Вино Каберне Фран, Шардоне, Альянико и Турига Насьональ, Страница 228

У вина темный, плотный гранатово-пурпурный цвет с красивыми фиолетовыми отблесками.

Вино покоряет полным, богатым, щедрым и мощным вкусом с насыщенными тонами консервированных черных фруктов и экзотических специй, обрамленными шелковистыми танинами и удивительно энергичной кислотностью. Послевкусие долгое, гладкое.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами бойзеновой ягоды, тушеных слив и запеченной ежевики, дополненными оттенками сирени, засахаренных фиалок, индийских специй, гарриги, черных трюфелей, ванили и поджаренного дуба.

Вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, жареной рыбы, мяса на гриле и выдержанных сыров.

Chateau l’Evangile — роскошное красное вино, в купаже которого два сорта винограда — Мерло и Каберне Фран. 2018 год стал первым, когда было выпущено органическое Chateau l'Evangile. Однако, погода сыграла злую шутку с виноградарями: в течение 10 дней цветения 7 дней подряд шел дождь. Из-за обильных осадков плесень поразила виноградные лозы, лишив значительной части урожая. К счастью, с середины июля погода была благоприятной, что обеспечило отличные условия для созревания урожая. Этот год принес виноград исключительного качества, самого лучшего за последние 20 лет. После классической винификации, вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 70% из которых — новые, 18 месяцев. По мнению известного критика Роберта Паркера, винтаж 2018 года раскроет свои органолептические характеристики в 2025-2045 гг. За 2 часа до подачи рекомендуется декантация.Шато л'Эванжиль ведет свою историю с XVIII века, тогда оно принадлежало семье Леглиз и называлось Шато Фацио. Свое нынешнее имя Шато л'Эванжиль получило в середине XIX века. С 1990 года Шато находится в собственности барона Ротшильда. Барон инвестировал значительные средства в восстановление и реконструкцию винодельни, которая в обновленном современном виде была открыта в 2003 году. Виноградники Шато л'Эванжиль расположены в юго-восточной части плато на каменистой почве. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Вина Шато на протяжении многих лет отличаются утонченностью и элегантностью, упоминание об этом имеется в старинной книге "Великие вина Бордо": "...полное и элегантное вино с неподражаемой утонченностью и букетом".

У вина темный, плотный гранатово-пурпурный цвет с красивыми фиолетовыми отблесками.

Вино покоряет полным, богатым, щедрым и мощным вкусом с насыщенными тонами консервированных черных фруктов и экзотических специй, обрамленными шелковистыми танинами и удивительно энергичной кислотностью. Послевкусие долгое, гладкое.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами бойзеновой ягоды, тушеных слив и запеченной ежевики, дополненными оттенками сирени, засахаренных фиалок, индийских специй, гарриги, черных трюфелей, ванили и поджаренного дуба.

Вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, жареной рыбы, мяса на гриле и выдержанных сыров.

Chateau l’Evangile — роскошное красное вино, в купаже которого два сорта винограда — Мерло и Каберне Фран. 2018 год стал первым, когда было выпущено органическое Chateau l'Evangile. Однако, погода сыграла злую шутку с виноградарями: в течение 10 дней цветения 7 дней подряд шел дождь. Из-за обильных осадков плесень поразила виноградные лозы, лишив значительной части урожая. К счастью, с середины июля погода была благоприятной, что обеспечило отличные условия для созревания урожая. Этот год принес виноград исключительного качества, самого лучшего за последние 20 лет. После классической винификации, вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 70% из которых — новые, 18 месяцев. По мнению известного критика Роберта Паркера, винтаж 2018 года раскроет свои органолептические характеристики в 2025-2045 гг. За 2 часа до подачи рекомендуется декантация.Шато л'Эванжиль ведет свою историю с XVIII века, тогда оно принадлежало семье Леглиз и называлось Шато Фацио. Свое нынешнее имя Шато л'Эванжиль получило в середине XIX века. С 1990 года Шато находится в собственности барона Ротшильда. Барон инвестировал значительные средства в восстановление и реконструкцию винодельни, которая в обновленном современном виде была открыта в 2003 году. Виноградники Шато л'Эванжиль расположены в юго-восточной части плато на каменистой почве. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Вина Шато на протяжении многих лет отличаются утонченностью и элегантностью, упоминание об этом имеется в старинной книге "Великие вина Бордо": "...полное и элегантное вино с неподражаемой утонченностью и букетом".

Бледный золотисто-соломенный цвет.

Вкус демонстрирует богатство и концентрацию, гибкость, эластичность, устойчивую кислотность и твердое послевкусие. Тонкая, нежная структура с великолепными нюансами сохраняется до самого финала. Во вкусовом аккорде выделяются ноты лимона, яблока и маслянистого теста, которые уступают место аппетитной соленой минеральности.

Изящный аромат манит нежными тонами яблока, желтой груши и травяными нюансами, обрамленными филигранными древесными элементами.

Составит замечательную компанию рыбе, особенно лососю, и козьим сырам.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Вино Jean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне из престижного бургундского апелласьона Шассань-Монраше. Почвы вокруг коммуны имеют высокое содержание известняка, чем объясняется выразительная минеральность местных вин. У Вас есть уникальная возможность насладиться эстетикой и свежестью Шардоне из Шассань-Монраше с вином от талантливого Жан-Клода Рамоне. Его Шассань-Монраше — это чистое выражение сорта и терруара. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Бледный золотисто-соломенный цвет.

Вкус демонстрирует богатство и концентрацию, гибкость, эластичность, устойчивую кислотность и твердое послевкусие. Тонкая, нежная структура с великолепными нюансами сохраняется до самого финала. Во вкусовом аккорде выделяются ноты лимона, яблока и маслянистого теста, которые уступают место аппетитной соленой минеральности.

Изящный аромат манит нежными тонами яблока, желтой груши и травяными нюансами, обрамленными филигранными древесными элементами.

Составит замечательную компанию рыбе, особенно лососю, и козьим сырам.

В 1984 году два внука Пьера Рамоне Ноэль и Жан-Клод взяли на себя управление хозяйством и возвели винодельню на вершину популярности. Изначально два брата делили работу поровну, но сегодня зоны ответственности определены более четко. Ноэль хотел продолжить работу на винограднике и стал доставлять урожай своему брату, как независимый виноградарь. Жан Клод в свою очередь теперь обрабатывает поставляемый виноград как негоциант. Он взял на себя винификацию, выдержку и маркетинг. Поэтому вина Рамоне теперь представлены двумя линейками: Domaine Ramonet и Jean-Claude Ramonet. Вино Jean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне из престижного бургундского апелласьона Шассань-Монраше. Почвы вокруг коммуны имеют высокое содержание известняка, чем объясняется выразительная минеральность местных вин. У Вас есть уникальная возможность насладиться эстетикой и свежестью Шардоне из Шассань-Монраше с вином от талантливого Жан-Клода Рамоне. Его Шассань-Монраше — это чистое выражение сорта и терруара. После того как виноград собран вручную и отжат, проводится ферментация с нативными дрожжами в стальных резервуарах, по завершении которой вино переливается в бочки. Треть бочек обычно ежегодно обновляется. Рамоне считает, что осадок придает вину полезные элементы и не позволяет ему оседать. Созревание длится 12 месяцев. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус демонстрирует потрясающий баланс между объемом и утонченностью, жирной текстурой и свежей, напряжённой кислотностью. Послевкусие невероятно стойкое и затяжное.

Аромат завораживает своей сложностью и скрытой энергетикой! Букет соткан нотами поджаренных тостов и минералов, оттенками белых цветов жасмина и жимолости, вербены, засахаренного лимона и бергамота, злаков, фундука и кешью, анисовыми акцентами, тонами груши, айвы и персика, дополненными более чувственными элементами миндальной пасты и крема из лесного ореха.

Хорошо сочетается с омарами, глазированными овощами, зрелыми сырами типа Комте.

"Cuvee Marguerite" — одно из самых увлекательных выражений Шардоне из Жюры. Оно изготавливается из чрезвычайно редкой разновидности сорта Шардоне, которая называется "краснохвостая дыня" (Melon a queue rouge). Ее можно найти только в нескольких поместьях Юры, своим названием виноград обязан розовому или красному цвету, который имеют черенки и цветоносы в зрелом возрасте. Но даже больше, чем сорту винограда и терруару, Жан-Франсуа Ганева отдает дань уважения истории предков и крестьянской культуре, которая знает и уважает природу и ее необычайную способность к адаптации и сопротивлению. Трудно представить, но "Кюве Маргерит" сделано из урожая с лоз, свободно посаженных в 1876 году! Их урожайность крайне мала и никогда не превышает 10 гектолитров с гектара. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживалось в течение 4-х лет, становясь достойным напитков лучших бургундских виноделов. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2025 по 2040 год. Как минимум за 3 часа до употребления рекомендуется аэрация или декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус демонстрирует потрясающий баланс между объемом и утонченностью, жирной текстурой и свежей, напряжённой кислотностью. Послевкусие невероятно стойкое и затяжное.

Аромат завораживает своей сложностью и скрытой энергетикой! Букет соткан нотами поджаренных тостов и минералов, оттенками белых цветов жасмина и жимолости, вербены, засахаренного лимона и бергамота, злаков, фундука и кешью, анисовыми акцентами, тонами груши, айвы и персика, дополненными более чувственными элементами миндальной пасты и крема из лесного ореха.

Хорошо сочетается с омарами, глазированными овощами, зрелыми сырами типа Комте.

"Cuvee Marguerite" — одно из самых увлекательных выражений Шардоне из Жюры. Оно изготавливается из чрезвычайно редкой разновидности сорта Шардоне, которая называется "краснохвостая дыня" (Melon a queue rouge). Ее можно найти только в нескольких поместьях Юры, своим названием виноград обязан розовому или красному цвету, который имеют черенки и цветоносы в зрелом возрасте. Но даже больше, чем сорту винограда и терруару, Жан-Франсуа Ганева отдает дань уважения истории предков и крестьянской культуре, которая знает и уважает природу и ее необычайную способность к адаптации и сопротивлению. Трудно представить, но "Кюве Маргерит" сделано из урожая с лоз, свободно посаженных в 1876 году! Их урожайность крайне мала и никогда не превышает 10 гектолитров с гектара. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживалось в течение 4-х лет, становясь достойным напитков лучших бургундских виноделов. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2025 по 2040 год. Как минимум за 3 часа до употребления рекомендуется аэрация или декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино имеет глубокий пурпурно-гранатовый цвет.

Изначально сдержанный вкус вина со временем приобретает насыщенность и концентрацию. Небольшая доля Каберне Фран в купаже придает этому винтажу живую свежесть. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки сочной вишни, красных и черных фруктов, минералов. Мелкозернистые танины оставляют след в долгом послевкусии.

