Вино Коньяк, Бургундия и Одесская область, Страница 225

Вино обладает чистым золотисто-желтым цветом.

Свежий, богатый, минеральный вкус вина одновременно мощный и изящно округлый, завершается долгим, тонким послевкусием.

Элегантный аромат вина очаровывает благоуханием меда, пряных специй и сухофруктов.

Вино составит идеальную пару белому мясу, морепродуктам, мягким и деликатным блюдам, например фуа-гра.

Вино обладает чистым золотисто-желтым цветом.

Свежий, богатый, минеральный вкус вина одновременно мощный и изящно округлый, завершается долгим, тонким послевкусием.

Элегантный аромат вина очаровывает благоуханием меда, пряных специй и сухофруктов.

Вино составит идеальную пару белому мясу, морепродуктам, мягким и деликатным блюдам, например фуа-гра.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует богатый, щедрый вкус с нотами диких ягод, гвоздики и перца, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками сливы, черешни и специй.

Подавать вино лучше всего к блюдам из красного мяса, жаркому, барбекю, овощам на гриле и мягким сырам.

Georges Duboeuf, "Domaine de Lafayette", Brouilly AOC — изысканное красное сухое вино с нежным фруктово-цветочным ароматом и многогранным, глубоким, гармоничным вкусом. Для изготовления вина производитель использовал отборный виноград сорта Гаме, собранный со старых лоз виноградников в апелласьоне Бруйи. Бруйи, расположенный к югу от Божоле, является одним из самых известных и крупных винодельческих районов в регионе. Виноградные лозы выращиваются на крутых склонах с разнообразной почвой: песчано-гранитной, глинистой и известняковой. Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Georges Duboeuf, "Domaine de Lafayette", Brouilly AOC можно пить молодым или подождать 4 года, пока вкус полностью не раскроется.Джордж Дюбеф вырос в семье потомственных виноделов, история которых прослеживается вплоть до XV века. В юности Джордж, наперекор семейной традиции, предпочел стать спортсменом-многоборцем, поэтому уехал учиться и тренироваться в Париж. И все же любовь к своей земле, желание делать исключительные вина оказались сильнее. В двадцать лет он вернулся на родину, в Пуйи-Фюиссе, чтобы организовать свой бизнес. Судьба Джорджа Дюбефа — это продолжительная полоса успеха, сопутствовавшего ему практически во всех начинаниях. Уже к двадцати он выпускает свое первое вино, а спустя несколько лет становится владельцем винного бутика в Париже. Он одним из первых среди виноделов осознал ключевую роль Божоле в продвижении всех вин Бургундии. В 1957 году он организовал винодельческую группу из 45 производителей, а в 1964 году — компанию "Les Vins Georges Duboeuf", тем самым расширив свой бизнес, начав розлив вин других производителей. Сегодня компания Дюбефа сотрудничает более чем с 20 винными кооперативами и 400 производителями региона. Масштабы производства и качество вина поражают воображение: при огромных объемах выпуска, вина Дюбефа всегда отличаются неизменно отличным качеством, объединяющим характер терруара и современные технологии производства. Но главное, Джорджу Дюбефу удалось сформировать новый яркий имидж своих вин, настолько привлекательный и запоминающийся, что сейчас о них знают во всем мире. Выпуск молодого вина Божоле за последние 50 лет увеличился в 30 раз, оно идет на экспорт в 200 стран мира. Линейка вин от Джорджа Дюбефа очень разнообразна: компания не только изготавливает несколько вин в каждом из 13 аппелласьонов Божоле, но также работает в Долине Роны, Маконе и Лангедоке. Как написала одна американская журналистка: "Если в Божоле и есть синоним качества, то это, конечно же, Джордж Дюбеф".

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует богатый, щедрый вкус с нотами диких ягод, гвоздики и перца, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками сливы, черешни и специй.

Подавать вино лучше всего к блюдам из красного мяса, жаркому, барбекю, овощам на гриле и мягким сырам.

Georges Duboeuf, "Domaine de Lafayette", Brouilly AOC — изысканное красное сухое вино с нежным фруктово-цветочным ароматом и многогранным, глубоким, гармоничным вкусом. Для изготовления вина производитель использовал отборный виноград сорта Гаме, собранный со старых лоз виноградников в апелласьоне Бруйи. Бруйи, расположенный к югу от Божоле, является одним из самых известных и крупных винодельческих районов в регионе. Виноградные лозы выращиваются на крутых склонах с разнообразной почвой: песчано-гранитной, глинистой и известняковой. Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Georges Duboeuf, "Domaine de Lafayette", Brouilly AOC можно пить молодым или подождать 4 года, пока вкус полностью не раскроется.Джордж Дюбеф вырос в семье потомственных виноделов, история которых прослеживается вплоть до XV века. В юности Джордж, наперекор семейной традиции, предпочел стать спортсменом-многоборцем, поэтому уехал учиться и тренироваться в Париж. И все же любовь к своей земле, желание делать исключительные вина оказались сильнее. В двадцать лет он вернулся на родину, в Пуйи-Фюиссе, чтобы организовать свой бизнес. Судьба Джорджа Дюбефа — это продолжительная полоса успеха, сопутствовавшего ему практически во всех начинаниях. Уже к двадцати он выпускает свое первое вино, а спустя несколько лет становится владельцем винного бутика в Париже. Он одним из первых среди виноделов осознал ключевую роль Божоле в продвижении всех вин Бургундии. В 1957 году он организовал винодельческую группу из 45 производителей, а в 1964 году — компанию "Les Vins Georges Duboeuf", тем самым расширив свой бизнес, начав розлив вин других производителей. Сегодня компания Дюбефа сотрудничает более чем с 20 винными кооперативами и 400 производителями региона. Масштабы производства и качество вина поражают воображение: при огромных объемах выпуска, вина Дюбефа всегда отличаются неизменно отличным качеством, объединяющим характер терруара и современные технологии производства. Но главное, Джорджу Дюбефу удалось сформировать новый яркий имидж своих вин, настолько привлекательный и запоминающийся, что сейчас о них знают во всем мире. Выпуск молодого вина Божоле за последние 50 лет увеличился в 30 раз, оно идет на экспорт в 200 стран мира. Линейка вин от Джорджа Дюбефа очень разнообразна: компания не только изготавливает несколько вин в каждом из 13 аппелласьонов Божоле, но также работает в Долине Роны, Маконе и Лангедоке. Как написала одна американская журналистка: "Если в Божоле и есть синоним качества, то это, конечно же, Джордж Дюбеф".

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина изысканный, отлично сбалансированный, живой, питкий, сочный, с фруктово-цветочными акцентами, яркой кислотностью и приятным, минеральным послевкусием.

Утонченный аромат вина раскрывается тонкими нюансами свежих фруктов, белых цветов, липы и минеральными оттенками.

Это вино идеально подходит к жареным на гриле рыбе и морепродуктам, рыбному паштету по-провансальски и лягушачьим лапкам под сливочным соусом, оно также очень хорошо сочетается со свежими салатами, приготовленной на пару спаржей, ветчиной и дыней.

Элегантное, утонченное белое сухое вино Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Le Prieure" изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на известняково-мергелевых почвах виноградника "Ле Прийор" в апелласьоне Бургонь О Кот де Нюи. Этот терруар предлагает прекрасно сбалансированные вина с одновременно прочной и изысканной структурой. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо, используют выбраковку листьев и "зеленый" сбор урожая. Ягоды собираются вручную с 35-летних лоз, проходят тщательный отбор и полностью отделяются от гребней. После мягкого прессования производится традиционная винификация при постоянном контроле температуры. Дальнейшая выдержка вина осуществляется в дубовых бочках различного объема.

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку. В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина изысканный, отлично сбалансированный, живой, питкий, сочный, с фруктово-цветочными акцентами, яркой кислотностью и приятным, минеральным послевкусием.

Утонченный аромат вина раскрывается тонкими нюансами свежих фруктов, белых цветов, липы и минеральными оттенками.

Это вино идеально подходит к жареным на гриле рыбе и морепродуктам, рыбному паштету по-провансальски и лягушачьим лапкам под сливочным соусом, оно также очень хорошо сочетается со свежими салатами, приготовленной на пару спаржей, ветчиной и дыней.

Элегантное, утонченное белое сухое вино Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Le Prieure" изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на известняково-мергелевых почвах виноградника "Ле Прийор" в апелласьоне Бургонь О Кот де Нюи. Этот терруар предлагает прекрасно сбалансированные вина с одновременно прочной и изысканной структурой. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо, используют выбраковку листьев и "зеленый" сбор урожая. Ягоды собираются вручную с 35-летних лоз, проходят тщательный отбор и полностью отделяются от гребней. После мягкого прессования производится традиционная винификация при постоянном контроле температуры. Дальнейшая выдержка вина осуществляется в дубовых бочках различного объема.

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку. В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.

Вино бледного желто-золотого цвета с очень светлыми зелеными отблесками.

