Вино Каберне Фран, Грюнер Вельтлинер, Мцване и Кларет, Страница 277

Вино золотистого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, обладает великолепной структурой, интенсивными тонами фруктов, нотками грецкого ореха, жимолости, апельсиновой цедры и нюансами пряностей, свежей и красивой кислотностью с минеральными краями, длительным впечатляющим послевкусием.

Вино с роскошным тропическим ароматом с доминирующими тонами фруктов и мокрого камня, оттенками меда, пчелиного воска, лесного ореха, нюансами цветов и сосновой шишки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, великолепно сочетается с морепродуктами, моллюсками, нежными рыбными блюдами под тонкими соусами.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, обладает великолепной структурой, интенсивными тонами фруктов, нотками грецкого ореха, жимолости, апельсиновой цедры и нюансами пряностей, свежей и красивой кислотностью с минеральными краями, длительным впечатляющим послевкусием.

Вино с роскошным тропическим ароматом с доминирующими тонами фруктов и мокрого камня, оттенками меда, пчелиного воска, лесного ореха, нюансами цветов и сосновой шишки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, великолепно сочетается с морепродуктами, моллюсками, нежными рыбными блюдами под тонкими соусами.

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами спелых фруктов, можжевельника, кедра и трав, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот черных фруктов, красной смородины, граната, табака и пряностей.

Вино подается к дичи, мясным блюдам и сырам.

Несмотря на то, что Шато Круазэ-Баж находится в тени более известных шато Пойака, его вина составляют достойную конкуренцию своим титулованным соседям и, по оценкам экспертов, имеют большое будущее. До 1998 года в Шато производилось только одно вино — "Chateau Croizet-Bages". Теперь семья Куие выпускает и второе вино — "La Tourelle de Croizet-Bages". "Chateau Croizet-Bages" винифицируется в цементных чанах, пройдя предварительную мацерацию в течение 48 часов, и выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 25% ежегодно обновляется. Купажирование осуществляется спустя 6 месяцев путем серий дегустаций. Перед розливом вино осветляется яичным желтком.Плато Баж, расположенное между Пойаком с севера и Сент-Жюльен-Бейшевель с юга, названо в честь семьи Баж, владевшей этими землями в XVI веке. Со временем, к названиям Шато, расположенных здесь, прибавилось указание Баж — Линч-Баж, О-Баж-Либераль, Кордейан-Баж и, конечно, Круазэ-Баж. Во владение братьев Круазэ Шато попало в середине XVIII века. Оба брата были местными чиновниками, один — адвокат, другой — секретарь суда, ставшие позднее членами местного самоуправления. В последние годы XVIII века, во времена революции братья продали Шато гасконцу по имени Жан де Пуйтерак, который владел Шато до времен знаменитой классификации 1855 года, после чего Шато перешло в руки Жюльена Кальве, переименовавшего Шато в Круазэ-Кальве. До середины XX века Шато еще неоднократно меняло хозяев, пока в 1942 году его не приобрел Пол Куие, негоциант из Берси, который в то время был значительной фигурой в мире винной торговли в Париже. В 1968 году он передал права владения Круазэ-Баж сыну Жану-Мишелю, которого, в свою очередь, в 2001 году сменили представители следующего поколения — брат и сестра Жан-Филипп и Анна-Франсуаза.Сегодня виноградники Chateau Croizet-Bages занимают 30 гектаров земли на типичной медокской гравийной почве, верхний песчаный слой которой богат оксидом железа и минералами. На виноградниках высажены Каберне Совиньон (60%), Мерло (32%) и Каберне Фран (8%). Средний возраст лоз, осаженных плотностью 8000 растений на гектар, составляет 35 лет. Урожайность контролируется обрезкой, истончением листвы и зеленым сбором урожая.

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами спелых фруктов, можжевельника, кедра и трав, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот черных фруктов, красной смородины, граната, табака и пряностей.

Вино подается к дичи, мясным блюдам и сырам.

Несмотря на то, что Шато Круазэ-Баж находится в тени более известных шато Пойака, его вина составляют достойную конкуренцию своим титулованным соседям и, по оценкам экспертов, имеют большое будущее. До 1998 года в Шато производилось только одно вино — "Chateau Croizet-Bages". Теперь семья Куие выпускает и второе вино — "La Tourelle de Croizet-Bages". "Chateau Croizet-Bages" винифицируется в цементных чанах, пройдя предварительную мацерацию в течение 48 часов, и выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 25% ежегодно обновляется. Купажирование осуществляется спустя 6 месяцев путем серий дегустаций. Перед розливом вино осветляется яичным желтком.Плато Баж, расположенное между Пойаком с севера и Сент-Жюльен-Бейшевель с юга, названо в честь семьи Баж, владевшей этими землями в XVI веке. Со временем, к названиям Шато, расположенных здесь, прибавилось указание Баж — Линч-Баж, О-Баж-Либераль, Кордейан-Баж и, конечно, Круазэ-Баж. Во владение братьев Круазэ Шато попало в середине XVIII века. Оба брата были местными чиновниками, один — адвокат, другой — секретарь суда, ставшие позднее членами местного самоуправления. В последние годы XVIII века, во времена революции братья продали Шато гасконцу по имени Жан де Пуйтерак, который владел Шато до времен знаменитой классификации 1855 года, после чего Шато перешло в руки Жюльена Кальве, переименовавшего Шато в Круазэ-Кальве. До середины XX века Шато еще неоднократно меняло хозяев, пока в 1942 году его не приобрел Пол Куие, негоциант из Берси, который в то время был значительной фигурой в мире винной торговли в Париже. В 1968 году он передал права владения Круазэ-Баж сыну Жану-Мишелю, которого, в свою очередь, в 2001 году сменили представители следующего поколения — брат и сестра Жан-Филипп и Анна-Франсуаза.Сегодня виноградники Chateau Croizet-Bages занимают 30 гектаров земли на типичной медокской гравийной почве, верхний песчаный слой которой богат оксидом железа и минералами. На виноградниках высажены Каберне Совиньон (60%), Мерло (32%) и Каберне Фран (8%). Средний возраст лоз, осаженных плотностью 8000 растений на гектар, составляет 35 лет. Урожайность контролируется обрезкой, истончением листвы и зеленым сбором урожая.

Вино очень глубокого, притягивающего взгляд рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный и гармоничный, очень объемный, с хорошо интегрированными нотами дуба, бархатистыми танинами и превосходным длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками цветов (розы и лакфиоли), нотами ванили, специй и майорана. После аэрации проявляются оттенки фиалки и дыма.

Вино составит хорошую пару с мясными блюдами, дичью, пастой с мясом или грибами, сырами.

Chateau Cantelauze — красивое, богатое вино с интересным цветочно-пряным ароматом и объемным, концентрированным вкусом. Купаж вина сложен из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, которые выращиваются на крошечном участке площадью в 0,9 га, на очень глубоких гравийно-глинистых почвах с недрами из гальки. Свое название виноградник "Cantelauze" ("поющий жаворонок") участок получил из-за того, что в первые заморозки над виноградником, прилегающими лугами и лесами можно услышать пение жаворонков. Сбор урожая производится вручную. После тщательной винификации, включающей длительную мацерацию (30 дней), вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев. Бутилированное вино еще некоторое время хранится в прохладном, влажном подземном погребе, выкопанном в известняковой породе. Шато Кантелуз — вино для долгого хранения, которое может красиво развиваться более 30 лет. Но, как это ни парадоксально, оно прекрасно уже через 3-4 года после изготовления.

Вино очень глубокого, притягивающего взгляд рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный и гармоничный, очень объемный, с хорошо интегрированными нотами дуба, бархатистыми танинами и превосходным длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками цветов (розы и лакфиоли), нотами ванили, специй и майорана. После аэрации проявляются оттенки фиалки и дыма.

Вино составит хорошую пару с мясными блюдами, дичью, пастой с мясом или грибами, сырами.

Chateau Cantelauze — красивое, богатое вино с интересным цветочно-пряным ароматом и объемным, концентрированным вкусом. Купаж вина сложен из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, которые выращиваются на крошечном участке площадью в 0,9 га, на очень глубоких гравийно-глинистых почвах с недрами из гальки. Свое название виноградник "Cantelauze" ("поющий жаворонок") участок получил из-за того, что в первые заморозки над виноградником, прилегающими лугами и лесами можно услышать пение жаворонков. Сбор урожая производится вручную. После тщательной винификации, включающей длительную мацерацию (30 дней), вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев. Бутилированное вино еще некоторое время хранится в прохладном, влажном подземном погребе, выкопанном в известняковой породе. Шато Кантелуз — вино для долгого хранения, которое может красиво развиваться более 30 лет. Но, как это ни парадоксально, оно прекрасно уже через 3-4 года после изготовления.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами малины, смородины и ежевики, пронизанные нюансами аниса и опаленной древесины, приятными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками шелковицы, черничного джема, тушеной сливы, земли, сигарной коробки и пряностей.

Вино сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также сырами.

Создание вина Chateau Rol Valentin проходит по классической технологии: брожение под контролем температуры, выдержка в новых дубовых баррелях, яблочно-молочное брожение происходит в бочках. Розлив осуществляется без предварительной фильтрации. Виноделов консультирует энолог Стефан Деренкур. В год производится около 14000 бутылок вина. С лета 1994 года Chateau Rol Valentin владеет Эрик Присетт, бывший профессиональный футболист. Он и его жена Вирджиния производят гаражное вино, способное храниться годами. Виноградник занимает 4,6 га, он расположен на северо-западной части плато Сент-Эмильон. Земля засажена в основном лозами сорта Мерло, а также около 8% занимают лозы сорта Каберне Фран и 7% — Каберне Совиньон. Средний возраст лозы — 35-40 лет.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами малины, смородины и ежевики, пронизанные нюансами аниса и опаленной древесины, приятными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками шелковицы, черничного джема, тушеной сливы, земли, сигарной коробки и пряностей.

