Вино, Страница 37

Вино красно-гранатового цвета.

У вина щедрый, интенсивный, хорошо структурированный вкус, который раскрывается яркими тонами спелых ягод: ежевики, черники, а также нотками вишневого джема и сладких специй. Изысканным украшением вкусовой палитры служат нюансы дуба, придающие ей гармоничное, танинное звучание. Продолжительное, сбалансированное послевкусие.

У вина роскошный, глубокий аромат с выразительными ягодными нотками, нюансами шоколада и изысканными тонами дуба. Интригующий, элегантный букет.

Вино станет идеальным дополнением к блюдами из дичи, жареному мясу, рагу или жаркому. Его также можно подавать к салатам из овощей, паштетам и выдержанным сырам.

Вино красно-гранатового цвета.

У вина щедрый, интенсивный, хорошо структурированный вкус, который раскрывается яркими тонами спелых ягод: ежевики, черники, а также нотками вишневого джема и сладких специй. Изысканным украшением вкусовой палитры служат нюансы дуба, придающие ей гармоничное, танинное звучание. Продолжительное, сбалансированное послевкусие.

У вина роскошный, глубокий аромат с выразительными ягодными нотками, нюансами шоколада и изысканными тонами дуба. Интригующий, элегантный букет.

Вино станет идеальным дополнением к блюдами из дичи, жареному мясу, рагу или жаркому. Его также можно подавать к салатам из овощей, паштетам и выдержанным сырам.

Цвет вина — насыщенный рубиновый.

Вино демонстрирует богатый, щедрый и бархатистый вкус. На фоне красивой танинной текстуры раскрываются ноты красных фруктов и ягодного джема, нюансы солодки и сладких специй. Послевкусие продолжительное, округлое.

У вина многогранный, хорошо сбалансированный, изысканный аромат, в котором преобладают ноты сухофруктов, сливы и вишни, оттенки корицы, ванили и перца, а также утонченные нюансы фиалки, меда и гвоздики.

Вино отлично подойдет к ризотто с грибами, макаронам с сыром, а также картофельному салату с зелеными бобами, артишоками, красным перцем и оливками.

"La Cote aux Enfants" — наиболее экспрессивное красное вино региона Шампань, оно производится в годы лучших урожаев из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одноименном винограднике, имеющем классификацию Гран Крю. По преданию свое название, переводимое как "детский берег", виноградник получил за крутые и почти непроходимые склоны, на которых не могли работать взрослые, и поэтому там трудились дети. Участок площадью менее 1 гектара находится в деревне Аи, имеет очень удачное расположение и уникальную по своему составу почву. Специалисты считают, что выращенный здесь виноград, является лучшим в регионе для изготовления тихих красных вин, которые великолепно отражают особенности местного терруара. Виноград для создания "Ля Кот о Анфан" собирается вручную в период оптимальной зрелости, тщательно сортируется и прессуется. После окончания ферментации сусло еще 10–12 дней находится в контакте с кожицей. До полной готовности вино созревает не менее 2-х лет в старых дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5–6 лет.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании Боллинжер выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Цвет вина — насыщенный рубиновый.

Вино демонстрирует богатый, щедрый и бархатистый вкус. На фоне красивой танинной текстуры раскрываются ноты красных фруктов и ягодного джема, нюансы солодки и сладких специй. Послевкусие продолжительное, округлое.

У вина многогранный, хорошо сбалансированный, изысканный аромат, в котором преобладают ноты сухофруктов, сливы и вишни, оттенки корицы, ванили и перца, а также утонченные нюансы фиалки, меда и гвоздики.

Вино отлично подойдет к ризотто с грибами, макаронам с сыром, а также картофельному салату с зелеными бобами, артишоками, красным перцем и оливками.

"La Cote aux Enfants" — наиболее экспрессивное красное вино региона Шампань, оно производится в годы лучших урожаев из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одноименном винограднике, имеющем классификацию Гран Крю. По преданию свое название, переводимое как "детский берег", виноградник получил за крутые и почти непроходимые склоны, на которых не могли работать взрослые, и поэтому там трудились дети. Участок площадью менее 1 гектара находится в деревне Аи, имеет очень удачное расположение и уникальную по своему составу почву. Специалисты считают, что выращенный здесь виноград, является лучшим в регионе для изготовления тихих красных вин, которые великолепно отражают особенности местного терруара. Виноград для создания "Ля Кот о Анфан" собирается вручную в период оптимальной зрелости, тщательно сортируется и прессуется. После окончания ферментации сусло еще 10–12 дней находится в контакте с кожицей. До полной готовности вино созревает не менее 2-х лет в старых дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5–6 лет.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании Боллинжер выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Порто темно-чернильного цвета.

Вкус портвейна очень элегантный, густой, с прекрасным балансом, бархатистыми дубильными веществами, великолепной структурой, богатыми нотами черных фруктов и фруктового джема, умеренной сладостью, очень длинным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами очень зрелых фруктов и пряными нотами.

Вино отлично подойдет к сырам, десертам (фруктовым, шоколадным), а также хорошо само по себе для употребления после трапезы в качестве дижестива.

"Кинта до Новаль отличается от других традиционных Великих домов Порто тем, что он подчеркивает важность виноградника. Целью является производство классических портвейнов, которые гармонично и элегантно выражают терруар Кинта до Новаль. Строгий отбор в винограднике, низкие урожаи, и снова строгий отбор в результате дегустации рождают маленькое количество восхитительных вин", — Роберт Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.

Порто темно-чернильного цвета.

Вкус портвейна очень элегантный, густой, с прекрасным балансом, бархатистыми дубильными веществами, великолепной структурой, богатыми нотами черных фруктов и фруктового джема, умеренной сладостью, очень длинным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами очень зрелых фруктов и пряными нотами.