В свежем, тугом вкусе вина, как и в аромате, доминируют чистые минеральные оттенки. Их дополняют деликатные древесные нюансы, придающие вкусу элегантность и индивидуальность.

Аромат вина очень выразительный, с яркими минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с ракообразными, гребешками, жареной рыбой (кефаль, лещ, треска с цикорием) или рыбой с неострым соусом.

Вино бледного желто-золотого цвета с очень светлыми зелеными отблесками.

В свежем, тугом вкусе вина, как и в аромате, доминируют чистые минеральные оттенки. Их дополняют деликатные древесные нюансы, придающие вкусу элегантность и индивидуальность.

Аромат вина очень выразительный, с яркими минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с ракообразными, гребешками, жареной рыбой (кефаль, лещ, треска с цикорием) или рыбой с неострым соусом.

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, гармоничный, со сливочной текстурой и приятным фруктовым послевкусием.

Свежий, фруктовый аромат вина раскрывается нотами груши и минералов, дубовыми и ореховыми нюансами.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом, салатам, белому мясу и неострым сырам.

"Человек производит вино, а время делает его божественным", — Шарль Тома.Вино Bourgogne Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на участках, расположенных в районах Cote de Nuits, Cote de Beaune, Haut-Cotes, Cote Chalonnaise и Chablis. Напиток обладает классическими нотками Шардоне с обильным ароматом груш и минералов, с оттенками фундука и дуба. Выдержка в дубовых бочках придает вину сливочную текстуру, хороший баланс, при этом послевкусие остается чистым и свежим. История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместий и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, гармоничный, со сливочной текстурой и приятным фруктовым послевкусием.

Свежий, фруктовый аромат вина раскрывается нотами груши и минералов, дубовыми и ореховыми нюансами.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом, салатам, белому мясу и неострым сырам.

"Человек производит вино, а время делает его божественным", — Шарль Тома.Вино Bourgogne Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на участках, расположенных в районах Cote de Nuits, Cote de Beaune, Haut-Cotes, Cote Chalonnaise и Chablis. Напиток обладает классическими нотками Шардоне с обильным ароматом груш и минералов, с оттенками фундука и дуба. Выдержка в дубовых бочках придает вину сливочную текстуру, хороший баланс, при этом послевкусие остается чистым и свежим. История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместий и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет с зеленоватыми искрами.

Вино обладает свежим, округлым, сочным, ярким, бодрящим вкусом с нотами кислых желтых фруктов и долгим, минеральным послевкусием.

Элегантный аромат вина соблазняет гармоничным сочетанием нот спелых желтых фруктов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также рекомендуется подавать к рыбе, моллюскам, изысканным козьим сырам.

Domaine Andre Bonhomme, Vire Clesse "Les Pierres Blanches" AOC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Большая часть урожая поступает с виноградника "Les Pierres Blanches", который располагается на вершине холма, где преобладает известняковая почва с белой галькой на поверхности. Именно благодаря этим камням виноградник и получил свое название. Урожай собирается вручную, на винодельне плоды тщательно сортируются и частично подвергаются гребнеотделению. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в тех же чанах в течение 18 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.

Поместье Domaine Andre Bonhomme было основано в 1956 году Андре Бономом и его женой, Жизель. Семья Боном унаследовала от отца Андре, Джозефа Бонома, 4 акра виноградников в регионе Макон. Начало было непростым, но с годами Andre Bonhomme приобрел известность благодаря грамотному подходу к винификации и культивации лоз. На протяжении более пятидесяти лет Андре Боном играл главную роль в Маконе, являясь соучредителем ассоциации независимых виноградарей Сона и Луары и соинициатором о признании AOC Вире Клессе. Вире Клессе — очень молодое имя, родившееся в 1998 году и объединяющее засекреченные участки коммун Вире и Клесси на общей площади 430 га.Сегодня размер виноградников хозяйства достигает 12 га, а семейные традиции продолжают внуки Андре, Аврелиан и Иоганн. На виноградниках активно применяются органические методы земледелия. В хозяйстве всегда уделяли особое внимание уровню pH и кислотности винограда, а также низкой урожайности, что позволяет получать более концентрированные и одновременно свежие вина. Ассортимент компании также представлен во многих ресторанах на национальном рынке. 

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет с зеленоватыми искрами.

Вино обладает свежим, округлым, сочным, ярким, бодрящим вкусом с нотами кислых желтых фруктов и долгим, минеральным послевкусием.

Элегантный аромат вина соблазняет гармоничным сочетанием нот спелых желтых фруктов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также рекомендуется подавать к рыбе, моллюскам, изысканным козьим сырам.

Domaine Andre Bonhomme, Vire Clesse "Les Pierres Blanches" AOC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Большая часть урожая поступает с виноградника "Les Pierres Blanches", который располагается на вершине холма, где преобладает известняковая почва с белой галькой на поверхности. Именно благодаря этим камням виноградник и получил свое название. Урожай собирается вручную, на винодельне плоды тщательно сортируются и частично подвергаются гребнеотделению. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в тех же чанах в течение 18 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.

Поместье Domaine Andre Bonhomme было основано в 1956 году Андре Бономом и его женой, Жизель. Семья Боном унаследовала от отца Андре, Джозефа Бонома, 4 акра виноградников в регионе Макон. Начало было непростым, но с годами Andre Bonhomme приобрел известность благодаря грамотному подходу к винификации и культивации лоз. На протяжении более пятидесяти лет Андре Боном играл главную роль в Маконе, являясь соучредителем ассоциации независимых виноградарей Сона и Луары и соинициатором о признании AOC Вире Клессе. Вире Клессе — очень молодое имя, родившееся в 1998 году и объединяющее засекреченные участки коммун Вире и Клесси на общей площади 430 га.Сегодня размер виноградников хозяйства достигает 12 га, а семейные традиции продолжают внуки Андре, Аврелиан и Иоганн. На виноградниках активно применяются органические методы земледелия. В хозяйстве всегда уделяли особое внимание уровню pH и кислотности винограда, а также низкой урожайности, что позволяет получать более концентрированные и одновременно свежие вина. Ассортимент компании также представлен во многих ресторанах на национальном рынке. 

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина яркий, свежий, богатый, пикантный, изысканный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, напряженной кислотностью, выразительной минеральностью и легкой сладостью в мягком послевкусии.

Вино обладает достаточно насыщенным ароматом, сотканным оттенками полевых цветов, тропических и цитрусовых фруктов, спелых желтых яблок и персика, дополненными легкими медовыми и карамельными тонами.

Вино отлично дополнит вкус рыбных и мясных блюд, морепродуктов, закусок, жирных блюд и молодых сыров.

Buronfosse, "Monceau" Savagnin — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Саваньен, выращенного на небольшом винограднике "Monceau" в Роталье в небольшом винном регионе на востоке Франции, Юре. Этот регион зажат между Бургундией на западе и Швейцарией на востоке. Для него характерны лесистые склоны холмов и извилистая топография гор Джура. Виноградники Юры образуют узкую полосу земли протяженностью почти 80 километров с севера на юг. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Саваньен для Buronfosse, "Monceau" Savagnin собирается вручную с лоз, высаженных на известково-глинистых почвах в 1948 году. Лозы культивируются с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. При изготовлении вина применяется спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в нейтральных бочках. Затем вино выдерживается в тех же бочках на осадке в течение 10 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Пегги и Жан-Паскаль Бюронфосс обучались сельскому хозяйству, но именно Пегги первой осознала, что через виноград и виноградарство она сможет лучше всего выразить свою индивидуальность и невероятно жизнерадостный характер. Они жили в Роталье, окруженные звездными виноделами, такими, как Жан-Франсуа Ганева, так что призыв к вину был, вероятно, неизбежен. Пегги начала работать на местного производителя, а затем в начале 2000-х ей удалось завладеть собственными крошечными виноградниками. К 2013 году семье Бюронфосс удалось развить свою репутацию и коммерцию до такой степени, что Жан-Паскаль смог бросить преподавательскую работу и полностью посвятить себя работе на семейной ферме. В настоящее время чете Buronfosse принадлежит около 5 га с виноградными лозами, преимущественно белых сортов (90%), выращиваемыми вручную или с помощью упряжной лошади и мини-коляски для езды на ферме. Виноградники сертифицированы как органические, но на самом деле работа намного шире и максимально приближена к биодинамике. На винодельне супруги стараются как можно меньше вмешиваться в природу. Вина от Бюронфосс являются честным и элегантным выражением своего терруара и обладают большим характером.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина яркий, свежий, богатый, пикантный, изысканный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, напряженной кислотностью, выразительной минеральностью и легкой сладостью в мягком послевкусии.

Вино обладает достаточно насыщенным ароматом, сотканным оттенками полевых цветов, тропических и цитрусовых фруктов, спелых желтых яблок и персика, дополненными легкими медовыми и карамельными тонами.

Вино отлично дополнит вкус рыбных и мясных блюд, морепродуктов, закусок, жирных блюд и молодых сыров.

