Вино Рислинг и Карменере, Страница 18

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина мягкий, сочный, очень элегантный, невероятно тонкий, с цитрусовой свежестью, хорошо интегрированной кислотностью, приятными минеральными нотами, великолепными фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Вино соблазняет легким и утонченным ароматом, сотканным из нот нектарина, персика, зеленого яблока и цитрусовых. Нюансы сладких специй дополняют ароматическую композицию и придают букету особый шарм.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, "Graacher Domprobst" Riesling Kabinett — белое полусладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на высоте 120-260 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Площадь виноградника составляет около двух гектаров. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами полной спелости. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Винтаж 2019 года обладает огромным потенциалом хранения, он будет постепенно раскрываться с 2020 по 2050 год и даже дольше.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина мягкий, сочный, очень элегантный, невероятно тонкий, с цитрусовой свежестью, хорошо интегрированной кислотностью, приятными минеральными нотами, великолепными фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Вино соблазняет легким и утонченным ароматом, сотканным из нот нектарина, персика, зеленого яблока и цитрусовых. Нюансы сладких специй дополняют ароматическую композицию и придают букету особый шарм.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, "Graacher Domprobst" Riesling Kabinett — белое полусладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на высоте 120-260 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Площадь виноградника составляет около двух гектаров. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами полной спелости. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Винтаж 2019 года обладает огромным потенциалом хранения, он будет постепенно раскрываться с 2020 по 2050 год и даже дольше.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина тонкий, но при этом мощный, очень свежий, с сочными фруктовыми оттенками персика, груши, цитрусовых фруктов, нотами меда, трав, минералов и стойким послевкусием.

Вино обладает освежающим, чистым, сочным ароматом с нотами косточковых и цитрусовых фруктов и легкими минеральными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, с блюдами из морепродуктов и рыбы, сырами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Halgans" Riesling Trocken — первоклассный Рислинг, полный утонченности и сочной фруктовости, название которого символизирует особенности места выращивания винограда для его изготовления. Халганами в Наэ называют подъемники-фуникулеры, в Эмрих-Шонлибер так называют самую высокую и крутую часть виноградника "Халенберг", засаженную исключительно лозами сорта Рислинг. "Халенберг" стоит на верхушке рейтинга виноградников Наэ и имеет отличное местоположение с южной экспозицией. Верхняя часть виноградника — скалистая, почва состоит из слюды и кварцита. Лозы в этой зоне рождают мелкий по размеру виноград с очень тонким ароматом и типичной соленой минеральностью во вкусе. Возраст лоз превышает 35 лет, виноградари всегда собирают урожай относительно поздно, чтобы естественным образом сбалансировать высокий уровень кислотности Рислинга. Ферментация и выдержка вина проходят преимущественно в больших деревянных бочках. "Халганс" Рислинг трокен обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости до 2029 года и даже дольше.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина тонкий, но при этом мощный, очень свежий, с сочными фруктовыми оттенками персика, груши, цитрусовых фруктов, нотами меда, трав, минералов и стойким послевкусием.

Вино обладает освежающим, чистым, сочным ароматом с нотами косточковых и цитрусовых фруктов и легкими минеральными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, с блюдами из морепродуктов и рыбы, сырами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Halgans" Riesling Trocken — первоклассный Рислинг, полный утонченности и сочной фруктовости, название которого символизирует особенности места выращивания винограда для его изготовления. Халганами в Наэ называют подъемники-фуникулеры, в Эмрих-Шонлибер так называют самую высокую и крутую часть виноградника "Халенберг", засаженную исключительно лозами сорта Рислинг. "Халенберг" стоит на верхушке рейтинга виноградников Наэ и имеет отличное местоположение с южной экспозицией. Верхняя часть виноградника — скалистая, почва состоит из слюды и кварцита. Лозы в этой зоне рождают мелкий по размеру виноград с очень тонким ароматом и типичной соленой минеральностью во вкусе. Возраст лоз превышает 35 лет, виноградари всегда собирают урожай относительно поздно, чтобы естественным образом сбалансировать высокий уровень кислотности Рислинга. Ферментация и выдержка вина проходят преимущественно в больших деревянных бочках. "Халганс" Рислинг трокен обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости до 2029 года и даже дольше.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

Вино демонстрирует насыщенный золотисто-желтый цвет.

Вкус вина покоряет чистотой, глубиной, богатством и изысканностью, нежной кремовой текстурой, отличным балансом между медовой сладостью и яркой кислотностью, очень долгим и стойким послевкусием с минеральными нюансами, оттенками засахаренных ягод и цитрусовых фруктов.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками лайма, масла чайного дерева, груши, фиалки, желтой сливы, медовых сот и цитрусовой цедры. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые и дымные нюансы.

Вино можно употреблять в качестве аперитива или просто для наслаждения. Оно является отличным компаньоном для любого десерта, торта и выпечки. Составит хорошую пару с фуа-гра и голубыми сырами. Попробуйте его с мясом птицы, слегка обжаренном на гриле, или блюдами с острыми соусами.

Fritz Haag, "Brauneberger Juffer Sonnenuhr" Riesling Auslese — грандиозное, благородное сладкое вино с сочным фруктовым ароматом и прекрасно сбалансированным, обволакивающим, длительным вкусом. Вино изготовлено из очень хорошего урожая Рислинга, собранного с топового виноградника под названием "Juffer Sonnenuhr", расположенного на крутых сланцевых склонах и с утра до вечера залитого солнечным светом. Рислинг здесь созревает долго и снимается с лоз поздно, в степени полной зрелости. Вино обладает превосходным потенциалом хранения и будет радовать долгие годы. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 40 лет.

Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников "Brauneberger Juffer" и "Brauneberger Juffer Sonnenuhr". Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского "mons dulcis" ("сладкая гора"). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает "бурая гора". Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.

Вино демонстрирует насыщенный золотисто-желтый цвет.

Вкус вина покоряет чистотой, глубиной, богатством и изысканностью, нежной кремовой текстурой, отличным балансом между медовой сладостью и яркой кислотностью, очень долгим и стойким послевкусием с минеральными нюансами, оттенками засахаренных ягод и цитрусовых фруктов.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками лайма, масла чайного дерева, груши, фиалки, желтой сливы, медовых сот и цитрусовой цедры. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые и дымные нюансы.

Вино можно употреблять в качестве аперитива или просто для наслаждения. Оно является отличным компаньоном для любого десерта, торта и выпечки. Составит хорошую пару с фуа-гра и голубыми сырами. Попробуйте его с мясом птицы, слегка обжаренном на гриле, или блюдами с острыми соусами.

Fritz Haag, "Brauneberger Juffer Sonnenuhr" Riesling Auslese — грандиозное, благородное сладкое вино с сочным фруктовым ароматом и прекрасно сбалансированным, обволакивающим, длительным вкусом. Вино изготовлено из очень хорошего урожая Рислинга, собранного с топового виноградника под названием "Juffer Sonnenuhr", расположенного на крутых сланцевых склонах и с утра до вечера залитого солнечным светом. Рислинг здесь созревает долго и снимается с лоз поздно, в степени полной зрелости. Вино обладает превосходным потенциалом хранения и будет радовать долгие годы. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 40 лет.

Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников "Brauneberger Juffer" и "Brauneberger Juffer Sonnenuhr". Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского "mons dulcis" ("сладкая гора"). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает "бурая гора". Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.

Имеет ярко-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, мягкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем, кремнистыми нюансами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Свежий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенкам красных яблок, трав и минералов.

Вино рекомендуется подавать с маринованным лососем, пирогом с копченой уткой, жареным морским окунем и пряными свежими сырами.

Georg Breuer, "Estate" Rudesheim — высококачественное органическое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного в Рюдесхайме. Для Рюдесхайма характерны крутые террасные виноградники со сланцево-кварцитовыми почвами, которые наделяют виноград нотами минералов и косточковых фруктов. В 2001-2002 годах на различных виноградниках в Рюдесхайме было проведено глубокое бурение, чтобы изучить землю для строительства запланированного железнодорожного тоннеля. Винодельня Георг Бройер воспользовалась возможностью, чтобы забрать четыре керна из района виноградников "Бишофсберг" и "Хинтерхаус" и попросила художника Майкла Вольфа объединить их в инсталляцию и установить между винным магазином и входом в погреба Бройера.2022 год охарактеризовался высокими температурами с небольшим количеством осадков. Лето порадовало обилием солнечного света, но с некоторыми сложными погодными условиями. Виноградарям необходимо было подобрать наиболее подходящее время для сбора здорового и сочного урожая.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Имеет ярко-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, мягкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем, кремнистыми нюансами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Свежий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенкам красных яблок, трав и минералов.

Вино рекомендуется подавать с маринованным лососем, пирогом с копченой уткой, жареным морским окунем и пряными свежими сырами.

Georg Breuer, "Estate" Rudesheim — высококачественное органическое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного в Рюдесхайме. Для Рюдесхайма характерны крутые террасные виноградники со сланцево-кварцитовыми почвами, которые наделяют виноград нотами минералов и косточковых фруктов. В 2001-2002 годах на различных виноградниках в Рюдесхайме было проведено глубокое бурение, чтобы изучить землю для строительства запланированного железнодорожного тоннеля. Винодельня Георг Бройер воспользовалась возможностью, чтобы забрать четыре керна из района виноградников "Бишофсберг" и "Хинтерхаус" и попросила художника Майкла Вольфа объединить их в инсталляцию и установить между винным магазином и входом в погреба Бройера.2022 год охарактеризовался высокими температурами с небольшим количеством осадков. Лето порадовало обилием солнечного света, но с некоторыми сложными погодными условиями. Виноградарям необходимо было подобрать наиболее подходящее время для сбора здорового и сочного урожая.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Имеет соломенно-желтый цвет с тонкими зеленоватыми отблесками.

Демонстрирует питкий, мягкий, сбалансированный, чистый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-фруктовым профилем, тонкими минеральными штрихами и освежающим послевкусием.

Гармоничный, свежий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, грейпфрута, лимона, трав и минералов.

Идеальное сопровождение к легким блюдам, таким как рыба, морепродукты или салаты. Но его также можно употреблять в качестве аперитива.

Pauly, "500 Helden" Riesling —  невероятный Рислинг с самого крутого виноградника Лизерер Нидерберг-Хельден. Специалисты, работающие на этих сланцевых склонах, крутизна которых достигает 80 процентов, являются настоящими героями, в честь них и названо вино. Виноград с этого 80-летнего виноградника также позволяет получить "героические" вина. Виноградное сусло ферментируется с дикими дрожжами в 500-литровой бочке из французского дуба (отсюда в названии цифра 500). Чтобы придать Рислингу колоритный характер, батонаж и яблочно-молочное брожение не применяются. Основной целью является соединить сливочные древесные нюансы с живыми минеральными элементами Рислинга. По этой причине для выдержки используются бочки первого и третьего наполнения, чтобы древесные ноты были едва уловимы. Созревание на осадке длится около 8 месяцев. После небольшой фильтрации вино разливают в бутылки.

