Вино, Страница 45

Вино насыщенного желтого цвета с янтарным оттенком.

Вино имеет нежный и сладкий вкус с приятными оттенками варенья и специй.

Вино обладает ароматом с нотками изюма, меда и ванили.

Вино прекрасно подходит к фуа-гра, а также десертам, например, бисквитному печенью и печеным фруктам.

Вино насыщенного желтого цвета с янтарным оттенком.

Вино имеет нежный и сладкий вкус с приятными оттенками варенья и специй.

Вино обладает ароматом с нотками изюма, меда и ванили.

Вино прекрасно подходит к фуа-гра, а также десертам, например, бисквитному печенью и печеным фруктам.

Вино солнечно-золотистого цвета.

Вкус вина обладает прекрасным балансом между медовой сладостью и элегантной сухостью. Несмотря на принадлежность к сладким винам, напиток оставляет очень свежее послевкусие.

Аромат вина состоит из тонких нот сушеного абрикоса, белого изюма, цитрусовых нюансов и оттенков меда.

Вино отлично сочетается с плесневыми и пикантными сырами, фруктовыми пирогами, фуа-гра под ежевичным соусом.

Вино солнечно-золотистого цвета.

Вкус вина обладает прекрасным балансом между медовой сладостью и элегантной сухостью. Несмотря на принадлежность к сладким винам, напиток оставляет очень свежее послевкусие.

Аромат вина состоит из тонких нот сушеного абрикоса, белого изюма, цитрусовых нюансов и оттенков меда.

Вино отлично сочетается с плесневыми и пикантными сырами, фруктовыми пирогами, фуа-гра под ежевичным соусом.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Свежий, округлый, хорошо сбалансированный, фруктовый вкус с отличной кислотностью и долгим чистым послевкусием.

Ароматическая композиция вина раскрывается оттенками персика и дыни, нюансами акации и легкими акцентами ванили.

Вино отлично сочетается с плесневыми и пикантными сырами, фруктовыми пирогами, фуа-гра под ежевичным соусом.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Свежий, округлый, хорошо сбалансированный, фруктовый вкус с отличной кислотностью и долгим чистым послевкусием.

Ароматическая композиция вина раскрывается оттенками персика и дыни, нюансами акации и легкими акцентами ванили.

Вино отлично сочетается с плесневыми и пикантными сырами, фруктовыми пирогами, фуа-гра под ежевичным соусом.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина потрясающе концентрированный, щедрый, сложный, богатый, сладкий и слегка пряный, с нотами молотого имбиря, гвоздики и герани, оттенками красного апельсина, нектарина и спелого киви, шелковистой текстурой, живой кислотностью, в целом демонстрирующей хороший баланс, и долгим, минеральным, пикантно солоноватым послевкусием.

В эфемерно легком аромате вина ноты грейпфрута и желтого персика гармонично оттенены нюансами дыма и щебня.

Вино замечательно сочетается с фуа-гра, фруктовыми пирогами, пудингами и десертами. Оно станет хорошим дополнением к омарам и лобстерам, копченому мясу и острым блюдам.

Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз.  "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина потрясающе концентрированный, щедрый, сложный, богатый, сладкий и слегка пряный, с нотами молотого имбиря, гвоздики и герани, оттенками красного апельсина, нектарина и спелого киви, шелковистой текстурой, живой кислотностью, в целом демонстрирующей хороший баланс, и долгим, минеральным, пикантно солоноватым послевкусием.

В эфемерно легком аромате вина ноты грейпфрута и желтого персика гармонично оттенены нюансами дыма и щебня.

Вино замечательно сочетается с фуа-гра, фруктовыми пирогами, пудингами и десертами. Оно станет хорошим дополнением к омарам и лобстерам, копченому мясу и острым блюдам.

Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз.  "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".

Вино соломенного цвета с золотистым блеском.

Прекрасно сбалансированный вкус вина наполнен тонами яблока, папайи, ананаса и лимонной цедры. Свежее, сухое послевкусие завершают намеки перца, красного грейпфрута и пикантная горчинка.

Мягкий, изысканный аромат вина раскрашен тонами яблока, белых цветов, персика, банана, ананаса, трав и белого перца.

Специалисты рекомендуют подавать это вино в качестве аперитива, с моллюсками, креветками, омарами, паштетом из печени (в том числе — фуа-гра) и острыми блюдами азиатской кухни

Wilhelm Walch, Gewurztraminer — богатое, мощное белое вино с характерным, безошибочным фруктово-пряным ароматом. Созданное традиционным способом из выращенного в Трентино-Альто Адиже винограда, оно идеально передает особенности своего терруара. Винификация в стальных резервуарах обеспечивает напитку свежесть и приятную сухость, а выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев — полноту. Винтаж 2019 года рекомендуется употребить до 2022 года.

Винодельческое хозяйство Wilhelm Walch располагается в старой деревеньке Трамин (Южный Тирлоь). Традиции создания вина были заложены здесь много столетий назад. В 1869 году семья Вальх основала здесь винодельню, став в регионе негласным "законодателем мод" в сфере виноделия. В хозяйстве свято чтятся давние традиции, популяризирующие особенности терруара и местные сорта винограда. Классические вина в современном исполнении демонстрируют отменное качество, подтверждая профессиональный подход к делу мастеров хозяйства Вильгельм Вальх. Когда-то давно основатель винодельни был успешным управляющим ресторана в Форарльберге (Австрия). Желая расширить сферу своей деятельности, он переехал вместе с семьей в близлежащий Южный Тироль, где приобрел располагающийся в Трамине бывший монастырь иезуитов и основал здесь собственную винодельню. Доказав свои навыки успешного предпринимателя, Вильгельм приобрел виноградники в самых удачных местах Южного Тироля и за короткий период сделал свое предприятие одним из крупнейших винодельческих хозяйств региона. Сегодня винзавод по прежнему принадлежит семье Вальх, ее потомкам уже в пятом поколении. За 150 лет собственность хозяйства была значительно расширена, а производство модернизировано.  

Вино соломенного цвета с золотистым блеском.

Прекрасно сбалансированный вкус вина наполнен тонами яблока, папайи, ананаса и лимонной цедры. Свежее, сухое послевкусие завершают намеки перца, красного грейпфрута и пикантная горчинка.

Мягкий, изысканный аромат вина раскрашен тонами яблока, белых цветов, персика, банана, ананаса, трав и белого перца.

Специалисты рекомендуют подавать это вино в качестве аперитива, с моллюсками, креветками, омарами, паштетом из печени (в том числе — фуа-гра) и острыми блюдами азиатской кухни

Wilhelm Walch, Gewurztraminer — богатое, мощное белое вино с характерным, безошибочным фруктово-пряным ароматом. Созданное традиционным способом из выращенного в Трентино-Альто Адиже винограда, оно идеально передает особенности своего терруара. Винификация в стальных резервуарах обеспечивает напитку свежесть и приятную сухость, а выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев — полноту. Винтаж 2019 года рекомендуется употребить до 2022 года.

