Вино Коньяк, Тосканское и Бургундия, Страница 190

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием с хорошей кислотностью.

Богатый, многогранный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, черешни, бергамота, лепестков роз, пряностей и специй.

Это вино замечательно подойдет к сытным и пряным мясным блюдам из говядины или баранины. Его можно подавать к курице или другой жареной птице. Хорошую пару этому вину также составят сыры с интенсивным вкусом типа Epoisses и Langres.

Замечательное вино "Les Champs Perdrix" носит название виноградника, на территории которого выращивается виноград сорта Пино Нуар, используемый для его производства. Лозы, высаженные в 1948 и 1949 годах на бедных мергелевых почвах, занимают площадь 0,93 гектара. Первое вино, выпущенное из урожая 1992 года, было тонким и шелковистым, но не обладало достаточной глубиной. Вина, произведенные после 1993 года, уже отличаются глубоким вкусом, сохраняя при этом шелковистую текстуру и приятный ароматный букет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. До 70% урожая подвергается гребнеотделению, а затем помещается в открытые дубовые ферментаторы, где охлаждается до 17-18 °С. Спонтанное брожение сопровождается регулярным пробитием шапки мезги, температура поддерживается на уровне 32-34 °С. Яблочно-молочное брожение протекает в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в тех же дубовых бочках, часть из которых (до 50%) — новые, около 18 месяцев. Перед бутилированием вино проводит короткий промежуток времени в стальных танках, не фильтруется и не очищается. Очень изящное "Les Champs Perdrix" можно пить как молодым, так и после нескольких лет выдержки в бутылке. Потенциал вина составляет 4-14 лет.Бруно Клэр — сын и внук известных бургундских виноделов Бернарда Клэра (1920-2005) и Иосифа Клэра (1889-1971), создавшего в 1919 году знаменитый Домен Клэр-Ландау, основал собственное производство в 1979 году. В это время Domaine Bruno Clair принадлежали участки виноградников Marsannay и Fixin, значительный участок земли в Морей-Сен-Дени и виноградник Dominode в Савиньи-ле-Бон. В 1986 году члены многочисленной семьи Клэр передали в управление Бруно свои виноградники в Clos St-Jacques, Clos de Beze, Chambolle-Musigny, Cazetiers, Clos du Fonteny и Vosne-Romanee. В период с 1993 по 1996 год площадь собственных виноградников Домена возросла до 23 га за счет приобретения участков Пернан-Вержелес, Кортон-Шарлемань, Алос Кортон и Жевре-Шамбертен Пти Шапель.  Бруно Клэру в работе по производству вина помогают ведущие специалисты хозяйства — Андре Жоффруа и Филипп Брюн, которые полностью поддерживают владельца в применении органических методов обработки виноградников и ограниченного производства с использованием лучших лоз винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. На виноградниках Domaine Bruno Clair постоянно ведется кропотливый отбор наиболее устойчивых к болезням растений, способных давать здоровый, высококачественный урожай ягод, из которых позднее создаются весьма разнообразные по характеру и уникальные по своим характеристикам вина, с прекрасным соотношением "цена-качество".

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием с хорошей кислотностью.

Богатый, многогранный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, черешни, бергамота, лепестков роз, пряностей и специй.

Это вино замечательно подойдет к сытным и пряным мясным блюдам из говядины или баранины. Его можно подавать к курице или другой жареной птице. Хорошую пару этому вину также составят сыры с интенсивным вкусом типа Epoisses и Langres.

Замечательное вино "Les Champs Perdrix" носит название виноградника, на территории которого выращивается виноград сорта Пино Нуар, используемый для его производства. Лозы, высаженные в 1948 и 1949 годах на бедных мергелевых почвах, занимают площадь 0,93 гектара. Первое вино, выпущенное из урожая 1992 года, было тонким и шелковистым, но не обладало достаточной глубиной. Вина, произведенные после 1993 года, уже отличаются глубоким вкусом, сохраняя при этом шелковистую текстуру и приятный ароматный букет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. До 70% урожая подвергается гребнеотделению, а затем помещается в открытые дубовые ферментаторы, где охлаждается до 17-18 °С. Спонтанное брожение сопровождается регулярным пробитием шапки мезги, температура поддерживается на уровне 32-34 °С. Яблочно-молочное брожение протекает в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в тех же дубовых бочках, часть из которых (до 50%) — новые, около 18 месяцев. Перед бутилированием вино проводит короткий промежуток времени в стальных танках, не фильтруется и не очищается. Очень изящное "Les Champs Perdrix" можно пить как молодым, так и после нескольких лет выдержки в бутылке. Потенциал вина составляет 4-14 лет.Бруно Клэр — сын и внук известных бургундских виноделов Бернарда Клэра (1920-2005) и Иосифа Клэра (1889-1971), создавшего в 1919 году знаменитый Домен Клэр-Ландау, основал собственное производство в 1979 году. В это время Domaine Bruno Clair принадлежали участки виноградников Marsannay и Fixin, значительный участок земли в Морей-Сен-Дени и виноградник Dominode в Савиньи-ле-Бон. В 1986 году члены многочисленной семьи Клэр передали в управление Бруно свои виноградники в Clos St-Jacques, Clos de Beze, Chambolle-Musigny, Cazetiers, Clos du Fonteny и Vosne-Romanee. В период с 1993 по 1996 год площадь собственных виноградников Домена возросла до 23 га за счет приобретения участков Пернан-Вержелес, Кортон-Шарлемань, Алос Кортон и Жевре-Шамбертен Пти Шапель.  Бруно Клэру в работе по производству вина помогают ведущие специалисты хозяйства — Андре Жоффруа и Филипп Брюн, которые полностью поддерживают владельца в применении органических методов обработки виноградников и ограниченного производства с использованием лучших лоз винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. На виноградниках Domaine Bruno Clair постоянно ведется кропотливый отбор наиболее устойчивых к болезням растений, способных давать здоровый, высококачественный урожай ягод, из которых позднее создаются весьма разнообразные по характеру и уникальные по своим характеристикам вина, с прекрасным соотношением "цена-качество".

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, отлично структурированный и сбалансированный, элегантный, с сочным фруктовым ядром, пудровыми танинами, живой кислотностью и продолжительным, свежим послевкусием.

В ярком аромате вина выделяются ноты спелых ягод, сливы и вишни, украшенные тонами земли и оттенками красного апельсина.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам, а также к блюдам из птицы или свинины.

Pommard Premier Cru "Grands Epenots" — удивительное красное вино, которое является достойным выражением сорта Пино Нуар. Виноград произрастает на красных известняковых почвах прекрасного участка "Гранд Эпено". Этот участок с 45-летними лозами хорошо защищен и имеет почвы с отличными дренажными свойствами. Вина Pommard считаются танинными и строгими в молодом возрасте, но терруар "Grands Epenots", несомненно, являющийся одним из лучших в коммуне, наделяет вина отличной структурой, обеспечивающей потрясающий потенциал к выдержке, не менее 10 лет. Вина "Grands Epenots" отличаются утонченностью, элегантностью и фруктовыми нотками, которые сближают их с лучшими винами Бона. После ручного сбора урожая проводится строгая сортировка при необходимости сразу на винограднике и систематически на винодельне, а также гребнеотделение. Во время спонтанного брожения проводятся легкое пробитие шапки мезги и перекачка сусла. Температура при брожении, довольно низкая в начале, чтобы способствовать мягкому извлечению красящих веществ и танинов, но постепенно повышается. Для ферментации используют чаны из дубовой древесины. Ферментация обычно происходит довольно быстро благодаря качеству эндогенных дрожжей. Яблочно-молочное брожение, как правило, происходит ранней весной. Вино выдерживается от 15 до 24 месяцев в дубовых бочках. Розлив в бутылки происходит без оклейки и фильтрации. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.2018 год был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды. Почки начали распускаться с 10 апреля, цветение пришлось на последнюю декаду мая. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. Сбор урожая начался 1 сентября и закончился 10 сентября.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, отлично структурированный и сбалансированный, элегантный, с сочным фруктовым ядром, пудровыми танинами, живой кислотностью и продолжительным, свежим послевкусием.

В ярком аромате вина выделяются ноты спелых ягод, сливы и вишни, украшенные тонами земли и оттенками красного апельсина.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам, а также к блюдам из птицы или свинины.

Pommard Premier Cru "Grands Epenots" — удивительное красное вино, которое является достойным выражением сорта Пино Нуар. Виноград произрастает на красных известняковых почвах прекрасного участка "Гранд Эпено". Этот участок с 45-летними лозами хорошо защищен и имеет почвы с отличными дренажными свойствами. Вина Pommard считаются танинными и строгими в молодом возрасте, но терруар "Grands Epenots", несомненно, являющийся одним из лучших в коммуне, наделяет вина отличной структурой, обеспечивающей потрясающий потенциал к выдержке, не менее 10 лет. Вина "Grands Epenots" отличаются утонченностью, элегантностью и фруктовыми нотками, которые сближают их с лучшими винами Бона. После ручного сбора урожая проводится строгая сортировка при необходимости сразу на винограднике и систематически на винодельне, а также гребнеотделение. Во время спонтанного брожения проводятся легкое пробитие шапки мезги и перекачка сусла. Температура при брожении, довольно низкая в начале, чтобы способствовать мягкому извлечению красящих веществ и танинов, но постепенно повышается. Для ферментации используют чаны из дубовой древесины. Ферментация обычно происходит довольно быстро благодаря качеству эндогенных дрожжей. Яблочно-молочное брожение, как правило, происходит ранней весной. Вино выдерживается от 15 до 24 месяцев в дубовых бочках. Розлив в бутылки происходит без оклейки и фильтрации. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.2018 год был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды. Почки начали распускаться с 10 апреля, цветение пришлось на последнюю декаду мая. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. Сбор урожая начался 1 сентября и закончился 10 сентября.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сложный, глубокий, сочный, гармоничный, теплый, душистый, очень насыщенный, хорошо сбалансированный и структурированный, с плотными танинами и продолжительным фруктовым послевкусием.

Взрывной аромат вина наполнен тонами черных и красных фруктов и яркими оттенками цитрусовой цедры.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, особенно говядиной, ягнятиной и бараниной, дичью, блюдами из субпродуктов и сырами.

