Вино Каберне Совиньон, Шасла, Пино Нуар и Вайссбургундер, Страница 71

Вино красно-бордового цвета.

Вкус вина — сочный, насыщенный, танинный, с оттенками красных фруктов, минеральными полутонами, акцентами пряностей и дубовыми штрихами в продолжительном послевкусии.

У вина богатый, комплексный аромат, раскрывающийся благоухающими фруктовыми и ягодными тонами, пикантными нотками специй и выразительным минеральным шлейфом.

Вино станет хорошим сопровождением для мясных блюд, макарон, дичи и барбекю. Удачно сочетается с жареным цыпленком и сырами.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино красно-бордового цвета.

Вкус вина — сочный, насыщенный, танинный, с оттенками красных фруктов, минеральными полутонами, акцентами пряностей и дубовыми штрихами в продолжительном послевкусии.

У вина богатый, комплексный аромат, раскрывающийся благоухающими фруктовыми и ягодными тонами, пикантными нотками специй и выразительным минеральным шлейфом.

Вино станет хорошим сопровождением для мясных блюд, макарон, дичи и барбекю. Удачно сочетается с жареным цыпленком и сырами.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино глубокого, практически непроницаемого рубиново-красного цвета.

Сложный, глубокий вкус вина с мягкой текстурой и зрелыми танинами насыщен сочными фруктовыми тонами со сливово-ежевичной доминантой и пронизан нотами минеральности. Для этого элегантного напитка характерно длительное сладковатое послевкусие с намеком черешни и специй.

В интенсивном аромате вина оттенки зрелых черных и красных фруктов гармонично переплетаются с нюансами минералов, специй, бальзама и влажной земли.

Перед употреблением вино необходимо подвергнуть декантации. Оно прекрасно раскрывается в сочетании с пряными мясными блюдами и блюдами из дичи.

"I Castagni" — сложное выдержанное вино, которое производят только в лучшие годы. Название этого вина связано с небольшим виноградником хозяйства "И Кастаньи", с которого собирают ягоды для его производства. Конкурентами "I Castagni" могут быть лишь такие известные вина, как Сассикайа и Орнеллайа.Производство "И Кастаньи" — долгий и сложный процесс. После полуторагодичной выдержки в бочках, Микеле Сатта выдерживает вино в бутылках еще около двух лет в своих погребах и лишь после этого оно поступает в продажу.«… Вся моя история рождается из глубокой любви к земле. Я чувствовал, свой долг и любовь к двум своим основным женщинам — Земле и жене, Лючие, которая сопровождала меня с самого начала моего выбора. Я хотел идти на риск и эти достопримечательности стали моей жизнью. И теперь, спустя время, я смотрю на свои виноградники с любовью, ощущая глубокое единство» (Микеле Сатта).Michele Satta решил заняться виноделием и основал хозяйство в 1984 году. До этого он был простым фермером, а менее чем через 10 лет собрал свой первый урожай с собственных виноградников. Именно этот, 1990 год, считается значимым. Начиная с аренды виноградников, спустя непродолжительное время он стал их владельцем и начал культивировать там новые сорта, которые, по его мнению, как нельзя лучше отражают весь потенциал терруара Болгери. Также он экспериментировал с объемами бочек, в которых выдерживалось вино. Начав с больших барриков, которые вмещали в себя 225 литров вина, постепенно стали использоваться небольшие (10 и 35 гектолитров). Это позволяет раскрыть вкусовые качества санджовезе."Вино — это не продукт, а результат взаимоотношений. Именно поэтому оно является уникальным, неповторимым. Это личность, которая рождается из сорта винограда и она зависит непосредственно от земли, на которой он взращивался. Условия винтажа, непредсказуемые, влажный или сухой, жаркий или холодный – это никогда не повторяется. После сбора урожая, медленно, в сочетании с опытом человека, рождается удивительный напиток. Невозможно говорить о качестве вина на основе многочисленных параметров. Это все равно, что говорить о достоинствах женщины, лишь только по внешним признакам" (Микеле Сатта).

Вино глубокого, практически непроницаемого рубиново-красного цвета.

Сложный, глубокий вкус вина с мягкой текстурой и зрелыми танинами насыщен сочными фруктовыми тонами со сливово-ежевичной доминантой и пронизан нотами минеральности. Для этого элегантного напитка характерно длительное сладковатое послевкусие с намеком черешни и специй.

В интенсивном аромате вина оттенки зрелых черных и красных фруктов гармонично переплетаются с нюансами минералов, специй, бальзама и влажной земли.

Перед употреблением вино необходимо подвергнуть декантации. Оно прекрасно раскрывается в сочетании с пряными мясными блюдами и блюдами из дичи.

"I Castagni" — сложное выдержанное вино, которое производят только в лучшие годы. Название этого вина связано с небольшим виноградником хозяйства "И Кастаньи", с которого собирают ягоды для его производства. Конкурентами "I Castagni" могут быть лишь такие известные вина, как Сассикайа и Орнеллайа.Производство "И Кастаньи" — долгий и сложный процесс. После полуторагодичной выдержки в бочках, Микеле Сатта выдерживает вино в бутылках еще около двух лет в своих погребах и лишь после этого оно поступает в продажу.«… Вся моя история рождается из глубокой любви к земле. Я чувствовал, свой долг и любовь к двум своим основным женщинам — Земле и жене, Лючие, которая сопровождала меня с самого начала моего выбора. Я хотел идти на риск и эти достопримечательности стали моей жизнью. И теперь, спустя время, я смотрю на свои виноградники с любовью, ощущая глубокое единство» (Микеле Сатта).Michele Satta решил заняться виноделием и основал хозяйство в 1984 году. До этого он был простым фермером, а менее чем через 10 лет собрал свой первый урожай с собственных виноградников. Именно этот, 1990 год, считается значимым. Начиная с аренды виноградников, спустя непродолжительное время он стал их владельцем и начал культивировать там новые сорта, которые, по его мнению, как нельзя лучше отражают весь потенциал терруара Болгери. Также он экспериментировал с объемами бочек, в которых выдерживалось вино. Начав с больших барриков, которые вмещали в себя 225 литров вина, постепенно стали использоваться небольшие (10 и 35 гектолитров). Это позволяет раскрыть вкусовые качества санджовезе."Вино — это не продукт, а результат взаимоотношений. Именно поэтому оно является уникальным, неповторимым. Это личность, которая рождается из сорта винограда и она зависит непосредственно от земли, на которой он взращивался. Условия винтажа, непредсказуемые, влажный или сухой, жаркий или холодный – это никогда не повторяется. После сбора урожая, медленно, в сочетании с опытом человека, рождается удивительный напиток. Невозможно говорить о качестве вина на основе многочисленных параметров. Это все равно, что говорить о достоинствах женщины, лишь только по внешним признакам" (Микеле Сатта).

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина зрелый, шелковистый, насыщенный, отлично сбалансированный, гармоничный, элегантный, с фруктово-пряными акцентами, дымчатой минеральностью и хорошо интегрированными дубовыми тонами, свежей кислотностью, мелкозернистыми танинами и долгим, филигранным послевкусием, что говорит о том, что у вина большое будущее.

Аромат вина сначала немного закрытый и сдержанный, но при аэрации появляются нотки вишни, клюквы, граната, специй и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, говядине, мясу на гриле, барбекю, жареному цыпленку, грибам и овощам, приготовленным на гриле.

Adeneuer, "Rosenthal" GG Spatburgunder — утонченное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, известного также как Пино Нуар, который выращивается на органическом винограднике "Розенталь", на одном из самых крутых склонов Ара. Почва здесь, помимо шифера, также содержит большую долю лессового суглинка и глины. В результате влияния геоклиматических условий вино получает характерную фруктовую полноту. Имея всего 560 гектаров виноградников, Ар является одним из самых маленьких винодельческих регионов Германии. Поговорка "маленький, но удаленький" здесь как нельзя кстати. В Бланкенхайме небольшая дикая река проходит по узкой, крутой и каменистой долине, пока, наконец, не впадает в Рейн в Ремагене недалеко от Зинцига. Речной пейзаж характеризует виноградники на крутых южных склонах. Уникальный состав почв и мягкий, прохладный микроклимат Ара создают идеальные условия для выращивания такого Пино Нуар, которого не найти больше нигде в регионах Германии. Adeneuer, "Rosenthal" GG Spatburgunder имеет классификацию "Grosse Gewachs" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Вина классификации GG производятся исключительно из абсолютно лучших виноградников с различимыми терруарными качествами, которые продемонстрировали свой потенциал в течение длительного времени. Урожайность этих виноградников очень низкая. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с виноградных лоз, средний возраст которых превышает 40 лет. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в 225-литровых дубовых бочках, часть из которых — новые (не более 15%). Хорошо интегрированные древесные ноты гармонично дополняют и подчеркивают сочную фруктовость вина. Вино бутилируется без фильтрации, что придает ему еще большую концентрацию и структурированность. Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, говядине, мясу на гриле, барбекю, жареному цыпленку, грибам и овощам, приготовленным на гриле. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Семья Аденойер выращивает виноград и создает вино в долине Ара уже более 5 веков. С 1984 года наследие семьи оберегают и развивают два брата — Фрэнк и Марк Аденойеры. Бизнес, который находился в семейном владении около 500 лет, не шел хорошо, что вскоре изменилось благодаря огромным усилиям братьев. С тех пор, как они встали у руля компании Adeneuer, дела круто пошли вверх. Старые семейные традиции позволили братьям производить вина, которые являются одними из лучших в Германии, что подтверждается восхищенными отзывами многих винных критиков. Компания вступила в Союз производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter) в 1994 году. Винодельня получила 4 звезды от Eichelmann, 3,5 балла от Feinschmecker и, наконец, 3,5 звезды от Vinum. Wein-Plus уже дважды выбирал портфель винодельни в качестве "Коллекции года". Винодельня Adeneuer считается одной из 100 лучших в Германии. Несколько лет назад винодельня Adeneuer производила исключительно красные вина. Однако братья также хотели удовлетворить спрос и на белые вина, поэтому в 2015 году впервые был винифицирован Пино Блан в дополнение к Пино Нуар. Портфель вин из Пино Блан будет расширяться в ближайшие несколько лет. К братьям уже присоединился представитель следующего поколения семьи Аденойер — Тим. Марк, Фрэнк и Тим принимают все важные решения вместе, руководствуясь их общей страстью к созданию выразительного, стройного и элегантного Пино Нуар. Аденойеры не являются поклонниками древесно-дубовых тонов во вкусоароматической палитре своих вин. По этой причине для выдержки вина используется не более 15% новых дубовых бочек. Компания очень ответственно подходит к вопросу взаимодействия с природой. На виноградниках сознательно избегают использование инсектицидов в течение многих лет. Гербициды используются в очень маленьких количествах только на ограниченных участках виноградников. Сорняки контролируются механическим путем. "Терруар — это душа наших вин". Те, кто ожидает чего-то особенного от винодельни Adeneuer, не будут разочарованы. Как специалист в производстве красных вин, компания Adeneuer удивляет винами "с безошибочной индивидуальностью, сильными, но не тяжелыми, полированными, но не гладкими, выразительными, но не яркими танинами", — так описывает вина Adeneuer Wein-Plus.

