Французское Вино Кроатина, Верментино, Гаме и Фернау Пиреш, Страница 35

Вино привлекательного золотистого цвета.

Вино соблазняет свежим, чистым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, нюансами ванили и хрустящих тостов, восхитительной шелковистой текстурой и минеральным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого персика, абрикоса, душистой дыни, яблочной кожуры, лимонного масла, пчелиного воска и минералов.

Вино можно подавать как аперитив, а также с рыбой, моллюсками, свежими салатами, оливками.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Чтобы изготовить белое вино Bila-Haut "Occultum Lapidem", Cotes du Roussillon AOC урожая 2017 года Гренаш Блан и Верментино собирали вручную во второй половине сентября. После деликатного прессования сок отстаивался при температуре 10 °C. Ферментация при температуре 18 °C и последующая выдержка в течение 9 месяцев проходила в резервуарах из нержавеющей стали (70%) и 600-литровых дубовых бочках (30%).  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино привлекательного золотистого цвета.

Вино соблазняет свежим, чистым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, нюансами ванили и хрустящих тостов, восхитительной шелковистой текстурой и минеральным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого персика, абрикоса, душистой дыни, яблочной кожуры, лимонного масла, пчелиного воска и минералов.

Вино можно подавать как аперитив, а также с рыбой, моллюсками, свежими салатами, оливками.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Чтобы изготовить белое вино Bila-Haut "Occultum Lapidem", Cotes du Roussillon AOC урожая 2017 года Гренаш Блан и Верментино собирали вручную во второй половине сентября. После деликатного прессования сок отстаивался при температуре 10 °C. Ферментация при температуре 18 °C и последующая выдержка в течение 9 месяцев проходила в резервуарах из нержавеющей стали (70%) и 600-литровых дубовых бочках (30%).  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим, гармоничным вкусом с сочным фруктово-ягодным ядром, острой кислинкой и долгим, сухим, слегка пряным послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен сочными тонами красной смородины и мелких красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с простыми блюдами (пастой, пиццей, жареным мясом), колбасными изделиями, копченостями, сырами, рыбой на гриле, тунцом, красным мясом, дичью, печенью телятины, тартаром, жарким из телятины, салатом из утиной грудки.

Апелласьон Кото Бургиньон был основан совсем недавно — в 2011 году. Он "объединил" Бургонь и Божоле, получив официальное разрешение выпускать купажированные вина из винограда, выращенного в определенных местах этих двух апелласьонов. Вина наименования Кото Бургиньон изготавливаются, как правило, из главных "символических" сортов винограда Бургундии (Пино Нуар, Гаме, Шардоне, Алиготе и некоторых других)."Coteaux Bourguignons" Rouge производится из Гаме, собранного со старых виноградных лоз, культивируемых на гранитаных почвах в Божоле, и Пино Нуар, поступающего с глинисто-известковой почвы в Шалон. Разные характеристики терруара каждого сорта и винификация в стальных цистернах позволяет получить сбалансированное, свежее вино, выражающее яркость и ароматическую чистоту бургундского винограда. Вино предназначено для употребления молодым, но оно, несомненно, будет прекрасно храниться по крайней мере три года. "Кото Бургиньон" Руж завоевало серебряную медаль на конкурсе "Sommelier Wine Awards" в 2016 году и статус "Commended" на этом же конкурсе годом ранее.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим, гармоничным вкусом с сочным фруктово-ягодным ядром, острой кислинкой и долгим, сухим, слегка пряным послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен сочными тонами красной смородины и мелких красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с простыми блюдами (пастой, пиццей, жареным мясом), колбасными изделиями, копченостями, сырами, рыбой на гриле, тунцом, красным мясом, дичью, печенью телятины, тартаром, жарким из телятины, салатом из утиной грудки.

Апелласьон Кото Бургиньон был основан совсем недавно — в 2011 году. Он "объединил" Бургонь и Божоле, получив официальное разрешение выпускать купажированные вина из винограда, выращенного в определенных местах этих двух апелласьонов. Вина наименования Кото Бургиньон изготавливаются, как правило, из главных "символических" сортов винограда Бургундии (Пино Нуар, Гаме, Шардоне, Алиготе и некоторых других)."Coteaux Bourguignons" Rouge производится из Гаме, собранного со старых виноградных лоз, культивируемых на гранитаных почвах в Божоле, и Пино Нуар, поступающего с глинисто-известковой почвы в Шалон. Разные характеристики терруара каждого сорта и винификация в стальных цистернах позволяет получить сбалансированное, свежее вино, выражающее яркость и ароматическую чистоту бургундского винограда. Вино предназначено для употребления молодым, но оно, несомненно, будет прекрасно храниться по крайней мере три года. "Кото Бургиньон" Руж завоевало серебряную медаль на конкурсе "Sommelier Wine Awards" в 2016 году и статус "Commended" на этом же конкурсе годом ранее.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, мясистый, мягкий, обильный, сочный и очень питкий. Живые нотки вишни и пикантной малины гармонично сочетаются с оттенками лакрицы, специй и влажной земли, уравновешенными яркой кислотностью. Легкие, эластичные танины обрамляют минеральные нюансы в послевкусии.

Яркий аромат вина взрывается оттенками спелых ягод, красных яблок и тонкими нотками тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырами, буррито и другими простыми блюдами. Подойдет для пикника.

"Raisins Gaulois" — сочное, восхитительно освежающее органическое красное вино с яркими, игривыми фруктовыми оттенками и низким уровнем алкоголя. Это вино создано детьми Марселя Лапьера — Матье и Камиллой, которые с гордостью продолжают традиции отца. "Raisins Gaulois" — идеальное посвящение винам Домена Лапьер, оно предназначено специально для питья — не дегустации, не смакования, а веселого беззаботного пьянства. Хотя вино изготавливается из Гаме, выращенного в пределах Крю Моргон, высокие урожаи с молодых 15-летних лоз превышают предел, требуемый для получения статуса Morgon AOC, поэтому оно классифицировано как Вин де Франс.Лозы Гаме выращиваются в Моргоне, небольшом крю на западном берегу реки Сона. Почвы здесь гранитные и сланцевые, богатые железом, что придает винам глубину и землистые тона, которые редко можно встретить в любом другом регионе Божоле. Виноградники защищены от холодных северо-западных ветров холмами непосредственно к западу от Божоле. В то же время с востока они обдуваются теплым и сухим ветром, который обсушивает виноградники после дождя и помогает предотвратить распространение грибковых заболеваний винограда. Лозы получают много солнечного света в течение вегетационного периода, что способствует накоплению фенолов и сахаров в винограде, а прохладное влияние Средиземного моря позволяет сохранить естественную кислотность. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация заключается в полууглекислой мацерации целых гроздей в течение 4-6 дней. Брожение начинается спонтанно под воздействием диких дрожжей, что способствует мягкой экстракции. Выдержка вина в стальных чанах длится около 2 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, сера добавляется в микродозах. Потенциал вина составляет 1-2 года. "Резан Голуа" рекомендуется подавать немного охлажденным на пикнике, с мясными закусками, сырами, буррито и другими простыми блюдами.

Марсель Лапьер взял на себя управление семейным Доменом в 1973 году, к тому времени площадь виноградников хозяйства составляла 7 гектаров. 1981 год стал для Марселя Лапьера знаковым, он познакомился с Жюлем Шове — виноделом, исследователем, химиком и пророком виноградарства. Именно Шове, после появления в 1950-х годах химических удобрений и пестицидов, впервые высказался за "натуральное" вино, возвращаясь к традиционным методам Божоле. Несколько виноделов — Лапьер, Ги Бретон, Жан-Поль Тевене и Жан Фойяр —объединились в группу "Банда четырех", поддерживающую натуральное виноделие, и Марсель ее возглавил. "Мятежники" призывали вернуться к старой практике виноградарства и винификации: культивированию старых лоз, отказу от синтетических удобрений, позднему сбору, тщательной сортировке для удаления всего, кроме самого здорового винограда, добавлению минимальной дозы диоксида серы или вовсе отказа от нее. К сожалению, урожай 2010 года был последним для Марселя — человека, который изменил представление о Божоле. Сейчас его сын Матье и дочь Камилла уверенно продолжают работу, начатую отцом. В настоящее время Матье внедряет практику биодинамических методов на винограднике и винодельне. Эти методы кардинально отличаются от массового производства большинства вин Божоле сегодня.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, мясистый, мягкий, обильный, сочный и очень питкий. Живые нотки вишни и пикантной малины гармонично сочетаются с оттенками лакрицы, специй и влажной земли, уравновешенными яркой кислотностью. Легкие, эластичные танины обрамляют минеральные нюансы в послевкусии.

Яркий аромат вина взрывается оттенками спелых ягод, красных яблок и тонкими нотками тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырами, буррито и другими простыми блюдами. Подойдет для пикника.

