Вино Каберне Фран, Мцване, Сенсо и Пино Бьянко, Страница 287

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает полным, округлым, глубоким, гармоничным, насыщенным вкусом с оттенками шалфея, ванили, розмарина и мокрого камня, а также интригующим богатым послевкусием.

Запоминающийся, интенсивный, минеральный, проникающий и сложный аромат вина гармонично соединяет минеральные нотки с оттенками экзотических фруктов, трав, средиземноморских кустарников, цветов (ландыша, ириса, акации, боярышника и жасмина), белого персика, сладкого майорана, бергамота, ванильного сахара, звездоплодника, шафрана, кардамона и сладкого миндаля.

Вино особенно хорошо сочетается с рыбными блюдами, пастой с овощами, белым мясом и сырами.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает полным, округлым, глубоким, гармоничным, насыщенным вкусом с оттенками шалфея, ванили, розмарина и мокрого камня, а также интригующим богатым послевкусием.

Запоминающийся, интенсивный, минеральный, проникающий и сложный аромат вина гармонично соединяет минеральные нотки с оттенками экзотических фруктов, трав, средиземноморских кустарников, цветов (ландыша, ириса, акации, боярышника и жасмина), белого персика, сладкого майорана, бергамота, ванильного сахара, звездоплодника, шафрана, кардамона и сладкого миндаля.

Вино особенно хорошо сочетается с рыбными блюдами, пастой с овощами, белым мясом и сырами.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Богатый, мощный и невероятно элегантный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с интенсивными, резкими танинами и острой кислотностью, которая пронизывает ядро вплоть до долгого, стойкого послевкусия.

Вино демонстрирует супер интенсивный аромат, сотканный из нот темных слив, черной смородины, красных яблок, фиалки, черной вишни и шелковицы, дополненных пикантными оттенками сушеной зелени, торфа, цедры цитрусовых и очень нежными нюансами измельченных лепестков роз.

Вино составит отличную пару блюдам с мясными соусами, жаркому, пряным колбасам, пиццам, пряным сырам, блюдам из красного мяса и дичи.

"The Athazagoraphobic Сat" Sagrantino-Cinsault — красное вино с нотками малины, фиалки и древесных пряностей, которое вы никогда не забудете. Оно названо в честь Одри Хепберн по прозвищу Обычная. Одри была простой полосатой кошкой, которая страдала атазагорафобией, страхом быть забытой, она часто следовала за Честером Осборном, нынешним владельцем компании d'Arenberg по пятам. Как и Одри, это вино трудно забыть, благодаря его элегантной танинной структуре и пышным фруктовым тонам, которые витают в воздухе еще долго после того, как бутылка уже пуста. История Одри буквально оживлена ​​на бутылке с помощью классической анимационной техники. На стекле напечатан замысловатый узор и накрыт вращающейся цилиндрической этикеткой. Иллюзия создается, когда этикетка переворачивается — кошка ступает по следам своего хозяина.Прогуливаясь по виноградникам и дегустируя ягоды, Честер Осборн самостоятельно определяет идеальное время сбора урожая для каждого отдельного виноградника и сорта. Купаж вина составляют сорт Сагрантино с малой долей Сенсо, выращенные на виноградниках компании в долине Макларен. Небольшие партии винограда осторожно измельчаются и переносятся в открытые ферментеры. По завершении 2/3 процесса брожения следует мягкое прессование с помощью корзиночного пресса, затем разделяют сусло, полученное самотеком и путем прессования. В финальном купаже используют только вино-пресс Сагрантино. Ферментация завершается в старых барриках из французского дуба. Вино выдерживается на осадке в течение 20 месяцев. Честер и команда виноделов проводят обширную дегустацию, чтобы составить финальный ассамбляж. Готовое вино бутилируется без осветления и фильтрации. Винтаж 2017 года обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться в течение 20 лет.2017 год выдался достаточно благоприятным. Обильные весенние дожди очень хорошо укрепили лозы. Первые листья на лозах появились в первой половине весны. Побеги выросли до 5-6 дюймов в длину, а затем замедлили рост практически на месяц. Цветение наступило на три недели позже обычного, что означало позднее начало сбора урожая и длительный период созревания. Летние дожди были скудными, поэтому заболеваемость была низкой. Дневные температуры были мягкими, а ночные — прохладными. Сбор урожая начался 20 марта, а завершился 21 апреля. В целом, это был отличный урожай с минимальным давлением болезней и высоким качеством винограда.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Богатый, мощный и невероятно элегантный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с интенсивными, резкими танинами и острой кислотностью, которая пронизывает ядро вплоть до долгого, стойкого послевкусия.

Вино демонстрирует супер интенсивный аромат, сотканный из нот темных слив, черной смородины, красных яблок, фиалки, черной вишни и шелковицы, дополненных пикантными оттенками сушеной зелени, торфа, цедры цитрусовых и очень нежными нюансами измельченных лепестков роз.

Вино составит отличную пару блюдам с мясными соусами, жаркому, пряным колбасам, пиццам, пряным сырам, блюдам из красного мяса и дичи.

"The Athazagoraphobic Сat" Sagrantino-Cinsault — красное вино с нотками малины, фиалки и древесных пряностей, которое вы никогда не забудете. Оно названо в честь Одри Хепберн по прозвищу Обычная. Одри была простой полосатой кошкой, которая страдала атазагорафобией, страхом быть забытой, она часто следовала за Честером Осборном, нынешним владельцем компании d'Arenberg по пятам. Как и Одри, это вино трудно забыть, благодаря его элегантной танинной структуре и пышным фруктовым тонам, которые витают в воздухе еще долго после того, как бутылка уже пуста. История Одри буквально оживлена ​​на бутылке с помощью классической анимационной техники. На стекле напечатан замысловатый узор и накрыт вращающейся цилиндрической этикеткой. Иллюзия создается, когда этикетка переворачивается — кошка ступает по следам своего хозяина.Прогуливаясь по виноградникам и дегустируя ягоды, Честер Осборн самостоятельно определяет идеальное время сбора урожая для каждого отдельного виноградника и сорта. Купаж вина составляют сорт Сагрантино с малой долей Сенсо, выращенные на виноградниках компании в долине Макларен. Небольшие партии винограда осторожно измельчаются и переносятся в открытые ферментеры. По завершении 2/3 процесса брожения следует мягкое прессование с помощью корзиночного пресса, затем разделяют сусло, полученное самотеком и путем прессования. В финальном купаже используют только вино-пресс Сагрантино. Ферментация завершается в старых барриках из французского дуба. Вино выдерживается на осадке в течение 20 месяцев. Честер и команда виноделов проводят обширную дегустацию, чтобы составить финальный ассамбляж. Готовое вино бутилируется без осветления и фильтрации. Винтаж 2017 года обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться в течение 20 лет.2017 год выдался достаточно благоприятным. Обильные весенние дожди очень хорошо укрепили лозы. Первые листья на лозах появились в первой половине весны. Побеги выросли до 5-6 дюймов в длину, а затем замедлили рост практически на месяц. Цветение наступило на три недели позже обычного, что означало позднее начало сбора урожая и длительный период созревания. Летние дожди были скудными, поэтому заболеваемость была низкой. Дневные температуры были мягкими, а ночные — прохладными. Сбор урожая начался 20 марта, а завершился 21 апреля. В целом, это был отличный урожай с минимальным давлением болезней и высоким качеством винограда.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино демонстрирует привлекательный бледно-розовый цвет.

Вино обладает чистым, освежающим, элегантным вкусом с нотами сочной клубники, малины и земляники, живой кислотностью и запоминающимся долгим, солоноватым послевкусием с нюансами луговых трав.

Изысканный и свежий аромат вина соткан из сочных ягодных нот, подчеркнутых тонами сладких специй, трав и лепестков розы.

Вино гармонично сочетается с закусками, макаронами, рисом, морепродуктами, рыбой и блюдами восточной кухни.

"Rimauresq" Cru Classe — розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Тибурен, произрастающий на виноградниках Domaine de Rimauresq. Почва состоит из сланца, слюды, кварца и песка, средний возраст лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется рано утром, пока температура воздуха не достигла максимума. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей холодной ферментацией в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию. Вино "Римореск" Крю Классе Розе в бутылке "магнум" станет отличным приобретением для большой компании, шумной вечеринки или праздничного застолья.

Вино демонстрирует привлекательный бледно-розовый цвет.

Вино обладает чистым, освежающим, элегантным вкусом с нотами сочной клубники, малины и земляники, живой кислотностью и запоминающимся долгим, солоноватым послевкусием с нюансами луговых трав.

Изысканный и свежий аромат вина соткан из сочных ягодных нот, подчеркнутых тонами сладких специй, трав и лепестков розы.

Вино гармонично сочетается с закусками, макаронами, рисом, морепродуктами, рыбой и блюдами восточной кухни.

"Rimauresq" Cru Classe — розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Тибурен, произрастающий на виноградниках Domaine de Rimauresq. Почва состоит из сланца, слюды, кварца и песка, средний возраст лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется рано утром, пока температура воздуха не достигла максимума. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей холодной ферментацией в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию. Вино "Римореск" Крю Классе Розе в бутылке "магнум" станет отличным приобретением для большой компании, шумной вечеринки или праздничного застолья.

Вино гранатового цвета с легким фиолетовым оттенком и ярким живым блеском.

