Вино Пино Гриджио, Каберне Фран, Рондинелла, Мцване и Пино Гри 0.75 л, Страница 90

Вино темно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот сладких специй, жареного кунжута, ежевики, черной смородины, железа, синих фруктов и вяленого мяса.

Вино идеально дополнит вкус блюд из красного мяса, дичи и выдержанных сыров.

"Epu" — второе вино хозяйства Альмавива, название которого означает "Два" на языке мапуче, одной из основных коренных культур южного Чили. Символ, изображенный на этикетке, является отсылкой к тупу, орнаменту, который выражает фундаментальные аспекты мировоззрения различных древних андских цивилизаций. "Эпу" — это купаж в стиле Бордо, в котором преобладает Каберне Совиньон. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах по завершении холодной мацерации. Все процессы осуществляются с применением гравитационного метода. Перед выдержкой к ассамбляжу добавляется небольшое количество прессового сусла. Выдержка вина во французских дубовых бочках занимает 12 месяцев. Рекомендуется употребить вино в период с 2022 по 2029 год.

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот сладких специй, жареного кунжута, ежевики, черной смородины, железа, синих фруктов и вяленого мяса.

Вино идеально дополнит вкус блюд из красного мяса, дичи и выдержанных сыров.

"Epu" — второе вино хозяйства Альмавива, название которого означает "Два" на языке мапуче, одной из основных коренных культур южного Чили. Символ, изображенный на этикетке, является отсылкой к тупу, орнаменту, который выражает фундаментальные аспекты мировоззрения различных древних андских цивилизаций. "Эпу" — это купаж в стиле Бордо, в котором преобладает Каберне Совиньон. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах по завершении холодной мацерации. Все процессы осуществляются с применением гравитационного метода. Перед выдержкой к ассамбляжу добавляется небольшое количество прессового сусла. Выдержка вина во французских дубовых бочках занимает 12 месяцев. Рекомендуется употребить вино в период с 2022 по 2029 год.

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

Насыщенный гранатовый цвет.

Вкус полный, щедрый, богатый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, вишни, гвоздики, мускатного ореха и дуба, приятными танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат изобилует оттенками увядшей розы, сирени и цейлонского чая, нюансами кирша, малинового пирога, ежевики, гарриги и карандашной стружки.

Великолепно сочетается с красным мясом, ягненком, копченостями, зрелыми сырами.

Вино Chateau Pedesclaux — один из лучших винтажей, заслуживший высокие оценки критиков. Вино обладает интенсивным ароматом и богатым, полным вкусом со зрелыми танинами и хорошей кислотностью. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали на протяжении 18-22 дней. Выдержка длится 18 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Регион Pauillac, расположенный между известными винодельческими регионами Saint-Estephe и Saint-Julien, является домом для многих известных вин. Свою репутацию вина Пойяка заслужили благодаря их высокому качеству и успеху на международных рынках. Терруар в Пойяке очень разнообразный, несмотря на то, что высота над уровнем моря изменяется в пределах региона всего на 30 м. Виноделы региона очень умело подчеркивают характерную индивидуальность и особенность своих виноградников. Но в целом, вина Pauillac объединяет единый стиль: все они богатые, полнотелые, с классическими нотами черной смородины и дуба во вкусе и аромате. Каберне Совиньон является доминирующим сортом на произрастающих здесь виноградниках. Каберне Фран, Мерло, Карменере, Пти Вердо и Мальбек также разрешены к применению в соответствии с законодательством Pauillac. Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятые Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Югле, а площадь виноградников составляет 28 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина.

Насыщенный гранатовый цвет.

Вкус полный, щедрый, богатый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, вишни, гвоздики, мускатного ореха и дуба, приятными танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат изобилует оттенками увядшей розы, сирени и цейлонского чая, нюансами кирша, малинового пирога, ежевики, гарриги и карандашной стружки.

Великолепно сочетается с красным мясом, ягненком, копченостями, зрелыми сырами.

Вино Chateau Pedesclaux — один из лучших винтажей, заслуживший высокие оценки критиков. Вино обладает интенсивным ароматом и богатым, полным вкусом со зрелыми танинами и хорошей кислотностью. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали на протяжении 18-22 дней. Выдержка длится 18 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Регион Pauillac, расположенный между известными винодельческими регионами Saint-Estephe и Saint-Julien, является домом для многих известных вин. Свою репутацию вина Пойяка заслужили благодаря их высокому качеству и успеху на международных рынках. Терруар в Пойяке очень разнообразный, несмотря на то, что высота над уровнем моря изменяется в пределах региона всего на 30 м. Виноделы региона очень умело подчеркивают характерную индивидуальность и особенность своих виноградников. Но в целом, вина Pauillac объединяет единый стиль: все они богатые, полнотелые, с классическими нотами черной смородины и дуба во вкусе и аромате. Каберне Совиньон является доминирующим сортом на произрастающих здесь виноградниках. Каберне Фран, Мерло, Карменере, Пти Вердо и Мальбек также разрешены к применению в соответствии с законодательством Pauillac. Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятые Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Югле, а площадь виноградников составляет 28 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина.

Цвет вина — темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками, непрозрачной сердцевиной и более мягким оттенком по краю бокала.

Вкус вина отличается средней сложностью, приятной плотностью, еще несколько требовательными танинами, свежестью, тонким напряжением и утонченной минеральностью. Богатые ноты мясистой и сочной черной смородины, вишни Морелло, малины, василька, ладана и кардамона дополняются сдержанными нюансами кофейной горечи, фиалки и камфоры на заднем плане. Тона черного чая и железа приятно дополняют послевкусие.

Нюансы свежих трав и ежевики, свежей черной вишни, ноты дуба, нуги и засахаренной апельсиновой цедры раскрывают аромат вина. В букете также угадываются тона бойзеновой ягоды, черники, лакрицы, тонкие оттенки табака, кардамона и сдержанные нюансы мадагаскарского перца.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, бараньего бока, запеченного на углях с травами, мяса домашней птицы, например, фаршированной утиной грудки, сыров с благородной плесенью.

"La Dame de Montrose" — второе вино Шато Монтроз, впервые оно было выпущено в 1986 году и посвящено матери хозяина поместья — Ивонн Шармолу. За последние 20 лет вино получило множество высоких оценок от известных международных критиков и пришлось по душе потребителям. Это соблазнительное, концентрированное вино с бесшовной текстурой, утонченными танинами и очаровательным ароматом производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая производился вручную. Перед прессованием собранные ягоды проходят тщательный отбор. После ферментации и яблочно-молочного брожения в течение 3-х недель, вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) на протяжении 12 месяцев. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2024-2038 годы.В 1778 году Этьен Теодор Дюмулен — владелец Шато Калон Сегюр — купил заболоченные и поросшие вереском земли нынешнего Шато Монтроз и присоединил их к своим владениям. Позднее по указанию его сына земля была очищена от растений и оказалось, что находящаяся под ними гравийная почва вполне пригодна для выращивания виноградной лозы. Первый урожай был получен в 1815 году, а спустя 5 лет на расширенном участке приступили к строительству небольшого замка. С 1896 по 2006 год Chateau Montrose принадлежало семье Charmolue. Почти за 200 лет своего существования Шато и принадлежащие ему виноградники неоднократно переживали взлеты и падения. Их не обошла стороной эпидемия филлоксеры и разрушения во время Второй мировой войны, но благодаря стараниям владельцев, виноградники и поместье успешно восстанавливались, модернизировались и процветали. Новая история замка Монтроз началась совсем недавно, когда его приобрели братья Мартин и Оливер Буиг, которые поддерживают репутацию Шато, выпуская под управлением Жана-Бернара Дельмаса мощные, исключительные по своему характеру вина, имеющие очень большой потенциал к выдержке.

Цвет вина — темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками, непрозрачной сердцевиной и более мягким оттенком по краю бокала.

Вкус вина отличается средней сложностью, приятной плотностью, еще несколько требовательными танинами, свежестью, тонким напряжением и утонченной минеральностью. Богатые ноты мясистой и сочной черной смородины, вишни Морелло, малины, василька, ладана и кардамона дополняются сдержанными нюансами кофейной горечи, фиалки и камфоры на заднем плане. Тона черного чая и железа приятно дополняют послевкусие.

Нюансы свежих трав и ежевики, свежей черной вишни, ноты дуба, нуги и засахаренной апельсиновой цедры раскрывают аромат вина. В букете также угадываются тона бойзеновой ягоды, черники, лакрицы, тонкие оттенки табака, кардамона и сдержанные нюансы мадагаскарского перца.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, бараньего бока, запеченного на углях с травами, мяса домашней птицы, например, фаршированной утиной грудки, сыров с благородной плесенью.

"La Dame de Montrose" — второе вино Шато Монтроз, впервые оно было выпущено в 1986 году и посвящено матери хозяина поместья — Ивонн Шармолу. За последние 20 лет вино получило множество высоких оценок от известных международных критиков и пришлось по душе потребителям. Это соблазнительное, концентрированное вино с бесшовной текстурой, утонченными танинами и очаровательным ароматом производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая производился вручную. Перед прессованием собранные ягоды проходят тщательный отбор. После ферментации и яблочно-молочного брожения в течение 3-х недель, вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) на протяжении 12 месяцев. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2024-2038 годы.В 1778 году Этьен Теодор Дюмулен — владелец Шато Калон Сегюр — купил заболоченные и поросшие вереском земли нынешнего Шато Монтроз и присоединил их к своим владениям. Позднее по указанию его сына земля была очищена от растений и оказалось, что находящаяся под ними гравийная почва вполне пригодна для выращивания виноградной лозы. Первый урожай был получен в 1815 году, а спустя 5 лет на расширенном участке приступили к строительству небольшого замка. С 1896 по 2006 год Chateau Montrose принадлежало семье Charmolue. Почти за 200 лет своего существования Шато и принадлежащие ему виноградники неоднократно переживали взлеты и падения. Их не обошла стороной эпидемия филлоксеры и разрушения во время Второй мировой войны, но благодаря стараниям владельцев, виноградники и поместье успешно восстанавливались, модернизировались и процветали. Новая история замка Монтроз началась совсем недавно, когда его приобрели братья Мартин и Оливер Буиг, которые поддерживают репутацию Шато, выпуская под управлением Жана-Бернара Дельмаса мощные, исключительные по своему характеру вина, имеющие очень большой потенциал к выдержке.

У вина насыщенный гранатовый цвет.

Вино отличается чистым, свежим, гладким вкусом с концентрированными тонами черных фруктов и землистыми акцентами, тонкой структурой, твердыми, жевательными танинами, яркой кислотностью и сложным, ароматным послевкусием с оттенками корицы.

