Вино Карменере и Мавроуди, Страница 44

Вино глубокого рубинового цвета.

Viu Manent Carmenere Reserva 2009 — это гармоничный вкус с нотками инжира, фиников и сливочного шоколада, а также шелковистыми танинами. Длительное шоколадно-фруктовое с послевкусие поистине восхищает.

Вью Манент Карменер Резерва привлекает фруктовым букетом с нюансами земляники, чернослива и едва уловимыми оттенками шалфея.

Вино великолепно сочетается с блюдами из жареного мяса, утки и оленины, а также с пастой из шпината под томатным соусом и мягкими сырами.

Viu Manent Carmenere Reserva 2009 — красное сухое вино, которое производится из винограда Карменере. Его выращивают на винограднике La Capilla, расположенном в пригороде Peralillo, что чилийской долине Кольчагуа. Средний возраст виноградных лоз — 18 лет. После сбора урожая виноград подвергают спиртовому брожению при температуре +28-30°С в емкостях из нержавеющей стали, а затем начинается молочнокислое брожение. После этого Вью Манент Карменер Резерва выдерживают в бочках из французского (87%) и американского (13%) дуба на протяжении 11 месяцев и разливают по бутылкам. 

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Вино глубокого рубинового цвета.

Viu Manent Carmenere Reserva 2009 — это гармоничный вкус с нотками инжира, фиников и сливочного шоколада, а также шелковистыми танинами. Длительное шоколадно-фруктовое с послевкусие поистине восхищает.

Вью Манент Карменер Резерва привлекает фруктовым букетом с нюансами земляники, чернослива и едва уловимыми оттенками шалфея.

Вино великолепно сочетается с блюдами из жареного мяса, утки и оленины, а также с пастой из шпината под томатным соусом и мягкими сырами.

Viu Manent Carmenere Reserva 2009 — красное сухое вино, которое производится из винограда Карменере. Его выращивают на винограднике La Capilla, расположенном в пригороде Peralillo, что чилийской долине Кольчагуа. Средний возраст виноградных лоз — 18 лет. После сбора урожая виноград подвергают спиртовому брожению при температуре +28-30°С в емкостях из нержавеющей стали, а затем начинается молочнокислое брожение. После этого Вью Манент Карменер Резерва выдерживают в бочках из французского (87%) и американского (13%) дуба на протяжении 11 месяцев и разливают по бутылкам. 

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Вино темно-вишневого цвета.

В элегантном фруктовом вкусе вина присутствуют сладкие мягкие танины. Послевкусие с тонами пряностей, тостов и ванили.

В аромате вина ощутимы ноты черной смородины, эвкалипта, лакрицы, черного перца, кожи и мандаринов.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, блюдами с острыми соусами.

"Санта Дигна" — линейка моносортовых вин, созданных из наиболее известных сортов винограда: Каберне Совиньон, Карменере, Мерло, Шардоне, Каберне Блан. Эти вина ориентированы на высокое качество и отображение классических сортовых характеристик. "Санта Дигна" назывались кресты на границе земель, которые служили для разграничения территорий и символизировали удачу и защиту тех, кто выезжал в другие районы. Вино "Santa Digna Carmenere", выдержанное в течение 6 месяцев в дубовых бочках, имеет очень элегантный вкус и интенсивный насыщенный аромат и показывает все разнообразие сорта Карменере. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино темно-вишневого цвета.

В элегантном фруктовом вкусе вина присутствуют сладкие мягкие танины. Послевкусие с тонами пряностей, тостов и ванили.

В аромате вина ощутимы ноты черной смородины, эвкалипта, лакрицы, черного перца, кожи и мандаринов.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, блюдами с острыми соусами.

"Санта Дигна" — линейка моносортовых вин, созданных из наиболее известных сортов винограда: Каберне Совиньон, Карменере, Мерло, Шардоне, Каберне Блан. Эти вина ориентированы на высокое качество и отображение классических сортовых характеристик. "Санта Дигна" назывались кресты на границе земель, которые служили для разграничения территорий и символизировали удачу и защиту тех, кто выезжал в другие районы. Вино "Santa Digna Carmenere", выдержанное в течение 6 месяцев в дубовых бочках, имеет очень элегантный вкус и интенсивный насыщенный аромат и показывает все разнообразие сорта Карменере. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино демонстрирует глубокий пурпурный, почти черный оттенок.

Вино может похвастаться округлым, кремовым вкусом с хорошим балансом, мощными, но отлично интегрированными, гладкими танинами. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной и красной сливы, тмина, фенхеля, подчёркнутые тонкими минеральными штрихами. Послевкусие долгое, чистое и яркое, с тонами черных фруктов и травяными нюансами.

Выразительный аромат вина соткан насыщенными тонами черных фруктов, специй, лакрицы и шоколада.

Вино идеально сочетается с изысканными блюдами, например, рулетом из кролика с мятой и абрикосом или пастой из четырех сыров с тертым трюфелем.

"Cuvee Alexandre" Carmenere — превосходно сбалансированное, элегантное вино, которое является отображением лучших сортовых характеристик доминирующего сорта Карменере. Это выражается чудесными нотами спелых фруктов, оттенками специй и темного шоколада, и даже — некоторой застенчивостью характера, которая через час после аэрации превращается в сложный, но чистый букет. Виноград для этого вина выращивается в Апальте, в 170 км к юго-западу от Сантьяго, в долине Кольчагуа. Река Тингуирика и хребет Кордильера-де-ла-Коста окружают виноградник, образуя подкову и формируя уникальный терруар. Днем здесь дуют освежающие бризы, а ночью температура снижается. Медленное созревание позволяет винограду сохранить фруктовость и высокий уровень естественной кислотности, что обеспечивает вину большой потенциал старения. Виноград собирают с двух участков, один из них имеет делювиальные гранитные почвы, что обеспечивает высокую концентрацию фруктовых оттенков и кислотность, а другой — коллювиальные гранитные почвы, идеальные для формирования мягких танинов и сочности. Сбор урожая в 2020 году прошел с 8 по 17 апреля. Урожай собирается вручную ночью, чтобы уменьшить необходимое охлаждение на винодельне, в небольшие 14-килограммовые пластиковые контейнеры и доставляется в специально оборудованных рефрижераторами грузовиках. Виноград проходит тщательный отбор. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре 24-28 °С. Мацерация длится 28 дней. Яблочно-молочное брожение проходит во французских дубовых бочках. Винтаж 2020 года был выдержан 13 месяцев в 225-литровых французских дубовых бочках. Потенциал вина составляет 15 лет. За час до употребления "Кюве Александр" Карменере рекомендуется декантировать.В начале 2020 года в долине Кольчагуа наблюдался значительный дефицит осадков, засушливый период длился всю весну. Летние высокие температуры ускорили созревание винограда, создав среду, которая поддерживала здоровье плодов на высоком уровне. Осень была довольно благоприятной, со средними температурами ниже нормы, что позволяло спокойно ждать, пока урожай достигнет фенольной зрелости. Однако, из-за более высоких, чем обычно, сезонных температур, сбор урожая был перенесен на неделю раньше, чтобы сохранить свежесть и оптимальную спелость винограда. В целом, этот год подарил очень хорошие вина с ярким характером, отличным уровнем кислотности и балансом.Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Ляпостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.

