Вино Бьерсо, Лиссабонское, Рибера-дель-Дуэро и Валле д'Аоста, Страница 34

У вина светло-соломенный цвет.

Свежий, питкий, гармоничный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя отличным балансом кислотности. Послевкусие сухое, живое и мягкое.

Вино демонстрирует манящий цветочный аромат с тонкими медовыми нюансами и оттенками спелых тропических фруктов.

Вино составит отличную пару острым блюдам тайской кухни, индийскому карри и копченостям.

Во время путешествий по регионам Португалии виноделы Casca Wines вдохновились на производство вин, которые простым и бескомпромиссным образом могли бы передать характер винограда, выращенного в каждом из регионов, где они побывали. Так появилась линейка вин Sailing Boat с ярким и уникальным "виноградным" характером. Простые, неприхотливые и питкие, они дополнят любые повседневные блюда, отлично подходят на каждый день. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным достоинством этой линейки.Для изготовления белого сухого вина "Bote" Sailing Boat Branco производитель использует виноград сортов Шардоне, Фернау Пиреш и Витал, которые выращиваются в Лиссабоне на глинисто-известковых и глинисто-песчаных почвах. Климат региона умеренный, без резких температурных перепадов. Собранный в момент оптимальной спелости виноград тщательно сортируется, мягко прессуется и ферментируется в стальных емкостях при низких температурах на протяжении 7-8 дней. "Холодные" режимы призваны обеспечить максимально бережную и эффективную экстракцию лучших сортовых качеств. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 3-х месяцев. После осветления и фильтрации вино бутилируется. 

Casca Wines — проект виноградарей и виноделов, которые решили создать бренд высококачественного португальского вина. Проект работает только с лучшим виноградом и пытается возродить уникальную культуру Португалии в создании вин. Он находится в постоянном поиске лучшего винограда в каждом из винодельческих регионов Португалии и самых преданных производителей, проявляющих наибольшую любовь к винограду. Вместе с ними компания объединяет современные ноу-хау, технологии и дизайн. Основателем компании и ее президентом является опытный винодел и судья престижного винного конкурса "International Wine Challenge" Хелдер Кунья. Он начал свою карьеру в долине Напа в 2000 году, где на винодельне Кена Расмуссена произвел великолепный Пино Нуар. Хелдер закончил учебу в Исследовательском центре Geisenhein и начал работать в долине Дору в "Douro Superior Wines". Позже он присоединился к "Vinhos Borges" и с произведенным там вином выиграл Большую золотую медаль на "Concour Mondial de Bruxelles". Затем Хелдер сосредоточился на различных винах и португальских регионах, таких как Порту и Эспуманте. В 2008 году он основал Casca Wines — первую португальскую винную компанию, производящую вина в десяти различных регионах страны. В 2013 году, катаясь на мотоцикле со знаменитым актером Хосе Фидальго, он снял сериал "Rotas dos Vinhos", в котором показал уникальные традиции Португалии как страны-производителя вина. Хелдер Кунья всегда сосредоточен на виноделии, и многое еще впереди.

У вина светло-соломенный цвет.

Свежий, питкий, гармоничный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя отличным балансом кислотности. Послевкусие сухое, живое и мягкое.

Вино демонстрирует манящий цветочный аромат с тонкими медовыми нюансами и оттенками спелых тропических фруктов.

Вино составит отличную пару острым блюдам тайской кухни, индийскому карри и копченостям.

Во время путешествий по регионам Португалии виноделы Casca Wines вдохновились на производство вин, которые простым и бескомпромиссным образом могли бы передать характер винограда, выращенного в каждом из регионов, где они побывали. Так появилась линейка вин Sailing Boat с ярким и уникальным "виноградным" характером. Простые, неприхотливые и питкие, они дополнят любые повседневные блюда, отлично подходят на каждый день. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным достоинством этой линейки.Для изготовления белого сухого вина "Bote" Sailing Boat Branco производитель использует виноград сортов Шардоне, Фернау Пиреш и Витал, которые выращиваются в Лиссабоне на глинисто-известковых и глинисто-песчаных почвах. Климат региона умеренный, без резких температурных перепадов. Собранный в момент оптимальной спелости виноград тщательно сортируется, мягко прессуется и ферментируется в стальных емкостях при низких температурах на протяжении 7-8 дней. "Холодные" режимы призваны обеспечить максимально бережную и эффективную экстракцию лучших сортовых качеств. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 3-х месяцев. После осветления и фильтрации вино бутилируется. 

Casca Wines — проект виноградарей и виноделов, которые решили создать бренд высококачественного португальского вина. Проект работает только с лучшим виноградом и пытается возродить уникальную культуру Португалии в создании вин. Он находится в постоянном поиске лучшего винограда в каждом из винодельческих регионов Португалии и самых преданных производителей, проявляющих наибольшую любовь к винограду. Вместе с ними компания объединяет современные ноу-хау, технологии и дизайн. Основателем компании и ее президентом является опытный винодел и судья престижного винного конкурса "International Wine Challenge" Хелдер Кунья. Он начал свою карьеру в долине Напа в 2000 году, где на винодельне Кена Расмуссена произвел великолепный Пино Нуар. Хелдер закончил учебу в Исследовательском центре Geisenhein и начал работать в долине Дору в "Douro Superior Wines". Позже он присоединился к "Vinhos Borges" и с произведенным там вином выиграл Большую золотую медаль на "Concour Mondial de Bruxelles". Затем Хелдер сосредоточился на различных винах и португальских регионах, таких как Порту и Эспуманте. В 2008 году он основал Casca Wines — первую португальскую винную компанию, производящую вина в десяти различных регионах страны. В 2013 году, катаясь на мотоцикле со знаменитым актером Хосе Фидальго, он снял сериал "Rotas dos Vinhos", в котором показал уникальные традиции Португалии как страны-производителя вина. Хелдер Кунья всегда сосредоточен на виноделии, и многое еще впереди.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурно-вишневыми отражениями.

Вкус вина насыщенный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат сотканный из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, дуба и минералов.

Вино рекомендуется сервировать с различными закусками и барбекю.​​​​​​

Pago del Vicario, "Penta" — очень привлекательное красное сухое вино, покоряющее с первого глотка. "Penta" означает "Пять". Именно столько сортов винограда используется в создании вина (Темпранильо, Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Пти Вердо), и ровно 5 месяцев вино выдерживается в бочках из французского дуба. "Пента" может похвастаться великолепным балансом между деликатной сладостью и яркой кислотностью, благодаря чему очень легко пьется. Вино просто идеально сочетается с различными закусками и барбекю.​​​​​​

Семейная компания Pago del Vicario Group занимается виноделием в течение нескольких десятилетий. В данный момент холдинг состоит из трех непохожих друг на друга хозяйств, разбросанных по всей стране. Первая и основная винодельня Pago del Vicario расположена в центре Иберии. Винодельня Soto del Vicario находится на северо-западе. Pago del Mare Nostrum территориально дислоцируется на юго-востоке страны. Обязательным условием для производства всех без исключения хозяйств является расположение винодельни в непосредственной близости от виноградников. Это позволяет винограду пройти путь от лозы до винного пресса за несколько минут. В компании придерживаются принципов устойчивого земледелия. На всех виноградниках запрещено вспахивать почву. Трава срезается только летом, чтобы в остальное время не мешать естественному росту винограда и обогащая почву органическими веществами. Также сведено до минимума потребление воды. Абсолютно все хозяйства используют усовершенствованную систему ирригации, которая бережет драгоценную влагу и заставляет виноград искать воду самостоятельно, улучшая вкусовые качества ягод. Для анализа состояния лоз используются дроны-беспилотники.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурно-вишневыми отражениями.

Вкус вина насыщенный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат сотканный из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, дуба и минералов.