Семья Паули занимается виноделием на Мозеле на протяжении нескольких поколений. Но целенаправленным развитием хозяйства в 2004 занялся представитель последнего поколения — Аксель Паули, получивший блестящее энологическое образование и успевший поработать на винодельнях в других регионах Германии, а также в Калифорнии, Новой Зеландии и Франции. "Как и виноградные лозы на наших крутых склонах, я глубоко укоренен в своей родине. Виноделы с крутых виноградников — герои, как говорил мой дедушка. И когда я стою на крутом склоне Нидерберг-Хельден, я чувствую именно это: гордость. Мир вокруг нас меняется, но Мозель и его склоны меняются не так быстро. Наша семья жила в этой стабильности на протяжении десятилетий. Если присмотреться к этикетке наших бутылок по диагонали сбоку, то можно увидеть профили трех поколений — моего деда, моего отца и меня. Все три поражают, как и пейзаж, как и наши вина", — говорит Аксель. Хозяйство Паули расположено в деревне Лизер, недалеко от городка Бернкастель. Очень крутые склоны в этой части Мозеля крайне осложняют работу (угол склона может доходить до 80%). Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, большая часть которых относится к топовым в регионе. Аксель старается сочетать в своей работе опыт предков с современными научными достижениями. Связь с традициями и вкладом предыдущих поколений подчеркнута и в минималистичной этикетке, где профили деда, отца и его самого горизонтально складываются в ландшафт Мозеля. Аксель создает вина в очень чистом, легком, типично мозельском стиле. Он их сравнивает с родниковой водой. При этом винам присуща минеральная тонкость, небольшой уровень алкоголя и довольно долгое послевкусие.

Имеет соломенно-желтый цвет с тонкими зеленоватыми отблесками.

Демонстрирует питкий, мягкий, сбалансированный, чистый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-фруктовым профилем, тонкими минеральными штрихами и освежающим послевкусием.

Гармоничный, свежий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, грейпфрута, лимона, трав и минералов.

Идеальное сопровождение к легким блюдам, таким как рыба, морепродукты или салаты. Но его также можно употреблять в качестве аперитива.

Pauly, "500 Helden" Riesling —  невероятный Рислинг с самого крутого виноградника Лизерер Нидерберг-Хельден. Специалисты, работающие на этих сланцевых склонах, крутизна которых достигает 80 процентов, являются настоящими героями, в честь них и названо вино. Виноград с этого 80-летнего виноградника также позволяет получить "героические" вина. Виноградное сусло ферментируется с дикими дрожжами в 500-литровой бочке из французского дуба (отсюда в названии цифра 500). Чтобы придать Рислингу колоритный характер, батонаж и яблочно-молочное брожение не применяются. Основной целью является соединить сливочные древесные нюансы с живыми минеральными элементами Рислинга. По этой причине для выдержки используются бочки первого и третьего наполнения, чтобы древесные ноты были едва уловимы. Созревание на осадке длится около 8 месяцев. После небольшой фильтрации вино разливают в бутылки.

Семья Паули занимается виноделием на Мозеле на протяжении нескольких поколений. Но целенаправленным развитием хозяйства в 2004 занялся представитель последнего поколения — Аксель Паули, получивший блестящее энологическое образование и успевший поработать на винодельнях в других регионах Германии, а также в Калифорнии, Новой Зеландии и Франции. "Как и виноградные лозы на наших крутых склонах, я глубоко укоренен в своей родине. Виноделы с крутых виноградников — герои, как говорил мой дедушка. И когда я стою на крутом склоне Нидерберг-Хельден, я чувствую именно это: гордость. Мир вокруг нас меняется, но Мозель и его склоны меняются не так быстро. Наша семья жила в этой стабильности на протяжении десятилетий. Если присмотреться к этикетке наших бутылок по диагонали сбоку, то можно увидеть профили трех поколений — моего деда, моего отца и меня. Все три поражают, как и пейзаж, как и наши вина", — говорит Аксель. Хозяйство Паули расположено в деревне Лизер, недалеко от городка Бернкастель. Очень крутые склоны в этой части Мозеля крайне осложняют работу (угол склона может доходить до 80%). Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, большая часть которых относится к топовым в регионе. Аксель старается сочетать в своей работе опыт предков с современными научными достижениями. Связь с традициями и вкладом предыдущих поколений подчеркнута и в минималистичной этикетке, где профили деда, отца и его самого горизонтально складываются в ландшафт Мозеля. Аксель создает вина в очень чистом, легком, типично мозельском стиле. Он их сравнивает с родниковой водой. При этом винам присуща минеральная тонкость, небольшой уровень алкоголя и довольно долгое послевкусие.

Яркий светло-желтый цвет с нежными зелеными отблесками.

Вкус сухой, мягкий и шелковистый. Кислотная структура находится на переднем плане и сбалансирована минеральностью и интенсивными фруктовыми оттенками, что обеспечивает длительное послевкусие. Полная сложность винтажа раскрывается именно в финале.

В аромате присутствуют ноты цитрусовой цедры, цветов бузины, имбиря, свежей груши и мела, а также травяные тона, напоминающие лавр и мяту.

Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов и рыбными закусками, также с пастой и ризотто.

Knewitz, "Appenheim" Riesling — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который собирается с молодых и средневозрастных лоз Аппенхаймер Хундертгульден и основного участка в Аппенхаймер Эзельспфад. Все лозы расположены на средних и верхних участках склона. Почвы — чистый известняк. Хозяйство находится в процессе перехода к органическому виноградарству. Селективный сбор винограда прошел с середины сентября до начала октября 2022 года. Винификация включала мацерацию, нежное прессование, ферментацию с собственными виноградными дрожжами, которая протекала в резервуарах из нержавеющей стали (50%) и традиционных деревянных бочках (50%). Розлив состоялся в середине июня 2023 года.

Вряд-ли вы сможете найти другого такого винодела как Тобиас Кневитц, который олицетворяет новое поколение превосходно обученных и амбициозных виноделов Рейнхессена. Удостоенный журналом Falstaff Magazine званием "Новичок 2015 года", он является одним из самых крупных молодых виноградарей в Германии. В возрасте 17 лет он создал свои первые вина на винокурне своих родителей и вскоре взял на себя полную ответственность за ее работу. В заботах о винокурне Knewitz его поддерживает брат.Чтобы описать их философию и видение, достаточно просто процитировать информацию с сайта: "Weingut Knewitz — поместье у моря. В Рейнхессене? Конечно! 40 миллионов лет назад, во всяком случае. В ту эпоху северная часть Рейнхессена, известная сегодня как бассейн Майнца, фактически была частью третичного моря. Это была эпоха, когда континенты смещались, горы поднимались из-под земли, и в том месте, где живем мы сейчас и растет наш виноград, сформировался большой коралловый риф. Конечно, риф давно исчез, но его влияние осталось в высоком содержании известняка в почве.Для нас это настоящий подарок, а остатки известняка дают стилистическую основу для наших вин. Почувствовав их невероятную жизненную силу и энергию, вы сразу вспомните великие бургундские вина. Каждый выращиваемый здесь сорт винограда процветает на древних коралловых рифах. Хундертгульден, Лоренциберг и Штейнакер — это самые показательные участки Аппенхайма, где полностью царит сорт Рислинг. Мы ведем нашу работу с лозами сознательно, но консервативно, проводя сотни часов на виноградниках каждый год. Наша забота в конечном итоге помогает винам лучше рассказать свою собственную историю. Это история их происхождения и нашей страсти".

Яркий светло-желтый цвет с нежными зелеными отблесками.

Вкус сухой, мягкий и шелковистый. Кислотная структура находится на переднем плане и сбалансирована минеральностью и интенсивными фруктовыми оттенками, что обеспечивает длительное послевкусие. Полная сложность винтажа раскрывается именно в финале.

В аромате присутствуют ноты цитрусовой цедры, цветов бузины, имбиря, свежей груши и мела, а также травяные тона, напоминающие лавр и мяту.

Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов и рыбными закусками, также с пастой и ризотто.

Knewitz, "Appenheim" Riesling — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который собирается с молодых и средневозрастных лоз Аппенхаймер Хундертгульден и основного участка в Аппенхаймер Эзельспфад. Все лозы расположены на средних и верхних участках склона. Почвы — чистый известняк. Хозяйство находится в процессе перехода к органическому виноградарству. Селективный сбор винограда прошел с середины сентября до начала октября 2022 года. Винификация включала мацерацию, нежное прессование, ферментацию с собственными виноградными дрожжами, которая протекала в резервуарах из нержавеющей стали (50%) и традиционных деревянных бочках (50%). Розлив состоялся в середине июня 2023 года.

Вряд-ли вы сможете найти другого такого винодела как Тобиас Кневитц, который олицетворяет новое поколение превосходно обученных и амбициозных виноделов Рейнхессена. Удостоенный журналом Falstaff Magazine званием "Новичок 2015 года", он является одним из самых крупных молодых виноградарей в Германии. В возрасте 17 лет он создал свои первые вина на винокурне своих родителей и вскоре взял на себя полную ответственность за ее работу. В заботах о винокурне Knewitz его поддерживает брат.Чтобы описать их философию и видение, достаточно просто процитировать информацию с сайта: "Weingut Knewitz — поместье у моря. В Рейнхессене? Конечно! 40 миллионов лет назад, во всяком случае. В ту эпоху северная часть Рейнхессена, известная сегодня как бассейн Майнца, фактически была частью третичного моря. Это была эпоха, когда континенты смещались, горы поднимались из-под земли, и в том месте, где живем мы сейчас и растет наш виноград, сформировался большой коралловый риф. Конечно, риф давно исчез, но его влияние осталось в высоком содержании известняка в почве.Для нас это настоящий подарок, а остатки известняка дают стилистическую основу для наших вин. Почувствовав их невероятную жизненную силу и энергию, вы сразу вспомните великие бургундские вина. Каждый выращиваемый здесь сорт винограда процветает на древних коралловых рифах. Хундертгульден, Лоренциберг и Штейнакер — это самые показательные участки Аппенхайма, где полностью царит сорт Рислинг. Мы ведем нашу работу с лозами сознательно, но консервативно, проводя сотни часов на виноградниках каждый год. Наша забота в конечном итоге помогает винам лучше рассказать свою собственную историю. Это история их происхождения и нашей страсти".

Вино сверкающего золотистого цвета с бледно-желтыми бликами.