Вино демонстрирует глубокий пурпурный, почти черный оттенок.

Вино может похвастаться округлым, кремовым вкусом с хорошим балансом, мощными, но отлично интегрированными, гладкими танинами. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной и красной сливы, тмина, фенхеля, подчёркнутые тонкими минеральными штрихами. Послевкусие долгое, чистое и яркое, с тонами черных фруктов и травяными нюансами.

Выразительный аромат вина соткан насыщенными тонами черных фруктов, специй, лакрицы и шоколада.

Вино идеально сочетается с изысканными блюдами, например, рулетом из кролика с мятой и абрикосом или пастой из четырех сыров с тертым трюфелем.

"Cuvee Alexandre" Carmenere — превосходно сбалансированное, элегантное вино, которое является отображением лучших сортовых характеристик доминирующего сорта Карменере. Это выражается чудесными нотами спелых фруктов, оттенками специй и темного шоколада, и даже — некоторой застенчивостью характера, которая через час после аэрации превращается в сложный, но чистый букет. Виноград для этого вина выращивается в Апальте, в 170 км к юго-западу от Сантьяго, в долине Кольчагуа. Река Тингуирика и хребет Кордильера-де-ла-Коста окружают виноградник, образуя подкову и формируя уникальный терруар. Днем здесь дуют освежающие бризы, а ночью температура снижается. Медленное созревание позволяет винограду сохранить фруктовость и высокий уровень естественной кислотности, что обеспечивает вину большой потенциал старения. Виноград собирают с двух участков, один из них имеет делювиальные гранитные почвы, что обеспечивает высокую концентрацию фруктовых оттенков и кислотность, а другой — коллювиальные гранитные почвы, идеальные для формирования мягких танинов и сочности. Сбор урожая в 2020 году прошел с 8 по 17 апреля. Урожай собирается вручную ночью, чтобы уменьшить необходимое охлаждение на винодельне, в небольшие 14-килограммовые пластиковые контейнеры и доставляется в специально оборудованных рефрижераторами грузовиках. Виноград проходит тщательный отбор. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре 24-28 °С. Мацерация длится 28 дней. Яблочно-молочное брожение проходит во французских дубовых бочках. Винтаж 2020 года был выдержан 13 месяцев в 225-литровых французских дубовых бочках. Потенциал вина составляет 15 лет. За час до употребления "Кюве Александр" Карменере рекомендуется декантировать.В начале 2020 года в долине Кольчагуа наблюдался значительный дефицит осадков, засушливый период длился всю весну. Летние высокие температуры ускорили созревание винограда, создав среду, которая поддерживала здоровье плодов на высоком уровне. Осень была довольно благоприятной, со средними температурами ниже нормы, что позволяло спокойно ждать, пока урожай достигнет фенольной зрелости. Однако, из-за более высоких, чем обычно, сезонных температур, сбор урожая был перенесен на неделю раньше, чтобы сохранить свежесть и оптимальную спелость винограда. В целом, этот год подарил очень хорошие вина с ярким характером, отличным уровнем кислотности и балансом.Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Ляпостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с оттенками вишни, ежевики и сливы, нюансами шоколадного мусса, азиатских специй и мяты, с шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот темных ягод, табака, шоколада, специй и поджаренных трав.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами из красного мяса или сырами.

Santa Rita, "Medalla Real" Carmenere Gran Reserva — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Карменер. Сбор урожая проводится в конце апреля, на винодельне ягоды подвергаются частичной измельчению с последующей пятидневной холодной мацерацией. Ферментация с выбранными дрожжами проходит при контролируемой температуре 25-28 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 75% — второго и третьего использования. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с оттенками вишни, ежевики и сливы, нюансами шоколадного мусса, азиатских специй и мяты, с шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот темных ягод, табака, шоколада, специй и поджаренных трав.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами из красного мяса или сырами.

Santa Rita, "Medalla Real" Carmenere Gran Reserva — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Карменер. Сбор урожая проводится в конце апреля, на винодельне ягоды подвергаются частичной измельчению с последующей пятидневной холодной мацерацией. Ферментация с выбранными дрожжами проходит при контролируемой температуре 25-28 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 75% — второго и третьего использования. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет.

Сочный, богатый вкус вина гармонично сочетает в себе хорошую структуру, элегантные танины и настойчивое фруктовое послевкусие.

Выразительный аромат вина наполнен нюансами красных фруктов, нотками фиалки и легкими акцентами специй.

Вино идеально подходит к пасте, блюдам из рыбы, белого и красного мяса.

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет.

Сочный, богатый вкус вина гармонично сочетает в себе хорошую структуру, элегантные танины и настойчивое фруктовое послевкусие.

Выразительный аромат вина наполнен нюансами красных фруктов, нотками фиалки и легкими акцентами специй.

Вино идеально подходит к пасте, блюдам из рыбы, белого и красного мяса.

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает идеально сбалансированным, бархатистым вкусом с фруктовыми нотами и легкими пряными оттенками.

Аромат вина раскрывается приятными нотками красных фруктов и легкими нюансами черного перца.

Вино станет прекрасным дополнением блюд итальянской и мексиканской кухни из красного мяса и дичи.

Вино "Estate" Carmenere-Malbec создано самом сердце Чили, в Долине Кольчагуа. Благодаря особой технологии винификации, при которой 30% собранного вручную винограда ферментируется в дубовых бочках, сохраняются лучшие характеристики, уникальный характер и яркая индивидуальность каждого сорта. Прекрасно сбалансированное вино "Истейт" Карменере-Мальбек, обладающее хорошей танинной структурой и плавным послевкусием, станет достойным сопровождением блюд мексиканской и итальянской кухни.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает идеально сбалансированным, бархатистым вкусом с фруктовыми нотами и легкими пряными оттенками.

Аромат вина раскрывается приятными нотками красных фруктов и легкими нюансами черного перца.

Вино станет прекрасным дополнением блюд итальянской и мексиканской кухни из красного мяса и дичи.

Вино "Estate" Carmenere-Malbec создано самом сердце Чили, в Долине Кольчагуа. Благодаря особой технологии винификации, при которой 30% собранного вручную винограда ферментируется в дубовых бочках, сохраняются лучшие характеристики, уникальный характер и яркая индивидуальность каждого сорта. Прекрасно сбалансированное вино "Истейт" Карменере-Мальбек, обладающее хорошей танинной структурой и плавным послевкусием, станет достойным сопровождением блюд мексиканской и итальянской кухни.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина питкий, сочный, плотный, прекрасно сбалансированный, с мягкими, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и длительным пряно-фруктовым послевкусием.