Вино сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также сырами.

Создание вина Chateau Rol Valentin проходит по классической технологии: брожение под контролем температуры, выдержка в новых дубовых баррелях, яблочно-молочное брожение происходит в бочках. Розлив осуществляется без предварительной фильтрации. Виноделов консультирует энолог Стефан Деренкур. В год производится около 14000 бутылок вина. С лета 1994 года Chateau Rol Valentin владеет Эрик Присетт, бывший профессиональный футболист. Он и его жена Вирджиния производят гаражное вино, способное храниться годами. Виноградник занимает 4,6 га, он расположен на северо-западной части плато Сент-Эмильон. Земля засажена в основном лозами сорта Мерло, а также около 8% занимают лозы сорта Каберне Фран и 7% — Каберне Совиньон. Средний возраст лозы — 35-40 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Черная смородина, малина и абрикос в сочетании с виноградом Карменер, который доминирует вначале. Весь этот букет мягко сочетается со специями и табаком.

Кофе и ваниль, в сочетании с черной смородиной, создают непревзойденный аромат превосходного вина Escudo Rojo.

Вино отлично подойдет к баранине или говядине, приготовленным на гриле.

Дочерняя компания известного французского производителя Baron Philippe de Rothschild была основана в Чили, Долине Маипо, в январе 1997 года. В 2003 году была создана винодельня и погреб, оснащенные в соответствии с современными тенденциями, где производятся высококачественные вина. Флагманское вино — Escudo Rojo — создается с использованием высокотехнического оборудования и сохранением богатых винодельческих традиций. Благодаря строгому соблюдению каждого этапа производственного процесса — вино отличается высоким качеством и восхитительными характеристиками. Такое же внимание уделялось поиску названия вина, дизайну этикетки и выбору бутылки. Escudo Rojo (с исп. “красный щит”) — это дословный перевод с испанского слова «Rothschild», которое пришло из немецкого “das rote schild”, — красный щит, который вначале использовался в качестве семейной эмблемы. В своём названии это замечательное марочное чилийское вино выражает неизменное качество, которым славятся все вина Барон Филипп де Ротшильд. Этикетка показывает символизм названия — здесь изображен красный щит, расположенный на квадратах синего и желтого цвета, — цветах семьи Ротшильд. Вино Escudo Rojo в течение 12 месяцев выдерживают в дубовых бочках, а также в чанах из нержавеющей стали. Такой прием позволяет сохранить свежесть и аромат фруктов.  Владелица Baron Philippe de Rothschild, баронесса Филиппин де Ротшильд отметила: «Наша цель — производить великое вино». Девиз проекта — «Исключительный стиль Бордо и отношение к виноделию как у французских классифицированных шато». Вино Escudo Rojo — самый яркий пример следования этой концепции!

Вино темно-рубинового цвета.

Черная смородина, малина и абрикос в сочетании с виноградом Карменер, который доминирует вначале. Весь этот букет мягко сочетается со специями и табаком.

Кофе и ваниль, в сочетании с черной смородиной, создают непревзойденный аромат превосходного вина Escudo Rojo.

Вино отлично подойдет к баранине или говядине, приготовленным на гриле.

Дочерняя компания известного французского производителя Baron Philippe de Rothschild была основана в Чили, Долине Маипо, в январе 1997 года. В 2003 году была создана винодельня и погреб, оснащенные в соответствии с современными тенденциями, где производятся высококачественные вина. Флагманское вино — Escudo Rojo — создается с использованием высокотехнического оборудования и сохранением богатых винодельческих традиций. Благодаря строгому соблюдению каждого этапа производственного процесса — вино отличается высоким качеством и восхитительными характеристиками. Такое же внимание уделялось поиску названия вина, дизайну этикетки и выбору бутылки. Escudo Rojo (с исп. “красный щит”) — это дословный перевод с испанского слова «Rothschild», которое пришло из немецкого “das rote schild”, — красный щит, который вначале использовался в качестве семейной эмблемы. В своём названии это замечательное марочное чилийское вино выражает неизменное качество, которым славятся все вина Барон Филипп де Ротшильд. Этикетка показывает символизм названия — здесь изображен красный щит, расположенный на квадратах синего и желтого цвета, — цветах семьи Ротшильд. Вино Escudo Rojo в течение 12 месяцев выдерживают в дубовых бочках, а также в чанах из нержавеющей стали. Такой прием позволяет сохранить свежесть и аромат фруктов.  Владелица Baron Philippe de Rothschild, баронесса Филиппин де Ротшильд отметила: «Наша цель — производить великое вино». Девиз проекта — «Исключительный стиль Бордо и отношение к виноделию как у французских классифицированных шато». Вино Escudo Rojo — самый яркий пример следования этой концепции!

Вино глубокого рубинового цвета с охристым оттенком.

Вино обладает насыщенным, сбалансированным, богатым, фруктовым вкусом с шелковистой текстурой, бархатистыми танинами, нотами спелой вишни, сочной малины, черники и ежевики, оттенками лакрицы и шоколада. Долгое послевкусие раскрывается нотами кофе и пряностей.

Аромат вина интригует насыщенными нотами цветов, зрелых сладких ягод и специй, тонами жареного хлеба, джема и дыма.

Вино идеально сочетается с ризотто с трюфелями и грибами, стейком, мясом на гриле, птицей, особенно уткой, сырами Бри и Камамбер, десертами, шоколадным пирогом, персиком Мельба.

Chateau Tauzinat l'Hermitage — красное сухое вино, произведенное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. "Chateau Tauzinat l'Hermitage является одним из старейших в этом регионе", — говорится в самых ранних изданиях руководства Feret в XIX веке. Название Шато происходит от таузинских видов дубов, известных трюфелями, которые растут вокруг. Расположенное на плато Сен-Эмилион, Шато Тозина л'Эрмитаж владеет одним из лучших терруаров на правом берегу реки Бордо. Девять гектаров виноградников с лозами Мерло и Каберне Фран, разбитых на глинистой и известняковой почве, дают вино с соблазнительным, сложным ароматом. Качество вина Tauzinat l'Hermitage было признано на Парижской универсальной выставке в 1889 году. Известный своими винами, средневековый город Сен-Эмильон включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Наименование Saint-Emilion Grand Cru не соответствует определенной области, а относится к критериям качества. Урожай для изготовления вина Шато Тозина л'Эрмитаж собирается исключительно вручную, когда виноград полностью созрел, затем тщательно сортируется. Средний возраст лоз — 30 лет. Ферментация проводится при контролируемой температуре 30-32 °С в чанах из нержавеющей стали, после чего следует мягкое пневматическое прессование и выдержка в бочках из французского дуба в течение года, с периодическим перемешиванием раз в месяц. Перед розливом по бутылкам вино фильтруется.

Domaines Bernard Moueix — великое творение Антуана Муэкса, основателя компании. История винодельческого региона Помроль тесно связана с деятельностью семьи Муэкс. Все началось в 1905 году, когда Антуан Муэкс покинул свой родной Коррез (Центральная Франция), чтобы провести свою военную службу в Либурне. Затем он обнаружил огромный потенциал региона, рискнул и зарекомендовал себя как винный торговец. Его бизнес процветал очень быстро. Будучи отличным фермером, он распознал отличительные свойства земли и исключительность терруара. Свое первое приобретение Антуан Муэкс осуществил в 1923 году, его выбор остановился на Chateau Taillefer в Помроле. В 1953 году он купил Chateau Tauzinat l'Hermitage в Сент-Эмилион. Спустя столетие компанию возглавил сын Антуана Муэкса — Бернард Муэкс. Он передал своим детям, возглавляющим компанию сегодня, секреты семейных традиций и ноу-хау, совершенствуемые из поколения в поколение. 

Вино глубокого рубинового цвета с охристым оттенком.

Вино обладает насыщенным, сбалансированным, богатым, фруктовым вкусом с шелковистой текстурой, бархатистыми танинами, нотами спелой вишни, сочной малины, черники и ежевики, оттенками лакрицы и шоколада. Долгое послевкусие раскрывается нотами кофе и пряностей.

Аромат вина интригует насыщенными нотами цветов, зрелых сладких ягод и специй, тонами жареного хлеба, джема и дыма.

Вино идеально сочетается с ризотто с трюфелями и грибами, стейком, мясом на гриле, птицей, особенно уткой, сырами Бри и Камамбер, десертами, шоколадным пирогом, персиком Мельба.

Chateau Tauzinat l'Hermitage — красное сухое вино, произведенное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. "Chateau Tauzinat l'Hermitage является одним из старейших в этом регионе", — говорится в самых ранних изданиях руководства Feret в XIX веке. Название Шато происходит от таузинских видов дубов, известных трюфелями, которые растут вокруг. Расположенное на плато Сен-Эмилион, Шато Тозина л'Эрмитаж владеет одним из лучших терруаров на правом берегу реки Бордо. Девять гектаров виноградников с лозами Мерло и Каберне Фран, разбитых на глинистой и известняковой почве, дают вино с соблазнительным, сложным ароматом. Качество вина Tauzinat l'Hermitage было признано на Парижской универсальной выставке в 1889 году. Известный своими винами, средневековый город Сен-Эмильон включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Наименование Saint-Emilion Grand Cru не соответствует определенной области, а относится к критериям качества. Урожай для изготовления вина Шато Тозина л'Эрмитаж собирается исключительно вручную, когда виноград полностью созрел, затем тщательно сортируется. Средний возраст лоз — 30 лет. Ферментация проводится при контролируемой температуре 30-32 °С в чанах из нержавеющей стали, после чего следует мягкое пневматическое прессование и выдержка в бочках из французского дуба в течение года, с периодическим перемешиванием раз в месяц. Перед розливом по бутылкам вино фильтруется.

