Вино, Страница 5

Имеет насыщенный гранатово-красный цвет.

У вина среднетелый, округлый вкус с фруктовой сердцевиной, легкими ореховыми нюансами, пыльными танинами и стойким послевкусием.

Сложный, изысканный, роскошный аромат раскрывается оттенками дробленых грецких орехов, сушеной малины, какао, красного чая и цедры лимона.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Tenuta Carretta, Barolo "Cascina Ferrero" DOCG — классическое, элегантное, теплое, ароматное Бароло из винограда сорте Неббиоло, выращиваемого в Бароло на виноградниках хозяйства "Кашина Ферреро". Неббиоло изначально культивировался в этой местности, поэтому его выращивание имеет давнюю традицию. Урожай собирают вручную, очень бережно. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается не менее 36 месяцев, из которых минимум 24 месяца в бочках и 9 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет минимум 15 лет.

История компании Tenuta Carretta началась в 1467 году. Одно из старейших поместий Пьемонта, расположенное в Пиобези дꞌАльба, регионе Роэро, изначально принадлежало знатной дворянке. Начало винодельческой деятельности, связанной с именем усадьбы, было ознаменовано нотариальным актом от 28 ноября 1467 года, когда Андреа Дамиано, лорд Пиобези, уступил братьям Поррини право обрабатывать окрестные земли и собирать урожай в течение 9 лет.На протяжении столетий менялись владельцы поместья, в конечном итоге здание с прилегающим участком и виноградниками было приобретено семьей Мирольо в 1985 году. Винодельня представляет собой современное предприятие полного цикла. В число основных производственных принципов входят ручной сбор урожая, медленное прессование и сбалансированная мацерация. В год Тенута Карретта выпускает 500 тыс. бутылок, 15% которых поставляется на локальные рынки, остальная продукция идет в страны Северной Европы, США, Канаду, Германию, Китай, Японию, Корею.На виноградниках преобладают красные сорта Дольчетто, Барбера, Неббиоло и белые Кортезе, Фаворита (местное наименование Верментино), Арнеис. Общая площадь участков с лозами достигает 70 га, а располагаются они в винных зонах Монферрато и Ланге-Роэро.

Имеет насыщенный гранатово-красный цвет.

У вина среднетелый, округлый вкус с фруктовой сердцевиной, легкими ореховыми нюансами, пыльными танинами и стойким послевкусием.

Сложный, изысканный, роскошный аромат раскрывается оттенками дробленых грецких орехов, сушеной малины, какао, красного чая и цедры лимона.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Tenuta Carretta, Barolo "Cascina Ferrero" DOCG — классическое, элегантное, теплое, ароматное Бароло из винограда сорте Неббиоло, выращиваемого в Бароло на виноградниках хозяйства "Кашина Ферреро". Неббиоло изначально культивировался в этой местности, поэтому его выращивание имеет давнюю традицию. Урожай собирают вручную, очень бережно. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается не менее 36 месяцев, из которых минимум 24 месяца в бочках и 9 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет минимум 15 лет.

История компании Tenuta Carretta началась в 1467 году. Одно из старейших поместий Пьемонта, расположенное в Пиобези дꞌАльба, регионе Роэро, изначально принадлежало знатной дворянке. Начало винодельческой деятельности, связанной с именем усадьбы, было ознаменовано нотариальным актом от 28 ноября 1467 года, когда Андреа Дамиано, лорд Пиобези, уступил братьям Поррини право обрабатывать окрестные земли и собирать урожай в течение 9 лет.На протяжении столетий менялись владельцы поместья, в конечном итоге здание с прилегающим участком и виноградниками было приобретено семьей Мирольо в 1985 году. Винодельня представляет собой современное предприятие полного цикла. В число основных производственных принципов входят ручной сбор урожая, медленное прессование и сбалансированная мацерация. В год Тенута Карретта выпускает 500 тыс. бутылок, 15% которых поставляется на локальные рынки, остальная продукция идет в страны Северной Европы, США, Канаду, Германию, Китай, Японию, Корею.На виноградниках преобладают красные сорта Дольчетто, Барбера, Неббиоло и белые Кортезе, Фаворита (местное наименование Верментино), Арнеис. Общая площадь участков с лозами достигает 70 га, а располагаются они в винных зонах Монферрато и Ланге-Роэро.

Вино гранатово-красного цвета со светло-оранжевыми отблесками.

Вкус вина элегантный, насыщенный, глубокий, хорошо структурированный и сбалансированный, с мягкой текстурой, важными, но хорошо отполированными танинами, свежей кислотностью, оттенками спелой вишни, клюквы, красной смородины, нотками черного перца, гвоздики, лакрицы и эвкалипта. В длительном фруктовом послевкусии остаются утонченные нюансы древесины и подлеска.

В захватывающем, душистом аромате вина тона цитрусовой цедры, корицы, мяты и лакрицы дополняются приятными фруктовыми нюансами.

Вино составит отличную пару с тушеной олениной, жареной бараниной и другими блюдами из красного мяса, ребрышками на гриле или барбекю, лазаньей, брускеттой, блюдами с соусом из красного вина, а также зрелыми сырами.

Vallana, Gattinara, 2019 — потрясающее, интригующее, мощное красное сухое вино большой индивидуальности, сила которого высвобождается взрывным образом. Вино производится только в лучшие годы. Оно является флагманом хозяйства Валлана и предназначено для очень длительной выдержки. Это вино приводит в изумление тех, кто пробует его впервые, и всегда становится чудесной привычкой для тех, кто его уже любит. Вино изготавливается из винограда сорта Неббиоло, произрастающего в коммуне Гаттинара, признанной одной из двух лучших зон Альто-Пьемонте, наряду с Гемме. Гаттинара раскинулась на восточной стороне реки Сезия, она более открыта, а микроклимат предлагает больше световых часов, что придает винограду сложность и концентрацию аромата. Урожай собирается вручную в первой половине октября. Винификация проходит в больших цементных емкостях, выдержка не менее 2-х лет осуществляется в больших дубовых бочках объемом в 500-1000 литров. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще несколько лет. Вину Гаттинара нужно время, чтобы начать проявлять свой истинный характер. Оно известно своей способностью храниться очень долго, до 35 лет.Отличительные этикетки вин Валлана кажутся старинными и запыленными. На них изображена римская триумфальная колесница, посвященная победе армии консула Гая Мариуса и генерала Квинта Лутация Катула в 101 году до н.э. Дизайн этикетки был заказан дедом нынешних владельцев, чтобы символизировать связь истории виноделия региона с латинской культурой.

Винодельческое хозяйство Vallana ведет свою историю с 1787 года. Поместье расположено в регионе Альто-Пьемонте среди живописных пейзажей. Общая площадь виноградников составляет 6 га, еще 4 га находятся у винодельни в долгосрочной аренде. На протяжении многих десятилетий семейная винодельня производила вина исключительного качества, умело сочетая традиционные методы производства с инновационными технологиями.В настоящее время поместьем управляет Джузеппина Валлана вместе со своими детьми: Фрэнсис, дипломированным энологом со степенью доктора виноградарства, Мариной, имеющей степень в области философии, квалифицированным сомелье и в настоящее время посещающей курсы лондонского фонда "Wine and Spirit Education Trust", и Мириам, бакалавром по русскому и немецкому языкам, которая в настоящее время завершает свое образование.

Вино гранатово-красного цвета со светло-оранжевыми отблесками.

Вкус вина элегантный, насыщенный, глубокий, хорошо структурированный и сбалансированный, с мягкой текстурой, важными, но хорошо отполированными танинами, свежей кислотностью, оттенками спелой вишни, клюквы, красной смородины, нотками черного перца, гвоздики, лакрицы и эвкалипта. В длительном фруктовом послевкусии остаются утонченные нюансы древесины и подлеска.

В захватывающем, душистом аромате вина тона цитрусовой цедры, корицы, мяты и лакрицы дополняются приятными фруктовыми нюансами.

Вино составит отличную пару с тушеной олениной, жареной бараниной и другими блюдами из красного мяса, ребрышками на гриле или барбекю, лазаньей, брускеттой, блюдами с соусом из красного вина, а также зрелыми сырами.

Vallana, Gattinara, 2019 — потрясающее, интригующее, мощное красное сухое вино большой индивидуальности, сила которого высвобождается взрывным образом. Вино производится только в лучшие годы. Оно является флагманом хозяйства Валлана и предназначено для очень длительной выдержки. Это вино приводит в изумление тех, кто пробует его впервые, и всегда становится чудесной привычкой для тех, кто его уже любит. Вино изготавливается из винограда сорта Неббиоло, произрастающего в коммуне Гаттинара, признанной одной из двух лучших зон Альто-Пьемонте, наряду с Гемме. Гаттинара раскинулась на восточной стороне реки Сезия, она более открыта, а микроклимат предлагает больше световых часов, что придает винограду сложность и концентрацию аромата. Урожай собирается вручную в первой половине октября. Винификация проходит в больших цементных емкостях, выдержка не менее 2-х лет осуществляется в больших дубовых бочках объемом в 500-1000 литров. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще несколько лет. Вину Гаттинара нужно время, чтобы начать проявлять свой истинный характер. Оно известно своей способностью храниться очень долго, до 35 лет.Отличительные этикетки вин Валлана кажутся старинными и запыленными. На них изображена римская триумфальная колесница, посвященная победе армии консула Гая Мариуса и генерала Квинта Лутация Катула в 101 году до н.э. Дизайн этикетки был заказан дедом нынешних владельцев, чтобы символизировать связь истории виноделия региона с латинской культурой.

Винодельческое хозяйство Vallana ведет свою историю с 1787 года. Поместье расположено в регионе Альто-Пьемонте среди живописных пейзажей. Общая площадь виноградников составляет 6 га, еще 4 га находятся у винодельни в долгосрочной аренде. На протяжении многих десятилетий семейная винодельня производила вина исключительного качества, умело сочетая традиционные методы производства с инновационными технологиями.В настоящее время поместьем управляет Джузеппина Валлана вместе со своими детьми: Фрэнсис, дипломированным энологом со степенью доктора виноградарства, Мариной, имеющей степень в области философии, квалифицированным сомелье и в настоящее время посещающей курсы лондонского фонда "Wine and Spirit Education Trust", и Мириам, бакалавром по русскому и немецкому языкам, которая в настоящее время завершает свое образование.

Вино блестящего, глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина мощный, элегантный, сочный, очень интенсивный и широкий, с тонами сливы и вишни, окутанными нотками диких трав и суглинистой земли, нюансами железа и специй, с пыльными танинами и твердым послевкусием.

Аромат вина постепенно раскрывается тонами сливы, черники, темной вишни, сушеной ежевики и цветов, таких как ирис и фиалка, а также нежными пряными и земляными нюансами.

