Шампанское

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и стойким перляжем.

Свежесть и питкость вкуса вина обусловлена фруктово-цитрусовыми оттенками. Отличный уровень кислотности подчеркивает его живой характер и продлевает удовольствие от дегустации.

Тонкий и изящный аромат вина представляет собой классическое сочетание оттенков белых фруктов и цветущего подсолнуха.

Вино отлично гармонирует с легкими овощными закусками, салатами, канапе, брускеттой, сырами, паштетами, блюдами из дичи и рыбы.

Российское игристое вино "Фанагория" Белое Брют создается из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар, Совиньон Блан, Рисус и Мерло, выращенного на знаменитом Таманском полуострове, где ласковое солнце, приятный морской ветерок и забота виноградарей наделяют его силой и нежностью. Объем урожая на виноградниках строго контролируется, в производство идут только лучшие грозди, из которых деликатно отжимается сок. Именно он используется в дальнейшем производстве. Перед брожением в сусло добавляют до 2% выдержанного в дубовых бочках вина. Производство вина проходит по ускоренной технологии (метод Шарма).Восхитительный вкус "Фанагория" Белое Брют был отмечен на многих отечественных конкурсах и выставках, среди которых: — дегустационный конкурс "Южная Россия" 2011 — бронза; — Х Международный профессиональный конкурс вин 2010 — серебро; — 16-я Международная выставка "Винорус. Винотех" 2013 — серебро; — дегустационный конкурс "Южная Россия" 2015 — серебро; — "Бронзовый виноскоп 2015"; — дегустационной конкурс им. Л. Голицына, Крым, 2019 — серебряная медаль; — вошло в рейтинг белых российских вин Роскачества с оценкой 3.994/5 (повышенный стандарт).

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и стойким перляжем.

Свежесть и питкость вкуса вина обусловлена фруктово-цитрусовыми оттенками. Отличный уровень кислотности подчеркивает его живой характер и продлевает удовольствие от дегустации.

Тонкий и изящный аромат вина представляет собой классическое сочетание оттенков белых фруктов и цветущего подсолнуха.

Вино отлично гармонирует с легкими овощными закусками, салатами, канапе, брускеттой, сырами, паштетами, блюдами из дичи и рыбы.

Российское игристое вино "Фанагория" Белое Брют создается из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар, Совиньон Блан, Рисус и Мерло, выращенного на знаменитом Таманском полуострове, где ласковое солнце, приятный морской ветерок и забота виноградарей наделяют его силой и нежностью. Объем урожая на виноградниках строго контролируется, в производство идут только лучшие грозди, из которых деликатно отжимается сок. Именно он используется в дальнейшем производстве. Перед брожением в сусло добавляют до 2% выдержанного в дубовых бочках вина. Производство вина проходит по ускоренной технологии (метод Шарма).Восхитительный вкус "Фанагория" Белое Брют был отмечен на многих отечественных конкурсах и выставках, среди которых: — дегустационный конкурс "Южная Россия" 2011 — бронза; — Х Международный профессиональный конкурс вин 2010 — серебро; — 16-я Международная выставка "Винорус. Винотех" 2013 — серебро; — дегустационный конкурс "Южная Россия" 2015 — серебро; — "Бронзовый виноскоп 2015"; — дегустационной конкурс им. Л. Голицына, Крым, 2019 — серебряная медаль; — вошло в рейтинг белых российских вин Роскачества с оценкой 3.994/5 (повышенный стандарт).

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Вино нежного лососевого цвета.

Свежий вкус вина демонстрирует ноты малины, клубники и земляники в обрамлении нюансов жасмина и лимона. Послевкусие продолжительное и минеральное, с легким сливочным характером.

Интенсивный и освежающий ароматический букет вина изобилует интригующими ягодными и фруктовыми тонами.

Вино хорошо гармонирует с говядиной, птицей, дичью, уткой, бараниной, острыми блюдами и пряными сырами.

Игристое жемчужное вино "Matysak" Frizzante Cabernet Sauvignon создано из винограда сорта Каберне Совиньон по классической технологии производства игристых вин. Интенсивный аромат и освежающий вкус вина с ягодными оттенками делают его идеальным спутником для разнообразных мясных блюд в компании друзей или семьи за летним ужином. Вино "Матишак" Фриззанте Каберне Совиньон продемонстрирует всю глубину своего букета в паре с блюдами из говядины, баранины, дичи, утки и нарезками из пряных сыров. 

Петер Матишак основал свою семейную винодельню Матишак в 1991 году и всего через 2 года перенес производство в 300-летний винный дом в центре города Пезинок, известный своими многовековыми винодельческими традициями. В оригинальной винодельне находится знаменитый ресторан Матишака — Vinum Galeria Bozen. Современная винодельня Matysak была построена в 2002 году. Винный погреб оснащен самой современной техникой для производства высококачественных вин. В 2006 году на винодельне появился еще один погреб, где вина выдерживаются в дубовых бочках и барриках. Хорошее вино начинается с качественного винограда, который в данном случае произрастает на лучших виноградниках Малых Карпат и Южно-Словацких винодельческих регионов. Петер Матишак сотрудничает с ведущими виноградарями страны на протяжении почти трех десятилетий, что дает возможность использовать высококачественное сырье для производства вин компании.  

Вино нежного лососевого цвета.

Свежий вкус вина демонстрирует ноты малины, клубники и земляники в обрамлении нюансов жасмина и лимона. Послевкусие продолжительное и минеральное, с легким сливочным характером.

Интенсивный и освежающий ароматический букет вина изобилует интригующими ягодными и фруктовыми тонами.

Вино хорошо гармонирует с говядиной, птицей, дичью, уткой, бараниной, острыми блюдами и пряными сырами.

Игристое жемчужное вино "Matysak" Frizzante Cabernet Sauvignon создано из винограда сорта Каберне Совиньон по классической технологии производства игристых вин. Интенсивный аромат и освежающий вкус вина с ягодными оттенками делают его идеальным спутником для разнообразных мясных блюд в компании друзей или семьи за летним ужином. Вино "Матишак" Фриззанте Каберне Совиньон продемонстрирует всю глубину своего букета в паре с блюдами из говядины, баранины, дичи, утки и нарезками из пряных сыров. 

Петер Матишак основал свою семейную винодельню Матишак в 1991 году и всего через 2 года перенес производство в 300-летний винный дом в центре города Пезинок, известный своими многовековыми винодельческими традициями. В оригинальной винодельне находится знаменитый ресторан Матишака — Vinum Galeria Bozen. Современная винодельня Matysak была построена в 2002 году. Винный погреб оснащен самой современной техникой для производства высококачественных вин. В 2006 году на винодельне появился еще один погреб, где вина выдерживаются в дубовых бочках и барриках. Хорошее вино начинается с качественного винограда, который в данном случае произрастает на лучших виноградниках Малых Карпат и Южно-Словацких винодельческих регионов. Петер Матишак сотрудничает с ведущими виноградарями страны на протяжении почти трех десятилетий, что дает возможность использовать высококачественное сырье для производства вин компании.  

Игристое вино насыщенного красного цвета.

Игристое вино демонстрирует свежий, яркий вкус с ягодными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками черных ягод, тропических фруктов и цветов.

Игристое вино великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с прошутто с дыней, дичью и ягодными десертами.

Шато Пино, Петнат Мерло — яркое, оригинальное красное игристое вино, созданное из винограда сорта Мерло методом "ансестраль" ("дедовский метод"). Этот метод известен как минимум за столетие до открытия вторичной ферментации, подарившей миру шампанское и другие современные игристые вина. Виноград мацерируется и ферментируется в стальных чанах, но еще до окончания брожения разливается в бутылки, где процесс ферментации завершается естественным путем. Игристое вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с прошутто с дыней, дичью и ягодными десертами. Рекомендуется к подаче сильно охлажденным.

Винодельня Шато-Пино расположена в невероятно красивом месте недалеко от Новороссийска, которое завораживает своим пейзажем — с его территории открывается вид на зеленые холмы с одной стороны и морскую гладь с другой. Виноградники площадью более 140 гектаров расположены на склонах от 180 до 270 метров над уровнем моря. Благодаря варьированию высот подбирались благоприятные условия для каждого сорта — от теплолюбивого Шираза до предпочитающего прохладу Пино Нуар.Завод расположен на склоне горы и состоит из пяти уровней, выстроенных каскадом. В мире существует не более 10 подобных винодельческих хозяйств. Каждый цех расположен на один уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Благодаря такой технологии постройки весь цикл производства проводится под силой тяжести без использования насосов. Гравитационная винодельня — винодельня будущего.

Игристое вино насыщенного красного цвета.

Игристое вино демонстрирует свежий, яркий вкус с ягодными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками черных ягод, тропических фруктов и цветов.

Игристое вино великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с прошутто с дыней, дичью и ягодными десертами.

Шато Пино, Петнат Мерло — яркое, оригинальное красное игристое вино, созданное из винограда сорта Мерло методом "ансестраль" ("дедовский метод"). Этот метод известен как минимум за столетие до открытия вторичной ферментации, подарившей миру шампанское и другие современные игристые вина. Виноград мацерируется и ферментируется в стальных чанах, но еще до окончания брожения разливается в бутылки, где процесс ферментации завершается естественным путем. Игристое вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с прошутто с дыней, дичью и ягодными десертами. Рекомендуется к подаче сильно охлажденным.

Винодельня Шато-Пино расположена в невероятно красивом месте недалеко от Новороссийска, которое завораживает своим пейзажем — с его территории открывается вид на зеленые холмы с одной стороны и морскую гладь с другой. Виноградники площадью более 140 гектаров расположены на склонах от 180 до 270 метров над уровнем моря. Благодаря варьированию высот подбирались благоприятные условия для каждого сорта — от теплолюбивого Шираза до предпочитающего прохладу Пино Нуар.Завод расположен на склоне горы и состоит из пяти уровней, выстроенных каскадом. В мире существует не более 10 подобных винодельческих хозяйств. Каждый цех расположен на один уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Благодаря такой технологии постройки весь цикл производства проводится под силой тяжести без использования насосов. Гравитационная винодельня — винодельня будущего.

Вино светло-соломенного цвета.

У вина свежий, бархатистый, фруктовый вкус с умеренной сладостью.

Вино обладает деликатным, гармоничным фруктовым вкусом.

Вино прекрасно сочетается с салями, пармской ветчиной, сырами, свининой, дичью, итальянскими блюдами (дзампоне, аньолотти), фруктовыми салатами, сухим печеньем, десертами, фруктами, подается в качестве аперитива. Может использоваться как база для создания коктейлей.

Белое полусладкое игристое вино "Fiorino d'Oro" Lambrusco Bianco производится из винограда сортов Ламбруско Саламино и Ламбруско Сорбара, выращенного на севере Италии, в регионе Эмилия-Романья. Урожай собирается вручную с середины сентября по середину октября. изготовлены по методу Charmat (резервуарный метод). Винификация проходит по методу Шарма в больших стальных цистернах объемом до 2000 литров в течение нескольких недель. Перед бутилированием вино фильтруется.

Вино светло-соломенного цвета.

У вина свежий, бархатистый, фруктовый вкус с умеренной сладостью.

Вино обладает деликатным, гармоничным фруктовым вкусом.

Вино прекрасно сочетается с салями, пармской ветчиной, сырами, свининой, дичью, итальянскими блюдами (дзампоне, аньолотти), фруктовыми салатами, сухим печеньем, десертами, фруктами, подается в качестве аперитива. Может использоваться как база для создания коктейлей.

Белое полусладкое игристое вино "Fiorino d'Oro" Lambrusco Bianco производится из винограда сортов Ламбруско Саламино и Ламбруско Сорбара, выращенного на севере Италии, в регионе Эмилия-Романья. Урожай собирается вручную с середины сентября по середину октября. изготовлены по методу Charmat (резервуарный метод). Винификация проходит по методу Шарма в больших стальных цистернах объемом до 2000 литров в течение нескольких недель. Перед бутилированием вино фильтруется.

Игристое вино характеризуется нежным вишнево-красным цветом с легкими рубиновыми переливами.

Бархатистый, деликатный вкус вина наполнен нотами спелых ягод. В продолжительном послевкусии отчетливо проявляются тонкие танины.

