Вино Негроамаро, Руссан и Шавкапито, Страница 25

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Сбалансированный, пряный вкус вина украшен мягкими танинами. Тона черных фруктов и ягод оставили в нем сладость и кислинку, что сделало вкус интереснее и богаче.

Сложный, насыщенный, сладковатый аромат вина наполнен богатыми сочными оттенками зрелой вишни, ежевики, сливы, которые подчеркиваются пряными штрихами. Сухие травы и ваниль остаются на заднем плане, напоминая о себе лишь тонкими намеками.

Вино превосходно сочетается с пастой, блюдами из красного мяса, жарким, сырами и острыми супами.

Вино "Ares" названо в честь греческого бога войны Ареса. Оно создается из винограда сортов Примитиво, Негроамаро и Каберне Совиньон, который выращивается на участках хозяйства Masseria Surani в самом сердце Апулии. Виноградники по всему периметру окружены каменной стеной. Ферментация проходит в стальных резервуарах с контролируемой температурой и длится 10 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в славонских дубовых бочках, которые, по наблюдениям семейства Томмази, лучше всего подходят именно для сорта Примитиво. Нейтральная среда помогает продемонстрировать богатые фруктовые и пряные оттенки, сохраняя баланс и легкую солоноватость вкуса. Потенциал хранения вина составляет 6 лет. Семейная компания Томмази  была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. В 1997 году компания выкупила винодельню Poggio al Tufo, которая являлась владельцем 66 га виноградников в самом сердце Тосканы в Pitigliano (Grosseto). Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия.Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Сбалансированный, пряный вкус вина украшен мягкими танинами. Тона черных фруктов и ягод оставили в нем сладость и кислинку, что сделало вкус интереснее и богаче.

Сложный, насыщенный, сладковатый аромат вина наполнен богатыми сочными оттенками зрелой вишни, ежевики, сливы, которые подчеркиваются пряными штрихами. Сухие травы и ваниль остаются на заднем плане, напоминая о себе лишь тонкими намеками.

Вино превосходно сочетается с пастой, блюдами из красного мяса, жарким, сырами и острыми супами.

Вино "Ares" названо в честь греческого бога войны Ареса. Оно создается из винограда сортов Примитиво, Негроамаро и Каберне Совиньон, который выращивается на участках хозяйства Masseria Surani в самом сердце Апулии. Виноградники по всему периметру окружены каменной стеной. Ферментация проходит в стальных резервуарах с контролируемой температурой и длится 10 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в славонских дубовых бочках, которые, по наблюдениям семейства Томмази, лучше всего подходят именно для сорта Примитиво. Нейтральная среда помогает продемонстрировать богатые фруктовые и пряные оттенки, сохраняя баланс и легкую солоноватость вкуса. Потенциал хранения вина составляет 6 лет. Семейная компания Томмази  была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. В 1997 году компания выкупила винодельню Poggio al Tufo, которая являлась владельцем 66 га виноградников в самом сердце Тосканы в Pitigliano (Grosseto). Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия.Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурными отблесками.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, прекрасно сбалансированный вкус с сочными фруктово-ягодными оттенками, бархатистыми танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами чернослива, темной вишни, черники, шоколада, табачного листа и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из запеченной птицы, красного мяса, пиццей, пастой с мясным соусом, овощами на гриле и твердыми сырами.

Schola Sarmenti, "Roccamora" Negroamaro — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Негроамаро, который созревает на глинисто-известковых почвах в провинции Надро. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются низкотемпературной предферментационной мацерации на протяжении 24 часов. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C и длится 15 дней. Постферментационная мацерация длится 5 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение нескольких месяцев проходят в тех же стальных емкостях. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурными отблесками.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, прекрасно сбалансированный вкус с сочными фруктово-ягодными оттенками, бархатистыми танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами чернослива, темной вишни, черники, шоколада, табачного листа и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из запеченной птицы, красного мяса, пиццей, пастой с мясным соусом, овощами на гриле и твердыми сырами.

Schola Sarmenti, "Roccamora" Negroamaro — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Негроамаро, который созревает на глинисто-известковых почвах в провинции Надро. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются низкотемпературной предферментационной мацерации на протяжении 24 часов. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C и длится 15 дней. Постферментационная мацерация длится 5 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение нескольких месяцев проходят в тех же стальных емкостях. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино яркого вишнево-розового цвета.

Вкус вина свежий, бодрящий, сочный, манящий, с оттенками клубники и малины, нотками жевательной резинки, банана, белых цветов, засахаренных фруктов и нюансами специй в послевкусии.

В аромате вина очень интенсивные ноты вишни, черешни и клубники дополняются оттенками цитрусовых фруктов и цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с моллюсками, рыбными и овощными блюдами, пиццей и вяленым мясом.

"Cicala Rose" — освежающее розовое вино с интенсивным ароматом и манящим, сочным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Негроамаро, собранного вручную в сентябре с 30-35-летних лоз в зоне Саленто. Рыхлые почвы виноградников богаты кальцием. Винификация и выдержка в стальных резервуарах позволяют сохранить яркий сортовой аромат и свежий вкус.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Вино яркого вишнево-розового цвета.

Вкус вина свежий, бодрящий, сочный, манящий, с оттенками клубники и малины, нотками жевательной резинки, банана, белых цветов, засахаренных фруктов и нюансами специй в послевкусии.

В аромате вина очень интенсивные ноты вишни, черешни и клубники дополняются оттенками цитрусовых фруктов и цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с моллюсками, рыбными и овощными блюдами, пиццей и вяленым мясом.