Мягкое и элегантное вино с отлично сбалансированным вкусом, бархатистой текстурой и тонким пряным послевкусием.

Аромат вина демонстрирует яркие ноты ягод (малина, ежевика), легкие нюансы лакрицы и фиалки.

Вино прекрасно подойдет к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам, а также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами.

Мощное и строгое вино Ле Ложи де ля Бушардьер "Ле Кло" производится из собираемого вручную винограда сорта Каберне Фран, произрастающего на южной стороне живописных склонов. Возраст лоз составляет 35-45 лет. Почвы виноградника — кремнисто-глинистые. Для достижения максимальной насыщенности цвета "Ле Кло" подвергается ферментации в терморегулируемых емкостях в течение 3-4 недель при высокой температуре, а затем следует 12-15-месячная выдержка в дубовых бочках. "Ле Кло" обладает мощным потенциалом для хранения — от 12 до 15 лет. Хранить его рекомендуется в подвальных помещениях. После 2-3 лет выдержки вино достигает нужной степени зрелости, его структура смягчается, а танины округляются.Домен Les Logis de La Bouchardiere зародился еще в 40-х годах XIX века и сейчас управляется представителями шестого поколения семейства Сурдэ. Отец и сын Бруно и Серж Сурдэ стараются следовать старинным традициям виноделия, что не мешает им успешно применять современное оборудование, например, терморегулируемые чаны. Родина Les Logis de La Bouchardiere — аппелласьон Шинон, место с богатым историческим прошлым, связанное с такими историческими именами, как писатель сатирик эпохи Ренессанса Франсуа Рабле и Жанна Д'Арк. Известный автор детективов Жюль Ромен называл здешние вина "винами для интеллигенции". Мягкий климат, разнообразие минерального состава почв, содержащих песок, гравий, глину, известняк — все это способствует формированию особенного, богатого вкуса вин Ле Ложи де ля Бушардьер.

Вино гранатового цвета с легким фиолетовым оттенком и ярким живым блеском.

Мягкое и элегантное вино с отлично сбалансированным вкусом, бархатистой текстурой и тонким пряным послевкусием.

Аромат вина демонстрирует яркие ноты ягод (малина, ежевика), легкие нюансы лакрицы и фиалки.

Вино прекрасно подойдет к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам, а также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами.

Мощное и строгое вино Ле Ложи де ля Бушардьер "Ле Кло" производится из собираемого вручную винограда сорта Каберне Фран, произрастающего на южной стороне живописных склонов. Возраст лоз составляет 35-45 лет. Почвы виноградника — кремнисто-глинистые. Для достижения максимальной насыщенности цвета "Ле Кло" подвергается ферментации в терморегулируемых емкостях в течение 3-4 недель при высокой температуре, а затем следует 12-15-месячная выдержка в дубовых бочках. "Ле Кло" обладает мощным потенциалом для хранения — от 12 до 15 лет. Хранить его рекомендуется в подвальных помещениях. После 2-3 лет выдержки вино достигает нужной степени зрелости, его структура смягчается, а танины округляются.Домен Les Logis de La Bouchardiere зародился еще в 40-х годах XIX века и сейчас управляется представителями шестого поколения семейства Сурдэ. Отец и сын Бруно и Серж Сурдэ стараются следовать старинным традициям виноделия, что не мешает им успешно применять современное оборудование, например, терморегулируемые чаны. Родина Les Logis de La Bouchardiere — аппелласьон Шинон, место с богатым историческим прошлым, связанное с такими историческими именами, как писатель сатирик эпохи Ренессанса Франсуа Рабле и Жанна Д'Арк. Известный автор детективов Жюль Ромен называл здешние вина "винами для интеллигенции". Мягкий климат, разнообразие минерального состава почв, содержащих песок, гравий, глину, известняк — все это способствует формированию особенного, богатого вкуса вин Ле Ложи де ля Бушардьер.

Вино привлекательного рубиново-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с нотами черники, чернослива и цукатов, дополненные нюансами корицы, и элегантным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с нотами темных фруктов, пряностей, корицы и табака.

Вино отлично сочетается с блюдами из нежной телятины и баранины, подчеркнет вкус грибов и дичи.

Chateau Corbin Michotte — элегантное вино с богатым, ярким вкусом и сложным фруктовым ароматом. Мягкий стиль вина позволяет пить его уже сейчас, но и через 20 лет вино покажет свою мощь и силу.Для изготовления вина "Шато Корбэн Мишотт" используется несколько классических для этого региона сортов винограда, произрастающих в Помероле и Сент-Эмилионе. Почва виноградников — песчаная глина и железистая окалина. Сбор урожая для вина осуществляется вручную с лоз, средний возраст которых — 50 лет, по достижении ягодами максимального цвета и концентрации. Затем виноград сортируют, удаляя листья и другие примеси. В случае дождливой погоды сбор прекращается, пока виноград не высохнет. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре, мацерация длительная, ее срок зависит от ежедневной дегустации. Вино выдерживается от 18 до 24 месяцев в новых дубовых бочках. В Шато считают, что ароматы дерева никогда не должны удалять фруктовость терруара, а только улучшать ее. После розлива вино хранится в прохладном, влажном подземном погребе, вырытом в известняке. Вино способно развиваться в течение 30 лет. Однако, как ни парадоксально, но оно прекрасно и в молодом возрасте, благодаря своим шелковистым танинами. Шато Корбэн Мишотт располагается на землях Сент-Эмилиона и Помероля. Это Шато когда-то было частью большого феодального поместья, принадлежащего Prince Noir. В поместье сохранились постройки XIX века, которые находились в плачевном состоянии, пока поместье не купил Жан-Ноэль Бодрон, потомственный винодел из семьи, которая с 1760 года занимается виноделием. Он восстановил здания, перестроил подвалы и добился восстановления репутации этого Grand Cru. В нелегком труде ему помогает его семья. Виноградники Шато растут на почве, богатой микроэлементами, и никогда не обрабатываются гербицидами. Амплитуда колебания уровня грунтовых вод приводит к дефициту воды в почве во время созревания винограда, однако это идет на пользу ягодам, наделяя их более насыщенным вкусом.Жан-Ноэль Бодрон работает консультантом во многих Шато Помероля и Сент-Эмилиона. Кроме того, Жан-Ноэль — всемирно известный винодел и дегустатор, член Академии вина Франции (Acadеmie Internationnal des Vins et de l'Acadеmie des Vins de France). Его вино "Chateau Corbin Michotte" всегда удостаивалось высоких оценок в рейтингах специалистов.

Вино привлекательного рубиново-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с нотами черники, чернослива и цукатов, дополненные нюансами корицы, и элегантным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с нотами темных фруктов, пряностей, корицы и табака.

Вино отлично сочетается с блюдами из нежной телятины и баранины, подчеркнет вкус грибов и дичи.

Chateau Corbin Michotte — элегантное вино с богатым, ярким вкусом и сложным фруктовым ароматом. Мягкий стиль вина позволяет пить его уже сейчас, но и через 20 лет вино покажет свою мощь и силу.Для изготовления вина "Шато Корбэн Мишотт" используется несколько классических для этого региона сортов винограда, произрастающих в Помероле и Сент-Эмилионе. Почва виноградников — песчаная глина и железистая окалина. Сбор урожая для вина осуществляется вручную с лоз, средний возраст которых — 50 лет, по достижении ягодами максимального цвета и концентрации. Затем виноград сортируют, удаляя листья и другие примеси. В случае дождливой погоды сбор прекращается, пока виноград не высохнет. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре, мацерация длительная, ее срок зависит от ежедневной дегустации. Вино выдерживается от 18 до 24 месяцев в новых дубовых бочках. В Шато считают, что ароматы дерева никогда не должны удалять фруктовость терруара, а только улучшать ее. После розлива вино хранится в прохладном, влажном подземном погребе, вырытом в известняке. Вино способно развиваться в течение 30 лет. Однако, как ни парадоксально, но оно прекрасно и в молодом возрасте, благодаря своим шелковистым танинами. Шато Корбэн Мишотт располагается на землях Сент-Эмилиона и Помероля. Это Шато когда-то было частью большого феодального поместья, принадлежащего Prince Noir. В поместье сохранились постройки XIX века, которые находились в плачевном состоянии, пока поместье не купил Жан-Ноэль Бодрон, потомственный винодел из семьи, которая с 1760 года занимается виноделием. Он восстановил здания, перестроил подвалы и добился восстановления репутации этого Grand Cru. В нелегком труде ему помогает его семья. Виноградники Шато растут на почве, богатой микроэлементами, и никогда не обрабатываются гербицидами. Амплитуда колебания уровня грунтовых вод приводит к дефициту воды в почве во время созревания винограда, однако это идет на пользу ягодам, наделяя их более насыщенным вкусом.Жан-Ноэль Бодрон работает консультантом во многих Шато Помероля и Сент-Эмилиона. Кроме того, Жан-Ноэль — всемирно известный винодел и дегустатор, член Академии вина Франции (Acadеmie Internationnal des Vins et de l'Acadеmie des Vins de France). Его вино "Chateau Corbin Michotte" всегда удостаивалось высоких оценок в рейтингах специалистов.

Цвет вина — темно-красный с рубиновым оттенком.

