Вино Иудейские Холмы и Западная Австралия Каберне Фран, Грасиано, Совиньон Блан и Мцване, Страница 2

У вина привлекательный бледно-соломенный цвет.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный вкус с гладкой текстурой, фруктовыми и цитрусовыми тонами, сбалансированной кислотностью и чарующим послевкусием.

Вино соблазняет ярким, свежим ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, груши, персика, грейпфрута и трав.

Вино особенно хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов с овощами, салатом из копченой курицы с манговым соусом, может употребляться в качестве аперитива.

"Hazard Hill" Semillon-Sauvignon Blanc — замечательное освежающее белое вино из Австралии. Совиньон Блан, доминирующий в купаже вина, был собран в Пембертоне, а Семильон — в таких регионах Западной Австралии, как Блэквуд и Джограф. Все лозы растут на хорошо дренированных почвах, состоящих из гравийных суглинков. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. После непродолжительной мацерации проводится ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при низких температурах для сохранения свежести и неповторимых фруктовых характеристик. После недолгой выдержки в нейтральных резервуарах вино слегка фильтруется и бутилируется. Название Plantagenet (Плантагенет): •    Английская королевская династия, которая правила с 1154 по 1399 года (начиная с Генриха  II до Ричарда II). Её имя происходит от прозвища отца Генриха, Джеффри Анжуйского, который постоянно носил веточку ракитника (лат. planta genista). •    Плантагенет — регион, окружающий город Маунт Баркер, к северу от порта Олбани, в юго-западной части Западной Австралии. Как и многие другие местные достопримечательности, он был назван английскими поселенцами. Плантагенет Вайнс — это первая винодельня, основанная в великом винодельческом регионе Грейт Саусерн (Great Southern) Западной Австралии. В 1968 году эмигрант из Англии Тони Смит увидел потенциал местных земель, засадив первые виноградники в своём хозяйстве Бувери лозами Шираз и Каберне Совиньон. По истечении нескольких лет на соседней ферме были посажаны лозы Рислинг, а также  Пино Нуар и Шардоне.В 1974 году Плантагенет Вайнс выпускает первый винтаж. В 1975 году недалеко от  Маунт Баркер покупается здание, которое было переоборудовано в винодельню, до сих пор располагающуюся здесь. Производящаяся продукция быстро завоевала репутацию элегантных, комплексных и тонких вин. Расширение виноградников продолжалось вплоть до конца 80-х годов, на юге Маунт Баркера был основан виноградник с метким названием Rocky Horror. И наконец, в 1999 году был посажен виноградник Rosetta.В 2000 году винодельня Плантагенет Вайнс была куплена компанией Lionel Samson and Son, которая считается самым старым семейным бизнесом в Австралии, а также уважаемым дистрибутором вин и спиртных напитков. В 2004 году винодельня праздновала свой 30-летний юбилей. Хотя с момента первых посадок прошло немало времени, а Грейт Саусерн разделился на 5 субрегионов, Плантагенет Вайнс остается движущей силой этого неповторимого, нацеленного на качество, винодельческого региона Австралии. Сегодня вина Plantagenet Wines регулярно получают высокие оценки от именитых экспертов и популярных винных изданий.

У вина привлекательный бледно-соломенный цвет.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный вкус с гладкой текстурой, фруктовыми и цитрусовыми тонами, сбалансированной кислотностью и чарующим послевкусием.

Вино соблазняет ярким, свежим ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, груши, персика, грейпфрута и трав.

Вино особенно хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов с овощами, салатом из копченой курицы с манговым соусом, может употребляться в качестве аперитива.

"Hazard Hill" Semillon-Sauvignon Blanc — замечательное освежающее белое вино из Австралии. Совиньон Блан, доминирующий в купаже вина, был собран в Пембертоне, а Семильон — в таких регионах Западной Австралии, как Блэквуд и Джограф. Все лозы растут на хорошо дренированных почвах, состоящих из гравийных суглинков. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. После непродолжительной мацерации проводится ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при низких температурах для сохранения свежести и неповторимых фруктовых характеристик. После недолгой выдержки в нейтральных резервуарах вино слегка фильтруется и бутилируется. Название Plantagenet (Плантагенет): •    Английская королевская династия, которая правила с 1154 по 1399 года (начиная с Генриха  II до Ричарда II). Её имя происходит от прозвища отца Генриха, Джеффри Анжуйского, который постоянно носил веточку ракитника (лат. planta genista). •    Плантагенет — регион, окружающий город Маунт Баркер, к северу от порта Олбани, в юго-западной части Западной Австралии. Как и многие другие местные достопримечательности, он был назван английскими поселенцами. Плантагенет Вайнс — это первая винодельня, основанная в великом винодельческом регионе Грейт Саусерн (Great Southern) Западной Австралии. В 1968 году эмигрант из Англии Тони Смит увидел потенциал местных земель, засадив первые виноградники в своём хозяйстве Бувери лозами Шираз и Каберне Совиньон. По истечении нескольких лет на соседней ферме были посажаны лозы Рислинг, а также  Пино Нуар и Шардоне.В 1974 году Плантагенет Вайнс выпускает первый винтаж. В 1975 году недалеко от  Маунт Баркер покупается здание, которое было переоборудовано в винодельню, до сих пор располагающуюся здесь. Производящаяся продукция быстро завоевала репутацию элегантных, комплексных и тонких вин. Расширение виноградников продолжалось вплоть до конца 80-х годов, на юге Маунт Баркера был основан виноградник с метким названием Rocky Horror. И наконец, в 1999 году был посажен виноградник Rosetta.В 2000 году винодельня Плантагенет Вайнс была куплена компанией Lionel Samson and Son, которая считается самым старым семейным бизнесом в Австралии, а также уважаемым дистрибутором вин и спиртных напитков. В 2004 году винодельня праздновала свой 30-летний юбилей. Хотя с момента первых посадок прошло немало времени, а Грейт Саусерн разделился на 5 субрегионов, Плантагенет Вайнс остается движущей силой этого неповторимого, нацеленного на качество, винодельческого региона Австралии. Сегодня вина Plantagenet Wines регулярно получают высокие оценки от именитых экспертов и популярных винных изданий.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вкус вина свежий, чистый, элегантный, с гладкой текстурой, аппетитной кислотностью и цитрусово-минеральным послевкусием.

Освежающий аромат вина соткан из нот лимона, цветущей яблони и сушеных трав.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами и блюдами из рыбы, также подается в качестве аперитива.

Вино Cape Mentelle, Sauvignon Blanc-Semillon демонстрирует яркий и насыщенный вкус, экзотический аромат и необыкновенную кремовую текстуру. Насыщенность вина хорошо сбалансирована легкой кислинкой, придающей ему утонченность и свежесть. Роскошный букет ароматов делает это вино отличным сопровождением к мрепродуктам и рыбе, также его можно подавать самостоятельно как аперитив.

Cape Mentelle — один из пяти производителей вина в австралийском регионе Маргарет Ривер. Компания названа в честь мыса Ментел, открытого французской экспедицией Бодена в 1801 году. Винная индустрия на мысе Ментел берет начало в 1970 году, когда братья Дэвид, Марк и Джайлс Хонены высадили здесь первые виноградные лозы. Виноградник имел всего 16 гектаров площади, на которых Дэвид Хонен экспериментировал с сортами лозы. Эти первые насаждения прекрасно сохранились и являются основой для современных вин Cape Mentelle.Широкое признание Кейп Ментел получил в 1983 году, когда удостоился премии Jimmy Watson Memorial. Год спустя Каберне Совиньон от этого производителя стало вином № 1 в Австралии. С тех пор Cape Mentelle прочно удерживает звание одного из лучших производителей Зеленого континента.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вкус вина свежий, чистый, элегантный, с гладкой текстурой, аппетитной кислотностью и цитрусово-минеральным послевкусием.

Освежающий аромат вина соткан из нот лимона, цветущей яблони и сушеных трав.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами и блюдами из рыбы, также подается в качестве аперитива.

Вино Cape Mentelle, Sauvignon Blanc-Semillon демонстрирует яркий и насыщенный вкус, экзотический аромат и необыкновенную кремовую текстуру. Насыщенность вина хорошо сбалансирована легкой кислинкой, придающей ему утонченность и свежесть. Роскошный букет ароматов делает это вино отличным сопровождением к мрепродуктам и рыбе, также его можно подавать самостоятельно как аперитив.