Сложный, округлый вкус вина представляет собой потрясающее сочетание концентрации, баланса и обилия оттенков ананаса, косточковых и цитрусовых фруктов. В очень долгом послевкусии красиво переплетаются ноты манго и минералов.

Открытый, щедрый, энергичный аромат вина наполнен оттенками ананаса и апельсина, а также землистыми и дымными нотками.

Вино очень гастрономично. Хорошо сочетается с речной и морской рыбой (жареный палтус, скат в масле), королевскими креветками и лобстерами, щукой в Рислинге, копченым угрем, арктическим гольцом. Подойдет к петуху в Рислинге, бланкетту из телятины, жаркому из свинины.

Hugel, Riesling "Estate" — белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг с тщательно отобранных участков, расположенных в престижном районе Риквир. Большинство участков, выбранных для изготовления этого нового вина, переведены на органическое виноградарство. Уникальные мергелевые почвы придают винам из этого замечательного терруара характерную минеральность. Виноград собирается исключительно вручную в небольшие контейнеры, чтобы урожай доходил до винодельни в целости и сохранности. Ягоды поступают в пресс под действием силы тяжести, без перекачки или другого механического вмешательства. После статического отстаивания в течение нескольких часов сусло ферментируется в бочках или чанах при контролируемой температуре (от 18 до 24 °C). Следующей весной вино проходит легкую фильтрацию непосредственно перед розливом в бутылки, после чего бутылки выдерживаются в погребах до поступления в продажу. Пик зрелости винтажа 2019 года, который только сейчас начинает раскрываться, придется на 2023-2040 годы.Благодаря привилегированному географическому положению в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Микроклимат региона обусловлен расстоянием, которое отделяет его от влияния морских стихий, и позволяет винограду созревать медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность.

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

Вино сверкающего золотистого цвета с бледно-желтыми бликами.

Сложный, округлый вкус вина представляет собой потрясающее сочетание концентрации, баланса и обилия оттенков ананаса, косточковых и цитрусовых фруктов. В очень долгом послевкусии красиво переплетаются ноты манго и минералов.

Открытый, щедрый, энергичный аромат вина наполнен оттенками ананаса и апельсина, а также землистыми и дымными нотками.

Вино очень гастрономично. Хорошо сочетается с речной и морской рыбой (жареный палтус, скат в масле), королевскими креветками и лобстерами, щукой в Рислинге, копченым угрем, арктическим гольцом. Подойдет к петуху в Рислинге, бланкетту из телятины, жаркому из свинины.

Hugel, Riesling "Estate" — белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг с тщательно отобранных участков, расположенных в престижном районе Риквир. Большинство участков, выбранных для изготовления этого нового вина, переведены на органическое виноградарство. Уникальные мергелевые почвы придают винам из этого замечательного терруара характерную минеральность. Виноград собирается исключительно вручную в небольшие контейнеры, чтобы урожай доходил до винодельни в целости и сохранности. Ягоды поступают в пресс под действием силы тяжести, без перекачки или другого механического вмешательства. После статического отстаивания в течение нескольких часов сусло ферментируется в бочках или чанах при контролируемой температуре (от 18 до 24 °C). Следующей весной вино проходит легкую фильтрацию непосредственно перед розливом в бутылки, после чего бутылки выдерживаются в погребах до поступления в продажу. Пик зрелости винтажа 2019 года, который только сейчас начинает раскрываться, придется на 2023-2040 годы.Благодаря привилегированному географическому положению в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Микроклимат региона обусловлен расстоянием, которое отделяет его от влияния морских стихий, и позволяет винограду созревать медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность.

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, богатый, элегантный, отлично сбалансированный, с нежными нотками темной вишни, красной сливы и черной смородины, спелыми шелковистыми танинами и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, стойкое послевкусие с минеральными нюансами.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотками черных слив, ежевичного варенья, спелой вишни и специй, дополненными нюансами смолы, лаврового листа и выжженной земли. Оттенки лаванды и минералов становятся более очевидными при аэрации.

Вино превосходно сочетается с пряными ароматными блюдами из телятины и говядины, мясом на гриле, домашним рагу, мясными пирогами, сырами с благородной плесенью и выдержанными сырами.

Chateau de Fonbel, Saint-Emilion Grand Cru AOC — это превосходное, изумительной концентрации вино класса Гран Крю, обладающее глубоким ароматом и полным, изысканным вкусом. Купаж вина составили сорта Мерло, Каберне Совиньон, Карменере и Пти Вердо, выращенные на песчано-глинистых с вкраплениями гравия почвах виноградников Шато в живописной деревне Сент-Эмилион. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Отличительной особенностью сортового аромата Каберне Совиньон является наличие ярких "зеленых" нот: эвкалипта, мяты и болгарского перца. Карменере славится своими богатыми фруктовыми ароматами, а также пикантной перечной ноткой. Благодаря высокому содержанию антоцианов в кожице, Пти Вердо наделяет вина густым иссиня-черным цветом и ощутимой танинностью. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2015 году Мерло был собран в период с 22 по 29 сентября, Каберне Совиньон — 14 октября, Пти Вердо и Карменере — с 2 по 5 октября. Затем полученное сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго регулируемой температуре. Вино выдерживается частично в стальных чанах (70%) и бочках из французского дуба (30%) в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет 20 лет.Владельцем замка Фонбель является энолог — Алан Вотье, который также является совладельцем Chateau Ausone (Шато Озон). Его заслуга в том, что он благодаря своим выдающимся знаниям и умелому руководству поднял качество вина на довольно высокий уровень. В 1993 году Шато Фонбель была присвоена классификация Сент-Эмилион Гран Крю. Объем производства: 80 000 бутылок в год.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, богатый, элегантный, отлично сбалансированный, с нежными нотками темной вишни, красной сливы и черной смородины, спелыми шелковистыми танинами и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, стойкое послевкусие с минеральными нюансами.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотками черных слив, ежевичного варенья, спелой вишни и специй, дополненными нюансами смолы, лаврового листа и выжженной земли. Оттенки лаванды и минералов становятся более очевидными при аэрации.

Вино превосходно сочетается с пряными ароматными блюдами из телятины и говядины, мясом на гриле, домашним рагу, мясными пирогами, сырами с благородной плесенью и выдержанными сырами.

Chateau de Fonbel, Saint-Emilion Grand Cru AOC — это превосходное, изумительной концентрации вино класса Гран Крю, обладающее глубоким ароматом и полным, изысканным вкусом. Купаж вина составили сорта Мерло, Каберне Совиньон, Карменере и Пти Вердо, выращенные на песчано-глинистых с вкраплениями гравия почвах виноградников Шато в живописной деревне Сент-Эмилион. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Отличительной особенностью сортового аромата Каберне Совиньон является наличие ярких "зеленых" нот: эвкалипта, мяты и болгарского перца. Карменере славится своими богатыми фруктовыми ароматами, а также пикантной перечной ноткой. Благодаря высокому содержанию антоцианов в кожице, Пти Вердо наделяет вина густым иссиня-черным цветом и ощутимой танинностью. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2015 году Мерло был собран в период с 22 по 29 сентября, Каберне Совиньон — 14 октября, Пти Вердо и Карменере — с 2 по 5 октября. Затем полученное сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго регулируемой температуре. Вино выдерживается частично в стальных чанах (70%) и бочках из французского дуба (30%) в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет 20 лет.Владельцем замка Фонбель является энолог — Алан Вотье, который также является совладельцем Chateau Ausone (Шато Озон). Его заслуга в том, что он благодаря своим выдающимся знаниям и умелому руководству поднял качество вина на довольно высокий уровень. В 1993 году Шато Фонбель была присвоена классификация Сент-Эмилион Гран Крю. Объем производства: 80 000 бутылок в год.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует свежим, чистым, сочным вкусом с яркой кислотностью, выразительной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока, белых косточковых фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, жареной курицей, салатом из спаржи или свежих овощей, мягкими сырами.

"Fruhtau" Riesling Trocken — очень выразительное, сложное, сочное, зрелое вино, название которого переводится с немецкого как "утренняя роса". Вино действительно навевает мысли о свежем, бодрящем весеннем утре ароматами цветов, земли, молодой листвы и трав. Виноград для изготовления вина собирается с молодых лоз или с отдельных участков, дающих менее концентрированный виноград. Почва из красного сланца придает винограду, а затем и вину уникальный характер и отличный баланс. Интересно, что ферментация вина проходит в основном в больших деревянных бочках. "Фрютау" Рислинг трокен обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости с 2022 по 2031 год.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует свежим, чистым, сочным вкусом с яркой кислотностью, выразительной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока, белых косточковых фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, жареной курицей, салатом из спаржи или свежих овощей, мягкими сырами.

"Fruhtau" Riesling Trocken — очень выразительное, сложное, сочное, зрелое вино, название которого переводится с немецкого как "утренняя роса". Вино действительно навевает мысли о свежем, бодрящем весеннем утре ароматами цветов, земли, молодой листвы и трав. Виноград для изготовления вина собирается с молодых лоз или с отдельных участков, дающих менее концентрированный виноград. Почва из красного сланца придает винограду, а затем и вину уникальный характер и отличный баланс. Интересно, что ферментация вина проходит в основном в больших деревянных бочках. "Фрютау" Рислинг трокен обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости с 2022 по 2031 год.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

Имеет золотисто-желтый цвет.

Вкус интенсивный, сухой, минеральный, с кремниевыми акцентами, пикантной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Свежий, гармоничный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками трав, яблока, груши и минералов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, оно составит хорошую пару с блюдами из рыбы, морепродуктов и мяса птицы.

Fritz Haag, Brauneberger Riesling Trocken "J" — сухой, зрелый Рислинг из урожая позднего сбора, который впечатляет и убеждает своей элегантностью, утонченностью, прекрасной фруктовостью и стильной минеральностью. Купаж вина представляет собой интересную смесь Рислинга с двух участков — "Juffer" (75% урожая) и "Juffer Sonnenuhr" (25% урожая), отсюда и буква "J" в названии вина. В большинстве винтажей используется мацерация, чтобы помочь смягчить живую кислотность. В зависимости от винтажа, время мацерации меняется, что придает вину больше глубины и структуры. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Для выдержки используются как стальные чаны, так и дубовые фудры.

Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников "Brauneberger Juffer" и "Brauneberger Juffer Sonnenuhr". Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского "mons dulcis" ("сладкая гора"). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает "бурая гора". Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.

Имеет золотисто-желтый цвет.

Вкус интенсивный, сухой, минеральный, с кремниевыми акцентами, пикантной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Свежий, гармоничный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками трав, яблока, груши и минералов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, оно составит хорошую пару с блюдами из рыбы, морепродуктов и мяса птицы.