Винодельческое хозяйство Wilhelm Walch располагается в старой деревеньке Трамин (Южный Тирлоь). Традиции создания вина были заложены здесь много столетий назад. В 1869 году семья Вальх основала здесь винодельню, став в регионе негласным "законодателем мод" в сфере виноделия. В хозяйстве свято чтятся давние традиции, популяризирующие особенности терруара и местные сорта винограда. Классические вина в современном исполнении демонстрируют отменное качество, подтверждая профессиональный подход к делу мастеров хозяйства Вильгельм Вальх. Когда-то давно основатель винодельни был успешным управляющим ресторана в Форарльберге (Австрия). Желая расширить сферу своей деятельности, он переехал вместе с семьей в близлежащий Южный Тироль, где приобрел располагающийся в Трамине бывший монастырь иезуитов и основал здесь собственную винодельню. Доказав свои навыки успешного предпринимателя, Вильгельм приобрел виноградники в самых удачных местах Южного Тироля и за короткий период сделал свое предприятие одним из крупнейших винодельческих хозяйств региона. Сегодня винзавод по прежнему принадлежит семье Вальх, ее потомкам уже в пятом поколении. За 150 лет собственность хозяйства была значительно расширена, а производство модернизировано.  

Вино сверкающего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, бархатистый, с насыщенной фруктовостью и медовыми тонами, прекрасным балансом сладости и кислотности, длительным послевкусием.

Аромат вина сложный, с отчетливыми нотами меда, обжаренного хлеба и подвяленных виноградных ягод, которые гармонично сочетаются с тонами апельсинов и цветов.

Рекомендуется употреблять вино в паре с закусками, фуа-гра, сырами, с фруктовыми и шоколадными десертами.

Вино сверкающего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, бархатистый, с насыщенной фруктовостью и медовыми тонами, прекрасным балансом сладости и кислотности, длительным послевкусием.

Аромат вина сложный, с отчетливыми нотами меда, обжаренного хлеба и подвяленных виноградных ягод, которые гармонично сочетаются с тонами апельсинов и цветов.

Рекомендуется употреблять вино в паре с закусками, фуа-гра, сырами, с фруктовыми и шоколадными десертами.

Вино имеет золотисто-желтый цвет.

Природно-сладкий, нежный и мягкий вкус вина завораживает цитрусовыми и ванильными оттенками на фоне фруктовой сладости.

Спелый и сочный аромат вина очаровывает тонким букетом медовых и персиковых оттенков.

Вино превосходно сочетается с блюдами из белого мяса и птицы, фуа-гра, рыбой под белым соусом, сыром Рокфор.

Вино имеет золотисто-желтый цвет.

Природно-сладкий, нежный и мягкий вкус вина завораживает цитрусовыми и ванильными оттенками на фоне фруктовой сладости.

Спелый и сочный аромат вина очаровывает тонким букетом медовых и персиковых оттенков.

Вино превосходно сочетается с блюдами из белого мяса и птицы, фуа-гра, рыбой под белым соусом, сыром Рокфор.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вкус вина сочный, мощный, элегантный, с приятной кислинкой и сухим, гармоничным послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками желтой розы, гвоздики, личи и мускатного ореха.

Вино прекрасно дополнит вкус блюд китайской и тайской кухни. Его подают к фуа-гра, ракообразным и другим морепродуктам, жареной или приготовленной на гриле рыбе, пасте с ароматными соусами и утке.

Gewurztraminer, Alto Adige — великолепное, очаровательное вино с богатым ароматным букетом и элегантным вкусом. Вино относится к классической линейке вин Colterenzio, оно отлично подходит для ежедневного употребления и имеет превосходное соотношение цены и качества.Гевюрцтраминер выращивается на территории деревни Гирлан на высоте 400-460 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — смешанного типа ледникового происхождения, с преобладанием глины и вулканических горных пород. Собранный виноград дробят и отправляют на холодную мацерацию в течение нескольких часов. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18 °C, после чего вино непродолжительное время выдерживается на осадке в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Трентино-Альто Адидже пока не так знаменита, как Тоскана или Пьемонт и более известна своим горнолыжным туризмом, чем виноделием. Но местные виноделы прикладывают всяческие усилия, чтобы добиться всеобщего признания и уважения. Южный Тироль — область контрастов: находится на границе с Австрией и Швейцарией, где встречаются заснеженные горы и зеленые долины, альпийский и средиземноморский климаты — уникальная зона для выращивания винограда с индивидуальным характером, отражающим свое происхождение.Название кооператива Кольтеренцио происходит от поселка Кольтеренцио близ Гирлана. Здесь находится один из старейших в Европе виноградников, посаженный древними римлянами. Кооператив Кольтеренцио был основан в 1960 году, когда 28 местных фермеров решили объединить свои усилия. Сегодня в кооперативе участвуют уже более 290 виноделов, владеющих порядка 300 га виноградников. Как известно, вина региона Трентино-Альто Адидже предпочитал еще эрцгерцог Сигизмунд, проживавший в замке Фирмиано в XV веке, хотя существуют еще более ранние свидетельства о практике виноделия, относящиеся к временам Древнего Рима. По мнению производителей, такие давние традиции накладывают некоторые обязательства — в их деле необходимо уметь принимать смелые решения.На этикетках вин Colterenzio изображен силуэт замка XV века, построенный эрцгерцогом Сигизмундом, который был большим ценителем вин и всячески способствовал развитию виноградников этой области. В настоящее время этот замок почти разрушен.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вкус вина сочный, мощный, элегантный, с приятной кислинкой и сухим, гармоничным послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками желтой розы, гвоздики, личи и мускатного ореха.

Вино прекрасно дополнит вкус блюд китайской и тайской кухни. Его подают к фуа-гра, ракообразным и другим морепродуктам, жареной или приготовленной на гриле рыбе, пасте с ароматными соусами и утке.

Gewurztraminer, Alto Adige — великолепное, очаровательное вино с богатым ароматным букетом и элегантным вкусом. Вино относится к классической линейке вин Colterenzio, оно отлично подходит для ежедневного употребления и имеет превосходное соотношение цены и качества.Гевюрцтраминер выращивается на территории деревни Гирлан на высоте 400-460 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — смешанного типа ледникового происхождения, с преобладанием глины и вулканических горных пород. Собранный виноград дробят и отправляют на холодную мацерацию в течение нескольких часов. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18 °C, после чего вино непродолжительное время выдерживается на осадке в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Трентино-Альто Адидже пока не так знаменита, как Тоскана или Пьемонт и более известна своим горнолыжным туризмом, чем виноделием. Но местные виноделы прикладывают всяческие усилия, чтобы добиться всеобщего признания и уважения. Южный Тироль — область контрастов: находится на границе с Австрией и Швейцарией, где встречаются заснеженные горы и зеленые долины, альпийский и средиземноморский климаты — уникальная зона для выращивания винограда с индивидуальным характером, отражающим свое происхождение.Название кооператива Кольтеренцио происходит от поселка Кольтеренцио близ Гирлана. Здесь находится один из старейших в Европе виноградников, посаженный древними римлянами. Кооператив Кольтеренцио был основан в 1960 году, когда 28 местных фермеров решили объединить свои усилия. Сегодня в кооперативе участвуют уже более 290 виноделов, владеющих порядка 300 га виноградников. Как известно, вина региона Трентино-Альто Адидже предпочитал еще эрцгерцог Сигизмунд, проживавший в замке Фирмиано в XV веке, хотя существуют еще более ранние свидетельства о практике виноделия, относящиеся к временам Древнего Рима. По мнению производителей, такие давние традиции накладывают некоторые обязательства — в их деле необходимо уметь принимать смелые решения.На этикетках вин Colterenzio изображен силуэт замка XV века, построенный эрцгерцогом Сигизмундом, который был большим ценителем вин и всячески способствовал развитию виноградников этой области. В настоящее время этот замок почти разрушен.

Вино глубокого желтого цвета с золотистыми оттенками.

Вкус вина плотный, полный, сладкий, интенсивный и сочный, обладает сливочной текстурой и отлично сбалансированной кислотностью, демонстрирует ноты персика, ананаса и специй. Послевкусие продолжительное и чистое.