Динамичный, яркий вкус вина раскрывается полутонами сливы, нотками вишни и яркими нюансами спелых ягод. Гибкие, эластичные танины придают вкусовому аккорду изысканность и украшают продолжительное послевкусие.

У вина элегантный аромат с преобладанием фруктовых и ягодных штрихов, нюансов хлебной корки и едва уловимыми пряными намеками.

Вино прекрасно сочетается с бараньими отбивными, филе говядины, а также блюдами вегетарианской кухни.

Chateau Pavillon Figeac — второе вино Шато Ля Грав Фижак, созданное из типичных для региона Сент-Эмилион сортов Мерло (65%) и Каберне Фран (35%), полученных с лоз возрастом 35-40 лет. Виноградники занимают завидное расположение недалеко от знаменитых поместий Шеваль Блан и Фижак. На них применяются методы ограничения урожайности, ручной сбор и сортировка, ведь все это имеет особое значение для поддержания высокой репутации вина. Процесс его создания является настоящим проявлением мастерства и длится более 20 месяцев. После гребнеотделения начинается стадия мацерации на шкурках и ферментация при контролируемой температуре, которая проходит в небольших цементных емкостях. Выдержка в дубовых барриках, 50% из которых — новые, длится 10-15 месяцев. Перед розливом осуществляется ассамбляж, после бутилирования вино проводит в подвалах хозяйства еще 21-22 месяца.

Chateau La Grave Figeac являлось собственностью одной семьи на протяжении пяти поколений, прежде чем в 1993 году его приобрели Жан-Пьер и Сабина Клозель. Сами они также происходят из винодельческого рода с долгой историей, которому принадлежат несколько поместий в аппелласьоне Помроль. Виноградники Шато, засаженные сортами Мерло (65%) и Каберне Фран, занимают территорию в 6,4 га в живописной местности, которая внесена в список мирового наследия ЮНЕСКО. Возраст лоз — от 35 до 40 лет — позволяет им в полной мере раскрыть свой потенциал в лучших проявлениях. По мнению хозяев, именно качество урожая, а не процесс виноделия является определяющим фактором при создании вина. Поэтому все их силы и стремления направлены на обеспечение высочайшего качества винограда. С 2012 года Шато Ля Грав Фижак перешло на органические методы земледелия и является членом организации Независимых Виноградарей (Vignerons Indеpendants).

Цвет вина — темно-красный с рубиновым оттенком.

Динамичный, яркий вкус вина раскрывается полутонами сливы, нотками вишни и яркими нюансами спелых ягод. Гибкие, эластичные танины придают вкусовому аккорду изысканность и украшают продолжительное послевкусие.

У вина элегантный аромат с преобладанием фруктовых и ягодных штрихов, нюансов хлебной корки и едва уловимыми пряными намеками.

Вино прекрасно сочетается с бараньими отбивными, филе говядины, а также блюдами вегетарианской кухни.

Chateau Pavillon Figeac — второе вино Шато Ля Грав Фижак, созданное из типичных для региона Сент-Эмилион сортов Мерло (65%) и Каберне Фран (35%), полученных с лоз возрастом 35-40 лет. Виноградники занимают завидное расположение недалеко от знаменитых поместий Шеваль Блан и Фижак. На них применяются методы ограничения урожайности, ручной сбор и сортировка, ведь все это имеет особое значение для поддержания высокой репутации вина. Процесс его создания является настоящим проявлением мастерства и длится более 20 месяцев. После гребнеотделения начинается стадия мацерации на шкурках и ферментация при контролируемой температуре, которая проходит в небольших цементных емкостях. Выдержка в дубовых барриках, 50% из которых — новые, длится 10-15 месяцев. Перед розливом осуществляется ассамбляж, после бутилирования вино проводит в подвалах хозяйства еще 21-22 месяца.

Chateau La Grave Figeac являлось собственностью одной семьи на протяжении пяти поколений, прежде чем в 1993 году его приобрели Жан-Пьер и Сабина Клозель. Сами они также происходят из винодельческого рода с долгой историей, которому принадлежат несколько поместий в аппелласьоне Помроль. Виноградники Шато, засаженные сортами Мерло (65%) и Каберне Фран, занимают территорию в 6,4 га в живописной местности, которая внесена в список мирового наследия ЮНЕСКО. Возраст лоз — от 35 до 40 лет — позволяет им в полной мере раскрыть свой потенциал в лучших проявлениях. По мнению хозяев, именно качество урожая, а не процесс виноделия является определяющим фактором при создании вина. Поэтому все их силы и стремления направлены на обеспечение высочайшего качества винограда. С 2012 года Шато Ля Грав Фижак перешло на органические методы земледелия и является членом организации Независимых Виноградарей (Vignerons Indеpendants).

Французское вино глубокого темно-рубинового цвета. В букете раскрываются тона черной смородины, оттенки сырой земли, табака и дымные нотки. Вино с мягкими танинами и длительным послевкусием с нюансом сладости.

Французское вино глубокого темно-рубинового цвета. В букете раскрываются тона черной смородины, оттенки сырой земли, табака и дымные нотки. Вино с мягкими танинами и длительным послевкусием с нюансом сладости.

Вино рубинового цвета.

У вина нежная и элегантная текстура, чистый фруктовый букет и зрелая танинная структура, отличающаяся изяществом. Сбалансированное послевкусие надолго задерживается на нёбе бархатистыми тонами лакрицы и земли.

Естественный, природный аромат вина выражен посредством свежих оттенков красных и черных фруктов, которые подчеркивают мягкими нотами кожи, чернослива и земли.

Вино подается к жареному мясу, свиным ребрышкам, мясу, приготовленному на гриле, отбивным.

Chateau La Fleur du Roy, Pomerol AOC — очаровательное вино, посвященное жене Ива Дюбоста, которая очень любит цветы. На его этикетке каждый год меняется цветок, являющийся символом нового винтажа. В гравийных почвах этого терруара вследствие сильного выщелачивания образовался плотный комковатый слой "alios", в котором содержится оксид железа, придающий особое очарование и шелковистость вкуса местным винам. Виноград здесь собирается вручную, сортируется и ферментируется 3 недели в чанах из нержавеющей стали после предварительной мацерации. Выдержку проводят в дубовых бочках (30% из которых обновляются каждый год) в течение 15 месяцев. Каждые три месяца вино фильтруется, а перед розливом осветляется при помощи свежих яичных белков.

В самом сердце региона Помроль в 1957 году было создано одно из небольших винных хозяйств — Le Chateaux Dubost. Ивон Дюбост, бывший мер, и его жена являются невероятно эрудированными людьми, хорошо знающими историю своей земли, особенности терруара и местных вин. Сегодня к управлению несколькими своими шато они привлекли сына, Лорана, получившего образование в области сельского хозяйства. На их виноградниках выращиваются выведенные хозяевами клоны известных сортов, приспособленные к условиям конкретного терруара. Некоторым из них уже более 45 лет.

Вино рубинового цвета.

У вина нежная и элегантная текстура, чистый фруктовый букет и зрелая танинная структура, отличающаяся изяществом. Сбалансированное послевкусие надолго задерживается на нёбе бархатистыми тонами лакрицы и земли.

Естественный, природный аромат вина выражен посредством свежих оттенков красных и черных фруктов, которые подчеркивают мягкими нотами кожи, чернослива и земли.

Вино подается к жареному мясу, свиным ребрышкам, мясу, приготовленному на гриле, отбивным.

Chateau La Fleur du Roy, Pomerol AOC — очаровательное вино, посвященное жене Ива Дюбоста, которая очень любит цветы. На его этикетке каждый год меняется цветок, являющийся символом нового винтажа. В гравийных почвах этого терруара вследствие сильного выщелачивания образовался плотный комковатый слой "alios", в котором содержится оксид железа, придающий особое очарование и шелковистость вкуса местным винам. Виноград здесь собирается вручную, сортируется и ферментируется 3 недели в чанах из нержавеющей стали после предварительной мацерации. Выдержку проводят в дубовых бочках (30% из которых обновляются каждый год) в течение 15 месяцев. Каждые три месяца вино фильтруется, а перед розливом осветляется при помощи свежих яичных белков.

В самом сердце региона Помроль в 1957 году было создано одно из небольших винных хозяйств — Le Chateaux Dubost. Ивон Дюбост, бывший мер, и его жена являются невероятно эрудированными людьми, хорошо знающими историю своей земли, особенности терруара и местных вин. Сегодня к управлению несколькими своими шато они привлекли сына, Лорана, получившего образование в области сельского хозяйства. На их виноградниках выращиваются выведенные хозяевами клоны известных сортов, приспособленные к условиям конкретного терруара. Некоторым из них уже более 45 лет.

Вино темного фиолетового цвета.

Во вкусе вина сконцентрированы тона вишни, клюквы, тостов и лакрицы, окруженные намеками дыма, земли и карамели. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим, слегка пыльным послевкусием.

Изящный и точный аромат вина источает ноты малины, ежевики, сушеных трав и мускатного ореха, к которым примешиваются прикосновения корицы, кардамона и сухой земли.

Вино подается с блюдами из красного мяса, дичью, барбекю, овощными рагу и зрелыми сырами.

