Шампанское Гаме, Белые сорта винограда, Пино Нуар и Оксеруа Блан, Страница 9

Шампанское соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками и тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского насыщенный, зрелый, глубокий, с оттенками спелых фруктов, миндаля и выпечки, свежей сбалансированной кислотностью и аппетитным, элегантным, освежающим послевкусием.

Роскошный аромат шампанского наполнен нотками булочки Бриоши, зеленого яблока и минералов.

Шампанское хорошо сочетается с изысканными блюдами, устрицами, черной икрой.

"Seconde Nature" Millesime, 2020 — изысканное органическое шампанское Экстра Брют, полностью винифицированное без сульфитов. Оно изготавливается из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, выращиваемого в терруаре Шамери Премье Крю, в местах под названием "Les Vigneules", "Les Spectres" и "Les Caquerets". Виноградники ориентированы на юго-восток и имеют глинисто-известковую почву, усеянную обломками горных пород, а также песчаный грунт, богатый окаменелостями ракушечника. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Первая ферментация проводится в бывших в употреблении бочках объемом в 228 и 400 литров с использованием натуральных дрожжей (материал получен с виноградников поместья). После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках на тонком осадке в течение 9 месяцев перед розливом в бутылки. Выдержка после вторичного брожения занимает 18 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.

Champagne Bonnet-Ponson — шампанский дом, история которого ведется с 1862 года. Грегуар Бонне был первым, кто начал заниматься виноделием в семье. После него Жюль Бонне расширил владения, купив больше участков в Шамери и установив деревянный ручной пресс, поскольку электричество появилось в деревне только примерно в 1902 году. Его сын Рауль переехал в другое место в деревне после разрушения семейного подвала в результате бомбардировки во время Второй мировой войны. Рауль начал строительство современного погреба для хранения своих вин, которые он производил в количестве около 5000 бутылок в год. Вскоре к нему присоединился его сын Андре, который в возрасте 14 лет отвечал за вспашку семейных виноградников на двух своих лошадях.В 1956 году Андре Бонне познакомился с Моник Понсон, которая сама была из семьи виноградарей из Вриньи, другой деревни Монтань-де-Реймс. Их союз породил и совместный бизнес — шампанский дом Бонне-Понсон. Площадь виноградников была увеличена до 9 га, засаженных тремя сортами винограда в равных частях. В постоянном поиске качества Андре и Моник также увеличили вместимость погребов, самостоятельно выкопав новые пещеры в песчаной почве Шамери, чтобы дольше выдерживать свои шампанские вина. Когда их сын Тьерри присоединился к бизнесу в 1979 году, все этапы изготовления шампанского уже выполнялись не только членами семьи, но и тремя наемными работниками, включая розлив и дегоржаж. Объемы ежегодного производства выросли до 70 000 бутылок.В течение 30 лет Тьерри Бонне продолжал развивать шампанский дом родителей, он построил новые погреба и расширил виноградники на еще 1 га. После изучения энологии и работы в качестве производителя красных вин на юго-западе Франции Сирил Бонне присоединился к семейному делу в 2013 году. В этом же году все виноградники стали обрабатываться органическими методами. Сегодня у руля компании находятся Тьерри и Сирил, представители 5 и 6 поколений семьи Бонне.

Шампанское соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками и тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского насыщенный, зрелый, глубокий, с оттенками спелых фруктов, миндаля и выпечки, свежей сбалансированной кислотностью и аппетитным, элегантным, освежающим послевкусием.

Роскошный аромат шампанского наполнен нотками булочки Бриоши, зеленого яблока и минералов.

Шампанское хорошо сочетается с изысканными блюдами, устрицами, черной икрой.

"Seconde Nature" Millesime, 2020 — изысканное органическое шампанское Экстра Брют, полностью винифицированное без сульфитов. Оно изготавливается из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, выращиваемого в терруаре Шамери Премье Крю, в местах под названием "Les Vigneules", "Les Spectres" и "Les Caquerets". Виноградники ориентированы на юго-восток и имеют глинисто-известковую почву, усеянную обломками горных пород, а также песчаный грунт, богатый окаменелостями ракушечника. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Первая ферментация проводится в бывших в употреблении бочках объемом в 228 и 400 литров с использованием натуральных дрожжей (материал получен с виноградников поместья). После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках на тонком осадке в течение 9 месяцев перед розливом в бутылки. Выдержка после вторичного брожения занимает 18 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.

Champagne Bonnet-Ponson — шампанский дом, история которого ведется с 1862 года. Грегуар Бонне был первым, кто начал заниматься виноделием в семье. После него Жюль Бонне расширил владения, купив больше участков в Шамери и установив деревянный ручной пресс, поскольку электричество появилось в деревне только примерно в 1902 году. Его сын Рауль переехал в другое место в деревне после разрушения семейного подвала в результате бомбардировки во время Второй мировой войны. Рауль начал строительство современного погреба для хранения своих вин, которые он производил в количестве около 5000 бутылок в год. Вскоре к нему присоединился его сын Андре, который в возрасте 14 лет отвечал за вспашку семейных виноградников на двух своих лошадях.В 1956 году Андре Бонне познакомился с Моник Понсон, которая сама была из семьи виноградарей из Вриньи, другой деревни Монтань-де-Реймс. Их союз породил и совместный бизнес — шампанский дом Бонне-Понсон. Площадь виноградников была увеличена до 9 га, засаженных тремя сортами винограда в равных частях. В постоянном поиске качества Андре и Моник также увеличили вместимость погребов, самостоятельно выкопав новые пещеры в песчаной почве Шамери, чтобы дольше выдерживать свои шампанские вина. Когда их сын Тьерри присоединился к бизнесу в 1979 году, все этапы изготовления шампанского уже выполнялись не только членами семьи, но и тремя наемными работниками, включая розлив и дегоржаж. Объемы ежегодного производства выросли до 70 000 бутылок.В течение 30 лет Тьерри Бонне продолжал развивать шампанский дом родителей, он построил новые погреба и расширил виноградники на еще 1 га. После изучения энологии и работы в качестве производителя красных вин на юго-западе Франции Сирил Бонне присоединился к семейному делу в 2013 году. В этом же году все виноградники стали обрабатываться органическими методами. Сегодня у руля компании находятся Тьерри и Сирил, представители 5 и 6 поколений семьи Бонне.

Шампанское демонстрирует благородный золотистый цвет с тонким, стойким перляжем.

У шампанского полный, выразительный, очень питкий, богатый и живой вкус с тонами спелых фруктов, сливочного масла и тостов, освежающей кислотностью, нежной текстурой и затяжным, стойким, гармоничным послевкусием.

Роскошный аромат шампанского интригует оттенками минералов, белых цветов, спелых косточковых и цитрусовых фруктов, дополненными тонами дрожжей и свежей выпечки.

Шампанское рекомендуется подавать к икре, блюдам из благородной рыбы, моллюсков, белого мяса, а также к десертам из клубники, персика, груши, дыни и других фруктов.

"Cuvee La Favorite" — главная драгоценность дома Herbert Beaufort. Это флагманское шампанское производится только в лучшие годы. Для создания шампанского используют виноград сортов Пино Нуар и Шардоне, который выращивается на виноградниках класса Гран Крю, расположенных в окрестностях живописной деревеньки Бузи в районе Монтань де Реймс провинции Шампань. Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию, полученное сусло осветляется и ферментируется при строгом температурном контроле. Яблочно-молочное брожение не допускается. Согласно традиционной технологии вторичная ферментация и выдержка проводятся в бутылках. Созревание на осадке занимает около 5,5 лет. "Кюве Ля Фаворит" — престижное, изысканное шампанское, которое станет украшением праздничного стола. Вино представлено в бутылке старой формы, созданной еще в 1820 году.В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой.Винодельня Herbert Beaufort производит вино, используя только тот виноград, что выращен на своей земле. Это очень важный факт, поскольку обычно производители закупают какую-то часть винограда, а те виноградари-виноделы Шампани, кто создает шампанское только из своего винограда, экспортируют лишь незначительную часть своей продукции. Процесс создания шампанских вин Herbert Beaufort — от выращивания винограда до розлива по бутылкам — осуществляется и контролируется самим производителем. Это — показатель высокого качества!Вот уже четвертое поколение династии Бофор занимается виноделием. Дом Эрбер Бофор был основан в 1820 году и является одним из старейших в Шампани. В наше время Анри и Уго Бофор, внуки основателя, возглавляют предприятие, объем продаж которого насчитывает более 140 000 бутылок. В погребах винодельни хранится 350 000 бутылок, которые выдерживаются не менее 3-х лет, прежде чем поступят в продажу. Виноградники хозяйства расположены в престижной коммуне Бузи. На плантациях Herbert Beaufort доминирует виноград сорта Пино Нуар, который занимает 13 из 16 гектаров. Благодаря этому сорту винограда, шампанское Дома Бофор отличается полнотой и насыщенностью, красивым золотистым цветом, богатым ароматом с тонами абрикоса, персика, орехов, нежными нюансами цветов акации и липы, легким оттенком боярышника, длительным послевкусием.

Шампанское демонстрирует благородный золотистый цвет с тонким, стойким перляжем.

У шампанского полный, выразительный, очень питкий, богатый и живой вкус с тонами спелых фруктов, сливочного масла и тостов, освежающей кислотностью, нежной текстурой и затяжным, стойким, гармоничным послевкусием.

Роскошный аромат шампанского интригует оттенками минералов, белых цветов, спелых косточковых и цитрусовых фруктов, дополненными тонами дрожжей и свежей выпечки.

Шампанское рекомендуется подавать к икре, блюдам из благородной рыбы, моллюсков, белого мяса, а также к десертам из клубники, персика, груши, дыни и других фруктов.

"Cuvee La Favorite" — главная драгоценность дома Herbert Beaufort. Это флагманское шампанское производится только в лучшие годы. Для создания шампанского используют виноград сортов Пино Нуар и Шардоне, который выращивается на виноградниках класса Гран Крю, расположенных в окрестностях живописной деревеньки Бузи в районе Монтань де Реймс провинции Шампань. Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию, полученное сусло осветляется и ферментируется при строгом температурном контроле. Яблочно-молочное брожение не допускается. Согласно традиционной технологии вторичная ферментация и выдержка проводятся в бутылках. Созревание на осадке занимает около 5,5 лет. "Кюве Ля Фаворит" — престижное, изысканное шампанское, которое станет украшением праздничного стола. Вино представлено в бутылке старой формы, созданной еще в 1820 году.В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой.Винодельня Herbert Beaufort производит вино, используя только тот виноград, что выращен на своей земле. Это очень важный факт, поскольку обычно производители закупают какую-то часть винограда, а те виноградари-виноделы Шампани, кто создает шампанское только из своего винограда, экспортируют лишь незначительную часть своей продукции. Процесс создания шампанских вин Herbert Beaufort — от выращивания винограда до розлива по бутылкам — осуществляется и контролируется самим производителем. Это — показатель высокого качества!Вот уже четвертое поколение династии Бофор занимается виноделием. Дом Эрбер Бофор был основан в 1820 году и является одним из старейших в Шампани. В наше время Анри и Уго Бофор, внуки основателя, возглавляют предприятие, объем продаж которого насчитывает более 140 000 бутылок. В погребах винодельни хранится 350 000 бутылок, которые выдерживаются не менее 3-х лет, прежде чем поступят в продажу. Виноградники хозяйства расположены в престижной коммуне Бузи. На плантациях Herbert Beaufort доминирует виноград сорта Пино Нуар, который занимает 13 из 16 гектаров. Благодаря этому сорту винограда, шампанское Дома Бофор отличается полнотой и насыщенностью, красивым золотистым цветом, богатым ароматом с тонами абрикоса, персика, орехов, нежными нюансами цветов акации и липы, легким оттенком боярышника, длительным послевкусием.

