Вино Канайоло, Кроатина, Гаме и Фернау Пиреш, Страница 79

Вино яркого вишневого цвета.

Вино привлекает хорошо структурированным, мягким, сочным вкусом с чудесным балансом приятно освежающей кислотности и выразительных ягодных оттенков в оправе из сладковатых ноток специй, ванили и дуба. Послевкусие слегка танинное с древесными нюансами.

Восхитительные ароматы диких ягод гармонично дополняют интонации дуба, мха и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с различными видами мяса. Оно составит замечательную пару с бараниной, свининой, дичью под различными соусами и выдержанными сырами.

Моносортовое красное сухое вино Domaine de Beudon, Gamay barrique создается из экологически чистого винограда Гаме, выращенного на правом берегу Роны в кантоне Вале на юго-западе Швейцарии. Все работы на винограднике производятся только вручную. При изготовлении вина используется достигший оптимальной зрелости и тщательно отобранный виноград. После проведения традиционной винификации вино созревает в дубовых бочках, благодаря чему в его интересном вкусе и аромате появляются привлекательные сливочные оттенки с нотами пряных специй и древесины. Domaine de Beudon — молодая винодельня, которая образовалась лишь в 1971 году. Владелец виноградника — Жак Гранж — приобрел эту территорию с целью создавать высококачественные вина из органического винограда. Он постарался сохранить первозданную природу Швейцарии и все разнообразие местной флоры и фауны.Территория виноградника Домен де Бедон разделена на три уровня по высоте. При этом лозы лучших сортов винограда произрастают на верхнем уровне, на высоте от 740 до 890 метров над уровнем моря. Добраться до виноградника можно только по узким пешеходным тропинкам или канатной дороге. Благодаря уникальным условиям, в которых зреет виноград, вина Domaine de Beudon приобретают особый вкус и характер. Вина Домена де Бедон производятся в соответствии с принципами биодинамического виноделия, в гармонии с природой. Даже воду для нужд производства получают из небольшой горной реки, а компактная гидроэлектростанция обеспечивает производство экологически чистой электроэнергией. 

Вино яркого вишневого цвета.

Вино привлекает хорошо структурированным, мягким, сочным вкусом с чудесным балансом приятно освежающей кислотности и выразительных ягодных оттенков в оправе из сладковатых ноток специй, ванили и дуба. Послевкусие слегка танинное с древесными нюансами.

Восхитительные ароматы диких ягод гармонично дополняют интонации дуба, мха и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с различными видами мяса. Оно составит замечательную пару с бараниной, свининой, дичью под различными соусами и выдержанными сырами.

Моносортовое красное сухое вино Domaine de Beudon, Gamay barrique создается из экологически чистого винограда Гаме, выращенного на правом берегу Роны в кантоне Вале на юго-западе Швейцарии. Все работы на винограднике производятся только вручную. При изготовлении вина используется достигший оптимальной зрелости и тщательно отобранный виноград. После проведения традиционной винификации вино созревает в дубовых бочках, благодаря чему в его интересном вкусе и аромате появляются привлекательные сливочные оттенки с нотами пряных специй и древесины. Domaine de Beudon — молодая винодельня, которая образовалась лишь в 1971 году. Владелец виноградника — Жак Гранж — приобрел эту территорию с целью создавать высококачественные вина из органического винограда. Он постарался сохранить первозданную природу Швейцарии и все разнообразие местной флоры и фауны.Территория виноградника Домен де Бедон разделена на три уровня по высоте. При этом лозы лучших сортов винограда произрастают на верхнем уровне, на высоте от 740 до 890 метров над уровнем моря. Добраться до виноградника можно только по узким пешеходным тропинкам или канатной дороге. Благодаря уникальным условиям, в которых зреет виноград, вина Domaine de Beudon приобретают особый вкус и характер. Вина Домена де Бедон производятся в соответствии с принципами биодинамического виноделия, в гармонии с природой. Даже воду для нужд производства получают из небольшой горной реки, а компактная гидроэлектростанция обеспечивает производство экологически чистой электроэнергией. 

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает мягким, глубоким, сложным вкусом с тонкой структурой, сладкими танинами и продолжительным послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается острыми нотками табака и белого перца, минеральными и графитовыми оттенками, тонами красных ягод, вишни и кофе.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с дичью, горячими мясными и острыми блюдами, говядиной, приготовленной на гриле или открытом огне. Оно составит замечательный тандем с пастой, бобовыми и сырами, обладающими вкусом средней насыщенности.

Roccolo Grassi, Valpolicella Superiore — это прекрасно сбалансированное, элегантное, благоухающее вино. Благодаря смешению нескольких сортов винограда, который собирают в престижных районах Венето на северо-востоке Италии, оно обладает многогранной ароматической палитрой и прекрасно отражает современный стиль Вальполичеллы. Виноград собирается в первую неделю октября, когда плоды достигают оптимальной зрелости. Ягоды проходят ферментацию при температуре 25-28°C в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация и ферментация с ежедневным ремонтажем длится 15 дней. Вино выдерживается 20 месяцев в 225-литровых и 15-22 гектолитровых бочках из французского дуба, а затем еще 10 месяцев в бутылках.Основанное в 1996 году, хозяйство Roccolo Grassi названо по имени наиболее важных виноградников усадьбы. Управляет хозяйством Бруно Сартори, его дочь Франческа и сын Марко, который усиленно занимается изучением искусства виноделия. Помимо виноградников в престижной области Вальполичелла, хозяйство также владеет землями в восточной части области Соаве DOC. Это позволяет значительно расширить ассортимент и производить как красные, так и белые вина. Общая площадь виноградников насчитывает примерно 32 акра, 22 из которых предназначены для выращивания красных сортов винограда, а оставшиеся 10 идеально подходят для белых. Все традиционные сорта этого региона можно найти на виноградниках. Большая часть лоз имеет возраст от 10-30 лет. Винодельня "Роколо Грасси" известна своими прекрасными Амароне, Вальполичелла и Соаве. В хозяйстве эти вина производят сочетая старые традиции виноделия с современными. При производстве вин инновации широко применяются во время всего процесса виноделия, в частности особое внимание уделяется брожению. Вина выдерживают в тщательно отобранных французских бочках большого размера, также иногда применяются бочки из славонского дуба."…вина Roccolo Grassi — это одни из самых ярких представителей Венето. Владелец хозяйства Марко Сартори превзошел все ожидания. Истинный ценитель вина должен сделать все возможное, чтобы получить в свою коллекцию этот напиток. Элегантность и мощь — это неизменный фирменный стиль этих вин…" Антонио Галлони, Wine Advocate

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает мягким, глубоким, сложным вкусом с тонкой структурой, сладкими танинами и продолжительным послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается острыми нотками табака и белого перца, минеральными и графитовыми оттенками, тонами красных ягод, вишни и кофе.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с дичью, горячими мясными и острыми блюдами, говядиной, приготовленной на гриле или открытом огне. Оно составит замечательный тандем с пастой, бобовыми и сырами, обладающими вкусом средней насыщенности.

Roccolo Grassi, Valpolicella Superiore — это прекрасно сбалансированное, элегантное, благоухающее вино. Благодаря смешению нескольких сортов винограда, который собирают в престижных районах Венето на северо-востоке Италии, оно обладает многогранной ароматической палитрой и прекрасно отражает современный стиль Вальполичеллы. Виноград собирается в первую неделю октября, когда плоды достигают оптимальной зрелости. Ягоды проходят ферментацию при температуре 25-28°C в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация и ферментация с ежедневным ремонтажем длится 15 дней. Вино выдерживается 20 месяцев в 225-литровых и 15-22 гектолитровых бочках из французского дуба, а затем еще 10 месяцев в бутылках.Основанное в 1996 году, хозяйство Roccolo Grassi названо по имени наиболее важных виноградников усадьбы. Управляет хозяйством Бруно Сартори, его дочь Франческа и сын Марко, который усиленно занимается изучением искусства виноделия. Помимо виноградников в престижной области Вальполичелла, хозяйство также владеет землями в восточной части области Соаве DOC. Это позволяет значительно расширить ассортимент и производить как красные, так и белые вина. Общая площадь виноградников насчитывает примерно 32 акра, 22 из которых предназначены для выращивания красных сортов винограда, а оставшиеся 10 идеально подходят для белых. Все традиционные сорта этого региона можно найти на виноградниках. Большая часть лоз имеет возраст от 10-30 лет. Винодельня "Роколо Грасси" известна своими прекрасными Амароне, Вальполичелла и Соаве. В хозяйстве эти вина производят сочетая старые традиции виноделия с современными. При производстве вин инновации широко применяются во время всего процесса виноделия, в частности особое внимание уделяется брожению. Вина выдерживают в тщательно отобранных французских бочках большого размера, также иногда применяются бочки из славонского дуба."…вина Roccolo Grassi — это одни из самых ярких представителей Венето. Владелец хозяйства Марко Сартори превзошел все ожидания. Истинный ценитель вина должен сделать все возможное, чтобы получить в свою коллекцию этот напиток. Элегантность и мощь — это неизменный фирменный стиль этих вин…" Антонио Галлони, Wine Advocate

У вина гранатово-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с насыщенными фруктовыми тонами, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, мха, земли и черного перца.

Вино идеально дополнит вкус красного мяса, приготовленного на гриле, рульки, пасты, блюд из телятины и домашней птицы, выдержанных сыров.