Вино хорошо сочетается со структурированными блюдами, приготовленным на гриле красным мясом, жареным и тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Boscarelli, "Sotto Casa" Vino Nobile di Montepulciano Riserva — мощное и сложное красное сухое вино с впечатляющей структурой, которое заслуживает места в списке лучших. Купаж вина очень гармонично сочетает международные сорта Мерло и Каберне Совиньон и автохтонный Санджовезе, которые выращиваются на историческом винограднике "Сотто Каза". Этот плоский участок земли расположен на небольшой дороге, ведущей к главной резиденции Боскарелли. "Sotto casa" в переводе с итальянского означает "перед домом".Урожай собирается вручную с лоз старше 25 лет и транспортируется на винодельню, где отделяется от гребней и мягко прессуется. Ферментация проходит в дубовых чанах при контролируемой температуре 28–31 °С и длится 10 дней. Периодически сусло перемешивают для орошения "шапки". Затем в течение 5-8 дней проводится пост-мацерация, а следом за ней — яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в больших французских дубовых бочках-тонно в течение 30 месяцев и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2015 года будет прекрасно храниться минимум 15 лет.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино блестящего, глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина мощный, элегантный, сочный, очень интенсивный и широкий, с тонами сливы и вишни, окутанными нотками диких трав и суглинистой земли, нюансами железа и специй, с пыльными танинами и твердым послевкусием.

Аромат вина постепенно раскрывается тонами сливы, черники, темной вишни, сушеной ежевики и цветов, таких как ирис и фиалка, а также нежными пряными и земляными нюансами.

Вино хорошо сочетается со структурированными блюдами, приготовленным на гриле красным мясом, жареным и тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Boscarelli, "Sotto Casa" Vino Nobile di Montepulciano Riserva — мощное и сложное красное сухое вино с впечатляющей структурой, которое заслуживает места в списке лучших. Купаж вина очень гармонично сочетает международные сорта Мерло и Каберне Совиньон и автохтонный Санджовезе, которые выращиваются на историческом винограднике "Сотто Каза". Этот плоский участок земли расположен на небольшой дороге, ведущей к главной резиденции Боскарелли. "Sotto casa" в переводе с итальянского означает "перед домом".Урожай собирается вручную с лоз старше 25 лет и транспортируется на винодельню, где отделяется от гребней и мягко прессуется. Ферментация проходит в дубовых чанах при контролируемой температуре 28–31 °С и длится 10 дней. Периодически сусло перемешивают для орошения "шапки". Затем в течение 5-8 дней проводится пост-мацерация, а следом за ней — яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в больших французских дубовых бочках-тонно в течение 30 месяцев и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2015 года будет прекрасно храниться минимум 15 лет.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с нотами измельченной клубники, вишни и цитрусовых, нюансами сандалового дерева и долгим, стойким послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками земли, сухих листьев, корня ириса, черной смородины, кислой сливы и болгарского перца.

Вино подается к блюдам с острыми соусами, мясу и сырам с ярким сильным вкусом.

Uccelliera, "Rapace" Toscana IGT — результат одного из многих экспериментов Андреа Кортонези с красными сортами винограда. Вино представляет собой купаж сортов Санджовезе, Мерло и Каберне, выращенных в юго-восточной части Монтальчино. Название "Rapace", что означает "хищная птица", находится в полном соответствии с названием хозяйства. Процесс изготовления начинается с холодной мацерации на кожице и ферментации при температуре 12-25 °С, которая длится 25-30 дней в стальных емкостях и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Нарастающая активность природных дрожжей приводит к началу малолактической ферментации, которая сменяется выдержкой во французских дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и далее продолжается в бутылках еще полгода.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с нотами измельченной клубники, вишни и цитрусовых, нюансами сандалового дерева и долгим, стойким послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками земли, сухих листьев, корня ириса, черной смородины, кислой сливы и болгарского перца.

Вино подается к блюдам с острыми соусами, мясу и сырам с ярким сильным вкусом.

Uccelliera, "Rapace" Toscana IGT — результат одного из многих экспериментов Андреа Кортонези с красными сортами винограда. Вино представляет собой купаж сортов Санджовезе, Мерло и Каберне, выращенных в юго-восточной части Монтальчино. Название "Rapace", что означает "хищная птица", находится в полном соответствии с названием хозяйства. Процесс изготовления начинается с холодной мацерации на кожице и ферментации при температуре 12-25 °С, которая длится 25-30 дней в стальных емкостях и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Нарастающая активность природных дрожжей приводит к началу малолактической ферментации, которая сменяется выдержкой во французских дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и далее продолжается в бутылках еще полгода.

Вино рубиново-красного цвета с привлекательным гранатовым оттенком.

Вино обладает полным, плотным, концентрированным, великолепно структурированным и идеально сбалансированным вкусом с сильными, но ненавязчивыми танинами, сочной кислотностью, нотами черной вишни, пикантными оттенками шоколада, трав, специй и табака и очень долгим послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен классическими оттенками спелой вишни и фиалки, нотками табака и кожи, нюансами земли и гвоздики.

Вино идеально сочетается с блюдами итальянской кухни, пастой с мясным соусом, жареной дичью, стейками и очень зрелыми сырами.

Celestino Pecci, "Poggio al Carro" Brunello di Montalcino — классическое, изысканное, демонстрирующее удивительную глубину красное вино из винограда сорта Санджовезе, который выращивается на винограднике "Poggio al Carro" в зоне Брунелло на высоте 350 метров над уровнем моря. Виноградники имеют смешанные почвы с небольшой склонностью к глине и южную/юго-западную экспозицию. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды отделяются от стеблей и мягко прессуются. Мацерация на кожице в течение 20 дней и ферментация при 28-30 °C проходят в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 40 месяцев в деревянных бочках емкостью в 35 гектолитров, разливается по бутылкам и дозревает еще не менее 12 месяцев. В результате получается полное, плотное, богатое вино с совершенным балансом, где сила всегда находит выражение элегантным и убедительным образом.

Винодельня Celestino Pecci была основана Челестино Печчи, который, следуя своей страсти к сельскому хозяйству, несмотря на будущее, запланированное для него родителями, приобрел два фермерских дома и 40 га земли в Монтальчино. История, полная трудностей и жертв, но окруженная любовью и страстью и со счастливым концом, началась в 1968 году. Челестино не остался один в своем путешествии: вся семья была рядом с ним, в частности его жена Идрия, способная превратить каждый урожай в праздник. Семья Челестино — простая, привязанная к традициям и не желающая забывать свои корни. По этой причине один из виноградников назван в честь Маддалены, матери Челестино, которая умерла в 2000 году, но до сих пор присутствует в воспоминаниях членов семьи. Сегодня во главе винодельни стоит Тициана Печчи, поддерживаемая ее заботливым отцом Челестино, который предвидит в дочери ту же страсть к своей работе, что и у него.

Вино рубиново-красного цвета с привлекательным гранатовым оттенком.

Вино обладает полным, плотным, концентрированным, великолепно структурированным и идеально сбалансированным вкусом с сильными, но ненавязчивыми танинами, сочной кислотностью, нотами черной вишни, пикантными оттенками шоколада, трав, специй и табака и очень долгим послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен классическими оттенками спелой вишни и фиалки, нотками табака и кожи, нюансами земли и гвоздики.

Вино идеально сочетается с блюдами итальянской кухни, пастой с мясным соусом, жареной дичью, стейками и очень зрелыми сырами.

Celestino Pecci, "Poggio al Carro" Brunello di Montalcino — классическое, изысканное, демонстрирующее удивительную глубину красное вино из винограда сорта Санджовезе, который выращивается на винограднике "Poggio al Carro" в зоне Брунелло на высоте 350 метров над уровнем моря. Виноградники имеют смешанные почвы с небольшой склонностью к глине и южную/юго-западную экспозицию. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды отделяются от стеблей и мягко прессуются. Мацерация на кожице в течение 20 дней и ферментация при 28-30 °C проходят в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 40 месяцев в деревянных бочках емкостью в 35 гектолитров, разливается по бутылкам и дозревает еще не менее 12 месяцев. В результате получается полное, плотное, богатое вино с совершенным балансом, где сила всегда находит выражение элегантным и убедительным образом.

Винодельня Celestino Pecci была основана Челестино Печчи, который, следуя своей страсти к сельскому хозяйству, несмотря на будущее, запланированное для него родителями, приобрел два фермерских дома и 40 га земли в Монтальчино. История, полная трудностей и жертв, но окруженная любовью и страстью и со счастливым концом, началась в 1968 году. Челестино не остался один в своем путешествии: вся семья была рядом с ним, в частности его жена Идрия, способная превратить каждый урожай в праздник. Семья Челестино — простая, привязанная к традициям и не желающая забывать свои корни. По этой причине один из виноградников назван в честь Маддалены, матери Челестино, которая умерла в 2000 году, но до сих пор присутствует в воспоминаниях членов семьи. Сегодня во главе винодельни стоит Тициана Печчи, поддерживаемая ее заботливым отцом Челестино, который предвидит в дочери ту же страсть к своей работе, что и у него.

Имеет гранатово-красный цвет с тонкими рубиновыми бликами.

Демонстрирует мягкий, богатый, округлый, полнотелый вкус с шелковистыми, хорошо интегрированными танинами, фруктовым профилем и нюансами соленой карамели в стойком послевкусии.

Покоряет роскошным, многогранным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелой вишни, ириски кофе мокко, инжира и пряностей.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Tenuta Carretta, "Cascina Bordino" Barbaresco DOCG Riserva — элегантное, сложное, ароматное вино из винограда сорта Неббиоло, который собирается на виноградниках хозяйства "Кашина Бордино", расположенных в восточной части муниципалитета Треизо. Эти виноградники имеют одну из лучших экспозиций на холме и расположены на крутом склоне с песчаной почвой с илистыми вкраплениями серого мергеля, что делает почву плотной. Выдержка вина в дубовых бочках и бутылках длится не менее 50 месяцев. В результате получается вино, которое выделяется своей ароматической интенсивностью и сложностью, заключает в себе и выражает долгую историю компании и страсть к великим винам из Неббиоло. Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться минимум до 2038 года.

История компании Tenuta Carretta началась в 1467 году. Одно из старейших поместий Пьемонта, расположенное в Пиобези дꞌАльба, регионе Роэро, изначально принадлежало знатной дворянке. Начало винодельческой деятельности, связанной с именем усадьбы, было ознаменовано нотариальным актом от 28 ноября 1467 года, когда Андреа Дамиано, лорд Пиобези, уступил братьям Поррини право обрабатывать окрестные земли и собирать урожай в течение 9 лет.На протяжении столетий менялись владельцы поместья, в конечном итоге здание с прилегающим участком и виноградниками было приобретено семьей Мирольо в 1985 году. Винодельня представляет собой современное предприятие полного цикла. В число основных производственных принципов входят ручной сбор урожая, медленное прессование и сбалансированная мацерация. В год Тенута Карретта выпускает 500 тыс. бутылок, 15% которых поставляется на локальные рынки, остальная продукция идет в страны Северной Европы, США, Канаду, Германию, Китай, Японию, Корею.На виноградниках преобладают красные сорта Дольчетто, Барбера, Неббиоло и белые Кортезе, Фаворита (местное наименование Верментино), Арнеис. Общая площадь участков с лозами достигает 70 га, а располагаются они в винных зонах Монферрато и Ланге-Роэро.

