Вино, Страница 124

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает чистым, ярким, хорошо структурированным, пикантным вкусом с цитрусово-фруктовыми акцентами. Острая кислотность и выразительная минеральность наделяют вино долгим, сухим и освежающим послевкусием.

Вино отличается ярким, соблазнительным, фруктовым ароматом, сотканным из оттенков зеленого яблока, абрикоса, розового грейпфрута, пряной груши и персика, которые гармонично сочетаются с тонкими нотками специй.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также сочетается с закусками из морепродуктов, рыбными блюдами и легкими салатами.

"Vinnae" — богатое, комплексное, превосходно сбалансированное вино с изысканным, интригующим ароматным букетом. Первый винтаж "Виннае", который датируется 1983 годом, был создан в честь рождения второго сына Сильвио — Микеле, а также в ознаменование 100-летия винного дома Jermann. Название "Vinnae" происходит от итальянского "vinnaiolio", что означает "виноделы", так называют семью Йерман, 5 поколений которой занимаются производством вина. В 2004 году этикетка вина была изменена — на ней появился двуглавый орел (его изображение было найдено на старой бочке, принадлежавшей еще прапрадеду Антону Йерманну), символизирующий Австро-Венгерское происхождение семьи Йерманн. Купаж вина "Виннае" состоит из трех сортов винограда — Рибола Джалла, Токай Фриулано и Рислинг Реньяно, выращенного на виноградниках с богатыми гранитом и песчаником почвами эоценового периода. Виноградники с Рибола Джалла расположены на склонах, ориентированных на юго-восток, а виноградники с Токаем и Рислингом — на северо-запад. Эти сорта винограда являются традиционными белыми сортами, выращиваемыми в Вилланова ди Фара. Виноградники хорошо подвержены воздействию солнечного света. Один из самых важных участко находится в Венко, менее чем в миле от границы со Словенией, в тени маленькой церкви, посвященной Святой Елене, которая расположилась на вершине холма с видом на регион. Каждый виноградник находится под личным контролем Сильвио Йерманна. Компания Йерман традиционно выращивает небольшие объемы винограда, что позволяет тщательно контролировать лозы в течение всего года. Винограду всегда позволяют достичь максимальной степени зрелости, что в дальнейшем придает вину сбалансированный аромат и богатый вкус. После сбора урожая и мягкого прессования, сусло ферментируется при строго контролируемой температуре в стальных чанах на протяжении 7-10 дней. По завершении ферментации "Виннае" частично выдерживается в чанах из нержавеющей стали и частично — в бочонках из славонского дуба в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.Сезон 2018 года в целом был очень благоприятным. Весенние дожди освежили и напитали почвы перед началом мягкого лета. Теплые солнечные дни и прохладные ночи обеспечили отличный вегетационный период. Развитие лозы задержалось примерно на две недели, чем обычно, но условия были идеальными для равномерного цветения и созревания урожая. Теплое лето было коротким с оптимальным количеством осадков, что обеспечило отличные условия для созревания винограда. Урожай был обильным, ягоды отличились исключительным балансом, структурой и зрелостью.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает чистым, ярким, хорошо структурированным, пикантным вкусом с цитрусово-фруктовыми акцентами. Острая кислотность и выразительная минеральность наделяют вино долгим, сухим и освежающим послевкусием.

Вино отличается ярким, соблазнительным, фруктовым ароматом, сотканным из оттенков зеленого яблока, абрикоса, розового грейпфрута, пряной груши и персика, которые гармонично сочетаются с тонкими нотками специй.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также сочетается с закусками из морепродуктов, рыбными блюдами и легкими салатами.

"Vinnae" — богатое, комплексное, превосходно сбалансированное вино с изысканным, интригующим ароматным букетом. Первый винтаж "Виннае", который датируется 1983 годом, был создан в честь рождения второго сына Сильвио — Микеле, а также в ознаменование 100-летия винного дома Jermann. Название "Vinnae" происходит от итальянского "vinnaiolio", что означает "виноделы", так называют семью Йерман, 5 поколений которой занимаются производством вина. В 2004 году этикетка вина была изменена — на ней появился двуглавый орел (его изображение было найдено на старой бочке, принадлежавшей еще прапрадеду Антону Йерманну), символизирующий Австро-Венгерское происхождение семьи Йерманн. Купаж вина "Виннае" состоит из трех сортов винограда — Рибола Джалла, Токай Фриулано и Рислинг Реньяно, выращенного на виноградниках с богатыми гранитом и песчаником почвами эоценового периода. Виноградники с Рибола Джалла расположены на склонах, ориентированных на юго-восток, а виноградники с Токаем и Рислингом — на северо-запад. Эти сорта винограда являются традиционными белыми сортами, выращиваемыми в Вилланова ди Фара. Виноградники хорошо подвержены воздействию солнечного света. Один из самых важных участко находится в Венко, менее чем в миле от границы со Словенией, в тени маленькой церкви, посвященной Святой Елене, которая расположилась на вершине холма с видом на регион. Каждый виноградник находится под личным контролем Сильвио Йерманна. Компания Йерман традиционно выращивает небольшие объемы винограда, что позволяет тщательно контролировать лозы в течение всего года. Винограду всегда позволяют достичь максимальной степени зрелости, что в дальнейшем придает вину сбалансированный аромат и богатый вкус. После сбора урожая и мягкого прессования, сусло ферментируется при строго контролируемой температуре в стальных чанах на протяжении 7-10 дней. По завершении ферментации "Виннае" частично выдерживается в чанах из нержавеющей стали и частично — в бочонках из славонского дуба в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.Сезон 2018 года в целом был очень благоприятным. Весенние дожди освежили и напитали почвы перед началом мягкого лета. Теплые солнечные дни и прохладные ночи обеспечили отличный вегетационный период. Развитие лозы задержалось примерно на две недели, чем обычно, но условия были идеальными для равномерного цветения и созревания урожая. Теплое лето было коротким с оптимальным количеством осадков, что обеспечило отличные условия для созревания винограда. Урожай был обильным, ягоды отличились исключительным балансом, структурой и зрелостью.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино имеет бледно-соломенный цвет.

У вина колоритный, линейный, свежий, пикантный, плотный и сбалансированный вкус с нотками медовой росы, желтого персика, яблока, меда, жимолости и острыми минеральными тонами, что наряду с яркой кислотностью придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

В свежем аромате вина солируют минеральные оттенки, дополненные соблазнительными нотками карамболы, цедры лимона Мейера, зеленой груши, весенних цветов и тонкими нюансами поджаренных орехов.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также сочетается с закусками из морепродуктов, жареной рыбой, пастой, ризотто с морепродуктами.

"Vinnae" — богатое, комплексное, превосходно сбалансированное вино с изысканным, интригующим ароматным букетом. Первый винтаж "Виннае", который датируется 1983 годом, был создан в честь рождения второго сына Сильвио — Микеле, а также в ознаменование 100-летия винного дома Jermann. Название "Vinnae" происходит от итальянского "vinnaiolio", что означает "виноделы", так называют семью Йерман, 5 поколений которой занимаются производством вина. В 2004 году этикетка вина была изменена — на ней появился двуглавый орел (его изображение было найдено на старой бочке, принадлежавшей еще прапрадеду Антону Йерманну), символизирующий австро-венгерское происхождение семьи Йерманн. Купаж вина "Виннае" состоит из трех сортов винограда — Риболла Джалла, Токай Фриулано и Рислинг Реньяно, выращенного на виноградниках с богатыми гранитом и песчаником почвами эоценового периода. Виноградники с Риболла Джалла расположены на склонах, ориентированных на юго-восток, а виноградники с Токаем и Рислингом — на северо-запад. Эти сорта винограда являются традиционными белыми сортами, выращиваемыми в Вилланова ди Фара. Виноградники хорошо подвержены воздействию солнечного света. Один из самых важных участков находится в Венко, менее чем в миле от границы со Словенией, в тени маленькой церкви, посвященной Святой Елене, которая расположилась на вершине холма с видом на регион. Каждый виноградник находится под личным контролем Сильвио Йерманна. Компания Йерман традиционно выращивает небольшие объемы винограда, что позволяет тщательно контролировать лозы в течение всего года. Винограду всегда позволяют достичь максимальной степени зрелости, что в дальнейшем придает вину сбалансированный аромат и богатый вкус. После сбора урожай мягко прессуется, сусло ферментируется при строго контролируемой температуре в стальных чанах на протяжении 7-10 дней. По завершении ферментации "Виннае" выдерживается в бочонках из славонского дуба в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.Весна и лето 2020 года были благоприятными и даже несколько знойных периодов в августе не повлияли на хорошую урожайность. Сбор урожая начался в первых числах сентября. Белые вина этого года очень многообещающие: они демонстрируют сложный сортовой характер, поддерживаемый яркой индивидуальностью, типичной для теплых винтажей. Дожди, прошедшие на заключительном этапе сбора урожая, облегчили структуру красных вин. 

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино имеет бледно-соломенный цвет.

У вина колоритный, линейный, свежий, пикантный, плотный и сбалансированный вкус с нотками медовой росы, желтого персика, яблока, меда, жимолости и острыми минеральными тонами, что наряду с яркой кислотностью придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

В свежем аромате вина солируют минеральные оттенки, дополненные соблазнительными нотками карамболы, цедры лимона Мейера, зеленой груши, весенних цветов и тонкими нюансами поджаренных орехов.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также сочетается с закусками из морепродуктов, жареной рыбой, пастой, ризотто с морепродуктами.

"Vinnae" — богатое, комплексное, превосходно сбалансированное вино с изысканным, интригующим ароматным букетом. Первый винтаж "Виннае", который датируется 1983 годом, был создан в честь рождения второго сына Сильвио — Микеле, а также в ознаменование 100-летия винного дома Jermann. Название "Vinnae" происходит от итальянского "vinnaiolio", что означает "виноделы", так называют семью Йерман, 5 поколений которой занимаются производством вина. В 2004 году этикетка вина была изменена — на ней появился двуглавый орел (его изображение было найдено на старой бочке, принадлежавшей еще прапрадеду Антону Йерманну), символизирующий австро-венгерское происхождение семьи Йерманн. Купаж вина "Виннае" состоит из трех сортов винограда — Риболла Джалла, Токай Фриулано и Рислинг Реньяно, выращенного на виноградниках с богатыми гранитом и песчаником почвами эоценового периода. Виноградники с Риболла Джалла расположены на склонах, ориентированных на юго-восток, а виноградники с Токаем и Рислингом — на северо-запад. Эти сорта винограда являются традиционными белыми сортами, выращиваемыми в Вилланова ди Фара. Виноградники хорошо подвержены воздействию солнечного света. Один из самых важных участков находится в Венко, менее чем в миле от границы со Словенией, в тени маленькой церкви, посвященной Святой Елене, которая расположилась на вершине холма с видом на регион. Каждый виноградник находится под личным контролем Сильвио Йерманна. Компания Йерман традиционно выращивает небольшие объемы винограда, что позволяет тщательно контролировать лозы в течение всего года. Винограду всегда позволяют достичь максимальной степени зрелости, что в дальнейшем придает вину сбалансированный аромат и богатый вкус. После сбора урожай мягко прессуется, сусло ферментируется при строго контролируемой температуре в стальных чанах на протяжении 7-10 дней. По завершении ферментации "Виннае" выдерживается в бочонках из славонского дуба в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.Весна и лето 2020 года были благоприятными и даже несколько знойных периодов в августе не повлияли на хорошую урожайность. Сбор урожая начался в первых числах сентября. Белые вина этого года очень многообещающие: они демонстрируют сложный сортовой характер, поддерживаемый яркой индивидуальностью, типичной для теплых винтажей. Дожди, прошедшие на заключительном этапе сбора урожая, облегчили структуру красных вин. 

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино покоряет элегантным, сочным, концентрированным вкусом с акцентами кураги, личи, засахаренных ягод, акациевого меда и минералов, с превосходно сбалансированной кислотностью, приятной сладостью и нюансами дрожжевой выпечки в продолжительном послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой дыни, айвового желе, карамели и белого изюма.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, моллюсками и ракообразными.

Ansgar Clusserath, "Trittenheimer Apotheke" Riesling Spatlese — роскошное белое сладкое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на уникальном винограднике "Триттенхаймер Апотеке" на сланцевых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в традиционных мозельских фудрах и выдержкой на осадке до мая следующего года.

