Сухое Шампанское из Каталонии, Лангедок-Руссийон и Яманаси Bella Conchi и Torres (Белла Кончи и Torres)

Игристое вино обладает светло-золотистым цветом с тонким и изящным перляжем.

У игристого вина питкий, освежающий, яркий и живой вкус с нотами спелых желтых фруктов и белых цветов, пикантной цитрусовой кислинкой в сухом, стойком послевкусии.

Соблазнительный аромат игристого вина соткан оттенками яблоневого цвета, легкими нюансами клементина и желтой сливы.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, морепродуктами и блюдами из нежирной рыбы.

"Vina Esmeralda" Sparkling Brut — элегантное, очень свежее белое игристое вино, пробуждающее в воображении красоту Средиземного моря и его уникальные пейзажи. Средиземноморский бриз сочетается с ароматом роз, окружающих владения Торрес, и дает начало семейному сокровищу — винам "Vina Esmeralda". Игристое вино изготавливается из винограда сорта Москатель, который собирается вручную в сентябре. Ферментация в стальных резервуарах и отсутствие выдержки позволяют сохранить в вине яркую свежесть и захватывающие сортовые цветочно-фруктовые оттенки.В 2020 году после многолетней засухи земли Каталонии напитал дождь, а более низкие средние температуры облегчили ведение сельского хозяйства, способствуя получению более свежего урожая с хорошим уровнем кислотности. В период сбора урожая была благоприятная погода, что дало урожай исключительного качества, со сбалансированным содержанием алкоголя и кислотности, щедрым фруктовым характером.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Игристое вино обладает светло-золотистым цветом с тонким и изящным перляжем.

У игристого вина питкий, освежающий, яркий и живой вкус с нотами спелых желтых фруктов и белых цветов, пикантной цитрусовой кислинкой в сухом, стойком послевкусии.

Соблазнительный аромат игристого вина соткан оттенками яблоневого цвета, легкими нюансами клементина и желтой сливы.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, морепродуктами и блюдами из нежирной рыбы.

"Vina Esmeralda" Sparkling Brut — элегантное, очень свежее белое игристое вино, пробуждающее в воображении красоту Средиземного моря и его уникальные пейзажи. Средиземноморский бриз сочетается с ароматом роз, окружающих владения Торрес, и дает начало семейному сокровищу — винам "Vina Esmeralda". Игристое вино изготавливается из винограда сорта Москатель, который собирается вручную в сентябре. Ферментация в стальных резервуарах и отсутствие выдержки позволяют сохранить в вине яркую свежесть и захватывающие сортовые цветочно-фруктовые оттенки.В 2020 году после многолетней засухи земли Каталонии напитал дождь, а более низкие средние температуры облегчили ведение сельского хозяйства, способствуя получению более свежего урожая с хорошим уровнем кислотности. В период сбора урожая была благоприятная погода, что дало урожай исключительного качества, со сбалансированным содержанием алкоголя и кислотности, щедрым фруктовым характером.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино бледно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус вина приятный, свежий и ароматный, с хорошей кислотностью и долгим послевкусием, сохраняющим типичные сортовые черты.

Аромат вина демонстрирует хорошую интенсивность и богатство фруктово-цветочных оттенков.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, морепродуктами и блюдами из нежирной рыбы.

"Vina Esmeralda" Sparkling Brut — элегантное, очень свежее белое игристое вино, пробуждающее в воображении красоту Средиземного моря и его уникальные пейзажи. Средиземноморский бриз сочетается с ароматом роз, окружающих владения Торрес, и дает начало семейному сокровищу — винам "Vina Esmeralda". Игристое вино изготавливается из винограда сорта Москатель, который собирается вручную в сентябре. Ферментация в стальных резервуарах и отсутствие выдержки позволяют сохранить в вине яркую свежесть и захватывающие сортовые цветочно-фруктовые оттенки. Первая ферментация проходит в течение двух недель, а вторичная — на протяжении десяти дней в герметичных резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °C.

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино бледно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус вина приятный, свежий и ароматный, с хорошей кислотностью и долгим послевкусием, сохраняющим типичные сортовые черты.

Аромат вина демонстрирует хорошую интенсивность и богатство фруктово-цветочных оттенков.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, морепродуктами и блюдами из нежирной рыбы.