Tony Bornard, "Le Garde-Corps" — сложное, сочное, захватывающее, натуральное красное вино, способное удивить, представляющее хороший баланс между сортовой типичностью, насыщенностью и питкостью. Название вина переводится как "телохранитель" и указывает на прекрасную танинную структуру напитка, позволяющую хранить его длительное время. Автохтонный виноград сорта Труссо для его изготовления выращивается в Юре на участках, обрабатываемых органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, отделяют от гребней и деликатно прессуют. Мацерация на кожице в течение месяца и спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей проходит в резервуарах из стекловолокна. Затем вино выдерживается 13 месяцев в старых бочках из французского дубовых бочках и 7 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется, диоксид серы не добавляется. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.4 декабря 2017 года Филипп Борнар ушел на пенсию, его место занял его талантливый сын Тони Борнар, который объединил виноградники отца со своими и теперь руководит семейным поместьем. Сегодня общая площадь владения Борнар составляет 11,2 га. Тони продолжает управлять виноградниками с точки зрения биодинамики, а вина производит с минимальным вмешательством согласно философии своего отца. Свой путь в виноделии он начинал именно на виноградниках Филиппа, затем изучал виноделие в университете, набирался опыта в Австралии, чтобы вернуться на родину, в семейное поместье Борнаров, с новыми профессиональными знаниями.

Филипп Борнар унаследовал виноградники от своего отца, который весь урожай продавал кооперативам. Вот уже 30 лет Филипп является виноградарем, но он также начинал свою винодельческую практику в кооперативе. Познакомившись с Пьером Овернуа (Pierre Overnoy), одним из самых "мистических" производителей в Арбуа, Филипп поддался его убеждениям и решил заняться своим собственным бизнесом. Вина под своим именем он выпускает с 2005 года. Он работает с 7 гектарами виноградников, на которых растут 35-летние лозы с местными сортами винограда. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, в среднем 500 метров над уровнем моря, что обеспечивает медленное созревание ягод. На своих виноградниках Филипп Борнар практикует исключительно биодинамические методы, официальный сертификат был получен еще в 2012 году. Филипп производит свои вина в двух апелласьонах: Cotes du Jura и Arbois Pupillin, а также часть в категории столовых вин (Vin de France). Несмотря на небольшие объемы производства (в среднем 30 тысяч бутылок в год) Филипп делает 18 различных кюве. Свои вина Филипп создает вручную и на сегодняшний день он является одним из самых ярких и перспективных виноделов региона, производящих самые разные стили. Менее 5% вин экспортируется, так что приобрести бутылочку вина от Philippe Bornard — это прекрасная возможность насладиться чем-то уникальным от одного из лучших производителей региона.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сложный, глубокий, сочный, гармоничный, теплый, душистый, очень насыщенный, хорошо сбалансированный и структурированный, с плотными танинами и продолжительным фруктовым послевкусием.

Взрывной аромат вина наполнен тонами черных и красных фруктов и яркими оттенками цитрусовой цедры.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, особенно говядиной, ягнятиной и бараниной, дичью, блюдами из субпродуктов и сырами.

Tony Bornard, "Le Garde-Corps" — сложное, сочное, захватывающее, натуральное красное вино, способное удивить, представляющее хороший баланс между сортовой типичностью, насыщенностью и питкостью. Название вина переводится как "телохранитель" и указывает на прекрасную танинную структуру напитка, позволяющую хранить его длительное время. Автохтонный виноград сорта Труссо для его изготовления выращивается в Юре на участках, обрабатываемых органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, отделяют от гребней и деликатно прессуют. Мацерация на кожице в течение месяца и спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей проходит в резервуарах из стекловолокна. Затем вино выдерживается 13 месяцев в старых бочках из французского дубовых бочках и 7 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется, диоксид серы не добавляется. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.4 декабря 2017 года Филипп Борнар ушел на пенсию, его место занял его талантливый сын Тони Борнар, который объединил виноградники отца со своими и теперь руководит семейным поместьем. Сегодня общая площадь владения Борнар составляет 11,2 га. Тони продолжает управлять виноградниками с точки зрения биодинамики, а вина производит с минимальным вмешательством согласно философии своего отца. Свой путь в виноделии он начинал именно на виноградниках Филиппа, затем изучал виноделие в университете, набирался опыта в Австралии, чтобы вернуться на родину, в семейное поместье Борнаров, с новыми профессиональными знаниями.

Филипп Борнар унаследовал виноградники от своего отца, который весь урожай продавал кооперативам. Вот уже 30 лет Филипп является виноградарем, но он также начинал свою винодельческую практику в кооперативе. Познакомившись с Пьером Овернуа (Pierre Overnoy), одним из самых "мистических" производителей в Арбуа, Филипп поддался его убеждениям и решил заняться своим собственным бизнесом. Вина под своим именем он выпускает с 2005 года. Он работает с 7 гектарами виноградников, на которых растут 35-летние лозы с местными сортами винограда. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, в среднем 500 метров над уровнем моря, что обеспечивает медленное созревание ягод. На своих виноградниках Филипп Борнар практикует исключительно биодинамические методы, официальный сертификат был получен еще в 2012 году. Филипп производит свои вина в двух апелласьонах: Cotes du Jura и Arbois Pupillin, а также часть в категории столовых вин (Vin de France). Несмотря на небольшие объемы производства (в среднем 30 тысяч бутылок в год) Филипп делает 18 различных кюве. Свои вина Филипп создает вручную и на сегодняшний день он является одним из самых ярких и перспективных виноделов региона, производящих самые разные стили. Менее 5% вин экспортируется, так что приобрести бутылочку вина от Philippe Bornard — это прекрасная возможность насладиться чем-то уникальным от одного из лучших производителей региона.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, щедрый, элегантный, с приятной гармоничной кислотностью, оттенками сухофруктов, косточковых фруктов, лимона, папайи, легкими ванильными нюансами и длительным фруктовым послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона сухофруктов, тропических и косточковых фруктов, ванили, сливочного масла и меда.

Вино хорошо сочетается с мясом домашней птицы, белой рыбой, ризотто или пастой со сливочным соусом.

Domaine Anne Bavard-Brooks, Puligny-Montrachet "Corvee des Vignes" Vieilles Vignes — щедрое белое вино с многогранным, спелым ароматом и элегантным, насыщенным вкусом. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина выращивается на органическом винограднике "Корве де Винь" с глинисто-известковыми почвами. Лозы Шардоне были посажены здесь в 1954 году. Урожай в 2018 году был собран 4 сентября. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка на протяжении 9 месяцев проходили в четырехлетних бочках из французского дуба. Затем вино короткое время стабилизировалось в чанах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам состоялся 12 июля 2019 года, в день цветов в биодинамическому календарю. Вино можно пить молодым или хранить 10 и более лет в хороших условиях.

Domaine Anne Bavard-Brooks — небольшое поместье в самом сердце винодельческой деревни Пюлиньи-Монраше, известной во всем мире своими белыми винами с характером и терруарной выразительностью. Переняв лозы у родителей, Анн и ее партнер Джон (бывший туристический оператор из США) обрабатывают три небольших участка органическими и биодинамическими методами с 2005 года. В 2012 году они получили официальный органический сертификат. Возраст лоз на виноградниках варьируется от 30 до 60 лет. Хозяйство производит четыре кюве объемом всего в несколько тысяч бутылок.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, щедрый, элегантный, с приятной гармоничной кислотностью, оттенками сухофруктов, косточковых фруктов, лимона, папайи, легкими ванильными нюансами и длительным фруктовым послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона сухофруктов, тропических и косточковых фруктов, ванили, сливочного масла и меда.

Вино хорошо сочетается с мясом домашней птицы, белой рыбой, ризотто или пастой со сливочным соусом.

Domaine Anne Bavard-Brooks, Puligny-Montrachet "Corvee des Vignes" Vieilles Vignes — щедрое белое вино с многогранным, спелым ароматом и элегантным, насыщенным вкусом. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина выращивается на органическом винограднике "Корве де Винь" с глинисто-известковыми почвами. Лозы Шардоне были посажены здесь в 1954 году. Урожай в 2018 году был собран 4 сентября. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка на протяжении 9 месяцев проходили в четырехлетних бочках из французского дуба. Затем вино короткое время стабилизировалось в чанах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам состоялся 12 июля 2019 года, в день цветов в биодинамическому календарю. Вино можно пить молодым или хранить 10 и более лет в хороших условиях.

Domaine Anne Bavard-Brooks — небольшое поместье в самом сердце винодельческой деревни Пюлиньи-Монраше, известной во всем мире своими белыми винами с характером и терруарной выразительностью. Переняв лозы у родителей, Анн и ее партнер Джон (бывший туристический оператор из США) обрабатывают три небольших участка органическими и биодинамическими методами с 2005 года. В 2012 году они получили официальный органический сертификат. Возраст лоз на виноградниках варьируется от 30 до 60 лет. Хозяйство производит четыре кюве объемом всего в несколько тысяч бутылок.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Обладает полнотелым, сбалансированным, шелковистым вкусом с фруктовой сердцевиной, округлыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Выразительный, гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, смородины, черники, пряностей, шоколада, подлеска и черного перца.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Armand Heitz, Volnay 1-er Cru "Les Taillepieds" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Ле Тайпье", который берет свое название от крутого холма с мелким, острым щебнем. Почва виноградника состоит из светло-коричневой глины с большим количеством гальки. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей традиционной винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 16–18 °С.

История поместья начинается с середины 19 века с семьи Nié-Vantey. Они владели виноградниками от от Сантене до Кло-де-Вужо и занимались торговой деятельностью. К сожалению, после нашествия филлоксеры, большинство виноградников пришлось продать. В 1900 году Жорж Лёшарде, крупный виноторговец в Кот-де-Бон, женился на Марсель Ниэ. Их имущество насчитывало несколько фермерских домов и 20 га виноградников. Их сын, Арман, унаследовал половину имущества, которое, в свою очередь, он разделил между тремя детьми, Бриджит, Кэтрин и Бернардом.В 1983 году Бриджит Лёшарде вышла замуж за Кристиана Хейтца и спустя несколько лет они основали Domaine Heitz-Lochardet. Арман Хейтц, внук Армана Лёшарде, в 2011 году окончил школу Чанжин и получил диплом энолога, а с 2012 года он присоединился к семейному бизнесу.Сегодня вина Armand Heitz завоевывают новые горизонты, покоряя сердца истинных ценителей французских вин.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Обладает полнотелым, сбалансированным, шелковистым вкусом с фруктовой сердцевиной, округлыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Выразительный, гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, смородины, черники, пряностей, шоколада, подлеска и черного перца.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Armand Heitz, Volnay 1-er Cru "Les Taillepieds" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Ле Тайпье", который берет свое название от крутого холма с мелким, острым щебнем. Почва виноградника состоит из светло-коричневой глины с большим количеством гальки. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей традиционной винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 16–18 °С.

