Вино Каберне Фран, Пино Нуар и Арруфиак, Страница 172

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина — твердый, чистый, сфокусированный, хорошо структурированный и сбалансированный, средней крепости, с гармоничными танинами, фруктово-пряными оттенками и длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона красных и черных фруктов, пряностей, нотки шорно-седельной кожи и табачного листа.

Вино отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — прекрасно структурированное и сфокусированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона О'Медок региона Бордо. Название апелласьона переводится как "Верхний Медок", так как он располагается высоко по течению реки Жиронда. О'Медок известен своим уникальным разнообразием почв, сочетающих известняк, глинистые и песчаные участки. Обилие водных ресурсов способствует регулированию тепла и обеспечивает идеальные климатические условия для созревания винограда. После сбора урожая, осуществляемого вручную с 25-летних лоз, виноград подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и дроблению. Далее следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С на протяжении 3-х недель. Последующее яблочно-молочное брожение протекает в бочках из французского дуба. Вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться более 15 лет.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина — твердый, чистый, сфокусированный, хорошо структурированный и сбалансированный, средней крепости, с гармоничными танинами, фруктово-пряными оттенками и длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона красных и черных фруктов, пряностей, нотки шорно-седельной кожи и табачного листа.

Вино отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — прекрасно структурированное и сфокусированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона О'Медок региона Бордо. Название апелласьона переводится как "Верхний Медок", так как он располагается высоко по течению реки Жиронда. О'Медок известен своим уникальным разнообразием почв, сочетающих известняк, глинистые и песчаные участки. Обилие водных ресурсов способствует регулированию тепла и обеспечивает идеальные климатические условия для созревания винограда. После сбора урожая, осуществляемого вручную с 25-летних лоз, виноград подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и дроблению. Далее следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С на протяжении 3-х недель. Последующее яблочно-молочное брожение протекает в бочках из французского дуба. Вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться более 15 лет.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино приглушенного гранатового цвета.

Вино обладает привлекательным, сложным, глубоким, хорошо сбалансированным вкусом с мягкой женственной текстурой, тонами спелых фруктов и ягод, напряженной кислотностью и очень долгим послевкусием.

Аромат вина переливается оттенками вареной клубники, вишни, черешни, клюквы, к которым постепенно присоединяются ноты темного шоколада, апельсиновой цедры, тмина, корицы, белого перца и других специй, а также причудливыми животными нюансами. Примерно через 10 минут начинают проявляться нотки ладана.

Вино прекрасно дополнит мясные закуски, красное мясо под соусом или на гриле, сыры.

"Les Ponts" Rouge — восхитительное, наэлектризованное свежестью натуральное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на глинисто-известковых почвах коммуны Виллер-ла-Фэй, недалеко от Ле-Гран-Пон, на границе между От-Кот де Нюи и От-Кот де Бон. Уникальный терруар идеально подходит для получения свежих фруктовых вин. Лозы возрастом в 40-50 лет посажены на очень низкоурожайных глинисто-известковых почвах, которые обрабатываются в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Урожай собирается вручную. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами полученное вино выдерживается в бывших в употреблении дубовых бочках в течение 24 месяцев, после чего разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино приглушенного гранатового цвета.

Вино обладает привлекательным, сложным, глубоким, хорошо сбалансированным вкусом с мягкой женственной текстурой, тонами спелых фруктов и ягод, напряженной кислотностью и очень долгим послевкусием.

Аромат вина переливается оттенками вареной клубники, вишни, черешни, клюквы, к которым постепенно присоединяются ноты темного шоколада, апельсиновой цедры, тмина, корицы, белого перца и других специй, а также причудливыми животными нюансами. Примерно через 10 минут начинают проявляться нотки ладана.

Вино прекрасно дополнит мясные закуски, красное мясо под соусом или на гриле, сыры.

"Les Ponts" Rouge — восхитительное, наэлектризованное свежестью натуральное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на глинисто-известковых почвах коммуны Виллер-ла-Фэй, недалеко от Ле-Гран-Пон, на границе между От-Кот де Нюи и От-Кот де Бон. Уникальный терруар идеально подходит для получения свежих фруктовых вин. Лозы возрастом в 40-50 лет посажены на очень низкоурожайных глинисто-известковых почвах, которые обрабатываются в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Урожай собирается вручную. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами полученное вино выдерживается в бывших в употреблении дубовых бочках в течение 24 месяцев, после чего разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вино очаровывает элегантным, сочным, мощным вкусом с богатой текстурой, сладкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот Крем де Кассис, шелковицы, черной смородины, вишни, джема, ванили и влажной земли.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса на гриле, рыбу, закуски, твердые сыры.

Chateau Beychevelle — элегантное, насыщенное и очень гармоничное красное вино, созданное в классическом бордоском стиле. Виноградники расположены на престижных участках класса Гран Крю вблизи реки Жиронды, в регионе Сен-Жюльен. Агрономы хозяйства выращивают высококачественный виноград сорта Каберне Совиньон и Мерло, а также в небольшом количестве Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград собирают исключительно ручным способом, тщательно отбирают и сортируют, а затем винифицируют традиционным способом. Старение вина длится 18 месяцев в дубовых бочках, половина из которых — новые. Результатом является сочное, яркое и отлично структурированное вино, обладающее шелковистым вкусом и хорошим потенциалом выдержки. Chateau Beychevelle пользуется большим успехом у требовательных потребителей и считается одним из лучших вин хозяйства.  Само поместье Шато Бешевель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жульен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в 17 веке и некогда принадлежал могущественным бордоcким семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель". Сегодня поместью принадлежат 250 гектаров земель в Сен-Жульене, 90 из которых занимают превосходные виноградники. Здесь создаются великолепные вина, которые обладают длительным потенциалом хранения, но при этом демонстрируют превосходные органолептические характеристики и в молодом возрасте.

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вино очаровывает элегантным, сочным, мощным вкусом с богатой текстурой, сладкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот Крем де Кассис, шелковицы, черной смородины, вишни, джема, ванили и влажной земли.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса на гриле, рыбу, закуски, твердые сыры.

Chateau Beychevelle — элегантное, насыщенное и очень гармоничное красное вино, созданное в классическом бордоском стиле. Виноградники расположены на престижных участках класса Гран Крю вблизи реки Жиронды, в регионе Сен-Жюльен. Агрономы хозяйства выращивают высококачественный виноград сорта Каберне Совиньон и Мерло, а также в небольшом количестве Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград собирают исключительно ручным способом, тщательно отбирают и сортируют, а затем винифицируют традиционным способом. Старение вина длится 18 месяцев в дубовых бочках, половина из которых — новые. Результатом является сочное, яркое и отлично структурированное вино, обладающее шелковистым вкусом и хорошим потенциалом выдержки. Chateau Beychevelle пользуется большим успехом у требовательных потребителей и считается одним из лучших вин хозяйства.  Само поместье Шато Бешевель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жульен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в 17 веке и некогда принадлежал могущественным бордоcким семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель". Сегодня поместью принадлежат 250 гектаров земель в Сен-Жульене, 90 из которых занимают превосходные виноградники. Здесь создаются великолепные вина, которые обладают длительным потенциалом хранения, но при этом демонстрируют превосходные органолептические характеристики и в молодом возрасте.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина мощный, насыщенный, с плотной структурой, бархатистой текстурой, очень энергичными тонами черных и красных фруктов и ягод, очень плотными, зернистыми, сладкими танинами, яркой кислотностью и невероятно настойчивым, глубоким послевкусием.

Буйный аромат вина наполнен тонами черной и красной смородины и черной малины, оттенками кедра, пыльной земли, гвоздики, шоколада, прованских трав, лаванды и полевых цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

Владелец Шато Альфред Тессерон и винодел Жан-Мишель Комэ выпустили абсолютно звездный винтаж Chateau Pontet-Canet, 2015 — роскошный, яркий и очень привлекательный. Вино обладает необычной энергией, плотной структурой и невероятной настойчивостью. Для выдержки вина в 2015 году были выбраны 50% новых бочек из французского дуба, 15% бочек второго наполнения и 35% цементных амфор. Это серьезное вино для длительного хранения. Дайте ему 5-7 лет дополнительной выдержки в бутылке, после чего наслаждайтесь им в течение следующих трех десятилетий.

История Шато Понте-Кане берет свое начало с XVIII века, его основателем является королевский губернатор в Медоке — Жан-Франсуа де Понте. Много лет спустя потомки губернатора расширили владения, приобретя виноградники в Кане. Спустя сто лет Понте-Кане было включено в известную классификацию 1855 года, тем самым подтвердив свою принадлежность к элите Медока. Такое высокое положение не осталось незамеченным, и в 1865 году Герман Круз (один из наиболее важных грузоотправителей Бордо) покупает Понте-Кане, строит новые подвалы, совершенствует объекты виноделия и обеспечивает узнаваемость и репутацию этого вина во всем мире. В 1975 году Шато приобретает Гай Тессерон. Сегодня оно находится под руководством и во владении Альфреда Тессерона и его племянницы Мелани.Шато Понте-Кане расположено в самом сердце Пойяка, к югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее, благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся своим изяществом и элегантностью. В соответствии с давней традицией Медока, Каберне Совиньон смешивается с Мерло и Каберне Фран, которые придают винам гладкость и шарм. В некоторые вина свой вклад в сложность добавляет Пти Вердо. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в соответствие с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических препаратов.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина мощный, насыщенный, с плотной структурой, бархатистой текстурой, очень энергичными тонами черных и красных фруктов и ягод, очень плотными, зернистыми, сладкими танинами, яркой кислотностью и невероятно настойчивым, глубоким послевкусием.

Буйный аромат вина наполнен тонами черной и красной смородины и черной малины, оттенками кедра, пыльной земли, гвоздики, шоколада, прованских трав, лаванды и полевых цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

Владелец Шато Альфред Тессерон и винодел Жан-Мишель Комэ выпустили абсолютно звездный винтаж Chateau Pontet-Canet, 2015 — роскошный, яркий и очень привлекательный. Вино обладает необычной энергией, плотной структурой и невероятной настойчивостью. Для выдержки вина в 2015 году были выбраны 50% новых бочек из французского дуба, 15% бочек второго наполнения и 35% цементных амфор. Это серьезное вино для длительного хранения. Дайте ему 5-7 лет дополнительной выдержки в бутылке, после чего наслаждайтесь им в течение следующих трех десятилетий.

История Шато Понте-Кане берет свое начало с XVIII века, его основателем является королевский губернатор в Медоке — Жан-Франсуа де Понте. Много лет спустя потомки губернатора расширили владения, приобретя виноградники в Кане. Спустя сто лет Понте-Кане было включено в известную классификацию 1855 года, тем самым подтвердив свою принадлежность к элите Медока. Такое высокое положение не осталось незамеченным, и в 1865 году Герман Круз (один из наиболее важных грузоотправителей Бордо) покупает Понте-Кане, строит новые подвалы, совершенствует объекты виноделия и обеспечивает узнаваемость и репутацию этого вина во всем мире. В 1975 году Шато приобретает Гай Тессерон. Сегодня оно находится под руководством и во владении Альфреда Тессерона и его племянницы Мелани.Шато Понте-Кане расположено в самом сердце Пойяка, к югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее, благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся своим изяществом и элегантностью. В соответствии с давней традицией Медока, Каберне Совиньон смешивается с Мерло и Каберне Фран, которые придают винам гладкость и шарм. В некоторые вина свой вклад в сложность добавляет Пти Вердо. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в соответствие с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических препаратов.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино интригует щедрым, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, нотами Кирша, малины и сливы, нюансами чая, табака и ольхи, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот сливы, черной смородины, черничного компота, сандалового дерева, специй для выпечки и трав.

Вино хорошо подавать к блюдам из дичи, красному мясу, жаркому и сырам.

Вино "Domaine De Chevalier" 2016 года создано из купажа четырех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Урожай собирают вручную, ягоды складывают в небольшие ящики, попутно проходит и первичная сортировка плодов. На винодельне виноград подвергается вторичной сортировке также вручную. Холодная мацерация и алкогольная ферментация протекают в стальных танкерах и в цементных чанах в течение 3-4-х недель при постоянном контроле температуры (30-32 °C). В процессе винификации вино выдерживают в дубовых бочках, треть из которых новые. Выдержка длится несколько месяцев с обязательным батонажем в течение первых четырех месяцев.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино интригует щедрым, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, нотами Кирша, малины и сливы, нюансами чая, табака и ольхи, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот сливы, черной смородины, черничного компота, сандалового дерева, специй для выпечки и трав.

Вино хорошо подавать к блюдам из дичи, красному мясу, жаркому и сырам.

Вино "Domaine De Chevalier" 2016 года создано из купажа четырех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Урожай собирают вручную, ягоды складывают в небольшие ящики, попутно проходит и первичная сортировка плодов. На винодельне виноград подвергается вторичной сортировке также вручную. Холодная мацерация и алкогольная ферментация протекают в стальных танкерах и в цементных чанах в течение 3-4-х недель при постоянном контроле температуры (30-32 °C). В процессе винификации вино выдерживают в дубовых бочках, треть из которых новые. Выдержка длится несколько месяцев с обязательным батонажем в течение первых четырех месяцев.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

“Clos de Vougeot” Grand Cru 2017 французское вино приятного светло-красного цвета. Богатый и насыщенный вкус, с высоким содержанием танинов. Обладает тонами спелых черных вишен, смородины, а так же отличным потенциалом к развитию. Послевкусие долгое. Аромат вина наполнен классическими ароматами трюфелей, нюансов кожи, ягод черной смородины и нотками грибов. Вино может стать прекрасным дополнением к красному мясу, оленине и фазану в яблоках.

“Clos de Vougeot” Grand Cru 2017 французское вино приятного светло-красного цвета. Богатый и насыщенный вкус, с высоким содержанием танинов. Обладает тонами спелых черных вишен, смородины, а так же отличным потенциалом к развитию. Послевкусие долгое. Аромат вина наполнен классическими ароматами трюфелей, нюансов кожи, ягод черной смородины и нотками грибов. Вино может стать прекрасным дополнением к красному мясу, оленине и фазану в яблоках.

Французское вино насыщенного, глубокого рубинового цвета. В ярком букете переплетаются тона ежевики, черной сливы, смородины, вишни, оттенки графита и смолы. Элегантное вино с шелковистыми танинами и гармоничным послевкусием с дубовой ноткой.

Французское вино насыщенного, глубокого рубинового цвета. В ярком букете переплетаются тона ежевики, черной сливы, смородины, вишни, оттенки графита и смолы. Элегантное вино с шелковистыми танинами и гармоничным послевкусием с дубовой ноткой.

Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет.

Превосходно сбалансированный, мягкий вкус вина обладает впечатляющей структурной элегантностью, бархатистыми танинами и сочными фруктово-ягодными оттенками, плавно перетекающими в соблазнительное послевкусие.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных и черных ягод, среди которых наиболее выделяются оттенки вишни, сливы и черной смородины. Особый шарм букету придают деликатные штрихи обжаренных кофейных зерен и сушеной мяты.

Вино рекомендуется употреблять в паре с мясными закусками, телятиной под соусом, сырами и десертами.

Pommard "La Levriere" Tres Vieilles Vignes — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар с участков, расположенных в апелласьоне Поммар, в Кот де Бон. Средний возраст лоз составляет 70 лет. Благодаря религиозным общинам Средневековья, деревня Поммар известна во всем мире. Название Pommard предположительно происходит от слов "pol" ("пруд", "заводь") и немецкого слова "marka" ("граница"). Известково-глинистая почва в Поммар является причиной концентрированности вина, а соединения железа в подпочве придают вину простой и игривый характер. Вина апелласьона Поммар издавна ценятся далеко за пределами Франции не только за свой превосходный вкус, но и как вина, которые могут долго храниться и хорошо переносить транспортировку. Годовой объем производства вина Поммар "Ля Левриер" Тре Вьей Винь составляет 2000-2700 бутылок. Виноград подвергается традиционной винификации. Выдержка в дубовых бочках, 80% которых — новые, длится от 16 до 18 месяцев. Рекомендуется декантировать напиток за несколько часов до подачи на стол. Семейное винное поместье Domaine Dugat-Py находится в винодельческой деревне Жевре-Шамбертен, неподалеку от церкви, построенной в XI веке, в подвале которой расположены винные погреба хозяйства. Имя поместью было дано в 1994 году путем присоединения к фамилии Бернара Дюга девичьей фамилии его супруги Жоселин Пи. Команду знаменитого Domaine Dugat-Py составляют Бернар Дюга, его супруга Жоселин, а с 1996 года к ним присоединился сын Лоик, работающий бок о бок с родителями и на виноградниках, и в винных погребах. Свой первый участок Бернар Дюга купил в 1973 году, а первую винификацию осуществил в 1975 году. Приобретая лучшие виноградники в окрестностях Жевре-Шамбертен и постепенно накапливая опыт в производстве вин, Бернар Дюга начал продавать свои вина лучшим негоциантам региона. С тех пор это небольшое хозяйство, занимающее всего 10 га земли, на протяжении последних 10-15 лет производит исключительные высококачественные вина с богатым и концентрированным вкусом и ароматом. Кроме того, Бернар Дюга — настоящий гений винификации Пино Нуар. По мнению известных мировых винных экспертов, Домен Дюга-Пи производит одно из самых "долгоживущих" вин из сорта Пино Нуар — лучшее "vin de garde" (в переводе с французского "вино для хранения"). Даже вина из апеласьонов Village от Бернара Дюга, не говоря о его Крю, следует пить через 5 лет после бутилирования (бургундские вина пьют через 3 года). Большое внимание Бернара Дюга уделяет работе на виноградниках. В 1999 году в качестве эксперимента супруги-виноделы начали применять биодинамические методы в производстве Gevrey-Chambertin "Coeur de Roy", а в 2003 году все хозяйство перешло на биодинамику. С 2008 года виноградники Mazis-Chambertin Grand Cru, Chambertin Grand Cru и часть Premier Cru обрабатывают на лошадях. Бернар Дюга быстро приобрел репутацию "консервативного" винодела. Основа его винодельческой философии — минимальное вмешательство в естественные природные процессы. Цель хозяйства — добиться максимально полного выражения вкуса ягод, выразить в вине саму душу этого великого терруара. Бернар Дюга объясняет удивительное качество своих вин следующим образом: "…да, это правда, что мы фактически "живем" на наших виноградниках, работая с утра до вечера, но если мы и не знаем проблем с качеством, которые испытывают другие виноделы Бургундии, так это потому, что мы стараемся поддерживать низкую урожайность наших лоз, и кроме того, нам выпала удача иметь очень хорошие, старые лозы". Очень небольшая площадь участка и намеренно низкая урожайность винограда — причины, по которым замечательные вина Домена Бернар Дюга-Пи выпускаются малыми партиями. Большое везение, если вы обнаружите вино Domaine Dugat-Py в винной карте дорогого ресторана или в бутике. Квоты расписаны на долгое время вперед, и постоянные клиенты не меняются годами.

Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет.

Превосходно сбалансированный, мягкий вкус вина обладает впечатляющей структурной элегантностью, бархатистыми танинами и сочными фруктово-ягодными оттенками, плавно перетекающими в соблазнительное послевкусие.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных и черных ягод, среди которых наиболее выделяются оттенки вишни, сливы и черной смородины. Особый шарм букету придают деликатные штрихи обжаренных кофейных зерен и сушеной мяты.

Вино рекомендуется употреблять в паре с мясными закусками, телятиной под соусом, сырами и десертами.

Pommard "La Levriere" Tres Vieilles Vignes — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар с участков, расположенных в апелласьоне Поммар, в Кот де Бон. Средний возраст лоз составляет 70 лет. Благодаря религиозным общинам Средневековья, деревня Поммар известна во всем мире. Название Pommard предположительно происходит от слов "pol" ("пруд", "заводь") и немецкого слова "marka" ("граница"). Известково-глинистая почва в Поммар является причиной концентрированности вина, а соединения железа в подпочве придают вину простой и игривый характер. Вина апелласьона Поммар издавна ценятся далеко за пределами Франции не только за свой превосходный вкус, но и как вина, которые могут долго храниться и хорошо переносить транспортировку. Годовой объем производства вина Поммар "Ля Левриер" Тре Вьей Винь составляет 2000-2700 бутылок. Виноград подвергается традиционной винификации. Выдержка в дубовых бочках, 80% которых — новые, длится от 16 до 18 месяцев. Рекомендуется декантировать напиток за несколько часов до подачи на стол. Семейное винное поместье Domaine Dugat-Py находится в винодельческой деревне Жевре-Шамбертен, неподалеку от церкви, построенной в XI веке, в подвале которой расположены винные погреба хозяйства. Имя поместью было дано в 1994 году путем присоединения к фамилии Бернара Дюга девичьей фамилии его супруги Жоселин Пи. Команду знаменитого Domaine Dugat-Py составляют Бернар Дюга, его супруга Жоселин, а с 1996 года к ним присоединился сын Лоик, работающий бок о бок с родителями и на виноградниках, и в винных погребах. Свой первый участок Бернар Дюга купил в 1973 году, а первую винификацию осуществил в 1975 году. Приобретая лучшие виноградники в окрестностях Жевре-Шамбертен и постепенно накапливая опыт в производстве вин, Бернар Дюга начал продавать свои вина лучшим негоциантам региона. С тех пор это небольшое хозяйство, занимающее всего 10 га земли, на протяжении последних 10-15 лет производит исключительные высококачественные вина с богатым и концентрированным вкусом и ароматом. Кроме того, Бернар Дюга — настоящий гений винификации Пино Нуар. По мнению известных мировых винных экспертов, Домен Дюга-Пи производит одно из самых "долгоживущих" вин из сорта Пино Нуар — лучшее "vin de garde" (в переводе с французского "вино для хранения"). Даже вина из апеласьонов Village от Бернара Дюга, не говоря о его Крю, следует пить через 5 лет после бутилирования (бургундские вина пьют через 3 года). Большое внимание Бернара Дюга уделяет работе на виноградниках. В 1999 году в качестве эксперимента супруги-виноделы начали применять биодинамические методы в производстве Gevrey-Chambertin "Coeur de Roy", а в 2003 году все хозяйство перешло на биодинамику. С 2008 года виноградники Mazis-Chambertin Grand Cru, Chambertin Grand Cru и часть Premier Cru обрабатывают на лошадях. Бернар Дюга быстро приобрел репутацию "консервативного" винодела. Основа его винодельческой философии — минимальное вмешательство в естественные природные процессы. Цель хозяйства — добиться максимально полного выражения вкуса ягод, выразить в вине саму душу этого великого терруара. Бернар Дюга объясняет удивительное качество своих вин следующим образом: "…да, это правда, что мы фактически "живем" на наших виноградниках, работая с утра до вечера, но если мы и не знаем проблем с качеством, которые испытывают другие виноделы Бургундии, так это потому, что мы стараемся поддерживать низкую урожайность наших лоз, и кроме того, нам выпала удача иметь очень хорошие, старые лозы". Очень небольшая площадь участка и намеренно низкая урожайность винограда — причины, по которым замечательные вина Домена Бернар Дюга-Пи выпускаются малыми партиями. Большое везение, если вы обнаружите вино Domaine Dugat-Py в винной карте дорогого ресторана или в бутике. Квоты расписаны на долгое время вперед, и постоянные клиенты не меняются годами.

Вино имеет глубокий пурпурный цвет.

Танинная хватка во вкусе вина едва заметна, но при этом дает форму и пространство для раскрытия оттенков малины, черники и граната, за которыми следуют соленые нюансы устричных раковин, нотки пемзы, кожуры мандарина и лимона. Высокая кислотность придает ему жизненную силу. Послевкусие долгое, аппетитное, линейное, сфокусированное и изысканное.

Аромат вина раскрывается оттенками сочной вишни и малины, смешанными с нотками экзотических специй и ириса, свежей зелени, цедры лимона и фиалки, а также щебня.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, в том числе мяса птицы и дичи, прекрасно подчеркнет вкус сыров.

Характерной особенностью вин Chateau Canon является усложнение их структуры и характеристик благодаря выдержке в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Вина Шато обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмилиона. Главное вино Шато Канон изготавливается только в лучшие годы и только из отборного винограда, тогда как в менее урожайные годы хозяйство выпускает своё второе вино "Clos Canon".Изысканное вино "Шато Канон" изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, средний возраст лоз которых составляет 28 лет. Для улучшения качества винограда ежегодно проводится сильная обрезка лозы и так называемый "зеленый" сбор, когда при большом количестве завязей часть кистей удаляется. В 2020 году сбор урожая Мерло проходил с 4 до 21 сентября, а Каберне Фран — с 18 по 23 сентября. Виноград собирается вручную и транспортируется в небольших ящиках. Раздельная винификация проходит в чанах из нержавеющей стали конической формы с системой контроля температуры с двойными стенками. Малолактическая ферментация проводится в новых бочках (1/3) и чанах из нержавеющей стали (2/3). Выдерживается вино в бочках из французского дуба средней или средне-длинной степени обжарки, 50% из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется при помощи яичных белков, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться небольшой осадок. Винтаж 2020 года рекомендуется к употреблению в период с 2030 по 2065 год.Сент-Эмильон — один из самых известных апелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники апелласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

Вино имеет глубокий пурпурный цвет.

Танинная хватка во вкусе вина едва заметна, но при этом дает форму и пространство для раскрытия оттенков малины, черники и граната, за которыми следуют соленые нюансы устричных раковин, нотки пемзы, кожуры мандарина и лимона. Высокая кислотность придает ему жизненную силу. Послевкусие долгое, аппетитное, линейное, сфокусированное и изысканное.

Аромат вина раскрывается оттенками сочной вишни и малины, смешанными с нотками экзотических специй и ириса, свежей зелени, цедры лимона и фиалки, а также щебня.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, в том числе мяса птицы и дичи, прекрасно подчеркнет вкус сыров.

Характерной особенностью вин Chateau Canon является усложнение их структуры и характеристик благодаря выдержке в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Вина Шато обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмилиона. Главное вино Шато Канон изготавливается только в лучшие годы и только из отборного винограда, тогда как в менее урожайные годы хозяйство выпускает своё второе вино "Clos Canon".Изысканное вино "Шато Канон" изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, средний возраст лоз которых составляет 28 лет. Для улучшения качества винограда ежегодно проводится сильная обрезка лозы и так называемый "зеленый" сбор, когда при большом количестве завязей часть кистей удаляется. В 2020 году сбор урожая Мерло проходил с 4 до 21 сентября, а Каберне Фран — с 18 по 23 сентября. Виноград собирается вручную и транспортируется в небольших ящиках. Раздельная винификация проходит в чанах из нержавеющей стали конической формы с системой контроля температуры с двойными стенками. Малолактическая ферментация проводится в новых бочках (1/3) и чанах из нержавеющей стали (2/3). Выдерживается вино в бочках из французского дуба средней или средне-длинной степени обжарки, 50% из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется при помощи яичных белков, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться небольшой осадок. Винтаж 2020 года рекомендуется к употреблению в период с 2030 по 2065 год.Сент-Эмильон — один из самых известных апелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники апелласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино чарует округлым, богатым вкусом с шелковистой текстурой, нотами темных ягод, аниса, корицы, имбиря и эвкалипта, с мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины. аниса, синих цветов, черного чая и измельченного камня.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, дичи под клюквенным соусом, выдержанным сырам.

"Chateau Smith Haut Lafitte" Rouge — блестящее, элегантное, глубокое вино, одно из лучших за последние годы. Вино создается из биодинамического винограда, который собирается только вручную. Урожай тщательно сортируется, под пресс попадают только самые спелые ягоды. Ферментация вина осуществляется в деревянных контейнерах при температуре 28 °С, после чего вино созревает в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 60% из них — новые. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Пик зрелости винтажа 2018 года ориентировочно придется на 2025-2042 годы.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино чарует округлым, богатым вкусом с шелковистой текстурой, нотами темных ягод, аниса, корицы, имбиря и эвкалипта, с мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины. аниса, синих цветов, черного чая и измельченного камня.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, дичи под клюквенным соусом, выдержанным сырам.

"Chateau Smith Haut Lafitte" Rouge — блестящее, элегантное, глубокое вино, одно из лучших за последние годы. Вино создается из биодинамического винограда, который собирается только вручную. Урожай тщательно сортируется, под пресс попадают только самые спелые ягоды. Ферментация вина осуществляется в деревянных контейнерах при температуре 28 °С, после чего вино созревает в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 60% из них — новые. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Пик зрелости винтажа 2018 года ориентировочно придется на 2025-2042 годы.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Цвет — глубокий рубиновый.

Вкус среднетелый, плотный, с крепкими танинами, легкой солоноватостью и достаточной энергией. В теплом, цепком, сухом послевкусии проявляется небольшая сила, а не естественная текучесть, но оно должно смягчиться с течением времени.

Четко выраженный, сфокусированный аромат представлен тонами черных и красных фруктов (слива, вишня) с примесью щебня и легкой землистостью. Зрелость букета подчёркивается гармоничным сочетанием древесных, ментоловых, кофейных (мокко) и ликероподобных нот.

Хорошо сочетается с блюдами из дичи, мяса и ароматными сырами.

Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru от Domaine Jacques Prieur производят из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике класса Премье Крю в апелласьоне Жевре-Шамбертен, на богатых известняковых почвах. Жевре-Шамбертен — известная винодельческая коммуна в департаменте Кот-д'Ор в Бургундии. Она славится престижными винами, которые, единственные в мире, производятся на такой географической широте. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом. Не зря ведь Наполеон I избрал вина из Жевре-Шамбертен в качестве любимого напитка.Для производства Жевре-Шамбертен Премье Крю виноград Пино Нуар собирают вручную и отделяют от гребней. Брожение длится 20 дней и проходит в деревянных чанах при доступе кислорода и контролируемой температуре, с ежедневным двухразовым перемешиванием сусла. После яблочно-молочного брожения вино созревает в дубовых бочках в течение 21 месяца. Строгое и сложное в молодости, вино Жевре-Шамбертен Премье Крю может созревать в бутылке еще 10 лет, приобретая многогранный вкус и аромат.Апрель в 2018 году был очень жарким и вегетационный цикл развивался стремительно. Под влиянием квазитропических климатических условий (жара и дожди с конца мая) за 3 недели были пройдены этапы от окончания цветения до полного закрытия грозди. Ближе к концу июня все больше стало ощущаться давление милдью. Первые 15 дней августа температура воздуха превышала 32 °C. Эти экстремальные условия еще больше ускорили развитие виноградной лозы. Сбор урожая начался 29 августа и закончился 12 сентября. Сбор винограда проходил в сухую, жаркую и очень ясную погоду.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Цвет — глубокий рубиновый.

Вкус среднетелый, плотный, с крепкими танинами, легкой солоноватостью и достаточной энергией. В теплом, цепком, сухом послевкусии проявляется небольшая сила, а не естественная текучесть, но оно должно смягчиться с течением времени.

Четко выраженный, сфокусированный аромат представлен тонами черных и красных фруктов (слива, вишня) с примесью щебня и легкой землистостью. Зрелость букета подчёркивается гармоничным сочетанием древесных, ментоловых, кофейных (мокко) и ликероподобных нот.

Хорошо сочетается с блюдами из дичи, мяса и ароматными сырами.

Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru от Domaine Jacques Prieur производят из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике класса Премье Крю в апелласьоне Жевре-Шамбертен, на богатых известняковых почвах. Жевре-Шамбертен — известная винодельческая коммуна в департаменте Кот-д'Ор в Бургундии. Она славится престижными винами, которые, единственные в мире, производятся на такой географической широте. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом. Не зря ведь Наполеон I избрал вина из Жевре-Шамбертен в качестве любимого напитка.Для производства Жевре-Шамбертен Премье Крю виноград Пино Нуар собирают вручную и отделяют от гребней. Брожение длится 20 дней и проходит в деревянных чанах при доступе кислорода и контролируемой температуре, с ежедневным двухразовым перемешиванием сусла. После яблочно-молочного брожения вино созревает в дубовых бочках в течение 21 месяца. Строгое и сложное в молодости, вино Жевре-Шамбертен Премье Крю может созревать в бутылке еще 10 лет, приобретая многогранный вкус и аромат.Апрель в 2018 году был очень жарким и вегетационный цикл развивался стремительно. Под влиянием квазитропических климатических условий (жара и дожди с конца мая) за 3 недели были пройдены этапы от окончания цветения до полного закрытия грозди. Ближе к концу июня все больше стало ощущаться давление милдью. Первые 15 дней августа температура воздуха превышала 32 °C. Эти экстремальные условия еще больше ускорили развитие виноградной лозы. Сбор урожая начался 29 августа и закончился 12 сентября. Сбор винограда проходил в сухую, жаркую и очень ясную погоду.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Темно-вишнево-красный цвет с гранатовыми бликами.

Вкус покоряет сливочной, шелковистой атакой. Он гармонично сочетает в себе глубину, плотность и высшую элегантность, богатство и гладкую текстуру. Во вкусовом аккорде оттенки черной смородины и черники освещены привлекательной свежестью и округлой, изысканной танинной структурой. Нотки графита и кофейных зерен приводят к очень продолжительному послевкусию.

Букет раскрывает интенсивную и сложную гамму ароматов, в которой оттенки мацерированных черных фруктов смешиваются с тонами лакрицы и кедра, ноты яркой ежевики, малины и вишни сочетаются с нюансами перца, мускатного ореха, графита, сдержанными элементами зеленого кардамона, бергамота, василька и цитрусовой цедры.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, сыров.

Восхитительное, изысканное, яркое вино "Шато Клерк Милон" произведено из пяти сортов винограда, выращенных на 40-летних лозах. Площадь виноградника составляет 43,6 гектаров, почвы — гравийные. Винтаж 2020 года считается одним из величайших успехов десятилетия. После винификации "Шато Клерк Милон" было выдержано в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50-60% которых были новыми. Потенциал хранения этого винтажа по мнению Роберт Паркера составляет около 35 лет. На этикетке вина "Chateau Clerc Milon" изображены танцующие клоуны, усыпанные драгоценными камнями — это копия работы немецких ювелиров XVI века, которую можно увидеть в музее Шато Мутон Ротшильд "Вино в искусстве".Особенно мягкая зима и значительно более высокие, чем обычно, температуры ранней весной 2020 года способствовали раннему распусканию почек, примерно на десять дней раньше, чем в среднем за многолетний период. Снежный шквал в конце марта, к счастью, не повлиял на виноградные лозы Весна по-прежнему была теплее, чем обычно, с периодами сильных дождей, особенно в начале мая. Антициклонические условия вернулись в середине мая, принеся теплую и сухую погоду и значительно ускорив вегетационный цикл, особенно во время цветения, которое наступило на 12 дней раньше, чем обычно. Контрастная погода в июне сменилась летней жарой и засухой, особенно заметной в июле. Однако августовские дожди запустили процесс веразона и помогли ягодам созреть равномерно. На момент начала сбора урожая виноград был в идеальном состоянии. Урожай 2020 года был одним из самых ранних за всю историю наблюдений, чему способствовали исключительная антициклональная погода и повышение температуры воздуха, в результате чего все сорта винограда достигли полной зрелости раньше, чем обычно. Сбор проходил с 9 по 28 сентября в идеальную погоду. Из урожая этого сезона получились прекрасно сбалансированные вина с очень полным вкусом, подкрепленным мощными, но цельными танинами и великолепной свежестью. Хотя урожайность была не слишком щедрой, качество вин предполагает, что урожай 2020 года станет одним из величайших за последние 10 лет.Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Темно-вишнево-красный цвет с гранатовыми бликами.

Вкус покоряет сливочной, шелковистой атакой. Он гармонично сочетает в себе глубину, плотность и высшую элегантность, богатство и гладкую текстуру. Во вкусовом аккорде оттенки черной смородины и черники освещены привлекательной свежестью и округлой, изысканной танинной структурой. Нотки графита и кофейных зерен приводят к очень продолжительному послевкусию.

Букет раскрывает интенсивную и сложную гамму ароматов, в которой оттенки мацерированных черных фруктов смешиваются с тонами лакрицы и кедра, ноты яркой ежевики, малины и вишни сочетаются с нюансами перца, мускатного ореха, графита, сдержанными элементами зеленого кардамона, бергамота, василька и цитрусовой цедры.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, сыров.

Восхитительное, изысканное, яркое вино "Шато Клерк Милон" произведено из пяти сортов винограда, выращенных на 40-летних лозах. Площадь виноградника составляет 43,6 гектаров, почвы — гравийные. Винтаж 2020 года считается одним из величайших успехов десятилетия. После винификации "Шато Клерк Милон" было выдержано в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50-60% которых были новыми. Потенциал хранения этого винтажа по мнению Роберт Паркера составляет около 35 лет. На этикетке вина "Chateau Clerc Milon" изображены танцующие клоуны, усыпанные драгоценными камнями — это копия работы немецких ювелиров XVI века, которую можно увидеть в музее Шато Мутон Ротшильд "Вино в искусстве".Особенно мягкая зима и значительно более высокие, чем обычно, температуры ранней весной 2020 года способствовали раннему распусканию почек, примерно на десять дней раньше, чем в среднем за многолетний период. Снежный шквал в конце марта, к счастью, не повлиял на виноградные лозы Весна по-прежнему была теплее, чем обычно, с периодами сильных дождей, особенно в начале мая. Антициклонические условия вернулись в середине мая, принеся теплую и сухую погоду и значительно ускорив вегетационный цикл, особенно во время цветения, которое наступило на 12 дней раньше, чем обычно. Контрастная погода в июне сменилась летней жарой и засухой, особенно заметной в июле. Однако августовские дожди запустили процесс веразона и помогли ягодам созреть равномерно. На момент начала сбора урожая виноград был в идеальном состоянии. Урожай 2020 года был одним из самых ранних за всю историю наблюдений, чему способствовали исключительная антициклональная погода и повышение температуры воздуха, в результате чего все сорта винограда достигли полной зрелости раньше, чем обычно. Сбор проходил с 9 по 28 сентября в идеальную погоду. Из урожая этого сезона получились прекрасно сбалансированные вина с очень полным вкусом, подкрепленным мощными, но цельными танинами и великолепной свежестью. Хотя урожайность была не слишком щедрой, качество вин предполагает, что урожай 2020 года станет одним из величайших за последние 10 лет.Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Вино обладает глубоким рубиново-пурпурным цветом.

В изящном и прекрасно сбалансированном вкусе ощущаются блестящие, гладкие и мягкие танины, оттенки спелых красных ягод и легкие нюансы подлеска. Послевкусие — длительное и упорное.

Уравновешенный аромат вина дарит изумительные ноты черной смородины и тостов.

Вино составит идеальную пару блюдам изысканной, итальянской и французской кухни.

"Chateau Leoville Barton" 2002 года — пленительное красное сухое вино, которое отображает характерные для аппелласьона Сен-Жюльен великолепие сбалансированного вкуса и насыщенного аромата и неизменное превосходное качество. Вино удивительным образом сочетает в себе деликатную элегантность, силу и концентрацию, чувственность и сложность. Купаж вина сложен из трех сортов винограда: Каберне Совиньон (75%), Мерло (23%) и легкого вкрапления Каберне Фран (2%). Виноградари строго следят за состоянием виноградных лоз, производят необходимую обрезку листьев, лишних почек, а урожай собирают только при достижении им оптимальной зрелости. Ферментация вина проходит при контролируемой температуре 29-30°С. Чтобы избежать чрезмерной концентрации, виноделы в установленное время отделяют сок от кожицы, благодаря чему вино приобретает красивый, глубокий цвет, отличную структуру и округлую танинность, достаточную, чтобы обеспечить длительный срок хранения. История ирландской семьи Бартонв Бордо началась в 1722 году, когда Томас Бартон из города Керрагмор поселился в Бордо и основал достаточно успешную и прибыльную компанию по продаже вина. Его внук Хью Бартон — заметная фигура в Бордо — основал совместно с Даниэлем Гэстье компанию "Barton & Guestier", которая существует до сих пор и является одним из известнейших и долгих бизнес-проектов во Франции. В начале XIX века, а именно — в 1821 году, Хью приобрел для ведения семейного бизнеса Шато Лангоа-Бартон, называвшееся в то время Понте-Ланглуа, а затем — часть великого Шато Леовиль, раздробленного после бегства за границу Маркиза де ла Каза. Так родилось на свет Шато Леовиль Бартон. Правда, в те времена на этом участке не было ни сколь значительного замка, ни подвалов, поэтому для изготовления своих вин Хью Бартон использовал подвалы Лангоа-Бартон. По классификации 1855 года Шато был присвоен статус Второго Крю (deuxieme cru). Нынешний владелец Шато Этнони Бартон в 1986 году приехал из Ирландии и приступил к руководству Шато с единственной благородной целью — поддержать высокое качество вин Лангоа-Бартон и Леовиль Бартон, продолжая их производство в классическом стиле Сен-Жюльена по разумной цене. В настоящее время Шато Леовиль Бартон принадлежат 47 га виноградников, плотно прилегающих к Жиронде, по соседству с Шато Тальбо. Они расположены на типичном для Сен-Жюльена терруаре из щебнистых почв с глубокими глинистыми слоями, на которых выращиваются 72% Каберне Совиньон, 20% Мерло и 8% Каберне Фран. Значительная часть произрастающих лоз — старые, дающие виноград высочайшего качества. Виноделие всё так же производится в подвале Шато Лангоа-Бартон. Брожение осуществляется в деревянных чанах с контролем температуры. Для выдержки вина в течение 20 месяцев используются дубовые бочки, 50% из которых каждый год обновляются. Перед розливом в бутылки вино фильтруется.

Вино обладает глубоким рубиново-пурпурным цветом.

В изящном и прекрасно сбалансированном вкусе ощущаются блестящие, гладкие и мягкие танины, оттенки спелых красных ягод и легкие нюансы подлеска. Послевкусие — длительное и упорное.

Уравновешенный аромат вина дарит изумительные ноты черной смородины и тостов.

Вино составит идеальную пару блюдам изысканной, итальянской и французской кухни.

"Chateau Leoville Barton" 2002 года — пленительное красное сухое вино, которое отображает характерные для аппелласьона Сен-Жюльен великолепие сбалансированного вкуса и насыщенного аромата и неизменное превосходное качество. Вино удивительным образом сочетает в себе деликатную элегантность, силу и концентрацию, чувственность и сложность. Купаж вина сложен из трех сортов винограда: Каберне Совиньон (75%), Мерло (23%) и легкого вкрапления Каберне Фран (2%). Виноградари строго следят за состоянием виноградных лоз, производят необходимую обрезку листьев, лишних почек, а урожай собирают только при достижении им оптимальной зрелости. Ферментация вина проходит при контролируемой температуре 29-30°С. Чтобы избежать чрезмерной концентрации, виноделы в установленное время отделяют сок от кожицы, благодаря чему вино приобретает красивый, глубокий цвет, отличную структуру и округлую танинность, достаточную, чтобы обеспечить длительный срок хранения. История ирландской семьи Бартонв Бордо началась в 1722 году, когда Томас Бартон из города Керрагмор поселился в Бордо и основал достаточно успешную и прибыльную компанию по продаже вина. Его внук Хью Бартон — заметная фигура в Бордо — основал совместно с Даниэлем Гэстье компанию "Barton & Guestier", которая существует до сих пор и является одним из известнейших и долгих бизнес-проектов во Франции. В начале XIX века, а именно — в 1821 году, Хью приобрел для ведения семейного бизнеса Шато Лангоа-Бартон, называвшееся в то время Понте-Ланглуа, а затем — часть великого Шато Леовиль, раздробленного после бегства за границу Маркиза де ла Каза. Так родилось на свет Шато Леовиль Бартон. Правда, в те времена на этом участке не было ни сколь значительного замка, ни подвалов, поэтому для изготовления своих вин Хью Бартон использовал подвалы Лангоа-Бартон. По классификации 1855 года Шато был присвоен статус Второго Крю (deuxieme cru). Нынешний владелец Шато Этнони Бартон в 1986 году приехал из Ирландии и приступил к руководству Шато с единственной благородной целью — поддержать высокое качество вин Лангоа-Бартон и Леовиль Бартон, продолжая их производство в классическом стиле Сен-Жюльена по разумной цене. В настоящее время Шато Леовиль Бартон принадлежат 47 га виноградников, плотно прилегающих к Жиронде, по соседству с Шато Тальбо. Они расположены на типичном для Сен-Жюльена терруаре из щебнистых почв с глубокими глинистыми слоями, на которых выращиваются 72% Каберне Совиньон, 20% Мерло и 8% Каберне Фран. Значительная часть произрастающих лоз — старые, дающие виноград высочайшего качества. Виноделие всё так же производится в подвале Шато Лангоа-Бартон. Брожение осуществляется в деревянных чанах с контролем температуры. Для выдержки вина в течение 20 месяцев используются дубовые бочки, 50% из которых каждый год обновляются. Перед розливом в бутылки вино фильтруется.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус шелковистый, гладкий, с сочным профилем из оттенков красных фруктов и тонкими пикантными нюансами, дополненными бархатистыми танинами. Послевкусие долгое и сбалансированное.

Покоряет насыщенным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и фруктов, пряностей, подлеска, дуба, табака и кедра.

Вино хорошо сочетается с блюдами из домашней и дикой птицы (курица, фазан), утиной грудкой в меду с луком Шалот и рисом, стейком Шатобриан с соусом Метр д'Отель.

Charles Van Canneyt, Corton Grand Cru AOC — роскошное красное вино, обладающее удивительной элегантностью, чистотой и фруктовой интенсивностью. Виноград для его изготовления закупается у виноградарей в апелласьоне Кортон, владеющих сертифицированными органическими виноградниками. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12-14 месяцев (20% бочек являются новыми).

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.С 2012 Шарль Ван Канней, продолжая управлять семейным поместьем, стал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — просто образцовый винодел, равно успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом. Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус шелковистый, гладкий, с сочным профилем из оттенков красных фруктов и тонкими пикантными нюансами, дополненными бархатистыми танинами. Послевкусие долгое и сбалансированное.

Покоряет насыщенным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и фруктов, пряностей, подлеска, дуба, табака и кедра.

Вино хорошо сочетается с блюдами из домашней и дикой птицы (курица, фазан), утиной грудкой в меду с луком Шалот и рисом, стейком Шатобриан с соусом Метр д'Отель.

Charles Van Canneyt, Corton Grand Cru AOC — роскошное красное вино, обладающее удивительной элегантностью, чистотой и фруктовой интенсивностью. Виноград для его изготовления закупается у виноградарей в апелласьоне Кортон, владеющих сертифицированными органическими виноградниками. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12-14 месяцев (20% бочек являются новыми).

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.С 2012 Шарль Ван Канней, продолжая управлять семейным поместьем, стал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — просто образцовый винодел, равно успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом. Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино покоряет щедрым, богатым, полным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, сочной кислотностью, утонченной минеральностью и невероятно долгим, слегка пряным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, черных ягод, пряностей, древесины и цветов фиалки.

Вино хорошо сочетается со свиной вырезкой, мясом птицы (индейки, утки, курицы).

В 2015 году компания Chantereves расширила свой ассортимент вином Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes", изготовленного из Пино Нуар с участка, расположенного довольно высоко на склоне с известняковыми почвами. Оно стало самым мощным красным вином, при этом оставшись верным общему стилю Chantereves. Пино Нуар прессуется целыми гроздями и ферментируется с натуральными дрожжами без перекачки сусла. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении двух зим (14 месяцев), после чего разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино покоряет щедрым, богатым, полным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, сочной кислотностью, утонченной минеральностью и невероятно долгим, слегка пряным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, черных ягод, пряностей, древесины и цветов фиалки.

Вино хорошо сочетается со свиной вырезкой, мясом птицы (индейки, утки, курицы).

В 2015 году компания Chantereves расширила свой ассортимент вином Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes", изготовленного из Пино Нуар с участка, расположенного довольно высоко на склоне с известняковыми почвами. Оно стало самым мощным красным вином, при этом оставшись верным общему стилю Chantereves. Пино Нуар прессуется целыми гроздями и ферментируется с натуральными дрожжами без перекачки сусла. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении двух зим (14 месяцев), после чего разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Цвет — яркий и интенсивный рубиново-красный.

Вкус очень питкий, изысканный, округлый, с оттенками вишни, горького миндаля и сушеных трав, высокой кислотностью и приятной танинной терпкостью в сухом послевкусии.

Выразительно цветочный аромат отличается экзотическими нотками и некоторой землистостью.

Является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

Domaine Francois Confuron-Gindre, Vosne-Romanee "Les Hautes Maizieres" AOC — классическое бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Hautes Maizieres", ранее классифицированном как Премье Крю. Участок расположен по соседству со стеной, которая опоясывает Clos de Vougeot. Почвы виноградника богаты железом, глиной и известняком. После традиционной винификации вино проходит 18-месячную выдержку в дубовых бочках, около 40% из которых — новые. Розлив проводится с соблюдением циклов лунного календаря.

Domaine Francois Confuron-Gindre расположен в самом сердце великого терруара Бургундии. Хозяйство владеет собственностью площадью около 11 га в 3 деревнях: Жевре-Шамбертен, Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романи. Семья виноделов Конфюрон занимается выращиванием винограда и виноделием здесь уже на протяжении 6 поколений. Компания принадлежит Клодин и Жаку Конфюрон, чьи методы поощряют биоразнообразие и сокращение использования гербицидов. Их культовый сорт — Пино Нуар, являющийся символическим как для семьи, так и региона в целом. Выращивание винограда и винификация проводятся в соответствии с традициями, поэтому в винах сохраняются все особенности различных терруаров Бургундии. Философия компании заключается в максимальном уважении к виноградной лозе и терруару, чтобы передать будущим поколениям устойчивый рабочий инструмент. Домен постоянно работает над вопросами совершенствования своих техник и ноу-хау. Сегодня сын Жака Эдуард вступает в роль полноправного хозяина винодельни, он работает над расширением экспорта вин хозяйства, поддерживает дух традиций и одновременно вдыхает новую жизнь в Домен Франсуа Конфюрон-Жандр.

Цвет — яркий и интенсивный рубиново-красный.

Вкус очень питкий, изысканный, округлый, с оттенками вишни, горького миндаля и сушеных трав, высокой кислотностью и приятной танинной терпкостью в сухом послевкусии.

Выразительно цветочный аромат отличается экзотическими нотками и некоторой землистостью.

Является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

Domaine Francois Confuron-Gindre, Vosne-Romanee "Les Hautes Maizieres" AOC — классическое бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Hautes Maizieres", ранее классифицированном как Премье Крю. Участок расположен по соседству со стеной, которая опоясывает Clos de Vougeot. Почвы виноградника богаты железом, глиной и известняком. После традиционной винификации вино проходит 18-месячную выдержку в дубовых бочках, около 40% из которых — новые. Розлив проводится с соблюдением циклов лунного календаря.

Domaine Francois Confuron-Gindre расположен в самом сердце великого терруара Бургундии. Хозяйство владеет собственностью площадью около 11 га в 3 деревнях: Жевре-Шамбертен, Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романи. Семья виноделов Конфюрон занимается выращиванием винограда и виноделием здесь уже на протяжении 6 поколений. Компания принадлежит Клодин и Жаку Конфюрон, чьи методы поощряют биоразнообразие и сокращение использования гербицидов. Их культовый сорт — Пино Нуар, являющийся символическим как для семьи, так и региона в целом. Выращивание винограда и винификация проводятся в соответствии с традициями, поэтому в винах сохраняются все особенности различных терруаров Бургундии. Философия компании заключается в максимальном уважении к виноградной лозе и терруару, чтобы передать будущим поколениям устойчивый рабочий инструмент. Домен постоянно работает над вопросами совершенствования своих техник и ноу-хау. Сегодня сын Жака Эдуард вступает в роль полноправного хозяина винодельни, он работает над расширением экспорта вин хозяйства, поддерживает дух традиций и одновременно вдыхает новую жизнь в Домен Франсуа Конфюрон-Жандр.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина шелковистый, фруктовый, с округлыми танинами, древесно-табачными нюансами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, голубики, красных ягод, подлеска и черного перца.

Вино идеально подходит к мясным блюдам, прекрасно сочетается с сырами.

Maxime Cheurlin Noellat, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes"  — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Дамод" класса Премье Крю. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению и традиционной для красных вин винификации, включающей 10-12-дневную холодную мацерацию. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино 16-18 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина шелковистый, фруктовый, с округлыми танинами, древесно-табачными нюансами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, голубики, красных ягод, подлеска и черного перца.

Вино идеально подходит к мясным блюдам, прекрасно сочетается с сырами.

Maxime Cheurlin Noellat, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes"  — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Дамод" класса Премье Крю. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению и традиционной для красных вин винификации, включающей 10-12-дневную холодную мацерацию. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино 16-18 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина мощный, но с потрясающим балансом и свежестью, фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными танинами, обрамляющими выразительное, сухое послевкусие.

Аромат вина взрывается в бокале оттенками темных ягод, дробленых камней, цветов и лакрицы.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи и птицы, а также зрелым сырам.

Lucien Le Moine, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Baudes" AOC — изысканное красное сухое вино, рожденное из урожая с виноградника "Les Baudes" класса Премье Крю. Этот клима расположен в северной части апелласьона Шамболь-Мюзиньи, в самом сердце субрегиона Кот де Нюи. Виноградник засажен исключительно лозами Пино Нуар. Его высококачественные почвы и выгодное расположение дают преимущество, которое позволяет получать более интересные вина. У винограда есть достаточно времени, чтобы достичь оптимальной зрелости перед сбором урожая, а прохладные ночи позволяют сохранить кислотность. Полученные вина имеют хороший баланс вкуса без потери свежести или структуры.Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки. Перед подачей рекомендуется декантация.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. Отсутствие осадков в это время не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили некоторые участки (потери составили до 30%). 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей". 

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина мощный, но с потрясающим балансом и свежестью, фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными танинами, обрамляющими выразительное, сухое послевкусие.

Аромат вина взрывается в бокале оттенками темных ягод, дробленых камней, цветов и лакрицы.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи и птицы, а также зрелым сырам.

Lucien Le Moine, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Baudes" AOC — изысканное красное сухое вино, рожденное из урожая с виноградника "Les Baudes" класса Премье Крю. Этот клима расположен в северной части апелласьона Шамболь-Мюзиньи, в самом сердце субрегиона Кот де Нюи. Виноградник засажен исключительно лозами Пино Нуар. Его высококачественные почвы и выгодное расположение дают преимущество, которое позволяет получать более интересные вина. У винограда есть достаточно времени, чтобы достичь оптимальной зрелости перед сбором урожая, а прохладные ночи позволяют сохранить кислотность. Полученные вина имеют хороший баланс вкуса без потери свежести или структуры.Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки. Перед подачей рекомендуется декантация.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. Отсутствие осадков в это время не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили некоторые участки (потери составили до 30%). 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей". 

Вино имеет насыщенный пурпурный цвет.

Вино покоряет шелковистым, отлично сбалансированным, невероятно элегантным вкусом с тонкими, мелкозернистыми танинами, свежей кислотностью и нежной терпкостью в послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются ноты кули из красного апельсина и чернослива, темной сливы и черной вишни, дополненные великолепными цветочными мотивами. Нюансы чая ройбуш, зелени и минералов украшают долгое, изысканное послевкусие.

У вина яркий и выразительный аромат с сочными тонами клюквы, ежевики, минералов, оттенками морских водорослей и легкими нюансами ладана, которые при аэрации приобретают еще большую интенсивность.

Вино прекрасно подойдет к блюдам итальянской и французской кухни, сырам, птице и блюдам из красного мяса.

Chateau La Conseillante — вино, достойное похвалы самых требовательных гурманов. Консультантом при изготовлении "Шато Ла Консейант" выступает знаменитый энолог Мишель Роллан. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Тандем двух сортов винограда рождает бесконечно элегантное вино, объединяющее в себе роскошь, особый стиль и насыщенность. Лозы выращиваются на глинистых (60%) и глинисто-гравийных (40%) почвах. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Для изготовления вина используются только абсолютно здоровые, собранные вручную ягоды, достигшие идеальной степени зрелости. Мерло в 2014 году был собран в период с 23 сентября по 2 октября, а Каберне Фран — с 29 сентября по 6 октября. Предферментационная холодная мацерация длилась 3 дня, ферментация в бетонных резервуарах с эпоксидным покрытием при строгом температурном контроле — 29 дней. Выдерживалось вино в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых были новыми. Винтаж 2014 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2019 по 2040 год.Зима в 2014 году в Помроле выдалась дождливой и мягкой. Теплая и довольно сухая весна сменилась прохладным и умеренно солнечным летом. Сентябрь и октябрь были очень солнечными и теплыми, с ранними грозами и засушливым периодом. Это был очень благоприятный год: отсутствие риска серой гнили благодаря сухой погоде, оптимальная зрелость без риска перезревания благодаря умеренно теплому лету.Шато Ла Консейант получило свое название в честь Катрин Консейант, выкупившей земли с виноградниками в середине XVIII века и построившей здесь замок. В 1871 году владельцем Шато стал Луи Николя, потомки которого управляют Шато в настоящее время. За 140 лет вина Шато Ла Консейант приобрели необычайную мощь, каждое поколение вкладывало силы и умения для того, чтобы вина Шато Ла Консейант по праву носили статус лучших вин Помроля: реконструировались винодельня и подвалы, а по совету профессора Эмиля Пейна старые деревянные чаны были заменены современными резервуарами из нержавеющей стали.  Виноградники Шато Ла Консейант, расположенные на границе между Помролем и Сент-Эмилионом, лежат на разнообразных почвах: в восточной части преобладает глина, в то время как на западе — гравий с песком и вкраплениями железа. Со времен Луи Николя 12 гектаров виноградников посажены одним блоком и состоят из 80% Мерло и 20% Каберне Фран. Плотность посадки виноградных лоз составляет 6000 растений на гектар, средний возраст лоз — 32 года. Урожайность ограничена 30 гектолитрами с гектара, она достигается, в основном, за счет процесса обрезки листвы и почек. Урожай собирается вручную, ягоды сортируются по четырем сортировочным таблицам. После отделения стеблей и гребней, виноград проходит холодную мацерацию и брожение в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина производится в дубовых бочках. 

Вино имеет насыщенный пурпурный цвет.

Вино покоряет шелковистым, отлично сбалансированным, невероятно элегантным вкусом с тонкими, мелкозернистыми танинами, свежей кислотностью и нежной терпкостью в послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются ноты кули из красного апельсина и чернослива, темной сливы и черной вишни, дополненные великолепными цветочными мотивами. Нюансы чая ройбуш, зелени и минералов украшают долгое, изысканное послевкусие.

У вина яркий и выразительный аромат с сочными тонами клюквы, ежевики, минералов, оттенками морских водорослей и легкими нюансами ладана, которые при аэрации приобретают еще большую интенсивность.

Вино прекрасно подойдет к блюдам итальянской и французской кухни, сырам, птице и блюдам из красного мяса.

Chateau La Conseillante — вино, достойное похвалы самых требовательных гурманов. Консультантом при изготовлении "Шато Ла Консейант" выступает знаменитый энолог Мишель Роллан. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Тандем двух сортов винограда рождает бесконечно элегантное вино, объединяющее в себе роскошь, особый стиль и насыщенность. Лозы выращиваются на глинистых (60%) и глинисто-гравийных (40%) почвах. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Для изготовления вина используются только абсолютно здоровые, собранные вручную ягоды, достигшие идеальной степени зрелости. Мерло в 2014 году был собран в период с 23 сентября по 2 октября, а Каберне Фран — с 29 сентября по 6 октября. Предферментационная холодная мацерация длилась 3 дня, ферментация в бетонных резервуарах с эпоксидным покрытием при строгом температурном контроле — 29 дней. Выдерживалось вино в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых были новыми. Винтаж 2014 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2019 по 2040 год.Зима в 2014 году в Помроле выдалась дождливой и мягкой. Теплая и довольно сухая весна сменилась прохладным и умеренно солнечным летом. Сентябрь и октябрь были очень солнечными и теплыми, с ранними грозами и засушливым периодом. Это был очень благоприятный год: отсутствие риска серой гнили благодаря сухой погоде, оптимальная зрелость без риска перезревания благодаря умеренно теплому лету.Шато Ла Консейант получило свое название в честь Катрин Консейант, выкупившей земли с виноградниками в середине XVIII века и построившей здесь замок. В 1871 году владельцем Шато стал Луи Николя, потомки которого управляют Шато в настоящее время. За 140 лет вина Шато Ла Консейант приобрели необычайную мощь, каждое поколение вкладывало силы и умения для того, чтобы вина Шато Ла Консейант по праву носили статус лучших вин Помроля: реконструировались винодельня и подвалы, а по совету профессора Эмиля Пейна старые деревянные чаны были заменены современными резервуарами из нержавеющей стали.  Виноградники Шато Ла Консейант, расположенные на границе между Помролем и Сент-Эмилионом, лежат на разнообразных почвах: в восточной части преобладает глина, в то время как на западе — гравий с песком и вкраплениями железа. Со времен Луи Николя 12 гектаров виноградников посажены одним блоком и состоят из 80% Мерло и 20% Каберне Фран. Плотность посадки виноградных лоз составляет 6000 растений на гектар, средний возраст лоз — 32 года. Урожайность ограничена 30 гектолитрами с гектара, она достигается, в основном, за счет процесса обрезки листвы и почек. Урожай собирается вручную, ягоды сортируются по четырем сортировочным таблицам. После отделения стеблей и гребней, виноград проходит холодную мацерацию и брожение в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина производится в дубовых бочках. 

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино демонстрирует богатый, сложный, щедрый вкус с концентрированными нотами черных фруктов и ягод, шелковистой текстурой и удивительно долгим послевкусием с хорошо интегрированными танинами и приятными нюансами темного шоколада и лакрицы.

В аромате вина утонченные оттенки поджаренного хлеба и дыма развиваются на фоне выразительных тонов спелой вишни, черники и ежевики.

Вино будет хорошо сочетаться с жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Domaine Jacques Prieur, Corton-Bressandes Grand Cru обладает сложным, "интеллектуальным" вкусом и ягодно-пряным ароматом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке класса Гран Крю. Виноградник располагается на юго-восточной стороне небольшого склона с каменистыми глинисто-известковыми почвами, что обеспечивает винограду идеальное и быстрое созревание, практически вне зависимости от погодных условий.Погодные условия 2012 года наглядно показали, что капризы природы непредсказуемы и требуется приложить немало усилий, чтобы получить хороший урожай. Год отличался чрезвычайно холодной зимой и весенними заморозками, грозами с градом, большим перепадом летних температур, угрозой фитофтороза и мучнистой росы. Все эти явления привели к значительному падению объема урожая. К концу сезона природа смилостивилась и подарила спокойный теплый период, в который виноград смог достичь нужной степени зрелости и хорошего качества. Урожай для изготовления вина Кортон-Брессанд Гран Крю собирается, сортируется и отделяется от гребней полностью вручную. Брожение в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре продолжается 22 дня. В течение активной фазы алкогольной ферментации 2 раза в день сусло перемешивается. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в новых дубовых бочках. Вино имеет прекрасный потенциал хранения, при котором раскрывается совершенно замечательный, сложный и многогранный вкус и аромат.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино демонстрирует богатый, сложный, щедрый вкус с концентрированными нотами черных фруктов и ягод, шелковистой текстурой и удивительно долгим послевкусием с хорошо интегрированными танинами и приятными нюансами темного шоколада и лакрицы.

В аромате вина утонченные оттенки поджаренного хлеба и дыма развиваются на фоне выразительных тонов спелой вишни, черники и ежевики.

Вино будет хорошо сочетаться с жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Domaine Jacques Prieur, Corton-Bressandes Grand Cru обладает сложным, "интеллектуальным" вкусом и ягодно-пряным ароматом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке класса Гран Крю. Виноградник располагается на юго-восточной стороне небольшого склона с каменистыми глинисто-известковыми почвами, что обеспечивает винограду идеальное и быстрое созревание, практически вне зависимости от погодных условий.Погодные условия 2012 года наглядно показали, что капризы природы непредсказуемы и требуется приложить немало усилий, чтобы получить хороший урожай. Год отличался чрезвычайно холодной зимой и весенними заморозками, грозами с градом, большим перепадом летних температур, угрозой фитофтороза и мучнистой росы. Все эти явления привели к значительному падению объема урожая. К концу сезона природа смилостивилась и подарила спокойный теплый период, в который виноград смог достичь нужной степени зрелости и хорошего качества. Урожай для изготовления вина Кортон-Брессанд Гран Крю собирается, сортируется и отделяется от гребней полностью вручную. Брожение в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре продолжается 22 дня. В течение активной фазы алкогольной ферментации 2 раза в день сусло перемешивается. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в новых дубовых бочках. Вино имеет прекрасный потенциал хранения, при котором раскрывается совершенно замечательный, сложный и многогранный вкус и аромат.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина полный, округлый, шелковистый, с нотами сливы, черной смородины, минералов, цветов сирени и фиалки, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни в шоколаде, вишневого варенья, измельченной черной смородины, цветов сирени, кардамона и сигары.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, сыров.

Восхитительное, изысканное, яркое вино Chateau Clerc Milon произведено из пяти сортов винограда, выращенных на 40-летних лозах. Площадь виноградника составляет 43,6 гектаров, почвы — гравийные. Сбор урожая проводится вручную. После ферментации вино выдерживалось в течение 16 месяцев в дубовых бочках, 30% которых — новые. Потенциал хранения вина — 15-20 лет. На этикетке вина Chateau Clerc Milon изображены танцующие клоуны, усыпанные драгоценными камнями — это копия работы немецких ювелиров XVI века, которую можно увидеть в музее Шато Мутон Ротшильд "Вино в искусстве". Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина полный, округлый, шелковистый, с нотами сливы, черной смородины, минералов, цветов сирени и фиалки, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни в шоколаде, вишневого варенья, измельченной черной смородины, цветов сирени, кардамона и сигары.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, сыров.

Восхитительное, изысканное, яркое вино Chateau Clerc Milon произведено из пяти сортов винограда, выращенных на 40-летних лозах. Площадь виноградника составляет 43,6 гектаров, почвы — гравийные. Сбор урожая проводится вручную. После ферментации вино выдерживалось в течение 16 месяцев в дубовых бочках, 30% которых — новые. Потенциал хранения вина — 15-20 лет. На этикетке вина Chateau Clerc Milon изображены танцующие клоуны, усыпанные драгоценными камнями — это копия работы немецких ювелиров XVI века, которую можно увидеть в музее Шато Мутон Ротшильд "Вино в искусстве". Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина шелковистый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и ощутимыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, вишни, подлеска, черного пера, земли и пряностей.

Вино идеально подходит к мясным блюдам и прекрасно сочетается с сырами.

Maxime Cheurlin Noellat, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Vaucrains" — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Вокрен" класса Премье Крю. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению и традиционной для красных вин винификации, включающей 10-12-дневную холодную мацерацию. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино 16-18 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина шелковистый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и ощутимыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, вишни, подлеска, черного пера, земли и пряностей.

Вино идеально подходит к мясным блюдам и прекрасно сочетается с сырами.

Maxime Cheurlin Noellat, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Vaucrains" — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Вокрен" класса Премье Крю. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению и традиционной для красных вин винификации, включающей 10-12-дневную холодную мацерацию. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино 16-18 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Плотный фиолетовый цвет.

Фруктовый профиль идеально сочетается с оттенком лакрицы. Вкус насыщенный, гибкий и обволакивающий, с прекрасной концентрацией и шлейфом пудровых структурирующих танинов.

Особенно элегантный и очаровательный аромат наполнен оттенками вишни и малины, смешанными с тонами сладких специй и пионов.

Подается к блюдам из красного мяса и птицы, сырам.

Яркое, роскошное красное вино Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin "Mes Cinq Terroirs" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых низкоурожайных 70-летних виноградных лоз, которые выращиваются в пяти климатических зонах на северном склоне Жевре-Шамбертен, отсюда и название вина "Мои пять терруаров". Жевре-Шамбертен — известная винодельческая коммуна в департаменте Кот-д'Ор в Бургундии. Участок En Motrot расположен между церковью и Жевре-Шамбертен. Почвы здесь — каменистые, глубокие и компактные. Au Velle — старый участок к северу от Жевре-Шамбертен, который лежит на слегка крутом склоне холма, обращенном прямо на восток. Внизу земля — глубокая, с камнями и глиной. Наверху почвы — менее богаты и полны более мелких камней. Combe du Dessus имеет пологий склон, он расположен на выезде из Комб-Лаво. Почвы — глубокие, с множеством мелкой гальки. En Champs расположен на пологом склоне ниже 1er Cru "Les Champeaux" и открыт для восходящего солнца, эти два клима имеют сопоставимый профиль. Тонкие, очень каменистые почвы находятся вверху участка и более глубокие — внизу. En Deree расположен у подножия холма, в месте под названием Эн Шам. Очень старые лозы посажены здесь на богатых глиной почвах с каменистыми вкраплениями. Эти пять клима образуют Кото де Брошон. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и частичному гребнеотделению. 30% винограда в 2019 году винифицировались целыми гроздьями. После прессования сусло ферментируется в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 25% в 2019 году были новыми, остальные — однолетними и двухлетними. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2045 гг. "Ме Сэнк Терруар" — это всегда нечто большее, чем просто сумма составляющих: это чрезвычайно доступный способ раскрыть таланты замечательного молодого винодела Дени Морте. Осень и зима 2018-2019 годов стали самыми теплыми за последние 25 лет! Никаких периодов сильных морозов не было. Количество осадков, которое оставалось очень низким, усугубило явление засухи. Весь сезон 2019 года прошел под знаком дефицита влаги. Весна была относительно прохладной. С конца мая наблюдался явный и быстрый подъем температуры воздуха. Бутоны начали распускаться в конце марта, но прохлада первой половины апреля блокировала вегетативное развитие. Желанная мягкая погода в конце апреля способствовала более интенсивному росту лоз. 5 и 14 апреля заморозки нанесли некоторый ущерб. В конце мая и начале июня рост стал более активным благодаря более мягким температурам, цветение прошло с 10 по 20 июня. В конце июня период сильной жары вызвал бурный рост и очень быстрое увеличение ягод. Значительная жара в августе усугубила водный дефицит; некоторые ягоды стали увядать. Сбор урожая состоялся 13 сентября при очень солнечной погоде. Урожай был не обильный, потому что лозы пострадали от засухи, но здоровье винограда было идеальным. Этот год подарил элегантные вина с мягкими танинами, настоящей свежестью и очень обволакивающей фруктовостью. Бесспорный деликатес!

Плотный фиолетовый цвет.

Фруктовый профиль идеально сочетается с оттенком лакрицы. Вкус насыщенный, гибкий и обволакивающий, с прекрасной концентрацией и шлейфом пудровых структурирующих танинов.

Особенно элегантный и очаровательный аромат наполнен оттенками вишни и малины, смешанными с тонами сладких специй и пионов.

Подается к блюдам из красного мяса и птицы, сырам.

Яркое, роскошное красное вино Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin "Mes Cinq Terroirs" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых низкоурожайных 70-летних виноградных лоз, которые выращиваются в пяти климатических зонах на северном склоне Жевре-Шамбертен, отсюда и название вина "Мои пять терруаров". Жевре-Шамбертен — известная винодельческая коммуна в департаменте Кот-д'Ор в Бургундии. Участок En Motrot расположен между церковью и Жевре-Шамбертен. Почвы здесь — каменистые, глубокие и компактные. Au Velle — старый участок к северу от Жевре-Шамбертен, который лежит на слегка крутом склоне холма, обращенном прямо на восток. Внизу земля — глубокая, с камнями и глиной. Наверху почвы — менее богаты и полны более мелких камней. Combe du Dessus имеет пологий склон, он расположен на выезде из Комб-Лаво. Почвы — глубокие, с множеством мелкой гальки. En Champs расположен на пологом склоне ниже 1er Cru "Les Champeaux" и открыт для восходящего солнца, эти два клима имеют сопоставимый профиль. Тонкие, очень каменистые почвы находятся вверху участка и более глубокие — внизу. En Deree расположен у подножия холма, в месте под названием Эн Шам. Очень старые лозы посажены здесь на богатых глиной почвах с каменистыми вкраплениями. Эти пять клима образуют Кото де Брошон. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и частичному гребнеотделению. 30% винограда в 2019 году винифицировались целыми гроздьями. После прессования сусло ферментируется в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 25% в 2019 году были новыми, остальные — однолетними и двухлетними. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2045 гг. "Ме Сэнк Терруар" — это всегда нечто большее, чем просто сумма составляющих: это чрезвычайно доступный способ раскрыть таланты замечательного молодого винодела Дени Морте. Осень и зима 2018-2019 годов стали самыми теплыми за последние 25 лет! Никаких периодов сильных морозов не было. Количество осадков, которое оставалось очень низким, усугубило явление засухи. Весь сезон 2019 года прошел под знаком дефицита влаги. Весна была относительно прохладной. С конца мая наблюдался явный и быстрый подъем температуры воздуха. Бутоны начали распускаться в конце марта, но прохлада первой половины апреля блокировала вегетативное развитие. Желанная мягкая погода в конце апреля способствовала более интенсивному росту лоз. 5 и 14 апреля заморозки нанесли некоторый ущерб. В конце мая и начале июня рост стал более активным благодаря более мягким температурам, цветение прошло с 10 по 20 июня. В конце июня период сильной жары вызвал бурный рост и очень быстрое увеличение ягод. Значительная жара в августе усугубила водный дефицит; некоторые ягоды стали увядать. Сбор урожая состоялся 13 сентября при очень солнечной погоде. Урожай был не обильный, потому что лозы пострадали от засухи, но здоровье винограда было идеальным. Этот год подарил элегантные вина с мягкими танинами, настоящей свежестью и очень обволакивающей фруктовостью. Бесспорный деликатес!

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино покоряет насыщенным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, смородины, черники, подлеска, пряностей и минералов.

Вино идеально подходит к мясным блюдам, прекрасно сочетается с сырами.

Maxime Cheurlin Noellat, Morey-Saint-Denis 1er Cru "Monts Luisants" — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который собирается вручную на винограднике "Мон Луизан" класса Премье Крю в апелласьоне Морэ-Сен-Дени. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению и традиционной для красных вин винификации, включающей 10-12-дневную холодную мацерацию. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино покоряет насыщенным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, смородины, черники, подлеска, пряностей и минералов.

Вино идеально подходит к мясным блюдам, прекрасно сочетается с сырами.

Maxime Cheurlin Noellat, Morey-Saint-Denis 1er Cru "Monts Luisants" — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который собирается вручную на винограднике "Мон Луизан" класса Премье Крю в апелласьоне Морэ-Сен-Дени. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению и традиционной для красных вин винификации, включающей 10-12-дневную холодную мацерацию. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".