Вино Мюскадель, Саперави, Гарганега, Роль и Фернау Пиреш, Страница 142

Вино бледного золотистого цвета.

Свежий, минеральный вкус вина обладает концентрированной кислотностью, подобной сжатой пружине. Тона косточковых и цитрусовых фруктов долго ощущаются в бодрящем послевкусии.

Оттенки белых цветов и зеленых фруктов открывают интенсивный аромат вина. Затем в нем начинают солировать тона белых фруктов, украшенные намеками цитрусовых и аниса.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, белым мясом под чесночным соусом, морепродуктами, пастой из анчоусов с травами и оливковым маслом, поданной на тостах. Также отлично подойдет в качестве аперитива.

Вино "Domaine de Majas" Blanc производится из винограда, культивируемого по биодинамическим принципам у подножия Пиренеев. Лозы сортов Макабео, Роль, Кариньян Блан растут на глинисто-известковых почвах. Ферментация проходит в стальных емкостях без добавления дрожжей. Затем вино созревает на осадке в течение нескольких месяцев.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино бледного золотистого цвета.

Свежий, минеральный вкус вина обладает концентрированной кислотностью, подобной сжатой пружине. Тона косточковых и цитрусовых фруктов долго ощущаются в бодрящем послевкусии.

Оттенки белых цветов и зеленых фруктов открывают интенсивный аромат вина. Затем в нем начинают солировать тона белых фруктов, украшенные намеками цитрусовых и аниса.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, белым мясом под чесночным соусом, морепродуктами, пастой из анчоусов с травами и оливковым маслом, поданной на тостах. Также отлично подойдет в качестве аперитива.

Вино "Domaine de Majas" Blanc производится из винограда, культивируемого по биодинамическим принципам у подножия Пиренеев. Лозы сортов Макабео, Роль, Кариньян Блан растут на глинисто-известковых почвах. Ферментация проходит в стальных емкостях без добавления дрожжей. Затем вино созревает на осадке в течение нескольких месяцев.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино яркого, насыщенного цвета с уникальным ароматом и характерным вкусом производится из собранного вручную винограда, выращенного на лозе, чей возраст варьируется от 10 до 50 лет с применением годовой выдержки на осадке в дубовых бочках. Так оно обретает богатый и сложный букет с оттенками экзотических плодов и орехов и мягкий, устойчивый пряный вкус.  

Вино яркого, насыщенного цвета с уникальным ароматом и характерным вкусом производится из собранного вручную винограда, выращенного на лозе, чей возраст варьируется от 10 до 50 лет с применением годовой выдержки на осадке в дубовых бочках. Так оно обретает богатый и сложный букет с оттенками экзотических плодов и орехов и мягкий, устойчивый пряный вкус.  

У вина светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина питкий, довольно зрелый, свежий и пикантный, с гладкой текстурой, аппетитной яркой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Пикантный аромат вина встречает тонами лимонной цедры, абрикоса, дыни и сена, дополненными минеральным оттенком и нюансами горького миндаля.

Вино составит хорошее сочетание с грибным или луковым супом, ризотто и пастой с трюфелями, блюдами из пресноводной и морской рыбы, суши, легкими азиатскими блюдами, овощным фланом.

"Le Bine de Costiola" — классическое региональное вино, ярко выражающее характеристики своего терруара. Традиционно, вино из Соаве изготавливается из винограда сорта Гарганега. Винодельня Тамеллини владеет виноградниками общей площадью в 30 га, на которых лозы сорта Гарганега были посажены в 1960 и 1986 годах. Вулканические почвы, отличная экспозиция виноградников и мягкий климат делают холмистую зону Соаве идеальной для культивирования данного сорта. Работа на виноградниках Тамеллини строго ориентирована на сохранение окружающей среды: следование интегрированным методам борьбы с насекомыми и болезнями, посадка травы в проходах между рядами виноградных лоз и другое.Урожай собирают вручную с середины сентября до середины октября в несколько подходов, по мере созревания винограда. Сортировка гроздей осуществляется сразу на винограднике. После мягкого прессования винограда без предварительного гребнеотделения сусло проходит холодное декантирование при температуре 5 °С, ферментацию при контролируемой температуре 15 °С и созревание в чанах из нержавеющей стали в течение 5-6 месяцев. Затем еще 12 месяцев вино созревает в бутылках после розлива.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом из-за заморозков, которые ударили в период бутонизации 7 и 8 апреля, а также сильных ливней с градом во время созревания ягод. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха была низкой, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температура воздуха соответствовала средним сезонным значениям. Несмотря на сложности, состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.

Семья Тамеллини выращивала виноград в регионе Соаве в течение трех поколений. Сама же винодельня была построена только в 1998 году. Сегодня ей управляют два брата — Гаэтано и Пио, которые делают замечательные вина, классифицированные как Soave DOC и Soave Classico DOC. Свои знания в виноделии братья получили от деда, который в свое время основал Кантина Сочиале дель Соаве. Сегодня в хозяйстве сохранился небольшой процент лоз, посаженных дедом в 1930 году. Работа на винодельне Tamellini построена на сохранении традиций и стремлении возвысить вина из сорта Гарганега — единственного, выращиваемого Тамеллини, — до мирового уровня. Работы на виноградниках основаны на бережном отношении к окружающей среде, химические удобрения не используются. Для ферментации и выдержки применяются стальные резервуары, чтобы поддержать чистоту вин, по природе своей свободных от каких-либо загрязнений.

У вина светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина питкий, довольно зрелый, свежий и пикантный, с гладкой текстурой, аппетитной яркой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Пикантный аромат вина встречает тонами лимонной цедры, абрикоса, дыни и сена, дополненными минеральным оттенком и нюансами горького миндаля.

Вино составит хорошее сочетание с грибным или луковым супом, ризотто и пастой с трюфелями, блюдами из пресноводной и морской рыбы, суши, легкими азиатскими блюдами, овощным фланом.

"Le Bine de Costiola" — классическое региональное вино, ярко выражающее характеристики своего терруара. Традиционно, вино из Соаве изготавливается из винограда сорта Гарганега. Винодельня Тамеллини владеет виноградниками общей площадью в 30 га, на которых лозы сорта Гарганега были посажены в 1960 и 1986 годах. Вулканические почвы, отличная экспозиция виноградников и мягкий климат делают холмистую зону Соаве идеальной для культивирования данного сорта. Работа на виноградниках Тамеллини строго ориентирована на сохранение окружающей среды: следование интегрированным методам борьбы с насекомыми и болезнями, посадка травы в проходах между рядами виноградных лоз и другое.Урожай собирают вручную с середины сентября до середины октября в несколько подходов, по мере созревания винограда. Сортировка гроздей осуществляется сразу на винограднике. После мягкого прессования винограда без предварительного гребнеотделения сусло проходит холодное декантирование при температуре 5 °С, ферментацию при контролируемой температуре 15 °С и созревание в чанах из нержавеющей стали в течение 5-6 месяцев. Затем еще 12 месяцев вино созревает в бутылках после розлива.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом из-за заморозков, которые ударили в период бутонизации 7 и 8 апреля, а также сильных ливней с градом во время созревания ягод. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха была низкой, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температура воздуха соответствовала средним сезонным значениям. Несмотря на сложности, состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.

Семья Тамеллини выращивала виноград в регионе Соаве в течение трех поколений. Сама же винодельня была построена только в 1998 году. Сегодня ей управляют два брата — Гаэтано и Пио, которые делают замечательные вина, классифицированные как Soave DOC и Soave Classico DOC. Свои знания в виноделии братья получили от деда, который в свое время основал Кантина Сочиале дель Соаве. Сегодня в хозяйстве сохранился небольшой процент лоз, посаженных дедом в 1930 году. Работа на винодельне Tamellini построена на сохранении традиций и стремлении возвысить вина из сорта Гарганега — единственного, выращиваемого Тамеллини, — до мирового уровня. Работы на виноградниках основаны на бережном отношении к окружающей среде, химические удобрения не используются. Для ферментации и выдержки применяются стальные резервуары, чтобы поддержать чистоту вин, по природе своей свободных от каких-либо загрязнений.

Вино красивого золотистого цвета.

Нежный, мягкий, шелковистый вкус вина демонстрирует насыщенные тона спелых желтых фруктов, абрикоса и персика, сладость которых оттеняется гармоничной кислотностью.

В приятном аромате вина сочетаются нежные оттенки груши, желтой сливы, абрикоса и персика, украшенные утонченными нюансами меда и белых цветов.

Вино подается как аперитив и в течение всего приема пищи. Обладает гастрономической универсальностью, но лучше всего сочетается с голубыми сырами.

Chateau Barrau, Sauternes — сладкое белое вино, выполненное в классическом стиле. Традиционный купаж вина составлен из двух белых сортов винограда: Семильон и Совиньон Блан. Виноград остается на лозах, пока не будет поражен благородным грибком Ботритис. Его сбор проводят вручную только в степени полной зрелости, в несколько подходов. Отжатый сок ферментируется при контролируемой температуре, затем вино выдерживается в дубовых бочках. Сотерн обладает интенсивным вкусом с хорошим балансом между кислотностью и сладостью. Его можно употреблять как аперитив или на протяжении всей трапезы — "от супа до орехов", как говорит один из лучших шеф-поваров мира Элен Дарроз.

Chateau Barrau было основано в ноябре 1980 года Даниэлем и Клэр Лафой, которые к тому времени накопили достаточно внушительный опыт, чтобы создавать поразительные и качественные вина. Их виноградники находятся в районе Жиронды, где существует большая конкуренция среди производителей вина, что просто не позволит выжить компаниям, не гарантирующим высокое качество своей продукции.

Вино красивого золотистого цвета.

Нежный, мягкий, шелковистый вкус вина демонстрирует насыщенные тона спелых желтых фруктов, абрикоса и персика, сладость которых оттеняется гармоничной кислотностью.

В приятном аромате вина сочетаются нежные оттенки груши, желтой сливы, абрикоса и персика, украшенные утонченными нюансами меда и белых цветов.