Вино отлично подойдет к сырам, десертам (фруктовым, шоколадным), а также хорошо само по себе для употребления после трапезы в качестве дижестива.

"Кинта до Новаль отличается от других традиционных Великих домов Порто тем, что он подчеркивает важность виноградника. Целью является производство классических портвейнов, которые гармонично и элегантно выражают терруар Кинта до Новаль. Строгий отбор в винограднике, низкие урожаи, и снова строгий отбор в результате дегустации рождают маленькое количество восхитительных вин", — Роберт Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.

Вино концентрированного рубинового цвета.

Гармоничный, сочный вкус вина обладает кремовой текстурой, яркими нотами черники, джема из инжира, кофе эспрессо и дымка, зрелыми танинами, нотами листьев табака и сухих трав в послевкусии.

Аромат вина сложен из нот темных ягод и фруктов (черника, вишня, финики), оттенков черного кофе и листьев табака, нюансов трав и специй.

Вино подают к блюдам на основе грибов, филе говядины с черным перцем, дичи, кабану. Оно подойдет к запеченному и фаршированному поросенку, феттучини с мясным соусом, запеченной с картофелем баранине и сицилийским блюдам — например, ризотто с сыром.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. После сбора виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28 °C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в дубовых 225-литровых бочках Аллье, половина из которых — новые. После бутилирования вино созревает 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь после этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе" готово к поступлению в продажу. Винтаж 2010 года будет находиться на пике зрелости в период с 2016 по 2024 год. 

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино концентрированного рубинового цвета.

Гармоничный, сочный вкус вина обладает кремовой текстурой, яркими нотами черники, джема из инжира, кофе эспрессо и дымка, зрелыми танинами, нотами листьев табака и сухих трав в послевкусии.

Аромат вина сложен из нот темных ягод и фруктов (черника, вишня, финики), оттенков черного кофе и листьев табака, нюансов трав и специй.

Вино подают к блюдам на основе грибов, филе говядины с черным перцем, дичи, кабану. Оно подойдет к запеченному и фаршированному поросенку, феттучини с мясным соусом, запеченной с картофелем баранине и сицилийским блюдам — например, ризотто с сыром.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. После сбора виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28 °C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в дубовых 225-литровых бочках Аллье, половина из которых — новые. После бутилирования вино созревает 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь после этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе" готово к поступлению в продажу. Винтаж 2010 года будет находиться на пике зрелости в период с 2016 по 2024 год. 

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует богатый, округлый вкус с нотами малинового джема, сливы, розы, диких трав, кондитерских специй и дыма, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет насыщенным, роскошным ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, пряностей, трав и дыма.

Вино составит гармоничную пару с дичью под ягодным соусом, конфи из ягнятины, уткой и выдержанными сырами.

"Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, самые элегантные вина апелласьона", — Роберт M. Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.Красное сухое вино Stephane Ogier, Cote-Rotie "Fongeant" AOC изготавливается из винограда сорта Сира, собранного с участка "Фонжан". Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды сортируют, после чего подвергают винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на протяжении 16-20 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Домен Michel & Stephane Ogier, по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — это один из лучших доменов в аппелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune). Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует богатый, округлый вкус с нотами малинового джема, сливы, розы, диких трав, кондитерских специй и дыма, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет насыщенным, роскошным ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, пряностей, трав и дыма.

Вино составит гармоничную пару с дичью под ягодным соусом, конфи из ягнятины, уткой и выдержанными сырами.

"Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, самые элегантные вина апелласьона", — Роберт M. Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.Красное сухое вино Stephane Ogier, Cote-Rotie "Fongeant" AOC изготавливается из винограда сорта Сира, собранного с участка "Фонжан". Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды сортируют, после чего подвергают винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на протяжении 16-20 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Домен Michel & Stephane Ogier, по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — это один из лучших доменов в аппелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune). Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

Вино очень темного, почти непроницаемого пурпурно-рубинового цвета.

Вино обладает мощным, концентрированным, сладковатым вкусом с нотами джема, спелых фруктов и продолжительным послевкусием.

Сложный комплексный аромат вина наполнен нотами сухофруктов, белого и черного трюфеля, обжаренных кофейных зерен, ежевики, оттенками травы, кожи, какао и ванили.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и дичью.

Все вина Джузеппе Квинтарелли производятся традиционным методом, единственное исключение — вино "Alzero". Оно было впервые изготовлено в начале 80-х годов по просьбе Роберта Чаддертона — одного из лучших американских дегустаторов, который попросил Джузеппе создать вино по методу Амароне из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, но с выдержкой не в бочках, а в небольших барриках. В результате получилось очень концентрированное, густое и богатое вино "Альдзеро" с невероятно удивительным ароматом, в котором гармонично сочетаются ноты аниса, черной смородины, темного шоколада, черного кофе, инжира, сливы и изюма.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.Виноградники Giuseppe Quintarelli состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. В отличие от других хозяйств Вальполичеллы, где по традиции культивируют только красные сорта, Квинтарелли выращивают и белый виноград — Гарганегу, Треббьяно, Шардоне, Совиньон Блан и очень редкий сорт Саорин, который по характеристикам похож на Токай Фриулано. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше». Джузеппе умер в январе 2012 года, сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери.

Вино очень темного, почти непроницаемого пурпурно-рубинового цвета.

Вино обладает мощным, концентрированным, сладковатым вкусом с нотами джема, спелых фруктов и продолжительным послевкусием.

Сложный комплексный аромат вина наполнен нотами сухофруктов, белого и черного трюфеля, обжаренных кофейных зерен, ежевики, оттенками травы, кожи, какао и ванили.

Вино великолепно сочетается с красным мясом и дичью.

