Сухое Шампанское Коломбар, Трепат, Белые сорта винограда и Пино Нуар, Страница 32

Вино интенсивного лососевого цвета с перляжем из множества крошечных живых пузырьков.

Вкус вина сухой, живой, сложный, насыщенный, с освежающей кислотностью, цепкими танинами, минеральными оттенками и пикантным, длительным послевкусием.

Довольно экстравагантный, развитый и зрелый аромат вина раскрывается нотами сена, сушеных трав, летних цветов, подлеска, бальзамическими и дрожжевыми нюансами.

Вино идеально подойдет к теплым закускам и горячим рыбным блюдам.

"Puro" Rose — одно из интереснейших вин хозяйства Мовиа. Это игристое вино создается по классической технологии Пуро, без использования серы и консервантов, сахара и искусственных дрожжей. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар позднего сбора, выращенного на биодинамическом винограднике. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение четырех лет. После розлива по бутылкам продолжается медленное брожение. Бутылки "Пуро" Розе хранятся в подвалах винодельни вверх дном, и вино может созревать много лет. Бутылка открывается особым способом под водой. "Пуро" Розе — это не классическое легкое игристое вино, подающееся в качестве аперитива, а игристое вино, которое идеально подойдет к теплым закускам и горячим рыбным блюдам. Он сохраняет отличную форму даже после 10-15 лет хранения.

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Вино интенсивного лососевого цвета с перляжем из множества крошечных живых пузырьков.

Вкус вина сухой, живой, сложный, насыщенный, с освежающей кислотностью, цепкими танинами, минеральными оттенками и пикантным, длительным послевкусием.

Довольно экстравагантный, развитый и зрелый аромат вина раскрывается нотами сена, сушеных трав, летних цветов, подлеска, бальзамическими и дрожжевыми нюансами.

Вино идеально подойдет к теплым закускам и горячим рыбным блюдам.

"Puro" Rose — одно из интереснейших вин хозяйства Мовиа. Это игристое вино создается по классической технологии Пуро, без использования серы и консервантов, сахара и искусственных дрожжей. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар позднего сбора, выращенного на биодинамическом винограднике. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение четырех лет. После розлива по бутылкам продолжается медленное брожение. Бутылки "Пуро" Розе хранятся в подвалах винодельни вверх дном, и вино может созревать много лет. Бутылка открывается особым способом под водой. "Пуро" Розе — это не классическое легкое игристое вино, подающееся в качестве аперитива, а игристое вино, которое идеально подойдет к теплым закускам и горячим рыбным блюдам. Он сохраняет отличную форму даже после 10-15 лет хранения.

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме. Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио. Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий. В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.

Шампанское бледно-соломенного цвета с золотистым блеском.

Вкус шампанского яркий, открытый, с тонами спелого персика и лимонной цедры в гармоничном послевкусии.

В освежающем аромате вина раскрываются тона белых цветов и летних фруктов, которые переплетаются с нотками тостов и легкими медовыми нюансами.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами и белым мясом птицы.

Виноград для создания превосходного кювеLanson "Black Label" Brut собирается исключительно с виноградников класса Премье и Гран Крю. В купаже преобладает виноград сорта Пино Нуар с таких великих Гран Крю аппелласьона Шампань, как Oger, Avize, Verznay и Bouzy. Для этого шампанского был использован урожай с 50-ти различных участков. Шампанское изготавливается традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке. Интересно, что компания Лансон никогда не проводит яблочно-молочное брожение для своих вин. Благодаря этому букет шампанского сохраняет естественное богатство вкуса и аромата, а также высокий уровень кислотности, который влияет на потенциал развития вина. После винификации шампанское выдерживается на осадке около трех лет, хотя по законодательству достаточным является срок в 15 месяцев. Шампанское "Блэк Лейбл" Брют является обладателем 7 золотых и одной двойной золотой медалей, полученных на различных международных конкурсах. Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Шампанское бледно-соломенного цвета с золотистым блеском.

Вкус шампанского яркий, открытый, с тонами спелого персика и лимонной цедры в гармоничном послевкусии.

В освежающем аромате вина раскрываются тона белых цветов и летних фруктов, которые переплетаются с нотками тостов и легкими медовыми нюансами.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами и белым мясом птицы.

Виноград для создания превосходного кювеLanson "Black Label" Brut собирается исключительно с виноградников класса Премье и Гран Крю. В купаже преобладает виноград сорта Пино Нуар с таких великих Гран Крю аппелласьона Шампань, как Oger, Avize, Verznay и Bouzy. Для этого шампанского был использован урожай с 50-ти различных участков. Шампанское изготавливается традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке. Интересно, что компания Лансон никогда не проводит яблочно-молочное брожение для своих вин. Благодаря этому букет шампанского сохраняет естественное богатство вкуса и аромата, а также высокий уровень кислотности, который влияет на потенциал развития вина. После винификации шампанское выдерживается на осадке около трех лет, хотя по законодательству достаточным является срок в 15 месяцев. Шампанское "Блэк Лейбл" Брют является обладателем 7 золотых и одной двойной золотой медалей, полученных на различных международных конкурсах. Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Шампанское изумительного светло-лососевого цвета.

Шампанское поражает гармоничным и изящным вкусом, переливающимся соблазнительными фруктовыми оттенками.

Шампанское обладает удивительно тонким ароматом с нотками красных фруктов.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы, дарам морям и фруктам.

Розовое шампанское "Brut Rose Reserve des Grandes Annee" изготовлено из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанское создано путем ассамблирования белого и красного вина по классической технологии изготовления непревзойденного шампанского. "Brut Rose Reserve des Grandes Annee" — "…прекрасный "Сон в летнюю ночь" — яркое воплощение искрометной истории". Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля, с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь. В неповторимых винах "J. Lassalle" проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.

Шампанское изумительного светло-лососевого цвета.

Шампанское поражает гармоничным и изящным вкусом, переливающимся соблазнительными фруктовыми оттенками.

Шампанское обладает удивительно тонким ароматом с нотками красных фруктов.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы, дарам морям и фруктам.

Розовое шампанское "Brut Rose Reserve des Grandes Annee" изготовлено из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанское создано путем ассамблирования белого и красного вина по классической технологии изготовления непревзойденного шампанского. "Brut Rose Reserve des Grandes Annee" — "…прекрасный "Сон в летнюю ночь" — яркое воплощение искрометной истории". Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля, с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь. В неповторимых винах "J. Lassalle" проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.

Вино нежного светло-соломенного цвета с тонкими пузырьками.

В сухом, элегантном, хорошо сбалансированном вкусе вина, отличающемся удивительной тонкостью и гладкой текстурой, ощущаются нотки белых фруктов и булочки Бриоши. Послевкусие свежее, бодрящее.

Довольно сдержанный аромат вина наполнен тонкими оттенками белых фруктов и полевых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой и морепродуктами.

Органическое белое игристое вино Mure, Cremant d'Alsace "Prestige" Brut изготовлено из 6 сортов винограда, выращенных в виноградниках на склонах возле города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с известковой почвой с высоким содержанием камней. Благодаря горам Вогезы, окружающими ее, она надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Термином "креман" обозначают лучшие игристые вина, произведенные во Франции за пределами Шампани. Для производства кремана виноград собирается и сортируется вручную, затем под пресс идут целые грозди. Винификация частично проводится в дубовых барриках объемом 225 литров, что придает вину сложность и маслянистость. Остальная часть винифицируется в огромных дубовых тонно емкостью по 50 гектолитров. Вторичная ферментация и выдержка в бутылках на осадке с регулярным батонажем в течение 18 месяцев делают вино благородным и элегантным. После этого бутылки подвергаются дегоржажу для выброса дрожжевого осадка. Затем на несколько месяцев вино оставляют, чтобы оно восстановилось.  Domaine Mure (ранее Rene Mure) — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. В 1935 году Альфред Мюре расширяет собственность, добавляя участок "Clos Saint Landelin" площадью 12 гектаров, находящийся ныне в полной собственности Домена, уже предвидя его потенциал исключительного качества. Виноградник назван в честь ирландского монаха-мученика Ланделена. Виноградники Домен расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, область надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Сегодня правнуки Альфреда Мюре — Вероника и Томас, представители 12-го поколения, страстно эксплуатируют сокровища семейной биодинамической монополии и окружающие ее роскошные терруары. Поместье занимает 28 гектаров, 12 из которых приходится на "Кло Сен Ландлен". Вина Домена Мюре производят как из собственных урожаев, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

Вино нежного светло-соломенного цвета с тонкими пузырьками.

В сухом, элегантном, хорошо сбалансированном вкусе вина, отличающемся удивительной тонкостью и гладкой текстурой, ощущаются нотки белых фруктов и булочки Бриоши. Послевкусие свежее, бодрящее.

Довольно сдержанный аромат вина наполнен тонкими оттенками белых фруктов и полевых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой и морепродуктами.

Органическое белое игристое вино Mure, Cremant d'Alsace "Prestige" Brut изготовлено из 6 сортов винограда, выращенных в виноградниках на склонах возле города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с известковой почвой с высоким содержанием камней. Благодаря горам Вогезы, окружающими ее, она надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Термином "креман" обозначают лучшие игристые вина, произведенные во Франции за пределами Шампани. Для производства кремана виноград собирается и сортируется вручную, затем под пресс идут целые грозди. Винификация частично проводится в дубовых барриках объемом 225 литров, что придает вину сложность и маслянистость. Остальная часть винифицируется в огромных дубовых тонно емкостью по 50 гектолитров. Вторичная ферментация и выдержка в бутылках на осадке с регулярным батонажем в течение 18 месяцев делают вино благородным и элегантным. После этого бутылки подвергаются дегоржажу для выброса дрожжевого осадка. Затем на несколько месяцев вино оставляют, чтобы оно восстановилось.  Domaine Mure (ранее Rene Mure) — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. В 1935 году Альфред Мюре расширяет собственность, добавляя участок "Clos Saint Landelin" площадью 12 гектаров, находящийся ныне в полной собственности Домена, уже предвидя его потенциал исключительного качества. Виноградник назван в честь ирландского монаха-мученика Ланделена. Виноградники Домен расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, область надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Сегодня правнуки Альфреда Мюре — Вероника и Томас, представители 12-го поколения, страстно эксплуатируют сокровища семейной биодинамической монополии и окружающие ее роскошные терруары. Поместье занимает 28 гектаров, 12 из которых приходится на "Кло Сен Ландлен". Вина Домена Мюре производят как из собственных урожаев, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

Шампанское блестящего золотистого цвета, с плотной короной из мелких пузырьков.

У шампанского интенсивный, свежий вкус и гладкая текстура. Гармоничное сочетание тонов яблока и груши украшены яркими нотками грейпфрута и сладкими оттенками сухофруктов. Долгое и элегантное послевкусие с нюансами минералов.

Нежный, утонченный аромат шампанского наполнен тонами белых фруктов и минеральными акцентами. Украшают букет легкие цитрусовые нотки.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Его также можно дополнить закусками из морепродуктов и рыбными деликатесами.

Cuvee Intense — элегантное шампанское от компании Champagne AR Lenoble, созданное из трех сортов винограда, выращенного в регионе Шампань: Шардоне из Chouilly Grand Cru, Пино Нуар из Bisseuil Premier Cru и Пино Менье из Damery. Гармоничный купаж придает вину изысканный фруктовый вкус, очаровывая сбалансированным соотношением кислотности и минеральных тонов. Классический вкус Кюве Интенс делает его идеальным аперитивом. Это шампанское украсит праздничное застолье или создаст романтичное настроение во время ужина наедине с близким человеком.

Шампанское блестящего золотистого цвета, с плотной короной из мелких пузырьков.

У шампанского интенсивный, свежий вкус и гладкая текстура. Гармоничное сочетание тонов яблока и груши украшены яркими нотками грейпфрута и сладкими оттенками сухофруктов. Долгое и элегантное послевкусие с нюансами минералов.

Нежный, утонченный аромат шампанского наполнен тонами белых фруктов и минеральными акцентами. Украшают букет легкие цитрусовые нотки.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Его также можно дополнить закусками из морепродуктов и рыбными деликатесами.

Cuvee Intense — элегантное шампанское от компании Champagne AR Lenoble, созданное из трех сортов винограда, выращенного в регионе Шампань: Шардоне из Chouilly Grand Cru, Пино Нуар из Bisseuil Premier Cru и Пино Менье из Damery. Гармоничный купаж придает вину изысканный фруктовый вкус, очаровывая сбалансированным соотношением кислотности и минеральных тонов. Классический вкус Кюве Интенс делает его идеальным аперитивом. Это шампанское украсит праздничное застолье или создаст романтичное настроение во время ужина наедине с близким человеком.

Шампанское золотисто-желтого цвета.

Шампанское демонстрирует округлый, насыщенный вкус с нотами яблока, малины, лесного ореха, миндальной пасты и тостов, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот соломы, трав, фруктов и бисквита.

Шампанское отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов. Подходит также к десертам и в качестве аперитива.

Nathalie Falmet, "Le Val Cornet" Brut, Champagne AOC — роскошное белое шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Пино Нуар и Пино Менье. Ягоды произрастают на участке "Ле Валь Корне", возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах и в барриках при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация с последующей выдержкой в бутылках проходит в течение 54 месяцев.

"Моя философия выращивания винограда, винификации и виноделия, безусловно, самая здоровая с точки зрения уважения к природе, но она также ведет к чистоте и непревзойденному качеству вина. Можно любить вино, просто ценя человека, который его сделал. За каждой этикеткой стоит винодел и важно не отделять их друг от друга", — Натали Фальме.Изучив химию в университете "Париж XI" и получив диплом энолога в Реймсе в 1993 году, Натали Фальме стала владелицей семейного поместья в Кот-де-Бар. Она успешно совмещает оба этих направления, создавай уникальные шампанские вина. На винограднике площадью 3,4 га с глинисто-известковыми почвами Киммериджского периода применяется принцип устойчивого культивирования. Шампанские вина Nathalie Falmet покоряют с первых секунд.

Шампанское золотисто-желтого цвета.

Шампанское демонстрирует округлый, насыщенный вкус с нотами яблока, малины, лесного ореха, миндальной пасты и тостов, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот соломы, трав, фруктов и бисквита.

Шампанское отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов. Подходит также к десертам и в качестве аперитива.

Nathalie Falmet, "Le Val Cornet" Brut, Champagne AOC — роскошное белое шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Пино Нуар и Пино Менье. Ягоды произрастают на участке "Ле Валь Корне", возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах и в барриках при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация с последующей выдержкой в бутылках проходит в течение 54 месяцев.

"Моя философия выращивания винограда, винификации и виноделия, безусловно, самая здоровая с точки зрения уважения к природе, но она также ведет к чистоте и непревзойденному качеству вина. Можно любить вино, просто ценя человека, который его сделал. За каждой этикеткой стоит винодел и важно не отделять их друг от друга", — Натали Фальме.Изучив химию в университете "Париж XI" и получив диплом энолога в Реймсе в 1993 году, Натали Фальме стала владелицей семейного поместья в Кот-де-Бар. Она успешно совмещает оба этих направления, создавай уникальные шампанские вина. На винограднике площадью 3,4 га с глинисто-известковыми почвами Киммериджского периода применяется принцип устойчивого культивирования. Шампанские вина Nathalie Falmet покоряют с первых секунд.

Шампанское желто-зеленого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, сливок и тостов.

Шампанское гармонично сочетается с сырами, рыбой в соусе, ракообразными, холодными закусками, десертами и фруктами.

Vranken, "Demoiselle" Brut — изысканное белое сухое шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который произрастает в апелласьоне Шампань. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру, а Пино Менье отдает свой яркий аромат и фруктовую насыщенность. Шампанское производится традиционным методом с длительной выдержкой на осадке в бутылках. Шампанское гармонично сочетается с сырами, рыбой в соусе, ракообразными, холодными закусками, десертами и фруктами. Vranken, "Demoiselle" Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку.

Шампанское желто-зеленого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, сливок и тостов.

Шампанское гармонично сочетается с сырами, рыбой в соусе, ракообразными, холодными закусками, десертами и фруктами.

Vranken, "Demoiselle" Brut — изысканное белое сухое шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который произрастает в апелласьоне Шампань. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру, а Пино Менье отдает свой яркий аромат и фруктовую насыщенность. Шампанское производится традиционным методом с длительной выдержкой на осадке в бутылках. Шампанское гармонично сочетается с сырами, рыбой в соусе, ракообразными, холодными закусками, десертами и фруктами. Vranken, "Demoiselle" Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку.

Рубиново-розовый цвет с мелким перляжем и обильной пеной.

Вкус шампанского роскошный, мясистый, с нотами ежевики, черники и крем де Кассис, сочными фруктовыми оттенками и невероятно долгим, свежим послевкусием.

Выразительный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни Морелло, миндаля и вишневого бренди.

Подходит к закускам всех видов, омарам, ракообразным, курице, легким летним блюдам, является идеальным аперитивом.

Dremont Marroy, "Les Rosiers", Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, которое в полной мере отражает уникальный терруар. "Triau" на шампанском диалекте обозначает землю, где природа восстанавливает свои права. В производстве винтажа 2018 года используется купаж двух сортов винограда — Пино Менье 84% и Пино Нуар 16%. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации. Сорт Пино Нуар винифицируется по методу красных вин, а сорт Пино Менье — по методу беых вин. Микрооксигенация, проводимая в дубовых бочках объемом 220 и 600 литров, придает вину патину, развивая при этом тонкую и нежную ароматическую структуру. Изысканный характер терруара сохраняется за счет отсутствия малолактической ферментации. Выдержка в течение 33 месяцев придает вкусу насыщенность и длину. Экспедиционный ликер в очень малых дозах используется как усилитель аромата. Всего было выпущено 1976 бутылок.

Прабабушка нынешних владельцев дома Dremont Marroy была харизматичной женщиной. Влюбленная в свою землю, она была одновременно виноградарем и учителем. Именно она написала первые страницы истории родового поместья. Фермеры-селекционеры, бабушка и дедушка, Жан-Мари и Женевьева Дремон, выращивали всего 1 гектар виноградников, а первая бутылка шампанского поступила в продажу в 1955 году. Следующее поколение семьи Дремон, Жан-Луи Дремон и Франсуаза Марруа, засадили большую часть виноградника вручную, год за годом увеличивая площадь с 1 до 7,5 га. Долгое время они чередовали земледелие и виноградарство. После обрезки виноградных лоз шла вспашка полей, после шпалеры собирался урожай... а когда нужно было сажать виноградные подвои, нужно было одновременно и сеять зерновые. Не забывая вечером искать по полям сбежавших овец!Сегодня четвертое поколение семьи производит роскошные шампанское вина Champagne Dremont Marroy, которые способны покорить с первого глотка.