Невероятно щедрый и яркий аромат вина раскрывается оттенками ежевики, сливы и черешня, которые постепенно сменяются нотками белого перца и травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается блюдами из красного мяса, дичи, мяса птицы на гриле и зрелыми сырами.

"Cromas" Carmenere Gran Reserva — красное сухое вино с очень щедрым ароматом и хорошо сбалансированным вкусом. Нигде, как в Чили, сила природы не выражается так ярко в интенсивности света, в великолепии и разнообразии красок. От уникальных красных оттенков Анд и Кордильер до ультрамаринового океана, Карменере, знаковый чилийский сорт винограда, запечатлел широту и суровость своей окружающей среды. Его густой темно-фиолетовый сок часто остается чернильными пятнами на руках виноградарей, а его ароматическая палитра также ярка, как сама природа, и даже выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба с трудом укрощает ее! "Кромас" Карменере Гран Ресерва ранее называлось Los Vascos, Carmenere Grande Reserve. На название "Кромас" виноделов вдохновили цвета природы, которые отражают терруар и ноу-хау команды Los Vascos.Компания Domaines Baron de Rothschild-Lafite приобрела имеющее баскские корни имение Los Vascos в 1988 году. Тогда его площадь составляла около 2200 га, из которых 220 были засажены виноградниками. Это хозяйство привлекло внимание специалистов DBR качеством почвы и близким расположением к океану. Виноградники Лос Васкос растут в 40 километрах от тихоокеанского побережья на высоте 130 метров над уровнем моря. Здесь природой созданы идеальные условия для выращивания винограда — много солнца, достаточное количество воды, хороший состав почвы и минимальный риск заморозков. После покупки имение подверглось значительной реконструкции. Некоторая часть виноградных лоз была посажена в соответствии с четким планом, новая дренажная система обеспечила их достаточным количеством воды, а созданная метеорологическая станция теперь могла контролировать изменения погодных условий. Благодаря значительным инвестициям, на винодельне было установлено новое оборудование, расширен и усовершенствован винный погреб. Все эти изменения преследовали одну цель — повышение качества винограда и производимого из него вина. Работу в имении возглавила новая команда высококлассных специалистов. В настоящий момент хозяйство Los Vascos занимает площадь в 3600 гектаров, из них под виноградники отведено 580 га. Произведенные изменения благотворно сказались на качестве урожаев и выпускаемой продукции. Ярким примером тому могут служить такие вина премиум-класса, как "Le Dix de Los Vascos" и "Los Vascos" Grande Reserve. В поместье всегда рады видеть гостей, для их приема был специально построен очаровательный домик в традиционном местном стиле.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина питкий, сочный, плотный, прекрасно сбалансированный, с мягкими, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и длительным пряно-фруктовым послевкусием.

Невероятно щедрый и яркий аромат вина раскрывается оттенками ежевики, сливы и черешня, которые постепенно сменяются нотками белого перца и травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается блюдами из красного мяса, дичи, мяса птицы на гриле и зрелыми сырами.

"Cromas" Carmenere Gran Reserva — красное сухое вино с очень щедрым ароматом и хорошо сбалансированным вкусом. Нигде, как в Чили, сила природы не выражается так ярко в интенсивности света, в великолепии и разнообразии красок. От уникальных красных оттенков Анд и Кордильер до ультрамаринового океана, Карменере, знаковый чилийский сорт винограда, запечатлел широту и суровость своей окружающей среды. Его густой темно-фиолетовый сок часто остается чернильными пятнами на руках виноградарей, а его ароматическая палитра также ярка, как сама природа, и даже выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба с трудом укрощает ее! "Кромас" Карменере Гран Ресерва ранее называлось Los Vascos, Carmenere Grande Reserve. На название "Кромас" виноделов вдохновили цвета природы, которые отражают терруар и ноу-хау команды Los Vascos.Компания Domaines Baron de Rothschild-Lafite приобрела имеющее баскские корни имение Los Vascos в 1988 году. Тогда его площадь составляла около 2200 га, из которых 220 были засажены виноградниками. Это хозяйство привлекло внимание специалистов DBR качеством почвы и близким расположением к океану. Виноградники Лос Васкос растут в 40 километрах от тихоокеанского побережья на высоте 130 метров над уровнем моря. Здесь природой созданы идеальные условия для выращивания винограда — много солнца, достаточное количество воды, хороший состав почвы и минимальный риск заморозков. После покупки имение подверглось значительной реконструкции. Некоторая часть виноградных лоз была посажена в соответствии с четким планом, новая дренажная система обеспечила их достаточным количеством воды, а созданная метеорологическая станция теперь могла контролировать изменения погодных условий. Благодаря значительным инвестициям, на винодельне было установлено новое оборудование, расширен и усовершенствован винный погреб. Все эти изменения преследовали одну цель — повышение качества винограда и производимого из него вина. Работу в имении возглавила новая команда высококлассных специалистов. В настоящий момент хозяйство Los Vascos занимает площадь в 3600 гектаров, из них под виноградники отведено 580 га. Произведенные изменения благотворно сказались на качестве урожаев и выпускаемой продукции. Ярким примером тому могут служить такие вина премиум-класса, как "Le Dix de Los Vascos" и "Los Vascos" Grande Reserve. В поместье всегда рады видеть гостей, для их приема был специально построен очаровательный домик в традиционном местном стиле.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Глубокий, слоистый вкус вина соткан из оттенков сливы и красных ягод, обернутых мелкозернистыми, цепкими танинами. Шелковистое, длительное послевкусие завершается щедрым аккордом шоколада, перца, кофе мокко и специй.

Аромат вина демонстрирует интересное сочетание оттенков трав, ежевики, сандалового дерева, черных фруктов, мяты и бальзамико.

Вино подается к говяжьей вырезке, утке с карри, жареному ягненку.

Koyle, "Royale" Carmenere происходит из поместья Лос Лингес, чьи хорошо дренированные почвы имеют глинистую структуру, богаты вулканическими породами и уникальными минералы, обеспечивающие интересный стиль линии "Рояле". Виноград собирается в стадии оптимальной зрелости в небольшие ящики и тщательно сортируется. Винификация проводится в небольших резервуарах, чтобы обеспечить более полную экстракцию ароматов и шелковистых танинов. После брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев и без фильтрации разливается по бутылкам. Рекомендуется декантировать за 30 минут до употребления. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Глубокий, слоистый вкус вина соткан из оттенков сливы и красных ягод, обернутых мелкозернистыми, цепкими танинами. Шелковистое, длительное послевкусие завершается щедрым аккордом шоколада, перца, кофе мокко и специй.

Аромат вина демонстрирует интересное сочетание оттенков трав, ежевики, сандалового дерева, черных фруктов, мяты и бальзамико.

Вино подается к говяжьей вырезке, утке с карри, жареному ягненку.

