Вино пти вердо, Карменере и Арруфиак, Страница 32

Вино пурпурно-гранатового цвета с лиловыми бликами.

Мягкий, тонкий, гармоничный вкус вина сопровождается свежей кислотностью и насыщенными тонами черных ягод, поддерживаемыми шелковистыми танинами. Долгое послевкусие завершает впечатление оттенками специй, кожи, табака, мяты и сушеных цветов.

Чистый, выразительный, многослойный аромат вина постепенно раскрывается нюансами ежевики, черной смородины, окутанными оттенками графита, лаврового листа и лаванды.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre, Margaux AOC Grand Cru — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Выдержка вина в традиционных дубовых бочках (45% новых) длилась 17 месяцев. Гибкое, прекрасно структурированное "Шато дю Тертр" представляет собой отличный образец традиционного Бордо, винтаж 2017 года будет прекрасно храниться 15-20 лет. На этикетке вина Вы можете увидеть герб Шато и стилизованное изображение замка в окружении виноградников.Ранний и прохладный сезон 2017 года не был идеальным для для красных сортов винограда в Бордо, но для белых он был близок к идеалу. Сочетание прохладных дней и сухой погоды создали превосходные условия для производства ярких, свежих, свежих, освежающих вин с характером и стилем. Урожай был собран с 14 сентября по 2 октября.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части аппелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Вино пурпурно-гранатового цвета с лиловыми бликами.

Мягкий, тонкий, гармоничный вкус вина сопровождается свежей кислотностью и насыщенными тонами черных ягод, поддерживаемыми шелковистыми танинами. Долгое послевкусие завершает впечатление оттенками специй, кожи, табака, мяты и сушеных цветов.

Чистый, выразительный, многослойный аромат вина постепенно раскрывается нюансами ежевики, черной смородины, окутанными оттенками графита, лаврового листа и лаванды.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre, Margaux AOC Grand Cru — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Выдержка вина в традиционных дубовых бочках (45% новых) длилась 17 месяцев. Гибкое, прекрасно структурированное "Шато дю Тертр" представляет собой отличный образец традиционного Бордо, винтаж 2017 года будет прекрасно храниться 15-20 лет. На этикетке вина Вы можете увидеть герб Шато и стилизованное изображение замка в окружении виноградников.Ранний и прохладный сезон 2017 года не был идеальным для для красных сортов винограда в Бордо, но для белых он был близок к идеалу. Сочетание прохладных дней и сухой погоды создали превосходные условия для производства ярких, свежих, свежих, освежающих вин с характером и стилем. Урожай был собран с 14 сентября по 2 октября.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части аппелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с нотами малины, вишни, специй и кедра, со сбалансированной кислотностью и приятными танинами в сдержанном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, влажной земли и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre, Margaux AOC Grand Cru — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Выдержка вина в традиционных дубовых бочках (45% новых) длилась 17 месяцев. Гибкое, прекрасно структурированное "Шато дю Тертр" представляет собой отличный образец традиционного Бордо, винтаж 2018 года будет прекрасно храниться 15-20 лет. На этикетке вина Вы можете увидеть герб Шато и стилизованное изображение замка в окружении виноградников.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части аппелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с нотами малины, вишни, специй и кедра, со сбалансированной кислотностью и приятными танинами в сдержанном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, влажной земли и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre, Margaux AOC Grand Cru — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Выдержка вина в традиционных дубовых бочках (45% новых) длилась 17 месяцев. Гибкое, прекрасно структурированное "Шато дю Тертр" представляет собой отличный образец традиционного Бордо, винтаж 2018 года будет прекрасно храниться 15-20 лет. На этикетке вина Вы можете увидеть герб Шато и стилизованное изображение замка в окружении виноградников.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части аппелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

У вина яркий рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, многогранным, изысканным вкусом с сочными тонами вишни, оттенками щебня, грибов и лепестков роз, прекрасными танинами мягкого и обволакивающего характера, живой кислотностью, долгим и свежим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат с выразительными пряными оттенками кардамона и лакрицы, за которыми следуют ноты черной вишни и ежевики, красной сливы и белого мускуса. На заднем фоне элегантно выделяются нюансы цедры мандарина и сока розового грейпфрута.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Вино "Cavalli" отличается от года к году, так как на созревание винограда большое влияние оказывают погодные условия. 2017 год в Тоскане был достаточно сложным, виноградарям пришлось столкнуться как с суровыми апрельскими заморозками, так и знойными летними температурами. Лето было настолько суровым (температуры в течение нескольких дней держались на отметке выше 40 °С), что его прозвали Люцифером. Вслед за этим последовала засуха. В результате заморозков и засухи урожайность сильно снизилась. Тем не менее, уцелевший виноград подарил богатые и насыщенные вина. Благодаря идеальной экспозиции виноградников компании удалось собрать плоды высокого качества в момент идеальной зрелости. Спонтанное брожение с натуральными дрожжами и мацерация протекали в резервуарах из нержавеющей стали в форме усеченного конуса при строгом температурном контроле. Эти процессы заняли не менее трех недель. Яблочно-молочное брожение проводилось в барриках. Затем вино выдерживалось около 18 месяцев в барриках и тонно. Созревание "Кавалли" продолжилось после розлива по бутылкам и заняло 12 месяцев.

Связь между Томмазо Кавалли и его землей имеет богатую историю, которая началась в семидесятых годах XX века. Tenuta degli Dei — это семейный бизнес, которому Томмазо и его отец Роберто посвятили тридцать лет интенсивной работы. Поместье расположено в деревне Сан-Леолино, недалеко от Панцано ин Кьянти. Характеристики территории делают ее идеальной для коневодства. Виноградники компании были посажены в долине Конка д'Оро, которая благодаря почве и воздействию солнечного света великолепно подходит для культивирования винограда. Тенута дельи Деи воплощает приверженность семьи Кавалли сельскому хозяйству, виноделию и коневодству — символам Тосканы в мире.

У вина яркий рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, многогранным, изысканным вкусом с сочными тонами вишни, оттенками щебня, грибов и лепестков роз, прекрасными танинами мягкого и обволакивающего характера, живой кислотностью, долгим и свежим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат с выразительными пряными оттенками кардамона и лакрицы, за которыми следуют ноты черной вишни и ежевики, красной сливы и белого мускуса. На заднем фоне элегантно выделяются нюансы цедры мандарина и сока розового грейпфрута.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Вино "Cavalli" отличается от года к году, так как на созревание винограда большое влияние оказывают погодные условия. 2017 год в Тоскане был достаточно сложным, виноградарям пришлось столкнуться как с суровыми апрельскими заморозками, так и знойными летними температурами. Лето было настолько суровым (температуры в течение нескольких дней держались на отметке выше 40 °С), что его прозвали Люцифером. Вслед за этим последовала засуха. В результате заморозков и засухи урожайность сильно снизилась. Тем не менее, уцелевший виноград подарил богатые и насыщенные вина. Благодаря идеальной экспозиции виноградников компании удалось собрать плоды высокого качества в момент идеальной зрелости. Спонтанное брожение с натуральными дрожжами и мацерация протекали в резервуарах из нержавеющей стали в форме усеченного конуса при строгом температурном контроле. Эти процессы заняли не менее трех недель. Яблочно-молочное брожение проводилось в барриках. Затем вино выдерживалось около 18 месяцев в барриках и тонно. Созревание "Кавалли" продолжилось после розлива по бутылкам и заняло 12 месяцев.

Связь между Томмазо Кавалли и его землей имеет богатую историю, которая началась в семидесятых годах XX века. Tenuta degli Dei — это семейный бизнес, которому Томмазо и его отец Роберто посвятили тридцать лет интенсивной работы. Поместье расположено в деревне Сан-Леолино, недалеко от Панцано ин Кьянти. Характеристики территории делают ее идеальной для коневодства. Виноградники компании были посажены в долине Конка д'Оро, которая благодаря почве и воздействию солнечного света великолепно подходит для культивирования винограда. Тенута дельи Деи воплощает приверженность семьи Кавалли сельскому хозяйству, виноделию и коневодству — символам Тосканы в мире.

У вина рубиново-фиолетовый цвет.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с нотами смородины, сливы и сосновых иголок, с мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает роскошным ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, сливы и пряностей.

Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного мяса (жареного, тушеного), а также с выдержанными сырами.

"Les Pagodes de Cos" — второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Виноград для изготовления вина произрастает в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для первого вина, а основное отличие — в возрасте лоз: они достаточно молодые (от 7 до 23 лет), и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Урожай собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известковых почвах. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (в зависимости от винтажа обновленных от 20 до 80%) в течение 18 месяцев. Винтаж 2013 года будет изящно развиваться в течение 10-15 лет. У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe.  Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

У вина рубиново-фиолетовый цвет.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с нотами смородины, сливы и сосновых иголок, с мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает роскошным ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, сливы и пряностей.

Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного мяса (жареного, тушеного), а также с выдержанными сырами.

"Les Pagodes de Cos" — второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Виноград для изготовления вина произрастает в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для первого вина, а основное отличие — в возрасте лоз: они достаточно молодые (от 7 до 23 лет), и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Урожай собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известковых почвах. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (в зависимости от винтажа обновленных от 20 до 80%) в течение 18 месяцев. Винтаж 2013 года будет изящно развиваться в течение 10-15 лет. У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe.  Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает решительным, щедрым, гармоничным вкусом с важными танинами, придающими вину полноту, а послевкусию стойкость.

Элегантный и сложный аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов, оттенками специй и бальзамическими нотками.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом. Превосходно в качестве вина для медитации.

Вино "Pianirossi" является главным достоинством и гордостью компании. Оно изготавливается из лучшего винограда Пти Вердо, Каберне Совиньон и других красных сортов винограда, выращиваемых благодаря упорному труду и неусыпному вниманию ведущих специалистов. Глинисто-известковая почва виноградников в Чиниджано отличается пористой структурой, обеспечивающей хороший дренаж корням лоз. Собранный виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Стадия мацерации длится около 15 дней при 30 °С. Для выдержки используются бочки из французского дуба объемом в 5 гектолитров, в которых вино созревает в течение 15 месяцев.

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает решительным, щедрым, гармоничным вкусом с важными танинами, придающими вину полноту, а послевкусию стойкость.

Элегантный и сложный аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов, оттенками специй и бальзамическими нотками.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом. Превосходно в качестве вина для медитации.

Вино "Pianirossi" является главным достоинством и гордостью компании. Оно изготавливается из лучшего винограда Пти Вердо, Каберне Совиньон и других красных сортов винограда, выращиваемых благодаря упорному труду и неусыпному вниманию ведущих специалистов. Глинисто-известковая почва виноградников в Чиниджано отличается пористой структурой, обеспечивающей хороший дренаж корням лоз. Собранный виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Стадия мацерации длится около 15 дней при 30 °С. Для выдержки используются бочки из французского дуба объемом в 5 гектолитров, в которых вино созревает в течение 15 месяцев.

Цвет вина — глубокий пурпурный.

Вкус вина среднетелый, гибкий и бесшовный, с элегантным, учтивым профилем, который не противоречит хорошей глубине и концентрации. В пикантном вкусе ощущаются нотки сирени и лаврового листа, в то время как ядро палитры сложено из нежных оттенков красной и черной вишни. Шелковистое послевкусие имеет легкий сангвинический отголосок.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами сладких ягод, карандашной стружки, теплых специй и какао-порошка.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

"Chateau du Tertre"— впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Шато дю Тертр царит на красивом винограднике площадью 45 гектаров, расположенном в апелласьоне Марго. Песчано-глинистые почвы этого исключительного терруара предотвращают чрезмерный водный стресс в жаркие и засушливые месяцы, обеспечивая постоянную доступность лозам к влаге. Ручная и оптическая сортировка гарантирует, что к винификации будут допущены только лучшие ягоды. Для винификации используются резервуары из дерева, бетона и нержавеющей стали. Мацерация в течение 21 дня проводится при температуре 24 °С. Выдержка длится 12-17 месяцев и проходит в бочках из французского дуба, из которых 40% — новые. Винтаж 2020 года соблазняет своей элегантностью, шелковистостью и силой, которые сочетаются с прекрасным напряжением. Вино рекомендуется дегустировать с 2025 года и вплоть до 2045 года.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части апелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Цвет вина — глубокий пурпурный.

Вкус вина среднетелый, гибкий и бесшовный, с элегантным, учтивым профилем, который не противоречит хорошей глубине и концентрации. В пикантном вкусе ощущаются нотки сирени и лаврового листа, в то время как ядро палитры сложено из нежных оттенков красной и черной вишни. Шелковистое послевкусие имеет легкий сангвинический отголосок.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами сладких ягод, карандашной стружки, теплых специй и какао-порошка.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

"Chateau du Tertre"— впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Шато дю Тертр царит на красивом винограднике площадью 45 гектаров, расположенном в апелласьоне Марго. Песчано-глинистые почвы этого исключительного терруара предотвращают чрезмерный водный стресс в жаркие и засушливые месяцы, обеспечивая постоянную доступность лозам к влаге. Ручная и оптическая сортировка гарантирует, что к винификации будут допущены только лучшие ягоды. Для винификации используются резервуары из дерева, бетона и нержавеющей стали. Мацерация в течение 21 дня проводится при температуре 24 °С. Выдержка длится 12-17 месяцев и проходит в бочках из французского дуба, из которых 40% — новые. Винтаж 2020 года соблазняет своей элегантностью, шелковистостью и силой, которые сочетаются с прекрасным напряжением. Вино рекомендуется дегустировать с 2025 года и вплоть до 2045 года.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части апелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный, чистый, элегантный, сочный, живой и яркий, с твердой сердцевиной из нот свежих спелых фруктов и ягод (черной вишни, смородины), оттенками табака и кедра, свежей кислотностью, порошкообразными танинами и слегка меловым послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами щебня, цветов, темных ягод, вишни и карандашной стружки.

Вино идеально сочетается с мясом на гриле, дичью (оленина, куропатка), мясом домашней птицы, бараниной, твердыми сырами, а также с блюдами высокой кухни.

Вино "Chateau Potensac" на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — Крю Буржуа Эксепсьонель. Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус. Винтаж 2019 года рекомендуется начинать дегустировать после 2022 года. Общий потенциал хранения вина составляет 15 лет. За час до употребления вино необходимо декантировать.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный, чистый, элегантный, сочный, живой и яркий, с твердой сердцевиной из нот свежих спелых фруктов и ягод (черной вишни, смородины), оттенками табака и кедра, свежей кислотностью, порошкообразными танинами и слегка меловым послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами щебня, цветов, темных ягод, вишни и карандашной стружки.

Вино идеально сочетается с мясом на гриле, дичью (оленина, куропатка), мясом домашней птицы, бараниной, твердыми сырами, а также с блюдами высокой кухни.

Вино "Chateau Potensac" на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — Крю Буржуа Эксепсьонель. Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус. Винтаж 2019 года рекомендуется начинать дегустировать после 2022 года. Общий потенциал хранения вина составляет 15 лет. За час до употребления вино необходимо декантировать.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина гладкий, гармоничный, свежий, энергичный, с хрустящими зрелыми танинами, большим количеством нот черных фруктов, оттенками графита. Послевкусие стойкое, с тонами горькой черной вишни, пряностей и табака.

Насыщенный аромат вина сочетает ноты ежевики, черники, черной смородины, легкие нюансы кедра, морской соли и графита.

Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного мяса (жареного, тушеного), а также с выдержанными сырами.

"Les Pagodes de Cos" — второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Винтаж 2016 года винные критики единогласно оценили высоко, отметив его душистый аромат и свежий, энергичный, нюансированный вкус. Виноград для изготовления вина произрастает в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для первого вина, а основное отличие — в возрасте лоз: они достатояно молодые (от 7 до 23 лет), и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Урожай собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известковых почвах. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (30% новых) в течение 18 месяцев. Винтаж 2016 года будет изящно развиваться в течение 20 лет. У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe.  Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина гладкий, гармоничный, свежий, энергичный, с хрустящими зрелыми танинами, большим количеством нот черных фруктов, оттенками графита. Послевкусие стойкое, с тонами горькой черной вишни, пряностей и табака.

Насыщенный аромат вина сочетает ноты ежевики, черники, черной смородины, легкие нюансы кедра, морской соли и графита.

Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного мяса (жареного, тушеного), а также с выдержанными сырами.

"Les Pagodes de Cos" — второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Винтаж 2016 года винные критики единогласно оценили высоко, отметив его душистый аромат и свежий, энергичный, нюансированный вкус. Виноград для изготовления вина произрастает в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для первого вина, а основное отличие — в возрасте лоз: они достатояно молодые (от 7 до 23 лет), и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Урожай собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известковых почвах. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (30% новых) в течение 18 месяцев. Винтаж 2016 года будет изящно развиваться в течение 20 лет. У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe.  Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина сладкий, богатый, интенсивный, сочный, отлично сбалансированный, со зрелыми утонченными танинами, свежей кислотностью, впечатляюще чистыми фруктово-ягодными тонами и невероятно длительным послевкусием.

Красивый аромат вина наполнен тонами черной смородины и ежевики, смешанными с обильными оттенками графита, гравийной земли, фиалки, ириса, весенних цветов, ванили, шалфея и табака.

Вино превосходно сочетается с красным мясом (жареным или приготовленным на гриле), дичью, жарким из свинины с черносливом, сырами.