Все вина Джузеппе Квинтарелли производятся традиционным методом, единственное исключение — вино "Alzero". Оно было впервые изготовлено в начале 80-х годов по просьбе Роберта Чаддертона — одного из лучших американских дегустаторов, который попросил Джузеппе создать вино по методу Амароне из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, но с выдержкой не в бочках, а в небольших барриках. В результате получилось очень концентрированное, густое и богатое вино "Альдзеро" с невероятно удивительным ароматом, в котором гармонично сочетаются ноты аниса, черной смородины, темного шоколада, черного кофе, инжира, сливы и изюма.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.Виноградники Giuseppe Quintarelli состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. В отличие от других хозяйств Вальполичеллы, где по традиции культивируют только красные сорта, Квинтарелли выращивают и белый виноград — Гарганегу, Треббьяно, Шардоне, Совиньон Блан и очень редкий сорт Саорин, который по характеристикам похож на Токай Фриулано. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше». Джузеппе умер в январе 2012 года, сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери.

Вино плотного, почти чернильного цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим вкусом, который в бокале раскрывается тонкими нотами домашнего конфитюра и выжженной земли.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами черной ежевики, черносмородинного ликера, дыма, графита и расплавленного гудрона.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса на гриле, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Удивительно ароматное вино "Runrig" обладает такой силой и богатством вкуса, что его часто сравнивают с величайшими винами Северной Роны — "Hermitage" и "Cote-Rotie". Урожай сортов Шираз и Вионье собирают в конце марта-начале апреля на 6 различных участках долины Баросса: Marananga, Greenock, Moppa, Gomersal, Kalimna и Ebenezer. За дестебляцией ягод следует ферментация винограда вместе с кожицей в открытых бетонных и деревянных емкостях на протяжении 6-7 дней. После мягкого прессования вино выдерживается в новых и старых французских бочках в течение 30 месяцев. Затем вино ассемблируется и разливается в бутылки без применения фильтрации и осветления.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино плотного, почти чернильного цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим вкусом, который в бокале раскрывается тонкими нотами домашнего конфитюра и выжженной земли.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами черной ежевики, черносмородинного ликера, дыма, графита и расплавленного гудрона.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса на гриле, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Удивительно ароматное вино "Runrig" обладает такой силой и богатством вкуса, что его часто сравнивают с величайшими винами Северной Роны — "Hermitage" и "Cote-Rotie". Урожай сортов Шираз и Вионье собирают в конце марта-начале апреля на 6 различных участках долины Баросса: Marananga, Greenock, Moppa, Gomersal, Kalimna и Ebenezer. За дестебляцией ягод следует ферментация винограда вместе с кожицей в открытых бетонных и деревянных емкостях на протяжении 6-7 дней. После мягкого прессования вино выдерживается в новых и старых французских бочках в течение 30 месяцев. Затем вино ассемблируется и разливается в бутылки без применения фильтрации и осветления.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино характеризуется красивым рубиновым цветом.

Насыщенный вкус вина обладает нюансами земли, тонами кедра, трав, ягодного джема, ежевики. В долгом послевкусии присутствуют тона специй.

В ароматическом букете вина заметно доминируют ягодные тона, которые гармонично подчеркнуты нотами дубовой древесины, темного шоколада и сладкой ванили.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Вино характеризуется красивым рубиновым цветом.

Насыщенный вкус вина обладает нюансами земли, тонами кедра, трав, ягодного джема, ежевики. В долгом послевкусии присутствуют тона специй.

В ароматическом букете вина заметно доминируют ягодные тона, которые гармонично подчеркнуты нотами дубовой древесины, темного шоколада и сладкой ванили.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Вино чернильного голубовато-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, многогранный, роскошный вкус с интригующими нотами сливы, черешни, черного лакричника, кедра и ягодного джема. Чарующее, волшебное послевкусие.

Вино обладает великолепным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки весенних цветов, черники, ежевики и черной смородины, дополненные нюансами тостов и графита.

Вино прекрасно само по себе и в сочетании с мясными блюдами высокой кухни.

Вино чернильного голубовато-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, многогранный, роскошный вкус с интригующими нотами сливы, черешни, черного лакричника, кедра и ягодного джема. Чарующее, волшебное послевкусие.

Вино обладает великолепным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки весенних цветов, черники, ежевики и черной смородины, дополненные нюансами тостов и графита.

Вино прекрасно само по себе и в сочетании с мясными блюдами высокой кухни.

Имеет насыщенный рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с сердцевиной из оттенков черносмородинового джема, инжирной пасты и сливы, инкрустированными пикантными нюансами графита, табака, ольхи, лаврового листа и свежевспаханного перегноя. Послевкусие долгое и плотное.

Роскошный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ягод, сливового варенья, темного шоколада, сигарной коробки и специй.

Вино отлично сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Chateau La Fleur-Petrus" — элегантное, классическое бордоское вино, способное храниться десятилетиями, лишь оттачивая свой и без того прекрасный стиль. Начиная с винтажа 1998 года, качество вина улучшалось с каждым годом, наращивая богатство, глубину и полноту вкуса. Виноград для производства вина собирается вручную, ферментация проходит в бетонных чанах, что является нормой как для вин Муэкса, так и в целом для апелласьона. После ферментации вино выдерживается 18-20 месяцев в бочках из дуба, часть из которых — новые.Винодельня Шато Ла Флер-Петрюс располагается в коммуне Помроль и берет свое название от ближайших соседей — Петрюса и замка Лафлер. В 1953 году это винодельческое хозяйство было куплено Жан-Пьером Муэксом. В 1994 году после покупки соседних виноградников в Chateau Le Gay площадь хозяйства расширилась до 36 акров, 80% которых заняты виноградом сорта Мерло, а 20% — Каберне Фран. Вместе с виноградниками был приобретен старинный дом, датированный 1782 годом, который был в последствии отреставрирован, был построен новый погреб, предназначенный для создания нового ассембляжа вина "Chateau La Fleur-Petrus" с добавлением Каберне Фран.Имена Жан-Пьера и Кристиана Муэкса сегодня являются практически синонимами Помроля. Именно эта семья оказала огромное влияние на весь аппелласьон. Большая часть самых лучших шато Помроля принадлежит или находится под управлением компании Жан-Пьера Муэкса. Кроме того, именно благодаря этому виноделу Помроль стал известен всему миру, а его вина встали в один ряд с великим Медоком.

