Шампанское Валенсия, Эмилия-Романья, Вальдепеньяс, Креман де Луар и Овернь-Рона-Альпы, Страница 23

Игристое вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус игристого вина чистый, мягкий, элегантный, с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Игристое вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками грейпфрута, минералов и томатного листа.

Вино превосходно в качестве аперитива, также составит идеальную пару белому мясу, рыбе и нарезке из выдержанных сыров.

Podere Il Saliceto, "Bi Fri" Bianco dell'Emilia IGT — белое игристое вино, созданное из винограда сортов Треббьяно Моденезе и Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на песчано-аллювиальных почвах с высоким содержанием калия. После сбора урожая виноград подвергается ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре с натуральными дрожжами. Реферментация проводится в бутылке.

Podere Il Saliceto — проект, созданный в 2004 году Gian Paolo Isabella и Marcello Righi на равнине в Кампогальяно в 6 км от Модены. Джан Паоло, ранее известный как чемпион по тайскому боксу Муай-тай, вместе с родственником своей жены, Марчелло, в один прекрасный день решили начать собственное дело. Они взяли кредит в банке, купили землю площадью в 4 га и занялись высаживанием виноградных лоз.В течение четырех лет Джан Паоло и Марчелло выращивали виноград по технологии Simonit & Sirch, лично контролируя каждый урожай. На сегодняшний день винодельня Подере иль Саличето единственная, кто выпускает вино из редкого сорта винограда Malbo.

Игристое вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус игристого вина чистый, мягкий, элегантный, с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Игристое вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками грейпфрута, минералов и томатного листа.

Вино превосходно в качестве аперитива, также составит идеальную пару белому мясу, рыбе и нарезке из выдержанных сыров.

Podere Il Saliceto, "Bi Fri" Bianco dell'Emilia IGT — белое игристое вино, созданное из винограда сортов Треббьяно Моденезе и Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на песчано-аллювиальных почвах с высоким содержанием калия. После сбора урожая виноград подвергается ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре с натуральными дрожжами. Реферментация проводится в бутылке.

Podere Il Saliceto — проект, созданный в 2004 году Gian Paolo Isabella и Marcello Righi на равнине в Кампогальяно в 6 км от Модены. Джан Паоло, ранее известный как чемпион по тайскому боксу Муай-тай, вместе с родственником своей жены, Марчелло, в один прекрасный день решили начать собственное дело. Они взяли кредит в банке, купили землю площадью в 4 га и занялись высаживанием виноградных лоз.В течение четырех лет Джан Паоло и Марчелло выращивали виноград по технологии Simonit & Sirch, лично контролируя каждый урожай. На сегодняшний день винодельня Подере иль Саличето единственная, кто выпускает вино из редкого сорта винограда Malbo.

Вино нежного золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает приятным вкусом, наполненным выразительными тонами цветов и фруктов. Продолжительное, гармоничное, сладкое послевкусие.

Насыщенный, приятный аромат вина раскрывается оттенками фруктов и цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками и фруктами.

"Massimo Visconti" Brut — приятное сухое игристое вино от компании "Cantine Quattro Valli", созданное из винограда сорта Ламбруско, выращенного на просторах субрегиона Эмилия-Романья. Производится напиток по методу Шарма, когда вторичное брожение протекает в закрытых резервуарах на протяжении нескольких месяцев, после чего вино под давлением разливается по бутылкам и поступает в продажу.

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.

Вино нежного золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает приятным вкусом, наполненным выразительными тонами цветов и фруктов. Продолжительное, гармоничное, сладкое послевкусие.

Насыщенный, приятный аромат вина раскрывается оттенками фруктов и цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками и фруктами.

"Massimo Visconti" Brut — приятное сухое игристое вино от компании "Cantine Quattro Valli", созданное из винограда сорта Ламбруско, выращенного на просторах субрегиона Эмилия-Романья. Производится напиток по методу Шарма, когда вторичное брожение протекает в закрытых резервуарах на протяжении нескольких месяцев, после чего вино под давлением разливается по бутылкам и поступает в продажу.

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.

Вино яркого золотисто-желтого цвета. Из-за особенностей производства и натуральности продукта возможно наличие осадка, который необходимо взболтать.

Вкус вина живой, с великолепной свежестью, гладкой текстурой, минеральными оттенками, нотами цитрусовых и косточковых фруктов (персик, нектарин) и горьковатым, сухим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами спелых желтых садовых фруктов, душистых трав, сочных цитрусовых фруктов, меда и сухофруктов.

Игристое вино является отличным аперитивом, идеально сочетается с ризотто с овощами, пиццей, тушеным белым мясом, ветчиной, салями, свежими сырами.

"Il Mio" Malvasia — биодинамическое игристое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия ди Кандия, который произрастает на органических виноградниках в регионе Эмилия. Это вино выражает бодрящую идею вина на каждый день в соответствии со стилем региона Эмилия. После сбора урожай подвергается двухдневной мацерации на кожице и спонтанной ферментации на натуральных дрожжах без температурного контроля. Бутилируется игристое вино без фильтрации, в бутылке ферментация возобновляется (метод Ансестрале). Так как фильтрация не осуществляется, на дне бутылки возможно появление осадка, поэтому перед употреблением бутылку необходимо взболтать.

Дед Камилло Донати, Арола Орландо, в 1930 году посадил виноградные лозы в регионе Эмилия-Романья для выращивания винограда и производства вина для своей семьи. Были такие времена, когда виноградники были единственным источником дохода семьи. После смерти Орландо виноградник перешел к отцу Камилло, успешному финансисту, который, к тому же, чтил семейные традиции и любил виноделие.На сегодняшний день бразды правления находятся у Camillo Donati и его жены, Франчески. Общая площадь виноградников с момента основания хозяйства выросла с 1 до 15 га, на них практикуется натуральное земледелие и, по мере необходимости, лозы обрабатываются биодинамическими препаратами. По мнению Камилло, природное вино начинается не на винодельне, а на винограднике.

Вино яркого золотисто-желтого цвета. Из-за особенностей производства и натуральности продукта возможно наличие осадка, который необходимо взболтать.

Вкус вина живой, с великолепной свежестью, гладкой текстурой, минеральными оттенками, нотами цитрусовых и косточковых фруктов (персик, нектарин) и горьковатым, сухим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами спелых желтых садовых фруктов, душистых трав, сочных цитрусовых фруктов, меда и сухофруктов.

Игристое вино является отличным аперитивом, идеально сочетается с ризотто с овощами, пиццей, тушеным белым мясом, ветчиной, салями, свежими сырами.

"Il Mio" Malvasia — биодинамическое игристое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия ди Кандия, который произрастает на органических виноградниках в регионе Эмилия. Это вино выражает бодрящую идею вина на каждый день в соответствии со стилем региона Эмилия. После сбора урожай подвергается двухдневной мацерации на кожице и спонтанной ферментации на натуральных дрожжах без температурного контроля. Бутилируется игристое вино без фильтрации, в бутылке ферментация возобновляется (метод Ансестрале). Так как фильтрация не осуществляется, на дне бутылки возможно появление осадка, поэтому перед употреблением бутылку необходимо взболтать.

Дед Камилло Донати, Арола Орландо, в 1930 году посадил виноградные лозы в регионе Эмилия-Романья для выращивания винограда и производства вина для своей семьи. Были такие времена, когда виноградники были единственным источником дохода семьи. После смерти Орландо виноградник перешел к отцу Камилло, успешному финансисту, который, к тому же, чтил семейные традиции и любил виноделие.На сегодняшний день бразды правления находятся у Camillo Donati и его жены, Франчески. Общая площадь виноградников с момента основания хозяйства выросла с 1 до 15 га, на них практикуется натуральное земледелие и, по мере необходимости, лозы обрабатываются биодинамическими препаратами. По мнению Камилло, природное вино начинается не на винодельне, а на винограднике.

Игристое вино яркого соломенного цвета с золотистыми отблесками и нежным муссом.

Игристое вино покоряет одновременно мощным, концентрированным и свежим, питким, сочным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, украшенными травянистыми оттенками, яркой кислотностью, гладкой текстурой и легкой горчинкой в долгом послевкусии.

Интенсивный аромат игристого вина взрывается насыщенными оттенками мускатного ореха, липы, шалфея, пчелиного воска, сочными тонами спелого персика, абрикоса, яблока, сухофруктов и свежими нотками апельсина, мандарина и грейпфрута.

Вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, особенно блюдам из белого мяса, пицце, пасте с овощами или томатным соусом, ризотто, салями, ветчине и панчетте. Игристое вино станет прекрасным сопровождением изысканным блюдам.

Уникальное натуральное белое сухое игристое вино "Il Mio" Malvasia dell'Emilia IGP изготавливается из винограда редкого сорта Мальвазия ди Кандия, выращенного биодинамическими методами на винограднике "Localita Vidiana" в коммуне Лангирано в регионе Эмилия-Романья. Виноградник, общей площадью 5 га, расположен на глинистых почвах, на высоте 250 метров над уровнем моря.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается краткой мацерации на кожице. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в стальных чанах без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, в которых процесс завершается естественным путем. Розлив в бутылки проводится всегда весной в соответствии с лунными циклами без предварительной фильтрации и оклейки.

Дед Камилло Донати, Арола Орландо, в 1930 году посадил виноградные лозы в регионе Эмилия-Романья для выращивания винограда и производства вина для своей семьи. Были такие времена, когда виноградники были единственным источником дохода семьи. После смерти Орландо виноградник перешел к отцу Камилло, успешному финансисту, который, к тому же, чтил семейные традиции и любил виноделие.На сегодняшний день бразды правления находятся у Camillo Donati и его жены, Франчески. Общая площадь виноградников с момента основания хозяйства выросла с 1 до 15 га, на них практикуется натуральное земледелие и, по мере необходимости, лозы обрабатываются биодинамическими препаратами. По мнению Камилло, природное вино начинается не на винодельне, а на винограднике.

Игристое вино яркого соломенного цвета с золотистыми отблесками и нежным муссом.

Игристое вино покоряет одновременно мощным, концентрированным и свежим, питким, сочным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, украшенными травянистыми оттенками, яркой кислотностью, гладкой текстурой и легкой горчинкой в долгом послевкусии.

Интенсивный аромат игристого вина взрывается насыщенными оттенками мускатного ореха, липы, шалфея, пчелиного воска, сочными тонами спелого персика, абрикоса, яблока, сухофруктов и свежими нотками апельсина, мандарина и грейпфрута.

Вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, особенно блюдам из белого мяса, пицце, пасте с овощами или томатным соусом, ризотто, салями, ветчине и панчетте. Игристое вино станет прекрасным сопровождением изысканным блюдам.

Уникальное натуральное белое сухое игристое вино "Il Mio" Malvasia dell'Emilia IGP изготавливается из винограда редкого сорта Мальвазия ди Кандия, выращенного биодинамическими методами на винограднике "Localita Vidiana" в коммуне Лангирано в регионе Эмилия-Романья. Виноградник, общей площадью 5 га, расположен на глинистых почвах, на высоте 250 метров над уровнем моря.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается краткой мацерации на кожице. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в стальных чанах без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, в которых процесс завершается естественным путем. Розлив в бутылки проводится всегда весной в соответствии с лунными циклами без предварительной фильтрации и оклейки.

Дед Камилло Донати, Арола Орландо, в 1930 году посадил виноградные лозы в регионе Эмилия-Романья для выращивания винограда и производства вина для своей семьи. Были такие времена, когда виноградники были единственным источником дохода семьи. После смерти Орландо виноградник перешел к отцу Камилло, успешному финансисту, который, к тому же, чтил семейные традиции и любил виноделие.На сегодняшний день бразды правления находятся у Camillo Donati и его жены, Франчески. Общая площадь виноградников с момента основания хозяйства выросла с 1 до 15 га, на них практикуется натуральное земледелие и, по мере необходимости, лозы обрабатываются биодинамическими препаратами. По мнению Камилло, природное вино начинается не на винодельне, а на винограднике.

Вино кристально чистого соломенно-желтого цвета.

Насыщенный, мягкий вкус вина характеризуется шелковистой текстурой, нотами фруктов (в том числе цитрусовых) и стойким послевкусием.

Интенсивный, душистый аромат вина наполнен богатыми фруктовыми нотами (белого персика, золотого яблока, цитрусовых).

Вино идеально сочетается с холодными мясными закусками, блюдами из рыбы,моллюсками (даже сырыми).

"Nani Otello" Extra Dry — элегантное белое игристое вино, которое покоряет благородным и чистым вкусом и удивительным ароматом, похожим на дорогую парфюмерию. Маленьким, изысканным, драгоценным словом "нани" пожилые люди в области Пармеджано называют любимых детей. Игристое вино "Нани" получило такое название, потому что посвящено сыновьям Отелло Чечи — Бруно и Джованни, которые сегодня руководят винодельней Чечи и продвигают ее нынешнюю философию. Урожай Шардоне для изготовления вина собирают в первой половине сентября. После деликатного прессования и непродолжительной мацерации в течение часа сусло отделяют от мезги. Ферментация проходит при контролируемой температуре. После этого вино стабилизируется в течение нескольких месяцев, снимается с осадка и выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении полугода. Последующая вторичная ферментация длится 9 месяцев.

В 30-е годы XX века Отелло Чечи, известный трактирщик провинции Парма, в своей маленькой траттории подавал гостям традиционную салями и Ламбруско, которое он производил сам, покупая виноград у местных виноградарей. Он заметил, что его Ламбруско очень нравится и ценится людьми. За работой отца внимательно наблюдали сыновья, а потом стали ему активно помогать. Вскоре изготовление вина основной деятельностью Отелло и его сыновей. Когда сыновья подросли, они решили сконцентрироваться на производстве местных вин, основав, таким образом, винодельню Ceci. Позднее к ним присоединились внуки. В настоящее время винодельня Чечи ежегодно выпускается более двух миллионов бутылок вина. Опираясь на богатые традиции региона, интеллект и видение представителей нового поколения семьи, которые руководят компанией, позволяют добиться успеха не только в области повышения качества продукции, но и в передаче имиджа Ламбруско. Таким образом и сложилась репутация Чечи, фамилии, которая сегодня ассоциируется с качеством Ламбруско. Недавно сотрудничество с пивоваренным заводом Borgo di Rieti привело к созданию линии крафтового пива, в котором использовались дрожжи Lambrusco.

Вино кристально чистого соломенно-желтого цвета.

Насыщенный, мягкий вкус вина характеризуется шелковистой текстурой, нотами фруктов (в том числе цитрусовых) и стойким послевкусием.

Интенсивный, душистый аромат вина наполнен богатыми фруктовыми нотами (белого персика, золотого яблока, цитрусовых).

Вино идеально сочетается с холодными мясными закусками, блюдами из рыбы,моллюсками (даже сырыми).

"Nani Otello" Extra Dry — элегантное белое игристое вино, которое покоряет благородным и чистым вкусом и удивительным ароматом, похожим на дорогую парфюмерию. Маленьким, изысканным, драгоценным словом "нани" пожилые люди в области Пармеджано называют любимых детей. Игристое вино "Нани" получило такое название, потому что посвящено сыновьям Отелло Чечи — Бруно и Джованни, которые сегодня руководят винодельней Чечи и продвигают ее нынешнюю философию. Урожай Шардоне для изготовления вина собирают в первой половине сентября. После деликатного прессования и непродолжительной мацерации в течение часа сусло отделяют от мезги. Ферментация проходит при контролируемой температуре. После этого вино стабилизируется в течение нескольких месяцев, снимается с осадка и выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении полугода. Последующая вторичная ферментация длится 9 месяцев.

В 30-е годы XX века Отелло Чечи, известный трактирщик провинции Парма, в своей маленькой траттории подавал гостям традиционную салями и Ламбруско, которое он производил сам, покупая виноград у местных виноградарей. Он заметил, что его Ламбруско очень нравится и ценится людьми. За работой отца внимательно наблюдали сыновья, а потом стали ему активно помогать. Вскоре изготовление вина основной деятельностью Отелло и его сыновей. Когда сыновья подросли, они решили сконцентрироваться на производстве местных вин, основав, таким образом, винодельню Ceci. Позднее к ним присоединились внуки. В настоящее время винодельня Чечи ежегодно выпускается более двух миллионов бутылок вина. Опираясь на богатые традиции региона, интеллект и видение представителей нового поколения семьи, которые руководят компанией, позволяют добиться успеха не только в области повышения качества продукции, но и в передаче имиджа Ламбруско. Таким образом и сложилась репутация Чечи, фамилии, которая сегодня ассоциируется с качеством Ламбруско. Недавно сотрудничество с пивоваренным заводом Borgo di Rieti привело к созданию линии крафтового пива, в котором использовались дрожжи Lambrusco.

Игристое вино соломенно-желтого цвета.

Вкус игристого вина полный, гармоничный, свежий, с тонами цитрусовых, фундука и хлебной корки, с утонченной кислинкой и интригующим послевкусием.

Игристое вино обладает ярким фруктово-цветочным ароматом с приятными оттенками хлеба и фундука.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, пастой, ризотто и белым мясом.

Gavioli Antica Cantina 1794, Lambrusco Brut IGP Metodo Classico Pas Dose — элегантное игристое вино, произведенное из винограда Ламбруско Сорбара, выращенного в муниципалитете Nonantola. Собранный во второй декаде сентября виноград прессуют и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проводится в бутылках и длится не менее 30 месяцев.

История Gavioli Antica Cantina 1794 берет свое начало с 1794 года, когда Пьетро Гавиоли был главным Мастером погреба в Solara-Bomporto. Многолетний опыт, традиционные методы возделывания лозы и современное оборудование позволяют создавать вина с исключительным характером. Некоторые вина производятся более 100 лет без малейших изменений в рецептуре и методах изготовления. Это позволяет потребителю при выборе игристого напитка быть уверенным в его вкусовых и ароматических качествах. Ежегодный выпуск вин строго ограничен, каждая бутылка имеет свой индивидуальный порядковый номер.

Игристое вино соломенно-желтого цвета.

Вкус игристого вина полный, гармоничный, свежий, с тонами цитрусовых, фундука и хлебной корки, с утонченной кислинкой и интригующим послевкусием.

Игристое вино обладает ярким фруктово-цветочным ароматом с приятными оттенками хлеба и фундука.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, пастой, ризотто и белым мясом.

Gavioli Antica Cantina 1794, Lambrusco Brut IGP Metodo Classico Pas Dose — элегантное игристое вино, произведенное из винограда Ламбруско Сорбара, выращенного в муниципалитете Nonantola. Собранный во второй декаде сентября виноград прессуют и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проводится в бутылках и длится не менее 30 месяцев.

История Gavioli Antica Cantina 1794 берет свое начало с 1794 года, когда Пьетро Гавиоли был главным Мастером погреба в Solara-Bomporto. Многолетний опыт, традиционные методы возделывания лозы и современное оборудование позволяют создавать вина с исключительным характером. Некоторые вина производятся более 100 лет без малейших изменений в рецептуре и методах изготовления. Это позволяет потребителю при выборе игристого напитка быть уверенным в его вкусовых и ароматических качествах. Ежегодный выпуск вин строго ограничен, каждая бутылка имеет свой индивидуальный порядковый номер.

Игристое вино соломенно-желтого цвета. Из-за особенностей производства и натуральности продукта возможно наличие осадка, который необходимо взболтать.

Игристое вино чарует свежим, гармоничным вкусом с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в чистом послевкусии. При взбалтывании осадка наиболее полно раскрывается букет.

Освежающий аромат игристого вина раскрывается фруктовыми и цветочными оттенками.

Игристое вино является отличным аперитивом, идеально сочетается с блюдами итальянской кухни.

Camillo Donati, "Il Mio" Malvasia dell'Emilia IGP — биодинамическое игристое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия Истриана, который произрастает на виноградниках хозяйства в регионе Эмилия. После сбора урожая ягоды подвергаются краткой мацерации на кожице с последующей спонтанной ферментацией на собственных дрожжах без температурного контроля. Бутилируется игристое вино без фильтрации, в бутылке возобновляется первичная ферментация (метод Ансестрале). Игристое вино является отличным аперитивом, идеально сочетается с блюдами итальянской кухни. Перед употреблением необходимо взболтать.

Дед Камилло Донати, Арола Орландо, в 1930 году посадил виноградные лозы в регионе Эмилия-Романья для выращивания винограда и производства вина для своей семьи. Были такие времена, когда виноградники были единственным источником дохода семьи. После смерти Орландо виноградник перешел к отцу Камилло, успешному финансисту, который, к тому же, чтил семейные традиции и любил виноделие.На сегодняшний день бразды правления находятся у Camillo Donati и его жены, Франчески. Общая площадь виноградников с момента основания хозяйства выросла с 1 до 15 га, на них практикуется натуральное земледелие и, по мере необходимости, лозы обрабатываются биодинамическими препаратами. По мнению Камилло, природное вино начинается не на винодельне, а на винограднике.

Игристое вино соломенно-желтого цвета. Из-за особенностей производства и натуральности продукта возможно наличие осадка, который необходимо взболтать.

Игристое вино чарует свежим, гармоничным вкусом с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в чистом послевкусии. При взбалтывании осадка наиболее полно раскрывается букет.

Освежающий аромат игристого вина раскрывается фруктовыми и цветочными оттенками.

Игристое вино является отличным аперитивом, идеально сочетается с блюдами итальянской кухни.

Camillo Donati, "Il Mio" Malvasia dell'Emilia IGP — биодинамическое игристое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия Истриана, который произрастает на виноградниках хозяйства в регионе Эмилия. После сбора урожая ягоды подвергаются краткой мацерации на кожице с последующей спонтанной ферментацией на собственных дрожжах без температурного контроля. Бутилируется игристое вино без фильтрации, в бутылке возобновляется первичная ферментация (метод Ансестрале). Игристое вино является отличным аперитивом, идеально сочетается с блюдами итальянской кухни. Перед употреблением необходимо взболтать.

Дед Камилло Донати, Арола Орландо, в 1930 году посадил виноградные лозы в регионе Эмилия-Романья для выращивания винограда и производства вина для своей семьи. Были такие времена, когда виноградники были единственным источником дохода семьи. После смерти Орландо виноградник перешел к отцу Камилло, успешному финансисту, который, к тому же, чтил семейные традиции и любил виноделие.На сегодняшний день бразды правления находятся у Camillo Donati и его жены, Франчески. Общая площадь виноградников с момента основания хозяйства выросла с 1 до 15 га, на них практикуется натуральное земледелие и, по мере необходимости, лозы обрабатываются биодинамическими препаратами. По мнению Камилло, природное вино начинается не на винодельне, а на винограднике.

У игристого вина мутный светлый золотисто-желтый цвет.

Игристое вино обладает питким, освежающим, очень сухим вкусом с энергичной, почти нервной кислотностью и аппетитной солоноватостью в стойком послевкусии, которая становится мягче по мере старения вина.

Нежный аромат игристого вина наполнен оттенками тарта Агрумата, цветов акации и тонкими хлебными нюансами.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов и белого мяса.

Ancarani, "Indigeno" Sui Lieviti — соблазнительное белое игристое вино категории Экстра Брют, для создания которого производитель использует виноград сорта Треббиано ди Романья, выращенный на органических виноградниках хозяйства на высоте от 130 метров над уровнем моря на почвах, состоящих из красной глины и ила. Сбор урожая осуществляется вручную в конце августа. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются винификации. Первичная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на тонком осадке в бетонных резервуарах на протяжении двух месяцев. Вторичная ферментация проходит в бутылках. Дегоржаж и фильтрация не проводятся. Дрожжевой осадок является неотъемлемой и определяющей частью напитка.

Клаудио Анкарани — владелец компании Ancarani, является виноделом по призванию. Он унаследовал любовь к вину и лозе от своего дедушки, который работал на этой земле с 60-х и был ее хранителем. Его отношение к земле отчетливо ощущается в его винах, очень особенных и по-настоящему ручной работы. Можно сказать, что каждая бутылка, прежде чем покинуть винодельню, проходит через его руки. Применение сульфитов стараются сводить к минимуму, а для санитарной обработки используют только медь и серу.Виноградники разбиты на холмах Фаэнцы, рядом с крепостью Орьоло, которая была построена в 1457 году и является одной из самых древних крепостей во всей Италии. Выращиваются исключительно автохтонные сорта — Санджовезе, Альбана, Бурсон, Чентезимино, Фамозо и другие. Методы культивирования — органические. Ежегодный объем производства составляет около 45000 бутылок великолепного вина, которое уже успело заслужить любовь и уважение ценителей по всему миру.

У игристого вина мутный светлый золотисто-желтый цвет.

Игристое вино обладает питким, освежающим, очень сухим вкусом с энергичной, почти нервной кислотностью и аппетитной солоноватостью в стойком послевкусии, которая становится мягче по мере старения вина.

Нежный аромат игристого вина наполнен оттенками тарта Агрумата, цветов акации и тонкими хлебными нюансами.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов и белого мяса.

Ancarani, "Indigeno" Sui Lieviti — соблазнительное белое игристое вино категории Экстра Брют, для создания которого производитель использует виноград сорта Треббиано ди Романья, выращенный на органических виноградниках хозяйства на высоте от 130 метров над уровнем моря на почвах, состоящих из красной глины и ила. Сбор урожая осуществляется вручную в конце августа. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются винификации. Первичная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на тонком осадке в бетонных резервуарах на протяжении двух месяцев. Вторичная ферментация проходит в бутылках. Дегоржаж и фильтрация не проводятся. Дрожжевой осадок является неотъемлемой и определяющей частью напитка.

Клаудио Анкарани — владелец компании Ancarani, является виноделом по призванию. Он унаследовал любовь к вину и лозе от своего дедушки, который работал на этой земле с 60-х и был ее хранителем. Его отношение к земле отчетливо ощущается в его винах, очень особенных и по-настоящему ручной работы. Можно сказать, что каждая бутылка, прежде чем покинуть винодельню, проходит через его руки. Применение сульфитов стараются сводить к минимуму, а для санитарной обработки используют только медь и серу.Виноградники разбиты на холмах Фаэнцы, рядом с крепостью Орьоло, которая была построена в 1457 году и является одной из самых древних крепостей во всей Италии. Выращиваются исключительно автохтонные сорта — Санджовезе, Альбана, Бурсон, Чентезимино, Фамозо и другие. Методы культивирования — органические. Ежегодный объем производства составляет около 45000 бутылок великолепного вина, которое уже успело заслужить любовь и уважение ценителей по всему миру.

Игристое вино насыщенного розового цвета с вишневым оттенком и приятным, живым перляжем.

Игристое вино покоряет элегантным, очень питким, мягким, живым, свежим, пикантным и сложным вкусом с насыщенными фруктово-ягодными оттенками, приятной минеральностью, сбалансированной кислотностью и долгим, слегка сливочным послевкусием.

Насыщенные ноты красной смородины, клубники, малины, вишни, желтого персика и грейпфрута, дополненные оттенками хрустящей хлебной корочки и душистых трав, формируют приятный, многогранный аромат игристого вина.

Вино является прекрасным аперитивом, а также гармонично сочетается с закусками, ветчиной, салями, пастой с овощным соусом, пиццей и свежими сырами.

"Il Mio" Ribelle Rosato dell'Emilia IGT — исключительное натуральное розовое игристое вино, которое изготавливается из винограда сорта Барбера, настоящего бунтаря, восставшего против пагубно влияющих на него климатических изменений и борющегося вопреки всему за свое выживание. На создание вина "Il Mio" Ribelle, что в переводе с итальянского означает "Мой" Бунтарь, производителей вдохновила идея внести небольшой вклад в защиту нашей чудесной планеты Земля.Виноградные лозы Барбера выращиваются биодинамическими методами на глинистых почвах виноградника "Localita Vidiana" в коммуне Лангирано в регионе Эмилия-Романья на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноград для изготовления игристого вина собирается вручную достаточно рано, чтобы получить ягоды с оптимальным содержанием сахара и сохранить естественную кислотность. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию, после чего сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в стальных чанах без контроля температуры, а затем в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, в которых процесс завершается естественным путем. Розлив в бутылки проводится всегда весной в соответствии с лунными циклами без предварительной фильтрации и оклейки.

Дед Камилло Донати, Арола Орландо, в 1930 году посадил виноградные лозы в регионе Эмилия-Романья для выращивания винограда и производства вина для своей семьи. Были такие времена, когда виноградники были единственным источником дохода семьи. После смерти Орландо виноградник перешел к отцу Камилло, успешному финансисту, который, к тому же, чтил семейные традиции и любил виноделие.На сегодняшний день бразды правления находятся у Camillo Donati и его жены, Франчески. Общая площадь виноградников с момента основания хозяйства выросла с 1 до 15 га, на них практикуется натуральное земледелие и, по мере необходимости, лозы обрабатываются биодинамическими препаратами. По мнению Камилло, природное вино начинается не на винодельне, а на винограднике.

Игристое вино насыщенного розового цвета с вишневым оттенком и приятным, живым перляжем.

Игристое вино покоряет элегантным, очень питким, мягким, живым, свежим, пикантным и сложным вкусом с насыщенными фруктово-ягодными оттенками, приятной минеральностью, сбалансированной кислотностью и долгим, слегка сливочным послевкусием.

Насыщенные ноты красной смородины, клубники, малины, вишни, желтого персика и грейпфрута, дополненные оттенками хрустящей хлебной корочки и душистых трав, формируют приятный, многогранный аромат игристого вина.

Вино является прекрасным аперитивом, а также гармонично сочетается с закусками, ветчиной, салями, пастой с овощным соусом, пиццей и свежими сырами.

"Il Mio" Ribelle Rosato dell'Emilia IGT — исключительное натуральное розовое игристое вино, которое изготавливается из винограда сорта Барбера, настоящего бунтаря, восставшего против пагубно влияющих на него климатических изменений и борющегося вопреки всему за свое выживание. На создание вина "Il Mio" Ribelle, что в переводе с итальянского означает "Мой" Бунтарь, производителей вдохновила идея внести небольшой вклад в защиту нашей чудесной планеты Земля.Виноградные лозы Барбера выращиваются биодинамическими методами на глинистых почвах виноградника "Localita Vidiana" в коммуне Лангирано в регионе Эмилия-Романья на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноград для изготовления игристого вина собирается вручную достаточно рано, чтобы получить ягоды с оптимальным содержанием сахара и сохранить естественную кислотность. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию, после чего сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в стальных чанах без контроля температуры, а затем в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, в которых процесс завершается естественным путем. Розлив в бутылки проводится всегда весной в соответствии с лунными циклами без предварительной фильтрации и оклейки.

Дед Камилло Донати, Арола Орландо, в 1930 году посадил виноградные лозы в регионе Эмилия-Романья для выращивания винограда и производства вина для своей семьи. Были такие времена, когда виноградники были единственным источником дохода семьи. После смерти Орландо виноградник перешел к отцу Камилло, успешному финансисту, который, к тому же, чтил семейные традиции и любил виноделие.На сегодняшний день бразды правления находятся у Camillo Donati и его жены, Франчески. Общая площадь виноградников с момента основания хозяйства выросла с 1 до 15 га, на них практикуется натуральное земледелие и, по мере необходимости, лозы обрабатываются биодинамическими препаратами. По мнению Камилло, природное вино начинается не на винодельне, а на винограднике.

Вино розово-оранжевого цвета с приятным перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина очень свежий, чистый, живой, с бодрящей кислотностью, яркими оттенками красных фруктов и освежающим, задорным послевкусием.

В аромате вина доминируют оттенки клубники, красных фруктов и розмарина.

Вино хорошо сочетается с салатами, закусками, суши и сашими, идеально в качестве аперитива.

Bodegas Cueva, "Vi Viu" Ancestral — натуральное игристое розовое вино, изготовленное из винограда сортов Сира, Гарнача и Монастрель, выращенного на органических виноградниках в регионе Утель-Рекена (Валенсия). Вино изготавливается без добавления сульфитов. После короткой мацерации на кожице и спонтанного брожения вино выдерживается минимум 4 месяца в бутылках перед дегоржажем. "Ви Виу" Ансестраль обладает великолепным вкусом, полным свежести и оттенков красных фруктов, и прекрасным жемчужным перляжем. Вино рекомендуется употреблять охлажденным.

Bodegas Cueva — традиционная винодельня, построенная в XVIII веке и до сих пор использующая только традиционные и ремесленные методы виноделия. Она расположена самом сердце региона Утель-Рекена, в центре деревни Ла Портера, в окружении столетних виноградников. У руля винодельни стоит талантливый винодел Мариано Табернера, который сочетает творческий талант с традиционными навыками. Более 15 лет ремесленного виноделия дали Мариано возможность в совершенстве узнать свою землю и свой виноград и почти волшебным образом передать сущность Средиземноморья в своих винах. На винодельне царит философия уважения к окружающей среде, биоразнообразию и здоровью. Поэтому для производства вин используется только органически выращенный виноград сортов Темпранильо, Бобаль, Тардана и Макабео. 200 квадратных метров прохладных старинных погребов винодельни придают винам спокойствие и эксклюзивность. Натуральное виноделие без фильтрации или какой-либо искусственной обработки сочетается с самыми современными технологиями (особенно розлива по бутылкам), обеспечивающими абсолютную защиту вин. Новым дополнением к тихим и игристым винам в ассортименте Бодегас Куэва стали уникальные натуральные имбирные ликеры и изысканные сладкие вина.

Вино розово-оранжевого цвета с приятным перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина очень свежий, чистый, живой, с бодрящей кислотностью, яркими оттенками красных фруктов и освежающим, задорным послевкусием.

В аромате вина доминируют оттенки клубники, красных фруктов и розмарина.

Вино хорошо сочетается с салатами, закусками, суши и сашими, идеально в качестве аперитива.

Bodegas Cueva, "Vi Viu" Ancestral — натуральное игристое розовое вино, изготовленное из винограда сортов Сира, Гарнача и Монастрель, выращенного на органических виноградниках в регионе Утель-Рекена (Валенсия). Вино изготавливается без добавления сульфитов. После короткой мацерации на кожице и спонтанного брожения вино выдерживается минимум 4 месяца в бутылках перед дегоржажем. "Ви Виу" Ансестраль обладает великолепным вкусом, полным свежести и оттенков красных фруктов, и прекрасным жемчужным перляжем. Вино рекомендуется употреблять охлажденным.

Bodegas Cueva — традиционная винодельня, построенная в XVIII веке и до сих пор использующая только традиционные и ремесленные методы виноделия. Она расположена самом сердце региона Утель-Рекена, в центре деревни Ла Портера, в окружении столетних виноградников. У руля винодельни стоит талантливый винодел Мариано Табернера, который сочетает творческий талант с традиционными навыками. Более 15 лет ремесленного виноделия дали Мариано возможность в совершенстве узнать свою землю и свой виноград и почти волшебным образом передать сущность Средиземноморья в своих винах. На винодельне царит философия уважения к окружающей среде, биоразнообразию и здоровью. Поэтому для производства вин используется только органически выращенный виноград сортов Темпранильо, Бобаль, Тардана и Макабео. 200 квадратных метров прохладных старинных погребов винодельни придают винам спокойствие и эксклюзивность. Натуральное виноделие без фильтрации или какой-либо искусственной обработки сочетается с самыми современными технологиями (особенно розлива по бутылкам), обеспечивающими абсолютную защиту вин. Новым дополнением к тихим и игристым винам в ассортименте Бодегас Куэва стали уникальные натуральные имбирные ликеры и изысканные сладкие вина.

Игристое вино туманного золотисто-янтарного цвета.

Вкус игристого вина мягкий, свежий, с нотами цитрусовых, зеленого чая, соленой карамели и орехов, покалывающей кислинкой и стойким послевкусием.

Игристое вино привлекает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот грейпфрута, танжерина, цитрусовых, ириски и зеленого чая.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов.

Orsi Vigneto San Vito, "Sui Lieviti" М&М, Colli Bolognesi Pignoletto DOCG — натуральное биодинамическое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Мальвазия и Пиньолето. Виноградники расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится исключительно вручную, сорт Мальвазия подвергается мацерации и ферментации в грузинских квеври в течение 2,5 месяцев, сорт Пиньолето подвергается спонтанной ферментации с местными дрожжами в стальных и цементных резервуарах без осветления или фильтрации. После бутилирования весной начинается самопроизвольная реферментация. Укупоривается пет-нат металлической крышкой без добавления диоксида серы и без фильтрации. Федерико Орси рекомендует перед подачей встряхнуть бутылку, чтоб поднять осадок, и разливать по бокалам "мутнячок".

Vigneto San Vito — винодельня, расположенная неподалеку от Болоньи. В 2005 году ее выставили на продажу, и Федерико Орси, работавший с 19 лет финансовым консультантом, в шутку предложил купить поместье и заняться виноделием. Жена Федерико, Карола, поддержала мужа, поскольку ей совсем не хотелось переезжать в США. На семейном совете было принято решение о покупке хозяйства с условием, что если через пять лет оно не начнет приносить доход, его продадут.Федерико принял решение о применениях биодинамических методов в создании природных и максимально натуральных вин. Сегодня он также является главой консорциума "Consorzio dei Vignaioli Biodinamici" (Ковибио), объединяющего виноделов, которые применяют биодинамические методы в производстве своих вин.

Игристое вино туманного золотисто-янтарного цвета.

Вкус игристого вина мягкий, свежий, с нотами цитрусовых, зеленого чая, соленой карамели и орехов, покалывающей кислинкой и стойким послевкусием.

Игристое вино привлекает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот грейпфрута, танжерина, цитрусовых, ириски и зеленого чая.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов.

Orsi Vigneto San Vito, "Sui Lieviti" М&М, Colli Bolognesi Pignoletto DOCG — натуральное биодинамическое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Мальвазия и Пиньолето. Виноградники расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится исключительно вручную, сорт Мальвазия подвергается мацерации и ферментации в грузинских квеври в течение 2,5 месяцев, сорт Пиньолето подвергается спонтанной ферментации с местными дрожжами в стальных и цементных резервуарах без осветления или фильтрации. После бутилирования весной начинается самопроизвольная реферментация. Укупоривается пет-нат металлической крышкой без добавления диоксида серы и без фильтрации. Федерико Орси рекомендует перед подачей встряхнуть бутылку, чтоб поднять осадок, и разливать по бокалам "мутнячок".

Vigneto San Vito — винодельня, расположенная неподалеку от Болоньи. В 2005 году ее выставили на продажу, и Федерико Орси, работавший с 19 лет финансовым консультантом, в шутку предложил купить поместье и заняться виноделием. Жена Федерико, Карола, поддержала мужа, поскольку ей совсем не хотелось переезжать в США. На семейном совете было принято решение о покупке хозяйства с условием, что если через пять лет оно не начнет приносить доход, его продадут.Федерико принял решение о применениях биодинамических методов в создании природных и максимально натуральных вин. Сегодня он также является главой консорциума "Consorzio dei Vignaioli Biodinamici" (Ковибио), объединяющего виноделов, которые применяют биодинамические методы в производстве своих вин.

Имеет пастельно-розовый цвет.

Свежий, гармоничный, питкий вкус наполнен оттенками красных ягод и цветов, живой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Многогранный, изысканный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками малины, клубники, горького апельсина и грейпфрута.

Идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой и морепродуктами, мясом птицы и ризотто.

Jean Maupertuis, "Pink Bulles" VdF — яркое, сочное розовое игристое вино из винограда сорта Гаме, собранного вручную с 50-летних лоз, которые культивируются органическими методами и посажены на разных участках с вулканическими почвами в деревне Сен-Жорж-сюр-Алье. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики и сразу же отправляется на винодельню. После прямого прессования проводится спонтанная первичная ферментация с использованием местных дрожжей в стальных резервуарах. Затем добавляется мацерированное сусло и начинается вторичная ферментация, которая проводится в бутылке. Винтаж 2022 года подвергся дегоржажу в марте 2023 года. При бутилировании игристое вино не фильтруется и не осветляется.

Жан Мопертюи — первый винодел Оверни, который начал делать натуральное вино. Семья Жана не имела отношения к виноделию. Жан, проработав долгое время в сфере компьютерных технологий, стал знакомиться с вином и полюбил его всем сердцем. В 1992 он купил себе небольшой виноградник скорее ради хобби и интереса. Но вскоре после этого решил бросить работу и поехал учиться виноделию в Макон, где познакомился с Марселем Лапьером, который открыл для начинающего винодела мир натурального вина. Задача основать винодельню в Оверни оказалась не из легких. Виноделие здесь практически умирало, после нашествия филлоксеры регион с ранее процветавшими виноградниками пришел в упадок. Жан тем не менее шел к своей идее, постепенно увеличивая площадь своих виноградников и возделывая их органическими методами. Самое важное для Жана на винограднике — микрофлора почвы. Жан использует лишь ручной труд. Вина выпускает в очень ограниченном количестве, и, надо сказать, что очередь за ними выстраивается на три года вперед.

Имеет пастельно-розовый цвет.

Свежий, гармоничный, питкий вкус наполнен оттенками красных ягод и цветов, живой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Многогранный, изысканный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками малины, клубники, горького апельсина и грейпфрута.

Идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой и морепродуктами, мясом птицы и ризотто.

Jean Maupertuis, "Pink Bulles" VdF — яркое, сочное розовое игристое вино из винограда сорта Гаме, собранного вручную с 50-летних лоз, которые культивируются органическими методами и посажены на разных участках с вулканическими почвами в деревне Сен-Жорж-сюр-Алье. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики и сразу же отправляется на винодельню. После прямого прессования проводится спонтанная первичная ферментация с использованием местных дрожжей в стальных резервуарах. Затем добавляется мацерированное сусло и начинается вторичная ферментация, которая проводится в бутылке. Винтаж 2022 года подвергся дегоржажу в марте 2023 года. При бутилировании игристое вино не фильтруется и не осветляется.

Жан Мопертюи — первый винодел Оверни, который начал делать натуральное вино. Семья Жана не имела отношения к виноделию. Жан, проработав долгое время в сфере компьютерных технологий, стал знакомиться с вином и полюбил его всем сердцем. В 1992 он купил себе небольшой виноградник скорее ради хобби и интереса. Но вскоре после этого решил бросить работу и поехал учиться виноделию в Макон, где познакомился с Марселем Лапьером, который открыл для начинающего винодела мир натурального вина. Задача основать винодельню в Оверни оказалась не из легких. Виноделие здесь практически умирало, после нашествия филлоксеры регион с ранее процветавшими виноградниками пришел в упадок. Жан тем не менее шел к своей идее, постепенно увеличивая площадь своих виноградников и возделывая их органическими методами. Самое важное для Жана на винограднике — микрофлора почвы. Жан использует лишь ручной труд. Вина выпускает в очень ограниченном количестве, и, надо сказать, что очередь за ними выстраивается на три года вперед.

Вино насыщенного соломенного цвета с оттенками охры и янтаря и приятным перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина очень свежий, питкий, мягкий, тонкий, с сочной кислотностью, насыщенными фруктовыми оттенками и приятным, довольно продолжительным послевкусием с нотками орехов, дрожжей и минералов.

Свежий, утонченный аромат вина раскрывается тонами яблока, груши, цитрусовых фруктов и легкими дрожжевыми нотками, а также цветочными и минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с салатами, закусками, суши и сашими, блюдами из рыбы и морепродуктов, идеально в качестве аперитива.

Bodegas Cueva, "Super Tak" Ancestral — натуральное игристое белое вино, изготовленное из винограда сорта Тардана, выращенного на органических виноградниках в регионе Утель-Рекена (Валенсия). Вино изготавливается без добавления сульфитов. Урожай собирается исключительно вручную. После короткой мацерации на кожице при низкой температуре в течение недели и спонтанного брожения с осадком от красного винограда сорта Бобаль вино разливается по бутылкам для завершения брожения и выдержки на протяжении 9 месяцев перед дегоржажем. "Супер Так" Ансестраль обладает великолепным питким вкусом, полным свежести и оттенков цитрусовых фруктов, и прекрасным жемчужным перляжем. Вино рекомендуется употреблять охлажденным в качестве аперитива, с закусками, морепродуктами, рыбой, суши и сашими.

Bodegas Cueva — традиционная винодельня, построенная в XVIII веке и до сих пор использующая только традиционные и ремесленные методы виноделия. Она расположена самом сердце региона Утель-Рекена, в центре деревни Ла Портера, в окружении столетних виноградников. У руля винодельни стоит талантливый винодел Мариано Табернера, который сочетает творческий талант с традиционными навыками. Более 15 лет ремесленного виноделия дали Мариано возможность в совершенстве узнать свою землю и свой виноград и почти волшебным образом передать сущность Средиземноморья в своих винах. На винодельне царит философия уважения к окружающей среде, биоразнообразию и здоровью. Поэтому для производства вин используется только органически выращенный виноград сортов Темпранильо, Бобаль, Тардана и Макабео. 200 квадратных метров прохладных старинных погребов винодельни придают винам спокойствие и эксклюзивность. Натуральное виноделие без фильтрации или какой-либо искусственной обработки сочетается с самыми современными технологиями (особенно розлива по бутылкам), обеспечивающими абсолютную защиту вин. Новым дополнением к тихим и игристым винам в ассортименте Бодегас Куэва стали уникальные натуральные имбирные ликеры и изысканные сладкие вина.

Вино насыщенного соломенного цвета с оттенками охры и янтаря и приятным перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина очень свежий, питкий, мягкий, тонкий, с сочной кислотностью, насыщенными фруктовыми оттенками и приятным, довольно продолжительным послевкусием с нотками орехов, дрожжей и минералов.

Свежий, утонченный аромат вина раскрывается тонами яблока, груши, цитрусовых фруктов и легкими дрожжевыми нотками, а также цветочными и минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с салатами, закусками, суши и сашими, блюдами из рыбы и морепродуктов, идеально в качестве аперитива.

Bodegas Cueva, "Super Tak" Ancestral — натуральное игристое белое вино, изготовленное из винограда сорта Тардана, выращенного на органических виноградниках в регионе Утель-Рекена (Валенсия). Вино изготавливается без добавления сульфитов. Урожай собирается исключительно вручную. После короткой мацерации на кожице при низкой температуре в течение недели и спонтанного брожения с осадком от красного винограда сорта Бобаль вино разливается по бутылкам для завершения брожения и выдержки на протяжении 9 месяцев перед дегоржажем. "Супер Так" Ансестраль обладает великолепным питким вкусом, полным свежести и оттенков цитрусовых фруктов, и прекрасным жемчужным перляжем. Вино рекомендуется употреблять охлажденным в качестве аперитива, с закусками, морепродуктами, рыбой, суши и сашими.

Bodegas Cueva — традиционная винодельня, построенная в XVIII веке и до сих пор использующая только традиционные и ремесленные методы виноделия. Она расположена самом сердце региона Утель-Рекена, в центре деревни Ла Портера, в окружении столетних виноградников. У руля винодельни стоит талантливый винодел Мариано Табернера, который сочетает творческий талант с традиционными навыками. Более 15 лет ремесленного виноделия дали Мариано возможность в совершенстве узнать свою землю и свой виноград и почти волшебным образом передать сущность Средиземноморья в своих винах. На винодельне царит философия уважения к окружающей среде, биоразнообразию и здоровью. Поэтому для производства вин используется только органически выращенный виноград сортов Темпранильо, Бобаль, Тардана и Макабео. 200 квадратных метров прохладных старинных погребов винодельни придают винам спокойствие и эксклюзивность. Натуральное виноделие без фильтрации или какой-либо искусственной обработки сочетается с самыми современными технологиями (особенно розлива по бутылкам), обеспечивающими абсолютную защиту вин. Новым дополнением к тихим и игристым винам в ассортименте Бодегас Куэва стали уникальные натуральные имбирные ликеры и изысканные сладкие вина.

Игристое вино светло-соломенного цвета.

Игристое вино демонстрирует очень нежный, освежающий фруктовый вкус с приятным послевкусием.

Вино обладает легким фруктовым ароматом с оттенками сочных спелых яблок.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также отлично гармонирует с блюдами из рыбы, белого мяса, рекомендуется к десертам и фруктам.

"Palestro" Lambrusco Emilia Bianco Amabile — жемчужное игристое вино из региона Эмилия, при изготовлении которого используется виноград сорта Ламбруско. Игристое вино обладает изумительным ароматом и очень нежным, освежающим вкусом. Оно великолепно в качестве аперитива, а также составит хорошую пару блюдам из рыбы и белого мяса, десертам и фруктам.Сразу после завершения Второй мировой войны два брата — Секондо и Луиджи Мартини решили основать свой собственный винодельческий бизнес в самом центре Ланге — известного винодельческого региона Пьемонта. Фирма получила свое название по имени ее создателей — "Fratelli Martini Secondo Luigi". Сейчас компания превратилась в мега-концерн, производящий более 35 миллионов литров алкогольных напитков в год. Компания по-прежнему осталась семейной, возглавляют ее сыновья основателей — Джанни и Пьеро Мартини. Сегодня винодельня "Фрателли Мартини" представляет свои вина не только в Италии, но и на мировом рынке.

Игристое вино светло-соломенного цвета.

Игристое вино демонстрирует очень нежный, освежающий фруктовый вкус с приятным послевкусием.

Вино обладает легким фруктовым ароматом с оттенками сочных спелых яблок.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также отлично гармонирует с блюдами из рыбы, белого мяса, рекомендуется к десертам и фруктам.

"Palestro" Lambrusco Emilia Bianco Amabile — жемчужное игристое вино из региона Эмилия, при изготовлении которого используется виноград сорта Ламбруско. Игристое вино обладает изумительным ароматом и очень нежным, освежающим вкусом. Оно великолепно в качестве аперитива, а также составит хорошую пару блюдам из рыбы и белого мяса, десертам и фруктам.Сразу после завершения Второй мировой войны два брата — Секондо и Луиджи Мартини решили основать свой собственный винодельческий бизнес в самом центре Ланге — известного винодельческого региона Пьемонта. Фирма получила свое название по имени ее создателей — "Fratelli Martini Secondo Luigi". Сейчас компания превратилась в мега-концерн, производящий более 35 миллионов литров алкогольных напитков в год. Компания по-прежнему осталась семейной, возглавляют ее сыновья основателей — Джанни и Пьеро Мартини. Сегодня винодельня "Фрателли Мартини" представляет свои вина не только в Италии, но и на мировом рынке.