Buronfosse, "Monceau" Savagnin — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Саваньен, выращенного на небольшом винограднике "Monceau" в Роталье в небольшом винном регионе на востоке Франции, Юре. Этот регион зажат между Бургундией на западе и Швейцарией на востоке. Для него характерны лесистые склоны холмов и извилистая топография гор Джура. Виноградники Юры образуют узкую полосу земли протяженностью почти 80 километров с севера на юг. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Саваньен для Buronfosse, "Monceau" Savagnin собирается вручную с лоз, высаженных на известково-глинистых почвах в 1948 году. Лозы культивируются с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. При изготовлении вина применяется спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в нейтральных бочках. Затем вино выдерживается в тех же бочках на осадке в течение 10 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Пегги и Жан-Паскаль Бюронфосс обучались сельскому хозяйству, но именно Пегги первой осознала, что через виноград и виноградарство она сможет лучше всего выразить свою индивидуальность и невероятно жизнерадостный характер. Они жили в Роталье, окруженные звездными виноделами, такими, как Жан-Франсуа Ганева, так что призыв к вину был, вероятно, неизбежен. Пегги начала работать на местного производителя, а затем в начале 2000-х ей удалось завладеть собственными крошечными виноградниками. К 2013 году семье Бюронфосс удалось развить свою репутацию и коммерцию до такой степени, что Жан-Паскаль смог бросить преподавательскую работу и полностью посвятить себя работе на семейной ферме. В настоящее время чете Buronfosse принадлежит около 5 га с виноградными лозами, преимущественно белых сортов (90%), выращиваемыми вручную или с помощью упряжной лошади и мини-коляски для езды на ферме. Виноградники сертифицированы как органические, но на самом деле работа намного шире и максимально приближена к биодинамике. На винодельне супруги стараются как можно меньше вмешиваться в природу. Вина от Бюронфосс являются честным и элегантным выражением своего терруара и обладают большим характером.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина плотный, щедрый, очень концентрированный, с мягкими танинами и фруктово-ягодными нотами.

Аромат вина очень свежий, фруктовый, богатый, с яркими нотами маленьких черных фруктов.

Вино рекомендуется подавать к мясу, особенно жареному или приготовленному на гриле, а также к колбасным изделиям.

Красное сухое вино Laboure-Roi, Beaujolais-Villages AOC изготавливается из винограда сорта Гаме, выращенного в Бургундии. Ягоды растут на высоте 350 метров над уровнем моря в трех зонах с глубокими гранитно-сланцевыми почвами. Урожай собирают вручную. Перед отжимом цельные гроздья подвергаются углекислой мацерации, когда ягоды проходят предферментацию в бескислородной среде. Такая технология запускает процесс внутриклеточной ферментации и когда уровень алкоголя достигает 2%, кожица винограда лопается и сок истекает наружу. Углекислая мацерация помогает извлечь не слишком много пигмента и мягких танинов, что обуславливает легкий, фруктовый характер и светло-красный цвет будущего вина. Потенциал хранения вина равен трем годам. Это вино завоевало ряд медалей на международных конкурсах: — винтаж 2015. Бронзовая медаль. International Wine Challenge, 2016; — винтаж 2011. Серебряная медаль. International Wine Challenge, 2012; — винтаж 2009. Бронзовая медаль. International Wine Challenge, 2011; — винтаж 2009. Бронзовая медаль. International Wine Challenge, 2010; — винтаж 2006. Статус "Рекомендовано". International Wine Challenge 2008.

Семейная винодельня Лебори-Рой была основана в 1832 году в коммуне Нюи-Сен-Жорж, в Бургундии. В 1974 году владельцами Шато стали Луи и Арманд Коттин, которые и по сей день руководят винодельней. Сегодня Лебори-Рой сотрудничает с более чем 100 производителями из различных регионов Франции и предлагает потребителям широкую гамму вин. Входя в тройку самых крупных негоциантов страны, компания продает до 10 миллионов бутылок вина в год. 80% собственной продукции компании экспортируется в более чем 30 стран мира, в том числе вина Лебори-Рой входят в винную карту нескольких авиакомпаний и поставляются в сеть магазинов Marks & Spencer.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина плотный, щедрый, очень концентрированный, с мягкими танинами и фруктово-ягодными нотами.

Аромат вина очень свежий, фруктовый, богатый, с яркими нотами маленьких черных фруктов.

Вино рекомендуется подавать к мясу, особенно жареному или приготовленному на гриле, а также к колбасным изделиям.

Красное сухое вино Laboure-Roi, Beaujolais-Villages AOC изготавливается из винограда сорта Гаме, выращенного в Бургундии. Ягоды растут на высоте 350 метров над уровнем моря в трех зонах с глубокими гранитно-сланцевыми почвами. Урожай собирают вручную. Перед отжимом цельные гроздья подвергаются углекислой мацерации, когда ягоды проходят предферментацию в бескислородной среде. Такая технология запускает процесс внутриклеточной ферментации и когда уровень алкоголя достигает 2%, кожица винограда лопается и сок истекает наружу. Углекислая мацерация помогает извлечь не слишком много пигмента и мягких танинов, что обуславливает легкий, фруктовый характер и светло-красный цвет будущего вина. Потенциал хранения вина равен трем годам. Это вино завоевало ряд медалей на международных конкурсах: — винтаж 2015. Бронзовая медаль. International Wine Challenge, 2016; — винтаж 2011. Серебряная медаль. International Wine Challenge, 2012; — винтаж 2009. Бронзовая медаль. International Wine Challenge, 2011; — винтаж 2009. Бронзовая медаль. International Wine Challenge, 2010; — винтаж 2006. Статус "Рекомендовано". International Wine Challenge 2008.

Семейная винодельня Лебори-Рой была основана в 1832 году в коммуне Нюи-Сен-Жорж, в Бургундии. В 1974 году владельцами Шато стали Луи и Арманд Коттин, которые и по сей день руководят винодельней. Сегодня Лебори-Рой сотрудничает с более чем 100 производителями из различных регионов Франции и предлагает потребителям широкую гамму вин. Входя в тройку самых крупных негоциантов страны, компания продает до 10 миллионов бутылок вина в год. 80% собственной продукции компании экспортируется в более чем 30 стран мира, в том числе вина Лебори-Рой входят в винную карту нескольких авиакомпаний и поставляются в сеть магазинов Marks & Spencer.

Вино демонстрирует золотисто-желтый цвет.

Вкус вина — шелковистый, сбалансированный, с гладкой текстурой, на фоне которой выделяются намеки фруктов, нотки белых цветов и изысканные минеральные штрихи. Послевкусие изящное и приятное, с штрихами полевых трав.

Свежий и изысканный аромат вина полон акцентов спелых фруктов, среди которых особенно выделяются нюансы грейпфрута и лимона. Букет дополнен намеками леденцов и акцентами выпечки.

Вино рекомендуется подавать к тартару из тунца или лосося, треске под пряным соусом, рыбному террину, королевским креветкам в лимонно-медовой глазури с петрушкой и чесноком, равиоли с морепродуктами, медальонам из телятины под сливочным соусом, бресскому цыпленку, мягким и козьим сырам.

Белое сухое вино Vignerons de Buxy, Montagny 1er Cru AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Кот Шалонез. Виноградник Монтаньи Премье Крю, размером 4 га, расположен к северу от Бюкси. Известковые почвы с умеренным содержанием глины и преобладанием известняка. Экспозиция участков восточная и юго-восточная. Средний возраст лоз — 40 лет. Вино, приготовленное традиционным способом, выдерживается в дубовых бочках в течение 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина — 6-7 лет со дня сбора урожая.Винтаж 2016 года получил статус "Commended"  на конкурсе "International Wine Challenge" и серебряную медаль — "International Wine & Spirit Competition" в 2018 году. 

Винодельческая компания семейного типа Vignerons de Buxy появилась около 80 лет назад благодаря стремлению виноделов Бургундии объединить свои усилия в едином проекте, призванном развивать производство и маркетинг локальных вин. 30 июня 1931 года 98 пионеров бордоского виноделия заключили пакт о сотрудничестве. Постепенно агломерация виноделов разрослась до 270 человек (и 120 семей), которые трудятся над общим делом. Группа, состоящая из множества небольших семейных виноградников, вдохновленная общей целью, ценностями и традициями, создала успешный винодельческий бизнес, ориентированный на современные потребности и вызовы международного рынка.Выращивание и сбор урожая винограда строго контролируется. Команда специалистов использует современные методики и технологии выращивания винограда и производства вина и в то же время не забывает накопленный опыт предыдущих поколений виноделов Бургундии. Так создаются аутентичные вина, отражающие особенности терруаров Кот Шалонез и Макон.Сегодня компания с годовым оборотом в 27 000 000 евро состоит из 120 винодельческих семей, 40 наемных работников. Каждый год продается около семи миллионов бутылок высококачественного вина. Известность компании на локальном, национальном, и международном уровнях позволила ей стать настоящим послом доброй воли для вин южной Бургундии.