Шампанское золотисто-желтого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

У шампанского полный, выразительный, но очень утонченный, изысканный, освежающий вкус с замечательным балансом, яркой кислотностью, нотками цитрусовых фруктов, ананаса, специй и поджаренных тостов, строгой минеральностью в сухом, стойком послевкусии.

Сложный аромат шампанского объединяет в себе соблазнительные фруктовые, свежие минеральные и пикантные дымные нотки.

Шампанское является прекрасным аперитивом, а также парой к тартару из красного тунца, закускам из морских гребешков с кунжутным маслом, устрицам, филе палтуса с цитрусовым соусом, буррате и лимонному пирогу.

"Sublimite" MPC Extra Brut — исключительное кюве, представляющее собой идеальный тандем Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Виноград выращивается на глинисто-известняковых и глинисто-песчаных почвах Шампани. На виноградниках применяются методы разумного виноградарства. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Полученное сусло отстаивается при низких температурах в течение 24 часов. Ферментация протекает при строгом температурном контроле с использованием 2 штаммов дрожжей: Torulaspora Delbrueckii и Saccharomyces cerevisiae. Яблочно-молочное брожение не допускается. Купаж шампанского "Sublimite" MPC представляет собой несколько вин, выдержанных по системе Солера, начиная с 2013 года. Использование технологии Солера позволяет ежегодно получать шампанское стабильно высокого качества, раскрывающее идеальный баланс между молодыми и выдержанными винами. Характер различных сортов винограда в сочетании с пятилетней выдержкой в бутылках придает шампанскому округлость, структуру и свежесть. Дозировочный ликер добавляется в количестве 3 г/л. 

Champagne Dom Caudron расположен в Пасси-Гриньи, деревне в долине Марны, где у знаменитого священника Эме Кодрона родилась идея, благодаря которой и родился шампанский дом. Щедрый эпикуреец стал культовой фигурой в истории виноградарства и виноделия в долине Марны. Кодрон знал, что вина местных виноделов имеют блестящее будущее. Виноделы Пасси-Гриньи жили за счет продаж своего винограда, не получая при этом прибыли, поэтому в 1929 году Эме Кодрон предложил им объединить усилия для достижения большой цели. Так, 23 виноградаря объединили свои капиталы при поддержке священника. Совместными усилиями они приобрели собственную производственную площадку и необходимое оборудование для самостоятельного производства шампанских вин в объемах, способных удовлетворить спрос и принести прибыль. Священник Кодрон стал для виноделов воплощением их успеха и поэтому шампанский дом был назван в его честь. Пино Менье до сих пор остается фирменным сортом Champagne Dom Caudron. За многие годы собственность Champagne Dom Caudron выросла с 12 до более чем 130 га, еще более чем 60 виноградарей присоединились к движению виноделов долины Марны.

Шампанское золотисто-желтого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

У шампанского полный, выразительный, но очень утонченный, изысканный, освежающий вкус с замечательным балансом, яркой кислотностью, нотками цитрусовых фруктов, ананаса, специй и поджаренных тостов, строгой минеральностью в сухом, стойком послевкусии.

Сложный аромат шампанского объединяет в себе соблазнительные фруктовые, свежие минеральные и пикантные дымные нотки.

Шампанское является прекрасным аперитивом, а также парой к тартару из красного тунца, закускам из морских гребешков с кунжутным маслом, устрицам, филе палтуса с цитрусовым соусом, буррате и лимонному пирогу.

"Sublimite" MPC Extra Brut — исключительное кюве, представляющее собой идеальный тандем Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Виноград выращивается на глинисто-известняковых и глинисто-песчаных почвах Шампани. На виноградниках применяются методы разумного виноградарства. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Полученное сусло отстаивается при низких температурах в течение 24 часов. Ферментация протекает при строгом температурном контроле с использованием 2 штаммов дрожжей: Torulaspora Delbrueckii и Saccharomyces cerevisiae. Яблочно-молочное брожение не допускается. Купаж шампанского "Sublimite" MPC представляет собой несколько вин, выдержанных по системе Солера, начиная с 2013 года. Использование технологии Солера позволяет ежегодно получать шампанское стабильно высокого качества, раскрывающее идеальный баланс между молодыми и выдержанными винами. Характер различных сортов винограда в сочетании с пятилетней выдержкой в бутылках придает шампанскому округлость, структуру и свежесть. Дозировочный ликер добавляется в количестве 3 г/л. 

Champagne Dom Caudron расположен в Пасси-Гриньи, деревне в долине Марны, где у знаменитого священника Эме Кодрона родилась идея, благодаря которой и родился шампанский дом. Щедрый эпикуреец стал культовой фигурой в истории виноградарства и виноделия в долине Марны. Кодрон знал, что вина местных виноделов имеют блестящее будущее. Виноделы Пасси-Гриньи жили за счет продаж своего винограда, не получая при этом прибыли, поэтому в 1929 году Эме Кодрон предложил им объединить усилия для достижения большой цели. Так, 23 виноградаря объединили свои капиталы при поддержке священника. Совместными усилиями они приобрели собственную производственную площадку и необходимое оборудование для самостоятельного производства шампанских вин в объемах, способных удовлетворить спрос и принести прибыль. Священник Кодрон стал для виноделов воплощением их успеха и поэтому шампанский дом был назван в его честь. Пино Менье до сих пор остается фирменным сортом Champagne Dom Caudron. За многие годы собственность Champagne Dom Caudron выросла с 12 до более чем 130 га, еще более чем 60 виноградарей присоединились к движению виноделов долины Марны.

Шампанское желто-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует освежающий, богатый вкус с нотами, повторяющими аромат, и невероятно долгим послевкусием с тонкой кислинкой.

Шампанское покоряет роскошным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблочного пюре, цитрусовых, орехов и поджаренных тостов. Через время в букете проявляются нюансы ванили и меда.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с блюдами из лосося или тунца, моллюсками, фуа-гра, мягкими сырами и фруктами.

Andre Beaufort, "Polisy" Millesime Brut, Champagne AOC — роскошное, элегантное шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках Дома Жака и Андре Бофор, возделываемых с 1969 года органическими методами. Виноградники расположены в коммуне Полизи в зоне Кот-де-Бар. Здесь преобладают киммериджские почвы, наделяющие вина живым характером. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград незамедлительно подвергается бережному прессованию. Затем полученное сусло отстаивается не менее 12 часов, после чего следует первичная ферментация с использованием натуральных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Кюве разливается в бутылки, где осуществляется вторичная ферментация и выдержка на тонком осадке. Затем применяется ручной дегоржаж.Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат. Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жак Бофор обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Шампанское желто-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует освежающий, богатый вкус с нотами, повторяющими аромат, и невероятно долгим послевкусием с тонкой кислинкой.

Шампанское покоряет роскошным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблочного пюре, цитрусовых, орехов и поджаренных тостов. Через время в букете проявляются нюансы ванили и меда.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с блюдами из лосося или тунца, моллюсками, фуа-гра, мягкими сырами и фруктами.

Andre Beaufort, "Polisy" Millesime Brut, Champagne AOC — роскошное, элегантное шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках Дома Жака и Андре Бофор, возделываемых с 1969 года органическими методами. Виноградники расположены в коммуне Полизи в зоне Кот-де-Бар. Здесь преобладают киммериджские почвы, наделяющие вина живым характером. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград незамедлительно подвергается бережному прессованию. Затем полученное сусло отстаивается не менее 12 часов, после чего следует первичная ферментация с использованием натуральных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Кюве разливается в бутылки, где осуществляется вторичная ферментация и выдержка на тонком осадке. Затем применяется ручной дегоржаж.Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат. Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жак Бофор обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Шампанское демонстрирует богатый золотистый оттенок с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского питкий, легкий, освежающий и гармоничный, тонко вторящий оттенкам аромата, с живой кислотностью и стойким, округлым послевкусием.

Интригующий аромат шампанского представлен оттенками спелых фруктов, ванили, пряностей и благородной древесины.

Шампанское подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд.

Brocard Pierre, "L'Egaree", Champagne AOC — роскошное шампанское, которое производится из равного количества винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами киммериджского периода. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации, проходящей со строгим температурным контролем в дубовых бочках. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на осадке осуществляются в бутылках. Созревание шампанского длится не менее 2-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется. Шампанское подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд.Вегетационный период в 2019 году в Шампани начался с необычно мягкой зимы, что, однако, позволило развиться мучнистой росе, поразившей некоторые лозы. В начале весны установилась благоприятная погода, но температура воздуха вскоре резко упала, а сильные заморозки значительно снизили урожайность. Влажный май и начало июня продолжали обострять проблему ложной мучнистой росы. Только в середине июня температура воздуха поднялась, способствуя ликвидации гниения и болезней. В июле наступила жара, к счастью, в почве было достаточно влаги, чтобы засуха не стала катастрофой для виноделов. В августе сильные ливни с градом опустошили виноградники, что привело к еще большему снижению урожайности. Несмотря на это, качество уцелевшего винограда было высоким.

Винодельческие корни семьи Брокар уходят в далекий 11 век. Современная история шампанского дома Champagne Brocard Pierre началась в 1932 году с Жоржа Брокара, прадедушки нынешнего владельца, Тибо. Тибо Брокар управляет поместьем с 2012 года. На виноградниках заботятся о каждой лозе, основной целью на них является спасение лоз и получение максимально качественного урожая.Шампанское Champagne Brocard Pierre в полной мере выражает характер его директора, амбициозного и талантливого Тибо Брокара.

Шампанское демонстрирует богатый золотистый оттенок с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского питкий, легкий, освежающий и гармоничный, тонко вторящий оттенкам аромата, с живой кислотностью и стойким, округлым послевкусием.

Интригующий аромат шампанского представлен оттенками спелых фруктов, ванили, пряностей и благородной древесины.

Шампанское подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд.

Brocard Pierre, "L'Egaree", Champagne AOC — роскошное шампанское, которое производится из равного количества винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами киммериджского периода. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации, проходящей со строгим температурным контролем в дубовых бочках. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на осадке осуществляются в бутылках. Созревание шампанского длится не менее 2-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется. Шампанское подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд.Вегетационный период в 2019 году в Шампани начался с необычно мягкой зимы, что, однако, позволило развиться мучнистой росе, поразившей некоторые лозы. В начале весны установилась благоприятная погода, но температура воздуха вскоре резко упала, а сильные заморозки значительно снизили урожайность. Влажный май и начало июня продолжали обострять проблему ложной мучнистой росы. Только в середине июня температура воздуха поднялась, способствуя ликвидации гниения и болезней. В июле наступила жара, к счастью, в почве было достаточно влаги, чтобы засуха не стала катастрофой для виноделов. В августе сильные ливни с градом опустошили виноградники, что привело к еще большему снижению урожайности. Несмотря на это, качество уцелевшего винограда было высоким.