"Chateau Malartic Lagraviere", 2018 — яркое, заманчивое, хорошо сделанное вино, которое сочетает в себе богатство и утонченность. Изготавливаемое под контролем и по рекомендациям знаменитого энолога Мишела Роллана, "Шато Малартик Лагравьер" с каждым годом становится все более достойным восхищения. Для производства вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, выращиваемый на сухих глинисто-гравийных почвах, в недрах которых присутствует ракушечник и прожилки глины. Средний возраст лоз составляет 32 года. Собранный вручную урожай ферментируется в небольших конических чанах из дерева и нержавеющей стали на протяжении 30 дней при контролируемой температуре 28-30 °C. Выдержка вина на тонком осадке в бочках из французского дуба, 70% из которых — новые, длится 20 месяцев. Винтаж 2018 года можно пить уже сейчас или хранить в подвале минимум 15 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.Шато Малартик Лагравьер — один из замков апелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина сладкий, богатый, интенсивный, сочный, отлично сбалансированный, со зрелыми утонченными танинами, свежей кислотностью, впечатляюще чистыми фруктово-ягодными тонами и невероятно длительным послевкусием.

Красивый аромат вина наполнен тонами черной смородины и ежевики, смешанными с обильными оттенками графита, гравийной земли, фиалки, ириса, весенних цветов, ванили, шалфея и табака.

Вино превосходно сочетается с красным мясом (жареным или приготовленным на гриле), дичью, жарким из свинины с черносливом, сырами.

"Chateau Malartic Lagraviere", 2018 — яркое, заманчивое, хорошо сделанное вино, которое сочетает в себе богатство и утонченность. Изготавливаемое под контролем и по рекомендациям знаменитого энолога Мишела Роллана, "Шато Малартик Лагравьер" с каждым годом становится все более достойным восхищения. Для производства вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, выращиваемый на сухих глинисто-гравийных почвах, в недрах которых присутствует ракушечник и прожилки глины. Средний возраст лоз составляет 32 года. Собранный вручную урожай ферментируется в небольших конических чанах из дерева и нержавеющей стали на протяжении 30 дней при контролируемой температуре 28-30 °C. Выдержка вина на тонком осадке в бочках из французского дуба, 70% из которых — новые, длится 20 месяцев. Винтаж 2018 года можно пить уже сейчас или хранить в подвале минимум 15 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.Шато Малартик Лагравьер — один из замков апелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино красивого пурпурного цвета с интенсивными черными бликами.

Обильный вкус вина наполнен изысканными нотами спелых черных ягод, фруктового мармелада и пряностей. Вино обладает высокой танинностью и долгим послевкусием с оттенками табака и дыма.

Выразительный аромат вина интригует оттенками черной вишни, сливы, дыма, кофе и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайский и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течении 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах и нержавеющей стали. При этом температура не превышает 30°С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из дуба, 50-60% которых обновляют ежегодно. Несмотря на то, что урожай 2011 года пострадал от сильного града, качество винограда позволило мастерам Шато Лафон-Роше создать свежее фруктовое вино, более легкое, чем другие винтажи. Идеальным сроком его употребления считаются первые 7-8 лет. Перед подачей рекомендуется насытить вино кислородом, чтобы оно в полной мере проявило свои вкусовые и ароматические качества. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

Вино красивого пурпурного цвета с интенсивными черными бликами.

Обильный вкус вина наполнен изысканными нотами спелых черных ягод, фруктового мармелада и пряностей. Вино обладает высокой танинностью и долгим послевкусием с оттенками табака и дыма.

Выразительный аромат вина интригует оттенками черной вишни, сливы, дыма, кофе и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайский и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течении 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах и нержавеющей стали. При этом температура не превышает 30°С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из дуба, 50-60% которых обновляют ежегодно. Несмотря на то, что урожай 2011 года пострадал от сильного града, качество винограда позволило мастерам Шато Лафон-Роше создать свежее фруктовое вино, более легкое, чем другие винтажи. Идеальным сроком его употребления считаются первые 7-8 лет. Перед подачей рекомендуется насытить вино кислородом, чтобы оно в полной мере проявило свои вкусовые и ароматические качества. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

Вино темного гранатово-пурпурного цвета с лиловыми бликами.

Вкус вина средней насыщенности, свежий, плотный, с сочным фруктовым ядром, немного грубыми танинами и тонкой кислинкой. Легкие пикантные пряные и табачные нотки украшают послевкусие.

В соблазнительном аромате преобладают цветочные ноты, за которыми следуют оттенки компота из сливы и вишни, нюансы специй и древесного угля.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, крупной дичи, мясом на гриле и сырами.

Поместье Шато Пужо начало производство вин еще в 19 веке и уже в начале 20 столетия было процветающим винодельческим хозяйством, что, однако, не спасло его от упадка и разделения. Так продолжалось до тех пор, пока Жан Тейл (Jean Theil) не соединил снова две части хозяйства и не принялся его восстанавливать. Шато Пужо стало популярным не только у простых ценителей, но и у знатоков вин, даже бывший президент Франции Жорж Помпиду любил это вино и распорядился подавать его во время торжественных приемов в Елисейском Дворце. В 2008 году Шато Пужо приобрели Филипп Кувелье и его сын Матье, которые на тот момент уже были владельцами Шато Кло Форте (Chateau Clos Fourtet) в Сент-Эмильоне.Виноградники Шато Пужо в апелласьоне Мулис-ан-Медок занимают площадь около 68 га, плотность посадки лоз 10000 на 1 гектар. Вино Шато Пужо Крю Буржуа производится по традиционной технологии из винограда, собранного вручную. "Шато Пужо, подобно солнцу в бутылке" — говорит Daniel Bercion, винодел Шато Пужо с 1982 года.Chateau Poujeaux, Moulis-en-Medoc AOC — красное сухое вино, созданное из купажа традиционных сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Средний возраст виноградной лозы составляет 30 лет. Сбор урожая производится вручную. Процесс ферментации осуществляется в танках из бетона и эпоксидной смолы. Выдержка вина проходит в дубовых бочках (30% — новые) в течение 12 месяцев.

Вино темного гранатово-пурпурного цвета с лиловыми бликами.

Вкус вина средней насыщенности, свежий, плотный, с сочным фруктовым ядром, немного грубыми танинами и тонкой кислинкой. Легкие пикантные пряные и табачные нотки украшают послевкусие.

В соблазнительном аромате преобладают цветочные ноты, за которыми следуют оттенки компота из сливы и вишни, нюансы специй и древесного угля.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, крупной дичи, мясом на гриле и сырами.

Поместье Шато Пужо начало производство вин еще в 19 веке и уже в начале 20 столетия было процветающим винодельческим хозяйством, что, однако, не спасло его от упадка и разделения. Так продолжалось до тех пор, пока Жан Тейл (Jean Theil) не соединил снова две части хозяйства и не принялся его восстанавливать. Шато Пужо стало популярным не только у простых ценителей, но и у знатоков вин, даже бывший президент Франции Жорж Помпиду любил это вино и распорядился подавать его во время торжественных приемов в Елисейском Дворце. В 2008 году Шато Пужо приобрели Филипп Кувелье и его сын Матье, которые на тот момент уже были владельцами Шато Кло Форте (Chateau Clos Fourtet) в Сент-Эмильоне.Виноградники Шато Пужо в апелласьоне Мулис-ан-Медок занимают площадь около 68 га, плотность посадки лоз 10000 на 1 гектар. Вино Шато Пужо Крю Буржуа производится по традиционной технологии из винограда, собранного вручную. "Шато Пужо, подобно солнцу в бутылке" — говорит Daniel Bercion, винодел Шато Пужо с 1982 года.Chateau Poujeaux, Moulis-en-Medoc AOC — красное сухое вино, созданное из купажа традиционных сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Средний возраст виноградной лозы составляет 30 лет. Сбор урожая производится вручную. Процесс ферментации осуществляется в танках из бетона и эпоксидной смолы. Выдержка вина проходит в дубовых бочках (30% — новые) в течение 12 месяцев.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино с бархатистыми танинами, отлично сбалансированное, в длительном послевкусии ярко выражены пряные ноты.

Вино обладает ароматным букетом чёрной смородины, вишни и сливы в сочетании с сухими травами, трюфелями и нюансами земли.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами — дичью, говядиной, заправленной соусами и всевозможными мясными закусками.

Шато Жискур — главное вино одноименного хозяйства. Возраст виноградных лоз — в среднем 35 лет. Почвы виноградников — песок и гравий, сквозь которые корни глубоко проникают в землю. При производстве вина применяют ручной сбор и тщательный отбор винограда. Ферментация вина происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28-30°С в течение 18-24 дней. После малолактической ферментации вино разливают в дубовые бочки, половина из которых — новые, для выдержки. Выдерживают вино в течение 18 месяцев, перед розливом в бутылки вино осветляют при помощи яичного белка. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино с бархатистыми танинами, отлично сбалансированное, в длительном послевкусии ярко выражены пряные ноты.