Выразительный, свежий аромат вина соткан тонами теплой черной смородины, клубники, малины, запеченной ежевики и компота из черной вишни, гармонично украшенными нюансами жареного мяса, дегтя, табачного листа и лесных грибов.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайски и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течение 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах из нержавеющей стали и бетона. При этом температура не превышает 30 °С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 12 месяцев проходит в барриках.Вегетационный период в 2018 году в Сент-Эстеф начался, как и в большинстве регионов Бордо, с мягкой зимы. Однако, затем пришла дождливая весна, спровоцировавшая вспышки гнили и плесени. Летние месяцы были такими жаркими и засушливыми, что возник реальный риск обезвоживания некоторых лоз. Почвы, увлажненные весенними дождями, теперь сыграли важную роль в поддержании гидратации виноградных лоз. Высокие температуры помогли довести виноград до полной фенольной спелости, в то время как более прохладные ночи сохранили кислотность и ароматику в ягодах. Хорошая погода осенью позволила собрать виноград в идеальных условиях. Сбор Каберне Совиньона проходил в период с 28 сентября по 13 октября, Мерло — с 24 сентября по 8 октября, Пти Вердо — с 11 по 13 октября, а Каберне Фран был собран 1 октября. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

У вина насыщенный гранатовый цвет.

Вино отличается чистым, свежим, гладким вкусом с концентрированными тонами черных фруктов и землистыми акцентами, тонкой структурой, твердыми, жевательными танинами, яркой кислотностью и сложным, ароматным послевкусием с оттенками корицы.

Выразительный, свежий аромат вина соткан тонами теплой черной смородины, клубники, малины, запеченной ежевики и компота из черной вишни, гармонично украшенными нюансами жареного мяса, дегтя, табачного листа и лесных грибов.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайски и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течение 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах из нержавеющей стали и бетона. При этом температура не превышает 30 °С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 12 месяцев проходит в барриках.Вегетационный период в 2018 году в Сент-Эстеф начался, как и в большинстве регионов Бордо, с мягкой зимы. Однако, затем пришла дождливая весна, спровоцировавшая вспышки гнили и плесени. Летние месяцы были такими жаркими и засушливыми, что возник реальный риск обезвоживания некоторых лоз. Почвы, увлажненные весенними дождями, теперь сыграли важную роль в поддержании гидратации виноградных лоз. Высокие температуры помогли довести виноград до полной фенольной спелости, в то время как более прохладные ночи сохранили кислотность и ароматику в ягодах. Хорошая погода осенью позволила собрать виноград в идеальных условиях. Сбор Каберне Совиньона проходил в период с 28 сентября по 13 октября, Мерло — с 24 сентября по 8 октября, Пти Вердо — с 11 по 13 октября, а Каберне Фран был собран 1 октября. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

Вино красновато-фиолетового цвета с более глубоким фиолетовым оттенком.

Вкус вина утонченный, сочный, сливочный, с хорошо интегрированными танинами, которые смешиваются с щедрыми оттенками вишни Морелло и миндаля и легкими морскими нюансами. Послевкусие ароматное, свежее, с большим напряжением, тонами темного шоколада и солеными минеральными нотами.

Концентрированный аромат вина обладает большой утонченностью и сложностью. Он открывается тонами черной вишни и ванили, которые уступают место более глубоким дымно-торфяным нотам, оттенкам светлого табака и сухих цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, пасты, сыров.

"Pastourelle de Clerc Milon" — очень хорошо сделанное второе вино Шато Клерк Милон, который очаровывает элегантным богатством и вкуса, и аромата. Также, оно является живым свидетельством значительного улучшения качества, достигнутого в Шато с момента прибытия барона Филиппа Ротшильда и его потомков. Сделанное из винограда с отборных лоз знаменитого поместья, вино создается с той же тщательностью, что и главное вино Шато. Виноград собирается в небольшие открытые ящики с конца сентября по середину октября, а затем ферментируется в чанах и выдерживается в дубовых бочках. Пастурель — традиционный танец (или песня), который воспроизводит романтическую встречу рыцаря с пастушкой. Название "Пастурель де Клерк Милон" перекликается с парой танцоров, украшающих этикетку вина. Прототипом этикетки стала сделанная из золота, эмали и жемчуга драгоценная миниатюра из музея "Вино в искусстве" в Шато Мутон-Ротшильд. Миниатюра, вдохновленная ​​персонажами комедии дель арте, принадлежала Екатерине II, императрице России Баронесса Филиппина де Ротшильд выбрала его в качестве эмблемы Шато Клерк Милон из-за своей любви к театру. Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Вино красновато-фиолетового цвета с более глубоким фиолетовым оттенком.

Вкус вина утонченный, сочный, сливочный, с хорошо интегрированными танинами, которые смешиваются с щедрыми оттенками вишни Морелло и миндаля и легкими морскими нюансами. Послевкусие ароматное, свежее, с большим напряжением, тонами темного шоколада и солеными минеральными нотами.

Концентрированный аромат вина обладает большой утонченностью и сложностью. Он открывается тонами черной вишни и ванили, которые уступают место более глубоким дымно-торфяным нотам, оттенкам светлого табака и сухих цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, пасты, сыров.

"Pastourelle de Clerc Milon" — очень хорошо сделанное второе вино Шато Клерк Милон, который очаровывает элегантным богатством и вкуса, и аромата. Также, оно является живым свидетельством значительного улучшения качества, достигнутого в Шато с момента прибытия барона Филиппа Ротшильда и его потомков. Сделанное из винограда с отборных лоз знаменитого поместья, вино создается с той же тщательностью, что и главное вино Шато. Виноград собирается в небольшие открытые ящики с конца сентября по середину октября, а затем ферментируется в чанах и выдерживается в дубовых бочках. Пастурель — традиционный танец (или песня), который воспроизводит романтическую встречу рыцаря с пастушкой. Название "Пастурель де Клерк Милон" перекликается с парой танцоров, украшающих этикетку вина. Прототипом этикетки стала сделанная из золота, эмали и жемчуга драгоценная миниатюра из музея "Вино в искусстве" в Шато Мутон-Ротшильд. Миниатюра, вдохновленная ​​персонажами комедии дель арте, принадлежала Екатерине II, императрице России Баронесса Филиппина де Ротшильд выбрала его в качестве эмблемы Шато Клерк Милон из-за своей любви к театру. Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Вино обладает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, роскошный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черной смородины, подлеска, ванили, земли и черного перца.

Вино идеально подойдет к свинине с овощным фрикасе, каре ягненка с травами, замаринованному с красным перцем и чесночным хлебом, фаршированному голубю, тушеному бычьему хвосту, перепелке конфи, утке со специями или в меду, кровяным колбасам.

Domaine des Roches Neuves, "Les Memoires", Saumur Champigny AOC — органическое красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах конической формы при температуре 16-22 °С в течение 10-18 дней. Вино идеально подойдет к свинине с овощным фрикасе, каре ягненка с травами, замаринованному с красным перцем и чесночным хлебом, фаршированному голубю, тушеному бычьему хвосту, перепелке конфи, утке со специями или в меду, кровяным колбасам.

Вино обладает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, роскошный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черной смородины, подлеска, ванили, земли и черного перца.

Вино идеально подойдет к свинине с овощным фрикасе, каре ягненка с травами, замаринованному с красным перцем и чесночным хлебом, фаршированному голубю, тушеному бычьему хвосту, перепелке конфи, утке со специями или в меду, кровяным колбасам.

Domaine des Roches Neuves, "Les Memoires", Saumur Champigny AOC — органическое красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах конической формы при температуре 16-22 °С в течение 10-18 дней. Вино идеально подойдет к свинине с овощным фрикасе, каре ягненка с травами, замаринованному с красным перцем и чесночным хлебом, фаршированному голубю, тушеному бычьему хвосту, перепелке конфи, утке со специями или в меду, кровяным колбасам.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино интригует пикантным, хорошо сбалансированным вкусом с акцентами вишни, малинового компота и аниса, живой кислотностью, элегантными танинами и гармоничным послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков черной смородины, вишни и шелковицы, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы подлеска, белого перца, вяленого табака и цедры цитрусовых.

Это универсальное вино подходит к большинству блюд. Рекомендуется к тушеному мясу, дичи, пасте с богатыми мясными или грибными соусами, жареному красному мясу и сырам.

"Campofiorin" — единственное вино компании, которое изготовлено с применением технологии двойного брожения, в результате чего получается вино в стиле "рипассо". Этот способ использовался еще в древности. Первый винтаж "Кампофьорин" был выпущен в 1964 году, и с его выпуском было положено начало новому стилю веронских вин — сложным, питким винам с прекрасной структурой и сильным характером. Потенциал хранения вина составляет не менее 15-20 лет. Вино "Кампофьорин" изготавливают из свежих ягод с добавлением слегка подвяленного винограда тех же сортов. На качество этого вина влияют и климатическая зона, и индивидуальный стиль винодела, и техника производства самого вина. Слегка подвяленные ягоды, которые обладают высоким содержанием сахара и насыщенным ароматом, прессуют, а затем подвергают повторной алкогольной ферментации в течение двух недель — до полного завершения самого процесса ферментации. Благодаря этому вино получается концентрированным, крепким, ароматным, с высоким содержанием цвета. Такой сложный процесс производства значительно повышает качество самого вина, исключая дополнительные издержки.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино интригует пикантным, хорошо сбалансированным вкусом с акцентами вишни, малинового компота и аниса, живой кислотностью, элегантными танинами и гармоничным послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков черной смородины, вишни и шелковицы, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы подлеска, белого перца, вяленого табака и цедры цитрусовых.

Это универсальное вино подходит к большинству блюд. Рекомендуется к тушеному мясу, дичи, пасте с богатыми мясными или грибными соусами, жареному красному мясу и сырам.

"Campofiorin" — единственное вино компании, которое изготовлено с применением технологии двойного брожения, в результате чего получается вино в стиле "рипассо". Этот способ использовался еще в древности. Первый винтаж "Кампофьорин" был выпущен в 1964 году, и с его выпуском было положено начало новому стилю веронских вин — сложным, питким винам с прекрасной структурой и сильным характером. Потенциал хранения вина составляет не менее 15-20 лет. Вино "Кампофьорин" изготавливают из свежих ягод с добавлением слегка подвяленного винограда тех же сортов. На качество этого вина влияют и климатическая зона, и индивидуальный стиль винодела, и техника производства самого вина. Слегка подвяленные ягоды, которые обладают высоким содержанием сахара и насыщенным ароматом, прессуют, а затем подвергают повторной алкогольной ферментации в течение двух недель — до полного завершения самого процесса ферментации. Благодаря этому вино получается концентрированным, крепким, ароматным, с высоким содержанием цвета. Такой сложный процесс производства значительно повышает качество самого вина, исключая дополнительные издержки.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино привлекательного, блестящего темно-красного цвета.

Вкус вина точный, чистый, округлый, хорошо структурированный, с нотами какао и кожи, а также легкими дымными нюансами. Стойкие танины придают вину приятное, долгое, свежее и сочное послевкусие.

Утонченный и нежный аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов, особенно вишни, нотками Кирша, нюансами перца и лакрицы.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, пасты, сыров.

"Pastourelle de Clerc Milon" — очень хорошо сделанное второе вино Шато Клерк Милон, который очаровывает элегантным богатством и вкуса, и аромата. Также, оно является живым свидетельством значительного улучшения качества, достигнутого в Шато с момента прибытия барона Филиппа Ротшильда и его потомков. Сделанное из винограда с отборных лоз знаменитого поместья, вино создается с той же тщательностью, что и главное вино Шато. Виноград собирается в небольшие открытые ящики с конца сентября по середину октября, а затем ферментируется в чанах и выдерживается в дубовых бочках. "Пастурель де Клерк Милон" 2011 года является классическим бордоским винтажом, который должен быть причислен к лучшим или, возможно, даже к самым лучшим винам. Пастурель — традиционный танец (или песня), который воспроизводит романтическую встречу рыцаря с пастушкой. Название "Пастурель де Клерк Милон" перекликается с парой танцоров, украшающих этикетку вина. Прототипом этикетки стала сделанная из золота, эмали и жемчуга драгоценная миниатюра из музея "Вино в искусстве" в Шато Мутон-Ротшильд. Миниатюра, вдохновленная ​​персонажами комедии дель арте, принадлежала Екатерине II, императрице России Баронесса Филиппина де Ротшильд выбрала его в качестве эмблемы Шато Клерк Милон из-за своей любви к театру. Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Вино привлекательного, блестящего темно-красного цвета.