"Vina Esmeralda" Sparkling Brut — элегантное, очень свежее белое игристое вино, пробуждающее в воображении красоту Средиземного моря и его уникальные пейзажи. Средиземноморский бриз сочетается с ароматом роз, окружающих владения Торрес, и дает начало семейному сокровищу — винам "Vina Esmeralda". Игристое вино изготавливается из винограда сорта Москатель, который собирается вручную в сентябре. Ферментация в стальных резервуарах и отсутствие выдержки позволяют сохранить в вине яркую свежесть и захватывающие сортовые цветочно-фруктовые оттенки. Первая ферментация проходит в течение двух недель, а вторичная — на протяжении десяти дней в герметичных резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °C.

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино бледно-желтого цвета бриллиантовой чистоты с зеленоватым оттенком и элегантной, долгой игрой крошечных пузырьков.

Вкус вина — отлично структурированный и сбалансированный, сложный, свежий, теплый, приятный и округлый. Послевкусие долгое, гладкое.

Красивый, свежий, чистый аромат вина раскрывается нотами белых цветов, акациевого меда, желтых фруктов и нюансами поджаренных хлебцев.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к рису, салатам и различным рыбным блюдам.

Игристое белое сухое вино "Bella Conchi" Extra Brut Imperial изготовлено из классических для региона Кава сортов винограда: Чарелло, Парельяда и Макабео. Сбор урожая начинается в конце августа и длится до конца октября. Виноград собирается вручную, ночью, чтобы избежать воздействия высоких температур и преждевременного брожения. Затем он быстро транспортируется на завод, где хранится при температуре не выше 10 ºC. Каждый сорт ферментируется отдельно при контролируемой температуре, и лишь затем формируется бленд. Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре (16 ºC). Для вторичного брожения, которое происходит в условиях контакта с осадком, бутылки помещаются в подвал с постоянной температурой 15-17 ºC. Вино выдерживается в бутылках в течение минимум 20 месяцев. По истечении выдержки вино декантируется, осадок аккуратно удаляется, так, чтобы сохранить максимум углекислого газа, а затем добавляется экспедиционный ликер.

Вино бледно-желтого цвета бриллиантовой чистоты с зеленоватым оттенком и элегантной, долгой игрой крошечных пузырьков.

Вкус вина — отлично структурированный и сбалансированный, сложный, свежий, теплый, приятный и округлый. Послевкусие долгое, гладкое.

Красивый, свежий, чистый аромат вина раскрывается нотами белых цветов, акациевого меда, желтых фруктов и нюансами поджаренных хлебцев.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к рису, салатам и различным рыбным блюдам.

Игристое белое сухое вино "Bella Conchi" Extra Brut Imperial изготовлено из классических для региона Кава сортов винограда: Чарелло, Парельяда и Макабео. Сбор урожая начинается в конце августа и длится до конца октября. Виноград собирается вручную, ночью, чтобы избежать воздействия высоких температур и преждевременного брожения. Затем он быстро транспортируется на завод, где хранится при температуре не выше 10 ºC. Каждый сорт ферментируется отдельно при контролируемой температуре, и лишь затем формируется бленд. Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре (16 ºC). Для вторичного брожения, которое происходит в условиях контакта с осадком, бутылки помещаются в подвал с постоянной температурой 15-17 ºC. Вино выдерживается в бутылках в течение минимум 20 месяцев. По истечении выдержки вино декантируется, осадок аккуратно удаляется, так, чтобы сохранить максимум углекислого газа, а затем добавляется экспедиционный ликер.

Игристое вино золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами и тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-цветочными акцентами и утонченной кислинкой в соблазнительном послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот белых фруктов и тостов.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к рису, салатам, легким рыбным блюдам.

Игристое белое сухое вино "Bella Conchi" Brut Reserva, Cava DO изготовлено из классических для региона Кава сортов винограда: Чарелло, Парельяда и Макабео. Сбор урожая начинается в конце августа и длится до конца октября. Виноград собирается вручную, ночью, чтобы избежать воздействия высоких температур и преждевременного брожения. Затем он быстро транспортируется на завод, где хранится при температуре не выше 10 ºC. Каждый сорт ферментируется отдельно при контролируемой температуре, и лишь затем формируется бленд. Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре (16 ºC). Для вторичного брожения, которое происходит в условиях контакта с осадком, бутылки помещаются в подвал с постоянной температурой 15-17 ºC. Вино выдерживается в бутылках в течение 15 месяцев. По истечении выдержки осадок удаляется и добавляется экспедиционный ликер.

