Вино, Страница 62

Вино демонстрирует яркий рубиновый цвет.

Вино обладает изысканным, щедрым, полным, насыщенным, сочным, фруктовым вкусом с доминирующими оттенками спелой вишни, яркой кислотностью, твердой структурой, зрелыми танинами и долгим, слегка пряным послевкусием.

В насыщенном аромате вина переплетаются оттенки сушеной вишни, апельсиновой цедры, сладких специй и цветов.

Вино хорошо сочетается с насыщенными мясными блюдами. Попробуйте его с тушеной говядиной Бургиньон или со зрелыми сырами.

Barolo "Arborina" — это вино с большой личностью, которое выражает фантастическую чистоту фруктовых нот и редкую элегантность. Это, безусловно, маленький стилистический шедевр Джованни Корино. Вино создается из винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Ла Морра. Лозы высажены с южной и юго-восточной экспозицией на глинисто-песчаных почвах. При изготовлении вина применяется 5-7-дневная мацерация при температуре 25-30 °С в ротоферментере, ферментация и яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. Первое созревание проходит в небольших новых (35%) и использованных ранее французских дубовых бочках и длится 24 месяца. Затем вино переливается в стальные чаны, где выдерживается 6 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще около года. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2018-2032 годы.

Вино демонстрирует яркий рубиновый цвет.

Вино обладает изысканным, щедрым, полным, насыщенным, сочным, фруктовым вкусом с доминирующими оттенками спелой вишни, яркой кислотностью, твердой структурой, зрелыми танинами и долгим, слегка пряным послевкусием.

В насыщенном аромате вина переплетаются оттенки сушеной вишни, апельсиновой цедры, сладких специй и цветов.

Вино хорошо сочетается с насыщенными мясными блюдами. Попробуйте его с тушеной говядиной Бургиньон или со зрелыми сырами.

Barolo "Arborina" — это вино с большой личностью, которое выражает фантастическую чистоту фруктовых нот и редкую элегантность. Это, безусловно, маленький стилистический шедевр Джованни Корино. Вино создается из винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Ла Морра. Лозы высажены с южной и юго-восточной экспозицией на глинисто-песчаных почвах. При изготовлении вина применяется 5-7-дневная мацерация при температуре 25-30 °С в ротоферментере, ферментация и яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. Первое созревание проходит в небольших новых (35%) и использованных ранее французских дубовых бочках и длится 24 месяца. Затем вино переливается в стальные чаны, где выдерживается 6 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще около года. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2018-2032 годы.

Вино блестящего цвета топаза с золотыми отблесками.

Вкус вина свежий, средней насыщенности, солоноватый, с долгим пряным послевкусием, в котором остаются оттенки коньяка и сухофруктов.

Характерный, интенсивный аромат вина наполнен нотками экзотической древесины и цукатов, а также йодированными нотками.

Вино идеально в качестве дижестива, сочетается с сухофруктами, орехами и легкими закусками.

Cossart Gordon, Colheita Verdelho — винтажная Мадера из винограда сорта Вердельо. В XXVII веке Верделло считался самым представительным сортом на острове Мадейра, и некоторые даже говорят, что он, возможно, происходит именно с острова. Из этого сорта получаются вина с умеренным уровнем сахара и заметной кислотностью. Виноград для изготовления вина культивируется в Санта-Порто-Мониш и Рапосейра, на северном побережье острова Мадейра, на смеси различных вулканических почв, состоящих, в основном, из базальта, трахита, туфа, шлака и конгломерата. Климат области — умеренный, с океаническим влиянием, с колебаниями температуры, влажности и количества осадков в зависимости от высоты. Урожай собирают вручную, в течение нескольких недель, и тщательно отбирают. Сусло ферментируют на натуральных дрожжах при температуре 26-28°С около 2-3-х дней. Затем процесс ферментации останавливается искусственным повышением уровня алкоголя в сусле, чтобы сохранить необходимое количество природного сахара. Созревание мадеры проходит в бочках из американского дуба по системе "canteiro" и начинается на верхних уровнях хранилища, где яркое солнце обеспечивает оптимальную повышенную температуру. Постепенно бочки перемещают все ниже, и в конце концов выдержку они заканчивают уже в подвалах винного хозяйства. Розлив винтажа 2009 года по бутылкам состоялся в 2022-м году. Вино рекомендуется хранить в вертикальном положении в темном, свежем и сухом помещении при постоянной температуре, в идеале не выше 16 ℃. Декантирование поможет удалить любой осадок, который мог образоваться в бутылке с течением времени. Компания Cossart Gordon & Co была основана в 1745 году и является самой старой винной торговой компанией Мадейры. В 1958 году она присоединилась к Madeira Wine Company. Вина Cossart Gordon до сих пор считаются одними из лучших вин Мадейры.

Madeira Wine Company является лидером в области производства и экспорта вин премиум-класса с Мадейры. Компания была создана в 1913 году. Основной ее целью и по сей день является продвижение вин Мадейры на международных рынках, повышение эффективности и качества производства. В 1925 году к "Мадейра Вайн Компани" присоединились семейные компании "Blandy" и "Leacock", а немного позже и компании семей "Miles", "Cossart Gordon" и другие. Таким образом, была сформирована крупнейшая компания по производству и экспорту вина Мадейры. В конце 70-х годов, после того, как Madeira Wine Company (MWC) стала весьма известной и влиятельной, число партнеров компании сократилось. На короткое время семья Блэнди заняла место у руля правления компанией. Именно в этот период они осознали необходимость найти партнера, который позволил бы развивать и гарантировать международную дистрибьюторскую сеть и тем самым коммерчески повысить уровень компании и ее вин. Таким образом, Мадейра Вайн Компани стала тесно сотрудничать с Симингтон Фэмили Истейт — знаменитым, признанным производителем портвейна уже более 100 лет, с которым они сформировали партнерство с целью увеличения продаж. Вытекающие из этого союза последствия имели решающее значение для развития MWC. У компании Симингтон была широкая сеть распределения продукции, глубокие коммерческие знания рынка сбыта, что, безусловно, внесло свой вклад в винодельческую деятельность Мадейра Вайн Компани. В 1989 году Симингтон сформировали партнерство с семьей Blandy, и с тех пор много времени и усилий было вложено в совершенствование методов производства продукции и в укрепление сбытовой сети признанных брендов MWC: "Блэнди", "Коссарт Гордон", "Ликок" и "Майлз".

Вино блестящего цвета топаза с золотыми отблесками.

Вкус вина свежий, средней насыщенности, солоноватый, с долгим пряным послевкусием, в котором остаются оттенки коньяка и сухофруктов.

Характерный, интенсивный аромат вина наполнен нотками экзотической древесины и цукатов, а также йодированными нотками.

Вино идеально в качестве дижестива, сочетается с сухофруктами, орехами и легкими закусками.

Cossart Gordon, Colheita Verdelho — винтажная Мадера из винограда сорта Вердельо. В XXVII веке Верделло считался самым представительным сортом на острове Мадейра, и некоторые даже говорят, что он, возможно, происходит именно с острова. Из этого сорта получаются вина с умеренным уровнем сахара и заметной кислотностью. Виноград для изготовления вина культивируется в Санта-Порто-Мониш и Рапосейра, на северном побережье острова Мадейра, на смеси различных вулканических почв, состоящих, в основном, из базальта, трахита, туфа, шлака и конгломерата. Климат области — умеренный, с океаническим влиянием, с колебаниями температуры, влажности и количества осадков в зависимости от высоты. Урожай собирают вручную, в течение нескольких недель, и тщательно отбирают. Сусло ферментируют на натуральных дрожжах при температуре 26-28°С около 2-3-х дней. Затем процесс ферментации останавливается искусственным повышением уровня алкоголя в сусле, чтобы сохранить необходимое количество природного сахара. Созревание мадеры проходит в бочках из американского дуба по системе "canteiro" и начинается на верхних уровнях хранилища, где яркое солнце обеспечивает оптимальную повышенную температуру. Постепенно бочки перемещают все ниже, и в конце концов выдержку они заканчивают уже в подвалах винного хозяйства. Розлив винтажа 2009 года по бутылкам состоялся в 2022-м году. Вино рекомендуется хранить в вертикальном положении в темном, свежем и сухом помещении при постоянной температуре, в идеале не выше 16 ℃. Декантирование поможет удалить любой осадок, который мог образоваться в бутылке с течением времени. Компания Cossart Gordon & Co была основана в 1745 году и является самой старой винной торговой компанией Мадейры. В 1958 году она присоединилась к Madeira Wine Company. Вина Cossart Gordon до сих пор считаются одними из лучших вин Мадейры.

Madeira Wine Company является лидером в области производства и экспорта вин премиум-класса с Мадейры. Компания была создана в 1913 году. Основной ее целью и по сей день является продвижение вин Мадейры на международных рынках, повышение эффективности и качества производства. В 1925 году к "Мадейра Вайн Компани" присоединились семейные компании "Blandy" и "Leacock", а немного позже и компании семей "Miles", "Cossart Gordon" и другие. Таким образом, была сформирована крупнейшая компания по производству и экспорту вина Мадейры. В конце 70-х годов, после того, как Madeira Wine Company (MWC) стала весьма известной и влиятельной, число партнеров компании сократилось. На короткое время семья Блэнди заняла место у руля правления компанией. Именно в этот период они осознали необходимость найти партнера, который позволил бы развивать и гарантировать международную дистрибьюторскую сеть и тем самым коммерчески повысить уровень компании и ее вин. Таким образом, Мадейра Вайн Компани стала тесно сотрудничать с Симингтон Фэмили Истейт — знаменитым, признанным производителем портвейна уже более 100 лет, с которым они сформировали партнерство с целью увеличения продаж. Вытекающие из этого союза последствия имели решающее значение для развития MWC. У компании Симингтон была широкая сеть распределения продукции, глубокие коммерческие знания рынка сбыта, что, безусловно, внесло свой вклад в винодельческую деятельность Мадейра Вайн Компани. В 1989 году Симингтон сформировали партнерство с семьей Blandy, и с тех пор много времени и усилий было вложено в совершенствование методов производства продукции и в укрепление сбытовой сети признанных брендов MWC: "Блэнди", "Коссарт Гордон", "Ликок" и "Майлз".

У вина яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина бархатистый и богатый, с освежающей кислотностью, аппетитными цитрусовыми и минеральными тонами, приятным, объемным послевкусием.

Аромат вина покоряет своей сложностью, в нем угадываются тона мандаринов, цветов, пыльцы, тонкие нюансы специй и дыма.

Вино отлично гармонирует с салатом Цезарь, креветками, пастой, морепродуктами, белой рыбой и красной кефалью, ракообразными на гриле и цыпленком.

