Вино Каберне Фран, Санджовезе и Мцване, Страница 103

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино интригует щедрый, богатым, полным вкусом с акцентами чернослива, сочной вишни Морелло, лакрицы и табака, бархатистой текстурой, прекрасно интегрированными, полированными танинами, освежающей кислотностью и долгим, ароматным послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков ежевики, черешни, темного шоколада, влажной земли и черного трюфеля.

Вино рекомендуется употреблять в паре с мясными блюдами, особенно с мясом-гриль, подается к дичи и сырам.

Castello dei Rampolla, Chianti Classico — красное сухое вино, для изготовления которого используют три сорта винограда: Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. Урожай для создания вина собирали вручную. После процедуры ферментации вино было выдержано в бочках из славонского дуба на протяжении 12-18 месяцев. Затем вино бутилировали и произвели дополнительную выдержку в течение 6 месяцев. 

Поместье Кастелло дей Рамполла расположено в самом центре Тосканы, рядом с крошечным средневековым городком Панзано, в южной части долины, которую называют Conca d’Oro ("Золотая раковина"). Старинный живописный замок, а также подвалы, в которых хранятся вина, были построены в XIII веке. С 1739 года замок принадлежит семье di Napoli Rampolla (ди Наполи Рамполла). Тем не менее, профессиональная винодельня была основана только в 1964 году Альчео ди Наполи, вдохновленным прекрасными супер тосканскими винами. В 1965 году он получил первый урожай с культивированных им виноградников и продал его семье Антинори.Начиная с 1970 года винодельня начинает собственную винификацию, а в 1975 году было выпущено первое вино под маркой "Кастелло дей Рамполла". Альчео ди Наполи начинает сотрудничать со знаменитым энологом Джакомо Такисом, автором такого "звездного" вина, как "Sassicaia" — одного из ведущих итальянских вин в бордоском стиле. В 1980 году они выпускают первый винтаж "Sammarco", в купаж которого, в отличие от первых моносортовых вин "Кастелло дей Рамполла", созданных только из Каберне Совиньон, вводятся Санджовезе и еще позднее Мерло. На виноградниках были установлены полностью биодинамические методы ведения хозяйства, при достаточно высокой плотности посадки урожайность была сильно ограничена. В 1996 году в линейке продукции появляется новое вино — "Vigna d'Alceo", созданное сыном Альчео — Лукой — в честь своего отца. Это необычное, мощное вино становится культовым супер тосканским вином. Сегодня хозяйством управляют сестра и брат Маурициа и Лука ди Наполи Рамполла — большие энтузиасты виноделия, влюбленные в свою прекрасную землю. Они продолжают плодотворное сотрудничество с Такисом, расширяя линейку своих вин, сохраняя при этом неизменно высокое качество. "Вина Castello dei Rampolla давно являются одними из моих любимых в Тоскане… Они напоминают мне великие вина Грава (Graves)", — написал в своей книге "The World’s Greatest Wine Estates" знаменитый винный критик Роберт Паркер.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино интригует щедрый, богатым, полным вкусом с акцентами чернослива, сочной вишни Морелло, лакрицы и табака, бархатистой текстурой, прекрасно интегрированными, полированными танинами, освежающей кислотностью и долгим, ароматным послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков ежевики, черешни, темного шоколада, влажной земли и черного трюфеля.

Вино рекомендуется употреблять в паре с мясными блюдами, особенно с мясом-гриль, подается к дичи и сырам.

Castello dei Rampolla, Chianti Classico — красное сухое вино, для изготовления которого используют три сорта винограда: Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. Урожай для создания вина собирали вручную. После процедуры ферментации вино было выдержано в бочках из славонского дуба на протяжении 12-18 месяцев. Затем вино бутилировали и произвели дополнительную выдержку в течение 6 месяцев. 

Поместье Кастелло дей Рамполла расположено в самом центре Тосканы, рядом с крошечным средневековым городком Панзано, в южной части долины, которую называют Conca d’Oro ("Золотая раковина"). Старинный живописный замок, а также подвалы, в которых хранятся вина, были построены в XIII веке. С 1739 года замок принадлежит семье di Napoli Rampolla (ди Наполи Рамполла). Тем не менее, профессиональная винодельня была основана только в 1964 году Альчео ди Наполи, вдохновленным прекрасными супер тосканскими винами. В 1965 году он получил первый урожай с культивированных им виноградников и продал его семье Антинори.Начиная с 1970 года винодельня начинает собственную винификацию, а в 1975 году было выпущено первое вино под маркой "Кастелло дей Рамполла". Альчео ди Наполи начинает сотрудничать со знаменитым энологом Джакомо Такисом, автором такого "звездного" вина, как "Sassicaia" — одного из ведущих итальянских вин в бордоском стиле. В 1980 году они выпускают первый винтаж "Sammarco", в купаж которого, в отличие от первых моносортовых вин "Кастелло дей Рамполла", созданных только из Каберне Совиньон, вводятся Санджовезе и еще позднее Мерло. На виноградниках были установлены полностью биодинамические методы ведения хозяйства, при достаточно высокой плотности посадки урожайность была сильно ограничена. В 1996 году в линейке продукции появляется новое вино — "Vigna d'Alceo", созданное сыном Альчео — Лукой — в честь своего отца. Это необычное, мощное вино становится культовым супер тосканским вином. Сегодня хозяйством управляют сестра и брат Маурициа и Лука ди Наполи Рамполла — большие энтузиасты виноделия, влюбленные в свою прекрасную землю. Они продолжают плодотворное сотрудничество с Такисом, расширяя линейку своих вин, сохраняя при этом неизменно высокое качество. "Вина Castello dei Rampolla давно являются одними из моих любимых в Тоскане… Они напоминают мне великие вина Грава (Graves)", — написал в своей книге "The World’s Greatest Wine Estates" знаменитый винный критик Роберт Паркер.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, бархатистый, с нотками благородного дерева, сливы, вишни, ежевики.

Аромат вина сложный, насыщенный, наполненный нотами ягод, спелых фруктов, оттенками пряностей и древесины.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также к зрелым сырам.

При изготовлении вина "Villa Fassini" Brunello di Montalcino владельцы винодельческого хозяйства строго следовали традициям производства, но в то же время вводили некоторые новшества. Сейчас, как и в давние времена, для изготовления этого вина используют виноград сорта Санджовезе, выросший на уникальном терруаре. Средиземноморский климат местности с теплым и сухим летом, влажными осенью и весной и почвы виноградников — очень плодородные, рыхлые, содержащие большое количество туфа, — способствуют полноценному созреванию ягод и формированию совершенного вкуса напитка. Тщательно отобранный урожай проходит ферментацию и мацерацию на мезге. По окончании выдержки в бочках вино переливается в бутылки и остается дозревать в подвалах при температуре в 16-18 градусов.Небольшое итальянское хозяйство Fassini расположено в холмистом винодельческом районе Монтальчино, в регионе Тоскана, в окружении старых кипарисов. Виноделие в хозяйстве осуществляется традиционными методами, сочетающимися с новыми достижениями в этой области. В настоящее время винодельня Фассини входит в состав группы Кастеллани.  

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, бархатистый, с нотками благородного дерева, сливы, вишни, ежевики.

Аромат вина сложный, насыщенный, наполненный нотами ягод, спелых фруктов, оттенками пряностей и древесины.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также к зрелым сырам.

При изготовлении вина "Villa Fassini" Brunello di Montalcino владельцы винодельческого хозяйства строго следовали традициям производства, но в то же время вводили некоторые новшества. Сейчас, как и в давние времена, для изготовления этого вина используют виноград сорта Санджовезе, выросший на уникальном терруаре. Средиземноморский климат местности с теплым и сухим летом, влажными осенью и весной и почвы виноградников — очень плодородные, рыхлые, содержащие большое количество туфа, — способствуют полноценному созреванию ягод и формированию совершенного вкуса напитка. Тщательно отобранный урожай проходит ферментацию и мацерацию на мезге. По окончании выдержки в бочках вино переливается в бутылки и остается дозревать в подвалах при температуре в 16-18 градусов.Небольшое итальянское хозяйство Fassini расположено в холмистом винодельческом районе Монтальчино, в регионе Тоскана, в окружении старых кипарисов. Виноделие в хозяйстве осуществляется традиционными методами, сочетающимися с новыми достижениями в этой области. В настоящее время винодельня Фассини входит в состав группы Кастеллани.  

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Моносортовое вино из винограда Санджовезе винифицируется с использованием местных дрожжей в дубовых чанах и выдерживается в барриках в течение двух лет. Элегантное вино, способное сохранять свои характеристики на протяжении 20 и более лет, во время дегустации демонстрирует красивый, насыщенный цвет и гамму оттенков, наполняющих его вкус и аромат. 

Моносортовое вино из винограда Санджовезе винифицируется с использованием местных дрожжей в дубовых чанах и выдерживается в барриках в течение двух лет. Элегантное вино, способное сохранять свои характеристики на протяжении 20 и более лет, во время дегустации демонстрирует красивый, насыщенный цвет и гамму оттенков, наполняющих его вкус и аромат. 

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, чернослива и пряностей.

Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами, а также с курицей, салатами и мясными деликатесами.

Флагманское вино Morgenster, Estate Reserve производится из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Стелленбош. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба. Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами, а также с курицей, салатами и мясными деликатесами.