История поместья начинается с середины 19 века с семьи Nié-Vantey. Они владели виноградниками от от Сантене до Кло-де-Вужо и занимались торговой деятельностью. К сожалению, после нашествия филлоксеры, большинство виноградников пришлось продать. В 1900 году Жорж Лёшарде, крупный виноторговец в Кот-де-Бон, женился на Марсель Ниэ. Их имущество насчитывало несколько фермерских домов и 20 га виноградников. Их сын, Арман, унаследовал половину имущества, которое, в свою очередь, он разделил между тремя детьми, Бриджит, Кэтрин и Бернардом.В 1983 году Бриджит Лёшарде вышла замуж за Кристиана Хейтца и спустя несколько лет они основали Domaine Heitz-Lochardet. Арман Хейтц, внук Армана Лёшарде, в 2011 году окончил школу Чанжин и получил диплом энолога, а с 2012 года он присоединился к семейному бизнесу.Сегодня вина Armand Heitz завоевывают новые горизонты, покоряя сердца истинных ценителей французских вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, щедрый, элегантный, сбалансированный, с хорошей свежей атакой, гармоничной кислотностью, цветочными нотками и оттенками зеленого яблока, которые медленно раскрываются на фоне дубовых нюансов, и длительным послевкусием.

В аромате вина минеральные оттенки дополняются нотками зеленого яблока и легкими нюансами косточковых фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясом домашней птицы, белой рыбой, ризотто или пастой со сливочным соусом.

Domaine Anne Bavard-Brooks, Puligny-Montrachet "Corvee des Vignes" Vieilles Vignes — щедрое белое вино с минерально-фруктовым ароматом и элегантным, насыщенным вкусом. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина выращивается на органическом винограднике "Корве де Винь" с глинисто-известковыми почвами. Лозы Шардоне были посажены здесь в 1954 году. Урожай в 2019 году был собран 13 сентября. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка на протяжении 12 месяцев проходили в бочках из французского дуба (66% новых). Затем вино короткое время стабилизировалось в чанах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам состоялся 21 сентября 2020 года, в день цветов в биодинамическому календарю. Вино можно пить молодым или хранить 10 и более лет в хороших условиях.

Domaine Anne Bavard-Brooks — небольшое поместье в самом сердце винодельческой деревни Пюлиньи-Монраше, известной во всем мире своими белыми винами с характером и терруарной выразительностью. Переняв лозы у родителей, Анн и ее партнер Джон (бывший туристический оператор из США) обрабатывают три небольших участка органическими и биодинамическими методами с 2005 года. В 2012 году они получили официальный органический сертификат. Возраст лоз на виноградниках варьируется от 30 до 60 лет. Хозяйство производит четыре кюве объемом всего в несколько тысяч бутылок.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, щедрый, элегантный, сбалансированный, с хорошей свежей атакой, гармоничной кислотностью, цветочными нотками и оттенками зеленого яблока, которые медленно раскрываются на фоне дубовых нюансов, и длительным послевкусием.

В аромате вина минеральные оттенки дополняются нотками зеленого яблока и легкими нюансами косточковых фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясом домашней птицы, белой рыбой, ризотто или пастой со сливочным соусом.

Domaine Anne Bavard-Brooks, Puligny-Montrachet "Corvee des Vignes" Vieilles Vignes — щедрое белое вино с минерально-фруктовым ароматом и элегантным, насыщенным вкусом. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина выращивается на органическом винограднике "Корве де Винь" с глинисто-известковыми почвами. Лозы Шардоне были посажены здесь в 1954 году. Урожай в 2019 году был собран 13 сентября. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка на протяжении 12 месяцев проходили в бочках из французского дуба (66% новых). Затем вино короткое время стабилизировалось в чанах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам состоялся 21 сентября 2020 года, в день цветов в биодинамическому календарю. Вино можно пить молодым или хранить 10 и более лет в хороших условиях.

Domaine Anne Bavard-Brooks — небольшое поместье в самом сердце винодельческой деревни Пюлиньи-Монраше, известной во всем мире своими белыми винами с характером и терруарной выразительностью. Переняв лозы у родителей, Анн и ее партнер Джон (бывший туристический оператор из США) обрабатывают три небольших участка органическими и биодинамическими методами с 2005 года. В 2012 году они получили официальный органический сертификат. Возраст лоз на виноградниках варьируется от 30 до 60 лет. Хозяйство производит четыре кюве объемом всего в несколько тысяч бутылок.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вино покоряет мощным, глубоким вкусом с нотами красных и черных ягод, нюансами лакрицы, терпкой ежевики, минералов и цветов фиалки, напористыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, интенсивный, богатый аромат вина раскрывается в бокале оттенками черной вишни, ежевики, эвкалипта, розмарина, железа и земли.

Вино лучше всего подавать к блюдам из красного мяса, дичи, а также овощам-гриль, паштетам и зрелым сырам.

Роскошное красное вино La Gerla, "La Pieve" Brunello di Montalcino DOCG обладает насыщенным вкусом и богатым ароматом. В его производстве виноделы используют отборный виноград сорта Санджовезе Гроссо, который произрастает на участке "Ла Пьеве" на высоте 270-320 метров над уровнем моря. Правила DOCG требуют, чтобы виноградники Брунелло были высажены на холмах с хорошим солнечным освещением, на высоте не более 600 метров над уровнем моря. Этот предел обозначен для обеспечения оптимальной зрелости и вкуса винограда перед сбором. Если высота расположения виноградников будет превышать 600 метров, то более холодный мезоклимат не позволит ягодам созреть равномерно. К счастью, климат в Монтальчино один из самых теплых и сухих в Тоскане. Следовательно, незрелые ягоды — редко встречающаяся здесь проблема. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. На винограднике применяются методы по снижению урожайности, чтобы получить более концентрированные и сочные ягоды.Собранный вручную урожай подвергают тщательному отбору на сортировочных столах. Затем следуют мягкое прессование, ферментация при контролируемой температуре 30 °С и 15-дневная мацерация. Для выдержки вино помещают в бочки из славонского дуба объемом 50 и 100 гл на 2 года. Прежде, чем поступить в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках не менее 8 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение 1 часа. Вино обладает потрясающим потенциалом старения. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 20 лет.

Компания La Gerla родилась благодаря страсти Серджио Росси к своей земле в Монтальчино, воспринимавшего виноградники как собственных детей. В 1976 году он приобрел у винодела Бионди Санти хозяйство "Colombaio", выпускавшее на тот момент одни из лучших вин Брунелло в области. Имея 11,5 га виноградников и проведя ряд реконструкций, Росси начал изготавливать вина под собственным названием "La Gerla". Большое внимание Серджио Росси уделил созданию наиболее гармоничного сочетания вина с пищей. Наверное, именно поэтому его продукция постоянно фигурирует в очерках ресторанных критиков и присутствует в винных картах лучших ресторанов. Серджио Росси скончался в июле 2011 года, но его внимательное отношение к качеству и деталям, благодаря которым вина Ла Джерла приобрели собственный уникальный характер, до сих пор служит ориентиром и является основой философии компании, управление которой взяла на себя его жена Донателла Монфорте. Ее поддерживает команда профессионалов, проработавшая с ее мужем многие годы и приложившая много усилий, чтобы занять достойное место среди виноделов Тосканы. Поэтому в винах можно ощутить не только оттенки ягод и специй, но и тепло души людей, участвовавших в их создании.  

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вино покоряет мощным, глубоким вкусом с нотами красных и черных ягод, нюансами лакрицы, терпкой ежевики, минералов и цветов фиалки, напористыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, интенсивный, богатый аромат вина раскрывается в бокале оттенками черной вишни, ежевики, эвкалипта, розмарина, железа и земли.

Вино лучше всего подавать к блюдам из красного мяса, дичи, а также овощам-гриль, паштетам и зрелым сырам.

Роскошное красное вино La Gerla, "La Pieve" Brunello di Montalcino DOCG обладает насыщенным вкусом и богатым ароматом. В его производстве виноделы используют отборный виноград сорта Санджовезе Гроссо, который произрастает на участке "Ла Пьеве" на высоте 270-320 метров над уровнем моря. Правила DOCG требуют, чтобы виноградники Брунелло были высажены на холмах с хорошим солнечным освещением, на высоте не более 600 метров над уровнем моря. Этот предел обозначен для обеспечения оптимальной зрелости и вкуса винограда перед сбором. Если высота расположения виноградников будет превышать 600 метров, то более холодный мезоклимат не позволит ягодам созреть равномерно. К счастью, климат в Монтальчино один из самых теплых и сухих в Тоскане. Следовательно, незрелые ягоды — редко встречающаяся здесь проблема. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. На винограднике применяются методы по снижению урожайности, чтобы получить более концентрированные и сочные ягоды.Собранный вручную урожай подвергают тщательному отбору на сортировочных столах. Затем следуют мягкое прессование, ферментация при контролируемой температуре 30 °С и 15-дневная мацерация. Для выдержки вино помещают в бочки из славонского дуба объемом 50 и 100 гл на 2 года. Прежде, чем поступить в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках не менее 8 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение 1 часа. Вино обладает потрясающим потенциалом старения. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 20 лет.

Компания La Gerla родилась благодаря страсти Серджио Росси к своей земле в Монтальчино, воспринимавшего виноградники как собственных детей. В 1976 году он приобрел у винодела Бионди Санти хозяйство "Colombaio", выпускавшее на тот момент одни из лучших вин Брунелло в области. Имея 11,5 га виноградников и проведя ряд реконструкций, Росси начал изготавливать вина под собственным названием "La Gerla". Большое внимание Серджио Росси уделил созданию наиболее гармоничного сочетания вина с пищей. Наверное, именно поэтому его продукция постоянно фигурирует в очерках ресторанных критиков и присутствует в винных картах лучших ресторанов. Серджио Росси скончался в июле 2011 года, но его внимательное отношение к качеству и деталям, благодаря которым вина Ла Джерла приобрели собственный уникальный характер, до сих пор служит ориентиром и является основой философии компании, управление которой взяла на себя его жена Донателла Монфорте. Ее поддерживает команда профессионалов, проработавшая с ее мужем многие годы и приложившая много усилий, чтобы занять достойное место среди виноделов Тосканы. Поэтому в винах можно ощутить не только оттенки ягод и специй, но и тепло души людей, участвовавших в их создании.  

Привлекает темно-рубиновым цветом.

Вкус сочный, округлый, полнотелый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, цветочно-пряными нюансами и невероятно долгим послевкусием.

Выразительный, роскошный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, цветов фиалки, лакрицы, карамели и азиатских специй.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами французской кухни, птицей и сырами.

