Сухое Шампанское Пфальц, из Умбрии, из Лиссабонии и Овернь-Рона-Альпы, Страница 2

Соломенно-желтый цвет с утонченным перляжем.

Игристое вино привлекает гармоничным, мягким, питким, чистым вкусом с фруктовым профилем и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий, элегантный аромат раскрывается тонкими фруктово-цветочными акцентами.

Вино может использоваться как аперитив, а также в сочетании с рыбой, супами, блюдами из грибов.

Pfeffingen, Riesling Sekt — игристое сухое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках Пфальца. Сбор урожая проводится вручную в момент полной спелости ягод, в производство поступают лишь здоровые и целые гроздья. Игристое вино изготавливается традиционным шампанским методом со вторичной ферментацией в бутылке. Выдерживается вино на дрожжах в течение 24 месяцев, в результате чего будущее вино насыщается тонкими пузырьками. Перед употреблением игристое вино рекомендуется охладить до температуры 7-9 °С.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Соломенно-желтый цвет с утонченным перляжем.

Игристое вино привлекает гармоничным, мягким, питким, чистым вкусом с фруктовым профилем и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий, элегантный аромат раскрывается тонкими фруктово-цветочными акцентами.

Вино может использоваться как аперитив, а также в сочетании с рыбой, супами, блюдами из грибов.

Pfeffingen, Riesling Sekt — игристое сухое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках Пфальца. Сбор урожая проводится вручную в момент полной спелости ягод, в производство поступают лишь здоровые и целые гроздья. Игристое вино изготавливается традиционным шампанским методом со вторичной ферментацией в бутылке. Выдерживается вино на дрожжах в течение 24 месяцев, в результате чего будущее вино насыщается тонкими пузырьками. Перед употреблением игристое вино рекомендуется охладить до температуры 7-9 °С.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Игристое вино нежного соломенно-золотистого цвета.

Свежий, фруктовый вкус игристого вина с нежными оттенками сладости, сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

В аромате игристого вина гармонично переплетаются нюансы спелого абрикоса, грейпфрута и персика.

Игристое вино отлично выступает в качестве аперитива.

Игристое вино Anselmann, Riesling Brut производят из винограда сорта Рислинг, выращенного на юго-западе Германии в регионе Пфальц. Сбор урожая обычно длится с сентября по ноябрь. Ягоды сразу сортируют и отправляют на винодельню. Там виноград помещают в емкости из нержавеющей стали и с помощью специальной машины удаляют стебли. После ягоды попадают под пневматический пресс, в котором кожица винограда остается внизу и сок проходит естественную фильтрацию. Получившееся сусло переливают в стальные чаны, где происходит процесс ферментации при строгом температурном контроле.

Семья Anselmann на протяжении веков была связана с виноградарством, о чем свидетельствуют документальные записи, датируемые 1126 годом. Семейный герб, используемый в настоящее время в качестве логотипа поместья, был вручен семье в 1541 году, что зафиксировано в исторических архивах Karlsruhe. После ранней смерти отца, Вернера Ансельман, в 1982 году винодельней управляют братья, Герд и Ральф Ансельман, совместно с супругами и при умелой поддержке их матери, Инге. Братья сделали упор на производство премиальных сортов винограда и увеличение количества производимого красного вина. Сегодня Anselmann владеет 150 га виноградников в окрестностях Эдесхайма в южной части региона Пфальц. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является постоянное расширение своих владений и внедрение новых технологий. Винодельня оснащена самым современным оборудованием.В настоящее время Anselmann входит в список крупнейших и наиболее оснащенных частных винодельческих хозяйств Германии. Благодаря богатому опыту и технологическому прогрессу на винодельне производятся высококачественные вина высшей категории, что подтверждено престижными наградами и благодарностями на национальном и международном уровнях. Anselmann предлагает обширную коллекцию красных и белых вин из позднеспелого винограда, широкий выбор десертных и игристых вин, произведенных шампанским методом.

Игристое вино нежного соломенно-золотистого цвета.

Свежий, фруктовый вкус игристого вина с нежными оттенками сладости, сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

В аромате игристого вина гармонично переплетаются нюансы спелого абрикоса, грейпфрута и персика.

Игристое вино отлично выступает в качестве аперитива.

Игристое вино Anselmann, Riesling Brut производят из винограда сорта Рислинг, выращенного на юго-западе Германии в регионе Пфальц. Сбор урожая обычно длится с сентября по ноябрь. Ягоды сразу сортируют и отправляют на винодельню. Там виноград помещают в емкости из нержавеющей стали и с помощью специальной машины удаляют стебли. После ягоды попадают под пневматический пресс, в котором кожица винограда остается внизу и сок проходит естественную фильтрацию. Получившееся сусло переливают в стальные чаны, где происходит процесс ферментации при строгом температурном контроле.