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина зрелый, шелковистый, насыщенный, отлично сбалансированный, гармоничный, элегантный, с фруктово-пряными акцентами, дымчатой минеральностью и хорошо интегрированными дубовыми тонами, свежей кислотностью, мелкозернистыми танинами и долгим, филигранным послевкусием, что говорит о том, что у вина большое будущее.

Аромат вина сначала немного закрытый и сдержанный, но при аэрации появляются нотки вишни, клюквы, граната, специй и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, говядине, мясу на гриле, барбекю, жареному цыпленку, грибам и овощам, приготовленным на гриле.

Adeneuer, "Rosenthal" GG Spatburgunder — утонченное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, известного также как Пино Нуар, который выращивается на органическом винограднике "Розенталь", на одном из самых крутых склонов Ара. Почва здесь, помимо шифера, также содержит большую долю лессового суглинка и глины. В результате влияния геоклиматических условий вино получает характерную фруктовую полноту. Имея всего 560 гектаров виноградников, Ар является одним из самых маленьких винодельческих регионов Германии. Поговорка "маленький, но удаленький" здесь как нельзя кстати. В Бланкенхайме небольшая дикая река проходит по узкой, крутой и каменистой долине, пока, наконец, не впадает в Рейн в Ремагене недалеко от Зинцига. Речной пейзаж характеризует виноградники на крутых южных склонах. Уникальный состав почв и мягкий, прохладный микроклимат Ара создают идеальные условия для выращивания такого Пино Нуар, которого не найти больше нигде в регионах Германии. Adeneuer, "Rosenthal" GG Spatburgunder имеет классификацию "Grosse Gewachs" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Вина классификации GG производятся исключительно из абсолютно лучших виноградников с различимыми терруарными качествами, которые продемонстрировали свой потенциал в течение длительного времени. Урожайность этих виноградников очень низкая. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с виноградных лоз, средний возраст которых превышает 40 лет. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в 225-литровых дубовых бочках, часть из которых — новые (не более 15%). Хорошо интегрированные древесные ноты гармонично дополняют и подчеркивают сочную фруктовость вина. Вино бутилируется без фильтрации, что придает ему еще большую концентрацию и структурированность. Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, говядине, мясу на гриле, барбекю, жареному цыпленку, грибам и овощам, приготовленным на гриле. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Семья Аденойер выращивает виноград и создает вино в долине Ара уже более 5 веков. С 1984 года наследие семьи оберегают и развивают два брата — Фрэнк и Марк Аденойеры. Бизнес, который находился в семейном владении около 500 лет, не шел хорошо, что вскоре изменилось благодаря огромным усилиям братьев. С тех пор, как они встали у руля компании Adeneuer, дела круто пошли вверх. Старые семейные традиции позволили братьям производить вина, которые являются одними из лучших в Германии, что подтверждается восхищенными отзывами многих винных критиков. Компания вступила в Союз производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter) в 1994 году. Винодельня получила 4 звезды от Eichelmann, 3,5 балла от Feinschmecker и, наконец, 3,5 звезды от Vinum. Wein-Plus уже дважды выбирал портфель винодельни в качестве "Коллекции года". Винодельня Adeneuer считается одной из 100 лучших в Германии. Несколько лет назад винодельня Adeneuer производила исключительно красные вина. Однако братья также хотели удовлетворить спрос и на белые вина, поэтому в 2015 году впервые был винифицирован Пино Блан в дополнение к Пино Нуар. Портфель вин из Пино Блан будет расширяться в ближайшие несколько лет. К братьям уже присоединился представитель следующего поколения семьи Аденойер — Тим. Марк, Фрэнк и Тим принимают все важные решения вместе, руководствуясь их общей страстью к созданию выразительного, стройного и элегантного Пино Нуар. Аденойеры не являются поклонниками древесно-дубовых тонов во вкусоароматической палитре своих вин. По этой причине для выдержки вина используется не более 15% новых дубовых бочек. Компания очень ответственно подходит к вопросу взаимодействия с природой. На виноградниках сознательно избегают использование инсектицидов в течение многих лет. Гербициды используются в очень маленьких количествах только на ограниченных участках виноградников. Сорняки контролируются механическим путем. "Терруар — это душа наших вин". Те, кто ожидает чего-то особенного от винодельни Adeneuer, не будут разочарованы. Как специалист в производстве красных вин, компания Adeneuer удивляет винами "с безошибочной индивидуальностью, сильными, но не тяжелыми, полированными, но не гладкими, выразительными, но не яркими танинами", — так описывает вина Adeneuer Wein-Plus.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Первыми во вкусе вина проявляются ноты спелых красных ягод. Далее вкус концентрируется на более плотных тонах измельченной вишни и мягких, окутывающих танинах. Послевкусие обильное, элегантное, сохраняющее приятную напряженность благодаря оттенкам гвоздики, корицы, перца чили и минералов.

В основе пряного аромата вина оттенки сушеной вишни, черники, клубники, ежевики и вяленой сливы усложняются мягкими намеками трав, земли, шоколада и фруктового зефира.

Вино составит идеальную пару колбасным изделиям, дичи, мясу гриль и стейкам.

"Lot 21" Pinot Noir — сложное, многогранное вино, созданное из одноименного сорта винограда, который произрастает на винограднике "El Maitén" в блоке 21. Почва виноградника состоит из глины, кварца и гранита. После сбора урожая, ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией с коренными дрожжами в открытых чанах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в бочках из французского дуба, из которых 10% — новые. В этих же бочках вино выдерживается в течение 10 месяцев. Винтаж 2014 года, по мнению винных критиков, раскроет свой потенциал в 2017-2020 годах. Долина Leyda находится к западу от Сантьяго, всего в 14 км от Тихого океана. Близость к морю и морские бризы обеспечивают прекрасное охлаждение летом, смягчающее жару. Вечерние туманы переходят в ясные дни с множеством солнечного света и низкой относительной влажностью. Такие климатические характеристики позволяют созреванию винограда проходить более медленными темпами, что приводит к развитию прекрасного аромата и фруктового вкуса, а также обеспечивает идеальный баланс сахара и кислотности в будущих винах.  В 1997 году семья Фернандес вместе с Густаво Льона признали большой потенциал этой области для выращивания винограда и создали винное хозяйство Лейда. Был построен восьмикилометровый трубопровод от реки Маипо для орошения почвы и посажены виноградники с сортами Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Мерло, Сира, Рислинг, Совиньон Гри, Гевюрцтраминер и Каберне Фран. Почвы области — с низким содержанием питательных веществ, аллювиальные и глинистые, с отличным дренажем. Плотность посадки и орошение виноградников постоянно корректируется для достижения идеальных условий созревания каждого сорта. Для производства вина хозяйство использует самое современное оборудование, в том числе пневматические прессы и насосы. В винном погребе находится 56 резервуаров из нержавеющей стали различной мощности, каждый с системой контроля температуры. Также используется 70% французских и 30% американских дубовых бочек от самых уважаемых производителей, чтобы после выдержки получить сложные и элегантные вина.  Винодельня Leyda является одним из самых награждаемых хозяйств в Чили, получила и международное признание за свои прекрасные богатые вина. 90% вин компании экспортируется в более чем 27 стран мира, главным образом, в Северную Америку, Европу и Азию.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Первыми во вкусе вина проявляются ноты спелых красных ягод. Далее вкус концентрируется на более плотных тонах измельченной вишни и мягких, окутывающих танинах. Послевкусие обильное, элегантное, сохраняющее приятную напряженность благодаря оттенкам гвоздики, корицы, перца чили и минералов.

В основе пряного аромата вина оттенки сушеной вишни, черники, клубники, ежевики и вяленой сливы усложняются мягкими намеками трав, земли, шоколада и фруктового зефира.

Вино составит идеальную пару колбасным изделиям, дичи, мясу гриль и стейкам.

"Lot 21" Pinot Noir — сложное, многогранное вино, созданное из одноименного сорта винограда, который произрастает на винограднике "El Maitén" в блоке 21. Почва виноградника состоит из глины, кварца и гранита. После сбора урожая, ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией с коренными дрожжами в открытых чанах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в бочках из французского дуба, из которых 10% — новые. В этих же бочках вино выдерживается в течение 10 месяцев. Винтаж 2014 года, по мнению винных критиков, раскроет свой потенциал в 2017-2020 годах. Долина Leyda находится к западу от Сантьяго, всего в 14 км от Тихого океана. Близость к морю и морские бризы обеспечивают прекрасное охлаждение летом, смягчающее жару. Вечерние туманы переходят в ясные дни с множеством солнечного света и низкой относительной влажностью. Такие климатические характеристики позволяют созреванию винограда проходить более медленными темпами, что приводит к развитию прекрасного аромата и фруктового вкуса, а также обеспечивает идеальный баланс сахара и кислотности в будущих винах.  В 1997 году семья Фернандес вместе с Густаво Льона признали большой потенциал этой области для выращивания винограда и создали винное хозяйство Лейда. Был построен восьмикилометровый трубопровод от реки Маипо для орошения почвы и посажены виноградники с сортами Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Мерло, Сира, Рислинг, Совиньон Гри, Гевюрцтраминер и Каберне Фран. Почвы области — с низким содержанием питательных веществ, аллювиальные и глинистые, с отличным дренажем. Плотность посадки и орошение виноградников постоянно корректируется для достижения идеальных условий созревания каждого сорта. Для производства вина хозяйство использует самое современное оборудование, в том числе пневматические прессы и насосы. В винном погребе находится 56 резервуаров из нержавеющей стали различной мощности, каждый с системой контроля температуры. Также используется 70% французских и 30% американских дубовых бочек от самых уважаемых производителей, чтобы после выдержки получить сложные и элегантные вина.  Винодельня Leyda является одним из самых награждаемых хозяйств в Чили, получила и международное признание за свои прекрасные богатые вина. 90% вин компании экспортируется в более чем 27 стран мира, главным образом, в Северную Америку, Европу и Азию.

Вино глубокого фиолетово-рубинового цвета.

Богатый, чудесно сбалансированный фруктовый вкус вина привлекает сочными тонами спелой вишни и приятной минеральностью в продолжительном послевкусии.

Вино обладает классическим ароматом с характерными тонами зрелых красных фруктов с доминантой вишни и пряными нотками специй.