Hedges Family Estate, "Red Mountain" — флагманское вино хозяйства, созданное из купажа сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноград собирают в регионе Рэд Маунтин, являющемся наименьшим по размерам в штате Вашингтон. Регион, в честь которого названо вино, относительно молодой, так как был создан в 2001 году и отличается самыми теплыми погодными условиями среди винодельческих областей Вашингтона. В переводе с английского Red Mountain означает "красная гора". Хэджес Фэмили Истейт, "Рэд Маунтин" является воплощением классического стиля, демонстрирующего особенности своего терруара. Вино обладает элегантным, танинным вкусом и богатым ароматом, его потенциал старения при правильном хранении составляет 25 лет. Его рекомендуют подавать к жареному мясу, дичи и зрелым сырам. 

Вино темного фиолетового цвета.

Во вкусе вина сконцентрированы тона вишни, клюквы, тостов и лакрицы, окруженные намеками дыма, земли и карамели. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим, слегка пыльным послевкусием.

Изящный и точный аромат вина источает ноты малины, ежевики, сушеных трав и мускатного ореха, к которым примешиваются прикосновения корицы, кардамона и сухой земли.

Вино подается с блюдами из красного мяса, дичью, барбекю, овощными рагу и зрелыми сырами.

Hedges Family Estate, "Red Mountain" — флагманское вино хозяйства, созданное из купажа сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноград собирают в регионе Рэд Маунтин, являющемся наименьшим по размерам в штате Вашингтон. Регион, в честь которого названо вино, относительно молодой, так как был создан в 2001 году и отличается самыми теплыми погодными условиями среди винодельческих областей Вашингтона. В переводе с английского Red Mountain означает "красная гора". Хэджес Фэмили Истейт, "Рэд Маунтин" является воплощением классического стиля, демонстрирующего особенности своего терруара. Вино обладает элегантным, танинным вкусом и богатым ароматом, его потенциал старения при правильном хранении составляет 25 лет. Его рекомендуют подавать к жареному мясу, дичи и зрелым сырам. 

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина шелковистый, сбалансированный, с оттенками красных фруктов, подлеска и специй, с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино интригует гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, лакрицы и пряностей.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина шелковистый, сбалансированный, с оттенками красных фруктов, подлеска и специй, с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино интригует гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, лакрицы и пряностей.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает интенсивным, богатым, полным, мощным вкусом с отличным балансом между кислотностью и танинностью, нотами спелой вишни, клюквы, поджаренных тостов, дыма и долгим, пряным послевкусием.

Насыщенный, изысканный аромат вина составляют сочные фруктовые ноты. Дополняют букет оттенки сухой земли, пряных специй и дуба.

Вино подается с блюдами из красного мяса, дичью, барбекю, овощными рагу и зрелыми сырами.

Hedges Family Estate, "Red Mountain" — флагманское вино хозяйства, созданное из купажа сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноград собирают в регионе Рэд Маунтин, являющемся наименьшим по размерам в штате Вашингтон. Регион, в честь которого названо вино, относительно молодой, так как был создан в 2001 году и отличается самыми теплыми погодными условиями среди винодельческих областей Вашингтона. В переводе с английского Red Mountain означает "красная гора". Хэджес Фэмили Истейт, "Рэд Маунтин" является воплощением классического стиля, демонстрирующего особенности своего терруара. Вино обладает элегантным, танинным вкусом и богатым ароматом, его потенциал старения при правильном хранении составляет 25 лет. Его рекомендуют подавать к жареному мясу, дичи и зрелым сырам. 

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает интенсивным, богатым, полным, мощным вкусом с отличным балансом между кислотностью и танинностью, нотами спелой вишни, клюквы, поджаренных тостов, дыма и долгим, пряным послевкусием.

Насыщенный, изысканный аромат вина составляют сочные фруктовые ноты. Дополняют букет оттенки сухой земли, пряных специй и дуба.

Вино подается с блюдами из красного мяса, дичью, барбекю, овощными рагу и зрелыми сырами.

Hedges Family Estate, "Red Mountain" — флагманское вино хозяйства, созданное из купажа сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноград собирают в регионе Рэд Маунтин, являющемся наименьшим по размерам в штате Вашингтон. Регион, в честь которого названо вино, относительно молодой, так как был создан в 2001 году и отличается самыми теплыми погодными условиями среди винодельческих областей Вашингтона. В переводе с английского Red Mountain означает "красная гора". Хэджес Фэмили Истейт, "Рэд Маунтин" является воплощением классического стиля, демонстрирующего особенности своего терруара. Вино обладает элегантным, танинным вкусом и богатым ароматом, его потенциал старения при правильном хранении составляет 25 лет. Его рекомендуют подавать к жареному мясу, дичи и зрелым сырам. 

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Роскошный вкус вина демонстрирует полнотелую структуру, бархатистые танины, раскрывается тонами сливы, черных ягод и специй.

В щедром букете вина улавливаются нотки сливы, черешни, шелковицы и тонкие нюансы цветов фиалки.

Вино прекрасно сочетается с уткой под брусничным соусом, ягненком, красным мясом, приготовленным на открытом огне.

Rignana, "Il Riccio" Merlot, Toscana IGT — красное сухое вино, созданное в стиле правобережного Бордо из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, демонстрирующее великолепный потенциал к выдержке. После ручного сбора урожая ягоды проходят 21-дневную ферментацию при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается 24 месяца в новых дубовых бочках.

История винодельческого хозяйства Rignana началась более 1000 лет назад. Поместье, которое сохранилось до сегодняшних дней, было построено в 1700-х гг семьей Риччи. Гербом семьи стал еж (на итал. — "riccio"), который теперь украшает этикетки вин хозяйства.Помимо производства вина, компания предлагает услуги гостиничной сферы — на территории хозяйства есть мини-отель, насчитывающий 8 двухместных номеров, из которых открывается потрясающий вид. Большой сад, бассейн и роскошный пейзаж — идеальное место для отдыха и времяпрепровождения.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Роскошный вкус вина демонстрирует полнотелую структуру, бархатистые танины, раскрывается тонами сливы, черных ягод и специй.

В щедром букете вина улавливаются нотки сливы, черешни, шелковицы и тонкие нюансы цветов фиалки.

Вино прекрасно сочетается с уткой под брусничным соусом, ягненком, красным мясом, приготовленным на открытом огне.

Rignana, "Il Riccio" Merlot, Toscana IGT — красное сухое вино, созданное в стиле правобережного Бордо из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, демонстрирующее великолепный потенциал к выдержке. После ручного сбора урожая ягоды проходят 21-дневную ферментацию при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается 24 месяца в новых дубовых бочках.

История винодельческого хозяйства Rignana началась более 1000 лет назад. Поместье, которое сохранилось до сегодняшних дней, было построено в 1700-х гг семьей Риччи. Гербом семьи стал еж (на итал. — "riccio"), который теперь украшает этикетки вин хозяйства.Помимо производства вина, компания предлагает услуги гостиничной сферы — на территории хозяйства есть мини-отель, насчитывающий 8 двухместных номеров, из которых открывается потрясающий вид. Большой сад, бассейн и роскошный пейзаж — идеальное место для отдыха и времяпрепровождения.

Вино интенсивного красно-гранатового цвета.

Вкус вина — полный, бархатистый, с гладкой текстурой и насыщенной палитрой фруктовых и ягодных оттенков. Мягкая танинность обволакивает вкусовой аккорд, развиваясь в продолжительное послевкусие с штрихами специй и дуба.

В аромате вина преобладают акценты красных ягод в утонченном обрамлении штрихов лакрицы и черного перца. Мягкие нотки ванили придают букету нежность, удачно оттеняя пряные намеки.

Идеальным дополнением для вина будут блюда из красного мяса и дичи, овощи гриль, пряные мясные блюда, пикантные сыры.

Красное полусухое вино Fazio, "Cartesiano" Rosso, Erice DOC создают из сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Неро д'Авола, выращенных в западной Сицилии. После сбора урожая ягоды подвергают мягкому прессованию и мацерации при контролируемой температуре. Далее вино выдерживают в барриках из французского дуба в течение 12-14 месяцев. После бутилирования Фацио, "Картезиано" Россо выдерживается в бутылках еще 12 месяцев. Это элегантное, приятное вино, одаривающее полным, бархатистым вкусом и устойчивым ароматом. Станет отличным дополнением для блюд из дичи, красного мяса и пикантных сыров.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Вино интенсивного красно-гранатового цвета.

Вкус вина — полный, бархатистый, с гладкой текстурой и насыщенной палитрой фруктовых и ягодных оттенков. Мягкая танинность обволакивает вкусовой аккорд, развиваясь в продолжительное послевкусие с штрихами специй и дуба.

В аромате вина преобладают акценты красных ягод в утонченном обрамлении штрихов лакрицы и черного перца. Мягкие нотки ванили придают букету нежность, удачно оттеняя пряные намеки.

Идеальным дополнением для вина будут блюда из красного мяса и дичи, овощи гриль, пряные мясные блюда, пикантные сыры.

Красное полусухое вино Fazio, "Cartesiano" Rosso, Erice DOC создают из сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Неро д'Авола, выращенных в западной Сицилии. После сбора урожая ягоды подвергают мягкому прессованию и мацерации при контролируемой температуре. Далее вино выдерживают в барриках из французского дуба в течение 12-14 месяцев. После бутилирования Фацио, "Картезиано" Россо выдерживается в бутылках еще 12 месяцев. Это элегантное, приятное вино, одаривающее полным, бархатистым вкусом и устойчивым ароматом. Станет отличным дополнением для блюд из дичи, красного мяса и пикантных сыров.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

У вина нежный лососевый цвет со слегка медным оттенком.

