Сухое Шампанское 0,75 л, Шардоне: 100%, 15 л, Пассерина: 100% и Другие сорта, Страница 21

Шампанское бледно-желтого цвета со светло-зеленым оттенком. Стойкая игра мелких, ярких пузырьков сопровождается красивым волнующим мерцанием.

Живой, свежий и мощный вкус шампанского имеет гладкую текстуру и богатые оттенки садовых и цитрусовых фруктов. Энергичное послевкусие наполняют ноты апельсиновой цедры.

Нежный аромат шампанского раскрывается нотами белых цветов акации и боярышника, оттенками белого персика и цитрусовых фруктов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского Forget-Brimont, Brut Blanc de Blancs Premier Cru используются только лучшие ягоды нескольких клонов сорта Шардоне, выращенных в таких Премье Крю, как Chigny Les Roses, Ludes, Sermiers, Mailly. При этом для большей согласованности в купаже также используется от 20 до 40% резервного вина. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем допускают яблочно-молочное брожение. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина проходит в меловых погребах на протяжении 30 месяцев. В числе наград Брют Блан де Блан Премье Крю — золотая медаль на "Mundus Vini, 2012", бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2012", серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2010".

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское бледно-желтого цвета со светло-зеленым оттенком. Стойкая игра мелких, ярких пузырьков сопровождается красивым волнующим мерцанием.

Живой, свежий и мощный вкус шампанского имеет гладкую текстуру и богатые оттенки садовых и цитрусовых фруктов. Энергичное послевкусие наполняют ноты апельсиновой цедры.

Нежный аромат шампанского раскрывается нотами белых цветов акации и боярышника, оттенками белого персика и цитрусовых фруктов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского Forget-Brimont, Brut Blanc de Blancs Premier Cru используются только лучшие ягоды нескольких клонов сорта Шардоне, выращенных в таких Премье Крю, как Chigny Les Roses, Ludes, Sermiers, Mailly. При этом для большей согласованности в купаже также используется от 20 до 40% резервного вина. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем допускают яблочно-молочное брожение. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина проходит в меловых погребах на протяжении 30 месяцев. В числе наград Брют Блан де Блан Премье Крю — золотая медаль на "Mundus Vini, 2012", бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2012", серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2010".

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское обладает насыщенным золотистым цветом и равномерным обильным перляжем.

Богатый вкус шампанского представлен нотами лесного ореха, абрикоса, тропических и цитрусовых фруктов и булочки Бриоши. Дополняют картину сбалансированная кислотность и свежие минеральные нюансы в послевкусии.

В великолепном аромате шампанского переплетаются ноты пшеничных тостов, миндаля, фундука и меда.

Шампанское рекомендуется подавать с морепродуктами, рыбными блюдами, фуа-гра, орехами и легкими десертами.

Robert Moncuit, "Reserve Perpetuelle" Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut — белое сухое шампанское из одного сорта винограда, которое производится в самом сердце апелласьона Шампань. Партии Шардоне, собранные на участках Гран Крю с лоз в возрасте 40 лет, винифицируются в отдельных бочках, а затем смешиваются с дозажным ликером и разливаются по бутылкам, где вино насыщается углекислым газом и развивает гармоничный, глубокий вкус и аромат в течение 4-5 лет.

Robert Moncuit — французская семейная винодельня с более чем столетней историей. Она расположена в Ле Мениль-сюр-Ожер, где Алекс Монкюи посадил лозы в 1889 году. Первые кюве из них были получены Робертом, внуком Алекса, только в 1935 году. С тех пор хозяйство производит исключительные игристые вина, которые знамениты на весь мир. Объем выпускаемых вин ограничен и составляет 60000 литров в год.После смерти Роберта Монкюи в 1987 году управление компанией приняли его дети — Франсуаза и Пьер Амилле. Они создают элитные сорта шампанского из винограда с участка площадью 8 га категории Гран Крю, полностью занятого виноградом сорта Шардоне. Лозы обрабатываются без применения пестицидов, сбор урожая осуществляется вручную, а каждая партия винифицируется отдельно, после чего вина собираются в эксклюзивные купажи.

Шампанское обладает насыщенным золотистым цветом и равномерным обильным перляжем.

Богатый вкус шампанского представлен нотами лесного ореха, абрикоса, тропических и цитрусовых фруктов и булочки Бриоши. Дополняют картину сбалансированная кислотность и свежие минеральные нюансы в послевкусии.

В великолепном аромате шампанского переплетаются ноты пшеничных тостов, миндаля, фундука и меда.

Шампанское рекомендуется подавать с морепродуктами, рыбными блюдами, фуа-гра, орехами и легкими десертами.

Robert Moncuit, "Reserve Perpetuelle" Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut — белое сухое шампанское из одного сорта винограда, которое производится в самом сердце апелласьона Шампань. Партии Шардоне, собранные на участках Гран Крю с лоз в возрасте 40 лет, винифицируются в отдельных бочках, а затем смешиваются с дозажным ликером и разливаются по бутылкам, где вино насыщается углекислым газом и развивает гармоничный, глубокий вкус и аромат в течение 4-5 лет.

Robert Moncuit — французская семейная винодельня с более чем столетней историей. Она расположена в Ле Мениль-сюр-Ожер, где Алекс Монкюи посадил лозы в 1889 году. Первые кюве из них были получены Робертом, внуком Алекса, только в 1935 году. С тех пор хозяйство производит исключительные игристые вина, которые знамениты на весь мир. Объем выпускаемых вин ограничен и составляет 60000 литров в год.После смерти Роберта Монкюи в 1987 году управление компанией приняли его дети — Франсуаза и Пьер Амилле. Они создают элитные сорта шампанского из винограда с участка площадью 8 га категории Гран Крю, полностью занятого виноградом сорта Шардоне. Лозы обрабатываются без применения пестицидов, сбор урожая осуществляется вручную, а каждая партия винифицируется отдельно, после чего вина собираются в эксклюзивные купажи.

Приятный глазу насыщенный золотистый цвет с тонким перляжем и кружевным муссом, что говорит о большой деликатности.

Вкус очень деликатный и воздушный, невероятно утонченный, с выраженной минеральностью и тонкой сладостью спелых фруктов, шелковистой текстурой, нотками лесного ореха в свежем, нежном и приятном послевкусии.

Очень элегантный и изысканный аромат соблазняет нотами поджаренной бриоши и свежих фруктов, таких как нектарин или слива Мирабель.

Идеально подходит в качестве аперитива, прекрасно дополнит званый обед с жареными морскими гребешками или лангустинами на гриле, сабайоном.

Champagne M.Marcoult, "Heritage" Blanc de Blancs Brut — очень элегантное шампанское, созданное в стиле Блан де Блан исключительно из винограда сорта Шардоне. Большая часть урожая (80%) поступает из Barbonne-Fayel, а остальной виноград (20%) — из Val-de- Viere. Для создания этого изысканного кюве, очень гладкого и воздушного, виноделы стремятся использовать лучшие соки. Во время прессования сок делят на две части и используют только полученный в результате первого отжима. Винификация всегда тщательная, с отстаиванием и алкогольной ферментацией, которые проводятся при низкой температуре исключительно в стальных чанах. Также осуществляется 100% яблочно-молочное брожение. Перед вторичным брожением, протекающим в бутылках, базовое вино смешивается с резервными винами, доля которых составляет более 50%. Созревание на осадке длится минимум 48 месяцев. Далее проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.

Выбрать шампанское Champagne M.Marcoult означает довериться самым страстным виноделам Сезанне, которые придерживаются философии экологической ответственности, основанной на оригинальном и инновационном подходе. Семья Маркульт возглавляет этот шампанский дом с 1967 года, они трепетно и бережно относятся к терруару. Для Флоренции, как и для Жюльена, баланс и напряжение — это то, что имеет приоритет в божественном вине, потому что хорошее шампанское — это прежде всего хорошее вино. Жюльен и Флоренс, два эпикурейца, влюбленные в свой регион, которые ищут качество как в своей продукции, так и в повседневной жизни, потребляя как можно больше местных продуктов. Жюльен, привязанный к своему терруару, принадлежит третьему поколению виноградарей семьи Маркульт. Флоренс, получившая образование отельера, имеет особый аппетит ко всему, что связано с гастрономией и вином. Подводя итог, господа Маркульт — настоящие энтузиасты, которые не жалеют усилий, чтобы предложить таким же истинным энтузиастам, как они, шампанские вина, сделанные с душой!Маркульт считают делом чести уважать экосистему, поэтому они отдают предпочтение устойчивому виноградарству. Они гордятся тем, что имеют сертификат HVE. Будучи самодостаточными в электроснабжении, Маркульт тестируют лучшие практики органического виноделия и внимательно относятся к воздействию на окружающую среду. Для выдержки своих вин они используют бочки из древесины коренных дубов и акации из национального леса Траконна, который расположен менее чем в 5 км от винодельни. Бочки изготавливаются на заказ в соответствии с требованиями к форме, мощности и нагреву. В создании бочек в полной мере выражаются все ноу-хау Marcoult и их страсть.

Приятный глазу насыщенный золотистый цвет с тонким перляжем и кружевным муссом, что говорит о большой деликатности.

Вкус очень деликатный и воздушный, невероятно утонченный, с выраженной минеральностью и тонкой сладостью спелых фруктов, шелковистой текстурой, нотками лесного ореха в свежем, нежном и приятном послевкусии.

Очень элегантный и изысканный аромат соблазняет нотами поджаренной бриоши и свежих фруктов, таких как нектарин или слива Мирабель.

Идеально подходит в качестве аперитива, прекрасно дополнит званый обед с жареными морскими гребешками или лангустинами на гриле, сабайоном.

Champagne M.Marcoult, "Heritage" Blanc de Blancs Brut — очень элегантное шампанское, созданное в стиле Блан де Блан исключительно из винограда сорта Шардоне. Большая часть урожая (80%) поступает из Barbonne-Fayel, а остальной виноград (20%) — из Val-de- Viere. Для создания этого изысканного кюве, очень гладкого и воздушного, виноделы стремятся использовать лучшие соки. Во время прессования сок делят на две части и используют только полученный в результате первого отжима. Винификация всегда тщательная, с отстаиванием и алкогольной ферментацией, которые проводятся при низкой температуре исключительно в стальных чанах. Также осуществляется 100% яблочно-молочное брожение. Перед вторичным брожением, протекающим в бутылках, базовое вино смешивается с резервными винами, доля которых составляет более 50%. Созревание на осадке длится минимум 48 месяцев. Далее проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.

Выбрать шампанское Champagne M.Marcoult означает довериться самым страстным виноделам Сезанне, которые придерживаются философии экологической ответственности, основанной на оригинальном и инновационном подходе. Семья Маркульт возглавляет этот шампанский дом с 1967 года, они трепетно и бережно относятся к терруару. Для Флоренции, как и для Жюльена, баланс и напряжение — это то, что имеет приоритет в божественном вине, потому что хорошее шампанское — это прежде всего хорошее вино. Жюльен и Флоренс, два эпикурейца, влюбленные в свой регион, которые ищут качество как в своей продукции, так и в повседневной жизни, потребляя как можно больше местных продуктов. Жюльен, привязанный к своему терруару, принадлежит третьему поколению виноградарей семьи Маркульт. Флоренс, получившая образование отельера, имеет особый аппетит ко всему, что связано с гастрономией и вином. Подводя итог, господа Маркульт — настоящие энтузиасты, которые не жалеют усилий, чтобы предложить таким же истинным энтузиастам, как они, шампанские вина, сделанные с душой!Маркульт считают делом чести уважать экосистему, поэтому они отдают предпочтение устойчивому виноградарству. Они гордятся тем, что имеют сертификат HVE. Будучи самодостаточными в электроснабжении, Маркульт тестируют лучшие практики органического виноделия и внимательно относятся к воздействию на окружающую среду. Для выдержки своих вин они используют бочки из древесины коренных дубов и акации из национального леса Траконна, который расположен менее чем в 5 км от винодельни. Бочки изготавливаются на заказ в соответствии с требованиями к форме, мощности и нагреву. В создании бочек в полной мере выражаются все ноу-хау Marcoult и их страсть.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет сложным, богатым вкусом с концентрированными фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское интригует многогранным, освежающим ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты зеленого яблока, цитрусового масла, грецкого ореха, минералов и свежеиспеченного хлеба.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, составит идеальную пару с ракообразными и другими морепродуктами, а также с изысканными закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Agrapart, "Avizoise" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut, Champagne AOC — роскошное кюве, которое составит конкуренцию многим именитым шампанским винам. Его изысканная глубина, чистота, сочность и великолепная текстура демонстрируют настоящее величие региона Шампань. Шампанское производится из винограда сорта Шардоне, собранного исключительно с виноградников класса Гран Крю, расположенных деревне Авизе. Возраст лоз составляет не менее 50 лет. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино разливается по бутылкам без оклейки или фильтрации и выдерживается на осадке в течение 3-5 лет в зависимости от винтажа. Ремюаж проводится вручную.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет сложным, богатым вкусом с концентрированными фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское интригует многогранным, освежающим ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты зеленого яблока, цитрусового масла, грецкого ореха, минералов и свежеиспеченного хлеба.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, составит идеальную пару с ракообразными и другими морепродуктами, а также с изысканными закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Agrapart, "Avizoise" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut, Champagne AOC — роскошное кюве, которое составит конкуренцию многим именитым шампанским винам. Его изысканная глубина, чистота, сочность и великолепная текстура демонстрируют настоящее величие региона Шампань. Шампанское производится из винограда сорта Шардоне, собранного исключительно с виноградников класса Гран Крю, расположенных деревне Авизе. Возраст лоз составляет не менее 50 лет. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино разливается по бутылкам без оклейки или фильтрации и выдерживается на осадке в течение 3-5 лет в зависимости от винтажа. Ремюаж проводится вручную.

Шампанское светло-желтого цвета с зеленоватыми бликами и красивым живым перляжем.

У шампанского сложный, свежий, хорошо сбалансированный вкус с тонами запеченного хлеба и фруктов. Послевкусие острое и приятное.

Утонченный аромат шампанского раскрывается нотами белых и цитрусовых фруктов, изысканными оттенками ментола, смешанными с сухофруктами и медом.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также великолепно сочетается с устрицами и карпаччо из морских гребешков.

Malard, Brut Grand Cru Blanc de Blancs — сбалансированное и элегантное шампанское, утонченный аромат которого раскрывается нотами белых фруктов и цитрусовых, изысканными оттенками ментола в сочетании с сухофруктами и медом. Производится вино из сорта винограда Шардоне, который собирается с 17 различных виноградников, квалифицированных как Grand Cru. Награды и рейтинги: — Бронзовая медаль на конкурсе "International Wine Challenge, 2014";  — Серебряная медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards, 2014";  — 85/100 очков на конкурсе "Guide Gilbert & Gaillard, 2013";   — Серебряная медаль на конкурсе "International Wine Challenge, 2012".

Шампанское светло-желтого цвета с зеленоватыми бликами и красивым живым перляжем.

У шампанского сложный, свежий, хорошо сбалансированный вкус с тонами запеченного хлеба и фруктов. Послевкусие острое и приятное.

Утонченный аромат шампанского раскрывается нотами белых и цитрусовых фруктов, изысканными оттенками ментола, смешанными с сухофруктами и медом.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также великолепно сочетается с устрицами и карпаччо из морских гребешков.

Malard, Brut Grand Cru Blanc de Blancs — сбалансированное и элегантное шампанское, утонченный аромат которого раскрывается нотами белых фруктов и цитрусовых, изысканными оттенками ментола в сочетании с сухофруктами и медом. Производится вино из сорта винограда Шардоне, который собирается с 17 различных виноградников, квалифицированных как Grand Cru. Награды и рейтинги: — Бронзовая медаль на конкурсе "International Wine Challenge, 2014";  — Серебряная медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards, 2014";  — 85/100 очков на конкурсе "Guide Gilbert & Gaillard, 2013";   — Серебряная медаль на конкурсе "International Wine Challenge, 2012".

Шампанское золотисто-соломенного цвета с игривым переливом. Хорошая "игра" пузырьков всецело подтверждает солнечное настроение напитка.

Неординарный вкус вина разворачивается словно веер. Тона белых цветов постепенно дополняются нежными нюансами белых фруктов (персик, абрикос). Медовые нотки и немного "экзотики" одновременно со свежестью и легким бархатным ощущением заставят полюбить щампанское с первого глотка.

Аромат шампанского дарит дуэт из легкого цветочного флёра и пряных оттенков сухофруктов, среди которых явно доминирует нота изюма.

Это шампанское идеально в качестве аперитив. Свежее, как морской бриз, оно прекрасно подходит к дарам моря и бесподобно сочетается с гребешками Сент-Жак, тюрбо с трюфелями, десертом из груши с анисовым соусом.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с игривым переливом. Хорошая "игра" пузырьков всецело подтверждает солнечное настроение напитка.

Неординарный вкус вина разворачивается словно веер. Тона белых цветов постепенно дополняются нежными нюансами белых фруктов (персик, абрикос). Медовые нотки и немного "экзотики" одновременно со свежестью и легким бархатным ощущением заставят полюбить щампанское с первого глотка.

Аромат шампанского дарит дуэт из легкого цветочного флёра и пряных оттенков сухофруктов, среди которых явно доминирует нота изюма.

Это шампанское идеально в качестве аперитив. Свежее, как морской бриз, оно прекрасно подходит к дарам моря и бесподобно сочетается с гребешками Сент-Жак, тюрбо с трюфелями, десертом из груши с анисовым соусом.

Цвет шампанского — золотисто-желтый, с тонким, изящным перляжем.

У шампанского очень сложный вкус с идеальным балансом между зрелостью и свежестью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты белых цветов, желтых и экзотических фруктов, меда, дополненные пикантными нюансами чая и имбиря. Пронзительная, энергичная кислотность является отличительным признаком живого и мощного кюве.

В аромате шампанского преобладают ноты белых цветов, инжира, меда и экзотических фруктов, которые следуют друг за другом, создавая сложный букет.

Шампанское идеально в качестве аперитива, его рекомендуется подавать к устрицам, сыру Гауда с тмином и пирогу с ревенем.

"Opalan" Blanc de Blancs Brut — шампанское в стиле "Блан де Блан", для производства которого используют исключительно виноград сорта Шардоне. Это кюве, отмеченное знаком наследия клана Годар, характеризуется непревзойденной утонченностью и легкостью. Собранный вручную урожай тщательно отбирается и сортируется. После деликатного прессования проводится алкогольная ферментация при контролируемой температуре. По завершении малолактической ферментации базовое вино выдерживается на тонком осадке в течение 7 месяцев и смешивается с резервным вином, выдержанным по методу солера с 1966 года. Вторичная ферментация и выдержка осуществляются в бутылках по традиционному методу Шампенуа. Созревание на осадке занимает от 15 месяцев до 3-х лет. Дегоржаж проводится за 3-6 месяцев до реализации. Шампанское ежегодно выпускается в ограниченном количестве, насчитывающем всего 1000 бутылок.

Laurent Godard — шампанский дом, который возглавляет клан Годар. Именно клан, потому что Годар — это больше, чем просто семья. Нет уз крепче и неразрешимее, чем родственные связи. Эта связь настолько мощная, что может быть источником как самых красивых, так и самых трудных жизненных путей. Семья Годар не является исключением из этого правила. Как невидимая нить, сотканная между поколениями, любовь и непоколебимая поддержка объединяет каждого члена семьи. Истоки клана Годар теряются в конце XIX века, в самом сердце долины Марны. В 1920 году Жорж Годар и Пальмир Анест купили первый участок "Les Poulailles" площадью 0,12 га. Спустя 2 года они поженились и вскоре у них появились дети Жаклин и Морис. В 1946 году Жорж трагически погиб и Морис взял на себя управление хозяйством, чтобы помочь матери. С 1950-х годов Морис и его жена Мадлен стали расширять виноградники и уже в конце 1970-х годов клан Годар мог с гордостью похвастаться 2,5 га собственности. В 1950-х годах в окружении дюжины виноградарей Морис и его друзья решили создать первый кооператив. В 1968 году семья создала собственную марку шампанских вин Maurice Godard.Сегодня во главе клана стоит Лоран Годар, основатель шампанского дома. С самого раннего детства родители открывали ему мир виноделия. По возвращении с госслужбы отец предложил Лорану небольшой участок земли для посадки его первых собственных виноградников. Он терпеливо засевал по 0,2 га в год, пока не получил больше гектара. Любовь Лорана к виноградарству росла с каждым годом. В конце 1990-х годов шампанский дом Laurent Godard уже владел виноградниками площадью 5 га. Как корреспондент AVC (Association Viticole Champenoise) Лоран также смог внести большой вклад в защиту апелласьона Шампань и его ценностей.

Цвет шампанского — золотисто-желтый, с тонким, изящным перляжем.

У шампанского очень сложный вкус с идеальным балансом между зрелостью и свежестью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты белых цветов, желтых и экзотических фруктов, меда, дополненные пикантными нюансами чая и имбиря. Пронзительная, энергичная кислотность является отличительным признаком живого и мощного кюве.

В аромате шампанского преобладают ноты белых цветов, инжира, меда и экзотических фруктов, которые следуют друг за другом, создавая сложный букет.

Шампанское идеально в качестве аперитива, его рекомендуется подавать к устрицам, сыру Гауда с тмином и пирогу с ревенем.

"Opalan" Blanc de Blancs Brut — шампанское в стиле "Блан де Блан", для производства которого используют исключительно виноград сорта Шардоне. Это кюве, отмеченное знаком наследия клана Годар, характеризуется непревзойденной утонченностью и легкостью. Собранный вручную урожай тщательно отбирается и сортируется. После деликатного прессования проводится алкогольная ферментация при контролируемой температуре. По завершении малолактической ферментации базовое вино выдерживается на тонком осадке в течение 7 месяцев и смешивается с резервным вином, выдержанным по методу солера с 1966 года. Вторичная ферментация и выдержка осуществляются в бутылках по традиционному методу Шампенуа. Созревание на осадке занимает от 15 месяцев до 3-х лет. Дегоржаж проводится за 3-6 месяцев до реализации. Шампанское ежегодно выпускается в ограниченном количестве, насчитывающем всего 1000 бутылок.

Laurent Godard — шампанский дом, который возглавляет клан Годар. Именно клан, потому что Годар — это больше, чем просто семья. Нет уз крепче и неразрешимее, чем родственные связи. Эта связь настолько мощная, что может быть источником как самых красивых, так и самых трудных жизненных путей. Семья Годар не является исключением из этого правила. Как невидимая нить, сотканная между поколениями, любовь и непоколебимая поддержка объединяет каждого члена семьи. Истоки клана Годар теряются в конце XIX века, в самом сердце долины Марны. В 1920 году Жорж Годар и Пальмир Анест купили первый участок "Les Poulailles" площадью 0,12 га. Спустя 2 года они поженились и вскоре у них появились дети Жаклин и Морис. В 1946 году Жорж трагически погиб и Морис взял на себя управление хозяйством, чтобы помочь матери. С 1950-х годов Морис и его жена Мадлен стали расширять виноградники и уже в конце 1970-х годов клан Годар мог с гордостью похвастаться 2,5 га собственности. В 1950-х годах в окружении дюжины виноградарей Морис и его друзья решили создать первый кооператив. В 1968 году семья создала собственную марку шампанских вин Maurice Godard.Сегодня во главе клана стоит Лоран Годар, основатель шампанского дома. С самого раннего детства родители открывали ему мир виноделия. По возвращении с госслужбы отец предложил Лорану небольшой участок земли для посадки его первых собственных виноградников. Он терпеливо засевал по 0,2 га в год, пока не получил больше гектара. Любовь Лорана к виноградарству росла с каждым годом. В конце 1990-х годов шампанский дом Laurent Godard уже владел виноградниками площадью 5 га. Как корреспондент AVC (Association Viticole Champenoise) Лоран также смог внести большой вклад в защиту апелласьона Шампань и его ценностей.

Шампанское кристального золотистого цвета с прекрасными, деликатными пузырьками.

Вкус шампанского соблазняет своей восхитительной изысканностью и свежестью оттенков белого персика и цитрусовых, окутанных вуалью намеков сливочного масла, тимьяна и минералов. Яркая кислотность делает напряженным, чистым и пряным длительное послевкусие.

Фруктовые и цветочные ноты в свежем аромате шампанского обрамляются намеками булочки Бриошь, меда и минералов.

Шампанское подается в любое время дня и ночи, послужит приятным аперитивом, хорошо сочетается с фруктами.

Laherte Freres, Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru, Champagne AOP — шампанское невероятной утонченности и бодрости вкуса. Его свежесть и чистота являются характерными чертами для классического терруара класса Гран Крю Кот-де-Блан и результатом отсутствия дозажного ликера, применяемого для запуска вторичной ферментации. Купаж шампанского наполовину состоит из резервных вин. Алкогольная ферментация проводится в дубовых бочках с регулярным батонажем в течение 6 месяцев. Затем вина соединяются и разливаются по бутылкам для вторичной ферментации, которая длится 24 месяца. В результате получается абсолютно сбалансированное шампанское с очень гармоничной и хорошо интегрированной кислотностью, выразительными тонами цитрусовых и белых фруктов, с легким солоноватым оттенком.

Шампанское кристального золотистого цвета с прекрасными, деликатными пузырьками.

Вкус шампанского соблазняет своей восхитительной изысканностью и свежестью оттенков белого персика и цитрусовых, окутанных вуалью намеков сливочного масла, тимьяна и минералов. Яркая кислотность делает напряженным, чистым и пряным длительное послевкусие.

Фруктовые и цветочные ноты в свежем аромате шампанского обрамляются намеками булочки Бриошь, меда и минералов.

Шампанское подается в любое время дня и ночи, послужит приятным аперитивом, хорошо сочетается с фруктами.

Laherte Freres, Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru, Champagne AOP — шампанское невероятной утонченности и бодрости вкуса. Его свежесть и чистота являются характерными чертами для классического терруара класса Гран Крю Кот-де-Блан и результатом отсутствия дозажного ликера, применяемого для запуска вторичной ферментации. Купаж шампанского наполовину состоит из резервных вин. Алкогольная ферментация проводится в дубовых бочках с регулярным батонажем в течение 6 месяцев. Затем вина соединяются и разливаются по бутылкам для вторичной ферментации, которая длится 24 месяца. В результате получается абсолютно сбалансированное шампанское с очень гармоничной и хорошо интегрированной кислотностью, выразительными тонами цитрусовых и белых фруктов, с легким солоноватым оттенком.

Шампанское бледно-золотистого цвета со светло-желтыми бликами, красивой игрой мелких пузырьков и стойкой пеной.

Вкус шампанского полный и живой, с прекрасным балансом между дразнящей лимонной кислотностью и меловой минеральностью, нежным, стойким и гармоничным послевкусием с нюансами йода и морской соли.

Изящный аромат шампанского раскрывается тонкими нотами цитрусовых фруктов и минералов, на смену которым приходят оттенки свежей сдобы, миндального молока, сливочного масла, фундука и фруктового компота.

Шампанское идеально подходит к шашлыкам из морских гребешков с соусом карри, филе Сен-Пьера с шафраном, запеканке из окуня и раков, Бюш-де-Шевр (французский сыр из козьего молока).

"L'ambitieuse" Blanc de Blancs Extra Brut — насыщенное по своей природе кюве, которое подчеркивает разнообразие терруаров и урожаев, придающих ему баланс, зрелость и сложность ароматов. Это шампанское блестяще сочетает в себе свежесть и молодость Шардоне текущего года урожая (50%) и зрелость великих резервных вин (50%) шампанского дома Pertois-Lebrun. Шардоне для этого шампанского поставляется с участка Grand Cru "Chouilly" и виноградников Le Mesnil-sur-Oger. На виноградниках применяются органические методы (механическая обработка почвы, органические удобрения, ароматерапия), а также биодинамические с 2013 года. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 9-10 месяцев в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках. После бутилирования шампанское выдерживается в бутылках от 5 до 6 лет.

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское бледно-золотистого цвета со светло-желтыми бликами, красивой игрой мелких пузырьков и стойкой пеной.

Вкус шампанского полный и живой, с прекрасным балансом между дразнящей лимонной кислотностью и меловой минеральностью, нежным, стойким и гармоничным послевкусием с нюансами йода и морской соли.

Изящный аромат шампанского раскрывается тонкими нотами цитрусовых фруктов и минералов, на смену которым приходят оттенки свежей сдобы, миндального молока, сливочного масла, фундука и фруктового компота.

Шампанское идеально подходит к шашлыкам из морских гребешков с соусом карри, филе Сен-Пьера с шафраном, запеканке из окуня и раков, Бюш-де-Шевр (французский сыр из козьего молока).

"L'ambitieuse" Blanc de Blancs Extra Brut — насыщенное по своей природе кюве, которое подчеркивает разнообразие терруаров и урожаев, придающих ему баланс, зрелость и сложность ароматов. Это шампанское блестяще сочетает в себе свежесть и молодость Шардоне текущего года урожая (50%) и зрелость великих резервных вин (50%) шампанского дома Pertois-Lebrun. Шардоне для этого шампанского поставляется с участка Grand Cru "Chouilly" и виноградников Le Mesnil-sur-Oger. На виноградниках применяются органические методы (механическая обработка почвы, органические удобрения, ароматерапия), а также биодинамические с 2013 года. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 9-10 месяцев в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках. После бутилирования шампанское выдерживается в бутылках от 5 до 6 лет.

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское светлого золотистого цвета с изящными пузырьками.

Оттенки лимонной цедры, ананаса, груши и ванили во вкусе шампанского оборачиваются вокруг минерального стержня. Четкая структура дополнена хрустящей кислотностью и шелковистой текстурой. Послевкусие элегантное, обильное и свежее.

Аромат шампанского наделен безудержной энергией фруктовых, цитрусовых и цветочных оттенков. Для их большей выразительности использованы минеральные тона.

Шампанское подается к устрицам, морепродуктам, моллюскам.

Champagne Pierre Paillard, "Les Mottelettes" Blanc de Blancs Bouzy Grand Cru, Champagne AOC — редкое и уникальное выражение сорта Шардоне, выращенного в Бузи. Виноградник "Les Mottelettes" был разбит в 1961 году в горах Реймса. Под тонким слоем почвы залегает полуметровый пласт чистого мела. Именно отсюда берут саженцы для обновления других виноградников. Удивительная комбинация традиционных сортовых характеристик Шардоне, особенностей терруара и долгой выдержки наделяют его уникальностью и неповторимым шармом.Виноград собирают при полной зрелости, отжимают и винифицируют в емкостях из нержавеющей стали, используя только сок первого отжима. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев до розлива в бутылки. В подвалах на глубине 16 метров при постоянной температуре 10 °С шампанское в течение 2 месяцев медленно проходит вторичную ферментацию и еще 5 лет созревает, приобретая сбалансированность и изящество.

"Как создавать исключительные шампанские вина? Опыт...вдохновение...терпение..." — Антуан Пайяр.Как не удивляться обилию талантливых виноделов, выпускающих великолепные вина, которыми сегодня может похвалиться Шампань. Champagne Pierre Paillard отличается одним из тех чудесных стилей, которые поражает своей сложностью, изяществом и изысканностью, раскрывая перед вами душу Гран Крю Бузи. Исторически владения семьи Пайяр начали складываться с 1768 года. Коммуна Бузи известна своими винами Пино Нуар и расположена в самом сердце великого терруара Монтань-де-Реймс. Восемь поколений Пайяр создавали ее репутацию, передавая по наследству не только земли, но и ноу-хау.Сегодня семью представляют братья, Антуан и Квентин Пайяр, которые продолжают традицию качества, уважения к почве и виноградной лозе. Благодаря такой философии им удается удивительно точно продемонстрировать утонченность и великолепие потрясающего терруара Бузи. Площадь 30 виноградников занимает 11 га, которые засажены лозами Пино Нуар (60%) и Шардоне (40%). Часть урожая используется для создания оригинальных и уникальных сухих вин. В последние 20 лет здесь не используются химические удобрения и придерживаются органических методов виноградарства.

Шампанское светлого золотистого цвета с изящными пузырьками.

Оттенки лимонной цедры, ананаса, груши и ванили во вкусе шампанского оборачиваются вокруг минерального стержня. Четкая структура дополнена хрустящей кислотностью и шелковистой текстурой. Послевкусие элегантное, обильное и свежее.

Аромат шампанского наделен безудержной энергией фруктовых, цитрусовых и цветочных оттенков. Для их большей выразительности использованы минеральные тона.

Шампанское подается к устрицам, морепродуктам, моллюскам.

Champagne Pierre Paillard, "Les Mottelettes" Blanc de Blancs Bouzy Grand Cru, Champagne AOC — редкое и уникальное выражение сорта Шардоне, выращенного в Бузи. Виноградник "Les Mottelettes" был разбит в 1961 году в горах Реймса. Под тонким слоем почвы залегает полуметровый пласт чистого мела. Именно отсюда берут саженцы для обновления других виноградников. Удивительная комбинация традиционных сортовых характеристик Шардоне, особенностей терруара и долгой выдержки наделяют его уникальностью и неповторимым шармом.Виноград собирают при полной зрелости, отжимают и винифицируют в емкостях из нержавеющей стали, используя только сок первого отжима. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев до розлива в бутылки. В подвалах на глубине 16 метров при постоянной температуре 10 °С шампанское в течение 2 месяцев медленно проходит вторичную ферментацию и еще 5 лет созревает, приобретая сбалансированность и изящество.

"Как создавать исключительные шампанские вина? Опыт...вдохновение...терпение..." — Антуан Пайяр.Как не удивляться обилию талантливых виноделов, выпускающих великолепные вина, которыми сегодня может похвалиться Шампань. Champagne Pierre Paillard отличается одним из тех чудесных стилей, которые поражает своей сложностью, изяществом и изысканностью, раскрывая перед вами душу Гран Крю Бузи. Исторически владения семьи Пайяр начали складываться с 1768 года. Коммуна Бузи известна своими винами Пино Нуар и расположена в самом сердце великого терруара Монтань-де-Реймс. Восемь поколений Пайяр создавали ее репутацию, передавая по наследству не только земли, но и ноу-хау.Сегодня семью представляют братья, Антуан и Квентин Пайяр, которые продолжают традицию качества, уважения к почве и виноградной лозе. Благодаря такой философии им удается удивительно точно продемонстрировать утонченность и великолепие потрясающего терруара Бузи. Площадь 30 виноградников занимает 11 га, которые засажены лозами Пино Нуар (60%) и Шардоне (40%). Часть урожая используется для создания оригинальных и уникальных сухих вин. В последние 20 лет здесь не используются химические удобрения и придерживаются органических методов виноградарства.

Вино светло-желтого цвета с мелкими, стойкими пузырьками.

Вкус шампанского элегантный, свежий, живой, отлично сбалансированный, с нотками сливочного масла, выпечки, фруктов и очень утонченным послевкусием.

Сложный и интенсивный аромат вина наполнен тонами цветов (жимолость, маргаритка, акация), грейпфрута и оттенками сливочного масла.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с устрицами, моллюсками, икрой, копченым лососем, блюдами из белой рыбы и белого мяса, мягкими и зрелыми сырами.

Благородное, элегантное шампанское "Michel Forget" Brut Blanc de Blancs Grand Cru производится из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградников класса Гран Крю в коммунах Авиз, Ожер и Мениль сюр Ожер. Собранный вручную виноград мягко прессуют целыми гроздьями. Полученный первый сок подвергают ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем яблочно-молочному брожению. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина на осадке на протяжении минимум 30 месяцев проходят в бутылках в меловых погребах. После добавления дозажного ликера вино выдерживают еще 6 месяцев.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Вино светло-желтого цвета с мелкими, стойкими пузырьками.

Вкус шампанского элегантный, свежий, живой, отлично сбалансированный, с нотками сливочного масла, выпечки, фруктов и очень утонченным послевкусием.

Сложный и интенсивный аромат вина наполнен тонами цветов (жимолость, маргаритка, акация), грейпфрута и оттенками сливочного масла.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с устрицами, моллюсками, икрой, копченым лососем, блюдами из белой рыбы и белого мяса, мягкими и зрелыми сырами.

Благородное, элегантное шампанское "Michel Forget" Brut Blanc de Blancs Grand Cru производится из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградников класса Гран Крю в коммунах Авиз, Ожер и Мениль сюр Ожер. Собранный вручную виноград мягко прессуют целыми гроздьями. Полученный первый сок подвергают ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем яблочно-молочному брожению. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина на осадке на протяжении минимум 30 месяцев проходят в бутылках в меловых погребах. После добавления дозажного ликера вино выдерживают еще 6 месяцев.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Вино бледно-золотистого цвета с устойчивым муссом из множества мелких пузырьков.

Игристое вино соблазняет утонченным, элегантным, богатым вкусом с гладкой текстурой, освежающей кислотностью, замечательной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и долгим, интригующим послевкусием с нюансами жареного фундука, хрустящих тостов и сливочного масла.

Восхитительно свежий, изысканный аромат игристого вина соткан из нот лимона, апельсиновой цедры, взбитых сливок, зеленого яблока и минералов.

Вино идеально сочетается с изысканными блюдами и морепродуктами в целом, особенно со свежими устрицами.

Gusbourne, Blanc de Blancs — самое верное выражение терруара Апплдор в графстве Кент. Для изготовления вина тщательно выбираются лучшие ягоды Шардоне, характеризующиеся природной минеральностью и гарантирующие, что вино будет обладать не только утонченностью и элегантностью, но и необходимыми качествами для продолжительной выдержки. Считается, что это игристое вино находится на самой вершине английских игристых вин, оно выпускается только тогда, когда владелец винодельни и мастер-сомелье Лора Рис сочтут его готовым. В 2012 году Гасбоурн, Блан де Блан подавали на открытии Олимпиады в Лондоне, также вино подается в Букингемском дворце во время его посещения главами государств. Сбор урожая в 2015 году состоялся в октябре вручную. Виноград прессовали целыми гроздьями, после чего муст отстаивался в течение 36 часов. Ферментация при температуре 18-20 °С с использованием специальных игристых винных дрожжей длилась 10 дней. Брожение проходило в резервуарах из нержавеющей стали, но небольшой процент сусла ферментировался в старых дубовых бочках для придания дополнительной сложности. После вторичной ферментации игристое вино выдерживалось в бутылках минимум 42 месяца.

Gusbourne — английская винодельня, имеющая простую, но четкую философию — создавать лучшие вина в мире. В Gusbourne придерживаются традиций, но с готовностью бросают вызов обычаям и с большим вниманием относятся к деталям, которые часто являются различием между великим и исключительным. Первоначальное поместье Гасбоурн в Апплдоре, штат Кент, было построено в 1410 году. Герб семьи Де Гасбоурн был составлен из трех гусей, в настоящее время каждая бутылка вина, изготовленная в Гасбоурн, украшено гусем в честь семейного наследия. Этот "гусиный знак" является символом доверия, отражающим стремление компании к бескомпромиссному качеству. В 2004 году Эндрю Вибер приобрел поместье Гасбоурн с ясным видением и единственной целью: создавать английские игристые вина, которые бы соответствовали самым лучшим мировым стандартам. В этом же году были высажены первые лозы. Дебютные вина винтажа 2006 года были высоко оценены критиками в 2010 году. Gusbourne быстро завоевал репутацию производителя вин высочайшего качества, получив признание самых требовательных специалистов отрасли. Сочетание лучших вековых традиций с современными технологиями и ультрасовременным оборудованием позволяет винодельне удобно лавировать между виноделием старого и нового мира, в то же время привнося в процесс виноделия собственные строгие стандарты качества. А уважение к виноградникам, плодам и природе в целом означает минимальное вмешательство в изготовление вин.

Вино бледно-золотистого цвета с устойчивым муссом из множества мелких пузырьков.

Игристое вино соблазняет утонченным, элегантным, богатым вкусом с гладкой текстурой, освежающей кислотностью, замечательной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и долгим, интригующим послевкусием с нюансами жареного фундука, хрустящих тостов и сливочного масла.

Восхитительно свежий, изысканный аромат игристого вина соткан из нот лимона, апельсиновой цедры, взбитых сливок, зеленого яблока и минералов.

Вино идеально сочетается с изысканными блюдами и морепродуктами в целом, особенно со свежими устрицами.

Gusbourne, Blanc de Blancs — самое верное выражение терруара Апплдор в графстве Кент. Для изготовления вина тщательно выбираются лучшие ягоды Шардоне, характеризующиеся природной минеральностью и гарантирующие, что вино будет обладать не только утонченностью и элегантностью, но и необходимыми качествами для продолжительной выдержки. Считается, что это игристое вино находится на самой вершине английских игристых вин, оно выпускается только тогда, когда владелец винодельни и мастер-сомелье Лора Рис сочтут его готовым. В 2012 году Гасбоурн, Блан де Блан подавали на открытии Олимпиады в Лондоне, также вино подается в Букингемском дворце во время его посещения главами государств. Сбор урожая в 2015 году состоялся в октябре вручную. Виноград прессовали целыми гроздьями, после чего муст отстаивался в течение 36 часов. Ферментация при температуре 18-20 °С с использованием специальных игристых винных дрожжей длилась 10 дней. Брожение проходило в резервуарах из нержавеющей стали, но небольшой процент сусла ферментировался в старых дубовых бочках для придания дополнительной сложности. После вторичной ферментации игристое вино выдерживалось в бутылках минимум 42 месяца.

Gusbourne — английская винодельня, имеющая простую, но четкую философию — создавать лучшие вина в мире. В Gusbourne придерживаются традиций, но с готовностью бросают вызов обычаям и с большим вниманием относятся к деталям, которые часто являются различием между великим и исключительным. Первоначальное поместье Гасбоурн в Апплдоре, штат Кент, было построено в 1410 году. Герб семьи Де Гасбоурн был составлен из трех гусей, в настоящее время каждая бутылка вина, изготовленная в Гасбоурн, украшено гусем в честь семейного наследия. Этот "гусиный знак" является символом доверия, отражающим стремление компании к бескомпромиссному качеству. В 2004 году Эндрю Вибер приобрел поместье Гасбоурн с ясным видением и единственной целью: создавать английские игристые вина, которые бы соответствовали самым лучшим мировым стандартам. В этом же году были высажены первые лозы. Дебютные вина винтажа 2006 года были высоко оценены критиками в 2010 году. Gusbourne быстро завоевал репутацию производителя вин высочайшего качества, получив признание самых требовательных специалистов отрасли. Сочетание лучших вековых традиций с современными технологиями и ультрасовременным оборудованием позволяет винодельне удобно лавировать между виноделием старого и нового мира, в то же время привнося в процесс виноделия собственные строгие стандарты качества. А уважение к виноградникам, плодам и природе в целом означает минимальное вмешательство в изготовление вин.

У шампанского яркий соломенный цвет с нежным муссом и тонким перляжем.

Вкус покоряет нежностью, элегантностью и свежестью, оттенками спелых желтых фруктов, засахаренных цитрусовых и ореховыми нотками, которые добавляют легкое ощущение сладости, округлой сливочной текстурой и длительным послевкусием.

Аромат соблазняет оттенками белых цветов, спелых цитрусовых и белых косточковых фруктов, украшенными некоторыми кондитерскими и маслянистыми нотками.

Идеально в качестве аперитива.

Bonnet-Gilmert, "La Reserve" Grand Cru Blanc de Blancs — изысканное шампанское в стиле Блан де Блан. Шардоне для его изготовления выращивается исключительно на знаменитых и уникальных виноградниках Кот де Блан класса Гран Крю (Авиз, Ожер, Ле Мениль сюр Ожер). В купаж шампанского входит не менее 50% резервных вин. Каждый производственный этап проходит под строгим контролем виноделов. Полностью терморегулируемая винификация способствует развитию лучших вкусов. Винификация в бочках придает исключительным винам уникальный характер. Шампанское производится традиционным методом: вторичное брожение протекает в бутылках. Выдержка на осадке занимает минимум 3 года. За это время неповторимый аромат Шардоне раскрывается во всей своей сложности и чистоте. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве, не превышающем 8 г/л. Низкая дозировка обеспечивает идеальный баланс и прекрасную свежесть. Благодаря своей деликатности и цитрусовым ароматам "Ля Резерв" Гран Крю Блан де Блан можно с несравненным удовольствием дегустировать в качестве аперитива."Ля Резерв" Гран Крю Блан де Блан получило 1 звезду "Le Guide Hachette des Vins" в 2023 году и серебряную медаль на конкурсе "Concours des Feminalise".

История шампанского дома Bonnet-Gilmert началась во Франции в 1910 году. Именно в 1910 году Эмиль Жильмер основал шампанский дом в самом сердце Кот де Блан, в Ожере, в департаменте Марна и начал продавать шампанские вина от своего имени. В 1920 году его сменил сын Марсель. Затем в пятидесятых годах его примеру последовали Колетт Жильмер и Робер Бонне. Благодаря союзу Колетт и Робера винодельня получила название Бонне-Жильмер, и на протяжении многих лет ею управляли дети пары, особенно большой вклад внес Денис. Они всегда производили исключительные шампанские вина в строгом соответствии с традициями Шампани, ценность которых переняли от родителей. Вот уже несколько лет семейный бизнес возглавляет Од Вобан-Менуэль, представитель пятого поколения семьи Бонне, энолог и двоюродный брат рано умершего Дениса. Champagne Bonnet-Gilmert производит исключительно Блан де Блан с богатым стилем и индивидуальностью, всегда верный идее непосредственности и хорошей питкости. Ключевой фактор, объединяющий пикантные, богатые и щедрые шампанские вина Бонне-Жильмер — минеральность. Все виноградники хозяйства, занимающие около 7 га, возделываются с использованием разумного подхода, чтобы защитить окружающую среду и будущие поколения. Новая, более современная этикетка шампанских вин Бонне-Жильмер подчеркивает простоту традиционных методов, используемых в поместье. Приезд в 2022 году дочери покойного Дениса дал новый импульс, который ощущается в творениях шампанского дома.

У шампанского яркий соломенный цвет с нежным муссом и тонким перляжем.

Вкус покоряет нежностью, элегантностью и свежестью, оттенками спелых желтых фруктов, засахаренных цитрусовых и ореховыми нотками, которые добавляют легкое ощущение сладости, округлой сливочной текстурой и длительным послевкусием.

Аромат соблазняет оттенками белых цветов, спелых цитрусовых и белых косточковых фруктов, украшенными некоторыми кондитерскими и маслянистыми нотками.

Идеально в качестве аперитива.

Bonnet-Gilmert, "La Reserve" Grand Cru Blanc de Blancs — изысканное шампанское в стиле Блан де Блан. Шардоне для его изготовления выращивается исключительно на знаменитых и уникальных виноградниках Кот де Блан класса Гран Крю (Авиз, Ожер, Ле Мениль сюр Ожер). В купаж шампанского входит не менее 50% резервных вин. Каждый производственный этап проходит под строгим контролем виноделов. Полностью терморегулируемая винификация способствует развитию лучших вкусов. Винификация в бочках придает исключительным винам уникальный характер. Шампанское производится традиционным методом: вторичное брожение протекает в бутылках. Выдержка на осадке занимает минимум 3 года. За это время неповторимый аромат Шардоне раскрывается во всей своей сложности и чистоте. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве, не превышающем 8 г/л. Низкая дозировка обеспечивает идеальный баланс и прекрасную свежесть. Благодаря своей деликатности и цитрусовым ароматам "Ля Резерв" Гран Крю Блан де Блан можно с несравненным удовольствием дегустировать в качестве аперитива."Ля Резерв" Гран Крю Блан де Блан получило 1 звезду "Le Guide Hachette des Vins" в 2023 году и серебряную медаль на конкурсе "Concours des Feminalise".

История шампанского дома Bonnet-Gilmert началась во Франции в 1910 году. Именно в 1910 году Эмиль Жильмер основал шампанский дом в самом сердце Кот де Блан, в Ожере, в департаменте Марна и начал продавать шампанские вина от своего имени. В 1920 году его сменил сын Марсель. Затем в пятидесятых годах его примеру последовали Колетт Жильмер и Робер Бонне. Благодаря союзу Колетт и Робера винодельня получила название Бонне-Жильмер, и на протяжении многих лет ею управляли дети пары, особенно большой вклад внес Денис. Они всегда производили исключительные шампанские вина в строгом соответствии с традициями Шампани, ценность которых переняли от родителей. Вот уже несколько лет семейный бизнес возглавляет Од Вобан-Менуэль, представитель пятого поколения семьи Бонне, энолог и двоюродный брат рано умершего Дениса. Champagne Bonnet-Gilmert производит исключительно Блан де Блан с богатым стилем и индивидуальностью, всегда верный идее непосредственности и хорошей питкости. Ключевой фактор, объединяющий пикантные, богатые и щедрые шампанские вина Бонне-Жильмер — минеральность. Все виноградники хозяйства, занимающие около 7 га, возделываются с использованием разумного подхода, чтобы защитить окружающую среду и будущие поколения. Новая, более современная этикетка шампанских вин Бонне-Жильмер подчеркивает простоту традиционных методов, используемых в поместье. Приезд в 2022 году дочери покойного Дениса дал новый импульс, который ощущается в творениях шампанского дома.

Шампанское светло-золотистого цвета.

Вкус шампанского очень изящный и элегантный, с прекрасным балансом, глубиной и свежестью, сливочной текстурой, интенсивными тонами лимона, груши и яблока. В послевкусии остаются пронизывающие минеральные оттенки.

Классический, элегантный, солоноватый, слегка пряный аромат шампанского наполнен оттенками минералов и мела.

Вино идеально в качестве аперитива, с изысканными закусками (икрой, рыбными деликатесами, морепродуктами).

Champagne Veuve Fourny, Blanc de Blancs Brut Premier Cru — кюве, которое отражает все ноу-хау Дома Вёв Фурни в объединении разных урожаев и купажировании разных партий и обладает необходимыми характеристиками: бодростью и чистотой, изяществом и элегантностью. Шардоне для изготовления шампанского выращивается в основном на виноградниках  класса Премье Крю в коммуне Вертю, а также собирается с других Премье Крю региона. Средний возраст лоз превышает ​​40 лет. В купаж кюве входят вина трех последовательных лет, а также 20% резервных вин. При их изготовлении используется только сок первого отжима, после ферментации вина созревают на дрожжевом осадке без добавления серы в течение 7 месяцев в кюве (75%) и баррелях (25%). Окончательный купаж выдерживается в бутылках в подвалах Дома Вёв Фурни минимум 2 года. Винный критик "Decanter" назвал Блан де Блан Брют Премье Крю одним из лучших шампанских вин.

Дом Champagne Veuve Fourny ведет свою историю с 1856 года. С 1993 года его возглавляют представители пятого поколения — братья Шарль-Анри и Эммануэль Фурни, которые поддерживают семейную страсть к виноделию и любовь к великолепным виноградникам класса Премье Крю, расположенным в деревне Вертю. В том числе — к старому винограднику "Кло Фабур де Нотр-Дам", редкостью Шампани и гордостью семьи Фурни, которая монопольно владеет им с 1930 года. Создавая шампанское, братья Фурни стараются придерживаться изысканного стиля и прилагают все усилия (как на виноградниках, так и на винодельне, чтобы извлечь самое чистое сортовое и терруарное выражение. Виноградники хозяйства, занимающие около 9 гектаров, обрабатываются при помощи устойчивых методов земледелия. Органические удобрения используются только по мере крайней необходимости. При винификации практически не используется диоксид серы, а дозаж применяется минимально, чтобы позволить отдельным терруарам выразить себя более четко.

Шампанское светло-золотистого цвета.

Вкус шампанского очень изящный и элегантный, с прекрасным балансом, глубиной и свежестью, сливочной текстурой, интенсивными тонами лимона, груши и яблока. В послевкусии остаются пронизывающие минеральные оттенки.

Классический, элегантный, солоноватый, слегка пряный аромат шампанского наполнен оттенками минералов и мела.

Вино идеально в качестве аперитива, с изысканными закусками (икрой, рыбными деликатесами, морепродуктами).

Champagne Veuve Fourny, Blanc de Blancs Brut Premier Cru — кюве, которое отражает все ноу-хау Дома Вёв Фурни в объединении разных урожаев и купажировании разных партий и обладает необходимыми характеристиками: бодростью и чистотой, изяществом и элегантностью. Шардоне для изготовления шампанского выращивается в основном на виноградниках  класса Премье Крю в коммуне Вертю, а также собирается с других Премье Крю региона. Средний возраст лоз превышает ​​40 лет. В купаж кюве входят вина трех последовательных лет, а также 20% резервных вин. При их изготовлении используется только сок первого отжима, после ферментации вина созревают на дрожжевом осадке без добавления серы в течение 7 месяцев в кюве (75%) и баррелях (25%). Окончательный купаж выдерживается в бутылках в подвалах Дома Вёв Фурни минимум 2 года. Винный критик "Decanter" назвал Блан де Блан Брют Премье Крю одним из лучших шампанских вин.

Дом Champagne Veuve Fourny ведет свою историю с 1856 года. С 1993 года его возглавляют представители пятого поколения — братья Шарль-Анри и Эммануэль Фурни, которые поддерживают семейную страсть к виноделию и любовь к великолепным виноградникам класса Премье Крю, расположенным в деревне Вертю. В том числе — к старому винограднику "Кло Фабур де Нотр-Дам", редкостью Шампани и гордостью семьи Фурни, которая монопольно владеет им с 1930 года. Создавая шампанское, братья Фурни стараются придерживаться изысканного стиля и прилагают все усилия (как на виноградниках, так и на винодельне, чтобы извлечь самое чистое сортовое и терруарное выражение. Виноградники хозяйства, занимающие около 9 гектаров, обрабатываются при помощи устойчивых методов земледелия. Органические удобрения используются только по мере крайней необходимости. При винификации практически не используется диоксид серы, а дозаж применяется минимально, чтобы позволить отдельным терруарам выразить себя более четко.

Вино живого соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Вкус вина гармоничный, хорошо сбалансированный, с привлекательным оттенком спелых фруктов, нюансами хрустящего хлеба и освежающим, бодрящим послевкусием.

Свежий, интенсивный, широкий аромат вина наполнен фруктовыми нотами (особенно спелых яблок сорта Голден Делишес) и оттенками диких цветов, подкрепленными нежными дрожжевыми нюансами.

Игристое вино рекомендуется подавать охлажденным как аперитив, к моллюскам, лобстеру, тостам с икрой, пулярке, ризотто с сыром Пармиджано Реджано и фуа-гра.

Ferrari, Brut — символ уникальности Феррари, историческое вино из Тренто, которое является несравненной синергией винограда сорта Шардоне с горами Трентино. Первый винтаж вина появился в 1902 году. Шардоне для его изготовления культивируется в различных коммунах в Валь д'Адидже, Валь ди Чембра и Валле дей Лаги на участках с юго-восточной и юго-западной экспозицией на склона горы Трентино. Урожай собирается вручную с конца августа по начало сентября. После классической винификации Брют выдерживается на дрожжевом осадке не менее 20 месяцев.

Эпоха славы винного дома Феррари началась с того, что в 1902 году молодой винодел Джулио Феррари собрал первый урожай винограда и сделал из него копию французского шампанского, спустя 4 года получившее Большую Золотую медаль на Всемирной выставке в Милане. Первому успеху предшествовали годы учебы в имперской школе виноделия в Сан Микеле аль Адидже и в институте Ботаники в Гейсенхайм, а также винодельческая практика в Шампани, где он проработал в нескольких домах шампанских вин, в Тунисе он проходил практику на виноградниках. Финальным аккордом его обучения становится известная школа в Монпелье. После учебы Джулио возвращается в свой родной Тренто. Благоприятные условия этой местности дают огромный потенциал для выращивания винограда сорта Шардоне, поэтому Джулио называет свою родину «прекраснейшим виноградником Европы». За долгие годы Джулио Феррари стал настоящим мастером своего дела, но успех Феррари не был бы таким шумным, если бы он не нашел себе компаньона в лице Бруно Лунелли — преуспевающего виноторговца. Они решили объединить свои усилия: коммерческую хватку Лунелли и огромный опыт Феррари. Их совместная работа начала в 1952 году с весьма скромных объемов производства: было изготовлено всего 6000 бутылок вина. Но постепенно объемы производства возрастали: в 1962 году — 60 тысяч бутылок, в 1972 году —300 тысяч бутылок, в 1982 году — 1 млн бутылок, в 2000 году — 4,5 млн бутылок. Секрет такого бурного роста, конечно же, кроется в неизменно высоком качестве вин Феррари, которое подтверждается одной интересной историей. Владелец знаменитого парижского кабаре «Лидо» — Кристиан Клерико — готовился к празднованию 2000 года. Когда он отбирал шампанские вина для этого мероприятия, у него возникли сомнения — может ли «спуманте», пусть и Феррари, соперничать с таким грандом шампанского, как Дом Периньон. Француз выставил на сравнительную дегустацию бутылки Джулио Феррари и Дом Периньон урожаев 1978, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990 и 1992 годов. Был установлен полный паритет: из 7 бутылок — 3 миллезима Феррари были лучше, 3 миллезима Дом Периньон обошли конкурента, и 1 миллезима был одинаково хорош. Таким образом, Феррари попал в винную карту «Лидо». Олицетворением двух самых величайших достижений итальянской нации в ХХ веке стала фамилия Феррари. Джулио Феррари произвел лучшее итальянское игристое вино, которое способно на равных конкурировать с французским шампанским. Энцо Феррари — создатель знаменитых гоночных автомобилей мира. Естественно, однофамильцы использовали это счастливое совпадение для пропаганды собственного успеха и идей. Поэтому вина Феррари присутствуют на всех мероприятиях Формулы I: Формула Феррари — это Формула I, вкус Феррари — это вкус Гран При!

Вино живого соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Вкус вина гармоничный, хорошо сбалансированный, с привлекательным оттенком спелых фруктов, нюансами хрустящего хлеба и освежающим, бодрящим послевкусием.

Свежий, интенсивный, широкий аромат вина наполнен фруктовыми нотами (особенно спелых яблок сорта Голден Делишес) и оттенками диких цветов, подкрепленными нежными дрожжевыми нюансами.

Игристое вино рекомендуется подавать охлажденным как аперитив, к моллюскам, лобстеру, тостам с икрой, пулярке, ризотто с сыром Пармиджано Реджано и фуа-гра.

Ferrari, Brut — символ уникальности Феррари, историческое вино из Тренто, которое является несравненной синергией винограда сорта Шардоне с горами Трентино. Первый винтаж вина появился в 1902 году. Шардоне для его изготовления культивируется в различных коммунах в Валь д'Адидже, Валь ди Чембра и Валле дей Лаги на участках с юго-восточной и юго-западной экспозицией на склона горы Трентино. Урожай собирается вручную с конца августа по начало сентября. После классической винификации Брют выдерживается на дрожжевом осадке не менее 20 месяцев.

Эпоха славы винного дома Феррари началась с того, что в 1902 году молодой винодел Джулио Феррари собрал первый урожай винограда и сделал из него копию французского шампанского, спустя 4 года получившее Большую Золотую медаль на Всемирной выставке в Милане. Первому успеху предшествовали годы учебы в имперской школе виноделия в Сан Микеле аль Адидже и в институте Ботаники в Гейсенхайм, а также винодельческая практика в Шампани, где он проработал в нескольких домах шампанских вин, в Тунисе он проходил практику на виноградниках. Финальным аккордом его обучения становится известная школа в Монпелье. После учебы Джулио возвращается в свой родной Тренто. Благоприятные условия этой местности дают огромный потенциал для выращивания винограда сорта Шардоне, поэтому Джулио называет свою родину «прекраснейшим виноградником Европы». За долгие годы Джулио Феррари стал настоящим мастером своего дела, но успех Феррари не был бы таким шумным, если бы он не нашел себе компаньона в лице Бруно Лунелли — преуспевающего виноторговца. Они решили объединить свои усилия: коммерческую хватку Лунелли и огромный опыт Феррари. Их совместная работа начала в 1952 году с весьма скромных объемов производства: было изготовлено всего 6000 бутылок вина. Но постепенно объемы производства возрастали: в 1962 году — 60 тысяч бутылок, в 1972 году —300 тысяч бутылок, в 1982 году — 1 млн бутылок, в 2000 году — 4,5 млн бутылок. Секрет такого бурного роста, конечно же, кроется в неизменно высоком качестве вин Феррари, которое подтверждается одной интересной историей. Владелец знаменитого парижского кабаре «Лидо» — Кристиан Клерико — готовился к празднованию 2000 года. Когда он отбирал шампанские вина для этого мероприятия, у него возникли сомнения — может ли «спуманте», пусть и Феррари, соперничать с таким грандом шампанского, как Дом Периньон. Француз выставил на сравнительную дегустацию бутылки Джулио Феррари и Дом Периньон урожаев 1978, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990 и 1992 годов. Был установлен полный паритет: из 7 бутылок — 3 миллезима Феррари были лучше, 3 миллезима Дом Периньон обошли конкурента, и 1 миллезима был одинаково хорош. Таким образом, Феррари попал в винную карту «Лидо». Олицетворением двух самых величайших достижений итальянской нации в ХХ веке стала фамилия Феррари. Джулио Феррари произвел лучшее итальянское игристое вино, которое способно на равных конкурировать с французским шампанским. Энцо Феррари — создатель знаменитых гоночных автомобилей мира. Естественно, однофамильцы использовали это счастливое совпадение для пропаганды собственного успеха и идей. Поэтому вина Феррари присутствуют на всех мероприятиях Формулы I: Формула Феррари — это Формула I, вкус Феррари — это вкус Гран При!

Шампанское бледно-соломенного цвета с зеленоватым отблеском.

Шампанское обладает изящным, свежим, округлым и великолепно сбалансированным вкусом.

В уникальном аромате шампанского доминируют тона спелых фруктов, лимона и грейпфрута, гармонично сочетающиеся со сладкими нотами ванили, миндаля и корицы.

Шампанское замечательно в качестве аперитива или в сопровождении изысканных блюд из рыбы и морепродуктов.

Необыкновенно свежее и изящное шампанское "Pol Roger Blanc de Blancs 2000" создается из лучшего винограда сорта Шардоне, собранного с 6 виноградников Гран Крю в Шампани. Впервые "Blanc de Blancs" было выпущено в 1959 году и многие любители этого шампанского считают его "драгоценностью в короне Поль Роже" и называют "белым из белых". Вино изготавливается только в выдающиеся винтажи, что обеспечивает шампанскому высокое качество и исключительное долголетие. При производстве шампанского проводится длительная ферментация при контролируемой температуре в глубоких подвалах. Ремюаж шампанского осуществляется только вручную. "Blanc de Blancs" выдерживается до полной зрелости в погребе не менее 9 лет и имеет отличный потенциал хранения. История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль-Роже. "Pol Roge" владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом "Pol Roger" сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. История "Pol Roger" тесно связана с именем знаменитого англичанина — сэра Уинстона Черчилля, который пил шампанское "Pol Roger" уже в 1908 году. Известный эстет, он предпочитал это вино всем другим и оставался верен ему всю свою жизнь. Знаменита крылатая фраза Уинстона Черчилля: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". В честь его имени с 1975 года производится уникальное шампанское "Sir Winston Churchill" — одно из самых редких кюве в мире. Дом "Pol Roger" поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер, легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское бледно-соломенного цвета с зеленоватым отблеском.

Шампанское обладает изящным, свежим, округлым и великолепно сбалансированным вкусом.

В уникальном аромате шампанского доминируют тона спелых фруктов, лимона и грейпфрута, гармонично сочетающиеся со сладкими нотами ванили, миндаля и корицы.

Шампанское замечательно в качестве аперитива или в сопровождении изысканных блюд из рыбы и морепродуктов.

Необыкновенно свежее и изящное шампанское "Pol Roger Blanc de Blancs 2000" создается из лучшего винограда сорта Шардоне, собранного с 6 виноградников Гран Крю в Шампани. Впервые "Blanc de Blancs" было выпущено в 1959 году и многие любители этого шампанского считают его "драгоценностью в короне Поль Роже" и называют "белым из белых". Вино изготавливается только в выдающиеся винтажи, что обеспечивает шампанскому высокое качество и исключительное долголетие. При производстве шампанского проводится длительная ферментация при контролируемой температуре в глубоких подвалах. Ремюаж шампанского осуществляется только вручную. "Blanc de Blancs" выдерживается до полной зрелости в погребе не менее 9 лет и имеет отличный потенциал хранения. История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль-Роже. "Pol Roge" владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом "Pol Roger" сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. История "Pol Roger" тесно связана с именем знаменитого англичанина — сэра Уинстона Черчилля, который пил шампанское "Pol Roger" уже в 1908 году. Известный эстет, он предпочитал это вино всем другим и оставался верен ему всю свою жизнь. Знаменита крылатая фраза Уинстона Черчилля: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". В честь его имени с 1975 года производится уникальное шампанское "Sir Winston Churchill" — одно из самых редких кюве в мире. Дом "Pol Roger" поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер, легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское яркого золотистого цвета.

Вкус шампанского с впечатляющим балансом между мощностью и сдержанностью медленно открывается, предлагая яркие цитрусовые и фруктовые (айва, персик и другие) тона наряду с интенсивными нюансами цветов и специй. Длительное послевкусие превосходной прочности включает в себя слегка дымные и минеральные оттенки, пикантные нотки апельсиновой мякоти.

Пьянящий, ароматный букет вина наполнен тонами лимонного творога, груши, йода, жимолости и тостов. С аэрацией появляются нотки имбиря и меда.

Шампанское является хорошим аперитивом и сопровождением как всей трапезы, так и легких закусок, икры, фруктовых десертов.

"Comtes de Champagne" Blanc de Blancsпроизводится только из лучшего винограда Шардоне, выращенного на виноградниках класса Гран Крю престижной области Кот де Блан. Шампанское производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. При его изготовлении используется только первый отжим, что гарантирует утонченность вина. Шампанское выдерживается в меловых подвалах монастыря XIII века в аббатстве Сент-Никез в Реймсе в течение 10 лет в бочках из французского дуба, треть которых ежегодно обновляется.  Винтаж 2000-го года в 2011 году был удостоен золотых наград на "Decanter World Wine Awards" и "International Wine And Spirit Competition". "Я попробовал шампанское "Комт де Шампань" Блан де Блан 2002 много раз, и оно каждый раз было захватывающим. Оно открывается в стекле ярким калейдоскопом чистых ароматов и вкусов Шардоне. Винтаж 2002 года одновременно невероятно богатый и совершенно невесомый, безупречный в своем балансе. В нем есть все классические ноты, но такого уровня детализации и нюансов я не думаю, что когда-либо видел. Винтаж 2002 года потрясающе красивый сегодня, и будет таким на протяжении десятилетий", — Роберт Паркер (98/100 баллов). Шампанское "Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut" — восхитительный напиток с заманчивым ароматом и изысканным вкусом станет прекрасным подарком и украшением любого торжества! В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов. Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.

Шампанское яркого золотистого цвета.

Вкус шампанского с впечатляющим балансом между мощностью и сдержанностью медленно открывается, предлагая яркие цитрусовые и фруктовые (айва, персик и другие) тона наряду с интенсивными нюансами цветов и специй. Длительное послевкусие превосходной прочности включает в себя слегка дымные и минеральные оттенки, пикантные нотки апельсиновой мякоти.

Пьянящий, ароматный букет вина наполнен тонами лимонного творога, груши, йода, жимолости и тостов. С аэрацией появляются нотки имбиря и меда.

Шампанское является хорошим аперитивом и сопровождением как всей трапезы, так и легких закусок, икры, фруктовых десертов.

"Comtes de Champagne" Blanc de Blancsпроизводится только из лучшего винограда Шардоне, выращенного на виноградниках класса Гран Крю престижной области Кот де Блан. Шампанское производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. При его изготовлении используется только первый отжим, что гарантирует утонченность вина. Шампанское выдерживается в меловых подвалах монастыря XIII века в аббатстве Сент-Никез в Реймсе в течение 10 лет в бочках из французского дуба, треть которых ежегодно обновляется.  Винтаж 2000-го года в 2011 году был удостоен золотых наград на "Decanter World Wine Awards" и "International Wine And Spirit Competition". "Я попробовал шампанское "Комт де Шампань" Блан де Блан 2002 много раз, и оно каждый раз было захватывающим. Оно открывается в стекле ярким калейдоскопом чистых ароматов и вкусов Шардоне. Винтаж 2002 года одновременно невероятно богатый и совершенно невесомый, безупречный в своем балансе. В нем есть все классические ноты, но такого уровня детализации и нюансов я не думаю, что когда-либо видел. Винтаж 2002 года потрясающе красивый сегодня, и будет таким на протяжении десятилетий", — Роберт Паркер (98/100 баллов). Шампанское "Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut" — восхитительный напиток с заманчивым ароматом и изысканным вкусом станет прекрасным подарком и украшением любого торжества! В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов. Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, богатый вкус с фруктово-минеральными акцентами, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимонного масла, жимолости, орехов и булочки Бриошь.

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сопровождает устрицы, морепродукты, икру, ветчину.

"Terre de Vertus" Non Dose Blanc de Blancs — великолепный напиток, по праву называющийся шампанским, потому что отвечает двум главным требованиям: он изготовлен из одного из трех разрешенных законом сортов винограда — Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне; виноград выращен в провинции Шампань и собран со старых лоз двух виноградников — Les Barillers и Les Faucherets, расположенных в центре склона Vertus. Урожайность на виноградниках регулируется и целенаправленно, по стандартам Шампани, сохраняется низкой — в среднем 50 гектолитров с гектара. Процесс производства классический. Вино ферментируется в больших дубовых чанах и цистернах из нержавеющей стали медленно — до двух месяцев, с применением природных дрожжей, без добавления сахара — для соблюдения чистоты вкуса. В результате получается шампанское, превосходно отражающее все нюансы терруара, тонкое и деликатное, наполненное минеральной интенсивностью. Винтаж 2014 года можно пить уже сейчас или хранить до 2029 года.Семьи Лармандьеи Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардоне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж, иногда и вовсе отсутствующий. Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, богатый вкус с фруктово-минеральными акцентами, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимонного масла, жимолости, орехов и булочки Бриошь.

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сопровождает устрицы, морепродукты, икру, ветчину.

"Terre de Vertus" Non Dose Blanc de Blancs — великолепный напиток, по праву называющийся шампанским, потому что отвечает двум главным требованиям: он изготовлен из одного из трех разрешенных законом сортов винограда — Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне; виноград выращен в провинции Шампань и собран со старых лоз двух виноградников — Les Barillers и Les Faucherets, расположенных в центре склона Vertus. Урожайность на виноградниках регулируется и целенаправленно, по стандартам Шампани, сохраняется низкой — в среднем 50 гектолитров с гектара. Процесс производства классический. Вино ферментируется в больших дубовых чанах и цистернах из нержавеющей стали медленно — до двух месяцев, с применением природных дрожжей, без добавления сахара — для соблюдения чистоты вкуса. В результате получается шампанское, превосходно отражающее все нюансы терруара, тонкое и деликатное, наполненное минеральной интенсивностью. Винтаж 2014 года можно пить уже сейчас или хранить до 2029 года.Семьи Лармандьеи Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардоне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж, иногда и вовсе отсутствующий. Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

Шампанское демонстрирует золотист-желтый цвет с элегантными зеленоватыми бликами и утонченным перляжем.

Шампанское покоряет сухим, богатым вкусом с пикантной кислинкой и легкими минеральными обертонами в невероятно долгом, изысканном послевкусии.

Шампанское интригует щедрым, многогранным ароматом с нотами манго. желтой сливы, засахаренного лимона, цветов мимозы и выпечки. Через время проявляются нюансы молотого миндаля, белого шоколада, запеченного яблока и ванили.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с деликатесами, изысканными блюдами из рыбы и белого мяса.

Брют Блан де Блан — это миллезимное шампанское от Луи Родерера, гармоничное и богатое, с великолепным нежным вкусом и легким фруктовым ароматом. Оно прекрасно подойдет как для семейного торжества, так и для корпоративного праздника. При создании шампанского 10% вина созревало в дубовых бочках с еженедельным батоннажем, без яблочно-молочного брожения. Интересно, что кюве было составлено при низком давлении, чтобы обеспечить более полный и богатый поток пузырьков. Вино выдерживалось около 5 лет в подвалах, а завершилось созревание после дегоржажа полугодовым периодом полного покоя.Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: • полный контроль за поставкой винограда; • приоритет долгосрочного планирования; • финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское демонстрирует золотист-желтый цвет с элегантными зеленоватыми бликами и утонченным перляжем.

Шампанское покоряет сухим, богатым вкусом с пикантной кислинкой и легкими минеральными обертонами в невероятно долгом, изысканном послевкусии.

Шампанское интригует щедрым, многогранным ароматом с нотами манго. желтой сливы, засахаренного лимона, цветов мимозы и выпечки. Через время проявляются нюансы молотого миндаля, белого шоколада, запеченного яблока и ванили.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с деликатесами, изысканными блюдами из рыбы и белого мяса.

Брют Блан де Блан — это миллезимное шампанское от Луи Родерера, гармоничное и богатое, с великолепным нежным вкусом и легким фруктовым ароматом. Оно прекрасно подойдет как для семейного торжества, так и для корпоративного праздника. При создании шампанского 10% вина созревало в дубовых бочках с еженедельным батоннажем, без яблочно-молочного брожения. Интересно, что кюве было составлено при низком давлении, чтобы обеспечить более полный и богатый поток пузырьков. Вино выдерживалось около 5 лет в подвалах, а завершилось созревание после дегоржажа полугодовым периодом полного покоя.Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: • полный контроль за поставкой винограда; • приоритет долгосрочного планирования; • финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское блестящего яркого золотисто-лимонного цвета. Устойчивый перляж из маленьких пузырьков.

Шампанское обладает свежим, богатым, чистым, классическим вкусом с тающими пузырьками, слегка сливочной текстурой, отлично интегрированной фруктовой кислотностью, нотами лимона, минералов, соли и йода.

Элегантный, сложный аромат шампанского демонстрирует ноты цветущей белой акации, лимонных цукатов, корня лакричника, миндаля, груши, извести, йода, морской соли, свежего винограда, лесного ореха, вербены, аниса и перечной мяты.

Шампанское рекомендуется к подаче в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, устрицами, моллюсками, омарами, закусками и мягкими козьими сырами.

Роскошное сухое шампанское Champagne Joel Falmet, "Eclat Blanc" Blanc de Blancs, Champagne AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного биодинамическим способом на известняково-мергелевых почвах виноградников в Бар-сюр-Обе. Название кюве "Экла Блан", произведенного по принципу "Блан де Блан" (только из винограда белых сортов), в переводе с французского значит "Белое сияние". Для изготовления шампанского использовали лучшие ягоды Шардоне урожая 2011 г. Дозаж составляет 7 г/л. Бутилирование вина для прохождения вторичной ферментации произошло в начале июня 2012 г. Дегоржаж (удаление осадка) осуществлен в конце ноября 2018 г.

Винодельня Joel Falme, расположенная в регионе Бар-сюр-Обе провинции Шампань, была основана в 20-х годах прошлого века. Винодельня находится под управлением одной семьи на протяжении нескольких поколений. Жоэль вступил в права владения в начале 1990-х годов. Он и его брат, Ив, впервые начали производить шампанское полного цикла с бутилированием в пределах хозяйства.Домен состоит из маленького семейного виноградника, размер которого всего 6.5 га. Этот участок ежегодно способен производить виноматериал лишь для 2 000 бутылок вина. Виноград в эксклюзивном порядке выращивается на склонах поблизости коммуны Рувр-ле-Винь. Участки культивируются согласно принципам биодинамики и устойчивого земледелия. Гербициды, инсектициды и пестициды не применяются. Между рядами виноградных лоз выращивается кормовой овес. Овес служит нескольким целям: помогает избежать эрозии почв, возвращает азот обратно в землю, в засушливый сезон удерживает влагу, а в период обилия дождей, напротив, отводит излишнюю воду. Жоэль Фальме является одним из немногих виноделов, кто использует систему солера для создания своего резервного вина. Каждый винтаж содержит около 30% резервного вина из 12-летней системы солера, что придает шампанскому глубину, объем, текстуру и сложность.

Шампанское блестящего яркого золотисто-лимонного цвета. Устойчивый перляж из маленьких пузырьков.

Шампанское обладает свежим, богатым, чистым, классическим вкусом с тающими пузырьками, слегка сливочной текстурой, отлично интегрированной фруктовой кислотностью, нотами лимона, минералов, соли и йода.

Элегантный, сложный аромат шампанского демонстрирует ноты цветущей белой акации, лимонных цукатов, корня лакричника, миндаля, груши, извести, йода, морской соли, свежего винограда, лесного ореха, вербены, аниса и перечной мяты.

Шампанское рекомендуется к подаче в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, устрицами, моллюсками, омарами, закусками и мягкими козьими сырами.

Роскошное сухое шампанское Champagne Joel Falmet, "Eclat Blanc" Blanc de Blancs, Champagne AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного биодинамическим способом на известняково-мергелевых почвах виноградников в Бар-сюр-Обе. Название кюве "Экла Блан", произведенного по принципу "Блан де Блан" (только из винограда белых сортов), в переводе с французского значит "Белое сияние". Для изготовления шампанского использовали лучшие ягоды Шардоне урожая 2011 г. Дозаж составляет 7 г/л. Бутилирование вина для прохождения вторичной ферментации произошло в начале июня 2012 г. Дегоржаж (удаление осадка) осуществлен в конце ноября 2018 г.

Винодельня Joel Falme, расположенная в регионе Бар-сюр-Обе провинции Шампань, была основана в 20-х годах прошлого века. Винодельня находится под управлением одной семьи на протяжении нескольких поколений. Жоэль вступил в права владения в начале 1990-х годов. Он и его брат, Ив, впервые начали производить шампанское полного цикла с бутилированием в пределах хозяйства.Домен состоит из маленького семейного виноградника, размер которого всего 6.5 га. Этот участок ежегодно способен производить виноматериал лишь для 2 000 бутылок вина. Виноград в эксклюзивном порядке выращивается на склонах поблизости коммуны Рувр-ле-Винь. Участки культивируются согласно принципам биодинамики и устойчивого земледелия. Гербициды, инсектициды и пестициды не применяются. Между рядами виноградных лоз выращивается кормовой овес. Овес служит нескольким целям: помогает избежать эрозии почв, возвращает азот обратно в землю, в засушливый сезон удерживает влагу, а в период обилия дождей, напротив, отводит излишнюю воду. Жоэль Фальме является одним из немногих виноделов, кто использует систему солера для создания своего резервного вина. Каждый винтаж содержит около 30% резервного вина из 12-летней системы солера, что придает шампанскому глубину, объем, текстуру и сложность.

Шампанское золотисто-соломенного цвета.

Вкус шампанского чистый, изящный, с тонами яблок и цитрусовых, со сливочной текстурой и долгим послевкусием с цветочными нюансами.

Шампанское обладает острым, изысканным ароматом с нотами весенних цветов, тмина, минералов, яблок и цитрусовых.

Шампанское является прекрасным аперитивом. Также очень гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, креветками, легкими салатами.

Diebolt-Vallois, Brut Blanc de Blancs — изысканное шампанское, изготовленное из винограда сорта Шардоне, произрастающего на виноградниках в Cuis, Chouilly, Epernay и на молодых лозах в Cramant. Ферментация проходит при контролируемой температуре. Выдержка вина длится 2 года.История дома шампанских вин Diebolt Vallois началась в конце 70-х годов, когда две винодельческие семьи Жака Дьебольта и Нади Валлуа решили объединить свои усилия для создания собственной винодельни. Важным этапом развития компании стало строительство погребов и расширение земель в одной из престижнейших зон Кот де Блан. Виноградники компании имеют классификацию Премьер Крю и расположены в восточной экспозиции коммуны Кюи, которая славится своим уникальным терруаром, меловыми почвами, а также благоприятными погодными условиями, которые позволяют Шардоне вызревать в прохладной Шампани. Возраст лоз, как правило, более 40 лет, что многократно повышает качество винограда и естественным образом контролирует урожайность.В настоящее время винный дом выпускает шесть видов шампанского: Tradition, Rose, Blanc de Blancs, Vintage, Prestige, Fleur de Passion. Вся продукция, производимая компанией, высоко оценивается мировыми критиками и поставляется в лучшие рестораны и бутики многих стран мира. Автор ежегодного справочника шампанских вин Ричард Жулин ежегодно относит Дьебольт-Валлуа к элите мирового уровня.

Шампанское золотисто-соломенного цвета.

Вкус шампанского чистый, изящный, с тонами яблок и цитрусовых, со сливочной текстурой и долгим послевкусием с цветочными нюансами.

Шампанское обладает острым, изысканным ароматом с нотами весенних цветов, тмина, минералов, яблок и цитрусовых.

Шампанское является прекрасным аперитивом. Также очень гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, креветками, легкими салатами.

Diebolt-Vallois, Brut Blanc de Blancs — изысканное шампанское, изготовленное из винограда сорта Шардоне, произрастающего на виноградниках в Cuis, Chouilly, Epernay и на молодых лозах в Cramant. Ферментация проходит при контролируемой температуре. Выдержка вина длится 2 года.История дома шампанских вин Diebolt Vallois началась в конце 70-х годов, когда две винодельческие семьи Жака Дьебольта и Нади Валлуа решили объединить свои усилия для создания собственной винодельни. Важным этапом развития компании стало строительство погребов и расширение земель в одной из престижнейших зон Кот де Блан. Виноградники компании имеют классификацию Премьер Крю и расположены в восточной экспозиции коммуны Кюи, которая славится своим уникальным терруаром, меловыми почвами, а также благоприятными погодными условиями, которые позволяют Шардоне вызревать в прохладной Шампани. Возраст лоз, как правило, более 40 лет, что многократно повышает качество винограда и естественным образом контролирует урожайность.В настоящее время винный дом выпускает шесть видов шампанского: Tradition, Rose, Blanc de Blancs, Vintage, Prestige, Fleur de Passion. Вся продукция, производимая компанией, высоко оценивается мировыми критиками и поставляется в лучшие рестораны и бутики многих стран мира. Автор ежегодного справочника шампанских вин Ричард Жулин ежегодно относит Дьебольт-Валлуа к элите мирового уровня.

Шампанское яркого светло-соломенного цвета.

Шампанское обладает сухим и ярко выраженным вкусом, сочетающим энергию цитрусовых и очарование фруктовых ноток под аккомпанемент оттенков аниса и жимолости. Завершается продолжительным послевкусием с цветочными и йодистыми нотами.

Благоухающий аромат шампанского наполнен тонами лимонной цедры, зеленого яблока и известковых минералов.

Шампанское прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными деликатесами

Элегантный и изящный стиль Дома Дейц отражен в прекрасном шампанском Deutz, Blanc de Blancs, которое изготовлено из высококачественного винограда сорта Шардоне. 40% винограда выращено на собственных виноградниках Дома Дейц, остальная же часть собрана на виноградниках Oger, Cramant и Villers Marmery. Шампанское великолепно сейчас, но ожидаемой зрелости достигнет к 2012-2024 годам. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц.Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское яркого светло-соломенного цвета.

Шампанское обладает сухим и ярко выраженным вкусом, сочетающим энергию цитрусовых и очарование фруктовых ноток под аккомпанемент оттенков аниса и жимолости. Завершается продолжительным послевкусием с цветочными и йодистыми нотами.

Благоухающий аромат шампанского наполнен тонами лимонной цедры, зеленого яблока и известковых минералов.

Шампанское прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными деликатесами

Элегантный и изящный стиль Дома Дейц отражен в прекрасном шампанском Deutz, Blanc de Blancs, которое изготовлено из высококачественного винограда сорта Шардоне. 40% винограда выращено на собственных виноградниках Дома Дейц, остальная же часть собрана на виноградниках Oger, Cramant и Villers Marmery. Шампанское великолепно сейчас, но ожидаемой зрелости достигнет к 2012-2024 годам. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц.Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Игристое вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми отражениями и нежным кремовым муссом, образованным множеством мелких пузырьков.

Игристое вино покоряет изысканным, ярким, насыщенным вкусом с отличной концентрацией, хрустящей минеральностью и превосходно сбалансированной кислотностью. Оттенки белых фруктов, грейпфрута и мяты плавно перетекают в удивительно долгое, нежно-медовое послевкусие.

В интенсивном ароматическом букете игристого вина очень красиво развиваются тона свежего масла и булочки, которые превосходно взаимодействуют с оттенками желтых цитрусовых фруктов.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, легкими мясными блюдами и закусками.

"Maris" Blanc de Blancs Brut — выдержанное игристое вино, являющееся результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Благодаря использованию винограда белого сорта, вино получается очень легким, свежим и элегантным. Белое вино, изготовленное из Шардоне с его белой кожицей и сочной мякотью, является причиной, по которой процесс производства напитка называется "Блан де Блан". На этикетке вина изображена ракушка рапан, как символ морского побережья, где располагаются виноградники бренда "Усадьба Дивноморское". Вино обладает хорошо структурированным, богатым вкусом и сложным, многогранным ароматом. Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, легкими мясными блюдами и закусками.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Игристое вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми отражениями и нежным кремовым муссом, образованным множеством мелких пузырьков.

Игристое вино покоряет изысканным, ярким, насыщенным вкусом с отличной концентрацией, хрустящей минеральностью и превосходно сбалансированной кислотностью. Оттенки белых фруктов, грейпфрута и мяты плавно перетекают в удивительно долгое, нежно-медовое послевкусие.

В интенсивном ароматическом букете игристого вина очень красиво развиваются тона свежего масла и булочки, которые превосходно взаимодействуют с оттенками желтых цитрусовых фруктов.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, легкими мясными блюдами и закусками.

"Maris" Blanc de Blancs Brut — выдержанное игристое вино, являющееся результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Благодаря использованию винограда белого сорта, вино получается очень легким, свежим и элегантным. Белое вино, изготовленное из Шардоне с его белой кожицей и сочной мякотью, является причиной, по которой процесс производства напитка называется "Блан де Блан". На этикетке вина изображена ракушка рапан, как символ морского побережья, где располагаются виноградники бренда "Усадьба Дивноморское". Вино обладает хорошо структурированным, богатым вкусом и сложным, многогранным ароматом. Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, легкими мясными блюдами и закусками.

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Шампанское привлекательного светло-соломенного цвета с устойчивой игрой пузырьков.

Вкус вина изысканный, с хрустящей кислотностью, которая сменяется щедрыми цветочными нотами, оттенками спелой груши, яблока, персика и цитрусовых фруктов, дополненными тонкими и сложными нюансами апельсиновой цедры и сухофруктов. Послевкусие длительное, с оттенками грейпфрута и мандарина.

Выразительный, свежий аромат шампанского наполнен тонами груши и хрустящего яблока, цитрусовых фруктов и минералов.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Бри.

Lelarge-Pugeot, Blanc de Blancs Extra Brut, 2014 — изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сорта Шардоне. Также в 2014-м году в состав вина вошло 40% резервных вин. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, выращиваются органическими и биодинамическими методами на участках класса Премье Крю во Вриньи, в Монтань де Реймс. Виноград с этих участков рождает изысканное вино с царственным и точным выражением терруара. После традиционной ферментации вино выдерживается в стальных чанах в течение 6 месяцев. Вторичное брожение проходит в бутылках, в них же вино выдерживается на осадке 4 года.

История шампанского дома Lelarge Pugeot началась в 1799 году с переезда Пьера-Анри Леларж во Вриньи, где он сыграл свадьбу. Во время Первой Мировой войны северная часть региона Шампань сильно пострадала, а Раймонд Пюжо, представитель 5-го поколения семьи Леларж, был вынужден пойти в армию и на войну. Тем временем его семья переехала в Южную Шампань. После окончания войны семья Леларж занялась восстановлением виноградника, а Раймонд — строительством пресса. В 1930 году был выпущен первый тираж шампанского. В середине XX века управление винодельней перешло к Марселю, сыну Раймонда, и его жене Фернанде, а в 1963 году родился представитель нынешнего поколения — Доминик. После изучения в Бургундии виноградарства и энологии Доминик приобрел винодельню, которая впоследствии стала называться Lelarge-Pugeot. Было решено отказаться от использования пестицидов на виноградниках, также был построен новый погреб, прессовая машина и линия розлива. В 2015 году виноградники прошли сертификацию Ecocert на соответствие органическим методам виноградарства, а двумя годами спустя был получен биодинамический сертификат Demeter. 

Шампанское привлекательного светло-соломенного цвета с устойчивой игрой пузырьков.

Вкус вина изысканный, с хрустящей кислотностью, которая сменяется щедрыми цветочными нотами, оттенками спелой груши, яблока, персика и цитрусовых фруктов, дополненными тонкими и сложными нюансами апельсиновой цедры и сухофруктов. Послевкусие длительное, с оттенками грейпфрута и мандарина.

Выразительный, свежий аромат шампанского наполнен тонами груши и хрустящего яблока, цитрусовых фруктов и минералов.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Бри.

Lelarge-Pugeot, Blanc de Blancs Extra Brut, 2014 — изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сорта Шардоне. Также в 2014-м году в состав вина вошло 40% резервных вин. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, выращиваются органическими и биодинамическими методами на участках класса Премье Крю во Вриньи, в Монтань де Реймс. Виноград с этих участков рождает изысканное вино с царственным и точным выражением терруара. После традиционной ферментации вино выдерживается в стальных чанах в течение 6 месяцев. Вторичное брожение проходит в бутылках, в них же вино выдерживается на осадке 4 года.

История шампанского дома Lelarge Pugeot началась в 1799 году с переезда Пьера-Анри Леларж во Вриньи, где он сыграл свадьбу. Во время Первой Мировой войны северная часть региона Шампань сильно пострадала, а Раймонд Пюжо, представитель 5-го поколения семьи Леларж, был вынужден пойти в армию и на войну. Тем временем его семья переехала в Южную Шампань. После окончания войны семья Леларж занялась восстановлением виноградника, а Раймонд — строительством пресса. В 1930 году был выпущен первый тираж шампанского. В середине XX века управление винодельней перешло к Марселю, сыну Раймонда, и его жене Фернанде, а в 1963 году родился представитель нынешнего поколения — Доминик. После изучения в Бургундии виноградарства и энологии Доминик приобрел винодельню, которая впоследствии стала называться Lelarge-Pugeot. Было решено отказаться от использования пестицидов на виноградниках, также был построен новый погреб, прессовая машина и линия розлива. В 2015 году виноградники прошли сертификацию Ecocert на соответствие органическим методам виноградарства, а двумя годами спустя был получен биодинамический сертификат Demeter.