Прекрасную комбинацию с этим вином составят сыры и блюда из красного или белого мяса. Оно удачно дополнит свиные ребрышки под соусом, салат из утиной грудки и запеченный бараний окорок.

Вино глубокого фиолетово-рубинового цвета.

Богатый, чудесно сбалансированный фруктовый вкус вина привлекает сочными тонами спелой вишни и приятной минеральностью в продолжительном послевкусии.

Вино обладает классическим ароматом с характерными тонами зрелых красных фруктов с доминантой вишни и пряными нотками специй.

Прекрасную комбинацию с этим вином составят сыры и блюда из красного или белого мяса. Оно удачно дополнит свиные ребрышки под соусом, салат из утиной грудки и запеченный бараний окорок.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, свежий, отлично сбалансированный, с нотами сушеной клубники и шоколада, цветочными нюансами, оттенками белого перца и бальзамико, тонкими танинами и приятной минеральностью в послевкусии.

Элегантный аромат вина наполнен тонами спелых красных ягод с доминантой дикой земляники, дополненными оттенками дикой розы.

Вино составит прекрасную пару с мясными блюдами, фаршированной цесаркой, зрелыми сырами.

Пино Неро — один из наиболее чувствительных и сложных в культивировании сортов винограда, хотя из него получаются исключительно долгоживущие и приятные вина. Для выращивания Пино Неро Риккардо Баракки шесть лет назад нашел единственное место с идеальным микроклиматом — в Кортонских горах на высоте около 600 метров над уровнем моря. Высота расположения виноградника, близость средиземноморского леса, дикая природа и южная экспозиция обострили типичные характеристики Пино Неро. И Риккардо Баракки со свойственной ему страстью принял этот вызов, чтобы дать жизнь вину, которое будет узнаваемым и которое не перепутать с Пино Нуар из Бургундии или других областей.Виноград собирают в первой половине сентября. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях. Выдержка вина в барриках из французского дуба занимает не менее 18 месяцев. После розлива вино еще 6 месяцев дозревает в бутылке. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Для Тосканы 2014 год был трудным. Мягкая влажная зима в этом году сменилась не менее влажной и прохладной весной. Краткий теплый период способствовал благоприятному распусканию почек и завязыванию плодов. Однако, погодные условия быстро изменились к худшему. В июле и августе шли проливные дожди, сопровождавшиеся градом. Теплый, солнечный и сухой сентябрь оказался спасением, хорошие погодные условия установились до октября. В результате сложного вегетационного периода урожайность была меньше, чем обычно, но качество урожая оказалось на удивление хорошим.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, свежий, отлично сбалансированный, с нотами сушеной клубники и шоколада, цветочными нюансами, оттенками белого перца и бальзамико, тонкими танинами и приятной минеральностью в послевкусии.

Элегантный аромат вина наполнен тонами спелых красных ягод с доминантой дикой земляники, дополненными оттенками дикой розы.

Вино составит прекрасную пару с мясными блюдами, фаршированной цесаркой, зрелыми сырами.

Пино Неро — один из наиболее чувствительных и сложных в культивировании сортов винограда, хотя из него получаются исключительно долгоживущие и приятные вина. Для выращивания Пино Неро Риккардо Баракки шесть лет назад нашел единственное место с идеальным микроклиматом — в Кортонских горах на высоте около 600 метров над уровнем моря. Высота расположения виноградника, близость средиземноморского леса, дикая природа и южная экспозиция обострили типичные характеристики Пино Неро. И Риккардо Баракки со свойственной ему страстью принял этот вызов, чтобы дать жизнь вину, которое будет узнаваемым и которое не перепутать с Пино Нуар из Бургундии или других областей.Виноград собирают в первой половине сентября. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях. Выдержка вина в барриках из французского дуба занимает не менее 18 месяцев. После розлива вино еще 6 месяцев дозревает в бутылке. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Для Тосканы 2014 год был трудным. Мягкая влажная зима в этом году сменилась не менее влажной и прохладной весной. Краткий теплый период способствовал благоприятному распусканию почек и завязыванию плодов. Однако, погодные условия быстро изменились к худшему. В июле и августе шли проливные дожди, сопровождавшиеся градом. Теплый, солнечный и сухой сентябрь оказался спасением, хорошие погодные условия установились до октября. В результате сложного вегетационного периода урожайность была меньше, чем обычно, но качество урожая оказалось на удивление хорошим.

Вино демонстрирует приятный рубиново-красный цвет.

Вкус вина покоряет своей утонченностью, изысканностью, мягкостью текстуры, свежестью, сочной фруктовостью и приятной минеральностью. Выразительная кислотность формирует долгое, стойкое, слегка пряное послевкусие.

Богатый и элегантный аромат вина раскрывается нотками джема из красных фруктов, спелой вишни, малины и клубники, дополненными оттенками специй, перца, кедра, табака и легкими ореховыми нюансами.

Вино прекрасно дополнит вкус зрелых сыров и различных блюд из красного мяса и дичи.

Domaine de Chassorney, Pommard Pemier Cru "Les Pezerolles" AOC — натуральное красное сухое вино, разрушающее все стереотипы о винах Поммара и больше напоминающее нежные и элегантные напитки Вольне. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Les Pezerolles" класса Премье Крю. Он расположен в северной части региона Кот де Бон на высоте 250-330 метров над уровнем моря. Название виноградника происходит от слова "Poizerolles" (в переводе с французского — "нут"). В XII веке этот бобовый культивировался рядом с виноградными лозами. Первые лозы Пино Нуар здесь были высажены в 1936 году на мергелевых, бурых и коричневых известняковых почвах. Лозы культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Вино разливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино демонстрирует приятный рубиново-красный цвет.

Вкус вина покоряет своей утонченностью, изысканностью, мягкостью текстуры, свежестью, сочной фруктовостью и приятной минеральностью. Выразительная кислотность формирует долгое, стойкое, слегка пряное послевкусие.

Богатый и элегантный аромат вина раскрывается нотками джема из красных фруктов, спелой вишни, малины и клубники, дополненными оттенками специй, перца, кедра, табака и легкими ореховыми нюансами.

Вино прекрасно дополнит вкус зрелых сыров и различных блюд из красного мяса и дичи.

Domaine de Chassorney, Pommard Pemier Cru "Les Pezerolles" AOC — натуральное красное сухое вино, разрушающее все стереотипы о винах Поммара и больше напоминающее нежные и элегантные напитки Вольне. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Les Pezerolles" класса Премье Крю. Он расположен в северной части региона Кот де Бон на высоте 250-330 метров над уровнем моря. Название виноградника происходит от слова "Poizerolles" (в переводе с французского — "нут"). В XII веке этот бобовый культивировался рядом с виноградными лозами. Первые лозы Пино Нуар здесь были высажены в 1936 году на мергелевых, бурых и коричневых известняковых почвах. Лозы культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Вино разливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино рубинового цвета.

Среднетелое, округлое, прекрасно сбалансированное, с мягкими танинами во вкусе и элегантным продолжительным послевкусием с нюансами красных ягод.

Вино наполнено многогранным букетом, сочетающим в себе тона малины, черной смородины, вишни и клубники с цветочными нотами.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

Превосходное французское вино "Clos de l'Arlot" производят из винограда Пино Нуар, собранного с виноградников в Кот де Нюи. С 2002 года на виноградниках применяются биодинамические методы возделывания 50- и 30-летних лоз. Виноград собирается вручную и дважды проходит тщательный отбор. Мацерируют и ферментируют плоды в нейтральных емкостях при контролируемой температуре в период от 15 до 20 дней, регулярно подвергая его ремонтажу и пижажу. Выдержка вина длится 16-18 месяцев в дубовых бочках, 50% которых ежегодно обновляются. Перед бутилированием вино не фильтруют. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. В настоящий момент 14 гектаров земли засажены сортом Пино Нуар, из которого изготавливают красное вино и только 5% от общего количества земель отведено для выращивания Шардоне и Пино Гри, из которых производят белые марочные вина. С 2002 года в Домен л’Арло практикуется исключительно органическое земледелие. Виноград здесь традиционно собирают вручную. Небольшой городок Нюи-Сен-Жорж является торговым центром винодельческого района Кот де Нюи. Здесь работают множество крупных виноторговцев, таких как Жозеф Февелей и Мойар.Виноградники региона расположены на склонах и засажены только сортом Пино Нуар. В Нюи-Сен-Жорж и соседнем Премо-Приссей нет виноградников класса Гран Крю, зато очень много Премье Крю, некоторые вина которых почти достигают уровня Гран Крю, в том числе и "Кло де Л’Арло". Все эти вина довольно светлые, но со сбалансированным вкусом, сладкой нотой дуба и ароматом с оттенком дыма.

Вино рубинового цвета.

Среднетелое, округлое, прекрасно сбалансированное, с мягкими танинами во вкусе и элегантным продолжительным послевкусием с нюансами красных ягод.

Вино наполнено многогранным букетом, сочетающим в себе тона малины, черной смородины, вишни и клубники с цветочными нотами.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

Превосходное французское вино "Clos de l'Arlot" производят из винограда Пино Нуар, собранного с виноградников в Кот де Нюи. С 2002 года на виноградниках применяются биодинамические методы возделывания 50- и 30-летних лоз. Виноград собирается вручную и дважды проходит тщательный отбор. Мацерируют и ферментируют плоды в нейтральных емкостях при контролируемой температуре в период от 15 до 20 дней, регулярно подвергая его ремонтажу и пижажу. Выдержка вина длится 16-18 месяцев в дубовых бочках, 50% которых ежегодно обновляются. Перед бутилированием вино не фильтруют. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. В настоящий момент 14 гектаров земли засажены сортом Пино Нуар, из которого изготавливают красное вино и только 5% от общего количества земель отведено для выращивания Шардоне и Пино Гри, из которых производят белые марочные вина. С 2002 года в Домен л’Арло практикуется исключительно органическое земледелие. Виноград здесь традиционно собирают вручную. Небольшой городок Нюи-Сен-Жорж является торговым центром винодельческого района Кот де Нюи. Здесь работают множество крупных виноторговцев, таких как Жозеф Февелей и Мойар.Виноградники региона расположены на склонах и засажены только сортом Пино Нуар. В Нюи-Сен-Жорж и соседнем Премо-Приссей нет виноградников класса Гран Крю, зато очень много Премье Крю, некоторые вина которых почти достигают уровня Гран Крю, в том числе и "Кло де Л’Арло". Все эти вина довольно светлые, но со сбалансированным вкусом, сладкой нотой дуба и ароматом с оттенком дыма.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает богатым, насыщенным вкусом с приятной кислотностью и зрелыми танинами. Яркое, энергичное, с тонами сочных фруктов и минералов. Впечатляющее, продолжительное послевкусие.

У вина привлекательный, чистый аромат с нотками фруктов, цветов и легким земляным оттенком.

Вино составит хорошую пару с блюдами из мяса, грибов, овощей, риса и несладкой выпечкой.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает богатым, насыщенным вкусом с приятной кислотностью и зрелыми танинами. Яркое, энергичное, с тонами сочных фруктов и минералов. Впечатляющее, продолжительное послевкусие.

У вина привлекательный, чистый аромат с нотками фруктов, цветов и легким земляным оттенком.

Вино составит хорошую пару с блюдами из мяса, грибов, овощей, риса и несладкой выпечкой.

У вина блестящий золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет округлым, богатым вкусом с замечательной свежестью, вибрирующей минеральностью и превосходным балансом. В солено-пикантной послевкусии можно ощутить приятную горчинку.

Интенсивный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой груши, белых цветов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и сырами.

Louis Bovard, "Medinette" Dezaley Grand Cru — великолепное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шасла. Террасные виноградники со средним уклоном 33° расположены на сланцево-известковых почвах с большим содержанием гравия. Плотность посадки составляет 12000 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация, яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина проводятся в дубовых бочках на протяжении 8-12 месяцев. Потенциал вина составляет минимум 10 лет.На этикетке, придуманной в 1905 году, изображен Бахус — бог лозы и вина. Одетый в шкуру леопарда, он держит в руке бутылку "Мединет". Для старых винтажей существует три варианта цвета: голубой, желтый и красный. Название "Medinette" относится к историческому месту Мединет Хабу (рядом с древним городом Тебес в Верхнем Египте), где находится один из храмов, посвященный богу Бахусу.

Винодельческое хозяйство Domaine Louis Bovard расположено в живописной местности на берегах Женевского озера, в одном из самых престижных винодельческих регионов Швейцарии — Лаво. Поместье принадлежит Луи-Филиппу Бовару, который представляет десятое поколение семейства. Луи-Филипп взял на себя управление в 1983 году и под его руководством произошло много положительных изменений. Виноградники, общая площадь которых составляет 13 гектаров, разбиты на 65 участков. Основным культивируемым сортом является сорт Шасла, который занимает 70% площади и охватывает различные терруары Дезале, Каламена, Эпеса и Сен-Сафорена. Крутые террасные склоны, великое разнообразие почв, микроклимата, а также обилие солнца позволяют выращивать Шаслу исключительного качества и замечательной сложности. Луи-Филипп Бовар — важная персона не только в масштабах апелласьона Лаво, но и во всей Швейцарии. Ему за 80, но он полон энергии, планов на будущее и новых проектов. Луи-Филипп до сих пор собирает урожай вместе со своей командой, что может показаться несколько опрометчивым, так как террасы Лаво с особенно крутыми склонами на виноградниках Гран Крю имеют уклон до 67% (34°) и высоты до 650 метров над уровнем моря. Бовар, всегда нацеленный на международные стандарты качества вин топ-класса, является примером для восхищения и подражания будущему поколению, никогда не останавливаясь на достигнутом и открывая новые горизонты.

У вина блестящий золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет округлым, богатым вкусом с замечательной свежестью, вибрирующей минеральностью и превосходным балансом. В солено-пикантной послевкусии можно ощутить приятную горчинку.

Интенсивный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой груши, белых цветов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и сырами.

Louis Bovard, "Medinette" Dezaley Grand Cru — великолепное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шасла. Террасные виноградники со средним уклоном 33° расположены на сланцево-известковых почвах с большим содержанием гравия. Плотность посадки составляет 12000 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация, яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина проводятся в дубовых бочках на протяжении 8-12 месяцев. Потенциал вина составляет минимум 10 лет.На этикетке, придуманной в 1905 году, изображен Бахус — бог лозы и вина. Одетый в шкуру леопарда, он держит в руке бутылку "Мединет". Для старых винтажей существует три варианта цвета: голубой, желтый и красный. Название "Medinette" относится к историческому месту Мединет Хабу (рядом с древним городом Тебес в Верхнем Египте), где находится один из храмов, посвященный богу Бахусу.

Винодельческое хозяйство Domaine Louis Bovard расположено в живописной местности на берегах Женевского озера, в одном из самых престижных винодельческих регионов Швейцарии — Лаво. Поместье принадлежит Луи-Филиппу Бовару, который представляет десятое поколение семейства. Луи-Филипп взял на себя управление в 1983 году и под его руководством произошло много положительных изменений. Виноградники, общая площадь которых составляет 13 гектаров, разбиты на 65 участков. Основным культивируемым сортом является сорт Шасла, который занимает 70% площади и охватывает различные терруары Дезале, Каламена, Эпеса и Сен-Сафорена. Крутые террасные склоны, великое разнообразие почв, микроклимата, а также обилие солнца позволяют выращивать Шаслу исключительного качества и замечательной сложности. Луи-Филипп Бовар — важная персона не только в масштабах апелласьона Лаво, но и во всей Швейцарии. Ему за 80, но он полон энергии, планов на будущее и новых проектов. Луи-Филипп до сих пор собирает урожай вместе со своей командой, что может показаться несколько опрометчивым, так как террасы Лаво с особенно крутыми склонами на виноградниках Гран Крю имеют уклон до 67% (34°) и высоты до 650 метров над уровнем моря. Бовар, всегда нацеленный на международные стандарты качества вин топ-класса, является примером для восхищения и подражания будущему поколению, никогда не останавливаясь на достигнутом и открывая новые горизонты.

Вино сочного вишнево-рубинового цвета.

Вино интригует роскошным, щедрым вкусом с утонченными фруктовыми тонами, дубовыми и минеральными нюансами, приятными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сочный, богатый аромат, сотканный из нот спелых фруктов, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом и другими мясными блюдами. Рекомендуется декантация.

Вино сочного вишнево-рубинового цвета.

Вино интригует роскошным, щедрым вкусом с утонченными фруктовыми тонами, дубовыми и минеральными нюансами, приятными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сочный, богатый аромат, сотканный из нот спелых фруктов, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом и другими мясными блюдами. Рекомендуется декантация.

Вино глубокого, интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, оттенками малины, вишни, трав и минералов, с легкими нюансами белого перца и цитрусовых, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов, вишни, мяты, специй и цветов.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами из красного мяса или сырами.

"Casa Real" Cabernet Sauvignon — суперпремиальное красное сухое вино, которое производится только в исключительные года. Ягоды произрастают на винограднике Carneros Viejo в долине Майпо. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики по 15 кг. Ферментация и экстракция проводится при контролируемой температуре 25-30 °C. После краткой мацерации и алкогольной ферментации начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино 15 месяцев в бочках из французского дуба первого использования. Потенциал вина составляет 10-12 лет.

Вино глубокого, интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, оттенками малины, вишни, трав и минералов, с легкими нюансами белого перца и цитрусовых, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов, вишни, мяты, специй и цветов.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами из красного мяса или сырами.

"Casa Real" Cabernet Sauvignon — суперпремиальное красное сухое вино, которое производится только в исключительные года. Ягоды произрастают на винограднике Carneros Viejo в долине Майпо. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики по 15 кг. Ферментация и экстракция проводится при контролируемой температуре 25-30 °C. После краткой мацерации и алкогольной ферментации начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино 15 месяцев в бочках из французского дуба первого использования. Потенциал вина составляет 10-12 лет.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком и легкими охристыми отблесками по ободку.

В богатом, глубоком, мощном, сложном, округлом, концентрированном, энергичном и живом, свежем вкусе винтажа 2020 года ощущается прекрасная фруктовая сила, которая плотно обволакивает небо и остается в довольно продолжительном, стойком, солоноватом послевкусии. Впечатляющая вкусовая палитра демонстрирует щедрые ноты спелой ежевики, вишни, сливы, сладких специй, лакрицы, оттенки грецкого ореха, кедра, суглинистой почвы, поджаренного нового дуба и шоколада, приятную минеральность, хрустящую кислотность, твердые, зрелые танины, полированную и гладкую текстуру.

Винтаж 2020 года отличается завораживающе глубоким, интенсивным, очень сложным, довольно плотным, фруктовым ароматом с доминирующими оттенками темной вишни, ежевики и черной смородины, дополненными тонкой пикантностью дуба, нотками нуги, орехов, шоколада и фиалки, а также тонами свежих мандаринов и мяты на заднем плане.

Идеально в паре с красным мясом, дичью, птицей, блюдами с соусами, сырами из козьего и коровьего молока, такими как Бри, Кроттен-де-Шавиньоль, Мюнстер, а также кофейными или шоколадными десертами.

Chateau Branas Grand Poujeaux, 2020 — впечатляющее, одновременно мощное и элегантное, выдающейся индивидуальности красное сухое вино, созданное в смелом и драматичном, но прекрасно сбалансированном стиле. Основу купажа винтажа 2020 года составляет виноград сорта Мерло, дополненный Каберне Совиньон и Пти Вердо, который выращивается на винограднике поместья в небольшой деревне Мулис-ан-Медок, в самом сердце апелласьона Мулис. Поместье находится между двумя прославленными соседями — Chateau Poujeaux и Chateau Chasse Spleen — и занимает территорию площадью 17 га, окруженную хребтами Гран-Пужо, на склонах которых раскинулся виноградник поместья. Плато Гран-Пужо с его прекрасно дренированными гравийными, включающими глину и известняк почвами является одним из лучших терруаров Бордо. Виноградник разделен на 12 небольших участков, отличающихся составом почвы, высаженными сортами и возрастом лоз, что определяет сложность вина Chateau Branas Grand Poujeaux. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства, основанные на постоянной заботе и уважении к земле. С 2018 года Шато Брана Гран Пужо получил сертификат High Environmental Value III: высший уровень ответственного и экологического сельского хозяйства.Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод в небольшие ящики для сохранения целостности плодов. В 2020 году сбор урожая начался 15 сентября, на неделю раньше, чем в предыдущие годы. Несмотря на низкую урожайность, качество винограда было очень однородным, а состояние здоровья — идеальным. На винодельне виноград тщательно отсортировали на сортировочном столе. Виноград с разных участков винифицировался отдельно. Поскольку температура воздуха во время сбора урожая в 2020 году была высокой виноград охладили, а затем подвергли 6-дневной холодной мацерации. Сусло самотеком переместили в терморегулируемые деревянные или стальные чаны различной вместимости в зависимости от характеристик терруара происхождения каждой партии винограда. Для щадящей экстракции аромата и цвета поочередно применяли ремонтаж, пижаж и делестаж. По окончании алкогольного брожения и постферментационной мацерации вина перелили в бочки для осуществления яблочно-молочного брожения. Выдерживалось вино 14-16 месяцев в барриках, из которых 60% были новыми. После розлива в бутылки вино хранилось в погребе винодельни еще несколько месяцев. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2027-2033 гг.

Chateau Branas Grand Poujeaux — молодая винодельня и новый рекордсмен в Мулис-ан-Медок. С 2002 года Шато владеет Джастин Онклин, которому помогает жена Кармен, а консультирующим энологом выступает знаменитый Стефан Деренонкур. За последние годы владелец и его команда создали современную компанию, которая опирается на инновационные технологии, с уважением относясь к наследию. За несколько лет, проявив силу и свободу, Джастин Онклин построил изысканное и современное место, задумал подлинную вселенную и стал производить прекрасное, мощное и элегантное вино. Почти двадцать лет спустя Château Branas Grand Poujeaux стало для большинства винных критиков лидером качества в апелласьоне Мулис-ан-Медок. Так, Нил Мартин в отчете о дегустации Бордо за 2019 год написал: "В Мулис-ан-Медок вы не ошибетесь с очень эффективным Branas Grand Poujeaux, которое, честно говоря, соответствует качеству Grand Cru Classé". Виноградники Шато занимали площадь в 12 га. Но в 2020 году к ним были присоединены виноградные лозы Шато Гранин Гран Пужо. Сегодня Château Branas Grand Poujeaux — одна из лучших виноделен полуострова Медок. Красные вина компании — спелые, мощные и, в то же время, элегантные. Эти характеристики подчеркивают уникальную индивидуальность красных вин, которые являются флагманом компании.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком и легкими охристыми отблесками по ободку.

В богатом, глубоком, мощном, сложном, округлом, концентрированном, энергичном и живом, свежем вкусе винтажа 2020 года ощущается прекрасная фруктовая сила, которая плотно обволакивает небо и остается в довольно продолжительном, стойком, солоноватом послевкусии. Впечатляющая вкусовая палитра демонстрирует щедрые ноты спелой ежевики, вишни, сливы, сладких специй, лакрицы, оттенки грецкого ореха, кедра, суглинистой почвы, поджаренного нового дуба и шоколада, приятную минеральность, хрустящую кислотность, твердые, зрелые танины, полированную и гладкую текстуру.

Винтаж 2020 года отличается завораживающе глубоким, интенсивным, очень сложным, довольно плотным, фруктовым ароматом с доминирующими оттенками темной вишни, ежевики и черной смородины, дополненными тонкой пикантностью дуба, нотками нуги, орехов, шоколада и фиалки, а также тонами свежих мандаринов и мяты на заднем плане.

Идеально в паре с красным мясом, дичью, птицей, блюдами с соусами, сырами из козьего и коровьего молока, такими как Бри, Кроттен-де-Шавиньоль, Мюнстер, а также кофейными или шоколадными десертами.

Chateau Branas Grand Poujeaux, 2020 — впечатляющее, одновременно мощное и элегантное, выдающейся индивидуальности красное сухое вино, созданное в смелом и драматичном, но прекрасно сбалансированном стиле. Основу купажа винтажа 2020 года составляет виноград сорта Мерло, дополненный Каберне Совиньон и Пти Вердо, который выращивается на винограднике поместья в небольшой деревне Мулис-ан-Медок, в самом сердце апелласьона Мулис. Поместье находится между двумя прославленными соседями — Chateau Poujeaux и Chateau Chasse Spleen — и занимает территорию площадью 17 га, окруженную хребтами Гран-Пужо, на склонах которых раскинулся виноградник поместья. Плато Гран-Пужо с его прекрасно дренированными гравийными, включающими глину и известняк почвами является одним из лучших терруаров Бордо. Виноградник разделен на 12 небольших участков, отличающихся составом почвы, высаженными сортами и возрастом лоз, что определяет сложность вина Chateau Branas Grand Poujeaux. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства, основанные на постоянной заботе и уважении к земле. С 2018 года Шато Брана Гран Пужо получил сертификат High Environmental Value III: высший уровень ответственного и экологического сельского хозяйства.Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод в небольшие ящики для сохранения целостности плодов. В 2020 году сбор урожая начался 15 сентября, на неделю раньше, чем в предыдущие годы. Несмотря на низкую урожайность, качество винограда было очень однородным, а состояние здоровья — идеальным. На винодельне виноград тщательно отсортировали на сортировочном столе. Виноград с разных участков винифицировался отдельно. Поскольку температура воздуха во время сбора урожая в 2020 году была высокой виноград охладили, а затем подвергли 6-дневной холодной мацерации. Сусло самотеком переместили в терморегулируемые деревянные или стальные чаны различной вместимости в зависимости от характеристик терруара происхождения каждой партии винограда. Для щадящей экстракции аромата и цвета поочередно применяли ремонтаж, пижаж и делестаж. По окончании алкогольного брожения и постферментационной мацерации вина перелили в бочки для осуществления яблочно-молочного брожения. Выдерживалось вино 14-16 месяцев в барриках, из которых 60% были новыми. После розлива в бутылки вино хранилось в погребе винодельни еще несколько месяцев. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2027-2033 гг.

Chateau Branas Grand Poujeaux — молодая винодельня и новый рекордсмен в Мулис-ан-Медок. С 2002 года Шато владеет Джастин Онклин, которому помогает жена Кармен, а консультирующим энологом выступает знаменитый Стефан Деренонкур. За последние годы владелец и его команда создали современную компанию, которая опирается на инновационные технологии, с уважением относясь к наследию. За несколько лет, проявив силу и свободу, Джастин Онклин построил изысканное и современное место, задумал подлинную вселенную и стал производить прекрасное, мощное и элегантное вино. Почти двадцать лет спустя Château Branas Grand Poujeaux стало для большинства винных критиков лидером качества в апелласьоне Мулис-ан-Медок. Так, Нил Мартин в отчете о дегустации Бордо за 2019 год написал: "В Мулис-ан-Медок вы не ошибетесь с очень эффективным Branas Grand Poujeaux, которое, честно говоря, соответствует качеству Grand Cru Classé". Виноградники Шато занимали площадь в 12 га. Но в 2020 году к ним были присоединены виноградные лозы Шато Гранин Гран Пужо. Сегодня Château Branas Grand Poujeaux — одна из лучших виноделен полуострова Медок. Красные вина компании — спелые, мощные и, в то же время, элегантные. Эти характеристики подчеркивают уникальную индивидуальность красных вин, которые являются флагманом компании.

Вино рубинового цвета.

Вино обладает богатым вкусом с гибкой текстурой, шелковистыми танинами и легкими минеральными нотами в длительном послевкусии.

Изысканный, комплексный аромат вина раскрывается оттенками фиалки и лесных ягод, тонами специй и сухих трав, нотами лакрицы, земли и подлеска.

Вино хорошо сочетается с пернатой дичью под ягодными соусами, блюдами из грибов, кроликом, тушеным в вине.

Красное вино Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Loups" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, собранного на винограднике класса Premier Cru "Les Loups" и, частично, с молодых 25-летних лоз на  винограднике Grand Cru "Clos des Lambrays". "Les Loups" в переводе с французского означает "волки". Их изображение украшает герб Домена де Ламбрэ.Сбор урожая для вина Море-Сен-Дени Премьер Крю "Ле Лу" осуществляется вручную. После частичного гребнеотделения начинается процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали в течение 18-20 дней с применением природных дрожжей. Выдержка молодого вина проводится в дубовых бочках, 50% из которых — новые, на протяжении 18 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения, составляющим 10-15 лет.Винодельческое хозяйство Domaine des Lambrays названо по имени самого большого виноградника, принадлежащего Домену, — Clos des Lambrays  (Кло де Ламбрэ). Впервые упоминания об этом старинном винограднике датируются 1363 годом во владетельных актах небезызвестного аббатства Сито. В 1789 году после французской революции участок, огороженный невысокой  стеной, был поделен между 74 владельцами и на протяжении XIX века его постепенно выкупили две негоциантские семьи — Родье и Жоли.В 1938 году виноградник, в те времена квалифицированный как Премье Крю, был приобретен семьей Коссон. Новые владельцы вскоре потеряли интерес к виноделию, но, тем не менее, вина винтажа 40-х годов до сих пор ценятся многими знатоками. Виноградники без должного внимания и заботы состарились и перестали плодоносить.В 1979 году Домен де Ламбрэ приобрели братья Ролан и Сэйе де Шамбюр, которые восстановили виноградники, заменив старые посадки новыми. Благодаря усилиям энолога Тьерри Бруэна, который по настоящее время является главным виноделом хозяйства, в 1981 виноградник Кло де Ламбрэ получил статус Гран Крю. В 1996 году Домен снова сменил хозяев. Сейчас им владеет Гюнтер Фрейнд — владелец строительной фирмы из германского города Кобленц.

Вино рубинового цвета.

Вино обладает богатым вкусом с гибкой текстурой, шелковистыми танинами и легкими минеральными нотами в длительном послевкусии.

Изысканный, комплексный аромат вина раскрывается оттенками фиалки и лесных ягод, тонами специй и сухих трав, нотами лакрицы, земли и подлеска.

Вино хорошо сочетается с пернатой дичью под ягодными соусами, блюдами из грибов, кроликом, тушеным в вине.

Красное вино Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Loups" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, собранного на винограднике класса Premier Cru "Les Loups" и, частично, с молодых 25-летних лоз на  винограднике Grand Cru "Clos des Lambrays". "Les Loups" в переводе с французского означает "волки". Их изображение украшает герб Домена де Ламбрэ.Сбор урожая для вина Море-Сен-Дени Премьер Крю "Ле Лу" осуществляется вручную. После частичного гребнеотделения начинается процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали в течение 18-20 дней с применением природных дрожжей. Выдержка молодого вина проводится в дубовых бочках, 50% из которых — новые, на протяжении 18 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения, составляющим 10-15 лет.Винодельческое хозяйство Domaine des Lambrays названо по имени самого большого виноградника, принадлежащего Домену, — Clos des Lambrays  (Кло де Ламбрэ). Впервые упоминания об этом старинном винограднике датируются 1363 годом во владетельных актах небезызвестного аббатства Сито. В 1789 году после французской революции участок, огороженный невысокой  стеной, был поделен между 74 владельцами и на протяжении XIX века его постепенно выкупили две негоциантские семьи — Родье и Жоли.В 1938 году виноградник, в те времена квалифицированный как Премье Крю, был приобретен семьей Коссон. Новые владельцы вскоре потеряли интерес к виноделию, но, тем не менее, вина винтажа 40-х годов до сих пор ценятся многими знатоками. Виноградники без должного внимания и заботы состарились и перестали плодоносить.В 1979 году Домен де Ламбрэ приобрели братья Ролан и Сэйе де Шамбюр, которые восстановили виноградники, заменив старые посадки новыми. Благодаря усилиям энолога Тьерри Бруэна, который по настоящее время является главным виноделом хозяйства, в 1981 виноградник Кло де Ламбрэ получил статус Гран Крю. В 1996 году Домен снова сменил хозяев. Сейчас им владеет Гюнтер Фрейнд — владелец строительной фирмы из германского города Кобленц.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина гладкий, насыщенный и сочный, с нотками шоколада, минералов, темных спелых ягод и специй.

В богатом фруктовом аромате вина уловимы оттенки ежевики, шоколада, дыма и перца.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина гладкий, насыщенный и сочный, с нотками шоколада, минералов, темных спелых ягод и специй.

В богатом фруктовом аромате вина уловимы оттенки ежевики, шоколада, дыма и перца.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Вино бархатистого темно-рубинового цвета с фиолетовой отделкой.

Округлый, очень выразительный вкус вина отличается глубокими фруктовыми тонами с оттенком минеральности и прекрасным балансом яркой кислотности и мягких танинов. В длительном, изящном послевкусии присутствуют пикантные нюансы перца.

Вину присущ насыщенный фруктовый аромат с мотивами черной вишни, ежевики и пряных специй.

Вино составит прекрасную пару с сырами, приготовленными на гриле баклажанами, а также с блюдами из белого или красного мяса (предпочтительно жареное или в соусе).

Изысканное вино Savigny-les-Beaune "Les Lavieres" создается из винограда сорта Пино Нуар, собранного на территории коммуны Савиньи-ле-Бон в винограднике "Ле Лавьер". Сусло двух видов (изготовленное гравитационным методом и с использованием пресса) смешивается и для осаждения тяжелой фракции отстаивается двое суток. По традиционной для хозяйства технологии, винификация протекает в бетонных чанах, а температурный режим этого процесса подбирается в зависимости от стиля вина и состояния урожая. Ферментация занимает от 12 до 15 дней. Выдержка вина длится больше года и производится в бочках из дуба, половина из которых используются в первый раз.К концу 80-х годов прошлого столетия Домен Франсуа Гро, занимавший площадь 3 га, пришел в упадок из-за болезни владельца. Анн Гро — единственный ребенок Франсуа — взяла на себя обязанности по управлению хозяйством, переименованным в Domaine Anne & Francois Gros, в самый трудный этап его развития. Начиная с 1995 года, домен носит имя нынешней владелицы Анн Гро. Самоотверженный труд молодой женщины на протяжении нескольких лет позволил к настоящему времени расширить площадь виноградников до 6,5 гектаров и модернизировать винный завод с двумя погребами. Придерживаясь биодинамического и органического виноградарства, Анн использует в работе только вызревший виноград в период максимального содержания фенолов и стремится создавать высококачественные, не просто классические терруарные вина, отражающие своеобразие аппелласьонов Бургундии, а вина в особенном стиле, с глубоким, мягким, округлым вкусом и налетом дымности. Много лет Анн работала самостоятельно с виноградом сорта Пино Нуар, но недавно она решила начать совместную работу со своим мужем Жан-Полем Толло, владеющим Domaine Tollot-Beaut, и переехала в Минервуа. Работа в новом месте открывает перед супругами новые горизонты и дает возможность обогащать свои знания и создавать новые вина с использованием сразу нескольких сортов винограда. Интересно, что в Бургундии изготовлением вина также занимаются двоюродные братья и сестра Анн — известные в мире виноделия Мишель Гро, Бернар Гро и Анн-Франсуа Гро.

Вино бархатистого темно-рубинового цвета с фиолетовой отделкой.

Округлый, очень выразительный вкус вина отличается глубокими фруктовыми тонами с оттенком минеральности и прекрасным балансом яркой кислотности и мягких танинов. В длительном, изящном послевкусии присутствуют пикантные нюансы перца.

Вину присущ насыщенный фруктовый аромат с мотивами черной вишни, ежевики и пряных специй.

Вино составит прекрасную пару с сырами, приготовленными на гриле баклажанами, а также с блюдами из белого или красного мяса (предпочтительно жареное или в соусе).

Изысканное вино Savigny-les-Beaune "Les Lavieres" создается из винограда сорта Пино Нуар, собранного на территории коммуны Савиньи-ле-Бон в винограднике "Ле Лавьер". Сусло двух видов (изготовленное гравитационным методом и с использованием пресса) смешивается и для осаждения тяжелой фракции отстаивается двое суток. По традиционной для хозяйства технологии, винификация протекает в бетонных чанах, а температурный режим этого процесса подбирается в зависимости от стиля вина и состояния урожая. Ферментация занимает от 12 до 15 дней. Выдержка вина длится больше года и производится в бочках из дуба, половина из которых используются в первый раз.К концу 80-х годов прошлого столетия Домен Франсуа Гро, занимавший площадь 3 га, пришел в упадок из-за болезни владельца. Анн Гро — единственный ребенок Франсуа — взяла на себя обязанности по управлению хозяйством, переименованным в Domaine Anne & Francois Gros, в самый трудный этап его развития. Начиная с 1995 года, домен носит имя нынешней владелицы Анн Гро. Самоотверженный труд молодой женщины на протяжении нескольких лет позволил к настоящему времени расширить площадь виноградников до 6,5 гектаров и модернизировать винный завод с двумя погребами. Придерживаясь биодинамического и органического виноградарства, Анн использует в работе только вызревший виноград в период максимального содержания фенолов и стремится создавать высококачественные, не просто классические терруарные вина, отражающие своеобразие аппелласьонов Бургундии, а вина в особенном стиле, с глубоким, мягким, округлым вкусом и налетом дымности. Много лет Анн работала самостоятельно с виноградом сорта Пино Нуар, но недавно она решила начать совместную работу со своим мужем Жан-Полем Толло, владеющим Domaine Tollot-Beaut, и переехала в Минервуа. Работа в новом месте открывает перед супругами новые горизонты и дает возможность обогащать свои знания и создавать новые вина с использованием сразу нескольких сортов винограда. Интересно, что в Бургундии изготовлением вина также занимаются двоюродные братья и сестра Анн — известные в мире виноделия Мишель Гро, Бернар Гро и Анн-Франсуа Гро.

Вино прозрачного желтого цвета.

Сильная кислотность во вкусе вина сопровождается нежными, деликатными танинами и свежестью букета. В долгом послевкусии всплывают воздушные минеральные нюансы.

На фоне оттенков цитрусовых и камней в аромате вина раскрываются ноты ментола и красных ягод.

Вино сочеатется с морепродуктами, устрицами, суши, остро-пряными блюдами из рыбы и мяса.

Сухое вино Champagne Pierre Paillard, "Les Gouttes d'Or" Bouzy Blanc Coteaux Champenois AOC редко экспортируется за пределы Франции. Оно занимает обособленную позицию в ассортименте и выпускается в небольшом количестве. В его составе так называемый "champagne blend", сочетающий традиционные для шампанских вин сорта Шардоне и Пино Нуар. Собранный вручную виноград в стадии полной зрелости сохраняет хороший баланс и кислотность. Его винифицируют в чанах из нержавеющей стали. Ферментацию проводят при низких температурах для сохранения ароматических соединений, а затем вино выдерживают на тонком осадке. Прекрасный, элегантный вкус вина лучше всего раскрывает свои качества после декантации за 25 минут до употребления и подчеркнет вкус морепродуктов, устриц, суши, а также приглушит остроту блюд азиатской кухни.

"Как создавать исключительные шампанские вина? Опыт...вдохновение...терпение..." — Антуан Пайяр.Как не удивляться обилию талантливых виноделов, выпускающих великолепные вина, которыми сегодня может похвалиться Шампань. Champagne Pierre Paillard отличается одним из тех чудесных стилей, которые поражает своей сложностью, изяществом и изысканностью, раскрывая перед вами душу Гран Крю Бузи. Исторически владения семьи Пайяр начали складываться с 1768 года. Коммуна Бузи известна своими винами Пино Нуар и расположена в самом сердце великого терруара Монтань-де-Реймс. Восемь поколений Пайяр создавали ее репутацию, передавая по наследству не только земли, но и ноу-хау.Сегодня семью представляют братья, Антуан и Квентин Пайяр, которые продолжают традицию качества, уважения к почве и виноградной лозе. Благодаря такой философии им удается удивительно точно продемонстрировать утонченность и великолепие потрясающего терруара Бузи. Площадь 30 виноградников занимает 11 га, которые засажены лозами Пино Нуар (60%) и Шардоне (40%). Часть урожая используется для создания оригинальных и уникальных сухих вин. В последние 20 лет здесь не используются химические удобрения и придерживаются органических методов виноградарства.

Вино прозрачного желтого цвета.

Сильная кислотность во вкусе вина сопровождается нежными, деликатными танинами и свежестью букета. В долгом послевкусии всплывают воздушные минеральные нюансы.

На фоне оттенков цитрусовых и камней в аромате вина раскрываются ноты ментола и красных ягод.

Вино сочеатется с морепродуктами, устрицами, суши, остро-пряными блюдами из рыбы и мяса.

Сухое вино Champagne Pierre Paillard, "Les Gouttes d'Or" Bouzy Blanc Coteaux Champenois AOC редко экспортируется за пределы Франции. Оно занимает обособленную позицию в ассортименте и выпускается в небольшом количестве. В его составе так называемый "champagne blend", сочетающий традиционные для шампанских вин сорта Шардоне и Пино Нуар. Собранный вручную виноград в стадии полной зрелости сохраняет хороший баланс и кислотность. Его винифицируют в чанах из нержавеющей стали. Ферментацию проводят при низких температурах для сохранения ароматических соединений, а затем вино выдерживают на тонком осадке. Прекрасный, элегантный вкус вина лучше всего раскрывает свои качества после декантации за 25 минут до употребления и подчеркнет вкус морепродуктов, устриц, суши, а также приглушит остроту блюд азиатской кухни.

"Как создавать исключительные шампанские вина? Опыт...вдохновение...терпение..." — Антуан Пайяр.Как не удивляться обилию талантливых виноделов, выпускающих великолепные вина, которыми сегодня может похвалиться Шампань. Champagne Pierre Paillard отличается одним из тех чудесных стилей, которые поражает своей сложностью, изяществом и изысканностью, раскрывая перед вами душу Гран Крю Бузи. Исторически владения семьи Пайяр начали складываться с 1768 года. Коммуна Бузи известна своими винами Пино Нуар и расположена в самом сердце великого терруара Монтань-де-Реймс. Восемь поколений Пайяр создавали ее репутацию, передавая по наследству не только земли, но и ноу-хау.Сегодня семью представляют братья, Антуан и Квентин Пайяр, которые продолжают традицию качества, уважения к почве и виноградной лозе. Благодаря такой философии им удается удивительно точно продемонстрировать утонченность и великолепие потрясающего терруара Бузи. Площадь 30 виноградников занимает 11 га, которые засажены лозами Пино Нуар (60%) и Шардоне (40%). Часть урожая используется для создания оригинальных и уникальных сухих вин. В последние 20 лет здесь не используются химические удобрения и придерживаются органических методов виноградарства.

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус хрустящий, элегантный и вполне нежный, с акцентами ягод смородины и вереска, цветочными нотками, тонкими танинами, филигранной минеральностью в долгом, пыльном, слегка строгом и сдержанном послевкусии.

Аромат более зрелый и элегантный, чем в прошлом году, благодаря сочетанию нот красных и синих фруктов, специй и сдержанных цветочных оттенков.

Прекрасно сочетается с пастой, ризотто, мясными блюдами, колбасами и сырами.

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Fontaine Saint Martin" Rouge — очень сочное и очень фруктовое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на монопольном участке "Fontaine Saint Martin", который Мишель Гро и его отец формировали более 40 лет. Виноградник площадью в 7 га расположен на склоне холма, обращенного к востоку и юго-востоку, находящегося между 350 и 390 метрами над уровнем моря. Виноградник возвышается над долиной и цистерцианским женским аббатством Лиу-Дьё де Шамп, основанным около 1127 года. Именно монахини разбили на этом холме первые виноградники. Они были полностью уничтожены филлоксерой в конце XIX века, а участок был в значительной степени захвачен лесом. Жан Гро, а затем и Мишель проводили расчистку холма с 1976 года. Сначала, в период с 1981 по 1986 год, были засажены 4 га лозами Пино Нуар, а оставшиеся 3 га в 1987 году засадили лозами Шардоне. Почва участка с лозами Пино Нуар состоит из смешанного известняка и мергеля юрского периода. Такое же строение почвы имеет знаменитый склон холма Кортон, расположенный в 5 км южнее.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. Первые 6 месяцев вино выдерживается в дубовых бочках в очень старом подвале, затем его переливают в бочки возрастом от 1 до 3 лет, в которых вино созревает еще на протяжении 12 месяцев. Эта практика развивает сложность кюве. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком.Зима 2021 года была мягкой и влажной, что вызвало опасения очень раннего распускания почек. К счастью, в марте стало прохладнее, но к концу месяца температура воздуха снова повысилась. Когда наступили сильные морозы (с 6 по 8 апреля), вегетационный цикл уже был начат. Ущерб оказался очень серьезным, но и сильно различался в зависимости от участка. В среднем потери на участках Кот-де-Нюи оцениваются в 40–50%. Однако, О-Кот де Нюи, к счастью, совсем не пострадал, поскольку расположен на большей высоте. После внезапной остановки развития из-за довольно холодных апреля и мая растительность с трудом возобновила цикл, и ожидалось, что сбор урожая будет поздним. Теплый июнь обеспечил ошеломляющий рост. Остальная часть лета была отмечена достаточно неблагоприятной погодой, что затрудняло зеленые работы и способствовало развитию криптогамных заболеваний. С середины августа погодные условия улучшились, что ускорило созревание. В этот период санитарная ситуация была удовлетворительной, однако на значительном количестве участков, особенно в О-Кот де Нюи, присутствовала мучнистая роса. В первой половине сентября погода была сухой и солнечной, что позволило урожаю быстро дозреть и замедлило развитие мучнистой росы. Сбор урожая начался 19 сентября и завершился 3 октября. Урожай из О-Кот де Нюи из-за дождливого периода в конце сентября пришлось подвергнуть строгой сортировке, чтобы сохранить только лучшия ягоды. Один из участков не был убран из-за плохого состояния здоровья. В отличие от трех предыдущих винтажей, 2021-й обещает быть более "прохладным", но очень качественным, несмотря на капризную погоду, его можно охарактеризовать как "классический". Вина отличаются прекрасным балансом, очень фруктовыми нотами и большой утонченностью.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros — скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус хрустящий, элегантный и вполне нежный, с акцентами ягод смородины и вереска, цветочными нотками, тонкими танинами, филигранной минеральностью в долгом, пыльном, слегка строгом и сдержанном послевкусии.

Аромат более зрелый и элегантный, чем в прошлом году, благодаря сочетанию нот красных и синих фруктов, специй и сдержанных цветочных оттенков.

Прекрасно сочетается с пастой, ризотто, мясными блюдами, колбасами и сырами.

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Fontaine Saint Martin" Rouge — очень сочное и очень фруктовое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на монопольном участке "Fontaine Saint Martin", который Мишель Гро и его отец формировали более 40 лет. Виноградник площадью в 7 га расположен на склоне холма, обращенного к востоку и юго-востоку, находящегося между 350 и 390 метрами над уровнем моря. Виноградник возвышается над долиной и цистерцианским женским аббатством Лиу-Дьё де Шамп, основанным около 1127 года. Именно монахини разбили на этом холме первые виноградники. Они были полностью уничтожены филлоксерой в конце XIX века, а участок был в значительной степени захвачен лесом. Жан Гро, а затем и Мишель проводили расчистку холма с 1976 года. Сначала, в период с 1981 по 1986 год, были засажены 4 га лозами Пино Нуар, а оставшиеся 3 га в 1987 году засадили лозами Шардоне. Почва участка с лозами Пино Нуар состоит из смешанного известняка и мергеля юрского периода. Такое же строение почвы имеет знаменитый склон холма Кортон, расположенный в 5 км южнее.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. Первые 6 месяцев вино выдерживается в дубовых бочках в очень старом подвале, затем его переливают в бочки возрастом от 1 до 3 лет, в которых вино созревает еще на протяжении 12 месяцев. Эта практика развивает сложность кюве. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком.Зима 2021 года была мягкой и влажной, что вызвало опасения очень раннего распускания почек. К счастью, в марте стало прохладнее, но к концу месяца температура воздуха снова повысилась. Когда наступили сильные морозы (с 6 по 8 апреля), вегетационный цикл уже был начат. Ущерб оказался очень серьезным, но и сильно различался в зависимости от участка. В среднем потери на участках Кот-де-Нюи оцениваются в 40–50%. Однако, О-Кот де Нюи, к счастью, совсем не пострадал, поскольку расположен на большей высоте. После внезапной остановки развития из-за довольно холодных апреля и мая растительность с трудом возобновила цикл, и ожидалось, что сбор урожая будет поздним. Теплый июнь обеспечил ошеломляющий рост. Остальная часть лета была отмечена достаточно неблагоприятной погодой, что затрудняло зеленые работы и способствовало развитию криптогамных заболеваний. С середины августа погодные условия улучшились, что ускорило созревание. В этот период санитарная ситуация была удовлетворительной, однако на значительном количестве участков, особенно в О-Кот де Нюи, присутствовала мучнистая роса. В первой половине сентября погода была сухой и солнечной, что позволило урожаю быстро дозреть и замедлило развитие мучнистой росы. Сбор урожая начался 19 сентября и завершился 3 октября. Урожай из О-Кот де Нюи из-за дождливого периода в конце сентября пришлось подвергнуть строгой сортировке, чтобы сохранить только лучшия ягоды. Один из участков не был убран из-за плохого состояния здоровья. В отличие от трех предыдущих винтажей, 2021-й обещает быть более "прохладным", но очень качественным, несмотря на капризную погоду, его можно охарактеризовать как "классический". Вина отличаются прекрасным балансом, очень фруктовыми нотами и большой утонченностью.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros — скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино имеет глубокий гранатовый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, сочный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с доминирующими оттенками спелой вишни, дыма и дуба, приятной минеральностью, выраженной кислотностью и мягкими танинами. Послевкусие стойкое, свежее, с фруктово-минеральными нюансами.

Вино демонстрирует интенсивный аромат с оттенками спелых черных фруктов и ягод (ежевика, черная смородина), поджаренными и дымными тонами. Сухие минеральные ноты (мергель, известняк) придают букету утонченности.

Вино рекомендуется подавать к турнедо из филе миньон, утке в винном соусе, сырной тарелке.

Maison Champy, Pernand-Vergelesses Premier Cru "Les Vergelesses" AOC — элегантное красное сухое вино с насыщенным фруктовым вкусом и ароматом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках Пернан-Вержелес. Название Вержелес происходит от латинского слова "Virgilius", значение же Пернан покрыто тайной. Допускается, что оно имеет корни в галльском выражении "parro-nant" ("через долину"). Виноградники расположены к северу от побережья Бона, на холмистых склонах Алокс-Кортон и Савиньи-ле-Бон. Виноград был собран с участка "Les Vergelesses" класса Премье Крю, который является одним из лучших. Виноградник расположен на высоте 250-350 метров над уровнем моря. Почвы здесь преимущественно глинисто-известковые. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются сортировке, прессованию и холодной мацерации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре, затем вино отстаивается в течение 3 недель и перемещается в дубовые бочки, 25% из которых — новые, для выдержки. Выдержка длится не менее 12 месяцев. Ежегодно производится не более 1 500 бутылок Pernand-Vergelesses Premier Cru "Les Vergelesses" AOC.

Мезон Шампи был основан в 1720 году виноделом Эдме Шампи. Это был первый винный дом в Бургундии. Основной принцип работы винодельни — соблюдение правильности и типичности баланса. Гарантом этого является совладелец винодельни семидесятилетний Анри Мерже, великолепная органолептическая память которого хранит образцы вкусов всех легендарных виноградников. На сегодняшний день Maison Champy владеет около 14 га виноградников и производит 500 тысяч бутылок вина в год. Это оптимальное количество позволяет гарантировать великолепный вкус напитка в каждой бутылке.Недавно Maison Champy был приобретен группой AdVini, который владеет более чем 2000 гектаров виноградников по всей Франции, включая Antoine Moueix, Laroche и Ogier, а также винодельнями в Чили и Южной Африке.

Вино имеет глубокий гранатовый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, сочный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с доминирующими оттенками спелой вишни, дыма и дуба, приятной минеральностью, выраженной кислотностью и мягкими танинами. Послевкусие стойкое, свежее, с фруктово-минеральными нюансами.

Вино демонстрирует интенсивный аромат с оттенками спелых черных фруктов и ягод (ежевика, черная смородина), поджаренными и дымными тонами. Сухие минеральные ноты (мергель, известняк) придают букету утонченности.

Вино рекомендуется подавать к турнедо из филе миньон, утке в винном соусе, сырной тарелке.

Maison Champy, Pernand-Vergelesses Premier Cru "Les Vergelesses" AOC — элегантное красное сухое вино с насыщенным фруктовым вкусом и ароматом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках Пернан-Вержелес. Название Вержелес происходит от латинского слова "Virgilius", значение же Пернан покрыто тайной. Допускается, что оно имеет корни в галльском выражении "parro-nant" ("через долину"). Виноградники расположены к северу от побережья Бона, на холмистых склонах Алокс-Кортон и Савиньи-ле-Бон. Виноград был собран с участка "Les Vergelesses" класса Премье Крю, который является одним из лучших. Виноградник расположен на высоте 250-350 метров над уровнем моря. Почвы здесь преимущественно глинисто-известковые. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются сортировке, прессованию и холодной мацерации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре, затем вино отстаивается в течение 3 недель и перемещается в дубовые бочки, 25% из которых — новые, для выдержки. Выдержка длится не менее 12 месяцев. Ежегодно производится не более 1 500 бутылок Pernand-Vergelesses Premier Cru "Les Vergelesses" AOC.

Мезон Шампи был основан в 1720 году виноделом Эдме Шампи. Это был первый винный дом в Бургундии. Основной принцип работы винодельни — соблюдение правильности и типичности баланса. Гарантом этого является совладелец винодельни семидесятилетний Анри Мерже, великолепная органолептическая память которого хранит образцы вкусов всех легендарных виноградников. На сегодняшний день Maison Champy владеет около 14 га виноградников и производит 500 тысяч бутылок вина в год. Это оптимальное количество позволяет гарантировать великолепный вкус напитка в каждой бутылке.Недавно Maison Champy был приобретен группой AdVini, который владеет более чем 2000 гектаров виноградников по всей Франции, включая Antoine Moueix, Laroche и Ogier, а также винодельнями в Чили и Южной Африке.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, стройный и мускулистый, прекрасно структурированный, с кремообразной текстурой, обладающий как напряжением и мощью, так и шармом и нежностью. Оттенки белых и желтых фруктов и белых цветов дополняются ярко выраженной минеральностью и перетекают в послевкусие хорошей длины.

В аромате вина ощущаются ноты сливочного крема, жареного миндаля, ананаса, специй и томатной листвы.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay, 2017 — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из равных частей Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Несмотря на то, что в 2017 году урожай собирали значительно позже, чем обычно, виноград показал восхитительную естественную свежесть. Урожай прошел медленный длительный отжим и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами (частично в бочках из дуба, частично в емкостях из нержавеющей стали). Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2020 по 2024 год.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, стройный и мускулистый, прекрасно структурированный, с кремообразной текстурой, обладающий как напряжением и мощью, так и шармом и нежностью. Оттенки белых и желтых фруктов и белых цветов дополняются ярко выраженной минеральностью и перетекают в послевкусие хорошей длины.

В аромате вина ощущаются ноты сливочного крема, жареного миндаля, ананаса, специй и томатной листвы.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, жареной и сырой рыбой, спаржей, сырами.

"Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay, 2017 — зрелое, пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью. Виноград для его изготовления выращивается на разных участках в окрестностях деревни Мальтердингер, возраст лоз колеблется от молодых до 40-летних. Купаж был составлен из равных частей Шардоне и Вайссбургундер (Пино Блан). Несмотря на то, что в 2017 году урожай собирали значительно позже, чем обычно, виноград показал восхитительную естественную свежесть. Урожай прошел медленный длительный отжим и спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами (частично в бочках из дуба, частично в емкостях из нержавеющей стали). Затем вино долго выдерживалось в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2020 по 2024 год.

Винодельня Bernhard Huber находится в том месте, где когда-то основали свое поместье цистерцианские монахи. Именно они основали в Мальтердингере винодельню и разбили виноградники, отметив, что Мальтердингер имеет тот же терруар, что и их любимая Бургундия. Бернхард Хубер сделал очень много, чтобы вознести свои вина на вершину списка немецких вин. Он значительно снизил урожайность лоз, посадив их очень плотно и даже густо, внедрил на виноградниках органические методы культивирования, ввел медленное брожение, длительный срок хранения на осадке и бутилирование без фильтрации. Бернхард Хубер умер слишком рано, в июне 2014 года, после продолжительной болезни. Его сын Юлиан, изучавший энологию, руководил виноградниками и погребом еще при отце. Почерк молодого винодела уже можно узнать по урожаю 2012 года. Юлиан абсолютно в курсе бургундского стиля и во многом его придерживается. Но если Бернхард Хубер сделал абсолютной величиной свой Пино Нуар, то его сын Юлиан, продолжая традиции отца в красных винах, еще и нашел свой собственный стиль в Шардоне.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина обладает очень хорошей глубиной и сложностью. Утонченная, чистая, солоноватая минеральность дополняется оттенками клюквы, сухих цветов и лекарственных трав. Мягкие, мелкозернистые, безупречно сбалансированные, сладковатые танины остаются в обходительном, энергичном, длительном послевкусии.

В аромате вина объединяются тона едкой дымной минеральности, щебня, цветов, малины, вишни, древесные оттенки и тонкие нюансы ментола.

Вино прекрасно сочетается с филе миньон, дичью и сильными сырами.

Louis Jadot, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Fuees" — красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке "Les Fuees", имеющем статус Премье Крю. "Les Fuees" — один из 24 виноградников Премье Крю в бургундской коммуне Шамболь-Мюзиньи. Его площадь составляет 4.5 га, а название произошло от бургундского термина, обозначающего объём работы человека с мотыгой за день. Терруар участка состоит из скалистых, богатых известняком почв и расположен на крутом склоне холма. Винификация длится 2-3 недели, затем вино выдерживается в дубовых бочках 18-20 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина обладает очень хорошей глубиной и сложностью. Утонченная, чистая, солоноватая минеральность дополняется оттенками клюквы, сухих цветов и лекарственных трав. Мягкие, мелкозернистые, безупречно сбалансированные, сладковатые танины остаются в обходительном, энергичном, длительном послевкусии.

В аромате вина объединяются тона едкой дымной минеральности, щебня, цветов, малины, вишни, древесные оттенки и тонкие нюансы ментола.

Вино прекрасно сочетается с филе миньон, дичью и сильными сырами.

Louis Jadot, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Fuees" — красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке "Les Fuees", имеющем статус Премье Крю. "Les Fuees" — один из 24 виноградников Премье Крю в бургундской коммуне Шамболь-Мюзиньи. Его площадь составляет 4.5 га, а название произошло от бургундского термина, обозначающего объём работы человека с мотыгой за день. Терруар участка состоит из скалистых, богатых известняком почв и расположен на крутом склоне холма. Винификация длится 2-3 недели, затем вино выдерживается в дубовых бочках 18-20 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

У вина насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина очень нежный, гармоничный, с тонкими танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелых ягод, ароматных трав и минералов. Послевкусие долгое, свежее, деликатное.

Щедрый аромат вина взрывается в бокале оттенками темных ягод, лесных цветов, подлеска, нежными кофейными и пряными тонами.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими блюдами из говядины, дичи, ягнятины, мяса птицы, свиной отбивной. Также составит хорошую пару с ризотто с мясом и сезонными овощами на гриле.

"Martinet Bru" — объемное, открытое, свежее красное вино, которое создано из винограда пяти сортов, выращенного на ферме под названием "Мас Торрент", граничащей с регионом Монсант и имеющей похожий на Монсант климат, но характерную для Приората почву "ликорелла", состоящую из крошечных кусочков шифера. Именно эта почва придает винам замечательную свежесть и неповторимый минеральный характер. Влажный морской бриз охлаждает виноградные лозы в самые жаркие летние дни, что помогает добиться более медленного и длительного созревания. Виноград был собран выборочно, вручную. После винификации в цементных резервуарах вино выдерживалось 18 месяцев в больших кадках на 4000 литров и двух-четырехлетних 300-литровых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно появление осадка. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

У вина насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина очень нежный, гармоничный, с тонкими танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелых ягод, ароматных трав и минералов. Послевкусие долгое, свежее, деликатное.

Щедрый аромат вина взрывается в бокале оттенками темных ягод, лесных цветов, подлеска, нежными кофейными и пряными тонами.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими блюдами из говядины, дичи, ягнятины, мяса птицы, свиной отбивной. Также составит хорошую пару с ризотто с мясом и сезонными овощами на гриле.

"Martinet Bru" — объемное, открытое, свежее красное вино, которое создано из винограда пяти сортов, выращенного на ферме под названием "Мас Торрент", граничащей с регионом Монсант и имеющей похожий на Монсант климат, но характерную для Приората почву "ликорелла", состоящую из крошечных кусочков шифера. Именно эта почва придает винам замечательную свежесть и неповторимый минеральный характер. Влажный морской бриз охлаждает виноградные лозы в самые жаркие летние дни, что помогает добиться более медленного и длительного созревания. Виноград был собран выборочно, вручную. После винификации в цементных резервуарах вино выдерживалось 18 месяцев в больших кадках на 4000 литров и двух-четырехлетних 300-литровых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно появление осадка. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина средней плотности, насыщенный, сбалансированный, с оттенками фруктов, тонкой минеральностью и стойким гармоничным послевкусием.

Букет вина раскрывается ароматами темных ягод и красных фруктов в сочетании с тонкими цветочными оттенками, нотами специй и каменистыми нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса, приготовленного на гриле, стейков, жаренной и тушенной дичи, сыров.

Красное сухое вино Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Craipillot" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на лозах, средний возраст которых превышает 60 лет. Ягоды собираются вручную и тщательно сортируются. Ферментация проходит в течение месяца. Вино выдерживается в дубовых бочках, 30% которых — новые. Вино отличается богатой вкусо-ароматической палитрой и имеет большой потенциал хранения.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина средней плотности, насыщенный, сбалансированный, с оттенками фруктов, тонкой минеральностью и стойким гармоничным послевкусием.

Букет вина раскрывается ароматами темных ягод и красных фруктов в сочетании с тонкими цветочными оттенками, нотами специй и каменистыми нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса, приготовленного на гриле, стейков, жаренной и тушенной дичи, сыров.

Красное сухое вино Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Craipillot" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на лозах, средний возраст которых превышает 60 лет. Ягоды собираются вручную и тщательно сортируются. Ферментация проходит в течение месяца. Вино выдерживается в дубовых бочках, 30% которых — новые. Вино отличается богатой вкусо-ароматической палитрой и имеет большой потенциал хранения.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с нотами фруктового джема, шоколада и минералов, со сбалансированной кислотностью и легкими дымными нюансами в долгом послевкусии.

Сложный, многогранный аромат вина раскрывается нотами спелой вишни, смородины, ежевики, специй и шоколада.

Вино рекомендуется подавать к дичи, баранине, жареной говядине, ростбифу, жаркому.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с нотами фруктового джема, шоколада и минералов, со сбалансированной кислотностью и легкими дымными нюансами в долгом послевкусии.

Сложный, многогранный аромат вина раскрывается нотами спелой вишни, смородины, ежевики, специй и шоколада.

Вино рекомендуется подавать к дичи, баранине, жареной говядине, ростбифу, жаркому.