Georges Duboeuf, "Domaine des Quatre Vents", Fleurie AOC — изысканное, свежее красное сухое вино из апелласьона Флёри, который называют "Королевой Божоле", поскольку местные вина из сорта Гаме считаются одними из самых лучших в регионе. Виноград для изготовления вина производитель закупает в поместье "Domaine des Quatre Vents". Виноградники высажены на розовой гранитной почве на южных и юго-восточных склонах. Местный умеренно-континентальный климат, близость холмов, защищающих виноградники от холодных северо-западных ветров, легкий бриз Средиземного моря, охлаждающий виноградные лозы в жаркие солнечные часы, обеспечивают длительный вегетационный период. Благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность. Урожай собирается со старых виноградных лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин с последующей частичной выдержкой вина в дубовых бочках. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2026 гг.Джордж Дюбеф вырос в семье потомственных виноделов, история которых прослеживается вплоть до XV века. В юности Джордж, наперекор семейной традиции, предпочел стать спортсменом-многоборцем, поэтому уехал учиться и тренироваться в Париж. И все же любовь к своей земле, желание делать исключительные вина оказались сильнее. В двадцать лет он вернулся на родину, в Пуйи-Фюиссе, чтобы организовать свой бизнес. Судьба Джорджа Дюбефа — это продолжительная полоса успеха, сопутствовавшего ему практически во всех начинаниях. Уже к двадцати он выпускает свое первое вино, а спустя несколько лет становится владельцем винного бутика в Париже. Он одним из первых среди виноделов осознал ключевую роль Божоле в продвижении всех вин Бургундии. В 1957 году он организовал винодельческую группу из 45 производителей, а в 1964 году — компанию "Les Vins Georges Duboeuf", тем самым расширив свой бизнес, начав розлив вин других производителей. Сегодня компания Дюбефа сотрудничает более чем с 20 винными кооперативами и 400 производителями региона. Масштабы производства и качество вина поражают воображение: при огромных объемах выпуска, вина Дюбефа всегда отличаются неизменно отличным качеством, объединяющим характер терруара и современные технологии производства. Но главное, Джорджу Дюбефу удалось сформировать новый яркий имидж своих вин, настолько привлекательный и запоминающийся, что сейчас о них знают во всем мире. Выпуск молодого вина Божоле за последние 50 лет увеличился в 30 раз, оно идет на экспорт в 200 стран мира. Линейка вин от Джорджа Дюбефа очень разнообразна: компания не только изготавливает несколько вин в каждом из 13 аппелласьонов Божоле, но также работает в Долине Роны, Маконе и Лангедоке. Как написала одна американская журналистка: "Если в Божоле и есть синоним качества, то это, конечно же, Джордж Дюбеф".

У вина гранатово-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с насыщенными фруктовыми тонами, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, мха, земли и черного перца.

Вино идеально дополнит вкус красного мяса, приготовленного на гриле, рульки, пасты, блюд из телятины и домашней птицы, выдержанных сыров.

Georges Duboeuf, "Domaine des Quatre Vents", Fleurie AOC — изысканное, свежее красное сухое вино из апелласьона Флёри, который называют "Королевой Божоле", поскольку местные вина из сорта Гаме считаются одними из самых лучших в регионе. Виноград для изготовления вина производитель закупает в поместье "Domaine des Quatre Vents". Виноградники высажены на розовой гранитной почве на южных и юго-восточных склонах. Местный умеренно-континентальный климат, близость холмов, защищающих виноградники от холодных северо-западных ветров, легкий бриз Средиземного моря, охлаждающий виноградные лозы в жаркие солнечные часы, обеспечивают длительный вегетационный период. Благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность. Урожай собирается со старых виноградных лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин с последующей частичной выдержкой вина в дубовых бочках. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2026 гг.Джордж Дюбеф вырос в семье потомственных виноделов, история которых прослеживается вплоть до XV века. В юности Джордж, наперекор семейной традиции, предпочел стать спортсменом-многоборцем, поэтому уехал учиться и тренироваться в Париж. И все же любовь к своей земле, желание делать исключительные вина оказались сильнее. В двадцать лет он вернулся на родину, в Пуйи-Фюиссе, чтобы организовать свой бизнес. Судьба Джорджа Дюбефа — это продолжительная полоса успеха, сопутствовавшего ему практически во всех начинаниях. Уже к двадцати он выпускает свое первое вино, а спустя несколько лет становится владельцем винного бутика в Париже. Он одним из первых среди виноделов осознал ключевую роль Божоле в продвижении всех вин Бургундии. В 1957 году он организовал винодельческую группу из 45 производителей, а в 1964 году — компанию "Les Vins Georges Duboeuf", тем самым расширив свой бизнес, начав розлив вин других производителей. Сегодня компания Дюбефа сотрудничает более чем с 20 винными кооперативами и 400 производителями региона. Масштабы производства и качество вина поражают воображение: при огромных объемах выпуска, вина Дюбефа всегда отличаются неизменно отличным качеством, объединяющим характер терруара и современные технологии производства. Но главное, Джорджу Дюбефу удалось сформировать новый яркий имидж своих вин, настолько привлекательный и запоминающийся, что сейчас о них знают во всем мире. Выпуск молодого вина Божоле за последние 50 лет увеличился в 30 раз, оно идет на экспорт в 200 стран мира. Линейка вин от Джорджа Дюбефа очень разнообразна: компания не только изготавливает несколько вин в каждом из 13 аппелласьонов Божоле, но также работает в Долине Роны, Маконе и Лангедоке. Как написала одна американская журналистка: "Если в Божоле и есть синоним качества, то это, конечно же, Джордж Дюбеф".

Вино интенсивного гранатового цвета.

Вкус вина мощный, минеральный, с гладкой текстурой, душистыми нотами черных фруктов и оттенками древесины. Яркая кислотность и танины проявляют себя в послевкусии.

Вино обладает очень тонким ароматом с цветочными оттенками, которые сопровождаются минеральными нюансами и элегантными древесными нотками.

Большая сложность вина делает его идеальной парой для широкого диапазона блюд: красное и белое мясо, мясо птицы, дичь, грибы, овощи, сыры.

Chateau des Jacques, "Clos de Rochegres" — красное сухое вино из региона Божоле. Виноград сорта Гаме для создания этого вина получают с виноградника "Кло де Рошегре", принадлежащего Шато де Жак. Находящийся в высшей точке аппеласьона, виноградник раскинулся на красных песчаных почвах. Местность обладает небольшим уклоном, и многочисленные подземные потоки хорошо орошают виноградные лозы. Дом Луи Жадо приобрел Шато де Жак в 1996 году. Имение занимает площадь 27 гектаров и располагается на юге Бургундии, в Божоле, в коммуне Romaneche Thorins. Названный в честь старинной ветряной мельницы, расположенной на вершине холма, виноградник Moulin-a-Vent является самым нетипичным их всех Крю Божоле. В отличии от Кот д'Ор, здешние почвы, содержащие большое количество гранита и марганца и благоприятны для выращивания сорта Гаме. Виноград для изготовления вина "Кло де Рошегре" собирается вручную, тщательно сортируется и освобождается от гребней. Ферментация производится в закрытых чанах в течение 3-4 недель с постоянной перекачкой сусла. Затем вино 10 месяцев выдерживается в старинных погребах. Бочки для выдержки применяются только новые, сделанные из французского дуба. После достижения зрелости через 2-3 года после выпуска, вино сохраняет свои качества десятки лет. 

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино интенсивного гранатового цвета.

Вкус вина мощный, минеральный, с гладкой текстурой, душистыми нотами черных фруктов и оттенками древесины. Яркая кислотность и танины проявляют себя в послевкусии.

Вино обладает очень тонким ароматом с цветочными оттенками, которые сопровождаются минеральными нюансами и элегантными древесными нотками.

Большая сложность вина делает его идеальной парой для широкого диапазона блюд: красное и белое мясо, мясо птицы, дичь, грибы, овощи, сыры.

Chateau des Jacques, "Clos de Rochegres" — красное сухое вино из региона Божоле. Виноград сорта Гаме для создания этого вина получают с виноградника "Кло де Рошегре", принадлежащего Шато де Жак. Находящийся в высшей точке аппеласьона, виноградник раскинулся на красных песчаных почвах. Местность обладает небольшим уклоном, и многочисленные подземные потоки хорошо орошают виноградные лозы. Дом Луи Жадо приобрел Шато де Жак в 1996 году. Имение занимает площадь 27 гектаров и располагается на юге Бургундии, в Божоле, в коммуне Romaneche Thorins. Названный в честь старинной ветряной мельницы, расположенной на вершине холма, виноградник Moulin-a-Vent является самым нетипичным их всех Крю Божоле. В отличии от Кот д'Ор, здешние почвы, содержащие большое количество гранита и марганца и благоприятны для выращивания сорта Гаме. Виноград для изготовления вина "Кло де Рошегре" собирается вручную, тщательно сортируется и освобождается от гребней. Ферментация производится в закрытых чанах в течение 3-4 недель с постоянной перекачкой сусла. Затем вино 10 месяцев выдерживается в старинных погребах. Бочки для выдержки применяются только новые, сделанные из французского дуба. После достижения зрелости через 2-3 года после выпуска, вино сохраняет свои качества десятки лет. 

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино рубиново-красного цвета, обретающего со временем гранатовые оттенки, отличает гармоничный сухой вкус, наполненный тонкими дубильными веществами и бархатистыми тонами, и насыщенный и одновременно тонкий фиалковый аромат. Благодаря таким характеристикам оно станет прекрасным дополнением к сырам и блюдам из жареного белого и красного мяса.  

Вино рубиново-красного цвета, обретающего со временем гранатовые оттенки, отличает гармоничный сухой вкус, наполненный тонкими дубильными веществами и бархатистыми тонами, и насыщенный и одновременно тонкий фиалковый аромат. Благодаря таким характеристикам оно станет прекрасным дополнением к сырам и блюдам из жареного белого и красного мяса.  

Вино насыщенного рубинового цвета, с гранатовыми отблесками.

Вкус вина полный, богатый, элегантный, очень сбалансированный, сладкий, с гладкими танинами и долгим послевкусием.

В букете вина сплетаются ароматы черной сливы, кофе, какао, ягодного джема, специй, лакрицы, табака.

Вино подается к острым сырам, десертам, фуа-гра, бисквитам, песочному печенью, шоколадным десертам, а также в качестве дижестива.

Великолепное и очаровательное сладкое вино Recioto della Valpolicella создается из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Кроатина, собранных вручную в сентябре-октябре. Около трех месяцев, до февраля, ягоды подсушиваются (вялятся), после чего отправляются под пресс. В течение следующих 30 дней проводится процедура мацерации при температуре в 25-26°C, а затем сусло отправляется в баррики на малолактическую ферментацию. Выдержка в барриках с регулярным батоннажем длится чуть меньше двух лет, после чего вино фильтруется, бутилируется и выдерживается еще 10 месяцев в погребах винодельни.  Потенциал развития вина — 10-15 лет.Основанное в 1996 году, хозяйство Roccolo Grassi названо по имени наиболее важных виноградников усадьбы. Управляет хозяйством Бруно Сартори, его дочь Франческа и сын Марко, который усиленно занимается изучением искусства виноделия. Помимо виноградников в престижной области Вальполичелла, хозяйство также владеет землями в восточной части области Соаве DOC. Это позволяет значительно расширить ассортимент и производить как красные, так и белые вина. Общая площадь виноградников насчитывает примерно 32 акра, 22 из которых предназначены для выращивания красных сортов винограда, а оставшиеся 10 идеально подходят для белых. Все традиционные сорта этого региона можно найти на виноградниках. Большая часть лоз имеет возраст от 10-30 лет.Винодельня Роколо Грасси известна своими прекрасными Амароне, Вальполичелла и Соаве. В хозяйстве эти вина производят, сочетая старые традиции виноделия с современными. При производстве вин инновации широко применяются во время всего процесса виноделия, в частности, особое внимание уделяется брожению. Вина выдерживают в тщательно отобранных французских бочках большого размера, также иногда применяются бочки из славонского дуба."…вина Roccolo Grassi — это одни из самых ярких представителей Венето. Владелец хозяйства Марко Сартори превзошел все ожидания. Истинный ценитель вина должен сделать все возможное, чтобы получить в свою коллекцию этот напиток. Элегантность и мощь — неизменный фирменный стиль этих вин…", — Антонио Галлони, "Wine Advocate".

