Вино монастрель, Санджовезе Гроссо (Брунелло) и Арруфиак 0.75 л, Страница 28

Вино интенсивного и яркого рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, удивительно красивый и сочный, с тонами красных ягод и минералов в обрамлении легких танинов и яркой кислотности. Охлаждающие травяные тона и дымные нотки украшают ягодные тона в послевкусии.

Сочный аромат вина сначала раскрывается цветочными тонами, постепенно приобретая богатство в бокале и демонстрируя яркие ноты клубники и вишни, оттенки мандарина, кедра, кожи и дыма.

Вино составит отличное сочетание с блюдами из белого и красного мяса, особенно с крольчатиной, ягнятиной, жареным и приготовленным на гриле мясом. Его также подают к карпаччо, пасте или ризотто с мясным соусом, горячим закускам, колбасам, копченостям и сырам.

Сочное красное вино Mastrojanni, Rosso di Montalcino производят из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного в зоне Россо ди Монтальчино. Виноградники общей площадью в 25 гектаров расположены в окрестностях города Кастельнуово-делл'Абате на высоте 150-420 метров над уровнем моря. Лозы Брунелло, средний возраст которых составляет 35 лет, занимают 14 гектаров. Виноградники, ориентированные на юг, юго-восток и юго-запад, имеют различное геологическое строение. На юго-востоке преобладают глина и туф с песчаными вкраплениями, а на юге и юго-западе почва состоит преимущественно из речной гальки и известняка. Лозы, произрастающие на скудных землях, имеют ограниченную урожайность и дают высококачественные урожаи винограда, из которого рождаются великолепные вина. Для изготовления Мастроянни, Россо ди Монтальчино используется собранный вручную и тщательно отобранный, здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. После прессования ягод производится длительная мацерация в контакте с кожицей. Алкогольная ферментация сусла протекает в бетонных резервуарах. Созревание вина осуществляется на протяжении 6-7 месяцев в бочках из французского дуба Аллье объемом в 54 гл. После бутилирования оно еще 3 месяца выдерживается в погребах хозяйства. Восхитительный и удивительно красивый уже в молодости, винтаж 2018 года наиболее полно раскроется в период с 2020 по 2025 год.

Вино интенсивного и яркого рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, удивительно красивый и сочный, с тонами красных ягод и минералов в обрамлении легких танинов и яркой кислотности. Охлаждающие травяные тона и дымные нотки украшают ягодные тона в послевкусии.

Сочный аромат вина сначала раскрывается цветочными тонами, постепенно приобретая богатство в бокале и демонстрируя яркие ноты клубники и вишни, оттенки мандарина, кедра, кожи и дыма.

Вино составит отличное сочетание с блюдами из белого и красного мяса, особенно с крольчатиной, ягнятиной, жареным и приготовленным на гриле мясом. Его также подают к карпаччо, пасте или ризотто с мясным соусом, горячим закускам, колбасам, копченостям и сырам.

Сочное красное вино Mastrojanni, Rosso di Montalcino производят из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного в зоне Россо ди Монтальчино. Виноградники общей площадью в 25 гектаров расположены в окрестностях города Кастельнуово-делл'Абате на высоте 150-420 метров над уровнем моря. Лозы Брунелло, средний возраст которых составляет 35 лет, занимают 14 гектаров. Виноградники, ориентированные на юг, юго-восток и юго-запад, имеют различное геологическое строение. На юго-востоке преобладают глина и туф с песчаными вкраплениями, а на юге и юго-западе почва состоит преимущественно из речной гальки и известняка. Лозы, произрастающие на скудных землях, имеют ограниченную урожайность и дают высококачественные урожаи винограда, из которого рождаются великолепные вина. Для изготовления Мастроянни, Россо ди Монтальчино используется собранный вручную и тщательно отобранный, здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. После прессования ягод производится длительная мацерация в контакте с кожицей. Алкогольная ферментация сусла протекает в бетонных резервуарах. Созревание вина осуществляется на протяжении 6-7 месяцев в бочках из французского дуба Аллье объемом в 54 гл. После бутилирования оно еще 3 месяца выдерживается в погребах хозяйства. Восхитительный и удивительно красивый уже в молодости, винтаж 2018 года наиболее полно раскроется в период с 2020 по 2025 год.

Вино гранатового цвета.

Полнотелый, насыщенный вкус вина в классическом стиле характеризуется хрустящей кислотностью, обильными танинами и благородными тонами зрелых фруктов. Концентрированное, длительное послевкусие обрастает намеками табака, сухой земли, экзотических специй и древесного дыма.

Богатый и сложный аромат вина открывается интенсивными нотами клубники и вишни, которые обрамлены оттенками кардамона, кедра, грибов, подлеска, ликера Крем де Кассис, кожи и высушенного табачного листа.

Вино превосходно сочетается с дичью, жареным и приготовленным на гриле мясом, сырами средней степени выдержки.

Val di Suga, Brunello di Montalcino — красное сухое вино из поместья Валь ди Суга, расположенного в Монтальчино. Виноград сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло) для создания вина выращивается на трех разных участках, имеющих индивидуальные гео-климатические условия. Сочетание урожая с трех терруаров позволяет создать вино с уникальным балансом между свежестью, текстурой, телом и элегантностью. Первый этап ферментации Санджовезе проходит в стальных резервуарах в течение около 20 дней при контролируемой температуре 30 °C. Заканчивается брожение в 50-гектолитровых бочках из славонского дуба. После 36-месячного созревания в 300-литровых французских дубовых баррелях вино разливается по бутылкам и выдерживается еще по крайней мере 12 месяцев.Хозяйство Валь де Суга, входящее в состав группы Tenimenti Angelini, занимает площадь в 120 гектаров, пятьдесят из которых отданы под виноградные лозы. Виноградники расположены по разные стороны холма Монтальчино и захватывают три экспозиции: северо-восточную (в основном — вокруг поместья), юго-западную (в непосредственной близости от Сант-Анджело в Колле) и юго-восточную (рядом с красивым монастырем Святого Антимо), где преобладают виноградники более поздней посадки. Возможность использовать плоды из трех различных зон позволяет Тенименти Анджелини производить очень сбалансированные, гармоничные, долговечные вина.

История компании Тенименти Анджелини началась в 1994 году с приобретения в Тоскане трех исторических виноделен: "Валь ди Суга" в Монтальчино, "Тре Розе" в Монтепульчано и "Сан Леонино" в Кастеллина ин Кьянти. Владелец компании — Фредерико Анджелини происходит из старинной семьи виноделов, имеющей в Марке более тысячи акров земли, из которых шестьдесят отданы под лозы для производства великолепных вин Вердиккио Классико и Классико Супериоре дей Кастелли ди Йези. Tenimenti Angelini состоит из 5 компаний (к трем первым добавились "Collepaglia" и "Puiatti") и владеет в общей сложности площадью в 1600 га, из которых 300 занимают виноградники, в том числе в трех самых престижных регионах Тосканы — Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино и Нобиле де Монтепульчано. В марте 2010 года компания значительно обогатили свой портфель одним из лучших хозяйств по производству белых вин великого региона Фриули — винодельни Puiatti, славящейся превосходными винами из Collio и Isonzo. Годовой объем компании составляет более 1.500.000 бутылок вина. Несмотря на проводимую политику внедрения новых методов и технологий, Тенименти Анджелини бережно сохраняет традиции производства вин. Философия компании зиждется на таких устоях, как уважение к традициям, высокое качество продукции и внимание к потребителю. Непрерывные усилия в достижении высоких стандартов качества вознаграждаются всемирным признанием вин от Тенименти Анджелини. Первого января 2014 года состоялось грандиозное объединение виноделен Tenimenti Angelini и Bertani в новую группу под названием Bertani Domains, выбор которого был продиктован осознанием важности бренда "Бертани", высоко ценимого и узнаваемого на международном рынке. Но Bertani Domains намеренно пишет свое название в логотипе в скобках, чтобы указать свою роль исключительно в качестве "опекуна" отдельных компаний.

Вино гранатового цвета.

Полнотелый, насыщенный вкус вина в классическом стиле характеризуется хрустящей кислотностью, обильными танинами и благородными тонами зрелых фруктов. Концентрированное, длительное послевкусие обрастает намеками табака, сухой земли, экзотических специй и древесного дыма.

Богатый и сложный аромат вина открывается интенсивными нотами клубники и вишни, которые обрамлены оттенками кардамона, кедра, грибов, подлеска, ликера Крем де Кассис, кожи и высушенного табачного листа.

Вино превосходно сочетается с дичью, жареным и приготовленным на гриле мясом, сырами средней степени выдержки.

Val di Suga, Brunello di Montalcino — красное сухое вино из поместья Валь ди Суга, расположенного в Монтальчино. Виноград сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло) для создания вина выращивается на трех разных участках, имеющих индивидуальные гео-климатические условия. Сочетание урожая с трех терруаров позволяет создать вино с уникальным балансом между свежестью, текстурой, телом и элегантностью. Первый этап ферментации Санджовезе проходит в стальных резервуарах в течение около 20 дней при контролируемой температуре 30 °C. Заканчивается брожение в 50-гектолитровых бочках из славонского дуба. После 36-месячного созревания в 300-литровых французских дубовых баррелях вино разливается по бутылкам и выдерживается еще по крайней мере 12 месяцев.Хозяйство Валь де Суга, входящее в состав группы Tenimenti Angelini, занимает площадь в 120 гектаров, пятьдесят из которых отданы под виноградные лозы. Виноградники расположены по разные стороны холма Монтальчино и захватывают три экспозиции: северо-восточную (в основном — вокруг поместья), юго-западную (в непосредственной близости от Сант-Анджело в Колле) и юго-восточную (рядом с красивым монастырем Святого Антимо), где преобладают виноградники более поздней посадки. Возможность использовать плоды из трех различных зон позволяет Тенименти Анджелини производить очень сбалансированные, гармоничные, долговечные вина.

