Шампанское, Страница 7

Вино красивого, бледного золотистого цвета с живым перляжем.

Вкус вина округлый, свежий, хорошо сбалансированный, очень утонченный и изысканный, с приятным фруктовым послевкусием.

Мощный аромат вина предлагает ноты фруктового сада: сочного персика, груши и других желтых фруктов.

Вино великолепно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с устрицами, рыбным тартаром или маринованными моллюсками. Попробуйте его с завитками из слоеного теста с Пармезаном.

Champagne Thienot, Brut — престижное, благородное кюве знаменитого Дома Champagne Thienot, принадлежащее известному магнату Алену Тьено. Хотя вино считается невинтажным, каждое кюве определяется базовым годом, урожай которого составляет большую часть купажа. Так, в 2018 году доля базового вина этого года составила 65%. Остальные 35% составили резервные вина 2014, 2015, 2016 и 2017 годов. Сборка невинтажного Брюта означает, что каждый год виноделы умело извлекают самое лучшее из винограда сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар, превращая его в радостный, свежий, фруктовый взрыв, чтобы запечатлеть дух и баланс стиля Тьено. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино было разлито в бутылки в марте 2019 года и выдерживалось 4 года. Благодаря большой заботе о винограде и "струйному" методу, при котором вино вытесняет кислород при дегоржаже, который компания использует уже 10 лет и в котором она была пионером, Брют от Тьено содержит очень низкий уровень сульфитов.

Вино красивого, бледного золотистого цвета с живым перляжем.

Вкус вина округлый, свежий, хорошо сбалансированный, очень утонченный и изысканный, с приятным фруктовым послевкусием.

Мощный аромат вина предлагает ноты фруктового сада: сочного персика, груши и других желтых фруктов.

Вино великолепно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с устрицами, рыбным тартаром или маринованными моллюсками. Попробуйте его с завитками из слоеного теста с Пармезаном.

Champagne Thienot, Brut — престижное, благородное кюве знаменитого Дома Champagne Thienot, принадлежащее известному магнату Алену Тьено. Хотя вино считается невинтажным, каждое кюве определяется базовым годом, урожай которого составляет большую часть купажа. Так, в 2018 году доля базового вина этого года составила 65%. Остальные 35% составили резервные вина 2014, 2015, 2016 и 2017 годов. Сборка невинтажного Брюта означает, что каждый год виноделы умело извлекают самое лучшее из винограда сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар, превращая его в радостный, свежий, фруктовый взрыв, чтобы запечатлеть дух и баланс стиля Тьено. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино было разлито в бутылки в марте 2019 года и выдерживалось 4 года. Благодаря большой заботе о винограде и "струйному" методу, при котором вино вытесняет кислород при дегоржаже, который компания использует уже 10 лет и в котором она была пионером, Брют от Тьено содержит очень низкий уровень сульфитов.

Шампанское очень красивого кораллового оттенка.

Совершенный и чарующий вкус с нотками ягод и продолжительным бархатистым послевкусием.

Rose de Saignee — это целый букет ароматов. Розы, дикая земляника и малина объединяются в прекрасной гармонии.

Отличный аперитив. Также очень гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов (моллюски, мидии, креветки, устрицы, омары, раки).

Cuvee Rose de Saigne — это превосходное розовое шампанское, которое делается по старинной технологии. Перед яблочно-молочным брожением, Пино Нуар очищают от гребней и настаивают в течение двух дней, пока из ягод не пойдет сок. Это называется Saignee, то есть "кровотечение". На языке виноделов это означает использование свободно вытекшего из винограда сока, который соприкасается с виноградной кожицей до начала брожения. Вытекший сок дает цвет и большую часть тела и аромата вина. Этот метод в настоящее время крайне редко применяется в Шампани. Фруктовое и пряное, с волшебным вкусом и превосходным изящным ароматом, оно дополнит любое торжество, удовлетворит вкусы даже самых изысканных ценителей этого великого напитка. Рекомендуемый срок выдержки Рене Жефруа Роз де Сэне от 4 до 8 лет. Имя Rene Geoffroyизвестно в винодельческих кругах еще с 17-го века. Это величественный замок, воплощающий лучшие традиции виноделия на протяжении уже многих поколений, а также виноградники, которые расположены недалеко от Эперне, в коммуне Сumieres и имеют классификацию Премьер Крю. Все шампанское, производимое винным домом Рене Жефруа — это нечто изысканное, сочетающее в себе тепло солнца, аромат земли, вкус винограда и лучшие традиции, собранные многими поколениями. В производстве используется только сок, который естественно стекает после первого давления. Философия компании Рене Жефруа — это гармония с природой, возможность раскрыть все свойства земли и окружающей природы в своих винах, при этом сумев сохранить все это богатство будущим поколениям. Это напрямую связано с технологиями производства, выращивания и сбора урожая, а также использования биодинамических принципов и полном отказе от применения каких-либо химикатов. Некоторые виды шампанского, которые производит Рене Жефруа, выдерживаются почти в два раза дольше положенного срока. Ежегодный объем производства составляет немного более 100 тысяч бутылок вина. В 2000 году на трех конкурсах шампанское Дома Жоффруа урожая 1997 года завоевало 7 медалей (3 золотых, 1 серебряная, 3 бронзовых).

Шампанское очень красивого кораллового оттенка.

Совершенный и чарующий вкус с нотками ягод и продолжительным бархатистым послевкусием.

Rose de Saignee — это целый букет ароматов. Розы, дикая земляника и малина объединяются в прекрасной гармонии.

Отличный аперитив. Также очень гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов (моллюски, мидии, креветки, устрицы, омары, раки).

Cuvee Rose de Saigne — это превосходное розовое шампанское, которое делается по старинной технологии. Перед яблочно-молочным брожением, Пино Нуар очищают от гребней и настаивают в течение двух дней, пока из ягод не пойдет сок. Это называется Saignee, то есть "кровотечение". На языке виноделов это означает использование свободно вытекшего из винограда сока, который соприкасается с виноградной кожицей до начала брожения. Вытекший сок дает цвет и большую часть тела и аромата вина. Этот метод в настоящее время крайне редко применяется в Шампани. Фруктовое и пряное, с волшебным вкусом и превосходным изящным ароматом, оно дополнит любое торжество, удовлетворит вкусы даже самых изысканных ценителей этого великого напитка. Рекомендуемый срок выдержки Рене Жефруа Роз де Сэне от 4 до 8 лет. Имя Rene Geoffroyизвестно в винодельческих кругах еще с 17-го века. Это величественный замок, воплощающий лучшие традиции виноделия на протяжении уже многих поколений, а также виноградники, которые расположены недалеко от Эперне, в коммуне Сumieres и имеют классификацию Премьер Крю. Все шампанское, производимое винным домом Рене Жефруа — это нечто изысканное, сочетающее в себе тепло солнца, аромат земли, вкус винограда и лучшие традиции, собранные многими поколениями. В производстве используется только сок, который естественно стекает после первого давления. Философия компании Рене Жефруа — это гармония с природой, возможность раскрыть все свойства земли и окружающей природы в своих винах, при этом сумев сохранить все это богатство будущим поколениям. Это напрямую связано с технологиями производства, выращивания и сбора урожая, а также использования биодинамических принципов и полном отказе от применения каких-либо химикатов. Некоторые виды шампанского, которые производит Рене Жефруа, выдерживаются почти в два раза дольше положенного срока. Ежегодный объем производства составляет немного более 100 тысяч бутылок вина. В 2000 году на трех конкурсах шампанское Дома Жоффруа урожая 1997 года завоевало 7 медалей (3 золотых, 1 серебряная, 3 бронзовых).

Шампанское блестящего золотого цвета с мелкими, твердыми пузырьками, образующими длинные цепочки.

Вкус шампанского очень хорошо сбалансированный, со сладкими оттенками белых цветов и фруктов, хрустящей кислотностью и постепенно проявляющимися нотками меда и минералов.

Освежающий и привлекательный аромат шампанского наполнен тонами фруктов с белой мякотью и белых цветов, а также минеральными оттенками.

Шампанское идеально в качестве аперитива, с устрицами и другими морепродуктами.

"Genereuse" Brut Nature — изысканное шампанское с дозировкой 0 грамм, созданное из винограда сорта Пино Менье, к которому, в зависимости от винтажа может добавляться небольшая доля Шардоне. Виноград для изготовления шампанского выращивается на старых виноградниках в Мусси. Винификация полностью протекает в емкостях из нержавеющей стали. Купаж составляют базовое вино текущего года урожая и резервное вино предыдущего года урожая. Вторичное брожение и выдержка согласно традиционному методу проводятся в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 5 лет. "Genereuse" Brut Nature было отмечено серебряными медалями на конкурсах "Concours International de Lyon, 2021" и "Concours des Vins Elle A Table, 2015" и бронзовой медалью на "Decanter World Wine Awards, 2015".

Champagne Pinot-Chevauchet — шампанский дом, который принадлежит одной семье уже на протяжении 4-х поколений. Шампанский дом владеет 4 гектарами виноградников, разделённых на 27 участков, в деревнях Мусси и Пьери Премье Крю, в самом сердце южного холма Эперне между Кот де Блан и Валь-де-Марн. Здесь выращиваются 3 сорта винограда на известняково-глинистых почвах, усыпанных камнями, с использованием методов интегрированного и устойчивого сельского хозяйства вот уже на протяжении 20 лет. Для производства шампанских вин Пино-Шевоше используется исключительно виноград с собственных виноградников компании. Дух дома Пино-Шевоше заключен в его принципах: совершенство и уважение к окружающей среде. Все шампанские вина Pinot-Chevauchet содержат очень мало сульфитов. Благодаря усердной работе виноделов с 2018 года Champagne Pinot-Chevauchet имеет сертификат устойчивого виноградарства (Viticulture Durable en Champagne (VDC)) и высокой экологической ценности (HEV). Ежегодный объем производства винодельни составляет около 32 000 бутылок. 40% продукции компании экспортируется в Японию, Канаду, Данию, Швецию, Норвегию, Германию, Польшу, Чехию, Бенилюкс, Швейцарию и Реюньон.

Шампанское блестящего золотого цвета с мелкими, твердыми пузырьками, образующими длинные цепочки.

Вкус шампанского очень хорошо сбалансированный, со сладкими оттенками белых цветов и фруктов, хрустящей кислотностью и постепенно проявляющимися нотками меда и минералов.

Освежающий и привлекательный аромат шампанского наполнен тонами фруктов с белой мякотью и белых цветов, а также минеральными оттенками.

Шампанское идеально в качестве аперитива, с устрицами и другими морепродуктами.

"Genereuse" Brut Nature — изысканное шампанское с дозировкой 0 грамм, созданное из винограда сорта Пино Менье, к которому, в зависимости от винтажа может добавляться небольшая доля Шардоне. Виноград для изготовления шампанского выращивается на старых виноградниках в Мусси. Винификация полностью протекает в емкостях из нержавеющей стали. Купаж составляют базовое вино текущего года урожая и резервное вино предыдущего года урожая. Вторичное брожение и выдержка согласно традиционному методу проводятся в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 5 лет. "Genereuse" Brut Nature было отмечено серебряными медалями на конкурсах "Concours International de Lyon, 2021" и "Concours des Vins Elle A Table, 2015" и бронзовой медалью на "Decanter World Wine Awards, 2015".

Champagne Pinot-Chevauchet — шампанский дом, который принадлежит одной семье уже на протяжении 4-х поколений. Шампанский дом владеет 4 гектарами виноградников, разделённых на 27 участков, в деревнях Мусси и Пьери Премье Крю, в самом сердце южного холма Эперне между Кот де Блан и Валь-де-Марн. Здесь выращиваются 3 сорта винограда на известняково-глинистых почвах, усыпанных камнями, с использованием методов интегрированного и устойчивого сельского хозяйства вот уже на протяжении 20 лет. Для производства шампанских вин Пино-Шевоше используется исключительно виноград с собственных виноградников компании. Дух дома Пино-Шевоше заключен в его принципах: совершенство и уважение к окружающей среде. Все шампанские вина Pinot-Chevauchet содержат очень мало сульфитов. Благодаря усердной работе виноделов с 2018 года Champagne Pinot-Chevauchet имеет сертификат устойчивого виноградарства (Viticulture Durable en Champagne (VDC)) и высокой экологической ценности (HEV). Ежегодный объем производства винодельни составляет около 32 000 бутылок. 40% продукции компании экспортируется в Японию, Канаду, Данию, Швецию, Норвегию, Германию, Польшу, Чехию, Бенилюкс, Швейцарию и Реюньон.

Игристое вино светло-соломенного цвета с шипучим, устойчивым перляжем.

Вкус кавы сильный, сухой, четкий, чистый, с яркой кислотностью и долгим, сложным послевкусием.

Чрезвычайно элегантный и чистый аромат вина наполнен минеральными тонами, цитрусовыми и дрожжевыми оттенками.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также пары к устрицам, рыбе, белому мясу птицы и фуа-гра.

Bufadors — это личный и очень многообещающий проект Тона Маты из Рекаредо и его жены Энкарны Кастильо за пределами семейной винодельни в Сан-Садурни-д'Анойя. Они определяют эту новую историю своей семьи как осуществление великой мечты, а не как бизнес. Оба страстно желают раскрыть терруар в игристых винах и передать ландшафт, в котором выращивается их виноград. Все вина этой линейки производятся в очень ограниченном количестве, что заставляет многих любителей и ценителей ждать следующие релизы с нетерпением. "Rascara" Brut Nature — уникальное биодинамическое игристое вино, первым представившее проект Bufadors. Вино производится исключительно из винограда сорта Чарелло, выращенного на чрезвычайно известковой почве в условиях средиземноморского климата. Лозы были высажены на одиночном винограднике в 1999 году. Виноградник обрабатывается органическими и биодинамическими способами. Кава производится традиционным методом. Винификация очень точна, для нее используются только местные дрожжи, присутствующие в винограде. Все, что попадает в бутылку, происходит с этого же виноградника. Сахар, используемый для запуска вторичной ферментации, берется из соков, полученных из перезрелого винограда, собранного позже. Вино не содержит никаких добавок, сульфитов и осветлителей, не подвергается фильтрации или холодной стабилизации. Первая ферментация проводится в больших 600-литровых бочках. Выдержка вина на осадке, которая осуществляется в бутылках с натуральной пробкой, длится более 5 лет. Дегоржаж (удаление осадка из бутылки, в результате чего вино становится совершенно прозрачным) выполняется опытными мастерами вручную, без замораживания горлышка бутылки, ремесленным, экологически чистым методом. Таким образом Чарелло может выразить всю свою сложность.Corpinnat — это коллективный бренд Европейского Союза, рожденный с желанием отличить великие игристые вина, произведенные в самом сердце Пенедеса из органического винограда, собираемого и винифицируемого вручную.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи.