Винодельческие корни семьи Брокар уходят в далекий 11 век. Современная история шампанского дома Champagne Brocard Pierre началась в 1932 году с Жоржа Брокара, прадедушки нынешнего владельца, Тибо. Тибо Брокар управляет поместьем с 2012 года. На виноградниках заботятся о каждой лозе, основной целью на них является спасение лоз и получение максимально качественного урожая.Шампанское Champagne Brocard Pierre в полной мере выражает характер его директора, амбициозного и талантливого Тибо Брокара.

Шампанское привлекательного розового цвета с медным отливом.

Вкус шампанского чистый, освежающий, фруктовый, с шелковистой текстурой, отлично сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, элегантный аромат с нотами спелых красных фруктов, абрикоса и пикантными нюансами специй.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с антипасто (закусками), лососем, приготовленной на гриле ягнятиной и фруктовым салатом с клубникой.

Champagne Drappier, Brut Rose — свежее, гармоничное розовое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на органических виноградниках с известковыми почвами. Шампанское производится методом "saignée" с мацерацией в чанах в течение 3-х дней. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре и длится около двух недель. По завершении алкогольной ферментации начинается яблочно-молочное брожение. Затем шампанское разливается по бутылкам и выдерживается 2-3 года в погребах винодельни. Брют Розе является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с закусками, лососем, приготовленной на гриле ягнятиной и фруктовым салатом с клубникой.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Шампанское привлекательного розового цвета с медным отливом.

Вкус шампанского чистый, освежающий, фруктовый, с шелковистой текстурой, отлично сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, элегантный аромат с нотами спелых красных фруктов, абрикоса и пикантными нюансами специй.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с антипасто (закусками), лососем, приготовленной на гриле ягнятиной и фруктовым салатом с клубникой.

Champagne Drappier, Brut Rose — свежее, гармоничное розовое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на органических виноградниках с известковыми почвами. Шампанское производится методом "saignée" с мацерацией в чанах в течение 3-х дней. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре и длится около двух недель. По завершении алкогольной ферментации начинается яблочно-молочное брожение. Затем шампанское разливается по бутылкам и выдерживается 2-3 года в погребах винодельни. Брют Розе является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с закусками, лососем, приготовленной на гриле ягнятиной и фруктовым салатом с клубникой.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Шампанское привлекательного розового цвета.

Вкус шампанского чистый, освежающий, с гладкой текстурой, нотами косточковых фруктов, легкими пряными нюансами, восхитительно сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, элегантный аромат с нотами спелых красных фруктов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с антипасто (закусками), лососем, ягненком на гриле и фруктовым салатом с клубникой.

Champagne Drappier, Brut Rose, Champagne AOC — свежее, гармоничное розовое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства. Шампанское производится методом "saignée" с мацерацией в чанах в течение 3-х дней. Ферментация проводится при низкой контролируемой температуре и длится около 2-х недель. По завершению алкогольной ферментации начинается малолактическая. После бутилирования шампанское выдерживается 2-3 года в погребах винодельни. Шампанское Брют Розе является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с закусками, лососем, ягненком на гриле и фруктовым салатом с клубникой.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Шампанское привлекательного розового цвета.

Вкус шампанского чистый, освежающий, с гладкой текстурой, нотами косточковых фруктов, легкими пряными нюансами, восхитительно сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, элегантный аромат с нотами спелых красных фруктов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с антипасто (закусками), лососем, ягненком на гриле и фруктовым салатом с клубникой.

Champagne Drappier, Brut Rose, Champagne AOC — свежее, гармоничное розовое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства. Шампанское производится методом "saignée" с мацерацией в чанах в течение 3-х дней. Ферментация проводится при низкой контролируемой температуре и длится около 2-х недель. По завершению алкогольной ферментации начинается малолактическая. После бутилирования шампанское выдерживается 2-3 года в погребах винодельни. Шампанское Брют Розе является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с закусками, лососем, ягненком на гриле и фруктовым салатом с клубникой.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Вино бледно-золотистого цвета с изысканными пузырьками и стойкой кремовой пеной.

Вкус шампанского изысканный, богатый, щедрый, насыщенный и гармоничный, наполненный нотами цитрусовых, поджаренных булочек и минералов. Послевкусие продолжительное и освежающее.

Ароматический букет шампанского сложный, обладает тонами персика и груши в обрамлении оттенков белых цветов, нюансов сливочного масла и пряностей.

Вино составит идеальную пару разнообразным деликатесам и блюдам высокой кухни. Хорошо подходит на роль аперитива.

Шампанское "Carbon" названо в честь углерода — химического элемента, без которого не существовал бы и сам знаменитый напиток, так любимый сегодня во всем мире. Углерод интересен уже тем, что в чистом виде он встречается в природе, как в виде невзрачного графита, так и в облике восхитительного алмаза, с которым можно сравнить великие вина Шампани. Шампанское "Carbon" является официальным спонсором гонок Формула-1.Реализация "Carbon" Brut состоялась в 2012 году. Для его создания производитель использует купаж из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, произрастающий на виноградниках в долины Марны и в Монтань де Реймс. Урожай собирают вручную и в процессе изготовления не подвергают малолактический ферментации. Выдержка шампанского "Карбон" Брют в погребах компании длится 5 лет. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.Потрясающему шампанскому "Карбон" соответствует достойное оформление — изысканная и стильная бутылка ручной работы с сеткой из углеродного волокна и покрытая сверху лаком. На создание такого шедевра у мастера уходит до 6 дней. Используя в дизайне углеродное волокно — современный, легкий и прочный материал, Дом Devavry хотел подчеркнуть "мужской" характер и особую философию нового эксклюзивного кюве.

Унаследовав в 1946 году 2,5 гектара виноградников, расположенных в долине реки Марна, Бертран Деваври решил основать собственный шампанский Дом. Спустя всего десятилетие шампанское от Devavry было уже хорошо известно среди знатоков и ценителей этого изысканного напитка. Начиная с 1974 года активное участие в семейном бизнесе стали принимать дочь Бертрана, Жизель Деваври и ее супруг Жан-Лу Меа. Благодаря их увлеченности и энтузиазму площадь виноградников Дома достигла 7 гектаров, а продажи шампанского достигли 125 тысяч бутылок в год. В последнее время предприятие возглавляет Александр Меа-Деваври. Вдохновленный культурным наследием семьи, он стремиться сохранить все лучшие достижения предшествующих поколений: превосходные виноградные лозы, растущие на знаменитых склонах провинции Шампань, опыт Дома Devavry и его традиции. Уже несколько поколений семья держит в секрете тонкости производства своего шампанского, стабильному успеху которого, несомненно, способствует жесткий контроль на каждом этапе производства. Сегодня шампанское Дома Деваври относится к числу элитных вин мира.После более чем 4 лет исследований и разработок, направленных на создание самого совершенного кюве, Александр Меа-Деваври решил создать свой собственный Дом шампанских вин, под именем которого выпускается великолепное шампанское под маркой "Carbon". Таким образом, сегодня собственность Bertrand Devavry представляет собой два шампанских дома: Champagne Carbon и Champagne Devavry. Каждый шампанский дом выпускает элитные кюве под своим брендом, но как и раньше, это по-прежнему собственность семьи Деваври.

Вино бледно-золотистого цвета с изысканными пузырьками и стойкой кремовой пеной.

Вкус шампанского изысканный, богатый, щедрый, насыщенный и гармоничный, наполненный нотами цитрусовых, поджаренных булочек и минералов. Послевкусие продолжительное и освежающее.

Ароматический букет шампанского сложный, обладает тонами персика и груши в обрамлении оттенков белых цветов, нюансов сливочного масла и пряностей.

Вино составит идеальную пару разнообразным деликатесам и блюдам высокой кухни. Хорошо подходит на роль аперитива.

Шампанское "Carbon" названо в честь углерода — химического элемента, без которого не существовал бы и сам знаменитый напиток, так любимый сегодня во всем мире. Углерод интересен уже тем, что в чистом виде он встречается в природе, как в виде невзрачного графита, так и в облике восхитительного алмаза, с которым можно сравнить великие вина Шампани. Шампанское "Carbon" является официальным спонсором гонок Формула-1.Реализация "Carbon" Brut состоялась в 2012 году. Для его создания производитель использует купаж из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, произрастающий на виноградниках в долины Марны и в Монтань де Реймс. Урожай собирают вручную и в процессе изготовления не подвергают малолактический ферментации. Выдержка шампанского "Карбон" Брют в погребах компании длится 5 лет. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.Потрясающему шампанскому "Карбон" соответствует достойное оформление — изысканная и стильная бутылка ручной работы с сеткой из углеродного волокна и покрытая сверху лаком. На создание такого шедевра у мастера уходит до 6 дней. Используя в дизайне углеродное волокно — современный, легкий и прочный материал, Дом Devavry хотел подчеркнуть "мужской" характер и особую философию нового эксклюзивного кюве.

Унаследовав в 1946 году 2,5 гектара виноградников, расположенных в долине реки Марна, Бертран Деваври решил основать собственный шампанский Дом. Спустя всего десятилетие шампанское от Devavry было уже хорошо известно среди знатоков и ценителей этого изысканного напитка. Начиная с 1974 года активное участие в семейном бизнесе стали принимать дочь Бертрана, Жизель Деваври и ее супруг Жан-Лу Меа. Благодаря их увлеченности и энтузиазму площадь виноградников Дома достигла 7 гектаров, а продажи шампанского достигли 125 тысяч бутылок в год. В последнее время предприятие возглавляет Александр Меа-Деваври. Вдохновленный культурным наследием семьи, он стремиться сохранить все лучшие достижения предшествующих поколений: превосходные виноградные лозы, растущие на знаменитых склонах провинции Шампань, опыт Дома Devavry и его традиции. Уже несколько поколений семья держит в секрете тонкости производства своего шампанского, стабильному успеху которого, несомненно, способствует жесткий контроль на каждом этапе производства. Сегодня шампанское Дома Деваври относится к числу элитных вин мира.После более чем 4 лет исследований и разработок, направленных на создание самого совершенного кюве, Александр Меа-Деваври решил создать свой собственный Дом шампанских вин, под именем которого выпускается великолепное шампанское под маркой "Carbon". Таким образом, сегодня собственность Bertrand Devavry представляет собой два шампанских дома: Champagne Carbon и Champagne Devavry. Каждый шампанский дом выпускает элитные кюве под своим брендом, но как и раньше, это по-прежнему собственность семьи Деваври.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует многослойный, богатый вкус с кремовой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и освежающей кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты белых косточковых фруктов, тостов, жимолости, орехов и минералов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с омаром в сливочном соусе, раками в бульоне с грейпфрутом, карпаччо Сен-Жак, мясом домашней птицы с трюфелями в крем-соусе.