История компании Тенименти Анджелини началась в 1994 году с приобретения в Тоскане трех исторических виноделен: "Валь ди Суга" в Монтальчино, "Тре Розе" в Монтепульчано и "Сан Леонино" в Кастеллина ин Кьянти. Владелец компании — Фредерико Анджелини происходит из старинной семьи виноделов, имеющей в Марке более тысячи акров земли, из которых шестьдесят отданы под лозы для производства великолепных вин Вердиккио Классико и Классико Супериоре дей Кастелли ди Йези. Tenimenti Angelini состоит из 5 компаний (к трем первым добавились "Collepaglia" и "Puiatti") и владеет в общей сложности площадью в 1600 га, из которых 300 занимают виноградники, в том числе в трех самых престижных регионах Тосканы — Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино и Нобиле де Монтепульчано. В марте 2010 года компания значительно обогатили свой портфель одним из лучших хозяйств по производству белых вин великого региона Фриули — винодельни Puiatti, славящейся превосходными винами из Collio и Isonzo. Годовой объем компании составляет более 1.500.000 бутылок вина. Несмотря на проводимую политику внедрения новых методов и технологий, Тенименти Анджелини бережно сохраняет традиции производства вин. Философия компании зиждется на таких устоях, как уважение к традициям, высокое качество продукции и внимание к потребителю. Непрерывные усилия в достижении высоких стандартов качества вознаграждаются всемирным признанием вин от Тенименти Анджелини. Первого января 2014 года состоялось грандиозное объединение виноделен Tenimenti Angelini и Bertani в новую группу под названием Bertani Domains, выбор которого был продиктован осознанием важности бренда "Бертани", высоко ценимого и узнаваемого на международном рынке. Но Bertani Domains намеренно пишет свое название в логотипе в скобках, чтобы указать свою роль исключительно в качестве "опекуна" отдельных компаний.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с интенсивными темно-синими обертонами.

Вкус вина шелковистый, элегантный и свежий, с тонами джема, сухофруктов и пряностей, плотными сладкими танинами. Послевкусие долгое и приятное.

В роскошном, глубоком и экзотическом аромате вина тона джема из голубики, нотки ванили, дыма, ладана и дубовой бочки, оттенки специй (перца, гвоздики, тимьяна) и спелых красных ягод - клюквы и красной смородины.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, жареным и тушеным мясом, приготовленными в средиземноморском стиле: с томатным и перечным соусом, с пряными травами и специями (тимьян, орегано, розмарин, базилик, лавровый лист, перец).

"Гранc Муральес Конка де Барбера ДО" — восхитительное вино с богатым вкусом и роскошным ароматным букетом, названное по имени стен, которые защищали цистерцианский монастырь в Поблет во время Войны Наемников. Они изображены на этикетке вина. Купаж вина очень необычен, он включает в себя знаменитые испанские сорта Гарнача Тинта, Масуэло, Монастрель, Кариньена и два автохтонных сорта Гарро и Самсо. Эти редкие сорта вымерли век назад после нашествия филлоксеры, но компания Торрес с помощью современных винодельческих технологий занимается их восстановлением и развитием. Виноград выращен в Конка де Барбера, у подножия средневековой стены, на каменистых шиферных почвах области. "Гранc Муральес Конка де Барбера ДО" выполнен в классическом стиле древней средиземноморской традиции виноделия. Вино выдержано 18 месяцев в новых бочках из французского дуба Тронсэ. Свой великолепный многогранный вкус вино будет раскрывать в течение 15 лет. "Гранc Муральес Конка де Барбера ДО" завоевало много высоких оценок специалистов и наград на международных конкурсах, в том числе: за винтаж 2004 года три золотые медали — на Los Vinos de Espana 2009, на International Wine Challenge 2008 и International Wine Challenge 2007; золотую медаль Wine Challenge 2004 в Японии за винтаж 1998 года. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с интенсивными темно-синими обертонами.

Вкус вина шелковистый, элегантный и свежий, с тонами джема, сухофруктов и пряностей, плотными сладкими танинами. Послевкусие долгое и приятное.

В роскошном, глубоком и экзотическом аромате вина тона джема из голубики, нотки ванили, дыма, ладана и дубовой бочки, оттенки специй (перца, гвоздики, тимьяна) и спелых красных ягод - клюквы и красной смородины.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, жареным и тушеным мясом, приготовленными в средиземноморском стиле: с томатным и перечным соусом, с пряными травами и специями (тимьян, орегано, розмарин, базилик, лавровый лист, перец).

"Гранc Муральес Конка де Барбера ДО" — восхитительное вино с богатым вкусом и роскошным ароматным букетом, названное по имени стен, которые защищали цистерцианский монастырь в Поблет во время Войны Наемников. Они изображены на этикетке вина. Купаж вина очень необычен, он включает в себя знаменитые испанские сорта Гарнача Тинта, Масуэло, Монастрель, Кариньена и два автохтонных сорта Гарро и Самсо. Эти редкие сорта вымерли век назад после нашествия филлоксеры, но компания Торрес с помощью современных винодельческих технологий занимается их восстановлением и развитием. Виноград выращен в Конка де Барбера, у подножия средневековой стены, на каменистых шиферных почвах области. "Гранc Муральес Конка де Барбера ДО" выполнен в классическом стиле древней средиземноморской традиции виноделия. Вино выдержано 18 месяцев в новых бочках из французского дуба Тронсэ. Свой великолепный многогранный вкус вино будет раскрывать в течение 15 лет. "Гранc Муральес Конка де Барбера ДО" завоевало много высоких оценок специалистов и наград на международных конкурсах, в том числе: за винтаж 2004 года три золотые медали — на Los Vinos de Espana 2009, на International Wine Challenge 2008 и International Wine Challenge 2007; золотую медаль Wine Challenge 2004 в Японии за винтаж 1998 года. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино умеренного рубинового цвета с оранжевым ободком.

Вино демонстрирует мягкость и зрелость вкуса, прохладную свежесть и гармоничную фруктово-ягодную хрустящую кислотность, твердые, но дружелюбные танины и приятный финал.

Изящный аромат вина раскрывается нотами малины, сливы и ягодного пирога, оттенками темных фруктов, нюансами кондитерских специй и пряностей.

Вино идеально сочетается с жареной или тушеной олениной, пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

Ciacci Piccolomini d'Aragona, Brunello di Montalcino — сухое красное вино из знаменитого региона Монтальчино. Виноградники располагаются на высоте от 240 до 360 метров над уровнем моря, для вина отбираются только наилучшие ягоды. После сбора виноград проходит ферментацию при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали и бетонных чанах. Выдерживается вино более двух лет в 20–85-гектолитровых бочках из венгерского дуба, а затем еще 8 месяцев — в бутылках. Вино урожая 2014 года, выпущенное в количестве 60 000 бутылок, Роберт Паркер рекомендует употребить в период между 2020 и 2030 гг. Современная история винодельни Ciacci Piccolomini d'Aragona — владения нескольких поколений семей Чаччи и Пикколомини — началась с 1985 году, когда замок и его угодья перешли в собственность семьи Бьянкини. Сегодня хозяйство занимает около 200 гектаров земли, где около 40 га отданы под роскошные виноградники. Хозяйство Чаччи Пикколомини д'Арагона имеет общепризнанную репутацию производителя высококачественных вин, что подтверждено многочисленными рейтингами винных критиков и агентств.

Вино умеренного рубинового цвета с оранжевым ободком.

Вино демонстрирует мягкость и зрелость вкуса, прохладную свежесть и гармоничную фруктово-ягодную хрустящую кислотность, твердые, но дружелюбные танины и приятный финал.

Изящный аромат вина раскрывается нотами малины, сливы и ягодного пирога, оттенками темных фруктов, нюансами кондитерских специй и пряностей.

Вино идеально сочетается с жареной или тушеной олениной, пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

Ciacci Piccolomini d'Aragona, Brunello di Montalcino — сухое красное вино из знаменитого региона Монтальчино. Виноградники располагаются на высоте от 240 до 360 метров над уровнем моря, для вина отбираются только наилучшие ягоды. После сбора виноград проходит ферментацию при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали и бетонных чанах. Выдерживается вино более двух лет в 20–85-гектолитровых бочках из венгерского дуба, а затем еще 8 месяцев — в бутылках. Вино урожая 2014 года, выпущенное в количестве 60 000 бутылок, Роберт Паркер рекомендует употребить в период между 2020 и 2030 гг. Современная история винодельни Ciacci Piccolomini d'Aragona — владения нескольких поколений семей Чаччи и Пикколомини — началась с 1985 году, когда замок и его угодья перешли в собственность семьи Бьянкини. Сегодня хозяйство занимает около 200 гектаров земли, где около 40 га отданы под роскошные виноградники. Хозяйство Чаччи Пикколомини д'Арагона имеет общепризнанную репутацию производителя высококачественных вин, что подтверждено многочисленными рейтингами винных критиков и агентств.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино обладает полным, бархатистым, плотным, пикантным вкусом с нотами вишни Морель, черешни, малины, цветов, диких трав, минералов, сандалового дерева и свежих грибов, обрамленными пыльными танинами и яркой кислотностью. Послевкусие долгое, свежее, с нюансами щебня.