Koyle, "Royale" Carmenere происходит из поместья Лос Лингес, чьи хорошо дренированные почвы имеют глинистую структуру, богаты вулканическими породами и уникальными минералы, обеспечивающие интересный стиль линии "Рояле". Виноград собирается в стадии оптимальной зрелости в небольшие ящики и тщательно сортируется. Винификация проводится в небольших резервуарах, чтобы обеспечить более полную экстракцию ароматов и шелковистых танинов. После брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев и без фильтрации разливается по бутылкам. Рекомендуется декантировать за 30 минут до употребления. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.

Вино глубокого фиолетово-красного цвета.

Щедрый, интенсивный вкус вина с округлыми танинами обладает гладкой текстурой. Оттенки зрелой вишни и шоколада наполняют сложное, мягкое послевкусие.

В аромате вина интенсивные ноты ежевики, вишни, сливы, лакрицы оттеняются бархатными нюансами кофе мокко, темного шоколада, лесного ореха и острыми акцентами черного перца.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, сырами (Гауда, Чеддер и Проволоне), пастой, всеми видами мясного и овощного рагу, блюдами с такими овощами, как помидоры, баклажаны, перец, лук и чеснок.

"Single Vineyard" — линейка вин премиум класса известного чилийского производителя Cono Sur, которая была создана для демонстрации уникальности каждого отдельного участка, идеально подходящего для определенного сорта винограда. Коллекция состоит из 8 моносортовых вин. Каждое вино названо именем уникального блока, а также на этикетке указана зона расположения виноградника — это дает представление об индивидуальности и уникальности терруара."Single Vineyard" Carmenere производится из винограда с участка "La Rinconada", название которого в переводе с испанского означает "угол". Этот участок, расположенный в крайнем северном секторе престижной долины Качапоаль, считается одним из самых лучших для культивирования Карменере. Урожай для создания вина собирают вручную в начале мая. Выдержка вина проходит в новых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Бутилирование производится в мае следующего года.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино глубокого фиолетово-красного цвета.

Щедрый, интенсивный вкус вина с округлыми танинами обладает гладкой текстурой. Оттенки зрелой вишни и шоколада наполняют сложное, мягкое послевкусие.

В аромате вина интенсивные ноты ежевики, вишни, сливы, лакрицы оттеняются бархатными нюансами кофе мокко, темного шоколада, лесного ореха и острыми акцентами черного перца.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, сырами (Гауда, Чеддер и Проволоне), пастой, всеми видами мясного и овощного рагу, блюдами с такими овощами, как помидоры, баклажаны, перец, лук и чеснок.

"Single Vineyard" — линейка вин премиум класса известного чилийского производителя Cono Sur, которая была создана для демонстрации уникальности каждого отдельного участка, идеально подходящего для определенного сорта винограда. Коллекция состоит из 8 моносортовых вин. Каждое вино названо именем уникального блока, а также на этикетке указана зона расположения виноградника — это дает представление об индивидуальности и уникальности терруара."Single Vineyard" Carmenere производится из винограда с участка "La Rinconada", название которого в переводе с испанского означает "угол". Этот участок, расположенный в крайнем северном секторе престижной долины Качапоаль, считается одним из самых лучших для культивирования Карменере. Урожай для создания вина собирают вручную в начале мая. Выдержка вина проходит в новых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Бутилирование производится в мае следующего года.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино насыщенного темно-красного цвета с пурпурно-вишневыми бликами.

Шелковистый, элегантный вкус вина сопровождается округлыми и стойкими танинами, плотными, насыщенными фруктовыми оттенками и сочной кислотностью, завершающимися продолжительным, пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина покоряет яркими оттенками спелых фруктов и черной смородины в обрамлении нот сливы и вишни, приправленными нюансами аниса и кедра.

Вино станет идеальным сопровождением для насыщенных мясных блюд, приготовленных из говядины, телятины или оленины со сливочным сыром или миндалем, жаренными овощами или шпинатом.

Clos Apalta, "Le Petit Clos" — мощное, бархатистое и округлое красное сухое вино, являющееся вторым вином хозяйства, очаровывающее богатством фруктово-ягодных оттенков, великолепным балансом кислотности и плотной текстуры. Для создания винограда используется купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Карменер и Пти Вердо. Виноградные лозы Каберне Совиньон и Карменер были высажены в 1920 году и примечательны тем, что не пострадали от нашествия филлоксеры и не являются привитыми. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 12 кг, чтобы не повредить грозди во время сбора. Ручная сортировка ягод позволяет отобрать лучший виноград, не страдающий дефектами. Бродильные чаны из французского дуба заполняются виноградным соком под тяжестью винограда. Во время ферментации используются местные дрожжи и контролируется температура брожения. Сусло находится в контакте с кожицей на протяжении шести недель, подвергаясь регулярному перемешиванию, чтобы извлечь максимальное количество ароматических веществ и танинов, влияющих на структуру вина. Молодое вино разливается в новые бочки из французского дуба гравитационными способами. После спонтанной малолактической ферментации вино остается в бочках в течение 6 месяцев и затем снимается с осадка. Далее вино помещается на 17 месяцев в дубовые бочки, бутилируется без фильтрации и оклейки.Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.

Вино насыщенного темно-красного цвета с пурпурно-вишневыми бликами.

Шелковистый, элегантный вкус вина сопровождается округлыми и стойкими танинами, плотными, насыщенными фруктовыми оттенками и сочной кислотностью, завершающимися продолжительным, пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина покоряет яркими оттенками спелых фруктов и черной смородины в обрамлении нот сливы и вишни, приправленными нюансами аниса и кедра.

Вино станет идеальным сопровождением для насыщенных мясных блюд, приготовленных из говядины, телятины или оленины со сливочным сыром или миндалем, жаренными овощами или шпинатом.

Clos Apalta, "Le Petit Clos" — мощное, бархатистое и округлое красное сухое вино, являющееся вторым вином хозяйства, очаровывающее богатством фруктово-ягодных оттенков, великолепным балансом кислотности и плотной текстуры. Для создания винограда используется купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Карменер и Пти Вердо. Виноградные лозы Каберне Совиньон и Карменер были высажены в 1920 году и примечательны тем, что не пострадали от нашествия филлоксеры и не являются привитыми. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 12 кг, чтобы не повредить грозди во время сбора. Ручная сортировка ягод позволяет отобрать лучший виноград, не страдающий дефектами. Бродильные чаны из французского дуба заполняются виноградным соком под тяжестью винограда. Во время ферментации используются местные дрожжи и контролируется температура брожения. Сусло находится в контакте с кожицей на протяжении шести недель, подвергаясь регулярному перемешиванию, чтобы извлечь максимальное количество ароматических веществ и танинов, влияющих на структуру вина. Молодое вино разливается в новые бочки из французского дуба гравитационными способами. После спонтанной малолактической ферментации вино остается в бочках в течение 6 месяцев и затем снимается с осадка. Далее вино помещается на 17 месяцев в дубовые бочки, бутилируется без фильтрации и оклейки.Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует шелковистый, фруктовый вкус с элегантными танинами, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, сладких специй, черного перца и трав.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами из красного мяса или сырами.

