Шампанское Шампань и Кастилия Ла Манча, Страница 8

Шампанское демонстрирует золотисто-желтый цвет с янтарными отражениями.

Шампанское покоряет мягким, свежим, нежным вкусом с сочными фруктовыми тонами, яркой кислотностью и элегантной меловой минеральностью. Послевкусие гармоничное и шелковистое.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками грецкого ореха, сливок и свежей выпечки.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "Les Quatre" Terroirs Grand Cru, Champagne AOC — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "Ле Карт" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В купаж добавляется 30% резервного вина. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

Шампанское демонстрирует золотисто-желтый цвет с янтарными отражениями.

Шампанское покоряет мягким, свежим, нежным вкусом с сочными фруктовыми тонами, яркой кислотностью и элегантной меловой минеральностью. Послевкусие гармоничное и шелковистое.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками грецкого ореха, сливок и свежей выпечки.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "Les Quatre" Terroirs Grand Cru, Champagne AOC — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "Ле Карт" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В купаж добавляется 30% резервного вина. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

Шампанское демонстрирует бледно-желтый цвет с золотистыми отблесками и устойчивым обильным перляжем.

Шампанское обладает элегантным, сбалансированным вкусом, в котором ощущаются тона персика, лимона и нотки минералов. Послевкусие украшено акцентами ванили и цветочными штрихами.

Аромат вина — привлекательный, богатый, с выраженной гаммой фруктовых оттенков, минеральными нюансами и акцентами белых цветов.

Это шампанское хорошо раскроет свои вкусовые качества в паре с морепродуктами: омарами, устрицами, мидиями и моллюсками. Его также можно подавать к птице, пряным рыбным и мясным блюдам. Хорошо сочетается с десертами, фруктами и орехами.

Шампанское демонстрирует бледно-желтый цвет с золотистыми отблесками и устойчивым обильным перляжем.

Шампанское обладает элегантным, сбалансированным вкусом, в котором ощущаются тона персика, лимона и нотки минералов. Послевкусие украшено акцентами ванили и цветочными штрихами.

Аромат вина — привлекательный, богатый, с выраженной гаммой фруктовых оттенков, минеральными нюансами и акцентами белых цветов.

Это шампанское хорошо раскроет свои вкусовые качества в паре с морепродуктами: омарами, устрицами, мидиями и моллюсками. Его также можно подавать к птице, пряным рыбным и мясным блюдам. Хорошо сочетается с десертами, фруктами и орехами.

Вино демонстрирует светло-желтый цвет с зеленоватыми отблесками и изящным мелким перляжем.

Вкус вина — чистый и свежий, с живой кислотностью и яркой палитрой цитрусовых оттенков. Штрихи ванили и пряностей, а также акценты выпечки придают вину особый утонченный характер, прослеживающийся и в долгом лимонном послевкусии.

У вина элегантный и сложный аромат, раскрывающийся тонами белых цветов, абрикоса, грейпфрута и оттенками миндаля.

Лучше всего сочетать это вино с закусками из морепродуктов, устрицами или улитками по-бургундски, а также с рыбными деликатесами.

Своим названием шампанское "Cuvee Royale" обязано истории, согласно которой Дом Жозеф Перрье поставлял вина ко двору королевы Виктории и короля Эдуарда VII. А пометка Blanc de Blancs означает, что вино изготовлено исключительно из винограда сорта Шардоне и подтверждает свое название "белое из белых". Виноград для "Кюве Рояль" Брют Блан де Блан выращивают на участках класса Гран Крю в Кот де Блан. Выдержка вина длится не менее пяти лет. Кюве отличается свежим, шелковистым вкусом и изысканным цветочным ароматом.Необыкновенная коробка для "Кюве Рояль" была создана художником Бенджамином Сабатье, использовавшим в коллаже фотографии и этикетки из двухсотлетней истории Дома Жозеф Перье.История Дома шампанских вин Joseph Perrier началась в 1825 году, когда Жозеф Перрье, сын виноторговца Франсуа-Александра Перрье, основал собственный бизнес, назвав его "Joseph Perrier Fils et Cie". Он расположился в Шалон-сюр-Марн: офис — в старом доме, а меловые винные погреба эпохи Римской Империи — по соседству, в резиденции Жозефа Перрье. В то время в городе Шалон-сюр-Марн, который сейчас называется Шалон-ан-Шампань, было несколько гектаров виноградников и около десяти выдающихся шампанских домов. За время своего существования Дом Жозеф Перрье постоянно расширялся, перестраивались и модернизировались винодельня и погреба, но неизменным остались великолепное качество производимого шампанского и верность традициям виноделия.Высокое качество и особую элегантность шампанских вин Дома Жозеф Перрье оценили не только винные критики, но и коронованные особы. В конце XIX века Дом получил статус официального поставщика королевского двора Великобритании, поэтому королевский герб украшает все классические кюве Дома и символизирует особое предпочтение, которое выказывали шампанскому Королева Виктория (1819—1901) и король Эдуард VII (1841—1910). В XX веке эта традиция была продолжена — специально для королевских свадеб принца Чарльза и принца Эдварда Дом Joseph Perrier выпустил 600 пронумерованных магнумов. Шампанское Жозеф Перрье высоко ценится не только британцами, которые известны как прекрасные дегустаторы, но и во всем мире. Репутация бренда отражает качество его вин, неизменное во времени.

Вино демонстрирует светло-желтый цвет с зеленоватыми отблесками и изящным мелким перляжем.

Вкус вина — чистый и свежий, с живой кислотностью и яркой палитрой цитрусовых оттенков. Штрихи ванили и пряностей, а также акценты выпечки придают вину особый утонченный характер, прослеживающийся и в долгом лимонном послевкусии.

У вина элегантный и сложный аромат, раскрывающийся тонами белых цветов, абрикоса, грейпфрута и оттенками миндаля.

Лучше всего сочетать это вино с закусками из морепродуктов, устрицами или улитками по-бургундски, а также с рыбными деликатесами.

Своим названием шампанское "Cuvee Royale" обязано истории, согласно которой Дом Жозеф Перрье поставлял вина ко двору королевы Виктории и короля Эдуарда VII. А пометка Blanc de Blancs означает, что вино изготовлено исключительно из винограда сорта Шардоне и подтверждает свое название "белое из белых". Виноград для "Кюве Рояль" Брют Блан де Блан выращивают на участках класса Гран Крю в Кот де Блан. Выдержка вина длится не менее пяти лет. Кюве отличается свежим, шелковистым вкусом и изысканным цветочным ароматом.Необыкновенная коробка для "Кюве Рояль" была создана художником Бенджамином Сабатье, использовавшим в коллаже фотографии и этикетки из двухсотлетней истории Дома Жозеф Перье.История Дома шампанских вин Joseph Perrier началась в 1825 году, когда Жозеф Перрье, сын виноторговца Франсуа-Александра Перрье, основал собственный бизнес, назвав его "Joseph Perrier Fils et Cie". Он расположился в Шалон-сюр-Марн: офис — в старом доме, а меловые винные погреба эпохи Римской Империи — по соседству, в резиденции Жозефа Перрье. В то время в городе Шалон-сюр-Марн, который сейчас называется Шалон-ан-Шампань, было несколько гектаров виноградников и около десяти выдающихся шампанских домов. За время своего существования Дом Жозеф Перрье постоянно расширялся, перестраивались и модернизировались винодельня и погреба, но неизменным остались великолепное качество производимого шампанского и верность традициям виноделия.Высокое качество и особую элегантность шампанских вин Дома Жозеф Перрье оценили не только винные критики, но и коронованные особы. В конце XIX века Дом получил статус официального поставщика королевского двора Великобритании, поэтому королевский герб украшает все классические кюве Дома и символизирует особое предпочтение, которое выказывали шампанскому Королева Виктория (1819—1901) и король Эдуард VII (1841—1910). В XX веке эта традиция была продолжена — специально для королевских свадеб принца Чарльза и принца Эдварда Дом Joseph Perrier выпустил 600 пронумерованных магнумов. Шампанское Жозеф Перрье высоко ценится не только британцами, которые известны как прекрасные дегустаторы, но и во всем мире. Репутация бренда отражает качество его вин, неизменное во времени.

Цвет шампанского — золотистый, с яркими кристальными бликами.

У шампанского живой, свежий вкус с нотками специй и хрустящей выпечки, тонами меда и жареного миндаля. Вся гамма оттенков гармонично соединяется в полнотелой палитре, одаривая сложным, сбалансированным послевкусием.