Вино подается как аперитив и в течение всего приема пищи. Обладает гастрономической универсальностью, но лучше всего сочетается с голубыми сырами.

Chateau Barrau, Sauternes — сладкое белое вино, выполненное в классическом стиле. Традиционный купаж вина составлен из двух белых сортов винограда: Семильон и Совиньон Блан. Виноград остается на лозах, пока не будет поражен благородным грибком Ботритис. Его сбор проводят вручную только в степени полной зрелости, в несколько подходов. Отжатый сок ферментируется при контролируемой температуре, затем вино выдерживается в дубовых бочках. Сотерн обладает интенсивным вкусом с хорошим балансом между кислотностью и сладостью. Его можно употреблять как аперитив или на протяжении всей трапезы — "от супа до орехов", как говорит один из лучших шеф-поваров мира Элен Дарроз.

Chateau Barrau было основано в ноябре 1980 года Даниэлем и Клэр Лафой, которые к тому времени накопили достаточно внушительный опыт, чтобы создавать поразительные и качественные вина. Их виноградники находятся в районе Жиронды, где существует большая конкуренция среди производителей вина, что просто не позволит выжить компаниям, не гарантирующим высокое качество своей продукции.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина насыщенный, с интенсивными, но мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и длительным, в меру терпким послевкусием с оттенками ягод.

Открытый и яркий аромат вина наполнен обильными тонами красных и черных лесных ягод, нотами дуба, черной сливы и других спелых фруктов.

Вино отлично подходит к дичи, жареному или приготовленному на гриле красному мясу и выдержанным сырам.

Chigogidze Wines, Saperavi Khashmi Qvevri — аутентичное красное сухое вино из отборного винограда сорта Саперави, который выращивается в Кахетии, в контролируемой микрозоне происхождения Хашми. Виноградники разбиты на южных склонах холмов, на серых карбонатных почвах. Ручной сбор винограда проходит в октябре. Ягоды незамедлительно доставляются на винодельню в специальных контейнерах и деликатно дробятся. Ферментация сусла вместе с виноградной кожицей проходит в глиняных кувшинах Квеври при температуре 28-30 °С и длится две недели. Затем сосуд герметично запечатывается, естественное созревание вина занимает не менее 5 месяцев. Дополнительная выдержка в дубовых бочках делает танины мягкими и округлыми, а вино — гармоничным.

"Напитанный горячим солнцем и кристально чистым воздухом, он (виноград) делает особенными грузинские пейзажи и дает основу для самого душевного в мире вина." Винодельня Chigogidze Wines располагается в деревне Кавтисхеви, здесь же раскинулись и многочисленные виноградники хозяйства. Компания также по необходимости закупает виноград и в других районах: Мегрелия, Рача, Имеретия, Кахетия. Основатель винодельни — Зураб Чигогидзе, бизнесмен, частный инвестор в области телекоммуникаций и медиа, и что самое главное, страстный ценитель традиций грузинского виноделия. Он смог создать бренд, который является не только синонимом качественного вина, но и олицетворяет сам дух Грузии, ее историю и атмосферу. Производство вин Чигогидзе основано на двух столпах — новейшие технологии и старинные рецептуры. Основная цель компании — возрождение редких и даже давно исчезнувших сортов, таких как Тавквери, Шавкапито и Чинури, производство аутентичного вина с уникальным характером и популяризация грузинских традиций. Для достижения этих целей компания приобретает новые участки под виноградники с идеальным почвенным составом и микрокликматом, инвестирует в производственные мощности и инновационные проекты. Ассортимент Chigogidze Wines включает как вина, изготовленные по европейской технологии, выдержанные в дубовых бочках, так и традиционные вина, винификация которых протекает в квеври.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина насыщенный, с интенсивными, но мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и длительным, в меру терпким послевкусием с оттенками ягод.

Открытый и яркий аромат вина наполнен обильными тонами красных и черных лесных ягод, нотами дуба, черной сливы и других спелых фруктов.

Вино отлично подходит к дичи, жареному или приготовленному на гриле красному мясу и выдержанным сырам.

Chigogidze Wines, Saperavi Khashmi Qvevri — аутентичное красное сухое вино из отборного винограда сорта Саперави, который выращивается в Кахетии, в контролируемой микрозоне происхождения Хашми. Виноградники разбиты на южных склонах холмов, на серых карбонатных почвах. Ручной сбор винограда проходит в октябре. Ягоды незамедлительно доставляются на винодельню в специальных контейнерах и деликатно дробятся. Ферментация сусла вместе с виноградной кожицей проходит в глиняных кувшинах Квеври при температуре 28-30 °С и длится две недели. Затем сосуд герметично запечатывается, естественное созревание вина занимает не менее 5 месяцев. Дополнительная выдержка в дубовых бочках делает танины мягкими и округлыми, а вино — гармоничным.

"Напитанный горячим солнцем и кристально чистым воздухом, он (виноград) делает особенными грузинские пейзажи и дает основу для самого душевного в мире вина." Винодельня Chigogidze Wines располагается в деревне Кавтисхеви, здесь же раскинулись и многочисленные виноградники хозяйства. Компания также по необходимости закупает виноград и в других районах: Мегрелия, Рача, Имеретия, Кахетия. Основатель винодельни — Зураб Чигогидзе, бизнесмен, частный инвестор в области телекоммуникаций и медиа, и что самое главное, страстный ценитель традиций грузинского виноделия. Он смог создать бренд, который является не только синонимом качественного вина, но и олицетворяет сам дух Грузии, ее историю и атмосферу. Производство вин Чигогидзе основано на двух столпах — новейшие технологии и старинные рецептуры. Основная цель компании — возрождение редких и даже давно исчезнувших сортов, таких как Тавквери, Шавкапито и Чинури, производство аутентичного вина с уникальным характером и популяризация грузинских традиций. Для достижения этих целей компания приобретает новые участки под виноградники с идеальным почвенным составом и микрокликматом, инвестирует в производственные мощности и инновационные проекты. Ассортимент Chigogidze Wines включает как вина, изготовленные по европейской технологии, выдержанные в дубовых бочках, так и традиционные вина, винификация которых протекает в квеври.

Вино золотисто-зеленого цвета.

В изысканном, ярком вкусе вина ощущаются нотки ванили и дыма, аниса и гуавы. Послевкусие длительное и приятное, с минеральными нюансами.

В аромате вина преобладают нотки груши, свежескошенной травы и фенхеля, которые переплетаются с нюансами цветов и сушеных ананасов.

Вино подается ко всем видам мяса, мягким и зрелым сырам.

Вино "Le Rive" рождается из винограда сорта Гарганега. Виноградники, с которых собирается урожай, располагаются на высоте 280 метров над уровнем моря, на почве вулканического происхождения с базальтовым субстратом, рыхлой глинистой текстурой, богатой микроэлементами. Урожай собирают вручную в середине октября. Затем виноград мягко прессуют и подвергают процессу алкогольной ферментации (15 дней в барриках при 18-20°С) и малолактической ферментации, которая проходит естественным образом. Вино созревает 12 месяцев в барриках, контактируя с собственным осадком без процеживания, и после — еще 6 месяцев в стальных цистернах. После розлива вино выдерживается еще 5 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина "Ле Риве" — 5-8 лет. Среднегодовой объем производства — 7 000 бутылок вина.В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве. Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классико. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. Так называемые вина Соаве Классико отличаются большей зрелостью, чем вина остальной, более обширной области Соаве, под названием "Алларгата".В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.

Вино золотисто-зеленого цвета.

В изысканном, ярком вкусе вина ощущаются нотки ванили и дыма, аниса и гуавы. Послевкусие длительное и приятное, с минеральными нюансами.

В аромате вина преобладают нотки груши, свежескошенной травы и фенхеля, которые переплетаются с нюансами цветов и сушеных ананасов.

Вино подается ко всем видам мяса, мягким и зрелым сырам.

Вино "Le Rive" рождается из винограда сорта Гарганега. Виноградники, с которых собирается урожай, располагаются на высоте 280 метров над уровнем моря, на почве вулканического происхождения с базальтовым субстратом, рыхлой глинистой текстурой, богатой микроэлементами. Урожай собирают вручную в середине октября. Затем виноград мягко прессуют и подвергают процессу алкогольной ферментации (15 дней в барриках при 18-20°С) и малолактической ферментации, которая проходит естественным образом. Вино созревает 12 месяцев в барриках, контактируя с собственным осадком без процеживания, и после — еще 6 месяцев в стальных цистернах. После розлива вино выдерживается еще 5 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина "Ле Риве" — 5-8 лет. Среднегодовой объем производства — 7 000 бутылок вина.В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве. Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классико. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. Так называемые вина Соаве Классико отличаются большей зрелостью, чем вина остальной, более обширной области Соаве, под названием "Алларгата".В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.

Обладает глубоким гранатово-бордовым цветом.

Вкус округлый, среднетелый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Щедрый, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, пряностей и черного перца.

Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса, мяса, приготовленного на гриле или жареного, дичью, сырами.

"КД" Красное Резерв — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Саперави на семейной винодельне у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируют, только идеально спелые и здоровые ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Затем вино выдерживается около года. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Обладает глубоким гранатово-бордовым цветом.

Вкус округлый, среднетелый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Щедрый, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, пряностей и черного перца.

Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса, мяса, приготовленного на гриле или жареного, дичью, сырами.

"КД" Красное Резерв — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Саперави на семейной винодельне у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируют, только идеально спелые и здоровые ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Затем вино выдерживается около года. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино обладает превосходным золотисто-желтым цветом.

Вино имеет чистый, безупречно сбалансированный, насыщенный и богатый вкус, в котором отчетливо вырисовываются тона косточковых фруктов и минералов, завершающийся превосходным, долгим послевкусием.

Свежий, яркий и неподражаемо цветочный букет вина преисполнен ароматами белых цветов, косточковых плодов, легкими нюансами апельсина и лимона, и прохладной минеральностью.

Вино выступает прекрасным аперитивом, а также гармонирует с морепродуктами, блюдами из белого мяса, рыбой под соусом.

Вино обладает превосходным золотисто-желтым цветом.

Вино имеет чистый, безупречно сбалансированный, насыщенный и богатый вкус, в котором отчетливо вырисовываются тона косточковых фруктов и минералов, завершающийся превосходным, долгим послевкусием.

Свежий, яркий и неподражаемо цветочный букет вина преисполнен ароматами белых цветов, косточковых плодов, легкими нюансами апельсина и лимона, и прохладной минеральностью.

Вино выступает прекрасным аперитивом, а также гармонирует с морепродуктами, блюдами из белого мяса, рыбой под соусом.

Цвет вина — темно-рубиновый.

Вино обладает насыщенным, богатым, сбалансированным, бархатистым вкусом с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина манит оттенками темных ягод, сливового компота и спелой вишни.

Вино составит прекрасную пару традиционным блюдам грузинской кухни, особенно мясным, красному мясу на гриле и блюдам живого огня.

Его Высочество принц из Грузии Хуан (Иоан) Багратиони в 2019 году представил свои вина премиум-класса под брендом "Prince Ioane Bagrationi". Царская семья Багратиони является одной из старейших королевских династий в мире. Род Багратиони имеет долгую историю в грузинской винной промышленности, в развитии которой они сыграли решающую роль. Принц Иоан родился и вырос в изгнании в Мадриде, в 2014 году он вернулся в Грузию на свою исконную родину. Виноделие и родная страна — две его страсти. "Уникальные и безмятежные, наши вина символизируют нашу любовь к наследию и уважение к нашим священным традициям", — Иоан Багратиони."Prince Ioane Bagrationi" Saperavi Qvevri — красное сухое вино из винограда сорта Саперави, которое производится по древней кахетинской технологии. Виноград выращивается в Телавском регионе. В августе на виноградниках проводится "зеленый сбор", чтобы снизить урожайность и получить более качественный виноград. После селективного ручного сбора виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 10 кг. На винодельне виноград очищается от стеблей. Как следует из названия, винификация протекает в квеври — огромных глиняных кувшинах, зарытых в землю. Ферментация проводится при контролируемой температуре 23-26 °C. Выдержка вина на осадке длится 6 месяцев. 

Винодельня Khvanchkara Winery была основана в 1927 году в селе Хванчкара на месте винодельни самого князя Кипиани и сегодня также известна как ООО "Хванчкара" в русскоязычных странах. В последние десятилетия команда Khvanchkara Winery продолжает следовать тому пути и традиционным процессам виноделия, которые князь Кипиани усовершенствовал почти столетие назад. В 1880-х годах грузинский дворянин Дмитрий Кипиани произвел из винограда сортов Александроули и Муджуретули методом неполного брожения полусладкое красное вино. Оно получило название "Вино Кипиани". В 1907 году оно было удостоено Золотого Гран-при в Бельгии на Европейском фестивале вин. Высокая награда до сих пор хранится в Национальном музее Грузии. Это была большая победа не только для князя Кипиани, но и для грузинского виноделия в целом. Основная цель компании — продолжать эту прекрасную винодельческую традицию и поставлять вино высочайшего качества.

Цвет вина — темно-рубиновый.

Вино обладает насыщенным, богатым, сбалансированным, бархатистым вкусом с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина манит оттенками темных ягод, сливового компота и спелой вишни.

Вино составит прекрасную пару традиционным блюдам грузинской кухни, особенно мясным, красному мясу на гриле и блюдам живого огня.

Его Высочество принц из Грузии Хуан (Иоан) Багратиони в 2019 году представил свои вина премиум-класса под брендом "Prince Ioane Bagrationi". Царская семья Багратиони является одной из старейших королевских династий в мире. Род Багратиони имеет долгую историю в грузинской винной промышленности, в развитии которой они сыграли решающую роль. Принц Иоан родился и вырос в изгнании в Мадриде, в 2014 году он вернулся в Грузию на свою исконную родину. Виноделие и родная страна — две его страсти. "Уникальные и безмятежные, наши вина символизируют нашу любовь к наследию и уважение к нашим священным традициям", — Иоан Багратиони."Prince Ioane Bagrationi" Saperavi Qvevri — красное сухое вино из винограда сорта Саперави, которое производится по древней кахетинской технологии. Виноград выращивается в Телавском регионе. В августе на виноградниках проводится "зеленый сбор", чтобы снизить урожайность и получить более качественный виноград. После селективного ручного сбора виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 10 кг. На винодельне виноград очищается от стеблей. Как следует из названия, винификация протекает в квеври — огромных глиняных кувшинах, зарытых в землю. Ферментация проводится при контролируемой температуре 23-26 °C. Выдержка вина на осадке длится 6 месяцев. 

Винодельня Khvanchkara Winery была основана в 1927 году в селе Хванчкара на месте винодельни самого князя Кипиани и сегодня также известна как ООО "Хванчкара" в русскоязычных странах. В последние десятилетия команда Khvanchkara Winery продолжает следовать тому пути и традиционным процессам виноделия, которые князь Кипиани усовершенствовал почти столетие назад. В 1880-х годах грузинский дворянин Дмитрий Кипиани произвел из винограда сортов Александроули и Муджуретули методом неполного брожения полусладкое красное вино. Оно получило название "Вино Кипиани". В 1907 году оно было удостоено Золотого Гран-при в Бельгии на Европейском фестивале вин. Высокая награда до сих пор хранится в Национальном музее Грузии. Это была большая победа не только для князя Кипиани, но и для грузинского виноделия в целом. Основная цель компании — продолжать эту прекрасную винодельческую традицию и поставлять вино высочайшего качества.

Имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отражениями.

Вкус округлый, среднетелый, питкий, сочный, с нотами садовых косточковых фруктов и очаровательным послевкусием с нюансами лимонной цедры и миндаля.

Демонстрирует гармоничный, свежий, изысканный аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов, персиковой цедры и миндаля.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, морепродуктами и овощными салатами.

Tenuta Santa Maria, "Lepiga" Soave DOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Гарганега, которое раньше называлось "Lepia". Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах с мергелевыми отложениями в регионе Соаве. Состав почвы, отличная экспозиция виноградников и мягкий климат делают холмистую зону Соаве идеальной для культивирования винограда. Низкая урожайность с гектара и кропотливая работа специалистов позволяют полностью выразить уникальный характер этого терруара и сорта винограда. Таким образом, "Lepiga" является важной ступенью на пути возрождения более чем 100-летних винодельческих традиций семьи Бертани. Сбор урожая проводится со второй половины сентября в три этапа, чтобы получить виноград разной степени зрелости. На винодельне плоды подвергаются предферментационной холодной мацерации на кожице с последующим бережным прессованием. Ферментация проводится при температуре 16-18 °С. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке на протяжении длительного времени. После бутилирования вино дозревает некоторое время в бутылках.

Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.

Имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отражениями.

Вкус округлый, среднетелый, питкий, сочный, с нотами садовых косточковых фруктов и очаровательным послевкусием с нюансами лимонной цедры и миндаля.

Демонстрирует гармоничный, свежий, изысканный аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов, персиковой цедры и миндаля.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, морепродуктами и овощными салатами.

Tenuta Santa Maria, "Lepiga" Soave DOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Гарганега, которое раньше называлось "Lepia". Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах с мергелевыми отложениями в регионе Соаве. Состав почвы, отличная экспозиция виноградников и мягкий климат делают холмистую зону Соаве идеальной для культивирования винограда. Низкая урожайность с гектара и кропотливая работа специалистов позволяют полностью выразить уникальный характер этого терруара и сорта винограда. Таким образом, "Lepiga" является важной ступенью на пути возрождения более чем 100-летних винодельческих традиций семьи Бертани. Сбор урожая проводится со второй половины сентября в три этапа, чтобы получить виноград разной степени зрелости. На винодельне плоды подвергаются предферментационной холодной мацерации на кожице с последующим бережным прессованием. Ферментация проводится при температуре 16-18 °С. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке на протяжении длительного времени. После бутилирования вино дозревает некоторое время в бутылках.

Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.

Вино нарядного, интенсивного рубинового цвета.

Нежные оттенки смородины, ежевики, сливы дают во вкусе вина неожиданную кислинку, которая приятно уравновешивает выразительную сладость. Экстрактивное послевкусие отличается мягкостью и обволакивающей способностью.

В аромате вина прекрасно ощутимы насыщенные тона зрелых ягод и сливового компота, которые выделяются на фоне сухих оттенков какао-порошка и горького шоколада.

Вино рекомендуется сочетать с мороженым, сладостями и фруктами.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Кагор "Южнобережный" — марочное десертное вино, созданное из винограда сорта Саперави. Впервые вино было выпущено в 1933 году. Сбор урожая для изготовления вина начинается только по достижении сахара в ягодах не менее 24%. На винодельне плоды подвергаются дроблению, нагреванию и настаиванию перед ферментацией. Последующая выдержка в дубовых бочках длится три года. Кагор "Южнобережный" завоевал 8 золотых и 2 серебряные медали на различных винных конкурсах.

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино нарядного, интенсивного рубинового цвета.

Нежные оттенки смородины, ежевики, сливы дают во вкусе вина неожиданную кислинку, которая приятно уравновешивает выразительную сладость. Экстрактивное послевкусие отличается мягкостью и обволакивающей способностью.

В аромате вина прекрасно ощутимы насыщенные тона зрелых ягод и сливового компота, которые выделяются на фоне сухих оттенков какао-порошка и горького шоколада.

Вино рекомендуется сочетать с мороженым, сладостями и фруктами.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Кагор "Южнобережный" — марочное десертное вино, созданное из винограда сорта Саперави. Впервые вино было выпущено в 1933 году. Сбор урожая для изготовления вина начинается только по достижении сахара в ягодах не менее 24%. На винодельне плоды подвергаются дроблению, нагреванию и настаиванию перед ферментацией. Последующая выдержка в дубовых бочках длится три года. Кагор "Южнобережный" завоевал 8 золотых и 2 серебряные медали на различных винных конкурсах.

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино ослепительного ярко-золотистого цвета.

Великолепный баланс природной кислотности и сладости наблюдается во вкусе вина наряду с гармоничным сочетанием фруктовых оттенков (ананаса, манго, айвы, персика, нектарина и многих других). Долгое послевкусие оканчивается восхитительной тонкой ноткой личи.

Соблазнительный фруктовый аромат вина начинается щедрыми оттенками персика, ананаса, абрикоса, смешивающимися с нотами айвового джема и сушеного инжира. Второй волной приходят тона сладкого клементина и свежего имбиря.

Вино идеально подходит к фуа-гра, белому мясу и голубым сырам. Подается охлажденным на десерт, к экзотическим фруктам, фруктовым салатам, шоколадному торту.

Чувственное, ароматное вино "Yvecourt" Sauternes производится с огромным вниманием к деталям. Виноград собирают вручную и медленно прессуют, чтобы сохранить уникальные природные качества плодов. Сусло охлаждают и отстаивают на протяжении 48 часов, после чего начинается брожение на естественных дрожжах, которое проводится при контролируемой температуре 18 °С. Винификацию прекращают в тот момент, когда достигается оптимальный баланс сахара и крепости. Перед розливом напиток охлаждают и фильтруют. История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже представители пятого поколения семьи Мо возглавляют винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.

Вино ослепительного ярко-золотистого цвета.

Великолепный баланс природной кислотности и сладости наблюдается во вкусе вина наряду с гармоничным сочетанием фруктовых оттенков (ананаса, манго, айвы, персика, нектарина и многих других). Долгое послевкусие оканчивается восхитительной тонкой ноткой личи.

Соблазнительный фруктовый аромат вина начинается щедрыми оттенками персика, ананаса, абрикоса, смешивающимися с нотами айвового джема и сушеного инжира. Второй волной приходят тона сладкого клементина и свежего имбиря.

Вино идеально подходит к фуа-гра, белому мясу и голубым сырам. Подается охлажденным на десерт, к экзотическим фруктам, фруктовым салатам, шоколадному торту.

Чувственное, ароматное вино "Yvecourt" Sauternes производится с огромным вниманием к деталям. Виноград собирают вручную и медленно прессуют, чтобы сохранить уникальные природные качества плодов. Сусло охлаждают и отстаивают на протяжении 48 часов, после чего начинается брожение на естественных дрожжах, которое проводится при контролируемой температуре 18 °С. Винификацию прекращают в тот момент, когда достигается оптимальный баланс сахара и крепости. Перед розливом напиток охлаждают и фильтруют. История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже представители пятого поколения семьи Мо возглавляют винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Пряный вкус вина дополнен умеренной танинностью и сбалансированной кислотностью. Оттенки фруктов, ягод, табака, кожи, древесины остаются в длительном послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами крымских трав, резеды, черных и красных фруктов, черники, ежевики, малины и фиалки.

Вино отлично сочетается с разнообразными блюдами из мяса и сырами.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Столовое красное "Алушта" — марочное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Саперави и Мористель, который произрастает на виноградниках компании. После традиционной винификации при контролируемой температуре вино выдерживается в дубовых бочках в течение двух лет. Вино Столовое красное "Алушта" завоевало 6 золотых и 1 серебряную медали на международных винных конкурсах.

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Пряный вкус вина дополнен умеренной танинностью и сбалансированной кислотностью. Оттенки фруктов, ягод, табака, кожи, древесины остаются в длительном послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами крымских трав, резеды, черных и красных фруктов, черники, ежевики, малины и фиалки.

Вино отлично сочетается с разнообразными блюдами из мяса и сырами.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Столовое красное "Алушта" — марочное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Саперави и Мористель, который произрастает на виноградниках компании. После традиционной винификации при контролируемой температуре вино выдерживается в дубовых бочках в течение двух лет. Вино Столовое красное "Алушта" завоевало 6 золотых и 1 серебряную медали на международных винных конкурсах.

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино сочного золотистого цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует чистый, элегантный вкус со сливочной текстурой, отлично сбалансированной сладостью и кислотностью, фруктовыми тонами и долгим, сложным послевкусием, в котором ощущаются нюансы марципана и ванили.

Вино интригует щедрым, выразительным ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, вербены и тостов.

Вино станет прекрасным сопровождением сладких десертов и сыров с благородной плесенью.

Вино "Reserve Mouton Cadet" Sauternes создают из отборного винограда трех сортов, который выращивается на самых лучших виноградниках Сотерна, расположенных на левом берегу реки Гаронна к юго-востоку от Бордо. Лозы произрастают на участке с песчано-гравийной почвой и уникальным климатом. Осенним утром местность охватывает туман, который оказывает благоприятное влияние на виноград, солнечная и теплая погода с идеальной температурой создает необходимые условия для отличного созревания плодов. Урожай собирается вручную несколько раз, после чего бережно прессуется. Ферментация сусла длится всего несколько дней и прерывается до завершения процесса для того, чтобы не весь сахар преобразовался в спирт. Выдерживают вино в резервуарах из стали на протяжении 20 месяцев, после чего разливается в бутылки. Потенциал хранения Сотерн составляет 7-10 лет.   Мутон Каде — флагман среди брендовых вин Барона Филиппа де Ротшильда. Начиная с 1930 года, Mouton Cadet совмещает качество, престиж и ноу-хау в соблазнительных и экспрессивных винах. Эти вина — плод щедрой природы и таланта виноделов, результат объединения неподражаемого терруара и страсти Барона Филиппа де Ротшильда. История создания Mouton Cadet начинается в конце 1920-х годов во времена неурожая. Вина, произведенные в этот период, казались недостойными называться Mouton-Rothschild. Уже в 1930 году вино было выпущено под названием Mouton Cadet. Cadet в переводе с французского означает «младший брат». Но, несмотря на отсутствие традиционного престижа, созданное вино имело большой успех. Чтобы повторить триумф вина, Ротшильд был вынужден обратиться за виноградом на соседние хозяйства. Изначально вина производились с аппелласьона Пойяк, но с ростом спроса стал использоваться виноград с аппелласьонов Сент-Эстеф и Медок. В последующие годы вина включали виноград с еще более значительных виноградников, но с началом Второй мировой войны производство было остановлено. После окончания войны выпуск вин возобновился под  классификацией Бордо AOC (1947). В 1970 году в соответствии с концепцией бренда было добавлено белое вино, в результате в 1975 году продажи составили более 3 млн. бутылок во всем мире. В 1996 году было создано вино Réserve Mouton Cadet, которое отличалось большим потенциалом к выдержке. Бренд Mouton Cadet является одним из самых продаваемых, в 2007 году продажи составили 30 млн бутылок. В этом же году в линейку Мутон Каде добавилось розовое вино, а также появились три вина в линейке Réserve Mouton Cadet (Saint-Émilion, Sauternes и Graves). Сегодня вина Mouton Cadet экспортируются более чем в 150 стран мира. Эти вина можно встретить в престижных ресторанах США, Европы и Азии, в лучших отелях мировых курортов, на борту Конкорда и трансатлантического лайнера. Mouton Cadet уже не первый год является спонсором Каннского кинофестиваля, теннисного турнира Роллан Гаррос, а также российского театрального фестиваля Золотая Маска.Логотип Mouton Cadet — это стилизованное изображение, состоящее из комбинации виноградной грозди и барашка (Mouton в переводе с французского означает «баран»).

Вино сочного золотистого цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует чистый, элегантный вкус со сливочной текстурой, отлично сбалансированной сладостью и кислотностью, фруктовыми тонами и долгим, сложным послевкусием, в котором ощущаются нюансы марципана и ванили.

Вино интригует щедрым, выразительным ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, вербены и тостов.

Вино станет прекрасным сопровождением сладких десертов и сыров с благородной плесенью.

Вино "Reserve Mouton Cadet" Sauternes создают из отборного винограда трех сортов, который выращивается на самых лучших виноградниках Сотерна, расположенных на левом берегу реки Гаронна к юго-востоку от Бордо. Лозы произрастают на участке с песчано-гравийной почвой и уникальным климатом. Осенним утром местность охватывает туман, который оказывает благоприятное влияние на виноград, солнечная и теплая погода с идеальной температурой создает необходимые условия для отличного созревания плодов. Урожай собирается вручную несколько раз, после чего бережно прессуется. Ферментация сусла длится всего несколько дней и прерывается до завершения процесса для того, чтобы не весь сахар преобразовался в спирт. Выдерживают вино в резервуарах из стали на протяжении 20 месяцев, после чего разливается в бутылки. Потенциал хранения Сотерн составляет 7-10 лет.   Мутон Каде — флагман среди брендовых вин Барона Филиппа де Ротшильда. Начиная с 1930 года, Mouton Cadet совмещает качество, престиж и ноу-хау в соблазнительных и экспрессивных винах. Эти вина — плод щедрой природы и таланта виноделов, результат объединения неподражаемого терруара и страсти Барона Филиппа де Ротшильда. История создания Mouton Cadet начинается в конце 1920-х годов во времена неурожая. Вина, произведенные в этот период, казались недостойными называться Mouton-Rothschild. Уже в 1930 году вино было выпущено под названием Mouton Cadet. Cadet в переводе с французского означает «младший брат». Но, несмотря на отсутствие традиционного престижа, созданное вино имело большой успех. Чтобы повторить триумф вина, Ротшильд был вынужден обратиться за виноградом на соседние хозяйства. Изначально вина производились с аппелласьона Пойяк, но с ростом спроса стал использоваться виноград с аппелласьонов Сент-Эстеф и Медок. В последующие годы вина включали виноград с еще более значительных виноградников, но с началом Второй мировой войны производство было остановлено. После окончания войны выпуск вин возобновился под  классификацией Бордо AOC (1947). В 1970 году в соответствии с концепцией бренда было добавлено белое вино, в результате в 1975 году продажи составили более 3 млн. бутылок во всем мире. В 1996 году было создано вино Réserve Mouton Cadet, которое отличалось большим потенциалом к выдержке. Бренд Mouton Cadet является одним из самых продаваемых, в 2007 году продажи составили 30 млн бутылок. В этом же году в линейку Мутон Каде добавилось розовое вино, а также появились три вина в линейке Réserve Mouton Cadet (Saint-Émilion, Sauternes и Graves). Сегодня вина Mouton Cadet экспортируются более чем в 150 стран мира. Эти вина можно встретить в престижных ресторанах США, Европы и Азии, в лучших отелях мировых курортов, на борту Конкорда и трансатлантического лайнера. Mouton Cadet уже не первый год является спонсором Каннского кинофестиваля, теннисного турнира Роллан Гаррос, а также российского театрального фестиваля Золотая Маска.Логотип Mouton Cadet — это стилизованное изображение, состоящее из комбинации виноградной грозди и барашка (Mouton в переводе с французского означает «баран»).

Вино насыщенного золотистого-желтого цвета.

Вкус вина очень богатый, полный, сладкий, но уравновешенный ярко кислотностью. Длинное пряное послевкусие остается тонами ботритиса и ананаса.

У вина очень сильный аромат, благоухающий тонами тропических фруктов и меда.

Вино станет превосходным дополнением к фуа-гра, поросенку на вертеле, миндальному пирогу, карамельному десерту, пудингам и голубым сырам.

Вино насыщенного золотистого-желтого цвета.

Вкус вина очень богатый, полный, сладкий, но уравновешенный ярко кислотностью. Длинное пряное послевкусие остается тонами ботритиса и ананаса.

У вина очень сильный аромат, благоухающий тонами тропических фруктов и меда.

Вино станет превосходным дополнением к фуа-гра, поросенку на вертеле, миндальному пирогу, карамельному десерту, пудингам и голубым сырам.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с цитрусово-цветочными оттенками, приятной кислинкой и легкими нюансами миндаля в послевкусии.

Вино интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, весенних цветов и миндаля.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощами.

"Villa Rocca" Soave DOC — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гарганега и Треббьяно, произрастающие на виноградниках Венето. Почва состоит из известняка и глины. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, плоды сразу же отправляются на винодельню. Винификация, включающая в себя ферментацию, проводится со строгим контролем температуры. Потенциал вина составляет 2-5 лет.Campagnola сегодня — крупная, современная винодельческая компания, расположенная в городке Вальгатара в регионе Вальполичелла Классика. Она была основана еще в 1886 году Карло Кампаньола и его женой Катериной Зардини. Достижения Дома были отмечены уже в 1907 году, когда выпускаемое им вино речото (recioto) получило золотую медаль на выставке в Вероне. Именно этот год представители семьи Кампаньола считают началом зарождения семейных винодельческих традиций, которым сегодня уже более 100 лет. К сожалению, Карло рано ушел из жизни, но его вдова вместе с десятью малолетними сыновьями самоотверженно продолжила дело супруга. В 1926 году несколько братьев во главе с Джузеппе Campagnola купили небольшой ресторанчик в центре городка Портони Борсари, в котором успешно продавали вина собственного изготовления. В 50-е годы остро встал вопрос расширения производства. Поэтому оно было перенесено на новое место, где и находится до настоящего времени. Именно здесь Джузеппе вместе с сыновьями Луиджи и Джанкарло начал выпуск классических вин региона Верона. Сегодня предприятием руководит сын Луиджи — младший Джузеппе Кампаньола, который вместе со своим отцом и детьми, представляющими пятое поколение династии виноделов, успешно продолжает семейное дело.Производственные мощности компании оснащены современной техникой. Весь технологический процесс контролируется лабораториями, которые проводят химические и микробиологические анализы. Лучшие специалисты уделяют особое внимание совершенствованию производства и улучшению качества вина. В настоящее время Кампаньола производит вина из собственного винограда и дополнительно закупает его у более 50 хозяйств, обрабатывающих около 80 га виноградников. Кроме этого компания практикует сотрудничество с другими винодельческими хозяйствами. Так в зоне Бардолино Классико дом Кампаньола кроме собственных 15 га виноградников обрабатывает еще 15 га совместно с Tenute Francesco Righetti, а в области Фриули они на 30-ти га выращивают виноград Пино Гриджио. В регионе Соаве в общем пользовании с хозяйством Адами находятся еще 20 га виноградников. Такое взаимовыгодное сотрудничество дало возможность компании Campagnola в последнее время значительно расширить ассортимент своей продукции, которая теперь представлена не только винами Вероны, но и других винодельческих областей.На сегодняшний день вина Campagnola делятся на несколько линеек: Caterina Zardini — исключительные терруарные вина, производимые из лучших ягод, собранных на 36 га виноградников коммуны Марано. Giuseppe Campagnola — классические вина регионов Вальполичелла и Верона, именно благодаря им в свое время хозяйство стало известным. Для этих вин виноград специально отбирается Луиджи и Джузеппе Campagnola. Campagnola — вина региона Верона, имеющие классификацию DOC и производимые из покупного винограда. Roccolo del Lago — вина, создаваемые совместно с Тенута Агрикола Франческо Ригетти. Il Mercante dei Vini Italiani — эта марка представляет классические вина из наиболее известных винодельческих регионов Италии.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с цитрусово-цветочными оттенками, приятной кислинкой и легкими нюансами миндаля в послевкусии.

Вино интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, весенних цветов и миндаля.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощами.

"Villa Rocca" Soave DOC — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гарганега и Треббьяно, произрастающие на виноградниках Венето. Почва состоит из известняка и глины. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, плоды сразу же отправляются на винодельню. Винификация, включающая в себя ферментацию, проводится со строгим контролем температуры. Потенциал вина составляет 2-5 лет.Campagnola сегодня — крупная, современная винодельческая компания, расположенная в городке Вальгатара в регионе Вальполичелла Классика. Она была основана еще в 1886 году Карло Кампаньола и его женой Катериной Зардини. Достижения Дома были отмечены уже в 1907 году, когда выпускаемое им вино речото (recioto) получило золотую медаль на выставке в Вероне. Именно этот год представители семьи Кампаньола считают началом зарождения семейных винодельческих традиций, которым сегодня уже более 100 лет. К сожалению, Карло рано ушел из жизни, но его вдова вместе с десятью малолетними сыновьями самоотверженно продолжила дело супруга. В 1926 году несколько братьев во главе с Джузеппе Campagnola купили небольшой ресторанчик в центре городка Портони Борсари, в котором успешно продавали вина собственного изготовления. В 50-е годы остро встал вопрос расширения производства. Поэтому оно было перенесено на новое место, где и находится до настоящего времени. Именно здесь Джузеппе вместе с сыновьями Луиджи и Джанкарло начал выпуск классических вин региона Верона. Сегодня предприятием руководит сын Луиджи — младший Джузеппе Кампаньола, который вместе со своим отцом и детьми, представляющими пятое поколение династии виноделов, успешно продолжает семейное дело.Производственные мощности компании оснащены современной техникой. Весь технологический процесс контролируется лабораториями, которые проводят химические и микробиологические анализы. Лучшие специалисты уделяют особое внимание совершенствованию производства и улучшению качества вина. В настоящее время Кампаньола производит вина из собственного винограда и дополнительно закупает его у более 50 хозяйств, обрабатывающих около 80 га виноградников. Кроме этого компания практикует сотрудничество с другими винодельческими хозяйствами. Так в зоне Бардолино Классико дом Кампаньола кроме собственных 15 га виноградников обрабатывает еще 15 га совместно с Tenute Francesco Righetti, а в области Фриули они на 30-ти га выращивают виноград Пино Гриджио. В регионе Соаве в общем пользовании с хозяйством Адами находятся еще 20 га виноградников. Такое взаимовыгодное сотрудничество дало возможность компании Campagnola в последнее время значительно расширить ассортимент своей продукции, которая теперь представлена не только винами Вероны, но и других винодельческих областей.На сегодняшний день вина Campagnola делятся на несколько линеек: Caterina Zardini — исключительные терруарные вина, производимые из лучших ягод, собранных на 36 га виноградников коммуны Марано. Giuseppe Campagnola — классические вина регионов Вальполичелла и Верона, именно благодаря им в свое время хозяйство стало известным. Для этих вин виноград специально отбирается Луиджи и Джузеппе Campagnola. Campagnola — вина региона Верона, имеющие классификацию DOC и производимые из покупного винограда. Roccolo del Lago — вина, создаваемые совместно с Тенута Агрикола Франческо Ригетти. Il Mercante dei Vini Italiani — эта марка представляет классические вина из наиболее известных винодельческих регионов Италии.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с нотами абрикоса, кумквата, жимолости и аниса, минеральными оттенками и тонкими солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками кураги, экзотических фруктов, щебня и желтых цветов.

Вино отлично сочетается овощными супами, ризотто, запеченной рыбой, рыбой на гриле, белым мясом, сырами, запеканками, овощами, яйцами.

Вино "Монте Гранде" производится из отборных ягод лучших белых сортов с виноградника Монтефорте. Виноградники расположены в южной и юго-восточной частях Монтефорте д'Альпоне, на высоте 150 метров над уровнем моря. Лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, высажены в почвы, состоящие из вулканических пород. Плотность посадки невысокая, она составляет 3500 растений на гектар. Доходность урожая — 90 центнеров с гектара. Сбор урожая обычно происходит в середине октября. После прессования и брожения при температуре 18 °С, "Монте Гранде" созревает в больших дубовых бочках на 15 и 20 гектолитров. Вино обладает великолепным длительным послевкусием.Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте д'Альпоне, у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фито-санитарные меры по уходу за лозами.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с нотами абрикоса, кумквата, жимолости и аниса, минеральными оттенками и тонкими солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками кураги, экзотических фруктов, щебня и желтых цветов.

Вино отлично сочетается овощными супами, ризотто, запеченной рыбой, рыбой на гриле, белым мясом, сырами, запеканками, овощами, яйцами.

Вино "Монте Гранде" производится из отборных ягод лучших белых сортов с виноградника Монтефорте. Виноградники расположены в южной и юго-восточной частях Монтефорте д'Альпоне, на высоте 150 метров над уровнем моря. Лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, высажены в почвы, состоящие из вулканических пород. Плотность посадки невысокая, она составляет 3500 растений на гектар. Доходность урожая — 90 центнеров с гектара. Сбор урожая обычно происходит в середине октября. После прессования и брожения при температуре 18 °С, "Монте Гранде" созревает в больших дубовых бочках на 15 и 20 гектолитров. Вино обладает великолепным длительным послевкусием.Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте д'Альпоне, у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фито-санитарные меры по уходу за лозами.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-цветочными акцентами и утонченной кислинкой в послевкусии.

Вино чарует освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, груши, минералов и белых цветов.

Вино отлично сочетается овощными супами, ризотто, запеченной рыбой, рыбой на гриле, белым мясом, сырами, запеканками, овощами, яйцами.

Вино "Монте Гранде" производится из отборных ягод лучших белых сортов с виноградника Монтефорте. Виноградники расположены в южной и юго-восточной частях Монтефорте д'Альпоне, на высоте 150 метров над уровнем моря. Лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, высажены в почвы, состоящие из вулканических пород. Плотность посадки невысокая, она составляет 3500 растений на гектар. Доходность урожая — 90 центнеров с гектара. Сбор урожая обычно происходит в середине октября. После прессования и брожения при температуре 18 °С, "Монте Гранде" созревает в больших дубовых бочках на 15 и 20 гектолитров. Вино обладает великолепным длительным послевкусием.Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте д'Альпоне, у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фито-санитарные меры по уходу за лозами.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-цветочными акцентами и утонченной кислинкой в послевкусии.

Вино чарует освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, груши, минералов и белых цветов.

Вино отлично сочетается овощными супами, ризотто, запеченной рыбой, рыбой на гриле, белым мясом, сырами, запеканками, овощами, яйцами.

Вино "Монте Гранде" производится из отборных ягод лучших белых сортов с виноградника Монтефорте. Виноградники расположены в южной и юго-восточной частях Монтефорте д'Альпоне, на высоте 150 метров над уровнем моря. Лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, высажены в почвы, состоящие из вулканических пород. Плотность посадки невысокая, она составляет 3500 растений на гектар. Доходность урожая — 90 центнеров с гектара. Сбор урожая обычно происходит в середине октября. После прессования и брожения при температуре 18 °С, "Монте Гранде" созревает в больших дубовых бочках на 15 и 20 гектолитров. Вино обладает великолепным длительным послевкусием.Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте д'Альпоне, у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фито-санитарные меры по уходу за лозами.

Вино имеет насыщенный соломенно-желтый цвет с золотистыми искрами.

Вино интригует чистым, насыщенным, невероятно элегантным, гармоничным, глубоким вкусом с идеальным балансом между оживленной кислотностью и фруктовой сладостью, выразительной минеральностью, сливочной текстурой, долгим послевкусием с нюансами сладкого миндаля и ванили.

Вино демонстрирует достаточно мощный аромат, в котором доминируют медовые и цветочные (ромашка, бузина, ирис) ноты, дополненные оттенками айвы, желтых яблок, инжира, йода, гвоздики и ванили. Тонкие нюансы эвкалипта добавляют букету свежести и пикантности.

Вино подают в качестве аперитива, а также как сопровождение мягких сыров, блюд из рыбы или белого мяса, моллюсков, морских гребешков, блюд азиатской кухни, ризотто с шафраном, лингвини с креветками, спагетти с боттаргой, биголи с уткой, овощей, рататуя.

"Vigneto du Lot" — превосходное белое вино, созданное из винограда сорта Гарганега, который собирают с уникального виноградника, расположенного на юго-западных склонах горы Фоскарино. Площадь виноградника составляет всего 2 га, плотность посадки растений 3000/га. Почвы виноградника сложены из базальтовой лавы вулканического происхождения. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Затем осуществляется гребнеотделение и дробление ягод. Холодная мацерация длится 4-8 часов. Полученное после прессования сусло отстаивают на холоде в течение 12 часов и отжимают. Алкогольное брожение и малолактическая ферментация проходит частично в новых дубовых барриках (30%). Выдержка на осадке в барриках длится 6 месяцев, раз в шесть недель производится батоннаж. После снятия с осадка вино выдерживается еще 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом в бутылки вино фильтруют. Потенциал хранения "Виньето дю Лот" составляет 5-10 лет. В год производится всего около 13 тысяч бутылок.Винтаж 2016 года получил статус "Commended" на конкурсе "International Wine Challenge" в 2019 году.Оригинальную этикетку для вин компании Инама создал английский художник и архитектор Николас Вуд, который придерживается девиза — "Классическое искусство для классических вин". Экспериментируя с работами Иниго Джонса — английского архитектора, жившего в 16 веке, Вуд с помощью компьютерных программ "обновил" старинные рисунки. Один из этих эскизов с изображением ангелов, созданный во времена, когда Soave переживал период расцвета, и стал логотипом вин Soave Classico.На этикетке вина  "Vigneti di Foscarino" изображены две головы, работы английского архитектора Иниго Джонса (1573-1652 гг), одного из первых англичан, изучавших архитектуру в Италии при Андреа Палладио в Виченце в течение многих лет. Это еще один "концептуальный" ярлык, который не только украсил этикетку, но и стал логотипом компании. Выражение двух лиц, которые первоначально должны были изображать любовь, представляют две ипостаси вина: священная и медитативная справа, более мирская и опьяненная слева. Вино, идеальное представление сущности человечества, в зависимости от условий, может быть священным или вакханальный.Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способны поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках.В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменере, Каберне Совиньон и Мерло. Карменере привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи – лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина – вот настоящий маркетинговый инструмент». Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.

Вино имеет насыщенный соломенно-желтый цвет с золотистыми искрами.

Вино интригует чистым, насыщенным, невероятно элегантным, гармоничным, глубоким вкусом с идеальным балансом между оживленной кислотностью и фруктовой сладостью, выразительной минеральностью, сливочной текстурой, долгим послевкусием с нюансами сладкого миндаля и ванили.

Вино демонстрирует достаточно мощный аромат, в котором доминируют медовые и цветочные (ромашка, бузина, ирис) ноты, дополненные оттенками айвы, желтых яблок, инжира, йода, гвоздики и ванили. Тонкие нюансы эвкалипта добавляют букету свежести и пикантности.

Вино подают в качестве аперитива, а также как сопровождение мягких сыров, блюд из рыбы или белого мяса, моллюсков, морских гребешков, блюд азиатской кухни, ризотто с шафраном, лингвини с креветками, спагетти с боттаргой, биголи с уткой, овощей, рататуя.

"Vigneto du Lot" — превосходное белое вино, созданное из винограда сорта Гарганега, который собирают с уникального виноградника, расположенного на юго-западных склонах горы Фоскарино. Площадь виноградника составляет всего 2 га, плотность посадки растений 3000/га. Почвы виноградника сложены из базальтовой лавы вулканического происхождения. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Затем осуществляется гребнеотделение и дробление ягод. Холодная мацерация длится 4-8 часов. Полученное после прессования сусло отстаивают на холоде в течение 12 часов и отжимают. Алкогольное брожение и малолактическая ферментация проходит частично в новых дубовых барриках (30%). Выдержка на осадке в барриках длится 6 месяцев, раз в шесть недель производится батоннаж. После снятия с осадка вино выдерживается еще 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом в бутылки вино фильтруют. Потенциал хранения "Виньето дю Лот" составляет 5-10 лет. В год производится всего около 13 тысяч бутылок.Винтаж 2016 года получил статус "Commended" на конкурсе "International Wine Challenge" в 2019 году.Оригинальную этикетку для вин компании Инама создал английский художник и архитектор Николас Вуд, который придерживается девиза — "Классическое искусство для классических вин". Экспериментируя с работами Иниго Джонса — английского архитектора, жившего в 16 веке, Вуд с помощью компьютерных программ "обновил" старинные рисунки. Один из этих эскизов с изображением ангелов, созданный во времена, когда Soave переживал период расцвета, и стал логотипом вин Soave Classico.На этикетке вина  "Vigneti di Foscarino" изображены две головы, работы английского архитектора Иниго Джонса (1573-1652 гг), одного из первых англичан, изучавших архитектуру в Италии при Андреа Палладио в Виченце в течение многих лет. Это еще один "концептуальный" ярлык, который не только украсил этикетку, но и стал логотипом компании. Выражение двух лиц, которые первоначально должны были изображать любовь, представляют две ипостаси вина: священная и медитативная справа, более мирская и опьяненная слева. Вино, идеальное представление сущности человечества, в зависимости от условий, может быть священным или вакханальный.Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способны поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках.В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменере, Каберне Совиньон и Мерло. Карменере привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи – лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина – вот настоящий маркетинговый инструмент». Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина очень мягкий, гармоничный, с сочным фруктовым ядром, замечательным балансом между алкогольной, кислотной и танинной составляющими. Послевкусие долгое, выразительное.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками красных косточковых фруктов и темных ягод.

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам и сырам.

"Chigogidze Wines" Saperavi Khashmi Qvevri — аутентичное красное сухое вино из отборного винограда сорта Саперави, которое производится в соответствии с законом Грузии "О лозе и вине" от 12.06.1998г. Виноград выращивается в Хашми — небольшом грузинском селе в Сагареджойском муниципалитете Кахетии. Почвы здесь богаты известняком и мергелем. В регионе Кахетия виноград Саперави имеет самое лучшее сортовое выражение, поэтому широко культивируется местными виноделами. Собранный вручную виноград поставляют на винодельню в небольших контейнерах для максимального сохранения целостности ягод и деликатно измельчают. Весь процесс винификации протекает в квеври, специальном конусообразном глиняном кувшине, что отображено в названии вина. Активная стадия брожения в контакте с кожицей протекает при контролируемой температуре 28-30 °С и длится около 2-х недель. Созревает вино 5 месяцев в герметично закрытых глиняных сосудах, погруженных вертикально глубоко в землю. Благодаря этому, исключены любые температурные колебания, оказывающие влияние на вино, в свою очередь, форма кувшина позволяет минимизировать контакт вина с выпавшим осадком. Входящие в состав глины для квеври известняк и драгоценные металлы выполняют роль антисептика и поддерживают необходимый для брожения состав бактерий. Такой метод винификации использовали в Грузии уже 8 000 лет назад и технология не утратила своей актуальности, благодаря уникальности получаемых вин. Мягкую текстуру вино получает за счет дополнительной выдержки в дубовых бочках.

"Напитанный горячим солнцем и кристально чистым воздухом, он (виноград) делает особенными грузинские пейзажи и дает основу для самого душевного в мире вина." Винодельня Chigogidze Wines располагается в деревне Кавтисхеви, здесь же раскинулись и многочисленные виноградники хозяйства. Компания также по необходимости закупает виноград и в других районах: Мегрелия, Рача, Имеретия, Кахетия. Основатель винодельни — Зураб Чигогидзе, бизнесмен, частный инвестор в области телекоммуникаций и медиа, и что самое главное, страстный ценитель традиций грузинского виноделия. Он смог создать бренд, который является не только синонимом качественного вина, но и олицетворяет сам дух Грузии, ее историю и атмосферу. Производство вин Чигогидзе основано на двух столпах — новейшие технологии и старинные рецептуры. Основная цель компании — возрождение редких и даже давно исчезнувших сортов, таких как Тавквери, Шавкапито и Чинури, производство аутентичного вина с уникальным характером и популяризация грузинских традиций. Для достижения этих целей компания приобретает новые участки под виноградники с идеальным почвенным составом и микрокликматом, инвестирует в производственные мощности и инновационные проекты. Ассортимент Chigogidze Wines включает как вина, изготовленные по европейской технологии, выдержанные в дубовых бочках, так и традиционные вина, винификация которых протекает в квеври.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина очень мягкий, гармоничный, с сочным фруктовым ядром, замечательным балансом между алкогольной, кислотной и танинной составляющими. Послевкусие долгое, выразительное.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками красных косточковых фруктов и темных ягод.

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам и сырам.

"Chigogidze Wines" Saperavi Khashmi Qvevri — аутентичное красное сухое вино из отборного винограда сорта Саперави, которое производится в соответствии с законом Грузии "О лозе и вине" от 12.06.1998г. Виноград выращивается в Хашми — небольшом грузинском селе в Сагареджойском муниципалитете Кахетии. Почвы здесь богаты известняком и мергелем. В регионе Кахетия виноград Саперави имеет самое лучшее сортовое выражение, поэтому широко культивируется местными виноделами. Собранный вручную виноград поставляют на винодельню в небольших контейнерах для максимального сохранения целостности ягод и деликатно измельчают. Весь процесс винификации протекает в квеври, специальном конусообразном глиняном кувшине, что отображено в названии вина. Активная стадия брожения в контакте с кожицей протекает при контролируемой температуре 28-30 °С и длится около 2-х недель. Созревает вино 5 месяцев в герметично закрытых глиняных сосудах, погруженных вертикально глубоко в землю. Благодаря этому, исключены любые температурные колебания, оказывающие влияние на вино, в свою очередь, форма кувшина позволяет минимизировать контакт вина с выпавшим осадком. Входящие в состав глины для квеври известняк и драгоценные металлы выполняют роль антисептика и поддерживают необходимый для брожения состав бактерий. Такой метод винификации использовали в Грузии уже 8 000 лет назад и технология не утратила своей актуальности, благодаря уникальности получаемых вин. Мягкую текстуру вино получает за счет дополнительной выдержки в дубовых бочках.

"Напитанный горячим солнцем и кристально чистым воздухом, он (виноград) делает особенными грузинские пейзажи и дает основу для самого душевного в мире вина." Винодельня Chigogidze Wines располагается в деревне Кавтисхеви, здесь же раскинулись и многочисленные виноградники хозяйства. Компания также по необходимости закупает виноград и в других районах: Мегрелия, Рача, Имеретия, Кахетия. Основатель винодельни — Зураб Чигогидзе, бизнесмен, частный инвестор в области телекоммуникаций и медиа, и что самое главное, страстный ценитель традиций грузинского виноделия. Он смог создать бренд, который является не только синонимом качественного вина, но и олицетворяет сам дух Грузии, ее историю и атмосферу. Производство вин Чигогидзе основано на двух столпах — новейшие технологии и старинные рецептуры. Основная цель компании — возрождение редких и даже давно исчезнувших сортов, таких как Тавквери, Шавкапито и Чинури, производство аутентичного вина с уникальным характером и популяризация грузинских традиций. Для достижения этих целей компания приобретает новые участки под виноградники с идеальным почвенным составом и микрокликматом, инвестирует в производственные мощности и инновационные проекты. Ассортимент Chigogidze Wines включает как вина, изготовленные по европейской технологии, выдержанные в дубовых бочках, так и традиционные вина, винификация которых протекает в квеври.

Цвет — соломенно-желтый со слегка золотистыми оттенками.

Вкус мягкий, округлый, сбалансированный, с оттенками сухофруктов, пряностей и цветов, штрихами абрикоса и груши, утонченной кислинкой и сухим, миндальным послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, золотого яблока, банана и миндаля, гармонично дополненными штрихами белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами из белого мяса, а также козьими сырами, рыбой.

Ca'Botta, "Le Pergolette" Garganega, Veronese IGT — изысканное, гармоничное белое полусухое вино, созданное из отборного винограда сорта Гарганега. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в начале октября, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием пневматическим прессом. Длительная мацерация и медленная ферментация на осадке проводится по запатентованному методу в стальных чанах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом 225 литров.Винтаж 2020 года завоевал золотую медаль на "The 10th SAKURA Japan Women's Wine Awards".

Цвет — соломенно-желтый со слегка золотистыми оттенками.

Вкус мягкий, округлый, сбалансированный, с оттенками сухофруктов, пряностей и цветов, штрихами абрикоса и груши, утонченной кислинкой и сухим, миндальным послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, золотого яблока, банана и миндаля, гармонично дополненными штрихами белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами из белого мяса, а также козьими сырами, рыбой.

Ca'Botta, "Le Pergolette" Garganega, Veronese IGT — изысканное, гармоничное белое полусухое вино, созданное из отборного винограда сорта Гарганега. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в начале октября, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием пневматическим прессом. Длительная мацерация и медленная ферментация на осадке проводится по запатентованному методу в стальных чанах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом 225 литров.Винтаж 2020 года завоевал золотую медаль на "The 10th SAKURA Japan Women's Wine Awards".

Вино демонстрирует блестящий золотистый цвет.

Вино чарует свежим, шелковистым, сладким вкусом с нотами персика, ананаса, манго и груши, легкими нюансами подлеска и апельсиновой цедры, плавно переходящими в долгое, соблазнительное послевкусие.

Выразительный, свежий аромат вина раскрывается оттенками засахаренных фруктов, манго, персика и ананаса.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра, филе морского языка, белому мясу, курице, перепелу с виноградом, сырам с белой и голубой плесенью. Вино чудесно сочетается с миндальным печеньем, фруктовыми десертами, шоколадным муссом, суфле, фруктовыми пирогами, крем-брюле и клубникой со сливками.

"La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey" — второе вино Шато Ляфори-Пейраге, обладающее сложным, интенсивным ароматом и насыщенным вкусом. В его производстве используется пораженный благородной плесенью виноград сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, выращенный в апелласьоне Сотерн на органических виноградниках. Урожай собирают вручную с лоз, возраст которых составляет более 30 лет, и очень тщательно отбирают. Полученный после прессования винограда сок под действием силы тяжести попадает в большой резервуар, где отстаивается при температуре около 15 ºC. На следующий день начинается ферментация вместе с кожицей. В середине ферментации сусло перемещается в бочки из французского дуба, где брожение заканчивается при температуре 20 ºC. Для выдержки вина на осадке используются бочки из французского дуба, треть которых — новые. Созревание длится от 18 до 20 месяцев. Замок Ляфори-Пераге расположен в черте города Бомме. Сорок гектаров виноградников Шато обладают уникальным микроклиматом и почвой, благоприятными для получения великолепного винограда, который тщательно собирают вручную буквально по ягодам, производя сбор 4 и более раз за сезон. Методы культивирования лозы, совмещение древних традиций виноделия и современных научных исследований позволяют получить в итоге прекрасное вино, отличающееся гармоничным, сложным и изысканным вкусом. С 2012 года Chateau Lafaurie-Peyraguey принадлежит компании Vignobles Silvio Denz.

Вино демонстрирует блестящий золотистый цвет.

Вино чарует свежим, шелковистым, сладким вкусом с нотами персика, ананаса, манго и груши, легкими нюансами подлеска и апельсиновой цедры, плавно переходящими в долгое, соблазнительное послевкусие.

Выразительный, свежий аромат вина раскрывается оттенками засахаренных фруктов, манго, персика и ананаса.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра, филе морского языка, белому мясу, курице, перепелу с виноградом, сырам с белой и голубой плесенью. Вино чудесно сочетается с миндальным печеньем, фруктовыми десертами, шоколадным муссом, суфле, фруктовыми пирогами, крем-брюле и клубникой со сливками.

"La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey" — второе вино Шато Ляфори-Пейраге, обладающее сложным, интенсивным ароматом и насыщенным вкусом. В его производстве используется пораженный благородной плесенью виноград сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, выращенный в апелласьоне Сотерн на органических виноградниках. Урожай собирают вручную с лоз, возраст которых составляет более 30 лет, и очень тщательно отбирают. Полученный после прессования винограда сок под действием силы тяжести попадает в большой резервуар, где отстаивается при температуре около 15 ºC. На следующий день начинается ферментация вместе с кожицей. В середине ферментации сусло перемещается в бочки из французского дуба, где брожение заканчивается при температуре 20 ºC. Для выдержки вина на осадке используются бочки из французского дуба, треть которых — новые. Созревание длится от 18 до 20 месяцев. Замок Ляфори-Пераге расположен в черте города Бомме. Сорок гектаров виноградников Шато обладают уникальным микроклиматом и почвой, благоприятными для получения великолепного винограда, который тщательно собирают вручную буквально по ягодам, производя сбор 4 и более раз за сезон. Методы культивирования лозы, совмещение древних традиций виноделия и современных научных исследований позволяют получить в итоге прекрасное вино, отличающееся гармоничным, сложным и изысканным вкусом. С 2012 года Chateau Lafaurie-Peyraguey принадлежит компании Vignobles Silvio Denz.

Вино демонстрирует оттенок цвета личи с бледно-розовыми отблесками.

Вино соблазняет чувственным, объемным и насыщенным вкусом с сочными нотами спелого персика, фиалки и вишни, шелковистой текстурой. Яркая кислотность и аппетитная солоноватость напоминают о том, что это вино родом с высоких холмов с видом на Сен-Тропе. Послевкусие продолжительное, освежающее.

Очень тонкий, элегантный и нежный аромат вина раскрывается оттенками косточковых фруктов, красных ягод, белых цветов и мела.

Вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с молочной телятиной, равиоли из лангустина, запеченным картофелем с кремом из черного трюфеля, пирогом с инжиром, мороженым из миндального молока.

"Clos de Capelune" Rose, Cotes de Provence Cru Classe AOP — великолепное вино, мощное и чувственное, с редкой элегантностью. Виноград для этого вина выращивается на уникальном участке Clos de Capelune, расположенном на высоте 449 метров над уровнем моря (самая высокая точка апелласьона Кот де Прованс). На этом участке первичная почва состоит из сланца и кварца. Урожай собирается вручную по достижении оптимальной спелости каждого из сортов в ночное время суток для сохранения свежести. После тщательной сортировки виноград подвергается краткой холодной мацерации для получения яркого розового цвета, а затем ферментации при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. "Холодные" режимы призваны обеспечить максимально бережную и эффективную экстракцию лучших сортовых качеств, а также сохранить живой характер вина. 

Chateau Saint-Maur — благородный замок с богатой историей, сердце залива Сен-Тропе в Вар. Замок Сен-Мор, построенный в конце XIX века, несомненно, унаследовал свое название от бывшего монастыря, основанного на территории поместья. Его благословенный терруар предназначен для производства изысканных белых, ароматных розовых и элегантных красных вин. Шато Сен-Мор принадлежат чуть более 100 гектаров виноградников в предгорьях массива Мор, из которых 75 гектаров — это Cotes de Provence AOP, а 23 гектара — Vin de Pays du Var IGP. Жемчужиной владения является виноградник площадью 14 га с видом на залив Сен-Тропе — Clos de Capelune. В Шато Сен-Мор безраздельно правят Сенсо, Гренаш и Сира, часть посадок отведена под Мурведр, Тибурен, Роль, Кариньяно и Кларет. Шато Сен-Мор — одно из восемнадцати поместий в Провансе, получившее знак Cru Classe в 1955 году, знак, являющийся гарантией высокого качества вина.Управляет Chateau Saint-Maur с 2011 года Роджер Заннье, который также владеет роскошным поместьем Quina do Pessegueiro в Дору в течение 25 лет. Роджер Заннье — предприниматель, который стремится к совершенству в каждом своем проекте. В 2013 году он построил новый высокотехнологичный винный погреб и запустил программу пересадки и дополнения, которая будет завершена в 2021 году. Шато Сен-Мор под руководством Заннье прославился превосходным качеством своих вин. В 2015 году Роджер Заннье поручил техническое руководство Патрику Гальяно, который был движущей силой повышения качества поместья все это время. Сегодня, Chateau Saint-Maur — известный международный бренд, представленный в лучших заведениях по всему миру.

Вино демонстрирует оттенок цвета личи с бледно-розовыми отблесками.

Вино соблазняет чувственным, объемным и насыщенным вкусом с сочными нотами спелого персика, фиалки и вишни, шелковистой текстурой. Яркая кислотность и аппетитная солоноватость напоминают о том, что это вино родом с высоких холмов с видом на Сен-Тропе. Послевкусие продолжительное, освежающее.

Очень тонкий, элегантный и нежный аромат вина раскрывается оттенками косточковых фруктов, красных ягод, белых цветов и мела.

Вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с молочной телятиной, равиоли из лангустина, запеченным картофелем с кремом из черного трюфеля, пирогом с инжиром, мороженым из миндального молока.

"Clos de Capelune" Rose, Cotes de Provence Cru Classe AOP — великолепное вино, мощное и чувственное, с редкой элегантностью. Виноград для этого вина выращивается на уникальном участке Clos de Capelune, расположенном на высоте 449 метров над уровнем моря (самая высокая точка апелласьона Кот де Прованс). На этом участке первичная почва состоит из сланца и кварца. Урожай собирается вручную по достижении оптимальной спелости каждого из сортов в ночное время суток для сохранения свежести. После тщательной сортировки виноград подвергается краткой холодной мацерации для получения яркого розового цвета, а затем ферментации при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. "Холодные" режимы призваны обеспечить максимально бережную и эффективную экстракцию лучших сортовых качеств, а также сохранить живой характер вина. 

Chateau Saint-Maur — благородный замок с богатой историей, сердце залива Сен-Тропе в Вар. Замок Сен-Мор, построенный в конце XIX века, несомненно, унаследовал свое название от бывшего монастыря, основанного на территории поместья. Его благословенный терруар предназначен для производства изысканных белых, ароматных розовых и элегантных красных вин. Шато Сен-Мор принадлежат чуть более 100 гектаров виноградников в предгорьях массива Мор, из которых 75 гектаров — это Cotes de Provence AOP, а 23 гектара — Vin de Pays du Var IGP. Жемчужиной владения является виноградник площадью 14 га с видом на залив Сен-Тропе — Clos de Capelune. В Шато Сен-Мор безраздельно правят Сенсо, Гренаш и Сира, часть посадок отведена под Мурведр, Тибурен, Роль, Кариньяно и Кларет. Шато Сен-Мор — одно из восемнадцати поместий в Провансе, получившее знак Cru Classe в 1955 году, знак, являющийся гарантией высокого качества вина.Управляет Chateau Saint-Maur с 2011 года Роджер Заннье, который также владеет роскошным поместьем Quina do Pessegueiro в Дору в течение 25 лет. Роджер Заннье — предприниматель, который стремится к совершенству в каждом своем проекте. В 2013 году он построил новый высокотехнологичный винный погреб и запустил программу пересадки и дополнения, которая будет завершена в 2021 году. Шато Сен-Мор под руководством Заннье прославился превосходным качеством своих вин. В 2015 году Роджер Заннье поручил техническое руководство Патрику Гальяно, который был движущей силой повышения качества поместья все это время. Сегодня, Chateau Saint-Maur — известный международный бренд, представленный в лучших заведениях по всему миру.

Вино прозрачного светло-золотистого цвета.

Вино обладает очень сладким, богатым, плотным, насыщенным и слоистым вкусом с тонами фруктов, мандарина, медовой свежести, оттенками дуба, сбалансированной кислотностью и пряным послевкусием.

Аромат вина раскрывается сладкими нотами лимона, яблока, нюансами цветочного меда.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра, блюдам из рыбы и белого мяса, салатам и сыру рокфор. Можно употреблять в качестве дижестива, с неприторными десертами и фруктами.

Chateau La Tour Blanche, 2007 — белое сладкое вино с интересным сладким ароматом, сплетенным из нот лимона, яблока и меда, и богатым, сбалансированным и слоистым вкусом с пряными нотками в послевкусии. Для ферментации ягод используется комбинация дубовых бочек и резервуаров из нержавеющей стали. Вино выдерживают в новых бочках из французского дуба в течение 16-18 месяцев. Вино обладает очень долгим потенциалом хранения.  Chateau La Tour Blanche представляет собой маленькое поместье, которое производит всего 4,500 бутылок сладкого белого вина в год. Шато было классифицировано как Премье Крю в 1885 году. В 1909 году владелец Шато господин Осирис завещал имение государству при условии, что имущество будет использоваться в образовательных целях. В 1911 году там была открыта школа виноградарства и энологии, которая принадлежит Министерству сельского хозяйства. Виноградник хозяйства занимает площадь 30 га. На сегодняшний день вина Шато Ля Тур Бланш, отличающиеся превосходным потенциалом выдержки, считаются одними из самых богатых, мощных и экзотических по вкусу среди производимых в Сотерне.

Вино прозрачного светло-золотистого цвета.

Вино обладает очень сладким, богатым, плотным, насыщенным и слоистым вкусом с тонами фруктов, мандарина, медовой свежести, оттенками дуба, сбалансированной кислотностью и пряным послевкусием.

Аромат вина раскрывается сладкими нотами лимона, яблока, нюансами цветочного меда.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра, блюдам из рыбы и белого мяса, салатам и сыру рокфор. Можно употреблять в качестве дижестива, с неприторными десертами и фруктами.

Chateau La Tour Blanche, 2007 — белое сладкое вино с интересным сладким ароматом, сплетенным из нот лимона, яблока и меда, и богатым, сбалансированным и слоистым вкусом с пряными нотками в послевкусии. Для ферментации ягод используется комбинация дубовых бочек и резервуаров из нержавеющей стали. Вино выдерживают в новых бочках из французского дуба в течение 16-18 месяцев. Вино обладает очень долгим потенциалом хранения.  Chateau La Tour Blanche представляет собой маленькое поместье, которое производит всего 4,500 бутылок сладкого белого вина в год. Шато было классифицировано как Премье Крю в 1885 году. В 1909 году владелец Шато господин Осирис завещал имение государству при условии, что имущество будет использоваться в образовательных целях. В 1911 году там была открыта школа виноградарства и энологии, которая принадлежит Министерству сельского хозяйства. Виноградник хозяйства занимает площадь 30 га. На сегодняшний день вина Шато Ля Тур Бланш, отличающиеся превосходным потенциалом выдержки, считаются одними из самых богатых, мощных и экзотических по вкусу среди производимых в Сотерне.