Вино Кроатина, Вионье, Сенсо, Кларет и Фернау Пиреш, Страница 30

Вино темно-рубинового цвета с чернильными бликами.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, маслин, копченостей, трав и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами и сырами.

"Telegramme", Chateauneuf-du-Pape — красное сухое вино, для изготовления которого производитель использовал виноград сортов Гренаш, Сира, Мурверд и Сенсо. Виноград собирают вручную, после чего тщательно перебирают два раза. По прибытии в погреба винодельни его сортируют в третий раз. Во время изготовления виноделы применяют метод традиционного брожения, который проходит в чанах при контролируемой температуре и длится 25 дней. После яблочно-молочного брожения вино "Телеграмм" созревает от 15 до 16 месяцев в бочках из французского дуба объемом от 30 до 60 гектолитров. Розлив по бутылкам производится без очистки и фильтрации. После бутилирования вино дозревает в подвалах винодельни еще 18 месяцев.История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф").В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство апелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Telegraphe", ставший известным во всем мире. С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники. 1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, в настоящий момент ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.Сегодня хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвертым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье. Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Процесс винификации проходит традиционным способом, где делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

Вино темно-рубинового цвета с чернильными бликами.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, маслин, копченостей, трав и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами и сырами.

"Telegramme", Chateauneuf-du-Pape — красное сухое вино, для изготовления которого производитель использовал виноград сортов Гренаш, Сира, Мурверд и Сенсо. Виноград собирают вручную, после чего тщательно перебирают два раза. По прибытии в погреба винодельни его сортируют в третий раз. Во время изготовления виноделы применяют метод традиционного брожения, который проходит в чанах при контролируемой температуре и длится 25 дней. После яблочно-молочного брожения вино "Телеграмм" созревает от 15 до 16 месяцев в бочках из французского дуба объемом от 30 до 60 гектолитров. Розлив по бутылкам производится без очистки и фильтрации. После бутилирования вино дозревает в подвалах винодельни еще 18 месяцев.История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф").В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство апелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Telegraphe", ставший известным во всем мире. С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники. 1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, в настоящий момент ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.Сегодня хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвертым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье. Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Процесс винификации проходит традиционным способом, где делается всё для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает питким, сбалансированным, богатым вкусом с фруктово-цветочными оттенками, тонкими минеральными штрихами и пикантной, живой кислинкой в чарующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов, полевых цветов и жимолости. Через время в букете проявляются едва уловимые дымные штрихи.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, белой рыбой, лангустинами, филе морского языка с грибами и имбирем, печёным манго.

Pierre Gaillard, Condrieu AOC — яркое, выразительное органическое белое вино, созданное из винограда сорта Вионье. Виноград выращивают на участке с южной экспозицией и гранитно-песчаными почвами. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. Для винификации отбирают только спелые и здоровые ягоды, которые прессуются в пневматическом прессе. Ферментация в барриках проходит при строго контролируемой температуре 15-18 °C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке 8-10 месяцев в бочках из французского дуба из лесов Алье и Невера (5-10% бочек — новые). Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Пьер Гайар — один из лучших виноделов Северной Роны — начинал свою карьеру винодела в знаменитых компаниях "Vidal Fleury" и "Guigal". В 1985 году он принял решение о создании собственной винодельни, приобретя великолепные виноградники в Сен-Жозеф, Кот Роти и Кондрие, а, впоследствии — в Баньюльс, Порт-Ведре и других областях. Сегодня Гайар — владелец 77 гектаров виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду извлечь выгоду из природных богатств земли. Гайар выращивает белые и красные сорта винограда. Стиль его красных вин — богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые — цветочные, красивые и изысканные.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает питким, сбалансированным, богатым вкусом с фруктово-цветочными оттенками, тонкими минеральными штрихами и пикантной, живой кислинкой в чарующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов, полевых цветов и жимолости. Через время в букете проявляются едва уловимые дымные штрихи.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, белой рыбой, лангустинами, филе морского языка с грибами и имбирем, печёным манго.

Pierre Gaillard, Condrieu AOC — яркое, выразительное органическое белое вино, созданное из винограда сорта Вионье. Виноград выращивают на участке с южной экспозицией и гранитно-песчаными почвами. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. Для винификации отбирают только спелые и здоровые ягоды, которые прессуются в пневматическом прессе. Ферментация в барриках проходит при строго контролируемой температуре 15-18 °C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке 8-10 месяцев в бочках из французского дуба из лесов Алье и Невера (5-10% бочек — новые). Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Пьер Гайар — один из лучших виноделов Северной Роны — начинал свою карьеру винодела в знаменитых компаниях "Vidal Fleury" и "Guigal". В 1985 году он принял решение о создании собственной винодельни, приобретя великолепные виноградники в Сен-Жозеф, Кот Роти и Кондрие, а, впоследствии — в Баньюльс, Порт-Ведре и других областях. Сегодня Гайар — владелец 77 гектаров виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду извлечь выгоду из природных богатств земли. Гайар выращивает белые и красные сорта винограда. Стиль его красных вин — богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые — цветочные, красивые и изысканные.

Вино соломенно-желтого цвета.

У вина округлый и мясистый, фруктовый вкус с приятной минеральностью, которая придает свежесть и длину послевкусию, сохраняет баланс.

Сложный аромат вина представлен множеством фруктовых оттенков (абрикос, персик, цитрусовые), дополненных тонкими пряными и древесными нотками.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из моллюсков, морскими гребешками или филе озерной рыбы. Оно отлично дополнит вкус козьих сыров, таких как Rigotte de Condrieu.

Domaine De Boisseyt, Condrieu "Les Corbonnes" AOC — ароматное и сложное белое сухое вино из винограда сорта Вионье, выращенного в апелласьоне Кондриё. Лозы были высажены на участке с крутым склоном в 1990 году. Они хорошо защищены от ветра и выигрывают от теплого микроклимата. Почвы состоят из гранито-гнейсов, особенно богатых кварцем и другими минералами. На поверхности в рыхлой породе видны трещины, содержащие глину, которые способствуют укоренению и водному балансу виноградной лозы. Плотность посадки составляет от 7 000 до 10 000 лоз на гектар. Средний возраст лоз — 30 лет. Собранный вручную, когда ягоды еще сочные и хрустящие, виноград помещают в пресс целыми гроздьями. Полученное сусло отстаивается в течение 24 часов, затем ферментируется в фудрах объемом 12 гл. Вино выдерживается в течение 8 месяцев в тех же емкостях без переливания. Это кюве прекрасно выражает всю сложность терруара своего происхождения.

Первое упоминание о Vignoble De Boisseyt — Viniblio de Boissie — появляется в сеньориальных реестрах XIV века. Но прежде всего в 1797 году, после Французской революции, когда многие издольщики стали собственниками земли, которую они обрабатывали, Де Буассейт превратился в поместье. С середины XIX века Domaine De Boisseyt принадлежит семье Шоль. Шесть поколений сменяли друг друга. В 1988 году Аньес и Дидье Шоль переняли управление 10 га виноградников и поместьем и в течение тридцати лет производили вина в апелласьонах Сен-Жозеф, Кондриё, Кот-Роти и Кот-дю-Рон. В сентябре 2017 года поместье было передано под управление семьи Десель, которая продолжает со страстью писать историю Domaine De Boisseyt. Сейчас этим доменом руководит Ромен Десель. De Boisseyt является одним из старейших поместий в Шавани, что делает его поистине историческим. Сегодня Ромен Десель хочет превратить поместье в органическое, стремится увековечить богатое наследие и производить вина в соответствии с традициями, глубоко укоренившимися в Vignoble De Boisseyt.

Вино соломенно-желтого цвета.

У вина округлый и мясистый, фруктовый вкус с приятной минеральностью, которая придает свежесть и длину послевкусию, сохраняет баланс.

Сложный аромат вина представлен множеством фруктовых оттенков (абрикос, персик, цитрусовые), дополненных тонкими пряными и древесными нотками.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из моллюсков, морскими гребешками или филе озерной рыбы. Оно отлично дополнит вкус козьих сыров, таких как Rigotte de Condrieu.

Domaine De Boisseyt, Condrieu "Les Corbonnes" AOC — ароматное и сложное белое сухое вино из винограда сорта Вионье, выращенного в апелласьоне Кондриё. Лозы были высажены на участке с крутым склоном в 1990 году. Они хорошо защищены от ветра и выигрывают от теплого микроклимата. Почвы состоят из гранито-гнейсов, особенно богатых кварцем и другими минералами. На поверхности в рыхлой породе видны трещины, содержащие глину, которые способствуют укоренению и водному балансу виноградной лозы. Плотность посадки составляет от 7 000 до 10 000 лоз на гектар. Средний возраст лоз — 30 лет. Собранный вручную, когда ягоды еще сочные и хрустящие, виноград помещают в пресс целыми гроздьями. Полученное сусло отстаивается в течение 24 часов, затем ферментируется в фудрах объемом 12 гл. Вино выдерживается в течение 8 месяцев в тех же емкостях без переливания. Это кюве прекрасно выражает всю сложность терруара своего происхождения.