Вино демонстрирует золотисто-желтый цвет.

Вкус вина — шелковистый, сбалансированный, с гладкой текстурой, на фоне которой выделяются намеки фруктов, нотки белых цветов и изысканные минеральные штрихи. Послевкусие изящное и приятное, с штрихами полевых трав.

Свежий и изысканный аромат вина полон акцентов спелых фруктов, среди которых особенно выделяются нюансы грейпфрута и лимона. Букет дополнен намеками леденцов и акцентами выпечки.

Вино рекомендуется подавать к тартару из тунца или лосося, треске под пряным соусом, рыбному террину, королевским креветкам в лимонно-медовой глазури с петрушкой и чесноком, равиоли с морепродуктами, медальонам из телятины под сливочным соусом, бресскому цыпленку, мягким и козьим сырам.

Белое сухое вино Vignerons de Buxy, Montagny 1er Cru AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Кот Шалонез. Виноградник Монтаньи Премье Крю, размером 4 га, расположен к северу от Бюкси. Известковые почвы с умеренным содержанием глины и преобладанием известняка. Экспозиция участков восточная и юго-восточная. Средний возраст лоз — 40 лет. Вино, приготовленное традиционным способом, выдерживается в дубовых бочках в течение 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина — 6-7 лет со дня сбора урожая.Винтаж 2016 года получил статус "Commended"  на конкурсе "International Wine Challenge" и серебряную медаль — "International Wine & Spirit Competition" в 2018 году. 

Винодельческая компания семейного типа Vignerons de Buxy появилась около 80 лет назад благодаря стремлению виноделов Бургундии объединить свои усилия в едином проекте, призванном развивать производство и маркетинг локальных вин. 30 июня 1931 года 98 пионеров бордоского виноделия заключили пакт о сотрудничестве. Постепенно агломерация виноделов разрослась до 270 человек (и 120 семей), которые трудятся над общим делом. Группа, состоящая из множества небольших семейных виноградников, вдохновленная общей целью, ценностями и традициями, создала успешный винодельческий бизнес, ориентированный на современные потребности и вызовы международного рынка.Выращивание и сбор урожая винограда строго контролируется. Команда специалистов использует современные методики и технологии выращивания винограда и производства вина и в то же время не забывает накопленный опыт предыдущих поколений виноделов Бургундии. Так создаются аутентичные вина, отражающие особенности терруаров Кот Шалонез и Макон.Сегодня компания с годовым оборотом в 27 000 000 евро состоит из 120 винодельческих семей, 40 наемных работников. Каждый год продается около семи миллионов бутылок высококачественного вина. Известность компании на локальном, национальном, и международном уровнях позволила ей стать настоящим послом доброй воли для вин южной Бургундии.

У вина нежный желто-соломенный цвет с золотистыми отблесками.

Вкус вина — мягкий, элегантный, с тонкими нотками спелых фруктов на фоне нежной цветочной палитры. Продолжительное и богатое послевкусие.

Нежный и гармоничный аромат вина наполнен оттенками фруктов и цветов, изящные тона яблока прекрасно сочетаются с нюансами выпечки и акации.

Вино идеально подходит для блюд из белого мяса, рыбы, рыбных деликатесов, супов и салатов.

Вино Domaine des Malandes, Chablis Premier Cru "Fourchaume"создано из винограда сорта Шардоне, средний возраст лоз которого составляет не менее 62 лет. Урожай собирают вручную и подвергают алкогольной и малолактической ферментации. 80% сусла ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 20% — в бочках возрастом от 1 до 5 лет. После этого оба кюве соединяются, и вино выдерживается 10 месяцев в стальных емкостях. Кроме этого Шабли Премье Крю "Фуршом" подвергается холодной стабилизации при температуре -5°С в течение одной недели. Солнечное и щедрое Шабли достойно представляет славный винодельческий регион, одаривая приятным свежим вкусом и насыщенным фруктовым ароматом.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

У вина нежный желто-соломенный цвет с золотистыми отблесками.

Вкус вина — мягкий, элегантный, с тонкими нотками спелых фруктов на фоне нежной цветочной палитры. Продолжительное и богатое послевкусие.

Нежный и гармоничный аромат вина наполнен оттенками фруктов и цветов, изящные тона яблока прекрасно сочетаются с нюансами выпечки и акации.

Вино идеально подходит для блюд из белого мяса, рыбы, рыбных деликатесов, супов и салатов.

Вино Domaine des Malandes, Chablis Premier Cru "Fourchaume"создано из винограда сорта Шардоне, средний возраст лоз которого составляет не менее 62 лет. Урожай собирают вручную и подвергают алкогольной и малолактической ферментации. 80% сусла ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 20% — в бочках возрастом от 1 до 5 лет. После этого оба кюве соединяются, и вино выдерживается 10 месяцев в стальных емкостях. Кроме этого Шабли Премье Крю "Фуршом" подвергается холодной стабилизации при температуре -5°С в течение одной недели. Солнечное и щедрое Шабли достойно представляет славный винодельческий регион, одаривая приятным свежим вкусом и насыщенным фруктовым ароматом.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми бликами.

У вина освежающий фруктовый вкус с нотками яблок и нюансами цитрусовых, приятной минеральной основой и долгим послевкусием.

Аромат вина — комплексный и богатый, щедро одаривающий нотками зеленого яблока, персика и нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, морской рыбой, колбасными изделиями и сырами. Прекрасный аперитив.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми бликами.

У вина освежающий фруктовый вкус с нотками яблок и нюансами цитрусовых, приятной минеральной основой и долгим послевкусием.

Аромат вина — комплексный и богатый, щедро одаривающий нотками зеленого яблока, персика и нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, морской рыбой, колбасными изделиями и сырами. Прекрасный аперитив.

У вина красно-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с гладкой текстурой, оттенками сливы, ежевики, вишни, клубники, цветов и пряных специй, с мягкими танинами и сдержанным послевкусием.

Вино обладает элегантным, гармоничным ароматом с нотами спелой вишни, малины, ежевики, подлеска и специй.

Вино отлично сочетается с блюдами классической французской кухни, тушеной говядиной "a la mode", тушеным кроликом с беконом и грибами, жареной мясной вырезкой с винным или масляным соусом.

Domaine Pierre Gelin, Bourgogne Pinot Noir AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на виноградниках хозяйства Пьер Желин. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях при строго контролируемой температуре. После алкогольной ферментации проводится малолактическая. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Pierre Gelin было основано в 1925 году Пьером Желан. С 1969 года бразды правления перешли к Стивену Желан, а позже — к его сыну, Пьер-Эммануэлю. Именно Пьер-Эммануэль уделил особое внимание методам выращивания и распашки виноградных лоз, применил органические удобрения и селективную бутонизацию.Завод оснащен современным оборудованием, каждый этап производства проходит со строгим контролем температуры под чутким руководством ведущих специалистов. Вина компании регулярно получают награды и медали на таких престижных конкурсах, как "Concours General Agricole", "Hachette", "Dussert-Gerber" и "Fleurus des Sommeliers", а также занимают почетные места в специализированных изданиях — "Bourgogne Aujourd’hui", "RFV", "Wine Spectator", "Burghound" и "Bettane et Desseauve".

У вина красно-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с гладкой текстурой, оттенками сливы, ежевики, вишни, клубники, цветов и пряных специй, с мягкими танинами и сдержанным послевкусием.

Вино обладает элегантным, гармоничным ароматом с нотами спелой вишни, малины, ежевики, подлеска и специй.

Вино отлично сочетается с блюдами классической французской кухни, тушеной говядиной "a la mode", тушеным кроликом с беконом и грибами, жареной мясной вырезкой с винным или масляным соусом.

Domaine Pierre Gelin, Bourgogne Pinot Noir AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на виноградниках хозяйства Пьер Желин. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях при строго контролируемой температуре. После алкогольной ферментации проводится малолактическая. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Pierre Gelin было основано в 1925 году Пьером Желан. С 1969 года бразды правления перешли к Стивену Желан, а позже — к его сыну, Пьер-Эммануэлю. Именно Пьер-Эммануэль уделил особое внимание методам выращивания и распашки виноградных лоз, применил органические удобрения и селективную бутонизацию.Завод оснащен современным оборудованием, каждый этап производства проходит со строгим контролем температуры под чутким руководством ведущих специалистов. Вина компании регулярно получают награды и медали на таких престижных конкурсах, как "Concours General Agricole", "Hachette", "Dussert-Gerber" и "Fleurus des Sommeliers", а также занимают почетные места в специализированных изданиях — "Bourgogne Aujourd’hui", "RFV", "Wine Spectator", "Burghound" и "Bettane et Desseauve".

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, щедрый вкус с оттенками вишни Морелло, клубники и пряностей, с яркой кислинкой и продолжительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот красной вишни, бергамота и увядших лепестков роз.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.