Gomez Cruzado, Montes Obarenes, Rioja DOC — белое вино высокой интенсивности вкуса. 65% купажа составляет сорт Виура, остальная часть — сорта Темпранильо Бланко, Мальвазия, Гарнача Бланка и Калаграньо, один из старейших и самых редких, почти исчезнувших местных сортов Риохи. Виноград выращивается в окрестностях Харо и на известковых почвах склонов горного массива Монтес Обаренес, в честь которого и названо вино. Сбор урожая осуществляется вручную в ящики по 200 кг, сортировка гроздей также проводится вручную. Ферментация и выдержка вина на тонком осадке проходят во французских дубовых бочках (80%) и бетонных яйцеообразных баках (20%). Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости между 2023-2033 годами.Зима в 2019 году была очень сухой и мягкой, с меньшим количеством осадков, чем обычно. Некоторые участки, расположенные в Сьерра-де-ла-Сонсьерра, также пострадали от заморозков в конце мая. Оба фактора, а также очень жаркая и сухая весна привели к снижению урожайности. Июнь месяц характеризовался необычно теплой погодой, что вызвало появление признаков водного стресса. Однако лозы были спасены дождями в июле и августе. Эти дожди позволили созреванию пройти успешно, виноград сохранил отличную свежесть, что отразилось на характере вин этого урожая.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

У вина яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина бархатистый и богатый, с освежающей кислотностью, аппетитными цитрусовыми и минеральными тонами, приятным, объемным послевкусием.

Аромат вина покоряет своей сложностью, в нем угадываются тона мандаринов, цветов, пыльцы, тонкие нюансы специй и дыма.

Вино отлично гармонирует с салатом Цезарь, креветками, пастой, морепродуктами, белой рыбой и красной кефалью, ракообразными на гриле и цыпленком.

Gomez Cruzado, Montes Obarenes, Rioja DOC — белое вино высокой интенсивности вкуса. 65% купажа составляет сорт Виура, остальная часть — сорта Темпранильо Бланко, Мальвазия, Гарнача Бланка и Калаграньо, один из старейших и самых редких, почти исчезнувших местных сортов Риохи. Виноград выращивается в окрестностях Харо и на известковых почвах склонов горного массива Монтес Обаренес, в честь которого и названо вино. Сбор урожая осуществляется вручную в ящики по 200 кг, сортировка гроздей также проводится вручную. Ферментация и выдержка вина на тонком осадке проходят во французских дубовых бочках (80%) и бетонных яйцеообразных баках (20%). Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости между 2023-2033 годами.Зима в 2019 году была очень сухой и мягкой, с меньшим количеством осадков, чем обычно. Некоторые участки, расположенные в Сьерра-де-ла-Сонсьерра, также пострадали от заморозков в конце мая. Оба фактора, а также очень жаркая и сухая весна привели к снижению урожайности. Июнь месяц характеризовался необычно теплой погодой, что вызвало появление признаков водного стресса. Однако лозы были спасены дождями в июле и августе. Эти дожди позволили созреванию пройти успешно, виноград сохранил отличную свежесть, что отразилось на характере вин этого урожая.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

Вино гранатового цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина — полнотелый, мощный, сбалансированный. В послевкусии ощущаются оттенки кожи и черной лакрицы.

В сложном аромате вина ощущаются нотки фиалки, лепестков роз и свежих фруктов. Со временем в букете появляются тона специй с ванилью, корицей и зеленым перцем.

Вино подают к жареному мясу и соленым сырам.

Famiglia Marrone, Barolo "Bussia" — роскошное, мощное, элегантное, плотное, ароматное вино из Неббиоло с лучших, отборных лоз, произрастаемых в субзоне Буссия, которая признана одной из самых значительных в Бароло. Моренная почва Буссии с примесью темной и белой известковой глины придает винограду насыщенный, характерный аромат, яркий рубиновый цвет и элегантную структуру.Собранный вручную урожай проходит тщательную селекцию, отделяется от гребней и деликатно дробится с помощью специального оборудования, созданного для вин из Неббиоло. Ферментация и мацерация проходят в контакте с кожицей при температуре 30 °C в течение 35 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках 30 месяцев. Затем следует розлив под давлением инертного газа и созревание в бутылках не менее 6 месяцев. Потенциал хранения Бароло "Буссия" составляет 40 лет.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Вино гранатового цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина — полнотелый, мощный, сбалансированный. В послевкусии ощущаются оттенки кожи и черной лакрицы.

В сложном аромате вина ощущаются нотки фиалки, лепестков роз и свежих фруктов. Со временем в букете появляются тона специй с ванилью, корицей и зеленым перцем.

Вино подают к жареному мясу и соленым сырам.

Famiglia Marrone, Barolo "Bussia" — роскошное, мощное, элегантное, плотное, ароматное вино из Неббиоло с лучших, отборных лоз, произрастаемых в субзоне Буссия, которая признана одной из самых значительных в Бароло. Моренная почва Буссии с примесью темной и белой известковой глины придает винограду насыщенный, характерный аромат, яркий рубиновый цвет и элегантную структуру.Собранный вручную урожай проходит тщательную селекцию, отделяется от гребней и деликатно дробится с помощью специального оборудования, созданного для вин из Неббиоло. Ферментация и мацерация проходят в контакте с кожицей при температуре 30 °C в течение 35 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках 30 месяцев. Затем следует розлив под давлением инертного газа и созревание в бутылках не менее 6 месяцев. Потенциал хранения Бароло "Буссия" составляет 40 лет.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Вино очень темного, практически черного цвета.

Вкус портвейна мягкий, сочный, полный, умеренно сладкий, с объемными, богатыми тонами спелых ягод, нотками дробленых фруктов и легкими нюансами изюма, превосходной природной кислотностью и прочной танинной структурой.

Классический аромат вина наполнен концентрированными тонами свежей черники.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ароматными сырами и сигарой.

"Quinta da Gricha" Vintage Port — уникальный винтажный портвейн, который производится из винограда автохтонных сортов с 50-летних лоз флагманского виноградника компании — "Quinta da Gricha", расположенного в самом сердце субрегиона Сима Корго в долине Дору. Благодаря расположению на северной стороне, Кинта да Грича производит яркие, свежие вина с превосходной естественной кислотностью, минеральностью, чистотой и утонченностью. Традиционная винификация проходит в каменных лагарах, датируемых 1852 годом, затем Порто выдерживается длительное время в бочках из французского дуба. Перед розливом портвейн не фильтруется. Винтажный портвейн производится только в лучшие урожайные годы. Он имеет превосходный потенциал развития и хранения. Винтаж 2003 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2030 год. Перед употреблением рекомендуется декантация. Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Вино очень темного, практически черного цвета.

Вкус портвейна мягкий, сочный, полный, умеренно сладкий, с объемными, богатыми тонами спелых ягод, нотками дробленых фруктов и легкими нюансами изюма, превосходной природной кислотностью и прочной танинной структурой.

Классический аромат вина наполнен концентрированными тонами свежей черники.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ароматными сырами и сигарой.

"Quinta da Gricha" Vintage Port — уникальный винтажный портвейн, который производится из винограда автохтонных сортов с 50-летних лоз флагманского виноградника компании — "Quinta da Gricha", расположенного в самом сердце субрегиона Сима Корго в долине Дору. Благодаря расположению на северной стороне, Кинта да Грича производит яркие, свежие вина с превосходной естественной кислотностью, минеральностью, чистотой и утонченностью. Традиционная винификация проходит в каменных лагарах, датируемых 1852 годом, затем Порто выдерживается длительное время в бочках из французского дуба. Перед розливом портвейн не фильтруется. Винтажный портвейн производится только в лучшие урожайные годы. Он имеет превосходный потенциал развития и хранения. Винтаж 2003 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2030 год. Перед употреблением рекомендуется декантация. Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Вино обладает цветом красного дерева.

Элегантное вино обладает сложным, концентрированным, гладким и сладким вкусом с продолжительным бархатистым послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами сухофруктов, изюма, ириса, специй и старого дуба.

Вино превосходно сочетается с различными голубыми сырами (Стилтон, Кабралес), пудингом, бисквитами и фруктами. Херес также является идеальным аперитивом.

Восхитительный херес "Matusalem" Oloroso производят из винограда сортов Паломино (75%) и Педро Хименес (25%), выращенного на собственных виноградниках компании Гонсалес Биасс, расположенных в регионе Херес в Андалусии. Вино более 30 лет созревает в бочках из американского дуба. За длительный период выдержки херес приобретает красивый цвет красного дерева, глубокий аромат и элегантный, богатый, насыщенный и сложный вкус. Херес "Матусалем" Олоросо неоднократно получал награды на различных международных конкурсах:  • "International Wine Challenge", 2014 — золотая медаль; • "International Wine Challenge", 2013 — серебряная медаль; • "Decanter World Wine Awards", 2013 — серебряная медаль; • "Decanter World Wine Awards", 2012 — серебряная медаль; • "International Wine & Spirit Competition", 2012 — серебряная медаль; • "International Wine Challenge", 2012 — золотая медаль; • "International Wine Challenge", 2011 — бронзовая медаль; • "International Wine & Spirit Competition", 2011 — серебряная медаль; • "International Wine and Spirits", 2010  — золотая медаль; • "International Wine and Spirits", 2009 — золотая медаль;  • "International Wine Challenge", 2009 — золотая медаль; • "Challenge International du Vin", 2008 — серебряная медаль.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино обладает цветом красного дерева.

Элегантное вино обладает сложным, концентрированным, гладким и сладким вкусом с продолжительным бархатистым послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами сухофруктов, изюма, ириса, специй и старого дуба.

Вино превосходно сочетается с различными голубыми сырами (Стилтон, Кабралес), пудингом, бисквитами и фруктами. Херес также является идеальным аперитивом.

Восхитительный херес "Matusalem" Oloroso производят из винограда сортов Паломино (75%) и Педро Хименес (25%), выращенного на собственных виноградниках компании Гонсалес Биасс, расположенных в регионе Херес в Андалусии. Вино более 30 лет созревает в бочках из американского дуба. За длительный период выдержки херес приобретает красивый цвет красного дерева, глубокий аромат и элегантный, богатый, насыщенный и сложный вкус. Херес "Матусалем" Олоросо неоднократно получал награды на различных международных конкурсах:  • "International Wine Challenge", 2014 — золотая медаль; • "International Wine Challenge", 2013 — серебряная медаль; • "Decanter World Wine Awards", 2013 — серебряная медаль; • "Decanter World Wine Awards", 2012 — серебряная медаль; • "International Wine & Spirit Competition", 2012 — серебряная медаль; • "International Wine Challenge", 2012 — золотая медаль; • "International Wine Challenge", 2011 — бронзовая медаль; • "International Wine & Spirit Competition", 2011 — серебряная медаль; • "International Wine and Spirits", 2010  — золотая медаль; • "International Wine and Spirits", 2009 — золотая медаль;  • "International Wine Challenge", 2009 — золотая медаль; • "Challenge International du Vin", 2008 — серебряная медаль.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино рубинового цвета с легкими оранжево-кирпичными отблесками.

Вкус вина элегантный, округлый, превосходно структурированный, отлично сбалансированный, с хорошей кислотностью, сладковатыми фруктово-ягодными нотками, приятной пряностью в длительном послевкусии.

Сложный и интригующий аромат вина наполнен тонами розы, нотами сливы, чернослива и ежевики, пикантными нюансами специй, кожи и смолы.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом и сырами типа Пекорино или Пармезан.