Имеет насыщенный рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с сердцевиной из оттенков черносмородинового джема, инжирной пасты и сливы, инкрустированными пикантными нюансами графита, табака, ольхи, лаврового листа и свежевспаханного перегноя. Послевкусие долгое и плотное.

Роскошный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ягод, сливового варенья, темного шоколада, сигарной коробки и специй.

Вино отлично сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Chateau La Fleur-Petrus" — элегантное, классическое бордоское вино, способное храниться десятилетиями, лишь оттачивая свой и без того прекрасный стиль. Начиная с винтажа 1998 года, качество вина улучшалось с каждым годом, наращивая богатство, глубину и полноту вкуса. Виноград для производства вина собирается вручную, ферментация проходит в бетонных чанах, что является нормой как для вин Муэкса, так и в целом для апелласьона. После ферментации вино выдерживается 18-20 месяцев в бочках из дуба, часть из которых — новые.Винодельня Шато Ла Флер-Петрюс располагается в коммуне Помроль и берет свое название от ближайших соседей — Петрюса и замка Лафлер. В 1953 году это винодельческое хозяйство было куплено Жан-Пьером Муэксом. В 1994 году после покупки соседних виноградников в Chateau Le Gay площадь хозяйства расширилась до 36 акров, 80% которых заняты виноградом сорта Мерло, а 20% — Каберне Фран. Вместе с виноградниками был приобретен старинный дом, датированный 1782 годом, который был в последствии отреставрирован, был построен новый погреб, предназначенный для создания нового ассембляжа вина "Chateau La Fleur-Petrus" с добавлением Каберне Фран.Имена Жан-Пьера и Кристиана Муэкса сегодня являются практически синонимами Помроля. Именно эта семья оказала огромное влияние на весь аппелласьон. Большая часть самых лучших шато Помроля принадлежит или находится под управлением компании Жан-Пьера Муэкса. Кроме того, именно благодаря этому виноделу Помроль стал известен всему миру, а его вина встали в один ряд с великим Медоком.

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Вино обладает богатым, роскошным, восхитительным вкусом с плотной текстурой, нотами апельсиновой цедры, сливового джема и фруктового пирога, с превосходно сбалансированной кислотностью и утонченным послевкусием.

Аромат вина — чарующая симфония, сотканная из нежных нот горького миндаля и сочных нот вишни.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva — истинное вино для медитации, которое прекрасно само по себе и не требует гастрономического сопровождения.

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Вино обладает богатым, роскошным, восхитительным вкусом с плотной текстурой, нотами апельсиновой цедры, сливового джема и фруктового пирога, с превосходно сбалансированной кислотностью и утонченным послевкусием.

Аромат вина — чарующая симфония, сотканная из нежных нот горького миндаля и сочных нот вишни.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva — истинное вино для медитации, которое прекрасно само по себе и не требует гастрономического сопровождения.

Вино непрозрачного рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина — глубокий, насыщенный и многогранный. В нем доминируют ноты черной вишни и сливового джема, акценты аниса, фиалки и шалфея. Округлая, спелая танинность подчеркивает свежее звучание вкусового аккорда и увлекает в продолжительное, сочное послевкусие.

Многогранный, насыщенный, слегка пряный аромат полон акцентов черных фруктов, акцентов трав и экзотических специй, ноток лаванды и чернослива.

Подавать вино лучше всего к блюдам из мяса и рыбы. Хорошо сочетается с тушеным мясом, рагу, бифштексом, блюдами из овощей и грибов, а также с выдержанными сырами.

Роскошное, изысканное вино "Trouver l'Arene" Syrah — гордость хозяйства Sine Qua Non. Основным сортом купажа является Сира, к которому в винтаже 2015 года добавили Мурведр, Гренаш, Пти Сира и Вионье. Зрелое, ароматное вино выдерживается в течение 22 месяцев в старых и новых бочках из французского дуба. Превосходное качество и органолептические свойства вина были по праву высоко оценены критиками. "Трувер Л'арен" Сира демонстрирует богатый аромат и глубокий, сбалансированный вкус. История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн.  Вина хозяйства Сине Ква Нони сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов. 

Вино непрозрачного рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина — глубокий, насыщенный и многогранный. В нем доминируют ноты черной вишни и сливового джема, акценты аниса, фиалки и шалфея. Округлая, спелая танинность подчеркивает свежее звучание вкусового аккорда и увлекает в продолжительное, сочное послевкусие.

Многогранный, насыщенный, слегка пряный аромат полон акцентов черных фруктов, акцентов трав и экзотических специй, ноток лаванды и чернослива.

Подавать вино лучше всего к блюдам из мяса и рыбы. Хорошо сочетается с тушеным мясом, рагу, бифштексом, блюдами из овощей и грибов, а также с выдержанными сырами.

Роскошное, изысканное вино "Trouver l'Arene" Syrah — гордость хозяйства Sine Qua Non. Основным сортом купажа является Сира, к которому в винтаже 2015 года добавили Мурведр, Гренаш, Пти Сира и Вионье. Зрелое, ароматное вино выдерживается в течение 22 месяцев в старых и новых бочках из французского дуба. Превосходное качество и органолептические свойства вина были по праву высоко оценены критиками. "Трувер Л'арен" Сира демонстрирует богатый аромат и глубокий, сбалансированный вкус. История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн.  Вина хозяйства Сине Ква Нони сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов. 

Вино глубокого рубинового цвета с легкими пурпурными бликами.

Вино покоряет роскошным, сложным, округлым вкусом и нотами минералов, графита, дыма, ладана и вишневого джема. Послевкусие долгое и интригующее.

Вино интригует щедрым, насыщенным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородиной, острых пряностей и смолы.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Gravelly Meadow занимает площадь в 5 акров на дне древнего русла реки, где богатая галькой каменистая почва обеспечивает очень хороший дренаж. Виноградник Gravelly Meadow отличается самой низкой урожайностью, а его вина описываются как "земляные, с кедровым и ежевичным оттенком прекрасные вина с пряным экспансивным послевкусием". Урожай для "Грэвелли Мидоу" проходит холодную мацерацию в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель осуществляется ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и яблочно-молочная ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйтсва Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creekбыла удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино глубокого рубинового цвета с легкими пурпурными бликами.

Вино покоряет роскошным, сложным, округлым вкусом и нотами минералов, графита, дыма, ладана и вишневого джема. Послевкусие долгое и интригующее.

Вино интригует щедрым, насыщенным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородиной, острых пряностей и смолы.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Gravelly Meadow занимает площадь в 5 акров на дне древнего русла реки, где богатая галькой каменистая почва обеспечивает очень хороший дренаж. Виноградник Gravelly Meadow отличается самой низкой урожайностью, а его вина описываются как "земляные, с кедровым и ежевичным оттенком прекрасные вина с пряным экспансивным послевкусием". Урожай для "Грэвелли Мидоу" проходит холодную мацерацию в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель осуществляется ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и яблочно-молочная ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйтсва Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creekбыла удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино имеет непрозрачный пурпурно-черный цвет.

У вина полный, интенсивный, концентрированный вкус с зернистой текстурой, свежей кислотностью, элегантными, шелковистыми танинами и очень приятным, долгим послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты ежевичного джема, шоколада, гравия, специй и кожи.

Выразительные ноты черной смородины, шалфея, лаванды, смолы и кофе формируют насыщенный аромат вина.

Вино рекомендуется подавать к сытным блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

"Distenta I" Syrah — роскошное в своей сложности и многогранности вино, купаж которого представлен в основном сортом Сира, дополненным небольшим количеством Гренаша, Пти Сиры, Мурведра, Муската и Пти Мансенга. Виноград выращивается на различных виноградниках компании в Калифорнии: The Third Twin (35%), Eleven Confessions (33%), Cumulus (31%) и Molly Aida (1%). Часть винограда (33%) винифицируется целыми гроздьям. Вино выдерживается около 23 месяцев в бочках из французского дуба, 43% из которых — новые. Винтаж 2019 года был разлит в бутылки 29 июля 2021 года. История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн.  Вина хозяйства Сине Ква Нон и сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов.

Вино имеет непрозрачный пурпурно-черный цвет.

У вина полный, интенсивный, концентрированный вкус с зернистой текстурой, свежей кислотностью, элегантными, шелковистыми танинами и очень приятным, долгим послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты ежевичного джема, шоколада, гравия, специй и кожи.

Выразительные ноты черной смородины, шалфея, лаванды, смолы и кофе формируют насыщенный аромат вина.

Вино рекомендуется подавать к сытным блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

"Distenta I" Syrah — роскошное в своей сложности и многогранности вино, купаж которого представлен в основном сортом Сира, дополненным небольшим количеством Гренаша, Пти Сиры, Мурведра, Муската и Пти Мансенга. Виноград выращивается на различных виноградниках компании в Калифорнии: The Third Twin (35%), Eleven Confessions (33%), Cumulus (31%) и Molly Aida (1%). Часть винограда (33%) винифицируется целыми гроздьям. Вино выдерживается около 23 месяцев в бочках из французского дуба, 43% из которых — новые. Винтаж 2019 года был разлит в бутылки 29 июля 2021 года. История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн.  Вина хозяйства Сине Ква Нон и сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов.

Вино красно-гранатового цвета.

У вина щедрый, интенсивный, хорошо структурированный вкус, который раскрывается яркими тонами спелых ягод: ежевики, черники, а также нотками вишневого джема и сладких специй. Изысканным украшением вкусовой палитры служат нюансы дуба, придающие ей гармоничное, танинное звучание. Продолжительное, сбалансированное послевкусие.

У вина роскошный, глубокий аромат с выразительными ягодными нотками, нюансами шоколада и изысканными тонами дуба. Интригующий, элегантный букет.

Вино станет идеальным дополнением к блюдами из дичи, жареному мясу, рагу или жаркому. Его также можно подавать к салатам из овощей, паштетам и выдержанным сырам.

"M" — флагманское вино производителя Michael Mondavi, занимающее особое место в ассортименте компании. Недаром его название олицетворяет саму винодельню и семейное дело, представляя первую букву фамилии. Для его создания сорт Каберне Совиньон выращивается в эксклюзивном винограднике "Анимо", участки которого расположены на самой верхушке Atlas Peak. Название винограднику дал сам Майкл Мондави, вспоминая наставления своего деда о том, что единственный способ создать достойное вино — это чувствовать местность, где выращивается виноградная лоза. Поэтому Майкл назвал виноградник "Anime" (в переводе с итальянского — "душа"), тем самым выражая свою признательность терруару, относясь к нему как к "одушевленному". После бережного ручного сбора урожая кластеры подвергаются дестеблированию и прессованию. Сусло мацерируют в течение пяти дней, после этого осуществляется ферментация в контакте с кожицей в течение 28-32 дней. За этого период получается извлечь максимальное количество фруктового экстракта, чтобы будущее вино приобрело насыщенный, сочный вкус. Далее молодое вино подвергают малолактической ферментации и выдерживают в бочках из французского дуба (87% из них — новые) в течение 22 месяцев. После этого вино "M" by Michael Mondavi, Cabernet Sauvignon разливается по бутылкам и выдерживается еще 15 месяцев до поступления в продажу.   