Рубиново-розовый цвет с мелким перляжем и обильной пеной.

Вкус шампанского роскошный, мясистый, с нотами ежевики, черники и крем де Кассис, сочными фруктовыми оттенками и невероятно долгим, свежим послевкусием.

Выразительный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни Морелло, миндаля и вишневого бренди.

Подходит к закускам всех видов, омарам, ракообразным, курице, легким летним блюдам, является идеальным аперитивом.

Dremont Marroy, "Les Rosiers", Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, которое в полной мере отражает уникальный терруар. "Triau" на шампанском диалекте обозначает землю, где природа восстанавливает свои права. В производстве винтажа 2018 года используется купаж двух сортов винограда — Пино Менье 84% и Пино Нуар 16%. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации. Сорт Пино Нуар винифицируется по методу красных вин, а сорт Пино Менье — по методу беых вин. Микрооксигенация, проводимая в дубовых бочках объемом 220 и 600 литров, придает вину патину, развивая при этом тонкую и нежную ароматическую структуру. Изысканный характер терруара сохраняется за счет отсутствия малолактической ферментации. Выдержка в течение 33 месяцев придает вкусу насыщенность и длину. Экспедиционный ликер в очень малых дозах используется как усилитель аромата. Всего было выпущено 1976 бутылок.

Прабабушка нынешних владельцев дома Dremont Marroy была харизматичной женщиной. Влюбленная в свою землю, она была одновременно виноградарем и учителем. Именно она написала первые страницы истории родового поместья. Фермеры-селекционеры, бабушка и дедушка, Жан-Мари и Женевьева Дремон, выращивали всего 1 гектар виноградников, а первая бутылка шампанского поступила в продажу в 1955 году. Следующее поколение семьи Дремон, Жан-Луи Дремон и Франсуаза Марруа, засадили большую часть виноградника вручную, год за годом увеличивая площадь с 1 до 7,5 га. Долгое время они чередовали земледелие и виноградарство. После обрезки виноградных лоз шла вспашка полей, после шпалеры собирался урожай... а когда нужно было сажать виноградные подвои, нужно было одновременно и сеять зерновые. Не забывая вечером искать по полям сбежавших овец!Сегодня четвертое поколение семьи производит роскошные шампанское вина Champagne Dremont Marroy, которые способны покорить с первого глотка.

Шампанское нарядного желто-золотистого цвета.

У шампанского свежий, яркий и сбалансированный вкус с нотками цитрусовых фруктов, травянистыми акцентами. Тона минералов и нюансы белого перца украшают долгое, изысканное послевкусие.

Шампанское обладает нежным, утонченным и слегка пряным букетом с тонами экзотических фруктов, нюансами апельсина, груши и тостов.

Прекрасным дополнением для этого шампанского будут холодные закуски, блюда из белого мяса и рыбы, а также десерты и фрукты.

Шампанское Serge Mathieu, "Cuvee Prestige" Brut создается из 2/3 сорта Пино Нуар и 1/3 сорта Шардоне. Соблюдение традиционных методов виноделия, заложенных в хозяйстве с самого начала его существования, позволяет производить продукт отличного качества, чтобы достойно представлять регион Шампань. "Кюве Престиж" выдерживается как минимум четыре года, чтобы приобрести необходимую глубину вкуса и мягкость текстуры. Классический, сухой вкус этого шампанского позволяет подавать его в качестве аперитива, равно как и сочетать его с достаточно широким спектром блюд — от холодных закусок до пряных блюд индийской кухни. Утонченный вкус этого кюве, по мнению создателей, особенно придется по вкусу женщинам.

Шампанское нарядного желто-золотистого цвета.

У шампанского свежий, яркий и сбалансированный вкус с нотками цитрусовых фруктов, травянистыми акцентами. Тона минералов и нюансы белого перца украшают долгое, изысканное послевкусие.

Шампанское обладает нежным, утонченным и слегка пряным букетом с тонами экзотических фруктов, нюансами апельсина, груши и тостов.

Прекрасным дополнением для этого шампанского будут холодные закуски, блюда из белого мяса и рыбы, а также десерты и фрукты.

Шампанское Serge Mathieu, "Cuvee Prestige" Brut создается из 2/3 сорта Пино Нуар и 1/3 сорта Шардоне. Соблюдение традиционных методов виноделия, заложенных в хозяйстве с самого начала его существования, позволяет производить продукт отличного качества, чтобы достойно представлять регион Шампань. "Кюве Престиж" выдерживается как минимум четыре года, чтобы приобрести необходимую глубину вкуса и мягкость текстуры. Классический, сухой вкус этого шампанского позволяет подавать его в качестве аперитива, равно как и сочетать его с достаточно широким спектром блюд — от холодных закусок до пряных блюд индийской кухни. Утонченный вкус этого кюве, по мнению создателей, особенно придется по вкусу женщинам.

Шампанское искристого бледно-розового цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует роскошный, живой вкус со сливочной текстурой, в котором, подобно симфонии, ноты красной смородины, грейпфрута и мандарина дополняются минеральными обертонами. Послевкусие долгое и чарующее.

Шампанское интригует тонким, многогранным ароматом с нотами свежих фруктов, цитрусовых и грейпфрута. Через время проявляются минеральные нюансы.

Вино подается как аперитив, сопровождение деликатесов, икры, блюд изысканной кухни, морепродуктов, белой рыбы.

"Rose de Blancs" Brut 1er Cru — "розовая жемчужина" дома Пьер Жимоне э Фис, созданная привнести немного красок в линейку белых шампанских вин. Это кюве производится из винограда сортов Шардоне (94%) и Пино Нуар (6%). Шардоне собирается из лучших виноградников Премьер и Гранд Крю аппелласьона Шампань, а Пино Нуар закупается из гранд крю Bouzy у надежных и проверенных виноградарей. После ручного сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации в терморегулируемых емкостях с последующей малолактической ферментацией. После холодной стабилизации (до -4°C) и легкой фильтрации, кюве выдерживается на осадке в бутылках в течение 24 месяцев. Дегоржаж проводится за 3 месяца до отгрузки. Шампанское "Rose de Blancs" Brut 1er Cru, упакованное в лаконичную коробку, станет настоящим украшением праздничного стола! Pierre Gimonnet & Fils — винное хозяйство с трехвековой историей, расположенное в регионе Кот де Блан и заслуженно имеющее репутацию лучшего производителя шампанских вин Блан де Блан. Сегодня хозяйством владеют братья Дидье и Оливер Жимоне. Винодельня Pierre Gimonnet & Fils располагает 28 гектаров виноградников, расположенных на известковых и глинисто-известковых почвах зон Cremant, Chouilly и Cuis. Большинство из виноградных лоз находится в возрасте 40 лет, а самому старому из виноградников (в Креманте) уже 80 лет. В хозяйстве выращивают сорта Шардоне и Пино Нуар, из которых изготавливают элегантные и гармоничные сухие вина, классифицированные критиками как "сдержанная роскошь". Вина Пьер Жимоне э Фис отличаются мягкой минеральностью, кремовой текстурой и шелковистыми танинами, имеют награды и номинации престижных конкурсов и составляют успешную конкуренцию известным винным брендам.

Шампанское искристого бледно-розового цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует роскошный, живой вкус со сливочной текстурой, в котором, подобно симфонии, ноты красной смородины, грейпфрута и мандарина дополняются минеральными обертонами. Послевкусие долгое и чарующее.

Шампанское интригует тонким, многогранным ароматом с нотами свежих фруктов, цитрусовых и грейпфрута. Через время проявляются минеральные нюансы.

Вино подается как аперитив, сопровождение деликатесов, икры, блюд изысканной кухни, морепродуктов, белой рыбы.

"Rose de Blancs" Brut 1er Cru — "розовая жемчужина" дома Пьер Жимоне э Фис, созданная привнести немного красок в линейку белых шампанских вин. Это кюве производится из винограда сортов Шардоне (94%) и Пино Нуар (6%). Шардоне собирается из лучших виноградников Премьер и Гранд Крю аппелласьона Шампань, а Пино Нуар закупается из гранд крю Bouzy у надежных и проверенных виноградарей. После ручного сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации в терморегулируемых емкостях с последующей малолактической ферментацией. После холодной стабилизации (до -4°C) и легкой фильтрации, кюве выдерживается на осадке в бутылках в течение 24 месяцев. Дегоржаж проводится за 3 месяца до отгрузки. Шампанское "Rose de Blancs" Brut 1er Cru, упакованное в лаконичную коробку, станет настоящим украшением праздничного стола! Pierre Gimonnet & Fils — винное хозяйство с трехвековой историей, расположенное в регионе Кот де Блан и заслуженно имеющее репутацию лучшего производителя шампанских вин Блан де Блан. Сегодня хозяйством владеют братья Дидье и Оливер Жимоне. Винодельня Pierre Gimonnet & Fils располагает 28 гектаров виноградников, расположенных на известковых и глинисто-известковых почвах зон Cremant, Chouilly и Cuis. Большинство из виноградных лоз находится в возрасте 40 лет, а самому старому из виноградников (в Креманте) уже 80 лет. В хозяйстве выращивают сорта Шардоне и Пино Нуар, из которых изготавливают элегантные и гармоничные сухие вина, классифицированные критиками как "сдержанная роскошь". Вина Пьер Жимоне э Фис отличаются мягкой минеральностью, кремовой текстурой и шелковистыми танинами, имеют награды и номинации престижных конкурсов и составляют успешную конкуренцию известным винным брендам.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами и мелким, устойчивым перляжем.

У вина свежий, сбалансированный вкус с ощутимыми оттенками спелого яблока, яркими тонами лимона и выразительными минеральными акцентами в долгом, гармоничном послевкусии.

Элегантный аромат вина соткан из нот косточковых плодов, нюансов сухофруктов и деликатных минеральных оттенков.

Вино станет идеальным сопровождением блюд из морепродуктов, рыбных блюд, закусок и легких мясных блюд. Его также рекомендуется подавать с блюдами изысканной кухни и в качестве аперитива.

Cremant d'Alsace Brut от винодельни Louis Sipp производится из купажа винограда сортов Пино Блан, Оксеруа и Шардоне и небольшого количества сортов Пино Нуар, Пино Гри и Рислинг. Виноград выращивается в регионе Рибовилль, в зоне геологического разлома. Почвы на этой территории сильно фрагментированы и состоят преимущественно из меловых пород, а также глины, мергеля, песчаника и известковых пород. Такой богатый почвенный состав обуславливает многослойный, комплексный вкус вина, а также его невероятно элегантный характер. Вино создано традиционным способом производства игристых вин. В процессе винификации не применяется яблочно-молочное брожение, чтобы сохранить структуру вина, его утонченность и обеспечить ему хороший потенциал старения. Креман д'Альзас Брют обладает нежным, но в то же время сильным вкусом и комплексным букетом с богатой минеральной палитрой. Его рекомендуют подавать к блюдам изысканной кухни, легким закускам и блюдами из морепродуктов.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами и мелким, устойчивым перляжем.

У вина свежий, сбалансированный вкус с ощутимыми оттенками спелого яблока, яркими тонами лимона и выразительными минеральными акцентами в долгом, гармоничном послевкусии.

Элегантный аромат вина соткан из нот косточковых плодов, нюансов сухофруктов и деликатных минеральных оттенков.

Вино станет идеальным сопровождением блюд из морепродуктов, рыбных блюд, закусок и легких мясных блюд. Его также рекомендуется подавать с блюдами изысканной кухни и в качестве аперитива.

Cremant d'Alsace Brut от винодельни Louis Sipp производится из купажа винограда сортов Пино Блан, Оксеруа и Шардоне и небольшого количества сортов Пино Нуар, Пино Гри и Рислинг. Виноград выращивается в регионе Рибовилль, в зоне геологического разлома. Почвы на этой территории сильно фрагментированы и состоят преимущественно из меловых пород, а также глины, мергеля, песчаника и известковых пород. Такой богатый почвенный состав обуславливает многослойный, комплексный вкус вина, а также его невероятно элегантный характер. Вино создано традиционным способом производства игристых вин. В процессе винификации не применяется яблочно-молочное брожение, чтобы сохранить структуру вина, его утонченность и обеспечить ему хороший потенциал старения. Креман д'Альзас Брют обладает нежным, но в то же время сильным вкусом и комплексным букетом с богатой минеральной палитрой. Его рекомендуют подавать к блюдам изысканной кухни, легким закускам и блюдами из морепродуктов.

Шампанское блестящего кораллово-розового цвета.

Шампанское обладает ярким, хрустящим, питким вкусом с легкой текстурой, оттенками красных фруктов и свежих яблок, минеральными нотками и пикантным, освежающим послевкусием.

Шампанское обладает изысканным ароматом, сотканным из нот красных фруктов и ягод, легких пряных и цитрусовых нюансов.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, его можно подать к бараньим отбивным, сабайону из красных фруктов, свежему козьему сыру, клубничному тирамису и другим ягодным десертам.

"Castille" Rose Brut — яркое и сочное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, которые выращиваются на виноградниках класса Премье Крю в Вертюс, бывшей коммуне департамента Марна на северо-востоке Франции. Более 30% виноградников уже переведено на органические методы, и эта работа продолжается. Большую часть купажа составляет базовое вино из урожая 2020 года, также в купаж входит резервное вино, представляющее собой смесь нескольких винтажей, начиная с 2004 года. Ферментация протекает в стальных чанах. Затем вино некоторое время выдерживается в стальных чанах и дубовых бочках. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 18-30 месяцев осуществляются в бутылках согласно традиционному методу. Шампанское великолепно в качестве аперитива, его можно подать к бараньим отбивным, сабайону из красных фруктов, свежему козьему сыру, клубничному тирамису и другим ягодным десертам.

Шампанский дом Colin существует уже около 200 лет, это семейное предприятие страстных виноделов, история которого восходит к XVIII веку, когда на соседних склонах Vertus и Bergeres-les-Vertus появились первые виноградники. Семья Колин глубоко привязана к своей родной земле, считая, что их корни — их сила. Представители многих поколений семьи Колин были фермерами и виноградарями, они научились наблюдать за землей, считаться с уникальными особенностями каждого из терруаров, изучая их с заботой и уважением. Земля, как и вино, — увлекательный живой материал, за которым семья Колин следит с большим удовольствием. Шампанские вина Colin раскрывают лучшие качества терруаров Шампани. Каждый новый урожай, каждый участок — это новая возможность для исследований и создания прекрасных и уникальных кюве. Прежде всего, Колин стремятся раскрыть многогранность терруаров, производя кюве, максимально соответствующие им. Год за годом земля сама ведет виноделов шампанского дома Колин к своим богатствам.

Шампанское блестящего кораллово-розового цвета.

Шампанское обладает ярким, хрустящим, питким вкусом с легкой текстурой, оттенками красных фруктов и свежих яблок, минеральными нотками и пикантным, освежающим послевкусием.

Шампанское обладает изысканным ароматом, сотканным из нот красных фруктов и ягод, легких пряных и цитрусовых нюансов.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, его можно подать к бараньим отбивным, сабайону из красных фруктов, свежему козьему сыру, клубничному тирамису и другим ягодным десертам.

"Castille" Rose Brut — яркое и сочное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, которые выращиваются на виноградниках класса Премье Крю в Вертюс, бывшей коммуне департамента Марна на северо-востоке Франции. Более 30% виноградников уже переведено на органические методы, и эта работа продолжается. Большую часть купажа составляет базовое вино из урожая 2020 года, также в купаж входит резервное вино, представляющее собой смесь нескольких винтажей, начиная с 2004 года. Ферментация протекает в стальных чанах. Затем вино некоторое время выдерживается в стальных чанах и дубовых бочках. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 18-30 месяцев осуществляются в бутылках согласно традиционному методу. Шампанское великолепно в качестве аперитива, его можно подать к бараньим отбивным, сабайону из красных фруктов, свежему козьему сыру, клубничному тирамису и другим ягодным десертам.

Шампанский дом Colin существует уже около 200 лет, это семейное предприятие страстных виноделов, история которого восходит к XVIII веку, когда на соседних склонах Vertus и Bergeres-les-Vertus появились первые виноградники. Семья Колин глубоко привязана к своей родной земле, считая, что их корни — их сила. Представители многих поколений семьи Колин были фермерами и виноградарями, они научились наблюдать за землей, считаться с уникальными особенностями каждого из терруаров, изучая их с заботой и уважением. Земля, как и вино, — увлекательный живой материал, за которым семья Колин следит с большим удовольствием. Шампанские вина Colin раскрывают лучшие качества терруаров Шампани. Каждый новый урожай, каждый участок — это новая возможность для исследований и создания прекрасных и уникальных кюве. Прежде всего, Колин стремятся раскрыть многогранность терруаров, производя кюве, максимально соответствующие им. Год за годом земля сама ведет виноделов шампанского дома Колин к своим богатствам.

Шампанское привлекательного розового цвета с элегантным перляжем.

Шампанское демонстрирует освежающий, утонченный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью и легкими фруктовыми оттенками в интригующем послевкусии.

Аромат шампанского — восхитительная симфония, сотканная из нот малины, клубники, вишни, минералов и меда.

Шампанское — превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

Brut Grand Rose Grand Cru, Champagne AOC — элегантное розовое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар (68%) и Шардоне (20%) с добавлением красного вина "Bouzy" (12%). Ягоды произрастают на виноградниках дома Поль Бара на известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское минимум 3 года в бутылках в погребах винодельни.

Основанное в 1833 году в городке Bouzy, хозяйство Paul Bara на протяжении более 170 лет находится под управлением семьи Бара. Главной целью компании является приверженность семейных ценностей и традиционных методов виноделия.В течение многих десятилетий продукция дома Бара сохраняет свой классический характер, в то время как оборудование постоянно модернизируется и совершенствуется. Paul Bara является членом элитного клуба "Club Trésors de Champagne". Многолетний опыт, уважение традиций и бережное отношение к терруару — это отличительные черты бренда.На сегодняшний день шампанские вина Paul Bara покоряют сердца многих ценителей по всему миру.

Шампанское привлекательного розового цвета с элегантным перляжем.

Шампанское демонстрирует освежающий, утонченный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью и легкими фруктовыми оттенками в интригующем послевкусии.

Аромат шампанского — восхитительная симфония, сотканная из нот малины, клубники, вишни, минералов и меда.

Шампанское — превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

Brut Grand Rose Grand Cru, Champagne AOC — элегантное розовое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар (68%) и Шардоне (20%) с добавлением красного вина "Bouzy" (12%). Ягоды произрастают на виноградниках дома Поль Бара на известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское минимум 3 года в бутылках в погребах винодельни.

Основанное в 1833 году в городке Bouzy, хозяйство Paul Bara на протяжении более 170 лет находится под управлением семьи Бара. Главной целью компании является приверженность семейных ценностей и традиционных методов виноделия.В течение многих десятилетий продукция дома Бара сохраняет свой классический характер, в то время как оборудование постоянно модернизируется и совершенствуется. Paul Bara является членом элитного клуба "Club Trésors de Champagne". Многолетний опыт, уважение традиций и бережное отношение к терруару — это отличительные черты бренда.На сегодняшний день шампанские вина Paul Bara покоряют сердца многих ценителей по всему миру.

Шампанское насыщенного золотистого цвета с зеленоватым оттенком и стойким, мелким перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий, вкус с кремовой текстурой и тающей шипучей консистенцией, выразительной кислотностью, сочной фруктовой структурой и нотами цитрусовых. Постепенно характер шампанского приобретает минеральную тональность, дополненную солоноватыми и йодистыми оттенками.

Аромат шампанского свежий, фруктовый, очень сложный. Букет раскрывается нотами вишни, малины, абрикоса, компота из айвы, поджаренного фундука и цукатов. По мере аэрации добавляются оттенки акациевого меда, сливочного крема, миндаля, цветов боярышника, желтой сливы и жасмина.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Концентрированный и сложный вкус вина также позволит сочетать его с насыщенными, сложными блюдами.

Белое выдержанное шампанское Joel Falmet, "Plenitude des Sens" Reserve, Champagne AOC изготовлено из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды выращены биодинамическим способом на известняково-мергелевых почвах виноградников в Бар-сюр-Обе. Кюве "Пленитюд де Санс" изготовлено традиционным способом из винограда урожая 2008 г. (80%) и 2006 г. (20%). Дозаж составляет 6 г\л. Розлив для вторичной ферментации произошел в середине мая 2009 г. Финальный бленд собрали в начале июня 2019 г.

Винодельня Joel Falme, расположенная в регионе Бар-сюр-Обе провинции Шампань, была основана в 20-х годах прошлого века. Винодельня находится под управлением одной семьи на протяжении нескольких поколений. Жоэль вступил в права владения в начале 1990-х годов. Он и его брат, Ив, впервые начали производить шампанское полного цикла с бутилированием в пределах хозяйства.Домен состоит из маленького семейного виноградника, размер которого всего 6.5 га. Этот участок ежегодно способен производить виноматериал лишь для 2 000 бутылок вина. Виноград в эксклюзивном порядке выращивается на склонах поблизости коммуны Рувр-ле-Винь. Участки культивируются согласно принципам биодинамики и устойчивого земледелия. Гербициды, инсектициды и пестициды не применяются. Между рядами виноградных лоз выращивается кормовой овес. Овес служит нескольким целям: помогает избежать эрозии почв, возвращает азот обратно в землю, в засушливый сезон удерживает влагу, а в период обилия дождей, напротив, отводит излишнюю воду. Жоэль Фальме является одним из немногих виноделов, кто использует систему солера для создания своего резервного вина. Каждый винтаж содержит около 30% резервного вина из 12-летней системы солера, что придает шампанскому глубину, объем, текстуру и сложность.

Шампанское насыщенного золотистого цвета с зеленоватым оттенком и стойким, мелким перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий, вкус с кремовой текстурой и тающей шипучей консистенцией, выразительной кислотностью, сочной фруктовой структурой и нотами цитрусовых. Постепенно характер шампанского приобретает минеральную тональность, дополненную солоноватыми и йодистыми оттенками.

Аромат шампанского свежий, фруктовый, очень сложный. Букет раскрывается нотами вишни, малины, абрикоса, компота из айвы, поджаренного фундука и цукатов. По мере аэрации добавляются оттенки акациевого меда, сливочного крема, миндаля, цветов боярышника, желтой сливы и жасмина.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Концентрированный и сложный вкус вина также позволит сочетать его с насыщенными, сложными блюдами.

Белое выдержанное шампанское Joel Falmet, "Plenitude des Sens" Reserve, Champagne AOC изготовлено из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды выращены биодинамическим способом на известняково-мергелевых почвах виноградников в Бар-сюр-Обе. Кюве "Пленитюд де Санс" изготовлено традиционным способом из винограда урожая 2008 г. (80%) и 2006 г. (20%). Дозаж составляет 6 г\л. Розлив для вторичной ферментации произошел в середине мая 2009 г. Финальный бленд собрали в начале июня 2019 г.

Винодельня Joel Falme, расположенная в регионе Бар-сюр-Обе провинции Шампань, была основана в 20-х годах прошлого века. Винодельня находится под управлением одной семьи на протяжении нескольких поколений. Жоэль вступил в права владения в начале 1990-х годов. Он и его брат, Ив, впервые начали производить шампанское полного цикла с бутилированием в пределах хозяйства.Домен состоит из маленького семейного виноградника, размер которого всего 6.5 га. Этот участок ежегодно способен производить виноматериал лишь для 2 000 бутылок вина. Виноград в эксклюзивном порядке выращивается на склонах поблизости коммуны Рувр-ле-Винь. Участки культивируются согласно принципам биодинамики и устойчивого земледелия. Гербициды, инсектициды и пестициды не применяются. Между рядами виноградных лоз выращивается кормовой овес. Овес служит нескольким целям: помогает избежать эрозии почв, возвращает азот обратно в землю, в засушливый сезон удерживает влагу, а в период обилия дождей, напротив, отводит излишнюю воду. Жоэль Фальме является одним из немногих виноделов, кто использует систему солера для создания своего резервного вина. Каждый винтаж содержит около 30% резервного вина из 12-летней системы солера, что придает шампанскому глубину, объем, текстуру и сложность.

Шампанское желто-зеленого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, сливок и тостов.

Шампанское гармонично сочетается с сырами, рыбой в соусе, ракообразными, холодными закусками, десертами и фруктами.

Vranken, "Demoiselle" Brut — изысканное белое сухое шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который произрастает в апелласьоне Шампань. Шампанское гармонично сочетается с сырами, рыбой в соусе, ракообразными, холодными закусками, десертами и фруктами. Vranken, "Demoiselle" Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку.

Шампанское желто-зеленого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, сливок и тостов.

Шампанское гармонично сочетается с сырами, рыбой в соусе, ракообразными, холодными закусками, десертами и фруктами.

Vranken, "Demoiselle" Brut — изысканное белое сухое шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который произрастает в апелласьоне Шампань. Шампанское гармонично сочетается с сырами, рыбой в соусе, ракообразными, холодными закусками, десертами и фруктами. Vranken, "Demoiselle" Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку.

Богатый золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус полный и структурированный, зрелый, с теплым оттенком, хорошей свежестью, слоями спелых осенних фруктов и ореховым послевкусием. Очень винный и богатый стиль!

Аромат довольно кремовый и зрелый, с оттенками дрожжей, свежего хлеба, грецких орехов и красных фруктов.

Отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов. Подходит также к десертам и в качестве аперитива.

Nathalie Falmet, "Le Val Cornet" Brut, Champagne AOC — роскошное белое шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Пино Нуар и Пино Менье одного года урожая и с одного эксклюзивного участка с 50-летними лозами. Как всегда, шампанское не объявляется официально винтажным, потому что Натали хочет "быть свободной". Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винтаж 2017 года винифицировался в стальных резервуарах (50%) и 350-литровых бочках (50%) при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация с последующей выдержкой проходила в бутылках. Шампанское выдерживалось не менее 5 лет на осадке перед дегоржажем, который был проведен в ноябре 2022 года. Дозажный ликер был добавлен в количестве 4 г/л.

"Моя философия выращивания винограда, винификации и виноделия, безусловно, самая здоровая с точки зрения уважения к природе, но она также ведет к чистоте и непревзойденному качеству вина. Можно любить вино, просто ценя человека, который его сделал. За каждой этикеткой стоит винодел и важно не отделять их друг от друга", — Натали Фальме.Изучив химию в университете "Париж XI" и получив диплом энолога в Реймсе в 1993 году, Натали Фальме стала владелицей семейного поместья в Кот-де-Бар. Она успешно совмещает оба этих направления, создавай уникальные шампанские вина. На винограднике площадью 3,4 га с глинисто-известковыми почвами Киммериджского периода применяется принцип устойчивого культивирования. Шампанские вина Nathalie Falmet покоряют с первых секунд.

Богатый золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус полный и структурированный, зрелый, с теплым оттенком, хорошей свежестью, слоями спелых осенних фруктов и ореховым послевкусием. Очень винный и богатый стиль!

Аромат довольно кремовый и зрелый, с оттенками дрожжей, свежего хлеба, грецких орехов и красных фруктов.

Отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов. Подходит также к десертам и в качестве аперитива.

Nathalie Falmet, "Le Val Cornet" Brut, Champagne AOC — роскошное белое шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Пино Нуар и Пино Менье одного года урожая и с одного эксклюзивного участка с 50-летними лозами. Как всегда, шампанское не объявляется официально винтажным, потому что Натали хочет "быть свободной". Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винтаж 2017 года винифицировался в стальных резервуарах (50%) и 350-литровых бочках (50%) при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация с последующей выдержкой проходила в бутылках. Шампанское выдерживалось не менее 5 лет на осадке перед дегоржажем, который был проведен в ноябре 2022 года. Дозажный ликер был добавлен в количестве 4 г/л.

"Моя философия выращивания винограда, винификации и виноделия, безусловно, самая здоровая с точки зрения уважения к природе, но она также ведет к чистоте и непревзойденному качеству вина. Можно любить вино, просто ценя человека, который его сделал. За каждой этикеткой стоит винодел и важно не отделять их друг от друга", — Натали Фальме.Изучив химию в университете "Париж XI" и получив диплом энолога в Реймсе в 1993 году, Натали Фальме стала владелицей семейного поместья в Кот-де-Бар. Она успешно совмещает оба этих направления, создавай уникальные шампанские вина. На винограднике площадью 3,4 га с глинисто-известковыми почвами Киммериджского периода применяется принцип устойчивого культивирования. Шампанские вина Nathalie Falmet покоряют с первых секунд.

Шампанское имеет оранжево-розовый цвет с тонким, изящным перляжем.

Первая атака вкуса шампанского — откровенно минеральная. Вторая волна отмечена яркими тонами красных ягод с доминантой клюквы и бисквита. Послевкусие стойкое, сухое, живое.

Выразительный аромат шампанского манит нотками спелых красных фруктов и крыжовника.

Шампанское идеально в качестве аперитива, в паре с копченым лососем, белым мясом и рыбой.

"Ercanbald" Cru de Caractere — яркое розовое шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, выращиваются на глинисто-известняковых почвах виноградников компании в коммуне Авиз, расположенной на склоне Кот де Блан. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого виноградарства в сочетании с биодинамикой: на виноградниках не используются гербициды, почву вспахивают с помощью лошадей.После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград тщательно сортируется и подвергается винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице (2 дня) с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает базовому вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. При изготовлении своих шампанских вин у Оливье Вариса, основателя компании, нет каких-либо рецептов и шаблонов, выбор оборудования и методов винификации зависит, прежде всего, от терруара и качества урожая. Однако, все же есть несколько правил, которых Оливье придерживается, чтобы создать выразительное шампанское с богатой текстурой: проведение холодной мацерации, длительная выдержка на тонком осадке, низкая дозировка и дозревание вина в бутылке после дегоржажа.Сочное "Эрканбаль" Крю де Карактер от шампанского дома Waris Hubert станет прекрасным подарком для близких и друзей, особенно в праздничные новогодние дни или канун Рождества, ведь что может быть лучше, чем бокал искрящегося шампанского, чтобы отпраздновать эти сказочные торжества.

Champagne Waris Hubert — французская компания, которая возникла в 1997 году после бракосочетания Стефани Юбер и Оливье Вариса. Они являются четвертым поколением семей, выращивающих виноград и производящих вино во французской деревне Кот-де-Блан. Она относится к кассу Гран Крю. Также компании "Варис Юбер" принадлежат земли в деревнях Сезанн, Граув и др. Их общая площадь достигает 11 гектаров.Компания специализируется на производстве изысканного шампанского, используя для его изготовления урожай, выращенный на экологически безопасных землях. Свежие, фруктовые и легкие вина бренда нравятся как опытным дегустаторам, так и любителям качественных, благородных напитков.

Шампанское имеет оранжево-розовый цвет с тонким, изящным перляжем.

Первая атака вкуса шампанского — откровенно минеральная. Вторая волна отмечена яркими тонами красных ягод с доминантой клюквы и бисквита. Послевкусие стойкое, сухое, живое.

Выразительный аромат шампанского манит нотками спелых красных фруктов и крыжовника.

Шампанское идеально в качестве аперитива, в паре с копченым лососем, белым мясом и рыбой.

"Ercanbald" Cru de Caractere — яркое розовое шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, выращиваются на глинисто-известняковых почвах виноградников компании в коммуне Авиз, расположенной на склоне Кот де Блан. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого виноградарства в сочетании с биодинамикой: на виноградниках не используются гербициды, почву вспахивают с помощью лошадей.После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград тщательно сортируется и подвергается винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице (2 дня) с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает базовому вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. При изготовлении своих шампанских вин у Оливье Вариса, основателя компании, нет каких-либо рецептов и шаблонов, выбор оборудования и методов винификации зависит, прежде всего, от терруара и качества урожая. Однако, все же есть несколько правил, которых Оливье придерживается, чтобы создать выразительное шампанское с богатой текстурой: проведение холодной мацерации, длительная выдержка на тонком осадке, низкая дозировка и дозревание вина в бутылке после дегоржажа.Сочное "Эрканбаль" Крю де Карактер от шампанского дома Waris Hubert станет прекрасным подарком для близких и друзей, особенно в праздничные новогодние дни или канун Рождества, ведь что может быть лучше, чем бокал искрящегося шампанского, чтобы отпраздновать эти сказочные торжества.

Champagne Waris Hubert — французская компания, которая возникла в 1997 году после бракосочетания Стефани Юбер и Оливье Вариса. Они являются четвертым поколением семей, выращивающих виноград и производящих вино во французской деревне Кот-де-Блан. Она относится к кассу Гран Крю. Также компании "Варис Юбер" принадлежат земли в деревнях Сезанн, Граув и др. Их общая площадь достигает 11 гектаров.Компания специализируется на производстве изысканного шампанского, используя для его изготовления урожай, выращенный на экологически безопасных землях. Свежие, фруктовые и легкие вина бренда нравятся как опытным дегустаторам, так и любителям качественных, благородных напитков.

Обладает элегантным розовым цветом с тонким перляжем.

Шампанское чарует полнотелым, округлым, кремовым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-ягодным профилем и тонкой живой кислинкой в длительном послевкусии.

Богатый, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками сухофруктов, вишни, черешни, пряностей и трав.

Шампанское идеально сочетается с блюдами из белого мяса или птицы, нежнейшими деликатесами, например, фуа-гра, или сливочными, зрелыми сырами. Грибы также станут идеальным компаньоном. Превосходно в качестве аперитива.

Alexandre Penet, Premier Cru Rose Extra Brut, Champagne AOC — роскошное розовое шампанское, которое производится из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Ягоды произрастают на собственных виноградниках компании класса Премье Крю в апелласьоне Монтань-де-Реймс. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация проводится в стальных резервуарах и в дубовых бочках. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. В купаж входит часть резервных вин (вечный резерв), что гарантирует неизменно высокое качество шампанского. Выдержка на осадке длится не менее 18 месяцев.

В начале 1930 годов Дезире и Жильбер Пене решили создать свои первые игристые вина. В начале 1940 гг Эмиль, сын Жильбера, решил заняться развитием бизнеса и купил особняк 19-го века с одним из самых величественных сводчатых подвалов в Верзи. В 1950 году, купив первый деревенский трактор, он принял решение модернизировать производство. В 1967 году Кристиан Пене женился на Мари-Луизе Шардоне, чья семья на протяжении 400 лет также занималась выращиванием винограда в соседней деревне Верзене. Благодаря их союзу семейный бизнес расширился и достиг 6 гектаров виноградников Гран Крю: это стало рождением бренда шампанского Penet-Chardonnet.Сегодня Александр Пене, энолог с многолетним опытом, продолжает семейный бизнес вместе со своей женой Мартиной. Компания La Maison Penet стала одной из первых, кто стал печатать подробную информацию о шампанском на контрэтикетке. Сегодня на контрэтикетке можно найти информацию вплоть до купажа, периода выдержки, метода винификации, даты розлива, даты дегоржажа, дозировки и даже в некоторых случаях даты сбора урожая с конкретного участка!С декабря 2021 года современность La Maison Penet реализуется в дополненной реальности — загрузив бесплатное приложение Smart Bottle, можно отсканировать этикетки и открыть для себя винодельню в анимированной версии в 3D, видео и в интерактивных информативных пиктограммах.

Обладает элегантным розовым цветом с тонким перляжем.

Шампанское чарует полнотелым, округлым, кремовым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-ягодным профилем и тонкой живой кислинкой в длительном послевкусии.

Богатый, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками сухофруктов, вишни, черешни, пряностей и трав.

Шампанское идеально сочетается с блюдами из белого мяса или птицы, нежнейшими деликатесами, например, фуа-гра, или сливочными, зрелыми сырами. Грибы также станут идеальным компаньоном. Превосходно в качестве аперитива.

Alexandre Penet, Premier Cru Rose Extra Brut, Champagne AOC — роскошное розовое шампанское, которое производится из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Ягоды произрастают на собственных виноградниках компании класса Премье Крю в апелласьоне Монтань-де-Реймс. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация проводится в стальных резервуарах и в дубовых бочках. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. В купаж входит часть резервных вин (вечный резерв), что гарантирует неизменно высокое качество шампанского. Выдержка на осадке длится не менее 18 месяцев.

В начале 1930 годов Дезире и Жильбер Пене решили создать свои первые игристые вина. В начале 1940 гг Эмиль, сын Жильбера, решил заняться развитием бизнеса и купил особняк 19-го века с одним из самых величественных сводчатых подвалов в Верзи. В 1950 году, купив первый деревенский трактор, он принял решение модернизировать производство. В 1967 году Кристиан Пене женился на Мари-Луизе Шардоне, чья семья на протяжении 400 лет также занималась выращиванием винограда в соседней деревне Верзене. Благодаря их союзу семейный бизнес расширился и достиг 6 гектаров виноградников Гран Крю: это стало рождением бренда шампанского Penet-Chardonnet.Сегодня Александр Пене, энолог с многолетним опытом, продолжает семейный бизнес вместе со своей женой Мартиной. Компания La Maison Penet стала одной из первых, кто стал печатать подробную информацию о шампанском на контрэтикетке. Сегодня на контрэтикетке можно найти информацию вплоть до купажа, периода выдержки, метода винификации, даты розлива, даты дегоржажа, дозировки и даже в некоторых случаях даты сбора урожая с конкретного участка!С декабря 2021 года современность La Maison Penet реализуется в дополненной реальности — загрузив бесплатное приложение Smart Bottle, можно отсканировать этикетки и открыть для себя винодельню в анимированной версии в 3D, видео и в интерактивных информативных пиктограммах.

Шампанское золотисто-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского элегантный, минеральный, с приятной напряженностью, сочетающий освежающий и воздушный стиль с нотами какао, тостов, спелой пшеницы и цитрусовых фруктов.

Аромат вина наполнен тонами грейпфрута, вишни Монморанси и белых фруктов.

Шампанское великолепно сочетается с морепродуктами (омарами, лангустинами, морепродуктами в соусе), рыбой в соленой корочке или под соусом, фуа-гра, тажином, грушево-миндальным пирогом.

"Luministe" Premier Cru — элегантное, минеральное, приятно напряженное шампанское, которое демонстрирует сложную науку искусного купажа. Несмотря на то, что в купаж входят Шардоне и Пино Нуар, взятые в равной пропорции, "Luministe" находится под влиянием Шардоне, который освещает шампанское от аромата до самого финала вкуса. Именно поэтому оно и получило название "Люминист", которое перекликается с люминизмом — бельгийским художественным движением, вдохновленным импрессионистами, которые стремились передать красоту солнечных пейзажей в своих картинах. Виноград для изготовления шампанского выращивается в терруарах Саси и Ле Мене на глинисто-известковых почвах. Возраст лоз составляет 50 лет. На виноградниках класса Премье Крю практикует разумное виноградарство (обработка почвы, травяной покров, устойчивый контроль), благодаря чему они сертифицированы HVE (высокая экологическая ценность). Ферментация и первая выдержка Пино Нуар проходят в чанах из нержавеющей стали, Шардоне ферментируется и созревает в фудрах, дубовых бочках и стальных резервуарах. "Люминист" Премье Крю завоевало Двойную золотую медаль на "Gilbert & Gaillard, 2022".

История Champagne Jacquinet-Dumez началась в 1935 году в Саси, где на виноградниках класса Премье Крю Анри Дюме посадил лозы Пино Нуар. Он выращивал виноград на 3 гектарах, построил погреб и установил пресс. Анри Дюме выпускал Брют, Деми-Сек, Сек и Экстра-Брют из Пино Нуар и на своем фургоне сам возил свои драгоценные бутылки в Париж. Позже отца сменила старшая дочь Клодин, с юного возраста помогавшая отцу на винограднике. Когда Клодин Дюме вышла замуж за Жан-Ги Жакине, пара поселилась в нескольких километрах от Саси, в Ле Мене, где построила дом и винный погреб. Жан-Ги, всегда мыслящий масштабно, хотел иметь собственную прессовальную машину, но начал свою карьеру виноградаря в составе кооператива. Стремится расширить производство, он вместе с женой посвятил себя развитию бизнеса по производству шампанского Jacquinet-Dumez и расширению виноградников. Мечты отца осуществил в 1984 году второй сын Жана-Ги — Оливье. Уверенный, что не хочет вступать в кооператив, молодой винодел взялся вернуть в строй пресс деда. Неактивный в течение поколения, пресс был отдан плотнику и торжественно вернулся во время сбора урожая 1984 года под гордыми и заботливыми взглядами бабушек и дедушек. Из этого первого собственного урожая было произведено 2000 бутылок. Последующие годы были прекрасными: инстинкт Оливье подтвердился, его независимость увенчалась успехом, а шампанское Jacquinet-Dumez было оценено по достоинству. Очень быстро дедушкиному прессу и чанам стало мало места. В 1993 году Оливье перенес производство в новое здание, расположенное в самом сердце его виноградников в Саси. Здесь установлены новые чаны, а также сертифицированный пресс на 4000 кг. Это был поворотный момент в карьере Оливье, символ его независимости, фундаментальная ценность его видения профессии. Сегодня дело отца продолжает дочь Диана, получившая диплом энолога DNO и опыт работы на зарубежных виноградниках.

Шампанское золотисто-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского элегантный, минеральный, с приятной напряженностью, сочетающий освежающий и воздушный стиль с нотами какао, тостов, спелой пшеницы и цитрусовых фруктов.

Аромат вина наполнен тонами грейпфрута, вишни Монморанси и белых фруктов.

Шампанское великолепно сочетается с морепродуктами (омарами, лангустинами, морепродуктами в соусе), рыбой в соленой корочке или под соусом, фуа-гра, тажином, грушево-миндальным пирогом.

"Luministe" Premier Cru — элегантное, минеральное, приятно напряженное шампанское, которое демонстрирует сложную науку искусного купажа. Несмотря на то, что в купаж входят Шардоне и Пино Нуар, взятые в равной пропорции, "Luministe" находится под влиянием Шардоне, который освещает шампанское от аромата до самого финала вкуса. Именно поэтому оно и получило название "Люминист", которое перекликается с люминизмом — бельгийским художественным движением, вдохновленным импрессионистами, которые стремились передать красоту солнечных пейзажей в своих картинах. Виноград для изготовления шампанского выращивается в терруарах Саси и Ле Мене на глинисто-известковых почвах. Возраст лоз составляет 50 лет. На виноградниках класса Премье Крю практикует разумное виноградарство (обработка почвы, травяной покров, устойчивый контроль), благодаря чему они сертифицированы HVE (высокая экологическая ценность). Ферментация и первая выдержка Пино Нуар проходят в чанах из нержавеющей стали, Шардоне ферментируется и созревает в фудрах, дубовых бочках и стальных резервуарах. "Люминист" Премье Крю завоевало Двойную золотую медаль на "Gilbert & Gaillard, 2022".

История Champagne Jacquinet-Dumez началась в 1935 году в Саси, где на виноградниках класса Премье Крю Анри Дюме посадил лозы Пино Нуар. Он выращивал виноград на 3 гектарах, построил погреб и установил пресс. Анри Дюме выпускал Брют, Деми-Сек, Сек и Экстра-Брют из Пино Нуар и на своем фургоне сам возил свои драгоценные бутылки в Париж. Позже отца сменила старшая дочь Клодин, с юного возраста помогавшая отцу на винограднике. Когда Клодин Дюме вышла замуж за Жан-Ги Жакине, пара поселилась в нескольких километрах от Саси, в Ле Мене, где построила дом и винный погреб. Жан-Ги, всегда мыслящий масштабно, хотел иметь собственную прессовальную машину, но начал свою карьеру виноградаря в составе кооператива. Стремится расширить производство, он вместе с женой посвятил себя развитию бизнеса по производству шампанского Jacquinet-Dumez и расширению виноградников. Мечты отца осуществил в 1984 году второй сын Жана-Ги — Оливье. Уверенный, что не хочет вступать в кооператив, молодой винодел взялся вернуть в строй пресс деда. Неактивный в течение поколения, пресс был отдан плотнику и торжественно вернулся во время сбора урожая 1984 года под гордыми и заботливыми взглядами бабушек и дедушек. Из этого первого собственного урожая было произведено 2000 бутылок. Последующие годы были прекрасными: инстинкт Оливье подтвердился, его независимость увенчалась успехом, а шампанское Jacquinet-Dumez было оценено по достоинству. Очень быстро дедушкиному прессу и чанам стало мало места. В 1993 году Оливье перенес производство в новое здание, расположенное в самом сердце его виноградников в Саси. Здесь установлены новые чаны, а также сертифицированный пресс на 4000 кг. Это был поворотный момент в карьере Оливье, символ его независимости, фундаментальная ценность его видения профессии. Сегодня дело отца продолжает дочь Диана, получившая диплом энолога DNO и опыт работы на зарубежных виноградниках.

Вино имеет насыщенный розовый цвет с ярко-красными оттенками, более темный чем у типичных розовых вин.

Вкус вина оригинальный, сочный, насыщенный, с великолепной структурой, тонами черешни, ежевики, розового грейпфрута и апельсина, которые усиливаются теплыми пряными нотками перца, чая и солодки.

Богатый и выразительный аромат вина сложен из нот красных фруктов, черной смородины, ежевики, вишни, клубники и цитрусовых оттенков (мандарина и апельсина). В финале проявляются нюансы паприки и шафрана.

Розовое шампанское прекрасно в качестве летнего аперитива, также можно его подать к красным фруктам и ягодам.

"Rose Sauvage" — богатое, щедрое шампанское, представляющее собой оригинальный ассамбляж из традиционного белого "Кюве Брют" и красных вин, созданных из винограда сорта Пино Нуар, собранного с более чем 100 крю Шампани, и Пино Менье с виноградников в Гранд и Пти Монтань де Реймс. "Розе Саваж" нельзя назвать классическим розовым шампанским. Насыщенный, глубокий вкус вина наполняют ноты красных фруктов, усиленные теплыми пряными нюансами. В выразительном аромате тона черной смородины, ежевики, вишни и земляники дополнены освежающим цитрусовым оттенком и согревающими нотами шафрана и паприки. Шампанское "Розе Саваж" завоевало золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в 2011 году.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Вино имеет насыщенный розовый цвет с ярко-красными оттенками, более темный чем у типичных розовых вин.

Вкус вина оригинальный, сочный, насыщенный, с великолепной структурой, тонами черешни, ежевики, розового грейпфрута и апельсина, которые усиливаются теплыми пряными нотками перца, чая и солодки.

Богатый и выразительный аромат вина сложен из нот красных фруктов, черной смородины, ежевики, вишни, клубники и цитрусовых оттенков (мандарина и апельсина). В финале проявляются нюансы паприки и шафрана.

Розовое шампанское прекрасно в качестве летнего аперитива, также можно его подать к красным фруктам и ягодам.

"Rose Sauvage" — богатое, щедрое шампанское, представляющее собой оригинальный ассамбляж из традиционного белого "Кюве Брют" и красных вин, созданных из винограда сорта Пино Нуар, собранного с более чем 100 крю Шампани, и Пино Менье с виноградников в Гранд и Пти Монтань де Реймс. "Розе Саваж" нельзя назвать классическим розовым шампанским. Насыщенный, глубокий вкус вина наполняют ноты красных фруктов, усиленные теплыми пряными нюансами. В выразительном аромате тона черной смородины, ежевики, вишни и земляники дополнены освежающим цитрусовым оттенком и согревающими нотами шафрана и паприки. Шампанское "Розе Саваж" завоевало золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в 2011 году.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Вино имеет насыщенный розовый цвет с ярко-красными оттенками, более темный чем у типичных розовых вин.

Вкус вина оригинальный, сочный, насыщенный, с великолепной структурой, тонами черешни, ежевики, розового грейпфрута и апельсина, которые усиливаются теплыми пряными нотками перца, чая и солодки.

Богатый и выразительный аромат вина сложен из нот красных фруктов, черной смородины, ежевики, вишни, клубники и цитрусовых оттенков (мандарина и апельсина). В финале проявляются нюансы паприки и шафрана.

Розовое шампанское прекрасно в качестве летнего аперитива, также можно его подать к красным фруктам и ягодам.

"Rose Sauvage" — богатое, щедрое шампанское, представляющее собой оригинальный ассамбляж из традиционного белого "Кюве Брют" и красных вин, созданных из винограда сорта Пино Нуар, собранного с более чем 100 крю Шампани, и Пино Менье с виноградников в Гранд и Пти Монтань де Реймс. "Розе Саваж" нельзя назвать классическим розовым шампанским. Насыщенный, глубокий вкус вина наполняют ноты красных фруктов, усиленные теплыми пряными нюансами. В выразительном аромате тона черной смородины, ежевики, вишни и земляники дополнены освежающим цитрусовым оттенком и согревающими нотами шафрана и паприки. Шампанское "Розе Саваж" завоевало золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в 2011 году.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Вино имеет насыщенный розовый цвет с ярко-красными оттенками, более темный чем у типичных розовых вин.

Вкус вина оригинальный, сочный, насыщенный, с великолепной структурой, тонами черешни, ежевики, розового грейпфрута и апельсина, которые усиливаются теплыми пряными нотками перца, чая и солодки.

Богатый и выразительный аромат вина сложен из нот красных фруктов, черной смородины, ежевики, вишни, клубники и цитрусовых оттенков (мандарина и апельсина). В финале проявляются нюансы паприки и шафрана.

Розовое шампанское прекрасно в качестве летнего аперитива, также можно его подать к красным фруктам и ягодам.

"Rose Sauvage" — богатое, щедрое шампанское, представляющее собой оригинальный ассамбляж из традиционного белого "Кюве Брют" и красных вин, созданных из винограда сорта Пино Нуар, собранного с более чем 100 крю Шампани, и Пино Менье с виноградников в Гранд и Пти Монтань де Реймс. "Розе Саваж" нельзя назвать классическим розовым шампанским. Насыщенный, глубокий вкус вина наполняют ноты красных фруктов, усиленные теплыми пряными нюансами. В выразительном аромате тона черной смородины, ежевики, вишни и земляники дополнены освежающим цитрусовым оттенком и согревающими нотами шафрана и паприки. Шампанское "Розе Саваж" завоевало золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в 2011 году.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми бликами и стойким перляжем.

Вкус шампанского очень свежий, элегантный, утонченный, хорошо сбалансированный, со сливочной текстурой, сочными фруктовыми тонами, оттенками хлеба с маслом, орехов, мармелада, прекрасной кислотностью и продолжительным, гармоничным послевкусием.

Шампанское обладает изысканным ароматом с нотами яблока, персика, лимона, оттенками выпечки, орехов и цветов.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива.

Champagne M. Ferat & Fils, "Prestige" Brut Premier Cru — исключительное шампанское, одно из самых любимых в поместье Фера. Оно производится только в самые лучшие винтажные годы из лучшего винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного с участков класса Премье Крю, расположенных в Верту, у подножия Блан-Кот-де-Блан. Вино обладает идеальным балансом, делающим его желанным напитком у ценителей шампанского. Самые взыскательные потребители найдут в этом престижном вине все, что необходимо. Производитель рекомендует употреблять "Престиж" Брют исключительно в качестве аперитива.

Винодельня Champagne M. Ferat & Fils существует с 1890 года, сегодня им управляют представители шестого поколения семьи виноделов Фера. Первые участки были посажены Жюлем Дубле-Фера с использованием когда-то распространенной системы "en foule", когда лозы не переплетаются и плотно прилегают друг к другу. В 1910 году поместье перешло к Шарлю Фера, которого в 1922 году сменил Марсель Фера.

 В 1956 году настала очередь сына Марселя — Пьера — взять бразды правления в свои руки. Он передал свой опыт и мастерство Жаки, который сегодня управляет поместьем вместе со своим сыном Самюэлем. Поместье с его давними традициями производства шампанского расположено в Вертю, у подножия Кот-де-Блан. Хозяйство выращивает чуть более семи гектаров виноградников, большая часть которых расположена в престижных зонах Кот-де-Блан, разделенных между деревнями Вертю, Бержер-ле-Вертю и Вуапре. 

У винодельни также есть несколько участков в районах Бри-Шампенуаз, в Сульере и Луази-ан-Бри. Большая часть площади отдана сорту Шардоне, но также есть посадки Пино Нуар и Пино Менье. Следуя наследию пяти поколений, винодельня Шампань М. Фера & Фис стремится производить изысканные вина, следуя ценнейшим традициям изготовления шампанских вин. Главная цель виноделов — удовлетворить высокие запросы взыскательных покупателей.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми бликами и стойким перляжем.

Вкус шампанского очень свежий, элегантный, утонченный, хорошо сбалансированный, со сливочной текстурой, сочными фруктовыми тонами, оттенками хлеба с маслом, орехов, мармелада, прекрасной кислотностью и продолжительным, гармоничным послевкусием.

Шампанское обладает изысканным ароматом с нотами яблока, персика, лимона, оттенками выпечки, орехов и цветов.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива.

Champagne M. Ferat & Fils, "Prestige" Brut Premier Cru — исключительное шампанское, одно из самых любимых в поместье Фера. Оно производится только в самые лучшие винтажные годы из лучшего винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного с участков класса Премье Крю, расположенных в Верту, у подножия Блан-Кот-де-Блан. Вино обладает идеальным балансом, делающим его желанным напитком у ценителей шампанского. Самые взыскательные потребители найдут в этом престижном вине все, что необходимо. Производитель рекомендует употреблять "Престиж" Брют исключительно в качестве аперитива.

Винодельня Champagne M. Ferat & Fils существует с 1890 года, сегодня им управляют представители шестого поколения семьи виноделов Фера. Первые участки были посажены Жюлем Дубле-Фера с использованием когда-то распространенной системы "en foule", когда лозы не переплетаются и плотно прилегают друг к другу. В 1910 году поместье перешло к Шарлю Фера, которого в 1922 году сменил Марсель Фера.

 В 1956 году настала очередь сына Марселя — Пьера — взять бразды правления в свои руки. Он передал свой опыт и мастерство Жаки, который сегодня управляет поместьем вместе со своим сыном Самюэлем. Поместье с его давними традициями производства шампанского расположено в Вертю, у подножия Кот-де-Блан. Хозяйство выращивает чуть более семи гектаров виноградников, большая часть которых расположена в престижных зонах Кот-де-Блан, разделенных между деревнями Вертю, Бержер-ле-Вертю и Вуапре. 

У винодельни также есть несколько участков в районах Бри-Шампенуаз, в Сульере и Луази-ан-Бри. Большая часть площади отдана сорту Шардоне, но также есть посадки Пино Нуар и Пино Менье. Следуя наследию пяти поколений, винодельня Шампань М. Фера & Фис стремится производить изысканные вина, следуя ценнейшим традициям изготовления шампанских вин. Главная цель виноделов — удовлетворить высокие запросы взыскательных покупателей.