"Grande Sendree" Brut — роскошное шампанское, способное покорить сердце даже самого искушенного потребителя. Свое название оно берет от земельного участка, покрытого пеплом ("cendrée") после пожара, который разорил Юрвиль в 1938 году. Однако при внесении в новый земельный кадастр была допущена ошибка и с тех пор участок называется Sendrée. В производстве шампанского используется виноград сортов Пино Нуар и Шардоне. Виноград подвергается механическому прессованию, далее используется лишь сок первого отжима. Алкогольная ферментация длится около двух недель и проходит при низких температурах. Далее осуществляется естественная малолактическая ферментация. 35% вина выдерживается в дубовых бочках около 9 месяцев. После бутилирования шампанское выдерживается около 7 лет в погребах винодельни.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует многослойный, богатый вкус с кремовой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и освежающей кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты белых косточковых фруктов, тостов, жимолости, орехов и минералов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с омаром в сливочном соусе, раками в бульоне с грейпфрутом, карпаччо Сен-Жак, мясом домашней птицы с трюфелями в крем-соусе.

"Grande Sendree" Brut — роскошное шампанское, способное покорить сердце даже самого искушенного потребителя. Свое название оно берет от земельного участка, покрытого пеплом ("cendrée") после пожара, который разорил Юрвиль в 1938 году. Однако при внесении в новый земельный кадастр была допущена ошибка и с тех пор участок называется Sendrée. В производстве шампанского используется виноград сортов Пино Нуар и Шардоне. Виноград подвергается механическому прессованию, далее используется лишь сок первого отжима. Алкогольная ферментация длится около двух недель и проходит при низких температурах. Далее осуществляется естественная малолактическая ферментация. 35% вина выдерживается в дубовых бочках около 9 месяцев. После бутилирования шампанское выдерживается около 7 лет в погребах винодельни.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Шампанское блестящего светло-соломенного цвета.

Вкус шампанского насыщенный, гармоничный, элегантный, сложный, глубокий, богатый, мощный, освежающий, с привлекательными и щедрыми фруктовыми нотками и продолжительным, изысканным послевкусием.

Довольно интенсивный и яркий аромат шампанского изобилует щедрыми тонами спелых красных и желтых фруктов, украшенных привлекательными цветочными и дрожжевыми нюансами.

Шампанское очень гастрономично и составит хорошую пару с многими блюдами. Попробуйте его с легкими рыбными закусками, канапе с икрой, тюрбо в специях и жареными цветками кабачка.

"Comme Autrefois" Extra Brut, 2006 — гармоничное, изысканное, сложное и очень гастрономичное шампанское, употребление которого — настоящий ритуал дегустации. Оно сочетает в себе глубину и разные уровни восприятия. Для изготовления шампанского используется виноград сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар, произрастающий на биодинамических виноградниках в Крутт-сюр-Марн с щедрым содержанием известняка в почве. Возраст лоз колеблется от 27 до 62-х лет. Винификация проходит в дубовых фудрах. Созревание вина на осадке длилось более 15 лет. Дегоржаж произвели в мае 2023 года.Champagne Francoise Bedel, "Comme Autrefois" Brut было удостоено следующих баллов: — 17.5 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2019 и 2018 году;  — 18 баллов от "Gault et Millau" в 2016 году; — 16 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2014 году.

Champagne Francoise Bedel — семейная компания, основанная в 1979 году. Винодельня одной из первых в Шампани в 1998 году перешла на биодинамические методы работы. Площадь виноградников хозяйства составляет 8,4 га. Они расположены в Об и в нескольких коммунах на обеих берегах Марны. Ассортимент шампанских вино Франсуазы Бедель достаточно велик. Он представляет разные терруары и разные сорта винограда, но особую страсть Франсуаза испытывает к сорту Пино Менье, за что ее называют "Великой дамой биодинамического шампанского с бесконечной страстью к Пино Менье".

Шампанское блестящего светло-соломенного цвета.

Вкус шампанского насыщенный, гармоничный, элегантный, сложный, глубокий, богатый, мощный, освежающий, с привлекательными и щедрыми фруктовыми нотками и продолжительным, изысканным послевкусием.

Довольно интенсивный и яркий аромат шампанского изобилует щедрыми тонами спелых красных и желтых фруктов, украшенных привлекательными цветочными и дрожжевыми нюансами.

Шампанское очень гастрономично и составит хорошую пару с многими блюдами. Попробуйте его с легкими рыбными закусками, канапе с икрой, тюрбо в специях и жареными цветками кабачка.

"Comme Autrefois" Extra Brut, 2006 — гармоничное, изысканное, сложное и очень гастрономичное шампанское, употребление которого — настоящий ритуал дегустации. Оно сочетает в себе глубину и разные уровни восприятия. Для изготовления шампанского используется виноград сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар, произрастающий на биодинамических виноградниках в Крутт-сюр-Марн с щедрым содержанием известняка в почве. Возраст лоз колеблется от 27 до 62-х лет. Винификация проходит в дубовых фудрах. Созревание вина на осадке длилось более 15 лет. Дегоржаж произвели в мае 2023 года.Champagne Francoise Bedel, "Comme Autrefois" Brut было удостоено следующих баллов: — 17.5 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2019 и 2018 году;  — 18 баллов от "Gault et Millau" в 2016 году; — 16 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2014 году.

Champagne Francoise Bedel — семейная компания, основанная в 1979 году. Винодельня одной из первых в Шампани в 1998 году перешла на биодинамические методы работы. Площадь виноградников хозяйства составляет 8,4 га. Они расположены в Об и в нескольких коммунах на обеих берегах Марны. Ассортимент шампанских вино Франсуазы Бедель достаточно велик. Он представляет разные терруары и разные сорта винограда, но особую страсть Франсуаза испытывает к сорту Пино Менье, за что ее называют "Великой дамой биодинамического шампанского с бесконечной страстью к Пино Менье".

Игристое вино отличается бледно-золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус игристого вина освежающий, чистый, изысканный, с кремовой текстурой и живой, яркой кислотностью. Послевкусие стойкое, сухое, с лимонной кислинкой и минеральными нюансами.

Выразительный и интенсивный аромат игристого вина соткан оттенками хрустящего желтого яблока и спелой груши, дополненными нотками теплого дрожжевого теста, йогурта и дробленого гравия.

Игристое вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с изысканными блюдами, морепродуктами, тушеной рыбой, устрицами и морскими гребешками.

"Victorine de Chastenay" Millesime Extra Brut — миллезимное белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне, Алиготе и Гаме, который выращивается на виноградниках О-Кот де Нюи и О-Кот де Бон. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Первичная ферментация и выдержка базового вина протекают в стальных чанах при контролируемой температуре. Далее игристое вино производится по классической технологии, благодаря чему в его букете сохраняется природная фруктовая свежесть. Выдержка на тонком осадке занимает 18-20 месяцев. Игристое вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с изысканными блюдами, морепродуктами, тушеной рыбой, устрицами и морскими гребешками.Весна в 2014 году была особенно сухой и жаркой, вегетационный цикл начался в конце марта. Благоприятные условия сохранялись до конца июня, что привело к раннему цветению. Июль и август были намного прохладнее и более влажными, что замедлило развитие лоз. В конце августа, а затем на протяжении всего сентября погода оставалась сухой, жаркой и солнечной, что позволило винограду хорошо созреть. Вина этого года отличаются хорошим балансом.С момента создания в 1968 году, основной деятельностью кооператива La Cave Des Hautes Cotes является виноделие. С течением времени, кроме вин кооператив стал производить безалкогольные и слабоалкогольные аперитивы из винограда и ликеры. Компания занимается продвижением собственных брендов: "Nuiton-Beaunoy", "Huguesde Geanges", "Vignerons des Monts de Bourgogne", "De Chastenay". Возглавляет кооператив Доминик Робер Лафоре, сумевший завоевать доверие сотрудников, управляющих хозяйств и покупателей. За почти 50 лет своего существования "La Cave Des Hautes Cotes" сумел объединить 260 лучших хозяйств Бургундии, чьи виноградники можно найти в самых разных районах региона. С 2011 года компания сменила название на Nuiton-Beaunoy и вошла в состав группы Blasons de Bourgogne. Сотни мелких хозяйств и производителей Бургундии благодаря слаженным действиям и взаимопомощи создают вина высокого качества, отражающие истинный характер и традиции своего региона.

Blason de Bourgogne — группа, объединяющая производителей вина 5 регионов Бургундии. Она была основана в 1993 году с целью организации розничных поставок вин мелких хозяйств в страны зарубежья. Сегодня при общей площади виноградников в 4000 га, объем продаж компании держится на уровне 22 млн бутылок, что составляет 16% всего производства вина в Бургундии. Игристые и тихие, красные и белые, молодые и требующие длительной выдержки — любое вино обладает собственным характером, но при этом каждое — часть мозаики, из которой складывается репутация бургундских вин.

Игристое вино отличается бледно-золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус игристого вина освежающий, чистый, изысканный, с кремовой текстурой и живой, яркой кислотностью. Послевкусие стойкое, сухое, с лимонной кислинкой и минеральными нюансами.

Выразительный и интенсивный аромат игристого вина соткан оттенками хрустящего желтого яблока и спелой груши, дополненными нотками теплого дрожжевого теста, йогурта и дробленого гравия.

Игристое вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с изысканными блюдами, морепродуктами, тушеной рыбой, устрицами и морскими гребешками.

"Victorine de Chastenay" Millesime Extra Brut — миллезимное белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне, Алиготе и Гаме, который выращивается на виноградниках О-Кот де Нюи и О-Кот де Бон. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Первичная ферментация и выдержка базового вина протекают в стальных чанах при контролируемой температуре. Далее игристое вино производится по классической технологии, благодаря чему в его букете сохраняется природная фруктовая свежесть. Выдержка на тонком осадке занимает 18-20 месяцев. Игристое вино идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с изысканными блюдами, морепродуктами, тушеной рыбой, устрицами и морскими гребешками.Весна в 2014 году была особенно сухой и жаркой, вегетационный цикл начался в конце марта. Благоприятные условия сохранялись до конца июня, что привело к раннему цветению. Июль и август были намного прохладнее и более влажными, что замедлило развитие лоз. В конце августа, а затем на протяжении всего сентября погода оставалась сухой, жаркой и солнечной, что позволило винограду хорошо созреть. Вина этого года отличаются хорошим балансом.С момента создания в 1968 году, основной деятельностью кооператива La Cave Des Hautes Cotes является виноделие. С течением времени, кроме вин кооператив стал производить безалкогольные и слабоалкогольные аперитивы из винограда и ликеры. Компания занимается продвижением собственных брендов: "Nuiton-Beaunoy", "Huguesde Geanges", "Vignerons des Monts de Bourgogne", "De Chastenay". Возглавляет кооператив Доминик Робер Лафоре, сумевший завоевать доверие сотрудников, управляющих хозяйств и покупателей. За почти 50 лет своего существования "La Cave Des Hautes Cotes" сумел объединить 260 лучших хозяйств Бургундии, чьи виноградники можно найти в самых разных районах региона. С 2011 года компания сменила название на Nuiton-Beaunoy и вошла в состав группы Blasons de Bourgogne. Сотни мелких хозяйств и производителей Бургундии благодаря слаженным действиям и взаимопомощи создают вина высокого качества, отражающие истинный характер и традиции своего региона.