Семья Anselmann на протяжении веков была связана с виноградарством, о чем свидетельствуют документальные записи, датируемые 1126 годом. Семейный герб, используемый в настоящее время в качестве логотипа поместья, был вручен семье в 1541 году, что зафиксировано в исторических архивах Karlsruhe. После ранней смерти отца, Вернера Ансельман, в 1982 году винодельней управляют братья, Герд и Ральф Ансельман, совместно с супругами и при умелой поддержке их матери, Инге. Братья сделали упор на производство премиальных сортов винограда и увеличение количества производимого красного вина. Сегодня Anselmann владеет 150 га виноградников в окрестностях Эдесхайма в южной части региона Пфальц. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является постоянное расширение своих владений и внедрение новых технологий. Винодельня оснащена самым современным оборудованием.В настоящее время Anselmann входит в список крупнейших и наиболее оснащенных частных винодельческих хозяйств Германии. Благодаря богатому опыту и технологическому прогрессу на винодельне производятся высококачественные вина высшей категории, что подтверждено престижными наградами и благодарностями на национальном и международном уровнях. Anselmann предлагает обширную коллекцию красных и белых вин из позднеспелого винограда, широкий выбор десертных и игристых вин, произведенных шампанским методом.

Игристое вино цитринного цвета.

Игристое вино демонстрирует чистый, многогранный вкус с глубокой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в соблазнительном послевкусии.

Игристое вино чарует многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, цитрусовых и меда.

Вино рекомендовано подавать ко всевозможным легким блюдами: нежирной рыбе, пасте, креветкам, блюдам вегетарианской кухни.

Уникальное белое игристое вино Manz, Espumante Reserva Extra Brut, которое создано из практически исчезнувшего винограда сорта Жампал, произрастающего на глинистых почвах под влиянием атлантического климата. Всем процессом создания вина руководит Рикардо Норонья. После ручного сбора урожая и транспортировки его на винодельню в небольших ящиках, ягоды прессуют в пневматическом прессе. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проводится в бутылке, после чего игристое вино выдерживается на осадке "сюр ли" в течение 18 месяцев.

Бразилец венгерского происхождения Андре Манц приехал в Португалию в 1980 году. Благодаря его новаторскому духу и безграничной тяге к творчеству, а также по воле судьбы, была создана винодельня ManzWine. Андре, истинный ценитель португальских вин, вскоре познакомился с традициями и осознал огромный потенциал региона в отношении производства качественных вин, поэтому решил купить виноградник, чтобы создавать вино для себя. Однако когда с его виноградника впервые было собрано 200 корзин винограда почти исчезнувшего сорта, Андре понял, что он является обладателем чего-то очень редкого и уникального. Так на свет появилось единственное в мире вино на 100% состоящее из винограда сорта Жампал — "Dona Fatima". Именно с этого виноградника начались первые винные "приключения", которые стали главной причиной рождения проекта ManzWine. На сегодняшний день компания высадила новые виноградные лозы и успешно производит из них премиальные португальские вина.

Игристое вино цитринного цвета.

Игристое вино демонстрирует чистый, многогранный вкус с глубокой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в соблазнительном послевкусии.

Игристое вино чарует многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, цитрусовых и меда.

Вино рекомендовано подавать ко всевозможным легким блюдами: нежирной рыбе, пасте, креветкам, блюдам вегетарианской кухни.

Уникальное белое игристое вино Manz, Espumante Reserva Extra Brut, которое создано из практически исчезнувшего винограда сорта Жампал, произрастающего на глинистых почвах под влиянием атлантического климата. Всем процессом создания вина руководит Рикардо Норонья. После ручного сбора урожая и транспортировки его на винодельню в небольших ящиках, ягоды прессуют в пневматическом прессе. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проводится в бутылке, после чего игристое вино выдерживается на осадке "сюр ли" в течение 18 месяцев.

Бразилец венгерского происхождения Андре Манц приехал в Португалию в 1980 году. Благодаря его новаторскому духу и безграничной тяге к творчеству, а также по воле судьбы, была создана винодельня ManzWine. Андре, истинный ценитель португальских вин, вскоре познакомился с традициями и осознал огромный потенциал региона в отношении производства качественных вин, поэтому решил купить виноградник, чтобы создавать вино для себя. Однако когда с его виноградника впервые было собрано 200 корзин винограда почти исчезнувшего сорта, Андре понял, что он является обладателем чего-то очень редкого и уникального. Так на свет появилось единственное в мире вино на 100% состоящее из винограда сорта Жампал — "Dona Fatima". Именно с этого виноградника начались первые винные "приключения", которые стали главной причиной рождения проекта ManzWine. На сегодняшний день компания высадила новые виноградные лозы и успешно производит из них премиальные португальские вина.