На первый план в насыщенном аромате вина выходят оттенки синих цветов, красных ягод и ароматных трав, дополненные нотами спелой вишни, красной сливы и соленой карамели. На заднем фоне выделяются сладковатые миндальные тона.

Вино подается к мясным блюдам (тушеному мясу, мясу-гриль), дичи и сырам.

Красное сухое вино Brunello di Montalcino имеет довольно продолжительную историю — в Италии его производят с 1800-х годов. Брунелло — великая классика, первое итальянское вино, получившее статус DOCG. Хозяйство Капарцо выпускает Брунелло ди Монтальчино с 1970 года и можно сказать, что это вино заключает в себе лучшие традиции виноделия хозяйства Caparzo. Фактически, компания является одной из немногих виноделен в Монтальчино, которая может похвастаться наличием виноградников в различных географических районах производственной зоны. Благодаря разному расположению виноградников Капарцо может максимально использовать различные микроклиматы и терруары, присутствующие в Монтальчино. Виноград, собранный на виноградниках, расположенных по всей территории Монтальчино, тщательно отбирается, чтобы создать особо сложное вино, сочетающее в себе все характеристики, которые делают Брунелло одним из самых популярных вин в мире.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Во время ферментации особое внимание в течение первых двух дней уделяется виноградным косточкам, которые удаляют, если они недостаточно созрели. Такая операция возможна благодаря технологически продвинутым ферментационным чанам. Алкогольное брожение длится 7 дней при контролируемой температуре от 28 до 30 °C. Во время ферментации применяется делестаж и ремонтаж. При наличии особо тонких шкурок период контакта с ними продлевается еще на 10-15 дней. Самопроизвольное яблочно-молочное брожение протекает при контролируемой температуре от 20 до 24 °C. Особое значение при создании этого вина имеет правильно подобранный метод выдержки. Вино созревает не менее 2-х лет в дубовых бочках, а затем еще не менее 4 месяцев — в бутылках после розлива. Брунелло обладает длительным потенциалом хранения — около 30 лет. На пике зрелости винтаж 2016 года будет находиться в период с 2023 по 2043 год. Подавать вино следует через пару часов после откупоривания бутылки.Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, дожди в августе принесли долгожданную прохладу и влагу. Сбор урожая начался в конце августа с сорта Мерло. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания остальных сортов. Красные вина этого сезона очень хорошо сбалансированы, демонстрируют исключительный аромат и хорошо интегрированные танины.Имение Капарцо (Caparzo) принадлежит итальянке Элизабете Анджелине, также как и поместья Дога делле Клавуле (Doga delle Clavule) и Борго Скопето (Tenuta Scopeto). Несмотря на то, что они принадлежат одной владелице, все три хозяйства заметно отличаются друг от друга. Так, виноделы Дога делле Клавуле (130 гектаров, коммуна Мальяно в Тоскане) выпускают всего три вина, созданные с тщательностью и любовью, виноделы Капарцо (200 гектаров, районМонтальчино) при создании вин стремятся прежде всего к новизне и эксперименту, а вот специалисты Борго Скопето (503 гектара, район Сиены) стараются соответствовать классическим и узнаваемым канонам итальянского виноделия. Тем не менее, под мудрым руководством владелицы, все три имения хорошо известны по всему миру — например, вина Капарцо поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира: США, Великобританию, Россию, Францию и прочие. Вина Скопето, несмотря на свою относительную молодость, также снискали международную популярность и поставляются во многие ведущие страны (около 30 стран мира).

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино обладает полным, бархатистым, плотным, пикантным вкусом с нотами вишни Морель, черешни, малины, цветов, диких трав, минералов, сандалового дерева и свежих грибов, обрамленными пыльными танинами и яркой кислотностью. Послевкусие долгое, свежее, с нюансами щебня.

На первый план в насыщенном аромате вина выходят оттенки синих цветов, красных ягод и ароматных трав, дополненные нотами спелой вишни, красной сливы и соленой карамели. На заднем фоне выделяются сладковатые миндальные тона.

Вино подается к мясным блюдам (тушеному мясу, мясу-гриль), дичи и сырам.

Красное сухое вино Brunello di Montalcino имеет довольно продолжительную историю — в Италии его производят с 1800-х годов. Брунелло — великая классика, первое итальянское вино, получившее статус DOCG. Хозяйство Капарцо выпускает Брунелло ди Монтальчино с 1970 года и можно сказать, что это вино заключает в себе лучшие традиции виноделия хозяйства Caparzo. Фактически, компания является одной из немногих виноделен в Монтальчино, которая может похвастаться наличием виноградников в различных географических районах производственной зоны. Благодаря разному расположению виноградников Капарцо может максимально использовать различные микроклиматы и терруары, присутствующие в Монтальчино. Виноград, собранный на виноградниках, расположенных по всей территории Монтальчино, тщательно отбирается, чтобы создать особо сложное вино, сочетающее в себе все характеристики, которые делают Брунелло одним из самых популярных вин в мире.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Во время ферментации особое внимание в течение первых двух дней уделяется виноградным косточкам, которые удаляют, если они недостаточно созрели. Такая операция возможна благодаря технологически продвинутым ферментационным чанам. Алкогольное брожение длится 7 дней при контролируемой температуре от 28 до 30 °C. Во время ферментации применяется делестаж и ремонтаж. При наличии особо тонких шкурок период контакта с ними продлевается еще на 10-15 дней. Самопроизвольное яблочно-молочное брожение протекает при контролируемой температуре от 20 до 24 °C. Особое значение при создании этого вина имеет правильно подобранный метод выдержки. Вино созревает не менее 2-х лет в дубовых бочках, а затем еще не менее 4 месяцев — в бутылках после розлива. Брунелло обладает длительным потенциалом хранения — около 30 лет. На пике зрелости винтаж 2016 года будет находиться в период с 2023 по 2043 год. Подавать вино следует через пару часов после откупоривания бутылки.Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, дожди в августе принесли долгожданную прохладу и влагу. Сбор урожая начался в конце августа с сорта Мерло. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания остальных сортов. Красные вина этого сезона очень хорошо сбалансированы, демонстрируют исключительный аромат и хорошо интегрированные танины.Имение Капарцо (Caparzo) принадлежит итальянке Элизабете Анджелине, также как и поместья Дога делле Клавуле (Doga delle Clavule) и Борго Скопето (Tenuta Scopeto). Несмотря на то, что они принадлежат одной владелице, все три хозяйства заметно отличаются друг от друга. Так, виноделы Дога делле Клавуле (130 гектаров, коммуна Мальяно в Тоскане) выпускают всего три вина, созданные с тщательностью и любовью, виноделы Капарцо (200 гектаров, районМонтальчино) при создании вин стремятся прежде всего к новизне и эксперименту, а вот специалисты Борго Скопето (503 гектара, район Сиены) стараются соответствовать классическим и узнаваемым канонам итальянского виноделия. Тем не менее, под мудрым руководством владелицы, все три имения хорошо известны по всему миру — например, вина Капарцо поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира: США, Великобританию, Россию, Францию и прочие. Вина Скопето, несмотря на свою относительную молодость, также снискали международную популярность и поставляются во многие ведущие страны (около 30 стран мира).

Вино гранатово-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, спелых ягод, розмарина, подлеска, кедра и табака.

Вино прекрасно сочетается с жаренным красным мясом, дичью, говядиной, спаржей, пряными блюдами и сырами.

Enrique Mendoza, "Estrecho" Monastrell, Alicante DO — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Монастрель. Ягоды выращены в засушливом климате региона Аликанте на винограднике "Эстречо де Пипа" на высоте 700 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Мацерация длится в течение 2 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-25 °C регулярным ремонтажем. Выдерживается вино 15 месяцев в бочках из французского дуба.

В 1989 году недалеко от города Альфас-дель-Пи, примерно в 75 км от города Аликанте, в окружении захватывающих дух садов, Энрике Мендоса основал небольшую винодельню Enrique Mendoza. Сейчас компанией управляет сын Энрике, Пепе, а помогает ему младший брат, Джулиан. Большинство виноградников расположены на высоте 400 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы, Пепе использует компьютеризированные датчики для контроля уровня влажности. Все лозы выращиваются с использованием только органических удобрений без малейших добавлений гербицидов и пестицидов, что позволяет достичь оптимальной сочности и ароматности винограда.

Вино гранатово-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, спелых ягод, розмарина, подлеска, кедра и табака.

Вино прекрасно сочетается с жаренным красным мясом, дичью, говядиной, спаржей, пряными блюдами и сырами.

Enrique Mendoza, "Estrecho" Monastrell, Alicante DO — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Монастрель. Ягоды выращены в засушливом климате региона Аликанте на винограднике "Эстречо де Пипа" на высоте 700 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Мацерация длится в течение 2 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-25 °C регулярным ремонтажем. Выдерживается вино 15 месяцев в бочках из французского дуба.

В 1989 году недалеко от города Альфас-дель-Пи, примерно в 75 км от города Аликанте, в окружении захватывающих дух садов, Энрике Мендоса основал небольшую винодельню Enrique Mendoza. Сейчас компанией управляет сын Энрике, Пепе, а помогает ему младший брат, Джулиан. Большинство виноградников расположены на высоте 400 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы, Пепе использует компьютеризированные датчики для контроля уровня влажности. Все лозы выращиваются с использованием только органических удобрений без малейших добавлений гербицидов и пестицидов, что позволяет достичь оптимальной сочности и ароматности винограда.

Вино красно-рубинового цвета с легкими гранатовыми проблесками.

Вино с яркой шелковистой текстурой отличается гладким, пышным, насыщенным вкусом с тонкими танинами и богатой палитрой сочных фруктово-ягодных оттенков. Щедрое послевкусие наполнено очаровательными интонациями красных фруктов, шоколада, табака и орехов в сочетании с бальзамическими нотками.

Вино обладает сложным, элегантным букетом, характерным для сорта Санджовезе Гроссо. В нем ароматы сливы, вишни и черной смородины гармонично переплетаются с пряными нотками черного перца и сладкого табака.

Вином хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Его подают к рагу, жареному красному мясу, дичи, трюфелям и выдержанным сырам.

Вино красно-рубинового цвета с легкими гранатовыми проблесками.

Вино с яркой шелковистой текстурой отличается гладким, пышным, насыщенным вкусом с тонкими танинами и богатой палитрой сочных фруктово-ягодных оттенков. Щедрое послевкусие наполнено очаровательными интонациями красных фруктов, шоколада, табака и орехов в сочетании с бальзамическими нотками.

Вино обладает сложным, элегантным букетом, характерным для сорта Санджовезе Гроссо. В нем ароматы сливы, вишни и черной смородины гармонично переплетаются с пряными нотками черного перца и сладкого табака.

Вином хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Его подают к рагу, жареному красному мясу, дичи, трюфелям и выдержанным сырам.

Вино обладает насыщенным рубиново-гранатовым цветом.

Вино обладает богатым, полнотелым вкусом с хорошей структурой и концентрацией, а интенсивные тона темных ягод усиливают продолжительное фруктовое послевкусие.

Щедрый букет вина очаровывает своим ароматом, сложенным из оттенков смородины и лакрицы, гармонично дополненных свежими нотками мяты.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Вино обладает насыщенным рубиново-гранатовым цветом.

Вино обладает богатым, полнотелым вкусом с хорошей структурой и концентрацией, а интенсивные тона темных ягод усиливают продолжительное фруктовое послевкусие.

Щедрый букет вина очаровывает своим ароматом, сложенным из оттенков смородины и лакрицы, гармонично дополненных свежими нотками мяты.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Полный, хорошо структурированный вкус вина имеет бархатистое танинное послевкусие.

Вино обладает фруктово-ягодным ароматом с нотками вишни и табака.

Вино отлично сочетается с дичью и красным мясом, подается к зрелым сырам.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Полный, хорошо структурированный вкус вина имеет бархатистое танинное послевкусие.

Вино обладает фруктово-ягодным ароматом с нотками вишни и табака.

Вино отлично сочетается с дичью и красным мясом, подается к зрелым сырам.

Вино блестящего гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, шелковистый, округлый вкус с фруктово-пряными тонами, стойкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни, ежевики, черной смородины, табака, дуба и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, блюдами с томатным соусом, пиццей и пастой.

Terre Nere, Brunello di Montalcino Riserva DOCG — красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на виноградниках компании на высоте 280 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 16 лет. Сбор урожая проводится вручную в небольшие корзины по 15 кг. По прибытии на винодельню ягоды подвергаются винификации, которая проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30 °С в течение 20-25 дней. Выдерживается вино 4 года в больших бочках из Славонского дуба и минимум 2 года в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Паскуале Валлоне, владелец хозяйства Terre Nere, всегда проявлял интерес к виноградарству. Семья Валлоне в 1990-е гг переехала в Монтальчино и менеджер банка, Паскуале, влюбился в дикую, нетронутую природу на юго-востоке региона. Особый микроклимат, почва и экспозиция делали это место идеальным для выращивания винограда и на семейном совете было принято решение о покупке земли. Паскуале вместе с женой, Пьерой, и детьми, Франческой и Федерико, посадили 10 га виноградников. К Паскуале присоединился его брат, Гаэтано, и в 2002 году они создали первое вино — Брунелло.На сегодняшний день винодельня Терре Нере находится под управлением Федерико и Франчески. Умелое сочетание традиционных методов виноделия и современных технологий позволяют им создавать высококлассные вина, способные покорить с первых секунд.

Вино блестящего гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, шелковистый, округлый вкус с фруктово-пряными тонами, стойкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни, ежевики, черной смородины, табака, дуба и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, блюдами с томатным соусом, пиццей и пастой.

Terre Nere, Brunello di Montalcino Riserva DOCG — красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на виноградниках компании на высоте 280 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 16 лет. Сбор урожая проводится вручную в небольшие корзины по 15 кг. По прибытии на винодельню ягоды подвергаются винификации, которая проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30 °С в течение 20-25 дней. Выдерживается вино 4 года в больших бочках из Славонского дуба и минимум 2 года в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Паскуале Валлоне, владелец хозяйства Terre Nere, всегда проявлял интерес к виноградарству. Семья Валлоне в 1990-е гг переехала в Монтальчино и менеджер банка, Паскуале, влюбился в дикую, нетронутую природу на юго-востоке региона. Особый микроклимат, почва и экспозиция делали это место идеальным для выращивания винограда и на семейном совете было принято решение о покупке земли. Паскуале вместе с женой, Пьерой, и детьми, Франческой и Федерико, посадили 10 га виноградников. К Паскуале присоединился его брат, Гаэтано, и в 2002 году они создали первое вино — Брунелло.На сегодняшний день винодельня Терре Нере находится под управлением Федерико и Франчески. Умелое сочетание традиционных методов виноделия и современных технологий позволяют им создавать высококлассные вина, способные покорить с первых секунд.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина элегантный, утонченный, хорошо структурированный, с оттенками лесных ягод, средиземноморской растительности, специй, бальзамических трав и графита. Послевкусие мощное, гармоничное и очень долгое.

Вино имеет ярко выраженный фруктово-цветочный аромат, в котором ноты спелой вишни гармонично сочетаются с пряными лесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с типичными тосканскими блюдами из мяса, приготовленным на гриле мясом и сырами.

Salvioni, Rosso di Montalcino — вино, вобравшее в себя лучшие традиции итальянского виноделия. Расположенный на высоте 420-440 метров над уровнем моря, виноградник с Санджовезе Гроссо дает небольшой, но ценный урожай, который собирается вручную. Преимущественно традиционным способом проходят и остальные этапы изготовления вина. После сбора урожая виноград сразу попадает в расположенные возле виноградников подвалы винодельни. Там, в больших стальных резервуарах естественным путем осуществляется процесс брожения сусла, который длится 28-30 дней. После этого вино выдерживается 12 месяцев в бочках из славонского дуба и еще шесть месяцев в бутылках в подвалах винодельни.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина элегантный, утонченный, хорошо структурированный, с оттенками лесных ягод, средиземноморской растительности, специй, бальзамических трав и графита. Послевкусие мощное, гармоничное и очень долгое.

Вино имеет ярко выраженный фруктово-цветочный аромат, в котором ноты спелой вишни гармонично сочетаются с пряными лесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с типичными тосканскими блюдами из мяса, приготовленным на гриле мясом и сырами.

Salvioni, Rosso di Montalcino — вино, вобравшее в себя лучшие традиции итальянского виноделия. Расположенный на высоте 420-440 метров над уровнем моря, виноградник с Санджовезе Гроссо дает небольшой, но ценный урожай, который собирается вручную. Преимущественно традиционным способом проходят и остальные этапы изготовления вина. После сбора урожая виноград сразу попадает в расположенные возле виноградников подвалы винодельни. Там, в больших стальных резервуарах естественным путем осуществляется процесс брожения сусла, который длится 28-30 дней. После этого вино выдерживается 12 месяцев в бочках из славонского дуба и еще шесть месяцев в бутылках в подвалах винодельни.

Вино темно-вишневого цвета с гранатовой окантовкой по краю бокала.

У вины многогранный, щедрый вкус, с преобладанием фруктовых нот и ягодных оттенков. Основная палитра оттеняется полутонами бальзамико, жареными штрихами, нюансами дуба и специй. Послевкусие свежее, продолжительное и элегантное.

Выразительный, богатый, сложный аромат вина наполнен оттенками красных и черных фруктов, нотками ягодного варенья и шоколада, а нюансы специй, кофе и бальзамические штрихи дополняют букет, придавая ему изысканность и красоту.

Это вино рекомендуется подавать к дичи, жареному мясу, барбекю, блюдам из баранины и свинины, а также острым блюдам и выдержанным сырам.

Casa Castillo, "Pie Franco", Jumilla DO — красное моносортовое вино, представляющее испанский регион Хумилья. Здесь, в горной местности, в условиях средиземноморского климата на виноградниках с южной и юго-западной диспозицией, выращивают сорт Монастрель. Первые лозы были посажены еще в 1941 году, и с тех пор вино "Пье Франко" стало визитной карточкой хозяйства Каса Кастильо. Собранный урожай подвергают алкогольной ферментации на естественном осадке. Процесс длится 12 дней в условиях термоконтроля (26°С). Далее сусло подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке в новых 500-литровых бочках из французского дуба. Выдержка осуществляется 18-22 месяца, в течение которых вино приобретает изысканный танинный вкус и выразительный аромат. Винтаж 2014 года был бутилирован в апреле 2016 года. Специалисты рекомендуют употребить его в период с 2017 по 2022 год.

«По мнению многих ценителей, будучи одной из лучших виноделен в Хумилье, Casa Castillo является сокровищницей для таких сортов как Монастрель  (Мурведр), который любит меловые терруары и крутые склоны Сьерра дель Молар», — Роберт Паркер.Каса Кастильо — испанское хозяйство, создающее вина с 1874 года. В 1910 году на территории поместья была построена новая винодельня выходцами из Франции. Нашествие филлоксеры на французские виноградники вынудило производителей искать новые территории для развития.  Серди регионов, которые не пострадали от вредителей, была и Хумилья. В 1991 году поместье приобретает Хосе Санчес-Сересо с целью заняться выращиванием розмарина. К слову, пряный аромат этого растения и до сих пор улавливается в поместье.  В 1985 году хозяйство было реконструировано согласно новому проекту, предполагающему возрождение старых виноградников и приобретение новых участков. В 1991 году был построен новый винный погреб, а в 1993 — выпущен первый коммерческий винтаж  «Casa Castillo Crianza, 1991». Сегодня хозяйством управляет представитель третьего поколения — Хосе Мария Винсенте.  Флагманским сортом является господствующий в Хумилье Мурведр (Монастрель), прекрасно приспособленный к теплому и сухому климату. Помимо него в виноградниках культивируют сорта Каберне и Гарнача.  Благоприятный климат позволяет выращивать виноград без применения химической обработки.

Вино темно-вишневого цвета с гранатовой окантовкой по краю бокала.

У вины многогранный, щедрый вкус, с преобладанием фруктовых нот и ягодных оттенков. Основная палитра оттеняется полутонами бальзамико, жареными штрихами, нюансами дуба и специй. Послевкусие свежее, продолжительное и элегантное.

Выразительный, богатый, сложный аромат вина наполнен оттенками красных и черных фруктов, нотками ягодного варенья и шоколада, а нюансы специй, кофе и бальзамические штрихи дополняют букет, придавая ему изысканность и красоту.

Это вино рекомендуется подавать к дичи, жареному мясу, барбекю, блюдам из баранины и свинины, а также острым блюдам и выдержанным сырам.

Casa Castillo, "Pie Franco", Jumilla DO — красное моносортовое вино, представляющее испанский регион Хумилья. Здесь, в горной местности, в условиях средиземноморского климата на виноградниках с южной и юго-западной диспозицией, выращивают сорт Монастрель. Первые лозы были посажены еще в 1941 году, и с тех пор вино "Пье Франко" стало визитной карточкой хозяйства Каса Кастильо. Собранный урожай подвергают алкогольной ферментации на естественном осадке. Процесс длится 12 дней в условиях термоконтроля (26°С). Далее сусло подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке в новых 500-литровых бочках из французского дуба. Выдержка осуществляется 18-22 месяца, в течение которых вино приобретает изысканный танинный вкус и выразительный аромат. Винтаж 2014 года был бутилирован в апреле 2016 года. Специалисты рекомендуют употребить его в период с 2017 по 2022 год.

«По мнению многих ценителей, будучи одной из лучших виноделен в Хумилье, Casa Castillo является сокровищницей для таких сортов как Монастрель  (Мурведр), который любит меловые терруары и крутые склоны Сьерра дель Молар», — Роберт Паркер.Каса Кастильо — испанское хозяйство, создающее вина с 1874 года. В 1910 году на территории поместья была построена новая винодельня выходцами из Франции. Нашествие филлоксеры на французские виноградники вынудило производителей искать новые территории для развития.  Серди регионов, которые не пострадали от вредителей, была и Хумилья. В 1991 году поместье приобретает Хосе Санчес-Сересо с целью заняться выращиванием розмарина. К слову, пряный аромат этого растения и до сих пор улавливается в поместье.  В 1985 году хозяйство было реконструировано согласно новому проекту, предполагающему возрождение старых виноградников и приобретение новых участков. В 1991 году был построен новый винный погреб, а в 1993 — выпущен первый коммерческий винтаж  «Casa Castillo Crianza, 1991». Сегодня хозяйством управляет представитель третьего поколения — Хосе Мария Винсенте.  Флагманским сортом является господствующий в Хумилье Мурведр (Монастрель), прекрасно приспособленный к теплому и сухому климату. Помимо него в виноградниках культивируют сорта Каберне и Гарнача.  Благоприятный климат позволяет выращивать виноград без применения химической обработки.

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами красной смородины, черники и специй, с превосходно сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Яркий, взрывной аромат вина изобилует оттенками синих и черных фруктов, лакрицы, индийских пряностей и цветочного масла.

Вино прекрасно гармонирует с грибами, жарким, дичью, птицей и блюдами на основе риса. Его также подают к красному мясу, сырам с плесенью и твердым зрелым сырам типа Пармезан или Гауда.

"Triga", Alicante DO — роскошное, богатое вино, созданное из отборного винограда сортов Монастрель и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на 5 участках с непривитыми лозами на высоте 650-750 метров над уровнем моря. Лозы были высажены в период с 1925 по 1981 гг. Сбор урожая проводится вручную в начале октября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация и мацерация проводится в открытых стальных ферменторах, виноград с каждого участка винифицируется отдельно. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается 22 месяца в новых бочках из французского дуба.Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств (в числе которых и Бодегас Вольвер), производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньез — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. За время работы компании Хорхе Ордоньез добился признания своих вин. Хорхе имеет целый список достижений, он дважды входил в "Топ-20 личностей года" в журнале Роберта Паркера. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов. Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его основателя — Хорхе Ордоньез & Ко. Философия его винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.  

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами красной смородины, черники и специй, с превосходно сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Яркий, взрывной аромат вина изобилует оттенками синих и черных фруктов, лакрицы, индийских пряностей и цветочного масла.

Вино прекрасно гармонирует с грибами, жарким, дичью, птицей и блюдами на основе риса. Его также подают к красному мясу, сырам с плесенью и твердым зрелым сырам типа Пармезан или Гауда.

"Triga", Alicante DO — роскошное, богатое вино, созданное из отборного винограда сортов Монастрель и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на 5 участках с непривитыми лозами на высоте 650-750 метров над уровнем моря. Лозы были высажены в период с 1925 по 1981 гг. Сбор урожая проводится вручную в начале октября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация и мацерация проводится в открытых стальных ферменторах, виноград с каждого участка винифицируется отдельно. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается 22 месяца в новых бочках из французского дуба.Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств (в числе которых и Бодегас Вольвер), производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньез — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. За время работы компании Хорхе Ордоньез добился признания своих вин. Хорхе имеет целый список достижений, он дважды входил в "Топ-20 личностей года" в журнале Роберта Паркера. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов. Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его основателя — Хорхе Ордоньез & Ко. Философия его винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.  

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина элегантный, сбалансированный, насыщенный, с мягкой текстурой и изысканным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами подлеска и четкими нотами красных фруктов, особенно спелой вишни.

Вино хорошо сочетается с типичными тосканскими блюдами из мяса, приготовленным на гриле мясом и сырами.

Salvioni, Rosso di Montalcino — вино, вобравшее в себя лучшие традиции итальянского виноделия. Расположенный на высоте 420-440 метров над уровнем моря, виноградник с Санджовезе Гроссо дает небольшой, но ценный урожай, который собирается вручную. Преимущественно традиционным способом проходят и остальные этапы изготовления вина. После сбора урожая виноград сразу попадает в расположенные возле виноградников подвалы винодельни. Там, в больших стальных резервуарах естественным путем осуществляется процесс брожения сусла, который длится 28-30 дней. После этого вино выдерживается 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба и еще шесть месяцев в бутылках в подвалах винодельни.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина элегантный, сбалансированный, насыщенный, с мягкой текстурой и изысканным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами подлеска и четкими нотами красных фруктов, особенно спелой вишни.

Вино хорошо сочетается с типичными тосканскими блюдами из мяса, приготовленным на гриле мясом и сырами.

Salvioni, Rosso di Montalcino — вино, вобравшее в себя лучшие традиции итальянского виноделия. Расположенный на высоте 420-440 метров над уровнем моря, виноградник с Санджовезе Гроссо дает небольшой, но ценный урожай, который собирается вручную. Преимущественно традиционным способом проходят и остальные этапы изготовления вина. После сбора урожая виноград сразу попадает в расположенные возле виноградников подвалы винодельни. Там, в больших стальных резервуарах естественным путем осуществляется процесс брожения сусла, который длится 28-30 дней. После этого вино выдерживается 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба и еще шесть месяцев в бутылках в подвалах винодельни.

Вино характеризуется вишнево-розовым цветом с рубиновым оттенком.

Вкус вина очень приятный, гармоничный и превосходно сбалансированный, с винными нотками. Послевкусие длительное, стойкое.

Вино обладает фруктовым ароматом с тонами ванили.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с салатами, закусками, мясом на гриле, птицей, овощами.

Вино характеризуется вишнево-розовым цветом с рубиновым оттенком.

Вкус вина очень приятный, гармоничный и превосходно сбалансированный, с винными нотками. Послевкусие длительное, стойкое.

Вино обладает фруктовым ароматом с тонами ванили.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с салатами, закусками, мясом на гриле, птицей, овощами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вино обладает щедрым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами сладкой красной вишни, табака, измельченных цветов и специй, с шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается нотами темных фруктов и ягод, кофе, шоколада, кожи, табака, лакрицы и бальзамико.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вино обладает щедрым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами сладкой красной вишни, табака, измельченных цветов и специй, с шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается нотами темных фруктов и ягод, кофе, шоколада, кожи, табака, лакрицы и бальзамико.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами.

Вино непроницаемого темно-фиолетового цвета.

Пышный, сочный, очень богатый, обильный вкус вина обладает хорошей, твердой структурой, сладкими тонами темных фруктов, сексуальными оттенками цветов и азиатских специй. Послевкусие широкое, сочное, впечатляющей длины, с нотками бойзеновой ягоды и специй.

Комплексный аромат вина наполнен взрывными и заманчивыми тонами темных фруктов, черники, бойзеновой ягоды, трубочного табака, лакрицы, ванили, дуба и тостов.

Вино может подаваться и в чистом виде, в качестве аперитива либо дижестива. Красиво сочетается со множеством продуктов: рис, макаронные изделия, (лапша, спагетти, макароны), овощи, грибы, тушеное и жареное мясо, колбасы, красное и белое мясо с соусами, мясо на гриле, сыры (средней выдержки и молодые).

Вино непроницаемого темно-фиолетового цвета.

Пышный, сочный, очень богатый, обильный вкус вина обладает хорошей, твердой структурой, сладкими тонами темных фруктов, сексуальными оттенками цветов и азиатских специй. Послевкусие широкое, сочное, впечатляющей длины, с нотками бойзеновой ягоды и специй.

Комплексный аромат вина наполнен взрывными и заманчивыми тонами темных фруктов, черники, бойзеновой ягоды, трубочного табака, лакрицы, ванили, дуба и тостов.

Вино может подаваться и в чистом виде, в качестве аперитива либо дижестива. Красиво сочетается со множеством продуктов: рис, макаронные изделия, (лапша, спагетти, макароны), овощи, грибы, тушеное и жареное мясо, колбасы, красное и белое мясо с соусами, мясо на гриле, сыры (средней выдержки и молодые).

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина чистый, с прекрасной структурой, тонами ладана, специй и розы, которые красиво объединены с оттенками красных плодов и минералов.

Сложный и интенсивный аромат вина наполнен тонами лепестков розы, вишни, дыма и табака.

Вино лучше всего гармонирует с выдержанными сырами, блюдами из красного мяса и дичи.

Гордость винодельни Джулио Сальвионе — вино Brunello di Montalcino, которое по праву считается одним из лучших Брунелло. Изготовленное по старым тосканским традициям и в очень малом количестве (не более 4-х бочонков в год), оно покоряет чистотой, выразительностью, изысканностью и богатой фруктовостью. Винтаж 2010 года — еще молодой, несколько застенчивый и сдержанный, но уже обладающий прекрасной текстурой, привлекательным ароматом и классическим фруктовым характером. В целом, это вино для длительного хранения, с потенциалом развития в 20-25 лет.Брунелло ди Монтальчино производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо. Виноградную лозу специально обрезают, дабы ограничить урожайность, но повысить качество ягод. Благодаря этому вкус вина получается необычайно глубоким и полным. Брожение осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдерживается вино в бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев. Перед розливом вино не подвергается фильтрации. После бутилирования вино не сразу поступает в продажу, а еще около полугода хранится в подвалах винодельни.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина чистый, с прекрасной структурой, тонами ладана, специй и розы, которые красиво объединены с оттенками красных плодов и минералов.

Сложный и интенсивный аромат вина наполнен тонами лепестков розы, вишни, дыма и табака.

Вино лучше всего гармонирует с выдержанными сырами, блюдами из красного мяса и дичи.

Гордость винодельни Джулио Сальвионе — вино Brunello di Montalcino, которое по праву считается одним из лучших Брунелло. Изготовленное по старым тосканским традициям и в очень малом количестве (не более 4-х бочонков в год), оно покоряет чистотой, выразительностью, изысканностью и богатой фруктовостью. Винтаж 2010 года — еще молодой, несколько застенчивый и сдержанный, но уже обладающий прекрасной текстурой, привлекательным ароматом и классическим фруктовым характером. В целом, это вино для длительного хранения, с потенциалом развития в 20-25 лет.Брунелло ди Монтальчино производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо. Виноградную лозу специально обрезают, дабы ограничить урожайность, но повысить качество ягод. Благодаря этому вкус вина получается необычайно глубоким и полным. Брожение осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдерживается вино в бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев. Перед розливом вино не подвергается фильтрации. После бутилирования вино не сразу поступает в продажу, а еще около полугода хранится в подвалах винодельни.

Вино насыщенного рубиновго цвета.

Вкус вина плотный, многослойный, глубокий и очень насыщенный. Он отличается безупречным балансом и длительным послевкусием, в котором ощущаются пряные нотки и гладкие танины.

Букет вина очень приятный с нотками черники и черной смородины, а также нюансами темного шоколада и ванили.

Вино является достойным сопровождением самых роскошных блюд из красного мяса и дичи, благородных зрелых сыров.

Вино насыщенного рубиновго цвета.

Вкус вина плотный, многослойный, глубокий и очень насыщенный. Он отличается безупречным балансом и длительным послевкусием, в котором ощущаются пряные нотки и гладкие танины.

Букет вина очень приятный с нотками черники и черной смородины, а также нюансами темного шоколада и ванили.

Вино является достойным сопровождением самых роскошных блюд из красного мяса и дичи, благородных зрелых сыров.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета, со временем появляется гранатовый оттенок.

Вкус вина полный, плотный, но при этом мягкий, элегантный и хорошо сбалансированный, с нотками мясистой вишни, лакрицы, кофе эспрессо и табака, бархатистыми танинами, аппетитной кислотностью и долгим, стойким, насыщенным, пряным, сухим послевкусием.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным тонами спелых красных фруктов, сушеной смородины, подлеска и синих цветов, дополненными пряными нюансами табака и лакрицы. Освежающую ноту в букет приносят оттенки ментола.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, жарким, дичью и выдержанными сырами.

Tenuta di Sesta, Brunello di Montalcino DOCG — изысканное красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Санджовезе, собранного с лучших виноградников хозяйства. Виноградники располагаются на высоте 280-350 метров над уровнем моря. Именно правила DOCG требуют, чтобы виноградники Брунелло были высажены на холмах с хорошим солнечным освещением, на высоте не более 600 метров над уровнем моря для обеспечения оптимальной зрелости винограда перед сбором. Если высота расположения виноградников будет превышать указанную отметку, то более холодный мезоклимат не позволит ягодам созреть равномерно. К счастью, климат в Монтальчино один из самых теплых и сухих в Тоскане и, следовательно, незрелые ягоды здесь встречаются редко. Особенно этому способствует южная экспозиция виноградников. Все работы на винограднике выполняются вручную, от обрезки лоз до сбора урожая. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию и продолжительной мацерации в течение 21-25 дней для лучшего извлечения цвета и танинов. Ферментация и яблочно-молочное брожение протекают в стальных чанах с автоматическим контролем температуры. Затем вино выдерживается 30-36 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 30 гл, а затем еще 12 месяцев в бутылках после розлива.

Tenuta di Sesta находится в южной части муниципалитета Монтальчино, недалеко от известного романского аббатства Сант-Антимо. Слово "Sesta" происходит от "шестой" вехи, рядом с которой стояла приходская церковь Санта-Мария-ин-Секста у обочины древней дороги, основного коммуникационного маршрута в этрусскую эпоху. Когда-то Tenuta di Sesta была владением благородной семьи Толомеи, которая построила здесь часовню в честь Святой Екатерины Сиенской. В 1850 году владение перешло в руки братьев Феличе и Джованни Чаччи из Кастельнуово-дель-Абате. Первые бутылки вина от Tenuta di Sesta были произведены в 1966 году Джузеппе Чаччи, отцом нынешнего владельца поместья. В то время было всего 12 винодельческих предприятий, и именно по этой причине Tenuta di Sesta считается одной из исторических компаний региона.С 1995 года компанией руководит Джованни Чаччи, которому сейчас помогают его сыновья Андреа и Франческа. Сегодня во владениях Tenuta di Sesta 200 гектаров земли, 30 из которых покрыты виноградниками. Остальная площадь в основном засажена оливковыми рощами (45 га) или представляет собой пахотные земли (55 га). Оставшиеся 70 га покрыты обширными лесными массивами и средиземноморскими кустарниками. В своей работе семья Чаччи придерживается принципов "современного" агрономического менеджмента, которые заключаются в бережном отношении к природе, земле, виноградникам, быстрой адаптации к климатическим изменениям и традиционных методах виноделия для сохранения оригинальных характеристик терруара.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета, со временем появляется гранатовый оттенок.

Вкус вина полный, плотный, но при этом мягкий, элегантный и хорошо сбалансированный, с нотками мясистой вишни, лакрицы, кофе эспрессо и табака, бархатистыми танинами, аппетитной кислотностью и долгим, стойким, насыщенным, пряным, сухим послевкусием.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным тонами спелых красных фруктов, сушеной смородины, подлеска и синих цветов, дополненными пряными нюансами табака и лакрицы. Освежающую ноту в букет приносят оттенки ментола.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, жарким, дичью и выдержанными сырами.

Tenuta di Sesta, Brunello di Montalcino DOCG — изысканное красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Санджовезе, собранного с лучших виноградников хозяйства. Виноградники располагаются на высоте 280-350 метров над уровнем моря. Именно правила DOCG требуют, чтобы виноградники Брунелло были высажены на холмах с хорошим солнечным освещением, на высоте не более 600 метров над уровнем моря для обеспечения оптимальной зрелости винограда перед сбором. Если высота расположения виноградников будет превышать указанную отметку, то более холодный мезоклимат не позволит ягодам созреть равномерно. К счастью, климат в Монтальчино один из самых теплых и сухих в Тоскане и, следовательно, незрелые ягоды здесь встречаются редко. Особенно этому способствует южная экспозиция виноградников. Все работы на винограднике выполняются вручную, от обрезки лоз до сбора урожая. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию и продолжительной мацерации в течение 21-25 дней для лучшего извлечения цвета и танинов. Ферментация и яблочно-молочное брожение протекают в стальных чанах с автоматическим контролем температуры. Затем вино выдерживается 30-36 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 30 гл, а затем еще 12 месяцев в бутылках после розлива.

Tenuta di Sesta находится в южной части муниципалитета Монтальчино, недалеко от известного романского аббатства Сант-Антимо. Слово "Sesta" происходит от "шестой" вехи, рядом с которой стояла приходская церковь Санта-Мария-ин-Секста у обочины древней дороги, основного коммуникационного маршрута в этрусскую эпоху. Когда-то Tenuta di Sesta была владением благородной семьи Толомеи, которая построила здесь часовню в честь Святой Екатерины Сиенской. В 1850 году владение перешло в руки братьев Феличе и Джованни Чаччи из Кастельнуово-дель-Абате. Первые бутылки вина от Tenuta di Sesta были произведены в 1966 году Джузеппе Чаччи, отцом нынешнего владельца поместья. В то время было всего 12 винодельческих предприятий, и именно по этой причине Tenuta di Sesta считается одной из исторических компаний региона.С 1995 года компанией руководит Джованни Чаччи, которому сейчас помогают его сыновья Андреа и Франческа. Сегодня во владениях Tenuta di Sesta 200 гектаров земли, 30 из которых покрыты виноградниками. Остальная площадь в основном засажена оливковыми рощами (45 га) или представляет собой пахотные земли (55 га). Оставшиеся 70 га покрыты обширными лесными массивами и средиземноморскими кустарниками. В своей работе семья Чаччи придерживается принципов "современного" агрономического менеджмента, которые заключаются в бережном отношении к природе, земле, виноградникам, быстрой адаптации к климатическим изменениям и традиционных методах виноделия для сохранения оригинальных характеристик терруара.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурными оттенками.

Вкус вина полный, богатый, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и превосходно интегрированными танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот земли и минералов, которые гармонично дополнены нюансами сливы, ежевики, лакрицы, кофе эспрессо и графита.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, особенно жареным и тушеным мясом, приготовленными в средиземноморском стиле: с томатным и перечным соусом, с пряными травами и специями (тимьян, орегано, розмарин, базилик, лавровый лист, перец).

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурными оттенками.

Вкус вина полный, богатый, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и превосходно интегрированными танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот земли и минералов, которые гармонично дополнены нюансами сливы, ежевики, лакрицы, кофе эспрессо и графита.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, особенно жареным и тушеным мясом, приготовленными в средиземноморском стиле: с томатным и перечным соусом, с пряными травами и специями (тимьян, орегано, розмарин, базилик, лавровый лист, перец).

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета, со временем появляется гранатовый оттенок.

Вкус вина сухой, плотный, хорошо сбалансированный, очень интенсивный, с мягкой сливочной текстурой, бархатистыми танинами, свежей фруктовой кислотностью и длительным, стойким, элегантным послевкусием.

Интенсивный, широкий, элегантный, богатый аромат вина наполнен тонами красных фруктов, пряными нотами лакрицы и табака.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, жарким, дичью, гусиной или утиной грудкой, фаршированным перцем и выдержанными сырами.

Tenuta di Sesta, Brunello di Montalcino, 2016 — первоклассное, мощное, чистое красное вино из винограда сорта Санджовезе, собранного с лучших виноградников хозяйства, расположенных на высоте 280-350 метров над уровнем моря. Правила DOCG требуют, чтобы виноградники Брунелло были высажены на холмах с хорошим солнечным освещением, на высоте не более 600 метров над уровнем моря для обеспечения оптимальной зрелости винограда перед сбором. Если высота расположения виноградников будет превышать указанную отметку, то более холодный мезоклимат не позволит ягодам созревать равномерно. К счастью, климат в Монтальчино один из самых теплых и сухих в Тоскане, и, следовательно, незрелые ягоды здесь встречаются редко. Особенно этому способствует южная экспозиция виноградников. Все работы на винограднике — от обрезки лоз до сбора урожая — выполняются вручную. Собранный урожай максимально быстро доставляется на винодельню и подвергается мягкому прессованию и продолжительной мацерации в течение 25 дней для лучшего извлечения цвета и танинов. Ферментация и яблочно-молочное брожение протекают в стальных чанах с автоматическим контролем температуры. Затем вино выдерживается 30-36 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 30 гл, а затем еще 12 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения винтажа 2016 года составляет минимум 15 лет.

Tenuta di Sesta находится в южной части муниципалитета Монтальчино, недалеко от известного романского аббатства Сант-Антимо. Слово "Sesta" происходит от "шестой" вехи, рядом с которой стояла приходская церковь Санта-Мария-ин-Секста у обочины древней дороги, основного коммуникационного маршрута в этрусскую эпоху. Когда-то Tenuta di Sesta была владением благородной семьи Толомеи, которая построила здесь часовню в честь Святой Екатерины Сиенской. В 1850 году владение перешло в руки братьев Феличе и Джованни Чаччи из Кастельнуово-дель-Абате. Первые бутылки вина от Tenuta di Sesta были произведены в 1966 году Джузеппе Чаччи, отцом нынешнего владельца поместья. В то время было всего 12 винодельческих предприятий, и именно по этой причине Tenuta di Sesta считается одной из исторических компаний региона.С 1995 года компанией руководит Джованни Чаччи, которому сейчас помогают его сыновья Андреа и Франческа. Сегодня во владениях Tenuta di Sesta 200 гектаров земли, 30 из которых покрыты виноградниками. Остальная площадь в основном засажена оливковыми рощами (45 га) или представляет собой пахотные земли (55 га). Оставшиеся 70 га покрыты обширными лесными массивами и средиземноморскими кустарниками. В своей работе семья Чаччи придерживается принципов "современного" агрономического менеджмента, которые заключаются в бережном отношении к природе, земле, виноградникам, быстрой адаптации к климатическим изменениям и традиционных методах виноделия для сохранения оригинальных характеристик терруара.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета, со временем появляется гранатовый оттенок.

Вкус вина сухой, плотный, хорошо сбалансированный, очень интенсивный, с мягкой сливочной текстурой, бархатистыми танинами, свежей фруктовой кислотностью и длительным, стойким, элегантным послевкусием.

Интенсивный, широкий, элегантный, богатый аромат вина наполнен тонами красных фруктов, пряными нотами лакрицы и табака.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, жарким, дичью, гусиной или утиной грудкой, фаршированным перцем и выдержанными сырами.

Tenuta di Sesta, Brunello di Montalcino, 2016 — первоклассное, мощное, чистое красное вино из винограда сорта Санджовезе, собранного с лучших виноградников хозяйства, расположенных на высоте 280-350 метров над уровнем моря. Правила DOCG требуют, чтобы виноградники Брунелло были высажены на холмах с хорошим солнечным освещением, на высоте не более 600 метров над уровнем моря для обеспечения оптимальной зрелости винограда перед сбором. Если высота расположения виноградников будет превышать указанную отметку, то более холодный мезоклимат не позволит ягодам созревать равномерно. К счастью, климат в Монтальчино один из самых теплых и сухих в Тоскане, и, следовательно, незрелые ягоды здесь встречаются редко. Особенно этому способствует южная экспозиция виноградников. Все работы на винограднике — от обрезки лоз до сбора урожая — выполняются вручную. Собранный урожай максимально быстро доставляется на винодельню и подвергается мягкому прессованию и продолжительной мацерации в течение 25 дней для лучшего извлечения цвета и танинов. Ферментация и яблочно-молочное брожение протекают в стальных чанах с автоматическим контролем температуры. Затем вино выдерживается 30-36 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 30 гл, а затем еще 12 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения винтажа 2016 года составляет минимум 15 лет.

Tenuta di Sesta находится в южной части муниципалитета Монтальчино, недалеко от известного романского аббатства Сант-Антимо. Слово "Sesta" происходит от "шестой" вехи, рядом с которой стояла приходская церковь Санта-Мария-ин-Секста у обочины древней дороги, основного коммуникационного маршрута в этрусскую эпоху. Когда-то Tenuta di Sesta была владением благородной семьи Толомеи, которая построила здесь часовню в честь Святой Екатерины Сиенской. В 1850 году владение перешло в руки братьев Феличе и Джованни Чаччи из Кастельнуово-дель-Абате. Первые бутылки вина от Tenuta di Sesta были произведены в 1966 году Джузеппе Чаччи, отцом нынешнего владельца поместья. В то время было всего 12 винодельческих предприятий, и именно по этой причине Tenuta di Sesta считается одной из исторических компаний региона.С 1995 года компанией руководит Джованни Чаччи, которому сейчас помогают его сыновья Андреа и Франческа. Сегодня во владениях Tenuta di Sesta 200 гектаров земли, 30 из которых покрыты виноградниками. Остальная площадь в основном засажена оливковыми рощами (45 га) или представляет собой пахотные земли (55 га). Оставшиеся 70 га покрыты обширными лесными массивами и средиземноморскими кустарниками. В своей работе семья Чаччи придерживается принципов "современного" агрономического менеджмента, которые заключаются в бережном отношении к природе, земле, виноградникам, быстрой адаптации к климатическим изменениям и традиционных методах виноделия для сохранения оригинальных характеристик терруара.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус вина полный, глубокий, хорошо развитый, с тонами изюма, чернослива, маринованного в спирте, оттенками специй и дуба, монументальными вяжущими танинами и бесконечно настойчивым послевкусием.

Щедрый аромат вина открывается нотами подлеска, табака, французского дуба и тушеной сливы.

Вино превосходно сочетается с жарким, тушеным мясом, сложными блюдами из дичи и выдержанными сырами.