Вино обладает ароматным букетом чёрной смородины, вишни и сливы в сочетании с сухими травами, трюфелями и нюансами земли.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами — дичью, говядиной, заправленной соусами и всевозможными мясными закусками.

Шато Жискур — главное вино одноименного хозяйства. Возраст виноградных лоз — в среднем 35 лет. Почвы виноградников — песок и гравий, сквозь которые корни глубоко проникают в землю. При производстве вина применяют ручной сбор и тщательный отбор винограда. Ферментация вина происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28-30°С в течение 18-24 дней. После малолактической ферментации вино разливают в дубовые бочки, половина из которых — новые, для выдержки. Выдерживают вино в течение 18 месяцев, перед розливом в бутылки вино осветляют при помощи яичного белка. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, с прочной структурой, сильными танинами, мягкой текстурой и долгим послевкусием с тонами черной смородины, белого и душистого перца и нюансами мяты.

Концентрированный аромат вина состоит из оттенков лесных ягод, сливы, лакрицы, корицы и муската.

Вино прекрасно сочетается с жареной или приготовленной на гриле говядиной, ягнятиной, пряными блюдами, рагу из чечевицы и зрелыми сырами.

Для изготовления вина "Quinta Sardonia" производитель использует виноград, выращенный на собственных виноградниках в Вильябаньес и Сардон де Дуэро, разбитых на высоте от 760 до 830 метров над уровнем моря. Таким образом вино является интерпретацией сути Кинта Сардония, основанной на знании различных типов почв и поведения винограда на каждом из них. Для достижения идеального баланса между почвой, климатом, виноградной лозой и природной средой виноградарство ведется по принципам биодинамики, отдавая предпочтение большому разнообразию микроорганизмов и насекомых, которые положительно влияют на развитие виноградных лоз. Часть винограда (5-8%) поступает на винификацию целыми гроздьями, чтобы усилить аромат и вызвать напряжение и выразительность вкуса. Ферментация с нативными дрожжами проходит в стальных чанах, а яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба. Нет необходимости декантировать вино, но бутылку нужно открыть примерно за два часа до дегустации. Подавайте "Quinta Sardonia" при температуре 15 ºC и позвольте вину постепенно открываться в бокалах, чтобы полностью насладиться его соблазнительной эволюцией.Винное поместье Кинта Сардония внесло много нового и привлекательного в мир вин. Quinta Sardonia начала свою деятельность в 1998 году, но своего успеха добилась в 2002 году, когда консультантом винодельни стал знаменитый Питер Сиссек, известный своими великолепными винами Hacienda Monasterio и Pingus.  Винодельня располагается вблизи реки Дору, на почве с содержанием гипса, мергеля и известняка, в области с прекрасным климатом. Виноградники, занимающие 20 га земли, находятся на высоте 800 метров над уровнем моря. Виноделам прекрасно удается передавать особенности местного терруара, что делает каждую бутылку Кинта Сардонии уникальной. Виноделы убеждены, что биодинамика — это лучший способ для получения чистой продукции наилучшего качества.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, с прочной структурой, сильными танинами, мягкой текстурой и долгим послевкусием с тонами черной смородины, белого и душистого перца и нюансами мяты.

Концентрированный аромат вина состоит из оттенков лесных ягод, сливы, лакрицы, корицы и муската.

Вино прекрасно сочетается с жареной или приготовленной на гриле говядиной, ягнятиной, пряными блюдами, рагу из чечевицы и зрелыми сырами.

Для изготовления вина "Quinta Sardonia" производитель использует виноград, выращенный на собственных виноградниках в Вильябаньес и Сардон де Дуэро, разбитых на высоте от 760 до 830 метров над уровнем моря. Таким образом вино является интерпретацией сути Кинта Сардония, основанной на знании различных типов почв и поведения винограда на каждом из них. Для достижения идеального баланса между почвой, климатом, виноградной лозой и природной средой виноградарство ведется по принципам биодинамики, отдавая предпочтение большому разнообразию микроорганизмов и насекомых, которые положительно влияют на развитие виноградных лоз. Часть винограда (5-8%) поступает на винификацию целыми гроздьями, чтобы усилить аромат и вызвать напряжение и выразительность вкуса. Ферментация с нативными дрожжами проходит в стальных чанах, а яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба. Нет необходимости декантировать вино, но бутылку нужно открыть примерно за два часа до дегустации. Подавайте "Quinta Sardonia" при температуре 15 ºC и позвольте вину постепенно открываться в бокалах, чтобы полностью насладиться его соблазнительной эволюцией.Винное поместье Кинта Сардония внесло много нового и привлекательного в мир вин. Quinta Sardonia начала свою деятельность в 1998 году, но своего успеха добилась в 2002 году, когда консультантом винодельни стал знаменитый Питер Сиссек, известный своими великолепными винами Hacienda Monasterio и Pingus.  Винодельня располагается вблизи реки Дору, на почве с содержанием гипса, мергеля и известняка, в области с прекрасным климатом. Виноградники, занимающие 20 га земли, находятся на высоте 800 метров над уровнем моря. Виноделам прекрасно удается передавать особенности местного терруара, что делает каждую бутылку Кинта Сардонии уникальной. Виноделы убеждены, что биодинамика — это лучший способ для получения чистой продукции наилучшего качества.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина округлый, богатый, насыщенный, чрезвычайно изысканный, с полированной текстурой, спелыми гладкими танинами, сладкими фруктовыми тонами, землистыми оттенками и длительным сливочным послевкусием.

В сильном аромате вина выделяются ноты ежевики и темного шоколада, табака, цветов и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, пастой, ризотто и сырами.

"Les Griffons de Pichon Baron" — великолепное второе вино поместья Шато Пишон Барон, на производство которого идет 25% всего урожая хозяйства. Виноград выращивается на прекрасно дренированных гравийных почвах недалеко от устья Жиронды. Собранный урожай проходит двойную сортировку: ручную, а затем оптическую. В сусло добавляют натуральную био-закваску для защиты урожая. Активная работа виноделов в начале мацерации способствует максимальному извлечению цвета из кожицы винограда и ограничению содержания танинов. Алкогольное брожение проходит при температуре 25-30 °С. После яблочно-молочного брожения в стальных чанах вино быстро переливается в дубовые бочки (50% новых) и выдерживается на тонком осадке 18 месяцев.Величественный и живописный замок Шато Пишон Барон, построенный в 1861 году по приказу Рауля де Пишон-Лонгвиль, принадлежал семье Пишон Лонгвиль до 20-х годов прошлого столетия. Затем сменились его владельцы, но по-настоящему новая жизнь началась после 1987 года, когда замок был приобретён страховой компанией AXA, владеющей также Шато Сюдюиро, Пти Вилляж и Шато Пибран. Новые владельцы полностью отреставрировали сам замок и пригласили Жана-Мишеля Каз из Шато Линч-Баж для того, чтобы он контролировал процесс производства и состояние виноградников. Огромные средства были вложены в постройку современного винного погреба и новой линии розлива. Жан-Мишель Каз сделал достаточно много для того, чтобы качество производимых вин стало гораздо выше. Были изменены сроки сбора урожая, повышено качество отбора ягод, увеличен процент новых дубовых бочек и начат выпуск второй марки вина. Виноградники Шато Пишон Барон занимают 73 гектара типичных гравийных почв, на которых высаживают 65% Каберне Совиньон и 35% Мерло. С 2017 года поместьем руководит Aymeric Hervy.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина округлый, богатый, насыщенный, чрезвычайно изысканный, с полированной текстурой, спелыми гладкими танинами, сладкими фруктовыми тонами, землистыми оттенками и длительным сливочным послевкусием.

В сильном аромате вина выделяются ноты ежевики и темного шоколада, табака, цветов и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, пастой, ризотто и сырами.

"Les Griffons de Pichon Baron" — великолепное второе вино поместья Шато Пишон Барон, на производство которого идет 25% всего урожая хозяйства. Виноград выращивается на прекрасно дренированных гравийных почвах недалеко от устья Жиронды. Собранный урожай проходит двойную сортировку: ручную, а затем оптическую. В сусло добавляют натуральную био-закваску для защиты урожая. Активная работа виноделов в начале мацерации способствует максимальному извлечению цвета из кожицы винограда и ограничению содержания танинов. Алкогольное брожение проходит при температуре 25-30 °С. После яблочно-молочного брожения в стальных чанах вино быстро переливается в дубовые бочки (50% новых) и выдерживается на тонком осадке 18 месяцев.Величественный и живописный замок Шато Пишон Барон, построенный в 1861 году по приказу Рауля де Пишон-Лонгвиль, принадлежал семье Пишон Лонгвиль до 20-х годов прошлого столетия. Затем сменились его владельцы, но по-настоящему новая жизнь началась после 1987 года, когда замок был приобретён страховой компанией AXA, владеющей также Шато Сюдюиро, Пти Вилляж и Шато Пибран. Новые владельцы полностью отреставрировали сам замок и пригласили Жана-Мишеля Каз из Шато Линч-Баж для того, чтобы он контролировал процесс производства и состояние виноградников. Огромные средства были вложены в постройку современного винного погреба и новой линии розлива. Жан-Мишель Каз сделал достаточно много для того, чтобы качество производимых вин стало гораздо выше. Были изменены сроки сбора урожая, повышено качество отбора ягод, увеличен процент новых дубовых бочек и начат выпуск второй марки вина. Виноградники Шато Пишон Барон занимают 73 гектара типичных гравийных почв, на которых высаживают 65% Каберне Совиньон и 35% Мерло. С 2017 года поместьем руководит Aymeric Hervy.