В свежем аромате игристого вина присутствуют фруктовые и ягодные тона.

Игристое вино составит прекрасную пару супам, ризотто и блюдам из дичи.

Красное игристое вино "Spagotto" Gutturnio производится из винограда сортов Барбера и Бонарда, выращенного в регионе Эмилия-Романья. Этот регион считается одним из самых плодородных в Италии. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются классической винификации, проходящей при строго контролируемой температуре.

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.

Игристое вино характеризуется нежным вишнево-красным цветом с легкими рубиновыми переливами.

Бархатистый, деликатный вкус вина наполнен нотами спелых ягод. В продолжительном послевкусии отчетливо проявляются тонкие танины.

В свежем аромате игристого вина присутствуют фруктовые и ягодные тона.

Игристое вино составит прекрасную пару супам, ризотто и блюдам из дичи.

Красное игристое вино "Spagotto" Gutturnio производится из винограда сортов Барбера и Бонарда, выращенного в регионе Эмилия-Романья. Этот регион считается одним из самых плодородных в Италии. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются классической винификации, проходящей при строго контролируемой температуре.

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.

Вино нежного розового цвета с тонкой и стойкой игрой пузырьков в бокале.

Чистый, хорошо сбалансированный вкус вина демонстрирует свежую кислотность и приятные ягодные оттенки.

Выразительный, освежающий аромат вина соткан из нот клубники и малины, дополненных тонкими нюансами лепестков розы.

Вино подается к закускам, колбасам, барбекю, мелкой дичи и копченой рыбе.

"Vibracions" Cava Brut Rose — изящное розовое игристое вино, будто бы созданное для летней вечеринки. Его свежий, соблазнительный вкус переполняют восхитительные оттенки красных ягод. При изготовлении вина виноград отделяют от гребней и подвергают мягкому прессованию и короткой мацерации на кожице, чтобы получить сусло красивого нежно-розового цвета. Первичная и вторичная ферментация проводятся при строго контролируемой температуре.

В конце прошлого столетия семья Masachs начала выращивать виноград в своем поместье, расположенном в Вилафранка Пенедес — знаменитом винодельческом регионе Испании, где первые лозы были посажены еще во времена Римской империи. Основателем компании Cavas Masachs был D. Josep Masachs Llorach — человек строгих принципов, обладающий волевым характером и страстью к виноделию. Сочетая традиции изготовления шампанского со своим профессионализмом, он создавал небольшие партии вина, которым наслаждались в основном близкие друзья Джозефа. Позже его сын, Джозеф Масакс-младший, пошел по стопам отца. А его дети — Джозеф и Жуан Масакс в 1977 году запустили новую линию шампанского. Постепенно качество продукции совершенствовалось, а слава молодых испанских виноделов распространялась не только на родине, но и за ее пределами. В 1985 году производственная база компании Джозеф Масакс была перенесена в поместье Монсарра, расположенном в муниципалитете Торрельес-де-Фош. Благодатный терруар создает идеальные возможности для вегетации винограда. В сочетании со знаниями, энтузиазмом и опытом потомственных виноделов эти условия становятся залогом успеха предприятия Кавас Масакс, которая является частью компании-негоцианта WinexFood, ориентированной на экспорт испанских вин небольших хозяйств.

Вино нежного розового цвета с тонкой и стойкой игрой пузырьков в бокале.

Чистый, хорошо сбалансированный вкус вина демонстрирует свежую кислотность и приятные ягодные оттенки.

Выразительный, освежающий аромат вина соткан из нот клубники и малины, дополненных тонкими нюансами лепестков розы.

Вино подается к закускам, колбасам, барбекю, мелкой дичи и копченой рыбе.

"Vibracions" Cava Brut Rose — изящное розовое игристое вино, будто бы созданное для летней вечеринки. Его свежий, соблазнительный вкус переполняют восхитительные оттенки красных ягод. При изготовлении вина виноград отделяют от гребней и подвергают мягкому прессованию и короткой мацерации на кожице, чтобы получить сусло красивого нежно-розового цвета. Первичная и вторичная ферментация проводятся при строго контролируемой температуре.

В конце прошлого столетия семья Masachs начала выращивать виноград в своем поместье, расположенном в Вилафранка Пенедес — знаменитом винодельческом регионе Испании, где первые лозы были посажены еще во времена Римской империи. Основателем компании Cavas Masachs был D. Josep Masachs Llorach — человек строгих принципов, обладающий волевым характером и страстью к виноделию. Сочетая традиции изготовления шампанского со своим профессионализмом, он создавал небольшие партии вина, которым наслаждались в основном близкие друзья Джозефа. Позже его сын, Джозеф Масакс-младший, пошел по стопам отца. А его дети — Джозеф и Жуан Масакс в 1977 году запустили новую линию шампанского. Постепенно качество продукции совершенствовалось, а слава молодых испанских виноделов распространялась не только на родине, но и за ее пределами. В 1985 году производственная база компании Джозеф Масакс была перенесена в поместье Монсарра, расположенном в муниципалитете Торрельес-де-Фош. Благодатный терруар создает идеальные возможности для вегетации винограда. В сочетании со знаниями, энтузиазмом и опытом потомственных виноделов эти условия становятся залогом успеха предприятия Кавас Масакс, которая является частью компании-негоцианта WinexFood, ориентированной на экспорт испанских вин небольших хозяйств.

Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус мягкий, элегантный, очень питкий, с тонами дрожжей, фиалки и сочной вишни, яркой ягодной кислинкой и приятным, едва ощутимым покалыванием пузырьков в сухом послевкусии.

Манящий аромат соблазняет оттенками вишни, дополненными нотками темного шоколада, ванили, сливок и бузины.

Хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни (аньолотти, равиоли с мясом, ризотто с грибами или шафраном), жарким, свиной колбасой в натуральной оболочке, приготовленным на гриле красным мясом, запеченной дичью и сырами средней степени зрелости.

Красное фриззанте "Bonarda" создается из винограда сорта Кроатина, к которому, в зависимости от винтажа, добавляются другие местные сорта, например Барбера или Ува Рара. Виноград выращивается на участках с восточной и западной экспозицией, которые располагаются на невысоких холмах Ольтрепо Павезе. Кроатина является самым старым культивируемым в этой местности виноградом, первые исторические заметки о нем датируются 1200-м годом. Урожай собирается вручную на пике зрелости. После дестеблирования и мягкого прессования осуществляется 10-дневная ферментация в контакте с кожицей в резервуарах из нержавеющей стали, что придает вину интенсивный красный цвет и естественный аромат. За этим следует период очистки в стальных резервуарах, в которых также завершается и яблочно-молочное брожение, балансирующее вкусовые компоненты. Затем вино выдерживается 5 месяцев в стальных емкостях. Перед розливом по бутылкам вино проходит процесс естественного вторичного брожения в автоклаве.

Виноградники хозяйства Ca' Montebello простираются на невысоких холмах провинции Павия. Согласно старинным картам территория "Монтебелло" изначально принадлежала домену Arnaboldi и считалась одной из лучших местностей для выращивания винограда. Сегодня  это — семейная компания, возглавляет которую Луиджи Скарани. Уже несколько поколений семьи Скарани занимаются виноделием и передают традиции и полученный опыт своим преемникам, благодаря чему качество вин непрестанно растет и совершенствуется. Луиджи Скарани — истинный "Маэстро вин", он работает совместно со своей женой Инес и сыном Альберто, который отвечает за экспорт и международные коммерческие отношения. Энолог хозяйства Ca' Montebello — Кристина Скарани является невероятно яркой и творческой личностью. Многолетний опыт, традиции и харизма виноделов Ca' Montebello наделяют вина хозяйства особой индивидуальностью.

Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус мягкий, элегантный, очень питкий, с тонами дрожжей, фиалки и сочной вишни, яркой ягодной кислинкой и приятным, едва ощутимым покалыванием пузырьков в сухом послевкусии.

Манящий аромат соблазняет оттенками вишни, дополненными нотками темного шоколада, ванили, сливок и бузины.

Хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни (аньолотти, равиоли с мясом, ризотто с грибами или шафраном), жарким, свиной колбасой в натуральной оболочке, приготовленным на гриле красным мясом, запеченной дичью и сырами средней степени зрелости.

Красное фриззанте "Bonarda" создается из винограда сорта Кроатина, к которому, в зависимости от винтажа, добавляются другие местные сорта, например Барбера или Ува Рара. Виноград выращивается на участках с восточной и западной экспозицией, которые располагаются на невысоких холмах Ольтрепо Павезе. Кроатина является самым старым культивируемым в этой местности виноградом, первые исторические заметки о нем датируются 1200-м годом. Урожай собирается вручную на пике зрелости. После дестеблирования и мягкого прессования осуществляется 10-дневная ферментация в контакте с кожицей в резервуарах из нержавеющей стали, что придает вину интенсивный красный цвет и естественный аромат. За этим следует период очистки в стальных резервуарах, в которых также завершается и яблочно-молочное брожение, балансирующее вкусовые компоненты. Затем вино выдерживается 5 месяцев в стальных емкостях. Перед розливом по бутылкам вино проходит процесс естественного вторичного брожения в автоклаве.

Виноградники хозяйства Ca' Montebello простираются на невысоких холмах провинции Павия. Согласно старинным картам территория "Монтебелло" изначально принадлежала домену Arnaboldi и считалась одной из лучших местностей для выращивания винограда. Сегодня  это — семейная компания, возглавляет которую Луиджи Скарани. Уже несколько поколений семьи Скарани занимаются виноделием и передают традиции и полученный опыт своим преемникам, благодаря чему качество вин непрестанно растет и совершенствуется. Луиджи Скарани — истинный "Маэстро вин", он работает совместно со своей женой Инес и сыном Альберто, который отвечает за экспорт и международные коммерческие отношения. Энолог хозяйства Ca' Montebello — Кристина Скарани является невероятно яркой и творческой личностью. Многолетний опыт, традиции и харизма виноделов Ca' Montebello наделяют вина хозяйства особой индивидуальностью.

Игристое вино нежно-розового цвета.

Тонкий, освежающий, гармоничный вкус игристого вина демонстрирует сочные ягодные оттенки, дополненные в приятном послевкусии пикантными пряными нотками.

Свежий аромат игристого вина изобилует яркими цветочными оттенками, переплетающимися с нотками цитрусовых фруктов и красных ягод.

Игристое вино рекомендуется подавать на аперитив и в качестве сопровождения легких блюд из рыбы, белого мяса, дичи, к сырам и фруктам.

Schlumberger, Pinot Noir Brut Reserve — легкое, освежающее розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Бургенланд на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом традиционной шампанизации ("Methode Traditionelle") и длится не менее 18 месяцев. 

Schlumberger — старейший австрийский производитель игристых вин. В 1842 году компанию основал выходец из Гольдека Роберт Альвин Шлюмбергер. До момента создания винного дома он работал в Реймсе (Франция) в известных погребах Ruinart Pere et Fils, специализировавшихся на изготовлении игристых вин, и стал хорошим мастером купажа. Вернувшись на родину, Шлюмбергер организовал в Феслау аналогичное производство в соответствии с классическими методами шампанизации. Уже в 1845 году вина Schlumberger были отмечены наградой на Австрийской Торговой Выставке. В последующие десятилетия компания расширяется и на рубеже веков начинает поставлять свою продукцию австрийскому королевскому двору. После Второй мировой войны винный дом Schlumberger выходит на новый уровень развития и с 1973 года является составной частью семейной корпорации Underberg. В настоящее время, несмотря на то, что владельцы компании периодически менялись, дом игристых вин Schlumberger как и прежде придерживается традиций, заложенных Робертом Шлюмбергером 170 лет назад. Вино производится из традиционных сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар, Рислинг и Пино Блан, выращенных в австрийских виноградниках, и выдерживается в знаменитых погребах Schlumberger, ставших достопримечательностью и популярным местом, посещаемым туристами.

Игристое вино нежно-розового цвета.

Тонкий, освежающий, гармоничный вкус игристого вина демонстрирует сочные ягодные оттенки, дополненные в приятном послевкусии пикантными пряными нотками.