Аромат шампанского — мощный, богатый и выразительный, демонстрирует утонченные нотки персика, подчеркиваемые акцентами меда, специй, имбиря, мускатного ореха и чабера.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, но и его сочетание с морепродуктами, устрицами, креветками и рыбными блюдами великолепно раскроют богатый вкус напитка.

Цвет шампанского — золотистый, с яркими кристальными бликами.

У шампанского живой, свежий вкус с нотками специй и хрустящей выпечки, тонами меда и жареного миндаля. Вся гамма оттенков гармонично соединяется в полнотелой палитре, одаривая сложным, сбалансированным послевкусием.

Аромат шампанского — мощный, богатый и выразительный, демонстрирует утонченные нотки персика, подчеркиваемые акцентами меда, специй, имбиря, мускатного ореха и чабера.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, но и его сочетание с морепродуктами, устрицами, креветками и рыбными блюдами великолепно раскроют богатый вкус напитка.

Шампанское соломенно-желтого цвета со стойким и тонким перляжем.

Вкус шампанского интенсивный, живой, свежий, с хорошей атакой, обволакивающей кремовой текстурой и минеральным ядром, которое окружают прекрасные фруктовые ноты.

Элегантный, нежный аромат шампанского раскрывается тонами белых цветов, цитрусовых фруктов и меда, которые сменяются минеральными нюансами.

Шампанское рекомендуется употреблять как аперитив, а также с морепродуктами (устрицами и моллюсками) и рыбой в сливочном соусе.

Pierre Moncuit, Brut "Non Dose" — вино, которое достойно представляет свой статус шампанского класса Гран Крю. Это идеал чистоты и свежести вкуса, который был создан без малейшей добавки тиражного ликера, что и отмечено в его названии — "Non dose". 2006 год был отмечен очень контрастными климатическими условиями, и все же виноград этого года дал отличный урожай, поэтому шампанское винтажа 2006 года демонстрирует прекрасный баланс между кислотностью и округлостью. Собранный вручную виноград складывается в небольшие ящики, каждый из которых перед повторным использованием должен быть тщательно вымыт, чтобы полностью исключить любое загрязнение и не спровоцировать преждевременно начало брожения. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали, после чего следует обязательное яблочно-молочное брожение. Выдержка длится от 6 до 8 лет, что является обычной практикой для винтажных вин Пьер Монкюи, позволяющей округлить и развить их вкус. Пик зрелости винтажа 2006 года придется на 2017-2023 годы.Подчеркнуть элегантность вина Pierre Moncuit, Brut "Non Dose" и придать завершенность покупке поможет специальная подарочная коробка с логотипом Pierre Moncuit.

Шампанское соломенно-желтого цвета со стойким и тонким перляжем.

Вкус шампанского интенсивный, живой, свежий, с хорошей атакой, обволакивающей кремовой текстурой и минеральным ядром, которое окружают прекрасные фруктовые ноты.

Элегантный, нежный аромат шампанского раскрывается тонами белых цветов, цитрусовых фруктов и меда, которые сменяются минеральными нюансами.

Шампанское рекомендуется употреблять как аперитив, а также с морепродуктами (устрицами и моллюсками) и рыбой в сливочном соусе.

Pierre Moncuit, Brut "Non Dose" — вино, которое достойно представляет свой статус шампанского класса Гран Крю. Это идеал чистоты и свежести вкуса, который был создан без малейшей добавки тиражного ликера, что и отмечено в его названии — "Non dose". 2006 год был отмечен очень контрастными климатическими условиями, и все же виноград этого года дал отличный урожай, поэтому шампанское винтажа 2006 года демонстрирует прекрасный баланс между кислотностью и округлостью. Собранный вручную виноград складывается в небольшие ящики, каждый из которых перед повторным использованием должен быть тщательно вымыт, чтобы полностью исключить любое загрязнение и не спровоцировать преждевременно начало брожения. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали, после чего следует обязательное яблочно-молочное брожение. Выдержка длится от 6 до 8 лет, что является обычной практикой для винтажных вин Пьер Монкюи, позволяющей округлить и развить их вкус. Пик зрелости винтажа 2006 года придется на 2017-2023 годы.Подчеркнуть элегантность вина Pierre Moncuit, Brut "Non Dose" и придать завершенность покупке поможет специальная подарочная коробка с логотипом Pierre Moncuit.

Шампанское бледного соломенного цвета с зелеными и серебристыми отблесками.

Шампанское с приятным, сливочным, отлично сбалансированным вкусом, с легкой текстурой, элегантными нотами цитрусовых, белых фруктов, прекрасной свежестью и изысканной минеральностью. Приятное послевкусие с хорошими нотами йода и белого перца.

Щедрый аромат шампанского наполнен нотами белых фруктов, особенно спелых яблок и груш, элегантными оттенками специй и сухофруктов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сопровождает устрицы, морепродукты, икру, ветчину.

"Terre de Vertus Non Dose Blanc de Blancs" — великолепный напиток, по праву называющийся шампанским, потому что отвечает двум главным требованиям: он изготовлен из одного из трех разрешенных законом сортов винограда — Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне; виноград выращен в провинции Шампань и собран со старых лоз двух виноградников — Les Barillers и Les Faucherets, расположенных в центре склона Vertus. Урожайность на виноградниках регулируется и целенаправленно, по стандартам Шампани, сохраняется низкой — в среднем 50 гектолитров с гектара. Процесс производства классический. Вино ферментируется в больших дубовых чанах и цистернах из нержавеющей стали медленно — до двух месяцев, с применением природных дрожжей, без добавления сахара — для соблюдения чистоты вкуса. В результате получается шампанское, превосходно отражающее все нюансы терруара, тонкое и деликатное, наполненное минеральной интенсивностью.Семьи Лармандье и Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардоне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж, иногда и вовсе отсутствующий. Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

Шампанское бледного соломенного цвета с зелеными и серебристыми отблесками.

Шампанское с приятным, сливочным, отлично сбалансированным вкусом, с легкой текстурой, элегантными нотами цитрусовых, белых фруктов, прекрасной свежестью и изысканной минеральностью. Приятное послевкусие с хорошими нотами йода и белого перца.

Щедрый аромат шампанского наполнен нотами белых фруктов, особенно спелых яблок и груш, элегантными оттенками специй и сухофруктов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сопровождает устрицы, морепродукты, икру, ветчину.

"Terre de Vertus Non Dose Blanc de Blancs" — великолепный напиток, по праву называющийся шампанским, потому что отвечает двум главным требованиям: он изготовлен из одного из трех разрешенных законом сортов винограда — Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне; виноград выращен в провинции Шампань и собран со старых лоз двух виноградников — Les Barillers и Les Faucherets, расположенных в центре склона Vertus. Урожайность на виноградниках регулируется и целенаправленно, по стандартам Шампани, сохраняется низкой — в среднем 50 гектолитров с гектара. Процесс производства классический. Вино ферментируется в больших дубовых чанах и цистернах из нержавеющей стали медленно — до двух месяцев, с применением природных дрожжей, без добавления сахара — для соблюдения чистоты вкуса. В результате получается шампанское, превосходно отражающее все нюансы терруара, тонкое и деликатное, наполненное минеральной интенсивностью.Семьи Лармандье и Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардоне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж, иногда и вовсе отсутствующий. Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

Шампанское имеет яркий светло-желтый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

У шампанского сложный и изысканный вкус с преобладающими нотами миндаля и фундука, которые развиваются на фоне фруктовых оттенков. Сливочная текстура идеально гармонирует с живой кислотностью. Послевкусие стойкое и освежающее.

Приятный аромат шампанского манит нотками цветов и свежих цитрусовых фруктов с доминантой лимона.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с лобстером в сливочном соусе, устрицами и нежной телятиной.

Champagne Breton Fils, Blanc de Blancs Brut — элегантное шампанское в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Созревание в бутылках на осадке длится не менее 3-х лет, затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в необходимом количестве. Шампанское Blanc de Blancs Brut идеально подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с лобстером в сливочном соусе, устрицами и нежной телятиной.

Champagne Breton Fils — дом шампанских вин, основанный в 1945 году, создатели которого черпали вдохновение в желании помочь каждому потребителю открыть для себя мир качественного шампанского и оценить ноу-хау винодельни. С момента создания первого шампанского знания и опыт передавались в семье Бретон от отца к сыну на протяжении нескольких поколений. Благодаря упорству и страсти создателей шампанский дом приобрел свою славу и завидную репутацию. Ассортимент предлагаемых шампанских вин богат и разнообразен. Каждое шампанское выделяется благодаря своей индивидуальности и уникальности. Шампанские вина от Champagne Breton Fils — это чистое выражение терруара Шампани, его подлинности. В Шампань Бретон Фис всегда внимательны к новым тенденциям и ожиданиям потребителей. С годами меняются методы и развивается менталитет. Стремясь соответствовать новым вызовам современного мира, компания Breton Fils старается наилучшим образом соответствовать современным требованиям. Будь то экологическая ответственность или методы производства шампанского, Бретон всегда работают добросовестно и ответственно с целью сохранения наследия. Вот почему их шампанские вина являются синонимом наилучшего французского качества.