Cape Mentelle — один из пяти производителей вина в австралийском регионе Маргарет Ривер. Компания названа в честь мыса Ментел, открытого французской экспедицией Бодена в 1801 году. Винная индустрия на мысе Ментел берет начало в 1970 году, когда братья Дэвид, Марк и Джайлс Хонены высадили здесь первые виноградные лозы. Виноградник имел всего 16 гектаров площади, на которых Дэвид Хонен экспериментировал с сортами лозы. Эти первые насаждения прекрасно сохранились и являются основой для современных вин Cape Mentelle.Широкое признание Кейп Ментел получил в 1983 году, когда удостоился премии Jimmy Watson Memorial. Год спустя Каберне Совиньон от этого производителя стало вином № 1 в Австралии. С тех пор Cape Mentelle прочно удерживает звание одного из лучших производителей Зеленого континента.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина сухой, с мягкой текстурой, освежающими и слегка острыми цитрусовыми нотками, нюансами горьких трав и имбиря, которые задерживаются в несколько твердом послевкусии.

Мускусный аромат вина раскрывается нотками имбиря, хинина и лимонной цедры, дымными обертонами.

Вино особенно хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов с овощами, салатом из копченой курицы с манговым соусом, может употребляться в качестве аперитива.

"Hazard Hill" Semillon-Sauvignon Blanc — замечательное освежающее белое вино из Австралии. Совиньон Блан, доминирующий в купаже вина, был собран в Пембертоне, а Семильон — в таких регионах Западной Австралии, как Блэквуд и Джограф. Все лозы растут на хорошо дренированных почвах, состоящих из гравийных суглинков. В купаж 2013 года был также добавлен 1% сорта Рислинг. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. После непродолжительной мацерации проводится ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при низких температурах для сохранения свежести и неповторимых фруктовых характеристик. После недолгой выдержки в нейтральных резервуарах вино слегка фильтруется и бутилируется.Название Plantagenet (Плантагенет):•    Английская королевская династия, которая правила с 1154 по 1399 года (начиная с Генриха  II до Ричарда II). Её имя происходит от прозвища отца Генриха, Джеффри Анжуйского, который постоянно носил веточку ракитника (лат. planta genista).•    Плантагенет — регион, окружающий город Маунт Баркер, к северу от порта Олбани, в юго-западной части Западной Австралии. Как и многие другие местные достопримечательности, он был назван английскими поселенцами.Плантагенет Вайнс — это первая винодельня, основанная в великом винодельческом регионе Грейт Саусерн (Great Southern) Западной Австралии. В 1968 году эмигрант из Англии Тони Смит увидел потенциал местных земель, засадив первые виноградники в своём хозяйстве Бувери лозами Шираз и Каберне Совиньон. По истечении нескольких лет на соседней ферме были посажаны лозы Рислинг, а также  Пино Нуар и Шардоне.В 1974 году Плантагенет Вайнс выпускает первый винтаж. В 1975 году недалеко от  Маунт Баркер покупается здание, которое было переоборудовано в винодельню, до сих пор располагающуюся здесь. Производящаяся продукция быстро завоевала репутацию элегантных, комплексных и тонких вин. Расширение виноградников продолжалось вплоть до конца 80-х годов, на юге Маунт Баркера был основан виноградник с метким названием Rocky Horror. И наконец, в 1999 году был посажен виноградник Rosetta.В 2000 году винодельня Плантагенет Вайнс была куплена компанией Lionel Samson and Son, которая считается самым старым семейным бизнесом в Австралии, а также уважаемым дистрибутором вин и спиртных напитков. В 2004 году винодельня праздновала свой 30-летний юбилей. Хотя с момента первых посадок прошло немало времени, а Грейт Саусерн разделился на 5 субрегионов, Плантагенет Вайнс остается движущей силой этого неповторимого, нацеленного на качество, винодельческого региона Австралии. Сегодня вина Plantagenet Wines регулярно получают высокие оценки от именитых экспертов и популярных винных изданий.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина сухой, с мягкой текстурой, освежающими и слегка острыми цитрусовыми нотками, нюансами горьких трав и имбиря, которые задерживаются в несколько твердом послевкусии.

Мускусный аромат вина раскрывается нотками имбиря, хинина и лимонной цедры, дымными обертонами.

Вино особенно хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов с овощами, салатом из копченой курицы с манговым соусом, может употребляться в качестве аперитива.

"Hazard Hill" Semillon-Sauvignon Blanc — замечательное освежающее белое вино из Австралии. Совиньон Блан, доминирующий в купаже вина, был собран в Пембертоне, а Семильон — в таких регионах Западной Австралии, как Блэквуд и Джограф. Все лозы растут на хорошо дренированных почвах, состоящих из гравийных суглинков. В купаж 2013 года был также добавлен 1% сорта Рислинг. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. После непродолжительной мацерации проводится ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при низких температурах для сохранения свежести и неповторимых фруктовых характеристик. После недолгой выдержки в нейтральных резервуарах вино слегка фильтруется и бутилируется.Название Plantagenet (Плантагенет):•    Английская королевская династия, которая правила с 1154 по 1399 года (начиная с Генриха  II до Ричарда II). Её имя происходит от прозвища отца Генриха, Джеффри Анжуйского, который постоянно носил веточку ракитника (лат. planta genista).•    Плантагенет — регион, окружающий город Маунт Баркер, к северу от порта Олбани, в юго-западной части Западной Австралии. Как и многие другие местные достопримечательности, он был назван английскими поселенцами.Плантагенет Вайнс — это первая винодельня, основанная в великом винодельческом регионе Грейт Саусерн (Great Southern) Западной Австралии. В 1968 году эмигрант из Англии Тони Смит увидел потенциал местных земель, засадив первые виноградники в своём хозяйстве Бувери лозами Шираз и Каберне Совиньон. По истечении нескольких лет на соседней ферме были посажаны лозы Рислинг, а также  Пино Нуар и Шардоне.В 1974 году Плантагенет Вайнс выпускает первый винтаж. В 1975 году недалеко от  Маунт Баркер покупается здание, которое было переоборудовано в винодельню, до сих пор располагающуюся здесь. Производящаяся продукция быстро завоевала репутацию элегантных, комплексных и тонких вин. Расширение виноградников продолжалось вплоть до конца 80-х годов, на юге Маунт Баркера был основан виноградник с метким названием Rocky Horror. И наконец, в 1999 году был посажен виноградник Rosetta.В 2000 году винодельня Плантагенет Вайнс была куплена компанией Lionel Samson and Son, которая считается самым старым семейным бизнесом в Австралии, а также уважаемым дистрибутором вин и спиртных напитков. В 2004 году винодельня праздновала свой 30-летний юбилей. Хотя с момента первых посадок прошло немало времени, а Грейт Саусерн разделился на 5 субрегионов, Плантагенет Вайнс остается движущей силой этого неповторимого, нацеленного на качество, винодельческого региона Австралии. Сегодня вина Plantagenet Wines регулярно получают высокие оценки от именитых экспертов и популярных винных изданий.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, со свежим миксом цитрусовых и маракуйи, мягкой текстурой и фруктовым послевкусием.

Вино обладает сложным, заманчивым ароматом со свежими нотами цитрусовых, маракуйи и шербета, дополняемыми минеральными оттенками.

Вино сочетается с широким спектром блюд и закусок из белого мяса, рыбы, морепродуктов.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, со свежим миксом цитрусовых и маракуйи, мягкой текстурой и фруктовым послевкусием.

Вино обладает сложным, заманчивым ароматом со свежими нотами цитрусовых, маракуйи и шербета, дополняемыми минеральными оттенками.

Вино сочетается с широким спектром блюд и закусок из белого мяса, рыбы, морепродуктов.

Вино интенсивного желтого цвета.

Вкус вина сочный, полный энергии, гладкий, освежающий, с нотками ананаса, личи, цедры цитрусовых и ароматных трав, бодрящей кислотностью, легким танинным прикосновением и долгим, слегка терпким послевкусием.

Ноты тропических фруктов, сливок, белой розы и лимонного тимьяна формируют интенсивный и в то же время завораживающий своей элегантностью аромат.

Вино прекрасно оттенит вкус рыбы, ракообразных, морепродуктов и салатов.