Первое упоминание о Vignoble De Boisseyt — Viniblio de Boissie — появляется в сеньориальных реестрах XIV века. Но прежде всего в 1797 году, после Французской революции, когда многие издольщики стали собственниками земли, которую они обрабатывали, Де Буассейт превратился в поместье. С середины XIX века Domaine De Boisseyt принадлежит семье Шоль. Шесть поколений сменяли друг друга. В 1988 году Аньес и Дидье Шоль переняли управление 10 га виноградников и поместьем и в течение тридцати лет производили вина в апелласьонах Сен-Жозеф, Кондриё, Кот-Роти и Кот-дю-Рон. В сентябре 2017 года поместье было передано под управление семьи Десель, которая продолжает со страстью писать историю Domaine De Boisseyt. Сейчас этим доменом руководит Ромен Десель. De Boisseyt является одним из старейших поместий в Шавани, что делает его поистине историческим. Сегодня Ромен Десель хочет превратить поместье в органическое, стремится увековечить богатое наследие и производить вина в соответствии с традициями, глубоко укоренившимися в Vignoble De Boisseyt.

У вина красивый интенсивный рубиновый цвет.

Вино отличается мощным, полным, сбалансированным, элегантным вкусом с кремовой текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим, стойким, ароматным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный, но утонченный, богатый аромат с доминирующими пряными перечными тонами, оттенками спелых фруктов, ванили, кедра, мяты и спелой вишни.

Вино рекомендуется подавать к тушеной говядине, бараньему седлу по-провансальски, стейку, рагу из зайца или оленины, ризотто с лесными грибами, выдержанным сырам.

Chateau Cabrieres, Chateauneuf-du-Pape AOC Tradition — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо, который выращивается на виноградниках апелласьона Шатонёф-дю-Пап. К северу от Авиньона на левом берегу Роны территория Шатонёф-дю-Пап простирается на 5 муниципалитетов между Оранжем и Авиньоном. Это череда глиняно-известняковых плато со знаменитой окатанной галькой, которая позволяет виноградным лозам противостоять засухе средиземноморского климата и мистраля. Площадь виноградника, принадлежащего Chateau Cabrieres, составляет 20 га и охватывает 3 основных терруара: галечный, ургонский известняк и песчаный. Такое разнообразие способствует получению ароматической сложности вина.Урожай собирается в середине сентября исключительно вручную, когда все сорта винограда полностью созрели. После трехкратной селективной сортировки остаются только лучшие ягоды. Урожайность составляет от 25 до 30 гл/га. Винификация осуществляется для каждого сорта винограда и каждой партии с различных участков отдельно. Мацерация и ферментация с регулярным перекачиванием сусла занимает около месяца. Затем сок отделяется от мезги путем прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вина смешиваются и проходят легкую фильтрацию перед выдержкой в ​​течение 12 месяцев в бочках из дуба Алье.

Chateau Cabrieres находится в Шатонеф-дю-Пап, в департаменте Воклюз, на юге долины Роны. Замок имеет очень древнюю историю, которая тянется к XIV-XV векам. Шато Кабриер принадлежит семье Арно на протяжении трех поколений. Луи Арно управлял поместьем с 1950 года, затем его сменил сын Ги, а с марта 2009 года у руля встали дочь Ги, Агнес и ее муж Патрик Вернье. Поместью принадлежат 28,5 га виноградников в Chateauneuf-du-Pape AOC, 4 га в Cotes du Rhone AOC и 5 га отведены под столовые вина в коммунах Chateauneuf-du-Pape и Orange. Некоторые участки были засажены еще около 1900 года. На виноградниках культивируются 13 сортов винограда. Шато производит широкий ассортимент вин на любой вкус. Сегодня в поместье Агнес и Патрику помогает их дочь Астрид.

У вина красивый интенсивный рубиновый цвет.

Вино отличается мощным, полным, сбалансированным, элегантным вкусом с кремовой текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим, стойким, ароматным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный, но утонченный, богатый аромат с доминирующими пряными перечными тонами, оттенками спелых фруктов, ванили, кедра, мяты и спелой вишни.

Вино рекомендуется подавать к тушеной говядине, бараньему седлу по-провансальски, стейку, рагу из зайца или оленины, ризотто с лесными грибами, выдержанным сырам.

Chateau Cabrieres, Chateauneuf-du-Pape AOC Tradition — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо, который выращивается на виноградниках апелласьона Шатонёф-дю-Пап. К северу от Авиньона на левом берегу Роны территория Шатонёф-дю-Пап простирается на 5 муниципалитетов между Оранжем и Авиньоном. Это череда глиняно-известняковых плато со знаменитой окатанной галькой, которая позволяет виноградным лозам противостоять засухе средиземноморского климата и мистраля. Площадь виноградника, принадлежащего Chateau Cabrieres, составляет 20 га и охватывает 3 основных терруара: галечный, ургонский известняк и песчаный. Такое разнообразие способствует получению ароматической сложности вина.Урожай собирается в середине сентября исключительно вручную, когда все сорта винограда полностью созрели. После трехкратной селективной сортировки остаются только лучшие ягоды. Урожайность составляет от 25 до 30 гл/га. Винификация осуществляется для каждого сорта винограда и каждой партии с различных участков отдельно. Мацерация и ферментация с регулярным перекачиванием сусла занимает около месяца. Затем сок отделяется от мезги путем прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вина смешиваются и проходят легкую фильтрацию перед выдержкой в ​​течение 12 месяцев в бочках из дуба Алье.

Chateau Cabrieres находится в Шатонеф-дю-Пап, в департаменте Воклюз, на юге долины Роны. Замок имеет очень древнюю историю, которая тянется к XIV-XV векам. Шато Кабриер принадлежит семье Арно на протяжении трех поколений. Луи Арно управлял поместьем с 1950 года, затем его сменил сын Ги, а с марта 2009 года у руля встали дочь Ги, Агнес и ее муж Патрик Вернье. Поместью принадлежат 28,5 га виноградников в Chateauneuf-du-Pape AOC, 4 га в Cotes du Rhone AOC и 5 га отведены под столовые вина в коммунах Chateauneuf-du-Pape и Orange. Некоторые участки были засажены еще около 1900 года. На виноградниках культивируются 13 сортов винограда. Шато производит широкий ассортимент вин на любой вкус. Сегодня в поместье Агнес и Патрику помогает их дочь Астрид.

Имеет гранатово-малиновый цвет с охристым ободом.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с плотной текстурой, нотами малины, вишни и минералов, шелковистыми танинами и стойким послевкусием с едва уловимыми солоноватыми нюансами.

Сложный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками мяты, эвкалипта, красной смородины, цедры лайма и поджаренного миндаля.

Гармонично сочетается с блюдами из мяса, закусками, сырами и салатами.

Pedro Parra y Familia, "Monk" — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Сенсо. Ягоды произрастают на отдельном участке в песчано-илистыми посвами с содержанием красного гранита. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению (70%) и предферментационной мацерации, которая длится 4-6 дней. Ферментация проводится с использованием натуральных дрожжей в стальных и цементных резервуарах (30% — целые гроздья). Постферментационная мацерация длится 30 дней. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в больших дубовых бочках.Вино названо в честь Телониуса Сфира Монка, джазового пианиста и композитора, который известен как один из родоначальников бибопа.

Pedro Parra y Familia — проект, созданный человеком, очень серьезно относящимся к терруару. Педро Парра имеет степень магистра в области земледелия и степень доктора философии за работу с терруаром от Парижского центра сельского хозяйства. Он много лет мечтал о создании собственного вина, работая консультантом по терруару со многими винодельнями, но только в 2013 году выпустил свой первый коммерческий урожай.Производство вин из региона Итата со старых лоз сортов Сенсо и Паис, посаженных на гранитных почвах Прибрежного горного хребта, стало одной из главных целей Педро Парра. Он является настоящим поклонником этой области и чрезвычайно благодарен отсутствию промышленных виноделен, других популярных сортов винограда и принудительному орошению.Сегодня Педро Парра работает в качестве консультанта, среди которых Comando G, Jean-Marc Roulot, Liger Belair, Marco Marengo, Altos las Hormigas и Chapter 24.

Имеет гранатово-малиновый цвет с охристым ободом.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с плотной текстурой, нотами малины, вишни и минералов, шелковистыми танинами и стойким послевкусием с едва уловимыми солоноватыми нюансами.

Сложный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками мяты, эвкалипта, красной смородины, цедры лайма и поджаренного миндаля.

Гармонично сочетается с блюдами из мяса, закусками, сырами и салатами.

