Сухое Шампанское Рейнгау, из Фриулии, из Эльзаса и Ленинградская область, Страница 3

Вино бледно-розового цвета с яркими отблесками, стойкими пузырьками и мелкой пеной.

Вкус вина довольно жирный, отлично сбалансированный, с характерными сортовыми нотами красных фруктов и земли и тонкой, свежей кислотностью.

Аромат вина наполнен классическими оттенками красных фруктов и тостов.

Вино подается в качестве аперитива, а также к блюдам из лосося (вареным, в соусе или на кулебяке). Прекрасно подойдет к закускам и десертам из красных фруктов.

Dopff au Moulin, Cremant d'Alsace Rose Brut — розовое игристое вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар по традиционному методу изготовления шампанских вин. Оно является результатом особого рецепта поместья Допф о Мулен. Урожай для изготовления вина собирается вручную и медленно отжимается, сок первого отжима подвергается мацерации для получения красивого розового цвета. Первая ферментация проходит в стальных емкостях, вторая — в бутылках после розлива. Вино неоднократно получало престижные награды, в числе последних — золотая медаль 2019 года на "Concours des Crémants de France".

Вино бледно-розового цвета с яркими отблесками, стойкими пузырьками и мелкой пеной.

Вкус вина довольно жирный, отлично сбалансированный, с характерными сортовыми нотами красных фруктов и земли и тонкой, свежей кислотностью.

Аромат вина наполнен классическими оттенками красных фруктов и тостов.

Вино подается в качестве аперитива, а также к блюдам из лосося (вареным, в соусе или на кулебяке). Прекрасно подойдет к закускам и десертам из красных фруктов.

Dopff au Moulin, Cremant d'Alsace Rose Brut — розовое игристое вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар по традиционному методу изготовления шампанских вин. Оно является результатом особого рецепта поместья Допф о Мулен. Урожай для изготовления вина собирается вручную и медленно отжимается, сок первого отжима подвергается мацерации для получения красивого розового цвета. Первая ферментация проходит в стальных емкостях, вторая — в бутылках после розлива. Вино неоднократно получало престижные награды, в числе последних — золотая медаль 2019 года на "Concours des Crémants de France".

Благородный, блестящий светло-золотистый цвет с тонким, изящным перляжем.

Вкус яркий и смелый, при этом нежный и округлый, с умеренной цитрусовой кислотностью, сливочной текстурой и выразительным, минеральным послевкусием.

Богатый аромат манит щедростью оттенков булочки Бриошь, миндаля, ананаса, зеленого яблока, груши, цитрусовых фруктов и тостов, обрамленных минеральными и сливочными нотами.

Идеально подходит в качестве аперитива, в сопровождении сухофруктов, риллета из лосося, креветок, карпаччо из морского леща с базиликом, суши, табуле, овощного террина, камбалы на гриле с лимоном. Идеально сочетается со свежим козьим сыром, а также чизкейком.

Очень освежающее, элегантное, сливочное белое игристое вино Dopff & Irion, Cremant d'Alsace Brut Blanc de Blanc изготовлено из винограда двух сортов — Пино Блан и Оксеруа Блан. Лозы выращиваются в регионе Эльзас на известняковых и глинисто-известковых почвах. Местный климат благоприятствует медленному созреванию винограда. На западе Вогезы минимизируют влияние океана, а на севере знаменитый склон Шененбурга защищает это место от холодных северных ветров. Огромное разнообразие геологических формаций делает виноградники Эльзаса одними из самых сложных в мире.Виноград для изготовления Cremant d'Alsace Brut Blanc de Blanc собирают исключительно вручную. Транспортируется урожай в чанах, так называемых боттичах, частично заполненных для обеспечения целостности ягод перед прессованием. Целые грозди винограда помещаются в пресс с помощью ленточного конвейера, чтобы не повредить плоды. Прессование осуществляется при низком давлении максимально мягко с помощью 7 пневматических прессов. Винификация протекает при контролируемой температуре в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Полученное базовое вино выдерживается в чанах около 6 месяцев перед розливом в бутылки и добавлением тиражного ликера (23 г/л). Вторичная ферментация проходит в бутылках и длится от шести до восьми недель при температуре в погребе не более 13 °C.  Все игристые вина Dopff & Irion выдерживаются на осадке от 12 до 15 месяцев, что превышает минимальное требование в 9 месяцев для данного наименования. Давление в бутылке Кремана составляет от 5 до 6 атмосфер. Игристое вино Креман д'Эльзас Брют Блан де Блан было награждено множеством медалей. В числе последних — бронзовая медаль на международном конкурсе "International Wine Challenge, 2022".

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Благородный, блестящий светло-золотистый цвет с тонким, изящным перляжем.

Вкус яркий и смелый, при этом нежный и округлый, с умеренной цитрусовой кислотностью, сливочной текстурой и выразительным, минеральным послевкусием.

Богатый аромат манит щедростью оттенков булочки Бриошь, миндаля, ананаса, зеленого яблока, груши, цитрусовых фруктов и тостов, обрамленных минеральными и сливочными нотами.

Идеально подходит в качестве аперитива, в сопровождении сухофруктов, риллета из лосося, креветок, карпаччо из морского леща с базиликом, суши, табуле, овощного террина, камбалы на гриле с лимоном. Идеально сочетается со свежим козьим сыром, а также чизкейком.

Очень освежающее, элегантное, сливочное белое игристое вино Dopff & Irion, Cremant d'Alsace Brut Blanc de Blanc изготовлено из винограда двух сортов — Пино Блан и Оксеруа Блан. Лозы выращиваются в регионе Эльзас на известняковых и глинисто-известковых почвах. Местный климат благоприятствует медленному созреванию винограда. На западе Вогезы минимизируют влияние океана, а на севере знаменитый склон Шененбурга защищает это место от холодных северных ветров. Огромное разнообразие геологических формаций делает виноградники Эльзаса одними из самых сложных в мире.Виноград для изготовления Cremant d'Alsace Brut Blanc de Blanc собирают исключительно вручную. Транспортируется урожай в чанах, так называемых боттичах, частично заполненных для обеспечения целостности ягод перед прессованием. Целые грозди винограда помещаются в пресс с помощью ленточного конвейера, чтобы не повредить плоды. Прессование осуществляется при низком давлении максимально мягко с помощью 7 пневматических прессов. Винификация протекает при контролируемой температуре в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Полученное базовое вино выдерживается в чанах около 6 месяцев перед розливом в бутылки и добавлением тиражного ликера (23 г/л). Вторичная ферментация проходит в бутылках и длится от шести до восьми недель при температуре в погребе не более 13 °C.  Все игристые вина Dopff & Irion выдерживаются на осадке от 12 до 15 месяцев, что превышает минимальное требование в 9 месяцев для данного наименования. Давление в бутылке Кремана составляет от 5 до 6 атмосфер. Игристое вино Креман д'Эльзас Брют Блан де Блан было награждено множеством медалей. В числе последних — бронзовая медаль на международном конкурсе "International Wine Challenge, 2022".

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Цвет — золотисто-соломенный, с тонким перляжем и нежным муссом.

Вкус освежающий, сочный, достаточно плотный, с тонкой кислинкой, травяными и минеральными акцентами, красивой пряностью, великолепной питкостью и впечатляюще долгим послевкусием.

Цитрусово-свежий аромат бодрит тонами сока лимона, лайма, абрикоса и желтых фруктов.

Хорошо сочетается с легкими блюдами с небольшим количеством соли и кислоты, например, нежной рыбой, такой как судак или окунь, устрицами или даже лимонными спагетти.

Barth, Riesling Extra Brut — изысканное белое игристое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Рислинг. Лозы произрастают на органических виноградниках хозяйства в Рейнгау, типичные лёссовые почвы которого придают винограду фруктовость и утонченность. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится в бутылках. Выдерживается игристое вино в течение 24 месяцев на тонком осадке. Длительная выдержка на дрожжевом осадке придает вину его структуру и полноту, но сохраняет яркий ароматический потенциал Рислинга. 

В самом сердце Рейнгау, в окружении виноградников, с видом на романтический Рейн, расположена винодельня по производству тихих и игристых вин Wein- und Sektgut Barth. Семья Барт является членом всемирно известной ассоциации немецких винных поместий Prädikat (VDP) и выступает за экологическое выращивание виноградников, инновационные идеи и высочайший уровень качества продукции. Классические тихие вина Рислинг и Вайссбургундер, а также изысканные игристые вина, изготовленные по традиционному методу вторичной ферментации в бутылках, покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Цвет — золотисто-соломенный, с тонким перляжем и нежным муссом.

Вкус освежающий, сочный, достаточно плотный, с тонкой кислинкой, травяными и минеральными акцентами, красивой пряностью, великолепной питкостью и впечатляюще долгим послевкусием.

Цитрусово-свежий аромат бодрит тонами сока лимона, лайма, абрикоса и желтых фруктов.

Хорошо сочетается с легкими блюдами с небольшим количеством соли и кислоты, например, нежной рыбой, такой как судак или окунь, устрицами или даже лимонными спагетти.

Barth, Riesling Extra Brut — изысканное белое игристое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Рислинг. Лозы произрастают на органических виноградниках хозяйства в Рейнгау, типичные лёссовые почвы которого придают винограду фруктовость и утонченность. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится в бутылках. Выдерживается игристое вино в течение 24 месяцев на тонком осадке. Длительная выдержка на дрожжевом осадке придает вину его структуру и полноту, но сохраняет яркий ароматический потенциал Рислинга. 

В самом сердце Рейнгау, в окружении виноградников, с видом на романтический Рейн, расположена винодельня по производству тихих и игристых вин Wein- und Sektgut Barth. Семья Барт является членом всемирно известной ассоциации немецких винных поместий Prädikat (VDP) и выступает за экологическое выращивание виноградников, инновационные идеи и высочайший уровень качества продукции. Классические тихие вина Рислинг и Вайссбургундер, а также изысканные игристые вина, изготовленные по традиционному методу вторичной ферментации в бутылках, покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Имеет светло-соломенный цвет с утонченным перляжем.

У игристого вина мягкий, питкий, изящный вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и живой, слегка покалывающей кислинкой в послевкусии.

Элегантный, свежий, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками яблока, айвы, крыжовника, цитрусовых и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к зеленым салатам, морепродуктам, горячим блюдам из рыбы и белого мяса, спарже, мягким и твердым сырам.