Вино интенсивного фиолетового цвета.

Вкус вина очень концентрированный, отлично структурированный, сложный, сочный, яркий, с шелковистыми полированными танинами и глубоким, стойким, свежим, изысканным послевкусием.

Сложный, душистый, очень глубокий и элегантный аромат вина наполнен нотами черных фруктов и ягод и цветов, включая ежевику и фиалку, оттенками черных оливок и орехов, деликатными нюансами графита, кожи и железа.

Вино идеально подходит к мясным блюдам с сильным вкусом, таким, как утиное конфи, филе дикого кабана, баранина, ягнятина или блюда с карри. Также гармонирует с сырами, например — Проволоне с розмарином.

"El Incidente" — это ставка Viu Manent на Карменере, который сейчас считается символом Чили. Хотя он исчез из Старого Света после эпидемии филлоксеры в середине XIX-го века, его случайно обнаружили в Чили в начале 1990-х годов. "Эль Инсиденте" получило свое название в честь ставшего легендарным полета на воздушном шаре, который Хосе Мигель Виу совершил с друзьями над виноградниками компании в Кольчагуа. Поездка закончилась неожиданно, когда товарищи приземлились посреди открытого рынка в городе Санта-Крус."El Incidente" Carmenere — ароматное, сочное красное вино из винограда сортов Карменере и Мальбек, который собирается с лучших виноградников на территории долины Кольчагуа: Карменере с виноградника "Ла Капилья", а Мальбек — "Сан Карлос". "Ла Капилья", засаженный лозами в 1994 году и расположенный в 3 км от города Пералильо, имеет хорошо дренированные почвы вулканического происхождения. Они низкоплодородны и имеют плотный песчаный слой на глубине до 1 метра. Вулканический белый пепел на поверхности придает вину особые характеристики. "Сан-Карлос" был посажен более 100 лет назад, он расположен в западном секторе Кунако на песчано-глинистых почвах аллювиального происхождения, они чрезвычайно пористые и имеют очень хороший дренаж. Урожай собирают вручную в ящики по 12 кг во вторую неделю апреля. На винодельне грозди проходят строгий отбор и отделяются от гребней. Холодная предферментационная мацерация при температуре 10 °C и ферментация при температуре 24-26 °C проходят в небольших резервуарах из нержавеющей стали. Во время ферментации ежедневно (4 раза в день) выполняют непродолжительную перекачку сусла. Затем вино переливают во французские дубовые бочки, часть которых ежегодно обновляется, и бетонные яйцеобразные емкости, в которых естественным путем производится яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 14 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет 10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Вино интенсивного фиолетового цвета.

Вкус вина очень концентрированный, отлично структурированный, сложный, сочный, яркий, с шелковистыми полированными танинами и глубоким, стойким, свежим, изысканным послевкусием.

Сложный, душистый, очень глубокий и элегантный аромат вина наполнен нотами черных фруктов и ягод и цветов, включая ежевику и фиалку, оттенками черных оливок и орехов, деликатными нюансами графита, кожи и железа.

Вино идеально подходит к мясным блюдам с сильным вкусом, таким, как утиное конфи, филе дикого кабана, баранина, ягнятина или блюда с карри. Также гармонирует с сырами, например — Проволоне с розмарином.

"El Incidente" — это ставка Viu Manent на Карменере, который сейчас считается символом Чили. Хотя он исчез из Старого Света после эпидемии филлоксеры в середине XIX-го века, его случайно обнаружили в Чили в начале 1990-х годов. "Эль Инсиденте" получило свое название в честь ставшего легендарным полета на воздушном шаре, который Хосе Мигель Виу совершил с друзьями над виноградниками компании в Кольчагуа. Поездка закончилась неожиданно, когда товарищи приземлились посреди открытого рынка в городе Санта-Крус."El Incidente" Carmenere — ароматное, сочное красное вино из винограда сортов Карменере и Мальбек, который собирается с лучших виноградников на территории долины Кольчагуа: Карменере с виноградника "Ла Капилья", а Мальбек — "Сан Карлос". "Ла Капилья", засаженный лозами в 1994 году и расположенный в 3 км от города Пералильо, имеет хорошо дренированные почвы вулканического происхождения. Они низкоплодородны и имеют плотный песчаный слой на глубине до 1 метра. Вулканический белый пепел на поверхности придает вину особые характеристики. "Сан-Карлос" был посажен более 100 лет назад, он расположен в западном секторе Кунако на песчано-глинистых почвах аллювиального происхождения, они чрезвычайно пористые и имеют очень хороший дренаж. Урожай собирают вручную в ящики по 12 кг во вторую неделю апреля. На винодельне грозди проходят строгий отбор и отделяются от гребней. Холодная предферментационная мацерация при температуре 10 °C и ферментация при температуре 24-26 °C проходят в небольших резервуарах из нержавеющей стали. Во время ферментации ежедневно (4 раза в день) выполняют непродолжительную перекачку сусла. Затем вино переливают во французские дубовые бочки, часть которых ежегодно обновляется, и бетонные яйцеобразные емкости, в которых естественным путем производится яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 14 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет 10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

У вина насыщенный темно-красный цвет.

Вино обладает выразительным, округлым, богатым вкусом с оттенками спелых фруктов, сладких специй, мандариновой кожуры и деликатных цветочных нот, с полированными танинами, великолепно сбалансированной кислотностью и утонченным, шелковистым послевкусием.

Интенсивные ароматы чернослива, ежевики и черешни в букете вина гармонично сочетаются с намеками ванили, тостов, влажной земли, древесины и дыма.

Вино прекрасно сочетается с жареной или приготовленной на гриле говядиной, ягнятиной, пряными блюдами, рагу из чечевицы и зрелыми сырами.

Для изготовления вина "Quinta Sardonia" производитель использует виноград, выращенный на собственных виноградниках в Вильябаньес и Сардон де Дуэро, разбитых на высоте от 760 до 830 метров над уровнем моря. Таким образом вино является интерпретацией сути Кинта Сардония, основанной на знании различных типов почв и поведения винограда на каждом из них. Для достижения идеального баланса между почвой, климатом, виноградной лозой и природной средой виноградарство ведется по принципам биодинамики, отдавая предпочтение большому разнообразию микроорганизмов и насекомых, которые положительно влияют на развитие виноградных лоз. Часть винограда (5-8%) поступает на винификацию целыми гроздьями, чтобы усилить аромат и вызвать напряжение и выразительность вкуса. Ферментация с нативными дрожжами проходит в стальных чанах, а яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба. Нет необходимости декантировать вино, но бутылку нужно открыть примерно за два часа до дегустации. Подавайте "Quinta Sardonia" при температуре 15 ºC и позвольте вину постепенно открываться в бокалах, чтобы полностью насладиться его соблазнительной эволюцией.Винное поместье Кинта Сардония внесло много нового и привлекательного в мир вин. Quinta Sardonia начала свою деятельность в 1998 году, но своего успеха добилась в 2002 году, когда консультантом винодельни стал знаменитый Питер Сиссек, известный своими великолепными винами Hacienda Monasterio и Pingus.  Винодельня располагается вблизи реки Дору, на почве с содержанием гипса, мергеля и известняка, в области с прекрасным климатом. Виноградники, занимающие 20 га земли, находятся на высоте 800 метров над уровнем моря. Виноделам прекрасно удается передавать особенности местного терруара, что делает каждую бутылку Кинта Сардонии уникальной. Виноделы убеждены, что биодинамика — это лучший способ для получения чистой продукции наилучшего качества.

У вина насыщенный темно-красный цвет.

Вино обладает выразительным, округлым, богатым вкусом с оттенками спелых фруктов, сладких специй, мандариновой кожуры и деликатных цветочных нот, с полированными танинами, великолепно сбалансированной кислотностью и утонченным, шелковистым послевкусием.

Интенсивные ароматы чернослива, ежевики и черешни в букете вина гармонично сочетаются с намеками ванили, тостов, влажной земли, древесины и дыма.

Вино прекрасно сочетается с жареной или приготовленной на гриле говядиной, ягнятиной, пряными блюдами, рагу из чечевицы и зрелыми сырами.