Pedro Parra y Familia, "Monk" — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Сенсо. Ягоды произрастают на отдельном участке в песчано-илистыми посвами с содержанием красного гранита. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению (70%) и предферментационной мацерации, которая длится 4-6 дней. Ферментация проводится с использованием натуральных дрожжей в стальных и цементных резервуарах (30% — целые гроздья). Постферментационная мацерация длится 30 дней. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в больших дубовых бочках.Вино названо в честь Телониуса Сфира Монка, джазового пианиста и композитора, который известен как один из родоначальников бибопа.

Pedro Parra y Familia — проект, созданный человеком, очень серьезно относящимся к терруару. Педро Парра имеет степень магистра в области земледелия и степень доктора философии за работу с терруаром от Парижского центра сельского хозяйства. Он много лет мечтал о создании собственного вина, работая консультантом по терруару со многими винодельнями, но только в 2013 году выпустил свой первый коммерческий урожай.Производство вин из региона Итата со старых лоз сортов Сенсо и Паис, посаженных на гранитных почвах Прибрежного горного хребта, стало одной из главных целей Педро Парра. Он является настоящим поклонником этой области и чрезвычайно благодарен отсутствию промышленных виноделен, других популярных сортов винограда и принудительному орошению.Сегодня Педро Парра работает в качестве консультанта, среди которых Comando G, Jean-Marc Roulot, Liger Belair, Marco Marengo, Altos las Hormigas и Chapter 24.

Имеет красивый цвет спелого арбуза.

Демонстрирует питкий, яркий, сбалансированный вкус с фруктово-ягодным профилем, тонкими цитрусовыми штрихами и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, миндаля, булочки Бриошь и цветов.

Вино подается в качестве аперитива, к летним салатам, мясному ассорти, закускам, пасте, мясу на гриле, фруктовым и клубничным десертам.

"Chateau des Sarrins" Rose Secret, Cotes de Provence AOP — роскошное органическое розовое вино, созданное из купажа винограда сортов Сенсо, Гренаш и Мурведр. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на старых лозах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке и деликатному прессованию в пневматическом прессе. Ферментация проходит в бочках из французского дуба объемом 300 литров при умеренных температурах. После алкогольной ферментации вино оставили на осадке в бочках для выдержки в течение 10 месяцев. Во время выдержки проводился регулярный батонаж.

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

Имеет красивый цвет спелого арбуза.

Демонстрирует питкий, яркий, сбалансированный вкус с фруктово-ягодным профилем, тонкими цитрусовыми штрихами и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, миндаля, булочки Бриошь и цветов.

Вино подается в качестве аперитива, к летним салатам, мясному ассорти, закускам, пасте, мясу на гриле, фруктовым и клубничным десертам.

"Chateau des Sarrins" Rose Secret, Cotes de Provence AOP — роскошное органическое розовое вино, созданное из купажа винограда сортов Сенсо, Гренаш и Мурведр. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на старых лозах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке и деликатному прессованию в пневматическом прессе. Ферментация проходит в бочках из французского дуба объемом 300 литров при умеренных температурах. После алкогольной ферментации вино оставили на осадке в бочках для выдержки в течение 10 месяцев. Во время выдержки проводился регулярный батонаж.

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

Глубокий золотисто-желтый цвет с легкими зелеными отблесками.

Вкус округлый, текстурный и сочный, среднетелый, с минеральным драйвом. Сочный характер зеленого яблока с позитивной горечью прослеживается во всем. Точное, живое и текстурированное послевкусие имеет цветочный характер.

Приятный букет с тонами свежих лимонов, бланшированного миндаля, шалфея и минералов.

Превосходно как аперитив, а также прекрасно сочетается с мягкими козьими сырами, блюдами восточной и азиатской кухни — как сладкими, так и солеными.

Виноградник Кондриё имеет славное прошлое, уходящее корнями во времена Древнего Рима. Он переживал разные времена. Чрезвычайно трудные условия для сельского хозяйства в 1985 году привели к тому, что огромный виноградник пришел в запустение, осталось только 17 гектаров лоз. Благодаря титаническому труду Шапутье и его команды сегодня Кондриё переживает второе рождение. Виноградник расположен на крутом склоне с южной и юго-восточной экспозицией, земли которого состоят из сланца и гранита. Этот тип почвы является источником свежести и минеральности вина.Урожай Вионье для Condrieu "Invitare" собирается исключительно вручную в степени полной зрелости. После прессования виноград подвергается дебурбажу при низкой температуре в течение 48 часов. Затем производится ферментация при температуре 16-18 °С частично в дубовых бочках. Выдержка вина на осадке длится около 8 месяцев, при этом сохраняется свежесть и сортовой характер винограда. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, чтобы придать вину сложность и амплитуду, 15% из которых — новые, 85% — однолетние и двухлетние полумуиды для придания вину консистенции, силы и ароматической сложности.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Глубокий золотисто-желтый цвет с легкими зелеными отблесками.

Вкус округлый, текстурный и сочный, среднетелый, с минеральным драйвом. Сочный характер зеленого яблока с позитивной горечью прослеживается во всем. Точное, живое и текстурированное послевкусие имеет цветочный характер.

Приятный букет с тонами свежих лимонов, бланшированного миндаля, шалфея и минералов.

Превосходно как аперитив, а также прекрасно сочетается с мягкими козьими сырами, блюдами восточной и азиатской кухни — как сладкими, так и солеными.

Виноградник Кондриё имеет славное прошлое, уходящее корнями во времена Древнего Рима. Он переживал разные времена. Чрезвычайно трудные условия для сельского хозяйства в 1985 году привели к тому, что огромный виноградник пришел в запустение, осталось только 17 гектаров лоз. Благодаря титаническому труду Шапутье и его команды сегодня Кондриё переживает второе рождение. Виноградник расположен на крутом склоне с южной и юго-восточной экспозицией, земли которого состоят из сланца и гранита. Этот тип почвы является источником свежести и минеральности вина.Урожай Вионье для Condrieu "Invitare" собирается исключительно вручную в степени полной зрелости. После прессования виноград подвергается дебурбажу при низкой температуре в течение 48 часов. Затем производится ферментация при температуре 16-18 °С частично в дубовых бочках. Выдержка вина на осадке длится около 8 месяцев, при этом сохраняется свежесть и сортовой характер винограда. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, чтобы придать вину сложность и амплитуду, 15% из которых — новые, 85% — однолетние и двухлетние полумуиды для придания вину консистенции, силы и ароматической сложности.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Бледно-лососевый цвет с ярким блеском. Выразительный аромат с нотами белой вишни, белой малины, персика, мокрого камня. Гармоничное, сочное, мягкое, освежающее во вкусе, с нежной текстурой и ягодными тонами в длительном послевкусии.

Бледно-лососевый цвет с ярким блеском. Выразительный аромат с нотами белой вишни, белой малины, персика, мокрого камня. Гармоничное, сочное, мягкое, освежающее во вкусе, с нежной текстурой и ягодными тонами в длительном послевкусии.

Имеет рубиново-гранатовый цвет с пурпурными бликами.

Вкус округлый, сбалансированный, фруктовый, с нотами спелых красных ягод, ванили, пряностей и орехов, элегантными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой сливы, кофейных зерен и кофе мокка.

Это вино превосходно гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, пиццей и пряным карри.

Приятное вино "Bosstok" Pinotage, обладающее привлекательным фруктовым вкусом и ярким ароматом, производят из винограда сорта Пинотаж с добавлением небольшого количества других сортов. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация производится в стальных терморегулируемых чанах с регулярным перекачиванием сусла. После удаления кожицы и прессования, сусло опять помещают в емкости из нержавеющей стали для завершения алкогольного и яблочно-молочного брожения. На протяжении 12 месяцев 25% вина созревает в бочках из древесины американского дуба, из них 20% — новые. Перед бутилированием вино осветляют и фильтруют.

Имеет рубиново-гранатовый цвет с пурпурными бликами.

Вкус округлый, сбалансированный, фруктовый, с нотами спелых красных ягод, ванили, пряностей и орехов, элегантными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой сливы, кофейных зерен и кофе мокка.

Это вино превосходно гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, пиццей и пряным карри.

Приятное вино "Bosstok" Pinotage, обладающее привлекательным фруктовым вкусом и ярким ароматом, производят из винограда сорта Пинотаж с добавлением небольшого количества других сортов. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация производится в стальных терморегулируемых чанах с регулярным перекачиванием сусла. После удаления кожицы и прессования, сусло опять помещают в емкости из нержавеющей стали для завершения алкогольного и яблочно-молочного брожения. На протяжении 12 месяцев 25% вина созревает в бочках из древесины американского дуба, из них 20% — новые. Перед бутилированием вино осветляют и фильтруют.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина обволакивающий, сбалансированный, с отличной свежестью и стойким послевкусием.

Очень тонкий аромат вина характеризуется приятными цветочными тонами и нотами спелых фруктов, таких, как персик и ананас.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно отлично сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и холодными закусками.

Категория DOC была присвоена Орвието в 1971 году, и в течение последних 40 лет регион пережил неслыханный рост: сегодня здесь производятся одни из самых популярных итальянских белых вин в мире. На Орвието DOC приходится около трех четвертей от всего производства вина в Умбрии. Регион разделяется на Орвието Классико, что занимает земли вокруг туфовой скалы, на которой стоит город Орвието, и Орвието, что располагается на северных и южных окраинах региона. Почва вулканического происхождения в сочетании с благоприятным и уникальным микроклиматом обеспечивают превосходные условия для культивирования  виноградников.Кастелло делла Сала находится в 18 км от Орвието. Замок является образцом средневековой военной архитектуры. Первый урожай на виноградниках Кастелло делла Сала был получен в 1990 году. С 1997 вина Орвието Классико DOC получили звание "Superiore". Это означает пониженную урожайность с гектара, а также то, что вино выдерживалось не менее одного года, из которых минимум 6 месяцев хранилось в деревянных бочках.Урожайность виноградников, на которых выращивается виноград для производства вина "Сан Джованни делла Сала", очень низкая — всего 7 центнеров с гектара. Виноград собирают в степени сахарной спелости и оперативно поставляют на винодельню. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для того, чтобы получить хороший экстракт аромата и вкуса, часть сусла винифицируют с помощью технологии холодного брожения — сок оставляют в контакте с кожицей в течение примерно 6 часов при температуре 10 °С. Далее этот сок добавляется в тот, что был получен из остальных сортов в результате прямого прессования винограда. Смесь помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при контролируемой температуре не выше 16 °С. В этих же резервуарах вино хранится на осадке в течение нескольких месяцев до розлива.Семья Antinori занимается виноделием с 1385 года и входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей. Сегодня Домом Антинори управляет уже 26-е поколение семьи. Стоящий во главе семьи маркиз Пьеро Антинори, ныне самый почитаемый и признанный в винном мире представитель Италии, заслуженно носит титул лучшего винодела Италии и бесстрашно соединяет вековые традиции и новые идеи. Один из самых знаменитых его экспериментов — добавление небольшого количества французских ягод Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе. Его вина, построенные на виртуозном купаже, буквально совершили революцию на рынке виноделия. Сегодня маркиз Антинори владеет и руководит 1100 га виноградников, расположенных не только в Италии, но и в Венгрии, Калифорнии и Чили. В 2002 году имя Пьеро Антинори было вписано в зал славы журнала Wine Spectator за наибольший вклад в продвижение итальянских вин в мире.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина обволакивающий, сбалансированный, с отличной свежестью и стойким послевкусием.

Очень тонкий аромат вина характеризуется приятными цветочными тонами и нотами спелых фруктов, таких, как персик и ананас.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно отлично сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и холодными закусками.

Категория DOC была присвоена Орвието в 1971 году, и в течение последних 40 лет регион пережил неслыханный рост: сегодня здесь производятся одни из самых популярных итальянских белых вин в мире. На Орвието DOC приходится около трех четвертей от всего производства вина в Умбрии. Регион разделяется на Орвието Классико, что занимает земли вокруг туфовой скалы, на которой стоит город Орвието, и Орвието, что располагается на северных и южных окраинах региона. Почва вулканического происхождения в сочетании с благоприятным и уникальным микроклиматом обеспечивают превосходные условия для культивирования  виноградников.Кастелло делла Сала находится в 18 км от Орвието. Замок является образцом средневековой военной архитектуры. Первый урожай на виноградниках Кастелло делла Сала был получен в 1990 году. С 1997 вина Орвието Классико DOC получили звание "Superiore". Это означает пониженную урожайность с гектара, а также то, что вино выдерживалось не менее одного года, из которых минимум 6 месяцев хранилось в деревянных бочках.Урожайность виноградников, на которых выращивается виноград для производства вина "Сан Джованни делла Сала", очень низкая — всего 7 центнеров с гектара. Виноград собирают в степени сахарной спелости и оперативно поставляют на винодельню. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для того, чтобы получить хороший экстракт аромата и вкуса, часть сусла винифицируют с помощью технологии холодного брожения — сок оставляют в контакте с кожицей в течение примерно 6 часов при температуре 10 °С. Далее этот сок добавляется в тот, что был получен из остальных сортов в результате прямого прессования винограда. Смесь помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при контролируемой температуре не выше 16 °С. В этих же резервуарах вино хранится на осадке в течение нескольких месяцев до розлива.Семья Antinori занимается виноделием с 1385 года и входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей. Сегодня Домом Антинори управляет уже 26-е поколение семьи. Стоящий во главе семьи маркиз Пьеро Антинори, ныне самый почитаемый и признанный в винном мире представитель Италии, заслуженно носит титул лучшего винодела Италии и бесстрашно соединяет вековые традиции и новые идеи. Один из самых знаменитых его экспериментов — добавление небольшого количества французских ягод Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе. Его вина, построенные на виртуозном купаже, буквально совершили революцию на рынке виноделия. Сегодня маркиз Антинори владеет и руководит 1100 га виноградников, расположенных не только в Италии, но и в Венгрии, Калифорнии и Чили. В 2002 году имя Пьеро Антинори было вписано в зал славы журнала Wine Spectator за наибольший вклад в продвижение итальянских вин в мире.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина яркий, органичный, мягкий, с тонами абрикоса и персика. Послевкусие приятное, свежее, длительное.

Аромат вина наполнен цветочно-фруктовыми тонами.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с рыбными блюдами, различными морепродуктами, лангустинами и фуа-гра.

Элегантное сухое вино "Les Cassines" берет свое название от многочисленных небольших рыбацких домов и хижин, расположенных на берегу Роны, называемых "cassines". Кондриё является единственным апелласьоном в Северной Роне, где производят исключительно белые вина из винограда сорта Вионье. Виноградники расположены на высоких и крутых склонах вдоль Роны, имеют юго-восточную экспозицию и граничат с виноградниками Кот-Роти на севере и Сант-Иосиф и Эрмитаж на юге. Почвы апелласьона — гранитные, с небольшими вкрапления гальки. Урожай собирают в первой половине сентября. После строгой сортировки виноград прессуется целиком. Ферментация проходит при низкой температуре, при этом часть вина ферментируют в стальных чанах, а часть — в дубовых бочках. 20% вина выдерживается в дубовых бочках, а оставшиеся 80% — в резервуарах из нержавеющей стали в течение 9 месяцев.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина яркий, органичный, мягкий, с тонами абрикоса и персика. Послевкусие приятное, свежее, длительное.

Аромат вина наполнен цветочно-фруктовыми тонами.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с рыбными блюдами, различными морепродуктами, лангустинами и фуа-гра.

Элегантное сухое вино "Les Cassines" берет свое название от многочисленных небольших рыбацких домов и хижин, расположенных на берегу Роны, называемых "cassines". Кондриё является единственным апелласьоном в Северной Роне, где производят исключительно белые вина из винограда сорта Вионье. Виноградники расположены на высоких и крутых склонах вдоль Роны, имеют юго-восточную экспозицию и граничат с виноградниками Кот-Роти на севере и Сант-Иосиф и Эрмитаж на юге. Почвы апелласьона — гранитные, с небольшими вкрапления гальки. Урожай собирают в первой половине сентября. После строгой сортировки виноград прессуется целиком. Ферментация проходит при низкой температуре, при этом часть вина ферментируют в стальных чанах, а часть — в дубовых бочках. 20% вина выдерживается в дубовых бочках, а оставшиеся 80% — в резервуарах из нержавеющей стали в течение 9 месяцев.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с оранжевым ободом.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный, богатый и концентрированный. Глубокие фруктово-ягодные тона окутаны шлейфом из оттенков специй, оливкового масла, молочного шоколада. Сильное, полное послевкусие длится долго благодаря бархатистым танинам.

Плотный, пряный аромат вина наполнен тонами ежевики, малины, клюквы, вишни, которые дополнены нотами черного перца, мяты, тимьяна, кориандра.

Вино составит прекрасную пару блюдам с красными соусами, фаршированным макаронам, блюдам из мяса домашней птицы, приготовленному на гриле мясу, мелкой дичи, зрелым сырам.

Название красного вина "Ruberpan" получено от сочетания слова "ruber" ("красный" в переводе с латыни) и окончания фамилии производителя — Pieropan. Такое необычное название полностью отражает суть вина. "Руберпан" отличается от других красных вин хозяйства Пьеропан. Во-первых, это вино изготавливается из свежих, а не подсушенных ягод. Кроме того, в купаже используется виноград как минимум пяти разных сортов, которые все вместе проходят винификацию в больших баках из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Ферментация занимает 12 дней, после чего вино созревает 30 месяцев в деревянных бочках. И наконец, вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение года.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с оранжевым ободом.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный, богатый и концентрированный. Глубокие фруктово-ягодные тона окутаны шлейфом из оттенков специй, оливкового масла, молочного шоколада. Сильное, полное послевкусие длится долго благодаря бархатистым танинам.

Плотный, пряный аромат вина наполнен тонами ежевики, малины, клюквы, вишни, которые дополнены нотами черного перца, мяты, тимьяна, кориандра.

Вино составит прекрасную пару блюдам с красными соусами, фаршированным макаронам, блюдам из мяса домашней птицы, приготовленному на гриле мясу, мелкой дичи, зрелым сырам.

Название красного вина "Ruberpan" получено от сочетания слова "ruber" ("красный" в переводе с латыни) и окончания фамилии производителя — Pieropan. Такое необычное название полностью отражает суть вина. "Руберпан" отличается от других красных вин хозяйства Пьеропан. Во-первых, это вино изготавливается из свежих, а не подсушенных ягод. Кроме того, в купаже используется виноград как минимум пяти разных сортов, которые все вместе проходят винификацию в больших баках из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Ферментация занимает 12 дней, после чего вино созревает 30 месяцев в деревянных бочках. И наконец, вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение года.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино окрашено в глубокий гранатовый цвет.

Полнотелый вкус вина украшен бархатистыми танинами, гладкими фруктовыми нюансами и продолжительным, сухим послевкусием.

Пьянящий аромат вина сплетен из мотивов вишневой настойки, черных ягод и десертных специй.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, овощным рагу, блюдами, приготовленными на гриле, сырными нарезками.

Для изготовления красного сухого вина Corte Rugolin, Amarone della Valpolicella Classico "Crosara de le Strie" DOCG производитель использует купаж из красных сортов винограда, куда входят Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара и Кроатина, собранных на виноградниках регионов Марано ди Вальполичелла, Сан-Амброджио ди Вальполичелла и Сан Пьетро в Кариньяно. Урожай собирают вручную с середины сентября. Лучшие грозди обрабатывают по методике "appassimento", в ходе которой виноград слегка подвяливают для получения более насыщенного вина с концентрированным вкусом и ароматом. Аппассименто длится 3 месяца на специально предусмотренных для этого стойках при комнатной температуре в искусственно вентилируемом помещении. Процесс ферментации включает в себя мацерацию на кожице и длится 50 дней. Выдержку вина проводят в барриках, тонно и дубовых бочках на протяжении 24 месяцев, после чего следует дополнительное старение в бутылках, длящееся 6 месяцев.

В самом сердце региона Вальполичелла расположилась компания Corte Rugolin. Она находится на территории старого поместья, чью историю можно отследить вплоть до 1600-х годов, в настоящее время переоборудованного в винодельню. Хозяйство расположено в идеальном микроклимате, благодаря своему выигрышному расположению между горами Лессини, равнинами и озером Гарда.Деятельность Корте Руголин опирается на сохраненные винодельческие традиции, передаваемые из поколения в поколение. В 1998 году бразды правления перешли к двойняшкам, Елене и Федерико Коати. До этого хозяйством управлял их отец, Бруно, до него — их дед, Джузеппе, а перед этим — их прадед, Фортунато, и прапрадед, Джузеппе. Благодаря стараниям Елены и Федерико, Корте Руголин стала оплотом, соединившим в себе прошлое и будущее, историю, традиции и инновации.

Вино окрашено в глубокий гранатовый цвет.

Полнотелый вкус вина украшен бархатистыми танинами, гладкими фруктовыми нюансами и продолжительным, сухим послевкусием.

Пьянящий аромат вина сплетен из мотивов вишневой настойки, черных ягод и десертных специй.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, овощным рагу, блюдами, приготовленными на гриле, сырными нарезками.

Для изготовления красного сухого вина Corte Rugolin, Amarone della Valpolicella Classico "Crosara de le Strie" DOCG производитель использует купаж из красных сортов винограда, куда входят Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара и Кроатина, собранных на виноградниках регионов Марано ди Вальполичелла, Сан-Амброджио ди Вальполичелла и Сан Пьетро в Кариньяно. Урожай собирают вручную с середины сентября. Лучшие грозди обрабатывают по методике "appassimento", в ходе которой виноград слегка подвяливают для получения более насыщенного вина с концентрированным вкусом и ароматом. Аппассименто длится 3 месяца на специально предусмотренных для этого стойках при комнатной температуре в искусственно вентилируемом помещении. Процесс ферментации включает в себя мацерацию на кожице и длится 50 дней. Выдержку вина проводят в барриках, тонно и дубовых бочках на протяжении 24 месяцев, после чего следует дополнительное старение в бутылках, длящееся 6 месяцев.

В самом сердце региона Вальполичелла расположилась компания Corte Rugolin. Она находится на территории старого поместья, чью историю можно отследить вплоть до 1600-х годов, в настоящее время переоборудованного в винодельню. Хозяйство расположено в идеальном микроклимате, благодаря своему выигрышному расположению между горами Лессини, равнинами и озером Гарда.Деятельность Корте Руголин опирается на сохраненные винодельческие традиции, передаваемые из поколения в поколение. В 1998 году бразды правления перешли к двойняшкам, Елене и Федерико Коати. До этого хозяйством управлял их отец, Бруно, до него — их дед, Джузеппе, а перед этим — их прадед, Фортунато, и прапрадед, Джузеппе. Благодаря стараниям Елены и Федерико, Корте Руголин стала оплотом, соединившим в себе прошлое и будущее, историю, традиции и инновации.

У вина темный рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

В сладком вкусе вина ощущаются хорошая минеральность и приятная кислотность. Послевкусие — долгое, фруктовое.

Вино имеет приятный букет с нотками спелых фруктов.

Вино идеально для медитации, хорошо сочетается с сухим печеньем, мороженым, твердыми сырами.

Богатое, сладкое вино "Pergole Vece" Recioto создается из винограда, собранного вручную с трех разных крю в Valpolicella Classico DOC. В купаж вина входит несколько сортов винограда, а именно: 60% составляют Корвина и Корвиноне, 40% — Рондинелла, Оселета и Кроатина. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для изготовления вина применяется традиционная техника "appassimento", при которой здоровый высококачественный виноград сначала подсушивается в течение 5-6 месяцев в небольших деревянных ящиках в хорошо проветриваемом месте. За это время влага испаряется из ягод, а сусло из них получается очень концентрированным, ароматным, сладким, с высоким содержанием спирта. Последующая ферментация сусла прекращается путем остановки брожения. В результате, в вине присутствует достаточное количество остаточного сахара. Вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах и 6 месяцев в бутылках после розлива. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — не менее 15 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

У вина темный рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

В сладком вкусе вина ощущаются хорошая минеральность и приятная кислотность. Послевкусие — долгое, фруктовое.

Вино имеет приятный букет с нотками спелых фруктов.

Вино идеально для медитации, хорошо сочетается с сухим печеньем, мороженым, твердыми сырами.

Богатое, сладкое вино "Pergole Vece" Recioto создается из винограда, собранного вручную с трех разных крю в Valpolicella Classico DOC. В купаж вина входит несколько сортов винограда, а именно: 60% составляют Корвина и Корвиноне, 40% — Рондинелла, Оселета и Кроатина. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для изготовления вина применяется традиционная техника "appassimento", при которой здоровый высококачественный виноград сначала подсушивается в течение 5-6 месяцев в небольших деревянных ящиках в хорошо проветриваемом месте. За это время влага испаряется из ягод, а сусло из них получается очень концентрированным, ароматным, сладким, с высоким содержанием спирта. Последующая ферментация сусла прекращается путем остановки брожения. В результате, в вине присутствует достаточное количество остаточного сахара. Вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах и 6 месяцев в бутылках после розлива. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — не менее 15 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Насыщенный, прозрачный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полнотелый, щедрый, питкий, превосходно сбалансированный, с мягкой текстурой, элегантными танинами и утонченным, теплым послевкусием.

Вино обладает интенсивным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных ягод, вишни, пряностей, мускатного ореха, какао, ванили и черного перца.

Вино прекрасно подойдет к жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, дичи, рекомендуется к зрелым сырам.

Насыщенное и ароматное красное вино "Campo Leon" Amarone della Valpolicella DOC от итальянского производителя Ilatium Morini обладает мягкой и бархатистой текстурой, высоким качеством и готовностью к эволюции. Для его производства используется 5 красных сортов винограда, среди которых доминируют Корвина и Корвиноне (70%), дополненные сортами Рондинелла, Оселета и Кроатина. Это так называемый Вальполичелла бленд, который обязательно возглавляет виноград сорта Корвина, известный своей хорошей кислотностью с вишневыми оттенками. Рондинелла придает вину красивый цвет и тельность, но в бленде его должно быть не более 35%. Виноград Оселета — достаточно редкий красный сорт винограда, который долгое время был близок к исчезновению и только в начале ХХІ века его стали культивировать на восточных берегах озера Гарда.Виноградники хозяйства Латиум Морини расположены в регионе Амароне делла Вальполичелла, на северо-востоке Италии, на высоте 200 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 15 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Полностью созревший урожай собирают в первую декаду октября. Затем ягоды неспешно подсушивают в специальных ящиках по 5-6 кг на протяжении 100-120 дней в климатически контролируемых помещениях. Применяется хорошо известная виноделам Италии технология "аппасименто", которая позволяет ягодам значительно повысить уровень сахара, обрести новые ароматы и насыщенный, глубокий вкус. После дестеблирования, виноград в середине января мягко прессуют, а затем наступает этап холодной мацерации на кожице, который длится 20-30 дней. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре с частой перекачкой сусла. По окончании ферментации вино 30 месяцев выдерживается в бочках из французского и североамериканского дуба объемом 220-500 литров, а после бутилирования еще 8-10 месяцев развивается в бутылках в подвалах винодельни. Это вино рекомендуется декантировать за несколько часов до подачи на стол, а для дегустации использовать большие бокалы на тонкой ножке.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Насыщенный, прозрачный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полнотелый, щедрый, питкий, превосходно сбалансированный, с мягкой текстурой, элегантными танинами и утонченным, теплым послевкусием.

Вино обладает интенсивным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных ягод, вишни, пряностей, мускатного ореха, какао, ванили и черного перца.

Вино прекрасно подойдет к жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, дичи, рекомендуется к зрелым сырам.

Насыщенное и ароматное красное вино "Campo Leon" Amarone della Valpolicella DOC от итальянского производителя Ilatium Morini обладает мягкой и бархатистой текстурой, высоким качеством и готовностью к эволюции. Для его производства используется 5 красных сортов винограда, среди которых доминируют Корвина и Корвиноне (70%), дополненные сортами Рондинелла, Оселета и Кроатина. Это так называемый Вальполичелла бленд, который обязательно возглавляет виноград сорта Корвина, известный своей хорошей кислотностью с вишневыми оттенками. Рондинелла придает вину красивый цвет и тельность, но в бленде его должно быть не более 35%. Виноград Оселета — достаточно редкий красный сорт винограда, который долгое время был близок к исчезновению и только в начале ХХІ века его стали культивировать на восточных берегах озера Гарда.Виноградники хозяйства Латиум Морини расположены в регионе Амароне делла Вальполичелла, на северо-востоке Италии, на высоте 200 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 15 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Полностью созревший урожай собирают в первую декаду октября. Затем ягоды неспешно подсушивают в специальных ящиках по 5-6 кг на протяжении 100-120 дней в климатически контролируемых помещениях. Применяется хорошо известная виноделам Италии технология "аппасименто", которая позволяет ягодам значительно повысить уровень сахара, обрести новые ароматы и насыщенный, глубокий вкус. После дестеблирования, виноград в середине января мягко прессуют, а затем наступает этап холодной мацерации на кожице, который длится 20-30 дней. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре с частой перекачкой сусла. По окончании ферментации вино 30 месяцев выдерживается в бочках из французского и североамериканского дуба объемом 220-500 литров, а после бутилирования еще 8-10 месяцев развивается в бутылках в подвалах винодельни. Это вино рекомендуется декантировать за несколько часов до подачи на стол, а для дегустации использовать большие бокалы на тонкой ножке.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Цвет — глубокий малиново-красный.

Нежный и свежий вкус звучит проникновенным сопрано живых фруктовых нот (красные фрукты, гренадин), но у винтажа 2022 больше стиля и элегантности, и значительно меньше "карбоники", чем у предыдущих релизов. Танины тонкие и легкие. Этот винтаж по вкусу очень напоминает Poulsard du Jura!

В аромате раскрываются великолепные ноты земляники, вишни, ревеня, лесной малины, дополненные оттенком специй.

Этот винтаж прекрасно сочетается с говяжьим филе под клюквенным соусом, уткой под соусом из красных фруктов, вишневым клафути.

Charlotte & Aurelien Houillon, Cinsault — красное сухое вино из винограда сорта Сенсо, который собирается вручную с 30-летних лоз. Виноград выращивается на глинисто-известняковых почвах с очень слабым песчаным покрытием в долине Рона. Виноградники имеют юго-западную экспозицию. Урожайность не превышает 17 гл/га. На винодельне виноград очищается от плодоножек. Полууглеродная мацерация протекает в закрытых стальных резервуарах в течение 8 недель. Созревание вина на тонком осадке в стальных чанах длится не менее 6 месяцев. Разливается вино в бутылки без очистки, фильтрации и добавления серы. Чтобы в полной мере насладиться всеми ароматами, желательно открыть бутылку заранее. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

В Воклюзе, у западного подножия горы Ванту находится небольшая деревня Фокон, где на протяжении нескольких лет семейная пара, Орельен и Шарлотта Уийон, управляют поместьем Domaine Houillon. Орельен родом из Юры, где он семь лет проработал в Pupillin с Пьером Овернуа. Там он научился выращивать виноград и производить вино, пользуясь естественными, природными методами. В 2017 году пришло время основать собственное винодельческое хозяйство на юге Франции. Сегодня супруги Уийон обрабатывают 4,5 гектара виноградников биодинамическими методами. Три акра засажены виноградным сортом Гренаш, остальную площадь занимают Сира и Сенсо.  В погребе Орельен винифицирует вина методами, которым научился у Пьера Овернуа и которые изначально были разработаны легендарным исследователем и дегустатором, Жюлем Шове. Вино производится без добавок, без фильтрации, в процессах винификации задействована сила тяжести сусла. Первый урожай Домен Уийон был произведен в 2017 году, в результате чего было получено одно красное вино из винограда сорта Сенсо и три бленда, созданных из сортов Гренаш и Сира. 

Цвет — глубокий малиново-красный.

Нежный и свежий вкус звучит проникновенным сопрано живых фруктовых нот (красные фрукты, гренадин), но у винтажа 2022 больше стиля и элегантности, и значительно меньше "карбоники", чем у предыдущих релизов. Танины тонкие и легкие. Этот винтаж по вкусу очень напоминает Poulsard du Jura!

В аромате раскрываются великолепные ноты земляники, вишни, ревеня, лесной малины, дополненные оттенком специй.

Этот винтаж прекрасно сочетается с говяжьим филе под клюквенным соусом, уткой под соусом из красных фруктов, вишневым клафути.

Charlotte & Aurelien Houillon, Cinsault — красное сухое вино из винограда сорта Сенсо, который собирается вручную с 30-летних лоз. Виноград выращивается на глинисто-известняковых почвах с очень слабым песчаным покрытием в долине Рона. Виноградники имеют юго-западную экспозицию. Урожайность не превышает 17 гл/га. На винодельне виноград очищается от плодоножек. Полууглеродная мацерация протекает в закрытых стальных резервуарах в течение 8 недель. Созревание вина на тонком осадке в стальных чанах длится не менее 6 месяцев. Разливается вино в бутылки без очистки, фильтрации и добавления серы. Чтобы в полной мере насладиться всеми ароматами, желательно открыть бутылку заранее. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

В Воклюзе, у западного подножия горы Ванту находится небольшая деревня Фокон, где на протяжении нескольких лет семейная пара, Орельен и Шарлотта Уийон, управляют поместьем Domaine Houillon. Орельен родом из Юры, где он семь лет проработал в Pupillin с Пьером Овернуа. Там он научился выращивать виноград и производить вино, пользуясь естественными, природными методами. В 2017 году пришло время основать собственное винодельческое хозяйство на юге Франции. Сегодня супруги Уийон обрабатывают 4,5 гектара виноградников биодинамическими методами. Три акра засажены виноградным сортом Гренаш, остальную площадь занимают Сира и Сенсо.  В погребе Орельен винифицирует вина методами, которым научился у Пьера Овернуа и которые изначально были разработаны легендарным исследователем и дегустатором, Жюлем Шове. Вино производится без добавок, без фильтрации, в процессах винификации задействована сила тяжести сусла. Первый урожай Домен Уийон был произведен в 2017 году, в результате чего было получено одно красное вино из винограда сорта Сенсо и три бленда, созданных из сортов Гренаш и Сира. 

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, сладкий, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и дуба.

Вино идеально для медитации, хорошо сочетается с сухим печеньем, мороженым, твердыми сырами.

Богатое, сладкое вино "Pergole Vece" Recioto создается из винограда, собранного вручную с трех разных крю в Valpolicella Classico DOC. В купаж вина входит несколько сортов винограда, а именно: 60% составляют Корвина и Корвиноне, 40% — Рондинелла, Оселета и Кроатина. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для изготовления вина применяется традиционная техника "appassimento", при которой здоровый высококачественный виноград сначала подсушивается в течение 5-6 месяцев в небольших деревянных ящиках в хорошо проветриваемом месте. За это время влага испаряется из ягод, а сусло из них получается очень концентрированным, ароматным, сладким, с высоким содержанием спирта. Последующая ферментация сусла прекращается путем остановки брожения. В результате, в вине присутствует достаточное количество остаточного сахара. Вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах и 6 месяцев в бутылках после розлива. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — не менее 15 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, сладкий, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и дуба.

Вино идеально для медитации, хорошо сочетается с сухим печеньем, мороженым, твердыми сырами.

Богатое, сладкое вино "Pergole Vece" Recioto создается из винограда, собранного вручную с трех разных крю в Valpolicella Classico DOC. В купаж вина входит несколько сортов винограда, а именно: 60% составляют Корвина и Корвиноне, 40% — Рондинелла, Оселета и Кроатина. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для изготовления вина применяется традиционная техника "appassimento", при которой здоровый высококачественный виноград сначала подсушивается в течение 5-6 месяцев в небольших деревянных ящиках в хорошо проветриваемом месте. За это время влага испаряется из ягод, а сусло из них получается очень концентрированным, ароматным, сладким, с высоким содержанием спирта. Последующая ферментация сусла прекращается путем остановки брожения. В результате, в вине присутствует достаточное количество остаточного сахара. Вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах и 6 месяцев в бутылках после розлива. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — не менее 15 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина округлый, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, "Piane" — богатое, округлое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло с добавлением небольшого количества сортов Весполина, Кроатина и других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Траверсанье, Сентуарио и Монтальбано. Сбор урожая проводится вручную в середине октября, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах и в дубовых бочках с регулярным ремонтажем. Выдерживается вино 2 года в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина округлый, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, "Piane" — богатое, округлое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло с добавлением небольшого количества сортов Весполина, Кроатина и других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Траверсанье, Сентуарио и Монтальбано. Сбор урожая проводится вручную в середине октября, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах и в дубовых бочках с регулярным ремонтажем. Выдерживается вино 2 года в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми тонами.

Вкус вина полный, округлый, щедрый, с фруктово-ягодными тонами, шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот спелой вишни, ежевики, черники, табака, пряностей и дуба.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, Colline Novaresi DOC — богатое, округлое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло с добавлением небольшого количества сортов Весполина, Кроатина и других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Траверсанье, Сентуарио и Монтальбано. Сбор урожая проводится вручную в середине октября, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах и в дубовых бочках с регулярным ремонтажем. Выдерживается вино 2 года в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми тонами.

Вкус вина полный, округлый, щедрый, с фруктово-ягодными тонами, шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот спелой вишни, ежевики, черники, табака, пряностей и дуба.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, Colline Novaresi DOC — богатое, округлое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло с добавлением небольшого количества сортов Весполина, Кроатина и других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Траверсанье, Сентуарио и Монтальбано. Сбор урожая проводится вручную в середине октября, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах и в дубовых бочках с регулярным ремонтажем. Выдерживается вино 2 года в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино покоряет сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, ванили, кедра, дуба и пряностей.

Вино хорошо сочетается с крупной и пернатой дичью, красным мясом (баранина, ростбиф), мясом в соусе, пряными и экзотическими блюдами, сырами (овечьими, козьими).

Domaine Roger Perrin, Chateauneuf-du-Pape Rouge — богатое, щедрое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, а также небольшой доли других местных сортов (Сенсо, Кларет, Кунуаз и Ваккарез). Состав купажа и процентное соотношение винограда меняется в зависимости от винтажа. Средний возраст лоз составляет 75 лет. Собранный вручную виноград проходит тщательную качественную сортировку, полностью очищается от стеблей и охлаждается при 14 °C для предварительной холодной мацерации, чтобы извлечь максимум фруктовости и цвета. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали с регулировкой температуры и длится от 20 до 26 дней. Брожение проводится по два сорта винограда, что дает гораздо большее ароматическое богатство, чем при винификации сортов по отдельности. Выдержка вина осуществляется по следующей схеме: в дубовых фудрах (от 30 до 40%), в баках из нержавеющей стали (от 40 до 45%) и в дубовых барриках (от 20 до 25%) в течение 12-15 месяцев. Окончательный купаж дозревает в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет в среднем 8-15 лет, но при надлежащих условиях сильные винтажи хранятся 20 и более лет.

Domaine Roger Perrin — семейное поместье, расположенное в самом центре Шатонеф-дю-Пап, в Воклюзе. Винодельческие ноу-хау передаются в семье из поколения в поколение на протяжении более века. Роже Перран получил поместье от своего отчима Поля Бравэ в 1968 году. Развивая семейный виноградник, в 1972 году Роже создал новый погреб и именно тогда начал продавать вина под своим именем. Эстафету у Роже в 1986 году принял его сын Люк Перран. Люк расширил поместье и построил в 1999 году новый погреб, где применил новейшие технологии и методы виноделия. Страстный виноградарь, он внес большой вклад в международное признание Домена. После внезапной кончины Люка в 2010 году бразды правления приняла его сестра — энтузиаст-энолог Вероник Перран-Ролан. Вероник более 20 лет проработала энологом-консультантом у 80 виноделов на севере Кот-дю-Рон (в Кот-Роти, Эрмитаж, Сен-Жозеф, Корнас и др.). Она привнесла в работу Домена свои ноу-хау, чтобы способствовать лучшему выражению вин. Сегодня Вероник с сыном Ксавье и всей командой Домена увековечивают работу Люка и Роже, сочетая наблюдательность, уважение к природе, ноу-хау и, конечно же, прислушиваясь к своим клиентам. Домен Роже Перран предлагает широкий выбор белых, красных и розовых вин, обладающих большим изяществом и красивым выражением, но всегда в традициях Шатонёф-дю-Пап.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино покоряет сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, ванили, кедра, дуба и пряностей.

Вино хорошо сочетается с крупной и пернатой дичью, красным мясом (баранина, ростбиф), мясом в соусе, пряными и экзотическими блюдами, сырами (овечьими, козьими).

Domaine Roger Perrin, Chateauneuf-du-Pape Rouge — богатое, щедрое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, а также небольшой доли других местных сортов (Сенсо, Кларет, Кунуаз и Ваккарез). Состав купажа и процентное соотношение винограда меняется в зависимости от винтажа. Средний возраст лоз составляет 75 лет. Собранный вручную виноград проходит тщательную качественную сортировку, полностью очищается от стеблей и охлаждается при 14 °C для предварительной холодной мацерации, чтобы извлечь максимум фруктовости и цвета. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали с регулировкой температуры и длится от 20 до 26 дней. Брожение проводится по два сорта винограда, что дает гораздо большее ароматическое богатство, чем при винификации сортов по отдельности. Выдержка вина осуществляется по следующей схеме: в дубовых фудрах (от 30 до 40%), в баках из нержавеющей стали (от 40 до 45%) и в дубовых барриках (от 20 до 25%) в течение 12-15 месяцев. Окончательный купаж дозревает в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет в среднем 8-15 лет, но при надлежащих условиях сильные винтажи хранятся 20 и более лет.

Domaine Roger Perrin — семейное поместье, расположенное в самом центре Шатонеф-дю-Пап, в Воклюзе. Винодельческие ноу-хау передаются в семье из поколения в поколение на протяжении более века. Роже Перран получил поместье от своего отчима Поля Бравэ в 1968 году. Развивая семейный виноградник, в 1972 году Роже создал новый погреб и именно тогда начал продавать вина под своим именем. Эстафету у Роже в 1986 году принял его сын Люк Перран. Люк расширил поместье и построил в 1999 году новый погреб, где применил новейшие технологии и методы виноделия. Страстный виноградарь, он внес большой вклад в международное признание Домена. После внезапной кончины Люка в 2010 году бразды правления приняла его сестра — энтузиаст-энолог Вероник Перран-Ролан. Вероник более 20 лет проработала энологом-консультантом у 80 виноделов на севере Кот-дю-Рон (в Кот-Роти, Эрмитаж, Сен-Жозеф, Корнас и др.). Она привнесла в работу Домена свои ноу-хау, чтобы способствовать лучшему выражению вин. Сегодня Вероник с сыном Ксавье и всей командой Домена увековечивают работу Люка и Роже, сочетая наблюдательность, уважение к природе, ноу-хау и, конечно же, прислушиваясь к своим клиентам. Домен Роже Перран предлагает широкий выбор белых, красных и розовых вин, обладающих большим изяществом и красивым выражением, но всегда в традициях Шатонёф-дю-Пап.

Вино блестящего бледно-соломенного цвета с ароматом белых цветов, абрикоса, персика. Богатый, округлый, хорошо сбалансированный вкус со сливочной текстурой и приятной легкой кислинкой. Превосходно на аперитив, хорошо сочетается с фуа-гра, омлетом, трюфелями и нежной рыбой.

Вино блестящего бледно-соломенного цвета с ароматом белых цветов, абрикоса, персика. Богатый, округлый, хорошо сбалансированный вкус со сливочной текстурой и приятной легкой кислинкой. Превосходно на аперитив, хорошо сочетается с фуа-гра, омлетом, трюфелями и нежной рыбой.

Сложность этому вину придают входящие в его состав сорта Тибурэн (5%) и Ролле (5%), структуру – Мурведр (9%) и Сира (5%), в то время как преобладающие в составе виноград Гренаш (43%) и Сенсо (33%) дарят характерные сортовые оттенки вкусу и аромату. Розе, на сегодняшний день получившее несколько наград, можно сочетать как с мясными, так и с рыбными блюдами. 

Сложность этому вину придают входящие в его состав сорта Тибурэн (5%) и Ролле (5%), структуру – Мурведр (9%) и Сира (5%), в то время как преобладающие в составе виноград Гренаш (43%) и Сенсо (33%) дарят характерные сортовые оттенки вкусу и аромату. Розе, на сегодняшний день получившее несколько наград, можно сочетать как с мясными, так и с рыбными блюдами. 

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Вино обладает достаточно плотной, шелковистой текстурой, которая выгодно подчеркивает щедрый, пикантный вкус с тонами красных фруктов и нюансами сладких специй (корицы) и сандалового дерева, тонкими танинами и длительным, сочным послевкусием.

Элегантный и сложный аромат вина соткан из фруктовых ноток, оттенков клубники и малины, а также ярких пряных нюансов, придающих аромату особенный шарм и выразительность.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами: олениной, филе говядины, телячьими почками и другими блюдами из красного мяса.

Прекрасное гармоничное вино Chateauneuf du Pape "Les Cedres" Rouge производится из урожая с виноградника в Шатонёф-дю-Пап, который является наиболее известным из всех апелласьонов Южной Роны. Своей популярностью эта земля обязана, прежде всего, папе Иоанну XXII, ведь в период с 1309 по 1367 год в Авиньоне располагалась папская резиденция. "Ле Седр" Руж представляет собой так называемый "красный бленд Южной Роны" — смесь винограда сортов Гренаш, Сира, Мурверд и Сенсо. Виноградные лозы посажены на крайне каменистой почве с примесями известняка и красной глины, их возраст составляет около 45 лет. Мацерация и ферментация проходили при низких температурах и длились в течение трех недель. Затем вино выдерживали в дубовых бочках (часть которых — новые) в течение одного года. Потенциал хранения вина составляет от 10 до 20 лет. 

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Вино обладает достаточно плотной, шелковистой текстурой, которая выгодно подчеркивает щедрый, пикантный вкус с тонами красных фруктов и нюансами сладких специй (корицы) и сандалового дерева, тонкими танинами и длительным, сочным послевкусием.

Элегантный и сложный аромат вина соткан из фруктовых ноток, оттенков клубники и малины, а также ярких пряных нюансов, придающих аромату особенный шарм и выразительность.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами: олениной, филе говядины, телячьими почками и другими блюдами из красного мяса.

Прекрасное гармоничное вино Chateauneuf du Pape "Les Cedres" Rouge производится из урожая с виноградника в Шатонёф-дю-Пап, который является наиболее известным из всех апелласьонов Южной Роны. Своей популярностью эта земля обязана, прежде всего, папе Иоанну XXII, ведь в период с 1309 по 1367 год в Авиньоне располагалась папская резиденция. "Ле Седр" Руж представляет собой так называемый "красный бленд Южной Роны" — смесь винограда сортов Гренаш, Сира, Мурверд и Сенсо. Виноградные лозы посажены на крайне каменистой почве с примесями известняка и красной глины, их возраст составляет около 45 лет. Мацерация и ферментация проходили при низких температурах и длились в течение трех недель. Затем вино выдерживали в дубовых бочках (часть которых — новые) в течение одного года. Потенциал хранения вина составляет от 10 до 20 лет. 

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина наполнен живой энергией, сочными фруктовыми тонами, мягкими и стойкими танинами в долгом, свежем послевкусии, украшенном прекрасным цветочным оттенком.

Аромат вина представляет собой гармоничную смесь цветочных и минеральных оттенков. При аэрации из бокала вырывается сочная и хрустящая эссенция красных фруктов, лепестков роз, нарезанной клубники и тимьяна.

Вино составит прекрасную пару блюдам из белого мяса, красной рыбы и утиной грудки.

A.A. Badenhorst, "Ringmuur" Cinsault — уникальное красное сухое вино из винограда сорта Сенсо, собранного с виноградника "Ringmuur". Этот виноградник был посажен в 1969 году на разложившихся гранитных почвах, окруженных с двух сторон старой крепостной стеной. Виноградник крошечный и ежегодно дает всего 950 кг прекрасного винограда, поэтому производство "Ringmuur" Cinsault очень ограничено и в 2021 году составило всего 1955 бутылок. Виноград тщательно сортируется на винограднике и транспортируется в небольших ящиках на винодельню, где его охлаждают в течение ночи. Целые грозди подвергаются карбонической мацерации в небольшом герметичном резервуаре. После 20 дней ферментации вино переливается в 600-литровый чан. Вино выдерживается 11 месяцев и разливается в бутылки нефильтрованным.Обильные зимние осадки в 2021 году позволили почве накопить значительный запас влаги. Поздняя и продолжительная зима привела к более позднему началу вегетационного цикла. Частые осадки в весенние месяцы и в начале лета потребовали тщательного ухода за виноградниками для предотвращения грибковых заболеваний. Относительно прохладные условия летом привели к медленному и равномерному созреванию урожая, что обеспечило исключительную концентрацию аромата в винограде, а также сохранение натуральной кислотности. 

Винодельня A.A. Badenhorst расположена на ферме "Kalmoesfontein" в южноафриканском регионе Свартленд, ей принадлежит 60 га виноградников со старыми лозами в предгорьях Паардеберг. В настоящее время фермой управляют двоюродные братья Хейн и Ади Баденхорст. Их дедушка был руководителем фермы Groot Constantia в течение 46 лет. Братья восстановили на ферме заброшенный погреб, который в последний раз использовался в 1930-х годах для изготовления натуральных вин традиционным способом. На виноградниках компании культивируются лозы сортов Шенен Блан, Сенсо и Гренаш, посаженные в 1950-х и 1960-х годах. Лозы не орошаются и обрабатываются биодинамическими методами как можно более деликатно. Вина братьев Баденхорст — аутентичные и безраздельно преданные терруару.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина наполнен живой энергией, сочными фруктовыми тонами, мягкими и стойкими танинами в долгом, свежем послевкусии, украшенном прекрасным цветочным оттенком.

Аромат вина представляет собой гармоничную смесь цветочных и минеральных оттенков. При аэрации из бокала вырывается сочная и хрустящая эссенция красных фруктов, лепестков роз, нарезанной клубники и тимьяна.

Вино составит прекрасную пару блюдам из белого мяса, красной рыбы и утиной грудки.

A.A. Badenhorst, "Ringmuur" Cinsault — уникальное красное сухое вино из винограда сорта Сенсо, собранного с виноградника "Ringmuur". Этот виноградник был посажен в 1969 году на разложившихся гранитных почвах, окруженных с двух сторон старой крепостной стеной. Виноградник крошечный и ежегодно дает всего 950 кг прекрасного винограда, поэтому производство "Ringmuur" Cinsault очень ограничено и в 2021 году составило всего 1955 бутылок. Виноград тщательно сортируется на винограднике и транспортируется в небольших ящиках на винодельню, где его охлаждают в течение ночи. Целые грозди подвергаются карбонической мацерации в небольшом герметичном резервуаре. После 20 дней ферментации вино переливается в 600-литровый чан. Вино выдерживается 11 месяцев и разливается в бутылки нефильтрованным.Обильные зимние осадки в 2021 году позволили почве накопить значительный запас влаги. Поздняя и продолжительная зима привела к более позднему началу вегетационного цикла. Частые осадки в весенние месяцы и в начале лета потребовали тщательного ухода за виноградниками для предотвращения грибковых заболеваний. Относительно прохладные условия летом привели к медленному и равномерному созреванию урожая, что обеспечило исключительную концентрацию аромата в винограде, а также сохранение натуральной кислотности. 

Винодельня A.A. Badenhorst расположена на ферме "Kalmoesfontein" в южноафриканском регионе Свартленд, ей принадлежит 60 га виноградников со старыми лозами в предгорьях Паардеберг. В настоящее время фермой управляют двоюродные братья Хейн и Ади Баденхорст. Их дедушка был руководителем фермы Groot Constantia в течение 46 лет. Братья восстановили на ферме заброшенный погреб, который в последний раз использовался в 1930-х годах для изготовления натуральных вин традиционным способом. На виноградниках компании культивируются лозы сортов Шенен Блан, Сенсо и Гренаш, посаженные в 1950-х и 1960-х годах. Лозы не орошаются и обрабатываются биодинамическими методами как можно более деликатно. Вина братьев Баденхорст — аутентичные и безраздельно преданные терруару.