Prinz von Hessen, Riesling Gutssekt Extra Trocken — яркое, сочное, бодрящее игристое вино с "молодым телом и зрелым умом", которое впечатляет своим незамысловатым, но очень привлекательным характером. Вино производится из тщательно отобранного классического винограда Рислинга, который произрастает в поместье в Йоханнисберге. Виноградники имеют южную экспозицию и гравийно-известковые почвы. Виноград собирается вручную в сентябре, тщательно сортируется и бережно прессуется. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах при низкой температуре. После вторичной ферментации в герметичных резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается на тонком осадке в течение 6 месяцев.

Имеет светло-соломенный цвет с утонченным перляжем.

У игристого вина мягкий, питкий, изящный вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и живой, слегка покалывающей кислинкой в послевкусии.

Элегантный, свежий, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками яблока, айвы, крыжовника, цитрусовых и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к зеленым салатам, морепродуктам, горячим блюдам из рыбы и белого мяса, спарже, мягким и твердым сырам.

Prinz von Hessen, Riesling Gutssekt Extra Trocken — яркое, сочное, бодрящее игристое вино с "молодым телом и зрелым умом", которое впечатляет своим незамысловатым, но очень привлекательным характером. Вино производится из тщательно отобранного классического винограда Рислинга, который произрастает в поместье в Йоханнисберге. Виноградники имеют южную экспозицию и гравийно-известковые почвы. Виноград собирается вручную в сентябре, тщательно сортируется и бережно прессуется. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах при низкой температуре. После вторичной ферментации в герметичных резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается на тонком осадке в течение 6 месяцев.

Винтаж 2022 года имеет пикантный грушево-желтый цвет. Сильный и в то же время очень тонкий перляж гарантирует удовольствие от дегустации с первого глотка.

Во вкусе также доминируют фруктовые нотки. Оттенки крыжовника и вишни гармонично сочетаются с тонами зеленых яблок и свежей альпийской смородины. Их сопровождают нюансы дрожжевой булочки Бриошь и аппетитные соленые элементы в стойком послевкусии. Дополняет картину элегантная кислотность.

В аромате изначально раскрываются фруктовые ноты спелых красных яблок и яблочного сидра в сочетании с оттенком ванили.

Идеально в качестве аперитива на летней вечеринке, барбекю, хорошо сочетается с козьим сыром и фетой.

Balthasar Ress, Petnat Riesling — освежающий игристый Рислинг, произведенный по древнему методу, который известен как "дедовский" или "пет-нат". После того, как молодое вино завершило большую часть ферментации в резервуарах из нержавеющей стали, его разливают в бутылки для завершения брожения. Образующийся углекислый газ создает в бутылке давление 2,1-2,5 бар. Дрожжи все еще находятся в бутылке и обеспечивают естественное помутнение. После того, как они опускаются на дно бутылки, ферментация заканчивается и Pet Nat (аббревиатура от Petillant Naturel) созревает в бутылке еще 2-3 месяца.Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс. 

Винтаж 2022 года имеет пикантный грушево-желтый цвет. Сильный и в то же время очень тонкий перляж гарантирует удовольствие от дегустации с первого глотка.

Во вкусе также доминируют фруктовые нотки. Оттенки крыжовника и вишни гармонично сочетаются с тонами зеленых яблок и свежей альпийской смородины. Их сопровождают нюансы дрожжевой булочки Бриошь и аппетитные соленые элементы в стойком послевкусии. Дополняет картину элегантная кислотность.

В аромате изначально раскрываются фруктовые ноты спелых красных яблок и яблочного сидра в сочетании с оттенком ванили.

Идеально в качестве аперитива на летней вечеринке, барбекю, хорошо сочетается с козьим сыром и фетой.

Balthasar Ress, Petnat Riesling — освежающий игристый Рислинг, произведенный по древнему методу, который известен как "дедовский" или "пет-нат". После того, как молодое вино завершило большую часть ферментации в резервуарах из нержавеющей стали, его разливают в бутылки для завершения брожения. Образующийся углекислый газ создает в бутылке давление 2,1-2,5 бар. Дрожжи все еще находятся в бутылке и обеспечивают естественное помутнение. После того, как они опускаются на дно бутылки, ферментация заканчивается и Pet Nat (аббревиатура от Petillant Naturel) созревает в бутылке еще 2-3 месяца.Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс. 

Вино желтого цвета с красивыми нитями мелких пузырьков и очень большой пенной шапкой.

Вкус богатый, гармоничный, насыщенный, с хорошей атакой, оттенками свежих фруктов, прямой освежающей кислотностью и длительным послевкусием большой стойкости.

Элегантный и выразительный аромат вина наполнен оттенками желтых фруктов.

Вино является высококлассным аперитивом, хорошо подойдет к рыбе в легком сливочном соусе, закускам, рыбе, приготовленной на гриле, и десертам.

Белое игристое вино Dopff au Moulin, Chardonnay Brut изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках компании, расположенных в апелласьоне Креман д'Эльзас, особенно — из посаженного на склоне холма Целленберг недалеко от Риквира. При производстве вина используется традиционный метод винификации. Тщательно отобранный урожай подвергается медленному отжиму, для дальнейшей винификации Кремана используется только сок первого отжима. Первую ферментацию осуществляют в стальных емкостях, а вторичное брожение — в бутылках. Вино нужно пить охлажденным, чтобы оценить букет, вкус и всю утонченность Шардоне, из которого оно произведено.

Вино желтого цвета с красивыми нитями мелких пузырьков и очень большой пенной шапкой.

Вкус богатый, гармоничный, насыщенный, с хорошей атакой, оттенками свежих фруктов, прямой освежающей кислотностью и длительным послевкусием большой стойкости.

Элегантный и выразительный аромат вина наполнен оттенками желтых фруктов.

Вино является высококлассным аперитивом, хорошо подойдет к рыбе в легком сливочном соусе, закускам, рыбе, приготовленной на гриле, и десертам.

Белое игристое вино Dopff au Moulin, Chardonnay Brut изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках компании, расположенных в апелласьоне Креман д'Эльзас, особенно — из посаженного на склоне холма Целленберг недалеко от Риквира. При производстве вина используется традиционный метод винификации. Тщательно отобранный урожай подвергается медленному отжиму, для дальнейшей винификации Кремана используется только сок первого отжима. Первую ферментацию осуществляют в стальных емкостях, а вторичное брожение — в бутылках. Вино нужно пить охлажденным, чтобы оценить букет, вкус и всю утонченность Шардоне, из которого оно произведено.

У игристого вина нежный соломенный цвет с розоватыми бликами и изящной игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет выразительным, энергичным, многогранным вкусом с поразительной жизненной силой, напряжением и структурой. Во вкусовом аккорде тона спелых фруктов и ягод гармонично переплетаются с оттенками свежей выпечки и минералов. Послевкусие стойкое, аппетитно солоноватое.

Нежный аромат игристого вина окутывает тонами белых цветов, красных ягод, специй и поджаренных тостов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива. Его фруктовая свежесть также позволяет подавать вино с фрикасе из грибов, дичью (в том числе пернатой), терринами, запеканками, жареным мясом домашней птицы и даже десертами.

Cremant d'Alsace "Blanc de Noirs" Brut — изысканное белое игристое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар в классическом французском стиле Blanc de Noirs (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда требует высокого профессионализма виноделов и высокого качества фруктов. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград медленно отжимается, в производстве используется только виноградный сок первого отжима. Далее следует первичная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 8-14 дней. Вторичное брожение согласно классическому методу осуществляется в бутылках. По завершении ферментации игристое вино выдерживается на осадке в бутылках в течение 2-х лет. Потенциал хранения Cremant d'Alsace "Blanc de Noirs" Brut составляет 5-8 лет.Вегетационный цикл в 2020 году в Эльзасе начался с необычно теплой весны, из-за чего быстро распустились бутоны и началось цветение. Теплая весна сменилась очень жарким и засушливым летом. Засуха стала серьезной проблемой для некоторых виноградников, так как нежная природа белых сортов винограда Эльзаса означает, что они особенно чувствительны к тепловому стрессу. К счастью, периодических осадков было достаточно, чтобы виноград не пересох, хотя высокие температуры неизбежно ускорили вегетацию, что привело к раннему урожаю. Сбор урожая начался ранней осенью. В целом, несмотря на проблемы с засухой, виноград был отличного качества, с ярким ароматом и сбалансированной кислотностью.

У игристого вина нежный соломенный цвет с розоватыми бликами и изящной игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет выразительным, энергичным, многогранным вкусом с поразительной жизненной силой, напряжением и структурой. Во вкусовом аккорде тона спелых фруктов и ягод гармонично переплетаются с оттенками свежей выпечки и минералов. Послевкусие стойкое, аппетитно солоноватое.

Нежный аромат игристого вина окутывает тонами белых цветов, красных ягод, специй и поджаренных тостов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива. Его фруктовая свежесть также позволяет подавать вино с фрикасе из грибов, дичью (в том числе пернатой), терринами, запеканками, жареным мясом домашней птицы и даже десертами.

Cremant d'Alsace "Blanc de Noirs" Brut — изысканное белое игристое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар в классическом французском стиле Blanc de Noirs (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда требует высокого профессионализма виноделов и высокого качества фруктов. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград медленно отжимается, в производстве используется только виноградный сок первого отжима. Далее следует первичная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 8-14 дней. Вторичное брожение согласно классическому методу осуществляется в бутылках. По завершении ферментации игристое вино выдерживается на осадке в бутылках в течение 2-х лет. Потенциал хранения Cremant d'Alsace "Blanc de Noirs" Brut составляет 5-8 лет.Вегетационный цикл в 2020 году в Эльзасе начался с необычно теплой весны, из-за чего быстро распустились бутоны и началось цветение. Теплая весна сменилась очень жарким и засушливым летом. Засуха стала серьезной проблемой для некоторых виноградников, так как нежная природа белых сортов винограда Эльзаса означает, что они особенно чувствительны к тепловому стрессу. К счастью, периодических осадков было достаточно, чтобы виноград не пересох, хотя высокие температуры неизбежно ускорили вегетацию, что привело к раннему урожаю. Сбор урожая начался ранней осенью. В целом, несмотря на проблемы с засухой, виноград был отличного качества, с ярким ароматом и сбалансированной кислотностью.

Светло-соломенный цвет с тонкими ниточками пузырьков и красивым муссом.

Вкус полнотелый, но питкий, богатый и гармоничный, сливочный, с нотками свежих фруктов, яркой, линейной кислотностью и приятно стойким, живым, освежающим послевкусием с элементами выпечки и аппетитной солоноватостью.

В элегантном и выразительном букете солируют ноты спелых желтых фруктов, цветов бузины и бриоши.

Является высококлассным аперитивом, хорошо подойдет к рыбе в легком сливочном соусе, закускам, рыбе, приготовленной на гриле, и десертам.