Винодельческое хозяйство Ansgar Clusserath берет свое начало в далеком 1670 году. На протяжении многих десятилетий компания находится во владении семьи Клюссерат, а знания и опыт передаются из поколения в поколение. Виноградные лозы, возраст которых достигает 100 лет, расположены вокруг Триттенхейма.Сегодня компанией управляет Ева Клюссерат. Вместе с родителями, Элизабет и Ансгаром, она выращивает Рислинг исключительного качества и производит элегантные, гармоничные вина. Высокое качество продукции подтверждено высокими оценками международных винных критиков.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино покоряет элегантным, сочным, концентрированным вкусом с акцентами кураги, личи, засахаренных ягод, акациевого меда и минералов, с превосходно сбалансированной кислотностью, приятной сладостью и нюансами дрожжевой выпечки в продолжительном послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой дыни, айвового желе, карамели и белого изюма.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, моллюсками и ракообразными.

Ansgar Clusserath, "Trittenheimer Apotheke" Riesling Spatlese — роскошное белое сладкое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на уникальном винограднике "Триттенхаймер Апотеке" на сланцевых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в традиционных мозельских фудрах и выдержкой на осадке до мая следующего года.

Винодельческое хозяйство Ansgar Clusserath берет свое начало в далеком 1670 году. На протяжении многих десятилетий компания находится во владении семьи Клюссерат, а знания и опыт передаются из поколения в поколение. Виноградные лозы, возраст которых достигает 100 лет, расположены вокруг Триттенхейма.Сегодня компанией управляет Ева Клюссерат. Вместе с родителями, Элизабет и Ансгаром, она выращивает Рислинг исключительного качества и производит элегантные, гармоничные вина. Высокое качество продукции подтверждено высокими оценками международных винных критиков.

Вино глубокого вишнево-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина богатый, сочный, мускулистый, но питкий, с яркой кислотностью, пикантной танинностью, нотами спелых фруктов и минералов. В долгом, приятном послевкусии проявляются нюансы душистых трав.

В аромате вина сплетаются ноты спелых фруктов и ягод (клубники, ежевики), лаванды и душистых трав, а также минеральные оттенки.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, приготовленным на гриле или жареным мясом, грибами, ризотто с мясом, паштетами, овощами и полутвердыми сырами.

"Crapula" Crianza — сочное, яркое, очень питкое, но ни в коем случае не легкое вино с соблазнительным ароматом и мускулистым, напряженным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Монастрель, Сира и Каберне Совиньон с лоз, посаженных на известковых почвах с низким содержанием органических веществ. Участки расположены на высоте 800 метров над уровнем моря, климат — смешанный, средиземноморско-континентальный. Собранный урожай отделяется от гребней и проходит предварительную мацерацию, а затем — ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в новых 300-литровых бочках из французского дуба. "Crápula" — очень универсальное вино, которое хорошо сочетается со многими блюдами, но перед употреблением ему требуется получасовая декантация.

После 14-летней работы по разработке коммерческих стратегий для разных винных заводов (сначала на винодельне Каса де ла Эрмита в Хумилье, а затем на винодельне Бодегас Байгорри в Риохе), Габриэль Мартинес Валеро из Хумильи решил основать свой собственный винный проект. Так в Хумилье родилась компания Crápula Wines, которая предлагает качественные вина без ограничений бюджета. Вина от Crápula Wine — это современные, фруктовые, элегантные и чувственные напитки, не забывающие и о выражении терруара Хумильи и сортовой индивидуальности винограда. Особое внимание на винодельне уделяется впечатляющему сорту Монастрель, который присутствует во всех купажах (вместе со сортами Сира, Пти Вердо и Каберне Совиньон) или выпускается как моносортовое вино.

Вино глубокого вишнево-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина богатый, сочный, мускулистый, но питкий, с яркой кислотностью, пикантной танинностью, нотами спелых фруктов и минералов. В долгом, приятном послевкусии проявляются нюансы душистых трав.

В аромате вина сплетаются ноты спелых фруктов и ягод (клубники, ежевики), лаванды и душистых трав, а также минеральные оттенки.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, приготовленным на гриле или жареным мясом, грибами, ризотто с мясом, паштетами, овощами и полутвердыми сырами.

"Crapula" Crianza — сочное, яркое, очень питкое, но ни в коем случае не легкое вино с соблазнительным ароматом и мускулистым, напряженным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Монастрель, Сира и Каберне Совиньон с лоз, посаженных на известковых почвах с низким содержанием органических веществ. Участки расположены на высоте 800 метров над уровнем моря, климат — смешанный, средиземноморско-континентальный. Собранный урожай отделяется от гребней и проходит предварительную мацерацию, а затем — ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в новых 300-литровых бочках из французского дуба. "Crápula" — очень универсальное вино, которое хорошо сочетается со многими блюдами, но перед употреблением ему требуется получасовая декантация.

После 14-летней работы по разработке коммерческих стратегий для разных винных заводов (сначала на винодельне Каса де ла Эрмита в Хумилье, а затем на винодельне Бодегас Байгорри в Риохе), Габриэль Мартинес Валеро из Хумильи решил основать свой собственный винный проект. Так в Хумилье родилась компания Crápula Wines, которая предлагает качественные вина без ограничений бюджета. Вина от Crápula Wine — это современные, фруктовые, элегантные и чувственные напитки, не забывающие и о выражении терруара Хумильи и сортовой индивидуальности винограда. Особое внимание на винодельне уделяется впечатляющему сорту Монастрель, который присутствует во всех купажах (вместе со сортами Сира, Пти Вердо и Каберне Совиньон) или выпускается как моносортовое вино.

Вино имеет красивый золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет нежным, мягким, свежим фруктовым вкусом с хорошей структурой, сбалансированной кислотностью, нотками груши, яблока, миндаля, грейпфрута, дыни, легкими нюансами бисквита и солоноватой минеральностью в послевкусии.

Сложный аромат вина наполнен тонами спелых желтых фруктов, цветов акации и белого персика, за которым следуют ноты экзотических фруктов и жареного ананаса.

Вино прекрасно сочетается с закусками, пастой, ризотто, белям мясом, рыбой, моллюсками и сырами.

Виноград для изготовления элегантного, сочного, нежного вина Chardonnay Ried "Rothenberg" выращивается на одноименном винограднике, который назван в честь красного гравия, характерного для почвы этого относительно высокого места, окруженного лесом. Виноградник "Ротенберг" стал первым в хозяйстве, отданным под лозы сорта Шардоне. В отличие от мелового "Шюттенберга", "Ротенберг" очень минеральный, придающий винам значительную долю солености и хорошую структуру, учитывая относительно поздний срок созревания винограда. А прохладный лесной воздух ответственен за формирование выдающегося аромата будущего вина. Шардоне собирается вручную и тщательно отбирается, а затем прессуется целыми гроздьями. Спонтанная ферментация проходит в 500-литровых бочках из австрийского дуба при температуре от 22 до 24 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино имеет красивый золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет нежным, мягким, свежим фруктовым вкусом с хорошей структурой, сбалансированной кислотностью, нотками груши, яблока, миндаля, грейпфрута, дыни, легкими нюансами бисквита и солоноватой минеральностью в послевкусии.

Сложный аромат вина наполнен тонами спелых желтых фруктов, цветов акации и белого персика, за которым следуют ноты экзотических фруктов и жареного ананаса.

Вино прекрасно сочетается с закусками, пастой, ризотто, белям мясом, рыбой, моллюсками и сырами.

Виноград для изготовления элегантного, сочного, нежного вина Chardonnay Ried "Rothenberg" выращивается на одноименном винограднике, который назван в честь красного гравия, характерного для почвы этого относительно высокого места, окруженного лесом. Виноградник "Ротенберг" стал первым в хозяйстве, отданным под лозы сорта Шардоне. В отличие от мелового "Шюттенберга", "Ротенберг" очень минеральный, придающий винам значительную долю солености и хорошую структуру, учитывая относительно поздний срок созревания винограда. А прохладный лесной воздух ответственен за формирование выдающегося аромата будущего вина. Шардоне собирается вручную и тщательно отбирается, а затем прессуется целыми гроздьями. Спонтанная ферментация проходит в 500-литровых бочках из австрийского дуба при температуре от 22 до 24 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Цвет вина — золотисто-лимонный.

Вино демонстрирует мягкий, свежий вкус с фруктово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино чарует освежающим. гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, персика, минералов и белых цветов.

Вино станет замечательным дополнением блюд из морской рыбы, ракообразных, а также жареной грудинки телятины, блюд из мяса домашней птицы с изысканным соусом.

"Les Chatillons" — небольшой виноградник с лозами сорта Шардоне, посаженными в 1972-1973 годах. Виноградник, площадь которого составляет всего 1 гектар, расположен на известковых почвах к юго-востоку от деревни Малиньи. Вина из Шардоне, созревшего на таких почвах, отличаются особой элегантностью, утонченностью и минеральностью. При создании вина "Les Chatillons" Chablis производится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, яблочно-молочное брожение и выдержка на тонком осадке в течение как минимум 14 месяцев. 85% вина созревает в стальных емкостях, а 15% — в дубовых бочках объемом в 228 и 600 литров. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Поместье Domaine des Hates расположено в деревне Малиньи на северо-западе апелласьона Шабли и принадлежит Пьеррику Ларош, который принял на себя управление после своего отца, основавшего поместье в 1970-х годах. Пьеррик имеет ученую степень по энологии, полученную в Боне, а также он прошел стажировку в Новой Зеландии. Когда Пьеррик стал управлять компанией, он полностью прекратил практику своего отца по использованию гербицидов и пестицидов, а также свел к минимуму применение фунгицидов. Свой первый винтаж Пьеррик выпустил в 2010 году в количестве всего 2300 бутылок, но вино получило наивысшую оценку во французском винном издании "Guide Hachette". Новый винный погреб, построенный Пьерриком, находится на склоне холма, позволяя использовать гравитационное виноделие. Винификация осуществляется классическим способом в резервуарах из нержавеющей стали. Некоторые вина выдерживаются в дубовых бочках, где они подвергаются полной малолактической ферментации. Сегодня Домен дез Ат владеет 25 гектарами виноградников и производит около 100 000 бутылок превосходного вина в год, из которых 80% продаются во Франции, и лишь 20% идут на экспорт.

Цвет вина — золотисто-лимонный.

Вино демонстрирует мягкий, свежий вкус с фруктово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино чарует освежающим. гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, персика, минералов и белых цветов.

Вино станет замечательным дополнением блюд из морской рыбы, ракообразных, а также жареной грудинки телятины, блюд из мяса домашней птицы с изысканным соусом.

"Les Chatillons" — небольшой виноградник с лозами сорта Шардоне, посаженными в 1972-1973 годах. Виноградник, площадь которого составляет всего 1 гектар, расположен на известковых почвах к юго-востоку от деревни Малиньи. Вина из Шардоне, созревшего на таких почвах, отличаются особой элегантностью, утонченностью и минеральностью. При создании вина "Les Chatillons" Chablis производится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, яблочно-молочное брожение и выдержка на тонком осадке в течение как минимум 14 месяцев. 85% вина созревает в стальных емкостях, а 15% — в дубовых бочках объемом в 228 и 600 литров. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Поместье Domaine des Hates расположено в деревне Малиньи на северо-западе апелласьона Шабли и принадлежит Пьеррику Ларош, который принял на себя управление после своего отца, основавшего поместье в 1970-х годах. Пьеррик имеет ученую степень по энологии, полученную в Боне, а также он прошел стажировку в Новой Зеландии. Когда Пьеррик стал управлять компанией, он полностью прекратил практику своего отца по использованию гербицидов и пестицидов, а также свел к минимуму применение фунгицидов. Свой первый винтаж Пьеррик выпустил в 2010 году в количестве всего 2300 бутылок, но вино получило наивысшую оценку во французском винном издании "Guide Hachette". Новый винный погреб, построенный Пьерриком, находится на склоне холма, позволяя использовать гравитационное виноделие. Винификация осуществляется классическим способом в резервуарах из нержавеющей стали. Некоторые вина выдерживаются в дубовых бочках, где они подвергаются полной малолактической ферментации. Сегодня Домен дез Ат владеет 25 гектарами виноградников и производит около 100 000 бутылок превосходного вина в год, из которых 80% продаются во Франции, и лишь 20% идут на экспорт.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина сложный, зрелый и мягкий, с яркой кислотностью, нотами ягод и пикантными минеральными нюансами.