Свежий аромат игристого вина изобилует яркими цветочными оттенками, переплетающимися с нотками цитрусовых фруктов и красных ягод.

Игристое вино рекомендуется подавать на аперитив и в качестве сопровождения легких блюд из рыбы, белого мяса, дичи, к сырам и фруктам.

Schlumberger, Pinot Noir Brut Reserve — легкое, освежающее розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Бургенланд на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом традиционной шампанизации ("Methode Traditionelle") и длится не менее 18 месяцев. 

Schlumberger — старейший австрийский производитель игристых вин. В 1842 году компанию основал выходец из Гольдека Роберт Альвин Шлюмбергер. До момента создания винного дома он работал в Реймсе (Франция) в известных погребах Ruinart Pere et Fils, специализировавшихся на изготовлении игристых вин, и стал хорошим мастером купажа. Вернувшись на родину, Шлюмбергер организовал в Феслау аналогичное производство в соответствии с классическими методами шампанизации. Уже в 1845 году вина Schlumberger были отмечены наградой на Австрийской Торговой Выставке. В последующие десятилетия компания расширяется и на рубеже веков начинает поставлять свою продукцию австрийскому королевскому двору. После Второй мировой войны винный дом Schlumberger выходит на новый уровень развития и с 1973 года является составной частью семейной корпорации Underberg. В настоящее время, несмотря на то, что владельцы компании периодически менялись, дом игристых вин Schlumberger как и прежде придерживается традиций, заложенных Робертом Шлюмбергером 170 лет назад. Вино производится из традиционных сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар, Рислинг и Пино Блан, выращенных в австрийских виноградниках, и выдерживается в знаменитых погребах Schlumberger, ставших достопримечательностью и популярным местом, посещаемым туристами.

Вино восхитительного светло-кораллового цвета с изящными перламутровыми пузырьками.

Пленительный вкус игристого вина отличается четкой структурой и сбалансированной кислотностью. Кремовая текстура дает возможность проявиться оттенкам минералов, белого персика и желтого яблока. В мягком послевкусии появляются намеки имбиря и меловой крошки.

В аромате игристого вина ансамбль составляют оттенки лепестков розы, груши, яблока, жимолости, воздушного риса и лимона.

Вино прекрасно сочетается с фруктами, легкими десертами, а также с блюдами из рыбы, молодой телятины, дичи, домашней птицы, будет замечательным аперитивом.

Линейка элитных вин "Кюве де Престиж" представлена игристыми винами высочайшего качества. Для нее используется только наилучший виноград, выращенный в Крыму. Это напитки для истинных гурманов, способных оценить их исключительные органолептические характеристики. Игристые вина "Кюве де Престиж" украсят собой торжественные моменты и сделают изысканной любую трапезу. Новый Свет, "Кюве де Престиж" Пино Гри поражает своим красивым светло-коралловым цветом, который вино получает благодаря короткому периоду нахождения в контакте со шкурками. Изготовлено по классической технологии для шампанских вин с выдержкой в бутылке около 3 лет.

В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура. Голицын стал первым виноделом, который получил разрешение наносить герб империи Российской на этикетки вин. В мировую элиту шампанское "Нового Света" вошло в 1900 году, когда получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции. На коронации императора Николая II впервые подавалось не французское шампанское, а шампанское "Нового Света". После революции завод отошел в собственность государства. Особенность производства игристых вин предприятия "Новый Свет" в том, что вина созревают и доходят до покупателя в тех самых бутылках, в которых было заложено. Виноделами завода выпускается 17 марок игристых вин и шампанских. Продукцию предприятия неоднократно отмечали высокими наградами на известных международных и отечественных конкурсах.

Вино восхитительного светло-кораллового цвета с изящными перламутровыми пузырьками.

Пленительный вкус игристого вина отличается четкой структурой и сбалансированной кислотностью. Кремовая текстура дает возможность проявиться оттенкам минералов, белого персика и желтого яблока. В мягком послевкусии появляются намеки имбиря и меловой крошки.

В аромате игристого вина ансамбль составляют оттенки лепестков розы, груши, яблока, жимолости, воздушного риса и лимона.

Вино прекрасно сочетается с фруктами, легкими десертами, а также с блюдами из рыбы, молодой телятины, дичи, домашней птицы, будет замечательным аперитивом.

Линейка элитных вин "Кюве де Престиж" представлена игристыми винами высочайшего качества. Для нее используется только наилучший виноград, выращенный в Крыму. Это напитки для истинных гурманов, способных оценить их исключительные органолептические характеристики. Игристые вина "Кюве де Престиж" украсят собой торжественные моменты и сделают изысканной любую трапезу. Новый Свет, "Кюве де Престиж" Пино Гри поражает своим красивым светло-коралловым цветом, который вино получает благодаря короткому периоду нахождения в контакте со шкурками. Изготовлено по классической технологии для шампанских вин с выдержкой в бутылке около 3 лет.

В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура. Голицын стал первым виноделом, который получил разрешение наносить герб империи Российской на этикетки вин. В мировую элиту шампанское "Нового Света" вошло в 1900 году, когда получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции. На коронации императора Николая II впервые подавалось не французское шампанское, а шампанское "Нового Света". После революции завод отошел в собственность государства. Особенность производства игристых вин предприятия "Новый Свет" в том, что вина созревают и доходят до покупателя в тех самых бутылках, в которых было заложено. Виноделами завода выпускается 17 марок игристых вин и шампанских. Продукцию предприятия неоднократно отмечали высокими наградами на известных международных и отечественных конкурсах.

Вино имеет темно-вишневый цвет с красивым перляжем.

Вино с уникальным ягодным насыщенным вкусом.

Вино имеет выраженный аромат ягодного морса.

Вино подают к мясным ассорти, холодным закускам из мяса, дичи, сложным мясным блюдам и соусам.

Manuelina, "Achillius" dell'Oltreppo Pavese DOC Frizzante Brut — красное сухое игристое вино, которое получают из ягод Бонарда. После их сбора и сортировки, первичное брожение осуществляется в больших емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на мезге занимает около 20 дней и выполняется при определенной температуре, затем вино фильтруется и переливается в акратофорные резервуары. В них проходит вторичная ферментация в течение 21 дня.

Manuelina — винодельческое хозяйство, которое находится в итальянском городе Санта-Мария-делла-Верса, в Ломбардии. Его история началась в начале 20 столетия. В то время два брата Луиджи и Гвидо Ахилли начали делать вино не только для себя, но и на продажу. Вскоре их благородные напитки стали популярны в Италии, а позднее и по всему миру.Ранее компания называлась Achilli Luigi, но недавно была переименована в Azienda Agricola Manuelina. Такое решение было принято во избежание путаницы с другими хозяйствами Achilli, расположенными в том же регионе.Компании принадлежат 22 га земли, где выращивают виноград. В качестве удобрения применяют исключительно органику, состоящую из палой листвы и отработанного жмыха. Сбор урожая осуществляют исключительно вручную. Производственные мощности "Мануэлина" оборудованы линией для розлива, резервуарами с температурным контролем и пневматическим прессом.

Вино имеет темно-вишневый цвет с красивым перляжем.

Вино с уникальным ягодным насыщенным вкусом.

Вино имеет выраженный аромат ягодного морса.

Вино подают к мясным ассорти, холодным закускам из мяса, дичи, сложным мясным блюдам и соусам.

Manuelina, "Achillius" dell'Oltreppo Pavese DOC Frizzante Brut — красное сухое игристое вино, которое получают из ягод Бонарда. После их сбора и сортировки, первичное брожение осуществляется в больших емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на мезге занимает около 20 дней и выполняется при определенной температуре, затем вино фильтруется и переливается в акратофорные резервуары. В них проходит вторичная ферментация в течение 21 дня.

Manuelina — винодельческое хозяйство, которое находится в итальянском городе Санта-Мария-делла-Верса, в Ломбардии. Его история началась в начале 20 столетия. В то время два брата Луиджи и Гвидо Ахилли начали делать вино не только для себя, но и на продажу. Вскоре их благородные напитки стали популярны в Италии, а позднее и по всему миру.Ранее компания называлась Achilli Luigi, но недавно была переименована в Azienda Agricola Manuelina. Такое решение было принято во избежание путаницы с другими хозяйствами Achilli, расположенными в том же регионе.Компании принадлежат 22 га земли, где выращивают виноград. В качестве удобрения применяют исключительно органику, состоящую из палой листвы и отработанного жмыха. Сбор урожая осуществляют исключительно вручную. Производственные мощности "Мануэлина" оборудованы линией для розлива, резервуарами с температурным контролем и пневматическим прессом.

Вино соломенного цвета с тонкой кружевной пеной.

Вкус вина свежий, округлый, сбалансированный, с легкой пикантной горчинкой и длительным кремовым послевкусием.

Элегантный аромат вина открывается изящными нотами цветущего подсолнуха, переходящими в яркие оттенки халвы.

Вино гармонирует с легкими овощными закусками, салатами, канапе, брускеттой, сырами, паштетами, блюдами из дичи и рыбы.

Российское шампанское "Фанагория" Белое Брют создается из винограда сортов Пино Нуар, Пино Гри и Шардоне, выращенного на знаменитом Таманском полуострове, где ласковое солнце, приятный морской ветерок и забота виноградарей наделяют его силой и нежностью. Объем урожая на виноградниках строго контролируется, в производство идут только лучшие грозди, из которых деликатно отжимается сок. Именно он используется в дальнейшем производстве. Вторичное брожение по классической технологии проходит в бутылках. Выдержка на дрожжевом осадке занимает не менее 16 месяцев.Восхитительный вкус "Фанагория" Белое Брют был отмечен на многих отечественных конкурсах и выставках, среди которых: —дегустационный конкурс "Южная Россия" 2011 — бронза; — Х Международный профессиональный конкурс вин 2010 — серебро; — 16-я Международная выставка "Винорус. Винотех" 2013 — серебро; — дегустационный конкурс "Южная Россия" 2015 — серебро; — "Бронзовый виноскоп 2015".

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Вино соломенного цвета с тонкой кружевной пеной.

Вкус вина свежий, округлый, сбалансированный, с легкой пикантной горчинкой и длительным кремовым послевкусием.

Элегантный аромат вина открывается изящными нотами цветущего подсолнуха, переходящими в яркие оттенки халвы.

Вино гармонирует с легкими овощными закусками, салатами, канапе, брускеттой, сырами, паштетами, блюдами из дичи и рыбы.

Российское шампанское "Фанагория" Белое Брют создается из винограда сортов Пино Нуар, Пино Гри и Шардоне, выращенного на знаменитом Таманском полуострове, где ласковое солнце, приятный морской ветерок и забота виноградарей наделяют его силой и нежностью. Объем урожая на виноградниках строго контролируется, в производство идут только лучшие грозди, из которых деликатно отжимается сок. Именно он используется в дальнейшем производстве. Вторичное брожение по классической технологии проходит в бутылках. Выдержка на дрожжевом осадке занимает не менее 16 месяцев.Восхитительный вкус "Фанагория" Белое Брют был отмечен на многих отечественных конкурсах и выставках, среди которых: —дегустационный конкурс "Южная Россия" 2011 — бронза; — Х Международный профессиональный конкурс вин 2010 — серебро; — 16-я Международная выставка "Винорус. Винотех" 2013 — серебро; — дегустационный конкурс "Южная Россия" 2015 — серебро; — "Бронзовый виноскоп 2015".

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Лунно-желтый цвет.

Вкус сухой и сливочный, с изысканной и сложной гаммой оттенков, долгим, освежающим послевкусием.

Интенсивный аромат с превосходным выражением выдержки (орехи, специи, сухофрукты).

Идеально подходит к утке, колбасам, морепродуктам, бобовым, дичи, сырам, фуа-гра и белому мясу.

Органическая кава "Tutusaus" Gran Reserva Brut Nature является прекрасным и уникальным примером того, что может предложить исключительный терруар долин в самом сердце массива Гарраф. Виноград выращивается на небольших участках с глинисто-известняковыми почвами, бедными органическими веществами, что дает низкие урожаи, но высокую концентрацию ягод. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Первичная ферментация протекает при контролируемой температуре 16 °С в стальных резервуарах, вторичная — при 13 °С в бутылках. Выдержка кавы в контакте с осадком длится не менее 36 месяцев.