Белое игристое вино Dopff au Moulin, Chardonnay Brut изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках компании, расположенных в апелласьоне Креман д'Эльзас, преимущественно на склоне холма Целленберг недалеко от Риквира. При производстве вина используется традиционный метод винификации. Тщательно отобранный урожай подвергается медленному отжиму, для дальнейшей винификации Кремана используется только сок первого отжима. Первую ферментацию осуществляют в стальных емкостях, а вторичное брожение — в бутылках. Игристое вино рекомендуется пить охлажденным, чтобы оценить букет, вкус и всю утонченность Шардоне, из которого оно произведено.

Светло-соломенный цвет с тонкими ниточками пузырьков и красивым муссом.

Вкус полнотелый, но питкий, богатый и гармоничный, сливочный, с нотками свежих фруктов, яркой, линейной кислотностью и приятно стойким, живым, освежающим послевкусием с элементами выпечки и аппетитной солоноватостью.

В элегантном и выразительном букете солируют ноты спелых желтых фруктов, цветов бузины и бриоши.

Является высококлассным аперитивом, хорошо подойдет к рыбе в легком сливочном соусе, закускам, рыбе, приготовленной на гриле, и десертам.

Белое игристое вино Dopff au Moulin, Chardonnay Brut изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках компании, расположенных в апелласьоне Креман д'Эльзас, преимущественно на склоне холма Целленберг недалеко от Риквира. При производстве вина используется традиционный метод винификации. Тщательно отобранный урожай подвергается медленному отжиму, для дальнейшей винификации Кремана используется только сок первого отжима. Первую ферментацию осуществляют в стальных емкостях, а вторичное брожение — в бутылках. Игристое вино рекомендуется пить охлажденным, чтобы оценить букет, вкус и всю утонченность Шардоне, из которого оно произведено.

Соломенно-желтый цвет с изысканным перляжем.

Первый глоток напоминает хруст яблока, который затем преобразуется в ноты белых цветов и хлебной корочки. Вкус свежий, подвижный и хрустящий, напряженный и утоляющий жажду, с перечным послевкусием.

Тонкий аромат наполнен нежными яблочными тонами, оттенками выпечки и минералов.

Идеально в качестве аперитива, в паре с суши и морепродуктами, тартаром из лосося, рыбными закусками и фруктовым тартом.

Цель бренда "Les Vins Pirouettes" — популяризация экологически дружелюбного "малого" французского виноделия. Это органические вина, произведенные без диоксида серы из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Проект "Ле Ван Пируэтт" в лице динамичной команды из двух молодых энологов, Пьера и Ксавье, работает в тесном сотрудничестве с такими виноделами: Стефан, Жан-Люк, Жюльен, Эрик, Юбер и Кристиан, Рене, Оливье, Жан-Марк, Рафаэль и Клод. На этикетке каждого вина указано имя создавшего его винодела, но без фамилии, поскольку пустые формальности и бюрократия в проекте сведены к минимуму."Cremant de Raphael" — освежающий брют, купаж которого представлен сортами Осеруа, Рислинг, Пино Блан и Пино Гри. Виноград выращивается на гранитных, известняковых и песчано-аллювиальных почвах. Виноградники сертифицированы как органические с 2013 года и биодинамические с 2017 года. Виноград собирается вручную и подвергается прямому прессованию. Алкогольная и яблочно-молочная ферментация протекают в чанах из нержавеющей стали. Выдержка на осадке длится 5 месяцев. Затем добавляется тиражный ликер (23 января 2023 года) и базовое вино разливается в бутылки. Выдержка в бутылке на осадке длится не менее 9 месяцев. 3 ноября 2023 года был проведен дегоржаж.

Если попытаться выразить философию винодельческой компании Domaine Christian Binner в двух словах, получится лаконичный слоган "Назад, к природе!". Кристиан Бинне, известный эльзаский винодел, вот уже более 20 лет занимается производством вина в стиле "zero-zero" (что означает ноль искусственных добавок на винограднике и ноль таких же добавок на винодельне). В результате получаются органические вина из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Компания исповедует принцип минимального вмешательства и в процесс культивации винограда, и в процесс создания вина. Возвращение к истокам требует самоотдачи, глубоких знаний, больших капиталовложений, а также использование высоких технологий. Быть крестьянином в 21 веке, бороться с бездушным и валовым промышленным производством винного ширпотреба — нелегко. Виноград, выращенный без гербицидов, пестицидов и химических удобрений, требует особенных условий: температура погреба должна быть ниже 14 °C, должен поддерживаться постоянный уровень влажности и температуры, необходимо отсутствие вибраций и электромагнитного излучения. Компания Домен Кристиан Бинне гарантирует применение диоксида серы в гомеопатической дозе и только в условиях крайней необходимости, использование стеллажей и легкой нестерилизующей фильтрации только для некоторых — очень небольшой части — своих кюве.

Соломенно-желтый цвет с изысканным перляжем.

Первый глоток напоминает хруст яблока, который затем преобразуется в ноты белых цветов и хлебной корочки. Вкус свежий, подвижный и хрустящий, напряженный и утоляющий жажду, с перечным послевкусием.

Тонкий аромат наполнен нежными яблочными тонами, оттенками выпечки и минералов.

Идеально в качестве аперитива, в паре с суши и морепродуктами, тартаром из лосося, рыбными закусками и фруктовым тартом.

Цель бренда "Les Vins Pirouettes" — популяризация экологически дружелюбного "малого" французского виноделия. Это органические вина, произведенные без диоксида серы из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Проект "Ле Ван Пируэтт" в лице динамичной команды из двух молодых энологов, Пьера и Ксавье, работает в тесном сотрудничестве с такими виноделами: Стефан, Жан-Люк, Жюльен, Эрик, Юбер и Кристиан, Рене, Оливье, Жан-Марк, Рафаэль и Клод. На этикетке каждого вина указано имя создавшего его винодела, но без фамилии, поскольку пустые формальности и бюрократия в проекте сведены к минимуму."Cremant de Raphael" — освежающий брют, купаж которого представлен сортами Осеруа, Рислинг, Пино Блан и Пино Гри. Виноград выращивается на гранитных, известняковых и песчано-аллювиальных почвах. Виноградники сертифицированы как органические с 2013 года и биодинамические с 2017 года. Виноград собирается вручную и подвергается прямому прессованию. Алкогольная и яблочно-молочная ферментация протекают в чанах из нержавеющей стали. Выдержка на осадке длится 5 месяцев. Затем добавляется тиражный ликер (23 января 2023 года) и базовое вино разливается в бутылки. Выдержка в бутылке на осадке длится не менее 9 месяцев. 3 ноября 2023 года был проведен дегоржаж.

Если попытаться выразить философию винодельческой компании Domaine Christian Binner в двух словах, получится лаконичный слоган "Назад, к природе!". Кристиан Бинне, известный эльзаский винодел, вот уже более 20 лет занимается производством вина в стиле "zero-zero" (что означает ноль искусственных добавок на винограднике и ноль таких же добавок на винодельне). В результате получаются органические вина из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Компания исповедует принцип минимального вмешательства и в процесс культивации винограда, и в процесс создания вина. Возвращение к истокам требует самоотдачи, глубоких знаний, больших капиталовложений, а также использование высоких технологий. Быть крестьянином в 21 веке, бороться с бездушным и валовым промышленным производством винного ширпотреба — нелегко. Виноград, выращенный без гербицидов, пестицидов и химических удобрений, требует особенных условий: температура погреба должна быть ниже 14 °C, должен поддерживаться постоянный уровень влажности и температуры, необходимо отсутствие вибраций и электромагнитного излучения. Компания Домен Кристиан Бинне гарантирует применение диоксида серы в гомеопатической дозе и только в условиях крайней необходимости, использование стеллажей и легкой нестерилизующей фильтрации только для некоторых — очень небольшой части — своих кюве.

Имеет желтый цвет. Возможно присутствие осадка.

Вкус питкий, мягкий, пикантный, с фруктово-цитрусовым профилем и тонкой кислинкой в послевкусии.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале характерными фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкими дрожжевыми штрихами.

Игристое вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с моллюсками, нежирной рыбой, домашней птицей и закусками.

Leo Dirringer, "Les Bulles" Petillant Naturel — очаровательное белое игристое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мускат Оттонель и Рислинг, выращенный на виноградниках поместья в средневековой деревушке Дамбах-ла-Виль. Это одна из наиболее живописных коммун Франции, очаровывающая природной красотой и разнообразием своих пейзажей, которые представлены великолепными эльзасскими равнинами и горными массивами Вогез. Виноградные лозы, возраст которых варьируется от 16 до 44 лет, культивируются на преимущественно гранитных и известковых почвах на высоте 164-662 метра над уровнем моря.Виноград собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первой половине сентября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией с нативными дрожжами. Вторичная ферментация проводится методом "ансестраль" в бутылках и длится до следующей весны после сбора урожая. Игристое вино не подвергается фильтрации, осветлению и добавлению серы.

Ruhlmann Dirringer — это семейная винодельня, которая принадлежит одной семье вот уже на протяжении 4 поколений. Расположенное в самом сердце Эльзаса, хозяйство окружено стенами XIII-го века, которые до сих пор свидетельствуют о средневековом прошлом Ruhlmann Dirringer. Дом и исторический погреб, датируемый 1578 годом, являются штаб-квартирой семьи Дирранже, привилегированным местом для любителей древностей и хороших вин. Сегодня хозяйством управляют Реми и Анни, а также их сын Лео, помогающий родителям с 2017 года. Свое название поместье получило от фамилий бабушки (Рулман) и дедушки (Дирранже) Лео. Философия семьи Дирранже заключается в нахождении идеального баланса между тенью и светом, ноу-хау и традициями. С 2017 года на всех виноградниках практикуется органическое земледелие. Винификация проводится с уважением к естественным процессам без экзогенных добавок, используются только низкие дозы серы для стабилизации. Таким образом, вина Рулман Дирранже сохраняют исключительную чистоту, минеральность, многогранность аромата и выражают уникальность терруара своего происхождения. В последнее время компания производит ряд натуральных вин без добавления сульфитов и без фильтрации. Эти вина продаются под маркой Leo Dirringer.

Имеет желтый цвет. Возможно присутствие осадка.

Вкус питкий, мягкий, пикантный, с фруктово-цитрусовым профилем и тонкой кислинкой в послевкусии.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале характерными фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкими дрожжевыми штрихами.

Игристое вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с моллюсками, нежирной рыбой, домашней птицей и закусками.