Игристое вино светло-соломенного цвета с шипучим, устойчивым перляжем.

Вкус кавы сильный, сухой, четкий, чистый, с яркой кислотностью и долгим, сложным послевкусием.

Чрезвычайно элегантный и чистый аромат вина наполнен минеральными тонами, цитрусовыми и дрожжевыми оттенками.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также пары к устрицам, рыбе, белому мясу птицы и фуа-гра.

Bufadors — это личный и очень многообещающий проект Тона Маты из Рекаредо и его жены Энкарны Кастильо за пределами семейной винодельни в Сан-Садурни-д'Анойя. Они определяют эту новую историю своей семьи как осуществление великой мечты, а не как бизнес. Оба страстно желают раскрыть терруар в игристых винах и передать ландшафт, в котором выращивается их виноград. Все вина этой линейки производятся в очень ограниченном количестве, что заставляет многих любителей и ценителей ждать следующие релизы с нетерпением. "Rascara" Brut Nature — уникальное биодинамическое игристое вино, первым представившее проект Bufadors. Вино производится исключительно из винограда сорта Чарелло, выращенного на чрезвычайно известковой почве в условиях средиземноморского климата. Лозы были высажены на одиночном винограднике в 1999 году. Виноградник обрабатывается органическими и биодинамическими способами. Кава производится традиционным методом. Винификация очень точна, для нее используются только местные дрожжи, присутствующие в винограде. Все, что попадает в бутылку, происходит с этого же виноградника. Сахар, используемый для запуска вторичной ферментации, берется из соков, полученных из перезрелого винограда, собранного позже. Вино не содержит никаких добавок, сульфитов и осветлителей, не подвергается фильтрации или холодной стабилизации. Первая ферментация проводится в больших 600-литровых бочках. Выдержка вина на осадке, которая осуществляется в бутылках с натуральной пробкой, длится более 5 лет. Дегоржаж (удаление осадка из бутылки, в результате чего вино становится совершенно прозрачным) выполняется опытными мастерами вручную, без замораживания горлышка бутылки, ремесленным, экологически чистым методом. Таким образом Чарелло может выразить всю свою сложность.Corpinnat — это коллективный бренд Европейского Союза, рожденный с желанием отличить великие игристые вина, произведенные в самом сердце Пенедеса из органического винограда, собираемого и винифицируемого вручную.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи.

Шампанское окрашено в светло-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Вкус шампанского яркий, богатый, многогранный, питкий, с пикантными цитрусовыми нотами, соблазнительными бисквитными тонами, насыщенными минеральными оттенками, сочной кислотностью и затяжным, стойким послевкусием с нюансами миндаля, мела и морской соли.

В выразительном аромате шампанского доминируют ноты лимонной цедры, белого абрикоса, сдобного печенья, пралине и миндаля.

Шампанское подается в паре с основными блюдами из рыбы, морепродуктами, устрицами, моллюсками, изысканными закусками и деликатесами и, конечно, в качестве аперитива.

Marie Copinet, "Epreuve D'Artiste" Les Charmois — ароматное и богатое шампанское, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в коммуне Villenauxe La Grande. Почвы участка — преимущественно меловые. Средний возраст лоз достигает 30 лет. Участок культивируется исключительно органическими методами. Собранный вручную виноград винифицируется в стальных емкостях. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино выдерживается на осадке на протяжении не менее 10 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках в соответствии с традиционным методом Шампенуа. Созревание на осадке длится не менее 5 лет. После дегоржажа шампанское "отдыхает" в подвалах шампанского дома около 8 месяцев. Потенциал шампанского составляет не менее 5 лет.

Шампанский дом Marie Copinet является результатом многолетних трудов нескольких поколений виноделов. Сегодня во главе компании стоят Мари-Лаур и Александр. Унаследовав первые участки с лозами в 1956 году, бабушка и дедушка Александра пустились в коммерческое приключение, создав в Кушери собственный бренд. 1960-е годы были звездным часом для семьи Мари-Лаур. Именно в это время ее бабушка и дедушка приобрели свои первые виноградники. В 1975 году, в Монгеносте родители Мари-Лаур стали независимыми виноградарями. Мари-Лаур и Александр унаследовали ноу-хау от своих предков и стремятся к совершенству, разрабатывая собственные кюве, руководствуясь уважением к традициям и будучи верными духу шампанского дома Marie Copinet.Marie Copinet принадлежат 9 гектаров виноградников, которые идеально распределены по трем типичным терруарам апелласьона Шампань: Sezannais, Cote des Bar и Vallee de la Marne. Участки засажены 30-летними лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Приверженцы защиты окружающей среды, Александр и Мари-Лаур практикуют органическое земледелие. Александр уже почти 10 лет занимается регулярной вспашкой, что является родовой практикой профессии виноградаря, которая дает почве более активную жизнь. Также они установили ульи на своих виноградниках, создали "гостиницу" для насекомых, которая позволяет уховерткам и бабочкам укрываться зимой, устроили убежища для божьих коровок, чтобы способствовать их размножению, и посадили кусты роз в конце рядов лоз. Marie Copinet получил официальный органический сертификат в 2021 году.

Шампанское окрашено в светло-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Вкус шампанского яркий, богатый, многогранный, питкий, с пикантными цитрусовыми нотами, соблазнительными бисквитными тонами, насыщенными минеральными оттенками, сочной кислотностью и затяжным, стойким послевкусием с нюансами миндаля, мела и морской соли.

В выразительном аромате шампанского доминируют ноты лимонной цедры, белого абрикоса, сдобного печенья, пралине и миндаля.

Шампанское подается в паре с основными блюдами из рыбы, морепродуктами, устрицами, моллюсками, изысканными закусками и деликатесами и, конечно, в качестве аперитива.

Marie Copinet, "Epreuve D'Artiste" Les Charmois — ароматное и богатое шампанское, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в коммуне Villenauxe La Grande. Почвы участка — преимущественно меловые. Средний возраст лоз достигает 30 лет. Участок культивируется исключительно органическими методами. Собранный вручную виноград винифицируется в стальных емкостях. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино выдерживается на осадке на протяжении не менее 10 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках в соответствии с традиционным методом Шампенуа. Созревание на осадке длится не менее 5 лет. После дегоржажа шампанское "отдыхает" в подвалах шампанского дома около 8 месяцев. Потенциал шампанского составляет не менее 5 лет.

Шампанский дом Marie Copinet является результатом многолетних трудов нескольких поколений виноделов. Сегодня во главе компании стоят Мари-Лаур и Александр. Унаследовав первые участки с лозами в 1956 году, бабушка и дедушка Александра пустились в коммерческое приключение, создав в Кушери собственный бренд. 1960-е годы были звездным часом для семьи Мари-Лаур. Именно в это время ее бабушка и дедушка приобрели свои первые виноградники. В 1975 году, в Монгеносте родители Мари-Лаур стали независимыми виноградарями. Мари-Лаур и Александр унаследовали ноу-хау от своих предков и стремятся к совершенству, разрабатывая собственные кюве, руководствуясь уважением к традициям и будучи верными духу шампанского дома Marie Copinet.Marie Copinet принадлежат 9 гектаров виноградников, которые идеально распределены по трем типичным терруарам апелласьона Шампань: Sezannais, Cote des Bar и Vallee de la Marne. Участки засажены 30-летними лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Приверженцы защиты окружающей среды, Александр и Мари-Лаур практикуют органическое земледелие. Александр уже почти 10 лет занимается регулярной вспашкой, что является родовой практикой профессии виноградаря, которая дает почве более активную жизнь. Также они установили ульи на своих виноградниках, создали "гостиницу" для насекомых, которая позволяет уховерткам и бабочкам укрываться зимой, устроили убежища для божьих коровок, чтобы способствовать их размножению, и посадили кусты роз в конце рядов лоз. Marie Copinet получил официальный органический сертификат в 2021 году.

Цвет — лимонно-желтый, с зеленоватыми бликами и тонким, умеренным перляжем.

Вкус отличается питкостью, упругостью, сложностью, хорошей структурой, а также балансом между свежестью и фруктовостью, чистой минеральной линией, нежной сливочной текстурой и задорной лимонной кислинкой в послевкусии.

Аромат встречает оттенками спелой груши, сдобного печенья и минералов. При аэрации ярче проявляют себя нотки аниса, тропических фруктов и пшеничного дрожжевого хлеба.

Идеально в качестве аперитива или как сопровождение к морепродуктам, устрицам, блюдам из рыбы, таким как тюрбо (камбала) под соусом бешамель, а также гармонично сочетается с тальятелле с трюфельно-сливочным соусом, ризотто с белыми грибами и мягкими сырами.

"Saint Germain de Crayes" Millesime Blanc de Blancs Extra Brut — элегантное, легкое и прекрасно сбалансированное винтажное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Шардоне в классическом французском стиле Blanc de Blancs. Это изысканное кюве с выразительной минеральностью и утонченным ароматом с деликатными цветочными оттенками воплощает в себе уникальные особенности терруара своего происхождения. Виноградные лозы выращиваются на известняково-меловых почвах склонов холма Мон-де-Берру в восточной части региона Шампань. На виноградниках применяется практика "индивидуального" виноградарства, которая позволяет достичь оптимального уровня зрелости винограда, все работы проводятся согласно экологическим принципам и с уважением к биоразнообразию. Шампанское производится классическим методом, предполагающим проведение вторичной ферментации в бутылках. Выдержка кюве на тонком осадке длится около 10 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер. 

Дом Champagne Adam-Jaeger родился из слияния двух семей: семьи Адам, три поколения которого жили в Берру и семьи Егер, четыре поколения которого обитали в коммуне Рёй в департаменте Марн. При слиянии были объединены 6 га виноградников Адам и гектар виноградников Егер. Виноградники компании расположились в трех терруарах Шампани — Mont de Berru, Vallée de la Marne и Сôte des Bars. Их щедрость и разнообразие дает возможность Дому Адам-Егер создавать широкий спектр шампанских вин с разными вкусами.

Цвет — лимонно-желтый, с зеленоватыми бликами и тонким, умеренным перляжем.

Вкус отличается питкостью, упругостью, сложностью, хорошей структурой, а также балансом между свежестью и фруктовостью, чистой минеральной линией, нежной сливочной текстурой и задорной лимонной кислинкой в послевкусии.

Аромат встречает оттенками спелой груши, сдобного печенья и минералов. При аэрации ярче проявляют себя нотки аниса, тропических фруктов и пшеничного дрожжевого хлеба.

Идеально в качестве аперитива или как сопровождение к морепродуктам, устрицам, блюдам из рыбы, таким как тюрбо (камбала) под соусом бешамель, а также гармонично сочетается с тальятелле с трюфельно-сливочным соусом, ризотто с белыми грибами и мягкими сырами.

"Saint Germain de Crayes" Millesime Blanc de Blancs Extra Brut — элегантное, легкое и прекрасно сбалансированное винтажное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Шардоне в классическом французском стиле Blanc de Blancs. Это изысканное кюве с выразительной минеральностью и утонченным ароматом с деликатными цветочными оттенками воплощает в себе уникальные особенности терруара своего происхождения. Виноградные лозы выращиваются на известняково-меловых почвах склонов холма Мон-де-Берру в восточной части региона Шампань. На виноградниках применяется практика "индивидуального" виноградарства, которая позволяет достичь оптимального уровня зрелости винограда, все работы проводятся согласно экологическим принципам и с уважением к биоразнообразию. Шампанское производится классическим методом, предполагающим проведение вторичной ферментации в бутылках. Выдержка кюве на тонком осадке длится около 10 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер. 

Дом Champagne Adam-Jaeger родился из слияния двух семей: семьи Адам, три поколения которого жили в Берру и семьи Егер, четыре поколения которого обитали в коммуне Рёй в департаменте Марн. При слиянии были объединены 6 га виноградников Адам и гектар виноградников Егер. Виноградники компании расположились в трех терруарах Шампани — Mont de Berru, Vallée de la Marne и Сôte des Bars. Их щедрость и разнообразие дает возможность Дому Адам-Егер создавать широкий спектр шампанских вин с разными вкусами.

Шампанское изумительного светло-лососевого цвета.

Шампанское поражает гармоничным и изящным вкусом, переливающимся соблазнительными фруктовыми оттенками.

Шампанское обладает удивительно тонким ароматом с нотками красных фруктов.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы, дарам морям и фруктам.

Розовое шампанское "Brut Rose Reserve des Grandes Annee" изготовлено из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанское создано путем ассамблирования белого и красного вина по классической технологии изготовления непревзойденного шампанского. "Brut Rose Reserve des Grandes Annee" — "…прекрасный "Сон в летнюю ночь" — яркое воплощение искрометной истории". Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля, с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь. В неповторимых винах "J. Lassalle" проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.

Шампанское изумительного светло-лососевого цвета.

Шампанское поражает гармоничным и изящным вкусом, переливающимся соблазнительными фруктовыми оттенками.

Шампанское обладает удивительно тонким ароматом с нотками красных фруктов.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы, дарам морям и фруктам.

Розовое шампанское "Brut Rose Reserve des Grandes Annee" изготовлено из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанское создано путем ассамблирования белого и красного вина по классической технологии изготовления непревзойденного шампанского. "Brut Rose Reserve des Grandes Annee" — "…прекрасный "Сон в летнюю ночь" — яркое воплощение искрометной истории". Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля, с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь. В неповторимых винах "J. Lassalle" проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.

Шампанское соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками и тонким, стойким перляжем.

Точеный, глубокий вкус шампанского начинается с напористой атаки, демонстрирующей сильный цитрусовый тон, затем появляются ноты белых фруктов и булочки Бриоши. В послевкусии сохраняются оттенки выпечки, оттенки поджаренных тостов и элегантные эмпиревматические нюансы.

Вначале сдержанный и воздушный, аромат вина постепенно обогащается нотами белых цветов, меда акации и груши.

Шампанское хорошо сочетается с изысканными блюдами, устрицами, черной икрой.

"Vignes Dieu" Blanc de Blancs — изысканное органическое шампанское из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Винь Дьё" класса Премье Крю. Этот одиночный участок в терруаре Кулом-ла-Монтань был засажен лозами в 1962 году. Он имеет хорошо дренированную и довольно неглубокую песчано-глинистую почву с наличием мелкой гальки. Первая ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали (50%) и дубовых бочках емкостью в 228 литров (50%). Затем осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке на протяжении 7 месяцев. После этого вино без фильтрации разливается в бутылки с минимальным использованием сульфитов (всего менее 35 мг/л) для вторичной ферментации и созревания на протяжении минимум 6 лет. Дозажный ликер составляет 2-3 г/л.

Champagne Bonnet-Ponson — шампанский дом, история которого ведется с 1862 года. Грегуар Бонне был первым, кто начал заниматься виноделием в семье. После него Жюль Бонне расширил владения, купив больше участков в Шамери и установив деревянный ручной пресс, поскольку электричество появилось в деревне только примерно в 1902 году. Его сын Рауль переехал в другое место в деревне после разрушения семейного подвала в результате бомбардировки во время Второй мировой войны. Рауль начал строительство современного погреба для хранения своих вин, которые он производил в количестве около 5000 бутылок в год. Вскоре к нему присоединился его сын Андре, который в возрасте 14 лет отвечал за вспашку семейных виноградников на двух своих лошадях.В 1956 году Андре Бонне познакомился с Моник Понсон, которая сама была из семьи виноградарей из Вриньи, другой деревни Монтань-де-Реймс. Их союз породил и совместный бизнес — шампанский дом Бонне-Понсон. Площадь виноградников была увеличена до 9 га, засаженных тремя сортами винограда в равных частях. В постоянном поиске качества Андре и Моник также увеличили вместимость погребов, самостоятельно выкопав новые пещеры в песчаной почве Шамери, чтобы дольше выдерживать свои шампанские вина. Когда их сын Тьерри присоединился к бизнесу в 1979 году, все этапы изготовления шампанского уже выполнялись не только членами семьи, но и тремя наемными работниками, включая розлив и дегоржаж. Объемы ежегодного производства выросли до 70 000 бутылок.В течение 30 лет Тьерри Бонне продолжал развивать шампанский дом родителей, он построил новые погреба и расширил виноградники на еще 1 га. После изучения энологии и работы в качестве производителя красных вин на юго-западе Франции Сирил Бонне присоединился к семейному делу в 2013 году. В этом же году все виноградники стали обрабатываться органическими методами. Сегодня у руля компании находятся Тьерри и Сирил, представители 5 и 6 поколений семьи Бонне.

Шампанское соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками и тонким, стойким перляжем.

Точеный, глубокий вкус шампанского начинается с напористой атаки, демонстрирующей сильный цитрусовый тон, затем появляются ноты белых фруктов и булочки Бриоши. В послевкусии сохраняются оттенки выпечки, оттенки поджаренных тостов и элегантные эмпиревматические нюансы.

Вначале сдержанный и воздушный, аромат вина постепенно обогащается нотами белых цветов, меда акации и груши.

Шампанское хорошо сочетается с изысканными блюдами, устрицами, черной икрой.

"Vignes Dieu" Blanc de Blancs — изысканное органическое шампанское из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Ле Винь Дьё" класса Премье Крю. Этот одиночный участок в терруаре Кулом-ла-Монтань был засажен лозами в 1962 году. Он имеет хорошо дренированную и довольно неглубокую песчано-глинистую почву с наличием мелкой гальки. Первая ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали (50%) и дубовых бочках емкостью в 228 литров (50%). Затем осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке на протяжении 7 месяцев. После этого вино без фильтрации разливается в бутылки с минимальным использованием сульфитов (всего менее 35 мг/л) для вторичной ферментации и созревания на протяжении минимум 6 лет. Дозажный ликер составляет 2-3 г/л.

Champagne Bonnet-Ponson — шампанский дом, история которого ведется с 1862 года. Грегуар Бонне был первым, кто начал заниматься виноделием в семье. После него Жюль Бонне расширил владения, купив больше участков в Шамери и установив деревянный ручной пресс, поскольку электричество появилось в деревне только примерно в 1902 году. Его сын Рауль переехал в другое место в деревне после разрушения семейного подвала в результате бомбардировки во время Второй мировой войны. Рауль начал строительство современного погреба для хранения своих вин, которые он производил в количестве около 5000 бутылок в год. Вскоре к нему присоединился его сын Андре, который в возрасте 14 лет отвечал за вспашку семейных виноградников на двух своих лошадях.В 1956 году Андре Бонне познакомился с Моник Понсон, которая сама была из семьи виноградарей из Вриньи, другой деревни Монтань-де-Реймс. Их союз породил и совместный бизнес — шампанский дом Бонне-Понсон. Площадь виноградников была увеличена до 9 га, засаженных тремя сортами винограда в равных частях. В постоянном поиске качества Андре и Моник также увеличили вместимость погребов, самостоятельно выкопав новые пещеры в песчаной почве Шамери, чтобы дольше выдерживать свои шампанские вина. Когда их сын Тьерри присоединился к бизнесу в 1979 году, все этапы изготовления шампанского уже выполнялись не только членами семьи, но и тремя наемными работниками, включая розлив и дегоржаж. Объемы ежегодного производства выросли до 70 000 бутылок.В течение 30 лет Тьерри Бонне продолжал развивать шампанский дом родителей, он построил новые погреба и расширил виноградники на еще 1 га. После изучения энологии и работы в качестве производителя красных вин на юго-западе Франции Сирил Бонне присоединился к семейному делу в 2013 году. В этом же году все виноградники стали обрабатываться органическими методами. Сегодня у руля компании находятся Тьерри и Сирил, представители 5 и 6 поколений семьи Бонне.

Шампанское бледно-соломенного цвета с глубокими лимонно-желтыми отблесками. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское демонстрирует мягкий и свежий вкус с соблазнительно нежной сливочной текстурой, сочной кислотностью и выразительной минеральностью, которая придает хорошую питкость и обеспечивает стойкость солоноватому послевкусию с нюансами йода.

У шампанского сложный и многогранный аромат, сотканный нотами спелого лимона, мела, белых цветов акации, подчеркнутыми штрихами мяты и яблока Гренни Смит. При аэрации проявляются нежные оттенки груши, мака, лакрицы, вербены и звездчатого аниса.

Шампанское лучше всего подавать в качестве аперитива, в паре с рыбными блюдами, холодными закусками, устрицами и морепродуктами.

Marie Copinet, "Nos pas dans... la craie" Brut Nature — сочное и свежее шампанское с аппетитными солоноватыми и йодными нотами, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в коммуне Монгеност, в Sezannais. Почвы участка — меловые, что отображено в названии шампанского, которое с французского переводится как "Наши шаги по... мелу". Участок культивируется исключительно органическими методами. Лозы Шардоне здесь были высажены между 1964 и 1971 годами. Собранный вручную виноград винифицируется в стальных емкостях. По завершении яблочно-молочного брожения 20% вина выдерживается в больших дубовых бочках объемом 5000 л на протяжении не менее 10 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках в соответствии с традиционным методом Шампенуа. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется. Потенциал шампанского составляет не менее 5 лет.

Шампанский дом Marie Copinet является результатом многолетних трудов нескольких поколений виноделов. Сегодня во главе компании стоят Мари-Лаур и Александр. Унаследовав первые участки с лозами в 1956 году, бабушка и дедушка Александра пустились в коммерческое приключение, создав в Кушери собственный бренд. 1960-е годы были звездным часом для семьи Мари-Лаур. Именно в это время ее бабушка и дедушка приобрели свои первые виноградники. В 1975 году, в Монгеносте родители Мари-Лаур стали независимыми виноградарями. Мари-Лаур и Александр унаследовали ноу-хау от своих предков и стремятся к совершенству, разрабатывая собственные кюве, руководствуясь уважением к традициям и будучи верными духу шампанского дома Marie Copinet.Marie Copinet принадлежат 9 гектаров виноградников, которые идеально распределены по трем типичным терруарам апелласьона Шампань: Sezannais, Cote des Bar и Vallee de la Marne. Участки засажены 30-летними лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Приверженцы защиты окружающей среды, Александр и Мари-Лаур практикуют органическое земледелие. Александр уже почти 10 лет занимается регулярной вспашкой, что является родовой практикой профессии виноградаря, которая дает почве более активную жизнь. Также они установили ульи на своих виноградниках, создали "гостиницу" для насекомых, которая позволяет уховерткам и бабочкам укрываться зимой, устроили убежища для божьих коровок, чтобы способствовать их размножению, и посадили кусты роз в конце рядов лоз. Marie Copinet получил официальный органический сертификат в 2021 году.

Шампанское бледно-соломенного цвета с глубокими лимонно-желтыми отблесками. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское демонстрирует мягкий и свежий вкус с соблазнительно нежной сливочной текстурой, сочной кислотностью и выразительной минеральностью, которая придает хорошую питкость и обеспечивает стойкость солоноватому послевкусию с нюансами йода.

У шампанского сложный и многогранный аромат, сотканный нотами спелого лимона, мела, белых цветов акации, подчеркнутыми штрихами мяты и яблока Гренни Смит. При аэрации проявляются нежные оттенки груши, мака, лакрицы, вербены и звездчатого аниса.

Шампанское лучше всего подавать в качестве аперитива, в паре с рыбными блюдами, холодными закусками, устрицами и морепродуктами.

Marie Copinet, "Nos pas dans... la craie" Brut Nature — сочное и свежее шампанское с аппетитными солоноватыми и йодными нотами, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в коммуне Монгеност, в Sezannais. Почвы участка — меловые, что отображено в названии шампанского, которое с французского переводится как "Наши шаги по... мелу". Участок культивируется исключительно органическими методами. Лозы Шардоне здесь были высажены между 1964 и 1971 годами. Собранный вручную виноград винифицируется в стальных емкостях. По завершении яблочно-молочного брожения 20% вина выдерживается в больших дубовых бочках объемом 5000 л на протяжении не менее 10 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках в соответствии с традиционным методом Шампенуа. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется. Потенциал шампанского составляет не менее 5 лет.

Шампанский дом Marie Copinet является результатом многолетних трудов нескольких поколений виноделов. Сегодня во главе компании стоят Мари-Лаур и Александр. Унаследовав первые участки с лозами в 1956 году, бабушка и дедушка Александра пустились в коммерческое приключение, создав в Кушери собственный бренд. 1960-е годы были звездным часом для семьи Мари-Лаур. Именно в это время ее бабушка и дедушка приобрели свои первые виноградники. В 1975 году, в Монгеносте родители Мари-Лаур стали независимыми виноградарями. Мари-Лаур и Александр унаследовали ноу-хау от своих предков и стремятся к совершенству, разрабатывая собственные кюве, руководствуясь уважением к традициям и будучи верными духу шампанского дома Marie Copinet.Marie Copinet принадлежат 9 гектаров виноградников, которые идеально распределены по трем типичным терруарам апелласьона Шампань: Sezannais, Cote des Bar и Vallee de la Marne. Участки засажены 30-летними лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Приверженцы защиты окружающей среды, Александр и Мари-Лаур практикуют органическое земледелие. Александр уже почти 10 лет занимается регулярной вспашкой, что является родовой практикой профессии виноградаря, которая дает почве более активную жизнь. Также они установили ульи на своих виноградниках, создали "гостиницу" для насекомых, которая позволяет уховерткам и бабочкам укрываться зимой, устроили убежища для божьих коровок, чтобы способствовать их размножению, и посадили кусты роз в конце рядов лоз. Marie Copinet получил официальный органический сертификат в 2021 году.

Шампанское блестящего золотого цвета с мелкими, твердыми пузырьками, образующими длинные цепочки.

Вкус шампанского очень хорошо сбалансированный, со сладкими оттенками белых цветов и фруктов, хрустящей кислотностью и постепенно проявляющимися нотками меда и минералов.

Освежающий и привлекательный аромат шампанского наполнен тонами фруктов с белой мякотью и белых цветов, а также минеральными оттенками.

Шампанское идеально в качестве аперитива, с устрицами и другими морепродуктами.

"Genereuse" Brut Nature — изысканное шампанское с дозировкой 0 грамм, созданное из винограда сорта Пино Менье, к которому, в зависимости от винтажа может добавляться небольшая доля Шардоне. Виноград для изготовления шампанского выращивается на старых виноградниках в Мусси. Винификация полностью протекает в емкостях из нержавеющей стали. Купаж составляют базовое вино текущего года урожая и резервное вино предыдущего года урожая. Вторичное брожение и выдержка согласно традиционному методу проводятся в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 5 лет. "Genereuse" Brut Nature было отмечено серебряными медалями на конкурсах "Concours International de Lyon, 2021" и "Concours des Vins Elle A Table, 2015" и бронзовой медалью на "Decanter World Wine Awards, 2015".

Champagne Pinot-Chevauchet — шампанский дом, который принадлежит одной семье уже на протяжении 4-х поколений. Шампанский дом владеет 4 гектарами виноградников, разделённых на 27 участков, в деревнях Мусси и Пьери Премье Крю, в самом сердце южного холма Эперне между Кот де Блан и Валь-де-Марн. Здесь выращиваются 3 сорта винограда на известняково-глинистых почвах, усыпанных камнями, с использованием методов интегрированного и устойчивого сельского хозяйства вот уже на протяжении 20 лет. Для производства шампанских вин Пино-Шевоше используется исключительно виноград с собственных виноградников компании. Дух дома Пино-Шевоше заключен в его принципах: совершенство и уважение к окружающей среде. Все шампанские вина Pinot-Chevauchet содержат очень мало сульфитов. Благодаря усердной работе виноделов с 2018 года Champagne Pinot-Chevauchet имеет сертификат устойчивого виноградарства (Viticulture Durable en Champagne (VDC)) и высокой экологической ценности (HEV). Ежегодный объем производства винодельни составляет около 32 000 бутылок. 40% продукции компании экспортируется в Японию, Канаду, Данию, Швецию, Норвегию, Германию, Польшу, Чехию, Бенилюкс, Швейцарию и Реюньон.

Шампанское блестящего золотого цвета с мелкими, твердыми пузырьками, образующими длинные цепочки.

Вкус шампанского очень хорошо сбалансированный, со сладкими оттенками белых цветов и фруктов, хрустящей кислотностью и постепенно проявляющимися нотками меда и минералов.

Освежающий и привлекательный аромат шампанского наполнен тонами фруктов с белой мякотью и белых цветов, а также минеральными оттенками.

Шампанское идеально в качестве аперитива, с устрицами и другими морепродуктами.

"Genereuse" Brut Nature — изысканное шампанское с дозировкой 0 грамм, созданное из винограда сорта Пино Менье, к которому, в зависимости от винтажа может добавляться небольшая доля Шардоне. Виноград для изготовления шампанского выращивается на старых виноградниках в Мусси. Винификация полностью протекает в емкостях из нержавеющей стали. Купаж составляют базовое вино текущего года урожая и резервное вино предыдущего года урожая. Вторичное брожение и выдержка согласно традиционному методу проводятся в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 5 лет. "Genereuse" Brut Nature было отмечено серебряными медалями на конкурсах "Concours International de Lyon, 2021" и "Concours des Vins Elle A Table, 2015" и бронзовой медалью на "Decanter World Wine Awards, 2015".

Champagne Pinot-Chevauchet — шампанский дом, который принадлежит одной семье уже на протяжении 4-х поколений. Шампанский дом владеет 4 гектарами виноградников, разделённых на 27 участков, в деревнях Мусси и Пьери Премье Крю, в самом сердце южного холма Эперне между Кот де Блан и Валь-де-Марн. Здесь выращиваются 3 сорта винограда на известняково-глинистых почвах, усыпанных камнями, с использованием методов интегрированного и устойчивого сельского хозяйства вот уже на протяжении 20 лет. Для производства шампанских вин Пино-Шевоше используется исключительно виноград с собственных виноградников компании. Дух дома Пино-Шевоше заключен в его принципах: совершенство и уважение к окружающей среде. Все шампанские вина Pinot-Chevauchet содержат очень мало сульфитов. Благодаря усердной работе виноделов с 2018 года Champagne Pinot-Chevauchet имеет сертификат устойчивого виноградарства (Viticulture Durable en Champagne (VDC)) и высокой экологической ценности (HEV). Ежегодный объем производства винодельни составляет около 32 000 бутылок. 40% продукции компании экспортируется в Японию, Канаду, Данию, Швецию, Норвегию, Германию, Польшу, Чехию, Бенилюкс, Швейцарию и Реюньон.

Шампанское бледно-золотого цвета с красивыми, блестящими розовыми отсветами и мелкими пузырьками.

Вкус шампанского свежий, острый, обволакивающий, прямой, сложный, с легкими оттенками кумквата и розового грейпфрута и длительным, слегка солоноватым минеральным послевкусием с красивым хрустом и нежными сливочными нотками.

Аромат вина тонкий, свежий, интенсивный, слегка пряный.

Шампанское отлично гармонирует с устрицами, мясом птицы под соусом, компоте из артишоков, сырами типа Манигодина или ароматный летний овечий Томме.

Восхитительное шампанское "Il Etait une Fois", название которого переводится как "давным-давно", изготавливается из винограда сортов Шардоне и Пино Менье, который выращивается в Аллеман и Бруйе (Кот-де-Сезанн) на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную в степени естественной зрелости. Виноград с каждого участка винифицируется по отдельности. Ферментация сусла с натуральными дрожжами и частичное яблочно-молочное брожение проводятся в стальных резервуарах. В них же вино выдерживается на осадке 8 месяцев. Затем вино разливается по бутылкам без добавления сульфитов и фильтрации. Минимальная выдержка на осадке в бутылках составляет 5 лет.

Компания Champagne Delong Marlene была основана в 1966 году Жераром Делонгом, который купил в Аллемане несколько участков земли. Свои первые урожаи винограда Жерар отдавал кооперативу. Имея желание контролировать все производство и улучшать свои вина, в 1980 году он приобрел свой первый винный пресс и в том же году выпустил свое первое кюве. В 2000 году поместьем начала управлять дочь Жерара — Марлен, и дом получил название Champagne Delong Marlene. Сегодня молодые энтузиасты Марлен и ее друг Дамьен выращивают три сорта винограда (классические для Шампани Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне) на лозах, средний возраст которых составляет 40 лет. Виноградники хозяйства общей площадью более 5 га охватывают 3 деревни Кот-дю-Сезанн: Аллемант, Бруа и Сезанн. Меловые недра и очень разнообразные почвы в каждом муниципалитете являются основными преимуществами для выращивания винограда. Марлен Делонг гордится своими корнями, как и отец, она является независимым виноградарем и заявляет о своей свободе создавать вина в соответствии со своими желаниями, соблюдая при этом традиции шампанского.

Шампанское бледно-золотого цвета с красивыми, блестящими розовыми отсветами и мелкими пузырьками.

Вкус шампанского свежий, острый, обволакивающий, прямой, сложный, с легкими оттенками кумквата и розового грейпфрута и длительным, слегка солоноватым минеральным послевкусием с красивым хрустом и нежными сливочными нотками.

Аромат вина тонкий, свежий, интенсивный, слегка пряный.

Шампанское отлично гармонирует с устрицами, мясом птицы под соусом, компоте из артишоков, сырами типа Манигодина или ароматный летний овечий Томме.

Восхитительное шампанское "Il Etait une Fois", название которого переводится как "давным-давно", изготавливается из винограда сортов Шардоне и Пино Менье, который выращивается в Аллеман и Бруйе (Кот-де-Сезанн) на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную в степени естественной зрелости. Виноград с каждого участка винифицируется по отдельности. Ферментация сусла с натуральными дрожжами и частичное яблочно-молочное брожение проводятся в стальных резервуарах. В них же вино выдерживается на осадке 8 месяцев. Затем вино разливается по бутылкам без добавления сульфитов и фильтрации. Минимальная выдержка на осадке в бутылках составляет 5 лет.

Компания Champagne Delong Marlene была основана в 1966 году Жераром Делонгом, который купил в Аллемане несколько участков земли. Свои первые урожаи винограда Жерар отдавал кооперативу. Имея желание контролировать все производство и улучшать свои вина, в 1980 году он приобрел свой первый винный пресс и в том же году выпустил свое первое кюве. В 2000 году поместьем начала управлять дочь Жерара — Марлен, и дом получил название Champagne Delong Marlene. Сегодня молодые энтузиасты Марлен и ее друг Дамьен выращивают три сорта винограда (классические для Шампани Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне) на лозах, средний возраст которых составляет 40 лет. Виноградники хозяйства общей площадью более 5 га охватывают 3 деревни Кот-дю-Сезанн: Аллемант, Бруа и Сезанн. Меловые недра и очень разнообразные почвы в каждом муниципалитете являются основными преимуществами для выращивания винограда. Марлен Делонг гордится своими корнями, как и отец, она является независимым виноградарем и заявляет о своей свободе создавать вина в соответствии со своими желаниями, соблюдая при этом традиции шампанского.

Шампанское привлекательного золотисто-желтого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет богатым, очаровательным вкусом с яркой кислотностью, замечательной минеральностью, гладкой текстурой, легкими цветочными нюансами и освежающим послевкусием.

Шампанское соблазняет чистым, свежим ароматом, сотканным из нот красных яблок, весенних цветов и минералов.

Шампанское прекрасно в чистом виде в качестве аперитива. Его также подают к суши, креветкам, устрицам, мидиям, ракообразным и рыбе.

Lacourte Godbillon, Premier Cru Brut Nature, Champagne AOC — восхитительное шампанское, созданное из купажа двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим бережным измельчением и прессованием. Ферментация при строго контролируемой температуре проходит в стальных чанах. Малолактическая ферментация проводится только для Шардоне. После холодной стабилизации шампанское разливается по бутылкам без добавления дозажного ликера и оно минимум 5 лет созревает на осадке. За 6 месяцев до окончания выдержки проводится дегоржаж.

Шампанский дом Lacourte Godbillon является результатом объединения двух семей — Лакурт и Гудбийон. Первый урожай был собран в 1968 году, а производство не превышало несколько тысяч бутылок. С 2006 года компания перешла под управление второго поколения семейств в лице Ричарда Девинь (Richard Desvignes) и Жеральдин Лакурт (Geraldine Lacourte). Компания владеет 20,5 гектарами виноградников класса Премье Крю, расположенных в престижной области Шампань. Основными культивируемыми сортами винограда являются Пино Нуар (85%) и Шардоне (15%). Этот особый терруар отличается невероятно разнообразным грунтом. Некоторые участки преимущественно песчаные, другие же состоят из глины и мелкого мела. Виноградники обрабатываются вручную. Исключено использование пестицидов, средств от сорняков и других средств против ботритиса. Тщательная обрезка виноградной лозы контролирует количество почек и побегов, чтобы новый рост был постоянным. Удаление побегов в течение четырех недель весной гарантирует, что лишний рост будет удален, прежде чем он может помешать правильному циклу роста. Этот этап имеет решающее значение, поскольку позволяет бороться с болезнями и естественным образом ограничивать урожай с помощью профилактики.

Шампанское привлекательного золотисто-желтого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет богатым, очаровательным вкусом с яркой кислотностью, замечательной минеральностью, гладкой текстурой, легкими цветочными нюансами и освежающим послевкусием.

Шампанское соблазняет чистым, свежим ароматом, сотканным из нот красных яблок, весенних цветов и минералов.

Шампанское прекрасно в чистом виде в качестве аперитива. Его также подают к суши, креветкам, устрицам, мидиям, ракообразным и рыбе.

Lacourte Godbillon, Premier Cru Brut Nature, Champagne AOC — восхитительное шампанское, созданное из купажа двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим бережным измельчением и прессованием. Ферментация при строго контролируемой температуре проходит в стальных чанах. Малолактическая ферментация проводится только для Шардоне. После холодной стабилизации шампанское разливается по бутылкам без добавления дозажного ликера и оно минимум 5 лет созревает на осадке. За 6 месяцев до окончания выдержки проводится дегоржаж.

Шампанский дом Lacourte Godbillon является результатом объединения двух семей — Лакурт и Гудбийон. Первый урожай был собран в 1968 году, а производство не превышало несколько тысяч бутылок. С 2006 года компания перешла под управление второго поколения семейств в лице Ричарда Девинь (Richard Desvignes) и Жеральдин Лакурт (Geraldine Lacourte). Компания владеет 20,5 гектарами виноградников класса Премье Крю, расположенных в престижной области Шампань. Основными культивируемыми сортами винограда являются Пино Нуар (85%) и Шардоне (15%). Этот особый терруар отличается невероятно разнообразным грунтом. Некоторые участки преимущественно песчаные, другие же состоят из глины и мелкого мела. Виноградники обрабатываются вручную. Исключено использование пестицидов, средств от сорняков и других средств против ботритиса. Тщательная обрезка виноградной лозы контролирует количество почек и побегов, чтобы новый рост был постоянным. Удаление побегов в течение четырех недель весной гарантирует, что лишний рост будет удален, прежде чем он может помешать правильному циклу роста. Этот этап имеет решающее значение, поскольку позволяет бороться с болезнями и естественным образом ограничивать урожай с помощью профилактики.

Шампанское золотистого цвета со светло-желтыми отблесками.

Вкус шампанского мягкий, свежий, со сливочной текстурой, легкой апельсиновой кислинкой, тонкими фруктовыми акцентами и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское покоряет роскошным, изысканным, многогранным ароматом, в котором начальные ноты мандарина, апельсина, флердоранжа и розы гармонично дополняются йодными нюансами, оттенками миндального теста и песочного печенья. Через время в букете проявляются акценты персика, липового цвета, звездчатого аниса, айвы, лакрицы, яблока Ранет, лютика, клубники, малины, фисташек и мускатного ореха.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, с устрицами и морскими деликатесами, пирогом с оливками и овечьим сыром, блинами с копченым лососем.

Champagne Beurton & Fils, "Les Vaches" Vieilles Vignes, Champagne AOC — знаковое кюве дома Бертон и Фис, роскошное шампанское, которое является выражением Пино Менье. Ягоды произрастают на участке "Ле Ваш" на старых лозах, возраст которых превышает 50 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом "Шампенуа" в бутылках. Выдерживается шампанское на осадке в бутылках в течение 48 месяцев. Дозаж составляет 5,2 г/л.

Жерар Бертон и Маринетт Винсент, двое уроженцев Кюшери и Базье-су-Шатийон, решили объединить свои судьбы и свои виноградники в 1974 году, создав дом шампанских вин Beurton & Fils. Они родились в семьях земледельцев и виноградарей, поэтому имея в общей сложности 0,33 га виноградников, решили отправиться в увлекательное путешествие в мир игристых вин. Пока Маринетт курировала работу на виноградниках, Жерар сосредоточил свое внимание на коммерческой стороне бизнеса и развитии частного пресс-центра, помогая поднять репутацию Дома шампанских вин Beurton & Fils на новый уровень.Официальной датой основания компании считается 2005 год. Сегодня площадь виноградников составляет 13 га, на них культивируются традиционные сорта винограда Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Возраст большинства лоз составляет 30 лет, они черпают свою силу из глинисто-известняковых почв в коммунах Кюшери и Базье-су-Шатийон в Валле-де-ла-Марн.

Шампанское золотистого цвета со светло-желтыми отблесками.

Вкус шампанского мягкий, свежий, со сливочной текстурой, легкой апельсиновой кислинкой, тонкими фруктовыми акцентами и долгим, интригующим послевкусием.

Шампанское покоряет роскошным, изысканным, многогранным ароматом, в котором начальные ноты мандарина, апельсина, флердоранжа и розы гармонично дополняются йодными нюансами, оттенками миндального теста и песочного печенья. Через время в букете проявляются акценты персика, липового цвета, звездчатого аниса, айвы, лакрицы, яблока Ранет, лютика, клубники, малины, фисташек и мускатного ореха.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, с устрицами и морскими деликатесами, пирогом с оливками и овечьим сыром, блинами с копченым лососем.

Champagne Beurton & Fils, "Les Vaches" Vieilles Vignes, Champagne AOC — знаковое кюве дома Бертон и Фис, роскошное шампанское, которое является выражением Пино Менье. Ягоды произрастают на участке "Ле Ваш" на старых лозах, возраст которых превышает 50 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом "Шампенуа" в бутылках. Выдерживается шампанское на осадке в бутылках в течение 48 месяцев. Дозаж составляет 5,2 г/л.

Жерар Бертон и Маринетт Винсент, двое уроженцев Кюшери и Базье-су-Шатийон, решили объединить свои судьбы и свои виноградники в 1974 году, создав дом шампанских вин Beurton & Fils. Они родились в семьях земледельцев и виноградарей, поэтому имея в общей сложности 0,33 га виноградников, решили отправиться в увлекательное путешествие в мир игристых вин. Пока Маринетт курировала работу на виноградниках, Жерар сосредоточил свое внимание на коммерческой стороне бизнеса и развитии частного пресс-центра, помогая поднять репутацию Дома шампанских вин Beurton & Fils на новый уровень.Официальной датой основания компании считается 2005 год. Сегодня площадь виноградников составляет 13 га, на них культивируются традиционные сорта винограда Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Возраст большинства лоз составляет 30 лет, они черпают свою силу из глинисто-известняковых почв в коммунах Кюшери и Базье-су-Шатийон в Валле-де-ла-Марн.

Шампанское ярко-золотистого цвета с мерцающим блеском.

Шампанское покоряет плотным, глубоким вкусом с богатой структурой, соленой свежестью и едва уловимыми горьковатыми нюансами. Послевкусие — симфония силы, богатства и зрелости.

Полный, красивый аромат шампанского раскрывается оттенками спелых фруктов, сливы Мирабель, сладких цитрусовых, лимонного пирога, белых цветов и жасмина. Через время в букете проявляются копченые нюансы и акценты поджаренной выпечки.

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо подходит к десертам и легким блюдам. Шампанским хорошо открывать праздничный обед или ужин. Также шампанское будет прекрасно сочетаться с устрицами, лангустинами, фуа-гра и белым мясом птицы.

"Именно стремление к свободе и еще большему повышению качества мультивинтажных купажей привлекло к новому подходу: созданию "Collection". Яркое шампанское, более современное, чем когда-либо!", — Фредерик Рузо.Louis Roederer, Collection 243, Champagne AOC — шампанское, выражающее фирменный стиль Дома Луи Родерер. Вино производится исключительно из винограда трех сортов —  Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Урожай 2018 года стал 243 по счету, поэтому эта цифра отображена на этикетке. Ассамбляж состоит из 59% текущего урожая, 31% возобновляемого "Вечного резерва" (Reserve Perpetuelle) и 10% выдержанных в дубовых бочках резервных вин (урожаи 2012-2017 гг). Сбор урожая для винтажа 2018 года проходил вручную с 27 августа по 8 сентября, 26% сусла подверглось малолактической ферментации. Выдержка на осадке длится 3 года.Louis Roederer, Collection 243, Champagne AOC — изысканный подарок, который можно преподнести на любое торжество, его роскошный стиль удовлетворит любой вкус! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское ярко-золотистого цвета с мерцающим блеском.

Шампанское покоряет плотным, глубоким вкусом с богатой структурой, соленой свежестью и едва уловимыми горьковатыми нюансами. Послевкусие — симфония силы, богатства и зрелости.

Полный, красивый аромат шампанского раскрывается оттенками спелых фруктов, сливы Мирабель, сладких цитрусовых, лимонного пирога, белых цветов и жасмина. Через время в букете проявляются копченые нюансы и акценты поджаренной выпечки.

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо подходит к десертам и легким блюдам. Шампанским хорошо открывать праздничный обед или ужин. Также шампанское будет прекрасно сочетаться с устрицами, лангустинами, фуа-гра и белым мясом птицы.

"Именно стремление к свободе и еще большему повышению качества мультивинтажных купажей привлекло к новому подходу: созданию "Collection". Яркое шампанское, более современное, чем когда-либо!", — Фредерик Рузо.Louis Roederer, Collection 243, Champagne AOC — шампанское, выражающее фирменный стиль Дома Луи Родерер. Вино производится исключительно из винограда трех сортов —  Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Урожай 2018 года стал 243 по счету, поэтому эта цифра отображена на этикетке. Ассамбляж состоит из 59% текущего урожая, 31% возобновляемого "Вечного резерва" (Reserve Perpetuelle) и 10% выдержанных в дубовых бочках резервных вин (урожаи 2012-2017 гг). Сбор урожая для винтажа 2018 года проходил вручную с 27 августа по 8 сентября, 26% сусла подверглось малолактической ферментации. Выдержка на осадке длится 3 года.Louis Roederer, Collection 243, Champagne AOC — изысканный подарок, который можно преподнести на любое торжество, его роскошный стиль удовлетворит любой вкус! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Цвет варьируется от нежного светло-оранжевого оттенка цветочных лепестков до более насыщенного светло-янтарного.

Вкус одновременно элегантный и очень сложный, с восхитительным соленым, долгим и чистым послевкусием. Пикантная кислотность отлично сочетается со сливочной текстурой. Во вкусовом аккорде угадываются оттенки зеленого яблока, маракуйи, груши, ванили и тостов.

Букет мощный, с ароматами булочки Бриошь, оттенками дикого меда и жареного миндаля, дрожжей, лимона, груши, ванили и апельсинового цвета.

Рекомендуется в качестве аперитива, в сочетании с устрицами, моллюсками, изысканными колбасами и сырами типа Фета или Шевр.

Laurent Benard, Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut, Champagne AOC — шампанское, выражающее элегантную силу красных сортов винограда Марей-сюр-Аи. Виноград сортов Пино Нуар и Пино Менье для создания этого шампанского собирается с 40-летних лоз виноградников класса Премье Крю: "Le Chemin du Bois" (Пино Нуар) и "Les Basses Clefs" (Пино Менье). Постепенное обновление проходит с помощью массового отбора, чтобы сохранить генетическое наследие и подготовиться к будущему. Лозы высажены на легких глинисто-известняковых почвах с меловыми подпочвами. В хозяйстве стремятся заниматься максимально чистым виноградарством, помещая лозы в богатую и здоровую экосистему. Все виноградники имеют сертификат ECOCERT.Отобранные за свою мощь и элегантность, Пино Нуар и Менье вместе дают шампанское с богатым вкусом и выразительной структурой. Виноград собирается вручную и при необходимости сортируется: для производства шампанского ягоды должны быть безупречного качества. Философия шампанского дома гласит, что 99% работы выполняется на винограднике, 0,99% при сборе урожая, а оставшиеся 0,01% в погребе по мере созревания напитка. Винификация базового вина проходит в стальных чанах (95%) и дубовой бочке (5%). С 2010 года винификация большинства вин проводится без серы или других добавок. По завершении спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 10 месяцев на осадке. Затем проводится вторичное брожение, которое согласно классическому методу осуществляется в бутылках. Выдержка на осадке в бутылке длится 4 года. После дегоржажа добавляется дозажный ликер в количестве от 1 до 4 г/л, что соответствует категории Экстра Брют.

В 1991 году Лоран и Мишель приобрели поместье, которое с 2009 года носит имя Champagne Laurent Benard. В настоящее время винодельней руководит их сын, Шарль Бенар. Он отвечает за производство 10000 бутылок шампанского в год. Общая площадь виноградников составляет 2,5 га, они расположены в Марёй-сюр-Ай. Здешние земли характеризуются легкими почвами с известковыми недрами.Шарль Бенар — молодой инженер со степенью в области агрономии и виноделия. Благодаря небольшому, но разнообразному опыту, который он смог получить во время своей студенческой карьеры, он понял, как ему повезло унаследовать не только несравненный терруар, а также знания и опыт, которые позволили ему производить шампанские вина исключительного качества.

Цвет варьируется от нежного светло-оранжевого оттенка цветочных лепестков до более насыщенного светло-янтарного.

Вкус одновременно элегантный и очень сложный, с восхитительным соленым, долгим и чистым послевкусием. Пикантная кислотность отлично сочетается со сливочной текстурой. Во вкусовом аккорде угадываются оттенки зеленого яблока, маракуйи, груши, ванили и тостов.

Букет мощный, с ароматами булочки Бриошь, оттенками дикого меда и жареного миндаля, дрожжей, лимона, груши, ванили и апельсинового цвета.

Рекомендуется в качестве аперитива, в сочетании с устрицами, моллюсками, изысканными колбасами и сырами типа Фета или Шевр.

Laurent Benard, Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut, Champagne AOC — шампанское, выражающее элегантную силу красных сортов винограда Марей-сюр-Аи. Виноград сортов Пино Нуар и Пино Менье для создания этого шампанского собирается с 40-летних лоз виноградников класса Премье Крю: "Le Chemin du Bois" (Пино Нуар) и "Les Basses Clefs" (Пино Менье). Постепенное обновление проходит с помощью массового отбора, чтобы сохранить генетическое наследие и подготовиться к будущему. Лозы высажены на легких глинисто-известняковых почвах с меловыми подпочвами. В хозяйстве стремятся заниматься максимально чистым виноградарством, помещая лозы в богатую и здоровую экосистему. Все виноградники имеют сертификат ECOCERT.Отобранные за свою мощь и элегантность, Пино Нуар и Менье вместе дают шампанское с богатым вкусом и выразительной структурой. Виноград собирается вручную и при необходимости сортируется: для производства шампанского ягоды должны быть безупречного качества. Философия шампанского дома гласит, что 99% работы выполняется на винограднике, 0,99% при сборе урожая, а оставшиеся 0,01% в погребе по мере созревания напитка. Винификация базового вина проходит в стальных чанах (95%) и дубовой бочке (5%). С 2010 года винификация большинства вин проводится без серы или других добавок. По завершении спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 10 месяцев на осадке. Затем проводится вторичное брожение, которое согласно классическому методу осуществляется в бутылках. Выдержка на осадке в бутылке длится 4 года. После дегоржажа добавляется дозажный ликер в количестве от 1 до 4 г/л, что соответствует категории Экстра Брют.

В 1991 году Лоран и Мишель приобрели поместье, которое с 2009 года носит имя Champagne Laurent Benard. В настоящее время винодельней руководит их сын, Шарль Бенар. Он отвечает за производство 10000 бутылок шампанского в год. Общая площадь виноградников составляет 2,5 га, они расположены в Марёй-сюр-Ай. Здешние земли характеризуются легкими почвами с известковыми недрами.Шарль Бенар — молодой инженер со степенью в области агрономии и виноделия. Благодаря небольшому, но разнообразному опыту, который он смог получить во время своей студенческой карьеры, он понял, как ему повезло унаследовать не только несравненный терруар, а также знания и опыт, которые позволили ему производить шампанские вина исключительного качества.

Шампанское соломенно-золотистого цвета.

Шампанское демонстрирует щедрый, округлый вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское покоряет изысканным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, цитрусовых, жимолости, тостов и ванили.

Вино прекрасно в качестве аперитива а также хорошо сочетается с красным мясом, рыбой, омарами, устрицами и сырами.

Tribaut Schloesser, Blanc de Noirs — элегантное французское шампанское, которое изготовлено из винограда сортов Пино Нуар (50%) и Пино Менье (50%). Ягоды произрастают на виноградниках четырех терруаров: Romery, Eceuil, Damery и Olizy. Почвы виноградников состоят из глины, известняка и мергеля. Климат — континентальный, с океаническим влиянием. Для производства вина используются традиционные методы. Шампанское выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 30 месяцев, прежде, чем подвергается дегоржажу. Щедрый аромат и свежий сбалансированный вкус делают вино идеальным аперитивом, также оно великолепно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дарами моря и сырами.

Шампанское соломенно-золотистого цвета.

Шампанское демонстрирует щедрый, округлый вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское покоряет изысканным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, цитрусовых, жимолости, тостов и ванили.

Вино прекрасно в качестве аперитива а также хорошо сочетается с красным мясом, рыбой, омарами, устрицами и сырами.

Tribaut Schloesser, Blanc de Noirs — элегантное французское шампанское, которое изготовлено из винограда сортов Пино Нуар (50%) и Пино Менье (50%). Ягоды произрастают на виноградниках четырех терруаров: Romery, Eceuil, Damery и Olizy. Почвы виноградников состоят из глины, известняка и мергеля. Климат — континентальный, с океаническим влиянием. Для производства вина используются традиционные методы. Шампанское выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 30 месяцев, прежде, чем подвергается дегоржажу. Щедрый аромат и свежий сбалансированный вкус делают вино идеальным аперитивом, также оно великолепно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дарами моря и сырами.

У шампанского стальной золотисто-желтый цвет с медными бликами.

Вкус шампанского плотный, очень питкий, освежающий, с приятной кислинкой, нотками яблока, груши и лимона, сложным, линейным послевкусием с выразительной минеральной жилой.

Волнующие ароматы спелого красного яблока, крем-брюле и оттенки жареного аниса, дополненные нотками семян фенхеля и чайной розы, формируют манящий букет шампанского.

Шампанское является идеальным аперитивом, а также парой к устрицам, морепродуктам, сырой рыбе и изысканным закускам.

Champagne AR Lenoble, Brut Nature — элегантное шампанское от компании Champagne AR Lenoble, созданное из трех сортов винограда, выращенного в регионе Шампань: Шардоне из Chouilly Grand Cru, Пино Нуар из Bisseuil Premier Cru и Пино Менье из Damery. Гармоничный купаж придает вину изысканный фруктовый вкус, очаровывая сбалансированным соотношением кислотности и минеральных тонов. Надпись "Mag" на бутылке означает год урожая базового вина. Доля резервного вина в купаже составляет не менее 45%. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. Созревание на осадке длится 4 года. Отсутствие дозировочного ликера делает Шампань АР Ленобль, Брют Натюр идеальным аперитивом, а также парой к устрицам, морепродуктам, сырой рыбе и изысканным закускам.

У шампанского стальной золотисто-желтый цвет с медными бликами.

Вкус шампанского плотный, очень питкий, освежающий, с приятной кислинкой, нотками яблока, груши и лимона, сложным, линейным послевкусием с выразительной минеральной жилой.

Волнующие ароматы спелого красного яблока, крем-брюле и оттенки жареного аниса, дополненные нотками семян фенхеля и чайной розы, формируют манящий букет шампанского.

Шампанское является идеальным аперитивом, а также парой к устрицам, морепродуктам, сырой рыбе и изысканным закускам.

Champagne AR Lenoble, Brut Nature — элегантное шампанское от компании Champagne AR Lenoble, созданное из трех сортов винограда, выращенного в регионе Шампань: Шардоне из Chouilly Grand Cru, Пино Нуар из Bisseuil Premier Cru и Пино Менье из Damery. Гармоничный купаж придает вину изысканный фруктовый вкус, очаровывая сбалансированным соотношением кислотности и минеральных тонов. Надпись "Mag" на бутылке означает год урожая базового вина. Доля резервного вина в купаже составляет не менее 45%. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. Созревание на осадке длится 4 года. Отсутствие дозировочного ликера делает Шампань АР Ленобль, Брют Натюр идеальным аперитивом, а также парой к устрицам, морепродуктам, сырой рыбе и изысканным закускам.

У шампанского маняще мерцающий золотистый цвет и тонкий перляж.

Шампанское отличается глубоким, сложным и одновременно утонченным, чистым, нежным, хорошо сбалансированным, свежим вкусом с яркими оттенками лимона, желтого персика, абрикоса, зеленого яблока, груши, ананаса и папайи, дополненными сдержанными тонами белых цветов, нотами обжаренного лесного ореха и бриоши, приятной кислотностью, шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием с солоноватой минеральностью.

Выразительный, сложный, элегантный аромат шампанского раскрывается цветочными оттенками мимозы, акации, жасмина, нотками эвкалипта, липы, мяты и свежескошенной травы, гармонично сменяющимися соблазнительными тонами персика, груши, яблока, ананаса, личи, манго, цитрусовых фруктов, миндаля и минеральными штрихами.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в дуэте с тонкими ломтиками жареного морского черта, табуле с мятой и лимоном, ризотто с зеленой спаржей, устрицами, вареными моллюсками, белой рыбой и блюдами под сливочным соусом.

"Blanche" Avize Grand Cru Blanc de Blancs — утонченное, прекрасно сбалансированное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Шардоне в классическом французском стиле Blanc de Blancs. Это изысканное кюве с приятной минеральностью и сложным характером воплощает в себе восхитительную элегантность и уникальность великих терруаров Шампани. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, выращиваются на глинисто-известняковых почвах виноградников компании в коммуне Авиз Гран Крю, расположенной на склоне Кот де Блан. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого виноградарства в сочетании с биодинамикой: на виноградниках не используются гербициды, почву вспахивают с помощью лошадей.После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград тщательно сортируется и подвергается прессованию. При изготовлении своих шампанских вин у Оливье Вариса, основателя компании, нет каких-либо рецептов и шаблонов, выбор оборудования и методов винификации зависит, прежде всего, от терруара и качества урожая. Однако, все же есть несколько правил, которых Оливье придерживается, чтобы создать выразительное шампанское с богатой текстурой: проведение холодной мацерации, длительная выдержка на тонком осадке, низкая дозировка и дозревание вина в бутылке после дегоржажа.Изящное "Blanche" Avize Grand Cru Blanc de Blancs от шампанского дома Waris Hubert станет прекрасным подарком для близких и друзей, особенно в праздничные новогодние дни или канун Рождества, ведь что может быть лучше, чем бокал искрящегося шампанского, чтобы отпраздновать эти сказочные торжества.

Champagne Waris Hubert — французская компания, которая возникла в 1997 году после бракосочетания Стефани Юбер и Оливье Вариса. Они являются четвертым поколением семей, выращивающих виноград и производящих вино во французской деревне Кот-де-Блан. Она относится к кассу Гран Крю. Также компании "Варис Юбер" принадлежат земли в деревнях Сезанн, Граув и др. Их общая площадь достигает 11 гектаров.Компания специализируется на производстве изысканного шампанского, используя для его изготовления урожай, выращенный на экологически безопасных землях. Свежие, фруктовые и легкие вина бренда нравятся как опытным дегустаторам, так и любителям качественных, благородных напитков.

У шампанского маняще мерцающий золотистый цвет и тонкий перляж.

Шампанское отличается глубоким, сложным и одновременно утонченным, чистым, нежным, хорошо сбалансированным, свежим вкусом с яркими оттенками лимона, желтого персика, абрикоса, зеленого яблока, груши, ананаса и папайи, дополненными сдержанными тонами белых цветов, нотами обжаренного лесного ореха и бриоши, приятной кислотностью, шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием с солоноватой минеральностью.

Выразительный, сложный, элегантный аромат шампанского раскрывается цветочными оттенками мимозы, акации, жасмина, нотками эвкалипта, липы, мяты и свежескошенной травы, гармонично сменяющимися соблазнительными тонами персика, груши, яблока, ананаса, личи, манго, цитрусовых фруктов, миндаля и минеральными штрихами.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в дуэте с тонкими ломтиками жареного морского черта, табуле с мятой и лимоном, ризотто с зеленой спаржей, устрицами, вареными моллюсками, белой рыбой и блюдами под сливочным соусом.

"Blanche" Avize Grand Cru Blanc de Blancs — утонченное, прекрасно сбалансированное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Шардоне в классическом французском стиле Blanc de Blancs. Это изысканное кюве с приятной минеральностью и сложным характером воплощает в себе восхитительную элегантность и уникальность великих терруаров Шампани. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, выращиваются на глинисто-известняковых почвах виноградников компании в коммуне Авиз Гран Крю, расположенной на склоне Кот де Блан. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого виноградарства в сочетании с биодинамикой: на виноградниках не используются гербициды, почву вспахивают с помощью лошадей.После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград тщательно сортируется и подвергается прессованию. При изготовлении своих шампанских вин у Оливье Вариса, основателя компании, нет каких-либо рецептов и шаблонов, выбор оборудования и методов винификации зависит, прежде всего, от терруара и качества урожая. Однако, все же есть несколько правил, которых Оливье придерживается, чтобы создать выразительное шампанское с богатой текстурой: проведение холодной мацерации, длительная выдержка на тонком осадке, низкая дозировка и дозревание вина в бутылке после дегоржажа.Изящное "Blanche" Avize Grand Cru Blanc de Blancs от шампанского дома Waris Hubert станет прекрасным подарком для близких и друзей, особенно в праздничные новогодние дни или канун Рождества, ведь что может быть лучше, чем бокал искрящегося шампанского, чтобы отпраздновать эти сказочные торжества.

Champagne Waris Hubert — французская компания, которая возникла в 1997 году после бракосочетания Стефани Юбер и Оливье Вариса. Они являются четвертым поколением семей, выращивающих виноград и производящих вино во французской деревне Кот-де-Блан. Она относится к кассу Гран Крю. Также компании "Варис Юбер" принадлежат земли в деревнях Сезанн, Граув и др. Их общая площадь достигает 11 гектаров.Компания специализируется на производстве изысканного шампанского, используя для его изготовления урожай, выращенный на экологически безопасных землях. Свежие, фруктовые и легкие вина бренда нравятся как опытным дегустаторам, так и любителям качественных, благородных напитков.

Шампанское золотисто-желтого цвета с розовыми отблесками и очень мелкими, тающими пузырьками, стойкими на поверхности.

Вкус шампанского богатый, зрелый, элегантный, свежий, отлично структурированный и сбалансированный, с приятными фруктовыми оттенками, легкой солоноватостью и стойким, изысканным послевкусием.

Сложный и свежий аромат вина раскрывается приятными нотами белых и желтых фруктов. После аэрации появляются оттенки чернослива и айвы, а затем слегка соленые дразнящие нюансы.

Шампанское очень гастрономично, идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, особенно устрицами, закусками и изысканными рыбными блюдами.

Pinot-Chevauchet, Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut — очень необыкновенное, элегантное, зрелое винтажное шампанское, созданное из винограда сорта Пино Менье, который выращивается на трех участках с очень старыми лозами недалеко от деревни Мусси в самом сердце долины Марн. На этикете шампанского изображены три женщины — Пьеротт, Мари Мюлот и Невиль, которым принадлежат эти участки с низкоурожайными лозами старше 70 лет. Винификация кюве полностью протекает в больших бургундских дубовых бочках без перемешивания осадка. Вторичное брожение и выдержка не менее трех лет согласно традиционному методу проводятся в бутылках. Производство ограничено 2500 бутылками, каждая из которых пронумерована. Pinot-Chevauchet, Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut было отмечено золотыми медалями на конкурсе "Gault & Millau" в 2020 и 2021 годах.

Champagne Pinot-Chevauchet — шампанский дом, который принадлежит одной семье уже на протяжении 4-х поколений. Шампанский дом владеет 4 гектарами виноградников, разделённых на 27 участков, в деревнях Мусси и Пьери Премье Крю, в самом сердце южного холма Эперне между Кот де Блан и Валь-де-Марн. Здесь выращиваются 3 сорта винограда на известняково-глинистых почвах, усыпанных камнями, с использованием методов интегрированного и устойчивого сельского хозяйства вот уже на протяжении 20 лет. Для производства шампанских вин Пино-Шевоше используется исключительно виноград с собственных виноградников компании. Дух дома Пино-Шевоше заключен в его принципах: совершенство и уважение к окружающей среде. Все шампанские вина Pinot-Chevauchet содержат очень мало сульфитов. Благодаря усердной работе виноделов с 2018 года Champagne Pinot-Chevauchet имеет сертификат устойчивого виноградарства (Viticulture Durable en Champagne (VDC)) и высокой экологической ценности (HEV). Ежегодный объем производства винодельни составляет около 32 000 бутылок. 40% продукции компании экспортируется в Японию, Канаду, Данию, Швецию, Норвегию, Германию, Польшу, Чехию, Бенилюкс, Швейцарию и Реюньон.

Шампанское золотисто-желтого цвета с розовыми отблесками и очень мелкими, тающими пузырьками, стойкими на поверхности.

Вкус шампанского богатый, зрелый, элегантный, свежий, отлично структурированный и сбалансированный, с приятными фруктовыми оттенками, легкой солоноватостью и стойким, изысканным послевкусием.

Сложный и свежий аромат вина раскрывается приятными нотами белых и желтых фруктов. После аэрации появляются оттенки чернослива и айвы, а затем слегка соленые дразнящие нюансы.

Шампанское очень гастрономично, идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, особенно устрицами, закусками и изысканными рыбными блюдами.

Pinot-Chevauchet, Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut — очень необыкновенное, элегантное, зрелое винтажное шампанское, созданное из винограда сорта Пино Менье, который выращивается на трех участках с очень старыми лозами недалеко от деревни Мусси в самом сердце долины Марн. На этикете шампанского изображены три женщины — Пьеротт, Мари Мюлот и Невиль, которым принадлежат эти участки с низкоурожайными лозами старше 70 лет. Винификация кюве полностью протекает в больших бургундских дубовых бочках без перемешивания осадка. Вторичное брожение и выдержка не менее трех лет согласно традиционному методу проводятся в бутылках. Производство ограничено 2500 бутылками, каждая из которых пронумерована. Pinot-Chevauchet, Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut было отмечено золотыми медалями на конкурсе "Gault & Millau" в 2020 и 2021 годах.

Champagne Pinot-Chevauchet — шампанский дом, который принадлежит одной семье уже на протяжении 4-х поколений. Шампанский дом владеет 4 гектарами виноградников, разделённых на 27 участков, в деревнях Мусси и Пьери Премье Крю, в самом сердце южного холма Эперне между Кот де Блан и Валь-де-Марн. Здесь выращиваются 3 сорта винограда на известняково-глинистых почвах, усыпанных камнями, с использованием методов интегрированного и устойчивого сельского хозяйства вот уже на протяжении 20 лет. Для производства шампанских вин Пино-Шевоше используется исключительно виноград с собственных виноградников компании. Дух дома Пино-Шевоше заключен в его принципах: совершенство и уважение к окружающей среде. Все шампанские вина Pinot-Chevauchet содержат очень мало сульфитов. Благодаря усердной работе виноделов с 2018 года Champagne Pinot-Chevauchet имеет сертификат устойчивого виноградарства (Viticulture Durable en Champagne (VDC)) и высокой экологической ценности (HEV). Ежегодный объем производства винодельни составляет около 32 000 бутылок. 40% продукции компании экспортируется в Японию, Канаду, Данию, Швецию, Норвегию, Германию, Польшу, Чехию, Бенилюкс, Швейцарию и Реюньон.

Шампанское золотисто-соломенного цвета утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, изысканный вкус с кремовой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, груши Дюшес, черносмородинового листа и цветов акации.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, моллюсками и устрицами.

В результате сочетания отборного винограда сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, собранного в момент полной зрелости на виноградниках класса Премье Крю, рождается Arlaux, Brut Speciale Reserve Premier Cru, Champagne AOC, обладающее элегантностью величайших шампанских вин. Его тонкий перляж, нежный фруктовый аромат, вкус с нотками миндаля и булочки Бриошь соответствуют ожиданиям самых требовательных гурманов. Сочетая в себе деликатность и изысканность, это шампанское обладает редкими характеристиками лучших винтажей Montagne de Reims. Мастерство виноделов в сочетании с глубоким уважением к природе позволяет создать шампанское, являющееся идеальным выражением одного из величайших и самых исторических терруаров во всем районе Шампань.Виноград каждого сорта и с каждого участка собирают отдельно. На сбор винограда с гектара уходит около суток. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 3-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в необходимом количестве и шампанское еще 3 месяца "отдыхает" в подвалах шампанского дома, что способствует его свежести и исключительному характеру. 

В 838 году, более 1000 лет назад, все доходы могущественного аббатства Сен-Реми были записаны в официальном реестре под названием "Полиптих". Эти древние записи доказывают, что местные крестьяне, работавшие на монахов, уже тогда производили вино для получения прибыли. Виноградники были бывшей собственностью важного римского солдата по имени Вириус. В 1320 году впервые на полях документа появилось имя Арло, которое упоминалась касательно сделки уплаты десятины аббатству Сен-Реми. В 1792 году Королевское аббатство Сен-Реми было конфисковано и продано. Николя Арло приобрел виноградники и земли аббатства, которые его семья уже несколько веков возделывала под властью монахов. Однако только в 1826 году, через год после коронации Карла X, последнего короля Франции, Жан Арло решил произвести свои первые шампанские вина. Так появился шампанский дом Arlaux. На протяжении более 15 поколений семья Арло страстно ухаживает за землей, которую в 1950-х годах поэт Борис Виан назвал "центром мира".Шампанский дом Арло и его виноградники расположены в самом сердце Регионального парка под названием "La Montagne de Reims" (охраняемая территория). Виноградники Арло — исключительны, поскольку сейчас они являются одними из старейших в мире, на которых произрастают очень старые французские виноградные лозы, пережившие эпидемию филлоксеры в XIX веке. Чтобы наилучшим образом защитить это природное наследие, с 1997 года семья Арло придерживается экологически безопасных методов обработки, не наносящих ущерба окружающей среде.

Шампанское золотисто-соломенного цвета утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, изысканный вкус с кремовой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, груши Дюшес, черносмородинового листа и цветов акации.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, моллюсками и устрицами.

В результате сочетания отборного винограда сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, собранного в момент полной зрелости на виноградниках класса Премье Крю, рождается Arlaux, Brut Speciale Reserve Premier Cru, Champagne AOC, обладающее элегантностью величайших шампанских вин. Его тонкий перляж, нежный фруктовый аромат, вкус с нотками миндаля и булочки Бриошь соответствуют ожиданиям самых требовательных гурманов. Сочетая в себе деликатность и изысканность, это шампанское обладает редкими характеристиками лучших винтажей Montagne de Reims. Мастерство виноделов в сочетании с глубоким уважением к природе позволяет создать шампанское, являющееся идеальным выражением одного из величайших и самых исторических терруаров во всем районе Шампань.Виноград каждого сорта и с каждого участка собирают отдельно. На сбор винограда с гектара уходит около суток. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 3-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в необходимом количестве и шампанское еще 3 месяца "отдыхает" в подвалах шампанского дома, что способствует его свежести и исключительному характеру. 

В 838 году, более 1000 лет назад, все доходы могущественного аббатства Сен-Реми были записаны в официальном реестре под названием "Полиптих". Эти древние записи доказывают, что местные крестьяне, работавшие на монахов, уже тогда производили вино для получения прибыли. Виноградники были бывшей собственностью важного римского солдата по имени Вириус. В 1320 году впервые на полях документа появилось имя Арло, которое упоминалась касательно сделки уплаты десятины аббатству Сен-Реми. В 1792 году Королевское аббатство Сен-Реми было конфисковано и продано. Николя Арло приобрел виноградники и земли аббатства, которые его семья уже несколько веков возделывала под властью монахов. Однако только в 1826 году, через год после коронации Карла X, последнего короля Франции, Жан Арло решил произвести свои первые шампанские вина. Так появился шампанский дом Arlaux. На протяжении более 15 поколений семья Арло страстно ухаживает за землей, которую в 1950-х годах поэт Борис Виан назвал "центром мира".Шампанский дом Арло и его виноградники расположены в самом сердце Регионального парка под названием "La Montagne de Reims" (охраняемая территория). Виноградники Арло — исключительны, поскольку сейчас они являются одними из старейших в мире, на которых произрастают очень старые французские виноградные лозы, пережившие эпидемию филлоксеры в XIX веке. Чтобы наилучшим образом защитить это природное наследие, с 1997 года семья Арло придерживается экологически безопасных методов обработки, не наносящих ущерба окружающей среде.

Шампанское золотисто-соломенного цвета утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, изысканный вкус с кремовой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, груши Дюшес, черносмородинового листа и цветов акации.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, моллюсками и устрицами.

В результате сочетания отборного винограда сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, собранного в момент полной зрелости на виноградниках класса Премье Крю, рождается Arlaux, Brut Speciale Reserve Premier Cru, Champagne AOC, обладающее элегантностью величайших шампанских вин. Его тонкий перляж, нежный фруктовый аромат, вкус с нотками миндаля и булочки Бриошь соответствуют ожиданиям самых требовательных гурманов. Сочетая в себе деликатность и изысканность, это шампанское обладает редкими характеристиками лучших винтажей Montagne de Reims. Мастерство виноделов в сочетании с глубоким уважением к природе позволяет создать шампанское, являющееся идеальным выражением одного из величайших и самых исторических терруаров во всем районе Шампань.Виноград каждого сорта и с каждого участка собирают отдельно. На сбор винограда с гектара уходит около суток. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 3-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в необходимом количестве и шампанское еще 3 месяца "отдыхает" в подвалах шампанского дома, что способствует его свежести и исключительному характеру. 

В 838 году, более 1000 лет назад, все доходы могущественного аббатства Сен-Реми были записаны в официальном реестре под названием "Полиптих". Эти древние записи доказывают, что местные крестьяне, работавшие на монахов, уже тогда производили вино для получения прибыли. Виноградники были бывшей собственностью важного римского солдата по имени Вириус. В 1320 году впервые на полях документа появилось имя Арло, которое упоминалась касательно сделки уплаты десятины аббатству Сен-Реми. В 1792 году Королевское аббатство Сен-Реми было конфисковано и продано. Николя Арло приобрел виноградники и земли аббатства, которые его семья уже несколько веков возделывала под властью монахов. Однако только в 1826 году, через год после коронации Карла X, последнего короля Франции, Жан Арло решил произвести свои первые шампанские вина. Так появился шампанский дом Arlaux. На протяжении более 15 поколений семья Арло страстно ухаживает за землей, которую в 1950-х годах поэт Борис Виан назвал "центром мира".Шампанский дом Арло и его виноградники расположены в самом сердце Регионального парка под названием "La Montagne de Reims" (охраняемая территория). Виноградники Арло — исключительны, поскольку сейчас они являются одними из старейших в мире, на которых произрастают очень старые французские виноградные лозы, пережившие эпидемию филлоксеры в XIX веке. Чтобы наилучшим образом защитить это природное наследие, с 1997 года семья Арло придерживается экологически безопасных методов обработки, не наносящих ущерба окружающей среде.

Шампанское золотисто-соломенного цвета утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, изысканный вкус с кремовой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, груши Дюшес, черносмородинового листа и цветов акации.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, моллюсками и устрицами.

В результате сочетания отборного винограда сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, собранного в момент полной зрелости на виноградниках класса Премье Крю, рождается Arlaux, Brut Speciale Reserve Premier Cru, Champagne AOC, обладающее элегантностью величайших шампанских вин. Его тонкий перляж, нежный фруктовый аромат, вкус с нотками миндаля и булочки Бриошь соответствуют ожиданиям самых требовательных гурманов. Сочетая в себе деликатность и изысканность, это шампанское обладает редкими характеристиками лучших винтажей Montagne de Reims. Мастерство виноделов в сочетании с глубоким уважением к природе позволяет создать шампанское, являющееся идеальным выражением одного из величайших и самых исторических терруаров во всем районе Шампань.Виноград каждого сорта и с каждого участка собирают отдельно. На сбор винограда с гектара уходит около суток. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 3-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в необходимом количестве и шампанское еще 3 месяца "отдыхает" в подвалах шампанского дома, что способствует его свежести и исключительному характеру. 

В 838 году, более 1000 лет назад, все доходы могущественного аббатства Сен-Реми были записаны в официальном реестре под названием "Полиптих". Эти древние записи доказывают, что местные крестьяне, работавшие на монахов, уже тогда производили вино для получения прибыли. Виноградники были бывшей собственностью важного римского солдата по имени Вириус. В 1320 году впервые на полях документа появилось имя Арло, которое упоминалась касательно сделки уплаты десятины аббатству Сен-Реми. В 1792 году Королевское аббатство Сен-Реми было конфисковано и продано. Николя Арло приобрел виноградники и земли аббатства, которые его семья уже несколько веков возделывала под властью монахов. Однако только в 1826 году, через год после коронации Карла X, последнего короля Франции, Жан Арло решил произвести свои первые шампанские вина. Так появился шампанский дом Arlaux. На протяжении более 15 поколений семья Арло страстно ухаживает за землей, которую в 1950-х годах поэт Борис Виан назвал "центром мира".Шампанский дом Арло и его виноградники расположены в самом сердце Регионального парка под названием "La Montagne de Reims" (охраняемая территория). Виноградники Арло — исключительны, поскольку сейчас они являются одними из старейших в мире, на которых произрастают очень старые французские виноградные лозы, пережившие эпидемию филлоксеры в XIX веке. Чтобы наилучшим образом защитить это природное наследие, с 1997 года семья Арло придерживается экологически безопасных методов обработки, не наносящих ущерба окружающей среде.

Игристое вино светло-золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Вкус игристого вина насыщенный, бодрящий, свежий и очень сухой, с обилием травянистых нот, оттенками белых цветов и фундука, кремовой текстурой и выразительной минеральностью. Великолепная структура, сложность и сила — незабываемый опыт для тех, кто ищет вино с характером. Легкие тона ванили и круассана создают опьяняющее своей роскошью послевкусие.

У игристого вина свежий аромат с бодрящими солоноватыми нюансами, оттенками орехов и яблочного пирога, легким прикосновением меда и поджаренных тостов.

Вино является идеальным аперитивом, составит непревзойденное сочетание с устрицами, мидиями, жареным осьминогом, гаспачо с крабом, а также запеченной рыбой.

"Diamant" Pas Dose, Franciacorta DOCG дает повод задуматься о неприукрашенной чистоте и чувственности вина. Изготавливается без добавления сахара, что позволяет продемонстрировать характер терруара и мастерство винодела. Отличный выбор, если вы ищете вино с яркой индивидуальностью. Виноград двух сортов Шардоне и Пино Нуар выращивается на 26 участках в регионе Франчакорта. Франчакорта — небольшой винодельческий район в Ломбардии на севере Италии. Он славится своими высококачественными игристыми винами, которые очень похожи на шампанское. Винодельческий регион Франчакорта расположен в провинции Брешиа, на холмах к юго-востоку от подножия озера Изео. Одной из основных причин успеха Franciacorta является особая комбинация климата и типов почвы. Теплые, солнечные, летние дни сменяются прохладными ночами, что создает прекрасную возможность для созревания винограда, сохраняя при этом кислотность, которая так важна для производства игристых вин. Однако, несмотря на суточные колебания, в целом, температура остается относительно постоянной в течение всего вегетационного периода благодаря влиянию озера Изео. Местные каменистые, хорошо дренированные и богатые минералами глинистые и мергелевые почвы идеальны для выращивания высококачественного винограда. Они были сформированы в результате ледниковой активности. Повышение статуса игристых вин до DOCG произошло в 1995 году. На виноградниках применяются исключительно органическое удобрение и биологические методы борьбы с паразитами, а также методы направленные на снижение урожайности.Сбор урожая проходит вручную в небольшие ящики, а сортировка проводится несколько раз, причем первая еще на винограднике. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Мягкий отжим винограда проходит на пневматических прессах. Сок отстаивается при пониженной температуре, а затем подвергается контролируемой ферментации при 18 °С. Около трети вина выдерживается в барриках в течение 6 месяцев. Вторичная ферментация в бутылке начинается после добавления дрожжей. В подвалах вино находится 60 месяцев при постоянных условиях внешней среды. Потенциал игристого вина составляет более 10 лет. Игристое вино "Диамант" получило ряд медалей: — 2012 винтаж. Серебряная медаль. International Wine Challenge; — 2010 винтаж. "Рекомендовано". International Wine Challenge; — 2007 винтаж. Бронзовая медаль. International Wine Challenge; — 2006 винтаж. Бронзовая медаль. International Wine Challenge; — 2005 винтаж. "Рекомендовано". International Wine Challenge.

Компания Villa Franciacorta была названа в честь города Вилла, в муниципалитете Монтичелли Брусати, который был восстановлен благодаря усилиям Алессандро Бьянки. Он считается пионером виноделия Франчакорты. Начав свою деятельность в 60-х годах прошлого столетия, он организовал исследование местных почв, чтобы определить характеристики каждого участка и в соответствии с предпочтениями сортов разбил виноградники. Свои первые вина Villa Franciacorta выпустила в свет с 1974 году, а уже через 4 года порадовала расширением ассортимента игристыми винами.Винодельня — это страсть семьи Бьянки и памятник древним традициям Франчакорты. Сегодня в их погребах с идеальными условиями практически в полной тишине и темноте хранится более 1 000 000 бутылок исключительно винтажных вин Franciacorta DOCG. Все они изготавливаются только из урожая собственных 37 га виноградников. Компания выпускает около 300 тысяч бутылок в год.

Игристое вино светло-золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Вкус игристого вина насыщенный, бодрящий, свежий и очень сухой, с обилием травянистых нот, оттенками белых цветов и фундука, кремовой текстурой и выразительной минеральностью. Великолепная структура, сложность и сила — незабываемый опыт для тех, кто ищет вино с характером. Легкие тона ванили и круассана создают опьяняющее своей роскошью послевкусие.

У игристого вина свежий аромат с бодрящими солоноватыми нюансами, оттенками орехов и яблочного пирога, легким прикосновением меда и поджаренных тостов.

Вино является идеальным аперитивом, составит непревзойденное сочетание с устрицами, мидиями, жареным осьминогом, гаспачо с крабом, а также запеченной рыбой.

"Diamant" Pas Dose, Franciacorta DOCG дает повод задуматься о неприукрашенной чистоте и чувственности вина. Изготавливается без добавления сахара, что позволяет продемонстрировать характер терруара и мастерство винодела. Отличный выбор, если вы ищете вино с яркой индивидуальностью. Виноград двух сортов Шардоне и Пино Нуар выращивается на 26 участках в регионе Франчакорта. Франчакорта — небольшой винодельческий район в Ломбардии на севере Италии. Он славится своими высококачественными игристыми винами, которые очень похожи на шампанское. Винодельческий регион Франчакорта расположен в провинции Брешиа, на холмах к юго-востоку от подножия озера Изео. Одной из основных причин успеха Franciacorta является особая комбинация климата и типов почвы. Теплые, солнечные, летние дни сменяются прохладными ночами, что создает прекрасную возможность для созревания винограда, сохраняя при этом кислотность, которая так важна для производства игристых вин. Однако, несмотря на суточные колебания, в целом, температура остается относительно постоянной в течение всего вегетационного периода благодаря влиянию озера Изео. Местные каменистые, хорошо дренированные и богатые минералами глинистые и мергелевые почвы идеальны для выращивания высококачественного винограда. Они были сформированы в результате ледниковой активности. Повышение статуса игристых вин до DOCG произошло в 1995 году. На виноградниках применяются исключительно органическое удобрение и биологические методы борьбы с паразитами, а также методы направленные на снижение урожайности.Сбор урожая проходит вручную в небольшие ящики, а сортировка проводится несколько раз, причем первая еще на винограднике. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Мягкий отжим винограда проходит на пневматических прессах. Сок отстаивается при пониженной температуре, а затем подвергается контролируемой ферментации при 18 °С. Около трети вина выдерживается в барриках в течение 6 месяцев. Вторичная ферментация в бутылке начинается после добавления дрожжей. В подвалах вино находится 60 месяцев при постоянных условиях внешней среды. Потенциал игристого вина составляет более 10 лет. Игристое вино "Диамант" получило ряд медалей: — 2012 винтаж. Серебряная медаль. International Wine Challenge; — 2010 винтаж. "Рекомендовано". International Wine Challenge; — 2007 винтаж. Бронзовая медаль. International Wine Challenge; — 2006 винтаж. Бронзовая медаль. International Wine Challenge; — 2005 винтаж. "Рекомендовано". International Wine Challenge.

Компания Villa Franciacorta была названа в честь города Вилла, в муниципалитете Монтичелли Брусати, который был восстановлен благодаря усилиям Алессандро Бьянки. Он считается пионером виноделия Франчакорты. Начав свою деятельность в 60-х годах прошлого столетия, он организовал исследование местных почв, чтобы определить характеристики каждого участка и в соответствии с предпочтениями сортов разбил виноградники. Свои первые вина Villa Franciacorta выпустила в свет с 1974 году, а уже через 4 года порадовала расширением ассортимента игристыми винами.Винодельня — это страсть семьи Бьянки и памятник древним традициям Франчакорты. Сегодня в их погребах с идеальными условиями практически в полной тишине и темноте хранится более 1 000 000 бутылок исключительно винтажных вин Franciacorta DOCG. Все они изготавливаются только из урожая собственных 37 га виноградников. Компания выпускает около 300 тысяч бутылок в год.

Игристое вино светло-золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Вкус игристого вина чистый, чувственный, гармоничный, великолепно структурированный, с ярко выраженными ореховыми и цветочными нотками, ванильными нюансами и опьяняющим, стойким послевкусием.

Сложный и сильный аромат вина наполнен тонами фундука и белых цветов, которые украшены легкими нотками ванили и нюансами свежеиспеченного круасана.

Вино является идеальным аперитивом, составит непревзойденное сочетание с устрицами, гребешками и другими моллюсками, изысканными рыбными блюдами, супом из спаржи.

"Diamant" Pas Dose  представляет собой максимальное выражение территории, откуда оно родом, демонстрируя великолепную структуру, ароматическую сложность и насыщенность. Оно заставляет задуматься о чистоте и чувственности, создаваемыми гармонией вкуса и аромата. Это вино доставит незабываемое впечатление тем, кто ищет вина с ярко выраженной индивидуальностью. Виноград сортов Шардоне и Пино Неро выращивается на 26 участках в регионе Франчакорта. Франчакорта — небольшой винодельческий район в Ломбардии на севере Италии. Он славится своими высококачественными игристыми винами, которые очень похожи на шампанское. Винодельческий регион Франчакорта расположен в провинции Брешиа, на холмах к юго-востоку от подножия озера Изео. Одной из основных причин успеха Franciacorta является особая комбинация климата и типов почвы. Теплые, солнечные, летние дни сменяются прохладными ночами, что создает прекрасную возможность для созревания винограда, сохраняя при этом кислотность, которая так важна для производства игристых вин. Однако, несмотря на суточные колебания, в целом, температура остается относительно постоянной в течение всего вегетационного периода благодаря влиянию озера Изео. Местные каменистые, хорошо дренированные и богатые минералами глинистые и мергелевые почвы идеальны для выращивания высококачественного винограда. Они были сформированы в результате ледниковой активности. Повышение статуса игристых вин до DOCG произошло в 1995 году. На виноградниках применяются исключительно органические удобрения и биологические методы борьбы с паразитами, а также методы направленные на снижение урожайности.Сбор урожая проходит вручную достаточно рано и тщательно сортируется на винограднике и в погребе. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Полученный после мягкого прессования целого винограда пневматическими прессами муст отстаивается в естественных условиях при низкой температуре. Первое алкогольное брожение, осуществляемое с местными дрожжами, проходит в емкостях из нержавеющей стали с постоянным контролем температуры на уровне 18 °С. Треть сусла ферментируется в барриках. Весной следующего года составляется купаж, который разливается в бутылки, где производится вторичное брожение и выдержка на тонком осадке в течение минимум 48 месяцев. Титулованное вино "Диамант" Па Дозе способно усложняться и развиваться в течение долгого периода.

Компания Villa Franciacorta была названа в честь города Вилла, в муниципалитете Монтичелли Брусати, который был восстановлен благодаря усилиям Алессандро Бьянки. Он считается пионером виноделия Франчакорты. Начав свою деятельность в 60-х годах прошлого столетия, он организовал исследование местных почв, чтобы определить характеристики каждого участка и в соответствии с предпочтениями сортов разбил виноградники. Свои первые вина Villa Franciacorta выпустила в свет с 1974 году, а уже через 4 года порадовала расширением ассортимента игристыми винами.Винодельня — это страсть семьи Бьянки и памятник древним традициям Франчакорты. Сегодня в их погребах с идеальными условиями практически в полной тишине и темноте хранится более 1 000 000 бутылок исключительно винтажных вин Franciacorta DOCG. Все они изготавливаются только из урожая собственных 37 га виноградников. Компания выпускает около 300 тысяч бутылок в год.

Игристое вино светло-золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Вкус игристого вина чистый, чувственный, гармоничный, великолепно структурированный, с ярко выраженными ореховыми и цветочными нотками, ванильными нюансами и опьяняющим, стойким послевкусием.

Сложный и сильный аромат вина наполнен тонами фундука и белых цветов, которые украшены легкими нотками ванили и нюансами свежеиспеченного круасана.

Вино является идеальным аперитивом, составит непревзойденное сочетание с устрицами, гребешками и другими моллюсками, изысканными рыбными блюдами, супом из спаржи.

"Diamant" Pas Dose  представляет собой максимальное выражение территории, откуда оно родом, демонстрируя великолепную структуру, ароматическую сложность и насыщенность. Оно заставляет задуматься о чистоте и чувственности, создаваемыми гармонией вкуса и аромата. Это вино доставит незабываемое впечатление тем, кто ищет вина с ярко выраженной индивидуальностью. Виноград сортов Шардоне и Пино Неро выращивается на 26 участках в регионе Франчакорта. Франчакорта — небольшой винодельческий район в Ломбардии на севере Италии. Он славится своими высококачественными игристыми винами, которые очень похожи на шампанское. Винодельческий регион Франчакорта расположен в провинции Брешиа, на холмах к юго-востоку от подножия озера Изео. Одной из основных причин успеха Franciacorta является особая комбинация климата и типов почвы. Теплые, солнечные, летние дни сменяются прохладными ночами, что создает прекрасную возможность для созревания винограда, сохраняя при этом кислотность, которая так важна для производства игристых вин. Однако, несмотря на суточные колебания, в целом, температура остается относительно постоянной в течение всего вегетационного периода благодаря влиянию озера Изео. Местные каменистые, хорошо дренированные и богатые минералами глинистые и мергелевые почвы идеальны для выращивания высококачественного винограда. Они были сформированы в результате ледниковой активности. Повышение статуса игристых вин до DOCG произошло в 1995 году. На виноградниках применяются исключительно органические удобрения и биологические методы борьбы с паразитами, а также методы направленные на снижение урожайности.Сбор урожая проходит вручную достаточно рано и тщательно сортируется на винограднике и в погребе. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Полученный после мягкого прессования целого винограда пневматическими прессами муст отстаивается в естественных условиях при низкой температуре. Первое алкогольное брожение, осуществляемое с местными дрожжами, проходит в емкостях из нержавеющей стали с постоянным контролем температуры на уровне 18 °С. Треть сусла ферментируется в барриках. Весной следующего года составляется купаж, который разливается в бутылки, где производится вторичное брожение и выдержка на тонком осадке в течение минимум 48 месяцев. Титулованное вино "Диамант" Па Дозе способно усложняться и развиваться в течение долгого периода.

Компания Villa Franciacorta была названа в честь города Вилла, в муниципалитете Монтичелли Брусати, который был восстановлен благодаря усилиям Алессандро Бьянки. Он считается пионером виноделия Франчакорты. Начав свою деятельность в 60-х годах прошлого столетия, он организовал исследование местных почв, чтобы определить характеристики каждого участка и в соответствии с предпочтениями сортов разбил виноградники. Свои первые вина Villa Franciacorta выпустила в свет с 1974 году, а уже через 4 года порадовала расширением ассортимента игристыми винами.Винодельня — это страсть семьи Бьянки и памятник древним традициям Франчакорты. Сегодня в их погребах с идеальными условиями практически в полной тишине и темноте хранится более 1 000 000 бутылок исключительно винтажных вин Franciacorta DOCG. Все они изготавливаются только из урожая собственных 37 га виноградников. Компания выпускает около 300 тысяч бутылок в год.

Игристое вино имеет интенсивный золотисто-желтый цвет с тонким, но очень стойким перляжем.

У игристого вина изысканный, живой, энергичный, фруктовый вкус с тонкими солоноватыми полутонами, оттенками жареного фундука и пикантными горьковато-сладковатыми штрихами в живом, запоминающемся послевкусии.

Отчетливый аромат игристого вина привлекает нотами грецких орехов, айвы и нуги, усиленными пьянящими цветочными и хлебными тонами.

Игристое вино идеально подходит на роль аперитива, а также составит превосходную пару легким рыбным блюдам, устрицам с лимонным соком, креветкам, легким закускам из морепродуктов, запеченному сыру, пасте с кальмарами и томатами, твердым сырам.

"Emozione" Brut, Franciacorta DOCG — классическое, изысканное игристое вино от Villa Franciacorta, воплотившее в себе приверженность компании древним традициям виноделия Франчакорты. Франчакорта — небольшой винодельческий район в регионе Ломбардия на севере Италии, известный своими высококачественными игристыми винами. Купаж этого соблазнительно свежего, нежного игристого вина составляет виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Блан, собранный с 26 участков собственных виноградников компании в коммуне Монтичелли Брузати. Виноградники расположены на глинисто-мергелевых почвах, богатых минералами, и имеют выгодную южную и юго-восточную экспозицию. Умеренный климат с заметными колебаниями дневных и ночных температур создает благоприятные условия для полноценного созревания винограда и сохранения естественной кислотности ягод, которая так важна при изготовлении игристых вин.Сбор урожая осуществляется вручную достаточно рано, чтобы сохранить свежесть, яркие сортовые характеристики и избежать чрезмерного окисления ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике и повторно уже на винодельне. Технология изготовления игристого вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. После бережного прессования винограда целыми гроздьями с помощью пневматического пресса полученное сусло отстаивается при пониженной температуре. Далее следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °С. В результате получается базовое вино, которое созревает в стальных емкостях вплоть до розлива в бутылки весной следующего за урожаем года. Согласно классическому методу вторичная ферментация и последующая выдержка игристого вина на осадке в течение 36 месяцев проводятся в бутылках. "Эмоционе" Брют можно наслаждаться уже сейчас, однако, при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, игристое вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение более 6 лет.

Компания Villa Franciacorta была названа в честь города Вилла, в муниципалитете Монтичелли Брусати, который был восстановлен благодаря усилиям Алессандро Бьянки. Он считается пионером виноделия Франчакорты. Начав свою деятельность в 60-х годах прошлого столетия, он организовал исследование местных почв, чтобы определить характеристики каждого участка и в соответствии с предпочтениями сортов разбил виноградники. Свои первые вина Villa Franciacorta выпустила в свет с 1974 году, а уже через 4 года порадовала расширением ассортимента игристыми винами.Винодельня — это страсть семьи Бьянки и памятник древним традициям Франчакорты. Сегодня в их погребах с идеальными условиями практически в полной тишине и темноте хранится более 1 000 000 бутылок исключительно винтажных вин Franciacorta DOCG. Все они изготавливаются только из урожая собственных 37 га виноградников. Компания выпускает около 300 тысяч бутылок в год.

Игристое вино имеет интенсивный золотисто-желтый цвет с тонким, но очень стойким перляжем.

У игристого вина изысканный, живой, энергичный, фруктовый вкус с тонкими солоноватыми полутонами, оттенками жареного фундука и пикантными горьковато-сладковатыми штрихами в живом, запоминающемся послевкусии.

Отчетливый аромат игристого вина привлекает нотами грецких орехов, айвы и нуги, усиленными пьянящими цветочными и хлебными тонами.

Игристое вино идеально подходит на роль аперитива, а также составит превосходную пару легким рыбным блюдам, устрицам с лимонным соком, креветкам, легким закускам из морепродуктов, запеченному сыру, пасте с кальмарами и томатами, твердым сырам.

"Emozione" Brut, Franciacorta DOCG — классическое, изысканное игристое вино от Villa Franciacorta, воплотившее в себе приверженность компании древним традициям виноделия Франчакорты. Франчакорта — небольшой винодельческий район в регионе Ломбардия на севере Италии, известный своими высококачественными игристыми винами. Купаж этого соблазнительно свежего, нежного игристого вина составляет виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Блан, собранный с 26 участков собственных виноградников компании в коммуне Монтичелли Брузати. Виноградники расположены на глинисто-мергелевых почвах, богатых минералами, и имеют выгодную южную и юго-восточную экспозицию. Умеренный климат с заметными колебаниями дневных и ночных температур создает благоприятные условия для полноценного созревания винограда и сохранения естественной кислотности ягод, которая так важна при изготовлении игристых вин.Сбор урожая осуществляется вручную достаточно рано, чтобы сохранить свежесть, яркие сортовые характеристики и избежать чрезмерного окисления ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике и повторно уже на винодельне. Технология изготовления игристого вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. После бережного прессования винограда целыми гроздьями с помощью пневматического пресса полученное сусло отстаивается при пониженной температуре. Далее следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °С. В результате получается базовое вино, которое созревает в стальных емкостях вплоть до розлива в бутылки весной следующего за урожаем года. Согласно классическому методу вторичная ферментация и последующая выдержка игристого вина на осадке в течение 36 месяцев проводятся в бутылках. "Эмоционе" Брют можно наслаждаться уже сейчас, однако, при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, игристое вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение более 6 лет.

Компания Villa Franciacorta была названа в честь города Вилла, в муниципалитете Монтичелли Брусати, который был восстановлен благодаря усилиям Алессандро Бьянки. Он считается пионером виноделия Франчакорты. Начав свою деятельность в 60-х годах прошлого столетия, он организовал исследование местных почв, чтобы определить характеристики каждого участка и в соответствии с предпочтениями сортов разбил виноградники. Свои первые вина Villa Franciacorta выпустила в свет с 1974 году, а уже через 4 года порадовала расширением ассортимента игристыми винами.Винодельня — это страсть семьи Бьянки и памятник древним традициям Франчакорты. Сегодня в их погребах с идеальными условиями практически в полной тишине и темноте хранится более 1 000 000 бутылок исключительно винтажных вин Franciacorta DOCG. Все они изготавливаются только из урожая собственных 37 га виноградников. Компания выпускает около 300 тысяч бутылок в год.