Шампанское имеет яркий светло-желтый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

У шампанского сложный и изысканный вкус с преобладающими нотами миндаля и фундука, которые развиваются на фоне фруктовых оттенков. Сливочная текстура идеально гармонирует с живой кислотностью. Послевкусие стойкое и освежающее.

Приятный аромат шампанского манит нотками цветов и свежих цитрусовых фруктов с доминантой лимона.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с лобстером в сливочном соусе, устрицами и нежной телятиной.

Champagne Breton Fils, Blanc de Blancs Brut — элегантное шампанское в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Созревание в бутылках на осадке длится не менее 3-х лет, затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в необходимом количестве. Шампанское Blanc de Blancs Brut идеально подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с лобстером в сливочном соусе, устрицами и нежной телятиной.

Champagne Breton Fils — дом шампанских вин, основанный в 1945 году, создатели которого черпали вдохновение в желании помочь каждому потребителю открыть для себя мир качественного шампанского и оценить ноу-хау винодельни. С момента создания первого шампанского знания и опыт передавались в семье Бретон от отца к сыну на протяжении нескольких поколений. Благодаря упорству и страсти создателей шампанский дом приобрел свою славу и завидную репутацию. Ассортимент предлагаемых шампанских вин богат и разнообразен. Каждое шампанское выделяется благодаря своей индивидуальности и уникальности. Шампанские вина от Champagne Breton Fils — это чистое выражение терруара Шампани, его подлинности. В Шампань Бретон Фис всегда внимательны к новым тенденциям и ожиданиям потребителей. С годами меняются методы и развивается менталитет. Стремясь соответствовать новым вызовам современного мира, компания Breton Fils старается наилучшим образом соответствовать современным требованиям. Будь то экологическая ответственность или методы производства шампанского, Бретон всегда работают добросовестно и ответственно с целью сохранения наследия. Вот почему их шампанские вина являются синонимом наилучшего французского качества.

Шампанское утонченного золотистого цвета с мелким перляжем.

Шампанское покоряет освежающим, чистым вкусом с нотами груши, белых косточковых и цитрусовых фруктов, жимолости и винограда, пикантной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, богатый аромат с оттенками цитрусовых фруктов, белых цветов, жимолости и груши.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с устрицами или икрой, белым мясом в сливочном соусе, телятиной, жюльеном из овощей.

Восхитительное по своей сложности, шампанское Forget-Brimont, Extra Brut Premier Cru создается из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, собранного с различных участков класса Премье Крю. При этом для большей согласованности в купаже также используется от 20 до 40% резервного вина. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем — яблочно-молочному брожению. Последующая вторичная ферментация и выдержка шампанского на осадке на протяжении 30 месяцев проходят в меловых погребах.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское утонченного золотистого цвета с мелким перляжем.

Шампанское покоряет освежающим, чистым вкусом с нотами груши, белых косточковых и цитрусовых фруктов, жимолости и винограда, пикантной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, богатый аромат с оттенками цитрусовых фруктов, белых цветов, жимолости и груши.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с устрицами или икрой, белым мясом в сливочном соусе, телятиной, жюльеном из овощей.

Восхитительное по своей сложности, шампанское Forget-Brimont, Extra Brut Premier Cru создается из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, собранного с различных участков класса Премье Крю. При этом для большей согласованности в купаже также используется от 20 до 40% резервного вина. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем — яблочно-молочному брожению. Последующая вторичная ферментация и выдержка шампанского на осадке на протяжении 30 месяцев проходят в меловых погребах.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское бледно-желтого цвета со светло-зеленым оттенком. Стойкая игра мелких, ярких пузырьков сопровождается красивым волнующим мерцанием.

Живой, свежий и мощный вкус шампанского имеет гладкую текстуру и богатые оттенки садовых и цитрусовых фруктов. Энергичное послевкусие наполняют ноты апельсиновой цедры.

Нежный аромат шампанского раскрывается нотами белых цветов акации и боярышника, оттенками белого персика и цитрусовых фруктов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского Forget-Brimont, Brut Blanc de Blancs Premier Cru используются только лучшие ягоды нескольких клонов сорта Шардоне, выращенных в таких Премье Крю, как Chigny Les Roses, Ludes, Sermiers, Mailly. При этом для большей согласованности в купаже также используется от 20 до 40% резервного вина. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем допускают яблочно-молочное брожение. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина проходит в меловых погребах на протяжении 30 месяцев. В числе наград Брют Блан де Блан Премье Крю — золотая медаль на "Mundus Vini, 2012", бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2012", серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2010".

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское бледно-желтого цвета со светло-зеленым оттенком. Стойкая игра мелких, ярких пузырьков сопровождается красивым волнующим мерцанием.

Живой, свежий и мощный вкус шампанского имеет гладкую текстуру и богатые оттенки садовых и цитрусовых фруктов. Энергичное послевкусие наполняют ноты апельсиновой цедры.

Нежный аромат шампанского раскрывается нотами белых цветов акации и боярышника, оттенками белого персика и цитрусовых фруктов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского Forget-Brimont, Brut Blanc de Blancs Premier Cru используются только лучшие ягоды нескольких клонов сорта Шардоне, выращенных в таких Премье Крю, как Chigny Les Roses, Ludes, Sermiers, Mailly. При этом для большей согласованности в купаже также используется от 20 до 40% резервного вина. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем допускают яблочно-молочное брожение. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина проходит в меловых погребах на протяжении 30 месяцев. В числе наград Брют Блан де Блан Премье Крю — золотая медаль на "Mundus Vini, 2012", бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2012", серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2010".

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское светло-лососевого цвета с тонким перляжем.

Шампанское чарует округлым, сбалансированным вкусом с кремовой текстурой, цветочно-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское интригует свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками красных ягод, цветов и минералов.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "Rose Blanc" Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского поставляется с участков Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly и Bouzy. На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в бочках и в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В купаж добавляется 30% резервных вин. Шампанское выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 30 месяцев. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

Шампанское светло-лососевого цвета с тонким перляжем.

Шампанское чарует округлым, сбалансированным вкусом с кремовой текстурой, цветочно-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское интригует свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками красных ягод, цветов и минералов.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "Rose Blanc" Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского поставляется с участков Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly и Bouzy. На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в бочках и в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В купаж добавляется 30% резервных вин. Шампанское выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 30 месяцев. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

Шампанское яркого золотисто-желтого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет элегантным, богатым, освежающим вкусом с изумительной кремовой текстурой, превосходно сбалансированной кислотностью, замечательной минеральностью и соблазнительным, немного солоноватым послевкусием.

Освежающий аромат шампанского представлен гармоничным переплетением оттенков цитрусовых и садовых фруктов, красных ягод, сливочного масла, свежеиспеченной сдобы, орехов и пралине.

Шампанское отлично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с закусками, карпаччо, суши, морскими гребешками, копченым лососем, суфле и устрицами.

Champagne Fleury, "Sonate" Extra Brut — великолепное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые созревают на глинисто-известковых почвах в деревне Куртерон, в департаменте Об. На винограднике придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Шампанское производится классическим методом. 55% вина ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, 45% — в дубовых бочках. Проведение яблочно-молочного брожения придает вкусу дополнительную сложность и округлость. Выдержка на осадке длится минимум 5 лет. Шампанское замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с закусками, карпаччо, суши, морскими гребешками, копченым лососем и устрицами.Винный дом Fleury Pere & Fils был основан еще в 1895 году. Площадь виноградников имения, которые располагаются в Департаменте Об, составляет 6Га. 40 лет назад, в 1992 году, Жан-Пьер Флери начинал как один из пионеров в органическом виноградарстве для производства шампанского. В настоящее время в поместье почвы подготавливают механически, а для удобрения виноградных лоз используются только органические смеси. Для производства используются дубовые бочки, а триажный ликер вливают непосредственно под пробку, как это делали еще до 60-х годов 20 века.