Blason de Bourgogne — группа, объединяющая производителей вина 5 регионов Бургундии. Она была основана в 1993 году с целью организации розничных поставок вин мелких хозяйств в страны зарубежья. Сегодня при общей площади виноградников в 4000 га, объем продаж компании держится на уровне 22 млн бутылок, что составляет 16% всего производства вина в Бургундии. Игристые и тихие, красные и белые, молодые и требующие длительной выдержки — любое вино обладает собственным характером, но при этом каждое — часть мозаики, из которой складывается репутация бургундских вин.

Шампанское золотисто-желтого цвета с привлекательным блеском и элегантным муссом из мелких пузырьков, тонкими струйками подымающимися со дна бокала.

Шампанское покоряет очень чувственным, округлым, насыщенным вкусом с восхитительной сливочной текстурой, освежающей, бодрящей кислотностью и соблазнительным, немного солоноватым послевкусием с нюансами пралине, ванили, спелой пшеницы, хурмы, свежеиспеченной сдобы и сухофруктов.

Изысканный аромат шампанского представлен гармоничным переплетением оттенков тостов, ванили, цедры лимона и свежей груши.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также станет прекрасным сопровождением блюд изысканной и высокой кухни.

Devaux, "Stenope" Extra Brut, Champagne AOC — лимитированное миллезимное шампанское, созданное в сотрудничестве с президентом Винного Дома M. Chapoutie — Мишелем Шапутье. Шампанское производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. 2010 год охарактеризовался экстремальной погодой. Зимой были рекордно низкие температуры (в декабре до -23 °C) , а до весны преобладали холодные и сухие дни. Температура не повышалась до конца июня. Но пришедшие в августе дожди и теплый сентябрь способствовали хорошему созреванию винограда. Сбор урожая проводили очень тщательно, чтобы отобрать только самые лучшие плоды. Винификация проводилась в бочках из французского дуба. Шампанское Devaux, "Stenope" Extra Brut, Champagne AOC урожая 2010 года было произведено в количестве 6556 бутылок и 589 магнумов. Винтаж великолепно представлен в картонной коробке, дополнительно пропечатанной шрифтом Брайля, а каждая бутылка имеет идентификационный номер, который указан на обратной стороне этикетке.

Шампанский дом Devaux является одним из старейших в Шампани. Он был основан в 1846 году на юге апелласьона Шампань в субрегионе Кот де Бар. Кот де Бар — это холмистая местность, идеально подходящая для выращивания сорта Пино Нуар — одного из основных сортов винограда Шампани. Благодаря климату, почвам и традициям ведения виноградников, шампанские вина из Пино Нуар получаются легкими, что делает их востребованными среди мастеров купажа ведущих домов Шампани. Философия шампанского дома Devaux заключается в создании великолепных шампанских вин с превосходным балансом между характером и элегантностью, но, прежде всего — в создании вин, которыми люди будут наслаждаться.

Шампанское золотисто-желтого цвета с привлекательным блеском и элегантным муссом из мелких пузырьков, тонкими струйками подымающимися со дна бокала.

Шампанское покоряет очень чувственным, округлым, насыщенным вкусом с восхитительной сливочной текстурой, освежающей, бодрящей кислотностью и соблазнительным, немного солоноватым послевкусием с нюансами пралине, ванили, спелой пшеницы, хурмы, свежеиспеченной сдобы и сухофруктов.

Изысканный аромат шампанского представлен гармоничным переплетением оттенков тостов, ванили, цедры лимона и свежей груши.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также станет прекрасным сопровождением блюд изысканной и высокой кухни.

Devaux, "Stenope" Extra Brut, Champagne AOC — лимитированное миллезимное шампанское, созданное в сотрудничестве с президентом Винного Дома M. Chapoutie — Мишелем Шапутье. Шампанское производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. 2010 год охарактеризовался экстремальной погодой. Зимой были рекордно низкие температуры (в декабре до -23 °C) , а до весны преобладали холодные и сухие дни. Температура не повышалась до конца июня. Но пришедшие в августе дожди и теплый сентябрь способствовали хорошему созреванию винограда. Сбор урожая проводили очень тщательно, чтобы отобрать только самые лучшие плоды. Винификация проводилась в бочках из французского дуба. Шампанское Devaux, "Stenope" Extra Brut, Champagne AOC урожая 2010 года было произведено в количестве 6556 бутылок и 589 магнумов. Винтаж великолепно представлен в картонной коробке, дополнительно пропечатанной шрифтом Брайля, а каждая бутылка имеет идентификационный номер, который указан на обратной стороне этикетке.

Шампанский дом Devaux является одним из старейших в Шампани. Он был основан в 1846 году на юге апелласьона Шампань в субрегионе Кот де Бар. Кот де Бар — это холмистая местность, идеально подходящая для выращивания сорта Пино Нуар — одного из основных сортов винограда Шампани. Благодаря климату, почвам и традициям ведения виноградников, шампанские вина из Пино Нуар получаются легкими, что делает их востребованными среди мастеров купажа ведущих домов Шампани. Философия шампанского дома Devaux заключается в создании великолепных шампанских вин с превосходным балансом между характером и элегантностью, но, прежде всего — в создании вин, которыми люди будут наслаждаться.

Шампанское сияющего золотистого цвета с тонким, изящным перляжем.

Шампанское отличается интенсивным, сложным и изящным вкусом с обилием оттенков осенних фруктов и тостов с нежным сливочным маслом, долгим, освежающим послевкусием.

У шампанского очень насыщенный аромат с нотками осенних яблок, ванили, хлеба и опавших листьев.

Шампанское великолепно в качестве аперитива или сопровождения легких закусок. Оно также подходит как к самым простым, так и самым изысканным блюдам.

Champagne Dosnon, Millesime Brut — изысканное винтажное шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Шардоне и Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках компании в самом сердце Кот-де-Бар, в апелласьоне Шампань. Почвы здесь представлены известняком киммериджского периода, который наделяет шампанские вина выразительной минеральностью. На виноградниках практикуются методы разумного виноградарства: участки покрыты травой, чтобы стимулировать микробную жизнь почвы, почва вспахивается для большей аэрации, и не используются химические удобрения. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет.Сбор урожая всегда осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для отжима винограда на винодельне используют вертикальный пресс, его конфигурация сводит движения грозди к минимуму во время отжима и позволяет получать идеально чистые соки. Винификация и выдержка на протяжении 10 месяцев базового вина осуществляются в старых 228-литровых французских барриках из Пюлиньи-Монраше при контролируемой температуре. Древесина обеспечивает микрообмен между вином и кислородом, что способствует естественной эволюции вин и придает им сложность. Возраст бочек — не менее 5 лет, таким образом они не передают вину никаких танинных или древесных привкусов. Затем вино разливается в бутылки для вторичного брожения. Созревание на осадке длится 10 лет. Далее проводится дегоржаж. Вегетационный период 2010 года в Шампани начался с морозной зимы и холодной весны. Однако начало лета принесло обещание теплой и сухой погоды. Засушливые условия продолжались в течение всего лета, и вскоре засуха стала проблемой, из-за которой некоторые виноградники погибли. К счастью, в середине августа прошел проливной дождь, который значительно ускорил рост виноградной лозы. Влажные условия сохранялись до середины сентября. Пино Нуар сильно пострадал от серой гнили, что сильно снизило урожайность. Лучше всего себя продемонстрировал Шардоне.

Champagne Dosnon (ранее Dosnon & Lepage) базируется в деревне Авире-Линге в Кот-де-Бар. Выпустив свое первое кюве урожая 2007 года, шампанский дом сразу же привлек внимание покупателей, которые оценили его, как новую звезду винодельческого движения. Дэви Донон учился на винодела в Боне и много лет производил бургундское вино, прежде чем вернуться в родную Шампань и начать работать на Мутара и Сержа Матье. Когда его старый друг Симон-Шарль Лепаж бросил юридическую карьеру, чтобы заняться виноделием, появилась идея создать совместный бизнес: Дэви занимался производством вин, а Симон-Шарль — коммерческими аспектами.Дэви унаследовал 2 га виноградников, вместе с Симоном-Шарлем он арендовал еще 5 га. Все участки обрабатываются органическими методами, что невероятно редко в Шампани. Сама винодельня окружена лесами и виноградниками, ее зал с большим количеством бочек напоминает о заводе в Puligny-Montrachet, так как именно из этого региона были привезены все бочки, которые Дэви использует для ферментации и созревания своих вин. Сегодня компанию Дэви на его винодельческом пути составляет Николя Лаугеротт, менеджер по продажам, вместе они разделяют одни и те же ценности, стремление к совершенству и высоким стандартам. Общий объем производства составляет около 50 000 бутылок в год. Шампанские вина Champagne Dosnon — это действительно мастерская работа из захватывающего региона Шампань.

Шампанское сияющего золотистого цвета с тонким, изящным перляжем.

Шампанское отличается интенсивным, сложным и изящным вкусом с обилием оттенков осенних фруктов и тостов с нежным сливочным маслом, долгим, освежающим послевкусием.

У шампанского очень насыщенный аромат с нотками осенних яблок, ванили, хлеба и опавших листьев.

Шампанское великолепно в качестве аперитива или сопровождения легких закусок. Оно также подходит как к самым простым, так и самым изысканным блюдам.

Champagne Dosnon, Millesime Brut — изысканное винтажное шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Шардоне и Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках компании в самом сердце Кот-де-Бар, в апелласьоне Шампань. Почвы здесь представлены известняком киммериджского периода, который наделяет шампанские вина выразительной минеральностью. На виноградниках практикуются методы разумного виноградарства: участки покрыты травой, чтобы стимулировать микробную жизнь почвы, почва вспахивается для большей аэрации, и не используются химические удобрения. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет.Сбор урожая всегда осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для отжима винограда на винодельне используют вертикальный пресс, его конфигурация сводит движения грозди к минимуму во время отжима и позволяет получать идеально чистые соки. Винификация и выдержка на протяжении 10 месяцев базового вина осуществляются в старых 228-литровых французских барриках из Пюлиньи-Монраше при контролируемой температуре. Древесина обеспечивает микрообмен между вином и кислородом, что способствует естественной эволюции вин и придает им сложность. Возраст бочек — не менее 5 лет, таким образом они не передают вину никаких танинных или древесных привкусов. Затем вино разливается в бутылки для вторичного брожения. Созревание на осадке длится 10 лет. Далее проводится дегоржаж. Вегетационный период 2010 года в Шампани начался с морозной зимы и холодной весны. Однако начало лета принесло обещание теплой и сухой погоды. Засушливые условия продолжались в течение всего лета, и вскоре засуха стала проблемой, из-за которой некоторые виноградники погибли. К счастью, в середине августа прошел проливной дождь, который значительно ускорил рост виноградной лозы. Влажные условия сохранялись до середины сентября. Пино Нуар сильно пострадал от серой гнили, что сильно снизило урожайность. Лучше всего себя продемонстрировал Шардоне.