Вино насыщенного рубинового цвета, с гранатовыми отблесками.

Вкус вина полный, богатый, элегантный, очень сбалансированный, сладкий, с гладкими танинами и долгим послевкусием.

В букете вина сплетаются ароматы черной сливы, кофе, какао, ягодного джема, специй, лакрицы, табака.

Вино подается к острым сырам, десертам, фуа-гра, бисквитам, песочному печенью, шоколадным десертам, а также в качестве дижестива.

Великолепное и очаровательное сладкое вино Recioto della Valpolicella создается из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Кроатина, собранных вручную в сентябре-октябре. Около трех месяцев, до февраля, ягоды подсушиваются (вялятся), после чего отправляются под пресс. В течение следующих 30 дней проводится процедура мацерации при температуре в 25-26°C, а затем сусло отправляется в баррики на малолактическую ферментацию. Выдержка в барриках с регулярным батоннажем длится чуть меньше двух лет, после чего вино фильтруется, бутилируется и выдерживается еще 10 месяцев в погребах винодельни.  Потенциал развития вина — 10-15 лет.Основанное в 1996 году, хозяйство Roccolo Grassi названо по имени наиболее важных виноградников усадьбы. Управляет хозяйством Бруно Сартори, его дочь Франческа и сын Марко, который усиленно занимается изучением искусства виноделия. Помимо виноградников в престижной области Вальполичелла, хозяйство также владеет землями в восточной части области Соаве DOC. Это позволяет значительно расширить ассортимент и производить как красные, так и белые вина. Общая площадь виноградников насчитывает примерно 32 акра, 22 из которых предназначены для выращивания красных сортов винограда, а оставшиеся 10 идеально подходят для белых. Все традиционные сорта этого региона можно найти на виноградниках. Большая часть лоз имеет возраст от 10-30 лет.Винодельня Роколо Грасси известна своими прекрасными Амароне, Вальполичелла и Соаве. В хозяйстве эти вина производят, сочетая старые традиции виноделия с современными. При производстве вин инновации широко применяются во время всего процесса виноделия, в частности, особое внимание уделяется брожению. Вина выдерживают в тщательно отобранных французских бочках большого размера, также иногда применяются бочки из славонского дуба."…вина Roccolo Grassi — это одни из самых ярких представителей Венето. Владелец хозяйства Марко Сартори превзошел все ожидания. Истинный ценитель вина должен сделать все возможное, чтобы получить в свою коллекцию этот напиток. Элегантность и мощь — неизменный фирменный стиль этих вин…", — Антонио Галлони, "Wine Advocate".

Вино красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина свежий, сухой, питкий, с нотами вишни и черешни, нюансами кожи и табака, живой, довольно яркой кислотностью, бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками красной смородины, вишни, черешни и нежными пряными нюансами.

Вино можно подавать с красным мясом, приготовленным на гриле, мелкой дичью, жареной свининой, твердыми и полутвердыми сырами.

Pierre Andre, Bourgogne Passe-Tout-Grains "Le Boutoir" — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гаме и Пино Нуар. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется на винодельне. После прессования следует холодная мацерация сусла и длительная ферментация в чанах из нержавеющей стали. Чтобы вино получилось утонченным и благородным, для выдержки используют стальные резервуары, а срок выдержки составляет 14 месяцев.Pierre Andre создал свою компанию в Париже в 1923 году, когда влюбился в совершенно особенное место — Шато де Кортон и холм Кортон, на котором он гордо возвышается. В 1927 году Пьер покупает приглянувшийся ему замок в Aloxe-Corton, что ознаменовало его вхождение в мир бургундских вин. Высокие стандарты и хорошо отточенные навыки принесли свои плоды, и сегодня Пьер Андре — это синоним престижных и высококачественных бургундских вин, символ самого лучшего, что есть в Бургундии. Замок Кортон-Андре находится в самом сердце владений Пьера Андре, окруженный виноградниками. Виноградники Кортон Хилл производят по-настоящему редкие и изумительные вина, которые находятся на самой вершине иерархии бургундских вин. Исключительные участки класса Гран Крю являются самой сущностью революционных и динамичных идей Пьера Андре. Именно на этих виноградниках началась история Пьера Андре, и здесь он приобрел глубокое понимание тайн, скрытых в почве. На данный момент винодельня Pierre Andre входит в состав группы Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume), а также в других странах мира. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина свежий, сухой, питкий, с нотами вишни и черешни, нюансами кожи и табака, живой, довольно яркой кислотностью, бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками красной смородины, вишни, черешни и нежными пряными нюансами.

Вино можно подавать с красным мясом, приготовленным на гриле, мелкой дичью, жареной свининой, твердыми и полутвердыми сырами.

Pierre Andre, Bourgogne Passe-Tout-Grains "Le Boutoir" — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гаме и Пино Нуар. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется на винодельне. После прессования следует холодная мацерация сусла и длительная ферментация в чанах из нержавеющей стали. Чтобы вино получилось утонченным и благородным, для выдержки используют стальные резервуары, а срок выдержки составляет 14 месяцев.Pierre Andre создал свою компанию в Париже в 1923 году, когда влюбился в совершенно особенное место — Шато де Кортон и холм Кортон, на котором он гордо возвышается. В 1927 году Пьер покупает приглянувшийся ему замок в Aloxe-Corton, что ознаменовало его вхождение в мир бургундских вин. Высокие стандарты и хорошо отточенные навыки принесли свои плоды, и сегодня Пьер Андре — это синоним престижных и высококачественных бургундских вин, символ самого лучшего, что есть в Бургундии. Замок Кортон-Андре находится в самом сердце владений Пьера Андре, окруженный виноградниками. Виноградники Кортон Хилл производят по-настоящему редкие и изумительные вина, которые находятся на самой вершине иерархии бургундских вин. Исключительные участки класса Гран Крю являются самой сущностью революционных и динамичных идей Пьера Андре. Именно на этих виноградниках началась история Пьера Андре, и здесь он приобрел глубокое понимание тайн, скрытых в почве. На данный момент винодельня Pierre Andre входит в состав группы Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume), а также в других странах мира. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует элегантный, богатый, округлый, концентрированный, хорошо сбалансированный и структурированный, многослойный вкус с сочным фруктовым ядром, оттенками темного шоколада, специй, лакрицы и тонкими цветочными штрихами, мягкими танинами, шелковистой текстурой, живой кислотностью и долгим послевкусием.

Интенсивный, приятный аромат вина окутывает соблазнительными нотами сочной черной вишни, клубники и малины, дополненными утонченными оттенками фиалки, лепестков розы, перечной мяты и специй.

Вино гармонично сочетается с блюдами французской кухни, красным мясом, мясом на гриле, жарким из дичи, мясными закусками, паштетами и зрелыми сырами.

Domaine Richard Rottiers, Moulin a Vent "Mortperay" AOC — элегантное красное сухое вино с щедрым фруктово-цветочным ароматом и многогранным, прекрасно сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Гаме, который выращивается органическими методами на винограднике хозяйства "Mortperay". Виноградник высажен на розовой гранитной почве с высоким содержанием марганца в апелласьоне Мулен а Вент на севере региона Божоле и имеет восточную и юго-восточную экспозицию. Местный континентальный климат, близость холмов, защищающих виноградники от холодных северо-западных ветров, достаточное количество солнечного света, освежающий бриз Средиземного моря, спасающий виноградные лозы от перегрева в знойные летние дни, обеспечивают длительный вегетационный период. Благодаря этому ягоды достигают оптимальной зрелости, сохраняя естественную кислотность.Урожай был собран вручную с виноградных лоз, средний возраст которых составляет 60 лет. После тщательной сортировки виноград подвергли полукарбонической мацерации и последующей ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах с применением щадящих методов экстракции. Полученный после мягкого прессования сок поместили в дубовые бочки, в которых проходили яблочно-молочное брожение и дальнейшая выдержка вина в течение 6-10 месяцев. Потенциал хранения Domaine Richard Rottiers, Moulin a Vent "Mortperay" AOC составляет 10 и более лет.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует элегантный, богатый, округлый, концентрированный, хорошо сбалансированный и структурированный, многослойный вкус с сочным фруктовым ядром, оттенками темного шоколада, специй, лакрицы и тонкими цветочными штрихами, мягкими танинами, шелковистой текстурой, живой кислотностью и долгим послевкусием.

Интенсивный, приятный аромат вина окутывает соблазнительными нотами сочной черной вишни, клубники и малины, дополненными утонченными оттенками фиалки, лепестков розы, перечной мяты и специй.

Вино гармонично сочетается с блюдами французской кухни, красным мясом, мясом на гриле, жарким из дичи, мясными закусками, паштетами и зрелыми сырами.

Domaine Richard Rottiers, Moulin a Vent "Mortperay" AOC — элегантное красное сухое вино с щедрым фруктово-цветочным ароматом и многогранным, прекрасно сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Гаме, который выращивается органическими методами на винограднике хозяйства "Mortperay". Виноградник высажен на розовой гранитной почве с высоким содержанием марганца в апелласьоне Мулен а Вент на севере региона Божоле и имеет восточную и юго-восточную экспозицию. Местный континентальный климат, близость холмов, защищающих виноградники от холодных северо-западных ветров, достаточное количество солнечного света, освежающий бриз Средиземного моря, спасающий виноградные лозы от перегрева в знойные летние дни, обеспечивают длительный вегетационный период. Благодаря этому ягоды достигают оптимальной зрелости, сохраняя естественную кислотность.Урожай был собран вручную с виноградных лоз, средний возраст которых составляет 60 лет. После тщательной сортировки виноград подвергли полукарбонической мацерации и последующей ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах с применением щадящих методов экстракции. Полученный после мягкого прессования сок поместили в дубовые бочки, в которых проходили яблочно-молочное брожение и дальнейшая выдержка вина в течение 6-10 месяцев. Потенциал хранения Domaine Richard Rottiers, Moulin a Vent "Mortperay" AOC составляет 10 и более лет.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус доставляет потрясающее удовольствие изящностью своих танинов, сочной, свежей кислотностью и приятными фруктово-пряными акцентами. Долгое и яркое послевкусие заставляет мечтать о следующем глотке.