Вкус вина точный, чистый, округлый, хорошо структурированный, с нотами какао и кожи, а также легкими дымными нюансами. Стойкие танины придают вину приятное, долгое, свежее и сочное послевкусие.

Утонченный и нежный аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов, особенно вишни, нотками Кирша, нюансами перца и лакрицы.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, пасты, сыров.

"Pastourelle de Clerc Milon" — очень хорошо сделанное второе вино Шато Клерк Милон, который очаровывает элегантным богатством и вкуса, и аромата. Также, оно является живым свидетельством значительного улучшения качества, достигнутого в Шато с момента прибытия барона Филиппа Ротшильда и его потомков. Сделанное из винограда с отборных лоз знаменитого поместья, вино создается с той же тщательностью, что и главное вино Шато. Виноград собирается в небольшие открытые ящики с конца сентября по середину октября, а затем ферментируется в чанах и выдерживается в дубовых бочках. "Пастурель де Клерк Милон" 2011 года является классическим бордоским винтажом, который должен быть причислен к лучшим или, возможно, даже к самым лучшим винам. Пастурель — традиционный танец (или песня), который воспроизводит романтическую встречу рыцаря с пастушкой. Название "Пастурель де Клерк Милон" перекликается с парой танцоров, украшающих этикетку вина. Прототипом этикетки стала сделанная из золота, эмали и жемчуга драгоценная миниатюра из музея "Вино в искусстве" в Шато Мутон-Ротшильд. Миниатюра, вдохновленная ​​персонажами комедии дель арте, принадлежала Екатерине II, императрице России Баронесса Филиппина де Ротшильд выбрала его в качестве эмблемы Шато Клерк Милон из-за своей любви к театру. Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Вино темно-рубинового цвета.

Многогранный, сбалансированный вкус вина раскрывается нотами черных фруктов, обрамляемыми нюансами древесного угля и мела. Мощная структура формируются благодаря зернистым танинам.

В интенсивном аромате вина на фоне тонов спелой сливы и ежевики заметны нотки дуба, по мере насыщения кислородом проступают нюансы мокрой гальки.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, блюдам из красного мяса и дичи, выдержанным полутвердым сырам.

Chateau Le Crock, 2016 — красное сухое вино категории Крю Буржуа, созданное из четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках коммуны Сент-Эстеф, что расположена вокруг виноградников Шато Кос д’Эстурнель и Шато Монроз. Почва состоит из слоев гравия и глины. Средний возраст виноградных лоз насчитывает более 40 лет. Собранные вручную ягоды прошли двойной отбор: сначала непосредственно на виноградной лозе, затем на винодельне. Винификация проводилась при контролируемой температуре в стальных емкостях. Выдержка вина во французских дубовых бочках длилась 18 месяцев.2016 год в Бордо стал не менее выдающимся, чем винтаж 2015 года. Некоторые критики даже назвали этот год вторым совершеннолетием Бордо. Ливни в январе и феврале позволили почве впитать максимальные запасы воды. Благодаря несколько холодному марту, почки на лозах открылись позднее. Холодное начало июня практически похоронило надежды на хороший урожай, но вскоре установилась прекрасная, теплая и сухая погода, простоявшая все лето. В результате ягоды постепенно набрали необходимый уровень зрелости и танинов, выдав впоследствии вина, для которых характерна элегантность, тона спелых красных фруктов, шелковистые танины, низкое содержание алкоголя и живой характер. По мнению винных критиков, Chateau Le Crock, 2016 будет находиться на пике развития между 2021 и 2036 ггодамиВладельцами Шато Ле Крок является винодельческая семья Кувалье, которым также принадлежит известное поместье Chateau Leoville Poyferre. На винодельне производятся великолепные, утонченные вина с тонким, очень деликатным ароматом и насыщенным, полным вкусом с сильными танинами, которые смягчаются по мере созревания вина. Начиная с 1995 года, виноделов хозяйства консультирует известный энолог Мишель Роллан, благодаря которому вина сильно выиграли в плане гармонии и баланса. Из урожая с лучших и более старых виноградных лоз получают сырье для вина "Chateau Le Crock", а остальной виноград идет на производство "Chateau La Croix Saint-Estaphe" — второго вина хозяйства. Благодаря большой ответственности и заботе, с которыми здесь относятся к изготовлению вин, в 1992 году Chateau Le Crock выиграло кубок "Крю Буржуа".

Вино темно-рубинового цвета.

Многогранный, сбалансированный вкус вина раскрывается нотами черных фруктов, обрамляемыми нюансами древесного угля и мела. Мощная структура формируются благодаря зернистым танинам.

В интенсивном аромате вина на фоне тонов спелой сливы и ежевики заметны нотки дуба, по мере насыщения кислородом проступают нюансы мокрой гальки.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, блюдам из красного мяса и дичи, выдержанным полутвердым сырам.

Chateau Le Crock, 2016 — красное сухое вино категории Крю Буржуа, созданное из четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках коммуны Сент-Эстеф, что расположена вокруг виноградников Шато Кос д’Эстурнель и Шато Монроз. Почва состоит из слоев гравия и глины. Средний возраст виноградных лоз насчитывает более 40 лет. Собранные вручную ягоды прошли двойной отбор: сначала непосредственно на виноградной лозе, затем на винодельне. Винификация проводилась при контролируемой температуре в стальных емкостях. Выдержка вина во французских дубовых бочках длилась 18 месяцев.2016 год в Бордо стал не менее выдающимся, чем винтаж 2015 года. Некоторые критики даже назвали этот год вторым совершеннолетием Бордо. Ливни в январе и феврале позволили почве впитать максимальные запасы воды. Благодаря несколько холодному марту, почки на лозах открылись позднее. Холодное начало июня практически похоронило надежды на хороший урожай, но вскоре установилась прекрасная, теплая и сухая погода, простоявшая все лето. В результате ягоды постепенно набрали необходимый уровень зрелости и танинов, выдав впоследствии вина, для которых характерна элегантность, тона спелых красных фруктов, шелковистые танины, низкое содержание алкоголя и живой характер. По мнению винных критиков, Chateau Le Crock, 2016 будет находиться на пике развития между 2021 и 2036 ггодамиВладельцами Шато Ле Крок является винодельческая семья Кувалье, которым также принадлежит известное поместье Chateau Leoville Poyferre. На винодельне производятся великолепные, утонченные вина с тонким, очень деликатным ароматом и насыщенным, полным вкусом с сильными танинами, которые смягчаются по мере созревания вина. Начиная с 1995 года, виноделов хозяйства консультирует известный энолог Мишель Роллан, благодаря которому вина сильно выиграли в плане гармонии и баланса. Из урожая с лучших и более старых виноградных лоз получают сырье для вина "Chateau Le Crock", а остальной виноград идет на производство "Chateau La Croix Saint-Estaphe" — второго вина хозяйства. Благодаря большой ответственности и заботе, с которыми здесь относятся к изготовлению вин, в 1992 году Chateau Le Crock выиграло кубок "Крю Буржуа".

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино интригует полным, шелковистым вкусом с округлыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, табака, кедра и трав.

Вино идеально подойдет к свинине с овощным фрикасе, каре ягненка с травами, замаринованному с красным перцем и чесночным хлебом, фаршированному голубю, тушеному бычьему хвосту, перепелке конфи, утке со специями или в меду, кровяным колбасам.

Domaine des Roches Neuves, "Les Memoires", Saumur Champigny AOC — органическое красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах конической формы при температуре 16-22 °С в течение 10-18 дней. Вино идеально подойдет к свинине с овощным фрикасе, каре ягненка с травами, замаринованному с красным перцем и чесночным хлебом, фаршированному голубю, тушеному бычьему хвосту, перепелке конфи, утке со специями или в меду, кровяным колбасам.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино интригует полным, шелковистым вкусом с округлыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, табака, кедра и трав.

Вино идеально подойдет к свинине с овощным фрикасе, каре ягненка с травами, замаринованному с красным перцем и чесночным хлебом, фаршированному голубю, тушеному бычьему хвосту, перепелке конфи, утке со специями или в меду, кровяным колбасам.

Domaine des Roches Neuves, "Les Memoires", Saumur Champigny AOC — органическое красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах конической формы при температуре 16-22 °С в течение 10-18 дней. Вино идеально подойдет к свинине с овощным фрикасе, каре ягненка с травами, замаринованному с красным перцем и чесночным хлебом, фаршированному голубю, тушеному бычьему хвосту, перепелке конфи, утке со специями или в меду, кровяным колбасам.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина — чистый, плавный, очень гибкий, структурированный, с хорошо интегрированными танинами, элегантными оттенками вишни и других сладких красных и черных фруктов, нотами специй, кожи и ментола, нюансами трюфеля и солодки. Послевкусие стойкое, длительное, слегка пряное.

У вина деликатно дымный аромат с нотами темных фруктов, элегантными оттенками пряных трав, ежевичного джема и нюансами шоколада.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из жареного или тушеного красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

Chateau La Pointe, 2013 — чистое, плавное, гибкое, хорошо структурированное вино, обладающее хорошей для вин Помроля ценой. Вино производится из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Средний возраст лоз — 35 лет. Виноградники произрастают на гравийных почвах c примесью гальки. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках, половина из которых — новые, в течение 12 месяцев. Вино способно развивать сложный и элегантный вкус в течение долгих лет. Винтаж 2013 года будет находиться на пике зрелости в период с 2017 по 2032 год. Свое название Chateau La Pointe получило от большого участка с лозами в виде треугольника, расположенного рядом с входом в поместье. Шато Ля Пуант представляет собой великолепную резиденцию с замечательными садами и чудесными многовековыми деревьями. К сожалению, практически не сохранилось данных о его истории. Известен лишь тот факт, что это было одно из первых двух поместий в Помроле, имеющих право называть себя "шато" в 1868 году. Виноградник поместья занимает площадь в 22 га и на сегодняшний день считается одним из крупнейших в аппелласьоне. В 2007 году Шато поменяло хозяев. Винные знатоки отмечают, что Шато Ля Пуант всегда отличалось производством качественных вин, считающихся одними из лучших в Бордо. Однако руководство, стремясь к совершенству, решило осуществить несколько проектов по улучшению качества вин и имиджа Шато, а именно: проведено углубленное геологическое изучение почв и подпочв, в результате чего была улучшена дренажная система 1/3 виноградника; была составлена новая детальная программа управления виноградником и проведена полная реорганизация помещений. Также в 2008 году на роль консультанта был приглашен всемирно известный винный знаток Юбер де Буар де Лафорест. На протяжении вот уже более ста лет вина Шато Ля Пуант неизменно завоевывают множество наград на международных конкурсах и получают достойные оценки от винных критиков.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина — чистый, плавный, очень гибкий, структурированный, с хорошо интегрированными танинами, элегантными оттенками вишни и других сладких красных и черных фруктов, нотами специй, кожи и ментола, нюансами трюфеля и солодки. Послевкусие стойкое, длительное, слегка пряное.