Champagne Dosnon (ранее Dosnon & Lepage) базируется в деревне Авире-Линге в Кот-де-Бар. Выпустив свое первое кюве урожая 2007 года, шампанский дом сразу же привлек внимание покупателей, которые оценили его, как новую звезду винодельческого движения. Дэви Донон учился на винодела в Боне и много лет производил бургундское вино, прежде чем вернуться в родную Шампань и начать работать на Мутара и Сержа Матье. Когда его старый друг Симон-Шарль Лепаж бросил юридическую карьеру, чтобы заняться виноделием, появилась идея создать совместный бизнес: Дэви занимался производством вин, а Симон-Шарль — коммерческими аспектами.Дэви унаследовал 2 га виноградников, вместе с Симоном-Шарлем он арендовал еще 5 га. Все участки обрабатываются органическими методами, что невероятно редко в Шампани. Сама винодельня окружена лесами и виноградниками, ее зал с большим количеством бочек напоминает о заводе в Puligny-Montrachet, так как именно из этого региона были привезены все бочки, которые Дэви использует для ферментации и созревания своих вин. Сегодня компанию Дэви на его винодельческом пути составляет Николя Лаугеротт, менеджер по продажам, вместе они разделяют одни и те же ценности, стремление к совершенству и высоким стандартам. Общий объем производства составляет около 50 000 бутылок в год. Шампанские вина Champagne Dosnon — это действительно мастерская работа из захватывающего региона Шампань.

Шампанское интенсивного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина четкий, чистый, свежий, элегантный, с удивительной внутренней яркостью, полугустой текстурой, прекрасно выраженными нотами фруктовой мякоти, лимона и карамелизированного банана, сбалансированными с нюансами дуба. Послевкусие освежающее, образцовой длины.

Богатый, соблазнительный, сложный аромат вина наполнен тонами сухоцветов и различных желтых косточковых фруктов, которые украшают нюансы жареных орехов, масляного пирожного, лимонной выпечки и свежего молока.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с изысканными блюдами. Попробуйте его с тартаром из телятины, блюдами из омара или трюфелей.

"Victoire" "Victoire" Gold Vintage, 2015 — элегантное белое шампанское, представленное в уникальной бутылке с жестяной этикеткой, вдохновленной XVIII веком. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Виноград выращивается на семейных виноградниках класса Гран Крю и Премье Крю в Монтань де Реймс. Первая ферментация Шардоне проводилась в бочках из французского дуба, привезенных из Бургундии, а Пино Нуар ферментировался в чанах из нержавеющей стали. После первой ферментации купаж выдерживался не менее года во французских дубовых бочках. Шампанское является идеальным выбором в качестве аперитива или дополнения к изысканным блюдам.

Дом Champagne G.H. Martel был основан в Эперне в 1869 году. Внесенный в 2015 году в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, этот именитый Дом хранит настоящие сокровища винодельческого искусства. На протяжении 4-х поколений он принадлежит семье Рапено, которая развивала и передавала наследие и ноу-хау, в которых доминировал дух завоеваний и стремление к совершенству. Семейные виноградники Дома расположены в 64 деревнях и имеют сертификат высокой экологической ценности 3-го уровня. Каждое кюве из ценного ассортимента вин компании изготавливается традиционным методом и разрабатывается с особой тщательностью, отражая необычайное разнообразие терруаров Шампани. Сегодня Дом возглавляет мастер погреба и энолог Кристоф Рапено. "Сила нашей семьи заключается в разнообразии ее членов, так же, как шампанское с его разными терруарами, которые мы смешиваем, чтобы сделать престижное вино, вино, которым можно наслаждаться и делиться. Несмотря на сложную природу, терруар Шампани, тем не менее, представляет собой довольно простую трилогию: климат, недра и холмы. Чувства пробуждаются день за днем на протяжении 4-х сезонов, и только память, талант и ноу-хау людей позволяют нам создавать индивидуальность и стиль", — Кристоф Рапено.

Шампанское интенсивного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина четкий, чистый, свежий, элегантный, с удивительной внутренней яркостью, полугустой текстурой, прекрасно выраженными нотами фруктовой мякоти, лимона и карамелизированного банана, сбалансированными с нюансами дуба. Послевкусие освежающее, образцовой длины.

Богатый, соблазнительный, сложный аромат вина наполнен тонами сухоцветов и различных желтых косточковых фруктов, которые украшают нюансы жареных орехов, масляного пирожного, лимонной выпечки и свежего молока.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с изысканными блюдами. Попробуйте его с тартаром из телятины, блюдами из омара или трюфелей.

"Victoire" "Victoire" Gold Vintage, 2015 — элегантное белое шампанское, представленное в уникальной бутылке с жестяной этикеткой, вдохновленной XVIII веком. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Виноград выращивается на семейных виноградниках класса Гран Крю и Премье Крю в Монтань де Реймс. Первая ферментация Шардоне проводилась в бочках из французского дуба, привезенных из Бургундии, а Пино Нуар ферментировался в чанах из нержавеющей стали. После первой ферментации купаж выдерживался не менее года во французских дубовых бочках. Шампанское является идеальным выбором в качестве аперитива или дополнения к изысканным блюдам.

Дом Champagne G.H. Martel был основан в Эперне в 1869 году. Внесенный в 2015 году в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, этот именитый Дом хранит настоящие сокровища винодельческого искусства. На протяжении 4-х поколений он принадлежит семье Рапено, которая развивала и передавала наследие и ноу-хау, в которых доминировал дух завоеваний и стремление к совершенству. Семейные виноградники Дома расположены в 64 деревнях и имеют сертификат высокой экологической ценности 3-го уровня. Каждое кюве из ценного ассортимента вин компании изготавливается традиционным методом и разрабатывается с особой тщательностью, отражая необычайное разнообразие терруаров Шампани. Сегодня Дом возглавляет мастер погреба и энолог Кристоф Рапено. "Сила нашей семьи заключается в разнообразии ее членов, так же, как шампанское с его разными терруарами, которые мы смешиваем, чтобы сделать престижное вино, вино, которым можно наслаждаться и делиться. Несмотря на сложную природу, терруар Шампани, тем не менее, представляет собой довольно простую трилогию: климат, недра и холмы. Чувства пробуждаются день за днем на протяжении 4-х сезонов, и только память, талант и ноу-хау людей позволяют нам создавать индивидуальность и стиль", — Кристоф Рапено.

Вино бледно-золотистого цвета с изысканными пузырьками и стойкой кремовой пеной.

кус шампанского изысканный, богатый, щедрый, насыщенный и гармоничный, наполненный нотами цитрусовых фруктов, поджаренной булочки и минералов. Послевкусие продолжительное и освежающее.

Ароматический букет шампанского сложный, обладает тонами персика и груши в обрамлении оттенков белых цветов, нюансов сливочного масла и пряностей.

Вино составит идеальную пару разнообразным деликатесам и блюдам высокой кухни. Хорошо подходит на роль аперитива.

Шампанское "Carbon" названо в честь углерода — химического элемента, без которого не существовал бы и сам знаменитый напиток, так любимый сегодня во всем мире. Углерод интересен уже тем, что в чистом виде он встречается в природе, как в виде невзрачного графита, так и в облике восхитительного алмаза, с которым можно сравнить великие вина Шампани. Шампанское "Carbon" является официальным спонсором гонок Формула-1.Изготовление "Carbon" Brut состоялось в 2012 году. Для его создания производитель использовал виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, произрастающий на виноградниках в долины Марны и в Монтань де Реймс. Урожай собирают вручную и в процессе изготовления не подвергают малолактический ферментации. Выдержка шампанского "Карбон" Брют в погребах компании длится 5 лет. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.Потрясающему шампанскому "Карбон" соответствует достойное оформление — изысканная и стильная бутылка ручной работы с сеткой из углеродного волокна и покрытая сверху лаком. На создание такого шедевра у мастера уходит до 6 дней. Используя в дизайне углеродное волокно — современный, легкий и прочный материал, Дом Devavry хотел подчеркнуть "мужской" характер и особую философию нового эксклюзивного кюве.

Унаследовав в 1946 году 2,5 гектара виноградников, расположенных в долине реки Марна, Бертран Деваври решил основать собственный шампанский Дом. Спустя всего десятилетие шампанское от Devavry было уже хорошо известно среди знатоков и ценителей этого изысканного напитка. Начиная с 1974 года активное участие в семейном бизнесе стали принимать дочь Бертрана, Жизель Деваври и ее супруг Жан-Лу Меа. Благодаря их увлеченности и энтузиазму площадь виноградников Дома достигла 7 гектаров, а продажи шампанского достигли 125 тысяч бутылок в год. В последнее время предприятие возглавляет Александр Меа-Деваври. Вдохновленный культурным наследием семьи, он стремиться сохранить все лучшие достижения предшествующих поколений: превосходные виноградные лозы, растущие на знаменитых склонах провинции Шампань, опыт Дома Devavry и его традиции. Уже несколько поколений семья держит в секрете тонкости производства своего шампанского, стабильному успеху которого, несомненно, способствует жесткий контроль на каждом этапе производства. Сегодня шампанское Дома Деваври относится к числу элитных вин мира.После более чем 4 лет исследований и разработок, направленных на создание самого совершенного кюве, Александр Меа-Деваври решил создать свой собственный Дом шампанских вин, под именем которого выпускается великолепное шампанское под маркой "Carbon". Таким образом, сегодня собственность Bertrand Devavry представляет собой два шампанских дома: Champagne Carbon и Champagne Devavry. Каждый шампанский дом выпускает элитные кюве под своим брендом, но как и раньше, это по-прежнему собственность семьи Деваври.

Вино бледно-золотистого цвета с изысканными пузырьками и стойкой кремовой пеной.

кус шампанского изысканный, богатый, щедрый, насыщенный и гармоничный, наполненный нотами цитрусовых фруктов, поджаренной булочки и минералов. Послевкусие продолжительное и освежающее.

Ароматический букет шампанского сложный, обладает тонами персика и груши в обрамлении оттенков белых цветов, нюансов сливочного масла и пряностей.

Вино составит идеальную пару разнообразным деликатесам и блюдам высокой кухни. Хорошо подходит на роль аперитива.

Шампанское "Carbon" названо в честь углерода — химического элемента, без которого не существовал бы и сам знаменитый напиток, так любимый сегодня во всем мире. Углерод интересен уже тем, что в чистом виде он встречается в природе, как в виде невзрачного графита, так и в облике восхитительного алмаза, с которым можно сравнить великие вина Шампани. Шампанское "Carbon" является официальным спонсором гонок Формула-1.Изготовление "Carbon" Brut состоялось в 2012 году. Для его создания производитель использовал виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, произрастающий на виноградниках в долины Марны и в Монтань де Реймс. Урожай собирают вручную и в процессе изготовления не подвергают малолактический ферментации. Выдержка шампанского "Карбон" Брют в погребах компании длится 5 лет. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.Потрясающему шампанскому "Карбон" соответствует достойное оформление — изысканная и стильная бутылка ручной работы с сеткой из углеродного волокна и покрытая сверху лаком. На создание такого шедевра у мастера уходит до 6 дней. Используя в дизайне углеродное волокно — современный, легкий и прочный материал, Дом Devavry хотел подчеркнуть "мужской" характер и особую философию нового эксклюзивного кюве.