Первые упоминания о винодельне Masia Can Tutusaus датируются 1349 годом, но только в 1986 году Джоан Баделл, владелец собственности на то время, внес необходимые изменения для модернизации винодельни, засадил новые участки лозами и начал разливать вино по бутылкам. С 1998 года были внедрены методы органического земледелия, которые оказали непосредственное влияние на организацию и оптимизацию различных выполняемых задач и теперь отражают совершенно иной способ производства вин. В 1999 году сын Джоана, Раймон Баделл, который в то время изучал энологию и активно участвовал в процессе виноделия, решил заняться экологическим и биодинамическим сельским хозяйством, поддерживая стремления родителя. После окончания учебы он работал в нескольких винодельческих регионах по всему миру прежде, чем вернуться на семейную винодельню. Сегодня все вина Мазиа Кан Тутузаус изготавливаются исключительно из урожаев с собственных виноградников компании, расположенных на высоте от 240 до 360 метров над уровнем моря, граничащих с природным парком массива Гарраф.  

Лунно-желтый цвет.

Вкус сухой и сливочный, с изысканной и сложной гаммой оттенков, долгим, освежающим послевкусием.

Интенсивный аромат с превосходным выражением выдержки (орехи, специи, сухофрукты).

Идеально подходит к утке, колбасам, морепродуктам, бобовым, дичи, сырам, фуа-гра и белому мясу.

Органическая кава "Tutusaus" Gran Reserva Brut Nature является прекрасным и уникальным примером того, что может предложить исключительный терруар долин в самом сердце массива Гарраф. Виноград выращивается на небольших участках с глинисто-известняковыми почвами, бедными органическими веществами, что дает низкие урожаи, но высокую концентрацию ягод. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Первичная ферментация протекает при контролируемой температуре 16 °С в стальных резервуарах, вторичная — при 13 °С в бутылках. Выдержка кавы в контакте с осадком длится не менее 36 месяцев.

Первые упоминания о винодельне Masia Can Tutusaus датируются 1349 годом, но только в 1986 году Джоан Баделл, владелец собственности на то время, внес необходимые изменения для модернизации винодельни, засадил новые участки лозами и начал разливать вино по бутылкам. С 1998 года были внедрены методы органического земледелия, которые оказали непосредственное влияние на организацию и оптимизацию различных выполняемых задач и теперь отражают совершенно иной способ производства вин. В 1999 году сын Джоана, Раймон Баделл, который в то время изучал энологию и активно участвовал в процессе виноделия, решил заняться экологическим и биодинамическим сельским хозяйством, поддерживая стремления родителя. После окончания учебы он работал в нескольких винодельческих регионах по всему миру прежде, чем вернуться на семейную винодельню. Сегодня все вина Мазиа Кан Тутузаус изготавливаются исключительно из урожаев с собственных виноградников компании, расположенных на высоте от 240 до 360 метров над уровнем моря, граничащих с природным парком массива Гарраф.  

У игристого вина нежный соломенный цвет с розоватыми бликами и изящной игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет выразительным, энергичным, многогранным вкусом с поразительной жизненной силой, напряжением и структурой. Во вкусовом аккорде тона спелых фруктов и ягод гармонично переплетаются с оттенками свежей выпечки и минералов. Послевкусие стойкое, аппетитно солоноватое.

Нежный аромат игристого вина окутывает тонами белых цветов, красных ягод, специй и поджаренных тостов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива. Его фруктовая свежесть также позволяет подавать вино с фрикасе из грибов, дичью (в том числе пернатой), терринами, запеканками, жареным мясом домашней птицы и даже десертами.

Cremant d'Alsace "Blanc de Noirs" Brut — изысканное белое игристое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар в классическом французском стиле Blanc de Noirs (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда требует высокого профессионализма виноделов и высокого качества фруктов. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград медленно отжимается, в производстве используется только виноградный сок первого отжима. Далее следует первичная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 8-14 дней. Вторичное брожение согласно классическому методу осуществляется в бутылках. По завершении ферментации игристое вино выдерживается на осадке в бутылках в течение 2-х лет. Потенциал хранения Cremant d'Alsace "Blanc de Noirs" Brut составляет 5-8 лет.Вегетационный цикл в 2020 году в Эльзасе начался с необычно теплой весны, из-за чего быстро распустились бутоны и началось цветение. Теплая весна сменилась очень жарким и засушливым летом. Засуха стала серьезной проблемой для некоторых виноградников, так как нежная природа белых сортов винограда Эльзаса означает, что они особенно чувствительны к тепловому стрессу. К счастью, периодических осадков было достаточно, чтобы виноград не пересох, хотя высокие температуры неизбежно ускорили вегетацию, что привело к раннему урожаю. Сбор урожая начался ранней осенью. В целом, несмотря на проблемы с засухой, виноград был отличного качества, с ярким ароматом и сбалансированной кислотностью.

У игристого вина нежный соломенный цвет с розоватыми бликами и изящной игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет выразительным, энергичным, многогранным вкусом с поразительной жизненной силой, напряжением и структурой. Во вкусовом аккорде тона спелых фруктов и ягод гармонично переплетаются с оттенками свежей выпечки и минералов. Послевкусие стойкое, аппетитно солоноватое.

Нежный аромат игристого вина окутывает тонами белых цветов, красных ягод, специй и поджаренных тостов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива. Его фруктовая свежесть также позволяет подавать вино с фрикасе из грибов, дичью (в том числе пернатой), терринами, запеканками, жареным мясом домашней птицы и даже десертами.

Cremant d'Alsace "Blanc de Noirs" Brut — изысканное белое игристое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар в классическом французском стиле Blanc de Noirs (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда требует высокого профессионализма виноделов и высокого качества фруктов. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград медленно отжимается, в производстве используется только виноградный сок первого отжима. Далее следует первичная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 8-14 дней. Вторичное брожение согласно классическому методу осуществляется в бутылках. По завершении ферментации игристое вино выдерживается на осадке в бутылках в течение 2-х лет. Потенциал хранения Cremant d'Alsace "Blanc de Noirs" Brut составляет 5-8 лет.Вегетационный цикл в 2020 году в Эльзасе начался с необычно теплой весны, из-за чего быстро распустились бутоны и началось цветение. Теплая весна сменилась очень жарким и засушливым летом. Засуха стала серьезной проблемой для некоторых виноградников, так как нежная природа белых сортов винограда Эльзаса означает, что они особенно чувствительны к тепловому стрессу. К счастью, периодических осадков было достаточно, чтобы виноград не пересох, хотя высокие температуры неизбежно ускорили вегетацию, что привело к раннему урожаю. Сбор урожая начался ранней осенью. В целом, несмотря на проблемы с засухой, виноград был отличного качества, с ярким ароматом и сбалансированной кислотностью.

Цвет — оранжево-розовый, с каскадом ярких пузырьков.

Вкус демонстрирует завораживающую, полную жизни энергию с приливами и отливами чистой кислотности, пробивающимися сквозь слои розового грейпфрута и нюансированной минеральности известняка. Послевкусие стойкое, освежающее.

Букет порождает хор нот цитрусовых фруктов, малины, альпийской клубники в сливках и специй.

Идеально в качестве изысканного аперитива, может использоваться для создания коктейлей, хорошо сочетается с закусками (террин из кролика, деревенская ветчина), морепродуктами, белым мясом (курица с эстрагоном), дичью и даже десертами (клубничный суп с перцем и мятой).

Элегантное розовое игристое вино Dopff & Irion, Cremant d'Alsace Brut Rose изготовлено из винограда сорта Пино Нуар. Лозы выращиваются в регионе Эльзас на известняковых и глинисто-известковых почвах. Местный климат благоприятствует медленному созреванию винограда. На западе Вогезы минимизируют влияние океана, а на севере знаменитый склон Шененбурга защищает это место от холодных северных ветров. Огромное разнообразие геологических формаций делает виноградники Эльзаса одними из самых сложных в мире.Виноград собирают на пике зрелости, сбор урожая осуществляется вручную. Урожай транспортируется в чанах, так называемых боттичах, частично заполненных для обеспечения целостности ягод перед прессованием. Целые грозди винограда помещаются в пресс с помощью ленточного конвейера, чтобы не повредить плоды. Прессование осуществляется при низком давлении максимально мягко с помощью 7 пневматических прессов. Винификация протекает при контролируемой температуре в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Полученное базовое вино выдерживается в чанах около 6 месяцев перед розливом в бутылки и добавлением тиражного ликера (23 г/л). Вторичная ферментация проходит в бутылках и длится от шести до восьми недель при температуре в погребе не более 13 °C.  Все игристые вина Dopff & Irion выдерживаются на осадке от 12 до 15 месяцев, что превышает минимальное требование в 9 месяцев для данного наименования. Давление в бутылке Кремана составляет от 5 до 6 атмосфер. Креман д'Эльзас Брют Розе — это изысканный аперитив или коктейльное вино, идеально подходящее для фуршетов. Его свежесть и утонченность делают его вином, которое можно пить не только во время еды, но даже с десертами.Среди последних наград Креман д'Эльзас Брют Розе числятся серебряная и бронзовая медали на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2020 году.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Цвет — оранжево-розовый, с каскадом ярких пузырьков.

Вкус демонстрирует завораживающую, полную жизни энергию с приливами и отливами чистой кислотности, пробивающимися сквозь слои розового грейпфрута и нюансированной минеральности известняка. Послевкусие стойкое, освежающее.

Букет порождает хор нот цитрусовых фруктов, малины, альпийской клубники в сливках и специй.

Идеально в качестве изысканного аперитива, может использоваться для создания коктейлей, хорошо сочетается с закусками (террин из кролика, деревенская ветчина), морепродуктами, белым мясом (курица с эстрагоном), дичью и даже десертами (клубничный суп с перцем и мятой).

Элегантное розовое игристое вино Dopff & Irion, Cremant d'Alsace Brut Rose изготовлено из винограда сорта Пино Нуар. Лозы выращиваются в регионе Эльзас на известняковых и глинисто-известковых почвах. Местный климат благоприятствует медленному созреванию винограда. На западе Вогезы минимизируют влияние океана, а на севере знаменитый склон Шененбурга защищает это место от холодных северных ветров. Огромное разнообразие геологических формаций делает виноградники Эльзаса одними из самых сложных в мире.Виноград собирают на пике зрелости, сбор урожая осуществляется вручную. Урожай транспортируется в чанах, так называемых боттичах, частично заполненных для обеспечения целостности ягод перед прессованием. Целые грозди винограда помещаются в пресс с помощью ленточного конвейера, чтобы не повредить плоды. Прессование осуществляется при низком давлении максимально мягко с помощью 7 пневматических прессов. Винификация протекает при контролируемой температуре в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Полученное базовое вино выдерживается в чанах около 6 месяцев перед розливом в бутылки и добавлением тиражного ликера (23 г/л). Вторичная ферментация проходит в бутылках и длится от шести до восьми недель при температуре в погребе не более 13 °C.  Все игристые вина Dopff & Irion выдерживаются на осадке от 12 до 15 месяцев, что превышает минимальное требование в 9 месяцев для данного наименования. Давление в бутылке Кремана составляет от 5 до 6 атмосфер. Креман д'Эльзас Брют Розе — это изысканный аперитив или коктейльное вино, идеально подходящее для фуршетов. Его свежесть и утонченность делают его вином, которое можно пить не только во время еды, но даже с десертами.Среди последних наград Креман д'Эльзас Брют Розе числятся серебряная и бронзовая медали на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2020 году.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Цвет — светло-красный, с тонким перляжем из маленьких пузырьков.

Вкус свежий, сочный, яркий, дикий, с выраженными ягодными тонами, живой кислотностью и аппетитной горчинкой в послевкусии.

Яркий аромат впечатляет сочными тонами брусники, клюквы, клубники, калины и дрожжей.

Рекомендуется употреблять в качестве аперитива или в сочетании с легкими закусками, блюдами из белого мяса птицы, дичью со сливочными соусами.