Аромат вина раскрывается нотами спелой вишни, нюансами фиалки, специй для выпечки, ванили и дубовой древесины.

Вино можно подать с прошутто и хлебом чабатта, сырами с белой плесневой корочкой, сливочными и ореховыми сырами.

Cloudy Bay, Pinot Noir — зрелое, сложное и впечатляющее выражение Пино Нуар из региона Мальборо. Виноград для изготовления вина собирается с тщательно отобранных участков, расположенных в пределах южной части долины Вайрау. Урожай 2018 года был собран вручную с 15 марта по 2 апреля. Ягоды обладали отличной концентрацией вкуса и прекрасно сбалансированной кислотностью. На винодельне ягоды очистили от гребней, а затем под действием силы тяжести подали в ферментационные сосуды с открытым верхом. Ферментация в контакте с виноградной кожицей длилась 18 дней. После этого вино выдерживалось во французских дубовых бочках (35% новых) в течение 11 месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.

Винодельня Cloudy Bay была основана в 1985 году, став одним из пионеров производства вина в новозеландском регионе Мальборо. Ее основатель Дэвид Хонэн был глубоко убежден в огромном винодельческом потенциале местности Клауди Бэй. Спустя всего 30 лет производимая здесь продукция заняла первую позицию в винной индустрии Новой Зеландии, а виноградники Клауди Бэй заслужили репутацию одних из лучших в мире.Винодельня получила свое имя от бухты Клауди Бэй, названной так капитаном Джеймсом Куком в 1770 году. Его поездка в Новую Зеландию совпала с периодом масштабных наводнений, которые смыли в бухту грунт из окрестностей. Глядя на облака осадка в воде, Кук окрестил местность Cloudy Bay, то есть Облачная бухта.Сегодня компания Cloudy Bay предлагает большой ассортимент вин из Долины Вайрау и Южная, а также из региона Центральный Отаго. Особенный состав грунта обеспечивает винам Клауди Бэй широкий спектр ароматов и вкусов, привнося в них сложную утонченность.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина сложный, зрелый и мягкий, с яркой кислотностью, нотами ягод и пикантными минеральными нюансами.

Аромат вина раскрывается нотами спелой вишни, нюансами фиалки, специй для выпечки, ванили и дубовой древесины.

Вино можно подать с прошутто и хлебом чабатта, сырами с белой плесневой корочкой, сливочными и ореховыми сырами.

Cloudy Bay, Pinot Noir — зрелое, сложное и впечатляющее выражение Пино Нуар из региона Мальборо. Виноград для изготовления вина собирается с тщательно отобранных участков, расположенных в пределах южной части долины Вайрау. Урожай 2018 года был собран вручную с 15 марта по 2 апреля. Ягоды обладали отличной концентрацией вкуса и прекрасно сбалансированной кислотностью. На винодельне ягоды очистили от гребней, а затем под действием силы тяжести подали в ферментационные сосуды с открытым верхом. Ферментация в контакте с виноградной кожицей длилась 18 дней. После этого вино выдерживалось во французских дубовых бочках (35% новых) в течение 11 месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.

Винодельня Cloudy Bay была основана в 1985 году, став одним из пионеров производства вина в новозеландском регионе Мальборо. Ее основатель Дэвид Хонэн был глубоко убежден в огромном винодельческом потенциале местности Клауди Бэй. Спустя всего 30 лет производимая здесь продукция заняла первую позицию в винной индустрии Новой Зеландии, а виноградники Клауди Бэй заслужили репутацию одних из лучших в мире.Винодельня получила свое имя от бухты Клауди Бэй, названной так капитаном Джеймсом Куком в 1770 году. Его поездка в Новую Зеландию совпала с периодом масштабных наводнений, которые смыли в бухту грунт из окрестностей. Глядя на облака осадка в воде, Кук окрестил местность Cloudy Bay, то есть Облачная бухта.Сегодня компания Cloudy Bay предлагает большой ассортимент вин из Долины Вайрау и Южная, а также из региона Центральный Отаго. Особенный состав грунта обеспечивает винам Клауди Бэй широкий спектр ароматов и вкусов, привнося в них сложную утонченность.

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет.

Вино покоряет питким, свежим и сбалансированным вкусом с нотками абрикоса и лимона, меловой минеральностью и хрусткой кислинкой, придающей живой характер и стойкость послевкусию.

У вина выразительный, но тонкий аромат с оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, дополненными нюансами минералов.

Вино идеально сочетается с устрицами, рыбой, телятиной и птицей в соусе, а также суши, козьим сыром или голубыми сырами. Отлично в качестве аперитива.

Легкое вино Chartron et Trebuchet, Chablis AOC обладает классической пикантностью и свежестью Шабли. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным его достоинством. Для его изготовления используется виноград с 20-летних лоз. По завершении ферментации при контролируемой температуре вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняется его свежесть и живость характера. Вино идеально сочетается с устрицами, рыбой, телятиной и птицей в соусе, а также суши, козьим сыром или голубыми сырами. Отлично в качестве аперитива.Зима 2021 года в Бургундии выдалась морозной и влажной. Теплый март спровоцировал раннее распускание почек и бутонов. Сильные апрельские заморозки уничтожили от одной трети до 80% будущего урожая. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. Пасмурная и дождливая погода в июле вызвала появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило уцелевшему урожаю достичь оптимальной спелости. Несмотря на все сложности, качество собранного винограда было удовлетворительным.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет.

Вино покоряет питким, свежим и сбалансированным вкусом с нотками абрикоса и лимона, меловой минеральностью и хрусткой кислинкой, придающей живой характер и стойкость послевкусию.

У вина выразительный, но тонкий аромат с оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, дополненными нюансами минералов.

Вино идеально сочетается с устрицами, рыбой, телятиной и птицей в соусе, а также суши, козьим сыром или голубыми сырами. Отлично в качестве аперитива.

Легкое вино Chartron et Trebuchet, Chablis AOC обладает классической пикантностью и свежестью Шабли. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным его достоинством. Для его изготовления используется виноград с 20-летних лоз. По завершении ферментации при контролируемой температуре вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняется его свежесть и живость характера. Вино идеально сочетается с устрицами, рыбой, телятиной и птицей в соусе, а также суши, козьим сыром или голубыми сырами. Отлично в качестве аперитива.Зима 2021 года в Бургундии выдалась морозной и влажной. Теплый март спровоцировал раннее распускание почек и бутонов. Сильные апрельские заморозки уничтожили от одной трети до 80% будущего урожая. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. Пасмурная и дождливая погода в июле вызвала появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило уцелевшему урожаю достичь оптимальной спелости. Несмотря на все сложности, качество собранного винограда было удовлетворительным.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.

Привлекает светло-золотистым цветом.

Вкус питкий, мягкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем, тонкой кислинкой и едва уловимыми цветочными нюансами в послевкусии.

Элегантный, освежающий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино превосходно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Премиальная коллекция вин "The Picture Series" состоит из моносортовых вин, которые выражают региональную и сортовую самобытность и выпускаются с уникальными названиями. К ней относится элегантное белое сухое вино "The Boy" Riesling. Ягоды произрастают на старом винограднике в Долине Иден, возраст виноградных лоз которого насчитывает 108 лет. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, из них 5 месяцев выдержка проводится на тонком осадке. Потенциал вина составляет 10-15 лет.Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричарда Минца (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возрасте, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираз в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Привлекает светло-золотистым цветом.

Вкус питкий, мягкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем, тонкой кислинкой и едва уловимыми цветочными нюансами в послевкусии.

Элегантный, освежающий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино превосходно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Премиальная коллекция вин "The Picture Series" состоит из моносортовых вин, которые выражают региональную и сортовую самобытность и выпускаются с уникальными названиями. К ней относится элегантное белое сухое вино "The Boy" Riesling. Ягоды произрастают на старом винограднике в Долине Иден, возраст виноградных лоз которого насчитывает 108 лет. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, из них 5 месяцев выдержка проводится на тонком осадке. Потенциал вина составляет 10-15 лет.Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричарда Минца (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возрасте, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираз в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Имеет приятный розовый цвет.

Вкус округлый, мягкий, приятный, питкий, с фруктово-ягодным профилем и тонкими минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Щедрый, освежающий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками клубники, малины и минералов.

Рекомендуется к умеренно острым блюдам из птицы и рыбы.

Quantum Winery, "Heresy" Rose — очаровательное биодинамическое розовое вино, созданное из винограда красных сортов и полевого купажа сортов винограда (австрийский стиль "Gemischter Satz"). Особенность этого стиля заключается в том, что виноград различных сортов выращивается, собирается и обрабатывается вместе. Ягоды произрастают на гранитных почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Сусло подвергается мацерации на кожице в течение трех дней. Булитирование проводится без фильтрации.

Quantum Winery — это винный проект, "сольное шоу" Флориана Шумана-Ирщика, который решил производить революционные, абсолютно легкие, спонтанно ферментированные, несульфурированные и в основном мацерированные вина в деревне Майссау в регионе Вайнфиртель. Только виноградное сусло из органически или биодинамически выращенного винограда составляет основу вин, которые, как говорится, имеют слегка "фанковый" оттенок. Они характерны, игривы, непосредственны и при этом совершенно безупречны! Оригинальность добавляют и художественно выверенные этикетки, которые Флориан создает вместе со своим братом: граффити Бэнкси, сумасшедшие зарисовки, цитаты Нирваны — все, что есть у хорошего парня 1980-х в рукаве. Гранж, панк и гаражный рок, что угодно! Это молодая прогрессивная винодельня, в которой есть все самое лучшее."Новый гедонизм — это то, чего хочет наш век". Знаменитые слова Оскара Уайльда стали основой революционного стиля виноделия Флориана Шумана-Ирщика. "Впусти одно квантовое безумие в свою жизнь!" — звучит девиз крохотной австрийской винодельни Квантум Вайнери. Флориан имеет классическое актерское образование и занимался именно творчеством, прежде чем бросил все в 2014 году и обратился к тому, что доставляет ему настоящее удовольствие — виноделию. Винодельня была названа на основе решения, что Флориан никогда не хотел иметь большой виноградник, который у него есть сейчас, чтобы сохранить свою человечность: только ровно Один Квант! На этих всего лишь 2-х га виноградников с лозами возрастом от 35 до 60 лет он проводит чистые эксперименты, в результате которых получается замечательный ассортимент натуральных кюве. Флориан выполняет все работы вручную, он избегает использования пестицидов и гербицидов, придерживается минималистического подхода и на винодельне: спонтанное брожение, никаких добавок, никакой оклейки и фильтрации.

Имеет приятный розовый цвет.

Вкус округлый, мягкий, приятный, питкий, с фруктово-ягодным профилем и тонкими минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Щедрый, освежающий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками клубники, малины и минералов.

Рекомендуется к умеренно острым блюдам из птицы и рыбы.

Quantum Winery, "Heresy" Rose — очаровательное биодинамическое розовое вино, созданное из винограда красных сортов и полевого купажа сортов винограда (австрийский стиль "Gemischter Satz"). Особенность этого стиля заключается в том, что виноград различных сортов выращивается, собирается и обрабатывается вместе. Ягоды произрастают на гранитных почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Сусло подвергается мацерации на кожице в течение трех дней. Булитирование проводится без фильтрации.

