Вино Эльзасское, Сан-Хуан и Порту, Страница 57

Вино красивого золотистого цвета с зеленоватыми и оранжевыми отблесками.

Вкус вина свежий, чистый, маслянистый, сладковатый, с нотками зеленых яблок, яблок Смит, нектаринов, экзотических специй, с сочным фруктовым послевкусием.

Аромат вина очень яркий, сочный, с цветочными тонами, оттенками специй, яблока, нектарина и меда.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, рыбой под соусом, суши, легкими закусками, овощными салатами, легкими фруктовыми десертами.

Gewurztraminer Lieu-dit Harth Cuvee Caroline — восхитительное вино от Domaine Schoffit с чистым освежающим вкусом с богатыми фруктовыми оттенками и ярком букетом ароматов. “Шоффит становится одной из новейших звезд Эльзаса”, — так написал Роберт Паркер в журнале "Wine Advocate" о блестящем виноделе Бернаре Шоффите, получившем в наследство от отца — Роберта Шоффита — имение Domaine Schoffit. Роберт владел 10 га виноградников, расположенных в Харте, недалеко от города Кольмар в Эльзасе. Исторически эта часть региона всегда славилась своими сельскохозяйственными фермами. На этом прекрасном участке с аллювиальными почвами высажены старинные лозы, средний возраст которых составляет от 60 до 80 лет. Но Бернар не стал останавливаться на достигнутом его отцом и в 1986 году приступил к реализации амбициозной программы — увеличению и расширению Домена. Так был приобретен участок размером 6,5 га в Ранген де Тан вокруг Кло Сент-Теобальд.Ранген де Тан — самый южный из виноградников Эльзаса, занимающий площадь в 18,8 гектар и ведущий свою историю с XII века. Ранген де Тан характеризуется вулканическими почвами с низким содержанием глины (15%), что является благоприятным для качества винограда, а его исключительная экспозиция позволяет винограду вызревать медленно, вплоть до ноября, и достигать очень высокой степени концентрации. Сегодня Rangen de Thann стоит на одном уровне с такими известными виноградниками, как Montrachet и Chambertin. Позднее, Бернар Шоффит приобрел еще один участок — в Гран Крю Соммерберг, гранитные почвы которого создают большие перспективы для развития Рислинга. Вина Гран Крю, производимые Доменом Шоффит — это, безусловно, вина мирового класса. Они всегда отмечены богатым вкусом, интенсивностью, большой концентрацией, совершенной кислотностью и объединяют полноту тела с чистым выражением сорта и характера терруара.

Вино красивого золотистого цвета с зеленоватыми и оранжевыми отблесками.

Вкус вина свежий, чистый, маслянистый, сладковатый, с нотками зеленых яблок, яблок Смит, нектаринов, экзотических специй, с сочным фруктовым послевкусием.

Аромат вина очень яркий, сочный, с цветочными тонами, оттенками специй, яблока, нектарина и меда.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, рыбой под соусом, суши, легкими закусками, овощными салатами, легкими фруктовыми десертами.

Gewurztraminer Lieu-dit Harth Cuvee Caroline — восхитительное вино от Domaine Schoffit с чистым освежающим вкусом с богатыми фруктовыми оттенками и ярком букетом ароматов. “Шоффит становится одной из новейших звезд Эльзаса”, — так написал Роберт Паркер в журнале "Wine Advocate" о блестящем виноделе Бернаре Шоффите, получившем в наследство от отца — Роберта Шоффита — имение Domaine Schoffit. Роберт владел 10 га виноградников, расположенных в Харте, недалеко от города Кольмар в Эльзасе. Исторически эта часть региона всегда славилась своими сельскохозяйственными фермами. На этом прекрасном участке с аллювиальными почвами высажены старинные лозы, средний возраст которых составляет от 60 до 80 лет. Но Бернар не стал останавливаться на достигнутом его отцом и в 1986 году приступил к реализации амбициозной программы — увеличению и расширению Домена. Так был приобретен участок размером 6,5 га в Ранген де Тан вокруг Кло Сент-Теобальд.Ранген де Тан — самый южный из виноградников Эльзаса, занимающий площадь в 18,8 гектар и ведущий свою историю с XII века. Ранген де Тан характеризуется вулканическими почвами с низким содержанием глины (15%), что является благоприятным для качества винограда, а его исключительная экспозиция позволяет винограду вызревать медленно, вплоть до ноября, и достигать очень высокой степени концентрации. Сегодня Rangen de Thann стоит на одном уровне с такими известными виноградниками, как Montrachet и Chambertin. Позднее, Бернар Шоффит приобрел еще один участок — в Гран Крю Соммерберг, гранитные почвы которого создают большие перспективы для развития Рислинга. Вина Гран Крю, производимые Доменом Шоффит — это, безусловно, вина мирового класса. Они всегда отмечены богатым вкусом, интенсивностью, большой концентрацией, совершенной кислотностью и объединяют полноту тела с чистым выражением сорта и характера терруара.

Вино светло-золотистого цвета.

Медовый вкус вина — элегантный и изящный, полный и сбалансированный — наполнен нотами грейпфрута, лимона, яблок.

В аромате вина оттенки персика, абрикоса, цитрусовых, айвы, экзотических фруктов — ананаса и папайи.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, особенно с рыбой в сливочном соусе, а также — с изысканными блюдами из дичи.

Пино Гри для производства вина Domaine Marcel Deiss Pinot Gris собран с виноградников, высаженных на равнине вокруг деревни Bergheim. Почвы здесь относительно тяжелые и богатые, обеспечивающие хорошую проницаемость воды, а вкрапления известняка помогают земле удерживать тепло. Гармоничный вкус вина получается насыщенным, сбалансированным, дымным и напоминает вино с медом. Потенциал хранения "Пино Гри" составляет 15-20 лет. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино светло-золотистого цвета.

Медовый вкус вина — элегантный и изящный, полный и сбалансированный — наполнен нотами грейпфрута, лимона, яблок.

В аромате вина оттенки персика, абрикоса, цитрусовых, айвы, экзотических фруктов — ананаса и папайи.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, особенно с рыбой в сливочном соусе, а также — с изысканными блюдами из дичи.

Пино Гри для производства вина Domaine Marcel Deiss Pinot Gris собран с виноградников, высаженных на равнине вокруг деревни Bergheim. Почвы здесь относительно тяжелые и богатые, обеспечивающие хорошую проницаемость воды, а вкрапления известняка помогают земле удерживать тепло. Гармоничный вкус вина получается насыщенным, сбалансированным, дымным и напоминает вино с медом. Потенциал хранения "Пино Гри" составляет 15-20 лет. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино светлое, приятного тёплого золотистого оттенка.

Впечатляюще богатый и со значительной сладостью, весь вкус этого вина — вкус конфитюра, но ощущаются также и минеральные нюансы.

У вина щедрый аромат с нотами пурпурных слив, персика, мёда, апельсинового мармелада и пряностей.

Вино прекрасно подойдёт к рыбе со сливочным соусом и к белому мясу.

Произошедшее из винограда с находящегося на западе региона высокого участка, Домен Марсель Дайс Пино Гри 2007 предлагает щедрое и богатое сочетание вкуса и аромата. Впечатляющее вино со значительной сладостью и минеральными нюансами вследствие его бедных меловых почв. Если дать ему несколько лет, чтобы сладость начала уходить, оно превзойдёт версию Beblenheim по глубине и сложности. Это вино обладает большой глубиной и длиной в своём полнотелом вкусе. Domaine Marcel Deiss Pinot Gris никого не оставит равнодушным, так как его потрясающее послевкусие заворожит любого, кто его попробует. Самые первые производители вина семьи Дайс были родом из Эльзаса, небольшого города Бергхайм. По окончании Второй мировой войны Марсель Дайс стал основателем винодельни "Домен Марсель Дайс". А позже его внук Жан-Мишель решил продолжать дело своего деда. Он окончил школу виноделия и уже более 25 лет занимается производством вина, став в этой области одним из самых известных и уважаемых людей. В настоящее время хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, на которых Жан-Мишель внедрил новые методы ухода за лозами. На виноградниках Дайса произрастают самые разнообразнейшие сорта. Но самой главной особенностью остаётся его уникальный метод смешения сортов в одном продукте, отчего он постоянно производит всё новые и новые удивительные вина. Для винификации применяются природные дрожжи. Легкие сорта винифицируются в чанах из нержавеющей стали, а более крепкие в деревянных бочках. После прохождения алкогольной ферментации вина выдерживают на осадке около 6–8 месяцев. Вина Дайса имеют поразительный аромат и прекрасный яркий вкус.

Вино светлое, приятного тёплого золотистого оттенка.

Впечатляюще богатый и со значительной сладостью, весь вкус этого вина — вкус конфитюра, но ощущаются также и минеральные нюансы.

У вина щедрый аромат с нотами пурпурных слив, персика, мёда, апельсинового мармелада и пряностей.

Вино прекрасно подойдёт к рыбе со сливочным соусом и к белому мясу.