Вино рекомендуется сервировать с различными закусками и барбекю.​​​​​​

Pago del Vicario, "Penta" — очень привлекательное красное сухое вино, покоряющее с первого глотка. "Penta" означает "Пять". Именно столько сортов винограда используется в создании вина (Темпранильо, Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Пти Вердо), и ровно 5 месяцев вино выдерживается в бочках из французского дуба. "Пента" может похвастаться великолепным балансом между деликатной сладостью и яркой кислотностью, благодаря чему очень легко пьется. Вино просто идеально сочетается с различными закусками и барбекю.​​​​​​

Семейная компания Pago del Vicario Group занимается виноделием в течение нескольких десятилетий. В данный момент холдинг состоит из трех непохожих друг на друга хозяйств, разбросанных по всей стране. Первая и основная винодельня Pago del Vicario расположена в центре Иберии. Винодельня Soto del Vicario находится на северо-западе. Pago del Mare Nostrum территориально дислоцируется на юго-востоке страны. Обязательным условием для производства всех без исключения хозяйств является расположение винодельни в непосредственной близости от виноградников. Это позволяет винограду пройти путь от лозы до винного пресса за несколько минут. В компании придерживаются принципов устойчивого земледелия. На всех виноградниках запрещено вспахивать почву. Трава срезается только летом, чтобы в остальное время не мешать естественному росту винограда и обогащая почву органическими веществами. Также сведено до минимума потребление воды. Абсолютно все хозяйства используют усовершенствованную систему ирригации, которая бережет драгоценную влагу и заставляет виноград искать воду самостоятельно, улучшая вкусовые качества ягод. Для анализа состояния лоз используются дроны-беспилотники.

У вина яркий малиново-розовый цвет с пурпурным ободком.

Вино отличается свежим, живым, слегка маслянистым, сочным вкусом с нотами ягодной жевательной резинки, засахаренной вишни и апельсиновой цедры, хорошо интегрированной кислотностью и приятным, мягким послевкусием.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками спелой клубники, малины и вишни в обрамлении нежных сливочных, цветочных и бальзамических нюансов.

Вино хорошо сочетается с тунцом, белым и красным мясом, приготовленным на гриле, а также составит гармоничную пару с блюдами из риса.

Для создания восхитительного розового сухого вина Pago del Vicario, Petit Verdot Rosado производитель использует виноград сорта Пти Вердо, который созревает на виноградниках хозяйства под влиянием Атлантического океана. Виноградники расположены на покатых склонах холмов, состоящих из гранита и глины. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Красивый розовый цвет напитка достигается путем ограничения контакта винограда с кожицей при мацерации. Вино превосходно сочетается с тунцом, белым и красным мясом, приготовленным на гриле, а также составит гармоничную пару с блюдами из риса.Pago del Vicario, Petit Verdot Rosado было признано лучшим испанским вином Международной федерацией винных журналистов и писателей (FIJEV) в 2010 и 2011 годах, а также лучшим розовым вином Испании — Asociacion Espanola de Escritores del Vino (AEPV) в 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015 и 2016 годах.Вегетационный период 2020 года начался с необычно влажной, но теплой весны, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. К счастью, качество фруктов практически не изменилось. В конце концов наступила жаркая погода, которая помогла высушить лозы и избавить их от болезни. Высокие температуры не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости, что привело к более раннему, чем обычно, сбору урожая.

Семейная компания Pago del Vicario Group занимается виноделием в течение нескольких десятилетий. В данный момент холдинг состоит из трех непохожих друг на друга хозяйств, разбросанных по всей стране. Первая и основная винодельня Pago del Vicario расположена в центре Иберии. Винодельня Soto del Vicario находится на северо-западе. Pago del Mare Nostrum территориально дислоцируется на юго-востоке страны. Обязательным условием для производства всех без исключения хозяйств является расположение винодельни в непосредственной близости от виноградников. Это позволяет винограду пройти путь от лозы до винного пресса за несколько минут. В компании придерживаются принципов устойчивого земледелия. На всех виноградниках запрещено вспахивать почву. Трава срезается только летом, чтобы в остальное время не мешать естественному росту винограда и обогащая почву органическими веществами. Также сведено до минимума потребление воды. Абсолютно все хозяйства используют усовершенствованную систему ирригации, которая бережет драгоценную влагу и заставляет виноград искать воду самостоятельно, улучшая вкусовые качества ягод. Для анализа состояния лоз используются дроны-беспилотники.

У вина яркий малиново-розовый цвет с пурпурным ободком.

Вино отличается свежим, живым, слегка маслянистым, сочным вкусом с нотами ягодной жевательной резинки, засахаренной вишни и апельсиновой цедры, хорошо интегрированной кислотностью и приятным, мягким послевкусием.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками спелой клубники, малины и вишни в обрамлении нежных сливочных, цветочных и бальзамических нюансов.

Вино хорошо сочетается с тунцом, белым и красным мясом, приготовленным на гриле, а также составит гармоничную пару с блюдами из риса.

Для создания восхитительного розового сухого вина Pago del Vicario, Petit Verdot Rosado производитель использует виноград сорта Пти Вердо, который созревает на виноградниках хозяйства под влиянием Атлантического океана. Виноградники расположены на покатых склонах холмов, состоящих из гранита и глины. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Красивый розовый цвет напитка достигается путем ограничения контакта винограда с кожицей при мацерации. Вино превосходно сочетается с тунцом, белым и красным мясом, приготовленным на гриле, а также составит гармоничную пару с блюдами из риса.Pago del Vicario, Petit Verdot Rosado было признано лучшим испанским вином Международной федерацией винных журналистов и писателей (FIJEV) в 2010 и 2011 годах, а также лучшим розовым вином Испании — Asociacion Espanola de Escritores del Vino (AEPV) в 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015 и 2016 годах.Вегетационный период 2020 года начался с необычно влажной, но теплой весны, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. К счастью, качество фруктов практически не изменилось. В конце концов наступила жаркая погода, которая помогла высушить лозы и избавить их от болезни. Высокие температуры не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости, что привело к более раннему, чем обычно, сбору урожая.

Семейная компания Pago del Vicario Group занимается виноделием в течение нескольких десятилетий. В данный момент холдинг состоит из трех непохожих друг на друга хозяйств, разбросанных по всей стране. Первая и основная винодельня Pago del Vicario расположена в центре Иберии. Винодельня Soto del Vicario находится на северо-западе. Pago del Mare Nostrum территориально дислоцируется на юго-востоке страны. Обязательным условием для производства всех без исключения хозяйств является расположение винодельни в непосредственной близости от виноградников. Это позволяет винограду пройти путь от лозы до винного пресса за несколько минут. В компании придерживаются принципов устойчивого земледелия. На всех виноградниках запрещено вспахивать почву. Трава срезается только летом, чтобы в остальное время не мешать естественному росту винограда и обогащая почву органическими веществами. Также сведено до минимума потребление воды. Абсолютно все хозяйства используют усовершенствованную систему ирригации, которая бережет драгоценную влагу и заставляет виноград искать воду самостоятельно, улучшая вкусовые качества ягод. Для анализа состояния лоз используются дроны-беспилотники.

Вино демонстрирует красно-вишневый цвет.

У вина мягкий, бархатистый вкус с фруктовыми тонами, нюансами кофе, лакрицы и трав, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным ароматом, сотканным из нот черешни, вишни, сливы, лакрицы, поджаренных трав и специй.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Элегантное "Petalos" — одно из прекрасных вин от Альваро Паласиоса категории DO (Denominacion de Origen), которое изготавливается из винограда сорта Менсия с добавлением небольшого количества белых сортов, собранных со старых лоз на склоне и вершине холма в окрестностях коммуны Корульон, на западной границе аппелласьона Бьерсо. Почвы здесь — преимущественно сланцевые. Благодаря использованию методов биодинамики при культивировании виноградников, вино является экологически чистым, а особенности винификации и выдержка в маленьких бочках из французского дуба наделяют его изящным, многослойным вкусом. После алкогольной ферментации урожай прошел яблочно-молочное брожение в дубовых бочках и нейтральных емкостях. Затем вино выдерживалось несколько месяцев в новых французских барриках и еще 6-10 месяцев в 1-2-х летних бочках. Фильтрация и осветление перед бутилированием не проводились.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро, совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер. Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино демонстрирует красно-вишневый цвет.

У вина мягкий, бархатистый вкус с фруктовыми тонами, нюансами кофе, лакрицы и трав, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным ароматом, сотканным из нот черешни, вишни, сливы, лакрицы, поджаренных трав и специй.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Элегантное "Petalos" — одно из прекрасных вин от Альваро Паласиоса категории DO (Denominacion de Origen), которое изготавливается из винограда сорта Менсия с добавлением небольшого количества белых сортов, собранных со старых лоз на склоне и вершине холма в окрестностях коммуны Корульон, на западной границе аппелласьона Бьерсо. Почвы здесь — преимущественно сланцевые. Благодаря использованию методов биодинамики при культивировании виноградников, вино является экологически чистым, а особенности винификации и выдержка в маленьких бочках из французского дуба наделяют его изящным, многослойным вкусом. После алкогольной ферментации урожай прошел яблочно-молочное брожение в дубовых бочках и нейтральных емкостях. Затем вино выдерживалось несколько месяцев в новых французских барриках и еще 6-10 месяцев в 1-2-х летних бочках. Фильтрация и осветление перед бутилированием не проводились.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро, совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер. Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

У вина очень насыщенный темно-бордовый, практически фиолетовый цвет.