Fritz Haag, Brauneberger Riesling Trocken "J" — сухой, зрелый Рислинг из урожая позднего сбора, который впечатляет и убеждает своей элегантностью, утонченностью, прекрасной фруктовостью и стильной минеральностью. Купаж вина представляет собой интересную смесь Рислинга с двух участков — "Juffer" (75% урожая) и "Juffer Sonnenuhr" (25% урожая), отсюда и буква "J" в названии вина. В большинстве винтажей используется мацерация, чтобы помочь смягчить живую кислотность. В зависимости от винтажа, время мацерации меняется, что придает вину больше глубины и структуры. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Для выдержки используются как стальные чаны, так и дубовые фудры.

Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников "Brauneberger Juffer" и "Brauneberger Juffer Sonnenuhr". Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского "mons dulcis" ("сладкая гора"). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает "бурая гора". Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень плотный, глубокий, сложный, концентрированный, минеральный, с нежным муссом и довольно пикантной кислинкой, которая составляет легкий контрапункт мощности вина. Плотный экстракт оказывает отчетливо солоноватый эффект, а нежная терпкость поддерживает ощущение сухости. Сдержанные, нежные оттенки персика сопровождаются явной солоноватостью и легкой горечью в послевкусии.

Очень мощный аромат вина выражен плотными минеральными нотами, чем-то напоминающими влажный известняк, и оттенками пряных луговых трав. Со временем в букете раскрываются классические тона грейпфрута, белого персика и засахаренного ананаса, которые сопровождаются нежными нюансами кокоса и розы.

Вино идеально подходит для насыщенных и пряных блюд, блюд азиатской кухни, жареной утки с засахаренной апельсиновой мякотью и сельдереево-картофельной пеной.

"Wachenheimer Gerumpel" Riesling — минеральный и долговечный Рислинг с потрясающим потенциалом хранения (до 20 лет). Виноград для изготовления этого вина собирается с виноградника "Gerumpel" класса Erste Lage (аналог французского Премье Крю). Этот участок площадью 12,5 га расположен на высоте 125-149 метров над уровнем моря на юге Вахенхайма и граничит с районом Форстер. "Gerumpel" представляет собой равнинную местность, поднимающуюся к опушке леса, с крепкими суглинисто-песчаными и известковыми лессовыми почвами. Название виноградника происходит от старой фамилии Гримпель. В 1499 году Филипп фон Бехтольсхайм передал собственность своему кузену Гримпелю фон Бехтольсхайму. С тех пор виноградник носит его имя. В теплом местном климате удается выращивать очень ароматный Рислинг, который часто демонстрирует богатый спектр фруктовых ароматов и минеральность. На винограднике практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства.Виноград для создания вина "Вахенхаймер Герумпель" Рислинг собирается традиционно вручную в момент оптимальной зрелости ягод. По завершении холодной мацерации, которая проводится до достижения оптимального уровня рН, виноград прессуется. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в бочке объемом 1300 литров из палатинатского дуба (70%) и стальных резервуарах (30%). При винификации используется минимальное количество серы. Для сохранения свежести и яркости яблочно-молочное брожение не проводится. Раньше все вина хозяйства Karl Schaefer винифицировались в больших дубовых бочках, но из-за пожара, который случился около 10 лет назад, их пришлось временно заменить резервуарами из нержавеющей стали. На данный момент на винодельне имеется лишь небольшое количество бочек doppelstucks и барриков. Поэтому "Вахенхаймер Герумпель" Рислинг частично созревает в стальных чанах и нейтральных бочках разного объема на протяжении около 12 месяцев на полном осадке. Однако, большая часть вина все таки выдерживается в большой 1300-литровой дубовой бочке. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. 

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень плотный, глубокий, сложный, концентрированный, минеральный, с нежным муссом и довольно пикантной кислинкой, которая составляет легкий контрапункт мощности вина. Плотный экстракт оказывает отчетливо солоноватый эффект, а нежная терпкость поддерживает ощущение сухости. Сдержанные, нежные оттенки персика сопровождаются явной солоноватостью и легкой горечью в послевкусии.

Очень мощный аромат вина выражен плотными минеральными нотами, чем-то напоминающими влажный известняк, и оттенками пряных луговых трав. Со временем в букете раскрываются классические тона грейпфрута, белого персика и засахаренного ананаса, которые сопровождаются нежными нюансами кокоса и розы.

Вино идеально подходит для насыщенных и пряных блюд, блюд азиатской кухни, жареной утки с засахаренной апельсиновой мякотью и сельдереево-картофельной пеной.

"Wachenheimer Gerumpel" Riesling — минеральный и долговечный Рислинг с потрясающим потенциалом хранения (до 20 лет). Виноград для изготовления этого вина собирается с виноградника "Gerumpel" класса Erste Lage (аналог французского Премье Крю). Этот участок площадью 12,5 га расположен на высоте 125-149 метров над уровнем моря на юге Вахенхайма и граничит с районом Форстер. "Gerumpel" представляет собой равнинную местность, поднимающуюся к опушке леса, с крепкими суглинисто-песчаными и известковыми лессовыми почвами. Название виноградника происходит от старой фамилии Гримпель. В 1499 году Филипп фон Бехтольсхайм передал собственность своему кузену Гримпелю фон Бехтольсхайму. С тех пор виноградник носит его имя. В теплом местном климате удается выращивать очень ароматный Рислинг, который часто демонстрирует богатый спектр фруктовых ароматов и минеральность. На винограднике практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства.Виноград для создания вина "Вахенхаймер Герумпель" Рислинг собирается традиционно вручную в момент оптимальной зрелости ягод. По завершении холодной мацерации, которая проводится до достижения оптимального уровня рН, виноград прессуется. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в бочке объемом 1300 литров из палатинатского дуба (70%) и стальных резервуарах (30%). При винификации используется минимальное количество серы. Для сохранения свежести и яркости яблочно-молочное брожение не проводится. Раньше все вина хозяйства Karl Schaefer винифицировались в больших дубовых бочках, но из-за пожара, который случился около 10 лет назад, их пришлось временно заменить резервуарами из нержавеющей стали. На данный момент на винодельне имеется лишь небольшое количество бочек doppelstucks и барриков. Поэтому "Вахенхаймер Герумпель" Рислинг частично созревает в стальных чанах и нейтральных бочках разного объема на протяжении около 12 месяцев на полном осадке. Однако, большая часть вина все таки выдерживается в большой 1300-литровой дубовой бочке. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. 

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино может похвастаться сложным и многослойным вкусом с тонами медовой дыни и ананаса, дополненными землистыми компонентами и классической кислотностью. Солоноватые минеральные ноты придают пикантность стойкому, сухому, богатому послевкусию.

В выразительном аромате вина ярко звучат оттенки спелого абрикоса и персика в обрамлении минеральных нот.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом под сливочным соусом.

"Herrenberg" Riesling GG — освежающий Рислинг, который рождается в Оппенгейме на винограднике "Херенберг" категории Grosses Gewachs, что равнозначно французскому Гран Крю. Благодаря южной и юго-восточной экспозиции, а также защищенности участка от ветра Рислинг, флагманский сорт винодельни Rappenhof может раскрыть здесь весь свой потенциал. Богатый питательными веществами известковый мергель обеспечивает прочность, плотность и структуру вина. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной для белых вин винификации с минимальным вмешательством в естественные процессы. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.В начале 2019 года виноградные лозы столкнулись со значительным дефицитом воды. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Weingut Rappenhof — не просто винодельня, а более чем 400-летняя история семьи Хирш-Мут. Истоки семейных традиций теряются в глубине веков, примерно на рубеже XVI-го и XVII-го веков. Войны, разрушения и большой пожар привели к тому, что документирование семейной истории в какой-то момент прервалось. Сегодня Хирш-Мут считают 1604 год годом основания своей винодельни, но есть также источники, которые доказывают, что семья занималась виноградарством гораздо раньше. Отцом-основателем и представителем первого поколения был Иероним Хирш. Герб семьи Хирш до сих пор украшает каждую бутылку вина Weingut Rappenhof. Сегодня винодельней владеют и управляют Клаус Мут и его сын Александр. За немногими исключениями все члены семьи и ответственные за винодельню люди являются потомственными фермерами или виноградарями. Карл Хирш, прадедушка Александра и представитель 10-го поколения семьи Хирш-Мут, был одним из первых виноградарей в Рейнхессене, который начал работать с биодинамикой и лунным календарем. Чтобы производить натуральное удобрение, он держал собственный голубятник, что принесло ему определенную известность. Его преемником стал зять, Рейхард Мут, который на протяжении многих лет выводил немецкое виноградарство в целом и винодельню Раппенхоф в частности на вершину национального уровня. Под его руководством в 1971 году винодельня стала членом Ассоциации немецких виноделен Pradikat (VDP). Клаус Мут, юрист, стал продвигать винодельню прежде всего на международном уровне. Он рано понял, что Рислинг, который растет в Рейнхессене, абсолютно уникален, и был одним из первых, кто продал вина винодельни на Дальний Восток. В Азии вина под брендом "Rappenhof" стали незаменимыми.Александр Мут изучал архитектуру и несколько лет проработал архитектором специально для того, чтобы развить нестандартный подход мышления, прежде чем вернуться в лоно семьи. Благодаря Александру семейное виноградарство вернулось от общего к деталям. Слияние искусства, науки и технологии, которое сопровождало его в архитектуре, было перенесено в виноделие. Однако, по-прежнему уважение к природе является нерушимой основой философии компании, которая позволяет создавать особые вина с индивидуальным характером.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино может похвастаться сложным и многослойным вкусом с тонами медовой дыни и ананаса, дополненными землистыми компонентами и классической кислотностью. Солоноватые минеральные ноты придают пикантность стойкому, сухому, богатому послевкусию.

В выразительном аромате вина ярко звучат оттенки спелого абрикоса и персика в обрамлении минеральных нот.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом под сливочным соусом.

"Herrenberg" Riesling GG — освежающий Рислинг, который рождается в Оппенгейме на винограднике "Херенберг" категории Grosses Gewachs, что равнозначно французскому Гран Крю. Благодаря южной и юго-восточной экспозиции, а также защищенности участка от ветра Рислинг, флагманский сорт винодельни Rappenhof может раскрыть здесь весь свой потенциал. Богатый питательными веществами известковый мергель обеспечивает прочность, плотность и структуру вина. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной для белых вин винификации с минимальным вмешательством в естественные процессы. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.В начале 2019 года виноградные лозы столкнулись со значительным дефицитом воды. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Weingut Rappenhof — не просто винодельня, а более чем 400-летняя история семьи Хирш-Мут. Истоки семейных традиций теряются в глубине веков, примерно на рубеже XVI-го и XVII-го веков. Войны, разрушения и большой пожар привели к тому, что документирование семейной истории в какой-то момент прервалось. Сегодня Хирш-Мут считают 1604 год годом основания своей винодельни, но есть также источники, которые доказывают, что семья занималась виноградарством гораздо раньше. Отцом-основателем и представителем первого поколения был Иероним Хирш. Герб семьи Хирш до сих пор украшает каждую бутылку вина Weingut Rappenhof. Сегодня винодельней владеют и управляют Клаус Мут и его сын Александр. За немногими исключениями все члены семьи и ответственные за винодельню люди являются потомственными фермерами или виноградарями. Карл Хирш, прадедушка Александра и представитель 10-го поколения семьи Хирш-Мут, был одним из первых виноградарей в Рейнхессене, который начал работать с биодинамикой и лунным календарем. Чтобы производить натуральное удобрение, он держал собственный голубятник, что принесло ему определенную известность. Его преемником стал зять, Рейхард Мут, который на протяжении многих лет выводил немецкое виноградарство в целом и винодельню Раппенхоф в частности на вершину национального уровня. Под его руководством в 1971 году винодельня стала членом Ассоциации немецких виноделен Pradikat (VDP). Клаус Мут, юрист, стал продвигать винодельню прежде всего на международном уровне. Он рано понял, что Рислинг, который растет в Рейнхессене, абсолютно уникален, и был одним из первых, кто продал вина винодельни на Дальний Восток. В Азии вина под брендом "Rappenhof" стали незаменимыми.Александр Мут изучал архитектуру и несколько лет проработал архитектором специально для того, чтобы развить нестандартный подход мышления, прежде чем вернуться в лоно семьи. Благодаря Александру семейное виноградарство вернулось от общего к деталям. Слияние искусства, науки и технологии, которое сопровождало его в архитектуре, было перенесено в виноделие. Однако, по-прежнему уважение к природе является нерушимой основой философии компании, которая позволяет создавать особые вина с индивидуальным характером.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина сочный и сложный. Шелковистая текстура вина подчеркивается элегантной минеральностью. Солоноватое, длительное, сочное послевкусие завершается нотами трав, тропических и цитрусовых фруктов.

В аромате вина демонстрируются отчетливые ноты трав и тропических фруктов (манго, ананас и папайя), оттенки белых цветов и кремния.

Вино подается с рыбой, пряными морепродуктами, азиатской лапшой или блюдами из риса.

Многогранное вино Dr. Wehrheim, "Birkweiler" Riesling Rotliegendes несет отпечаток своего терруара. Для красных почв Ротлигендес характерно высокое содержание железа и сланца. Сложные условия существования вынуждают лозы развивать разветвленную корневую систему, чтобы добраться до источника влаги. Мелкие ягоды Рислинга получают таким образом откровенный минеральный характер. Виноградники имеют биодинамические сертификаты, а в процессе созревания винограда применяются меры по снижению урожайности. Виноград после сбора проходит тщательную сортировку, а затем ферментируется при контролируемой температуре. Все процессы изготовления вина проводятся в стальных резервуарах.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина сочный и сложный. Шелковистая текстура вина подчеркивается элегантной минеральностью. Солоноватое, длительное, сочное послевкусие завершается нотами трав, тропических и цитрусовых фруктов.

В аромате вина демонстрируются отчетливые ноты трав и тропических фруктов (манго, ананас и папайя), оттенки белых цветов и кремния.

Вино подается с рыбой, пряными морепродуктами, азиатской лапшой или блюдами из риса.

Многогранное вино Dr. Wehrheim, "Birkweiler" Riesling Rotliegendes несет отпечаток своего терруара. Для красных почв Ротлигендес характерно высокое содержание железа и сланца. Сложные условия существования вынуждают лозы развивать разветвленную корневую систему, чтобы добраться до источника влаги. Мелкие ягоды Рислинга получают таким образом откровенный минеральный характер. Виноградники имеют биодинамические сертификаты, а в процессе созревания винограда применяются меры по снижению урожайности. Виноград после сбора проходит тщательную сортировку, а затем ферментируется при контролируемой температуре. Все процессы изготовления вина проводятся в стальных резервуарах.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Вино светлого золотисто-зеленого цвета.

Вкус вина энергичный, сочный, зрелый, с интенсивной минеральностью, освежающей кислотностью, богатыми медовыми оттенками, пряными нотками и стойким послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен цитрусовыми оттенками, нотами фруктов с сочной белой мякотью, меда и дымно-минеральными нюансами.

Вино идеально сочетается с рыбой, моллюсками в соусе или с белым мясом.

"Trois Chateaux" Riesling Grand Cru "Pfersigberg" — классический, энергичный, ароматный Рислинг с несомненной концентрацией и большим потенциалом развития. Вино входит в линейку "Trois Chateaux" ("Три Шато"), названную в честь одноименной местности, расположенной у подножия гор близ живописной деревеньки Эгисхайм. К 2008 году все виноградники, с которых собирается урожай для изготовления вин "Trois Chateaux", прошли биодинамическую сертификацию. Рислинг для производства "Труа Шато" Рислинг Гран Крю "Пферзигберг" собирается с виноградника "Пферзигберг" класса Гран Крю. Возраст лоз колеблется от 25 до 45 лет. Винификация производится в соответствии с простыми и исконными методами, далекими от любых технологий и стандартизации. Виноград медленно прессуют при низком давлении в течение 8-16 часов, деликатно выделяя аромат из каждой ягоды. Очищенный виноградный сок слегка декантируют и ферментируют без добавления искусственных дрожжей в течение 2-6 месяцев в столетних дубовых бочках. После брожения вино выдерживают на тонком осадке, деликатно фильтруют и разливают по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет 10-20 лет. Kuentz-Bas — успешная французская винодельческая компания, поддерживающая и практикующая традиции создания вин Эльзаса, представляя этот уникальный терруар и прославляя давние традиции эльзасского виноделия далеко за пределами Франции. Согласно записям в архивах городка Юсран-ле-Шато, семья Кунц занималась виноделием с 1795 года. В 1894 году после свадьбы наследников семей Кунц и Бас, предприятие стало совместным семейным делом, получив новый толчок для своего развития и процветания. Хозяйство Кунц-Бас уже тогда считалось представителем традиций виноделия Эльзаса не только во Франции, но и по всему миру. Компания пережила Вторую мировую войну и смогла быстро и легко восстановиться. С 1954 года виноградники компании охватывают около 12 га холмистой местности. С 2004 года предприятие получило второе дыхание, когда руководство винодельней взял на себя Жан-Баптист Адам — великий эльзасский винодел, пригласивший на работу в компанию энолога Самуэля Тоттоли, который начал активно внедрять принципы биодинамического виноделия.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино светлого золотисто-зеленого цвета.

Вкус вина энергичный, сочный, зрелый, с интенсивной минеральностью, освежающей кислотностью, богатыми медовыми оттенками, пряными нотками и стойким послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен цитрусовыми оттенками, нотами фруктов с сочной белой мякотью, меда и дымно-минеральными нюансами.

Вино идеально сочетается с рыбой, моллюсками в соусе или с белым мясом.

"Trois Chateaux" Riesling Grand Cru "Pfersigberg" — классический, энергичный, ароматный Рислинг с несомненной концентрацией и большим потенциалом развития. Вино входит в линейку "Trois Chateaux" ("Три Шато"), названную в честь одноименной местности, расположенной у подножия гор близ живописной деревеньки Эгисхайм. К 2008 году все виноградники, с которых собирается урожай для изготовления вин "Trois Chateaux", прошли биодинамическую сертификацию. Рислинг для производства "Труа Шато" Рислинг Гран Крю "Пферзигберг" собирается с виноградника "Пферзигберг" класса Гран Крю. Возраст лоз колеблется от 25 до 45 лет. Винификация производится в соответствии с простыми и исконными методами, далекими от любых технологий и стандартизации. Виноград медленно прессуют при низком давлении в течение 8-16 часов, деликатно выделяя аромат из каждой ягоды. Очищенный виноградный сок слегка декантируют и ферментируют без добавления искусственных дрожжей в течение 2-6 месяцев в столетних дубовых бочках. После брожения вино выдерживают на тонком осадке, деликатно фильтруют и разливают по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет 10-20 лет. Kuentz-Bas — успешная французская винодельческая компания, поддерживающая и практикующая традиции создания вин Эльзаса, представляя этот уникальный терруар и прославляя давние традиции эльзасского виноделия далеко за пределами Франции. Согласно записям в архивах городка Юсран-ле-Шато, семья Кунц занималась виноделием с 1795 года. В 1894 году после свадьбы наследников семей Кунц и Бас, предприятие стало совместным семейным делом, получив новый толчок для своего развития и процветания. Хозяйство Кунц-Бас уже тогда считалось представителем традиций виноделия Эльзаса не только во Франции, но и по всему миру. Компания пережила Вторую мировую войну и смогла быстро и легко восстановиться. С 1954 года виноградники компании охватывают около 12 га холмистой местности. С 2004 года предприятие получило второе дыхание, когда руководство винодельней взял на себя Жан-Баптист Адам — великий эльзасский винодел, пригласивший на работу в компанию энолога Самуэля Тоттоли, который начал активно внедрять принципы биодинамического виноделия.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино имеет светло-золотистый цвет.

Живая кислотность в сочетании с мягкими фруктовыми тонами делает плотный и линейный вкус вина очень питким. Послевкусие стойкое, минеральное.

Вино демонстрирует глубокий и интенсивный, но в то же время изысканный и элегантный аромат с тонами ярких фруктов и кремнистыми нюансами щебня.

Вино рекомендуется сочетать с острыми блюдами, блюдами азиатской кухни, суши, пастой и салатами.

Prinz Salm, "Bingen" Riesling Trocken — высококачественное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, собранного с виноградников класса Гран Крю: "Kirchberg" и "Scharlachberg". Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Сусло получают путем мягкого прессования. Затем при постоянном контроле температуры в чанах из нержавеющей стали производится ферментация, что дает возможность максимально передать будущему вину природные характеристики винограда. Выдержка в течение полугода также проходит в стальных емкостях. Рислинг можно пить молодым или хранить длительное время, пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2026-2040 годы.Погода в 2021 году в Германии была особенно капризной, виноделам потребовался весь их опыт, чуткость и интуиция. Весна была прохладной, что задержало цветение. Лето было то дождливым, то жарким, но без аномально высоких температур. К счастью, погода во время сбора урожая оставалась стабильной, что дало возможность собирать урожай при благоприятных условиях.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино имеет светло-золотистый цвет.

Живая кислотность в сочетании с мягкими фруктовыми тонами делает плотный и линейный вкус вина очень питким. Послевкусие стойкое, минеральное.

Вино демонстрирует глубокий и интенсивный, но в то же время изысканный и элегантный аромат с тонами ярких фруктов и кремнистыми нюансами щебня.

Вино рекомендуется сочетать с острыми блюдами, блюдами азиатской кухни, суши, пастой и салатами.

Prinz Salm, "Bingen" Riesling Trocken — высококачественное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, собранного с виноградников класса Гран Крю: "Kirchberg" и "Scharlachberg". Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Сусло получают путем мягкого прессования. Затем при постоянном контроле температуры в чанах из нержавеющей стали производится ферментация, что дает возможность максимально передать будущему вину природные характеристики винограда. Выдержка в течение полугода также проходит в стальных емкостях. Рислинг можно пить молодым или хранить длительное время, пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2026-2040 годы.Погода в 2021 году в Германии была особенно капризной, виноделам потребовался весь их опыт, чуткость и интуиция. Весна была прохладной, что задержало цветение. Лето было то дождливым, то жарким, но без аномально высоких температур. К счастью, погода во время сбора урожая оставалась стабильной, что дало возможность собирать урожай при благоприятных условиях.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Глубокий гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками, светящимися по краю бокала.

Вкус яркий, довольно щедрый, гладкий, напряженный и линейный, с округлыми и беспокойными танинами, сбалансированной кислотностью, которая пробуждает свежие тона красных фруктов и ягод, подчеркивает пикантную перечность. Вкус сложный, с множеством слоев, нотами красной вишни и соленого лимона. Он соблазняет своей отличительной минеральностью и уникальной шелковистостью. Создает яркие впечатления и длительное, незабываемое послевкусие.

В аромате таятся соблазнительные ноты шварцвальдского торта, нежные оттенки лакрицы и черной смородины, нюансы табака, земли и красного перца.

Отлично сочетается с мясными блюдами и сырами.

Откройте для себя сущность элегантности в каждом глотке "A" Cabernet Sauvignon! Чистое, динамичное, напряженное, яркое и трогательное вино... В этом его индивидуальность, отражение исключительного урожая, изысканное и благородное выражение терруара Миллахуе. Это красное сухое вино создается преимущественно из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшой долей Карменере. Лозы высажены на глубоких, пористых почвах из разложившегося гранита с хорошим дренажем. Умеренный средиземноморский климат с морским влиянием, которое смягчает максимальные температуры, способствует равномерному созреванию винограда. Знатоки знают, что это важный элемент для получения хорошего баланса, элегантности и свежей кислотности. Сбор урожая производится вручную, затем следует очень тщательная сортировка. Только лучший виноград дает свой сок для "A" Cabernet Sauvignon. Вино винифицируется с отборными дрожжами и выдерживается в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках. Винтаж 2020 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Selections Mondiales des Vins Canada, 2021" и серебряной — "The Global Masters, 2022".

Норвежский предприниматель Александр Вик в 2004 году решил создать собственную винодельню мирового класса с уникальными винами. Чтоб найти лучшие виноградники, он собрал команду энологов, климатологов, геологов, агрономов и виноградарей. В 2006 году Александр выбрал подходящий терруар и приобрел 11000 акров земли в Чили в долине Миллахья. Коренные жители называют эту долину "Золотым местом".Именно в долине Миллахья среди многочисленных ущелий и освежающего морского бриза расположена винодельня Vik. Команда инновационных и целеустремленных профессионалов создает волшебные вина способные покорить с первых секунд.

Глубокий гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками, светящимися по краю бокала.

Вкус яркий, довольно щедрый, гладкий, напряженный и линейный, с округлыми и беспокойными танинами, сбалансированной кислотностью, которая пробуждает свежие тона красных фруктов и ягод, подчеркивает пикантную перечность. Вкус сложный, с множеством слоев, нотами красной вишни и соленого лимона. Он соблазняет своей отличительной минеральностью и уникальной шелковистостью. Создает яркие впечатления и длительное, незабываемое послевкусие.

В аромате таятся соблазнительные ноты шварцвальдского торта, нежные оттенки лакрицы и черной смородины, нюансы табака, земли и красного перца.

Отлично сочетается с мясными блюдами и сырами.

Откройте для себя сущность элегантности в каждом глотке "A" Cabernet Sauvignon! Чистое, динамичное, напряженное, яркое и трогательное вино... В этом его индивидуальность, отражение исключительного урожая, изысканное и благородное выражение терруара Миллахуе. Это красное сухое вино создается преимущественно из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшой долей Карменере. Лозы высажены на глубоких, пористых почвах из разложившегося гранита с хорошим дренажем. Умеренный средиземноморский климат с морским влиянием, которое смягчает максимальные температуры, способствует равномерному созреванию винограда. Знатоки знают, что это важный элемент для получения хорошего баланса, элегантности и свежей кислотности. Сбор урожая производится вручную, затем следует очень тщательная сортировка. Только лучший виноград дает свой сок для "A" Cabernet Sauvignon. Вино винифицируется с отборными дрожжами и выдерживается в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках. Винтаж 2020 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Selections Mondiales des Vins Canada, 2021" и серебряной — "The Global Masters, 2022".

Норвежский предприниматель Александр Вик в 2004 году решил создать собственную винодельню мирового класса с уникальными винами. Чтоб найти лучшие виноградники, он собрал команду энологов, климатологов, геологов, агрономов и виноградарей. В 2006 году Александр выбрал подходящий терруар и приобрел 11000 акров земли в Чили в долине Миллахья. Коренные жители называют эту долину "Золотым местом".Именно в долине Миллахья среди многочисленных ущелий и освежающего морского бриза расположена винодельня Vik. Команда инновационных и целеустремленных профессионалов создает волшебные вина способные покорить с первых секунд.

Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сухой, насыщенный, невероятно плотный и сложный, с элегантной структурой, шелковистой текстурой, хорошим балансом между нотами экзотических фруктов, очень изящной минеральностью и четкой, вибрирующей кислотностью. Послевкусие многогранное, свежее, длительное. Интенсивность и гармония вина значительно усиливаются по мере аэрации.

Концентрированный аромат вина предлагает покалывающие ноты спелых цитрусовых фруктов (лайма, спелого красного грейпфрута и апельсина), оттенки ананаса, миндаля, весенних цветов и аниса.

Вино идеально сочетается с острыми блюдами из Таиланда, Японии или Латинской Америки, а также с моллюсками на гриле, свининой и хрустящими салатами.

"Alte Reben" Riesling — одно из самых известных белых вин хозяйства Van Volxem, позиционируемое как Gutswein (Estate Wine). Этот сухой, насыщенный и чрезвычайно точный Рислинг производится из урожая со специально отобранных старых непривитых лоз возрастом 120-130 лет, выращиваемых без использования пестицидов вдоль реки Саар, притока Мозеля. Собственно, об этом говорит само название вина: "Alte Reben" в переводе с немецкого — "старые лозы". Виноград выращивают на крутых сланцевых склонах, почвы которых обеспечивают будущему вину концентрацию, глубину и минеральность. Поздний сбор урожая производится вручную. Спонтанное брожение проходит в стальных емкостях, перед бутилированием вино не подвергается фильтрации и оклейке. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.

Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сухой, насыщенный, невероятно плотный и сложный, с элегантной структурой, шелковистой текстурой, хорошим балансом между нотами экзотических фруктов, очень изящной минеральностью и четкой, вибрирующей кислотностью. Послевкусие многогранное, свежее, длительное. Интенсивность и гармония вина значительно усиливаются по мере аэрации.

Концентрированный аромат вина предлагает покалывающие ноты спелых цитрусовых фруктов (лайма, спелого красного грейпфрута и апельсина), оттенки ананаса, миндаля, весенних цветов и аниса.

Вино идеально сочетается с острыми блюдами из Таиланда, Японии или Латинской Америки, а также с моллюсками на гриле, свининой и хрустящими салатами.

"Alte Reben" Riesling — одно из самых известных белых вин хозяйства Van Volxem, позиционируемое как Gutswein (Estate Wine). Этот сухой, насыщенный и чрезвычайно точный Рислинг производится из урожая со специально отобранных старых непривитых лоз возрастом 120-130 лет, выращиваемых без использования пестицидов вдоль реки Саар, притока Мозеля. Собственно, об этом говорит само название вина: "Alte Reben" в переводе с немецкого — "старые лозы". Виноград выращивают на крутых сланцевых склонах, почвы которых обеспечивают будущему вину концентрацию, глубину и минеральность. Поздний сбор урожая производится вручную. Спонтанное брожение проходит в стальных емкостях, перед бутилированием вино не подвергается фильтрации и оклейке. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, яркий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и тонкими солоноватыми нюансами в долгом послевкусии.

Свежий, чистый аромат вина раскрывается оттенками крыжовника, яблока Брейберн и цитрусовых.

Вино гармонирует со всеми видами морепродуктов, приготовленной на гриле рыбой, жареным цыпленком или свининой, жареной уткой, разнообразными элегантными азиатскими блюдами.

Weingut Brundlmayer, Riesling "Ried Steinmassl", Kamptal DAC — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Штайнмассль" на высоте 240-340 метров над уровнем моря. Сбор урожая для винтажа 2021 года прошел 18-19 октября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей краткой холодной мацерацией на кожице в течение 8 часов и ферментацией, проходящей в стальных резервуарах. Часть вина выдерживается на осадке.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, яркий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и тонкими солоноватыми нюансами в долгом послевкусии.

Свежий, чистый аромат вина раскрывается оттенками крыжовника, яблока Брейберн и цитрусовых.

Вино гармонирует со всеми видами морепродуктов, приготовленной на гриле рыбой, жареным цыпленком или свининой, жареной уткой, разнообразными элегантными азиатскими блюдами.

Weingut Brundlmayer, Riesling "Ried Steinmassl", Kamptal DAC — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Штайнмассль" на высоте 240-340 метров над уровнем моря. Сбор урожая для винтажа 2021 года прошел 18-19 октября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей краткой холодной мацерацией на кожице в течение 8 часов и ферментацией, проходящей в стальных резервуарах. Часть вина выдерживается на осадке.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, яркий, с роскошными фруктовыми тонами персика и абрикоса, тонизирующей кислотностью и интенсивными цитрусовыми и минеральными нотками в сухом, строгом послевкусии.

У вина глубокий и концентрированный аромат с выразительными тонами абрикоса, белого персика, груши, розового грейпфрута и лимонной цедры, обернутыми минеральным кружевом.

Вино отлично сочетается с омарами, моллюсками и другими морепродуктами, куриной грудкой с соусом, а также сырами.

Georg Gustav Huff, "Hipping" Riesling Alte Reben Trocken — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на уникальном винограднике "Хиппинг" в Нирштайнере на холмах региона Рейнхессен. Нирштайнер всегда занимал особое положение в Рейнской области, поэтому это место даже дало название целой линейке вин. Такое привилегированное положение Нирштайнер получил благодаря "Der Roter Hang", крутым склонам с особым типом почвы, называемым Rotliegend и представляющим собой красный песчаник с высоким содержанием гематита, из-за которого почвы и приобретает красный оттенок. Этот особый тип почвы придает винам Нирштайнера их самобытность и делает их одними из самых известных и востребованных в Рейнхессене. Урожай для "Хиппинг" Рислинг Альте Ребен Трокен собирается со старых лоз, посаженных еще в 1984 году. Винификация вина включает медленную спонтанную ферментацию на протяжении 4-6 недель и последующую выдержку на осадке в старых бочках Штюкфасс на протяжении 7 месяцев.

Семейная винодельня Georg Gustav Huff является одним из ведущих производителей в Нирштайнере. Основателем компании является Георг Густав, в честь которого и названа винодельня. Дитер Хафф унаследовал бизнес от своего отца Георга в 1989 году, но помогал ему на винодельне и раньше. Он был достаточно дальновидным, чтобы купить участки земли в Ротер-Ханге в 1970-х годах, которые многие другие виноделы тогда продавали, потому что выращивать виноград на этих крутых склонах было невыгодно. Так, винодельня Georg Gustav Huff стала владеть настоящими жемчужинами в мире виноделия, среди которых наиболее важными являются виноградники Niersteiner Hipping, Pettenthal и Schloss Schwabsburg. Благодаря разумной политике закупок, а также скромности семьи Хафф, они могут предлагать вина по ценам, которые значительно ниже, чем у конкурентов, и выше по качеству. Сегодня компанией управляют два брата, Даниэль и Стефан Хафф, опираясь на знания предыдущих поколений, накопленные более чем за 300 лет, а также на свой собственный опыт, который они приобрели во время своей учебы в Аре и Мозеле, стажировок в Австрии и Австралии. Ими движет желание становиться немного лучше с каждым годом. У Даниэля и Стефана идеальное разделение труда: Даниэль специализируется на белых винах, а Стефан — на красных.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, яркий, с роскошными фруктовыми тонами персика и абрикоса, тонизирующей кислотностью и интенсивными цитрусовыми и минеральными нотками в сухом, строгом послевкусии.

У вина глубокий и концентрированный аромат с выразительными тонами абрикоса, белого персика, груши, розового грейпфрута и лимонной цедры, обернутыми минеральным кружевом.

Вино отлично сочетается с омарами, моллюсками и другими морепродуктами, куриной грудкой с соусом, а также сырами.

Georg Gustav Huff, "Hipping" Riesling Alte Reben Trocken — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на уникальном винограднике "Хиппинг" в Нирштайнере на холмах региона Рейнхессен. Нирштайнер всегда занимал особое положение в Рейнской области, поэтому это место даже дало название целой линейке вин. Такое привилегированное положение Нирштайнер получил благодаря "Der Roter Hang", крутым склонам с особым типом почвы, называемым Rotliegend и представляющим собой красный песчаник с высоким содержанием гематита, из-за которого почвы и приобретает красный оттенок. Этот особый тип почвы придает винам Нирштайнера их самобытность и делает их одними из самых известных и востребованных в Рейнхессене. Урожай для "Хиппинг" Рислинг Альте Ребен Трокен собирается со старых лоз, посаженных еще в 1984 году. Винификация вина включает медленную спонтанную ферментацию на протяжении 4-6 недель и последующую выдержку на осадке в старых бочках Штюкфасс на протяжении 7 месяцев.

Семейная винодельня Georg Gustav Huff является одним из ведущих производителей в Нирштайнере. Основателем компании является Георг Густав, в честь которого и названа винодельня. Дитер Хафф унаследовал бизнес от своего отца Георга в 1989 году, но помогал ему на винодельне и раньше. Он был достаточно дальновидным, чтобы купить участки земли в Ротер-Ханге в 1970-х годах, которые многие другие виноделы тогда продавали, потому что выращивать виноград на этих крутых склонах было невыгодно. Так, винодельня Georg Gustav Huff стала владеть настоящими жемчужинами в мире виноделия, среди которых наиболее важными являются виноградники Niersteiner Hipping, Pettenthal и Schloss Schwabsburg. Благодаря разумной политике закупок, а также скромности семьи Хафф, они могут предлагать вина по ценам, которые значительно ниже, чем у конкурентов, и выше по качеству. Сегодня компанией управляют два брата, Даниэль и Стефан Хафф, опираясь на знания предыдущих поколений, накопленные более чем за 300 лет, а также на свой собственный опыт, который они приобрели во время своей учебы в Аре и Мозеле, стажировок в Австрии и Австралии. Ими движет желание становиться немного лучше с каждым годом. У Даниэля и Стефана идеальное разделение труда: Даниэль специализируется на белых винах, а Стефан — на красных.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, жимолости и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с моллюсками, запеченными раками, телятиной, курицей, ризотто с морепродуктами, мягкими сырами.

"Halgans" Riesling Trocken — очень чистое, глубокое, объемное, выразительное вино, название которого символизирует особенности места выращивания Рислинга для изготовления этого вина. Халганами в Наэ называют подъемники-фуникулеры, в Эмрих-Шонлибер так называют самую высокую и крутую часть виноградника "Халенберг", засаженную исключительно лозами сорта Рислинг. "Халенберг" стоит на верхушке рейтинга виноградников Наэ и имеет отличное местоположение с видом на юг. Верхняя часть виноградника mdash; скалистая, почва состоит из слюды и кварцита. Лозы в этой зоне рождают мелкий по размеру виноград с очень тонким ароматом и типичной соленой минеральностью во вкусе. Ферментация и выдержка вина проходят преимущественно в больших деревянных бочках. "Халганс" Рислинг трокен обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости с 2022 по 2032 год.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, жимолости и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с моллюсками, запеченными раками, телятиной, курицей, ризотто с морепродуктами, мягкими сырами.

"Halgans" Riesling Trocken — очень чистое, глубокое, объемное, выразительное вино, название которого символизирует особенности места выращивания Рислинга для изготовления этого вина. Халганами в Наэ называют подъемники-фуникулеры, в Эмрих-Шонлибер так называют самую высокую и крутую часть виноградника "Халенберг", засаженную исключительно лозами сорта Рислинг. "Халенберг" стоит на верхушке рейтинга виноградников Наэ и имеет отличное местоположение с видом на юг. Верхняя часть виноградника mdash; скалистая, почва состоит из слюды и кварцита. Лозы в этой зоне рождают мелкий по размеру виноград с очень тонким ароматом и типичной соленой минеральностью во вкусе. Ферментация и выдержка вина проходят преимущественно в больших деревянных бочках. "Халганс" Рислинг трокен обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости с 2022 по 2032 год.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, округлый, с тонами спелых фруктов, особенно желтого персика, минеральными нотками и приятным, долгим послевкусием.

В соблазнительном, насыщенном аромате вина преобладают фруктовые оттенки цитрусовых, нектарина и зеленого яблока, украшенные легкими минеральными нюансами.

Вино превосходно сочетается с рыбой, морепродуктами, суши, сырами, а также с пряными блюдами азиатской кухни.

Белое полусухое вино Prinz Salm, "Grunschiefer" Riesling производится из винограда сорта Рислинг, который созревает в регионе Наэ. Лозы здесь были посажены в период с 1988 по 2010 год. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали и в больших дубовых бочках. В них же вино выдерживается 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Вино превосходно сочетается с рыбой, морепродуктами, суши, сырами, а также с пряными блюдами азиатской кухни.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, округлый, с тонами спелых фруктов, особенно желтого персика, минеральными нотками и приятным, долгим послевкусием.

В соблазнительном, насыщенном аромате вина преобладают фруктовые оттенки цитрусовых, нектарина и зеленого яблока, украшенные легкими минеральными нюансами.

Вино превосходно сочетается с рыбой, морепродуктами, суши, сырами, а также с пряными блюдами азиатской кухни.

Белое полусухое вино Prinz Salm, "Grunschiefer" Riesling производится из винограда сорта Рислинг, который созревает в регионе Наэ. Лозы здесь были посажены в период с 1988 по 2010 год. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали и в больших дубовых бочках. В них же вино выдерживается 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Вино превосходно сочетается с рыбой, морепродуктами, суши, сырами, а также с пряными блюдами азиатской кухни.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино чарует сбалансированным, элегантным вкусом с цитрусово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино интригует свежим, многогранным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, груши, минералов и полевых цветов.

Вино хорошо сочетается с моллюсками, запеченными раками, телятиной, курицей, ризотто с морепродуктами, мягкими сырами.

"Halgans" Riesling Trocken — очень чистое, глубокое, объемное, выразительное вино, название которого символизирует особенности места выращивания Рислинга для изготовления этого вина. Халганами в Наэ называют подъемники-фуникулеры, в Эмрих-Шонлибер так называют самую высокую и крутую часть виноградника "Халенберг", засаженную исключительно лозами сорта Рислинг. "Халенберг" стоит на верхушке рейтинга виноградников Наэ и имеет отличное местоположение с видом на юг. Верхняя часть виноградника mdash; скалистая, почва состоит из слюды и кварцита. Лозы в этой зоне рождают мелкий по размеру виноград с очень тонким ароматом и типичной соленой минеральностью во вкусе. Ферментация и выдержка вина проходят преимущественно в больших деревянных бочках. "Халганс" Рислинг трокен обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости с 2021 по 2031 год.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино чарует сбалансированным, элегантным вкусом с цитрусово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино интригует свежим, многогранным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, груши, минералов и полевых цветов.

Вино хорошо сочетается с моллюсками, запеченными раками, телятиной, курицей, ризотто с морепродуктами, мягкими сырами.

"Halgans" Riesling Trocken — очень чистое, глубокое, объемное, выразительное вино, название которого символизирует особенности места выращивания Рислинга для изготовления этого вина. Халганами в Наэ называют подъемники-фуникулеры, в Эмрих-Шонлибер так называют самую высокую и крутую часть виноградника "Халенберг", засаженную исключительно лозами сорта Рислинг. "Халенберг" стоит на верхушке рейтинга виноградников Наэ и имеет отличное местоположение с видом на юг. Верхняя часть виноградника mdash; скалистая, почва состоит из слюды и кварцита. Лозы в этой зоне рождают мелкий по размеру виноград с очень тонким ароматом и типичной соленой минеральностью во вкусе. Ферментация и выдержка вина проходят преимущественно в больших деревянных бочках. "Халганс" Рислинг трокен обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости с 2021 по 2031 год.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сладкий, элегантный, с живой кислотностью. Сочные тона ананаса, грейпфрута, маракуйи украшены тонкими оттенками леденцов, трав, цветов, красных ягод, минералов и специй. Послевкусие сочное, глубокое, с финальными нотами цукатов.