Leo Dirringer, "Les Bulles" Petillant Naturel — очаровательное белое игристое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мускат Оттонель и Рислинг, выращенный на виноградниках поместья в средневековой деревушке Дамбах-ла-Виль. Это одна из наиболее живописных коммун Франции, очаровывающая природной красотой и разнообразием своих пейзажей, которые представлены великолепными эльзасскими равнинами и горными массивами Вогез. Виноградные лозы, возраст которых варьируется от 16 до 44 лет, культивируются на преимущественно гранитных и известковых почвах на высоте 164-662 метра над уровнем моря.Виноград собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первой половине сентября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией с нативными дрожжами. Вторичная ферментация проводится методом "ансестраль" в бутылках и длится до следующей весны после сбора урожая. Игристое вино не подвергается фильтрации, осветлению и добавлению серы.

Ruhlmann Dirringer — это семейная винодельня, которая принадлежит одной семье вот уже на протяжении 4 поколений. Расположенное в самом сердце Эльзаса, хозяйство окружено стенами XIII-го века, которые до сих пор свидетельствуют о средневековом прошлом Ruhlmann Dirringer. Дом и исторический погреб, датируемый 1578 годом, являются штаб-квартирой семьи Дирранже, привилегированным местом для любителей древностей и хороших вин. Сегодня хозяйством управляют Реми и Анни, а также их сын Лео, помогающий родителям с 2017 года. Свое название поместье получило от фамилий бабушки (Рулман) и дедушки (Дирранже) Лео. Философия семьи Дирранже заключается в нахождении идеального баланса между тенью и светом, ноу-хау и традициями. С 2017 года на всех виноградниках практикуется органическое земледелие. Винификация проводится с уважением к естественным процессам без экзогенных добавок, используются только низкие дозы серы для стабилизации. Таким образом, вина Рулман Дирранже сохраняют исключительную чистоту, минеральность, многогранность аромата и выражают уникальность терруара своего происхождения. В последнее время компания производит ряд натуральных вин без добавления сульфитов и без фильтрации. Эти вина продаются под маркой Leo Dirringer.

Вино красивого лососево-розового цвета с тонким и нежным перляжем и довольно стойкой, мягкой пеной.

Вкус вина элегантный, легкий, тонкий, живой, свежий, с яркой цитрусовой кислотностью, нотами красного яблока, граната, вишни, выпечки и мягким, сухим, освежающим послевкусием с нюансами клюквы.

Свежий фруктовый аромат вина раскрывается нотками спелой вишни, клубники, клюквы, спелой малины и гибискуса.

Вино превосходно в качестве аперитива, очень подойдет к летнему вечеру или ужину в саду. Гармонирует с рыбными закусками и моллюсками, жареным цыпленком, блюдами с острым Гуакамоле, кальмарами с красным перцем или клубникой со сливками.

Charles Sparr, Cremant d'Alsace Brut Rose — прекрасное розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в регионе Эльзас. Креман д'Эльзас — самый большой и старейший апелласьон по производству вин во Франции после Шампани, созданный в августе 1976 года. Урожай собирается вручную. После медленного прессования сусло ферментируется в контакте с кожицей в течение 3-4 дней. Затем вино разливается по бутылкам и выдерживается по классической методике в течение 12-18 месяцев. Свежее, яркое, вкусное, это розовое вино отлично подходит для аперитива или летнего ужина в саду.

Domaine Charles Sparr — это семейный бизнес, который передается от отца к сыну уже 12 поколений! История семейной винодельни началась в 1634 году. Каждый из ее владельцев отличался страстью к виноделию и сильным, стойким характером, который передавался следующему поколению. В XX веке винодельня пережила две разрушительные войны, после которых смогла наладить экспорт вин по всей Европе. Большое внимание Домен уделял качеству вина, поэтому к концу XX века компания стала одной из лидирующих в экспорте вин за границу.  Сегодня у Домена Шарль Спарр действует большой операционный центр, где нынешний владелец вместе с супругой организовал корпорацию по производству лучших вин Эльзаса с использованием биодинамической технологии. Компания уделяет повышенное внимание почвам и сохранению их естественных характеристик. Именно сохранение традиционного подхода к выращиванию лозы и соединение его с новыми технологиями виноделия помогло вывести компанию на новый уровень в XXI веке.  Главная цель компании — создавать аутентичные вина, которые будут отражать особенность терруара Эльзаса, а также характер и индивидуальность каждого сорта винограда.

Вино красивого лососево-розового цвета с тонким и нежным перляжем и довольно стойкой, мягкой пеной.

Вкус вина элегантный, легкий, тонкий, живой, свежий, с яркой цитрусовой кислотностью, нотами красного яблока, граната, вишни, выпечки и мягким, сухим, освежающим послевкусием с нюансами клюквы.

Свежий фруктовый аромат вина раскрывается нотками спелой вишни, клубники, клюквы, спелой малины и гибискуса.

Вино превосходно в качестве аперитива, очень подойдет к летнему вечеру или ужину в саду. Гармонирует с рыбными закусками и моллюсками, жареным цыпленком, блюдами с острым Гуакамоле, кальмарами с красным перцем или клубникой со сливками.

Charles Sparr, Cremant d'Alsace Brut Rose — прекрасное розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в регионе Эльзас. Креман д'Эльзас — самый большой и старейший апелласьон по производству вин во Франции после Шампани, созданный в августе 1976 года. Урожай собирается вручную. После медленного прессования сусло ферментируется в контакте с кожицей в течение 3-4 дней. Затем вино разливается по бутылкам и выдерживается по классической методике в течение 12-18 месяцев. Свежее, яркое, вкусное, это розовое вино отлично подходит для аперитива или летнего ужина в саду.

Domaine Charles Sparr — это семейный бизнес, который передается от отца к сыну уже 12 поколений! История семейной винодельни началась в 1634 году. Каждый из ее владельцев отличался страстью к виноделию и сильным, стойким характером, который передавался следующему поколению. В XX веке винодельня пережила две разрушительные войны, после которых смогла наладить экспорт вин по всей Европе. Большое внимание Домен уделял качеству вина, поэтому к концу XX века компания стала одной из лидирующих в экспорте вин за границу.  Сегодня у Домена Шарль Спарр действует большой операционный центр, где нынешний владелец вместе с супругой организовал корпорацию по производству лучших вин Эльзаса с использованием биодинамической технологии. Компания уделяет повышенное внимание почвам и сохранению их естественных характеристик. Именно сохранение традиционного подхода к выращиванию лозы и соединение его с новыми технологиями виноделия помогло вывести компанию на новый уровень в XXI веке.  Главная цель компании — создавать аутентичные вина, которые будут отражать особенность терруара Эльзаса, а также характер и индивидуальность каждого сорта винограда.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами и стойким перляжем.

Приятная гладкая текстура во вкусе игристого вина подчеркивает зрелость фруктовых оттенков, находящихся в гармонии с живой кислотностью и сухими минеральными тонами. Пузырьки делают акценты на нотах цитрусовых, а послевкусие завершается намеками свежей выпечки.

Аромат игристого вина представляет собой многослойную композицию оттенков яблока, персика, абрикоса, спелых тропических фруктов, тостов, минералов и свежего хлеба.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, суши, легкими блюдами из белого мяса и морепродуктов.

Родиной вина Willm, Cremant d'Alsace AOC Brut BIO является Эльзас. Составляющие его купаж сорта Пино Блан, Пино Гри, Шардоне и Рислинг происходят из участков с различными климатическими условиями. Область находится под влиянием Вогезов и характеризуется сильными перепадами между дневными и ночными температурами. Почвы в основном гранитные, глинистые и иловые с большим количеством минералов. Момент сбора урожая выбирается с большой осторожностью и происходит немного раньше по сравнению с другими сортами для сохранения высокой кислотности в ягодах. После первичной винификации по традиционному методу проводят вторичную ферментацию в бутылке. Игристое вино остается на дрожжах не менее 12 месяцев.

В 1896 году семья Вильм основала одноименную винокурню на территории величественной зоны Кирчберг де Барр Гран Крю. Подземный источник освежает воздух и повышает влажность осенью, что позволяет собирать особый ботритизированный виноград. Винодельня Willm всегда стремится раскрыть лучшие качества своих терруаров и поделиться исключительными винами со всем миром.Так, Эмиль Вильм стал первым экспортировать свои эльзасские вина в Соединенные Штаты в начале 1930-х годов после отмены сухого закона. Они хорошо сочетаются с различными кухнями мира благодаря своей свежести, минеральности и элегантности и являются отражением традиций, характера терруара, образцом чистоты и изысканности.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами и стойким перляжем.

Приятная гладкая текстура во вкусе игристого вина подчеркивает зрелость фруктовых оттенков, находящихся в гармонии с живой кислотностью и сухими минеральными тонами. Пузырьки делают акценты на нотах цитрусовых, а послевкусие завершается намеками свежей выпечки.

Аромат игристого вина представляет собой многослойную композицию оттенков яблока, персика, абрикоса, спелых тропических фруктов, тостов, минералов и свежего хлеба.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, суши, легкими блюдами из белого мяса и морепродуктов.

Родиной вина Willm, Cremant d'Alsace AOC Brut BIO является Эльзас. Составляющие его купаж сорта Пино Блан, Пино Гри, Шардоне и Рислинг происходят из участков с различными климатическими условиями. Область находится под влиянием Вогезов и характеризуется сильными перепадами между дневными и ночными температурами. Почвы в основном гранитные, глинистые и иловые с большим количеством минералов. Момент сбора урожая выбирается с большой осторожностью и происходит немного раньше по сравнению с другими сортами для сохранения высокой кислотности в ягодах. После первичной винификации по традиционному методу проводят вторичную ферментацию в бутылке. Игристое вино остается на дрожжах не менее 12 месяцев.

В 1896 году семья Вильм основала одноименную винокурню на территории величественной зоны Кирчберг де Барр Гран Крю. Подземный источник освежает воздух и повышает влажность осенью, что позволяет собирать особый ботритизированный виноград. Винодельня Willm всегда стремится раскрыть лучшие качества своих терруаров и поделиться исключительными винами со всем миром.Так, Эмиль Вильм стал первым экспортировать свои эльзасские вина в Соединенные Штаты в начале 1930-х годов после отмены сухого закона. Они хорошо сочетаются с различными кухнями мира благодаря своей свежести, минеральности и элегантности и являются отражением традиций, характера терруара, образцом чистоты и изысканности.

Цвет — оранжево-розовый, с каскадом ярких пузырьков.

Вкус демонстрирует завораживающую, полную жизни энергию с приливами и отливами чистой кислотности, пробивающимися сквозь слои розового грейпфрута и нюансированной минеральности известняка. Послевкусие стойкое, освежающее.

Букет порождает хор нот цитрусовых фруктов, малины, альпийской клубники в сливках и специй.