В насыщенном аромате вина сложность сочетается с великолепной свежестью. Аромат взрывается в бокале яркими нотами красной смородины, пастилок из черной смородины и вишни Морель, дополненными оттенками засахаренных фиалок, карандашной стружки, ментола и измельченных камней, тонкими нюансами инжира и нуги.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из пернатой дичи, красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, ветчиной и сырами.

Название второго вина от Шато Лафит Ротшильд — "Carruades de Lafite" — происходит от плато Carruades, группу участков на котором в 1845 году приобрело Шато Лафит. До 80-х годов XX века второе вино Шато носило название "Moulin des Carruades". Все более изысканный выбор винограда для первого вина привел к рождению "Carruades". Это вино изготовлено с той же тщательностью, что и главное вино поместья. Однако, несмотря на многочисленные сходства, эти вина остаются различными. Во-первых, они отличаются по составу, доля Мерло в "Carruades" является более высокой; во-вторых, виноград выращивается на разных участках, некоторые используются сегодня только для развивающегося вина "Каррюад де Лафит". Винтаж 2018 года — показательный пример того, что вторые вина ряда Шато стали эквивалентны великим винам, а "Каррюад де Лафит" можно назвать одним из лучших в Пойяке. Выдержка вина на протяжении 16-20 месяцев проходит в дубовых бочках (80%), 10% из которых — новые, и стальных чанах (20%). Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2039 гг. Накануне празднования 150-летия Шато Лафит семья Ротшильд столкнулась с серьезными проблемами из-за капризных погодных условий. С декабря по июль в 2018 году выпало обильное количество осадков, непрекращающийся дождь увеличивал риск появления плесени. С июля установилась очень высокая температура воздуха, что помогло восстановить здоровье лоз и достичь фенольной зрелости. Были приняты новые меры для улучшения отбора винограда для урожая 2018 года, а также все возможные усилия для достижения отличного потенциала вин этого сезона. Дегустации во время винификации подтверждали невероятно качественный потенциал этого урожая. Все лоты обладали необычайной силой и концентрацией.О высоком качестве знаменитых вин Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о них известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года вино Шато Лафит вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лафит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы.

Вино имеет глубокий пурпурно-гранатовый цвет.

Изначально сдержанный вкус вина со временем приобретает насыщенность и концентрацию. Небольшая доля Каберне Фран в купаже придает этому винтажу живую свежесть. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки сочной вишни, красных и черных фруктов, минералов. Мелкозернистые танины оставляют след в долгом послевкусии.

В насыщенном аромате вина сложность сочетается с великолепной свежестью. Аромат взрывается в бокале яркими нотами красной смородины, пастилок из черной смородины и вишни Морель, дополненными оттенками засахаренных фиалок, карандашной стружки, ментола и измельченных камней, тонкими нюансами инжира и нуги.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из пернатой дичи, красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, ветчиной и сырами.

Название второго вина от Шато Лафит Ротшильд — "Carruades de Lafite" — происходит от плато Carruades, группу участков на котором в 1845 году приобрело Шато Лафит. До 80-х годов XX века второе вино Шато носило название "Moulin des Carruades". Все более изысканный выбор винограда для первого вина привел к рождению "Carruades". Это вино изготовлено с той же тщательностью, что и главное вино поместья. Однако, несмотря на многочисленные сходства, эти вина остаются различными. Во-первых, они отличаются по составу, доля Мерло в "Carruades" является более высокой; во-вторых, виноград выращивается на разных участках, некоторые используются сегодня только для развивающегося вина "Каррюад де Лафит". Винтаж 2018 года — показательный пример того, что вторые вина ряда Шато стали эквивалентны великим винам, а "Каррюад де Лафит" можно назвать одним из лучших в Пойяке. Выдержка вина на протяжении 16-20 месяцев проходит в дубовых бочках (80%), 10% из которых — новые, и стальных чанах (20%). Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2039 гг. Накануне празднования 150-летия Шато Лафит семья Ротшильд столкнулась с серьезными проблемами из-за капризных погодных условий. С декабря по июль в 2018 году выпало обильное количество осадков, непрекращающийся дождь увеличивал риск появления плесени. С июля установилась очень высокая температура воздуха, что помогло восстановить здоровье лоз и достичь фенольной зрелости. Были приняты новые меры для улучшения отбора винограда для урожая 2018 года, а также все возможные усилия для достижения отличного потенциала вин этого сезона. Дегустации во время винификации подтверждали невероятно качественный потенциал этого урожая. Все лоты обладали необычайной силой и концентрацией.О высоком качестве знаменитых вин Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о них известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года вино Шато Лафит вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лафит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы.

Темно-пурпурного цвета с голубоватым отливом по краю бокала.

Среднетелое Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд 2004 года обладает элегантной текстурой с хорошо интегрированными танинами и прекрасно уравновешенной кислотностью. Сложный букет раскрывается нотами черной смородины и черешни, особое очарование которым придают тона солодки, ванили и дуба. В удивительно долгом и изящном послевкусии продолжают развиваться нюансы пряностей и черных ягод.

Густой аромат окутывает нотами ежевики, смородины и чернослива, к которым добавляются оттенки сладкой ванили, кофе и минералов.

Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд рекомендуется подавать декантированным до температуры 16-18С. Лучше всего сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, а также зрелыми сырами.

Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо. Поместье расположено на территории Пойяка и Сен-Жульена, которые славятся превосходными лозами Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Шато Пишон обладают полнотелым и одновременно очень мягким, изысканным вкусом, что достигается не только за счет особой технологии изготовления, но и секретов выдержки. Вино хранится в небольших бочонках из дуба не менее 18 месяцев, причем каждые 3 месяца переливается из новых бочек в старые, и наоборот. В конце 1970-х годов элегантное Шато Пишон Лонгвиль Контэс де Лаланд приобрело статус 2-me Grand Cru Classe, что стало возможным благодаря неизменно высокому качеству вина, каждый этап производства которого осуществляется под строгим контролем владельцев хозяйства. Миллезим Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд 2004 года — одно из великих вин Бордо, для создания которого было использовано только 55% урожая. Это восхитительное вино будет находиться на пике зрелости между 2008 и 2020 годами, пленяя все более богатыми оттенками черных ягод и мягкими тонами пряностей.

Темно-пурпурного цвета с голубоватым отливом по краю бокала.

Среднетелое Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд 2004 года обладает элегантной текстурой с хорошо интегрированными танинами и прекрасно уравновешенной кислотностью. Сложный букет раскрывается нотами черной смородины и черешни, особое очарование которым придают тона солодки, ванили и дуба. В удивительно долгом и изящном послевкусии продолжают развиваться нюансы пряностей и черных ягод.

Густой аромат окутывает нотами ежевики, смородины и чернослива, к которым добавляются оттенки сладкой ванили, кофе и минералов.

Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд рекомендуется подавать декантированным до температуры 16-18С. Лучше всего сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, а также зрелыми сырами.

Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо. Поместье расположено на территории Пойяка и Сен-Жульена, которые славятся превосходными лозами Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Шато Пишон обладают полнотелым и одновременно очень мягким, изысканным вкусом, что достигается не только за счет особой технологии изготовления, но и секретов выдержки. Вино хранится в небольших бочонках из дуба не менее 18 месяцев, причем каждые 3 месяца переливается из новых бочек в старые, и наоборот. В конце 1970-х годов элегантное Шато Пишон Лонгвиль Контэс де Лаланд приобрело статус 2-me Grand Cru Classe, что стало возможным благодаря неизменно высокому качеству вина, каждый этап производства которого осуществляется под строгим контролем владельцев хозяйства. Миллезим Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд 2004 года — одно из великих вин Бордо, для создания которого было использовано только 55% урожая. Это восхитительное вино будет находиться на пике зрелости между 2008 и 2020 годами, пленяя все более богатыми оттенками черных ягод и мягкими тонами пряностей.

Вино интенсивного, глубокого красного цвета.

Вкус вина обильный, мясистый, чуть сладковатый, с приятными бархатистыми танинами. В долгом послевкусии выделяются дымные, пряные, графитовые и шоколадные тона, а минеральные ноты придают ему свежесть.

Аромат вина раскрывает прекрасные оттенки черной смородины, черники, вишни, древесины. Аэрация подчеркивает цветочные тона.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.Зима 2015 года в Сент-Эмилионе характеризовалась умеренными температурами и малым количеством осадков. Первые цветки на лозах Мерло появились 26 мая, а 28 мая — Каберне. Мягкие температуры в конце мая способствовали оптимальному цветению и качественному развитию. Июльская погода была сухой с палящими температурами, однако виноградники Шато де Ферран благодаря глиняным недрам не пострадали. Цикл роста виноградной лозы замедлился. Веразон был ранним. В августе наблюдалось понижение температуры и несколько дождливых периодов. Здоровье винограда было отличным. В сентябре дневные температуры были достаточно теплыми, а ночные  — прохладными. Такая идеальная погода обеспечила оптимальную спелость урожая.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Вино интенсивного, глубокого красного цвета.

Вкус вина обильный, мясистый, чуть сладковатый, с приятными бархатистыми танинами. В долгом послевкусии выделяются дымные, пряные, графитовые и шоколадные тона, а минеральные ноты придают ему свежесть.

Аромат вина раскрывает прекрасные оттенки черной смородины, черники, вишни, древесины. Аэрация подчеркивает цветочные тона.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.Зима 2015 года в Сент-Эмилионе характеризовалась умеренными температурами и малым количеством осадков. Первые цветки на лозах Мерло появились 26 мая, а 28 мая — Каберне. Мягкие температуры в конце мая способствовали оптимальному цветению и качественному развитию. Июльская погода была сухой с палящими температурами, однако виноградники Шато де Ферран благодаря глиняным недрам не пострадали. Цикл роста виноградной лозы замедлился. Веразон был ранним. В августе наблюдалось понижение температуры и несколько дождливых периодов. Здоровье винограда было отличным. В сентябре дневные температуры были достаточно теплыми, а ночные  — прохладными. Такая идеальная погода обеспечила оптимальную спелость урожая.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Вино интенсивного, очень глубокого малинового цвета.

Вкус вина округлый, атакующий, с хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью, насыщенными тонами фруктового джема, ежевики, специй, перца, шоколада и лакрицы.

Аромат вина сочетает тона поджаренного дуба с нотами ежевики, вишни, красных цветов, мела, трюфеля, кожи.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.Зима в 2012 году в Сент-Эмилионе характеризовалась низкими температурами, сохранявшимися вплоть до апреля. Затем до середины июля установилась очень дождливая погода. В мае и июне температура воздуха снова начала повышаться. Летние месяцы были относительно жаркими и очень сухими, такая погода продержалась до середины октября. Несмотря на то, что погодные условия в первой половине года были не самыми лучшими, постоянный мониторинг качества позволил собрать здоровый, идеально спелый урожай с хорошим балансом между уровнем алкоголя и кислотностью. Вина этого года отличаются очень насыщенным цветом, изысканными, шелковистыми, чрезвычайно округлыми танинами.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Вино интенсивного, очень глубокого малинового цвета.