Аромат вина обладает выраженным цветочным характером. На фоне оттенков фиалки выделяются тона сочной вишни. С возрастом букет приобретает сложность, выраженную нюансами трюфеля или мускуса.

Вино рекомендуется сочетать с мясными блюдами, особенно приготовленными на гриле, а также твердыми сырами.

Jean Lefort, Moulin A Vent AOP — яркое, питкое и освежающее Гаме из региона Божоле, апелласьона Мулен А Ван. Мулен А Ван, заслуживший звание "Сеньор всех Божоле" является одним из 10 лучших крю региона. Почвы этого района богаты марганцем, который наделяет вино ярким ароматом и хорошим потенциалом к выдержке, гранитный верхний слой почвы позволяет формировать тонкий, цветочный профиль. Собранный вручную виноград проходит бережное прессование и традиционную для красных вин винификацию в больших стальных терморегулируемых чанах. Выдержка вина на осадке длится около 6 месяцев.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность. Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус доставляет потрясающее удовольствие изящностью своих танинов, сочной, свежей кислотностью и приятными фруктово-пряными акцентами. Долгое и яркое послевкусие заставляет мечтать о следующем глотке.

Аромат вина обладает выраженным цветочным характером. На фоне оттенков фиалки выделяются тона сочной вишни. С возрастом букет приобретает сложность, выраженную нюансами трюфеля или мускуса.

Вино рекомендуется сочетать с мясными блюдами, особенно приготовленными на гриле, а также твердыми сырами.

Jean Lefort, Moulin A Vent AOP — яркое, питкое и освежающее Гаме из региона Божоле, апелласьона Мулен А Ван. Мулен А Ван, заслуживший звание "Сеньор всех Божоле" является одним из 10 лучших крю региона. Почвы этого района богаты марганцем, который наделяет вино ярким ароматом и хорошим потенциалом к выдержке, гранитный верхний слой почвы позволяет формировать тонкий, цветочный профиль. Собранный вручную виноград проходит бережное прессование и традиционную для красных вин винификацию в больших стальных терморегулируемых чанах. Выдержка вина на осадке длится около 6 месяцев.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность. Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

У вина глубокий красный цвет с гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, шелковистый, округлый вкус с элегантными танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, фруктовым послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых красных фруктов, вишни, смородины и цветов фиалки.

Вино приятно сочетается с холодными закусками, сырами, пастой и мясными блюдами.

"Baron’Ugo" Chianti Classico DOCG — красное вино из винограда сорта Санджовезе с незначительной долей Колорино и Канайоло. Урожай собран на винограднике "Baron Ugo", расположенном на высоте 570 метров над уровнем моря. Возраст лоз на плантации достиг 39 лет. Винификация сусла заключается в самопроизвольном брожении в цементных резервуарах без добавления дрожжей и при отсутствии температурного контроля. Мацерация сусла проходит на осадке и длится 30-35 дней с ежедневным ручным ремонтажем. По окончании спиртового брожения вино подвергается малолактической ферментации, которая также происходит самопроизвольно, без дрожжей. Вино выдерживается 36 месяцев в бочках из французского дуба, на 3 месяца помещается в цементные ванны откуда и бутилируется нефильтрованным (обычно осенью, неизменно в период убывающей луны). В погребах вино держат еще 6 месяцев до момента реализации.

У вина глубокий красный цвет с гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, шелковистый, округлый вкус с элегантными танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, фруктовым послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых красных фруктов, вишни, смородины и цветов фиалки.

Вино приятно сочетается с холодными закусками, сырами, пастой и мясными блюдами.

"Baron’Ugo" Chianti Classico DOCG — красное вино из винограда сорта Санджовезе с незначительной долей Колорино и Канайоло. Урожай собран на винограднике "Baron Ugo", расположенном на высоте 570 метров над уровнем моря. Возраст лоз на плантации достиг 39 лет. Винификация сусла заключается в самопроизвольном брожении в цементных резервуарах без добавления дрожжей и при отсутствии температурного контроля. Мацерация сусла проходит на осадке и длится 30-35 дней с ежедневным ручным ремонтажем. По окончании спиртового брожения вино подвергается малолактической ферментации, которая также происходит самопроизвольно, без дрожжей. Вино выдерживается 36 месяцев в бочках из французского дуба, на 3 месяца помещается в цементные ванны откуда и бутилируется нефильтрованным (обычно осенью, неизменно в период убывающей луны). В погребах вино держат еще 6 месяцев до момента реализации.

Вино гранатово-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с фруктово-ягодными акцентами и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, сладких специй и трав.

Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом и мясным ассорти.

Элегантное красное сухое вино Domaine Cheveau, Saint-Amour "Villa Violette" AOC производится из винограда Гаме, выращенного на 4 участках коммуны Сент-Амур. Виноградные лозы были высажены в 1963 и 2018 гг. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах с добавлением местных дрожжей. Выдерживается вино на осадке в течение 10 месяцев в стальных чанах.

"Все наши кюве сделаны из собственного винограда в результате кропотливой семейной работы. Заботясь об окружающей среде, мы выбрали уважительное виноградарство с вспашкой почвы и ручным сбором. Виноградники выращиваются путем ограничения ресурсов с величайшим уважением к нашим терруарам", — кредо семьи Шево.Первые упоминания о Domaine Cheveau датируются 1950 годом, когда дедушка Андре Шево решил переквалифицироваться из лесничего в издольщика на небольшом винограднике. Большинство ферм Маконе того периода продавали свой урожай крупным винным домам Бургундии. Именно в этот период Андре, а затем его сын, Мишель, узнали тонкости выращивания отборных виноградных лоз и решили попробовать самостоятельно производить вино.Умело сочетая традиционные методы производства вина с современными технологиями, винодельня Domaine Cheveau смогла организовать производство вин исключительного качества. В 2009 году к семейному бизнесу присоединился Жюльен Шево. Сегодня продукция Домен Шево покоряет новые горизонты, завоевывая сердца людей многих стран.

Вино гранатово-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с фруктово-ягодными акцентами и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, сладких специй и трав.

Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом и мясным ассорти.

Элегантное красное сухое вино Domaine Cheveau, Saint-Amour "Villa Violette" AOC производится из винограда Гаме, выращенного на 4 участках коммуны Сент-Амур. Виноградные лозы были высажены в 1963 и 2018 гг. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах с добавлением местных дрожжей. Выдерживается вино на осадке в течение 10 месяцев в стальных чанах.

"Все наши кюве сделаны из собственного винограда в результате кропотливой семейной работы. Заботясь об окружающей среде, мы выбрали уважительное виноградарство с вспашкой почвы и ручным сбором. Виноградники выращиваются путем ограничения ресурсов с величайшим уважением к нашим терруарам", — кредо семьи Шево.Первые упоминания о Domaine Cheveau датируются 1950 годом, когда дедушка Андре Шево решил переквалифицироваться из лесничего в издольщика на небольшом винограднике. Большинство ферм Маконе того периода продавали свой урожай крупным винным домам Бургундии. Именно в этот период Андре, а затем его сын, Мишель, узнали тонкости выращивания отборных виноградных лоз и решили попробовать самостоятельно производить вино.Умело сочетая традиционные методы производства вина с современными технологиями, винодельня Domaine Cheveau смогла организовать производство вин исключительного качества. В 2009 году к семейному бизнесу присоединился Жюльен Шево. Сегодня продукция Домен Шево покоряет новые горизонты, завоевывая сердца людей многих стран.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, выразительным, глубоким, многогранным вкусом, повторяющим оттенки аромата. Свежая кислотность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Вино обладает сложным ароматом с оттенками красных ягод, специй и животными тонами.

Вино хорошо сочетается с жареным красным и белым мясом, дичью, сырами.

Sarnin-Berrux, Amphore — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сортов Пино Нуар, Гаме и Шардоне, выпускаемое в ограниченном количестве. Виноград выращивается на различных участках по всей Бургундии. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. Винификация осуществляется в амфорах, специальных глиняных кувшинах, что нашло отражение в названии вина. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы.

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, выразительным, глубоким, многогранным вкусом, повторяющим оттенки аромата. Свежая кислотность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Вино обладает сложным ароматом с оттенками красных ягод, специй и животными тонами.

Вино хорошо сочетается с жареным красным и белым мясом, дичью, сырами.

Sarnin-Berrux, Amphore — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сортов Пино Нуар, Гаме и Шардоне, выпускаемое в ограниченном количестве. Виноград выращивается на различных участках по всей Бургундии. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. Винификация осуществляется в амфорах, специальных глиняных кувшинах, что нашло отражение в названии вина. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы.

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

Вино насыщенного, развитого красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, сухой, сбалансированный, с прочной структурой, мягкими тонами спелых темных фруктов, оттенками древесины, темного шоколада и табака, плавной кислотностью и бархатистыми танинами. Послевкусие стойкое, пряное.

Зрелый аромат вина наполнен фруктовыми тонами, хорошо сочетающимися с оттенками дуба, нюансами тостов и пряностей.

Вино подходит для важных случаев, сопровождаемых богатыми блюдами, в первую очередь — мясными, а также как вино для медитации и неспешных разговоров.

Villa Calcinaia, Chianti Classico Riserva— роскошное Кьянти, которое предназначено для важных случаев и праздничной трапезы с изысканными блюдами или богатыми мясными блюдами, а также для посиделок за длительным душевным разговором. Вино изготавливается из тщательного отобранного винограда со старых, самых солнечных и холмистых биодинамических виноградников поместья. Урожай собирается вручную в степени полной зрелости и в идеальном санитарном состоянии. После длительной мацерации и ферментации вино выдерживается в бочках из славонского дуба объемом в 30 гл и в бочках объемом в 500 литров в течение не менее 20 месяцев.

Винодельня Villa Calcinaia расположена в центре зоны Кьянти Классико, недалеко от города Греве ин Кьянти. Это историческое поместье является домом для графов Каппони с 1524 года. Сегодня им руководит Себастьяно Каппони и его брат Никколо. Вилла Кальчинайя — это сердце семьи Каппони, каждое поколение которой дает новую жизнь полям, лесам, виноградникам и погребам. Вина хозяйства выражают любовь семьи к своей земле; с каждым вином она разделяет надежды, заботы и гордость, связанные с созданием честных вин. Органическое сельское хозяйство является для Каппони стандартом. 75 акров виноградников Виллы Кальчинайя засажены лозами сортов Санджовезе, Мерло, Канайоло, Грекетто, Верначча, Треббьяно и Мальвазия. Изготовление вин производится с учетом требований к еде, они сбалансированы, элегантны, ароматны и вкусны, обладают сдержанной энергией и интенсивностью, обеспечивающей им долголетие. Философия Villa Calcinaia остается неизменной на протяжении веков: "Любовь к земле, уважение к традициям и законная гордость носить имя Каппони".