Вкус вина отличается шелковистым богатством, но при этом остается чистым и освежающим. Ягодные, дынные и цитрусовые ноты создают гармоничную композицию. В послевкусии присутствуют вкрапления нюансов минералов и белого перца.

Аромат вина показывает хороший диапазон с оттенками морской соли, вербены и пикантными нюансами, сочетающимися с легкими тонами бергамота и персика.

Вино идеально в сочетании с благородными моллюсками, морскими гребешками или жареным белым мясом, а также морским ежом.

Кюве "Confidentielle" предлагают самое благородное выражение минеральности, характерной для стиля Figuiere. Превосходные вина, как сбалансированные, так и комплексные, созданные из лучшего, что есть в природе, с великолепным гастрономическим профилем для самых смелых сочетаний. Вина "Конфидансьель" разливаются в бутылки с плавными и тонкими линиями, сделанными на заказ в образе чистоты стиля Figuiere и его новаторского духа. "Confidentielle" Rose — исключительное розовое вино, изумляющее своей чистотой и элегантностью. Оно передает истинный характер Прованса, виртуозно сочетая в себе мощь и утонченность, баланс и ароматическое богатство. Вино изготавливается из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Мурведр, собранного с участков апелласьона Cotes de Provence La Londe AOP. La Londe — это крошечный субапелласьон Кот де Прованса. Он расположен на побережье Средиземного моря к востоку от Тулона. Виноградники Ла Лонд раскинулись между коммунами Йер и Ла Лонд ле Мор, а также специфическими районами Борм ле Мимоза и Ла Кро. Лучшие участки находятся на юго-восточных склонах холмов южного массива Мор, на чистых сланцевых почвах с прожилками белого кварца. Все участки сертифицированы как органические с 1979 года.Каждый сорт собирают и винифицируют отдельно. Сбор урожая производится в соответствии с техническими критериями, связанными с поиском идеального баланса между кислотностью и фенольной зрелостью. Полностью очищенный от стеблей виноград охлаждается перед прессованием в пневматическом прессе. Прямой отжим проводится при низком давлении. В дальнейшем производстве используется исключительно сок первого отжима. Холодное статическое осаждение проводится при постоянной температуре около 15 °C. Ферментация протекает при контролируемой температуре 17 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Перед бутилированием в середине февраля проводятся смешивание, обработка холодом и фильтрация.Количество осадков в 2021 году в Провансе было оптимальным. Зима выдалась мягкой. 7 апреля ударили заморозки, которые, к счастью, не сильно повредили молодым побегам. Лето было жарким и засушливым, но с прохладными ночами, что способствовало медленному созреванию. Гренаш был собран первым, урожай отличался хорошей кислотностью и балансом. Дождь после 20 сентября ускорил созревание других сортов винограда, не влияя на их санитарное состояние.

Domaine Saint Andre de Figuiere представляет новое поколение виноделов-новаторов, которые стремятся совмещать традиции и современные технологии, опыт и стиль, роскошь и простоту. Поместье было основано Аленом Комбар, который долгое время работал со своим другом Мишелем Ларош в Шабли. В 1992 году в поисках новых земель он попал в Прованс, где Аленом овладела идея создания достойных розовых вин, которые могли бы стать в один ряд со знаменитыми белыми винами Франции. Начав с 18 гектаров виноградников, расположенных между Средиземным морем и горным массивом Мор, он постепенно увеличил площадь владений Домена до 85 гектаров. Виноградники соседствуют с сосновым лесом, дубовыми и эвкалиптовыми рощами. Благодаря обилию солнца, близости к морю, наличию сланцевых пород в почве и другим особенностям местности, здесь созданы идеальные условия для созревания типичных прованских сортов винограда: Мурведр, Сира, Гренаш, Сенсо, Верментино и др.Богатство природы не могло оставить владельца Домена Сант Андре де Фигьер равнодушным, поэтому в хозяйстве уже много лет придерживаются органических методов земледелия. Новое поколение сменило на посту своего родителя и сегодня представлено тремя детьми Алена Комбар: Магали, Дельфиной и Франсуа Элайн. Разделив обязанности, они следуют по стопам отца, развивая и совершенствуя его начинания. Вечный поиск гармонии, равновесия и чистоты — это стиль Домена. Здесь всегда с уважением относятся к прошлому и традициям, решительно повернувшись навстречу будущему.

У вина нежный лососевый цвет со слегка медным оттенком.

Вкус вина отличается шелковистым богатством, но при этом остается чистым и освежающим. Ягодные, дынные и цитрусовые ноты создают гармоничную композицию. В послевкусии присутствуют вкрапления нюансов минералов и белого перца.

Аромат вина показывает хороший диапазон с оттенками морской соли, вербены и пикантными нюансами, сочетающимися с легкими тонами бергамота и персика.

Вино идеально в сочетании с благородными моллюсками, морскими гребешками или жареным белым мясом, а также морским ежом.

Кюве "Confidentielle" предлагают самое благородное выражение минеральности, характерной для стиля Figuiere. Превосходные вина, как сбалансированные, так и комплексные, созданные из лучшего, что есть в природе, с великолепным гастрономическим профилем для самых смелых сочетаний. Вина "Конфидансьель" разливаются в бутылки с плавными и тонкими линиями, сделанными на заказ в образе чистоты стиля Figuiere и его новаторского духа. "Confidentielle" Rose — исключительное розовое вино, изумляющее своей чистотой и элегантностью. Оно передает истинный характер Прованса, виртуозно сочетая в себе мощь и утонченность, баланс и ароматическое богатство. Вино изготавливается из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Мурведр, собранного с участков апелласьона Cotes de Provence La Londe AOP. La Londe — это крошечный субапелласьон Кот де Прованса. Он расположен на побережье Средиземного моря к востоку от Тулона. Виноградники Ла Лонд раскинулись между коммунами Йер и Ла Лонд ле Мор, а также специфическими районами Борм ле Мимоза и Ла Кро. Лучшие участки находятся на юго-восточных склонах холмов южного массива Мор, на чистых сланцевых почвах с прожилками белого кварца. Все участки сертифицированы как органические с 1979 года.Каждый сорт собирают и винифицируют отдельно. Сбор урожая производится в соответствии с техническими критериями, связанными с поиском идеального баланса между кислотностью и фенольной зрелостью. Полностью очищенный от стеблей виноград охлаждается перед прессованием в пневматическом прессе. Прямой отжим проводится при низком давлении. В дальнейшем производстве используется исключительно сок первого отжима. Холодное статическое осаждение проводится при постоянной температуре около 15 °C. Ферментация протекает при контролируемой температуре 17 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Перед бутилированием в середине февраля проводятся смешивание, обработка холодом и фильтрация.Количество осадков в 2021 году в Провансе было оптимальным. Зима выдалась мягкой. 7 апреля ударили заморозки, которые, к счастью, не сильно повредили молодым побегам. Лето было жарким и засушливым, но с прохладными ночами, что способствовало медленному созреванию. Гренаш был собран первым, урожай отличался хорошей кислотностью и балансом. Дождь после 20 сентября ускорил созревание других сортов винограда, не влияя на их санитарное состояние.

Domaine Saint Andre de Figuiere представляет новое поколение виноделов-новаторов, которые стремятся совмещать традиции и современные технологии, опыт и стиль, роскошь и простоту. Поместье было основано Аленом Комбар, который долгое время работал со своим другом Мишелем Ларош в Шабли. В 1992 году в поисках новых земель он попал в Прованс, где Аленом овладела идея создания достойных розовых вин, которые могли бы стать в один ряд со знаменитыми белыми винами Франции. Начав с 18 гектаров виноградников, расположенных между Средиземным морем и горным массивом Мор, он постепенно увеличил площадь владений Домена до 85 гектаров. Виноградники соседствуют с сосновым лесом, дубовыми и эвкалиптовыми рощами. Благодаря обилию солнца, близости к морю, наличию сланцевых пород в почве и другим особенностям местности, здесь созданы идеальные условия для созревания типичных прованских сортов винограда: Мурведр, Сира, Гренаш, Сенсо, Верментино и др.Богатство природы не могло оставить владельца Домена Сант Андре де Фигьер равнодушным, поэтому в хозяйстве уже много лет придерживаются органических методов земледелия. Новое поколение сменило на посту своего родителя и сегодня представлено тремя детьми Алена Комбар: Магали, Дельфиной и Франсуа Элайн. Разделив обязанности, они следуют по стопам отца, развивая и совершенствуя его начинания. Вечный поиск гармонии, равновесия и чистоты — это стиль Домена. Здесь всегда с уважением относятся к прошлому и традициям, решительно повернувшись навстречу будущему.

У вина глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина утонченный, нежный, свежий, с фруктово-пряными оттенками, мягкими шелковистыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, элегантным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен оттенками вишни Морелло, торта Шварцвальд, специй и подлеска.

Вино составит отличную пару разнообразным колбасам и сырам, свиной щечке, жаркому из страуса, тушеной телятине "Маренго".

Chateau La Grave Figeac — первое вино одноименного Шато, созданное из типичного для региона Сент-Эмилион винограда сортов Мерло (65%) и Каберне Фран (35%), собранного с лоз возрастом 35-40 лет. Виноградники занимают завидное расположение недалеко от знаменитых поместий Шеваль Блан и Фижак. На них применяются органические методы культивирования винограда. Сент-Эмилион является самой старой винодельческой площадкой региона Бордо. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмилиона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмилиона считаются самыми аутентичными, изысканными и утонченными из бордоских вин. Собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации. Выдержка вина в дубовых баррелях длится 12-15 месяцев. Вино составит отличную пару разнообразным колбасам и сырам, свиной щечке, жаркому из страуса, тушеной телятине "Маренго".

Chateau La Grave Figeac являлось собственностью одной семьи на протяжении пяти поколений, прежде чем в 1993 году его приобрели Жан-Пьер и Сабина Клозель. Сами они также происходят из винодельческого рода с долгой историей, которому принадлежат несколько поместий в аппелласьоне Помроль. Виноградники Шато, засаженные сортами Мерло (65%) и Каберне Фран, занимают территорию в 6,4 га в живописной местности, которая внесена в список мирового наследия ЮНЕСКО. Возраст лоз — от 35 до 40 лет — позволяет им в полной мере раскрыть свой потенциал в лучших проявлениях. По мнению хозяев, именно качество урожая, а не процесс виноделия является определяющим фактором при создании вина. Поэтому все их силы и стремления направлены на обеспечение высочайшего качества винограда. С 2012 года Шато Ля Грав Фижак перешло на органические методы земледелия и является членом организации Независимых Виноградарей (Vignerons Indеpendants).

У вина глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина утонченный, нежный, свежий, с фруктово-пряными оттенками, мягкими шелковистыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, элегантным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен оттенками вишни Морелло, торта Шварцвальд, специй и подлеска.

Вино составит отличную пару разнообразным колбасам и сырам, свиной щечке, жаркому из страуса, тушеной телятине "Маренго".

Chateau La Grave Figeac — первое вино одноименного Шато, созданное из типичного для региона Сент-Эмилион винограда сортов Мерло (65%) и Каберне Фран (35%), собранного с лоз возрастом 35-40 лет. Виноградники занимают завидное расположение недалеко от знаменитых поместий Шеваль Блан и Фижак. На них применяются органические методы культивирования винограда. Сент-Эмилион является самой старой винодельческой площадкой региона Бордо. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмилиона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмилиона считаются самыми аутентичными, изысканными и утонченными из бордоских вин. Собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации. Выдержка вина в дубовых баррелях длится 12-15 месяцев. Вино составит отличную пару разнообразным колбасам и сырам, свиной щечке, жаркому из страуса, тушеной телятине "Маренго".

Chateau La Grave Figeac являлось собственностью одной семьи на протяжении пяти поколений, прежде чем в 1993 году его приобрели Жан-Пьер и Сабина Клозель. Сами они также происходят из винодельческого рода с долгой историей, которому принадлежат несколько поместий в аппелласьоне Помроль. Виноградники Шато, засаженные сортами Мерло (65%) и Каберне Фран, занимают территорию в 6,4 га в живописной местности, которая внесена в список мирового наследия ЮНЕСКО. Возраст лоз — от 35 до 40 лет — позволяет им в полной мере раскрыть свой потенциал в лучших проявлениях. По мнению хозяев, именно качество урожая, а не процесс виноделия является определяющим фактором при создании вина. Поэтому все их силы и стремления направлены на обеспечение высочайшего качества винограда. С 2012 года Шато Ля Грав Фижак перешло на органические методы земледелия и является членом организации Независимых Виноградарей (Vignerons Indеpendants).

Вино имеет красивый рубиновый цвет

Вино демонстрирует вкус смолы, теплый и, вместе с тем, свежий, с яркими нотками малины и лаванды. Глубокий, очень стойкий фруктовый вкус превосходно подчеркнут пряным дубовым послевкусием.

Вино поражает удивительным сочетанием ароматов спелой вишни, молочной карамели и сладкой малины, бесподобными тонами мяты, лакричной конфеты и аниса, растворенными в пряном дубе.

Вино отлично сочетается с жарким из утки, индейки, ягненка и дичи.

Фергус – это имя винодела, чьи виноградники находились по соседству с виноградниками Тима Адамса. В 1993 году из-за острой нехватки Шираза и Каберне  Адамсу пришлось купить у соседа Гренаш. Врожденная интуиция подсказала известному виноделу, что это ароматное, мягкое и насыщенное  вино, подчеркнутое пряностью Гренаша, обречено на большой успех.Вино The Fergus 2006 получают путем ферментации на мезге в течение одной недели. После этого вино помещается на несколько месяцев в бочки из старого американского дуба. Вино остается в дубовых бочках до дальнейшего ассамбляжа, осветления и фильтрации. Затем оно бутилируется. Вино не проходит стабилизацию холодом, поэтому в бутылке может образовываться безвредный кристаллический осадок. Вино Tim Adams Fergus 2006 удостоено Золотой медали на конкурсе International Wine and Spirits Competition 2009, а также 93 баллов от Jeremy Oliver.

Вино имеет красивый рубиновый цвет

Вино демонстрирует вкус смолы, теплый и, вместе с тем, свежий, с яркими нотками малины и лаванды. Глубокий, очень стойкий фруктовый вкус превосходно подчеркнут пряным дубовым послевкусием.

Вино поражает удивительным сочетанием ароматов спелой вишни, молочной карамели и сладкой малины, бесподобными тонами мяты, лакричной конфеты и аниса, растворенными в пряном дубе.

Вино отлично сочетается с жарким из утки, индейки, ягненка и дичи.

Фергус – это имя винодела, чьи виноградники находились по соседству с виноградниками Тима Адамса. В 1993 году из-за острой нехватки Шираза и Каберне  Адамсу пришлось купить у соседа Гренаш. Врожденная интуиция подсказала известному виноделу, что это ароматное, мягкое и насыщенное  вино, подчеркнутое пряностью Гренаша, обречено на большой успех.Вино The Fergus 2006 получают путем ферментации на мезге в течение одной недели. После этого вино помещается на несколько месяцев в бочки из старого американского дуба. Вино остается в дубовых бочках до дальнейшего ассамбляжа, осветления и фильтрации. Затем оно бутилируется. Вино не проходит стабилизацию холодом, поэтому в бутылке может образовываться безвредный кристаллический осадок. Вино Tim Adams Fergus 2006 удостоено Золотой медали на конкурсе International Wine and Spirits Competition 2009, а также 93 баллов от Jeremy Oliver.

Имеет красивый розовый цвет с тонкими лососевыми бликами.

Вкус мягкий, питкий, изысканный, с гладкой текстурой, фруктово-ягодным профилем, утонченной кислинкой и тонкими минеральными нюансами в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод, апельсиновой цедры, цветов и минералов.

Вино можно употреблять в чистом виде, с салатами, блюдами из морепродуктов и мяса птицы.

"Chateau la Mascaronne" Rose, Cotes de Provence AOP — розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Сенсо, Сира, Гренаш и Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках Шато на глинисто-известковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Благодаря перепадам дневных и ночных температур, умеренному количеству осадков и солнечному свету виноград равномерно созревает. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в стальных емкостях при температуре 15-18 °C в течение 2-3 недель. Каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино в течение нескольких месяцев в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием проводится смешивание вин.

Винодельня Chateau la Mascaronne расположена в деревне Ле-Люк-ан-Прованс, на роскошном кольцеобразном участке, где природа кажется совершенно нетронутой. Непревзойденные виды на старинные террасы поместья с каменными стенами, великолепные холмистые очертания и границы оливковых деревьев действительно захватывают с первого взгляда.Убежденный в потенциале Chateau la Mascaronne, Мишель Рейбье приобрел поместье в 2020 году. Он также является владельцем Chateau Cos d'Estournel, Second Growth, Tokaj Hetszolo, шампанского дома Jeeper и отелей сети "La Reserve" в Париже, Женеве, Цюрихе и Раматюэле. Вина компании элегантные, гармоничные, они в полной мере выражают изысканность и богатство терруара Прованса.

Имеет красивый розовый цвет с тонкими лососевыми бликами.

Вкус мягкий, питкий, изысканный, с гладкой текстурой, фруктово-ягодным профилем, утонченной кислинкой и тонкими минеральными нюансами в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод, апельсиновой цедры, цветов и минералов.

Вино можно употреблять в чистом виде, с салатами, блюдами из морепродуктов и мяса птицы.

"Chateau la Mascaronne" Rose, Cotes de Provence AOP — розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Сенсо, Сира, Гренаш и Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках Шато на глинисто-известковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Благодаря перепадам дневных и ночных температур, умеренному количеству осадков и солнечному свету виноград равномерно созревает. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в стальных емкостях при температуре 15-18 °C в течение 2-3 недель. Каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино в течение нескольких месяцев в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием проводится смешивание вин.

Винодельня Chateau la Mascaronne расположена в деревне Ле-Люк-ан-Прованс, на роскошном кольцеобразном участке, где природа кажется совершенно нетронутой. Непревзойденные виды на старинные террасы поместья с каменными стенами, великолепные холмистые очертания и границы оливковых деревьев действительно захватывают с первого взгляда.Убежденный в потенциале Chateau la Mascaronne, Мишель Рейбье приобрел поместье в 2020 году. Он также является владельцем Chateau Cos d'Estournel, Second Growth, Tokaj Hetszolo, шампанского дома Jeeper и отелей сети "La Reserve" в Париже, Женеве, Цюрихе и Раматюэле. Вина компании элегантные, гармоничные, они в полной мере выражают изысканность и богатство терруара Прованса.