Domaine Jean-Marc Millot, Gevrey-Chambertin AOC — роскошное красное вино с богатым ароматом и элегантным вкусом, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на виноградниках с известково-глинистыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Винификация сусла проходит в стальных резервуарах с температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

Жан-Марк Мийо начал заниматься выращиванием винограда в 1980-х годах на семейном винограднике площадью в 6 га, который был посажен его бабушкой и дедушкой после Второй мировой войны, а также небольшом участке в 1 га, который унаследовала его жена. Вина под названием Jean-Marc Millot начали выпускаться с 1992 года, до этого времени большинство винограда продавалось другим производителям. В 1997 году Мийо добавил к своим владениям участки в Vosne-Romanée Premier Cru "Lessuchots", а также Échezeaux, Grands Échezeaux и Clos de Vougeot Grand Cru. Сейчас Жан-Марк играет на винодельне второстепенную роль, с 2016 года управление винодельней и виноградниками взяла на себя его дочь Аликс. С тех пор она увековечивает семейные ценности уважения к терруару, привитые ее отцом. Аликс знает, что каждый урожай уникален, и что большая часть работы выполняется на винограднике. А ее роль заключается в том, чтобы позволить винограду раскрыться. Лозы винодельни обрабатываются органическими методами (не сертифицирована) с ограничением урожая. Во время винификации используются только местные дрожжи, естественно присутствующие на кожице винограда. Выдержка проводится в бочках из бургундского дуба. Также сегодня поместье развивается благодаря изготовлению натуральных вин без содержания серы, винифицированных целыми гроздьями. Эти вина, поначалу малоизвестные, сейчас пользуются хорошей репутацией.

Привлекает темно-рубиновым цветом.

Вкус сочный, округлый, полнотелый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, цветочно-пряными нюансами и невероятно долгим послевкусием.

Выразительный, роскошный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, цветов фиалки, лакрицы, карамели и азиатских специй.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами французской кухни, птицей и сырами.

Domaine Jean-Marc Millot, Gevrey-Chambertin AOC — роскошное красное вино с богатым ароматом и элегантным вкусом, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на виноградниках с известково-глинистыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Винификация сусла проходит в стальных резервуарах с температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

Жан-Марк Мийо начал заниматься выращиванием винограда в 1980-х годах на семейном винограднике площадью в 6 га, который был посажен его бабушкой и дедушкой после Второй мировой войны, а также небольшом участке в 1 га, который унаследовала его жена. Вина под названием Jean-Marc Millot начали выпускаться с 1992 года, до этого времени большинство винограда продавалось другим производителям. В 1997 году Мийо добавил к своим владениям участки в Vosne-Romanée Premier Cru "Lessuchots", а также Échezeaux, Grands Échezeaux и Clos de Vougeot Grand Cru. Сейчас Жан-Марк играет на винодельне второстепенную роль, с 2016 года управление винодельней и виноградниками взяла на себя его дочь Аликс. С тех пор она увековечивает семейные ценности уважения к терруару, привитые ее отцом. Аликс знает, что каждый урожай уникален, и что большая часть работы выполняется на винограднике. А ее роль заключается в том, чтобы позволить винограду раскрыться. Лозы винодельни обрабатываются органическими методами (не сертифицирована) с ограничением урожая. Во время винификации используются только местные дрожжи, естественно присутствующие на кожице винограда. Выдержка проводится в бочках из бургундского дуба. Также сегодня поместье развивается благодаря изготовлению натуральных вин без содержания серы, винифицированных целыми гроздьями. Эти вина, поначалу малоизвестные, сейчас пользуются хорошей репутацией.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина плотный, прекрасно сбалансированный, с интенсивными фруктовыми нотами, хорошо интегрированными танинами и длительным послевкусием.

Роскошный, плотный и яркий аромат вина раскрывается тонами очень зрелых фруктов, особенно черной вишни.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы (курица со сморчками, голубь, перепел).

Красное сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, "Clos Marion" Rouge производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Кло Марион" площадью в 0,3 гектара, который является монопольным владением Домена. Возраст лоз Пино Нуар составляет 57 лет. Почва участка состоит из глины и известняка. Винификация начинается с холодной мацерации, после чего производится ферментация при контролируемой температуре (максимум 31 °C). Для выдержки вина используют дубовые бочки (10% новых, остальные одно-трехлетние). "Кло Марион" Руж можно пить молодым или хранить более 10 лет.

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина плотный, прекрасно сбалансированный, с интенсивными фруктовыми нотами, хорошо интегрированными танинами и длительным послевкусием.

Роскошный, плотный и яркий аромат вина раскрывается тонами очень зрелых фруктов, особенно черной вишни.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы (курица со сморчками, голубь, перепел).

Красное сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, "Clos Marion" Rouge производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Кло Марион" площадью в 0,3 гектара, который является монопольным владением Домена. Возраст лоз Пино Нуар составляет 57 лет. Почва участка состоит из глины и известняка. Винификация начинается с холодной мацерации, после чего производится ферментация при контролируемой температуре (максимум 31 °C). Для выдержки вина используют дубовые бочки (10% новых, остальные одно-трехлетние). "Кло Марион" Руж можно пить молодым или хранить более 10 лет.

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина сочный, яркий, с энергичной кислотностью, тонами темных фруктов, привлекательными нотами клубники и черной смородины, приятными мягкими танинами, создающими утонченную структуру, которая достигает кульминации в долгом пряном послевкусии.

Интенсивный, сладкий аромат вина наполнен тонами красных и черных ягод и красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, барбекю, зрелыми и твердыми сырами.

Maison Gautheron d'Anost, Gevrey Chambertin "Combes du Bas" — щедрое, богатое органическое красное вино с великолепными меловыми танинами и хрестоматийными для Жевре-Шамбертен оттенками специй. Пино Нуар для создания вина выращивается на великолепном небольшом участке прямо в центре деревни Жевре-Шамбертен, у подножия склона. Бастьен Готерон принадлежит к новому поколению виноградарей, которые сосредоточены на создании вин на основе терруара, поэтому винификация производится с минимальным вмешательством. Перед брожением виноград частично отделяется от гребней. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, в 2022 году их было всего четыре. Пик зрелости Жевре-Шамбертен "Комб дю Ба", 2022 придется на 2025-2037 годы. 

Maison Gautheron d'Anost — молодая и перспективная винодельня из Мерсо, основанная в 2020-м году Бастьеном Готероном. После окончания обучения в лицее Витиколь де Бон и дополнительных курсов он стажировался и работал в должности коммерческого и маркетингового директора в знаменитом бургундском хозяйстве Olivier Leflaive. Винодельня владеет небольшими участками в Савиньи и Бургонь От-Кот де Бон, которые сертифицированы как органические с 2017 года. Остальной виноград закупается у проверенных виноделов (в основном друзей Бастьена), которые работают в области органического или ассимилированного органического виноградарства. Бастьен принадлежит к новому поколению виноделов, которые активно пытаются сохранить связь между терруаром и виноградником благодаря невмешательскому подходу к виноделию. Он отдает предпочтение простой винификации. Все вина выдерживаются в дубовых бочках, самые старые из них — 2014 года. Это приводит к гармоничным винам с чистой фруктовостью и прекрасным потенциалом хранения. Приверженный экологическому подходу, для розлива своих вин Бастьен выбирает бутылки от St-Prex , швейцарского производителя стекла, использующего 95% переработанного материала. Этикетки сделаны из переработанной бумаги, а пробки — натуральные, органические, сертифицированные и устойчивые к TCA  — веществу, которое может обесцветить вино и придать ему запах пробки.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина сочный, яркий, с энергичной кислотностью, тонами темных фруктов, привлекательными нотами клубники и черной смородины, приятными мягкими танинами, создающими утонченную структуру, которая достигает кульминации в долгом пряном послевкусии.

Интенсивный, сладкий аромат вина наполнен тонами красных и черных ягод и красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, барбекю, зрелыми и твердыми сырами.

Maison Gautheron d'Anost, Gevrey Chambertin "Combes du Bas" — щедрое, богатое органическое красное вино с великолепными меловыми танинами и хрестоматийными для Жевре-Шамбертен оттенками специй. Пино Нуар для создания вина выращивается на великолепном небольшом участке прямо в центре деревни Жевре-Шамбертен, у подножия склона. Бастьен Готерон принадлежит к новому поколению виноградарей, которые сосредоточены на создании вин на основе терруара, поэтому винификация производится с минимальным вмешательством. Перед брожением виноград частично отделяется от гребней. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, в 2022 году их было всего четыре. Пик зрелости Жевре-Шамбертен "Комб дю Ба", 2022 придется на 2025-2037 годы. 

Maison Gautheron d'Anost — молодая и перспективная винодельня из Мерсо, основанная в 2020-м году Бастьеном Готероном. После окончания обучения в лицее Витиколь де Бон и дополнительных курсов он стажировался и работал в должности коммерческого и маркетингового директора в знаменитом бургундском хозяйстве Olivier Leflaive. Винодельня владеет небольшими участками в Савиньи и Бургонь От-Кот де Бон, которые сертифицированы как органические с 2017 года. Остальной виноград закупается у проверенных виноделов (в основном друзей Бастьена), которые работают в области органического или ассимилированного органического виноградарства. Бастьен принадлежит к новому поколению виноделов, которые активно пытаются сохранить связь между терруаром и виноградником благодаря невмешательскому подходу к виноделию. Он отдает предпочтение простой винификации. Все вина выдерживаются в дубовых бочках, самые старые из них — 2014 года. Это приводит к гармоничным винам с чистой фруктовостью и прекрасным потенциалом хранения. Приверженный экологическому подходу, для розлива своих вин Бастьен выбирает бутылки от St-Prex , швейцарского производителя стекла, использующего 95% переработанного материала. Этикетки сделаны из переработанной бумаги, а пробки — натуральные, органические, сертифицированные и устойчивые к TCA  — веществу, которое может обесцветить вино и придать ему запах пробки.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает элегантным, сочным, полным вкусом с нотами, повторяющими аромат, с шелковистой текстурой, прекрасно сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками лесных ягод, черной смородины и сливы, украшенными нюансами древесного дыма и влажной земли.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам, а также к блюдам из птицы или свинины.

Pommard Premier Cru "Grands Epenots" — удивительное красное вино, которое является достойным выражением сорта Пино Нуар. Виноград произрастает на красных известняковых почвах прекрасного участка "Гранд Эпено". Средний возраст лоз — 45 лет. После сбора урожая ягоды проходят ферментацию в бочках из французского дуба с регулярным ремонтажем, а затем — малолактическую ферментацию. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба и длится 15-20 месяцев. Вина из урожаев с Премье Крю "Гран Эпено" отличаются своей утонченностью, элегантностью и фруктовостью. Они обладают прекрасным потенциалом и должны храниться в течение, по крайней мере, 8-10 лет, чтобы достичь своего пика. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает элегантным, сочным, полным вкусом с нотами, повторяющими аромат, с шелковистой текстурой, прекрасно сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками лесных ягод, черной смородины и сливы, украшенными нюансами древесного дыма и влажной земли.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам, а также к блюдам из птицы или свинины.