Вкус вина округлый, атакующий, с хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью, насыщенными тонами фруктового джема, ежевики, специй, перца, шоколада и лакрицы.

Аромат вина сочетает тона поджаренного дуба с нотами ежевики, вишни, красных цветов, мела, трюфеля, кожи.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.Зима в 2012 году в Сент-Эмилионе характеризовалась низкими температурами, сохранявшимися вплоть до апреля. Затем до середины июля установилась очень дождливая погода. В мае и июне температура воздуха снова начала повышаться. Летние месяцы были относительно жаркими и очень сухими, такая погода продержалась до середины октября. Несмотря на то, что погодные условия в первой половине года были не самыми лучшими, постоянный мониторинг качества позволил собрать здоровый, идеально спелый урожай с хорошим балансом между уровнем алкоголя и кислотностью. Вина этого года отличаются очень насыщенным цветом, изысканными, шелковистыми, чрезвычайно округлыми танинами.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Имеет золотисто-соломенный цвет с хорошим блеском.

Демонстрирует полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, широкий вкус с лимонно-лаймовым профилем, тонкими нюансами бекона и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, сложный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками бензина, минералов и цедры лимона, которые гармонично дополняются пряными нюансами белого и желтого персика.

Можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "En Caillerets" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Лозы высажены на самой вершине склона Кайере. Почвы виноградника очень каменистые, что обуславливает его название (в переводе с французского "Caillerets" — "галька"). Средний возраст лоз составляет 65 лет, при этом возраст более 50% лоз превышает 100 лет! На винограднике применяются органические методы. При винификации используются только дикие дрожжи. Ферментация и выдержка проходят в старых 228-литровых бочках (70%) и стеклянных емкостях (30%). Вино разливается нефильтрованным.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Имеет золотисто-соломенный цвет с хорошим блеском.

Демонстрирует полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, широкий вкус с лимонно-лаймовым профилем, тонкими нюансами бекона и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, сложный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками бензина, минералов и цедры лимона, которые гармонично дополняются пряными нюансами белого и желтого персика.

Можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "En Caillerets" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Лозы высажены на самой вершине склона Кайере. Почвы виноградника очень каменистые, что обуславливает его название (в переводе с французского "Caillerets" — "галька"). Средний возраст лоз составляет 65 лет, при этом возраст более 50% лоз превышает 100 лет! На винограднике применяются органические методы. При винификации используются только дикие дрожжи. Ферментация и выдержка проходят в старых 228-литровых бочках (70%) и стеклянных емкостях (30%). Вино разливается нефильтрованным.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Портвейн оливкового цвета с оттенком старого золота.

Богатый, глубокий, густой вкус вина раскрывается насыщенными тонами сухофруктов, муската и лесного ореха. Послевкусие невероятной длины наполнено нотками карамели.

Вино обладает невероятно мощным ароматом с нотами сухофруктов, изюма, меда и специй, сплетенных с оттенками мускатного ореха и жареных кофейных зерен.

Вино великолепно в качестве дижестива. Также будет гармонировать с десертами, орехами, сухофруктами и сырами средней степени выдержки.

Компания Тейлор известна своими знаменитыми выдержанными портвейнами категории "Tawny" 10-ти, 20-ти, 30-ти и 40-летней выдержки. Tawny Port 40 Years Old — редкий портвейн необычайно высокого качества с "отличной репутацией" (по словам критика "Wine Enthusiast"), производящийся в ограниченном количестве. Это бленд лучших вин из урожая с виноградников, расположенных в восточной части долины Дору. Вина выдерживают в больших дубовых бочках емкостью 630 литров в прохладных подвалах компании на протяжении 40 лет. Прохладный и влажный морской климат способствует медленному и мягкому процессу созревания, что позволяет получить вино со сложным и утонченным ароматом. Tawny Port 40 Years Old — невероятно вкусный портвейн потрясающей сложности с мощным ароматным букетом и плотным, насыщенным, богатым, шелковистым вкусом, который удивит Вас своей глубиной и длительностью. За период с 2004 по 2013 года портвейн получил 3 бронзовых, 1 серебряную и 3 золотых медали на международных винных конкурсах. Бутылка упакована в деревянную подарочную коробку с инструкцией по декантации.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Портвейн оливкового цвета с оттенком старого золота.

Богатый, глубокий, густой вкус вина раскрывается насыщенными тонами сухофруктов, муската и лесного ореха. Послевкусие невероятной длины наполнено нотками карамели.

Вино обладает невероятно мощным ароматом с нотами сухофруктов, изюма, меда и специй, сплетенных с оттенками мускатного ореха и жареных кофейных зерен.

Вино великолепно в качестве дижестива. Также будет гармонировать с десертами, орехами, сухофруктами и сырами средней степени выдержки.

Компания Тейлор известна своими знаменитыми выдержанными портвейнами категории "Tawny" 10-ти, 20-ти, 30-ти и 40-летней выдержки. Tawny Port 40 Years Old — редкий портвейн необычайно высокого качества с "отличной репутацией" (по словам критика "Wine Enthusiast"), производящийся в ограниченном количестве. Это бленд лучших вин из урожая с виноградников, расположенных в восточной части долины Дору. Вина выдерживают в больших дубовых бочках емкостью 630 литров в прохладных подвалах компании на протяжении 40 лет. Прохладный и влажный морской климат способствует медленному и мягкому процессу созревания, что позволяет получить вино со сложным и утонченным ароматом. Tawny Port 40 Years Old — невероятно вкусный портвейн потрясающей сложности с мощным ароматным букетом и плотным, насыщенным, богатым, шелковистым вкусом, который удивит Вас своей глубиной и длительностью. За период с 2004 по 2013 года портвейн получил 3 бронзовых, 1 серебряную и 3 золотых медали на международных винных конкурсах. Бутылка упакована в деревянную подарочную коробку с инструкцией по декантации.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Имеет глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, насыщенный, богатый, роскошный, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, нотами малины, вишни и пряностей, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черной смородины, фиалки, какао, минералов и свежих трав.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом или мясом на гриле, пряными блюдами, дичью и выдержанными сырами.

"Massetino" — новинка компании, второе вино и "младший брат" легендарного "Masseto". Первый винтаж был выпущен из урожая 2017 года в 2019 году, ровно к 30-летию вина "Массето". Винный погреб, недавно спроектированный итальянскими архитекторами Дзито & Мори, также был открыт в 2019 году. Рождение второго вина и открытие винного погреба представляют собой исторический момент для хозяйства и явно способствуют его признанию как винодельни. "Massetino" уже демонстрирует уверенный характер, что неудивительно, поскольку он имеет ту же родословную, что и "Masseto". Как и его старший брат, вино умело демонстрирует контраст силы и богатства в сочетании со сдержанностью и классом. "Массетино" производится из винограда сорта Мерло с добавлением небольшого количества сорта Каберне Фран. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим мягким прессованием. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей проходит в стальных резервуарах при температуре 25-28 °С. Малолактическая ферментация осуществляется в барриках (половина барриков являются новыми). После первых 12 месяцев выдержки вино купажировали и возвратили в баррики еще на три месяца перед розливом в бутылки.2021 год начался с дождливой и мягкой зимы, пополнившей запасы воды в почве. После засушливого марта в первые две недели апреля произошла бутонизация. Постепенное повышение температуры при нормальном количестве осадков позволило побегам устойчиво расти, что привело к цветению в отличных условиях в конце мая. С июня установилась идеальная летняя погода с температурой немного выше средней и почти без осадков, что привело к наступлению верезона в последнюю неделю июля. Сухая погода держалась весь август и сентябрь. Несмотря на это, весенние дожди дали известково-глинистым почвам возможность высвободить растению достаточные запасы, чтобы избежать изнурительного стресса, в результате чего получился концентрированный виноград с высоким потенциалом качества.Поиски абсолютного качества и нового пути развития итальянского виноделия привели к идее создания Tenuta dell'Ornellaia — места с безграничным потенциалом, управляемого мудрыми и опытными людьми, которые стремятся превратить каждый винтаж в шедевр. Винодельческое хозяйство Tenuta dell'Ornellaia было основано маркизом Лодовико Антинори, представителем известной винодельческой семьи Антинори, в 1981 году, оно расположилось в красивейшей части Тосканы. С самого начала целью компании было создание выдающихся вин. Благодаря страсти и преданности делу в сочетании с уникальным терруаром и исключительным климатом производящиеся здесь вина обрели ошеломляющий успех и славу, а винодельня Tenuta dell'Ornellaia стала одной из самых значимых в мире.Философия Тенута дель'Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери, тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Технология производства каждого конкретного винтажа выбирается исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина.Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de’Frescobaldi, принадлежащую известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Имеет глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, насыщенный, богатый, роскошный, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, нотами малины, вишни и пряностей, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черной смородины, фиалки, какао, минералов и свежих трав.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом или мясом на гриле, пряными блюдами, дичью и выдержанными сырами.