У вина деликатно дымный аромат с нотами темных фруктов, элегантными оттенками пряных трав, ежевичного джема и нюансами шоколада.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из жареного или тушеного красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

Chateau La Pointe, 2013 — чистое, плавное, гибкое, хорошо структурированное вино, обладающее хорошей для вин Помроля ценой. Вино производится из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Средний возраст лоз — 35 лет. Виноградники произрастают на гравийных почвах c примесью гальки. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках, половина из которых — новые, в течение 12 месяцев. Вино способно развивать сложный и элегантный вкус в течение долгих лет. Винтаж 2013 года будет находиться на пике зрелости в период с 2017 по 2032 год. Свое название Chateau La Pointe получило от большого участка с лозами в виде треугольника, расположенного рядом с входом в поместье. Шато Ля Пуант представляет собой великолепную резиденцию с замечательными садами и чудесными многовековыми деревьями. К сожалению, практически не сохранилось данных о его истории. Известен лишь тот факт, что это было одно из первых двух поместий в Помроле, имеющих право называть себя "шато" в 1868 году. Виноградник поместья занимает площадь в 22 га и на сегодняшний день считается одним из крупнейших в аппелласьоне. В 2007 году Шато поменяло хозяев. Винные знатоки отмечают, что Шато Ля Пуант всегда отличалось производством качественных вин, считающихся одними из лучших в Бордо. Однако руководство, стремясь к совершенству, решило осуществить несколько проектов по улучшению качества вин и имиджа Шато, а именно: проведено углубленное геологическое изучение почв и подпочв, в результате чего была улучшена дренажная система 1/3 виноградника; была составлена новая детальная программа управления виноградником и проведена полная реорганизация помещений. Также в 2008 году на роль консультанта был приглашен всемирно известный винный знаток Юбер де Буар де Лафорест. На протяжении вот уже более ста лет вина Шато Ля Пуант неизменно завоевывают множество наград на международных конкурсах и получают достойные оценки от винных критиков.

Вино глубокого, интенсивного вишнево-красного цвета с тонкими синими оттенками.

Вкус вина уверенный, крепкий, прекрасно структурированный, с гармоничным сочетанием нот спелых красных фруктов, мягкой ириски, шоколада и великолепно интегрированными танинами, обеспечивающими твердое, но мягкое сцепление и приводящими к долгому, затяжному послевкусию. ​

В изысканном аромате вина центральное место занимают тона спелых красных фруктов, украшенных богатыми нотами шоколада, ванили и оттенками поджаренной дубовой древесины.

Вино идеально подходит для сопровождения блюд из красного мяса, особенно баранины, и дичи, а также хорошо сочетается с сырами высокой интенсивности и острыми блюдами.

Роскошное красное вино "Since 1825" — единственное вино, посвященное отправной точке в жизни семьи чилийских виноделов.  Это вино супер премиум класса впервые было выпущено в 2019 году в знак признания почти двухвековой работы винодельни. Именно в 1825 году Карлос Адольфо дель Педрегаль привез европейские виноградные лозы из своей родной испанской Астурии и посадил их в долине Лонкомилья. Этот прекрасный терруар определен постоянными прибрежными бризами, низкой температурой в течение сезона и почвой, состоящей из гранита и слюды. Резкие перепады дневных и ночных температур способствуют идеальному созреванию винограда, достижению им отличного уровня кислотности и оптимальной свежести. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей под пристальным контролем виноделов на каждом этапе изготовления. Выдерживается вино 24 месяца в новых бочках из французского дуба. Как минимум за 1 час до употребления рекомендуется декантация.

Vina del Pedregal — семейная винодельческая компания, созданная в 1825 году выходцем из испанской Астурии Карлосом Адольфо дель Педрегаль. Он стал одним из первых, кто стал выращивать в Чили французские сорта винограда (Мерло, Каберне Совиньон), привезенные из Бордо. Виноградники компании расположены в долине Лонкомилья в предгорном хребте Анд и могут похвастаться хорошим разнообразием почв, что способствует получению сложных и глубоких вин. Сегодня компанией руководит восьмое по счету поколение семейства — глава семейства, Альберто дель Педрегаль Альдунате и его сын, Хосе Ману эль дель Педрегаль Лабе. 98% продукции экспортируется в более чем 50 стран мира. За почти 200-летнюю историю компании вина, производимые опытными виноделами семейства, успели завоевать признание и уважение на международных рынках. Высокое качество неоднократно подтверждалось наградами и медалями, полученными на престижных конкурсах.

Вино глубокого, интенсивного вишнево-красного цвета с тонкими синими оттенками.

Вкус вина уверенный, крепкий, прекрасно структурированный, с гармоничным сочетанием нот спелых красных фруктов, мягкой ириски, шоколада и великолепно интегрированными танинами, обеспечивающими твердое, но мягкое сцепление и приводящими к долгому, затяжному послевкусию. ​

В изысканном аромате вина центральное место занимают тона спелых красных фруктов, украшенных богатыми нотами шоколада, ванили и оттенками поджаренной дубовой древесины.

Вино идеально подходит для сопровождения блюд из красного мяса, особенно баранины, и дичи, а также хорошо сочетается с сырами высокой интенсивности и острыми блюдами.

Роскошное красное вино "Since 1825" — единственное вино, посвященное отправной точке в жизни семьи чилийских виноделов.  Это вино супер премиум класса впервые было выпущено в 2019 году в знак признания почти двухвековой работы винодельни. Именно в 1825 году Карлос Адольфо дель Педрегаль привез европейские виноградные лозы из своей родной испанской Астурии и посадил их в долине Лонкомилья. Этот прекрасный терруар определен постоянными прибрежными бризами, низкой температурой в течение сезона и почвой, состоящей из гранита и слюды. Резкие перепады дневных и ночных температур способствуют идеальному созреванию винограда, достижению им отличного уровня кислотности и оптимальной свежести. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей под пристальным контролем виноделов на каждом этапе изготовления. Выдерживается вино 24 месяца в новых бочках из французского дуба. Как минимум за 1 час до употребления рекомендуется декантация.

Vina del Pedregal — семейная винодельческая компания, созданная в 1825 году выходцем из испанской Астурии Карлосом Адольфо дель Педрегаль. Он стал одним из первых, кто стал выращивать в Чили французские сорта винограда (Мерло, Каберне Совиньон), привезенные из Бордо. Виноградники компании расположены в долине Лонкомилья в предгорном хребте Анд и могут похвастаться хорошим разнообразием почв, что способствует получению сложных и глубоких вин. Сегодня компанией руководит восьмое по счету поколение семейства — глава семейства, Альберто дель Педрегаль Альдунате и его сын, Хосе Ману эль дель Педрегаль Лабе. 98% продукции экспортируется в более чем 50 стран мира. За почти 200-летнюю историю компании вина, производимые опытными виноделами семейства, успели завоевать признание и уважение на международных рынках. Высокое качество неоднократно подтверждалось наградами и медалями, полученными на престижных конкурсах.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами смородины, лепестков роз и пряностей, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот листвы, средиземноморского леса, кожуры киви, черной смородины, болгарского перца и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, дичью, блюдами из красного мяса, ризотто и сырами.

Вино "L'Alberello" производится из винограда с небольшого органического участка площадью в два гектара, особенностью которого является способ культивирования лоз, называемый "alberello". Высокая кустистость лоз заставляет высаживать их на достаточном расстоянии друг от друга. При этом специальная обрезка позволяет собирать с лозы максимум 1 кг винограда. Все работы на винограднике производятся ручным способом, в том числе — сбор винограда. После ферментации сусла в открытых усеченных конусообразных дубовых чанах и яблочно-молочного брожения в барриках, вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще как минимум 12 месяцев в бутылках после розлива. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2042 годы. Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами смородины, лепестков роз и пряностей, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот листвы, средиземноморского леса, кожуры киви, черной смородины, болгарского перца и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, дичью, блюдами из красного мяса, ризотто и сырами.

Вино "L'Alberello" производится из винограда с небольшого органического участка площадью в два гектара, особенностью которого является способ культивирования лоз, называемый "alberello". Высокая кустистость лоз заставляет высаживать их на достаточном расстоянии друг от друга. При этом специальная обрезка позволяет собирать с лозы максимум 1 кг винограда. Все работы на винограднике производятся ручным способом, в том числе — сбор винограда. После ферментации сусла в открытых усеченных конусообразных дубовых чанах и яблочно-молочного брожения в барриках, вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще как минимум 12 месяцев в бутылках после розлива. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2042 годы. Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, мясистый, живой, щедрый и концентрированный, с тонкой фруктовой сладостью клубники, хорошо сбалансированными нотками ванили, минеральными оттенками и долгим, приятным, шоколадным послевкусием с шелковистыми танинами.

Нежная травяная пикантность в букете дополняется оттенками темной вишни, сливы и нуги, тонами специй и красных ягод.

Подается к зрелым сырам, плотным мясным блюдам, пасте с мясным соусом, овощам гриль.

Флагманское вино Chateau Fonplegade является выражением наилучших качеств терруара и безупречного вкуса его создателей. Используя сочетание традиционных и современных методов, виноделы стремятся отдать дань уважения исключительному терруару Шато Фонплегад и позволить винограднику полностью выразить себя в бокале. Чтобы воплотить это видение в жизнь, была собрана команда страстных виноделов, включая всемирно известного консультирующего винодела Стефана Деренонкура. Обогащенный мозаикой идеальных почв и прекрасным разнообразием геологии и географии, виноградник Шато Фонплегад разделен на 27 участков. Эти вручную обработанные блоки составляют палитру терруара, предоставляя богатство вкусовых компонентов для развития вина.Вино производится из урожая со старейших лоз поместья, тщательно обработанных вручную с использованием органических и биодинамических методов, чтобы выявить лучшие качества каждой грозди. В основном купаж представлен сортом Мерло, включает ровно столько Каберне Фран, чтобы наполнить вино элегантной танинной структурой. С виноградом обращаются максимально бережно. Ферментация проходит с использованием местных дрожжей раздельно для отдельных блоков виноградника небольшими партиями, чтобы сохранить их отличительный характер. Для повышения сложности используют комбинацию новых и однолетних французских дубовых бочек, а также полдюжины яйцевидных бетонных резервуаров, которые способствуют чистому выражению терруара Шато Фонплегад. Вино выдерживается в течение 16-20 месяцев: 50% — в новых бочках из французского дуба, 30% — в однолетних бочках, 10% — в яйцевидных бетонных сосудах и 10% — в амфорах. Это сочетание древних и современных методов помогает  реализовать коллективное видение создания изысканного и сияющего вина, которое говорит о терруаре. Потенциал вина составляет 5-20 лет.Винтаж 2021 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2024 году.