Унаследовав в 1946 году 2,5 гектара виноградников, расположенных в долине реки Марна, Бертран Деваври решил основать собственный шампанский Дом. Спустя всего десятилетие шампанское от Devavry было уже хорошо известно среди знатоков и ценителей этого изысканного напитка. Начиная с 1974 года активное участие в семейном бизнесе стали принимать дочь Бертрана, Жизель Деваври и ее супруг Жан-Лу Меа. Благодаря их увлеченности и энтузиазму площадь виноградников Дома достигла 7 гектаров, а продажи шампанского достигли 125 тысяч бутылок в год. В последнее время предприятие возглавляет Александр Меа-Деваври. Вдохновленный культурным наследием семьи, он стремиться сохранить все лучшие достижения предшествующих поколений: превосходные виноградные лозы, растущие на знаменитых склонах провинции Шампань, опыт Дома Devavry и его традиции. Уже несколько поколений семья держит в секрете тонкости производства своего шампанского, стабильному успеху которого, несомненно, способствует жесткий контроль на каждом этапе производства. Сегодня шампанское Дома Деваври относится к числу элитных вин мира.После более чем 4 лет исследований и разработок, направленных на создание самого совершенного кюве, Александр Меа-Деваври решил создать свой собственный Дом шампанских вин, под именем которого выпускается великолепное шампанское под маркой "Carbon". Таким образом, сегодня собственность Bertrand Devavry представляет собой два шампанских дома: Champagne Carbon и Champagne Devavry. Каждый шампанский дом выпускает элитные кюве под своим брендом, но как и раньше, это по-прежнему собственность семьи Деваври.

Винтаж 2013 года имеет яркий светло-золотистый цвет.

Вкус гладкий и яркий, снисходительный и динамичный. Его насыщенная атака раскрывается оттенками безе, взбитых сливок и марципана. Тона кумквата, красного апельсина и киви придают освежающий тонус. В послевкусии ароматная и дымная сладость подчеркнута свежестью и легкой горчинкой, а также в финале ярко звучит культовая тропическая минеральность "Rare".

Аромат поначалу тонкий и чистый, он проявляет свой потенциал в два этапа, сочетая тонус и элегантность. Все начинается с нежности белых цветов, нот черного чая и цитрусовых фруктов, оттенков киви и кумквата. Вторая волна аромата отмечена нюансами липового цвета, зеленого чая и папоротника, которые уступают место штрихам белых фруктов и зеленой сливы. Тона каштанового меда, сладких специй, ванили и марципана завершают богатый букет.

Шампанское составит изысканную пару ассорти из морепродуктов, жареным морским гребешкам с кумкватом, гранатом и кориандром в сопровождении яблочного, лимонного и имбирного соуса, тартару из сибаса с киви и огурцами, Джон Дори севиче с гранатом, оливковым маслом и лимоном, чечевичному далу с мятным йогуртом, а также лимонному сорбету.

Piper-Heidsieck, "Rare" — синоним богатства и щедрости, престижное шампанское в утонченном стиле. Летом 1976 года на Францию обрушилась беспрецедентная жара, подобной которой регион Шампань никогда раньше не испытывал. Команда виноделов Пайпер-Хайдсика начала задаваться вопросом: возможно ли создать кюве в таких условиях? Укротить силы природы было непростой задачей, и когда окончательный купаж был разлит в бутылки, команда так гордилась готовым продуктом, что назвала его "Rare". Это кюве производится только в исключительные годы: 1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2007, 2008 и 2013. Каждый винтаж "Rare", всегда выпускаемый ограниченным тиражом, сочетает в себе три основных фактора: поистине выдающийся год, опыт мастера погреба и уникальное созревание в оптимальных условиях. За последние сорок лет компания Piper-Heidsieck выпустила всего 12 винтажей белого "Rare", соответствующих самым строгим стандартам. Миллезим 2013 года выражает фирменный стиль шампанского дома, сочетая минеральность с тропическими нотками. Несмотря на свой изначально сдержанный характер, этот винтаж раскрывает восхитительные ноты выпечки и специй, обладает солоноватым напряжением, одновременно благородным и насыщенным.Для изготовления роскошного "Rare", 2013 использовали виноград с 11 участков, 7 из которых категории Гран Крю и 3 — Премье Крю. Шардоне, солирующий в купаже, был собран в деревнях Авиз, Огер, Виллер-Мармери, Водеманж, Верзи, Амбоне, Шуйи и Монтге, а Пино Нуар — Верзи, Верзене, Амбоне, Бузи и Токсиер. Создание базового вина завершилось полным яблочно-молочным брожением. Далее шампанское выдерживалось в бутылках на протяжении 8 лет до весны 2022 года. После дегоржажа шампанское дозревало еще около года в подвалах Piper-Heidsieck. Роскошный золотой дизайн бутылки подчеркивает элегантность шампанского. На пике винтаж 2013 года будет вплоть до 2040 года.2013 год характеризовался особенно поздним вегетационным циклом. За нескончаемой зимой последовала очень прохладная поздняя весна. Виноделам пришлось ждать цветения до начала июля, чего не случалось в Шампани уже довольно давно! К счастью, лето было великолепным, с большим количеством солнечных дней, рекордными температурами и очень небольшим количеством осадков, что идеально подходило для созревания Пино Нуар и Шардоне. Полученные вина получились элегантными и свежими — признаки "классического" урожая.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Винтаж 2013 года имеет яркий светло-золотистый цвет.

Вкус гладкий и яркий, снисходительный и динамичный. Его насыщенная атака раскрывается оттенками безе, взбитых сливок и марципана. Тона кумквата, красного апельсина и киви придают освежающий тонус. В послевкусии ароматная и дымная сладость подчеркнута свежестью и легкой горчинкой, а также в финале ярко звучит культовая тропическая минеральность "Rare".

Аромат поначалу тонкий и чистый, он проявляет свой потенциал в два этапа, сочетая тонус и элегантность. Все начинается с нежности белых цветов, нот черного чая и цитрусовых фруктов, оттенков киви и кумквата. Вторая волна аромата отмечена нюансами липового цвета, зеленого чая и папоротника, которые уступают место штрихам белых фруктов и зеленой сливы. Тона каштанового меда, сладких специй, ванили и марципана завершают богатый букет.

Шампанское составит изысканную пару ассорти из морепродуктов, жареным морским гребешкам с кумкватом, гранатом и кориандром в сопровождении яблочного, лимонного и имбирного соуса, тартару из сибаса с киви и огурцами, Джон Дори севиче с гранатом, оливковым маслом и лимоном, чечевичному далу с мятным йогуртом, а также лимонному сорбету.

Piper-Heidsieck, "Rare" — синоним богатства и щедрости, престижное шампанское в утонченном стиле. Летом 1976 года на Францию обрушилась беспрецедентная жара, подобной которой регион Шампань никогда раньше не испытывал. Команда виноделов Пайпер-Хайдсика начала задаваться вопросом: возможно ли создать кюве в таких условиях? Укротить силы природы было непростой задачей, и когда окончательный купаж был разлит в бутылки, команда так гордилась готовым продуктом, что назвала его "Rare". Это кюве производится только в исключительные годы: 1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2007, 2008 и 2013. Каждый винтаж "Rare", всегда выпускаемый ограниченным тиражом, сочетает в себе три основных фактора: поистине выдающийся год, опыт мастера погреба и уникальное созревание в оптимальных условиях. За последние сорок лет компания Piper-Heidsieck выпустила всего 12 винтажей белого "Rare", соответствующих самым строгим стандартам. Миллезим 2013 года выражает фирменный стиль шампанского дома, сочетая минеральность с тропическими нотками. Несмотря на свой изначально сдержанный характер, этот винтаж раскрывает восхитительные ноты выпечки и специй, обладает солоноватым напряжением, одновременно благородным и насыщенным.Для изготовления роскошного "Rare", 2013 использовали виноград с 11 участков, 7 из которых категории Гран Крю и 3 — Премье Крю. Шардоне, солирующий в купаже, был собран в деревнях Авиз, Огер, Виллер-Мармери, Водеманж, Верзи, Амбоне, Шуйи и Монтге, а Пино Нуар — Верзи, Верзене, Амбоне, Бузи и Токсиер. Создание базового вина завершилось полным яблочно-молочным брожением. Далее шампанское выдерживалось в бутылках на протяжении 8 лет до весны 2022 года. После дегоржажа шампанское дозревало еще около года в подвалах Piper-Heidsieck. Роскошный золотой дизайн бутылки подчеркивает элегантность шампанского. На пике винтаж 2013 года будет вплоть до 2040 года.2013 год характеризовался особенно поздним вегетационным циклом. За нескончаемой зимой последовала очень прохладная поздняя весна. Виноделам пришлось ждать цветения до начала июля, чего не случалось в Шампани уже довольно давно! К счастью, лето было великолепным, с большим количеством солнечных дней, рекордными температурами и очень небольшим количеством осадков, что идеально подходило для созревания Пино Нуар и Шардоне. Полученные вина получились элегантными и свежими — признаки "классического" урожая.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Игристое вино золотисто-соломенного цвета.

Винный напиток демонстрирует освежающий вкус с цветочно-фруктовыми оттенками и приятной сладостью в мягком послевкусии.

Игристый напиток обладает гармоничным ароматом с фруктово-цветочными оттенками.

Напиток прекрасно сочетается с фруктами и десертами.

"Chiampinio" Originale — полусладкий игристый винный напиток, обладающий освежающим фруктовым характером, присущим шампанским винам. Легкий сладковатый вкус вина делает его отличным сопровождением для "сладкого" стола — десертов, фруктов и выпечки.

Игристое вино золотисто-соломенного цвета.

Винный напиток демонстрирует освежающий вкус с цветочно-фруктовыми оттенками и приятной сладостью в мягком послевкусии.

Игристый напиток обладает гармоничным ароматом с фруктово-цветочными оттенками.

Напиток прекрасно сочетается с фруктами и десертами.

"Chiampinio" Originale — полусладкий игристый винный напиток, обладающий освежающим фруктовым характером, присущим шампанским винам. Легкий сладковатый вкус вина делает его отличным сопровождением для "сладкого" стола — десертов, фруктов и выпечки.

Игристое вино золотисто-соломенного цвета.

Винный напиток демонстрирует освежающий вкус с цветочно-фруктовыми оттенками и приятной сладостью в мягком послевкусии.

Игристый напиток обладает гармоничным ароматом с фруктово-цветочными оттенками.

Напиток прекрасно сочетается с фруктами и десертами.