Domaine Michel Lafarge, Bourgogne Passetoutgrain "l’Exception" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гаме и Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Домен Мишель Лафарж на глинисто-известковых почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием при помощи пневматического пресса. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 15-18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Domaine Michel Lafarge зарекомендовало себя как одно из первых винодельческих хозяйств Бургундии. На протяжении многих лет продукция хозяйства пользовалась популярностью во Франции. В середине 80-х гг прошлого столетия Мишель Лафарж передал бразды правления своему сыну, Фредерику, который стал развивать органическое и биодинамическое виноделие.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 10 га. Каждый этап производства вин строго контролируется лично Фредериком. Продукция Domaine Michel Lafarge пользуется успехом во многих странах Европы и в России, ее отменное качество отмечено высокими оценками винных критиков.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, щедрый вкус с оттенками вишни Морелло, клубники и пряностей, с яркой кислинкой и продолжительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот красной вишни, бергамота и увядших лепестков роз.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.

Domaine Michel Lafarge, Bourgogne Passetoutgrain "l’Exception" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гаме и Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Домен Мишель Лафарж на глинисто-известковых почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием при помощи пневматического пресса. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 15-18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Domaine Michel Lafarge зарекомендовало себя как одно из первых винодельческих хозяйств Бургундии. На протяжении многих лет продукция хозяйства пользовалась популярностью во Франции. В середине 80-х гг прошлого столетия Мишель Лафарж передал бразды правления своему сыну, Фредерику, который стал развивать органическое и биодинамическое виноделие.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 10 га. Каждый этап производства вин строго контролируется лично Фредериком. Продукция Domaine Michel Lafarge пользуется успехом во многих странах Европы и в России, ее отменное качество отмечено высокими оценками винных критиков.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает свежим, ярким, живым вкусом с мягкой текстурой и удивительно долгим, минеральным послевкусием.

Освежающий аромат вина наполнен приятными оттенками белых цветов, цитрусовыми и медовыми полутонами.

Вино совершенно и без сопровождения. Вместе с тем, оно идеально дополнит морепродукты, ракообразные и рыбные блюда.

Французский винный дом Aegerter является создателем многих шедевральных напитков, среди которых и белое сухое вино Bourgogne Chardonnay. Произведенное из винограда сорта Шардоне, вино обладает изящным вкусом и ярким фруктовым ароматом, пленяя неподдельной гармоничностью и натуральностью. Оно совершенно в качестве аперитива и прекрасно дополнит рыбные деликатесы. Потенциал хранения винтажа 2016 года составляет 3-5 лет.Родиной вина является легендарная и прославленная Бургундия, расположившаяся немного восточней Центральной Франции. Этот регион издавна славиться древними традициями виноделия, поскольку еще монахи первыми основали здесь винодельческое хозяйство. Эволюция вин Бургундии имела длинную историю, но сегодня они известны всему миру, и спрос на высококачественные, элитные образцы в несколько раз превышает предложение. Климат этого региона преимущественно континентальный, с относительно коротким летом и прохладной зимой, что иногда представляет проблему для полноценного созревания винограда. Наибольшей угрозой являются весенние заморозки и град, которые могут нанести большой урон цветущим лозам. Пейзаж характеризуется известняковыми почвами, и проявляется в холмистой местности, крутых и резких долинах, а также скальных выходах. Почва имеет огромное значение для характера вин Бургундии, вследствие чего они приобретают отличительную минеральность и сложность.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает свежим, ярким, живым вкусом с мягкой текстурой и удивительно долгим, минеральным послевкусием.

Освежающий аромат вина наполнен приятными оттенками белых цветов, цитрусовыми и медовыми полутонами.

Вино совершенно и без сопровождения. Вместе с тем, оно идеально дополнит морепродукты, ракообразные и рыбные блюда.

Французский винный дом Aegerter является создателем многих шедевральных напитков, среди которых и белое сухое вино Bourgogne Chardonnay. Произведенное из винограда сорта Шардоне, вино обладает изящным вкусом и ярким фруктовым ароматом, пленяя неподдельной гармоничностью и натуральностью. Оно совершенно в качестве аперитива и прекрасно дополнит рыбные деликатесы. Потенциал хранения винтажа 2016 года составляет 3-5 лет.Родиной вина является легендарная и прославленная Бургундия, расположившаяся немного восточней Центральной Франции. Этот регион издавна славиться древними традициями виноделия, поскольку еще монахи первыми основали здесь винодельческое хозяйство. Эволюция вин Бургундии имела длинную историю, но сегодня они известны всему миру, и спрос на высококачественные, элитные образцы в несколько раз превышает предложение. Климат этого региона преимущественно континентальный, с относительно коротким летом и прохладной зимой, что иногда представляет проблему для полноценного созревания винограда. Наибольшей угрозой являются весенние заморозки и град, которые могут нанести большой урон цветущим лозам. Пейзаж характеризуется известняковыми почвами, и проявляется в холмистой местности, крутых и резких долинах, а также скальных выходах. Почва имеет огромное значение для характера вин Бургундии, вследствие чего они приобретают отличительную минеральность и сложность.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино обладает насыщенным вишневым цветом с рубиновым оттенком.

У вина сочный фруктовый вкус, украшенный тонами красных ягод, цветочными нюансами и оттенками специй на фоне шелковистой текстуры. Послевкусие свежее, долгое и элегантное.

Аромат вина характеризуется тонами черной смородины и других спелых ягод. Тонкое кружево из оттенков розы и фиалки придает букету нежность и томную окраску.

Вино наиболее удачно раскроет свои вкусовые качества, если подавать его к утке, например, к сочной утиной грудке, мясному рулету, копченостям или стейкам из свинины.

Вино обладает насыщенным вишневым цветом с рубиновым оттенком.

У вина сочный фруктовый вкус, украшенный тонами красных ягод, цветочными нюансами и оттенками специй на фоне шелковистой текстуры. Послевкусие свежее, долгое и элегантное.

Аромат вина характеризуется тонами черной смородины и других спелых ягод. Тонкое кружево из оттенков розы и фиалки придает букету нежность и томную окраску.

Вино наиболее удачно раскроет свои вкусовые качества, если подавать его к утке, например, к сочной утиной грудке, мясному рулету, копченостям или стейкам из свинины.

Вино глубокого рубинового цвета.

Богатый фруктовый вкус вина с мягкими танинами, легкими шоколадным и земляными нюансами завершается продолжительным сухим послевкусием.

В деликатном фруктовом аромате вина явственно ощущаются ноты ежевики, вишни, сливы, прослеживаются тона осенней сухой листвы. С возрастом в букете открываются оттенки шоколада, перца и кожи.

Вино рекомендуется подавать охлажденным к блюдам из дичи, домашней птицы, паштетам, закускам.

Roux Pere & Fils, Pommard, 2011 — одно из наиболее престижных красных вин Бургундии. Климатические условия 2011 года носили хаотичный характер, что потребовало особой внимательности от винных мастеров. Летняя засуха обусловила высокую скороспелость, которая могла отрицательно сказаться на качестве ягод. Бурный дождливый август вызвал вспышки гнили на виноградных лозах, и только мастерство виноградарей, которые точно рассчитали дату сбора урожая, позволило собрать урожай в хорошем состоянии. Виноград сорта Пино Нуар проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 15-30 дней в зависимости от качества винного материала. Выдержка осуществляется на осадке в старых бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев. В дальнейшем вино фильтруется, разливается по бутылкам и выдерживается в погребах винодельни еще от 2 до 6 месяцев.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.

Вино глубокого рубинового цвета.

Богатый фруктовый вкус вина с мягкими танинами, легкими шоколадным и земляными нюансами завершается продолжительным сухим послевкусием.

В деликатном фруктовом аромате вина явственно ощущаются ноты ежевики, вишни, сливы, прослеживаются тона осенней сухой листвы. С возрастом в букете открываются оттенки шоколада, перца и кожи.

Вино рекомендуется подавать охлажденным к блюдам из дичи, домашней птицы, паштетам, закускам.

Roux Pere & Fils, Pommard, 2011 — одно из наиболее престижных красных вин Бургундии. Климатические условия 2011 года носили хаотичный характер, что потребовало особой внимательности от винных мастеров. Летняя засуха обусловила высокую скороспелость, которая могла отрицательно сказаться на качестве ягод. Бурный дождливый август вызвал вспышки гнили на виноградных лозах, и только мастерство виноградарей, которые точно рассчитали дату сбора урожая, позволило собрать урожай в хорошем состоянии. Виноград сорта Пино Нуар проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 15-30 дней в зависимости от качества винного материала. Выдержка осуществляется на осадке в старых бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев. В дальнейшем вино фильтруется, разливается по бутылкам и выдерживается в погребах винодельни еще от 2 до 6 месяцев.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.

Вино красивого соломенного цвета.

У вина приятный фруктовый вкус с легкой цитрусовой горчинкой и освежающими минеральными тонами.

Аромат вина раскрывается нотами нежных цветов с оттенками ириса.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, морской рыбой, колбасными изделиями и сырами. Прекрасный аперитив.

Вино красивого соломенного цвета.