"Raisins Gaulois" — сочное, восхитительно освежающее органическое красное вино с яркими, игривыми фруктовыми оттенками и низким уровнем алкоголя. Это вино создано детьми Марселя Лапьера — Матье и Камиллой, которые с гордостью продолжают традиции отца. "Raisins Gaulois" — идеальное посвящение винам Домена Лапьер, оно предназначено специально для питья — не дегустации, не смакования, а веселого беззаботного пьянства. Хотя вино изготавливается из Гаме, выращенного в пределах Крю Моргон, высокие урожаи с молодых 15-летних лоз превышают предел, требуемый для получения статуса Morgon AOC, поэтому оно классифицировано как Вин де Франс.Лозы Гаме выращиваются в Моргоне, небольшом крю на западном берегу реки Сона. Почвы здесь гранитные и сланцевые, богатые железом, что придает винам глубину и землистые тона, которые редко можно встретить в любом другом регионе Божоле. Виноградники защищены от холодных северо-западных ветров холмами непосредственно к западу от Божоле. В то же время с востока они обдуваются теплым и сухим ветром, который обсушивает виноградники после дождя и помогает предотвратить распространение грибковых заболеваний винограда. Лозы получают много солнечного света в течение вегетационного периода, что способствует накоплению фенолов и сахаров в винограде, а прохладное влияние Средиземного моря позволяет сохранить естественную кислотность. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация заключается в полууглекислой мацерации целых гроздей в течение 4-6 дней. Брожение начинается спонтанно под воздействием диких дрожжей, что способствует мягкой экстракции. Выдержка вина в стальных чанах длится около 2 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, сера добавляется в микродозах. Потенциал вина составляет 1-2 года. "Резан Голуа" рекомендуется подавать немного охлажденным на пикнике, с мясными закусками, сырами, буррито и другими простыми блюдами.

Марсель Лапьер взял на себя управление семейным Доменом в 1973 году, к тому времени площадь виноградников хозяйства составляла 7 гектаров. 1981 год стал для Марселя Лапьера знаковым, он познакомился с Жюлем Шове — виноделом, исследователем, химиком и пророком виноградарства. Именно Шове, после появления в 1950-х годах химических удобрений и пестицидов, впервые высказался за "натуральное" вино, возвращаясь к традиционным методам Божоле. Несколько виноделов — Лапьер, Ги Бретон, Жан-Поль Тевене и Жан Фойяр —объединились в группу "Банда четырех", поддерживающую натуральное виноделие, и Марсель ее возглавил. "Мятежники" призывали вернуться к старой практике виноградарства и винификации: культивированию старых лоз, отказу от синтетических удобрений, позднему сбору, тщательной сортировке для удаления всего, кроме самого здорового винограда, добавлению минимальной дозы диоксида серы или вовсе отказа от нее. К сожалению, урожай 2010 года был последним для Марселя — человека, который изменил представление о Божоле. Сейчас его сын Матье и дочь Камилла уверенно продолжают работу, начатую отцом. В настоящее время Матье внедряет практику биодинамических методов на винограднике и винодельне. Эти методы кардинально отличаются от массового производства большинства вин Божоле сегодня.

Вино вишнево-красного цвета.

Вино привлекает гармоничным, фруктовым вкусом с приятными танинами и сдержанным послевкусием.

Изящный аромат вина раскрывается оттенками малины, клубники, вишни и цветов.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками и горячими мясными блюдами.

"Beaujolais Villages" — по-настоящему веселое, праздничное вино. Благодаря искусному тщательному смешению терруаров, вино обладает огромным шармом и обаянием. Хотя Божоле является частью "Большой Бургундии", эта область является своеобразным "микрогосударством сорта Гаме". Из 35 000 га посадок Гаме, произрастающего во всем мире, 22 000 га — расположены в районе Божоле, на территории 38 деревень. Жозеф Друэн начал работу в Божоле в начале пятидесятых годов XX века. Он много работал над улучшением качества сорта Гаме. Для отображения силы сорта плотность посадки была ограничена до 9000 лоз на гектар.Урожай винограда сорта Гаме для вина "Божоле-Вилляж" собирается исключительно вручную. При производстве вина применяется традиционный для Божоле метод карбонической мацерации: ферментация винограда целыми гроздьями под давлением углекислого газа без предварительного дробления ягод. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка осуществляется в стальных емкостях в течение непродолжительного времени. Потенциал хранения вина составляет 3 года. Винодельческое хозяйствоЖозеф Друэн было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино вишнево-красного цвета.

Вино привлекает гармоничным, фруктовым вкусом с приятными танинами и сдержанным послевкусием.

Изящный аромат вина раскрывается оттенками малины, клубники, вишни и цветов.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками и горячими мясными блюдами.

"Beaujolais Villages" — по-настоящему веселое, праздничное вино. Благодаря искусному тщательному смешению терруаров, вино обладает огромным шармом и обаянием. Хотя Божоле является частью "Большой Бургундии", эта область является своеобразным "микрогосударством сорта Гаме". Из 35 000 га посадок Гаме, произрастающего во всем мире, 22 000 га — расположены в районе Божоле, на территории 38 деревень. Жозеф Друэн начал работу в Божоле в начале пятидесятых годов XX века. Он много работал над улучшением качества сорта Гаме. Для отображения силы сорта плотность посадки была ограничена до 9000 лоз на гектар.Урожай винограда сорта Гаме для вина "Божоле-Вилляж" собирается исключительно вручную. При производстве вина применяется традиционный для Божоле метод карбонической мацерации: ферментация винограда целыми гроздьями под давлением углекислого газа без предварительного дробления ягод. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка осуществляется в стальных емкостях в течение непродолжительного времени. Потенциал хранения вина составляет 3 года. Винодельческое хозяйствоЖозеф Друэн было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и долгим, минеральным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, цветов фиалки и земли.

Вино прекрасно сочетается с пернатой дичью, ягнятиной, сырами.

Jean Foillard, Morgon "Cuvee Corcelette" — интересное вино из Божоле, которое сделано в бургундском стиле. Особая почва виноградников, урожай великолепного качества и любовь винодела способствовали созданию шедевра — энергичного, щедрого и очень изысканного напитка с мощным ароматом. Виноград сорта Гаме для изготовления вина собирается с 80-летних лоз, произрастающих на почве из песчаника. Виноградник обрабатывается органическими методами. После высокоселективного ручной сбора урожай целыми кластерами поступает на ферментацию, которая длится от 3-х до 4-х недель. Затем вино выдерживается 6-9 месяцев в использованных ранее дубовых бочках (не старше двух лет) и одной 30-гектолитровой фудре. Применение оксида серы во время винификации строго исключено. Перед розливом по бутылкам Моргон "Кюве Корселетт" не фильтруется.

Легендарный пионер естественного виноделия в Божоле, Жан Фойяр работает на четырнадцати гектарах виноградников, перешедших ему по наследству от отца в 1980 году. В то время вина Божоле становились все более коммерческими, дешевыми и скучными. Фойяр не захотел следовать за толпой. Он считал, что Божоле может быть большим и даже сравняться с лучшими винами северной части Бургундии. Так Жак Фойяр с несколькими единомышленника решил пойти по другому пути. Его правилами стали: старые, низкоурожайные виноградные лозы; отказ от синтетических удобрений; высокоселективный ручной сбор урожая; минимальное использование диоксида серы (или даже отказ от нее); тщательное созревание вин в старых дубовых бочках и отсутствие осветления и фильтрации. Говоря короче, Фойяр применил политику "невмешательства", позволяя винограду и винам развиваться как можно более естественно. Это был трудный путь в поисках высокого качества, но он с лихвой окупился.Сегодня вина Jean Foillard являются одними из самых высоко оцененных в регионе, сравниваемыми с гораздо более дорогими бургундскими красными винами. Как сказал винный критик Нил Мартин из "The Wine Advocat": "Если вы все еще находитесь под ложным убеждением, что Божоле не может быть вином мирового класса, то вы не пробовали вина от Жана Фойяра".

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и долгим, минеральным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, цветов фиалки и земли.

Вино прекрасно сочетается с пернатой дичью, ягнятиной, сырами.

Jean Foillard, Morgon "Cuvee Corcelette" — интересное вино из Божоле, которое сделано в бургундском стиле. Особая почва виноградников, урожай великолепного качества и любовь винодела способствовали созданию шедевра — энергичного, щедрого и очень изысканного напитка с мощным ароматом. Виноград сорта Гаме для изготовления вина собирается с 80-летних лоз, произрастающих на почве из песчаника. Виноградник обрабатывается органическими методами. После высокоселективного ручной сбора урожай целыми кластерами поступает на ферментацию, которая длится от 3-х до 4-х недель. Затем вино выдерживается 6-9 месяцев в использованных ранее дубовых бочках (не старше двух лет) и одной 30-гектолитровой фудре. Применение оксида серы во время винификации строго исключено. Перед розливом по бутылкам Моргон "Кюве Корселетт" не фильтруется.