Gevorkian Winery, "Hay Pet Nat" Areni Red — красное игристое сухое вино, созданное методом "ансестраль" из автохтонного винограда сорта Арени, который выращивается в регионе Вайоц Дзор. Ферментация начинается естественным способом в стальных резервуарах без добавления сульфитов, а затем продолжается в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную игристость. Фильтрация и дегоржаж не проводятся, поэтому в бутылке заметен видимый осадок, что характерно для Пет-Натов и подчеркивает их натуральность. Дозажный ликер также не добавляется, поэтому в бутылке Вас ждет действительно натуральное природное армянское игристое вино.

Винодельня Gevorkian Winery была основана в 2006 году и сегодня является одним из лидеров рынка виноделия Армении. Компания предлагает широкий ассортимент высококачественных вин, произведенных из армянских сортов винограда, а также плодовых вин из фруктов и ягод. Также компания производит кошерное вино, которое экспортирует на израильский рынок. Геворкян Вайнери впервые в Армении применила сложные технологии производства уникальных вин ихз автохтонного винограда. Качество вин Gevorkian Winery сертифицировано системой ISO 22000:2005 — первого международного стандарта безопасности пищевой продукции.

Цвет — светло-красный, с тонким перляжем из маленьких пузырьков.

Вкус свежий, сочный, яркий, дикий, с выраженными ягодными тонами, живой кислотностью и аппетитной горчинкой в послевкусии.

Яркий аромат впечатляет сочными тонами брусники, клюквы, клубники, калины и дрожжей.

Рекомендуется употреблять в качестве аперитива или в сочетании с легкими закусками, блюдами из белого мяса птицы, дичью со сливочными соусами.

Gevorkian Winery, "Hay Pet Nat" Areni Red — красное игристое сухое вино, созданное методом "ансестраль" из автохтонного винограда сорта Арени, который выращивается в регионе Вайоц Дзор. Ферментация начинается естественным способом в стальных резервуарах без добавления сульфитов, а затем продолжается в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную игристость. Фильтрация и дегоржаж не проводятся, поэтому в бутылке заметен видимый осадок, что характерно для Пет-Натов и подчеркивает их натуральность. Дозажный ликер также не добавляется, поэтому в бутылке Вас ждет действительно натуральное природное армянское игристое вино.

Винодельня Gevorkian Winery была основана в 2006 году и сегодня является одним из лидеров рынка виноделия Армении. Компания предлагает широкий ассортимент высококачественных вин, произведенных из армянских сортов винограда, а также плодовых вин из фруктов и ягод. Также компания производит кошерное вино, которое экспортирует на израильский рынок. Геворкян Вайнери впервые в Армении применила сложные технологии производства уникальных вин ихз автохтонного винограда. Качество вин Gevorkian Winery сертифицировано системой ISO 22000:2005 — первого международного стандарта безопасности пищевой продукции.

Шампанское имеет довольно глубокий золотистый оттенок и изящный перляж.

Вкус шампанского богатый, мясистый, объемный, с напряжённой кислотностью, соблазнительными тонами спелых красных фруктов и характерным солоноватым оттенком в стойком послевкусии.

Выразительный аромат шампанского демонстрирует яркие оттенки красных ягод во главе со спелой малиной, дополненные нотками поджаренных тостов и бисквита, которые проявляются при аэрации.

Шампанское является прекрасным аперитивом, а также парой для фуа-гра, дичи, запеканок и паштетов, пирогов с начинкой из красных фруктов.

Champagne Jeeper, Blanc de Noirs Brut — изысканное шампанское в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Для его создания производитель использует виноград сортов Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. Мякоть винограда Пино Нуар светлая, красители почти на 100% находятся в кожуре. Если сок отделяется от кожуры до брожения, получается легкий виноградный сок и, следовательно, белое вино. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения, которые протекают в дубовых бочках, базовое вино смешивается с резервным. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 3-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 5 г/л.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

Шампанское имеет довольно глубокий золотистый оттенок и изящный перляж.

Вкус шампанского богатый, мясистый, объемный, с напряжённой кислотностью, соблазнительными тонами спелых красных фруктов и характерным солоноватым оттенком в стойком послевкусии.

Выразительный аромат шампанского демонстрирует яркие оттенки красных ягод во главе со спелой малиной, дополненные нотками поджаренных тостов и бисквита, которые проявляются при аэрации.

Шампанское является прекрасным аперитивом, а также парой для фуа-гра, дичи, запеканок и паштетов, пирогов с начинкой из красных фруктов.

Champagne Jeeper, Blanc de Noirs Brut — изысканное шампанское в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Для его создания производитель использует виноград сортов Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. Мякоть винограда Пино Нуар светлая, красители почти на 100% находятся в кожуре. Если сок отделяется от кожуры до брожения, получается легкий виноградный сок и, следовательно, белое вино. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения, которые протекают в дубовых бочках, базовое вино смешивается с резервным. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 3-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 5 г/л.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

Шампанское золотисто-соломенного цвета.

У шампанского полный, питкий, пикантный, свежий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, соблазнительными нюансами поджаренного фундука, шелковистой текстурой, живой кислотностью и очень долгим, минеральным послевкусием.

В выразительном аромате шампанского солируют ноты айвы и чернослива.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, а также в паре с фуа-гра, изысканными блюдами из красного мяса и дичи, пирогом с карамелизированными грушами.

Champagne Dumenil, Millesime Premier Cru Brut — исключительное шампанское, приготовленное с великим терпением и мастерством для ценителей насыщенных и сложных вин. Для изготовления шампанского используют преимущественно виноград сорта Шардоне, дополненный Пино Нуар и Пино Менье, взятых в равных пропорциях. Преобладающая доля Шардоне в купаже всех винтажных шампанских вин Champagne Dumenil придает им практически вечную молодость. Виноград для шампанского выращивается на нескольких участках в муниципалитетах Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes. Марочные шампанские вина производятся только в самые лучшие годы.Урожай собирается исключительно вручную. Для изготовления базового вина используют только сок первого отжима, чтобы сохранить баланс и свежесть. Дебурбаж (естественное отстаивание и осветление сока) производится в чанах емкостью 40 гектолитров и занимает 24 часа. Ферментация протекает с отобранными дрожжами при строгом температурном контроле в стальных чанах. В дальнейшем шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Выдержка шампанского на тонком осадке длится около 7 лет. Чтобы придать послевкусию сочную округлость, дегоржаж проводится за 6 месяцев до реализации.Урожай 2013 года в Шампани был хороший, несмотря на сложный вегетационный период. Зима и весна были холодными и влажными, что задерживало распускание почек и цветение. Виноград страдал от милерандажа, а цветение при низких температурах снизило урожайность. Летние температуры были довольно стабильными и в пределах средних значений. Теплый солнечный сентябрь позволил Шардоне достичь оптимальной зрелости и продемонстрировать этому сорту лучшие результаты, поэтому шампанские, основу купажа которых составляет Шардоне, получились действительно выдающимися в этом году.

Champagne Dumenil — независимый Дом шампанских вин, который продолжает использовать опыт, передающийся из поколения в поколение. Фредерик и Хью Поре-Дюмениль, увлеченные виноделы, создают стильные шампанские вина с уважением к своим виноградникам, расположенным в Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne, Ludes и Sacy. История Champagne Dumenil началась в 1874 году, когда Эмиль-Поль Дюмениль, владелец бакалейной лавки и кафе в Шиньи-ле-Роз, основал собственный шампанский дом, процветающий уже более 140 лет. Сегодня, Фредерик Поре, правнучка Эмиль-Поля, является творческим вдохновителем, а ее муж, Хью, выдающийся виноградарь и винодел — реализатором всех идей. Каждый из них играет важную роль в производстве шампанских вин, воплощающих дух шампанского дома Дюмениль в жизнь на протяжении многих лет. Все виноградники компании — класса Премье Крю. Для сохранения уникальности почвы и их недр на виноградниках максимально применяются ручные методы, на самых старых виноградниках используют лошадей для вспашки. Урожайность всегда тщательно контролируется, чтобы обеспечить идеальную концентрацию сахара в винограде и исключительную глубину аромата.

Шампанское золотисто-соломенного цвета.

У шампанского полный, питкий, пикантный, свежий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, соблазнительными нюансами поджаренного фундука, шелковистой текстурой, живой кислотностью и очень долгим, минеральным послевкусием.

В выразительном аромате шампанского солируют ноты айвы и чернослива.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, а также в паре с фуа-гра, изысканными блюдами из красного мяса и дичи, пирогом с карамелизированными грушами.

Champagne Dumenil, Millesime Premier Cru Brut — исключительное шампанское, приготовленное с великим терпением и мастерством для ценителей насыщенных и сложных вин. Для изготовления шампанского используют преимущественно виноград сорта Шардоне, дополненный Пино Нуар и Пино Менье, взятых в равных пропорциях. Преобладающая доля Шардоне в купаже всех винтажных шампанских вин Champagne Dumenil придает им практически вечную молодость. Виноград для шампанского выращивается на нескольких участках в муниципалитетах Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes. Марочные шампанские вина производятся только в самые лучшие годы.Урожай собирается исключительно вручную. Для изготовления базового вина используют только сок первого отжима, чтобы сохранить баланс и свежесть. Дебурбаж (естественное отстаивание и осветление сока) производится в чанах емкостью 40 гектолитров и занимает 24 часа. Ферментация протекает с отобранными дрожжами при строгом температурном контроле в стальных чанах. В дальнейшем шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Выдержка шампанского на тонком осадке длится около 7 лет. Чтобы придать послевкусию сочную округлость, дегоржаж проводится за 6 месяцев до реализации.Урожай 2013 года в Шампани был хороший, несмотря на сложный вегетационный период. Зима и весна были холодными и влажными, что задерживало распускание почек и цветение. Виноград страдал от милерандажа, а цветение при низких температурах снизило урожайность. Летние температуры были довольно стабильными и в пределах средних значений. Теплый солнечный сентябрь позволил Шардоне достичь оптимальной зрелости и продемонстрировать этому сорту лучшие результаты, поэтому шампанские, основу купажа которых составляет Шардоне, получились действительно выдающимися в этом году.

Champagne Dumenil — независимый Дом шампанских вин, который продолжает использовать опыт, передающийся из поколения в поколение. Фредерик и Хью Поре-Дюмениль, увлеченные виноделы, создают стильные шампанские вина с уважением к своим виноградникам, расположенным в Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne, Ludes и Sacy. История Champagne Dumenil началась в 1874 году, когда Эмиль-Поль Дюмениль, владелец бакалейной лавки и кафе в Шиньи-ле-Роз, основал собственный шампанский дом, процветающий уже более 140 лет. Сегодня, Фредерик Поре, правнучка Эмиль-Поля, является творческим вдохновителем, а ее муж, Хью, выдающийся виноградарь и винодел — реализатором всех идей. Каждый из них играет важную роль в производстве шампанских вин, воплощающих дух шампанского дома Дюмениль в жизнь на протяжении многих лет. Все виноградники компании — класса Премье Крю. Для сохранения уникальности почвы и их недр на виноградниках максимально применяются ручные методы, на самых старых виноградниках используют лошадей для вспашки. Урожайность всегда тщательно контролируется, чтобы обеспечить идеальную концентрацию сахара в винограде и исключительную глубину аромата.

Шампанское демонстрирует интенсивный золотисто-соломенный цвет с нежным муссом и тонким перляжем.

Шампанское покоряет богатым, насыщенным, отлично сбалансированным, свежим вкусом с тонами малины и клубники, живой цитрусовой кислинкой, нежной ноткой бисквита в продолжительном послевкусии.

Роскошный аромат шампанского представлен оттенками красных фруктов, смородины, земляники, дополненными сладковатыми нюансами сухофруктов и пикантными нотками жареного миндаля.

Шампанское является прекрасным аперитивом, а также парой для фуа-гра, дичи, запеканок и паштетов, пирогов с начинкой из красных фруктов.