Шампанское яркого золотисто-желтого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет элегантным, богатым, освежающим вкусом с изумительной кремовой текстурой, превосходно сбалансированной кислотностью, замечательной минеральностью и соблазнительным, немного солоноватым послевкусием.

Освежающий аромат шампанского представлен гармоничным переплетением оттенков цитрусовых и садовых фруктов, красных ягод, сливочного масла, свежеиспеченной сдобы, орехов и пралине.

Шампанское отлично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с закусками, карпаччо, суши, морскими гребешками, копченым лососем, суфле и устрицами.

Champagne Fleury, "Sonate" Extra Brut — великолепное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые созревают на глинисто-известковых почвах в деревне Куртерон, в департаменте Об. На винограднике придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Шампанское производится классическим методом. 55% вина ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, 45% — в дубовых бочках. Проведение яблочно-молочного брожения придает вкусу дополнительную сложность и округлость. Выдержка на осадке длится минимум 5 лет. Шампанское замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с закусками, карпаччо, суши, морскими гребешками, копченым лососем и устрицами.Винный дом Fleury Pere & Fils был основан еще в 1895 году. Площадь виноградников имения, которые располагаются в Департаменте Об, составляет 6Га. 40 лет назад, в 1992 году, Жан-Пьер Флери начинал как один из пионеров в органическом виноградарстве для производства шампанского. В настоящее время в поместье почвы подготавливают механически, а для удобрения виноградных лоз используются только органические смеси. Для производства используются дубовые бочки, а триажный ликер вливают непосредственно под пробку, как это делали еще до 60-х годов 20 века.

Шампанское насыщенного золотистого цвета.

Шампанское обладает сочным, сложным, насыщенным, освежающим, утонченным, отлично сбалансированным вкусом с нотами желтых тропических фруктов, белых цветов, апельсина, спелой вишни, свежей выпечки и специй, шелковистой текстурой, живой кислотностью, приятной фруктовой сладостью и легкой минеральной солоноватостью в долгом, чистом послевкусии.

Соблазнительный аромат шампанского наполнен нюансами свежих груш, вишни, сухофруктов, луговых трав, меда, грецких орехов, тостов и специй.

Шампанское отлично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с закусками, карпаччо, суши, морскими гребешками, копченым лососем, суфле и устрицами.

Champagne Fleury, Blanc de Noirs Brut — освежающее белое шампанское, фирменное кюве дома Флери, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Виноградники, на которых выращивается Пино Нуар для Champagne Fleury, Blanc de Noirs Brut, расположены в деревне Куртерон, в департаменте Об. Урожай собирается с виноградных лоз разного возраста, что дает очень выразительное и интенсивное шампанское довольно богатое по стилю. На винограднике придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Ассамбляж составляют 25% резервных вин. Шампанское производится классическим методом. Выдержка на осадке длится не менее года. Шампанское отлично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с закусками, карпаччо, суши, морскими гребешками, копченым лососем, суфле и устрицами.Champagne Fleury, Blanc de Noirs Brut получило ряд престижных наград, среди которых бронзовые медали на конкурсах "Decanter World Wine Awards" в 2013, 2014 и 2016 годах, "International Wine Challenge" в 2014 и 2015 годах, серебряные медали — "Mundus Vini" в 2013 году, "Decanter World Wine Awards" в 2015 году, "International Wine Challenge" в 2016 году.Винный дом Fleury Pere & Fils был основан еще в 1895 году. Площадь виноградников имения, которые располагаются в Департаменте Об, составляет 6Га. 40 лет назад, в 1992 году, Жан-Пьер Флери начинал как один из пионеров в органическом виноградарстве для производства шампанского. В настоящее время в поместье почвы подготавливают механически, а для удобрения виноградных лоз используются только органические смеси. Для производства используются дубовые бочки, а триажный ликер вливают непосредственно под пробку, как это делали еще до 60-х годов 20 века.

Шампанское насыщенного золотистого цвета.

Шампанское обладает сочным, сложным, насыщенным, освежающим, утонченным, отлично сбалансированным вкусом с нотами желтых тропических фруктов, белых цветов, апельсина, спелой вишни, свежей выпечки и специй, шелковистой текстурой, живой кислотностью, приятной фруктовой сладостью и легкой минеральной солоноватостью в долгом, чистом послевкусии.

Соблазнительный аромат шампанского наполнен нюансами свежих груш, вишни, сухофруктов, луговых трав, меда, грецких орехов, тостов и специй.

Шампанское отлично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с закусками, карпаччо, суши, морскими гребешками, копченым лососем, суфле и устрицами.

Champagne Fleury, Blanc de Noirs Brut — освежающее белое шампанское, фирменное кюве дома Флери, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Виноградники, на которых выращивается Пино Нуар для Champagne Fleury, Blanc de Noirs Brut, расположены в деревне Куртерон, в департаменте Об. Урожай собирается с виноградных лоз разного возраста, что дает очень выразительное и интенсивное шампанское довольно богатое по стилю. На винограднике придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Ассамбляж составляют 25% резервных вин. Шампанское производится классическим методом. Выдержка на осадке длится не менее года. Шампанское отлично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с закусками, карпаччо, суши, морскими гребешками, копченым лососем, суфле и устрицами.Champagne Fleury, Blanc de Noirs Brut получило ряд престижных наград, среди которых бронзовые медали на конкурсах "Decanter World Wine Awards" в 2013, 2014 и 2016 годах, "International Wine Challenge" в 2014 и 2015 годах, серебряные медали — "Mundus Vini" в 2013 году, "Decanter World Wine Awards" в 2015 году, "International Wine Challenge" в 2016 году.Винный дом Fleury Pere & Fils был основан еще в 1895 году. Площадь виноградников имения, которые располагаются в Департаменте Об, составляет 6Га. 40 лет назад, в 1992 году, Жан-Пьер Флери начинал как один из пионеров в органическом виноградарстве для производства шампанского. В настоящее время в поместье почвы подготавливают механически, а для удобрения виноградных лоз используются только органические смеси. Для производства используются дубовые бочки, а триажный ликер вливают непосредственно под пробку, как это делали еще до 60-х годов 20 века.

Шампанское привлекательного светло-золотистого цвета с очень тонким и изящным перляжем. Пузырьки настолько тонкие, что через некоторое время их почти не заметно в бокале.

Вкус шампанского очень элегантный, чистый и утонченный, с нотами красных фруктов, нежной кремовой текстурой, яркой кислотностью и живым, пикантным, минеральным послевкусием. Благодаря нотам йода сохраняется хороший баланс и энергичность.

Аромат шампанского чистый и свежий, с интенсивными, но элегантными нотками земляники, спелой вишни и специй, которые сменяются оттенками миндальной кожуры, яблока Гала и розового грейпфрута. Фоном для фруктовых тонов служат стальные минеральные и йодные нюансы.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, а также с морепродуктами и рыбными деликатесами. Оно прекрасно сочетается с устрицами, икрой, карпаччо, а также блюдами японской кухни: суши и сашими.

"Les Semblables (Boreal)" Brut Nature — пикантное шампанское от Шампанского Дома Clandestin, выпущенное ограниченным тиражом и являющееся, по мнению самих создателей, одним из самых лучших. Нежная текстура и прекрасно сбалансированный вкус вина — это результат кропотливой работы, внимания к деталям и желания виноделов представить на суд ценителей шампанского экстраординарный напиток. Шампанское создается из винограда сорта Пино Нуар, собранного вручную, который выращивается на виноградниках в Шампани, на более прохладных западных участках региона, выходящих на Кот-де-Бар. Почвы здесь состоят из традиционных киммериджских пород. Все виноградники имеют экологический сертификат Ecocert и обрабатываются органическими методами с минимальным вмешательством в естественный процесс. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 35 лет.Собранный в момент оптимальной спелости виноград ферментируется с дикими дрожжами, базовое вино выдерживается в старых бочках объемом 350 и 600 литров. Затем шампанское проходит вторичную ферментацию в бутылках и созревает на осадке не менее 15 месяцев. Весь этот процесс осуществляется в соответствии со строгими стандартами качества. Дозажный ликер не добавляется, о чем свидетельствует категория Brut Nature, фильтрация и осветление также не проводятся, что дает возможность океаническому терруару действительно сиять во всей своей красоте и первозданности.