Domaines Bernard Moueix — великое творение Антуана Муэкса, основателя компании. История винодельческого региона Помроль тесно связана с деятельностью семьи Муэкс. Все началось в 1905 году, когда Антуан Муэкс покинул свой родной Коррез (Центральная Франция), чтобы провести свою военную службу в Либурне. Затем он обнаружил огромный потенциал региона, рискнул и зарекомендовал себя как винный торговец. Его бизнес процветал очень быстро. Будучи отличным фермером, он распознал отличительные свойства земли и исключительность терруара. Свое первое приобретение Антуан Муэкс осуществил в 1923 году, его выбор остановился на Chateau Taillefer в Помроле. В 1953 году он купил Chateau Tauzinat l'Hermitage в Сент-Эмилион. Спустя столетие компанию возглавил сын Антуана Муэкса — Бернард Муэкс. Он передал своим детям, возглавляющим компанию сегодня, секреты семейных традиций и ноу-хау, совершенствуемые из поколения в поколение. 

У вина гранатово-пурпурный цвет.

Вино покоряет округлым, щедрым вкусом с нотами малины, сливы, черной смородины, яблока и пряностей, с древесными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, сочный аромат, сотканный из нот спелой сливы, кедра, табака, земли и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением изысканных блюд из красного и белого мяса, птицы (утка в апельсиновом соусе, индейка с каштанами), зрелых сыров.

"Chateau Rolland-Maillet" — вино из коллекции известного уникального винодела Мишеля Роллана, про которого говорят, что "лучше него никто не может работать с Мерло". А в купаже этого превосходного вина и преобладает великолепный сорт Мерло, придающий вкусу мягкость и утонченность. Каберне Совиньон, составляющий четвертую часть купажа, привносит свой вклад — яркую фруктовость. Весь урожай для создания вина "Шато Роллан-Майе" собирается только вручную с 30-летних лоз в тот момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Затем ягоды отделяют от гребней, далее следует процесс ферментации в чанах из нержавеющей стали, затем вино выдерживают 12-15 месяцев в старых бочках из французского дуба. Вино обладает отличным потенциалом хранения — не менее 10 лет. Мишель Роллан — владелец Chаteau Fontenil и еще ряда Шато в регионе Бордо, является потомком бордоских виноделов. Он родился в Либурне в 1947 году. Его детство прошло в фамильном Шато Ле Бон Пастёр (Chаteau Le Bon Pasteur), где его дед продавал вино под названием "Bon Pasteur". Можно сказать, что виноделие в крови у Мишеля, и совсем неудивительно, что, став взрослым, он выучился в аграрном лицее Chateau La Tour Blanche, а затем и в университете Бордо на факультете энологии.После окончания учебы в университете Мишель поступил на службу в крупную энологическую лабораторию месье и мадам Шеврие в Либурне, а уже через короткий срок — всего три месяца — стал их компаньоном. Мишель посещал бордоские поместья, делясь своим знаниями, но виноделы предпочитали работать по старинке, а винодельни не обладали необходимым современным оборудованием. В 1979 году семью постигла утрата — умер отец Мишеля, и он стал выполнять его обязанности в своем родном поместье, однако, не забывая о работе в лаборатории.В 1985 году состоялся судьбоносный визит в Калифорнию, Мишеля пригласили калифорнийские виноделы для изучения возможностей улучшения потенциала вин региона. Сам Мишель Роллан вспоминает об этом так: "Как и все молодые предприниматели, я хотел путешествовать, чтобы расширить круг своих знаний, однако эта поездка стала началом моей практики консультанта, которая приведёт меня на четыре континента, в более чем сто пятьдесят различных поместий. Этот мой путь был усеян замечательными событиями, посещениями виноградников и встречами с виноградом в различных условиях климата и культур. Это исключительное приключение, профессиональное и человеческое!".В наши дни Мишель Роллан — легендарная личность, один из выдающихся энологов, который сотрудничает со 150 винодельнями в 17 стран мира. Его иногда называют "летучий винодел" за то, что он почти половину жизни проводит в перелетах. А как иначе, если его семья владеет землями во Франции, Испании, Аргентине, Индии и ЮАР!Вина семьи Мишеля Роллана собраны под названием "Rolland Collection". Мишель Роллан любит понятие "терруар", который по его мнению, прежде всего воплощает философию, культуру и традиции, а не только особенность почвы и климатические условия. Мишель Роллан считает, что любое вино стоит попробовать лично, не опираясь на год урожая.

У вина гранатово-пурпурный цвет.

Вино покоряет округлым, щедрым вкусом с нотами малины, сливы, черной смородины, яблока и пряностей, с древесными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, сочный аромат, сотканный из нот спелой сливы, кедра, табака, земли и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением изысканных блюд из красного и белого мяса, птицы (утка в апельсиновом соусе, индейка с каштанами), зрелых сыров.

"Chateau Rolland-Maillet" — вино из коллекции известного уникального винодела Мишеля Роллана, про которого говорят, что "лучше него никто не может работать с Мерло". А в купаже этого превосходного вина и преобладает великолепный сорт Мерло, придающий вкусу мягкость и утонченность. Каберне Совиньон, составляющий четвертую часть купажа, привносит свой вклад — яркую фруктовость. Весь урожай для создания вина "Шато Роллан-Майе" собирается только вручную с 30-летних лоз в тот момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Затем ягоды отделяют от гребней, далее следует процесс ферментации в чанах из нержавеющей стали, затем вино выдерживают 12-15 месяцев в старых бочках из французского дуба. Вино обладает отличным потенциалом хранения — не менее 10 лет. Мишель Роллан — владелец Chаteau Fontenil и еще ряда Шато в регионе Бордо, является потомком бордоских виноделов. Он родился в Либурне в 1947 году. Его детство прошло в фамильном Шато Ле Бон Пастёр (Chаteau Le Bon Pasteur), где его дед продавал вино под названием "Bon Pasteur". Можно сказать, что виноделие в крови у Мишеля, и совсем неудивительно, что, став взрослым, он выучился в аграрном лицее Chateau La Tour Blanche, а затем и в университете Бордо на факультете энологии.После окончания учебы в университете Мишель поступил на службу в крупную энологическую лабораторию месье и мадам Шеврие в Либурне, а уже через короткий срок — всего три месяца — стал их компаньоном. Мишель посещал бордоские поместья, делясь своим знаниями, но виноделы предпочитали работать по старинке, а винодельни не обладали необходимым современным оборудованием. В 1979 году семью постигла утрата — умер отец Мишеля, и он стал выполнять его обязанности в своем родном поместье, однако, не забывая о работе в лаборатории.В 1985 году состоялся судьбоносный визит в Калифорнию, Мишеля пригласили калифорнийские виноделы для изучения возможностей улучшения потенциала вин региона. Сам Мишель Роллан вспоминает об этом так: "Как и все молодые предприниматели, я хотел путешествовать, чтобы расширить круг своих знаний, однако эта поездка стала началом моей практики консультанта, которая приведёт меня на четыре континента, в более чем сто пятьдесят различных поместий. Этот мой путь был усеян замечательными событиями, посещениями виноградников и встречами с виноградом в различных условиях климата и культур. Это исключительное приключение, профессиональное и человеческое!".В наши дни Мишель Роллан — легендарная личность, один из выдающихся энологов, который сотрудничает со 150 винодельнями в 17 стран мира. Его иногда называют "летучий винодел" за то, что он почти половину жизни проводит в перелетах. А как иначе, если его семья владеет землями во Франции, Испании, Аргентине, Индии и ЮАР!Вина семьи Мишеля Роллана собраны под названием "Rolland Collection". Мишель Роллан любит понятие "терруар", который по его мнению, прежде всего воплощает философию, культуру и традиции, а не только особенность почвы и климатические условия. Мишель Роллан считает, что любое вино стоит попробовать лично, не опираясь на год урожая.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с шелковистой текстурой, цитрусово-цветочными акцентами и приятной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает сдержанным ароматом, сотканным из нот всевозможных цитрусовых фруктов.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, также оно прекрасно сочетается с рыбой, свининой и козьими сырами.

Первые виноградники были посажены в Шатонёф-дю-Пап в 1157 году под руководством епископа Авиньона. В XIII веке деревня Шатонеф, населенная 1000 жителей, уже имела красивый виноградник площадью 300 га. В 1308 году Папа Климент V разбивает здесь новые виноградники. Но наибольший вклад в развитие и репутацию Шатонеф внес Папа Иоанн XXII, который позднее завещал ему престижное имя "Вин-дю-Пап". Иоанн XXII также построил знаменитый замок Шатонеф, который на долгие годы стал папской летней резиденцией. На виноградниках Шапутье в Шатонеф-дю-Пап выращивается, в основном, сорт Гренаш, а также небольшая доля Сиры и Мурведра. Виноградники расположены на террасе, состоящей из четырех частей, поверхность которых покрыта большими валунами, видимо оставшихся от старого русла Роны. Здесь преобладает средиземноморский климат, а Шатонеф-дю-Пап отличается самыми засушливыми условиями среди всех виноградников региона. В течение вегетационного периода орошение и полив виноградников строго запрещены, в крайних случаях полив лоз допускается, но для этого необходимо специальное разрешение французского правительства. Chateauneuf-du-Pape "La Bernardine" Blanc производят из винограда сортов Гренаш Блан, Бурбуленк и Кларет. Возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. Дата сбора урожая определяется уровнем кислотности, которая необходима для будущего вина. Сбор винограда — исключительно ручной, что позволяет сохранить целостность винограда. После отжима и отстаивания полученное сусло ферментируется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали от 15 дней до 3-х недель при температуре, не превышающей 32 °С. Выдержка на тонком осадке длится от 8 до 12 месяцев и выполняется как в бочонках из французского дуба, так и в чанах из нержавеющей стали. Такой тип выдержки дарует вину структуру и сложность.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с шелковистой текстурой, цитрусово-цветочными акцентами и приятной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает сдержанным ароматом, сотканным из нот всевозможных цитрусовых фруктов.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, также оно прекрасно сочетается с рыбой, свининой и козьими сырами.