"Massetino" — новинка компании, второе вино и "младший брат" легендарного "Masseto". Первый винтаж был выпущен из урожая 2017 года в 2019 году, ровно к 30-летию вина "Массето". Винный погреб, недавно спроектированный итальянскими архитекторами Дзито & Мори, также был открыт в 2019 году. Рождение второго вина и открытие винного погреба представляют собой исторический момент для хозяйства и явно способствуют его признанию как винодельни. "Massetino" уже демонстрирует уверенный характер, что неудивительно, поскольку он имеет ту же родословную, что и "Masseto". Как и его старший брат, вино умело демонстрирует контраст силы и богатства в сочетании со сдержанностью и классом. "Массетино" производится из винограда сорта Мерло с добавлением небольшого количества сорта Каберне Фран. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим мягким прессованием. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей проходит в стальных резервуарах при температуре 25-28 °С. Малолактическая ферментация осуществляется в барриках (половина барриков являются новыми). После первых 12 месяцев выдержки вино купажировали и возвратили в баррики еще на три месяца перед розливом в бутылки.2021 год начался с дождливой и мягкой зимы, пополнившей запасы воды в почве. После засушливого марта в первые две недели апреля произошла бутонизация. Постепенное повышение температуры при нормальном количестве осадков позволило побегам устойчиво расти, что привело к цветению в отличных условиях в конце мая. С июня установилась идеальная летняя погода с температурой немного выше средней и почти без осадков, что привело к наступлению верезона в последнюю неделю июля. Сухая погода держалась весь август и сентябрь. Несмотря на это, весенние дожди дали известково-глинистым почвам возможность высвободить растению достаточные запасы, чтобы избежать изнурительного стресса, в результате чего получился концентрированный виноград с высоким потенциалом качества.Поиски абсолютного качества и нового пути развития итальянского виноделия привели к идее создания Tenuta dell'Ornellaia — места с безграничным потенциалом, управляемого мудрыми и опытными людьми, которые стремятся превратить каждый винтаж в шедевр. Винодельческое хозяйство Tenuta dell'Ornellaia было основано маркизом Лодовико Антинори, представителем известной винодельческой семьи Антинори, в 1981 году, оно расположилось в красивейшей части Тосканы. С самого начала целью компании было создание выдающихся вин. Благодаря страсти и преданности делу в сочетании с уникальным терруаром и исключительным климатом производящиеся здесь вина обрели ошеломляющий успех и славу, а винодельня Tenuta dell'Ornellaia стала одной из самых значимых в мире.Философия Тенута дель'Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери, тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Технология производства каждого конкретного винтажа выбирается исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина.Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de’Frescobaldi, принадлежащую известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами спелых черных фруктов, пряностей, земли и минералов, бархатистой текстурой и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Роскошный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, весенних цветов, табака, фиалки, древесного угля, кедра и карандашного грифеля.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Poyferre — чистое, ароматное, концентрированное, роскошное вино с хорошим балансом между структурированными танинами и фруктовым ядром. Винтаж 2018 обладает прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных почвах. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод раннего удаления ненужных побегов, контроль урожайности путем так называемого "зеленого" сбора, удаления листьев для улучшения аэрации и фруктовости вкуса, ручной обрезки. После ручного сбора урожая виноград дважды сортируется вручную. Сусло подвергается брожению при контролируемой температуре в 35 °С в емкостях различного объема из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение производится в дубовых баррелях, из которых 75% ежегодно обновляется, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами спелых черных фруктов, пряностей, земли и минералов, бархатистой текстурой и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Роскошный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, весенних цветов, табака, фиалки, древесного угля, кедра и карандашного грифеля.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Poyferre — чистое, ароматное, концентрированное, роскошное вино с хорошим балансом между структурированными танинами и фруктовым ядром. Винтаж 2018 обладает прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных почвах. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод раннего удаления ненужных побегов, контроль урожайности путем так называемого "зеленого" сбора, удаления листьев для улучшения аэрации и фруктовости вкуса, ручной обрезки. После ручного сбора урожая виноград дважды сортируется вручную. Сусло подвергается брожению при контролируемой температуре в 35 °С в емкостях различного объема из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение производится в дубовых баррелях, из которых 75% ежегодно обновляется, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вино демонстрирует атласный, обволакивающий, свежий вкус с хорошей глубиной и концентрацией, довольно острой и вполне интегрированной кислотностью.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками груши, цветущего фруктового сада, карамели, сливочного масла, цитрусовых и обжаренного миндаля.

Вино отлично гармонирует с богатыми рыбными блюдами, морепродуктами (особенно омарами), мясом домашней птицы и жирными сырами.

Белое сухое вино Pouilly-Fuisse "Clos des Quarts" создано из винограда сорта Шардоне, происходящего с лучшего терруара в Маконне, с лоз, возраст которых варьируется от 60 до 100 лет. Органический виноградник "Clos des Quarts" является монопольным владением Шато. Он имеет площадь чуть более 2 гектаров и высокую плотность посадки — 10000 лоз на гектар, что нетипично для виноградников Маконне. Ферментация сусла проходит естественным путем, в основном — в старых бочках (только 6% новых), затем вино выдерживается в них же в течение 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2028 годы.

Шато де Кар было основано в 2012 году двумя друзьями-виноделами — Домиником Лафоном и Оливье Мерленом. Управление имением взял на себя Оливье Мерлен, на его же заводе в Ла Рош Винёз производится вино Chateau des Quarts. Именно Оливье стал инициатором приобретения виноградника. Последние 10 лет он был поглощен поиском терруара, который мог бы продемонстрировать лучшие качества Пуйи-Фюиссе. Наконец он приобрел ящик выращенного на "Кло де Кар" винограда и понял, что его поиски окончены. Он связался с опытным виноделом, Домиником Лафоном, и на пару друзья приобрели этот виноградник в Маконне, назвав свое совместное предприятие Chateau des Quarts.Виноградник "Clos des Quarts" является монопольным, то есть принадлежит одному владельцу. Он занимает 2,63 га, но на нем произрастают более 25 тыс. кустов винограда. Среди них есть 100-летние лозы. Виноградник ориентирован на восток, неглубокий слой железистой почвы лежит на прочной известняковой основе. Лозы на "Кло де Кар" культивируются методами органического земледелия.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вино демонстрирует атласный, обволакивающий, свежий вкус с хорошей глубиной и концентрацией, довольно острой и вполне интегрированной кислотностью.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками груши, цветущего фруктового сада, карамели, сливочного масла, цитрусовых и обжаренного миндаля.

Вино отлично гармонирует с богатыми рыбными блюдами, морепродуктами (особенно омарами), мясом домашней птицы и жирными сырами.

Белое сухое вино Pouilly-Fuisse "Clos des Quarts" создано из винограда сорта Шардоне, происходящего с лучшего терруара в Маконне, с лоз, возраст которых варьируется от 60 до 100 лет. Органический виноградник "Clos des Quarts" является монопольным владением Шато. Он имеет площадь чуть более 2 гектаров и высокую плотность посадки — 10000 лоз на гектар, что нетипично для виноградников Маконне. Ферментация сусла проходит естественным путем, в основном — в старых бочках (только 6% новых), затем вино выдерживается в них же в течение 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2028 годы.

Шато де Кар было основано в 2012 году двумя друзьями-виноделами — Домиником Лафоном и Оливье Мерленом. Управление имением взял на себя Оливье Мерлен, на его же заводе в Ла Рош Винёз производится вино Chateau des Quarts. Именно Оливье стал инициатором приобретения виноградника. Последние 10 лет он был поглощен поиском терруара, который мог бы продемонстрировать лучшие качества Пуйи-Фюиссе. Наконец он приобрел ящик выращенного на "Кло де Кар" винограда и понял, что его поиски окончены. Он связался с опытным виноделом, Домиником Лафоном, и на пару друзья приобрели этот виноградник в Маконне, назвав свое совместное предприятие Chateau des Quarts.Виноградник "Clos des Quarts" является монопольным, то есть принадлежит одному владельцу. Он занимает 2,63 га, но на нем произрастают более 25 тыс. кустов винограда. Среди них есть 100-летние лозы. Виноградник ориентирован на восток, неглубокий слой железистой почвы лежит на прочной известняковой основе. Лозы на "Кло де Кар" культивируются методами органического земледелия.

Вино плотного гранатового цвета с фиолетово-сливовым полутоном.

Вино отличается выразительными, бархатистыми танинами, освежающей кислотностью и красивым, чистым, сбалансированным, насыщенным, богатым, соблазнительным вкусом со сладкими оттенками спелых плодов и ванили.

В роскошном аромате вина различаются тона подлеска, дуба, черной смородины, ежевики, весенных цветов, темной малины, земли, кедра, коричной палочки, сирени и гвоздики.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, сырам и деликатесам.

"Глубокий гранатово-фиолетовый цвет. В 2009 году Chateau Rauzan-Segla имеет очень фруктовый тон с нотами черной смородины и ежевики. Аромат вина наполнен нотами сирени, кедра, гвоздики и коричной палочки. Насыщенный, богатый и соблазнительный вкус... бархатные танины, освежающая кислотность и долгое послевкусие."Роскошное вино "Chateau Rauzan-Segla" 2009 изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, выращенных на виноградниках класса Гран Крю. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград механически отделяется от гребней. Алкогольная ферментация длится от 5 до 6 дней при максимальной температуре в 29°C. После мацерации, продолжающейся 21-23 дня, следует вторичное яблочно-молочное брожение. Выдержка вина происходит на протяжении 18-20 месяцев в бочках из дуба Тронсе, 60% из которых — новые. Потенциал старения вина — больше 15 лет. Chateau Rauzan Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грандам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Раузан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино плотного гранатового цвета с фиолетово-сливовым полутоном.

Вино отличается выразительными, бархатистыми танинами, освежающей кислотностью и красивым, чистым, сбалансированным, насыщенным, богатым, соблазнительным вкусом со сладкими оттенками спелых плодов и ванили.

В роскошном аромате вина различаются тона подлеска, дуба, черной смородины, ежевики, весенных цветов, темной малины, земли, кедра, коричной палочки, сирени и гвоздики.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, сырам и деликатесам.

"Глубокий гранатово-фиолетовый цвет. В 2009 году Chateau Rauzan-Segla имеет очень фруктовый тон с нотами черной смородины и ежевики. Аромат вина наполнен нотами сирени, кедра, гвоздики и коричной палочки. Насыщенный, богатый и соблазнительный вкус... бархатные танины, освежающая кислотность и долгое послевкусие."Роскошное вино "Chateau Rauzan-Segla" 2009 изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, выращенных на виноградниках класса Гран Крю. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград механически отделяется от гребней. Алкогольная ферментация длится от 5 до 6 дней при максимальной температуре в 29°C. После мацерации, продолжающейся 21-23 дня, следует вторичное яблочно-молочное брожение. Выдержка вина происходит на протяжении 18-20 месяцев в бочках из дуба Тронсе, 60% из которых — новые. Потенциал старения вина — больше 15 лет. Chateau Rauzan Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грандам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Раузан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино обладает прекрасно сбалансированным вкусом с тонкими дубильными веществами, хорошей структурой, оттенками черной вишни, земли, специй, выпечки и долгим послевкусием.

Прекрасный аромат вина завораживает оттенками малины, земляники, щебня, красной вишни, шалфея, косточковых плодов и ванили.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также выдержанным сырам.

Chateau Trotanoy изготавливается из двух сортов винограда: Мерло и Каберне Фран. Виноградник Шато Тротануа, с которого был собран урожай, расположился на гравийно-глинистых почвах. На протяжении всего периода развития и созревания винограда работники хозяйства тщательно ухаживают за лозами. После сбора урожая виноград ферментируют в небольших бетонных чанах. Созревание 50% вина происходит в новых дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Напиток обладает отличным потенциалом хранения, который составляет порядка 25 лет.Шато Тротануа — выдающееся, одно из старейших Шато Помроля. Считается, что название шато произошло от французского "trop-ennuie", что в переводе означает "слишком раздражающий", а все потому, что почвы этих виноградников невероятно трудно обрабатывать. Расположенное недалеко от хозяйства Petrus, в XVII веке Chateau Trotanoy принадлежало семье Жиро, которые были королевскими придворными. К XIX веку Шато Тротануа не раз признавали одним из лучших. Но во время наполеоновских войн оно сильно пострадало. К 1953 году ситуация наладилась, когда владельцем винодельни стал Жан-Пьер Муэкс. Виноградники Шато Тротануа были одними из немногих, не замерзших студеной зимой 1956 года, и сегодня они состоят из старых лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. Сегодня компания имеет 18 акров земли и выпускает порядка 25 000 бутылок вина в год. По сей день винодельня принадлежит компании Jean-Pierre Moueix.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино обладает прекрасно сбалансированным вкусом с тонкими дубильными веществами, хорошей структурой, оттенками черной вишни, земли, специй, выпечки и долгим послевкусием.

