Вино Мерло, Неббиоло и Фалангина, Страница 7

Вино яркого гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, слегка сливочный, живой, с пудровыми, зернистыми танинами, которые смягчают щедрость фруктовых оттенков малины и смородины. Также во вкусовом аккорде выражены цветочная (ирис, сирень) и минеральная составляющая. Послевкусие продолжительное, с намеком на специи и тосты.

Букет вина дарит ароматы черной смородины, сливы, фиалки, темного шоколада и специй, дополненные оттенками хрустящей ежевики, ириса, сирени, перца и минералов.

Рекомендуется подавать вино к овощным салатам, запеченному картофелю, жареному красному мясу (говядина, баранина), утке, сырам, пасте.

Chateau Pierre 1er (до 2014 года Chateau La Croix Figeac) — привлекательное вино, выполненное в современном стиле, которое является данью уважения отцу владельца Пьеру Дютрюи. Изменились только название и этикетка вина, но не его качество. Благодаря семейной кропотливой работе вино приобрело известность и стало одной из жемчужин коллекции Дютрюи! Немного резкое в молодости, через два года дополнительной выдержки оно становится гармоничным и сбалансированным. Купаж вина составляет виноград сортов Мерло и Каберне Фран, выращенный на винограднике апелласьона Сент-Эмилион. Почвы здесь — песчано-гравийные с содержанием известняка. Средний возраст лоз составляет 34 года. После сбора виноград подвергается отбору на вибросортировочных столах, разделенных гребнеотделителем для двойного отбора спелых ягод без растительных остатков. Ферментация, которой предшествует холодная мацерация для половины урожая, проходит в терморегулируемых чанах в течение 27-35 дней. Половина вина подвергается яблочно-молочному брожению в новых бочках. Затем вино выдерживается в новых и однолетних бочках от 12 до 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет около 20 лет.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Верезон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

Chateau La Croix Figeac принадлежит семье Dutruilh. Сегодня недвижимостью управляет Jean Dutruilh — профессиональный лыжник и сын опытного винодела. В 80-е годы он участвовал в этапах Кубка Мира и восемь раз занимал призовые места. Жан — очень честолюбивый человек, особенно в том, что касается производства вина. В 90-е годы семья приобрела величественный, красивый замок Chateau La Croix Figeac и прилегающую к нему территорию. Благодаря кропотливой работе и слаженной команде, Жан добился высоких результатов в виноделии за последние годы. В настоящее время вина Шато Ля Круа Фижак можно охарактеризовать, как Бордо высочайшего качества!

Вино яркого гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, слегка сливочный, живой, с пудровыми, зернистыми танинами, которые смягчают щедрость фруктовых оттенков малины и смородины. Также во вкусовом аккорде выражены цветочная (ирис, сирень) и минеральная составляющая. Послевкусие продолжительное, с намеком на специи и тосты.

Букет вина дарит ароматы черной смородины, сливы, фиалки, темного шоколада и специй, дополненные оттенками хрустящей ежевики, ириса, сирени, перца и минералов.

Рекомендуется подавать вино к овощным салатам, запеченному картофелю, жареному красному мясу (говядина, баранина), утке, сырам, пасте.

Chateau Pierre 1er (до 2014 года Chateau La Croix Figeac) — привлекательное вино, выполненное в современном стиле, которое является данью уважения отцу владельца Пьеру Дютрюи. Изменились только название и этикетка вина, но не его качество. Благодаря семейной кропотливой работе вино приобрело известность и стало одной из жемчужин коллекции Дютрюи! Немного резкое в молодости, через два года дополнительной выдержки оно становится гармоничным и сбалансированным. Купаж вина составляет виноград сортов Мерло и Каберне Фран, выращенный на винограднике апелласьона Сент-Эмилион. Почвы здесь — песчано-гравийные с содержанием известняка. Средний возраст лоз составляет 34 года. После сбора виноград подвергается отбору на вибросортировочных столах, разделенных гребнеотделителем для двойного отбора спелых ягод без растительных остатков. Ферментация, которой предшествует холодная мацерация для половины урожая, проходит в терморегулируемых чанах в течение 27-35 дней. Половина вина подвергается яблочно-молочному брожению в новых бочках. Затем вино выдерживается в новых и однолетних бочках от 12 до 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет около 20 лет.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Верезон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

Chateau La Croix Figeac принадлежит семье Dutruilh. Сегодня недвижимостью управляет Jean Dutruilh — профессиональный лыжник и сын опытного винодела. В 80-е годы он участвовал в этапах Кубка Мира и восемь раз занимал призовые места. Жан — очень честолюбивый человек, особенно в том, что касается производства вина. В 90-е годы семья приобрела величественный, красивый замок Chateau La Croix Figeac и прилегающую к нему территорию. Благодаря кропотливой работе и слаженной команде, Жан добился высоких результатов в виноделии за последние годы. В настоящее время вина Шато Ля Круа Фижак можно охарактеризовать, как Бордо высочайшего качества!

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, богатый, элегантный, отлично сбалансированный, с нежными нотками темной вишни, красной сливы и черной смородины, спелыми шелковистыми танинами и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, стойкое послевкусие с минеральными нюансами.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотками черных слив, ежевичного варенья, спелой вишни и специй, дополненными нюансами смолы, лаврового листа и выжженной земли. Оттенки лаванды и минералов становятся более очевидными при аэрации.

Вино превосходно сочетается с пряными ароматными блюдами из телятины и говядины, мясом на гриле, домашним рагу, мясными пирогами, сырами с благородной плесенью и выдержанными сырами.

Chateau de Fonbel, Saint-Emilion Grand Cru AOC — это превосходное, изумительной концентрации вино класса Гран Крю, обладающее глубоким ароматом и полным, изысканным вкусом. Купаж вина составили сорта Мерло, Каберне Совиньон, Карменере и Пти Вердо, выращенные на песчано-глинистых с вкраплениями гравия почвах виноградников Шато в живописной деревне Сент-Эмилион. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Отличительной особенностью сортового аромата Каберне Совиньон является наличие ярких "зеленых" нот: эвкалипта, мяты и болгарского перца. Карменере славится своими богатыми фруктовыми ароматами, а также пикантной перечной ноткой. Благодаря высокому содержанию антоцианов в кожице, Пти Вердо наделяет вина густым иссиня-черным цветом и ощутимой танинностью. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2015 году Мерло был собран в период с 22 по 29 сентября, Каберне Совиньон — 14 октября, Пти Вердо и Карменере — с 2 по 5 октября. Затем полученное сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго регулируемой температуре. Вино выдерживается частично в стальных чанах (70%) и бочках из французского дуба (30%) в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет 20 лет.Владельцем замка Фонбель является энолог — Алан Вотье, который также является совладельцем Chateau Ausone (Шато Озон). Его заслуга в том, что он благодаря своим выдающимся знаниям и умелому руководству поднял качество вина на довольно высокий уровень. В 1993 году Шато Фонбель была присвоена классификация Сент-Эмилион Гран Крю. Объем производства: 80 000 бутылок в год.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, богатый, элегантный, отлично сбалансированный, с нежными нотками темной вишни, красной сливы и черной смородины, спелыми шелковистыми танинами и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, стойкое послевкусие с минеральными нюансами.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотками черных слив, ежевичного варенья, спелой вишни и специй, дополненными нюансами смолы, лаврового листа и выжженной земли. Оттенки лаванды и минералов становятся более очевидными при аэрации.

Вино превосходно сочетается с пряными ароматными блюдами из телятины и говядины, мясом на гриле, домашним рагу, мясными пирогами, сырами с благородной плесенью и выдержанными сырами.

Chateau de Fonbel, Saint-Emilion Grand Cru AOC — это превосходное, изумительной концентрации вино класса Гран Крю, обладающее глубоким ароматом и полным, изысканным вкусом. Купаж вина составили сорта Мерло, Каберне Совиньон, Карменере и Пти Вердо, выращенные на песчано-глинистых с вкраплениями гравия почвах виноградников Шато в живописной деревне Сент-Эмилион. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Отличительной особенностью сортового аромата Каберне Совиньон является наличие ярких "зеленых" нот: эвкалипта, мяты и болгарского перца. Карменере славится своими богатыми фруктовыми ароматами, а также пикантной перечной ноткой. Благодаря высокому содержанию антоцианов в кожице, Пти Вердо наделяет вина густым иссиня-черным цветом и ощутимой танинностью. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2015 году Мерло был собран в период с 22 по 29 сентября, Каберне Совиньон — 14 октября, Пти Вердо и Карменере — с 2 по 5 октября. Затем полученное сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго регулируемой температуре. Вино выдерживается частично в стальных чанах (70%) и бочках из французского дуба (30%) в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет 20 лет.Владельцем замка Фонбель является энолог — Алан Вотье, который также является совладельцем Chateau Ausone (Шато Озон). Его заслуга в том, что он благодаря своим выдающимся знаниям и умелому руководству поднял качество вина на довольно высокий уровень. В 1993 году Шато Фонбель была присвоена классификация Сент-Эмилион Гран Крю. Объем производства: 80 000 бутылок в год.

Вино интенсивного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина полный, сложный, объемный, пикантный, многослойный, с тонами вишни, минералов, железной руды, земли, прекрасной свежей кислотностью, отличной танинной структурой и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен сочными тонами вишни, земляными и минеральными оттенками, нюансами розы и черного чая.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, тушеной дичи, блюдам с соусом из красного вина, а также зрелым сырам.

Бока — уникальный терруар у подножия Альп, на западном берегу реки Сезия, который имеет свои особенности. Он находится дальше всего на севере и выше, но довольно хорошо защищен Альпами. Виноградники Бока ориентированы на юг и поэтому достаточно хорошо прогреваются. Почва состоит из порфира вулканического происхождения, выветрившегося в мелкий гравий на поверхности. Такое сочетание геологии и климата уникально для Италии. Вино Vallana, Boca, 2017 представляет собой классический лаконичный стиль, напоминающий о Бароло прошлых лет. Оно поднимет настроение всем, кто знаком со старой школой Альто Пьемонте. Дисциплина создания этого вина с древней традицией не допускает использования Неббиоло в чистом виде и требует использования в купаже сорта Весполина (и, по усмотрению, сорта Ува Рара), который значительно смягчает структуру и мощь Неббиоло. Каждый сорт собирают отдельно, в зависимости от степени спелости. Ферментация проходит в больших бетонных чанах, выдержка в течение 18-24 месяцев осуществляется в дубовых бочках. Затем следует созревание вина 1-2 года в бутылках в подвалах винодельни. Вину Бока нужно время, чтобы начать проявлять свой истинный характер. Оно известно своей способностью храниться очень долго, винтаж 2017 года будет развиваться как минимум до 2033 года.Отличительные этикетки вин Валлана кажутся старинными и запыленными. На них изображена римская триумфальная колесница, посвященная победе армии консула Гая Мариуса и генерала Квинта Лутация Катула в 101 году до н.э. Дизайн этикетки был заказан дедом нынешних владельцев, чтобы символизировать связь истории виноделия региона с латинской культурой.

Винодельческое хозяйство Vallana ведет свою историю с 1787 года. Поместье расположено в регионе Альто-Пьемонте среди живописных пейзажей. Общая площадь виноградников составляет 6 га, еще 4 га находятся у винодельни в долгосрочной аренде. На протяжении многих десятилетий семейная винодельня производила вина исключительного качества, умело сочетая традиционные методы производства с инновационными технологиями.В настоящее время поместьем управляет Джузеппина Валлана вместе со своими детьми: Фрэнсис, дипломированным энологом со степенью доктора виноградарства, Мариной, имеющей степень в области философии, квалифицированным сомелье и в настоящее время посещающей курсы лондонского фонда "Wine and Spirit Education Trust", и Мириам, бакалавром по русскому и немецкому языкам, которая в настоящее время завершает свое образование.

Вино интенсивного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина полный, сложный, объемный, пикантный, многослойный, с тонами вишни, минералов, железной руды, земли, прекрасной свежей кислотностью, отличной танинной структурой и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен сочными тонами вишни, земляными и минеральными оттенками, нюансами розы и черного чая.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, тушеной дичи, блюдам с соусом из красного вина, а также зрелым сырам.