Первые виноградники были посажены в Шатонёф-дю-Пап в 1157 году под руководством епископа Авиньона. В XIII веке деревня Шатонеф, населенная 1000 жителей, уже имела красивый виноградник площадью 300 га. В 1308 году Папа Климент V разбивает здесь новые виноградники. Но наибольший вклад в развитие и репутацию Шатонеф внес Папа Иоанн XXII, который позднее завещал ему престижное имя "Вин-дю-Пап". Иоанн XXII также построил знаменитый замок Шатонеф, который на долгие годы стал папской летней резиденцией. На виноградниках Шапутье в Шатонеф-дю-Пап выращивается, в основном, сорт Гренаш, а также небольшая доля Сиры и Мурведра. Виноградники расположены на террасе, состоящей из четырех частей, поверхность которых покрыта большими валунами, видимо оставшихся от старого русла Роны. Здесь преобладает средиземноморский климат, а Шатонеф-дю-Пап отличается самыми засушливыми условиями среди всех виноградников региона. В течение вегетационного периода орошение и полив виноградников строго запрещены, в крайних случаях полив лоз допускается, но для этого необходимо специальное разрешение французского правительства. Chateauneuf-du-Pape "La Bernardine" Blanc производят из винограда сортов Гренаш Блан, Бурбуленк и Кларет. Возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. Дата сбора урожая определяется уровнем кислотности, которая необходима для будущего вина. Сбор винограда — исключительно ручной, что позволяет сохранить целостность винограда. После отжима и отстаивания полученное сусло ферментируется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали от 15 дней до 3-х недель при температуре, не превышающей 32 °С. Выдержка на тонком осадке длится от 8 до 12 месяцев и выполняется как в бочонках из французского дуба, так и в чанах из нержавеющей стали. Такой тип выдержки дарует вину структуру и сложность.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино светлого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Мягкий, свежий, легкий вкус вина обволакивает шелковистой, сливочной текстурой, наполняя тонами сочной дыни, ананаса и мандарина, проявляясь тонкими травянистыми нюансами в гармоничном послевкусии.

Чистый, открытый аромат вина очаровывает соблазнительными оттенками груши, дыни и меда, дополненными свежими нотками белых цветов и цитрусовых.

Вино станет превосходным аперитивом, идеально сочетается с рыбными блюдами со сливочным соусом и морепродуктами.

Chateauneuf du Pape Blanc прекрасно отражает характер апелласьона. Купаж вина состоит из винограда сортов Кларет (20%), Гренаш Блан (30%), Руссан (20%) и Бурбуленк (30%). Вино производится традиционным способом изготовления белых вин с выдержкой на осадке в новых бочках от 6 до 8 месяцев. Урожай 2018 года в Южной Роне отличается высоким качеством и превосходной спелостью, но малым количеством. Глобальной проблемой виноградарей стала борьба с распространившейся весной ложной мучнистой росой из-за отсутствия традиционного пронизывающего мистраля, высушивающего гроздья после дождей. Некоторые виноградники потеряли вплоть до 70% урожая. Установившаяся сухая летняя погода устранила заболевание и урожай был собран в прекрасных условиях. Для Chateauneuf du Pape Blanc 2018 года характерен более низкий уровень кислотности, бархатистая текстура и оттенки спелых фруктов.

Свой винодельческий бизнес семья Usseglio начала в 1931 году, когда урожденный итальянец Франсис Уссельо эмигрировал во Францию и выбрал для этого регион Шатонеф дю Пап. Он сразу же устроился на местную винодельню как наемный рабочий. В 1948 году Франсис приобрел собственный виноградник и начал производство вина под маркой Domaine Usseglio. После его смерти в 1964 году двое сыновей продолжили дело отца. Пьер унаследовал семейный бизнес и продолжил выпуск вин, добавив к названию свое имя. И по сей день Domaine Pierre Usseglio с успехом продолжает свою деятельность в том же регионе. Другой сын Франсиса — Раймон основал собственную компанию под названием Domaine Usseglio Raymond. Свою деятельность он начал с выпуска красных вин и только в 1985 году стал производить белые. Виноградники компании в Шатонеф дю Пап поделены на 3 га для белых сортов и 15 га для красных сортов винограда. Домен Уссельо Раймон & Фис владеет также 5 га в Кот дю Рон и 3 га категории IGP. Все они обрабатываются при помощи биодинамических методов ведения сельского хозяйства. С 1999 года к управлению компанией подключился представитель третьего поколения семьи — Стефан Уссельо.

Вино светлого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Мягкий, свежий, легкий вкус вина обволакивает шелковистой, сливочной текстурой, наполняя тонами сочной дыни, ананаса и мандарина, проявляясь тонкими травянистыми нюансами в гармоничном послевкусии.

Чистый, открытый аромат вина очаровывает соблазнительными оттенками груши, дыни и меда, дополненными свежими нотками белых цветов и цитрусовых.

Вино станет превосходным аперитивом, идеально сочетается с рыбными блюдами со сливочным соусом и морепродуктами.

Chateauneuf du Pape Blanc прекрасно отражает характер апелласьона. Купаж вина состоит из винограда сортов Кларет (20%), Гренаш Блан (30%), Руссан (20%) и Бурбуленк (30%). Вино производится традиционным способом изготовления белых вин с выдержкой на осадке в новых бочках от 6 до 8 месяцев. Урожай 2018 года в Южной Роне отличается высоким качеством и превосходной спелостью, но малым количеством. Глобальной проблемой виноградарей стала борьба с распространившейся весной ложной мучнистой росой из-за отсутствия традиционного пронизывающего мистраля, высушивающего гроздья после дождей. Некоторые виноградники потеряли вплоть до 70% урожая. Установившаяся сухая летняя погода устранила заболевание и урожай был собран в прекрасных условиях. Для Chateauneuf du Pape Blanc 2018 года характерен более низкий уровень кислотности, бархатистая текстура и оттенки спелых фруктов.

Свой винодельческий бизнес семья Usseglio начала в 1931 году, когда урожденный итальянец Франсис Уссельо эмигрировал во Францию и выбрал для этого регион Шатонеф дю Пап. Он сразу же устроился на местную винодельню как наемный рабочий. В 1948 году Франсис приобрел собственный виноградник и начал производство вина под маркой Domaine Usseglio. После его смерти в 1964 году двое сыновей продолжили дело отца. Пьер унаследовал семейный бизнес и продолжил выпуск вин, добавив к названию свое имя. И по сей день Domaine Pierre Usseglio с успехом продолжает свою деятельность в том же регионе. Другой сын Франсиса — Раймон основал собственную компанию под названием Domaine Usseglio Raymond. Свою деятельность он начал с выпуска красных вин и только в 1985 году стал производить белые. Виноградники компании в Шатонеф дю Пап поделены на 3 га для белых сортов и 15 га для красных сортов винограда. Домен Уссельо Раймон & Фис владеет также 5 га в Кот дю Рон и 3 га категории IGP. Все они обрабатываются при помощи биодинамических методов ведения сельского хозяйства. С 1999 года к управлению компанией подключился представитель третьего поколения семьи — Стефан Уссельо.

Вино глубокого рубинового цвета со сливовыми оттенками.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, нюансами дуба, земли и пряностей, элегантными танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черешни, минералов и земли.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и обжаренной цесаркой.

Chateau Cote de Baleau — великолепное вино, которое никогда не разочаровывает. За прекрасное качество своих вин в 2012 году Шато Кот де Бало было удостоено классификации Гран Крю Классе. Без лишнего влияния древесины, с превосходным ароматом, очень фруктовый, элегантный и сбалансированный, этот винтаж обладает и хорошим потенциалом развития и хранения. Утонченность и гибкость вина позволит сочетать его даже с изысканными блюдами высокой кухни.

Chateau Cote de Baleau — небольшой виноградник в апелласьоне Сент-Эмилион, расположенный в непосредственной близости от деревни Сент-Эмилион, который долгое время принадлежал семье Рейффер. Предок семьи получил его во времена правления Людовика XIV за подвиги в качестве верного солдата. Ситуация изменилась в марте 2013 года, когда Шато приобрела семья Кувелье, владельцы Кло Фурте и Шато Пужо в О'Медок. Управление Шато возложено на Софи Фуркад, которая в течение многих лет также отвечает за соседние поместья — Кло Сен-Мартен и Шато Ле Гранд Мюрай. Виноградники Шато Кот де Бало занимают 17 гектаров. 14 из них классифицированы и в 2012 году повышены до статуса Гран Крю. Почва терруара состоит из известняка и песка. Виноградник засажен лозами сортов Мерло (70%), Каберне Фран (20%) и Каберне Совиньон (10%). Возраст лоз впечатляет, в среднем он составляет 40 лет. Начиная с 1998 года, в Шато внедрена программа по постепенной подсадке новых лоз с более высокой плотностью на гектар. Виноделие в Шато Кот де Бало консультирует легендарный энолог Мишель Роллан.