В 1852 году известный винный негоциант Жан-Пьер Бейло приобрел уникальные земли с неиссякаемым источником, который благодаря своей силе получил название "Fonplegade" или "фонтан изобилия". Он же дал имя построенному рядом замку. Так как эти земли еще со времен Древнего Рима были известны своими винами, то вполне естественным ходом событий стала посадка виноградников. Созданные здесь вина уже в 1867 году были удостоены золотой медали на Парижской Всемирной выставке. В это время Chateau Fonplegade находилось уже во владении сводного брата и сестры Наполеона III. Новые собственники — семья Сен-Кмилион — сыграли значительную роль в развитии Шато, но к началу XXI века хозяйство пришло в упадок и оказалось в плачевном состоянии. Новые хозяева Стивен и Денис Адамс, которым принадлежат Шато Ланкло в Помроль и виноградники в Калифорнии, полностью отремонтировали винодельню, погреб и обновили виноградные посадки. Их вера в исключительность этой земли помогла Шато Фонплегад выйти на новый виток своей истории.Виноградники Chаteau Fonplegade имеют идеальное расположение на южных склонах региона Сент-Эмилион. Это является одним из ключевых аспектов обеспечения освещенности, а наклонное положение способствует хорошему дренированию почв. Поскольку виноград полностью способен реализовать свой потенциал только в условиях умеренной влажности, виноградные лозы здесь дают превосходный по своим органолептическим характеристикам урожай даже в годы с большим количеством осадков. В свою очередь, глубоко залегающие в почве источники, которые также наполняют водой знаменитый фонтан на территории Шато, дают достаточно влаги для поддержания лоз в засушливые годы. На 18,5 гектарах земли разбиты плоские и террасные виноградники с лозами сортов Мерло и Каберне Фран. Более 10 клонов сорта Мерло имеют возраст старше четверти века (в том числе посадки 1954 года), создавая своеобразную красочную палитру для искусных виноделов Шато. Несмотря на то, что ухоженные старые лозы являются предметом особой гордости хозяйства и служат ключевым элементом в создании богатых нюансами сложных вин, виноградари активно обновляют требующие пересадки виноградники, чтобы обеспечить самые высокие стандарты качества.Основываясь на передовых винодельческих практиках, в Шато Фонплегад делается акцент на селекционных методах отбора, высокой плотности посадки (8500 лоз на гектар), ограничении урожайности и тщательном уходе, предусматривающем минимум 10 до 15 прикосновений человеческих рук к лозе за сезон. Шато имеет биологический сертификат ECOCERT, а его вина являются результатом гармоничных отношений с природой. Каждый винтаж открывает новую страницу в истории виноделия аппелласьона Сент-Эмилион, вобрав в себя любовь поколений, возделывавших землю на протяжении столетий.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, мясистый, живой, щедрый и концентрированный, с тонкой фруктовой сладостью клубники, хорошо сбалансированными нотками ванили, минеральными оттенками и долгим, приятным, шоколадным послевкусием с шелковистыми танинами.

Нежная травяная пикантность в букете дополняется оттенками темной вишни, сливы и нуги, тонами специй и красных ягод.

Подается к зрелым сырам, плотным мясным блюдам, пасте с мясным соусом, овощам гриль.

Флагманское вино Chateau Fonplegade является выражением наилучших качеств терруара и безупречного вкуса его создателей. Используя сочетание традиционных и современных методов, виноделы стремятся отдать дань уважения исключительному терруару Шато Фонплегад и позволить винограднику полностью выразить себя в бокале. Чтобы воплотить это видение в жизнь, была собрана команда страстных виноделов, включая всемирно известного консультирующего винодела Стефана Деренонкура. Обогащенный мозаикой идеальных почв и прекрасным разнообразием геологии и географии, виноградник Шато Фонплегад разделен на 27 участков. Эти вручную обработанные блоки составляют палитру терруара, предоставляя богатство вкусовых компонентов для развития вина.Вино производится из урожая со старейших лоз поместья, тщательно обработанных вручную с использованием органических и биодинамических методов, чтобы выявить лучшие качества каждой грозди. В основном купаж представлен сортом Мерло, включает ровно столько Каберне Фран, чтобы наполнить вино элегантной танинной структурой. С виноградом обращаются максимально бережно. Ферментация проходит с использованием местных дрожжей раздельно для отдельных блоков виноградника небольшими партиями, чтобы сохранить их отличительный характер. Для повышения сложности используют комбинацию новых и однолетних французских дубовых бочек, а также полдюжины яйцевидных бетонных резервуаров, которые способствуют чистому выражению терруара Шато Фонплегад. Вино выдерживается в течение 16-20 месяцев: 50% — в новых бочках из французского дуба, 30% — в однолетних бочках, 10% — в яйцевидных бетонных сосудах и 10% — в амфорах. Это сочетание древних и современных методов помогает  реализовать коллективное видение создания изысканного и сияющего вина, которое говорит о терруаре. Потенциал вина составляет 5-20 лет.Винтаж 2021 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2024 году.

В 1852 году известный винный негоциант Жан-Пьер Бейло приобрел уникальные земли с неиссякаемым источником, который благодаря своей силе получил название "Fonplegade" или "фонтан изобилия". Он же дал имя построенному рядом замку. Так как эти земли еще со времен Древнего Рима были известны своими винами, то вполне естественным ходом событий стала посадка виноградников. Созданные здесь вина уже в 1867 году были удостоены золотой медали на Парижской Всемирной выставке. В это время Chateau Fonplegade находилось уже во владении сводного брата и сестры Наполеона III. Новые собственники — семья Сен-Кмилион — сыграли значительную роль в развитии Шато, но к началу XXI века хозяйство пришло в упадок и оказалось в плачевном состоянии. Новые хозяева Стивен и Денис Адамс, которым принадлежат Шато Ланкло в Помроль и виноградники в Калифорнии, полностью отремонтировали винодельню, погреб и обновили виноградные посадки. Их вера в исключительность этой земли помогла Шато Фонплегад выйти на новый виток своей истории.Виноградники Chаteau Fonplegade имеют идеальное расположение на южных склонах региона Сент-Эмилион. Это является одним из ключевых аспектов обеспечения освещенности, а наклонное положение способствует хорошему дренированию почв. Поскольку виноград полностью способен реализовать свой потенциал только в условиях умеренной влажности, виноградные лозы здесь дают превосходный по своим органолептическим характеристикам урожай даже в годы с большим количеством осадков. В свою очередь, глубоко залегающие в почве источники, которые также наполняют водой знаменитый фонтан на территории Шато, дают достаточно влаги для поддержания лоз в засушливые годы. На 18,5 гектарах земли разбиты плоские и террасные виноградники с лозами сортов Мерло и Каберне Фран. Более 10 клонов сорта Мерло имеют возраст старше четверти века (в том числе посадки 1954 года), создавая своеобразную красочную палитру для искусных виноделов Шато. Несмотря на то, что ухоженные старые лозы являются предметом особой гордости хозяйства и служат ключевым элементом в создании богатых нюансами сложных вин, виноградари активно обновляют требующие пересадки виноградники, чтобы обеспечить самые высокие стандарты качества.Основываясь на передовых винодельческих практиках, в Шато Фонплегад делается акцент на селекционных методах отбора, высокой плотности посадки (8500 лоз на гектар), ограничении урожайности и тщательном уходе, предусматривающем минимум 10 до 15 прикосновений человеческих рук к лозе за сезон. Шато имеет биологический сертификат ECOCERT, а его вина являются результатом гармоничных отношений с природой. Каждый винтаж открывает новую страницу в истории виноделия аппелласьона Сент-Эмилион, вобрав в себя любовь поколений, возделывавших землю на протяжении столетий.

У вина интенсивный бордовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, сочный, мягкий вкус с доминирующими тонами спелых красных и черных фруктов, с освежающей кислотностью, мелкозернистыми танинами и сбалансированным послевкусием с древесно-пряными нюансами.

Обильный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, земляники и сливы, нюансами хурмы, гравия и деликатными намеками солодки, подлеска и сигарной коробки.

Вино будет выгодно оттенять изысканный вкус блюд из красного мяса средней степени прожарки, дичи и сыров.

Chateau Moulin Saint-Georges — красное сухое вино, которое производят из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на глинисто-известняковых почвах всего в нескольких минутах ходьбы от деревни Сент-Эмилион. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники посажены плотностью 5500 лоз на гектар. Работы на винограднике Шато Мулен Сен-Жорж производит та же команда, которая работает в Chateau Ausone. Chateau Moulin Saint-Georges является "младшей" версией Chateau Ausone и принадлежит тем же владельцам — семье Вотье. Виноградники Шато занимают 17,3 акров и расположены между Chateau Ausone и La Gaffeliere на юго-западном склоне, известном как склон Pavie. На виноградниках посажены Мерло (66%), Каберне Фран и Каберне Совиньон (34%). Лозы умело и тщательно культивируются, так как Вотье твердо верят, что качество вина &mdash это, прежде всего, лозы и их плоды. Поэтому урожайность намеренно снижается, а виноград собирают исключительно вручную. Винификация проходит при тщательно контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 18-20 месяцев и бутилируется без фильтрации.

У вина интенсивный бордовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, сочный, мягкий вкус с доминирующими тонами спелых красных и черных фруктов, с освежающей кислотностью, мелкозернистыми танинами и сбалансированным послевкусием с древесно-пряными нюансами.

Обильный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, земляники и сливы, нюансами хурмы, гравия и деликатными намеками солодки, подлеска и сигарной коробки.

Вино будет выгодно оттенять изысканный вкус блюд из красного мяса средней степени прожарки, дичи и сыров.

Chateau Moulin Saint-Georges — красное сухое вино, которое производят из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на глинисто-известняковых почвах всего в нескольких минутах ходьбы от деревни Сент-Эмилион. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники посажены плотностью 5500 лоз на гектар. Работы на винограднике Шато Мулен Сен-Жорж производит та же команда, которая работает в Chateau Ausone. Chateau Moulin Saint-Georges является "младшей" версией Chateau Ausone и принадлежит тем же владельцам — семье Вотье. Виноградники Шато занимают 17,3 акров и расположены между Chateau Ausone и La Gaffeliere на юго-западном склоне, известном как склон Pavie. На виноградниках посажены Мерло (66%), Каберне Фран и Каберне Совиньон (34%). Лозы умело и тщательно культивируются, так как Вотье твердо верят, что качество вина &mdash это, прежде всего, лозы и их плоды. Поэтому урожайность намеренно снижается, а виноград собирают исключительно вручную. Винификация проходит при тщательно контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 18-20 месяцев и бутилируется без фильтрации.

Цвет — яркий золотисто-желтый, с соломенными отблесками.

Во вкусе ощущается приятная и живая кислинка, которая гармонично дополняет ноты нектарина, яблока и ромашки. Послевкусие соленое, долгое и энергичное.

Редукционные ноты в самом начале аромата сменяются оттенками спелых косточковых фруктов, на заднем плане угадываются тона кремния, цитрусовых фруктов и свежих трав, сушеного яблока, закваски, копченого миндаля, жженого лимона, жареного ананаса и тостов.

Вино раскроет все грани своего вкуса, если подавать его к рыбным блюдам, ракообразным. Хорошо сочетается с супами, закусками и салатами из морепродуктов, пастой или ризотто.

Вино "Lis" создано из трех сортов винограда, в его купаже Пино Гриджио, Шардоне и Совиньон Блан. Все эти сорта выращиваются в зоне Сан-Лоренцо в регионе Фриули (Фриули-Венеция-Джулия) на щебнистых плато трех лучших виноградников: "Gris", "Picol" и "Jurosa". Эти три "исторических" участка свободно выражают фриульский дух и красоту природы. Почвы тут богаты на известняковые породы. Высота посадки виноградников — 60 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет более 30 лет. Посадочная система — Гийо (плотность посадки приблизительно 5200-5600 виноградных лоз на гектар земли). Виноград выращивается с использованием органических удобрений и комплексной фитосанитарной защиты. Сбор урожая проводится вручную с тщательным отбором гроздей. После ферментации в 500-литровых бочках из французского дуба при строго контролируемом температурном режиме (20-22 °C) вино "Лис" выдерживается в тех же бочках в течение 11 месяцев с частым батонажем, затем разливается в бутылки и созревает еще не менее 12 месяцев. Каждое вино представляет собой уникальную интерпретацию терруара, основанную на элегантности и дальновидности винодела, доказавшего свое мастерство. "Лис" 2018 года урожая — это настоящее погружение в терруар. Несмотря на жаркое лето, каждый сорт созревал постепенно, как в лучшие годы, что позволило получить идеальный урожай и, следовательно, идеальный винтаж.Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Alvaro Pecorari. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Izonso (Изонцо). Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.

Цвет — яркий золотисто-желтый, с соломенными отблесками.

Во вкусе ощущается приятная и живая кислинка, которая гармонично дополняет ноты нектарина, яблока и ромашки. Послевкусие соленое, долгое и энергичное.

Редукционные ноты в самом начале аромата сменяются оттенками спелых косточковых фруктов, на заднем плане угадываются тона кремния, цитрусовых фруктов и свежих трав, сушеного яблока, закваски, копченого миндаля, жженого лимона, жареного ананаса и тостов.

Вино раскроет все грани своего вкуса, если подавать его к рыбным блюдам, ракообразным. Хорошо сочетается с супами, закусками и салатами из морепродуктов, пастой или ризотто.

Вино "Lis" создано из трех сортов винограда, в его купаже Пино Гриджио, Шардоне и Совиньон Блан. Все эти сорта выращиваются в зоне Сан-Лоренцо в регионе Фриули (Фриули-Венеция-Джулия) на щебнистых плато трех лучших виноградников: "Gris", "Picol" и "Jurosa". Эти три "исторических" участка свободно выражают фриульский дух и красоту природы. Почвы тут богаты на известняковые породы. Высота посадки виноградников — 60 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет более 30 лет. Посадочная система — Гийо (плотность посадки приблизительно 5200-5600 виноградных лоз на гектар земли). Виноград выращивается с использованием органических удобрений и комплексной фитосанитарной защиты. Сбор урожая проводится вручную с тщательным отбором гроздей. После ферментации в 500-литровых бочках из французского дуба при строго контролируемом температурном режиме (20-22 °C) вино "Лис" выдерживается в тех же бочках в течение 11 месяцев с частым батонажем, затем разливается в бутылки и созревает еще не менее 12 месяцев. Каждое вино представляет собой уникальную интерпретацию терруара, основанную на элегантности и дальновидности винодела, доказавшего свое мастерство. "Лис" 2018 года урожая — это настоящее погружение в терруар. Несмотря на жаркое лето, каждый сорт созревал постепенно, как в лучшие годы, что позволило получить идеальный урожай и, следовательно, идеальный винтаж.Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Alvaro Pecorari. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Izonso (Изонцо). Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.

Цвет вина — соломенно-золотистый.

Вкус вина полный, обволакивающий и шелковистый, с освежающей кислотностью, легкой, пикантной пряностью, которая скрывается за оттенками экзотических фруктов, и долгим, цветочным, слегка горьковатым послевкусием.

Цветочные ноты в роскошном аромате вина сменяются оттенками меда, личи, манго и специй для выпечки.

Вино подается как к плотным блюдам (белое мясо, макароны, жареная рыба), так и десертам в виде пирогов и выпечки.

Вино "Confini" от Lis Neris создано из интереснейшей комбинации трех сортов винограда — Гевюрцтраминер (40%), Пино Гриджио (40%) и Рислинг (20%). Пино Гриджио составляет основу этого вина, придавая ему структуру, объем, мягкость и теплоту. Гевюрцтраминер имеет решающее значение для ароматических качеств кюве. Рислинг отвечает за правильный кислотный баланс и усиление вкусовой сложности. Виноград для создания вина "Конфини" выращивается в подрегионе Фриули-Венеция-Джулия, в зоне Сан-Лоренцо. Почвы здесь щебнистые, с примесью известняка. Высота посадки — 60 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз превышает 30 лет. Плотность посадки составляет 5200 лоз на гектар. Виноград выращивается с применением органических удобрений и комплексной фитосанитарной защиты.Поздний сбор урожая осуществляется вручную с тщательным отбором гроздей. Гевюрцтраминер и Пино Гриджио винифицируются в 500-литровых бочках из французского дуба при температуре 20-22 °C. После этого вино проводит в бочках 11 месяцев, процесс созревания в бочках сопровождается частым батонажем. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев дозревает в бутылках. В год в среднем производится 10000 бутылок этого замечательного вина. "Конфини" — прекрасное, зрелое белое вино, в котором вкус и аромат гармонично дополняют друг друга. Потенциал вина составляет около 20 лет.2018 год был очень неоднозначным во Фриули. Март выдался очень холодным, и на равнинах лежало много снега. Апрель был сухим и очень жарким, с одними из самых высоких температур за последнее десятилетие. Май и июнь оказались теплыми и дождливыми. Цветение началось в конце мая. Июль и август были очень жаркими. К счастью, проблем с болезнями практически не было, но палящие температуры в начале августа вынудили прибегнуть к поливу. В целом, погодные условия были благоприятными для равномерного созревания урожая. Период сбора урожая — с конца августа до конца сентября — характеризовался резкими перепадами дневных и ночных температур, что привело к получению ароматных вин.Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Alvaro Pecorari. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Izonso (Изонцо). Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.

Цвет вина — соломенно-золотистый.

Вкус вина полный, обволакивающий и шелковистый, с освежающей кислотностью, легкой, пикантной пряностью, которая скрывается за оттенками экзотических фруктов, и долгим, цветочным, слегка горьковатым послевкусием.

Цветочные ноты в роскошном аромате вина сменяются оттенками меда, личи, манго и специй для выпечки.

Вино подается как к плотным блюдам (белое мясо, макароны, жареная рыба), так и десертам в виде пирогов и выпечки.

Вино "Confini" от Lis Neris создано из интереснейшей комбинации трех сортов винограда — Гевюрцтраминер (40%), Пино Гриджио (40%) и Рислинг (20%). Пино Гриджио составляет основу этого вина, придавая ему структуру, объем, мягкость и теплоту. Гевюрцтраминер имеет решающее значение для ароматических качеств кюве. Рислинг отвечает за правильный кислотный баланс и усиление вкусовой сложности. Виноград для создания вина "Конфини" выращивается в подрегионе Фриули-Венеция-Джулия, в зоне Сан-Лоренцо. Почвы здесь щебнистые, с примесью известняка. Высота посадки — 60 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз превышает 30 лет. Плотность посадки составляет 5200 лоз на гектар. Виноград выращивается с применением органических удобрений и комплексной фитосанитарной защиты.Поздний сбор урожая осуществляется вручную с тщательным отбором гроздей. Гевюрцтраминер и Пино Гриджио винифицируются в 500-литровых бочках из французского дуба при температуре 20-22 °C. После этого вино проводит в бочках 11 месяцев, процесс созревания в бочках сопровождается частым батонажем. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев дозревает в бутылках. В год в среднем производится 10000 бутылок этого замечательного вина. "Конфини" — прекрасное, зрелое белое вино, в котором вкус и аромат гармонично дополняют друг друга. Потенциал вина составляет около 20 лет.2018 год был очень неоднозначным во Фриули. Март выдался очень холодным, и на равнинах лежало много снега. Апрель был сухим и очень жарким, с одними из самых высоких температур за последнее десятилетие. Май и июнь оказались теплыми и дождливыми. Цветение началось в конце мая. Июль и август были очень жаркими. К счастью, проблем с болезнями практически не было, но палящие температуры в начале августа вынудили прибегнуть к поливу. В целом, погодные условия были благоприятными для равномерного созревания урожая. Период сбора урожая — с конца августа до конца сентября — характеризовался резкими перепадами дневных и ночных температур, что привело к получению ароматных вин.Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Alvaro Pecorari. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Izonso (Изонцо). Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вин раскрывается оттенками персика, лимона, минералов, белых цветов и миндаля.

Вино хорошо сочетается с блюдами восточной кухни, фруктовыми десертами и твердыми или пикантными сырами.

Pinot Gris Moenchberg, Grand Cru "Le Moine" — белое вино с элегантным букетом из нот цукатов, бергамота и миндаля, которое идеально дополнит изысканный ужин из морепродуктов и блюд со спаржей. Для производства вина используется виноград сорта Пино Гри. Виноградники находятся в удачном месте, на южном склоне "Горы монахов", хорошо защищенной от ветров. Виноград выращивается в этой местности, начиная с 1097 года. Сочетание современных технологий и уникальных природных условий позволяет получать вина, которым свойственны оригинальный букет, неповторимый вкус и благородный цвет.Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого. Вкус вин, изготовленных из винограда Пино Гри, заметно различаются в зависимости от области его выращивания. Пино Гри, выращенный в Эльзасе, дает богатый фруктовый вкус, отличается довольно высокой пряностью и возможностью длительного хранения.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вин раскрывается оттенками персика, лимона, минералов, белых цветов и миндаля.

Вино хорошо сочетается с блюдами восточной кухни, фруктовыми десертами и твердыми или пикантными сырами.

Pinot Gris Moenchberg, Grand Cru "Le Moine" — белое вино с элегантным букетом из нот цукатов, бергамота и миндаля, которое идеально дополнит изысканный ужин из морепродуктов и блюд со спаржей. Для производства вина используется виноград сорта Пино Гри. Виноградники находятся в удачном месте, на южном склоне "Горы монахов", хорошо защищенной от ветров. Виноград выращивается в этой местности, начиная с 1097 года. Сочетание современных технологий и уникальных природных условий позволяет получать вина, которым свойственны оригинальный букет, неповторимый вкус и благородный цвет.Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого. Вкус вин, изготовленных из винограда Пино Гри, заметно различаются в зависимости от области его выращивания. Пино Гри, выращенный в Эльзасе, дает богатый фруктовый вкус, отличается довольно высокой пряностью и возможностью длительного хранения.

Цвет — глубокий гранатовый.

Вкус очень сложный и сочный, с тонкими и густыми танинами, нотками влажного камня, которые освежают концентрированные фруктовые и пряные тона, отличным балансом и многослойным послевкусием, каждый аккорд которого раскрывается волнообразно в течение длительного времени.

Вначале аромат не очень выразителен, затем он раскрывается грибными нотами, сладко-пряными и цветочными нюансами.

Прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью, тушеным мясом, бараниной, сыром Монте Веронезе.

Tenuta Santa Maria, Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Лозы произрастают на известково-глинистых почвах виноградников в Арбиццано ди Неграр. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября в небольшие ящики. На винодельне плоды подвергаются сортировке и подвяливанию на циновках из бамбука и дерева в течение 4-5 месяцев в специальных хранилищах с превосходной системой проветривания. В середине января увяленные на 40-50% ягоды проходят прессование с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем в течение 25-30 дней. Ежедневно проводится пробитие шапки мезги. Затем сок отделяют от мезги путем прессования и декантируют. Вино переливают в дубовые бочки, в которых начинается малолактическая ферментация. Спустя почти 5 лет вино разливают в бутылки для дальнейшего дозревания в течение не менее 6 месяцев. Длительная выдержка придает вину характер, баланс, сложность и узнаваемую элегантность. Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва представляет собой полное выражение веронских винодельческих традиций и более чем вековую историю семьи Бертани. 

Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.

Цвет — глубокий гранатовый.

Вкус очень сложный и сочный, с тонкими и густыми танинами, нотками влажного камня, которые освежают концентрированные фруктовые и пряные тона, отличным балансом и многослойным послевкусием, каждый аккорд которого раскрывается волнообразно в течение длительного времени.

Вначале аромат не очень выразителен, затем он раскрывается грибными нотами, сладко-пряными и цветочными нюансами.

Прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью, тушеным мясом, бараниной, сыром Монте Веронезе.

Tenuta Santa Maria, Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Лозы произрастают на известково-глинистых почвах виноградников в Арбиццано ди Неграр. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября в небольшие ящики. На винодельне плоды подвергаются сортировке и подвяливанию на циновках из бамбука и дерева в течение 4-5 месяцев в специальных хранилищах с превосходной системой проветривания. В середине января увяленные на 40-50% ягоды проходят прессование с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем в течение 25-30 дней. Ежедневно проводится пробитие шапки мезги. Затем сок отделяют от мезги путем прессования и декантируют. Вино переливают в дубовые бочки, в которых начинается малолактическая ферментация. Спустя почти 5 лет вино разливают в бутылки для дальнейшего дозревания в течение не менее 6 месяцев. Длительная выдержка придает вину характер, баланс, сложность и узнаваемую элегантность. Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва представляет собой полное выражение веронских винодельческих традиций и более чем вековую историю семьи Бертани. 

Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.

Вино глубокого рубиново-бордового цвета.

Вино покоряет насыщенным, роскошным вкусом с нотами вишни, диких ягод, цветов фиалки, сладких специй и какао, шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками дикой черники, вишни, железа, гвоздики, сосновых шишек, сухих цветов и шоколада.

Вино будет выгодно оттенять изысканный вкус блюд из красного мяса средней степени прожарки, дичи и сыров.

Chateau Moulin Saint-Georges — красное сухое вино, которое производят из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на глинисто-известняковых почвах всего в нескольких минутах ходьбы от деревни Сент-Эмилион. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники посажены плотностью 5500 лоз на гектар. Работы на винограднике Шато Мулен Сен-Жорж производит та же команда, которая работает в Chateau Ausone. Chateau Moulin Saint-Georges является "младшей" версией Chateau Ausone и принадлежит тем же владельцам — семье Вотье. Виноградники Шато занимают 17,3 акров и расположены между Chateau Ausone и La Gaffeliere на юго-западном склоне, известном как склон Pavie. На виноградниках посажены Мерло (66%), Каберне Фран и Каберне Совиньон (34%). Лозы умело и тщательно культивируются, так как Вотье твердо верят, что качество вина &mdash это, прежде всего, лозы и их плоды. Поэтому урожайность намеренно снижается, а виноград собирают исключительно вручную. Винификация проходит при тщательно контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 18-20 месяцев и бутилируется без фильтрации.

Вино глубокого рубиново-бордового цвета.

Вино покоряет насыщенным, роскошным вкусом с нотами вишни, диких ягод, цветов фиалки, сладких специй и какао, шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками дикой черники, вишни, железа, гвоздики, сосновых шишек, сухих цветов и шоколада.

Вино будет выгодно оттенять изысканный вкус блюд из красного мяса средней степени прожарки, дичи и сыров.

Chateau Moulin Saint-Georges — красное сухое вино, которое производят из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на глинисто-известняковых почвах всего в нескольких минутах ходьбы от деревни Сент-Эмилион. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники посажены плотностью 5500 лоз на гектар. Работы на винограднике Шато Мулен Сен-Жорж производит та же команда, которая работает в Chateau Ausone. Chateau Moulin Saint-Georges является "младшей" версией Chateau Ausone и принадлежит тем же владельцам — семье Вотье. Виноградники Шато занимают 17,3 акров и расположены между Chateau Ausone и La Gaffeliere на юго-западном склоне, известном как склон Pavie. На виноградниках посажены Мерло (66%), Каберне Фран и Каберне Совиньон (34%). Лозы умело и тщательно культивируются, так как Вотье твердо верят, что качество вина &mdash это, прежде всего, лозы и их плоды. Поэтому урожайность намеренно снижается, а виноград собирают исключительно вручную. Винификация проходит при тщательно контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 18-20 месяцев и бутилируется без фильтрации.

Пурпурно-гранатовый цвет.

Вкус среднетелый, гибкий и учтивый, яркий и точный, с сочной сердцевиной. Фруктовые тона поддержаны тающими танинами. Послевкусие свежее, вибрирующее.

Невероятно красивый, чистый, очаровательный букет, наполненный ароматами малинового кули, фиалки, красного апельсина и лепестков роз.

Превосходно дополнит блюда из мяса (баранина, телятина, говядина), выдержанные сыры, сыры с благородной плесенью.

Несмотря на то, что "Petit-Figeac" — второе вино поместья, его стиль, вобравший в себя все тонкости Figeac, позволяет ему встать в один ряд с Гран Вин — Шато Фижак — и по качеству, и в ценовой категории. Начиная с 2006 года вино производят из смеси Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, которые собирают на лучших участках Шато Фижак. Сочетание этих сортов винограда и очень бережной выдержки в дубе гарантируют шелковистую структуру вина. В 2021 году Шато Фижак приобрел новый погреб — огромный инструмент, позволяющий добиться прогресса в точности и остающийся верным очарованию этого места. Процессы винификации и выдержки теперь основаны на гравитации, чтобы обеспечить бесконечное уважение к вину: урожай поступает на первый этаж, где находится чан, затем осуществляется постепенная транспортировка под холм для выдержки вина в бочках. 8 деревянных чанов из французского дуба, сертифицированных FSC и изготовленных по индивидуальному заказу, расположены по кругу, образуя бьющееся сердце винодельни. Они дополнены 40 усеченными чанами из нержавеющей стали, рассчитанными на винификацию винограда участок за участком. Два больших подземных погреба создают спокойную обстановку для выдержки вина. Спокойствие, умиротворение, простор, тепловая инерция, отсутствие вибраций, земля, которая питала виноградные лозы, защищает вино... Выдерживают вино в течение 15-18 месяцев во французских дубовых баррелях, до 80% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 3-14 лет.История Сhateau Figeac (Шато Фижак) началась в II веке нашей эры, в Галло-Римский период, когда поместье получило название по имени его владельца, некоего Figeacus. В эпоху Возрождения были построены сохранившиеся по сей день трехэтажное здание особняка и одна из старинных башен. До XVIII века поместье на протяжении около 500 лет принадлежало одной семье и занимало более 200 гектаров земли, включая виноградники. В XIX веке Шато много раз меняло владельцев, которые делили поместье на участки и распродавали их — этим объясняется появление нескольких хозяйств, имеющих в своем названии имя Figeac. Часть земель, принадлежавших ранее Шато Фижак, ныне принадлежат другому знаменитому Шато — Chateau Cheval Blanc. Сегодня Шато Фижак занимает около 40 гектаров земли и является самым крупным винодельческим хозяйством Сент-Эмилиона. Виноградники располагаются на гравийном плато в западной части коммуны, почвы которого отличаются от других хозяйств Сент-Эмилиона более высоким содержанием камней. Еще одной отличительной чертой является более высокая доля сорта Каберне Совиньон в купаже вин хозяйства, что отражается на стиле, делая их более насыщенными.

Пурпурно-гранатовый цвет.

Вкус среднетелый, гибкий и учтивый, яркий и точный, с сочной сердцевиной. Фруктовые тона поддержаны тающими танинами. Послевкусие свежее, вибрирующее.

Невероятно красивый, чистый, очаровательный букет, наполненный ароматами малинового кули, фиалки, красного апельсина и лепестков роз.

Превосходно дополнит блюда из мяса (баранина, телятина, говядина), выдержанные сыры, сыры с благородной плесенью.

Несмотря на то, что "Petit-Figeac" — второе вино поместья, его стиль, вобравший в себя все тонкости Figeac, позволяет ему встать в один ряд с Гран Вин — Шато Фижак — и по качеству, и в ценовой категории. Начиная с 2006 года вино производят из смеси Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, которые собирают на лучших участках Шато Фижак. Сочетание этих сортов винограда и очень бережной выдержки в дубе гарантируют шелковистую структуру вина. В 2021 году Шато Фижак приобрел новый погреб — огромный инструмент, позволяющий добиться прогресса в точности и остающийся верным очарованию этого места. Процессы винификации и выдержки теперь основаны на гравитации, чтобы обеспечить бесконечное уважение к вину: урожай поступает на первый этаж, где находится чан, затем осуществляется постепенная транспортировка под холм для выдержки вина в бочках. 8 деревянных чанов из французского дуба, сертифицированных FSC и изготовленных по индивидуальному заказу, расположены по кругу, образуя бьющееся сердце винодельни. Они дополнены 40 усеченными чанами из нержавеющей стали, рассчитанными на винификацию винограда участок за участком. Два больших подземных погреба создают спокойную обстановку для выдержки вина. Спокойствие, умиротворение, простор, тепловая инерция, отсутствие вибраций, земля, которая питала виноградные лозы, защищает вино... Выдерживают вино в течение 15-18 месяцев во французских дубовых баррелях, до 80% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 3-14 лет.История Сhateau Figeac (Шато Фижак) началась в II веке нашей эры, в Галло-Римский период, когда поместье получило название по имени его владельца, некоего Figeacus. В эпоху Возрождения были построены сохранившиеся по сей день трехэтажное здание особняка и одна из старинных башен. До XVIII века поместье на протяжении около 500 лет принадлежало одной семье и занимало более 200 гектаров земли, включая виноградники. В XIX веке Шато много раз меняло владельцев, которые делили поместье на участки и распродавали их — этим объясняется появление нескольких хозяйств, имеющих в своем названии имя Figeac. Часть земель, принадлежавших ранее Шато Фижак, ныне принадлежат другому знаменитому Шато — Chateau Cheval Blanc. Сегодня Шато Фижак занимает около 40 гектаров земли и является самым крупным винодельческим хозяйством Сент-Эмилиона. Виноградники располагаются на гравийном плато в западной части коммуны, почвы которого отличаются от других хозяйств Сент-Эмилиона более высоким содержанием камней. Еще одной отличительной чертой является более высокая доля сорта Каберне Совиньон в купаже вин хозяйства, что отражается на стиле, делая их более насыщенными.

Рубиново-красный цвет.

Мощный и плотный вкус оживлен бальзамической кислинкой. Во вкусовом аккорде выделяются тона сушеной клюквы и малины, мускатного ореха и апельсиновой цедры, подчеркнутые оттенками выдержанного табака, дыма и свежей земли. Гладкое и скульптурное послевкусие отличается стойкостью и ароматностью.