У вина приятный фруктовый вкус с легкой цитрусовой горчинкой и освежающими минеральными тонами.

Аромат вина раскрывается нотами нежных цветов с оттенками ириса.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, морской рыбой, колбасными изделиями и сырами. Прекрасный аперитив.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, концентрированный, с приятной яркой свежестью, высокой кислотностью, тонами белых фруктов и привлекательным послевкусием, в котором сфокусированы цитрусовые и солоноватые минеральные нотки.

Освежающий аромат вина наполнен интенсивными цитрусовыми и минеральными оттенками.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, рыбным блюдам и сырам.

Antoine Jobard, Bourgogne Blanc — яркое вино, сочетающее в себе исключительную концентрацию с ощутимой цитрусовой кислотностью и солоноватой минеральностью. Винтаж 2015 года производит очень хорошее впечатление, красиво выражает терруар Бургундии и обещает прекрасное развитие в бутылке. Вино производят из винограда сорта Шардоне с четырех виноградников вокруг Мерсо: "Herbeaux", "En l’Ormeau", "La Monatine" и "Sous la Velle". Средний возраст лоз превышает 20 лет. В 2015 году вина Антуана Жобар обладают магическими характеристиками, особенно — невероятной глубиной вкуса, которую редко можно увидеть у любого производителя белого вина. Сам Антуан отмечает, что в Бургонь Блан, как и в ряде других вин 2015 года, присутствует отличительный солевой финал. Винодельческое хозяйство Antoine Jobard с 1970 года было известно как Domaine Francois Jobard. В 2008 году было изменено как название хозяйства, так и бутылка с этикеткой для вин. Антуан — это единственный сын Франсиса и Мари-Клер Жобар, который уже около 5 лет управляет винодельней. Вина хозяйства заслужили репутацию долгоиграющих и насыщенных, как истинные представители настоящей Бургундской классики. Сегодня владения хозяйства насчитывают около 32 Га виноградников, что в среднем равняется 32 000 бутылок вина в год. Основное направление компании — производство белых вин, которые на 95% производятся из сорта Мерсо, но также хозяйство выращивает в небольших количествах сорта Шардоне и Пино Блан. Хозяйство придерживается органического земледелия, избегая различных синтетических удобрений.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, концентрированный, с приятной яркой свежестью, высокой кислотностью, тонами белых фруктов и привлекательным послевкусием, в котором сфокусированы цитрусовые и солоноватые минеральные нотки.

Освежающий аромат вина наполнен интенсивными цитрусовыми и минеральными оттенками.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, рыбным блюдам и сырам.

Antoine Jobard, Bourgogne Blanc — яркое вино, сочетающее в себе исключительную концентрацию с ощутимой цитрусовой кислотностью и солоноватой минеральностью. Винтаж 2015 года производит очень хорошее впечатление, красиво выражает терруар Бургундии и обещает прекрасное развитие в бутылке. Вино производят из винограда сорта Шардоне с четырех виноградников вокруг Мерсо: "Herbeaux", "En l’Ormeau", "La Monatine" и "Sous la Velle". Средний возраст лоз превышает 20 лет. В 2015 году вина Антуана Жобар обладают магическими характеристиками, особенно — невероятной глубиной вкуса, которую редко можно увидеть у любого производителя белого вина. Сам Антуан отмечает, что в Бургонь Блан, как и в ряде других вин 2015 года, присутствует отличительный солевой финал. Винодельческое хозяйство Antoine Jobard с 1970 года было известно как Domaine Francois Jobard. В 2008 году было изменено как название хозяйства, так и бутылка с этикеткой для вин. Антуан — это единственный сын Франсиса и Мари-Клер Жобар, который уже около 5 лет управляет винодельней. Вина хозяйства заслужили репутацию долгоиграющих и насыщенных, как истинные представители настоящей Бургундской классики. Сегодня владения хозяйства насчитывают около 32 Га виноградников, что в среднем равняется 32 000 бутылок вина в год. Основное направление компании — производство белых вин, которые на 95% производятся из сорта Мерсо, но также хозяйство выращивает в небольших количествах сорта Шардоне и Пино Блан. Хозяйство придерживается органического земледелия, избегая различных синтетических удобрений.

Вино имеет яркий малиновый цвет с рубиновыми бликами.

Вкус вина округлый, мягкий, приятный, многогранный, с фруктово-ягодными акцентами, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и сложным, слегка пикантным послевкусием.

Вино демонстрирует привлекательный, чистый аромат с доминирующими нотами спелой красной смородины, клюквы, клубники, сливы и оттенками сандалового дерева.

Вино будет прекрасной парой к блюдам из красного мяса (говядина, баранина), тушеному мясу, красному мясу, приготовленному на гриле, жареному лососю или цыпленку, дичи (оленине, кабанятине, утке, перепелу, куропатке), твердым и мягким сырам.

Louis Jadot, Savigny-les-Beaune Premier Cru "Les Narbantons" AOC — элегантное, женственное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Narbantons" класса Премье Крю в апелласьоне Савиньи-ле-Бон на севере Кот де Бон. Данный апелласьон стоит на третьем месте по производству красных вин в Кот де Бон после Бона и Поммара. Правда, в отличие от них, здесь также производятся и белые вина. Однако, объем производства белых вин составляет лишь 3,2% от общего годового объема в 9760 гектолитров. Площадь апелласьона Савиньи-ле-Бон составляет 945 акров. Это тихая живописная деревня с церковью XII века и двумя замками. Виноградники Савиньи имеют два различных типа почвы. Те, которые лежат к северу, богаты глиной и производят виноград для полных, структурированных вин, а те, которые на юге — гравийные, дающие урожай для более легких элегантных вин. Виноградник "Les Narbantons" расположен на южных и юго-восточных склонах на высоте 220-360 метров над уровнем моря. Почва в "Les Narbantons" хорошо дренирована и помогает избежать переувлажнения лоз. Сухая почва также поглощает тепло в течение дня и отдает его холодными ночами, что помогает создать особый микроклимат, который способствует созреванию ягод, развитию сортовых характеристик, сохраняя при этом натуральную кислотность. В результате получаются сбалансированные вина.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность плодов. Затем виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. Ферментация протекает в открытых чанах в течение 3-4 недель с регулярным пробитием шапки мезги, не менее 2 раз в день. Выдержка вина в дубовых бочках, треть из которых — новые, длится около 15 месяцев. Потенциал винтажа 2014 года составляет чуть более 10 лет.Осень и зима 2014 года были особенно мягкими и дождливыми, а благоприятные погодные условия в марте значительно способствовали раннему и динамичному началу вегетационного цикла. Весной наблюдалась теплая и сухая погода, и даже поздние заморозки в марте и апреле не принесли лозам вреда. Солнечная погода в начале июня способствовала раннему цветению. Криптогамные заболевания накануне лета легко поддавались контролю. В конце июня сильный град обрушился на несколько виноградников в Кот-д'Ор (Бон, Поммар, Вольне, Шамболь-Музиньи, Вон-Романе). Виноградники Бона и Поммара пострадали сильнее всего. Август выдался очень дождливым. В начале сентября установилась сухая погода, в течение нескольких дней дул долгожданный северный ветер, очистивший виноград. Тепло "бабьего лета" ускорило созревание винограда. Сбор урожая начался 11 сентября с белых сортов винограда, и если Шардоне показал отличное качество, то Пино Нуар потребовал более тщательной сортировки. В течение месяца сохранялась хорошая погода.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино имеет яркий малиновый цвет с рубиновыми бликами.

Вкус вина округлый, мягкий, приятный, многогранный, с фруктово-ягодными акцентами, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и сложным, слегка пикантным послевкусием.

Вино демонстрирует привлекательный, чистый аромат с доминирующими нотами спелой красной смородины, клюквы, клубники, сливы и оттенками сандалового дерева.

Вино будет прекрасной парой к блюдам из красного мяса (говядина, баранина), тушеному мясу, красному мясу, приготовленному на гриле, жареному лососю или цыпленку, дичи (оленине, кабанятине, утке, перепелу, куропатке), твердым и мягким сырам.