Вино насыщенного, развитого красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, сухой, сбалансированный, с прочной структурой, мягкими тонами спелых темных фруктов, оттенками древесины, темного шоколада и табака, плавной кислотностью и бархатистыми танинами. Послевкусие стойкое, пряное.

Зрелый аромат вина наполнен фруктовыми тонами, хорошо сочетающимися с оттенками дуба, нюансами тостов и пряностей.

Вино подходит для важных случаев, сопровождаемых богатыми блюдами, в первую очередь — мясными, а также как вино для медитации и неспешных разговоров.

Villa Calcinaia, Chianti Classico Riserva— роскошное Кьянти, которое предназначено для важных случаев и праздничной трапезы с изысканными блюдами или богатыми мясными блюдами, а также для посиделок за длительным душевным разговором. Вино изготавливается из тщательного отобранного винограда со старых, самых солнечных и холмистых биодинамических виноградников поместья. Урожай собирается вручную в степени полной зрелости и в идеальном санитарном состоянии. После длительной мацерации и ферментации вино выдерживается в бочках из славонского дуба объемом в 30 гл и в бочках объемом в 500 литров в течение не менее 20 месяцев.

Винодельня Villa Calcinaia расположена в центре зоны Кьянти Классико, недалеко от города Греве ин Кьянти. Это историческое поместье является домом для графов Каппони с 1524 года. Сегодня им руководит Себастьяно Каппони и его брат Никколо. Вилла Кальчинайя — это сердце семьи Каппони, каждое поколение которой дает новую жизнь полям, лесам, виноградникам и погребам. Вина хозяйства выражают любовь семьи к своей земле; с каждым вином она разделяет надежды, заботы и гордость, связанные с созданием честных вин. Органическое сельское хозяйство является для Каппони стандартом. 75 акров виноградников Виллы Кальчинайя засажены лозами сортов Санджовезе, Мерло, Канайоло, Грекетто, Верначча, Треббьяно и Мальвазия. Изготовление вин производится с учетом требований к еде, они сбалансированы, элегантны, ароматны и вкусны, обладают сдержанной энергией и интенсивностью, обеспечивающей им долголетие. Философия Villa Calcinaia остается неизменной на протяжении веков: "Любовь к земле, уважение к традициям и законная гордость носить имя Каппони".

Вино обладает сверкающим рубиново-красным цветом.

Вино отличается свежим, сочным, плотным вкусом с оттенками красных ягод и специй, хрустящей кислотностью, ультратонкими, гладкими танинами, отличной структурой и приятной горчинкой в послевкусии.

У вина соблазнительно элегантный аромат с оттенками малины и граната, дополненными тонкими нюансами пряностей, сухоцвета, апельсиновой цедры, грецких орехов и китайских специй.

Вино великолепно гармонирует с различными мясными блюдами — тушеной говядиной, отбивными из свинины, котлетами из баранины, мясными закусками, а также с колбасами, паштетами и сырами.

"Rocca Guicciarda" — представитель резервных вин Кьянти Классико, отличающихся богатым элегантным вкусом и упоительным ароматом. Вино производится из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества Мерло и Канайоло. Виноград выращивается на высоте от 280 до 480 метров над уровнем моря, на землях, отличающихся разнообразием и богатством почв. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. В процессе винификации были применены ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-27 °C и мацерация на кожице в течение 14-16 дней. После этого вино выдерживалось 18 месяцев в тонно и больших бочках, а затем еще 3-6 месяцев в бутылках после розлива.Вегетационный период 2018 года в Кьянти Классико был сложным из-за частых дождей в первой половине года. Летом установилась сухая погода с температурами выше средних. Заметные колебания суточных температур осенью обеспечили медленное и равномерное созревание винограда. Благодаря хорошему запасу подземных вод растения не испытывали водного стресса в течение всего вегетационного периода. Качество винограда было на очень высоком уровне, соответственно вина этого года — тоже впечатляющие.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии — семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производятся первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х вина Бролио известны и экспортируются по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809-1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы, прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Вино обладает сверкающим рубиново-красным цветом.

Вино отличается свежим, сочным, плотным вкусом с оттенками красных ягод и специй, хрустящей кислотностью, ультратонкими, гладкими танинами, отличной структурой и приятной горчинкой в послевкусии.

У вина соблазнительно элегантный аромат с оттенками малины и граната, дополненными тонкими нюансами пряностей, сухоцвета, апельсиновой цедры, грецких орехов и китайских специй.

Вино великолепно гармонирует с различными мясными блюдами — тушеной говядиной, отбивными из свинины, котлетами из баранины, мясными закусками, а также с колбасами, паштетами и сырами.

"Rocca Guicciarda" — представитель резервных вин Кьянти Классико, отличающихся богатым элегантным вкусом и упоительным ароматом. Вино производится из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества Мерло и Канайоло. Виноград выращивается на высоте от 280 до 480 метров над уровнем моря, на землях, отличающихся разнообразием и богатством почв. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. В процессе винификации были применены ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-27 °C и мацерация на кожице в течение 14-16 дней. После этого вино выдерживалось 18 месяцев в тонно и больших бочках, а затем еще 3-6 месяцев в бутылках после розлива.Вегетационный период 2018 года в Кьянти Классико был сложным из-за частых дождей в первой половине года. Летом установилась сухая погода с температурами выше средних. Заметные колебания суточных температур осенью обеспечили медленное и равномерное созревание винограда. Благодаря хорошему запасу подземных вод растения не испытывали водного стресса в течение всего вегетационного периода. Качество винограда было на очень высоком уровне, соответственно вина этого года — тоже впечатляющие.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии — семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производятся первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х вина Бролио известны и экспортируются по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809-1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы, прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино интригует богатым, сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками и ощутимыми танинами в продолжительном послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат вина изобилует оттенками вишни, клубники, пряностей, табака и минералов.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками и горячими мясными блюдами.

"Beaujolais Villages" — по-настоящему веселое, праздничное вино. Благодаря искусному тщательному смешению терруаров, вино обладает огромным шармом и обаянием. Хотя Божоле является частью "Большой Бургундии", эта область является своеобразным "микрогосударством сорта Гаме". Из 35 000 га посадок Гаме, произрастающего во всем мире, 22 000 га — расположены в районе Божоле, на территории 38 деревень. Жозеф Друэн начал работу в Божоле в начале пятидесятых годов XX века. Он много работал над улучшением качества сорта Гаме. Для отображения силы сорта плотность посадки была ограничена до 9000 лоз на гектар.Урожай винограда сорта Гаме для вина "Божоле-Вилляж" собирается исключительно вручную. При производстве вина применяется традиционный для Божоле метод карбонической мацерации: ферментация винограда целыми гроздьями под давлением углекислого газа без предварительного дробления ягод. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка осуществляется в стальных емкостях в течение непродолжительного времени. Потенциал хранения вина составляет 3 года. Винодельческое хозяйствоЖозеф Друэн было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино интригует богатым, сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками и ощутимыми танинами в продолжительном послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат вина изобилует оттенками вишни, клубники, пряностей, табака и минералов.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками и горячими мясными блюдами.

"Beaujolais Villages" — по-настоящему веселое, праздничное вино. Благодаря искусному тщательному смешению терруаров, вино обладает огромным шармом и обаянием. Хотя Божоле является частью "Большой Бургундии", эта область является своеобразным "микрогосударством сорта Гаме". Из 35 000 га посадок Гаме, произрастающего во всем мире, 22 000 га — расположены в районе Божоле, на территории 38 деревень. Жозеф Друэн начал работу в Божоле в начале пятидесятых годов XX века. Он много работал над улучшением качества сорта Гаме. Для отображения силы сорта плотность посадки была ограничена до 9000 лоз на гектар.Урожай винограда сорта Гаме для вина "Божоле-Вилляж" собирается исключительно вручную. При производстве вина применяется традиционный для Божоле метод карбонической мацерации: ферментация винограда целыми гроздьями под давлением углекислого газа без предварительного дробления ягод. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка осуществляется в стальных емкостях в течение непродолжительного времени. Потенциал хранения вина составляет 3 года. Винодельческое хозяйствоЖозеф Друэн было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино блестящего красно-рубинового цвета с гранатовым отливом.

Вино обладает зрелым, отлично структурированным, полным вкусом с хорошим балансом кислотности и округлых, прекрасно интегрированных танинов, нотами спелых ягод. Длительное послевкусие отмечено большим разнообразием пряных нюансов.

В интенсивном, многослойном аромате вина чарующие оттенки вишни, красной сливы и смородины переплетаются с нотками кожи, земли и лепестков розы.

Вино составит замечательную пару с мясными блюдами и зрелыми сырами. Оно идеально сочетается с жареным и тушеным красным мясом, жарким, дичью, барбекю и мясом, приготовленным на гриле. Вино замечательно дополнит вкус пасты и традиционной тосканской кухни.

"Il Poggiale" Chianti Classico Riserva демонстрирует мощную энергию и импульс. Его интенсивный, зрелый вкус раскрывается тонами очень спелых ягод и пряностей, а шелковистое послевкусие отличается особой изысканностью. Вино создается из винограда сортов Санджовезе (90%), Чильеджоло и Канайоло, собранного на территории виноградника "Il Poggiale", из ягод которого, по утверждению критиков, получаются неповторимые и поражающие своей элегантностью вина. Виноградник имеет площадь 8 гектаров и располагается на высоте 350-400 метров над уровнем моря в зоне Chianti Classico. Лозы возрастом 25-30 лет и урожайностью 40-45 гл/га имеют юго-западную экспозицию и высажены на глинисто-известковых и суглинистых почвах. Урожай собирается во второй половине октября. Алкогольная ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при контролируемой температуре 28°C и занимают от 16 до 23 дней. По окончании яблочно-молочного брожения вино 12-18 месяцев созревает в 225-литровых барриках из французского дуба (новые и одного года использования). До релиза "Il Poggiale" еще не менее 12 месяцев выдерживается в бутылках.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино блестящего красно-рубинового цвета с гранатовым отливом.

Вино обладает зрелым, отлично структурированным, полным вкусом с хорошим балансом кислотности и округлых, прекрасно интегрированных танинов, нотами спелых ягод. Длительное послевкусие отмечено большим разнообразием пряных нюансов.