Поместье Morgenster, расположенное у подножия горы Хельдерберг в Сомерсет-Уэст, имеет богатую историю, которая насчитывает более 300 лет. В 1992 году Джулио Бертран приобрел хозяйство и принялся за его восстановление. Первым делом он начал реставрировать усадьбу, построенную в 1786 году, а затем обратил свое внимание на холм на заднем дворе, который напоминал ему родной дом в Италии. Главной идеей Джулио стало производство вин с итальянским характером и изюминкой Южной Африки.К сожалению, Джулио Бертран скончался в 2018 году. Его дочери, Федерика и Алессандра, продолжили семейное дело. Помимо производства вина, компания Моргенстер производит оливковое масло, оливковую пасту и консервированные оливки.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, чернослива и пряностей.

Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами, а также с курицей, салатами и мясными деликатесами.

Флагманское вино Morgenster, Estate Reserve производится из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Стелленбош. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба. Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами, а также с курицей, салатами и мясными деликатесами.

Поместье Morgenster, расположенное у подножия горы Хельдерберг в Сомерсет-Уэст, имеет богатую историю, которая насчитывает более 300 лет. В 1992 году Джулио Бертран приобрел хозяйство и принялся за его восстановление. Первым делом он начал реставрировать усадьбу, построенную в 1786 году, а затем обратил свое внимание на холм на заднем дворе, который напоминал ему родной дом в Италии. Главной идеей Джулио стало производство вин с итальянским характером и изюминкой Южной Африки.К сожалению, Джулио Бертран скончался в 2018 году. Его дочери, Федерика и Алессандра, продолжили семейное дело. Помимо производства вина, компания Моргенстер производит оливковое масло, оливковую пасту и консервированные оливки.

У вина глубокий рубиново-красный цвет с кирпичными отблесками.

Вкус вина покоряет отличным балансом, нежностью и шелковистостью, а также свежестью, сложностью и глубиной. Во вкусовом аккорде выделяются ноты черносмородинового ликера, сладкого перца, черного трюфеля и арабики. Послевкусие долгое, приятное, многогранное.

Аромат вина довольно минеральный, грибной, с оттенками кожи и перца, опавшей листвы и сладкого табака.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Chateau La Marzelle, Saint-Emilion Grand Cru AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Лозы, средний возраст которых достигает 28 лет, выращиваются на высоких террасах Сент-Эмилиона, на почвах 3 различных типов: гравийных, бурых и песчаных. На виноградниках практикуют комплексную борьбу с вредителями и зеленый сбор. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется, подвергается холодной предферментационной мацерации и длительной ферментации при контролируемой температуре в течение 30 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 95% из которых — новые, занимает 18 месяцев. 

Сегодня Chateau La Marzelle принадлежит Жаклин Сиоэн, которая приобрела замок и 17 га его виноградников в 1998 году, но история самого Шато намного древнее и первые упоминания относятся еще к XVIII веку. Тогда район Ля Марзель принадлежал семье Ларджто, землями владели религиозные деятели, лорды и даже старинное аббатство. В 1821 году название La Marzelle появилось на карте Беллейма. В 1925 году на этикетке бутылки вина Chateau La Marzelle было написано "premier cru Classe". В то время даже еще не существовала официальная классификация Сент-Эмилиона, что доказывает известность Шато. В 1954 году Шато Ля Марзель официально заняло первое место среди элиты Сент-Эмилиона. В 2002 году Chateau La Marzelle стало частью Creation of the Cercle Rive Droite, ассоциации, призванной продвигать вина различных наименований Rive Droite в Бордо. В 2003 году владения Шато были расширены, построен новый погреб.

У вина глубокий рубиново-красный цвет с кирпичными отблесками.

Вкус вина покоряет отличным балансом, нежностью и шелковистостью, а также свежестью, сложностью и глубиной. Во вкусовом аккорде выделяются ноты черносмородинового ликера, сладкого перца, черного трюфеля и арабики. Послевкусие долгое, приятное, многогранное.

Аромат вина довольно минеральный, грибной, с оттенками кожи и перца, опавшей листвы и сладкого табака.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Chateau La Marzelle, Saint-Emilion Grand Cru AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Лозы, средний возраст которых достигает 28 лет, выращиваются на высоких террасах Сент-Эмилиона, на почвах 3 различных типов: гравийных, бурых и песчаных. На виноградниках практикуют комплексную борьбу с вредителями и зеленый сбор. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется, подвергается холодной предферментационной мацерации и длительной ферментации при контролируемой температуре в течение 30 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 95% из которых — новые, занимает 18 месяцев. 

Сегодня Chateau La Marzelle принадлежит Жаклин Сиоэн, которая приобрела замок и 17 га его виноградников в 1998 году, но история самого Шато намного древнее и первые упоминания относятся еще к XVIII веку. Тогда район Ля Марзель принадлежал семье Ларджто, землями владели религиозные деятели, лорды и даже старинное аббатство. В 1821 году название La Marzelle появилось на карте Беллейма. В 1925 году на этикетке бутылки вина Chateau La Marzelle было написано "premier cru Classe". В то время даже еще не существовала официальная классификация Сент-Эмилиона, что доказывает известность Шато. В 1954 году Шато Ля Марзель официально заняло первое место среди элиты Сент-Эмилиона. В 2002 году Chateau La Marzelle стало частью Creation of the Cercle Rive Droite, ассоциации, призванной продвигать вина различных наименований Rive Droite в Бордо. В 2003 году владения Шато были расширены, построен новый погреб.

Вино окрашено в насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет интенсивным, сбалансированным, элегантным вкусом с фруктово-пряными акцентами, мощными, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Выразительные оттенки красных и темных ягод в обрамлении нежных нюансов специй и дуба формируют изысканный аромат вина.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Являясь неотъемлемым членом семьи Калон Сегюр, третье вино Шато — "Saint-Estephe de Calon Segur" — демонстрирует свежесть и фруктовость, позволяющую насладиться им сразу же. В основном вино изготавливают из собранного вручную урожая с молодых лоз поместья, средний возраст которых составляет 22 года. Виноградники общей площадью 55 га раскинулись на толстом слое гравия, образовавшемся в четвертичный период, с преимущественно глинистой подпочвой третичного периода. На вершине гравийных отложений также имеется тонкий слой глины озерного происхождения. Первый отбор винограда производится еще на лозе. На винодельне урожай подвергается механической сортировке на вибростоле и последующей ручной сортировке. Винификация проходит в конических резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Мацерация занимает от 18 до 21 дня. Затем вино выдерживается 16 месяцев в трехлетних бочках. Перед бутилированием проводится осветление яичным белком.В 2017 году в некоторых районах Бордо были зафиксированы одни из самых ранних дат сбора урожая. Жара и небольшое количество осадков увеличили скорость созревания винограда, в то время как апрельские заморозки опустошили виноградники почти во всех других регионах Франции, за исключением левого берега Медока, окруженного водой. В некоторых регионах урожайность сократилась до 50%, но оставшийся виноград был очень высокого качества. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка "Калон", в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: "Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне".

Вино окрашено в насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет интенсивным, сбалансированным, элегантным вкусом с фруктово-пряными акцентами, мощными, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Выразительные оттенки красных и темных ягод в обрамлении нежных нюансов специй и дуба формируют изысканный аромат вина.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Являясь неотъемлемым членом семьи Калон Сегюр, третье вино Шато — "Saint-Estephe de Calon Segur" — демонстрирует свежесть и фруктовость, позволяющую насладиться им сразу же. В основном вино изготавливают из собранного вручную урожая с молодых лоз поместья, средний возраст которых составляет 22 года. Виноградники общей площадью 55 га раскинулись на толстом слое гравия, образовавшемся в четвертичный период, с преимущественно глинистой подпочвой третичного периода. На вершине гравийных отложений также имеется тонкий слой глины озерного происхождения. Первый отбор винограда производится еще на лозе. На винодельне урожай подвергается механической сортировке на вибростоле и последующей ручной сортировке. Винификация проходит в конических резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Мацерация занимает от 18 до 21 дня. Затем вино выдерживается 16 месяцев в трехлетних бочках. Перед бутилированием проводится осветление яичным белком.В 2017 году в некоторых районах Бордо были зафиксированы одни из самых ранних дат сбора урожая. Жара и небольшое количество осадков увеличили скорость созревания винограда, в то время как апрельские заморозки опустошили виноградники почти во всех других регионах Франции, за исключением левого берега Медока, окруженного водой. В некоторых регионах урожайность сократилась до 50%, но оставшийся виноград был очень высокого качества. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка "Калон", в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: "Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне".

Вино чернильно-фиолетового цвета.

В концентрированном вкусе вина солируют элегантные, шелковистые танины, которым вторят тона ежевичного джема, земли, мяты, шоколада, коробки от сигар, лакричника и вишни. Послевкусие долгое, приятное и энергичное.

Пряно-фруктовый аромат вина составлен из оттенков ежевики, черной смородины, кожи, мускуса, зеленых бобов, перца, кофе и обугленного дерева.

Вино превосходно в сочетании с горячими мясными блюдами, мясными деликатесами, мясными закусками и выдержанными сырами.

"La Sirene de Giscours", 2017 — сложное, плотное, глубокое вино, не лишенное элегантности и напряженности. Это — второе вино Шато Жискур, которое изготавливается с такой же тщательностью, что и главное вино Шато, но из винограда с более молодых лоз возрастом от 3-х до 25 лет. Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация проходит при постоянно контролируемой температуре в цементных и стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках, часть которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2020-2030 годы. За час до употребления рекомендуется декантация.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

Вино чернильно-фиолетового цвета.

В концентрированном вкусе вина солируют элегантные, шелковистые танины, которым вторят тона ежевичного джема, земли, мяты, шоколада, коробки от сигар, лакричника и вишни. Послевкусие долгое, приятное и энергичное.

Пряно-фруктовый аромат вина составлен из оттенков ежевики, черной смородины, кожи, мускуса, зеленых бобов, перца, кофе и обугленного дерева.

Вино превосходно в сочетании с горячими мясными блюдами, мясными деликатесами, мясными закусками и выдержанными сырами.

"La Sirene de Giscours", 2017 — сложное, плотное, глубокое вино, не лишенное элегантности и напряженности. Это — второе вино Шато Жискур, которое изготавливается с такой же тщательностью, что и главное вино Шато, но из винограда с более молодых лоз возрастом от 3-х до 25 лет. Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация проходит при постоянно контролируемой температуре в цементных и стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках, часть которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2020-2030 годы. За час до употребления рекомендуется декантация.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вину присущ глубокий, обволакивающий вкус с оттенками табака, специй, дыма, темного шоколада и продолжительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина пленяет оттенками черной смородины, подлеска, малины, специй и цветочными нюансами (роза).

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, особенно мясом молодого барашка, а также с трюфелями, бефстроганов, ростбифом, пармской ветчиной и зрелыми сырами.

Chateau Lalande-Borie — это мощное, насыщенное вино, изготовленное в классическом стиле, выдержанное в дубовых бочках и отличающееся исключительным качеством, элегантностью и гармонией, присущими винам Сен-Жюльена. Урожай собирается вручную на виноградниках хозяйства площадью в 25 га. Почвы здесь гравийные, с известковыми подпочвами. Выращиваются сорта Каберне Совиньон (65%), Мерло (25%) и Каберне Фран (10%). Средний возраст лоз составляет 36 лет, виноградник управляется традиционными методами. Сортировка осуществляется при сборе, непосредственно на лозах при помощи таблиц. Это делается для того, чтобы предотвратить контакт между нездоровым и здоровым виноградом во время перевозки на винодельню. Ферментация осуществляется при средних температурах (от 26 до 28 °С.) для оптимизации фруктового аромата вина. Нежное перекачивание позволяет избежать извлечения слишком большого количества танинов и дает возможность получить приятную насыщенность. Яблочно-молочное брожение происходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба, 20-30% из которых — новые. Розлив осуществляется с особой тщательностью в отношении как энологического контроля, так и общей гомогенизации.Шато Лаланд-Бори — винодельческое хозяйство, расположенное в Сен-Жюльене, в самом сердце провинции О`Медок. Оно сравнительно молодо, так как было создано лишь в 1970 году Жаном-Эженом Бори — владельцем знаменитого Шато Дюкрю-Бокайю. Молодые вина Шато первоначально носили легкий характер, но сегодня они демонстрируют одно из главных качеств вин Бордо — способность развиваться на протяжении долгого времени. К Шато Лаланд Бори обязательно стоит присмотреться тем, кто ищет хорошее вино из Бордо по приемлемой цене.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вину присущ глубокий, обволакивающий вкус с оттенками табака, специй, дыма, темного шоколада и продолжительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина пленяет оттенками черной смородины, подлеска, малины, специй и цветочными нюансами (роза).

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, особенно мясом молодого барашка, а также с трюфелями, бефстроганов, ростбифом, пармской ветчиной и зрелыми сырами.

Chateau Lalande-Borie — это мощное, насыщенное вино, изготовленное в классическом стиле, выдержанное в дубовых бочках и отличающееся исключительным качеством, элегантностью и гармонией, присущими винам Сен-Жюльена. Урожай собирается вручную на виноградниках хозяйства площадью в 25 га. Почвы здесь гравийные, с известковыми подпочвами. Выращиваются сорта Каберне Совиньон (65%), Мерло (25%) и Каберне Фран (10%). Средний возраст лоз составляет 36 лет, виноградник управляется традиционными методами. Сортировка осуществляется при сборе, непосредственно на лозах при помощи таблиц. Это делается для того, чтобы предотвратить контакт между нездоровым и здоровым виноградом во время перевозки на винодельню. Ферментация осуществляется при средних температурах (от 26 до 28 °С.) для оптимизации фруктового аромата вина. Нежное перекачивание позволяет избежать извлечения слишком большого количества танинов и дает возможность получить приятную насыщенность. Яблочно-молочное брожение происходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба, 20-30% из которых — новые. Розлив осуществляется с особой тщательностью в отношении как энологического контроля, так и общей гомогенизации.Шато Лаланд-Бори — винодельческое хозяйство, расположенное в Сен-Жюльене, в самом сердце провинции О`Медок. Оно сравнительно молодо, так как было создано лишь в 1970 году Жаном-Эженом Бори — владельцем знаменитого Шато Дюкрю-Бокайю. Молодые вина Шато первоначально носили легкий характер, но сегодня они демонстрируют одно из главных качеств вин Бордо — способность развиваться на протяжении долгого времени. К Шато Лаланд Бори обязательно стоит присмотреться тем, кто ищет хорошее вино из Бордо по приемлемой цене.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Вино отличается спелым, гладким, обильным, богатым, роскошным вкусом с нотами сочных черных фруктов. Хлебные и тостовые нюансы, подаренные созреванием в дубовых бочках, требуют некоторого времени для интеграции.

Спокойный, даже аскетичный аромат вина собран из ненавязчивых нот красных и черных фруктов, отлично вписанных в элегантное полотно пряных, древесных и хлебных штрихов.

Вино великолепно в чистом виде в качестве аперитива. Также его можно сочетать с блюдами из мяса, особенно с дичью и мясом птицы, и сырами.

"Excellence de Clos des Menuts" — яркий представитель вин из виноградников "Кло де Меню", история которых начинается еще в 1583 году. Именно этим годом датируется первое упоминание о продаже вина, созданного в замке Меню. Расположенные к западу от города Сент-Эмилион, на территории, каждый метр которой буквально дышит историей виноделия Бордо, эти виноградники с глинисто-известковыми почвами дают великолепный урожай сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в терморегулируемых бетонных резервуарах и малолактической ферментации в дубовых бочках. Выдерживается вино около 18 месяцев в новых дубовых бочках.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Вино отличается спелым, гладким, обильным, богатым, роскошным вкусом с нотами сочных черных фруктов. Хлебные и тостовые нюансы, подаренные созреванием в дубовых бочках, требуют некоторого времени для интеграции.

Спокойный, даже аскетичный аромат вина собран из ненавязчивых нот красных и черных фруктов, отлично вписанных в элегантное полотно пряных, древесных и хлебных штрихов.

Вино великолепно в чистом виде в качестве аперитива. Также его можно сочетать с блюдами из мяса, особенно с дичью и мясом птицы, и сырами.

"Excellence de Clos des Menuts" — яркий представитель вин из виноградников "Кло де Меню", история которых начинается еще в 1583 году. Именно этим годом датируется первое упоминание о продаже вина, созданного в замке Меню. Расположенные к западу от города Сент-Эмилион, на территории, каждый метр которой буквально дышит историей виноделия Бордо, эти виноградники с глинисто-известковыми почвами дают великолепный урожай сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в терморегулируемых бетонных резервуарах и малолактической ферментации в дубовых бочках. Выдерживается вино около 18 месяцев в новых дубовых бочках.

Привлекательный глубокий цвет с отблесками оттенка красного дерева, подчеркивающий зрелый характер винтажа.

Вкус элегантный и кремовый, с тонкими пикантными оттенками, придающими дегустации особое очарование, свежими фруктовыми тонами. Эффектное послевкусие сразу же побуждает сделать еще глоток.

Аромат невероятной сложности: освежающие ноты лайма выступают на фоне оттенков сладкой ванили, ягодные тона черной смородины переплетаются с нюансами овощей и скошенного сена. Полный нюансов и приятных ощущений букет развивается в бокале, достигая пряных и минеральных полутонов, напоминающих о терруаре происхождения вина.

Идеально сочетается с мясными блюдами и сырами.

"Habla" №27 — Каберне Фран со сложной и интересной индивидуальностью, специально созданный для самых требовательных и гедонистических гурманов. Виноград происходит с требовательных сланцевых терруаров. Лозы тщательно обрабатываются в экологических условиях. По завершении традиционной винификации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. В результате получается инновационное и утонченное красное вино с большой глубиной и множеством нюансов, обусловленными характеристиками особого терруара. "Абла" №27 — это неожиданное удовольствие, которое вдохновляет на необыкновенные моменты. Это красное вино из Эстремадуры с медленным темпом, сопровождаемым спокойным и неторопливым ритмом.

Bodegas Habla была основана в Эстремадуре в 2000 году. Ключевым фактором при выборе места для винодельни и виноградников стал терруар: сланцевые, не очень плодородные почвы с низкой влажностью, большой перепад температур между днем ​​и ночью... А главное — особый микроклимат местности, позволяющий добиться большей выразительности каждого из посаженных сортов. Для культивирования были отобраны как автохтонные, так и основные международные сорта. Каждому сорту был отведен свой участок с уникальными почвенными характеристиками. Все виноградники, разбитые в общей сложности на 70 участков, обрабатываются исключительно органическими методами. Урожай собирается и тщательно отбирается вручную. Во время этого процесса более 25% урожая выбрасывается. Все перемещения винограда на винодельне осуществляются под действием силы тяжести, чтобы сохранить оптимальное состояние плодов. Выдержка вин проходит в разных бочках, всегда сделанных из французского дуба.Винодельня является обладателем девяти наград, полученных на международном конкурсе "London Wine Competition", в котором участвуют винодельни из 36 стран со всего мира. Кроме того, Bodegas Habla заслужила звания "Лучшая винодельня года".

Привлекательный глубокий цвет с отблесками оттенка красного дерева, подчеркивающий зрелый характер винтажа.

Вкус элегантный и кремовый, с тонкими пикантными оттенками, придающими дегустации особое очарование, свежими фруктовыми тонами. Эффектное послевкусие сразу же побуждает сделать еще глоток.

Аромат невероятной сложности: освежающие ноты лайма выступают на фоне оттенков сладкой ванили, ягодные тона черной смородины переплетаются с нюансами овощей и скошенного сена. Полный нюансов и приятных ощущений букет развивается в бокале, достигая пряных и минеральных полутонов, напоминающих о терруаре происхождения вина.

Идеально сочетается с мясными блюдами и сырами.

"Habla" №27 — Каберне Фран со сложной и интересной индивидуальностью, специально созданный для самых требовательных и гедонистических гурманов. Виноград происходит с требовательных сланцевых терруаров. Лозы тщательно обрабатываются в экологических условиях. По завершении традиционной винификации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. В результате получается инновационное и утонченное красное вино с большой глубиной и множеством нюансов, обусловленными характеристиками особого терруара. "Абла" №27 — это неожиданное удовольствие, которое вдохновляет на необыкновенные моменты. Это красное вино из Эстремадуры с медленным темпом, сопровождаемым спокойным и неторопливым ритмом.

Bodegas Habla была основана в Эстремадуре в 2000 году. Ключевым фактором при выборе места для винодельни и виноградников стал терруар: сланцевые, не очень плодородные почвы с низкой влажностью, большой перепад температур между днем ​​и ночью... А главное — особый микроклимат местности, позволяющий добиться большей выразительности каждого из посаженных сортов. Для культивирования были отобраны как автохтонные, так и основные международные сорта. Каждому сорту был отведен свой участок с уникальными почвенными характеристиками. Все виноградники, разбитые в общей сложности на 70 участков, обрабатываются исключительно органическими методами. Урожай собирается и тщательно отбирается вручную. Во время этого процесса более 25% урожая выбрасывается. Все перемещения винограда на винодельне осуществляются под действием силы тяжести, чтобы сохранить оптимальное состояние плодов. Выдержка вин проходит в разных бочках, всегда сделанных из французского дуба.Винодельня является обладателем девяти наград, полученных на международном конкурсе "London Wine Competition", в котором участвуют винодельни из 36 стран со всего мира. Кроме того, Bodegas Habla заслужила звания "Лучшая винодельня года".

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино обладает элегантным, мягким, теплым, сложным, хорошо структурированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, идеальным балансом между алкогольной и танинной составляющими. Послевкусие приятное, стойкое.

У вина интенсивный, чистый, стойкий аромат с выразительными оттенками спелых ягод, фиалки, мускуса, пряностей, ванили и джема, дополненными древесными и бальзамическими полутонами.

Вино идеально подходит для медитации в одиночестве, а также станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи (особенно кабана и фазана). Вино прекрасно дополнит вкус антрекота, грибов, белых трюфелей и зрелых сыров.

Bottega, "Il Vino dei Poeti" Brunello di Montalcino DOCG — одно из самых известных итальянских вин в мире, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках компании в регионе Тоскана в винодельческой зоне Монтальчино. Данный апелласьон расположен примерно в 40 километрах к югу от города Сиена, в красивой холмистой местности. Здесь преобладают сланцевые почвы, обладающие хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. Климат в Монтальчино характеризуется как средиземноморский и является одним из самых теплых и сухих в Тоскане. Для изготовления вина используют виноград, собранный с лоз возрастом от 5 до 25 лет на виноградниках в юго-восточной части апелласьона и с молодых 6-летних лоз в западной части. После сбора урожая, осуществляемого вручную, как правило, в начале октября, виноград частично дестеблируется и бережно прессуется. Далее следуют ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и мацерация в течение 25 дней с ежедневным пробитием шапки мезги. Затем сусло отстаивается на протяжении 3-х месяцев в стальных емкостях, после чего проводится яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в 3-летних бочках из славонского дуба разного объема. 

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино обладает элегантным, мягким, теплым, сложным, хорошо структурированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, идеальным балансом между алкогольной и танинной составляющими. Послевкусие приятное, стойкое.

У вина интенсивный, чистый, стойкий аромат с выразительными оттенками спелых ягод, фиалки, мускуса, пряностей, ванили и джема, дополненными древесными и бальзамическими полутонами.

Вино идеально подходит для медитации в одиночестве, а также станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи (особенно кабана и фазана). Вино прекрасно дополнит вкус антрекота, грибов, белых трюфелей и зрелых сыров.

Bottega, "Il Vino dei Poeti" Brunello di Montalcino DOCG — одно из самых известных итальянских вин в мире, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках компании в регионе Тоскана в винодельческой зоне Монтальчино. Данный апелласьон расположен примерно в 40 километрах к югу от города Сиена, в красивой холмистой местности. Здесь преобладают сланцевые почвы, обладающие хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. Климат в Монтальчино характеризуется как средиземноморский и является одним из самых теплых и сухих в Тоскане. Для изготовления вина используют виноград, собранный с лоз возрастом от 5 до 25 лет на виноградниках в юго-восточной части апелласьона и с молодых 6-летних лоз в западной части. После сбора урожая, осуществляемого вручную, как правило, в начале октября, виноград частично дестеблируется и бережно прессуется. Далее следуют ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и мацерация в течение 25 дней с ежедневным пробитием шапки мезги. Затем сусло отстаивается на протяжении 3-х месяцев в стальных емкостях, после чего проводится яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в 3-летних бочках из славонского дуба разного объема. 

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина элегантный, сочный, чистый, освежающий, с характерными тонами спелой вишни и сливы, завернутыми в пыльные танины. В финале чувствуется некоторая теплота, но в конечном итоге в послевкусии главенствуют свежие фруктовые тона.

Очень чистый аромат вина наполнен тонами красных ягод, окруженными нотками ментола и сосны.

Вино подается к дичи, говядине, телятине, хорошо сочетается с горячими закусками, зрелыми и полувердыми сырами.

Le Masse, Chianti Classico — натуральное красное вино, изготовленное из отборного винограда сорта Санджовезе, который выращивается в Барберино Валь д'Эльза на высоте 320 метров над уровнем моря. Лозы были посажены здесь в 2001 и 2006 годах на средне текстурированной почве, богатой камнями, мелкой и средней галькой, песком и валунами. Компания основывает свою работу исключительно на органических и биодинамических практиках. В процессе производства не используются отборные дрожжи, ферменты, дубильные вещества, животные белки или продукты синтетического происхождения, за исключением необходимого диоксида серы. Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. 20% винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. 30-дневная мацерация на кожице с ручной штамповкой сусла и ферментация без добавления дрожжей и без контроля температуры проходят в дубовых бочках и бетонном резервуаре. Затем вино выдерживается один год в деревянных бочках и бетонных емкостях. В сентябре-октябре следующего года его разливают по бутылкам и оставляют в подвалах еще как минимум на 12 месяцев.

Fattoria Le Masse — семейная винодельня, которая принадлежит семье Муньяини/ В 50-х годах прошлого столетия Паоло Муньяини приобрел ферму с виноградниками и стал заниматься выращиванием винограда. Его сын Альберто Муньяини вместе со своей женой Кристиной присоединился к семейному бизнесу и стал возрождать традиционные крестьянские методы винификации. Кристина, художница по образованию, занимается оформлением этикеток.В 2018 году Робин Муньяини, сын Альберта и Кристины, взял бразды правления в свои руки и сразу же ввел биодинамическое сельское хозяйство. Сестра Робина, Лея, заботится об имиджевой части винодельни и продолжает "художественный" путь компании, привлекая творческих людей из Берлина на тусовки на винодельне. Fattoria Le Masse стала местом исследований, местом конфронтации и встреч людей, уважающих настоящее и ценящих будущее.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина элегантный, сочный, чистый, освежающий, с характерными тонами спелой вишни и сливы, завернутыми в пыльные танины. В финале чувствуется некоторая теплота, но в конечном итоге в послевкусии главенствуют свежие фруктовые тона.

Очень чистый аромат вина наполнен тонами красных ягод, окруженными нотками ментола и сосны.

Вино подается к дичи, говядине, телятине, хорошо сочетается с горячими закусками, зрелыми и полувердыми сырами.

Le Masse, Chianti Classico — натуральное красное вино, изготовленное из отборного винограда сорта Санджовезе, который выращивается в Барберино Валь д'Эльза на высоте 320 метров над уровнем моря. Лозы были посажены здесь в 2001 и 2006 годах на средне текстурированной почве, богатой камнями, мелкой и средней галькой, песком и валунами. Компания основывает свою работу исключительно на органических и биодинамических практиках. В процессе производства не используются отборные дрожжи, ферменты, дубильные вещества, животные белки или продукты синтетического происхождения, за исключением необходимого диоксида серы. Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. 20% винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. 30-дневная мацерация на кожице с ручной штамповкой сусла и ферментация без добавления дрожжей и без контроля температуры проходят в дубовых бочках и бетонном резервуаре. Затем вино выдерживается один год в деревянных бочках и бетонных емкостях. В сентябре-октябре следующего года его разливают по бутылкам и оставляют в подвалах еще как минимум на 12 месяцев.

Fattoria Le Masse — семейная винодельня, которая принадлежит семье Муньяини/ В 50-х годах прошлого столетия Паоло Муньяини приобрел ферму с виноградниками и стал заниматься выращиванием винограда. Его сын Альберто Муньяини вместе со своей женой Кристиной присоединился к семейному бизнесу и стал возрождать традиционные крестьянские методы винификации. Кристина, художница по образованию, занимается оформлением этикеток.В 2018 году Робин Муньяини, сын Альберта и Кристины, взял бразды правления в свои руки и сразу же ввел биодинамическое сельское хозяйство. Сестра Робина, Лея, заботится об имиджевой части винодельни и продолжает "художественный" путь компании, привлекая творческих людей из Берлина на тусовки на винодельне. Fattoria Le Masse стала местом исследований, местом конфронтации и встреч людей, уважающих настоящее и ценящих будущее.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина очень красивый, легкий, элегантный, сочный, чистый, с обильными нотами красных фруктов и ягод (вишня, слива, малина, клубника), землистыми и пряными оттенками, захватывающей кислотностью, привлекательными танинами и свежим, немного терпким послевкусием.

Душистый аромат вина вырывается из бокала, демонстрируя тона сладких красных фруктов, прекрасно усиленные нотами кедра, табака, кожи и мяты.

Вино подается к дичи, говядине, телятине, хорошо сочетается с горячими закусками, зрелыми и полувердыми сырами.

Le Masse, Chianti Classico — натуральное красное вино, изготовленное из отборного винограда сорта Санджовезе, который выращивается в Барберино Валь д'Эльза на высоте 320 метров над уровнем моря. Лозы были посажены здесь в 2001 и 2006 годах на средне текстурированной почве, богатой камнями, мелкой и средней галькой, песком и валунами. Компания основывает свою работу исключительно на органических и биодинамических практиках. В процессе производства не используются отборные дрожжи, ферменты, дубильные вещества, животные белки или продукты синтетического происхождения, за исключением необходимого диоксида серы. Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. 20% винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. 30-дневная мацерация на кожице с ручной штамповкой сусла и ферментация без добавления дрожжей и без контроля температуры проходят в дубовых бочках и бетонном резервуаре. Затем вино выдерживается один год в деревянных бочках и бетонных емкостях. В сентябре-октябре следующего года его разливают по бутылкам и оставляют в подвалах еще как минимум на 12 месяцев.

Fattoria Le Masse — семейная винодельня, которая принадлежит семье Муньяини/ В 50-х годах прошлого столетия Паоло Муньяини приобрел ферму с виноградниками и стал заниматься выращиванием винограда. Его сын Альберто Муньяини вместе со своей женой Кристиной присоединился к семейному бизнесу и стал возрождать традиционные крестьянские методы винификации. Кристина, художница по образованию, занимается оформлением этикеток.В 2018 году Робин Муньяини, сын Альберта и Кристины, взял бразды правления в свои руки и сразу же ввел биодинамическое сельское хозяйство. Сестра Робина, Лея, заботится об имиджевой части винодельни и продолжает "художественный" путь компании, привлекая творческих людей из Берлина на тусовки на винодельне. Fattoria Le Masse стала местом исследований, местом конфронтации и встреч людей, уважающих настоящее и ценящих будущее.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина очень красивый, легкий, элегантный, сочный, чистый, с обильными нотами красных фруктов и ягод (вишня, слива, малина, клубника), землистыми и пряными оттенками, захватывающей кислотностью, привлекательными танинами и свежим, немного терпким послевкусием.

Душистый аромат вина вырывается из бокала, демонстрируя тона сладких красных фруктов, прекрасно усиленные нотами кедра, табака, кожи и мяты.

Вино подается к дичи, говядине, телятине, хорошо сочетается с горячими закусками, зрелыми и полувердыми сырами.

Le Masse, Chianti Classico — натуральное красное вино, изготовленное из отборного винограда сорта Санджовезе, который выращивается в Барберино Валь д'Эльза на высоте 320 метров над уровнем моря. Лозы были посажены здесь в 2001 и 2006 годах на средне текстурированной почве, богатой камнями, мелкой и средней галькой, песком и валунами. Компания основывает свою работу исключительно на органических и биодинамических практиках. В процессе производства не используются отборные дрожжи, ферменты, дубильные вещества, животные белки или продукты синтетического происхождения, за исключением необходимого диоксида серы. Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. 20% винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. 30-дневная мацерация на кожице с ручной штамповкой сусла и ферментация без добавления дрожжей и без контроля температуры проходят в дубовых бочках и бетонном резервуаре. Затем вино выдерживается один год в деревянных бочках и бетонных емкостях. В сентябре-октябре следующего года его разливают по бутылкам и оставляют в подвалах еще как минимум на 12 месяцев.

Fattoria Le Masse — семейная винодельня, которая принадлежит семье Муньяини/ В 50-х годах прошлого столетия Паоло Муньяини приобрел ферму с виноградниками и стал заниматься выращиванием винограда. Его сын Альберто Муньяини вместе со своей женой Кристиной присоединился к семейному бизнесу и стал возрождать традиционные крестьянские методы винификации. Кристина, художница по образованию, занимается оформлением этикеток.В 2018 году Робин Муньяини, сын Альберта и Кристины, взял бразды правления в свои руки и сразу же ввел биодинамическое сельское хозяйство. Сестра Робина, Лея, заботится об имиджевой части винодельни и продолжает "художественный" путь компании, привлекая творческих людей из Берлина на тусовки на винодельне. Fattoria Le Masse стала местом исследований, местом конфронтации и встреч людей, уважающих настоящее и ценящих будущее.

После трехлетней выдержки в бочках из славонского и французского дуба и трех месяцев, проведенных в резервуарах из бетона, это вино обретает шелковистую текстуру, богатый, полный вкус с ягодными и фруктовыми тонами, дополненными нотами корицы, продолжительное послевкусие и великолепный, сложный аромат с оттенками соломы, вишни, корицы и диких ягод. 

После трехлетней выдержки в бочках из славонского и французского дуба и трех месяцев, проведенных в резервуарах из бетона, это вино обретает шелковистую текстуру, богатый, полный вкус с ягодными и фруктовыми тонами, дополненными нотами корицы, продолжительное послевкусие и великолепный, сложный аромат с оттенками соломы, вишни, корицы и диких ягод. 

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина плотный, жирный, округлый, с бархатистой текстурой, очаровательной танинной структурой и насыщенным, душистым и и приятно напряженным послевкусием без строгости.

Аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, айвы и малины и очень легкими мятными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

"Железный кулак в бархатной перчатке" — это, по мнению производителя, идеальное определение "Château Tour de Pez" 2019 года. "В нем мы немного отходим от стереотипа AOC Saint Estèphe с завершенным, ароматным, приятно напряженным в послевкусии вином без строгости". Это вино раскрывает, прежде всего, свою идентичность и ярко выражает свое происхождение и терруар Сент-Эстеф. Усиленный точной винификацией, отточенный в течение длительного времени контактом с дубом, оно удивляет утонченностью своих танинов, своей округлостью, своим балансом и прекрасной свежестью. Классифицированное как Cru Bourgeois de Saint Estèphe, вино имеет высокое экологическое качество и непревзойденное соотношение цены и качества. "Очаровательное, но конфиденциальное удовольствие, которое вы будете пробовать терпеливо, с избранными блюдами и в хорошей компании...". Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Винодельческое хозяйство Шато Тур де Пез имеет богатую историю. Название деревушки Пез происходит от названия феодального владения, которое в 16 веке принадлежало семьям Понтак и Фюмель. Тем не менее, современное название хозяйство Шато Тур де Пез получило не так давно, в 1931 году. Оно было названо в честь старинной башни, построенной еще в 13 веке, которая до сих пор возвышается над виноградником (французское слово "тур" означает "башня"). То есть Тур де Пез – башня у деревни Пез. С 1989 года владельцем Шато становится Филипп Бушара из крупной косметической компании. Он приложил достаточно много усилий для улучшения качества производимого в поместье вина, среди его новшеств: использование подрезки и удаление незрелых ягод (зеленый сбор) для более тщательного контроля за качеством урожая, кроме этого весь виноград собирается вручную и проходит жесткий отбор. Поддерживаемая урожайность на винограднике 45-48 гектолитров с гектара.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина плотный, жирный, округлый, с бархатистой текстурой, очаровательной танинной структурой и насыщенным, душистым и и приятно напряженным послевкусием без строгости.

Аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, айвы и малины и очень легкими мятными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

"Железный кулак в бархатной перчатке" — это, по мнению производителя, идеальное определение "Château Tour de Pez" 2019 года. "В нем мы немного отходим от стереотипа AOC Saint Estèphe с завершенным, ароматным, приятно напряженным в послевкусии вином без строгости". Это вино раскрывает, прежде всего, свою идентичность и ярко выражает свое происхождение и терруар Сент-Эстеф. Усиленный точной винификацией, отточенный в течение длительного времени контактом с дубом, оно удивляет утонченностью своих танинов, своей округлостью, своим балансом и прекрасной свежестью. Классифицированное как Cru Bourgeois de Saint Estèphe, вино имеет высокое экологическое качество и непревзойденное соотношение цены и качества. "Очаровательное, но конфиденциальное удовольствие, которое вы будете пробовать терпеливо, с избранными блюдами и в хорошей компании...". Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Винодельческое хозяйство Шато Тур де Пез имеет богатую историю. Название деревушки Пез происходит от названия феодального владения, которое в 16 веке принадлежало семьям Понтак и Фюмель. Тем не менее, современное название хозяйство Шато Тур де Пез получило не так давно, в 1931 году. Оно было названо в честь старинной башни, построенной еще в 13 веке, которая до сих пор возвышается над виноградником (французское слово "тур" означает "башня"). То есть Тур де Пез – башня у деревни Пез. С 1989 года владельцем Шато становится Филипп Бушара из крупной косметической компании. Он приложил достаточно много усилий для улучшения качества производимого в поместье вина, среди его новшеств: использование подрезки и удаление незрелых ягод (зеленый сбор) для более тщательного контроля за качеством урожая, кроме этого весь виноград собирается вручную и проходит жесткий отбор. Поддерживаемая урожайность на винограднике 45-48 гектолитров с гектара.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина фруктовый, мягкий, сухой, сбалансированный, с яркими танинами, нотами красных ягод и элегантным послевкусием.

Экспрессивный аромат вина наполнен тонами ежевики, черной смородины, вишни, малины и красных цветов.

Вино хорошо сочетается с холодными закусками, сырами, мясными блюдами и дичью.

Sensi, "Boscoselvo" Brunello di Montalcino DOCG — красное сухое вино из винограда сорта Санджовезе, выращенного в знаменитом итальянском винодельческом регионе Брунелло ди Монтальчино. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Мацерация и алкогольная ферментация проводится в танкерах из нержавеющей стали в течение 25-30 дней при контролируемой температуре 28-30 °С. Выдерживается вино несколько месяцев также в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина фруктовый, мягкий, сухой, сбалансированный, с яркими танинами, нотами красных ягод и элегантным послевкусием.

Экспрессивный аромат вина наполнен тонами ежевики, черной смородины, вишни, малины и красных цветов.

Вино хорошо сочетается с холодными закусками, сырами, мясными блюдами и дичью.

Sensi, "Boscoselvo" Brunello di Montalcino DOCG — красное сухое вино из винограда сорта Санджовезе, выращенного в знаменитом итальянском винодельческом регионе Брунелло ди Монтальчино. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Мацерация и алкогольная ферментация проводится в танкерах из нержавеющей стали в течение 25-30 дней при контролируемой температуре 28-30 °С. Выдерживается вино несколько месяцев также в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

У вина темно-бордовый цвет.

Вино обладает полным, округлым и выразительно фруктовым вкусом с бархатистой текстурой, элегантными танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим, пряным послевкусием.

В выразительном аромате вина ярко звучат ноты спелой вишни, ежевики и черники, дополненные пряными полутонами.

Вино хорошо дополнит вкус мясных блюд и сыров.

"Apollinari" — аутентичное красное сухое вино, названное в честь дочери основателей винодельни. Для изготовления вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави и Каберне Фран, который выращивается в особо охраняемом эколого-курортном регионе Кавказские Минеральные Воды в городе-курорте Пятигорске. Виноградные лозы высажены на высоте 490 метров над уровнем моря на аллювиальных почвах. Мягкий климат и уникальные почвы гарантируют высокое качество урожая. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино хорошо дополнит вкус мясных блюд и сыров.

Ferrum Winery — молодое винодельческое семейное хозяйство полного цикла в стиле Urban Winery, созданное Александрой Железной в Пятигорске. Именно фамилия основательницы и дала название винодельне. Однако, здесь есть и скрытый смысл. Дело в том, что порядковый номер железа в таблице Менделеева совпадает с кодом Ставрополья, где производится вино. Поэтому на этикетках вин помещено знаковое для винодельни число 26. Экспериментировать на ниве виноделия Александра стала в 2012 году, тогда она использовала покупной виноград. Но с 2016 года Александра обзавелась собственными виноградниками в уникальном терруаре кавказских предгорий. Полный цикл производства позволяет контролировать качество вин от выращивания винограда до розлива. Под винодельню Железная оборудовала помещение бывшего гаража.

У вина темно-бордовый цвет.

Вино обладает полным, округлым и выразительно фруктовым вкусом с бархатистой текстурой, элегантными танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим, пряным послевкусием.

В выразительном аромате вина ярко звучат ноты спелой вишни, ежевики и черники, дополненные пряными полутонами.

Вино хорошо дополнит вкус мясных блюд и сыров.

"Apollinari" — аутентичное красное сухое вино, названное в честь дочери основателей винодельни. Для изготовления вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави и Каберне Фран, который выращивается в особо охраняемом эколого-курортном регионе Кавказские Минеральные Воды в городе-курорте Пятигорске. Виноградные лозы высажены на высоте 490 метров над уровнем моря на аллювиальных почвах. Мягкий климат и уникальные почвы гарантируют высокое качество урожая. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино хорошо дополнит вкус мясных блюд и сыров.

Ferrum Winery — молодое винодельческое семейное хозяйство полного цикла в стиле Urban Winery, созданное Александрой Железной в Пятигорске. Именно фамилия основательницы и дала название винодельне. Однако, здесь есть и скрытый смысл. Дело в том, что порядковый номер железа в таблице Менделеева совпадает с кодом Ставрополья, где производится вино. Поэтому на этикетках вин помещено знаковое для винодельни число 26. Экспериментировать на ниве виноделия Александра стала в 2012 году, тогда она использовала покупной виноград. Но с 2016 года Александра обзавелась собственными виноградниками в уникальном терруаре кавказских предгорий. Полный цикл производства позволяет контролировать качество вин от выращивания винограда до розлива. Под винодельню Железная оборудовала помещение бывшего гаража.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот красной и черной смородины, малины, розмарина, мяты и трав.

Вино как для праздничного стола, так и просто для наслаждения и медитации. Оно послужит прекрасным дополнением к изысканным блюдам, блюдам из красного мяса и дикой птицы, фуа-гра, утиному филе, к козьему сыру или голубым сырам типа "рокфор".

Красное сухое вино Renacer, "R" Cabernet Franc производят из винограда сорта Каберне Фран, который выращивают в Лухан де Куйо. Урожайность лоз очень низкая и не превышает 5 тонн с гектара. Сбор урожая осуществляется вручную в пластмассовые коробки по 17 кг. Виноград проходит тщательный двойной отбор. После восьмидневной мацерации при температуре 8 °С и ферментации во французских дубовых бочках в течение 20 дней с использованием дрожжей, вино проходит яблочно-молочное брожение в дубовых бочках. Выдерживают вино на протяжении 24 месяцев в бочках и французского дуба и еще 12 месяцев в бутылке. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения в течение 20 лет. В более молодом возрасте вино прекрасно сочетается с мощными, богатыми блюдами, тогда как с возрастом вино станет идеальным аккомпанементом для блюд изысканной кухни. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи.  Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание.Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек, многим лозам которого уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот красной и черной смородины, малины, розмарина, мяты и трав.

Вино как для праздничного стола, так и просто для наслаждения и медитации. Оно послужит прекрасным дополнением к изысканным блюдам, блюдам из красного мяса и дикой птицы, фуа-гра, утиному филе, к козьему сыру или голубым сырам типа "рокфор".

Красное сухое вино Renacer, "R" Cabernet Franc производят из винограда сорта Каберне Фран, который выращивают в Лухан де Куйо. Урожайность лоз очень низкая и не превышает 5 тонн с гектара. Сбор урожая осуществляется вручную в пластмассовые коробки по 17 кг. Виноград проходит тщательный двойной отбор. После восьмидневной мацерации при температуре 8 °С и ферментации во французских дубовых бочках в течение 20 дней с использованием дрожжей, вино проходит яблочно-молочное брожение в дубовых бочках. Выдерживают вино на протяжении 24 месяцев в бочках и французского дуба и еще 12 месяцев в бутылке. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения в течение 20 лет. В более молодом возрасте вино прекрасно сочетается с мощными, богатыми блюдами, тогда как с возрастом вино станет идеальным аккомпанементом для блюд изысканной кухни. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи.  Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание.Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек, многим лозам которого уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус среднетелый, с очень тонкими танинами, впечатляющей внутренней энергией и долгим, линейным послевкусием, ярким, сочным и сосредоточенным.

Манящий аромат наполнен оттенками сливы, клубники и персика.

Рекомендуется употреблять в паре с мясными блюдами, особенно мясом-гриль, подается к дичи и сырам.

Castello dei Rampolla, Chianti Classico — красное сухое вино, для изготовления которого используют три сорта винограда. Варьируемое процентное содержание Каберне Совиньон и Мерло добавляется к строгой элегантности Санджовезе. В результате сочетания этих сортов получается свежее, но насыщенное, фруктовое, полнотелое и сбалансированное вино, олицетворяющее суть терруара Кьянти Классико. Урожай для создания вина собирается вручную. По завершении традиционной ферментации вино проводит 8 месяцев в бетонных чанах и 12 месяцев в бочках объемом 12 гл на тонком осадке. Затем вино бутилируют и оно проходит дополнительную выдержку в течение 6 месяцев. Винтаж 2020 года — прекрасное вино с таким уровнем резкости, яркости и внутренней энергии, которого нелегко достичь, особенно в такой теплый год, как 2020-й. Это волшебство Панзано, усиленное в данном случае философией виноделия поместья, основанной на принципах невмешательства. Вам понравится пить это вино начального уровня, независимо от ваших личных предпочтений в стиле Санджовезе.

Поместье Кастелло дей Рамполла расположено в самом центре Тосканы, рядом с крошечным средневековым городком Панзано, в южной части долины, которую называют Conca d’Oro ("Золотая раковина"). Старинный живописный замок, а также подвалы, в которых хранятся вина, были построены в XIII веке. С 1739 года замок принадлежит семье di Napoli Rampolla (ди Наполи Рамполла). Тем не менее, профессиональная винодельня была основана только в 1964 году Альчео ди Наполи, вдохновленным прекрасными супер тосканскими винами. В 1965 году он получил первый урожай с культивированных им виноградников и продал его семье Антинори.Начиная с 1970 года винодельня начинает собственную винификацию, а в 1975 году было выпущено первое вино под маркой "Кастелло дей Рамполла". Альчео ди Наполи начинает сотрудничать со знаменитым энологом Джакомо Такисом, автором такого "звездного" вина, как "Sassicaia" — одного из ведущих итальянских вин в бордоском стиле. В 1980 году они выпускают первый винтаж "Sammarco", в купаж которого, в отличие от первых моносортовых вин "Кастелло дей Рамполла", созданных только из Каберне Совиньон, вводятся Санджовезе и еще позднее Мерло. На виноградниках были установлены полностью биодинамические методы ведения хозяйства, при достаточно высокой плотности посадки урожайность была сильно ограничена. В 1996 году в линейке продукции появляется новое вино — "Vigna d'Alceo", созданное сыном Альчео — Лукой — в честь своего отца. Это необычное, мощное вино становится культовым супер тосканским вином. Сегодня хозяйством управляют сестра и брат Маурициа и Лука ди Наполи Рамполла — большие энтузиасты виноделия, влюбленные в свою прекрасную землю. Они продолжают плодотворное сотрудничество с Такисом, расширяя линейку своих вин, сохраняя при этом неизменно высокое качество. "Вина Castello dei Rampolla давно являются одними из моих любимых в Тоскане… Они напоминают мне великие вина Грава (Graves)", — написал в своей книге "The World’s Greatest Wine Estates" знаменитый винный критик Роберт Паркер.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус среднетелый, с очень тонкими танинами, впечатляющей внутренней энергией и долгим, линейным послевкусием, ярким, сочным и сосредоточенным.

Манящий аромат наполнен оттенками сливы, клубники и персика.

Рекомендуется употреблять в паре с мясными блюдами, особенно мясом-гриль, подается к дичи и сырам.

Castello dei Rampolla, Chianti Classico — красное сухое вино, для изготовления которого используют три сорта винограда. Варьируемое процентное содержание Каберне Совиньон и Мерло добавляется к строгой элегантности Санджовезе. В результате сочетания этих сортов получается свежее, но насыщенное, фруктовое, полнотелое и сбалансированное вино, олицетворяющее суть терруара Кьянти Классико. Урожай для создания вина собирается вручную. По завершении традиционной ферментации вино проводит 8 месяцев в бетонных чанах и 12 месяцев в бочках объемом 12 гл на тонком осадке. Затем вино бутилируют и оно проходит дополнительную выдержку в течение 6 месяцев. Винтаж 2020 года — прекрасное вино с таким уровнем резкости, яркости и внутренней энергии, которого нелегко достичь, особенно в такой теплый год, как 2020-й. Это волшебство Панзано, усиленное в данном случае философией виноделия поместья, основанной на принципах невмешательства. Вам понравится пить это вино начального уровня, независимо от ваших личных предпочтений в стиле Санджовезе.

Поместье Кастелло дей Рамполла расположено в самом центре Тосканы, рядом с крошечным средневековым городком Панзано, в южной части долины, которую называют Conca d’Oro ("Золотая раковина"). Старинный живописный замок, а также подвалы, в которых хранятся вина, были построены в XIII веке. С 1739 года замок принадлежит семье di Napoli Rampolla (ди Наполи Рамполла). Тем не менее, профессиональная винодельня была основана только в 1964 году Альчео ди Наполи, вдохновленным прекрасными супер тосканскими винами. В 1965 году он получил первый урожай с культивированных им виноградников и продал его семье Антинори.Начиная с 1970 года винодельня начинает собственную винификацию, а в 1975 году было выпущено первое вино под маркой "Кастелло дей Рамполла". Альчео ди Наполи начинает сотрудничать со знаменитым энологом Джакомо Такисом, автором такого "звездного" вина, как "Sassicaia" — одного из ведущих итальянских вин в бордоском стиле. В 1980 году они выпускают первый винтаж "Sammarco", в купаж которого, в отличие от первых моносортовых вин "Кастелло дей Рамполла", созданных только из Каберне Совиньон, вводятся Санджовезе и еще позднее Мерло. На виноградниках были установлены полностью биодинамические методы ведения хозяйства, при достаточно высокой плотности посадки урожайность была сильно ограничена. В 1996 году в линейке продукции появляется новое вино — "Vigna d'Alceo", созданное сыном Альчео — Лукой — в честь своего отца. Это необычное, мощное вино становится культовым супер тосканским вином. Сегодня хозяйством управляют сестра и брат Маурициа и Лука ди Наполи Рамполла — большие энтузиасты виноделия, влюбленные в свою прекрасную землю. Они продолжают плодотворное сотрудничество с Такисом, расширяя линейку своих вин, сохраняя при этом неизменно высокое качество. "Вина Castello dei Rampolla давно являются одними из моих любимых в Тоскане… Они напоминают мне великие вина Грава (Graves)", — написал в своей книге "The World’s Greatest Wine Estates" знаменитый винный критик Роберт Паркер.

Привлекает темным рубиново-пурпурным цветом.

Вкус полнотелый, насыщенный, яркий, сфокусированный, с нотами черной вишни, ежевики, граната и цветов, плотной текстурой и стойким минеральным послевкусием.

Сложный, богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками измельченных красных ягод, коры, цветов сирени и фиалки, грибов и красного апельсина.

Вино хорошо сочетается с томатным супом, мясными блюдами, пастой.

Новое Кьянти Классико от винодельни Castello di Ama — "Ama" — впервые было выпущено в 2010 году. Общая площадь виноградников, находящихся в собственности компании, достигает 90 гектаров, из которых около 65 гектаров носит маркировку Chianti Classico DOCG, а остальные 25 гектар — Toscana IGT. В 1996 году винодельня начала процесс пересадки устаревших виноградных лоз, продолжающийся и поныне. К 2010 году ежегодное количество урожая с молодых лоз, растущих на участках категории DOCG, достигло существенных показателей и руководство компании решило создать новое Кьянти Классико. "Ама" производится преимущественно из урожая с новых клонов Санджовезе, рассаженных плотностью 5 300 растений на гектар площади на пяти лучших виноградниках компании. Сбор урожая проводится вручную в маленькие 12-килограммовые корзины. Затем последовала тщательная сортировка вручную, освобождение от стеблей и бережное прессование. Ферментация каждого сорта проводилась отдельно при температуре 30-32 °С с ручным ремонтажем. Для Санджовезе брожение длилось 26 дней, для Мерло — 25 дней. Затем последовала малолактическая ферментация. После ассембляжа конечного бленда, вино возвратили в ранее использованные дубовые бочки для прохождения выдержки в течение 12 месяцев.Компания Castello di Ama была основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico, между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 га из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии. Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине ХХ века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе.Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества. Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние — Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Привлекает темным рубиново-пурпурным цветом.

Вкус полнотелый, насыщенный, яркий, сфокусированный, с нотами черной вишни, ежевики, граната и цветов, плотной текстурой и стойким минеральным послевкусием.

Сложный, богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками измельченных красных ягод, коры, цветов сирени и фиалки, грибов и красного апельсина.

Вино хорошо сочетается с томатным супом, мясными блюдами, пастой.

Новое Кьянти Классико от винодельни Castello di Ama — "Ama" — впервые было выпущено в 2010 году. Общая площадь виноградников, находящихся в собственности компании, достигает 90 гектаров, из которых около 65 гектаров носит маркировку Chianti Classico DOCG, а остальные 25 гектар — Toscana IGT. В 1996 году винодельня начала процесс пересадки устаревших виноградных лоз, продолжающийся и поныне. К 2010 году ежегодное количество урожая с молодых лоз, растущих на участках категории DOCG, достигло существенных показателей и руководство компании решило создать новое Кьянти Классико. "Ама" производится преимущественно из урожая с новых клонов Санджовезе, рассаженных плотностью 5 300 растений на гектар площади на пяти лучших виноградниках компании. Сбор урожая проводится вручную в маленькие 12-килограммовые корзины. Затем последовала тщательная сортировка вручную, освобождение от стеблей и бережное прессование. Ферментация каждого сорта проводилась отдельно при температуре 30-32 °С с ручным ремонтажем. Для Санджовезе брожение длилось 26 дней, для Мерло — 25 дней. Затем последовала малолактическая ферментация. После ассембляжа конечного бленда, вино возвратили в ранее использованные дубовые бочки для прохождения выдержки в течение 12 месяцев.Компания Castello di Ama была основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico, между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 га из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии. Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине ХХ века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе.Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества. Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние — Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Имеет красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами черной вишни, сливы, лакрицы, ладана, шоколада и сушеных трав, полированными танинами, гибкой текстурой и стойким послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками сушеной вишни, клюквы, кирпича, почвы, гибискуса и диких трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, рагу и выдержанными сырами.

Вино "Ла Масса" славится, прежде всего, своей свежестью, яркостью и приятным вкусом. Строгий отбор винограда для этого вина осуществляется во время сбора урожая. В результате умело проведенной ферментации получается хорошо структурированное вино с интересным ароматическим и полифенольным содержанием. Вино выдерживают на дрожжах во французских барриках, 20% из которых — новые, процесс длится примерно 14 месяцев. В результате получается не совсем классическое тосканское вино, со своим особым характером, который отмечают многие критики. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.Джампаоло Мотта — владелец винодельни Фаттория Ла Масса, учился в Бордо и был уверен, что создание современного, улучшенного Кьянти возможно с использованиями бордоских технологий, он внёс идею "главных вин" и "вторых вин" (grand vin и second vin), в отличие от итальянского метода, где производятся молодые вина и более взрослые — Riserva.В поисках винодельни в регионе Кьянти Джампаоло помогал его знакомый энолог Карло Феррини. В 1991 году Джампаоло Мотте удается купить винодельню, расположенную недалеко от Рамполла. Это было идеальное место: виноградники здесь располагались в самом сердце Д’Оро на оптимальной высоте 350 метров над уровнем моря и имели южную экспозицию. Но начало винодельческой деятельности было нелегким, так как пришлось модернизировать винодельню и заново заложить виноградники. Но все усилия были оплачены великолепным результатом: буквально за несколько лет вина компании Fattoria la Massa стали считаться одними из лучших в регионе.Сегодня виноград собирается с 20 га, а на остальной территории Мотта высадил молодые лозы из расчета 6500 лоз на гектар, плотная посадка заставляет растения конкурировать друг с другом, и их корни погружаются вглубь земли за питательными веществами, что благотворно сказывается на винограде. Это также позволяет при равном урожае на винограднике снизить урожайность на одном кусте, что увеличивает качество вина. Джампаоло Мотта считает, что урожайность с лозы не должна превышать 1,5 кг. В связи с этим в год компанией выпускается от 60 до 70 тыс. бутылок. В производстве вин Джампаоло Мотта следует распространенному в Бордо обычаю: сначала разливается первое вино — "Giorgio Primo", а затем второе — "La Massa". Эти вина различаются лишь количеством собранного урожая с гектара, отбором винограда и продолжительностью созревания в дубовых бочках.

Имеет красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами черной вишни, сливы, лакрицы, ладана, шоколада и сушеных трав, полированными танинами, гибкой текстурой и стойким послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками сушеной вишни, клюквы, кирпича, почвы, гибискуса и диких трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, рагу и выдержанными сырами.

Вино "Ла Масса" славится, прежде всего, своей свежестью, яркостью и приятным вкусом. Строгий отбор винограда для этого вина осуществляется во время сбора урожая. В результате умело проведенной ферментации получается хорошо структурированное вино с интересным ароматическим и полифенольным содержанием. Вино выдерживают на дрожжах во французских барриках, 20% из которых — новые, процесс длится примерно 14 месяцев. В результате получается не совсем классическое тосканское вино, со своим особым характером, который отмечают многие критики. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.Джампаоло Мотта — владелец винодельни Фаттория Ла Масса, учился в Бордо и был уверен, что создание современного, улучшенного Кьянти возможно с использованиями бордоских технологий, он внёс идею "главных вин" и "вторых вин" (grand vin и second vin), в отличие от итальянского метода, где производятся молодые вина и более взрослые — Riserva.В поисках винодельни в регионе Кьянти Джампаоло помогал его знакомый энолог Карло Феррини. В 1991 году Джампаоло Мотте удается купить винодельню, расположенную недалеко от Рамполла. Это было идеальное место: виноградники здесь располагались в самом сердце Д’Оро на оптимальной высоте 350 метров над уровнем моря и имели южную экспозицию. Но начало винодельческой деятельности было нелегким, так как пришлось модернизировать винодельню и заново заложить виноградники. Но все усилия были оплачены великолепным результатом: буквально за несколько лет вина компании Fattoria la Massa стали считаться одними из лучших в регионе.Сегодня виноград собирается с 20 га, а на остальной территории Мотта высадил молодые лозы из расчета 6500 лоз на гектар, плотная посадка заставляет растения конкурировать друг с другом, и их корни погружаются вглубь земли за питательными веществами, что благотворно сказывается на винограде. Это также позволяет при равном урожае на винограднике снизить урожайность на одном кусте, что увеличивает качество вина. Джампаоло Мотта считает, что урожайность с лозы не должна превышать 1,5 кг. В связи с этим в год компанией выпускается от 60 до 70 тыс. бутылок. В производстве вин Джампаоло Мотта следует распространенному в Бордо обычаю: сначала разливается первое вино — "Giorgio Primo", а затем второе — "La Massa". Эти вина различаются лишь количеством собранного урожая с гектара, отбором винограда и продолжительностью созревания в дубовых бочках.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, свежий, фруктовый, средней плотности, с хорошо интегрированными танинами и тонкой кислотной структурой. Послевкусие сухое, продолжительное, с легкой горчинкой.

Интригующий аромат вина наполнен тонами черной вишни, ежевики и смородины, дополненными оттенками трав, табака, дуба, пряностей и дыма.

Вино прекрасно сочетается с выдержанными и мягкими сырами, мясными блюдами с соусом, красным мясом на гриле, ухой, тунцом на гриле.

"Villa Donoratico" — вино большой сложности с оригинальным букетом, которое в полной мере демонстрирует особенности терруара. Оно изготовлено из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на лучших виноградниках региона Болгери.Виноград собирается вручную и отбирается на сортировочном столе. Целые и неповрежденные ягоды под действием силы тяжести попадают в резервуары и подвергаются раздельной для каждого сорта винификации. Ферментация и мацерация проходят в резервуарах из нержавеющей стали в течение примерно 20-25 дней при контролируемой температуре, которая никогда не превышает 28 °C. После яблочно-молочного брожения 80% вина выдерживается в 500-литровых бочках из французского и австрийского дуба, а остальные 20% — в 225-литровых барриках из французского дуба. Затем вина смешивают и бутилируют. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2020 год в Болгери начался с мягкой зимы и спорадических дождей. Внезапное возвращение холода в марте и заморозки в конце месяца не причинили значительного ущерба, за исключением некоторых молодых виноградников с лозами Каберне Фран, для которых характерно более раннее распускание почек. С середины апреля температура воздуха повысилась, способствуя хорошему цветению и завязыванию плодов, которое происходило с конца мая и до начала июня. Лето было жарким и сухим, но без высоких температур. В сентябре температура выше средних показателей продержалась до последней недели месяца, после чего наступил в целом прохладный и дождливый октябрь. Сбор урожая начался с Мерло, а закончился сбором Каберне Совиньон. Остальные сорта были собраны в период с середины и до конца сентября. 

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, свежий, фруктовый, средней плотности, с хорошо интегрированными танинами и тонкой кислотной структурой. Послевкусие сухое, продолжительное, с легкой горчинкой.

Интригующий аромат вина наполнен тонами черной вишни, ежевики и смородины, дополненными оттенками трав, табака, дуба, пряностей и дыма.

Вино прекрасно сочетается с выдержанными и мягкими сырами, мясными блюдами с соусом, красным мясом на гриле, ухой, тунцом на гриле.

"Villa Donoratico" — вино большой сложности с оригинальным букетом, которое в полной мере демонстрирует особенности терруара. Оно изготовлено из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на лучших виноградниках региона Болгери.Виноград собирается вручную и отбирается на сортировочном столе. Целые и неповрежденные ягоды под действием силы тяжести попадают в резервуары и подвергаются раздельной для каждого сорта винификации. Ферментация и мацерация проходят в резервуарах из нержавеющей стали в течение примерно 20-25 дней при контролируемой температуре, которая никогда не превышает 28 °C. После яблочно-молочного брожения 80% вина выдерживается в 500-литровых бочках из французского и австрийского дуба, а остальные 20% — в 225-литровых барриках из французского дуба. Затем вина смешивают и бутилируют. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2020 год в Болгери начался с мягкой зимы и спорадических дождей. Внезапное возвращение холода в марте и заморозки в конце месяца не причинили значительного ущерба, за исключением некоторых молодых виноградников с лозами Каберне Фран, для которых характерно более раннее распускание почек. С середины апреля температура воздуха повысилась, способствуя хорошему цветению и завязыванию плодов, которое происходило с конца мая и до начала июня. Лето было жарким и сухим, но без высоких температур. В сентябре температура выше средних показателей продержалась до последней недели месяца, после чего наступил в целом прохладный и дождливый октябрь. Сбор урожая начался с Мерло, а закончился сбором Каберне Совиньон. Остальные сорта были собраны в период с середины и до конца сентября. 

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.