Pommard Premier Cru "Grands Epenots" — удивительное красное вино, которое является достойным выражением сорта Пино Нуар. Виноград произрастает на красных известняковых почвах прекрасного участка "Гранд Эпено". Средний возраст лоз — 45 лет. После сбора урожая ягоды проходят ферментацию в бочках из французского дуба с регулярным ремонтажем, а затем — малолактическую ферментацию. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба и длится 15-20 месяцев. Вина из урожаев с Премье Крю "Гран Эпено" отличаются своей утонченностью, элегантностью и фруктовостью. Они обладают прекрасным потенциалом и должны храниться в течение, по крайней мере, 8-10 лет, чтобы достичь своего пика. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, отлично сбалансированным, гармоничным вкусом с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Щедрый аромат вина густо окутывает фруктовыми тонами с доминантой черной вишни.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы (курица со сморчками, голубь, перепел).

Красное сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, "Clos Marion" Rouge производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Кло Марион" площадью в 0,3 гектара, который является монопольным владением Домена. Возраст лоз Пино Нуар составляет более 70 лет. Почва участка состоит из глины и известняка. Винификация начинается с холодной мацерации, после чего производится ферментация при контролируемой температуре (максимум 31 °C). Для выдержки вина используют дубовые бочки (10% новых, остальные одно-трехлетние). "Кло Марион" Руж можно пить молодым или хранить более 10 лет.2016 год в Бургундии запомнился как очень сложный. Сильные морозы, каких не было с 1981 года, град, а затем влажная весна, которая спровоцировала быстрое распространение плесени, опустошили большую часть региона, оставив производителям мало винограда для сбора урожая. В течение двух месяцев то, что обещало быть щедрым урожаем, было уничтожено. Только теплые, солнечные и сухие июль, август и сентябрь помогли спасти остатки урожая. Небольшие дожди в конце сентября дали виноградным лозам необходимую влагу, хорошая погода продержалась до начала октября, что позволило виноградарям собрать урожай при благоприятных условиях. Вина винтажа 2016 года были выпущены очень в ограниченном количестве из-за дефицита сырья. 

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, отлично сбалансированным, гармоничным вкусом с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Щедрый аромат вина густо окутывает фруктовыми тонами с доминантой черной вишни.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы (курица со сморчками, голубь, перепел).

Красное сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, "Clos Marion" Rouge производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Кло Марион" площадью в 0,3 гектара, который является монопольным владением Домена. Возраст лоз Пино Нуар составляет более 70 лет. Почва участка состоит из глины и известняка. Винификация начинается с холодной мацерации, после чего производится ферментация при контролируемой температуре (максимум 31 °C). Для выдержки вина используют дубовые бочки (10% новых, остальные одно-трехлетние). "Кло Марион" Руж можно пить молодым или хранить более 10 лет.2016 год в Бургундии запомнился как очень сложный. Сильные морозы, каких не было с 1981 года, град, а затем влажная весна, которая спровоцировала быстрое распространение плесени, опустошили большую часть региона, оставив производителям мало винограда для сбора урожая. В течение двух месяцев то, что обещало быть щедрым урожаем, было уничтожено. Только теплые, солнечные и сухие июль, август и сентябрь помогли спасти остатки урожая. Небольшие дожди в конце сентября дали виноградным лозам необходимую влагу, хорошая погода продержалась до начала октября, что позволило виноградарям собрать урожай при благоприятных условиях. Вина винтажа 2016 года были выпущены очень в ограниченном количестве из-за дефицита сырья. 

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

Имеет глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, бархатистый, с обволакивающей текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими минеральными нюансами и долгим, сухим послевкусием.

Привлекает сложным, богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, гвоздики, пряностей, черного перца и дуба.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Armand Heitz, Pommard 1er Cru "Pezerolles" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Пезероль" в апелласьоне Поммар. Название виноградника происходит от слова "Poizerolles" (в переводе с французского — "нут"). В XII веке этот бобовый культивировался рядом с виноградными лозами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей традиционной винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.

История поместья начинается с середины 19 века с семьи Nié-Vantey. Они владели виноградниками от от Сантене до Кло-де-Вужо и занимались торговой деятельностью. К сожалению, после нашествия филлоксеры, большинство виноградников пришлось продать. В 1900 году Жорж Лёшарде, крупный виноторговец в Кот-де-Бон, женился на Марсель Ниэ. Их имущество насчитывало несколько фермерских домов и 20 га виноградников. Их сын, Арман, унаследовал половину имущества, которое, в свою очередь, он разделил между тремя детьми, Бриджит, Кэтрин и Бернардом.В 1983 году Бриджит Лёшарде вышла замуж за Кристиана Хейтца и спустя несколько лет они основали Domaine Heitz-Lochardet. Арман Хейтц, внук Армана Лёшарде, в 2011 году окончил школу Чанжин и получил диплом энолога, а с 2012 года он присоединился к семейному бизнесу.Сегодня вина Armand Heitz завоевывают новые горизонты, покоряя сердца истинных ценителей французских вин.

Имеет глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, бархатистый, с обволакивающей текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими минеральными нюансами и долгим, сухим послевкусием.

Привлекает сложным, богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, гвоздики, пряностей, черного перца и дуба.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Armand Heitz, Pommard 1er Cru "Pezerolles" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Пезероль" в апелласьоне Поммар. Название виноградника происходит от слова "Poizerolles" (в переводе с французского — "нут"). В XII веке этот бобовый культивировался рядом с виноградными лозами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей традиционной винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.

История поместья начинается с середины 19 века с семьи Nié-Vantey. Они владели виноградниками от от Сантене до Кло-де-Вужо и занимались торговой деятельностью. К сожалению, после нашествия филлоксеры, большинство виноградников пришлось продать. В 1900 году Жорж Лёшарде, крупный виноторговец в Кот-де-Бон, женился на Марсель Ниэ. Их имущество насчитывало несколько фермерских домов и 20 га виноградников. Их сын, Арман, унаследовал половину имущества, которое, в свою очередь, он разделил между тремя детьми, Бриджит, Кэтрин и Бернардом.В 1983 году Бриджит Лёшарде вышла замуж за Кристиана Хейтца и спустя несколько лет они основали Domaine Heitz-Lochardet. Арман Хейтц, внук Армана Лёшарде, в 2011 году окончил школу Чанжин и получил диплом энолога, а с 2012 года он присоединился к семейному бизнесу.Сегодня вина Armand Heitz завоевывают новые горизонты, покоряя сердца истинных ценителей французских вин.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, сбалансированным, свежим, элегантным вкусом с тонкими танинами и изысканным, сухим, продолжительным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен сочными фруктовыми тонами, украшенными цветочными и слегка дымными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к тушеному мясу, утке, паштетам, рагу из кролика, мясу-гриль и холодным мясным закускам.

Lucien Le Moine, Volnay 1er Cru "Santenots" AOC — красное сухое вино из отборного винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Santenots" класса Премье Крю. Расположенный в середине склона, виноградник хорошо защищен от внешних воздействий. Красная почва виноградника свидетельствует о достаточно высоком содержании железа и пропорционально большем количестве глины, что придает винам с этого участка насыщенность и богатство. Благоприятный мезоклимат способствует медленному и равномерному созреванию ягод, сохранению натуральной кислотности и формированию отлично развитого вкуса.Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки, что позволяет сохранить все оттенки аромата и вкуса, дарованные природой. Для более полного раскрытия вкуса и аромата вино рекомендуется декантировать примерно за час до подачи к столу.2018 год в Кот де Бон был довольно сложным, с холодной и влажной зимой, за которой последовала жаркая весна. Уже в начале апреля температура воздуха превысила 30 °С. Это спровоцировало раннее начало вегетационного цикла и быстрое его развитие. Теплое, солнечное лето благоприятствовало быстрому созреванию винограда. Сбор урожая начался уже в августе. Вина 2018 года демонстрируют невероятный баланс между алкогольной и кислотной составляющими.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей". 

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, сбалансированным, свежим, элегантным вкусом с тонкими танинами и изысканным, сухим, продолжительным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен сочными фруктовыми тонами, украшенными цветочными и слегка дымными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к тушеному мясу, утке, паштетам, рагу из кролика, мясу-гриль и холодным мясным закускам.

Lucien Le Moine, Volnay 1er Cru "Santenots" AOC — красное сухое вино из отборного винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Santenots" класса Премье Крю. Расположенный в середине склона, виноградник хорошо защищен от внешних воздействий. Красная почва виноградника свидетельствует о достаточно высоком содержании железа и пропорционально большем количестве глины, что придает винам с этого участка насыщенность и богатство. Благоприятный мезоклимат способствует медленному и равномерному созреванию ягод, сохранению натуральной кислотности и формированию отлично развитого вкуса.Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки, что позволяет сохранить все оттенки аромата и вкуса, дарованные природой. Для более полного раскрытия вкуса и аромата вино рекомендуется декантировать примерно за час до подачи к столу.2018 год в Кот де Бон был довольно сложным, с холодной и влажной зимой, за которой последовала жаркая весна. Уже в начале апреля температура воздуха превысила 30 °С. Это спровоцировало раннее начало вегетационного цикла и быстрое его развитие. Теплое, солнечное лето благоприятствовало быстрому созреванию винограда. Сбор урожая начался уже в августе. Вина 2018 года демонстрируют невероятный баланс между алкогольной и кислотной составляющими.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей". 

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, мощным, сильным, но элегантным, обволакивающим вкусом с мясистым фруктовым ядром, бархатистой текстурой, гибкими танинами и живой кислотностью. Послевкусие долгое, сложное, интенсивное, с минеральными и пряными тонами, зарождающимся лакричным акцентом.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых лесных ягод, вишни, сладковатыми тонами почвы, железа и табака.

Вино рекомендуется подавать к мясу птицы и дичи, зрелым сырам.