В интенсивном, многослойном аромате вина чарующие оттенки вишни, красной сливы и смородины переплетаются с нотками кожи, земли и лепестков розы.

Вино составит замечательную пару с мясными блюдами и зрелыми сырами. Оно идеально сочетается с жареным и тушеным красным мясом, жарким, дичью, барбекю и мясом, приготовленным на гриле. Вино замечательно дополнит вкус пасты и традиционной тосканской кухни.

"Il Poggiale" Chianti Classico Riserva демонстрирует мощную энергию и импульс. Его интенсивный, зрелый вкус раскрывается тонами очень спелых ягод и пряностей, а шелковистое послевкусие отличается особой изысканностью. Вино создается из винограда сортов Санджовезе (90%), Чильеджоло и Канайоло, собранного на территории виноградника "Il Poggiale", из ягод которого, по утверждению критиков, получаются неповторимые и поражающие своей элегантностью вина. Виноградник имеет площадь 8 гектаров и располагается на высоте 350-400 метров над уровнем моря в зоне Chianti Classico. Лозы возрастом 25-30 лет и урожайностью 40-45 гл/га имеют юго-западную экспозицию и высажены на глинисто-известковых и суглинистых почвах. Урожай собирается во второй половине октября. Алкогольная ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при контролируемой температуре 28°C и занимают от 16 до 23 дней. По окончании яблочно-молочного брожения вино 12-18 месяцев созревает в 225-литровых барриках из французского дуба (новые и одного года использования). До релиза "Il Poggiale" еще не менее 12 месяцев выдерживается в бутылках.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Портвейн золотисто-медового цвета с нарядным блеском.

Портвейн демонстрирует богатый, сложный, сладкий вкус с шелковистой текстурой, нотами изюма, орехов и светлых фруктов. Долгое и приятное послевкусие с пикантной горчинкой.

Многослойный аромат портвейна постепенно раскрывается светлыми нотами сухофруктов (абрикос, инжир, финики), цветочного меда, грецкого ореха, карамели, марципана, ирисок и сладких пряностей.

Портвейн великолепен в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, фруктами, сырами, легкими закусками.

White Port 10 Year Old — великолепный белый портвейн от компании "Andresen", созданный из автохтонных сортов винограда — Кодега, Рабигато, Фернау Пиреш и Мальвазия Фина, которые наполняют Порто цветочными и медовыми нотами. При этом портвейн не является приторным, а легкая горчинка во вкусе добавляет пикантности и индивидуальности характеру напитка. Длительная выдержка в течение 10 лет в дубовых бочках насыщает вкус и аромат вина красивыми, узнаваемыми тонами орехов и изюма, напоминающими выдержанный тони. Портвейн Andresen, White Port 10 Year Old получил ряд медалей и наград на престижных конкурсах: — серебряная медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2016"; — статус "Рекомендовано" на "Decanter World Wine Awards, 2016"; — статус "Выдающийся" и серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2016"; — серебряная медаль на "International Wine Challenge, 2016"; — статус "Рекомендовано" на "Decanter World Wine Awards, 2007" . Основатель винодельни "Андресен" Янн Хинрих Андресен (Jann Hinrich Andresen) родился в 1825 году на острове Фер в Северном море. На этом далеком острове основным занятием были рыбная ловля и производство консервов. Но Андресену хотелось большего и в 14 лет, как и многие другие датчане, он отправился на корабле в Порто как самый молодой член экипажа. Волей случая, молодой Андресен остался в Порто навсегда. После пяти лет работы в магазине ламп, Янн в 19-летнем возрасте открывает Дом Порто, который теперь носит его имя. В 1854 году Янн Хинрих принял португальское гражданство. Андресен был невероятно честным человеком и страстно любил свое дело. К 1890 году он был одним из самых богатых бизнесменов не только в Порто, но и во всей Португалии. Он владел собственным флотом и один из пароходов назвал "Oevenum" в честь места своего рождения.  В 1942 году наследники Янна Андресена решили продать склады, столкнувшись с экономическим кризисом периода мировой войны. Покупателем стал Альбино Перейра дос Сантоса, к тому времени зарекомендовавший себя как знаток и известный поставщик Порто. К 1958 Сантос владел пятью Домами Порто, из которых "Андресен" был самым важным. После Альбино, с 1962 года его сын — Марио Руи Флорес дос Сантос — продолжил семейный бизнес и сделал очень много для поддержания престижа марки "Андресен", а с конца 80-х годов Марио стал заниматься только маркой "Андресен", запустив в производство Порто премиум-класса. В настоящее время компании принадлежат 40 гектаров великолепных виноградников. Все порты "Андерсен" винифицируются в Quinta Das Aranhas, недалеко от реки Туа, в самом сердце региона Дору.

Портвейн золотисто-медового цвета с нарядным блеском.

Портвейн демонстрирует богатый, сложный, сладкий вкус с шелковистой текстурой, нотами изюма, орехов и светлых фруктов. Долгое и приятное послевкусие с пикантной горчинкой.

Многослойный аромат портвейна постепенно раскрывается светлыми нотами сухофруктов (абрикос, инжир, финики), цветочного меда, грецкого ореха, карамели, марципана, ирисок и сладких пряностей.

Портвейн великолепен в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, фруктами, сырами, легкими закусками.

White Port 10 Year Old — великолепный белый портвейн от компании "Andresen", созданный из автохтонных сортов винограда — Кодега, Рабигато, Фернау Пиреш и Мальвазия Фина, которые наполняют Порто цветочными и медовыми нотами. При этом портвейн не является приторным, а легкая горчинка во вкусе добавляет пикантности и индивидуальности характеру напитка. Длительная выдержка в течение 10 лет в дубовых бочках насыщает вкус и аромат вина красивыми, узнаваемыми тонами орехов и изюма, напоминающими выдержанный тони. Портвейн Andresen, White Port 10 Year Old получил ряд медалей и наград на престижных конкурсах: — серебряная медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2016"; — статус "Рекомендовано" на "Decanter World Wine Awards, 2016"; — статус "Выдающийся" и серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2016"; — серебряная медаль на "International Wine Challenge, 2016"; — статус "Рекомендовано" на "Decanter World Wine Awards, 2007" . Основатель винодельни "Андресен" Янн Хинрих Андресен (Jann Hinrich Andresen) родился в 1825 году на острове Фер в Северном море. На этом далеком острове основным занятием были рыбная ловля и производство консервов. Но Андресену хотелось большего и в 14 лет, как и многие другие датчане, он отправился на корабле в Порто как самый молодой член экипажа. Волей случая, молодой Андресен остался в Порто навсегда. После пяти лет работы в магазине ламп, Янн в 19-летнем возрасте открывает Дом Порто, который теперь носит его имя. В 1854 году Янн Хинрих принял португальское гражданство. Андресен был невероятно честным человеком и страстно любил свое дело. К 1890 году он был одним из самых богатых бизнесменов не только в Порто, но и во всей Португалии. Он владел собственным флотом и один из пароходов назвал "Oevenum" в честь места своего рождения.  В 1942 году наследники Янна Андресена решили продать склады, столкнувшись с экономическим кризисом периода мировой войны. Покупателем стал Альбино Перейра дос Сантоса, к тому времени зарекомендовавший себя как знаток и известный поставщик Порто. К 1958 Сантос владел пятью Домами Порто, из которых "Андресен" был самым важным. После Альбино, с 1962 года его сын — Марио Руи Флорес дос Сантос — продолжил семейный бизнес и сделал очень много для поддержания престижа марки "Андресен", а с конца 80-х годов Марио стал заниматься только маркой "Андресен", запустив в производство Порто премиум-класса. В настоящее время компании принадлежат 40 гектаров великолепных виноградников. Все порты "Андерсен" винифицируются в Quinta Das Aranhas, недалеко от реки Туа, в самом сердце региона Дору.

Вино красно-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-ягодными оттенками, тонкими танинами и долгим послевкусием с ванильными нюансами.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, кофе мокко и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом и мясным ассорти.

Элегантное красное сухое вино Domaine Cheveau, Beaujolais-Leynes "Le Bouteau" AOC производится из винограда Гаме, выращенного на участке "Ле Буто". Возраст виноградных лоз составляет 40 лет, они высажены на гранитных почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах с добавлением местных дрожжей. Выдерживается вино в течение 25 месяцев в овальных бочках объемом 3500 литров.

"Все наши кюве сделаны из собственного винограда в результате кропотливой семейной работы. Заботясь об окружающей среде, мы выбрали уважительное виноградарство с вспашкой почвы и ручным сбором. Виноградники выращиваются путем ограничения ресурсов с величайшим уважением к нашим терруарам", — кредо семьи Шево.Первые упоминания о Domaine Cheveau датируются 1950 годом, когда дедушка Андре Шево решил переквалифицироваться из лесничего в издольщика на небольшом винограднике. Большинство ферм Маконе того периода продавали свой урожай крупным винным домам Бургундии. Именно в этот период Андре, а затем его сын, Мишель, узнали тонкости выращивания отборных виноградных лоз и решили попробовать самостоятельно производить вино.Умело сочетая традиционные методы производства вина с современными технологиями, винодельня Domaine Cheveau смогла организовать производство вин исключительного качества. В 2009 году к семейному бизнесу присоединился Жюльен Шево. Сегодня продукция Домен Шево покоряет новые горизонты, завоевывая сердца людей многих стран.

Вино красно-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-ягодными оттенками, тонкими танинами и долгим послевкусием с ванильными нюансами.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, кофе мокко и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом и мясным ассорти.

Элегантное красное сухое вино Domaine Cheveau, Beaujolais-Leynes "Le Bouteau" AOC производится из винограда Гаме, выращенного на участке "Ле Буто". Возраст виноградных лоз составляет 40 лет, они высажены на гранитных почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах с добавлением местных дрожжей. Выдерживается вино в течение 25 месяцев в овальных бочках объемом 3500 литров.

"Все наши кюве сделаны из собственного винограда в результате кропотливой семейной работы. Заботясь об окружающей среде, мы выбрали уважительное виноградарство с вспашкой почвы и ручным сбором. Виноградники выращиваются путем ограничения ресурсов с величайшим уважением к нашим терруарам", — кредо семьи Шево.Первые упоминания о Domaine Cheveau датируются 1950 годом, когда дедушка Андре Шево решил переквалифицироваться из лесничего в издольщика на небольшом винограднике. Большинство ферм Маконе того периода продавали свой урожай крупным винным домам Бургундии. Именно в этот период Андре, а затем его сын, Мишель, узнали тонкости выращивания отборных виноградных лоз и решили попробовать самостоятельно производить вино.Умело сочетая традиционные методы производства вина с современными технологиями, винодельня Domaine Cheveau смогла организовать производство вин исключительного качества. В 2009 году к семейному бизнесу присоединился Жюльен Шево. Сегодня продукция Домен Шево покоряет новые горизонты, завоевывая сердца людей многих стран.