Бока — уникальный терруар у подножия Альп, на западном берегу реки Сезия, который имеет свои особенности. Он находится дальше всего на севере и выше, но довольно хорошо защищен Альпами. Виноградники Бока ориентированы на юг и поэтому достаточно хорошо прогреваются. Почва состоит из порфира вулканического происхождения, выветрившегося в мелкий гравий на поверхности. Такое сочетание геологии и климата уникально для Италии. Вино Vallana, Boca, 2017 представляет собой классический лаконичный стиль, напоминающий о Бароло прошлых лет. Оно поднимет настроение всем, кто знаком со старой школой Альто Пьемонте. Дисциплина создания этого вина с древней традицией не допускает использования Неббиоло в чистом виде и требует использования в купаже сорта Весполина (и, по усмотрению, сорта Ува Рара), который значительно смягчает структуру и мощь Неббиоло. Каждый сорт собирают отдельно, в зависимости от степени спелости. Ферментация проходит в больших бетонных чанах, выдержка в течение 18-24 месяцев осуществляется в дубовых бочках. Затем следует созревание вина 1-2 года в бутылках в подвалах винодельни. Вину Бока нужно время, чтобы начать проявлять свой истинный характер. Оно известно своей способностью храниться очень долго, винтаж 2017 года будет развиваться как минимум до 2033 года.Отличительные этикетки вин Валлана кажутся старинными и запыленными. На них изображена римская триумфальная колесница, посвященная победе армии консула Гая Мариуса и генерала Квинта Лутация Катула в 101 году до н.э. Дизайн этикетки был заказан дедом нынешних владельцев, чтобы символизировать связь истории виноделия региона с латинской культурой.

Винодельческое хозяйство Vallana ведет свою историю с 1787 года. Поместье расположено в регионе Альто-Пьемонте среди живописных пейзажей. Общая площадь виноградников составляет 6 га, еще 4 га находятся у винодельни в долгосрочной аренде. На протяжении многих десятилетий семейная винодельня производила вина исключительного качества, умело сочетая традиционные методы производства с инновационными технологиями.В настоящее время поместьем управляет Джузеппина Валлана вместе со своими детьми: Фрэнсис, дипломированным энологом со степенью доктора виноградарства, Мариной, имеющей степень в области философии, квалифицированным сомелье и в настоящее время посещающей курсы лондонского фонда "Wine and Spirit Education Trust", и Мириам, бакалавром по русскому и немецкому языкам, которая в настоящее время завершает свое образование.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, мягкий, довольно концентрированный, сочный, энергичный, теплый, с шелковистой текстурой, интенсивными и приятными фруктовыми оттенками, земляными и пряными нюансами, свежей кислотностью и пикантным послевкусием с нотками черной смородины, сливы и минералов.

В элегантном аромате вина цветочные тона и оттенки спелых фруктов дополняются пикантными минеральными нотками, нюансами жареного тмина, гвоздики, кожи и горячих камней.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, жарким по-домашнему, копченостями, запеченной ягнятиной, а также блюдами из мяса домашней птицы. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

"Fleur de Pedesclaux" — второе вино поместья Chateau Pedesclaux, обладающее шелковистым вкусом и многогранным ароматом, которое является ярким воплощением исключительных особенностей уникального терруара своего происхождения. Купаж этого благородного вина составляет виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенный на собственных виноградниках поместья общей площадью около 50 гектаров в самом сердце коммуны Пойяк. Местный прохладный и умеренно влажный климат региона формируется под воздействием Атлантического океана. Виноградные лозы возрастом 35 лет произрастают на глубоких почвах, состоящих из гароннского гравия с известковой подпочвой. Данные почвы бедны питательными элементами, но обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. В результате ягоды приобретают насыщенный и сложный вкус. Все виноградники поместья обрабатываются органическими, а некоторые участки и биодинамическими методами.Урожай собирается вручную по достижении плодами оптимальной спелости. Затем виноград подвергается тщательной ручной сортировке. Процесс винификации протекает по традиционному методу, включающему холодную мацерацию. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, часть из которых — новые. Винтаж 2016 года приятен уже в молодом возрасте, но также может храниться не менее 10 лет.Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятый Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Лоренцетти, а площадь виноградников составляет почти 50 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, мягкий, довольно концентрированный, сочный, энергичный, теплый, с шелковистой текстурой, интенсивными и приятными фруктовыми оттенками, земляными и пряными нюансами, свежей кислотностью и пикантным послевкусием с нотками черной смородины, сливы и минералов.

В элегантном аромате вина цветочные тона и оттенки спелых фруктов дополняются пикантными минеральными нотками, нюансами жареного тмина, гвоздики, кожи и горячих камней.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, жарким по-домашнему, копченостями, запеченной ягнятиной, а также блюдами из мяса домашней птицы. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

"Fleur de Pedesclaux" — второе вино поместья Chateau Pedesclaux, обладающее шелковистым вкусом и многогранным ароматом, которое является ярким воплощением исключительных особенностей уникального терруара своего происхождения. Купаж этого благородного вина составляет виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенный на собственных виноградниках поместья общей площадью около 50 гектаров в самом сердце коммуны Пойяк. Местный прохладный и умеренно влажный климат региона формируется под воздействием Атлантического океана. Виноградные лозы возрастом 35 лет произрастают на глубоких почвах, состоящих из гароннского гравия с известковой подпочвой. Данные почвы бедны питательными элементами, но обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. В результате ягоды приобретают насыщенный и сложный вкус. Все виноградники поместья обрабатываются органическими, а некоторые участки и биодинамическими методами.Урожай собирается вручную по достижении плодами оптимальной спелости. Затем виноград подвергается тщательной ручной сортировке. Процесс винификации протекает по традиционному методу, включающему холодную мацерацию. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, часть из которых — новые. Винтаж 2016 года приятен уже в молодом возрасте, но также может храниться не менее 10 лет.Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятый Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Лоренцетти, а площадь виноградников составляет почти 50 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина. 

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина фруктовый, хорошо сбалансированный, с сочной кислотностью, пикантной танинной структурой, приятным напряжением и мощным, ярким послевкусием с нотками смолы и паленой древесины яблочного дерева. Во вкусе выделяются оттенки кислой малины, черной смородины, вишни Гриотт, украшенные выразительной минеральной жилой, тонами фиалки, кардамона, миндаля и сдержанными нюансами бобов тонка.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами черной смородины, бойзеновой ягоды, тонкими оттенками фиалки и лилии, дополненными легкими нюансами лакрицы, сладкого табака и перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, филе голубя в винном соусе, сырами.

"Connetable Talbot", 2019 — восхитительный винтаж, в купаж которого вошло два сорта винограда: Каберне Совиньон и Мерло. 30-летние лозы культивируются на гравийных почвах. Собранный вручную урожай (в 2019 году в период с 19 сентября по 8 октября) подвергается последовательно ручной и оптической сортировке. Ферментация протекает в баках из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (около 15% новых). Винтаж 2019 года созревал в течение 15 месяцев и был бутилирован 19-29 апреля 2021 года. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2031 года.В начале 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина фруктовый, хорошо сбалансированный, с сочной кислотностью, пикантной танинной структурой, приятным напряжением и мощным, ярким послевкусием с нотками смолы и паленой древесины яблочного дерева. Во вкусе выделяются оттенки кислой малины, черной смородины, вишни Гриотт, украшенные выразительной минеральной жилой, тонами фиалки, кардамона, миндаля и сдержанными нюансами бобов тонка.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами черной смородины, бойзеновой ягоды, тонкими оттенками фиалки и лилии, дополненными легкими нюансами лакрицы, сладкого табака и перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, филе голубя в винном соусе, сырами.

"Connetable Talbot", 2019 — восхитительный винтаж, в купаж которого вошло два сорта винограда: Каберне Совиньон и Мерло. 30-летние лозы культивируются на гравийных почвах. Собранный вручную урожай (в 2019 году в период с 19 сентября по 8 октября) подвергается последовательно ручной и оптической сортировке. Ферментация протекает в баках из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (около 15% новых). Винтаж 2019 года созревал в течение 15 месяцев и был бутилирован 19-29 апреля 2021 года. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2031 года.В начале 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, четкий, изысканный, деликатный, с минеральными тонами, колоритными, но элегантными танинами, нотами сочной ежевики, черники, голубых ягод, нюансами клубники, бобов тонка, мускатного ореха, ванили, табака и послевкусием хорошей длины.

Интенсивный, свежий аромат вина наполнен тонами спелой черной смородины, бойзеновой ягоды, красных лесных ягод, тонкими оттенками фиалки, пикантной минеральностью, сдержанными нюансами сладких специй и свежего табака.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и дичи, колбасными изделиями, сырами.

Chateau Malescasse, 2021 — сочное, красочное вино с красивой кислотностью, колоритными танинами и ярко выраженными ягодными и минеральными оттенками. В купаж 2021 года вошел виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, который собирается вручную, отделяется от гребней и без измельчения поступает на винификацию. Ферментация проходит при температуре от 26 до 28 °С, с осторожной пробивкой шапки сусла для избирательного извлечения танинов. После это вино отстаивается несколько недель. Затем следует яблочно-молочное брожение в бочках, пневматическое прессование и выдержка в деревянных барриках. Потенциал хранения вина может достигать 20 лет.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, четкий, изысканный, деликатный, с минеральными тонами, колоритными, но элегантными танинами, нотами сочной ежевики, черники, голубых ягод, нюансами клубники, бобов тонка, мускатного ореха, ванили, табака и послевкусием хорошей длины.

Интенсивный, свежий аромат вина наполнен тонами спелой черной смородины, бойзеновой ягоды, красных лесных ягод, тонкими оттенками фиалки, пикантной минеральностью, сдержанными нюансами сладких специй и свежего табака.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и дичи, колбасными изделиями, сырами.

Chateau Malescasse, 2021 — сочное, красочное вино с красивой кислотностью, колоритными танинами и ярко выраженными ягодными и минеральными оттенками. В купаж 2021 года вошел виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, который собирается вручную, отделяется от гребней и без измельчения поступает на винификацию. Ферментация проходит при температуре от 26 до 28 °С, с осторожной пробивкой шапки сусла для избирательного извлечения танинов. После это вино отстаивается несколько недель. Затем следует яблочно-молочное брожение в бочках, пневматическое прессование и выдержка в деревянных барриках. Потенциал хранения вина может достигать 20 лет.

Интенсивный гранатовый цвет с переходом от фиолетового к охристому по краю бокала.

Вкус среднетелый, ягодный, свежий, с красивой структурой, минерально-солоноватой базой, интегрированной кислотностью, сливочной текстурой, послевкусием с яркими акцентами красной вишни. Вертикальные танины придают больше тяжести и плотности вкусу.

Приятный аромат наполнен цветочными нотами, тонкими древесными тонами, оттенками колы и красных ягод спелой вишни, клубники. Особую пикантность букету придают элементы засахаренной апельсиновой цедры, минералов, мяты, специй, трав, графита и шоколада с чили.

Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, сырам.

Chateau La Tour de Mons — элегантное, сочное, выразительное вино с красивым цветочно-ягодным ароматом и оживленным, питким вкусом. В купаже вина доминирует виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, их дополняет небольшая доля Каберне Фран и Пти Вердо. Виноградник хозяйства расположен на гравии и известняковой глине Гаронны и занимает единую площадь в 58 га. Средний возраст лоз составляет 40 лет. После ручного сбора и тщательной сортировки винограда на винодельне партии помещаются в отдельные резервуары из нержавеющей стали в зависимости от их происхождения. Низкотемпературная ферментация в течение длительного периода обеспечивает мягкую экстракцию. Затем вина разливают в бочки. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых ежегодно обновляются. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2033 года.История Шато Ля Тур де Монс насчитывает несколько столетий. Изначально это был один виноградник, окруженный стеной и расположенный в северной части региона Марго, неподалеку от реки Гаронна. Первым знаменитым владельцем Шато еще в далеком XIII веке был Пьер де Монс, который приобрел хозяйство в 1623 году и дал ему свое имя. Его прямые потомки управляли поместьем до конца XX века. С 1990-х годов новые владельцы Шато начали реализовывать программу обновления и реконструкции винодельни, в частности построили новый винный завод и погреб для хранения вин, оснащенный кондиционерами. На виноградниках начали осуществлять дренаж и приемы устойчивой экологической практики. Благодаря этим усилиям, в 2012 году Шато было удостоено категории Гран Крю. На сегодняшний день Chateau La Tour de Mons владеет виноградниками общей площадью в 48 га. Средний возраст лоз составляет 29-30 лет, а виноградники делятся между сортами Мерло (56%), Каберне Совиньон (38%) и Пти Вердо (6%). Шато производит высококачественные классические вина в количестве 400 000 бутылок в год. Каждый отдельно взятый винтаж Шато преисполнен элегантности, чистоты и богатства, являясь истинным воплощением непревзойденного терруара Марго.

Интенсивный гранатовый цвет с переходом от фиолетового к охристому по краю бокала.

Вкус среднетелый, ягодный, свежий, с красивой структурой, минерально-солоноватой базой, интегрированной кислотностью, сливочной текстурой, послевкусием с яркими акцентами красной вишни. Вертикальные танины придают больше тяжести и плотности вкусу.

Приятный аромат наполнен цветочными нотами, тонкими древесными тонами, оттенками колы и красных ягод спелой вишни, клубники. Особую пикантность букету придают элементы засахаренной апельсиновой цедры, минералов, мяты, специй, трав, графита и шоколада с чили.

Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, сырам.

Chateau La Tour de Mons — элегантное, сочное, выразительное вино с красивым цветочно-ягодным ароматом и оживленным, питким вкусом. В купаже вина доминирует виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, их дополняет небольшая доля Каберне Фран и Пти Вердо. Виноградник хозяйства расположен на гравии и известняковой глине Гаронны и занимает единую площадь в 58 га. Средний возраст лоз составляет 40 лет. После ручного сбора и тщательной сортировки винограда на винодельне партии помещаются в отдельные резервуары из нержавеющей стали в зависимости от их происхождения. Низкотемпературная ферментация в течение длительного периода обеспечивает мягкую экстракцию. Затем вина разливают в бочки. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых ежегодно обновляются. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2033 года.История Шато Ля Тур де Монс насчитывает несколько столетий. Изначально это был один виноградник, окруженный стеной и расположенный в северной части региона Марго, неподалеку от реки Гаронна. Первым знаменитым владельцем Шато еще в далеком XIII веке был Пьер де Монс, который приобрел хозяйство в 1623 году и дал ему свое имя. Его прямые потомки управляли поместьем до конца XX века. С 1990-х годов новые владельцы Шато начали реализовывать программу обновления и реконструкции винодельни, в частности построили новый винный завод и погреб для хранения вин, оснащенный кондиционерами. На виноградниках начали осуществлять дренаж и приемы устойчивой экологической практики. Благодаря этим усилиям, в 2012 году Шато было удостоено категории Гран Крю. На сегодняшний день Chateau La Tour de Mons владеет виноградниками общей площадью в 48 га. Средний возраст лоз составляет 29-30 лет, а виноградники делятся между сортами Мерло (56%), Каберне Совиньон (38%) и Пти Вердо (6%). Шато производит высококачественные классические вина в количестве 400 000 бутылок в год. Каждый отдельно взятый винтаж Шато преисполнен элегантности, чистоты и богатства, являясь истинным воплощением непревзойденного терруара Марго.

Рубиново-красный цвет.

Вкус предлагает яркую фруктовую насыщенность с выраженными тонами сочной вишни и черной смородины, подчёркнутыми минеральными и пикантными нотками. Изысканные танины и яркая кислотность создают неизгладимое впечатление.

Элегантное Бароло, отличающееся цветочными, оливковыми, можжевеловыми, вишневыми и клубничными ароматами.

Рекомендуется в сочетании с дичью, стейком, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

G.B. Burlotto, Barolo — очень ароматное и насыщенное вино с прекрасной структурой и длительным потенциалом хранения. Это вино изготавливается из отборного винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Вердуно, известной почвами из белого мергеля. Минимальное вмешательство в работы на винограднике и в погребе, использование природных дрожжевых культур, длительная мацерация и старые бочки для выдержки дают возможность получить чарующее вино с супер-выразительным, точным вкусом.Сбор урожая проводится вручную, чтобы сохранить целостность фруктов и, при необходимости, отсортировать виноград, который затем транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Виноград очищается от стеблей, прессуется, и сусло под действием силы тяжести перемещается в открытые чаны из французского дуба, в которых проходит алкогольное брожение. Во время ферментации ежедневно проводят деликатное перекачивание сусла и пробитие шапки. Контроль температуры используется для предотвращения чрезмерно высоких температур. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в тех же бочках в течение 20-33 месяцев. После розлива, который обычно проводится летом, вино дозревает в подвалах винодельни не менее 9 месяцев, прежде чем поступить на рынок. Пик зрелости винтажа 2019 года придется 2025-2045 год.Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни хозяйство стало приходить в упадок, и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Рубиново-красный цвет.

Вкус предлагает яркую фруктовую насыщенность с выраженными тонами сочной вишни и черной смородины, подчёркнутыми минеральными и пикантными нотками. Изысканные танины и яркая кислотность создают неизгладимое впечатление.

Элегантное Бароло, отличающееся цветочными, оливковыми, можжевеловыми, вишневыми и клубничными ароматами.

Рекомендуется в сочетании с дичью, стейком, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

G.B. Burlotto, Barolo — очень ароматное и насыщенное вино с прекрасной структурой и длительным потенциалом хранения. Это вино изготавливается из отборного винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Вердуно, известной почвами из белого мергеля. Минимальное вмешательство в работы на винограднике и в погребе, использование природных дрожжевых культур, длительная мацерация и старые бочки для выдержки дают возможность получить чарующее вино с супер-выразительным, точным вкусом.Сбор урожая проводится вручную, чтобы сохранить целостность фруктов и, при необходимости, отсортировать виноград, который затем транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Виноград очищается от стеблей, прессуется, и сусло под действием силы тяжести перемещается в открытые чаны из французского дуба, в которых проходит алкогольное брожение. Во время ферментации ежедневно проводят деликатное перекачивание сусла и пробитие шапки. Контроль температуры используется для предотвращения чрезмерно высоких температур. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в тех же бочках в течение 20-33 месяцев. После розлива, который обычно проводится летом, вино дозревает в подвалах винодельни не менее 9 месяцев, прежде чем поступить на рынок. Пик зрелости винтажа 2019 года придется 2025-2045 год.Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни хозяйство стало приходить в упадок, и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Цвет — красно-рубиновый.

Соленая минеральность сочетается с клюквенными и пыльными нотами во вкусе, придавая ему свежий и манящий оттенок, формируя сложное и продолжительное послевкусие с повышенной и яркой кислотностью.

Из бокала льются ароматы вишни, поддерживаемые пикантными нотами сосны, розмарина и специй, сушеной апельсиновой цедры, гибискуса и грецких орехов.

Станет прекрасным сопровождением для мясных блюд, в том числе мяса, приготовленного на гриле, жаркого из дичи.

"Bernardina" Nebbiolo D’Alba DOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло. Поместье Монсордо-Бернардина — одно из мест в Альбе, наиболее подходящих для производства великого Неббиоло. Находясь на границе зоны Бароло, этот участок по техническим причинам не был допущен внутрь защищенной территории с престижным статусом. Сегодня виноградники вокруг исторического фермерского дома дают виноград высокого качества. Лозы произрастают на почвах, которые содержат глину (50%), ил (32%) и песок (11%). Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Виноград собирается вручную. Спонтанная ферментация в чанах из нержавеющей стали и выдержка в старых дубовых бочках на протяжении 12-14 месяцев позволяют получить вино с большим потенциалом, сложное и долговечное. Потенциал винтажа 2021 года составляет 14 лет.  Винный Дом Черетто является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах 20 века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло". Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции и вкладывает свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.

Цвет — красно-рубиновый.

Соленая минеральность сочетается с клюквенными и пыльными нотами во вкусе, придавая ему свежий и манящий оттенок, формируя сложное и продолжительное послевкусие с повышенной и яркой кислотностью.

Из бокала льются ароматы вишни, поддерживаемые пикантными нотами сосны, розмарина и специй, сушеной апельсиновой цедры, гибискуса и грецких орехов.

Станет прекрасным сопровождением для мясных блюд, в том числе мяса, приготовленного на гриле, жаркого из дичи.

"Bernardina" Nebbiolo D’Alba DOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло. Поместье Монсордо-Бернардина — одно из мест в Альбе, наиболее подходящих для производства великого Неббиоло. Находясь на границе зоны Бароло, этот участок по техническим причинам не был допущен внутрь защищенной территории с престижным статусом. Сегодня виноградники вокруг исторического фермерского дома дают виноград высокого качества. Лозы произрастают на почвах, которые содержат глину (50%), ил (32%) и песок (11%). Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Виноград собирается вручную. Спонтанная ферментация в чанах из нержавеющей стали и выдержка в старых дубовых бочках на протяжении 12-14 месяцев позволяют получить вино с большим потенциалом, сложное и долговечное. Потенциал винтажа 2021 года составляет 14 лет.  Винный Дом Черетто является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах 20 века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло". Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции и вкладывает свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.

Вино демонстрирует темно-гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино отличается живым, очень свежим, ярким и сбалансированным, приятно обильным вкусом с тонкими, интегрированными танинами, мягкой текстурой, красивой минеральностью и элегантным, стойким, гармоничным, продолжительным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты измельченной ежевики и зрелой клубники, сочетающиеся с ненавязчивыми оттенками малины, сочной черной смородины, лакрицы, а также очень сдержанными тонами фиалки и жареного фундука.

Вино покоряет свежим, довольно тонким и относительно концентрированным ароматом с тонами черной вишни и смородины, лакрицы и черных лесных ягод, подчеркнутыми тонкими нюансами пряностей, засахаренной апельсиновой цедры и нуги. Сдержанные оттенки шоколада, минералов и сычуаньского перца звучат на заднем плане.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мяса птицы и дичи, сырами.

"Les Fiefs de Lagrange" — младший брат замечательного вина Chateau Lagrange от одноименного поместья. Технически, главное различие между ними заключается в том, что для второго вина "Les Fiefs de Lagrange" применяется виноград, собранный с более молодых лоз, средний возраст которых достигает 35 лет. Поэтому "Ле Фьеф де Лагранж" обладает всеми чертами высококлассного вина. Более низкая, чем у его именитого родственника, цена тоже служит причиной высокой популярности. Именно поэтому "Les Fiefs de Lagrange" считается одним из лучших вторых вин Бордо.Влажные и мягкие весенние погодные условия способствовали раннему распусканию почек в 2016 году в Сен-Жюльен. К счастью, цветение пришлось на самую засушливую неделю весны. 2016 год вошел в историю как винтаж, отмеченный исключительно жаркими и сухими летними условиями! Сбор урожая проходил с 3 по 27 октября. Собранный вручную урожай со 103 участков подвергли ручной и оптической сортировке. Винификация проходила в 102 чанах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле (26-28 °С) на протяжении 18-25 дней. Вместимость чанов варьировалась от 36 до 220 гл. Партии классифицировали по сорту винограда, возрасту лозы, терруару и зрелости винограда. Ежедневно проводили перекачку сусла и пробитие шапки мезги. Яблочно-молочное брожение осуществлялось путем коинокуляции. Перед выдержкой в январе провели купажирование и разлили готовую смесь в бочки, 20% из которых были новыми. Вино выдерживалось 13 месяцев. Осветление яичным белком осуществлялось в бочках. Затем составили окончательный купаж перед розливом. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2035 гг. 

Chateau Lagrange (Шато Лагранж) было известно еще в средневековье как Дворянский Дом Лагранжа Монтея. Записи последующих владельцев восходят к 1631 году. В 1824 году общий объём производства составлял 120 баррелей (12000 ящиков). Экс-министр внутренних дел при короле Луи-Филиппе, граф Дюшатель, оставил свой след в истории хозяйства и региона Медок, введя в 1842 году дренажную систему на винограднике. Граф также увеличил объём годового производства до 300 баррелей. Это был золотой век Лагранжа, а с созданием известной классификации в 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. В начале XX века в истории Шато было немного ярких событий, что обуславливалось ухудшившимся экономическим положением. Несмотря на некоторые изменения в структуре владения поместьем, урожая становилось все меньше, а собранный виноград не отличался хорошим качеством. Из-за упадка в бизнесе поместье было сокращено с 280 га в 1840 году до 157 га в 1983, когда японская группа Сантори купила его у семьи Сендойя, владевших поместьем с 1925 года. Хорошо знакомая с миром вина и напитков, лидер в Японии, компания Сантори во главе с президентом Кэйдзо Садзи и вице-президентом Шин Тории сделала значительный вклад в восстановление и улучшение хозяйства. Марсель Дюкасс, начавший свою работу в поместье, направил все усилия для завершения полного восстановления хозяйства, которое продолжалось вплоть до мая 2007 года. Так, после проведенной более чем за 20 лет успешной работы, хозяйство Chateau Lagrange находится в прекрасной форме и известно во всем мире благодаря производству высококачественных вин. Техническим директором поместья является талантливый энолог Брюно Эйнар. Лозы, посаженные в 1985 году сейчас в расцвете сил, что дает возможность выбирать лучший виноград. Потенциал Шато Лагранж остается огромным и его прогресс ощутим из года в год. Хозяйство располагается на западе аппелласьона Сен-Жюльен, в самом сердце виноградников Медок. Поместье имеет площадь 157 га, из которых 115 га составляют виноградники. Здесь выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, а также белые сорта — Совиньон, Семильон, Мюскадель (4 га). Сегодня здесь выпускается три вина: красное вино "Chateau Lagrange" аппелласьона Сен-Жюльен производится со старых лоз (около 35 лет), другое красное вино — "Les Fiefs De Lagrange" производится с более молодых лоз. И третье — это белое вино аппелласьона Бордо "Les Arums De Lagrange".

Вино демонстрирует темно-гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино отличается живым, очень свежим, ярким и сбалансированным, приятно обильным вкусом с тонкими, интегрированными танинами, мягкой текстурой, красивой минеральностью и элегантным, стойким, гармоничным, продолжительным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты измельченной ежевики и зрелой клубники, сочетающиеся с ненавязчивыми оттенками малины, сочной черной смородины, лакрицы, а также очень сдержанными тонами фиалки и жареного фундука.

Вино покоряет свежим, довольно тонким и относительно концентрированным ароматом с тонами черной вишни и смородины, лакрицы и черных лесных ягод, подчеркнутыми тонкими нюансами пряностей, засахаренной апельсиновой цедры и нуги. Сдержанные оттенки шоколада, минералов и сычуаньского перца звучат на заднем плане.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мяса птицы и дичи, сырами.

"Les Fiefs de Lagrange" — младший брат замечательного вина Chateau Lagrange от одноименного поместья. Технически, главное различие между ними заключается в том, что для второго вина "Les Fiefs de Lagrange" применяется виноград, собранный с более молодых лоз, средний возраст которых достигает 35 лет. Поэтому "Ле Фьеф де Лагранж" обладает всеми чертами высококлассного вина. Более низкая, чем у его именитого родственника, цена тоже служит причиной высокой популярности. Именно поэтому "Les Fiefs de Lagrange" считается одним из лучших вторых вин Бордо.Влажные и мягкие весенние погодные условия способствовали раннему распусканию почек в 2016 году в Сен-Жюльен. К счастью, цветение пришлось на самую засушливую неделю весны. 2016 год вошел в историю как винтаж, отмеченный исключительно жаркими и сухими летними условиями! Сбор урожая проходил с 3 по 27 октября. Собранный вручную урожай со 103 участков подвергли ручной и оптической сортировке. Винификация проходила в 102 чанах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле (26-28 °С) на протяжении 18-25 дней. Вместимость чанов варьировалась от 36 до 220 гл. Партии классифицировали по сорту винограда, возрасту лозы, терруару и зрелости винограда. Ежедневно проводили перекачку сусла и пробитие шапки мезги. Яблочно-молочное брожение осуществлялось путем коинокуляции. Перед выдержкой в январе провели купажирование и разлили готовую смесь в бочки, 20% из которых были новыми. Вино выдерживалось 13 месяцев. Осветление яичным белком осуществлялось в бочках. Затем составили окончательный купаж перед розливом. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2035 гг. 

Chateau Lagrange (Шато Лагранж) было известно еще в средневековье как Дворянский Дом Лагранжа Монтея. Записи последующих владельцев восходят к 1631 году. В 1824 году общий объём производства составлял 120 баррелей (12000 ящиков). Экс-министр внутренних дел при короле Луи-Филиппе, граф Дюшатель, оставил свой след в истории хозяйства и региона Медок, введя в 1842 году дренажную систему на винограднике. Граф также увеличил объём годового производства до 300 баррелей. Это был золотой век Лагранжа, а с созданием известной классификации в 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. В начале XX века в истории Шато было немного ярких событий, что обуславливалось ухудшившимся экономическим положением. Несмотря на некоторые изменения в структуре владения поместьем, урожая становилось все меньше, а собранный виноград не отличался хорошим качеством. Из-за упадка в бизнесе поместье было сокращено с 280 га в 1840 году до 157 га в 1983, когда японская группа Сантори купила его у семьи Сендойя, владевших поместьем с 1925 года. Хорошо знакомая с миром вина и напитков, лидер в Японии, компания Сантори во главе с президентом Кэйдзо Садзи и вице-президентом Шин Тории сделала значительный вклад в восстановление и улучшение хозяйства. Марсель Дюкасс, начавший свою работу в поместье, направил все усилия для завершения полного восстановления хозяйства, которое продолжалось вплоть до мая 2007 года. Так, после проведенной более чем за 20 лет успешной работы, хозяйство Chateau Lagrange находится в прекрасной форме и известно во всем мире благодаря производству высококачественных вин. Техническим директором поместья является талантливый энолог Брюно Эйнар. Лозы, посаженные в 1985 году сейчас в расцвете сил, что дает возможность выбирать лучший виноград. Потенциал Шато Лагранж остается огромным и его прогресс ощутим из года в год. Хозяйство располагается на западе аппелласьона Сен-Жюльен, в самом сердце виноградников Медок. Поместье имеет площадь 157 га, из которых 115 га составляют виноградники. Здесь выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, а также белые сорта — Совиньон, Семильон, Мюскадель (4 га). Сегодня здесь выпускается три вина: красное вино "Chateau Lagrange" аппелласьона Сен-Жюльен производится со старых лоз (около 35 лет), другое красное вино — "Les Fiefs De Lagrange" производится с более молодых лоз. И третье — это белое вино аппелласьона Бордо "Les Arums De Lagrange".

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, прекрасно структурированный, свежий, сочный, с пикантной солоноватостью, нотами темных фруктов, хорошо выраженными танинами и очень аппетитным, стойким минеральным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен цветочными и минеральными тонами, а также оттенками черных и красных фруктов, нюансами сладких специй, табака, какао и подлеска.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, дичью (кабан, оленина), зрелыми сырами, ароматными горячими блюдами с мясным соусом.

"Suck a Rock" — натуральное, насыщенное красное вино, вызывающее ощущение погружения в скалу. Это Мерло, которого никто не ожидал! Вино производится из винограда, собранного с лоз, возраст которых колеблется от 48 до 85 лет. Лозы культивируются органическими и биодинамическими методами на небольшом участке с известковой почвой,  поэтому вино и называется "Suck a Rock". Урожай собирается вручную. На винодельне Мерло целыми гроздьями (без отделения от гребней) подвергается углекислой мацерации с натуральными дрожжевыми культурами, после чего производится прессование и длительная ферментация в течение месяца в дубовых бочках. Выдержка вина в старых дубовых барриках из-под нескольких вин длится 12 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, диоксид серы не используется. За час до употребления рекомендуется декантация.

Сильван Бок начал карьеру виноградаря и винодела в Северной Роне в 1999 году. В течение 10 лет он помогал делать вино для других — от долины Роны и Бордо до Новой Зеландии. Наконец в 2010 он приобрел свой первый виноградник площадью 4 га у Gaec du Mazel. Сильвану повезло, ему достались земли, которые уже несколько десятилетий не знали пестицидов и гербицидов. В 2013 Сильван купил еще 2,5 га виноградников с лозами сортов Гренаш и Гаме на вулканическом плато с базальтовыми почвами. Сильван Бок убежден в том, что ключ к самому натуральному вину из всех возможных находится в почве и в лозах. Сильван стимулирует микробную жизнь почв с помощью молодого компоста и зеленых удобрений и пашет только один ряд из двух (другой остается травянистым). Он обрабатывает лозы отваром хвоща и травяного чая, чтобы стимулировать естественную защиту растений. Урожай собирается исключительно вручную. В погребе основная идея винодела — продолжать логику натурального виноградарства. Выдержка вин производится в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, а также в старых дубовых бочках. Сульфиты не используются и применяются в очень малом количестве.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, прекрасно структурированный, свежий, сочный, с пикантной солоноватостью, нотами темных фруктов, хорошо выраженными танинами и очень аппетитным, стойким минеральным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен цветочными и минеральными тонами, а также оттенками черных и красных фруктов, нюансами сладких специй, табака, какао и подлеска.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, дичью (кабан, оленина), зрелыми сырами, ароматными горячими блюдами с мясным соусом.

"Suck a Rock" — натуральное, насыщенное красное вино, вызывающее ощущение погружения в скалу. Это Мерло, которого никто не ожидал! Вино производится из винограда, собранного с лоз, возраст которых колеблется от 48 до 85 лет. Лозы культивируются органическими и биодинамическими методами на небольшом участке с известковой почвой,  поэтому вино и называется "Suck a Rock". Урожай собирается вручную. На винодельне Мерло целыми гроздьями (без отделения от гребней) подвергается углекислой мацерации с натуральными дрожжевыми культурами, после чего производится прессование и длительная ферментация в течение месяца в дубовых бочках. Выдержка вина в старых дубовых барриках из-под нескольких вин длится 12 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, диоксид серы не используется. За час до употребления рекомендуется декантация.

Сильван Бок начал карьеру виноградаря и винодела в Северной Роне в 1999 году. В течение 10 лет он помогал делать вино для других — от долины Роны и Бордо до Новой Зеландии. Наконец в 2010 он приобрел свой первый виноградник площадью 4 га у Gaec du Mazel. Сильвану повезло, ему достались земли, которые уже несколько десятилетий не знали пестицидов и гербицидов. В 2013 Сильван купил еще 2,5 га виноградников с лозами сортов Гренаш и Гаме на вулканическом плато с базальтовыми почвами. Сильван Бок убежден в том, что ключ к самому натуральному вину из всех возможных находится в почве и в лозах. Сильван стимулирует микробную жизнь почв с помощью молодого компоста и зеленых удобрений и пашет только один ряд из двух (другой остается травянистым). Он обрабатывает лозы отваром хвоща и травяного чая, чтобы стимулировать естественную защиту растений. Урожай собирается исключительно вручную. В погребе основная идея винодела — продолжать логику натурального виноградарства. Выдержка вин производится в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, а также в старых дубовых бочках. Сульфиты не используются и применяются в очень малом количестве.

Цвет вина колеблется от среднего до глубокого гранатово-пурпурного.

Вкус вина изящный, мягкий, бархатистый, потрясающе элегантный и чистый, с пикантной кислотностью, тонами малины и сливы. Меловая минеральность хорошо отражается на финише. Послевкусие ароматное, яркое.

Чрезвычайно душистый и яркий аромат вина раскрывается нотами черной малины, смородины, красной вишни, черники, оттенками корицы, дикого шалфея, подлеска и сушеных цветов.

Вино составит гармоничную пару мясным блюдам, пасте и сырам.

"Chateau Fontenil" — вино из коллекции известного винодела Мишеля Роллана, про которого говорят, что "лучше него никто не может работать с Мерло". Это вино прославило Фронсак!"Шато Фонтёниль" создано из традиционных бордоских сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Сбор урожая осуществляется вручную в то время, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Собранный урожай тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После этого вино около 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба. Стильный, шикарный, чрезвычайно ароматный и элегантный винтаж 2016 года будет прекрасно храниться в течение 10-15 лет.Мишель Роллан — владелец Chаteau Fontenil и еще ряда Шато в регионе Бордо — является потомком бордосских виноделов. Он родился в Либурне в 1947 году. Его детство прошло в фамильном Шато Ле Бон Пастёр (Chаteau Le Bon Pasteur), где его дед продавал вино под названием "Bon Pasteur". Можно сказать, что виноделие в крови у Мишеля, и совсем неудивительно, что, став взрослым, он выучился в аграрном лицее Chateau La Tour Blanche, а затем и в университете Бордо на факультете энологии.После окончания учебы в университете Мишель поступил на службу в крупную энологическую лабораторию месье и мадам Шеврие в Либурне, а уже через короткий срок — всего три месяца — стал их компаньоном. Мишель посещал бордосские поместья, делясь своим знаниями, но виноделы предпочитали работать по старинке, а винодельни не обладали необходимым современным оборудованием. В 1979 году семью постигла утрата — умер отец Мишеля, и он стал выполнять его обязанности в своем родном поместье, однако, не забывая о работе в лаборатории.В 1985 году состоялся судьбоносный визит в Калифорнию, Мишеля пригласили калифорнийские виноделы для изучения возможностей улучшения потенциала вин региона. Сам Мишель Роллан вспоминает об этом так: "Как и все молодые предприниматели, я хотел путешествовать, чтобы расширить круг своих знаний, однако эта поездка стала началом моей практики консультанта, которая приведёт меня на четыре континента, в более чем сто пятьдесят различных поместий. Этот мой путь был усеян замечательными событиями, посещениями виноградников и встречами с виноградом в различных условиях климата и культур. Это исключительное приключение, профессиональное и человеческое!".В наши дни Мишель Роллан — легендарная личность, один из выдающихся энологов, который сотрудничает со 150 винодельнями в 17 стран мира. Его иногда называют "летучий винодел" — за то, что он почти половину жизни проводит в перелетах. А как иначе, если его семья владеет землями во Франции, Испании, Аргентине, Индии и ЮАР!Вина семьи Мишеля Роллана собраны под названием "Rolland Collection". Мишель Роллан любит понятие "терруар", который по его мнению, прежде всего воплощает философию, культуру и традиции, а не только особенность почвы и климатические условия. Мишель Роллан считает, что любое вино стоит попробовать лично, не опираясь на год урожая.

Цвет вина колеблется от среднего до глубокого гранатово-пурпурного.

Вкус вина изящный, мягкий, бархатистый, потрясающе элегантный и чистый, с пикантной кислотностью, тонами малины и сливы. Меловая минеральность хорошо отражается на финише. Послевкусие ароматное, яркое.

Чрезвычайно душистый и яркий аромат вина раскрывается нотами черной малины, смородины, красной вишни, черники, оттенками корицы, дикого шалфея, подлеска и сушеных цветов.

Вино составит гармоничную пару мясным блюдам, пасте и сырам.

"Chateau Fontenil" — вино из коллекции известного винодела Мишеля Роллана, про которого говорят, что "лучше него никто не может работать с Мерло". Это вино прославило Фронсак!"Шато Фонтёниль" создано из традиционных бордоских сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Сбор урожая осуществляется вручную в то время, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Собранный урожай тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После этого вино около 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба. Стильный, шикарный, чрезвычайно ароматный и элегантный винтаж 2016 года будет прекрасно храниться в течение 10-15 лет.Мишель Роллан — владелец Chаteau Fontenil и еще ряда Шато в регионе Бордо — является потомком бордосских виноделов. Он родился в Либурне в 1947 году. Его детство прошло в фамильном Шато Ле Бон Пастёр (Chаteau Le Bon Pasteur), где его дед продавал вино под названием "Bon Pasteur". Можно сказать, что виноделие в крови у Мишеля, и совсем неудивительно, что, став взрослым, он выучился в аграрном лицее Chateau La Tour Blanche, а затем и в университете Бордо на факультете энологии.После окончания учебы в университете Мишель поступил на службу в крупную энологическую лабораторию месье и мадам Шеврие в Либурне, а уже через короткий срок — всего три месяца — стал их компаньоном. Мишель посещал бордосские поместья, делясь своим знаниями, но виноделы предпочитали работать по старинке, а винодельни не обладали необходимым современным оборудованием. В 1979 году семью постигла утрата — умер отец Мишеля, и он стал выполнять его обязанности в своем родном поместье, однако, не забывая о работе в лаборатории.В 1985 году состоялся судьбоносный визит в Калифорнию, Мишеля пригласили калифорнийские виноделы для изучения возможностей улучшения потенциала вин региона. Сам Мишель Роллан вспоминает об этом так: "Как и все молодые предприниматели, я хотел путешествовать, чтобы расширить круг своих знаний, однако эта поездка стала началом моей практики консультанта, которая приведёт меня на четыре континента, в более чем сто пятьдесят различных поместий. Этот мой путь был усеян замечательными событиями, посещениями виноградников и встречами с виноградом в различных условиях климата и культур. Это исключительное приключение, профессиональное и человеческое!".В наши дни Мишель Роллан — легендарная личность, один из выдающихся энологов, который сотрудничает со 150 винодельнями в 17 стран мира. Его иногда называют "летучий винодел" — за то, что он почти половину жизни проводит в перелетах. А как иначе, если его семья владеет землями во Франции, Испании, Аргентине, Индии и ЮАР!Вина семьи Мишеля Роллана собраны под названием "Rolland Collection". Мишель Роллан любит понятие "терруар", который по его мнению, прежде всего воплощает философию, культуру и традиции, а не только особенность почвы и климатические условия. Мишель Роллан считает, что любое вино стоит попробовать лично, не опираясь на год урожая.

Вино глубокого фиолетово-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, гибким, бархатистым, насыщенным вкусом с тонами ментола, ежевики, черной смородины, черной вишни, нюансами свежего табака и железа, острыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие плотное, длительное, с оттенками минералов и трав.

Потрясающий, обильный, сладковатый аромат вина наполнен тонами черной смородины, черной вишни, сливы и ванили.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28 °С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2016 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2045 года. Шато Кантмерль — это имение в апелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино глубокого фиолетово-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, гибким, бархатистым, насыщенным вкусом с тонами ментола, ежевики, черной смородины, черной вишни, нюансами свежего табака и железа, острыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие плотное, длительное, с оттенками минералов и трав.

Потрясающий, обильный, сладковатый аромат вина наполнен тонами черной смородины, черной вишни, сливы и ванили.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28 °С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2016 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2045 года. Шато Кантмерль — это имение в апелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино чарует шелковистым, сочным вкусом с нотами ежевики, вишни, черники, малины, карамели и минералов, с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот розмарина, фенхеля, черешни, черничного пирога и гвоздики.

Вино великолепно сочетается с пастой, блюдами из риса, поданных под сложными соусами из мяса и грибов.

Cascina delle Rose, Langhe Nebbiolo DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках в Ланге. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября по начало октября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации и мацерации в стальных емкостях со строгим температурным контролем в течение трех недель. Малолактическая ферментация также проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12 месяцев в стальных чанах. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

История винодельческого хозяйства Cascina delle Rose началась сразу после Второй мировой войны, когда Беатрис и Фердинандо, бабушка и дедушка нынешнего владельца, приобрели поместье с удивительными пейзажами Альп. В течение многих лет они выращивали пшеницу, кукурузу и виноград, однако с 1974 года было принято решение о производстве вина. В 1997 году к семейному бизнесу присоединился Итало вместе со своими сыновьями, Риккардо и Давидом.На эмблеме хозяйства изображена забавная игра собаки Пататы, кошки Мими и ласточки. Этот момент запечатлел друг семьи, Рицольо.Помимо производства вина, компания предлагает услуги гостиничного бизнеса. Сидя на террасе апартаментов и дегустируя вино, можно бесконечно смотреть на потрясающий вид Альпийских гор. Также можно поучаствовать в сборе урожая.

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино чарует шелковистым, сочным вкусом с нотами ежевики, вишни, черники, малины, карамели и минералов, с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот розмарина, фенхеля, черешни, черничного пирога и гвоздики.

Вино великолепно сочетается с пастой, блюдами из риса, поданных под сложными соусами из мяса и грибов.

Cascina delle Rose, Langhe Nebbiolo DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках в Ланге. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября по начало октября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации и мацерации в стальных емкостях со строгим температурным контролем в течение трех недель. Малолактическая ферментация также проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12 месяцев в стальных чанах. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

История винодельческого хозяйства Cascina delle Rose началась сразу после Второй мировой войны, когда Беатрис и Фердинандо, бабушка и дедушка нынешнего владельца, приобрели поместье с удивительными пейзажами Альп. В течение многих лет они выращивали пшеницу, кукурузу и виноград, однако с 1974 года было принято решение о производстве вина. В 1997 году к семейному бизнесу присоединился Итало вместе со своими сыновьями, Риккардо и Давидом.На эмблеме хозяйства изображена забавная игра собаки Пататы, кошки Мими и ласточки. Этот момент запечатлел друг семьи, Рицольо.Помимо производства вина, компания предлагает услуги гостиничного бизнеса. Сидя на террасе апартаментов и дегустируя вино, можно бесконечно смотреть на потрясающий вид Альпийских гор. Также можно поучаствовать в сборе урожая.

Глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами и ярким ободком.

Вкус обладает глубиной, концентрацией, богатыми, плотными танинами, полным телом. Сердцевина вкусового аккорда представлена нюансами красной и черной смородины с нотками лавра, древесного угля, пикантными оливковыми тонами. Фруктовость сохраняет темп благодаря минеральному послевкусию с поздним оттенком темной земли и шоколада.

Нежная цветочная основа букета красиво сочетается с оттенками вишневого конфи, свежей ежевики и апельсиновой цедры.

Рекомендуется подавать к мясным закускам, горячим мясным блюдам, мелкой дичи (в том числе пернатой), утке, сырам.

Chateau Lilian Ladouys — невероятно сочное и щедрое вино, которое восхищает с первой секунды. При дегустации Шато Лилиан Ладуи всегда раскрывает восхитительную и хрустящую структуру из спелых танинов, изысканную древесность, которая тает во фруктовом взрыве. Богатство и длина присущи великим винам Сент-Эстефа. Благодаря глинисто-известняковым недрам виноградников наименования сила уравновешивается великолепным ощущением свежести. На виноградниках ведутся работы по обеспечению хорошего распределения и вентиляции винограда, засеянная трава адаптирована в зависимости от интенсивности участка. Ручной сбор сменяется последующей ручной сортировкой по гроздям, а затем по ягодам. Винификация включает гравитационную обработку без дробления, холодную предферментационную мацерацию, длительный контакт сусла с мезгой. Применяется эксклюзивная практика делестажа для более бережной экстракции. Выдерживается вино 12 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 40% — новые. Винтаж 2018 года можно смело дегустировать вплоть до 2035 года, но не раньше 2025 года из-за высокого содержания Каберне Совиньон в купаже.

Глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами и ярким ободком.

Вкус обладает глубиной, концентрацией, богатыми, плотными танинами, полным телом. Сердцевина вкусового аккорда представлена нюансами красной и черной смородины с нотками лавра, древесного угля, пикантными оливковыми тонами. Фруктовость сохраняет темп благодаря минеральному послевкусию с поздним оттенком темной земли и шоколада.

Нежная цветочная основа букета красиво сочетается с оттенками вишневого конфи, свежей ежевики и апельсиновой цедры.

Рекомендуется подавать к мясным закускам, горячим мясным блюдам, мелкой дичи (в том числе пернатой), утке, сырам.

Chateau Lilian Ladouys — невероятно сочное и щедрое вино, которое восхищает с первой секунды. При дегустации Шато Лилиан Ладуи всегда раскрывает восхитительную и хрустящую структуру из спелых танинов, изысканную древесность, которая тает во фруктовом взрыве. Богатство и длина присущи великим винам Сент-Эстефа. Благодаря глинисто-известняковым недрам виноградников наименования сила уравновешивается великолепным ощущением свежести. На виноградниках ведутся работы по обеспечению хорошего распределения и вентиляции винограда, засеянная трава адаптирована в зависимости от интенсивности участка. Ручной сбор сменяется последующей ручной сортировкой по гроздям, а затем по ягодам. Винификация включает гравитационную обработку без дробления, холодную предферментационную мацерацию, длительный контакт сусла с мезгой. Применяется эксклюзивная практика делестажа для более бережной экстракции. Выдерживается вино 12 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 40% — новые. Винтаж 2018 года можно смело дегустировать вплоть до 2035 года, но не раньше 2025 года из-за высокого содержания Каберне Совиньон в купаже.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, фруктовый, с полированными танинами, линейной кислотностью, бархатистой текстурой и долгим, приятным послевкусием с оттенками пряностей, табака и минералов.

В свежем аромате вина ягодные акценты переплетаются с минеральными штрихами, дополненными нотками грецкого ореха, пряного шоколада и кедра.

Вино отлично сочетается с традиционными блюдами французской кухни: блюдами из красного мяса, дичи, зрелыми сырами.

"La Demoiselle de Sociando-Mallet" — второе вино Chateau Sociando-Mallet, которое ничем не хуже своего старшего брата. Вино производится из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на виноградниках апелласьона О'Медок. Возраст лоз составляет более 30 лет. Виноград собирается вручную и подвергается тщательной сортировке. Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали и цемента при контролируемой температуре в течение 20 дней. Большая часть вина выдерживается в чанах, чтобы сохранить свежесть и фруктовость Мерло в купаже, что делает его легким и питким уже в молодом возрасте. Вино обладает хорошим потенциалом хранения в течение 10 лет. Дайте ему несколько лет, и это вино будет сказочным!В 2020 году в Бордо выдалась мягкая, но очень влажная весна, которая обеспечила как раннее распускание почек, так и цветение. Весенние дожди хорошо напитали почву влагой, что пригодилось лозам жарким и засушливым летом этого года. Периодические летние грозы с градом вызвали локальный ущерб, снизив урожайность. Также грозы в сочетании с высокими температурами создали идеальные условия для развития плесени. Виноградарям пришлось проявлять крайнюю бдительность в борьбе с плесенью, из-за которой местами была потеряна большая часть урожая. Сбор урожая был одним из самых ранних в Бордо, он проходил во время эпидемиологического хаоса из-за вспышки коронавирусной инфекции, и сборщики должны были быть бдительными как в отношении санитарной обработки, так и в отношении поддержания социального дистанцирования. Общая урожайность была немного ниже средней, но плоды по большей части были здоровыми и высокого качества. 

Шато Сосиандо-Малле, созданное в XVII веке, на сегодняшний день является одним из лучших в апелласьоне О'Медок. Еще сорок лет назад виноградники здесь были заброшены, пока в 1969 году Жан Готро не возродил их к жизни. Благодаря тому, что виноградная лоза здесь сильно обрезается, кусты дают очень небольшие урожаи высококачественного винограда, который в полной мере раскрывает во вкусе и аромате характеристики почв О`Медока и сортовые особенности Каберне и Мерло. Шато Сосиандо-Малле с завидным постоянством создает великолепные вина и умышленно избегает принимать участие в классификациях. Репутация этого замка среди поклонников и так не имеет равных, и Жан Готро справедливо полагает, что вина поместья не нуждаются в каких-либо новых званиях.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, фруктовый, с полированными танинами, линейной кислотностью, бархатистой текстурой и долгим, приятным послевкусием с оттенками пряностей, табака и минералов.

В свежем аромате вина ягодные акценты переплетаются с минеральными штрихами, дополненными нотками грецкого ореха, пряного шоколада и кедра.

Вино отлично сочетается с традиционными блюдами французской кухни: блюдами из красного мяса, дичи, зрелыми сырами.

"La Demoiselle de Sociando-Mallet" — второе вино Chateau Sociando-Mallet, которое ничем не хуже своего старшего брата. Вино производится из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на виноградниках апелласьона О'Медок. Возраст лоз составляет более 30 лет. Виноград собирается вручную и подвергается тщательной сортировке. Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали и цемента при контролируемой температуре в течение 20 дней. Большая часть вина выдерживается в чанах, чтобы сохранить свежесть и фруктовость Мерло в купаже, что делает его легким и питким уже в молодом возрасте. Вино обладает хорошим потенциалом хранения в течение 10 лет. Дайте ему несколько лет, и это вино будет сказочным!В 2020 году в Бордо выдалась мягкая, но очень влажная весна, которая обеспечила как раннее распускание почек, так и цветение. Весенние дожди хорошо напитали почву влагой, что пригодилось лозам жарким и засушливым летом этого года. Периодические летние грозы с градом вызвали локальный ущерб, снизив урожайность. Также грозы в сочетании с высокими температурами создали идеальные условия для развития плесени. Виноградарям пришлось проявлять крайнюю бдительность в борьбе с плесенью, из-за которой местами была потеряна большая часть урожая. Сбор урожая был одним из самых ранних в Бордо, он проходил во время эпидемиологического хаоса из-за вспышки коронавирусной инфекции, и сборщики должны были быть бдительными как в отношении санитарной обработки, так и в отношении поддержания социального дистанцирования. Общая урожайность была немного ниже средней, но плоды по большей части были здоровыми и высокого качества. 

Шато Сосиандо-Малле, созданное в XVII веке, на сегодняшний день является одним из лучших в апелласьоне О'Медок. Еще сорок лет назад виноградники здесь были заброшены, пока в 1969 году Жан Готро не возродил их к жизни. Благодаря тому, что виноградная лоза здесь сильно обрезается, кусты дают очень небольшие урожаи высококачественного винограда, который в полной мере раскрывает во вкусе и аромате характеристики почв О`Медока и сортовые особенности Каберне и Мерло. Шато Сосиандо-Малле с завидным постоянством создает великолепные вина и умышленно избегает принимать участие в классификациях. Репутация этого замка среди поклонников и так не имеет равных, и Жан Готро справедливо полагает, что вина поместья не нуждаются в каких-либо новых званиях.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

У вина сложный, сочный, с тонкой фруктовой сладостью, зрелый вкус. Минеральные нотки и шелковистые танины во вкусовом аккорде гармонично подчеркивают тона шоколада, листа черной смородины, варенья из сливы и инжира. В долгом послевкусии угадываются нюансы красной лакрицы, рождественского пудинга и легкая солоноватость.

Выразительный аромат вина интригует тонкими тонами нуги, черных ягод, сливы, дополненными оттенками сухофруктов, нежными нюансами эвкалипта, мяты, кофе эспрессо и кокоса.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Веразон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

У вина сложный, сочный, с тонкой фруктовой сладостью, зрелый вкус. Минеральные нотки и шелковистые танины во вкусовом аккорде гармонично подчеркивают тона шоколада, листа черной смородины, варенья из сливы и инжира. В долгом послевкусии угадываются нюансы красной лакрицы, рождественского пудинга и легкая солоноватость.

Выразительный аромат вина интригует тонкими тонами нуги, черных ягод, сливы, дополненными оттенками сухофруктов, нежными нюансами эвкалипта, мяты, кофе эспрессо и кокоса.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Веразон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Изумительное Шато Лафит Ротшильд 2000 года демонстрирует зрелые, шелковистые танины и удивительно богатый многослойный вкус, раскрывающийся сочными фруктовыми тонами вишен, черной смородины и тутовника. Особую пикантность букету придают теплые оттенки горького шоколада и кожи, а также освежающие нотки кедра и минералов, развивающиеся в мягком и экстраординарно долгом послевкусии.

Роскошный букет раскрывается минеральными тонами графита и гальки, которые сменяются тонкими ароматами смородины, шелковицы, карамели, кожи, кедра и табака.

Шато Лафит Ротшильд прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, будь то медальоны из говядины, оленина под ягодным соусом или ягненок в пряных травах. В качестве гастрономической пары также хорошо подойдёт фуа-гра, копчености, фаршированная птица, пармская ветчина и зрелые голубые сыры. Перед дегустацией старых вин Шато Лафит Ротшильд необходимо декантировать их за 1-2 часа, но молодым винам требуется гораздо больше времени, чтобы раскрыться, поэтому в зависимости от винтажа лучше декантировать их за 2 - 24 часа.

О высоком качестве знаменитого вина Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о нем известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года это вино вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лаффит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы. Превосходное качество вина объясняется в первую очередь уникальностью терруара, который в основном представлен известняковыми почвами. В Шато рождаются небольшие урожаи, но при этом ягоды винограда богаты ценными микроэлементами, отвечающими за ароматическую и вкусовую сложность вина. Еще недавно срок выдержки Шато Лафит Ротшильд составлял 32—36 месяцев, теперь же он сокращен до 18-20 месяцев, однако вино по-прежнему храниться в традиционных дубовых бочках. В 1995 году благодаря усилиям Шарля Шевалье и новой технической группы хозяйства качество вина Шато лафит Ротшильд вышло на новый, еще более высокий уровень, что было достигнуто за счет безжалостного отбора винограда, ведь теперь только 30-40% урожая идет на изготовление первого вина поместья. Благодаря этому нововведению сегодня Шато Лафит Ротшильд обладает еще большей сложностью, шармом, элегантностью и, что немаловажно для великих вин Бордо, — долговечностью! Роскошное Шато Лафит Ротшильд 2000 года — настоящее произведение искусства от Шарля Шевалье, на создание которого пошло всего 36% великолепного, прекрасно созревшего урожая. Формула купажа этого миллезима значительно отличается то классических пропорций, так как вместо 4 сортов винограда в него вошло всего 2, причем львиную долю в 93,3 процента занимает Каберне Совиньон и всего 6,7 процента — Мерло. Это превосходное вино обладает удивительной многослойностью и чистотой оттенков, которые плавно перетекают друг в друга, очаровывая сложностью полутонов. Приятной неожиданностью является и экстраординарное по длине, и в то же время мягкое и элегантное послевкусие, которое длиться целых 1,5 минуты. По оценкам экспертов Шато Лафит Ротшильд 2000 года вступит в пору своей зрелости между 2012 и 2050 годами, радуя с каждым годом все большей сложностью и глубиной оттенков. Попробуйте это роскошное вино, название которого стало синонимом богатства, престижа и респектабельности, и Вы откроете для себя вкус, который не оставляет равнодушным даже самых изысканных гурманов.

Глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Изумительное Шато Лафит Ротшильд 2000 года демонстрирует зрелые, шелковистые танины и удивительно богатый многослойный вкус, раскрывающийся сочными фруктовыми тонами вишен, черной смородины и тутовника. Особую пикантность букету придают теплые оттенки горького шоколада и кожи, а также освежающие нотки кедра и минералов, развивающиеся в мягком и экстраординарно долгом послевкусии.

Роскошный букет раскрывается минеральными тонами графита и гальки, которые сменяются тонкими ароматами смородины, шелковицы, карамели, кожи, кедра и табака.

Шато Лафит Ротшильд прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, будь то медальоны из говядины, оленина под ягодным соусом или ягненок в пряных травах. В качестве гастрономической пары также хорошо подойдёт фуа-гра, копчености, фаршированная птица, пармская ветчина и зрелые голубые сыры. Перед дегустацией старых вин Шато Лафит Ротшильд необходимо декантировать их за 1-2 часа, но молодым винам требуется гораздо больше времени, чтобы раскрыться, поэтому в зависимости от винтажа лучше декантировать их за 2 - 24 часа.

О высоком качестве знаменитого вина Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о нем известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года это вино вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лаффит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы. Превосходное качество вина объясняется в первую очередь уникальностью терруара, который в основном представлен известняковыми почвами. В Шато рождаются небольшие урожаи, но при этом ягоды винограда богаты ценными микроэлементами, отвечающими за ароматическую и вкусовую сложность вина. Еще недавно срок выдержки Шато Лафит Ротшильд составлял 32—36 месяцев, теперь же он сокращен до 18-20 месяцев, однако вино по-прежнему храниться в традиционных дубовых бочках. В 1995 году благодаря усилиям Шарля Шевалье и новой технической группы хозяйства качество вина Шато лафит Ротшильд вышло на новый, еще более высокий уровень, что было достигнуто за счет безжалостного отбора винограда, ведь теперь только 30-40% урожая идет на изготовление первого вина поместья. Благодаря этому нововведению сегодня Шато Лафит Ротшильд обладает еще большей сложностью, шармом, элегантностью и, что немаловажно для великих вин Бордо, — долговечностью! Роскошное Шато Лафит Ротшильд 2000 года — настоящее произведение искусства от Шарля Шевалье, на создание которого пошло всего 36% великолепного, прекрасно созревшего урожая. Формула купажа этого миллезима значительно отличается то классических пропорций, так как вместо 4 сортов винограда в него вошло всего 2, причем львиную долю в 93,3 процента занимает Каберне Совиньон и всего 6,7 процента — Мерло. Это превосходное вино обладает удивительной многослойностью и чистотой оттенков, которые плавно перетекают друг в друга, очаровывая сложностью полутонов. Приятной неожиданностью является и экстраординарное по длине, и в то же время мягкое и элегантное послевкусие, которое длиться целых 1,5 минуты. По оценкам экспертов Шато Лафит Ротшильд 2000 года вступит в пору своей зрелости между 2012 и 2050 годами, радуя с каждым годом все большей сложностью и глубиной оттенков. Попробуйте это роскошное вино, название которого стало синонимом богатства, престижа и респектабельности, и Вы откроете для себя вкус, который не оставляет равнодушным даже самых изысканных гурманов.