Champagne Clandestin — новый совместный проект Бертрана Готеро из Vouette & Sorbee и Бенуа Дуссо, его правой руки, молодого, энергичного, получившего образование в Бургундии винодела. Бенуа Дуссо несколько лет работал в Vouette & Sorbee вместе с Бертраном, открыл магазин по соседству с винодельней. "Clandestin" означает "скрытый" или "секретный". Такое название проект получил потому, что урожай для своих шампанских вин Бертран и Бенуа получают из малоизвестных регионов Шампани с труднодоступных участков. Это делает их продукцию уникальной. Готеро и Дуссо с самого начала были и остаются до сих пор приверженцами органического подхода, они получили полную сертификацию ECOCERT и их упорный труд окупился с лихвой. Шампанские вина Champagne Clandestin пользуются огромным спросом у ценителей натуральных вин, а также были высоко оценены винными критиками.

Шампанское привлекательного светло-золотистого цвета с очень тонким и изящным перляжем. Пузырьки настолько тонкие, что через некоторое время их почти не заметно в бокале.

Вкус шампанского очень элегантный, чистый и утонченный, с нотами красных фруктов, нежной кремовой текстурой, яркой кислотностью и живым, пикантным, минеральным послевкусием. Благодаря нотам йода сохраняется хороший баланс и энергичность.

Аромат шампанского чистый и свежий, с интенсивными, но элегантными нотками земляники, спелой вишни и специй, которые сменяются оттенками миндальной кожуры, яблока Гала и розового грейпфрута. Фоном для фруктовых тонов служат стальные минеральные и йодные нюансы.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, а также с морепродуктами и рыбными деликатесами. Оно прекрасно сочетается с устрицами, икрой, карпаччо, а также блюдами японской кухни: суши и сашими.

"Les Semblables (Boreal)" Brut Nature — пикантное шампанское от Шампанского Дома Clandestin, выпущенное ограниченным тиражом и являющееся, по мнению самих создателей, одним из самых лучших. Нежная текстура и прекрасно сбалансированный вкус вина — это результат кропотливой работы, внимания к деталям и желания виноделов представить на суд ценителей шампанского экстраординарный напиток. Шампанское создается из винограда сорта Пино Нуар, собранного вручную, который выращивается на виноградниках в Шампани, на более прохладных западных участках региона, выходящих на Кот-де-Бар. Почвы здесь состоят из традиционных киммериджских пород. Все виноградники имеют экологический сертификат Ecocert и обрабатываются органическими методами с минимальным вмешательством в естественный процесс. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 35 лет.Собранный в момент оптимальной спелости виноград ферментируется с дикими дрожжами, базовое вино выдерживается в старых бочках объемом 350 и 600 литров. Затем шампанское проходит вторичную ферментацию в бутылках и созревает на осадке не менее 15 месяцев. Весь этот процесс осуществляется в соответствии со строгими стандартами качества. Дозажный ликер не добавляется, о чем свидетельствует категория Brut Nature, фильтрация и осветление также не проводятся, что дает возможность океаническому терруару действительно сиять во всей своей красоте и первозданности.

Champagne Clandestin — новый совместный проект Бертрана Готеро из Vouette & Sorbee и Бенуа Дуссо, его правой руки, молодого, энергичного, получившего образование в Бургундии винодела. Бенуа Дуссо несколько лет работал в Vouette & Sorbee вместе с Бертраном, открыл магазин по соседству с винодельней. "Clandestin" означает "скрытый" или "секретный". Такое название проект получил потому, что урожай для своих шампанских вин Бертран и Бенуа получают из малоизвестных регионов Шампани с труднодоступных участков. Это делает их продукцию уникальной. Готеро и Дуссо с самого начала были и остаются до сих пор приверженцами органического подхода, они получили полную сертификацию ECOCERT и их упорный труд окупился с лихвой. Шампанские вина Champagne Clandestin пользуются огромным спросом у ценителей натуральных вин, а также были высоко оценены винными критиками.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, округлый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Шампанское покоряет гармоничным, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, минералов, жимолости, тостов и ванили.

Шампанское подается в качестве аперитива, сочетается с копченым лососем, икрой, закусками из рыбы, устрицами и ракообразными.

Шампанское Champagne Delot, Blanc de Noirs Millesime производится согласно традициям региона с многовековой историей виноделия. Изначально вино ферментируется так же, как и любое другое. Метод шампанизации включает в себя стадию вторичной ферментации в бутылке с добавлением тиражного ликера, который представляет собой смесь сахара с дрожжами. Образующийся в процессе брожения диоксид углерода остается в бутылке, придавая игристость созревающему вину. Чем дольше длится созревание, тем изящнее становятся пузырьки, и тем выше качество шампанского. Шампань Дело, Блан де Нуар Миллезим Брют — вино с большим потенциалом, инвестиция во вкус, за развитием которого вы сможете следить на протяжении многих лет.Шампанское завоевало золотые медали на "Gilbert et Gaillard, 2019" и "Decanter, 2020", серебряные медали на "Vinalies Internationales, 2018" и "Bettane-Desseauve, 2018", а также бронзовые медали на "Bettane-Desseauve, 2016" и "Decanter, 2019".

Шампанское под маркой "Maurice Delot" появилось на рынке в 1933 году. Преемниками Мориса Дело стали сыновья Винсент и Филипп, которые увеличили площадь виноградников с 3 гектаров до 12, а компания приобрела название "Delot Pere et Fils". В 1998 году Винсент Дело стал единственным собственником, производя около 70000 бутылок в год, а спустя 8 лет он продал компанию шампанскому дому "Paul Dangin et Fils" (SCEV "La Champenoise") из этого же региона. Теперь процесс изготовления осуществляется на новой винодельне под руководством Жан-Батиста Данжен, но традиции и философия Champagne Delot были полностью сохранены. Для производства используется только урожай с собственных виноградников Дело, засаженных двумя наиболее распространенными сортами: Пино Нуар и Шардоне, а также небольшим количеством сорта Пино Блан. Выдержка вин проходит по-прежнему в старых подвалах семейства Дело.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, округлый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Шампанское покоряет гармоничным, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, минералов, жимолости, тостов и ванили.

Шампанское подается в качестве аперитива, сочетается с копченым лососем, икрой, закусками из рыбы, устрицами и ракообразными.

Шампанское Champagne Delot, Blanc de Noirs Millesime производится согласно традициям региона с многовековой историей виноделия. Изначально вино ферментируется так же, как и любое другое. Метод шампанизации включает в себя стадию вторичной ферментации в бутылке с добавлением тиражного ликера, который представляет собой смесь сахара с дрожжами. Образующийся в процессе брожения диоксид углерода остается в бутылке, придавая игристость созревающему вину. Чем дольше длится созревание, тем изящнее становятся пузырьки, и тем выше качество шампанского. Шампань Дело, Блан де Нуар Миллезим Брют — вино с большим потенциалом, инвестиция во вкус, за развитием которого вы сможете следить на протяжении многих лет.Шампанское завоевало золотые медали на "Gilbert et Gaillard, 2019" и "Decanter, 2020", серебряные медали на "Vinalies Internationales, 2018" и "Bettane-Desseauve, 2018", а также бронзовые медали на "Bettane-Desseauve, 2016" и "Decanter, 2019".

Шампанское под маркой "Maurice Delot" появилось на рынке в 1933 году. Преемниками Мориса Дело стали сыновья Винсент и Филипп, которые увеличили площадь виноградников с 3 гектаров до 12, а компания приобрела название "Delot Pere et Fils". В 1998 году Винсент Дело стал единственным собственником, производя около 70000 бутылок в год, а спустя 8 лет он продал компанию шампанскому дому "Paul Dangin et Fils" (SCEV "La Champenoise") из этого же региона. Теперь процесс изготовления осуществляется на новой винодельне под руководством Жан-Батиста Данжен, но традиции и философия Champagne Delot были полностью сохранены. Для производства используется только урожай с собственных виноградников Дело, засаженных двумя наиболее распространенными сортами: Пино Нуар и Шардоне, а также небольшим количеством сорта Пино Блан. Выдержка вин проходит по-прежнему в старых подвалах семейства Дело.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского невероятно мягкий и изысканный, нежный, кремовый, с отличной структурой и балансом, цитрусово-минеральными акцентами, свежей кислотностью и продолжительным послевкусием с нюансами тостов и выпечки.

У шампанского соблазнительный аромат с тонами желтых фруктов, кумквата, измельченного миндаля, свежей выпечки и поджаренных тостов.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

"L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "L'extraventie" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы (механическая обработка почвы, органические удобрения, ароматерапия), а также биодинамические с 2013 года. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. После бутилирования без предварительной фильтрации шампанское созревает в бутылках от 3 до 4 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве не более 5 г/л.

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского невероятно мягкий и изысканный, нежный, кремовый, с отличной структурой и балансом, цитрусово-минеральными акцентами, свежей кислотностью и продолжительным послевкусием с нюансами тостов и выпечки.