"Amour de Cuvee" Blanc de Noirs Premier Cru — богатое, удивительно элегантное шампанское в стиле "Блан де Нуар", идеальное отображение исключительности терруара Монтань де Реймс. "Амур де Кюве" — удивительный фруктовый союз винограда сортов Пино Менье и Пино Нуар, взятого в равных частях. Виноград для изготовления шампанского выращивается на нескольких участках в муниципалитетах Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes. Урожай собирается исключительно вручную. Для изготовления базового вина используют только сок первого отжима, чтобы сохранить баланс и свежесть. Дебурбаж (естественное отстаивание и осветление сока) производится в чанах емкостью 40 гектолитров и занимает не менее суток. Ферментация с отборными дрожжами протекает при строгом температурном контроле в стальных чанах. В дальнейшем шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Выдержка шампанского на тонком осадке длится 5 лет. Чтобы придать послевкусию сочную округлость, дегоржаж проводится за 6 месяцев до реализации.

Champagne Dumenil — независимый Дом шампанских вин, который продолжает использовать опыт, передающийся из поколения в поколение. Фредерик и Хью Поре-Дюмениль, увлеченные виноделы, создают стильные шампанские вина с уважением к своим виноградникам, расположенным в Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne, Ludes и Sacy. История Champagne Dumenil началась в 1874 году, когда Эмиль-Поль Дюмениль, владелец бакалейной лавки и кафе в Шиньи-ле-Роз, основал собственный шампанский дом, процветающий уже более 140 лет. Сегодня, Фредерик Поре, правнучка Эмиль-Поля, является творческим вдохновителем, а ее муж, Хью, выдающийся виноградарь и винодел — реализатором всех идей. Каждый из них играет важную роль в производстве шампанских вин, воплощающих дух шампанского дома Дюмениль в жизнь на протяжении многих лет. Все виноградники компании — класса Премье Крю. Для сохранения уникальности почвы и их недр на виноградниках максимально применяются ручные методы, на самых старых виноградниках используют лошадей для вспашки. Урожайность всегда тщательно контролируется, чтобы обеспечить идеальную концентрацию сахара в винограде и исключительную глубину аромата.

Шампанское демонстрирует интенсивный золотисто-соломенный цвет с нежным муссом и тонким перляжем.

Шампанское покоряет богатым, насыщенным, отлично сбалансированным, свежим вкусом с тонами малины и клубники, живой цитрусовой кислинкой, нежной ноткой бисквита в продолжительном послевкусии.

Роскошный аромат шампанского представлен оттенками красных фруктов, смородины, земляники, дополненными сладковатыми нюансами сухофруктов и пикантными нотками жареного миндаля.

Шампанское является прекрасным аперитивом, а также парой для фуа-гра, дичи, запеканок и паштетов, пирогов с начинкой из красных фруктов.

"Amour de Cuvee" Blanc de Noirs Premier Cru — богатое, удивительно элегантное шампанское в стиле "Блан де Нуар", идеальное отображение исключительности терруара Монтань де Реймс. "Амур де Кюве" — удивительный фруктовый союз винограда сортов Пино Менье и Пино Нуар, взятого в равных частях. Виноград для изготовления шампанского выращивается на нескольких участках в муниципалитетах Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes. Урожай собирается исключительно вручную. Для изготовления базового вина используют только сок первого отжима, чтобы сохранить баланс и свежесть. Дебурбаж (естественное отстаивание и осветление сока) производится в чанах емкостью 40 гектолитров и занимает не менее суток. Ферментация с отборными дрожжами протекает при строгом температурном контроле в стальных чанах. В дальнейшем шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Выдержка шампанского на тонком осадке длится 5 лет. Чтобы придать послевкусию сочную округлость, дегоржаж проводится за 6 месяцев до реализации.

Champagne Dumenil — независимый Дом шампанских вин, который продолжает использовать опыт, передающийся из поколения в поколение. Фредерик и Хью Поре-Дюмениль, увлеченные виноделы, создают стильные шампанские вина с уважением к своим виноградникам, расположенным в Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne, Ludes и Sacy. История Champagne Dumenil началась в 1874 году, когда Эмиль-Поль Дюмениль, владелец бакалейной лавки и кафе в Шиньи-ле-Роз, основал собственный шампанский дом, процветающий уже более 140 лет. Сегодня, Фредерик Поре, правнучка Эмиль-Поля, является творческим вдохновителем, а ее муж, Хью, выдающийся виноградарь и винодел — реализатором всех идей. Каждый из них играет важную роль в производстве шампанских вин, воплощающих дух шампанского дома Дюмениль в жизнь на протяжении многих лет. Все виноградники компании — класса Премье Крю. Для сохранения уникальности почвы и их недр на виноградниках максимально применяются ручные методы, на самых старых виноградниках используют лошадей для вспашки. Урожайность всегда тщательно контролируется, чтобы обеспечить идеальную концентрацию сахара в винограде и исключительную глубину аромата.

Шампанское тонкого цвета желтого золота с легкими отблесками меди и розового золота и нежными пузырьками.

Вкус вина обширный, мощный, но нежный, с яркой атакой, шелковистой фруктовостью и большой утонченностью. Цитрусовые ноты придают вкусу бодрость и живость, оттенки пряностей, тостов и древесины — индивидуальность, а нюансы акации, имбиря и лемонграсса — нежность и элегантность. Пикантное, текстурированное послевкусие имеет хорошую длину и оставляет после себя тона фруктовой пасты, лакрицы и засахаренных цитрусовых фруктов.

Мощный, но при этом деликатный и элегантный аромат шампанского раскрывается фруктовыми и цветочными нотками: розы, акации, апельсиновой цедры, грейпфрута, а также оттенками меда, цукатов и перца.

Шампанское станет хорошим союзником для изысканных блюд. Вы можете сочетать его с лососем "Гравлакс", карамелизированными сладкими хлебцами или различной пернатой дичью. Блюда тайской кухни также прекрасно гармонируют с этим вином.

Champagne M.Marcoult, "Carabins" Blanc de Noirs Parcellaire — удивительное, богатое, шелковистое, сбалансированное шампанское Экстра Брют, идеально подходящее для гурманов и любителей открытий. Оно изготовлено из винограда сорта Пино Нуар с одного виноградника под названием "Les Carabins", посаженного в 1974 году. Участок сочетает в себе идеальные климатические условия, юго-восточную экспозицию и меловые, покрытые верхним слоем земли от 20 до 30 см, прекрасно подходящие для выращивания Пино Нуар. Первая ферментация виноградного сока проводится в бочках из древесины акации, 70% сусла подвергается яблочно-молочному брожению. После вторичной ферментации вино выдерживается в бутылках на осадке минимум 36 месяцев. Шампанское восхитительно сочетается с лососем "Гравлакс" и блюдами тайской кухни.

Выбрать шампанское Champagne M.Marcoult означает довериться самым страстным виноделам Сезанне, которые придерживаются философии экологической ответственности, основанной на оригинальном и инновационном подходе. Семья Маркульт возглавляет этот шампанский дом с 1967 года, они трепетно и бережно относятся к терруару. Для Флоренции, как и для Жюльена, баланс и напряжение — это то, что имеет приоритет в божественном вине, потому что хорошее шампанское — это прежде всего хорошее вино. Жюльен и Флоренс, два эпикурейца, влюбленные в свой регион, которые ищут качество как в своей продукции, так и в повседневной жизни, потребляя как можно больше местных продуктов. Жюльен, привязанный к своему терруару, принадлежит третьему поколению виноградарей семьи Маркульт. Флоренс, получившая образование отельера, имеет особый аппетит ко всему, что связано с гастрономией и вином. Подводя итог, господа Маркульт — настоящие энтузиасты, которые не жалеют усилий, чтобы предложить таким же истинным энтузиастам, как они, шампанские вина, сделанные с душой!Маркульт считают делом чести уважать экосистему, поэтому они отдают предпочтение устойчивому виноградарству. Они гордятся тем, что имеют сертификат HVE. Будучи самодостаточными в электроснабжении, Маркульт тестируют лучшие практики органического виноделия и внимательно относятся к воздействию на окружающую среду. Для выдержки своих вин они используют бочки из древесины коренных дубов и акации из национального леса Траконна, который расположен менее чем в 5 км от винодельни. Бочки изготавливаются на заказ в соответствии с требованиями к форме, мощности и нагреву. В создании бочек в полной мере выражаются все ноу-хау Marcoult и их страсть.

Шампанское тонкого цвета желтого золота с легкими отблесками меди и розового золота и нежными пузырьками.

Вкус вина обширный, мощный, но нежный, с яркой атакой, шелковистой фруктовостью и большой утонченностью. Цитрусовые ноты придают вкусу бодрость и живость, оттенки пряностей, тостов и древесины — индивидуальность, а нюансы акации, имбиря и лемонграсса — нежность и элегантность. Пикантное, текстурированное послевкусие имеет хорошую длину и оставляет после себя тона фруктовой пасты, лакрицы и засахаренных цитрусовых фруктов.

Мощный, но при этом деликатный и элегантный аромат шампанского раскрывается фруктовыми и цветочными нотками: розы, акации, апельсиновой цедры, грейпфрута, а также оттенками меда, цукатов и перца.

Шампанское станет хорошим союзником для изысканных блюд. Вы можете сочетать его с лососем "Гравлакс", карамелизированными сладкими хлебцами или различной пернатой дичью. Блюда тайской кухни также прекрасно гармонируют с этим вином.

Champagne M.Marcoult, "Carabins" Blanc de Noirs Parcellaire — удивительное, богатое, шелковистое, сбалансированное шампанское Экстра Брют, идеально подходящее для гурманов и любителей открытий. Оно изготовлено из винограда сорта Пино Нуар с одного виноградника под названием "Les Carabins", посаженного в 1974 году. Участок сочетает в себе идеальные климатические условия, юго-восточную экспозицию и меловые, покрытые верхним слоем земли от 20 до 30 см, прекрасно подходящие для выращивания Пино Нуар. Первая ферментация виноградного сока проводится в бочках из древесины акации, 70% сусла подвергается яблочно-молочному брожению. После вторичной ферментации вино выдерживается в бутылках на осадке минимум 36 месяцев. Шампанское восхитительно сочетается с лососем "Гравлакс" и блюдами тайской кухни.

Выбрать шампанское Champagne M.Marcoult означает довериться самым страстным виноделам Сезанне, которые придерживаются философии экологической ответственности, основанной на оригинальном и инновационном подходе. Семья Маркульт возглавляет этот шампанский дом с 1967 года, они трепетно и бережно относятся к терруару. Для Флоренции, как и для Жюльена, баланс и напряжение — это то, что имеет приоритет в божественном вине, потому что хорошее шампанское — это прежде всего хорошее вино. Жюльен и Флоренс, два эпикурейца, влюбленные в свой регион, которые ищут качество как в своей продукции, так и в повседневной жизни, потребляя как можно больше местных продуктов. Жюльен, привязанный к своему терруару, принадлежит третьему поколению виноградарей семьи Маркульт. Флоренс, получившая образование отельера, имеет особый аппетит ко всему, что связано с гастрономией и вином. Подводя итог, господа Маркульт — настоящие энтузиасты, которые не жалеют усилий, чтобы предложить таким же истинным энтузиастам, как они, шампанские вина, сделанные с душой!Маркульт считают делом чести уважать экосистему, поэтому они отдают предпочтение устойчивому виноградарству. Они гордятся тем, что имеют сертификат HVE. Будучи самодостаточными в электроснабжении, Маркульт тестируют лучшие практики органического виноделия и внимательно относятся к воздействию на окружающую среду. Для выдержки своих вин они используют бочки из древесины коренных дубов и акации из национального леса Траконна, который расположен менее чем в 5 км от винодельни. Бочки изготавливаются на заказ в соответствии с требованиями к форме, мощности и нагреву. В создании бочек в полной мере выражаются все ноу-хау Marcoult и их страсть.

Вино блестящего золотого цвета.

Вкус вина интенсивный, очень сухой, с терпкой кислотностью, легкой горчинкой, тонами свежих фруктов. Послевкусие длинное и сложное, с приятными нотами яблока и грецкого ореха.

Очень глубокий и интенсивный аромат вина наполнен нотами красных яблок, красных цветов, свежеиспеченной булочки, оттенками дубовой бочки, дрожжей и известняка.

Вино отлично сочетается с моллюсками, крабами и лобстерами, гусиной печенью, терринами, беконом и колбасами. Также оно гармонирует с телятиной, крольчатиной и пернатой дичью (перепел, голубь).

"Fidele" Extra Brut — натуральное шампанское без добавления тиражного ликера, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. В купаж шампанского также входит от 3 до 7 процентов резервного вина. Ягоды давятся традиционным деревянным прессом. Первая ферментация и спонтанное яблочно-молочное брожение проходит в дубовых бочках, вторичная ферментация — в бутылках. Выдержка вина на дрожжевом осадке длится около 3-4 лет.

Vouette & Sorbee — молодое семейное хозяйство из Шампани, которым управляет Бертран Готеро. В хозяйстве применяют биодинамические методы выращивания винограда и древние технологии виноделия. Винодельня расположена в деревне Buxiere-sur-Arce. Виноградники хозяйства занимают 5,5 гектаров глинисто-известняковых почв, на них высажены лозы сортов Пино Нуар и Шардоне возрастом более 20 лет. Первое вино Бертрана было выпущено в 2001 году. Сейчас в хозяйстве в ограниченном количестве производится три марки шампанского, по 5-6 тысяч бутылок ежегодно.

Вино блестящего золотого цвета.

Вкус вина интенсивный, очень сухой, с терпкой кислотностью, легкой горчинкой, тонами свежих фруктов. Послевкусие длинное и сложное, с приятными нотами яблока и грецкого ореха.

Очень глубокий и интенсивный аромат вина наполнен нотами красных яблок, красных цветов, свежеиспеченной булочки, оттенками дубовой бочки, дрожжей и известняка.

Вино отлично сочетается с моллюсками, крабами и лобстерами, гусиной печенью, терринами, беконом и колбасами. Также оно гармонирует с телятиной, крольчатиной и пернатой дичью (перепел, голубь).

"Fidele" Extra Brut — натуральное шампанское без добавления тиражного ликера, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. В купаж шампанского также входит от 3 до 7 процентов резервного вина. Ягоды давятся традиционным деревянным прессом. Первая ферментация и спонтанное яблочно-молочное брожение проходит в дубовых бочках, вторичная ферментация — в бутылках. Выдержка вина на дрожжевом осадке длится около 3-4 лет.

Vouette & Sorbee — молодое семейное хозяйство из Шампани, которым управляет Бертран Готеро. В хозяйстве применяют биодинамические методы выращивания винограда и древние технологии виноделия. Винодельня расположена в деревне Buxiere-sur-Arce. Виноградники хозяйства занимают 5,5 гектаров глинисто-известняковых почв, на них высажены лозы сортов Пино Нуар и Шардоне возрастом более 20 лет. Первое вино Бертрана было выпущено в 2001 году. Сейчас в хозяйстве в ограниченном количестве производится три марки шампанского, по 5-6 тысяч бутылок ежегодно.

Вино элегантного нежно-розового цвета с оранжевым оттенком и тонким перляжем.

Вино обладает щедрым, насыщенным вкусом с гармоничным переплетением фруктовых и цветочных нот, раскрывающихся на сливочном фоне, и длительным незабываемым послевкусием.

Изысканный и тонкий аромат вина раскрывается оттенками розы, пиона и цветов апельсинового дерева на сладком фоне из нот красных ягод (земляники, клубники, малины), ванили и меда.

Вино прекрасно в качестве аперитива, превосходно сочетается с изысканными блюдами из дичи или рыбы. Также идеально подходит к разнообразным сырам.

"Belle Epoque" Rose — изысканное розовое шампанское, одной из ярких характеристик которого является его элегантный ароматный букет. Тонкий и богатый, насыщенный и изящный вкус этого вина выливается в удивительное по своей деликатности длительное послевкусие. "Бель Эпок" Розе обязано своей уникальностью сочетанием в особых пропорциях винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Особо тщательный ручной сбор винограда со специально отобранных виноградников, разбитых в идеальном винодельческом терруаре, и строго контролируемая винификация обеспечивают незабываемый вкус шампанского "Belle Epoque" Rose. Расписанная вручную прекрасными белыми анемонами бутылка венчает эту жемчужину блестящей коллекции "Belle Epoque" от Дома Perrier-Jouet.

Вино элегантного нежно-розового цвета с оранжевым оттенком и тонким перляжем.

Вино обладает щедрым, насыщенным вкусом с гармоничным переплетением фруктовых и цветочных нот, раскрывающихся на сливочном фоне, и длительным незабываемым послевкусием.

Изысканный и тонкий аромат вина раскрывается оттенками розы, пиона и цветов апельсинового дерева на сладком фоне из нот красных ягод (земляники, клубники, малины), ванили и меда.

Вино прекрасно в качестве аперитива, превосходно сочетается с изысканными блюдами из дичи или рыбы. Также идеально подходит к разнообразным сырам.

"Belle Epoque" Rose — изысканное розовое шампанское, одной из ярких характеристик которого является его элегантный ароматный букет. Тонкий и богатый, насыщенный и изящный вкус этого вина выливается в удивительное по своей деликатности длительное послевкусие. "Бель Эпок" Розе обязано своей уникальностью сочетанием в особых пропорциях винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Особо тщательный ручной сбор винограда со специально отобранных виноградников, разбитых в идеальном винодельческом терруаре, и строго контролируемая винификация обеспечивают незабываемый вкус шампанского "Belle Epoque" Rose. Расписанная вручную прекрасными белыми анемонами бутылка венчает эту жемчужину блестящей коллекции "Belle Epoque" от Дома Perrier-Jouet.

Шампанское имеет невероятно густой, медно-розовый цвет, который предвосхищает богатство и глубину его букета. Перляж очень тонкий.

Первая атака вкуса — яркая, сочная и огненная в своей концентрации, ноты граната, вишни Морель и сухоцветов заявляют о себе. Вторая волна отмечена оттенками клубничного пирога и крема Патисьер, она более щедрая, нежная и бархатистая. Кислотность — бурлящая, напряженная, достойная изысканного винтажа. Удивительно долгая, позитивная горчинка привносит пикантность в послевкусие, в нем также звучат штрихи шоколада, горошины розового перца и кирша.

Аромат демонстрирует свою необыкновенную индивидуальность, открываясь выразительными тонами красных и темных фруктов — земляники, черной вишни, ежевики — и красного апельсина. При аэрации букет становится щедрее, проявляются оттенки мускуса, абрикоса и апельсиновых цукатов, покрытых темным шоколадом, фиалки, розы и даже гуавы. Наконец, появляются пряные нюансы — бадьян и перец, дополненные нотками кирша и бриоши.

Рекомендуется дегустировать в паре с вителло тонато, испанской колбасой, тартаром из говядины с каперсами и перцем Эспелетт, французским рагу из угря под красным вином, дичью с клюквенным соусом, сметаной и какао, слоеным овощным пирогом с черным трюфелем, супом из красных и темных фруктов со сладкими специями, клубничным тартом.

Piper-Heidsieck, "Rare" — синоним богатства и щедрости, престижное шампанское в утонченном стиле. Летом 1976 года на Францию обрушилась беспрецедентная жара, подобной которой регион Шампань никогда раньше не испытывал. Команда виноделов Пайпер-Хайдсика начала задаваться вопросом: возможно ли создать кюве в таких условиях? Укротить силы природы было непростой задачей, и когда окончательный купаж был разлит в бутылки, команда так гордилась готовым продуктом, что назвала его "Rare". Это кюве производится только в исключительные годы. На данный момент существует всего 4 винтажа розового шампанского, соответствующих самым строгим стандартам: 2007, 2008, 2012 и 2014. Каждый винтаж "Rare", всегда выпускаемый ограниченным тиражом, сочетает в себе три основных фактора: поистине выдающийся год, опыт мастера погреба и уникальное созревание в оптимальных условиях. Миллезим 2014 года окутает Вас вихрем ароматов, родственных духу "Rare" Rose Millesime 2007. Чувственная эксцентричность этого винтажа усиливает его выразительную палитру. Необузданная энергия проявляется сразу, но позже шампанское раскрывает нежную, ароматную интенсивность, одновременно цветочную и пряную, женственную.Винтаж 2014 года — четвертый выпуск "Rare" Rose, в купаже которого преобладает Шардоне (60%). Виноград для изготовления шампанского был собран с лучших крю Шампани: Шардоне — Виллер-Мармери, Вертус, Ле-Мениль-сюр-Ожер, Огер, Шуйи и Авиз, Пино Нуар — Верзи, Аи, Верзене, Амбоне, Виль-Домманж и Ле Рисис (для красного вина). Выдержка шампанского на осадке длилась более 8 лет. В результате получилось элегантное, но щедрое вино с атласной текстурой и безупречным балансом. Потенциал этого винтажа превышает 20 лет.После особенно мягкой и влажной осени и зимы март и апрель 2014 года ознаменовались более сухой погодой. Затем, после нового дождливого периода, июнь порадовал жаркими и солнечными погодными условиями. Июль и август были чрезвычайно холодными и дождливыми. В сентябре наконец установилась солнечная и очень сухая погода, что предвещало обильный урожай.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Шампанское имеет невероятно густой, медно-розовый цвет, который предвосхищает богатство и глубину его букета. Перляж очень тонкий.

Первая атака вкуса — яркая, сочная и огненная в своей концентрации, ноты граната, вишни Морель и сухоцветов заявляют о себе. Вторая волна отмечена оттенками клубничного пирога и крема Патисьер, она более щедрая, нежная и бархатистая. Кислотность — бурлящая, напряженная, достойная изысканного винтажа. Удивительно долгая, позитивная горчинка привносит пикантность в послевкусие, в нем также звучат штрихи шоколада, горошины розового перца и кирша.

Аромат демонстрирует свою необыкновенную индивидуальность, открываясь выразительными тонами красных и темных фруктов — земляники, черной вишни, ежевики — и красного апельсина. При аэрации букет становится щедрее, проявляются оттенки мускуса, абрикоса и апельсиновых цукатов, покрытых темным шоколадом, фиалки, розы и даже гуавы. Наконец, появляются пряные нюансы — бадьян и перец, дополненные нотками кирша и бриоши.

Рекомендуется дегустировать в паре с вителло тонато, испанской колбасой, тартаром из говядины с каперсами и перцем Эспелетт, французским рагу из угря под красным вином, дичью с клюквенным соусом, сметаной и какао, слоеным овощным пирогом с черным трюфелем, супом из красных и темных фруктов со сладкими специями, клубничным тартом.

Piper-Heidsieck, "Rare" — синоним богатства и щедрости, престижное шампанское в утонченном стиле. Летом 1976 года на Францию обрушилась беспрецедентная жара, подобной которой регион Шампань никогда раньше не испытывал. Команда виноделов Пайпер-Хайдсика начала задаваться вопросом: возможно ли создать кюве в таких условиях? Укротить силы природы было непростой задачей, и когда окончательный купаж был разлит в бутылки, команда так гордилась готовым продуктом, что назвала его "Rare". Это кюве производится только в исключительные годы. На данный момент существует всего 4 винтажа розового шампанского, соответствующих самым строгим стандартам: 2007, 2008, 2012 и 2014. Каждый винтаж "Rare", всегда выпускаемый ограниченным тиражом, сочетает в себе три основных фактора: поистине выдающийся год, опыт мастера погреба и уникальное созревание в оптимальных условиях. Миллезим 2014 года окутает Вас вихрем ароматов, родственных духу "Rare" Rose Millesime 2007. Чувственная эксцентричность этого винтажа усиливает его выразительную палитру. Необузданная энергия проявляется сразу, но позже шампанское раскрывает нежную, ароматную интенсивность, одновременно цветочную и пряную, женственную.Винтаж 2014 года — четвертый выпуск "Rare" Rose, в купаже которого преобладает Шардоне (60%). Виноград для изготовления шампанского был собран с лучших крю Шампани: Шардоне — Виллер-Мармери, Вертус, Ле-Мениль-сюр-Ожер, Огер, Шуйи и Авиз, Пино Нуар — Верзи, Аи, Верзене, Амбоне, Виль-Домманж и Ле Рисис (для красного вина). Выдержка шампанского на осадке длилась более 8 лет. В результате получилось элегантное, но щедрое вино с атласной текстурой и безупречным балансом. Потенциал этого винтажа превышает 20 лет.После особенно мягкой и влажной осени и зимы март и апрель 2014 года ознаменовались более сухой погодой. Затем, после нового дождливого периода, июнь порадовал жаркими и солнечными погодными условиями. Июль и август были чрезвычайно холодными и дождливыми. В сентябре наконец установилась солнечная и очень сухая погода, что предвещало обильный урожай.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Шампанское имеет невероятно густой, медно-розовый цвет, который предвосхищает богатство и глубину его букета. Перляж очень тонкий.