Вино обладает мягким, ярко выраженным фруктовым вкусом с нюансами солодки и оттенками жареных зерен кофе и ириса, приятной кислотностью, интенсивной танинностью и мягким послевкусием.

В аромате вина преобладают ноты красных фруктов, лакрицы, специй и дуба на фоне бальзамических оттенков.

Вино прекрасно сочетается с мясом: говядиной или свининой, стейком из баранины, а также с голубыми сырами.

У вина очень насыщенный темно-бордовый, практически фиолетовый цвет.

Вино обладает мягким, ярко выраженным фруктовым вкусом с нюансами солодки и оттенками жареных зерен кофе и ириса, приятной кислотностью, интенсивной танинностью и мягким послевкусием.

В аромате вина преобладают ноты красных фруктов, лакрицы, специй и дуба на фоне бальзамических оттенков.

Вино прекрасно сочетается с мясом: говядиной или свининой, стейком из баранины, а также с голубыми сырами.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина элегантный, очень приятный, сложный, хорошо сбалансированный, со сливочной текстурой и нотками тостов в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами подлеска, кофе, пряностей, дуба и засахаренных фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками и горячими мясными блюдами, супами, овощными блюдами, тушеными блюдами, различными сырами.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина элегантный, очень приятный, сложный, хорошо сбалансированный, со сливочной текстурой и нотками тостов в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами подлеска, кофе, пряностей, дуба и засахаренных фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками и горячими мясными блюдами, супами, овощными блюдами, тушеными блюдами, различными сырами.

Вино матового темно-фиолетового цвета.

Богатый и плотный вкус вина отличается сочностью, спелыми танинами, нотками темных ягод, специй, пряностей, дуба и невероятно длительным послевкусием.

Для вина характерен сильный пряный аромат с нотами черешни и черной смородины, оттенками тостов и графита.

Вино хорошо сочетается с блюдами из говядины и телятины, свинины и баранины, а также подается к дичи, колбасам и сырам.

Вино матового темно-фиолетового цвета.

Богатый и плотный вкус вина отличается сочностью, спелыми танинами, нотками темных ягод, специй, пряностей, дуба и невероятно длительным послевкусием.

Для вина характерен сильный пряный аромат с нотами черешни и черной смородины, оттенками тостов и графита.

Вино хорошо сочетается с блюдами из говядины и телятины, свинины и баранины, а также подается к дичи, колбасам и сырам.

Вино интенсивного, блестящего вишневого цвета.

Вкус вина глубокий и элегантный, гладкий, мясистый, полный, с обильными нотами черных фруктов, табака, ириса, шоколада и лакрицы, очень хорошо интегрированными минеральными нюансами, сладкими танинами и длинным, затяжным послевкусием с бальзамическими и минеральными нотками.

Насыщенный, сложный аромат вина первоначально предлагает оттенки древесины, на фоне которых раскрываются богатые тона черных фруктов, кофе, черного шоколада, лакрицы, табака и бальзамико, а также элегантные минеральные нотки.

Вино составит прекрасную пару красному мясу, приготовленному на гриле, жареному красному мясу, тушеному мясу, крупной и мелкой дичи, зрелым сырам, хамону, говядине в любом виде.

Вино интенсивного, блестящего вишневого цвета.

Вкус вина глубокий и элегантный, гладкий, мясистый, полный, с обильными нотами черных фруктов, табака, ириса, шоколада и лакрицы, очень хорошо интегрированными минеральными нюансами, сладкими танинами и длинным, затяжным послевкусием с бальзамическими и минеральными нотками.

Насыщенный, сложный аромат вина первоначально предлагает оттенки древесины, на фоне которых раскрываются богатые тона черных фруктов, кофе, черного шоколада, лакрицы, табака и бальзамико, а также элегантные минеральные нотки.

Вино составит прекрасную пару красному мясу, приготовленному на гриле, жареному красному мясу, тушеному мясу, крупной и мелкой дичи, зрелым сырам, хамону, говядине в любом виде.

Вино окрашено в темно-рубиновый цвет с вишневым оттенком.

Вино полнотелое во вкусе, яркое, с крепкими танинами, оттенками спелых лесных ягод и ванили в послевкусие.

В сложном аромате вина угадываются тона красных и черных ягод, кофе, шоколада, специй и минеральные оттенки.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, твердыми сырами.

Хозяйство Монастерио расположено между городками Пескера и Вальбуена, на так называемой «золотой миле» винодельческой области Риберы дель Дуеро в Испании. Огромные площади виноградников в этой местности в XIX веке принадлежали богатой семье Леканда, которая стала одним из родоначальников традиций виноделия в Рибере. В начале 90-х годов XX века винодельня и погреба были перестроены и обновлены более современным оборудованием. Все работы производились по проекту французского архитектора Филипа Мазьера, до этого реконструировавшего погреба Шато Марго, д’Икем, Приоре-Лишин и др. Главным энологом хозяйства с 1990 года является знаменитый Питер Сиссек, уроженец Копенгагена и владелец легендарного хозяйства Доминио де Пингус. С самого основания Асьенде Монастерио ему помогает местный энолог Карлос де ла Фуэнте, получивший дипломы винодельческих университетов в Монпелье и Мигеля Сервантеса в Вальядолиде. Поместье общей площадью 120 га, из которых 70 га занимают виноградники, располагающиеся на правом берегу реки Дуэро. Основную часть занимают лозы Тинто Фино (местная разновидность Темпранильо), а остальное пространство засажено сортами Каберне, Мерло и Мальбек. Благодаря своему удачному расположению и, безусловно, таланту энологов, вина Hacienda Monasterio ежегодно получают высокие баллы от международных и местных итальянских критиков. 

Вино окрашено в темно-рубиновый цвет с вишневым оттенком.

Вино полнотелое во вкусе, яркое, с крепкими танинами, оттенками спелых лесных ягод и ванили в послевкусие.

В сложном аромате вина угадываются тона красных и черных ягод, кофе, шоколада, специй и минеральные оттенки.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, твердыми сырами.

Хозяйство Монастерио расположено между городками Пескера и Вальбуена, на так называемой «золотой миле» винодельческой области Риберы дель Дуеро в Испании. Огромные площади виноградников в этой местности в XIX веке принадлежали богатой семье Леканда, которая стала одним из родоначальников традиций виноделия в Рибере. В начале 90-х годов XX века винодельня и погреба были перестроены и обновлены более современным оборудованием. Все работы производились по проекту французского архитектора Филипа Мазьера, до этого реконструировавшего погреба Шато Марго, д’Икем, Приоре-Лишин и др. Главным энологом хозяйства с 1990 года является знаменитый Питер Сиссек, уроженец Копенгагена и владелец легендарного хозяйства Доминио де Пингус. С самого основания Асьенде Монастерио ему помогает местный энолог Карлос де ла Фуэнте, получивший дипломы винодельческих университетов в Монпелье и Мигеля Сервантеса в Вальядолиде. Поместье общей площадью 120 га, из которых 70 га занимают виноградники, располагающиеся на правом берегу реки Дуэро. Основную часть занимают лозы Тинто Фино (местная разновидность Темпранильо), а остальное пространство засажено сортами Каберне, Мерло и Мальбек. Благодаря своему удачному расположению и, безусловно, таланту энологов, вина Hacienda Monasterio ежегодно получают высокие баллы от международных и местных итальянских критиков. 

Вино яркого вишнево-фиолетового цвета.

Это полнотелое и элегантное вино обладает выразительной кислотностью и насыщенным фруктовым вкусом с округлыми танинами.

Аромат вина наполняют тона кедра, табака, темных ягод, копченостей и трав.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, как сопровождение барбекю, хорошо сочетается со зрелыми сырами.

Вино яркого вишнево-фиолетового цвета.

Это полнотелое и элегантное вино обладает выразительной кислотностью и насыщенным фруктовым вкусом с округлыми танинами.

Аромат вина наполняют тона кедра, табака, темных ягод, копченостей и трав.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, как сопровождение барбекю, хорошо сочетается со зрелыми сырами.

Вино темно-вишневого, почти черного цвета.

Вино привлекает сильным, сочным, мощным, но округлым, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, тонами спелых фруктов, дымными нюансами, сухими, но спелыми танинами, яркой кислотностью и очень долгим послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и ягод, которые дополняют оттенки нового дуба и какао бобов.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Великолепное испанское вино Dominio de Atauta производят из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо) с низкоурожайных старинных лоз, выращиваемых на каменисто-известняковых и песчаных почвах в регионе Рибера дель Дуеро на высоте 900-1000 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную, после чего на протяжении 23 дней ягоды мацерируются и ферментируются в нейтральных резервуарах. Яблочно-молочное брожение и выдержка проходят в бочках из французского дуба (40-50% новые, остальные однолетние) и длится 12-18 месяцев, после чего вино бутилируют без фильтрации. Dominio de Atauta — единственная винодельня в аппелласьоне Рибера дель Дуэро, где вина разливают в бутылки бургундского типа. Вино впечатляет уже через 4-5 лет после выпуска, в целом его можно хранить в течение 15-20 лет. Винодельческое хозяйство Доминио де Атаута, принадлежащее мадридскому торговцу вин Мигелю Санчесу, располагается в самой восточной части Рибера дель Дуеро. Первые виноградники в этой местности были засажены более 1000 лет назад и пережили страшную эпидемию филлоксеры, которая прошлась по Атауте и всей северной Испании около 100 лет назад. В 1999 году Мигель пригласил молодого, талантливого француза Бертрана Сурде в качестве винодела. Бертран восстановил заброшенные виноградники и создал новую современную гравитационную винодельню, и вместе с тем внедрил биодинамический и биологический методы работы. На сегодняшний день хозяйство Атаута считается раритетом в винном мире, здесь произрастает множество не привитых виноградных лоз, возраст которых свыше 100 лет. Осенью 2002 года был выпущен первый винтаж из урожая 2000 года, для производства которого использовали виноград, собранный с лоз 100-летнего возраста. Дебют вин хозяйства принес блистательный успех. В будущем планируется производить вина с отдельных виноградников, в том числе маленькие по объему кюве с лоз, средний возраст которых составляет более 150 лет.

Вино темно-вишневого, почти черного цвета.

Вино привлекает сильным, сочным, мощным, но округлым, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, тонами спелых фруктов, дымными нюансами, сухими, но спелыми танинами, яркой кислотностью и очень долгим послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и ягод, которые дополняют оттенки нового дуба и какао бобов.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Великолепное испанское вино Dominio de Atauta производят из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо) с низкоурожайных старинных лоз, выращиваемых на каменисто-известняковых и песчаных почвах в регионе Рибера дель Дуеро на высоте 900-1000 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную, после чего на протяжении 23 дней ягоды мацерируются и ферментируются в нейтральных резервуарах. Яблочно-молочное брожение и выдержка проходят в бочках из французского дуба (40-50% новые, остальные однолетние) и длится 12-18 месяцев, после чего вино бутилируют без фильтрации. Dominio de Atauta — единственная винодельня в аппелласьоне Рибера дель Дуэро, где вина разливают в бутылки бургундского типа. Вино впечатляет уже через 4-5 лет после выпуска, в целом его можно хранить в течение 15-20 лет. Винодельческое хозяйство Доминио де Атаута, принадлежащее мадридскому торговцу вин Мигелю Санчесу, располагается в самой восточной части Рибера дель Дуеро. Первые виноградники в этой местности были засажены более 1000 лет назад и пережили страшную эпидемию филлоксеры, которая прошлась по Атауте и всей северной Испании около 100 лет назад. В 1999 году Мигель пригласил молодого, талантливого француза Бертрана Сурде в качестве винодела. Бертран восстановил заброшенные виноградники и создал новую современную гравитационную винодельню, и вместе с тем внедрил биодинамический и биологический методы работы. На сегодняшний день хозяйство Атаута считается раритетом в винном мире, здесь произрастает множество не привитых виноградных лоз, возраст которых свыше 100 лет. Осенью 2002 года был выпущен первый винтаж из урожая 2000 года, для производства которого использовали виноград, собранный с лоз 100-летнего возраста. Дебют вин хозяйства принес блистательный успех. В будущем планируется производить вина с отдельных виноградников, в том числе маленькие по объему кюве с лоз, средний возраст которых составляет более 150 лет.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина характеризуется сочными нюансами черной смородины,ежевики, сливы и голубики, а также тонкими акцентами темного шоколада и кофе эспрессо. В продолжительном послевкусии чувствуются элегантная текстура, бархатистые танины и гармоничная кислотность.

В интригующем букете вина нотки лесных ягод звучат под аккомпанемент нежных оттенков дуба и графита.

Вино прекрасно сочетается с мясом: говядиной или свининой, стейком из баранины, а также с голубыми сырами.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина характеризуется сочными нюансами черной смородины,ежевики, сливы и голубики, а также тонкими акцентами темного шоколада и кофе эспрессо. В продолжительном послевкусии чувствуются элегантная текстура, бархатистые танины и гармоничная кислотность.

В интригующем букете вина нотки лесных ягод звучат под аккомпанемент нежных оттенков дуба и графита.

Вино прекрасно сочетается с мясом: говядиной или свининой, стейком из баранины, а также с голубыми сырами.

Вино интенсивного фиолетового цвета с вишнево-красными искрами.

Мощное вино с округлой текстурой, элегантное, но легко пьющееся. Шелковистые танины в его вкусе гармонично сочетаются с фруктово-пряным букетом.

Свежий аромат вина полон оттенков красных фруктов, которые окутаны дымкой нюансов кофе, кокоса, бальзамическими и пряными нотами.

Вино подается к жареному или тушеному мясу.

Современное вино "Baron de Filar" Crianza обладает восхитительной свежестью, а буйство его характера смягчает выдержка в дубовых бочках. Виноград сортов Темпранильо, Мерло и Каберне Совиньон собирают в оптимальной степени зрелости вручную в ящики по 15 кг. Как только он попадает на винодельню, его сразу же пропускают через сортировочные столы, после чего отобранный виноград мягко прессуется и отстаивается в течение 48 часов вместе со шкурками. Ферментация длится 12 дней и проводится при контролируемой температуре 25 °С в усеченных конусах из нержавеющей стали объемом 17000 литров. Далее осуществляется постферментационная мацерация в течение 20 дней, а затем еще 20 дней вино находится на тонком осадке при яблочно-молочном брожении. Выдержка длится 12 месяцев, вино находится в дубовых бочках из французского и американского дуба.Название вина "Baron de Filar" связано с прозвищем одного из лучших немецких летчиков Первой мировой войны — фон Трагуена. Пролетая над территорией Испании, он буквально влюбился в местный ландшафт, усеянный виноградниками. Так родилась его мечта о виноделии. Позже он приобрел участки между Руэдой и Риберой дель Дуэро, а свой небольшой самолет использовал для того, чтобы контролировать работу на них.

Вино интенсивного фиолетового цвета с вишнево-красными искрами.

Мощное вино с округлой текстурой, элегантное, но легко пьющееся. Шелковистые танины в его вкусе гармонично сочетаются с фруктово-пряным букетом.

Свежий аромат вина полон оттенков красных фруктов, которые окутаны дымкой нюансов кофе, кокоса, бальзамическими и пряными нотами.

Вино подается к жареному или тушеному мясу.

Современное вино "Baron de Filar" Crianza обладает восхитительной свежестью, а буйство его характера смягчает выдержка в дубовых бочках. Виноград сортов Темпранильо, Мерло и Каберне Совиньон собирают в оптимальной степени зрелости вручную в ящики по 15 кг. Как только он попадает на винодельню, его сразу же пропускают через сортировочные столы, после чего отобранный виноград мягко прессуется и отстаивается в течение 48 часов вместе со шкурками. Ферментация длится 12 дней и проводится при контролируемой температуре 25 °С в усеченных конусах из нержавеющей стали объемом 17000 литров. Далее осуществляется постферментационная мацерация в течение 20 дней, а затем еще 20 дней вино находится на тонком осадке при яблочно-молочном брожении. Выдержка длится 12 месяцев, вино находится в дубовых бочках из французского и американского дуба.Название вина "Baron de Filar" связано с прозвищем одного из лучших немецких летчиков Первой мировой войны — фон Трагуена. Пролетая над территорией Испании, он буквально влюбился в местный ландшафт, усеянный виноградниками. Так родилась его мечта о виноделии. Позже он приобрел участки между Руэдой и Риберой дель Дуэро, а свой небольшой самолет использовал для того, чтобы контролировать работу на них.

Вино интенсивного, чистого красного цвета с фиолетовыми, вишневыми и темно-малиновыми бликами.

Вкус вина приятный, элегантный, хорошо структурированный, с фруктовыми тонами, гладкими, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает сложным, фруктовым ароматом с нотами спелых красных лесных ягод, бальзамическими оттенками и легкими нюансами поджаренного дуба.

Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни и блюдами из мяса.

Вино интенсивного, чистого красного цвета с фиолетовыми, вишневыми и темно-малиновыми бликами.

Вкус вина приятный, элегантный, хорошо структурированный, с фруктовыми тонами, гладкими, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает сложным, фруктовым ароматом с нотами спелых красных лесных ягод, бальзамическими оттенками и легкими нюансами поджаренного дуба.

Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни и блюдами из мяса.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино демонстрирует полный, мощный, богатый вкус с шелковистой текстурой, округлыми танинами и фруктово-пряными штрихами в элегантном послевкусии.

В аромате вина доминируют оттенки спелых красных фруктов, дополненные древесно-пряными нюансами.

Вино подается к жареному или тушеному мясу.

Современное вино "Baron de Filar" Crianza обладает восхитительной свежестью, а буйство его характера смягчает выдержка в дубовых бочках. Виноград сортов Темпранильо, Мерло и Каберне Совиньон собирают в оптимальной степени зрелости вручную в ящики по 15 кг. Как только он попадает на винодельню, его сразу же пропускают через сортировочные столы, после чего отобранный виноград мягко прессуется и отстаивается в течение 48 часов вместе со шкурками. Ферментация длится 12 дней и проводится при контролируемой температуре 25 °С в усеченных конусах из нержавеющей стали объемом 17000 литров. Далее осуществляется постферментационная мацерация в течение 20 дней, а затем еще 20 дней вино находится на тонком осадке при яблочно-молочном брожении. Выдержка длится 12 месяцев, вино находится в дубовых бочках из французского и американского дуба.Название вина "Baron de Filar" связано с прозвищем одного из лучших немецких летчиков Первой мировой войны — фон Трагуена. Пролетая над территорией Испании, он буквально влюбился в местный ландшафт, усеянный виноградниками. Так родилась его мечта о виноделии. Позже он приобрел участки между Руэдой и Риберой дель Дуэро, а свой небольшой самолет использовал для того, чтобы контролировать работу на них.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино демонстрирует полный, мощный, богатый вкус с шелковистой текстурой, округлыми танинами и фруктово-пряными штрихами в элегантном послевкусии.

В аромате вина доминируют оттенки спелых красных фруктов, дополненные древесно-пряными нюансами.

Вино подается к жареному или тушеному мясу.

Современное вино "Baron de Filar" Crianza обладает восхитительной свежестью, а буйство его характера смягчает выдержка в дубовых бочках. Виноград сортов Темпранильо, Мерло и Каберне Совиньон собирают в оптимальной степени зрелости вручную в ящики по 15 кг. Как только он попадает на винодельню, его сразу же пропускают через сортировочные столы, после чего отобранный виноград мягко прессуется и отстаивается в течение 48 часов вместе со шкурками. Ферментация длится 12 дней и проводится при контролируемой температуре 25 °С в усеченных конусах из нержавеющей стали объемом 17000 литров. Далее осуществляется постферментационная мацерация в течение 20 дней, а затем еще 20 дней вино находится на тонком осадке при яблочно-молочном брожении. Выдержка длится 12 месяцев, вино находится в дубовых бочках из французского и американского дуба.Название вина "Baron de Filar" связано с прозвищем одного из лучших немецких летчиков Первой мировой войны — фон Трагуена. Пролетая над территорией Испании, он буквально влюбился в местный ландшафт, усеянный виноградниками. Так родилась его мечта о виноделии. Позже он приобрел участки между Руэдой и Риберой дель Дуэро, а свой небольшой самолет использовал для того, чтобы контролировать работу на них.

Вино интенсивного рубинового цвета с янтарными отражениями и золотистым ободом.

Вкус вина мясистый, протяжный, элегантный и мощный. Четкая структура не позволяет излишне доминировать ни округлым танинам, ни выразительной кислотности. Терпкое, плотное послевкусие завершается нотами тостов, кожи, сушеных яблок и инжира, бальзамико, специй и ванили.

Сложный аромат вина демонстрирует тона черных фруктов и лесных ягод в обрамлении пряных, бальзамических и ванильных намеков.

Вино гармонично сочетается мясом кабана, грибами, вяленым мясом, беконом, мясом в томатном соусе, брокколи.

Вино "Mironia" Reserva было произведено Bodegas Penafiel из урожая самого желанного для каждого местного винодела участка в Рибера дель Дуэро, расположенного между городами Вальядолид и Пеньяфьель. Здесь на большой высоте климат и почвы идеально подходят для создания потрясающих элитных вин из ягод старых виноградников. Винтаж 2013 года был составлен из 95% Темпранильо с небольшой добавкой 5% Каберне Совиньон, который отвечает за сложность и структурированность вкуса. Виноград собирают при оптимальной зрелости вручную, пропускают через сортировочный стол и слегка раздавливают. Процесс изготовления вина начинается с холодной мацерации, которая длится сутки. Ферментация продолжается 12 дней при контролируемой температуре 24-28 °С в усеченных конусах из нержавеющей стали. После ее окончания вино остается в контакте со шкурками еще более чем на 30 дней. Далее допускается яблочно-молочное брожение с регулярным и деликатным баттонажем. Для выдержки используются французские дубовые бочки средней и низкой степени прожарки, которые оказывают весьма сдержанное влияние на фруктовую составляющую букета. В общей сложности вино созревает 18 месяцев в бочках и 20 месяцев в бутылках. Потенциал вина "Mironia" Reserva составляет более 12 лет. Рекомендуется декантация перед употреблением в течение часа.

Вино интенсивного рубинового цвета с янтарными отражениями и золотистым ободом.

Вкус вина мясистый, протяжный, элегантный и мощный. Четкая структура не позволяет излишне доминировать ни округлым танинам, ни выразительной кислотности. Терпкое, плотное послевкусие завершается нотами тостов, кожи, сушеных яблок и инжира, бальзамико, специй и ванили.

Сложный аромат вина демонстрирует тона черных фруктов и лесных ягод в обрамлении пряных, бальзамических и ванильных намеков.

Вино гармонично сочетается мясом кабана, грибами, вяленым мясом, беконом, мясом в томатном соусе, брокколи.

Вино "Mironia" Reserva было произведено Bodegas Penafiel из урожая самого желанного для каждого местного винодела участка в Рибера дель Дуэро, расположенного между городами Вальядолид и Пеньяфьель. Здесь на большой высоте климат и почвы идеально подходят для создания потрясающих элитных вин из ягод старых виноградников. Винтаж 2013 года был составлен из 95% Темпранильо с небольшой добавкой 5% Каберне Совиньон, который отвечает за сложность и структурированность вкуса. Виноград собирают при оптимальной зрелости вручную, пропускают через сортировочный стол и слегка раздавливают. Процесс изготовления вина начинается с холодной мацерации, которая длится сутки. Ферментация продолжается 12 дней при контролируемой температуре 24-28 °С в усеченных конусах из нержавеющей стали. После ее окончания вино остается в контакте со шкурками еще более чем на 30 дней. Далее допускается яблочно-молочное брожение с регулярным и деликатным баттонажем. Для выдержки используются французские дубовые бочки средней и низкой степени прожарки, которые оказывают весьма сдержанное влияние на фруктовую составляющую букета. В общей сложности вино созревает 18 месяцев в бочках и 20 месяцев в бутылках. Потенциал вина "Mironia" Reserva составляет более 12 лет. Рекомендуется декантация перед употреблением в течение часа.

Вино интенсивного вишневого цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино обладает мягким, насыщенным вкусом с шелковистой текстурой, мясистыми танинами, нотами красных и черных фруктов.

Сложный аромат вина наполнен нотами древесины, черных и красных фруктов, лакрицы, ванили и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами: мясом на гриле, тушеным мясом, бараниной или свининой. Также хорошо дополнит мясо кролика или птицы.

Вино интенсивного вишневого цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино обладает мягким, насыщенным вкусом с шелковистой текстурой, мясистыми танинами, нотами красных и черных фруктов.

Сложный аромат вина наполнен нотами древесины, черных и красных фруктов, лакрицы, ванили и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами: мясом на гриле, тушеным мясом, бараниной или свининой. Также хорошо дополнит мясо кролика или птицы.

Вино элегантного вишневого цвета с темно-рубиновыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, округлый, гармоничный вкус с нотами черных фруктов, тостов и подлеска, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино соблазняет сложным, выразительным ароматом, сотканным из нот черных фруктов, какао, поджаренного дуба, корицы, мускатного ореха, черного перца и ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, говядины несильной прожарки под красным соусом, телятины, с выдержанными сырами.

Красное вино "Vina Sastre" Crianza изготовлено из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо), выращенного на лучших виноградниках, расположенных в центральной части Рибера дель Дуэро. Сбор урожая осуществляется вручную. После полного гребнеотделения виноград ферментируется в стальных емкостях. Выдержка молодого вина проводится в американских и французских барриках на протяжении 14 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-8 лет. Винодельческий дом Hermanos Sastre расположен в самом центре Рибера дель Дуэро, в маленьком городке Ла Орра и существует совсем недавно, только с 1992 года, когда с виноградников был собран первый урожай. Владельцами компании стали два брата, получившие одни из самых старых виноградников этого региона в наследство. Гордостью дома Эрманос Састре, безусловно, является виноградник Паго Санта Крус, произрастающий в уникальном терруаре, и возраст лоз которого превышает 80 лет. Этот виноградник послужил началом производства трех кюве, неоднократно получавших высокие оценки критиков: "Песус", "Паго Санта Крус", а также "Паго Санта Крус" Резерва, производимое только в годы с великолепным урожаем. С 2002 года управлением компанией занимается только лишь один брат Хесус. Педро, который отвечал за важнейшие процессы производства вина, погиб в автокатастрофе. Этот год был переломным в жизни винодельческого дома. Но компания выстояла, мало того, в эти годы было создано особое кюве, получившее название "Pesus" (Педро-Хесус). Основная философия компании Эрманос Састре — это сочетание элегантного стиля вин, который не свойственен классической Испании, с традиционными технологиями выдержки вина. Средний ежегодный объем производства насчитывает около 80 000 бутылок вина.

Вино элегантного вишневого цвета с темно-рубиновыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, округлый, гармоничный вкус с нотами черных фруктов, тостов и подлеска, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино соблазняет сложным, выразительным ароматом, сотканным из нот черных фруктов, какао, поджаренного дуба, корицы, мускатного ореха, черного перца и ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, говядины несильной прожарки под красным соусом, телятины, с выдержанными сырами.

Красное вино "Vina Sastre" Crianza изготовлено из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо), выращенного на лучших виноградниках, расположенных в центральной части Рибера дель Дуэро. Сбор урожая осуществляется вручную. После полного гребнеотделения виноград ферментируется в стальных емкостях. Выдержка молодого вина проводится в американских и французских барриках на протяжении 14 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-8 лет. Винодельческий дом Hermanos Sastre расположен в самом центре Рибера дель Дуэро, в маленьком городке Ла Орра и существует совсем недавно, только с 1992 года, когда с виноградников был собран первый урожай. Владельцами компании стали два брата, получившие одни из самых старых виноградников этого региона в наследство. Гордостью дома Эрманос Састре, безусловно, является виноградник Паго Санта Крус, произрастающий в уникальном терруаре, и возраст лоз которого превышает 80 лет. Этот виноградник послужил началом производства трех кюве, неоднократно получавших высокие оценки критиков: "Песус", "Паго Санта Крус", а также "Паго Санта Крус" Резерва, производимое только в годы с великолепным урожаем. С 2002 года управлением компанией занимается только лишь один брат Хесус. Педро, который отвечал за важнейшие процессы производства вина, погиб в автокатастрофе. Этот год был переломным в жизни винодельческого дома. Но компания выстояла, мало того, в эти годы было создано особое кюве, получившее название "Pesus" (Педро-Хесус). Основная философия компании Эрманос Састре — это сочетание элегантного стиля вин, который не свойственен классической Испании, с традиционными технологиями выдержки вина. Средний ежегодный объем производства насчитывает около 80 000 бутылок вина.

Вино привлекательного красного цвета с гранатово-рубиновыми отливами.

Вкус вина насыщенный, танинный, раскрывается нотами черной смородины, ежевики и шоколада. Послевкусие продолжительное и плотное.

Ароматический букет вина раскрывается нотами спелых год ежевики и черной смородины, подчеркнутыми нюансами изюма, табака и ванили.

Вино превосходно сочетается с дичью, бараниной, говядиной и колбасными изделиями.

Dominio Basconcillos, "Vina Magna" Crianza, Ribera del Duero DO — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Темпранильо, собранный вручную с виноградников хозяйства, расположенных в регионе Рибера дель Дуэро. После тщательной сортировки ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино 6 месяцев в дубовых бочках. Вино превосходно сочетается с дичью, бараниной, говядиной и колбасными изделиями. Винтаж 2011 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2025 года.Винтаж 2011 года завоевал золотую медаль на "IWSC, 2015".

Винодельня Dominio Basconcillos была основана в 2000 году. José Maria Basconcillos и его дочери, Mª José и Carmen, движимые страстью к производству вина, с энтузиазмом принялись воплощать мечты в реальность. Виноградники хозяйства расположены в регионе Рибера дель Дуэро на высоте 1000 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную.Слаженная команда, опыт, любовь и уважение к виноградным лозам — благодаря этим качествам вина Dominio Basconcillos получаются элегантными и сбалансированными.

Вино привлекательного красного цвета с гранатово-рубиновыми отливами.

Вкус вина насыщенный, танинный, раскрывается нотами черной смородины, ежевики и шоколада. Послевкусие продолжительное и плотное.

Ароматический букет вина раскрывается нотами спелых год ежевики и черной смородины, подчеркнутыми нюансами изюма, табака и ванили.

Вино превосходно сочетается с дичью, бараниной, говядиной и колбасными изделиями.

Dominio Basconcillos, "Vina Magna" Crianza, Ribera del Duero DO — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Темпранильо, собранный вручную с виноградников хозяйства, расположенных в регионе Рибера дель Дуэро. После тщательной сортировки ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино 6 месяцев в дубовых бочках. Вино превосходно сочетается с дичью, бараниной, говядиной и колбасными изделиями. Винтаж 2011 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2025 года.Винтаж 2011 года завоевал золотую медаль на "IWSC, 2015".

Винодельня Dominio Basconcillos была основана в 2000 году. José Maria Basconcillos и его дочери, Mª José и Carmen, движимые страстью к производству вина, с энтузиазмом принялись воплощать мечты в реальность. Виноградники хозяйства расположены в регионе Рибера дель Дуэро на высоте 1000 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную.Слаженная команда, опыт, любовь и уважение к виноградным лозам — благодаря этим качествам вина Dominio Basconcillos получаются элегантными и сбалансированными.

Вино бледного золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, прекрасно сбалансированный, с аппетитной кислотностью, которая подчеркивает ноты зеленого яблока, грейпфрута и жимолости, восхитительной кремовой текстурой и соблазнительным послевкусием.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты зеленого яблока, белых косточковых фруктов, цитрусовых, минералов и жимолости.

Вино идеально сочетается с салатами, рыбой, морепродуктами, пастой и блюдами из риса.

"La Sonrisa de Tares" — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Годельо, который созревает на виноградниках компании на высоте около 700 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельню плоды транспортируются в коробках по 18 кг, что позволяет исключить какие-либо повреждения ягод. Лучшие грозди отбирают вручную, затем удаляют стебли. Предферментационная мацерация проводится при низкой температуре на протяжении 6 часов. Ферментация при температуре 16 °C проходит в резервуарах из нержавеющей стали объемом 20000 литров и длится около 40 дней. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных емкостях в течение 5 месяцев. Хозяйство Dominio de Tares находится в регионе Биерсо Альто, в северо-западной части провинции Леон. Компания была создана группой молодых энтузиастов на стыке тысячелетий, которые оценили по достоинству потенциал сорта Менсиа. Виноделие является основой деятельности всей компании. Биерсо Альто — это большая головоломка с различными типами почв и микроклимата, которая постоянно подвергается различным исследованиям, изучением каждого терруара. Таким образом, концепция хозяйства, основанная на четком ограничении какой-либо областью, тут попросту не действует.Флагман хозяйства Доминио де Тарес — это красные вина. Но также производится небольшое количество белого вина с 20-летнего виноградника Godello. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химикатов, а также на них поддерживается низкий уровень урожайности, который обеспечивает винам превосходное качество.

Вино бледного золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, прекрасно сбалансированный, с аппетитной кислотностью, которая подчеркивает ноты зеленого яблока, грейпфрута и жимолости, восхитительной кремовой текстурой и соблазнительным послевкусием.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты зеленого яблока, белых косточковых фруктов, цитрусовых, минералов и жимолости.

Вино идеально сочетается с салатами, рыбой, морепродуктами, пастой и блюдами из риса.

"La Sonrisa de Tares" — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Годельо, который созревает на виноградниках компании на высоте около 700 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельню плоды транспортируются в коробках по 18 кг, что позволяет исключить какие-либо повреждения ягод. Лучшие грозди отбирают вручную, затем удаляют стебли. Предферментационная мацерация проводится при низкой температуре на протяжении 6 часов. Ферментация при температуре 16 °C проходит в резервуарах из нержавеющей стали объемом 20000 литров и длится около 40 дней. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных емкостях в течение 5 месяцев. Хозяйство Dominio de Tares находится в регионе Биерсо Альто, в северо-западной части провинции Леон. Компания была создана группой молодых энтузиастов на стыке тысячелетий, которые оценили по достоинству потенциал сорта Менсиа. Виноделие является основой деятельности всей компании. Биерсо Альто — это большая головоломка с различными типами почв и микроклимата, которая постоянно подвергается различным исследованиям, изучением каждого терруара. Таким образом, концепция хозяйства, основанная на четком ограничении какой-либо областью, тут попросту не действует.Флагман хозяйства Доминио де Тарес — это красные вина. Но также производится небольшое количество белого вина с 20-летнего виноградника Godello. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химикатов, а также на них поддерживается низкий уровень урожайности, который обеспечивает винам превосходное качество.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктово-мятными оттенками, приятными танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, дыма, мяты и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением к тапас, легким закускам, карпаччо из говядины и мягким сырам.

"Cruz de Alba" — красное вино с выразительно фруктовым характером. Ягоды для его создания собирают вручную с 30-летних лоз, произрастающих в регионе Pagos de los Hoyales. Данная местность имеет идеальные климатические условия: сухой континентальный климат, умеренные осадки, благоприятный температурный режим и плодородные известняковые почвы. Для винтажа 2014 года сбор урожая происходил вручную, а ферментация проводилась согласно бордоским методам виноделия. На протяжении 15 месяцев вино хранилось в бочках из французского дуба по системе "третей": третья часть вина выдерживалась в дважды использованных бочках, в то время, как другая треть находилась в емкостях, которые использовали только раз, а  последняя треть — в совершенно новых бочках. Перед поступлением в продажу вино выдерживалось еще 10 месяцев в бутылках, что позволило ему стать насыщенным и полным.  Вино "Круз де Альба" выпускается с номером на этикетке, который свидетельствует о ежегодном тираже. Оно характеризуется интенсивным рубиновым цветом и свежим букетом из красных ягод и тонких специй. Бережное отношение к дубу в ходе производства этого напитка создало довольно структурированное и сбалансированное вино, которым можно наслаждаться незамедлительно. 

Bodegas Cruz de Alba — небольшое испанское хозяйство, расположенное в "Золотой Миле" региона Рибера дель Дуэро — винограднике Los Hoyales.  Серхио Авила — главный винодел поместья, энолог по призванию. Всю свою деятельность он концентрирует на достижении гармонии в природе и жизни. Его проницательность и тесный контакт с окружающей средой позволяют вовремя обнаружить потребности земли, что является важным фактором на пути к выращиванию здоровых виноградных лоз и сбору качественного урожая. Биодинамика играет важную роль для Бодега Круз де Альба. Она позволяет виноградникам создавать гармоничный продукт, наполненный силой и энергией земли. Как говорит Серхио Авила: "Все это лишь дело времени: возможность услышать, понять почву, с которой ты работаешь и знать как интерпретировать знаки, которые Природа посылает вам. Именно так появляется исключительное вино, вобравшее в себя все особенности и красоту окружающего мира".

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктово-мятными оттенками, приятными танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, дыма, мяты и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением к тапас, легким закускам, карпаччо из говядины и мягким сырам.

"Cruz de Alba" — красное вино с выразительно фруктовым характером. Ягоды для его создания собирают вручную с 30-летних лоз, произрастающих в регионе Pagos de los Hoyales. Данная местность имеет идеальные климатические условия: сухой континентальный климат, умеренные осадки, благоприятный температурный режим и плодородные известняковые почвы. Для винтажа 2014 года сбор урожая происходил вручную, а ферментация проводилась согласно бордоским методам виноделия. На протяжении 15 месяцев вино хранилось в бочках из французского дуба по системе "третей": третья часть вина выдерживалась в дважды использованных бочках, в то время, как другая треть находилась в емкостях, которые использовали только раз, а  последняя треть — в совершенно новых бочках. Перед поступлением в продажу вино выдерживалось еще 10 месяцев в бутылках, что позволило ему стать насыщенным и полным.  Вино "Круз де Альба" выпускается с номером на этикетке, который свидетельствует о ежегодном тираже. Оно характеризуется интенсивным рубиновым цветом и свежим букетом из красных ягод и тонких специй. Бережное отношение к дубу в ходе производства этого напитка создало довольно структурированное и сбалансированное вино, которым можно наслаждаться незамедлительно. 

Bodegas Cruz de Alba — небольшое испанское хозяйство, расположенное в "Золотой Миле" региона Рибера дель Дуэро — винограднике Los Hoyales.  Серхио Авила — главный винодел поместья, энолог по призванию. Всю свою деятельность он концентрирует на достижении гармонии в природе и жизни. Его проницательность и тесный контакт с окружающей средой позволяют вовремя обнаружить потребности земли, что является важным фактором на пути к выращиванию здоровых виноградных лоз и сбору качественного урожая. Биодинамика играет важную роль для Бодега Круз де Альба. Она позволяет виноградникам создавать гармоничный продукт, наполненный силой и энергией земли. Как говорит Серхио Авила: "Все это лишь дело времени: возможность услышать, понять почву, с которой ты работаешь и знать как интерпретировать знаки, которые Природа посылает вам. Именно так появляется исключительное вино, вобравшее в себя все особенности и красоту окружающего мира".

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина свежий, приятный, мягкий, фруктовый, настойчивый.

Вино обладает выдающимся сортовым ароматом с тонами свежих спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с закусками, овощами, пастой, ризотто, пиццей, мясом птицы, сырами.

"Catania" Joven — молодое красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, который выращивается в хозяйстве Gormaz, основанном в 1972 году. Урожай собирают вручную с 30-летних лоз в момент оптимальной зрелости плодов. 85% винограда подвергается мацерации в течение 10-12 дней и ферментируют при контролируемой температуре, не превышающей 26 ºC. Остальные 15% винограда проходит мацерацию на кожице и брожение при контролируемой температуре 20 ºC. Затем вина смешивают, добиваясь увеличения ароматической силы будущего напитка.

D.O. 5 Hispanobodegas — группа виноделен, которая производит и продает качественные вина из наиболее знаковых официально сертифицированных винодельческих регионов Испании: Риоха, Рибера дель Дуэро и Руэда. Группа состоит из трех виноделен: Bodegas Valdelacierva (Риоха), Viñedos y Bodegas Gormaz (Рибера дель Дуэро) и Bodegas GarciGrande (Руэда). Производство вин основано на строгом контроле производственных процессов — от выращивания вынограда до того, как вино окажется в руках потребителя, а также на постоянном совершенствовании процессов винификации и выдержки. Для этого у каждой винодельни компании есть самые строгие сертификаты качества и безопасности пищевых продуктов (ISO, BRC, IFS). Вина группы, имеющие в своей коллекции большое количество высоких наград, поставляются в разные страны мира, также группа имеет собственную дистрибьюторскую сеть в Мексике, США и Китае.

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина свежий, приятный, мягкий, фруктовый, настойчивый.

Вино обладает выдающимся сортовым ароматом с тонами свежих спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с закусками, овощами, пастой, ризотто, пиццей, мясом птицы, сырами.

"Catania" Joven — молодое красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, который выращивается в хозяйстве Gormaz, основанном в 1972 году. Урожай собирают вручную с 30-летних лоз в момент оптимальной зрелости плодов. 85% винограда подвергается мацерации в течение 10-12 дней и ферментируют при контролируемой температуре, не превышающей 26 ºC. Остальные 15% винограда проходит мацерацию на кожице и брожение при контролируемой температуре 20 ºC. Затем вина смешивают, добиваясь увеличения ароматической силы будущего напитка.

D.O. 5 Hispanobodegas — группа виноделен, которая производит и продает качественные вина из наиболее знаковых официально сертифицированных винодельческих регионов Испании: Риоха, Рибера дель Дуэро и Руэда. Группа состоит из трех виноделен: Bodegas Valdelacierva (Риоха), Viñedos y Bodegas Gormaz (Рибера дель Дуэро) и Bodegas GarciGrande (Руэда). Производство вин основано на строгом контроле производственных процессов — от выращивания вынограда до того, как вино окажется в руках потребителя, а также на постоянном совершенствовании процессов винификации и выдержки. Для этого у каждой винодельни компании есть самые строгие сертификаты качества и безопасности пищевых продуктов (ISO, BRC, IFS). Вина группы, имеющие в своей коллекции большое количество высоких наград, поставляются в разные страны мира, также группа имеет собственную дистрибьюторскую сеть в Мексике, США и Китае.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

Вкус вина полный, богатый, с фруктово-минеральными оттенками, бархатистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, сочный аромат, сотканный из нот табака, кожи, ягодного джема, орехов, пряностей и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с любыми блюдами из красного мяса, пастой и сырами.

Arroyo, Reserva, Ribera del Duero DO — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Темпранильо, который произрастает на виноградниках "Sullerto" и "Cornesa" в регионе Рибера дель Дуэро. По окончании сбора урожая ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются ферментации и мацерации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С в течение 15-20 дней. Выдерживается вино 30 месяцев в бочках из американского (40%) и французского (60%) дуба. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-7 лет.Медали и награды вина Arroyo, Reserva, Ribera del Duero DO:— золотая медаль на "Premios Zarcillo, 2015"; — серебряная медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2014"; — серебряная медаль на "XI Concurso Internacional de Vinos Bacchus, 2013"; — серебряная медаль на "X Concurso Internacional de Vinos Bacchus, 2012"; — золотая медаль на "Challenge International du Vin, 2011"; — серебряная медаль на "Mundus Vini, 2010"; — серебряная медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2011"; — двойная золотая медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2004";

Винодельня была основана в 1960 году как сообщество нескольких владельцев, а в 1994 году ее приобрел Сантьяго Арройо, который решил реализовать свой бизнес-проект. Так была проведена реконструкция всех помещений и строительство нового погреба вместительностью более 4000 дубовых бочек.Общая площадь виноградников Arroyo составляет 100 га. Каждый этап производства, начиная от выращивания винограда и заканчивая бутилированием, строго контролируется ведущими специалистами компании. Высокое качество вин подтверждено многочисленными медалями и наградами, полученными на различных международных конкурсах.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

Вкус вина полный, богатый, с фруктово-минеральными оттенками, бархатистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, сочный аромат, сотканный из нот табака, кожи, ягодного джема, орехов, пряностей и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с любыми блюдами из красного мяса, пастой и сырами.

Arroyo, Reserva, Ribera del Duero DO — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Темпранильо, который произрастает на виноградниках "Sullerto" и "Cornesa" в регионе Рибера дель Дуэро. По окончании сбора урожая ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются ферментации и мацерации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С в течение 15-20 дней. Выдерживается вино 30 месяцев в бочках из американского (40%) и французского (60%) дуба. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-7 лет.Медали и награды вина Arroyo, Reserva, Ribera del Duero DO:— золотая медаль на "Premios Zarcillo, 2015"; — серебряная медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2014"; — серебряная медаль на "XI Concurso Internacional de Vinos Bacchus, 2013"; — серебряная медаль на "X Concurso Internacional de Vinos Bacchus, 2012"; — золотая медаль на "Challenge International du Vin, 2011"; — серебряная медаль на "Mundus Vini, 2010"; — серебряная медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2011"; — двойная золотая медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2004";

Винодельня была основана в 1960 году как сообщество нескольких владельцев, а в 1994 году ее приобрел Сантьяго Арройо, который решил реализовать свой бизнес-проект. Так была проведена реконструкция всех помещений и строительство нового погреба вместительностью более 4000 дубовых бочек.Общая площадь виноградников Arroyo составляет 100 га. Каждый этап производства, начиная от выращивания винограда и заканчивая бутилированием, строго контролируется ведущими специалистами компании. Высокое качество вин подтверждено многочисленными медалями и наградами, полученными на различных международных конкурсах.

Вино рубиново-красного цвета.

Плотный вкус вина бодрит освежающей кислотностью, сквозь которую проступают тона черных фруктов, слегка джемовые ноты черники и ежевики. Сухие танины формируют насыщенную структуру и стойкое послевкусие с оттенками ванили и сливочного масла.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками спелых черных фруктов и ягод, нотками гвоздики и черного перца, раскрываясь со временем землистыми тонами и нюансами фиалки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из телятины, дичи и птицы.

Puerta del Viento, Mencia, Bierzo DO — красное сухое вино, созданное из редкого виноградного сорта Менсия, выращенного на органическом винограднике, где произрастают 80-летние виноградные лозы. Урожай собирается вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне виноград дробится, часть сусла ферментируется в дубовых бочках, часть — в чанах из нержавеющей стали. Все процессы винификации протекают без добавления искусственных культур дрожжей. Готовое вино разливается по бутылкам без добавления сульфитов и без фильтрации.

Jorge Vega проработал всю жизнь в виноделии региона Бьерсо, прежде чем в 2009 году решился основать собственное винное хозяйство Bodega Jorge Vega Garcia. В первую очередь Хорхе восстановил старые семейные виноградники, перешедшие по наследству от прабабушки. Один из виноградников с 80-летними лозами располагается в Пьеросе на высоте 550 метров над уровнем моря, второй — в Кобране, где произрастают 60-летние лозы, а высота составляет 800 метров над уровнем моря. Площадь виноградников составляет 2 га, оба сертифицированы как органические и почвы здесь никогда не подвергались воздействию химикатов. Хорхе Вега создает вина ручной работы из двух местных сортов винограда — Годельо и Менсия, придерживаясь органических методов виноградарства и не добавляя диоксид серы. Bodega Jorge Vega Garcia является одним из пяти органических винных хозяйств Бьерсо.

Вино рубиново-красного цвета.

Плотный вкус вина бодрит освежающей кислотностью, сквозь которую проступают тона черных фруктов, слегка джемовые ноты черники и ежевики. Сухие танины формируют насыщенную структуру и стойкое послевкусие с оттенками ванили и сливочного масла.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками спелых черных фруктов и ягод, нотками гвоздики и черного перца, раскрываясь со временем землистыми тонами и нюансами фиалки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из телятины, дичи и птицы.

Puerta del Viento, Mencia, Bierzo DO — красное сухое вино, созданное из редкого виноградного сорта Менсия, выращенного на органическом винограднике, где произрастают 80-летние виноградные лозы. Урожай собирается вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне виноград дробится, часть сусла ферментируется в дубовых бочках, часть — в чанах из нержавеющей стали. Все процессы винификации протекают без добавления искусственных культур дрожжей. Готовое вино разливается по бутылкам без добавления сульфитов и без фильтрации.

Jorge Vega проработал всю жизнь в виноделии региона Бьерсо, прежде чем в 2009 году решился основать собственное винное хозяйство Bodega Jorge Vega Garcia. В первую очередь Хорхе восстановил старые семейные виноградники, перешедшие по наследству от прабабушки. Один из виноградников с 80-летними лозами располагается в Пьеросе на высоте 550 метров над уровнем моря, второй — в Кобране, где произрастают 60-летние лозы, а высота составляет 800 метров над уровнем моря. Площадь виноградников составляет 2 га, оба сертифицированы как органические и почвы здесь никогда не подвергались воздействию химикатов. Хорхе Вега создает вина ручной работы из двух местных сортов винограда — Годельо и Менсия, придерживаясь органических методов виноградарства и не добавляя диоксид серы. Bodega Jorge Vega Garcia является одним из пяти органических винных хозяйств Бьерсо.