У шампанского соблазнительный аромат с тонами желтых фруктов, кумквата, измельченного миндаля, свежей выпечки и поджаренных тостов.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

"L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "L'extraventie" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы (механическая обработка почвы, органические удобрения, ароматерапия), а также биодинамические с 2013 года. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. После бутилирования без предварительной фильтрации шампанское созревает в бутылках от 3 до 4 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве не более 5 г/л.

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское демонстрирует светлый соломенно-желтый цвет с серебристыми отблесками и тонким, стойким перляжем.

Шампанское покоряет мягким, свежим, нежным вкусом с сочными фруктовыми тонами, яркой кислотностью и элегантной меловой минеральностью. Послевкусие гармоничное и шелковистое.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками булочки Бриошь со сливочным маслом, минералов, грейпфрута и яблок Гренни Смит.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

"L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "L'extraventie" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы (механическая обработка почвы, органические удобрения, ароматерапия), а также биодинамические с 2013 года. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках. После бутилирования без предварительной фильтрации шампанское выдерживается в бутылках от 3 до 4 лет.Шампанское "L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut было трижды отмечено золотой медалью на конкурсе "Feminalise".

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское демонстрирует светлый соломенно-желтый цвет с серебристыми отблесками и тонким, стойким перляжем.

Шампанское покоряет мягким, свежим, нежным вкусом с сочными фруктовыми тонами, яркой кислотностью и элегантной меловой минеральностью. Послевкусие гармоничное и шелковистое.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками булочки Бриошь со сливочным маслом, минералов, грейпфрута и яблок Гренни Смит.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

"L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "L'extraventie" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы (механическая обработка почвы, органические удобрения, ароматерапия), а также биодинамические с 2013 года. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках. После бутилирования без предварительной фильтрации шампанское выдерживается в бутылках от 3 до 4 лет.Шампанское "L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut было трижды отмечено золотой медалью на конкурсе "Feminalise".

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское блестящего соломенно-желтого цвета с золотистыми отражениями и элегантным перляжем.

Вкус шампанского богатый, округлый, обволакивающий, с акцентами засахаренной цедры лайма и ананаса, нюансами фундука, поджаренного миндаля и сухофруктов, с изумительной кремовой текстурой и легкими солоноватыми нюансами в интригующем послевкусии.

В свежем, ярком, концентрированном аромате шампанского гармонично переплетаются оттенки глазированной тыквы, ананаса и белого персика, украшенные деликатными штрихами соленой карамели, высушенных цветов, свежей выпечки и хрустящей хлебной корочки.

Шампанское отлично сочетается с устрицами и другими морепродуктами, легкими закусками, фуа-гра, десертами из белого шоколада, фруктами. Оно станет отличным аперитивом для фуршетов, вечеринок и торжественных приемов.

Изысканное шампанское "Nicole Moncuit" Vieille Vigne Brut Grand Cru создается из винограда сорта Шардоне, собранного с 90-летних виноградных лоз, произрастающих в районе Les Chetillons и придающих ему более округлый и обволакивающий вкус, чем у остальных вин дома Пьер Монкюи. Собранный вручную виноград складывается в небольшие ящики, каждый из которых перед повторным использованием должен быть тщательно вымыт, чтобы полностью исключить любое загрязнение и не спровоцировать преждевременно начало брожения. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали, после чего следует обязательное яблочно-молочное брожение. Выдержка на осадке длится 5 лет.

Шампанское блестящего соломенно-желтого цвета с золотистыми отражениями и элегантным перляжем.

Вкус шампанского богатый, округлый, обволакивающий, с акцентами засахаренной цедры лайма и ананаса, нюансами фундука, поджаренного миндаля и сухофруктов, с изумительной кремовой текстурой и легкими солоноватыми нюансами в интригующем послевкусии.

В свежем, ярком, концентрированном аромате шампанского гармонично переплетаются оттенки глазированной тыквы, ананаса и белого персика, украшенные деликатными штрихами соленой карамели, высушенных цветов, свежей выпечки и хрустящей хлебной корочки.

Шампанское отлично сочетается с устрицами и другими морепродуктами, легкими закусками, фуа-гра, десертами из белого шоколада, фруктами. Оно станет отличным аперитивом для фуршетов, вечеринок и торжественных приемов.

Изысканное шампанское "Nicole Moncuit" Vieille Vigne Brut Grand Cru создается из винограда сорта Шардоне, собранного с 90-летних виноградных лоз, произрастающих в районе Les Chetillons и придающих ему более округлый и обволакивающий вкус, чем у остальных вин дома Пьер Монкюи. Собранный вручную виноград складывается в небольшие ящики, каждый из которых перед повторным использованием должен быть тщательно вымыт, чтобы полностью исключить любое загрязнение и не спровоцировать преждевременно начало брожения. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали, после чего следует обязательное яблочно-молочное брожение. Выдержка на осадке длится 5 лет.

Шампанское изысканного золотистого цвета с утонченным перляжем.

Интенсивный, щедрый, богатый вкус шампанского покоряет потрясающей глубиной, изумительной кремовой текстурой, замечательной минеральностью и удивительно долгим, стойким, пикантно-солоноватым послевкусием.

Роскошный, сложный, многогранный аромат шампанского раскрывается нотами зеленого яблока, лимона и лайма, украшенными тонкими намеками белых цветов, минералов, сливочного масла и тостов.

Шампанское прекрасно в чистом виде в качестве аперитива. Его также подают к креветкам, устрицам, мидиям, ракообразным, рыбе, белому мясу или как сопровождение к пряным блюдам тайской или индийской кухни. Вино также хорошо сочетается с различными ореховыми десертами.

"Special Club" Chouilly Grand Cru — великолепное шампанское, демонстрирующее чистоту и изящество вкуса. Оно изготовлено из собранного вручную отборного винограда сорта Шардоне, который созревает на винограднике Chouilly Grand Cru, где лозы были посажены в 1951 и 1991 годах. В 2014 году урожай собирали с 16 по 20 сентября. Первичное и последующее яблочно-молочное брожение проходили в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка осуществлялась в стальных емкостях на протяжении 6 месяцев. В апреле 2015 года после холодной стабилизации (-4°С) и фильтрации шампанское разлили по бутылкам с дозировкой 4,5 граммов на литр и оно минимум 4 года созревало на осадке. За три месяца до окончания выдержки был проведен дегоргаж. Всего было изготовлено 3883 бутылок этого роскошного шампанского.Pierre Gimonnet & Fils — винное хозяйство с трехвековой историей, расположенное в регионе Кот де Блан и заслуженно имеющее репутацию лучшего производителя шампанских вин Блан де Блан. Сегодня хозяйством владеют братья Дидье и Оливер Жимоне. Винодельня Pierre Gimonnet & Fils располагает 28 гектаров виноградников, расположенных на известковых и глинисто-известковых почвах зон Cremant, Chouilly и Cuis. Большинство из виноградных лоз находится в возрасте 40 лет, а самому старому из виноградников (в Креманте) уже 80 лет. В хозяйстве выращивают сорта Шардоне и Пино Нуар, из которых изготавливают элегантные и гармоничные сухие вина, классифицированные критиками как "сдержанная роскошь".Вина Пьер Жимоне э Фис отличаются мягкой минеральностью, кремовой текстурой и шелковистыми танинами, имеют награды и номинации престижных конкурсов и составляют успешную конкуренцию известным винным брендам.

Шампанское изысканного золотистого цвета с утонченным перляжем.

Интенсивный, щедрый, богатый вкус шампанского покоряет потрясающей глубиной, изумительной кремовой текстурой, замечательной минеральностью и удивительно долгим, стойким, пикантно-солоноватым послевкусием.

Роскошный, сложный, многогранный аромат шампанского раскрывается нотами зеленого яблока, лимона и лайма, украшенными тонкими намеками белых цветов, минералов, сливочного масла и тостов.

Шампанское прекрасно в чистом виде в качестве аперитива. Его также подают к креветкам, устрицам, мидиям, ракообразным, рыбе, белому мясу или как сопровождение к пряным блюдам тайской или индийской кухни. Вино также хорошо сочетается с различными ореховыми десертами.

"Special Club" Chouilly Grand Cru — великолепное шампанское, демонстрирующее чистоту и изящество вкуса. Оно изготовлено из собранного вручную отборного винограда сорта Шардоне, который созревает на винограднике Chouilly Grand Cru, где лозы были посажены в 1951 и 1991 годах. В 2014 году урожай собирали с 16 по 20 сентября. Первичное и последующее яблочно-молочное брожение проходили в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка осуществлялась в стальных емкостях на протяжении 6 месяцев. В апреле 2015 года после холодной стабилизации (-4°С) и фильтрации шампанское разлили по бутылкам с дозировкой 4,5 граммов на литр и оно минимум 4 года созревало на осадке. За три месяца до окончания выдержки был проведен дегоргаж. Всего было изготовлено 3883 бутылок этого роскошного шампанского.Pierre Gimonnet & Fils — винное хозяйство с трехвековой историей, расположенное в регионе Кот де Блан и заслуженно имеющее репутацию лучшего производителя шампанских вин Блан де Блан. Сегодня хозяйством владеют братья Дидье и Оливер Жимоне. Винодельня Pierre Gimonnet & Fils располагает 28 гектаров виноградников, расположенных на известковых и глинисто-известковых почвах зон Cremant, Chouilly и Cuis. Большинство из виноградных лоз находится в возрасте 40 лет, а самому старому из виноградников (в Креманте) уже 80 лет. В хозяйстве выращивают сорта Шардоне и Пино Нуар, из которых изготавливают элегантные и гармоничные сухие вина, классифицированные критиками как "сдержанная роскошь".Вина Пьер Жимоне э Фис отличаются мягкой минеральностью, кремовой текстурой и шелковистыми танинами, имеют награды и номинации престижных конкурсов и составляют успешную конкуренцию известным винным брендам.

Шампанское желто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Шампанское чарует округлым, сбалансированным вкусом с кремовой текстурой, цветочно-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское интригует свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, белых цветов и минералов.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "PM 02" Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского поставляется с участков Le Mesnil-sur-Oger, Oger и Chouilly. На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в бочках и в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В купаж добавляется 15% резервных вин. Шампанское выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 36 месяцев. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

Шампанское желто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Шампанское чарует округлым, сбалансированным вкусом с кремовой текстурой, цветочно-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское интригует свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, белых цветов и минералов.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "PM 02" Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского поставляется с участков Le Mesnil-sur-Oger, Oger и Chouilly. На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в бочках и в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В купаж добавляется 15% резервных вин. Шампанское выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 36 месяцев. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского мягкий, богатый, с фруктово-ореховыми акцентами, утонченной кислинкой и легкими дрожжевыми нюансами в послевкусии.

Шампанское чарует свежим, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты желтых фруктов, белых цветов и выпечки.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "PM 03" Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского поставляется с участков Le Mesnil-sur-Oger, Oger и Chouilly. На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в бочках и в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В купаж добавляется 15% резервных вин. Шампанское выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 36 месяцев. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского мягкий, богатый, с фруктово-ореховыми акцентами, утонченной кислинкой и легкими дрожжевыми нюансами в послевкусии.

Шампанское чарует свежим, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты желтых фруктов, белых цветов и выпечки.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset, "PM 03" Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского поставляется с участков Le Mesnil-sur-Oger, Oger и Chouilly. На виноградниках применяются органические методы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в бочках и в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В купаж добавляется 15% резервных вин. Шампанское выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 36 месяцев. Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

Pertois-Moriset — семейный бизнес, основанный в 1951 году Ивом Пертуа и Жанин Моризе. Ив и Жанин — выходцы двух старинных винодельческих семей в Кот-де-Блан. Они объединили усилия и ноу-хау двух семей, чтоб в результате получить изысканные, роскошные шампанские вина.Сегодня домом Pertois-Moriset руководит внучка Ива и Жанин, Сесиль, и ее муж, Винсент. Виноградники площадью 20,7 га состоят из двух частей: Кот-де-Блан Гран Крю площадью около 13,4 га засажен лозами Шардоне; Кот-де-Блан площадью около 7,30 га засажен на 60% сортом Пино Нуар и на 40% сортом Шардоне.

У шампанского светло-золотистый цвет с серебристыми бликами и живой игрой пузырьков.

Вкус шампанского деликатный, освежающий, мясистый, фруктовый, с сочной кислотностью, сливочной текстурой и стойким, минеральным послевкусием.

Свежий аромат шампанского соткан оттенками свежей выпечки, сливочного масла, цитрусовых фруктов, зеленого яблока и минералов.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

"L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "L'extraventie" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы (механическая обработка почвы, органические удобрения, ароматерапия), а также биодинамические с 2013 года. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. После бутилирования без предварительной фильтрации шампанское созревает в бутылках от 3 до 4 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве не более 5 г/л.Шампанское "L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut было трижды отмечено золотой медалью на конкурсе "Feminalise". Винтаж 2016 года был также отмечен бронзовой медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards".Вегетационный период в 2016 году в Шампани начался непросто. Безжалостные апрельские заморозки привели к почти полному уничтожению урожая. С мая по июль шли проливные дожди, которые способствовали появлению плесени и гнили, что еще больше снизило урожайность. В июле наконец наступила теплая и сухая погода, но в августе температура достигла рекордно высокого уровня, из-за чего некоторые виноградники пострадали от ожогов. Незадолго до сбора урожая снова пошел дождь, что вызвало различные проблемы, особенно в Кот де Блан. Урожайность снизилась еще примерно на треть. Учитывая сложный вегетационный период, в целом качество было хорошим, но не лучшим. Вина, как правило, имели хорошую фруктовость и приятную кислотность.

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

У шампанского светло-золотистый цвет с серебристыми бликами и живой игрой пузырьков.

Вкус шампанского деликатный, освежающий, мясистый, фруктовый, с сочной кислотностью, сливочной текстурой и стойким, минеральным послевкусием.

Свежий аромат шампанского соткан оттенками свежей выпечки, сливочного масла, цитрусовых фруктов, зеленого яблока и минералов.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

"L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "L'extraventie" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы (механическая обработка почвы, органические удобрения, ароматерапия), а также биодинамические с 2013 года. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. После бутилирования без предварительной фильтрации шампанское созревает в бутылках от 3 до 4 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве не более 5 г/л.Шампанское "L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut было трижды отмечено золотой медалью на конкурсе "Feminalise". Винтаж 2016 года был также отмечен бронзовой медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards".Вегетационный период в 2016 году в Шампани начался непросто. Безжалостные апрельские заморозки привели к почти полному уничтожению урожая. С мая по июль шли проливные дожди, которые способствовали появлению плесени и гнили, что еще больше снизило урожайность. В июле наконец наступила теплая и сухая погода, но в августе температура достигла рекордно высокого уровня, из-за чего некоторые виноградники пострадали от ожогов. Незадолго до сбора урожая снова пошел дождь, что вызвало различные проблемы, особенно в Кот де Блан. Урожайность снизилась еще примерно на треть. Учитывая сложный вегетационный период, в целом качество было хорошим, но не лучшим. Вина, как правило, имели хорошую фруктовость и приятную кислотность.

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское лососево-розового цвета.

Вкус вина очень свежий, четкий, прямой, с отличной глубиной, нотами красной смородины и розового грейпфрута. Аккуратное, длительное послевкусие демонстрирует восхитительные, тонкие дрожжевые нюансы.

Нежный, тонкий аромат шампанского наполнен оттенками красных и черных фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, с изысканными закусками (икрой, рыбными деликатесами) и морепродуктами (устрицы, морские гребешки). Прекрасно сочетается с сезонными фруктовыми пирогами.

Champagne Veuve Fourny, "Rose Vinotheque" Extra Brut — прекрасно сбалансированное, округлое, богатое шампанское "для сладких моментов". Кюве производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, собранного вручную на виноградниках коммуны Вертю класса Премье Крю со старых лоз, возраст которых превышает 50 лет. В купаж кюве входит вино одного урожая из сока первого отжима, которое после ферментации созревало на дрожжевом осадке без добавления серы в течение 7 месяцев, а также большое количество резервных вин, хранившихся в дубовых бочках. Резервные вина — Blanc de Pinot Noir, Rouge de Pinot Noir и Blanc de Chardonnay — даруют кюве невероятную сложность и зрелость. Окончательный купаж выдерживается в бутылках в подвалах Дома Вёв Фурни минимум 4 года.