"Cicala Rose" — освежающее розовое вино с интенсивным ароматом и манящим, сочным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Негроамаро, собранного вручную в сентябре с 30-35-летних лоз в зоне Саленто. Рыхлые почвы виноградников богаты кальцием. Винификация и выдержка в стальных резервуарах позволяют сохранить яркий сортовой аромат и свежий вкус.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Вино светлого золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина — тонкий, гармоничный, сбалансированный, с фруктовыми нотками персика, груши и цитрусовыми оттенками. Послевкусие — продолжительное, чистое.

Вино обладает богатым ароматом с явно выраженными тонами абрикосов и персиков, поддержанными цитрусовыми и дубовыми нюансами.

Вино идеально сочетается с паштетами, рыбой, морепродуктами, белым мясом, пастой.

"Twins" Chardonnay — прекрасный пример разнообразия оттенков в букете вина, достигнутого благодаря смешиванию ягод с разных виноградников долины Eden Valley. Яркое вино с живой кислотностью показывает прекрасные первичные и вторичные сортовые признаки, имеет очень тонкий и целенаправленный характер. Три блока виноградников в долине Иден производят ограниченное количество винограда исключительной элегантности и баланса. Урожай собирают обычно в начале марта. Ферментация проводится в новых (20%) и использованных (80%) бочках из французского дуба с последующим созреванием в течение 13 месяцев при еженедельном перемешивании.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино светлого золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина — тонкий, гармоничный, сбалансированный, с фруктовыми нотками персика, груши и цитрусовыми оттенками. Послевкусие — продолжительное, чистое.

Вино обладает богатым ароматом с явно выраженными тонами абрикосов и персиков, поддержанными цитрусовыми и дубовыми нюансами.

Вино идеально сочетается с паштетами, рыбой, морепродуктами, белым мясом, пастой.

"Twins" Chardonnay — прекрасный пример разнообразия оттенков в букете вина, достигнутого благодаря смешиванию ягод с разных виноградников долины Eden Valley. Яркое вино с живой кислотностью показывает прекрасные первичные и вторичные сортовые признаки, имеет очень тонкий и целенаправленный характер. Три блока виноградников в долине Иден производят ограниченное количество винограда исключительной элегантности и баланса. Урожай собирают обычно в начале марта. Ферментация проводится в новых (20%) и использованных (80%) бочках из французского дуба с последующим созреванием в течение 13 месяцев при еженедельном перемешивании.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Цвет вина — ярко-соломенный.

Вино обладает чистым сухим вкусом с восковой текстурой. В послевкусии — тона сушеного абрикоса и печеного яблока.

В аромате вина сплетаются оттенки жимолости, испеченного яблока, абрикоса и специй.

Вино отлично сочетается с сашими и морепродуктами.

Цвет вина — ярко-соломенный.

Вино обладает чистым сухим вкусом с восковой текстурой. В послевкусии — тона сушеного абрикоса и печеного яблока.

В аромате вина сплетаются оттенки жимолости, испеченного яблока, абрикоса и специй.

Вино отлично сочетается с сашими и морепродуктами.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, нюансами трав и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, весенних цветов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также подчеркнет вкус морепродуктов и мягких сыров.

Поместье Mas Cristine имеет очень богатую историю. Первые виноградные лозы здесь были посажены в далеком 1810 году. 25 гектаров низкоурожайных виноградников разбиты на сланцевых, кварцевых и красных глинистых почвах в живописной местности посреди вековых дубов на самой южной границе апелласьона Cotes du Roussillon. С 2006 года поместье находится во владении Tramontane Wines и управляется талантливыми виноделами — Филиппом Гардом, Жюльеном Грилем и Энди Куком."Mas Cristine" Blanc, Cotes du Roussillon AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Гренаш Гри, Гренаш Блан, Макабео, Руссан, Верментино и Кариньян Гри. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. На винодельне плоды прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации, проходящей для каждого сорта отдельно. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16–20 °С. Выдерживается вино в стальных емкостях (60%) и дубовых бочках (40%) на протяжении 6 месяцев.

Tramontane Wines — компания, созданная благодаря стараниям и колоссальному опыту двух виноделов — Филиппа Гарда и Энди Кука. Виноградники находятся, в основном, на крутых склонах в труднодоступных регионах на юге Франции. Выдающиеся старые лозы, местные виноградные сорта, много солнца и замечательный терруар способствуют рождению великолепных вин. Tramontane Wines владеет несколькими хозяйствами — Coume del Mas, Mas Cristine, Terrimbo, Consolation и Vial Magneres и предлагает широкий выбор вин из лучших терруаров Руссильона.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, нюансами трав и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, весенних цветов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также подчеркнет вкус морепродуктов и мягких сыров.

Поместье Mas Cristine имеет очень богатую историю. Первые виноградные лозы здесь были посажены в далеком 1810 году. 25 гектаров низкоурожайных виноградников разбиты на сланцевых, кварцевых и красных глинистых почвах в живописной местности посреди вековых дубов на самой южной границе апелласьона Cotes du Roussillon. С 2006 года поместье находится во владении Tramontane Wines и управляется талантливыми виноделами — Филиппом Гардом, Жюльеном Грилем и Энди Куком."Mas Cristine" Blanc, Cotes du Roussillon AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Гренаш Гри, Гренаш Блан, Макабео, Руссан, Верментино и Кариньян Гри. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. На винодельне плоды прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации, проходящей для каждого сорта отдельно. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16–20 °С. Выдерживается вино в стальных емкостях (60%) и дубовых бочках (40%) на протяжении 6 месяцев.

Tramontane Wines — компания, созданная благодаря стараниям и колоссальному опыту двух виноделов — Филиппа Гарда и Энди Кука. Виноградники находятся, в основном, на крутых склонах в труднодоступных регионах на юге Франции. Выдающиеся старые лозы, местные виноградные сорта, много солнца и замечательный терруар способствуют рождению великолепных вин. Tramontane Wines владеет несколькими хозяйствами — Coume del Mas, Mas Cristine, Terrimbo, Consolation и Vial Magneres и предлагает широкий выбор вин из лучших терруаров Руссильона.