Аромат вина очень выразительный и насыщенный, в нем доминируют ноты абрикоса и ананаса, нюансы кардамона, пчелиного воска, медового и липового мармелада и апельсиновых цветков.

Вино гармонично сочетается с фуа-гра, десертами и ароматными сырами, а также является превосходным дижестивом.

Weisser Riesling Noble Late Harvest — сладкое белое вино, которое пленяет своим восхитительным вкусом с первых секунд. В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на винограднике хозяйства Пол Клювер. Виноградник занимает площадь 4,64 га, что составляет всего 5% от общей площади виноградников. Средний возраст виноградных лоз составляет 22 года. Герметичность пучков Рислинга делает их восприимчивыми к гниению. Сбор урожая проходит в два этапа, после чего ягоды сортируются прямо на винограднике. Вторая сортировка проводится в погребе винодельне, чтоб в производстве вина использовались плоды, пораженные ботритисом (благородной гнилью). После контакта с кожицей, виноград прессуется и сок урегулируется при температуре 5 °C в течение двух дней. Ферментация при температуре 14-16 °C длится 8 недель. 10% сусла ферментируется и выдерживается в барриках третьего и четвертого использования на протяжении 6 месяцев, после чего вино смешивается, стабилизируется и разливается по бутылкам.

Вино глубокого желтого цвета с золотистыми оттенками.

Вкус вина плотный, полный, сладкий, интенсивный и сочный, обладает сливочной текстурой и отлично сбалансированной кислотностью, демонстрирует ноты персика, ананаса и специй. Послевкусие продолжительное и чистое.

Аромат вина очень выразительный и насыщенный, в нем доминируют ноты абрикоса и ананаса, нюансы кардамона, пчелиного воска, медового и липового мармелада и апельсиновых цветков.

Вино гармонично сочетается с фуа-гра, десертами и ароматными сырами, а также является превосходным дижестивом.

Weisser Riesling Noble Late Harvest — сладкое белое вино, которое пленяет своим восхитительным вкусом с первых секунд. В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на винограднике хозяйства Пол Клювер. Виноградник занимает площадь 4,64 га, что составляет всего 5% от общей площади виноградников. Средний возраст виноградных лоз составляет 22 года. Герметичность пучков Рислинга делает их восприимчивыми к гниению. Сбор урожая проходит в два этапа, после чего ягоды сортируются прямо на винограднике. Вторая сортировка проводится в погребе винодельне, чтоб в производстве вина использовались плоды, пораженные ботритисом (благородной гнилью). После контакта с кожицей, виноград прессуется и сок урегулируется при температуре 5 °C в течение двух дней. Ферментация при температуре 14-16 °C длится 8 недель. 10% сусла ферментируется и выдерживается в барриках третьего и четвертого использования на протяжении 6 месяцев, после чего вино смешивается, стабилизируется и разливается по бутылкам.

Вино бледно-соломенного цвета с изумрудно-серебристыми искрами.

Вкус вина полный, насыщенный, крепкий и свежий, с некоторой горечью, нотами сочного винограда, цветов розового дерева и пряностей, удивительно кремовой текстурой и энергичной, цитрусовой кислотностью, выраженной минеральностью, долгим и сухим послевкусием.

Вино отличается деликатным ароматом с дымчатыми оттенками, нотами зефира, лепестков роз, розового грейпфрута, личи, апельсиновой цедры, мандарина и минералов.

Вино прекрасно дополнит суши, сашими, маки, паштет из гусиной печени, жареную цесарку, острые азиатские блюда.

Вино Wohlmuth, Gewurztraminer "Alte Reben" производится из винограда сорта Гевюрцтраминер, собранного с очень старых лоз, о чем свидетельствует само название вина: "Alte Reben" в переводе с немецкого — "старые лозы". Виноград выращивают на крутых склонах, почвы которых обеспечивают будущему вину концентрацию, глубину и хорошую минеральность. Сохраняющие тепло сланцевые почвы и южная экспозиция в сочетании с прохладой Альп способствуют большой разнице дневных и ночных температур, в результате чего виноград демонстрирует многогранные и интенсивные ароматы. Большинство виноградников расположено на высоте от 380 до 650 метров над уровнем моря, что способствует хорошей аэрации лоз. Урожай собирается достаточно поздно, частично вручную. После непродолжительной мацерации виноград очень бережно и медленно прессуют. Сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 21 °C с регулярным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. Затем вино выдерживается на осадке в течение некоторого времени. Вино прекрасно дополнит суши, сашими, маки, паштет из гусиной печени, жареную цесарку, острые азиатские блюда.

Винодельня  Wohlmuth с 1803 года принадлежит семье Вольмут, которая посвятила себя выращиванию виноградников. Герхард Вольмут — владелец винодельни, профессиональный винодел, успешно из года в год производит выдающиеся вина. Он был удостоен награды «Австрийский винодел 2001 года» и выиграл «International Pinot Gris Trophy, 2007» на Международном конкурсе вин в Лондоне.На винодельне Wohlmuth задействовано много рабочей силы, поскольку обработка почвы и сбор урожая проводятся только вручную для максимального сбережения свойств ягод. Урожайность в зависимости от сорта составляет 3200-4500 литров с гектара. Виноградники расположены на крутых склонах с сланцевой твердой почвой и занимают 65 га. Главной целью компании Вольмут является производство высококачественного вина путем сочетания семейных винодельческих традиций и современных технологий. На сегодняшний день вина предприятия Wohlmuth пользуются большой популярностью не только в Австрии, но и в других странах мира.

Вино бледно-соломенного цвета с изумрудно-серебристыми искрами.

Вкус вина полный, насыщенный, крепкий и свежий, с некоторой горечью, нотами сочного винограда, цветов розового дерева и пряностей, удивительно кремовой текстурой и энергичной, цитрусовой кислотностью, выраженной минеральностью, долгим и сухим послевкусием.

Вино отличается деликатным ароматом с дымчатыми оттенками, нотами зефира, лепестков роз, розового грейпфрута, личи, апельсиновой цедры, мандарина и минералов.

Вино прекрасно дополнит суши, сашими, маки, паштет из гусиной печени, жареную цесарку, острые азиатские блюда.

Вино Wohlmuth, Gewurztraminer "Alte Reben" производится из винограда сорта Гевюрцтраминер, собранного с очень старых лоз, о чем свидетельствует само название вина: "Alte Reben" в переводе с немецкого — "старые лозы". Виноград выращивают на крутых склонах, почвы которых обеспечивают будущему вину концентрацию, глубину и хорошую минеральность. Сохраняющие тепло сланцевые почвы и южная экспозиция в сочетании с прохладой Альп способствуют большой разнице дневных и ночных температур, в результате чего виноград демонстрирует многогранные и интенсивные ароматы. Большинство виноградников расположено на высоте от 380 до 650 метров над уровнем моря, что способствует хорошей аэрации лоз. Урожай собирается достаточно поздно, частично вручную. После непродолжительной мацерации виноград очень бережно и медленно прессуют. Сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 21 °C с регулярным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. Затем вино выдерживается на осадке в течение некоторого времени. Вино прекрасно дополнит суши, сашими, маки, паштет из гусиной печени, жареную цесарку, острые азиатские блюда.