Имеет гранатово-красный цвет с тонкими рубиновыми бликами.

Демонстрирует мягкий, богатый, округлый, полнотелый вкус с шелковистыми, хорошо интегрированными танинами, фруктовым профилем и нюансами соленой карамели в стойком послевкусии.

Покоряет роскошным, многогранным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелой вишни, ириски кофе мокко, инжира и пряностей.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Tenuta Carretta, "Cascina Bordino" Barbaresco DOCG Riserva — элегантное, сложное, ароматное вино из винограда сорта Неббиоло, который собирается на виноградниках хозяйства "Кашина Бордино", расположенных в восточной части муниципалитета Треизо. Эти виноградники имеют одну из лучших экспозиций на холме и расположены на крутом склоне с песчаной почвой с илистыми вкраплениями серого мергеля, что делает почву плотной. Выдержка вина в дубовых бочках и бутылках длится не менее 50 месяцев. В результате получается вино, которое выделяется своей ароматической интенсивностью и сложностью, заключает в себе и выражает долгую историю компании и страсть к великим винам из Неббиоло. Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться минимум до 2038 года.

История компании Tenuta Carretta началась в 1467 году. Одно из старейших поместий Пьемонта, расположенное в Пиобези дꞌАльба, регионе Роэро, изначально принадлежало знатной дворянке. Начало винодельческой деятельности, связанной с именем усадьбы, было ознаменовано нотариальным актом от 28 ноября 1467 года, когда Андреа Дамиано, лорд Пиобези, уступил братьям Поррини право обрабатывать окрестные земли и собирать урожай в течение 9 лет.На протяжении столетий менялись владельцы поместья, в конечном итоге здание с прилегающим участком и виноградниками было приобретено семьей Мирольо в 1985 году. Винодельня представляет собой современное предприятие полного цикла. В число основных производственных принципов входят ручной сбор урожая, медленное прессование и сбалансированная мацерация. В год Тенута Карретта выпускает 500 тыс. бутылок, 15% которых поставляется на локальные рынки, остальная продукция идет в страны Северной Европы, США, Канаду, Германию, Китай, Японию, Корею.На виноградниках преобладают красные сорта Дольчетто, Барбера, Неббиоло и белые Кортезе, Фаворита (местное наименование Верментино), Арнеис. Общая площадь участков с лозами достигает 70 га, а располагаются они в винных зонах Монферрато и Ланге-Роэро.

Вино демонстрирует яркий рубиновый цвет.

Вино обладает изысканным, щедрым, полным, насыщенным, сочным, фруктовым вкусом с доминирующими оттенками спелой вишни, яркой кислотностью, твердой структурой, зрелыми танинами и долгим, слегка пряным послевкусием.

В насыщенном аромате вина переплетаются оттенки сушеной вишни, апельсиновой цедры, сладких специй и цветов.

Вино хорошо сочетается с насыщенными мясными блюдами. Попробуйте его с тушеной говядиной Бургиньон или со зрелыми сырами.

Barolo "Arborina" — это вино с большой личностью, которое выражает фантастическую чистоту фруктовых нот и редкую элегантность. Это, безусловно, маленький стилистический шедевр Джованни Корино. Вино создается из винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Ла Морра. Лозы высажены с южной и юго-восточной экспозицией на глинисто-песчаных почвах. При изготовлении вина применяется 5-7-дневная мацерация при температуре 25-30 °С в ротоферментере, ферментация и яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. Первое созревание проходит в небольших новых (35%) и использованных ранее французских дубовых бочках и длится 24 месяца. Затем вино переливается в стальные чаны, где выдерживается 6 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще около года. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2018-2032 годы.

Вино демонстрирует яркий рубиновый цвет.

Вино обладает изысканным, щедрым, полным, насыщенным, сочным, фруктовым вкусом с доминирующими оттенками спелой вишни, яркой кислотностью, твердой структурой, зрелыми танинами и долгим, слегка пряным послевкусием.

В насыщенном аромате вина переплетаются оттенки сушеной вишни, апельсиновой цедры, сладких специй и цветов.

Вино хорошо сочетается с насыщенными мясными блюдами. Попробуйте его с тушеной говядиной Бургиньон или со зрелыми сырами.

Barolo "Arborina" — это вино с большой личностью, которое выражает фантастическую чистоту фруктовых нот и редкую элегантность. Это, безусловно, маленький стилистический шедевр Джованни Корино. Вино создается из винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Ла Морра. Лозы высажены с южной и юго-восточной экспозицией на глинисто-песчаных почвах. При изготовлении вина применяется 5-7-дневная мацерация при температуре 25-30 °С в ротоферментере, ферментация и яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. Первое созревание проходит в небольших новых (35%) и использованных ранее французских дубовых бочках и длится 24 месяца. Затем вино переливается в стальные чаны, где выдерживается 6 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще около года. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2018-2032 годы.

Глубокий, рубиновый, живой цвет.

Вкус полнотелый, гармонично вторящий оттенкам аромата, с округлыми танинами и расслабляющим послевкусием.

Очень теплый и пряный в своем чувственном профиле букет, демонстрирующий ноты красной сливы, земляники, измельченного кедра, грейпфрута и гуараны.

Идеально сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

"Opera Omnia" — вино, сильно привязанное к традициям, сочетающее выражение терруара Болгери с существенным вниманием к качеству, учитывая, что при его изготовлении используется виноград, который подвергается повышенным требованиям отбора. Процентное соотношение сортов в зависимости от характеристик урожая может меняться. Средний возраст лоз составляет 16 лет. Участки расположены на глинисто-песчаных почвах. Сбор урожая проходит с последней недели сентября по первую неделю октября. Винификация, включающая мацерацию на кожице, занимает около 15 дней. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация полностью проводится в барриках. Выдержанное в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба, это вино характеризуется обволакивающим и сложным ароматом, невероятно плотным, концентрированным вкусом, удивительными способностями к длительному хранению и, без сомнения, впечатляющим калибром. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости до 2032 года.

La Madonnina — небольшая бутиковая винодельня из региона Болгери, которой принадлежит старинный фермерский дом, ценнейший виноградник, оливковая роща и большой фруктовый сад. Все эти сокровища сокрыты от посторонних глаз роскошным лесом Маккия дель Бручато. В целом поместью принадлежит 47 га земли, из которых 7 га отданы под виноградники, с западной стороны защищенные участком винодельни "Guado al Tasso", принадлежащей маркизам Антинори. На виноградниках культивируются сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пти Вердо. Лозы высажены с высокой плотностью (около 10000 лоз/га) при средней урожайности с одной лозы не более 500 грамм. Вина хозяйства Ла Мадоннина, среди которых в основном супертосканские бленды, максимально отражают терруар и передают его магическую атмосферу. Ответственным за виноградники и процесс виноделия в хозяйстве стал известнейший и очень опытный энолог Риккардо Котарелла.

Глубокий, рубиновый, живой цвет.

Вкус полнотелый, гармонично вторящий оттенкам аромата, с округлыми танинами и расслабляющим послевкусием.

Очень теплый и пряный в своем чувственном профиле букет, демонстрирующий ноты красной сливы, земляники, измельченного кедра, грейпфрута и гуараны.

Идеально сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

"Opera Omnia" — вино, сильно привязанное к традициям, сочетающее выражение терруара Болгери с существенным вниманием к качеству, учитывая, что при его изготовлении используется виноград, который подвергается повышенным требованиям отбора. Процентное соотношение сортов в зависимости от характеристик урожая может меняться. Средний возраст лоз составляет 16 лет. Участки расположены на глинисто-песчаных почвах. Сбор урожая проходит с последней недели сентября по первую неделю октября. Винификация, включающая мацерацию на кожице, занимает около 15 дней. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация полностью проводится в барриках. Выдержанное в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба, это вино характеризуется обволакивающим и сложным ароматом, невероятно плотным, концентрированным вкусом, удивительными способностями к длительному хранению и, без сомнения, впечатляющим калибром. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости до 2032 года.

La Madonnina — небольшая бутиковая винодельня из региона Болгери, которой принадлежит старинный фермерский дом, ценнейший виноградник, оливковая роща и большой фруктовый сад. Все эти сокровища сокрыты от посторонних глаз роскошным лесом Маккия дель Бручато. В целом поместью принадлежит 47 га земли, из которых 7 га отданы под виноградники, с западной стороны защищенные участком винодельни "Guado al Tasso", принадлежащей маркизам Антинори. На виноградниках культивируются сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пти Вердо. Лозы высажены с высокой плотностью (около 10000 лоз/га) при средней урожайности с одной лозы не более 500 грамм. Вина хозяйства Ла Мадоннина, среди которых в основном супертосканские бленды, максимально отражают терруар и передают его магическую атмосферу. Ответственным за виноградники и процесс виноделия в хозяйстве стал известнейший и очень опытный энолог Риккардо Котарелла.

Вино блестящего, насыщенного рубинового цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вкус вина насыщенный, соблазнительный, хорошо структурированный, с твердыми танинами, сочной кислотностью, шелковистой текстурой, нотами красных фруктов и пряностей, солоноватой минеральностью и богатым фруктово-травяным послевкусием.

Аромат вина открывается обильными тонами вишни и ежевики в сочетании с интенсивными пряными оттенками и нотками табака и грецкого ореха.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью, пиццей, пастой, запеканками и зрелыми сырами. Подойдет в качестве вина для медитации.

"Villa Gresti" di San Leonardo, 2015 — очень соблазнительное, изысканное, питкое вино с нежной пряностью и богатой фруктовостью. По признанию самого маркиза Карло Гуэррьери Гонзага, "Villa Gresti" — это зеркальное отражение главного вина хозяйства — "San Leonardo". Сбор урожая для производства вина проводят вручную в конце сентября. Сусло проходит спонтанную 15-18-дневную ферментацию в небольших бетонных чанах с периодической перекачкой и делестажем. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа составляет 20 и более лет.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

Вино блестящего, насыщенного рубинового цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вкус вина насыщенный, соблазнительный, хорошо структурированный, с твердыми танинами, сочной кислотностью, шелковистой текстурой, нотами красных фруктов и пряностей, солоноватой минеральностью и богатым фруктово-травяным послевкусием.

Аромат вина открывается обильными тонами вишни и ежевики в сочетании с интенсивными пряными оттенками и нотками табака и грецкого ореха.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью, пиццей, пастой, запеканками и зрелыми сырами. Подойдет в качестве вина для медитации.

"Villa Gresti" di San Leonardo, 2015 — очень соблазнительное, изысканное, питкое вино с нежной пряностью и богатой фруктовостью. По признанию самого маркиза Карло Гуэррьери Гонзага, "Villa Gresti" — это зеркальное отражение главного вина хозяйства — "San Leonardo". Сбор урожая для производства вина проводят вручную в конце сентября. Сусло проходит спонтанную 15-18-дневную ферментацию в небольших бетонных чанах с периодической перекачкой и делестажем. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа составляет 20 и более лет.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, щедрый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами черных ягод, цветов фиалки и коры, сливочными танинами и ароматным послевкусием.