Вино красно-гранатового цвета.

У вина щедрый, интенсивный, хорошо структурированный вкус, который раскрывается яркими тонами спелых ягод: ежевики, черники, а также нотками вишневого джема и сладких специй. Изысканным украшением вкусовой палитры служат нюансы дуба, придающие ей гармоничное, танинное звучание. Продолжительное, сбалансированное послевкусие.

У вина роскошный, глубокий аромат с выразительными ягодными нотками, нюансами шоколада и изысканными тонами дуба. Интригующий, элегантный букет.

Вино станет идеальным дополнением к блюдами из дичи, жареному мясу, рагу или жаркому. Его также можно подавать к салатам из овощей, паштетам и выдержанным сырам.

"M" — флагманское вино производителя Michael Mondavi, занимающее особое место в ассортименте компании. Недаром его название олицетворяет саму винодельню и семейное дело, представляя первую букву фамилии. Для его создания сорт Каберне Совиньон выращивается в эксклюзивном винограднике "Анимо", участки которого расположены на самой верхушке Atlas Peak. Название винограднику дал сам Майкл Мондави, вспоминая наставления своего деда о том, что единственный способ создать достойное вино — это чувствовать местность, где выращивается виноградная лоза. Поэтому Майкл назвал виноградник "Anime" (в переводе с итальянского — "душа"), тем самым выражая свою признательность терруару, относясь к нему как к "одушевленному". После бережного ручного сбора урожая кластеры подвергаются дестеблированию и прессованию. Сусло мацерируют в течение пяти дней, после этого осуществляется ферментация в контакте с кожицей в течение 28-32 дней. За этого период получается извлечь максимальное количество фруктового экстракта, чтобы будущее вино приобрело насыщенный, сочный вкус. Далее молодое вино подвергают малолактической ферментации и выдерживают в бочках из французского дуба (87% из них — новые) в течение 22 месяцев. После этого вино "M" by Michael Mondavi, Cabernet Sauvignon разливается по бутылкам и выдерживается еще 15 месяцев до поступления в продажу.   

Вино темного рубиново-красного цвета.

Богатый, полный вкус вина характеризуется бесконечными слоями обильных фруктовых оттенков. Их дополняют гибкие ноты фиалки, ментола, дегтя и черничного варенья, а также чистая кислотность и освежающие тона физиологического раствора и минералов.

Плотный, но очень сдержанный аромат вина раскрывается тонами черной смородины, солодки, кофе эспрессо, фенхеля и черных фруктов.

Вино послужит прекрасным дополнениям к любым блюдам из мяса: свинины, говядины, телятины, ягнятины.

Залитый солнечным светом Пик Видер возвышается на 550 метров в западной части гор Майякамас. Борьба за влагу в вулканической почве заставляет лозы сорта Каберне Совиньон глубоко искать питательные вещества, что наделяет ягоды интенсивным, концентрированным вкусом. Виноградник с Каберне Совиньон имеет низкую урожайность — до 3 тонн с акра. Созревание вина Cabernet Sauvignon, Mount Veeder  проходит в новых бочках из французского дуба и длится 22 месяца. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруют. Благодаря этому Каберне Совиньон имеет выразительный вкус.Lokoya, Cabernet Sauvignon, Mount Veeder — самое сильное и мощное вино из горной серии вин. Оно обладает многослойным, элегантным вкусом. Вино более структурировано, чем из Diamond Mountain и более мягкое и питкое, чем из Howell Mountain. Винтаж 2010 года "очень впечатляет от начала и до конца" (Роберт Паркер). Это идеальное вино для длительного хранения — от трех до четырех десятилетий. Пик зрелости винтажа предположительно придется на 2020-2030 годы.Lokoya — это молодая винодельня, первое вино которой увидело свет в 1995 году. Специфика этой компании заключается в производстве в небольшом количестве всего четырех вин из винограда сорта Каберне Совиньон. Название каждого из вин отражает один из четырех горных виноградников Локойя: Rutherford, Vedeer, Howell и Diamond. Во время сбора урожая каждая гроздь тщательно осматривается и срезается вручную, а процесс прессования осуществляется в деревянных корзиночных прессах. После вызревания в дубовых бочках вина приобретают насыщенный и глубокий вкус, который с годами становится еще более ярким и незабываемым.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Богатый, полный вкус вина характеризуется бесконечными слоями обильных фруктовых оттенков. Их дополняют гибкие ноты фиалки, ментола, дегтя и черничного варенья, а также чистая кислотность и освежающие тона физиологического раствора и минералов.

Плотный, но очень сдержанный аромат вина раскрывается тонами черной смородины, солодки, кофе эспрессо, фенхеля и черных фруктов.

Вино послужит прекрасным дополнениям к любым блюдам из мяса: свинины, говядины, телятины, ягнятины.

Залитый солнечным светом Пик Видер возвышается на 550 метров в западной части гор Майякамас. Борьба за влагу в вулканической почве заставляет лозы сорта Каберне Совиньон глубоко искать питательные вещества, что наделяет ягоды интенсивным, концентрированным вкусом. Виноградник с Каберне Совиньон имеет низкую урожайность — до 3 тонн с акра. Созревание вина Cabernet Sauvignon, Mount Veeder  проходит в новых бочках из французского дуба и длится 22 месяца. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруют. Благодаря этому Каберне Совиньон имеет выразительный вкус.Lokoya, Cabernet Sauvignon, Mount Veeder — самое сильное и мощное вино из горной серии вин. Оно обладает многослойным, элегантным вкусом. Вино более структурировано, чем из Diamond Mountain и более мягкое и питкое, чем из Howell Mountain. Винтаж 2010 года "очень впечатляет от начала и до конца" (Роберт Паркер). Это идеальное вино для длительного хранения — от трех до четырех десятилетий. Пик зрелости винтажа предположительно придется на 2020-2030 годы.Lokoya — это молодая винодельня, первое вино которой увидело свет в 1995 году. Специфика этой компании заключается в производстве в небольшом количестве всего четырех вин из винограда сорта Каберне Совиньон. Название каждого из вин отражает один из четырех горных виноградников Локойя: Rutherford, Vedeer, Howell и Diamond. Во время сбора урожая каждая гроздь тщательно осматривается и срезается вручную, а процесс прессования осуществляется в деревянных корзиночных прессах. После вызревания в дубовых бочках вина приобретают насыщенный и глубокий вкус, который с годами становится еще более ярким и незабываемым.

Вино характеризуется красивым рубиновым цветом.

Насыщенный вкус вина обладает нюансами земли, тонами кедра, трав, ягодного джема, ежевики. В долгом послевкусии присутствуют тона специй.

В ароматическом букете вина заметно доминируют ягодные тона, которые гармонично подчеркнуты нотами дубовой древесины, темного шоколада и сладкой ванили.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Вино характеризуется красивым рубиновым цветом.

Насыщенный вкус вина обладает нюансами земли, тонами кедра, трав, ягодного джема, ежевики. В долгом послевкусии присутствуют тона специй.

В ароматическом букете вина заметно доминируют ягодные тона, которые гармонично подчеркнуты нотами дубовой древесины, темного шоколада и сладкой ванили.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Вино глубокого рубинового цвета с легкими пурпурными бликами.

Вино покоряет роскошным, сложным, округлым вкусом и нотами минералов, графита, дыма, ладана и вишневого джема. Послевкусие долгое и интригующее.

Вино интригует щедрым, насыщенным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородиной, острых пряностей и смолы.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Gravelly Meadow занимает площадь в 5 акров на дне древнего русла реки, где богатая галькой каменистая почва обеспечивает очень хороший дренаж. Виноградник Gravelly Meadow отличается самой низкой урожайностью, а его вина описываются как "земляные, с кедровым и ежевичным оттенком прекрасные вина с пряным экспансивным послевкусием". Урожай для "Грэвелли Мидоу" проходит холодную мацерацию в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель осуществляется ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и яблочно-молочная ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйтсва Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creekбыла удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино глубокого рубинового цвета с легкими пурпурными бликами.

Вино покоряет роскошным, сложным, округлым вкусом и нотами минералов, графита, дыма, ладана и вишневого джема. Послевкусие долгое и интригующее.

Вино интригует щедрым, насыщенным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородиной, острых пряностей и смолы.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Gravelly Meadow занимает площадь в 5 акров на дне древнего русла реки, где богатая галькой каменистая почва обеспечивает очень хороший дренаж. Виноградник Gravelly Meadow отличается самой низкой урожайностью, а его вина описываются как "земляные, с кедровым и ежевичным оттенком прекрасные вина с пряным экспансивным послевкусием". Урожай для "Грэвелли Мидоу" проходит холодную мацерацию в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель осуществляется ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и яблочно-молочная ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйтсва Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creekбыла удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино густого темно-пурпурного цвета с гранатовым отблеском.

Изысканное вино обладает полнотелым, мощным, насыщенным вкусом с богатой текстурой и плотными бархатистыми танинами. Длительное послевкусие пронизано нотками джема.

В роскошном аромате вина гармонично переплетаются оттенки ежевики, цветов, жаренного хлеба, конфитюра, лакрицы, смолы и экзотических специй.

Вином лучше всего наслаждаться в сочетании с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами.

  В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград доставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем «нового поколения» испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему удалось достичь, произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: «Les Terrasses – отличное вино, Finca Dofí – выдающееся, а L'Ermita – невероятное».

Вино густого темно-пурпурного цвета с гранатовым отблеском.

Изысканное вино обладает полнотелым, мощным, насыщенным вкусом с богатой текстурой и плотными бархатистыми танинами. Длительное послевкусие пронизано нотками джема.

В роскошном аромате вина гармонично переплетаются оттенки ежевики, цветов, жаренного хлеба, конфитюра, лакрицы, смолы и экзотических специй.

Вином лучше всего наслаждаться в сочетании с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами.

  В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград доставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем «нового поколения» испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему удалось достичь, произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: «Les Terrasses – отличное вино, Finca Dofí – выдающееся, а L'Ermita – невероятное».

Вино непрозрачного рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина — глубокий, насыщенный и многогранный. В нем доминируют ноты черной вишни и сливового джема, акценты аниса, фиалки и шалфея. Округлая, спелая танинность подчеркивает свежую кислотность и увлекает в продолжительное, сочное послевкусие.

Многогранный, насыщенный, слегка пряный аромат вина полон нот черных фруктов, трав и экзотических специй, нюансов лаванды и чернослива.

Подавать вино лучше всего к блюдам из мяса и рыбы. Оно хорошо сочетается с тушеным мясом, рагу, бифштексом, блюдами из овощей и грибов, а также с выдержанными сырами.

Роскошное, изысканное вино "Trouver l'Arene" Syrah — гордость хозяйства Sine Qua Non. Основным сортом купажа является Сира, к которому в 2015 году добавили сорта Мурведр, Гренаш, Пти Сира и Вионье. Зрелое, ароматное вино выдерживается в течение 22 месяцев в старых и новых бочках из французского дуба. Превосходное качество и органолептические свойства вина были по праву высоко оценены критиками. Роберт Паркер и Джеб Даннак поставили вину высшую оценку в 100 баллов. Винтажу 2015 года требуется 3-5 лет дополнительной выдержки, после чего он будет радовать великолепным вкусом и ароматом в течение как минимум 20 лет. История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн.  Вина хозяйства Сине Ква Нони сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов. 

Вино непрозрачного рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина — глубокий, насыщенный и многогранный. В нем доминируют ноты черной вишни и сливового джема, акценты аниса, фиалки и шалфея. Округлая, спелая танинность подчеркивает свежую кислотность и увлекает в продолжительное, сочное послевкусие.

Многогранный, насыщенный, слегка пряный аромат вина полон нот черных фруктов, трав и экзотических специй, нюансов лаванды и чернослива.

Подавать вино лучше всего к блюдам из мяса и рыбы. Оно хорошо сочетается с тушеным мясом, рагу, бифштексом, блюдами из овощей и грибов, а также с выдержанными сырами.

Роскошное, изысканное вино "Trouver l'Arene" Syrah — гордость хозяйства Sine Qua Non. Основным сортом купажа является Сира, к которому в 2015 году добавили сорта Мурведр, Гренаш, Пти Сира и Вионье. Зрелое, ароматное вино выдерживается в течение 22 месяцев в старых и новых бочках из французского дуба. Превосходное качество и органолептические свойства вина были по праву высоко оценены критиками. Роберт Паркер и Джеб Даннак поставили вину высшую оценку в 100 баллов. Винтажу 2015 года требуется 3-5 лет дополнительной выдержки, после чего он будет радовать великолепным вкусом и ароматом в течение как минимум 20 лет. История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн.  Вина хозяйства Сине Ква Нони сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов. 

У вина глубокий гранатово-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами сливового джема, Бойзеновой ягоды, инжира, лакрицы, кедра и ганаша, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот кирша, черной малины, вишни и шелковицы, нюансов чая, кедра и сушеных прованских трав.

Вино составит прекрасную пару с блюдами изысканной кухни, трюфелями и зрелыми сырами.

Chateau La Violette — очень утонченное и при этом восхитительно интенсивное вино, производящееся в очень ограниченном количестве. В роли консультанта-энолога выступил знаменитый Мишель Роллан. Виноград сорта Мерло, из которого изготавливается вино, собирается с крошечного участка в 1.68 гектара, на котором располагаются лозы возрастом в 60 и более лет. Маленькая урожайность влияет на количество произведенного вина, поэтому его крайне тяжело найти.

История Chateau La Violette восходит к концу 1800-х годов, когда оно начало зарабатывать репутацию своими винами. В те годы имение принадлежало бондарю Улиссу Беливье, производившему винные бочки для других поместий. В 2005 году Катерин Пере-Верже приобрела поместье у Фредерика Дюма, и сегодня здесь производят одни из лучших вин во всем Помроле. Катерин Пере-Верже, которую называли "великая женщина Правобережья", к тому моменту прославилась винами двух других своих Шато: Chateau Le Gay и Chateau Montviel. К сожалению, она скончалась от рака в апреле 2013 года. Сегодня всей группой Шато в весьма умело управляет Анри Паран, сын Катерин Пере-Верже. Небольшой виноградник Шато Ля Виолетт расположен на вершине плато Помероль. На нем выращиваются старые лозы Мерло, посаженные 60 и более лет назад. В свое время здесь также были посажены лозы Каберне Фран, но они были удалены и заменены Мерло. В среднем, производство Шато Ля Виолетт приближается к 250 ящикам в год, что делает их одними из самых труднодоступных, востребованных и более дорогих вин Помроля.

У вина глубокий гранатово-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами сливового джема, Бойзеновой ягоды, инжира, лакрицы, кедра и ганаша, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот кирша, черной малины, вишни и шелковицы, нюансов чая, кедра и сушеных прованских трав.

Вино составит прекрасную пару с блюдами изысканной кухни, трюфелями и зрелыми сырами.

Chateau La Violette — очень утонченное и при этом восхитительно интенсивное вино, производящееся в очень ограниченном количестве. В роли консультанта-энолога выступил знаменитый Мишель Роллан. Виноград сорта Мерло, из которого изготавливается вино, собирается с крошечного участка в 1.68 гектара, на котором располагаются лозы возрастом в 60 и более лет. Маленькая урожайность влияет на количество произведенного вина, поэтому его крайне тяжело найти.

История Chateau La Violette восходит к концу 1800-х годов, когда оно начало зарабатывать репутацию своими винами. В те годы имение принадлежало бондарю Улиссу Беливье, производившему винные бочки для других поместий. В 2005 году Катерин Пере-Верже приобрела поместье у Фредерика Дюма, и сегодня здесь производят одни из лучших вин во всем Помроле. Катерин Пере-Верже, которую называли "великая женщина Правобережья", к тому моменту прославилась винами двух других своих Шато: Chateau Le Gay и Chateau Montviel. К сожалению, она скончалась от рака в апреле 2013 года. Сегодня всей группой Шато в весьма умело управляет Анри Паран, сын Катерин Пере-Верже. Небольшой виноградник Шато Ля Виолетт расположен на вершине плато Помероль. На нем выращиваются старые лозы Мерло, посаженные 60 и более лет назад. В свое время здесь также были посажены лозы Каберне Фран, но они были удалены и заменены Мерло. В среднем, производство Шато Ля Виолетт приближается к 250 ящикам в год, что делает их одними из самых труднодоступных, востребованных и более дорогих вин Помроля.