Вино глубокого рубинового цвета со сливовыми оттенками.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, нюансами дуба, земли и пряностей, элегантными танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черешни, минералов и земли.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и обжаренной цесаркой.

Chateau Cote de Baleau — великолепное вино, которое никогда не разочаровывает. За прекрасное качество своих вин в 2012 году Шато Кот де Бало было удостоено классификации Гран Крю Классе. Без лишнего влияния древесины, с превосходным ароматом, очень фруктовый, элегантный и сбалансированный, этот винтаж обладает и хорошим потенциалом развития и хранения. Утонченность и гибкость вина позволит сочетать его даже с изысканными блюдами высокой кухни.

Chateau Cote de Baleau — небольшой виноградник в апелласьоне Сент-Эмилион, расположенный в непосредственной близости от деревни Сент-Эмилион, который долгое время принадлежал семье Рейффер. Предок семьи получил его во времена правления Людовика XIV за подвиги в качестве верного солдата. Ситуация изменилась в марте 2013 года, когда Шато приобрела семья Кувелье, владельцы Кло Фурте и Шато Пужо в О'Медок. Управление Шато возложено на Софи Фуркад, которая в течение многих лет также отвечает за соседние поместья — Кло Сен-Мартен и Шато Ле Гранд Мюрай. Виноградники Шато Кот де Бало занимают 17 гектаров. 14 из них классифицированы и в 2012 году повышены до статуса Гран Крю. Почва терруара состоит из известняка и песка. Виноградник засажен лозами сортов Мерло (70%), Каберне Фран (20%) и Каберне Совиньон (10%). Возраст лоз впечатляет, в среднем он составляет 40 лет. Начиная с 1998 года, в Шато внедрена программа по постепенной подсадке новых лоз с более высокой плотностью на гектар. Виноделие в Шато Кот де Бало консультирует легендарный энолог Мишель Роллан.

Вино блестящего лимонного цвета.

В свежем сливочном вкусе вина тона груши, айвы и лимона гармонично переплетаются с нотками эстрагона и сырого миндаля.

У вина богатый букет с яркими ароматами груши, лимона, сладкого горошка и легкими примечаниями земли и минералов.

Являясь превосходным аперитивом, это вино также чудесно дополнит блюда из рыбы и морепродуктов.

Вино блестящего лимонного цвета.

В свежем сливочном вкусе вина тона груши, айвы и лимона гармонично переплетаются с нотками эстрагона и сырого миндаля.

У вина богатый букет с яркими ароматами груши, лимона, сладкого горошка и легкими примечаниями земли и минералов.

Являясь превосходным аперитивом, это вино также чудесно дополнит блюда из рыбы и морепродуктов.

Вино богатого темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Гладкий, щедрый, хорошо сбалансированный вкус вина обладает потрясающей стойкостью. Обильная палитра раскрывается оттенками ягод и фруктов, наделяющих вкус свежестью, а нежные танины — восхитительной мягкостью. Изысканность долгого, гармоничного послевкусия подчеркивают ноты древесины, дыма и вишневого джема.

Интенсивный аромат вина соединил в своем букете оттенки вишни, ежевики, малины, клубники и тонкие нюансы табака, шоколада, цветов и перца.

Вино подходит к мясу на гриле, жареному мясу, дичи и зрелым сырам.

"Charmes de Kirwan" — второе вино Шато Кирван, обладающее легким фруктово-цветочным ароматом и сочным, мягким вкусом. Для его изготовления используется виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Гроздья аккуратно собирают вручную, сортируют и ферментируют отдельными партиями. Весь процесс контролируется одним человеком и консультируется энологами Жаком и Эриком Буссено. Ферментация при контролируемой температуре длится от 18 до 25 дней и сопровождается ежедневными дегустациями и перекачками. В ноябре вино смешивается и помещается для выдержки в дубовые бочки, часть из которых — новые, в течение 18 месяцев. После созревания вино подвергается корректировке состава и осветляется яичным белком. Потенциал хранения "Шарм де Кирван" превышает 10 лет.

Chateau Kirwan — винодельческое хозяйство, которое расположено во Франции, в провинции Бордо. Его виноградники находятся на плато недалеко от реки Гаронна. Компании принадлежит более 40 гектаров плодородных почв, которые разделены на 46 участков. Здесь преобладают гравийно-глинистые почвы. Гравий обеспечивает эффективный дренаж и сохранение тепла от солнца, а глина накапливает воду и поставляет ее корням виноградных лоз.Основными сортами, выращиваемыми на территории Шато Кирван являются Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, а также Пти Вердо, на долю которого приходится всего 10% от общего объема урожая.

Вино богатого темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Гладкий, щедрый, хорошо сбалансированный вкус вина обладает потрясающей стойкостью. Обильная палитра раскрывается оттенками ягод и фруктов, наделяющих вкус свежестью, а нежные танины — восхитительной мягкостью. Изысканность долгого, гармоничного послевкусия подчеркивают ноты древесины, дыма и вишневого джема.

Интенсивный аромат вина соединил в своем букете оттенки вишни, ежевики, малины, клубники и тонкие нюансы табака, шоколада, цветов и перца.

Вино подходит к мясу на гриле, жареному мясу, дичи и зрелым сырам.

"Charmes de Kirwan" — второе вино Шато Кирван, обладающее легким фруктово-цветочным ароматом и сочным, мягким вкусом. Для его изготовления используется виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Гроздья аккуратно собирают вручную, сортируют и ферментируют отдельными партиями. Весь процесс контролируется одним человеком и консультируется энологами Жаком и Эриком Буссено. Ферментация при контролируемой температуре длится от 18 до 25 дней и сопровождается ежедневными дегустациями и перекачками. В ноябре вино смешивается и помещается для выдержки в дубовые бочки, часть из которых — новые, в течение 18 месяцев. После созревания вино подвергается корректировке состава и осветляется яичным белком. Потенциал хранения "Шарм де Кирван" превышает 10 лет.

Chateau Kirwan — винодельческое хозяйство, которое расположено во Франции, в провинции Бордо. Его виноградники находятся на плато недалеко от реки Гаронна. Компании принадлежит более 40 гектаров плодородных почв, которые разделены на 46 участков. Здесь преобладают гравийно-глинистые почвы. Гравий обеспечивает эффективный дренаж и сохранение тепла от солнца, а глина накапливает воду и поставляет ее корням виноградных лоз.Основными сортами, выращиваемыми на территории Шато Кирван являются Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, а также Пти Вердо, на долю которого приходится всего 10% от общего объема урожая.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовыми акцентами и невероятно долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Многогранный. выразительный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, вишни, ежевики, лакрицы, подлеска. трюфеля и трав.

Вино рекомендуется употреблять с мясом, птицей под сливочным соусом, дичью, грибными закусками и сырами.

Роскошное вино Chateau Grand Corbin восхищает своим богатством и глубиной с первого глотка. Оно производится из купажа трех сортов винограда — Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, произрастающих на виноградниках хозяйства. Почва виноградника —глина с содержанием железа и диоксида кремния. Средний возраст виноградных лоз составляет 38 лет. Урожай собирают вручную, ягоды проходят тщательную сортировку. Ферментация проводится с контролируемой терморегуляцией. Мацерация длится около трех недель. Выдерживается вино 12-14 месяцев в бочках из дуба. Перед бутилированием вино проходит оклейку яичным белком.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовыми акцентами и невероятно долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Многогранный. выразительный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, вишни, ежевики, лакрицы, подлеска. трюфеля и трав.

Вино рекомендуется употреблять с мясом, птицей под сливочным соусом, дичью, грибными закусками и сырами.

Роскошное вино Chateau Grand Corbin восхищает своим богатством и глубиной с первого глотка. Оно производится из купажа трех сортов винограда — Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, произрастающих на виноградниках хозяйства. Почва виноградника —глина с содержанием железа и диоксида кремния. Средний возраст виноградных лоз составляет 38 лет. Урожай собирают вручную, ягоды проходят тщательную сортировку. Ферментация проводится с контролируемой терморегуляцией. Мацерация длится около трех недель. Выдерживается вино 12-14 месяцев в бочках из дуба. Перед бутилированием вино проходит оклейку яичным белком.

Вино яркого зелено-желтого цвета с серебристыми искорками.

Мощный и, вместе с тем, элегантный вкус вина демонстрирует пикантную, яркую кислотность. Плотные тона минералов, манго, яблока, персика, банана и апельсиновой цедры образуют колоритное, долгое послевкусие.

Свежесть трав, сухая минеральность и сочность яблочных оттенков составляют основу аромата вина. В качестве украшения появляются намеки меда, орехов, персика, мандариновой цедры и банановой кожуры.

Вино подается к рыбе, закускам, легким салатам.

Белое сухое вино Hirtzberger, "Kirchweg" Gruner Veltliner Smaragd изготавливается из урожая виноградника у подножия горы в Вюзендорфе, разбитого на осадочных породах, в составе которых преобладают лесс и суглинок. У вина исключительно сочный, элегантный и удивительно полный вкус, который имеет значительным потенциал хранения.Долина Вахау — одно из прекраснейших мест на планете, которое в начале тысячелетия было включено в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Она расположена между поселениями Кремс и Мельк, с других сторон ограничиваясь Дунаем и горами. Вахау — самая западная точка всех винодельческих зон Австрии, простирающаяся на 33 километра. Пять поколений семьи Hirtzbergers (Хирцбергер) жили на этих землях, занимаясь виноделием, развивая виноградарство, которое культивируется в Вахау с 13 века. Для вин в хозяйстве отбираются ягоды с исключительно высокой зрелостью. Особенности почв Вахау придают винограду выразительную минеральность и экстрактивность. Большинство виноградников высажены террасами, так как это позволяет максимально благоприятно уравновесить особенности континентального климата.

Вино яркого зелено-желтого цвета с серебристыми искорками.

Мощный и, вместе с тем, элегантный вкус вина демонстрирует пикантную, яркую кислотность. Плотные тона минералов, манго, яблока, персика, банана и апельсиновой цедры образуют колоритное, долгое послевкусие.

Свежесть трав, сухая минеральность и сочность яблочных оттенков составляют основу аромата вина. В качестве украшения появляются намеки меда, орехов, персика, мандариновой цедры и банановой кожуры.

Вино подается к рыбе, закускам, легким салатам.

Белое сухое вино Hirtzberger, "Kirchweg" Gruner Veltliner Smaragd изготавливается из урожая виноградника у подножия горы в Вюзендорфе, разбитого на осадочных породах, в составе которых преобладают лесс и суглинок. У вина исключительно сочный, элегантный и удивительно полный вкус, который имеет значительным потенциал хранения.Долина Вахау — одно из прекраснейших мест на планете, которое в начале тысячелетия было включено в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Она расположена между поселениями Кремс и Мельк, с других сторон ограничиваясь Дунаем и горами. Вахау — самая западная точка всех винодельческих зон Австрии, простирающаяся на 33 километра. Пять поколений семьи Hirtzbergers (Хирцбергер) жили на этих землях, занимаясь виноделием, развивая виноградарство, которое культивируется в Вахау с 13 века. Для вин в хозяйстве отбираются ягоды с исключительно высокой зрелостью. Особенности почв Вахау придают винограду выразительную минеральность и экстрактивность. Большинство виноградников высажены террасами, так как это позволяет максимально благоприятно уравновесить особенности континентального климата.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует округлый, хорошо сбалансированный вкус с нотами сочных фруктов, специй и табака, зернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, табака и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с мясом на гриле, дичью и бараниной, а также с сырами и паштетами.

"Lacoste-Borie" — второе вино Шато Гран Пюи Лакост, которое, начиная с 1990-х годов, совершило настоящий прорыв, совершенствуясь от года к году. Вино производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного в Пойяке. Пойяк известен своими щебнистыми почвами и доминирующим сортом винограда Каберне Совиньон, который достигает фантастических высот сложности и концентрации. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Брожение сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали, затем вино выдерживается в бочках из французского дуба, из которых 30% — новые, в течение 14-16 месяцев.Винодельческое хозяйство Шато Гран Пюи Лакост расположено на возвышенности Баж, в нескольких километрах от города Пойяк. Шато издавна пользуется солидной репутацией производителя великолепных красных вин в стиле бордо из Пойяка. Хозяйству принадлежит 36 га виноградников, на которых выращивается преимущественно Каберне Совиньон (75%) с небольшим добавлением Мерло (20%) и Каберне Фран (5%) на почвах из гравия, лежащего на известняковом фундаменте. Винодельня имеет общую часть имени с соседним Шато Гран Пюи Дюкасс, это объясняется тем, что оба шато имели когда то одного владельца и одну территорию, пока в 1750 году часть земель на холме Гран Пюи была продана Пьеру Дюкассу, который начал выпускать собственное вино. Обширная реконструкция старых и давно обветшавших погребов Шато Гран Пюи Лакост была полностью завершена в 1982 году, когда Ксавье Бори, владеющий этим Шато с 1978 года, выпустил свой самый удачный винтаж. Методика Бори заключается в наиболее возможном позднем сборе урожая, что позволяет производить вино с более сильным ароматом черной смородины, не теряя при этом его полнотелости и насыщенного вкуса.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует округлый, хорошо сбалансированный вкус с нотами сочных фруктов, специй и табака, зернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, табака и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с мясом на гриле, дичью и бараниной, а также с сырами и паштетами.

"Lacoste-Borie" — второе вино Шато Гран Пюи Лакост, которое, начиная с 1990-х годов, совершило настоящий прорыв, совершенствуясь от года к году. Вино производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного в Пойяке. Пойяк известен своими щебнистыми почвами и доминирующим сортом винограда Каберне Совиньон, который достигает фантастических высот сложности и концентрации. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Брожение сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали, затем вино выдерживается в бочках из французского дуба, из которых 30% — новые, в течение 14-16 месяцев.Винодельческое хозяйство Шато Гран Пюи Лакост расположено на возвышенности Баж, в нескольких километрах от города Пойяк. Шато издавна пользуется солидной репутацией производителя великолепных красных вин в стиле бордо из Пойяка. Хозяйству принадлежит 36 га виноградников, на которых выращивается преимущественно Каберне Совиньон (75%) с небольшим добавлением Мерло (20%) и Каберне Фран (5%) на почвах из гравия, лежащего на известняковом фундаменте. Винодельня имеет общую часть имени с соседним Шато Гран Пюи Дюкасс, это объясняется тем, что оба шато имели когда то одного владельца и одну территорию, пока в 1750 году часть земель на холме Гран Пюи была продана Пьеру Дюкассу, который начал выпускать собственное вино. Обширная реконструкция старых и давно обветшавших погребов Шато Гран Пюи Лакост была полностью завершена в 1982 году, когда Ксавье Бори, владеющий этим Шато с 1978 года, выпустил свой самый удачный винтаж. Методика Бори заключается в наиболее возможном позднем сборе урожая, что позволяет производить вино с более сильным ароматом черной смородины, не теряя при этом его полнотелости и насыщенного вкуса.

Вино красивого красного цвета.

Вино обладает сбалансированным, средней полноты вкусом с фруктовыми оттенками, приятными танинами и хорошей минеральностью, в послевкусии прослеживаются ноты черносмородинового варенья.

Вино имеет замечательным аромат с цветочными, фруктовыми (смородина, лайм), минеральными и пряными оттенками — корицы, перца.

Вино отлично составит пару к блюдам из ягненка и говядины.

Шато Астакюс 2005 года — это удивительно элегантное, округлое, необычайно ароматное вино с цветочными, минеральными, фруктовыми оттенками. Виноград произрастает на винограднике площадью 0,95 га, плотность посадки — 3500 лоз/га, почва — гравийно-песчаная. На винограднике практикуется метод «зелёного сбора», прореживание листьев, урожайность поддерживается в пределах 30-35 гл/га. Вино Chateau Astacus производят следующим образом: каждый сорт винограда винифицируют отдельно. Ферментация происходит в бетонных чанах (с орошением шапки два раза в день), мацерация длится 3–4 недели. Затем следует процесс малолактической ферментации, который проходит в дубовых бочках. Выдержка вина занимает 16–18 месяцев, перед бутилированием вино не фильтруют, но осветляют. Объём производства — 3500–4000 бутылок в год.

Вино красивого красного цвета.

Вино обладает сбалансированным, средней полноты вкусом с фруктовыми оттенками, приятными танинами и хорошей минеральностью, в послевкусии прослеживаются ноты черносмородинового варенья.

Вино имеет замечательным аромат с цветочными, фруктовыми (смородина, лайм), минеральными и пряными оттенками — корицы, перца.

Вино отлично составит пару к блюдам из ягненка и говядины.

Шато Астакюс 2005 года — это удивительно элегантное, округлое, необычайно ароматное вино с цветочными, минеральными, фруктовыми оттенками. Виноград произрастает на винограднике площадью 0,95 га, плотность посадки — 3500 лоз/га, почва — гравийно-песчаная. На винограднике практикуется метод «зелёного сбора», прореживание листьев, урожайность поддерживается в пределах 30-35 гл/га. Вино Chateau Astacus производят следующим образом: каждый сорт винограда винифицируют отдельно. Ферментация происходит в бетонных чанах (с орошением шапки два раза в день), мацерация длится 3–4 недели. Затем следует процесс малолактической ферментации, который проходит в дубовых бочках. Выдержка вина занимает 16–18 месяцев, перед бутилированием вино не фильтруют, но осветляют. Объём производства — 3500–4000 бутылок в год.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Великолепно сбалансированное вино, с ощутимыми и в тоже время округлыми танинами и восхитительным, долгим послевкусием.

Вино с комплексным ароматом богатым оттенками спелых ягод, корицы, гвоздики, дополненный элегантными нотками обжаренных кофейных зерен, кожи и тонкими минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к сочным блюдам из мяса, например, ягнятине, перепелам, дикому кролику, утке, к тушеному мясу с красным винным соусом, к выдержанным сырам.

Название "Dedicato a Walter" переводится как "Посвящается Вальтеру"... Вино Дедикато а Вальтер посвящено брату Франко и Марилизы Аллегрини, который отвечал в этом семейном хозяйстве за виноградники. После его трагической гибели в 2003 году, брат и сестра Аллегрини в память о Вальтере запустили новый проект Poggio al Tesoro в Болгери: Dedicato a Walter (Посвящение Вальтеру). Это вино производится из винограда с виноградника площадью около 3 га под названием Via Bolgherese, который располагается на высоте около 56 метров над уровнем моря с западной и юго-западной экспозицией. Почвы здесь состоят из гравия, красного песка и глины, плотность посадки лоз около 9000 лоз/га, средний возраст 16 лет. Поджо аль Тезоро — это молодое амбициозное хозяйство, совместный проект семьи Аллегрини и Леонардо Ло Кашио, известного американского бизнесмена. Они с самого начала деятельности стремятся показать индивидуальность и уникальность вин региона Болгери, выражая силу, сложность и глубину вкуса через разнообразие терруаров этого района. Вместе Аллегрини и Ло Кашио выбрали регион Болгери как один из лучших в Тоскане, где высажены различные сорта винограда, и где, как считают виноделы компании Поджо аль Тезоро, земля дает великие итальянские вина, способные удовлетворить вкус самой взыскательной публики.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Великолепно сбалансированное вино, с ощутимыми и в тоже время округлыми танинами и восхитительным, долгим послевкусием.

Вино с комплексным ароматом богатым оттенками спелых ягод, корицы, гвоздики, дополненный элегантными нотками обжаренных кофейных зерен, кожи и тонкими минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к сочным блюдам из мяса, например, ягнятине, перепелам, дикому кролику, утке, к тушеному мясу с красным винным соусом, к выдержанным сырам.

Название "Dedicato a Walter" переводится как "Посвящается Вальтеру"... Вино Дедикато а Вальтер посвящено брату Франко и Марилизы Аллегрини, который отвечал в этом семейном хозяйстве за виноградники. После его трагической гибели в 2003 году, брат и сестра Аллегрини в память о Вальтере запустили новый проект Poggio al Tesoro в Болгери: Dedicato a Walter (Посвящение Вальтеру). Это вино производится из винограда с виноградника площадью около 3 га под названием Via Bolgherese, который располагается на высоте около 56 метров над уровнем моря с западной и юго-западной экспозицией. Почвы здесь состоят из гравия, красного песка и глины, плотность посадки лоз около 9000 лоз/га, средний возраст 16 лет. Поджо аль Тезоро — это молодое амбициозное хозяйство, совместный проект семьи Аллегрини и Леонардо Ло Кашио, известного американского бизнесмена. Они с самого начала деятельности стремятся показать индивидуальность и уникальность вин региона Болгери, выражая силу, сложность и глубину вкуса через разнообразие терруаров этого района. Вместе Аллегрини и Ло Кашио выбрали регион Болгери как один из лучших в Тоскане, где высажены различные сорта винограда, и где, как считают виноделы компании Поджо аль Тезоро, земля дает великие итальянские вина, способные удовлетворить вкус самой взыскательной публики.

Вино темного, насыщенного рубинового цвета.

Вино с нотами зрелых, темных фруктов. Чистая и плотная структура. Хороший потенциал для выдержки.

Вино обладает элегантным и сложным ароматом с нотками спелых ягод (ежевики, земляники), темного шоколада и дыма.

Вино хорошо подходит к мясным блюдам и сырам.

Название "Dedicato a Walter" переводится как "Посвящается Вальтеру"... Вино Дедикато а Вальтер посвящено брату Франко и Марилизы Аллегрини, который отвечал в этом семейном хозяйстве за виноградники. После его трагической гибели в 2003 году, брат и сестра Аллегрини в память о Вальтере запустили новый проект Poggio al Tesoro в Болгери: Dedicato a Walter (Посвящение Вальтеру). Это вино производится из винограда с виноградника площадью около 3 га под названием Via Bolgherese, который располагается на высоте около 56 метров над уровнем моря с западной и юго-западной экспозицией. Почвы здесь состоят из гравия, красного песка и глины, плотность посадки лоз около 9000 лоз/га, средний возраст 16 лет. Поджо аль Тезоро — это молодое амбициозное хозяйство, совместный проект семьи Аллегрини и Леонардо Ло Кашио, известного американского бизнесмена. Они с самого начала деятельности стремятся показать индивидуальность и уникальность вин региона Болгери, выражая силу, сложность и глубину вкуса через разнообразие терруаров этого района. Вместе Аллегрини и Ло Кашио выбрали регион Болгери как один из лучших в Тоскане, где высажены различные сорта винограда, и где, как считают виноделы компании Поджо аль Тезоро, земля дает великие итальянские вина, способные удовлетворить вкус самой взыскательной публики.

Вино темного, насыщенного рубинового цвета.

Вино с нотами зрелых, темных фруктов. Чистая и плотная структура. Хороший потенциал для выдержки.

Вино обладает элегантным и сложным ароматом с нотками спелых ягод (ежевики, земляники), темного шоколада и дыма.

Вино хорошо подходит к мясным блюдам и сырам.

Название "Dedicato a Walter" переводится как "Посвящается Вальтеру"... Вино Дедикато а Вальтер посвящено брату Франко и Марилизы Аллегрини, который отвечал в этом семейном хозяйстве за виноградники. После его трагической гибели в 2003 году, брат и сестра Аллегрини в память о Вальтере запустили новый проект Poggio al Tesoro в Болгери: Dedicato a Walter (Посвящение Вальтеру). Это вино производится из винограда с виноградника площадью около 3 га под названием Via Bolgherese, который располагается на высоте около 56 метров над уровнем моря с западной и юго-западной экспозицией. Почвы здесь состоят из гравия, красного песка и глины, плотность посадки лоз около 9000 лоз/га, средний возраст 16 лет. Поджо аль Тезоро — это молодое амбициозное хозяйство, совместный проект семьи Аллегрини и Леонардо Ло Кашио, известного американского бизнесмена. Они с самого начала деятельности стремятся показать индивидуальность и уникальность вин региона Болгери, выражая силу, сложность и глубину вкуса через разнообразие терруаров этого района. Вместе Аллегрини и Ло Кашио выбрали регион Болгери как один из лучших в Тоскане, где высажены различные сорта винограда, и где, как считают виноделы компании Поджо аль Тезоро, земля дает великие итальянские вина, способные удовлетворить вкус самой взыскательной публики.

Французское вино глубокого темно-рубинового цвета. В букете раскрываются тона черной смородины, оттенки сырой земли, табака и дымные нотки. Вино с мягкими танинами и длительным послевкусием с нюансом сладости.

Французское вино глубокого темно-рубинового цвета. В букете раскрываются тона черной смородины, оттенки сырой земли, табака и дымные нотки. Вино с мягкими танинами и длительным послевкусием с нюансом сладости.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с оттенками красных и черных фруктов, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками печеной сливы, ежевичного джема, кирша, гвоздики и лепестков роз.

Вино станет отличным сопровождением блюд из говядины, шашлыка из баранины или стейка, жареного ягненка, филе утиной грудки, жареных перепелов с инжиром или сыров.

Chateau Canon Pecresse, Canon Fronsac AOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках Шато в апелласьоне Канон Фронсак на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Винификация включает в себя мацерацию, алкогольную и малолактическую ферментацию. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в погребах винодельни.

По совету международного консультанта-энолога, Стефана Деренонкура, Франсис и Жан-Франсис Пекресс поселились в окрестностях Либурна и стали управлять поместьем Château Vray Canon Bodet-la-Tour. В 2003 году хозяйство было переименовано в Chateau Canon Pecresse. Винодельня расположена в самом маленьком апелласьоне Бордо, Канон Фронсак. Виноградники площадью около 4 га раскинулись на плато из обнаженного известняка и глубокой глины, на лозах выращиваются традиционные для этой местности сорта винограда Мерло и Каберне Фран.Сегодня Chateau Canon Pecresse — это не только винодельня, но и место, где встречаются люди, ценящие величие виноделия и хорошей компании. Здесь проводятся дегустации, традиционные французские праздники и мероприятия, чтобы поделиться с другими радостью вкуса и культурного наследия Франции. Словно старинная картина, Canon Pecresse продолжает свой путь, раскрывая тайны земли и искусства виноделия. Это место, где каждая бутылка становится частью истории и прикосновением к вечности, оставляя след в сердцах всех, кто имеет счастье испытать ее волшебство.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с оттенками красных и черных фруктов, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками печеной сливы, ежевичного джема, кирша, гвоздики и лепестков роз.

Вино станет отличным сопровождением блюд из говядины, шашлыка из баранины или стейка, жареного ягненка, филе утиной грудки, жареных перепелов с инжиром или сыров.

Chateau Canon Pecresse, Canon Fronsac AOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках Шато в апелласьоне Канон Фронсак на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Винификация включает в себя мацерацию, алкогольную и малолактическую ферментацию. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в погребах винодельни.

По совету международного консультанта-энолога, Стефана Деренонкура, Франсис и Жан-Франсис Пекресс поселились в окрестностях Либурна и стали управлять поместьем Château Vray Canon Bodet-la-Tour. В 2003 году хозяйство было переименовано в Chateau Canon Pecresse. Винодельня расположена в самом маленьком апелласьоне Бордо, Канон Фронсак. Виноградники площадью около 4 га раскинулись на плато из обнаженного известняка и глубокой глины, на лозах выращиваются традиционные для этой местности сорта винограда Мерло и Каберне Фран.Сегодня Chateau Canon Pecresse — это не только винодельня, но и место, где встречаются люди, ценящие величие виноделия и хорошей компании. Здесь проводятся дегустации, традиционные французские праздники и мероприятия, чтобы поделиться с другими радостью вкуса и культурного наследия Франции. Словно старинная картина, Canon Pecresse продолжает свой путь, раскрывая тайны земли и искусства виноделия. Это место, где каждая бутылка становится частью истории и прикосновением к вечности, оставляя след в сердцах всех, кто имеет счастье испытать ее волшебство.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, нотами сливы, вишни и пряностей, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, ежевики, смолы, земли и пряностей.

Вино станет отличным сопровождением блюд из говядины, шашлыка из баранины или стейка, жареного ягненка, филе утиной грудки, жареных перепелов с инжиром или сыров.

Chateau Canon Pecresse, Canon Fronsac AOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках Шато в апелласьоне Канон Фронсак на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Винификация включает в себя мацерацию, алкогольную и малолактическую ферментацию. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в погребах винодельни.

По совету международного консультанта-энолога, Стефана Деренонкура, Франсис и Жан-Франсис Пекресс поселились в окрестностях Либурна и стали управлять поместьем Château Vray Canon Bodet-la-Tour. В 2003 году хозяйство было переименовано в Chateau Canon Pecresse. Винодельня расположена в самом маленьком апелласьоне Бордо, Канон Фронсак. Виноградники площадью около 4 га раскинулись на плато из обнаженного известняка и глубокой глины, на лозах выращиваются традиционные для этой местности сорта винограда Мерло и Каберне Фран.Сегодня Chateau Canon Pecresse — это не только винодельня, но и место, где встречаются люди, ценящие величие виноделия и хорошей компании. Здесь проводятся дегустации, традиционные французские праздники и мероприятия, чтобы поделиться с другими радостью вкуса и культурного наследия Франции. Словно старинная картина, Canon Pecresse продолжает свой путь, раскрывая тайны земли и искусства виноделия. Это место, где каждая бутылка становится частью истории и прикосновением к вечности, оставляя след в сердцах всех, кто имеет счастье испытать ее волшебство.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, нотами сливы, вишни и пряностей, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, ежевики, смолы, земли и пряностей.

Вино станет отличным сопровождением блюд из говядины, шашлыка из баранины или стейка, жареного ягненка, филе утиной грудки, жареных перепелов с инжиром или сыров.

Chateau Canon Pecresse, Canon Fronsac AOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках Шато в апелласьоне Канон Фронсак на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Винификация включает в себя мацерацию, алкогольную и малолактическую ферментацию. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в погребах винодельни.

По совету международного консультанта-энолога, Стефана Деренонкура, Франсис и Жан-Франсис Пекресс поселились в окрестностях Либурна и стали управлять поместьем Château Vray Canon Bodet-la-Tour. В 2003 году хозяйство было переименовано в Chateau Canon Pecresse. Винодельня расположена в самом маленьком апелласьоне Бордо, Канон Фронсак. Виноградники площадью около 4 га раскинулись на плато из обнаженного известняка и глубокой глины, на лозах выращиваются традиционные для этой местности сорта винограда Мерло и Каберне Фран.Сегодня Chateau Canon Pecresse — это не только винодельня, но и место, где встречаются люди, ценящие величие виноделия и хорошей компании. Здесь проводятся дегустации, традиционные французские праздники и мероприятия, чтобы поделиться с другими радостью вкуса и культурного наследия Франции. Словно старинная картина, Canon Pecresse продолжает свой путь, раскрывая тайны земли и искусства виноделия. Это место, где каждая бутылка становится частью истории и прикосновением к вечности, оставляя след в сердцах всех, кто имеет счастье испытать ее волшебство.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино интригует полным, щедрым, превосходно сбалансированным вкусом с нотами спелых черных фруктов и специй, с мягкими, элегантными танинами и роскошным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, щедрый аромат, сотканный из нот черной вишни, голубики, кедра, дыма, табака и дегтя.

Вино прекрасно подойдет к блюдам с насыщенным вкусом, мясу и дичи — жареным или тушеным, к пернатой дичи, например голубям или фазанам.

"Ilatraia" — интенсивное и сложное красное вино, произведенное в современном стиле и прекрасно выражающее свой терруар. Для производства вина используют лучший урожай с виноградников хозяйства Ла Бранкайя в Маремме. Они расположены к северо-востоку от Гроссето, в 13 километрах от Тирренского моря в регионе Мореллино ди Скансано. Виноградники с южной и юго-западной экспозицией общей площадью 40,5 га находятся на высоте 80-180 метров над уровнем моря.  Плотность посадки на виноградниках, пересаженных в 1998 году, составляет около 6100 лоз/га. Кусты сформированы по системе "кордон". Для производства вина "Илатрайя" урожай собирается с конца августа по конец сентября. Алкогольная ферментация и мацерация проходит в стальных чанах при температуре 30-32°C в течение 25 дней. После этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых – новые. Затем следует выдержка в бутылках на протяжении 4 месяцев в погребах хозяйства. "Илатрайя" обладает превосходным потенциалом хранения — 15-20 лет.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино интригует полным, щедрым, превосходно сбалансированным вкусом с нотами спелых черных фруктов и специй, с мягкими, элегантными танинами и роскошным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, щедрый аромат, сотканный из нот черной вишни, голубики, кедра, дыма, табака и дегтя.

Вино прекрасно подойдет к блюдам с насыщенным вкусом, мясу и дичи — жареным или тушеным, к пернатой дичи, например голубям или фазанам.

"Ilatraia" — интенсивное и сложное красное вино, произведенное в современном стиле и прекрасно выражающее свой терруар. Для производства вина используют лучший урожай с виноградников хозяйства Ла Бранкайя в Маремме. Они расположены к северо-востоку от Гроссето, в 13 километрах от Тирренского моря в регионе Мореллино ди Скансано. Виноградники с южной и юго-западной экспозицией общей площадью 40,5 га находятся на высоте 80-180 метров над уровнем моря.  Плотность посадки на виноградниках, пересаженных в 1998 году, составляет около 6100 лоз/га. Кусты сформированы по системе "кордон". Для производства вина "Илатрайя" урожай собирается с конца августа по конец сентября. Алкогольная ферментация и мацерация проходит в стальных чанах при температуре 30-32°C в течение 25 дней. После этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых – новые. Затем следует выдержка в бутылках на протяжении 4 месяцев в погребах хозяйства. "Илатрайя" обладает превосходным потенциалом хранения — 15-20 лет.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино глубокого блестящего рубиново-красного цвета.

Округлый, эластичный вкус вина полон изящества и богатства. Нежные ноты ягод и фруктов наделяют его свежестью, а многочисленные нюансы специй, шоколада и древесины придают глубину и насыщенность.

Аромат вина обладает сложностью и выразительностью. В нем преобладают ноты черных и красных фруктов, сладких специй, которые дополнены тонким кружевом намеков подлеска, тостов, дуба и какао.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого, птицы, дичи, а также сыров.

Красное сухое вино "L'Abeille de Fieuzal" — второе вино винодельческого хозяйства Шато де Фьёзаль, изготовленное из винограда трех сортов: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградники расположены на гравийных почвах. Виноград собирают вручную и тщательно сортируют. Ферментация и мацерация проходит отдельно для каждого сорта в небольших емкостях из нержавеющей стали. Выдержка осуществляется в дубовых бочках объемом 225, 400 и 500 литров в течение 10 месяцев. Купажирование проводится непосредственно перед розливом. Шато де Фьёзаль (Chateau de Fieuzal) получило своё название в честь семьи Де Фьёзаль, которая владела поместьем до 1851 года. Шато располагается в регионе Грав, сегодня оно имеет превосходную репутацию благодаря производству красных и белых вин высочайшего качества. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья, в том числе благодаря присуждению классификации Graves Cru Classe в 1959 году. В 1974 году его зять Жерар Грибелян взял бразды правления поместьем в свои руки, он модернизировал производство и начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, а также увеличил пропорции новых баррелей, использующихся для выдержки. В 1994 году Шато де Фьёзаль покупает французская страховая компания Fructivie. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн. Chateau de Fieuzal является ярким представителем аппелласьона Пессак-Леоньян. Во владении хозяйства находится 65 га виноградников, расположенных на гравийных почвах, обеспечивающих отличный дренаж. Здесь произрастают красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также белые: Совиньон Блан и Семильон. Шато де Фьёзаль производит восхитительные высококачественные вина с большим потенциалом выдержки, которые регулярно получают высокие оценки от самых авторитетных винных критиков.

Вино глубокого блестящего рубиново-красного цвета.

Округлый, эластичный вкус вина полон изящества и богатства. Нежные ноты ягод и фруктов наделяют его свежестью, а многочисленные нюансы специй, шоколада и древесины придают глубину и насыщенность.

Аромат вина обладает сложностью и выразительностью. В нем преобладают ноты черных и красных фруктов, сладких специй, которые дополнены тонким кружевом намеков подлеска, тостов, дуба и какао.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого, птицы, дичи, а также сыров.

Красное сухое вино "L'Abeille de Fieuzal" — второе вино винодельческого хозяйства Шато де Фьёзаль, изготовленное из винограда трех сортов: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградники расположены на гравийных почвах. Виноград собирают вручную и тщательно сортируют. Ферментация и мацерация проходит отдельно для каждого сорта в небольших емкостях из нержавеющей стали. Выдержка осуществляется в дубовых бочках объемом 225, 400 и 500 литров в течение 10 месяцев. Купажирование проводится непосредственно перед розливом. Шато де Фьёзаль (Chateau de Fieuzal) получило своё название в честь семьи Де Фьёзаль, которая владела поместьем до 1851 года. Шато располагается в регионе Грав, сегодня оно имеет превосходную репутацию благодаря производству красных и белых вин высочайшего качества. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья, в том числе благодаря присуждению классификации Graves Cru Classe в 1959 году. В 1974 году его зять Жерар Грибелян взял бразды правления поместьем в свои руки, он модернизировал производство и начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, а также увеличил пропорции новых баррелей, использующихся для выдержки. В 1994 году Шато де Фьёзаль покупает французская страховая компания Fructivie. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн. Chateau de Fieuzal является ярким представителем аппелласьона Пессак-Леоньян. Во владении хозяйства находится 65 га виноградников, расположенных на гравийных почвах, обеспечивающих отличный дренаж. Здесь произрастают красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также белые: Совиньон Блан и Семильон. Шато де Фьёзаль производит восхитительные высококачественные вина с большим потенциалом выдержки, которые регулярно получают высокие оценки от самых авторитетных винных критиков.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, гармоничный, сбалансированный, с фруктовыми оттенками, ванильными нотами, нюансами солодки и продолжительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами спелой сливы, вишневого джема, оттенками солодки.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого, птицы, дичи, а также сыров.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, гармоничный, сбалансированный, с фруктовыми оттенками, ванильными нотами, нюансами солодки и продолжительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами спелой сливы, вишневого джема, оттенками солодки.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого, птицы, дичи, а также сыров.