Вино Кастелау, Карменере и Тинта Рориз, Страница 14

У вина насыщенный вишнево-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, приятно свежий, питкий, с фруктово-пряными акцентами, бархатистыми и твердыми танинами, живой кислотностью и мягким, но стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками спелых черных фруктов, ежевики, клюквы, перца чили и специй, влажной почвы и минеральными нюансами графита.

Вино рекомендуется подавать с дичью (олень, кабан), а также свининой и бараниной.

Вина "Yali" носят название долины и заповедника, которые в свою очередь названы в честь местной птички яли подсемейства зябликовых. Земли заповедника Эль Яли располагаются в 35 километрах южнее Санто-Доминго в регионе Вальпараисо и являются крупнейшими водно-болотными угодьями в центральном районе Чили. Вина "Яли" — яркие, свежие, очень питкие и прекрасно сбалансированные, они лишний раз напоминают о красоте окружающего мира и шатком равновесии природы, которая нуждается в бережном отношении человека.Виноград для создания вина "Yali" Limited Edition Carmenere собирают на виноградниках с каменистыми глинисто-песчаными почвами, содержащими гранитные породы, в Долине Маипо. Теплый и сухой климат этого региона позволяет винограду полностью раскрыть свой потенциал, вина из него получаются полнотелые, сложные и с большим сроком хранения. К сбору урожая приступают лишь после того, как органолептические свойства ягод будут наилучшими. На винодельне 50% винограда измельчают и подвергают холодной предферментационной мацерации при температуре около 8 °C в течение 5 дней, чтобы добиться большей экстракции цвета и аромата. Далее сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-26 °С. После окончания брожения проводится постферментационная мацерация, благодаря чему удается добиться большей концентрации и структуры. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 34% из которых — новые. После бутилирования вино еще не менее 8 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет около 10 лет. Вино рекомендуется декантировать за 30 минут до подачи.Винодельня Ventisquero (Вентискуэро) была создана в 1998 году под руководством аграрного холдинга Gonzalo Vial's Agrosuper, известного лидера сельскохозяйственного рынка в Латинской Америке, решившего попробовать свои силы в винном бизнесе. Инвестиции в проект составили свыше 60 млн. долларов. Предприятие находится в области Метрополитэн, в районе Сан Педро, ему принадлежит 1500 га виноградников, расположенных почти по всем винодельческим районам Чили — Майпо, Пералилльо, Рапель, Апальта и Касабланка. На виноградниках возделывают популярные сейчас в Чили международные сорта — Совиньон Блан, Пино Нуар, Карменер, Сира, Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек. Главные принципы работы компании, которые применяются на всех стадиях производства вина — эффективность, постоянное стремление к качеству и высокие технологии. В штате компании работают опытнейшие специалисты, в их числе директор по производству — известный в винном мире Пабло Моранде и энолог Аурелио Монтес.Вина Вентискуэро широко известны на внешнем рынке, их экспортируют в США, Россию, Великобританию и многие другие страны.

У вина насыщенный вишнево-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, приятно свежий, питкий, с фруктово-пряными акцентами, бархатистыми и твердыми танинами, живой кислотностью и мягким, но стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками спелых черных фруктов, ежевики, клюквы, перца чили и специй, влажной почвы и минеральными нюансами графита.

Вино рекомендуется подавать с дичью (олень, кабан), а также свининой и бараниной.

Вина "Yali" носят название долины и заповедника, которые в свою очередь названы в честь местной птички яли подсемейства зябликовых. Земли заповедника Эль Яли располагаются в 35 километрах южнее Санто-Доминго в регионе Вальпараисо и являются крупнейшими водно-болотными угодьями в центральном районе Чили. Вина "Яли" — яркие, свежие, очень питкие и прекрасно сбалансированные, они лишний раз напоминают о красоте окружающего мира и шатком равновесии природы, которая нуждается в бережном отношении человека.Виноград для создания вина "Yali" Limited Edition Carmenere собирают на виноградниках с каменистыми глинисто-песчаными почвами, содержащими гранитные породы, в Долине Маипо. Теплый и сухой климат этого региона позволяет винограду полностью раскрыть свой потенциал, вина из него получаются полнотелые, сложные и с большим сроком хранения. К сбору урожая приступают лишь после того, как органолептические свойства ягод будут наилучшими. На винодельне 50% винограда измельчают и подвергают холодной предферментационной мацерации при температуре около 8 °C в течение 5 дней, чтобы добиться большей экстракции цвета и аромата. Далее сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-26 °С. После окончания брожения проводится постферментационная мацерация, благодаря чему удается добиться большей концентрации и структуры. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 34% из которых — новые. После бутилирования вино еще не менее 8 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет около 10 лет. Вино рекомендуется декантировать за 30 минут до подачи.Винодельня Ventisquero (Вентискуэро) была создана в 1998 году под руководством аграрного холдинга Gonzalo Vial's Agrosuper, известного лидера сельскохозяйственного рынка в Латинской Америке, решившего попробовать свои силы в винном бизнесе. Инвестиции в проект составили свыше 60 млн. долларов. Предприятие находится в области Метрополитэн, в районе Сан Педро, ему принадлежит 1500 га виноградников, расположенных почти по всем винодельческим районам Чили — Майпо, Пералилльо, Рапель, Апальта и Касабланка. На виноградниках возделывают популярные сейчас в Чили международные сорта — Совиньон Блан, Пино Нуар, Карменер, Сира, Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек. Главные принципы работы компании, которые применяются на всех стадиях производства вина — эффективность, постоянное стремление к качеству и высокие технологии. В штате компании работают опытнейшие специалисты, в их числе директор по производству — известный в винном мире Пабло Моранде и энолог Аурелио Монтес.Вина Вентискуэро широко известны на внешнем рынке, их экспортируют в США, Россию, Великобританию и многие другие страны.

Портвейн глубокого рубинового цвета.

Портвейн обладает насыщенным, шелковистым, округлым вкусом с хорошим балансом, умеренной кислотностью, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием, в котором можно ощутить намеки черного перца и гвоздики.

Выразительный аромат портвейна изобилует нотами вишни в ликере, черной смородины, ежевики, чернослива, инжира и изюма, обрамленными деликатными нюансами эвкалипта, мяты и какао.

Портвейн хорошо сочетается с сырами и ветчиной, подается к кофе, фруктам, десертам.

"Vista Alegre", Vintage Port LB (Late Bottled Vintage) создается из пяти виноградных сортов, выращенных в поместье Quinta da Vista Alegre. Урожай собирается вручную (каждый сорт отдельно) в годы исключительного качества ягод. После частичного удаления кожицы виноград проходит традиционную обминку ногами в каменных чанах. Процесс брожения протекает в два этапа — до добавления виноградного спирта и после. Бутилирование портвейна Vintage Port LB проходит без фильтрации, поэтому перед употреблением вино нуждается в хорошей декантации. Этот портвейн получил серию медалей и наград на престижных международных конкурсах: — винтаж 2005. Серебро. International Wine & Spirit Competition 2015; — винтаж 2011. Серебро. International Wine & Spirit Competition 2014; — винтаж 2010. Серебро и статус "Выдающийся". International Wine & Spirit Competition 2013; — винтаж 2009. Серебро. International Wine & Spirit Competition 2012; — винтаж 2005. Серебро. International Wine Challenge 2015; — винтаж 2010. Серебро. International Wine Challenge 2013; — винтаж 2009. Золото. International Wine Challenge 2012; — винтаж 2009. Золото. Challenge International du Vin 2012; — винтаж 2009. Серебро. Concours Mondial de Bruxelles 2012; — винтаж 2009. Серебро. Monde Selection 2012.Vallegre — одна из знаменитых португальских винодельческих компаний, занимающаяся изготовлением портвейнов и вин высшего качества. Офис компании расположен в поместье Кинта да Виста Алегре, которое находится на побережье в Дору, регионе, который в 2001 году был признан частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. За долгие годы своего существования компания Vallegre бережно сохранила полученные знания и опыт, а её вина получили большое признание более чем в 25 странах мира, а также завоевали ряд высоких наград на международных конкурсах, что подтвердило высокое качество напитков. Поместье, где находится винодельня, занимает 55 га. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Тинта Баррока. Самые старые виноградные лозы насчитывают более 80 лет. Плантации в Кинта да Виста Алегре имеют очень хорошее расположение: виноградники посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, на южной стороне, что способствует быстрому созреванию ягод. Каждому винограднику, в зависимости от ряда факторов, таких, как сорт винограда и почва, присваивается разряд (от "А" до "F"). Виноградники Vallegre, на которых выращивается урожай для создания портвейнов, имеют высший разряд "А". При изготовлении вин и по сей день используются каменные прессы, которые были лишь немного модернизированы. В основном в компании Vallegre с помощью данных прессов производятся винтажные портвейны и портвейны LBV.

Портвейн глубокого рубинового цвета.

Портвейн обладает насыщенным, шелковистым, округлым вкусом с хорошим балансом, умеренной кислотностью, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием, в котором можно ощутить намеки черного перца и гвоздики.

Выразительный аромат портвейна изобилует нотами вишни в ликере, черной смородины, ежевики, чернослива, инжира и изюма, обрамленными деликатными нюансами эвкалипта, мяты и какао.

Портвейн хорошо сочетается с сырами и ветчиной, подается к кофе, фруктам, десертам.

"Vista Alegre", Vintage Port LB (Late Bottled Vintage) создается из пяти виноградных сортов, выращенных в поместье Quinta da Vista Alegre. Урожай собирается вручную (каждый сорт отдельно) в годы исключительного качества ягод. После частичного удаления кожицы виноград проходит традиционную обминку ногами в каменных чанах. Процесс брожения протекает в два этапа — до добавления виноградного спирта и после. Бутилирование портвейна Vintage Port LB проходит без фильтрации, поэтому перед употреблением вино нуждается в хорошей декантации. Этот портвейн получил серию медалей и наград на престижных международных конкурсах: — винтаж 2005. Серебро. International Wine & Spirit Competition 2015; — винтаж 2011. Серебро. International Wine & Spirit Competition 2014; — винтаж 2010. Серебро и статус "Выдающийся". International Wine & Spirit Competition 2013; — винтаж 2009. Серебро. International Wine & Spirit Competition 2012; — винтаж 2005. Серебро. International Wine Challenge 2015; — винтаж 2010. Серебро. International Wine Challenge 2013; — винтаж 2009. Золото. International Wine Challenge 2012; — винтаж 2009. Золото. Challenge International du Vin 2012; — винтаж 2009. Серебро. Concours Mondial de Bruxelles 2012; — винтаж 2009. Серебро. Monde Selection 2012.Vallegre — одна из знаменитых португальских винодельческих компаний, занимающаяся изготовлением портвейнов и вин высшего качества. Офис компании расположен в поместье Кинта да Виста Алегре, которое находится на побережье в Дору, регионе, который в 2001 году был признан частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. За долгие годы своего существования компания Vallegre бережно сохранила полученные знания и опыт, а её вина получили большое признание более чем в 25 странах мира, а также завоевали ряд высоких наград на международных конкурсах, что подтвердило высокое качество напитков. Поместье, где находится винодельня, занимает 55 га. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Тинта Баррока. Самые старые виноградные лозы насчитывают более 80 лет. Плантации в Кинта да Виста Алегре имеют очень хорошее расположение: виноградники посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, на южной стороне, что способствует быстрому созреванию ягод. Каждому винограднику, в зависимости от ряда факторов, таких, как сорт винограда и почва, присваивается разряд (от "А" до "F"). Виноградники Vallegre, на которых выращивается урожай для создания портвейнов, имеют высший разряд "А". При изготовлении вин и по сей день используются каменные прессы, которые были лишь немного модернизированы. В основном в компании Vallegre с помощью данных прессов производятся винтажные портвейны и портвейны LBV.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует сочный вкус с сочными нотками черешни, превосходным балансом и насыщенным послевкусием.

Вино наполнено ароматами зрелых красных и черных фруктов.

Вино является прекрасным дижестивом и хорошо сочетается с сырами и шоколадными десертами.

Портвейн удостоен 5-ти звезд в Винном Гиде Покупателя (Wine Buying Guide) Роберта Паркера. Вино не требует декантации.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует сочный вкус с сочными нотками черешни, превосходным балансом и насыщенным послевкусием.

Вино наполнено ароматами зрелых красных и черных фруктов.

Вино является прекрасным дижестивом и хорошо сочетается с сырами и шоколадными десертами.

Портвейн удостоен 5-ти звезд в Винном Гиде Покупателя (Wine Buying Guide) Роберта Паркера. Вино не требует декантации.

Портвейн рыжевато-коричневого цвета.

Портвейн имеет немного сухой вкус — элегантный и мягкий.

Портвейн обладает прекрасно сбалансированным ароматом с нотками зрелых фруктов и примечаниями специй.

Портвейн подают на дижестив или в сочетании с шоколадом.

Грэм'с Файн Тони — это универсальный портвейн, подходящий для любых случаев. Более сухой портвейн по сравнению с Файн Руби. Вино удостоено наград: 5 звезд от Винного гида покупателя Роберта Паркера (Robert Parker, WINE BUYING GUIDE) в 2003г. История W & J Graham’s охватывает три столетия, в течение которых этот известный производитель портвейна всегда оставался независимым семейным предприятием. Это история двух семей шотландского происхождения — семьи Грэм и Симингтон, чья приверженность к изготовлению незабываемых вин подарила компании Graham’s репутацию лидера в производстве выдающихся винтажных портвейнов. Компания W & J Graham & Co. была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение XIX века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов. Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Из здания Вила-Нова-де-Гайя, расположенной недалеко от Атлантического океана, открывается прекрасный вид на древний город Порту. Сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов. Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна. 

Портвейн рыжевато-коричневого цвета.

Портвейн имеет немного сухой вкус — элегантный и мягкий.

Портвейн обладает прекрасно сбалансированным ароматом с нотками зрелых фруктов и примечаниями специй.

Портвейн подают на дижестив или в сочетании с шоколадом.

Грэм'с Файн Тони — это универсальный портвейн, подходящий для любых случаев. Более сухой портвейн по сравнению с Файн Руби. Вино удостоено наград: 5 звезд от Винного гида покупателя Роберта Паркера (Robert Parker, WINE BUYING GUIDE) в 2003г. История W & J Graham’s охватывает три столетия, в течение которых этот известный производитель портвейна всегда оставался независимым семейным предприятием. Это история двух семей шотландского происхождения — семьи Грэм и Симингтон, чья приверженность к изготовлению незабываемых вин подарила компании Graham’s репутацию лидера в производстве выдающихся винтажных портвейнов. Компания W & J Graham & Co. была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение XIX века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов. Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Из здания Вила-Нова-де-Гайя, расположенной недалеко от Атлантического океана, открывается прекрасный вид на древний город Порту. Сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов. Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна. 

Вино шоколадного цвета с рыжими оттенками.

Вкус вина элегантный, с мягкими танинами, тонами фруктов и сухофруктов и древесными нотами.

Богатый пряный аромат портвейна раскрывается тонами красных фруктов и джема, специй и сладкой ванили.

Портвейн отлично подходит к мягким сырам, мороженому, сладким десертам, фруктам.

Kopke, Reserve Tawny Porto — купажированный портвейн, выдержанный в дубовых бочках около восьми лет. Виноград автохтонных португальских сортов для его изготовления выращивается в различных терруарах региона Дору, где издавна процветало виноградарство и виноделие. Урожай собирается вручную в конце сентября и в октябре и перевозится на винодельню в малых ящиках. Виноград отделяется от гребней и измельчается. Ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при температуре 28-30 °С. Ферментация базового вина останавливается путем добавления высокопроцентного виноградного спирта. Это поднимает содержание алкоголя и убивает дрожжи. Количество неферментированного сахара, оставшегося в сусле, диктует сладость вина. Портвейны Тони — это стиль крепленого вина, который берет свое название от янтарно-коричневого цвета (Tawny). Отличительный цвет, аромат и вкус портвейна окончательно формируются после нескольких лет выдержки. Копке, Резерв Тони Порто — титулованный портвейн, получивший ряд высоких наград, среди которых золотые медали конкурсов "Decanter World Wine Awards" и "International Wine & Spirit Competition", трофеи конкурсов "Decanter World Wine Awards" и "Daejeon Wine Trophy".Основанная в 1638 Кристианом Копке и его сыном компания Kopke является старейшим производителем и экспортером портвейнов. В конце XIX века компания была продана семье Bohane, а в 1953 году семья Баррос, лидером которой был тогда Мануэль Баррос, купила компанию Копке. В июне 2006 года группа Sogevinus Fine Wines расширяет присутствие в секторе портвейна за счет приобретения фирмы Kopke. В настоящее время Копке является самым старым брендом среди португальских портвейнов.

Вино шоколадного цвета с рыжими оттенками.

Вкус вина элегантный, с мягкими танинами, тонами фруктов и сухофруктов и древесными нотами.

Богатый пряный аромат портвейна раскрывается тонами красных фруктов и джема, специй и сладкой ванили.

Портвейн отлично подходит к мягким сырам, мороженому, сладким десертам, фруктам.

Kopke, Reserve Tawny Porto — купажированный портвейн, выдержанный в дубовых бочках около восьми лет. Виноград автохтонных португальских сортов для его изготовления выращивается в различных терруарах региона Дору, где издавна процветало виноградарство и виноделие. Урожай собирается вручную в конце сентября и в октябре и перевозится на винодельню в малых ящиках. Виноград отделяется от гребней и измельчается. Ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при температуре 28-30 °С. Ферментация базового вина останавливается путем добавления высокопроцентного виноградного спирта. Это поднимает содержание алкоголя и убивает дрожжи. Количество неферментированного сахара, оставшегося в сусле, диктует сладость вина. Портвейны Тони — это стиль крепленого вина, который берет свое название от янтарно-коричневого цвета (Tawny). Отличительный цвет, аромат и вкус портвейна окончательно формируются после нескольких лет выдержки. Копке, Резерв Тони Порто — титулованный портвейн, получивший ряд высоких наград, среди которых золотые медали конкурсов "Decanter World Wine Awards" и "International Wine & Spirit Competition", трофеи конкурсов "Decanter World Wine Awards" и "Daejeon Wine Trophy".Основанная в 1638 Кристианом Копке и его сыном компания Kopke является старейшим производителем и экспортером портвейнов. В конце XIX века компания была продана семье Bohane, а в 1953 году семья Баррос, лидером которой был тогда Мануэль Баррос, купила компанию Копке. В июне 2006 года группа Sogevinus Fine Wines расширяет присутствие в секторе портвейна за счет приобретения фирмы Kopke. В настоящее время Копке является самым старым брендом среди португальских портвейнов.

Порто глубокого золотисто-коричневого цвета.

Вкус портвейна насыщенный, шелковистый, элегантный, с хорошо сбалансированной сладостью и легкой кислинкой, придающей вину приятную свежесть, нотками изюма, инжира и цукатов.

Сложный, но нежный аромат портвейна наполнен фруктовыми нюансами чернослива, сухофруктов, апельсиновой цедры и нотками жареных орехов.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, хорошо сочетается с ореховым тортом, шоколадными пирожными, крем-брюле и сырами, особенно мягкими и голубыми.

Conceito, Tawny Port — прекрасный, хорошо сбалансированный портвейн, который характеризуется фруктовым профилем и насыщенным характером. Порто изготавливается из автохтонных сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Амарела и Руфете. Виноград выращивается в Кинта ду Кабиду — хозяйстве, расположенном на реке Тежа в приходе Нуман. Урожай собирается со старых лоз, возраст которых составляет около 80 лет. Винификация Тони представляет собой смесь традиционных и современных методов. Для ферментации используются традиционные гранитные лагары, в которых виноград сначала топчут ногами. Этот процесс помогает сохранить аутентичный характер, обеспечивает бережное обращение с виноградом и способствует качеству и точности вина. Выдержка осуществляется в дубовых бочках.

Порто глубокого золотисто-коричневого цвета.

Вкус портвейна насыщенный, шелковистый, элегантный, с хорошо сбалансированной сладостью и легкой кислинкой, придающей вину приятную свежесть, нотками изюма, инжира и цукатов.

Сложный, но нежный аромат портвейна наполнен фруктовыми нюансами чернослива, сухофруктов, апельсиновой цедры и нотками жареных орехов.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, хорошо сочетается с ореховым тортом, шоколадными пирожными, крем-брюле и сырами, особенно мягкими и голубыми.

Conceito, Tawny Port — прекрасный, хорошо сбалансированный портвейн, который характеризуется фруктовым профилем и насыщенным характером. Порто изготавливается из автохтонных сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Амарела и Руфете. Виноград выращивается в Кинта ду Кабиду — хозяйстве, расположенном на реке Тежа в приходе Нуман. Урожай собирается со старых лоз, возраст которых составляет около 80 лет. Винификация Тони представляет собой смесь традиционных и современных методов. Для ферментации используются традиционные гранитные лагары, в которых виноград сначала топчут ногами. Этот процесс помогает сохранить аутентичный характер, обеспечивает бережное обращение с виноградом и способствует качеству и точности вина. Выдержка осуществляется в дубовых бочках.

У вина глубокий карминно-красный цвет с фиолетовым ободком.

Вино покоряет полным, сбалансированным, хорошо структурированным, богатым вкусом с фруктово-пряными акцентами, шелковистыми танинами, элегантной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует сильный и выразительный аромат с преобладанием нот спелых черных и красных фруктов, четкими тонами сливы, ежевики и спелой черники, смешанными с оттенками свежей выпечки, сладких специй, темного шоколада и кожи.

Вино рекомендовано к красному мясу, свинине, ягнятине и пасте.

"Montes Alpha" — первая серия чилийских вин премиум класса. К ним относятся стильное "Alpha" Cabernet Sauvignon, очаровательное "Alpha" Chardonnay, элегантное "Alpha" Merlot, великолепное "Alpha" Syrah, выразительное "Alpha" Pinot Noir и исключительное "Alpha" Carmenere."Montes Alpha" Carmenere создается из винограда сортов Карменере и Каберне Совиньон, собранных на территории двух очень важных зон долины Кольчагуа — Апальта и Маркигуэ. Местный, относительно холодный климат позволяет собирать урожай достаточно поздно, когда гроздья максимально созрели. Глинистая почва придает вкусу вина необходимую мощь, а добавление небольшого процента сорта Каберне Совиньон усиливает потенциал хранения вина. Виноград собирают вручную и транспортируют в 300-килограммовых контейнерах. Перед удалением стеблей проводится ручной отбор гроздей. Лучшие ягоды подвергаются мацерации в течение 5 дней, после чего добавляются отборные дрожжи и начинается контролируемое брожение. Ферментация занимает 7-10 дней, за это время сахар полностью превращается в спирт. Затем сусло переливают в емкости из нержавеющей стали и бетона для яблочно-молочного брожения, которое может проходить быстро или занимать до 20 дней. По окончании этого процесса вино выдерживается в бочках из французского дуба, 45% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Часть вина оставляют в бетонных емкостях перед окончательным купажированием и бутилированием. Потенциал вина превышает 10 лет. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация.В начале 2020 года в долине Кольчагуа наблюдался значительный дефицит осадков, засушливый период длился всю весну, это заставило виноградарей прибегнуть к поливу виноградников раньше, чем в предыдущие годы. Летние высокие температуры ускорили созревание винограда, создав среду, которая поддерживала здоровье плодов на высоком уровне. Осень была довольно благоприятной, со средними температурами ниже нормы, что позволяло спокойно ждать, пока урожай достигнет фенольной зрелости. Однако, из-за более высоких, чем обычно, летних температур, сбор урожая был перенесен на неделю раньше, чтобы сохранить свежесть и оптимальную спелость винограда. В целом, этот год подарил очень хорошие вина с ярким характером, отличным уровнем кислотности и балансом.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

У вина глубокий карминно-красный цвет с фиолетовым ободком.

Вино покоряет полным, сбалансированным, хорошо структурированным, богатым вкусом с фруктово-пряными акцентами, шелковистыми танинами, элегантной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует сильный и выразительный аромат с преобладанием нот спелых черных и красных фруктов, четкими тонами сливы, ежевики и спелой черники, смешанными с оттенками свежей выпечки, сладких специй, темного шоколада и кожи.

Вино рекомендовано к красному мясу, свинине, ягнятине и пасте.

"Montes Alpha" — первая серия чилийских вин премиум класса. К ним относятся стильное "Alpha" Cabernet Sauvignon, очаровательное "Alpha" Chardonnay, элегантное "Alpha" Merlot, великолепное "Alpha" Syrah, выразительное "Alpha" Pinot Noir и исключительное "Alpha" Carmenere."Montes Alpha" Carmenere создается из винограда сортов Карменере и Каберне Совиньон, собранных на территории двух очень важных зон долины Кольчагуа — Апальта и Маркигуэ. Местный, относительно холодный климат позволяет собирать урожай достаточно поздно, когда гроздья максимально созрели. Глинистая почва придает вкусу вина необходимую мощь, а добавление небольшого процента сорта Каберне Совиньон усиливает потенциал хранения вина. Виноград собирают вручную и транспортируют в 300-килограммовых контейнерах. Перед удалением стеблей проводится ручной отбор гроздей. Лучшие ягоды подвергаются мацерации в течение 5 дней, после чего добавляются отборные дрожжи и начинается контролируемое брожение. Ферментация занимает 7-10 дней, за это время сахар полностью превращается в спирт. Затем сусло переливают в емкости из нержавеющей стали и бетона для яблочно-молочного брожения, которое может проходить быстро или занимать до 20 дней. По окончании этого процесса вино выдерживается в бочках из французского дуба, 45% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Часть вина оставляют в бетонных емкостях перед окончательным купажированием и бутилированием. Потенциал вина превышает 10 лет. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация.В начале 2020 года в долине Кольчагуа наблюдался значительный дефицит осадков, засушливый период длился всю весну, это заставило виноградарей прибегнуть к поливу виноградников раньше, чем в предыдущие годы. Летние высокие температуры ускорили созревание винограда, создав среду, которая поддерживала здоровье плодов на высоком уровне. Осень была довольно благоприятной, со средними температурами ниже нормы, что позволяло спокойно ждать, пока урожай достигнет фенольной зрелости. Однако, из-за более высоких, чем обычно, летних температур, сбор урожая был перенесен на неделю раньше, чтобы сохранить свежесть и оптимальную спелость винограда. В целом, этот год подарил очень хорошие вина с ярким характером, отличным уровнем кислотности и балансом.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Цвет — насыщенный карминно-красный.

Вкус сбалансированный, с очень гладкими танинами, которые позволяют ощутить сложные оттенки спелых фруктов, специй и табака, силу и стойкость. Послевкусие продолжительное, щедрое.

Зрелый аромат раскрывается фруктовыми тонами сливы, инжира, вишни в сиропе и черной смородины, дополненными гармоничными нотками поджаренного французского дуба, сладкими ликерными нюансами, оттенками шоколада и корицы.

Настоятельно рекомендуется к красному мясу, монгольской говядине, свиным и бараньим отбивным, спагетти Болоньезе, равиоли с грибами.

"Montes Alpha" — первая серия чилийских вин премиум класса. К ним относятся стильное "Alpha" Cabernet Sauvignon, очаровательное "Alpha" Chardonnay, элегантное "Alpha" Merlot, великолепное "Alpha" Syrah, выразительное "Alpha" Pinot Noir и исключительное "Alpha" Carmenere."Montes Alpha" Carmenere создается из винограда сортов Карменере и Каберне Совиньон, собранных на территории двух очень важных зон долины Кольчагуа — Апальта и Марчигуэ. Местный, относительно холодный климат позволяет собирать урожай достаточно поздно, когда гроздья максимально созрели. Глинистая почва придает вкусу вина необходимую мощь, а добавление небольшого процента сорта Каберне Совиньон усиливает потенциал хранения вина. Виноград собирают вручную и транспортируют в 300-килограммовых контейнерах. Перед удалением стеблей проводится ручной отбор гроздей. Лучшие ягоды подвергаются мацерации в течение 5 дней, после чего добавляются отборные дрожжи и начинается контролируемое брожение. Ферментация занимает 7-10 дней, за это время сахар полностью превращается в спирт. Затем сусло переливают в емкости из нержавеющей стали и бетона для яблочно-молочного брожения, которое может проходить быстро или занимать до 20 дней. По окончании этого процесса вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Часть вина оставляют в бетонных емкостях перед окончательным купажированием и бутилированием. Потенциал вина превышает 10 лет. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация.После многих лет непрерывной засухи сезон 2021 года начался с обильных зимних дождей: в общей сложности 300 мм в Финка-де-Апальта и около 200 мм в Марчигуэ. Обилие осадков позволило избежать водного стресса. Распускание почек и завязывание плодов прошли вовремя. Отсутствие весенних заморозков обеспечило наличие качественных гроздей для сбора урожая. После того, как веразон закончился, в центральной части Чили пошел сильный дождь, который принес с собой ряд проблем на виноградниках. Виноградари прибегли к удалению плодов и листьев, чтобы обеспечить лучшую вентиляцию и освещенность оставшихся гроздей, целостность винограда до сбора урожая. Оперативные действия позволили собрать здоровый и качественный виноград. После февральских дождей март был прохладным и пасмурным, что замедлило созревание, но позволило сконцентрировать цвет и ароматы к моменту сбора урожая. Эта задержка и приближающиеся дожди, которые обычно начинаются в первые дни мая, вынудили виноделов очень стратегически планировать сбор урожая, начиная с самого спелого и ароматного винограда, что дало время дозреть остальному урожаю. Это был трудный год для Карменере, но полученные вина были очень хорошими.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Цвет — насыщенный карминно-красный.

Вкус сбалансированный, с очень гладкими танинами, которые позволяют ощутить сложные оттенки спелых фруктов, специй и табака, силу и стойкость. Послевкусие продолжительное, щедрое.

Зрелый аромат раскрывается фруктовыми тонами сливы, инжира, вишни в сиропе и черной смородины, дополненными гармоничными нотками поджаренного французского дуба, сладкими ликерными нюансами, оттенками шоколада и корицы.

Настоятельно рекомендуется к красному мясу, монгольской говядине, свиным и бараньим отбивным, спагетти Болоньезе, равиоли с грибами.

"Montes Alpha" — первая серия чилийских вин премиум класса. К ним относятся стильное "Alpha" Cabernet Sauvignon, очаровательное "Alpha" Chardonnay, элегантное "Alpha" Merlot, великолепное "Alpha" Syrah, выразительное "Alpha" Pinot Noir и исключительное "Alpha" Carmenere."Montes Alpha" Carmenere создается из винограда сортов Карменере и Каберне Совиньон, собранных на территории двух очень важных зон долины Кольчагуа — Апальта и Марчигуэ. Местный, относительно холодный климат позволяет собирать урожай достаточно поздно, когда гроздья максимально созрели. Глинистая почва придает вкусу вина необходимую мощь, а добавление небольшого процента сорта Каберне Совиньон усиливает потенциал хранения вина. Виноград собирают вручную и транспортируют в 300-килограммовых контейнерах. Перед удалением стеблей проводится ручной отбор гроздей. Лучшие ягоды подвергаются мацерации в течение 5 дней, после чего добавляются отборные дрожжи и начинается контролируемое брожение. Ферментация занимает 7-10 дней, за это время сахар полностью превращается в спирт. Затем сусло переливают в емкости из нержавеющей стали и бетона для яблочно-молочного брожения, которое может проходить быстро или занимать до 20 дней. По окончании этого процесса вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Часть вина оставляют в бетонных емкостях перед окончательным купажированием и бутилированием. Потенциал вина превышает 10 лет. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация.После многих лет непрерывной засухи сезон 2021 года начался с обильных зимних дождей: в общей сложности 300 мм в Финка-де-Апальта и около 200 мм в Марчигуэ. Обилие осадков позволило избежать водного стресса. Распускание почек и завязывание плодов прошли вовремя. Отсутствие весенних заморозков обеспечило наличие качественных гроздей для сбора урожая. После того, как веразон закончился, в центральной части Чили пошел сильный дождь, который принес с собой ряд проблем на виноградниках. Виноградари прибегли к удалению плодов и листьев, чтобы обеспечить лучшую вентиляцию и освещенность оставшихся гроздей, целостность винограда до сбора урожая. Оперативные действия позволили собрать здоровый и качественный виноград. После февральских дождей март был прохладным и пасмурным, что замедлило созревание, но позволило сконцентрировать цвет и ароматы к моменту сбора урожая. Эта задержка и приближающиеся дожди, которые обычно начинаются в первые дни мая, вынудили виноделов очень стратегически планировать сбор урожая, начиная с самого спелого и ароматного винограда, что дало время дозреть остальному урожаю. Это был трудный год для Карменере, но полученные вина были очень хорошими.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Портвейн глубокого рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, округлым вкусом с мягкой, бархатистой текстурой, великолепно сбалансированной структурой со зрелыми танинами, с нотами сочных черных фруктов в продолжительном, богатом послевкусии.

Интенсивный, богатый фруктовый аромат Порто изобилует нотами ежевики, черной смородины, вишни и сливы, которые переплетаются с оттенками специй.

Фруктовый вкус вина будет идеально сочетаться с шоколадом и ягодами. Невероятно вкусное сочетание с шоколадной помадкой с клубникой. Также, вино превосходно в качестве дижестива или как сопровождение к горькому шоколаду, шоколадным трюфелям и мягким зрелым сырам.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Порто "Bin №27" был создан почти столетие назад для семейного потребления, и только в 1972 году появился в широкой продаже. Вино с богатым фруктовым характером, изготовленное в стиле великих винтажных портвейнов, не требующее декантирования и доступное по цене, имело оглушительный успех. Всего лишь через 5 лет после выпуска, "Бин №27" продавался уже в 30 странах по всему миру — от Исландии до Австралии. Сегодня "Бин №27" представляет собой бленд из резервных вин, которые выдерживают на протяжении 3-4 лет в больших дубовых чанах для придания им мягкости и сложности и сохранения насыщенного и яркого фруктового характера. Вино можно употреблять сразу после бутилирования. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Портвейн глубокого рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, округлым вкусом с мягкой, бархатистой текстурой, великолепно сбалансированной структурой со зрелыми танинами, с нотами сочных черных фруктов в продолжительном, богатом послевкусии.

Интенсивный, богатый фруктовый аромат Порто изобилует нотами ежевики, черной смородины, вишни и сливы, которые переплетаются с оттенками специй.

Фруктовый вкус вина будет идеально сочетаться с шоколадом и ягодами. Невероятно вкусное сочетание с шоколадной помадкой с клубникой. Также, вино превосходно в качестве дижестива или как сопровождение к горькому шоколаду, шоколадным трюфелям и мягким зрелым сырам.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Порто "Bin №27" был создан почти столетие назад для семейного потребления, и только в 1972 году появился в широкой продаже. Вино с богатым фруктовым характером, изготовленное в стиле великих винтажных портвейнов, не требующее декантирования и доступное по цене, имело оглушительный успех. Всего лишь через 5 лет после выпуска, "Бин №27" продавался уже в 30 странах по всему миру — от Исландии до Австралии. Сегодня "Бин №27" представляет собой бленд из резервных вин, которые выдерживают на протяжении 3-4 лет в больших дубовых чанах для придания им мягкости и сложности и сохранения насыщенного и яркого фруктового характера. Вино можно употреблять сразу после бутилирования. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми тонами.

Вкус полный, с акцентами черного шоколада и лакрицы, хорошо интегрированными и элегантными танинами. Прекрасное, продолжительное послевкусие с оттенком какао.

Ароматы джема из черных фруктов, сливы, ладанника и белого перца формируют букет.

Портвейном можно наслаждаться самостоятельно, а также подавать к жареному или копченому мясу, сырам, сухофруктам, красным фруктам, шоколадным десертам.

Потрясающий винтажный портвейн "Calem" Late Bottled Vintage Port создан из нескольких автохтонных португальских сортов винограда. Ряды виноградных лоз традиционно высаживаются поперек склона горизонтальными террасами. В последнее время виноградные лозы стали высаживать вверх по склону (так называемая "vinha ao alto", что означает "вертикально посаженная"). Лозы высажены на высоте 600 метров над уровнем моря на почвах из сланцеватого песчаника (граувакка), местами перемежающегося гранитом.Собранный вручную в оптимальное время виноград затем отделяется от гребней и измельчается. Тщательная мацерация способствует извлечению цвета, танинов и ароматов, усиленных постоянным взбалтыванием во время ферментации. Винификация происходит в чанах (lagares) при контролируемой температуре от 28 до 30 °C до достижения нужной степени сладости (baume). На этом этапе добавляется виноградный бренди для создания окончательного крепленого вина. LBV — это высококачественные вина, изготовленные из винограда одного исключительного года и разлитые по бутылкам через 4–6 лет после сбора урожая.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми тонами.

Вкус полный, с акцентами черного шоколада и лакрицы, хорошо интегрированными и элегантными танинами. Прекрасное, продолжительное послевкусие с оттенком какао.

Ароматы джема из черных фруктов, сливы, ладанника и белого перца формируют букет.

Портвейном можно наслаждаться самостоятельно, а также подавать к жареному или копченому мясу, сырам, сухофруктам, красным фруктам, шоколадным десертам.

Потрясающий винтажный портвейн "Calem" Late Bottled Vintage Port создан из нескольких автохтонных португальских сортов винограда. Ряды виноградных лоз традиционно высаживаются поперек склона горизонтальными террасами. В последнее время виноградные лозы стали высаживать вверх по склону (так называемая "vinha ao alto", что означает "вертикально посаженная"). Лозы высажены на высоте 600 метров над уровнем моря на почвах из сланцеватого песчаника (граувакка), местами перемежающегося гранитом.Собранный вручную в оптимальное время виноград затем отделяется от гребней и измельчается. Тщательная мацерация способствует извлечению цвета, танинов и ароматов, усиленных постоянным взбалтыванием во время ферментации. Винификация происходит в чанах (lagares) при контролируемой температуре от 28 до 30 °C до достижения нужной степени сладости (baume). На этом этапе добавляется виноградный бренди для создания окончательного крепленого вина. LBV — это высококачественные вина, изготовленные из винограда одного исключительного года и разлитые по бутылкам через 4–6 лет после сбора урожая.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Имеет глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вино демонстрирует полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с нотами черной смородины, перца, сливы и черной вишни, ощутимыми танинами и шоколадными нюансами в стойком послевкусии.

Гармоничный, освежающий, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками свежей малины, вишни и зеленого перца.

Сочетайте это вино с бараниной на гриле, тушеной говядиной, дичью, свиными колбасками, жареной курятиной и твердыми сырами.

"T. H." — инновационный, долгосрочный проект, который выходит за пределы традиционных границ виноделия в поисках необычных и уникальных результатов. Концепция, лежащая в основе этого проекта, заключается в поиске идеального терруара (сочетание климата, почвы, грунта и рельефа) для каждого сорта винограда. Вина линейки "T. H." (Terroir Hunter) отличаются редким, уникальным, сильным характером, они в полной мере выражают характеристики терруара."T. H." Carmenere — сочное, свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Карменере, который произрастает на винограднике в Пеумо, в западной части долины Качапоаль. Широта, на которой расположен виноградник, обеспечивает высокие температуры на большей части участка в период созревания, но его близость к побережью также оказывает мягкое влияние с бризом летом во второй половине дня, что позволяет винограду лучше сохранять свою кислотность, в результате чего получается вино с более свежим вкусом и многогранным ароматом. После ручного сбора виноград тщательно сортируется и подвергается холодной мацерации. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °С и длится 18 дней. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 20% — новые. 

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

Имеет глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вино демонстрирует полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с нотами черной смородины, перца, сливы и черной вишни, ощутимыми танинами и шоколадными нюансами в стойком послевкусии.

Гармоничный, освежающий, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками свежей малины, вишни и зеленого перца.

Сочетайте это вино с бараниной на гриле, тушеной говядиной, дичью, свиными колбасками, жареной курятиной и твердыми сырами.

"T. H." — инновационный, долгосрочный проект, который выходит за пределы традиционных границ виноделия в поисках необычных и уникальных результатов. Концепция, лежащая в основе этого проекта, заключается в поиске идеального терруара (сочетание климата, почвы, грунта и рельефа) для каждого сорта винограда. Вина линейки "T. H." (Terroir Hunter) отличаются редким, уникальным, сильным характером, они в полной мере выражают характеристики терруара."T. H." Carmenere — сочное, свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Карменере, который произрастает на винограднике в Пеумо, в западной части долины Качапоаль. Широта, на которой расположен виноградник, обеспечивает высокие температуры на большей части участка в период созревания, но его близость к побережью также оказывает мягкое влияние с бризом летом во второй половине дня, что позволяет винограду лучше сохранять свою кислотность, в результате чего получается вино с более свежим вкусом и многогранным ароматом. После ручного сбора виноград тщательно сортируется и подвергается холодной мацерации. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °С и длится 18 дней. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 20% — новые. 

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

Яркий рубиновый цвет.

Во вкусе присутствует обилие оттенков диких фруктов, удивительно соблазнительное и привлекательное. Твердые танины хорошо сбалансированы силой фруктов. Интенсивный и концентрированный вкус отличается замечательной структурой. Послевкусие потрясающе стойкое.

Привлекательный свежий аромат с оттенками темных фруктов и вишни, дополненными тонами специй.

Идеальный выбор для подачи с основными блюдами из мяса, например, филе-миньоном, инкрустированным четырьмя перцами, и телячьей котлетой с соусом Беарнез. Универсальность этого портвейна не знает границ: он идеально сочетается с чизкейком с шоколадно-мятным вкусом, грушей и шоколадным мильфей или просто с сырами средней насыщенности. Разнообразие возможных гармоний превосходно!

Портвейны "Barros" являются отображением таланта виноделов компании, отточенного многолетним опытом и глубокими познаниями. Портвейны родились в начале смутного XX века, в 1913 году, и сумели заявить о себе, пока не были признаны потребителями вершиной мастерства. Портвейны Баррос олицетворяют португальский характер, сочетая традиции, аутентичность и современные ценности."Barros" Porto LBV, 2019 — винтажный портвейн длительной выдержки. В производстве использовался виноград автохтонных португальских сортов, выращенный в Дору на большой высоте (600 метров над уровнем моря) на старых виноградниках. Виноград был собран вручную. Продолжительная мацерация и ферментация проходили в традиционных лагарах со строгим температурным контролем (28-30 °C), экстракцией цвета, танинов и ароматов путем постоянной перекачки сусла во время брожения. Брожение было остановлено по достижении желаемого значения Боуме путем добавления виноградного бренди. Далее вино выдерживалось на протяжении 4-6 лет в барриках.

Яркий рубиновый цвет.

Во вкусе присутствует обилие оттенков диких фруктов, удивительно соблазнительное и привлекательное. Твердые танины хорошо сбалансированы силой фруктов. Интенсивный и концентрированный вкус отличается замечательной структурой. Послевкусие потрясающе стойкое.

Привлекательный свежий аромат с оттенками темных фруктов и вишни, дополненными тонами специй.

Идеальный выбор для подачи с основными блюдами из мяса, например, филе-миньоном, инкрустированным четырьмя перцами, и телячьей котлетой с соусом Беарнез. Универсальность этого портвейна не знает границ: он идеально сочетается с чизкейком с шоколадно-мятным вкусом, грушей и шоколадным мильфей или просто с сырами средней насыщенности. Разнообразие возможных гармоний превосходно!

Портвейны "Barros" являются отображением таланта виноделов компании, отточенного многолетним опытом и глубокими познаниями. Портвейны родились в начале смутного XX века, в 1913 году, и сумели заявить о себе, пока не были признаны потребителями вершиной мастерства. Портвейны Баррос олицетворяют португальский характер, сочетая традиции, аутентичность и современные ценности."Barros" Porto LBV, 2019 — винтажный портвейн длительной выдержки. В производстве использовался виноград автохтонных португальских сортов, выращенный в Дору на большой высоте (600 метров над уровнем моря) на старых виноградниках. Виноград был собран вручную. Продолжительная мацерация и ферментация проходили в традиционных лагарах со строгим температурным контролем (28-30 °C), экстракцией цвета, танинов и ароматов путем постоянной перекачки сусла во время брожения. Брожение было остановлено по достижении желаемого значения Боуме путем добавления виноградного бренди. Далее вино выдерживалось на протяжении 4-6 лет в барриках.

Яркий рубиновый цвет.

Вкус теплый, мягкий, обволакивающий, фруктовый, с легкими растительными оттенками, ненавязчивыми, хорошо интегрированными танинами и приятным послевкусием.

Букет демонстрирует сильные ноты спелых фруктов, специй, ароматических трав, легкие бальзамические и эфирные оттенки.

Станет прекрасным дополнением к красному мясу, барбекю, тушеным блюдам, блинчикам с мясом, свинине или курице с острыми соусами, сырам.

"Progetto Recupero" Carmenere, Veneto IGT — типичное красное вино венецианской традиции, которое хорошо подходит к любому блюду. Это вино — результат проекта по восстановлению старых виноградников с лозами Карменере на Эуганских холмах в Лиспиде. Лозы здесь были посажены уже в конце XIX века. Производство очень ограниченное. Лозы высажены на высоте от 20 до 120 метров над уровнем моря, на холмах с разной экспозицией и глинистыми почвами средней текстуры с трахитовыми и сланцевыми обнажениями.Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице в течение примерно 10 дней с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино несколько месяцев в дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно созревает 2 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Семья Эмо является одной из основателей Республики Венеция. Среди представителей семьи были губернаторы, прокуроры Сан-Марко, графы королевства Кандии (Крита) и адмиралы. На закате существования Республики Венеция Леонардо Эмо женился на Беатрис Каподилиста — последней представительнице семьи — так появилась семья Эмо Каподилиста. В 19-м веке семья Каподилисто переехала в Венето. Члены этой семьи были удостоены графских титулов, а также им была дарована земля.Сегодня во главе компании Conte Emo Capodilista находится представитель 22 поколения семьи. На протяжении многих поколений в производстве вина придерживались традиционных методов, передавая опыт от отца к сыну. На сегодняшний день высокое качество продукции по достоинству оценено многими международными винными критиками.

Яркий рубиновый цвет.

Вкус теплый, мягкий, обволакивающий, фруктовый, с легкими растительными оттенками, ненавязчивыми, хорошо интегрированными танинами и приятным послевкусием.

Букет демонстрирует сильные ноты спелых фруктов, специй, ароматических трав, легкие бальзамические и эфирные оттенки.

Станет прекрасным дополнением к красному мясу, барбекю, тушеным блюдам, блинчикам с мясом, свинине или курице с острыми соусами, сырам.

"Progetto Recupero" Carmenere, Veneto IGT — типичное красное вино венецианской традиции, которое хорошо подходит к любому блюду. Это вино — результат проекта по восстановлению старых виноградников с лозами Карменере на Эуганских холмах в Лиспиде. Лозы здесь были посажены уже в конце XIX века. Производство очень ограниченное. Лозы высажены на высоте от 20 до 120 метров над уровнем моря, на холмах с разной экспозицией и глинистыми почвами средней текстуры с трахитовыми и сланцевыми обнажениями.Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице в течение примерно 10 дней с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино несколько месяцев в дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно созревает 2 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Семья Эмо является одной из основателей Республики Венеция. Среди представителей семьи были губернаторы, прокуроры Сан-Марко, графы королевства Кандии (Крита) и адмиралы. На закате существования Республики Венеция Леонардо Эмо женился на Беатрис Каподилиста — последней представительнице семьи — так появилась семья Эмо Каподилиста. В 19-м веке семья Каподилисто переехала в Венето. Члены этой семьи были удостоены графских титулов, а также им была дарована земля.Сегодня во главе компании Conte Emo Capodilista находится представитель 22 поколения семьи. На протяжении многих поколений в производстве вина придерживались традиционных методов, передавая опыт от отца к сыну. На сегодняшний день высокое качество продукции по достоинству оценено многими международными винными критиками.

У вина яркий рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, сбалансированным, свежим, фруктовым вкусом с округлыми танинами, приятной кислотностью и долгим, сухим послевкусием, отмеченным деликатной пряностью.

Вино обладает выразительным и свежим ароматом с соблазнительными тонами спелой ежевики, малины и розового перца.

Вино составит хорошую пару жареному красному мясу, мясу, приготовленному на гриле, утке, колбасам и зрелым сырам.

"Cume do Pereiro" Tinto — гармоничное красное сухое вино из винограда сортов Тинта Рориз и Тинта Баррока, который выращивается на высокогорных виноградниках региона Дору. Такие условия обеспечивают отличную свежесть и сохранение яркости сортовых ароматов автохтонных сортов Дору, что в совокупности с особым вниманием и заботой виноделов рождает вина с прекрасным балансом. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами полной спелости. На винодельне плоды прессуются и подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино составит хорошую пару жареному красному мясу, мясу, приготовленному на гриле, утке, колбасам и зрелым сырам.Вегетационный период в 2019 году начался с засушливой зимы и весны, и до конца сезона дождей было мало. Однако, лето было более прохладным, чем обычно, что не позволило таким условиям превратиться в полноценную засуху. Прохладные температуры продержались до сентября. Когда собирался урожай, прошел кратковременный дождь, что оказало очень благоприятное воздействие на лозы. Несмотря на низкую урожайность, качество было превосходным.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

У вина яркий рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, сбалансированным, свежим, фруктовым вкусом с округлыми танинами, приятной кислотностью и долгим, сухим послевкусием, отмеченным деликатной пряностью.

Вино обладает выразительным и свежим ароматом с соблазнительными тонами спелой ежевики, малины и розового перца.

Вино составит хорошую пару жареному красному мясу, мясу, приготовленному на гриле, утке, колбасам и зрелым сырам.

"Cume do Pereiro" Tinto — гармоничное красное сухое вино из винограда сортов Тинта Рориз и Тинта Баррока, который выращивается на высокогорных виноградниках региона Дору. Такие условия обеспечивают отличную свежесть и сохранение яркости сортовых ароматов автохтонных сортов Дору, что в совокупности с особым вниманием и заботой виноделов рождает вина с прекрасным балансом. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами полной спелости. На винодельне плоды прессуются и подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино составит хорошую пару жареному красному мясу, мясу, приготовленному на гриле, утке, колбасам и зрелым сырам.Вегетационный период в 2019 году начался с засушливой зимы и весны, и до конца сезона дождей было мало. Однако, лето было более прохладным, чем обычно, что не позволило таким условиям превратиться в полноценную засуху. Прохладные температуры продержались до сентября. Когда собирался урожай, прошел кратковременный дождь, что оказало очень благоприятное воздействие на лозы. Несмотря на низкую урожайность, качество было превосходным.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Имеет яркий рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с нотами аниса, тостов и темного шоколада, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных и черных фруктов, сладких специй, шоколада и дуба.

Вино рекомендовано сочетать с красным мясом, дичью, бараниной, пастой и сырами.

Vina Chocalan "Vitrum" Blend — элегантное сухое вино из Долины Маипо в Чили, в производстве которого виноделы используют виноград шести сортов. Виноградники расположены на горном склоне в 35 км от моря. Одну часть винограда собирают в последнюю неделю апреля, а вторую — в последнюю неделю мая. Собранный урожай охлаждают, измельчают и ферментируют в чанах из нержавеющей стали при температуре 8 °С в течение 10 дней. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба. Вино рекомендуется перед подачей охладить до 16 °С и декантировать.

Винодельня Vina Chocalan — это семейный бизнес. Его основал Гильермо Торо, который был связан с винодельческой промышленностью более 60 лет. Будучи очень увлеченным виноделом, Гильермо создал проект по производству вин, объединив две свои самые сильные страсти: виноград и вино. Название винодельни — "Chocalan" — переводится как "желтые почки". Первый урожай винограда был получен в 2001 году, а в следующем году началось строительство винного погреба в районе Мелипиллы. Сегодня Винья Чокалан признана одной из ведущих компаний Чили, производящей высококачественные красные и белые вина.Миссия Винья Чокалан заключается в том, чтобы производить вина Нового Света, которые будут признаны на национальном и международном уровне. Винодельня стремится быть производителем вин высшего качества с устойчивым и социально ответственным производством, создавая эмоциональную связь с потребителями вина.

Имеет яркий рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с нотами аниса, тостов и темного шоколада, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных и черных фруктов, сладких специй, шоколада и дуба.

Вино рекомендовано сочетать с красным мясом, дичью, бараниной, пастой и сырами.

Vina Chocalan "Vitrum" Blend — элегантное сухое вино из Долины Маипо в Чили, в производстве которого виноделы используют виноград шести сортов. Виноградники расположены на горном склоне в 35 км от моря. Одну часть винограда собирают в последнюю неделю апреля, а вторую — в последнюю неделю мая. Собранный урожай охлаждают, измельчают и ферментируют в чанах из нержавеющей стали при температуре 8 °С в течение 10 дней. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба. Вино рекомендуется перед подачей охладить до 16 °С и декантировать.

Винодельня Vina Chocalan — это семейный бизнес. Его основал Гильермо Торо, который был связан с винодельческой промышленностью более 60 лет. Будучи очень увлеченным виноделом, Гильермо создал проект по производству вин, объединив две свои самые сильные страсти: виноград и вино. Название винодельни — "Chocalan" — переводится как "желтые почки". Первый урожай винограда был получен в 2001 году, а в следующем году началось строительство винного погреба в районе Мелипиллы. Сегодня Винья Чокалан признана одной из ведущих компаний Чили, производящей высококачественные красные и белые вина.Миссия Винья Чокалан заключается в том, чтобы производить вина Нового Света, которые будут признаны на национальном и международном уровне. Винодельня стремится быть производителем вин высшего качества с устойчивым и социально ответственным производством, создавая эмоциональную связь с потребителями вина.

У портвейна светло-коричневый цвет с легкими рыжеватыми отблесками.

Портвейн демонстрирует округлый, бархатистый вкус с фруктовыми оттенками, нотами дуба и орехов, мягкой текстурой и долгим послевкусием.

Выразительный аромат портвейна раскрывается оттенками чернослива, фиников, инжира, специй и винограда.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Портвейн "Calem" Special Reserve Porto создан из трех сортов винограда — Турига Насьональ, Тинта Рориз и Турига Франка, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и измельчению. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проходит при строгом температурном контроле. Выдерживается портвейн в дубовых бочках не менее 7 лет.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

У портвейна светло-коричневый цвет с легкими рыжеватыми отблесками.

Портвейн демонстрирует округлый, бархатистый вкус с фруктовыми оттенками, нотами дуба и орехов, мягкой текстурой и долгим послевкусием.

Выразительный аромат портвейна раскрывается оттенками чернослива, фиников, инжира, специй и винограда.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Портвейн "Calem" Special Reserve Porto создан из трех сортов винограда — Турига Насьональ, Тинта Рориз и Турига Франка, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и измельчению. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проходит при строгом температурном контроле. Выдерживается портвейн в дубовых бочках не менее 7 лет.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Цвет портвейна — темно-бордовый.

Вкус вина бархатный, яркий и освежающий, с фруктово-пряными оттенками и долгим, роскошным послевкусием.

Аромат портвейна богатый, сложный, с доминирующими оттенками сухофруктов.

Портвейн может выступать как аперитивом, так и дижестивом. Он отлично сочетается с сигарами, является прекрасной основой для коктейлей.

Messias, Porto 10 Year Old — портвейн, который обладает эффектным, ярким вкусом и многогранным букетом. В его производстве используются такие виноградные сорта, как Турига Насьональ, Турига Франсеса, Тинта Баррока, Тинта Рориз и Тинта Као. Их выращивают в португальском регионе Дору на слоистых почвах.Технология изготовления портвейна довольно сложная. Она предусматривает брожение при строго соблюдаемом режиме температур, которое прерывается добавлением бренди с целью получить необходимые уровни крепости и сахара. Затем следует десятилетняя выдержка портвейна в дубовых бочках до розлива по бутылкам.

Компания Vinhos Messias была основана в 1926 году, ее основатель — Мессиас Баптиста — занимал пост главы компании вплоть до 1973 года, после чего управление перешло к его наследникам. Компания производит высококачественные вина из нескольких регионов: Дао, Байррада, Дору, Вино Верде, Бейрас, Террас ду Садо и Вино-ду-Порту. Компания также известна высоким качеством своих игристых вин и выдержанных коньяков. Мессиас базируется в местечке Mealhada, небольшом городке в центральной Португалии, в самом сердце региона Bairrada. Здесь компания владеет более чем 160 Га земли, на которых раскинулись виноградники. В Феррадоза (Долина Дору), Messias владеет 200 Га земли, 110 Га из которых занимают виноградники для производства портвейна и Кинта-ду-Дору. Компания расширяется, покупает новые виноградники и тщательно следит, чтобы в производстве были задействованы только самые современные технологии.

Цвет портвейна — темно-бордовый.

Вкус вина бархатный, яркий и освежающий, с фруктово-пряными оттенками и долгим, роскошным послевкусием.

Аромат портвейна богатый, сложный, с доминирующими оттенками сухофруктов.

Портвейн может выступать как аперитивом, так и дижестивом. Он отлично сочетается с сигарами, является прекрасной основой для коктейлей.

Messias, Porto 10 Year Old — портвейн, который обладает эффектным, ярким вкусом и многогранным букетом. В его производстве используются такие виноградные сорта, как Турига Насьональ, Турига Франсеса, Тинта Баррока, Тинта Рориз и Тинта Као. Их выращивают в португальском регионе Дору на слоистых почвах.Технология изготовления портвейна довольно сложная. Она предусматривает брожение при строго соблюдаемом режиме температур, которое прерывается добавлением бренди с целью получить необходимые уровни крепости и сахара. Затем следует десятилетняя выдержка портвейна в дубовых бочках до розлива по бутылкам.

Компания Vinhos Messias была основана в 1926 году, ее основатель — Мессиас Баптиста — занимал пост главы компании вплоть до 1973 года, после чего управление перешло к его наследникам. Компания производит высококачественные вина из нескольких регионов: Дао, Байррада, Дору, Вино Верде, Бейрас, Террас ду Садо и Вино-ду-Порту. Компания также известна высоким качеством своих игристых вин и выдержанных коньяков. Мессиас базируется в местечке Mealhada, небольшом городке в центральной Португалии, в самом сердце региона Bairrada. Здесь компания владеет более чем 160 Га земли, на которых раскинулись виноградники. В Феррадоза (Долина Дору), Messias владеет 200 Га земли, 110 Га из которых занимают виноградники для производства портвейна и Кинта-ду-Дору. Компания расширяется, покупает новые виноградники и тщательно следит, чтобы в производстве были задействованы только самые современные технологии.

Глубокий черно-фиолетовый цвет.

Великолепный вкус раскрывает всю сложность фруктовой палитры, он полнотелый и сбалансированный, мягкий, с бархатистым фоном, продолжительным и многообещающим послевкусием с тонами изюма и пряностей.

Очень концентрированный фруктовый аромат манит нотками варенья, ежевики и сливы.

Можно подавать в качестве дижестива. Он также прекрасно сочетается с мягкими сырами, сырным пирогом, десертами и крем-брюле.

"Royal Oporto" — флагманский бренд компании Real Companhia Velha. Датой возникновения бренда официально считается 10 сентября 1756 года. Название бренда появилось как перевод на английский язык первого коммерческого названия компании Companhia Geral das Vinhas do Alto Douro — Real Companhia dos Vinhos do Porto. Таким образом, компания стала известна в Англии и среди английских торговцев, базирующихся в городе Порту, как Royal Oporto Wine Company. Вскоре появилось "короткое имя" Royal Oporto, которое стало основным брендом портвейна компании на англосаксонских рынках. Основателем "Royal Oporto" является маркиз де Помбал, занимавший в то время должность премьера. Он самостоятельно следил за производством, благодаря чему портвейну характерно высочайшее качество."Royal Oporto" LBV — богатый, насыщенный портвейн, в изготовлении которого виноделы используют виноград традиционных португальских сортов. "Royal Oporto" LBV выполнен в классическом стиле Real Companhia Velha. Виноград происходит с 2-х виноградников: старые лозы Кинта дас Карвальяс придают вину структуру и сложность, а Турига Насьональ из Кинта де Сидро привносит в смесь элегантность. Сбор урожая проводится вручную, винификация сусла проходит в лагарах и открытых чанах из нержавеющей стали. Процесс виноделия характеризуется добавлением винного бренди в сусло во время брожения. Выдерживается портвейн в больших дубовых бочках на протяжении 4-6 лет, извлекая выгоду из длительного контакта с древесиной дуба, которая обеспечивает более мягкий вкус, идеально подходящий для распития напитка в молодом возрасте.

Глубокий черно-фиолетовый цвет.

Великолепный вкус раскрывает всю сложность фруктовой палитры, он полнотелый и сбалансированный, мягкий, с бархатистым фоном, продолжительным и многообещающим послевкусием с тонами изюма и пряностей.

Очень концентрированный фруктовый аромат манит нотками варенья, ежевики и сливы.

Можно подавать в качестве дижестива. Он также прекрасно сочетается с мягкими сырами, сырным пирогом, десертами и крем-брюле.

"Royal Oporto" — флагманский бренд компании Real Companhia Velha. Датой возникновения бренда официально считается 10 сентября 1756 года. Название бренда появилось как перевод на английский язык первого коммерческого названия компании Companhia Geral das Vinhas do Alto Douro — Real Companhia dos Vinhos do Porto. Таким образом, компания стала известна в Англии и среди английских торговцев, базирующихся в городе Порту, как Royal Oporto Wine Company. Вскоре появилось "короткое имя" Royal Oporto, которое стало основным брендом портвейна компании на англосаксонских рынках. Основателем "Royal Oporto" является маркиз де Помбал, занимавший в то время должность премьера. Он самостоятельно следил за производством, благодаря чему портвейну характерно высочайшее качество."Royal Oporto" LBV — богатый, насыщенный портвейн, в изготовлении которого виноделы используют виноград традиционных португальских сортов. "Royal Oporto" LBV выполнен в классическом стиле Real Companhia Velha. Виноград происходит с 2-х виноградников: старые лозы Кинта дас Карвальяс придают вину структуру и сложность, а Турига Насьональ из Кинта де Сидро привносит в смесь элегантность. Сбор урожая проводится вручную, винификация сусла проходит в лагарах и открытых чанах из нержавеющей стали. Процесс виноделия характеризуется добавлением винного бренди в сусло во время брожения. Выдерживается портвейн в больших дубовых бочках на протяжении 4-6 лет, извлекая выгоду из длительного контакта с древесиной дуба, которая обеспечивает более мягкий вкус, идеально подходящий для распития напитка в молодом возрасте.

Цвет — янтарный с красными оттенками.

Полнотелый, насыщенный, роскошный вкус наполнен оттенками карамели, сухофруктов, финика, инжира и меда, плавно переходящими в невероятно долгое послевкусие.

Сложный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками нотами карамели, специй и мацерированной малины.

Портвейн превосходен в конце еды, в чистом виде или с тарелкой грецких орехов или жареного миндаля. Хорошо сочетается с десертами с миндалем и ягодами, а также с темным шоколадом.

"Quinta da Gaivosa" Porto Tawny 10 Anos — сложный, зрелый, выдержанный портвейн, изготовленный из винограда сортов Тинта Баррока, Тинта Рориз и Турига Франка, выращенного на сланцевых почвах. После отделения от гребней виноград измельчают и помещают в чаны, где муст бродит в течение 2-3 дней. В этот период он перекачивается несколько раз, чтобы получить из кожицы плодов максимальный цвет. Ферментация прекращается в момент достижения желаемой сладости путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается не менее 10 лет в старых бочках из французского дуба.Портвейн завоевал золотую медаль на "Challenge International du Vin", золотую медаль на "Sommelier Wine Awards", золотую медаль на "Citadelles du Vin", золотую медаль на "Berliner Wein Trophy" и серебряную медаль на "Citadelles du Vin".

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Цвет — янтарный с красными оттенками.

Полнотелый, насыщенный, роскошный вкус наполнен оттенками карамели, сухофруктов, финика, инжира и меда, плавно переходящими в невероятно долгое послевкусие.

Сложный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками нотами карамели, специй и мацерированной малины.

Портвейн превосходен в конце еды, в чистом виде или с тарелкой грецких орехов или жареного миндаля. Хорошо сочетается с десертами с миндалем и ягодами, а также с темным шоколадом.

"Quinta da Gaivosa" Porto Tawny 10 Anos — сложный, зрелый, выдержанный портвейн, изготовленный из винограда сортов Тинта Баррока, Тинта Рориз и Турига Франка, выращенного на сланцевых почвах. После отделения от гребней виноград измельчают и помещают в чаны, где муст бродит в течение 2-3 дней. В этот период он перекачивается несколько раз, чтобы получить из кожицы плодов максимальный цвет. Ферментация прекращается в момент достижения желаемой сладости путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается не менее 10 лет в старых бочках из французского дуба.Портвейн завоевал золотую медаль на "Challenge International du Vin", золотую медаль на "Sommelier Wine Awards", золотую медаль на "Citadelles du Vin", золотую медаль на "Berliner Wein Trophy" и серебряную медаль на "Citadelles du Vin".

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с яркими пурпурными бликами.

Вино обладает изысканным, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, нотами темных ягод и спелых фруктов, меда, какао и приятным, пряным послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен тонами спелой вишни, черной смородины, малины и приятными нюансами корицы.

Вино подается с блюдами из красного мяса, запеченной уткой и сырами средней зрелости.

Case Paolin Rosso del Milio — красное сухое вино из ягод Мерло и Карменере. Изначально французские сорта лозы хорошо прижились на итальянских грунтах, особенно хорошо им подошли красноватые почвы склонов Монтелло. Вызревшие ягоды собираются ручным методом в середине октября, укладываются в ящики из дерева и отправляются на обработку.Ягоды проходят двухнедельную мацерацию при температуре 25 °С. Их шкурки лопаются и передают свой яркий цвет соку. После ферментации вино выдерживается до полутора лет в больших бочках объемом 25 гектолитров.Вино Казе Паолин Россо дель Мильо отличается интенсивным рубиновым цветом и полнотелым, гармоничным вкусом. Его ароматический букет наполнен богатым разнообразием ягод и восточных специй. Это вино сервируется к стейкам, запеченной целиком утке и сырам умеренной выдержки.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с яркими пурпурными бликами.

Вино обладает изысканным, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, нотами темных ягод и спелых фруктов, меда, какао и приятным, пряным послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен тонами спелой вишни, черной смородины, малины и приятными нюансами корицы.

Вино подается с блюдами из красного мяса, запеченной уткой и сырами средней зрелости.

Case Paolin Rosso del Milio — красное сухое вино из ягод Мерло и Карменере. Изначально французские сорта лозы хорошо прижились на итальянских грунтах, особенно хорошо им подошли красноватые почвы склонов Монтелло. Вызревшие ягоды собираются ручным методом в середине октября, укладываются в ящики из дерева и отправляются на обработку.Ягоды проходят двухнедельную мацерацию при температуре 25 °С. Их шкурки лопаются и передают свой яркий цвет соку. После ферментации вино выдерживается до полутора лет в больших бочках объемом 25 гектолитров.Вино Казе Паолин Россо дель Мильо отличается интенсивным рубиновым цветом и полнотелым, гармоничным вкусом. Его ароматический букет наполнен богатым разнообразием ягод и восточных специй. Это вино сервируется к стейкам, запеченной целиком утке и сырам умеренной выдержки.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает насыщенным, богатым, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, нотами темных ягод и спелых фруктов и пряными оттенками в стойком, сухом послевкусии.

В аромате вина четкие ноты фруктов и ягод, таких как красная вишня, черешня и малина, сопровождаются оттенками восточных специй, особенно корицы.

Вино подается с блюдами из красного мяса, запеченной уткой и сырами средней зрелости. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Case Paolin, "Rosso del Milio" — органическое красное сухое вино, названное в честь основателя винодельни — Эмилио Поццобон, которого близкие звали Мильо. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло и Карменере, который выращивается на холмах Монтелло. Эти французские сорта лозы хорошо прижились на итальянских грунтах, особенно хорошо им подошли красноватые почвы склонов Монтелло. Урожай собирают вручную в первой декаде октября октября в небольшие ящики. На винодельне плоды отделяются от гребней. Мацерация на кожице в течение 12-15 дней при контролируемой температуре способствует растворению красящих веществ, содержащихся в кожице винограда, и позволяет получить будущему вину хорошо структурированный и сбалансированный вкус. Затем вино выдерживается 12-18 месяцев в больших бочках объемом в 25 гектолитров.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает насыщенным, богатым, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, нотами темных ягод и спелых фруктов и пряными оттенками в стойком, сухом послевкусии.

В аромате вина четкие ноты фруктов и ягод, таких как красная вишня, черешня и малина, сопровождаются оттенками восточных специй, особенно корицы.

Вино подается с блюдами из красного мяса, запеченной уткой и сырами средней зрелости. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Case Paolin, "Rosso del Milio" — органическое красное сухое вино, названное в честь основателя винодельни — Эмилио Поццобон, которого близкие звали Мильо. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло и Карменере, который выращивается на холмах Монтелло. Эти французские сорта лозы хорошо прижились на итальянских грунтах, особенно хорошо им подошли красноватые почвы склонов Монтелло. Урожай собирают вручную в первой декаде октября октября в небольшие ящики. На винодельне плоды отделяются от гребней. Мацерация на кожице в течение 12-15 дней при контролируемой температуре способствует растворению красящих веществ, содержащихся в кожице винограда, и позволяет получить будущему вину хорошо структурированный и сбалансированный вкус. Затем вино выдерживается 12-18 месяцев в больших бочках объемом в 25 гектолитров.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Вино глубокого малиново-красного цвета.

Сложный вкус вина раскрывается щедрыми фруктовыми акцентами на фоне оттенков кожи, белого перца и лакрицы.

Щедрый аромат вина изобилует тонами джема из черных фруктов и влажного табачного листа.

В качестве подходящего сопровождения для вина выступает красное мясо на гриле, тушеные ребрышки в винном соусе и другие сытные блюда.

Красное сухое вино "Clos de Lolol" Rouge, Lolol DO представляет собой купаж европейских сортов винограда, выращенных на чилийской благодатной земле. Почвы на виноградниках состоят преимущественно из глины, известняка и каменистых пород, а плотность посадок составляет 5000 растений на гектар. Этап созревания урожая обычно приходится на сухой и жаркий период с обилием солнечных дней. Высокие температуры немного уравновешивает прохладный ветер с побережья Тихого Океана.Виноград собирают вручную в 12-килограммовые ящики, на винодельне плоды подвергаются двойной сортировке. После холодной мацерации при температуре 8-10 °С следует алкогольная ферментация с регулярной перекачкой сусла и яблочно-молочное брожение. Далее вино выдерживается короткое время на осадке и 18 месяцев в бочках из французского дуба второго наполнения. Потенциал хранения вина "Кло де Лолол" достигает 10 лет.

Hacienda Araucano — чилийская компания, основанная известным французским виноделом, Франсуа Люртоном. В 1992 году Франсуа обратил внимание на далекие земли Чили и, выкупив участок земли, посадил первые виноградники. В качестве терруара была выбрана долина Лолол, в которой Люртон стал первопроходцем в области виноделия. Сама винодельня была названа в честь последней коренной народности Чили. Первые вина Азиенда Араукано появились в 1997 году.В настоящее время компания располагает 28 га виноградников в Лолол и 15 га — в Санта Круз в Долине Кольчагуа. Регион характеризуется жаркой сухой погодой и значительной разницей дневных и ночных температур. Охлаждающую роль играют тихоокеанические бризы и влажные утренние туманы. Преобладающая часть осадков выпадает в зимнее время, поэтому летом виноградники подвергаются дополнительному искусственному орошению.

Вино глубокого малиново-красного цвета.

Сложный вкус вина раскрывается щедрыми фруктовыми акцентами на фоне оттенков кожи, белого перца и лакрицы.

Щедрый аромат вина изобилует тонами джема из черных фруктов и влажного табачного листа.

В качестве подходящего сопровождения для вина выступает красное мясо на гриле, тушеные ребрышки в винном соусе и другие сытные блюда.

Красное сухое вино "Clos de Lolol" Rouge, Lolol DO представляет собой купаж европейских сортов винограда, выращенных на чилийской благодатной земле. Почвы на виноградниках состоят преимущественно из глины, известняка и каменистых пород, а плотность посадок составляет 5000 растений на гектар. Этап созревания урожая обычно приходится на сухой и жаркий период с обилием солнечных дней. Высокие температуры немного уравновешивает прохладный ветер с побережья Тихого Океана.Виноград собирают вручную в 12-килограммовые ящики, на винодельне плоды подвергаются двойной сортировке. После холодной мацерации при температуре 8-10 °С следует алкогольная ферментация с регулярной перекачкой сусла и яблочно-молочное брожение. Далее вино выдерживается короткое время на осадке и 18 месяцев в бочках из французского дуба второго наполнения. Потенциал хранения вина "Кло де Лолол" достигает 10 лет.

Hacienda Araucano — чилийская компания, основанная известным французским виноделом, Франсуа Люртоном. В 1992 году Франсуа обратил внимание на далекие земли Чили и, выкупив участок земли, посадил первые виноградники. В качестве терруара была выбрана долина Лолол, в которой Люртон стал первопроходцем в области виноделия. Сама винодельня была названа в честь последней коренной народности Чили. Первые вина Азиенда Араукано появились в 1997 году.В настоящее время компания располагает 28 га виноградников в Лолол и 15 га — в Санта Круз в Долине Кольчагуа. Регион характеризуется жаркой сухой погодой и значительной разницей дневных и ночных температур. Охлаждающую роль играют тихоокеанические бризы и влажные утренние туманы. Преобладающая часть осадков выпадает в зимнее время, поэтому летом виноградники подвергаются дополнительному искусственному орошению.

Яркий рубиновый цвет.

Вкус мощный и мускулистый, но при этом элегантный, округлый и сбалансированный, покоряющий многогранностью фруктово-ягодного ядра и деликатной пряностью тягучих оттенков какао в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат окутывает тонами черных ягод, обрамленными пряностью специй и какао.

Хорош как дижестив в чистом виде, а также в сочетании с сырами, шоколадом или сигарой, красными ягодами, мороженым.

Портвейн Quinta do Portal, LBV Port, производится из купажа нескольких сортов винограда урожая одного года, выращенного на почвах с большим содержанием гранита и сланца. Урожай 2018 года собирался с 20 сентября по 13 октября. Грозди срезают вручную, укладывают в ящики небольшого размера и бережно перевозят на завод. Винификация сусла проходит в стальных чанах при 24-26 °C. Прекращение ферментации осуществляется с помощью добавления бренди (виноградного спирта). Портвейн LBV отличается от винтажных тем, что выдерживается в старых дубовых бочках не менее 4 лет. Длительный контакт с древесиной смягчает вина, делая их ароматнее, элегантнее и богаче. Портвейн ЛБВ 2018 года был бутилирован в ноябре 2022 года без фильтрации, поэтому перед употреблением его рекомендуется подвергнуть декантации.После несколько засушливой зимы пришел очень дождливый март. Апрель и май были нормальными с точки зрения осадков, но с очень концентрированным выпадением, а июль снова показал необычайные значения. Все это привело к чрезвычайному давлению фитофтороза, что снизило урожайность, которая и без того была недостаточной из-за плохих условий цветения. Все говорило о значительной задержке созревания, которая достигала более месяца! Август выдался очень жарким, температура воздуха поднималась до 40-45 °C. Высокие температуры сохранялись и в сентябре! Более мягкий октябрь, но без осадков, в сочетании с прохладными ночами позволил восстановить созревание и, следовательно, улучшить баланс. Медленный сбор урожая позволил собрать виноград в идеальной стадии зрелости, поэтому виноделы уверены в концентрации и балансе красных вин.

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами. В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо. Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.

Яркий рубиновый цвет.

Вкус мощный и мускулистый, но при этом элегантный, округлый и сбалансированный, покоряющий многогранностью фруктово-ягодного ядра и деликатной пряностью тягучих оттенков какао в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат окутывает тонами черных ягод, обрамленными пряностью специй и какао.

Хорош как дижестив в чистом виде, а также в сочетании с сырами, шоколадом или сигарой, красными ягодами, мороженым.

Портвейн Quinta do Portal, LBV Port, производится из купажа нескольких сортов винограда урожая одного года, выращенного на почвах с большим содержанием гранита и сланца. Урожай 2018 года собирался с 20 сентября по 13 октября. Грозди срезают вручную, укладывают в ящики небольшого размера и бережно перевозят на завод. Винификация сусла проходит в стальных чанах при 24-26 °C. Прекращение ферментации осуществляется с помощью добавления бренди (виноградного спирта). Портвейн LBV отличается от винтажных тем, что выдерживается в старых дубовых бочках не менее 4 лет. Длительный контакт с древесиной смягчает вина, делая их ароматнее, элегантнее и богаче. Портвейн ЛБВ 2018 года был бутилирован в ноябре 2022 года без фильтрации, поэтому перед употреблением его рекомендуется подвергнуть декантации.После несколько засушливой зимы пришел очень дождливый март. Апрель и май были нормальными с точки зрения осадков, но с очень концентрированным выпадением, а июль снова показал необычайные значения. Все это привело к чрезвычайному давлению фитофтороза, что снизило урожайность, которая и без того была недостаточной из-за плохих условий цветения. Все говорило о значительной задержке созревания, которая достигала более месяца! Август выдался очень жарким, температура воздуха поднималась до 40-45 °C. Высокие температуры сохранялись и в сентябре! Более мягкий октябрь, но без осадков, в сочетании с прохладными ночами позволил восстановить созревание и, следовательно, улучшить баланс. Медленный сбор урожая позволил собрать виноград в идеальной стадии зрелости, поэтому виноделы уверены в концентрации и балансе красных вин.

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами. В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо. Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.

Глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вкус очень плотный и структурированный, яркий, зрелый, но с гладкими танинами. Послевкусие стойкое, сладкое и соблазнительное.

Интенсивный аромат наполнен тонами спелых фруктов, свежих слив, малины, ароматных трав и фиалки.

Подается охлажденным в качестве аперитива, либо с фуа гра, а также к десертам, особенно шоколаду и сырам.

Quinta De La Rosa, LBV Port, 2018 — винтажный портвейн позднего розлива, изготовленный из винограда традиционных португальских сортов: Турига Насьональ, Турига Франка, Сузао и Тинта Рориз. Все еще неизведанный терруар Дору предлагает невероятные возможности. В частности, виноградник "La Rosa’s", лозы которого резко возвышаются над рекой, вместе с внушительным виноградником "Vale do Inferno", величественно поднимаются на высоту 500 метров над уровнем моря с "Lamelas", откуда открывается великолепный вид на самое сердце региона. Виноград поместья относится к категории А — самое лучшее, что может предложить Дору. Замечательная свежесть и минеральность, обеспечиваемые уникальным терруаром, а также стойкое стремление обеспечить хорошую интеграцию бренди, означают, что все портвейны Quinta De La Rosa изготавливаются в более сухом "домашнем стиле" без какой-либо чрезмерной сладости. Чрезвычайно высококачественный портвейн LBV Port изготовлен из лучших вин 2018 года урожая. Виноград вытаптывался в гранитных лагарах. Брожение традиционно было остановлено путем добавления виноградного бренди. Затем вина выдерживались в больших дубовых "тонелях" в течение 4 лет. После легкой фильтрации портвейн был разлит в бутылки в мае 2022 года. Винтаж 2018 года готов к немедленному употреблению без необходимости декантации.2018 год оказался сложным и нетипичным для Дору. За очень сухой зимой последовали чрезвычайно холодные и влажные весна и начало лета. Повышенный риск возникновения плесени был смягчен усилиями виноградарей. Вторая часть лета была жаркой и сухой, что способствовало дальнейшему развитию плодов. Начало сбора урожая немного задержалось: сбор винограда начался только в понедельник, 17 сентября. Однако повсюду стояла прекрасная погода. В целом, вина этого года продемонстрировали хорошую свежесть, а также хорошую сложность и структуру.Quinta De La Rosa — небольшое имение в самом сердце винодельческого региона Дору в Альто, которое принадлежит семье Bergqvist. Владеет 55 гектарами виноградников, и, что очень важно, на различных высотах: 7 га находятся на высоте 100 метров над уровнем моря, 10 га на высоте 150 метров, а остальные виноградники на высоте 250-450 метров. Различная высота виноградников и слоистая почва придают их винам уникальный характер с большей гибкостью, разнообразием и сложностью вкуса и аромата. La Rosa всегда производили прекрасную продукцию, но с приходом в 2002 году талантливого винодела Хорхе Морейра вина стали просто фантастические. Винодельческое хозяйство завоевало множество наград и их продукция продается во многих престижных ресторанах и винных магазинах по всему миру.

Глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вкус очень плотный и структурированный, яркий, зрелый, но с гладкими танинами. Послевкусие стойкое, сладкое и соблазнительное.

Интенсивный аромат наполнен тонами спелых фруктов, свежих слив, малины, ароматных трав и фиалки.

Подается охлажденным в качестве аперитива, либо с фуа гра, а также к десертам, особенно шоколаду и сырам.

Quinta De La Rosa, LBV Port, 2018 — винтажный портвейн позднего розлива, изготовленный из винограда традиционных португальских сортов: Турига Насьональ, Турига Франка, Сузао и Тинта Рориз. Все еще неизведанный терруар Дору предлагает невероятные возможности. В частности, виноградник "La Rosa’s", лозы которого резко возвышаются над рекой, вместе с внушительным виноградником "Vale do Inferno", величественно поднимаются на высоту 500 метров над уровнем моря с "Lamelas", откуда открывается великолепный вид на самое сердце региона. Виноград поместья относится к категории А — самое лучшее, что может предложить Дору. Замечательная свежесть и минеральность, обеспечиваемые уникальным терруаром, а также стойкое стремление обеспечить хорошую интеграцию бренди, означают, что все портвейны Quinta De La Rosa изготавливаются в более сухом "домашнем стиле" без какой-либо чрезмерной сладости. Чрезвычайно высококачественный портвейн LBV Port изготовлен из лучших вин 2018 года урожая. Виноград вытаптывался в гранитных лагарах. Брожение традиционно было остановлено путем добавления виноградного бренди. Затем вина выдерживались в больших дубовых "тонелях" в течение 4 лет. После легкой фильтрации портвейн был разлит в бутылки в мае 2022 года. Винтаж 2018 года готов к немедленному употреблению без необходимости декантации.2018 год оказался сложным и нетипичным для Дору. За очень сухой зимой последовали чрезвычайно холодные и влажные весна и начало лета. Повышенный риск возникновения плесени был смягчен усилиями виноградарей. Вторая часть лета была жаркой и сухой, что способствовало дальнейшему развитию плодов. Начало сбора урожая немного задержалось: сбор винограда начался только в понедельник, 17 сентября. Однако повсюду стояла прекрасная погода. В целом, вина этого года продемонстрировали хорошую свежесть, а также хорошую сложность и структуру.Quinta De La Rosa — небольшое имение в самом сердце винодельческого региона Дору в Альто, которое принадлежит семье Bergqvist. Владеет 55 гектарами виноградников, и, что очень важно, на различных высотах: 7 га находятся на высоте 100 метров над уровнем моря, 10 га на высоте 150 метров, а остальные виноградники на высоте 250-450 метров. Различная высота виноградников и слоистая почва придают их винам уникальный характер с большей гибкостью, разнообразием и сложностью вкуса и аромата. La Rosa всегда производили прекрасную продукцию, но с приходом в 2002 году талантливого винодела Хорхе Морейра вина стали просто фантастические. Винодельческое хозяйство завоевало множество наград и их продукция продается во многих престижных ресторанах и винных магазинах по всему миру.