Игристое вино золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами и тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-цветочными акцентами и утонченной кислинкой в соблазнительном послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот белых фруктов и тостов.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к рису, салатам, легким рыбным блюдам.

Игристое белое сухое вино "Bella Conchi" Brut Reserva, Cava DO изготовлено из классических для региона Кава сортов винограда: Чарелло, Парельяда и Макабео. Сбор урожая начинается в конце августа и длится до конца октября. Виноград собирается вручную, ночью, чтобы избежать воздействия высоких температур и преждевременного брожения. Затем он быстро транспортируется на завод, где хранится при температуре не выше 10 ºC. Каждый сорт ферментируется отдельно при контролируемой температуре, и лишь затем формируется бленд. Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре (16 ºC). Для вторичного брожения, которое происходит в условиях контакта с осадком, бутылки помещаются в подвал с постоянной температурой 15-17 ºC. Вино выдерживается в бутылках в течение 15 месяцев. По истечении выдержки осадок удаляется и добавляется экспедиционный ликер.

Вино блестящего, очень чистого зеленовато-золотистого цвета с элегантной и долгой игрой крошечных пузырьков.

Вкус вина — свежий, приятный и округлый. Долгое фруктовое послевкусие наполнено нотками кожуры зеленого яблока и цитрусовых фруктов.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами спелых белых и желтых фруктов, окруженными нюансами поджаренных хлебцев.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к рису, салатам, легким рыбным блюдам.

Игристое белое сухое вино "Bella Conchi" Brut Seleccion изготовлено из классических для региона Кава сортов винограда: Чарелло, Парельяда и Макабео. Сбор урожая начинается в конце августа и длится до конца октября. Виноград собирается вручную, ночью, чтобы избежать воздействия высоких температур и преждевременного брожения. Затем он быстро транспортируется на завод, где хранится при температуре не выше 10 ºC. Каждый сорт ферментируется отдельно при контролируемой температуре, и лишь затем формируется бленд. Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре (16 ºC). Для вторичного брожения, которое происходит в условиях контакта с осадком, бутылки помещаются в подвал с постоянной температурой 15-17 ºC. Вино выдерживается в бутылках в течение 12 месяцев. По истечении выдержки осадок удаляется и добавляется экспедиционный ликер.

Вино блестящего, очень чистого зеленовато-золотистого цвета с элегантной и долгой игрой крошечных пузырьков.

Вкус вина — свежий, приятный и округлый. Долгое фруктовое послевкусие наполнено нотками кожуры зеленого яблока и цитрусовых фруктов.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами спелых белых и желтых фруктов, окруженными нюансами поджаренных хлебцев.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к рису, салатам, легким рыбным блюдам.

Игристое белое сухое вино "Bella Conchi" Brut Seleccion изготовлено из классических для региона Кава сортов винограда: Чарелло, Парельяда и Макабео. Сбор урожая начинается в конце августа и длится до конца октября. Виноград собирается вручную, ночью, чтобы избежать воздействия высоких температур и преждевременного брожения. Затем он быстро транспортируется на завод, где хранится при температуре не выше 10 ºC. Каждый сорт ферментируется отдельно при контролируемой температуре, и лишь затем формируется бленд. Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре (16 ºC). Для вторичного брожения, которое происходит в условиях контакта с осадком, бутылки помещаются в подвал с постоянной температурой 15-17 ºC. Вино выдерживается в бутылках в течение 12 месяцев. По истечении выдержки осадок удаляется и добавляется экспедиционный ликер.

Вино яркого розово-вишневого цвета с устойчивым, изысканным перляжем.

Вкус вина — свежий, фруктовый, приятный, прекрасно структурированный, с отличным балансом.

Чистый, свежий, фруктовый аромат вина привлекает сочными нотами спелой клубники, малины и сладкой вишни.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к блюдам из темного мяса птицы и жирной рыбы.