Для изготовления вина "Quinta Sardonia" производитель использует виноград, выращенный на собственных виноградниках в Вильябаньес и Сардон де Дуэро, разбитых на высоте от 760 до 830 метров над уровнем моря. Таким образом вино является интерпретацией сути Кинта Сардония, основанной на знании различных типов почв и поведения винограда на каждом из них. Для достижения идеального баланса между почвой, климатом, виноградной лозой и природной средой виноградарство ведется по принципам биодинамики, отдавая предпочтение большому разнообразию микроорганизмов и насекомых, которые положительно влияют на развитие виноградных лоз. Часть винограда (5-8%) поступает на винификацию целыми гроздьями, чтобы усилить аромат и вызвать напряжение и выразительность вкуса. Ферментация с нативными дрожжами проходит в стальных чанах, а яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба. Нет необходимости декантировать вино, но бутылку нужно открыть примерно за два часа до дегустации. Подавайте "Quinta Sardonia" при температуре 15 ºC и позвольте вину постепенно открываться в бокалах, чтобы полностью насладиться его соблазнительной эволюцией.Винное поместье Кинта Сардония внесло много нового и привлекательного в мир вин. Quinta Sardonia начала свою деятельность в 1998 году, но своего успеха добилась в 2002 году, когда консультантом винодельни стал знаменитый Питер Сиссек, известный своими великолепными винами Hacienda Monasterio и Pingus.  Винодельня располагается вблизи реки Дору, на почве с содержанием гипса, мергеля и известняка, в области с прекрасным климатом. Виноградники, занимающие 20 га земли, находятся на высоте 800 метров над уровнем моря. Виноделам прекрасно удается передавать особенности местного терруара, что делает каждую бутылку Кинта Сардонии уникальной. Виноделы убеждены, что биодинамика — это лучший способ для получения чистой продукции наилучшего качества.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, великолепно структурированный и сбалансированный, с нотками очень спелой вишни и сливы, оттенками абрикоса и поджаренной дубовой древесины в длительном послевкусии.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами темной вишни и косточковых фруктов.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса и мяса птицы, жарким и сырами.

Красное сухое вино Silverado, Cabernet Sauvignon является классическим выражением терруара долины Напа. Вино произведено из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением небольшого количества сортов Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Виноград выращивается на трех разных участках в долине Напа, которые имеют уникальные почвенно-климатические характеристики. При культивировании лоз не используются химические удобрения. Урожай собирается вручную с конца сентября по конец октября. После 20-дневной мацерации вино выдерживается минимум 17 месяцев в бочках из французского, венгерского и американского дуба (около половины бочек — новые).

В 1981 году Рон и Диана Миллер, и мама Дианы, Лиллиан Дисней, основали Silverado Vineyards с целью производства вин из исторических уголков своего поместья. На протяжении многих лет они продавали выращенный виноград на сторонние винодельни, имевшие успех на глобальном винном рынке. Теперь же пришло время производить собственные вина, пользуясь тем опытом, что они приобрели с годами, вдохновившись любовью и гордостью к земле долины Напа.Свое имя винодельня получила в честь исторических виноградников, окружавших поместье Миллеров. А виноградники, в свою очередь, были названы так благодаря заброшенному шахтерскому городку, расположенному в верхней части долины Напа. Здесь более века назад останавливался Роберт Льюис Стивенсон. Впечатленный трудом шахтеров и виноградарей, отмечая некоторую схожесть этих занятий, он отметил: "Начало посадки виноградной лозы — это как начало добычи драгоценных металлов. Виноградарь — это еще и разведка земли и ее перспектив". Четыре поколения семьи Миллеров до сих пор "разрабатывают" почвы долины, добывают прекрасное и чудесное вино из земли, которой они отдают столько труда и заботы.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, великолепно структурированный и сбалансированный, с нотками очень спелой вишни и сливы, оттенками абрикоса и поджаренной дубовой древесины в длительном послевкусии.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами темной вишни и косточковых фруктов.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса и мяса птицы, жарким и сырами.

Красное сухое вино Silverado, Cabernet Sauvignon является классическим выражением терруара долины Напа. Вино произведено из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением небольшого количества сортов Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Виноград выращивается на трех разных участках в долине Напа, которые имеют уникальные почвенно-климатические характеристики. При культивировании лоз не используются химические удобрения. Урожай собирается вручную с конца сентября по конец октября. После 20-дневной мацерации вино выдерживается минимум 17 месяцев в бочках из французского, венгерского и американского дуба (около половины бочек — новые).

В 1981 году Рон и Диана Миллер, и мама Дианы, Лиллиан Дисней, основали Silverado Vineyards с целью производства вин из исторических уголков своего поместья. На протяжении многих лет они продавали выращенный виноград на сторонние винодельни, имевшие успех на глобальном винном рынке. Теперь же пришло время производить собственные вина, пользуясь тем опытом, что они приобрели с годами, вдохновившись любовью и гордостью к земле долины Напа.Свое имя винодельня получила в честь исторических виноградников, окружавших поместье Миллеров. А виноградники, в свою очередь, были названы так благодаря заброшенному шахтерскому городку, расположенному в верхней части долины Напа. Здесь более века назад останавливался Роберт Льюис Стивенсон. Впечатленный трудом шахтеров и виноградарей, отмечая некоторую схожесть этих занятий, он отметил: "Начало посадки виноградной лозы — это как начало добычи драгоценных металлов. Виноградарь — это еще и разведка земли и ее перспектив". Четыре поколения семьи Миллеров до сих пор "разрабатывают" почвы долины, добывают прекрасное и чудесное вино из земли, которой они отдают столько труда и заботы.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино отлично подходит к жареному красному мясу, выдержанным сырам, запеченной баранине с мятным соусом, цыплятам гриль.

Проект "Bolgheri Barone Ricasoli" представляет первый конкретный пример диверсификации, проводимой винодельней в направлении поиска иных концепций значимых тосканских вин. Вино высокого качества — "Астуто" — явилось результатом творческого сотрудничества с хозяйством Подере Сапайо и при непосредственном участии винодела компании Бароне Рикасоли — Карло Феррини. Великолепный стиль вина "Astuto" — результат большого опыта компании Barone Ricasoli и благодатных земель Тосканы.Винификация "Astuto" проходила в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. После розлива вино подверглось дополнительному созреванию в бутылках в течение 10 месяцев.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производились первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х годов вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы и прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино отлично подходит к жареному красному мясу, выдержанным сырам, запеченной баранине с мятным соусом, цыплятам гриль.

Проект "Bolgheri Barone Ricasoli" представляет первый конкретный пример диверсификации, проводимой винодельней в направлении поиска иных концепций значимых тосканских вин. Вино высокого качества — "Астуто" — явилось результатом творческого сотрудничества с хозяйством Подере Сапайо и при непосредственном участии винодела компании Бароне Рикасоли — Карло Феррини. Великолепный стиль вина "Astuto" — результат большого опыта компании Barone Ricasoli и благодатных земель Тосканы.Винификация "Astuto" проходила в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. После розлива вино подверглось дополнительному созреванию в бутылках в течение 10 месяцев.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производились первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х годов вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы и прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, богатый вкус с нотами сливового компота, вишни, ежевики, аниса, кофе мокко, ванили и цветов фиалки, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет сложным ароматом, сотканным из нот измельченной черной и красной смородины, ежевики, сигарной коробки, новой кожи, камней и карандашного грифеля.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, копченостями, зрелыми сырами.

Вино Chateau Pedesclaux, 2014 — один из лучших винтажей, заслуживший высокие оценки критиков. Вино обладает интенсивным ароматом и богатым, насыщенным вкусом со зрелыми танинами и хорошей кислотностью. Ферментация сусла осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали на протяжении 18-22 дней. Выдержка длится 18 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Регион Pauillac, расположенный между известными винодельческими регионами Saint-Estephe и Saint-Julien, является домом для многих известных вин. Свою репутацию вина Пойяка заслужили благодаря их высокому качеству и успеху на международных рынках. Терруар в Пойяке очень разнообразный, несмотря на то, что высота над уровнем моря изменяется в пределах региона всего на 30 м. Виноделы региона очень умело подчеркивают характерную индивидуальность и особенность своих виноградников. Но в целом, вина Pauillac объединяет единый стиль: все они богатые, полнотелые, с классическими нотами черной смородины и дуба во вкусе и аромате. Каберне Совиньон является доминирующим сортом на произрастающих здесь виноградниках. Каберне Фран, Мерло, Карменере, Пти Вердо и Мальбек также разрешены к применению в соответствии с законодательством Pauillac. Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятые Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Югле, а площадь виноградников составляет 28 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, богатый вкус с нотами сливового компота, вишни, ежевики, аниса, кофе мокко, ванили и цветов фиалки, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет сложным ароматом, сотканным из нот измельченной черной и красной смородины, ежевики, сигарной коробки, новой кожи, камней и карандашного грифеля.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, копченостями, зрелыми сырами.

