Сухое и Экстра Брют Шампанское Коломбар, Гарганега и Вельшрислинг, Страница 5

Вино ярко-желтого цвета с зеленоватыми искорками и мелким перляжем, напоминающим мусс.

Легкий, фруктовый, великолепно сбалансированный вкус вина оставляет освежающее, деликатное и слегка сладковатое послевкусие.

В нежном букете вина ощущается свежий аромат спелых яблок и абрикоса в комбинации с тонкими нотами винограда.

Вино является чудесным аперитивом в сочетании с апельсиновым соком, прекрасно дополняет легкие закуски, кондитерские изделия и такие десерты, как мороженое и сорбе.

Легкое фруктовое игристое вино White Secco, производимое по методу традиционной шампанизации, можно назвать напитком нового поколения, созданного в ответ на Просекко премиум-класса. Для обеспечения на протяжении многих лет постоянных органолептических качеств напитка, высококвалифицированные энологи из года в год, соблюдая определенные пропорции при смешивании вин, изготовленных из разных сортов винограда, создают кюве, которое и является основой будущего игристого вина. Затем, согласно технологии, подготовленная смесь, состоящая из кюве, тиражного ликера и культуры винных дрожжей, разливается в бутылки и выдерживается в специально оборудованных подземных погребах не менее 18 месяцев при постоянной влажности и температуре около 15-16 °C. После удаления дрожжевого осадка (дегоржажа) в продукт вводится экспедиционный ликер, содержащий сахар. Вид будущего игристого вина зависит от количества добавленного ликера. Вино "White Secco" содержит незначительную дозу этого ликера. В 2011 году "White Secco" получило золотую медаль от института "Дегустации напитков" в Чикаго (США). White Secco, designe "Snow White Cool" представляет собой мини-набор из бутылки игристого вина "White Secco" и белоснежного мехового рукава-кулера, гарантирующего, что вино будет подано охлажденным. Настоящий зимний дизайн напитка передает атмосферу снежных австрийских шале и горнолыжных курортов. Этот набор станет прекрасным подарком на Рождество и Новый год или по любому случаю в течение всего года.

Schlumberger — старейший австрийский производитель игристых вин. В 1842 году компанию основал выходец из Гольдека Роберт Альвин Шлюмбергер. До момента создания винного дома он работал в Реймсе (Франция) в известных погребах Ruinart Pere et Fils, специализировавшихся на изготовлении игристых вин, и стал хорошим мастером купажа. Вернувшись на родину, Шлюмбергер организовал в Феслау аналогичное производство в соответствии с классическими методами шампанизации. Уже в 1845 году вина Schlumberger были отмечены наградой на Австрийской Торговой Выставке. В последующие десятилетия компания расширяется и на рубеже веков начинает поставлять свою продукцию австрийскому королевскому двору. После Второй мировой войны винный дом Schlumberger выходит на новый уровень развития и с 1973 года является составной частью семейной корпорации Underberg. В настоящее время, несмотря на то, что владельцы компании периодически менялись, дом игристых вин Schlumberger как и прежде придерживается традиций, заложенных Робертом Шлюмбергером 170 лет назад. Вино производится из традиционных сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар, Рислинг и Пино Блан, выращенных в австрийских виноградниках, и выдерживается в знаменитых погребах Schlumberger, ставших достопримечательностью и популярным местом, посещаемым туристами.

Вино ярко-желтого цвета с зеленоватыми искорками и мелким перляжем, напоминающим мусс.

Легкий, фруктовый, великолепно сбалансированный вкус вина оставляет освежающее, деликатное и слегка сладковатое послевкусие.

В нежном букете вина ощущается свежий аромат спелых яблок и абрикоса в комбинации с тонкими нотами винограда.

Вино является чудесным аперитивом в сочетании с апельсиновым соком, прекрасно дополняет легкие закуски, кондитерские изделия и такие десерты, как мороженое и сорбе.

Легкое фруктовое игристое вино White Secco, производимое по методу традиционной шампанизации, можно назвать напитком нового поколения, созданного в ответ на Просекко премиум-класса. Для обеспечения на протяжении многих лет постоянных органолептических качеств напитка, высококвалифицированные энологи из года в год, соблюдая определенные пропорции при смешивании вин, изготовленных из разных сортов винограда, создают кюве, которое и является основой будущего игристого вина. Затем, согласно технологии, подготовленная смесь, состоящая из кюве, тиражного ликера и культуры винных дрожжей, разливается в бутылки и выдерживается в специально оборудованных подземных погребах не менее 18 месяцев при постоянной влажности и температуре около 15-16 °C. После удаления дрожжевого осадка (дегоржажа) в продукт вводится экспедиционный ликер, содержащий сахар. Вид будущего игристого вина зависит от количества добавленного ликера. Вино "White Secco" содержит незначительную дозу этого ликера. В 2011 году "White Secco" получило золотую медаль от института "Дегустации напитков" в Чикаго (США). White Secco, designe "Snow White Cool" представляет собой мини-набор из бутылки игристого вина "White Secco" и белоснежного мехового рукава-кулера, гарантирующего, что вино будет подано охлажденным. Настоящий зимний дизайн напитка передает атмосферу снежных австрийских шале и горнолыжных курортов. Этот набор станет прекрасным подарком на Рождество и Новый год или по любому случаю в течение всего года.

Schlumberger — старейший австрийский производитель игристых вин. В 1842 году компанию основал выходец из Гольдека Роберт Альвин Шлюмбергер. До момента создания винного дома он работал в Реймсе (Франция) в известных погребах Ruinart Pere et Fils, специализировавшихся на изготовлении игристых вин, и стал хорошим мастером купажа. Вернувшись на родину, Шлюмбергер организовал в Феслау аналогичное производство в соответствии с классическими методами шампанизации. Уже в 1845 году вина Schlumberger были отмечены наградой на Австрийской Торговой Выставке. В последующие десятилетия компания расширяется и на рубеже веков начинает поставлять свою продукцию австрийскому королевскому двору. После Второй мировой войны винный дом Schlumberger выходит на новый уровень развития и с 1973 года является составной частью семейной корпорации Underberg. В настоящее время, несмотря на то, что владельцы компании периодически менялись, дом игристых вин Schlumberger как и прежде придерживается традиций, заложенных Робертом Шлюмбергером 170 лет назад. Вино производится из традиционных сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар, Рислинг и Пино Блан, выращенных в австрийских виноградниках, и выдерживается в знаменитых погребах Schlumberger, ставших достопримечательностью и популярным местом, посещаемым туристами.

Вино блестящего соломенного цвета с зеленоватыми оттенками и тонким, стойким перляжем.

Вкус вина свежий, сбалансированный, чуть сладковатый, с цветочными и фруктовыми оттенками.

Элегантный фруктовый аромат вина наполнен нотками груши и золотого яблока, нюансами дрожжей и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с любыми рыбными блюдами.

Monte Tondo, Soave Spumante Brut — уникальное игристое вино из региона Соаве, изготовленное из традиционного автохтонного винограда сорта Гарганега. Ручной сбор урожая производится в течение первой половины сентября, чтобы получить плоды с устойчивой природной кислотностью. Виноград немедленно прессуется, сусло ферментируется при контролируемой температуре в 16 °С около 15 дней. Затем вино выдерживается в течение 2-3 месяцев, после чего, согласно методу Шарма, производится "вспенивание" в автоклаве. Соаве Спуманте Брют — отличный аперитив, великолепно сочетается с любыми рыбными блюдами.

Monte Tondo — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце региона Соаве, в нескольких километрах к востоку от Вероны, среди зеленых холмов. Общая площадь виноградников Монте Тондо составляет 32 га, на них применяются методы бережного возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов. За последние 20 лет хозяйство пережило волнующую историю. Сначала семья Маньябоско продавала собственный виноград другим производителям. И только в 1980 году в Монте Тондо впервые выпустили собственное вино, которое было продано в больших 50-литровых бутылях. В настоящее время винодельней управляет представитель третьего поколения семьи — Джино Маньябоско и его дочери — Марта и Стефани. В 1990 году Джино решился на большой шаг и вложил в винодельню значительные средства, оснастив хозяйство современной техникой для производства и розлива вина. Также он купил виноградники вулканического происхождения в лучших местах зоны Соаве. Результат превзошел все ожидания. В апреле 2005 года его Soave Classico Superiore было признано независимым жюри лучшим Соаве всей зоны, а в 2006 году вино было удостоено трех бокалов от "Гамберро Россо". Сегодня Монте Тондо является образцом качества в Соаве. Помимо виноделия, компания предоставляет услуги винных туров и дегустаций.

Вино блестящего соломенного цвета с зеленоватыми оттенками и тонким, стойким перляжем.

Вкус вина свежий, сбалансированный, чуть сладковатый, с цветочными и фруктовыми оттенками.

Элегантный фруктовый аромат вина наполнен нотками груши и золотого яблока, нюансами дрожжей и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с любыми рыбными блюдами.

Monte Tondo, Soave Spumante Brut — уникальное игристое вино из региона Соаве, изготовленное из традиционного автохтонного винограда сорта Гарганега. Ручной сбор урожая производится в течение первой половины сентября, чтобы получить плоды с устойчивой природной кислотностью. Виноград немедленно прессуется, сусло ферментируется при контролируемой температуре в 16 °С около 15 дней. Затем вино выдерживается в течение 2-3 месяцев, после чего, согласно методу Шарма, производится "вспенивание" в автоклаве. Соаве Спуманте Брют — отличный аперитив, великолепно сочетается с любыми рыбными блюдами.

Monte Tondo — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце региона Соаве, в нескольких километрах к востоку от Вероны, среди зеленых холмов. Общая площадь виноградников Монте Тондо составляет 32 га, на них применяются методы бережного возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов. За последние 20 лет хозяйство пережило волнующую историю. Сначала семья Маньябоско продавала собственный виноград другим производителям. И только в 1980 году в Монте Тондо впервые выпустили собственное вино, которое было продано в больших 50-литровых бутылях. В настоящее время винодельней управляет представитель третьего поколения семьи — Джино Маньябоско и его дочери — Марта и Стефани. В 1990 году Джино решился на большой шаг и вложил в винодельню значительные средства, оснастив хозяйство современной техникой для производства и розлива вина. Также он купил виноградники вулканического происхождения в лучших местах зоны Соаве. Результат превзошел все ожидания. В апреле 2005 года его Soave Classico Superiore было признано независимым жюри лучшим Соаве всей зоны, а в 2006 году вино было удостоено трех бокалов от "Гамберро Россо". Сегодня Монте Тондо является образцом качества в Соаве. Помимо виноделия, компания предоставляет услуги винных туров и дегустаций.

Вино светло-золотистого цвета с привлекательными энергичными пузырьками.

Вино обладает интенсивным, освежающим, легким вкусом с оттенками орехов и сухим послевкусием.

В аромате вина ощущаются легкие нотки цитрусовых, минералов, цветов и орехов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, закусками, рыбными блюдами.

"Marquis de la Cour" Brut — свежий бленд трех классических сортов винограда, выращенных в области Сомюр, обладающий привлекательным легким вкусом с оживленными золотистыми пузырьками, ореховыми нюансами и сухим финалом. Жан Батист Акерман — великое имя в производстве игристых вин в Сомюр, в Долине Луары. Акерман прибыл в Сомюр в 1811 году, здесь он влюбился в местные вина и свою будущую жену — Эмили Лоуренс. Акерман приобрел старинные виноградники, таким образом, заложив основы развивающейся винодельческой компании, ставшей со временем старейшим в Луаре Домом игристых вин Акерман Лоуренс. В связи с постоянно растущим спросом на производимые вина Акерман был вынужден также покупать виноград по контракту у мелких фермеров района.Сегодня Дом Ackerman Laurence продолжает традиции предыдущих поколений и специализируется на производстве игристых вин, изготавливаемых в первую очередь "оригинальным" методом, так называемый традиционный метод винификации игристых вин за пределами провинции Шампань, при котором  вторичное брожение происходит в бутылках, а не в больших резервуарах. Кроме этого, Дому также удалось завоевать отличную репутацию благодаря своему интересному ассортименту "тихих" вин. Дом Акерман Лоуренс является приверженцем защиты терруара на основе устойчивого виноградарства. Эти методы ведения сельского хозяйства, используемые не только Домом, но и их партнерами-виноградарями, являются гарантией фитосанитарного качества урожая и соблюдением характера каждого выбранного терруара. Основные вина компании производятся в собственной винодельне, что позволяет контролировать и из года в год только улучшать качество вин.

Вино светло-золотистого цвета с привлекательными энергичными пузырьками.

Вино обладает интенсивным, освежающим, легким вкусом с оттенками орехов и сухим послевкусием.

В аромате вина ощущаются легкие нотки цитрусовых, минералов, цветов и орехов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, закусками, рыбными блюдами.

"Marquis de la Cour" Brut — свежий бленд трех классических сортов винограда, выращенных в области Сомюр, обладающий привлекательным легким вкусом с оживленными золотистыми пузырьками, ореховыми нюансами и сухим финалом. Жан Батист Акерман — великое имя в производстве игристых вин в Сомюр, в Долине Луары. Акерман прибыл в Сомюр в 1811 году, здесь он влюбился в местные вина и свою будущую жену — Эмили Лоуренс. Акерман приобрел старинные виноградники, таким образом, заложив основы развивающейся винодельческой компании, ставшей со временем старейшим в Луаре Домом игристых вин Акерман Лоуренс. В связи с постоянно растущим спросом на производимые вина Акерман был вынужден также покупать виноград по контракту у мелких фермеров района.Сегодня Дом Ackerman Laurence продолжает традиции предыдущих поколений и специализируется на производстве игристых вин, изготавливаемых в первую очередь "оригинальным" методом, так называемый традиционный метод винификации игристых вин за пределами провинции Шампань, при котором  вторичное брожение происходит в бутылках, а не в больших резервуарах. Кроме этого, Дому также удалось завоевать отличную репутацию благодаря своему интересному ассортименту "тихих" вин. Дом Акерман Лоуренс является приверженцем защиты терруара на основе устойчивого виноградарства. Эти методы ведения сельского хозяйства, используемые не только Домом, но и их партнерами-виноградарями, являются гарантией фитосанитарного качества урожая и соблюдением характера каждого выбранного терруара. Основные вина компании производятся в собственной винодельне, что позволяет контролировать и из года в год только улучшать качество вин.

Вино красивого лососевого цвета.

Мягкий вкус вина демонстрирует чистоту растительных нот.

В аромате вина ощущаются ноты вишни, апельсина, клубники и розовых лепестков.

Вино подается как аперитив, великолепно сопровождает блюда изысканной кухни.

Rose Spumante Brut от компании Casa Coller — розовое игристое вино из винограда Шардоне и Пино Нуар, изготовленное по методу "шармант". Вино обладает изысканным фруктовым ароматом и приятным мягким вкусом. Casa Coller — одна из виноделен компании Пировано, которая производит элегантные, но насыщенные фруктовые вина с богатым ароматом и интенсивным вкусом. Эти вина рождаются в лучших районах региона Венето, на холмах Конельяно и Вальдоббьядене, и в Ломбардии.

Уже более ста лет не меняется основной принцип деятельности винодельни Pirovano — предложение своим клиентам лучших вин из самых благоприятных винодельческих регионов Италии. Это гарантия для потребителя, что каждое вино, отражая лучшие характеристики терруара происхождения, изготовлено в соответствии со строгими принципами, которым компания неуклонно следует в своей работе с 1910 года и сегодня является одним из крупнейших производителей Италии. Главный офис компании расположен в Калько и занимает более 25 тысяч квадратных метров площади, из которых 11 тысяч отданы под производство. В погребах винодельни может храниться до 3 млн литров вина в емкостях из нержавеющей стали. Хранится вино при низких температурах. Затем его с большой осторожностью подготавливают к фазе розлива, но прежде подвергают стерильной микрофильтрации, что обеспечивает сохранение естественных вкусовых и ароматических свойств. Розлив осуществляется при помощи высокотехнологичных аппаратов, что защищает вино от воздействия окружающей среды. Ежедневно Пировано разливает более 120 000 литров продукции.

Вино красивого лососевого цвета.

Мягкий вкус вина демонстрирует чистоту растительных нот.

В аромате вина ощущаются ноты вишни, апельсина, клубники и розовых лепестков.

Вино подается как аперитив, великолепно сопровождает блюда изысканной кухни.

Rose Spumante Brut от компании Casa Coller — розовое игристое вино из винограда Шардоне и Пино Нуар, изготовленное по методу "шармант". Вино обладает изысканным фруктовым ароматом и приятным мягким вкусом. Casa Coller — одна из виноделен компании Пировано, которая производит элегантные, но насыщенные фруктовые вина с богатым ароматом и интенсивным вкусом. Эти вина рождаются в лучших районах региона Венето, на холмах Конельяно и Вальдоббьядене, и в Ломбардии.

Уже более ста лет не меняется основной принцип деятельности винодельни Pirovano — предложение своим клиентам лучших вин из самых благоприятных винодельческих регионов Италии. Это гарантия для потребителя, что каждое вино, отражая лучшие характеристики терруара происхождения, изготовлено в соответствии со строгими принципами, которым компания неуклонно следует в своей работе с 1910 года и сегодня является одним из крупнейших производителей Италии. Главный офис компании расположен в Калько и занимает более 25 тысяч квадратных метров площади, из которых 11 тысяч отданы под производство. В погребах винодельни может храниться до 3 млн литров вина в емкостях из нержавеющей стали. Хранится вино при низких температурах. Затем его с большой осторожностью подготавливают к фазе розлива, но прежде подвергают стерильной микрофильтрации, что обеспечивает сохранение естественных вкусовых и ароматических свойств. Розлив осуществляется при помощи высокотехнологичных аппаратов, что защищает вино от воздействия окружающей среды. Ежедневно Пировано разливает более 120 000 литров продукции.

Игристое вино имеет умеренный розовый цвет.

Освежающий, легкий вкус игристого вина очаровывает оттенками спелых красных ягод и сладких специй, сбалансированной кислинкой и нежным послевкусием.

В изящном аромате игристого вина доминирующие клубничные нюансы выступают в окружении легких цитрусовых и яблочных штрихов.

В паре с игристым вином принято подавать салаты с овощами и морепродуктами, жареную рыбу, легкие ягодные десерты.

Утонченное игристое вино "Il Griso" Brut Rose представляет собой купаж из белых автохтонных сортов винограда Гарганега, Треббьяно и красного международного сорта Пино Нуар. Насыщенный розовый цвет вина достигается непродолжительной мацерацией сусла на мезге темных ягод. Вторичная ферментация проводится по методу Шарма в танкерах из нержавеющей стали. 

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.

Игристое вино имеет умеренный розовый цвет.

Освежающий, легкий вкус игристого вина очаровывает оттенками спелых красных ягод и сладких специй, сбалансированной кислинкой и нежным послевкусием.

В изящном аромате игристого вина доминирующие клубничные нюансы выступают в окружении легких цитрусовых и яблочных штрихов.

В паре с игристым вином принято подавать салаты с овощами и морепродуктами, жареную рыбу, легкие ягодные десерты.

Утонченное игристое вино "Il Griso" Brut Rose представляет собой купаж из белых автохтонных сортов винограда Гарганега, Треббьяно и красного международного сорта Пино Нуар. Насыщенный розовый цвет вина достигается непродолжительной мацерацией сусла на мезге темных ягод. Вторичная ферментация проводится по методу Шарма в танкерах из нержавеющей стали. 

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.

Игристое вино светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино чарует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в освежающем послевкусии.

Игристое вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с закусками или мясным ассорти. Подходит для веганов.

"Garg'n'Go" — свежее, выразительное, захватывающее натуральное белое игристое вино из винограда сорта Гарганега, выращенного в Венето. Первичная ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали. В конце апреля следующего года вино разливается по бутылкам. Добавление сухого сусла из винограда того же сорта, богатого сахаром и натуральными дрожжами, запускает вторичную ферментацию. Дегоржаж и фильтрация не производятся, поэтому на дне бутылок остается дрожжевой осадок и твердые частицы.

Винодельня La Biancara родилась в 1988 году по воле Анджолино Мауле и его жены Розамарии. После двенадцати лет работы в качестве поваров в семейной пиццерии, они посвящают себя многолетней страсти — виноградарству. В начале 1980-х годов супруги купили землю в холмистой местности Сорио ди Гамбеллара и построили свой дом и погреб. Виноградники компании составляли 6 га, многие лозы были посажены в эти первые годы. На виноградниках супруги сразу применили идею натурального хозяйства. На протяжении многих лет поиск качества и экологической целостности отличали работу и мысли Мауле. Сегодня в работе на винограднике и в подвале Анджолино помогают его сыновья — Франческо и Алессандро. Вместе они построили новую винодельню и купили новые виноградники, но дух исследований по улучшению и аутентичности их вин остается прежним. На сегодняшний день хозяйству принадлежит 11 гектаров виноградников, еще 4 га взяты в аренду. Два из них находятся на холмах Беричи, где очень хорошо себя проявляет сорт Гренаш. Также компания выращивает сто старых оливковых и фруктовых деревьев, таких как вишня, инжир, абрикос и персик, из которых Розамария производит джемы без или с небольшим добавлением сахара. Ла Бьянкара производит натуральные вина со страстью и самоотдачей. Семья Мауле работает, не вмешиваясь в естественные процессы, чтобы получить нетронутые вина. Она искусно использует исследования и новые технологии в свою пользу, чтобы сохранить высокое качество вин и окружающую среду, в которой живет.

Игристое вино светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино чарует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в освежающем послевкусии.

Игристое вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с закусками или мясным ассорти. Подходит для веганов.

"Garg'n'Go" — свежее, выразительное, захватывающее натуральное белое игристое вино из винограда сорта Гарганега, выращенного в Венето. Первичная ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали. В конце апреля следующего года вино разливается по бутылкам. Добавление сухого сусла из винограда того же сорта, богатого сахаром и натуральными дрожжами, запускает вторичную ферментацию. Дегоржаж и фильтрация не производятся, поэтому на дне бутылок остается дрожжевой осадок и твердые частицы.