Прекрасный аромат вина завораживает оттенками малины, земляники, щебня, красной вишни, шалфея, косточковых плодов и ванили.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также выдержанным сырам.

Chateau Trotanoy изготавливается из двух сортов винограда: Мерло и Каберне Фран. Виноградник Шато Тротануа, с которого был собран урожай, расположился на гравийно-глинистых почвах. На протяжении всего периода развития и созревания винограда работники хозяйства тщательно ухаживают за лозами. После сбора урожая виноград ферментируют в небольших бетонных чанах. Созревание 50% вина происходит в новых дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Напиток обладает отличным потенциалом хранения, который составляет порядка 25 лет.Шато Тротануа — выдающееся, одно из старейших Шато Помроля. Считается, что название шато произошло от французского "trop-ennuie", что в переводе означает "слишком раздражающий", а все потому, что почвы этих виноградников невероятно трудно обрабатывать. Расположенное недалеко от хозяйства Petrus, в XVII веке Chateau Trotanoy принадлежало семье Жиро, которые были королевскими придворными. К XIX веку Шато Тротануа не раз признавали одним из лучших. Но во время наполеоновских войн оно сильно пострадало. К 1953 году ситуация наладилась, когда владельцем винодельни стал Жан-Пьер Муэкс. Виноградники Шато Тротануа были одними из немногих, не замерзших студеной зимой 1956 года, и сегодня они состоят из старых лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. Сегодня компания имеет 18 акров земли и выпускает порядка 25 000 бутылок вина в год. По сей день винодельня принадлежит компании Jean-Pierre Moueix.

Вино темно-рубинового, почти черного, цвета с фиолетовым ободком.

Портвейн обладает невероятно концентрированным, деликатным, полным, свежим, пикантным, зрелым, щедрым вкусом с нотами темной сливы, красной смородины, ежевики, ягод асаи и инжира, подчеркнутыми оттенками влажной земли и сухих цветов, мощными и мелкозернистыми танинами, твердой структурой. Послевкусие долгое, глубокое, сложное, стойкое, с нюансами смолы, лаврового листа, черного перца, гвоздики и табака.

Аромат портвейна прекрасно сбалансирован и многогранен. Основу ароматической палитры представляют густые оттенки темных лесных ягод, черной смородины и вишни. Богатство фруктовых оттенков сдерживается привлекательными нюансами кремния, минералов, диких трав и кедра. По мере старения вина проявляются запоминающиеся тона пчелиного воска, кожи и сигар.

Вино великолепно в качестве дижестива, а также гармонично дополнит орехи, голубые сыры и сухофрукты (курага, инжир).

"Vargellas Vinha Velha", 2017 является восьмым релизом винтажом этого редкого и прекрасного вина. Его производят в ограниченном количестве из тщательно отобранного винограда с очень старых лоз возрастом 80-120 лет, растущих на винограднике "Винья Велья" хозяйства Кинта де Варжеллас в восточной части долины Дору. Урожай собирается с пяти различных участков (Polverinho, Renova do Deposito, Renova do Armazem, Gricha и Vinha Grande). Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 20 месяцев. Впервые портвейн "Варжеллас Винья Велья" был выпущен в 1995 году. Портвейн очень популярен среди коллекционеров. Всего в 2017 году было выпущено 5600 бутылок.После влажного 2016 года сезон 2017 года охарактеризовался как холодный и засушливый, с количеством осадков меньшим, чем в среднем за последние тридцать лет. Первые бутоны появились относительно рано, около 10 марта. Засуха продолжалась до весны, а теплая погода в апреле и мае способствовала быстрому росту виноградных лоз. Первые три недели июня были очень жаркими, что привело к повреждению молодых гроздей в некоторых районах Дору. Помимо нескольких гроз и дождей в начале июля, погода сохранялась засушливой до конца сентября, хотя температуры в течение большей части периода созревания были умеренными. Как и ожидалось, урожай созрел очень рано, показав высокий уровень сахара, что привело к более длительному брожению и очень эффективной экстракции цвета. Сбор урожая начался 1 сентября, самый ранний сбор урожая за последние несколько лет. В последний раз такой ранний сбор был зарегистрирован в 1945 году. Температуры во время сбора урожая были умеренными, с прохладными ночами. Ягоды были плотными и отмечены исключительной глубиной цвета и впечатляющей фенольной зрелостью.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Вино темно-рубинового, почти черного, цвета с фиолетовым ободком.

Портвейн обладает невероятно концентрированным, деликатным, полным, свежим, пикантным, зрелым, щедрым вкусом с нотами темной сливы, красной смородины, ежевики, ягод асаи и инжира, подчеркнутыми оттенками влажной земли и сухих цветов, мощными и мелкозернистыми танинами, твердой структурой. Послевкусие долгое, глубокое, сложное, стойкое, с нюансами смолы, лаврового листа, черного перца, гвоздики и табака.

Аромат портвейна прекрасно сбалансирован и многогранен. Основу ароматической палитры представляют густые оттенки темных лесных ягод, черной смородины и вишни. Богатство фруктовых оттенков сдерживается привлекательными нюансами кремния, минералов, диких трав и кедра. По мере старения вина проявляются запоминающиеся тона пчелиного воска, кожи и сигар.

Вино великолепно в качестве дижестива, а также гармонично дополнит орехи, голубые сыры и сухофрукты (курага, инжир).

"Vargellas Vinha Velha", 2017 является восьмым релизом винтажом этого редкого и прекрасного вина. Его производят в ограниченном количестве из тщательно отобранного винограда с очень старых лоз возрастом 80-120 лет, растущих на винограднике "Винья Велья" хозяйства Кинта де Варжеллас в восточной части долины Дору. Урожай собирается с пяти различных участков (Polverinho, Renova do Deposito, Renova do Armazem, Gricha и Vinha Grande). Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 20 месяцев. Впервые портвейн "Варжеллас Винья Велья" был выпущен в 1995 году. Портвейн очень популярен среди коллекционеров. Всего в 2017 году было выпущено 5600 бутылок.После влажного 2016 года сезон 2017 года охарактеризовался как холодный и засушливый, с количеством осадков меньшим, чем в среднем за последние тридцать лет. Первые бутоны появились относительно рано, около 10 марта. Засуха продолжалась до весны, а теплая погода в апреле и мае способствовала быстрому росту виноградных лоз. Первые три недели июня были очень жаркими, что привело к повреждению молодых гроздей в некоторых районах Дору. Помимо нескольких гроз и дождей в начале июля, погода сохранялась засушливой до конца сентября, хотя температуры в течение большей части периода созревания были умеренными. Как и ожидалось, урожай созрел очень рано, показав высокий уровень сахара, что привело к более длительному брожению и очень эффективной экстракции цвета. Сбор урожая начался 1 сентября, самый ранний сбор урожая за последние несколько лет. В последний раз такой ранний сбор был зарегистрирован в 1945 году. Температуры во время сбора урожая были умеренными, с прохладными ночами. Ягоды были плотными и отмечены исключительной глубиной цвета и впечатляющей фенольной зрелостью.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Цвет — достаточно бледный, золотистый.

Вкус сочный, с хорошей силой, большой глубиной, сбалансированным и продолжительным послевкусием. Фруктовые оттенки — сдержанные, но гармоничные.

В аромате солируют ноты белых цветов, масла розмарина и яблока.

Можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Chassagne-Montrachet AOC — изысканное, гармоничное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на 3 виноградниках вокруг Grand Cru Criots Batard Montrachet: "Les Meix Goudard", "Blanchot Dessous", "En Journoblot". Жозефу Колину принадлежит около 1,3 га виноградников в Шассань-Монраше возрастом от 15 до 70 лет. В частности, старые лозы "Бланшо Дессу", граничащего с Монтраше, придают вину огромную глубину, требующую некоторой зрелости. Молодые лозы добавляют свежести, создавая великолепный внутренний баланс. Все участки имеют глинисто-известняковые почвы. На виноградниках применяются органические методы. При винификации используются только дикие дрожжи. Ферментация и выдержка протекают в старых 500-литровых (2/3) и 228-дитровых бочках (1/3). Вино разливается нефильтрованным.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Цвет — достаточно бледный, золотистый.

Вкус сочный, с хорошей силой, большой глубиной, сбалансированным и продолжительным послевкусием. Фруктовые оттенки — сдержанные, но гармоничные.

В аромате солируют ноты белых цветов, масла розмарина и яблока.

Можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Chassagne-Montrachet AOC — изысканное, гармоничное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на 3 виноградниках вокруг Grand Cru Criots Batard Montrachet: "Les Meix Goudard", "Blanchot Dessous", "En Journoblot". Жозефу Колину принадлежит около 1,3 га виноградников в Шассань-Монраше возрастом от 15 до 70 лет. В частности, старые лозы "Бланшо Дессу", граничащего с Монтраше, придают вину огромную глубину, требующую некоторой зрелости. Молодые лозы добавляют свежести, создавая великолепный внутренний баланс. Все участки имеют глинисто-известняковые почвы. На виноградниках применяются органические методы. При винификации используются только дикие дрожжи. Ферментация и выдержка протекают в старых 500-литровых (2/3) и 228-дитровых бочках (1/3). Вино разливается нефильтрованным.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино покоряет полным, интенсивным, щедрым вкусом с плотной текстурой, нотами малины, подлеска, перца и бальзамико, йодистыми танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, аристократичный букет вина раскрывается лаконичными нотами специй, графита, табака, черной смородины, темной вишни и характерными оттенками сока опунции.

Отличное вино для медитации, оно идеально в сочетании с блюдами с мясным соусом, жареным красным мясом, тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Тенута Гуадо аль Тассо — хозяйство с виноградниками площадью в 80 гектаров, унаследованное семьей Антинори в 30-х годах XX века. Название хозяйства в переводе означает "пугливые барсуки" в честь животных, обитаемых в ручьях вокруг поместья. Виноградники Гуадо аль Тассо имеют выгодное расположение — в окружении холмов, всего в 5 км от моря. Благоприятный климат Средиземноморья — жаркое лето и постоянный свежий бриз — замечательно способствует созреванию винограда, благодаря чему вина Тенута Гуадо аль Тассо обладают прекрасным качеством.Вино "Гуадо аль Тассо" создается с 1990 года. Сортовой состав купажа варьируется в зависимости от винтажа и качества урожая. Виноград собирается вручную и укладывается в маленькие ящики. Ягоды подвергаются тщательному отбору как виноградниках, так и после отделения от гребней. Одним из важных моментов создания вина с безупречным, элегантным и свежим фруктовым вкусом является раздельная ферментация и мацерация каждого сорта в стальных резервуарах при умеренной температуре в течение 15-20 дней. Затем сусло перемещается в баррики, где проходит яблочно-молочное брожение. В феврале следующего года лучшие партии вина объединяются, окончательный купаж выдерживается в новых бочках из французского дуба. Розлив винтажа 2020 года по бутылкам состоялся в июне 2022 года. Винтаж обладает большим потенциалом хранения: 15-25 лет.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино покоряет полным, интенсивным, щедрым вкусом с плотной текстурой, нотами малины, подлеска, перца и бальзамико, йодистыми танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, аристократичный букет вина раскрывается лаконичными нотами специй, графита, табака, черной смородины, темной вишни и характерными оттенками сока опунции.