Вино Chateau Pedesclaux, 2014 — один из лучших винтажей, заслуживший высокие оценки критиков. Вино обладает интенсивным ароматом и богатым, насыщенным вкусом со зрелыми танинами и хорошей кислотностью. Ферментация сусла осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали на протяжении 18-22 дней. Выдержка длится 18 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Регион Pauillac, расположенный между известными винодельческими регионами Saint-Estephe и Saint-Julien, является домом для многих известных вин. Свою репутацию вина Пойяка заслужили благодаря их высокому качеству и успеху на международных рынках. Терруар в Пойяке очень разнообразный, несмотря на то, что высота над уровнем моря изменяется в пределах региона всего на 30 м. Виноделы региона очень умело подчеркивают характерную индивидуальность и особенность своих виноградников. Но в целом, вина Pauillac объединяет единый стиль: все они богатые, полнотелые, с классическими нотами черной смородины и дуба во вкусе и аромате. Каберне Совиньон является доминирующим сортом на произрастающих здесь виноградниках. Каберне Фран, Мерло, Карменере, Пти Вердо и Мальбек также разрешены к применению в соответствии с законодательством Pauillac. Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятые Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Югле, а площадь виноградников составляет 28 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот сладких специй, жареного кунжута, ежевики, черной смородины, железа, синих фруктов и вяленого мяса.

Вино идеально дополнит вкус блюд из красного мяса, дичи и выдержанных сыров.

"Epu" — второе вино хозяйства Альмавива, название которого означает "Два" на языке мапуче, одной из основных коренных культур южного Чили. Символ, изображенный на этикетке, является отсылкой к тупу, орнаменту, который выражает фундаментальные аспекты мировоззрения различных древних андских цивилизаций. "Эпу" — это купаж в стиле Бордо, в котором преобладает Каберне Совиньон. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах по завершении холодной мацерации. Все процессы осуществляются с применением гравитационного метода. Перед выдержкой к ассамбляжу добавляется небольшое количество прессового сусла. Выдержка вина во французских дубовых бочках занимает 12 месяцев. Рекомендуется употребить вино в период с 2022 по 2029 год.

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот сладких специй, жареного кунжута, ежевики, черной смородины, железа, синих фруктов и вяленого мяса.

Вино идеально дополнит вкус блюд из красного мяса, дичи и выдержанных сыров.

"Epu" — второе вино хозяйства Альмавива, название которого означает "Два" на языке мапуче, одной из основных коренных культур южного Чили. Символ, изображенный на этикетке, является отсылкой к тупу, орнаменту, который выражает фундаментальные аспекты мировоззрения различных древних андских цивилизаций. "Эпу" — это купаж в стиле Бордо, в котором преобладает Каберне Совиньон. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах по завершении холодной мацерации. Все процессы осуществляются с применением гравитационного метода. Перед выдержкой к ассамбляжу добавляется небольшое количество прессового сусла. Выдержка вина во французских дубовых бочках занимает 12 месяцев. Рекомендуется употребить вино в период с 2022 по 2029 год.

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

Насыщенный гранатовый цвет.

Вкус полный, щедрый, богатый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, вишни, гвоздики, мускатного ореха и дуба, приятными танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат изобилует оттенками увядшей розы, сирени и цейлонского чая, нюансами кирша, малинового пирога, ежевики, гарриги и карандашной стружки.

Великолепно сочетается с красным мясом, ягненком, копченостями, зрелыми сырами.

Вино Chateau Pedesclaux — один из лучших винтажей, заслуживший высокие оценки критиков. Вино обладает интенсивным ароматом и богатым, полным вкусом со зрелыми танинами и хорошей кислотностью. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали на протяжении 18-22 дней. Выдержка длится 18 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Регион Pauillac, расположенный между известными винодельческими регионами Saint-Estephe и Saint-Julien, является домом для многих известных вин. Свою репутацию вина Пойяка заслужили благодаря их высокому качеству и успеху на международных рынках. Терруар в Пойяке очень разнообразный, несмотря на то, что высота над уровнем моря изменяется в пределах региона всего на 30 м. Виноделы региона очень умело подчеркивают характерную индивидуальность и особенность своих виноградников. Но в целом, вина Pauillac объединяет единый стиль: все они богатые, полнотелые, с классическими нотами черной смородины и дуба во вкусе и аромате. Каберне Совиньон является доминирующим сортом на произрастающих здесь виноградниках. Каберне Фран, Мерло, Карменере, Пти Вердо и Мальбек также разрешены к применению в соответствии с законодательством Pauillac. Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятые Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Югле, а площадь виноградников составляет 28 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина.

Насыщенный гранатовый цвет.

Вкус полный, щедрый, богатый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, вишни, гвоздики, мускатного ореха и дуба, приятными танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат изобилует оттенками увядшей розы, сирени и цейлонского чая, нюансами кирша, малинового пирога, ежевики, гарриги и карандашной стружки.

Великолепно сочетается с красным мясом, ягненком, копченостями, зрелыми сырами.

Вино Chateau Pedesclaux — один из лучших винтажей, заслуживший высокие оценки критиков. Вино обладает интенсивным ароматом и богатым, полным вкусом со зрелыми танинами и хорошей кислотностью. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали на протяжении 18-22 дней. Выдержка длится 18 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Регион Pauillac, расположенный между известными винодельческими регионами Saint-Estephe и Saint-Julien, является домом для многих известных вин. Свою репутацию вина Пойяка заслужили благодаря их высокому качеству и успеху на международных рынках. Терруар в Пойяке очень разнообразный, несмотря на то, что высота над уровнем моря изменяется в пределах региона всего на 30 м. Виноделы региона очень умело подчеркивают характерную индивидуальность и особенность своих виноградников. Но в целом, вина Pauillac объединяет единый стиль: все они богатые, полнотелые, с классическими нотами черной смородины и дуба во вкусе и аромате. Каберне Совиньон является доминирующим сортом на произрастающих здесь виноградниках. Каберне Фран, Мерло, Карменере, Пти Вердо и Мальбек также разрешены к применению в соответствии с законодательством Pauillac. Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятые Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Югле, а площадь виноградников составляет 28 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина.

Цвет вина — темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками, непрозрачной сердцевиной и более мягким оттенком по краю бокала.

Вкус вина отличается средней сложностью, приятной плотностью, еще несколько требовательными танинами, свежестью, тонким напряжением и утонченной минеральностью. Богатые ноты мясистой и сочной черной смородины, вишни Морелло, малины, василька, ладана и кардамона дополняются сдержанными нюансами кофейной горечи, фиалки и камфоры на заднем плане. Тона черного чая и железа приятно дополняют послевкусие.

Нюансы свежих трав и ежевики, свежей черной вишни, ноты дуба, нуги и засахаренной апельсиновой цедры раскрывают аромат вина. В букете также угадываются тона бойзеновой ягоды, черники, лакрицы, тонкие оттенки табака, кардамона и сдержанные нюансы мадагаскарского перца.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, бараньего бока, запеченного на углях с травами, мяса домашней птицы, например, фаршированной утиной грудки, сыров с благородной плесенью.

"La Dame de Montrose" — второе вино Шато Монтроз, впервые оно было выпущено в 1986 году и посвящено матери хозяина поместья — Ивонн Шармолу. За последние 20 лет вино получило множество высоких оценок от известных международных критиков и пришлось по душе потребителям. Это соблазнительное, концентрированное вино с бесшовной текстурой, утонченными танинами и очаровательным ароматом производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая производился вручную. Перед прессованием собранные ягоды проходят тщательный отбор. После ферментации и яблочно-молочного брожения в течение 3-х недель, вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) на протяжении 12 месяцев. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2024-2038 годы.В 1778 году Этьен Теодор Дюмулен — владелец Шато Калон Сегюр — купил заболоченные и поросшие вереском земли нынешнего Шато Монтроз и присоединил их к своим владениям. Позднее по указанию его сына земля была очищена от растений и оказалось, что находящаяся под ними гравийная почва вполне пригодна для выращивания виноградной лозы. Первый урожай был получен в 1815 году, а спустя 5 лет на расширенном участке приступили к строительству небольшого замка. С 1896 по 2006 год Chateau Montrose принадлежало семье Charmolue. Почти за 200 лет своего существования Шато и принадлежащие ему виноградники неоднократно переживали взлеты и падения. Их не обошла стороной эпидемия филлоксеры и разрушения во время Второй мировой войны, но благодаря стараниям владельцев, виноградники и поместье успешно восстанавливались, модернизировались и процветали. Новая история замка Монтроз началась совсем недавно, когда его приобрели братья Мартин и Оливер Буиг, которые поддерживают репутацию Шато, выпуская под управлением Жана-Бернара Дельмаса мощные, исключительные по своему характеру вина, имеющие очень большой потенциал к выдержке.

Цвет вина — темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками, непрозрачной сердцевиной и более мягким оттенком по краю бокала.

Вкус вина отличается средней сложностью, приятной плотностью, еще несколько требовательными танинами, свежестью, тонким напряжением и утонченной минеральностью. Богатые ноты мясистой и сочной черной смородины, вишни Морелло, малины, василька, ладана и кардамона дополняются сдержанными нюансами кофейной горечи, фиалки и камфоры на заднем плане. Тона черного чая и железа приятно дополняют послевкусие.

Нюансы свежих трав и ежевики, свежей черной вишни, ноты дуба, нуги и засахаренной апельсиновой цедры раскрывают аромат вина. В букете также угадываются тона бойзеновой ягоды, черники, лакрицы, тонкие оттенки табака, кардамона и сдержанные нюансы мадагаскарского перца.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, бараньего бока, запеченного на углях с травами, мяса домашней птицы, например, фаршированной утиной грудки, сыров с благородной плесенью.

"La Dame de Montrose" — второе вино Шато Монтроз, впервые оно было выпущено в 1986 году и посвящено матери хозяина поместья — Ивонн Шармолу. За последние 20 лет вино получило множество высоких оценок от известных международных критиков и пришлось по душе потребителям. Это соблазнительное, концентрированное вино с бесшовной текстурой, утонченными танинами и очаровательным ароматом производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая производился вручную. Перед прессованием собранные ягоды проходят тщательный отбор. После ферментации и яблочно-молочного брожения в течение 3-х недель, вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) на протяжении 12 месяцев. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2024-2038 годы.В 1778 году Этьен Теодор Дюмулен — владелец Шато Калон Сегюр — купил заболоченные и поросшие вереском земли нынешнего Шато Монтроз и присоединил их к своим владениям. Позднее по указанию его сына земля была очищена от растений и оказалось, что находящаяся под ними гравийная почва вполне пригодна для выращивания виноградной лозы. Первый урожай был получен в 1815 году, а спустя 5 лет на расширенном участке приступили к строительству небольшого замка. С 1896 по 2006 год Chateau Montrose принадлежало семье Charmolue. Почти за 200 лет своего существования Шато и принадлежащие ему виноградники неоднократно переживали взлеты и падения. Их не обошла стороной эпидемия филлоксеры и разрушения во время Второй мировой войны, но благодаря стараниям владельцев, виноградники и поместье успешно восстанавливались, модернизировались и процветали. Новая история замка Монтроз началась совсем недавно, когда его приобрели братья Мартин и Оливер Буиг, которые поддерживают репутацию Шато, выпуская под управлением Жана-Бернара Дельмаса мощные, исключительные по своему характеру вина, имеющие очень большой потенциал к выдержке.

Вино красно-пурпурного цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, хорошо сбалансированный, с приятной гладкой текстурой, повторяющими аромат оттенками спелых фруктов и ягод (сливы, вишни, черники), сложными нотками дуба и пряностей и мягкими танинами.

Чистый аромат вина наполнен нотами черной вишни, черники, сливы, чернослива, малины, обрамленными нюансами земли, подлеска, грибов, кожи и табака.

Вино составит гармоничную пару мясным блюдам, приготовленным из говядины, телятины, баранины или дичи, а также пасте и выдержанным сырам.

"L'X de Larrivaux" — красное сухое вино, которое выражает знание Шато Ларриво качества своего терруара и стремление к оптимальной зрелости каждого урожая. В купаже вина представлены классические для Шато сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран, выращиваемые на гравийных и глинисто-известковых почвах терруара О-Медок. Мерло придает вину мягкость и округлость, Каберне Совиньон создает структуру и фруктовость, Каберне Фран добавляет элегантность, Пти Вердо — танины и цвет. Создателем вина является именитый энолог Эрик Буассено.

Chateau Larrivaux ведет свою историю с 1581 года и из поколения в поколение управляется исключительно женщинами — представительницами семьи Карлсберг. На некогда пустой земле был построен один из самых красивых замков в регионе. Владения включают в себя великолепный парк, хозяйственные постройки и конюшни. Сегодня под виноградники отдано 19 гектаров земель, остальные 75 гектаров занимают поля, карьеры и красивый лес. В наши дни семейным бизнесом управляет Huguette Carlsberg, взявшая на себя бразды правления после смерти своей матери, виконтессы Sabine de Carheil. Ей помогают две дочери и внучка.

Вино красно-пурпурного цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, хорошо сбалансированный, с приятной гладкой текстурой, повторяющими аромат оттенками спелых фруктов и ягод (сливы, вишни, черники), сложными нотками дуба и пряностей и мягкими танинами.

Чистый аромат вина наполнен нотами черной вишни, черники, сливы, чернослива, малины, обрамленными нюансами земли, подлеска, грибов, кожи и табака.

Вино составит гармоничную пару мясным блюдам, приготовленным из говядины, телятины, баранины или дичи, а также пасте и выдержанным сырам.

"L'X de Larrivaux" — красное сухое вино, которое выражает знание Шато Ларриво качества своего терруара и стремление к оптимальной зрелости каждого урожая. В купаже вина представлены классические для Шато сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран, выращиваемые на гравийных и глинисто-известковых почвах терруара О-Медок. Мерло придает вину мягкость и округлость, Каберне Совиньон создает структуру и фруктовость, Каберне Фран добавляет элегантность, Пти Вердо — танины и цвет. Создателем вина является именитый энолог Эрик Буассено.

Chateau Larrivaux ведет свою историю с 1581 года и из поколения в поколение управляется исключительно женщинами — представительницами семьи Карлсберг. На некогда пустой земле был построен один из самых красивых замков в регионе. Владения включают в себя великолепный парк, хозяйственные постройки и конюшни. Сегодня под виноградники отдано 19 гектаров земель, остальные 75 гектаров занимают поля, карьеры и красивый лес. В наши дни семейным бизнесом управляет Huguette Carlsberg, взявшая на себя бразды правления после смерти своей матери, виконтессы Sabine de Carheil. Ей помогают две дочери и внучка.

У вина насыщенный гранатовый цвет.

Вино отличается чистым, свежим, гладким вкусом с концентрированными тонами черных фруктов и землистыми акцентами, тонкой структурой, твердыми, жевательными танинами, яркой кислотностью и сложным, ароматным послевкусием с оттенками корицы.

Выразительный, свежий аромат вина соткан тонами теплой черной смородины, клубники, малины, запеченной ежевики и компота из черной вишни, гармонично украшенными нюансами жареного мяса, дегтя, табачного листа и лесных грибов.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайски и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течение 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах из нержавеющей стали и бетона. При этом температура не превышает 30 °С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 12 месяцев проходит в барриках.Вегетационный период в 2018 году в Сент-Эстеф начался, как и в большинстве регионов Бордо, с мягкой зимы. Однако, затем пришла дождливая весна, спровоцировавшая вспышки гнили и плесени. Летние месяцы были такими жаркими и засушливыми, что возник реальный риск обезвоживания некоторых лоз. Почвы, увлажненные весенними дождями, теперь сыграли важную роль в поддержании гидратации виноградных лоз. Высокие температуры помогли довести виноград до полной фенольной спелости, в то время как более прохладные ночи сохранили кислотность и ароматику в ягодах. Хорошая погода осенью позволила собрать виноград в идеальных условиях. Сбор Каберне Совиньона проходил в период с 28 сентября по 13 октября, Мерло — с 24 сентября по 8 октября, Пти Вердо — с 11 по 13 октября, а Каберне Фран был собран 1 октября. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

У вина насыщенный гранатовый цвет.

Вино отличается чистым, свежим, гладким вкусом с концентрированными тонами черных фруктов и землистыми акцентами, тонкой структурой, твердыми, жевательными танинами, яркой кислотностью и сложным, ароматным послевкусием с оттенками корицы.

Выразительный, свежий аромат вина соткан тонами теплой черной смородины, клубники, малины, запеченной ежевики и компота из черной вишни, гармонично украшенными нюансами жареного мяса, дегтя, табачного листа и лесных грибов.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайски и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течение 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах из нержавеющей стали и бетона. При этом температура не превышает 30 °С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 12 месяцев проходит в барриках.Вегетационный период в 2018 году в Сент-Эстеф начался, как и в большинстве регионов Бордо, с мягкой зимы. Однако, затем пришла дождливая весна, спровоцировавшая вспышки гнили и плесени. Летние месяцы были такими жаркими и засушливыми, что возник реальный риск обезвоживания некоторых лоз. Почвы, увлажненные весенними дождями, теперь сыграли важную роль в поддержании гидратации виноградных лоз. Высокие температуры помогли довести виноград до полной фенольной спелости, в то время как более прохладные ночи сохранили кислотность и ароматику в ягодах. Хорошая погода осенью позволила собрать виноград в идеальных условиях. Сбор Каберне Совиньона проходил в период с 28 сентября по 13 октября, Мерло — с 24 сентября по 8 октября, Пти Вердо — с 11 по 13 октября, а Каберне Фран был собран 1 октября. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.