Вино Неббиоло, Тинта Рориз и Арруфиак 1 л и 0.75 л, Страница 34

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус очень концентрированный, с супер-четкой кислотностью и элегантными, бархатистыми танинами. Он покоряет своей непосредственной сложностью, оттенками лесной клубники, ароматических трав, белого перца, апельсиновой цедры, фундука, трюфельной эссенции, осеннего листа, корицы и карандашной стружки. Послевкусие приподнятое и изысканное, в нем раскрываются ноты розы, бальзамика и пряностей, дополняющие фруктовые элементы. Винтаж 2019 года наполнен энергией и напряжением, и хотя в молодости характер этого урожая немного закрытый, вино готово к длительной выдержке.

Ароматный букет манит нотами оливы, можжевельника, вишни, малины, белого перца, фиалки, корицы, ревеня и коры хинного дерева, затем ярче проявляется свежий, нежный фруктовый характер земляники и апельсина.

Отлично сочетается с жареным и тушеным мясом, подается к дичи и зрелым сырам.

"Monvigliero" — утонченное, деликатное красное сухое итальянское вино, которое создается из винограда сорта Неббиоло и впервые было выпущено в 1982 году. Урожай собирается с производственной площади в Вердуно, с плантации общей площадью в 2,02 гектара, расположенной на известково-илистых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Лозы посажены на участках с южной экспозицией. Этот символический виноградник Вердуно является оплотом элегантности в Бароло, свидетельством древнего пути. Роскошь, спокойствие и сладострастие заключены здесь. Река Танаро оказывает значительное влияние на микроклимат этого важного виноградника.Ручной сбор урожая начинается во второй половине октября. На винодельню виноград транспортируется в небольших ящиках по 20 кг. Винификация целых гроздей протекает в открытых чанах из французского дуба. Процесс мацерации занимает около 2-х месяцев и сопровождается регулярным погружением шапки мезги. По завершении малолактической ферментации вино подвергается длительной выдержке (около 3-х лет) в бочках из французского и славонского дуба объемом 35-50 гектолитров. После бутилирования, которое, как правило, происходит в августе, вино выдерживается в подвалах винодельни еще не менее 9-ти месяцев и только потом поступает в продажу. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться между 2025-2060 годами.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус очень концентрированный, с супер-четкой кислотностью и элегантными, бархатистыми танинами. Он покоряет своей непосредственной сложностью, оттенками лесной клубники, ароматических трав, белого перца, апельсиновой цедры, фундука, трюфельной эссенции, осеннего листа, корицы и карандашной стружки. Послевкусие приподнятое и изысканное, в нем раскрываются ноты розы, бальзамика и пряностей, дополняющие фруктовые элементы. Винтаж 2019 года наполнен энергией и напряжением, и хотя в молодости характер этого урожая немного закрытый, вино готово к длительной выдержке.

Ароматный букет манит нотами оливы, можжевельника, вишни, малины, белого перца, фиалки, корицы, ревеня и коры хинного дерева, затем ярче проявляется свежий, нежный фруктовый характер земляники и апельсина.

Отлично сочетается с жареным и тушеным мясом, подается к дичи и зрелым сырам.

"Monvigliero" — утонченное, деликатное красное сухое итальянское вино, которое создается из винограда сорта Неббиоло и впервые было выпущено в 1982 году. Урожай собирается с производственной площади в Вердуно, с плантации общей площадью в 2,02 гектара, расположенной на известково-илистых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Лозы посажены на участках с южной экспозицией. Этот символический виноградник Вердуно является оплотом элегантности в Бароло, свидетельством древнего пути. Роскошь, спокойствие и сладострастие заключены здесь. Река Танаро оказывает значительное влияние на микроклимат этого важного виноградника.Ручной сбор урожая начинается во второй половине октября. На винодельню виноград транспортируется в небольших ящиках по 20 кг. Винификация целых гроздей протекает в открытых чанах из французского дуба. Процесс мацерации занимает около 2-х месяцев и сопровождается регулярным погружением шапки мезги. По завершении малолактической ферментации вино подвергается длительной выдержке (около 3-х лет) в бочках из французского и славонского дуба объемом 35-50 гектолитров. После бутилирования, которое, как правило, происходит в августе, вино выдерживается в подвалах винодельни еще не менее 9-ти месяцев и только потом поступает в продажу. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться между 2025-2060 годами.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус демонстрирует элегантность и силу, фруктовую интенсивность, выраженную тонами темной вишни и черной смородины, разбавленную пикантностью корня ириса, фиалки, белой лакрицы и щебня. Ядро поддерживается плотными танинами. В компактном послевкусии есть обилие оттенков спелых фруктов.

Букет пропитан ароматами вишни, малины, диких трав и лакрицы.

Подается к блюдам из красного мяса и дичи, зрелым сырам.

Виноградник "Cannubi", охватывающий около 0,7 га земли, считается одним из немногих истинных виноградников высшей категории в области Бароло, из урожаев которых рождаются вина превосходного качества. Строгость и тепло, сила и класс — четыре темы великого "Cannubi". Легендарный виноградник на протяжении столетий, и всегда последовательный: "белый огонь" его песков излучает элегантность, которая не знает моды. Сохранились документы, датированные 1700 годом, в которых упоминается виноградник Cannubi. В семье Мандзони хранится старейшая бутылка Неббиоло с нанесенной надписью "Cannubi 1752". Это свидетельство ценно в качестве демонстрации того, что уже тогда виноградник был известным и уважаемым, еще за много лет до появления вина Бароло. Престижное качество винограда с этого холма определяется конкретным составом почвы, которая состоит из мергелей Сант-Агата. На глубине слои песчаной почвы чередуются с более глинистыми слоями мергеля. Природный терруар придает вину "Каннуби" особую уникальность и неповторимость. Виноградник был пересажен в 1988 году с помощью массового отбора Неббиоло, привитого на подвое Кобер5BB.Сбор урожая для этого вина проводится вручную, чтобы сохранить целостность фруктов и, при необходимости, отобрать виноград, не удовлетворяющий высоким требованиям к качеству. Затем виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Грозди очищаются от стеблей, и сусло под действием силы тяжести перемещается в открытые чаны из французского дуба, в которых проходит алкогольное брожение с ежедневной перекачкой сусла и штамповкой. Яблочно-молочное брожение и последующее созревание вина протекают в больших бочках из французского дуба в течение 20-36 месяцев. Розлив по бутылкам обычно производится летом без осветления или фильтрации, а затем вино хранится в погребе еще не менее 9 месяцев, прежде чем поступить в продажу. Винтаж 2019 года на пике зрелости будет вплоть до 2060 года!

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус демонстрирует элегантность и силу, фруктовую интенсивность, выраженную тонами темной вишни и черной смородины, разбавленную пикантностью корня ириса, фиалки, белой лакрицы и щебня. Ядро поддерживается плотными танинами. В компактном послевкусии есть обилие оттенков спелых фруктов.

Букет пропитан ароматами вишни, малины, диких трав и лакрицы.

Подается к блюдам из красного мяса и дичи, зрелым сырам.

Виноградник "Cannubi", охватывающий около 0,7 га земли, считается одним из немногих истинных виноградников высшей категории в области Бароло, из урожаев которых рождаются вина превосходного качества. Строгость и тепло, сила и класс — четыре темы великого "Cannubi". Легендарный виноградник на протяжении столетий, и всегда последовательный: "белый огонь" его песков излучает элегантность, которая не знает моды. Сохранились документы, датированные 1700 годом, в которых упоминается виноградник Cannubi. В семье Мандзони хранится старейшая бутылка Неббиоло с нанесенной надписью "Cannubi 1752". Это свидетельство ценно в качестве демонстрации того, что уже тогда виноградник был известным и уважаемым, еще за много лет до появления вина Бароло. Престижное качество винограда с этого холма определяется конкретным составом почвы, которая состоит из мергелей Сант-Агата. На глубине слои песчаной почвы чередуются с более глинистыми слоями мергеля. Природный терруар придает вину "Каннуби" особую уникальность и неповторимость. Виноградник был пересажен в 1988 году с помощью массового отбора Неббиоло, привитого на подвое Кобер5BB.Сбор урожая для этого вина проводится вручную, чтобы сохранить целостность фруктов и, при необходимости, отобрать виноград, не удовлетворяющий высоким требованиям к качеству. Затем виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Грозди очищаются от стеблей, и сусло под действием силы тяжести перемещается в открытые чаны из французского дуба, в которых проходит алкогольное брожение с ежедневной перекачкой сусла и штамповкой. Яблочно-молочное брожение и последующее созревание вина протекают в больших бочках из французского дуба в течение 20-36 месяцев. Розлив по бутылкам обычно производится летом без осветления или фильтрации, а затем вино хранится в погребе еще не менее 9 месяцев, прежде чем поступить в продажу. Винтаж 2019 года на пике зрелости будет вплоть до 2060 года!

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Вино имеет светлый рубиновый цвет.

Вино обладает полным, элегантным, структурированным вкусом с нотами красной вишни, граната, лакрицы, цветов, пряных трав и соли, плотными танинами, напряженной кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

У вина очень богатый и многогранный аромат с нотками лесных ягод и пряностей, синих цветов, сушеной лаванды и сирени. При аэрации проявляются оттенки сухого камня, известняка, измельченного белого перца, мяты и соснового леса.

Вино отлично сочетается с жареным и тушеным мясом, подается к дичи и зрелым сырам.

"Monvigliero" — утонченное, деликатное красное сухое итальянское вино, которое создается из винограда сорта Неббиоло и впервые было выпущено в 1982 году. Урожай собирается с производственной площади в Вердуно, с плантации общей площадью в 2 гектара, расположенной на известково-илистых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Лозы посажены на участках с южной экспозицией. Возраст растений колеблется от 15 до 40 лет. Ручной сбор урожая начинается во второй половине октября. На винодельню виноград транспортируется в небольших ящиках по 20 кг. Винификация целых гроздей протекает в открытых чанах из французского дуба. Процесс мацерации и ферментации занимает около 2-х месяцев и сопровождается регулярным погружением шапки мезги. По завершении малолактической ферментации вино подвергается длительной выдержке (около 3-х лет) в бочках из французского и славонского дуба объемом 35-50 гектолитров. После бутилирования, которое, как правило, происходит в августе, вино выдерживается в подвалах винодельни еще не менее 9-ти месяцев и только потом поступает в продажу. В 2017 году было произведено 7 500 бутылок очаровательного "Monvigliero". На пике зрелости вино будет находиться между 2024-2045 годами.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Бароло оказались богатыми и строгими.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Вино имеет светлый рубиновый цвет.

Вино обладает полным, элегантным, структурированным вкусом с нотами красной вишни, граната, лакрицы, цветов, пряных трав и соли, плотными танинами, напряженной кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

У вина очень богатый и многогранный аромат с нотками лесных ягод и пряностей, синих цветов, сушеной лаванды и сирени. При аэрации проявляются оттенки сухого камня, известняка, измельченного белого перца, мяты и соснового леса.

Вино отлично сочетается с жареным и тушеным мясом, подается к дичи и зрелым сырам.

"Monvigliero" — утонченное, деликатное красное сухое итальянское вино, которое создается из винограда сорта Неббиоло и впервые было выпущено в 1982 году. Урожай собирается с производственной площади в Вердуно, с плантации общей площадью в 2 гектара, расположенной на известково-илистых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Лозы посажены на участках с южной экспозицией. Возраст растений колеблется от 15 до 40 лет. Ручной сбор урожая начинается во второй половине октября. На винодельню виноград транспортируется в небольших ящиках по 20 кг. Винификация целых гроздей протекает в открытых чанах из французского дуба. Процесс мацерации и ферментации занимает около 2-х месяцев и сопровождается регулярным погружением шапки мезги. По завершении малолактической ферментации вино подвергается длительной выдержке (около 3-х лет) в бочках из французского и славонского дуба объемом 35-50 гектолитров. После бутилирования, которое, как правило, происходит в августе, вино выдерживается в подвалах винодельни еще не менее 9-ти месяцев и только потом поступает в продажу. В 2017 году было произведено 7 500 бутылок очаровательного "Monvigliero". На пике зрелости вино будет находиться между 2024-2045 годами.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Бароло оказались богатыми и строгими.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

У вина выразительный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина демонстрирует глубину и сложность, силу и элегантность. Шелковистые, тугие танины прекрасно сочетаются с освежающей кислотностью и полным телом вина. Во вкусовом аккорде чистая мятная нота, дополненная тонами какао, граната, розы и бальзамико, сменяется сладковатыми нюансами косточковых фруктов. Долгое послевкусие отмечено штрихами лакрицы.

Щедрый и тонкий аромат вина окутывает тонами черной смородины, черники, сирени, фиалки, апельсиновой цедры и измельченного известняка.

Вино подается к блюдам из красного мяса и дичи, зрелым сырам.