Отличное вино для медитации, оно идеально в сочетании с блюдами с мясным соусом, жареным красным мясом, тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Тенута Гуадо аль Тассо — хозяйство с виноградниками площадью в 80 гектаров, унаследованное семьей Антинори в 30-х годах XX века. Название хозяйства в переводе означает "пугливые барсуки" в честь животных, обитаемых в ручьях вокруг поместья. Виноградники Гуадо аль Тассо имеют выгодное расположение — в окружении холмов, всего в 5 км от моря. Благоприятный климат Средиземноморья — жаркое лето и постоянный свежий бриз — замечательно способствует созреванию винограда, благодаря чему вина Тенута Гуадо аль Тассо обладают прекрасным качеством.Вино "Гуадо аль Тассо" создается с 1990 года. Сортовой состав купажа варьируется в зависимости от винтажа и качества урожая. Виноград собирается вручную и укладывается в маленькие ящики. Ягоды подвергаются тщательному отбору как виноградниках, так и после отделения от гребней. Одним из важных моментов создания вина с безупречным, элегантным и свежим фруктовым вкусом является раздельная ферментация и мацерация каждого сорта в стальных резервуарах при умеренной температуре в течение 15-20 дней. Затем сусло перемещается в баррики, где проходит яблочно-молочное брожение. В феврале следующего года лучшие партии вина объединяются, окончательный купаж выдерживается в новых бочках из французского дуба. Розлив винтажа 2020 года по бутылкам состоялся в июне 2022 года. Винтаж обладает большим потенциалом хранения: 15-25 лет.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, богатый, глубокий, мощный, с меловой танинной структурой, чистыми фруктово-ягодными тонами (черной смородины, сливы, клубники и вишни), соленой минеральностью, придающей вкусу прохладу и свежесть, и длинным, целенаправленным послевкусием.

Чистый, гламурный аромат вина демонстрирует восхитительные цветочные тона, ноты свежего винограда, грецкого ореха, розового перца, белого и темного шоколада, трюфеля, малины и черной вишни.

Вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, пасты, выдержанных сыров.

Chateau l’Evangile, 2020— соблазнительный и гламурный, но при этом очень прямой, целенаправленный, богатый и невероятно классный винтаж, в купаж которого вошли два сорта винограда — Мерло и Каберне Фран. Урожайность 2020 года в Шато л'Эванжиль была низкой — 32 гектолитра с гектара. Для главного вина хозяйства было использовано 50% урожая, собранного довольно рано, поскольку довольно молодые лозы поместья страдали от засухи, и решение о раннем сборе было разумным. После классической винификации вино выдерживалось в бочках из французского дуба 18 месяцев. Винтаж 2020 будет прекрасно храниться не менее 30 лет. За 2 часа до употребления рекомендуется декантация.Шато л'Эванжиль ведет свою историю с XVIII века, тогда оно принадлежало семье Леглиз и называлось Шато Фацио. Свое нынешнее имя Шато л'Эванжиль получило в середине XIX века. С 1990 года Шато находится в собственности барона Ротшильда. Барон инвестировал значительные средства в восстановление и реконструкцию винодельни, которая в обновленном современном виде была открыта в 2003 году. Виноградники Шато л'Эванжиль расположены в юго-восточной части плато на каменистой почве. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Вина Шато на протяжении многих лет отличаются утонченностью и элегантностью, упоминание об этом имеется в старинной книге "Великие вина Бордо": "...полное и элегантное вино с неподражаемой утонченностью и букетом".

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, богатый, глубокий, мощный, с меловой танинной структурой, чистыми фруктово-ягодными тонами (черной смородины, сливы, клубники и вишни), соленой минеральностью, придающей вкусу прохладу и свежесть, и длинным, целенаправленным послевкусием.

Чистый, гламурный аромат вина демонстрирует восхитительные цветочные тона, ноты свежего винограда, грецкого ореха, розового перца, белого и темного шоколада, трюфеля, малины и черной вишни.

Вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, пасты, выдержанных сыров.

Chateau l’Evangile, 2020— соблазнительный и гламурный, но при этом очень прямой, целенаправленный, богатый и невероятно классный винтаж, в купаж которого вошли два сорта винограда — Мерло и Каберне Фран. Урожайность 2020 года в Шато л'Эванжиль была низкой — 32 гектолитра с гектара. Для главного вина хозяйства было использовано 50% урожая, собранного довольно рано, поскольку довольно молодые лозы поместья страдали от засухи, и решение о раннем сборе было разумным. После классической винификации вино выдерживалось в бочках из французского дуба 18 месяцев. Винтаж 2020 будет прекрасно храниться не менее 30 лет. За 2 часа до употребления рекомендуется декантация.Шато л'Эванжиль ведет свою историю с XVIII века, тогда оно принадлежало семье Леглиз и называлось Шато Фацио. Свое нынешнее имя Шато л'Эванжиль получило в середине XIX века. С 1990 года Шато находится в собственности барона Ротшильда. Барон инвестировал значительные средства в восстановление и реконструкцию винодельни, которая в обновленном современном виде была открыта в 2003 году. Виноградники Шато л'Эванжиль расположены в юго-восточной части плато на каменистой почве. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Вина Шато на протяжении многих лет отличаются утонченностью и элегантностью, упоминание об этом имеется в старинной книге "Великие вина Бордо": "...полное и элегантное вино с неподражаемой утонченностью и букетом".

Темный гранатово-красный цвет.

Во вкусе выделяются тона черной смородины и ежевики. Вкус гораздо более элегантный, тонкий, более классический, благодаря содержанию Каберне, полностью полированный и шелковистый, но с настоящей, несколько сухой танинной структурой и текстурной атакой. Очаровательно сочное фруктовое ядро обрамлено сладкими, пудровыми танинами.

Манящий аромат раскрывается оттенками вишневого варенья, марципана, лакрицы, темных ягод, смешанными с тонами черного трюфеля, лепестков розы и ириса.

Лучше всего сочетается со всеми видами классических мясных блюд, телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, жареными, тушеными блюдами и блюдами на гриле.

Chateau l’Evangile — роскошное красное вино, выдержанное на протяжении 18 месяцев преимущественно в 60-70% новых бочек. Купаж состоит из 69% Мерло, 30% Каберне Фран и 1% Каберне Совиньон. Это самая высокая доля Каберне Фран в купаже с 1990-х годов. Давно не было таких больших потерь урожайности Мерло из-за плесени, как в 2021 году. Также Каберне Совиньон станет гораздо более важным в будущем, на данный момент это все еще эксперимент. Обычно в купаже Шато л'Эванжиль почти только Мерло. 2021 год, отмеченный весенними заморозками и нестабильными погодными условиями, стал первым урожаем винодельни, официально сертифицированным как органический. Очень шикарный, изысканный, но в то же время такой захватывающий — год настоящей мечты для любителей изысканных напитков. Для выдержки были отобраны бочки, которые производятся на фабрике Tonnellerie des Domaines Baron de Rothschild (Lafite) в Пойяке, к тому же менее поджаренные, чем раньше. Около 15% вина созревало в амфорах. Результатом этих и других инициатив является гораздо более вневременное выражение Шато л'Эванжиль! По мнению известного критика Роберта Паркера, винтаж 2021 года раскроет свои органолептические характеристики в 2027-2045 гг. За 2 часа до подачи рекомендуется декантация.Шато л'Эванжиль ведет свою историю с XVIII века, тогда оно принадлежало семье Леглиз и называлось Шато Фацио. Свое нынешнее имя Шато л'Эванжиль получило в середине XIX века. С 1990 года Шато находится в собственности барона Ротшильда. Барон инвестировал значительные средства в восстановление и реконструкцию винодельни, которая в обновленном современном виде была открыта в 2003 году. Виноградники Шато л'Эванжиль расположены в юго-восточной части плато на каменистой почве. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Вина Шато на протяжении многих лет отличаются утонченностью и элегантностью, упоминание об этом имеется в старинной книге "Великие вина Бордо": "...полное и элегантное вино с неподражаемой утонченностью и букетом".

Темный гранатово-красный цвет.

Во вкусе выделяются тона черной смородины и ежевики. Вкус гораздо более элегантный, тонкий, более классический, благодаря содержанию Каберне, полностью полированный и шелковистый, но с настоящей, несколько сухой танинной структурой и текстурной атакой. Очаровательно сочное фруктовое ядро обрамлено сладкими, пудровыми танинами.

Манящий аромат раскрывается оттенками вишневого варенья, марципана, лакрицы, темных ягод, смешанными с тонами черного трюфеля, лепестков розы и ириса.

Лучше всего сочетается со всеми видами классических мясных блюд, телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, жареными, тушеными блюдами и блюдами на гриле.

Chateau l’Evangile — роскошное красное вино, выдержанное на протяжении 18 месяцев преимущественно в 60-70% новых бочек. Купаж состоит из 69% Мерло, 30% Каберне Фран и 1% Каберне Совиньон. Это самая высокая доля Каберне Фран в купаже с 1990-х годов. Давно не было таких больших потерь урожайности Мерло из-за плесени, как в 2021 году. Также Каберне Совиньон станет гораздо более важным в будущем, на данный момент это все еще эксперимент. Обычно в купаже Шато л'Эванжиль почти только Мерло. 2021 год, отмеченный весенними заморозками и нестабильными погодными условиями, стал первым урожаем винодельни, официально сертифицированным как органический. Очень шикарный, изысканный, но в то же время такой захватывающий — год настоящей мечты для любителей изысканных напитков. Для выдержки были отобраны бочки, которые производятся на фабрике Tonnellerie des Domaines Baron de Rothschild (Lafite) в Пойяке, к тому же менее поджаренные, чем раньше. Около 15% вина созревало в амфорах. Результатом этих и других инициатив является гораздо более вневременное выражение Шато л'Эванжиль! По мнению известного критика Роберта Паркера, винтаж 2021 года раскроет свои органолептические характеристики в 2027-2045 гг. За 2 часа до подачи рекомендуется декантация.Шато л'Эванжиль ведет свою историю с XVIII века, тогда оно принадлежало семье Леглиз и называлось Шато Фацио. Свое нынешнее имя Шато л'Эванжиль получило в середине XIX века. С 1990 года Шато находится в собственности барона Ротшильда. Барон инвестировал значительные средства в восстановление и реконструкцию винодельни, которая в обновленном современном виде была открыта в 2003 году. Виноградники Шато л'Эванжиль расположены в юго-восточной части плато на каменистой почве. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Вина Шато на протяжении многих лет отличаются утонченностью и элегантностью, упоминание об этом имеется в старинной книге "Великие вина Бордо": "...полное и элегантное вино с неподражаемой утонченностью и букетом".

У вина темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полнотелый, глубокий, многослойный, с хорошей концентрацией, зрелыми, массивными, но нежными и мягкими танинами, цельным профилем, приятной энергией, сдержанной, плотной структурой и восхитительной чистотой фруктовых оттенков. Во вкусе гармонично выражены ноты сочной черной смородины, бойзеновой ягоды, лесной земляники в сочетании с оттенками фиалки, черники, фиолетовой сливы, пикантной, почти незаметной йодированной минеральностью, тонами василька, звездчатого аниса, а также сдержанным намеком на табак и кардамон. В долгом послевкусии угадываются нотки осенней опавшей листвы.

Аромат вина очень богатый, сложный, концентрированный и многогранный, в нем гармонично развиваются оттенки лакрицы и черной вишни, изысканных экзотических древесных специй, черной смородины, фиалки, лесной клубники, черники, а также тонкие тона кардамона, темного чая, цветов вишни, графита, сдержанные нюансы темного шоколада, поджаренного тмина и карандашной стружки.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно со стейком Рибай, и зрелыми сырами.

Chateau Lynch-Bages — великое вино Пойяка, обладающее богатым, фантастически сконцентрированным вкусом и прекрасной структурой и, по мнению специалистов, способное превосходно храниться до 45 лет! Сочетание четырех сортов винограда во главе с Каберне Совиньон дарит вину структуру и изящество, элегантность и долговечность. 2020 год знаменует начало "новой эры", поскольку это первый урожай, созданный на новой винодельне Lynch Bages. Сбор урожая проходил вручную, сортировка проводилась прямо на винограднике. Виноград доставили на новую винодельню, где подвергли традиционной винификации. Малолактическая ферментация проходила в чанах (1/3) и бочках (2/3). В конце ноября виноделы приступили к изготовлению первых купажей. Вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, 75% из которых — были новыми.Шато Линч-Баж заявило о себе после того, как его возглавил Жан-Шарль Каз в 1934. Жан-Шарль Каз был не просто виноделом, он был новатором, представителем нового поколения виноделов, готовых разрушать традиции и рисковать. Начиная с 1945 года, Chateau Lynch-Bages приобрело еще большую известность благодаря серии из нескольких очень удачных винтажей. Вина Шато Линч-Баж имеют насыщенный цвет, высокую концентрацию танинов и обладают изящной чувственностью. Шато Линч-Баж присвоен 5-й класс вин Гран Крю, но большинство ведущих винных экспертов сходятся во мнении, что класс должен быть увеличен до 2-го. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет.

У вина темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полнотелый, глубокий, многослойный, с хорошей концентрацией, зрелыми, массивными, но нежными и мягкими танинами, цельным профилем, приятной энергией, сдержанной, плотной структурой и восхитительной чистотой фруктовых оттенков. Во вкусе гармонично выражены ноты сочной черной смородины, бойзеновой ягоды, лесной земляники в сочетании с оттенками фиалки, черники, фиолетовой сливы, пикантной, почти незаметной йодированной минеральностью, тонами василька, звездчатого аниса, а также сдержанным намеком на табак и кардамон. В долгом послевкусии угадываются нотки осенней опавшей листвы.

Аромат вина очень богатый, сложный, концентрированный и многогранный, в нем гармонично развиваются оттенки лакрицы и черной вишни, изысканных экзотических древесных специй, черной смородины, фиалки, лесной клубники, черники, а также тонкие тона кардамона, темного чая, цветов вишни, графита, сдержанные нюансы темного шоколада, поджаренного тмина и карандашной стружки.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно со стейком Рибай, и зрелыми сырами.

Chateau Lynch-Bages — великое вино Пойяка, обладающее богатым, фантастически сконцентрированным вкусом и прекрасной структурой и, по мнению специалистов, способное превосходно храниться до 45 лет! Сочетание четырех сортов винограда во главе с Каберне Совиньон дарит вину структуру и изящество, элегантность и долговечность. 2020 год знаменует начало "новой эры", поскольку это первый урожай, созданный на новой винодельне Lynch Bages. Сбор урожая проходил вручную, сортировка проводилась прямо на винограднике. Виноград доставили на новую винодельню, где подвергли традиционной винификации. Малолактическая ферментация проходила в чанах (1/3) и бочках (2/3). В конце ноября виноделы приступили к изготовлению первых купажей. Вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, 75% из которых — были новыми.Шато Линч-Баж заявило о себе после того, как его возглавил Жан-Шарль Каз в 1934. Жан-Шарль Каз был не просто виноделом, он был новатором, представителем нового поколения виноделов, готовых разрушать традиции и рисковать. Начиная с 1945 года, Chateau Lynch-Bages приобрело еще большую известность благодаря серии из нескольких очень удачных винтажей. Вина Шато Линч-Баж имеют насыщенный цвет, высокую концентрацию танинов и обладают изящной чувственностью. Шато Линч-Баж присвоен 5-й класс вин Гран Крю, но большинство ведущих винных экспертов сходятся во мнении, что класс должен быть увеличен до 2-го. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет.

Глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Бархатистая атака переходит в многослойную фруктовую сердцевину, обрамленную щедро экстрагированными танинами, и завершается долгим, крепким послевкусием. Во вкусе очень хорошая структура и сильное давление, живая кислотность резонирует, придавая стойкость финалу с нотами красных фруктов и черной смородины.

Ароматы сладкого пряного дуба, нотки темной нуги, черной вишни Морелло, черной смородины, нюансы лакрицы, трав и дыма формируют выразительный букет, в котором много глубины и изящества.

Прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно со стейком Рибай, и зрелыми сырами.

Chateau Lynch Bages, 2021 — великое вино Пойяка, обладающее богатым, фантастически концентрированным вкусом и прекрасной структурой и, по мнению специалистов, способное превосходно храниться до 30 лет! Сочетание четырех сортов винограда во главе с Каберне Совиньон дарит вину структуру и изящество, элегантность и долговечность. Это второй винтаж, созданный на новой винодельне Lynch Bages. Метеорологический контекст в 2021 году временами был сложным, отмечен прохладными температурами и небольшим дефицитом осадков, в результате чего был получен урожай, который выдвинул на первый план выражение великих терруаров. Климатические условия конца сентября позволили Каберне достичь идеальной зрелости и особенно высокого качества. Сбор урожая проходил вручную, сортировка проводилась на винограднике. Виноград доставили на новую винодельню, где подвергли традиционной винификации. Вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, 75% из которых — были новыми. Винтаж 2021 года имеет красивый цвет и хорошее содержание экстрагируемых антоцианов, несмотря на низкие колебания температуры, наблюдаемые в течение лета этого года. Условия созревания и умеренный водный стресс придали вину мощную свежесть и красивую ароматическую сложность с ярко выраженными нотками свежих красных фруктов.Шато Линч-Баж заявило о себе после того, как его возглавил Жан-Шарль Каз в 1934. Жан-Шарль Каз был не просто виноделом, он был новатором, представителем нового поколения виноделов, готовых разрушать традиции и рисковать. Начиная с 1945 года, Chateau Lynch-Bages приобрело еще большую известность благодаря серии из нескольких очень удачных винтажей. Вина Шато Линч-Баж имеют насыщенный цвет, высокую концентрацию танинов и обладают изящной чувственностью. Шато Линч-Баж присвоен 5-й класс вин Гран Крю, но большинство ведущих винных экспертов сходятся во мнении, что класс должен быть увеличен до 2-го. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет.

Глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Бархатистая атака переходит в многослойную фруктовую сердцевину, обрамленную щедро экстрагированными танинами, и завершается долгим, крепким послевкусием. Во вкусе очень хорошая структура и сильное давление, живая кислотность резонирует, придавая стойкость финалу с нотами красных фруктов и черной смородины.

Ароматы сладкого пряного дуба, нотки темной нуги, черной вишни Морелло, черной смородины, нюансы лакрицы, трав и дыма формируют выразительный букет, в котором много глубины и изящества.

Прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно со стейком Рибай, и зрелыми сырами.

Chateau Lynch Bages, 2021 — великое вино Пойяка, обладающее богатым, фантастически концентрированным вкусом и прекрасной структурой и, по мнению специалистов, способное превосходно храниться до 30 лет! Сочетание четырех сортов винограда во главе с Каберне Совиньон дарит вину структуру и изящество, элегантность и долговечность. Это второй винтаж, созданный на новой винодельне Lynch Bages. Метеорологический контекст в 2021 году временами был сложным, отмечен прохладными температурами и небольшим дефицитом осадков, в результате чего был получен урожай, который выдвинул на первый план выражение великих терруаров. Климатические условия конца сентября позволили Каберне достичь идеальной зрелости и особенно высокого качества. Сбор урожая проходил вручную, сортировка проводилась на винограднике. Виноград доставили на новую винодельню, где подвергли традиционной винификации. Вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, 75% из которых — были новыми. Винтаж 2021 года имеет красивый цвет и хорошее содержание экстрагируемых антоцианов, несмотря на низкие колебания температуры, наблюдаемые в течение лета этого года. Условия созревания и умеренный водный стресс придали вину мощную свежесть и красивую ароматическую сложность с ярко выраженными нотками свежих красных фруктов.Шато Линч-Баж заявило о себе после того, как его возглавил Жан-Шарль Каз в 1934. Жан-Шарль Каз был не просто виноделом, он был новатором, представителем нового поколения виноделов, готовых разрушать традиции и рисковать. Начиная с 1945 года, Chateau Lynch-Bages приобрело еще большую известность благодаря серии из нескольких очень удачных винтажей. Вина Шато Линч-Баж имеют насыщенный цвет, высокую концентрацию танинов и обладают изящной чувственностью. Шато Линч-Баж присвоен 5-й класс вин Гран Крю, но большинство ведущих винных экспертов сходятся во мнении, что класс должен быть увеличен до 2-го. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус плотный, мощный и насыщенный, с сочным сухим экстрактом, источающим освежающую соленость в твердом, минеральном послевкусии. Нюансы дуба помогают конкретизировать финал, отмеченный также легкой юношеской горечью, сдержанной и приятной.

Изысканный аромат манит тонами белого и желтого персика, личи, аниса и красивыми цветочными нюансами, в которых присутствует намек на экзотику. Минеральные акценты проступают достаточно легко, хотя букет довольно сдержанный.

Можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "En Caillerets" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Лозы высажены на самой вершине склона Кайере. Почвы виноградника очень каменистые, что обуславливает его название (в переводе с французского "Caillerets" — "галька"). Средний возраст лоз составляет 65 лет, при этом возраст более 50% лоз превышает 100 лет! На винограднике применяются органические методы. При винификации используются только дикие дрожжи. Ферментация и выдержка проходят в старых 228-литровых бочках (70%) и стеклянных емкостях (30%). Вино разливается нефильтрованным.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус плотный, мощный и насыщенный, с сочным сухим экстрактом, источающим освежающую соленость в твердом, минеральном послевкусии. Нюансы дуба помогают конкретизировать финал, отмеченный также легкой юношеской горечью, сдержанной и приятной.

Изысканный аромат манит тонами белого и желтого персика, личи, аниса и красивыми цветочными нюансами, в которых присутствует намек на экзотику. Минеральные акценты проступают достаточно легко, хотя букет довольно сдержанный.

Можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Domaine Joseph Colin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "En Caillerets" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Лозы высажены на самой вершине склона Кайере. Почвы виноградника очень каменистые, что обуславливает его название (в переводе с французского "Caillerets" — "галька"). Средний возраст лоз составляет 65 лет, при этом возраст более 50% лоз превышает 100 лет! На винограднике применяются органические методы. При винификации используются только дикие дрожжи. Ферментация и выдержка проходят в старых 228-литровых бочках (70%) и стеклянных емкостях (30%). Вино разливается нефильтрованным.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, свежий, чистый, сфокусированный, пульсирующий энергией, с шелковисто-сливочной текстурой, прекрасным балансом, пикантной, но хорошо интегрированной кислотностью, нотами косточковых фруктов, прекрасным минеральным драйвом и очень долгим, плотным, соленым послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен обильными тонами персика, нектарина, груши, яблока, мандарина и грейпфрута, нотами белых цветов, йода, минералов и медовых сот.

Вино великолепно сочетается с рыбой в соусе, белым мясом, устрицами и другими морепродуктами.

Vincent Dauvissat, Chablis Premier Cru "Vaillons", 2018 — великолепное вино, которое выражает естественное богатство года, но при этом сохраняет изрядную долю свежести и фокуса.  Очень округлое, открытое, текучее, но пульсирующее энергией, оно олицетворяет мастерство семьи Довисса в создании вин, передающих суть совершенства Шабли Премье Крю. Виноград сорта Шардоне для его изготовления выращивается на винограднике "Вайон". Этот участок на южном склоне, известный своими киммериджскими известковыми почвами, придает выращиваемому здесь Шардоне уникальный характер. Урожай собирают вручную. Ферментация сусла осуществляется как в нейтральных емкостях, так и в деревянных бочках. После завершения спонтанного яблочно-молочного брожения вино созревает в старых (возрастом 6-8 лет) дубовых бочках. Обладая замечательной способностью изящно стареть, Шабли Премье Крю "Вайон" развивается в бутылке, раскрывая еще большее количество нюансов и становясь все более изысканным. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022-2045+ годы.

Венсан Довисса — виртуозный виноградарь и один из крупнейших производителей Chablis, владеющий  участками старейших и лучших виноградников в регионе. Компания Dauvissat продает под собственным именем классические вина Шабли с 1931 года. Каждое поколение семьи передавало своим наследникам великие традиции виноделов. Венсан присоединился к своему отцу, Рене, в 1970-х годах. За все прошедшие годы мало что изменилось в хозяйстве, только вина Довисса стали более глубокими и выразительными. Венсан является сторонником натурального земледелия, и все его усилия устремлены на безупречную обработку виноградников. Во владении хозяйства находится 11 гектаров виноградников, из них около 90% занимают участки Гран Крю и Премье Крю: "La Foret" — 4,5 га, "Les Preuses" — 1 га, "Les Clos" — 1,7 га, "Sechet" и "Vaillons" — 1,4 га. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Виноград традиционно собирают только вручную в период, когда ягоды достигли зрелости, но еще не успели перезреть.К процессу виноделия Vincent Dauvissat относится с большим почтением и любовью. Он делает это неторопливо и старательно, а свой метод называет "Love and relationships". Ферментация сусла производится в стальных емкостях и деревянных бочках. Особое внимание винодел уделяет выдержке вина, которая осуществляется в старых бочках из дуба. Винсент считает: "… длительная выдержка помогает приглушить в вине вкус Шардоне и сделать акцент на минеральном вкусе". По мнению винодела, Шабли является великим терруаром и его необходимо сохранить. Он говорит: "Я вырос в местности, где люди были близки к земле, где они любили то, чем занимаются, и где им удавалось передать свою любовь лозам, каждому растению, самому вину. Я стараюсь передавать это дальше. Не более того".Некоторые вина Dauvissat продаются с этикеткой “Dauvissat-Camus”. Они схожи с винами Р. & В. Dauvissat, но производятся из ягод, собранных  в различных виноградниках, принадлежащих членам большой семьи Довисса.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, свежий, чистый, сфокусированный, пульсирующий энергией, с шелковисто-сливочной текстурой, прекрасным балансом, пикантной, но хорошо интегрированной кислотностью, нотами косточковых фруктов, прекрасным минеральным драйвом и очень долгим, плотным, соленым послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен обильными тонами персика, нектарина, груши, яблока, мандарина и грейпфрута, нотами белых цветов, йода, минералов и медовых сот.

Вино великолепно сочетается с рыбой в соусе, белым мясом, устрицами и другими морепродуктами.

Vincent Dauvissat, Chablis Premier Cru "Vaillons", 2018 — великолепное вино, которое выражает естественное богатство года, но при этом сохраняет изрядную долю свежести и фокуса.  Очень округлое, открытое, текучее, но пульсирующее энергией, оно олицетворяет мастерство семьи Довисса в создании вин, передающих суть совершенства Шабли Премье Крю. Виноград сорта Шардоне для его изготовления выращивается на винограднике "Вайон". Этот участок на южном склоне, известный своими киммериджскими известковыми почвами, придает выращиваемому здесь Шардоне уникальный характер. Урожай собирают вручную. Ферментация сусла осуществляется как в нейтральных емкостях, так и в деревянных бочках. После завершения спонтанного яблочно-молочного брожения вино созревает в старых (возрастом 6-8 лет) дубовых бочках. Обладая замечательной способностью изящно стареть, Шабли Премье Крю "Вайон" развивается в бутылке, раскрывая еще большее количество нюансов и становясь все более изысканным. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022-2045+ годы.

Венсан Довисса — виртуозный виноградарь и один из крупнейших производителей Chablis, владеющий  участками старейших и лучших виноградников в регионе. Компания Dauvissat продает под собственным именем классические вина Шабли с 1931 года. Каждое поколение семьи передавало своим наследникам великие традиции виноделов. Венсан присоединился к своему отцу, Рене, в 1970-х годах. За все прошедшие годы мало что изменилось в хозяйстве, только вина Довисса стали более глубокими и выразительными. Венсан является сторонником натурального земледелия, и все его усилия устремлены на безупречную обработку виноградников. Во владении хозяйства находится 11 гектаров виноградников, из них около 90% занимают участки Гран Крю и Премье Крю: "La Foret" — 4,5 га, "Les Preuses" — 1 га, "Les Clos" — 1,7 га, "Sechet" и "Vaillons" — 1,4 га. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Виноград традиционно собирают только вручную в период, когда ягоды достигли зрелости, но еще не успели перезреть.К процессу виноделия Vincent Dauvissat относится с большим почтением и любовью. Он делает это неторопливо и старательно, а свой метод называет "Love and relationships". Ферментация сусла производится в стальных емкостях и деревянных бочках. Особое внимание винодел уделяет выдержке вина, которая осуществляется в старых бочках из дуба. Винсент считает: "… длительная выдержка помогает приглушить в вине вкус Шардоне и сделать акцент на минеральном вкусе". По мнению винодела, Шабли является великим терруаром и его необходимо сохранить. Он говорит: "Я вырос в местности, где люди были близки к земле, где они любили то, чем занимаются, и где им удавалось передать свою любовь лозам, каждому растению, самому вину. Я стараюсь передавать это дальше. Не более того".Некоторые вина Dauvissat продаются с этикеткой “Dauvissat-Camus”. Они схожи с винами Р. & В. Dauvissat, но производятся из ягод, собранных  в различных виноградниках, принадлежащих членам большой семьи Довисса.

Привлекает светло-золотистым цветом.

Вкус округлый, сбалансированный, полный, немного резкий, с цитрусовой сердцевиной, пикантной кислинкой и долгим, чарующим послевкусием.

Привлекает многогранным, свежим, элегантным ароматом с доминирующими оттенками цитрусового масла, белых цветов и зажженной спички.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Domaine Comtesse de Cherisey, Puligny-Montrachet 1-er Cru "Hameau de Blagny" AOC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Амо де Бланьи". Возраст лоз колеблется от 20 до 60 лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (10% бочек являются новыми). Бутилирование проводится без оклейки и фильтрации. Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

"Не пытайтесь гордиться своей работой, ожидайте, что ваша работа будет гордиться вами".Представители шестого поколения семьи, Элен и Лоран Мартеле, тщательно внедряют мероприятия, необходимые для раскрытия исключительных характеристик терруара. Команда Domaine Comtesse de Cherisey, увлеченная природой и работающая на открытом воздухе, каждый день посвящает себя кропотливой работе с уважением к виноградной лозе и ее экосистеме. Каждый этап производства, начиная от выращивания винограда, и заканчивая бутилированием, проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Высокое качество продукции по достоинству оценено мировыми винными критиками.

Привлекает светло-золотистым цветом.

Вкус округлый, сбалансированный, полный, немного резкий, с цитрусовой сердцевиной, пикантной кислинкой и долгим, чарующим послевкусием.

Привлекает многогранным, свежим, элегантным ароматом с доминирующими оттенками цитрусового масла, белых цветов и зажженной спички.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Domaine Comtesse de Cherisey, Puligny-Montrachet 1-er Cru "Hameau de Blagny" AOC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Амо де Бланьи". Возраст лоз колеблется от 20 до 60 лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (10% бочек являются новыми). Бутилирование проводится без оклейки и фильтрации. Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

"Не пытайтесь гордиться своей работой, ожидайте, что ваша работа будет гордиться вами".Представители шестого поколения семьи, Элен и Лоран Мартеле, тщательно внедряют мероприятия, необходимые для раскрытия исключительных характеристик терруара. Команда Domaine Comtesse de Cherisey, увлеченная природой и работающая на открытом воздухе, каждый день посвящает себя кропотливой работе с уважением к виноградной лозе и ее экосистеме. Каждый этап производства, начиная от выращивания винограда, и заканчивая бутилированием, проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Высокое качество продукции по достоинству оценено мировыми винными критиками.