Lucien Le Moine, Pommard 1er Cru "Les Grands Epenots" AOC — изысканное красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, выращенный на винограднике "Les Grands Epenots" класса Премье Крю в апелласьоне Поммар. Это один из лучших виноградников в регионе Кот де Бон. Красные вина, созданные здесь, отличаются яркими пряными тонами с обилием оттенков красных фруктов и элегантной, но мощной структурой. Галечные и мергелистые почвы виноградника обеспечивают отличный дренаж, заставляя лозы развивать глубокую корневую систему, что приводит к получению высококачественных и концентрированных ягод, а высокое содержание железа объясняет изысканную силу местных вин.Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки. Перед подачей рекомендуется декантация.2018 год в Кот де Бон был довольно сложным, с холодной и влажной зимой, за которой последовала жаркая весна. Уже в начале апреля температура воздуха превысила 30 °С. Это спровоцировало раннее начало вегетационного цикла и быстрое его развитие. Теплое, солнечное лето благоприятствовало быстрому созреванию винограда. Сбор урожая начался уже в августе. Вина 2018 года демонстрируют невероятный баланс между алкогольной и кислотной составляющими.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей".

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, мощным, сильным, но элегантным, обволакивающим вкусом с мясистым фруктовым ядром, бархатистой текстурой, гибкими танинами и живой кислотностью. Послевкусие долгое, сложное, интенсивное, с минеральными и пряными тонами, зарождающимся лакричным акцентом.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых лесных ягод, вишни, сладковатыми тонами почвы, железа и табака.

Вино рекомендуется подавать к мясу птицы и дичи, зрелым сырам.

Lucien Le Moine, Pommard 1er Cru "Les Grands Epenots" AOC — изысканное красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, выращенный на винограднике "Les Grands Epenots" класса Премье Крю в апелласьоне Поммар. Это один из лучших виноградников в регионе Кот де Бон. Красные вина, созданные здесь, отличаются яркими пряными тонами с обилием оттенков красных фруктов и элегантной, но мощной структурой. Галечные и мергелистые почвы виноградника обеспечивают отличный дренаж, заставляя лозы развивать глубокую корневую систему, что приводит к получению высококачественных и концентрированных ягод, а высокое содержание железа объясняет изысканную силу местных вин.Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки. Перед подачей рекомендуется декантация.2018 год в Кот де Бон был довольно сложным, с холодной и влажной зимой, за которой последовала жаркая весна. Уже в начале апреля температура воздуха превысила 30 °С. Это спровоцировало раннее начало вегетационного цикла и быстрое его развитие. Теплое, солнечное лето благоприятствовало быстрому созреванию винограда. Сбор урожая начался уже в августе. Вина 2018 года демонстрируют невероятный баланс между алкогольной и кислотной составляющими.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-табачными оттенками и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, подлеска, дуба, шоколада и кофе.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, пастой и зрелыми сырами.

Domaine Georges Noellat, Beaune 1er Cru "Clos de la Mignotte" AOC — изысканное, серьезное вино с щедрой фруктовостью и захватывающей энергией. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с участка "Кло де ля Миньот". Урожай собирается вручную, частично очищается от гребней и подвергается холодной мацерации в течение 4-8 дней перед началом ферментации. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация в контакте с кожицей занимает 2-3 недели и сопровождается регулярной перекачкой сусла, а также пробитием шапки мезги. Выдерживается вино 14-20 месяцев в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2026-2046 годы.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-табачными оттенками и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, подлеска, дуба, шоколада и кофе.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, пастой и зрелыми сырами.

Domaine Georges Noellat, Beaune 1er Cru "Clos de la Mignotte" AOC — изысканное, серьезное вино с щедрой фруктовостью и захватывающей энергией. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с участка "Кло де ля Миньот". Урожай собирается вручную, частично очищается от гребней и подвергается холодной мацерации в течение 4-8 дней перед началом ферментации. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация в контакте с кожицей занимает 2-3 недели и сопровождается регулярной перекачкой сусла, а также пробитием шапки мезги. Выдерживается вино 14-20 месяцев в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2026-2046 годы.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, полный, сочный, мощный, элегантный, отлично структурированный, с тонами черных ягод и специй, тонкими танинами и длительным послевкусием

Широкий аромат вина наполнен тонами ежевики, черники, сливы, специй, трав и табака.

Вино хорошо сочетается с закусками, жареным и приготовленным на гриле красным и белым мясом, дичью, терринами, пастой, зрелыми сырами.

"Campo di Magnacosta", 2020 — глубокое, сложное вино с плотными, но изысканными танинами, для раскрытия которых потребуется время. Вино производится из винограда сорта Каберне Фран с виноградника "Маньякоста", расположенного в старом русле реки, на высоте 400 метров над уровнем моря. Он был засажен более 20 лет назад черенками Каберне Фран с виноградника в Помроле, где Каберне Фран растет уже три века. Средний возраст лоз составляет 26 лет. На винограднике исключено искусственное опыление, а борьба с вредителями ведется органическими препаратами — производится опрыскивание раствором из глины, прополиса и экстракта семян грейпфрута. В 2021 году 12, 14 и 16 октября были собраны небольшие грозди Каберне Фран с толстой кожицей и щедрой мякотью. Из него получилось элегантное, богатое вино, выпущенное в количестве всего 2700 бутылок, которое будет прекрасно храниться и развиваться как минимум 20 лет.Андреа Франкетти основал Тенута ди Триноро в 1992 году с целью делать лучшее вино Италии. Как винный негоциант, он был очарован великими винами правого берега региона Бордо. На своей винодельне он хотел повторить опыт тех вин, сохраняя при этом итальянские традиции. После нескольких лет поисков, Франкетти нашел идеальное место для своего проекта, недалеко от деревушки Сартеано в юго-восточной Тоскане. Расположенная высоко на холме с видом на реку Орча, Тенута ди Триноро защищена от морского влияния с запада горой Амиата и от внутренних туманов с востока горой Четона. Известняковые почвы виноградников богаты глиной и гравийной смесью. Посадка лоз началась в 1992 году с таких международных сортов, как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, а также небольшой доли итальянского винограда Чезане д'Аффиле.Франкетти прозводил два вина — "Тенута ди Триноро", представляющее собой купаж из Каберне Фран (80%) и доли Каберне Совиньон и Пти Вердо, и "Палацци", создаваемое из равного сочетания Каберне Фран и Мерло. Эти сказочные вина отмечены прекрасной структурой и концентрацией, слоистым вкусом с нотами спелых объемных фруктов и пряностей, придающих винам экзотический характер. Следующим в линейке вин от Тенута ди Триноро появилось "Le Cupole" (Купола) — купаж из всех четырех основных выращиваемых сортов."Это — одна из новых суперзвезд Тосканы, владелец которой — Андреа Франкетти — собрал свой первый урожай в 1997 году. Он, очевидно, перфекционист и делает некоторые вещи, которые никем никогда не были сделаны с Каберне Фран за пределами Бордо, пожалуй, кроме нескольких виноделен Калифорнии. Все вина Франкетти выполнены из винограда с лоз низкой урожайности, с применением коренных дрожжей и микро-оксигенации, без фильтрации перед розливом в бутылки. Я — фанат его вин с первых выпусков", — сказал о винодельне Тенута ди Триноро известный винный критик Роберт Паркер.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, полный, сочный, мощный, элегантный, отлично структурированный, с тонами черных ягод и специй, тонкими танинами и длительным послевкусием

Широкий аромат вина наполнен тонами ежевики, черники, сливы, специй, трав и табака.

Вино хорошо сочетается с закусками, жареным и приготовленным на гриле красным и белым мясом, дичью, терринами, пастой, зрелыми сырами.

"Campo di Magnacosta", 2020 — глубокое, сложное вино с плотными, но изысканными танинами, для раскрытия которых потребуется время. Вино производится из винограда сорта Каберне Фран с виноградника "Маньякоста", расположенного в старом русле реки, на высоте 400 метров над уровнем моря. Он был засажен более 20 лет назад черенками Каберне Фран с виноградника в Помроле, где Каберне Фран растет уже три века. Средний возраст лоз составляет 26 лет. На винограднике исключено искусственное опыление, а борьба с вредителями ведется органическими препаратами — производится опрыскивание раствором из глины, прополиса и экстракта семян грейпфрута. В 2021 году 12, 14 и 16 октября были собраны небольшие грозди Каберне Фран с толстой кожицей и щедрой мякотью. Из него получилось элегантное, богатое вино, выпущенное в количестве всего 2700 бутылок, которое будет прекрасно храниться и развиваться как минимум 20 лет.Андреа Франкетти основал Тенута ди Триноро в 1992 году с целью делать лучшее вино Италии. Как винный негоциант, он был очарован великими винами правого берега региона Бордо. На своей винодельне он хотел повторить опыт тех вин, сохраняя при этом итальянские традиции. После нескольких лет поисков, Франкетти нашел идеальное место для своего проекта, недалеко от деревушки Сартеано в юго-восточной Тоскане. Расположенная высоко на холме с видом на реку Орча, Тенута ди Триноро защищена от морского влияния с запада горой Амиата и от внутренних туманов с востока горой Четона. Известняковые почвы виноградников богаты глиной и гравийной смесью. Посадка лоз началась в 1992 году с таких международных сортов, как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, а также небольшой доли итальянского винограда Чезане д'Аффиле.Франкетти прозводил два вина — "Тенута ди Триноро", представляющее собой купаж из Каберне Фран (80%) и доли Каберне Совиньон и Пти Вердо, и "Палацци", создаваемое из равного сочетания Каберне Фран и Мерло. Эти сказочные вина отмечены прекрасной структурой и концентрацией, слоистым вкусом с нотами спелых объемных фруктов и пряностей, придающих винам экзотический характер. Следующим в линейке вин от Тенута ди Триноро появилось "Le Cupole" (Купола) — купаж из всех четырех основных выращиваемых сортов."Это — одна из новых суперзвезд Тосканы, владелец которой — Андреа Франкетти — собрал свой первый урожай в 1997 году. Он, очевидно, перфекционист и делает некоторые вещи, которые никем никогда не были сделаны с Каберне Фран за пределами Бордо, пожалуй, кроме нескольких виноделен Калифорнии. Все вина Франкетти выполнены из винограда с лоз низкой урожайности, с применением коренных дрожжей и микро-оксигенации, без фильтрации перед розливом в бутылки. Я — фанат его вин с первых выпусков", — сказал о винодельне Тенута ди Триноро известный винный критик Роберт Паркер.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный, превосходно сбалансированный вкус с нотами вишни, сливы, черной смородины, лакрицы, кожи и табака, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет насыщенным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых черных фруктов, цветов фиалки, выжженной на солнце земли, новой кожи и пряностей.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами итальянской кухни, сырами, всеми видами дичи под соусами, изысканными сырами.

Cortonesi, "La Mannella" Brunello di Montalcino DOCG Riserva — роскошное красное сухое вино, которое выпускается только в лучшие годы. Для его изготовления используют отборный виноград сорта Санджовезе, который выращивается на самых старых 37-летних лозах в зоне "Ла Маннелла", одном из самых прохладных районов апелласьона Монтальчино, на высоте 350 метров над уровнем моря. Почвы виноградника каменистые. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах на протяжении 25 дней. Затем вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба объемом 30 гл на протяжении не менее 3-х лет, после чего переливается в бочки из французского дуба, в которых дозревает еще около года. В целом, выдержка в дубовых бочках может занимать от 4 до 5 лет. После бутилирования вино не менее 10 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. На пике зрелости вино будет находиться между 2025-2046 годами.

Cortonesi — семейное поместье Кортонези в Монтальчино. Семья Кортонези жила на этих землях еще до окончания Второй мировой войны. Это было тяжелое время для Италии в целом и Монтальчино в частности. Но желание Марко Кортонези инвестировать в эту землю, верить в эволюцию, которая казалась невозможной в то время, привела прародителя к великому расцвету. Это стало возможным благодаря постоянному вниманию, которое вся семья всегда уделяла изучению методов выращивания винограда и виноделия, всегда обращая внимание на прошлое, чтобы помнить о своем происхождении, и уважая традиции. Дети Марко бережно охраняют свое наследие: "Для нас семья всегда была основой каждого проекта. Это то, чему нас всегда учил Марко. Семья, объединенная не только именем, но ценностями и взглядами. Мы родились и выросли здесь, в Монтальчино, не просто на земле, а на земле, которую мы считаем своим домом. Вот почему все, что мы делаем и будем делать, основано и всегда будет основано на уважении к нашему окружению". На винодельне применяют принципы устойчивого сельского хозяйства, Cortonesi входит в консорциум производителей Брунелло ди Монтальчино. Из 56 гектаров, составляющих поместье Кортонези, примерно 8 отведены под виноградники, большая часть которых расположена на севере, недалеко от винного погреба, а оставшаяся часть находится в юго-восточной части Монтальчино. 

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный, превосходно сбалансированный вкус с нотами вишни, сливы, черной смородины, лакрицы, кожи и табака, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет насыщенным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых черных фруктов, цветов фиалки, выжженной на солнце земли, новой кожи и пряностей.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами итальянской кухни, сырами, всеми видами дичи под соусами, изысканными сырами.

Cortonesi, "La Mannella" Brunello di Montalcino DOCG Riserva — роскошное красное сухое вино, которое выпускается только в лучшие годы. Для его изготовления используют отборный виноград сорта Санджовезе, который выращивается на самых старых 37-летних лозах в зоне "Ла Маннелла", одном из самых прохладных районов апелласьона Монтальчино, на высоте 350 метров над уровнем моря. Почвы виноградника каменистые. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах на протяжении 25 дней. Затем вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба объемом 30 гл на протяжении не менее 3-х лет, после чего переливается в бочки из французского дуба, в которых дозревает еще около года. В целом, выдержка в дубовых бочках может занимать от 4 до 5 лет. После бутилирования вино не менее 10 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. На пике зрелости вино будет находиться между 2025-2046 годами.

Cortonesi — семейное поместье Кортонези в Монтальчино. Семья Кортонези жила на этих землях еще до окончания Второй мировой войны. Это было тяжелое время для Италии в целом и Монтальчино в частности. Но желание Марко Кортонези инвестировать в эту землю, верить в эволюцию, которая казалась невозможной в то время, привела прародителя к великому расцвету. Это стало возможным благодаря постоянному вниманию, которое вся семья всегда уделяла изучению методов выращивания винограда и виноделия, всегда обращая внимание на прошлое, чтобы помнить о своем происхождении, и уважая традиции. Дети Марко бережно охраняют свое наследие: "Для нас семья всегда была основой каждого проекта. Это то, чему нас всегда учил Марко. Семья, объединенная не только именем, но ценностями и взглядами. Мы родились и выросли здесь, в Монтальчино, не просто на земле, а на земле, которую мы считаем своим домом. Вот почему все, что мы делаем и будем делать, основано и всегда будет основано на уважении к нашему окружению". На винодельне применяют принципы устойчивого сельского хозяйства, Cortonesi входит в консорциум производителей Брунелло ди Монтальчино. Из 56 гектаров, составляющих поместье Кортонези, примерно 8 отведены под виноградники, большая часть которых расположена на севере, недалеко от винного погреба, а оставшаяся часть находится в юго-восточной части Монтальчино. 

Вино гранатового цвета.

Вкус вина сбалансированный, питкий, свежий и живой, с элегантной структурой, мягкими танинами и чистым послевкусием.

Очень свежий и привлекательный аромат вина наполнен нотками розовых бутонов и полевых цветов, оттенками красных фруктов, трав и тонкими нюансами специй.

Вино хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, несложными горячими мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

Petit-Roy, Fleurie — великолепная интерпретация и драгоценное выражение Гаме, выращенного биодинамическими методами в апелласьоне Флёри на виноградниках, принадлежащих Château du Poncié, разделяющем ту же философию виноградарства, что и Сеичи Саито. Виноград поступает с участка площадью в 0,17 гектара, расположенного на северо-восточном склоне. Эта прохладная местность отличается гранитными почвами, которые обеспечивают отличный дренаж. Урожай 2021 года был собран вручную 21 сентября. Винификация началась с трехдневной холодной мацерации, затем последовала короткая спонтанная ферментация целых гроздей в 3850-литровом резервуаре с мягким пробитием шапки сусла. Выдержка вина проходила в два этапа: один год в дубовых бочках и 8 месяцев в стальных чанах. Розлив по бутылкам без оклейки и фильтрации, с микродозой серы (23 мг/литр), состоялся 15 мая 2023 года. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2024-2030 годы.

В последние годы многие молодые японские виноделы обосновались во Франции с известным успехом. Родившийся в Харбине и шутя называющий себя "почти коренным жителем Владивостока", но выросший в Японии, Сеичи Саито много лет изучал землю и получил диплом по педологии. Он начал интересоваться виноградной лозой, и в 2005 году он прошел свою первую стажировку в местном поместье. В 22 года он решает покинуть Японию, чтобы углубить свои знания о вине, и приезжает в поместье Симон Биз в Бургундии, где приобретает навыки, пройдя курс обучения в CFPPA в Боне. Также Сеичи поработал в Домене Лефлев, у Жака-Фредерика Мюнье, у Армана Руссо. В итоге он решает остаться во Франции и занимается различными видами деятельности, связанными с вином, в том числе — открытием ресторана "La Lune" в Боне. Но идея стать виноделом не выходит у Саито из головы. В 2016 году он решил рискнуть и создал поместье "Petit-Roy". С помощью элементарного оборудования он обрабатывал свой небольшой виноградник площадью в 2 гектара органическими методами. Сейчас он совмещает работу на своих виноградниках с покупкой участков в разных частях Кот д’Ор. Химик-биолог по образованию, Сеичи говорит, что изучал химию в университете, чтобы понять, что на земле ее применять никогда не стоит. Так что его подход — органика, любовь к земле и чистому живому вину. Для выдержки вин Саито не использует новые бочки, чтобы избежать следов древесины. В целом, его вина имеют хорошую плотность, замечательный баланс, очень приятную текстуру и удивят и порадуют даже самого искушенного дегустатора.

Вино гранатового цвета.

Вкус вина сбалансированный, питкий, свежий и живой, с элегантной структурой, мягкими танинами и чистым послевкусием.

Очень свежий и привлекательный аромат вина наполнен нотками розовых бутонов и полевых цветов, оттенками красных фруктов, трав и тонкими нюансами специй.

Вино хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, несложными горячими мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

Petit-Roy, Fleurie — великолепная интерпретация и драгоценное выражение Гаме, выращенного биодинамическими методами в апелласьоне Флёри на виноградниках, принадлежащих Château du Poncié, разделяющем ту же философию виноградарства, что и Сеичи Саито. Виноград поступает с участка площадью в 0,17 гектара, расположенного на северо-восточном склоне. Эта прохладная местность отличается гранитными почвами, которые обеспечивают отличный дренаж. Урожай 2021 года был собран вручную 21 сентября. Винификация началась с трехдневной холодной мацерации, затем последовала короткая спонтанная ферментация целых гроздей в 3850-литровом резервуаре с мягким пробитием шапки сусла. Выдержка вина проходила в два этапа: один год в дубовых бочках и 8 месяцев в стальных чанах. Розлив по бутылкам без оклейки и фильтрации, с микродозой серы (23 мг/литр), состоялся 15 мая 2023 года. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2024-2030 годы.

В последние годы многие молодые японские виноделы обосновались во Франции с известным успехом. Родившийся в Харбине и шутя называющий себя "почти коренным жителем Владивостока", но выросший в Японии, Сеичи Саито много лет изучал землю и получил диплом по педологии. Он начал интересоваться виноградной лозой, и в 2005 году он прошел свою первую стажировку в местном поместье. В 22 года он решает покинуть Японию, чтобы углубить свои знания о вине, и приезжает в поместье Симон Биз в Бургундии, где приобретает навыки, пройдя курс обучения в CFPPA в Боне. Также Сеичи поработал в Домене Лефлев, у Жака-Фредерика Мюнье, у Армана Руссо. В итоге он решает остаться во Франции и занимается различными видами деятельности, связанными с вином, в том числе — открытием ресторана "La Lune" в Боне. Но идея стать виноделом не выходит у Саито из головы. В 2016 году он решил рискнуть и создал поместье "Petit-Roy". С помощью элементарного оборудования он обрабатывал свой небольшой виноградник площадью в 2 гектара органическими методами. Сейчас он совмещает работу на своих виноградниках с покупкой участков в разных частях Кот д’Ор. Химик-биолог по образованию, Сеичи говорит, что изучал химию в университете, чтобы понять, что на земле ее применять никогда не стоит. Так что его подход — органика, любовь к земле и чистому живому вину. Для выдержки вин Саито не использует новые бочки, чтобы избежать следов древесины. В целом, его вина имеют хорошую плотность, замечательный баланс, очень приятную текстуру и удивят и порадуют даже самого искушенного дегустатора.

Вино рубиново-вишневого цвета.

У вина полный, насыщенный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей, черного перца и дуба.

Вино является прекрасным дополнением к дичи, красному мясу и сырам.

Domaine Lucien & Fanny Rocault, Pommard 1-er Cru "Les Charmots" AOC — роскошное красное вино с хорошим балансом между элегантной свежестью, богатством и округлой текстурой. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на участке класса Премье Крю "Ле Шармуа" в апелласьоне Поммар. Лозы культивируются органическими методами. После ручного сбора урожая и ферментации вино выдерживается в новых и бывших в употреблении бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Семья Роко берет своё начало в 1470 году и на протяжении 18 поколений занимается выращиванием винограда в Бургундии. Люсьен вырос в семье виноградарей, совсем юным он уже любил работать на винограднике и водить трактор. Он получил блестящее образование в Школе виноградарства и энологии в Боне. После различных стажировок во Франции и за границей, Люсьен в 2008 году вместе со своей женой Фанни, родом из Нюи-Сен-Жорж, создал свой именной проект — Domaine Fanny & Lucien Rocault. Штаб-квартира крошечного поместья Люсьена находится в Сен-Ромене, но его шесть гектаров виноградников разбросаны по всему Кот де Бон. Вина производятся традиционным, естественным способом и великолепно отражают сортовые характеристики и терруар происхождения. За относительно короткое время органические вина Люсьена и Фанни нашли свою восторженную аудиторию.

Вино рубиново-вишневого цвета.

У вина полный, насыщенный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей, черного перца и дуба.

Вино является прекрасным дополнением к дичи, красному мясу и сырам.

Domaine Lucien & Fanny Rocault, Pommard 1-er Cru "Les Charmots" AOC — роскошное красное вино с хорошим балансом между элегантной свежестью, богатством и округлой текстурой. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на участке класса Премье Крю "Ле Шармуа" в апелласьоне Поммар. Лозы культивируются органическими методами. После ручного сбора урожая и ферментации вино выдерживается в новых и бывших в употреблении бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Семья Роко берет своё начало в 1470 году и на протяжении 18 поколений занимается выращиванием винограда в Бургундии. Люсьен вырос в семье виноградарей, совсем юным он уже любил работать на винограднике и водить трактор. Он получил блестящее образование в Школе виноградарства и энологии в Боне. После различных стажировок во Франции и за границей, Люсьен в 2008 году вместе со своей женой Фанни, родом из Нюи-Сен-Жорж, создал свой именной проект — Domaine Fanny & Lucien Rocault. Штаб-квартира крошечного поместья Люсьена находится в Сен-Ромене, но его шесть гектаров виноградников разбросаны по всему Кот де Бон. Вина производятся традиционным, естественным способом и великолепно отражают сортовые характеристики и терруар происхождения. За относительно короткое время органические вина Люсьена и Фанни нашли свою восторженную аудиторию.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и округлыми танинами в долгом послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, минералов, синих цветов и трав.

Вино отлично сочетается с блюдами из телятины, жареной бараниной, запеченной уткой под ягодным соусом и выдержанными сырами.

Domaine Meo-Camuzet, Morey-Saint-Denis — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Морэ-Сен-Дени. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино превосходно сочетается с блюдами из телятины, жареной бараниной, запеченной уткой под ягодным соусом и выдержанными сырами.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и округлыми танинами в долгом послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, минералов, синих цветов и трав.

Вино отлично сочетается с блюдами из телятины, жареной бараниной, запеченной уткой под ягодным соусом и выдержанными сырами.

Domaine Meo-Camuzet, Morey-Saint-Denis — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Морэ-Сен-Дени. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10-12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино превосходно сочетается с блюдами из телятины, жареной бараниной, запеченной уткой под ягодным соусом и выдержанными сырами.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина восхитительно округлый и ласкающий, свежий и сочный, с тонами черной вишни, обрамленными тонкими танинами, и приятной солоноватостью в потрясающем шелковистом послевкусии.

Интенсивный, плотный аромат вина наполнен нотами черной смородины, ликера из красных, Кирша, землистыми и пряными оттенками.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, пастой, зрелыми сырами, жюльеном.

Domaine Coquard Loison-Fleurot, Morey-Saint-Denis, 2020 — очаровательное вино с интенсивным, плотным ароматом и восхитительным, сочным, округлым, шелковистым вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Морэ-Сен-Дени. Урожай собирается вручную и полностью очищается от гребней. Ферментация проходит в открытых бочках с контролируемой температурой. Доля новых бочек варьируется в зависимости винтажа, но в среднем составляет 30%. Выдержка в дубовых бочках длится около 18 месяцев, перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Ориентировочно, пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2025-2040 годы.

Domaine Coquard Loison-Fleurot (CLF) — элитное хозяйство, вина которого являются желанными в мировых коллекциях. Хозяйство сменило уже несколько поколений виноделов, но на международном рынке появилось сравнительно недавно. До 2010 года Домен, владеющий 9 гектарами великих Гран Крю в Кот де Нюи, продавал свои урожаи негоциантам. Все изменилось в 2010-м году, когда главным энологом хозяйства стал Томас Колладо, вернувшийся на семейную винодельню. Тесно сотрудничая с коммерческим директором Клэр Флеро, он начал разливать и продавать вина самостоятельно, вывел Домен на новый уровень, поднял качество и репутацию производимых вин, о которых с восхищением заговорили знаменитые винные критики и популярные профессиональные журналы. Нил Мартинс из "Wine Advocate" написал: "от вин CLF у меня бегут мурашки по коже". Стиль вина Домена Кокар Луазон-Флёро часто сравнивают с Доменом Сильвиан Катьяр, и не без основания. Себастьян Катьяр — близкий друг Коладо, Томас учился и работал в его семейном Домене. Друзья придерживаются схожих принципов работы на виноградниках и в погребе. Они часто комментируют друг друга и обмениваются мнениями, и даже используют для выдержки своих вин бочки одного производителя. Но, как справедливо отметил винный критик Джаспер Моррис, хотя у Domain Coquard Loison-Fleurot и Domain Sylvain Cathiard есть много общих методов, представленные стили все равно разные. Вина Domaine Coquard Loison-Fleuro имеют более легкий и открытый вкус, более свежий фруктовый аромат и прозрачность в дополнение к чистоте.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина восхитительно округлый и ласкающий, свежий и сочный, с тонами черной вишни, обрамленными тонкими танинами, и приятной солоноватостью в потрясающем шелковистом послевкусии.

Интенсивный, плотный аромат вина наполнен нотами черной смородины, ликера из красных, Кирша, землистыми и пряными оттенками.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, пастой, зрелыми сырами, жюльеном.

Domaine Coquard Loison-Fleurot, Morey-Saint-Denis, 2020 — очаровательное вино с интенсивным, плотным ароматом и восхитительным, сочным, округлым, шелковистым вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Морэ-Сен-Дени. Урожай собирается вручную и полностью очищается от гребней. Ферментация проходит в открытых бочках с контролируемой температурой. Доля новых бочек варьируется в зависимости винтажа, но в среднем составляет 30%. Выдержка в дубовых бочках длится около 18 месяцев, перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Ориентировочно, пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2025-2040 годы.

Domaine Coquard Loison-Fleurot (CLF) — элитное хозяйство, вина которого являются желанными в мировых коллекциях. Хозяйство сменило уже несколько поколений виноделов, но на международном рынке появилось сравнительно недавно. До 2010 года Домен, владеющий 9 гектарами великих Гран Крю в Кот де Нюи, продавал свои урожаи негоциантам. Все изменилось в 2010-м году, когда главным энологом хозяйства стал Томас Колладо, вернувшийся на семейную винодельню. Тесно сотрудничая с коммерческим директором Клэр Флеро, он начал разливать и продавать вина самостоятельно, вывел Домен на новый уровень, поднял качество и репутацию производимых вин, о которых с восхищением заговорили знаменитые винные критики и популярные профессиональные журналы. Нил Мартинс из "Wine Advocate" написал: "от вин CLF у меня бегут мурашки по коже". Стиль вина Домена Кокар Луазон-Флёро часто сравнивают с Доменом Сильвиан Катьяр, и не без основания. Себастьян Катьяр — близкий друг Коладо, Томас учился и работал в его семейном Домене. Друзья придерживаются схожих принципов работы на виноградниках и в погребе. Они часто комментируют друг друга и обмениваются мнениями, и даже используют для выдержки своих вин бочки одного производителя. Но, как справедливо отметил винный критик Джаспер Моррис, хотя у Domain Coquard Loison-Fleurot и Domain Sylvain Cathiard есть много общих методов, представленные стили все равно разные. Вина Domaine Coquard Loison-Fleuro имеют более легкий и открытый вкус, более свежий фруктовый аромат и прозрачность в дополнение к чистоте.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вино обладает энергичным, изысканным, богатым, сложным, округлым, гармоничным вкусом с нотами спелых фруктов, сладких специй и табака. Впечатляют очень плотные, тонкие и зернистые танины, свежая кислотность, а также живое и долгое послевкусие.

Вино отличается чистым, сфокусированным ароматом с яркими нотами черники, свежесобранной черной смородины и цитрусовых. Особый шарм букету добавляют нюансы дамасской розы, тонких специй и табака.

Вино составит хорошую партию блюдам из красного мяса (особенно жареному мясу и вырезке с пряными травами), пасте, ризотто и сырам.

Ca' Marcanda, "Magari", 2017 — ароматное, насыщенное "супер тосканское" вино с прекрасно сбалансированным послевкусием. Название вина "Magari" в переводе с итальянского означает "если бы только это было правдой!". В Италии это выражение часто используется для того, чтобы выразить свое желание, надежду на светлое будущее. "Магари" — это купаж трех сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Идеальное сочетание белой каменистой почвы (terre blanche) и темной глинистой почвы (terre brune) создает прекрасные условия для культивирования винограда с очень яркими характеристиками. При производстве вина каждый сорт ферментируется отдельно. Смешивание происходит после окончания малолактического брожения. После этого вино выдерживают 12 месяцев в барриках и 6 месяцев в бутылках.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вино обладает энергичным, изысканным, богатым, сложным, округлым, гармоничным вкусом с нотами спелых фруктов, сладких специй и табака. Впечатляют очень плотные, тонкие и зернистые танины, свежая кислотность, а также живое и долгое послевкусие.

Вино отличается чистым, сфокусированным ароматом с яркими нотами черники, свежесобранной черной смородины и цитрусовых. Особый шарм букету добавляют нюансы дамасской розы, тонких специй и табака.

Вино составит хорошую партию блюдам из красного мяса (особенно жареному мясу и вырезке с пряными травами), пасте, ризотто и сырам.

Ca' Marcanda, "Magari", 2017 — ароматное, насыщенное "супер тосканское" вино с прекрасно сбалансированным послевкусием. Название вина "Magari" в переводе с итальянского означает "если бы только это было правдой!". В Италии это выражение часто используется для того, чтобы выразить свое желание, надежду на светлое будущее. "Магари" — это купаж трех сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Идеальное сочетание белой каменистой почвы (terre blanche) и темной глинистой почвы (terre brune) создает прекрасные условия для культивирования винограда с очень яркими характеристиками. При производстве вина каждый сорт ферментируется отдельно. Смешивание происходит после окончания малолактического брожения. После этого вино выдерживают 12 месяцев в барриках и 6 месяцев в бутылках.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.