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с оттенками минералов и спелых фруктов, твердыми танинами и стойким, свежим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот спелых фруктов, сена, минералов и осенних листьев, нюансов табака и пряностей.

Вино рекомендуют подавать к мясным блюдам, дичи и зрелым сырам.

Изысканное красное сухое вино Barolo "Ravera" Riserva изготавливается из винограда сорта Неббиоло. Неббиоло выращивается в окрестностях Новелло, районе, который считается одним из лучших мест для выращивания Неббиоло. Виноградник расположен на высоте 420-450 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградной лозы на участке составляет 20 лет. На винодельне практикуется исключительно ручной сбор урожая. После ферментации вино выдерживается сначала в течение 8 месяцев старых дубовых бочках, затем в бутылках как минимум 5 лет. Бароло рекомендуется употреблять с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Винодельня Sordo Giovanni расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы. Этот семейный винодельческий завод находится в умелых руках Джорджио Сордо, представителя третьего поколения семьи Сордо, которая уже более века занимается производством вин. Хозяйство было основано в 1912 году Джузеппе Сордо, но реальное развитие винодельни произошло благодаря Джованни Сордо. Он купил несколько виноградников с лозами Неббиоло в лучших местах винодельческого района Бароло. Почва этих виноградников богата микроэлементами, которые вместе с уникальным микроклиматом региона Ланге создают идеальную среду для выращивания Неббиоло. Это энергичный и сложный виноград может дать винам удивительный аромат и большой потенциал старения. Сегодня семья Сордо владеет 53 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитетах Кастильоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Гринзане Кавур и Веза д'Альба. Винодельня Сордо уникальна, это единственный существующий винный завод, который может похвастаться 8 различными видами Бароло.

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с оттенками минералов и спелых фруктов, твердыми танинами и стойким, свежим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот спелых фруктов, сена, минералов и осенних листьев, нюансов табака и пряностей.

Вино рекомендуют подавать к мясным блюдам, дичи и зрелым сырам.

Изысканное красное сухое вино Barolo "Ravera" Riserva изготавливается из винограда сорта Неббиоло. Неббиоло выращивается в окрестностях Новелло, районе, который считается одним из лучших мест для выращивания Неббиоло. Виноградник расположен на высоте 420-450 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградной лозы на участке составляет 20 лет. На винодельне практикуется исключительно ручной сбор урожая. После ферментации вино выдерживается сначала в течение 8 месяцев старых дубовых бочках, затем в бутылках как минимум 5 лет. Бароло рекомендуется употреблять с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Винодельня Sordo Giovanni расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы. Этот семейный винодельческий завод находится в умелых руках Джорджио Сордо, представителя третьего поколения семьи Сордо, которая уже более века занимается производством вин. Хозяйство было основано в 1912 году Джузеппе Сордо, но реальное развитие винодельни произошло благодаря Джованни Сордо. Он купил несколько виноградников с лозами Неббиоло в лучших местах винодельческого района Бароло. Почва этих виноградников богата микроэлементами, которые вместе с уникальным микроклиматом региона Ланге создают идеальную среду для выращивания Неббиоло. Это энергичный и сложный виноград может дать винам удивительный аромат и большой потенциал старения. Сегодня семья Сордо владеет 53 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитетах Кастильоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Гринзане Кавур и Веза д'Альба. Винодельня Сордо уникальна, это единственный существующий винный завод, который может похвастаться 8 различными видами Бароло.

Вино переливающегося рубиново-чернильного цвета.

Вкус вина очень глубокий и чистый, красиво обтекаемый и бархатистый, с живой структурой, твердым ядром из нот черных фруктов и ягод, которое обрамлено элегантными оттенками специй, минералов, фиалки, табака, тимьяна, шалфея, дыма и щебня. Послевкусие невероятно длительное, длящееся несколько минут.

Превосходный аромат вина наполнен четкими, сочными нотами лесных ягод, вишни Мараскино, пиона, шиповника, благородными оттенками овощей, кедра, черных оливок, ментола, табака, бальзамической смолы, темных специй, нюансами какао и минералов.

Вино великолепно сочетается с жареным мясом, мясом, приготовленным на гриле, бараниной, дичью, терринами, пастой, зрелыми сырами.

Флагман винодельни — одноименное вино "Tenuta di Trinoro" — удивительно сложное, богатое, элегантное вино, представляющее собой большое достижение Андреа Франкетти. Виноград для изготовления "Тенута ди Триноро" проходит строжайший отбор и селекцию по вкусу, поэтому вино выпускается очень маленькими партиями. По этим же причинам купаж вина из года в год может немного меняться. Способ его изготовления — секрет Франкетти. Известно только, что каждый сорт винифицируется по-отдельности с использованием натуральных дрожжей, виноград подвергается яблочно-молочному брожению в бочках для смягчения и микро-оксигенации, благодаря чему сохраняется свежий вкус. Время мацерации колеблется от нескольких дней до нескольких месяцев, бывает, что Франкетти оставляет часть винограда на несколько месяцев в контакте с кожицей. Винтаж 2019 года — потрясающее вино, которое можно назвать "иконой Тосканы". Пик зрелости вина придется на 2024-2043 годы. Андреа Франкетти основал Тенута ди Триноро в 1992 году с целью делать лучшее вино Италии. Как винный негоциант, он был очарован великими винами правого берега региона Бордо. На своей винодельне он хотел повторить опыт тех вин, сохраняя при этом итальянские традиции. После нескольких лет поисков, Франкетти нашел идеальное место для своего проекта, недалеко от деревушки Сартеано в юго-восточной Тоскане. Расположенная высоко на холме с видом на реку Орча, Тенута ди Триноро защищена от морского влияния с запада горой Амиата и от внутренних туманов с востока горой Четона. Известняковые почвы виноградников богаты глиной и гравийной смесью. Посадка лоз началась в 1992 году с таких международных сортов, как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, а также небольшой доли итальянского винограда Чезане д'Аффиле. Франкетти производил два вина — "Тенута ди Триноро", представляющее собой купаж из Каберне Фран (80%) и доли Каберне Совиньон и Пти Вердо, и "Палацци", созданное из равного сочетания Каберне Фран и Мерло. Эти сказочные вина отмечены прекрасной структурой и концентрацией, слоистым вкусом с нотами спелых объемных фруктов и пряностей, придающих винам экзотический характер. В настоящее время вино "Палацци" не производится, а в линейке вин от Тенута ди Триноро появилось "Le Cupole" (Купола) — купаж из всех четырех основных выращиваемых сортов."Это — одна из новых суперзвезд Тосканы, владелец которой — Андреа Франкетти — собрал свой первый урожай в 1997 году. Он, очевидно, перфекционист и делает некоторые вещи, которые никем никогда не были сделаны с Каберне Фран за пределами Бордо, пожалуй, кроме нескольких виноделен Калифорнии. Все вина Франкетти выполнены из винограда с лоз низкой урожайности, с применением коренных дрожжей и микро-оксигенации, без фильтрации перед розливом в бутылки. Я — фанат его вин с первых выпусков", — сказал о винодельне Тенута ди Триноро известный винный критик Роберт Паркер.

Вино переливающегося рубиново-чернильного цвета.

Вкус вина очень глубокий и чистый, красиво обтекаемый и бархатистый, с живой структурой, твердым ядром из нот черных фруктов и ягод, которое обрамлено элегантными оттенками специй, минералов, фиалки, табака, тимьяна, шалфея, дыма и щебня. Послевкусие невероятно длительное, длящееся несколько минут.

Превосходный аромат вина наполнен четкими, сочными нотами лесных ягод, вишни Мараскино, пиона, шиповника, благородными оттенками овощей, кедра, черных оливок, ментола, табака, бальзамической смолы, темных специй, нюансами какао и минералов.

Вино великолепно сочетается с жареным мясом, мясом, приготовленным на гриле, бараниной, дичью, терринами, пастой, зрелыми сырами.

Флагман винодельни — одноименное вино "Tenuta di Trinoro" — удивительно сложное, богатое, элегантное вино, представляющее собой большое достижение Андреа Франкетти. Виноград для изготовления "Тенута ди Триноро" проходит строжайший отбор и селекцию по вкусу, поэтому вино выпускается очень маленькими партиями. По этим же причинам купаж вина из года в год может немного меняться. Способ его изготовления — секрет Франкетти. Известно только, что каждый сорт винифицируется по-отдельности с использованием натуральных дрожжей, виноград подвергается яблочно-молочному брожению в бочках для смягчения и микро-оксигенации, благодаря чему сохраняется свежий вкус. Время мацерации колеблется от нескольких дней до нескольких месяцев, бывает, что Франкетти оставляет часть винограда на несколько месяцев в контакте с кожицей. Винтаж 2019 года — потрясающее вино, которое можно назвать "иконой Тосканы". Пик зрелости вина придется на 2024-2043 годы. Андреа Франкетти основал Тенута ди Триноро в 1992 году с целью делать лучшее вино Италии. Как винный негоциант, он был очарован великими винами правого берега региона Бордо. На своей винодельне он хотел повторить опыт тех вин, сохраняя при этом итальянские традиции. После нескольких лет поисков, Франкетти нашел идеальное место для своего проекта, недалеко от деревушки Сартеано в юго-восточной Тоскане. Расположенная высоко на холме с видом на реку Орча, Тенута ди Триноро защищена от морского влияния с запада горой Амиата и от внутренних туманов с востока горой Четона. Известняковые почвы виноградников богаты глиной и гравийной смесью. Посадка лоз началась в 1992 году с таких международных сортов, как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, а также небольшой доли итальянского винограда Чезане д'Аффиле. Франкетти производил два вина — "Тенута ди Триноро", представляющее собой купаж из Каберне Фран (80%) и доли Каберне Совиньон и Пти Вердо, и "Палацци", созданное из равного сочетания Каберне Фран и Мерло. Эти сказочные вина отмечены прекрасной структурой и концентрацией, слоистым вкусом с нотами спелых объемных фруктов и пряностей, придающих винам экзотический характер. В настоящее время вино "Палацци" не производится, а в линейке вин от Тенута ди Триноро появилось "Le Cupole" (Купола) — купаж из всех четырех основных выращиваемых сортов."Это — одна из новых суперзвезд Тосканы, владелец которой — Андреа Франкетти — собрал свой первый урожай в 1997 году. Он, очевидно, перфекционист и делает некоторые вещи, которые никем никогда не были сделаны с Каберне Фран за пределами Бордо, пожалуй, кроме нескольких виноделен Калифорнии. Все вина Франкетти выполнены из винограда с лоз низкой урожайности, с применением коренных дрожжей и микро-оксигенации, без фильтрации перед розливом в бутылки. Я — фанат его вин с первых выпусков", — сказал о винодельне Тенута ди Триноро известный винный критик Роберт Паркер.

Интенсивный гранатовый цвет с фиолетовыми бликами и ободком оттенка охры.

Вкус сочный, элегантный, со свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами, живым и удивительно лимонно-минеральным послевкусием. На заднем фоне угадываются тона подпаленного кедра. Мягкая и полированная текстура подчеркивает цельность и мясистость палитры.

Тонкие оттенки красных ягод в букете инкрустированы тонами вишни и апельсиновой цедры. В букете звучат также ноты сливы и лакрицы, смешанные с тонкими штрихами сирени, мяты и специй.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мяса домашней птицы, дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино Chateau Capbern производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. Первый отбор винограда проходит сразу на лозе. На винодельне ягоды проходят сортировку на вибрационном столе, после чего еще дополнительно сортируются вручную. Ферментация протекает в цилиндрических терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26 °С. Мацерация длится 18-21 день. Малолактическая ферментация также проходит в емкостях из нержавеющей стали, но уже при более низкой температуре (20 °C). Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках (60% которых — новые). Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться с 2025 по 2035 гг.Шато Капбёрн — поместье в апелласьоне Сент-Эстеф, которое до 2013 года было известно как Chateau Capbern-Gaqueton. Оно имеет тех же владельцев и винодельческую команду, что и Шато Калон-Сегюр. Поместье занимает площадь в 45 гектаров, 38 из которых находятся под виноградниками. Средний возраст лоз составляет 17 лет. Почвы в основном глинисто-известковые и песчано-гравийные. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».

Интенсивный гранатовый цвет с фиолетовыми бликами и ободком оттенка охры.

Вкус сочный, элегантный, со свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами, живым и удивительно лимонно-минеральным послевкусием. На заднем фоне угадываются тона подпаленного кедра. Мягкая и полированная текстура подчеркивает цельность и мясистость палитры.

Тонкие оттенки красных ягод в букете инкрустированы тонами вишни и апельсиновой цедры. В букете звучат также ноты сливы и лакрицы, смешанные с тонкими штрихами сирени, мяты и специй.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мяса домашней птицы, дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино Chateau Capbern производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. Первый отбор винограда проходит сразу на лозе. На винодельне ягоды проходят сортировку на вибрационном столе, после чего еще дополнительно сортируются вручную. Ферментация протекает в цилиндрических терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26 °С. Мацерация длится 18-21 день. Малолактическая ферментация также проходит в емкостях из нержавеющей стали, но уже при более низкой температуре (20 °C). Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках (60% которых — новые). Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться с 2025 по 2035 гг.Шато Капбёрн — поместье в апелласьоне Сент-Эстеф, которое до 2013 года было известно как Chateau Capbern-Gaqueton. Оно имеет тех же владельцев и винодельческую команду, что и Шато Калон-Сегюр. Поместье занимает площадь в 45 гектаров, 38 из которых находятся под виноградниками. Средний возраст лоз составляет 17 лет. Почвы в основном глинисто-известковые и песчано-гравийные. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».

Рубиново-красный цвет.

Вкус очаровывает выразительными оттенками спелой вишни и сливы, черной смородины, чернослива в шоколаде, джема, минеральными и цветочными тонами, пикантными нотками табака, старой кожи, черного перца, кедра и легкими землистыми штрихами, шелковистыми, гладкими танинами, бархатистой текстурой и живой, освежающей кислотностью, придающей впечатляющую длину послевкусию.

Щедрый, четко очерченный аромат окутывает насыщенными тонами спелых красных фруктов, черной вишни и сливы, дополненными нотами ясеня, мяты и кожи.

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясом на гриле, буррито, мясным или овощным рагу, мясными закусками, голубыми сырами или сырами средней выдержки.

"Jupiter" — удивительное супертосканское вино, рубиновый напиток римского бога Юпитера от небольшой винодельни Ливернано, производящей великие вина, которые во всем мире причисляют к элитным. Купаж вина составляет виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Аликанте, выращенный на каменистых почвах виноградников хозяйства на высоте 600 метров над уровнем моря. На ультрасовременной винодельне Livernano, окруженной лесами и построенной в гармонии с окружающей сельской местностью, сочетают традиционные ценности Тосканы с самыми современными методами виноградарства и виноделия. На виноградниках практикуется высокая плотность посадки лоз и отдается предпочтение исключительно низкой урожайности с целью получить от этой чудесной земли наилучшего качества урожай. С 2015 года все виноградники хозяйства сертифицированы как органические.Вино изготавливается с использованием самых передовых технологий, гарантирующих тщательный контроль в течение всего процесса производства. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках объемом 4500 литров. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще минимум 6 месяцев. Рожденное в месте полного очарования и истории красное сухое вино "Юпитер" способно погрузить в подлинную красоту тосканского пейзажа, умиротворенную атмосферу, наполненную древними и подлинными сказками.Расположенная в 600 метрах над уровнем моря, винодельня Ливернано представляет собой идеальное сочетание традиций и инноваций. Заброшенные после второй мировой войны угодья Ливернано вернулись к жизни только в 1990 году, когда владельцы компании полностью их восстановили. Сегодня под руководством всемирно известного энолога Стефано Кьочоли и агронома Ремиджио Бордини из 9 сортов винограда здесь создаются великие тосканские вина.

Рубиново-красный цвет.

Вкус очаровывает выразительными оттенками спелой вишни и сливы, черной смородины, чернослива в шоколаде, джема, минеральными и цветочными тонами, пикантными нотками табака, старой кожи, черного перца, кедра и легкими землистыми штрихами, шелковистыми, гладкими танинами, бархатистой текстурой и живой, освежающей кислотностью, придающей впечатляющую длину послевкусию.

Щедрый, четко очерченный аромат окутывает насыщенными тонами спелых красных фруктов, черной вишни и сливы, дополненными нотами ясеня, мяты и кожи.

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясом на гриле, буррито, мясным или овощным рагу, мясными закусками, голубыми сырами или сырами средней выдержки.

"Jupiter" — удивительное супертосканское вино, рубиновый напиток римского бога Юпитера от небольшой винодельни Ливернано, производящей великие вина, которые во всем мире причисляют к элитным. Купаж вина составляет виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Аликанте, выращенный на каменистых почвах виноградников хозяйства на высоте 600 метров над уровнем моря. На ультрасовременной винодельне Livernano, окруженной лесами и построенной в гармонии с окружающей сельской местностью, сочетают традиционные ценности Тосканы с самыми современными методами виноградарства и виноделия. На виноградниках практикуется высокая плотность посадки лоз и отдается предпочтение исключительно низкой урожайности с целью получить от этой чудесной земли наилучшего качества урожай. С 2015 года все виноградники хозяйства сертифицированы как органические.Вино изготавливается с использованием самых передовых технологий, гарантирующих тщательный контроль в течение всего процесса производства. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках объемом 4500 литров. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще минимум 6 месяцев. Рожденное в месте полного очарования и истории красное сухое вино "Юпитер" способно погрузить в подлинную красоту тосканского пейзажа, умиротворенную атмосферу, наполненную древними и подлинными сказками.Расположенная в 600 метрах над уровнем моря, винодельня Ливернано представляет собой идеальное сочетание традиций и инноваций. Заброшенные после второй мировой войны угодья Ливернано вернулись к жизни только в 1990 году, когда владельцы компании полностью их восстановили. Сегодня под руководством всемирно известного энолога Стефано Кьочоли и агронома Ремиджио Бордини из 9 сортов винограда здесь создаются великие тосканские вина.

Насыщенный красно-рубиновый цвет с пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует полнотелый, превосходно сбалансированный вкус с нотами черной вишни, ежевики, цветов фиалки и минералов, тонкими, пыльными танинами, сочной сердцевиной и долгим, сосредоточенным послевкусием.

Щедрый, богатый, сложный аромат изобилует оттенками темной вишни, свежей ежевики, какао-порошка, темных оливок, камня и перца.

Вино станет прекрасным дополнением для блюд из красного мяса, пряных блюд, мясных закусок и паштетов. Его можно смело подавать к баранине или жареному цыпленку, а также сырам.

"Volpolo" Bolgheri DOC — второе вино хозяйства Podere Sapaio, расположенного в районе Болгери. Эту престижную винодельческую зону часто сравнивают с французским Бордо, указывая на высокое качество, элегантный стиль и сортовой состав изготавливаемых здесь вин. Вино "Вольполо" создается из бленда Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, культивируемых органическими методами. Сусло ферментируется в условиях терморегуляции и подвергается яблочно-молочному брожению. Выдержка проходит в барриках из французского дуба и тонно в течение 14 месяцев и еще 3 месяца после розлива в бутылках. Вино "Вольполо" обладает изысканным характером, демонстрируя устойчивый богатый вкус и слегка пряный букет. Изображение короны на этикетке вина не случайно — так создатели подчеркивают его благородный статус и великолепный вкус, одновременно с этим отдавая дань щедрому терруару и сложившимся здесь вековым традициям виноделия.

Насыщенный красно-рубиновый цвет с пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует полнотелый, превосходно сбалансированный вкус с нотами черной вишни, ежевики, цветов фиалки и минералов, тонкими, пыльными танинами, сочной сердцевиной и долгим, сосредоточенным послевкусием.

Щедрый, богатый, сложный аромат изобилует оттенками темной вишни, свежей ежевики, какао-порошка, темных оливок, камня и перца.

Вино станет прекрасным дополнением для блюд из красного мяса, пряных блюд, мясных закусок и паштетов. Его можно смело подавать к баранине или жареному цыпленку, а также сырам.

"Volpolo" Bolgheri DOC — второе вино хозяйства Podere Sapaio, расположенного в районе Болгери. Эту престижную винодельческую зону часто сравнивают с французским Бордо, указывая на высокое качество, элегантный стиль и сортовой состав изготавливаемых здесь вин. Вино "Вольполо" создается из бленда Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, культивируемых органическими методами. Сусло ферментируется в условиях терморегуляции и подвергается яблочно-молочному брожению. Выдержка проходит в барриках из французского дуба и тонно в течение 14 месяцев и еще 3 месяца после розлива в бутылках. Вино "Вольполо" обладает изысканным характером, демонстрируя устойчивый богатый вкус и слегка пряный букет. Изображение короны на этикетке вина не случайно — так создатели подчеркивают его благородный статус и великолепный вкус, одновременно с этим отдавая дань щедрому терруару и сложившимся здесь вековым традициям виноделия.

Привлекает темным рубиново-пурпурным цветом.

Вкус полнотелый, насыщенный, яркий, сфокусированный, с нотами черной вишни, ежевики, граната и цветов, плотной текстурой и стойким минеральным послевкусием.

Сложный, богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками измельченных красных ягод, коры, цветов сирени и фиалки, грибов и красного апельсина.

Вино хорошо сочетается с томатным супом, мясными блюдами, пастой.

Новое Кьянти Классико от винодельни Castello di Ama — "Ama" — впервые было выпущено в 2010 году. Общая площадь виноградников, находящихся в собственности компании, достигает 90 гектаров, из которых около 65 гектаров носит маркировку Chianti Classico DOCG, а остальные 25 гектар — Toscana IGT. В 1996 году винодельня начала процесс пересадки устаревших виноградных лоз, продолжающийся и поныне. К 2010 году ежегодное количество урожая с молодых лоз, растущих на участках категории DOCG, достигло существенных показателей и руководство компании решило создать новое Кьянти Классико. "Ама" производится преимущественно из урожая с новых клонов Санджовезе, рассаженных плотностью 5 300 растений на гектар площади на пяти лучших виноградниках компании. Сбор урожая проводится вручную в маленькие 12-килограммовые корзины. Затем последовала тщательная сортировка вручную, освобождение от стеблей и бережное прессование. Ферментация каждого сорта проводилась отдельно при температуре 30-32 °С с ручным ремонтажем. Для Санджовезе брожение длилось 26 дней, для Мерло — 25 дней. Затем последовала малолактическая ферментация. После ассембляжа конечного бленда, вино возвратили в ранее использованные дубовые бочки для прохождения выдержки в течение 12 месяцев.Компания Castello di Ama была основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico, между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 га из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии. Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине ХХ века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе.Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества. Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние — Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Привлекает темным рубиново-пурпурным цветом.

Вкус полнотелый, насыщенный, яркий, сфокусированный, с нотами черной вишни, ежевики, граната и цветов, плотной текстурой и стойким минеральным послевкусием.

Сложный, богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками измельченных красных ягод, коры, цветов сирени и фиалки, грибов и красного апельсина.

Вино хорошо сочетается с томатным супом, мясными блюдами, пастой.

Новое Кьянти Классико от винодельни Castello di Ama — "Ama" — впервые было выпущено в 2010 году. Общая площадь виноградников, находящихся в собственности компании, достигает 90 гектаров, из которых около 65 гектаров носит маркировку Chianti Classico DOCG, а остальные 25 гектар — Toscana IGT. В 1996 году винодельня начала процесс пересадки устаревших виноградных лоз, продолжающийся и поныне. К 2010 году ежегодное количество урожая с молодых лоз, растущих на участках категории DOCG, достигло существенных показателей и руководство компании решило создать новое Кьянти Классико. "Ама" производится преимущественно из урожая с новых клонов Санджовезе, рассаженных плотностью 5 300 растений на гектар площади на пяти лучших виноградниках компании. Сбор урожая проводится вручную в маленькие 12-килограммовые корзины. Затем последовала тщательная сортировка вручную, освобождение от стеблей и бережное прессование. Ферментация каждого сорта проводилась отдельно при температуре 30-32 °С с ручным ремонтажем. Для Санджовезе брожение длилось 26 дней, для Мерло — 25 дней. Затем последовала малолактическая ферментация. После ассембляжа конечного бленда, вино возвратили в ранее использованные дубовые бочки для прохождения выдержки в течение 12 месяцев.Компания Castello di Ama была основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico, между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 га из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии. Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине ХХ века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе.Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества. Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние — Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.