Винодельня  Wohlmuth с 1803 года принадлежит семье Вольмут, которая посвятила себя выращиванию виноградников. Герхард Вольмут — владелец винодельни, профессиональный винодел, успешно из года в год производит выдающиеся вина. Он был удостоен награды «Австрийский винодел 2001 года» и выиграл «International Pinot Gris Trophy, 2007» на Международном конкурсе вин в Лондоне.На винодельне Wohlmuth задействовано много рабочей силы, поскольку обработка почвы и сбор урожая проводятся только вручную для максимального сбережения свойств ягод. Урожайность в зависимости от сорта составляет 3200-4500 литров с гектара. Виноградники расположены на крутых склонах с сланцевой твердой почвой и занимают 65 га. Главной целью компании Вольмут является производство высококачественного вина путем сочетания семейных винодельческих традиций и современных технологий. На сегодняшний день вина предприятия Wohlmuth пользуются большой популярностью не только в Австрии, но и в других странах мира.

У вина элегантный желто-золотистый цвет.

Вино обладает сочным, ярким, щедрым вкусом с легкой сладостью и элегантным, сухим послевкусием.

Вино интригует чистым, приятным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты личи, мускатного ореха, желтой розы и гвоздики.

Вино прекрасно дополнит вкус блюд китайской и тайской кухни. Его подают к фуа-гра, ракообразным и другим морепродуктам, жареной или приготовленной на гриле рыбе, пасте с ароматными соусами и утке.

Gewurztraminer, Alto Adige — великолепное, очаровательное вино с богатым ароматным букетом и элегантным вкусом. Вино относится к классической линейке вин Colterenzio, оно отлично подходит для ежедневного употребления и имеет превосходное соотношение цены и качества.Гевюрцтраминер выращивается на территории деревни Гирлан на высоте 400-460 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — смешанного типа ледникового происхождения, с преобладанием глины и вулканических горных пород. Собранный виноград дробят и отправляют на холодную мацерацию в течение нескольких часов. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18°C, после чего вино непродолжительное время выдерживается на осадке в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Трентино-Альто Адидже пока не так знаменита, как Тоскана или Пьемонт и более известна своим горнолыжным туризмом, чем виноделием. Но местные виноделы прикладывают всяческие усилия, чтобы добиться всеобщего признания и уважения. Южный Тироль — область контрастов: находится на границе с Австрией и Швейцарией, где встречаются заснеженные горы и зеленые долины, альпийский и средиземноморский климаты — уникальная зона для выращивания винограда с индивидуальным характером, отражающим свое происхождение.Название кооператива Кольтеренцио происходит от поселка Кольтеренцио близ Гирлана. Здесь находится один из старейших в Европе виноградников, посаженный древними римлянами. Кооператив Кольтеренцио был основан в 1960 году, когда 28 местных фермеров решили объединить свои усилия. Сегодня в кооперативе участвуют уже более 290 виноделов, владеющих порядка 300 га виноградников. Как известно, вина региона Трентино-Альто Адидже предпочитал еще эрцгерцог Сигизмунд, проживавший в замке Фирмиано в XV веке, хотя существуют еще более ранние свидетельства о практике виноделия, относящиеся к временам Древнего Рима. По мнению производителей, такие давние традиции накладывают некоторые обязательства — в их деле необходимо уметь принимать смелые решения.На этикетках вин Colterenzio изображен силуэт замка XV века, построенный эрцгерцогом Сигизмундом, который был большим ценителем вин и всячески способствовал развитию виноградников этой области. В настоящее время этот замок почти разрушен.

У вина элегантный желто-золотистый цвет.

Вино обладает сочным, ярким, щедрым вкусом с легкой сладостью и элегантным, сухим послевкусием.

Вино интригует чистым, приятным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты личи, мускатного ореха, желтой розы и гвоздики.

Вино прекрасно дополнит вкус блюд китайской и тайской кухни. Его подают к фуа-гра, ракообразным и другим морепродуктам, жареной или приготовленной на гриле рыбе, пасте с ароматными соусами и утке.

Gewurztraminer, Alto Adige — великолепное, очаровательное вино с богатым ароматным букетом и элегантным вкусом. Вино относится к классической линейке вин Colterenzio, оно отлично подходит для ежедневного употребления и имеет превосходное соотношение цены и качества.Гевюрцтраминер выращивается на территории деревни Гирлан на высоте 400-460 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — смешанного типа ледникового происхождения, с преобладанием глины и вулканических горных пород. Собранный виноград дробят и отправляют на холодную мацерацию в течение нескольких часов. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18°C, после чего вино непродолжительное время выдерживается на осадке в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Трентино-Альто Адидже пока не так знаменита, как Тоскана или Пьемонт и более известна своим горнолыжным туризмом, чем виноделием. Но местные виноделы прикладывают всяческие усилия, чтобы добиться всеобщего признания и уважения. Южный Тироль — область контрастов: находится на границе с Австрией и Швейцарией, где встречаются заснеженные горы и зеленые долины, альпийский и средиземноморский климаты — уникальная зона для выращивания винограда с индивидуальным характером, отражающим свое происхождение.Название кооператива Кольтеренцио происходит от поселка Кольтеренцио близ Гирлана. Здесь находится один из старейших в Европе виноградников, посаженный древними римлянами. Кооператив Кольтеренцио был основан в 1960 году, когда 28 местных фермеров решили объединить свои усилия. Сегодня в кооперативе участвуют уже более 290 виноделов, владеющих порядка 300 га виноградников. Как известно, вина региона Трентино-Альто Адидже предпочитал еще эрцгерцог Сигизмунд, проживавший в замке Фирмиано в XV веке, хотя существуют еще более ранние свидетельства о практике виноделия, относящиеся к временам Древнего Рима. По мнению производителей, такие давние традиции накладывают некоторые обязательства — в их деле необходимо уметь принимать смелые решения.На этикетках вин Colterenzio изображен силуэт замка XV века, построенный эрцгерцогом Сигизмундом, который был большим ценителем вин и всячески способствовал развитию виноградников этой области. В настоящее время этот замок почти разрушен.

Вино светлого золотистого цвета.

Свежее вино с прекрасно сбалансированным вкусом, в котором сочные фруктовые тона украшены оттенками минералов.

В изысканном аромате вина читаются оттенки спелых белых и желтых фруктов: айвы, персика, абрикоса и груши на фоне мягких медовых акцентов и легких нюансов дымка.

Вино отлично сочетается с фуа-гра, рыбой под соусом, копченой рыбой, омарами, сырами.

Вино светлого золотистого цвета.

Свежее вино с прекрасно сбалансированным вкусом, в котором сочные фруктовые тона украшены оттенками минералов.

В изысканном аромате вина читаются оттенки спелых белых и желтых фруктов: айвы, персика, абрикоса и груши на фоне мягких медовых акцентов и легких нюансов дымка.

Вино отлично сочетается с фуа-гра, рыбой под соусом, копченой рыбой, омарами, сырами.

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вино чарует чистым, сбалансированным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками мандарина и апельсина.

Вино составит хорошую пару фуа-гра, салату с цитрусовыми и курицей, палтусу с корочкой из трав, омарам с маслом и эстрагоном.

Клайн, Пино Гри — свежее вино из винограда сорта Пино Гри с изысканным фруктовым ароматом. Большая часть винограда выращена в регионе Сонома, прохладный климат которого награждает урожай насыщенным ароматом и интенсивной кислотностью. Почва виноградника богата минералами и редко требует полива. С 2000 года виноградник обрабатывается на основе устойчивых методов ведения сельского хозяйства, в гармонии с окружающей средой. Компост из чая, раковин устриц и измельченных вулканических пород восстанавливает питательные вещества в почве. Пасущиеся здесь овцы естественным путем уничтожают сорняки. Две тысячи солнечных панелей высокой емкости используют энергию солнца для обеспечения работы винного завода. Лозы выращиваются без применения химикатов, а винный завод является энергетически независимым и самостоятельным.Урожай был собран вручную и бережно отправлен на тележках до винодельни. После отжима виноградный сок помещается в чаны из нержавеющей стали, где отстаивается сутки при пониженной температуре. Затем он отправляется в бродильный резервуар, где при тех же температурах проходит ферментацию, сохраняя естественный вкус и свежесть винограда. Местность Окли, находящаяся в американском округе Контра Коста, во второй половине XIX века считалась достаточно процветающей фермерской общиной общей площадью в тысячу акров, обладающей великолепными садами и превосходными виноградниками. Получив ученую степень по агрономии в Калифорнийском университете в Дэвисе, Фред Клайн решил открыть собственное дело и основал винодельню Cline Cellars недалеко от города Окли. Здесь он приобрел, сохранил и восстановил множество старинных виноградников. В 1991 году Фред вместе со своей женой Нэнси решил внести значительные изменения в свой бизнес и перенес винодельню в район региона Карнерос округа Сонома, в историческое имение с 350 акрами новых виноградников, где были более благоприятные условия для выращивания винограда. И хотя на большой части региона Карнерос, отличающего прохладным климатом, произрастают такие сорта, как Пино Нуар, Шардоне и Мерло, Фред решил начать выращивать исконно ронские сорта: Русан, Шираз, Марсан и Вионье. Упорные попытки инноваций и экспериментов Фреда Клайна позволили создать неповторимые вина с богатым вкусом в стиле Роны.

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вино чарует чистым, сбалансированным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками мандарина и апельсина.

Вино составит хорошую пару фуа-гра, салату с цитрусовыми и курицей, палтусу с корочкой из трав, омарам с маслом и эстрагоном.

Клайн, Пино Гри — свежее вино из винограда сорта Пино Гри с изысканным фруктовым ароматом. Большая часть винограда выращена в регионе Сонома, прохладный климат которого награждает урожай насыщенным ароматом и интенсивной кислотностью. Почва виноградника богата минералами и редко требует полива. С 2000 года виноградник обрабатывается на основе устойчивых методов ведения сельского хозяйства, в гармонии с окружающей средой. Компост из чая, раковин устриц и измельченных вулканических пород восстанавливает питательные вещества в почве. Пасущиеся здесь овцы естественным путем уничтожают сорняки. Две тысячи солнечных панелей высокой емкости используют энергию солнца для обеспечения работы винного завода. Лозы выращиваются без применения химикатов, а винный завод является энергетически независимым и самостоятельным.Урожай был собран вручную и бережно отправлен на тележках до винодельни. После отжима виноградный сок помещается в чаны из нержавеющей стали, где отстаивается сутки при пониженной температуре. Затем он отправляется в бродильный резервуар, где при тех же температурах проходит ферментацию, сохраняя естественный вкус и свежесть винограда. Местность Окли, находящаяся в американском округе Контра Коста, во второй половине XIX века считалась достаточно процветающей фермерской общиной общей площадью в тысячу акров, обладающей великолепными садами и превосходными виноградниками. Получив ученую степень по агрономии в Калифорнийском университете в Дэвисе, Фред Клайн решил открыть собственное дело и основал винодельню Cline Cellars недалеко от города Окли. Здесь он приобрел, сохранил и восстановил множество старинных виноградников. В 1991 году Фред вместе со своей женой Нэнси решил внести значительные изменения в свой бизнес и перенес винодельню в район региона Карнерос округа Сонома, в историческое имение с 350 акрами новых виноградников, где были более благоприятные условия для выращивания винограда. И хотя на большой части региона Карнерос, отличающего прохладным климатом, произрастают такие сорта, как Пино Нуар, Шардоне и Мерло, Фред решил начать выращивать исконно ронские сорта: Русан, Шираз, Марсан и Вионье. Упорные попытки инноваций и экспериментов Фреда Клайна позволили создать неповторимые вина с богатым вкусом в стиле Роны.

Вино золотисто-желтого цвета.

У вина богатый, очень сочный, яркий, сбалансированный вкус с нотками фундука и сена и гармоничным, стойким послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты белых цветов, орехов и поджаренного хлеба, оттенки дыма, меда и цитрусовых фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, с Конфи, фуа-гра, блюдами современной кухни, мясом домашней птицы в соусе, утиной грудкой, начиненной грибами.

Hubert Beck, Pinot Gris — яркое, смелое, несколько экзотическое белое полусухое вино из линейки "Traditionnelle". Моносортовые вина этой линейки в последнее время даже более популярны, чем вина класса Гран Крю. Виноград для их изготовления выращивается на севере Эльзаса. Пино Гри культивируется в Эльзасе на протяжении четырех столетий, а вина из него очень ценятся. Традиционная винификация в прекрасных современных ферментационных резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре сохраняет лучшие сортовые характеристики винограда: яркость аромата и сочность вкуса.

Вино золотисто-желтого цвета.

У вина богатый, очень сочный, яркий, сбалансированный вкус с нотками фундука и сена и гармоничным, стойким послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты белых цветов, орехов и поджаренного хлеба, оттенки дыма, меда и цитрусовых фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, с Конфи, фуа-гра, блюдами современной кухни, мясом домашней птицы в соусе, утиной грудкой, начиненной грибами.

Hubert Beck, Pinot Gris — яркое, смелое, несколько экзотическое белое полусухое вино из линейки "Traditionnelle". Моносортовые вина этой линейки в последнее время даже более популярны, чем вина класса Гран Крю. Виноград для их изготовления выращивается на севере Эльзаса. Пино Гри культивируется в Эльзасе на протяжении четырех столетий, а вина из него очень ценятся. Традиционная винификация в прекрасных современных ферментационных резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре сохраняет лучшие сортовые характеристики винограда: яркость аромата и сочность вкуса.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Превосходно структурированное вино с округлым, богатым вкусом. Ноты грейпфрута и других цитрусовых, придающие вкусу яркую кислотность, долго сохраняются в освежающем сбалансированном послевкусии.

В интенсивном, но изящном аромате вина ощущаются ноты цветов, цукатов, пряностей, плодов личи и китайской сливы.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с фуа-гра, блюдами китайской кухни, сыром Рокфор, не очень сладкими десертами.

"Philippe Michel" Gewurztraminer производится из урожая с виноградников, расположенных в самой северной части Франции у подножия гор Вогезы и отличающихся смешанным составом почв. Виноград, собранный на пике зрелости, ферментируют с добавлением дрожжей в течение 10 дней при контролируемой температуре 16-18°С. По достижении нужного уровня сахара брожение прекращают, вино фильтруют и разливают в бутылки. "Мишель Леон" Гевюрцтраминер — прекрасный пример вин Эльзаса, обладающий богатым округлым вкусом. Потенциал хранения вина может достигать 5 лет.Дом Артур Метц всегда демонстрирует свое почтительное отношение к традициям и обращает пристальное внимание на качество выпускаемой продукции. "Артур Метц" является ведущим производителем Эльзаса, занимая первое место по выпуску игристых вин Креман д'Эльзас. Деятельность компании включает в себя как процесс виноградарства, так и полный цикл производства вплоть до розлива. Два современных винных завода и огромное хранилище, 750 партнерских виноградарских хозяйств, 1090 гектаров виноградников в престижных Гран Крю — это внушительный арсенал, благодаря которому дом "Arthur Metz" поддерживает свою высокую репутацию и завоевывает многочисленные награды на различных национальных и международных соревнованиях. С 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Превосходно структурированное вино с округлым, богатым вкусом. Ноты грейпфрута и других цитрусовых, придающие вкусу яркую кислотность, долго сохраняются в освежающем сбалансированном послевкусии.

В интенсивном, но изящном аромате вина ощущаются ноты цветов, цукатов, пряностей, плодов личи и китайской сливы.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с фуа-гра, блюдами китайской кухни, сыром Рокфор, не очень сладкими десертами.

"Philippe Michel" Gewurztraminer производится из урожая с виноградников, расположенных в самой северной части Франции у подножия гор Вогезы и отличающихся смешанным составом почв. Виноград, собранный на пике зрелости, ферментируют с добавлением дрожжей в течение 10 дней при контролируемой температуре 16-18°С. По достижении нужного уровня сахара брожение прекращают, вино фильтруют и разливают в бутылки. "Мишель Леон" Гевюрцтраминер — прекрасный пример вин Эльзаса, обладающий богатым округлым вкусом. Потенциал хранения вина может достигать 5 лет.Дом Артур Метц всегда демонстрирует свое почтительное отношение к традициям и обращает пристальное внимание на качество выпускаемой продукции. "Артур Метц" является ведущим производителем Эльзаса, занимая первое место по выпуску игристых вин Креман д'Эльзас. Деятельность компании включает в себя как процесс виноградарства, так и полный цикл производства вплоть до розлива. Два современных винных завода и огромное хранилище, 750 партнерских виноградарских хозяйств, 1090 гектаров виноградников в престижных Гран Крю — это внушительный арсенал, благодаря которому дом "Arthur Metz" поддерживает свою высокую репутацию и завоевывает многочисленные награды на различных национальных и международных соревнованиях. С 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Мягкий, приятный, хорошо сбалансированный вкус вина раскрывается нотками груши на фоне нежной фруктовой кислинки. Вкусовой аккорд дополняют яркие штрихи лимона, а в долгом, сливочном послевкусии ощущаются акценты ванили.

У вина свежий, гармоничный аромат, в котором доминируют тона цитрусовых, нотки персика и дыни, а также нежные акценты орехов на минеральном фоне.

Вино составит хорошую пару с фуа-гра, грибами, ракообразными, форелью, курицей со сморчками, филе миньон с картофелем, обжаренным с карри, сухими и козьими сырами, пирожными с орехами, горьким шоколадом.

Domaine Rijckaert, Chardonnay, Arbois AOC — очаровательное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах аппелласьона Арбуа. Сбор урожая проводится вручную по достижении винограда оптимальной спелости. Ферментация сусла проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18-22 месяца в старых бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 3-7 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Мягкий, приятный, хорошо сбалансированный вкус вина раскрывается нотками груши на фоне нежной фруктовой кислинки. Вкусовой аккорд дополняют яркие штрихи лимона, а в долгом, сливочном послевкусии ощущаются акценты ванили.

У вина свежий, гармоничный аромат, в котором доминируют тона цитрусовых, нотки персика и дыни, а также нежные акценты орехов на минеральном фоне.

Вино составит хорошую пару с фуа-гра, грибами, ракообразными, форелью, курицей со сморчками, филе миньон с картофелем, обжаренным с карри, сухими и козьими сырами, пирожными с орехами, горьким шоколадом.

Domaine Rijckaert, Chardonnay, Arbois AOC — очаровательное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах аппелласьона Арбуа. Сбор урожая проводится вручную по достижении винограда оптимальной спелости. Ферментация сусла проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18-22 месяца в старых бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 3-7 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.

Вино легкого золотистого цвета.

Вкус вина плотный, свежий, яркий, гармоничный, с хрустящей кислотностью, нотами розового грейпфрута, минералов и чуть сладковатым финалом.

В ярком, свежем аромате вина различимы ноты цедры мандарина, оттенки овсяных хлопьев с молоком, спелых яблок и банановых ирисок.

Вино составит хорошую пару фуа-гра, салату с цитрусовыми и курицей, палтусу с корочкой из трав, омарам с маслом и эстрагоном.

Клайн, Пино Гри — свежее вино из винограда сорта Пино Гри с изысканным фруктовым ароматом. Большая часть винограда выращена в регионе Сонома, прохладный климат которого награждает урожай насыщенным ароматом и интенсивной кислотностью. Почва виноградника богата минералами и редко требует полива. С 2000 года виноградник обрабатывается на основе устойчивых методов ведения сельского хозяйства, в гармонии с окружающей средой. Компост из чая, раковин устриц и измельченных вулканических пород восстанавливает питательные вещества в почве. Пасущиеся здесь овцы естественным путем уничтожают сорняки. Две тысячи солнечных панелей высокой емкости используют энергию солнца для обеспечения работы винного завода. Лозы выращиваются без применения химикатов, а винный завод является энергетически независимым и самостоятельным. Урожай был собран вручную и бережно отправлен на тележках до винодельни. После отжима виноградный сок помещается в чаны из нержавеющей стали, где отстаивается сутки при пониженной температуре. Затем он отправляется в бродильный резервуар, где при тех же температурах проходит ферментацию, сохраняя естественный вкус и свежесть винограда. Местность Окли, находящаяся в американском округе Контра Коста, во второй половине XIX века считалась достаточно процветающей фермерской общиной общей площадью в тысячу акров, обладающей великолепными садами и превосходными виноградниками. Получив ученую степень по агрономии в Калифорнийском университете в Дэвисе, Фред Клайн решил открыть собственное дело и основал винодельню Cline Cellars недалеко от города Окли. Здесь он приобрел, сохранил и восстановил множество старинных виноградников. В 1991 году Фред вместе со своей женой Нэнси решил внести значительные изменения в свой бизнес и перенес винодельню в район региона Карнерос округа Сонома, в историческое имение с 350 акрами новых виноградников, где были более благоприятные условия для выращивания винограда. И хотя на большой части региона Карнерос, отличающего прохладным климатом, произрастают такие сорта, как Пино Нуар, Шардоне и Мерло, Фред решил начать выращивать исконно ронские сорта: Русан, Шираз, Марсан и Вионье. Упорные попытки инноваций и экспериментов Фреда Клайна позволили создать неповторимые вина с богатым вкусом в стиле Роны.

Вино легкого золотистого цвета.

Вкус вина плотный, свежий, яркий, гармоничный, с хрустящей кислотностью, нотами розового грейпфрута, минералов и чуть сладковатым финалом.

В ярком, свежем аромате вина различимы ноты цедры мандарина, оттенки овсяных хлопьев с молоком, спелых яблок и банановых ирисок.

Вино составит хорошую пару фуа-гра, салату с цитрусовыми и курицей, палтусу с корочкой из трав, омарам с маслом и эстрагоном.

Клайн, Пино Гри — свежее вино из винограда сорта Пино Гри с изысканным фруктовым ароматом. Большая часть винограда выращена в регионе Сонома, прохладный климат которого награждает урожай насыщенным ароматом и интенсивной кислотностью. Почва виноградника богата минералами и редко требует полива. С 2000 года виноградник обрабатывается на основе устойчивых методов ведения сельского хозяйства, в гармонии с окружающей средой. Компост из чая, раковин устриц и измельченных вулканических пород восстанавливает питательные вещества в почве. Пасущиеся здесь овцы естественным путем уничтожают сорняки. Две тысячи солнечных панелей высокой емкости используют энергию солнца для обеспечения работы винного завода. Лозы выращиваются без применения химикатов, а винный завод является энергетически независимым и самостоятельным. Урожай был собран вручную и бережно отправлен на тележках до винодельни. После отжима виноградный сок помещается в чаны из нержавеющей стали, где отстаивается сутки при пониженной температуре. Затем он отправляется в бродильный резервуар, где при тех же температурах проходит ферментацию, сохраняя естественный вкус и свежесть винограда. Местность Окли, находящаяся в американском округе Контра Коста, во второй половине XIX века считалась достаточно процветающей фермерской общиной общей площадью в тысячу акров, обладающей великолепными садами и превосходными виноградниками. Получив ученую степень по агрономии в Калифорнийском университете в Дэвисе, Фред Клайн решил открыть собственное дело и основал винодельню Cline Cellars недалеко от города Окли. Здесь он приобрел, сохранил и восстановил множество старинных виноградников. В 1991 году Фред вместе со своей женой Нэнси решил внести значительные изменения в свой бизнес и перенес винодельню в район региона Карнерос округа Сонома, в историческое имение с 350 акрами новых виноградников, где были более благоприятные условия для выращивания винограда. И хотя на большой части региона Карнерос, отличающего прохладным климатом, произрастают такие сорта, как Пино Нуар, Шардоне и Мерло, Фред решил начать выращивать исконно ронские сорта: Русан, Шираз, Марсан и Вионье. Упорные попытки инноваций и экспериментов Фреда Клайна позволили создать неповторимые вина с богатым вкусом в стиле Роны.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, сладковатый, открытый, с преобладающими тонами айвы. В послевкусии наблюдается хороший баланс между кислотностью и сладостью.

Интенсивный, сложный аромат вина раскрывается оттенками подлеска.

Вино идеально сочетается с фуа-гра, блюдами из рыбы и птицы с острыми соусами, а также с дичью.

Виноградник "Штайнклотц" класса Гран Крю, название которого переводится как "валун", расположен недалеко от эльзасской винной дороги, ведущей в Маленхайм. Этот участок занимает площадь в 40 га на крутом горном склоне на высоте 200-300 метров над уровнем моря и имеет южную и юго-восточную экспозицию, дающую обилие солнечного света. Каменистые недра виноградника очень благоприятны для аккумулирования тепла. В почве доминирует известняк, который влияет на формирование пряно-фруктового аромата и яркой кислотности. Вина из этого Гран Крю имеют хороший потенциал хранения. Они очень закрыты в юности, но с течением времени раскрываются и развивают красивые лимонные оттенки. "Steinklotz" Pinot Gris изготавливается из зрелого, собранного вручную винограда. После ферментации с выбранными дрожжами при контролируемой температуре в течение 10 дней, вино выдерживают, сливают, фильтруют и разливают в бутылки. Рекомендуемая температура подачи Пино Гри составляет 10 °С , она способствует демонстрации ароматической экспрессии вина.Дом Артур Метц всегда демонстрирует свое почтительное отношение к традициям и обращает пристальное внимание на качество выпускаемой продукции. "Артур Метц" является ведущим производителем Эльзаса, занимая первое место по выпуску игристых вин Креман д'Эльзас. Деятельность компании включает в себя как процесс виноградарства, так и полный цикл производства вплоть до розлива. Два современных винных завода и огромное хранилище, 750 партнерских виноградарских хозяйств, 1090 гектаров виноградников в престижных Гран Крю — это внушительный арсенал, благодаря которому дом "Arthur Metz" поддерживает свою высокую репутацию и завоевывает многочисленные награды на различных национальных и международных соревнованиях. С 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, сладковатый, открытый, с преобладающими тонами айвы. В послевкусии наблюдается хороший баланс между кислотностью и сладостью.

Интенсивный, сложный аромат вина раскрывается оттенками подлеска.

Вино идеально сочетается с фуа-гра, блюдами из рыбы и птицы с острыми соусами, а также с дичью.

Виноградник "Штайнклотц" класса Гран Крю, название которого переводится как "валун", расположен недалеко от эльзасской винной дороги, ведущей в Маленхайм. Этот участок занимает площадь в 40 га на крутом горном склоне на высоте 200-300 метров над уровнем моря и имеет южную и юго-восточную экспозицию, дающую обилие солнечного света. Каменистые недра виноградника очень благоприятны для аккумулирования тепла. В почве доминирует известняк, который влияет на формирование пряно-фруктового аромата и яркой кислотности. Вина из этого Гран Крю имеют хороший потенциал хранения. Они очень закрыты в юности, но с течением времени раскрываются и развивают красивые лимонные оттенки. "Steinklotz" Pinot Gris изготавливается из зрелого, собранного вручную винограда. После ферментации с выбранными дрожжами при контролируемой температуре в течение 10 дней, вино выдерживают, сливают, фильтруют и разливают в бутылки. Рекомендуемая температура подачи Пино Гри составляет 10 °С , она способствует демонстрации ароматической экспрессии вина.Дом Артур Метц всегда демонстрирует свое почтительное отношение к традициям и обращает пристальное внимание на качество выпускаемой продукции. "Артур Метц" является ведущим производителем Эльзаса, занимая первое место по выпуску игристых вин Креман д'Эльзас. Деятельность компании включает в себя как процесс виноградарства, так и полный цикл производства вплоть до розлива. Два современных винных завода и огромное хранилище, 750 партнерских виноградарских хозяйств, 1090 гектаров виноградников в престижных Гран Крю — это внушительный арсенал, благодаря которому дом "Arthur Metz" поддерживает свою высокую репутацию и завоевывает многочисленные награды на различных национальных и международных соревнованиях. С 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с оттенками белого персика, яблока, маринованного имбиря и цветов, с хрустящей кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот мандарина, апельсина и минералов.

Вино идеально сочетается с фуа-гра, экзотическими блюдами, сыром с промытой корочкой и фруктовыми пирогами.

Famille Helfrich, Riesling, Alsace AOP — элегантное, свежее белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в аппелласьоне Эльзас. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне ягоды подвергаются традиционной винификаци, проходящей со строгим контролем температуры в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 3-5 лет.На протяжении трех поколений семья Helfrich занималась виноделием в Эльзасе. Рене Хэлфриш, основатель винодельни, сначала занимался производством домашней ракии, шнапса, сливового бренди и классических белых вин. Вдохновленный делом отца, Джозеф Хэлфриш присоединился к семейному делу и основал компанию GСF. Аутентичность терруара Marlenheim, умелое применение органических методов возделывания лозы и традиционная винификация позволяют получать вина исключительного качества.На сегодняшний день винодельня находится под управлением третьего поколения семьи, Frederic, и его сестры, Anne-Laure.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с оттенками белого персика, яблока, маринованного имбиря и цветов, с хрустящей кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот мандарина, апельсина и минералов.

Вино идеально сочетается с фуа-гра, экзотическими блюдами, сыром с промытой корочкой и фруктовыми пирогами.

Famille Helfrich, Riesling, Alsace AOP — элегантное, свежее белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в аппелласьоне Эльзас. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне ягоды подвергаются традиционной винификаци, проходящей со строгим контролем температуры в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 3-5 лет.На протяжении трех поколений семья Helfrich занималась виноделием в Эльзасе. Рене Хэлфриш, основатель винодельни, сначала занимался производством домашней ракии, шнапса, сливового бренди и классических белых вин. Вдохновленный делом отца, Джозеф Хэлфриш присоединился к семейному делу и основал компанию GСF. Аутентичность терруара Marlenheim, умелое применение органических методов возделывания лозы и традиционная винификация позволяют получать вина исключительного качества.На сегодняшний день винодельня находится под управлением третьего поколения семьи, Frederic, и его сестры, Anne-Laure.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина свежий, полнотелый с долгим приятным послевкусием.

В интенсивном, но нежном аромате вина хорошо раскрываются цветочные и минеральные тона.

Вино составит прекрасную пару рыбе под соусом, белому мясу, блюдам из птицы со сливочными соусами и фуа-гра.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина свежий, полнотелый с долгим приятным послевкусием.

В интенсивном, но нежном аромате вина хорошо раскрываются цветочные и минеральные тона.

Вино составит прекрасную пару рыбе под соусом, белому мясу, блюдам из птицы со сливочными соусами и фуа-гра.

Вино золотисто-желтого блестящего цвета.

Вкус вина мягкий, полный, богатый, с шелковистой текстурой, оттенками абрикоса, ананаса и лайма, длительным послевкусием.

В аромате вина тона экзотических фруктов, спелого персика, цветов, меда и орехов.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, пряными и голубыми сырами, омарами и белым мясом.

Chateau Roumieu Sauternes — роскошное сладкое белое вино, дарящее удовольствие, оно демонстрирует богатый и шелковистый вкус и сложный ароматный букет. Виноград для вина выращен на участке в 17 гектар, средний возраст лоз составляет 20-30 лет. Сбор урожая — поздний, виноград собирается вручную и отправляется на деликатное прессование. Мацерация происходит при контролируемой температуре. Выдержка вина осуществляется в течение 18 месяцев в дубовых бочках. Шато Румье выпускает в среднем 40 тысяч бутылок Chateau Roumieu Sauternes AOC в год. Румье — так в средние века называли мавров-христиан, а так же путь паломников к месту захоронения легендарного апостола Святого Жака, расположенному в соборе Сент-Жак-де-Компостела в Галиции в Испании. Видимо, часть пути проходила через О-Барсак, а имя "Румье" сохранилось в названии некоторых строений XVIII века. История Шато Румье, расположенного на глинисто-известняковом плато области О-Барсак, началась в 1840 году. Хозяева Шато постоянно менялись, так как оно передавалось как наследство по женской линии. После смерти в 1983 году последнего владельца Шато — Пьера Гойяда, управление перешло к его дочери Екатерине Гойяд, которая является также и главным виноделом Шато. Особенностью терруара виноградников Шато Румье является утренний туман от реки Сирон и Гаронна, который в сочетании с теплым осенним климатом, начиная с сентября, поощряет развитие "pourriture" — благородной гнили, микроскопического грибка, который придает винограду Сотерна неповторимый вкус. Вина Шато Румье отличаются элегантным, но мощным стилем и увлекательной сладостью.

Вино золотисто-желтого блестящего цвета.

Вкус вина мягкий, полный, богатый, с шелковистой текстурой, оттенками абрикоса, ананаса и лайма, длительным послевкусием.

В аромате вина тона экзотических фруктов, спелого персика, цветов, меда и орехов.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, пряными и голубыми сырами, омарами и белым мясом.

Chateau Roumieu Sauternes — роскошное сладкое белое вино, дарящее удовольствие, оно демонстрирует богатый и шелковистый вкус и сложный ароматный букет. Виноград для вина выращен на участке в 17 гектар, средний возраст лоз составляет 20-30 лет. Сбор урожая — поздний, виноград собирается вручную и отправляется на деликатное прессование. Мацерация происходит при контролируемой температуре. Выдержка вина осуществляется в течение 18 месяцев в дубовых бочках. Шато Румье выпускает в среднем 40 тысяч бутылок Chateau Roumieu Sauternes AOC в год. Румье — так в средние века называли мавров-христиан, а так же путь паломников к месту захоронения легендарного апостола Святого Жака, расположенному в соборе Сент-Жак-де-Компостела в Галиции в Испании. Видимо, часть пути проходила через О-Барсак, а имя "Румье" сохранилось в названии некоторых строений XVIII века. История Шато Румье, расположенного на глинисто-известняковом плато области О-Барсак, началась в 1840 году. Хозяева Шато постоянно менялись, так как оно передавалось как наследство по женской линии. После смерти в 1983 году последнего владельца Шато — Пьера Гойяда, управление перешло к его дочери Екатерине Гойяд, которая является также и главным виноделом Шато. Особенностью терруара виноградников Шато Румье является утренний туман от реки Сирон и Гаронна, который в сочетании с теплым осенним климатом, начиная с сентября, поощряет развитие "pourriture" — благородной гнили, микроскопического грибка, который придает винограду Сотерна неповторимый вкус. Вина Шато Румье отличаются элегантным, но мощным стилем и увлекательной сладостью.

Вино темно-золотого цвета.

Вкус вина фруктовый, плотный, с хорошо сбалансированными сладостью и кислотностью, минеральными и медовыми тонами, долгим послевкусием.

Очень ароматный букет вина раскрывается медовыми тонами, которые сменяются тонами спелой черной смородины и спелых экзотических фруктов — личи, папайи, маракуйи.

Вино прекрасно в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, фруктами, фуа-гра, мороженым.

Вино темно-золотого цвета.

Вкус вина фруктовый, плотный, с хорошо сбалансированными сладостью и кислотностью, минеральными и медовыми тонами, долгим послевкусием.

Очень ароматный букет вина раскрывается медовыми тонами, которые сменяются тонами спелой черной смородины и спелых экзотических фруктов — личи, папайи, маракуйи.

Вино прекрасно в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, фруктами, фуа-гра, мороженым.

Вино обладает умеренным светло-желтым цветом с переливами.

Вкус вина богатый, с нотками белых цветов, кокосовой пудры, лепестков роз и косточек консервированных фруктов.

В приятном аромате вина чувствуются нотки роз, цитрусовых и экзотических фруктов.

Вино прекрасно подойдёт в качестве аперитива, а также к сильным сырам, фуа-гра с неострыми пряностями, ягнёнку по-таджикски с кедровыми орешками, телячьему филе с черносливом и ко всем тайским блюдам.

Вино обладает умеренным светло-желтым цветом с переливами.

Вкус вина богатый, с нотками белых цветов, кокосовой пудры, лепестков роз и косточек консервированных фруктов.

В приятном аромате вина чувствуются нотки роз, цитрусовых и экзотических фруктов.

Вино прекрасно подойдёт в качестве аперитива, а также к сильным сырам, фуа-гра с неострыми пряностями, ягнёнку по-таджикски с кедровыми орешками, телячьему филе с черносливом и ко всем тайским блюдам.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино с богатым свежим вкусом, хорошо сбалансированной кислотностью, оттенками засахаренных фруктов и известняка.

В приятном аромате вина нотки цветов, цитрусовых и экзотических фруктов.

Вино хорошо подходит в качестве аперитива, идеально сочетается с фуа-гра, голубыми сырами и фруктовыми пирогами, пряными блюдами тайской кухни, филе телятины, ягнятины.

Вино "Gewurztraminer" отличается достаточно богатым вкусом с хорошей сбалансированной кислотностью. Это вино можно пить молодым, тем не менее, оно имеет прекрасный потенциал выдержки — 15 лет, в течение которого полностью раскрывается насыщенность этого великолепного напитка. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино с богатым свежим вкусом, хорошо сбалансированной кислотностью, оттенками засахаренных фруктов и известняка.

В приятном аромате вина нотки цветов, цитрусовых и экзотических фруктов.

Вино хорошо подходит в качестве аперитива, идеально сочетается с фуа-гра, голубыми сырами и фруктовыми пирогами, пряными блюдами тайской кухни, филе телятины, ягнятины.

Вино "Gewurztraminer" отличается достаточно богатым вкусом с хорошей сбалансированной кислотностью. Это вино можно пить молодым, тем не менее, оно имеет прекрасный потенциал выдержки — 15 лет, в течение которого полностью раскрывается насыщенность этого великолепного напитка. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.