Первая атака вкуса — яркая, сочная и огненная в своей концентрации, ноты граната, вишни Морель и сухоцветов заявляют о себе. Вторая волна отмечена оттенками клубничного пирога и крема Патисьер, она более щедрая, нежная и бархатистая. Кислотность — бурлящая, напряженная, достойная изысканного винтажа. Удивительно долгая, позитивная горчинка привносит пикантность в послевкусие, в нем также звучат штрихи шоколада, горошины розового перца и кирша.

Аромат демонстрирует свою необыкновенную индивидуальность, открываясь выразительными тонами красных и темных фруктов — земляники, черной вишни, ежевики — и красного апельсина. При аэрации букет становится щедрее, проявляются оттенки мускуса, абрикоса и апельсиновых цукатов, покрытых темным шоколадом, фиалки, розы и даже гуавы. Наконец, появляются пряные нюансы — бадьян и перец, дополненные нотками кирша и бриоши.

Шампанское рекомендуется дегустировать в паре с вителло тонато, испанской колбасой, тартаром из говядины с каперсами и перцем Эспелетт, французским рагу из угря под красным вином, дичью с клюквенным соусом, сметаной и какао, слоеным овощным пирогом с черным трюфелем, супом из красных и темных фруктов со сладкими специями, клубничным тартом.

Piper-Heidsieck, "Rare" — синоним богатства и щедрости, престижное шампанское в утонченном стиле. Летом 1976 года на Францию обрушилась беспрецедентная жара, подобной которой регион Шампань никогда раньше не испытывал. Команда виноделов Пайпер-Хайдсика начала задаваться вопросом: возможно ли создать кюве в таких условиях? Укротить силы природы было непростой задачей, и когда окончательный купаж был разлит в бутылки, команда так гордилась готовым продуктом, что назвала его "Rare". Это кюве производится только в исключительные годы. На данный момент существует всего 4 винтажа розового шампанского, соответствующих самым строгим стандартам: 2007, 2008, 2012 и 2014. Каждый винтаж "Rare", всегда выпускаемый ограниченным тиражом, сочетает в себе три основных фактора: поистине выдающийся год, опыт мастера погреба и уникальное созревание в оптимальных условиях. Миллезим 2014 года окутает Вас вихрем ароматов, родственных духу "Rare" Rose Millesime 2007. Чувственная эксцентричность этого винтажа усиливает его выразительную палитру. Необузданная энергия проявляется сразу, но позже шампанское раскрывает нежную, ароматную интенсивность, одновременно цветочную и пряную, женственную.Винтаж 2014 года — четвертый выпуск "Rare" Rose, в купаже которого преобладает Шардоне (60%). Виноград для изготовления шампанского был собран с лучших крю Шампани: Шардоне — Виллер-Мармери, Вертус, Ле-Мениль-сюр-Ожер, Огер, Шуйи и Авиз, Пино Нуар — Верзи, Аи, Верзене, Амбоне, Виль-Домманж и Ле Рисис (для красного вина). Выдержка шампанского на осадке длилась более 8 лет. В результате получилось элегантное, но щедрое вино с атласной текстурой и безупречным балансом. Потенциал этого винтажа превышает 20 лет.После особенно мягкой и влажной осени и зимы март и апрель 2014 года ознаменовались более сухой погодой. Затем, после нового дождливого периода, июнь порадовал жаркими и солнечными погодными условиями. Июль и август были чрезвычайно холодными и дождливыми. В сентябре наконец установилась солнечная и очень сухая погода, что предвещало обильный урожай.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Шампанское имеет невероятно густой, медно-розовый цвет, который предвосхищает богатство и глубину его букета. Перляж очень тонкий.

Первая атака вкуса — яркая, сочная и огненная в своей концентрации, ноты граната, вишни Морель и сухоцветов заявляют о себе. Вторая волна отмечена оттенками клубничного пирога и крема Патисьер, она более щедрая, нежная и бархатистая. Кислотность — бурлящая, напряженная, достойная изысканного винтажа. Удивительно долгая, позитивная горчинка привносит пикантность в послевкусие, в нем также звучат штрихи шоколада, горошины розового перца и кирша.

Аромат демонстрирует свою необыкновенную индивидуальность, открываясь выразительными тонами красных и темных фруктов — земляники, черной вишни, ежевики — и красного апельсина. При аэрации букет становится щедрее, проявляются оттенки мускуса, абрикоса и апельсиновых цукатов, покрытых темным шоколадом, фиалки, розы и даже гуавы. Наконец, появляются пряные нюансы — бадьян и перец, дополненные нотками кирша и бриоши.

Шампанское рекомендуется дегустировать в паре с вителло тонато, испанской колбасой, тартаром из говядины с каперсами и перцем Эспелетт, французским рагу из угря под красным вином, дичью с клюквенным соусом, сметаной и какао, слоеным овощным пирогом с черным трюфелем, супом из красных и темных фруктов со сладкими специями, клубничным тартом.

Piper-Heidsieck, "Rare" — синоним богатства и щедрости, престижное шампанское в утонченном стиле. Летом 1976 года на Францию обрушилась беспрецедентная жара, подобной которой регион Шампань никогда раньше не испытывал. Команда виноделов Пайпер-Хайдсика начала задаваться вопросом: возможно ли создать кюве в таких условиях? Укротить силы природы было непростой задачей, и когда окончательный купаж был разлит в бутылки, команда так гордилась готовым продуктом, что назвала его "Rare". Это кюве производится только в исключительные годы. На данный момент существует всего 4 винтажа розового шампанского, соответствующих самым строгим стандартам: 2007, 2008, 2012 и 2014. Каждый винтаж "Rare", всегда выпускаемый ограниченным тиражом, сочетает в себе три основных фактора: поистине выдающийся год, опыт мастера погреба и уникальное созревание в оптимальных условиях. Миллезим 2014 года окутает Вас вихрем ароматов, родственных духу "Rare" Rose Millesime 2007. Чувственная эксцентричность этого винтажа усиливает его выразительную палитру. Необузданная энергия проявляется сразу, но позже шампанское раскрывает нежную, ароматную интенсивность, одновременно цветочную и пряную, женственную.Винтаж 2014 года — четвертый выпуск "Rare" Rose, в купаже которого преобладает Шардоне (60%). Виноград для изготовления шампанского был собран с лучших крю Шампани: Шардоне — Виллер-Мармери, Вертус, Ле-Мениль-сюр-Ожер, Огер, Шуйи и Авиз, Пино Нуар — Верзи, Аи, Верзене, Амбоне, Виль-Домманж и Ле Рисис (для красного вина). Выдержка шампанского на осадке длилась более 8 лет. В результате получилось элегантное, но щедрое вино с атласной текстурой и безупречным балансом. Потенциал этого винтажа превышает 20 лет.После особенно мягкой и влажной осени и зимы март и апрель 2014 года ознаменовались более сухой погодой. Затем, после нового дождливого периода, июнь порадовал жаркими и солнечными погодными условиями. Июль и август были чрезвычайно холодными и дождливыми. В сентябре наконец установилась солнечная и очень сухая погода, что предвещало обильный урожай.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Шампанское светло-розового цвета с медными бликами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, многогранный вкус с нотами вишневого джема, пряностей и лесного ореха, плавно переходящими в долгое, интригующее послевкусие.

Шампанское покоряет изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот красной смородины, розового грейпфрута, малины. марципана и выпечки.

Шампанское является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с канапе, сыром, морепродуктами, омарами, ягненком на гриле под ягодным соусом, дичью и несладкими десертами.

Всемирно известные актеры, в арсенале которых есть премии Оскар, волонтеры, родители шестерых детей и когда-то самая сексуальная пара Голливуда, Анджелина Джоли и Брэд Питт, в 2008 году приобрела Chateau Miraval в регионе Прованс, которое сразу же завоевало признание мировых критиков. "Fleur de Miraval" Rose, Champagne AOC — роскошное розовое шампанское, результат пятилетнего "секретного" проекта Брэда Питта, Анджелины Джоли и семьи Петерс. В его производстве используется виноград сортов Шардоне и Пино Нуар. Розовый цвет шампанского достигается благодаря методу "saignee" (кровопускание). Первичная ферментация проводится в стальных резервуарах, вторичная — в бутылках по методу Шампенуаз. Выдерживается шампанское в течение 36 месяцев. Всего было выпущено 20000 бутылок.Chateau Miraval охватывает 500 гектаров виноградников, лесов и оливковых рощ вблизи деревни Correns — первой органической деревни во Франции. Это исключительное Шато — одно из немногих, расположенное в собственной долине, которая простирается от запада на восток почти на 4 км. Частично состоящий из каменных террас на высоте 350 метров, с известково-глинистыми почвами, терруар Шато Мираваль отличается прохладным климатом и большими колебаниями температуры между днем и ночью, что придает производимым здесь винам, в частности — "Miraval" Rose, идеальное равновесие и уникальную свежесть. В 1970 году известный джазовый пианист и композитор Жак Лусье стал владельцем Шато, превратив его в студию звукозаписи — Le Studio de Miraval. На студии записывались такие всемирно известные группы и музыканты, как Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries и The Gipsy Kings. Шато Мираваль являлось летней резиденцией Анджелины Джоли и Брэда Питта, которые дали толчок к развитию прекрасных вин, изготовленных из собственного винограда. С 2012 года Питт и Джоли начали сотрудничество с компанией Famille Perrin.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Шампанское светло-розового цвета с медными бликами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, многогранный вкус с нотами вишневого джема, пряностей и лесного ореха, плавно переходящими в долгое, интригующее послевкусие.

Шампанское покоряет изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот красной смородины, розового грейпфрута, малины. марципана и выпечки.

Шампанское является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с канапе, сыром, морепродуктами, омарами, ягненком на гриле под ягодным соусом, дичью и несладкими десертами.

Всемирно известные актеры, в арсенале которых есть премии Оскар, волонтеры, родители шестерых детей и когда-то самая сексуальная пара Голливуда, Анджелина Джоли и Брэд Питт, в 2008 году приобрела Chateau Miraval в регионе Прованс, которое сразу же завоевало признание мировых критиков. "Fleur de Miraval" Rose, Champagne AOC — роскошное розовое шампанское, результат пятилетнего "секретного" проекта Брэда Питта, Анджелины Джоли и семьи Петерс. В его производстве используется виноград сортов Шардоне и Пино Нуар. Розовый цвет шампанского достигается благодаря методу "saignee" (кровопускание). Первичная ферментация проводится в стальных резервуарах, вторичная — в бутылках по методу Шампенуаз. Выдерживается шампанское в течение 36 месяцев. Всего было выпущено 20000 бутылок.Chateau Miraval охватывает 500 гектаров виноградников, лесов и оливковых рощ вблизи деревни Correns — первой органической деревни во Франции. Это исключительное Шато — одно из немногих, расположенное в собственной долине, которая простирается от запада на восток почти на 4 км. Частично состоящий из каменных террас на высоте 350 метров, с известково-глинистыми почвами, терруар Шато Мираваль отличается прохладным климатом и большими колебаниями температуры между днем и ночью, что придает производимым здесь винам, в частности — "Miraval" Rose, идеальное равновесие и уникальную свежесть. В 1970 году известный джазовый пианист и композитор Жак Лусье стал владельцем Шато, превратив его в студию звукозаписи — Le Studio de Miraval. На студии записывались такие всемирно известные группы и музыканты, как Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries и The Gipsy Kings. Шато Мираваль являлось летней резиденцией Анджелины Джоли и Брэда Питта, которые дали толчок к развитию прекрасных вин, изготовленных из собственного винограда. С 2012 года Питт и Джоли начали сотрудничество с компанией Famille Perrin.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.