Идеально в качестве изысканного аперитива, может использоваться для создания коктейлей, хорошо сочетается с закусками (террин из кролика, деревенская ветчина), морепродуктами, белым мясом (курица с эстрагоном), дичью и даже десертами (клубничный суп с перцем и мятой).

Элегантное розовое игристое вино Dopff & Irion, Cremant d'Alsace Brut Rose изготовлено из винограда сорта Пино Нуар. Лозы выращиваются в регионе Эльзас на известняковых и глинисто-известковых почвах. Местный климат благоприятствует медленному созреванию винограда. На западе Вогезы минимизируют влияние океана, а на севере знаменитый склон Шененбурга защищает это место от холодных северных ветров. Огромное разнообразие геологических формаций делает виноградники Эльзаса одними из самых сложных в мире.Виноград собирают на пике зрелости, сбор урожая осуществляется вручную. Урожай транспортируется в чанах, так называемых боттичах, частично заполненных для обеспечения целостности ягод перед прессованием. Целые грозди винограда помещаются в пресс с помощью ленточного конвейера, чтобы не повредить плоды. Прессование осуществляется при низком давлении максимально мягко с помощью 7 пневматических прессов. Винификация протекает при контролируемой температуре в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Полученное базовое вино выдерживается в чанах около 6 месяцев перед розливом в бутылки и добавлением тиражного ликера (23 г/л). Вторичная ферментация проходит в бутылках и длится от шести до восьми недель при температуре в погребе не более 13 °C.  Все игристые вина Dopff & Irion выдерживаются на осадке от 12 до 15 месяцев, что превышает минимальное требование в 9 месяцев для данного наименования. Давление в бутылке Кремана составляет от 5 до 6 атмосфер. Креман д'Эльзас Брют Розе — это изысканный аперитив или коктейльное вино, идеально подходящее для фуршетов. Его свежесть и утонченность делают его вином, которое можно пить не только во время еды, но даже с десертами.Среди последних наград Креман д'Эльзас Брют Розе числятся серебряная и бронзовая медали на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2020 году.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Цвет — оранжево-розовый, с каскадом ярких пузырьков.

Вкус демонстрирует завораживающую, полную жизни энергию с приливами и отливами чистой кислотности, пробивающимися сквозь слои розового грейпфрута и нюансированной минеральности известняка. Послевкусие стойкое, освежающее.

Букет порождает хор нот цитрусовых фруктов, малины, альпийской клубники в сливках и специй.

Идеально в качестве изысканного аперитива, может использоваться для создания коктейлей, хорошо сочетается с закусками (террин из кролика, деревенская ветчина), морепродуктами, белым мясом (курица с эстрагоном), дичью и даже десертами (клубничный суп с перцем и мятой).

Элегантное розовое игристое вино Dopff & Irion, Cremant d'Alsace Brut Rose изготовлено из винограда сорта Пино Нуар. Лозы выращиваются в регионе Эльзас на известняковых и глинисто-известковых почвах. Местный климат благоприятствует медленному созреванию винограда. На западе Вогезы минимизируют влияние океана, а на севере знаменитый склон Шененбурга защищает это место от холодных северных ветров. Огромное разнообразие геологических формаций делает виноградники Эльзаса одними из самых сложных в мире.Виноград собирают на пике зрелости, сбор урожая осуществляется вручную. Урожай транспортируется в чанах, так называемых боттичах, частично заполненных для обеспечения целостности ягод перед прессованием. Целые грозди винограда помещаются в пресс с помощью ленточного конвейера, чтобы не повредить плоды. Прессование осуществляется при низком давлении максимально мягко с помощью 7 пневматических прессов. Винификация протекает при контролируемой температуре в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Полученное базовое вино выдерживается в чанах около 6 месяцев перед розливом в бутылки и добавлением тиражного ликера (23 г/л). Вторичная ферментация проходит в бутылках и длится от шести до восьми недель при температуре в погребе не более 13 °C.  Все игристые вина Dopff & Irion выдерживаются на осадке от 12 до 15 месяцев, что превышает минимальное требование в 9 месяцев для данного наименования. Давление в бутылке Кремана составляет от 5 до 6 атмосфер. Креман д'Эльзас Брют Розе — это изысканный аперитив или коктейльное вино, идеально подходящее для фуршетов. Его свежесть и утонченность делают его вином, которое можно пить не только во время еды, но даже с десертами.Среди последних наград Креман д'Эльзас Брют Розе числятся серебряная и бронзовая медали на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2020 году.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Игристое вино привлекает чистым, блестящим соломенным цветом.

Вкус вина нежный, изысканный, гармоничный и превосходно сбалансированный. Соблазнительное послевкусие.

Игристое вино демонстрирует тонкий, элегантный аромат с нотами белой смородины, незрелого персика, цитрусовых и луговых трав.

Это вино является превосходным дижестивом, подается к нежным десертам и фруктам.

Изысканное, нежное игристое вино Lucien Albrecht, Brut привлекает к себе внимание с первых секунд. Оно обладает восхитительным ароматом и элегантным вкусом с чарующим послевкусием. В производстве вина используется виноград сортов Пино Оссеруа (Оссеруа Блан), Пино Гри и Пино Блан, которые произрастают на виноградниках Эльзаса. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Игристое вино производится традиционным методом. После мягкого прессования следует ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре в течение 6-8 недель. Выдержка вина проходит на дрожжевом осадке на протяжении 18-20 месяцев. Перед реализацией игристое вино проводит в бутылке не менее 12 месяцев. Белое игристое вино Люсьен Альбрешт, Брют будет превосходно смотреться на праздничном столе. 

Игристое вино привлекает чистым, блестящим соломенным цветом.

Вкус вина нежный, изысканный, гармоничный и превосходно сбалансированный. Соблазнительное послевкусие.

Игристое вино демонстрирует тонкий, элегантный аромат с нотами белой смородины, незрелого персика, цитрусовых и луговых трав.

Это вино является превосходным дижестивом, подается к нежным десертам и фруктам.

Изысканное, нежное игристое вино Lucien Albrecht, Brut привлекает к себе внимание с первых секунд. Оно обладает восхитительным ароматом и элегантным вкусом с чарующим послевкусием. В производстве вина используется виноград сортов Пино Оссеруа (Оссеруа Блан), Пино Гри и Пино Блан, которые произрастают на виноградниках Эльзаса. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Игристое вино производится традиционным методом. После мягкого прессования следует ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре в течение 6-8 недель. Выдержка вина проходит на дрожжевом осадке на протяжении 18-20 месяцев. Перед реализацией игристое вино проводит в бутылке не менее 12 месяцев. Белое игристое вино Люсьен Альбрешт, Брют будет превосходно смотреться на праздничном столе. 

Цвет — мутный оранжевый.

Легкий, питкий и освежающий вкус отличается нотами спелого абрикоса, красного апельсина и сухого яблочного сидра. Острая кислинка придает пикантный акцент послевкусию.

Пикантный аромат представляет собой сочетание дрожжевых и травяных оттенков, ноток лимона, апельсиновой цедры и меда.

Рекомендуется сильно охлажденным в качестве аперитива.

Sons of Wine, "404" Pet Nat — оранжевое игристое вино с необычным названием, которое в первую очередь насторожит ИТ-специалистов. 404 — это код ошибки, относящийся к неработающей ссылке в сети. Здесь это название имеет двойное значение: во-первых, "404" Пет Нат — французское игристое вино из испанского винограда; во-вторых, название подчеркивает полное отсутствие серы, что необычно для игристых. Игристое вино производится из винограда сорта Вердехо, который выращивается на виноградниках Microbio Wines в регионе Кастилия и Леон, и затем транспортируется в Эльзас на винодельческий завод Фарида Яхими. Виноград измельчают и подвергают кратковременной мацерации на кожице. Ферментация с дикими дрожжами начинается в чанах, а завершается уже в бутылках по старинному методу Ансестраль. 

Sons of Wine — самый уникальный производитель натуральных вин в Эльзасе и, возможно, во всем мире. Прежде чем стать виноделом, Фарид Яхими работал в сфере цифровых коммуникаций. Познакомившись с натуральными винами благодаря своей двоюродной сестре Кэрол, в конце 1990-х годов Фарид принял участие в легендарной вечеринке Марселя Лапьера, где у него была возможность встретить единомышленников, таких как Кристиан Биннер и Жан-Пьер Фрик. После нескольких лет экспериментов с натуральными ферментами в своем гараже, в 2017 году он основал собственную микронегоциантскую компанию Sons of Wine, перенеся винодельческое производство в старый погреб своего друга Кристиана Биннера в небольшом эльзасском городке Бебленхайм. Фарид производит впечатляющие, аутентичные вина, изготовленные из винограда, в основном выращенного в Эльзасе и Кот-де-Туль в Лотарингии (где он вырос), а также в таких далеких регионах, как Лангедок, Луара и Испания. Уникальные и креативные вина Фарида уже завоевали признание и растущее уважение в мире натуральных вин.

Цвет — мутный оранжевый.

Легкий, питкий и освежающий вкус отличается нотами спелого абрикоса, красного апельсина и сухого яблочного сидра. Острая кислинка придает пикантный акцент послевкусию.

Пикантный аромат представляет собой сочетание дрожжевых и травяных оттенков, ноток лимона, апельсиновой цедры и меда.

Рекомендуется сильно охлажденным в качестве аперитива.

Sons of Wine, "404" Pet Nat — оранжевое игристое вино с необычным названием, которое в первую очередь насторожит ИТ-специалистов. 404 — это код ошибки, относящийся к неработающей ссылке в сети. Здесь это название имеет двойное значение: во-первых, "404" Пет Нат — французское игристое вино из испанского винограда; во-вторых, название подчеркивает полное отсутствие серы, что необычно для игристых. Игристое вино производится из винограда сорта Вердехо, который выращивается на виноградниках Microbio Wines в регионе Кастилия и Леон, и затем транспортируется в Эльзас на винодельческий завод Фарида Яхими. Виноград измельчают и подвергают кратковременной мацерации на кожице. Ферментация с дикими дрожжами начинается в чанах, а завершается уже в бутылках по старинному методу Ансестраль. 

Sons of Wine — самый уникальный производитель натуральных вин в Эльзасе и, возможно, во всем мире. Прежде чем стать виноделом, Фарид Яхими работал в сфере цифровых коммуникаций. Познакомившись с натуральными винами благодаря своей двоюродной сестре Кэрол, в конце 1990-х годов Фарид принял участие в легендарной вечеринке Марселя Лапьера, где у него была возможность встретить единомышленников, таких как Кристиан Биннер и Жан-Пьер Фрик. После нескольких лет экспериментов с натуральными ферментами в своем гараже, в 2017 году он основал собственную микронегоциантскую компанию Sons of Wine, перенеся винодельческое производство в старый погреб своего друга Кристиана Биннера в небольшом эльзасском городке Бебленхайм. Фарид производит впечатляющие, аутентичные вина, изготовленные из винограда, в основном выращенного в Эльзасе и Кот-де-Туль в Лотарингии (где он вырос), а также в таких далеких регионах, как Лангедок, Луара и Испания. Уникальные и креативные вина Фарида уже завоевали признание и растущее уважение в мире натуральных вин.

Вино светло-соломенного цвета со стойкими мелкими пузырьками.

Вино обладает освежающим, округлым, легким, элегантным вкусом и прекрасным длительным послевкусием с тонами абрикоса, груши и яблока.

В свежем, открытом аромате вина ощущаются нотки яблока, ванили, корицы и липового цвета.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами.

Органическое белое игристое вино Mure, Cremant d'Alsace Brut изготовлено из 5 сортов винограда, выращенных в виноградниках на склонах возле города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с известковой почвой с высоким содержанием камней. Благодаря горам Вогезы, окружающими ее, она надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет.  Термином "Креман" обозначают лучшие игристые вина, произведенные во Франции за пределами Шампани. Для производства Кремана виноград собирается и сортируется вручную, затем под пресс идут целые грозди, без дробления. Первое брожение вина происходит в дубовых бочках, в которых оно выдерживается на тонком осадке в течение 12 месяцев. В результате вино приобретает сложность и маслянистость. Благодаря вторичной ферментации вино становится элегантным и благородным. После вторичной ферментации вино снова выдерживается на осадке не менее 18 месяцев. Затем следует дегоржаж. После розлива в бутылки Креман оставляют дозревать в погребах Домена. Domaine Mure (ранее Rene Mure) — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. В 1935 году Альфред Мюре расширяет собственность, добавляя участок "Clos Saint Landelin" площадью 12 гектаров, находящийся ныне в полной собственности Домена, уже предвидя его потенциал исключительного качества. Виноградник назван в честь ирландского монаха-мученика Ланделена. Виноградники Домен расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, область надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Сегодня правнуки Альфреда Мюре — Вероника и Томас, представители 12-го поколения, страстно эксплуатируют сокровища семейной биодинамической монополии и окружающие ее роскошные терруары. Поместье занимает 28 гектаров, 12 из которых приходится на "Кло Сен Ландлен". Вина Домена Мюре производят как из собственных урожаев, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

Вино светло-соломенного цвета со стойкими мелкими пузырьками.

Вино обладает освежающим, округлым, легким, элегантным вкусом и прекрасным длительным послевкусием с тонами абрикоса, груши и яблока.

В свежем, открытом аромате вина ощущаются нотки яблока, ванили, корицы и липового цвета.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами.

Органическое белое игристое вино Mure, Cremant d'Alsace Brut изготовлено из 5 сортов винограда, выращенных в виноградниках на склонах возле города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с известковой почвой с высоким содержанием камней. Благодаря горам Вогезы, окружающими ее, она надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет.  Термином "Креман" обозначают лучшие игристые вина, произведенные во Франции за пределами Шампани. Для производства Кремана виноград собирается и сортируется вручную, затем под пресс идут целые грозди, без дробления. Первое брожение вина происходит в дубовых бочках, в которых оно выдерживается на тонком осадке в течение 12 месяцев. В результате вино приобретает сложность и маслянистость. Благодаря вторичной ферментации вино становится элегантным и благородным. После вторичной ферментации вино снова выдерживается на осадке не менее 18 месяцев. Затем следует дегоржаж. После розлива в бутылки Креман оставляют дозревать в погребах Домена. Domaine Mure (ранее Rene Mure) — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. В 1935 году Альфред Мюре расширяет собственность, добавляя участок "Clos Saint Landelin" площадью 12 гектаров, находящийся ныне в полной собственности Домена, уже предвидя его потенциал исключительного качества. Виноградник назван в честь ирландского монаха-мученика Ланделена. Виноградники Домен расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, область надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Сегодня правнуки Альфреда Мюре — Вероника и Томас, представители 12-го поколения, страстно эксплуатируют сокровища семейной биодинамической монополии и окружающие ее роскошные терруары. Поместье занимает 28 гектаров, 12 из которых приходится на "Кло Сен Ландлен". Вина Домена Мюре производят как из собственных урожаев, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

Игристое вино привлекает чистым, блестящим соломенным цветом.

Вкус вина нежный, изысканный, гармоничный и превосходно сбалансированный. Соблазнительное послевкусие.

Игристое вино демонстрирует тонкий, элегантный аромат с нотами белой смородины, персика, цитрусовых и луговых трав.

Вино является высококлассным аперитивом, хорошо подойдет к рыбе в легком сливочном соусе, закускам, рыбе, приготовленной на гриле, и десертам.

Белое игристое вино Dopff au Moulin, Chardonnay Brut изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках компании, расположенных в апелласьоне Креман д'Эльзас, особенно — из посаженного на склоне холма Целленберг недалеко от Риквира. При производстве вина используется традиционный метод винификации. Тщательно отобранный урожай подвергается медленному отжиму, для дальнейшей винификации Кремана используется только сок первого отжима. Первую ферментацию осуществляют в стальных емкостях, а вторичное брожение — в бутылках. Вино нужно пить охлажденным, чтобы оценить букет, вкус и всю утонченность Шардоне, из которого оно произведено.

Игристое вино привлекает чистым, блестящим соломенным цветом.

Вкус вина нежный, изысканный, гармоничный и превосходно сбалансированный. Соблазнительное послевкусие.

Игристое вино демонстрирует тонкий, элегантный аромат с нотами белой смородины, персика, цитрусовых и луговых трав.

Вино является высококлассным аперитивом, хорошо подойдет к рыбе в легком сливочном соусе, закускам, рыбе, приготовленной на гриле, и десертам.

Белое игристое вино Dopff au Moulin, Chardonnay Brut изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках компании, расположенных в апелласьоне Креман д'Эльзас, особенно — из посаженного на склоне холма Целленберг недалеко от Риквира. При производстве вина используется традиционный метод винификации. Тщательно отобранный урожай подвергается медленному отжиму, для дальнейшей винификации Кремана используется только сок первого отжима. Первую ферментацию осуществляют в стальных емкостях, а вторичное брожение — в бутылках. Вино нужно пить охлажденным, чтобы оценить букет, вкус и всю утонченность Шардоне, из которого оно произведено.

Вино ярко-желтого цвета с мелкими пузырьками, образующими красивую корону.

Вкус вина гармоничный, сухой, насыщенный, с кремовой текстурой, хорошей ароматической сложностью и тонкой кислотностью, перетекающей в длительное послевкусие.

Выразительный аромат вина построен на цветочных нотах и оттенках тостов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, оно прекрасно сочетается с рыбой в соусе, сырой ветчиной или вареными сырами.

Dopff au Moulin, Cremant d'Alsace Bio Brut Nature — натуральное игристое вино из винограда сортов Пино Блан, Пино Нуар и Оксерруа, выращенного биодинамическими методами в апелласьоне Креман д'Эльзас. Во время медленного отжима ягод при производстве кремана отбирается только кюве — сок первого отжима. После первичной ферментации кюве в течение 24 месяцев терпеливо выдерживают на осадке для придания будущему вину большей сложности и большей мягкости пузырьков. Вторая ферментация проходит в бутылках традиционным способом. Био Брют Натюр является изысканным аперитивом, прекрасно сочетается с сырой ветчиной или вареными сырами (Конте, Грюйер, Эмменталь, Бофор, Абонданс и другие) Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Вино ярко-желтого цвета с мелкими пузырьками, образующими красивую корону.

Вкус вина гармоничный, сухой, насыщенный, с кремовой текстурой, хорошей ароматической сложностью и тонкой кислотностью, перетекающей в длительное послевкусие.

Выразительный аромат вина построен на цветочных нотах и оттенках тостов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, оно прекрасно сочетается с рыбой в соусе, сырой ветчиной или вареными сырами.

Dopff au Moulin, Cremant d'Alsace Bio Brut Nature — натуральное игристое вино из винограда сортов Пино Блан, Пино Нуар и Оксерруа, выращенного биодинамическими методами в апелласьоне Креман д'Эльзас. Во время медленного отжима ягод при производстве кремана отбирается только кюве — сок первого отжима. После первичной ферментации кюве в течение 24 месяцев терпеливо выдерживают на осадке для придания будущему вину большей сложности и большей мягкости пузырьков. Вторая ферментация проходит в бутылках традиционным способом. Био Брют Натюр является изысканным аперитивом, прекрасно сочетается с сырой ветчиной или вареными сырами (Конте, Грюйер, Эмменталь, Бофор, Абонданс и другие) Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Золотисто-соломенный цвет с привлекательным перляжем.

Вкус демонстрирует игривую силу, глубину и продолжительную интенсивность, смягченную нежностью ванили. Длительная выдержка на осадке формирует структуру и кремовую текстуру, не подавляя при этом сортовую типичность винограда.

Интенсивный аромат манит тонами ледяной карамели и мандарина, айвы, белых цветов и свежей выпечки с ванильной присыпкой.

Благодаря своей сливочной текстуре Пино Блан особенно хорошо сочетается с блюдами из вареного мяса, такими как вареная говядина или рулеты, а также сытными овощными блюдами, например, рататуем.

Pinot Blanc Brut является тайной экзотикой в ассортименте Барт, потому что основная специализация винодельни — Рислинг и Пино Нуар. "Стилистически это игристое вино является идеальным завершением нашего ассортимента", — винодел Марк Барт. Пино Блан растет на лессовой почве, типичной для Рейнгау. Винодельня защищает индивидуальность выражения терруара посредством бережного, органического обращения с лозами, большого количества ручной работы по уходу и сбору урожая. На винодельне виноград деликатно прессуется целыми гроздьями. Сусло ферментируется в стальных резервуарах, образуя основу игристого вина. Далее игристое вино производят, используя самый сложный и трудоемкий процесс — традиционное бутылочное брожение. Требуемый законом срок хранения дрожжей в 9 месяцев для винодельни Барт далеко не достаточен. Пино Блан Брют выдерживается на осадке более 24 месяцев, прежде чем проведут дегоржаж. Это игристое вино является на 100% экологически чистым и веганским. Пино Блан Брют является обладателем золотой медали "Berlin Wine Trophy, 2009".

В самом сердце Рейнгау, в окружении виноградников, с видом на романтический Рейн, расположена винодельня по производству тихих и игристых вин Wein- und Sektgut Barth. Семья Барт является членом всемирно известной ассоциации немецких винных поместий Prädikat (VDP) и выступает за экологическое выращивание виноградников, инновационные идеи и высочайший уровень качества продукции. Классические тихие вина Рислинг и Вайссбургундер, а также изысканные игристые вина, изготовленные по традиционному методу вторичной ферментации в бутылках, покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Золотисто-соломенный цвет с привлекательным перляжем.