Santa Rita, "Medalla Real" Carmenere Gran Reserva — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Карменер. Сбор урожая проводится в конце апреля, на винодельне ягоды подвергаются частичной измельчению с последующей пятидневной холодной мацерацией. Ферментация с выбранными дрожжами проходит при контролируемой температуре 25-28 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 75% — второго и третьего использования. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует шелковистый, фруктовый вкус с элегантными танинами, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, сладких специй, черного перца и трав.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами из красного мяса или сырами.

Santa Rita, "Medalla Real" Carmenere Gran Reserva — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Карменер. Сбор урожая проводится в конце апреля, на винодельне ягоды подвергаются частичной измельчению с последующей пятидневной холодной мацерацией. Ферментация с выбранными дрожжами проходит при контролируемой температуре 25-28 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 75% — второго и третьего использования. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина округлый, гармоничный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, нюансами шоколада, специй и тостов, с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует многогранным, щедрым ароматом, в котором гармонично сплелись ноты ежевики, вишни, подлеска, табака и ванили.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами из красного мяса или сырами.

Santa Rita, "Medalla Real" Carmenere Gran Reserva — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Карменер. Сбор урожая проводится в конце апреля, на винодельне ягоды подвергаются частичной измельчению с последующей пятидневной холодной мацерацией. Ферментация с выбранными дрожжами проходит при контролируемой температуре 25-28 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 75% — второго и третьего использования. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина округлый, гармоничный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, нюансами шоколада, специй и тостов, с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует многогранным, щедрым ароматом, в котором гармонично сплелись ноты ежевики, вишни, подлеска, табака и ванили.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами из красного мяса или сырами.

Santa Rita, "Medalla Real" Carmenere Gran Reserva — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Карменер. Сбор урожая проводится в конце апреля, на винодельне ягоды подвергаются частичной измельчению с последующей пятидневной холодной мацерацией. Ферментация с выбранными дрожжами проходит при контролируемой температуре 25-28 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 75% — второго и третьего использования. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Вино демонстрирует интенсивный рубиновый цвет.

Вкус вина богатый, насыщенный, полный, гармоничный, яркий и сочный, с нотами красных и черных ягод, подлеска и специй, отличным балансом между танинностью и кислотностью, гладкой текстурой и долгим, теплым послевкусием с нюансами солодки и укропа.

Пряные, дерзкие, травяные нюансы в аромате вина гармонично уравновешиваются нотами темной сливы и красных ягод.

Вино составит прекрасную гастрономическую пару жареному мясу, птице, оленине.

Линейка "Collection" от Ляпостоль — это серия экспериментальных вин, которые немного отличаются от нормы. Коллекция разработана, чтобы выразить то, чего может достичь изготовленное вручную вино из конкретного терруара. Напитки серии "Коллекшн" выпускаются в очень ограниченном количестве.Lapostolle, "Collection" Carmenere — красное сухое вино с слегка пряным ароматом и сочным, фруктовым вкусом. Вино изготавливается исключительно из винограда сорта Карменере, который выращивается на виноградниках компании в Долине Колчагуа и Апальта. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению. Затем следует холодная мацерация при 12 ºC и ферментация с нативными дрожжами в маленьких чанах, с осторожной ручной обработкой. Естественное яблочно-молочное брожение производится в бочках из французского дуба, в них же вино выдерживается 15 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется.Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменере, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.

Вино демонстрирует интенсивный рубиновый цвет.

Вкус вина богатый, насыщенный, полный, гармоничный, яркий и сочный, с нотами красных и черных ягод, подлеска и специй, отличным балансом между танинностью и кислотностью, гладкой текстурой и долгим, теплым послевкусием с нюансами солодки и укропа.

Пряные, дерзкие, травяные нюансы в аромате вина гармонично уравновешиваются нотами темной сливы и красных ягод.

Вино составит прекрасную гастрономическую пару жареному мясу, птице, оленине.

Линейка "Collection" от Ляпостоль — это серия экспериментальных вин, которые немного отличаются от нормы. Коллекция разработана, чтобы выразить то, чего может достичь изготовленное вручную вино из конкретного терруара. Напитки серии "Коллекшн" выпускаются в очень ограниченном количестве.Lapostolle, "Collection" Carmenere — красное сухое вино с слегка пряным ароматом и сочным, фруктовым вкусом. Вино изготавливается исключительно из винограда сорта Карменере, который выращивается на виноградниках компании в Долине Колчагуа и Апальта. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению. Затем следует холодная мацерация при 12 ºC и ферментация с нативными дрожжами в маленьких чанах, с осторожной ручной обработкой. Естественное яблочно-молочное брожение производится в бочках из французского дуба, в них же вино выдерживается 15 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется.Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменере, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.

У вина глубокий рубиново-красный цвет с легкими фиолетовыми отражениями.

Вино покоряет полным, шелковистым вкусом с эластичными танинами, фруктовыми тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, роскошный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов и пряных специй.

Вино подают к дичи, разнообразным блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Слово "kai" с чилийского диалекта испанского языка переводится как "растение". Замечательное вино "Kai", является воплощенной в реальность мечтой компании Errazuriz, стремившейся создать вино мирового уровня из винограда сорта Карменере, выращенного в долине Аконкагуа. Изображенный на этикетке лист этого винограда символизирует природный стиль вина и его натуральность. При изготовлении "Каи" для повышения сложности и глубины аромата и вкуса вина к винограду сорта Карменере добавляется незначительная часть сорта Сира (5%), который привносит оттенки черных фруктов и легкую сладость танинов.Для производства вина "Каи" используется виноград, выращенный на землях долины Аконкагуа в виноградниках под названием Max II и Max V на высоте 580 и 600 футов над уровнем моря. Лозы в них были посажены в 1992 и 1993 годах соответственно и в настоящий момент имеют урожайность не более 2-х кг с растения, что дает возможность получать полные энергией ягоды с концентрированным цветом и вкусом. Урожай собирают вручную и аккуратно доставляют на винодельню, где он дважды сортируется на специальном столе, чтобы не допустить попадания в будущее сусло растительных примесей и дефектных плодов. После дробления полученный муст ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и 10000-литровых дубовых чанах при 24-28 °C. Выдержка вина в новых французских дубовых бочках длится 22 месяца. Винтаж 2015 года предназначен для длительного хранения. Его рекомендуется открывать после 2019 года, а еще лучше "забыть" вино в погребе до 2025 года. Винья Эрразурис была основана в 1870 году Доном Максимиано Эрразурисом, когда он купил кусок бесплодной земли в долине Аконкагуа. Упорный труд, великое видение, инвестиции и здравый смысл привели к тому, что сейчас можно смело назвать виноградниками мирового класса. В настоящее время Винья Эрразурис владеет 350 га виноградников и производит более 4 миллионов бутылок в год, из которых 90% идет на экспорт. Исполнительным директором является энергичный Эдуардо Чедвик — потомок Дона Максимиано в пятом поколении. "Vina Errazuriz под руководством Эдуардо Чедвика представляет собой собрание вин исключительной ценности и качества", — так оценил работу Эдуардо знаменитый критик Роберт Паркер.   Амбициозной целью винодельни является не только производство лучших чилийских вин, но и нахождение в числе ста лучших вин мира и ста наиболее покупаемых вин в мире. И надо сказать, что эта цель идеально реализуется без особых маркетинговых ходов, которые просто не нужны — ведь качество вин Эрразурис говорит само за себя. Так, на слепой дегустации в Берлине в январе 2004 года элитное вино хозяйства — "Vinedo Chadwick" 2000 года — убедительно победило такие вина винтажа 2000 года, как "Шато Марго", "Шато Лафит Ротшильд", "Шато Латур", "Сассикайя" и многие другие. И этот успех не единичный! Он также неоднократно повторялся во время дегустаций, проводимых профессионалами с мировым именем. 

У вина глубокий рубиново-красный цвет с легкими фиолетовыми отражениями.

Вино покоряет полным, шелковистым вкусом с эластичными танинами, фруктовыми тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, роскошный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов и пряных специй.

Вино подают к дичи, разнообразным блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Слово "kai" с чилийского диалекта испанского языка переводится как "растение". Замечательное вино "Kai", является воплощенной в реальность мечтой компании Errazuriz, стремившейся создать вино мирового уровня из винограда сорта Карменере, выращенного в долине Аконкагуа. Изображенный на этикетке лист этого винограда символизирует природный стиль вина и его натуральность. При изготовлении "Каи" для повышения сложности и глубины аромата и вкуса вина к винограду сорта Карменере добавляется незначительная часть сорта Сира (5%), который привносит оттенки черных фруктов и легкую сладость танинов.Для производства вина "Каи" используется виноград, выращенный на землях долины Аконкагуа в виноградниках под названием Max II и Max V на высоте 580 и 600 футов над уровнем моря. Лозы в них были посажены в 1992 и 1993 годах соответственно и в настоящий момент имеют урожайность не более 2-х кг с растения, что дает возможность получать полные энергией ягоды с концентрированным цветом и вкусом. Урожай собирают вручную и аккуратно доставляют на винодельню, где он дважды сортируется на специальном столе, чтобы не допустить попадания в будущее сусло растительных примесей и дефектных плодов. После дробления полученный муст ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и 10000-литровых дубовых чанах при 24-28 °C. Выдержка вина в новых французских дубовых бочках длится 22 месяца. Винтаж 2015 года предназначен для длительного хранения. Его рекомендуется открывать после 2019 года, а еще лучше "забыть" вино в погребе до 2025 года. Винья Эрразурис была основана в 1870 году Доном Максимиано Эрразурисом, когда он купил кусок бесплодной земли в долине Аконкагуа. Упорный труд, великое видение, инвестиции и здравый смысл привели к тому, что сейчас можно смело назвать виноградниками мирового класса. В настоящее время Винья Эрразурис владеет 350 га виноградников и производит более 4 миллионов бутылок в год, из которых 90% идет на экспорт. Исполнительным директором является энергичный Эдуардо Чедвик — потомок Дона Максимиано в пятом поколении. "Vina Errazuriz под руководством Эдуардо Чедвика представляет собой собрание вин исключительной ценности и качества", — так оценил работу Эдуардо знаменитый критик Роберт Паркер.   Амбициозной целью винодельни является не только производство лучших чилийских вин, но и нахождение в числе ста лучших вин мира и ста наиболее покупаемых вин в мире. И надо сказать, что эта цель идеально реализуется без особых маркетинговых ходов, которые просто не нужны — ведь качество вин Эрразурис говорит само за себя. Так, на слепой дегустации в Берлине в январе 2004 года элитное вино хозяйства — "Vinedo Chadwick" 2000 года — убедительно победило такие вина винтажа 2000 года, как "Шато Марго", "Шато Лафит Ротшильд", "Шато Латур", "Сассикайя" и многие другие. И этот успех не единичный! Он также неоднократно повторялся во время дегустаций, проводимых профессионалами с мировым именем. 

Вино темного гранатового цвета.

Вкус вина удивительно мягкий, отлично сбалансированный, мясистый, полный, с сочным фруктовым ядром и элегантными пряными полутонами, шелковистой текстурой, округлыми танинами, свежей кислотностью и очень долгим послевкусием.

Мощный аромат вина изобилует многогранными оттенками спелых красных фруктов, дополненными нотками кофе, какао и специй.

Вино отлично дополнит блюда из красного мяса, изысканные мясные закуски и зрелые сыры.

Вино "Retour des Iles" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Карменере, выращенного на органическом винограднике. Длительный процесс изготовления этого вина проходит естественным путем, с минимальным техническим вмешательством, без добавления двуокиси серы или других химических продуктов, в соответствии с фазами лунного календаря. Каждый год восемь лучших бочек грузят на борт "Tres Hombres", 32-метровой бригантины, единственной грузовой и безмоторной в мире. Кюве "Retour des Iles" выдерживается в течение 10 месяцев на лодке, которая пересекает Атлантический океан от Дуарнене (Бретань) вдоль испанского и португальского побережья до Кабо-Верде, затем проходит через Бразилию, Карибское море, Азорские острова, а затем Соединенное Королевство и возвращается обратно в Дуарнене. Во время путешествия вино развивается особенно уникальным образом под воздействием морского воздуха и постепенных естественных изменений температуры. Пористая природа бочонков придает интересный аромат вину благодаря тому, что на корабле также перевозятся и другие продукты, такие как какао, специи и кофе. Год спустя по прибытии вина обратно на винодельню оно выпускается в продажу специально к новогодним праздникам. Ежегодное производство не превышает 1 200 бутылок. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Вино темного гранатового цвета.

Вкус вина удивительно мягкий, отлично сбалансированный, мясистый, полный, с сочным фруктовым ядром и элегантными пряными полутонами, шелковистой текстурой, округлыми танинами, свежей кислотностью и очень долгим послевкусием.

Мощный аромат вина изобилует многогранными оттенками спелых красных фруктов, дополненными нотками кофе, какао и специй.

Вино отлично дополнит блюда из красного мяса, изысканные мясные закуски и зрелые сыры.

Вино "Retour des Iles" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Карменере, выращенного на органическом винограднике. Длительный процесс изготовления этого вина проходит естественным путем, с минимальным техническим вмешательством, без добавления двуокиси серы или других химических продуктов, в соответствии с фазами лунного календаря. Каждый год восемь лучших бочек грузят на борт "Tres Hombres", 32-метровой бригантины, единственной грузовой и безмоторной в мире. Кюве "Retour des Iles" выдерживается в течение 10 месяцев на лодке, которая пересекает Атлантический океан от Дуарнене (Бретань) вдоль испанского и португальского побережья до Кабо-Верде, затем проходит через Бразилию, Карибское море, Азорские острова, а затем Соединенное Королевство и возвращается обратно в Дуарнене. Во время путешествия вино развивается особенно уникальным образом под воздействием морского воздуха и постепенных естественных изменений температуры. Пористая природа бочонков придает интересный аромат вину благодаря тому, что на корабле также перевозятся и другие продукты, такие как какао, специи и кофе. Год спустя по прибытии вина обратно на винодельню оно выпускается в продажу специально к новогодним праздникам. Ежегодное производство не превышает 1 200 бутылок. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Вино очень интенсивного, темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина щедрый, обволакивающий, сложный, с плотными. но шелковистыми танинами и глубоким, долгим, пряным, элегантным послевкусием.

В аромате вина соблазнительные пряные ноты черного перца и мяты сочетаются с приятными оттенками спелых черных фруктов, черной смородины и черники, а также цветочными тонами. Их дополняют нежные нюансы горького шоколада и солодки.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса, например жаркого из ягнятины, и сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят четыре вина — красные "Botrosecco", "Ampio delle Mortelle" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.Роскошное красное вино "Ampio delle Mortelle" родилось из союза сортов Карменере, Каберне Совиньон и Каберне Фран с лучших виноградников хозяйства Ле Мортелле. Вино выпускается с 2015 года только в лучшие винтажные годы и максимально передает выражение терруара Маремма. Сбор урожая начинается во второй половине сентября и завершается в начале октября. Плоды проходят тщательную ручную сортировку. Отобранные ягоды поступают в специальные усеченные конические резервуары, обеспечивающие целостность каждого плода. Их форма и особая система наполнения гарантируют деликатный, но решительный процесс винификации, способный усилить ароматы, баланс танинов и характеристики каждого сорта. Различные партии сусла, разделенные по сортам, проходят малолактическую ферментацию в новых бочках из французского дуба, а затем выдерживаются около 18 месяцев. После составления окончательного купажа "Ампио" разливается по бутылкам и отдыхает 12 месяцев в подвалах винодельни.Ферма Mortelle ферма была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является Миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу.

Вино очень интенсивного, темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина щедрый, обволакивающий, сложный, с плотными. но шелковистыми танинами и глубоким, долгим, пряным, элегантным послевкусием.

В аромате вина соблазнительные пряные ноты черного перца и мяты сочетаются с приятными оттенками спелых черных фруктов, черной смородины и черники, а также цветочными тонами. Их дополняют нежные нюансы горького шоколада и солодки.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса, например жаркого из ягнятины, и сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят четыре вина — красные "Botrosecco", "Ampio delle Mortelle" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.Роскошное красное вино "Ampio delle Mortelle" родилось из союза сортов Карменере, Каберне Совиньон и Каберне Фран с лучших виноградников хозяйства Ле Мортелле. Вино выпускается с 2015 года только в лучшие винтажные годы и максимально передает выражение терруара Маремма. Сбор урожая начинается во второй половине сентября и завершается в начале октября. Плоды проходят тщательную ручную сортировку. Отобранные ягоды поступают в специальные усеченные конические резервуары, обеспечивающие целостность каждого плода. Их форма и особая система наполнения гарантируют деликатный, но решительный процесс винификации, способный усилить ароматы, баланс танинов и характеристики каждого сорта. Различные партии сусла, разделенные по сортам, проходят малолактическую ферментацию в новых бочках из французского дуба, а затем выдерживаются около 18 месяцев. После составления окончательного купажа "Ампио" разливается по бутылкам и отдыхает 12 месяцев в подвалах винодельни.Ферма Mortelle ферма была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является Миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу.

Вино непроницаемого темно-красного цвета с пурпурным ободом по краю бокала.

Вино покоряет ярким, мощным, великолепно сбалансированным вкусом с округлыми, бархатистыми, полированными танинами, нотами ежевики, смородины, инжира и черной солодки, плавно переходящими в невероятно долгое послевкусие с отголосками графита, темных фруктов и минералов.

Обильный, сложный, многогранный аромат вина представлен оттенками спелой сливы, черешни и черной смородины, украшенными нюансами сухих грибов, какао-бобов, цветов фиалки, пряностей и минералов.

Вино великолепно сочетается с дичью, бараниной, антрекотами, мясным филе, ризотто с белыми грибами, а также с шоколадом и десертами с какао.

"Clos Apalta" — элегантное, величественное, глубокое, сочное, прекрасно сбалансированное вино, обладающее красивым ароматом с удивительной чистоты тонами черных и красных фруктов. "Clos Apalta" является отражением великолепного терруара виноградника Apalta со старинными лозами преимущественно сорта Карменере, а также Мерло и Каберне Совиньон. Виноградник примечателен еще и тем, что эти лозы произрастают на южной стороне природного склона в форме амфитеатра и защищаются от филлоксеры естественным экологическим барьером — Андами, лежащими с восточной стороны. Именно с этого небольшого виноградника началась история винодельни Lapostolle. Виноград для "Clos Apalta" в 2005 году собирали c 8 апреля вручную рано утром в небольшие ящики по 13-15 кг. После ручной дестебляции и сортировки, обеспечивающей строгий контроль за качеством, виноград перемещали во французские дубовые танки, где он выделял сок под действием силы тяжести. Затем осуществлялось медленное брожение при контролируемой температуре не более 28 °C. Для получения желаемой структуры и концентрации производилась 4-5-недельная мацерация с ручным погружением шапки мезги. Далее молодое вино перетекало в новые бочки из французского дуба под действием силы тяжести, где проходило яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 24 месяцев. Вино разливалось в бутылки самотеком, без фильтрации. Вино рекомендуется декантировать минимум за 3 часа до подачи и наслаждаться с дичью, бараниной, антрекотами, мясным филе, ризотто с белыми грибами, а также с шоколадом и десертами с какао. Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.

Вино непроницаемого темно-красного цвета с пурпурным ободом по краю бокала.

Вино покоряет ярким, мощным, великолепно сбалансированным вкусом с округлыми, бархатистыми, полированными танинами, нотами ежевики, смородины, инжира и черной солодки, плавно переходящими в невероятно долгое послевкусие с отголосками графита, темных фруктов и минералов.

Обильный, сложный, многогранный аромат вина представлен оттенками спелой сливы, черешни и черной смородины, украшенными нюансами сухих грибов, какао-бобов, цветов фиалки, пряностей и минералов.

Вино великолепно сочетается с дичью, бараниной, антрекотами, мясным филе, ризотто с белыми грибами, а также с шоколадом и десертами с какао.