Легендарный пионер естественного виноделия в Божоле, Жан Фойяр работает на четырнадцати гектарах виноградников, перешедших ему по наследству от отца в 1980 году. В то время вина Божоле становились все более коммерческими, дешевыми и скучными. Фойяр не захотел следовать за толпой. Он считал, что Божоле может быть большим и даже сравняться с лучшими винами северной части Бургундии. Так Жак Фойяр с несколькими единомышленника решил пойти по другому пути. Его правилами стали: старые, низкоурожайные виноградные лозы; отказ от синтетических удобрений; высокоселективный ручной сбор урожая; минимальное использование диоксида серы (или даже отказ от нее); тщательное созревание вин в старых дубовых бочках и отсутствие осветления и фильтрации. Говоря короче, Фойяр применил политику "невмешательства", позволяя винограду и винам развиваться как можно более естественно. Это был трудный путь в поисках высокого качества, но он с лихвой окупился.Сегодня вина Jean Foillard являются одними из самых высоко оцененных в регионе, сравниваемыми с гораздо более дорогими бургундскими красными винами. Как сказал винный критик Нил Мартин из "The Wine Advocat": "Если вы все еще находитесь под ложным убеждением, что Божоле не может быть вином мирового класса, то вы не пробовали вина от Жана Фойяра".

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина очень свежий, с хорошо структурированными мягкими танинами, яркой кислотностью, освежающими нотами лесных ягод, оттенками черного перца и корицы в послевкусии.

Аромат вина раскрывается нотками черной смородины, черники, ежевики и вишни, ощутимыми оттенками корицы и других пряностей.

Вино хорошо сочетается с уткой, телятиной, овощами и сырами.

Красное сухое вино "Gamayhameha" является данью уважения Давида Ларджа популярному японскому аниме-сериалу "Dragonball Z" ("Жемчуг дракона"), который он смотрел в детстве. Виноград сорта Гаме для изготовления вина выращивается на органическом винограднике "La Cailloterie" в деревушке Денис между Моргоном и Жюлиенасом. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Урожай собирается вручную. При изготовлении вина применяются полукарбоническая мацерация в бетонных амфорах в течение 11 дней и спонтанная ферментация под воздействием диких дрожжей. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бетонных резервуарах. При розливе в бутылки без оклейки и без фильтрации сульфиты добавляются в минимальном количестве.

David Large — потомственный винодел, семейная история которого уходит корнями в 1840 год. Он имеет дипломы элитных школ и опыт работы с великими людьми, но, тем не менее, считает, что стать великим виноделом — это процесс "разучивания". Виноградники Давида Ларджа расположены вокруг Монмеласа, красивой гористой местности на юго-западе Божоле. Типы почв преимущественно гранитные, глинистые и известковые, пигментированные оксидом железа. Также лозы извлекают выгоду из вулканической породы, особенно подходящей для сорта Гаме. Давид Лардж все делает сам, вплоть до вождения грузовика с доставкой и сочинения стихов, начертанных сбоку на его винных этикетках, ведь Давид — увлеченный рэпер и поклонник поэзии. Даже названия отдельных вин являются для него "личными", имеющими уникальную историю. Зацикленность Ларджа на специфике терруара означает, что он винифицирует и разливает почти каждый участок отдельно, в результате чего получается целых 18 различных кюве всего с 5 га виноградников, выпускаемых в ограниченном количестве.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина очень свежий, с хорошо структурированными мягкими танинами, яркой кислотностью, освежающими нотами лесных ягод, оттенками черного перца и корицы в послевкусии.

Аромат вина раскрывается нотками черной смородины, черники, ежевики и вишни, ощутимыми оттенками корицы и других пряностей.

Вино хорошо сочетается с уткой, телятиной, овощами и сырами.

Красное сухое вино "Gamayhameha" является данью уважения Давида Ларджа популярному японскому аниме-сериалу "Dragonball Z" ("Жемчуг дракона"), который он смотрел в детстве. Виноград сорта Гаме для изготовления вина выращивается на органическом винограднике "La Cailloterie" в деревушке Денис между Моргоном и Жюлиенасом. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Урожай собирается вручную. При изготовлении вина применяются полукарбоническая мацерация в бетонных амфорах в течение 11 дней и спонтанная ферментация под воздействием диких дрожжей. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бетонных резервуарах. При розливе в бутылки без оклейки и без фильтрации сульфиты добавляются в минимальном количестве.

David Large — потомственный винодел, семейная история которого уходит корнями в 1840 год. Он имеет дипломы элитных школ и опыт работы с великими людьми, но, тем не менее, считает, что стать великим виноделом — это процесс "разучивания". Виноградники Давида Ларджа расположены вокруг Монмеласа, красивой гористой местности на юго-западе Божоле. Типы почв преимущественно гранитные, глинистые и известковые, пигментированные оксидом железа. Также лозы извлекают выгоду из вулканической породы, особенно подходящей для сорта Гаме. Давид Лардж все делает сам, вплоть до вождения грузовика с доставкой и сочинения стихов, начертанных сбоку на его винных этикетках, ведь Давид — увлеченный рэпер и поклонник поэзии. Даже названия отдельных вин являются для него "личными", имеющими уникальную историю. Зацикленность Ларджа на специфике терруара означает, что он винифицирует и разливает почти каждый участок отдельно, в результате чего получается целых 18 различных кюве всего с 5 га виноградников, выпускаемых в ограниченном количестве.

Вино обладает ярким, свежим и живым фруктовым вкусом с гладкой текстурой. Очень легко пьется.

Ароматное вино с нотками красных фруктов и цветов.

Когда речь идет о Божоле Нуво, не стоит беспокоиться о выборе "правильных" блюд. Оно способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.

Вино обладает ярким, свежим и живым фруктовым вкусом с гладкой текстурой. Очень легко пьется.

Ароматное вино с нотками красных фруктов и цветов.

Когда речь идет о Божоле Нуво, не стоит беспокоиться о выборе "правильных" блюд. Оно способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.

Молодое, свежее вино с ярким и живым фруктовым вкусом. Пьется вино очень легко.

Вино обладает фруктово-цветочным ароматом.

Божоле Нуво - это и отличный аперитив, и прекрасное дополнение к большинству блюд французской кухни, а также любым мясным блюдам. Превосходным дополнением к вину станут французские сыры.

Молодое, свежее вино с ярким и живым фруктовым вкусом. Пьется вино очень легко.

Вино обладает фруктово-цветочным ароматом.

Божоле Нуво - это и отличный аперитив, и прекрасное дополнение к большинству блюд французской кухни, а также любым мясным блюдам. Превосходным дополнением к вину станут французские сыры.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, щедрый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, цукатов, цветов фиалки и специй.

Вино подается к красному жареному мясу (особенно к баранине), дичи и мясным закускам. Хорошо сочетается с олениной, утиной грудкой, копченой ветчиной и мясом по-бургундски. Перед употреблением рекомендуется декантация.

"Chateau des Jacques" Moulin-a-Vent — красное сухое вино из региона Божоле. Оно производится из винограда сорта Гаме, выращенного в винограднике Moulin-a-Vent, принадлежащем Шато де Жак. Дом Луи Жадо приобрел Шато де Жак в 1996 году. Имение занимает площадь 27 гектаров и располагается на юге Бургундии в Божоле в коммуне Romaneche Thorins. Названный в честь старинной ветряной мельницы, расположенной на вершине холма Romaneche, виноградник Moulin-a-Vent является самым нетипичным их всех Крю Божоле. В отличии от Cote-d'Or, здешние почвы, содержащие большое количество гранита и марганца, благоприятны для выращивания сорта Гаме. Виноград для изготовления вина "Шато де Жак" собирается вручную с 40-летних лоз и тщательно сортируется. Ферментация производится в закрытых чанах в течение 3-х недель без добавления дрожжей с регулярным орошением шапки из мезги. Затем вино около 8 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба, из которых 40% используются впервые. В зависимости от урожая вино сохраняет свои качества 10 и более лет. Винтаж 2018 года рекомендуется употребить в период с 2021 по 2031 год.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, щедрый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, цукатов, цветов фиалки и специй.

Вино подается к красному жареному мясу (особенно к баранине), дичи и мясным закускам. Хорошо сочетается с олениной, утиной грудкой, копченой ветчиной и мясом по-бургундски. Перед употреблением рекомендуется декантация.

"Chateau des Jacques" Moulin-a-Vent — красное сухое вино из региона Божоле. Оно производится из винограда сорта Гаме, выращенного в винограднике Moulin-a-Vent, принадлежащем Шато де Жак. Дом Луи Жадо приобрел Шато де Жак в 1996 году. Имение занимает площадь 27 гектаров и располагается на юге Бургундии в Божоле в коммуне Romaneche Thorins. Названный в честь старинной ветряной мельницы, расположенной на вершине холма Romaneche, виноградник Moulin-a-Vent является самым нетипичным их всех Крю Божоле. В отличии от Cote-d'Or, здешние почвы, содержащие большое количество гранита и марганца, благоприятны для выращивания сорта Гаме. Виноград для изготовления вина "Шато де Жак" собирается вручную с 40-летних лоз и тщательно сортируется. Ферментация производится в закрытых чанах в течение 3-х недель без добавления дрожжей с регулярным орошением шапки из мезги. Затем вино около 8 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба, из которых 40% используются впервые. В зависимости от урожая вино сохраняет свои качества 10 и более лет. Винтаж 2018 года рекомендуется употребить в период с 2021 по 2031 год.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Тонкий, освежающий, изысканный вкус вина покоряет яркими минеральными нотами, сопровождающими нежные фруктовые и цветочные оттенки в обрамлении сочной кислотности и гладкой текстуры.

Свежий, благоухающий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками белых цветов, спелых цитрусовых, яблок и груш, демонстрируя яркую минеральную нотку.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами и рыбой.

"Petit Sale de Villeneuve" — белое сухое вино с хрустящей кислотностью и минеральным характером. Название этого вина означает "немного соленое", что делает намек в сторону выраженной солоноватости его вкуса. Невозможно найти ничего лучше для сочетания с морепродуктами. В купаже вина был использован виноград сортов Кларет, Уни Блан, Верментино, выращенный на органических виноградниках с лозами старше 50 лет. Виноград собирается поздно, в первой половине октября. После мягкого прессования при 5 °C начинается спонтанная ферментация сусла на собственных дрожжах, которую проводят в цементных чанах. Затем вино выдерживает 6 месяцев на осадке в тех же емкостях.  "Petit Sale de Villeneuve" 2017 года отличается насыщенными фруктовыми оттенками, характерными минеральными нюансами и гармоничной кислотностью. Провансу, как и долине Роны, удалось избежать разрушительных апрельских заморозков, однако жаркое сухое лето привело к снижению урожайности, формированию маленьких ягод и гроздей с концентрированными ароматами. Быстро протекающий вегетационный сезон закончился ранним сбором урожая, стартовавшим на две недели раньше срока. Мистраль и обилие зимних осадков помогли сохранить в ягодах гармоничную свежесть несмотря на засушливую погоду.

Шато де Рокфор, находящееся в нескольких километрах от Средиземного моря в горном массиве Сент-Баум, известно со времен кельтов как крепость морского порта. В средние века замок и окружающие его земли принадлежали барону Обани, знатному землевладельцу Les Baux-de-Provence. Когда он умер, не оставив наследника, они были разделены между королем и епископом. С 1812 года Шато де Рокфор тесно связано с семейством де Вильнев, которому оно принадлежит и по сей день. В разные времена здесь процветало лесничество, шелководство и животноводство, но виноградарство является постоянным занятием. Построенный в 1734 году погреб, служивший много лет, в 1995 году был полностью модернизирован согласно современным требованиям. Обладающие органическими сертификатами виноградники Chateau de Roquefort занимают площадь в 25 гектаров на высоте 350-400 метров в сердце скалистого плато, которое находится в очень выгодных климатических условиях.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Тонкий, освежающий, изысканный вкус вина покоряет яркими минеральными нотами, сопровождающими нежные фруктовые и цветочные оттенки в обрамлении сочной кислотности и гладкой текстуры.

Свежий, благоухающий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками белых цветов, спелых цитрусовых, яблок и груш, демонстрируя яркую минеральную нотку.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами и рыбой.

"Petit Sale de Villeneuve" — белое сухое вино с хрустящей кислотностью и минеральным характером. Название этого вина означает "немного соленое", что делает намек в сторону выраженной солоноватости его вкуса. Невозможно найти ничего лучше для сочетания с морепродуктами. В купаже вина был использован виноград сортов Кларет, Уни Блан, Верментино, выращенный на органических виноградниках с лозами старше 50 лет. Виноград собирается поздно, в первой половине октября. После мягкого прессования при 5 °C начинается спонтанная ферментация сусла на собственных дрожжах, которую проводят в цементных чанах. Затем вино выдерживает 6 месяцев на осадке в тех же емкостях.  "Petit Sale de Villeneuve" 2017 года отличается насыщенными фруктовыми оттенками, характерными минеральными нюансами и гармоничной кислотностью. Провансу, как и долине Роны, удалось избежать разрушительных апрельских заморозков, однако жаркое сухое лето привело к снижению урожайности, формированию маленьких ягод и гроздей с концентрированными ароматами. Быстро протекающий вегетационный сезон закончился ранним сбором урожая, стартовавшим на две недели раньше срока. Мистраль и обилие зимних осадков помогли сохранить в ягодах гармоничную свежесть несмотря на засушливую погоду.

Шато де Рокфор, находящееся в нескольких километрах от Средиземного моря в горном массиве Сент-Баум, известно со времен кельтов как крепость морского порта. В средние века замок и окружающие его земли принадлежали барону Обани, знатному землевладельцу Les Baux-de-Provence. Когда он умер, не оставив наследника, они были разделены между королем и епископом. С 1812 года Шато де Рокфор тесно связано с семейством де Вильнев, которому оно принадлежит и по сей день. В разные времена здесь процветало лесничество, шелководство и животноводство, но виноградарство является постоянным занятием. Построенный в 1734 году погреб, служивший много лет, в 1995 году был полностью модернизирован согласно современным требованиям. Обладающие органическими сертификатами виноградники Chateau de Roquefort занимают площадь в 25 гектаров на высоте 350-400 метров в сердце скалистого плато, которое находится в очень выгодных климатических условиях.

Вино красивого розового цвета.

Нежный, шелковистый вкус вина отличается сложностью и многогранностью, раскрываясь нотками малины, клубники, вишни, грейпфрута и яркими акцентами специй в пикантном минеральном послевкусии.

Яркий аромат вина соткан из нот спелых красных ягод в обрамлении цитрусовых и нюансов морской гальки.

Вино идеально на аперитив и в качестве сопровождения легких закусок, салатов, блюд из рыбы, морепродуктов или белого мяса.

"Corail", Cotes de Provence AOC — свежее, гармоничное сухое розовое вино с классическими чертами Прованса, обладающее изысканным вкусом и широкой палитрой фрукто-ягодных оттенков. Для его производства используется купаж нескольких виноградных сортов, произрастающих на виноградниках в форме амфитеатра на высоте 400 метров над уровнем моря. Северо-западная экспозиция помогает винограду сохранить яркую свежесть в условиях жаркого дета. Почвы крутых склонов холмов состоят из щебня, глины и известняка. Урожай собирают вручную с середины сентября. После гребнеотделения ягоды пропускаются через пресс, часть сортов перед этим подвергаются кратковременной мацерации. Сусло отстаивается и стартует спонтанная ферментация. Перед бутилированием вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали и бетонных резервуарах.

Шато де Рокфор, находящееся в нескольких километрах от Средиземного моря в горном массиве Сент-Баум, известно со времен кельтов как крепость морского порта. В средние века замок и окружающие его земли принадлежали барону Обани, знатному землевладельцу Les Baux-de-Provence. Когда он умер, не оставив наследника, они были разделены между королем и епископом. С 1812 года Шато де Рокфор тесно связано с семейством де Вильнев, которому оно принадлежит и по сей день. В разные времена здесь процветало лесничество, шелководство и животноводство, но виноградарство является постоянным занятием. Построенный в 1734 году погреб, служивший много лет, в 1995 году был полностью модернизирован согласно современным требованиям. Обладающие органическими сертификатами виноградники Chateau de Roquefort занимают площадь в 25 гектаров на высоте 350-400 метров в сердце скалистого плато, которое находится в очень выгодных климатических условиях.

Вино красивого розового цвета.

Нежный, шелковистый вкус вина отличается сложностью и многогранностью, раскрываясь нотками малины, клубники, вишни, грейпфрута и яркими акцентами специй в пикантном минеральном послевкусии.

Яркий аромат вина соткан из нот спелых красных ягод в обрамлении цитрусовых и нюансов морской гальки.

Вино идеально на аперитив и в качестве сопровождения легких закусок, салатов, блюд из рыбы, морепродуктов или белого мяса.

"Corail", Cotes de Provence AOC — свежее, гармоничное сухое розовое вино с классическими чертами Прованса, обладающее изысканным вкусом и широкой палитрой фрукто-ягодных оттенков. Для его производства используется купаж нескольких виноградных сортов, произрастающих на виноградниках в форме амфитеатра на высоте 400 метров над уровнем моря. Северо-западная экспозиция помогает винограду сохранить яркую свежесть в условиях жаркого дета. Почвы крутых склонов холмов состоят из щебня, глины и известняка. Урожай собирают вручную с середины сентября. После гребнеотделения ягоды пропускаются через пресс, часть сортов перед этим подвергаются кратковременной мацерации. Сусло отстаивается и стартует спонтанная ферментация. Перед бутилированием вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали и бетонных резервуарах.

Шато де Рокфор, находящееся в нескольких километрах от Средиземного моря в горном массиве Сент-Баум, известно со времен кельтов как крепость морского порта. В средние века замок и окружающие его земли принадлежали барону Обани, знатному землевладельцу Les Baux-de-Provence. Когда он умер, не оставив наследника, они были разделены между королем и епископом. С 1812 года Шато де Рокфор тесно связано с семейством де Вильнев, которому оно принадлежит и по сей день. В разные времена здесь процветало лесничество, шелководство и животноводство, но виноградарство является постоянным занятием. Построенный в 1734 году погреб, служивший много лет, в 1995 году был полностью модернизирован согласно современным требованиям. Обладающие органическими сертификатами виноградники Chateau de Roquefort занимают площадь в 25 гектаров на высоте 350-400 метров в сердце скалистого плато, которое находится в очень выгодных климатических условиях.

Вино ярко-красного цвета.

У вина легкий, питкий, свежий, яркий вкус с выразительной ягодной кислинкой и долгим, сухим, слегка пряным, пикантным послевкусием.

Насыщенный аромат вина взрывается тонами спелых красных ягод, дополненными оттенками подлеска и животными нюансами.

Вино хорошо подходит к блюдам из домашней птицы, телятины, пряным блюдам восточной кухни.

Sarnin-Berrux, Saignee — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сортов Пино Нуар и Гаме, выращиваемый экологически чистыми методами на различных участках по всей Бургундии. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. После сбора ягоды подвергаются винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице в течение 4-6 часов с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы.

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

Вино ярко-красного цвета.

У вина легкий, питкий, свежий, яркий вкус с выразительной ягодной кислинкой и долгим, сухим, слегка пряным, пикантным послевкусием.

Насыщенный аромат вина взрывается тонами спелых красных ягод, дополненными оттенками подлеска и животными нюансами.

Вино хорошо подходит к блюдам из домашней птицы, телятины, пряным блюдам восточной кухни.

Sarnin-Berrux, Saignee — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сортов Пино Нуар и Гаме, выращиваемый экологически чистыми методами на различных участках по всей Бургундии. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. После сбора ягоды подвергаются винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице в течение 4-6 часов с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы.

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

Вино красивого золотистого цвета.

Во вкусе вина красивые тона фруктов и цветов акации подчеркиваются свежей кислотностью, которая составляет его основу. Богатая, мягкая текстура оттеняется нотами персика, абрикоса, корицы и легкими ванильными намеками. Послевкусие освежающее, цитрусовое и слегка дымное.

Приятный аромат вина соединяет оттенки акации, спелого персика и цитрусовых с ощутимыми медовыми нюансами, мускатного ореха и сухих цветов.

Вино подается к жареному цыпленку, закускам тапас, рыбе, белому мясу. Может использоваться в качестве аперитива.

Вино Domaine Madeloc, "Cuvee Tremadoc" Collioure AOC создается из урожая расположенных на склонах виноградниках, спускающихся к морю. Сорта Гренаш Гри, Руссан и Верментино в течение всего года наслаждаются свежестью морских ветров. Нагретые солнцем сланцевые почвы способствуют непрерывной передаче тепла к лозам. Сочетание этих особенностей терруара гарантирует, что виноград будет созревать медленно и постепенно. Сбор урожая проводится вручную рано утром. Ферментация осуществляется в бочках при низкой температуре с регулярным перемешиванием осадка. Яблочно-молочное брожение блокируется, чтобы вино сохранило свежесть. На осадке вино проводит 7-8 месяцев. Потенциал к выдержке составляет около 5 лет.Пьер Гайар — один из лучших виноделов Северной Роны — начинал свою карьеру винодела в знаменитых компаниях "Vidal Fleury" и "Guigal". В 1985 году он принял решение о создании собственной винодельни, приобретя великолепные виноградники в Сен-Жозеф, Кот Роти и Кондрие, а, впоследствии — в Баньюльс, Порт-Ведре и других областях. Сегодня Гайар — владелец 77 гектаров виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду извлечь выгоду из природных богатств земли. Гайар выращивает белые и красные сорта винограда. Стиль его красных вин — богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые — цветочные, красивые и изысканные.

Вино красивого золотистого цвета.

Во вкусе вина красивые тона фруктов и цветов акации подчеркиваются свежей кислотностью, которая составляет его основу. Богатая, мягкая текстура оттеняется нотами персика, абрикоса, корицы и легкими ванильными намеками. Послевкусие освежающее, цитрусовое и слегка дымное.

Приятный аромат вина соединяет оттенки акации, спелого персика и цитрусовых с ощутимыми медовыми нюансами, мускатного ореха и сухих цветов.

Вино подается к жареному цыпленку, закускам тапас, рыбе, белому мясу. Может использоваться в качестве аперитива.

Вино Domaine Madeloc, "Cuvee Tremadoc" Collioure AOC создается из урожая расположенных на склонах виноградниках, спускающихся к морю. Сорта Гренаш Гри, Руссан и Верментино в течение всего года наслаждаются свежестью морских ветров. Нагретые солнцем сланцевые почвы способствуют непрерывной передаче тепла к лозам. Сочетание этих особенностей терруара гарантирует, что виноград будет созревать медленно и постепенно. Сбор урожая проводится вручную рано утром. Ферментация осуществляется в бочках при низкой температуре с регулярным перемешиванием осадка. Яблочно-молочное брожение блокируется, чтобы вино сохранило свежесть. На осадке вино проводит 7-8 месяцев. Потенциал к выдержке составляет около 5 лет.Пьер Гайар — один из лучших виноделов Северной Роны — начинал свою карьеру винодела в знаменитых компаниях "Vidal Fleury" и "Guigal". В 1985 году он принял решение о создании собственной винодельни, приобретя великолепные виноградники в Сен-Жозеф, Кот Роти и Кондрие, а, впоследствии — в Баньюльс, Порт-Ведре и других областях. Сегодня Гайар — владелец 77 гектаров виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду извлечь выгоду из природных богатств земли. Гайар выращивает белые и красные сорта винограда. Стиль его красных вин — богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые — цветочные, красивые и изысканные.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, сложный, гармоничный, с взрывными фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами черники, черной смородины, вишни, дымными оттенками и прекрасными овощными нюанами.

Вино хорошо сочетается с закусками, приготовленными на гриле овощами, блюдами из красного мяса, зрелыми и полутвердыми сырами.

"Tireur des Litres" — захватывающее, свежее, сочное, натуральное красное вино, способное вызвать неподдельный восторг. Вино изготавливается из органического винограда сортов Кариньяно, Гренаша, Сира, Гаме д'Овернь, Мерло, Каберне Фран и Аликанте, собранного с самых разных терруаров (Лаграсс, Каркассон, Сессенон и даже Вольвик). Урожай собирается вручную и ферментируется целыми гроздьями частично в стальных чанах, частично — в специальных керамических кувшинах из песчаника. Весной производится смешивание, после чего вино еще некоторое время созревает в чанах. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, сложный, гармоничный, с взрывными фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами черники, черной смородины, вишни, дымными оттенками и прекрасными овощными нюанами.

Вино хорошо сочетается с закусками, приготовленными на гриле овощами, блюдами из красного мяса, зрелыми и полутвердыми сырами.

"Tireur des Litres" — захватывающее, свежее, сочное, натуральное красное вино, способное вызвать неподдельный восторг. Вино изготавливается из органического винограда сортов Кариньяно, Гренаша, Сира, Гаме д'Овернь, Мерло, Каберне Фран и Аликанте, собранного с самых разных терруаров (Лаграсс, Каркассон, Сессенон и даже Вольвик). Урожай собирается вручную и ферментируется целыми гроздьями частично в стальных чанах, частично — в специальных керамических кувшинах из песчаника. Весной производится смешивание, после чего вино еще некоторое время созревает в чанах. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным ободком.

Вино обладает сухим, приятным, щедрым, богатым, сложным вкусом с нотами спелых красных фруктов, тонами ванили, подлеска и долгим, свежим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина раскрывается тонами спелой вишни и смородины, земляными и травянистыми акцентами.

Вино гармонично сочетается с блюдами французской кухни, красным мясом, мясом на гриле, жаркое из дичи, мясными закусками, паштетами и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Domaine Richard Rottiers, Moulin a Vent "Foudres" AOC изготовлено из винограда сорта Гаме, который был собран с 9 различных участков виноградника. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня спелости. Изысканность и богатство вина достигаются с помощью мягкой техники виноделия — мацерации с использованием СО2 и последующей выдержкой в дубовых бочках. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения 10-20 лет.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным ободком.

Вино обладает сухим, приятным, щедрым, богатым, сложным вкусом с нотами спелых красных фруктов, тонами ванили, подлеска и долгим, свежим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина раскрывается тонами спелой вишни и смородины, земляными и травянистыми акцентами.

Вино гармонично сочетается с блюдами французской кухни, красным мясом, мясом на гриле, жаркое из дичи, мясными закусками, паштетами и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Domaine Richard Rottiers, Moulin a Vent "Foudres" AOC изготовлено из винограда сорта Гаме, который был собран с 9 различных участков виноградника. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня спелости. Изысканность и богатство вина достигаются с помощью мягкой техники виноделия — мацерации с использованием СО2 и последующей выдержкой в дубовых бочках. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения 10-20 лет.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Сочный, свежий, чистый вкус вина наполнен тонами красных фруктов, гармоничной кислотностью и округлыми танинами, сопровождаемыми минеральными оттенками в долгом послевкусии.

Элегантный, утонченный аромат вина соткан из нот черной смородины, малины и вишни, украшенными изысканными оттенками специй и пряностей.

Вино идеально дополнит блюда из белого мяса, колбасные изделия и легкие мясные закуски.

"Les Blondins", Cote Roannaise AOP — освежающее красное сухое вино, для производства которого используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на органическом винограднике "Les Blondins" апелласьона Cote Roannaise. Виноградник, являющийся результатом давней дружбы и сотрудничества двух семей, был высажен Робертом Серолем и Пьером Труагро в 1992 году. Семья Труагро представляет собой несколько поколений Роанских шеф-поваров, отмеченных звёздами Мишлена. Участок площадью 1,9 га, расположенный на гранитных почвах на склоне с юго-восточной экспозицией, идеален для сорта Гамэ. После сбора урожая сусло подвергается традиционному для красных вин методу винификации, по завершении брожения 60% вина выдерживается в бетонных резервуарах, 40% — в дубовых бочках. Вино разливается по бутылкам после легкой фильтрации.

Возникновение Domaine Serol как семейного имения восходит к XVII веку. За это время сменилось много поколений, но только в 1996 году с вступлением во владения собственностью Стефана Сироля виноградники обрели настоящего рачительного хозяина. Он расчистил новые участки на склонах холмов и занялся пересадкой виноградных лоз. Вместе со своей женой Карин и небольшой командой он преобразовал их в органические, а затем и биодинамические, с целью сохранения и повышения ценности терруара. Работа ведется согласно природным циклам, в земледелии используются только натуральные удобрения, а на винодельне винам дают полную свободу для развития. Семья Сироль вкладывает в свои вина частичку души, постоянство традиций, много труда и щедро приправляют это любовью к делу своей жизни. Таков рецепт вин Домена Сироль.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Сочный, свежий, чистый вкус вина наполнен тонами красных фруктов, гармоничной кислотностью и округлыми танинами, сопровождаемыми минеральными оттенками в долгом послевкусии.

Элегантный, утонченный аромат вина соткан из нот черной смородины, малины и вишни, украшенными изысканными оттенками специй и пряностей.

Вино идеально дополнит блюда из белого мяса, колбасные изделия и легкие мясные закуски.

"Les Blondins", Cote Roannaise AOP — освежающее красное сухое вино, для производства которого используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на органическом винограднике "Les Blondins" апелласьона Cote Roannaise. Виноградник, являющийся результатом давней дружбы и сотрудничества двух семей, был высажен Робертом Серолем и Пьером Труагро в 1992 году. Семья Труагро представляет собой несколько поколений Роанских шеф-поваров, отмеченных звёздами Мишлена. Участок площадью 1,9 га, расположенный на гранитных почвах на склоне с юго-восточной экспозицией, идеален для сорта Гамэ. После сбора урожая сусло подвергается традиционному для красных вин методу винификации, по завершении брожения 60% вина выдерживается в бетонных резервуарах, 40% — в дубовых бочках. Вино разливается по бутылкам после легкой фильтрации.

Возникновение Domaine Serol как семейного имения восходит к XVII веку. За это время сменилось много поколений, но только в 1996 году с вступлением во владения собственностью Стефана Сироля виноградники обрели настоящего рачительного хозяина. Он расчистил новые участки на склонах холмов и занялся пересадкой виноградных лоз. Вместе со своей женой Карин и небольшой командой он преобразовал их в органические, а затем и биодинамические, с целью сохранения и повышения ценности терруара. Работа ведется согласно природным циклам, в земледелии используются только натуральные удобрения, а на винодельне винам дают полную свободу для развития. Семья Сироль вкладывает в свои вина частичку души, постоянство традиций, много труда и щедро приправляют это любовью к делу своей жизни. Таков рецепт вин Домена Сироль.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, сливы, подлеска и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к тушеной телятине, блюдам из овощей и субпродуктов, паштетам и терринам, пицце с томатным соусом, мясным пирогам.

Красное вино Domaine Guillot-Broux, Macon Rouge производится из винограда сорта Гаме со старых лоз, выращиваемых на разных виноградниках апелласьона Макон. Гаме, выращенный на известковых почвах, привносит в вино минеральность, свежесть и пикантную пряность, в то время как Гаме с гранитных почв наполняет аромат вина оттенками камфоры и черных фруктов. Винификация проходит в бетонных чанах, а выдержка — 6 месяцев в старых дубовых бочках и 6 месяцев в бетонных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Domaine Guillot-Broux был основан в 1978 году Жаном-Жераром Гийо и его женой Жаклин Бру. Сначала Жан-Жерар Гийо работал в Домене де ля Шаналь в Бруйи, затем провел несколько лет в Домене Бернар Мишло в Мерсо. Но в 1978 году он вернулся в Крюзиль, где, имея всего один гектар земли, твердые убеждения и большой опыт работы, открыл собственную винодельню. В 2008 году, после кончины Жана-Жерара, Домен возглавили его сыновья — Эммануэль и Патрис. Домену принадлежит 17 гектаров виноградников, которые простираются на 3 апелласьона: Бургонь, Макон-Крюзиль и Макон-Шардоне. Виноградные лозы в основном расположены на склонах холмов, ориентированных на восток, благодаря чему получают максимальное количество солнечного света, и имеющих глинисто-известковые почвы, идеальные для культивирования лоз. С 1991 года Домен сертифицирован в области органического земледелия. Вина Domaine Guillot-Broux экспортируются более чем в 20 стран мира и представлены в лучших ресторанах и винных бутиках.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, сливы, подлеска и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к тушеной телятине, блюдам из овощей и субпродуктов, паштетам и терринам, пицце с томатным соусом, мясным пирогам.

Красное вино Domaine Guillot-Broux, Macon Rouge производится из винограда сорта Гаме со старых лоз, выращиваемых на разных виноградниках апелласьона Макон. Гаме, выращенный на известковых почвах, привносит в вино минеральность, свежесть и пикантную пряность, в то время как Гаме с гранитных почв наполняет аромат вина оттенками камфоры и черных фруктов. Винификация проходит в бетонных чанах, а выдержка — 6 месяцев в старых дубовых бочках и 6 месяцев в бетонных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Domaine Guillot-Broux был основан в 1978 году Жаном-Жераром Гийо и его женой Жаклин Бру. Сначала Жан-Жерар Гийо работал в Домене де ля Шаналь в Бруйи, затем провел несколько лет в Домене Бернар Мишло в Мерсо. Но в 1978 году он вернулся в Крюзиль, где, имея всего один гектар земли, твердые убеждения и большой опыт работы, открыл собственную винодельню. В 2008 году, после кончины Жана-Жерара, Домен возглавили его сыновья — Эммануэль и Патрис. Домену принадлежит 17 гектаров виноградников, которые простираются на 3 апелласьона: Бургонь, Макон-Крюзиль и Макон-Шардоне. Виноградные лозы в основном расположены на склонах холмов, ориентированных на восток, благодаря чему получают максимальное количество солнечного света, и имеющих глинисто-известковые почвы, идеальные для культивирования лоз. С 1991 года Домен сертифицирован в области органического земледелия. Вина Domaine Guillot-Broux экспортируются более чем в 20 стран мира и представлены в лучших ресторанах и винных бутиках.

Цвет вина — рубиновый с легкими гранатовыми бликами.

Вино обладает щедрым, сложным вкусом, с фруктовыми, чуть дымными нотами и ярким, продолжительным финалом, в котором проявляются оттенки ежевики, кожи и лакрицы.

Букет вина — изысканный, с оттенками ежевики, мокко и кожи, которые сочетаются с акцентами специй, лакрицы и трав.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи и сыры.

Domaine de Rochegres, Moulin-a-Vent AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках аппелласьона Мулен-а-Ван на бедных гранитных почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 80-100 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне виноград подвергается ферментации в открытых резервуарах из нержавеющей стали в течение 18 дней. 50% вина выдерживается в дубовых 350-литровых бочках на протяжении 10-12 месяцев. В год винодельня производит около 20 тыс. бутылок Мулен-а-Ван. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.В 2018 году погода порадовала виноделов долгожданным теплом, которого не хватало в предыдущие урожаи. Этот год считался одним из самых жарких в 21 веке. Несмотря на некоторый дефицит осадков, удалось получить отличный урожай как по количеству, так и по качеству.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Цвет вина — рубиновый с легкими гранатовыми бликами.

Вино обладает щедрым, сложным вкусом, с фруктовыми, чуть дымными нотами и ярким, продолжительным финалом, в котором проявляются оттенки ежевики, кожи и лакрицы.

Букет вина — изысканный, с оттенками ежевики, мокко и кожи, которые сочетаются с акцентами специй, лакрицы и трав.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи и сыры.

Domaine de Rochegres, Moulin-a-Vent AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках аппелласьона Мулен-а-Ван на бедных гранитных почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 80-100 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне виноград подвергается ферментации в открытых резервуарах из нержавеющей стали в течение 18 дней. 50% вина выдерживается в дубовых 350-литровых бочках на протяжении 10-12 месяцев. В год винодельня производит около 20 тыс. бутылок Мулен-а-Ван. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.В 2018 году погода порадовала виноделов долгожданным теплом, которого не хватало в предыдущие урожаи. Этот год считался одним из самых жарких в 21 веке. Несмотря на некоторый дефицит осадков, удалось получить отличный урожай как по количеству, так и по качеству.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

У вина бледный рубиново-красный цвет.

Вкус вина мягкий, свежий, гармоничный, с обилием нот кислых красных ягод, округлыми танинами, живой кислотностью и стойким послевкусием с минеральными нюансами.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками черной вишни, клубники, сливы, виноградного джема и спелой малины, дополненными землистыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи или птицы, зрелым сырам.

Domaine Confuron-Cotetidot, Bourgogne Passetoutgrains AOC — изысканное и пикантное красное сухое бургундское вино. Наименование Passetoutgrains было создано в 1937 году для красных (в основном) и розовых бургундских вин, произведенных в наименее жестких климатических условиях Бургундии. Типичное красное вино Bourgogne Passetoutgrains имеет простой деревенский стиль. Этот термин буквально означает "передать весь виноград" — отсылка на отсутствие сортировки ягод после сбора урожая. Купаж вина составляют сорта винограда Гаме (не менее 25%) и Пино Нуар, которые выращивают преимущественно в Вон-Романе. Сочетание двух таких разных сортов винограда требует значительного мастерства. Собранный вручную виноград подвергается традиционной для красных вин винификации с последующей длительной выдержкой в дубовых бочках, 10% из которых — новые. 2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

У вина бледный рубиново-красный цвет.

Вкус вина мягкий, свежий, гармоничный, с обилием нот кислых красных ягод, округлыми танинами, живой кислотностью и стойким послевкусием с минеральными нюансами.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками черной вишни, клубники, сливы, виноградного джема и спелой малины, дополненными землистыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи или птицы, зрелым сырам.

Domaine Confuron-Cotetidot, Bourgogne Passetoutgrains AOC — изысканное и пикантное красное сухое бургундское вино. Наименование Passetoutgrains было создано в 1937 году для красных (в основном) и розовых бургундских вин, произведенных в наименее жестких климатических условиях Бургундии. Типичное красное вино Bourgogne Passetoutgrains имеет простой деревенский стиль. Этот термин буквально означает "передать весь виноград" — отсылка на отсутствие сортировки ягод после сбора урожая. Купаж вина составляют сорта винограда Гаме (не менее 25%) и Пино Нуар, которые выращивают преимущественно в Вон-Романе. Сочетание двух таких разных сортов винограда требует значительного мастерства. Собранный вручную виноград подвергается традиционной для красных вин винификации с последующей длительной выдержкой в дубовых бочках, 10% из которых — новые. 2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина обладает свежестью, полнотой и сливочной текстурой. Ноты белых фруктов украшены ванильными и минеральными вкраплениями.

Аромат вина вобрал в себя оттенки косточковых фруктов (абрикоса, персика), нежные цветочные и минеральные ноты.

Вино можно подавать как аперитив, а также с рыбой, моллюсками, свежими салатами, оливками.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Чтобы изготовить белое вино Bila-Haut "Occultum Lapidem", Cotes du Roussillon AOC урожай Верментино и Гренаш Блан собирается во второй половине сентября. Его прессуют, сок отстаивают при температуре 10 °C. Алкогольная ферментация проходит при температуре 18 °C в резервуарах из нержавеющей стали (70%) и бочках (30%). Малолактическая ферментация не допускается. Выдержка длится 9 месяцев в тех же емкостях.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина обладает свежестью, полнотой и сливочной текстурой. Ноты белых фруктов украшены ванильными и минеральными вкраплениями.

Аромат вина вобрал в себя оттенки косточковых фруктов (абрикоса, персика), нежные цветочные и минеральные ноты.

Вино можно подавать как аперитив, а также с рыбой, моллюсками, свежими салатами, оливками.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Чтобы изготовить белое вино Bila-Haut "Occultum Lapidem", Cotes du Roussillon AOC урожай Верментино и Гренаш Блан собирается во второй половине сентября. Его прессуют, сок отстаивают при температуре 10 °C. Алкогольная ферментация проходит при температуре 18 °C в резервуарах из нержавеющей стали (70%) и бочках (30%). Малолактическая ферментация не допускается. Выдержка длится 9 месяцев в тех же емкостях.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина тонкий, с нотами красных ягод, умеренной кислотностью, мягкими танинами и нежным послевкусием.

Аромат вина окутывает оттенками джема из красных ягод, темных фруктов и хвои.

Вино рекомендуется подавать к тушеной телятине, блюдам из овощей и субпродуктов, паштетам и терринам, пицце с томатным соусом, мясным пирогам.

Красное вино Domaine Guillot-Broux, Macon Rouge производится из винограда сорта Гаме со старых лоз, выращиваемых на разных виноградниках апелласьона Макон. Гаме, выращенный на известковых почвах, привносит в вино минеральность, свежесть и пикантную пряность, в то время как Гаме с гранитных почв наполняет аромат вина оттенками камфоры и черных фруктов. Винификация проходит в бетонных чанах, а выдержка — 6 месяцев в старых дубовых бочках и 6 месяцев в бетонных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Domaine Guillot-Broux был основан в 1978 году Жаном-Жераром Гийо и его женой Жаклин Бру. Сначала Жан-Жерар Гийо работал в Домене де ля Шаналь в Бруйи, затем провел несколько лет в Домене Бернар Мишло в Мерсо. Но в 1978 году он вернулся в Крюзиль, где, имея всего один гектар земли, твердые убеждения и большой опыт работы, открыл собственную винодельню. В 2008 году, после кончины Жана-Жерара, Домен возглавили его сыновья — Эммануэль и Патрис. Домену принадлежит 17 гектаров виноградников, которые простираются на 3 апелласьона: Бургонь, Макон-Крюзиль и Макон-Шардоне. Виноградные лозы в основном расположены на склонах холмов, ориентированных на восток, благодаря чему получают максимальное количество солнечного света, и имеющих глинисто-известковые почвы, идеальные для культивирования лоз. С 1991 года Домен сертифицирован в области органического земледелия. Вина Domaine Guillot-Broux экспортируются более чем в 20 стран мира и представлены в лучших ресторанах и винных бутиках.

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина тонкий, с нотами красных ягод, умеренной кислотностью, мягкими танинами и нежным послевкусием.

Аромат вина окутывает оттенками джема из красных ягод, темных фруктов и хвои.

Вино рекомендуется подавать к тушеной телятине, блюдам из овощей и субпродуктов, паштетам и терринам, пицце с томатным соусом, мясным пирогам.

Красное вино Domaine Guillot-Broux, Macon Rouge производится из винограда сорта Гаме со старых лоз, выращиваемых на разных виноградниках апелласьона Макон. Гаме, выращенный на известковых почвах, привносит в вино минеральность, свежесть и пикантную пряность, в то время как Гаме с гранитных почв наполняет аромат вина оттенками камфоры и черных фруктов. Винификация проходит в бетонных чанах, а выдержка — 6 месяцев в старых дубовых бочках и 6 месяцев в бетонных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Domaine Guillot-Broux был основан в 1978 году Жаном-Жераром Гийо и его женой Жаклин Бру. Сначала Жан-Жерар Гийо работал в Домене де ля Шаналь в Бруйи, затем провел несколько лет в Домене Бернар Мишло в Мерсо. Но в 1978 году он вернулся в Крюзиль, где, имея всего один гектар земли, твердые убеждения и большой опыт работы, открыл собственную винодельню. В 2008 году, после кончины Жана-Жерара, Домен возглавили его сыновья — Эммануэль и Патрис. Домену принадлежит 17 гектаров виноградников, которые простираются на 3 апелласьона: Бургонь, Макон-Крюзиль и Макон-Шардоне. Виноградные лозы в основном расположены на склонах холмов, ориентированных на восток, благодаря чему получают максимальное количество солнечного света, и имеющих глинисто-известковые почвы, идеальные для культивирования лоз. С 1991 года Домен сертифицирован в области органического земледелия. Вина Domaine Guillot-Broux экспортируются более чем в 20 стран мира и представлены в лучших ресторанах и винных бутиках.

Вино розового цвета.

Вкус вина сочный, освежающий, с фруктово-ягодными акцентами и приятной сладостью в послевкусии.

Вино демонстрирует яркий, свежий аромат, сотканный из нот клубники, малины и красного апельсина.

Вино подается в качестве аперитива или в сочетании с легкими и простыми блюдами.

Clos du Tue-Boeuf, Vin Rose VdF — натуральное розовое полусладкое вино из винограда сорта Гаме. Лозы выращиваются на почвах, представляющих собой смесь глины, кремня, гравия, кварца и песка. Урожай собирают вручную и прессуют целыми гроздьями. Самопроизвольная ферментация с помощью натуральных дрожжей проходит в стальных резервуарах. После недолгой выдержки в чанах из нержавеющей стали вино бутилируется без очистки и фильтрации, с минимальным содержанием серы.

Винодельческое хозяйство Clos du Tue-Boeuf находится под управлением двух братьев, Jean-Marie и Thierry Puzelat. С 1996 года виноградники поместья сертифицируются как органические. Общая площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на холмах вблизи Шеверни и Турень. На виноградниках выращивают традиционные французские сорта винограда, использование пестицидов и гербицидов полностью исключено.На сегодняшний день вина Кло дю Тю-Бёф в полной мере выражают потенциал и характер терруара, на котором был выращен виноград. Вмешательство в производства вина является минимальным, а бутилирование проходит без фильтрации.

Вино розового цвета.

Вкус вина сочный, освежающий, с фруктово-ягодными акцентами и приятной сладостью в послевкусии.

Вино демонстрирует яркий, свежий аромат, сотканный из нот клубники, малины и красного апельсина.

Вино подается в качестве аперитива или в сочетании с легкими и простыми блюдами.

Clos du Tue-Boeuf, Vin Rose VdF — натуральное розовое полусладкое вино из винограда сорта Гаме. Лозы выращиваются на почвах, представляющих собой смесь глины, кремня, гравия, кварца и песка. Урожай собирают вручную и прессуют целыми гроздьями. Самопроизвольная ферментация с помощью натуральных дрожжей проходит в стальных резервуарах. После недолгой выдержки в чанах из нержавеющей стали вино бутилируется без очистки и фильтрации, с минимальным содержанием серы.

Винодельческое хозяйство Clos du Tue-Boeuf находится под управлением двух братьев, Jean-Marie и Thierry Puzelat. С 1996 года виноградники поместья сертифицируются как органические. Общая площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на холмах вблизи Шеверни и Турень. На виноградниках выращивают традиционные французские сорта винограда, использование пестицидов и гербицидов полностью исключено.На сегодняшний день вина Кло дю Тю-Бёф в полной мере выражают потенциал и характер терруара, на котором был выращен виноград. Вмешательство в производства вина является минимальным, а бутилирование проходит без фильтрации.

Вино великолепного красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино обладает мягким вкусом с характерной для молодого вина свежестью. Очень легко пьется.

Ароматное вино с нотками персиков и спелых красных фруктов.

Когда речь идет о Божоле Нуво, не стоит беспокоиться о выборе "правильных" блюд. Оно способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.

Молодое, веселое и дерзкое! Появление Божоле Нуво каждый год по всему миру ждут миллионы любителей французских вин. Винтаж 2011 обещает быть очень удачным для всех вин Божоле — виноград достиг оптимальной зрелости и приобрел великолепный ароматический букет. Это подтверждает и Золотая медаль, которую вино Georges Duboeuf, Beaujolais Nouveau 2011 года завоевало на соревновании Trophée des Beaujolais Nouveaux в Лионе. Не упустите возможность оценить вино этого года — юное и очаровательное Божоле Нуво! Божоле Нуво — это всегда сюрприз, но сюрприз, безусловно, приятный. Сложный характер вина и особенности его производства (вино не выдерживают в бочках, а разливают в бутылки сразу после брожения), когда счет идет буквально на часы, делают Божоле Нуво самым непредсказуемым и потому самым желанным напитком. Сегодня мы предлагаем вам заказать Божоле Нуво от самого известного производителя этого молодого вина — Джорджа Дюбефа — обладателя различных званий и наград, чья торговая марка является лидером в США среди прочих брендов Франции. Если Вы — почитатель Франции и ее старинных традиций, не пропустите это значимое событие! Если же Вы еще ни разу в жизни не пробовали сей прекрасный напиток, сейчас самое время сделать это! "Le Beaujolais Nouveau est arriv?!"Судьба Джорджа Дюбефа — это продолжительная полоса успеха, сопутствовавшего ему практически во всех начинаниях. Уже в 19 лет он выпускает свое первое вино, а спустя несколько лет становится владельцем винного бутика в Париже. Именно ему удалось возродить этот старинный праздник и популяризировать традицию пить молодое Божоле. Он одним из первых среди виноделов осознал ключевую роль, которую это великолепное молодое вино может сыграть в продвижении всех вин Бургундии. Масштабы производства и качество вина поражают воображение: при огромных объемах выпуска вина Дюбеф всегда отличаются неизменно отличным качеством, соединяя терруарный характер с современными технологиями. Но главное, Джорджу Дюбефу удалось сформировать новый яркий имидж этого вина. Если раньше Божоле Нуво едва знали за пределами Южной Бургундии, то теперь это яркое и свежее вино полюбили во всем мире.

Вино великолепного красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино обладает мягким вкусом с характерной для молодого вина свежестью. Очень легко пьется.

Ароматное вино с нотками персиков и спелых красных фруктов.

Когда речь идет о Божоле Нуво, не стоит беспокоиться о выборе "правильных" блюд. Оно способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.

Молодое, веселое и дерзкое! Появление Божоле Нуво каждый год по всему миру ждут миллионы любителей французских вин. Винтаж 2011 обещает быть очень удачным для всех вин Божоле — виноград достиг оптимальной зрелости и приобрел великолепный ароматический букет. Это подтверждает и Золотая медаль, которую вино Georges Duboeuf, Beaujolais Nouveau 2011 года завоевало на соревновании Trophée des Beaujolais Nouveaux в Лионе. Не упустите возможность оценить вино этого года — юное и очаровательное Божоле Нуво! Божоле Нуво — это всегда сюрприз, но сюрприз, безусловно, приятный. Сложный характер вина и особенности его производства (вино не выдерживают в бочках, а разливают в бутылки сразу после брожения), когда счет идет буквально на часы, делают Божоле Нуво самым непредсказуемым и потому самым желанным напитком. Сегодня мы предлагаем вам заказать Божоле Нуво от самого известного производителя этого молодого вина — Джорджа Дюбефа — обладателя различных званий и наград, чья торговая марка является лидером в США среди прочих брендов Франции. Если Вы — почитатель Франции и ее старинных традиций, не пропустите это значимое событие! Если же Вы еще ни разу в жизни не пробовали сей прекрасный напиток, сейчас самое время сделать это! "Le Beaujolais Nouveau est arriv?!"Судьба Джорджа Дюбефа — это продолжительная полоса успеха, сопутствовавшего ему практически во всех начинаниях. Уже в 19 лет он выпускает свое первое вино, а спустя несколько лет становится владельцем винного бутика в Париже. Именно ему удалось возродить этот старинный праздник и популяризировать традицию пить молодое Божоле. Он одним из первых среди виноделов осознал ключевую роль, которую это великолепное молодое вино может сыграть в продвижении всех вин Бургундии. Масштабы производства и качество вина поражают воображение: при огромных объемах выпуска вина Дюбеф всегда отличаются неизменно отличным качеством, соединяя терруарный характер с современными технологиями. Но главное, Джорджу Дюбефу удалось сформировать новый яркий имидж этого вина. Если раньше Божоле Нуво едва знали за пределами Южной Бургундии, то теперь это яркое и свежее вино полюбили во всем мире.

Вино красивого вишневого цвета.

Вкус вина утонченный и изысканный, мягкий и шелковистый, с ароматными тонами красных ягод.

В аромате вина — оттенки красных ягод, особенно выделяются нотки малины.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, мягкими сырами, жареным мясом и паштетами.

Вино красивого вишневого цвета.

Вкус вина утонченный и изысканный, мягкий и шелковистый, с ароматными тонами красных ягод.

В аромате вина — оттенки красных ягод, особенно выделяются нотки малины.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, мягкими сырами, жареным мясом и паштетами.