"Chiampinio" Bianco Classico — полусладкий игристый винный напиток, обладающий освежающим фруктовым характером, присущим шампанским винам. Легкий сладковатый вкус вина делает его отличным сопровождением для "сладкого" стола — десертов, фруктов и выпечки.

Игристое вино золотисто-соломенного цвета.

Винный напиток демонстрирует освежающий вкус с цветочно-фруктовыми оттенками и приятной сладостью в мягком послевкусии.

Игристый напиток обладает гармоничным ароматом с фруктово-цветочными оттенками.

Напиток прекрасно сочетается с фруктами и десертами.

"Chiampinio" Bianco Classico — полусладкий игристый винный напиток, обладающий освежающим фруктовым характером, присущим шампанским винам. Легкий сладковатый вкус вина делает его отличным сопровождением для "сладкого" стола — десертов, фруктов и выпечки.

Напиток привлекательного золотистого цвета.

Винный игристый напиток демонстрирует освежающий вкус с цитрусово-мятыми оттенками и приятной сладостью в гармоничном послевкусии.

Игристый винный напиток обладает свежим ароматом с оттенками лайма, цветов бузины и мяты.

Игристый напиток является отличным аперитивом, а также хорош в качестве составляющей для коктейлей.

"Hugo" Classic — белый полусладкий игристый напиток, изготовленный из виноматериалов белых сортов винограда и натуральных ароматизаторов. Он демонстрирует приятный, гармоничный вкус и аромат с оттенками цветов бузины, лайма и мяты. Игристый напиток является отличным аперитивом, а также хорош в качестве составляющей для коктейлей.

Напиток привлекательного золотистого цвета.

Винный игристый напиток демонстрирует освежающий вкус с цитрусово-мятыми оттенками и приятной сладостью в гармоничном послевкусии.

Игристый винный напиток обладает свежим ароматом с оттенками лайма, цветов бузины и мяты.

Игристый напиток является отличным аперитивом, а также хорош в качестве составляющей для коктейлей.

"Hugo" Classic — белый полусладкий игристый напиток, изготовленный из виноматериалов белых сортов винограда и натуральных ароматизаторов. Он демонстрирует приятный, гармоничный вкус и аромат с оттенками цветов бузины, лайма и мяты. Игристый напиток является отличным аперитивом, а также хорош в качестве составляющей для коктейлей.

Игристое вино светло-розового цвета с живой игрой пузырьков.

Вкус игристого вина питкий, освежающий, с отличным балансом сладости и кислотности, соблазнительными ягодными тонами в послевкусии.

У игристого вина яркий и дерзкий ягодный аромат.

Игристое вино рекомендуется употреблять в чистом виде охлажденным.

"City" — игристые вина в удобном формате! Отправляйтесь в путь с гламурными огнями "Сити". Предпочитаете ли вы классическое белое игристое или дерзкие коктейли с вином, "City" станет идеальным напарником в любом городском приключении. Шипучие напитки "City" в практичной банке — яркие, стильные и молодежные!С "City" Rosato не нужно больше выбирать между белым и красным. В этом легком игристом розовом вине гармонично сочетаются легкая фруктовая сладость и ягодная кислинка. "Сити" Розато — изысканный напиток, который удобно взять с собой, когда зовет городская жизнь. Игристое вино рекомендуется употреблять в чистом виде охлажденным.

Peter Mertes — это семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году сын Петера Мертеса — Густав Виллком — активно изучал регионы вдоль Рейна: Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ. На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов. Теперь компания специализируется не только на производстве традиционных немецких вин, но также осуществляет розлив вин разных регионов Старого и Нового Света.Производство вин в компании Peter Mertes проходит под строгим контролем профессиональных виноделов, которые следят за сбором винограда, проводят оценку степени его зрелости и тщательно отбирают только самые качественные ягоды. После фильтрации и стабилизации вина обязательно подлежат лабораторному исследованию с целью определения их органолептических характеристик. Только по завершении лабораторного исследования вина разливаются в бутылки и поступают в открытую продажу.

Игристое вино светло-розового цвета с живой игрой пузырьков.

Вкус игристого вина питкий, освежающий, с отличным балансом сладости и кислотности, соблазнительными ягодными тонами в послевкусии.

У игристого вина яркий и дерзкий ягодный аромат.

Игристое вино рекомендуется употреблять в чистом виде охлажденным.

"City" — игристые вина в удобном формате! Отправляйтесь в путь с гламурными огнями "Сити". Предпочитаете ли вы классическое белое игристое или дерзкие коктейли с вином, "City" станет идеальным напарником в любом городском приключении. Шипучие напитки "City" в практичной банке — яркие, стильные и молодежные!С "City" Rosato не нужно больше выбирать между белым и красным. В этом легком игристом розовом вине гармонично сочетаются легкая фруктовая сладость и ягодная кислинка. "Сити" Розато — изысканный напиток, который удобно взять с собой, когда зовет городская жизнь. Игристое вино рекомендуется употреблять в чистом виде охлажденным.

Peter Mertes — это семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году сын Петера Мертеса — Густав Виллком — активно изучал регионы вдоль Рейна: Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ. На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов. Теперь компания специализируется не только на производстве традиционных немецких вин, но также осуществляет розлив вин разных регионов Старого и Нового Света.Производство вин в компании Peter Mertes проходит под строгим контролем профессиональных виноделов, которые следят за сбором винограда, проводят оценку степени его зрелости и тщательно отбирают только самые качественные ягоды. После фильтрации и стабилизации вина обязательно подлежат лабораторному исследованию с целью определения их органолептических характеристик. Только по завершении лабораторного исследования вина разливаются в бутылки и поступают в открытую продажу.

Игристое вино соломенно-желтого цвета.

Игристое вино демонстрирует освежающий, сбалансированный вкус с фруктово-цветочными оттенками и приятной сладостью в чистом послевкусии.

Игристое вино обладает свежим ароматом с фруктово-цветочными оттенками.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Оно составит замечательную пару с супами, легкими закусками, морепродуктами и белой рыбой. Рекомендуем попробовать вино с сандвичем с анчоусами и моцареллой.

Santero, "958" Zero — безалкогольное сладкое игристое вино, созданное из белых сортов винограда. По окончании сбора урожая, который проводится по достижении ягод оптимальной спелости, плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей традиционной ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем. Безалкогольное игристое вино является отличной альтернативой для тех, кто по каким-либо причинам не может употреблять алкоголь.Компания Santero является одним из наиболее уважаемых производителей не только игристых, но и классических видов вина. В 1958 году четыре брата Сантеро — Аделио, Альдо, Леопольдо и Ренцо решили, объединившись, продолжить дело своего отца и наладить производство лучших игристых вин в Пьемонте. Для осуществления своих планов они приобрели и модернизировали винное хозяйство в окрестностях живописного города Santo Stefano Belbo. Через несколько лет компания значительно увеличила выпуск продукции и освоила новые рынки сбыта. В 1977 году на площади более 18 тысяч квадратных метров был построен новый завод, на котором перерабатывается виноград с 60 гектаров виноградников, принадлежащих семье Сантеро, а также ежегодный урожай, приобретаемый у местных фермеров. На предприятии, оснащенном по последнему слову техники, все этапы производства вина сертифицированы в соответствии с ISO 9001 (Международный стандарт безопасности пищевых продуктов). Компания уверенно идет "в ногу" со временем, удачно сочетая традиции итальянского виноделия и современные технологии. Почти половина продукции, выпускаемой Santero, отправляется в США, Англию, Францию и Японию. 

Игристое вино соломенно-желтого цвета.

Игристое вино демонстрирует освежающий, сбалансированный вкус с фруктово-цветочными оттенками и приятной сладостью в чистом послевкусии.

Игристое вино обладает свежим ароматом с фруктово-цветочными оттенками.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Оно составит замечательную пару с супами, легкими закусками, морепродуктами и белой рыбой. Рекомендуем попробовать вино с сандвичем с анчоусами и моцареллой.

Santero, "958" Zero — безалкогольное сладкое игристое вино, созданное из белых сортов винограда. По окончании сбора урожая, который проводится по достижении ягод оптимальной спелости, плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей традиционной ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем. Безалкогольное игристое вино является отличной альтернативой для тех, кто по каким-либо причинам не может употреблять алкоголь.Компания Santero является одним из наиболее уважаемых производителей не только игристых, но и классических видов вина. В 1958 году четыре брата Сантеро — Аделио, Альдо, Леопольдо и Ренцо решили, объединившись, продолжить дело своего отца и наладить производство лучших игристых вин в Пьемонте. Для осуществления своих планов они приобрели и модернизировали винное хозяйство в окрестностях живописного города Santo Stefano Belbo. Через несколько лет компания значительно увеличила выпуск продукции и освоила новые рынки сбыта. В 1977 году на площади более 18 тысяч квадратных метров был построен новый завод, на котором перерабатывается виноград с 60 гектаров виноградников, принадлежащих семье Сантеро, а также ежегодный урожай, приобретаемый у местных фермеров. На предприятии, оснащенном по последнему слову техники, все этапы производства вина сертифицированы в соответствии с ISO 9001 (Международный стандарт безопасности пищевых продуктов). Компания уверенно идет "в ногу" со временем, удачно сочетая традиции итальянского виноделия и современные технологии. Почти половина продукции, выпускаемой Santero, отправляется в США, Англию, Францию и Японию. 

Вино нежного светло-соломенного цвета.

У вина сбалансированный, освежающий вкус.

Вино обладает приятным свежим ароматом.

Вино является хорошим аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, его можно также подавать к фруктам, десертам, выпечке и умеренно острым сырам.

Вино нежного светло-соломенного цвета.

У вина сбалансированный, освежающий вкус.

Вино обладает приятным свежим ароматом.

Вино является хорошим аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, его можно также подавать к фруктам, десертам, выпечке и умеренно острым сырам.

Светло-соломенного цвета.

Карл Фридрих Фриззанте обладает нежным, слегка сладковатым вкусом, в котором доминируют тона белых фруктов.

Изящный аромат демонстрирует тона белых фруктов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, а также морепродуктами и острыми сырами.

Светло-соломенного цвета.

Карл Фридрих Фриззанте обладает нежным, слегка сладковатым вкусом, в котором доминируют тона белых фруктов.

Изящный аромат демонстрирует тона белых фруктов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, а также морепродуктами и острыми сырами.

Вино привлекательного нежно-розового цвета.

Чудесное вино дарит стойкий, прекрасно сбалансированный, нежный, освежающий вкус с яркими нотами черной смородины и ежевики.

Вино обладает легким ароматом с выразительными тонами красных ягод и фруктов.

Это вино является замечательным аперитивом, его также хорошо употреблять в паре с пастой, закусками, белым мясом, легкими блюдами и рыбой.

Вино привлекательного нежно-розового цвета.

Чудесное вино дарит стойкий, прекрасно сбалансированный, нежный, освежающий вкус с яркими нотами черной смородины и ежевики.

Вино обладает легким ароматом с выразительными тонами красных ягод и фруктов.

Это вино является замечательным аперитивом, его также хорошо употреблять в паре с пастой, закусками, белым мясом, легкими блюдами и рыбой.