Дом Champagne Veuve Fourny ведет свою историю с 1856 года. С 1993 года его возглавляют представители пятого поколения — братья Шарль-Анри и Эммануэль Фурни, которые поддерживают семейную страсть к виноделию и любовь к великолепным виноградникам класса Премье Крю, расположенным в деревне Вертю. В том числе — к старому винограднику "Кло Фабур де Нотр-Дам", редкостью Шампани и гордостью семьи Фурни, которая монопольно владеет им с 1930 года. Создавая шампанское, братья Фурни стараются придерживаться изысканного стиля и прилагают все усилия (как на виноградниках, так и на винодельне, чтобы извлечь самое чистое сортовое и терруарное выражение. Виноградники хозяйства, занимающие около 9 гектаров, обрабатываются при помощи устойчивых методов земледелия. Органические удобрения используются только по мере крайней необходимости. При винификации практически не используется диоксид серы, а дозаж применяется минимально, чтобы позволить отдельным терруарам выразить себя более четко.

Шампанское лососево-розового цвета.

Вкус вина очень свежий, четкий, прямой, с отличной глубиной, нотами красной смородины и розового грейпфрута. Аккуратное, длительное послевкусие демонстрирует восхитительные, тонкие дрожжевые нюансы.

Нежный, тонкий аромат шампанского наполнен оттенками красных и черных фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, с изысканными закусками (икрой, рыбными деликатесами) и морепродуктами (устрицы, морские гребешки). Прекрасно сочетается с сезонными фруктовыми пирогами.

Champagne Veuve Fourny, "Rose Vinotheque" Extra Brut — прекрасно сбалансированное, округлое, богатое шампанское "для сладких моментов". Кюве производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, собранного вручную на виноградниках коммуны Вертю класса Премье Крю со старых лоз, возраст которых превышает 50 лет. В купаж кюве входит вино одного урожая из сока первого отжима, которое после ферментации созревало на дрожжевом осадке без добавления серы в течение 7 месяцев, а также большое количество резервных вин, хранившихся в дубовых бочках. Резервные вина — Blanc de Pinot Noir, Rouge de Pinot Noir и Blanc de Chardonnay — даруют кюве невероятную сложность и зрелость. Окончательный купаж выдерживается в бутылках в подвалах Дома Вёв Фурни минимум 4 года.

Дом Champagne Veuve Fourny ведет свою историю с 1856 года. С 1993 года его возглавляют представители пятого поколения — братья Шарль-Анри и Эммануэль Фурни, которые поддерживают семейную страсть к виноделию и любовь к великолепным виноградникам класса Премье Крю, расположенным в деревне Вертю. В том числе — к старому винограднику "Кло Фабур де Нотр-Дам", редкостью Шампани и гордостью семьи Фурни, которая монопольно владеет им с 1930 года. Создавая шампанское, братья Фурни стараются придерживаться изысканного стиля и прилагают все усилия (как на виноградниках, так и на винодельне, чтобы извлечь самое чистое сортовое и терруарное выражение. Виноградники хозяйства, занимающие около 9 гектаров, обрабатываются при помощи устойчивых методов земледелия. Органические удобрения используются только по мере крайней необходимости. При винификации практически не используется диоксид серы, а дозаж применяется минимально, чтобы позволить отдельным терруарам выразить себя более четко.

Шампанское золотистого цвета.

Энергичный, свежий, нежный и очень гармоничный вкус шампанского с цветочными оттенками, намеками на соленую минеральность. Послевкусие деликатное, цветочное, очень ароматное.

Щедрый аромат шампанского наполнен нотами сладких яблок и цитрусовой цедры, легкими нюансами меда.

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сопровождает устрицы, морепродукты, икру.

"Terre de Vertus Non Dose Blanc de Blancs" — великолепный напиток, по праву называющийся шампанским, потому что отвечает двум главным требованиям: он изготовлен из одного из трех разрешенных законом сортов винограда — Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне; виноград выращен в провинции Шампань и собран со старых лоз двух виноградников — Les Barillers и Les Faucherets, расположенных в центре склона Vertus. Урожайность на виноградниках регулируется и целенаправленно, по стандартам Шампани, сохраняется низкой — в среднем 50 гектолитров с гектара. Процесс производства классический. Вино ферментируется в больших дубовых чанах и цистернах из нержавеющей стали медленно — до двух месяцев, с применением природных дрожжей, без добавления сахара — для соблюдения чистоты вкуса. В результате получается шампанское, превосходно отражающее все нюансы терруара, тонкое и деликатное, наполненное минеральной интенсивностью. Шампанское "Terre de Vertus Non Dose Blanc de Blancs" по достоинству оценено специалистами, оно получило прекрасные отзывы и высокие оценки: 93/100 балла от Роберта Паркера, 18/20 баллов от Дженис Робинсон, 90/100 от Wine Spectator 2003, 93 балла от Антонио Галлони, Wine Advocate 2008. Семьи Лармандье и Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардоне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж, иногда и вовсе отсутствующий. Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

Шампанское золотистого цвета.

Энергичный, свежий, нежный и очень гармоничный вкус шампанского с цветочными оттенками, намеками на соленую минеральность. Послевкусие деликатное, цветочное, очень ароматное.

Щедрый аромат шампанского наполнен нотами сладких яблок и цитрусовой цедры, легкими нюансами меда.

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сопровождает устрицы, морепродукты, икру.

"Terre de Vertus Non Dose Blanc de Blancs" — великолепный напиток, по праву называющийся шампанским, потому что отвечает двум главным требованиям: он изготовлен из одного из трех разрешенных законом сортов винограда — Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне; виноград выращен в провинции Шампань и собран со старых лоз двух виноградников — Les Barillers и Les Faucherets, расположенных в центре склона Vertus. Урожайность на виноградниках регулируется и целенаправленно, по стандартам Шампани, сохраняется низкой — в среднем 50 гектолитров с гектара. Процесс производства классический. Вино ферментируется в больших дубовых чанах и цистернах из нержавеющей стали медленно — до двух месяцев, с применением природных дрожжей, без добавления сахара — для соблюдения чистоты вкуса. В результате получается шампанское, превосходно отражающее все нюансы терруара, тонкое и деликатное, наполненное минеральной интенсивностью. Шампанское "Terre de Vertus Non Dose Blanc de Blancs" по достоинству оценено специалистами, оно получило прекрасные отзывы и высокие оценки: 93/100 балла от Роберта Паркера, 18/20 баллов от Дженис Робинсон, 90/100 от Wine Spectator 2003, 93 балла от Антонио Галлони, Wine Advocate 2008. Семьи Лармандье и Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардоне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж, иногда и вовсе отсутствующий. Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

Шампанское соломенно-золотистого цвета.

Вкус шампанского округлый, сбалансированный, с кремовой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат шампанского изобилует оттенками желтых фруктов, белых цветов, мандаринового масла и пчелиного воска.

Это шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

A. Lamblot, "Mouvance", Champagne AOC — изысканное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Ягоды произрастают на песчано-глинистых почвах неподалеку от Вриньи и Шена. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах и дубовых бочках. Вторичная ферментация проходит с использованием собственных дрожжей и длится не менее трех лет. Шампанское превосходно в качестве аперитива, его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

Александр Ламбло представляет 13 поколение виноделов Ламбло. После работы с Жеромом Прево, он взял под свое руководство 3,8 га семейных виноградников и стал развивать семейный бизнес. Он внедрил использование биодинамики, агролесоводства на виноградниках и максимально натуральное производство шампанских вин. Его основная цель — в полной мере выразить характер и потенциал терруара, следую девизу "ничего не запрещай и не навязывай". При создании изысканного шампанского Александр также руководствуется лунным календарем.Заботясь об окружающей среде, Champagne Lamblot используют этикетки из переработанной бумаги, перерабатываемый картон для коробок и местные пробки.

Шампанское соломенно-золотистого цвета.

Вкус шампанского округлый, сбалансированный, с кремовой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат шампанского изобилует оттенками желтых фруктов, белых цветов, мандаринового масла и пчелиного воска.

Это шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

A. Lamblot, "Mouvance", Champagne AOC — изысканное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Ягоды произрастают на песчано-глинистых почвах неподалеку от Вриньи и Шена. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах и дубовых бочках. Вторичная ферментация проходит с использованием собственных дрожжей и длится не менее трех лет. Шампанское превосходно в качестве аперитива, его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

Александр Ламбло представляет 13 поколение виноделов Ламбло. После работы с Жеромом Прево, он взял под свое руководство 3,8 га семейных виноградников и стал развивать семейный бизнес. Он внедрил использование биодинамики, агролесоводства на виноградниках и максимально натуральное производство шампанских вин. Его основная цель — в полной мере выразить характер и потенциал терруара, следую девизу "ничего не запрещай и не навязывай". При создании изысканного шампанского Александр также руководствуется лунным календарем.Заботясь об окружающей среде, Champagne Lamblot используют этикетки из переработанной бумаги, перерабатываемый картон для коробок и местные пробки.