Произошедшее из винограда с находящегося на западе региона высокого участка, Домен Марсель Дайс Пино Гри 2007 предлагает щедрое и богатое сочетание вкуса и аромата. Впечатляющее вино со значительной сладостью и минеральными нюансами вследствие его бедных меловых почв. Если дать ему несколько лет, чтобы сладость начала уходить, оно превзойдёт версию Beblenheim по глубине и сложности. Это вино обладает большой глубиной и длиной в своём полнотелом вкусе. Domaine Marcel Deiss Pinot Gris никого не оставит равнодушным, так как его потрясающее послевкусие заворожит любого, кто его попробует. Самые первые производители вина семьи Дайс были родом из Эльзаса, небольшого города Бергхайм. По окончании Второй мировой войны Марсель Дайс стал основателем винодельни "Домен Марсель Дайс". А позже его внук Жан-Мишель решил продолжать дело своего деда. Он окончил школу виноделия и уже более 25 лет занимается производством вина, став в этой области одним из самых известных и уважаемых людей. В настоящее время хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, на которых Жан-Мишель внедрил новые методы ухода за лозами. На виноградниках Дайса произрастают самые разнообразнейшие сорта. Но самой главной особенностью остаётся его уникальный метод смешения сортов в одном продукте, отчего он постоянно производит всё новые и новые удивительные вина. Для винификации применяются природные дрожжи. Легкие сорта винифицируются в чанах из нержавеющей стали, а более крепкие в деревянных бочках. После прохождения алкогольной ферментации вина выдерживают на осадке около 6–8 месяцев. Вина Дайса имеют поразительный аромат и прекрасный яркий вкус.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми и серебристыми отсветами.

Вкус вина элегантный, гармоничный, со сбалансированной кислотность, сочными оттенками мандарина, грейпфрута, лайма, персика и яблока, с продолжительным минеральным послевкусием.

Свежий и яркий аромат вина сложен из нот цитрусовых фруктов, зеленого яблока и минералов. После аэрации в аромате появляются оттенки ревеня, сушеного абрикоса, винного персика.

Вино составит отличную пару с сырой, маринованной, тушеной рыбой, салатами, сырами, десертами с ревенем, тартом с цитрусовыми фруктами.

"Joseph Beck" Riesling Schiefferberg — привлекательный, свежий, ароматный Рислинг с прекрасными минеральными и фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Виноград для его изготовления выращивается в Дамбах-ля-Виль на сланцевых почвах. Рислинг является королем Эльзаса. Эльзас защищен горным хребтом Вогезы и имеет сухой, солнечный климат, что в сочетании со сложной почвой делает этот район особенно подходящим для культивирования Рислинга. Производитель рекомендует употреблять Рислинг Шифферберг при температуре 10 °C, предварительно дав настояться в бокале, чтобы вино раскрыло всю свою индивидуальность. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Семья Гиссельбрехт, которой принадлежит компания Willy Gisselbrecht et Fils, занимается производством вин в Эльзасе на протяжении нескольких столетий, а именно с XVII века. Винодельня семьи Гиссельбрехт расположена в Дамбах-ла-Виль, у подножия Вогезских гор. Это место считается крупнейшим винодельческим "перекрестком" в Эльзасе, эта земля с характером, образованная аллювиальными отложениями, излучает сильную ауру разнообразия своих тонов. А капризные виноградные лозы требуют непоколебимого знания своих тончайших характеристик от виноделов. Располагаясь на площади более 17 га, компания Willy Gisselbrecht et Fils выращивает лучшие сорта, чтобы предложить богатый ассортимент эльзасских вин.Сегодня последнее поколение семьи Гиссельбрехт, представленное Кристиной, Филиппом и Клодом, управляет компанией и виноградниками. Винная культура всегда считалась в семье благородным искусством, требующим постоянного внимания и самоотверженности, поэтому молодые Гиссельбрехты на всех этапах производства драгоценного нектара стремятся к совершенству. Как и их предки, они изо дня в день стремятся увековечить ценности, отстаиваемые с момента создания компании: качество, аутентичность и инновации. Внимательно относясь к своей земле и смело глядя в будущее, Гиссельбрехты умело сочетают традиции и современность. Компания смогла создать бесценные ноу-хау и поделиться любовью со своими покупателями.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми и серебристыми отсветами.

Вкус вина элегантный, гармоничный, со сбалансированной кислотность, сочными оттенками мандарина, грейпфрута, лайма, персика и яблока, с продолжительным минеральным послевкусием.

Свежий и яркий аромат вина сложен из нот цитрусовых фруктов, зеленого яблока и минералов. После аэрации в аромате появляются оттенки ревеня, сушеного абрикоса, винного персика.

Вино составит отличную пару с сырой, маринованной, тушеной рыбой, салатами, сырами, десертами с ревенем, тартом с цитрусовыми фруктами.

"Joseph Beck" Riesling Schiefferberg — привлекательный, свежий, ароматный Рислинг с прекрасными минеральными и фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Виноград для его изготовления выращивается в Дамбах-ля-Виль на сланцевых почвах. Рислинг является королем Эльзаса. Эльзас защищен горным хребтом Вогезы и имеет сухой, солнечный климат, что в сочетании со сложной почвой делает этот район особенно подходящим для культивирования Рислинга. Производитель рекомендует употреблять Рислинг Шифферберг при температуре 10 °C, предварительно дав настояться в бокале, чтобы вино раскрыло всю свою индивидуальность. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Семья Гиссельбрехт, которой принадлежит компания Willy Gisselbrecht et Fils, занимается производством вин в Эльзасе на протяжении нескольких столетий, а именно с XVII века. Винодельня семьи Гиссельбрехт расположена в Дамбах-ла-Виль, у подножия Вогезских гор. Это место считается крупнейшим винодельческим "перекрестком" в Эльзасе, эта земля с характером, образованная аллювиальными отложениями, излучает сильную ауру разнообразия своих тонов. А капризные виноградные лозы требуют непоколебимого знания своих тончайших характеристик от виноделов. Располагаясь на площади более 17 га, компания Willy Gisselbrecht et Fils выращивает лучшие сорта, чтобы предложить богатый ассортимент эльзасских вин.Сегодня последнее поколение семьи Гиссельбрехт, представленное Кристиной, Филиппом и Клодом, управляет компанией и виноградниками. Винная культура всегда считалась в семье благородным искусством, требующим постоянного внимания и самоотверженности, поэтому молодые Гиссельбрехты на всех этапах производства драгоценного нектара стремятся к совершенству. Как и их предки, они изо дня в день стремятся увековечить ценности, отстаиваемые с момента создания компании: качество, аутентичность и инновации. Внимательно относясь к своей земле и смело глядя в будущее, Гиссельбрехты умело сочетают традиции и современность. Компания смогла создать бесценные ноу-хау и поделиться любовью со своими покупателями.

Вино ярко-желтого цвета.

Вино обладает чудесным сладким и плотным вкусом с крайне увлекательными оттенками персикового ликера, абрикоса и фиалки. Послевкусие длинное, острое, с красивыми нюансами лепестков розы.

Чистый аромат вина наполнен тонами желтых фруктов, фиалки, мяты, гвоздики и манго.

Производитель рекомендует подавать вино в качестве аперитива, в сочетании с фуа-гра, фруктовыми десертами из инжира, манго, сливы, а также с выпечкой.

Gewurztraminer "Vendange Tardive" — это изысканное белое вино с хорошим телом, исключительно щедрое, с поразительной длиной, пожалуй, одно из лучших, которое может предложить Эльзас. Вино создается из 35-летних виноградных лоз сорта Gewurztraminer, произрастающих на глинисто-известняковых почвах. Винификация проводится традиционными методами."Vendange Tardive" в переводе с французского означает "поздний сбор", так как виноград для этого вина собирают только тогда, когда он уже начинает обезвоживаться, что позволяет ягодам сконцентрировать сахар и изменить свой аромат. Впервые наименование "Vendange Tardive" было применено Жаном Хюгелем в 1976 году к винам Эльзаса, а позже получило более широкое распространение. Для того чтобы сделать вино еще более качественным Хюгель даже разработал несколько законов, следуя которым, прежде чем приступить к изготовлению вина, виноградный сок должен быть проверен на содержание сахара, так как при ферментации запрещается добавлять в сусло сахар и подкислители. К тому же сертификат соответствия вину может быть выдан только после слепой дегустации, проведенной под строгим контролем, не ранее 18 месяцев после его изготовления. Все эти меры соблюдаются и по сей день, что позволяет с уверенностью утверждать, что вина "Vendange Tardive" являются одними из самых лучших белых вин Франции, которые демонстрируют изысканный вкус и длительный потенциал выдержки — от 15 до 20 лет. Объем производства "Гевюрцтраминер Ванданж Тардив" в 2007 году составил 8000 бутылок вина.Семья Бейер производит вина с 1580 года в регионе Эгисхайм — колыбели эльзасского виноделия, когда Эмиль Бейер основал "Дом эльзасских вин" (Maison de Vin d'Alsace), позже переименованный в "Леон Бейер" (Leon Beyer). Сегодня компанией управляет представитель 13-го поколения семьи — Марк Бейер. Компания Бейер уделяет большое внимание качеству продукции. При производстве вин используется виноград, выращенный на собственных участках, а также виноград, закупаемый у соседних хозяйств.Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блана и Сильванера до престижного Рислинга, Гевюрцтраминера и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Вино ярко-желтого цвета.

Вино обладает чудесным сладким и плотным вкусом с крайне увлекательными оттенками персикового ликера, абрикоса и фиалки. Послевкусие длинное, острое, с красивыми нюансами лепестков розы.

Чистый аромат вина наполнен тонами желтых фруктов, фиалки, мяты, гвоздики и манго.

Производитель рекомендует подавать вино в качестве аперитива, в сочетании с фуа-гра, фруктовыми десертами из инжира, манго, сливы, а также с выпечкой.

Gewurztraminer "Vendange Tardive" — это изысканное белое вино с хорошим телом, исключительно щедрое, с поразительной длиной, пожалуй, одно из лучших, которое может предложить Эльзас. Вино создается из 35-летних виноградных лоз сорта Gewurztraminer, произрастающих на глинисто-известняковых почвах. Винификация проводится традиционными методами."Vendange Tardive" в переводе с французского означает "поздний сбор", так как виноград для этого вина собирают только тогда, когда он уже начинает обезвоживаться, что позволяет ягодам сконцентрировать сахар и изменить свой аромат. Впервые наименование "Vendange Tardive" было применено Жаном Хюгелем в 1976 году к винам Эльзаса, а позже получило более широкое распространение. Для того чтобы сделать вино еще более качественным Хюгель даже разработал несколько законов, следуя которым, прежде чем приступить к изготовлению вина, виноградный сок должен быть проверен на содержание сахара, так как при ферментации запрещается добавлять в сусло сахар и подкислители. К тому же сертификат соответствия вину может быть выдан только после слепой дегустации, проведенной под строгим контролем, не ранее 18 месяцев после его изготовления. Все эти меры соблюдаются и по сей день, что позволяет с уверенностью утверждать, что вина "Vendange Tardive" являются одними из самых лучших белых вин Франции, которые демонстрируют изысканный вкус и длительный потенциал выдержки — от 15 до 20 лет. Объем производства "Гевюрцтраминер Ванданж Тардив" в 2007 году составил 8000 бутылок вина.Семья Бейер производит вина с 1580 года в регионе Эгисхайм — колыбели эльзасского виноделия, когда Эмиль Бейер основал "Дом эльзасских вин" (Maison de Vin d'Alsace), позже переименованный в "Леон Бейер" (Leon Beyer). Сегодня компанией управляет представитель 13-го поколения семьи — Марк Бейер. Компания Бейер уделяет большое внимание качеству продукции. При производстве вин используется виноград, выращенный на собственных участках, а также виноград, закупаемый у соседних хозяйств.Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блана и Сильванера до престижного Рислинга, Гевюрцтраминера и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Вино яркого золотисто-соломенного цвета.

Элегантное вино с умеренно сладким, жирным, довольно масштабным вкусом, обладающим точеной кислотностью, нотами спелого персика и копченой свинины. Стойкое послевкусие завершается тонами личи и дымными оттенками.

В ярком, богатом аромате вина преобладают красивые ноты манго, сладкого горошка и дымного бекона, оттенки цветов и пряностей.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива. Оно прекрасно дополнит вкус жареных креветок в кисло-сладком соусе, курицы с карри, фуа-гра, а также различных блюд марокканской, индийской и азиатской кухни. Вино составит отличную пару с фруктовыми пирогами и сырами с промытой корочкой типа Реблошон и Лангр.

Вино яркого золотисто-соломенного цвета.

Элегантное вино с умеренно сладким, жирным, довольно масштабным вкусом, обладающим точеной кислотностью, нотами спелого персика и копченой свинины. Стойкое послевкусие завершается тонами личи и дымными оттенками.

В ярком, богатом аромате вина преобладают красивые ноты манго, сладкого горошка и дымного бекона, оттенки цветов и пряностей.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива. Оно прекрасно дополнит вкус жареных креветок в кисло-сладком соусе, курицы с карри, фуа-гра, а также различных блюд марокканской, индийской и азиатской кухни. Вино составит отличную пару с фруктовыми пирогами и сырами с промытой корочкой типа Реблошон и Лангр.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Элегантное вино с прочной структурой и приятным, умеренно сладким, плотным вкусом раскрывается свежими, чистыми тонами имбиря, меда, изюма и личи.

В ярком букете вина чарующие ароматы кураги, личи и вяленой дыни переплетаются с нотками аниса, лепестков розы, белого перца, гвоздики и мускатного ореха.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива. Оно прекрасно дополнит вкус жареных креветок в кисло-сладком соусе, курицы с карри, фуа-гра, а также различных блюд мароканской, индийской и азиатской кухни. Вино составит отличную пару с фруктовыми пирогами и сырами с промытой корочкой типа Реблошон и Лангр.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Элегантное вино с прочной структурой и приятным, умеренно сладким, плотным вкусом раскрывается свежими, чистыми тонами имбиря, меда, изюма и личи.

В ярком букете вина чарующие ароматы кураги, личи и вяленой дыни переплетаются с нотками аниса, лепестков розы, белого перца, гвоздики и мускатного ореха.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива. Оно прекрасно дополнит вкус жареных креветок в кисло-сладком соусе, курицы с карри, фуа-гра, а также различных блюд мароканской, индийской и азиатской кухни. Вино составит отличную пару с фруктовыми пирогами и сырами с промытой корочкой типа Реблошон и Лангр.

Вино светлого желтого цвета.

Вкус вина плотный, но гибкий, с красивой маслянистой структурой, нотками спелых фруктов, специй и освежающей кислотностью в послевкусии.

В аромате вина ощущаются оттенки айвы, сливы "Мирабель" и экзотических фруктов.

Вино хорошо сочетается с бисквитными пирожными, фруктовыми десертами и твердыми или пикантными сырами.

Pinot Gris Moenchberg Vendanges Tardives — вино из винограда позднего сбора. Пино Гри для вина выращивается на винограднике Мёнхберг, почвы которого богаты отложениями ледникового периода. Ледник как бы стесал южную часть холма, образовав "арену" с превосходной экспозицией, защищенную от ветра деревьями. Этот участок приметили еще в 1097 году бенедектинские монахи аббатства Альтдорф и дали ему имя "гора монахов".Виноград проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах, после чего вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет. Этикетку для винтажа 2005 года создал Гюнтер Гюбен, председатель Союза писателей Штутгарта, увлекающийся живописью и воплотивший свое видение этого вина через невероятный фейерверк очень живой цветовой гаммы.Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого. Вкус вин, изготовленных из винограда Пино Гри, заметно различаются в зависимости от области его выращивания. Пино Гри, выращенный в Эльзасе, дает богатый фруктовый вкус, отличается довольно высокой пряностью и, что совсем нехарактерно для Пино Гри, его рекомендуется выдерживать достаточно долго, некоторые эксперты даже говорят о сроке 30 лет, в то время как иные вина из Пино Гри лучше всего пить молодыми.

Вино светлого желтого цвета.

Вкус вина плотный, но гибкий, с красивой маслянистой структурой, нотками спелых фруктов, специй и освежающей кислотностью в послевкусии.

В аромате вина ощущаются оттенки айвы, сливы "Мирабель" и экзотических фруктов.

Вино хорошо сочетается с бисквитными пирожными, фруктовыми десертами и твердыми или пикантными сырами.

Pinot Gris Moenchberg Vendanges Tardives — вино из винограда позднего сбора. Пино Гри для вина выращивается на винограднике Мёнхберг, почвы которого богаты отложениями ледникового периода. Ледник как бы стесал южную часть холма, образовав "арену" с превосходной экспозицией, защищенную от ветра деревьями. Этот участок приметили еще в 1097 году бенедектинские монахи аббатства Альтдорф и дали ему имя "гора монахов".Виноград проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах, после чего вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет. Этикетку для винтажа 2005 года создал Гюнтер Гюбен, председатель Союза писателей Штутгарта, увлекающийся живописью и воплотивший свое видение этого вина через невероятный фейерверк очень живой цветовой гаммы.Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого. Вкус вин, изготовленных из винограда Пино Гри, заметно различаются в зависимости от области его выращивания. Пино Гри, выращенный в Эльзасе, дает богатый фруктовый вкус, отличается довольно высокой пряностью и, что совсем нехарактерно для Пино Гри, его рекомендуется выдерживать достаточно долго, некоторые эксперты даже говорят о сроке 30 лет, в то время как иные вина из Пино Гри лучше всего пить молодыми.

Вино насыщенного золотистого цвета

Элегантное, сбалансированное вино с долгим послевкусием.

Приятный аромат фруктов, в нотках которого чувствуются элементы персиков и абрикосов.

Прекрасно будет сочетаться с блюдом фуа-гра. Также дополнит вкус кисло-сладких сыров и нежных фруктовых десертов.

Винодельческое хозяйство Жана-Кристофа Ботта начало свое восхождение еще в 1795 году, когда его предок Жан-Мартин Гейл ухаживал за лозами своего винограда и приступил к производству вина. На сегодняшний момент, начиная свое активное развитие с 1993 года и претерпев несколько этапов модернизации, винодельческое хозяйство Domaine Bott Geyl насчитывает в своем распоряжении более 14 га виноградников, в том числе таких элитных как Lieux-dits и Grands Crus. Основная концепция производства вина заключается в низкой урожайности и максимально приближенным к натуральным условиям виноделия. Для вина Gewurztraminer Sonnenglanz Vendanges Tardives используют виноград позднего сбора, который выдерживают в емкостях из нержавеющей стали в течение 10 месяцев. Что касается советов сервировки, то откупорить бутылку следует за 2 часа перед подачей вина.

Вино насыщенного золотистого цвета

Элегантное, сбалансированное вино с долгим послевкусием.

Приятный аромат фруктов, в нотках которого чувствуются элементы персиков и абрикосов.

Прекрасно будет сочетаться с блюдом фуа-гра. Также дополнит вкус кисло-сладких сыров и нежных фруктовых десертов.

Винодельческое хозяйство Жана-Кристофа Ботта начало свое восхождение еще в 1795 году, когда его предок Жан-Мартин Гейл ухаживал за лозами своего винограда и приступил к производству вина. На сегодняшний момент, начиная свое активное развитие с 1993 года и претерпев несколько этапов модернизации, винодельческое хозяйство Domaine Bott Geyl насчитывает в своем распоряжении более 14 га виноградников, в том числе таких элитных как Lieux-dits и Grands Crus. Основная концепция производства вина заключается в низкой урожайности и максимально приближенным к натуральным условиям виноделия. Для вина Gewurztraminer Sonnenglanz Vendanges Tardives используют виноград позднего сбора, который выдерживают в емкостях из нержавеющей стали в течение 10 месяцев. Что касается советов сервировки, то откупорить бутылку следует за 2 часа перед подачей вина.

Вино блестящего желтого цвета.

Вкус вина богатый, округлый, с шелковистой текстурой, яркими нотами спелых фруктов, гармоничной кислотностью и долгим, приятно сладким послевкусие с пряными оттенками.

Душистый аромат вина раскрывается нотами розы, спелых и засахаренных фруктов и оттенками сладких специй.

Вино может подаваться в качестве аперитива, сопровождать фуа-гра, сладкие и соленые блюда (утиную грудку с фруктами), блюда азиатской или экзотической кухни, сыры, фруктовые пироги и десерты.

Белое полусладкое вино Gewurztraminer "Pfersigberg" Grand Cru производится из отборного винограда сорта Гевюрцтраминер с лоз, средний возраст которых составляет 25-30 лет. Виноград выращивается в Эгисхайме на участке "Пферсигберг", обращенном на восток и юго-восток, хорошо защищенном от ветра и характеризующимся жарким и сухим микроклиматом. Этот терруар, почва которого состоит преимущественно из мергеля и известняка, известен с XVI века. Виноград с "Пферсигберга" знаменит своей ранней зрелостью, а вина из него — особой элегантностью и ароматностью. Гевюрцтраминер производится только в лучшие урожайные годы в соответствии с вековыми традициями виноделия. Выдержка осуществляется в больших бочках из венгерского дуба и продолжается не менее 12 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2018 года составляет 15 лет.Компания "Wolfberger" была основана в 1902 году, когда группа виноделов Эгисхайма объединилась для создания одного из первых винодельческих кооперативов Эльзаса. Сегодня в состав "Wolfberger" входят 800 семей эльзасских виноделов, каждая из которых привнесла в общее дело свой опыт, традиции и инновации. "Wolfberger" принадлежат 144 052 га виноградников, которые расположены в 18 Гран Крю (всего в Эльзасе 51 Гран Крю). Компания специализируется на создании креманов (игристых вин, произведенных по технологии "шампань" за пределами региона Шампань) и тихих вин. Главным энологом является знаменитый Стефан Граппе.В "Вольфберже" очень ценятся современные технологии, позволяющие сохранить и приумножить вековые традиции региона и поддержать высочайшее качество производимых вин. Среди последних нововведений — техника сбора урожая, управляемая микропроцессором, и суперсовременный комплекс для производства игристых вин креман д‘Эльзас.

Вино блестящего желтого цвета.

Вкус вина богатый, округлый, с шелковистой текстурой, яркими нотами спелых фруктов, гармоничной кислотностью и долгим, приятно сладким послевкусие с пряными оттенками.

Душистый аромат вина раскрывается нотами розы, спелых и засахаренных фруктов и оттенками сладких специй.

Вино может подаваться в качестве аперитива, сопровождать фуа-гра, сладкие и соленые блюда (утиную грудку с фруктами), блюда азиатской или экзотической кухни, сыры, фруктовые пироги и десерты.

Белое полусладкое вино Gewurztraminer "Pfersigberg" Grand Cru производится из отборного винограда сорта Гевюрцтраминер с лоз, средний возраст которых составляет 25-30 лет. Виноград выращивается в Эгисхайме на участке "Пферсигберг", обращенном на восток и юго-восток, хорошо защищенном от ветра и характеризующимся жарким и сухим микроклиматом. Этот терруар, почва которого состоит преимущественно из мергеля и известняка, известен с XVI века. Виноград с "Пферсигберга" знаменит своей ранней зрелостью, а вина из него — особой элегантностью и ароматностью. Гевюрцтраминер производится только в лучшие урожайные годы в соответствии с вековыми традициями виноделия. Выдержка осуществляется в больших бочках из венгерского дуба и продолжается не менее 12 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2018 года составляет 15 лет.Компания "Wolfberger" была основана в 1902 году, когда группа виноделов Эгисхайма объединилась для создания одного из первых винодельческих кооперативов Эльзаса. Сегодня в состав "Wolfberger" входят 800 семей эльзасских виноделов, каждая из которых привнесла в общее дело свой опыт, традиции и инновации. "Wolfberger" принадлежат 144 052 га виноградников, которые расположены в 18 Гран Крю (всего в Эльзасе 51 Гран Крю). Компания специализируется на создании креманов (игристых вин, произведенных по технологии "шампань" за пределами региона Шампань) и тихих вин. Главным энологом является знаменитый Стефан Граппе.В "Вольфберже" очень ценятся современные технологии, позволяющие сохранить и приумножить вековые традиции региона и поддержать высочайшее качество производимых вин. Среди последних нововведений — техника сбора урожая, управляемая микропроцессором, и суперсовременный комплекс для производства игристых вин креман д‘Эльзас.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает изысканным вкусом с освежающей кислотностью, великолепной структурой и чарующим послевкусием.

В богатом аромате вина лимонные оттенки гармонично сочетаются с нотами карамелизированного яблока и ванили.

Это изысканное вино послужит прекрасным дополнением к рыбе под маринадом или соусом, блюдам из белого мяса или птице под соусом, а также омарам.

Неподражаемое вино Riesling Grand Cru Schlossberg "Cuvee Sainte Catherine" поражает изысканностью и гармонией аромата и вкуса, демонстрируя нотки фруктов, дымка, косточковых плодов и минеральные тона с оттенками пряностей. Вино изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в верхней части холма Шлессберг в прекрасных почвенно-климатических условиях. Это первый участок в Эльзасе, классифицированный как Гран Крю в 1982 году. Урожай для этого вина собирают со старых лоз в конце осени, ближе к 25 ноября — ко дню Святой Катерины. Собранные ягоды прессуются, не отделяясь при этом от гребней. Вино ферментируется в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. В зависимости от винтажа ферментация может продолжаться от 3 месяцев до 1 года. Вино обладает отличным потенциалом хранения — от 15 до 20 лет.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает изысканным вкусом с освежающей кислотностью, великолепной структурой и чарующим послевкусием.

В богатом аромате вина лимонные оттенки гармонично сочетаются с нотами карамелизированного яблока и ванили.

Это изысканное вино послужит прекрасным дополнением к рыбе под маринадом или соусом, блюдам из белого мяса или птице под соусом, а также омарам.

Неподражаемое вино Riesling Grand Cru Schlossberg "Cuvee Sainte Catherine" поражает изысканностью и гармонией аромата и вкуса, демонстрируя нотки фруктов, дымка, косточковых плодов и минеральные тона с оттенками пряностей. Вино изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в верхней части холма Шлессберг в прекрасных почвенно-климатических условиях. Это первый участок в Эльзасе, классифицированный как Гран Крю в 1982 году. Урожай для этого вина собирают со старых лоз в конце осени, ближе к 25 ноября — ко дню Святой Катерины. Собранные ягоды прессуются, не отделяясь при этом от гребней. Вино ферментируется в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. В зависимости от винтажа ферментация может продолжаться от 3 месяцев до 1 года. Вино обладает отличным потенциалом хранения — от 15 до 20 лет.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, приятный, питкий, удивительно свежий, с красивой структурой с присутствующими, но не слишком сильными танинами и привлекательным фруктовым послевкусием.

Элегантный, чистый аромат вина наполнен оттенками дикой малины, спелых фруктов и цветов, а также нежными нюансами табака и куркумы.

Вино идеально сочетается с холодным мясом, рыбой на гриле и белым мясом.

Hugel, Pinot Noir "Classic" — очень гармоничное, ароматное вино, которое легко пьется. Оно изготовлено из знаменитого винограда Бургундии и имеет подлинный эльзасский характер с интенсивной фруктовостью. Пино Нуар в настоящее время представляет 8% от общего объема производства Эльзаса, и, благодаря глобальному потеплению, вина из него неуклонно набирают плотность. Урожай для изготовления вина собирается исключительно вручную преимущественно с глинисто-известковых участков вокруг Риквира и к югу от Кольмара. Виноград доставляется на винодельню в небольших ящиках, подвергается отделению от гребней, дроблению и мацерации в течение недели. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в чанах до розлива в бутылки в начале следующего лета. Затем бутылки выдерживаются в погребах винодельни. Бутылки с Пино Нуар закрываются специальными диам-пробками, предотвращающими риск порчи вина. Пино Нуар "Классик" имеет прекрасный потенциал хранения, предположительно до 25 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, приятный, питкий, удивительно свежий, с красивой структурой с присутствующими, но не слишком сильными танинами и привлекательным фруктовым послевкусием.

Элегантный, чистый аромат вина наполнен оттенками дикой малины, спелых фруктов и цветов, а также нежными нюансами табака и куркумы.

Вино идеально сочетается с холодным мясом, рыбой на гриле и белым мясом.

Hugel, Pinot Noir "Classic" — очень гармоничное, ароматное вино, которое легко пьется. Оно изготовлено из знаменитого винограда Бургундии и имеет подлинный эльзасский характер с интенсивной фруктовостью. Пино Нуар в настоящее время представляет 8% от общего объема производства Эльзаса, и, благодаря глобальному потеплению, вина из него неуклонно набирают плотность. Урожай для изготовления вина собирается исключительно вручную преимущественно с глинисто-известковых участков вокруг Риквира и к югу от Кольмара. Виноград доставляется на винодельню в небольших ящиках, подвергается отделению от гребней, дроблению и мацерации в течение недели. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в чанах до розлива в бутылки в начале следующего лета. Затем бутылки выдерживаются в погребах винодельни. Бутылки с Пино Нуар закрываются специальными диам-пробками, предотвращающими риск порчи вина. Пино Нуар "Классик" имеет прекрасный потенциал хранения, предположительно до 25 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

У вина блестящий, мерцающий рубиновый цвет.

Вино демонстрирует фруктовый, прямой вкус с приятной свежестью, элегантными танинами и долгим, хорошо структурированным послевкусием.

Элегантный, сложный аромат раскрывается оттенками вишни, кирша, малины и свежего табака.

Вино составит прекрасную пару мясному ассорти, рыбе на гриле и белому мясу.

Благодаря привилегированному географическому положению, в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Его микроклимат обусловлен расстоянием, которое отделяет его от морских влияний, и позволяет винограду, выращиваемому здесь, созревать медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность. Hugel, Pinot Noir — очень гармоничное, ароматное вино из линейки "Классик". Оно изготовлено из знаменитого винограда Бургундии и имеет подлинный эльзасский характер с интенсивной фруктовостью. Пино Нуар в настоящее время представляет 8% от общего объема производства Эльзаса, и, благодаря глобальному потеплению, вина из него неуклонно набирают плотность. Урожай для изготовления вина собирается исключительно вручную на нескольких участках в Риквире и его окрестностях. Виноград доставляется на винодельню в небольших ящиках, подвергается отделению от гребней, дроблению и мацерации в течение недели. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в чанах до розлива в бутылки весной следующего года. Затем бутылки выдерживаются в погребах винодельни. Бутылки с Пино Нуар закрываются специальными диам-пробками, предотвращающими риск порчи вина.

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

У вина блестящий, мерцающий рубиновый цвет.

Вино демонстрирует фруктовый, прямой вкус с приятной свежестью, элегантными танинами и долгим, хорошо структурированным послевкусием.

Элегантный, сложный аромат раскрывается оттенками вишни, кирша, малины и свежего табака.

Вино составит прекрасную пару мясному ассорти, рыбе на гриле и белому мясу.

Благодаря привилегированному географическому положению, в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Его микроклимат обусловлен расстоянием, которое отделяет его от морских влияний, и позволяет винограду, выращиваемому здесь, созревать медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность. Hugel, Pinot Noir — очень гармоничное, ароматное вино из линейки "Классик". Оно изготовлено из знаменитого винограда Бургундии и имеет подлинный эльзасский характер с интенсивной фруктовостью. Пино Нуар в настоящее время представляет 8% от общего объема производства Эльзаса, и, благодаря глобальному потеплению, вина из него неуклонно набирают плотность. Урожай для изготовления вина собирается исключительно вручную на нескольких участках в Риквире и его окрестностях. Виноград доставляется на винодельню в небольших ящиках, подвергается отделению от гребней, дроблению и мацерации в течение недели. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в чанах до розлива в бутылки весной следующего года. Затем бутылки выдерживаются в погребах винодельни. Бутылки с Пино Нуар закрываются специальными диам-пробками, предотвращающими риск порчи вина.

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина сочный, свежий, приятный, без тяжести, с оттенками тропических фруктов, пряностей и стойким послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен нотами маракуйи, личи, папайи, ананаса, розы, кондитерских пряностей и нуги.

Вино великолепно сочетается с острыми блюдами, блюдами азиатской кухни, сырным ассорти и фруктовыми пирогами.

Domaine Bohn, Gewurztraminer — белое полусухое вино, захватывающий аромат которого является подлинным эльзасским выражением экзотики. Вино изготавливается из винограда сорта Гевюрцтраминер с 35-летних лоз, культивируемых на маленьком участке площадью в 0,72 га с почвой из илистой глины. Винификация включает предферментационную мацерацию в течение 4-х часов, ферментацию с использованием натуральных дрожжей на протяжении 3-5 недель, проходящую в старых эльзаских дубовых фудрах (тунах) при температуре 16-24 °C, и яблочно-молочное брожение. Выдержка на осадке в тех же фудрах длится 11 месяцев. Гевюрцтраминер великолепно сочетается с острыми блюдами, блюдами азиатской кухни, сырным ассорти и фруктовыми пирогами.

Domaine Bohn расположен в 40 км к югу от Страсбурга, вдали от шума и суеты, в идиллической и нетронутой деревне Райхсфельд, которая открыта только для тех, кто умеет думать нестандартно. Уже в XII веке граф Андлау посадил виноградные лозы на своей земле в Райхсфельде. Позже, в XIV веке, вокруг цистерцианского аббатства Баумгартен был разбит монастырский виноградник, простирающийся от Шиферберга до Мюнхберга. За более чем два века семейство Бон передавало богатое винное наследие от отца к сыну. Сегодня Доменом управляет Бернар Бон, получившие его в наследство от своих родителей Рене и Элен. Бернару помогают его партнерша Мелинда и сын Артур, которые активно участвуют в развитии Домена. Бернар Бон — создатель вин с характером. Его философия такова: "Если гениальность вина проявляется в способности виноградной лозы выражать минеральность и аромат сорта винограда и терруара, то именно винодел вкладывает в вино душу, что отражается в атмосфере и гармонии".

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина сочный, свежий, приятный, без тяжести, с оттенками тропических фруктов, пряностей и стойким послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен нотами маракуйи, личи, папайи, ананаса, розы, кондитерских пряностей и нуги.

Вино великолепно сочетается с острыми блюдами, блюдами азиатской кухни, сырным ассорти и фруктовыми пирогами.

Domaine Bohn, Gewurztraminer — белое полусухое вино, захватывающий аромат которого является подлинным эльзасским выражением экзотики. Вино изготавливается из винограда сорта Гевюрцтраминер с 35-летних лоз, культивируемых на маленьком участке площадью в 0,72 га с почвой из илистой глины. Винификация включает предферментационную мацерацию в течение 4-х часов, ферментацию с использованием натуральных дрожжей на протяжении 3-5 недель, проходящую в старых эльзаских дубовых фудрах (тунах) при температуре 16-24 °C, и яблочно-молочное брожение. Выдержка на осадке в тех же фудрах длится 11 месяцев. Гевюрцтраминер великолепно сочетается с острыми блюдами, блюдами азиатской кухни, сырным ассорти и фруктовыми пирогами.

Domaine Bohn расположен в 40 км к югу от Страсбурга, вдали от шума и суеты, в идиллической и нетронутой деревне Райхсфельд, которая открыта только для тех, кто умеет думать нестандартно. Уже в XII веке граф Андлау посадил виноградные лозы на своей земле в Райхсфельде. Позже, в XIV веке, вокруг цистерцианского аббатства Баумгартен был разбит монастырский виноградник, простирающийся от Шиферберга до Мюнхберга. За более чем два века семейство Бон передавало богатое винное наследие от отца к сыну. Сегодня Доменом управляет Бернар Бон, получившие его в наследство от своих родителей Рене и Элен. Бернару помогают его партнерша Мелинда и сын Артур, которые активно участвуют в развитии Домена. Бернар Бон — создатель вин с характером. Его философия такова: "Если гениальность вина проявляется в способности виноградной лозы выражать минеральность и аромат сорта винограда и терруара, то именно винодел вкладывает в вино душу, что отражается в атмосфере и гармонии".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино с приятными нотками персиков и абрикосов во вкусе. Незабываемое продолжительное послевкусие.

Вино обладает ярким ароматом с тонами цветов и фруктов.

Вино восхитительно само по себе или в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с такими богатыми блюдами, как фуа гра, белое мясо в сливочном соусе, богатая азиатская кухня (утка по-пекински), лобстеры.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино с приятными нотками персиков и абрикосов во вкусе. Незабываемое продолжительное послевкусие.

Вино обладает ярким ароматом с тонами цветов и фруктов.

Вино восхитительно само по себе или в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с такими богатыми блюдами, как фуа гра, белое мясо в сливочном соусе, богатая азиатская кухня (утка по-пекински), лобстеры.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, сбалансированный, теплый, динамичный, с плотными танинами, нотами восточных пряностей, гранатового сока и очень продолжительным, свежим послевкусием с оттенками черной вишни.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами черной вишни, черной бузины, компота из ежевики и специй (звездчатый анис, корица).

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с уткой, бараниной, говядиной с пряным соусом, засахаренной свеклой и жареными грибами шиитаке.

Pierre Frick, Pinot Noir "Rot-Murle", 2016 — натуральное красное сухое вино с интенсивным ароматом и насыщенным, теплым, сочным вкусом. Виноград для его изготовления выращивается на биодинамическом участке с коричневой известняковой почвой с содержанием железа, который расположен на вершине холма, продвинутого к равнине. Урожай не дробится и целыми кластерами проходит мацерацию и ферментацию с натуральными дрожжами в течение двух недель. Затем молодое вино прессуется в пневматическом прессе и выдерживается 9 месяцев в дубовых бочках. Розлив винтажа по бутылкам без добавления серы состоялся в конце мая 2017 года.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, сбалансированный, теплый, динамичный, с плотными танинами, нотами восточных пряностей, гранатового сока и очень продолжительным, свежим послевкусием с оттенками черной вишни.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами черной вишни, черной бузины, компота из ежевики и специй (звездчатый анис, корица).

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с уткой, бараниной, говядиной с пряным соусом, засахаренной свеклой и жареными грибами шиитаке.

Pierre Frick, Pinot Noir "Rot-Murle", 2016 — натуральное красное сухое вино с интенсивным ароматом и насыщенным, теплым, сочным вкусом. Виноград для его изготовления выращивается на биодинамическом участке с коричневой известняковой почвой с содержанием железа, который расположен на вершине холма, продвинутого к равнине. Урожай не дробится и целыми кластерами проходит мацерацию и ферментацию с натуральными дрожжами в течение двух недель. Затем молодое вино прессуется в пневматическом прессе и выдерживается 9 месяцев в дубовых бочках. Розлив винтажа по бутылкам без добавления серы состоялся в конце мая 2017 года.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Вино красивого золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает мощным и соблазнительным, слегка сладким, полным, хорошо структурированным вкусом, который улучшается с возрастом.

Богатый аромат вина наполнен нотами фруктов, цветов и специй.

Вино очень хорошо сочетается с изысканными закусками, любой богатой и праздничной кухней, сырами, например, сыром с плесенью, превосходно с блюдами пряной кухни, особенно китайской, тайской, индийской и японской.

"Gewurztraminer Vendange Tardive" — это изысканное белое вино с хорошим телом, исключительно щедрое, с поразительной длиной, пожалуй, одно из лучших, которое может предложить Эльзас. Вино создается из 35-летних виноградных лоз сорта Gewurztraminer, произрастающих на глинисто-известняковых почвах. Винификация проводится традиционными методами: "Гевюрцтраминер Ванданж Тардив" — полностью ферментированное сухое вино."Vendange Tardive" в переводе с французского означает "поздний сбор", так как виноград для этого вина собирают только тогда, когда он уже начинает обезвоживаться, что позволяет ягодам сконцентрировать сахар и изменить свой аромат. Впервые наименование "Vendange Tardive" было применено Жаном Хюгелем в 1976 году к винам Эльзаса, а позже получило более широкое распространение. Для того чтобы сделать вино еще более качественным Хюгель даже разработал несколько законов, следуя которым, прежде чем приступить к изготовлению вина, виноградный сок должен быть проверен на содержание сахара, так как при ферментации запрещается добавлять в сусло сахар и подкислители. К тому же сертификат соответствия вину может быть выдан только после слепой дегустации, проведенной под строгим контролем, не ранее 18 месяцев после его изготовления. Все эти меры соблюдаются и по сей день, что позволяет с уверенностью утверждать, что вина "Vendange Tardive" являются одними из самых лучших белых вин Франции, которые демонстрируют изысканный вкус и неограниченный потенциал выдержки — от 10 до 20 лет. Объем производства "Гевюрцтраминер Ванданж Тардив" — 20000 бутылок вина в год.Урожай 2000 года характеризуют сложными погодными условиями в зимний период, весна была теплой и солнечной, хорошая погода продолжалась достаточно долго, поэтому цветение было очень ранним и скорым во всем регионе. Июнь был жарким и сухим, практически идеальным, а июль и август были контрастными, с эпизодическими дождями. Сбор урожая в AOC Alsace и AOC Alsace Grand Cru начался 21 сентября, а для Vendanges Tardives — 2 октября. По всем характеристикам, включая общее санитарное состояние, урожай был удовлетворительным. Вина этого года отличаются превосходным балансом и структурой, по сортовым характеристикам — близки к идеальным.Семья Бейер производит вина с 1580 года в регионе Эгисхайм — колыбели эльзасского виноделия, когда Эмиль Бейер основал "Дом эльзасских вин" (Maison de Vin d'Alsace), позже переименованный в "Леон Бейер" (Leon Beyer). Сегодня компанией управляет представитель 13-го поколения семьи — Марк Бейер. Компания Бейер уделяет большое внимание качеству продукции. При производстве вин используется виноград, выращенный на собственных участках, а также виноград, закупаемый у соседних хозяйств.Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блана и Сильванера до престижного Рислинга, Гевюрцтраминера и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Вино красивого золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает мощным и соблазнительным, слегка сладким, полным, хорошо структурированным вкусом, который улучшается с возрастом.

Богатый аромат вина наполнен нотами фруктов, цветов и специй.

Вино очень хорошо сочетается с изысканными закусками, любой богатой и праздничной кухней, сырами, например, сыром с плесенью, превосходно с блюдами пряной кухни, особенно китайской, тайской, индийской и японской.

"Gewurztraminer Vendange Tardive" — это изысканное белое вино с хорошим телом, исключительно щедрое, с поразительной длиной, пожалуй, одно из лучших, которое может предложить Эльзас. Вино создается из 35-летних виноградных лоз сорта Gewurztraminer, произрастающих на глинисто-известняковых почвах. Винификация проводится традиционными методами: "Гевюрцтраминер Ванданж Тардив" — полностью ферментированное сухое вино."Vendange Tardive" в переводе с французского означает "поздний сбор", так как виноград для этого вина собирают только тогда, когда он уже начинает обезвоживаться, что позволяет ягодам сконцентрировать сахар и изменить свой аромат. Впервые наименование "Vendange Tardive" было применено Жаном Хюгелем в 1976 году к винам Эльзаса, а позже получило более широкое распространение. Для того чтобы сделать вино еще более качественным Хюгель даже разработал несколько законов, следуя которым, прежде чем приступить к изготовлению вина, виноградный сок должен быть проверен на содержание сахара, так как при ферментации запрещается добавлять в сусло сахар и подкислители. К тому же сертификат соответствия вину может быть выдан только после слепой дегустации, проведенной под строгим контролем, не ранее 18 месяцев после его изготовления. Все эти меры соблюдаются и по сей день, что позволяет с уверенностью утверждать, что вина "Vendange Tardive" являются одними из самых лучших белых вин Франции, которые демонстрируют изысканный вкус и неограниченный потенциал выдержки — от 10 до 20 лет. Объем производства "Гевюрцтраминер Ванданж Тардив" — 20000 бутылок вина в год.Урожай 2000 года характеризуют сложными погодными условиями в зимний период, весна была теплой и солнечной, хорошая погода продолжалась достаточно долго, поэтому цветение было очень ранним и скорым во всем регионе. Июнь был жарким и сухим, практически идеальным, а июль и август были контрастными, с эпизодическими дождями. Сбор урожая в AOC Alsace и AOC Alsace Grand Cru начался 21 сентября, а для Vendanges Tardives — 2 октября. По всем характеристикам, включая общее санитарное состояние, урожай был удовлетворительным. Вина этого года отличаются превосходным балансом и структурой, по сортовым характеристикам — близки к идеальным.Семья Бейер производит вина с 1580 года в регионе Эгисхайм — колыбели эльзасского виноделия, когда Эмиль Бейер основал "Дом эльзасских вин" (Maison de Vin d'Alsace), позже переименованный в "Леон Бейер" (Leon Beyer). Сегодня компанией управляет представитель 13-го поколения семьи — Марк Бейер. Компания Бейер уделяет большое внимание качеству продукции. При производстве вин используется виноград, выращенный на собственных участках, а также виноград, закупаемый у соседних хозяйств.Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блана и Сильванера до престижного Рислинга, Гевюрцтраминера и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина утонченный, элегантный, сухой, откровенный, прекрасно сбалансированный и структурированный, с освежающей кислотностью и приятными фруктовыми оттенками в послевкусии.

Фруктовый аромат вина наполнен нотками лайма и киви, которые украшают легкие минеральные оттенки.

Вино идеально в качестве аперитива, является прекрасным дополнением к рыбе и морепродуктам, ракообразным, мясу птицы и сырам.

Рислинг по праву считается Королем Эльзаса и является одним из самых интересных белых сортов винограда в мире. Вино Hugel, Riesling "Classic" выражает величайший терруар Эльзаса, сочетая в себе глубину, энергию, изящество, приятную фруктовость и большую минеральность. Виноград для изготовления вина собирается исключительно вручную с участков в окрестностях Риквира, разбитых на самых крутых склонах с глинисто-известковой почвой. Сбор урожая 2020 года начался рано утром 7 сентября, в результате чего в целом был получен прекрасный урожай для создания красивого, богатого, хорошо сбалансированного вина. На винодельне ягоды помещаются в небольшие ванны для прессования, которое проходит под действием силы тяжести, без перекачки или другого механического вмешательства. После прессования сусло декантируют в течение нескольких часов, а затем ферментируют при контролируемой температуре 18-24 °С в бочках и стальных чанах. Вино проходит естественное очищение один раз в течение зимы. Весной следующего года оно слегка фильтруется и бутилируется, после чего выдерживается в подвалах винодельни еще некоторое время. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.Благодаря привилегированному географическому положению в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Микроклимат региона обусловлен расстоянием, которое отделяет его от влияния морских стихий, и позволяет винограду созревать медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность.

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина утонченный, элегантный, сухой, откровенный, прекрасно сбалансированный и структурированный, с освежающей кислотностью и приятными фруктовыми оттенками в послевкусии.

Фруктовый аромат вина наполнен нотками лайма и киви, которые украшают легкие минеральные оттенки.

Вино идеально в качестве аперитива, является прекрасным дополнением к рыбе и морепродуктам, ракообразным, мясу птицы и сырам.

Рислинг по праву считается Королем Эльзаса и является одним из самых интересных белых сортов винограда в мире. Вино Hugel, Riesling "Classic" выражает величайший терруар Эльзаса, сочетая в себе глубину, энергию, изящество, приятную фруктовость и большую минеральность. Виноград для изготовления вина собирается исключительно вручную с участков в окрестностях Риквира, разбитых на самых крутых склонах с глинисто-известковой почвой. Сбор урожая 2020 года начался рано утром 7 сентября, в результате чего в целом был получен прекрасный урожай для создания красивого, богатого, хорошо сбалансированного вина. На винодельне ягоды помещаются в небольшие ванны для прессования, которое проходит под действием силы тяжести, без перекачки или другого механического вмешательства. После прессования сусло декантируют в течение нескольких часов, а затем ферментируют при контролируемой температуре 18-24 °С в бочках и стальных чанах. Вино проходит естественное очищение один раз в течение зимы. Весной следующего года оно слегка фильтруется и бутилируется, после чего выдерживается в подвалах винодельни еще некоторое время. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.Благодаря привилегированному географическому положению в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Микроклимат региона обусловлен расстоянием, которое отделяет его от влияния морских стихий, и позволяет винограду созревать медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность.

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

Вино прекрасного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина живой, хорошо сбалансированный, насыщен нотами цитрусовых и тропических фруктов, дымными нюансами минералов. Послевкусие долгое и свежее.

Вино раскрывается восхитительными нотами свежей земли, персика, лимона Мейера, молотого имбиря, парафина и дымными нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается со слегка пряными блюдами, а также с копченым лососем.

Вино прекрасного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина живой, хорошо сбалансированный, насыщен нотами цитрусовых и тропических фруктов, дымными нюансами минералов. Послевкусие долгое и свежее.

Вино раскрывается восхитительными нотами свежей земли, персика, лимона Мейера, молотого имбиря, парафина и дымными нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается со слегка пряными блюдами, а также с копченым лососем.

Вино обладает рубиновым цветом с ярким малиновым оттенком.

Вкус вина элегантный, глубокий, округлый, концентрированный, сбалансированный, с нотами печеной вишни, граната, сушеного тимьяна, пряными и минеральными тонами, шелковистой текстурой, яркой свежестью и утонченным, стойким, фруктовым послевкусием.

Вино очаровывает изысканным, свежим, чистым ароматом с преобладающими нотами спелой вишни, смородины, ежевики, малины и клубники, дополненными легкими оттенками хвойных деревьев, пряностей, ванили и шоколада.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, в особенности к красному мясу.

Линейка вин "Signature" от Рене Мюре состоит из вин, являющихся символами выражения сортового разнообразия винограда и чистоты фруктовых вкусов. Эти вина доставят удовольствие и займут достойное место на Вашем столе.Rene Mure, "Signature" Pinot Noir, Alsace AOC — элегантное красное сухое вино с соблазнительным фруктовым ароматом и гармоничным, свежим вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках хозяйства в небольшом винодельческом регионе Эльзас. Здесь преобладает мягкий, солнечный и сухой климат. На западе горы Вогезы защищают регион от холодных северных ветров, что создает благоприятные условия для выращивания винограда и получения высококачественного урожая. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, культивируются органическими, а с 2013 года и биодинамическими методами (сертификат FR-BIO 01) на известково-глинистых почвах.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и сортируется непосредственно на самом винограднике. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается прессованию целыми гроздями, медленной ферментации и последующей выдержке в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.В 2019 году в Эльзасе выдалась мягкая зима, за которой последовала достаточно прохладная весна. Распускание почек началось в конце марта, однако низкие температуры в апреле замедлили процесс развития виноградной лозы. Цветение началось несколько позже обычного, в начале июня, и протекало при благоприятных условиях. После довольно прохладного июня установилась жаркая и засушливая погода. К сожалению, из-за полного отсутствия осадков виноградные лозы начали испытывать водный стресс, а на некоторых участках даже пострадали от ожогов. Наконец, в конце июля начавшиеся дожди принесли долгожданное облегчение виноградным лозам и позволили накопить значительный запас влаги в почве, что было крайне важно для полноценного созревания винограда и сохранения урожая. В августе установилась теплая погода с чередованием солнечных и дождливых дней, без знойных периодов. Благоприятные погодные условия способствовали медленному и полноценному созреванию винограда. Сбор урожая в 2019 году начался 10 сентября и был завершен 18 октября. Урожай этого сезона отличился хорошим качеством, ягоды были спелыми, со сбалансированным вкусом и соблазнительным ароматом.Rene Mure — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. Основным этапом развития тех лет стало приобретение 15 га виноградника Кло Сен-Ланделен, названного в честь ирландского монаха-мученика Ланделена (сейчас компания является монопольным владельцем этой земли). Виноградники расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известняковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз около 45 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, она надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Площадь виноградника составляет чуть более 22 га. На сегодняшний день она включает в себе все необходимые сорта винограда — Сильванер, Пино Блан, Рислинг, Пино Гри, Мускат, Гевюрцтраминер и Пино Нуар.Сегодня Домен Рене Мюре входит в состав негоциантского дома Domaine du Clos St. Landelin, являясь основной его частью. Вино производят как с собственных виноградников, расположенных неподалеку от зон Vorbourg, Zinnkoepfle, Schulzengass и Lutzeltal, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

Вино обладает рубиновым цветом с ярким малиновым оттенком.

Вкус вина элегантный, глубокий, округлый, концентрированный, сбалансированный, с нотами печеной вишни, граната, сушеного тимьяна, пряными и минеральными тонами, шелковистой текстурой, яркой свежестью и утонченным, стойким, фруктовым послевкусием.

Вино очаровывает изысканным, свежим, чистым ароматом с преобладающими нотами спелой вишни, смородины, ежевики, малины и клубники, дополненными легкими оттенками хвойных деревьев, пряностей, ванили и шоколада.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, в особенности к красному мясу.

Линейка вин "Signature" от Рене Мюре состоит из вин, являющихся символами выражения сортового разнообразия винограда и чистоты фруктовых вкусов. Эти вина доставят удовольствие и займут достойное место на Вашем столе.Rene Mure, "Signature" Pinot Noir, Alsace AOC — элегантное красное сухое вино с соблазнительным фруктовым ароматом и гармоничным, свежим вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках хозяйства в небольшом винодельческом регионе Эльзас. Здесь преобладает мягкий, солнечный и сухой климат. На западе горы Вогезы защищают регион от холодных северных ветров, что создает благоприятные условия для выращивания винограда и получения высококачественного урожая. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, культивируются органическими, а с 2013 года и биодинамическими методами (сертификат FR-BIO 01) на известково-глинистых почвах.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и сортируется непосредственно на самом винограднике. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается прессованию целыми гроздями, медленной ферментации и последующей выдержке в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.В 2019 году в Эльзасе выдалась мягкая зима, за которой последовала достаточно прохладная весна. Распускание почек началось в конце марта, однако низкие температуры в апреле замедлили процесс развития виноградной лозы. Цветение началось несколько позже обычного, в начале июня, и протекало при благоприятных условиях. После довольно прохладного июня установилась жаркая и засушливая погода. К сожалению, из-за полного отсутствия осадков виноградные лозы начали испытывать водный стресс, а на некоторых участках даже пострадали от ожогов. Наконец, в конце июля начавшиеся дожди принесли долгожданное облегчение виноградным лозам и позволили накопить значительный запас влаги в почве, что было крайне важно для полноценного созревания винограда и сохранения урожая. В августе установилась теплая погода с чередованием солнечных и дождливых дней, без знойных периодов. Благоприятные погодные условия способствовали медленному и полноценному созреванию винограда. Сбор урожая в 2019 году начался 10 сентября и был завершен 18 октября. Урожай этого сезона отличился хорошим качеством, ягоды были спелыми, со сбалансированным вкусом и соблазнительным ароматом.Rene Mure — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. Основным этапом развития тех лет стало приобретение 15 га виноградника Кло Сен-Ланделен, названного в честь ирландского монаха-мученика Ланделена (сейчас компания является монопольным владельцем этой земли). Виноградники расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известняковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз около 45 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, она надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Площадь виноградника составляет чуть более 22 га. На сегодняшний день она включает в себе все необходимые сорта винограда — Сильванер, Пино Блан, Рислинг, Пино Гри, Мускат, Гевюрцтраминер и Пино Нуар.Сегодня Домен Рене Мюре входит в состав негоциантского дома Domaine du Clos St. Landelin, являясь основной его частью. Вино производят как с собственных виноградников, расположенных неподалеку от зон Vorbourg, Zinnkoepfle, Schulzengass и Lutzeltal, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

У вина глубокий пурпурно-фиолетовый цвет.

Вино покоряет концентрированным, богатым вкусом с фруктово-ягодными тонами, нюансами какао и табака, со сбалансированной кислотностью и долгим, сочным послевкусием.

Сочный, выразительный аромат портвейна изобилует оттенками диких ягод, какао и сладких специй.

Портвейн подается к сырам, орехам, сухофруктам и десертам.

Портвейн Quinta do Crasto, LBV создан из нескольких сортов винограда, выращенных в поместье Quinta do Crasto. Урожай собирается со старых лоз, возраст которых превышает 60 лет, очень тщательно сортируется, отделяется от гребней, деликатно дробится и помещается в каменные лагары, где по традиции мужчины давят его ногами через регулярные промежутки времени. Последующий процесс ферментации останавливается путем добавления в сусло виноградного бренди. Для выдержки портвейна используются дубовые бочки объемом в 9000 литров. Через 4 года портвейн разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, поэтому со временем на дне Порто может сформироваться осадок.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

У вина глубокий пурпурно-фиолетовый цвет.

Вино покоряет концентрированным, богатым вкусом с фруктово-ягодными тонами, нюансами какао и табака, со сбалансированной кислотностью и долгим, сочным послевкусием.

Сочный, выразительный аромат портвейна изобилует оттенками диких ягод, какао и сладких специй.

Портвейн подается к сырам, орехам, сухофруктам и десертам.

Портвейн Quinta do Crasto, LBV создан из нескольких сортов винограда, выращенных в поместье Quinta do Crasto. Урожай собирается со старых лоз, возраст которых превышает 60 лет, очень тщательно сортируется, отделяется от гребней, деликатно дробится и помещается в каменные лагары, где по традиции мужчины давят его ногами через регулярные промежутки времени. Последующий процесс ферментации останавливается путем добавления в сусло виноградного бренди. Для выдержки портвейна используются дубовые бочки объемом в 9000 литров. Через 4 года портвейн разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, поэтому со временем на дне Порто может сформироваться осадок.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Вино красивого соломенного цвета.

У вина удивительно чистый, сочный и энергичный вкус. Послевкусие сухое с легкой сдержанной горчинкой, которая делает вино необыкновенно свежим.

У вина яркий аромат с тонами розовой воды и жасмина.

Вино идеально в качестве аперитива, а также отменно дополнит овощные блюда, спаржу и блюда индийской кухни.

Muscat Reserve, 2012 — это соблазнительное, освежающее, утонченное сухое французское вино, созданное из достаточно нетипичного для Эльзаса белого сорта винограда Мускат. Лозы, с которых собирается урожай, произрастают неподалеку от холмистой местности под названием "Кло де Капюсен", занимая всего 5 гектаров земли. Когда-то давно этот участок принадлежал монашескому ордену Копуцинов и еще в конце IX века упоминался как благоприятная для виноградарства земля.После ручного сбора урожая для вина Мускат Резерв и тщательной сортировки, ягоды прессуются вместе с гребнями. Винификация проходит в старых дубовых бочках почтенного возраста — от 50 до 100 лет.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", просходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзаский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзаских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидульность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино красивого соломенного цвета.

У вина удивительно чистый, сочный и энергичный вкус. Послевкусие сухое с легкой сдержанной горчинкой, которая делает вино необыкновенно свежим.

У вина яркий аромат с тонами розовой воды и жасмина.

Вино идеально в качестве аперитива, а также отменно дополнит овощные блюда, спаржу и блюда индийской кухни.

Muscat Reserve, 2012 — это соблазнительное, освежающее, утонченное сухое французское вино, созданное из достаточно нетипичного для Эльзаса белого сорта винограда Мускат. Лозы, с которых собирается урожай, произрастают неподалеку от холмистой местности под названием "Кло де Капюсен", занимая всего 5 гектаров земли. Когда-то давно этот участок принадлежал монашескому ордену Копуцинов и еще в конце IX века упоминался как благоприятная для виноградарства земля.После ручного сбора урожая для вина Мускат Резерв и тщательной сортировки, ягоды прессуются вместе с гребнями. Винификация проходит в старых дубовых бочках почтенного возраста — от 50 до 100 лет.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", просходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзаский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзаских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидульность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино золотистого цвета.

Колоритный, плотный фруктовый вкус вина, не являясь агрессивным, демонстрирует оттенки спелого винограда, цитрусовых и садовых фруктов. Звенящая кислотность, характерная для данного вина, сохраняется в долгом щедром послевкусии.

Открытый аромат вина сочетает оттенки белых цветов акации, лимонной цедры, груши, сушеного яблока и цветочного нектара.

Вино образует классическое сочетание с блюдами из приготовленной на гриле или копченой рыбы, белого мяса, морепродуктов, козьим сыром и маринованными овощами.

Виноградник "Osterberg" Grand Cru находится на избалованных солнечным теплом горных склонах Рибовилле. Он известен со средних веков исключительными характеристиками урожаев и производимых из них вин. Этому немало способствуют местные почвы, состоящие из глины, мелких камней и мергеля. С 2005 года компания Луи Сипп обрабатывает свои виноградники по принципам органического земледелия, поэтому начиная с 2008 года вино Гран Крю "Остерберг" Рислинг обладает соответствующим сертификатом ECOCERT. По окончании суровой зимы 2009 года наступило быстрое весеннее потепление, что привело к раннему цветению, прошедшему в начале июня. Жаркий солнечный август обеспечил идеальные условия для созревания винограда. Винтаж 2009 года отличает богатство и зрелость, при этом была сохранена свежая кислотность.

Вино золотистого цвета.

Колоритный, плотный фруктовый вкус вина, не являясь агрессивным, демонстрирует оттенки спелого винограда, цитрусовых и садовых фруктов. Звенящая кислотность, характерная для данного вина, сохраняется в долгом щедром послевкусии.

Открытый аромат вина сочетает оттенки белых цветов акации, лимонной цедры, груши, сушеного яблока и цветочного нектара.

Вино образует классическое сочетание с блюдами из приготовленной на гриле или копченой рыбы, белого мяса, морепродуктов, козьим сыром и маринованными овощами.

Виноградник "Osterberg" Grand Cru находится на избалованных солнечным теплом горных склонах Рибовилле. Он известен со средних веков исключительными характеристиками урожаев и производимых из них вин. Этому немало способствуют местные почвы, состоящие из глины, мелких камней и мергеля. С 2005 года компания Луи Сипп обрабатывает свои виноградники по принципам органического земледелия, поэтому начиная с 2008 года вино Гран Крю "Остерберг" Рислинг обладает соответствующим сертификатом ECOCERT. По окончании суровой зимы 2009 года наступило быстрое весеннее потепление, что привело к раннему цветению, прошедшему в начале июня. Жаркий солнечный август обеспечил идеальные условия для созревания винограда. Винтаж 2009 года отличает богатство и зрелость, при этом была сохранена свежая кислотность.

Вино бледно-желтого цвета с золотыми отблесками.

Вино раскрывается роскошной маслянистой структурой с тонами спелых фруктов и освежающей кислотностью. Яркое длительное послевкусие.

У вина яркий аромат с нотками розовых лепестков, личи, лесного ореха и спелого абрикоса.

Вино хорошо сочетается со слегка пряными блюдами, а также с копченым лососем.

Вино бледно-желтого цвета с золотыми отблесками.

Вино раскрывается роскошной маслянистой структурой с тонами спелых фруктов и освежающей кислотностью. Яркое длительное послевкусие.

У вина яркий аромат с нотками розовых лепестков, личи, лесного ореха и спелого абрикоса.

Вино хорошо сочетается со слегка пряными блюдами, а также с копченым лососем.