"Clos Apalta" — элегантное, величественное, глубокое, сочное, прекрасно сбалансированное вино, обладающее красивым ароматом с удивительной чистоты тонами черных и красных фруктов. "Clos Apalta" является отражением великолепного терруара виноградника Apalta со старинными лозами преимущественно сорта Карменере, а также Мерло и Каберне Совиньон. Виноградник примечателен еще и тем, что эти лозы произрастают на южной стороне природного склона в форме амфитеатра и защищаются от филлоксеры естественным экологическим барьером — Андами, лежащими с восточной стороны. Именно с этого небольшого виноградника началась история винодельни Lapostolle. Виноград для "Clos Apalta" в 2005 году собирали c 8 апреля вручную рано утром в небольшие ящики по 13-15 кг. После ручной дестебляции и сортировки, обеспечивающей строгий контроль за качеством, виноград перемещали во французские дубовые танки, где он выделял сок под действием силы тяжести. Затем осуществлялось медленное брожение при контролируемой температуре не более 28 °C. Для получения желаемой структуры и концентрации производилась 4-5-недельная мацерация с ручным погружением шапки мезги. Далее молодое вино перетекало в новые бочки из французского дуба под действием силы тяжести, где проходило яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 24 месяцев. Вино разливалось в бутылки самотеком, без фильтрации. Вино рекомендуется декантировать минимум за 3 часа до подачи и наслаждаться с дичью, бараниной, антрекотами, мясным филе, ризотто с белыми грибами, а также с шоколадом и десертами с какао. Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина полный, плотный, элегантный, с бархатистой танинной структурой, нотами горького шоколада и кислой черной вишни и глубоким, очень продолжительным послевкусием.

Насыщенный и проникновенный аромат вина выражен тонами черной смородины, нотами тимьяна и орегано, оттенками графита и древесины.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса, например жаркого из ягнятины, и зрелых сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят четыре вина — красные "Botrosecco", "Ampio delle Mortelle" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.Роскошное красное вино "Ampio delle Mortelle" родилось из союза сортов Карменере, Каберне Совиньон и Каберне Фран с лучших виноградников хозяйства Ле Мортелле. Вино выпускается с 2015 года только в лучшие винтажные годы и максимально передает выражение терруара Маремма. Сбор урожая начинается во второй половине сентября и завершается в начале октября. Плоды проходят тщательную ручную сортировку. Отобранные ягоды поступают в специальные усеченные конические резервуары, обеспечивающие целостность каждого плода. Их форма и особая система наполнения гарантируют деликатный, но решительный процесс винификации, способный усилить ароматы, баланс танинов и индивидуальные характеристики каждого сорта. Различные партии сусла, разделенные по сортам, проходят малолактическую ферментацию в новых барриках из французского дуба, а затем выдерживаются около 18 месяцев. После составления окончательного купажа "Ампио" разливается по бутылкам и отдыхает 12 месяцев в подвалах винодельни.Ферма Mortelle ферма была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является Миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу. Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина полный, плотный, элегантный, с бархатистой танинной структурой, нотами горького шоколада и кислой черной вишни и глубоким, очень продолжительным послевкусием.

Насыщенный и проникновенный аромат вина выражен тонами черной смородины, нотами тимьяна и орегано, оттенками графита и древесины.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса, например жаркого из ягнятины, и зрелых сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят четыре вина — красные "Botrosecco", "Ampio delle Mortelle" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.Роскошное красное вино "Ampio delle Mortelle" родилось из союза сортов Карменере, Каберне Совиньон и Каберне Фран с лучших виноградников хозяйства Ле Мортелле. Вино выпускается с 2015 года только в лучшие винтажные годы и максимально передает выражение терруара Маремма. Сбор урожая начинается во второй половине сентября и завершается в начале октября. Плоды проходят тщательную ручную сортировку. Отобранные ягоды поступают в специальные усеченные конические резервуары, обеспечивающие целостность каждого плода. Их форма и особая система наполнения гарантируют деликатный, но решительный процесс винификации, способный усилить ароматы, баланс танинов и индивидуальные характеристики каждого сорта. Различные партии сусла, разделенные по сортам, проходят малолактическую ферментацию в новых барриках из французского дуба, а затем выдерживаются около 18 месяцев. После составления окончательного купажа "Ампио" разливается по бутылкам и отдыхает 12 месяцев в подвалах винодельни.Ферма Mortelle ферма была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является Миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу. Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина соблазнительный, элегантный, с обильными танинами и глубоким, стойким послевкусием с изысканными оттенками горького какао и черники.

В душистом, имеющем характер аромате вина пряные ноты черного перца и солодки сопровождаются оттенками мелких темных ягод. Их дополняют нежные, тонкие нюансы ароматических трав, лаванды, табака, мяты и шоколада.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса, например жаркого из ягнятины, и зрелых сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят четыре вина — красные "Botrosecco", "Ampio delle Mortelle" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.Роскошное красное вино "Ampio delle Mortelle" родилось из союза сортов Карменере, Каберне Совиньон и Каберне Фран с лучших виноградников хозяйства Ле Мортелле. Вино выпускается с 2015 года только в лучшие винтажные годы и максимально передает выражение терруара Маремма. Сбор урожая начинается во второй половине сентября и завершается в начале октября. Плоды проходят тщательную ручную сортировку. Отобранные ягоды поступают в специальные усеченные конические резервуары, обеспечивающие целостность каждого плода. Их форма и особая система наполнения гарантируют деликатный, но решительный процесс винификации, способный усилить ароматы, баланс танинов и индивидуальные характеристики каждого сорта. Различные партии сусла, разделенные по сортам, проходят малолактическую ферментацию в новых барриках из французского дуба, а затем выдерживаются около 18 месяцев. После составления окончательного купажа "Ампио" разливается по бутылкам и отдыхает 12 месяцев в подвалах винодельни.Ферма Mortelle ферма была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является Миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина соблазнительный, элегантный, с обильными танинами и глубоким, стойким послевкусием с изысканными оттенками горького какао и черники.

В душистом, имеющем характер аромате вина пряные ноты черного перца и солодки сопровождаются оттенками мелких темных ягод. Их дополняют нежные, тонкие нюансы ароматических трав, лаванды, табака, мяты и шоколада.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса, например жаркого из ягнятины, и зрелых сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят четыре вина — красные "Botrosecco", "Ampio delle Mortelle" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.Роскошное красное вино "Ampio delle Mortelle" родилось из союза сортов Карменере, Каберне Совиньон и Каберне Фран с лучших виноградников хозяйства Ле Мортелле. Вино выпускается с 2015 года только в лучшие винтажные годы и максимально передает выражение терруара Маремма. Сбор урожая начинается во второй половине сентября и завершается в начале октября. Плоды проходят тщательную ручную сортировку. Отобранные ягоды поступают в специальные усеченные конические резервуары, обеспечивающие целостность каждого плода. Их форма и особая система наполнения гарантируют деликатный, но решительный процесс винификации, способный усилить ароматы, баланс танинов и индивидуальные характеристики каждого сорта. Различные партии сусла, разделенные по сортам, проходят малолактическую ферментацию в новых барриках из французского дуба, а затем выдерживаются около 18 месяцев. После составления окончательного купажа "Ампио" разливается по бутылкам и отдыхает 12 месяцев в подвалах винодельни.Ферма Mortelle ферма была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является Миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу.