Вино Рислинг, Пино Нуар и Арруфиак, Страница 117

Цвет — глубокий рубиновый.

Вкус насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами спелых черных фруктов, землистыми тонами и легкой минеральностью. Танины твердые, но хорошо интегрированные, обеспечивающие длительное и приятное послевкусие.

Выразительный аромат наполнен оттенками темной вишни, малины и пряностей.

Хорошо сочетается с овощами, некрупной дичью (например, зайчатиной), легкими мясными блюдами, королевскими креветками и обжаренными осьминогами.

"En Barmont" Riceys Rouge — великолепное красное вино из региона Шампань, "тихое шампанское с душой бургундца". Оно обладает хорошим балансом между кислотностью и танинностью, интенсивностью и легкостью. Виноград выращивается на старых лозах (30-60 лет) семейного виноградника "En Barmont" в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар. Виноградные лозы культивируются биодинамическими методами на глинисто-известняковых и киммериджских почвах, которые в совокупности с выгодной юго-восточной экспозицией участка создают идеальные условия для созревания Пино Нуар. Урожай был собран вручную 12 сентября 2017 года. Полукарбоническая мацерация заняла около 3-х недель. Ферментация проходила исключительно с натуральными дрожжами. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бывших в употреблении бочках на протяжении 18 месяцев, что придает ему тонкий оттенок дуба и усиливает сложность. Розлив состоялся 17 июля 2019 года. Перед розливом по бутылкам вино не фильтровалось. "Ан Бармон" Рисе Руж можно пить молодым или хранить до 10 лет. Это вино является настоящей жемчужиной региона Шампань и идеально подходит для тех, кто ищет уникальный и выразительный Пино Нуар. 

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Цвет — глубокий рубиновый.

Вкус насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами спелых черных фруктов, землистыми тонами и легкой минеральностью. Танины твердые, но хорошо интегрированные, обеспечивающие длительное и приятное послевкусие.

Выразительный аромат наполнен оттенками темной вишни, малины и пряностей.

Хорошо сочетается с овощами, некрупной дичью (например, зайчатиной), легкими мясными блюдами, королевскими креветками и обжаренными осьминогами.

"En Barmont" Riceys Rouge — великолепное красное вино из региона Шампань, "тихое шампанское с душой бургундца". Оно обладает хорошим балансом между кислотностью и танинностью, интенсивностью и легкостью. Виноград выращивается на старых лозах (30-60 лет) семейного виноградника "En Barmont" в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар. Виноградные лозы культивируются биодинамическими методами на глинисто-известняковых и киммериджских почвах, которые в совокупности с выгодной юго-восточной экспозицией участка создают идеальные условия для созревания Пино Нуар. Урожай был собран вручную 12 сентября 2017 года. Полукарбоническая мацерация заняла около 3-х недель. Ферментация проходила исключительно с натуральными дрожжами. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бывших в употреблении бочках на протяжении 18 месяцев, что придает ему тонкий оттенок дуба и усиливает сложность. Розлив состоялся 17 июля 2019 года. Перед розливом по бутылкам вино не фильтровалось. "Ан Бармон" Рисе Руж можно пить молодым или хранить до 10 лет. Это вино является настоящей жемчужиной региона Шампань и идеально подходит для тех, кто ищет уникальный и выразительный Пино Нуар. 

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами малины, гарриги и пряностей, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из оттенков спелых фруктов, щебня и цветов.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам: жаркому, тушеному мясу, телятине в соусе, баранине, дичи, приготовленной на гриле свинине, ростбифу, а также выдержанным сырам.

Domaine Poisot Pere et Fils, Pernand-Vergelesses 1er Cru "En Caradeux" — великий соблазнитель, крепкое и мясистое красное вино с мужественными танинами, которые придают вину структуру и с годами значительно смягчаются. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "Ан Карадо", обращенного к холму Кортон и выходящего на восток. Он расположен на среднем склоне между 250 и 300 метрами над уровнем моря и имеет глинисто-известковую почву, смешанную с остатками кремневого известняка. Земля на винограднике имеет натуральный травяной покров для защиты почвы от эрозии и обеспечения органических веществ. Возраст лоз Пино Нуар составляет 40 лет. Собранный и отсортированный вручную урожай очищается от стеблей и помещается в открытые дубовые чаны. Мацерация и ферментация длятся около 15 дней. При ферментации производится ежедневная перекачка сусла. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 16-18 месяцев проходят в дубовых бочках. Потенциал хранения винтажа 2018 года при правильных условиях (влажность, температура) составляет не менее 10 лет.

Domaine Poisot Pere et Fils имеет сложную историю. Она началась в 1902 году после смерти Луи Латура, недвижимость которого была разделена между сыном Луи (ему достался Maison Louis Latour) и дочерью Мари Пуазо, унаследовавшей другую половину винодельческого поместья. Виноградники Мари были поделены между шестью детьми, включая Пьера Пуазо. Пьер занимался торговлей виноградом в качестве главы возделывания в Maison Louis Latour вплоть до своей смерти в 1937 году, а виноградники, доставшиеся от матери, перешли по наследству трем его детям. С 1902 года участки Пьера обрабатывались последовательно, в соответствии с договорами аренды или долевого участия, тремя управляющими — Мезоном Луи Латур, Анри Пуазо и Мишелем Воариком. В 1986 году Морис Пуазо, сын Пьера, вернул их в семью. Его сын Реми возобновил культивацию в июне 2010 года. Реми не сразу пришел к тому, чтобы заниматься виноделием. Он закончил военно-морское училище и стал морским офицером. Двадцать восемь лет спустя, отслужив на десяти кораблях, на двух из них в качестве капитана, он почувствовал зов корней и вернулся в Бургундию. После переподготовки в Центре профессионального обучения и развития сельского хозяйства в Боне, в 2010 году Реми приступил к семейному делу. Сейчас в собственности Домена Пуазо находится около двух гектаров виноградников в знаковых апелласьонах Бургундии. Виноградники культивируются с уважением к окружающей среде, а виноделие проходит без излишнего вмешательства человека.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами малины, гарриги и пряностей, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из оттенков спелых фруктов, щебня и цветов.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам: жаркому, тушеному мясу, телятине в соусе, баранине, дичи, приготовленной на гриле свинине, ростбифу, а также выдержанным сырам.

Domaine Poisot Pere et Fils, Pernand-Vergelesses 1er Cru "En Caradeux" — великий соблазнитель, крепкое и мясистое красное вино с мужественными танинами, которые придают вину структуру и с годами значительно смягчаются. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "Ан Карадо", обращенного к холму Кортон и выходящего на восток. Он расположен на среднем склоне между 250 и 300 метрами над уровнем моря и имеет глинисто-известковую почву, смешанную с остатками кремневого известняка. Земля на винограднике имеет натуральный травяной покров для защиты почвы от эрозии и обеспечения органических веществ. Возраст лоз Пино Нуар составляет 40 лет. Собранный и отсортированный вручную урожай очищается от стеблей и помещается в открытые дубовые чаны. Мацерация и ферментация длятся около 15 дней. При ферментации производится ежедневная перекачка сусла. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 16-18 месяцев проходят в дубовых бочках. Потенциал хранения винтажа 2018 года при правильных условиях (влажность, температура) составляет не менее 10 лет.

Domaine Poisot Pere et Fils имеет сложную историю. Она началась в 1902 году после смерти Луи Латура, недвижимость которого была разделена между сыном Луи (ему достался Maison Louis Latour) и дочерью Мари Пуазо, унаследовавшей другую половину винодельческого поместья. Виноградники Мари были поделены между шестью детьми, включая Пьера Пуазо. Пьер занимался торговлей виноградом в качестве главы возделывания в Maison Louis Latour вплоть до своей смерти в 1937 году, а виноградники, доставшиеся от матери, перешли по наследству трем его детям. С 1902 года участки Пьера обрабатывались последовательно, в соответствии с договорами аренды или долевого участия, тремя управляющими — Мезоном Луи Латур, Анри Пуазо и Мишелем Воариком. В 1986 году Морис Пуазо, сын Пьера, вернул их в семью. Его сын Реми возобновил культивацию в июне 2010 года. Реми не сразу пришел к тому, чтобы заниматься виноделием. Он закончил военно-морское училище и стал морским офицером. Двадцать восемь лет спустя, отслужив на десяти кораблях, на двух из них в качестве капитана, он почувствовал зов корней и вернулся в Бургундию. После переподготовки в Центре профессионального обучения и развития сельского хозяйства в Боне, в 2010 году Реми приступил к семейному делу. Сейчас в собственности Домена Пуазо находится около двух гектаров виноградников в знаковых апелласьонах Бургундии. Виноградники культивируются с уважением к окружающей среде, а виноделие проходит без излишнего вмешательства человека.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, питкий, живой, с выразительными оттенками сухофруктов, цукатов и цветочного меда. Фруктовая сладость хорошо сбалансирована цитрусовой кислинкой. Послевкусие чистое, гармоничное, немного солоноватое.

Вино обладает концентрированным ароматом, сотканным из нот розового и желтого грейпфрута, спелого персика, айвы, меда, цитрусовых цукатов и пчелиного воска.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, "Graacher Himmelreich" Riesling Auslese #9 — восхитительное белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Himmelreich". Виноградник хорошо защищен от ветра и мороза. Кроме того, нагревание солнцем его каменистой почвы способствует равномерной и полной зрелости винограда. Многочисленные подземные водные протоки обеспечивают оптимальное снабжение влагой виноградных лоз. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. В 2019 году урожай собирали с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, питкий, живой, с выразительными оттенками сухофруктов, цукатов и цветочного меда. Фруктовая сладость хорошо сбалансирована цитрусовой кислинкой. Послевкусие чистое, гармоничное, немного солоноватое.

Вино обладает концентрированным ароматом, сотканным из нот розового и желтого грейпфрута, спелого персика, айвы, меда, цитрусовых цукатов и пчелиного воска.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, "Graacher Himmelreich" Riesling Auslese #9 — восхитительное белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Himmelreich". Виноградник хорошо защищен от ветра и мороза. Кроме того, нагревание солнцем его каменистой почвы способствует равномерной и полной зрелости винограда. Многочисленные подземные водные протоки обеспечивают оптимальное снабжение влагой виноградных лоз. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. В 2019 году урожай собирали с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает глубоким, полнотелым вкусом с нотами розового грейпфрута, эстрагона и лесных ягод, минеральными штрихами и долгим послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, освежающий, изысканный аромат, сотканный из фруктовых, йодистых, каменистых, травянистых и землистых оттенков.

Вино является замечательным аперитивом. Оно великолепно дополнит вкус стейка из свинины, приготовленной на гриле красной рыбы и грибных блюд.

Ротенберг в переводе с немецкого значит красный холм, так как вдоль Рейна проходит полоса красного сланца, богатого минералами. Ягоды в этом хозяйстве собирают вручную, подвергают их мягкому прессованию в мембранных прессах. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C в течение 6 месяцев. На винодельне Гундерлох проводят чрезвычайно продолжительную для данного сорта винограда ферментацию (обычно она длится 1-3 недели) и 12-часовую мацерацию. Эта особая методика брожения обеспечивает всем винам хозяйства характерную комплексность. Потенциал хранения вина от 6 до 7 лет.Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает глубоким, полнотелым вкусом с нотами розового грейпфрута, эстрагона и лесных ягод, минеральными штрихами и долгим послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, освежающий, изысканный аромат, сотканный из фруктовых, йодистых, каменистых, травянистых и землистых оттенков.

Вино является замечательным аперитивом. Оно великолепно дополнит вкус стейка из свинины, приготовленной на гриле красной рыбы и грибных блюд.

Ротенберг в переводе с немецкого значит красный холм, так как вдоль Рейна проходит полоса красного сланца, богатого минералами. Ягоды в этом хозяйстве собирают вручную, подвергают их мягкому прессованию в мембранных прессах. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C в течение 6 месяцев. На винодельне Гундерлох проводят чрезвычайно продолжительную для данного сорта винограда ферментацию (обычно она длится 1-3 недели) и 12-часовую мацерацию. Эта особая методика брожения обеспечивает всем винам хозяйства характерную комплексность. Потенциал хранения вина от 6 до 7 лет.Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и живой кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Свежий, изысканный, богатый аромат вина изобилует оттенками спелого персика, груши, яблока, крыжовника и минералов.

Вино является замечательным аперитивом. Оно великолепно дополнит вкус стейка из свинины, приготовленной на гриле красной рыбы и грибных блюд.

Ротенберг в переводе с немецкого значит красный холм, так как вдоль Рейна проходит полоса красного сланца, богатого минералами. Ягоды в этом хозяйстве собирают вручную, подвергают их мягкому прессованию в мембранных прессах. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C в течение 6 месяцев. На винодельне Гундерлох проводят чрезвычайно продолжительную для данного сорта винограда ферментацию (обычно она длится 1-3 недели) и 12-часовую мацерацию. Эта особая методика брожения обеспечивает всем винам хозяйства характерную комплексность. Потенциал хранения вина от 6 до 7 лет.Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и живой кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Свежий, изысканный, богатый аромат вина изобилует оттенками спелого персика, груши, яблока, крыжовника и минералов.

Вино является замечательным аперитивом. Оно великолепно дополнит вкус стейка из свинины, приготовленной на гриле красной рыбы и грибных блюд.

Ротенберг в переводе с немецкого значит красный холм, так как вдоль Рейна проходит полоса красного сланца, богатого минералами. Ягоды в этом хозяйстве собирают вручную, подвергают их мягкому прессованию в мембранных прессах. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C в течение 6 месяцев. На винодельне Гундерлох проводят чрезвычайно продолжительную для данного сорта винограда ферментацию (обычно она длится 1-3 недели) и 12-часовую мацерацию. Эта особая методика брожения обеспечивает всем винам хозяйства характерную комплексность. Потенциал хранения вина от 6 до 7 лет.Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.

Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет.

Роскошное, полнотелое вино с шелковистым, округлым, великолепно сбалансированным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, превосходно интегрированными танинами и практически бесконечным послевкусием.

Выразительные ароматы спелых красных фруктов и темных ягод в букете вина гармонично дополнены пикантными нюансами пряностей, лаврового листа и подлеска.

Вино является отличным дополнением к дичи, жареному мясу и зрелым сырам.

Romanee-Saint-Vivant Grand Cru — виноградник класса Гран Крю в Кот де Нюи, входящий в элиту самых известных терруаров Бургундии. Домену Фоллин-Арбеле на этом винограднике принадлежит крошечный участок размером в 0,5 га, полностью засаженный лозами сорта Пино Нуар. Расположенный у подножия мифического Романе Конти, этот красивый виноградник характеризуется тяжелыми карбонатными почвами из коричневой глины, покоящимися на жесткой известняковой основе. Из выращиваемого здесь винограда получаются плотные, стойкие, хорошо сбалансированные вина с прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. 

Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет.

Роскошное, полнотелое вино с шелковистым, округлым, великолепно сбалансированным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, превосходно интегрированными танинами и практически бесконечным послевкусием.

Выразительные ароматы спелых красных фруктов и темных ягод в букете вина гармонично дополнены пикантными нюансами пряностей, лаврового листа и подлеска.

Вино является отличным дополнением к дичи, жареному мясу и зрелым сырам.

Romanee-Saint-Vivant Grand Cru — виноградник класса Гран Крю в Кот де Нюи, входящий в элиту самых известных терруаров Бургундии. Домену Фоллин-Арбеле на этом винограднике принадлежит крошечный участок размером в 0,5 га, полностью засаженный лозами сорта Пино Нуар. Расположенный у подножия мифического Романе Конти, этот красивый виноградник характеризуется тяжелыми карбонатными почвами из коричневой глины, покоящимися на жесткой известняковой основе. Из выращиваемого здесь винограда получаются плотные, стойкие, хорошо сбалансированные вина с прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. 

У вина интенсивный гранатово-рубиновый цвет.

Вино покоряет мощным, сложным, превосходно сбалансированным и структурированным вкусом с шелковистой текстурой, округлыми танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина взрывается многообразием оттенков спелых черных и красных ягод, украшенных изысканными намеками флердоранжа, цветов фиалки и пряностей.

Вино является отличным дополнением к дичи, жареному мясу и зрелым сырам.

Romanee-Saint-Vivant Grand Cru — виноградник класса Гран Крю в Кот де Нюи, входящий в элиту самых известных терруаров Бургундии. Домену Фоллин-Арбеле на этом винограднике принадлежит крошечный участок размером в 0,5 га, полностью засаженный лозами сорта Пино Нуар. Расположенный у подножия мифического Романе Конти, этот красивый виноградник характеризуется тяжелыми карбонатными почвами из коричневой глины, покоящимися на жесткой известняковой основе. Из выращиваемого здесь винограда получаются плотные, стойкие, хорошо сбалансированные вина с прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. 

У вина интенсивный гранатово-рубиновый цвет.

Вино покоряет мощным, сложным, превосходно сбалансированным и структурированным вкусом с шелковистой текстурой, округлыми танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина взрывается многообразием оттенков спелых черных и красных ягод, украшенных изысканными намеками флердоранжа, цветов фиалки и пряностей.

Вино является отличным дополнением к дичи, жареному мясу и зрелым сырам.

Romanee-Saint-Vivant Grand Cru — виноградник класса Гран Крю в Кот де Нюи, входящий в элиту самых известных терруаров Бургундии. Домену Фоллин-Арбеле на этом винограднике принадлежит крошечный участок размером в 0,5 га, полностью засаженный лозами сорта Пино Нуар. Расположенный у подножия мифического Романе Конти, этот красивый виноградник характеризуется тяжелыми карбонатными почвами из коричневой глины, покоящимися на жесткой известняковой основе. Из выращиваемого здесь винограда получаются плотные, стойкие, хорошо сбалансированные вина с прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. 

Вино ярко-золотистого цвета.

Вкус вина тонкий, сложный, свежий, с мягкой текстурой, элегантной солоноватой минеральностью, привлекательной фруктовой кислотностью и долгим послевкусием.

В сложном, насыщенном аромате вина доминируют оттенки экзотических фруктов, лайма и кремния.

Вино превосходно сочетается с блюдами азиатской кухни, а также с морепродуктами и ароматными сырами.

Гармоничное, выразительное биодинамическое белое вино Prinz Salm, "Felseneck" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Felseneck" в регионе Наэ. "Фельзенек" ("Скальный угол") отличается крутым 40-градусный склоном. Его главной особенностью является уникальный вид зеленого сланца, который встречается только в этом месте Германии. Самые старые лозы растут на винограднике с 1953 года, но также есть много молодых, посаженных в 2010 году, когда владельцы Prinz Salm расширили свой участок до 4 гектаров и сделали на нем новые террасы. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, даже в самые жаркие годы не ранее середины октября. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В них же вино выдерживается на осадке. "Фельзенек" Рислинг ГГ имеет прекрасный потенциал хранения — 15 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино ярко-золотистого цвета.

Вкус вина тонкий, сложный, свежий, с мягкой текстурой, элегантной солоноватой минеральностью, привлекательной фруктовой кислотностью и долгим послевкусием.

В сложном, насыщенном аромате вина доминируют оттенки экзотических фруктов, лайма и кремния.

Вино превосходно сочетается с блюдами азиатской кухни, а также с морепродуктами и ароматными сырами.

Гармоничное, выразительное биодинамическое белое вино Prinz Salm, "Felseneck" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Felseneck" в регионе Наэ. "Фельзенек" ("Скальный угол") отличается крутым 40-градусный склоном. Его главной особенностью является уникальный вид зеленого сланца, который встречается только в этом месте Германии. Самые старые лозы растут на винограднике с 1953 года, но также есть много молодых, посаженных в 2010 году, когда владельцы Prinz Salm расширили свой участок до 4 гектаров и сделали на нем новые террасы. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, даже в самые жаркие годы не ранее середины октября. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В них же вино выдерживается на осадке. "Фельзенек" Рислинг ГГ имеет прекрасный потенциал хранения — 15 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус сбалансированный и изысканный, с долгим, сливово-пряным послевкусием. Шарм винтажа подчеркивают нежные танины.

Аромат, наполненный оттенками сливы, красной вишни и лепестков розы, обладает восхитительной свежестью.

Идеально сочетается с выдержанными сырами, стейком из говядины, жареным или приготовленным на гриле мясом.

Красное сухое вино Domaine Tawse, Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Lavieres" AOC изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Лавьер" класса Премье Крю. Название участка происходит от слова "лава", которое определяет здесь тип известняка. Эта особая почва обеспечивает очень хороший дренаж. Возраст лоз достигает 71 года. Сбор урожая проводится вручную. В 2021 году 20% урожая винифицировалось целыми гроздьями. Дробление сменилось последующей короткой холодной мацерацией и ферментацией в стальных резервуарах в течение 20 дней. В начале брожения проводили пижаж раз в день, далее — регулярный ремонтаж для бережной экстракции. После прессования в пневматическом прессе вино выдерживалось 16 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых были новыми. Перед бутилированием вино 1 раз перелили для естественного отбраковывания осадка. Розлив в бутылки провели без предварительной оклейки и фильтрации.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус сбалансированный и изысканный, с долгим, сливово-пряным послевкусием. Шарм винтажа подчеркивают нежные танины.

Аромат, наполненный оттенками сливы, красной вишни и лепестков розы, обладает восхитительной свежестью.

Идеально сочетается с выдержанными сырами, стейком из говядины, жареным или приготовленным на гриле мясом.

Красное сухое вино Domaine Tawse, Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Lavieres" AOC изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Лавьер" класса Премье Крю. Название участка происходит от слова "лава", которое определяет здесь тип известняка. Эта особая почва обеспечивает очень хороший дренаж. Возраст лоз достигает 71 года. Сбор урожая проводится вручную. В 2021 году 20% урожая винифицировалось целыми гроздьями. Дробление сменилось последующей короткой холодной мацерацией и ферментацией в стальных резервуарах в течение 20 дней. В начале брожения проводили пижаж раз в день, далее — регулярный ремонтаж для бережной экстракции. После прессования в пневматическом прессе вино выдерживалось 16 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых были новыми. Перед бутилированием вино 1 раз перелили для естественного отбраковывания осадка. Розлив в бутылки провели без предварительной оклейки и фильтрации.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус более легкий, чем в предыдущие годы, удивительно нежный, с приятным ощущением энергии, при этом он демонстрирует хорошую, даже особую длину, со слегка деревенским и юношеским, строгим послевкусием.

Пряный и отчетливо землистый аромат включает ноты красной и черной смородины с неясным намеком на дикость.

Хорошо сочетается с сырами и различными мясными блюдами — стейком, жарким, тушеным или жареным мясом.

Domaine Michel Gros, Nuits-Saint-Georges — красное сухое вино с плотным вкусом и ярким, очаровательным ароматом. Оно создается из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на четырех участках в северной части апелласьона Нюи-Сен-Жорж ("Les Athees", "Les Lavieres", "Les Bas de Combe" и "La Perriere-Noblet"). Объединение урожаев с уникальных 4 участков дает элегантное вино с относительно мягкими танинами для этого наименования.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. В зависимости от винтажа может быть проведена постферментационная мацерация. Деватирование и прессование проводятся через несколько дней, когда температура естественным образом опустится на несколько градусов ниже 30 °С. Декантация вина длится несколько дней и проводится в чане, чтобы отделить напиток от наиболее грубого осадка, затем осуществляется оклейка. Стабилизирующее сульфитирование происходит в конце яблочно-молочного брожения, обычно в конце зимы. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, до 25-30% из которых — новые. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Зима 2021 года была мягкой и влажной, что вызвало опасения очень раннего распускания почек. К счастью, в марте стало прохладнее, но к концу месяца температура воздуха снова повысилась. Когда наступили сильные морозы (с 6 по 8 апреля), вегетационный цикл уже был начат. Ущерб оказался очень серьезным, но и сильно различался в зависимости от участка. В среднем потери на участках Кот-де-Нюи оцениваются в 40–50%. После внезапной остановки развития из-за довольно холодных апреля и мая растительность с трудом возобновила цикл, и ожидалось, что сбор урожая будет поздним. Теплый июнь обеспечил ошеломляющий рост. Остальная часть лета была отмечена достаточно неблагоприятной погодой, что затрудняло зеленые работы и способствовало развитию криптогамных заболеваний. С середины августа погодные условия улучшились, что ускорило созревание. В этот период санитарная ситуация была удовлетворительной. В первой половине сентября погода была сухой и солнечной, что позволило урожаю быстро дозреть и замедлило развитие мучнистой росы. Сбор урожая начался 19 сентября и завершился 3 октября. В отличие от трех предыдущих винтажей, 2021-й обещает быть более "прохладным", но очень качественным, несмотря на капризную погоду, его можно охарактеризовать как "классический". Вина отличаются прекрасным балансом, очень фруктовыми нотами и большой утонченностью.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус более легкий, чем в предыдущие годы, удивительно нежный, с приятным ощущением энергии, при этом он демонстрирует хорошую, даже особую длину, со слегка деревенским и юношеским, строгим послевкусием.

Пряный и отчетливо землистый аромат включает ноты красной и черной смородины с неясным намеком на дикость.

Хорошо сочетается с сырами и различными мясными блюдами — стейком, жарким, тушеным или жареным мясом.

Domaine Michel Gros, Nuits-Saint-Georges — красное сухое вино с плотным вкусом и ярким, очаровательным ароматом. Оно создается из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на четырех участках в северной части апелласьона Нюи-Сен-Жорж ("Les Athees", "Les Lavieres", "Les Bas de Combe" и "La Perriere-Noblet"). Объединение урожаев с уникальных 4 участков дает элегантное вино с относительно мягкими танинами для этого наименования.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице. Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. В зависимости от винтажа может быть проведена постферментационная мацерация. Деватирование и прессование проводятся через несколько дней, когда температура естественным образом опустится на несколько градусов ниже 30 °С. Декантация вина длится несколько дней и проводится в чане, чтобы отделить напиток от наиболее грубого осадка, затем осуществляется оклейка. Стабилизирующее сульфитирование происходит в конце яблочно-молочного брожения, обычно в конце зимы. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, до 25-30% из которых — новые. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Зима 2021 года была мягкой и влажной, что вызвало опасения очень раннего распускания почек. К счастью, в марте стало прохладнее, но к концу месяца температура воздуха снова повысилась. Когда наступили сильные морозы (с 6 по 8 апреля), вегетационный цикл уже был начат. Ущерб оказался очень серьезным, но и сильно различался в зависимости от участка. В среднем потери на участках Кот-де-Нюи оцениваются в 40–50%. После внезапной остановки развития из-за довольно холодных апреля и мая растительность с трудом возобновила цикл, и ожидалось, что сбор урожая будет поздним. Теплый июнь обеспечил ошеломляющий рост. Остальная часть лета была отмечена достаточно неблагоприятной погодой, что затрудняло зеленые работы и способствовало развитию криптогамных заболеваний. С середины августа погодные условия улучшились, что ускорило созревание. В этот период санитарная ситуация была удовлетворительной. В первой половине сентября погода была сухой и солнечной, что позволило урожаю быстро дозреть и замедлило развитие мучнистой росы. Сбор урожая начался 19 сентября и завершился 3 октября. В отличие от трех предыдущих винтажей, 2021-й обещает быть более "прохладным", но очень качественным, несмотря на капризную погоду, его можно охарактеризовать как "классический". Вина отличаются прекрасным балансом, очень фруктовыми нотами и большой утонченностью.Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Прекрасное вино глубокого золотисто-желтого цвета, в аромате которого, в зависимости от винтажа, можно почувствовать оттенки дыни, лимона, булочек, желтых слив, табака, мускуса, персиков, манго и маракуйи. У него маслянистая и богатая текстура и утонченный, элегантный фруктовый вкус, на смену которому приходит продолжительное послевкусие.  

Прекрасное вино глубокого золотисто-желтого цвета, в аромате которого, в зависимости от винтажа, можно почувствовать оттенки дыни, лимона, булочек, желтых слив, табака, мускуса, персиков, манго и маракуйи. У него маслянистая и богатая текстура и утонченный, элегантный фруктовый вкус, на смену которому приходит продолжительное послевкусие.  

Прекрасное вино глубокого золотисто-желтого цвета, в аромате которого, в зависимости от винтажа, можно почувствовать оттенки дыни, лимона, булочек, желтых слив, табака, мускуса, персиков, манго и маракуйи. У него маслянистая и богатая текстура и утонченный, элегантный фруктовый вкус, на смену которому приходит продолжительное послевкусие.  

Прекрасное вино глубокого золотисто-желтого цвета, в аромате которого, в зависимости от винтажа, можно почувствовать оттенки дыни, лимона, булочек, желтых слив, табака, мускуса, персиков, манго и маракуйи. У него маслянистая и богатая текстура и утонченный, элегантный фруктовый вкус, на смену которому приходит продолжительное послевкусие.  

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус среднетелый, с плотными танинами, коренастый и немного брутальный, более острый и насыщенный, чем в предыдущем году. В фруктовом профиле чувствуется немного летней жары, хотя свежая кислотность сохраняет структуру прохладной. В целом, это винтаж контрастов: бархатистая, мелкозернистая текстура заполняет пробел между воздушными, цветочными тонами и сильным послевкусием, создавая вкус одновременно объемный и глубокий.

Чистый и ароматный букет наполнен нотами красной вишни и лепестков роз. Ему требуется аэрация для большего раскрытия.

Идеально сочетается с выдержанными сырами, стейком из говядины, жареным или приготовленным на гриле мясом.

Domaine Tawse, Beaune 1er Cru "Les Tuvilains" AOC — изысканный Пино Нуар, представляющий исключительный терруар "Ле Тювилян", виноградника класса Премье Крю в Боне. 37-летние лозы высажены на почвах из глины и ила, смешанных с известняком. 50% урожая в 2020 году винифицировалось целыми гроздьями. Винификация включала 5-дневную холодную мацерацию. Раз в день проводился пижаж в начале алкогольного брожения, затем практиковалось перекачивание сусла во время мацерации для бережной экстракции. В целом, процесс винификации занял 20 дней. Далее сок отделили от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино перелили в другие емкости для отбраковывания осадка. Винтаж 2020 года выдерживался 17 месяцев в бочках из французского дуба из лесов Тронсе и Алье разной степени обжига, 20% из которых были новыми. Вино было разлито в бутылки без оклейки и фильтрации.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус среднетелый, с плотными танинами, коренастый и немного брутальный, более острый и насыщенный, чем в предыдущем году. В фруктовом профиле чувствуется немного летней жары, хотя свежая кислотность сохраняет структуру прохладной. В целом, это винтаж контрастов: бархатистая, мелкозернистая текстура заполняет пробел между воздушными, цветочными тонами и сильным послевкусием, создавая вкус одновременно объемный и глубокий.

Чистый и ароматный букет наполнен нотами красной вишни и лепестков роз. Ему требуется аэрация для большего раскрытия.

Идеально сочетается с выдержанными сырами, стейком из говядины, жареным или приготовленным на гриле мясом.

Domaine Tawse, Beaune 1er Cru "Les Tuvilains" AOC — изысканный Пино Нуар, представляющий исключительный терруар "Ле Тювилян", виноградника класса Премье Крю в Боне. 37-летние лозы высажены на почвах из глины и ила, смешанных с известняком. 50% урожая в 2020 году винифицировалось целыми гроздьями. Винификация включала 5-дневную холодную мацерацию. Раз в день проводился пижаж в начале алкогольного брожения, затем практиковалось перекачивание сусла во время мацерации для бережной экстракции. В целом, процесс винификации занял 20 дней. Далее сок отделили от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино перелили в другие емкости для отбраковывания осадка. Винтаж 2020 года выдерживался 17 месяцев в бочках из французского дуба из лесов Тронсе и Алье разной степени обжига, 20% из которых были новыми. Вино было разлито в бутылки без оклейки и фильтрации.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Вино блестящего рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина захватывающий, освежающий, открытый, хорошо структурированный, с шелковистой текстурой, умеренными танинами, нотами фруктов, фиалки и солодки и длительным послевкусием.

Взрывной аромат вина наполнен оттенками красных ягод, которые дополняют ноты ванили и душистых трав.

Вино хорошо сочетается с колбасой с трюфелями, жареными перепелами, мясом домашней птицы в соусе, жареной телятиной, козьими сырами и зрелыми сырами типа Комте.

Pierre Naigeon, Gevrey-Chambertin "Les Crais" — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает в аппелласьоне Жевре-Шамбертен на двух участках общей площадью 0,30 га. Они расположены на необычной, очень каменистой, хорошо дренированной аллювиальной почве с серьезными недрами из известкового гравия. Вина, изготовленные из урожая с этого терруара, имеют особенную элегантность и эластичность, они ароматны и без терпкости. Возраст лоз превышает 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках (25% новых). Потенциал хранения вина составляет 2-8 лет.Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau.Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, доставшихся ему от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

Вино блестящего рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина захватывающий, освежающий, открытый, хорошо структурированный, с шелковистой текстурой, умеренными танинами, нотами фруктов, фиалки и солодки и длительным послевкусием.

Взрывной аромат вина наполнен оттенками красных ягод, которые дополняют ноты ванили и душистых трав.

Вино хорошо сочетается с колбасой с трюфелями, жареными перепелами, мясом домашней птицы в соусе, жареной телятиной, козьими сырами и зрелыми сырами типа Комте.

Pierre Naigeon, Gevrey-Chambertin "Les Crais" — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает в аппелласьоне Жевре-Шамбертен на двух участках общей площадью 0,30 га. Они расположены на необычной, очень каменистой, хорошо дренированной аллювиальной почве с серьезными недрами из известкового гравия. Вина, изготовленные из урожая с этого терруара, имеют особенную элегантность и эластичность, они ароматны и без терпкости. Возраст лоз превышает 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках (25% новых). Потенциал хранения вина составляет 2-8 лет.Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau.Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, доставшихся ему от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов и ягод, пряностей, подлеска, земли и дуба.

Вино органично дополняет блюда из красного мяса под соусом, баранину с черносливом.

Domaine Bachelet, Cote de Nuits-Villages AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот де Кюи. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной зрелости. Винификация, включающая ферментацию и мацерацию, проводится в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба. Вино органично дополняет блюда из красного мяса под соусом, баранину с черносливом.

Вина Domaine Bachelet пользуются поистине культовым статусом во Франции, но малоизвестны за ее пределами. Владелец винодельни, Дени Башеле, не любит выделяться и очень редко присылает свои вина для дегустаций или дает интервью известным журналам. В этом нет никакой необходимости, потому как до того, как вино будет разлито по бутылкам, оно уже все будет продано.В 1983 году Дени Башеле взял бразды правления единственным виноградником площадью 4 га, который остался ему от отца. Участки в основном засажены старыми или очень старыми лозами. Дени Башеле уверен, что что работа на виноградниках определяет 90% качества конечного продукта. Виноградные лозы подвергаются строгой обрезке, за ними ухаживают с большой любовью. Бутилирование вин проводится без фильтрации.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов и ягод, пряностей, подлеска, земли и дуба.

Вино органично дополняет блюда из красного мяса под соусом, баранину с черносливом.

Domaine Bachelet, Cote de Nuits-Villages AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот де Кюи. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной зрелости. Винификация, включающая ферментацию и мацерацию, проводится в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба. Вино органично дополняет блюда из красного мяса под соусом, баранину с черносливом.

Вина Domaine Bachelet пользуются поистине культовым статусом во Франции, но малоизвестны за ее пределами. Владелец винодельни, Дени Башеле, не любит выделяться и очень редко присылает свои вина для дегустаций или дает интервью известным журналам. В этом нет никакой необходимости, потому как до того, как вино будет разлито по бутылкам, оно уже все будет продано.В 1983 году Дени Башеле взял бразды правления единственным виноградником площадью 4 га, который остался ему от отца. Участки в основном засажены старыми или очень старыми лозами. Дени Башеле уверен, что что работа на виноградниках определяет 90% качества конечного продукта. Виноградные лозы подвергаются строгой обрезке, за ними ухаживают с большой любовью. Бутилирование вин проводится без фильтрации.

У вина яркий золотисто-желтый цвет.

Вино обладает плотным, концентрированным, очень мягким, обволакивающим, сладким вкусом с выразительными тонами спелых желтых фруктов, акациевого меда, изюма и сладких специй, тонкой кислинкой и минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками спелых тропических фруктов, сухофруктов, цукатов, меда и минералов.

Вино прекрасно подойдет к соленым сырам, фуа-гра и сладким десертам. Также можно употреблять в качестве самостоятельного напитка.

Weingut Werner & Sohn, "Schweicher Annaberg" Riesling Beerenauslese — белое сладкое вино, настоящий эликсир из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Schweicher Annaberg". Он имеет южную экспозицию и уникальный состав почв (горные породы древнего пермского периода в сочетании с красным сланцем и грауваккой), что позволяет получать вина одновременно сильные и утонченные, с выразительной минеральностью. Beerenauslese — это категория, которая на порядок выше Auslese. Обычно вина этой категории производят из винограда, пораженного благородной гнилью, ботритизированных ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино прекрасно подойдет к соленым сырам, фуа-гра и сладким десертам. Также можно употреблять в качестве самостоятельного напитка.Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Weingut Werner & Sohn — одна из старейших виноделен Мозеля, история которой началась еще в 1650 году, именно тогда впервые было зафиксировано упоминание о виноделе Вернере. Поколения спустя традиции и современные ноу-хау сформировали принципы ухода за виноградными лозами компании Weingut Werner & Sohn: исключительно ручная работа на крутых склонах, поддержание низкой урожайности, последовательный отбор во время сбора урожая. Все это создает основу для создания вин высокого качества. В дополнение к максимально естественному возделыванию лоз виноделы используют щадящую обработку винограда и сусла в погребе. Ферментация протекает в основном в фудрах с использованием натуральных дрожжей.Сегодня во главе компании стоит Бернхард Вернер, революционер и эпикурейец. Он приверженец идеи бескомпромиссного качества и постоянного поиска деталей, которые делают его вина еще лучше. Акцент он делает на подлинной идентичности каждого отдельного вина, не слишком много уделяя внимания концепции терруара. Винодельне принадлежат 6 гектаров виноградников, половина из которых находится на крутых склонах, засаженных исключительно Рислингом. Среди них есть несколько участков с виноградными лозами, некоторым из которых более 100 лет. Виноградники Weingut Werner & Sohn простираются на 20 км вдоль Мозеля.

У вина яркий золотисто-желтый цвет.

Вино обладает плотным, концентрированным, очень мягким, обволакивающим, сладким вкусом с выразительными тонами спелых желтых фруктов, акациевого меда, изюма и сладких специй, тонкой кислинкой и минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками спелых тропических фруктов, сухофруктов, цукатов, меда и минералов.

Вино прекрасно подойдет к соленым сырам, фуа-гра и сладким десертам. Также можно употреблять в качестве самостоятельного напитка.

Weingut Werner & Sohn, "Schweicher Annaberg" Riesling Beerenauslese — белое сладкое вино, настоящий эликсир из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Schweicher Annaberg". Он имеет южную экспозицию и уникальный состав почв (горные породы древнего пермского периода в сочетании с красным сланцем и грауваккой), что позволяет получать вина одновременно сильные и утонченные, с выразительной минеральностью. Beerenauslese — это категория, которая на порядок выше Auslese. Обычно вина этой категории производят из винограда, пораженного благородной гнилью, ботритизированных ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино прекрасно подойдет к соленым сырам, фуа-гра и сладким десертам. Также можно употреблять в качестве самостоятельного напитка.Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Weingut Werner & Sohn — одна из старейших виноделен Мозеля, история которой началась еще в 1650 году, именно тогда впервые было зафиксировано упоминание о виноделе Вернере. Поколения спустя традиции и современные ноу-хау сформировали принципы ухода за виноградными лозами компании Weingut Werner & Sohn: исключительно ручная работа на крутых склонах, поддержание низкой урожайности, последовательный отбор во время сбора урожая. Все это создает основу для создания вин высокого качества. В дополнение к максимально естественному возделыванию лоз виноделы используют щадящую обработку винограда и сусла в погребе. Ферментация протекает в основном в фудрах с использованием натуральных дрожжей.Сегодня во главе компании стоит Бернхард Вернер, революционер и эпикурейец. Он приверженец идеи бескомпромиссного качества и постоянного поиска деталей, которые делают его вина еще лучше. Акцент он делает на подлинной идентичности каждого отдельного вина, не слишком много уделяя внимания концепции терруара. Винодельне принадлежат 6 гектаров виноградников, половина из которых находится на крутых склонах, засаженных исключительно Рислингом. Среди них есть несколько участков с виноградными лозами, некоторым из которых более 100 лет. Виноградники Weingut Werner & Sohn простираются на 20 км вдоль Мозеля.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, роскошный, с фруктово-пряными оттенками, тонкими танинами и долгим послевкусием с землистыми нюансами.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, черешни, черной смородины, влажной земли и пряностей.

Вино является идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно красному мясу на гриле или жареному, пасте и зрелым сырам.

Weingut Krone, "Juwel" Assmannshauser Spatburgunder — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Шпербургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на виноградниках "Assmanshäuser Höllenberg" и "Assmanshäuser Frankenthal". Виноградные лозы были высажены в 1960-х гг. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба Seguin Mureau. Вино обладает отличным потенциалом хранения, что позволит раскрыть всю его прелесть с годами. Винтаж 2014 года на пике зрелости будет находиться между 2020 и 2034 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны намного дольше.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, роскошный, с фруктово-пряными оттенками, тонкими танинами и долгим послевкусием с землистыми нюансами.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, черешни, черной смородины, влажной земли и пряностей.

Вино является идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно красному мясу на гриле или жареному, пасте и зрелым сырам.

Weingut Krone, "Juwel" Assmannshauser Spatburgunder — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Шпербургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на виноградниках "Assmanshäuser Höllenberg" и "Assmanshäuser Frankenthal". Виноградные лозы были высажены в 1960-х гг. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба Seguin Mureau. Вино обладает отличным потенциалом хранения, что позволит раскрыть всю его прелесть с годами. Винтаж 2014 года на пике зрелости будет находиться между 2020 и 2034 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны намного дольше.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.

Вино привлекает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с округлыми танинами, приятной терпкостью и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками спелых темных ягод и фруктов, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино станет прекрасным сопровождением жареному красному мясу, свинине, запеченной с сыром Бри, пасте с красным соусом, ризотто с грибами, пицце и сырам.

"Joseph Faiveley" Bourgogne AOC Pinot Noir — впечатляющее, богатое французское красное сухое вино, ярко демонстрирующее исключительные особенности уникального терруара своего происхождения и сортовые характеристики. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Пино Нуар, выращенный на различных виноградниках региона Бургундии. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология производства вина включает ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и выдержку в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино привлекает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с округлыми танинами, приятной терпкостью и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками спелых темных ягод и фруктов, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино станет прекрасным сопровождением жареному красному мясу, свинине, запеченной с сыром Бри, пасте с красным соусом, ризотто с грибами, пицце и сырам.

"Joseph Faiveley" Bourgogne AOC Pinot Noir — впечатляющее, богатое французское красное сухое вино, ярко демонстрирующее исключительные особенности уникального терруара своего происхождения и сортовые характеристики. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Пино Нуар, выращенный на различных виноградниках региона Бургундии. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология производства вина включает ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и выдержку в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, яркий и фруктовый. Послевкусие долгое и приятное.

В элегантном, свежем аромате ощущаются нотки белых косточковых фруктов и трав.

Хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, "Graacher Domprobst" Riesling Kabinett — белое полусладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на высоте 120-260 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Площадь виноградника составляет около двух гектаров. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами полной спелости. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Винтаж 2018 года обладает огромным потенциалом хранения, он будет постепенно раскрываться с 2020 по 2041 год и даже дольше.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, яркий и фруктовый. Послевкусие долгое и приятное.

В элегантном, свежем аромате ощущаются нотки белых косточковых фруктов и трав.

Хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, "Graacher Domprobst" Riesling Kabinett — белое полусладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на высоте 120-260 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Площадь виноградника составляет около двух гектаров. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами полной спелости. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Винтаж 2018 года обладает огромным потенциалом хранения, он будет постепенно раскрываться с 2020 по 2041 год и даже дольше.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно структурированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, плотными танинами и долгим, сбалансированным послевкусием.

Демонстрирует сложный, гармоничный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черной смородины, ежевики .подлеска, гвоздики, сладких специй и дуба.

Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

Michel Noellat, Morey-Saint-Denis AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Предварительная холодная ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 3-5 дней. Ферментация в стальных цистернах длится 18-20 дней, после чего вино выдерживается в новых дубовых бочках (30%) в течение 16 месяцев. Потенциал вина составляет 6-8 лет.

Поместье Noellat было основано в 19-м веке Феликсом Ноэлла. Мишель, правнук Феликса, высадил собственные виноградники и стал заниматься выращиванием винограда. В 1980 году он построил сводчатый погреб и, шутки ради, камни для этого подвала взял со старой тюрьмы в Боне. В 1989 году, после смерти Мишеля, его дети, Alain и Jean-Marc, основали винодельческое хозяйство Domaine Michel Noellat et fils.В 2007 году винодельня получает современный винзавод, оснащенный теплорегулируемыми танками из нержавеющей стали. Кроме того, на территории завода есть дегустационный зал. В 2012 году к семейному бизнесу присоединяются Себастьян и Софи, представители шестого поколения семьи.На сегодняшний день продукция Домен Мишель Ноэлла покоряет новые горизонты и завоевывает рынки Европы и Азии.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно структурированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, плотными танинами и долгим, сбалансированным послевкусием.

Демонстрирует сложный, гармоничный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черной смородины, ежевики .подлеска, гвоздики, сладких специй и дуба.

Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

Michel Noellat, Morey-Saint-Denis AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Предварительная холодная ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 3-5 дней. Ферментация в стальных цистернах длится 18-20 дней, после чего вино выдерживается в новых дубовых бочках (30%) в течение 16 месяцев. Потенциал вина составляет 6-8 лет.

Поместье Noellat было основано в 19-м веке Феликсом Ноэлла. Мишель, правнук Феликса, высадил собственные виноградники и стал заниматься выращиванием винограда. В 1980 году он построил сводчатый погреб и, шутки ради, камни для этого подвала взял со старой тюрьмы в Боне. В 1989 году, после смерти Мишеля, его дети, Alain и Jean-Marc, основали винодельческое хозяйство Domaine Michel Noellat et fils.В 2007 году винодельня получает современный винзавод, оснащенный теплорегулируемыми танками из нержавеющей стали. Кроме того, на территории завода есть дегустационный зал. В 2012 году к семейному бизнесу присоединяются Себастьян и Софи, представители шестого поколения семьи.На сегодняшний день продукция Домен Мишель Ноэлла покоряет новые горизонты и завоевывает рынки Европы и Азии.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус сбалансированный, полнотелый, шелковистый, с гладкой, очаровательной текстурой, сильными танинами, фруктовой сердцевиной и продолжительным послевкусием.

Покоряет богатым, насыщенным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородины, вишни, ежевики, коры дуба, мха и земли.

Вино отлично дополнит блюда из красного мяса, пасту, фрикассе из крольчатины, сливочные и мягкие сыры.

Chateau de Monthelie, Monthelie 1er Cru "Sur la Velle" — яркое, ароматное вино, обладающее обволакивающим вкусом с элегантными танинами. Виноград сорта Пино Нуар собирают вручную в сентябре с лоз, посаженных между 1960 и 1997 годами на органическом винограднике рядом с живописной деревенькой Монтели. После сбора ягоды вместе с кожицей оставляют бродить в особых резервуарах. Наличие кожицы придает виноградному соку особую сложность и утонченность. После окончания брожения вино фильтруется и помещается для выдержки в течение 2-х лет в дубовые бочки. За время созревания у вина формируется округлый вкус с кремовой текстурой. Монтели Премье Крю "Сюр ля Вель", созданное по старинным рецептам виноделов Франции, не оставит равнодушным самого искушенного гурмана. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация для полного раскрытия аромата.

Винодельческое хозяйство Эрик де Сюрман расположено в Бургундии, рядом с живописной деревенькой Монтели. На его территории расположен замок 1746 года со старинными погребами и помещениями для производства вина. Эрик Сюрман возглавил винодельню в 1978 году и с тех пор следует только старинным традициям виноделия. Здесь производятся только биодинамические вина. Главный принцип выращивания винограда и производства вина – гармония с природой. На органических виноградниках не используют химических удобрений. Отличительная особенность хозяйства: все процессы – от посадки новых растений до розлива готового вина в бутылки – происходят по лунному календарю. Как считают работники хозяйства, это способствует максимально гармоничному производству и сохранению всех лучших природных качеств ягод в вине. Винодельня предлагает вина с прекрасным соотношением цены и качества. 

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус сбалансированный, полнотелый, шелковистый, с гладкой, очаровательной текстурой, сильными танинами, фруктовой сердцевиной и продолжительным послевкусием.

Покоряет богатым, насыщенным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородины, вишни, ежевики, коры дуба, мха и земли.

Вино отлично дополнит блюда из красного мяса, пасту, фрикассе из крольчатины, сливочные и мягкие сыры.

Chateau de Monthelie, Monthelie 1er Cru "Sur la Velle" — яркое, ароматное вино, обладающее обволакивающим вкусом с элегантными танинами. Виноград сорта Пино Нуар собирают вручную в сентябре с лоз, посаженных между 1960 и 1997 годами на органическом винограднике рядом с живописной деревенькой Монтели. После сбора ягоды вместе с кожицей оставляют бродить в особых резервуарах. Наличие кожицы придает виноградному соку особую сложность и утонченность. После окончания брожения вино фильтруется и помещается для выдержки в течение 2-х лет в дубовые бочки. За время созревания у вина формируется округлый вкус с кремовой текстурой. Монтели Премье Крю "Сюр ля Вель", созданное по старинным рецептам виноделов Франции, не оставит равнодушным самого искушенного гурмана. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация для полного раскрытия аромата.

Винодельческое хозяйство Эрик де Сюрман расположено в Бургундии, рядом с живописной деревенькой Монтели. На его территории расположен замок 1746 года со старинными погребами и помещениями для производства вина. Эрик Сюрман возглавил винодельню в 1978 году и с тех пор следует только старинным традициям виноделия. Здесь производятся только биодинамические вина. Главный принцип выращивания винограда и производства вина – гармония с природой. На органических виноградниках не используют химических удобрений. Отличительная особенность хозяйства: все процессы – от посадки новых растений до розлива готового вина в бутылки – происходят по лунному календарю. Как считают работники хозяйства, это способствует максимально гармоничному производству и сохранению всех лучших природных качеств ягод в вине. Винодельня предлагает вина с прекрасным соотношением цены и качества. 

Интригует красно-рубиновым цветом.

Покоряет полнотелым, сбалансированным, структурированным вкусом с обволакивающей текстурой, фруктовой сердцевиной, нюансами кедра, пряностей и дуба, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Богатый, изысканный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, ежевики, черники, подлеска, черного перца, дуба, пряностей и древесины.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, лососем, различными салатами и овощами.

Domaine Agnes Paquet, Pommard "Les Combes" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Ле Комб" в апелласьоне Поммар на глинисто-известковых почвах. Половина участка была засажена в 1934-1937 гг, а вторая — в 2013 году. Обработка почвы полностью органическая, без использования химических гербицидов и пестицидов. Виноград собирается в ящики по 12 кг, чтобы максимально сохранить целостность ягод перед обработкой. На винодельне плоды подвергаются ферментации, проходящей в цементных резервуарах в течение 20 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках.

Domaine Agnes Paquet — винодельческое хозяйство, расположенное в Кот де Бон. Общая площадь виноградников составляет 13 га, на них произрастают сорта Алиготе, Шардоне и Пино Нуар. После многих проб и ошибок в области органического земледелия, в 2019 году винодельня сделала шаг вперед и получила сертификат Ecocert. Начиная с урожая 2021 года, все вина компании будут органическими.Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне каждый этап производства проходит под чутким руководством Аньес Паке. Свой первый урожай она собрала в 2001 году и с тех пор производит вина исключительного качества.

Интригует красно-рубиновым цветом.

Покоряет полнотелым, сбалансированным, структурированным вкусом с обволакивающей текстурой, фруктовой сердцевиной, нюансами кедра, пряностей и дуба, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Богатый, изысканный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, ежевики, черники, подлеска, черного перца, дуба, пряностей и древесины.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, лососем, различными салатами и овощами.

Domaine Agnes Paquet, Pommard "Les Combes" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Ле Комб" в апелласьоне Поммар на глинисто-известковых почвах. Половина участка была засажена в 1934-1937 гг, а вторая — в 2013 году. Обработка почвы полностью органическая, без использования химических гербицидов и пестицидов. Виноград собирается в ящики по 12 кг, чтобы максимально сохранить целостность ягод перед обработкой. На винодельне плоды подвергаются ферментации, проходящей в цементных резервуарах в течение 20 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках.

Domaine Agnes Paquet — винодельческое хозяйство, расположенное в Кот де Бон. Общая площадь виноградников составляет 13 га, на них произрастают сорта Алиготе, Шардоне и Пино Нуар. После многих проб и ошибок в области органического земледелия, в 2019 году винодельня сделала шаг вперед и получила сертификат Ecocert. Начиная с урожая 2021 года, все вина компании будут органическими.Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне каждый этап производства проходит под чутким руководством Аньес Паке. Свой первый урожай она собрала в 2001 году и с тех пор производит вина исключительного качества.

Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, сбалансированный, фруктовый, бархатистый, с многослойной текстурой, мелкозернистыми танинами и тонкими дымными нюансами в стойком послевкусии.

Привлекает богатым, сложным, выразительным ароматом, который вырывается из бокала оттенками сочных красных фруктов, поджаренных зерен кофе, лаврового листа и копченостей.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и дичью, оно — прекрасный союзник для телячьих отбивных с луком-шалот, террина из куропатки, жареного в портвейне поросенка, а также для большинства видов сыров.

Domaine Jean Fournier, Marsannay "Le Chapitre" AOC — изысканное, гармоничное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. До 2018 года вино называлось Bourgogne "Le Chapter" Vieilles Vignes. В почвах преобладают белые оолиты со светло-коричневым мергелем. Лозы были высажены в период с 1950 по 2010 год. На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15 кг с сортировкой на винограднике. Спонтанное брожение (50% целых гроздьев) с добавлением местных дрожжей проходит с регулярным ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 228 и 600 литров (около 25% из них являются новыми) в течение 12 месяцев, затем вина смешивают и дополнительно выдерживают в полумуидах в течение 6 месяцев. Ежегодный объем производства составляет 5000 бутылок.

Анри Фурнье, отец Жана, был виноделом в Марсанне-ла-Кот. Как и многие в то время в винодельческой деревне, он обрабатывал небольшой участок виноградников и изготавливал собственное вино, чтобы продавать его оптовым виноторговцам. К сожалению, за день до сбора урожая 1960 года Анри Фурнье скончался и 17-летнему Жану, его матери и сестре пришлось взять управление семейным бизнесом в свои руки. Постепенно Жан начал продавать вино ресторанам: сначала в бочках, а затем и в бутылках. С годами репутация хозяйства росла и вина Domaine Jean Fournier стали продавать на экспорт.Лоран Фурнье, сын Жана, присоединился к семейному бизнесу в 2001 году. Он стал инициатором перехода винодельни на органическое хозяйство, а также продвигает менее раскрученные сорта винограда, такие, как Алиготе.

Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, сбалансированный, фруктовый, бархатистый, с многослойной текстурой, мелкозернистыми танинами и тонкими дымными нюансами в стойком послевкусии.

Привлекает богатым, сложным, выразительным ароматом, который вырывается из бокала оттенками сочных красных фруктов, поджаренных зерен кофе, лаврового листа и копченостей.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и дичью, оно — прекрасный союзник для телячьих отбивных с луком-шалот, террина из куропатки, жареного в портвейне поросенка, а также для большинства видов сыров.

Domaine Jean Fournier, Marsannay "Le Chapitre" AOC — изысканное, гармоничное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. До 2018 года вино называлось Bourgogne "Le Chapter" Vieilles Vignes. В почвах преобладают белые оолиты со светло-коричневым мергелем. Лозы были высажены в период с 1950 по 2010 год. На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15 кг с сортировкой на винограднике. Спонтанное брожение (50% целых гроздьев) с добавлением местных дрожжей проходит с регулярным ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 228 и 600 литров (около 25% из них являются новыми) в течение 12 месяцев, затем вина смешивают и дополнительно выдерживают в полумуидах в течение 6 месяцев. Ежегодный объем производства составляет 5000 бутылок.

Анри Фурнье, отец Жана, был виноделом в Марсанне-ла-Кот. Как и многие в то время в винодельческой деревне, он обрабатывал небольшой участок виноградников и изготавливал собственное вино, чтобы продавать его оптовым виноторговцам. К сожалению, за день до сбора урожая 1960 года Анри Фурнье скончался и 17-летнему Жану, его матери и сестре пришлось взять управление семейным бизнесом в свои руки. Постепенно Жан начал продавать вино ресторанам: сначала в бочках, а затем и в бутылках. С годами репутация хозяйства росла и вина Domaine Jean Fournier стали продавать на экспорт.Лоран Фурнье, сын Жана, присоединился к семейному бизнесу в 2001 году. Он стал инициатором перехода винодельни на органическое хозяйство, а также продвигает менее раскрученные сорта винограда, такие, как Алиготе.

Цвет — рубиново-красный.

Вкус нежный, чистый, среднетелый, эластичный и цельный, с тающими танинами и свежим, солоноватым послевкусием.

Букет демонстрирует привлекательные ароматы сладких красных ягод, лепестков роз, апельсиновой цедры и специй.

Прекрасно сочетается с блюдами из мяса, грибами, дичью, паштетом и сырами.

Domaine Marquis d'Angerville, Bourgogne Pinot Noir AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на нескольких участках, расположенных на востоке коммуны Вольне. Почвы виноградников довольно глубокие, с высоким содержанием глины и малым количеством известняка. В 2019 году у хозяйства появилась возможность приобрести дополнительный гектар, в том числе на нескольких участках, близких к историческим (Grandes Terres, Condemaine, Coulezain). Винификация этого красного бургундского проходит с той же тщательностью, что и Премье Крю.Виноград с достаточно старых лоз (средний возраст — около 30 лет) собирается вручную в небольшие ящики, затем тщательно сортируется. На винодельне его полностью отделяют от плодоножек и помещают в чаны, избегая дробления ягод. Сусло ферментируется с использованием натуральных дрожжей после короткого периода холодной предферментационной мацерации. Брожение длится примерно 15-18 дней с постепенным и контролируемым повышением температуры, не превышающей 32 °С. Затем вино самотеком помещают в дубовые бочки. Выдержка в бочках длится около 18 месяцев. Очистка и фильтрация перед бутилированием используются только при необходимости.

Цвет — рубиново-красный.

Вкус нежный, чистый, среднетелый, эластичный и цельный, с тающими танинами и свежим, солоноватым послевкусием.

Букет демонстрирует привлекательные ароматы сладких красных ягод, лепестков роз, апельсиновой цедры и специй.

Прекрасно сочетается с блюдами из мяса, грибами, дичью, паштетом и сырами.

Domaine Marquis d'Angerville, Bourgogne Pinot Noir AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на нескольких участках, расположенных на востоке коммуны Вольне. Почвы виноградников довольно глубокие, с высоким содержанием глины и малым количеством известняка. В 2019 году у хозяйства появилась возможность приобрести дополнительный гектар, в том числе на нескольких участках, близких к историческим (Grandes Terres, Condemaine, Coulezain). Винификация этого красного бургундского проходит с той же тщательностью, что и Премье Крю.Виноград с достаточно старых лоз (средний возраст — около 30 лет) собирается вручную в небольшие ящики, затем тщательно сортируется. На винодельне его полностью отделяют от плодоножек и помещают в чаны, избегая дробления ягод. Сусло ферментируется с использованием натуральных дрожжей после короткого периода холодной предферментационной мацерации. Брожение длится примерно 15-18 дней с постепенным и контролируемым повышением температуры, не превышающей 32 °С. Затем вино самотеком помещают в дубовые бочки. Выдержка в бочках длится около 18 месяцев. Очистка и фильтрация перед бутилированием используются только при необходимости.