Val di Suga, "Vigna Spuntali", 2011 — мощное и многогранное вино с фундаментальной танинной структурой. Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на винограднике "Спунтали" в поместье Валь ди Суга. Виноградник расположен на юго-западе, в самой жаркой части Монтальчино, на высоте приблизительно 300 метров над уровнем моря. Это — самая старая геологическая область Монтальчино, с песчаными и вулканическими почвами и особым микроклиматом, который делает вина из выращенного здесь Санджовезе более энергичными, богатыми, структурированными и зрелыми. Ферментация винограда проходит в цементных чанах в течение около 20 дней при температуре 25-30°C. После 24-месячного созревания в 300-литровых французских дубовых баррелях вино разливается по бутылкам и выдерживается еще по крайней мере 24 месяца. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет. Хозяйство Валь де Суга, входящее в состав группы Tenimenti Angelini, занимает площадь в 120 гектаров, пятьдесят из которых отданы под виноградные лозы. Виноградники расположены по разные стороны холма Монтальчино и захватывают три экспозиции: северо-восточную (в основном — вокруг поместья), юго-западную (в непосредственной близости от Сант-Анджело в Колле) и юго-восточную (рядом с красивым монастырем Святого Антимо), где преобладают виноградники более поздней посадки. Возможность использовать плоды из трех различных зон позволяет Тенименти Анджелини производить очень сбалансированные, гармоничные, долговечные вина.

История компании Тенименти Анджелини началась в 1994 году с приобретения в Тоскане трех исторических виноделен: "Валь ди Суга" в Монтальчино, "Тре Розе" в Монтепульчано и "Сан Леонино" в Кастеллина ин Кьянти. Владелец компании — Фредерико Анджелини происходит из старинной семьи виноделов, имеющей в Марке более тысячи акров земли, из которых шестьдесят отданы под лозы для производства великолепных вин Вердиккио Классико и Классико Супериоре дей Кастелли ди Йези. Tenimenti Angelini состоит из 5 компаний (к трем первым добавились "Collepaglia" и "Puiatti") и владеет в общей сложности площадью в 1600 га, из которых 300 занимают виноградники, в том числе в трех самых престижных регионах Тосканы — Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино и Нобиле де Монтепульчано. В марте 2010 года компания значительно обогатили свой портфель одним из лучших хозяйств по производству белых вин великого региона Фриули — винодельни Puiatti, славящейся превосходными винами из Collio и Isonzo. Годовой объем компании составляет более 1.500.000 бутылок вина. Несмотря на проводимую политику внедрения новых методов и технологий, Тенименти Анджелини бережно сохраняет традиции производства вин. Философия компании зиждется на таких устоях, как уважение к традициям, высокое качество продукции и внимание к потребителю. Непрерывные усилия в достижении высоких стандартов качества вознаграждаются всемирным признанием вин от Тенименти Анджелини. Первого января 2014 года состоялось грандиозное объединение виноделен Tenimenti Angelini и Bertani в новую группу под названием Bertani Domains, выбор которого был продиктован осознанием важности бренда "Бертани", высоко ценимого и узнаваемого на международном рынке. Но Bertani Domains намеренно пишет свое название в логотипе в скобках, чтобы указать свою роль исключительно в качестве "опекуна" отдельных компаний.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус вина полный, глубокий, хорошо развитый, с тонами изюма, чернослива, маринованного в спирте, оттенками специй и дуба, монументальными вяжущими танинами и бесконечно настойчивым послевкусием.

Щедрый аромат вина открывается нотами подлеска, табака, французского дуба и тушеной сливы.

Вино превосходно сочетается с жарким, тушеным мясом, сложными блюдами из дичи и выдержанными сырами.

Val di Suga, "Vigna Spuntali", 2011 — мощное и многогранное вино с фундаментальной танинной структурой. Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на винограднике "Спунтали" в поместье Валь ди Суга. Виноградник расположен на юго-западе, в самой жаркой части Монтальчино, на высоте приблизительно 300 метров над уровнем моря. Это — самая старая геологическая область Монтальчино, с песчаными и вулканическими почвами и особым микроклиматом, который делает вина из выращенного здесь Санджовезе более энергичными, богатыми, структурированными и зрелыми. Ферментация винограда проходит в цементных чанах в течение около 20 дней при температуре 25-30°C. После 24-месячного созревания в 300-литровых французских дубовых баррелях вино разливается по бутылкам и выдерживается еще по крайней мере 24 месяца. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет. Хозяйство Валь де Суга, входящее в состав группы Tenimenti Angelini, занимает площадь в 120 гектаров, пятьдесят из которых отданы под виноградные лозы. Виноградники расположены по разные стороны холма Монтальчино и захватывают три экспозиции: северо-восточную (в основном — вокруг поместья), юго-западную (в непосредственной близости от Сант-Анджело в Колле) и юго-восточную (рядом с красивым монастырем Святого Антимо), где преобладают виноградники более поздней посадки. Возможность использовать плоды из трех различных зон позволяет Тенименти Анджелини производить очень сбалансированные, гармоничные, долговечные вина.

История компании Тенименти Анджелини началась в 1994 году с приобретения в Тоскане трех исторических виноделен: "Валь ди Суга" в Монтальчино, "Тре Розе" в Монтепульчано и "Сан Леонино" в Кастеллина ин Кьянти. Владелец компании — Фредерико Анджелини происходит из старинной семьи виноделов, имеющей в Марке более тысячи акров земли, из которых шестьдесят отданы под лозы для производства великолепных вин Вердиккио Классико и Классико Супериоре дей Кастелли ди Йези. Tenimenti Angelini состоит из 5 компаний (к трем первым добавились "Collepaglia" и "Puiatti") и владеет в общей сложности площадью в 1600 га, из которых 300 занимают виноградники, в том числе в трех самых престижных регионах Тосканы — Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино и Нобиле де Монтепульчано. В марте 2010 года компания значительно обогатили свой портфель одним из лучших хозяйств по производству белых вин великого региона Фриули — винодельни Puiatti, славящейся превосходными винами из Collio и Isonzo. Годовой объем компании составляет более 1.500.000 бутылок вина. Несмотря на проводимую политику внедрения новых методов и технологий, Тенименти Анджелини бережно сохраняет традиции производства вин. Философия компании зиждется на таких устоях, как уважение к традициям, высокое качество продукции и внимание к потребителю. Непрерывные усилия в достижении высоких стандартов качества вознаграждаются всемирным признанием вин от Тенименти Анджелини. Первого января 2014 года состоялось грандиозное объединение виноделен Tenimenti Angelini и Bertani в новую группу под названием Bertani Domains, выбор которого был продиктован осознанием важности бренда "Бертани", высоко ценимого и узнаваемого на международном рынке. Но Bertani Domains намеренно пишет свое название в логотипе в скобках, чтобы указать свою роль исключительно в качестве "опекуна" отдельных компаний.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина полный, ярко выраженный, с освежающей кислотностью, интенсивными танинами и повторяющими аромат нотами ежевики, красной смородины и вишни.

В насыщенном аромате вина преобладают ноты ежевики, красной смородины и вишни.

Вино великолепно сочетается с приготовленным на гриле мясом, особенно красным, и выдержанными сырами.

Бренд "Astorre Noti" является гордостью производителя и позиционируется как линейка классических итальянских вин совершенного качества. Он был рожден в результате партнерства между Alma Wines и старейшим кооперативом в Тоскане — Vecchia Cantina di Montepulciano. Традиции, современность и экологичность объединяются, чтобы создать вина "Асторре Ноти", которые олицетворяют совершенство Тосканы."Astorre Noti" Brunello di Montalcino — восхитительное тосканское вино, созданное из выращенного в верхней части холмов Монтальчино на высоте 600-650 метров над уровнем моря винограда сорта Санджовезе Гроссо. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирают во второй половине августа. Винификация предполагает мацерацию и ферментацию в течение 20 дней при контролируемой температуре 28-30 °C. Вино выдерживается 12 месяцев в маленьких бочонках из дуба Алье, затем 18 месяцев в больших бочках из славонского дуба и не менее года в бутылках в погребах винодельни. 

Название компании "Alma Italian Wine Soul" в буквальном смысле переводится как "Альма — душа итальянского вина". Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина "Альма Вайнз" знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина полный, ярко выраженный, с освежающей кислотностью, интенсивными танинами и повторяющими аромат нотами ежевики, красной смородины и вишни.

В насыщенном аромате вина преобладают ноты ежевики, красной смородины и вишни.

Вино великолепно сочетается с приготовленным на гриле мясом, особенно красным, и выдержанными сырами.

Бренд "Astorre Noti" является гордостью производителя и позиционируется как линейка классических итальянских вин совершенного качества. Он был рожден в результате партнерства между Alma Wines и старейшим кооперативом в Тоскане — Vecchia Cantina di Montepulciano. Традиции, современность и экологичность объединяются, чтобы создать вина "Асторре Ноти", которые олицетворяют совершенство Тосканы."Astorre Noti" Brunello di Montalcino — восхитительное тосканское вино, созданное из выращенного в верхней части холмов Монтальчино на высоте 600-650 метров над уровнем моря винограда сорта Санджовезе Гроссо. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирают во второй половине августа. Винификация предполагает мацерацию и ферментацию в течение 20 дней при контролируемой температуре 28-30 °C. Вино выдерживается 12 месяцев в маленьких бочонках из дуба Алье, затем 18 месяцев в больших бочках из славонского дуба и не менее года в бутылках в погребах винодельни. 

Название компании "Alma Italian Wine Soul" в буквальном смысле переводится как "Альма — душа итальянского вина". Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина "Альма Вайнз" знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу.