Сухое Шампанское Чарелло, Кокур, Рабозо и Турига Насьональ, Страница 6

Вино нежного розово-вишневого цвета.

В комплексном вкусе вина фруктовые и ягодные ноты прекрасно сбалансированы со свежестью, минеральностью и гармоничной кислотностью.

В ярком аромате вина сплетаются оттенки вишневого цвета, малины, лесной земляники и красных яблок, дополненные характерными солоноватыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, мясом птицы, десертами с красными фруктами и ягодами.

"La Vida Es..." Brut Rose — игристый розовый Брют, который изготавливается из винограда сортов Макабео, Чарелло и Трепат, выращиваемого в Каталонии. Лозы культивируются по принципам уважительного, деликатного и экологического виноградарства. Внутреннее и добродетельное выражение терруара, винограда и ландшафта дает возможность производителю создавать живые и честные вина. К качеству урожая и срокам его сбора предъявляются строгие требования, ведь, по мнению производителя, "здоровый и сбалансированный виноград — залог создания откровенных вин". А минимальное вмешательство в процесс винификации является синонимом тесного сопровождения, поддержки, руководства виноделием. После ферментации винтаж 2021 года выдерживался на осадке около 26 месяцев. Дегоржаж произвели в апреле 2024 года.

Castelo de Pedregosa — семейное путешествие, выходящее за рамки времени. Именно здесь повседневная жизнь превращается в особую симфонию, где каждая нота становится данью вневременному ноу-хау, а природа отмечает ритм танца, который никогда не прекращается. Производство элегантных, изысканных и сложных игристых вин требует терпения, меры и медленного, торжественного ритма. Вот почему вина Кастело де Педрегоса являются отражением истинного богатства жизни: времени. "Мы олицетворяем устойчивость в самом широком смысле, с фундаментальным обязательством работать устойчиво во всех измерениях. Наша работа отражает долгосрочное видение, чтя наше прошлое и одновременно культивируя экологически чистое и честное будущее для будущих поколений... Мы культивируем виноградарскую культуру, которая укоренена в земле, распространяется по виноградникам и поднимается с каждым глотком вина; наследие страсти и преданности делу, которое привело нас к уважительному, деликатному и экологическому виноградарству... Мы работаем с традиционными сортами, чтобы создавать подлинные и подлинные вина, которые невозможно воспроизвести где-либо еще в мире. Приверженность традиционным сортам — это дань уважения нашим предкам и в то же время наследие, которое мы оставим будущим поколениям; недвусмысленное обязательство заботиться о винном наследии нашей страны".

Вино нежного розово-вишневого цвета.

В комплексном вкусе вина фруктовые и ягодные ноты прекрасно сбалансированы со свежестью, минеральностью и гармоничной кислотностью.

В ярком аромате вина сплетаются оттенки вишневого цвета, малины, лесной земляники и красных яблок, дополненные характерными солоноватыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, мясом птицы, десертами с красными фруктами и ягодами.

"La Vida Es..." Brut Rose — игристый розовый Брют, который изготавливается из винограда сортов Макабео, Чарелло и Трепат, выращиваемого в Каталонии. Лозы культивируются по принципам уважительного, деликатного и экологического виноградарства. Внутреннее и добродетельное выражение терруара, винограда и ландшафта дает возможность производителю создавать живые и честные вина. К качеству урожая и срокам его сбора предъявляются строгие требования, ведь, по мнению производителя, "здоровый и сбалансированный виноград — залог создания откровенных вин". А минимальное вмешательство в процесс винификации является синонимом тесного сопровождения, поддержки, руководства виноделием. После ферментации винтаж 2021 года выдерживался на осадке около 26 месяцев. Дегоржаж произвели в апреле 2024 года.

Castelo de Pedregosa — семейное путешествие, выходящее за рамки времени. Именно здесь повседневная жизнь превращается в особую симфонию, где каждая нота становится данью вневременному ноу-хау, а природа отмечает ритм танца, который никогда не прекращается. Производство элегантных, изысканных и сложных игристых вин требует терпения, меры и медленного, торжественного ритма. Вот почему вина Кастело де Педрегоса являются отражением истинного богатства жизни: времени. "Мы олицетворяем устойчивость в самом широком смысле, с фундаментальным обязательством работать устойчиво во всех измерениях. Наша работа отражает долгосрочное видение, чтя наше прошлое и одновременно культивируя экологически чистое и честное будущее для будущих поколений... Мы культивируем виноградарскую культуру, которая укоренена в земле, распространяется по виноградникам и поднимается с каждым глотком вина; наследие страсти и преданности делу, которое привело нас к уважительному, деликатному и экологическому виноградарству... Мы работаем с традиционными сортами, чтобы создавать подлинные и подлинные вина, которые невозможно воспроизвести где-либо еще в мире. Приверженность традиционным сортам — это дань уважения нашим предкам и в то же время наследие, которое мы оставим будущим поколениям; недвусмысленное обязательство заботиться о винном наследии нашей страны".

Игристое вино мутного рубинового цвета с тонким перляжем.

Вкус вина свежий, терпкий, легкий, очень питкий, хорошо сбалансированный, с оттенками красных ягод и пряными нотами в живом, бодрящем, сочном послевкусии.

Аромат игристого вина взрывается нотами красных фруктов, клубники, малины, цветочными оттенками, нюансами лакрицы и черного перца.

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к мясным закускам, жареному или приготовленному на гриле мясу, сырам.

Casa Belfi, Naturalmente Frizzante Rosso — свежее и яркое игристое вино из винограда сорта Рабозо, название которого в переводе с итальянского означает "бешеный", что как нельзя лучше характеризует энергию и драйв напитка. Виноград культивируется органическими и биодинамическими методами. Виноградники располагаются на высоте 100 метров над уровнем моря на каменистых известково-гравийных почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, очищается от стеблей, мягко прессуется и подвергается углекислой мацерации. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами без температурного контроля и выдержка вина в течение 6 месяцев протекают в стальных чанах. Затем игристое вино разливают по бутылкам, где начинается естественная вторичная ферментация, превращающая остаточный сахар в спирт и углекислый газ. Поскольку вино не фильтруют и не осветляют, остаточные дрожжи остаются в бутылке, делая вино мутным. Сульфиты не добавляются.

Casa Belfi — современный проект из Тревизо, созданный в 1999 году амбициозным и увлеченным молодым энологом Маурицио Донади при помощи потомственного винодела и продюсера Альбино Армани. Маурицио решил восстановить некоторые из старых виноградников с лозами сорта Глера и начать производство нетрадиционного и нетипичного вина Просекко, которое не вспенивается в автоклавах, а проходит вторичную ферментацию в бутылках без добавления искусственных дрожжей или сахара. Сегодня Casa Belfi — это хорошо зарекомендовавшая себя компания, владеющая более 10 гектаров виноградников, разбросанных между Сан Поло и Новента дель Пьяве, которые расположены на богатых гравием песчаных и илистых почвах. Виноградники культивируются по биодинамическому и органическому принципу с полным исключением пестицидов и химикатов, основываясь на ритмах и потребностях природы. В погребе Маурицио как можно меньше вмешивается в процесс виноделия и всегда ищет новые решения, в том числе — выдержку вин в амфорах. Вина Каза Бельфи — натуральные и выразительные, строгие и оригинальные, основанные на вечных ценностях: любви и уважении к природе, терруару и традициям.

Игристое вино мутного рубинового цвета с тонким перляжем.

Вкус вина свежий, терпкий, легкий, очень питкий, хорошо сбалансированный, с оттенками красных ягод и пряными нотами в живом, бодрящем, сочном послевкусии.

Аромат игристого вина взрывается нотами красных фруктов, клубники, малины, цветочными оттенками, нюансами лакрицы и черного перца.

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к мясным закускам, жареному или приготовленному на гриле мясу, сырам.

Casa Belfi, Naturalmente Frizzante Rosso — свежее и яркое игристое вино из винограда сорта Рабозо, название которого в переводе с итальянского означает "бешеный", что как нельзя лучше характеризует энергию и драйв напитка. Виноград культивируется органическими и биодинамическими методами. Виноградники располагаются на высоте 100 метров над уровнем моря на каменистых известково-гравийных почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, очищается от стеблей, мягко прессуется и подвергается углекислой мацерации. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами без температурного контроля и выдержка вина в течение 6 месяцев протекают в стальных чанах. Затем игристое вино разливают по бутылкам, где начинается естественная вторичная ферментация, превращающая остаточный сахар в спирт и углекислый газ. Поскольку вино не фильтруют и не осветляют, остаточные дрожжи остаются в бутылке, делая вино мутным. Сульфиты не добавляются.

Casa Belfi — современный проект из Тревизо, созданный в 1999 году амбициозным и увлеченным молодым энологом Маурицио Донади при помощи потомственного винодела и продюсера Альбино Армани. Маурицио решил восстановить некоторые из старых виноградников с лозами сорта Глера и начать производство нетрадиционного и нетипичного вина Просекко, которое не вспенивается в автоклавах, а проходит вторичную ферментацию в бутылках без добавления искусственных дрожжей или сахара. Сегодня Casa Belfi — это хорошо зарекомендовавшая себя компания, владеющая более 10 гектаров виноградников, разбросанных между Сан Поло и Новента дель Пьяве, которые расположены на богатых гравием песчаных и илистых почвах. Виноградники культивируются по биодинамическому и органическому принципу с полным исключением пестицидов и химикатов, основываясь на ритмах и потребностях природы. В погребе Маурицио как можно меньше вмешивается в процесс виноделия и всегда ищет новые решения, в том числе — выдержку вин в амфорах. Вина Каза Бельфи — натуральные и выразительные, строгие и оригинальные, основанные на вечных ценностях: любви и уважении к природе, терруару и традициям.

Кава бледно-золотистого цвета с красивой игрой пузырьков.

Элегантный вкус кавы обладает мягкой атакой, освежающими фруктовыми нотами, хорошим балансом и устойчивым послевкусием.

Аромат кавы представляют насыщенные ноты персика, цитрусовых фруктов и булочек бриоши, а также цветочные оттенки и медовые нюансы.

Кава рекомендуется в качестве аперитива, подается к закускам, блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса. Отлично сочетается с козьим сыром и десертами из клубники.

Mont Marcal, "Gran Cuvee" Cava Brut Reserva — изысканный брют из винограда сортов Парельяда, Шардоне, Макабео и Чарелло. Винификация каждого сорта отдельно и начинается с охлаждения очищенных ягод. Плоды подвергаются мягкому отжиму, затем муст процеживают и отправляют на первичную ферментацию при низких температурах. Через 2 недели создается винный бленд, который стабилизируется при помощи электродиализа и фильтруется через микрофильтры. После бутилирования вино помещается в погреба, где происходит вторичная ферментация на осадке. Кава готова к употреблению через 15 месяцев выдержки, после процедуры дегоржажа и добавления дозажного ликера.Награды "Гран Кюве" Кава Брют Ресерва: винтаж 2013 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2012 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition";  винтаж 2012 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine Challenge"; винтаж 2012 г. — золотая медаль на конкурсе "Mundus Vini"; винтаж 2011 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition";   винтаж 2011 г. — серебряная медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles"; винтаж 2011 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine Challenge";  винтаж 2010 г. — серебряная медаль на конкурсе "Mundus Vini"; винтаж 2009 г. — бронзовая медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge".

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Кава бледно-золотистого цвета с красивой игрой пузырьков.

Элегантный вкус кавы обладает мягкой атакой, освежающими фруктовыми нотами, хорошим балансом и устойчивым послевкусием.

Аромат кавы представляют насыщенные ноты персика, цитрусовых фруктов и булочек бриоши, а также цветочные оттенки и медовые нюансы.

Кава рекомендуется в качестве аперитива, подается к закускам, блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса. Отлично сочетается с козьим сыром и десертами из клубники.

Mont Marcal, "Gran Cuvee" Cava Brut Reserva — изысканный брют из винограда сортов Парельяда, Шардоне, Макабео и Чарелло. Винификация каждого сорта отдельно и начинается с охлаждения очищенных ягод. Плоды подвергаются мягкому отжиму, затем муст процеживают и отправляют на первичную ферментацию при низких температурах. Через 2 недели создается винный бленд, который стабилизируется при помощи электродиализа и фильтруется через микрофильтры. После бутилирования вино помещается в погреба, где происходит вторичная ферментация на осадке. Кава готова к употреблению через 15 месяцев выдержки, после процедуры дегоржажа и добавления дозажного ликера.Награды "Гран Кюве" Кава Брют Ресерва: винтаж 2013 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2012 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition";  винтаж 2012 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine Challenge"; винтаж 2012 г. — золотая медаль на конкурсе "Mundus Vini"; винтаж 2011 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition";   винтаж 2011 г. — серебряная медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles"; винтаж 2011 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine Challenge";  винтаж 2010 г. — серебряная медаль на конкурсе "Mundus Vini"; винтаж 2009 г. — бронзовая медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge".

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Кава бледно-желтого цвета с красивым перляжем.

Элегантный, освежающий, сухой вкус кавы отличается идеальным балансом.

Аромат кавы состоит из нот спелого яблока, ананаса и банана.

Кава подается как аперитив, рекомендуется со всеми видами морепродуктов, хорошо сочетается с сытными блюдами и мягкими сырами.

Игристое вино Mont Marcal, Cava Brut Reserva производится из нескольких сортов винограда, которые собираются и ферментируются отдельно друг от друга. Уборка урожая происходит машинным способом. Очищенные от плодоножек ягоды охлаждают до 12 ºC и отправляют под пневматический пресс. В дальнейшем муст очищается от первичного осадка и ферментируется 12 дней при температуре 14-16 ºC. По завершении брожения сусло снимается с осадка, купажируется, проходит очистку, стабилизацию и фильтрацию. Вторичная ферментация кавы проходит на осадке и длится 15 месяцев. Окончательно кава готова к употреблению после финальной процедуры  дегоржажа и добавления дозажного ликера.Награды Монт Маркаль, Кава Брют Ресерва: винтаж 2013 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2012 г. — бронзовая медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge"; винтаж 2011 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2011 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine Challenge"; винтаж 2011 г. — бронзовая медаль на конкурсе "Guia Catavinum De Vinos De Espana"; винтаж 2010 г. — золотая медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles"; винтаж 2010 г. — бронзовая медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge"; винтаж 2009 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2009 г. — серебряная медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge"; винтаж 2009 г. — серебряная медаль на конкурсе "Mundus Vini"; винтаж 2009 г. — золотая медаль на конкурсе "Premios Zarcillo".

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Кава бледно-желтого цвета с красивым перляжем.

Элегантный, освежающий, сухой вкус кавы отличается идеальным балансом.

Аромат кавы состоит из нот спелого яблока, ананаса и банана.

Кава подается как аперитив, рекомендуется со всеми видами морепродуктов, хорошо сочетается с сытными блюдами и мягкими сырами.

Игристое вино Mont Marcal, Cava Brut Reserva производится из нескольких сортов винограда, которые собираются и ферментируются отдельно друг от друга. Уборка урожая происходит машинным способом. Очищенные от плодоножек ягоды охлаждают до 12 ºC и отправляют под пневматический пресс. В дальнейшем муст очищается от первичного осадка и ферментируется 12 дней при температуре 14-16 ºC. По завершении брожения сусло снимается с осадка, купажируется, проходит очистку, стабилизацию и фильтрацию. Вторичная ферментация кавы проходит на осадке и длится 15 месяцев. Окончательно кава готова к употреблению после финальной процедуры  дегоржажа и добавления дозажного ликера.Награды Монт Маркаль, Кава Брют Ресерва: винтаж 2013 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2012 г. — бронзовая медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge"; винтаж 2011 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2011 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine Challenge"; винтаж 2011 г. — бронзовая медаль на конкурсе "Guia Catavinum De Vinos De Espana"; винтаж 2010 г. — золотая медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles"; винтаж 2010 г. — бронзовая медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge"; винтаж 2009 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2009 г. — серебряная медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge"; винтаж 2009 г. — серебряная медаль на конкурсе "Mundus Vini"; винтаж 2009 г. — золотая медаль на конкурсе "Premios Zarcillo".

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Игристое вино светло-золотистого цвета.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, грейпфрута, трав и тостов.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, рыбными блюдами, пастой, сырами. Подается в качестве аперитива.

Clos Lentiscus, Blanc Brut Nature — привлекательное, свежее, ароматное биодинамическое белое игристое вино, созданное из винограда сорта Чарелло из северо-восточного региона Пенедес, который выращивают органическими и биодинамическими методами. Сбор урожая проводится вручную, естественная ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при низкой температуре. Вторичная ферментация и выдержка вина на осадке проходит в бутылках.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Игристое вино светло-золотистого цвета.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, грейпфрута, трав и тостов.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, рыбными блюдами, пастой, сырами. Подается в качестве аперитива.

Clos Lentiscus, Blanc Brut Nature — привлекательное, свежее, ароматное биодинамическое белое игристое вино, созданное из винограда сорта Чарелло из северо-восточного региона Пенедес, который выращивают органическими и биодинамическими методами. Сбор урожая проводится вручную, естественная ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при низкой температуре. Вторичная ферментация и выдержка вина на осадке проходит в бутылках.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Обладает светло-золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус питкий, мягкий, изысканный, чистый, с кремовой текстурой, фруктово-цветочной сердцевиной и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива. Прекрасно подходит к блюдам с ароматными специями, к различным сырам, блюдам из риса, морепродуктов, к шоколадно-ванильным десертам.

"Extremarium" Brut Nature Reserva — органическое белое игристое вино из винограда сортов Парельяда, Шардоне, Макабео и Чарелло. Урожай каждого сорта собирается и перерабатывается отдельно, а сусло из Шардоне проходит ферментацию в особых условиях — для этого используются бочки из французского дуба. Бленд создается после снятия сусла с осадка. Будущее вино проходит двойную фильтрацию с обязательной процедурой стабилизации. После бутилирования кава созревает на осадке от 24 до 30 месяцев, после чего подвергается дегоржажу.

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Обладает светло-золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус питкий, мягкий, изысканный, чистый, с кремовой текстурой, фруктово-цветочной сердцевиной и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива. Прекрасно подходит к блюдам с ароматными специями, к различным сырам, блюдам из риса, морепродуктов, к шоколадно-ванильным десертам.

"Extremarium" Brut Nature Reserva — органическое белое игристое вино из винограда сортов Парельяда, Шардоне, Макабео и Чарелло. Урожай каждого сорта собирается и перерабатывается отдельно, а сусло из Шардоне проходит ферментацию в особых условиях — для этого используются бочки из французского дуба. Бленд создается после снятия сусла с осадка. Будущее вино проходит двойную фильтрацию с обязательной процедурой стабилизации. После бутилирования кава созревает на осадке от 24 до 30 месяцев, после чего подвергается дегоржажу.

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Кава бледно-золотистого цвета с красивой игрой пузырьков.

Вкус вина элегантный, сухой, сложный, хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, нежными фруктовыми нотами и свежим послевкусием.

Чистый, четкий аромат вина наполнен тонами свежих фруктов и цветов, нотками дрожжевой выпечки и меда.

Кава идеально подходит в качестве аперитива или в качестве сопровождения к легким блюдами из белого мяса и рыбы или пасте.

Mont Marcal, "Gran Cuvee" Cava Brut Reserva — изысканное белое игристое вино из винограда сортов Шардоне, Макабео и Чарелло. Винификация каждого сорта проходит по отдельности и начинается с охлаждения очищенных ягод. Плоды подвергаются мягкому отжиму, затем муст процеживают и отправляют на первичную ферментацию при низкой температуре. Вино из Шардоне выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках. Затем создается окончательный купаж, который стабилизируется при помощи электродиализа и фильтруется через микрофильтры. После бутилирования вино помещается в погреба, где проходит вторичная ферментация и выдержка на осадке на протяжении 27 месяцев. Награды "Гран Кюве" Кава Брют Ресерва: винтаж 2013 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2012 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition";  винтаж 2012 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine Challenge"; винтаж 2012 г. — золотая медаль на конкурсе "Mundus Vini"; винтаж 2011 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition";   винтаж 2011 г. — серебряная медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles"; винтаж 2011 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine Challenge";  винтаж 2010 г. — серебряная медаль на конкурсе "Mundus Vini"; винтаж 2009 г. — бронзовая медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge".

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Кава бледно-золотистого цвета с красивой игрой пузырьков.

Вкус вина элегантный, сухой, сложный, хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, нежными фруктовыми нотами и свежим послевкусием.

Чистый, четкий аромат вина наполнен тонами свежих фруктов и цветов, нотками дрожжевой выпечки и меда.

Кава идеально подходит в качестве аперитива или в качестве сопровождения к легким блюдами из белого мяса и рыбы или пасте.

Mont Marcal, "Gran Cuvee" Cava Brut Reserva — изысканное белое игристое вино из винограда сортов Шардоне, Макабео и Чарелло. Винификация каждого сорта проходит по отдельности и начинается с охлаждения очищенных ягод. Плоды подвергаются мягкому отжиму, затем муст процеживают и отправляют на первичную ферментацию при низкой температуре. Вино из Шардоне выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках. Затем создается окончательный купаж, который стабилизируется при помощи электродиализа и фильтруется через микрофильтры. После бутилирования вино помещается в погреба, где проходит вторичная ферментация и выдержка на осадке на протяжении 27 месяцев. Награды "Гран Кюве" Кава Брют Ресерва: винтаж 2013 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2012 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition";  винтаж 2012 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine Challenge"; винтаж 2012 г. — золотая медаль на конкурсе "Mundus Vini"; винтаж 2011 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition";   винтаж 2011 г. — серебряная медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles"; винтаж 2011 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine Challenge";  винтаж 2010 г. — серебряная медаль на конкурсе "Mundus Vini"; винтаж 2009 г. — бронзовая медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge".

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Нежный лососево-розовый цвет средней интенсивности, с мелкими пузырьками и нежным муссом.

Во вкусе выделяются ноты красных фруктов, типичные для Пино Нуар. Он свежий, сбалансированный, а пузырьки создают ощущение сливочной консистенции, которое усиливается за счет дрожжевого оттенка. Послевкусие сухое, долгое, соленое, с акцентами грейпфрута и минералов.

Интенсивные ароматы малины, ежевики и клубники смешиваются в букете с легким цитрусовым оттенком, который усиливает их и привносит свежесть.

Можно подавать с изысканными закусками или блюдами на основе риса и рыбы, лососем, голубой рыбой, суши, сашими, карпаччо или тартаром, блюдами, приготовленными на гриле, слегка приправленным белым мясом и десертами с красными фруктами.

"Ars Collecta" — авторская линейка компании, символизирующая наследие почти пяти веков энологического мастерства Codorniu. Коллекция состоит из 8 резервных Кав исключительного качества, изготовленных кустарным способом в Celler Jaume — автономном микроподвале Кодорнью, ориентированном на инновации и исследования и построенном точно в том же месте, где Жозеп Равентос произвел первую бутылку кавы в 1872 году."Ars Collecta" Grand Rose Reserva — уникальный купаж, представляющий гармоничный союз 3-х сортов винограда и 2-х климатических зон. Пино Нуар из Сегриа (континентальный климат), основной сорт, обеспечивает свежесть и потенциал выдержки. Трепат из Конка-де-Барбера (континентальный) и Чарелло из Пенедеса (средиземноморский климат) дополняют смесь, формируя изысканную сдержанность, сложность, выразительность и долговечность купажа. Виноград собирают ночью в начале августа, используя прохладную температуру воздуха, чтобы избежать преждевременного окисления. Для этой кавы виноделы стремятся отобрать Пино Нуар, достигший оптимальной зрелости, именно такой виноград дает лучший цветовой потенциал, а также хорошую кислотность и умеренное содержание алкоголя. После отделения винограда от гребней ягоды аккуратно прессуют в пневматическом прессе. 2-часовая мацерация проходит прямо в прессе. Затем начинается ферментация при температуре от 15 до 17 °C. После выдержки в течение 15 месяцев при постоянной температуре за толстыми стенами погребов этому Grand Rose Reserva предстоит долгая жизнь. Винтаж 2020 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "CINVE" в 2022 году. 

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Нежный лососево-розовый цвет средней интенсивности, с мелкими пузырьками и нежным муссом.

Во вкусе выделяются ноты красных фруктов, типичные для Пино Нуар. Он свежий, сбалансированный, а пузырьки создают ощущение сливочной консистенции, которое усиливается за счет дрожжевого оттенка. Послевкусие сухое, долгое, соленое, с акцентами грейпфрута и минералов.

Интенсивные ароматы малины, ежевики и клубники смешиваются в букете с легким цитрусовым оттенком, который усиливает их и привносит свежесть.

Можно подавать с изысканными закусками или блюдами на основе риса и рыбы, лососем, голубой рыбой, суши, сашими, карпаччо или тартаром, блюдами, приготовленными на гриле, слегка приправленным белым мясом и десертами с красными фруктами.

"Ars Collecta" — авторская линейка компании, символизирующая наследие почти пяти веков энологического мастерства Codorniu. Коллекция состоит из 8 резервных Кав исключительного качества, изготовленных кустарным способом в Celler Jaume — автономном микроподвале Кодорнью, ориентированном на инновации и исследования и построенном точно в том же месте, где Жозеп Равентос произвел первую бутылку кавы в 1872 году."Ars Collecta" Grand Rose Reserva — уникальный купаж, представляющий гармоничный союз 3-х сортов винограда и 2-х климатических зон. Пино Нуар из Сегриа (континентальный климат), основной сорт, обеспечивает свежесть и потенциал выдержки. Трепат из Конка-де-Барбера (континентальный) и Чарелло из Пенедеса (средиземноморский климат) дополняют смесь, формируя изысканную сдержанность, сложность, выразительность и долговечность купажа. Виноград собирают ночью в начале августа, используя прохладную температуру воздуха, чтобы избежать преждевременного окисления. Для этой кавы виноделы стремятся отобрать Пино Нуар, достигший оптимальной зрелости, именно такой виноград дает лучший цветовой потенциал, а также хорошую кислотность и умеренное содержание алкоголя. После отделения винограда от гребней ягоды аккуратно прессуют в пневматическом прессе. 2-часовая мацерация проходит прямо в прессе. Затем начинается ферментация при температуре от 15 до 17 °C. После выдержки в течение 15 месяцев при постоянной температуре за толстыми стенами погребов этому Grand Rose Reserva предстоит долгая жизнь. Винтаж 2020 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "CINVE" в 2022 году. 

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина округлый, мягкий, с кремовой текстурой, цитрусово-фруктовыми оттенками и живой кислинкой в послевкусии.

Игристое вино обладает освежающим, изысканным ароматом с доминирующими оттенками яблока, груши, персика, жимолости и тостов.

Игристое вино прекрасно подойдет на роль освежающего аперитива. Также его можно подавать с голубыми сырами, мясной нарезкой, закусками и жареной рыбой.

Els Vinyerons Vins Naturals, "Pregadeu" Xarel-lo, Penedes DO — белое игристое вино экстра-брют. Это традиционная испанская кава, которая изготавливается из урожая винограда Чарелло (Ксарелло), выращенного в испанской провинции Каталония в районе Пенедес. Первичная ферментация сусла проходит в стальных ферментерах при контролируемой температуре, после чего молодое вино разливается по бутылкам, где начинается вторичная ферментация. Игристое вино выдерживается на тонком осадке в течение 18 месяцев.

Amos Baneres много лет работал фармацевтом, прежде чем решился последовать своему желанию и делать вино из семейных виноградников, которые посадил его дед. Первый же выпуск в 2011 году показал, что он сделал правильный выбор. На своем небольшом участке в 5,5 гектара Амос Банерес реализует философию — независимо от того, какой площади виноградник, он все равно обладает потенциалом и может давать вина с неповторимым характером. Роль винодела сводится к заботе отца о ребенке, которого необходимо понять и помочь найти себя в этой жизни. На винограднике и на винодельне работает принцип максимального невмешательства в природные процессы и используется только ручной труд. Выпуск вина крайне ограничен и составляет от 600 до 2500 бутылок в год. При поддержке Алекса Руиза Масакса, известного своими винами Cava, в 2015 году было создано совместное предприятие Els Vinyerons Vins Naturals, где оба основателя творят в духе максимального взаимодействия с природой.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина округлый, мягкий, с кремовой текстурой, цитрусово-фруктовыми оттенками и живой кислинкой в послевкусии.

Игристое вино обладает освежающим, изысканным ароматом с доминирующими оттенками яблока, груши, персика, жимолости и тостов.

Игристое вино прекрасно подойдет на роль освежающего аперитива. Также его можно подавать с голубыми сырами, мясной нарезкой, закусками и жареной рыбой.

Els Vinyerons Vins Naturals, "Pregadeu" Xarel-lo, Penedes DO — белое игристое вино экстра-брют. Это традиционная испанская кава, которая изготавливается из урожая винограда Чарелло (Ксарелло), выращенного в испанской провинции Каталония в районе Пенедес. Первичная ферментация сусла проходит в стальных ферментерах при контролируемой температуре, после чего молодое вино разливается по бутылкам, где начинается вторичная ферментация. Игристое вино выдерживается на тонком осадке в течение 18 месяцев.

Amos Baneres много лет работал фармацевтом, прежде чем решился последовать своему желанию и делать вино из семейных виноградников, которые посадил его дед. Первый же выпуск в 2011 году показал, что он сделал правильный выбор. На своем небольшом участке в 5,5 гектара Амос Банерес реализует философию — независимо от того, какой площади виноградник, он все равно обладает потенциалом и может давать вина с неповторимым характером. Роль винодела сводится к заботе отца о ребенке, которого необходимо понять и помочь найти себя в этой жизни. На винограднике и на винодельне работает принцип максимального невмешательства в природные процессы и используется только ручной труд. Выпуск вина крайне ограничен и составляет от 600 до 2500 бутылок в год. При поддержке Алекса Руиза Масакса, известного своими винами Cava, в 2015 году было создано совместное предприятие Els Vinyerons Vins Naturals, где оба основателя творят в духе максимального взаимодействия с природой.

Игристое вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина очень питкий, свежий и элегантный, с нотками нарезанного яблока, морской раковины, лимона и белого грейпфрута, дополненными нежными бисквитными тонами. Живая кислотность гарантирует стойкость сухому, солоноватому послевкусию.

Изысканный аромат кавы манит оттенками хрустящего зеленого яблока, цитрусовых фруктов и дуновением морского бриза. Аппетитные тона свежей выпечки добавляют букету особый шарм.

Вино идеально в качестве аперитива, как сопровождение фруктовых десертов, шоколада и фуа-гра.

"Josep Valls" Gran Reserva Extra Brut — элегантная кава, созданная из винограда сортов Чарелло, Макабео, Шардоне и Парельяда. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства в Каталонии. Сбор урожая проводится вручную на рассвете, чтобы предотвратить окисление и обеспечить свежесть винограда. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Виноград перед прессованием охлаждают во избежание потери аромата. В дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. После прессования проводится статическая декантация сусла при низкой температуре. Ферментация протекает при контролируемой температуре 16-18 ºC с отборными дрожжами. Базовые вина со значительным кислотным компонентом и довольно низким уровнем pH позволяют проводить длительную выдержку. После добавления тиражного ликера осуществляется вторичная ферментация и выдержка игристого вина в бутылках в подвалах винодельни, расположенных на глубине 30 метров, при постоянной температуре около 14 ºC на протяжении 48 месяцев.Винодельческое хозяйство Roger Goulart было основано в 1882 году в Пенедесе. На протяжении многих десятилетий виноделы компании производили каву из традиционных сортов винограда, придерживаясь древних традиций виноделия. Выдержка игристых вин проводится исключительно в старинных подземных подвалах, построенных в 1919 году. В июне 2017 года винодельня Roger Goulart стала частью корпорации CVNE.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Игристое вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина очень питкий, свежий и элегантный, с нотками нарезанного яблока, морской раковины, лимона и белого грейпфрута, дополненными нежными бисквитными тонами. Живая кислотность гарантирует стойкость сухому, солоноватому послевкусию.

Изысканный аромат кавы манит оттенками хрустящего зеленого яблока, цитрусовых фруктов и дуновением морского бриза. Аппетитные тона свежей выпечки добавляют букету особый шарм.

Вино идеально в качестве аперитива, как сопровождение фруктовых десертов, шоколада и фуа-гра.

"Josep Valls" Gran Reserva Extra Brut — элегантная кава, созданная из винограда сортов Чарелло, Макабео, Шардоне и Парельяда. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства в Каталонии. Сбор урожая проводится вручную на рассвете, чтобы предотвратить окисление и обеспечить свежесть винограда. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Виноград перед прессованием охлаждают во избежание потери аромата. В дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. После прессования проводится статическая декантация сусла при низкой температуре. Ферментация протекает при контролируемой температуре 16-18 ºC с отборными дрожжами. Базовые вина со значительным кислотным компонентом и довольно низким уровнем pH позволяют проводить длительную выдержку. После добавления тиражного ликера осуществляется вторичная ферментация и выдержка игристого вина в бутылках в подвалах винодельни, расположенных на глубине 30 метров, при постоянной температуре около 14 ºC на протяжении 48 месяцев.Винодельческое хозяйство Roger Goulart было основано в 1882 году в Пенедесе. На протяжении многих десятилетий виноделы компании производили каву из традиционных сортов винограда, придерживаясь древних традиций виноделия. Выдержка игристых вин проводится исключительно в старинных подземных подвалах, построенных в 1919 году. В июне 2017 года винодельня Roger Goulart стала частью корпорации CVNE.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками и устойчивым перляжем из мелких пузырьков.

Хорошо сбалансированный, гладкий, сухой вкус вина очаровывает легкими фруктовыми нотками и округлым продолжительным послевкусием.

Чистый и яркий аромат вина благоухает оттенками спелых фруктов, цветов, а также нюансами выдержки.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, составит хорошую пару твердым сырам, салатам из мяса краба, птице со сливочным соусом, паштету, разнообразным рыбным блюдам и морепродуктам.

"Гран Клаустро" Брют Натюр — одно из самых известных и престижных игристых вин Испании. Оно подавалось на торжественном банкете при посещении Испании в 1959 году президентом США Дуайтом Эйзенхауэром. Эта кава изготавливается полностью ручным способом, после чего выдерживается в погребе, примыкающем к древнему монастырю. В этом погребе, находящемся под величественным готическим собором, монахи монастыря Кармелитов делали вино более шести веков назад. "Gran Claustro" Brut Nature создается по традиционной технологии шампанских вин. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Созревание вина на осадке длится 24 месяца. Перед дегоржажем вино хранится 15 месяцев в подвалах винодельни.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками и устойчивым перляжем из мелких пузырьков.

Хорошо сбалансированный, гладкий, сухой вкус вина очаровывает легкими фруктовыми нотками и округлым продолжительным послевкусием.

Чистый и яркий аромат вина благоухает оттенками спелых фруктов, цветов, а также нюансами выдержки.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, составит хорошую пару твердым сырам, салатам из мяса краба, птице со сливочным соусом, паштету, разнообразным рыбным блюдам и морепродуктам.

"Гран Клаустро" Брют Натюр — одно из самых известных и престижных игристых вин Испании. Оно подавалось на торжественном банкете при посещении Испании в 1959 году президентом США Дуайтом Эйзенхауэром. Эта кава изготавливается полностью ручным способом, после чего выдерживается в погребе, примыкающем к древнему монастырю. В этом погребе, находящемся под величественным готическим собором, монахи монастыря Кармелитов делали вино более шести веков назад. "Gran Claustro" Brut Nature создается по традиционной технологии шампанских вин. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Созревание вина на осадке длится 24 месяца. Перед дегоржажем вино хранится 15 месяцев в подвалах винодельни.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и стойким перляжем.

Приятный, сухой, освежающий, насыщенный вкус игристого вина повторяет оттенки аромата, впечатляя силой своей внутренней энергии, элегантностью, яркой кислотностью, сливочной текстурой и длительным, живым, солоноватым послевкусием.

Богатый аромат игристого вина наполнен оттенками минералов, сливочного масла, дрожжей, белого хлеба, грецких орехов, тропических фруктов, луговых цветов и травяного чая.

Игристое вино станет отличным аперитивом, а также прекрасно дополнит вкус рыбы, морепродуктов и белого мяса.

"Josep Ventosa" Cava Brut Premium — изысканное и освежающее белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Чарелло, Макабео, Парельяда и Шардоне, которые произрастают на виноградниках хозяйства Вентоса-Манье в регионе Пенедес, на северо-востоке Испании. Пенедес расположен всего в нескольких милях от побережья Средиземного моря и оживленной столицы Каталонии, Барселоны. Климат здесь средиземноморский, с теплым летом, мягкой зимой и умеренным количеством осадков, выпадающих в основном весной и осенью. Однако из-за сложного рельефа прибрежных холмов наблюдается большое разнообразие микроклиматических зон, что позволяет виноделам создавать относительно широкий спектр винных стилей. Каменистые почвы идеально подходят для виноградарства и наделяют вина той изысканной минеральностью, которая является отличительной чертой местных игристых вин.Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости каждого из сортов, в производстве используется только сок первого отжима. Винификация различных сортов осуществляется раздельно. После первичной ферментации в чанах проводится ассамбляж, к базовому вину добавляют дрожжи и сахар, после чего начинается вторичная ферментация прямо в бутылке. По завершении брожения дрожжи выпадают в осадок на дно бутылки. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 15 месяцев, насыщаясь изысканными ароматами. Перед окончательной закупоркой осадок удаляется, после чего по необходимости добавляется "доза" (небольшая порция сахара и базового вина).Игристые вина "Josep Ventosa" производятся специально для компании Jan Vidal семейным предприятием Вентоса-Манье, которое имеет долгую историю в регионе Пенедес и Кава с 1941 года. Во главе хозяйства стоит Жузеп Вентоса Манье, большой знаток сельскохозяйственного сектора и страстный винодел. Он быстро завоевал репутацию производителя изысканных кав по всей Каталонии. Хозяйству принадлежат около 60 га виноградников, засаженных лозами Чарелло, Макабео, Парельяда, Шардоне, Пино Нуар и Трепат. В работе на виноградниках применяются исключительно экологически чистые методы.

Компания Jan Vidal была основана в 1970 году и расположена в самом сердце Пенедеса, где виноделы веками производили тихие и игристые вина, придерживаясь традиционных методов виноделия. Компания имеет более чем 40-летнюю историю, объединяет несколько семейных виноделен и сегодня ее продукция присутствует на рынках 24 стран мира. Виноградники Ян Видал раскинулись между Альт-Пенедес и Баш-Пенедес. Строгий контроль на каждом производственном этапе, от виноградника до бутилирования, гарантирует неизменно высокое качество продукции. Вина Ян Видал являются точным отображением уникальных характеристик местного терруара. Посреди виноградников растут столетние оливковые деревья, которые не только придают особый шарм пейзажам, но и дают сырье, из которого компания производит масло первого отжима очень высокого качества.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и стойким перляжем.

Приятный, сухой, освежающий, насыщенный вкус игристого вина повторяет оттенки аромата, впечатляя силой своей внутренней энергии, элегантностью, яркой кислотностью, сливочной текстурой и длительным, живым, солоноватым послевкусием.

Богатый аромат игристого вина наполнен оттенками минералов, сливочного масла, дрожжей, белого хлеба, грецких орехов, тропических фруктов, луговых цветов и травяного чая.

Игристое вино станет отличным аперитивом, а также прекрасно дополнит вкус рыбы, морепродуктов и белого мяса.

"Josep Ventosa" Cava Brut Premium — изысканное и освежающее белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Чарелло, Макабео, Парельяда и Шардоне, которые произрастают на виноградниках хозяйства Вентоса-Манье в регионе Пенедес, на северо-востоке Испании. Пенедес расположен всего в нескольких милях от побережья Средиземного моря и оживленной столицы Каталонии, Барселоны. Климат здесь средиземноморский, с теплым летом, мягкой зимой и умеренным количеством осадков, выпадающих в основном весной и осенью. Однако из-за сложного рельефа прибрежных холмов наблюдается большое разнообразие микроклиматических зон, что позволяет виноделам создавать относительно широкий спектр винных стилей. Каменистые почвы идеально подходят для виноградарства и наделяют вина той изысканной минеральностью, которая является отличительной чертой местных игристых вин.Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости каждого из сортов, в производстве используется только сок первого отжима. Винификация различных сортов осуществляется раздельно. После первичной ферментации в чанах проводится ассамбляж, к базовому вину добавляют дрожжи и сахар, после чего начинается вторичная ферментация прямо в бутылке. По завершении брожения дрожжи выпадают в осадок на дно бутылки. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 15 месяцев, насыщаясь изысканными ароматами. Перед окончательной закупоркой осадок удаляется, после чего по необходимости добавляется "доза" (небольшая порция сахара и базового вина).Игристые вина "Josep Ventosa" производятся специально для компании Jan Vidal семейным предприятием Вентоса-Манье, которое имеет долгую историю в регионе Пенедес и Кава с 1941 года. Во главе хозяйства стоит Жузеп Вентоса Манье, большой знаток сельскохозяйственного сектора и страстный винодел. Он быстро завоевал репутацию производителя изысканных кав по всей Каталонии. Хозяйству принадлежат около 60 га виноградников, засаженных лозами Чарелло, Макабео, Парельяда, Шардоне, Пино Нуар и Трепат. В работе на виноградниках применяются исключительно экологически чистые методы.

Компания Jan Vidal была основана в 1970 году и расположена в самом сердце Пенедеса, где виноделы веками производили тихие и игристые вина, придерживаясь традиционных методов виноделия. Компания имеет более чем 40-летнюю историю, объединяет несколько семейных виноделен и сегодня ее продукция присутствует на рынках 24 стран мира. Виноградники Ян Видал раскинулись между Альт-Пенедес и Баш-Пенедес. Строгий контроль на каждом производственном этапе, от виноградника до бутилирования, гарантирует неизменно высокое качество продукции. Вина Ян Видал являются точным отображением уникальных характеристик местного терруара. Посреди виноградников растут столетние оливковые деревья, которые не только придают особый шарм пейзажам, но и дают сырье, из которого компания производит масло первого отжима очень высокого качества.

Вино светло-желтого цвета с соломенными отсветами.

Вкус вина глубокий, насыщенный, экспрессивный, с тонами свежих фруктов, сливок и ванили. Послевкусие мягкое и продолжительное.

Яркий аромат вина наполнен отчетливыми нотами цветов, яблока и цитрусовых фруктов, которые дополняют тонкие нюансы тостов, кондитерских изделий и выпечки.

Вино подают в качестве аперитива, к копченостям, устрицам, рыбным блюдам, суши, морепродуктам, икре и легким десертам.

"De la Finca" Brut — очень престижное и наиболее символичное игристое вино Дома "Равентос и Бланк". Его купаж, состоящий из пяти сортов винограда, разработал еще Хосе-Мария Равентос — отец и дед нынешних владельцев компании. Он считал, что это замечательное вино, в котором соединились новейшие достижения в области виноделия и богатейший опыт семьи Raventos, заслуживает того, чтобы получить международное признание. Основу вина составляют автохтонные сорта винограда, выращенные в лучшем винограднике хозяйства, расположенном в 50-ти километрах к западу от Барселоны. Местные почвы и микроклимат рождают виноград, из ягод которого производятся престижные игристые вина, способные успешно конкурировать на международном рынке. Лозы Ксарел-Ло были посажены в 1978 году, Макабео на двадцать лет позже, а средний возраст лоз Парельяда сегодня составляет около 40 лет. Сбор урожая для изготовления "Де ла Финка" Брют обычно начинается в последней декаде августа и заканчивается во второй половине сентября. Срезанные вручную грозди в небольших ящиках быстро доставляются на винодельню, где виноград сортируется, охлаждается и осторожно прессуется. Винификация осуществляется по методу "Champenoise" или, как его называют в Испании, "Metodo Tradicional". Алкогольное брожение каждого сорта производится в отдельных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация ассамбляжа протекает в бутылках с добавлением дрожжей и тиражного ликера. Созревание вина на осадке длится не менее 3 лет. Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина Raventos i Blanc. Сегодня во владении семейства находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес.

Вино светло-желтого цвета с соломенными отсветами.

Вкус вина глубокий, насыщенный, экспрессивный, с тонами свежих фруктов, сливок и ванили. Послевкусие мягкое и продолжительное.

Яркий аромат вина наполнен отчетливыми нотами цветов, яблока и цитрусовых фруктов, которые дополняют тонкие нюансы тостов, кондитерских изделий и выпечки.

Вино подают в качестве аперитива, к копченостям, устрицам, рыбным блюдам, суши, морепродуктам, икре и легким десертам.

"De la Finca" Brut — очень престижное и наиболее символичное игристое вино Дома "Равентос и Бланк". Его купаж, состоящий из пяти сортов винограда, разработал еще Хосе-Мария Равентос — отец и дед нынешних владельцев компании. Он считал, что это замечательное вино, в котором соединились новейшие достижения в области виноделия и богатейший опыт семьи Raventos, заслуживает того, чтобы получить международное признание. Основу вина составляют автохтонные сорта винограда, выращенные в лучшем винограднике хозяйства, расположенном в 50-ти километрах к западу от Барселоны. Местные почвы и микроклимат рождают виноград, из ягод которого производятся престижные игристые вина, способные успешно конкурировать на международном рынке. Лозы Ксарел-Ло были посажены в 1978 году, Макабео на двадцать лет позже, а средний возраст лоз Парельяда сегодня составляет около 40 лет. Сбор урожая для изготовления "Де ла Финка" Брют обычно начинается в последней декаде августа и заканчивается во второй половине сентября. Срезанные вручную грозди в небольших ящиках быстро доставляются на винодельню, где виноград сортируется, охлаждается и осторожно прессуется. Винификация осуществляется по методу "Champenoise" или, как его называют в Испании, "Metodo Tradicional". Алкогольное брожение каждого сорта производится в отдельных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация ассамбляжа протекает в бутылках с добавлением дрожжей и тиражного ликера. Созревание вина на осадке длится не менее 3 лет. Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина Raventos i Blanc. Сегодня во владении семейства находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с красивым перляжем.

Вкус вина приятный, освежающий, сладковатый, отлично сбалансированный, с нотами свежей выпечки и цветочными нюансами.

Изысканный аромат вина раскрывается нотами сладкого хлеба и весенних цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с морепродуктами (моллюсками и устрицами).

"MS 4.7" Cava Brut Nature — изысканная натуральная игристая Кава, которая производится на винодельне Finca Valldosera. Виноград для ее изготовления выращивается преимущественно на глинистой почве. Жаркое и влажное лето, солнечный и прохладный сентябрь обеспечивают виноделам превосходный урожай. Винификация проходит в соответствии с традиционными методами, как в Шампани, но с использованием традиционных для региона сортов винограда: Чарелло, Макабео, Парельяда, Шардоне, а также небольшой процент сорта Субират Парент, также известного как Мальвазия, который придает вину сложность и округлость. Каждый сорт винограда обрабатывается отдельно, и только затем смесь подвергается ферментации. Кава выдерживается более 3-х лет в бутылках."Эм Си 4.7" Кава Брют Натур получила ряд наград и престижных премий, среди которых бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2008" в Великобритании, серебряная медаль на "Mundus Vini, 2009" в Германии. "Guide Penin of the Best Wines of Spain, 2013" оценил каву в 83 балла из 100.

Finca Valldosera — семейная винодельня, основанная Энрике Валльдосера в 1980 году. Винодельня расположена в одной из старейших загородных усадеб XV века в муниципалитете Олендола. Ландшафт окрестностей представляет большую ценность, здесь виноградники пересекаются с лиственными лесами. Компания производит Каву и тихие вина из винограда, выращиваемого на собственных виноградниках, которые расположены в самом сердце Массива дель Гарраф.Целью компании является разработка вин с неповторимым стилем и индивидуальностью из местных сортов винограда, которые выражали бы уникальный терруар Гаррафа. Близость моря, скалистый ландшафт, особая техника выращивания винограда и контроль на всех этапах производства — от выращивания винограда до розлива готового продукта — позволяет Finca Valldosera предлагать уникальную продукцию высочайшего качества. В настоящее время Финка Валльдосера представляет собой современно оборудованное производство, сочетающее традиции и самые инновационные технологии виноделия. Finca Valldosera имеет сертификат системы качества в соответствии с UNE EN ISO 9001: 2008.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с красивым перляжем.

Вкус вина приятный, освежающий, сладковатый, отлично сбалансированный, с нотами свежей выпечки и цветочными нюансами.

Изысканный аромат вина раскрывается нотами сладкого хлеба и весенних цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с морепродуктами (моллюсками и устрицами).

"MS 4.7" Cava Brut Nature — изысканная натуральная игристая Кава, которая производится на винодельне Finca Valldosera. Виноград для ее изготовления выращивается преимущественно на глинистой почве. Жаркое и влажное лето, солнечный и прохладный сентябрь обеспечивают виноделам превосходный урожай. Винификация проходит в соответствии с традиционными методами, как в Шампани, но с использованием традиционных для региона сортов винограда: Чарелло, Макабео, Парельяда, Шардоне, а также небольшой процент сорта Субират Парент, также известного как Мальвазия, который придает вину сложность и округлость. Каждый сорт винограда обрабатывается отдельно, и только затем смесь подвергается ферментации. Кава выдерживается более 3-х лет в бутылках."Эм Си 4.7" Кава Брют Натур получила ряд наград и престижных премий, среди которых бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2008" в Великобритании, серебряная медаль на "Mundus Vini, 2009" в Германии. "Guide Penin of the Best Wines of Spain, 2013" оценил каву в 83 балла из 100.

Finca Valldosera — семейная винодельня, основанная Энрике Валльдосера в 1980 году. Винодельня расположена в одной из старейших загородных усадеб XV века в муниципалитете Олендола. Ландшафт окрестностей представляет большую ценность, здесь виноградники пересекаются с лиственными лесами. Компания производит Каву и тихие вина из винограда, выращиваемого на собственных виноградниках, которые расположены в самом сердце Массива дель Гарраф.Целью компании является разработка вин с неповторимым стилем и индивидуальностью из местных сортов винограда, которые выражали бы уникальный терруар Гаррафа. Близость моря, скалистый ландшафт, особая техника выращивания винограда и контроль на всех этапах производства — от выращивания винограда до розлива готового продукта — позволяет Finca Valldosera предлагать уникальную продукцию высочайшего качества. В настоящее время Финка Валльдосера представляет собой современно оборудованное производство, сочетающее традиции и самые инновационные технологии виноделия. Finca Valldosera имеет сертификат системы качества в соответствии с UNE EN ISO 9001: 2008.

Цвет — соломенно-желтый, с мягкими золотистыми бликами, тонким, стойким перляжем.

Вкус структурированный, свежий и сложный, с хорошо интегрированной, но яркой кислотностью. Сливочность текстуры подчеркивают ореховые тона и нотки выпечки, которые гармонично сочетаются с фруктовой составляющей. Послевкусие затяжное, стойкое и выразительно минеральное.

Интенсивный аромат манит тонами спелых белых фруктов (груша, айва, яблоко), засушенной лаванды, цедры лимона, украшенными благородными оттенками булочки Бриошь и жареного фундука.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, парментье из красной креветки.

Maset, "1917" Gran Reserva Brut Nature — изысканная кава, дань уважения Хосепу Массане Карбо, который в 1917 году приготовил первую каву Масет. Столетие спустя компания Масет возносит заслуженную благодарность и признание его наследию. Купаж представлен сортами Чарелло, Макабео и Пино Нуар, которые выращиваются в Каталонии. Кава создается в соответствии с древнейшими ремесленными методами, но с использованием новейших технологий. Классический шампанский метод — это длинный и трудоемкий процесс, но результат того стоит. В течение 36 месяцев, которые кава проводит в бутылках на осадке, формируется ее благородный и неповторимый характер. Винтаж 2019 года рекомендуется употребить до 2025 года.Maset, "1917" Gran Reserva Brut Nature было отмечено бронзовой медалью "Decanter, 2023".

Цвет — соломенно-желтый, с мягкими золотистыми бликами, тонким, стойким перляжем.

Вкус структурированный, свежий и сложный, с хорошо интегрированной, но яркой кислотностью. Сливочность текстуры подчеркивают ореховые тона и нотки выпечки, которые гармонично сочетаются с фруктовой составляющей. Послевкусие затяжное, стойкое и выразительно минеральное.

Интенсивный аромат манит тонами спелых белых фруктов (груша, айва, яблоко), засушенной лаванды, цедры лимона, украшенными благородными оттенками булочки Бриошь и жареного фундука.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, парментье из красной креветки.

Maset, "1917" Gran Reserva Brut Nature — изысканная кава, дань уважения Хосепу Массане Карбо, который в 1917 году приготовил первую каву Масет. Столетие спустя компания Масет возносит заслуженную благодарность и признание его наследию. Купаж представлен сортами Чарелло, Макабео и Пино Нуар, которые выращиваются в Каталонии. Кава создается в соответствии с древнейшими ремесленными методами, но с использованием новейших технологий. Классический шампанский метод — это длинный и трудоемкий процесс, но результат того стоит. В течение 36 месяцев, которые кава проводит в бутылках на осадке, формируется ее благородный и неповторимый характер. Винтаж 2019 года рекомендуется употребить до 2025 года.Maset, "1917" Gran Reserva Brut Nature было отмечено бронзовой медалью "Decanter, 2023".

Вино привлекательного золотистого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино отличается очень питким, свежим, живым, сухим, чистым вкусом с яркой кислотностью, богатой минеральностью, фруктовыми нотами, тонкой сливочной текстурой и долгим, оживленным послевкусием.

Элегантный аромат вина окутывает многогранными тонами цитрусовых фруктов, белых цветов, груши и желтого яблока, элегантными минеральными и дрожжевыми нюансами.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами, мясом птицы и изысканными закусками.

"Relats de Viticultors" Brut Nature — биодинамическое белое игристое вино без добавления сахара, которое производится из винограда сортов Чарелло, Парельяда, Монастрель, Макабео и небольшой доли красного винограда сорта Гарнача, выращенного по канонам органического земледелия в области Пенедес. Урожай собирается вручную с лоз, произрастающих на высоте 180–300 метров над уровнем моря на известковых почвах. Игристое вино производится классическим методом. Первичная ферментация проходит в дубовых бочках и чанах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка вина на осадке на протяжении 30 месяцев проходят в бутылках с натуральной корковой пробкой. Ремюаж выполняется вручную на традиционных стойках, а дегоржаж (удаление осадка из бутылки, в результате чего вино становится совершенно прозрачным) выполняется опытными мастерами вручную, без замораживания горлышка бутылки, ремесленным, экологически чистым методом.Благодаря длительному вегетационному периоду в 2019 году виноделы Каталонии получили очень здоровый и идеально зрелый урожай. Прохладные весенние температуры вызвали небольшую задержку в развитии лоз. Обильные осенние осадки и периодические весенние дожди способствовали накоплению влаги в почве и хорошему вегетативному росту растений. Лето было жарким, температура воздуха достигала 40 °C. Сбор урожая начали позже обычного, ягоды были здоровыми и концентрированными. Погодные условия 2019 года были идеальными для получения выдающихся вин.Corpinnat — это коллективный бренд Европейского Союза, рожденный с желанием отличить великие игристые вина, произведенные в самом сердце Пенедеса из органического винограда, собираемого и винифицируемого вручную.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи. 

Вино привлекательного золотистого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино отличается очень питким, свежим, живым, сухим, чистым вкусом с яркой кислотностью, богатой минеральностью, фруктовыми нотами, тонкой сливочной текстурой и долгим, оживленным послевкусием.

Элегантный аромат вина окутывает многогранными тонами цитрусовых фруктов, белых цветов, груши и желтого яблока, элегантными минеральными и дрожжевыми нюансами.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами, мясом птицы и изысканными закусками.

"Relats de Viticultors" Brut Nature — биодинамическое белое игристое вино без добавления сахара, которое производится из винограда сортов Чарелло, Парельяда, Монастрель, Макабео и небольшой доли красного винограда сорта Гарнача, выращенного по канонам органического земледелия в области Пенедес. Урожай собирается вручную с лоз, произрастающих на высоте 180–300 метров над уровнем моря на известковых почвах. Игристое вино производится классическим методом. Первичная ферментация проходит в дубовых бочках и чанах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка вина на осадке на протяжении 30 месяцев проходят в бутылках с натуральной корковой пробкой. Ремюаж выполняется вручную на традиционных стойках, а дегоржаж (удаление осадка из бутылки, в результате чего вино становится совершенно прозрачным) выполняется опытными мастерами вручную, без замораживания горлышка бутылки, ремесленным, экологически чистым методом.Благодаря длительному вегетационному периоду в 2019 году виноделы Каталонии получили очень здоровый и идеально зрелый урожай. Прохладные весенние температуры вызвали небольшую задержку в развитии лоз. Обильные осенние осадки и периодические весенние дожди способствовали накоплению влаги в почве и хорошему вегетативному росту растений. Лето было жарким, температура воздуха достигала 40 °C. Сбор урожая начали позже обычного, ягоды были здоровыми и концентрированными. Погодные условия 2019 года были идеальными для получения выдающихся вин.Corpinnat — это коллективный бренд Европейского Союза, рожденный с желанием отличить великие игристые вина, произведенные в самом сердце Пенедеса из органического винограда, собираемого и винифицируемого вручную.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи. 

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, мягкий и деликатный, но с хорошей содержательной хваткой, обильными хрустящими цитрусовыми оттенками и солоноватым послевкусием.

В аромате вина доминируют цитрусовые оттенки, украшенные нежными и легкими цветочными и травяными нюансами.

Вино является отличным аперитивом, гармонично сочетается с закусками, салатами, морепродуктами, легкими блюдами из рыбы и мяса птицы.

Mas Candi, Brut Nature Corpinnat — флагманское белое игристое вино компании Мас Канди, обладающее безупречным соотношением цены и качества. Оно создается из винограда сортов Чарелло, Парельяда и Макабео, выращенного на собственных биодинамических виноградниках Мас Канди, расположенных в Альта Пенедес. Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию. Полученный сок ферментируется в емкостях из нержавеющей стали, после чего следует период отдыха в них же. Затем вино разливается в бутылки для вторичной ферментации и выдержки на протяжении 24-32 месяцев на осадке. Дегоржаж осуществляется вручную, экспедиционный ликер не добавляется.

Mas Candi — небольшая семейная винодельня, расположенная в регионе Пенедес. Ее возглавляют Мерсе и Рамон Жане, семейная пара, которая вместе уже 20 лет. После свадьбы они объединили свои виноградники и основали собственную винодельню. Рамон занимается выращиванием винограда и производством вина, а Мерсе — распределением продукции, офисной работой и оформлением документов. Их любознательный и дружелюбный пес по имени Трамп активно помогает им в работе.Общая площадь виноградников составляет 30 гектаров. Здесь можно найти очень старые виноградные лозы, выращенные в форме "гобле" — идеальной форме куста для ветреных склонов верхнего Пенедеса. Все виноградники являются 100% биологическими. Рамон не использует биодинамику, так как он не до конца понимает ее пользу. Он говорит, что изучал эту методику и прошел специальный курс, но не видит пользы от ее применения на своих виноградниках. Однако Мерсе убеждена, что ему просто не хватило терпения, ведь последствия применения биодинамических методов приходят не через год или два. На винодельне все делается в стиле "Натюрель": используются дикие дрожжи, происходит спонтанная ферментация и в вино не добавляются никакие добавки. Хозяйство Mas Candi производит около 80000 бутылок в год.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, мягкий и деликатный, но с хорошей содержательной хваткой, обильными хрустящими цитрусовыми оттенками и солоноватым послевкусием.

В аромате вина доминируют цитрусовые оттенки, украшенные нежными и легкими цветочными и травяными нюансами.

Вино является отличным аперитивом, гармонично сочетается с закусками, салатами, морепродуктами, легкими блюдами из рыбы и мяса птицы.

Mas Candi, Brut Nature Corpinnat — флагманское белое игристое вино компании Мас Канди, обладающее безупречным соотношением цены и качества. Оно создается из винограда сортов Чарелло, Парельяда и Макабео, выращенного на собственных биодинамических виноградниках Мас Канди, расположенных в Альта Пенедес. Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию. Полученный сок ферментируется в емкостях из нержавеющей стали, после чего следует период отдыха в них же. Затем вино разливается в бутылки для вторичной ферментации и выдержки на протяжении 24-32 месяцев на осадке. Дегоржаж осуществляется вручную, экспедиционный ликер не добавляется.

Mas Candi — небольшая семейная винодельня, расположенная в регионе Пенедес. Ее возглавляют Мерсе и Рамон Жане, семейная пара, которая вместе уже 20 лет. После свадьбы они объединили свои виноградники и основали собственную винодельню. Рамон занимается выращиванием винограда и производством вина, а Мерсе — распределением продукции, офисной работой и оформлением документов. Их любознательный и дружелюбный пес по имени Трамп активно помогает им в работе.Общая площадь виноградников составляет 30 гектаров. Здесь можно найти очень старые виноградные лозы, выращенные в форме "гобле" — идеальной форме куста для ветреных склонов верхнего Пенедеса. Все виноградники являются 100% биологическими. Рамон не использует биодинамику, так как он не до конца понимает ее пользу. Он говорит, что изучал эту методику и прошел специальный курс, но не видит пользы от ее применения на своих виноградниках. Однако Мерсе убеждена, что ему просто не хватило терпения, ведь последствия применения биодинамических методов приходят не через год или два. На винодельне все делается в стиле "Натюрель": используются дикие дрожжи, происходит спонтанная ферментация и в вино не добавляются никакие добавки. Хозяйство Mas Candi производит около 80000 бутылок в год.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Демонстрирует мягкий, чистый, питкий вкус с фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Многогранный, свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками косточковых фруктов, трав и белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, фруктами.

Torello, "Finca Can Marti" Brut Corpinnat — свежее белое игристое вино, для производства которого используют органически выращенный в Кан Марти виноград сортов Шардоне, Чарелло, Макабео и Парельяда. Виноградник находится в Гелиде, в Альт-Пенедес. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов и быстро транспортируется на винодельню, чтобы избежать окисления. После сортировки прессование каждого сорта выполняется отдельно, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. Технология "Inertys" защищает сусло от окисления на этапе прессования. Вторичное брожение проходит в бутылке. Выдержка длится более 48 месяцев. Каждый год проводится пикетаж (встряхивание бутылки), в результате которого дрожжи снова смешиваются с вином. Таким образом аромат и вкус игристого вина обогащается. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер — 4 г/л.

Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца. Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло. В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti. И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству). Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица. Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима. 

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Демонстрирует мягкий, чистый, питкий вкус с фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Многогранный, свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками косточковых фруктов, трав и белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, фруктами.

Torello, "Finca Can Marti" Brut Corpinnat — свежее белое игристое вино, для производства которого используют органически выращенный в Кан Марти виноград сортов Шардоне, Чарелло, Макабео и Парельяда. Виноградник находится в Гелиде, в Альт-Пенедес. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов и быстро транспортируется на винодельню, чтобы избежать окисления. После сортировки прессование каждого сорта выполняется отдельно, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. Технология "Inertys" защищает сусло от окисления на этапе прессования. Вторичное брожение проходит в бутылке. Выдержка длится более 48 месяцев. Каждый год проводится пикетаж (встряхивание бутылки), в результате которого дрожжи снова смешиваются с вином. Таким образом аромат и вкус игристого вина обогащается. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер — 4 г/л.

Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца. Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло. В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti. И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству). Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица. Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима. 

Игристое вино имеет светло-золотистый цвет с нитями мелких пузырьков.

Вкус игристого вина питкий, гармоничный, хорошо сбалансированный, с фруктово-бальзамическими акцентами, живой кислотностью и деликатными горьковатыми нотами в послевкусии.

Изысканный аромат игристого вина искрится разнообразием оттенков, среди которых угадываются нотки цветочного меда, цитрусовых фруктов, бальзамических трав, фенхеля.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, фруктами.

Torello, "Finca Can Marti" Brut Corpinnat — свежее белое игристое вино, для производства которого используют органически выращенный в Кан Марти виноград сортов Шардоне, Чарелло, Макабео и Парельяда. Виноградник находится в Гелиде, в Альт-Пенедес. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов и быстро транспортируется на винодельню, чтобы избежать окисления. После сортировки прессование каждого сорта выполняется отдельно, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. Технология "Inertys" защищает сусло от окисления на этапе прессования. Вторичное брожение проходит в бутылке. Выдержка длится более 48 месяцев. Каждый год проводится пикетаж (встряхивание бутылки), в результате которого дрожжи снова смешиваются с вином. Таким образом аромат и вкус игристого вина обогащается. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер — 4 г/л.

Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца. Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло. В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti. И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству). Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица. Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима. 

Игристое вино имеет светло-золотистый цвет с нитями мелких пузырьков.

Вкус игристого вина питкий, гармоничный, хорошо сбалансированный, с фруктово-бальзамическими акцентами, живой кислотностью и деликатными горьковатыми нотами в послевкусии.

Изысканный аромат игристого вина искрится разнообразием оттенков, среди которых угадываются нотки цветочного меда, цитрусовых фруктов, бальзамических трав, фенхеля.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, фруктами.

Torello, "Finca Can Marti" Brut Corpinnat — свежее белое игристое вино, для производства которого используют органически выращенный в Кан Марти виноград сортов Шардоне, Чарелло, Макабео и Парельяда. Виноградник находится в Гелиде, в Альт-Пенедес. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов и быстро транспортируется на винодельню, чтобы избежать окисления. После сортировки прессование каждого сорта выполняется отдельно, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. Технология "Inertys" защищает сусло от окисления на этапе прессования. Вторичное брожение проходит в бутылке. Выдержка длится более 48 месяцев. Каждый год проводится пикетаж (встряхивание бутылки), в результате которого дрожжи снова смешиваются с вином. Таким образом аромат и вкус игристого вина обогащается. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер — 4 г/л.

Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца. Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло. В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti. И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству). Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица. Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима. 

Соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками, изящной игрой обильных маленьких пузырьков.

Впечатляющий, насыщенный, сбалансированный, бархатистый вкус обладает приятной сложностью, кремовой текстурой, фруктово-цитрусово-цветочными акцентами и нотками тостов. Восхитительно продолжительное, освежающее послевкусие отмечено солоноватыми минеральными тонами.

Чарующий букет окутывает нотами спелых фруктов, таких как виноградный персик, абрикос и ананас, украшенными цветочными оттенками флердоранжа. Соблазнительные тона свежеиспеченной булочки со сливочным маслом, пшеницы, жареных сухофруктов и лесных орехов свидетельствуют о длительной выдержке.

Подойдет в качестве аперитива, сочетается с пастой, морепродуктами, мясом птицы (особенно утки), рисом, салатами и десертами.

Maset, "Vintage" Gran Reserva — самая традиционная кава Масет, которая рождается из лучшего отборного винограда сортов Макабео, Чарелло и Парельяда. Кава создается в соответствии с древнейшими ремесленными методами, но с использованием новейших технологий. Инновационная кава "Vintage" изготавливается классическим методом. Это длинный и трудоемкий процесс продолжительностью более 36 месяцев, но результат того стоит. Кава отличается невероятным богатством вкусовых и ароматических оттенков. В 2020 году "Винтаж" Гран Ресерва завоевало серебряную медаль на конкурсе "The Champagne & Sparkling Wine World Championships", одном из самых уважаемых, всеобъемлющих и строгих международных конкурсов игристых вин в мире.

Соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками, изящной игрой обильных маленьких пузырьков.

Впечатляющий, насыщенный, сбалансированный, бархатистый вкус обладает приятной сложностью, кремовой текстурой, фруктово-цитрусово-цветочными акцентами и нотками тостов. Восхитительно продолжительное, освежающее послевкусие отмечено солоноватыми минеральными тонами.

Чарующий букет окутывает нотами спелых фруктов, таких как виноградный персик, абрикос и ананас, украшенными цветочными оттенками флердоранжа. Соблазнительные тона свежеиспеченной булочки со сливочным маслом, пшеницы, жареных сухофруктов и лесных орехов свидетельствуют о длительной выдержке.

Подойдет в качестве аперитива, сочетается с пастой, морепродуктами, мясом птицы (особенно утки), рисом, салатами и десертами.

Maset, "Vintage" Gran Reserva — самая традиционная кава Масет, которая рождается из лучшего отборного винограда сортов Макабео, Чарелло и Парельяда. Кава создается в соответствии с древнейшими ремесленными методами, но с использованием новейших технологий. Инновационная кава "Vintage" изготавливается классическим методом. Это длинный и трудоемкий процесс продолжительностью более 36 месяцев, но результат того стоит. Кава отличается невероятным богатством вкусовых и ароматических оттенков. В 2020 году "Винтаж" Гран Ресерва завоевало серебряную медаль на конкурсе "The Champagne & Sparkling Wine World Championships", одном из самых уважаемых, всеобъемлющих и строгих международных конкурсов игристых вин в мире.

Цвет — бледно-желтый, с соломенными отблесками и изящным перляжем.

Вкус демонстрирует питкость, идеальный баланс между тонкой фруктовой сладостью и цитрусовой кислотностью, которая еще и хорошо гармонирует со сливочной текстурой. Послевкусие продолжительное, с нюансами сливочной помадки и минералов.

Элегантные ноты спелой груши и яблока, дополненные оттенками флердоранжа, сдобного печенья и поджаренного миндаля, формируют изысканный букет.

Подойдет в качестве аперитива, сочетается с блюдами из риса, пастой, мясом птицы, салатами и десертами. Попробуйте вино с сибасом на гриле с апельсиновым соусом.

Сухое игристое белое вино Maset, Brut Reserva — одно из самых традиционных игристых вин компании Масет. Оно изготавливается из местных сортов винограда: Макабео, Чарелло и Парельяда. Виноград выращивается на виноградниках Каталонии. Кава производится традиционным методом. После вторичного брожения в бутылке и 24 месяцев созревания на осадке игристое вино удивляет своей сложностью, щедростью и элегантностью. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве, соответствующем категории Брют. Винтаж 2020 года рекомендуется дегустировать до 2025 года.

Цвет — бледно-желтый, с соломенными отблесками и изящным перляжем.

Вкус демонстрирует питкость, идеальный баланс между тонкой фруктовой сладостью и цитрусовой кислотностью, которая еще и хорошо гармонирует со сливочной текстурой. Послевкусие продолжительное, с нюансами сливочной помадки и минералов.

Элегантные ноты спелой груши и яблока, дополненные оттенками флердоранжа, сдобного печенья и поджаренного миндаля, формируют изысканный букет.

Подойдет в качестве аперитива, сочетается с блюдами из риса, пастой, мясом птицы, салатами и десертами. Попробуйте вино с сибасом на гриле с апельсиновым соусом.

Сухое игристое белое вино Maset, Brut Reserva — одно из самых традиционных игристых вин компании Масет. Оно изготавливается из местных сортов винограда: Макабео, Чарелло и Парельяда. Виноград выращивается на виноградниках Каталонии. Кава производится традиционным методом. После вторичного брожения в бутылке и 24 месяцев созревания на осадке игристое вино удивляет своей сложностью, щедростью и элегантностью. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве, соответствующем категории Брют. Винтаж 2020 года рекомендуется дегустировать до 2025 года.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками и устойчивым перляжем из мелких пузырьков.

Хорошо сбалансированный, гладкий, сухой вкус вина очаровывает легкими фруктовыми нотками и округлым продолжительным послевкусием.

Чистый и яркий аромат вина благоухает оттенками спелых фруктов, цветов, а также нюансами выдержки.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, составит хорошую пару твердым сырам, салатам из мяса краба, птице со сливочным соусом, паштету, разнообразным рыбным блюдам и морепродуктам.

"Гран Клаустро" Брют Натюр — одно из самых известных и престижных игристых вин Испании. Оно подавалось на торжественном банкете при посещении Испании в 1959 году президентом США Дуайтом Эйзенхауэром. Эта кава изготавливается полностью ручным способом, после чего выдерживается в погребе, примыкающем к древнему монастырю. В этом погребе, находящемся под величественным готическим собором, монахи монастыря Кармелитов делали вино более шести веков назад. "Gran Claustro" Brut Nature создается по традиционной технологии шампанских вин. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Созревание вина на осадке длится 24 месяца. Перед дегоржажем вино хранится 15 месяцев в подвалах винодельни.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками и устойчивым перляжем из мелких пузырьков.

Хорошо сбалансированный, гладкий, сухой вкус вина очаровывает легкими фруктовыми нотками и округлым продолжительным послевкусием.

Чистый и яркий аромат вина благоухает оттенками спелых фруктов, цветов, а также нюансами выдержки.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, составит хорошую пару твердым сырам, салатам из мяса краба, птице со сливочным соусом, паштету, разнообразным рыбным блюдам и морепродуктам.

"Гран Клаустро" Брют Натюр — одно из самых известных и престижных игристых вин Испании. Оно подавалось на торжественном банкете при посещении Испании в 1959 году президентом США Дуайтом Эйзенхауэром. Эта кава изготавливается полностью ручным способом, после чего выдерживается в погребе, примыкающем к древнему монастырю. В этом погребе, находящемся под величественным готическим собором, монахи монастыря Кармелитов делали вино более шести веков назад. "Gran Claustro" Brut Nature создается по традиционной технологии шампанских вин. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Созревание вина на осадке длится 24 месяца. Перед дегоржажем вино хранится 15 месяцев в подвалах винодельни.

Цвет — соломенно-желтый, чистый и прозрачный. Мелкие пузырьки образуют стойкий перляж.

Вкус имеет прекрасную текстуру и стойкость, он мощный, свежий и сухой, с интригующими нотками желтого яблока, цедры лимона, зеленых яблок, закваски, фенхеля и морских ракушек, выраженной кислотностью, тонкими тонами цитрусовой горечи в послевкусии. Деликатные поджаренные оттенки обеспечивают хорошую структуру и сложность.

В букете присутствуют средиземноморские ноты ароматных трав и фенхеля, цветов акации, персика, дополненные оттенками орехов, дрожжей и сливочными элементами.

Станет идеальным компаньоном к закускам, сырам, колбасам, копченому лососю, рыбным блюдам и морепродуктам.

Torello, "225" Brut Nature Corpinnat — белое игристое вино, для производства которого используют органически выращенный в Кан Марти виноград сортов Чарелло, Макабео и Парельяда. Виноградник находится в Гелиде, в Альт-Пенедес. Почвы участка — глинисто-известняковые. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов и быстро транспортируется на винодельню в 25-килограммовых ящиках, чтобы избежать окисления. Целые грозди проходят через селекционный стол. После сортировки прессование каждого сорта выполняется отдельно, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. Технология "Inertys" защищает сусло от окисления на этапе прессования. По завершении первичной ферментации с местными дрожжами базовое вино выдерживается в 225-литровых (отсюда и название кюве) бочках из французского дуба Алье от трех до шести месяцев, в зависимости от урожая. Вторичное брожение проходит в бутылке с дрожжами, отобранными Каталонским институтом Vinya i el Vi (Incavi). Выдержка длится минимум 48 месяцев. Каждый год проводится пикетаж (встряхивание бутылки), в результате которого дрожжи снова смешиваются с вином. Таким образом аромат и вкус игристого вина обогащается.Сбор урожая в 2017 году начался 2 августа и завершился 26 числа этого же месяца. Вегетационный сезон был отмечен засухой и периодами сильной жары в июле и августе, что вместе с засухой предыдущего года способствовало снижению урожайности. Состояние здоровья винограда было отличным, сбор урожая прошел при благоприятной погоде. 2017 год считается очень хорошим, подарившим высококачественные тихие и игристые вина.

Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца. Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло. В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti. И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству). Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица. Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима. 

Цвет — соломенно-желтый, чистый и прозрачный. Мелкие пузырьки образуют стойкий перляж.

Вкус имеет прекрасную текстуру и стойкость, он мощный, свежий и сухой, с интригующими нотками желтого яблока, цедры лимона, зеленых яблок, закваски, фенхеля и морских ракушек, выраженной кислотностью, тонкими тонами цитрусовой горечи в послевкусии. Деликатные поджаренные оттенки обеспечивают хорошую структуру и сложность.

В букете присутствуют средиземноморские ноты ароматных трав и фенхеля, цветов акации, персика, дополненные оттенками орехов, дрожжей и сливочными элементами.

Станет идеальным компаньоном к закускам, сырам, колбасам, копченому лососю, рыбным блюдам и морепродуктам.

Torello, "225" Brut Nature Corpinnat — белое игристое вино, для производства которого используют органически выращенный в Кан Марти виноград сортов Чарелло, Макабео и Парельяда. Виноградник находится в Гелиде, в Альт-Пенедес. Почвы участка — глинисто-известняковые. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов и быстро транспортируется на винодельню в 25-килограммовых ящиках, чтобы избежать окисления. Целые грозди проходят через селекционный стол. После сортировки прессование каждого сорта выполняется отдельно, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. Технология "Inertys" защищает сусло от окисления на этапе прессования. По завершении первичной ферментации с местными дрожжами базовое вино выдерживается в 225-литровых (отсюда и название кюве) бочках из французского дуба Алье от трех до шести месяцев, в зависимости от урожая. Вторичное брожение проходит в бутылке с дрожжами, отобранными Каталонским институтом Vinya i el Vi (Incavi). Выдержка длится минимум 48 месяцев. Каждый год проводится пикетаж (встряхивание бутылки), в результате которого дрожжи снова смешиваются с вином. Таким образом аромат и вкус игристого вина обогащается.Сбор урожая в 2017 году начался 2 августа и завершился 26 числа этого же месяца. Вегетационный сезон был отмечен засухой и периодами сильной жары в июле и августе, что вместе с засухой предыдущего года способствовало снижению урожайности. Состояние здоровья винограда было отличным, сбор урожая прошел при благоприятной погоде. 2017 год считается очень хорошим, подарившим высококачественные тихие и игристые вина.

Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца. Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло. В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti. И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству). Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица. Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима. 

Кава светло-золотистого цвета с красивой игрой пузырьков.

Яркий, чистый, питкий вкус кавы обладает мягкой текстурой, пронзительной кислотностью, выразительными нюансами розовых лепестков, орехов, цитрусовых и косточковых фруктов.

В чистом и свежем аромате кавы угадываются самые разнообразные оттенки: ванили, персика и грейпфрута, белых цветов, минералов, апельсиновой цедры и хлебной корочки.

Кава лучше всего сочетается с острыми и пряными блюдами. Также подается к блюдам изысканной кухни, жирным блюдам из рыбы и мягким сырам. Рекомендуется к десертам, особенно шоколадно-ореховым.

"Extremarium" Brut Nature Reserva — органическое белое игристое вино из винограда сортов Парельяда, Шардоне, Макабео и Чарелло. Урожай каждого сорта собирается и перерабатывается отдельно, а сусло из Шардоне проходит ферментацию в особых условиях — для этого используются бочки из французского дуба. Бленд создается после снятия сусла с осадка. Будущее вино проходит двойную фильтрацию с обязательной процедурой стабилизации. После бутилирования кава созревает на осадке от 15 до 18 месяцев, после чего подвергается дегоржажу.

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Кава светло-золотистого цвета с красивой игрой пузырьков.

Яркий, чистый, питкий вкус кавы обладает мягкой текстурой, пронзительной кислотностью, выразительными нюансами розовых лепестков, орехов, цитрусовых и косточковых фруктов.

В чистом и свежем аромате кавы угадываются самые разнообразные оттенки: ванили, персика и грейпфрута, белых цветов, минералов, апельсиновой цедры и хлебной корочки.

Кава лучше всего сочетается с острыми и пряными блюдами. Также подается к блюдам изысканной кухни, жирным блюдам из рыбы и мягким сырам. Рекомендуется к десертам, особенно шоколадно-ореховым.

"Extremarium" Brut Nature Reserva — органическое белое игристое вино из винограда сортов Парельяда, Шардоне, Макабео и Чарелло. Урожай каждого сорта собирается и перерабатывается отдельно, а сусло из Шардоне проходит ферментацию в особых условиях — для этого используются бочки из французского дуба. Бленд создается после снятия сусла с осадка. Будущее вино проходит двойную фильтрацию с обязательной процедурой стабилизации. После бутилирования кава созревает на осадке от 15 до 18 месяцев, после чего подвергается дегоржажу.

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.