Игристое вино "Bella Conchi" Brut Rose изготовлено из винограда сорта Трепат. Сбор урожая начинается на второй неделе сентября. Виноград собирается вручную, ночью, чтобы избежать воздействия высоких температур и преждевременного брожения. Затем он быстро транспортируется на завод, где хранится при температуре не выше 15 ºC. Прессуется виноград очень осторожно, чтобы получить яркий цвет, но избежать попадания дубильных веществ, которые придают вину терпкость. Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре (16 ºC). Для вторичного брожения бутылки помещаются в подвал с постоянной температурой 15-17 ºC. Вино выдерживается в бутылках в течение 12 месяцев. По истечении выдержки осадок удаляется и добавляется экспедиционный ликер.

Вино яркого розово-вишневого цвета с устойчивым, изысканным перляжем.

Вкус вина — свежий, фруктовый, приятный, прекрасно структурированный, с отличным балансом.

Чистый, свежий, фруктовый аромат вина привлекает сочными нотами спелой клубники, малины и сладкой вишни.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к блюдам из темного мяса птицы и жирной рыбы.

Игристое вино "Bella Conchi" Brut Rose изготовлено из винограда сорта Трепат. Сбор урожая начинается на второй неделе сентября. Виноград собирается вручную, ночью, чтобы избежать воздействия высоких температур и преждевременного брожения. Затем он быстро транспортируется на завод, где хранится при температуре не выше 15 ºC. Прессуется виноград очень осторожно, чтобы получить яркий цвет, но избежать попадания дубильных веществ, которые придают вину терпкость. Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре (16 ºC). Для вторичного брожения бутылки помещаются в подвал с постоянной температурой 15-17 ºC. Вино выдерживается в бутылках в течение 12 месяцев. По истечении выдержки осадок удаляется и добавляется экспедиционный ликер.

Игристое вино светло-желтого цвета с изящным перляжем.

Вкус игристого вина раскрывается нежными фруктовыми нотками персика, яблока, груши и цитрусовых фруктов, которые красиво дополняют цветочные полутона. Сбалансированная, мягкая палитра развивается в устойчивое, свежее послевкусие.

В аромате игристого вина преобладают нотки желтой сливы и зеленого яблока, игривые оттенки цитрусовых фруктов и нежные нюансы белых цветов.

Подавать игристое вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов и рыбы, закускам и паэлье.

Изысканное игристое вино "Sangre de Toro" Cava Brut создается из купажа винограда сортов Макабео, Парельяда и Чарелло, который традиционно используют для изготовления игристых вин в Каталонии. Согласно рецептуре, алкогольная ферментация осуществляется в охлаждаемых стальных резервуарах при температуре 14–16 °С с последующей повторной ферментацией в бутылках по методу Шарма и выдержкой в течение как минимум 12 месяцев. Легкое игристое вино, или как его здесь называют — Кава, станет идеальным дополнением блюд из морепродуктов и рыбы. Каталонцы же предпочитают подавать его к паэлье.   

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Игристое вино светло-желтого цвета с изящным перляжем.

Вкус игристого вина раскрывается нежными фруктовыми нотками персика, яблока, груши и цитрусовых фруктов, которые красиво дополняют цветочные полутона. Сбалансированная, мягкая палитра развивается в устойчивое, свежее послевкусие.

В аромате игристого вина преобладают нотки желтой сливы и зеленого яблока, игривые оттенки цитрусовых фруктов и нежные нюансы белых цветов.

Подавать игристое вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов и рыбы, закускам и паэлье.

Изысканное игристое вино "Sangre de Toro" Cava Brut создается из купажа винограда сортов Макабео, Парельяда и Чарелло, который традиционно используют для изготовления игристых вин в Каталонии. Согласно рецептуре, алкогольная ферментация осуществляется в охлаждаемых стальных резервуарах при температуре 14–16 °С с последующей повторной ферментацией в бутылках по методу Шарма и выдержкой в течение как минимум 12 месяцев. Легкое игристое вино, или как его здесь называют — Кава, станет идеальным дополнением блюд из морепродуктов и рыбы. Каталонцы же предпочитают подавать его к паэлье.   

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.