Винодельня La Biancara родилась в 1988 году по воле Анджолино Мауле и его жены Розамарии. После двенадцати лет работы в качестве поваров в семейной пиццерии, они посвящают себя многолетней страсти — виноградарству. В начале 1980-х годов супруги купили землю в холмистой местности Сорио ди Гамбеллара и построили свой дом и погреб. Виноградники компании составляли 6 га, многие лозы были посажены в эти первые годы. На виноградниках супруги сразу применили идею натурального хозяйства. На протяжении многих лет поиск качества и экологической целостности отличали работу и мысли Мауле. Сегодня в работе на винограднике и в подвале Анджолино помогают его сыновья — Франческо и Алессандро. Вместе они построили новую винодельню и купили новые виноградники, но дух исследований по улучшению и аутентичности их вин остается прежним. На сегодняшний день хозяйству принадлежит 11 гектаров виноградников, еще 4 га взяты в аренду. Два из них находятся на холмах Беричи, где очень хорошо себя проявляет сорт Гренаш. Также компания выращивает сто старых оливковых и фруктовых деревьев, таких как вишня, инжир, абрикос и персик, из которых Розамария производит джемы без или с небольшим добавлением сахара. Ла Бьянкара производит натуральные вина со страстью и самоотдачей. Семья Мауле работает, не вмешиваясь в естественные процессы, чтобы получить нетронутые вина. Она искусно использует исследования и новые технологии в свою пользу, чтобы сохранить высокое качество вин и окружающую среду, в которой живет.

Вино соломенно-желтого цвета со стойким перляжем.

Вкус вина свежий, легкий, сухой, очень питкий, с прекрасной кислотностью, отчетливой минеральностью и бодрящим, освежающим послевкусием.

В аромате вина растительные и травяные оттенки смешиваются с нотами белых фруктов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с закусками или мясным ассорти. Подходит для веганов.

"Garg'n'Go" — свежее, выразительное, захватывающее натуральное белое игристое вино из винограда сорта Гарганега, выращенного в Венето. Первичная ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали. В конце апреля следующего года вино разливается по бутылкам. Добавление сухого сусла из винограда того же сорта, богатого сахаром и натуральными дрожжами, запускает вторичную ферментацию. Дегоржаж и фильтрация не производятся, поэтому на дне бутылок остается дрожжевой осадок и твердые частицы.

Винодельня La Biancara родилась в 1988 году по воле Анджолино Мауле и его жены Розамарии. После двенадцати лет работы в качестве поваров в семейной пиццерии, они посвящают себя многолетней страсти — виноградарству. В начале 1980-х годов супруги купили землю в холмистой местности Сорио ди Гамбеллара и построили свой дом и погреб. Виноградники компании составляли 6 га, многие лозы были посажены в эти первые годы. На виноградниках супруги сразу применили идею натурального хозяйства. На протяжении многих лет поиск качества и экологической целостности отличали работу и мысли Мауле. Сегодня в работе на винограднике и в подвале Анджолино помогают его сыновья — Франческо и Алессандро. Вместе они построили новую винодельню и купили новые виноградники, но дух исследований по улучшению и аутентичности их вин остается прежним. На сегодняшний день хозяйству принадлежит 11 гектаров виноградников, еще 4 га взяты в аренду. Два из них находятся на холмах Беричи, где очень хорошо себя проявляет сорт Гренаш. Также компания выращивает сто старых оливковых и фруктовых деревьев, таких как вишня, инжир, абрикос и персик, из которых Розамария производит джемы без или с небольшим добавлением сахара. Ла Бьянкара производит натуральные вина со страстью и самоотдачей. Семья Мауле работает, не вмешиваясь в естественные процессы, чтобы получить нетронутые вина. Она искусно использует исследования и новые технологии в свою пользу, чтобы сохранить высокое качество вин и окружающую среду, в которой живет.

Вино соломенно-желтого цвета со стойким перляжем.

Вкус вина свежий, легкий, сухой, очень питкий, с прекрасной кислотностью, отчетливой минеральностью и бодрящим, освежающим послевкусием.

В аромате вина растительные и травяные оттенки смешиваются с нотами белых фруктов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с закусками или мясным ассорти. Подходит для веганов.

"Garg'n'Go" — свежее, выразительное, захватывающее натуральное белое игристое вино из винограда сорта Гарганега, выращенного в Венето. Первичная ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали. В конце апреля следующего года вино разливается по бутылкам. Добавление сухого сусла из винограда того же сорта, богатого сахаром и натуральными дрожжами, запускает вторичную ферментацию. Дегоржаж и фильтрация не производятся, поэтому на дне бутылок остается дрожжевой осадок и твердые частицы.

Винодельня La Biancara родилась в 1988 году по воле Анджолино Мауле и его жены Розамарии. После двенадцати лет работы в качестве поваров в семейной пиццерии, они посвящают себя многолетней страсти — виноградарству. В начале 1980-х годов супруги купили землю в холмистой местности Сорио ди Гамбеллара и построили свой дом и погреб. Виноградники компании составляли 6 га, многие лозы были посажены в эти первые годы. На виноградниках супруги сразу применили идею натурального хозяйства. На протяжении многих лет поиск качества и экологической целостности отличали работу и мысли Мауле. Сегодня в работе на винограднике и в подвале Анджолино помогают его сыновья — Франческо и Алессандро. Вместе они построили новую винодельню и купили новые виноградники, но дух исследований по улучшению и аутентичности их вин остается прежним. На сегодняшний день хозяйству принадлежит 11 гектаров виноградников, еще 4 га взяты в аренду. Два из них находятся на холмах Беричи, где очень хорошо себя проявляет сорт Гренаш. Также компания выращивает сто старых оливковых и фруктовых деревьев, таких как вишня, инжир, абрикос и персик, из которых Розамария производит джемы без или с небольшим добавлением сахара. Ла Бьянкара производит натуральные вина со страстью и самоотдачей. Семья Мауле работает, не вмешиваясь в естественные процессы, чтобы получить нетронутые вина. Она искусно использует исследования и новые технологии в свою пользу, чтобы сохранить высокое качество вин и окружающую среду, в которой живет.

Игристое вино золотисто-соломенного цвета с едва уловимыми коричневатыми бликами. Из-за особенностей производства и натуральности продукта возможно наличие осадка, который необходимо взболтать.

Природное игристое вино обладает мягким, чистым вкусом с оттенками груши, пикантной покалывающей кислинкой и долгим, сухим послевкусием. При взбалтывании осадка наиболее полно раскрывается букет.

Элегантный аромат игристого вина раскрывается оттенками спелых фруктов и цветов.

Пет-нат рекомендуется употреблять в качестве аперитива или в сочетании с легкими закусками.

Fuchs und Hase, Pet Nat "Vol 5" — природное белое игристое вино, созданное из винограда сортов Грюнер Вельтлинер и Вельшрислинг. Ягоды произрастают на виноградниках Кампдаля. Ферментация проводится естественным способом и продолжается в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную игристость. Укупоривается пет-нат металлической крышкой без фильтрации. Перед употреблением необходимо взболтать.

Fuchs und Hase — новый винодельческий проект, созданный в 2012 году специально для производства пет-натов. Пет-наты (naturel petillant) — это натуральные игристые вина, созданные "дедовским" способом, при котором во время первой и единственной ферментации вино разливается по бутылкам (с остаточным сахаром), в результате чего ферментация продолжается уже в бутылках. При таком способе в бутылке выделяется природный углекислый газ, благодаря чему вино наполняется естественной игристостью.Сегодня пет-наты приобретают все большую популярность среди потребителей, поэтому ассортимент Fuchs und Hase пополняется новыми продуктами. Ежегодный объем производства составляет около 12000 бутылок.

Игристое вино золотисто-соломенного цвета с едва уловимыми коричневатыми бликами. Из-за особенностей производства и натуральности продукта возможно наличие осадка, который необходимо взболтать.

Природное игристое вино обладает мягким, чистым вкусом с оттенками груши, пикантной покалывающей кислинкой и долгим, сухим послевкусием. При взбалтывании осадка наиболее полно раскрывается букет.

Элегантный аромат игристого вина раскрывается оттенками спелых фруктов и цветов.

Пет-нат рекомендуется употреблять в качестве аперитива или в сочетании с легкими закусками.

Fuchs und Hase, Pet Nat "Vol 5" — природное белое игристое вино, созданное из винограда сортов Грюнер Вельтлинер и Вельшрислинг. Ягоды произрастают на виноградниках Кампдаля. Ферментация проводится естественным способом и продолжается в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную игристость. Укупоривается пет-нат металлической крышкой без фильтрации. Перед употреблением необходимо взболтать.

Fuchs und Hase — новый винодельческий проект, созданный в 2012 году специально для производства пет-натов. Пет-наты (naturel petillant) — это натуральные игристые вина, созданные "дедовским" способом, при котором во время первой и единственной ферментации вино разливается по бутылкам (с остаточным сахаром), в результате чего ферментация продолжается уже в бутылках. При таком способе в бутылке выделяется природный углекислый газ, благодаря чему вино наполняется естественной игристостью.Сегодня пет-наты приобретают все большую популярность среди потребителей, поэтому ассортимент Fuchs und Hase пополняется новыми продуктами. Ежегодный объем производства составляет около 12000 бутылок.

Игристое вино искрящегося нежно-розового цвета.

Игристое вино отличается легким, нежным, свежим, ярким, сочным, гармоничным, богатым вкусом с нотами земляники, малины, тропических и цитрусовых фруктов, энергичной кислотностью и очень долгим послевкусием с нюансами красных ягод, грейпфрута и специй.

Игристое вино демонстрирует легкий и свежий аромат, в котором переплетаются оттенки клубники, малины, крыжовника, черной смородины, ананаса и розового грейпфрута.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, рикоттой, персиками, приготовленными на гриле, медом и десертами.

Mirabeau, "La Folie" Brut — изысканное розовое игристое вино, созданное из винограда сортов Сенсо, Сира, Гренаш и Коломбар. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах на высоте 200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную исключительно в ночное время суток для сохранения свежих ароматов. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей частичной холодной мацерацией на кожице. Ферментация протекает в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Игристое вино изготавливается по методу Шарма. Игристое вино является прекрасным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, рикоттой, персиками, приготовленными на гриле, медом и десертами.

В течение 15 лет Стивен работал в телекоммуникационной сфере, однако в мечтах он видел себя виноделом. В 2008 году, после рождения третьего ребенка, он отказался от выгодного контракта и решил изменить свое будущее. В 2009 году семья Кронк продают свой дом в Лондоне и переезжают во Францию. Практически не зная французского языка, они обосновались в небольшой деревне Котиньяк в самом сердце апелласьона Прованс. Год понадобился на то, чтобы выучить язык. Следующим шагом было создание собственного винодельческого бизнеса, основной целью которого стало бы производство розового вина.Первый винтаж розового вина был выпущен в 2010 году и в этом же году был подписан контракт с компанией Waitrose UK. В 2012-2013 гг проводится реконструкция 400-летней пещеры для выставочного зала Mirabeau. В течение последующих лет вина компании завоевывали различные рейтинги, медали и награды на различных международных конкурсах.В 2014 году Стивен снял видео "How to open a bottle of wine with a shoe" ("Как открыть бутылку вина с помощью ботинка"), ставшее очень популярным на YouTube. В 2018 году компания Mirabeau объединилась с производителем LIC для создания уникального розового мороженого Frosé Popsicles, состоящего из розового вина "Classic" Rose и фруктовых эссенций клубники и персика. Мороженое произвело настоящий фурор!В 2019 году компания продолжает создавать новые, оригинальные продукты: веганское розовое вино "Forever Summer" и вино в банке "Pret-à-Porter".

Игристое вино искрящегося нежно-розового цвета.

Игристое вино отличается легким, нежным, свежим, ярким, сочным, гармоничным, богатым вкусом с нотами земляники, малины, тропических и цитрусовых фруктов, энергичной кислотностью и очень долгим послевкусием с нюансами красных ягод, грейпфрута и специй.

Игристое вино демонстрирует легкий и свежий аромат, в котором переплетаются оттенки клубники, малины, крыжовника, черной смородины, ананаса и розового грейпфрута.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, рикоттой, персиками, приготовленными на гриле, медом и десертами.

Mirabeau, "La Folie" Brut — изысканное розовое игристое вино, созданное из винограда сортов Сенсо, Сира, Гренаш и Коломбар. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах на высоте 200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную исключительно в ночное время суток для сохранения свежих ароматов. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей частичной холодной мацерацией на кожице. Ферментация протекает в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Игристое вино изготавливается по методу Шарма. Игристое вино является прекрасным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, рикоттой, персиками, приготовленными на гриле, медом и десертами.

В течение 15 лет Стивен работал в телекоммуникационной сфере, однако в мечтах он видел себя виноделом. В 2008 году, после рождения третьего ребенка, он отказался от выгодного контракта и решил изменить свое будущее. В 2009 году семья Кронк продают свой дом в Лондоне и переезжают во Францию. Практически не зная французского языка, они обосновались в небольшой деревне Котиньяк в самом сердце апелласьона Прованс. Год понадобился на то, чтобы выучить язык. Следующим шагом было создание собственного винодельческого бизнеса, основной целью которого стало бы производство розового вина.Первый винтаж розового вина был выпущен в 2010 году и в этом же году был подписан контракт с компанией Waitrose UK. В 2012-2013 гг проводится реконструкция 400-летней пещеры для выставочного зала Mirabeau. В течение последующих лет вина компании завоевывали различные рейтинги, медали и награды на различных международных конкурсах.В 2014 году Стивен снял видео "How to open a bottle of wine with a shoe" ("Как открыть бутылку вина с помощью ботинка"), ставшее очень популярным на YouTube. В 2018 году компания Mirabeau объединилась с производителем LIC для создания уникального розового мороженого Frosé Popsicles, состоящего из розового вина "Classic" Rose и фруктовых эссенций клубники и персика. Мороженое произвело настоящий фурор!В 2019 году компания продолжает создавать новые, оригинальные продукты: веганское розовое вино "Forever Summer" и вино в банке "Pret-à-Porter".