Вкус демонстрирует игривую силу, глубину и продолжительную интенсивность, смягченную нежностью ванили. Длительная выдержка на осадке формирует структуру и кремовую текстуру, не подавляя при этом сортовую типичность винограда.

Интенсивный аромат манит тонами ледяной карамели и мандарина, айвы, белых цветов и свежей выпечки с ванильной присыпкой.

Благодаря своей сливочной текстуре Пино Блан особенно хорошо сочетается с блюдами из вареного мяса, такими как вареная говядина или рулеты, а также сытными овощными блюдами, например, рататуем.

Pinot Blanc Brut является тайной экзотикой в ассортименте Барт, потому что основная специализация винодельни — Рислинг и Пино Нуар. "Стилистически это игристое вино является идеальным завершением нашего ассортимента", — винодел Марк Барт. Пино Блан растет на лессовой почве, типичной для Рейнгау. Винодельня защищает индивидуальность выражения терруара посредством бережного, органического обращения с лозами, большого количества ручной работы по уходу и сбору урожая. На винодельне виноград деликатно прессуется целыми гроздьями. Сусло ферментируется в стальных резервуарах, образуя основу игристого вина. Далее игристое вино производят, используя самый сложный и трудоемкий процесс — традиционное бутылочное брожение. Требуемый законом срок хранения дрожжей в 9 месяцев для винодельни Барт далеко не достаточен. Пино Блан Брют выдерживается на осадке более 24 месяцев, прежде чем проведут дегоржаж. Это игристое вино является на 100% экологически чистым и веганским. Пино Блан Брют является обладателем золотой медали "Berlin Wine Trophy, 2009".

В самом сердце Рейнгау, в окружении виноградников, с видом на романтический Рейн, расположена винодельня по производству тихих и игристых вин Wein- und Sektgut Barth. Семья Барт является членом всемирно известной ассоциации немецких винных поместий Prädikat (VDP) и выступает за экологическое выращивание виноградников, инновационные идеи и высочайший уровень качества продукции. Классические тихие вина Рислинг и Вайссбургундер, а также изысканные игристые вина, изготовленные по традиционному методу вторичной ферментации в бутылках, покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Бледно-золотистый цвет с тонким, изящным перляжем и красивым муссом.

Вкус гладкий и округлый, но со свежими оттенками, щедрой сливочной ноткой и сухими лимонными тонами, подчеркивающими мягкую яблочную сочность. Вкус обладает прекрасным балансом, яркостью и правильной текстурой. Минеральные и цветочные нюансы развиваются в очень продолжительном послевкусии.

Мягкие оттенки желтого яблока гармонично сочетаются с тонкими нотками лимона в аромате. Что-то почти цветочное (боярышник, акация) витает в букете над цитрусовыми и меловыми элементами.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, блюдами из мяса птицы и изысканными закусками.

Dopff & Irion, Cremant d'Alsace Extra Brut "Zero Dosage" — очень свежее белое игристое вино, созданное из винограда сортов Пино Блан и Оксеруа Блан, которые созревают в Эльзасе на глинисто-известковых почвах. Местный климат благоприятствует медленному созреванию винограда. На западе Вогезы минимизируют влияние океана, а на севере знаменитый склон Шененбурга защищает это место от холодных северных ветров. Огромное разнообразие геологических формаций делает виноградники Эльзаса одними из самых сложных в мире.Виноград для изготовления Креман д'Эльзас Экстра Брют "Зеро Дозаж" собирают исключительно вручную. Транспортируется урожай в чанах, так называемых боттичах, частично заполненных для обеспечения целостности ягод перед прессованием. Целые грозди винограда помещаются в пресс с помощью ленточного конвейера, чтобы не повредить плоды. Прессование осуществляется при низком давлении максимально мягко с помощью 7 пневматических прессов. Винификация протекает при контролируемой температуре в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Полученное базовое вино выдерживается в чанах около 6 месяцев перед розливом в бутылки и добавлением тиражного ликера. Вторичная ферментация проходит в бутылках. Выдержка на осадке длится 18 месяцев, что превышает минимальное требование в 9 месяцев для данного наименования. Как уже понятно из названия, дозажный ликер не используется, что позволяет сохранить натуральный уровень сахара.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Бледно-золотистый цвет с тонким, изящным перляжем и красивым муссом.

Вкус гладкий и округлый, но со свежими оттенками, щедрой сливочной ноткой и сухими лимонными тонами, подчеркивающими мягкую яблочную сочность. Вкус обладает прекрасным балансом, яркостью и правильной текстурой. Минеральные и цветочные нюансы развиваются в очень продолжительном послевкусии.

Мягкие оттенки желтого яблока гармонично сочетаются с тонкими нотками лимона в аромате. Что-то почти цветочное (боярышник, акация) витает в букете над цитрусовыми и меловыми элементами.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, блюдами из мяса птицы и изысканными закусками.

Dopff & Irion, Cremant d'Alsace Extra Brut "Zero Dosage" — очень свежее белое игристое вино, созданное из винограда сортов Пино Блан и Оксеруа Блан, которые созревают в Эльзасе на глинисто-известковых почвах. Местный климат благоприятствует медленному созреванию винограда. На западе Вогезы минимизируют влияние океана, а на севере знаменитый склон Шененбурга защищает это место от холодных северных ветров. Огромное разнообразие геологических формаций делает виноградники Эльзаса одними из самых сложных в мире.Виноград для изготовления Креман д'Эльзас Экстра Брют "Зеро Дозаж" собирают исключительно вручную. Транспортируется урожай в чанах, так называемых боттичах, частично заполненных для обеспечения целостности ягод перед прессованием. Целые грозди винограда помещаются в пресс с помощью ленточного конвейера, чтобы не повредить плоды. Прессование осуществляется при низком давлении максимально мягко с помощью 7 пневматических прессов. Винификация протекает при контролируемой температуре в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Полученное базовое вино выдерживается в чанах около 6 месяцев перед розливом в бутылки и добавлением тиражного ликера. Вторичная ферментация проходит в бутылках. Выдержка на осадке длится 18 месяцев, что превышает минимальное требование в 9 месяцев для данного наименования. Как уже понятно из названия, дозажный ликер не используется, что позволяет сохранить натуральный уровень сахара.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Игристое вино светло-желтого цвета с зелеными отблесками и мелким, искрящимся перляжем.

Вкус вина элегантный, отлично сбалансированный, немного сладковатый, с нотками спелого желтого яблока, легкими оттенками крем-брюле и тропических фруктов, маслянистыми нюансами в послевкусии.

Аромат вина раскрывается легкими нотами спелого желтого яблока, цветочными нюансами, едва заметными тонами дрожжей, хлеба, пудры и сухих трав.

Игристое вино составит идеальную гастрономическую пару с мягкими и легкими молодыми сырами, легкими паштетами, овощными или фруктовыми салатами, холодными рыбными и мясными деликатесами, морепродуктами.

"Baumann Family Estate" Cremant d'Alsace Brut — изысканное белое игристое вино, изготавливаемое из винограда сортов Пино Блан, Шардоне и Пино Гри, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Эльзас. Креман д'Эльзас — самый большой и старейший аппелласьон по производству вин во Франции после Шампани, созданный в августе 1976 года. При производстве игристого вина "Бауманн Фэмили Истэйт" используется традиционный метод, жестко контролируемый стандартом АОС. Урожай собирается достаточно рано, еще до полного созревания ягод, для сохранения оптимального уровня кислотности и свежести. После ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре вино выдерживают на осадке до марта следующего года. Старение осадка наделяет вино теплыми ореховыми тонами. Каждые несколько дней бутылки поворачивают, чтобы осадок концентрировался у горлышка. После удаления временной пробки и осадка следует завершающий этап — добавление тиражного ликера. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Domaine Charles Sparr — это семейный бизнес, который передается от отца к сыну уже 12 поколений! История семейной винодельни началась в 1634 году. Каждый из ее владельцев отличался страстью к виноделию и сильным, стойким характером, который передавался следующему поколению. В XX веке винодельня пережила две разрушительные войны, после которых смогла наладить экспорт вин по всей Европе. Большое внимание Домен уделял качеству вина, поэтому к концу XX века компания стала одной из лидирующих в экспорте вин за границу.  Сегодня у Домена Шарль Спарр действует большой операционный центр, где нынешний владелец вместе с супругой организовал корпорацию по производству лучших вин Эльзаса с использованием биодинамической технологии. Компания уделяет повышенное внимание почвам и сохранению их естественных характеристик. Именно сохранение традиционного подхода к выращиванию лозы и соединение его с новыми технологиями виноделия помогло вывести компанию на новый уровень в XXI веке.  Главная цель компании — создавать аутентичные вина, которые будут отражать особенность терруара Эльзаса, а также характер и индивидуальность каждого сорта винограда.

Игристое вино светло-желтого цвета с зелеными отблесками и мелким, искрящимся перляжем.

Вкус вина элегантный, отлично сбалансированный, немного сладковатый, с нотками спелого желтого яблока, легкими оттенками крем-брюле и тропических фруктов, маслянистыми нюансами в послевкусии.

Аромат вина раскрывается легкими нотами спелого желтого яблока, цветочными нюансами, едва заметными тонами дрожжей, хлеба, пудры и сухих трав.

Игристое вино составит идеальную гастрономическую пару с мягкими и легкими молодыми сырами, легкими паштетами, овощными или фруктовыми салатами, холодными рыбными и мясными деликатесами, морепродуктами.

"Baumann Family Estate" Cremant d'Alsace Brut — изысканное белое игристое вино, изготавливаемое из винограда сортов Пино Блан, Шардоне и Пино Гри, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Эльзас. Креман д'Эльзас — самый большой и старейший аппелласьон по производству вин во Франции после Шампани, созданный в августе 1976 года. При производстве игристого вина "Бауманн Фэмили Истэйт" используется традиционный метод, жестко контролируемый стандартом АОС. Урожай собирается достаточно рано, еще до полного созревания ягод, для сохранения оптимального уровня кислотности и свежести. После ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре вино выдерживают на осадке до марта следующего года. Старение осадка наделяет вино теплыми ореховыми тонами. Каждые несколько дней бутылки поворачивают, чтобы осадок концентрировался у горлышка. После удаления временной пробки и осадка следует завершающий этап — добавление тиражного ликера. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Domaine Charles Sparr — это семейный бизнес, который передается от отца к сыну уже 12 поколений! История семейной винодельни началась в 1634 году. Каждый из ее владельцев отличался страстью к виноделию и сильным, стойким характером, который передавался следующему поколению. В XX веке винодельня пережила две разрушительные войны, после которых смогла наладить экспорт вин по всей Европе. Большое внимание Домен уделял качеству вина, поэтому к концу XX века компания стала одной из лидирующих в экспорте вин за границу.  Сегодня у Домена Шарль Спарр действует большой операционный центр, где нынешний владелец вместе с супругой организовал корпорацию по производству лучших вин Эльзаса с использованием биодинамической технологии. Компания уделяет повышенное внимание почвам и сохранению их естественных характеристик. Именно сохранение традиционного подхода к выращиванию лозы и соединение его с новыми технологиями виноделия помогло вывести компанию на новый уровень в XXI веке.  Главная цель компании — создавать аутентичные вина, которые будут отражать особенность терруара Эльзаса, а также характер и индивидуальность каждого сорта винограда.

Вино розово-кораллового цвета с необильной, но стойкой кремовой пеной в виде кольца по краям бокала.

Свежий, гармоничный, элегантный, хорошо структурированный вкус вина имеет четкий фруктовый характер.

Аромат вина сразу заявляет о своей элегантности. Изящные ноты красных фруктов и ягод украшены деликатными тонами специй и пряностей.

Вино может употребляться в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, закусками, подается к шербету, фруктовым и ягодным десертам.

Утонченное и элегантное вино Louis Sipp, Cremant d'Alsace Rose Brut производится исключительно из винограда сорта Пино Нуар. Местом его произрастания является зона геологического разлома Рибовилль, почвы которого представляют собой смесь меловых отложений, глины, песчаника, мергеля и известняка. Изготовление ведется традиционным методом шампанизации. Для сусла используется только сок первого отжима, чтобы получить утонченное, структурированное вино. Выдержка вина на осадке в бутылках длится 9 месяцев.

Вино розово-кораллового цвета с необильной, но стойкой кремовой пеной в виде кольца по краям бокала.

Свежий, гармоничный, элегантный, хорошо структурированный вкус вина имеет четкий фруктовый характер.

Аромат вина сразу заявляет о своей элегантности. Изящные ноты красных фруктов и ягод украшены деликатными тонами специй и пряностей.

Вино может употребляться в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, закусками, подается к шербету, фруктовым и ягодным десертам.

Утонченное и элегантное вино Louis Sipp, Cremant d'Alsace Rose Brut производится исключительно из винограда сорта Пино Нуар. Местом его произрастания является зона геологического разлома Рибовилль, почвы которого представляют собой смесь меловых отложений, глины, песчаника, мергеля и известняка. Изготовление ведется традиционным методом шампанизации. Для сусла используется только сок первого отжима, чтобы получить утонченное, структурированное вино. Выдержка вина на осадке в бутылках длится 9 месяцев.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в соблазнительном послевкусии.

Игристое вино чарует многограным, свежим ароматом, сотканным из нот лимонной цедры, яблока, минералов и белых цветов.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами, овощами, рыбой под соусом.

August Eser, Riesling Sekt Brut — изысканное белое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Урожай собирается вручную рано утром с 10-летних лоз на виноградниках Халлхайма. Лозы высажены здесь на гравийных и лессовых почвах. Виноград подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проходит традиционным методом в бутылках в погребах винодельни. Игристое вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами, овощами, рыбой под соусом.

Винодельня August Eser расположена в самом сердце Рейнгау, ей принадлежат 11 гектаров виноградников, которые разбиты на 17 участков. Дезире Эсер Фрайфрау цу Книпхаузен, представительница 10-го поколения семьи Эсер, унаследовала винодельню от своих родителей и вместе с мужем Додо Фрайхерр цу Книпхаузен продолжает развивать семейное дело. Они оба изучали виноградарство и международный винный менеджмент в Университете Гайзенхайма. Во время учебы за границей (Англия, Франция, США) они расширили свой кругозор и теперь живут мечтой о собственной совместной винодельне. Супруги выращивают лозы Рислинга (90%) и Пино Нуар (10%) с максимальной заботой о природе, избегая использования пестицидов и используя солнечную энергию на винодельне. Вина созревают в подвалах усадьбы в Эстрихе, построенной около 1680 года. Винодельня August Eser уже более 15 лет входит в число 100 лучших виноделен Германии. Кроме того, винодельня является давним членом (с 1971 года) престижной Немецкой ассоциации вин (VDP). Эта уважаемая и старейшая винная ассоциация в Европе насчитывает менее 200 хозяйств-членов, каждое из которых ежегодно представляет выдающиеся по качеству и вкусу вина. Кроме того, винодельня регулярно получает хвалебные отзывы в национальных и международных винных изданиях и на конкурсах.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в соблазнительном послевкусии.

Игристое вино чарует многограным, свежим ароматом, сотканным из нот лимонной цедры, яблока, минералов и белых цветов.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами, овощами, рыбой под соусом.

August Eser, Riesling Sekt Brut — изысканное белое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Урожай собирается вручную рано утром с 10-летних лоз на виноградниках Халлхайма. Лозы высажены здесь на гравийных и лессовых почвах. Виноград подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проходит традиционным методом в бутылках в погребах винодельни. Игристое вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами, овощами, рыбой под соусом.

Винодельня August Eser расположена в самом сердце Рейнгау, ей принадлежат 11 гектаров виноградников, которые разбиты на 17 участков. Дезире Эсер Фрайфрау цу Книпхаузен, представительница 10-го поколения семьи Эсер, унаследовала винодельню от своих родителей и вместе с мужем Додо Фрайхерр цу Книпхаузен продолжает развивать семейное дело. Они оба изучали виноградарство и международный винный менеджмент в Университете Гайзенхайма. Во время учебы за границей (Англия, Франция, США) они расширили свой кругозор и теперь живут мечтой о собственной совместной винодельне. Супруги выращивают лозы Рислинга (90%) и Пино Нуар (10%) с максимальной заботой о природе, избегая использования пестицидов и используя солнечную энергию на винодельне. Вина созревают в подвалах усадьбы в Эстрихе, построенной около 1680 года. Винодельня August Eser уже более 15 лет входит в число 100 лучших виноделен Германии. Кроме того, винодельня является давним членом (с 1971 года) престижной Немецкой ассоциации вин (VDP). Эта уважаемая и старейшая винная ассоциация в Европе насчитывает менее 200 хозяйств-членов, каждое из которых ежегодно представляет выдающиеся по качеству и вкусу вина. Кроме того, винодельня регулярно получает хвалебные отзывы в национальных и международных винных изданиях и на конкурсах.

Вино нежного светло-соломенного цвета с тонкими пузырьками.

В сухом, элегантном, хорошо сбалансированном вкусе вина, отличающемся удивительной тонкостью и гладкой текстурой, ощущаются нотки белых фруктов и булочки Бриоши. Послевкусие свежее, бодрящее.

Довольно сдержанный аромат вина наполнен тонкими оттенками белых фруктов и полевых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой и морепродуктами.

Органическое белое игристое вино Mure, Cremant d'Alsace "Prestige" Brut изготовлено из 6 сортов винограда, выращенных в виноградниках на склонах возле города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с известковой почвой с высоким содержанием камней. Благодаря горам Вогезы, окружающими ее, она надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Термином "креман" обозначают лучшие игристые вина, произведенные во Франции за пределами Шампани. Для производства кремана виноград собирается и сортируется вручную, затем под пресс идут целые грозди. Винификация частично проводится в дубовых барриках объемом 225 литров, что придает вину сложность и маслянистость. Остальная часть винифицируется в огромных дубовых тонно емкостью по 50 гектолитров. Вторичная ферментация и выдержка в бутылках на осадке с регулярным батонажем в течение 18 месяцев делают вино благородным и элегантным. После этого бутылки подвергаются дегоржажу для выброса дрожжевого осадка. Затем на несколько месяцев вино оставляют, чтобы оно восстановилось.  Domaine Mure (ранее Rene Mure) — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. В 1935 году Альфред Мюре расширяет собственность, добавляя участок "Clos Saint Landelin" площадью 12 гектаров, находящийся ныне в полной собственности Домена, уже предвидя его потенциал исключительного качества. Виноградник назван в честь ирландского монаха-мученика Ланделена. Виноградники Домен расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, область надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Сегодня правнуки Альфреда Мюре — Вероника и Томас, представители 12-го поколения, страстно эксплуатируют сокровища семейной биодинамической монополии и окружающие ее роскошные терруары. Поместье занимает 28 гектаров, 12 из которых приходится на "Кло Сен Ландлен". Вина Домена Мюре производят как из собственных урожаев, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

Вино нежного светло-соломенного цвета с тонкими пузырьками.

В сухом, элегантном, хорошо сбалансированном вкусе вина, отличающемся удивительной тонкостью и гладкой текстурой, ощущаются нотки белых фруктов и булочки Бриоши. Послевкусие свежее, бодрящее.

Довольно сдержанный аромат вина наполнен тонкими оттенками белых фруктов и полевых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой и морепродуктами.

Органическое белое игристое вино Mure, Cremant d'Alsace "Prestige" Brut изготовлено из 6 сортов винограда, выращенных в виноградниках на склонах возле города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с известковой почвой с высоким содержанием камней. Благодаря горам Вогезы, окружающими ее, она надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Термином "креман" обозначают лучшие игристые вина, произведенные во Франции за пределами Шампани. Для производства кремана виноград собирается и сортируется вручную, затем под пресс идут целые грозди. Винификация частично проводится в дубовых барриках объемом 225 литров, что придает вину сложность и маслянистость. Остальная часть винифицируется в огромных дубовых тонно емкостью по 50 гектолитров. Вторичная ферментация и выдержка в бутылках на осадке с регулярным батонажем в течение 18 месяцев делают вино благородным и элегантным. После этого бутылки подвергаются дегоржажу для выброса дрожжевого осадка. Затем на несколько месяцев вино оставляют, чтобы оно восстановилось.  Domaine Mure (ранее Rene Mure) — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. В 1935 году Альфред Мюре расширяет собственность, добавляя участок "Clos Saint Landelin" площадью 12 гектаров, находящийся ныне в полной собственности Домена, уже предвидя его потенциал исключительного качества. Виноградник назван в честь ирландского монаха-мученика Ланделена. Виноградники Домен расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, область надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Сегодня правнуки Альфреда Мюре — Вероника и Томас, представители 12-го поколения, страстно эксплуатируют сокровища семейной биодинамической монополии и окружающие ее роскошные терруары. Поместье занимает 28 гектаров, 12 из которых приходится на "Кло Сен Ландлен". Вина Домена Мюре производят как из собственных урожаев, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.