Louis Jadot, Savigny-les-Beaune Premier Cru "Les Narbantons" AOC — элегантное, женственное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Narbantons" класса Премье Крю в апелласьоне Савиньи-ле-Бон на севере Кот де Бон. Данный апелласьон стоит на третьем месте по производству красных вин в Кот де Бон после Бона и Поммара. Правда, в отличие от них, здесь также производятся и белые вина. Однако, объем производства белых вин составляет лишь 3,2% от общего годового объема в 9760 гектолитров. Площадь апелласьона Савиньи-ле-Бон составляет 945 акров. Это тихая живописная деревня с церковью XII века и двумя замками. Виноградники Савиньи имеют два различных типа почвы. Те, которые лежат к северу, богаты глиной и производят виноград для полных, структурированных вин, а те, которые на юге — гравийные, дающие урожай для более легких элегантных вин. Виноградник "Les Narbantons" расположен на южных и юго-восточных склонах на высоте 220-360 метров над уровнем моря. Почва в "Les Narbantons" хорошо дренирована и помогает избежать переувлажнения лоз. Сухая почва также поглощает тепло в течение дня и отдает его холодными ночами, что помогает создать особый микроклимат, который способствует созреванию ягод, развитию сортовых характеристик, сохраняя при этом натуральную кислотность. В результате получаются сбалансированные вина.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность плодов. Затем виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. Ферментация протекает в открытых чанах в течение 3-4 недель с регулярным пробитием шапки мезги, не менее 2 раз в день. Выдержка вина в дубовых бочках, треть из которых — новые, длится около 15 месяцев. Потенциал винтажа 2014 года составляет чуть более 10 лет.Осень и зима 2014 года были особенно мягкими и дождливыми, а благоприятные погодные условия в марте значительно способствовали раннему и динамичному началу вегетационного цикла. Весной наблюдалась теплая и сухая погода, и даже поздние заморозки в марте и апреле не принесли лозам вреда. Солнечная погода в начале июня способствовала раннему цветению. Криптогамные заболевания накануне лета легко поддавались контролю. В конце июня сильный град обрушился на несколько виноградников в Кот-д'Ор (Бон, Поммар, Вольне, Шамболь-Музиньи, Вон-Романе). Виноградники Бона и Поммара пострадали сильнее всего. Август выдался очень дождливым. В начале сентября установилась сухая погода, в течение нескольких дней дул долгожданный северный ветер, очистивший виноград. Тепло "бабьего лета" ускорило созревание винограда. Сбор урожая начался 11 сентября с белых сортов винограда, и если Шардоне показал отличное качество, то Пино Нуар потребовал более тщательной сортировки. В течение месяца сохранялась хорошая погода.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим вкусом с легкими тонами лимона, меда и продолжительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами лимона и лайма, нюансами специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, дополнит блюда из рыбы и морепродуктов.

Bernard Defaix, Chablis 2013 года — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на 12 гектарах хозяйства Бернара Дефе в самом центре аппелласьона Шабли, на почвах богатых глиной с вкраплениями морских окаменелостей. Начиная с 2009 года, вино стало производиться под контролем ассоциации "Ecocert", что дает 100% уверенности в экологичности продукции. После ферментации вино выдерживается 8-12 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали. В течение первых 6 месяцев регулярно производится перемешивание сусла для сохранения свежести и типичности вина. Затем вино разливается в бутылки. Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют «философию» бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ébourgeonnage), а не «зелёный сбор». К концу сезона прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках, например Chablis vieille vigne и Chablis Premier Cru Cоte de Lechet Reserve. В зависимости от крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым и ярким регулярно взбалтывают осадок. Процесс декантации начинается в апреле с Пти Шабли, а заканчивается Премье Крю летом. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино с отличным соотношением цены и качества готово!

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим вкусом с легкими тонами лимона, меда и продолжительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами лимона и лайма, нюансами специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, дополнит блюда из рыбы и морепродуктов.

Bernard Defaix, Chablis 2013 года — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на 12 гектарах хозяйства Бернара Дефе в самом центре аппелласьона Шабли, на почвах богатых глиной с вкраплениями морских окаменелостей. Начиная с 2009 года, вино стало производиться под контролем ассоциации "Ecocert", что дает 100% уверенности в экологичности продукции. После ферментации вино выдерживается 8-12 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали. В течение первых 6 месяцев регулярно производится перемешивание сусла для сохранения свежести и типичности вина. Затем вино разливается в бутылки. Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют «философию» бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ébourgeonnage), а не «зелёный сбор». К концу сезона прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках, например Chablis vieille vigne и Chablis Premier Cru Cоte de Lechet Reserve. В зависимости от крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым и ярким регулярно взбалтывают осадок. Процесс декантации начинается в апреле с Пти Шабли, а заканчивается Премье Крю летом. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино с отличным соотношением цены и качества готово!

Вино бледного золотисто-желтого цвета.

Освежающее вино с мягким, нежным, гармоничным вкусом, сливочной текстурой и длительным фруктовым послевкусием.

Вино со свежим и фруктовым ароматом раскрывается нотами груши, минералов, орехов и дуба.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом, салатам, белому мясу и неострым сырам.

"Человек производит вино, а время делает его божественным", — Шарль Тома.Вино Bourgogne Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на участках, расположенных в районах Cote de Nuits, Cote de Beaune, Haut-Cotes, Cote Chalonnaise и Chablis. Напиток обладает классическими нотками Шардоне с обильным ароматом груш и минералов, с оттенками фундука и дуба. Выдержка в дубовых бочках придает вину сливочную текстуру, хороший баланс, при этом послевкусие остается чистым и свежим. История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместий и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

Вино бледного золотисто-желтого цвета.

Освежающее вино с мягким, нежным, гармоничным вкусом, сливочной текстурой и длительным фруктовым послевкусием.

Вино со свежим и фруктовым ароматом раскрывается нотами груши, минералов, орехов и дуба.

Вино прекрасно подойдет к большинству морепродуктов, рыбе под соусом, салатам, белому мясу и неострым сырам.

"Человек производит вино, а время делает его божественным", — Шарль Тома.Вино Bourgogne Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на участках, расположенных в районах Cote de Nuits, Cote de Beaune, Haut-Cotes, Cote Chalonnaise и Chablis. Напиток обладает классическими нотками Шардоне с обильным ароматом груш и минералов, с оттенками фундука и дуба. Выдержка в дубовых бочках придает вину сливочную текстуру, хороший баланс, при этом послевкусие остается чистым и свежим. История бургундских виноградарей Тома уходит еще в дореволюционное время, когда семья уже имела собственные виноградные поместья, а также управляла поместьями других семей. Такой вид деятельности сохранился и по сей день. Большой шаг по расширению владений сделал Шарль Тома в первой половине XX века, купив два дополнительных поместья для виноградников. Его дело продолжил сын, купив еще ряд поместий и взяв несколько участков в аренду. Тома также заинтересовались территориями вне Бургундии, благодаря чему сегодня они имеют виноградники также в провинции Лангедок и в Румынии.Домен Шарль Тома славится тем, что их технические и технологические методы виноделия совершенствуются с каждым годом. Здесь проявляют настоящую щепетильность в вопросах, касающихся винификации. Каждый год применяются новые методы, которые впоследствии переходят в разряд новых технологий в виноделии. Исследования показывают, что в винах, произведенных в Домен Шарль Тома, с течением времени остается большее количество активных полифенолов, чем в других винах, что является прямым результатом натуральной винификации.

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино интригует свежим, элегантным ароматом, сотканным из нот белых фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино составит хорошую пару с паштетами, улитками, телятиной, куриным фрикасе, рыбными блюдами с не слишком острыми соусами и козьими сырами.

Бургонь Шардоне "Ла Винье" — впечатляюще элегантное вино, выполненное в доступном стиле и являющееся прекрасным введением в искусство великих белых бургундских вин. Бургонь Шардоне рекомендуется пить молодым, чтобы насладиться его свежестью и открытостью.Вино Bourgogne Chardonnay "La Vignee" производится из винограда сорта Шардоне, собранного с лучших виноградников Бургундии, расположенных на глинисто-известняковых почвах. "La vignee" в переводе с французского означает "виноград" или "виноградник". Это вино как нельзя лучше отражает стилистические особенности сорта Шардоне и особенности великих бургундских терруаров. Виноград для вина ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в течение 7-8 месяцев проходит в стальных резервуарах (80%) и дубовых бочках (20%). Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино интригует свежим, элегантным ароматом, сотканным из нот белых фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино составит хорошую пару с паштетами, улитками, телятиной, куриным фрикасе, рыбными блюдами с не слишком острыми соусами и козьими сырами.

Бургонь Шардоне "Ла Винье" — впечатляюще элегантное вино, выполненное в доступном стиле и являющееся прекрасным введением в искусство великих белых бургундских вин. Бургонь Шардоне рекомендуется пить молодым, чтобы насладиться его свежестью и открытостью.Вино Bourgogne Chardonnay "La Vignee" производится из винограда сорта Шардоне, собранного с лучших виноградников Бургундии, расположенных на глинисто-известняковых почвах. "La vignee" в переводе с французского означает "виноград" или "виноградник". Это вино как нельзя лучше отражает стилистические особенности сорта Шардоне и особенности великих бургундских терруаров. Виноград для вина ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в течение 7-8 месяцев проходит в стальных резервуарах (80%) и дубовых бочках (20%). Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми искрами.

Вкус вина насыщенный, сочный, мягкий и нежный, с яркими нотами спелых черных фруктов и пряных специй, свежей кислотностью, округлыми танинами и долгим, гармоничным послевкусием.

Вино демонстрирует приятный аромат, сотканный из нот вишни, черной смородины и специй в обрамлении сладковатых древесных тонов.

Это вино будет прекрасным дополнением к сырам, колбасным изделиям, жареному белому и красному мясу или мясу под винным соусом.

Приятное, мягкое вино Bourgogne Rouge изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территории апелласьона Бургонь, на 3-х участках, которые занимают всего 0,80 га между Vosne Romanee и Nuits St. Georges. Почвы здесь богатые и влажные. Средний возраст виноградных лоз составляет около 15 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Уважение к биоразнообразию терруара позволяет производить утонченные, гармоничные и элегантные вина. Сбор урожая обычно проводится с 15 сентября по 1 октября. Виноград сортируется сразу на винограднике и отправляется на винодельню в 500-киллограмовых контейнерах. Сусло двух видов (изготовленное гравитационным методом и с использованием пресса) смешивается и отстаивается двое суток для осаждения тяжелой фракции. По традиции винификация протекает в бетонных чанах, а температурный режим этого процесса подбирается в зависимости от стиля вина и состояния урожая. Ферментация занимает от 12 до 15 дней. Вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых используются в первый раз, благодаря чему вино приобретает ароматическую сложность, структуру, вес и эластичность, необходимые для смягчения танинов. Потенциал вина составляет более 10 лет. К концу 80-х годов прошлого столетия Домен Франсуа Гро, занимавший площадь 3 га, пришел в упадок из-за болезни владельца. Анн Гро — единственный ребенок Франсуа — взяла на себя обязанности по управлению хозяйством, переименованным в Domaine Anne & Francois Gros, в самый трудный этап его развития. Начиная с 1995 года, домен носит имя нынешней владелицы Анн Гро. Самоотверженный труд молодой женщины на протяжении нескольких лет позволил к настоящему времени расширить площадь виноградников до 6,5 гектаров и модернизировать винный завод с двумя погребами. Придерживаясь биодинамического и органического виноградарства, Анн использует в работе только вызревший виноград в период максимального содержания фенолов и стремится создавать высококачественные, не просто классические терруарные вина, отражающие своеобразие аппелласьонов Бургундии, а вина в особенном стиле, с глубоким, мягким, округлым вкусом и налетом дымности. Много лет Анн работала самостоятельно с виноградом сорта Пино Нуар, но недавно она решила начать совместную работу со своим мужем Жан-Полем Толло, владеющим Domaine Tollot-Beaut, и переехала в Минервуа. Работа в новом месте открывает перед супругами новые горизонты и дает возможность обогащать свои знания и создавать новые вина с использованием сразу нескольких сортов винограда. Интересно, что в Бургундии изготовлением вина также занимаются двоюродные братья и сестра Анн — известные в мире виноделия Мишель Гро, Бернар Гро и Анн-Франсуа Гро. 

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми искрами.

Вкус вина насыщенный, сочный, мягкий и нежный, с яркими нотами спелых черных фруктов и пряных специй, свежей кислотностью, округлыми танинами и долгим, гармоничным послевкусием.

Вино демонстрирует приятный аромат, сотканный из нот вишни, черной смородины и специй в обрамлении сладковатых древесных тонов.

Это вино будет прекрасным дополнением к сырам, колбасным изделиям, жареному белому и красному мясу или мясу под винным соусом.

Приятное, мягкое вино Bourgogne Rouge изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территории апелласьона Бургонь, на 3-х участках, которые занимают всего 0,80 га между Vosne Romanee и Nuits St. Georges. Почвы здесь богатые и влажные. Средний возраст виноградных лоз составляет около 15 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Уважение к биоразнообразию терруара позволяет производить утонченные, гармоничные и элегантные вина. Сбор урожая обычно проводится с 15 сентября по 1 октября. Виноград сортируется сразу на винограднике и отправляется на винодельню в 500-киллограмовых контейнерах. Сусло двух видов (изготовленное гравитационным методом и с использованием пресса) смешивается и отстаивается двое суток для осаждения тяжелой фракции. По традиции винификация протекает в бетонных чанах, а температурный режим этого процесса подбирается в зависимости от стиля вина и состояния урожая. Ферментация занимает от 12 до 15 дней. Вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых используются в первый раз, благодаря чему вино приобретает ароматическую сложность, структуру, вес и эластичность, необходимые для смягчения танинов. Потенциал вина составляет более 10 лет. К концу 80-х годов прошлого столетия Домен Франсуа Гро, занимавший площадь 3 га, пришел в упадок из-за болезни владельца. Анн Гро — единственный ребенок Франсуа — взяла на себя обязанности по управлению хозяйством, переименованным в Domaine Anne & Francois Gros, в самый трудный этап его развития. Начиная с 1995 года, домен носит имя нынешней владелицы Анн Гро. Самоотверженный труд молодой женщины на протяжении нескольких лет позволил к настоящему времени расширить площадь виноградников до 6,5 гектаров и модернизировать винный завод с двумя погребами. Придерживаясь биодинамического и органического виноградарства, Анн использует в работе только вызревший виноград в период максимального содержания фенолов и стремится создавать высококачественные, не просто классические терруарные вина, отражающие своеобразие аппелласьонов Бургундии, а вина в особенном стиле, с глубоким, мягким, округлым вкусом и налетом дымности. Много лет Анн работала самостоятельно с виноградом сорта Пино Нуар, но недавно она решила начать совместную работу со своим мужем Жан-Полем Толло, владеющим Domaine Tollot-Beaut, и переехала в Минервуа. Работа в новом месте открывает перед супругами новые горизонты и дает возможность обогащать свои знания и создавать новые вина с использованием сразу нескольких сортов винограда. Интересно, что в Бургундии изготовлением вина также занимаются двоюродные братья и сестра Анн — известные в мире виноделия Мишель Гро, Бернар Гро и Анн-Франсуа Гро. 

Вино блестящего бледно-желтого цвета с зеленым оттенком.

Красивый баланс между оттенками зрелых фруктов и минералов является украшением утонченного, округлого вкуса вина.

Очаровательный свежий аромат вина развивает приятные цветочные и фруктовые ноты.

Вино рекомендуется к устрицам, рыбе, моллюскам, ракообразным, домашней птице, телятине в белом соусе, пармской ветчине.

Участки компании Lamblin & Fils на винограднике Премье Крю "Вайон" расположены на левом берегу реки Серен. В их почве до сих пор находят остатки раковин, являющиеся отголосками тех времен, когда эта земля была покрыта морем. Шардоне, предназначенный для изготовления Chablis Premier Cru "Vaillon", после сбора аккуратно перевозят на винодельню, избегая тряски, а затем быстро прессуют, чтобы получить сок еще до начала окисления. Сок отстаивается в течение суток при температуре 14-18°C. Спиртовое брожение начинается под действием природных дрожжей. Постоянная температура 20-22°C, поддерживаемая в стальных резервуарах, гарантирует необходимую длительность брожения. Последующее яблочно-молочная ферментация проводится с целью придания вину большую стабильность, утонченность и округлость. Выдержка на тонком осадке длится 6 месяцев, затем вино осветляется с помощью бентонита для предохранения от белковых помутнений. Также вино проходит холодную стабилизацию и фильтрацию с кизельгуром, который представляет собой остатки древних отложений морских водорослей. В конце марта Шабли бутилируется и некоторое время остается в хранилище, где поддерживается температура 12°C. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет. В 2015 году вино Шабли Премье Крю "Вайон" стало обладателем двух бронзовых медалей: на "International Wine & Spirit Competition" и "International Wine Challenge".

Вино блестящего бледно-желтого цвета с зеленым оттенком.

Красивый баланс между оттенками зрелых фруктов и минералов является украшением утонченного, округлого вкуса вина.

Очаровательный свежий аромат вина развивает приятные цветочные и фруктовые ноты.

Вино рекомендуется к устрицам, рыбе, моллюскам, ракообразным, домашней птице, телятине в белом соусе, пармской ветчине.

Участки компании Lamblin & Fils на винограднике Премье Крю "Вайон" расположены на левом берегу реки Серен. В их почве до сих пор находят остатки раковин, являющиеся отголосками тех времен, когда эта земля была покрыта морем. Шардоне, предназначенный для изготовления Chablis Premier Cru "Vaillon", после сбора аккуратно перевозят на винодельню, избегая тряски, а затем быстро прессуют, чтобы получить сок еще до начала окисления. Сок отстаивается в течение суток при температуре 14-18°C. Спиртовое брожение начинается под действием природных дрожжей. Постоянная температура 20-22°C, поддерживаемая в стальных резервуарах, гарантирует необходимую длительность брожения. Последующее яблочно-молочная ферментация проводится с целью придания вину большую стабильность, утонченность и округлость. Выдержка на тонком осадке длится 6 месяцев, затем вино осветляется с помощью бентонита для предохранения от белковых помутнений. Также вино проходит холодную стабилизацию и фильтрацию с кизельгуром, который представляет собой остатки древних отложений морских водорослей. В конце марта Шабли бутилируется и некоторое время остается в хранилище, где поддерживается температура 12°C. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет. В 2015 году вино Шабли Премье Крю "Вайон" стало обладателем двух бронзовых медалей: на "International Wine & Spirit Competition" и "International Wine Challenge".