Концентрированный аромат удивляет гармоничным переплетением нот зеленого перца, стебельчатого фенхеля и альпийского амаро с оттенками баррикового кедра.

Идеально сочетается с мясом со специями и ароматическими травами, а также с пушной и пернатой дичью, очень зрелыми сырами и, в частности, из коровьего молока.

Виноград для изысканного вина "Morandina" Amarone della Valpolicella DOCG выращивают с 2001 года на участках в районах Mezzane и Tregnano с юго-восточной экспозицией на высоте 450 метров над уровнем моря. Почвы здесь — известняковые. Сбор винограда происходит в начале октября. Лучшие ягоды оставляют подсыхать на специальных поддонах в течение двух месяцев. После этого проводятся гребнеотделение и дробление. Винификация осуществляется методом делестажа. Алкогольная ферментация с последующим яблочно-молочным брожением протекает в течение 15 дней в вертикальных стальных чанах. Затем вино выдерживают в течение 2 лет в тонно и барриках из французского дуба Алье. После смешивания вино еще год проводит в бочках из дуба Алье объемом 20 гектолитров. Далее следует год бутылочной выдержки. На этикетке вина изображена особая порода лошадей, это намек на силу и сбалансированную элегантность "Морандина" Амароне делла Вальполичелла.Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте д'Альпоне, у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 году на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фито-санитарные меры по уходу за лозами.

Рубиново-красный цвет.

Мощный и плотный вкус оживлен бальзамической кислинкой. Во вкусовом аккорде выделяются тона сушеной клюквы и малины, мускатного ореха и апельсиновой цедры, подчеркнутые оттенками выдержанного табака, дыма и свежей земли. Гладкое и скульптурное послевкусие отличается стойкостью и ароматностью.

Концентрированный аромат удивляет гармоничным переплетением нот зеленого перца, стебельчатого фенхеля и альпийского амаро с оттенками баррикового кедра.

Идеально сочетается с мясом со специями и ароматическими травами, а также с пушной и пернатой дичью, очень зрелыми сырами и, в частности, из коровьего молока.

Виноград для изысканного вина "Morandina" Amarone della Valpolicella DOCG выращивают с 2001 года на участках в районах Mezzane и Tregnano с юго-восточной экспозицией на высоте 450 метров над уровнем моря. Почвы здесь — известняковые. Сбор винограда происходит в начале октября. Лучшие ягоды оставляют подсыхать на специальных поддонах в течение двух месяцев. После этого проводятся гребнеотделение и дробление. Винификация осуществляется методом делестажа. Алкогольная ферментация с последующим яблочно-молочным брожением протекает в течение 15 дней в вертикальных стальных чанах. Затем вино выдерживают в течение 2 лет в тонно и барриках из французского дуба Алье. После смешивания вино еще год проводит в бочках из дуба Алье объемом 20 гектолитров. Далее следует год бутылочной выдержки. На этикетке вина изображена особая порода лошадей, это намек на силу и сбалансированную элегантность "Морандина" Амароне делла Вальполичелла.Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте д'Альпоне, у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 году на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фито-санитарные меры по уходу за лозами.

Вино ярко-малинового цвета.

Вкус вина сочный и четкий, очень гармоничный, с богатой текстурой, подкрепленной зрелыми и сливочными танинами, нотами светлого табака и мяты, которые остаются в продолжительном и основательном послевкусии.

Многообещающий, богатый и выразительный аромат вина открывается нотами черной смородины и Кирша, смешанными с оттенками кедра и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, сыров.

"Pastourelle de Clerc Milon" — второе вино Шато Клерк Милон, который очаровывает элегантным богатством и вкуса, и аромата. Также, оно является живым свидетельством значительного улучшения качества, достигнутого в Шато с момента прибытия барона Филиппа Ротшильда и его потомков. Сделанное из винограда с отборных лоз знаменитого поместья, вино создается с той же тщательностью, что и главное вино Шато. Виноград собирается в небольшие открытые ящики с конца сентября по середину октября, а затем ферментируется в чанах и выдерживается в дубовых бочках. Пастурель — традиционный танец (или песня), который воспроизводит романтическую встречу рыцаря с пастушкой. Название "Пастурель де Клерк Милон" перекликается с парой танцоров, украшающих этикетку вина. Прототипом этикетки стала сделанная из золота, эмали и жемчуга драгоценная миниатюра из музея "Вино в искусстве" в Шато Мутон-Ротшильд. Миниатюра, вдохновленная ​​персонажами комедии дель арте, принадлежала Екатерине II, императрице России Баронесса Филиппина де Ротшильд выбрала его в качестве эмблемы Шато Клерк Милон из-за своей любви к театру. Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Вино ярко-малинового цвета.

Вкус вина сочный и четкий, очень гармоничный, с богатой текстурой, подкрепленной зрелыми и сливочными танинами, нотами светлого табака и мяты, которые остаются в продолжительном и основательном послевкусии.

Многообещающий, богатый и выразительный аромат вина открывается нотами черной смородины и Кирша, смешанными с оттенками кедра и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, сыров.

"Pastourelle de Clerc Milon" — второе вино Шато Клерк Милон, который очаровывает элегантным богатством и вкуса, и аромата. Также, оно является живым свидетельством значительного улучшения качества, достигнутого в Шато с момента прибытия барона Филиппа Ротшильда и его потомков. Сделанное из винограда с отборных лоз знаменитого поместья, вино создается с той же тщательностью, что и главное вино Шато. Виноград собирается в небольшие открытые ящики с конца сентября по середину октября, а затем ферментируется в чанах и выдерживается в дубовых бочках. Пастурель — традиционный танец (или песня), который воспроизводит романтическую встречу рыцаря с пастушкой. Название "Пастурель де Клерк Милон" перекликается с парой танцоров, украшающих этикетку вина. Прототипом этикетки стала сделанная из золота, эмали и жемчуга драгоценная миниатюра из музея "Вино в искусстве" в Шато Мутон-Ротшильд. Миниатюра, вдохновленная ​​персонажами комедии дель арте, принадлежала Екатерине II, императрице России Баронесса Филиппина де Ротшильд выбрала его в качестве эмблемы Шато Клерк Милон из-за своей любви к театру. Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Вино красивого розово-лососевого цвета.

Вкус вина свежий, сочный, с яркими фруктово-ягодными оттенками, живой, элегантной кислотностью, легкими пряными нюансами и бодрящим послевкусием.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и ягод.

Вино хорошо сочетается с курятиной, тартаром, паштетами, пастой, сырами. Превосходно в качестве аперитива.

"Athénaïs" — торговая марка, разработанная Атенаис де Беру в дополнение к ассортименту вин из ее поместья Château de Béru. Бренд "Athénaïs" родился в 2010 году в результате продуманного выбора участков и виноградарей, выращивающих виноград с уважением к бургундским терруарам. Целью торговой марки является создание ассортимента вин из изысканных апелласьонов региона Бургундия — Франш-Конте. "Athenais" Bourgogne Rose Pinot Gris — потрясающее розовое бургундское вино из винограда сорта Пино Гри, удивительное для своего региона. Редко можно найти Пино Гри, которое было бы таким одновременно фруктовым и свежим, как "Атенаис". Виноград для его изготовления выращивается органическими и биодинамическими методами на винограднике "Кот-Сен-Жак", который расположен на высоте от 135 до 210 метров над уровнем моря, на склоне холма, обращенном на юго-восток. Лозы черпают питательные вещества из меловых пород верхнего турона. В погребе также придерживаются биодинамической философии. Виноделие производится максимально щадяще, а брожение инициируется натуральными дрожжевыми культурами. Ферментация и мацерация на кожице проходят в чанах из нержавеющей стали. Затем вино созревает в течение года в старых бочках (из-под 2-6 вин) и разливается в бутылки без очистки и фильтрации.

Chateau de Beru — историческое поместье, принадлежавшее одной семье более 400 лет. Усадьба жила исключительно виноградарством вплоть до нашествия филлоксеры в начале XX века, когда весь виноградник был выкорчеван. В 1980-х годах граф Эрик де Беру, движимый страстью к вину, решил пересадить весь виноградник, включая знаменитый участок "Кло Беру". Его жена Лоранс и дочь Атенаис, возглавляющие сегодня Шато, предприняли ряд качественных подходов, чтобы вдохнуть новую жизнь в семейное поместье. Château de Béru перешло на методы органического земледелия, чтобы выявлять и уважать уникальные терруары, которыми владеет, особенно монопольного участка "Clos Béru". Результаты этих усилий сразу начали приносить плоды и хорошо ощущаются в винах Шато де Беру. В последние несколько лет в хозяйстве взят курс на биодинамику, и уже появились первые винтажи, полностью созданные по этим правилам.

Вино красивого розово-лососевого цвета.

Вкус вина свежий, сочный, с яркими фруктово-ягодными оттенками, живой, элегантной кислотностью, легкими пряными нюансами и бодрящим послевкусием.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и ягод.

Вино хорошо сочетается с курятиной, тартаром, паштетами, пастой, сырами. Превосходно в качестве аперитива.

"Athénaïs" — торговая марка, разработанная Атенаис де Беру в дополнение к ассортименту вин из ее поместья Château de Béru. Бренд "Athénaïs" родился в 2010 году в результате продуманного выбора участков и виноградарей, выращивающих виноград с уважением к бургундским терруарам. Целью торговой марки является создание ассортимента вин из изысканных апелласьонов региона Бургундия — Франш-Конте. "Athenais" Bourgogne Rose Pinot Gris — потрясающее розовое бургундское вино из винограда сорта Пино Гри, удивительное для своего региона. Редко можно найти Пино Гри, которое было бы таким одновременно фруктовым и свежим, как "Атенаис". Виноград для его изготовления выращивается органическими и биодинамическими методами на винограднике "Кот-Сен-Жак", который расположен на высоте от 135 до 210 метров над уровнем моря, на склоне холма, обращенном на юго-восток. Лозы черпают питательные вещества из меловых пород верхнего турона. В погребе также придерживаются биодинамической философии. Виноделие производится максимально щадяще, а брожение инициируется натуральными дрожжевыми культурами. Ферментация и мацерация на кожице проходят в чанах из нержавеющей стали. Затем вино созревает в течение года в старых бочках (из-под 2-6 вин) и разливается в бутылки без очистки и фильтрации.

Chateau de Beru — историческое поместье, принадлежавшее одной семье более 400 лет. Усадьба жила исключительно виноградарством вплоть до нашествия филлоксеры в начале XX века, когда весь виноградник был выкорчеван. В 1980-х годах граф Эрик де Беру, движимый страстью к вину, решил пересадить весь виноградник, включая знаменитый участок "Кло Беру". Его жена Лоранс и дочь Атенаис, возглавляющие сегодня Шато, предприняли ряд качественных подходов, чтобы вдохнуть новую жизнь в семейное поместье. Château de Béru перешло на методы органического земледелия, чтобы выявлять и уважать уникальные терруары, которыми владеет, особенно монопольного участка "Clos Béru". Результаты этих усилий сразу начали приносить плоды и хорошо ощущаются в винах Шато де Беру. В последние несколько лет в хозяйстве взят курс на биодинамику, и уже появились первые винтажи, полностью созданные по этим правилам.