Сухое Шампанское из Каталонии, Савойя и Одесская область, Страница 23

Вино ярко-желтого цвета с мелким перляжем.

Свежий, фруктовый вкус вина отличается сбалансированной кислотностью и легкой сливочной отделкой.

В чувственном аромате вина ощущается букет из оттенков свежих фруктов и трав, нюансов сладостей и бисквитов.

Это универсальное вино прекрасно сочетается с большинством блюд европейской кухни, но лучше всего оно гармонирует с приготовленными на гриле морепродуктами или белой рыбой, также превосходно подходит к жаркому и различным закускам.

Белое игристое вино Брют Ресерва посвящено Жоану Мила и произведено из выращенного в Пенедес винограда сортов Шардоне и Ксарел-ло. Для изготовления этого напитка используются только здоровые и наиболее зрелые ягоды, которые могут обеспечить необходимое содержание алкоголя, плотную структуру и свежий вкус игристого вина. Кава (испанское игристое вино) "Брют Ресерва" проходит первичную ферментацию при температуре 16 градусов, а вторичное брожение осуществляется без добавления сахара при 17°C. Затем бутылки с вином выдерживаются в прохладных погребах от 12 до 36 месяцев, и в результате получается очень элегантный, утонченный напиток со стойкой белоснежной пеной из мелких пузырьков, обладающий освежающим вкусом и кремовой текстурой.Предприятие, именуемое Винные погреба Мас Комтал (Celler Mas Comtal), создано в начале 80-х годов прошлого столетия братьями Альбертом и Жоаном Мила, которые начали производство качественных вин в хозяйстве, где они выросли и работали. Альберт занимается организацией производства и продажами, а Жоан отвечает за изготовление вина и развитие предприятия. По прошествии почти трех десятилетий упорного труда, можно сказать, что вина Мас Комтал — авторские. Двадцать семь виноградников хозяйства расположены среди горных массивов на высоте около 350 метров над уровнем моря. На защищенных от холодных ветров и различных по составу землях, выращивается несколько сортов винограда, из которых специалисты предприятия изготавливают напитки, имеющие яркую индивидуальность и при этом отражают традиции региона и его дух. На каждой бутылке вина, произведенной в Мас Комтал, Жоан Мила ставит свою личную печать, гарантируя качество и уникальность вина.

Вино ярко-желтого цвета с мелким перляжем.

Свежий, фруктовый вкус вина отличается сбалансированной кислотностью и легкой сливочной отделкой.

В чувственном аромате вина ощущается букет из оттенков свежих фруктов и трав, нюансов сладостей и бисквитов.

Это универсальное вино прекрасно сочетается с большинством блюд европейской кухни, но лучше всего оно гармонирует с приготовленными на гриле морепродуктами или белой рыбой, также превосходно подходит к жаркому и различным закускам.

Белое игристое вино Брют Ресерва посвящено Жоану Мила и произведено из выращенного в Пенедес винограда сортов Шардоне и Ксарел-ло. Для изготовления этого напитка используются только здоровые и наиболее зрелые ягоды, которые могут обеспечить необходимое содержание алкоголя, плотную структуру и свежий вкус игристого вина. Кава (испанское игристое вино) "Брют Ресерва" проходит первичную ферментацию при температуре 16 градусов, а вторичное брожение осуществляется без добавления сахара при 17°C. Затем бутылки с вином выдерживаются в прохладных погребах от 12 до 36 месяцев, и в результате получается очень элегантный, утонченный напиток со стойкой белоснежной пеной из мелких пузырьков, обладающий освежающим вкусом и кремовой текстурой.Предприятие, именуемое Винные погреба Мас Комтал (Celler Mas Comtal), создано в начале 80-х годов прошлого столетия братьями Альбертом и Жоаном Мила, которые начали производство качественных вин в хозяйстве, где они выросли и работали. Альберт занимается организацией производства и продажами, а Жоан отвечает за изготовление вина и развитие предприятия. По прошествии почти трех десятилетий упорного труда, можно сказать, что вина Мас Комтал — авторские. Двадцать семь виноградников хозяйства расположены среди горных массивов на высоте около 350 метров над уровнем моря. На защищенных от холодных ветров и различных по составу землях, выращивается несколько сортов винограда, из которых специалисты предприятия изготавливают напитки, имеющие яркую индивидуальность и при этом отражают традиции региона и его дух. На каждой бутылке вина, произведенной в Мас Комтал, Жоан Мила ставит свою личную печать, гарантируя качество и уникальность вина.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками.

Прекрасно структурированное вино со сложным ярким вкусом, которому присущи сбалансированная кислотность и кремовые нотки. В послевкусии ощущаются оттенки лайма.

Фруктовый, свежий аромат вина наполнен тонами зеленого яблока, весенних цветов, спелого персика, цитрусовых и элегантным оттенком хлебной корочки.

Вино идеально в качестве аперитива, также прекрасно сочетается с блюдами со сливочным соусом, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками.

Прекрасно структурированное вино со сложным ярким вкусом, которому присущи сбалансированная кислотность и кремовые нотки. В послевкусии ощущаются оттенки лайма.

Фруктовый, свежий аромат вина наполнен тонами зеленого яблока, весенних цветов, спелого персика, цитрусовых и элегантным оттенком хлебной корочки.

Вино идеально в качестве аперитива, также прекрасно сочетается с блюдами со сливочным соусом, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Вино приятного золотистого цвета.

Вкус вина свежий, округлый, элегантный, с нотами свежих белых фруктов и длительным послевкусием.

Вино обладает изысканным цитрусовым букетом с легким ароматом поджаренных тостов.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Cava Reserva de la Familia — необычайно приятное и яркое игристое белое вино, созданное из купажа четырех сортов винограда: Шардоне, Ксарел-Ло, Макабео и Парельяда. Выдержанное на осадке в течение 36 месяцев после бутилирования, вино поражает своей кремовой консистенцией, освежающим вкусом и элегантным тонким ароматом. Попробуйте этот изумительный напиток, который обладает прекрасным балансом и мягким, бархатистым вкусом, раскрывающимся тонами белых и цитрусовых фруктов, к которым добавляются нотки поджаренных тостов и минералов. Основы Дома Жюве и Кампс (Juve y Camps) были заложены предприимчивым виноделом Хуаном Жуве Миром в 1796 году. На протяжении XIX века семейные виноградники расширялись, и в 1916 году была построена первая семейная винодельня. Первое игристое вино под именем "Juve" было выпущено в 1921 году уже внуком Хуана Жюве Мира — Хуаном Жюве Бакюсом. Тогда же винный завод получает свое современное имя — Жюве и Кампс (по именам Хуана и его жены — Терезы Кампс). Новые импульсы семейному виноделию придавало каждое следующее поколение — на заводах стало применяться современное оборудование и технологии, что не замедлило сказаться на качестве выпускаемой продукции, и, прежде всего, игристого вина — кавы.К началу 80-х годов XX века "Жюве и Кампс" стал ведущим производителем высококачественной кавы, поставляемой по всему миру. На сегодняшний день винное хозяйство "Жюве и Кампс" является владельцем 400 гектаров виноградников, на которых выращиваются такие сорта как Виура, Ксарел-Ло и Парельяда, являющиеся классической основой кавы.

Вино приятного золотистого цвета.

Вкус вина свежий, округлый, элегантный, с нотами свежих белых фруктов и длительным послевкусием.

Вино обладает изысканным цитрусовым букетом с легким ароматом поджаренных тостов.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Cava Reserva de la Familia — необычайно приятное и яркое игристое белое вино, созданное из купажа четырех сортов винограда: Шардоне, Ксарел-Ло, Макабео и Парельяда. Выдержанное на осадке в течение 36 месяцев после бутилирования, вино поражает своей кремовой консистенцией, освежающим вкусом и элегантным тонким ароматом. Попробуйте этот изумительный напиток, который обладает прекрасным балансом и мягким, бархатистым вкусом, раскрывающимся тонами белых и цитрусовых фруктов, к которым добавляются нотки поджаренных тостов и минералов. Основы Дома Жюве и Кампс (Juve y Camps) были заложены предприимчивым виноделом Хуаном Жуве Миром в 1796 году. На протяжении XIX века семейные виноградники расширялись, и в 1916 году была построена первая семейная винодельня. Первое игристое вино под именем "Juve" было выпущено в 1921 году уже внуком Хуана Жюве Мира — Хуаном Жюве Бакюсом. Тогда же винный завод получает свое современное имя — Жюве и Кампс (по именам Хуана и его жены — Терезы Кампс). Новые импульсы семейному виноделию придавало каждое следующее поколение — на заводах стало применяться современное оборудование и технологии, что не замедлило сказаться на качестве выпускаемой продукции, и, прежде всего, игристого вина — кавы.К началу 80-х годов XX века "Жюве и Кампс" стал ведущим производителем высококачественной кавы, поставляемой по всему миру. На сегодняшний день винное хозяйство "Жюве и Кампс" является владельцем 400 гектаров виноградников, на которых выращиваются такие сорта как Виура, Ксарел-Ло и Парельяда, являющиеся классической основой кавы.

Вино бледного цвета золотистой соломы с зеленоватыми отблесками и стойкой пеной из мелких пузырьков.

Плотный, прекрасно сбалансированный, свежий, сухой вкус вина отличается легкой горчинкой и нотами перезревших яблок.

Вино окутывает мягким ароматом спелых фруктов и ванили.

Это вино хорошо подойдет к закускам, морепродуктам и разнообразным блюдам из рыбы.

Вино бледного цвета золотистой соломы с зеленоватыми отблесками и стойкой пеной из мелких пузырьков.

Плотный, прекрасно сбалансированный, свежий, сухой вкус вина отличается легкой горчинкой и нотами перезревших яблок.

Вино окутывает мягким ароматом спелых фруктов и ванили.

Это вино хорошо подойдет к закускам, морепродуктам и разнообразным блюдам из рыбы.

Игристое вино светло-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, цитрусовых, минералов и трав.

Игристое вино подают в качестве аперитива и сочетают с легкими закусками, морепродуктами, рыбой-гриль и мясными деликатесами.

Vallformosa, "Colleccio" Brut Reserva — белое игристое вино, которое изготавливается из винограда сортов Макабео, Парельяда, Шардоне и Чарелло. Вторичная ферментация, во время которой вино насыщается углекислым газом, осуществляется в бутылках. Игристое вино подают в качестве аперитива и сочетают с легкими закусками, морепродуктами, рыбой-гриль и мясными деликатесами.Игристое вино Vallformosa, "Colleccio" Brut Reserva признано мировыми винными критиками и обладает множеством наград:— золотая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2018"; — золотая медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2018"; — золотая медаль на "Gilbert & Gaillard, 2016"; — золотая медаль на "SMV Canada, 2016"; — золотая медаль на "Giroví, 2015"; — золотая медаль на "50 Great Cavas, 2015"; — золотая медаль на "18 Berliner Wein Trophy, 2014";Семейное предприятие Vallformosa было создано в 1865 году в Испании, в местности Вилоби дель Пенедес. Сегодня бизнес расширился, и семье Доменеш принадлежит уже множество виноделен в четырех регионах страны (Пенедес, Кава, Каталония и Риоха). Компания "Вальформоза" также успешно работает на международном уровне, экспортируя порядка 60% своих вин в более чем 40 стран мира.

Игристое вино светло-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, цитрусовых, минералов и трав.

Игристое вино подают в качестве аперитива и сочетают с легкими закусками, морепродуктами, рыбой-гриль и мясными деликатесами.

Vallformosa, "Colleccio" Brut Reserva — белое игристое вино, которое изготавливается из винограда сортов Макабео, Парельяда, Шардоне и Чарелло. Вторичная ферментация, во время которой вино насыщается углекислым газом, осуществляется в бутылках. Игристое вино подают в качестве аперитива и сочетают с легкими закусками, морепродуктами, рыбой-гриль и мясными деликатесами.Игристое вино Vallformosa, "Colleccio" Brut Reserva признано мировыми винными критиками и обладает множеством наград:— золотая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2018"; — золотая медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2018"; — золотая медаль на "Gilbert & Gaillard, 2016"; — золотая медаль на "SMV Canada, 2016"; — золотая медаль на "Giroví, 2015"; — золотая медаль на "50 Great Cavas, 2015"; — золотая медаль на "18 Berliner Wein Trophy, 2014";Семейное предприятие Vallformosa было создано в 1865 году в Испании, в местности Вилоби дель Пенедес. Сегодня бизнес расширился, и семье Доменеш принадлежит уже множество виноделен в четырех регионах страны (Пенедес, Кава, Каталония и Риоха). Компания "Вальформоза" также успешно работает на международном уровне, экспортируя порядка 60% своих вин в более чем 40 стран мира.

Вино бледного золотисто-желтого цвета с зеленоватым отблеском.

Вино отличается легким, великолепно сбалансированным, освежающим, сухим вкусом, отмеченным нотками спелых фруктов и нюансами печеного яблока.

Вино дарит элегантный и деликатный цветочно-фруктовый аромат.

Очень гастрономичное вино прекрасно дополнит вкус жаркого, мяса птицы и различных пряных блюд. Особенно хорошо оно подходит для сопровождения морепродуктов, рыбы, блюд из риса, легких закусок, ветчины, сыра и орехов. Напиток также рекомендуется подавать в качестве аперитива.

"Heretat de Lacrima Baccus" Brut Nature Reserva — испанское игристое вино, которое составит прекрасную альтернативу шампанскому. Его производят из винограда трех местных белых сортов: Парельяда привносит в букет цветочные тона, Макабео придает напитку свежесть и привлекательный фруктовый аромат, а Чарелло обеспечивает необходимую кислотность. Виноградники находятся Альто Пенедес на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Местный микроклимат способствует полному созреванию винограда, а глинисто-известковые почвы находят отражение в уникальных характеристиках Кавы. Вино производится методом "Шампенуаз" и выдерживается на осадке 18 месяцев. В 80-х годах 19-го столетия семья Raventos Poch , проживавшая в Сант Садурни д’Анойя — городе, который сегодня считают столицей Кавы, начала производство по методу Champenoise игристого вина из собственного винограда, выращенного в Пенедесе. Настойчивость и профессиональные качества семейства принесли отличный результат — выпускаемые ими игристые вина получили заслуженное признание. В 1918 году Raventos выпускают на рынок два новых бренда — "Lavernoya" и "Lacrima Baccus", которые  успешно продаются на протяжении 95 лет. Сменив нескольких владельцев, в 1966 году семейная компания была преобразована в акционерное общество "Cavas Lavernoya S.A.", которому сейчас принадлежат современные винодельни и 40 га виноградников. Винодельни оснащены новейшим технологическим оборудованием для изготовления игристых вин. Выпускаемая продукция высоко ценится не только в Испании, но и на международном рынке. Ежегодно компания производит 900 тысяч литров вина, из которых 85% потребляется в Испании, а остальная часть отправляется на экспорт.

Вино бледного золотисто-желтого цвета с зеленоватым отблеском.

Вино отличается легким, великолепно сбалансированным, освежающим, сухим вкусом, отмеченным нотками спелых фруктов и нюансами печеного яблока.

Вино дарит элегантный и деликатный цветочно-фруктовый аромат.

Очень гастрономичное вино прекрасно дополнит вкус жаркого, мяса птицы и различных пряных блюд. Особенно хорошо оно подходит для сопровождения морепродуктов, рыбы, блюд из риса, легких закусок, ветчины, сыра и орехов. Напиток также рекомендуется подавать в качестве аперитива.

"Heretat de Lacrima Baccus" Brut Nature Reserva — испанское игристое вино, которое составит прекрасную альтернативу шампанскому. Его производят из винограда трех местных белых сортов: Парельяда привносит в букет цветочные тона, Макабео придает напитку свежесть и привлекательный фруктовый аромат, а Чарелло обеспечивает необходимую кислотность. Виноградники находятся Альто Пенедес на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Местный микроклимат способствует полному созреванию винограда, а глинисто-известковые почвы находят отражение в уникальных характеристиках Кавы. Вино производится методом "Шампенуаз" и выдерживается на осадке 18 месяцев. В 80-х годах 19-го столетия семья Raventos Poch , проживавшая в Сант Садурни д’Анойя — городе, который сегодня считают столицей Кавы, начала производство по методу Champenoise игристого вина из собственного винограда, выращенного в Пенедесе. Настойчивость и профессиональные качества семейства принесли отличный результат — выпускаемые ими игристые вина получили заслуженное признание. В 1918 году Raventos выпускают на рынок два новых бренда — "Lavernoya" и "Lacrima Baccus", которые  успешно продаются на протяжении 95 лет. Сменив нескольких владельцев, в 1966 году семейная компания была преобразована в акционерное общество "Cavas Lavernoya S.A.", которому сейчас принадлежат современные винодельни и 40 га виноградников. Винодельни оснащены новейшим технологическим оборудованием для изготовления игристых вин. Выпускаемая продукция высоко ценится не только в Испании, но и на международном рынке. Ежегодно компания производит 900 тысяч литров вина, из которых 85% потребляется в Испании, а остальная часть отправляется на экспорт.

Вино приятного золотистого цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, с богатыми лимонными тонами, оттенками косточковых фруктов, зеленого яблока, груши, жимолости и сливочным длительным послевкусием с нюансами спелых косточковых фруктов и достаточно напряженными цитрусовыми нотами, призывающими сделать еще один глоток.

Вино обладает плотным, сдержанным ароматом с минеральными тонами, нотами персикового цвета, диких белых цветов, миндаля, цитрусовых и яблок.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с закусками, мягкими сырами, рыбой и морепродуктами, жирными блюдами.

Cava "Reserva de la Familia" — необычайно приятное и яркое игристое белое вино, созданное из купажа четырех сортов винограда: Шардоне, Ксарел-Ло, Макабео и Парельяда. Произведенное по методу Шампенуаз и выдержанное на осадке в течение 36 месяцев после бутилирования, вино поражает своей кремовой консистенцией, освежающим богатым вкусом и элегантным ароматом. Основы Дома Жюве и Кампс (Juve y Camps) были заложены предприимчивым виноделом Хуаном Жуве Миром в 1796 году. На протяжении XIX века семейные виноградники расширялись, и в 1916 году была построена первая семейная винодельня. Первое игристое вино под именем "Juve" было выпущено в 1921 году уже внуком Хуана Жюве Мира — Хуаном Жюве Бакюсом. Тогда же винный завод получает свое современное имя — Жюве и Кампс (по именам Хуана и его жены — Терезы Кампс). Новые импульсы семейному виноделию придавало каждое следующее поколение — на заводах стало применятся современное оборудование и технологии, что не замедлило сказаться на качестве выпускаемой продукции, и, прежде всего, игристого вина — кавы. К началу 80-х годов XX века "Жюве и Кампс" стал ведущим производителем высококачественной кавы, поставляемой по всему миру. На сегодняшний день винное хозяйство "Жюве и Кампс" является владельцем 400 гектаров виноградников, на которых выращиваются такие сорта как Виура, Ксарел-Ло и Парельяда, являющиеся классической основой кавы.

Вино приятного золотистого цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, с богатыми лимонными тонами, оттенками косточковых фруктов, зеленого яблока, груши, жимолости и сливочным длительным послевкусием с нюансами спелых косточковых фруктов и достаточно напряженными цитрусовыми нотами, призывающими сделать еще один глоток.

Вино обладает плотным, сдержанным ароматом с минеральными тонами, нотами персикового цвета, диких белых цветов, миндаля, цитрусовых и яблок.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с закусками, мягкими сырами, рыбой и морепродуктами, жирными блюдами.

Cava "Reserva de la Familia" — необычайно приятное и яркое игристое белое вино, созданное из купажа четырех сортов винограда: Шардоне, Ксарел-Ло, Макабео и Парельяда. Произведенное по методу Шампенуаз и выдержанное на осадке в течение 36 месяцев после бутилирования, вино поражает своей кремовой консистенцией, освежающим богатым вкусом и элегантным ароматом. Основы Дома Жюве и Кампс (Juve y Camps) были заложены предприимчивым виноделом Хуаном Жуве Миром в 1796 году. На протяжении XIX века семейные виноградники расширялись, и в 1916 году была построена первая семейная винодельня. Первое игристое вино под именем "Juve" было выпущено в 1921 году уже внуком Хуана Жюве Мира — Хуаном Жюве Бакюсом. Тогда же винный завод получает свое современное имя — Жюве и Кампс (по именам Хуана и его жены — Терезы Кампс). Новые импульсы семейному виноделию придавало каждое следующее поколение — на заводах стало применятся современное оборудование и технологии, что не замедлило сказаться на качестве выпускаемой продукции, и, прежде всего, игристого вина — кавы. К началу 80-х годов XX века "Жюве и Кампс" стал ведущим производителем высококачественной кавы, поставляемой по всему миру. На сегодняшний день винное хозяйство "Жюве и Кампс" является владельцем 400 гектаров виноградников, на которых выращиваются такие сорта как Виура, Ксарел-Ло и Парельяда, являющиеся классической основой кавы.

Вино нежного соломенного цвета искрится желто-зелеными оттенками.

Чудесно сбалансированный, свежий, сухой и легкий вкус обладает теплым, слегка терпким послевкусием.

В элегантном и тонком аромате вина присутствуют нотки персика, цветов и цитрусовых фруктов.

Вином хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или в сочетании с блюдами из риса, легкими закусками, канапе, ветчиной, сыром, орехами, рыбой, устрицами и другими морепродуктами.

Вино нежного соломенного цвета искрится желто-зелеными оттенками.

Чудесно сбалансированный, свежий, сухой и легкий вкус обладает теплым, слегка терпким послевкусием.

В элегантном и тонком аромате вина присутствуют нотки персика, цветов и цитрусовых фруктов.

Вином хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или в сочетании с блюдами из риса, легкими закусками, канапе, ветчиной, сыром, орехами, рыбой, устрицами и другими морепродуктами.

Цвет вина — желто-соломенный с бледно-зелеными бликами и постоянно восходящими пузырьками.

Игристое вино обладает свежим и легким вкусом со сливочной текстурой и шелковистыми пузырьками. В нем прослеживаются тона цедры лимона и свежих трав, оканчивающиеся прикосновением сладости в послевкусии.

В аромате игристого вина раскрывается букет тонов груш, желтых яблок, персиков, жасмина, сухой травы и соломы, уравновешенных нюансами бальзамико и легкими шлейфом с нотками свежего хлеба.

Вино подается к большинству блюд, начиная от супов, овощных салатов и мяса, и заканчивая десертами и пирожными.

Parato, Cava Brut Reserva — органическое белое игристое вино, обладающее сертификатом соответствия CCPAE. Оно характеризуется молодым вкусом, в котором доминируют свежие фруктовые оттенки. Это вино готовится методом вторичной ферментации в бутылке и продолжительного дозревания в подвалах, длящегося не менее 15 месяцев. Благодаря яркой вкусоароматике игристое Парато, Кава Брют Резерва можно сервировать на протяжении всей трапезы, оно одинаково хорошо подходит основным блюдам и сладостям.Качество этого вина было отмечено такими наградами:— "серебро" на "Concurs Mondial" 2010 и 2013 в Брюсселе; — "бронза" на "Japan Wine Challenge, 2009";Необычным словом Cava обозначается игристое вино из особых районов Испании. Его продукцией занимается в основном Каталонский регион, где в XIX веке Хосе Равентасу удалось создать первую бутылку испанского игристого. От классического шампанского вина Кава отличаются составом, для него берется виноград Чарелло, Макабео и Парельяда. Допускается также добавление Шардоне, Мальвазии, Гарначи, Пино Нуар, Трепат и Монастрель. Чарелло — ведущий сорт в этой комбинации, он обеспечивает баланс и характер вина. Макабео придает нотки фруктов, а Парельяда — объем и деликатность. Кавы также различаются сроком выдержки. Просто Cava выстаивается от 9 месяцев, Cava Reserva — 15, а Gran Reserva дозревает от 30 месяцев.

Винодельня Парато расположена в Каталонии на территории Альт Пенедес у подножья горы Монсеррат. Ее виноградники произрастают на глинисто-карбонатных почвах с вкраплениями полевого шпата, песка и гранита. Эти грунты бедны органикой, но в сочетании с теплым климатом и защищающей от ветров горой они дают узнаваемые вина с сильным характером. Виноделы Parato бережно относятся к природному балансу и на всех своих виноградниках практикуют органическое земледелие.Корни винодельни Парато связаны с городом Барселона, а точнее с его холмисто-долинным районом Сантс. Семья Элиас культивирует в этой местности виноград еще с XVII века. В 1975-м году ее члены основали Sociedad Parato Vinicola, приобретя в общей сложности 94 га виноградников в Альт Пенедес и возведя в 1977-м винодельческий завод. Предприятие владеет четырьмя виноградниками:  — Ла Фанга (15 га) с относительно глубоким плодородным слоем и северо-восточной ориентацией. Граничит с лесом и производит сорта Парельяда, Темпранильо и Самсо. — Камп Ноу (10 га) в местности Торрелавит. На нем выращиваются исключительно высаженные в 1962 году лозы Макабео. — Кан Респаль (33 га) на Пла-де-Пенедес. Включает в себя не только виноградники, но и винный завод (finca) "Кан Респаль де Ренардес". Виноград сортов Макабео, Парельяда, Шардоне и Чарелло выращивается на 22-х участках с пологими склонами и умеренно-плодородными грунтами. — Кан Кампмани (26 га) в Гвардиола де Фонт-руби. Первый приобретенный семейством Элиас виноградник, характеризуется отличными условиями для красных сортов Пино Нуар, Темпранильо и Каберне Совиньон. Он обладает пологим уклоном и бедными органикой почвами.Сейчас винодельня Parato продолжает оставаться семейным предприятием, на нем работают трое братьев и сестра Элиас: Хосеп, Монтсе, Эстер и Хорди. Они создают вино, руководствуясь тремя принципами семьи Элиас — высокое качество, собственноручно выращенный виноград и семейное производство.

Цвет вина — желто-соломенный с бледно-зелеными бликами и постоянно восходящими пузырьками.

Игристое вино обладает свежим и легким вкусом со сливочной текстурой и шелковистыми пузырьками. В нем прослеживаются тона цедры лимона и свежих трав, оканчивающиеся прикосновением сладости в послевкусии.

В аромате игристого вина раскрывается букет тонов груш, желтых яблок, персиков, жасмина, сухой травы и соломы, уравновешенных нюансами бальзамико и легкими шлейфом с нотками свежего хлеба.

Вино подается к большинству блюд, начиная от супов, овощных салатов и мяса, и заканчивая десертами и пирожными.

Parato, Cava Brut Reserva — органическое белое игристое вино, обладающее сертификатом соответствия CCPAE. Оно характеризуется молодым вкусом, в котором доминируют свежие фруктовые оттенки. Это вино готовится методом вторичной ферментации в бутылке и продолжительного дозревания в подвалах, длящегося не менее 15 месяцев. Благодаря яркой вкусоароматике игристое Парато, Кава Брют Резерва можно сервировать на протяжении всей трапезы, оно одинаково хорошо подходит основным блюдам и сладостям.Качество этого вина было отмечено такими наградами:— "серебро" на "Concurs Mondial" 2010 и 2013 в Брюсселе; — "бронза" на "Japan Wine Challenge, 2009";Необычным словом Cava обозначается игристое вино из особых районов Испании. Его продукцией занимается в основном Каталонский регион, где в XIX веке Хосе Равентасу удалось создать первую бутылку испанского игристого. От классического шампанского вина Кава отличаются составом, для него берется виноград Чарелло, Макабео и Парельяда. Допускается также добавление Шардоне, Мальвазии, Гарначи, Пино Нуар, Трепат и Монастрель. Чарелло — ведущий сорт в этой комбинации, он обеспечивает баланс и характер вина. Макабео придает нотки фруктов, а Парельяда — объем и деликатность. Кавы также различаются сроком выдержки. Просто Cava выстаивается от 9 месяцев, Cava Reserva — 15, а Gran Reserva дозревает от 30 месяцев.

Винодельня Парато расположена в Каталонии на территории Альт Пенедес у подножья горы Монсеррат. Ее виноградники произрастают на глинисто-карбонатных почвах с вкраплениями полевого шпата, песка и гранита. Эти грунты бедны органикой, но в сочетании с теплым климатом и защищающей от ветров горой они дают узнаваемые вина с сильным характером. Виноделы Parato бережно относятся к природному балансу и на всех своих виноградниках практикуют органическое земледелие.Корни винодельни Парато связаны с городом Барселона, а точнее с его холмисто-долинным районом Сантс. Семья Элиас культивирует в этой местности виноград еще с XVII века. В 1975-м году ее члены основали Sociedad Parato Vinicola, приобретя в общей сложности 94 га виноградников в Альт Пенедес и возведя в 1977-м винодельческий завод. Предприятие владеет четырьмя виноградниками:  — Ла Фанга (15 га) с относительно глубоким плодородным слоем и северо-восточной ориентацией. Граничит с лесом и производит сорта Парельяда, Темпранильо и Самсо. — Камп Ноу (10 га) в местности Торрелавит. На нем выращиваются исключительно высаженные в 1962 году лозы Макабео. — Кан Респаль (33 га) на Пла-де-Пенедес. Включает в себя не только виноградники, но и винный завод (finca) "Кан Респаль де Ренардес". Виноград сортов Макабео, Парельяда, Шардоне и Чарелло выращивается на 22-х участках с пологими склонами и умеренно-плодородными грунтами. — Кан Кампмани (26 га) в Гвардиола де Фонт-руби. Первый приобретенный семейством Элиас виноградник, характеризуется отличными условиями для красных сортов Пино Нуар, Темпранильо и Каберне Совиньон. Он обладает пологим уклоном и бедными органикой почвами.Сейчас винодельня Parato продолжает оставаться семейным предприятием, на нем работают трое братьев и сестра Элиас: Хосеп, Монтсе, Эстер и Хорди. Они создают вино, руководствуясь тремя принципами семьи Элиас — высокое качество, собственноручно выращенный виноград и семейное производство.

Вино золотисто-желтого цвета с мелкими пузырьками.

Вино демонстрирует яркий фруктовый вкус с отличным балансом. Послевкусие устойчивое и продолжительное.

Насыщенный аромат вина предлагает насладиться тонами спелых и засахаренных фруктов (персик, абрикос), обладает приятными тостовыми и ореховыми оттенками.

Вино подается к блюдам изысканной кухни, рекомендуется в сочетании с морепродуктами-гриль, сопровождает сладкие десерты.

"Vilarnau" Gran Reserva Brut Nature Vintage — белое игристое вино из винограда сортов Шардоне, Парельяда, Макабео и Пино Нуар, каждый из которых ферментируется отдельно в терморегулируемых стальных емкостях. Купаж создается перед вторичной ферментацией, которая проходит уже после бутилирования и длится на протяжении 6 месяцев, пока бутылки находятся в погребе. Для выдержки и трансформации в вино класса Gran Reserva бутылки остаются в погребе еще 36 месяцев. Имение Виларнау ведет свою историю с XII века, когда на земле Пенедес поселилась благородная семья богатых испанцев. Буквально "виларнау" означает "загородный дом". Фактически имение стало частью замка Subirats, руины которого и сегодня можно увидеть близ виноградников имения Виларнау. Уже тогда благодатная почва области позволяла возделывать виноградники, получая отменный урожай. Новая история винодельческого дома Виларнау началась в 1949 году, когда в окрестностях города Sant Sadurni d'Anoi была открыта винодельня. Выпускаемая продукция стала носить имя "Vilarnau" в честь некогда располагавшегося здесь винодельческого хозяйства. В 1982 году бренд "Vilarnau" приобрела компания Gonzalez Byass. С тех пор предприятие взяло курс на активное развитие и совершенствование качества своей продукции. Завод Виларнау располагается в регионе Эспиелс. Совокупность благоприятных погодных условий, удачного месторасположения и глинисто-известняковых почв обеспечивает прекрасный урожай винограда для создания вин под маркой "Виларнау". Защищенный от холодных ветров Пиренеями, виноград произрастает в "колыбели" средиземноморского климата, где разница дневных и ночных температур способствует отличной концентрации вкуса и аромата. 

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино золотисто-желтого цвета с мелкими пузырьками.

Вино демонстрирует яркий фруктовый вкус с отличным балансом. Послевкусие устойчивое и продолжительное.

Насыщенный аромат вина предлагает насладиться тонами спелых и засахаренных фруктов (персик, абрикос), обладает приятными тостовыми и ореховыми оттенками.

Вино подается к блюдам изысканной кухни, рекомендуется в сочетании с морепродуктами-гриль, сопровождает сладкие десерты.

"Vilarnau" Gran Reserva Brut Nature Vintage — белое игристое вино из винограда сортов Шардоне, Парельяда, Макабео и Пино Нуар, каждый из которых ферментируется отдельно в терморегулируемых стальных емкостях. Купаж создается перед вторичной ферментацией, которая проходит уже после бутилирования и длится на протяжении 6 месяцев, пока бутылки находятся в погребе. Для выдержки и трансформации в вино класса Gran Reserva бутылки остаются в погребе еще 36 месяцев. Имение Виларнау ведет свою историю с XII века, когда на земле Пенедес поселилась благородная семья богатых испанцев. Буквально "виларнау" означает "загородный дом". Фактически имение стало частью замка Subirats, руины которого и сегодня можно увидеть близ виноградников имения Виларнау. Уже тогда благодатная почва области позволяла возделывать виноградники, получая отменный урожай. Новая история винодельческого дома Виларнау началась в 1949 году, когда в окрестностях города Sant Sadurni d'Anoi была открыта винодельня. Выпускаемая продукция стала носить имя "Vilarnau" в честь некогда располагавшегося здесь винодельческого хозяйства. В 1982 году бренд "Vilarnau" приобрела компания Gonzalez Byass. С тех пор предприятие взяло курс на активное развитие и совершенствование качества своей продукции. Завод Виларнау располагается в регионе Эспиелс. Совокупность благоприятных погодных условий, удачного месторасположения и глинисто-известняковых почв обеспечивает прекрасный урожай винограда для создания вин под маркой "Виларнау". Защищенный от холодных ветров Пиренеями, виноград произрастает в "колыбели" средиземноморского климата, где разница дневных и ночных температур способствует отличной концентрации вкуса и аромата. 

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино глубокого, блестящего золотого цвета с заметными "ножками" по стенкам бокала.

Вкус вина сбалансированный, свежий, хорошо структурированный, с довольно тяжелой маслянистой текстурой и стойким послевкусием.

Очень душистый и интенсивный аромат вина наполнен медовыми тонами, нотами ментола и цитрусовых фруктов, окутанными нюансами поджаренной выпечки и миндаля.

Вино отлично гармонирует с ризотто с рыбой, белой рыбой в соусе, морепродуктами в соусе или приготовленными на гриле, белым мясом, мясным ассорти, супами из риса, фруктовыми десертами. Может подаваться в качестве аперитива.

Mastinell Heretat, Brut Nature Gran Reserva — ароматное, насыщенное, хорошо структурированное игристое вино из винограда автохтонных сортов Парельяда, Макабео и Чарелло, посаженного на виноградниках хозяйства более полувека назад. Оригинальная система выращивания винограда "в ​​вазе" вдохновила виноградарей на поиски совершенства созревания, которое гарантирует успех каждый год. Каждый сорт винифицируется отдельно. В январе следующего за урожаем вина тщательно дегустируются и из них составляется лучшая композиция. После длительного процесса выдержки партия Гран Ресерва делится на две части. В одну добавляется дозажный ликер и получается "Brut Real", а другая — Brut Nature — остается нетронутой и становится более "дикой" версией, прямо говорящей о своем терруаре.

Mastinell — небольшая винодельня, где производят каву и тихие вина, наполненные средиземноморским духом. Холм Сан-Пау защищает привилегированные и плодородные виноградники хозяйства от северных ветров, создавая идеальный умеренный микроклимат для культивирования лоз. В Мастинелл верят, что есть только один способ усовершенствовать искусство изготовления вина и кавы — делаnm это с любовью, преданностью и уважением к окружающей среде. Современный взгляд виноделов Мастинелл сочетается с уважением к традициям земли, на которой они работают. Их упорство привело винодельню к недосягаемым для многих высотам: она вошла в десятку самых престижных изготовителей кавы в районе Пенедес.

Вино глубокого, блестящего золотого цвета с заметными "ножками" по стенкам бокала.

Вкус вина сбалансированный, свежий, хорошо структурированный, с довольно тяжелой маслянистой текстурой и стойким послевкусием.

Очень душистый и интенсивный аромат вина наполнен медовыми тонами, нотами ментола и цитрусовых фруктов, окутанными нюансами поджаренной выпечки и миндаля.

Вино отлично гармонирует с ризотто с рыбой, белой рыбой в соусе, морепродуктами в соусе или приготовленными на гриле, белым мясом, мясным ассорти, супами из риса, фруктовыми десертами. Может подаваться в качестве аперитива.

Mastinell Heretat, Brut Nature Gran Reserva — ароматное, насыщенное, хорошо структурированное игристое вино из винограда автохтонных сортов Парельяда, Макабео и Чарелло, посаженного на виноградниках хозяйства более полувека назад. Оригинальная система выращивания винограда "в ​​вазе" вдохновила виноградарей на поиски совершенства созревания, которое гарантирует успех каждый год. Каждый сорт винифицируется отдельно. В январе следующего за урожаем вина тщательно дегустируются и из них составляется лучшая композиция. После длительного процесса выдержки партия Гран Ресерва делится на две части. В одну добавляется дозажный ликер и получается "Brut Real", а другая — Brut Nature — остается нетронутой и становится более "дикой" версией, прямо говорящей о своем терруаре.

Mastinell — небольшая винодельня, где производят каву и тихие вина, наполненные средиземноморским духом. Холм Сан-Пау защищает привилегированные и плодородные виноградники хозяйства от северных ветров, создавая идеальный умеренный микроклимат для культивирования лоз. В Мастинелл верят, что есть только один способ усовершенствовать искусство изготовления вина и кавы — делаnm это с любовью, преданностью и уважением к окружающей среде. Современный взгляд виноделов Мастинелл сочетается с уважением к традициям земли, на которой они работают. Их упорство привело винодельню к недосягаемым для многих высотам: она вошла в десятку самых престижных изготовителей кавы в районе Пенедес.

Вино легкого соломенного цвета с красивым перляжем.

Игристое вино демонстрирует мягкий, свежий, цветочно-фруктовый вкус с хорошим балансом, выраженной кислотностью и цитрусовым финалом с тонкой горчинкой.

Элегантный аромат игристого вина наполнен чистыми нотами весенних цветов, желтых фруктов, цитрусовых, лесного ореха и оттенками сладкой выпечки.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, ризотто, средиземноморскими рыбными блюдами.

Conde de Caralt, Cava Brut Nature — белое игристое сухое вино из региона Сан-Садурни-д'Анойя (Пенедес). Винификация напитка происходит согласно классической технологии изготовления испанской кавы. Купаж вина традиционно состоит из трех сортов винограда: Макабео, привносящего в каву сладость и аромат, Парельяда, дарующего напитку изящество и свежесть, и Чарелло, отвечающего за структуру и насыщенность. Брют прекрасен в качестве аперитива, хорошо сочетается с различными закусками, ризотто, морепродуктами и рыбными блюдами.

Винодельня Conde de Caralt была основана графом Хосе Мария де Каральт Боррелло. В начале 60-х годов граф приобрел старую винодельню Cavas Carbo в Сан-Садурни-д'Анойя и переименовал ее, подарив ей свой благородный титул. Первый урожай, выпущенный под новым названием, стал винтажом 1964 года. В 1984 году винодельня стала частью группы Freixenet. С тех пор Конде де Каральт только укрепилась в престиже своих вин. Ассортимент винодельни был высоко оценен потребителями за его классицизм, особенно в западно-средиземноморском бассейне. В последнее время дизайн бренда "Conde de Caralt" претерпел трансформацию с целью адаптации к современным веяниям, но сохранил стиль и сильную личность каждого из своих напитков.

Вино легкого соломенного цвета с красивым перляжем.

Игристое вино демонстрирует мягкий, свежий, цветочно-фруктовый вкус с хорошим балансом, выраженной кислотностью и цитрусовым финалом с тонкой горчинкой.

Элегантный аромат игристого вина наполнен чистыми нотами весенних цветов, желтых фруктов, цитрусовых, лесного ореха и оттенками сладкой выпечки.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, ризотто, средиземноморскими рыбными блюдами.

Conde de Caralt, Cava Brut Nature — белое игристое сухое вино из региона Сан-Садурни-д'Анойя (Пенедес). Винификация напитка происходит согласно классической технологии изготовления испанской кавы. Купаж вина традиционно состоит из трех сортов винограда: Макабео, привносящего в каву сладость и аромат, Парельяда, дарующего напитку изящество и свежесть, и Чарелло, отвечающего за структуру и насыщенность. Брют прекрасен в качестве аперитива, хорошо сочетается с различными закусками, ризотто, морепродуктами и рыбными блюдами.

Винодельня Conde de Caralt была основана графом Хосе Мария де Каральт Боррелло. В начале 60-х годов граф приобрел старую винодельню Cavas Carbo в Сан-Садурни-д'Анойя и переименовал ее, подарив ей свой благородный титул. Первый урожай, выпущенный под новым названием, стал винтажом 1964 года. В 1984 году винодельня стала частью группы Freixenet. С тех пор Конде де Каральт только укрепилась в престиже своих вин. Ассортимент винодельни был высоко оценен потребителями за его классицизм, особенно в западно-средиземноморском бассейне. В последнее время дизайн бренда "Conde de Caralt" претерпел трансформацию с целью адаптации к современным веяниям, но сохранил стиль и сильную личность каждого из своих напитков.

Вино приятного соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Прекрасное игристое вино с выразительным, элегантным фруктовым вкусом с крупными пузырьками, приносящими освежающую кислотность.

Вино раскрывается неповторимым ароматом с тонами яблок, ежевики, сухофруктов. Также в букете присутствуют тонкие нотки цитрусовых и поджаренного хлеба.

Вино составит отличную компанию блюдам из свежей морской рыбы, морепродуктов, курице, приготовленной на гриле, также подойдет в качестве аперитива.

Gramona, Cava "Gran Reserva" Brut, 2007 прекрасное игристое вино от испанского винного хозяйства Грамона. Термин "Gran Reserva" означает, что вино выдерживалось в бочках более 30 месяцев. "Gran Reserva" Brut, 2007 — выразительное, элегантное игристое вино, отличающееся прекрасным фруктовым вкусом с крупными пузырьками. Кава — обозначение игристого вина, которое производят только из определенных сортов винограда, по специальной технологии и только в определенных районах Испании. Макабео, Парельяда, Ксарел-Ло — вот основные сорта для производства Кавы. Они придают напитку свежесть, фруктово-цветочный аромат и легкую кислинку. Иногда для производства Кавы используют такие сорта, как Субират (Мальвазия Риохана) и Шардоне. В Испании принято употреблять Cava "Gran Reserva" Brut на всех семейных торжествах, будь то свадьба или крестины.Gramona одно из самых известных в Испании семейных винодельческих хозяйств. История семьи насчитывает более 130 лет. Грамона выпускает уникальные игристые вина Кава, а также не менее знаменитые белые и розовые вина. Вся продукция компании наполнена любовью к родной земле, которая передается по наследству от отца к сыну. На предприятии строго соблюдаются традиционные способы производства вина, но также находят применение и новым современным технологиям. Благодаря верности традициями и трудолюбию, в 1997 году винодельческое хозяйство Gramona получило широкое признание по результатами дегустации специализированных справочников и журналов о вине, как лучшее винодельческое предприятие (справочник "Клуб гурманов 1997", "300 лучших вин Испании 1997", "Лучшие вина Испании 1997", "Золотой справочник вин Испании", "50 лучших производителей Брют").

Вино приятного соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Прекрасное игристое вино с выразительным, элегантным фруктовым вкусом с крупными пузырьками, приносящими освежающую кислотность.

Вино раскрывается неповторимым ароматом с тонами яблок, ежевики, сухофруктов. Также в букете присутствуют тонкие нотки цитрусовых и поджаренного хлеба.

Вино составит отличную компанию блюдам из свежей морской рыбы, морепродуктов, курице, приготовленной на гриле, также подойдет в качестве аперитива.

Gramona, Cava "Gran Reserva" Brut, 2007 прекрасное игристое вино от испанского винного хозяйства Грамона. Термин "Gran Reserva" означает, что вино выдерживалось в бочках более 30 месяцев. "Gran Reserva" Brut, 2007 — выразительное, элегантное игристое вино, отличающееся прекрасным фруктовым вкусом с крупными пузырьками. Кава — обозначение игристого вина, которое производят только из определенных сортов винограда, по специальной технологии и только в определенных районах Испании. Макабео, Парельяда, Ксарел-Ло — вот основные сорта для производства Кавы. Они придают напитку свежесть, фруктово-цветочный аромат и легкую кислинку. Иногда для производства Кавы используют такие сорта, как Субират (Мальвазия Риохана) и Шардоне. В Испании принято употреблять Cava "Gran Reserva" Brut на всех семейных торжествах, будь то свадьба или крестины.Gramona одно из самых известных в Испании семейных винодельческих хозяйств. История семьи насчитывает более 130 лет. Грамона выпускает уникальные игристые вина Кава, а также не менее знаменитые белые и розовые вина. Вся продукция компании наполнена любовью к родной земле, которая передается по наследству от отца к сыну. На предприятии строго соблюдаются традиционные способы производства вина, но также находят применение и новым современным технологиям. Благодаря верности традициями и трудолюбию, в 1997 году винодельческое хозяйство Gramona получило широкое признание по результатами дегустации специализированных справочников и журналов о вине, как лучшее винодельческое предприятие (справочник "Клуб гурманов 1997", "300 лучших вин Испании 1997", "Лучшие вина Испании 1997", "Золотой справочник вин Испании", "50 лучших производителей Брют").

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, легкий, мягкий, с оттенками желтых садовых и цитрусовых фруктов, минеральными нотками, освежающей кислотностью и длительным послевкусием.

Гармоничный аромат вина наполнен нотами зеленого яблока, персика, цитрусовых фруктов и дрожжей.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, овощами на гриле, легкими сырами.

Линейка "Selecta" представляет прекрасные, изысканные Кавы с уникальным характером, созданные благодаря опыту, накопленному многими поколениями семьи Masachs, и олицетворяющие традиции и уважение к терруару своего происхождения."Selecta" Brut — очень свежее игристое вино, каждый глоток которого раскрывает новые грани удовольствия. Кава изготавливается из винограда сортов Макабео, Парельяда и Чарелло, который выращивается на разных участках в регионе Пенедес. Всемирную известность региону Пенедес принесло производство именно Кавы — испанского игристого вина, изготавливаемого традиционным методом, который предполагает проведение вторичной ферментации в бутылках. Этот регион, с мягким средиземноморским климатом, теплым южным солнцем, освежающими морскими бризами, умеренным количеством осадков, является настоящим раем для виноградарства. Выращиваемые здесь автохтонные сорта винограда наделяют будущие вина свежим, зрелым, интенсивным вкусом и элегантным характером. После сбора урожая виноград подвергается бережному прессованию пневматическим прессом. Первичная ферментация для каждого сорта винограда производится отдельно в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем составляется купаж, который разливается в бутылки, где, согласно классическому методу, осуществляется вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 9 месяцев.

В конце прошлого столетия семья Masachs начала выращивать виноград в своем поместье, расположенном в Вилафранка Пенедес — знаменитом винодельческом регионе Испании, где первые лозы были посажены еще во времена Римской империи. Основателем компании Cavas Masachs был D. Josep Masachs Llorach — человек строгих принципов, обладающий волевым характером и страстью к виноделию. Сочетая традиции изготовления шампанского со своим профессионализмом, он создавал небольшие партии вина, которым наслаждались в основном близкие друзья Джозефа. Позже его сын, Джозеф Масакс-младший, пошел по стопам отца. А его дети — Джозеф и Жуан Масакс в 1977 году запустили новую линию шампанского. Постепенно качество продукции совершенствовалось, а слава молодых испанских виноделов распространялась не только на родине, но и за ее пределами. В 1985 году производственная база компании Джозеф Масакс была перенесена в поместье Монсарра, расположенном в муниципалитете Торрельес-де-Фош. Благодатный терруар создает идеальные возможности для вегетации винограда. В сочетании со знаниями, энтузиазмом и опытом потомственных виноделов эти условия становятся залогом успеха предприятия Кавас Масакс, которая является частью компании-негоцианта WinexFood, ориентированной на экспорт испанских вин небольших хозяйств.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, легкий, мягкий, с оттенками желтых садовых и цитрусовых фруктов, минеральными нотками, освежающей кислотностью и длительным послевкусием.

Гармоничный аромат вина наполнен нотами зеленого яблока, персика, цитрусовых фруктов и дрожжей.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, овощами на гриле, легкими сырами.

Линейка "Selecta" представляет прекрасные, изысканные Кавы с уникальным характером, созданные благодаря опыту, накопленному многими поколениями семьи Masachs, и олицетворяющие традиции и уважение к терруару своего происхождения."Selecta" Brut — очень свежее игристое вино, каждый глоток которого раскрывает новые грани удовольствия. Кава изготавливается из винограда сортов Макабео, Парельяда и Чарелло, который выращивается на разных участках в регионе Пенедес. Всемирную известность региону Пенедес принесло производство именно Кавы — испанского игристого вина, изготавливаемого традиционным методом, который предполагает проведение вторичной ферментации в бутылках. Этот регион, с мягким средиземноморским климатом, теплым южным солнцем, освежающими морскими бризами, умеренным количеством осадков, является настоящим раем для виноградарства. Выращиваемые здесь автохтонные сорта винограда наделяют будущие вина свежим, зрелым, интенсивным вкусом и элегантным характером. После сбора урожая виноград подвергается бережному прессованию пневматическим прессом. Первичная ферментация для каждого сорта винограда производится отдельно в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем составляется купаж, который разливается в бутылки, где, согласно классическому методу, осуществляется вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 9 месяцев.

В конце прошлого столетия семья Masachs начала выращивать виноград в своем поместье, расположенном в Вилафранка Пенедес — знаменитом винодельческом регионе Испании, где первые лозы были посажены еще во времена Римской империи. Основателем компании Cavas Masachs был D. Josep Masachs Llorach — человек строгих принципов, обладающий волевым характером и страстью к виноделию. Сочетая традиции изготовления шампанского со своим профессионализмом, он создавал небольшие партии вина, которым наслаждались в основном близкие друзья Джозефа. Позже его сын, Джозеф Масакс-младший, пошел по стопам отца. А его дети — Джозеф и Жуан Масакс в 1977 году запустили новую линию шампанского. Постепенно качество продукции совершенствовалось, а слава молодых испанских виноделов распространялась не только на родине, но и за ее пределами. В 1985 году производственная база компании Джозеф Масакс была перенесена в поместье Монсарра, расположенном в муниципалитете Торрельес-де-Фош. Благодатный терруар создает идеальные возможности для вегетации винограда. В сочетании со знаниями, энтузиазмом и опытом потомственных виноделов эти условия становятся залогом успеха предприятия Кавас Масакс, которая является частью компании-негоцианта WinexFood, ориентированной на экспорт испанских вин небольших хозяйств.

Игристое вино бледно-желтого цвета с элегантным перляжем.

Вкус игристого вина очень нежный, чистый и приятный, с идеальным балансом между оттенками спелых фруктов и специй, хорошо интегрированной кислотностью и освежающим послевкусием.

В утонченном аромате игристого вина выделяются оттенки ореха и поджаренного тоста.

Игристое вино идеально подходит ко всем блюдам средиземноморской кухни, а также идеально в качестве аперитива.

"Refugi" Reserva Brut Nature — натуральное игристое белое вино, изготовленное из отборного винограда сортов Чарелло и Шардоне без добавления сульфитов. Виноград выращивается на старых виноградниках, которым уже более 70 лет, расположенных в поместье Санта-Сусанья, в заповеднике Гарраф. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. На виноградниках практикуется зимняя обрезка новых побегов и зеленый сбор, что позволяет регулировать урожайность, а соответственно — качество. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград помещается в небольшие ящики или трейлеры, чтобы предотвратить быстрое окисление и повреждение ягод, после чего бережно доставляется на винодельню, где тщательно сортируется. Частично ферментированное в новых 500-литровых бочках из французского дуба базовое вино проходит вторичную ферментацию в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 20 месяцев. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2021 гг. 

История компании Loxarel началась, когда Джозепу Митжансу, основателю компании, было 16 лет. Тогда, в 1985 году он самостоятельно изготовил 1000 бутылок кавы, нарушив традицию массового производства в поместье. Молодой человек использовал древнее бомбоубежище в Вилоби-дель-Пенедес, которое было активным во время гражданской войны в Испании, чтобы обеспечить идеальные условия для старения своей кавы. Митжанс учился на энолога и взял на себя задачу управления преобразованием бизнеса из семейных виноградников. Название "Loxarel" было зарегистрировано как товарный знак компании в 1987 году. Слово "Loxarel" происходит от игры слов каталонского названия сорта винограда Чарелло (Xarel lo), который является доминирующим среди белых сортов винограда в Пенедесе. Два года спустя Тереза Нин присоединилась к компании, чтобы взять на себя административное и коммерческое управление брендом, в то время как Митжанс занимается техническим управлением винодельни и виноградников. Loxarel является частью Terra Dinamica, единственной ассоциации биодинамического земледелия в Каталонии, легализованной с 2008 года, которая поощряет развитие и использование этой техники для выращивания продуктов. В 2012 году компания Loxarel стала использовать амфоры для изготовления своих вин, что возродило традицию с более чем 3000-летней историей, вновь придавая ценность благородному контейнеру, который позволяет вину дышать и сохранять его свежим. В 2011 году Loxarel запустил линейку натуральных вин, изготовленных без добавления сульфитов и минимальным вмешательством в естественные процессы. Эти вина выражают астральное соединение человека и лозы, отображают терруар, силу и индивидуальность, и являются отличным примером биодинамического виноградарства. В общей сложности компании принадлежит около 40 га виноградников, на которых выращиваются сорта Макабео, Чарелло, Парельяда, Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Пино Нуар, Сира, Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильо.

Игристое вино бледно-желтого цвета с элегантным перляжем.

Вкус игристого вина очень нежный, чистый и приятный, с идеальным балансом между оттенками спелых фруктов и специй, хорошо интегрированной кислотностью и освежающим послевкусием.

В утонченном аромате игристого вина выделяются оттенки ореха и поджаренного тоста.

Игристое вино идеально подходит ко всем блюдам средиземноморской кухни, а также идеально в качестве аперитива.

"Refugi" Reserva Brut Nature — натуральное игристое белое вино, изготовленное из отборного винограда сортов Чарелло и Шардоне без добавления сульфитов. Виноград выращивается на старых виноградниках, которым уже более 70 лет, расположенных в поместье Санта-Сусанья, в заповеднике Гарраф. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. На виноградниках практикуется зимняя обрезка новых побегов и зеленый сбор, что позволяет регулировать урожайность, а соответственно — качество. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград помещается в небольшие ящики или трейлеры, чтобы предотвратить быстрое окисление и повреждение ягод, после чего бережно доставляется на винодельню, где тщательно сортируется. Частично ферментированное в новых 500-литровых бочках из французского дуба базовое вино проходит вторичную ферментацию в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 20 месяцев. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2021 гг. 

История компании Loxarel началась, когда Джозепу Митжансу, основателю компании, было 16 лет. Тогда, в 1985 году он самостоятельно изготовил 1000 бутылок кавы, нарушив традицию массового производства в поместье. Молодой человек использовал древнее бомбоубежище в Вилоби-дель-Пенедес, которое было активным во время гражданской войны в Испании, чтобы обеспечить идеальные условия для старения своей кавы. Митжанс учился на энолога и взял на себя задачу управления преобразованием бизнеса из семейных виноградников. Название "Loxarel" было зарегистрировано как товарный знак компании в 1987 году. Слово "Loxarel" происходит от игры слов каталонского названия сорта винограда Чарелло (Xarel lo), который является доминирующим среди белых сортов винограда в Пенедесе. Два года спустя Тереза Нин присоединилась к компании, чтобы взять на себя административное и коммерческое управление брендом, в то время как Митжанс занимается техническим управлением винодельни и виноградников. Loxarel является частью Terra Dinamica, единственной ассоциации биодинамического земледелия в Каталонии, легализованной с 2008 года, которая поощряет развитие и использование этой техники для выращивания продуктов. В 2012 году компания Loxarel стала использовать амфоры для изготовления своих вин, что возродило традицию с более чем 3000-летней историей, вновь придавая ценность благородному контейнеру, который позволяет вину дышать и сохранять его свежим. В 2011 году Loxarel запустил линейку натуральных вин, изготовленных без добавления сульфитов и минимальным вмешательством в естественные процессы. Эти вина выражают астральное соединение человека и лозы, отображают терруар, силу и индивидуальность, и являются отличным примером биодинамического виноградарства. В общей сложности компании принадлежит около 40 га виноградников, на которых выращиваются сорта Макабео, Чарелло, Парельяда, Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Пино Нуар, Сира, Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильо.

Вино соломенно-желтого цвета с мягкими золотистыми бликами и тонкими, стойкими пузырьками.

Вкус вина легкий, мягкий, тонкий, сбалансированный, с оттенками цитрусовых и садовых фруктов и нюансами дрожжей.

Свежий, чистый, сбалансированный аромат вина раскрывается фруктовыми нотками, цветочными и дрожжевыми нюансами.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, белым мясом, козьими и овечьими сырами. Подается в качестве аперитива.

Элегантное, легкое игристое вино Cava Avinyo, Brut Nature Reserva, как и все Кавы винодельни, отражает индивидуальность и неподдельный стиль Авиньо. Оно изготавливается из традиционных сортов винограда (Макабео, Парельяда и Чарелло), выращиваемых в Финка Кан Фонтаналс на глубоких, хорошо дренированных почвах, обеспечивающих сбалансированный урожай даже в годы засухи. Лозы были посажены в 1978-1988 годах. Урожай собирают в ночные часы, чтобы предотвратить окисление плодов. Мягкое прессование проходит при очень низком давлении, ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-16 °С. Затем молодое вино осветляется путем декантации. В начале следующего года вино вместе с тиражным ликером разливается по бутылкам, в которых проходит вторичная ферментация и выдержка в течение как минимум 30 месяцев.

Винодельня Cava Avinyo расположена в самом сердце Пенедеса — колыбели игристых вин Испании. Семейной компанией управляет Хуан Эстеве, его три сына и дочь. Эстеве используют для изготовления вин только свой собственный виноград, выращенный на более старых низкоурожайных лозах, чем принято в Пенедесе. Урожаи поступают с нескольких виноградников. Основные базируются в Финка Кан Фонтаналс, расположенном в прекрасном местечке Авиньо, на земле, которая когда-то принадлежала замку Авиньо, построенному в 990 году. Сегодня семья Эстеве с гордостью признается, что эти виноградники можно считать первыми, зарегистрированными на севере Пиренейского полуострова. Также компании принадлежат еще три уникальных хозяйства: Финка Ла Фассина, Финка Ла Гуардиа и Финка Ка л'Альмираль. l'Almirall, расположенных в Альто-Пенедес. На их виноградниках выращиваются высоко ценимые местные сорта винограда: Макабео, Чарелло и Парельяда, а также — в качестве эксперимента — иностранные сорта для изготовления тихих вин. Философия винодельни заключается в создании великолепных вин с помощью тяжелой работы и тонкой обработки самого лучшего, натурального виноградного сока.

Вино соломенно-желтого цвета с мягкими золотистыми бликами и тонкими, стойкими пузырьками.

Вкус вина легкий, мягкий, тонкий, сбалансированный, с оттенками цитрусовых и садовых фруктов и нюансами дрожжей.

Свежий, чистый, сбалансированный аромат вина раскрывается фруктовыми нотками, цветочными и дрожжевыми нюансами.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, белым мясом, козьими и овечьими сырами. Подается в качестве аперитива.

Элегантное, легкое игристое вино Cava Avinyo, Brut Nature Reserva, как и все Кавы винодельни, отражает индивидуальность и неподдельный стиль Авиньо. Оно изготавливается из традиционных сортов винограда (Макабео, Парельяда и Чарелло), выращиваемых в Финка Кан Фонтаналс на глубоких, хорошо дренированных почвах, обеспечивающих сбалансированный урожай даже в годы засухи. Лозы были посажены в 1978-1988 годах. Урожай собирают в ночные часы, чтобы предотвратить окисление плодов. Мягкое прессование проходит при очень низком давлении, ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-16 °С. Затем молодое вино осветляется путем декантации. В начале следующего года вино вместе с тиражным ликером разливается по бутылкам, в которых проходит вторичная ферментация и выдержка в течение как минимум 30 месяцев.

Винодельня Cava Avinyo расположена в самом сердце Пенедеса — колыбели игристых вин Испании. Семейной компанией управляет Хуан Эстеве, его три сына и дочь. Эстеве используют для изготовления вин только свой собственный виноград, выращенный на более старых низкоурожайных лозах, чем принято в Пенедесе. Урожаи поступают с нескольких виноградников. Основные базируются в Финка Кан Фонтаналс, расположенном в прекрасном местечке Авиньо, на земле, которая когда-то принадлежала замку Авиньо, построенному в 990 году. Сегодня семья Эстеве с гордостью признается, что эти виноградники можно считать первыми, зарегистрированными на севере Пиренейского полуострова. Также компании принадлежат еще три уникальных хозяйства: Финка Ла Фассина, Финка Ла Гуардиа и Финка Ка л'Альмираль. l'Almirall, расположенных в Альто-Пенедес. На их виноградниках выращиваются высоко ценимые местные сорта винограда: Макабео, Чарелло и Парельяда, а также — в качестве эксперимента — иностранные сорта для изготовления тихих вин. Философия винодельни заключается в создании великолепных вин с помощью тяжелой работы и тонкой обработки самого лучшего, натурального виноградного сока.

Игристое вино слегка мутного желто-соломенного цвета с видимым осадком, что свидетельствует о натуральности продукта. Обладает однородными, мелкими пузырьками.

Вкус игристого вина чрезвычайно легкий, питкий и живой, с яркой цитрусовой кислинкой и выразительной минеральностью, освежающей кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием с характерной горчинкой.

Соблазнительный аромат игристого вина манит тонами яблочного сидра, груши, цитрусовых фруктов, дрожжей, цветочного меда и средиземноморских трав.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, рыбой и морепродуктами.

"Gentlemant" Petillant Naturel Malvasia de Sitges — биодинамическое белое игристое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия, а точнее — из сортовой разновидности Мальвазия де Ситжес. Эта редкая автохтонная разновидность Мальвазии отличается небольшой высотой стебля и крупными ягодами с очень сладким вкусом и душистым ароматом. Виноград произрастает на виноградниках компании на мергелево-глинисто-известковых почвах. Для местного средиземноморского климата характерны теплое лето, мягкая зима и умеренное количество осадков, выпадающих в основном весной и осенью. Сбор урожая проводится вручную, естественная ферментация сусла начинается в стальных резервуарах при низких температурах и заканчивается в бутылке. Игристое вино изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Игристое вино выдерживается на осадке в бутылке не менее 10 месяцев. Перед употреблением рекомендуется взболтать.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Игристое вино слегка мутного желто-соломенного цвета с видимым осадком, что свидетельствует о натуральности продукта. Обладает однородными, мелкими пузырьками.

Вкус игристого вина чрезвычайно легкий, питкий и живой, с яркой цитрусовой кислинкой и выразительной минеральностью, освежающей кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием с характерной горчинкой.

Соблазнительный аромат игристого вина манит тонами яблочного сидра, груши, цитрусовых фруктов, дрожжей, цветочного меда и средиземноморских трав.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, рыбой и морепродуктами.

"Gentlemant" Petillant Naturel Malvasia de Sitges — биодинамическое белое игристое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия, а точнее — из сортовой разновидности Мальвазия де Ситжес. Эта редкая автохтонная разновидность Мальвазии отличается небольшой высотой стебля и крупными ягодами с очень сладким вкусом и душистым ароматом. Виноград произрастает на виноградниках компании на мергелево-глинисто-известковых почвах. Для местного средиземноморского климата характерны теплое лето, мягкая зима и умеренное количество осадков, выпадающих в основном весной и осенью. Сбор урожая проводится вручную, естественная ферментация сусла начинается в стальных резервуарах при низких температурах и заканчивается в бутылке. Игристое вино изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Игристое вино выдерживается на осадке в бутылке не менее 10 месяцев. Перед употреблением рекомендуется взболтать.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Игристое вино обладает золотисто-соломенным цветом с тонким муссом из мелких пузырьков.

У игристого вина мягкий, элегантный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Игристое вино чарует изысканным, освежающим ароматом, в котором ноты лимона, персика и яблока гармонично дополняются нюансами минералов и тостов.

Вино прекрасно гармонирует с рисом, сырами, фуа-гра, рыбой и блюдами японской кухни.

Sumarroca, Brut Reserva — игристое белое вино, созданное из винограда сортов Макабео, Парельяда, Чарелло и Шардоне, которые произрастают на виноградниках с бедными известковыми почвами с большим содержанием гравия. Сбор урожая проводится вручную и сразу же отправляется на винодельню для дальнейшего прессования и статического охлаждения. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 14 °С и длится 18 дней. Выдерживается кава на дрожжевом осадке в течение 20-24 месяцев.

Sumarroca — винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Пенедес. В начале 80-х годов прошлого столетия Карлес Сумаррока приобрел поместья Molí Coloma и Heretat Sabartés и стал выращивать виноград. В 1999 году он расширил свои владения еще одним поместьем Sant Sadurní d’Anoia, которое впоследствии назвал Finca Sumarroca. Общая площадь виноградников составляет 400 га. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. С 2018 года на винах компании есть специальный значок CCPAE, гарантирующий экологичность вина.

Игристое вино обладает золотисто-соломенным цветом с тонким муссом из мелких пузырьков.

У игристого вина мягкий, элегантный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Игристое вино чарует изысканным, освежающим ароматом, в котором ноты лимона, персика и яблока гармонично дополняются нюансами минералов и тостов.

Вино прекрасно гармонирует с рисом, сырами, фуа-гра, рыбой и блюдами японской кухни.

Sumarroca, Brut Reserva — игристое белое вино, созданное из винограда сортов Макабео, Парельяда, Чарелло и Шардоне, которые произрастают на виноградниках с бедными известковыми почвами с большим содержанием гравия. Сбор урожая проводится вручную и сразу же отправляется на винодельню для дальнейшего прессования и статического охлаждения. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 14 °С и длится 18 дней. Выдерживается кава на дрожжевом осадке в течение 20-24 месяцев.

Sumarroca — винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Пенедес. В начале 80-х годов прошлого столетия Карлес Сумаррока приобрел поместья Molí Coloma и Heretat Sabartés и стал выращивать виноград. В 1999 году он расширил свои владения еще одним поместьем Sant Sadurní d’Anoia, которое впоследствии назвал Finca Sumarroca. Общая площадь виноградников составляет 400 га. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. С 2018 года на винах компании есть специальный значок CCPAE, гарантирующий экологичность вина.

Вино соломенно-желтого цвета с зелеными бликами и стойкими столбиками пузырьков.

Сухой, хорошо сбалансированный и щедрый вкус вина отличается элегантностью и шармом. В свежем, чистом послевкусии ощущаются ноты белого персика.

Сложный аромат вина содержит ноты грейпфрута и зеленого яблока, свежей зеленой травы и дрожжей, характерные для длительной выдержки.

Вино подается в качестве аперитива, а также для сопровождения рыбных блюд под соусом, мяса и овощей, приготовленных на гриле.

Cava "Cuvee 1887" Brut — фантастический испанский брют, при изготовлении которого применяют классическую французскую рецептуру шампанизации. Местные сорта винограда — Чарелло, Макабео и Парельяда — создают его собственный, неповторимый стиль. Подача игристого вина рекомендуется при температуре 6-8 °С в ведерке со льдом с использованием тонких прозрачных высоких бокалов. История компании Cavas Hill’s восходит к 17 веку, ближе к 1660 году, когда английский иммигрант Джозеф Хилл поселился в Мойя и начал выращивать виноградные лозы. В течение нескольких веков виноградники переходили из рук в руки, из одного поколения к другому. Наконец, в 1887 году семейный бизнес был официально зарегистрирован как Cavas Hill’s. С тех пор все хозяйство и весь процесс виноделия контролировал Дон Хосе Хилл Рос. Он очень подробно изучал методы виноградарства других стран и во многом, благодаря его компании, которая использовала эти ноу-хау, испанская винная промышленность претерпела значительное развитие. В 1918 году Дон Хосе начал строительство винных подвалов. В это же время началось производство кавы (правильное название игристого вина в Испании). Виноградники винного дома располагаются в селе Moja (Мойя), в центре региона Пендес, в 50 километрах к югу от Барселоны. Это участок земли с очень благоприятными климатическими условиями — здесь средиземноморский климат, который идеально подходит для возделывания виноградников и оптимального физиологического развития винограда. Следует заметить, что Кавас Хиллтакже принадлежит одно из самых дорогих игристых вин Испании, которое называется Hillium и превышает в цене более чем £100 за одну бутылку. Эта цена вполне сопоставима с некоторыми из наиболее известных французских шампанских премиум-класса, так как стоимость обычной кавы, как правило, начинается от £ 6.00 за бутылку. Сегодня Кавас Хилл — это винный завод средних размеров в Испании, годовой объем производства которого составляет около двух миллионов бутылок, а площадь собственных виноградников 27 Га. Ежегодно компания развивается и увеличивает объем продаж на внутреннем рынке Испании, а также уверенно занимает позиции на международной арене. В 2010 году оборот компании составил более двух миллионов евро. Ассортимент включает в себя двадцать одну разновидность вин: восемь игристых, одиннадцать тихих вин и два вида вина в маленькой, рассчитанной на одно употребление, таре. 

Вино соломенно-желтого цвета с зелеными бликами и стойкими столбиками пузырьков.

Сухой, хорошо сбалансированный и щедрый вкус вина отличается элегантностью и шармом. В свежем, чистом послевкусии ощущаются ноты белого персика.

Сложный аромат вина содержит ноты грейпфрута и зеленого яблока, свежей зеленой травы и дрожжей, характерные для длительной выдержки.

Вино подается в качестве аперитива, а также для сопровождения рыбных блюд под соусом, мяса и овощей, приготовленных на гриле.

Cava "Cuvee 1887" Brut — фантастический испанский брют, при изготовлении которого применяют классическую французскую рецептуру шампанизации. Местные сорта винограда — Чарелло, Макабео и Парельяда — создают его собственный, неповторимый стиль. Подача игристого вина рекомендуется при температуре 6-8 °С в ведерке со льдом с использованием тонких прозрачных высоких бокалов. История компании Cavas Hill’s восходит к 17 веку, ближе к 1660 году, когда английский иммигрант Джозеф Хилл поселился в Мойя и начал выращивать виноградные лозы. В течение нескольких веков виноградники переходили из рук в руки, из одного поколения к другому. Наконец, в 1887 году семейный бизнес был официально зарегистрирован как Cavas Hill’s. С тех пор все хозяйство и весь процесс виноделия контролировал Дон Хосе Хилл Рос. Он очень подробно изучал методы виноградарства других стран и во многом, благодаря его компании, которая использовала эти ноу-хау, испанская винная промышленность претерпела значительное развитие. В 1918 году Дон Хосе начал строительство винных подвалов. В это же время началось производство кавы (правильное название игристого вина в Испании). Виноградники винного дома располагаются в селе Moja (Мойя), в центре региона Пендес, в 50 километрах к югу от Барселоны. Это участок земли с очень благоприятными климатическими условиями — здесь средиземноморский климат, который идеально подходит для возделывания виноградников и оптимального физиологического развития винограда. Следует заметить, что Кавас Хиллтакже принадлежит одно из самых дорогих игристых вин Испании, которое называется Hillium и превышает в цене более чем £100 за одну бутылку. Эта цена вполне сопоставима с некоторыми из наиболее известных французских шампанских премиум-класса, так как стоимость обычной кавы, как правило, начинается от £ 6.00 за бутылку. Сегодня Кавас Хилл — это винный завод средних размеров в Испании, годовой объем производства которого составляет около двух миллионов бутылок, а площадь собственных виноградников 27 Га. Ежегодно компания развивается и увеличивает объем продаж на внутреннем рынке Испании, а также уверенно занимает позиции на международной арене. В 2010 году оборот компании составил более двух миллионов евро. Ассортимент включает в себя двадцать одну разновидность вин: восемь игристых, одиннадцать тихих вин и два вида вина в маленькой, рассчитанной на одно употребление, таре. 

Вино бледно-желтого цвета с зелено-желтыми отблесками и перляжем из маленьких пузырьков, которые медленно поднимаются, образуя характерную корону.

Вкус вина приятный, маслянистый, сухой, свежий, округлый, хорошо сбалансированный, с элегантным, стойким, откровенным послевкусием.

Очень приятный, тонкий и стойкий аромат вина наполнен сортовыми фруктовыми и цветочными нотками и дрожжевыми нюансами.

Вино можно употреблять в качестве аперитива и с любыми блюдами, оно отлично сочетается с основными блюдами и блюдами с соусами.

Naveran, "Odisea" — органическая винтажная Кава класса Премиум, обладающая тонким сортовым ароматом и насыщенным, приятным, округлым, хорошо сбалансированным вкусом. Вино создается из винограда сортов Парельяда и Шардоне, который собирают вручную в разное время. Шардоне снимают с лоз в период оптимальной зрелости ягод. После очень легкой мацерации плоды обоих сортов осторожно прессуются, сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. После тиражирования следует вторичная ферментация в бутылках и выдержка не менее 18 месяцев.

Naveran — семья, занимающаяся выращиванием виноградников и экологическим производством собственных органических вин и кавы. Прочную основу для создания винодельческого хозяйства в середине XIX века заложил благородный дон Пабло Парельяда де Наверан, а история поместья, где базируется винодельня, восходит к XI веку, о чем свидетельствует находящаяся на его территории романская часовня. От большинства других винодельческих хозяйств региона Наверан отличает то, что они имеют собственные виноградники, постоянно контролируют рост и качество винограда и создают инновационные купажи из собственных сортов. Наверан обрабатывает виноград строго экологическими методами: не используют пестициды и гербициды, только органические удобрения. На виноградниках выращиваются как местные, так и международные сорта винограда: Макабео, Чарелло, Парельяда, Вионье, Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Сира. Возраст многих лоз достигает 55 лет, они дают небольшие, но очень качественные урожаи.

Вино бледно-желтого цвета с зелено-желтыми отблесками и перляжем из маленьких пузырьков, которые медленно поднимаются, образуя характерную корону.

Вкус вина приятный, маслянистый, сухой, свежий, округлый, хорошо сбалансированный, с элегантным, стойким, откровенным послевкусием.

Очень приятный, тонкий и стойкий аромат вина наполнен сортовыми фруктовыми и цветочными нотками и дрожжевыми нюансами.

Вино можно употреблять в качестве аперитива и с любыми блюдами, оно отлично сочетается с основными блюдами и блюдами с соусами.

Naveran, "Odisea" — органическая винтажная Кава класса Премиум, обладающая тонким сортовым ароматом и насыщенным, приятным, округлым, хорошо сбалансированным вкусом. Вино создается из винограда сортов Парельяда и Шардоне, который собирают вручную в разное время. Шардоне снимают с лоз в период оптимальной зрелости ягод. После очень легкой мацерации плоды обоих сортов осторожно прессуются, сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. После тиражирования следует вторичная ферментация в бутылках и выдержка не менее 18 месяцев.

Naveran — семья, занимающаяся выращиванием виноградников и экологическим производством собственных органических вин и кавы. Прочную основу для создания винодельческого хозяйства в середине XIX века заложил благородный дон Пабло Парельяда де Наверан, а история поместья, где базируется винодельня, восходит к XI веку, о чем свидетельствует находящаяся на его территории романская часовня. От большинства других винодельческих хозяйств региона Наверан отличает то, что они имеют собственные виноградники, постоянно контролируют рост и качество винограда и создают инновационные купажи из собственных сортов. Наверан обрабатывает виноград строго экологическими методами: не используют пестициды и гербициды, только органические удобрения. На виноградниках выращиваются как местные, так и международные сорта винограда: Макабео, Чарелло, Парельяда, Вионье, Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Сира. Возраст многих лоз достигает 55 лет, они дают небольшие, но очень качественные урожаи.

Вино блестящего бледно-желтого цвета со стойкими столбиками мелких пузырьков.

Кремовый, сочный вкус вина показывает сбалансированную кислотность, свежие фруктовые (в том числе цитрусовые) оттенки, украшенные миндальными нюансами в долгом стойком послевкусии.

Чистый и легкий аромат вина выводит на первый план тона грейпфрута и апельсиновой цедры, которые переплетаются с нотами свежей булочки, бисквитного печенья, белых цветов и нектара.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, моллюсками, деликатесами, фуа-гра и мягкими сырами.

Белое игристое вино "Gran Reserva" Brut Nature представляет собой элегантный напиток с изысканным, бархатистым вкусом. Для создания этого чудесного вина использовались три сорта винограда с лоз, средний возраст которых составляет около тридцати лет. Особенность этой Кавы (испанское игристое вино) заключается в том, что ее вторичное брожение проходит в бутылках без добавления сахара (Nature). Период выдержки вина занимает от 36 до 42 месяцев и протекает в погребах при температуре +15°C. За это время напиток приобретает насыщенный аромат и многогранный вкус. Можно сказать, что это великолепное вино является продуктом самой природы. Родоначальником винодельческой династии Жане был прадед нынешних владельцев — Жозеф, который создал в 1914 году винные погреба Жане Вентура в районе Нижний Пенедес (Таррагона). Первый завод по производству вина, построенный его сыном Альбертом Жане, начал работу в 1930 году, и с тех пор постоянно происходит развитие и расширение бизнеса, осуществляемое членами семьи. В последние двадцать лет эта винодельня считается одной из лучших и титулованных в Пенедесе. Талантливые братья Альберт и Жерард Жане, занимаясь виноделием, успешно сочетают давние традиции и современные методы производства. Авторитетный французский журнал "La Revue du Vin de France" считает, что "Jane Ventura безусловно относится к числу наиболее значимых производителей средиземноморского региона". На виноградниках, возраст которых превышает пятьдесят лет, выращиваются традиционные для Каталонии сорта винограда, дающие возможность создавать вина, имеющие яркую индивидуальность и уникальность.

Вино блестящего бледно-желтого цвета со стойкими столбиками мелких пузырьков.

Кремовый, сочный вкус вина показывает сбалансированную кислотность, свежие фруктовые (в том числе цитрусовые) оттенки, украшенные миндальными нюансами в долгом стойком послевкусии.

Чистый и легкий аромат вина выводит на первый план тона грейпфрута и апельсиновой цедры, которые переплетаются с нотами свежей булочки, бисквитного печенья, белых цветов и нектара.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, моллюсками, деликатесами, фуа-гра и мягкими сырами.

Белое игристое вино "Gran Reserva" Brut Nature представляет собой элегантный напиток с изысканным, бархатистым вкусом. Для создания этого чудесного вина использовались три сорта винограда с лоз, средний возраст которых составляет около тридцати лет. Особенность этой Кавы (испанское игристое вино) заключается в том, что ее вторичное брожение проходит в бутылках без добавления сахара (Nature). Период выдержки вина занимает от 36 до 42 месяцев и протекает в погребах при температуре +15°C. За это время напиток приобретает насыщенный аромат и многогранный вкус. Можно сказать, что это великолепное вино является продуктом самой природы. Родоначальником винодельческой династии Жане был прадед нынешних владельцев — Жозеф, который создал в 1914 году винные погреба Жане Вентура в районе Нижний Пенедес (Таррагона). Первый завод по производству вина, построенный его сыном Альбертом Жане, начал работу в 1930 году, и с тех пор постоянно происходит развитие и расширение бизнеса, осуществляемое членами семьи. В последние двадцать лет эта винодельня считается одной из лучших и титулованных в Пенедесе. Талантливые братья Альберт и Жерард Жане, занимаясь виноделием, успешно сочетают давние традиции и современные методы производства. Авторитетный французский журнал "La Revue du Vin de France" считает, что "Jane Ventura безусловно относится к числу наиболее значимых производителей средиземноморского региона". На виноградниках, возраст которых превышает пятьдесят лет, выращиваются традиционные для Каталонии сорта винограда, дающие возможность создавать вина, имеющие яркую индивидуальность и уникальность.

Вино бледного золотистого цвета с красивым перляжем.

Вино дарит приятный фруктовый вкус с нотами ананаса в послевкусии.

В тонком букете вина доминируют ароматы грейпфрута и лайма.

Наилучшим образом вино гармонирует с легкими закусками, морепродуктами, рыбой и блюдами из риса. Можно также подавать в качестве аперитива.

Вино бледного золотистого цвета с красивым перляжем.

Вино дарит приятный фруктовый вкус с нотами ананаса в послевкусии.

В тонком букете вина доминируют ароматы грейпфрута и лайма.

Наилучшим образом вино гармонирует с легкими закусками, морепродуктами, рыбой и блюдами из риса. Можно также подавать в качестве аперитива.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, мягкий, с оттенками желтых фруктов, выпечки, минералов, освежающей кислотностью и длительным послевкусием.

Гармоничный аромат вина представлен нотами зеленого яблока, груши, орехов и выпечки.

Игристое вино великолепно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, суши, нежирной рыбой, легкими закусками, рисом, овощами и молодыми сырами. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Линейка "Selecta" представляет прекрасные, изысканные Кавы с уникальным характером, созданные благодаря опыту, накопленному многими поколениями семьи Masachs, и олицетворяющие традиции и уважение к терруару своего происхождения."Selecta" Brut Nature — бодрящий, прекрасно освежающий Экстра Брют, каждый глоток которого дарит невероятное наслаждение. Кава изготавливается из винограда сортов Макабео, Парельяда и Чарелло, выращиваемого на разных участках в регионе Пенедес. Всемирную известность региону Пенедес принесло производство именно Кавы — испанского игристого вина, изготавливаемого традиционным методом, который предполагает проведение вторичной ферментации в бутылках. Этот регион, с мягким средиземноморским климатом, теплым южным солнцем, освежающими морскими бризами, умеренным количеством осадков, является настоящим раем для виноградарства. Выращиваемые здесь автохтонные сорта винограда наделяют будущие вина свежим, зрелым, интенсивным вкусом и элегантным характером. После сбора урожая виноград подвергается бережному прессованию пневматическим прессом. Первичная ферментация для каждого сорта винограда производится отдельно в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вина смешиваются, окончательный купаж разливается в бутылки, в которых, согласно классическому методу, осуществляется вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 9 месяцев.

В конце прошлого столетия семья Masachs начала выращивать виноград в своем поместье, расположенном в Вилафранка Пенедес — знаменитом винодельческом регионе Испании, где первые лозы были посажены еще во времена Римской империи. Основателем компании Cavas Masachs был D. Josep Masachs Llorach — человек строгих принципов, обладающий волевым характером и страстью к виноделию. Сочетая традиции изготовления шампанского со своим профессионализмом, он создавал небольшие партии вина, которым наслаждались в основном близкие друзья Джозефа. Позже его сын, Джозеф Масакс-младший, пошел по стопам отца. А его дети — Джозеф и Жуан Масакс в 1977 году запустили новую линию шампанского. Постепенно качество продукции совершенствовалось, а слава молодых испанских виноделов распространялась не только на родине, но и за ее пределами. В 1985 году производственная база компании Джозеф Масакс была перенесена в поместье Монсарра, расположенном в муниципалитете Торрельес-де-Фош. Благодатный терруар создает идеальные возможности для вегетации винограда. В сочетании со знаниями, энтузиазмом и опытом потомственных виноделов эти условия становятся залогом успеха предприятия Кавас Масакс, которая является частью компании-негоцианта WinexFood, ориентированной на экспорт испанских вин небольших хозяйств.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, мягкий, с оттенками желтых фруктов, выпечки, минералов, освежающей кислотностью и длительным послевкусием.

Гармоничный аромат вина представлен нотами зеленого яблока, груши, орехов и выпечки.

Игристое вино великолепно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, суши, нежирной рыбой, легкими закусками, рисом, овощами и молодыми сырами. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Линейка "Selecta" представляет прекрасные, изысканные Кавы с уникальным характером, созданные благодаря опыту, накопленному многими поколениями семьи Masachs, и олицетворяющие традиции и уважение к терруару своего происхождения."Selecta" Brut Nature — бодрящий, прекрасно освежающий Экстра Брют, каждый глоток которого дарит невероятное наслаждение. Кава изготавливается из винограда сортов Макабео, Парельяда и Чарелло, выращиваемого на разных участках в регионе Пенедес. Всемирную известность региону Пенедес принесло производство именно Кавы — испанского игристого вина, изготавливаемого традиционным методом, который предполагает проведение вторичной ферментации в бутылках. Этот регион, с мягким средиземноморским климатом, теплым южным солнцем, освежающими морскими бризами, умеренным количеством осадков, является настоящим раем для виноградарства. Выращиваемые здесь автохтонные сорта винограда наделяют будущие вина свежим, зрелым, интенсивным вкусом и элегантным характером. После сбора урожая виноград подвергается бережному прессованию пневматическим прессом. Первичная ферментация для каждого сорта винограда производится отдельно в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вина смешиваются, окончательный купаж разливается в бутылки, в которых, согласно классическому методу, осуществляется вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 9 месяцев.

В конце прошлого столетия семья Masachs начала выращивать виноград в своем поместье, расположенном в Вилафранка Пенедес — знаменитом винодельческом регионе Испании, где первые лозы были посажены еще во времена Римской империи. Основателем компании Cavas Masachs был D. Josep Masachs Llorach — человек строгих принципов, обладающий волевым характером и страстью к виноделию. Сочетая традиции изготовления шампанского со своим профессионализмом, он создавал небольшие партии вина, которым наслаждались в основном близкие друзья Джозефа. Позже его сын, Джозеф Масакс-младший, пошел по стопам отца. А его дети — Джозеф и Жуан Масакс в 1977 году запустили новую линию шампанского. Постепенно качество продукции совершенствовалось, а слава молодых испанских виноделов распространялась не только на родине, но и за ее пределами. В 1985 году производственная база компании Джозеф Масакс была перенесена в поместье Монсарра, расположенном в муниципалитете Торрельес-де-Фош. Благодатный терруар создает идеальные возможности для вегетации винограда. В сочетании со знаниями, энтузиазмом и опытом потомственных виноделов эти условия становятся залогом успеха предприятия Кавас Масакс, которая является частью компании-негоцианта WinexFood, ориентированной на экспорт испанских вин небольших хозяйств.

Игристое вино бледно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-минеральными тонами и живой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов, тостов и белых цветов.

Вино прекрасно гармонирует с рисом, сырами, фуа-гра, рыбой и блюдами японской кухни.

Sumarroca, Brut Reserva — игристое белое вино, созданное из винограда сортов Макабео, Парельяда, Чарелло и Шардоне, которые произрастают на виноградниках с бедными известковыми почвами с большим содержанием гравия. Сбор урожая проводится вручную и сразу же отправляется на винодельню для дальнейшего прессования и статического охлаждения. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 14 °С и длится 18 дней. Выдерживается кава на дрожжевом осадке в течение 20-24 месяцев.

Sumarroca — винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Пенедес. В начале 80-х годов прошлого столетия Карлес Сумаррока приобрел поместья Molí Coloma и Heretat Sabartés и стал выращивать виноград. В 1999 году он расширил свои владения еще одним поместьем Sant Sadurní d’Anoia, которое впоследствии назвал Finca Sumarroca. Общая площадь виноградников составляет 400 га. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. С 2018 года на винах компании есть специальный значок CCPAE, гарантирующий экологичность вина.

Игристое вино бледно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-минеральными тонами и живой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов, тостов и белых цветов.

Вино прекрасно гармонирует с рисом, сырами, фуа-гра, рыбой и блюдами японской кухни.

Sumarroca, Brut Reserva — игристое белое вино, созданное из винограда сортов Макабео, Парельяда, Чарелло и Шардоне, которые произрастают на виноградниках с бедными известковыми почвами с большим содержанием гравия. Сбор урожая проводится вручную и сразу же отправляется на винодельню для дальнейшего прессования и статического охлаждения. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 14 °С и длится 18 дней. Выдерживается кава на дрожжевом осадке в течение 20-24 месяцев.

Sumarroca — винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Пенедес. В начале 80-х годов прошлого столетия Карлес Сумаррока приобрел поместья Molí Coloma и Heretat Sabartés и стал выращивать виноград. В 1999 году он расширил свои владения еще одним поместьем Sant Sadurní d’Anoia, которое впоследствии назвал Finca Sumarroca. Общая площадь виноградников составляет 400 га. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. С 2018 года на винах компании есть специальный значок CCPAE, гарантирующий экологичность вина.