Имеет пастельно-розовый цвет.

Свежий, гармоничный, питкий вкус наполнен оттенками красных ягод и цветов, живой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Многогранный, изысканный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками малины, клубники, горького апельсина и грейпфрута.

Идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой и морепродуктами, мясом птицы и ризотто.

Jean Maupertuis, "Pink Bulles" VdF — яркое, сочное розовое игристое вино из винограда сорта Гаме, собранного вручную с 50-летних лоз, которые культивируются органическими методами и посажены на разных участках с вулканическими почвами в деревне Сен-Жорж-сюр-Алье. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики и сразу же отправляется на винодельню. После прямого прессования проводится спонтанная первичная ферментация с использованием местных дрожжей в стальных резервуарах. Затем добавляется мацерированное сусло и начинается вторичная ферментация, которая проводится в бутылке. Винтаж 2022 года подвергся дегоржажу в марте 2023 года. При бутилировании игристое вино не фильтруется и не осветляется.

Жан Мопертюи — первый винодел Оверни, который начал делать натуральное вино. Семья Жана не имела отношения к виноделию. Жан, проработав долгое время в сфере компьютерных технологий, стал знакомиться с вином и полюбил его всем сердцем. В 1992 он купил себе небольшой виноградник скорее ради хобби и интереса. Но вскоре после этого решил бросить работу и поехал учиться виноделию в Макон, где познакомился с Марселем Лапьером, который открыл для начинающего винодела мир натурального вина. Задача основать винодельню в Оверни оказалась не из легких. Виноделие здесь практически умирало, после нашествия филлоксеры регион с ранее процветавшими виноградниками пришел в упадок. Жан тем не менее шел к своей идее, постепенно увеличивая площадь своих виноградников и возделывая их органическими методами. Самое важное для Жана на винограднике — микрофлора почвы. Жан использует лишь ручной труд. Вина выпускает в очень ограниченном количестве, и, надо сказать, что очередь за ними выстраивается на три года вперед.

Имеет пастельно-розовый цвет.

Свежий, гармоничный, питкий вкус наполнен оттенками красных ягод и цветов, живой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Многогранный, изысканный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками малины, клубники, горького апельсина и грейпфрута.

Идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой и морепродуктами, мясом птицы и ризотто.

Jean Maupertuis, "Pink Bulles" VdF — яркое, сочное розовое игристое вино из винограда сорта Гаме, собранного вручную с 50-летних лоз, которые культивируются органическими методами и посажены на разных участках с вулканическими почвами в деревне Сен-Жорж-сюр-Алье. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики и сразу же отправляется на винодельню. После прямого прессования проводится спонтанная первичная ферментация с использованием местных дрожжей в стальных резервуарах. Затем добавляется мацерированное сусло и начинается вторичная ферментация, которая проводится в бутылке. Винтаж 2022 года подвергся дегоржажу в марте 2023 года. При бутилировании игристое вино не фильтруется и не осветляется.

Жан Мопертюи — первый винодел Оверни, который начал делать натуральное вино. Семья Жана не имела отношения к виноделию. Жан, проработав долгое время в сфере компьютерных технологий, стал знакомиться с вином и полюбил его всем сердцем. В 1992 он купил себе небольшой виноградник скорее ради хобби и интереса. Но вскоре после этого решил бросить работу и поехал учиться виноделию в Макон, где познакомился с Марселем Лапьером, который открыл для начинающего винодела мир натурального вина. Задача основать винодельню в Оверни оказалась не из легких. Виноделие здесь практически умирало, после нашествия филлоксеры регион с ранее процветавшими виноградниками пришел в упадок. Жан тем не менее шел к своей идее, постепенно увеличивая площадь своих виноградников и возделывая их органическими методами. Самое важное для Жана на винограднике — микрофлора почвы. Жан использует лишь ручной труд. Вина выпускает в очень ограниченном количестве, и, надо сказать, что очередь за ними выстраивается на три года вперед.

В бокале игристое вино расцветает золотым цветом. Стойкий и тонкий перляж подчеркивает его благородство.

Во вкусе невероятная утонченность подчеркнута гладкой текстурой, свежей, живой кислотностью и минеральностью. Фруктовые ноты дополняются деликатными тонами пряностей и выпечки в послевкусии.

Нежный букет сочетает в себе ароматные фруктовые ноты с цветочными нюансами и оттенками свежеиспеченной бриоши.