Вино темного красно-фиолетового цвета.

Вкус вина щедрый и элегантный, мощный и свежий, с шелковистыми танинами и приятным послевкусием.

Сложный, захватывающий аромат вина наполнен оттенками ликера с красными фруктами, тостов и цветов.

Вино хорошо сочетается с дичью, фрикадельками, мясом домашней птицы, сырами (мягкими и средней степени зрелости).

"Cinabre" — красное сухое вино из винограда сорта Гаме, изготовленное биодинамическим методом. В почвенном разнообразии поместья Гаррельер есть глина ярко-красного цвета, напоминающая киноварь. Киноварь — это минерал (сульфид ртути) красного цвета. На Востоке киноварь называют "кровь дракона". А вино "Синабр" символически обозначает "кровь поместья". Виноград сорта Гаме для изготовления вина собирают с 30-40-летних лоз в начале октября. Ферментация проводится в бетонных чанах в течение трех недель. Затем осуществляются яблочно-молочное брожение в бочках и выдержка в 500-литровых бочках(новых, одно- и двухлетних) в течение 12 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, при изготовлении используется очень малое количество сульфитов.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

Вино темного красно-фиолетового цвета.

Вкус вина щедрый и элегантный, мощный и свежий, с шелковистыми танинами и приятным послевкусием.

Сложный, захватывающий аромат вина наполнен оттенками ликера с красными фруктами, тостов и цветов.

Вино хорошо сочетается с дичью, фрикадельками, мясом домашней птицы, сырами (мягкими и средней степени зрелости).

"Cinabre" — красное сухое вино из винограда сорта Гаме, изготовленное биодинамическим методом. В почвенном разнообразии поместья Гаррельер есть глина ярко-красного цвета, напоминающая киноварь. Киноварь — это минерал (сульфид ртути) красного цвета. На Востоке киноварь называют "кровь дракона". А вино "Синабр" символически обозначает "кровь поместья". Виноград сорта Гаме для изготовления вина собирают с 30-40-летних лоз в начале октября. Ферментация проводится в бетонных чанах в течение трех недель. Затем осуществляются яблочно-молочное брожение в бочках и выдержка в 500-литровых бочках(новых, одно- и двухлетних) в течение 12 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, при изготовлении используется очень малое количество сульфитов.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой, насыщенный, бодрящий, свежий, с приятной танинностью.

В интенсивном аромате вина преобладают тона фруктов, пряностей и характерные винные оттенки.

Вино лучше всего сочетается с итальянскими закусками (гренками, кростини и салями).

Rosso di Montepulciano — молодое, яркое красное сухое вино с приятной танинностью и насыщенными фруктово-пряными тонами. Вино изготавливается из выращенного в регионе Монтепульчано винограда сортов Санджовезе, доля которого в купаже должна быть не менее 70%, а также других красных сортов (в частности — Канайоло и Мерло). Органические виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря и имеют средне-текстурированную почву, покрытую галькой. Средний возраст лоз составляет 10 лет. В процессе производства вина применяются мягкое прессование, ферментация в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре 26-28 °С, мацерация с виноградной кожицей в течение 14-18 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в стальных чанах и, после розлива, в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Семья Марии Катерины Деи славится по всему миру как производитель элегантных фруктовых вин и является одним из серьезных лидеров в создании современной итальянской винной продукции. Хозяйству Деи принадлежат 4 участка земли, составляющей в совокупности 100 гектаров (регион Монтепульчано, Тоскана, Италия). Треть земель Деи, расположенных на наиболее удачных площадях, занята виноградниками. Свое первое вино — Vino Nobile Montepulciano — виноделы хозяйства бутилировали еще в 1985 году, однако именно современные тенденции развития хозяйства под управлением Катерины Деи и ее специалистов-энологов позволили завоевать первое место в создании как вин из автохтонных сортов, так и лучших вин в Тоскане (например, вино Sancta Catharina, I.G.T.).

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой, насыщенный, бодрящий, свежий, с приятной танинностью.

В интенсивном аромате вина преобладают тона фруктов, пряностей и характерные винные оттенки.

Вино лучше всего сочетается с итальянскими закусками (гренками, кростини и салями).

Rosso di Montepulciano — молодое, яркое красное сухое вино с приятной танинностью и насыщенными фруктово-пряными тонами. Вино изготавливается из выращенного в регионе Монтепульчано винограда сортов Санджовезе, доля которого в купаже должна быть не менее 70%, а также других красных сортов (в частности — Канайоло и Мерло). Органические виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря и имеют средне-текстурированную почву, покрытую галькой. Средний возраст лоз составляет 10 лет. В процессе производства вина применяются мягкое прессование, ферментация в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре 26-28 °С, мацерация с виноградной кожицей в течение 14-18 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в стальных чанах и, после розлива, в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Семья Марии Катерины Деи славится по всему миру как производитель элегантных фруктовых вин и является одним из серьезных лидеров в создании современной итальянской винной продукции. Хозяйству Деи принадлежат 4 участка земли, составляющей в совокупности 100 гектаров (регион Монтепульчано, Тоскана, Италия). Треть земель Деи, расположенных на наиболее удачных площадях, занята виноградниками. Свое первое вино — Vino Nobile Montepulciano — виноделы хозяйства бутилировали еще в 1985 году, однако именно современные тенденции развития хозяйства под управлением Катерины Деи и ее специалистов-энологов позволили завоевать первое место в создании как вин из автохтонных сортов, так и лучших вин в Тоскане (например, вино Sancta Catharina, I.G.T.).

У вина темно-рубиновый цвет.

Насыщенный, глубокий вкус вина раскрывается оттенками выдержки в дубовых бочках — обжаренных кофейных зерен, тостов и ванили, на фоне которых проявляются тона чернослива и шалфея. Зернистые танины формируют полнотелую структуру и длительное, приятное послевкусие.

Щедрый аромат вина наполнен тонами обугленного дуба, ментола и выжженной земли, сквозь которые проступают нюансы спелой сливы.

Вино хорошо сочетается с блюдами тосканской кухни из красного мяса: порезанная говядина, флорентийский стейк, мясо на гриле.

Fattoria Rignana, Chianti Classico DOCG — классическое красное вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе (85%) и Канайоло (15%). Ягоды произрастают на виноградниках компании на высоте 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется в конце сентября и проходит исключительно вручную. Винификация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре не выше 27 °C и длится 21 день. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках третьего использования.Для винтажа 2015 года характерны яркие ароматы слегка опаленого дуба, ментола и выжженой земли, в то время как на заднем фоне угадываются тона сливы. Во вкусе чувствуются нотки измельченного шалфея и чернослива с оттенками жареного кофе. Перед употреблением рекомендуется декантация.

История винодельческого хозяйства Rignana началась более 1000 лет назад. Поместье, которое сохранилось до сегодняшних дней, было построено в 1700-х гг семьей Риччи. Гербом семьи стал еж (на итал. — "riccio"), который теперь украшает этикетки вин хозяйства.Помимо производства вина, компания предлагает услуги гостиничной сферы — на территории хозяйства есть мини-отель, насчитывающий 8 двухместных номеров, из которых открывается потрясающий вид. Большой сад, бассейн и роскошный пейзаж — идеальное место для отдыха и времяпрепровождения.

У вина темно-рубиновый цвет.

Насыщенный, глубокий вкус вина раскрывается оттенками выдержки в дубовых бочках — обжаренных кофейных зерен, тостов и ванили, на фоне которых проявляются тона чернослива и шалфея. Зернистые танины формируют полнотелую структуру и длительное, приятное послевкусие.

Щедрый аромат вина наполнен тонами обугленного дуба, ментола и выжженной земли, сквозь которые проступают нюансы спелой сливы.

Вино хорошо сочетается с блюдами тосканской кухни из красного мяса: порезанная говядина, флорентийский стейк, мясо на гриле.

Fattoria Rignana, Chianti Classico DOCG — классическое красное вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе (85%) и Канайоло (15%). Ягоды произрастают на виноградниках компании на высоте 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется в конце сентября и проходит исключительно вручную. Винификация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре не выше 27 °C и длится 21 день. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках третьего использования.Для винтажа 2015 года характерны яркие ароматы слегка опаленого дуба, ментола и выжженой земли, в то время как на заднем фоне угадываются тона сливы. Во вкусе чувствуются нотки измельченного шалфея и чернослива с оттенками жареного кофе. Перед употреблением рекомендуется декантация.

История винодельческого хозяйства Rignana началась более 1000 лет назад. Поместье, которое сохранилось до сегодняшних дней, было построено в 1700-х гг семьей Риччи. Гербом семьи стал еж (на итал. — "riccio"), который теперь украшает этикетки вин хозяйства.Помимо производства вина, компания предлагает услуги гостиничной сферы — на территории хозяйства есть мини-отель, насчитывающий 8 двухместных номеров, из которых открывается потрясающий вид. Большой сад, бассейн и роскошный пейзаж — идеальное место для отдыха и времяпрепровождения.

Вино плотного рубинового цвета.

Вкус вина раскрывается настойчивыми оттенками измельченных ягод, усиленными острой кислотностью и тончайшими танинами. Сложность послевкусию придают ноты гранита, фиалки, азиатских специй.

Аромат вина наполнен яркими тонами клубники, вишни, малины, вокруг которых сконцентрированы нюансы специй, трав, фиалки, каменной пыли.

Вино является универсальным напитком. Его смело можно брать на пикник, а также подавать к фондю, легким блюдам из мяса птицы, мясным закускам, грибам в сливочном соусе, свиным отбивным и другому белому мясу, рыбе.

Редкая разновидность винограда сорта Гаме — Gamay Saint-Romain, встречающаяся только в апелласьоне Cote Roannaise, дает мясистое красное вино "Eclat de Granit", которым приятно наслаждаться в молодом возрасте. Возраст лоз варьируется от 30 до 70 лет, а урожай с них собирается с биодинамических виноградников только вручную. После сортировки производится винификация в цементных резервуарах, при этом половина гроздей не отделяется от гребней. Брожение в течение 9-12 дней проходит только на собственных дрожжах. Выдержка вина составляет 7-10 месяцев, перед розливом вино слегка фильтруется.

