Вино, Страница 15

Вино светло-рубинового цвета с розовым ободком по краю бокала.

Очаровательное, полнотелое, гладкое вино с тонкими танинами и превосходным балансом. В мягком и свежем вкусе вина улавливаются оттенки малины, клюквы, земли и минералов.

Чистый, зрелый аромат вина раскрывается тонами красных плодов с доминантой малины. Букет наполнен оттенками пряностей, дымка, мокко, подлеска, растительных нюансов и коричневых специй.

Вино превосходно дополнит блюда из красного мяса, дичь и сыры.

Вино светло-рубинового цвета с розовым ободком по краю бокала.

Очаровательное, полнотелое, гладкое вино с тонкими танинами и превосходным балансом. В мягком и свежем вкусе вина улавливаются оттенки малины, клюквы, земли и минералов.

Чистый, зрелый аромат вина раскрывается тонами красных плодов с доминантой малины. Букет наполнен оттенками пряностей, дымка, мокко, подлеска, растительных нюансов и коричневых специй.

Вино превосходно дополнит блюда из красного мяса, дичь и сыры.

У вина интенсивный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с доминирующими тонами сливы и клюквы, деликатными танинами, освежающей кислотностью и пикантными травяными нюансами в послевкусии.

Аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков темной вишни, малины, клубники, черного шоколада и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

Вино "Peter Max" Pinot Noir изготовлено из Пино Нуар, полученного с четырех виноградников: трех в районе Хемель-ан-Аарде в Уокер Бэй и одного внутри страны, расположенного на большой высоте. Сочетание разных урожаев образует идеально сбалансированное, сложное кюве в довольно продвинутом стиле. 70% винограда дестеблируется, остальной поступает на ферментацию целыми кластерами. Во время активной ферментации на кожице, длящейся 4 недели, экстракция сведена к минимуму. Выдержка в дубовых баррелях занимает 9 месяцев. Кюве "Петер Макс" Пино Нуар привлекательно уже в молодости и будет только улучшаться в течение следующих 6-8 лет.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

У вина интенсивный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с доминирующими тонами сливы и клюквы, деликатными танинами, освежающей кислотностью и пикантными травяными нюансами в послевкусии.

Аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков темной вишни, малины, клубники, черного шоколада и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

Вино "Peter Max" Pinot Noir изготовлено из Пино Нуар, полученного с четырех виноградников: трех в районе Хемель-ан-Аарде в Уокер Бэй и одного внутри страны, расположенного на большой высоте. Сочетание разных урожаев образует идеально сбалансированное, сложное кюве в довольно продвинутом стиле. 70% винограда дестеблируется, остальной поступает на ферментацию целыми кластерами. Во время активной ферментации на кожице, длящейся 4 недели, экстракция сведена к минимуму. Выдержка в дубовых баррелях занимает 9 месяцев. Кюве "Петер Макс" Пино Нуар привлекательно уже в молодости и будет только улучшаться в течение следующих 6-8 лет.

Винодельня Crystallum, основанная в 2007 году в регионе Уокер Бей, представляет собой небольшой частный семейный винодельческий завод. Владельцы — братья Эндрю и Питер-Аллан Финлейсон — являются представителями третьего поколения виноделов Финлейсон и сыновьями человека, который первым начал выращивать Пино Нуар в долине Хемель-ан-Аарде в Южной Африке. Эндрю изучал архитектуру, а Питер-Аллан философию и экономику в Университете Стелленбоша. Но виноделие "затянуло" братьев обратно в семейные подвалы. Питер-Аллан Финлейсон — "нежный гигант с большим чувством юмора, решительный и простой, отличный парень" — стал главным виноделом компании. Первым вином Кристаллум стал Совиньон Блан, выпущенный в количестве 4134 бутылок. В 2008 году братья представили в своем портфолио Пино Нуар и Шардоне, и сегодня Crystallum производит вина исключительно из этих бургундских сортов. "Мы стремимся производить классические вина в новом мировом контексте, которые отражают традиционный, вековой способ работы в сочетании с новыми виноградниками, фрукты с которых мы используем в работе", — говорят братья Финлейсон.

Вино темного фиолетового цвета.

Вкус вина среднетелый, тонкий и свежий, с нотами специй для выпечки, подлеска, минералов и грибов, которые подчеркивают оттенки ревеня, вишни, клюквы, клубники и граната. Сбалансированные, стойкие танины приводят к долгому послевкусию.

Интенсивные ноты красной смородины, вишни, граната и клюквы в аромате вина сочетаются с тонкими намеками фиалки, маргаритки, азиатских специй, земли и сушеных трав.

Вино подается к блюдам из грибов, острым сырам.

Виноградник "Benchbreak" находится недалеко от побережья океана. Застилающий землю вечерний туман создает поистине завораживающее зрелище. Почвы содержат окаменелые ракушки, сланец, известняк и песок. Здесь в 1991 году были высажены 8 клонов Пино Нуар, урожай которых используется для изготовления вина Cambria, "Benchbreak" Pinot Noir. Это вино обладает обильным ароматом и вкусом, наполненным тонами красных фруктов, черных ягод и земли. После ферментации напиток 8 месяцев выдерживается во французских дубовых бочках, часть из которых — новые.

В 1972 году в долине Санта-Мария в северной части округа Санта-Барбара был разбит большой виноградник, известный как Tepusquet Vineyard. Его урожай распределялся по многим винодельческим предприятиям по всему региону. В 1987 году, когда концерн Jackson Family Wines искал виноградники с прохладным климатом для расширения своего производства сортовых вин Шардоне и Пино Нуар, они приобрели винодельческое хозяйство с прилежащими землями и переименовали его в Cambria Vineyards. Управлением занимаются женщины семьи Джексон: сначала Барбара Бенк (вторая жена Джесса Джексона), а затем ее дочери, Катрин и Джулия Джексон.С 1995 года они начали сотрудничать с известными виноделами региона, чтобы создавать индивидуальные интерпретации сортовых вин, демонстрируя влияние особенностей терруара и техник виноделия. Результат превзошел все ожидания — восхитительные вина Cambria воплотили дух творчества, присущий виноделам округа Санта-Барбара. Приверженность к практике устойчивого сельского хозяйства и сохранению земли для будущих поколений является основным направлением в развитии винокурни.

Вино темного фиолетового цвета.

Вкус вина среднетелый, тонкий и свежий, с нотами специй для выпечки, подлеска, минералов и грибов, которые подчеркивают оттенки ревеня, вишни, клюквы, клубники и граната. Сбалансированные, стойкие танины приводят к долгому послевкусию.

Интенсивные ноты красной смородины, вишни, граната и клюквы в аромате вина сочетаются с тонкими намеками фиалки, маргаритки, азиатских специй, земли и сушеных трав.

Вино подается к блюдам из грибов, острым сырам.

Виноградник "Benchbreak" находится недалеко от побережья океана. Застилающий землю вечерний туман создает поистине завораживающее зрелище. Почвы содержат окаменелые ракушки, сланец, известняк и песок. Здесь в 1991 году были высажены 8 клонов Пино Нуар, урожай которых используется для изготовления вина Cambria, "Benchbreak" Pinot Noir. Это вино обладает обильным ароматом и вкусом, наполненным тонами красных фруктов, черных ягод и земли. После ферментации напиток 8 месяцев выдерживается во французских дубовых бочках, часть из которых — новые.

В 1972 году в долине Санта-Мария в северной части округа Санта-Барбара был разбит большой виноградник, известный как Tepusquet Vineyard. Его урожай распределялся по многим винодельческим предприятиям по всему региону. В 1987 году, когда концерн Jackson Family Wines искал виноградники с прохладным климатом для расширения своего производства сортовых вин Шардоне и Пино Нуар, они приобрели винодельческое хозяйство с прилежащими землями и переименовали его в Cambria Vineyards. Управлением занимаются женщины семьи Джексон: сначала Барбара Бенк (вторая жена Джесса Джексона), а затем ее дочери, Катрин и Джулия Джексон.С 1995 года они начали сотрудничать с известными виноделами региона, чтобы создавать индивидуальные интерпретации сортовых вин, демонстрируя влияние особенностей терруара и техник виноделия. Результат превзошел все ожидания — восхитительные вина Cambria воплотили дух творчества, присущий виноделам округа Санта-Барбара. Приверженность к практике устойчивого сельского хозяйства и сохранению земли для будущих поколений является основным направлением в развитии винокурни.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет в фиолетовыми отражениями.

Вино привлекает чистым, сбалансированным вкусом с нотами черной смородины, клюквы, вишни, карамели и кофе мокко, с утонченными танинами и мягким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот бузины, вишни, эвкалипта, дуба, ванили и специй.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле, дичью, грибами и зрелыми сырами.

Вино "Notturno" создано из винограда сорта Примитиво, выращенного в винодельческом регионе Апулия, в коммуне Мандурия. Мандурия — "духовная" родина винограда сорта Примитиво, здесь выращивают самые лучшие его образцы. Свое "неказистое", на первый взгляд, имя виноград получил в честь способности к быстрому вызреванию, это качество роднит его с сортом Темпранильо, у которого также раннее созревание. Благодаря очень темной, почти черной плотной кожице, из ягод Примитиво получают насыщенные танинами, интенсивно ароматные и глубокие по цвету вина. Виноград для производства вина "Ноттюрно" собирается в первые 10 дней сентября. После бережной сортировки виноград подвергается мацерации в течение 14 дней. Затем сусло проходит стадию алкогольной ферментации при температуре, никогда не превышающей порог в 20 °C, затем сусло помещается во французские дубовые бочки для завершения малолактического брожения. Окончательное созревание, длительностью 20 месяцев, происходит в деревянных емкостях. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно стареет в бутылках в течение полугода. "Notturno" обладает прекрасным потенциалом выдержки сроком в 10 лет.Due Palme— винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет в фиолетовыми отражениями.

Вино привлекает чистым, сбалансированным вкусом с нотами черной смородины, клюквы, вишни, карамели и кофе мокко, с утонченными танинами и мягким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот бузины, вишни, эвкалипта, дуба, ванили и специй.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле, дичью, грибами и зрелыми сырами.

Вино "Notturno" создано из винограда сорта Примитиво, выращенного в винодельческом регионе Апулия, в коммуне Мандурия. Мандурия — "духовная" родина винограда сорта Примитиво, здесь выращивают самые лучшие его образцы. Свое "неказистое", на первый взгляд, имя виноград получил в честь способности к быстрому вызреванию, это качество роднит его с сортом Темпранильо, у которого также раннее созревание. Благодаря очень темной, почти черной плотной кожице, из ягод Примитиво получают насыщенные танинами, интенсивно ароматные и глубокие по цвету вина. Виноград для производства вина "Ноттюрно" собирается в первые 10 дней сентября. После бережной сортировки виноград подвергается мацерации в течение 14 дней. Затем сусло проходит стадию алкогольной ферментации при температуре, никогда не превышающей порог в 20 °C, затем сусло помещается во французские дубовые бочки для завершения малолактического брожения. Окончательное созревание, длительностью 20 месяцев, происходит в деревянных емкостях. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно стареет в бутылках в течение полугода. "Notturno" обладает прекрасным потенциалом выдержки сроком в 10 лет.Due Palme— винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино.

У вина дымчато-розовый цвет.

Вино обладает легким, свежим, гармоничным, отлично сбалансированным, сочным вкусом с нотами клубники, малины, клюквы и сладкой дыни, яркой кислотностью и долгим послевкусием с минеральными тонами.

Освежающий аромат вина окутывает тонами спелых красных ягод, лепестков роз и трав.

Вино можно употреблять с закусками, салатами, летними блюдами, мясом-гриль и сырами.

"Black Betty" — возрожденное в портфеле 2Naturkinder розовое сухое вино, обладающее яркой свежестью и деликантной танинностью. После того, как был выкорчеван оригинальный виноградник с лозами сорта Домина для этого кюве, виноделы искали и нашли достойную замену в местечке Китцингер Эхеридер Берг, где у винодельни также есть виноградники. Домина — сорт очень насыщенного цвета, поэтому после сбора его просто давят ногами и через час прессуют. Ферментация и выдержка проходит в старой дубовой бочке. Вино "Блэк Бетти" названо в честь первого ягненка, родившегося прямо на винограднике с лозами Домины. Он получил имя Бетти. Как и большинство овец хозяйства, ягненок был черным.

Винодельческое хозяйство, расположенное в северной части Баварии, с 1834 года принадлежит семье Михаэля Фолкера. Однажды попробовав вино "Boire Tue", Мелани Дрезе и Михаэль Фолкер были под впечатлением от его необычного вкуса и аромата, а через некоторое время они осознали, что такое уникальное вино было произведено без каких-либо добавок, диоксида серы и фильтрации. Была выпита не одна бутылка вина, прежде, чем Михаэль и Мелани приняли решение о создании новых, натуральных вин. Так родилась компания 2Naturkinder.Первый урожай был собран в 2013 году, а уже в 2015 появились вина с длительным потенциалом хранения — "Fledermaus". В 2016 году был создан "Vater & Sohn", проект Михаэля и его отца, вина которого в полной мере выражают тесную связь между прошлым и будущим.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании составляет 6 га, они имеют органические сертификаты (или находятся в процессе их получения). Помимо собственного урожая, часть винограда Мелани и Михаэль покупают у своих друзей, которые также практикуют органические методы.

У вина дымчато-розовый цвет.

Вино обладает легким, свежим, гармоничным, отлично сбалансированным, сочным вкусом с нотами клубники, малины, клюквы и сладкой дыни, яркой кислотностью и долгим послевкусием с минеральными тонами.

Освежающий аромат вина окутывает тонами спелых красных ягод, лепестков роз и трав.

Вино можно употреблять с закусками, салатами, летними блюдами, мясом-гриль и сырами.

"Black Betty" — возрожденное в портфеле 2Naturkinder розовое сухое вино, обладающее яркой свежестью и деликантной танинностью. После того, как был выкорчеван оригинальный виноградник с лозами сорта Домина для этого кюве, виноделы искали и нашли достойную замену в местечке Китцингер Эхеридер Берг, где у винодельни также есть виноградники. Домина — сорт очень насыщенного цвета, поэтому после сбора его просто давят ногами и через час прессуют. Ферментация и выдержка проходит в старой дубовой бочке. Вино "Блэк Бетти" названо в честь первого ягненка, родившегося прямо на винограднике с лозами Домины. Он получил имя Бетти. Как и большинство овец хозяйства, ягненок был черным.

Винодельческое хозяйство, расположенное в северной части Баварии, с 1834 года принадлежит семье Михаэля Фолкера. Однажды попробовав вино "Boire Tue", Мелани Дрезе и Михаэль Фолкер были под впечатлением от его необычного вкуса и аромата, а через некоторое время они осознали, что такое уникальное вино было произведено без каких-либо добавок, диоксида серы и фильтрации. Была выпита не одна бутылка вина, прежде, чем Михаэль и Мелани приняли решение о создании новых, натуральных вин. Так родилась компания 2Naturkinder.Первый урожай был собран в 2013 году, а уже в 2015 появились вина с длительным потенциалом хранения — "Fledermaus". В 2016 году был создан "Vater & Sohn", проект Михаэля и его отца, вина которого в полной мере выражают тесную связь между прошлым и будущим.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании составляет 6 га, они имеют органические сертификаты (или находятся в процессе их получения). Помимо собственного урожая, часть винограда Мелани и Михаэль покупают у своих друзей, которые также практикуют органические методы.

Вино темного гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо сложенный, с твердыми, но сбалансированными танинами, терпкими нотами клюквы и вишни, оттенками минералов, нюансами земли и специй для выпечки, длительным послевкусием.

В многогранном аромате вина ощущаются тона спелой ежевики и черники, которые дополняются терпкими нотками клюквы, вишни и граната.

Вино хорошо сочетается с жареной или запеченной бараньей ногой и блюдами из грибов.

"Julia's Vineyard" Pinot Noir — элегантное и хорошо сложенное вино с интересными нотами терпкой клюквы во вкусе и аромате. Виноградник "Julia", названный в честь Джулии Джексон, является постоянным лидером виноделия Центрального побережья Калифорнии. Из выращиваемого на винограднике Пино Нуар производится стабильно высококачественное вино. Почва виноградника состоит из древних отложений с окаменевшими морскими ракушками, сланца, известняка и песка. Лозы были посажены здесь в начале 1970-х годов. Этот уникальный участок земли процветает в прохладном морском климате Тихого океана, обеспечивающем лозам самый продолжительный вегетационный период в штате.

В 1972 году в долине Санта-Мария в северной части округа Санта-Барбара был разбит большой виноградник, известный как Tepusquet Vineyard. Его урожай распределялся по многим винодельческим предприятиям по всему региону. В 1987 году, когда концерн Jackson Family Wines искал виноградники с прохладным климатом для расширения своего производства сортовых вин Шардоне и Пино Нуар, они приобрели винодельческое хозяйство с прилежащими землями и переименовали его в Cambria Vineyards. Управлением занимаются женщины семьи Джексон: сначала Барбара Бенк (вторая жена Джесса Джексона), а затем ее дочери, Катрин и Джулия Джексон.С 1995 года они начали сотрудничать с известными виноделами региона, чтобы создавать индивидуальные интерпретации сортовых вин, демонстрируя влияние особенностей терруара и техник виноделия. Результат превзошел все ожидания — восхитительные вина Cambria воплотили дух творчества, присущий виноделам округа Санта-Барбара. Приверженность к практике устойчивого сельского хозяйства и сохранению земли для будущих поколений является основным направлением в развитии винокурни.

Вино темного гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо сложенный, с твердыми, но сбалансированными танинами, терпкими нотами клюквы и вишни, оттенками минералов, нюансами земли и специй для выпечки, длительным послевкусием.

В многогранном аромате вина ощущаются тона спелой ежевики и черники, которые дополняются терпкими нотками клюквы, вишни и граната.

Вино хорошо сочетается с жареной или запеченной бараньей ногой и блюдами из грибов.

"Julia's Vineyard" Pinot Noir — элегантное и хорошо сложенное вино с интересными нотами терпкой клюквы во вкусе и аромате. Виноградник "Julia", названный в честь Джулии Джексон, является постоянным лидером виноделия Центрального побережья Калифорнии. Из выращиваемого на винограднике Пино Нуар производится стабильно высококачественное вино. Почва виноградника состоит из древних отложений с окаменевшими морскими ракушками, сланца, известняка и песка. Лозы были посажены здесь в начале 1970-х годов. Этот уникальный участок земли процветает в прохладном морском климате Тихого океана, обеспечивающем лозам самый продолжительный вегетационный период в штате.

В 1972 году в долине Санта-Мария в северной части округа Санта-Барбара был разбит большой виноградник, известный как Tepusquet Vineyard. Его урожай распределялся по многим винодельческим предприятиям по всему региону. В 1987 году, когда концерн Jackson Family Wines искал виноградники с прохладным климатом для расширения своего производства сортовых вин Шардоне и Пино Нуар, они приобрели винодельческое хозяйство с прилежащими землями и переименовали его в Cambria Vineyards. Управлением занимаются женщины семьи Джексон: сначала Барбара Бенк (вторая жена Джесса Джексона), а затем ее дочери, Катрин и Джулия Джексон.С 1995 года они начали сотрудничать с известными виноделами региона, чтобы создавать индивидуальные интерпретации сортовых вин, демонстрируя влияние особенностей терруара и техник виноделия. Результат превзошел все ожидания — восхитительные вина Cambria воплотили дух творчества, присущий виноделам округа Санта-Барбара. Приверженность к практике устойчивого сельского хозяйства и сохранению земли для будущих поколений является основным направлением в развитии винокурни.

Вино вишневого цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вино демонстрирует освежающий, фруктовый, округлый, сбалансированный вкус с оттенками вишни, инжира, клюквы, ириски, нюансами орехов и тостов и продолжительное послевкусие с легким землистыми нюансами.

В выразительном аромате вина гармонично сплелись ноты кислой вишни и спелого инжира, оттенки пряностей, подлеска и ванили.

Вино идеально сочетается с закусками, мясными блюдами, пиццей, свежим хлебом.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), выращенного на винограднике Lösslagen des Kaiserstuhls. Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай подвергается мацерации с натуральными дрожжами в течение 23 дней. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными блюдами и закусками. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино вишневого цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вино демонстрирует освежающий, фруктовый, округлый, сбалансированный вкус с оттенками вишни, инжира, клюквы, ириски, нюансами орехов и тостов и продолжительное послевкусие с легким землистыми нюансами.

В выразительном аромате вина гармонично сплелись ноты кислой вишни и спелого инжира, оттенки пряностей, подлеска и ванили.

Вино идеально сочетается с закусками, мясными блюдами, пиццей, свежим хлебом.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), выращенного на винограднике Lösslagen des Kaiserstuhls. Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай подвергается мацерации с натуральными дрожжами в течение 23 дней. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными блюдами и закусками. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино красно-фиолетового цвета.

Во вкусе вина солируют ноты вишни, клубники и клюквы, которые приобретают сочность благодаря привлекательной кислотности. Округлая текстура и мягкие танины продлевают богатое послевкусие, украшенное перечными намеками.

Щедрая смесь оттенков зрелых красных и черных фруктов, бузины, черного перца, фенхеля, мускатного ореха, розмарина, клюквы и кедрового дерева составляет красивую композицию в аромате вина.

Вино подается с жирными ароматными блюдами, говяжьими ребрышками, антрекотом, мясным рагу, дичью с богатым соусом, сырами.

Вино Ixsir, "Grande Reserve" Red обладает выраженным средиземноморским характером благодаря обилию оттенков минералов в его фруктовом вкусе. В купаже сочетаются сорта Сира и Каберне Совиньон, выращенные на глинисто-известняковых почвах. После традиционной ферментации вино выдерживаются во французских дубовых бочках разного возраста в течение 12 месяцев.

"Ixsir" — винный завод, расположенный на севере Ливана с видом на город Базбина. "Иксир" является воплощением партнерства между друзьями, которые разделяют страсть к вину и виноделию: Карлосом Гоном и Габриэлем Риверо (бывшим виноделом Шато Сосьяндо-Малле). Их поддерживает и консультирует Юбер де Буард, совладелец знаменитого Шато Анжелюс. Название винодельни происходит от арабского слова "Иксир", что значит "эликсир". Здание винодельни представляет собой восстановленный 400-летний феодальный дом, стены и крыша которого покрыта зеленой растительностью, а подвалы скрываются глубоко под землей, структура которой в виде тепловой губки создает необходимый баланс между температурой и влажностью. Здание винодельни признано CNN одним из самых зеленых зданий в мире, а недавно оно получило архитектурную международную награду "A + Popular".Основной задачей "Иксир" является показать лучшие, давно забытые терруары Ливана. Виноградники компании, расположенные в разных частях Ливана, засажены благородными международными и местными сортами винограда, которые выращиваются по методу устойчивого развития и комплексного виноградарства.

Вино красно-фиолетового цвета.

Во вкусе вина солируют ноты вишни, клубники и клюквы, которые приобретают сочность благодаря привлекательной кислотности. Округлая текстура и мягкие танины продлевают богатое послевкусие, украшенное перечными намеками.

Щедрая смесь оттенков зрелых красных и черных фруктов, бузины, черного перца, фенхеля, мускатного ореха, розмарина, клюквы и кедрового дерева составляет красивую композицию в аромате вина.

Вино подается с жирными ароматными блюдами, говяжьими ребрышками, антрекотом, мясным рагу, дичью с богатым соусом, сырами.

Вино Ixsir, "Grande Reserve" Red обладает выраженным средиземноморским характером благодаря обилию оттенков минералов в его фруктовом вкусе. В купаже сочетаются сорта Сира и Каберне Совиньон, выращенные на глинисто-известняковых почвах. После традиционной ферментации вино выдерживаются во французских дубовых бочках разного возраста в течение 12 месяцев.

"Ixsir" — винный завод, расположенный на севере Ливана с видом на город Базбина. "Иксир" является воплощением партнерства между друзьями, которые разделяют страсть к вину и виноделию: Карлосом Гоном и Габриэлем Риверо (бывшим виноделом Шато Сосьяндо-Малле). Их поддерживает и консультирует Юбер де Буард, совладелец знаменитого Шато Анжелюс. Название винодельни происходит от арабского слова "Иксир", что значит "эликсир". Здание винодельни представляет собой восстановленный 400-летний феодальный дом, стены и крыша которого покрыта зеленой растительностью, а подвалы скрываются глубоко под землей, структура которой в виде тепловой губки создает необходимый баланс между температурой и влажностью. Здание винодельни признано CNN одним из самых зеленых зданий в мире, а недавно оно получило архитектурную международную награду "A + Popular".Основной задачей "Иксир" является показать лучшие, давно забытые терруары Ливана. Виноградники компании, расположенные в разных частях Ливана, засажены благородными международными и местными сортами винограда, которые выращиваются по методу устойчивого развития и комплексного виноградарства.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, с нотами вишни, лакрицы и клюквы, со сбалансированной кислотностью, зрелыми танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино обладает комплексным ароматом, сотканным из нот вишни, ванили, аниса и душистых трав.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами и закусками, приготовленными из красного мяса, овощами.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, с нотами вишни, лакрицы и клюквы, со сбалансированной кислотностью, зрелыми танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино обладает комплексным ароматом, сотканным из нот вишни, ванили, аниса и душистых трав.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами и закусками, приготовленными из красного мяса, овощами.

Вино фиолетово-пурпурного цвета.

Это приятное, элегантное вино с мягкими танинами, сбалансированной структурой и полным, обволакивающим, свежим, богатым вкусом, первая волна которого раскрывается сладковатыми фруктовыми оттенками. За ней следуют нюансы малины, ежевики, вишни, клюквы и специй, которые растворяются в изысканном, длительном послевкусии.

В аромате этого вина между собой в очаровательную симфонию сплетаются оттенки темных фруктов, графита, красных сочных ягод, сливы, инжира, чернослива, джема из черники, лесного ореха, лакрицы, шоколада, меда и ревеня.

Вино отменно сочетается с различными мясными блюдами, тальятелле с грибами и колбасой, тушеной говядиной, олениной, пастой с мясным соусом, приготовленным на гриле тунцом, кус-кусом с мясом, "тимбалло" с дикими травами, бараниной в соусе с картофельным пюре, жареной свиной корейкой и первыми блюдами.

"Санта Чечилия" — флагманское вино компании "Планета", произведенное из самого важного и известного сицилийского сорта винограда — Nero d'Avola. После долгих исследований и поисков лучшего терруара для винограда этого сорта, было найдено местечко Ното (Сиракузы) — самая южная зона в Сицилии с белыми почвами и древними виноградниками. Виноградник с красивым именем "Буонивини" расположен на высоте всего 50 метров над уровнем моря. Урожайность составляет 1,8 кг с лозы. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Урожай начинают собирать с 20 сентября. После дестеблирования виноград подвергается 12-дневной мацерации в резервуарах из нержавеющей стали и ферментации в течение 14 дней при температуре 25°С. Затем вино созревает в течение 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба Аллье, 1/3 которых — новые, остальные — двух- и трехлетние. Вино можно пить молодым, а можно хранить в течение 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино фиолетово-пурпурного цвета.

Это приятное, элегантное вино с мягкими танинами, сбалансированной структурой и полным, обволакивающим, свежим, богатым вкусом, первая волна которого раскрывается сладковатыми фруктовыми оттенками. За ней следуют нюансы малины, ежевики, вишни, клюквы и специй, которые растворяются в изысканном, длительном послевкусии.

В аромате этого вина между собой в очаровательную симфонию сплетаются оттенки темных фруктов, графита, красных сочных ягод, сливы, инжира, чернослива, джема из черники, лесного ореха, лакрицы, шоколада, меда и ревеня.

Вино отменно сочетается с различными мясными блюдами, тальятелле с грибами и колбасой, тушеной говядиной, олениной, пастой с мясным соусом, приготовленным на гриле тунцом, кус-кусом с мясом, "тимбалло" с дикими травами, бараниной в соусе с картофельным пюре, жареной свиной корейкой и первыми блюдами.

"Санта Чечилия" — флагманское вино компании "Планета", произведенное из самого важного и известного сицилийского сорта винограда — Nero d'Avola. После долгих исследований и поисков лучшего терруара для винограда этого сорта, было найдено местечко Ното (Сиракузы) — самая южная зона в Сицилии с белыми почвами и древними виноградниками. Виноградник с красивым именем "Буонивини" расположен на высоте всего 50 метров над уровнем моря. Урожайность составляет 1,8 кг с лозы. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Урожай начинают собирать с 20 сентября. После дестеблирования виноград подвергается 12-дневной мацерации в резервуарах из нержавеющей стали и ферментации в течение 14 дней при температуре 25°С. Затем вино созревает в течение 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба Аллье, 1/3 которых — новые, остальные — двух- и трехлетние. Вино можно пить молодым, а можно хранить в течение 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого и насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина объемный, нежный, наполнен округлыми танинами, утонченными клюквенными нотами, тонами сливы, вишни и табака.

Ароматический букет вина изобилует свежими и хрустящими нотами красных фруктов, подчеркнутыми выразительными перечными оттенками.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Ciffre, Saint Chinian AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сира, Гренаш, Кариньяно и Мурведр. Виноград произрастает на глинисто-известковых почвах аппелласьона Сен-Шиньян. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации. Длительная ферментация проходит при строго контролируемой температуре и длится 20-30 дней. Выдерживается вино в барриках. Потенциал вина Chateau de Ciffre, Saint Chinian AOC составляет 3-6 лет.

Вино глубокого и насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина объемный, нежный, наполнен округлыми танинами, утонченными клюквенными нотами, тонами сливы, вишни и табака.

Ароматический букет вина изобилует свежими и хрустящими нотами красных фруктов, подчеркнутыми выразительными перечными оттенками.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Chateau de Ciffre, Saint Chinian AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сира, Гренаш, Кариньяно и Мурведр. Виноград произрастает на глинисто-известковых почвах аппелласьона Сен-Шиньян. Благоприятные климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации. Длительная ферментация проходит при строго контролируемой температуре и длится 20-30 дней. Выдерживается вино в барриках. Потенциал вина Chateau de Ciffre, Saint Chinian AOC составляет 3-6 лет.

Вино умеренного вишнево-красного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с умеренной кислотностью и легкими танинами. Обильные ноты клюквы и красной смородины переходят в свежее, сухое послевкусие с острым пряным укусом в финале.

Энергичные ноты красной смородины, вишни, клюквы в приятном аромате вина дополняются оттенками земли и пряностей.

Вино подается к утке, красному мясу с грибным соусом.

В 1994 году виноградарями Кумеу Ривер были обновлены виноградники с лозами Пино Нуар, для которых использовались лучшие клоны Бургундии. Привитые к старым лозам с целью изначального ограничения урожайности, обновленные растения дали виноград удивительно с удивительно ярким, но легким для восприятия вкусом. Урожай собирается только вручную, полностью отделяется от гребней и измельчается. Ферментация проводится на природных дрожжах в течение 2-х недель. Далее вино 7 месяцев созревает на осадке в стальных чанах и небольшом количестве маленьких дубовых бочек. В бутылки вино "Kumeu Village" Pinot Noir, 2018 было разлито в сентябре 2019 года.

В 1944 году семья югославских эмигрантов Бражковичей посадила на землях Окленда (в местечке Кумеу) свои первые лозы, начав тем самым историю винодельческого хозяйства, которое до 1982 года носило название "Сан Марино", а теперь известно во всем мире как "Кумеу Ривер". В 1990 году владелец "Кумеу Ривер" Майкл Бражкович полностью реконструировал хозяйство — виноградники были высажены заново, а винодельня переоборудована. Вся система выращивания винограда подчинена основному принципу — свести вмешательство человека в процесс созревания урожая к минимуму, оставив лозе возможность самой "воспитывать" виноград. Чтобы виноград максимально впитывал солнечную энергию и набирал максимальную зрелость, Майкл Бражкович использует подпорки в виде лиры. Высочайшее качество винограда поддерживается еще и искусственным снижением урожайности и исключительно ручным сбором ягод. Белые сорта винограда прессуются целиком, а вина из них проходят выдержку в бочках из французского дуба. Вина из красных сортов выдерживаются в емкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках. И красные, и белые вина проходят процесс яблочно-молочного брожения, которое, уменьшая  кислотность, придает вину большую округлость и выразительность.

Вино умеренного вишнево-красного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с умеренной кислотностью и легкими танинами. Обильные ноты клюквы и красной смородины переходят в свежее, сухое послевкусие с острым пряным укусом в финале.

Энергичные ноты красной смородины, вишни, клюквы в приятном аромате вина дополняются оттенками земли и пряностей.

Вино подается к утке, красному мясу с грибным соусом.

В 1994 году виноградарями Кумеу Ривер были обновлены виноградники с лозами Пино Нуар, для которых использовались лучшие клоны Бургундии. Привитые к старым лозам с целью изначального ограничения урожайности, обновленные растения дали виноград удивительно с удивительно ярким, но легким для восприятия вкусом. Урожай собирается только вручную, полностью отделяется от гребней и измельчается. Ферментация проводится на природных дрожжах в течение 2-х недель. Далее вино 7 месяцев созревает на осадке в стальных чанах и небольшом количестве маленьких дубовых бочек. В бутылки вино "Kumeu Village" Pinot Noir, 2018 было разлито в сентябре 2019 года.

В 1944 году семья югославских эмигрантов Бражковичей посадила на землях Окленда (в местечке Кумеу) свои первые лозы, начав тем самым историю винодельческого хозяйства, которое до 1982 года носило название "Сан Марино", а теперь известно во всем мире как "Кумеу Ривер". В 1990 году владелец "Кумеу Ривер" Майкл Бражкович полностью реконструировал хозяйство — виноградники были высажены заново, а винодельня переоборудована. Вся система выращивания винограда подчинена основному принципу — свести вмешательство человека в процесс созревания урожая к минимуму, оставив лозе возможность самой "воспитывать" виноград. Чтобы виноград максимально впитывал солнечную энергию и набирал максимальную зрелость, Майкл Бражкович использует подпорки в виде лиры. Высочайшее качество винограда поддерживается еще и искусственным снижением урожайности и исключительно ручным сбором ягод. Белые сорта винограда прессуются целиком, а вина из них проходят выдержку в бочках из французского дуба. Вина из красных сортов выдерживаются в емкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках. И красные, и белые вина проходят процесс яблочно-молочного брожения, которое, уменьшая  кислотность, придает вину большую округлость и выразительность.

Вино светлого красного цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, с яркими нотами свежей клубники, клюквы, клубничного компота, древесины и влажной земли, легкими шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием

Интенсивный аромат вина наполнен нотами клубники, вишни, подлеска, нюансами розы, ириски и лекарственных трав.

Вино отлично подойдет к приготовленному на гриле красному мясу, мягким и твердым (типа Пармезан) сырам.

"Craig's Reserve" Pinot Noir — яркое красное вино с прекрасными ягодными, особенно клубничными оттенками во вкусе и аромате. Это вино компания Стэплтон-Спрингер представляет только на родине в Чехии и в России. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на отдельном винограднике "Terasy". Виноград культивируется при помощи биодинамических методов, без использования химикатов. Урожай собирается в степени полной зрелости и отделяется от гребней. После ферментации, которая проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, "Крейг'с Резерв" Пино Нуар выдерживается в дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации.

Винный завод Stapleton-Springer был основан в 2004 году. Бывший посол США Крейг Стэплтон, адвокат Бенджамин Стэплтон и винодел Ярослав Спрингер заключили соглашение о создании винного завода, назвав его именами основателей, с целью производить красное вино самого высокого качества. Таким образом, завод стал специализироваться на создании красных вин в основном из винограда сорта Пино Нуар. Постепенно в ассортимент компании вошли и белые вина из Шардоне. Винодельне Стэплтон-Спрингер принадлежит 20 гектаров виноградников. В 2007 году завод полностью перешел на органический режим культивирования лоз, а в 2011 году был получен официальный BIO-сертификат. Почтение к природе и виноградникам является основополагающим в работе компании. Органическое возделывание лоз способствует созданию большего количества антиоксидантов в винограде и, следовательно, отражается в его превосходном качестве и отличном вкусе. Вина Стэплтон-Спрингер естественны, правдивы и полны жизни.

Вино светлого красного цвета.

Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, с яркими нотами свежей клубники, клюквы, клубничного компота, древесины и влажной земли, легкими шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием

Интенсивный аромат вина наполнен нотами клубники, вишни, подлеска, нюансами розы, ириски и лекарственных трав.

Вино отлично подойдет к приготовленному на гриле красному мясу, мягким и твердым (типа Пармезан) сырам.

"Craig's Reserve" Pinot Noir — яркое красное вино с прекрасными ягодными, особенно клубничными оттенками во вкусе и аромате. Это вино компания Стэплтон-Спрингер представляет только на родине в Чехии и в России. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на отдельном винограднике "Terasy". Виноград культивируется при помощи биодинамических методов, без использования химикатов. Урожай собирается в степени полной зрелости и отделяется от гребней. После ферментации, которая проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, "Крейг'с Резерв" Пино Нуар выдерживается в дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации.

Винный завод Stapleton-Springer был основан в 2004 году. Бывший посол США Крейг Стэплтон, адвокат Бенджамин Стэплтон и винодел Ярослав Спрингер заключили соглашение о создании винного завода, назвав его именами основателей, с целью производить красное вино самого высокого качества. Таким образом, завод стал специализироваться на создании красных вин в основном из винограда сорта Пино Нуар. Постепенно в ассортимент компании вошли и белые вина из Шардоне. Винодельне Стэплтон-Спрингер принадлежит 20 гектаров виноградников. В 2007 году завод полностью перешел на органический режим культивирования лоз, а в 2011 году был получен официальный BIO-сертификат. Почтение к природе и виноградникам является основополагающим в работе компании. Органическое возделывание лоз способствует созданию большего количества антиоксидантов в винограде и, следовательно, отражается в его превосходном качестве и отличном вкусе. Вина Стэплтон-Спрингер естественны, правдивы и полны жизни.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Это сбалансированное вино с хорошей кислотностью и нежным, приятным вкусом с оттенками темных фруктов, клубничного компота, засахаренной вишни, клюквы, земли и пряностей, переходящих в продолжительное послевкусие.

Яркий, нежный, сложный и тонкий аромат вина соткан из полутонов минералов, черной смородины, спелой клубники, вишни, торфа, табака и едва уловимых нюансов ментола.

Вино хорошо сочетается с сырами, дичью и мясными блюдами.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Это сбалансированное вино с хорошей кислотностью и нежным, приятным вкусом с оттенками темных фруктов, клубничного компота, засахаренной вишни, клюквы, земли и пряностей, переходящих в продолжительное послевкусие.

Яркий, нежный, сложный и тонкий аромат вина соткан из полутонов минералов, черной смородины, спелой клубники, вишни, торфа, табака и едва уловимых нюансов ментола.

Вино хорошо сочетается с сырами, дичью и мясными блюдами.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вино отличается интенсивным, богатым, многогранным, ярким, сочным вкусом с нотами клубники, земляники и клюквы, оттенками сладкой ванили, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает насыщенным, ягодным ароматом с тонкой ноткой ванили.

Вино идеально дополнит блюда из мяса птицы, курицы и индейки.

Guy Breton, Regnie AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гаме, который выращивается на виноградниках компании в деревне Моргон. Деревня Моргон славится самыми мощными винами в Божоле. Виноградники расположены в наиболее благоприятном континентальном климате на холмах между Кот-де-Бруилли и Кот-дю-Пи, вокруг коммуны Реньни-Дуретт, охватывая 1 га земли. Почвы преимущественно песчаные и гранитные. Вино Guy Breton, Regnie AOC впервые было произведено в 2008 году по особому рецепту деда Ги, в купаж входях ягоды с виноградных лоз, чей возраст варьируется от 35 до 100 лет. На виноградниках используются только органические методы земледелия без использования химических удобрений и пестицидов. Сбор урожая осуществляется вручную. Технология производства вина включает карбоническую мацерацию при низких температурах. Ферментация протекает в бетонных чанах в течение 2-3 недель с добавлением натуральных дрожжей. Виноград измельчается в старом деревянном прессе. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается на осадке в буругндских бочках третьего использования в течение 6-8 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Domaine Guy Breton состоит из трех гектаров виноградников, 80% из которых находятся в апелласьоне Моргон вокруг деревни Вилье-Моргон. Возраст лоз варьируется от 8 до 80 лет. В 1986 году семейное поместье перешло от деда к Ги Бретону, известному своим друзьям как Пти Макс. До этого значимого момента семья продавала свои урожаи крупным кооперативным винодельням и стремились к единому стилю. Рост импорта дрожжевых культур для придания аромата, использование высокотехнологичной углекислой мацерации и широко распространенная коммерциализация подорвали репутацию региона, и Божоле стали воспринимать как одномерный, без какого-либо выражения терруар. Следуя примеру традиционалистов, Ги Бретон и три других местных винодела (Марсель Лапьер, Жан-Поль Тевенет и Жан Фуийяр) подняли вопрос органического земледелия и виноделияn. Кермит окрестил этот клан "Бандой четырех" и с тех пор его название остается неизменным. Банда призвала вернуться к старой практике виноградарства и винификации без использования синтетических гербицидов или пестицидов. Они пропагандировали поздний сбор урожая, тщательную сортировку ягод для отбора самого здорового винограда, использование минимальных доз диоксида серы и отказ от фильтрации. Конечный результат позволил винам выразить истинный терруар Моргона: деревенский, пряный, освежающий и глубокий.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вино отличается интенсивным, богатым, многогранным, ярким, сочным вкусом с нотами клубники, земляники и клюквы, оттенками сладкой ванили, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает насыщенным, ягодным ароматом с тонкой ноткой ванили.

Вино идеально дополнит блюда из мяса птицы, курицы и индейки.

Guy Breton, Regnie AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гаме, который выращивается на виноградниках компании в деревне Моргон. Деревня Моргон славится самыми мощными винами в Божоле. Виноградники расположены в наиболее благоприятном континентальном климате на холмах между Кот-де-Бруилли и Кот-дю-Пи, вокруг коммуны Реньни-Дуретт, охватывая 1 га земли. Почвы преимущественно песчаные и гранитные. Вино Guy Breton, Regnie AOC впервые было произведено в 2008 году по особому рецепту деда Ги, в купаж входях ягоды с виноградных лоз, чей возраст варьируется от 35 до 100 лет. На виноградниках используются только органические методы земледелия без использования химических удобрений и пестицидов. Сбор урожая осуществляется вручную. Технология производства вина включает карбоническую мацерацию при низких температурах. Ферментация протекает в бетонных чанах в течение 2-3 недель с добавлением натуральных дрожжей. Виноград измельчается в старом деревянном прессе. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается на осадке в буругндских бочках третьего использования в течение 6-8 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Domaine Guy Breton состоит из трех гектаров виноградников, 80% из которых находятся в апелласьоне Моргон вокруг деревни Вилье-Моргон. Возраст лоз варьируется от 8 до 80 лет. В 1986 году семейное поместье перешло от деда к Ги Бретону, известному своим друзьям как Пти Макс. До этого значимого момента семья продавала свои урожаи крупным кооперативным винодельням и стремились к единому стилю. Рост импорта дрожжевых культур для придания аромата, использование высокотехнологичной углекислой мацерации и широко распространенная коммерциализация подорвали репутацию региона, и Божоле стали воспринимать как одномерный, без какого-либо выражения терруар. Следуя примеру традиционалистов, Ги Бретон и три других местных винодела (Марсель Лапьер, Жан-Поль Тевенет и Жан Фуийяр) подняли вопрос органического земледелия и виноделияn. Кермит окрестил этот клан "Бандой четырех" и с тех пор его название остается неизменным. Банда призвала вернуться к старой практике виноградарства и винификации без использования синтетических гербицидов или пестицидов. Они пропагандировали поздний сбор урожая, тщательную сортировку ягод для отбора самого здорового винограда, использование минимальных доз диоксида серы и отказ от фильтрации. Конечный результат позволил винам выразить истинный терруар Моргона: деревенский, пряный, освежающий и глубокий.

Вермут прозрачного кирпично-красного цвета с глубокими бордовыми оттенками.

Вкус вермута насыщенный, с нотами красных фруктов, клюквы и смородины, на фоне которых проступают тона апельсиновой цедры, рождественских специй и горького шоколада. Умеренная сладость подчеркивается пикантной горчинкой. Послевкусие теплое.

Аромат вермута содержит разнообразные оттенки рождественских специй, аниса, мяты, корицы и темного шоколада.

Вермут отлично подходит для создания пикантных коктейлей.

Sacred — это небольшой ликероводочный завод, который находится в районе Highgate в Лондоне. История Сакред — это история изобретательности, ноу-хау и истинного британского творчества, яркий пример того, как человек, не связанный с виноделием, но увлеченный идеей, может создать действительно уникальный и качественный продукт. Завод был основан Иеном Хартом в 2009 году, который увлекся виноделием в свободное от основной работы время. Его исследования и эксперименты в этой области основывались на старинных рецептах XVIII века голландского миссионера отца Маттеуса, изложенных в энциклопедии. Имя Sacred (Святой) при этом на самом деле происходит от названия одного из растительных компонентов, используемого для создания джина, — ладана (его другое название — Boswellia Sacra). В отличие от традиционного метода перегонки в медных кубах, составляющие для напитков Сакред перегоняют в вакууме в стеклянных колбах, что больше напоминает процесс в химической лаборатории. Каждый из растительных компонентов перегоняют отдельно, разделяя конечный продукт на фракции с использованием чрезвычайно низких температур и затем смешивают, чтобы создать окончательную композицию. Весь процесс работает на то, чтобы получить напитки с "пышным", свежим вкусом. Технические особенности не позволяют создавать продукцию большими партиями, хотя Иен Харт сейчас работает над этой проблемой.

Вермут прозрачного кирпично-красного цвета с глубокими бордовыми оттенками.

Вкус вермута насыщенный, с нотами красных фруктов, клюквы и смородины, на фоне которых проступают тона апельсиновой цедры, рождественских специй и горького шоколада. Умеренная сладость подчеркивается пикантной горчинкой. Послевкусие теплое.

Аромат вермута содержит разнообразные оттенки рождественских специй, аниса, мяты, корицы и темного шоколада.

Вермут отлично подходит для создания пикантных коктейлей.

Sacred — это небольшой ликероводочный завод, который находится в районе Highgate в Лондоне. История Сакред — это история изобретательности, ноу-хау и истинного британского творчества, яркий пример того, как человек, не связанный с виноделием, но увлеченный идеей, может создать действительно уникальный и качественный продукт. Завод был основан Иеном Хартом в 2009 году, который увлекся виноделием в свободное от основной работы время. Его исследования и эксперименты в этой области основывались на старинных рецептах XVIII века голландского миссионера отца Маттеуса, изложенных в энциклопедии. Имя Sacred (Святой) при этом на самом деле происходит от названия одного из растительных компонентов, используемого для создания джина, — ладана (его другое название — Boswellia Sacra). В отличие от традиционного метода перегонки в медных кубах, составляющие для напитков Сакред перегоняют в вакууме в стеклянных колбах, что больше напоминает процесс в химической лаборатории. Каждый из растительных компонентов перегоняют отдельно, разделяя конечный продукт на фракции с использованием чрезвычайно низких температур и затем смешивают, чтобы создать окончательную композицию. Весь процесс работает на то, чтобы получить напитки с "пышным", свежим вкусом. Технические особенности не позволяют создавать продукцию большими партиями, хотя Иен Харт сейчас работает над этой проблемой.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, нотами клюквы, красной смородины и пряностей, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники и кедра.

Вино рекомендуют употреблять в паре с блюдами из мяса, с сырами, с пряными блюдами.

Красное сухое вино Chateau Chemin Royal, Moulis-en-Medoc Cru Bourgeois AOC изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Поместье Chemin Royal семья Шанфро приобрела в 1962 году. Почва, на которой произрастает виноград, богата пиренейским известняком. После сбора урожай тщательно перебирают и сортируют. После осторожного дробления виноград подвергают брожению в небольших чанах при контролируемой температуре. Это помогает передать во вкусе и аромате будущего напитка все нюансы терруара и сортовых характеристик. Брожение длится 20-25 дней. Выдержку вина осуществляют в дубовых бочках, треть которых обновляют ежегодно, на протяжении 12 месяцев. 

Название Шато Фонро, расположенного на склонах Пюи де Менжон — самой высокой точке в Медоке в муниципалитете Листрак-Медок, переводится как "Фонтан". Легенда гласит, что во время прогулки в парке король Англии со своей свитой проходил через мостик, под которым бил источник ключевой воды. Король остановился, чтобы попить из него. С тех пор его и назвали "фонтаном короля".  Мы находимся в долгу перед семьей Leblanc de Mauvezin, которая в 1855 году возвела дивный замок с потрясающей архитектурой по плану Луи Гарроса, а также построила погреба и винодельню. В 1776 виноградные лозы в Шато Фонро были признаны лучшими в Листраке. В 1962 году Шато было куплено Лео Шанфро. Сегодня Шато Фонро, наряду с Шато Лестаж, входит в состав Vignoble Chanfreau. Семья Шанфро прилагает значительные усилия для модернизации и обеспечения Шато всем необходимым. Виноградники замка занимают порядка 45 гектаров земли, 35 из которых находятся в Листрак-Медок, а 10 — в Мули-ан-Медок.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, нотами клюквы, красной смородины и пряностей, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники и кедра.

Вино рекомендуют употреблять в паре с блюдами из мяса, с сырами, с пряными блюдами.

Красное сухое вино Chateau Chemin Royal, Moulis-en-Medoc Cru Bourgeois AOC изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Поместье Chemin Royal семья Шанфро приобрела в 1962 году. Почва, на которой произрастает виноград, богата пиренейским известняком. После сбора урожай тщательно перебирают и сортируют. После осторожного дробления виноград подвергают брожению в небольших чанах при контролируемой температуре. Это помогает передать во вкусе и аромате будущего напитка все нюансы терруара и сортовых характеристик. Брожение длится 20-25 дней. Выдержку вина осуществляют в дубовых бочках, треть которых обновляют ежегодно, на протяжении 12 месяцев. 

Название Шато Фонро, расположенного на склонах Пюи де Менжон — самой высокой точке в Медоке в муниципалитете Листрак-Медок, переводится как "Фонтан". Легенда гласит, что во время прогулки в парке король Англии со своей свитой проходил через мостик, под которым бил источник ключевой воды. Король остановился, чтобы попить из него. С тех пор его и назвали "фонтаном короля".  Мы находимся в долгу перед семьей Leblanc de Mauvezin, которая в 1855 году возвела дивный замок с потрясающей архитектурой по плану Луи Гарроса, а также построила погреба и винодельню. В 1776 виноградные лозы в Шато Фонро были признаны лучшими в Листраке. В 1962 году Шато было куплено Лео Шанфро. Сегодня Шато Фонро, наряду с Шато Лестаж, входит в состав Vignoble Chanfreau. Семья Шанфро прилагает значительные усилия для модернизации и обеспечения Шато всем необходимым. Виноградники замка занимают порядка 45 гектаров земли, 35 из которых находятся в Листрак-Медок, а 10 — в Мули-ан-Медок.

Вино глубокого гранатово-красного цвета с малиновыми отблесками.

Вкус этого превосходно сбалансированного вина раскрывается нюансами сочных фруктов, клюквы, земли, соломы, черного перца и мокко, которые плавно переходят в насыщенное, четко очерченное, длительное послевкусие, наполненное мотивами горького шоколада и пряностей.

В интригующем аромате вина улавливаются нюансы клубничного безе, ириса, вишни, черной смородины, ежевики, лакрицы, мокко, кокосовые мотивы, а также оттенки острых пикантных пряностей.

Вино гармонично дополнит блюда из домашней птицы, баранины, говядины, дичи, также хорошо сочетается со зрелыми сырами и копченостями.

Вино глубокого гранатово-красного цвета с малиновыми отблесками.

Вкус этого превосходно сбалансированного вина раскрывается нюансами сочных фруктов, клюквы, земли, соломы, черного перца и мокко, которые плавно переходят в насыщенное, четко очерченное, длительное послевкусие, наполненное мотивами горького шоколада и пряностей.

В интригующем аромате вина улавливаются нюансы клубничного безе, ириса, вишни, черной смородины, ежевики, лакрицы, мокко, кокосовые мотивы, а также оттенки острых пикантных пряностей.

Вино гармонично дополнит блюда из домашней птицы, баранины, говядины, дичи, также хорошо сочетается со зрелыми сырами и копченостями.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовым свечением.

Сложный, утонченный вкус вина обладает приятной полнотой. Зрелые танины поддерживают тона черных ягод и хорошо сочетаются с оттенками дуба, гвоздики, тостов и терпкой клюквы в долгом послевкусии.

Сдержанный, благородный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, цветов фиалки, аниса, кожи, базилика, поджаренного хлеба и сладких специй.

Вино подается к насыщенным мясным блюдам, таким как каре ягненка, тушеные говяжьи ребра, зажаренный на гриле стейк.

Кошерное вино Tabor, Adama II "Thunder" изготовлено из отборного винограда сортов Сира и Каберне Совиньон. Его создание прошло с соблюдением всех необходимых правил. За вином бережно ухаживали во время ферментации и затем перенесли для выдержки в бочки из французского дуба на 12 месяцев. Его вкус отличают зрелые танины, которые служат основой для фруктовых оттенков.

Компания Tabor расположена в самом сердце Галилеи с ее плодородными землями. Виноградники простираются в предгорье горы Табор (Фавор). Это уникальное местоположение обеспечивает идеальный климат для выращивания винограда. Генеральный директор Tabor, Орен Села, родился в Кфар-Таборе. Он является представителем четвертого поколения своей семьи, кто продолжает винодельную традицию. При встрече с Ореном на деревенских тропинках, виноградниках или в погребах рядом с бочками, невольно понимаешь значение слова "принадлежность". Орен принадлежит этому месту больше, чем место принадлежит ему. Орен считает, что каждый человек заслуживает того, чтобы пить и наслаждаться прекрасным вином. Главные виноделы компании — Эри Нешер и Амир Сариг. Вместе они создают различные гармоничные и совершенные вина Tabor. Ведущий агроном хозяйства, Михал Акерман, может часами говорить о научных и технических деталях, различных типах почв, встречающихся в области Табор и Галилеи, а также климате, осадках или идеальных скоплениях.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовым свечением.

Сложный, утонченный вкус вина обладает приятной полнотой. Зрелые танины поддерживают тона черных ягод и хорошо сочетаются с оттенками дуба, гвоздики, тостов и терпкой клюквы в долгом послевкусии.

Сдержанный, благородный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, цветов фиалки, аниса, кожи, базилика, поджаренного хлеба и сладких специй.

Вино подается к насыщенным мясным блюдам, таким как каре ягненка, тушеные говяжьи ребра, зажаренный на гриле стейк.

Кошерное вино Tabor, Adama II "Thunder" изготовлено из отборного винограда сортов Сира и Каберне Совиньон. Его создание прошло с соблюдением всех необходимых правил. За вином бережно ухаживали во время ферментации и затем перенесли для выдержки в бочки из французского дуба на 12 месяцев. Его вкус отличают зрелые танины, которые служат основой для фруктовых оттенков.

Компания Tabor расположена в самом сердце Галилеи с ее плодородными землями. Виноградники простираются в предгорье горы Табор (Фавор). Это уникальное местоположение обеспечивает идеальный климат для выращивания винограда. Генеральный директор Tabor, Орен Села, родился в Кфар-Таборе. Он является представителем четвертого поколения своей семьи, кто продолжает винодельную традицию. При встрече с Ореном на деревенских тропинках, виноградниках или в погребах рядом с бочками, невольно понимаешь значение слова "принадлежность". Орен принадлежит этому месту больше, чем место принадлежит ему. Орен считает, что каждый человек заслуживает того, чтобы пить и наслаждаться прекрасным вином. Главные виноделы компании — Эри Нешер и Амир Сариг. Вместе они создают различные гармоничные и совершенные вина Tabor. Ведущий агроном хозяйства, Михал Акерман, может часами говорить о научных и технических деталях, различных типах почв, встречающихся в области Табор и Галилеи, а также климате, осадках или идеальных скоплениях.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина сочный, сильный, объемный, с терпкими нотами красной вишни и клюквы, оттенками табака и гвоздики, полированными сладкими танинами, которые хорошо сбалансированы с высокой кислотностью, и долгим, настойчивым послевкусием.

Элегантный, интенсивный аромат вина наполнен концентрированными тонами спелых красных фруктов и ягод, оттенками лилии, кожи и сладких специй.

Вино отлично сочетается с пикантными горячими блюдами, красным мясом, жарким, дичью и сырами (пряными и полусухими).

Свое название вино "Santa Caterina" Chianti Classico Gran Selezione получило в честь небольшого виноградника площадью чуть больше 5 гектаров в провинции Сиена. Он имеет южную экспозицию и находится у подножия средневековой деревни на высоте 550 метров над уровнем моря. Этот привилегированный участок отличается богатыми мергелевыми почвами с хорошим дренажом, что позволяет добиться исключительного качества выращиваемого там винограда сорта Санджовезе. Ферментация и мацерация в течение 3-х недель проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения 50% вина созревает в барриках, а другая половина — в больших бочках из славонского дуба в течение 14 месяцев. Затем вино разливается по бутылкам и выдерживается еще полтора года. Потенциал хранения "Санта Катерина" Кьянти Классико Гран Селецьоне составляет 20 лет.  Castello di Albola расположено в очаровательном месте с уникальным ландшафтом, богатой историей и несравненным пейзажем. На протяжении многих лет хозяйство принадлежало различным благородным семьям Тосканы, а с 1979 года Кастелло ди Альбола перешло в собственность компании Zonin. Главной задачей Джанни Зонина являлось выведение качества винограда на высочайший уровень, а затем — реставрация и обустройство великолепной средневековой усадьбы. Семья Зонин стремится к расширению как виноградников, так и винодельни. На сегодняшний день площадь замка охватывает 900 га, из них более 150 га засажены виноградными лозами и оливковыми деревьями. 

Семья Зонин — это больше, чем просто семья. Это целая династия. С 1821 года и на протяжении семи поколений компания занимается изготовлением вин. Зонин является ведущим производителем вина в Италии и имеет 11 винодельческих хозяйств общей площадью в 1800 гектаров, если отметить их на карте Италии, окрашена будет почти половина страны. Каждое винодельческое хозяйство, входящее в состав Zonin, — самостоятельное и располагает как минимум 100 гектарами виноградников, собственной очистительной установкой, линией розлива, своими агрономами и специалистами по виноделию. Zonin — единственная итальянская винодельня, чьи владения простираются далеко за океан. На восточном побережье Америки в чудесном местечке Барбурсвилль расположена крупная винодельня компании. Каждое винодельческое хозяйство компании является самостоятельным производителем, что гарантирует своеобразие каждой марки, индивидуальный характер вина, его связь с географическим регионом, а также с историческим и культурным наследием. Контроль качества осуществляют профессиональные энологи под руководством известного винодела с международной репутацией Франко Джакозо. Вина Зонин присутствуют на рынках 89 стран мира.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина сочный, сильный, объемный, с терпкими нотами красной вишни и клюквы, оттенками табака и гвоздики, полированными сладкими танинами, которые хорошо сбалансированы с высокой кислотностью, и долгим, настойчивым послевкусием.

Элегантный, интенсивный аромат вина наполнен концентрированными тонами спелых красных фруктов и ягод, оттенками лилии, кожи и сладких специй.

Вино отлично сочетается с пикантными горячими блюдами, красным мясом, жарким, дичью и сырами (пряными и полусухими).

Свое название вино "Santa Caterina" Chianti Classico Gran Selezione получило в честь небольшого виноградника площадью чуть больше 5 гектаров в провинции Сиена. Он имеет южную экспозицию и находится у подножия средневековой деревни на высоте 550 метров над уровнем моря. Этот привилегированный участок отличается богатыми мергелевыми почвами с хорошим дренажом, что позволяет добиться исключительного качества выращиваемого там винограда сорта Санджовезе. Ферментация и мацерация в течение 3-х недель проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения 50% вина созревает в барриках, а другая половина — в больших бочках из славонского дуба в течение 14 месяцев. Затем вино разливается по бутылкам и выдерживается еще полтора года. Потенциал хранения "Санта Катерина" Кьянти Классико Гран Селецьоне составляет 20 лет.  Castello di Albola расположено в очаровательном месте с уникальным ландшафтом, богатой историей и несравненным пейзажем. На протяжении многих лет хозяйство принадлежало различным благородным семьям Тосканы, а с 1979 года Кастелло ди Альбола перешло в собственность компании Zonin. Главной задачей Джанни Зонина являлось выведение качества винограда на высочайший уровень, а затем — реставрация и обустройство великолепной средневековой усадьбы. Семья Зонин стремится к расширению как виноградников, так и винодельни. На сегодняшний день площадь замка охватывает 900 га, из них более 150 га засажены виноградными лозами и оливковыми деревьями. 

Семья Зонин — это больше, чем просто семья. Это целая династия. С 1821 года и на протяжении семи поколений компания занимается изготовлением вин. Зонин является ведущим производителем вина в Италии и имеет 11 винодельческих хозяйств общей площадью в 1800 гектаров, если отметить их на карте Италии, окрашена будет почти половина страны. Каждое винодельческое хозяйство, входящее в состав Zonin, — самостоятельное и располагает как минимум 100 гектарами виноградников, собственной очистительной установкой, линией розлива, своими агрономами и специалистами по виноделию. Zonin — единственная итальянская винодельня, чьи владения простираются далеко за океан. На восточном побережье Америки в чудесном местечке Барбурсвилль расположена крупная винодельня компании. Каждое винодельческое хозяйство компании является самостоятельным производителем, что гарантирует своеобразие каждой марки, индивидуальный характер вина, его связь с географическим регионом, а также с историческим и культурным наследием. Контроль качества осуществляют профессиональные энологи под руководством известного винодела с международной репутацией Франко Джакозо. Вина Зонин присутствуют на рынках 89 стран мира.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует роскошный, сочный вкус с нотами смородины и клюквы, тонкими танинами и восхитительным послевкусием.

Вино обладает щедрым, зрелым ароматом с нотами красной смородины, клубники и вишни Морелло.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует роскошный, сочный вкус с нотами смородины и клюквы, тонкими танинами и восхитительным послевкусием.

Вино обладает щедрым, зрелым ароматом с нотами красной смородины, клубники и вишни Морелло.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

Вино светло-лососевого цвета.

Вино обладает свежим, очень сочным вкусом с терпкими оттенками клюквы, белого перца, приятной минеральностью и яркой кислотностью.

Тонкий аромат вина наполнен нотками грейпфрута.

Вино прекрасно в качестве аперитива, дополнит блюда из моллюсков и других морепродуктов, белого мяса и рыбы.

Уникальное розовое французское вино "Sauvage" Sancerre Rose великолепно отражает элегантность сорта Пино Нуар. Виноград для напитка произрастает в области Сансер, в 200 км к югу от Парижа. Виноградники находятся на холмистой территории, на высоте 200-400 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Особенности терруара, известковая почва и река Луара создают относительно умеренный микроклимат идеально подходящий для возделывания виноградных лоз. Урожай Пино Нуар собирают вручную, когда виноград достигает оптимальной для приготовления вина степени зрелости. После мацерации на кожице проводится ферментация в стальных емкостях с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино светло-лососевого цвета.

Вино обладает свежим, очень сочным вкусом с терпкими оттенками клюквы, белого перца, приятной минеральностью и яркой кислотностью.

Тонкий аромат вина наполнен нотками грейпфрута.

Вино прекрасно в качестве аперитива, дополнит блюда из моллюсков и других морепродуктов, белого мяса и рыбы.

Уникальное розовое французское вино "Sauvage" Sancerre Rose великолепно отражает элегантность сорта Пино Нуар. Виноград для напитка произрастает в области Сансер, в 200 км к югу от Парижа. Виноградники находятся на холмистой территории, на высоте 200-400 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Особенности терруара, известковая почва и река Луара создают относительно умеренный микроклимат идеально подходящий для возделывания виноградных лоз. Урожай Пино Нуар собирают вручную, когда виноград достигает оптимальной для приготовления вина степени зрелости. После мацерации на кожице проводится ферментация в стальных емкостях с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино непрозрачного, темного рубинового цвета.

Хрустящая кислотность во вкусе вина облачена в тонкую танинную оболочку. Мягкая текстура подчеркивает очаровательные тона клюквы, черники, малины и цветов фиалки. Теплое, долгое послевкусие украшает легкая лакричная горчинка.

Легкий дымчатый фон в аромате вина оттеняет тона фиалки, малины, лакрицы, красной и черной смородины.

Вино отлично сочетается с дичью, мясом птицы, говядиной, копченостями, колбасами.

Domaine Bouillot-Salomon, "L'Arselle", Collines Rhodaniennes IGP — натуральное, органическое вино, для которого требуется длительная аэрация. Сильная кислотность, тонкое танинное обрамление и пикантность фруктового букета необычны для сорта Сира. Процесс виноделия проходит с минимальным вмешательством, практически не задействуя сульфиты. Ферментация проводится в емкостях из стекловолокна, а выдержка в старых дубовых бочках. Разливается вино по бутылкам без фильтрации и осветления.

Domaine Bouillot-Salomon — небольшое поместье Франсуа Буйо и Клэр Саломон в звездном терруаре Кот-Роти. На участке площадью 2,7 гектара органически выращиваются сорта Алиготе, Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри и Гаме. Первый свой урожай они собрали в 2011 году и провели несколько опытов по определению наилучших вариантов для изготовления вин, наиболее полно отражающих стиль терруара.В 2015 году Франсуа и Клэр приобрели 2,5 гектара в Малайне, но, к большому сожалению, следующей морозной зимой лозы практически полностью вымерзли. Виноделы были вынуждены для изготовления вина в следующем году купить урожай у своего друга, Дж. Ф. Тмина, разделяющего их философию органического виноградарства. Следующий год также оставил их в кризисном состоянии: вновь посаженные лозы на 70% были повреждены морозом.Кроме виноделия, хозяйство Bouillot-Salomon занимается выращиванием черной смородины. Урожай с 1,5 гектаров идет на производство нектаров и ликеров.

Вино непрозрачного, темного рубинового цвета.

Хрустящая кислотность во вкусе вина облачена в тонкую танинную оболочку. Мягкая текстура подчеркивает очаровательные тона клюквы, черники, малины и цветов фиалки. Теплое, долгое послевкусие украшает легкая лакричная горчинка.

Легкий дымчатый фон в аромате вина оттеняет тона фиалки, малины, лакрицы, красной и черной смородины.

Вино отлично сочетается с дичью, мясом птицы, говядиной, копченостями, колбасами.

Domaine Bouillot-Salomon, "L'Arselle", Collines Rhodaniennes IGP — натуральное, органическое вино, для которого требуется длительная аэрация. Сильная кислотность, тонкое танинное обрамление и пикантность фруктового букета необычны для сорта Сира. Процесс виноделия проходит с минимальным вмешательством, практически не задействуя сульфиты. Ферментация проводится в емкостях из стекловолокна, а выдержка в старых дубовых бочках. Разливается вино по бутылкам без фильтрации и осветления.

Domaine Bouillot-Salomon — небольшое поместье Франсуа Буйо и Клэр Саломон в звездном терруаре Кот-Роти. На участке площадью 2,7 гектара органически выращиваются сорта Алиготе, Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри и Гаме. Первый свой урожай они собрали в 2011 году и провели несколько опытов по определению наилучших вариантов для изготовления вин, наиболее полно отражающих стиль терруара.В 2015 году Франсуа и Клэр приобрели 2,5 гектара в Малайне, но, к большому сожалению, следующей морозной зимой лозы практически полностью вымерзли. Виноделы были вынуждены для изготовления вина в следующем году купить урожай у своего друга, Дж. Ф. Тмина, разделяющего их философию органического виноградарства. Следующий год также оставил их в кризисном состоянии: вновь посаженные лозы на 70% были повреждены морозом.Кроме виноделия, хозяйство Bouillot-Salomon занимается выращиванием черной смородины. Урожай с 1,5 гектаров идет на производство нектаров и ликеров.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Округлый и сбалансированный вкус вина отличается свежей кислотностью и шелковистыми танинами, сочными тонами вишни, сливы, смородины и клюквы, сопровождающимися притятным послевкусием с нотками специй и трав.

Элегантный аромат вина соткан из нот сливы, вишни, красных ягод, дополненных нюансами пряностей, сушеных трав и древесины.

Вино станет гармоничным дополнением к мясным блюдам, курице, жареной утке, пасте с томатным соусом и сырам.

Chateau Penau Laplagne — красное сухое вино, для производства которого используется виноградный сорт Мерло, выращиваемый на маленьком винограднике площадью 1 га в аппеласьоне Puisseguin Saint-Emilion, по соседству со знаменитым Лаланд-де-Помероль. Глиняно-гравийный терруар с каменистыми вкраплениями придает этому вину элегантность, глубину и насыщенность. После сбора урожая по достижении ягодами оптимальной спелости грозди подвергаются прессованию, после которого стартует традиционная ферментация в бетонных чанах. По завершении процессов винификации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Шато Пену Лаплань обладает потенциалом хранения 10–15 лет.

Gourraud et Fils, управляющее семейным поместьем Chateau Lamartine на протяжении трех поколений, располагается в центре региона Бордо, в аппеласьоне Castillon Cotes de Bordeaux. Производимые Шато вина в объеме 12 000 бутылок в год отличаются щедростью, интенсивным цветом и тонким ароматом, что подтверждает множество наград и медалей международных конкурсов. В 1977 году Gilbert Gourraud приобрел Chateau Lamartine с его 4 гектарами виноградников, видя большой потенциал региона. С 1990 года бизнес продолжается под руководством его сына Жерома, который управляет семейным имением Ламартин, где, вероятно, останавливался знаменитый поэт Альфонс де Ламартин, живший в одно время с А.С. Пушкиным.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Округлый и сбалансированный вкус вина отличается свежей кислотностью и шелковистыми танинами, сочными тонами вишни, сливы, смородины и клюквы, сопровождающимися притятным послевкусием с нотками специй и трав.

Элегантный аромат вина соткан из нот сливы, вишни, красных ягод, дополненных нюансами пряностей, сушеных трав и древесины.

Вино станет гармоничным дополнением к мясным блюдам, курице, жареной утке, пасте с томатным соусом и сырам.

Chateau Penau Laplagne — красное сухое вино, для производства которого используется виноградный сорт Мерло, выращиваемый на маленьком винограднике площадью 1 га в аппеласьоне Puisseguin Saint-Emilion, по соседству со знаменитым Лаланд-де-Помероль. Глиняно-гравийный терруар с каменистыми вкраплениями придает этому вину элегантность, глубину и насыщенность. После сбора урожая по достижении ягодами оптимальной спелости грозди подвергаются прессованию, после которого стартует традиционная ферментация в бетонных чанах. По завершении процессов винификации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Шато Пену Лаплань обладает потенциалом хранения 10–15 лет.

Gourraud et Fils, управляющее семейным поместьем Chateau Lamartine на протяжении трех поколений, располагается в центре региона Бордо, в аппеласьоне Castillon Cotes de Bordeaux. Производимые Шато вина в объеме 12 000 бутылок в год отличаются щедростью, интенсивным цветом и тонким ароматом, что подтверждает множество наград и медалей международных конкурсов. В 1977 году Gilbert Gourraud приобрел Chateau Lamartine с его 4 гектарами виноградников, видя большой потенциал региона. С 1990 года бизнес продолжается под руководством его сына Жерома, который управляет семейным имением Ламартин, где, вероятно, останавливался знаменитый поэт Альфонс де Ламартин, живший в одно время с А.С. Пушкиным.