Виноградник "Cannubi", охватывающий около 15 гектаров земли, считается одним из немногих истинных виноградников высшей категории в области Бароло, из урожаев которых рождаются вина превосходного качества. Сохранились документы, датированные 1700 годом, в которых упоминается виноградник Cannubi. В семье Мандзони хранится старейшая бутылка Неббиоло с нанесенной надписью "Cannubi 1752". Это свидетельство ценно в качестве демонстрации того, что уже тогда виноградник был известным и уважаемым, еще за много лет до появления вина Бароло. Престижное качество винограда с этого холма определяется конкретным составом почвы: это единственная область среди производственных площадей Бароло, в которой смешаны вместе земли, принадлежащие к различным геологическим эпохам. Высокий уровень щелочности и кальция добавляют штрих утонченности и элегантности винограду, выросшему на данной почве, и впоследствии — винам. В почве содержится высокий процент песка (45%), ила (35%) и глины (20%), а также — микроэлементы калия и магния. Наличие мелкого песка и высокое содержание глины и известняка — это прекрасные условия для выращивания винограда сорта Неббиоло. Природный терруар придает вину "Каннуби" особую уникальность и неповторимость. Сбор урожая для этого вина проводится вручную, чтобы сохранить целостность фруктов и, при необходимости, отобрать виноград, не удовлетворяющий высоким требованиям к качеству. Затем виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Грозди очищаются от стеблей, и сусло под действием силы тяжести перемещается в открытые чаны из французского дуба, в которых проходит алкогольное брожение с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение и последующее созревание вина протекают в больших бочках из французского дуба в течение 20-36 месяцев. Розлив по бутылкам обычно производится летом без осветления или фильтрации, а затем вино хранится в погребе еще не менее 9 месяцев, прежде чем поступить в продажу. Винтаж 2017 года на пике зрелости будет вплоть до 2045 года!Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Бароло оказались богатыми и строгими.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

У вина выразительный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина демонстрирует глубину и сложность, силу и элегантность. Шелковистые, тугие танины прекрасно сочетаются с освежающей кислотностью и полным телом вина. Во вкусовом аккорде чистая мятная нота, дополненная тонами какао, граната, розы и бальзамико, сменяется сладковатыми нюансами косточковых фруктов. Долгое послевкусие отмечено штрихами лакрицы.

Щедрый и тонкий аромат вина окутывает тонами черной смородины, черники, сирени, фиалки, апельсиновой цедры и измельченного известняка.

Вино подается к блюдам из красного мяса и дичи, зрелым сырам.

Виноградник "Cannubi", охватывающий около 15 гектаров земли, считается одним из немногих истинных виноградников высшей категории в области Бароло, из урожаев которых рождаются вина превосходного качества. Сохранились документы, датированные 1700 годом, в которых упоминается виноградник Cannubi. В семье Мандзони хранится старейшая бутылка Неббиоло с нанесенной надписью "Cannubi 1752". Это свидетельство ценно в качестве демонстрации того, что уже тогда виноградник был известным и уважаемым, еще за много лет до появления вина Бароло. Престижное качество винограда с этого холма определяется конкретным составом почвы: это единственная область среди производственных площадей Бароло, в которой смешаны вместе земли, принадлежащие к различным геологическим эпохам. Высокий уровень щелочности и кальция добавляют штрих утонченности и элегантности винограду, выросшему на данной почве, и впоследствии — винам. В почве содержится высокий процент песка (45%), ила (35%) и глины (20%), а также — микроэлементы калия и магния. Наличие мелкого песка и высокое содержание глины и известняка — это прекрасные условия для выращивания винограда сорта Неббиоло. Природный терруар придает вину "Каннуби" особую уникальность и неповторимость. Сбор урожая для этого вина проводится вручную, чтобы сохранить целостность фруктов и, при необходимости, отобрать виноград, не удовлетворяющий высоким требованиям к качеству. Затем виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Грозди очищаются от стеблей, и сусло под действием силы тяжести перемещается в открытые чаны из французского дуба, в которых проходит алкогольное брожение с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение и последующее созревание вина протекают в больших бочках из французского дуба в течение 20-36 месяцев. Розлив по бутылкам обычно производится летом без осветления или фильтрации, а затем вино хранится в погребе еще не менее 9 месяцев, прежде чем поступить в продажу. Винтаж 2017 года на пике зрелости будет вплоть до 2045 года!Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Бароло оказались богатыми и строгими.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Вино яркого гранатового цвета.

Плотный, насыщенный, полный, но невероятно элегантный вкус вина гармонично сочетает в себе нотки лакрицы, кокоса, ванили и сушеной вишни. Мелкозернистые танины формируют структуру, а живая кислотность сохраняет свежесть. Послевкусие шелковистое и продолжительное.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками дуба и жареных кофейных зерен, которые сопровождаются нотками лепестков роз, эвкалипта, легкими тонами спелой клубники и малины, нюансами лесного ореха, дикого тимьяна и табака.

Вино отлично подходит к блюдам из красного мяса и дичи, к спагетти с мясным соусом и зрелым сырам.

"Conteisa" — мужественное, но элегантное вино с очень красивым ароматом. Оно воплощает в себе особенности винограда сорта Неббиоло, выращенного в терруаре Череквио. Виноград выращивают на одноименном винограднике "Контейса". Название вина происходит от пьемонтского слова "conteisa", что означает "ссора". Оно указывает на исторический спор между коммунами Ла Морра и Бароло о земельных правах на местечко Череквио. Виноградник Череквио часто страдает от града, потому что расположен вдоль коридора, где преобладают неблагоприятные погодные условия. Сейчас компания экспериментирует с сеткой против града на этом винограднике. Ферментация винограда проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 3-х недель. Выдержка вина проходит в два этапа: сначала в течение 12 месяцев в барриках, затем 18 месяцев — в больших дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2017 года ориентировочно придется на 2025-2050 годы.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Однако, вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет, благодаря резким колебаниям суточных температур. Урожайность в 2017 году была ниже обычного, но вина этого сезона отличались концентрацией, хорошей структурой и кислотностью.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино яркого гранатового цвета.

Плотный, насыщенный, полный, но невероятно элегантный вкус вина гармонично сочетает в себе нотки лакрицы, кокоса, ванили и сушеной вишни. Мелкозернистые танины формируют структуру, а живая кислотность сохраняет свежесть. Послевкусие шелковистое и продолжительное.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками дуба и жареных кофейных зерен, которые сопровождаются нотками лепестков роз, эвкалипта, легкими тонами спелой клубники и малины, нюансами лесного ореха, дикого тимьяна и табака.

Вино отлично подходит к блюдам из красного мяса и дичи, к спагетти с мясным соусом и зрелым сырам.

"Conteisa" — мужественное, но элегантное вино с очень красивым ароматом. Оно воплощает в себе особенности винограда сорта Неббиоло, выращенного в терруаре Череквио. Виноград выращивают на одноименном винограднике "Контейса". Название вина происходит от пьемонтского слова "conteisa", что означает "ссора". Оно указывает на исторический спор между коммунами Ла Морра и Бароло о земельных правах на местечко Череквио. Виноградник Череквио часто страдает от града, потому что расположен вдоль коридора, где преобладают неблагоприятные погодные условия. Сейчас компания экспериментирует с сеткой против града на этом винограднике. Ферментация винограда проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 3-х недель. Выдержка вина проходит в два этапа: сначала в течение 12 месяцев в барриках, затем 18 месяцев — в больших дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2017 года ориентировочно придется на 2025-2050 годы.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Однако, вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет, благодаря резким колебаниям суточных температур. Урожайность в 2017 году была ниже обычного, но вина этого сезона отличались концентрацией, хорошей структурой и кислотностью.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, гармоничный, сложный, глубокий, превосходно сбалансированный и структурированный, с округлыми зрелыми танинами, нотами вишни Морелло, фиалки, пряностей и длительным послевкусием.

Спелый и душистый аромат вина наполнен тонами синих фруктов, кофе, обжаренных специй, фиалки и вишневого цвета.

Вино хорошо сочетается с жареным или тушеным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Rocche dei Manzoni, Barolo Perno "Cappella di Santo Stefano" — роскошное, хорошо сбалансированное вино из винограда сорта Неббиоло, который выращивается в Перно на историческом винограднике "Каппелла ди Санто Стефано", одном из старейших в Ланге, принадлежавших Ватикану. Из реестров Ватикана видно, что виноградники на этом месте выращивались с 1200 года. На вершине холма в Перно стоит деревенская часовня романской эпохи, в честь которой виноградник и получил свое название. Почва "Каппелла ди Санто Стефано" имеет известняковую основу, но именно песок в составе почвы придает вину из выращиваемого здесь Неббиоло гораздо более широкий и постоянно развивающийся аромат. Виноградник культивируется устойчивыми методами, направленным на сокращение фунгицидов. Урожай для создания вина собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация в контакте с кожицей винограда проходит при контролируемой температуре и длится около 21 дня. Затем вино выдерживается в дубовых бочках и емкостях из цемента. После розлива по бутылкам вино еще 12 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 30 лет.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, гармоничный, сложный, глубокий, превосходно сбалансированный и структурированный, с округлыми зрелыми танинами, нотами вишни Морелло, фиалки, пряностей и длительным послевкусием.

Спелый и душистый аромат вина наполнен тонами синих фруктов, кофе, обжаренных специй, фиалки и вишневого цвета.

Вино хорошо сочетается с жареным или тушеным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Rocche dei Manzoni, Barolo Perno "Cappella di Santo Stefano" — роскошное, хорошо сбалансированное вино из винограда сорта Неббиоло, который выращивается в Перно на историческом винограднике "Каппелла ди Санто Стефано", одном из старейших в Ланге, принадлежавших Ватикану. Из реестров Ватикана видно, что виноградники на этом месте выращивались с 1200 года. На вершине холма в Перно стоит деревенская часовня романской эпохи, в честь которой виноградник и получил свое название. Почва "Каппелла ди Санто Стефано" имеет известняковую основу, но именно песок в составе почвы придает вину из выращиваемого здесь Неббиоло гораздо более широкий и постоянно развивающийся аромат. Виноградник культивируется устойчивыми методами, направленным на сокращение фунгицидов. Урожай для создания вина собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация в контакте с кожицей винограда проходит при контролируемой температуре и длится около 21 дня. Затем вино выдерживается в дубовых бочках и емкостях из цемента. После розлива по бутылкам вино еще 12 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 30 лет.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует полный, щедрый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами, плотными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сливы, вишни, черной смородины, лесных ягод, пряностей, цветов и черного перца.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости.

Roagna, Barbaresco "Paje" Vecchie Viti — красивое, соблазнительное вино с невесомой силой, постоянно меняющееся в бокале, предлагая поразительный спектр оттенков. Через несколько лет оно продемонстрирует захватывающую структуру и глубину . Вино изготавливается из Неббиоло, выращенного на историческом винограднике "Pajé" в центре Барбареско. Почвы виноградника необычайно богаты мергелем с высоким содержанием активного известняка. Участок имеет форму естественного амфитеатра с юго-западной экспозицией, открывающегося в направлении к долине реки Танаро, которая смягчает холод зимой и жару летом. Средний возраст лоз сорта Неббиоло составляет 60 лет. Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается в цементных и дубовых бочках около 5 лет. Производство Барбареско "Пайе" Веккье Вити сильно ограничено, ежегодно выпускается не более 3000 бутылок. Так, винтаж 2015 год был выпущен в количестве 2418 бутылок.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует полный, щедрый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами, плотными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сливы, вишни, черной смородины, лесных ягод, пряностей, цветов и черного перца.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости.

Roagna, Barbaresco "Paje" Vecchie Viti — красивое, соблазнительное вино с невесомой силой, постоянно меняющееся в бокале, предлагая поразительный спектр оттенков. Через несколько лет оно продемонстрирует захватывающую структуру и глубину . Вино изготавливается из Неббиоло, выращенного на историческом винограднике "Pajé" в центре Барбареско. Почвы виноградника необычайно богаты мергелем с высоким содержанием активного известняка. Участок имеет форму естественного амфитеатра с юго-западной экспозицией, открывающегося в направлении к долине реки Танаро, которая смягчает холод зимой и жару летом. Средний возраст лоз сорта Неббиоло составляет 60 лет. Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается в цементных и дубовых бочках около 5 лет. Производство Барбареско "Пайе" Веккье Вити сильно ограничено, ежегодно выпускается не более 3000 бутылок. Так, винтаж 2015 год был выпущен в количестве 2418 бутылок.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Глубокий, сложный, многогранный вкус вина обладает великолепным балансом, гармонией и продолжительностью, раскрываясь концентрированными тонами вишни, малины и смородины, подчеркиваемыми свежей кислотностью и бархатистыми танинами. Стойкое послевкусие оставляет минеральные и пряные оттенки.