Прекрасно в качестве аперитива, а также подается к рыбе, морепродуктам, легким закускам, белому мясу, сырам.

"Von Buhl" Riesling Brut — элегантное белое игристое вино, которое создается из выращенного биодинамическими методами винограда сорта Рислинг. Урожай подвергают прессованию целыми кластерами. Далее сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и, частично, в старых дубовых бочках. Вино выдерживается на осадке в течение 18 месяцев и минимум 3 месяца после дегоржажа. На винодельне Reichsrat von Buhl игристому вину специально дается время, чтобы сбалансировать оттенки винограда и обеспечить гармоничное развитие углекислотной структуры. "Фон Буль" Рислинг Брют обладает всеми качествами традиционных игристых вин Пфальца — пуританской чистотой, свежестью, точностью и хрустящей минеральностью. После жаркого и засушливого 2018 года, а также зимы 2019 года с небольшим количеством осадков, виноградные лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

В бокале игристое вино расцветает золотым цветом. Стойкий и тонкий перляж подчеркивает его благородство.

Во вкусе невероятная утонченность подчеркнута гладкой текстурой, свежей, живой кислотностью и минеральностью. Фруктовые ноты дополняются деликатными тонами пряностей и выпечки в послевкусии.

Нежный букет сочетает в себе ароматные фруктовые ноты с цветочными нюансами и оттенками свежеиспеченной бриоши.

Прекрасно в качестве аперитива, а также подается к рыбе, морепродуктам, легким закускам, белому мясу, сырам.

"Von Buhl" Riesling Brut — элегантное белое игристое вино, которое создается из выращенного биодинамическими методами винограда сорта Рислинг. Урожай подвергают прессованию целыми кластерами. Далее сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и, частично, в старых дубовых бочках. Вино выдерживается на осадке в течение 18 месяцев и минимум 3 месяца после дегоржажа. На винодельне Reichsrat von Buhl игристому вину специально дается время, чтобы сбалансировать оттенки винограда и обеспечить гармоничное развитие углекислотной структуры. "Фон Буль" Рислинг Брют обладает всеми качествами традиционных игристых вин Пфальца — пуританской чистотой, свежестью, точностью и хрустящей минеральностью. После жаркого и засушливого 2018 года, а также зимы 2019 года с небольшим количеством осадков, виноградные лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета со стойким сливочным муссом.

Игристое вино обладает свежим, элегантным вкусом с живой, бодрящей кислотностью, прекрасной гладкой текстурой, нежными фруктовыми оттенками и красивыми минеральными нотками.

Элегантный аромат вина представлен классическими тонами спелого яблока и сочной груши, а также нежными нотками булочки Бриоши.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также подается к рыбе, морепродуктам, легким закускам, белому мясу, сырам.

"Von Buhl" Riesling Brut — элегантное белое игристое вино, которое создается из выращенного биодинамическими методами винограда сорта Рислинг. Урожай подвергают прессованию целыми кластерами. Далее сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и, частично, в старых дубовых бочках. Вино выдерживается на осадке в течение 18 месяцев и минимум 3 месяца после дегоржажа. На винодельне Reichsrat von Buhl игристому вину специально дается время, чтобы сбалансировать оттенки винограда и обеспечить гармоничное развитие углекислотной структуры. "Фон Буль" Рислинг Брют обладает всеми качествами традиционных игристых вин Пфальца — пуританской чистотой, свежестью, точностью и хрустящей минеральностью. 

Игристое вино соломенно-золотистого цвета со стойким сливочным муссом.

Игристое вино обладает свежим, элегантным вкусом с живой, бодрящей кислотностью, прекрасной гладкой текстурой, нежными фруктовыми оттенками и красивыми минеральными нотками.

Элегантный аромат вина представлен классическими тонами спелого яблока и сочной груши, а также нежными нотками булочки Бриоши.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также подается к рыбе, морепродуктам, легким закускам, белому мясу, сырам.

"Von Buhl" Riesling Brut — элегантное белое игристое вино, которое создается из выращенного биодинамическими методами винограда сорта Рислинг. Урожай подвергают прессованию целыми кластерами. Далее сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и, частично, в старых дубовых бочках. Вино выдерживается на осадке в течение 18 месяцев и минимум 3 месяца после дегоржажа. На винодельне Reichsrat von Buhl игристому вину специально дается время, чтобы сбалансировать оттенки винограда и обеспечить гармоничное развитие углекислотной структуры. "Фон Буль" Рислинг Брют обладает всеми качествами традиционных игристых вин Пфальца — пуританской чистотой, свежестью, точностью и хрустящей минеральностью.