Выразительный аромат вина наполнен легкими нотами цветов и трав, цитрусовых и косточковых фруктов. Легкие нюансы дрожжей, дыма и минералов создают особый, узнаваемый фон.

Вино хорошо сочетается с десертами, свежими фруктами, мягкими сырами.

Виноград, который используется для изготовления вина Kees-Kieren, "Erdener Treppchen" Riesling Spatlese, собирается только хорошо вызревшим, поэтому аромат в нем более выразительный. Его вкус многослойный и сложный — настоящее удовольствие для гурмана. Обозначенные на этикетке 2 звезды указывают на высокую ценность вина. Его приобрели на аукционе "Bernkasteler Ring", на котором представлены только лучшие вина высочайшего качества. Виноградник "Erdener Treppchen" расположен на крутых склонах с уклоном в 75%. Его почвы представляют собой голубой девонский сланец. Почва придает вину пряный аромат, который очень характерен для вин в этой местности. Цветочные ноты в сочетании со сладостью, кислотностью и оттенками спелых фруктов делают вино "Erdener Treppchen" Riesling Spatlese особенным.

Поместье Kees-Kieren существует в Граахе с 1648 года. Владельцы Эрнст-Йозеф и Вернер Кеес управляют более чем 300-летней винодельней с 1980 года. В своей работе они объединяют традиции и инновации. Согласно их убеждениям, "традиции не покрывают пеплом, а разжигают огонь". Виноградники Kees-Kieren занимают 5,5 гектаров крутых склонов и возделываются вручную. На них выращивается преимущественно традиционный для Мозеля сорт Рислинг, небольшая часть отведена сортам Кернер, Мюллер-Тургау и Пино Нуар. Годовой объем производства составляет около 50 000 бутылок вина.Многочисленные призы подтверждают мастерство и кропотливый труд Эрнста-Йозефа и Вернера Кееса. Винодельня дважды была удостоена премии "Vinum Riesling Producer Award", а также специальной награды "Лучший Рислинг, 2010" за лучшую коллекцию вин и особой государственной награды в 2010 году. Ассортимент вин Кис-Кирен очень широк: от сухих Рислингаов Hochgewachs, Kabinett, Spatlese до благородного сладкого Trockenbeerenauslese. В коллекции также представлены лучшие вина наивысшего уровня классификации Grosses Gewachs (с обозначением на этикетке GG). Критерии оценки для них очень строгие: специальная комиссия учитывает управление винодельней, ручной сбор урожая и условия для выдержки. В коллекции Kees-Kieren также представлены сладкие Рислинги, часть из которых компания реализует через винные аукционы ассоциации "Bernkasteler Ring", членом которой она является. На аукционах производители представляют свои лучшие вина из отборных ягод с лучших участков. Такие экземпляры с винных аукционов Германии очень высоко оцениваются винными критиками, знатоками, коллекционерами и любителями.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сладкий, элегантный, с живой кислотностью. Сочные тона ананаса, грейпфрута, маракуйи украшены тонкими оттенками леденцов, трав, цветов, красных ягод, минералов и специй. Послевкусие сочное, глубокое, с финальными нотами цукатов.

Выразительный аромат вина наполнен легкими нотами цветов и трав, цитрусовых и косточковых фруктов. Легкие нюансы дрожжей, дыма и минералов создают особый, узнаваемый фон.

Вино хорошо сочетается с десертами, свежими фруктами, мягкими сырами.

Виноград, который используется для изготовления вина Kees-Kieren, "Erdener Treppchen" Riesling Spatlese, собирается только хорошо вызревшим, поэтому аромат в нем более выразительный. Его вкус многослойный и сложный — настоящее удовольствие для гурмана. Обозначенные на этикетке 2 звезды указывают на высокую ценность вина. Его приобрели на аукционе "Bernkasteler Ring", на котором представлены только лучшие вина высочайшего качества. Виноградник "Erdener Treppchen" расположен на крутых склонах с уклоном в 75%. Его почвы представляют собой голубой девонский сланец. Почва придает вину пряный аромат, который очень характерен для вин в этой местности. Цветочные ноты в сочетании со сладостью, кислотностью и оттенками спелых фруктов делают вино "Erdener Treppchen" Riesling Spatlese особенным.

Поместье Kees-Kieren существует в Граахе с 1648 года. Владельцы Эрнст-Йозеф и Вернер Кеес управляют более чем 300-летней винодельней с 1980 года. В своей работе они объединяют традиции и инновации. Согласно их убеждениям, "традиции не покрывают пеплом, а разжигают огонь". Виноградники Kees-Kieren занимают 5,5 гектаров крутых склонов и возделываются вручную. На них выращивается преимущественно традиционный для Мозеля сорт Рислинг, небольшая часть отведена сортам Кернер, Мюллер-Тургау и Пино Нуар. Годовой объем производства составляет около 50 000 бутылок вина.Многочисленные призы подтверждают мастерство и кропотливый труд Эрнста-Йозефа и Вернера Кееса. Винодельня дважды была удостоена премии "Vinum Riesling Producer Award", а также специальной награды "Лучший Рислинг, 2010" за лучшую коллекцию вин и особой государственной награды в 2010 году. Ассортимент вин Кис-Кирен очень широк: от сухих Рислингаов Hochgewachs, Kabinett, Spatlese до благородного сладкого Trockenbeerenauslese. В коллекции также представлены лучшие вина наивысшего уровня классификации Grosses Gewachs (с обозначением на этикетке GG). Критерии оценки для них очень строгие: специальная комиссия учитывает управление винодельней, ручной сбор урожая и условия для выдержки. В коллекции Kees-Kieren также представлены сладкие Рислинги, часть из которых компания реализует через винные аукционы ассоциации "Bernkasteler Ring", членом которой она является. На аукционах производители представляют свои лучшие вина из отборных ягод с лучших участков. Такие экземпляры с винных аукционов Германии очень высоко оцениваются винными критиками, знатоками, коллекционерами и любителями.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина отличается идеальным балансом сладости и кислотности, яркой фруктовостью, отличной питкостью и выразительной минеральностью. Послевкусие деликатное, мясистое.

Освежающие нотки цитрусовых фруктов, лаймового ликера и филигранная минеральность, выраженная оттенками гранита и измельченного сланца, формируют завораживающую ароматическую композицию вина.

Вино отлично сочетается с изысканными блюдами из морепродуктов, курицей со сладковато-пряными соусами, сырами, десертами и выпечкой.

Erben von Beulwitz, "Kaseler Nies'chen" Riesling Kabinett — изысканное сладкое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается в Рувере, в небольшой речной долине крошечного притока Мозеля. Голубые сланцевые почвы крутого склона засажены 100-летними лозами Рислинга. Они дают небольшой урожай, из которого и получают прекрасное вино Казелер Нис'хен" Рислинг Кабинетт. Самый здоровый виноград собирается во второй половине октября, в зависимости от погоды и степени зрелости сбор часто длится до ноября. Тщательный отбор винограда во время уборки урожая является незаменимой основой для обеспечения высокого качества вина на протяжении многих лет. На винодельне виноград бережно отжимается, что является предпосылкой для достижения особых качеств вина, к которым виноделы стремятся каждый год. Последующая длительная спонтанная холодная ферментация сусла служит для сохранения аромата и свежести. Вино остается на осадке вплоть до розлива в бутылки.

Винодельню Erben von Beulwitz отличают высочайшие стандарты качества и давние вековые традиции. Так, еще в 1876 году Королевской центральной комиссией на Всемирной выставке в Париже ее вина были отмечены за особое качество. Философия компании и ее владельца Герберта Вайса основана на многолетнем опыте и убеждении, что качественное вино рождается еще на винограднике. В дополнение к удачному местоположению, почве и погодным условиям очень важен скрупулезный уход за виноградными лозами, будь то обработка почвы, внесение удобрений или сбор урожая. Старые лозы Рислинга, чей возраст доходит до 100 лет, дают элегантные вина, которые сочетают в своем букете тонкую фруктовую кислотность и характерную минеральность. На дегустациях "Concours des Grands Vins Blancs du Monde" в 2019 году в Страсбурге 13 Рислингов от немецких виноградарей были удостоены золотых медалей. И три из них принадлежали Erben von Beulwitz. Кроме того, винодельня участвует в ежегодных винных аукционах "Bernkasteler Ring", на которые выставляет только лучшие экземпляры из своей коллекции.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина отличается идеальным балансом сладости и кислотности, яркой фруктовостью, отличной питкостью и выразительной минеральностью. Послевкусие деликатное, мясистое.

Освежающие нотки цитрусовых фруктов, лаймового ликера и филигранная минеральность, выраженная оттенками гранита и измельченного сланца, формируют завораживающую ароматическую композицию вина.

Вино отлично сочетается с изысканными блюдами из морепродуктов, курицей со сладковато-пряными соусами, сырами, десертами и выпечкой.

Erben von Beulwitz, "Kaseler Nies'chen" Riesling Kabinett — изысканное сладкое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается в Рувере, в небольшой речной долине крошечного притока Мозеля. Голубые сланцевые почвы крутого склона засажены 100-летними лозами Рислинга. Они дают небольшой урожай, из которого и получают прекрасное вино Казелер Нис'хен" Рислинг Кабинетт. Самый здоровый виноград собирается во второй половине октября, в зависимости от погоды и степени зрелости сбор часто длится до ноября. Тщательный отбор винограда во время уборки урожая является незаменимой основой для обеспечения высокого качества вина на протяжении многих лет. На винодельне виноград бережно отжимается, что является предпосылкой для достижения особых качеств вина, к которым виноделы стремятся каждый год. Последующая длительная спонтанная холодная ферментация сусла служит для сохранения аромата и свежести. Вино остается на осадке вплоть до розлива в бутылки.

Винодельню Erben von Beulwitz отличают высочайшие стандарты качества и давние вековые традиции. Так, еще в 1876 году Королевской центральной комиссией на Всемирной выставке в Париже ее вина были отмечены за особое качество. Философия компании и ее владельца Герберта Вайса основана на многолетнем опыте и убеждении, что качественное вино рождается еще на винограднике. В дополнение к удачному местоположению, почве и погодным условиям очень важен скрупулезный уход за виноградными лозами, будь то обработка почвы, внесение удобрений или сбор урожая. Старые лозы Рислинга, чей возраст доходит до 100 лет, дают элегантные вина, которые сочетают в своем букете тонкую фруктовую кислотность и характерную минеральность. На дегустациях "Concours des Grands Vins Blancs du Monde" в 2019 году в Страсбурге 13 Рислингов от немецких виноградарей были удостоены золотых медалей. И три из них принадлежали Erben von Beulwitz. Кроме того, винодельня участвует в ежегодных винных аукционах "Bernkasteler Ring", на которые выставляет только лучшие экземпляры из своей коллекции.