Вино интенсивного фиолетово-красного цвета.

Полнотелое, мягкое, хорошо сбалансированное вино с бархатными танинами во вкусе и долгим приятным фруктовым послевкусием.

Вино приятно звучит ароматами пряностей, фруктов и вишневого джема.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, а также прекрасно подойдет к настоящему овечьему сыру.

Вино интенсивного фиолетово-красного цвета.

Полнотелое, мягкое, хорошо сбалансированное вино с бархатными танинами во вкусе и долгим приятным фруктовым послевкусием.

Вино приятно звучит ароматами пряностей, фруктов и вишневого джема.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, а также прекрасно подойдет к настоящему овечьему сыру.

Вино светло-желтого, соломенного цвета.

Вино обладает приятным, сбалансированным вкусом с гармоничной кислотностью, нежной маслянистой текстурой и теплой палитрой фруктовых ноток. Легкие намеки цитрусовых, сочетаясь в штрихами орехов, создают изысканное обрамление и украшают долгое, соблазнительное послевкусие.

В насыщенном и элегантном аромате вина выделяются нотки персика, груши, акценты желтых фруктов и нюансы цветов сирени.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с фуа-гра, рыбными блюдами, морепродуктами и легкими закусками.

Pierre Gaillard, Saint-Peray — белое вино с отличной ароматической интенсивностью и свежим, элегантным вкусом, которым оно обязано теплому климату терруара. Основой почвы в Сен-Перэ является гранитная плита, на которой слоями расположены известняковые отложения, перегной и лесс. Белые сорта винограда приобретают здесь особую очаровательную минеральность. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке. Алкогольная ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 15-18 °C. Выдержка в дубовых бочках на осадке длится 8-10 месяцев. Пьер Гайар — один из лучших виноделов Северной Роны — начинал свою карьеру винодела в знаменитых компаниях "Vidal Fleury" и "Guigal". В 1985 году он принял решение о создании собственной винодельни, приобретя великолепные виноградники в Сен-Жозеф, Кот Роти и Кондрие, а, впоследствии — в Баньюльс, Порт-Ведре и других областях. Сегодня Гайар — владелец 77 гектаров виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду извлечь выгоду из природных богатств земли. Гайар выращивает белые и красные сорта винограда. Стиль его красных вин — богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые — цветочные, красивые и изысканные.

Вино светло-желтого, соломенного цвета.

Вино обладает приятным, сбалансированным вкусом с гармоничной кислотностью, нежной маслянистой текстурой и теплой палитрой фруктовых ноток. Легкие намеки цитрусовых, сочетаясь в штрихами орехов, создают изысканное обрамление и украшают долгое, соблазнительное послевкусие.

В насыщенном и элегантном аромате вина выделяются нотки персика, груши, акценты желтых фруктов и нюансы цветов сирени.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с фуа-гра, рыбными блюдами, морепродуктами и легкими закусками.

Pierre Gaillard, Saint-Peray — белое вино с отличной ароматической интенсивностью и свежим, элегантным вкусом, которым оно обязано теплому климату терруара. Основой почвы в Сен-Перэ является гранитная плита, на которой слоями расположены известняковые отложения, перегной и лесс. Белые сорта винограда приобретают здесь особую очаровательную минеральность. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке. Алкогольная ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 15-18 °C. Выдержка в дубовых бочках на осадке длится 8-10 месяцев. Пьер Гайар — один из лучших виноделов Северной Роны — начинал свою карьеру винодела в знаменитых компаниях "Vidal Fleury" и "Guigal". В 1985 году он принял решение о создании собственной винодельни, приобретя великолепные виноградники в Сен-Жозеф, Кот Роти и Кондрие, а, впоследствии — в Баньюльс, Порт-Ведре и других областях. Сегодня Гайар — владелец 77 гектаров виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду извлечь выгоду из природных богатств земли. Гайар выращивает белые и красные сорта винограда. Стиль его красных вин — богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые — цветочные, красивые и изысканные.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина покоряет своим богатством, элегантностью и идеальным балансом. Во вкусовом аккорде доминируют фруктово-пряные тона. Послевкусие долгое, свежее, живое.

Ноты малины, вишни, клубники, черной смородины, мяты, сушеных трав и специй формируют самобытный и несколько дикий аромат вина.

Вино хорошо дополнит острые мясные и рыбные блюда, колбасные изделия, паштеты. Его можно подавать к закускам и сырам.

"Calcarius" — коллекция вин, посредством которых Валентина хотела исследовать встречу искусства и науки. Они имеют мужской, вертикальный, свежий и минеральный характер. Урожай для их изготовления рождается на особых белых каменистых известковых почвах киммериджского периода, подверженных воздействию теплого солнца апулийского полуострова Гаргано. Ключевые слова, описывающие "Калькариус", — рациональность, исследования, минералы, известняк. Calcarius, "Nu Litr" Rosso, Puglia IGP — отлично сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Негроамаро. При изготовлении вина применяется самопроизвольная ферментация в открытых стальных резервуарах без контроля температуры и 5-дневная мацерация в контакте с виноградной кожицей. Выдержка вина в больших стальных чанах длится 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Valentina Passalacqua — производитель натуральных вин из Гаргано (Апулия). Винодельня выращивает исконно апулийские сорта винограда, избегая любого химического и чрезмерного механического вмешательства. В работе используются только биодинамические и другие биологически обоснованные методы, которые гарантируют максимальную прозрачность производства и уважение к окружающей среде. Эти практики также позволяют лучше интегрироваться с ритмами природы. Работа в подвале винодельни основана на едином фундаментальном принципе: возможность выразить природу с минимальным вмешательством человека. Каждое из вин ферментируется только с местными натуральными дрожжами, естественно присутствующими в природе. Используя различные сосуды для брожения, виноделы бережно позволяют каждой коллекции вин — "Valentina", "9 is Enough", "Calcarius" — проявить себя наиболее естественным образом.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина покоряет своим богатством, элегантностью и идеальным балансом. Во вкусовом аккорде доминируют фруктово-пряные тона. Послевкусие долгое, свежее, живое.

Ноты малины, вишни, клубники, черной смородины, мяты, сушеных трав и специй формируют самобытный и несколько дикий аромат вина.

Вино хорошо дополнит острые мясные и рыбные блюда, колбасные изделия, паштеты. Его можно подавать к закускам и сырам.

"Calcarius" — коллекция вин, посредством которых Валентина хотела исследовать встречу искусства и науки. Они имеют мужской, вертикальный, свежий и минеральный характер. Урожай для их изготовления рождается на особых белых каменистых известковых почвах киммериджского периода, подверженных воздействию теплого солнца апулийского полуострова Гаргано. Ключевые слова, описывающие "Калькариус", — рациональность, исследования, минералы, известняк. Calcarius, "Nu Litr" Rosso, Puglia IGP — отлично сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Негроамаро. При изготовлении вина применяется самопроизвольная ферментация в открытых стальных резервуарах без контроля температуры и 5-дневная мацерация в контакте с виноградной кожицей. Выдержка вина в больших стальных чанах длится 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Valentina Passalacqua — производитель натуральных вин из Гаргано (Апулия). Винодельня выращивает исконно апулийские сорта винограда, избегая любого химического и чрезмерного механического вмешательства. В работе используются только биодинамические и другие биологически обоснованные методы, которые гарантируют максимальную прозрачность производства и уважение к окружающей среде. Эти практики также позволяют лучше интегрироваться с ритмами природы. Работа в подвале винодельни основана на едином фундаментальном принципе: возможность выразить природу с минимальным вмешательством человека. Каждое из вин ферментируется только с местными натуральными дрожжами, естественно присутствующими в природе. Используя различные сосуды для брожения, виноделы бережно позволяют каждой коллекции вин — "Valentina", "9 is Enough", "Calcarius" — проявить себя наиболее естественным образом.

Вино розового цвета с оттенком луковой шелухи.

Отчетливая свежесть во вкусе вина обеспечивается хрустящей кислотностью. Букет прекрасно соответствует заявленной ароматической палитре. В послевкусии долго сохраняются цитрусовые и клубничные ноты.

Доминирующими в аромате вина являются оттенки земляники и вишни, которым вторят намеки банана, цитрусовых, абрикоса и трав.

Вино отлично подойдет к холодным закускам, рыбе, салями и мясному ассорти.

Розовое вино "Helios" названо в честь греческого бога солнца Гелиоса. Оно создается из винограда сорта Негроамаро, который выращивается на виноградниках хозяйства Masseria Surani в самом сердце Апулии. После сбора виноград подвергается мацерации в течение суток и 10-дневной ферментации в стальных танках при контролируемой температуре. После розлива вино выдерживается в бутылках в течение 4-х месяцев.Семейная компания Томаззи Витиколтори была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. В 1997 году компания выкупила винодельню Poggio al Tufo, которая являлась владельцем 66 га виноградников в самом сердце Тосканы в Pitigliano (Grosseto). Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия.Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино розового цвета с оттенком луковой шелухи.

Отчетливая свежесть во вкусе вина обеспечивается хрустящей кислотностью. Букет прекрасно соответствует заявленной ароматической палитре. В послевкусии долго сохраняются цитрусовые и клубничные ноты.

Доминирующими в аромате вина являются оттенки земляники и вишни, которым вторят намеки банана, цитрусовых, абрикоса и трав.

Вино отлично подойдет к холодным закускам, рыбе, салями и мясному ассорти.

Розовое вино "Helios" названо в честь греческого бога солнца Гелиоса. Оно создается из винограда сорта Негроамаро, который выращивается на виноградниках хозяйства Masseria Surani в самом сердце Апулии. После сбора виноград подвергается мацерации в течение суток и 10-дневной ферментации в стальных танках при контролируемой температуре. После розлива вино выдерживается в бутылках в течение 4-х месяцев.Семейная компания Томаззи Витиколтори была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. В 1997 году компания выкупила винодельню Poggio al Tufo, которая являлась владельцем 66 га виноградников в самом сердце Тосканы в Pitigliano (Grosseto). Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия.Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

У вина привлекательный светло-розовый цвет.

Вино интригует свежим, чистым вкусом с фруктово-ягодными оттенками, приятной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот вишни, клубники, малины и весенних цветов.

Вино отлично подойдет к холодным закускам, рыбе, салями и мясному ассорти.

Розовое вино "Helios" названо в честь греческого бога солнца Гелиоса. Оно создается из винограда сорта Негроамаро, который выращивается на виноградниках хозяйства Masseria Surani в самом сердце Апулии. После сбора виноград подвергается мацерации в течение суток и 10-дневной ферментации в стальных танках при контролируемой температуре. После розлива вино выдерживается в бутылках в течение 4-х месяцев.Семейная компания Томаззи Витиколтори была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. В 1997 году компания выкупила винодельню Poggio al Tufo, которая являлась владельцем 66 га виноградников в самом сердце Тосканы в Pitigliano (Grosseto). Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия.Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

У вина привлекательный светло-розовый цвет.

Вино интригует свежим, чистым вкусом с фруктово-ягодными оттенками, приятной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот вишни, клубники, малины и весенних цветов.

Вино отлично подойдет к холодным закускам, рыбе, салями и мясному ассорти.

Розовое вино "Helios" названо в честь греческого бога солнца Гелиоса. Оно создается из винограда сорта Негроамаро, который выращивается на виноградниках хозяйства Masseria Surani в самом сердце Апулии. После сбора виноград подвергается мацерации в течение суток и 10-дневной ферментации в стальных танках при контролируемой температуре. После розлива вино выдерживается в бутылках в течение 4-х месяцев.Семейная компания Томаззи Витиколтори была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. В 1997 году компания выкупила винодельню Poggio al Tufo, которая являлась владельцем 66 га виноградников в самом сердце Тосканы в Pitigliano (Grosseto). Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия.Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктво-ореховыми оттенками, сливочной текстурой и долгим послевкусием.

Вино привлекает многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот косточковых белых фруктов, весенних цветов, орехов, меда и сладких специй.

Вино составит превосходную пару блюдам из белого мяса, рыбе приготовленной на гриле, морепродуктам, а также разнообразным сырным нарезкам.

Chateau d'Angles, "Grand Vin" Blanc, La Clape AOP — роскошное вино из белых сортов винограда Бурбуленк, Гренаш, Марсан и Руссан. Ягоды произрастают на виноградниках копмании а регионе La Clape AOP, возраст виноградных лоз варьируется от 45 до 60 лет. Урожай собирают вручную лишь по достижении ним оптимального уровня зрелости (каждый сорт собирают отдельно). На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим прессованием и терморегулируемой ферментацией в бочках первого и второго использования. Каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино 5-6 месяцев на тонком осадке в бочках.

Винодельческое хозяйство Chateau d'Angles расположено в регионе Ла Клап. В июне 2015 года La Clape стал первым "коммунальным апелласьоном" Лангедока. Поместье на протяжении многих столетий служил штабом для королевского гарнизона, пока Barthélémy Etienne d’Anglès, местный мэр, вернул собственность своей семье. После этого виноградники оставались собственностью семьи Англес более ста лет, пока в конце 19-го века было разделено на две частиСемья Фабр смогла воссоединить поместье Château d'Anglès в начале нового тысячелетия. Сегодня винодельней управляет Эрик Фабр и его сын, Вианни Фабр. На виноградниках общей площадью 45 га они выращивают виноград исключительного качества.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктво-ореховыми оттенками, сливочной текстурой и долгим послевкусием.

Вино привлекает многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот косточковых белых фруктов, весенних цветов, орехов, меда и сладких специй.

Вино составит превосходную пару блюдам из белого мяса, рыбе приготовленной на гриле, морепродуктам, а также разнообразным сырным нарезкам.

Chateau d'Angles, "Grand Vin" Blanc, La Clape AOP — роскошное вино из белых сортов винограда Бурбуленк, Гренаш, Марсан и Руссан. Ягоды произрастают на виноградниках копмании а регионе La Clape AOP, возраст виноградных лоз варьируется от 45 до 60 лет. Урожай собирают вручную лишь по достижении ним оптимального уровня зрелости (каждый сорт собирают отдельно). На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим прессованием и терморегулируемой ферментацией в бочках первого и второго использования. Каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино 5-6 месяцев на тонком осадке в бочках.

Винодельческое хозяйство Chateau d'Angles расположено в регионе Ла Клап. В июне 2015 года La Clape стал первым "коммунальным апелласьоном" Лангедока. Поместье на протяжении многих столетий служил штабом для королевского гарнизона, пока Barthélémy Etienne d’Anglès, местный мэр, вернул собственность своей семье. После этого виноградники оставались собственностью семьи Англес более ста лет, пока в конце 19-го века было разделено на две частиСемья Фабр смогла воссоединить поместье Château d'Anglès в начале нового тысячелетия. Сегодня винодельней управляет Эрик Фабр и его сын, Вианни Фабр. На виноградниках общей площадью 45 га они выращивают виноград исключительного качества.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает превосходным, сбалансированным вкусом с фруктовыми оттенками.

В гармоничном букете вина раскрываются разнообразные фруктовые нюансы.

Вино составит отличную компанию жареному мясу, рагу из дичи и пицце.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает превосходным, сбалансированным вкусом с фруктовыми оттенками.

В гармоничном букете вина раскрываются разнообразные фруктовые нюансы.

Вино составит отличную компанию жареному мясу, рагу из дичи и пицце.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина приятный, сладковатый, хорошо сбалансированный, с многогранными фруктовыми тонами.

Вино с насыщенным ароматом спелых красных фруктов.

Вино составит отличную компанию жареному мясу, рагу из дичи и пицце.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина приятный, сладковатый, хорошо сбалансированный, с многогранными фруктовыми тонами.

Вино с насыщенным ароматом спелых красных фруктов.

Вино составит отличную компанию жареному мясу, рагу из дичи и пицце.

Вино гранатово-красного цвета.

Вино обладает полным, округлым, слегка горьковатым вкусом с отличной структурой.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов.

Вино превосходно подойдет к жареному красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Виноград для вина "Negroamaro", которое принадлежит линейке "Феудо Моначи", выращен на известняково-глинистой почве. Ягоды Негроамаро собирают в середине сентября и сразу же доставляют на винодельню для мягкого прессования. Винификация осуществляется при контролируемой температуре в течение 10 дней. Вторичное яблочно-молочное брожение и выдержка молодого вина проводятся в емкостях из нержавеющей стали до июня.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи".Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино гранатово-красного цвета.

Вино обладает полным, округлым, слегка горьковатым вкусом с отличной структурой.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов.

Вино превосходно подойдет к жареному красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Виноград для вина "Negroamaro", которое принадлежит линейке "Феудо Моначи", выращен на известняково-глинистой почве. Ягоды Негроамаро собирают в середине сентября и сразу же доставляют на винодельню для мягкого прессования. Винификация осуществляется при контролируемой температуре в течение 10 дней. Вторичное яблочно-молочное брожение и выдержка молодого вина проводятся в емкостях из нержавеющей стали до июня.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи".Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино цвета спелого граната.

Вкус вина мягкий и гармоничный, бархатистый, фруктовый, с отличной структурой, нотками аниса и длительным послевкусием.

Аромат вина — интенсивный, насыщенный, с интригующей пряной горчинкой.

Вино идеально сочетается с жареным и тушеным красным мясом, сыром и бараниной.

Вино цвета спелого граната.

Вкус вина мягкий и гармоничный, бархатистый, фруктовый, с отличной структурой, нотками аниса и длительным послевкусием.

Аромат вина — интенсивный, насыщенный, с интригующей пряной горчинкой.

Вино идеально сочетается с жареным и тушеным красным мясом, сыром и бараниной.

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина — насыщенный, округлый, хорошо структурированный и прекрасно сбалансированный, с легкой горчинкой.

Вино обладает насыщенным фруктовым ароматом с тонами спелых черных ягод, сливы и специй.

Вино подается к дичи и красному мясу, хорошо сочетается с пиццей, пастой и выдержанными сырами.

"Feudo Monaci" Negroamaro, 2012 — красное полусухое вино из винограда сорта Неграмаро, выращенного на участках с довольно сухой почвой, содержащей известняк, глину и кремнезем. Урожай 2012 года начали собирать в середине сентября, ранним утром, чтобы избежать преждевременного окисления ягод под воздействием солнца и тепла. После сбора урожай сразу же был доставлен в подвалы винодельни и подвергнут процедуре мягкого прессования. Ферментация и десятидневная мацерация проводились при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживали в стальных чанах до июня 2013 года. Вино обладает потенциалом хранения в течение 5 лет. Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря. Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия. 

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина — насыщенный, округлый, хорошо структурированный и прекрасно сбалансированный, с легкой горчинкой.

Вино обладает насыщенным фруктовым ароматом с тонами спелых черных ягод, сливы и специй.

Вино подается к дичи и красному мясу, хорошо сочетается с пиццей, пастой и выдержанными сырами.

"Feudo Monaci" Negroamaro, 2012 — красное полусухое вино из винограда сорта Неграмаро, выращенного на участках с довольно сухой почвой, содержащей известняк, глину и кремнезем. Урожай 2012 года начали собирать в середине сентября, ранним утром, чтобы избежать преждевременного окисления ягод под воздействием солнца и тепла. После сбора урожай сразу же был доставлен в подвалы винодельни и подвергнут процедуре мягкого прессования. Ферментация и десятидневная мацерация проводились при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживали в стальных чанах до июня 2013 года. Вино обладает потенциалом хранения в течение 5 лет. Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря. Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия. 

Вино темно-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, плотный, густой, со смородиновыми и вишневыми нотками и длительным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен нотами лесных ягод, сливы, специй и пряностей, лакричными и землистыми нюансами.

Вино отлично сочетается с салями, красном мясом и умеренно острыми сырами.

Вино темно-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, плотный, густой, со смородиновыми и вишневыми нотками и длительным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен нотами лесных ягод, сливы, специй и пряностей, лакричными и землистыми нюансами.

Вино отлично сочетается с салями, красном мясом и умеренно острыми сырами.

Вино темно-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, плотный, густой, со смородиновыми и вишневыми нотками и длительным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен нотами лесных ягод, сливы, специй и пряностей, лакричными и землистыми нюансами.

Вино отлично сочетается с салями, красном мясом и умеренно острыми сырами.

Вино темно-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, плотный, густой, со смородиновыми и вишневыми нотками и длительным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен нотами лесных ягод, сливы, специй и пряностей, лакричными и землистыми нюансами.

Вино отлично сочетается с салями, красном мясом и умеренно острыми сырами.

Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина обладает хорошей структурой с бархатными танинами, щедрыми концентрированными фруктово-ягодными оттенками и мягкой текстурой. В долгом послевкусии приходят красивые ванильные нотки.

Аромат вина предлагает захватывающие тона лесных ягод, сливы, вишневого джема, дополняющиеся нюансами какао, специй и ванили.

Вино хорошо дополнит жареное или тушеное красное мясо, пасту, выдержанные сыры.

Семейная компания Varvaglione Vigne е Vini была основана в 1921 году в южной итальянской провинции Таранто. Эта территория, известная под названием Саленто, является каблуком "итальянского сапога". В настоящее время хозяйством управляет Козимо Варвальоне, который одновременно занимает должность энолога компании. Господин Варвальоне владеет немалым опытом винодела, поскольку как его отец и дед, с малых лет участвует в процессе создания вин. С его приходом, на винодельне началась настоящая "революция", ведь до этого времени продукция хозяйства продавалась только на розлив. Сейчас Vigne е Vini — это известная торговая марка, которая поставляет свою продукцию, как на внутренний рынок, так и в более чем 36 стран мира. Философия компании заключается в создании вин с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Господин Варвальоне и команда виноделов тщательно следят за процессом создания вина, начиная от выращивания и сбора винограда и заканчивая бутилированием. Компания фокусирует свое внимание на культивировании как местных сортов винограда, таких как Примитиво, Мальвазия, Негромаро, Альянико, так и международных сортов. В настоящее время хозяйство владеет виноградниками общей площадью 160 га, а также контролирует свыше 1500 га плантаций на юге Италии. Благоприятный климат региона и плодородные почвы позволяют выращивать прекрасные урожаи высокого качества. В 2011 году компания Varvaglione Vigne е Vini отпраздновала свое 90-летие и начала выпуск престижных вин под названием "Papale". Свидетельством популярности и неизменно высокого качества вина являются многочисленные награды, полученные на международных конкурсах и дегустациях.

Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина обладает хорошей структурой с бархатными танинами, щедрыми концентрированными фруктово-ягодными оттенками и мягкой текстурой. В долгом послевкусии приходят красивые ванильные нотки.

Аромат вина предлагает захватывающие тона лесных ягод, сливы, вишневого джема, дополняющиеся нюансами какао, специй и ванили.

Вино хорошо дополнит жареное или тушеное красное мясо, пасту, выдержанные сыры.

Семейная компания Varvaglione Vigne е Vini была основана в 1921 году в южной итальянской провинции Таранто. Эта территория, известная под названием Саленто, является каблуком "итальянского сапога". В настоящее время хозяйством управляет Козимо Варвальоне, который одновременно занимает должность энолога компании. Господин Варвальоне владеет немалым опытом винодела, поскольку как его отец и дед, с малых лет участвует в процессе создания вин. С его приходом, на винодельне началась настоящая "революция", ведь до этого времени продукция хозяйства продавалась только на розлив. Сейчас Vigne е Vini — это известная торговая марка, которая поставляет свою продукцию, как на внутренний рынок, так и в более чем 36 стран мира. Философия компании заключается в создании вин с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Господин Варвальоне и команда виноделов тщательно следят за процессом создания вина, начиная от выращивания и сбора винограда и заканчивая бутилированием. Компания фокусирует свое внимание на культивировании как местных сортов винограда, таких как Примитиво, Мальвазия, Негромаро, Альянико, так и международных сортов. В настоящее время хозяйство владеет виноградниками общей площадью 160 га, а также контролирует свыше 1500 га плантаций на юге Италии. Благоприятный климат региона и плодородные почвы позволяют выращивать прекрасные урожаи высокого качества. В 2011 году компания Varvaglione Vigne е Vini отпраздновала свое 90-летие и начала выпуск престижных вин под названием "Papale". Свидетельством популярности и неизменно высокого качества вина являются многочисленные награды, полученные на международных конкурсах и дегустациях.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, приятным, хорошо сбалансированным, богатым, щедрым вкусом с сочной фруктовостью, оттенками фиалки, черного перца и табака, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Сочный аромат вина изобилует оттенками спелых красных ягод, подлеска, пряных и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным красным мясом, пиццей, пастой, сырами.

"San Marco" Rosso — красное полусухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и приятным, сладковатым, сбалансированным вкусом. Вино производят из винограда сорта Негроамаро, выращенного в регионе Апулия. Ягоды собираются максимально спелыми, тщательно сортируются и ферментируются в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Salento — винодельческая область в составе региона Апулия, расположенного в южной части Италии. Это — родина превосходных белых, розовых, игристых и, конечно же, мощных красных вин, созданных из более чем 50-ти выращиваемых здесь сортов винограда, среди которых Негроамаро, Мальвазия, Санджовезе, Монтепульчано, Пино Гриджио и другие. Жаркий, сухой климат и известняковый состав почвы благоприятно сказываются как на виноградных лозах, так и на оливковых рощах, произрастающих в этой области в очень больших количествах. Регион Апулия генерирует почти половину оливкового масла Италии, что в сочетании с широким ассортиментом производимых вин делает этот регион очень популярным и узнаваемым. Cantina Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино. Винодельня Дуэ Пальме была основана в 1989 году. Это корпоративное хозяйство, куда входят 400 производителей вина. Большое внимание в компании уделяется производству красных вин, которые занимают 85% от общего объема производства. "Кантине Дуэ Пальма" оснащена самым современным оборудованием, а ее главным энологом является Анджело Мачи.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, приятным, хорошо сбалансированным, богатым, щедрым вкусом с сочной фруктовостью, оттенками фиалки, черного перца и табака, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Сочный аромат вина изобилует оттенками спелых красных ягод, подлеска, пряных и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным красным мясом, пиццей, пастой, сырами.

"San Marco" Rosso — красное полусухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и приятным, сладковатым, сбалансированным вкусом. Вино производят из винограда сорта Негроамаро, выращенного в регионе Апулия. Ягоды собираются максимально спелыми, тщательно сортируются и ферментируются в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Salento — винодельческая область в составе региона Апулия, расположенного в южной части Италии. Это — родина превосходных белых, розовых, игристых и, конечно же, мощных красных вин, созданных из более чем 50-ти выращиваемых здесь сортов винограда, среди которых Негроамаро, Мальвазия, Санджовезе, Монтепульчано, Пино Гриджио и другие. Жаркий, сухой климат и известняковый состав почвы благоприятно сказываются как на виноградных лозах, так и на оливковых рощах, произрастающих в этой области в очень больших количествах. Регион Апулия генерирует почти половину оливкового масла Италии, что в сочетании с широким ассортиментом производимых вин делает этот регион очень популярным и узнаваемым. Cantina Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино. Винодельня Дуэ Пальме была основана в 1989 году. Это корпоративное хозяйство, куда входят 400 производителей вина. Большое внимание в компании уделяется производству красных вин, которые занимают 85% от общего объема производства. "Кантине Дуэ Пальма" оснащена самым современным оборудованием, а ее главным энологом является Анджело Мачи.

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус мягкий, округлый, среднетелый, с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и приятной кислинкой в длительном послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, черники, сладких специй и черного перца.

Вино подается к дичи и красному мясу, хорошо сочетается с пиццей, пастой и выдержанными сырами.

Feudo Monaci, Negroamaro, Salento IGT — красное вино из винограда сорта Неграмаро, выращенного на участках с довольно сухой почвой, содержащей известняк, глину и кремнезем. Урожай собирают ранним утром, чтобы избежать преждевременного окисления ягод под воздействием солнца и тепла. После сбора урожай сразу же был транспортирован в подвалы винодельни и подвергнут процедуре мягкого прессования. Ферментация и десятидневная мацерация проводились при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживали в стальных чанах до июня следующего года (8-9 месяцев). Вино обладает потенциалом хранения в течение 5 лет.Сказки и мифы никогда не перестают удивлять, как и вина Feudo Monaci, передающие суть Саленто. Именно легенда о Скуме, прекрасной девушке, принесенной морской пеной и ставшей королевой русалок, вдохновили виноделов компании на создание нового имиджа вин "Feudo Monaci", который подчеркивает глубокую связь винодельни с ее землей и историей.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулия — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус мягкий, округлый, среднетелый, с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и приятной кислинкой в длительном послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, черники, сладких специй и черного перца.

Вино подается к дичи и красному мясу, хорошо сочетается с пиццей, пастой и выдержанными сырами.

Feudo Monaci, Negroamaro, Salento IGT — красное вино из винограда сорта Неграмаро, выращенного на участках с довольно сухой почвой, содержащей известняк, глину и кремнезем. Урожай собирают ранним утром, чтобы избежать преждевременного окисления ягод под воздействием солнца и тепла. После сбора урожай сразу же был транспортирован в подвалы винодельни и подвергнут процедуре мягкого прессования. Ферментация и десятидневная мацерация проводились при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживали в стальных чанах до июня следующего года (8-9 месяцев). Вино обладает потенциалом хранения в течение 5 лет.Сказки и мифы никогда не перестают удивлять, как и вина Feudo Monaci, передающие суть Саленто. Именно легенда о Скуме, прекрасной девушке, принесенной морской пеной и ставшей королевой русалок, вдохновили виноделов компании на создание нового имиджа вин "Feudo Monaci", который подчеркивает глубокую связь винодельни с ее землей и историей.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулия — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и шелковистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот спелых черных фруктов, ванили и пряностей.

Вино подается к блюдам из бобовых, мяса и овощей.

Элегантное красное вино Montemajor, "Quattronotti" Appassimento Negroamaro, Salento IGT производится из винограда сорта Негроамаро, который произрастает на виноградниках хозяйства в Саленто. Чтоб не повредить ягоды, виноделы собирали урожай не как обычно, механическим способом во второй половине дня, а в ночное время суток, бережно срывая вручную каждую гроздь. Вино названо в честь четырех ночей, в течение которых проводился сбор урожая. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем в стальных резервуарах.Винтаж 2020 года завоевал бронзовую медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2021".

Винодельческое хозяйство Montemajor расположено вблизи левого берега реки Офанто в провинции Фоджа. Вина компании — южный союз земли и моря, раскрывающий богатство культуры и истории здешних земель.На винзаводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим руководством ведущих специалистов. Вина Montemajor в полной мере отражают характер и потенциал южных регионов Италии, а их высокое качество по достоинству оценено многими винными критиками и международными конкурсами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и шелковистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот спелых черных фруктов, ванили и пряностей.

Вино подается к блюдам из бобовых, мяса и овощей.

Элегантное красное вино Montemajor, "Quattronotti" Appassimento Negroamaro, Salento IGT производится из винограда сорта Негроамаро, который произрастает на виноградниках хозяйства в Саленто. Чтоб не повредить ягоды, виноделы собирали урожай не как обычно, механическим способом во второй половине дня, а в ночное время суток, бережно срывая вручную каждую гроздь. Вино названо в честь четырех ночей, в течение которых проводился сбор урожая. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем в стальных резервуарах.Винтаж 2020 года завоевал бронзовую медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2021".

Винодельческое хозяйство Montemajor расположено вблизи левого берега реки Офанто в провинции Фоджа. Вина компании — южный союз земли и моря, раскрывающий богатство культуры и истории здешних земель.На винзаводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим руководством ведущих специалистов. Вина Montemajor в полной мере отражают характер и потенциал южных регионов Италии, а их высокое качество по достоинству оценено многими винными критиками и международными конкурсами.

Вино темно-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует округлую структуру и насыщенный вкус с приятной горчинкой.

Вино обладает пряным ароматом с тонами темных ягод и фруктов.

Вино подается к дичи и красному мясу, хорошо сочетается с пиццей, пастой и выдержанными сырами.

Виноград для вина Negroamaro, которое принадлежит к линейке "Феудо Моначи", выращен на известняково-глинистой почве — кремнистой, глубокой и сухой. Ягоды Негроамаро собирают в середине сентября в ранние утренние часы и сразу же доставляют на винодельню для мягкого прессования. Винификация осуществляется при контролируемой температуре с 10-дневной мацерацией. Вторичное яблочно-молочное брожение и выдержка молодого вина вплоть до июня проводятся в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи".Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино темно-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует округлую структуру и насыщенный вкус с приятной горчинкой.

Вино обладает пряным ароматом с тонами темных ягод и фруктов.

Вино подается к дичи и красному мясу, хорошо сочетается с пиццей, пастой и выдержанными сырами.

Виноград для вина Negroamaro, которое принадлежит к линейке "Феудо Моначи", выращен на известняково-глинистой почве — кремнистой, глубокой и сухой. Ягоды Негроамаро собирают в середине сентября в ранние утренние часы и сразу же доставляют на винодельню для мягкого прессования. Винификация осуществляется при контролируемой температуре с 10-дневной мацерацией. Вторичное яблочно-молочное брожение и выдержка молодого вина вплоть до июня проводятся в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи".Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.