Возникновение Domaine Serol как семейного имения восходит к XVII веку. За это время сменилось много поколений, но только в 1996 году с вступлением во владения собственностью Стефана Сироля виноградники обрели настоящего рачительного хозяина. Он расчистил новые участки на склонах холмов и занялся пересадкой виноградных лоз. Вместе со своей женой Карин и небольшой командой он преобразовал их в органические, а затем и биодинамические, с целью сохранения и повышения ценности терруара. Работа ведется согласно природным циклам, в земледелии используются только натуральные удобрения, а на винодельне винам дают полную свободу для развития. Семья Сироль вкладывает в свои вина частичку души, постоянство традиций, много труда и щедро приправляют это любовью к делу своей жизни. Таков рецепт вин Домена Сироль.

Вино плотного рубинового цвета.

Вкус вина раскрывается настойчивыми оттенками измельченных ягод, усиленными острой кислотностью и тончайшими танинами. Сложность послевкусию придают ноты гранита, фиалки, азиатских специй.

Аромат вина наполнен яркими тонами клубники, вишни, малины, вокруг которых сконцентрированы нюансы специй, трав, фиалки, каменной пыли.

Вино является универсальным напитком. Его смело можно брать на пикник, а также подавать к фондю, легким блюдам из мяса птицы, мясным закускам, грибам в сливочном соусе, свиным отбивным и другому белому мясу, рыбе.

Редкая разновидность винограда сорта Гаме — Gamay Saint-Romain, встречающаяся только в апелласьоне Cote Roannaise, дает мясистое красное вино "Eclat de Granit", которым приятно наслаждаться в молодом возрасте. Возраст лоз варьируется от 30 до 70 лет, а урожай с них собирается с биодинамических виноградников только вручную. После сортировки производится винификация в цементных резервуарах, при этом половина гроздей не отделяется от гребней. Брожение в течение 9-12 дней проходит только на собственных дрожжах. Выдержка вина составляет 7-10 месяцев, перед розливом вино слегка фильтруется.

Возникновение Domaine Serol как семейного имения восходит к XVII веку. За это время сменилось много поколений, но только в 1996 году с вступлением во владения собственностью Стефана Сироля виноградники обрели настоящего рачительного хозяина. Он расчистил новые участки на склонах холмов и занялся пересадкой виноградных лоз. Вместе со своей женой Карин и небольшой командой он преобразовал их в органические, а затем и биодинамические, с целью сохранения и повышения ценности терруара. Работа ведется согласно природным циклам, в земледелии используются только натуральные удобрения, а на винодельне винам дают полную свободу для развития. Семья Сироль вкладывает в свои вина частичку души, постоянство традиций, много труда и щедро приправляют это любовью к делу своей жизни. Таков рецепт вин Домена Сироль.

Насыщенный красный цвет.

Вкус среднетелый, но мясистый, насыщенный, свежий, пряный, цепкий и острый, полный сока и энергии.

Винтаж 2021 года предлагает пряный, свежий и удивительно интенсивный букет с тонами сочных черных ягод, вишни и бузины. Он довольно цветочный, красиво чистый и живой.

Является универсальным напитком. Его смело можно брать на пикник, а также подавать к фондю, легким блюдам из мяса птицы, мясным закускам, грибам в сливочном соусе, свиным отбивным и другому белому мясу, рыбе.

Редкая разновидность винограда сорта Гаме — Gamay Saint-Romain, встречающаяся только в апелласьоне Cote Roannaise, дает мясистое красное вино "Eclat de Granite", которым приятно наслаждаться в молодом возрасте. Виноград собирается примерно с 12 различных участков с гранитными и песчаными почвами в 12-килограммовые пластиковые ящики. Участки расположены  в восточных предгорьях Центрального массива, недалеко от ущелья Луары и засажены с высокой плотностью (8500 лоз/га). На виноградниках применяются исключительно биодинамические методы, что подтверждено сертификатами FR-Bio-01-Ecocert и Biodyvin. Собранный вручную виноград обрабатывается на вибросортировочном столе на винодельне. В 2021 году 25% урожая винифицировались целыми гроздьями. Винификация проходила в цементных емкостях с натуральными дрожжами на протяжении 15-18 дней. Выдержка длилась от 6 до 10 месяцев. Перед бутилированием была проведена легкая фильтрация.

Возникновение Domaine Serol как семейного имения восходит к XVII веку. За это время сменилось много поколений, но только в 1996 году с вступлением во владения собственностью Стефана Сироля виноградники обрели настоящего рачительного хозяина. Он расчистил новые участки на склонах холмов и занялся пересадкой виноградных лоз. Вместе со своей женой Карин и небольшой командой он преобразовал их в органические, а затем и биодинамические, с целью сохранения и повышения ценности терруара. Работа ведется согласно природным циклам, в земледелии используются только натуральные удобрения, а на винодельне винам дают полную свободу для развития. Семья Сироль вкладывает в свои вина частичку души, постоянство традиций, много труда и щедро приправляют это любовью к делу своей жизни. Таков рецепт вин Домена Сироль.

Насыщенный красный цвет.

Вкус среднетелый, но мясистый, насыщенный, свежий, пряный, цепкий и острый, полный сока и энергии.

Винтаж 2021 года предлагает пряный, свежий и удивительно интенсивный букет с тонами сочных черных ягод, вишни и бузины. Он довольно цветочный, красиво чистый и живой.

Является универсальным напитком. Его смело можно брать на пикник, а также подавать к фондю, легким блюдам из мяса птицы, мясным закускам, грибам в сливочном соусе, свиным отбивным и другому белому мясу, рыбе.

Редкая разновидность винограда сорта Гаме — Gamay Saint-Romain, встречающаяся только в апелласьоне Cote Roannaise, дает мясистое красное вино "Eclat de Granite", которым приятно наслаждаться в молодом возрасте. Виноград собирается примерно с 12 различных участков с гранитными и песчаными почвами в 12-килограммовые пластиковые ящики. Участки расположены  в восточных предгорьях Центрального массива, недалеко от ущелья Луары и засажены с высокой плотностью (8500 лоз/га). На виноградниках применяются исключительно биодинамические методы, что подтверждено сертификатами FR-Bio-01-Ecocert и Biodyvin. Собранный вручную виноград обрабатывается на вибросортировочном столе на винодельне. В 2021 году 25% урожая винифицировались целыми гроздьями. Винификация проходила в цементных емкостях с натуральными дрожжами на протяжении 15-18 дней. Выдержка длилась от 6 до 10 месяцев. Перед бутилированием была проведена легкая фильтрация.

Возникновение Domaine Serol как семейного имения восходит к XVII веку. За это время сменилось много поколений, но только в 1996 году с вступлением во владения собственностью Стефана Сироля виноградники обрели настоящего рачительного хозяина. Он расчистил новые участки на склонах холмов и занялся пересадкой виноградных лоз. Вместе со своей женой Карин и небольшой командой он преобразовал их в органические, а затем и биодинамические, с целью сохранения и повышения ценности терруара. Работа ведется согласно природным циклам, в земледелии используются только натуральные удобрения, а на винодельне винам дают полную свободу для развития. Семья Сироль вкладывает в свои вина частичку души, постоянство традиций, много труда и щедро приправляют это любовью к делу своей жизни. Таков рецепт вин Домена Сироль.

У вина рубиново-гранатовый цвет.

Вино покоряет мягким, хорошо структурированным вкусом с гладкими, полированными танинами и сочным послевкусием с фруктовыми обертонами.

Вино привлекает утонченным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, цветов фиалки и розы. Через время проявляются нюансы специй и трав.

Вино рекомендуется подавать ко всем мясным блюдам: от холодных закусок до основных мясных блюд. Прекрасно сочетается с пастой с мясным соусом, жареным мясом, особенно с ягненком на гриле.

Купаж вина Masi Serego Alighieri, "Poderi BellOvile" состоит из 3 сортов винограда: Санджовезе, Канайоло и Чильеджоло, выращенных на одноименном винограднике в коммуне Валь д’Орча на высоте 110 метров над уровнем моря. Ферментация проводится для каждого сорта отдельно в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-24ºС в течение 15 дней. После вторичного яблочно-молочного брожения вино вместе с осадком переливается во французские дубовые бочки (50% — новых, 25% — повторного использования, 25% — третьего года использования), в которых вино выдерживается на протяжении 12 месяцев.Уже почти 40 лет компания Мази сотрудничает с поместьем Серего Алигьери, расположенном на небольших холмах на 130 га земли в зоне Вальполичелла. Исторически важная и плодородная земля, на которой выращивают виноград, фруктовые и оливковые деревья, принадлежит потомкам великого поэта Данте с 1353 года. В поместье изготавливают удивительные по своей элегантности и гармоничности вина, которые известны далеко за пределами Италии. Недавно компания Мази совместно с Серего Алигьери приобрели в Тоскане виноградник "Poderi del Bello Olive" в Валь д’Орча, символизирующий возврат семьи Алигьери к историческим корням.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

У вина рубиново-гранатовый цвет.

Вино покоряет мягким, хорошо структурированным вкусом с гладкими, полированными танинами и сочным послевкусием с фруктовыми обертонами.

Вино привлекает утонченным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, цветов фиалки и розы. Через время проявляются нюансы специй и трав.

Вино рекомендуется подавать ко всем мясным блюдам: от холодных закусок до основных мясных блюд. Прекрасно сочетается с пастой с мясным соусом, жареным мясом, особенно с ягненком на гриле.

Купаж вина Masi Serego Alighieri, "Poderi BellOvile" состоит из 3 сортов винограда: Санджовезе, Канайоло и Чильеджоло, выращенных на одноименном винограднике в коммуне Валь д’Орча на высоте 110 метров над уровнем моря. Ферментация проводится для каждого сорта отдельно в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-24ºС в течение 15 дней. После вторичного яблочно-молочного брожения вино вместе с осадком переливается во французские дубовые бочки (50% — новых, 25% — повторного использования, 25% — третьего года использования), в которых вино выдерживается на протяжении 12 месяцев.Уже почти 40 лет компания Мази сотрудничает с поместьем Серего Алигьери, расположенном на небольших холмах на 130 га земли в зоне Вальполичелла. Исторически важная и плодородная земля, на которой выращивают виноград, фруктовые и оливковые деревья, принадлежит потомкам великого поэта Данте с 1353 года. В поместье изготавливают удивительные по своей элегантности и гармоничности вина, которые известны далеко за пределами Италии. Недавно компания Мази совместно с Серего Алигьери приобрели в Тоскане виноградник "Poderi del Bello Olive" в Валь д’Орча, символизирующий возврат семьи Алигьери к историческим корням.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.