Утонченные оттенки мяты и шалфея в аромате вина подчеркивают выразительные ноты вишни, малины и лакрицы, к которым примешиваются нюансы сладких специй, эвкалипта и розы.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами (выдержанными и средней степени зрелости).

Roagna, Barbaresco "Asili" Vecchie Viti — великолепное, отлично структурированное, одновременно тонкое и сложное вино с потрясающим парфюмированным ароматом и удивительно элегантным и точным вкусом. Исторический виноградник "Азили" находится к югу от деревни Барбареско, семье Роанья принадлежит участок площадью в 0.22 га в самом центре холма, приобретенный в 1961 году. Почвы виноградника необычайно богаты известняком и мергелем, смешанными с красновато-желтыми песками. Минимальный возраст лоз на участке составляет 50 лет. Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается в цементных и дубовых бочках около 5 лет. Производство Барбареско "Азили" Веккье Вити сильно ограничено, ежегодно выпускается не более 1000-1500 бутылок."Азили" 2015 года сочетает в себе роскошные оттенки спелых фруктов, мощную структуру и гармоничную кислотность. Лето 2015 года в Пьемонте выдалось жарким и сухим, что вызывало риск переспелости ягод, повышения содержания алкоголя и понижения уровня кислотности. Однако кратковременные дожди освежили виноградники, и несмотря на наступившую в конце августа более прохладную погоду, способствовавшую более планомерному созреванию, урожай был собран на две недели раньше.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Глубокий, сложный, многогранный вкус вина обладает великолепным балансом, гармонией и продолжительностью, раскрываясь концентрированными тонами вишни, малины и смородины, подчеркиваемыми свежей кислотностью и бархатистыми танинами. Стойкое послевкусие оставляет минеральные и пряные оттенки.

Утонченные оттенки мяты и шалфея в аромате вина подчеркивают выразительные ноты вишни, малины и лакрицы, к которым примешиваются нюансы сладких специй, эвкалипта и розы.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами (выдержанными и средней степени зрелости).

Roagna, Barbaresco "Asili" Vecchie Viti — великолепное, отлично структурированное, одновременно тонкое и сложное вино с потрясающим парфюмированным ароматом и удивительно элегантным и точным вкусом. Исторический виноградник "Азили" находится к югу от деревни Барбареско, семье Роанья принадлежит участок площадью в 0.22 га в самом центре холма, приобретенный в 1961 году. Почвы виноградника необычайно богаты известняком и мергелем, смешанными с красновато-желтыми песками. Минимальный возраст лоз на участке составляет 50 лет. Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается в цементных и дубовых бочках около 5 лет. Производство Барбареско "Азили" Веккье Вити сильно ограничено, ежегодно выпускается не более 1000-1500 бутылок."Азили" 2015 года сочетает в себе роскошные оттенки спелых фруктов, мощную структуру и гармоничную кислотность. Лето 2015 года в Пьемонте выдалось жарким и сухим, что вызывало риск переспелости ягод, повышения содержания алкоголя и понижения уровня кислотности. Однако кратковременные дожди освежили виноградники, и несмотря на наступившую в конце августа более прохладную погоду, способствовавшую более планомерному созреванию, урожай был собран на две недели раньше.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино пурпурно-рубинового цвета.

Богатый, сочный вкус вина обволакивает плотными, бархатистыми танинами, поддерживающими глубокие тона вишни, сливы, лакрицы, земли и кожи. Долгое послевкусие оставляет шлейф оттенков лакрицы, трюфеля, табака, аниса и сушеных цветов.

В изысканном, многогранном аромате вина глубокие тона вишни, красных ягод и лакрицы сменяются волной оттенков табака, специй, подлеска и кожи.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами (выдержанными и средней степени зрелости). Подойдет в качестве вина для медитации, вечера у камина, хорошо гармонирует с табаком (трубкой, сигарой).

Roagna, Barbaresco "Montefico" Vecchie Viti — очень сложное вино из Неббиоло со знаменитого виноградника "Монтефико", которым можно будет наслаждаться многие десятилетия. Название "Montefico" происходит от "mont der fi", что в переводе с пьемонтского диалекта означает "инжир". Семье Роанья с 1929 года на винограднике принадлежит участок размером в 0.29 га в форме треугольника в самом центре склона в средней части амфитеатра, обращенного на деревню Нейве. Минимальный возраст лоз Неббиоло составляет 50 лет. Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается в цементных и дубовых бочках около 5 лет. Производство Барбареско "Монтефико" Веккье Вити сильно ограничено, ежегодно выпускается не более 1000-1200 бутылок.Роанья, Барбареско "Монтефико" Веккье Вити 2015 года сочетает в себе концентрированные оттенки спелых красных фруктов, плотную текстуру и сбалансированную кислотность. Лето 2015 года в Пьемонте выдалось жарким и сухим, что вызывало риск переспелости ягод, повышения содержания алкоголя и понижения уровня кислотности. Однако кратковременные дожди освежили виноградники, и несмотря на наступившую в конце августа более прохладную погоду, способствовавшую более планомерному созреванию, урожай был собран на две недели раньше. 

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино пурпурно-рубинового цвета.

Богатый, сочный вкус вина обволакивает плотными, бархатистыми танинами, поддерживающими глубокие тона вишни, сливы, лакрицы, земли и кожи. Долгое послевкусие оставляет шлейф оттенков лакрицы, трюфеля, табака, аниса и сушеных цветов.

В изысканном, многогранном аромате вина глубокие тона вишни, красных ягод и лакрицы сменяются волной оттенков табака, специй, подлеска и кожи.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами (выдержанными и средней степени зрелости). Подойдет в качестве вина для медитации, вечера у камина, хорошо гармонирует с табаком (трубкой, сигарой).

Roagna, Barbaresco "Montefico" Vecchie Viti — очень сложное вино из Неббиоло со знаменитого виноградника "Монтефико", которым можно будет наслаждаться многие десятилетия. Название "Montefico" происходит от "mont der fi", что в переводе с пьемонтского диалекта означает "инжир". Семье Роанья с 1929 года на винограднике принадлежит участок размером в 0.29 га в форме треугольника в самом центре склона в средней части амфитеатра, обращенного на деревню Нейве. Минимальный возраст лоз Неббиоло составляет 50 лет. Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается в цементных и дубовых бочках около 5 лет. Производство Барбареско "Монтефико" Веккье Вити сильно ограничено, ежегодно выпускается не более 1000-1200 бутылок.Роанья, Барбареско "Монтефико" Веккье Вити 2015 года сочетает в себе концентрированные оттенки спелых красных фруктов, плотную текстуру и сбалансированную кислотность. Лето 2015 года в Пьемонте выдалось жарким и сухим, что вызывало риск переспелости ягод, повышения содержания алкоголя и понижения уровня кислотности. Однако кратковременные дожди освежили виноградники, и несмотря на наступившую в конце августа более прохладную погоду, способствовавшую более планомерному созреванию, урожай был собран на две недели раньше. 

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино гранатово-красного цвета с рубиновыми бликами.

Бархатистый вкус вина обладает превосходным балансом, сочетая гладкую текстуру, свежую кислотность и мягкие тона спелой вишни и красных ягод. Продолжительное послевкусие наполнено элегантными оттенками мяты, диких трав и трюфеля.

В глубоком и невероятно насыщенном аромате вина переплетаются нюансы оливок, можжевельника и шалфея, на фоне которых развиваются тона вишни, смородины, клубники и минералов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью (особенно олениной), терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости и выдержанными.

Roagna, Barolo "Pira" Vecchie Viti — удивительное, мощное, великолепно структурированное вино, в котором ни один компонент не доминирует, а является частью слаженного ансамбля. Экстрактивность, танины и вертикальная кислотность составляют сильный вкус с многослойным, эпическим финалом. Но к этому вину обязательно нужно подобрать правильный бокал, декантер и серьезные блюда. Вино изготавливается из Неббиоло, выращенного на винограднике "Пира". Своими специфическими характеристиками "Pira" обязан медленной дезинтеграции скальных пород Кастильоне. Он имеет площадь в 11 га и юго-восточную экспозицию. Сверху виноградник защищен стенами Кастильоне, а снизу лесом. На этом "домашнем" винограднике семьи Роанья расположен новый погреб хозяйства и посажено 48830 лоз. Самые молодые лозы, урожай с которых используется для создания вина Бароло "Пира" Веккье Вити, были посажены в 1937 году. В то время для посадок использовался старинный метод собственной массальной селекции черенков лоз с этого же виноградника. Урожай собирают вручную в середине октября в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается в цементных и дубовых бочках около 5 лет. Производство вина строго ограничено (2-2,5 тысячи бутылок).Roagna, Barolo "Pira" Vecchie Viti 2015 года сочетает в себе изысканные оттенки сочных фруктов, бархатистую структуру и свежую кислотность. Лето 2015 года в Пьемонте выдалось жарким и сухим, что вызывало риск переспелости ягод, повышения содержания алкоголя и понижения уровня кислотности. Однако кратковременные дожди освежили виноградники, и несмотря на наступившую в конце августа более прохладную погоду, способствовавшую более планомерному созреванию, урожай был собран на две недели раньше. 

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино гранатово-красного цвета с рубиновыми бликами.

Бархатистый вкус вина обладает превосходным балансом, сочетая гладкую текстуру, свежую кислотность и мягкие тона спелой вишни и красных ягод. Продолжительное послевкусие наполнено элегантными оттенками мяты, диких трав и трюфеля.

В глубоком и невероятно насыщенном аромате вина переплетаются нюансы оливок, можжевельника и шалфея, на фоне которых развиваются тона вишни, смородины, клубники и минералов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью (особенно олениной), терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости и выдержанными.

Roagna, Barolo "Pira" Vecchie Viti — удивительное, мощное, великолепно структурированное вино, в котором ни один компонент не доминирует, а является частью слаженного ансамбля. Экстрактивность, танины и вертикальная кислотность составляют сильный вкус с многослойным, эпическим финалом. Но к этому вину обязательно нужно подобрать правильный бокал, декантер и серьезные блюда. Вино изготавливается из Неббиоло, выращенного на винограднике "Пира". Своими специфическими характеристиками "Pira" обязан медленной дезинтеграции скальных пород Кастильоне. Он имеет площадь в 11 га и юго-восточную экспозицию. Сверху виноградник защищен стенами Кастильоне, а снизу лесом. На этом "домашнем" винограднике семьи Роанья расположен новый погреб хозяйства и посажено 48830 лоз. Самые молодые лозы, урожай с которых используется для создания вина Бароло "Пира" Веккье Вити, были посажены в 1937 году. В то время для посадок использовался старинный метод собственной массальной селекции черенков лоз с этого же виноградника. Урожай собирают вручную в середине октября в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается в цементных и дубовых бочках около 5 лет. Производство вина строго ограничено (2-2,5 тысячи бутылок).Roagna, Barolo "Pira" Vecchie Viti 2015 года сочетает в себе изысканные оттенки сочных фруктов, бархатистую структуру и свежую кислотность. Лето 2015 года в Пьемонте выдалось жарким и сухим, что вызывало риск переспелости ягод, повышения содержания алкоголя и понижения уровня кислотности. Однако кратковременные дожди освежили виноградники, и несмотря на наступившую в конце августа более прохладную погоду, способствовавшую более планомерному созреванию, урожай был собран на две недели раньше. 

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино имеет гранатово-красный цвет с оранжевыми бликами.

Вкус вина полный, хорошо структурированный и изысканный, с сочным фруктовым ядром, ощутимыми, но тонкими танинами, свежей кислотностью и стойким послевкусием, отмеченным изящной минеральностью и элегантными пряными тонами.

В сложном аромате вина угадываются тона специй, фиалок и свежих красных фруктов.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Оно превосходно сочетается с блюдами из дичи, красного мяса и сырами средней степени зрелости.

Falletto di Bruno Giacosa, Barbaresco "Rabaja" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на винограднике "Rabaja" в Пьемонте. "Рабайя" представляет собой один из самых важных виноградников Барбареско. Он занимает площадь в 0,6 га, имеет юго-западную экспозицию и известково-глинистые почвы. Плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар. Урожайность не превышает 45 гл/га. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 24 лет. Сбор урожая в 2017 году начался 22 сентября.Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мацерации и ферментации в стальных резервуарах в течение 20 дней и яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино 20 месяцев в ботти из французского дуба и 17 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2017 года был бутилирован в июле 2019 года. Наиболее полно этот винтаж раскроет свой потенциал в 2021-2045 гг. Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью, а Бароло — богатыми и строгими.Бруно Джакоза — представитель третьего поколения славной винодельческой семьи — перфекционист, который, обладая колоссальным багажом знаний, опыта и традиций, с придирчивостью и тщательностью относится к каждой детали процесса производства вина: от выбора виноградника до бутилирования. Винодельня, принадлежащая Бруно, выпускает вина под двумя марками: "Бруно Джакоза" и "Azienda Agricola Falletto". Для первой виноград закупается у местных виноградарей — владельцев престижных виноградников, причем Бруно сам контролирует качество поставляемого винограда. Вина второй марки производятся из урожая с собственных виноградников, занимающих площадь в двадцать гектар в Серралунга д'Альба, Ла Морра и Барбареско.Подвалы винодельни расположены в Неиве. Они оборудованы в соответствии с новейшими технологиями, что не мешает, однако, производить вино, которое сохраняет свою индивидуальность, с уважением к вековым традициям. В 1980 году Бруно начал производство игристого белого вина по методу "шампенуаз", которое оказалось очень успешным и популярным. Имя Bruno Giacosa ставится на этикетках только тех вин, в которых хозяйство абсолютно уверено. И только лучшие образцы в выдающиеся годы удостаиваются красной этикетки и категории Riserva.

Вино имеет гранатово-красный цвет с оранжевыми бликами.

Вкус вина полный, хорошо структурированный и изысканный, с сочным фруктовым ядром, ощутимыми, но тонкими танинами, свежей кислотностью и стойким послевкусием, отмеченным изящной минеральностью и элегантными пряными тонами.

В сложном аромате вина угадываются тона специй, фиалок и свежих красных фруктов.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Оно превосходно сочетается с блюдами из дичи, красного мяса и сырами средней степени зрелости.

Falletto di Bruno Giacosa, Barbaresco "Rabaja" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на винограднике "Rabaja" в Пьемонте. "Рабайя" представляет собой один из самых важных виноградников Барбареско. Он занимает площадь в 0,6 га, имеет юго-западную экспозицию и известково-глинистые почвы. Плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар. Урожайность не превышает 45 гл/га. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 24 лет. Сбор урожая в 2017 году начался 22 сентября.Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мацерации и ферментации в стальных резервуарах в течение 20 дней и яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино 20 месяцев в ботти из французского дуба и 17 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2017 года был бутилирован в июле 2019 года. Наиболее полно этот винтаж раскроет свой потенциал в 2021-2045 гг. Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью, а Бароло — богатыми и строгими.Бруно Джакоза — представитель третьего поколения славной винодельческой семьи — перфекционист, который, обладая колоссальным багажом знаний, опыта и традиций, с придирчивостью и тщательностью относится к каждой детали процесса производства вина: от выбора виноградника до бутилирования. Винодельня, принадлежащая Бруно, выпускает вина под двумя марками: "Бруно Джакоза" и "Azienda Agricola Falletto". Для первой виноград закупается у местных виноградарей — владельцев престижных виноградников, причем Бруно сам контролирует качество поставляемого винограда. Вина второй марки производятся из урожая с собственных виноградников, занимающих площадь в двадцать гектар в Серралунга д'Альба, Ла Морра и Барбареско.Подвалы винодельни расположены в Неиве. Они оборудованы в соответствии с новейшими технологиями, что не мешает, однако, производить вино, которое сохраняет свою индивидуальность, с уважением к вековым традициям. В 1980 году Бруно начал производство игристого белого вина по методу "шампенуаз", которое оказалось очень успешным и популярным. Имя Bruno Giacosa ставится на этикетках только тех вин, в которых хозяйство абсолютно уверено. И только лучшие образцы в выдающиеся годы удостаиваются красной этикетки и категории Riserva.

У вина интенсивный гранатово-красный цвет.

Вкус вина сбалансированный, элегантный и мощный одновременно, с отличной структурой и идеально интегрированными, устойчивыми танинами, нотами вишни Морель, дробленой малины, солодки и табака. Послевкусие продолжительное, впечатляющее.

Богатый и сложный, волнующий и глубокий, с умело сдерживаемой интенсивностью аромат вина чарует оттенками спелых фруктов и цукатов, дополненными нюансами розы, фиалки, щебня, осеннего листа, табака и сладких специй.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом, мясом на гриле, дичью и зрелыми сырами.

Под маркой Matteo Ascheri производятся исключительно в ограниченном количестве особые коллекционные вина из лучших урожаев с отдельных виноградников. "После многих лет инвестиций в виноградники и винные погреба, пытаясь выработать индивидуальный подход, я смог произвести эти вина, которые лучше всего отражают мои идеалы и мои идеи. В основном потому, что они представляют собой идеальное слияние моего мышления и реальности", — Маттео Аскери. Вина становятся все более однородными во всем мире, поскольку производители сажают один и тот же виноград, используют одни и те же технологии, добавки, бочки для выдержки и особенно одних и тех же виноделов. Цель коллекции Маттео Аскери — создать уникальные вина, отражающие терруар и представления творца о том, каким должно быть настоящее вино! В течение 6 лет Маттео руководил Экспериментальным центром виноградарства региона Пьемонт. Этот опыт позволил ему работать в тесном контакте с исследовательским миром и оптимально использовать результаты, полученные за эти годы. Помимо выбора различных клонов Маттео разработал особые методы выращивания для каждой фазы вегетативного цикла виноградной лозы и свой собственный стиль обработки почвы. На винодельне он винифицирует виноград без особых технологий. У него нет роторных ферментеров, концентраторов сусла, фильтров обратного осмоса, микрооксигенаторов и подобных современных удобств. А также нет именитого внешнего консультанта. "Я хочу, если хотите, совершать собственные ошибки", — Маттео Аскери. Так рождаются вина уникально совершенной в своем несовершенстве коллекции Matteo Ascheri.Matteo Ascheri, Barolo "Ascheri" DOCG производится из винограда сорта Неббиоло, собранного с одноименного виноградника в коммуне Ла Мора. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. В 2019 году сбор урожая проходил с 6 по 8 октября. Ферментация сусла занимает 18 дней и проводится при температуре 30 °C в стальных емкостях. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках, 10% из которых — новые. Потенциал вина составляет 18-20 лет. Перед подачей вино требует обязательной декантации.Несмотря на затяжную зиму и, как следствие, позднюю весну с дождями и низкими температурами до середины марта, вегетативное развитие, хотя и запоздалое, было равномерным в 2019 году благодаря значительному запасу влаги в почве. Задержка в начале цикла была компенсирована последующим быстрым развитием, которое произошло благодаря высоким температурам в июне. Летом жаркие дни чередовались с дождливыми и умеренно теплыми. Сбор урожая в хозяйстве Ascheri начался в первой половине сентября и продолжался до второй половины октября. Небольшое снижение урожайности из-за сильных перепадов температур в течение года было компенсировано отличными качественными характеристиками винограда.

У вина интенсивный гранатово-красный цвет.

Вкус вина сбалансированный, элегантный и мощный одновременно, с отличной структурой и идеально интегрированными, устойчивыми танинами, нотами вишни Морель, дробленой малины, солодки и табака. Послевкусие продолжительное, впечатляющее.

Богатый и сложный, волнующий и глубокий, с умело сдерживаемой интенсивностью аромат вина чарует оттенками спелых фруктов и цукатов, дополненными нюансами розы, фиалки, щебня, осеннего листа, табака и сладких специй.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом, мясом на гриле, дичью и зрелыми сырами.

Под маркой Matteo Ascheri производятся исключительно в ограниченном количестве особые коллекционные вина из лучших урожаев с отдельных виноградников. "После многих лет инвестиций в виноградники и винные погреба, пытаясь выработать индивидуальный подход, я смог произвести эти вина, которые лучше всего отражают мои идеалы и мои идеи. В основном потому, что они представляют собой идеальное слияние моего мышления и реальности", — Маттео Аскери. Вина становятся все более однородными во всем мире, поскольку производители сажают один и тот же виноград, используют одни и те же технологии, добавки, бочки для выдержки и особенно одних и тех же виноделов. Цель коллекции Маттео Аскери — создать уникальные вина, отражающие терруар и представления творца о том, каким должно быть настоящее вино! В течение 6 лет Маттео руководил Экспериментальным центром виноградарства региона Пьемонт. Этот опыт позволил ему работать в тесном контакте с исследовательским миром и оптимально использовать результаты, полученные за эти годы. Помимо выбора различных клонов Маттео разработал особые методы выращивания для каждой фазы вегетативного цикла виноградной лозы и свой собственный стиль обработки почвы. На винодельне он винифицирует виноград без особых технологий. У него нет роторных ферментеров, концентраторов сусла, фильтров обратного осмоса, микрооксигенаторов и подобных современных удобств. А также нет именитого внешнего консультанта. "Я хочу, если хотите, совершать собственные ошибки", — Маттео Аскери. Так рождаются вина уникально совершенной в своем несовершенстве коллекции Matteo Ascheri.Matteo Ascheri, Barolo "Ascheri" DOCG производится из винограда сорта Неббиоло, собранного с одноименного виноградника в коммуне Ла Мора. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. В 2019 году сбор урожая проходил с 6 по 8 октября. Ферментация сусла занимает 18 дней и проводится при температуре 30 °C в стальных емкостях. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках, 10% из которых — новые. Потенциал вина составляет 18-20 лет. Перед подачей вино требует обязательной декантации.Несмотря на затяжную зиму и, как следствие, позднюю весну с дождями и низкими температурами до середины марта, вегетативное развитие, хотя и запоздалое, было равномерным в 2019 году благодаря значительному запасу влаги в почве. Задержка в начале цикла была компенсирована последующим быстрым развитием, которое произошло благодаря высоким температурам в июне. Летом жаркие дни чередовались с дождливыми и умеренно теплыми. Сбор урожая в хозяйстве Ascheri начался в первой половине сентября и продолжался до второй половины октября. Небольшое снижение урожайности из-за сильных перепадов температур в течение года было компенсировано отличными качественными характеристиками винограда.

Вино темно-фиолетового, почти черного цвета.

Вкус портвейна насыщенный, бархатистый, глубокий, сочный, богатый, сладкий, с нотами спелых фруктов и ягод, очень тонкими танинами, чувственной, стройной текстурой с прекрасной кислотностью. Гармония и симметрия манят, послевкусие концентрированное, стойкое, с нюансами перца, оставляющими приятное тепло на небе.

Вино отличается полным ароматом, с впечатляющей глубиной и фоном, демонстрирующим концентрированную и богатую фруктовость, которая является отличительной чертой стиля Фонсека. В ароматической палитре доминируют насыщенные ноты черной смородины, ежевики, сливы, малины и ягод можжевельника с пряными и цветочными оттенками.

Прекрасным сопровождением к данному портвейну станут грецкие орехи, различные сыры, в том числе голубые, а также сухофрукты (абрикосы и инжир). Кроме того, портвейном можно наслаждаться просто в чистом виде в хорошей компании.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Основу Vintage Port, 2000 составляют старинные вина из трех хозяйств (кинтас), принадлежащих компании Фонсека, находящихся в Cima Corgo: Кинта де Санто Антонио, Кинта до Крузейро и Кинта до Панаскаль. Лучший виноград из этих поместий отбирается для производства классического винтажного портвейна. Виноград по старинным традициям давится ногами в каменных "lagares" (традиционных прямоугольных каменных или цементных корытах, различающихся по размеру и иногда достигающих 4-х метров в высоту). Вино выдерживается в течение 2 лет в дубовых бочках. После бутилирования вино продолжает развиваться в погребах.За влажным сезоном 1999 года последовала холодная и сухая зима 2000 года. Апрель и май были очень влажными, половина годового объема осадков выпала за эти два месяца. Июнь и июль были сухими. Первая половина августа выдалась очень жаркой. Конец августа и начало сентября с долгими теплыми днями и прохладными ночами обеспечили идеальные условия для созревания винограда. Несколько дождливых дней с 10 по 18 сентября завершили процесс созревания. Получившиеся вина из урожая 2000 года были полными с интенсивным цветом и очень привлекательным ароматом. Винтаж 2000 года является одним из 5 лучших за последние 3 десятилетия.Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Вино темно-фиолетового, почти черного цвета.

Вкус портвейна насыщенный, бархатистый, глубокий, сочный, богатый, сладкий, с нотами спелых фруктов и ягод, очень тонкими танинами, чувственной, стройной текстурой с прекрасной кислотностью. Гармония и симметрия манят, послевкусие концентрированное, стойкое, с нюансами перца, оставляющими приятное тепло на небе.

Вино отличается полным ароматом, с впечатляющей глубиной и фоном, демонстрирующим концентрированную и богатую фруктовость, которая является отличительной чертой стиля Фонсека. В ароматической палитре доминируют насыщенные ноты черной смородины, ежевики, сливы, малины и ягод можжевельника с пряными и цветочными оттенками.

Прекрасным сопровождением к данному портвейну станут грецкие орехи, различные сыры, в том числе голубые, а также сухофрукты (абрикосы и инжир). Кроме того, портвейном можно наслаждаться просто в чистом виде в хорошей компании.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Основу Vintage Port, 2000 составляют старинные вина из трех хозяйств (кинтас), принадлежащих компании Фонсека, находящихся в Cima Corgo: Кинта де Санто Антонио, Кинта до Крузейро и Кинта до Панаскаль. Лучший виноград из этих поместий отбирается для производства классического винтажного портвейна. Виноград по старинным традициям давится ногами в каменных "lagares" (традиционных прямоугольных каменных или цементных корытах, различающихся по размеру и иногда достигающих 4-х метров в высоту). Вино выдерживается в течение 2 лет в дубовых бочках. После бутилирования вино продолжает развиваться в погребах.За влажным сезоном 1999 года последовала холодная и сухая зима 2000 года. Апрель и май были очень влажными, половина годового объема осадков выпала за эти два месяца. Июнь и июль были сухими. Первая половина августа выдалась очень жаркой. Конец августа и начало сентября с долгими теплыми днями и прохладными ночами обеспечили идеальные условия для созревания винограда. Несколько дождливых дней с 10 по 18 сентября завершили процесс созревания. Получившиеся вина из урожая 2000 года были полными с интенсивным цветом и очень привлекательным ароматом. Винтаж 2000 года является одним из 5 лучших за последние 3 десятилетия.Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Цвет — яркий красный.

Вкус среднетелый, сбалансированный, с хрустящим цветочным характером, нотами нарезанной клубники, прекрасной структурой, хорошей дозой отлично интегрированных танинов, которые поддерживают живое послевкусие.

Выразительный аромат манит оттенками вишни, малины, минералов, эвкалипта, сена, свежих лепестков роз и чая из гибискуса.

Изумительно сочетается с различными блюдами итальянской и французской кухни, не доминируя над ними, а только подчеркивая их вкус. Особенно хорошо оно раскрывается в паре с дичью, сытными мясными блюдами, говядиной, трюфелями, пастой с мясным соусом и традиционными твердыми сырами из Пьемонта. Перед подачей рекомендуется декантация.

Barbaresco является флагманом винодельни Гайя и единственным вином, классифицированным как DOCG. Сложное, полное, элегантное, с изысканными танинами, это вино имеет очень долгий потенциал хранения — более 30 лет. Для Италии Барбареско — это не просто вино, это символ! И Барбареско от Гайя подтверждает данное мнение своей исключительностью. Вино рождается из винограда сорта Неббиоло, получившего свое название, по одной из версий, от итальянского слова "nebbia", что в переводе означает "туман". В начале октября, когда сбор урожая Неббиоло в самом разгаре, на виноградники по утрам часто опускается густой белый туман. По другой версии название сорта произошло от слова "nobile", в переводе с итальянского — "благородный". Для этого сорта характерны танинность в молодости и сбалансированность по мере старения.Сбор урожая для производства Гайя, Барбареско происходит с 14 различных виноградников в провинциях Барбареско и Треизо с глинистыми, мергелевыми и известняковыми почвами. Ягоды подвергают ферментации и мацерации в чанах из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры на уровне 26–30 °C на протяжении 3-х недель. Выдержка проходит на протяжении 12 месяцев в барриках и 12 месяцев в больших деревянных бочках. Интересно, что для данного вина семья Гайя переработала традиционную бутылку бургундской формы, которая использовалась в Пьемонте, и создала гибридную бутылку, сочетающую бургундскую форму с длинной "шеей", типичной для бутылок из Бордо.2020 год характеризовался частыми дождями, которые по разным причинам можно отнести к нетипичным. В целом количество осадков было выше среднего (общее среднегодовое количество осадков составило 1000 мм в районе Бароло и 900 мм в районе Барбареско по сравнению с обычными 800 мм). Большее количество осадков пришлось на летние месяцы, и что удивительно, несмотря на очень частые летние грозы, впервые за многие годы ни один из виноградников хозяйства Гайя не пострадал от града. Зимой температура была умеренной, в частности, январь 2020 года запомнится как самый теплый за последние 50 лет. Настоящие холода с температурой ниже нуля пришли в середине марта и продлились месяц, однако никаких повреждений от заморозков не произошло. За исключением 3-х пиков жары (в конце мая, августе и середине сентября), период с мая по начало октября характеризовался чередованием теплых дней с грозами c более прохладными. Оставшаяся часть сентября и октября с их значительными колебаниями суточных температур благоприятствовали цвету, аромату и общему здоровью винограда. С 18 сентября, в связи с резким похолоданием, начался сбор урожая Неббиоло. Сбор красного винограда завершился 8 октября.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Цвет — яркий красный.

Вкус среднетелый, сбалансированный, с хрустящим цветочным характером, нотами нарезанной клубники, прекрасной структурой, хорошей дозой отлично интегрированных танинов, которые поддерживают живое послевкусие.

Выразительный аромат манит оттенками вишни, малины, минералов, эвкалипта, сена, свежих лепестков роз и чая из гибискуса.

Изумительно сочетается с различными блюдами итальянской и французской кухни, не доминируя над ними, а только подчеркивая их вкус. Особенно хорошо оно раскрывается в паре с дичью, сытными мясными блюдами, говядиной, трюфелями, пастой с мясным соусом и традиционными твердыми сырами из Пьемонта. Перед подачей рекомендуется декантация.

Barbaresco является флагманом винодельни Гайя и единственным вином, классифицированным как DOCG. Сложное, полное, элегантное, с изысканными танинами, это вино имеет очень долгий потенциал хранения — более 30 лет. Для Италии Барбареско — это не просто вино, это символ! И Барбареско от Гайя подтверждает данное мнение своей исключительностью. Вино рождается из винограда сорта Неббиоло, получившего свое название, по одной из версий, от итальянского слова "nebbia", что в переводе означает "туман". В начале октября, когда сбор урожая Неббиоло в самом разгаре, на виноградники по утрам часто опускается густой белый туман. По другой версии название сорта произошло от слова "nobile", в переводе с итальянского — "благородный". Для этого сорта характерны танинность в молодости и сбалансированность по мере старения.Сбор урожая для производства Гайя, Барбареско происходит с 14 различных виноградников в провинциях Барбареско и Треизо с глинистыми, мергелевыми и известняковыми почвами. Ягоды подвергают ферментации и мацерации в чанах из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры на уровне 26–30 °C на протяжении 3-х недель. Выдержка проходит на протяжении 12 месяцев в барриках и 12 месяцев в больших деревянных бочках. Интересно, что для данного вина семья Гайя переработала традиционную бутылку бургундской формы, которая использовалась в Пьемонте, и создала гибридную бутылку, сочетающую бургундскую форму с длинной "шеей", типичной для бутылок из Бордо.2020 год характеризовался частыми дождями, которые по разным причинам можно отнести к нетипичным. В целом количество осадков было выше среднего (общее среднегодовое количество осадков составило 1000 мм в районе Бароло и 900 мм в районе Барбареско по сравнению с обычными 800 мм). Большее количество осадков пришлось на летние месяцы, и что удивительно, несмотря на очень частые летние грозы, впервые за многие годы ни один из виноградников хозяйства Гайя не пострадал от града. Зимой температура была умеренной, в частности, январь 2020 года запомнится как самый теплый за последние 50 лет. Настоящие холода с температурой ниже нуля пришли в середине марта и продлились месяц, однако никаких повреждений от заморозков не произошло. За исключением 3-х пиков жары (в конце мая, августе и середине сентября), период с мая по начало октября характеризовался чередованием теплых дней с грозами c более прохладными. Оставшаяся часть сентября и октября с их значительными колебаниями суточных температур благоприятствовали цвету, аромату и общему здоровью винограда. С 18 сентября, в связи с резким похолоданием, начался сбор урожая Неббиоло. Сбор красного винограда завершился 8 октября.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Портвейн оливкового цвета с оттенком старого золота.

Богатый, глубокий, густой вкус вина раскрывается насыщенными тонами сухофруктов, муската и лесного ореха. Послевкусие невероятной длины наполнено нотками карамели.

Вино обладает невероятно мощным ароматом с нотами сухофруктов, изюма, меда и специй, сплетенных с оттенками мускатного ореха и жареных кофейных зерен.

Вино великолепно в качестве дижестива. Также будет гармонировать с десертами, орехами, сухофруктами и сырами средней степени выдержки.

Компания Тейлор известна своими знаменитыми выдержанными портвейнами категории "Tawny" 10-ти, 20-ти, 30-ти и 40-летней выдержки. Tawny Port 40 Years Old — редкий портвейн необычайно высокого качества с "отличной репутацией" (по словам критика "Wine Enthusiast"), производящийся в ограниченном количестве. Это бленд лучших вин из урожая с виноградников, расположенных в восточной части долины Дору. Вина выдерживают в больших дубовых бочках емкостью 630 литров в прохладных подвалах компании на протяжении 40 лет. Прохладный и влажный морской климат способствует медленному и мягкому процессу созревания, что позволяет получить вино со сложным и утонченным ароматом. Tawny Port 40 Years Old — невероятно вкусный портвейн потрясающей сложности с мощным ароматным букетом и плотным, насыщенным, богатым, шелковистым вкусом, который удивит Вас своей глубиной и длительностью. За период с 2004 по 2013 года портвейн получил 3 бронзовых, 1 серебряную и 3 золотых медали на международных винных конкурсах. Бутылка упакована в деревянную подарочную коробку с инструкцией по декантации.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Портвейн оливкового цвета с оттенком старого золота.

Богатый, глубокий, густой вкус вина раскрывается насыщенными тонами сухофруктов, муската и лесного ореха. Послевкусие невероятной длины наполнено нотками карамели.

Вино обладает невероятно мощным ароматом с нотами сухофруктов, изюма, меда и специй, сплетенных с оттенками мускатного ореха и жареных кофейных зерен.

Вино великолепно в качестве дижестива. Также будет гармонировать с десертами, орехами, сухофруктами и сырами средней степени выдержки.

Компания Тейлор известна своими знаменитыми выдержанными портвейнами категории "Tawny" 10-ти, 20-ти, 30-ти и 40-летней выдержки. Tawny Port 40 Years Old — редкий портвейн необычайно высокого качества с "отличной репутацией" (по словам критика "Wine Enthusiast"), производящийся в ограниченном количестве. Это бленд лучших вин из урожая с виноградников, расположенных в восточной части долины Дору. Вина выдерживают в больших дубовых бочках емкостью 630 литров в прохладных подвалах компании на протяжении 40 лет. Прохладный и влажный морской климат способствует медленному и мягкому процессу созревания, что позволяет получить вино со сложным и утонченным ароматом. Tawny Port 40 Years Old — невероятно вкусный портвейн потрясающей сложности с мощным ароматным букетом и плотным, насыщенным, богатым, шелковистым вкусом, который удивит Вас своей глубиной и длительностью. За период с 2004 по 2013 года портвейн получил 3 бронзовых, 1 серебряную и 3 золотых медали на международных винных конкурсах. Бутылка упакована в деревянную подарочную коробку с инструкцией по декантации.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Вино имеет яркий гранатово-красный цвет.

Вкус вина полный, мощный и сбалансированный, необычайно богатый и многогранный, с исключительно долгим послевкусием. Во вкусовом аккорде угадываются тона сушеной черной вишни, тушеного чернослива, гвоздики и табака в обрамлении плотных, мелкозернистых танинов.

Вино демонстрирует сложный аромат с бальзамическими и мятными нотками, которые добавляют свежесть фруктовым и цветочным тонам. нюансам сладких специй.

Вино подается с приготовленным на гриле или вертеле красным мясом, дичью, а также блюдами высокой кухни из красного и белого мяса с коричневыми и белыми соусами.

Под маркой Matteo Ascheri производятся исключительно в ограниченном количестве особые коллекционные вина из лучших урожаев с отдельных виноградников. "После многих лет инвестиций в виноградники и винные погреба, пытаясь выработать индивидуальный подход, я смог произвести эти вина, которые лучше всего отражают мои идеалы и мои идеи. В основном потому, что они представляют собой идеальное слияние моего мышления и реальности", — Маттео Аскери. Вина становятся все более однородными во всем мире, поскольку производители сажают один и тот же виноград, используют одни и те же технологии, добавки, бочки для выдержки и особенно одних и тех же виноделов. Цель коллекции Маттео Аскери — создать уникальные вина, отражающие терруар и представления творца о том, каким должно быть настоящее вино! В течение 6 лет Маттео руководил Экспериментальным центром виноградарства региона Пьемонт. Этот опыт позволил ему работать в тесном контакте с исследовательским миром и оптимально использовать результаты, полученные за эти годы. Помимо выбора различных клонов Маттео разработал особые методы выращивания для каждой фазы вегетативного цикла виноградной лозы и свой собственный стиль обработки почвы. На винодельне он винифицирует виноград без особых технологий. У него нет роторных ферментеров, концентраторов сусла, фильтров обратного осмоса, микрооксигенаторов и подобных современных удобств. А также нет именитого внешнего консультанта. "Я хочу, если хотите, совершать собственные ошибки", — Маттео Аскери. Так рождаются вина уникально совершенной в своем несовершенстве коллекции Matteo Ascheri.Barolo "Coste & Bricco" изготавливается не каждый год, а только в лучший урожайный сезон. Для изготовления этого мощного вина с утонченным вкусом используется сорт Неббиоло с виноградников Podere di Serralunga d'Alba, расположенных на высоте 280-350 метров над уровнем моря. Лозы высажены на южных и юго-западных склонах с мергелисто-илистыми почвами, чередующимися с песчаными и известковыми. Участки были засажены в период с 1995 по 1997 годы. Сбор урожая в 2019 году прошел 9 октября. Виноград собирают вручную и как можно быстрее транспортируют на винодельню. Ферментация занимает 15 дней и проводится при температуре 30 °C в стальных емкостях. Следующие 6 месяцев вино выдерживается в тех же емкостях, а затем переливается в бочки из славонского дуба (60% — старых и 40% — новых), в которых созревает около 2-х лет. Вино способно развиваться на протяжении 18-20 лет при соблюдении соответствующих условий хранения.Несмотря на затяжную зиму и, как следствие, позднюю весну с дождями и низкими температурами до середины марта, вегетативное развитие, хотя и запоздалое, было равномерным в 2019 году благодаря значительному запасу влаги в почве. Задержка в начале цикла была компенсирована последующим быстрым развитием, которое произошло благодаря высоким температурам в июне. Летом жаркие дни чередовались с дождливыми и умеренно теплыми. Сбор урожая в хозяйстве Ascheri начался в первой половине сентября и продолжался до второй половины октября. Небольшое снижение урожайности из-за сильных перепадов температур в течение года было компенсировано отличными качественными характеристиками винограда.

Вино имеет яркий гранатово-красный цвет.

Вкус вина полный, мощный и сбалансированный, необычайно богатый и многогранный, с исключительно долгим послевкусием. Во вкусовом аккорде угадываются тона сушеной черной вишни, тушеного чернослива, гвоздики и табака в обрамлении плотных, мелкозернистых танинов.

Вино демонстрирует сложный аромат с бальзамическими и мятными нотками, которые добавляют свежесть фруктовым и цветочным тонам. нюансам сладких специй.

Вино подается с приготовленным на гриле или вертеле красным мясом, дичью, а также блюдами высокой кухни из красного и белого мяса с коричневыми и белыми соусами.

Под маркой Matteo Ascheri производятся исключительно в ограниченном количестве особые коллекционные вина из лучших урожаев с отдельных виноградников. "После многих лет инвестиций в виноградники и винные погреба, пытаясь выработать индивидуальный подход, я смог произвести эти вина, которые лучше всего отражают мои идеалы и мои идеи. В основном потому, что они представляют собой идеальное слияние моего мышления и реальности", — Маттео Аскери. Вина становятся все более однородными во всем мире, поскольку производители сажают один и тот же виноград, используют одни и те же технологии, добавки, бочки для выдержки и особенно одних и тех же виноделов. Цель коллекции Маттео Аскери — создать уникальные вина, отражающие терруар и представления творца о том, каким должно быть настоящее вино! В течение 6 лет Маттео руководил Экспериментальным центром виноградарства региона Пьемонт. Этот опыт позволил ему работать в тесном контакте с исследовательским миром и оптимально использовать результаты, полученные за эти годы. Помимо выбора различных клонов Маттео разработал особые методы выращивания для каждой фазы вегетативного цикла виноградной лозы и свой собственный стиль обработки почвы. На винодельне он винифицирует виноград без особых технологий. У него нет роторных ферментеров, концентраторов сусла, фильтров обратного осмоса, микрооксигенаторов и подобных современных удобств. А также нет именитого внешнего консультанта. "Я хочу, если хотите, совершать собственные ошибки", — Маттео Аскери. Так рождаются вина уникально совершенной в своем несовершенстве коллекции Matteo Ascheri.Barolo "Coste & Bricco" изготавливается не каждый год, а только в лучший урожайный сезон. Для изготовления этого мощного вина с утонченным вкусом используется сорт Неббиоло с виноградников Podere di Serralunga d'Alba, расположенных на высоте 280-350 метров над уровнем моря. Лозы высажены на южных и юго-западных склонах с мергелисто-илистыми почвами, чередующимися с песчаными и известковыми. Участки были засажены в период с 1995 по 1997 годы. Сбор урожая в 2019 году прошел 9 октября. Виноград собирают вручную и как можно быстрее транспортируют на винодельню. Ферментация занимает 15 дней и проводится при температуре 30 °C в стальных емкостях. Следующие 6 месяцев вино выдерживается в тех же емкостях, а затем переливается в бочки из славонского дуба (60% — старых и 40% — новых), в которых созревает около 2-х лет. Вино способно развиваться на протяжении 18-20 лет при соблюдении соответствующих условий хранения.Несмотря на затяжную зиму и, как следствие, позднюю весну с дождями и низкими температурами до середины марта, вегетативное развитие, хотя и запоздалое, было равномерным в 2019 году благодаря значительному запасу влаги в почве. Задержка в начале цикла была компенсирована последующим быстрым развитием, которое произошло благодаря высоким температурам в июне. Летом жаркие дни чередовались с дождливыми и умеренно теплыми. Сбор урожая в хозяйстве Ascheri начался в первой половине сентября и продолжался до второй половины октября. Небольшое снижение урожайности из-за сильных перепадов температур в течение года было компенсировано отличными качественными характеристиками винограда.

Вино темно-рубинового, почти черного, цвета с фиолетовым ободком.

Портвейн обладает невероятно концентрированным, деликатным, полным, свежим, пикантным, зрелым, щедрым вкусом с нотами темной сливы, красной смородины, ежевики, ягод асаи и инжира, подчеркнутыми оттенками влажной земли и сухих цветов, мощными и мелкозернистыми танинами, твердой структурой. Послевкусие долгое, глубокое, сложное, стойкое, с нюансами смолы, лаврового листа, черного перца, гвоздики и табака.

Аромат портвейна прекрасно сбалансирован и многогранен. Основу ароматической палитры представляют густые оттенки темных лесных ягод, черной смородины и вишни. Богатство фруктовых оттенков сдерживается привлекательными нюансами кремния, минералов, диких трав и кедра. По мере старения вина проявляются запоминающиеся тона пчелиного воска, кожи и сигар.

Вино великолепно в качестве дижестива, а также гармонично дополнит орехи, голубые сыры и сухофрукты (курага, инжир).

"Vargellas Vinha Velha", 2017 является восьмым релизом винтажом этого редкого и прекрасного вина. Его производят в ограниченном количестве из тщательно отобранного винограда с очень старых лоз возрастом 80-120 лет, растущих на винограднике "Винья Велья" хозяйства Кинта де Варжеллас в восточной части долины Дору. Урожай собирается с пяти различных участков (Polverinho, Renova do Deposito, Renova do Armazem, Gricha и Vinha Grande). Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 20 месяцев. Впервые портвейн "Варжеллас Винья Велья" был выпущен в 1995 году. Портвейн очень популярен среди коллекционеров. Всего в 2017 году было выпущено 5600 бутылок.После влажного 2016 года сезон 2017 года охарактеризовался как холодный и засушливый, с количеством осадков меньшим, чем в среднем за последние тридцать лет. Первые бутоны появились относительно рано, около 10 марта. Засуха продолжалась до весны, а теплая погода в апреле и мае способствовала быстрому росту виноградных лоз. Первые три недели июня были очень жаркими, что привело к повреждению молодых гроздей в некоторых районах Дору. Помимо нескольких гроз и дождей в начале июля, погода сохранялась засушливой до конца сентября, хотя температуры в течение большей части периода созревания были умеренными. Как и ожидалось, урожай созрел очень рано, показав высокий уровень сахара, что привело к более длительному брожению и очень эффективной экстракции цвета. Сбор урожая начался 1 сентября, самый ранний сбор урожая за последние несколько лет. В последний раз такой ранний сбор был зарегистрирован в 1945 году. Температуры во время сбора урожая были умеренными, с прохладными ночами. Ягоды были плотными и отмечены исключительной глубиной цвета и впечатляющей фенольной зрелостью.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Вино темно-рубинового, почти черного, цвета с фиолетовым ободком.

Портвейн обладает невероятно концентрированным, деликатным, полным, свежим, пикантным, зрелым, щедрым вкусом с нотами темной сливы, красной смородины, ежевики, ягод асаи и инжира, подчеркнутыми оттенками влажной земли и сухих цветов, мощными и мелкозернистыми танинами, твердой структурой. Послевкусие долгое, глубокое, сложное, стойкое, с нюансами смолы, лаврового листа, черного перца, гвоздики и табака.

Аромат портвейна прекрасно сбалансирован и многогранен. Основу ароматической палитры представляют густые оттенки темных лесных ягод, черной смородины и вишни. Богатство фруктовых оттенков сдерживается привлекательными нюансами кремния, минералов, диких трав и кедра. По мере старения вина проявляются запоминающиеся тона пчелиного воска, кожи и сигар.

Вино великолепно в качестве дижестива, а также гармонично дополнит орехи, голубые сыры и сухофрукты (курага, инжир).

"Vargellas Vinha Velha", 2017 является восьмым релизом винтажом этого редкого и прекрасного вина. Его производят в ограниченном количестве из тщательно отобранного винограда с очень старых лоз возрастом 80-120 лет, растущих на винограднике "Винья Велья" хозяйства Кинта де Варжеллас в восточной части долины Дору. Урожай собирается с пяти различных участков (Polverinho, Renova do Deposito, Renova do Armazem, Gricha и Vinha Grande). Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 20 месяцев. Впервые портвейн "Варжеллас Винья Велья" был выпущен в 1995 году. Портвейн очень популярен среди коллекционеров. Всего в 2017 году было выпущено 5600 бутылок.После влажного 2016 года сезон 2017 года охарактеризовался как холодный и засушливый, с количеством осадков меньшим, чем в среднем за последние тридцать лет. Первые бутоны появились относительно рано, около 10 марта. Засуха продолжалась до весны, а теплая погода в апреле и мае способствовала быстрому росту виноградных лоз. Первые три недели июня были очень жаркими, что привело к повреждению молодых гроздей в некоторых районах Дору. Помимо нескольких гроз и дождей в начале июля, погода сохранялась засушливой до конца сентября, хотя температуры в течение большей части периода созревания были умеренными. Как и ожидалось, урожай созрел очень рано, показав высокий уровень сахара, что привело к более длительному брожению и очень эффективной экстракции цвета. Сбор урожая начался 1 сентября, самый ранний сбор урожая за последние несколько лет. В последний раз такой ранний сбор был зарегистрирован в 1945 году. Температуры во время сбора урожая были умеренными, с прохладными ночами. Ягоды были плотными и отмечены исключительной глубиной цвета и впечатляющей фенольной зрелостью.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Цвет — насыщенный красно-гранатовый.

Во вкусе раскрываются ноты лесных ягод, измельченной розы и экзотических пряностей, оттенки щебня, соленой карамели и свежих цветов, клюквы. Вкус отличается хорошим балансом и продолжительностью, сочным послевкусием. Танины обильные, но не агрессивные.

Вишня и ментол — основные темы этого элегантного букета. Ноты сливы, железа, специй и табака добавляют деталей.

Отлично сочетается с блюдами традиционной пьемонтской кухни из красного мяса, дичью и выдержанными сырами.

Царственное, аристократическое вино Barolo "Cannubi" DOCG будет способно долгие годы поражать своим волшебным вкусом, демонстрирующим многогранную, изящную композицию и зрелые, шелковистые, ласкающие танины. Виноград для изготовления вина собирается на старейшем крю "Каннуби" винодельческого региона Бароло. Престижное качество винограда с этого холма определяется конкретным составом почвы: это единственная область среди производственных площадей Бароло, в которой смешаны вместе земли, принадлежащие к различным геологическим эпохам. 30-летние лозы выращиваются на глинисто-известняковом мергеле, песчаных и глинистых почвах, виноградник имеет южную экспозицию. Винификация начинается с мацерации на кожице в стальных емкостях при контролируемой температуре на протяжении 4-5 дней. Выдержка проходит во французских дубовых бочках (30% новых) в течение 24 месяцев. Бароло "Каннуби" практически невозможно противостоять уже сегодня, но оно станет еще лучше с годами, когда приобретет зрелость и благородную изысканность. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться вплоть до 2045 года.История компании Altare началась в 1948 году, когда Джузеппе Альтаре купил винодельню и имение. Как и большинство хозяйств того времени, семья занималась смешанным сельским хозяйством, выращивая фрукты, зерно, орехи и пшеницу. Начиная с 1976 года, Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи. Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутылирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины. Ежегодно, известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. "Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."

Цвет — насыщенный красно-гранатовый.

Во вкусе раскрываются ноты лесных ягод, измельченной розы и экзотических пряностей, оттенки щебня, соленой карамели и свежих цветов, клюквы. Вкус отличается хорошим балансом и продолжительностью, сочным послевкусием. Танины обильные, но не агрессивные.

Вишня и ментол — основные темы этого элегантного букета. Ноты сливы, железа, специй и табака добавляют деталей.

Отлично сочетается с блюдами традиционной пьемонтской кухни из красного мяса, дичью и выдержанными сырами.

Царственное, аристократическое вино Barolo "Cannubi" DOCG будет способно долгие годы поражать своим волшебным вкусом, демонстрирующим многогранную, изящную композицию и зрелые, шелковистые, ласкающие танины. Виноград для изготовления вина собирается на старейшем крю "Каннуби" винодельческого региона Бароло. Престижное качество винограда с этого холма определяется конкретным составом почвы: это единственная область среди производственных площадей Бароло, в которой смешаны вместе земли, принадлежащие к различным геологическим эпохам. 30-летние лозы выращиваются на глинисто-известняковом мергеле, песчаных и глинистых почвах, виноградник имеет южную экспозицию. Винификация начинается с мацерации на кожице в стальных емкостях при контролируемой температуре на протяжении 4-5 дней. Выдержка проходит во французских дубовых бочках (30% новых) в течение 24 месяцев. Бароло "Каннуби" практически невозможно противостоять уже сегодня, но оно станет еще лучше с годами, когда приобретет зрелость и благородную изысканность. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться вплоть до 2045 года.История компании Altare началась в 1948 году, когда Джузеппе Альтаре купил винодельню и имение. Как и большинство хозяйств того времени, семья занималась смешанным сельским хозяйством, выращивая фрукты, зерно, орехи и пшеницу. Начиная с 1976 года, Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи. Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутылирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины. Ежегодно, известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. "Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино интригует сложным, элегантным вкусом с нотами клубники, вишни, розы, можжевельника, диких трав и минералов, сильными танинами, живой кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, щедрый аромат, сотканный из нот клубники, сливы и ягод. Через время в букете проявляются нюансы коры и грибов.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Оно превосходно сочетается с блюдами из дичи, красного мяса и сырами средней степени зрелости.

"Когда у тебя есть такие виноградники, как "Азили" и "Фаллетто" — тебе больше ничего не нужно", — говорит Бруно Джакоза, а его вина подтверждают эти слова. Но если "Азили" является идеальным воплощением Барбареско, то "Фаллетто" — квинтэссенция Бароло. Виноградник "Фаллетто" полностью находится во владении Бруно Джакоза. Он расположен в коммуне Серралунга, площадь участка составляет 14,5 гектаров. Как и на "Азили", здесь практикуется снижение урожайности до 45 гл/га. Виноград, который поступает на винодельню для изготовления вина Barolo "Falletto", тщательно отбирается. Также тщательно дегустируется вино после выдержки в течение 30 месяцев в бочках из французского дуба. Если качество вина устраивает Бруно, то оно бутилируется.Бруно Джакоза — представитель третьего поколения славной винодельческой семьи — перфекционист, который, обладая колоссальным багажом знаний, опыта и традиций, с придирчивостью и тщательностью относится к каждой детали процесса производства вина: от выбора виноградника до бутилирования. Винодельня, принадлежащая Бруно, выпускает вина под двумя марками: "Бруно Джакоза" и "Azienda Agricola Falletto". Для первой виноград закупается у местных виноградарей — владельцев престижных виноградников, причем Бруно сам контролирует качество поставляемого винограда. Вина второй марки производятся из урожая с собственных виноградников, занимающих площадь в двадцать гектар в Серралунга д'Альба, Ла Морра и Барбареско.Подвалы винодельни расположены в Неиве. Они оборудованы в соответствии с новейшими технологиями, что не мешает, однако, производить вино, которое сохраняет свою индивидуальность, с уважением к вековым традициям. В 1980 году Бруно начал производство игристого белого вина по методу "шампенуаз", которое оказалось очень успешным и популярным. Имя Bruno Giacosa ставится на этикетках только тех вин, в которых хозяйство абсолютно уверено. И только лучшие образцы в выдающиеся годы удостаиваются красной этикетки и категории Riserva.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино интригует сложным, элегантным вкусом с нотами клубники, вишни, розы, можжевельника, диких трав и минералов, сильными танинами, живой кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, щедрый аромат, сотканный из нот клубники, сливы и ягод. Через время в букете проявляются нюансы коры и грибов.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Оно превосходно сочетается с блюдами из дичи, красного мяса и сырами средней степени зрелости.

"Когда у тебя есть такие виноградники, как "Азили" и "Фаллетто" — тебе больше ничего не нужно", — говорит Бруно Джакоза, а его вина подтверждают эти слова. Но если "Азили" является идеальным воплощением Барбареско, то "Фаллетто" — квинтэссенция Бароло. Виноградник "Фаллетто" полностью находится во владении Бруно Джакоза. Он расположен в коммуне Серралунга, площадь участка составляет 14,5 гектаров. Как и на "Азили", здесь практикуется снижение урожайности до 45 гл/га. Виноград, который поступает на винодельню для изготовления вина Barolo "Falletto", тщательно отбирается. Также тщательно дегустируется вино после выдержки в течение 30 месяцев в бочках из французского дуба. Если качество вина устраивает Бруно, то оно бутилируется.Бруно Джакоза — представитель третьего поколения славной винодельческой семьи — перфекционист, который, обладая колоссальным багажом знаний, опыта и традиций, с придирчивостью и тщательностью относится к каждой детали процесса производства вина: от выбора виноградника до бутилирования. Винодельня, принадлежащая Бруно, выпускает вина под двумя марками: "Бруно Джакоза" и "Azienda Agricola Falletto". Для первой виноград закупается у местных виноградарей — владельцев престижных виноградников, причем Бруно сам контролирует качество поставляемого винограда. Вина второй марки производятся из урожая с собственных виноградников, занимающих площадь в двадцать гектар в Серралунга д'Альба, Ла Морра и Барбареско.Подвалы винодельни расположены в Неиве. Они оборудованы в соответствии с новейшими технологиями, что не мешает, однако, производить вино, которое сохраняет свою индивидуальность, с уважением к вековым традициям. В 1980 году Бруно начал производство игристого белого вина по методу "шампенуаз", которое оказалось очень успешным и популярным. Имя Bruno Giacosa ставится на этикетках только тех вин, в которых хозяйство абсолютно уверено. И только лучшие образцы в выдающиеся годы удостаиваются красной этикетки и категории Riserva.

Вино темно-гранатового цвета с темно-оранжевыми бликами.

Это полнотелое вино обладает приятным сбалансированным вкусом с округлыми и бархатистыми танинами и длительным послевкусием с тонами лакрицы.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается тонами специй, которые идеально сочетаются с оттенками карамели и дуба.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом — жареным мясом, мясом на гриле и дичью. Рекомендуется декантация перед употреблением.

Вино Barolo Riserva винтажа 1988года изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного в южной и юго-восточной части виноградников Liste, Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati San Pietro delle Viole в Бароло на высоте 300 метров над уровнем моря. Основу почв региона составляет известковый суглинок. Зима 1988 года была сухой с довольно низкими температурами, а весна — холодной и влажной. Благоприятная погода наступила только летом и продолжалась до конца октября. Сбор урожая проходил в период с 18 по 27 октября. Традиционная мацерация с регулярным погружением шапки сусла проводилась при строго контролируемой температуре в 23-25°С в течение 10-20 дней, затем вино выдерживалось в больших бочках из славонского дуба в течение 3 лет. После розлива в бутылки в июне 1992 года вино дозревало в прохладном погребе винодельни не менее 2 лет. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Возможно выпадение легкого осадка, который по желанию можно удалить непосредственно перед употреблением напитка.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Вино темно-гранатового цвета с темно-оранжевыми бликами.

Это полнотелое вино обладает приятным сбалансированным вкусом с округлыми и бархатистыми танинами и длительным послевкусием с тонами лакрицы.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается тонами специй, которые идеально сочетаются с оттенками карамели и дуба.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом — жареным мясом, мясом на гриле и дичью. Рекомендуется декантация перед употреблением.

Вино Barolo Riserva винтажа 1988года изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного в южной и юго-восточной части виноградников Liste, Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati San Pietro delle Viole в Бароло на высоте 300 метров над уровнем моря. Основу почв региона составляет известковый суглинок. Зима 1988 года была сухой с довольно низкими температурами, а весна — холодной и влажной. Благоприятная погода наступила только летом и продолжалась до конца октября. Сбор урожая проходил в период с 18 по 27 октября. Традиционная мацерация с регулярным погружением шапки сусла проводилась при строго контролируемой температуре в 23-25°С в течение 10-20 дней, затем вино выдерживалось в больших бочках из славонского дуба в течение 3 лет. После розлива в бутылки в июне 1992 года вино дозревало в прохладном погребе винодельни не менее 2 лет. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Возможно выпадение легкого осадка, который по желанию можно удалить непосредственно перед употреблением напитка.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Вино имеет яркий гранатово-красный цвет.

Вкус вина полный, мощный и сбалансированный, необычайно богатый и многогранный, с исключительно долгим послевкусием. Во вкусовом аккорде угадываются тона сушеной черной вишни, тушеного чернослива, гвоздики и табака в обрамлении плотных, мелкозернистых танинов.

Вино демонстрирует сложный аромат с бальзамическими и мятными нотками, которые добавляют свежесть фруктовым и цветочным тонам. нюансам сладких специй.

Вино подается с приготовленным на гриле или вертеле красным мясом, дичью, а также блюдами высокой кухни из красного и белого мяса с коричневыми и белыми соусами.

Под маркой Matteo Ascheri производятся исключительно в ограниченном количестве особые коллекционные вина из лучших урожаев с отдельных виноградников. "После многих лет инвестиций в виноградники и винные погреба, пытаясь выработать индивидуальный подход, я смог произвести эти вина, которые лучше всего отражают мои идеалы и мои идеи. В основном потому, что они представляют собой идеальное слияние моего мышления и реальности", — Маттео Аскери. Вина становятся все более однородными во всем мире, поскольку производители сажают один и тот же виноград, используют одни и те же технологии, добавки, бочки для выдержки и особенно одних и тех же виноделов. Цель коллекции Маттео Аскери — создать уникальные вина, отражающие терруар и представления творца о том, каким должно быть настоящее вино! В течение 6 лет Маттео руководил Экспериментальным центром виноградарства региона Пьемонт. Этот опыт позволил ему работать в тесном контакте с исследовательским миром и оптимально использовать результаты, полученные за эти годы. Помимо выбора различных клонов Маттео разработал особые методы выращивания для каждой фазы вегетативного цикла виноградной лозы и свой собственный стиль обработки почвы. На винодельне он винифицирует виноград без особых технологий. У него нет роторных ферментеров, концентраторов сусла, фильтров обратного осмоса, микрооксигенаторов и подобных современных удобств. А также нет именитого внешнего консультанта. "Я хочу, если хотите, совершать собственные ошибки", — Маттео Аскери. Так рождаются вина уникально совершенной в своем несовершенстве коллекции Matteo Ascheri.Barolo "Coste & Bricco" изготавливается не каждый год, а только в лучший урожайный сезон. Для изготовления этого мощного вина с утонченным вкусом используется сорт Неббиоло с виноградников Podere di Serralunga d'Alba, расположенных на высоте 280-350 метров над уровнем моря. Лозы высажены на южных и юго-западных склонах с мергелисто-илистыми почвами, чередующимися с песчаными и известковыми. Участки были засажены в период с 1995 по 1997 годы. Сбор урожая в 2019 году прошел 9 октября. Виноград собирают вручную и как можно быстрее транспортируют на винодельню. Ферментация занимает 15 дней и проводится при температуре 30 °C в стальных емкостях. Следующие 6 месяцев вино выдерживается в тех же емкостях, а затем переливается в бочки из славонского дуба (60% — старых и 40% — новых), в которых созревает около 2-х лет. Вино способно развиваться на протяжении 18-20 лет при соблюдении соответствующих условий хранения.Несмотря на затяжную зиму и, как следствие, позднюю весну с дождями и низкими температурами до середины марта, вегетативное развитие, хотя и запоздалое, было равномерным в 2019 году благодаря значительному запасу влаги в почве. Задержка в начале цикла была компенсирована последующим быстрым развитием, которое произошло благодаря высоким температурам в июне. Летом жаркие дни чередовались с дождливыми и умеренно теплыми. Сбор урожая в хозяйстве Ascheri начался в первой половине сентября и продолжался до второй половины октября. Небольшое снижение урожайности из-за сильных перепадов температур в течение года было компенсировано отличными качественными характеристиками винограда.

Вино имеет яркий гранатово-красный цвет.

Вкус вина полный, мощный и сбалансированный, необычайно богатый и многогранный, с исключительно долгим послевкусием. Во вкусовом аккорде угадываются тона сушеной черной вишни, тушеного чернослива, гвоздики и табака в обрамлении плотных, мелкозернистых танинов.

Вино демонстрирует сложный аромат с бальзамическими и мятными нотками, которые добавляют свежесть фруктовым и цветочным тонам. нюансам сладких специй.

Вино подается с приготовленным на гриле или вертеле красным мясом, дичью, а также блюдами высокой кухни из красного и белого мяса с коричневыми и белыми соусами.

Под маркой Matteo Ascheri производятся исключительно в ограниченном количестве особые коллекционные вина из лучших урожаев с отдельных виноградников. "После многих лет инвестиций в виноградники и винные погреба, пытаясь выработать индивидуальный подход, я смог произвести эти вина, которые лучше всего отражают мои идеалы и мои идеи. В основном потому, что они представляют собой идеальное слияние моего мышления и реальности", — Маттео Аскери. Вина становятся все более однородными во всем мире, поскольку производители сажают один и тот же виноград, используют одни и те же технологии, добавки, бочки для выдержки и особенно одних и тех же виноделов. Цель коллекции Маттео Аскери — создать уникальные вина, отражающие терруар и представления творца о том, каким должно быть настоящее вино! В течение 6 лет Маттео руководил Экспериментальным центром виноградарства региона Пьемонт. Этот опыт позволил ему работать в тесном контакте с исследовательским миром и оптимально использовать результаты, полученные за эти годы. Помимо выбора различных клонов Маттео разработал особые методы выращивания для каждой фазы вегетативного цикла виноградной лозы и свой собственный стиль обработки почвы. На винодельне он винифицирует виноград без особых технологий. У него нет роторных ферментеров, концентраторов сусла, фильтров обратного осмоса, микрооксигенаторов и подобных современных удобств. А также нет именитого внешнего консультанта. "Я хочу, если хотите, совершать собственные ошибки", — Маттео Аскери. Так рождаются вина уникально совершенной в своем несовершенстве коллекции Matteo Ascheri.Barolo "Coste & Bricco" изготавливается не каждый год, а только в лучший урожайный сезон. Для изготовления этого мощного вина с утонченным вкусом используется сорт Неббиоло с виноградников Podere di Serralunga d'Alba, расположенных на высоте 280-350 метров над уровнем моря. Лозы высажены на южных и юго-западных склонах с мергелисто-илистыми почвами, чередующимися с песчаными и известковыми. Участки были засажены в период с 1995 по 1997 годы. Сбор урожая в 2019 году прошел 9 октября. Виноград собирают вручную и как можно быстрее транспортируют на винодельню. Ферментация занимает 15 дней и проводится при температуре 30 °C в стальных емкостях. Следующие 6 месяцев вино выдерживается в тех же емкостях, а затем переливается в бочки из славонского дуба (60% — старых и 40% — новых), в которых созревает около 2-х лет. Вино способно развиваться на протяжении 18-20 лет при соблюдении соответствующих условий хранения.Несмотря на затяжную зиму и, как следствие, позднюю весну с дождями и низкими температурами до середины марта, вегетативное развитие, хотя и запоздалое, было равномерным в 2019 году благодаря значительному запасу влаги в почве. Задержка в начале цикла была компенсирована последующим быстрым развитием, которое произошло благодаря высоким температурам в июне. Летом жаркие дни чередовались с дождливыми и умеренно теплыми. Сбор урожая в хозяйстве Ascheri начался в первой половине сентября и продолжался до второй половины октября. Небольшое снижение урожайности из-за сильных перепадов температур в течение года было компенсировано отличными качественными характеристиками винограда.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина крепкий, богатый, полный, очень гармоничный и чрезвычайно элегантный, пикантный, убедительный, превосходно сбалансированный и структурированный, с бархатистой текстурой, мягкими округлыми танинами и длительным, слегка острым, свежим послевкусием.

Богатый, широкий и стойкий аромат вина раскрывается тонами фруктов (красного апельсина, хурмы, персика, граната и других), оттенками кедра, лепестков розы, мяты, Кирша и специй.

Вино хорошо дополнит блюда из красного мяса и дичи, пасту с мясным соусом, зрелые сыры.

Проект "Pianpolvere Soprano Bussia" стартовал в 1998 году, когда семья Мильорини приобрела одноименный виноградник, расположенный в Монфорте д'Альба. На протяжении многих лет Родольфо Мильорини лично занимался выращиванием и винификацией урожая с этого исторического винограда, следуя проекту "Зеленый опыт", посвященному пьемонтским винам и созданному для повышения самобытности методов производства, а также чтобы сохранить природные ресурсы и позаботиться о холмистом ландшафте. Так на свет появилось уникальное одноименное вино "Pianpolvere Soprano Bussia", которое сегодня представлено в двух версиях: "Pianpolvere Soprano Bussia" Barolo DOCG и "Pianpolvere Soprano Bussia" Barolo DOCG Riserva. Основой производства этого великолепного аутентичного вина является отличный виноград. Бароло Ризерва изготавливается только в лучшие урожайные годы, когда климатические условия благоприятны в течение всего года. Потенциал хранения вина составляет 35-40 лет.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина крепкий, богатый, полный, очень гармоничный и чрезвычайно элегантный, пикантный, убедительный, превосходно сбалансированный и структурированный, с бархатистой текстурой, мягкими округлыми танинами и длительным, слегка острым, свежим послевкусием.

Богатый, широкий и стойкий аромат вина раскрывается тонами фруктов (красного апельсина, хурмы, персика, граната и других), оттенками кедра, лепестков розы, мяты, Кирша и специй.

Вино хорошо дополнит блюда из красного мяса и дичи, пасту с мясным соусом, зрелые сыры.

Проект "Pianpolvere Soprano Bussia" стартовал в 1998 году, когда семья Мильорини приобрела одноименный виноградник, расположенный в Монфорте д'Альба. На протяжении многих лет Родольфо Мильорини лично занимался выращиванием и винификацией урожая с этого исторического винограда, следуя проекту "Зеленый опыт", посвященному пьемонтским винам и созданному для повышения самобытности методов производства, а также чтобы сохранить природные ресурсы и позаботиться о холмистом ландшафте. Так на свет появилось уникальное одноименное вино "Pianpolvere Soprano Bussia", которое сегодня представлено в двух версиях: "Pianpolvere Soprano Bussia" Barolo DOCG и "Pianpolvere Soprano Bussia" Barolo DOCG Riserva. Основой производства этого великолепного аутентичного вина является отличный виноград. Бароло Ризерва изготавливается только в лучшие урожайные годы, когда климатические условия благоприятны в течение всего года. Потенциал хранения вина составляет 35-40 лет.

Цвет вина — красно-гранатовый.

У вина хорошо структурированный, изысканный вкус с плотной танинностью и свежей кислотностью. Основу палитры составляют фруктовые полутона, а также намеки смородины и малины. Пикантный оттенок обеспечивают штрихи аниса, белого перца и апельсиновой цедры. Продолжительное, сложное и чарующее послевкусие.

В элегантном, насыщенном и щедром аромате вина выделяются ноты красных фруктов и ягодные акценты, красиво оттененные штрихами табака и подлеска, полутонами ментола, фундука и пряных трав.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью (особенно олениной), терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости и выдержанными.

Roagna, Barolo "Pira" Vecchie Viti — удивительное, мощное, великолепно структурированное вино, в котором ни один компонент не доминирует, а является частью слаженного ансамбля. Экстрактивность, танины и вертикальная кислотность составляют сильный вкус с многослойным, эпическим финалом. Но к этому вину обязательно нужно подобрать правильный бокал, декантер и серьезные блюда. Вино изготавливается из Неббиоло, выращенного на винограднике "Пира". Своими специфическими характеристиками "Pira" обязан медленной дезинтеграции скальных пород Кастильоне. Он имеет площадь в 11 га и юго-восточную экспозицию. Сверху виноградник защищен стенами Кастильоне, а снизу лесом. На этом "домашнем" винограднике семьи Роанья расположен новый погреб хозяйства и посажено 48830 лоз. Самые молодые лозы, урожай с которых используется для создания вина Бароло "Пира" Веккье Вити, были посажены в 1937 году. В то время для посадок использовался старинный метод собственной массальной селекции черенков лоз с этого же виноградника. Урожай собирают вручную в середине октября в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается в цементных и дубовых бочках около 5 лет. Производство вина строго ограничено (2-2,5 тысячи бутылок).

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Цвет вина — красно-гранатовый.

У вина хорошо структурированный, изысканный вкус с плотной танинностью и свежей кислотностью. Основу палитры составляют фруктовые полутона, а также намеки смородины и малины. Пикантный оттенок обеспечивают штрихи аниса, белого перца и апельсиновой цедры. Продолжительное, сложное и чарующее послевкусие.

В элегантном, насыщенном и щедром аромате вина выделяются ноты красных фруктов и ягодные акценты, красиво оттененные штрихами табака и подлеска, полутонами ментола, фундука и пряных трав.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью (особенно олениной), терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости и выдержанными.

Roagna, Barolo "Pira" Vecchie Viti — удивительное, мощное, великолепно структурированное вино, в котором ни один компонент не доминирует, а является частью слаженного ансамбля. Экстрактивность, танины и вертикальная кислотность составляют сильный вкус с многослойным, эпическим финалом. Но к этому вину обязательно нужно подобрать правильный бокал, декантер и серьезные блюда. Вино изготавливается из Неббиоло, выращенного на винограднике "Пира". Своими специфическими характеристиками "Pira" обязан медленной дезинтеграции скальных пород Кастильоне. Он имеет площадь в 11 га и юго-восточную экспозицию. Сверху виноградник защищен стенами Кастильоне, а снизу лесом. На этом "домашнем" винограднике семьи Роанья расположен новый погреб хозяйства и посажено 48830 лоз. Самые молодые лозы, урожай с которых используется для создания вина Бароло "Пира" Веккье Вити, были посажены в 1937 году. В то время для посадок использовался старинный метод собственной массальной селекции черенков лоз с этого же виноградника. Урожай собирают вручную в середине октября в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается в цементных и дубовых бочках около 5 лет. Производство вина строго ограничено (2-2,5 тысячи бутылок).

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино глубокого рубинового цвета с кирпично-оранжевыми оттенками.

Интенсивный, полный, бархатистый, сухой, мягкий, выразительный и прекрасно сбалансированный вкус вина раскрывается оттенками фруктов, ванили и лакрицы, которые переходят в приятное послевкусие потрясающей длительности.

Сложный, насыщенный и изысканный аромат вина сплетен из нюансов сушеных слив, карамели, древесины и специй.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости.

Roagna, Barbaresco "Paje" Vecchie Viti — красивое, соблазнительное вино с невесомой силой, постоянно меняющееся в бокале, предлагая поразительный спектр оттенков. Через несколько лет оно продемонстрирует захватывающую структуру и глубину . Вино изготавливается из Неббиоло, выращенного на историческом винограднике "Pajé" в центре Барбареско. Почвы виноградника необычайно богаты мергелем с высоким содержанием активного известняка. Участок имеет форму естественного амфитеатра с юго-западной экспозицией, открывающегося в направлении к долине реки Танаро, которая смягчает холод зимой и жару летом. Средний возраст лоз сорта Неббиоло составляет 60 лет. Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается в цементных и дубовых бочках около 5 лет. Производство Барбареско "Пайе" Веккье Вити сильно ограничено, ежегодно выпускается не более 3000 бутылок.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино глубокого рубинового цвета с кирпично-оранжевыми оттенками.

Интенсивный, полный, бархатистый, сухой, мягкий, выразительный и прекрасно сбалансированный вкус вина раскрывается оттенками фруктов, ванили и лакрицы, которые переходят в приятное послевкусие потрясающей длительности.

Сложный, насыщенный и изысканный аромат вина сплетен из нюансов сушеных слив, карамели, древесины и специй.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости.

Roagna, Barbaresco "Paje" Vecchie Viti — красивое, соблазнительное вино с невесомой силой, постоянно меняющееся в бокале, предлагая поразительный спектр оттенков. Через несколько лет оно продемонстрирует захватывающую структуру и глубину . Вино изготавливается из Неббиоло, выращенного на историческом винограднике "Pajé" в центре Барбареско. Почвы виноградника необычайно богаты мергелем с высоким содержанием активного известняка. Участок имеет форму естественного амфитеатра с юго-западной экспозицией, открывающегося в направлении к долине реки Танаро, которая смягчает холод зимой и жару летом. Средний возраст лоз сорта Неббиоло составляет 60 лет. Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается в цементных и дубовых бочках около 5 лет. Производство Барбареско "Пайе" Веккье Вити сильно ограничено, ежегодно выпускается не более 3000 бутылок.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.