Вино красивого рубинового цвета.

Вино обладает фруктовым вкусом с пониженной кислотностью, тонами черешни, спелой сочной вишни и сливы.

В аромате вина улавливаются тона кофейных зерен, сливового соуса, шоколада, изюма, земли и кофе мокко.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, запеченными овощами, сырами, пастой Горгонзола, оливковой тапенадой и овощной пиццей .

Шато Ля Круа дю Кас, 2009 — замечательное французское вино, купаж которого состоит из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. В данном случае, при изготовлении вина была использована большая часть Мерло (93%). Именно благодаря данной пропорции вино получило чарующий рубиновый цвет, насыщенный аромат с нотками кофейных зерен, шоколада, изюма и фруктовый вкус с доминирующими тонами спелой черешни, вишни и сливы. Специалисты рекомендуют ряд блюд, с которыми вино Chateau La Croix du Casse, 2009 будет особо хорошо сочетаться: блюда из красного мяса, запеченные овощи, сыры, паста Горгонзола, оливковая тапенада и вегетарианская пицца с овощами. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино красивого рубинового цвета.

Вино обладает фруктовым вкусом с пониженной кислотностью, тонами черешни, спелой сочной вишни и сливы.

В аромате вина улавливаются тона кофейных зерен, сливового соуса, шоколада, изюма, земли и кофе мокко.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, запеченными овощами, сырами, пастой Горгонзола, оливковой тапенадой и овощной пиццей .

Шато Ля Круа дю Кас, 2009 — замечательное французское вино, купаж которого состоит из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. В данном случае, при изготовлении вина была использована большая часть Мерло (93%). Именно благодаря данной пропорции вино получило чарующий рубиновый цвет, насыщенный аромат с нотками кофейных зерен, шоколада, изюма и фруктовый вкус с доминирующими тонами спелой черешни, вишни и сливы. Специалисты рекомендуют ряд блюд, с которыми вино Chateau La Croix du Casse, 2009 будет особо хорошо сочетаться: блюда из красного мяса, запеченные овощи, сыры, паста Горгонзола, оливковая тапенада и вегетарианская пицца с овощами. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами черники, апельсина, грецкого ореха и кофе, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками черешни, сливового соуса, рождественского кекса, кофе эспрессо и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, особенно из говядины и телятины.

"Chateau Vieux Maillet" — красное сухое вино, которое можно назвать классическим образцом Помроля. Оно выражает свою сущность через яркие фруктовые тона, шелковистые танины и сложное послевкусие. К тому же, вино обладает прекрасным потенциалом хранения — как минимум 10 лет, некоторые винтажи могут прекрасно развиваться в течение 30 лет. В молодости вино очень яркое и питкое, с годами оно становится более сложным и глубоким. Сбор урожая для изготовления "Шато Вьё Майе" начинается в конце сентября, после того, как объявляется "Ban des Vendanges" — официальный указ, разрешающий начало сбора винограда. Урожай собирают вручную и тщательно сортируют, к винификации допускается только самые спелые и самые здоровые плоды. Брожение проходит в традиционных цементных резервуарах, которые оборудованы контролем температуры. Ферментация и мацерация с постоянной перекачкой сусла занимают около 15 дней. Затем вино выдерживается 18-24 месяца в дубовых бочках.

Chateau Vieux Maillet расположено на восточной стороне Помрольского плато, в местечке Майе. С 1994 года Шато владели Изабель и Бодуэн Мотт, но в 2004 году они продали Шато Грие и Эрве Ван Мальдерен Лавьяль. В 2005 году была создана новая команда технического персонала, а в 2006 году новые владельцы провели реконструкцию подвалов и реструктуризацию виноградников. Виноградник Шато занимает 8 гектаров. На нем выращиваются два сорта винограда: Мерло (90%) и Каберне Фран (10%). К винодельне примыкает очень хороший дегустационный зал с видом на окружающие виноградники.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами черники, апельсина, грецкого ореха и кофе, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками черешни, сливового соуса, рождественского кекса, кофе эспрессо и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, особенно из говядины и телятины.

"Chateau Vieux Maillet" — красное сухое вино, которое можно назвать классическим образцом Помроля. Оно выражает свою сущность через яркие фруктовые тона, шелковистые танины и сложное послевкусие. К тому же, вино обладает прекрасным потенциалом хранения — как минимум 10 лет, некоторые винтажи могут прекрасно развиваться в течение 30 лет. В молодости вино очень яркое и питкое, с годами оно становится более сложным и глубоким. Сбор урожая для изготовления "Шато Вьё Майе" начинается в конце сентября, после того, как объявляется "Ban des Vendanges" — официальный указ, разрешающий начало сбора винограда. Урожай собирают вручную и тщательно сортируют, к винификации допускается только самые спелые и самые здоровые плоды. Брожение проходит в традиционных цементных резервуарах, которые оборудованы контролем температуры. Ферментация и мацерация с постоянной перекачкой сусла занимают около 15 дней. Затем вино выдерживается 18-24 месяца в дубовых бочках.

Chateau Vieux Maillet расположено на восточной стороне Помрольского плато, в местечке Майе. С 1994 года Шато владели Изабель и Бодуэн Мотт, но в 2004 году они продали Шато Грие и Эрве Ван Мальдерен Лавьяль. В 2005 году была создана новая команда технического персонала, а в 2006 году новые владельцы провели реконструкцию подвалов и реструктуризацию виноградников. Виноградник Шато занимает 8 гектаров. На нем выращиваются два сорта винограда: Мерло (90%) и Каберне Фран (10%). К винодельне примыкает очень хороший дегустационный зал с видом на окружающие виноградники.

У вина рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина округлый, щедрый, с фруктовыми оттенками, нюансами цветов фиалки, аниса и графита, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками черники, сливы, асаи, цветов фиалки и пряностей.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30 °С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество.  Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

У вина рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина округлый, щедрый, с фруктовыми оттенками, нюансами цветов фиалки, аниса и графита, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками черники, сливы, асаи, цветов фиалки и пряностей.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30 °С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество.  Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

Вино глубокого и яркого красного цвета.

Вкус вина насыщенный, хорошо структурированный, со зрелыми танинами и потрясающе точным выражением сочных фруктовых оттенков, которые продолжаются в обильном и долгом послевкусии.

Интенсивный и элегантный аромат вина наполнен оттенками красных фруктов (вишни) и чернослива, которые сочетаются с нотами табака и ванили, придающими аромату большую сложность.

Вино подается к выдержанным сырам, говядине, тушеным блюдам, свинине под ягодным соусом.

"Catalina", 2009 — чилийское вино из долины Качапоаль. В его купаже виноград сорта Каберне Совиньон, составляющий основную часть (75%), дополнен сортами Карменере (18%) и Каберне Фран (7%). Виноград собирается вручную в маленькие коробки по 15 кг в период с 20 апреля по 20 мая. Каждый сорт винифицируется отдельно. После дробления ягоды помещают в емкости из нержавеющей стали на 7 дней для мацерации на виноградной кожице. Далее 6 дней проводится ферментация, а затем — яблочно-молочное брожение. Вина из разных сортов 10 месяцев выдерживаются отдельно во французских дубовых бочках (60% — новых, 40% — вторичного использования). После проведения ассамбляжа вино продолжает выдержку на протяжении 4 месяцев в бочках, а затем в бутылках еще в течение года до выхода на рынок. Потенциал хранения "Каталины" составляет более 8 лет. Вино требует декантации перед употреблением в течение часа.

Педро Павоне Вольино в 1917 году эмигрировал из знаменитого итальянского винодельческого региона Пьемонт в долину Майпо в Чили. Следуя традициям своей семьи, он занялся виноградарством и посадил тщательно отобранные европейские сорта винограда, такие как Мерло, Каберне Совиньон и Совиньон Блан. На протяжении 20 лет урожай продавали чилийским хозяйствам, пока сеньор Павоне вместе со своим сыном Феликсом Павоне Арбеа не решил создать свою винодельню. Так появилась "Santa Ema". С момента своего основания компания была сосредоточена на производстве высококачественных вин. В 1956 году Дон Педро и его старший сын Феликс стали производить и бутилировать вина, завоевавшие признание критиков и покупателей. Феликс Павоне женился на Каталине Морено, у них родилось четверо детей, и сегодня уже третье поколение семьи работает на винодельне.В 1986 году с поставки в Бразилию начался экспорт вин "Санта Эма". На сегодняшний день компания экспортирует вина в более чем 30 стран Южной и Северной Америки, Европы и Азии. В Чили "Santa Ema" стала одной из самых востребованных виноделен. В 2003 году в Isla de Maipo компания открыла новый завод "El Peral", который оснащен самыми передовыми технологиями для производства вин высочайшего качества.

Вино глубокого и яркого красного цвета.

Вкус вина насыщенный, хорошо структурированный, со зрелыми танинами и потрясающе точным выражением сочных фруктовых оттенков, которые продолжаются в обильном и долгом послевкусии.

Интенсивный и элегантный аромат вина наполнен оттенками красных фруктов (вишни) и чернослива, которые сочетаются с нотами табака и ванили, придающими аромату большую сложность.

Вино подается к выдержанным сырам, говядине, тушеным блюдам, свинине под ягодным соусом.

"Catalina", 2009 — чилийское вино из долины Качапоаль. В его купаже виноград сорта Каберне Совиньон, составляющий основную часть (75%), дополнен сортами Карменере (18%) и Каберне Фран (7%). Виноград собирается вручную в маленькие коробки по 15 кг в период с 20 апреля по 20 мая. Каждый сорт винифицируется отдельно. После дробления ягоды помещают в емкости из нержавеющей стали на 7 дней для мацерации на виноградной кожице. Далее 6 дней проводится ферментация, а затем — яблочно-молочное брожение. Вина из разных сортов 10 месяцев выдерживаются отдельно во французских дубовых бочках (60% — новых, 40% — вторичного использования). После проведения ассамбляжа вино продолжает выдержку на протяжении 4 месяцев в бочках, а затем в бутылках еще в течение года до выхода на рынок. Потенциал хранения "Каталины" составляет более 8 лет. Вино требует декантации перед употреблением в течение часа.

Педро Павоне Вольино в 1917 году эмигрировал из знаменитого итальянского винодельческого региона Пьемонт в долину Майпо в Чили. Следуя традициям своей семьи, он занялся виноградарством и посадил тщательно отобранные европейские сорта винограда, такие как Мерло, Каберне Совиньон и Совиньон Блан. На протяжении 20 лет урожай продавали чилийским хозяйствам, пока сеньор Павоне вместе со своим сыном Феликсом Павоне Арбеа не решил создать свою винодельню. Так появилась "Santa Ema". С момента своего основания компания была сосредоточена на производстве высококачественных вин. В 1956 году Дон Педро и его старший сын Феликс стали производить и бутилировать вина, завоевавшие признание критиков и покупателей. Феликс Павоне женился на Каталине Морено, у них родилось четверо детей, и сегодня уже третье поколение семьи работает на винодельне.В 1986 году с поставки в Бразилию начался экспорт вин "Санта Эма". На сегодняшний день компания экспортирует вина в более чем 30 стран Южной и Северной Америки, Европы и Азии. В Чили "Santa Ema" стала одной из самых востребованных виноделен. В 2003 году в Isla de Maipo компания открыла новый завод "El Peral", который оснащен самыми передовыми технологиями для производства вин высочайшего качества.

Цвет вина — темный пурпурно-рубиновый.

Вкус вина полный, с концентрированными тонами черных фруктов и землистыми слоями, подчеркнутыми яркими нотами красных ягод и цветочными искрами, зернистыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие долгое и минеральное.

Щедрый аромат вина соткан из нот черной смородины, черники и желе из красной смородины, которые уступают место оттенкам измельченных камней, лаванды, индийских специй и сигары.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30 °С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество.  Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

Цвет вина — темный пурпурно-рубиновый.

Вкус вина полный, с концентрированными тонами черных фруктов и землистыми слоями, подчеркнутыми яркими нотами красных ягод и цветочными искрами, зернистыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие долгое и минеральное.

Щедрый аромат вина соткан из нот черной смородины, черники и желе из красной смородины, которые уступают место оттенкам измельченных камней, лаванды, индийских специй и сигары.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30 °С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество.  Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

У вина глубокий темно-вишневый цвет.

Сбалансированное вино с насыщенным вкусом, характеризующимся ярко выраженными фруктовыми тонами, приятными танинами, которые удачно интегрированы в структуру вина, и длительным послевкусием.

Вино обладает чистым ароматом, в котором ощущаются нотки вишни и черной смородины. Особую пикантность букету придают нюансы специй, белого перца и дуба.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, мясу на гриле, баранине, оленине. Также удачно сочетается с сырами.

У вина глубокий темно-вишневый цвет.

Сбалансированное вино с насыщенным вкусом, характеризующимся ярко выраженными фруктовыми тонами, приятными танинами, которые удачно интегрированы в структуру вина, и длительным послевкусием.

Вино обладает чистым ароматом, в котором ощущаются нотки вишни и черной смородины. Особую пикантность букету придают нюансы специй, белого перца и дуба.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, мясу на гриле, баранине, оленине. Также удачно сочетается с сырами.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, очень элегантный и мягкий, со спелыми, округлыми танинами, свежей кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием с тонкими минеральными тонами. Во вкусовой палитре преобладают ноты черной смородины и бойзеновой ягоды, гармонично переплетенные с нюансами ольхи, табака и фиалки.

В богатом аромате вина выделяются интенсивные ноты измельченной черной вишни, шелковицы и консервированных слив, дополненные оттенками кондитерских специй, фиалки и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается со всеми видами мясных блюд, телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареным цыпленком, тушеным и приготовленным на гриле мясом. Вино также отлично дополнит блюда азиатской кухни, богатые рыбные блюда, грибы и пасту.

Poesia, Saint-Emilion Grand Cru AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках поместья в регионе Сент-Эмилион. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Каберне Фран добавляет ароматные акценты. Апрельские морозы 2017 года нанесли ущерб многим виноградникам, но удачно расположенные на высоком плато виноградники хозяйства Поэзия значительно не пострадали. Здесь преобладают глинисто-известковые почвы с большим количеством камней ближе к поверхности, что, естественно, придает винам очень низкий pH, и поэтому они могут изготавливаться с минимальным добавлением серы. Средний возраст виноградных лоз приближается к 30 годам, однако есть отдельные очень старые лозы, возраст которых может превышать 70 лет. На винограднике придерживаются органических практик и методов устойчивого сельского хозяйства. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация протекает в небольших чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается 18-24 месяцев в бочках из французского дуба, 80% из которых — новые. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2034 гг. Декантация в течение 60-90 минут до подачи позволяет вину смягчиться и полностью раскрыть аромат.

Хозяйство Poesia стало новым приобретением страстных виноделов Элен Гарсин и ее мужа Патриса Левек в 2014 году. Ранее поместье Poesia было известно, как Chateau Haut Villet, но Элен переименовала его, теперь название хозяйства происходит от фамильного имения в Мендосе. Виноградники Poesia площадью 9,7 га засажены сортами Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Poesia — это поэтичная история нескольких встреч. Во-первых, встреча двух людей: Элен Гарсин, страстной женщины, и Патриса Левека, педантичного виноградаря, для которого виноградная лоза является живым и вполне разумным существом. Их страстное увлечение виноделием и поиском исключительных терруаров породило новый жизненный проект, принявший форму брака, в котором один партнер питается страстью другого. Затем произошла встреча новой ячейки общества и терруаров. Сложная и непередаваемая словами связь, возникшая между природой и человеком, когда нога последнего шагнула по земле. Поместье Поэзия — это история того, что происходит, когда двум влюбленным сердцам предоставляется шанс создать что-то исключительное с большим уважением к природе.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, очень элегантный и мягкий, со спелыми, округлыми танинами, свежей кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием с тонкими минеральными тонами. Во вкусовой палитре преобладают ноты черной смородины и бойзеновой ягоды, гармонично переплетенные с нюансами ольхи, табака и фиалки.

В богатом аромате вина выделяются интенсивные ноты измельченной черной вишни, шелковицы и консервированных слив, дополненные оттенками кондитерских специй, фиалки и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается со всеми видами мясных блюд, телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареным цыпленком, тушеным и приготовленным на гриле мясом. Вино также отлично дополнит блюда азиатской кухни, богатые рыбные блюда, грибы и пасту.

Poesia, Saint-Emilion Grand Cru AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках поместья в регионе Сент-Эмилион. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Каберне Фран добавляет ароматные акценты. Апрельские морозы 2017 года нанесли ущерб многим виноградникам, но удачно расположенные на высоком плато виноградники хозяйства Поэзия значительно не пострадали. Здесь преобладают глинисто-известковые почвы с большим количеством камней ближе к поверхности, что, естественно, придает винам очень низкий pH, и поэтому они могут изготавливаться с минимальным добавлением серы. Средний возраст виноградных лоз приближается к 30 годам, однако есть отдельные очень старые лозы, возраст которых может превышать 70 лет. На винограднике придерживаются органических практик и методов устойчивого сельского хозяйства. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация протекает в небольших чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается 18-24 месяцев в бочках из французского дуба, 80% из которых — новые. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2034 гг. Декантация в течение 60-90 минут до подачи позволяет вину смягчиться и полностью раскрыть аромат.

Хозяйство Poesia стало новым приобретением страстных виноделов Элен Гарсин и ее мужа Патриса Левек в 2014 году. Ранее поместье Poesia было известно, как Chateau Haut Villet, но Элен переименовала его, теперь название хозяйства происходит от фамильного имения в Мендосе. Виноградники Poesia площадью 9,7 га засажены сортами Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Poesia — это поэтичная история нескольких встреч. Во-первых, встреча двух людей: Элен Гарсин, страстной женщины, и Патриса Левека, педантичного виноградаря, для которого виноградная лоза является живым и вполне разумным существом. Их страстное увлечение виноделием и поиском исключительных терруаров породило новый жизненный проект, принявший форму брака, в котором один партнер питается страстью другого. Затем произошла встреча новой ячейки общества и терруаров. Сложная и непередаваемая словами связь, возникшая между природой и человеком, когда нога последнего шагнула по земле. Поместье Поэзия — это история того, что происходит, когда двум влюбленным сердцам предоставляется шанс создать что-то исключительное с большим уважением к природе.