Аромат — роскошная симфония, сотканная из нот сливы, темных фруктов, ванили и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из дичи, например, тушеного кабана, острых блюд из красного мяса, зрелых сыров типа Пекорино.

"Turriga", Isola dei Nuraghi IGT — флагманское вино Арджиолас является, по мнению многих, лучшим красным вином Сардинии. В 1991 году "Туррига" стало одним из первых бутилированных вин, экспортируемых с острова. У "Турриги" стопроцентная сардинская душа — знаменитый купаж из четырех автохтонных сортов винограда: Каннонау, Кариньяно, Бовале Сардо и Мальвазия Нера, который был когда-то создан знаменитым энологом Джакомо Такисом, а сегодня его продолжает "наследник" Такиса — Мариано Мурру, технический директор и энолог винодельни Арджиолас. ДНК этого исключительного вина кажется столь же простым, сколь и совершенным: база Каннонау дает структуру, Кариньяно — округлость и полноту, Бовале — богатство фруктовых оттенков, а Мальвазия — сбалансированную порцию танинов. Виноград для изготовления вина выращивается на одноименном винограднике "Туррига" на высоте 230 метров над уровнем моря. Он имеет юго-восточную экспозицию и известковую почву с наличием гальки и камней. Лозы на участке были посажены в 1975 году. Сбор винограда производится в сентябре-октябре вручную, в ранние утренние часы, только самым квалифицированным персоналом. После тщательной сортировки ягоды подвергаются мацерации в течение 16-18 дней, что позволяет получить вино, обладающее хорошим балансом уже в молодом возрасте. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 28-32 °C. Затем вино выдерживается 24 месяца в новых бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылках. В результате этой уникальной технологии рождается великолепное вино "Туррига". Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум до 2043 года.Антонио Арджиолас занялся производством вина в далеком 1918 году, с годами он приобретал все больше прекрасных земельных угодий солнечной Сардинии, благодаря чему на сегодняшний день компания владеет 203 гектарами прекрасных виноградников. Расположенные среди природной красоты Сардинии, к северу от Кальяри, виноградники Argiolas широко известны своими освежающими белыми и сложными красными винами. В 70-х годах прошлого века владельцы Арджиолас пригласили к сотрудничеству прекрасного энолога — Джакомо Такиса, которого называют "отцом новой эпохи Возрождения итальянского вина". Благодаря его уникальным знаниям, а также сочетанию традиционных способов виноделия и современных технологий, сегодня компания производит вино высочайшего качества, о чем свидетельствуют многочисленные награды.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, щедрый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами черных ягод, цветов фиалки и коры, сливочными танинами и ароматным послевкусием.

Аромат — роскошная симфония, сотканная из нот сливы, темных фруктов, ванили и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из дичи, например, тушеного кабана, острых блюд из красного мяса, зрелых сыров типа Пекорино.

"Turriga", Isola dei Nuraghi IGT — флагманское вино Арджиолас является, по мнению многих, лучшим красным вином Сардинии. В 1991 году "Туррига" стало одним из первых бутилированных вин, экспортируемых с острова. У "Турриги" стопроцентная сардинская душа — знаменитый купаж из четырех автохтонных сортов винограда: Каннонау, Кариньяно, Бовале Сардо и Мальвазия Нера, который был когда-то создан знаменитым энологом Джакомо Такисом, а сегодня его продолжает "наследник" Такиса — Мариано Мурру, технический директор и энолог винодельни Арджиолас. ДНК этого исключительного вина кажется столь же простым, сколь и совершенным: база Каннонау дает структуру, Кариньяно — округлость и полноту, Бовале — богатство фруктовых оттенков, а Мальвазия — сбалансированную порцию танинов. Виноград для изготовления вина выращивается на одноименном винограднике "Туррига" на высоте 230 метров над уровнем моря. Он имеет юго-восточную экспозицию и известковую почву с наличием гальки и камней. Лозы на участке были посажены в 1975 году. Сбор винограда производится в сентябре-октябре вручную, в ранние утренние часы, только самым квалифицированным персоналом. После тщательной сортировки ягоды подвергаются мацерации в течение 16-18 дней, что позволяет получить вино, обладающее хорошим балансом уже в молодом возрасте. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 28-32 °C. Затем вино выдерживается 24 месяца в новых бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылках. В результате этой уникальной технологии рождается великолепное вино "Туррига". Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум до 2043 года.Антонио Арджиолас занялся производством вина в далеком 1918 году, с годами он приобретал все больше прекрасных земельных угодий солнечной Сардинии, благодаря чему на сегодняшний день компания владеет 203 гектарами прекрасных виноградников. Расположенные среди природной красоты Сардинии, к северу от Кальяри, виноградники Argiolas широко известны своими освежающими белыми и сложными красными винами. В 70-х годах прошлого века владельцы Арджиолас пригласили к сотрудничеству прекрасного энолога — Джакомо Такиса, которого называют "отцом новой эпохи Возрождения итальянского вина". Благодаря его уникальным знаниям, а также сочетанию традиционных способов виноделия и современных технологий, сегодня компания производит вино высочайшего качества, о чем свидетельствуют многочисленные награды.

Глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, с едва ощутимой фруктовой сладостью, но более выраженной ягодной терпкостью, приятной фруктово-ягодной кислинкой, пряным оттенком трав и специй, прохладным минеральным налетом, слегка вяжущими танинами и долгим, сухим послевкусием.

Легкие ноты паслена и бузины гармонично сочетаются в букете с тонами темной сливы, трав, черной вишни, земли, черных ягод. Их дополняют тончайшие сливочные и животные нюансы, элементы перца.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, овощами-гриль, пастой с мясным соусом, твердыми и зрелыми сырами.

"VL" Saperavi — авторское вино Валерия Логинова, обладающее роскошным полным вкусом и мощным, интенсивным ароматом. Вино изготавливается из винограда сорта Саперави, который выращивается в Крыму, в окрестностях села Геройское Сакского района. Благоприятные климатические условия обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводят вручную. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в 500-литровых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев и разливается в бутылки без фильтрации. "ВЛ" Саперави выпускается в очень ограниченном объеме, не превышающем 650 бутылок. Перед употреблением рекомендуется декантация.Валерий Логинов  — президент Российского союза виноградарей и виноделов, занимающийся производством вин более 25 лет. Его смело можно назвать севастопольским "гаражистом" с небольшим производством, поэтому вина Логинова трудно заполучить в свою коллекцию. Вина производятся в сотрудничестве с местным виноделом-новатором Иваном Бурдинским. Вина Логинова — всегда насыщенные, полные, густые и ароматные. Производство осуществляется на мощностях компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, с едва ощутимой фруктовой сладостью, но более выраженной ягодной терпкостью, приятной фруктово-ягодной кислинкой, пряным оттенком трав и специй, прохладным минеральным налетом, слегка вяжущими танинами и долгим, сухим послевкусием.

Легкие ноты паслена и бузины гармонично сочетаются в букете с тонами темной сливы, трав, черной вишни, земли, черных ягод. Их дополняют тончайшие сливочные и животные нюансы, элементы перца.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, овощами-гриль, пастой с мясным соусом, твердыми и зрелыми сырами.

"VL" Saperavi — авторское вино Валерия Логинова, обладающее роскошным полным вкусом и мощным, интенсивным ароматом. Вино изготавливается из винограда сорта Саперави, который выращивается в Крыму, в окрестностях села Геройское Сакского района. Благоприятные климатические условия обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводят вручную. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в 500-литровых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев и разливается в бутылки без фильтрации. "ВЛ" Саперави выпускается в очень ограниченном объеме, не превышающем 650 бутылок. Перед употреблением рекомендуется декантация.Валерий Логинов  — президент Российского союза виноградарей и виноделов, занимающийся производством вин более 25 лет. Его смело можно назвать севастопольским "гаражистом" с небольшим производством, поэтому вина Логинова трудно заполучить в свою коллекцию. Вина производятся в сотрудничестве с местным виноделом-новатором Иваном Бурдинским. Вина Логинова — всегда насыщенные, полные, густые и ароматные. Производство осуществляется на мощностях компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина благородный, внушительный и мощный, но очень элегантный, с сильной атакой, гармоничными танинами, шелковистой текстурой, щедрой свежестью и приятным, длительным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелой красной сливы и вишни Морелло, оттенками подлеска, земли, щебня и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с дичью, бараниной, красным мясом на гриле, флорентийским стейком, тушеным красным мясом, блюдами из белых грибов или трюфелей и зрелыми сырами.

Mastrojanni, Brunello di Montalcino — великолепное Брунелло со сложным, красивым ароматом и элегантным, благородным вкусом, который прекрасно объединяет силу и деликатность. Виноград для изготовления вина был собран на винограднике площадью в 14,4 гектара с южной экспозицией и глинистыми почвами с множеством каменистых осколков. После ферментации вино выдерживалось 36 месяцев в бочках из дуба Аллье объемом 16, 33 и 54 гл и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум 20 лет.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина благородный, внушительный и мощный, но очень элегантный, с сильной атакой, гармоничными танинами, шелковистой текстурой, щедрой свежестью и приятным, длительным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелой красной сливы и вишни Морелло, оттенками подлеска, земли, щебня и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с дичью, бараниной, красным мясом на гриле, флорентийским стейком, тушеным красным мясом, блюдами из белых грибов или трюфелей и зрелыми сырами.

Mastrojanni, Brunello di Montalcino — великолепное Брунелло со сложным, красивым ароматом и элегантным, благородным вкусом, который прекрасно объединяет силу и деликатность. Виноград для изготовления вина был собран на винограднике площадью в 14,4 гектара с южной экспозицией и глинистыми почвами с множеством каменистых осколков. После ферментации вино выдерживалось 36 месяцев в бочках из дуба Аллье объемом 16, 33 и 54 гл и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум 20 лет.

Имеет темно-гранатовый цвет.

Вкус полнотелый, мощный, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, строгими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Насыщенный, роскошный, богатый аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением оттенков спелых темных фруктов и ягод, подлеска, дуба, пряностей, минералов и табака.

Вино прекрасно сочетается с жареной дичью, блюдами из мяса птицы, козлятиной или бараниной, приготовленной в духовке.

Fongoli, "Fracanton" Montefalco Sagrantino Naturale — ароматное, сильное, впечатляющее вино, способное храниться и эволюционировать в течение длительного периода времени. Оно изготавливается из винограда сорта Сагрантино, выращиваемого согласно биодинамическим методам на крутых глинистых склонах, имеющих южную экспозицию. Лозы защищают только медью, серой и биодинамическими препаратами, которые направлены на улучшение гумуса почвы. Химические продукты не используются. Урожай собирается поздно, в конце октября. Винификация включает длительное брожение и постферментационную мацерацию (более 5 месяцев) с натуральными дрожжами при контролируемой температуре в терракотовых амфорах, после чего вино мягко прессуется в горизонтальной прессовой мембране. Выдержка в течение минимум 5 лет проходит в больших бочках из славонского дуба. Затем вино без фильтрации разливается по бутылкам и созревает еще 12 месяцев. Сера при изготовлении вина не добавляется. Потенциал хранения "Фракантон" составляет 15-20 лет. Бутылку рекомендуется откупорить за 2 часа до употребления. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве всего 2000 бутылок, каждая из них пронумерована.

Fongoli — семейная винодельня из Монтефалько, которой управляет Анджело Фонголи — представитель четвертого поколения семьи. До восьмидесятых годов XX века хозяйство было поликультурной фермой, использующей традиционное системное виноградарство, а затем перешло практически только к выращиванию винограда и сосредоточилось на биодинамике. Сегодня поместью принадлежит почти 40 гектаров виноградников, лесов, оливковых рощ и плантаций натуральных трюфелей. Около 20 гектаров сейчас засажены традиционными для региона сортами винограда — Треббьяно Сполеттино, Грекетто, Санджовезе, Монтепульчано и Сагрантино, самым старым лозам более 40 лет. Виноградники были сертифицированы как органические в 2013 году. При их культивировании используются только сера и ограниченное количество меди, а посадки бобовых, зерновых и других богатых азотом растений со сложной корневой системой рыхлят почву и добавляют в нее питательные вещества. Совсем недавно Анджело и его жена Летиция практически полностью перешли на биодинамические методы, стремясь к качеству винограда, а не к массовому производству. Они полностью довольны результатом и теперь делают вина без добавления серы или каких-либо других энологических продуктов.

Имеет темно-гранатовый цвет.

Вкус полнотелый, мощный, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, строгими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Насыщенный, роскошный, богатый аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением оттенков спелых темных фруктов и ягод, подлеска, дуба, пряностей, минералов и табака.

Вино прекрасно сочетается с жареной дичью, блюдами из мяса птицы, козлятиной или бараниной, приготовленной в духовке.

Fongoli, "Fracanton" Montefalco Sagrantino Naturale — ароматное, сильное, впечатляющее вино, способное храниться и эволюционировать в течение длительного периода времени. Оно изготавливается из винограда сорта Сагрантино, выращиваемого согласно биодинамическим методам на крутых глинистых склонах, имеющих южную экспозицию. Лозы защищают только медью, серой и биодинамическими препаратами, которые направлены на улучшение гумуса почвы. Химические продукты не используются. Урожай собирается поздно, в конце октября. Винификация включает длительное брожение и постферментационную мацерацию (более 5 месяцев) с натуральными дрожжами при контролируемой температуре в терракотовых амфорах, после чего вино мягко прессуется в горизонтальной прессовой мембране. Выдержка в течение минимум 5 лет проходит в больших бочках из славонского дуба. Затем вино без фильтрации разливается по бутылкам и созревает еще 12 месяцев. Сера при изготовлении вина не добавляется. Потенциал хранения "Фракантон" составляет 15-20 лет. Бутылку рекомендуется откупорить за 2 часа до употребления. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве всего 2000 бутылок, каждая из них пронумерована.

Fongoli — семейная винодельня из Монтефалько, которой управляет Анджело Фонголи — представитель четвертого поколения семьи. До восьмидесятых годов XX века хозяйство было поликультурной фермой, использующей традиционное системное виноградарство, а затем перешло практически только к выращиванию винограда и сосредоточилось на биодинамике. Сегодня поместью принадлежит почти 40 гектаров виноградников, лесов, оливковых рощ и плантаций натуральных трюфелей. Около 20 гектаров сейчас засажены традиционными для региона сортами винограда — Треббьяно Сполеттино, Грекетто, Санджовезе, Монтепульчано и Сагрантино, самым старым лозам более 40 лет. Виноградники были сертифицированы как органические в 2013 году. При их культивировании используются только сера и ограниченное количество меди, а посадки бобовых, зерновых и других богатых азотом растений со сложной корневой системой рыхлят почву и добавляют в нее питательные вещества. Совсем недавно Анджело и его жена Летиция практически полностью перешли на биодинамические методы, стремясь к качеству винограда, а не к массовому производству. Они полностью довольны результатом и теперь делают вина без добавления серы или каких-либо других энологических продуктов.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина элегантный, женственный, но при этом глубокий, прекрасно структурированный и сбалансированный, с приятной свежестью, обильными фруктовыми оттенками, довольно заметными, но гармоничными танинами и длительным шелковистым послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами спелых красных ягод, специй и минералов.

Вино составит идеальную пару с жареным и тушеным мясом, дичью, пастой Болоньезе, ризотто с мясом, ветчиной, салями, зрелыми сырами. Подходит для веганов.

"Munjebel" CD Rosso — более женственное Нерелло Маскалезе, чем большинство других крю Франка Корнелиссена, сочетающее в себе элегантность, богатые фруктовые ноты и шелковистое послевкусие. Виноград для изготовления этого вина поступает из контрады Кальдерара. С того дня, как Франк начал производить вина в 2001 году, виноград из этой контрады всегда был немного дороже, чем из других регионов, а репутация всегда была высокой. В холодные и сложные годы структура почвы в Кальдерара с множеством мелких камней может дать преимущество в поглощении тепла и его излучении в вечерние часы. Виноградник расположен на высоте 610 метров над уровнем моря и имеет северную экспозицию. Средний возраст лоз превышает 40 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. При винификации применяется 60-дневная ферментация с виноградной кожицей с использованием нативных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из эпоксидной смолы емкостью от 1500 до 2500 литров в течение 18 месяцев и еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве. Вину перед употреблением рекомендуется дать "подышать" не менее 30 минут.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина элегантный, женственный, но при этом глубокий, прекрасно структурированный и сбалансированный, с приятной свежестью, обильными фруктовыми оттенками, довольно заметными, но гармоничными танинами и длительным шелковистым послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами спелых красных ягод, специй и минералов.

Вино составит идеальную пару с жареным и тушеным мясом, дичью, пастой Болоньезе, ризотто с мясом, ветчиной, салями, зрелыми сырами. Подходит для веганов.

"Munjebel" CD Rosso — более женственное Нерелло Маскалезе, чем большинство других крю Франка Корнелиссена, сочетающее в себе элегантность, богатые фруктовые ноты и шелковистое послевкусие. Виноград для изготовления этого вина поступает из контрады Кальдерара. С того дня, как Франк начал производить вина в 2001 году, виноград из этой контрады всегда был немного дороже, чем из других регионов, а репутация всегда была высокой. В холодные и сложные годы структура почвы в Кальдерара с множеством мелких камней может дать преимущество в поглощении тепла и его излучении в вечерние часы. Виноградник расположен на высоте 610 метров над уровнем моря и имеет северную экспозицию. Средний возраст лоз превышает 40 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. При винификации применяется 60-дневная ферментация с виноградной кожицей с использованием нативных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из эпоксидной смолы емкостью от 1500 до 2500 литров в течение 18 месяцев и еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве. Вину перед употреблением рекомендуется дать "подышать" не менее 30 минут.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сильный, мощный, но в то же время изысканный и элегантный, прекрасно структурированный и сбалансированный, с обильными, невероятно чистыми тонами красных фруктов и ягод, оттенками шоколада и сушеных специй и целенаправленным, стойким послевкусием.

Великолепный, взрывной, многогранный аромат вина наполнен тонами темной вишни, граната, цветов, сладких специй, спелого яблока, щебня и диких трав.

Вино составит идеальную пару с жареным мясом, тушеным красным мясом, пастой Болоньезе, ризотто с мясом, ветчиной, салями, зрелыми сырами. Подходит для веганов.

"Munjebel" PA Rosso — чистое Нерелло Маскалезе, в котором есть сила и утонченная элегантность, баланс и уравновешенность. Вино производится из урожая с крю "Поркария", одного из самых старых виноградников компании, расположенного на высоте 640 метров над уровнем моря в хозяйстве Феудо ди Меццо. Этот виноградник с северной экспозицией, по словам производителя, — "сложная локация для достижения совершенства в созревании". Средний возраст лоз превышает 60 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. При винификации применяется 50-дневная ферментация с виноградной кожицей с использованием нативных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из эпоксидной смолы емкостью от 1500 до 2500 литров в течение 18 месяцев и еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве. Вину перед употреблением рекомендуется дать "подышать" не менее 30 минут.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сильный, мощный, но в то же время изысканный и элегантный, прекрасно структурированный и сбалансированный, с обильными, невероятно чистыми тонами красных фруктов и ягод, оттенками шоколада и сушеных специй и целенаправленным, стойким послевкусием.

Великолепный, взрывной, многогранный аромат вина наполнен тонами темной вишни, граната, цветов, сладких специй, спелого яблока, щебня и диких трав.

Вино составит идеальную пару с жареным мясом, тушеным красным мясом, пастой Болоньезе, ризотто с мясом, ветчиной, салями, зрелыми сырами. Подходит для веганов.

"Munjebel" PA Rosso — чистое Нерелло Маскалезе, в котором есть сила и утонченная элегантность, баланс и уравновешенность. Вино производится из урожая с крю "Поркария", одного из самых старых виноградников компании, расположенного на высоте 640 метров над уровнем моря в хозяйстве Феудо ди Меццо. Этот виноградник с северной экспозицией, по словам производителя, — "сложная локация для достижения совершенства в созревании". Средний возраст лоз превышает 60 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. При винификации применяется 50-дневная ферментация с виноградной кожицей с использованием нативных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из эпоксидной смолы емкостью от 1500 до 2500 литров в течение 18 месяцев и еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве. Вину перед употреблением рекомендуется дать "подышать" не менее 30 минут.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, очень концентрированный, сфокусированный и элегантный, с шелковистой текстурой, пикантными сладковатыми фруктово-ягодными тонами (слива, ежевика, вишня), нотами минералов и специй, хорошо интегрированными танинами и очень длительным послевкусием.

Душистый аромат вина раскрывается выразительными тонами черного чая, малинового джема, чернослива, шоколада, гвоздики, клюквы, черной смородины, белого перца, бальзамических трав и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе приготовленного на гриле, дичи, зрелых сыров.

"Antonio Castagnedi" Amarone della Valpolicella — звезда винодельни Тенута Сант'Антонио, вино, которое рассказывает семейную традицию, особое посвящение Антонио Кастаньеди, его любви к своей земле и хорошему вину. Для производства Амароне используют виноград, собранный в окрестностях Монте Гарби на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы виноградников песчано-илистые, с большим количеством белого известняка. Урожай собирают и дважды сортируют вручную. Затем виноград складывают на плоские деревянные лотки для подвяливания, которое длится три месяца. Ферментация проходит при контролируемой температуре с отборными дрожжами в течение 25 дней. Яблочно-молочное брожение осуществляется в 500-литровых дубовых бочках. Батоннаж проводят раз в месяц в течение первого года выдержки. Затем вино выдерживают два года в новых французских дубовых бочках и еще полгода в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет 16-18 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, очень концентрированный, сфокусированный и элегантный, с шелковистой текстурой, пикантными сладковатыми фруктово-ягодными тонами (слива, ежевика, вишня), нотами минералов и специй, хорошо интегрированными танинами и очень длительным послевкусием.

Душистый аромат вина раскрывается выразительными тонами черного чая, малинового джема, чернослива, шоколада, гвоздики, клюквы, черной смородины, белого перца, бальзамических трав и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе приготовленного на гриле, дичи, зрелых сыров.

"Antonio Castagnedi" Amarone della Valpolicella — звезда винодельни Тенута Сант'Антонио, вино, которое рассказывает семейную традицию, особое посвящение Антонио Кастаньеди, его любви к своей земле и хорошему вину. Для производства Амароне используют виноград, собранный в окрестностях Монте Гарби на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы виноградников песчано-илистые, с большим количеством белого известняка. Урожай собирают и дважды сортируют вручную. Затем виноград складывают на плоские деревянные лотки для подвяливания, которое длится три месяца. Ферментация проходит при контролируемой температуре с отборными дрожжами в течение 25 дней. Яблочно-молочное брожение осуществляется в 500-литровых дубовых бочках. Батоннаж проводят раз в месяц в течение первого года выдержки. Затем вино выдерживают два года в новых французских дубовых бочках и еще полгода в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет 16-18 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Плотный и непроницаемый цвет.

Вкус полнотелый, с ровным танинным профилем и теплым алкогольным ощущением, очень богатый и концентрированный, довольно терпкий. Финальные ноты кирша, специй для барбекю и жира бекона создают плотное, тяжелое послевкусие.

Чистое выражение Сиры в букете отягощено зрелостью и преждевременными третичными тонами. Букет очень сильный, с крепкими ароматами, напоминающими Vin Santo, за которыми следуют нотки карамелизированного сахара, изюма, сушеного инжира, десертных фруктов, дикой фиалки и заспиртованной черной вишни.

Идеально сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, стейком, приготовленным на открытом огне, зрелыми сырами.

"Viator" — чистая Сира, которая представляет собой максимальное выражение производства поместья, результат чрезвычайного отбора с точки зрения качества и особенностей винограда и процесса виноделия. Виноград для изготовления вина собирается с 16-летних лоз на третьей неделе сентября. Винификация начинается с мацерации на виноградной кожице в течение 13 дней. Затем следуют алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали и яблочно-молочное брожение в барриках. Выдержка вина в новых бочках из французского дуба длится 18 месяцев. На пике зрелости винтаж 2018 года будет вплоть до 2030 года. Вино "Виатор" дарит ощущение огромного потенциала, ему предстоит большой путь во времени. Длительное хранение поможет раскрыть его сложный букет и глубину.

La Madonnina — небольшая бутиковая винодельня из региона Болгери, которой принадлежит старинный фермерский дом, ценнейший виноградник, оливковая роща и большой фруктовый сад. Все эти сокровища сокрыты от посторонних глаз роскошным лесом Маккия дель Бручато. В целом поместью принадлежит 47 га земли, из которых 7 га отданы под виноградники, с западной стороны защищенные участком винодельни "Guado al Tasso", принадлежащей маркизам Антинори. На виноградниках культивируются сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пти Вердо. Лозы высажены с высокой плотностью (около 10000 лоз/га) при средней урожайности с одной лозы не более 500 грамм. Вина хозяйства Ла Мадоннина, среди которых в основном супертосканские бленды, максимально отражают терруар и передают его магическую атмосферу. Ответственным за виноградники и процесс виноделия в хозяйстве стал известнейший и очень опытный энолог Риккардо Котарелла.

Плотный и непроницаемый цвет.

Вкус полнотелый, с ровным танинным профилем и теплым алкогольным ощущением, очень богатый и концентрированный, довольно терпкий. Финальные ноты кирша, специй для барбекю и жира бекона создают плотное, тяжелое послевкусие.

Чистое выражение Сиры в букете отягощено зрелостью и преждевременными третичными тонами. Букет очень сильный, с крепкими ароматами, напоминающими Vin Santo, за которыми следуют нотки карамелизированного сахара, изюма, сушеного инжира, десертных фруктов, дикой фиалки и заспиртованной черной вишни.

Идеально сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, стейком, приготовленным на открытом огне, зрелыми сырами.

"Viator" — чистая Сира, которая представляет собой максимальное выражение производства поместья, результат чрезвычайного отбора с точки зрения качества и особенностей винограда и процесса виноделия. Виноград для изготовления вина собирается с 16-летних лоз на третьей неделе сентября. Винификация начинается с мацерации на виноградной кожице в течение 13 дней. Затем следуют алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали и яблочно-молочное брожение в барриках. Выдержка вина в новых бочках из французского дуба длится 18 месяцев. На пике зрелости винтаж 2018 года будет вплоть до 2030 года. Вино "Виатор" дарит ощущение огромного потенциала, ему предстоит большой путь во времени. Длительное хранение поможет раскрыть его сложный букет и глубину.

La Madonnina — небольшая бутиковая винодельня из региона Болгери, которой принадлежит старинный фермерский дом, ценнейший виноградник, оливковая роща и большой фруктовый сад. Все эти сокровища сокрыты от посторонних глаз роскошным лесом Маккия дель Бручато. В целом поместью принадлежит 47 га земли, из которых 7 га отданы под виноградники, с западной стороны защищенные участком винодельни "Guado al Tasso", принадлежащей маркизам Антинори. На виноградниках культивируются сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пти Вердо. Лозы высажены с высокой плотностью (около 10000 лоз/га) при средней урожайности с одной лозы не более 500 грамм. Вина хозяйства Ла Мадоннина, среди которых в основном супертосканские бленды, максимально отражают терруар и передают его магическую атмосферу. Ответственным за виноградники и процесс виноделия в хозяйстве стал известнейший и очень опытный энолог Риккардо Котарелла.

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус объемный, плотный, но живой, с нотками сливы, ежевики, ванили и шоколада, оттененными нюансами поджаренного дуба. Ультратонкие танины придают драйв. Оттенки розы остаются свежими и подчеркивают долгое, захватывающее послевкусие, в котором удивительным образом сочетаются также соленые тона лакрицы и пряное тепло. Чтобы познать действительно сбалансированный и сложный результат, потребуется подождать два или три года.

Пьянящий и богатый букет раскрывается элементами черных фруктов, сливы, специй, цветочными оттенками сирени, фиалки, лаванды, ягодными нюансами ежевики и черники. Эти ароматы доставляются волнами различной интенсивности.

Хорошо сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса и дичи, блюдами, приготовленными на гриле, пастой, пиццей и зрелыми сырами.

"Orma" — безупречное крю под открытым небом, созданное самой природой. Мечта виноделов этого хозяйства — оставить след в истории виноделия, пытаясь максимально ограничить воздействие на вино. Цель предельно проста: уловить дух природы и довести его до высочайшего уровня. Все здесь подчеркивает характеристики уникальной территории Болгери, мировой жемчужины виноделия. Таким образом, вина "Орма" — элегантные, сложные, с яркой индивидуальностью. "Orma" — плотное, полное красное сухое вино, которое прекрасно раскрывает свою мощь. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в Болгери на виноградниках хозяйства "Орма". Именно так называл купленное в провинции Ливорно поместье Антонио Моретти. Регион Болгери всегда был родиной высококачественных вин и зарекомендовал себя как один из самых интересных и наиболее оснащенных винодельческих регионов благодаря работе ряда просвещенных производителей и экспериментам по выращиванию таких сортов винограда, как Каберне Совиньон и Мерло. Особая алхимия климата, почвы, традиций и культуры делает Болгери местом превосходства, где производят важные, изысканные и эксклюзивные вина. При создании "Орма" применяются ферментация при контролируемой температуре в течение 18 дней, 18-месячная выдержка в барриках из французского дуба и созревание в бутылках на протяжении 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Винтаж 2021 года способен храниться не менее 19 лет.Винодельня Sette Ponti находится в самом центральной части Кьянти. Название переводится как "семь мостов". Имеются в виду семь мостов через реку Рено, рядом с одним из них как раз и расположена винодельня. История Sette Ponti началась в 1957 году, когда архитектор Альберто Моретти приобрел поместье в 50 га у принцесс Марии-Кристины и Маргериты Савойских. На сегодняшний день поместьем владеет его сын — Антонио Моретти. В качестве консультантов на винодельню были приглашены знаменитый итальянский энолог Карло Феррини и его ассистентка Джойя Крести. Также в дело были вовлечены Жильбер Бюве — один из самых опытных виноградарей Франции и агроном Бенедетто д'Анна. Благодаря работе этих знаменитых специалистов, Моретти удалось подарить миру элегантные вина, которые не только отражают местные традиции и характеристики своего терруара, но и занимают топовые места в итальянских и международных винных рейтингах. В 2000 году Антонио Моретти вместе со своей дочерью приобрели виноградники близ Ното в Сицилии и основали новую винодельню Feudo Maccari, на которой производят два замечательных вина Saia и Maharis.

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус объемный, плотный, но живой, с нотками сливы, ежевики, ванили и шоколада, оттененными нюансами поджаренного дуба. Ультратонкие танины придают драйв. Оттенки розы остаются свежими и подчеркивают долгое, захватывающее послевкусие, в котором удивительным образом сочетаются также соленые тона лакрицы и пряное тепло. Чтобы познать действительно сбалансированный и сложный результат, потребуется подождать два или три года.

Пьянящий и богатый букет раскрывается элементами черных фруктов, сливы, специй, цветочными оттенками сирени, фиалки, лаванды, ягодными нюансами ежевики и черники. Эти ароматы доставляются волнами различной интенсивности.

Хорошо сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса и дичи, блюдами, приготовленными на гриле, пастой, пиццей и зрелыми сырами.

"Orma" — безупречное крю под открытым небом, созданное самой природой. Мечта виноделов этого хозяйства — оставить след в истории виноделия, пытаясь максимально ограничить воздействие на вино. Цель предельно проста: уловить дух природы и довести его до высочайшего уровня. Все здесь подчеркивает характеристики уникальной территории Болгери, мировой жемчужины виноделия. Таким образом, вина "Орма" — элегантные, сложные, с яркой индивидуальностью. "Orma" — плотное, полное красное сухое вино, которое прекрасно раскрывает свою мощь. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в Болгери на виноградниках хозяйства "Орма". Именно так называл купленное в провинции Ливорно поместье Антонио Моретти. Регион Болгери всегда был родиной высококачественных вин и зарекомендовал себя как один из самых интересных и наиболее оснащенных винодельческих регионов благодаря работе ряда просвещенных производителей и экспериментам по выращиванию таких сортов винограда, как Каберне Совиньон и Мерло. Особая алхимия климата, почвы, традиций и культуры делает Болгери местом превосходства, где производят важные, изысканные и эксклюзивные вина. При создании "Орма" применяются ферментация при контролируемой температуре в течение 18 дней, 18-месячная выдержка в барриках из французского дуба и созревание в бутылках на протяжении 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Винтаж 2021 года способен храниться не менее 19 лет.Винодельня Sette Ponti находится в самом центральной части Кьянти. Название переводится как "семь мостов". Имеются в виду семь мостов через реку Рено, рядом с одним из них как раз и расположена винодельня. История Sette Ponti началась в 1957 году, когда архитектор Альберто Моретти приобрел поместье в 50 га у принцесс Марии-Кристины и Маргериты Савойских. На сегодняшний день поместьем владеет его сын — Антонио Моретти. В качестве консультантов на винодельню были приглашены знаменитый итальянский энолог Карло Феррини и его ассистентка Джойя Крести. Также в дело были вовлечены Жильбер Бюве — один из самых опытных виноградарей Франции и агроном Бенедетто д'Анна. Благодаря работе этих знаменитых специалистов, Моретти удалось подарить миру элегантные вина, которые не только отражают местные традиции и характеристики своего терруара, но и занимают топовые места в итальянских и международных винных рейтингах. В 2000 году Антонио Моретти вместе со своей дочерью приобрели виноградники близ Ното в Сицилии и основали новую винодельню Feudo Maccari, на которой производят два замечательных вина Saia и Maharis.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина элегантный, в духе старого доброго Бордо, но с юношеской жизненной силой, в основе которой заложены ноты ежевики и спелой бузины, легкие, тонкие танины и минеральность. Послевкусие изысканное, средней тяжести, с пряными акцентами.

Вино может похвастаться яркой интенсивностью аромата, наполненного тонами запеченной черной сливы и смородины, которые гармонично дополнены оттенками лаврового листа и укропа, пряностей и кожи.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью, пиццей, пастой, запеканками и зрелыми сырами. Подойдет в качестве вина для медитации.

"Villa Gresti" di San Leonardo — очень соблазнительное, изысканное, питкое вино с нежной пряностью и богатой фруктовостью. По признанию самого маркиза Карло Гуэррьери Гонзага, "Villa Gresti" — это зеркальное отражение главного вина хозяйства — "San Leonardo". Сбор урожая для производства вина проводят вручную в конце сентября. Сусло проходит спонтанную 15-18-дневную ферментацию в небольших бетонных чанах с периодической перекачкой и делестажем. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа составляет 20 и более лет.Погодные условия 2019 года были непростыми. За относительно мягкой зимой пришла ранняя весна с влажной и прохладной погодой в апреле и мае. После цветения погода резко изменилась на жаркую и засушливую. Созревание винограда замедлилось из-за небольшого количества осадков и температуры ниже среднего в конце лета. Сбор винограда начался в начале сентября и продолжался до конца октября.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина элегантный, в духе старого доброго Бордо, но с юношеской жизненной силой, в основе которой заложены ноты ежевики и спелой бузины, легкие, тонкие танины и минеральность. Послевкусие изысканное, средней тяжести, с пряными акцентами.

Вино может похвастаться яркой интенсивностью аромата, наполненного тонами запеченной черной сливы и смородины, которые гармонично дополнены оттенками лаврового листа и укропа, пряностей и кожи.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью, пиццей, пастой, запеканками и зрелыми сырами. Подойдет в качестве вина для медитации.

"Villa Gresti" di San Leonardo — очень соблазнительное, изысканное, питкое вино с нежной пряностью и богатой фруктовостью. По признанию самого маркиза Карло Гуэррьери Гонзага, "Villa Gresti" — это зеркальное отражение главного вина хозяйства — "San Leonardo". Сбор урожая для производства вина проводят вручную в конце сентября. Сусло проходит спонтанную 15-18-дневную ферментацию в небольших бетонных чанах с периодической перекачкой и делестажем. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа составляет 20 и более лет.Погодные условия 2019 года были непростыми. За относительно мягкой зимой пришла ранняя весна с влажной и прохладной погодой в апреле и мае. После цветения погода резко изменилась на жаркую и засушливую. Созревание винограда замедлилось из-за небольшого количества осадков и температуры ниже среднего в конце лета. Сбор винограда начался в начале сентября и продолжался до конца октября.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

Вино интенсивного гранатово-красного цвета.

Вкус вина элегантный, полный, сложный, с мягкими танинами и длительным послевкусием.

В изысканном аромате вина сплетаются тона розы, подлеска, какао, специй и нотки цитрусовых фруктов.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Tenuta Carretta, Barolo "Cannubi" — элегантное, богатое, ароматное вино, которое рождается на старейшем крю "Каннуби" винодельческого региона Бароло. Благодаря тому, что лозы находятся на солнце и в особом микроклимате, это вино отличается величественным характером и долговечностью. Неббиоло требует тщательного ухода и чрезвычайно прихотлив к терруару. Созревание довольно позднее, поэтому Неббиоло часто собирают только в первой половине октября. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается не менее 36 месяцев, из которых минимум 24 месяца в бочках и 9 месяцев в бутылках после розлива. Предположительно, винтаж 2016 года будет прекрасно храниться до 2050 года.

История компании Tenuta Carretta началась в 1467 году. Одно из старейших поместий Пьемонта, расположенное в Пиобези дꞌАльба, регионе Роэро, изначально принадлежало знатной дворянке. Начало винодельческой деятельности, связанной с именем усадьбы, было ознаменовано нотариальным актом от 28 ноября 1467 года, когда Андреа Дамиано, лорд Пиобези, уступил братьям Поррини право обрабатывать окрестные земли и собирать урожай в течение 9 лет.На протяжении столетий менялись владельцы поместья, в конечном итоге здание с прилегающим участком и виноградниками было приобретено семьей Мирольо в 1985 году. Винодельня представляет собой современное предприятие полного цикла. В число основных производственных принципов входят ручной сбор урожая, медленное прессование и сбалансированная мацерация. В год Тенута Карретта выпускает 500 тыс. бутылок, 15% которых поставляется на локальные рынки, остальная продукция идет в страны Северной Европы, США, Канаду, Германию, Китай, Японию, Корею.На виноградниках преобладают красные сорта Дольчетто, Барбера, Неббиоло и белые Кортезе, Фаворита (местное наименование Верментино), Арнеис. Общая площадь участков с лозами достигает 70 га, а располагаются они в винных зонах Монферрато и Ланге-Роэро.

Вино интенсивного гранатово-красного цвета.

Вкус вина элегантный, полный, сложный, с мягкими танинами и длительным послевкусием.

В изысканном аромате вина сплетаются тона розы, подлеска, какао, специй и нотки цитрусовых фруктов.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Tenuta Carretta, Barolo "Cannubi" — элегантное, богатое, ароматное вино, которое рождается на старейшем крю "Каннуби" винодельческого региона Бароло. Благодаря тому, что лозы находятся на солнце и в особом микроклимате, это вино отличается величественным характером и долговечностью. Неббиоло требует тщательного ухода и чрезвычайно прихотлив к терруару. Созревание довольно позднее, поэтому Неббиоло часто собирают только в первой половине октября. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается не менее 36 месяцев, из которых минимум 24 месяца в бочках и 9 месяцев в бутылках после розлива. Предположительно, винтаж 2016 года будет прекрасно храниться до 2050 года.

История компании Tenuta Carretta началась в 1467 году. Одно из старейших поместий Пьемонта, расположенное в Пиобези дꞌАльба, регионе Роэро, изначально принадлежало знатной дворянке. Начало винодельческой деятельности, связанной с именем усадьбы, было ознаменовано нотариальным актом от 28 ноября 1467 года, когда Андреа Дамиано, лорд Пиобези, уступил братьям Поррини право обрабатывать окрестные земли и собирать урожай в течение 9 лет.На протяжении столетий менялись владельцы поместья, в конечном итоге здание с прилегающим участком и виноградниками было приобретено семьей Мирольо в 1985 году. Винодельня представляет собой современное предприятие полного цикла. В число основных производственных принципов входят ручной сбор урожая, медленное прессование и сбалансированная мацерация. В год Тенута Карретта выпускает 500 тыс. бутылок, 15% которых поставляется на локальные рынки, остальная продукция идет в страны Северной Европы, США, Канаду, Германию, Китай, Японию, Корею.На виноградниках преобладают красные сорта Дольчетто, Барбера, Неббиоло и белые Кортезе, Фаворита (местное наименование Верментино), Арнеис. Общая площадь участков с лозами достигает 70 га, а располагаются они в винных зонах Монферрато и Ланге-Роэро.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами спелой вишни, сливы, мяты, камфоры и специй, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с травяными нюансами.

Мощный, выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, влажной земли, пряностей, смолы и грибов.

Вино подают к жареному красному мясу и зрелым выдержанным сырам.

Uccelliera, Brunello di Montalcino DOCG — гармоничное, щедрое красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Монтальчино. Сбор урожая проводится вручную с 14 по 23 сентября, на винодельне плоды подвергаются охлаждению сухим льдом для защиты плодов от окисления с последующим гребнеотделением. Низкие температуры поддерживаются в течение 7–8 дней и способствуют развитию местных дрожжей. Алкогольная ферментация начинается спонтанно при температуре около 12 °C и повышается до 27 °C в течение 25-30 дней с частыми перекачиваниями. Превращение сахара в спирт происходит при температуре 20-25 °С. Яблочно-молочная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из славонского и французского дуба различных размеров в течение 24 месяцев с дополнительной выдержкой в ​​бутылке в течение 6 месяцев.2017 год охарактеризовался общим отсутствием осадков на протяжении всего вегетативного цикла растений, что привело к образованию более мелких гроздей и ограничило их производство. Тщательная и постоянная обработка виноградников позволила лозам найти питание в водных запасах земли. Хорошие колебания дневной температуры охарактеризовали летние месяцы, принося растениям облегчение и способствуя адекватному процессу созревания. В сентябре были дни с умеренно жаркой температурой, чередующейся с осадками и хорошей вентиляцией, условия, которые позволили собрать здоровый виноград оптимальной степени спелости.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами спелой вишни, сливы, мяты, камфоры и специй, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с травяными нюансами.

Мощный, выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, влажной земли, пряностей, смолы и грибов.

Вино подают к жареному красному мясу и зрелым выдержанным сырам.

Uccelliera, Brunello di Montalcino DOCG — гармоничное, щедрое красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Монтальчино. Сбор урожая проводится вручную с 14 по 23 сентября, на винодельне плоды подвергаются охлаждению сухим льдом для защиты плодов от окисления с последующим гребнеотделением. Низкие температуры поддерживаются в течение 7–8 дней и способствуют развитию местных дрожжей. Алкогольная ферментация начинается спонтанно при температуре около 12 °C и повышается до 27 °C в течение 25-30 дней с частыми перекачиваниями. Превращение сахара в спирт происходит при температуре 20-25 °С. Яблочно-молочная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из славонского и французского дуба различных размеров в течение 24 месяцев с дополнительной выдержкой в ​​бутылке в течение 6 месяцев.2017 год охарактеризовался общим отсутствием осадков на протяжении всего вегетативного цикла растений, что привело к образованию более мелких гроздей и ограничило их производство. Тщательная и постоянная обработка виноградников позволила лозам найти питание в водных запасах земли. Хорошие колебания дневной температуры охарактеризовали летние месяцы, принося растениям облегчение и способствуя адекватному процессу созревания. В сентябре были дни с умеренно жаркой температурой, чередующейся с осадками и хорошей вентиляцией, условия, которые позволили собрать здоровый виноград оптимальной степени спелости.

Вино имеет яркий, чистый гранатовый цвет.

Щедрый вкус вина характеризуется силой и бодростью, богатством оттенков, приятной стойкостью и солидным, свежим послевкусием благодаря высокой кислотности.

У вина очень сложный, пряный и минеральный аромат с безошибочно узнаваемыми бальзамическими тонами, сопровождаемыми оттенками варенья из красных фруктов, клубники и смородины.

Вино отлично сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Винодельня Antoniolo владеет тремя эксклюзивными одиночными виноградниками, репутацию которых сегодня можно приравнять к лучшим крю в регионе. Один из них, "Оссо Сан Грато", дает жизнь Gattinara "Osso San Grato" Riserva DOCG. "Osso San Grato" является самым важным крю винодельни Антониоло, входит в число Олимпов пьемонтских вин. Виноградник площадью 5,5 га почти полностью принадлежит семье Антониоло. Для него характерна богатая порфирами почва вулканического происхождения и исключительно южная экспозиция. Это труднодоступный участок, все работы на нем приходится выполнять вручную. Виноградным лозам в среднем 60 лет. Виноград для Гаттинара "Оссо Сан Грато" Ризерва собирается в верхней и самой солнечной части виноградника, рядом с Villotta (небольшой виллой), которую называют Ca'Rossa. Виноделы отбирают лучший виноград и уделяют ему самое пристальное внимание и заботу: от обрезки до полной зрелости. Собранный в оптимальный момент виноград бережно винифицируют в цементном баке. Спонтанное брожение с мацерацией длятся 18 дней. Затем вино выдерживают в соответствии с древними традициями винодельни: сначала 36 месяцев в бочках из славонского или французского дуба объемом 25-30 гектолитров, затем один год в бутылках перед реализацией.Гаттинара "Оссо Сан Грато" Ризерва производится очень небольшими партиями, количество бутылок ограничено, каждая пронумерована.

Нельзя говорить о Гаттинаре и не упомянуть семью Антониоло, которая годами работала в этой области на севере Пьемонта с невероятным упорством. Ее основателем является Марио Антониоло, который в 1948 году начал розлив бутылочных вин. Изначально производство располагалось на территории монастыря постройки 15 века, но со временем потребовалась большая площадь, и в 70-х годах винодельня переехала в Альто-Пьемонте, где и функционирует по сей день. Место управляющего заняла дочь Марио Антониоло, а затем ее племянники Альберто и Лорелла.Вина Antoniolo производятся в основном из собственного винограда. Во владении компании находятся три фантастических участка, совершенно отличные друг от друга, но в тоже время схожие своей аристократичностью и благородством. Они и дали название трем винам: суровому и мощному "Оссо Сан Грато", выразительному "Сан Франческо" и мужественному "Ле Кастель". Естественный подход при выращивании винограда и тактика минимального вмешательства в процесс виноделия составляют основополагающие принципы философии компании Antoniolo.

Вино имеет яркий, чистый гранатовый цвет.

Щедрый вкус вина характеризуется силой и бодростью, богатством оттенков, приятной стойкостью и солидным, свежим послевкусием благодаря высокой кислотности.

У вина очень сложный, пряный и минеральный аромат с безошибочно узнаваемыми бальзамическими тонами, сопровождаемыми оттенками варенья из красных фруктов, клубники и смородины.

Вино отлично сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Винодельня Antoniolo владеет тремя эксклюзивными одиночными виноградниками, репутацию которых сегодня можно приравнять к лучшим крю в регионе. Один из них, "Оссо Сан Грато", дает жизнь Gattinara "Osso San Grato" Riserva DOCG. "Osso San Grato" является самым важным крю винодельни Антониоло, входит в число Олимпов пьемонтских вин. Виноградник площадью 5,5 га почти полностью принадлежит семье Антониоло. Для него характерна богатая порфирами почва вулканического происхождения и исключительно южная экспозиция. Это труднодоступный участок, все работы на нем приходится выполнять вручную. Виноградным лозам в среднем 60 лет. Виноград для Гаттинара "Оссо Сан Грато" Ризерва собирается в верхней и самой солнечной части виноградника, рядом с Villotta (небольшой виллой), которую называют Ca'Rossa. Виноделы отбирают лучший виноград и уделяют ему самое пристальное внимание и заботу: от обрезки до полной зрелости. Собранный в оптимальный момент виноград бережно винифицируют в цементном баке. Спонтанное брожение с мацерацией длятся 18 дней. Затем вино выдерживают в соответствии с древними традициями винодельни: сначала 36 месяцев в бочках из славонского или французского дуба объемом 25-30 гектолитров, затем один год в бутылках перед реализацией.Гаттинара "Оссо Сан Грато" Ризерва производится очень небольшими партиями, количество бутылок ограничено, каждая пронумерована.

Нельзя говорить о Гаттинаре и не упомянуть семью Антониоло, которая годами работала в этой области на севере Пьемонта с невероятным упорством. Ее основателем является Марио Антониоло, который в 1948 году начал розлив бутылочных вин. Изначально производство располагалось на территории монастыря постройки 15 века, но со временем потребовалась большая площадь, и в 70-х годах винодельня переехала в Альто-Пьемонте, где и функционирует по сей день. Место управляющего заняла дочь Марио Антониоло, а затем ее племянники Альберто и Лорелла.Вина Antoniolo производятся в основном из собственного винограда. Во владении компании находятся три фантастических участка, совершенно отличные друг от друга, но в тоже время схожие своей аристократичностью и благородством. Они и дали название трем винам: суровому и мощному "Оссо Сан Грато", выразительному "Сан Франческо" и мужественному "Ле Кастель". Естественный подход при выращивании винограда и тактика минимального вмешательства в процесс виноделия составляют основополагающие принципы философии компании Antoniolo.

Вино темно-рубинового цвета с легким гранатовым отливом.

Вкус вина богатый, плотный, щедрый, с множеством очень хорошо интегрированных мелкозернистых танинов, тонами темных ягод, лакрицы, подлеска и длительным пряным послевкусием, обладающим невероятным драйвом.

Аромат вина открывается нотами черного чая, лакрицы и орехов, затем следуют обильные тона черники, а на заднем плане мелькают тонкие нюансы специй и табака.

Вино подается с тушеным мясом, свининой, говядиной, дичью, копченостями, зрелыми сырами, черным шоколадом, орехами.

"Romain" Pignolo — великолепное, чрезвычайно высококачественное эксклюзивное красное вино из особой линейки "Ромайн". Это моносортовое вино изготавливается из полностью созревшего автохтонного винограда сорта Пиньоло. При производстве вина используется уникальный метод "surmaturazione", при котором собранный виноград подсушивается на свежем воздухе, но не три-четыре месяца, как при методе "аппассименто", а всего несколько недель. В результате количество сахара в гроздьях увеличивается ровно настолько, чтобы вино получилось сбалансированным и богатым алкоголем, но при этом благородно сухим и способным к долгому хранению — не менее 25 лет.

Вино темно-рубинового цвета с легким гранатовым отливом.

Вкус вина богатый, плотный, щедрый, с множеством очень хорошо интегрированных мелкозернистых танинов, тонами темных ягод, лакрицы, подлеска и длительным пряным послевкусием, обладающим невероятным драйвом.

Аромат вина открывается нотами черного чая, лакрицы и орехов, затем следуют обильные тона черники, а на заднем плане мелькают тонкие нюансы специй и табака.

Вино подается с тушеным мясом, свининой, говядиной, дичью, копченостями, зрелыми сырами, черным шоколадом, орехами.

"Romain" Pignolo — великолепное, чрезвычайно высококачественное эксклюзивное красное вино из особой линейки "Ромайн". Это моносортовое вино изготавливается из полностью созревшего автохтонного винограда сорта Пиньоло. При производстве вина используется уникальный метод "surmaturazione", при котором собранный виноград подсушивается на свежем воздухе, но не три-четыре месяца, как при методе "аппассименто", а всего несколько недель. В результате количество сахара в гроздьях увеличивается ровно настолько, чтобы вино получилось сбалансированным и богатым алкоголем, но при этом благородно сухим и способным к долгому хранению — не менее 25 лет.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень красивый, чистый, утонченный, временами кажущийся невесомым, с сочной кислотностью, тонами красных ягод, нотками фиалки и корицы, немного резкими танинами, удивительной свежестью и стойким послевкусием с нюансами черного чая, синих фруктов и цветов.

Яркий аромат вина наполнен тонами измельченной вишни, свежими нотками мяты и оттенками камфоры.

Вино составит идеальную пару с жареным мясом, тушеным красным мясом, пастой Болоньезе, ризотто с мясом, ветчиной, салями, зрелыми сырами. Подходит для веганов.

"Munjebel" VA Rosso — чистое Нерелло Маскалезе, которое производитель называет "самым бургундским из всех наших крю". Оно прекрасно выражает ценность и точность старых, непривитых лоз Нерелло Маскалезе, культивируемых на трех террасных виноградниках на северной долины горы Этна, самых высоких виноградниках хозяйства (отсюда и пометка ВА — Винье Альте — в названии вина). Возраст лоз превышает 90 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. При винификации применяются 60-дневная ферментация с виноградной кожицей с использованием нативных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из эпоксидной смолы емкостью от 1500 до 2500 литров в течение 18 месяцев и еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве. Вину перед употреблением рекомендуется дать "подышать" не менее 15-30 минут.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень красивый, чистый, утонченный, временами кажущийся невесомым, с сочной кислотностью, тонами красных ягод, нотками фиалки и корицы, немного резкими танинами, удивительной свежестью и стойким послевкусием с нюансами черного чая, синих фруктов и цветов.

Яркий аромат вина наполнен тонами измельченной вишни, свежими нотками мяты и оттенками камфоры.

Вино составит идеальную пару с жареным мясом, тушеным красным мясом, пастой Болоньезе, ризотто с мясом, ветчиной, салями, зрелыми сырами. Подходит для веганов.

"Munjebel" VA Rosso — чистое Нерелло Маскалезе, которое производитель называет "самым бургундским из всех наших крю". Оно прекрасно выражает ценность и точность старых, непривитых лоз Нерелло Маскалезе, культивируемых на трех террасных виноградниках на северной долины горы Этна, самых высоких виноградниках хозяйства (отсюда и пометка ВА — Винье Альте — в названии вина). Возраст лоз превышает 90 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. При винификации применяются 60-дневная ферментация с виноградной кожицей с использованием нативных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из эпоксидной смолы емкостью от 1500 до 2500 литров в течение 18 месяцев и еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве. Вину перед употреблением рекомендуется дать "подышать" не менее 15-30 минут.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.