Quantum Winery — это винный проект, "сольное шоу" Флориана Шумана-Ирщика, который решил производить революционные, абсолютно легкие, спонтанно ферментированные, несульфурированные и в основном мацерированные вина в деревне Майссау в регионе Вайнфиртель. Только виноградное сусло из органически или биодинамически выращенного винограда составляет основу вин, которые, как говорится, имеют слегка "фанковый" оттенок. Они характерны, игривы, непосредственны и при этом совершенно безупречны! Оригинальность добавляют и художественно выверенные этикетки, которые Флориан создает вместе со своим братом: граффити Бэнкси, сумасшедшие зарисовки, цитаты Нирваны — все, что есть у хорошего парня 1980-х в рукаве. Гранж, панк и гаражный рок, что угодно! Это молодая прогрессивная винодельня, в которой есть все самое лучшее."Новый гедонизм — это то, чего хочет наш век". Знаменитые слова Оскара Уайльда стали основой революционного стиля виноделия Флориана Шумана-Ирщика. "Впусти одно квантовое безумие в свою жизнь!" — звучит девиз крохотной австрийской винодельни Квантум Вайнери. Флориан имеет классическое актерское образование и занимался именно творчеством, прежде чем бросил все в 2014 году и обратился к тому, что доставляет ему настоящее удовольствие — виноделию. Винодельня была названа на основе решения, что Флориан никогда не хотел иметь большой виноградник, который у него есть сейчас, чтобы сохранить свою человечность: только ровно Один Квант! На этих всего лишь 2-х га виноградников с лозами возрастом от 35 до 60 лет он проводит чистые эксперименты, в результате которых получается замечательный ассортимент натуральных кюве. Флориан выполняет все работы вручную, он избегает использования пестицидов и гербицидов, придерживается минималистического подхода и на винодельне: спонтанное брожение, никаких добавок, никакой оклейки и фильтрации.

Вино темного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина красиво сбалансированный, богатый, живой, но освежающий, с хорошо структурированными, элегантными танинами и долгим, стойким послевкусием с великолепной минеральностью.

Глубокий, насыщенный аромат вина раскрывается обильными тонами ягод, черных фруктов, ревеня, нотами фиалки, черного чая, мускатного ореха и кедра, а также оттенками дыма и минералов.

Вино составит превосходную пару красному мясу, особенно дичи или баранине, а также сырному ассорти.

Красное сухое вино "Parinacota"  названо в честь величественного вулкана в национальном парке Лаука на крайнем севере Чили. Это вино обладает ярким характером — богатым и мощным, но при этом обладает удивительно свежей кислотностью. Он происходит из долины Мауле, где культивируются уникальные виноградные лозы Кариньяно старше 100 лет, а также лозы Сиры. Подходящее время для сбора урожая определили посредством постоянного органолептического мониторинга ягод. Виноград собирают вручную в небольшие 12-килограммовые ящики. Каждый сорт обрабатывают отдельно. Ягоды отделяют от гребней и сортируют, после чего измельчают и подвергают предварительной холодной мацерации на протяжении 5-7 дней при температуре 6-8 °C. Далее следует ферментация с добавлением отобранных дрожжей при температуре 28 °C. Пост-мацерация проводится для улучшения структуры вина и полимеризации танинов. Вина каждого сорта переливают во французские дубовые бочки (30% новые, остальные 70% — второго и третьего использования), где проходит малолактическая ферментация и выдержка на протяжении 15 месяцев. Купажирование производится после созревания. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет.

Цель компании Bodega Volcanes — создание оригинального и неподражаемого вина, с максимальным отражением уникальной минеральности каждого участка, где произрастает виноград. В Чили насчитывают более 2900 вулканов, а виноградники Бодега Вольканес расположены в разных долинах по всей стране с более глубокими суб-почвами, богатыми вулканическими включениями, которые помогают лозам переносить высокие температуры воздуха, удерживать больше влаги и обеспечивать их отличным дренажем. Для компании такой "вулканический" характер — это атрибут, который добавляет винам яркости и богатства, большей сложности во вкусе и аромате. Философия Bodega Volcanes состоит в том, чтобы изготавливать вина, которые полноценно отображают терруар и демонстрируют чистоту сортов винограда без чрезмерного использования дубовых бочек для выдержки.Виноградник Рапель, занимающий 25 га земель, расположился в провинции Качапоаль примерно в 40 км от Ренго. Его почвы суглинистые, с хорошим содержанием ила, глины и скалистых пород, которые в большинстве своем являются вулканическими. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон, Сира и Пти Сира. Рядом с виноградником расположены вулканы Сан-Хосе и Тингвиририка. Виноградник Мауле, расположившийся на 33 гектарах земель, находится в 400 км на юг от Сантьяго и восточнее прибрежного горного хребта. Его топография образована тектоническим движением литосферных плит Наска и Южноамериканской. Почвы здесь образованы магматической дугой, которой уже более 300 миллионов лет. Магма, подвергнутая воздействию холодных температур, превратилась в гранит, который с течением времени все больше и больше начал обнажаться на поверхности почвы. Почвы виноградника — красные гранитные с большим содержанием железа. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Сира, Кариньян, Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон и Мурверд. Рядом с виноградником расположены вулканы Планчон-Петероа, Дескабесадо-Гранде и Квицапу, также именуемый как Серро-Асуль (исп. "синий холм").Виноградник Маллеко не находится во владении Бодега Вольканес. Он принадлежит местному фермеру, с которым компания заключила долгосрочный контракт. Почвы здесь богаты содержанием вулканического туфа из-за относительной близости вулкана Лонкимай, который образовался в 1990 году. На этом винограднике произрастает только виноград сорта Шардоне. Рядом расположены вулканы Антуко и Толуака.

Вино темного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина красиво сбалансированный, богатый, живой, но освежающий, с хорошо структурированными, элегантными танинами и долгим, стойким послевкусием с великолепной минеральностью.

Глубокий, насыщенный аромат вина раскрывается обильными тонами ягод, черных фруктов, ревеня, нотами фиалки, черного чая, мускатного ореха и кедра, а также оттенками дыма и минералов.

Вино составит превосходную пару красному мясу, особенно дичи или баранине, а также сырному ассорти.

Красное сухое вино "Parinacota"  названо в честь величественного вулкана в национальном парке Лаука на крайнем севере Чили. Это вино обладает ярким характером — богатым и мощным, но при этом обладает удивительно свежей кислотностью. Он происходит из долины Мауле, где культивируются уникальные виноградные лозы Кариньяно старше 100 лет, а также лозы Сиры. Подходящее время для сбора урожая определили посредством постоянного органолептического мониторинга ягод. Виноград собирают вручную в небольшие 12-килограммовые ящики. Каждый сорт обрабатывают отдельно. Ягоды отделяют от гребней и сортируют, после чего измельчают и подвергают предварительной холодной мацерации на протяжении 5-7 дней при температуре 6-8 °C. Далее следует ферментация с добавлением отобранных дрожжей при температуре 28 °C. Пост-мацерация проводится для улучшения структуры вина и полимеризации танинов. Вина каждого сорта переливают во французские дубовые бочки (30% новые, остальные 70% — второго и третьего использования), где проходит малолактическая ферментация и выдержка на протяжении 15 месяцев. Купажирование производится после созревания. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет.

Цель компании Bodega Volcanes — создание оригинального и неподражаемого вина, с максимальным отражением уникальной минеральности каждого участка, где произрастает виноград. В Чили насчитывают более 2900 вулканов, а виноградники Бодега Вольканес расположены в разных долинах по всей стране с более глубокими суб-почвами, богатыми вулканическими включениями, которые помогают лозам переносить высокие температуры воздуха, удерживать больше влаги и обеспечивать их отличным дренажем. Для компании такой "вулканический" характер — это атрибут, который добавляет винам яркости и богатства, большей сложности во вкусе и аромате. Философия Bodega Volcanes состоит в том, чтобы изготавливать вина, которые полноценно отображают терруар и демонстрируют чистоту сортов винограда без чрезмерного использования дубовых бочек для выдержки.Виноградник Рапель, занимающий 25 га земель, расположился в провинции Качапоаль примерно в 40 км от Ренго. Его почвы суглинистые, с хорошим содержанием ила, глины и скалистых пород, которые в большинстве своем являются вулканическими. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон, Сира и Пти Сира. Рядом с виноградником расположены вулканы Сан-Хосе и Тингвиририка. Виноградник Мауле, расположившийся на 33 гектарах земель, находится в 400 км на юг от Сантьяго и восточнее прибрежного горного хребта. Его топография образована тектоническим движением литосферных плит Наска и Южноамериканской. Почвы здесь образованы магматической дугой, которой уже более 300 миллионов лет. Магма, подвергнутая воздействию холодных температур, превратилась в гранит, который с течением времени все больше и больше начал обнажаться на поверхности почвы. Почвы виноградника — красные гранитные с большим содержанием железа. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Сира, Кариньян, Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон и Мурверд. Рядом с виноградником расположены вулканы Планчон-Петероа, Дескабесадо-Гранде и Квицапу, также именуемый как Серро-Асуль (исп. "синий холм").Виноградник Маллеко не находится во владении Бодега Вольканес. Он принадлежит местному фермеру, с которым компания заключила долгосрочный контракт. Почвы здесь богаты содержанием вулканического туфа из-за относительной близости вулкана Лонкимай, который образовался в 1990 году. На этом винограднике произрастает только виноград сорта Шардоне. Рядом расположены вулканы Антуко и Толуака.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Живая кислотность во вкусе вина красиво обрамляет оттенки нектарина, ореха макадамии, эстрагона и цедры грейпфрута. Лимонные нотки хорошо сочетается с минеральными элементами, создавая долгое, плотное, структурированное послевкусие.

Щедрый аромат вина окутывает тонами специй и липового цвета, пряной груши, яблока, тропических фруктов, древесины и перца, дополненными минеральными акцентами и намеком на лакрицу.

Вино идеально подходит для зимних супов, бобовых и пасты с белыми соусами, белого мяса и птицы, сыров средней выдержки, рыбы и моллюсков.

Густое, решительное, прекрасно структурированное вино "Brolettino" представляет максимальную экспрессию винограда сорта Турбиана, которая, благодаря уникальным характеристикам терруара, выражается в вине с большой элегантностью. Это, пожалуй, самое представительное вино винодельни Ка' дей Фратти, которая смогла максимально использовать потенциал территории озера Гарда и которая способствовала значительному улучшению вин из сорта Турбиана. Виноград, собранный, когда он полностью созрел в середине октября, и очень плодородная почва дают структурированный продукт с большим потенциалом старения. Брожение начинается в стальных чанах, а завершается в баррике. Яблочно-молочное брожение также проводится в баррике и сменяется 10-месячной выдержкой на тонком осадке. Созревание вина в дубовых бочках делает его убедительным, долговечным и по-настоящему ценным. После бутилирования вино еще 3 месяца "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал "Бролеттино" составляет не менее 5 лет.Зима 2021 года в Венето выдалась достаточно мягкой и дождливой. Но затем температура воздуха понизилась до аномально низких показателей весной, что спровоцировало задержку бутонизации и цветения примерно на две недели. Апрельские заморозки нанесли значительный вред, уменьшив количество плодоносящих побегов. Июнь стал самым жарким месяцем в Венето за последние 30 лет. В августе и сентябре наблюдались значительные колебания суточных температур, что оказало благоприятное воздействие на виноградники. Такие температурные перепады на финальной стадии созревания позволили наилучшим образом сохранить кислотные свойства и ароматическую сложность ягод. Урожайность была ниже примерно на 10%, чем в среднем за последние 5 лет. Белые вина этого года покоряют своей свежестью и ароматностью. выразительной минеральностью и утонченностью.

Винное хозяйство Ca dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого сорта винограда Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивируют только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Черо удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат. На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Живая кислотность во вкусе вина красиво обрамляет оттенки нектарина, ореха макадамии, эстрагона и цедры грейпфрута. Лимонные нотки хорошо сочетается с минеральными элементами, создавая долгое, плотное, структурированное послевкусие.

Щедрый аромат вина окутывает тонами специй и липового цвета, пряной груши, яблока, тропических фруктов, древесины и перца, дополненными минеральными акцентами и намеком на лакрицу.

Вино идеально подходит для зимних супов, бобовых и пасты с белыми соусами, белого мяса и птицы, сыров средней выдержки, рыбы и моллюсков.

Густое, решительное, прекрасно структурированное вино "Brolettino" представляет максимальную экспрессию винограда сорта Турбиана, которая, благодаря уникальным характеристикам терруара, выражается в вине с большой элегантностью. Это, пожалуй, самое представительное вино винодельни Ка' дей Фратти, которая смогла максимально использовать потенциал территории озера Гарда и которая способствовала значительному улучшению вин из сорта Турбиана. Виноград, собранный, когда он полностью созрел в середине октября, и очень плодородная почва дают структурированный продукт с большим потенциалом старения. Брожение начинается в стальных чанах, а завершается в баррике. Яблочно-молочное брожение также проводится в баррике и сменяется 10-месячной выдержкой на тонком осадке. Созревание вина в дубовых бочках делает его убедительным, долговечным и по-настоящему ценным. После бутилирования вино еще 3 месяца "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал "Бролеттино" составляет не менее 5 лет.Зима 2021 года в Венето выдалась достаточно мягкой и дождливой. Но затем температура воздуха понизилась до аномально низких показателей весной, что спровоцировало задержку бутонизации и цветения примерно на две недели. Апрельские заморозки нанесли значительный вред, уменьшив количество плодоносящих побегов. Июнь стал самым жарким месяцем в Венето за последние 30 лет. В августе и сентябре наблюдались значительные колебания суточных температур, что оказало благоприятное воздействие на виноградники. Такие температурные перепады на финальной стадии созревания позволили наилучшим образом сохранить кислотные свойства и ароматическую сложность ягод. Урожайность была ниже примерно на 10%, чем в среднем за последние 5 лет. Белые вина этого года покоряют своей свежестью и ароматностью. выразительной минеральностью и утонченностью.

Винное хозяйство Ca dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого сорта винограда Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивируют только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Черо удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат. На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.

Вино демонстриурет желто-соломенный цвет с легкими зеленоватыми бликами.

У вина многогранный, свежий, сбалансированный вкус. Довольно плотная текстура подчеркивает живые нотки цитрусовых, а акценты персика и груши придают аккорду сочность. Особенный шарм звучанию придают выразительные акценты минералов в продолжительном, элегантном послевкусии.

Аромат вина — утонченный, нежный, с преобладанием акцентов груши и персика, штрихов мандарина и травянистых акцентов на фоне минерального шлейфа.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается со многими блюдами, особенно — с рыбой и белым мясом.

"Penoner" — белое сухое вино из из винограда сорта Пино Гриджио, который растет на крутых склонах на высоте 550 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно песчаные с высоким содержанием гравия. Урожайность участков не превышает 7500 кг\га. Для приготовления вина отбираются только спелые и здоровые ягоды. Виноград бережно прессуется с помощью пневматического пресса. 80% сусла проходит алкогольное брожение в стальных резервуарах при контролируемой температуре, 20% — в дубовых барриках с последующей спонтанной малолактической ферментацией. Потенциал бутылочной выдержки этого вина составляет 4-6 лет. 

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Вино демонстриурет желто-соломенный цвет с легкими зеленоватыми бликами.

У вина многогранный, свежий, сбалансированный вкус. Довольно плотная текстура подчеркивает живые нотки цитрусовых, а акценты персика и груши придают аккорду сочность. Особенный шарм звучанию придают выразительные акценты минералов в продолжительном, элегантном послевкусии.

Аромат вина — утонченный, нежный, с преобладанием акцентов груши и персика, штрихов мандарина и травянистых акцентов на фоне минерального шлейфа.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается со многими блюдами, особенно — с рыбой и белым мясом.

"Penoner" — белое сухое вино из из винограда сорта Пино Гриджио, который растет на крутых склонах на высоте 550 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно песчаные с высоким содержанием гравия. Урожайность участков не превышает 7500 кг\га. Для приготовления вина отбираются только спелые и здоровые ягоды. Виноград бережно прессуется с помощью пневматического пресса. 80% сусла проходит алкогольное брожение в стальных резервуарах при контролируемой температуре, 20% — в дубовых барриках с последующей спонтанной малолактической ферментацией. Потенциал бутылочной выдержки этого вина составляет 4-6 лет. 

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Привлекательно глубокий вишнево-красный цвет с фиолетовой окантовкой.

Вкус структурированный, мускулистый, с выраженным фруктовым характером и средиземноморскими чертами, при этом свежий, минеральный и элегантный. Послевкусие продолжительное.

Ноты компота из спелых красных фруктов в обрамлении ароматов аниса и жареных семян, пряных и бальзамических нюансов, формируют выразительный букет.

Хорошо сочетается с приготовленным на гриле красным мясом, жарким, дичью, выдержанными сырами.

"MachoMan" — мускулистый Монастрель, воплощение мужественности региона Мурсия. 100 000 кг Монастреля поставляется ежегодно с 45 гектаров виноградников возрастом от 7 до 80 лет. 70% участков находятся в собственности компании Casa Rojo, а 30% арендуются. Все они расположены в окрестностях винодельни, в долине Ла Раха. 2021 год запомнился виноделам превосходным климатом. Холодная и сухая зима сменилась дождливой весной с умеренными температурами, за которой последовало лето с очень жаркими температурами днем и прохладными ночами. Большое количество осадков в период с апреля по июнь создало идеальный резерв, необходимый винограду для оптимального созревания до октября. Отличный вегетативный рост лоз позволил продлить сбор урожая до ноября, избежав самых жарких месяцев и обеспечив прохладный и эффективный сбор урожая в долине Ла Раха. По завершении традиционной винификации винтаж 2021 года выдерживался 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Розлив по бутылкам состоялся в июле 2023 года.

Casa Rojo Enologia Creativa — творческая испанская винодельня, которая верит в постоянную эволюцию вина, происходящую благодаря креативным людям, осмелившимся сделать следующий шаг и внести новшества в процесс изготовления. Именно поэтому винодельня ищет свои пути в создании вин, постоянно думая о следующем шаге эволюции. Еще одним важным фактором в работе винодельни является страстная любовь к Испании, которая является наследием невероятных виноградников, многих лет виноградарства и истории терруаров. В связи с этим Каса Рохо Энолохия Креатива создает вина из разных регионов Испании, чтобы потребители смогли все попробовать сами, попутешествовать вместе с винами, ощутить разные текстуры, запахи, культуры. В настоящее время в палитру винодельни входит девять разных вин, представляющих инновационное и революционное видение мира вина. Команда Каса Рохо Энолохия Креатива, состоящая из виноделов, сомелье, дизайнеров и других профессионалов в мире вина, имеет одну цель: сделать идеальное вино. Эта философия, с которой Хосе Рохо в 1920 году сделал свое первое вино, осталась у компании до сегодняшнего дня. Вина Casa Rojo являются подлинными, с собственной личностью и структурой, а виноград для их создания собирается и обрабатывается с предельным уважением к сортовым качествам и истинной сущности терруара.

Привлекательно глубокий вишнево-красный цвет с фиолетовой окантовкой.

Вкус структурированный, мускулистый, с выраженным фруктовым характером и средиземноморскими чертами, при этом свежий, минеральный и элегантный. Послевкусие продолжительное.

Ноты компота из спелых красных фруктов в обрамлении ароматов аниса и жареных семян, пряных и бальзамических нюансов, формируют выразительный букет.

Хорошо сочетается с приготовленным на гриле красным мясом, жарким, дичью, выдержанными сырами.

"MachoMan" — мускулистый Монастрель, воплощение мужественности региона Мурсия. 100 000 кг Монастреля поставляется ежегодно с 45 гектаров виноградников возрастом от 7 до 80 лет. 70% участков находятся в собственности компании Casa Rojo, а 30% арендуются. Все они расположены в окрестностях винодельни, в долине Ла Раха. 2021 год запомнился виноделам превосходным климатом. Холодная и сухая зима сменилась дождливой весной с умеренными температурами, за которой последовало лето с очень жаркими температурами днем и прохладными ночами. Большое количество осадков в период с апреля по июнь создало идеальный резерв, необходимый винограду для оптимального созревания до октября. Отличный вегетативный рост лоз позволил продлить сбор урожая до ноября, избежав самых жарких месяцев и обеспечив прохладный и эффективный сбор урожая в долине Ла Раха. По завершении традиционной винификации винтаж 2021 года выдерживался 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Розлив по бутылкам состоялся в июле 2023 года.

Casa Rojo Enologia Creativa — творческая испанская винодельня, которая верит в постоянную эволюцию вина, происходящую благодаря креативным людям, осмелившимся сделать следующий шаг и внести новшества в процесс изготовления. Именно поэтому винодельня ищет свои пути в создании вин, постоянно думая о следующем шаге эволюции. Еще одним важным фактором в работе винодельни является страстная любовь к Испании, которая является наследием невероятных виноградников, многих лет виноградарства и истории терруаров. В связи с этим Каса Рохо Энолохия Креатива создает вина из разных регионов Испании, чтобы потребители смогли все попробовать сами, попутешествовать вместе с винами, ощутить разные текстуры, запахи, культуры. В настоящее время в палитру винодельни входит девять разных вин, представляющих инновационное и революционное видение мира вина. Команда Каса Рохо Энолохия Креатива, состоящая из виноделов, сомелье, дизайнеров и других профессионалов в мире вина, имеет одну цель: сделать идеальное вино. Эта философия, с которой Хосе Рохо в 1920 году сделал свое первое вино, осталась у компании до сегодняшнего дня. Вина Casa Rojo являются подлинными, с собственной личностью и структурой, а виноград для их создания собирается и обрабатывается с предельным уважением к сортовым качествам и истинной сущности терруара.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует свежий, чистый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами, аппетитной кислотностью и пикантными цитрусовыми штрихами в соблазнительном послевкусии.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись фруктовые, цветочные и травяные оттенки.

Вино великолепно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к рыбным блюдам, свинине, мясу кролика, белому мясу птицы.

Sancerre Blanc "Thauvenay" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград выращен на юго-востоке Сансер на известково-глинистой почве с небольшим содержанием кремния. Работники виноградников регулярно рыхлят почву, чтобы обеспечить более полный доступ кислорода к корням винограда, обрезают сухие и слишком разросшиеся ветки и листья, давая обильный доступ солнца к ягодам. У Домена Массон-Блонделе есть отличный принцип: не использовать химические удобрения для подкормки винограда. После сбора урожая виноград немедленно тщательно сортируют, очищают от гребней и бережно отжимают с помощью пневматического пресса. Все происходит с максимально возможной скоростью, чтобы избежать окисления и контакта с кожицей. Брожение сусла после холодного отстаивания проходит в стальных резервуарах. Вино выдерживается на очищенном осадке, что улучшает его текстуру. Малолактическое брожение не применяется.  Вино Сансер "Товенэ" Блан обладает классическим характером и способно к развитию вкуса в течение 3-5 лет. Идеальным возрастом вина, чтобы продемонстрировать максимум своих качеств, считаются первые 2 года после розлива.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году. Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует свежий, чистый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами, аппетитной кислотностью и пикантными цитрусовыми штрихами в соблазнительном послевкусии.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись фруктовые, цветочные и травяные оттенки.

Вино великолепно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к рыбным блюдам, свинине, мясу кролика, белому мясу птицы.

Sancerre Blanc "Thauvenay" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград выращен на юго-востоке Сансер на известково-глинистой почве с небольшим содержанием кремния. Работники виноградников регулярно рыхлят почву, чтобы обеспечить более полный доступ кислорода к корням винограда, обрезают сухие и слишком разросшиеся ветки и листья, давая обильный доступ солнца к ягодам. У Домена Массон-Блонделе есть отличный принцип: не использовать химические удобрения для подкормки винограда. После сбора урожая виноград немедленно тщательно сортируют, очищают от гребней и бережно отжимают с помощью пневматического пресса. Все происходит с максимально возможной скоростью, чтобы избежать окисления и контакта с кожицей. Брожение сусла после холодного отстаивания проходит в стальных резервуарах. Вино выдерживается на очищенном осадке, что улучшает его текстуру. Малолактическое брожение не применяется.  Вино Сансер "Товенэ" Блан обладает классическим характером и способно к развитию вкуса в течение 3-5 лет. Идеальным возрастом вина, чтобы продемонстрировать максимум своих качеств, считаются первые 2 года после розлива.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году. Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Вино яркого золотого цвета.

Вино обладает изысканным, свежим, прекрасно сбалансированным, насыщенным вкусом с цитрусовыми нотками и оттенками белых цветов, подкрепленными чудесной минеральной свежестью, и долгим, душистым послевкусием.

В тонком, сложном аромате вина сплетаются ноты белых цветов (лилии и акации), экзотических (личи и ананас) и цитрусовых фруктов.

Вино станет прекрасным дополнением блюд из морепродуктов и рыбы. Отлично сочетается с фуа-гра, тушеной телятиной, мясом птицы и выдержанными козьими сырами, такими, как Шавиньоль.

Chateau de Sancerre, Sancerre Blanc — изысканное, свежее, ароматное белое сухое вино из Шато де Сансер, принадлежащего компании Марнье-Ляпостоль. Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в исторической местности Луары, на виноградниках, расположенных вокруг старого замка Сансер. Почва виноградников состоит из твердого и мягкого известняка и кремния. Урожай собирают в сентябре, полученный после прессования сок ферментируют в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается на тонком осадке в течение 6-12 месяцев с регулярным батоннажем. Сансер Блан выпускается в ограниченном количестве. Потенциал хранения вина составляет минимум 3 года.Хозяйство Шато де Сансер было приобретено тогдашним владельцем компании Марнье-Ляпостоль — Луи-Александром — в 1919 году. Свое имя поместье получило в честь региона, где родился мсье Луи-Александр, а его сердцем является единственный в Сансер исторический замок, ведущий свою летопись с X века. Здесь, в поместье Chateau de Sancerre, производится три вина: Сансер Блан, Сансер Руж и "Кюве дю Коннетабль".

История компании Marnier-Lapostolle началась в далеком 1827 году, когда предок нынешних владельцев Жан-Батист Ляпостоль построил небольшой завод в маленьком предместье Парижа — Неф-ле-Шато. Планируя открыть собственное дело, он мечтал создавать оригинальные напитки на основе натуральных фруктов и коньячных спиртов. В 1876 году сын Жана-Батиста — Эжен Ляпостоль женится на Джулии, дочери винного торговца Луи-Александра Марнье. Этот союз послужил началом не только новой семье, но и общему бизнесу — House of Marnier Lapostolle. Собственно, так компания Marnier-Lapostolle получила свое имя и блестящее будущее. Компания начала заниматься производством оригинальных ликеров, инновационная идея создания которых базировалась на технологии смешивания коньяка и цитрусовых фруктов, привозимых из стран Карибского бассейна. В то время апельсины было довольно дорогим удовольствием, поэтому идея создания такого рода напитков была не только беспрецедентной, но и достаточно дорогостоящей. Так появился ликер "Grand Marnier", получивший мировую известность и принесший компании широкую популярность. Кстати, в компании до сих пор хранится древний рецепт, по которому тогда, столетия назад, и создавались первые ликеры Marnier-Lapostolle. Ликер примечателен еще и тем, что в 1912 году он подавался на печально известном "Титанике". Более того, одну бутылку "Гран Марнье" удалось поднять со дна океана, и в настоящее время она хранится в "Музее Титаника" в Лондоне.Со временем хозяйство расширялось, приобретая новые поместья во Франции, а в 1994 году Александра Марнье, представляющая шестое поколение семьи, основала винодельню Lapostolle в Чили, где занялась производством вин из винограда, выращенного по биодинамическим технологиям. В 2011 году компания Марнье-Ляпостоль запустила в Чили производство нового продукта — писко "Kappa", а в 2013 году состоялась премьера еще одного бренда — "GM Titanium". Сегодня Марнье-Ляпостоль — большая компания, специализирующаяся на производстве и продаже вин и спиртных напитков во всем мире, головной офис которой находится в Нью-Йорке.

Вино яркого золотого цвета.

Вино обладает изысканным, свежим, прекрасно сбалансированным, насыщенным вкусом с цитрусовыми нотками и оттенками белых цветов, подкрепленными чудесной минеральной свежестью, и долгим, душистым послевкусием.

В тонком, сложном аромате вина сплетаются ноты белых цветов (лилии и акации), экзотических (личи и ананас) и цитрусовых фруктов.

Вино станет прекрасным дополнением блюд из морепродуктов и рыбы. Отлично сочетается с фуа-гра, тушеной телятиной, мясом птицы и выдержанными козьими сырами, такими, как Шавиньоль.

Chateau de Sancerre, Sancerre Blanc — изысканное, свежее, ароматное белое сухое вино из Шато де Сансер, принадлежащего компании Марнье-Ляпостоль. Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в исторической местности Луары, на виноградниках, расположенных вокруг старого замка Сансер. Почва виноградников состоит из твердого и мягкого известняка и кремния. Урожай собирают в сентябре, полученный после прессования сок ферментируют в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается на тонком осадке в течение 6-12 месяцев с регулярным батоннажем. Сансер Блан выпускается в ограниченном количестве. Потенциал хранения вина составляет минимум 3 года.Хозяйство Шато де Сансер было приобретено тогдашним владельцем компании Марнье-Ляпостоль — Луи-Александром — в 1919 году. Свое имя поместье получило в честь региона, где родился мсье Луи-Александр, а его сердцем является единственный в Сансер исторический замок, ведущий свою летопись с X века. Здесь, в поместье Chateau de Sancerre, производится три вина: Сансер Блан, Сансер Руж и "Кюве дю Коннетабль".

История компании Marnier-Lapostolle началась в далеком 1827 году, когда предок нынешних владельцев Жан-Батист Ляпостоль построил небольшой завод в маленьком предместье Парижа — Неф-ле-Шато. Планируя открыть собственное дело, он мечтал создавать оригинальные напитки на основе натуральных фруктов и коньячных спиртов. В 1876 году сын Жана-Батиста — Эжен Ляпостоль женится на Джулии, дочери винного торговца Луи-Александра Марнье. Этот союз послужил началом не только новой семье, но и общему бизнесу — House of Marnier Lapostolle. Собственно, так компания Marnier-Lapostolle получила свое имя и блестящее будущее. Компания начала заниматься производством оригинальных ликеров, инновационная идея создания которых базировалась на технологии смешивания коньяка и цитрусовых фруктов, привозимых из стран Карибского бассейна. В то время апельсины было довольно дорогим удовольствием, поэтому идея создания такого рода напитков была не только беспрецедентной, но и достаточно дорогостоящей. Так появился ликер "Grand Marnier", получивший мировую известность и принесший компании широкую популярность. Кстати, в компании до сих пор хранится древний рецепт, по которому тогда, столетия назад, и создавались первые ликеры Marnier-Lapostolle. Ликер примечателен еще и тем, что в 1912 году он подавался на печально известном "Титанике". Более того, одну бутылку "Гран Марнье" удалось поднять со дна океана, и в настоящее время она хранится в "Музее Титаника" в Лондоне.Со временем хозяйство расширялось, приобретая новые поместья во Франции, а в 1994 году Александра Марнье, представляющая шестое поколение семьи, основала винодельню Lapostolle в Чили, где занялась производством вин из винограда, выращенного по биодинамическим технологиям. В 2011 году компания Марнье-Ляпостоль запустила в Чили производство нового продукта — писко "Kappa", а в 2013 году состоялась премьера еще одного бренда — "GM Titanium". Сегодня Марнье-Ляпостоль — большая компания, специализирующаяся на производстве и продаже вин и спиртных напитков во всем мире, головной офис которой находится в Нью-Йорке.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина глубокий, сбалансированный, свежий, с выраженной минеральностью, сдержанной, хорошо интегрированной кислотностью, оттенками айвы, манго и нотками цветочного меда.

В аромате вина изысканные тона экзотических фруктов сплетаются с нотами косточковых фруктов, в первую очередь — абрикоса и персика, и оттенками апельсинового цвета.

Вино можно подавать к рыбе, морепродуктам, блюдам из белого мяса, овечьим и козьим сырам

Robert Schatzle-Schloss Neuweier, Riesling "Mauerberg" Erste Lage — глубокий, минеральный Рислинг с восхитительным ароматом, который не спутаешь ни с чем. Виноград для изготовления вина выращивается на отдельном террасном винограднике "Мауэрберг", разбитом на высоте 200 метров над уровнем моря и ведущем 250-летнюю историю. Виноградник имеет открытую южную экспозицию, чрезвычайно крутые склоны до 60% и террасы из натурального камня с подпорными стенками высотой до головы, на которых можно разместить только один или два ряда виноградных лоз. Знаменитый Рислинг "Мауэрберг" от Шлосс Нойвайер считается лучшим Рислингом из этого места, даже королева Виктория оценила это вино!

Schloss Neuweier — один из старейших и наиболее хорошо сохранившихся замков в Германии, окруженных рвом. История замка и одноименного винодельческого хозяйства восходит к XII веку. Сам замок вместе с прилегающими территориями, по всей видимости, возник на месте франконского поместья, которое, в свою очередь, изначально было построено на базе римского комплекса. Уже первые владельцы замка — княжеская династия фон Бах — занимались виноделием. Со смертью последнего представителя династии, рыцаря фон Бах, в 1538 году владение перешло к дочерям его сестры Катарины фон Бах. Дочь Анна вышла замуж за Гартмана фон Кронберга, Катарина свой второй союз заключила с Филиппом, камергером Вормса по прозвищу фон Дальберг. Филипп достроил замок и придал ему современный вид в 1548-49 годах и вырезал памятный девиз над входной дверью на лестничную клетку во внутреннем дворе, который заканчивается красивой фразой "Zeyt bryngt Rosen" ("Время дарит розы тем, кто умеет ждать"). С 2012 года замок и винодельня Нойвайер находятся в руках винодельческой династии Шетцле. Роберт Шетцле, биотехнолог и энолог с инженерным образованием, безупречно следует традициям замка Нойвайер. Следуя больше разуму, чем сердцу, он сначала изучал биотехнологии. И только в 1999 году, успешно получив диплом биотехнолога, решил посвятить себя виноградарству, как и его предки. Второе образование по энологии Роберт получил в знаменитом Университете Виктора Сегалена в Бордо и закончил его с отличием. Еще во время учебы он приобрел ценный опыт на известных винодельнях, таких как Dr. Heger, Zind Humbrecht, Marc Kreydenweiss, Clos du Val и Rollan de By. За этим последовали шесть лет работы в качестве энолога-консультанта на многочисленных винодельнях VDP в Бадене и Рейнгау. В 2012 году Роберт Шетцле приобрел жемчужину Баденской винной дороги — винодельню Schloss Neuweier с 850-летней историей. Цель Роберта &mdasg; стать органическим виноделом и производить все вина методом спонтанной ферментации.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина глубокий, сбалансированный, свежий, с выраженной минеральностью, сдержанной, хорошо интегрированной кислотностью, оттенками айвы, манго и нотками цветочного меда.

В аромате вина изысканные тона экзотических фруктов сплетаются с нотами косточковых фруктов, в первую очередь — абрикоса и персика, и оттенками апельсинового цвета.

Вино можно подавать к рыбе, морепродуктам, блюдам из белого мяса, овечьим и козьим сырам

Robert Schatzle-Schloss Neuweier, Riesling "Mauerberg" Erste Lage — глубокий, минеральный Рислинг с восхитительным ароматом, который не спутаешь ни с чем. Виноград для изготовления вина выращивается на отдельном террасном винограднике "Мауэрберг", разбитом на высоте 200 метров над уровнем моря и ведущем 250-летнюю историю. Виноградник имеет открытую южную экспозицию, чрезвычайно крутые склоны до 60% и террасы из натурального камня с подпорными стенками высотой до головы, на которых можно разместить только один или два ряда виноградных лоз. Знаменитый Рислинг "Мауэрберг" от Шлосс Нойвайер считается лучшим Рислингом из этого места, даже королева Виктория оценила это вино!

Schloss Neuweier — один из старейших и наиболее хорошо сохранившихся замков в Германии, окруженных рвом. История замка и одноименного винодельческого хозяйства восходит к XII веку. Сам замок вместе с прилегающими территориями, по всей видимости, возник на месте франконского поместья, которое, в свою очередь, изначально было построено на базе римского комплекса. Уже первые владельцы замка — княжеская династия фон Бах — занимались виноделием. Со смертью последнего представителя династии, рыцаря фон Бах, в 1538 году владение перешло к дочерям его сестры Катарины фон Бах. Дочь Анна вышла замуж за Гартмана фон Кронберга, Катарина свой второй союз заключила с Филиппом, камергером Вормса по прозвищу фон Дальберг. Филипп достроил замок и придал ему современный вид в 1548-49 годах и вырезал памятный девиз над входной дверью на лестничную клетку во внутреннем дворе, который заканчивается красивой фразой "Zeyt bryngt Rosen" ("Время дарит розы тем, кто умеет ждать"). С 2012 года замок и винодельня Нойвайер находятся в руках винодельческой династии Шетцле. Роберт Шетцле, биотехнолог и энолог с инженерным образованием, безупречно следует традициям замка Нойвайер. Следуя больше разуму, чем сердцу, он сначала изучал биотехнологии. И только в 1999 году, успешно получив диплом биотехнолога, решил посвятить себя виноградарству, как и его предки. Второе образование по энологии Роберт получил в знаменитом Университете Виктора Сегалена в Бордо и закончил его с отличием. Еще во время учебы он приобрел ценный опыт на известных винодельнях, таких как Dr. Heger, Zind Humbrecht, Marc Kreydenweiss, Clos du Val и Rollan de By. За этим последовали шесть лет работы в качестве энолога-консультанта на многочисленных винодельнях VDP в Бадене и Рейнгау. В 2012 году Роберт Шетцле приобрел жемчужину Баденской винной дороги — винодельню Schloss Neuweier с 850-летней историей. Цель Роберта &mdasg; стать органическим виноделом и производить все вина методом спонтанной ферментации.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус демонстрирует превосходный баланс минеральности и сочной фруктовости. Он среднетелый, свежий и приятный, с нежным, сливочным послевкусием.

Свежий аромат наполнен оттенками фенхеля, каменной крошки, бланшированного миндаля и ананаса.

Подается как аперитив, к закускам, морепродуктам, птице и сырам.

Белое сухое вино Malat, "Hohlgraben" Gruner Veltliner является первым вином хозяйства Малат, расположенного в австрийском регионе Кремшталь. Это чистое вино с золотистым оттенком обладает удивительным освежающим вкусом и нежным ароматом, который дарит ему виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Это классическое вино называют "истинным Вельтлинером", виноград для него произрастает на старейшем винограднике хозяйства. Малат управляет виноградником "Хёльграбен" с момента своего основания в 1722 году. В пещере между Штайнбюэлем и Готшелле можно найти смесь первобытных, выветрившихся каменных и гравийных почв, а также отложения раннего Дуная. Эти более молодые слои отложений привносят в вино минеральные оттенки благодаря их органическому происхождению. Именно этот особый терруар характеризует напряженность и линейную кислотность "Хёльграбен" Грюнер Вельтлинер. Виноград собирается вручную и быстро доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, очищается от гребней и прессуется. Спонтанная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 50-100 гл на протяжении 2 месяцев. Вино подходит к любому событию, трапезе и нравится абсолютно всем.Винное хозяйство Малат считается одним из знаковых для австрийского виноделия — ведь мировая известность и признание вин "Malat" принесли популярность и другим австрийским производителям вин. Большая часть виноградников семьи Малат занимают "белые" сорта винограда — Грюнер Вельтлинер, Рислинг, Вайсбургундер, Шардоне. Красные вина хозяйства создаются на основе Пино Нуар, Каберне Совиньон, Сен Лоран, Цвайгельт. Основой философии виноделия хозяйства является серьезный и тщательный подход к обработке земли и виноградников, селекция лоз и подбор уникального терруара для лучших австрийских сортов. При традиционном подходе в хозяйстве не отказываются и от современных технологий, ведь главная цель семьи Малат заключается в создании вин самого высокого качества.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус демонстрирует превосходный баланс минеральности и сочной фруктовости. Он среднетелый, свежий и приятный, с нежным, сливочным послевкусием.

Свежий аромат наполнен оттенками фенхеля, каменной крошки, бланшированного миндаля и ананаса.

Подается как аперитив, к закускам, морепродуктам, птице и сырам.

Белое сухое вино Malat, "Hohlgraben" Gruner Veltliner является первым вином хозяйства Малат, расположенного в австрийском регионе Кремшталь. Это чистое вино с золотистым оттенком обладает удивительным освежающим вкусом и нежным ароматом, который дарит ему виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Это классическое вино называют "истинным Вельтлинером", виноград для него произрастает на старейшем винограднике хозяйства. Малат управляет виноградником "Хёльграбен" с момента своего основания в 1722 году. В пещере между Штайнбюэлем и Готшелле можно найти смесь первобытных, выветрившихся каменных и гравийных почв, а также отложения раннего Дуная. Эти более молодые слои отложений привносят в вино минеральные оттенки благодаря их органическому происхождению. Именно этот особый терруар характеризует напряженность и линейную кислотность "Хёльграбен" Грюнер Вельтлинер. Виноград собирается вручную и быстро доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, очищается от гребней и прессуется. Спонтанная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 50-100 гл на протяжении 2 месяцев. Вино подходит к любому событию, трапезе и нравится абсолютно всем.Винное хозяйство Малат считается одним из знаковых для австрийского виноделия — ведь мировая известность и признание вин "Malat" принесли популярность и другим австрийским производителям вин. Большая часть виноградников семьи Малат занимают "белые" сорта винограда — Грюнер Вельтлинер, Рислинг, Вайсбургундер, Шардоне. Красные вина хозяйства создаются на основе Пино Нуар, Каберне Совиньон, Сен Лоран, Цвайгельт. Основой философии виноделия хозяйства является серьезный и тщательный подход к обработке земли и виноградников, селекция лоз и подбор уникального терруара для лучших австрийских сортов. При традиционном подходе в хозяйстве не отказываются и от современных технологий, ведь главная цель семьи Малат заключается в создании вин самого высокого качества.

Соломенный цвет.

Вкус мягкий, минеральный, с объемом и тонким оттенком цветов, хорошим балансом и свежестью, слегка кремовой текстурой и орехово-миндальной сложностью в долгом послевкусии.

Оттенки белых цветов, сушеных трав и аниса гармонично сочетаются с фруктовой составляющей букета.

Отлично выступает в качестве аперитива, а также сочетается с морепродуктами, рыбой в сливочном соусе.

Элегантное белое сухое вино "Finca Garabelos" Albarino, Rias Baixas DO производится из винограда сорта Альбариньо. Ягоды собирают вручную с виноградника "Гарабелос". Здесь преобладают гранитные почвы, средний возраст виноградных лоз составляет не менее 45 лет. По окончании сбора урожая виноград дважды сортируют и отправляют на винодельню, где его прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали со строгим контролем температуры. После брожения вино выдерживается на осадке от 3 до 6 месяцев.

Notas Frutales de Albarino — молодое винодельческое хозяйство, расположенное в Испании в регионе Риас Байшас. На винзаводе применяются современные технологии производства в сочетании с традиционными методами виноделия. Виноградники расположены на высоте 130-250 метров над уровнем моря, на них произрастает только один сорт винограда — Альбариньо.

Соломенный цвет.

Вкус мягкий, минеральный, с объемом и тонким оттенком цветов, хорошим балансом и свежестью, слегка кремовой текстурой и орехово-миндальной сложностью в долгом послевкусии.

Оттенки белых цветов, сушеных трав и аниса гармонично сочетаются с фруктовой составляющей букета.

Отлично выступает в качестве аперитива, а также сочетается с морепродуктами, рыбой в сливочном соусе.

Элегантное белое сухое вино "Finca Garabelos" Albarino, Rias Baixas DO производится из винограда сорта Альбариньо. Ягоды собирают вручную с виноградника "Гарабелос". Здесь преобладают гранитные почвы, средний возраст виноградных лоз составляет не менее 45 лет. По окончании сбора урожая виноград дважды сортируют и отправляют на винодельню, где его прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали со строгим контролем температуры. После брожения вино выдерживается на осадке от 3 до 6 месяцев.

Notas Frutales de Albarino — молодое винодельческое хозяйство, расположенное в Испании в регионе Риас Байшас. На винзаводе применяются современные технологии производства в сочетании с традиционными методами виноделия. Виноградники расположены на высоте 130-250 метров над уровнем моря, на них произрастает только один сорт винограда — Альбариньо.

У вина янтарный цвет с интенсивными золотыми отблесками и оттенком луковой кожуры.

Вино обладает насыщенным, ярким, решительным вкусом с выразительной минеральной линией, хрустящей кислотностью и деликатной, легкой танинной терпкостью в сухом, стойком послевкусии.

Сложный, но утонченный аромат вина чарует оттенками белых цветов, цитрусовых фруктов и душистых трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом и сырами.

Ancarani, "Andataeritorno" Roundtrip — освежающее, гармоничное, превосходно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Альбана, Фамозо, Грекетто и Треббьяно. Виноград выращивается на органических виноградниках в районе Орьоло дей Фики в окрестностях Фаэнцы на высоте около 150 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с вкраплениями ила. Сбор урожая осуществляется вручную в последних числах августа и первых неделях сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются длительной мацерации на кожице. Прессование винограда происходит отдельно для каждого сорта. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 3-х месяцев. Декантация и выдержка проходят в бетонных резервуарах для обеспечения естественного осветления и эволюции структуры. После розлива вино еще не менее 2-х месяцев "отдыхает" в бутылке.На этикетке вина размещена литография местного художника Джузеппе Угонии с изображением ласточек, улетающих зимой на юг и прилетающих обратно весной в то же самое место. С этим изображением и связано название вина, которое переводится как "Туда и Обратно". Это остроумный намек на то, что вино "Андатаэриторно" Раундтрип унесет Вас от повседневной суеты и рутины к южному солнцу и морскому бризу. Допив вино, Вы снова вернетесь в реальный мир, но уже немного счастливее, и когда снова станет грустно и холодно, отправитесь в новое путешествие на юг с "Andataeritorno" Roundtrip. И так до бесконечности, "Туда и Обратно".

Клаудио Анкарани — владелец компании Ancarani, является виноделом по призванию. Он унаследовал любовь к вину и лозе от своего дедушки, который работал на этой земле с 60-х и был ее хранителем. Его отношение к земле отчетливо ощущается в его винах, очень особенных и по-настоящему ручной работы. Можно сказать, что каждая бутылка, прежде чем покинуть винодельню, проходит через его руки. Применение сульфитов стараются сводить к минимуму, а для санитарной обработки используют только медь и серу.Виноградники разбиты на холмах Фаэнцы, рядом с крепостью Орьоло, которая была построена в 1457 году и является одной из самых древних крепостей во всей Италии. Выращиваются исключительно автохтонные сорта — Санджовезе, Альбана, Бурсон, Чентезимино, Фамозо и другие. Методы культивирования — органические. Ежегодный объем производства составляет около 45000 бутылок великолепного вина, которое уже успело заслужить любовь и уважение ценителей по всему миру.

У вина янтарный цвет с интенсивными золотыми отблесками и оттенком луковой кожуры.

Вино обладает насыщенным, ярким, решительным вкусом с выразительной минеральной линией, хрустящей кислотностью и деликатной, легкой танинной терпкостью в сухом, стойком послевкусии.

Сложный, но утонченный аромат вина чарует оттенками белых цветов, цитрусовых фруктов и душистых трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом и сырами.

Ancarani, "Andataeritorno" Roundtrip — освежающее, гармоничное, превосходно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Альбана, Фамозо, Грекетто и Треббьяно. Виноград выращивается на органических виноградниках в районе Орьоло дей Фики в окрестностях Фаэнцы на высоте около 150 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с вкраплениями ила. Сбор урожая осуществляется вручную в последних числах августа и первых неделях сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются длительной мацерации на кожице. Прессование винограда происходит отдельно для каждого сорта. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 3-х месяцев. Декантация и выдержка проходят в бетонных резервуарах для обеспечения естественного осветления и эволюции структуры. После розлива вино еще не менее 2-х месяцев "отдыхает" в бутылке.На этикетке вина размещена литография местного художника Джузеппе Угонии с изображением ласточек, улетающих зимой на юг и прилетающих обратно весной в то же самое место. С этим изображением и связано название вина, которое переводится как "Туда и Обратно". Это остроумный намек на то, что вино "Андатаэриторно" Раундтрип унесет Вас от повседневной суеты и рутины к южному солнцу и морскому бризу. Допив вино, Вы снова вернетесь в реальный мир, но уже немного счастливее, и когда снова станет грустно и холодно, отправитесь в новое путешествие на юг с "Andataeritorno" Roundtrip. И так до бесконечности, "Туда и Обратно".

Клаудио Анкарани — владелец компании Ancarani, является виноделом по призванию. Он унаследовал любовь к вину и лозе от своего дедушки, который работал на этой земле с 60-х и был ее хранителем. Его отношение к земле отчетливо ощущается в его винах, очень особенных и по-настоящему ручной работы. Можно сказать, что каждая бутылка, прежде чем покинуть винодельню, проходит через его руки. Применение сульфитов стараются сводить к минимуму, а для санитарной обработки используют только медь и серу.Виноградники разбиты на холмах Фаэнцы, рядом с крепостью Орьоло, которая была построена в 1457 году и является одной из самых древних крепостей во всей Италии. Выращиваются исключительно автохтонные сорта — Санджовезе, Альбана, Бурсон, Чентезимино, Фамозо и другие. Методы культивирования — органические. Ежегодный объем производства составляет около 45000 бутылок великолепного вина, которое уже успело заслужить любовь и уважение ценителей по всему миру.

У вина темно-рубиновый цвет с гранатово-красными отражениями.

Вино интригует округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, пряностей и минералов, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, в котором ноты смородины, вишни и ежевики гармонично дополняются пряными и травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно со стейками и жареной бараниной, а также с мясными паштетами и колбасами.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников.Красное сухое вино "Kacha Valley" Sangiovese обладает хорошо сбалансированным, богатым, глубоким вкусом и выразительным фруктовым ароматом. Вино прекрасно передает яркие сортовые характеристики, которые сорт Санджовезе приобрел в условиях мягкого крымского климата. Сбор винограда осуществляется вручную, в стадии полной зрелости ягод. Винификация проходит традиционным способом, после чего вино выдерживается в новых французских бочках объемом в 225 литров не менее 12-14 месяцев.

У вина темно-рубиновый цвет с гранатово-красными отражениями.

Вино интригует округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, пряностей и минералов, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, в котором ноты смородины, вишни и ежевики гармонично дополняются пряными и травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно со стейками и жареной бараниной, а также с мясными паштетами и колбасами.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников.Красное сухое вино "Kacha Valley" Sangiovese обладает хорошо сбалансированным, богатым, глубоким вкусом и выразительным фруктовым ароматом. Вино прекрасно передает яркие сортовые характеристики, которые сорт Санджовезе приобрел в условиях мягкого крымского климата. Сбор винограда осуществляется вручную, в стадии полной зрелости ягод. Винификация проходит традиционным способом, после чего вино выдерживается в новых французских бочках объемом в 225 литров не менее 12-14 месяцев.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино покоряет богатым, мощным, зрелым вкусом с округлыми танинами и превосходно сбалансированной кислотностью. Оттенки спелых фруктов дополнены легкими штрихами ванили, кофе, шоколада, древесины и минералов, которые остаются и в невероятно долгом послевкусии.

В интенсивном, сложном аромате вина преобладают разнообразные фруктово-ягодные тона, украшенные акцентами ванили, древесины и поджаренных тостов.

Вино превосходно сочетается с голубой рыбой, рагу, тушеной бараниной, дичью, твердыми сырами. Подходит для веганов.

"Pago de Los Balagueses" Syrah — красное сухое вино, обладающее интенсивным фруктово-пряным ароматом и превосходно структурированным и сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Сира, который выращивается на органическом винограднике поместья Паго ле Лос Балагесес. Виноградник площадью в 7 га разбит на высоте 780 метров над уровнем моря, возраст лоз превышает 35 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной фенольной зрелости. После гребнеотделения и прессования полученное сусло ферментируется в бочках из французского (70%) и венгерского (30%) дуба и выдерживается в них же около 12 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8 лет. Поместье Паго ле Лос Балагесес входит, по испанской системе, в число 17 хозяйств, получивших на сегодняшний день обозначение DOP Vino de Pago, сравнимых с французской классификацией Гран Крю. Привилегированный виноградник хозяйства находится в уединенном месте, полностью окруженном лесами в горном природном парке Лас Осес дель Кабриэль, с идеальным микроклиматом и почвой для выращивания винограда. Прекрасная почва участка состоит из природного мела, мергеля и супеси, с известняковыми породами в основной части и песчано-гравийными породами на более низких уровнях, образовавшимися в результате эрозии склонов. На винограднике посажены преимущественно Сира и Гарнача Тинторера, а также есть небольшой участок с лозами Мерло и Шардоне.

Компания Viñedos y Bodegas Vegalfaro была основана Андресом Валиенте и его сыном Родольфо в 1999 году. Название "Vegalfaro" происходит от сочетания слова "vega", что означает речная земля, и исторического названия самой винодельни — Casa Alfaro. С тех пор Родольфо Валиенте приложил много усилия для разработки отличительного и очень индивидуального стиля вин Вегальфаро, всегда основанного на экологических практиках и стремлении сочетать традиции с инновациями в поисках оптимального выражения терруара. Vegalfaro производит вина трех наименований по происхождению: DO Pago de Los Balagueses, DO Utiel-Requena и DO Cava. Все вина Вегальфаро имеют экологический сертификат Европейского Союза.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино покоряет богатым, мощным, зрелым вкусом с округлыми танинами и превосходно сбалансированной кислотностью. Оттенки спелых фруктов дополнены легкими штрихами ванили, кофе, шоколада, древесины и минералов, которые остаются и в невероятно долгом послевкусии.

В интенсивном, сложном аромате вина преобладают разнообразные фруктово-ягодные тона, украшенные акцентами ванили, древесины и поджаренных тостов.

Вино превосходно сочетается с голубой рыбой, рагу, тушеной бараниной, дичью, твердыми сырами. Подходит для веганов.

"Pago de Los Balagueses" Syrah — красное сухое вино, обладающее интенсивным фруктово-пряным ароматом и превосходно структурированным и сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Сира, который выращивается на органическом винограднике поместья Паго ле Лос Балагесес. Виноградник площадью в 7 га разбит на высоте 780 метров над уровнем моря, возраст лоз превышает 35 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной фенольной зрелости. После гребнеотделения и прессования полученное сусло ферментируется в бочках из французского (70%) и венгерского (30%) дуба и выдерживается в них же около 12 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8 лет. Поместье Паго ле Лос Балагесес входит, по испанской системе, в число 17 хозяйств, получивших на сегодняшний день обозначение DOP Vino de Pago, сравнимых с французской классификацией Гран Крю. Привилегированный виноградник хозяйства находится в уединенном месте, полностью окруженном лесами в горном природном парке Лас Осес дель Кабриэль, с идеальным микроклиматом и почвой для выращивания винограда. Прекрасная почва участка состоит из природного мела, мергеля и супеси, с известняковыми породами в основной части и песчано-гравийными породами на более низких уровнях, образовавшимися в результате эрозии склонов. На винограднике посажены преимущественно Сира и Гарнача Тинторера, а также есть небольшой участок с лозами Мерло и Шардоне.

Компания Viñedos y Bodegas Vegalfaro была основана Андресом Валиенте и его сыном Родольфо в 1999 году. Название "Vegalfaro" происходит от сочетания слова "vega", что означает речная земля, и исторического названия самой винодельни — Casa Alfaro. С тех пор Родольфо Валиенте приложил много усилия для разработки отличительного и очень индивидуального стиля вин Вегальфаро, всегда основанного на экологических практиках и стремлении сочетать традиции с инновациями в поисках оптимального выражения терруара. Vegalfaro производит вина трех наименований по происхождению: DO Pago de Los Balagueses, DO Utiel-Requena и DO Cava. Все вина Вегальфаро имеют экологический сертификат Европейского Союза.

У вина насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вино отличается утонченным, свежим, питким вкусом с яркими ягодными акцентами, тонами специй, живой кислотностью и тонкой минеральной жилой в сухом послевкусии.

Вино интригует свежим ароматом с нотками красных ягод (малина, барбарис) в обрамлении пряных нюансов и пикантных штрихов эвкалипта.

Вино станет прекрасным гастрономическим сопровождением к насыщенным мясным блюдам, приготовленным из телятины или баранины.

"Martvilis Marani" Orbeluri Ojaleshi — сочное, яркое красное сухое вино, для производства которого используется виноград сорта Оджалеши, выращиваемый на виноградниках в регионе Лечхуми в Западной Грузии. После сбора урожая, который осуществляется по достижении виноградом оптимального уровня спелости, ягоды сортируются, отделяются от гребней и пропускаются через пресс. Ферментация в контакте с кожицей протекает в квеври с использованием натуральных дрожжей в течение семи месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому может содержать незначительный осадок. В процессе винификации не добавляется диоксид серы.Линейка вин "Martvilis Marani", ранее называвшаяся "Vino M'artville", ведет свою историю с 2012 года, когда Заза Гагуа с Ника и Абесалом Парцвания начали возрождать виноградники возле сел Таргамеули и Мартвили, расположившихся у подножия гор в Западной Грузии. Были высажены старинные мегрельские сорта винограда, такие, как сорт Оджалеши, оказавшийся на грани исчезновения в силу различных обстоятельств. На виноградниках придерживаются органических методов выращивания лозы, кроме того, Заза Гагуа является членом Ассоциации Натурального Виноделия, поэтому при производстве вина не использует сульфиты.

У вина насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вино отличается утонченным, свежим, питким вкусом с яркими ягодными акцентами, тонами специй, живой кислотностью и тонкой минеральной жилой в сухом послевкусии.

Вино интригует свежим ароматом с нотками красных ягод (малина, барбарис) в обрамлении пряных нюансов и пикантных штрихов эвкалипта.

Вино станет прекрасным гастрономическим сопровождением к насыщенным мясным блюдам, приготовленным из телятины или баранины.

"Martvilis Marani" Orbeluri Ojaleshi — сочное, яркое красное сухое вино, для производства которого используется виноград сорта Оджалеши, выращиваемый на виноградниках в регионе Лечхуми в Западной Грузии. После сбора урожая, который осуществляется по достижении виноградом оптимального уровня спелости, ягоды сортируются, отделяются от гребней и пропускаются через пресс. Ферментация в контакте с кожицей протекает в квеври с использованием натуральных дрожжей в течение семи месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому может содержать незначительный осадок. В процессе винификации не добавляется диоксид серы.Линейка вин "Martvilis Marani", ранее называвшаяся "Vino M'artville", ведет свою историю с 2012 года, когда Заза Гагуа с Ника и Абесалом Парцвания начали возрождать виноградники возле сел Таргамеули и Мартвили, расположившихся у подножия гор в Западной Грузии. Были высажены старинные мегрельские сорта винограда, такие, как сорт Оджалеши, оказавшийся на грани исчезновения в силу различных обстоятельств. На виноградниках придерживаются органических методов выращивания лозы, кроме того, Заза Гагуа является членом Ассоциации Натурального Виноделия, поэтому при производстве вина не использует сульфиты.

Вино светло-желтого цвета с соломенными бликами.

Вкус вина элегантный, округлый, сбалансированный, с тонами спелого сочного яблока, минеральными оттенкам, свежей, гармоничной кислотностью и сухим послевкусием.

Аромат вина раскрывается теплыми тонами абрикосового джема, плавно сменяющимися прохладными оттенками перечной мяты и нежными бальзамическими нюансами.

Вино является отличным аперитивом, очень хорошо сочетается с различными блюдами из рыбы со свежей зеленью и зелеными овощами, овощными супами с кремовой текстурой, мясом домашней птицы, твердыми и мягкими сырами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Haardt" Riesling — освежающее белое вино с живым фруктовым ароматом и элегантным вкусом с прочной, но изысканной и стройной структурой. Виноград сорта Рислинг для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на участке площадью в 5,7 га с каменисто-песчаными почвами. Возраст лоз колеблется от 10 до 43 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и бережно прессуется с использованием пневматических прессов. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при  температуре 18-22 °С и длится от 2-х до 8 недель. Последующая выдержка вина занимает не менее 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается, но подвергается двойной фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино светло-желтого цвета с соломенными бликами.

Вкус вина элегантный, округлый, сбалансированный, с тонами спелого сочного яблока, минеральными оттенкам, свежей, гармоничной кислотностью и сухим послевкусием.

Аромат вина раскрывается теплыми тонами абрикосового джема, плавно сменяющимися прохладными оттенками перечной мяты и нежными бальзамическими нюансами.

Вино является отличным аперитивом, очень хорошо сочетается с различными блюдами из рыбы со свежей зеленью и зелеными овощами, овощными супами с кремовой текстурой, мясом домашней птицы, твердыми и мягкими сырами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Haardt" Riesling — освежающее белое вино с живым фруктовым ароматом и элегантным вкусом с прочной, но изысканной и стройной структурой. Виноград сорта Рислинг для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц, в деревушке Хаардт, на участке площадью в 5,7 га с каменисто-песчаными почвами. Возраст лоз колеблется от 10 до 43 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и бережно прессуется с использованием пневматических прессов. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при  температуре 18-22 °С и длится от 2-х до 8 недель. Последующая выдержка вина занимает не менее 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается, но подвергается двойной фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.