Famiglia Marrone, Barolo "Bussia" — роскошное, элегантное, плотное, ароматное вино из винограда сорта Неббиоло, а точнее — двух его разновидностей: Лампия и Мише. Урожай собирается вручную в начале октября с лучших, отборных лоз, культивируемых в Бароло на высоте 300 метров над уровнем моря на участке с юго-восточной экспозицией и почвой с низкой водопроницаемостью, состоящей из глинистого мергеля с высоким содержанием песка. Лозы Неббиоло были посажены здесь в 1960-м году. Урожай дважды обирается — на винограднике и во время прессования для удаления не совсем здоровых и спелых ягод. Ферментация и мацерация в контакте с кожицей винограда при температуре 28 °C занимают 35 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в больших бочках емкостью в 25 гектолитров, в них же вино выдерживается 30 месяцев на тонком осадке, в течение первых 10 месяцев регулярно проводится батоннаж. После розлива в азотной среде вино дозревает в подвалах винодельни в условиях контролируемой температуры не менее 6 месяцев.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Вино рубинового цвета с легкими оранжево-кирпичными отблесками.

Вкус вина элегантный, округлый, превосходно структурированный, отлично сбалансированный, с хорошей кислотностью, сладковатыми фруктово-ягодными нотками, приятной пряностью в длительном послевкусии.

Сложный и интригующий аромат вина наполнен тонами розы, нотами сливы, чернослива и ежевики, пикантными нюансами специй, кожи и смолы.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом и сырами типа Пекорино или Пармезан.

Famiglia Marrone, Barolo "Bussia" — роскошное, элегантное, плотное, ароматное вино из винограда сорта Неббиоло, а точнее — двух его разновидностей: Лампия и Мише. Урожай собирается вручную в начале октября с лучших, отборных лоз, культивируемых в Бароло на высоте 300 метров над уровнем моря на участке с юго-восточной экспозицией и почвой с низкой водопроницаемостью, состоящей из глинистого мергеля с высоким содержанием песка. Лозы Неббиоло были посажены здесь в 1960-м году. Урожай дважды обирается — на винограднике и во время прессования для удаления не совсем здоровых и спелых ягод. Ферментация и мацерация в контакте с кожицей винограда при температуре 28 °C занимают 35 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в больших бочках емкостью в 25 гектолитров, в них же вино выдерживается 30 месяцев на тонком осадке, в течение первых 10 месяцев регулярно проводится батоннаж. После розлива в азотной среде вино дозревает в подвалах винодельни в условиях контролируемой температуры не менее 6 месяцев.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Вино чистого и яркого цвета старого золота.

Вкус вина насыщенный, объемный, сильный, сочный, свежий, округлый, с яркой лимонной кислотностью и отчетливыми фруктовыми нотками в послевкусии, которые повторяют аромат.

Очень интенсивный, сложный и элегантный аромат вина наполнен тонами белых и косточковых фруктов и минеральными оттенками.

Вино отлично гармонирует с салатом Цезарь, креветками, пастой, белой рыбой и красной кефалью, ракообразными на гриле и жареным цыпленком.

Gomez Cruzado, "Montes Obarenes" — великолепное выдержанное белое вино из Риохи, полное множества нюансов. Оно изготавливается из винограда сортов Виура и Темпранильо Бланко, который выращивается в окрестностях Аро на виноградниках с известковыми почвами, находящихся под влиянием горного массива Монтес Обаренес, в честь которого и названо вино. Сбор урожая осуществляется вручную в ящики по 200 кг, сортировка гроздей на винодельне также проводится вручную. Ферментация и выдержка вина на тонком осадке проходят в новых бочках из французского дуба (80%) и бетонных яйцеообразных емкостях (20%). Белое вино "Монтес Обаренес", обладающее превосходной ароматической силой, насыщенностью, округлостью и элегантностью, никого не оставит равнодушным.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

Вино чистого и яркого цвета старого золота.

Вкус вина насыщенный, объемный, сильный, сочный, свежий, округлый, с яркой лимонной кислотностью и отчетливыми фруктовыми нотками в послевкусии, которые повторяют аромат.

Очень интенсивный, сложный и элегантный аромат вина наполнен тонами белых и косточковых фруктов и минеральными оттенками.

Вино отлично гармонирует с салатом Цезарь, креветками, пастой, белой рыбой и красной кефалью, ракообразными на гриле и жареным цыпленком.

Gomez Cruzado, "Montes Obarenes" — великолепное выдержанное белое вино из Риохи, полное множества нюансов. Оно изготавливается из винограда сортов Виура и Темпранильо Бланко, который выращивается в окрестностях Аро на виноградниках с известковыми почвами, находящихся под влиянием горного массива Монтес Обаренес, в честь которого и названо вино. Сбор урожая осуществляется вручную в ящики по 200 кг, сортировка гроздей на винодельне также проводится вручную. Ферментация и выдержка вина на тонком осадке проходят в новых бочках из французского дуба (80%) и бетонных яйцеообразных емкостях (20%). Белое вино "Монтес Обаренес", обладающее превосходной ароматической силой, насыщенностью, округлостью и элегантностью, никого не оставит равнодушным.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

Вино цвета красного дерева, иногда бывает напиток чуть более светлого оттенка.

Вино завораживает элегантным, шелковистым, свежим, прекрасно сбалансированным вкусом с маслянистой текстурой, тонами инжира, кофе и пряностей. Херес обладает долгим насыщенным послевкусием.

Для вина характерен богатый аромат с ярко выраженными тонами сухофруктов, засахаренных фруктов, джема и меда. С возрастом в аромате проявляются нотки какао, темного шоколада, кофе и лакрицы.

Истинные ценители пьют херес из бокалов тюльпановидной формы, которые за счёт сужения кверху, способствуют концентрации великолепного аромата вина, позволяя в полной мере насладиться каждым из его очаровательных оттенков. Херес превосходно сочетается с темным шоколадом, ванильным мороженым и со всеми видами сладких десертов. Предлагаем также попробовать вино в паре с голубыми сырами типа Cabrales и Roquefort.

"Noe" Pedro Ximenez — великолепное испанский десертный херес, производимый из винограда Педро Хименес, выращенного в регионе Херес в Андалусии. При изготовлении вина используется традиционный метод "soleo", когда собранный вручную и тщательно отобранный виноград раскладывают на травяных циновках и заизюмливают на солнце. В результате этого процесса ягоды теряют влагу, а содержание сахара в них значительно увеличивается. Во время ферментации, которая протекает в 500-литровых бочках, в сусло добавляется культура хересных дрожжей. Затем вино в течение 30 лет выдерживается в бочках из американского дуба по уникальной шестиступенчатой системе Солера. Награды "Ноэ" Педро Хименес: • "International Wine Challenge", 2007 — серебряная медаль; • "International Wine and Spirits Competition", 2007 — золотая медаль;  • "Decanter World Wine Awards", 2007 — бронзовая медаль; • "International Wine and Spirits Competition", 2011 — серебряная медаль; • "International Wine Challenge", 2012 — серебряная медаль; • "Decanter World Wine Awards", 2012 — бронзовая медаль; • "International Wine and Spirits Competition", 2012 — серебряная медаль; • "International Wine Challenge", 2013 — бронзовая медаль; • "International Wine and Spirits Competition", 2013 — серебряная медаль; • "Hong Kong International Wine & Spirit Competition", 2013 — бронзовая медаль; • "International Wine Challenge", 2014 — золотая медаль; • "Decanter World Wine Awards", 2014 — серебряная медаль.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино цвета красного дерева, иногда бывает напиток чуть более светлого оттенка.

Вино завораживает элегантным, шелковистым, свежим, прекрасно сбалансированным вкусом с маслянистой текстурой, тонами инжира, кофе и пряностей. Херес обладает долгим насыщенным послевкусием.

Для вина характерен богатый аромат с ярко выраженными тонами сухофруктов, засахаренных фруктов, джема и меда. С возрастом в аромате проявляются нотки какао, темного шоколада, кофе и лакрицы.

Истинные ценители пьют херес из бокалов тюльпановидной формы, которые за счёт сужения кверху, способствуют концентрации великолепного аромата вина, позволяя в полной мере насладиться каждым из его очаровательных оттенков. Херес превосходно сочетается с темным шоколадом, ванильным мороженым и со всеми видами сладких десертов. Предлагаем также попробовать вино в паре с голубыми сырами типа Cabrales и Roquefort.

"Noe" Pedro Ximenez — великолепное испанский десертный херес, производимый из винограда Педро Хименес, выращенного в регионе Херес в Андалусии. При изготовлении вина используется традиционный метод "soleo", когда собранный вручную и тщательно отобранный виноград раскладывают на травяных циновках и заизюмливают на солнце. В результате этого процесса ягоды теряют влагу, а содержание сахара в них значительно увеличивается. Во время ферментации, которая протекает в 500-литровых бочках, в сусло добавляется культура хересных дрожжей. Затем вино в течение 30 лет выдерживается в бочках из американского дуба по уникальной шестиступенчатой системе Солера. Награды "Ноэ" Педро Хименес: • "International Wine Challenge", 2007 — серебряная медаль; • "International Wine and Spirits Competition", 2007 — золотая медаль;  • "Decanter World Wine Awards", 2007 — бронзовая медаль; • "International Wine and Spirits Competition", 2011 — серебряная медаль; • "International Wine Challenge", 2012 — серебряная медаль; • "Decanter World Wine Awards", 2012 — бронзовая медаль; • "International Wine and Spirits Competition", 2012 — серебряная медаль; • "International Wine Challenge", 2013 — бронзовая медаль; • "International Wine and Spirits Competition", 2013 — серебряная медаль; • "Hong Kong International Wine & Spirit Competition", 2013 — бронзовая медаль; • "International Wine Challenge", 2014 — золотая медаль; • "Decanter World Wine Awards", 2014 — серебряная медаль.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Привлекательный золотисто-медовый цвет.

Полнотелый, затяжной, округлый и свежий вкус со временем становится еще глубже и прекраснее. Во вкусовом аккорде сладость кураги, персика, миндаля, меда и сливочного масла уравновешена живой кислотностью. Очень долгое послевкусие с гладкой текстурой.

Сложный аромат манит тонами спелого персика, абрикоса, меда, спелых апельсинов и цветов.

Великолепно сочетается с фуа-гра, фруктовыми десертами, сладкими блинчиками, мягкими сливочными сырами, голубыми сырами (Рокфор, Стилтон).

"Aszu" — линейка высококлассных вин, созданных на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, тронутого благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную, по одной, в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош" или "Путтон". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 25-30 килограмм подвяленных ягод. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.Технология производства вина Tokaji "Aszu" 6 Puttonyos такова: ягоды складываются в огромные чаны, где в течение недели под собственной тяжестью винограда из него вытекает часть сока. Эту эссенцию сливают, а оставшийся виноград прессуют и добавляют к уже готовому сухому вину-основе. В бочку объемом около 140 литров добавляют сок из нескольких "путтонов", количество которых отражается в названии вина. Чем больше "путтонов", тем длительнее процесс брожения и выше содержание остаточного сахара в готовом продукте. Ферментация длится 2-3 месяца, после чего вино выдерживается не менее 2-х лет в бочках из болгарского дуба Землен и еще 1 год — в бутылках.Шато Дересла, которым с 2000-го года владеет семья д'Олан из Шампани, расположено в удивительном месте — в самом сердце легендарного Токайского виноградника, который простирается на 5000 гектаров вокруг небольшого городка Токай на востоке Венгрии. Погреба винодельни находятся в красивейших пещерах, вырытых прямо в скалах. Отреставрированные в 2003 году, они позволяют выдерживать вина в духе традиций и при максимально правильном режиме температуры и влажности. Шато владеет 60 гектарами прекрасных виноградников. Почва участка состоит из глины и лёсса (осадочной горной породы) с большим количеством вулканических и осадочных элементов. Средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве культивируются три автохтонных сорта винограда: Фурминт, Харшевелю и Мускат. В 2007 году была полностью реконструирована и модернизирована старая винодельня, а также построен новых завод по переработке сырья и логистический центр.

Привлекательный золотисто-медовый цвет.

Полнотелый, затяжной, округлый и свежий вкус со временем становится еще глубже и прекраснее. Во вкусовом аккорде сладость кураги, персика, миндаля, меда и сливочного масла уравновешена живой кислотностью. Очень долгое послевкусие с гладкой текстурой.

Сложный аромат манит тонами спелого персика, абрикоса, меда, спелых апельсинов и цветов.

Великолепно сочетается с фуа-гра, фруктовыми десертами, сладкими блинчиками, мягкими сливочными сырами, голубыми сырами (Рокфор, Стилтон).

"Aszu" — линейка высококлассных вин, созданных на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, тронутого благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную, по одной, в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош" или "Путтон". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 25-30 килограмм подвяленных ягод. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.Технология производства вина Tokaji "Aszu" 6 Puttonyos такова: ягоды складываются в огромные чаны, где в течение недели под собственной тяжестью винограда из него вытекает часть сока. Эту эссенцию сливают, а оставшийся виноград прессуют и добавляют к уже готовому сухому вину-основе. В бочку объемом около 140 литров добавляют сок из нескольких "путтонов", количество которых отражается в названии вина. Чем больше "путтонов", тем длительнее процесс брожения и выше содержание остаточного сахара в готовом продукте. Ферментация длится 2-3 месяца, после чего вино выдерживается не менее 2-х лет в бочках из болгарского дуба Землен и еще 1 год — в бутылках.Шато Дересла, которым с 2000-го года владеет семья д'Олан из Шампани, расположено в удивительном месте — в самом сердце легендарного Токайского виноградника, который простирается на 5000 гектаров вокруг небольшого городка Токай на востоке Венгрии. Погреба винодельни находятся в красивейших пещерах, вырытых прямо в скалах. Отреставрированные в 2003 году, они позволяют выдерживать вина в духе традиций и при максимально правильном режиме температуры и влажности. Шато владеет 60 гектарами прекрасных виноградников. Почва участка состоит из глины и лёсса (осадочной горной породы) с большим количеством вулканических и осадочных элементов. Средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве культивируются три автохтонных сорта винограда: Фурминт, Харшевелю и Мускат. В 2007 году была полностью реконструирована и модернизирована старая винодельня, а также построен новых завод по переработке сырья и логистический центр.

Вино завораживающего рубинового оттенка.

Вино покоряет полным, мягким и теплым вкусом с сочным фруктовым ядром, пронизанным благородными тонами шоколада, переходящими в бархатистые кофейные ноты удивительной сложности. Округлые танины выстилают невероятно длительное послевкусие.

Элегантный аромат вина раскрывается нотками мясистых красных фруктов, черной вишни, ежевичного джема, розы и ванили, украшенными тонами эвкалипта, лакрицы и шоколада.

Вино великолепно в качестве аперитива либо дижестива, также хорошо сочетается с ароматными выдержанными сырами, деликатесами из дичи, полентой с трюфелями, несладкими десертами на основе горького шоколада или черных ягод.

Купаж красного вина Amarone della Valpolicella Classico "Casa dei Bepi" состоит из винограда сортов Корвина и Рондинелла (иногда в него добавляется 5% сорта Молинара), собранного вручную в зоне Вальполичелла с лоз возрастом от 20 до 60 лет. Лучший виноград укладывается в деревянные ящики по 4 кг, которые помещаются в специальные помещения, где ягоды подсушиваются в натуральных условиях в течение 5 месяцев. После того, как виноград достиг правильной концентрации, он измельчается с помощью дробилки с резиновыми роликами, в которой нажатие происходит мягко и деликатно. После этого муст помещается в бродильные чаны, где начинается мацерация, а через несколько недель — спонтанная ферментация без использования дрожжей. Выдержка вина проходит в новых бочках из французского и славонского дуба на протяжении 36-40 месяцев. После бутилирования Амароне дозревает еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15-25 лет.Зима в 2016 году в Венето характеризовалась более высокими средними температурами, чем обычно, с почти полным отсутствием осадков. В начале апреля начался холодный и дождливый период с температурами ниже средних и продолжался до середины мая. Бутонизация началась рано, в первой половине апреля, а цветение — в обычное время, в середине-конце мая. Веразон проходил с конца июля до первой недели августа. В сентябре прошел сильный дождь, но сочетание более высоких температур и идеальной вентиляции снизило влажность, обеспечив отличную спелость и здоровье ягод. 2016 год подарил отличные вина, лучшие образцы демонстрировали превосходную спелость и концентрацию, хорошую кислотность и тонкую дубильную структуру.Семья Вивиани культивирует шесть гектаров виноградников в зоне Valpolicella в деревне Mazzano. Виноградники расположены в юго-восточной части на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Благодаря такой высоте создается отличная воздушная циркуляция в совокупности с низкой влажностью. Все это самым благоприятным образом сказывается на качестве винограда, из которого изготавливают вина Речото, Вальполичелла и великое Амароне. Используя последние достижения в области виноградарства, сочетая традиции и современное оборудование, хозяйство Viviani создает превосходные вина. На виноградниках полностью исключено использование различных пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, благодаря чему ферма Вивиани может принять участие в 2078 директиве Европейского Союза на экологически чистое сельское хозяйство.

Вино завораживающего рубинового оттенка.

Вино покоряет полным, мягким и теплым вкусом с сочным фруктовым ядром, пронизанным благородными тонами шоколада, переходящими в бархатистые кофейные ноты удивительной сложности. Округлые танины выстилают невероятно длительное послевкусие.

Элегантный аромат вина раскрывается нотками мясистых красных фруктов, черной вишни, ежевичного джема, розы и ванили, украшенными тонами эвкалипта, лакрицы и шоколада.

Вино великолепно в качестве аперитива либо дижестива, также хорошо сочетается с ароматными выдержанными сырами, деликатесами из дичи, полентой с трюфелями, несладкими десертами на основе горького шоколада или черных ягод.

Купаж красного вина Amarone della Valpolicella Classico "Casa dei Bepi" состоит из винограда сортов Корвина и Рондинелла (иногда в него добавляется 5% сорта Молинара), собранного вручную в зоне Вальполичелла с лоз возрастом от 20 до 60 лет. Лучший виноград укладывается в деревянные ящики по 4 кг, которые помещаются в специальные помещения, где ягоды подсушиваются в натуральных условиях в течение 5 месяцев. После того, как виноград достиг правильной концентрации, он измельчается с помощью дробилки с резиновыми роликами, в которой нажатие происходит мягко и деликатно. После этого муст помещается в бродильные чаны, где начинается мацерация, а через несколько недель — спонтанная ферментация без использования дрожжей. Выдержка вина проходит в новых бочках из французского и славонского дуба на протяжении 36-40 месяцев. После бутилирования Амароне дозревает еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15-25 лет.Зима в 2016 году в Венето характеризовалась более высокими средними температурами, чем обычно, с почти полным отсутствием осадков. В начале апреля начался холодный и дождливый период с температурами ниже средних и продолжался до середины мая. Бутонизация началась рано, в первой половине апреля, а цветение — в обычное время, в середине-конце мая. Веразон проходил с конца июля до первой недели августа. В сентябре прошел сильный дождь, но сочетание более высоких температур и идеальной вентиляции снизило влажность, обеспечив отличную спелость и здоровье ягод. 2016 год подарил отличные вина, лучшие образцы демонстрировали превосходную спелость и концентрацию, хорошую кислотность и тонкую дубильную структуру.Семья Вивиани культивирует шесть гектаров виноградников в зоне Valpolicella в деревне Mazzano. Виноградники расположены в юго-восточной части на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Благодаря такой высоте создается отличная воздушная циркуляция в совокупности с низкой влажностью. Все это самым благоприятным образом сказывается на качестве винограда, из которого изготавливают вина Речото, Вальполичелла и великое Амароне. Используя последние достижения в области виноградарства, сочетая традиции и современное оборудование, хозяйство Viviani создает превосходные вина. На виноградниках полностью исключено использование различных пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, благодаря чему ферма Вивиани может принять участие в 2078 директиве Европейского Союза на экологически чистое сельское хозяйство.

Вино имеет насыщенный соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вино демонстрирует элегантный, полный, насыщенный, теплый и сбалансированный вкус с нотами груши и айвы, приятной кислотностью и сухим, свежим, минеральным послевкусием.

Нежный и элегантный букет вина наполнен тонами спелых фруктов (персик, яблоко, цитрусовые), за которыми следуют сладкие нотки миндаля, заварного крема и акации.

Вино отлично сочетается с рыбными закусками, горячими блюдами из белого мяса и запеченной рыбой, спагетти с лобстером.

Белое сухое вино Mario Schiopetto, "M", Collio DOC или "Il Mario", как его называют в компании, является гордостью компании и представляет наилучшее качество вин Schiopetto. Оно посвящено г-ну Марио Скьопетто, основателю компании, и раскрывает квинтэссенцию терруара Каприва дель Фриули. Впервые это вино было выпущено в 2015 году. В купаж входят сорта Фриулано, наделяющий вино выразительностью, и Рислинг, дарующий утонченную минеральность, сложность и глубину. Виноград был высажен Курией Гориции в 1954 году на солнечном южном склоне с мергелевыми почвами эоценовой эпохи. Урожай собирается исключительно вручную в начале сентября. Урожайность не превышает 30 ц. Сусло ферментируется при температуре 16 °C в чанах из нержавеющей стали на протяжении 12-14 дней. Выдерживается вино в тех же резервуарах в течение 9 месяцев. После розлива вино созревает в бутылках не менее 6 месяцев. Вино производится только в лучшие годы в ограниченном количестве. Винодел Марио Скьопетто оставил своим троим детям превосходное наследие —  земли, поместье, и, главное, свои новаторские разработки, прославившие в свое время регион Фриули и сделавшие его одним из наиболее востребованных и популярных регионов в мире вина. В более широком смысле, он позволил Италии стать надежным игроком в мире тонких белых вин. Семья Скьопетто в винном бизнесе с 1965 года, уже на протяжении трех поколений. Сегодня поместьем руководят дети Марио — Мария Анжела, Карло и Джорджио. Их виноградники занимают 75 акров земли. Уникальные почвы области придают винограду свежий минеральный характер. Одна из особенностей винодельни — дрожжевая комната, которая играет жизненно важную роль в философии компании и производственном процессе. Именно здесь происходят различные виды дрожжевого брожения, столь детально изученные Скьопетто.  

Вино имеет насыщенный соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вино демонстрирует элегантный, полный, насыщенный, теплый и сбалансированный вкус с нотами груши и айвы, приятной кислотностью и сухим, свежим, минеральным послевкусием.

Нежный и элегантный букет вина наполнен тонами спелых фруктов (персик, яблоко, цитрусовые), за которыми следуют сладкие нотки миндаля, заварного крема и акации.

Вино отлично сочетается с рыбными закусками, горячими блюдами из белого мяса и запеченной рыбой, спагетти с лобстером.

Белое сухое вино Mario Schiopetto, "M", Collio DOC или "Il Mario", как его называют в компании, является гордостью компании и представляет наилучшее качество вин Schiopetto. Оно посвящено г-ну Марио Скьопетто, основателю компании, и раскрывает квинтэссенцию терруара Каприва дель Фриули. Впервые это вино было выпущено в 2015 году. В купаж входят сорта Фриулано, наделяющий вино выразительностью, и Рислинг, дарующий утонченную минеральность, сложность и глубину. Виноград был высажен Курией Гориции в 1954 году на солнечном южном склоне с мергелевыми почвами эоценовой эпохи. Урожай собирается исключительно вручную в начале сентября. Урожайность не превышает 30 ц. Сусло ферментируется при температуре 16 °C в чанах из нержавеющей стали на протяжении 12-14 дней. Выдерживается вино в тех же резервуарах в течение 9 месяцев. После розлива вино созревает в бутылках не менее 6 месяцев. Вино производится только в лучшие годы в ограниченном количестве. Винодел Марио Скьопетто оставил своим троим детям превосходное наследие —  земли, поместье, и, главное, свои новаторские разработки, прославившие в свое время регион Фриули и сделавшие его одним из наиболее востребованных и популярных регионов в мире вина. В более широком смысле, он позволил Италии стать надежным игроком в мире тонких белых вин. Семья Скьопетто в винном бизнесе с 1965 года, уже на протяжении трех поколений. Сегодня поместьем руководят дети Марио — Мария Анжела, Карло и Джорджио. Их виноградники занимают 75 акров земли. Уникальные почвы области придают винограду свежий минеральный характер. Одна из особенностей винодельни — дрожжевая комната, которая играет жизненно важную роль в философии компании и производственном процессе. Именно здесь происходят различные виды дрожжевого брожения, столь детально изученные Скьопетто.  

Вино темно-гранатового цвета с лиловым блеском и светлым карминно-красным ободком.

Вино обладает насыщенным, богатым, сочным, свежим вкусом с нотами маленьких красных и черных фруктов, прекрасной оформленной четкой структурой из мелкозернистых танинов и долгим, душистым послевкусием с фруктовой сладостью и минеральными штрихами.

Элегантный, нежный, сложный аромат вина раскрывается нотами ежевичного джема, древесины ценных пород, спелой вишни в шоколаде, вишневой косточки, апельсиновой цедры, черного чая, подлеска, черной смородины, лепестков красной розы и фиалки.

Лучше всего это вино сочетается с жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Шато Кантенак Браун производит вина высочайшего качества, постоянно совершенствуя методы винификации и выращивания виноградных лоз. Своей славой вина обязаны восхитительному ароматному букету, а также изящному и элегантному вкусу. Виноделы компании прилагают максимум усилий, чтобы в тандеме с природой вырастить совершенный виноград — идеально зрелый и здоровый. Упорный труд и глубокие знания специалистов являются неотъемлемой частью создания вина, которое высоко оценено авторитетными экспертами.В купаж винтажа 2018 года вошли сорта винограда Каберне Совиньон и Мерло. Каберне Совиньон наделяет вино интенсивным букетом, а Мерло способствует формированию насыщенного цвета, богатства и округлости вкуса. Терруар виноградника известен тем, что он располагается на обособленном плато с почвами, содержащими светлый гравий кайнозойской эры. Здесь — идеальные условия для культивирования Каберне Совиньона. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо, используют выбраковку листьев и "зеленый" сбор урожая. Урожай собирается вручную в два этапа по достижении оптимальной спелости каждого из сортов. Тщательно отобранный виноград используется в дальнейшем производстве вина Chateau Cantenac Brown. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 26-27 °С в стальных и дубовых емкостях. Контроль температуры позволяет извлечь элегантные, богатые и шелковистые танины. Мацерация длится от 15 до 25 дней. Малолактическая ферментация протекает частично в стальных чанах, частично в дубовых бочках. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые, в течение 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-25 лет.В начале XIX века известный художник-анималист и большой почитатель изысканного французского вина Джон Льюис Браун, имевший шотландское происхождение, приобрел в Медоке имение с виноградниками. В память о родине он построил дом в стиле Тюдор, который выделяется своей оригинальностью среди других Шато и в настоящее время окружен замечательным английским парком. В 1843 году поместье было продано банкиру Gromard. При нем винам Chateau Cantenac Brown был присвоен статус третьего Grand Cru. Спустя 150 лет хозяйство оказалось под управлением семьи Симона Халаби, которая, благодаря своим амбициям и удачному сотрудничеству с Хосе Санфинс, смогла дать новый импульс развитию виноделия и поднять его на более высокий уровень. В Шато Кантенак Браун с большим уважением относятся к земле, виноградной лозе и всей окружающей природе, поэтому при работе на виноградниках в хозяйстве стараются максимально использовать традиционные методы обработки (обрезка, удаление почек, листьев и вторичных побегов, прореживание) и натуральные материалы.  На международном винном рынке продукцию Chateau Cantenac Brown представляет негоциантская компания Medocaine des Grands, которая 25 лет экспортирует французские вина в различные страны мира и в настоящий момент является дистрибьютором более 3-х десятков Шато. С 2001 года Medocaine вошла в состав AXA Millesimes, руководство которой стремится объединить виноделов Бордо с целью расширения географии экспорта и увеличения объема продаж.

Вино темно-гранатового цвета с лиловым блеском и светлым карминно-красным ободком.

Вино обладает насыщенным, богатым, сочным, свежим вкусом с нотами маленьких красных и черных фруктов, прекрасной оформленной четкой структурой из мелкозернистых танинов и долгим, душистым послевкусием с фруктовой сладостью и минеральными штрихами.

Элегантный, нежный, сложный аромат вина раскрывается нотами ежевичного джема, древесины ценных пород, спелой вишни в шоколаде, вишневой косточки, апельсиновой цедры, черного чая, подлеска, черной смородины, лепестков красной розы и фиалки.

Лучше всего это вино сочетается с жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Шато Кантенак Браун производит вина высочайшего качества, постоянно совершенствуя методы винификации и выращивания виноградных лоз. Своей славой вина обязаны восхитительному ароматному букету, а также изящному и элегантному вкусу. Виноделы компании прилагают максимум усилий, чтобы в тандеме с природой вырастить совершенный виноград — идеально зрелый и здоровый. Упорный труд и глубокие знания специалистов являются неотъемлемой частью создания вина, которое высоко оценено авторитетными экспертами.В купаж винтажа 2018 года вошли сорта винограда Каберне Совиньон и Мерло. Каберне Совиньон наделяет вино интенсивным букетом, а Мерло способствует формированию насыщенного цвета, богатства и округлости вкуса. Терруар виноградника известен тем, что он располагается на обособленном плато с почвами, содержащими светлый гравий кайнозойской эры. Здесь — идеальные условия для культивирования Каберне Совиньона. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо, используют выбраковку листьев и "зеленый" сбор урожая. Урожай собирается вручную в два этапа по достижении оптимальной спелости каждого из сортов. Тщательно отобранный виноград используется в дальнейшем производстве вина Chateau Cantenac Brown. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 26-27 °С в стальных и дубовых емкостях. Контроль температуры позволяет извлечь элегантные, богатые и шелковистые танины. Мацерация длится от 15 до 25 дней. Малолактическая ферментация протекает частично в стальных чанах, частично в дубовых бочках. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые, в течение 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-25 лет.В начале XIX века известный художник-анималист и большой почитатель изысканного французского вина Джон Льюис Браун, имевший шотландское происхождение, приобрел в Медоке имение с виноградниками. В память о родине он построил дом в стиле Тюдор, который выделяется своей оригинальностью среди других Шато и в настоящее время окружен замечательным английским парком. В 1843 году поместье было продано банкиру Gromard. При нем винам Chateau Cantenac Brown был присвоен статус третьего Grand Cru. Спустя 150 лет хозяйство оказалось под управлением семьи Симона Халаби, которая, благодаря своим амбициям и удачному сотрудничеству с Хосе Санфинс, смогла дать новый импульс развитию виноделия и поднять его на более высокий уровень. В Шато Кантенак Браун с большим уважением относятся к земле, виноградной лозе и всей окружающей природе, поэтому при работе на виноградниках в хозяйстве стараются максимально использовать традиционные методы обработки (обрезка, удаление почек, листьев и вторичных побегов, прореживание) и натуральные материалы.  На международном винном рынке продукцию Chateau Cantenac Brown представляет негоциантская компания Medocaine des Grands, которая 25 лет экспортирует французские вина в различные страны мира и в настоящий момент является дистрибьютором более 3-х десятков Шато. С 2001 года Medocaine вошла в состав AXA Millesimes, руководство которой стремится объединить виноделов Бордо с целью расширения географии экспорта и увеличения объема продаж.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, мощным, насыщенным, плотным, очень концентрированным вкусом с нотами сочных спелых красных и черных ягод, бархатистой текстурой, зрелыми танинами и очень долгим финалом.

Сложный, роскошный, чувственный аромат вина дарит ноты спелых сладких черных ягод и красных фруктов, нюансы кондитерских специй и пряных трав, кожи, какао, шоколада, ванили, подлеска, корня лакричника, сигарного пепла и смолы кедра.

Вино отлично сочетается с жарким, тушеным и приготовленным на гриле мясом. Особенно хорошо гармонирует с блюдами высокой кухни.

Красное сухое вино Poggio Antico, Brunello di Montalcino произведено из винограда сорта Санджовезе, выращенного в регионе Монтальчино. Винификация проходит традиционным способом, который включает в себя короткую ферментацию (8-10 дней) при относительно низкой контролируемой температуре (максимум 28 °С). Затем следует мацерация в течение 20-30 дней. Период ферментации и мацерации, а также температурный режим могут варьироваться от винтажа к винтажу, но общий принцип остается неизменным. Выдерживается вино 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба. После бутилирования вино еще 18 месяцев "отдыхает" в прохладных погребах винодельни. Длительная выдержка позволяет получить классическое Брунелло с невероятно глубоким и сложным вкусом.

Poggio Antico — винодельня, спрятанная в одном из самых возвышенных поместий Монтальчино. Ведя свою работу с кропотливым вниманием к деталям и придерживаясь очень низкой урожайности, она производит великолепные вина, которые действительно уникальны по своей элегантности и сложности. Poggio Antico специализируется на винах из наименования Брунелло ди Монтальчино, тщательно изготовленных из винограда сорта Санджовезе, выращенного на прохладных холмах Монтальчино.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, мощным, насыщенным, плотным, очень концентрированным вкусом с нотами сочных спелых красных и черных ягод, бархатистой текстурой, зрелыми танинами и очень долгим финалом.

Сложный, роскошный, чувственный аромат вина дарит ноты спелых сладких черных ягод и красных фруктов, нюансы кондитерских специй и пряных трав, кожи, какао, шоколада, ванили, подлеска, корня лакричника, сигарного пепла и смолы кедра.

Вино отлично сочетается с жарким, тушеным и приготовленным на гриле мясом. Особенно хорошо гармонирует с блюдами высокой кухни.

Красное сухое вино Poggio Antico, Brunello di Montalcino произведено из винограда сорта Санджовезе, выращенного в регионе Монтальчино. Винификация проходит традиционным способом, который включает в себя короткую ферментацию (8-10 дней) при относительно низкой контролируемой температуре (максимум 28 °С). Затем следует мацерация в течение 20-30 дней. Период ферментации и мацерации, а также температурный режим могут варьироваться от винтажа к винтажу, но общий принцип остается неизменным. Выдерживается вино 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба. После бутилирования вино еще 18 месяцев "отдыхает" в прохладных погребах винодельни. Длительная выдержка позволяет получить классическое Брунелло с невероятно глубоким и сложным вкусом.

Poggio Antico — винодельня, спрятанная в одном из самых возвышенных поместий Монтальчино. Ведя свою работу с кропотливым вниманием к деталям и придерживаясь очень низкой урожайности, она производит великолепные вина, которые действительно уникальны по своей элегантности и сложности. Poggio Antico специализируется на винах из наименования Брунелло ди Монтальчино, тщательно изготовленных из винограда сорта Санджовезе, выращенного на прохладных холмах Монтальчино.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, сложный, концентрированный, сладкий, с кремовой текстурой, тонами спелых фруктов, мягкими танинами, свежей кислотностью и элегантным, длительным послевкусием.

Очень интенсивный аромат вина демонстрирует экспрессивные оттенки черной вишни, малины, сливы, нюансами специй и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и утки, с тунцом и выдержанными сырами.

"Ocio" Pinot Noir — превосходное, выразительное, сложное, уже ставшее иконой стиля красное сухое вино, для производства которого используют только самые зрелые, отборные ягоды Пино Нуар. Урожай собирается в долине Касабланка с двух разных виноградников с почвами из красной глины, песка и гранита. Виноград снимают с лоз вручную с середины марта по начало апреля. Перед прессованием в резервуар добавляют углекислотный лед (чтобы замедлить процесс брожения, что придает винограду большую концентрацию) и позволяют углекислотному брожению происходить внутри самого винограда. После ферментации и яблочно-молочного вино выдерживается 14 месяцев в новых баррелях и фудрах из французского дуба и 2 месяца в танках из нержавеющей стали. Вино можно пить молодым, но лучше дать ему пару лет дополнительного созревания, чтобы оно стало сложнее. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2024-2032 годы.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, сложный, концентрированный, сладкий, с кремовой текстурой, тонами спелых фруктов, мягкими танинами, свежей кислотностью и элегантным, длительным послевкусием.

Очень интенсивный аромат вина демонстрирует экспрессивные оттенки черной вишни, малины, сливы, нюансами специй и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и утки, с тунцом и выдержанными сырами.

"Ocio" Pinot Noir — превосходное, выразительное, сложное, уже ставшее иконой стиля красное сухое вино, для производства которого используют только самые зрелые, отборные ягоды Пино Нуар. Урожай собирается в долине Касабланка с двух разных виноградников с почвами из красной глины, песка и гранита. Виноград снимают с лоз вручную с середины марта по начало апреля. Перед прессованием в резервуар добавляют углекислотный лед (чтобы замедлить процесс брожения, что придает винограду большую концентрацию) и позволяют углекислотному брожению происходить внутри самого винограда. После ферментации и яблочно-молочного вино выдерживается 14 месяцев в новых баррелях и фудрах из французского дуба и 2 месяца в танках из нержавеющей стали. Вино можно пить молодым, но лучше дать ему пару лет дополнительного созревания, чтобы оно стало сложнее. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2024-2032 годы.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина сочный и округлый, с нотками ежевики, черной вишни, мокко и лакрицы, акцентами черных оливок, сушеных лепестков роз, сладких специй и дыма, тонкой минеральностью, хорошо интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками ежевики, свежего тимьяна, лепестков розы, кардамона и сумаха.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичи и птицы.

Alvaredos-Hobbs, Mencia, Ribeira Sacra DO — красное сухое вино из винограда сорта Менсия, который выращивается в апелласьоне Рибейра Сакра в самом сердце Галисии на северо-западе Испании. Родом из северо-западной части Пиренейского полуострова, Менсия известна своей толстой кожицей, яркими фруктовыми и цветочными характеристиками. При посадке на склонах холмов с бедными почвами лозы хорошо себя проявляют.  Менсия позволяет производить хорошо структурированные и ароматные красные вина, достойные выдержки. В 2019 году урожай был собран в период с 16 сентября по 16 октября. Ферментация с использованием натуральных дрожжей и выдержка вина в течение 10 месяцев протекали в 225-литровых дубовых бочках. Вино было бутилировано 13 января 2021 года без фильтрации и оклейки.

Когда известный винодел Пол Хоббс приехал в Испанию в 2015 году, он отправился в отдаленную деревню на северо-западе Галисии. Там он встретился с Антонио Лопесом, местным виноделом, который познакомил его с Алваредосом, маленьким городком, окруженным горами и виноградниками, посаженными на крутых террасах. Вместе они исследовали виноградники и быстро осознали, что их объединяет взаимное желание раскрыть потенциал этих древних мест и местных сортов. После долгой совместной поездки в Мадрид они стали партнерами на всю жизнь. Спустя почти 20 лет Антонио исполнил свое желание отдать дань уважения маленькой деревне и своему деду, который познакомил его с этой землей, когда он был ребенком. Так, родился проект Alvaredos-Hobbs, который представляет для Пола новую возможность отстаивать один из старейших и забытых уголков виноградарства в Испании и сохранять его для нынешнего и будущих поколений.Винодельня Алваредос-Хоббс была построена путем объединения четырех существующих каменных домов, что позволило зданию сохранить свою первоначальную внешнюю архитектуру, а внутри стать современным винным заводом. Небольшие участки виноградников компании расположены вдоль крутых террас, обращенных на юг склонов реки Сил, соединяющих винодельческие регионы Рибейра-Сакра и Вальдеоррас. Здесь пересеченная местность требует особо тщательного ухода за каждой виноградной лозой, труд, который те, кто живет и работает в этом регионе, называют "viticultura heroica" или "героическое виноградарство". Всего у компании 15 небольших виноградников, раскинутых на 5,7 га земли.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина сочный и округлый, с нотками ежевики, черной вишни, мокко и лакрицы, акцентами черных оливок, сушеных лепестков роз, сладких специй и дыма, тонкой минеральностью, хорошо интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками ежевики, свежего тимьяна, лепестков розы, кардамона и сумаха.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичи и птицы.

Alvaredos-Hobbs, Mencia, Ribeira Sacra DO — красное сухое вино из винограда сорта Менсия, который выращивается в апелласьоне Рибейра Сакра в самом сердце Галисии на северо-западе Испании. Родом из северо-западной части Пиренейского полуострова, Менсия известна своей толстой кожицей, яркими фруктовыми и цветочными характеристиками. При посадке на склонах холмов с бедными почвами лозы хорошо себя проявляют.  Менсия позволяет производить хорошо структурированные и ароматные красные вина, достойные выдержки. В 2019 году урожай был собран в период с 16 сентября по 16 октября. Ферментация с использованием натуральных дрожжей и выдержка вина в течение 10 месяцев протекали в 225-литровых дубовых бочках. Вино было бутилировано 13 января 2021 года без фильтрации и оклейки.

Когда известный винодел Пол Хоббс приехал в Испанию в 2015 году, он отправился в отдаленную деревню на северо-западе Галисии. Там он встретился с Антонио Лопесом, местным виноделом, который познакомил его с Алваредосом, маленьким городком, окруженным горами и виноградниками, посаженными на крутых террасах. Вместе они исследовали виноградники и быстро осознали, что их объединяет взаимное желание раскрыть потенциал этих древних мест и местных сортов. После долгой совместной поездки в Мадрид они стали партнерами на всю жизнь. Спустя почти 20 лет Антонио исполнил свое желание отдать дань уважения маленькой деревне и своему деду, который познакомил его с этой землей, когда он был ребенком. Так, родился проект Alvaredos-Hobbs, который представляет для Пола новую возможность отстаивать один из старейших и забытых уголков виноградарства в Испании и сохранять его для нынешнего и будущих поколений.Винодельня Алваредос-Хоббс была построена путем объединения четырех существующих каменных домов, что позволило зданию сохранить свою первоначальную внешнюю архитектуру, а внутри стать современным винным заводом. Небольшие участки виноградников компании расположены вдоль крутых террас, обращенных на юг склонов реки Сил, соединяющих винодельческие регионы Рибейра-Сакра и Вальдеоррас. Здесь пересеченная местность требует особо тщательного ухода за каждой виноградной лозой, труд, который те, кто живет и работает в этом регионе, называют "viticultura heroica" или "героическое виноградарство". Всего у компании 15 небольших виноградников, раскинутых на 5,7 га земли.

Вино богатого рубиново-красного цвета.

Вино обладает элегантным, комплексным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует приятный, интенсивный аромат, сотканный из нот ежевики, лакрицы, вишни и табака.

Вино отлично подойдет к говядине, стейку, другой плотной и тяжелой пище.

Salcheto, Riserva Nobile di Montepulciano DOCG — приятное полнотелое вино с щедрым, фруктовым букетом, винификация которого прошла по всем традиционным и обязательным правилам региона. В его купаже доминирует сорт Санджовезе (Пруньоло), дополненный небольшим количеством Колорино. Это вино производится с 2010 года. Ягоды были собраны чуть перезревшими и подвяленными в соответствии с древним методом "Говерно Тоскано". Внимание виноделов было сосредоточено на тщательном отборе винограда непосредственно на винограднике и затем на винодельне на сортировочных столах. После ферментации вино выдерживалось в течение 24 месяцев в ботти (70%) и тонно (30%). После розлива вино дозревало в погребах винодельни еще на протяжении года, прежде чем оно попало в продажу. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, винтаж 2015 года будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2031 года.

Вино богатого рубиново-красного цвета.

Вино обладает элегантным, комплексным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует приятный, интенсивный аромат, сотканный из нот ежевики, лакрицы, вишни и табака.

Вино отлично подойдет к говядине, стейку, другой плотной и тяжелой пище.

Salcheto, Riserva Nobile di Montepulciano DOCG — приятное полнотелое вино с щедрым, фруктовым букетом, винификация которого прошла по всем традиционным и обязательным правилам региона. В его купаже доминирует сорт Санджовезе (Пруньоло), дополненный небольшим количеством Колорино. Это вино производится с 2010 года. Ягоды были собраны чуть перезревшими и подвяленными в соответствии с древним методом "Говерно Тоскано". Внимание виноделов было сосредоточено на тщательном отборе винограда непосредственно на винограднике и затем на винодельне на сортировочных столах. После ферментации вино выдерживалось в течение 24 месяцев в ботти (70%) и тонно (30%). После розлива вино дозревало в погребах винодельни еще на протяжении года, прежде чем оно попало в продажу. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, винтаж 2015 года будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2031 года.

Вино бледно-розового цвета.

Вино соблазняет свежим, чистым, легким вкусом с доминирующими акцентами смородины и сочного апельсина, гармоничной кислотностью и деликатной горчинкой в послевкусии.

Освежающий аромат вина соткан из нот земляники, белой черешни, дыни, весенних цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, десертами. Может подаваться в качестве аперитива.

"Domaine La Suffrene" Rose — изысканное розовое сухое вино, для производства которого используется виноград сортов Мурведр, Сенсо, Кариньяно и Гренаш. Их урожай собирается вручную в несколько подходов, что обусловлено временем созревания ягод. После сбора виноград тщательно сортируют и прессуют, а затем в процессе пелликулярной мацерации позволяют соку некоторое время контактировать с мезгой, чтобы кожица винограда передала свой цвет соку, не перенасытив его. Этим объясняется красивый розовый цвет вина. Затем наступает процесс ферментации и выдержки, которые протекают в емкостях из нержавеющей стали и бетонных чанах. После розлива, с марта по июнь, вино созревает в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения "Домэн Ля Сюффрен" Розе составляет 2-4 года. Вино "Домэн Ля Сюффрен" Розе завоевало золотую медаль на "Concours Général Agricole" в Париже. Производителем вина является компания Домэн Ля Сюффрен. Это довольно молодая винодельня, которая появилась в 1996 году. Хотя виноградники и усадьба принадлежали семье Гравье на протяжении многих поколений, первый винтаж под собственной маркой был произведен именно в 1996 году. Предприятие было названо в честь местности, где в прошлом располагался великолепный особняк подруги господина Бальи — королевского чиновника, выполнявшего административные и судебные функции, а сейчас располагается большая часть виноградников хозяйства. Сегодня виноградники хозяйства занимают 45 гектаров земли между муниципалитетами Cadiere d'Azur и Castellet в департаменте Вар.

Вино бледно-розового цвета.

Вино соблазняет свежим, чистым, легким вкусом с доминирующими акцентами смородины и сочного апельсина, гармоничной кислотностью и деликатной горчинкой в послевкусии.

Освежающий аромат вина соткан из нот земляники, белой черешни, дыни, весенних цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, десертами. Может подаваться в качестве аперитива.

"Domaine La Suffrene" Rose — изысканное розовое сухое вино, для производства которого используется виноград сортов Мурведр, Сенсо, Кариньяно и Гренаш. Их урожай собирается вручную в несколько подходов, что обусловлено временем созревания ягод. После сбора виноград тщательно сортируют и прессуют, а затем в процессе пелликулярной мацерации позволяют соку некоторое время контактировать с мезгой, чтобы кожица винограда передала свой цвет соку, не перенасытив его. Этим объясняется красивый розовый цвет вина. Затем наступает процесс ферментации и выдержки, которые протекают в емкостях из нержавеющей стали и бетонных чанах. После розлива, с марта по июнь, вино созревает в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения "Домэн Ля Сюффрен" Розе составляет 2-4 года. Вино "Домэн Ля Сюффрен" Розе завоевало золотую медаль на "Concours Général Agricole" в Париже. Производителем вина является компания Домэн Ля Сюффрен. Это довольно молодая винодельня, которая появилась в 1996 году. Хотя виноградники и усадьба принадлежали семье Гравье на протяжении многих поколений, первый винтаж под собственной маркой был произведен именно в 1996 году. Предприятие было названо в честь местности, где в прошлом располагался великолепный особняк подруги господина Бальи — королевского чиновника, выполнявшего административные и судебные функции, а сейчас располагается большая часть виноградников хозяйства. Сегодня виноградники хозяйства занимают 45 гектаров земли между муниципалитетами Cadiere d'Azur и Castellet в департаменте Вар.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, утонченный, сложный, отлично структурированный и сбалансированный, щедрый, с хорошо интегрированными танинами и долгим, свежим послевкусием.

Чистый, многогранный аромат вина наполнен яркими фруктовыми тонами, нотами поджаренного грецкого ореха, синих цветов и подлеска.

Вино отлично сочетается с жарким, тушеным и приготовленным на гриле красным мясом, дичью, пастой, копчеными и зрелыми сырами.

Poggio Antico, Brunello di Montalcino — классика, которая никогда не выйдет из моды! Вино производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного в регионе Монтальчино на органических виноградниках. Винификация проходит традиционным способом, который включает в себя короткую ферментацию (8-10 дней) при относительно низкой контролируемой температуре (максимум 28 °С). Затем следует мацерация в течение 20-30 дней. Период ферментации и мацерации, а также температурный режим могут варьироваться от винтажа к винтажу, но общий принцип остается неизменным. Выдерживается вино 30 месяцев в бочках из славонского дуба и еще минимум 12 месяцев в бутылках после розлива. Длительная выдержка позволяет получить хорошо структурированное Брунелло с невероятно глубоким и сложным вкусом. За час до употребления рекомендуется перелить вино в декантер.

Poggio Antico — винодельня, спрятанная в одном из самых возвышенных поместий Монтальчино. Ведя свою работу с кропотливым вниманием к деталям и придерживаясь очень низкой урожайности, она производит великолепные вина, которые действительно уникальны по своей элегантности и сложности. Poggio Antico специализируется на винах из наименования Брунелло ди Монтальчино, тщательно изготовленных из винограда сорта Санджовезе, выращенного на прохладных холмах Монтальчино.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, утонченный, сложный, отлично структурированный и сбалансированный, щедрый, с хорошо интегрированными танинами и долгим, свежим послевкусием.

Чистый, многогранный аромат вина наполнен яркими фруктовыми тонами, нотами поджаренного грецкого ореха, синих цветов и подлеска.

Вино отлично сочетается с жарким, тушеным и приготовленным на гриле красным мясом, дичью, пастой, копчеными и зрелыми сырами.

Poggio Antico, Brunello di Montalcino — классика, которая никогда не выйдет из моды! Вино производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного в регионе Монтальчино на органических виноградниках. Винификация проходит традиционным способом, который включает в себя короткую ферментацию (8-10 дней) при относительно низкой контролируемой температуре (максимум 28 °С). Затем следует мацерация в течение 20-30 дней. Период ферментации и мацерации, а также температурный режим могут варьироваться от винтажа к винтажу, но общий принцип остается неизменным. Выдерживается вино 30 месяцев в бочках из славонского дуба и еще минимум 12 месяцев в бутылках после розлива. Длительная выдержка позволяет получить хорошо структурированное Брунелло с невероятно глубоким и сложным вкусом. За час до употребления рекомендуется перелить вино в декантер.

Poggio Antico — винодельня, спрятанная в одном из самых возвышенных поместий Монтальчино. Ведя свою работу с кропотливым вниманием к деталям и придерживаясь очень низкой урожайности, она производит великолепные вина, которые действительно уникальны по своей элегантности и сложности. Poggio Antico специализируется на винах из наименования Брунелло ди Монтальчино, тщательно изготовленных из винограда сорта Санджовезе, выращенного на прохладных холмах Монтальчино.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с нотами малинового джема, мацерированной вишни, лакрицы и кофейных зерен, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот красных ягод, камфоры, табака, лепестков роз, дыма и какао.

Вино предпочтительно подавать к дичи, бифштексу из говядины, мясу, приготовленному на гриле, и зрелым сырам.

Вино "Pianrosso" названо в честь виноградника, принадлежащего хозяйству Ciacci Piccolomini d’Aragona. Вино создается из винограда сорта Санджовезе Гроссо, ягоды которого собираются по достижении ими максимальной зрелости. Процесс винификации "Pianrosso" состоит из ферментации при контролируемой температуре и трехлетней выдержки в бочках из словенского дуба. Дополнительная трехмесячная выдержка в бутылках делает вкус вина еще более многогранным, ярким и бархатистым, что особенно хорошо чувствуется после декантирования вина. Винтаж 2016 года рекомендуют употребить в период между 2020-2030 гг. Современная история винодельни Ciacci Piccolomini d'Aragona — владения нескольких поколений семей Чаччи и Пикколомини — началась с 1985 году, когда замок и его угодья перешли в собственность семьи Бьянкини. Сегодня хозяйство занимает около 200 гектаров земли, где около 40 га отданы под роскошные виноградники. "Ciacci Piccolomini d'Aragona" имеет общепризнанную репутацию производителя высококачественных вин, что подтверждено многочисленными рейтингами винных критиков и агентств.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с нотами малинового джема, мацерированной вишни, лакрицы и кофейных зерен, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот красных ягод, камфоры, табака, лепестков роз, дыма и какао.

Вино предпочтительно подавать к дичи, бифштексу из говядины, мясу, приготовленному на гриле, и зрелым сырам.

Вино "Pianrosso" названо в честь виноградника, принадлежащего хозяйству Ciacci Piccolomini d’Aragona. Вино создается из винограда сорта Санджовезе Гроссо, ягоды которого собираются по достижении ими максимальной зрелости. Процесс винификации "Pianrosso" состоит из ферментации при контролируемой температуре и трехлетней выдержки в бочках из словенского дуба. Дополнительная трехмесячная выдержка в бутылках делает вкус вина еще более многогранным, ярким и бархатистым, что особенно хорошо чувствуется после декантирования вина. Винтаж 2016 года рекомендуют употребить в период между 2020-2030 гг. Современная история винодельни Ciacci Piccolomini d'Aragona — владения нескольких поколений семей Чаччи и Пикколомини — началась с 1985 году, когда замок и его угодья перешли в собственность семьи Бьянкини. Сегодня хозяйство занимает около 200 гектаров земли, где около 40 га отданы под роскошные виноградники. "Ciacci Piccolomini d'Aragona" имеет общепризнанную репутацию производителя высококачественных вин, что подтверждено многочисленными рейтингами винных критиков и агентств.

Портвейн черного цвета с чернильным ободом.

Вкус вина свежий, яркий, сочный, средней насыщенности, идеально сбалансированный и гармоничный, со слоями из нот черной вишни и шоколада, заключенными в заманчивую оболочку из оттенков зеленого чая и ладанника.

Очень интенсивный, концентрированный аромат вина наполнен тонами свежей ежевики и специй, графитовыми и травяными оттенками, а также красивыми цветочными нюансами.

Портвейном лучше наслаждаться в чистом виде после обеда или ужина, а также в сочетании с богатыми сырами или сигарой с умеренным вкусом.

Винтажный портвейн — флагман компании Churchill's. Портвейн "Churchill's" Vintage Port, 2016 — чрезвычайно молодой, с красивым профилем, необычайной элегантностью, утонченностью и балансом. Его создатель Джонни Грэхэм говорит о винтаже: "2016 год был отличным годом для виноградарства в Дору. Год, в котором сочетались идеальные климатические условия и идеальный цикл созревания винограда. И 2016 год — именно это, концентрированный урожай с исключительным качеством выдержки". Вино производится из урожая со старых лоз (в среднем, старше 50 лет) из субрегионов Cима Корго и Верхний Дору в долине Дору, основу которых составляют старые лозы из Кинта да Грича. Винтаж будет прекрасно храниться более 30 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация не менее двух часов. Перед декантацией поставьте бутылку вертикально на несколько часов.Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхэм — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Портвейн черного цвета с чернильным ободом.

Вкус вина свежий, яркий, сочный, средней насыщенности, идеально сбалансированный и гармоничный, со слоями из нот черной вишни и шоколада, заключенными в заманчивую оболочку из оттенков зеленого чая и ладанника.

Очень интенсивный, концентрированный аромат вина наполнен тонами свежей ежевики и специй, графитовыми и травяными оттенками, а также красивыми цветочными нюансами.

Портвейном лучше наслаждаться в чистом виде после обеда или ужина, а также в сочетании с богатыми сырами или сигарой с умеренным вкусом.

Винтажный портвейн — флагман компании Churchill's. Портвейн "Churchill's" Vintage Port, 2016 — чрезвычайно молодой, с красивым профилем, необычайной элегантностью, утонченностью и балансом. Его создатель Джонни Грэхэм говорит о винтаже: "2016 год был отличным годом для виноградарства в Дору. Год, в котором сочетались идеальные климатические условия и идеальный цикл созревания винограда. И 2016 год — именно это, концентрированный урожай с исключительным качеством выдержки". Вино производится из урожая со старых лоз (в среднем, старше 50 лет) из субрегионов Cима Корго и Верхний Дору в долине Дору, основу которых составляют старые лозы из Кинта да Грича. Винтаж будет прекрасно храниться более 30 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация не менее двух часов. Перед декантацией поставьте бутылку вертикально на несколько часов.Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхэм — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Портвейн темно-фиолетового цвета.

Портвейн покоряет смелым, мощным, полным, высококонцентрированным, хорошо сбалансированным, сладким вкусом с глубокими тонами ягодного джема, сладких свежих фруктов, чернослива, черной смородины, цветов, богатым ядром ​​мощных, цепких танинов, свежей кислотностью и и долгим, ароматным послевкусием.

Очень красивый, выразительный, сложный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, черничного компота, фруктового пирога, легкими и элегантными цветочными оттенками (роза, лаванда), нюансами кофе и ежевики.

Портвейном лучше наслаждаться в чистом виде после обеда или ужина, а также в сочетании с богатыми сырами или сигарой с умеренным вкусом.

Винтажный портвейн — флагман компании Churchill's. Портвейн "Churchill's" Vintage Port, 2007, очень положительно оцененный винными критиками, его создатель Джонни Грэхэм описывает, как "качество и класс. Чистое винтажное качество с преобладающей в купаже смесью вин из Quinta da Gricha, которые привносят характерный смолистый аромат и минеральные черты, гарантирующие портвейну долговечность". Вино производится из урожая со старых лоз (в среднем, старше 50 лет), выращенных в долине Дору, основу которых составляют старые лозы из Кинта да Грича. "Это был первый раз, когда мы включили в купаж вино из зоны Дору Сюпериор в наш купаж Churchill's Vintage; получился более богатый, более зрелый стиль вина, дополняющий более тонкие, но интенсивные вина из Кинтас в Сима-Корго". Винтаж будет прекрасно храниться более 30 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация не менее двух часов. Перед декантацией поставьте бутылку вертикально на несколько часов.Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхэм — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Портвейн темно-фиолетового цвета.

Портвейн покоряет смелым, мощным, полным, высококонцентрированным, хорошо сбалансированным, сладким вкусом с глубокими тонами ягодного джема, сладких свежих фруктов, чернослива, черной смородины, цветов, богатым ядром ​​мощных, цепких танинов, свежей кислотностью и и долгим, ароматным послевкусием.

Очень красивый, выразительный, сложный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, черничного компота, фруктового пирога, легкими и элегантными цветочными оттенками (роза, лаванда), нюансами кофе и ежевики.

Портвейном лучше наслаждаться в чистом виде после обеда или ужина, а также в сочетании с богатыми сырами или сигарой с умеренным вкусом.

Винтажный портвейн — флагман компании Churchill's. Портвейн "Churchill's" Vintage Port, 2007, очень положительно оцененный винными критиками, его создатель Джонни Грэхэм описывает, как "качество и класс. Чистое винтажное качество с преобладающей в купаже смесью вин из Quinta da Gricha, которые привносят характерный смолистый аромат и минеральные черты, гарантирующие портвейну долговечность". Вино производится из урожая со старых лоз (в среднем, старше 50 лет), выращенных в долине Дору, основу которых составляют старые лозы из Кинта да Грича. "Это был первый раз, когда мы включили в купаж вино из зоны Дору Сюпериор в наш купаж Churchill's Vintage; получился более богатый, более зрелый стиль вина, дополняющий более тонкие, но интенсивные вина из Кинтас в Сима-Корго". Винтаж будет прекрасно храниться более 30 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация не менее двух часов. Перед декантацией поставьте бутылку вертикально на несколько часов.Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхэм — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с гранатовыми отливами.

Вкус портвейна очень элегантный, полный, мощный и концентрированный, обладает утонченной кислотностью, демонстрирует выразительные фруктовые ноты, особенно тона черных фруктов, оттенки цветов и апельсиновой кожуры. Послевкусие продолжительное и структурированное.

Ароматический букет портвейна раскрывается тонами ежевичного компота, нотами ягод асаи и бойзеновой ягоды, нюансами солодки и сухих цветов.

Вино подходит абсолютно ко всем видам сыра, в том числе острым и овечьим. Рекомендуется сочетать напиток с индийскими лепешками наан, тапенадой с оливками и луком, тушеной морковью с луком Шалот. Вино прекрасно гармонирует с шоколадными десертами.

Dow's Vintage Port, Douro, 2016 — вино, урожай для производства которого собирают с четырех виноградников, где преобладают каменистые почвы со сланцем. Портвейн производится из лучших сортов винограда, собранных с лоз возрастом свыше 80 лет. Благодаря использованию старых лоз с низкой урожайностью производителю удается получить невероятно концентрированное вино. После сбора урожая ягоды ферментируют на протяжении 2-3 дней. Затем наступает процесс крепления, во время которого в сусло добавляют натуральные виноградные спирты. Процесс ферментации прерывается, как только половина виноградного сусла превращается в алкоголь. Портвейн был бутилирован в октябре 2018 года. Релиз винтажа 2016 года насчитывает 5480 бутылок.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с гранатовыми отливами.

Вкус портвейна очень элегантный, полный, мощный и концентрированный, обладает утонченной кислотностью, демонстрирует выразительные фруктовые ноты, особенно тона черных фруктов, оттенки цветов и апельсиновой кожуры. Послевкусие продолжительное и структурированное.

Ароматический букет портвейна раскрывается тонами ежевичного компота, нотами ягод асаи и бойзеновой ягоды, нюансами солодки и сухих цветов.

Вино подходит абсолютно ко всем видам сыра, в том числе острым и овечьим. Рекомендуется сочетать напиток с индийскими лепешками наан, тапенадой с оливками и луком, тушеной морковью с луком Шалот. Вино прекрасно гармонирует с шоколадными десертами.

Dow's Vintage Port, Douro, 2016 — вино, урожай для производства которого собирают с четырех виноградников, где преобладают каменистые почвы со сланцем. Портвейн производится из лучших сортов винограда, собранных с лоз возрастом свыше 80 лет. Благодаря использованию старых лоз с низкой урожайностью производителю удается получить невероятно концентрированное вино. После сбора урожая ягоды ферментируют на протяжении 2-3 дней. Затем наступает процесс крепления, во время которого в сусло добавляют натуральные виноградные спирты. Процесс ферментации прерывается, как только половина виноградного сусла превращается в алкоголь. Портвейн был бутилирован в октябре 2018 года. Релиз винтажа 2016 года насчитывает 5480 бутылок.

У вина соломенно-желтый цвет.

Пикантная кислотность придает гибкому вкусу вина аппетитную основу для тонких нот хрустящей груши, цедры розового грейпфрута, дыни и соленых минералов. Послевкусие яркое и продолжительное.

Яркий и восхитительный аромат вина захватывает в плен оттенками цедры лайма, белых цветов жасмина, персика, белого чая и зеленого яблока.

Вино хорошо сочетается с рыбными супами, морепродуктами на гриле и различными блюдами на основе шампиньонов и белых грибов. Прекрасно гармонирует с лазаньей с чернилами кальмара и соусом из раков.

Для изготовления вина Jermann, Pinot Grigio  используется виноград, который произрастает на холмистых участках в Коллио, имеющих юго-западную и северо-восточную экспозиции. Первый винтаж Пино Гриджио датируется 1974 годом. По завершении ферментации вино выдерживается в стальных емкостях не менее 6 месяцев и еще несколько месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина, в среднем, составляет 3-4 года, но может достигать и восьми лет. Все вина Сильвио Йерманна очень пригодны для питья в молодом возрасте. Однако они достигают своего истинного величия только через 2-3 года после розлива в бутылки и тогда сполна проявляют типичные сортовые характеристики.Зима 2022 года в Фриули-Венеция-Джулии была засушливой, с небольшим количеством осадков и не особенно низкими температурами. Весна характеризовалась умеренными температурами и хорошей погодой, что обеспечивало постоянный рост растительности. Лето выдалось жарким, но лозы пережили этот период без чрезмерного водного дисбаланса. Сбор урожая проходил при благоприятных условиях. С первых дней брожения сусло выделялось превосходными ароматами.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

У вина соломенно-желтый цвет.

Пикантная кислотность придает гибкому вкусу вина аппетитную основу для тонких нот хрустящей груши, цедры розового грейпфрута, дыни и соленых минералов. Послевкусие яркое и продолжительное.

Яркий и восхитительный аромат вина захватывает в плен оттенками цедры лайма, белых цветов жасмина, персика, белого чая и зеленого яблока.

Вино хорошо сочетается с рыбными супами, морепродуктами на гриле и различными блюдами на основе шампиньонов и белых грибов. Прекрасно гармонирует с лазаньей с чернилами кальмара и соусом из раков.

Для изготовления вина Jermann, Pinot Grigio  используется виноград, который произрастает на холмистых участках в Коллио, имеющих юго-западную и северо-восточную экспозиции. Первый винтаж Пино Гриджио датируется 1974 годом. По завершении ферментации вино выдерживается в стальных емкостях не менее 6 месяцев и еще несколько месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина, в среднем, составляет 3-4 года, но может достигать и восьми лет. Все вина Сильвио Йерманна очень пригодны для питья в молодом возрасте. Однако они достигают своего истинного величия только через 2-3 года после розлива в бутылки и тогда сполна проявляют типичные сортовые характеристики.Зима 2022 года в Фриули-Венеция-Джулии была засушливой, с небольшим количеством осадков и не особенно низкими температурами. Весна характеризовалась умеренными температурами и хорошей погодой, что обеспечивало постоянный рост растительности. Лето выдалось жарким, но лозы пережили этот период без чрезмерного водного дисбаланса. Сбор урожая проходил при благоприятных условиях. С первых дней брожения сусло выделялось превосходными ароматами.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.