"Jumpin' Juice" — совместный проект Патрика Салливана и других выдающихся австралийских виноделов, разделяющих взгляды Патрика на то, что вино должно быть как можно более натуральным. Вина линейки "Jumpin' Juice" всегда живые, полные здоровой энергии и баланса."Jumpin' Juice" Yellow — совместный проект виноделов-натуралистов Патрика Салливана и Ксавье Гудриджа, двух давних товарищей, которые теперь оба занимаются производством натуральных вин в Гиппсленде, штат Виктория. Каждый из них разработал свой собственный стиль, поэтому вино предназначено для поклонников обоих виноделов. Оранжевое вино Yellow изготавливается в основном из винограда сорта Совиньон Блан. Однако, из года в год купаж незначительно изменяется, таким образом виноделы пытаются доказать, что некоторые вина предназначены только для наслаждения, а не для размышлений о составе. Например, в купаже можно обнаружить незначительную долю Семильона и Гевюрцтраминера, легкое прикосновение которых дополняет вкусоароматическую палитру вина нежными цветочными и мягкими пряными тонами. Виноград выращивается в Маргарет Ривер Майком Слеггерсом. Средний возраст виноградных лоз достигает 5 лет. Виноделы особенно гордятся этим прибрежным регионом потому, что он похож на Бордо. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и очищается от стеблей. Целые ягоды помещают в бродильные чаны для прохождения карбонической мацерации в течение 2-3-недель. По завершении ферментации сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино из Совиньон Блана выдерживается в больших 2000-литровых фудрах, а из остальных сортов — в стальных цистернах. После смешивания вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино интенсивного желтого цвета.

Вкус вина сочный, полный энергии, гладкий, освежающий, с нотками ананаса, личи, цедры цитрусовых и ароматных трав, бодрящей кислотностью, легким танинным прикосновением и долгим, слегка терпким послевкусием.

Ноты тропических фруктов, сливок, белой розы и лимонного тимьяна формируют интенсивный и в то же время завораживающий своей элегантностью аромат.

Вино прекрасно оттенит вкус рыбы, ракообразных, морепродуктов и салатов.

"Jumpin' Juice" — совместный проект Патрика Салливана и других выдающихся австралийских виноделов, разделяющих взгляды Патрика на то, что вино должно быть как можно более натуральным. Вина линейки "Jumpin' Juice" всегда живые, полные здоровой энергии и баланса."Jumpin' Juice" Yellow — совместный проект виноделов-натуралистов Патрика Салливана и Ксавье Гудриджа, двух давних товарищей, которые теперь оба занимаются производством натуральных вин в Гиппсленде, штат Виктория. Каждый из них разработал свой собственный стиль, поэтому вино предназначено для поклонников обоих виноделов. Оранжевое вино Yellow изготавливается в основном из винограда сорта Совиньон Блан. Однако, из года в год купаж незначительно изменяется, таким образом виноделы пытаются доказать, что некоторые вина предназначены только для наслаждения, а не для размышлений о составе. Например, в купаже можно обнаружить незначительную долю Семильона и Гевюрцтраминера, легкое прикосновение которых дополняет вкусоароматическую палитру вина нежными цветочными и мягкими пряными тонами. Виноград выращивается в Маргарет Ривер Майком Слеггерсом. Средний возраст виноградных лоз достигает 5 лет. Виноделы особенно гордятся этим прибрежным регионом потому, что он похож на Бордо. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и очищается от стеблей. Целые ягоды помещают в бродильные чаны для прохождения карбонической мацерации в течение 2-3-недель. По завершении ферментации сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино из Совиньон Блана выдерживается в больших 2000-литровых фудрах, а из остальных сортов — в стальных цистернах. После смешивания вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино блестящего светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина яркий, освежающий, бодрящий, полный живой энергии и силы благодаря нотам лимона и цедры лайма. Также во вкусовом аккорде выделяются оттенки желтого персика, арбузной кожуры и нектарина. Кремовая консистенция прекрасно уравновешивает сильную минеральность. Послевкусие гладкое, свежее, мягкое.

Вино покоряет роскошным, свежим и многогранным ароматом, в котором переплетаются оттенки лайма, лимонного сорбета, огурца, свежесрезанного лемонграсса, розового перца и цветов глицинии. При аэрации проявляются тонкие, пикантные морские нотки, дополненные нюансами розового грейпфрута и эстрагона.

Специалисты рекомендуют подавать вино, чтобы подчеркнуть его свежесть, к свежим устрицам с маринованной цедрой лайма, острому супу лакса с копченым тофу и лемонграссом или обжаренному на гриле осьминогу с лаймом, чили и азиатским салатом из капусты.

Вино Cape Mentelle, Sauvignon Blanc-Semillon — изысканное белое сухое вино, в точности отображающее уникальные особенности терруара Маргарет Ривер, очень уважаемого винного региона в юго-западной части Западной Австралии. Маргарет Ривер известен своим более "европейским" винным стилем, чем аналоги по всей стране. Регион проходит вдоль западного побережья Австралии, такое положение наделяет его сильным морским климатом, без которого фирменные винные стили, безусловно, были бы менее сдержанными и сложными. Виноделы особенно гордятся этим прибрежным регионом еще и потому, что он похож на Бордо. Хребет Leeuwin-Naturaliste в немалой степени отвечает за терруар Маргарет Ривер. Гряда гнейса и гранита, тянущаяся с севера на юг, покрыта ржаво-красными латеритными почвами, богатыми алюминием и железом. Хотя хребет не очень высокий, он обеспечивает достаточное укрытие для виноградников, расположенных непосредственно за ним, и смягчает преобладающие прибрежные бризы, дующие с близлежащих пляжей. Виноград сортов Совиньон Блан и Семильон для вина Кейп Ментел, Совиньон Блан-Семильон выращивается в самой прохладной южной части региона Маргарет Ривер на трех виноградниках компании — "Wallcliffe", "Crossroads" и "Chapman Brook". На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс, чтобы как можно точнее сохранить фруктовую интенсивность и региональный характер будущего вина. Чтобы сохранить свежесть и яркую кислотность урожай собирается ночью и рано утром при более низких температурах. На винодельне ягоды подвергаются длительному брожению при очень низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали, при этом примерно 5% полученного после прессования сусла ферментируется в старых бочках из французского дуба для придания вкусу насыщенности, а текстуре — мягкости. Вино выдерживается на осадке в течение 4-х месяцев перед розливом в бутылки в июле. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.В 2019 году выдалась очень необычная зима с небольшим количеством осадков в первые два месяца и очень дождливым последним. Прохладные весенние температуры задержали цветение примерно на 10-12 дней, но затем погодные условия значительно улучшились — установились теплые и солнечные дни. Теплые температуры в сочетании с регулярными осадками потребовали своевременной обработки растительного покрова для предотвращения болезней и максимального воздействия солнечного света на плоды. Летом погода была переменчивой, дождливые периоды сменялись засушливыми. Сбор урожая прошел при благоприятных условиях, виноград этого сезона отличался свежим колоритным характером и прекрасной кислотностью.

Cape Mentelle — один из пяти производителей вина в австралийском регионе Маргарет Ривер. Компания названа в честь мыса Ментел, открытого французской экспедицией Бодена в 1801 году. Винная индустрия на мысе Ментел берет начало в 1970 году, когда братья Дэвид, Марк и Джайлс Хонены высадили здесь первые виноградные лозы. Виноградник имел всего 16 гектаров площади, на которых Дэвид Хонен экспериментировал с сортами лозы. Эти первые насаждения прекрасно сохранились и являются основой для современных вин Cape Mentelle.Широкое признание Кейп Ментел получил в 1983 году, когда удостоился премии Jimmy Watson Memorial. Год спустя Каберне Совиньон от этого производителя стало вином № 1 в Австралии. С тех пор Cape Mentelle прочно удерживает звание одного из лучших производителей Зеленого континента.

Вино блестящего светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина яркий, освежающий, бодрящий, полный живой энергии и силы благодаря нотам лимона и цедры лайма. Также во вкусовом аккорде выделяются оттенки желтого персика, арбузной кожуры и нектарина. Кремовая консистенция прекрасно уравновешивает сильную минеральность. Послевкусие гладкое, свежее, мягкое.

Вино покоряет роскошным, свежим и многогранным ароматом, в котором переплетаются оттенки лайма, лимонного сорбета, огурца, свежесрезанного лемонграсса, розового перца и цветов глицинии. При аэрации проявляются тонкие, пикантные морские нотки, дополненные нюансами розового грейпфрута и эстрагона.

Специалисты рекомендуют подавать вино, чтобы подчеркнуть его свежесть, к свежим устрицам с маринованной цедрой лайма, острому супу лакса с копченым тофу и лемонграссом или обжаренному на гриле осьминогу с лаймом, чили и азиатским салатом из капусты.

Вино Cape Mentelle, Sauvignon Blanc-Semillon — изысканное белое сухое вино, в точности отображающее уникальные особенности терруара Маргарет Ривер, очень уважаемого винного региона в юго-западной части Западной Австралии. Маргарет Ривер известен своим более "европейским" винным стилем, чем аналоги по всей стране. Регион проходит вдоль западного побережья Австралии, такое положение наделяет его сильным морским климатом, без которого фирменные винные стили, безусловно, были бы менее сдержанными и сложными. Виноделы особенно гордятся этим прибрежным регионом еще и потому, что он похож на Бордо. Хребет Leeuwin-Naturaliste в немалой степени отвечает за терруар Маргарет Ривер. Гряда гнейса и гранита, тянущаяся с севера на юг, покрыта ржаво-красными латеритными почвами, богатыми алюминием и железом. Хотя хребет не очень высокий, он обеспечивает достаточное укрытие для виноградников, расположенных непосредственно за ним, и смягчает преобладающие прибрежные бризы, дующие с близлежащих пляжей. Виноград сортов Совиньон Блан и Семильон для вина Кейп Ментел, Совиньон Блан-Семильон выращивается в самой прохладной южной части региона Маргарет Ривер на трех виноградниках компании — "Wallcliffe", "Crossroads" и "Chapman Brook". На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс, чтобы как можно точнее сохранить фруктовую интенсивность и региональный характер будущего вина. Чтобы сохранить свежесть и яркую кислотность урожай собирается ночью и рано утром при более низких температурах. На винодельне ягоды подвергаются длительному брожению при очень низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали, при этом примерно 5% полученного после прессования сусла ферментируется в старых бочках из французского дуба для придания вкусу насыщенности, а текстуре — мягкости. Вино выдерживается на осадке в течение 4-х месяцев перед розливом в бутылки в июле. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.В 2019 году выдалась очень необычная зима с небольшим количеством осадков в первые два месяца и очень дождливым последним. Прохладные весенние температуры задержали цветение примерно на 10-12 дней, но затем погодные условия значительно улучшились — установились теплые и солнечные дни. Теплые температуры в сочетании с регулярными осадками потребовали своевременной обработки растительного покрова для предотвращения болезней и максимального воздействия солнечного света на плоды. Летом погода была переменчивой, дождливые периоды сменялись засушливыми. Сбор урожая прошел при благоприятных условиях, виноград этого сезона отличался свежим колоритным характером и прекрасной кислотностью.

Cape Mentelle — один из пяти производителей вина в австралийском регионе Маргарет Ривер. Компания названа в честь мыса Ментел, открытого французской экспедицией Бодена в 1801 году. Винная индустрия на мысе Ментел берет начало в 1970 году, когда братья Дэвид, Марк и Джайлс Хонены высадили здесь первые виноградные лозы. Виноградник имел всего 16 гектаров площади, на которых Дэвид Хонен экспериментировал с сортами лозы. Эти первые насаждения прекрасно сохранились и являются основой для современных вин Cape Mentelle.Широкое признание Кейп Ментел получил в 1983 году, когда удостоился премии Jimmy Watson Memorial. Год спустя Каберне Совиньон от этого производителя стало вином № 1 в Австралии. С тех пор Cape Mentelle прочно удерживает звание одного из лучших производителей Зеленого континента.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино обладает сложным и, в тоже время, свежим вкусом с длительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина демонстрирует чудесные нотки гуавы и маракуйи, которые являются характерными для этого сорта винограда.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, курицей и свининой, также хорошо подходит к пряным восточным блюдам и салатам.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино обладает сложным и, в тоже время, свежим вкусом с длительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина демонстрирует чудесные нотки гуавы и маракуйи, которые являются характерными для этого сорта винограда.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, курицей и свининой, также хорошо подходит к пряным восточным блюдам и салатам.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

У вина деликатный, освежающий вкус с нотками лимона, аниса, лемонграсса и гвоздики. Послевкусие яркое, насыщенное и долгое.

Вино обладает свежим ароматом с оттенками дыни, лайма, грейпфрута и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами и блюдами из рыбы, также подается в качестве аперитива.

Вино Cape Mentelle, Sauvignon Blanc-Semillon демонстрирует яркий и насыщенный вкус, экзотический аромат и необыкновенную кремовую текстуру. Насыщенность вина хорошо сбалансирована легкой кислинкой, придающей ему утонченность и свежесть. Роскошный букет ароматов делает это вино отличным сопровождением к мрепродуктам и рыбе, также его можно подавать самостоятельно как аперитив.

Cape Mentelle — один из пяти производителей вина в австралийском регионе Маргарет Ривер. Компания названа в честь мыса Ментел, открытого французской экспедицией Бодена в 1801 году. Винная индустрия на мысе Ментел берет начало в 1970 году, когда братья Дэвид, Марк и Джайлс Хонены высадили здесь первые виноградные лозы. Виноградник имел всего 16 гектаров площади, на которых Дэвид Хонен экспериментировал с сортами лозы. Эти первые насаждения прекрасно сохранились и являются основой для современных вин Cape Mentelle.Широкое признание Кейп Ментел получил в 1983 году, когда удостоился премии Jimmy Watson Memorial. Год спустя Каберне Совиньон от этого производителя стало вином № 1 в Австралии. С тех пор Cape Mentelle прочно удерживает звание одного из лучших производителей Зеленого континента.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

У вина деликатный, освежающий вкус с нотками лимона, аниса, лемонграсса и гвоздики. Послевкусие яркое, насыщенное и долгое.

Вино обладает свежим ароматом с оттенками дыни, лайма, грейпфрута и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами и блюдами из рыбы, также подается в качестве аперитива.

Вино Cape Mentelle, Sauvignon Blanc-Semillon демонстрирует яркий и насыщенный вкус, экзотический аромат и необыкновенную кремовую текстуру. Насыщенность вина хорошо сбалансирована легкой кислинкой, придающей ему утонченность и свежесть. Роскошный букет ароматов делает это вино отличным сопровождением к мрепродуктам и рыбе, также его можно подавать самостоятельно как аперитив.

Cape Mentelle — один из пяти производителей вина в австралийском регионе Маргарет Ривер. Компания названа в честь мыса Ментел, открытого французской экспедицией Бодена в 1801 году. Винная индустрия на мысе Ментел берет начало в 1970 году, когда братья Дэвид, Марк и Джайлс Хонены высадили здесь первые виноградные лозы. Виноградник имел всего 16 гектаров площади, на которых Дэвид Хонен экспериментировал с сортами лозы. Эти первые насаждения прекрасно сохранились и являются основой для современных вин Cape Mentelle.Широкое признание Кейп Ментел получил в 1983 году, когда удостоился премии Jimmy Watson Memorial. Год спустя Каберне Совиньон от этого производителя стало вином № 1 в Австралии. С тех пор Cape Mentelle прочно удерживает звание одного из лучших производителей Зеленого континента.

Вино светлого вишнево-красного цвета.

Вкус вина яркий, свежий, возбуждающий аппетит, манящий, сочный, питкий, живой, с многогранными ягодными тонами, нотками ананаса и пикантными нюансами перца, энергичной кислотностью и долгим, стойким послевкусием с едва ощутимым танинным следом.

Свежий аромат вина взрывается в бокале оттенками клубники, земляники, персика и красных цветов, дополненными нежными оттенками специй.

Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы и птицы, подойдет к различным салатам и мягким сырам.

"Цвет лета и аромат праздника" Патрик Салливан о "Jumpin' Juice" Sun Set Rose"Jumpin' Juice" — совместный проект Патрика Салливана и других выдающихся австралийских виноделов, разделяющих взгляды Патрика на то, что вино должно быть как можно более натуральным. Вина линейки "Jumpin' Juice" всегда живые, полные здоровой энергии и баланса."Jumpin' Juice" Sun Set Rose — совместный проект виноделов-натуралистов Патрика Салливана и Ксавье Гудриджа, двух давних товарищей, которые теперь оба занимаются производством натуральных вин в Гиппсленде, штат Виктория. Каждый из них разработал свой собственный стиль, поэтому вино предназначено для поклонников обоих виноделов. Sun Set Rose — уникальное вино, представляющее собой что-то среднее между оранжевыми и розовыми винами, идеальный летний вариант. Для его изготовления  используют виноград сортов Совиньон Блан, Гевюрцтраминер и Шираз. Однако, из года в год купаж незначительно изменяется, таким образом виноделы пытаются доказать, что некоторые вина предназначены только для наслаждения, а не для размышлений о составе. Виноград выращивается в Маргарет Ривер на виноградниках Майка Слеггерса. Виноделы особенно гордятся этим прибрежным регионом потому, что он похож на Бордо. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и частично очищается от стеблей. Виноград винифицируется частично в керамических и частично в стальных емкостях. Шираз подвергается более длительной ферментации в контакте с кожицей, чем Совиньон Блан и Гевюрцтраминер. По завершении ферментации сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. После смешивания вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино светлого вишнево-красного цвета.

Вкус вина яркий, свежий, возбуждающий аппетит, манящий, сочный, питкий, живой, с многогранными ягодными тонами, нотками ананаса и пикантными нюансами перца, энергичной кислотностью и долгим, стойким послевкусием с едва ощутимым танинным следом.

Свежий аромат вина взрывается в бокале оттенками клубники, земляники, персика и красных цветов, дополненными нежными оттенками специй.

Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы и птицы, подойдет к различным салатам и мягким сырам.

"Цвет лета и аромат праздника" Патрик Салливан о "Jumpin' Juice" Sun Set Rose"Jumpin' Juice" — совместный проект Патрика Салливана и других выдающихся австралийских виноделов, разделяющих взгляды Патрика на то, что вино должно быть как можно более натуральным. Вина линейки "Jumpin' Juice" всегда живые, полные здоровой энергии и баланса."Jumpin' Juice" Sun Set Rose — совместный проект виноделов-натуралистов Патрика Салливана и Ксавье Гудриджа, двух давних товарищей, которые теперь оба занимаются производством натуральных вин в Гиппсленде, штат Виктория. Каждый из них разработал свой собственный стиль, поэтому вино предназначено для поклонников обоих виноделов. Sun Set Rose — уникальное вино, представляющее собой что-то среднее между оранжевыми и розовыми винами, идеальный летний вариант. Для его изготовления  используют виноград сортов Совиньон Блан, Гевюрцтраминер и Шираз. Однако, из года в год купаж незначительно изменяется, таким образом виноделы пытаются доказать, что некоторые вина предназначены только для наслаждения, а не для размышлений о составе. Виноград выращивается в Маргарет Ривер на виноградниках Майка Слеггерса. Виноделы особенно гордятся этим прибрежным регионом потому, что он похож на Бордо. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и частично очищается от стеблей. Виноград винифицируется частично в керамических и частично в стальных емкостях. Шираз подвергается более длительной ферментации в контакте с кожицей, чем Совиньон Блан и Гевюрцтраминер. По завершении ферментации сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. После смешивания вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино нежного розового цвета.

Вкус вина освежающий, живой, изысканный, хорошо сбалансированный, с приятными фруктовыми оттенками и длинным послевкусием.

Вино обладает фруктовым ароматом с оттенками тропических фруктов, персика, личи, лайма, грейпфрута и нюансами розы.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощным салатам, приготовленному на гриле мясу и сырам.

Rose du Castel — освежающее кошерное розовое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Мальбек, Мерло и Каберне Фран, выращенного на Иудейских холмах. Урожай собирается по мере достижения ягодами фенольной зрелости. При изготовлении вина плоды проходят быстрое прессование и короткую мацерацию в контакте с виноградной кожицей, благодаря чему напиток приобретает нежный розовый цвет. Длительный период ферментации при низкой температуре приводит к получению изящного, освежающего, выдающегося вина. Розе дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C, потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино нежного розового цвета.

Вкус вина освежающий, живой, изысканный, хорошо сбалансированный, с приятными фруктовыми оттенками и длинным послевкусием.

Вино обладает фруктовым ароматом с оттенками тропических фруктов, персика, личи, лайма, грейпфрута и нюансами розы.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощным салатам, приготовленному на гриле мясу и сырам.

Rose du Castel — освежающее кошерное розовое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Мальбек, Мерло и Каберне Фран, выращенного на Иудейских холмах. Урожай собирается по мере достижения ягодами фенольной зрелости. При изготовлении вина плоды проходят быстрое прессование и короткую мацерацию в контакте с виноградной кожицей, благодаря чему напиток приобретает нежный розовый цвет. Длительный период ферментации при низкой температуре приводит к получению изящного, освежающего, выдающегося вина. Розе дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C, потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, богатый, изысканный, сложный, с идеальным балансом и очень длинным послевкусием.

Вино обладает фруктовым ароматом с оттенками тропических фруктов и лимонной остротой.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощам и сырам.

"La Vie" Blanc du Castel — кошерное белое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне и небольшой доли сорта Гевюрцтраминер. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. При изготовлении вина сусло подвергается длительному периоду ферментации при низкой температуре в строго контролируемых условиях и выдержке на тонком осадке. "Ла Ви" Блан дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C, потенциал хранения вина составляет 5-6 лет. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, богатый, изысканный, сложный, с идеальным балансом и очень длинным послевкусием.

Вино обладает фруктовым ароматом с оттенками тропических фруктов и лимонной остротой.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощам и сырам.

"La Vie" Blanc du Castel — кошерное белое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне и небольшой доли сорта Гевюрцтраминер. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. При изготовлении вина сусло подвергается длительному периоду ферментации при низкой температуре в строго контролируемых условиях и выдержке на тонком осадке. "Ла Ви" Блан дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C, потенциал хранения вина составляет 5-6 лет. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, груши, минералов и белых цветов.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощам и сырам. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"La Vie" Blanc du Castel — кошерное белое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне и небольшой доли сорта Гевюрцтраминер. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. При изготовлении вина сусло подвергается длительному периоду ферментации при низкой температуре в строго контролируемых условиях и выдержке на тонком осадке. "Ла Ви" Блан дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, груши, минералов и белых цветов.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощам и сырам. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"La Vie" Blanc du Castel — кошерное белое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне и небольшой доли сорта Гевюрцтраминер. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. При изготовлении вина сусло подвергается длительному периоду ферментации при низкой температуре в строго контролируемых условиях и выдержке на тонком осадке. "Ла Ви" Блан дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино бледно-розового цвета.

Вино демонстрирует свежий, мягкий вкус с фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино интригует освежающим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, личи, апельсина, минералов и белых цветов.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощным салатам, приготовленному на гриле мясу и сырам.

"Rose du Castel" — освежающее кошерное розовое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Мальбек, Мерло и Каберне Фран, выращенного на Иудейских холмах. Урожай собирается по мере достижения ягодами фенольной зрелости. При изготовлении вина плоды проходят быстрое прессование и короткую мацерацию в контакте с виноградной кожицей, благодаря чему напиток приобретает нежный розовый цвет. Длительный период ферментации при низкой температуре приводит к получению изящного, освежающего вина. "Розе дю Кастель" рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C, потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино бледно-розового цвета.

Вино демонстрирует свежий, мягкий вкус с фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино интригует освежающим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, личи, апельсина, минералов и белых цветов.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощным салатам, приготовленному на гриле мясу и сырам.

"Rose du Castel" — освежающее кошерное розовое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Мальбек, Мерло и Каберне Фран, выращенного на Иудейских холмах. Урожай собирается по мере достижения ягодами фенольной зрелости. При изготовлении вина плоды проходят быстрое прессование и короткую мацерацию в контакте с виноградной кожицей, благодаря чему напиток приобретает нежный розовый цвет. Длительный период ферментации при низкой температуре приводит к получению изящного, освежающего вина. "Розе дю Кастель" рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C, потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино нежного розового цвета.

Вкус вина освежающий, легкий, живой, хрустящий, с нотками розы и личи, терпкими оттенками цитрусовых и красных фруктов, достаточной кислотностью и приятным минеральным послевкусием.

Вино обладает очаровательным ароматом с оттенками тропических фруктов, персика, личи, лайма, грейпфрута, нюансами клубники и розы.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощным салатам, приготовленному на гриле мясу и сырам.

"Rose du Castel" — освежающее кошерное розовое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Мальбек, Мерло и Каберне Фран, выращенного на Иудейских холмах. Урожай собирается по мере достижения ягодами фенольной зрелости. При изготовлении вина плоды проходят быстрое прессование и короткую мацерацию в контакте с виноградной кожицей, благодаря чему напиток приобретает нежный розовый цвет. Длительный период ферментации при низкой температуре приводит к получению изящного, освежающего вина. "Розе дю Кастель" рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C, потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино нежного розового цвета.

Вкус вина освежающий, легкий, живой, хрустящий, с нотками розы и личи, терпкими оттенками цитрусовых и красных фруктов, достаточной кислотностью и приятным минеральным послевкусием.

Вино обладает очаровательным ароматом с оттенками тропических фруктов, персика, личи, лайма, грейпфрута, нюансами клубники и розы.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощным салатам, приготовленному на гриле мясу и сырам.

"Rose du Castel" — освежающее кошерное розовое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Мальбек, Мерло и Каберне Фран, выращенного на Иудейских холмах. Урожай собирается по мере достижения ягодами фенольной зрелости. При изготовлении вина плоды проходят быстрое прессование и короткую мацерацию в контакте с виноградной кожицей, благодаря чему напиток приобретает нежный розовый цвет. Длительный период ферментации при низкой температуре приводит к получению изящного, освежающего вина. "Розе дю Кастель" рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C, потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино чистого светло-соломенного цвета с пшеничными бликами.

Концентрированный вкус вина отличается сочной кислотностью. Многочисленные фруктовые ноты в его букете переходят в долгое послевкусие, которое оканчивается намеками цитрусовых и горьких трав.

Сочные ноты лимона, грейпфрута, зеленого яблока и свежие оттенки травы дополнены в аромате вина намеками тропических фруктов.

Вино отлично сочетается с вегетарианскими блюдами, салатом из козьего сыра, авокадо, спаржи, помидоров. Исключительно удачно дополнит белую рыбу, лосося на гриле, пиццу и моцареллу.

"Jerusalem Hills" Sauvignon Blanc — зрелое кошерное вино, которое демонстрирует богатство региона Иудейских гор. Его идеальные климатические условия обуславливают щедрость и многоплановость вкуса вина. Собранный виноград помещается для ферментации в стальные баки, где тщательно контролируется температура. Этот процесс длится несколько недель исключительно на собственных дрожжах. Столь продолжительная ферментация и нахождение на дрожжах обеспечивают сложность и структурированность вина, сохраняя при этом свежесть фруктовых оттенков.Jerusalem Winery является приемником винокурни Samson Winery, основанной семьей Мендельсон в начале прошлого века в Старом городе Иерусалима. В 2006 году ее приобрела семья Гетта и за последние годы вложила в нее много ресурсов. На сегодняшний день Jerusalem Winery является единственной винокурней, действующей в столице Государства Израиль. Она производит вина в различных ценовых категориях с применением самых передовых технологий для обеспечения продукции высокого качества. Ее вина представлены во многих странах мира и неоднократно получали признание и награды на престижных конкурсах.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

Вино чистого светло-соломенного цвета с пшеничными бликами.

Концентрированный вкус вина отличается сочной кислотностью. Многочисленные фруктовые ноты в его букете переходят в долгое послевкусие, которое оканчивается намеками цитрусовых и горьких трав.

Сочные ноты лимона, грейпфрута, зеленого яблока и свежие оттенки травы дополнены в аромате вина намеками тропических фруктов.

Вино отлично сочетается с вегетарианскими блюдами, салатом из козьего сыра, авокадо, спаржи, помидоров. Исключительно удачно дополнит белую рыбу, лосося на гриле, пиццу и моцареллу.

"Jerusalem Hills" Sauvignon Blanc — зрелое кошерное вино, которое демонстрирует богатство региона Иудейских гор. Его идеальные климатические условия обуславливают щедрость и многоплановость вкуса вина. Собранный виноград помещается для ферментации в стальные баки, где тщательно контролируется температура. Этот процесс длится несколько недель исключительно на собственных дрожжах. Столь продолжительная ферментация и нахождение на дрожжах обеспечивают сложность и структурированность вина, сохраняя при этом свежесть фруктовых оттенков.Jerusalem Winery является приемником винокурни Samson Winery, основанной семьей Мендельсон в начале прошлого века в Старом городе Иерусалима. В 2006 году ее приобрела семья Гетта и за последние годы вложила в нее много ресурсов. На сегодняшний день Jerusalem Winery является единственной винокурней, действующей в столице Государства Израиль. Она производит вина в различных ценовых категориях с применением самых передовых технологий для обеспечения продукции высокого качества. Ее вина представлены во многих странах мира и неоднократно получали признание и награды на престижных конкурсах.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, богатый, гармоничный, хорошо структурированный, со сбалансированной кислотностью, шелковистой текстурой, нотами цитрусовых фруктов и дыни, цветочными нюансами и щедрым, освежающим послевкусием.

Вино обладает фруктовым ароматом с оттенками тропических фруктов и пикантными лимонными нотками.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощам и сырам. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"La Vie" Blanc du Castel — кошерное белое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне и небольшой доли сорта Гевюрцтраминер. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. При изготовлении вина сусло подвергается длительному периоду ферментации при низкой температуре в строго контролируемых условиях и выдержке на тонком осадке. "Ла Ви" Блан дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, богатый, гармоничный, хорошо структурированный, со сбалансированной кислотностью, шелковистой текстурой, нотами цитрусовых фруктов и дыни, цветочными нюансами и щедрым, освежающим послевкусием.

Вино обладает фруктовым ароматом с оттенками тропических фруктов и пикантными лимонными нотками.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощам и сырам. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"La Vie" Blanc du Castel — кошерное белое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне и небольшой доли сорта Гевюрцтраминер. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. При изготовлении вина сусло подвергается длительному периоду ферментации при низкой температуре в строго контролируемых условиях и выдержке на тонком осадке. "Ла Ви" Блан дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, богатый, гармоничный, сбалансированный, сухой, с яркой кислотностью, шелковистой текстурой, нотами косточковых и цитрусовых фруктов, цветочными оттенками и освежающим послевкусием.

Вино обладает фруктовым ароматом с оттенками зеленого яблока, груши, абрикоса, нюансами тропических фруктов и цветов цитрусовых.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощам и сырам. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"La Vie" Blanc du Castel — кошерное белое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне и небольшой доли сорта Гевюрцтраминер. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. При изготовлении вина сусло подвергается длительному периоду ферментации при низкой температуре в строго контролируемых условиях и выдержке на тонком осадке. "Ла Ви" Блан дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, богатый, гармоничный, сбалансированный, сухой, с яркой кислотностью, шелковистой текстурой, нотами косточковых и цитрусовых фруктов, цветочными оттенками и освежающим послевкусием.

Вино обладает фруктовым ароматом с оттенками зеленого яблока, груши, абрикоса, нюансами тропических фруктов и цветов цитрусовых.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощам и сырам. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"La Vie" Blanc du Castel — кошерное белое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне и небольшой доли сорта Гевюрцтраминер. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. При изготовлении вина сусло подвергается длительному периоду ферментации при низкой температуре в строго контролируемых условиях и выдержке на тонком осадке. "Ла Ви" Блан дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает многогранным, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска, орехов и шоколада.

Вино составит гармоничную пару бургерам, говядине, баранине, пасте, сырам. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"La Vie" Rouge du Castel — кошерное красное сухое вино, изготовленное из бордоского купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Пти Вердо и Мальбек. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. После ферментации во французских дубовых бочках вино созревает около года в специальных итальянских бетонных баках, которые помогают сохранить свежий фруктовый аромат плодов. "Ла Ви" Руж дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным в течение первых трех-четырех лет после сбора урожая. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает многогранным, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска, орехов и шоколада.

Вино составит гармоничную пару бургерам, говядине, баранине, пасте, сырам. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"La Vie" Rouge du Castel — кошерное красное сухое вино, изготовленное из бордоского купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Пти Вердо и Мальбек. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. После ферментации во французских дубовых бочках вино созревает около года в специальных итальянских бетонных баках, которые помогают сохранить свежий фруктовый аромат плодов. "Ла Ви" Руж дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным в течение первых трех-четырех лет после сбора урожая. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино глубокого бордового цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, фруктовый, с кислыми нотками красных ягод, хорошо интегрированными танинами и послевкусием средней длины.

В интенсивном, очень чистом аромате вина ощущаются оттенки вишни, черники и сладких пряностей.

Вино составит гармоничную пару мясным и овощным блюдам, пасте, сырам.

"La Vie" Rouge du Castel — кошерное красное сухое вино, изготовленное из бордоского купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Пти Вердо и Мальбек. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. После ферментации во французских дубовых бочках вино созревает около года в специальных итальянских бетонных баках, которые помогают сохранить свежий фруктовый аромат плодов. "Ла Ви" Руж дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным, в течение первых трех-четырех лет после сбора урожая. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино глубокого бордового цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, фруктовый, с кислыми нотками красных ягод, хорошо интегрированными танинами и послевкусием средней длины.

В интенсивном, очень чистом аромате вина ощущаются оттенки вишни, черники и сладких пряностей.

Вино составит гармоничную пару мясным и овощным блюдам, пасте, сырам.

"La Vie" Rouge du Castel — кошерное красное сухое вино, изготовленное из бордоского купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Пти Вердо и Мальбек. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. После ферментации во французских дубовых бочках вино созревает около года в специальных итальянских бетонных баках, которые помогают сохранить свежий фруктовый аромат плодов. "Ла Ви" Руж дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным, в течение первых трех-четырех лет после сбора урожая. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино вишневого цвета.

Вкус вина живой, молодой, свежий, хорошо структурированный, с тонами спелых темных фруктов (черная вишня, черная слива), оттенками смородины, ежевики, специй, дуба, мягкими танинами и продолжительным, послевкусием.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и ягод, особенно вишни, красной смородины и черешни. Их дополняют нюансы цветов (розы, фиалки), кожи, кофе мокко, ванили и табака.

Вино составит гармоничную пару бургерам, говядине, баранине, пасте, сырам. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"La Vie" Rouge du Castel — кошерное красное сухое вино, изготовленное из бордоского купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Пти Вердо и Мальбек. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. После ферментации во французских дубовых бочках вино созревает около года в специальных итальянских бетонных баках, которые помогают сохранить свежий фруктовый аромат плодов. "Ла Ви" Руж дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным в течение первых трех-четырех лет после сбора урожая. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино вишневого цвета.

Вкус вина живой, молодой, свежий, хорошо структурированный, с тонами спелых темных фруктов (черная вишня, черная слива), оттенками смородины, ежевики, специй, дуба, мягкими танинами и продолжительным, послевкусием.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и ягод, особенно вишни, красной смородины и черешни. Их дополняют нюансы цветов (розы, фиалки), кожи, кофе мокко, ванили и табака.

Вино составит гармоничную пару бургерам, говядине, баранине, пасте, сырам. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"La Vie" Rouge du Castel — кошерное красное сухое вино, изготовленное из бордоского купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Пти Вердо и Мальбек. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. После ферментации во французских дубовых бочках вино созревает около года в специальных итальянских бетонных баках, которые помогают сохранить свежий фруктовый аромат плодов. "Ла Ви" Руж дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным в течение первых трех-четырех лет после сбора урожая. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино вишневого цвета.

Вкус вина живой, молодой, свежий, хорошо структурированный, с тонами спелых темных фруктов, мягкими танинами и продолжительным, чистым послевкусием.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и ягод, особенно вишни, красной смородины и черешни.

Вино составит гармоничную пару мясным и овощным блюдам, пасте, сырам. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"La Vie" Rouge du Castel — кошерное красное сухое вино, изготовленное из бордоского купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Пти Вердо и Мальбек. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. После ферментации во французских дубовых бочках вино созревает около года в специальных итальянских бетонных баках, которые помогают сохранить свежий фруктовый аромат плодов. "Ла Ви" Руж дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным в течение первых трех-четырех лет после сбора урожая. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино вишневого цвета.

Вкус вина живой, молодой, свежий, хорошо структурированный, с тонами спелых темных фруктов, мягкими танинами и продолжительным, чистым послевкусием.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и ягод, особенно вишни, красной смородины и черешни.

Вино составит гармоничную пару мясным и овощным блюдам, пасте, сырам. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"La Vie" Rouge du Castel — кошерное красное сухое вино, изготовленное из бордоского купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Пти Вердо и Мальбек. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. После ферментации во французских дубовых бочках вино созревает около года в специальных итальянских бетонных баках, которые помогают сохранить свежий фруктовый аромат плодов. "Ла Ви" Руж дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным в течение первых трех-четырех лет после сбора урожая. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино сияющего рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный и элегантный, с нотками сушеного розмарина и сочными фруктовым тонами (ежевика, слива, черная смородина). Плотные танины создают превосходную структуру и пикантное послевкусие с тонкими нюансами кедра и минералов.

У вина достаточно сдержанный аромат с доминирующими тонами черной смородины. При аэрации проявляются нотки шалфея, лаврового листа, корицы и ванили.

Вино станет отличным дополнением для тушеной птицы, например, утиной грудки под ягодным соусом. Его также можно подавать к ребрам барбекю, жареному мясу, овощам гриль.

Woodlands, Cabernet Sauvignon - Merlot — изысканное австралийское вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло с небольшим добавлением сортов Мальбек, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград выращивают в самом сердце региона Маргарет Ривер на супесчаной почве с отличным дренажем. Регион проходит вдоль западного побережья Австралии от мыса Натуралисте на севере до мыса Леувин в 100 км к югу. Такое положение наделяет регион сильным морским климатом, без которого его фирменные винные стили, безусловно, были бы менее сдержанными и сложными. Средний возраст виноградных лоз достигает 14 лет. После сбора урожая ягоды очищаются от стеблей и тщательно отбираются и сортируются. Ферментация проходит в контакте с кожицей и длится от 7 до 21 дня. Выдерживается вино в нейтральных бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. В результате Вудлэндс, Каберне Совиньон - Мерло приобретает округлый, насыщенный вкус с плотной текстурой и бархатистой танинностью. Винтаж 2016 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2018 по 2025 год.2016 год был выдающимся с точки зрения погодных условий и качества урожая. Зимние осадки были ниже среднего, весна выдалась теплой и засушливой. Цветение было непродолжительным. Сильный дождь в середине лета оживил лозы, в дальнейшем установились мягкие и очень благоприятные погодные условия, которые длились вплоть до сбора урожая.

Винодельня Woodlands ведет свое начало с 1973 года, когда семейной парой, Дэвидом и Хизер Уотсон, а Вильябрупе на Кейвс-роуд был приобретен первый виноградник. Это был один из пяти участков, разбитых в винодельческом регионе Маргарет Ривер. Дэвид и Хизер стремились создавать вина, имитирующие великие виноградники Бордо. В 1981 году Каберне Совиньон "Эндрю" получило наград "лучшее красное вино" на конкурсах Perth Wine Show, Mt Barker Wine Show и National Wine Show. Это вино стало первым из Маргарет Ривер обладателем награды "Национальный трофей" среди красных вин. Следующими достижениями винодельни были вина, получившие уже международное признание.С 1992 по 1999 года производство вин Woodlands было практически прекращено в связи с семейными обстоятельствами: семейная пара активно занималась воспитанием своих детей. А в 2002 году работать в качестве винодела на теперь ставшее семейным предприятием пришел юный Стюарт Уотсон. Эндрю присоединлися к команде Вудлэндс в 2005 году.В настоящее время годовое производство компании составляет 12 000 ящиков с вином. В 2010 году Дэвид и Хизер стали обладателями Премией "За заслуги в сфере винной промышленности Маргарет Ривер". В 2016 они получили престижную Медаль памяти Джека Манна. Эта высокая награда вручается ежегодно виноделам, внесшим значительный вклад в развитие виноделия Западной Австралии. Признанное лучшим вином компании, Каберне Совиньон, до сих пор создается из винограда, лозы которого было выращены Дэвидом еще в 1973 году. Вино также продолжает получать высокие награды и признание критиков. Его внесли в Классификатор вин Лэнгтона. 

Вино сияющего рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный и элегантный, с нотками сушеного розмарина и сочными фруктовым тонами (ежевика, слива, черная смородина). Плотные танины создают превосходную структуру и пикантное послевкусие с тонкими нюансами кедра и минералов.

У вина достаточно сдержанный аромат с доминирующими тонами черной смородины. При аэрации проявляются нотки шалфея, лаврового листа, корицы и ванили.

Вино станет отличным дополнением для тушеной птицы, например, утиной грудки под ягодным соусом. Его также можно подавать к ребрам барбекю, жареному мясу, овощам гриль.

Woodlands, Cabernet Sauvignon - Merlot — изысканное австралийское вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло с небольшим добавлением сортов Мальбек, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград выращивают в самом сердце региона Маргарет Ривер на супесчаной почве с отличным дренажем. Регион проходит вдоль западного побережья Австралии от мыса Натуралисте на севере до мыса Леувин в 100 км к югу. Такое положение наделяет регион сильным морским климатом, без которого его фирменные винные стили, безусловно, были бы менее сдержанными и сложными. Средний возраст виноградных лоз достигает 14 лет. После сбора урожая ягоды очищаются от стеблей и тщательно отбираются и сортируются. Ферментация проходит в контакте с кожицей и длится от 7 до 21 дня. Выдерживается вино в нейтральных бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. В результате Вудлэндс, Каберне Совиньон - Мерло приобретает округлый, насыщенный вкус с плотной текстурой и бархатистой танинностью. Винтаж 2016 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2018 по 2025 год.2016 год был выдающимся с точки зрения погодных условий и качества урожая. Зимние осадки были ниже среднего, весна выдалась теплой и засушливой. Цветение было непродолжительным. Сильный дождь в середине лета оживил лозы, в дальнейшем установились мягкие и очень благоприятные погодные условия, которые длились вплоть до сбора урожая.

Винодельня Woodlands ведет свое начало с 1973 года, когда семейной парой, Дэвидом и Хизер Уотсон, а Вильябрупе на Кейвс-роуд был приобретен первый виноградник. Это был один из пяти участков, разбитых в винодельческом регионе Маргарет Ривер. Дэвид и Хизер стремились создавать вина, имитирующие великие виноградники Бордо. В 1981 году Каберне Совиньон "Эндрю" получило наград "лучшее красное вино" на конкурсах Perth Wine Show, Mt Barker Wine Show и National Wine Show. Это вино стало первым из Маргарет Ривер обладателем награды "Национальный трофей" среди красных вин. Следующими достижениями винодельни были вина, получившие уже международное признание.С 1992 по 1999 года производство вин Woodlands было практически прекращено в связи с семейными обстоятельствами: семейная пара активно занималась воспитанием своих детей. А в 2002 году работать в качестве винодела на теперь ставшее семейным предприятием пришел юный Стюарт Уотсон. Эндрю присоединлися к команде Вудлэндс в 2005 году.В настоящее время годовое производство компании составляет 12 000 ящиков с вином. В 2010 году Дэвид и Хизер стали обладателями Премией "За заслуги в сфере винной промышленности Маргарет Ривер". В 2016 они получили престижную Медаль памяти Джека Манна. Эта высокая награда вручается ежегодно виноделам, внесшим значительный вклад в развитие виноделия Западной Австралии. Признанное лучшим вином компании, Каберне Совиньон, до сих пор создается из винограда, лозы которого было выращены Дэвидом еще в 1973 году. Вино также продолжает получать высокие награды и признание критиков. Его внесли в Классификатор вин Лэнгтона. 

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Полный, плотный вкус вина отличается балансом и гармонией. Многослойная композиция обеспечивает высокий уровень сложности. Выразительное, продолжительное послевкусие дает отзвуки черешни и вишневой косточки в окружении нот пряных трав и дуба.

Ароматика вина интенсивная и изысканная. В его букете сочетаются тона вишни и вишневой косточки, черной смородины, малины, ежевики, пряностей, базилика, ванили и дуба.

Вино требует декантации. Органично будет сочетаться практически с любым основным блюдом трапезы. Рекомендуется подавать с говядиной, бараниной, горячими веганскими блюдами, стейками, копченой курицей, запечеными баклажанами, грибным карри.

Кошерное вино "Judean Heights" Cabernet Franc выполнено из известного сорта винограда, который привносит изысканность в любой бленд. Виноградники расположены в радиусе 50 км вокруг Хеврона. Город Хеврон расположен на Иудейских холмах, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Климат в этом регионе формируется под влиянием холмистого ландшафта, прохладного бриза, дующего с побережья Средиземного моря, а также жарких ветров пустыни Негев, что делает регион одним из самых идеальных для виноградарства в Израиле. Хорошая влажность способствует созданию нетипично свежих и ярких вин. Плодородная почва на холмах Хеврона благосклонна ко многим сортам винограда и оливковым лозам. Среди разнообразных типов почв преобладают гравийные, известняковые и минеральные, с богатыми базальтовыми отложениями. Хеврон уже упоминался в Библии как область, где хананеи выращивали виноград, и это подтверждается рассказом шпионов, присланных Моисеем для разведки. Когда они вернулись, они принесли с собой большую гроздь винограда в подтверждение своих слов.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Полный, плотный вкус вина отличается балансом и гармонией. Многослойная композиция обеспечивает высокий уровень сложности. Выразительное, продолжительное послевкусие дает отзвуки черешни и вишневой косточки в окружении нот пряных трав и дуба.

Ароматика вина интенсивная и изысканная. В его букете сочетаются тона вишни и вишневой косточки, черной смородины, малины, ежевики, пряностей, базилика, ванили и дуба.

Вино требует декантации. Органично будет сочетаться практически с любым основным блюдом трапезы. Рекомендуется подавать с говядиной, бараниной, горячими веганскими блюдами, стейками, копченой курицей, запечеными баклажанами, грибным карри.

Кошерное вино "Judean Heights" Cabernet Franc выполнено из известного сорта винограда, который привносит изысканность в любой бленд. Виноградники расположены в радиусе 50 км вокруг Хеврона. Город Хеврон расположен на Иудейских холмах, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Климат в этом регионе формируется под влиянием холмистого ландшафта, прохладного бриза, дующего с побережья Средиземного моря, а также жарких ветров пустыни Негев, что делает регион одним из самых идеальных для виноградарства в Израиле. Хорошая влажность способствует созданию нетипично свежих и ярких вин. Плодородная почва на холмах Хеврона благосклонна ко многим сортам винограда и оливковым лозам. Среди разнообразных типов почв преобладают гравийные, известняковые и минеральные, с богатыми базальтовыми отложениями. Хеврон уже упоминался в Библии как область, где хананеи выращивали виноград, и это подтверждается рассказом шпионов, присланных Моисеем для разведки. Когда они вернулись, они принесли с собой большую гроздь винограда в подтверждение своих слов.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

У вина темный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет насыщенным, выразительным, шелковистым, сбалансированным вкусом с нотками сухофруктов, какао, пряных специй и шоколада, долгим, сухим послевкусием с мягким танинным шлейфом.

Вино отличается щедрым и многогранным ароматом с оттенками спелых темных ягод, пряных специй, ванили и шоколада.

Вино рекомендуется подавать с говядиной, бараниной, горячими веганскими блюдами, стейками, копченой курицей, запеченными баклажанами, грибным карри.

Кошерное вино "Judean Heights" Cabernet Franc изготовлено из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается под теплым солнцем Иудеев. Виноградники расположены в радиусе 50 км вокруг Хеврона. Город Хеврон находится на Иудейских холмах, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Климат здесь формируется под влиянием холмистого ландшафта, прохладного бриза, дующего с побережья Средиземного моря, а также жарких ветров пустыни Негев, что делает регион одним из самых идеальных для виноградарства в Израиле. Хорошая влажность способствует созданию нетипично свежих и ярких вин. Плодородная почва на холмах Хеврона благосклонна ко многим сортам винограда и оливковым лозам. Среди разнообразных типов почв преобладают гравийные, известняковые и минеральные, с богатыми базальтовыми отложениями. Хеврон уже упоминался в Библии как область, где хананеи выращивали виноград, и это подтверждается рассказом шпионов, присланных Моисеем для разведки. Когда они вернулись, они принесли с собой большую гроздь винограда в подтверждение своих слов.Урожай для "Иудейские Высоты" Каберне Фран собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в 225-литровых дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Вино рекомендуется подавать с говядиной, бараниной, горячими веганскими блюдами, стейками, копченой курицей, запеченными баклажанами, грибным карри. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут.Вегетационный цикл в 2018 году в Израиле был ранним и относительно коротким. Теплая зима и более ранняя, чем обычно, весна привели к раннему сбору урожая. Потрясающая летняя погода позволила винограду быстро и равномерно созревать. 2018 — еще один превосходный винтаж винодельни Hevron Heights.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

У вина темный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет насыщенным, выразительным, шелковистым, сбалансированным вкусом с нотками сухофруктов, какао, пряных специй и шоколада, долгим, сухим послевкусием с мягким танинным шлейфом.

Вино отличается щедрым и многогранным ароматом с оттенками спелых темных ягод, пряных специй, ванили и шоколада.

Вино рекомендуется подавать с говядиной, бараниной, горячими веганскими блюдами, стейками, копченой курицей, запеченными баклажанами, грибным карри.

Кошерное вино "Judean Heights" Cabernet Franc изготовлено из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается под теплым солнцем Иудеев. Виноградники расположены в радиусе 50 км вокруг Хеврона. Город Хеврон находится на Иудейских холмах, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Климат здесь формируется под влиянием холмистого ландшафта, прохладного бриза, дующего с побережья Средиземного моря, а также жарких ветров пустыни Негев, что делает регион одним из самых идеальных для виноградарства в Израиле. Хорошая влажность способствует созданию нетипично свежих и ярких вин. Плодородная почва на холмах Хеврона благосклонна ко многим сортам винограда и оливковым лозам. Среди разнообразных типов почв преобладают гравийные, известняковые и минеральные, с богатыми базальтовыми отложениями. Хеврон уже упоминался в Библии как область, где хананеи выращивали виноград, и это подтверждается рассказом шпионов, присланных Моисеем для разведки. Когда они вернулись, они принесли с собой большую гроздь винограда в подтверждение своих слов.Урожай для "Иудейские Высоты" Каберне Фран собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в 225-литровых дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Вино рекомендуется подавать с говядиной, бараниной, горячими веганскими блюдами, стейками, копченой курицей, запеченными баклажанами, грибным карри. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут.Вегетационный цикл в 2018 году в Израиле был ранним и относительно коротким. Теплая зима и более ранняя, чем обычно, весна привели к раннему сбору урожая. Потрясающая летняя погода позволила винограду быстро и равномерно созревать. 2018 — еще один превосходный винтаж винодельни Hevron Heights.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.