Вино Рислинг, Темпранильо, Мерло, Другие сорта и Макабео, Страница 107

Прозрачный, бледно-желтый цвет с серебряными отблесками.

Вкус сочный, с концентрированными оттенками спелых фруктов, всегда присутствующим ощущением кислинки и маслянистой текстурой, контрастирующей с этой яркой кислинкой. Послевкусие долгое, стойкое, запоминающееся чистыми и острыми ощущениями солоноватости и минеральности.

В букете раскрываются цветочные ноты белой розы и апельсинового дерева на минеральном фоне. При взбалтывании вырываются оттенки зеленого яблока, персика и абрикоса, квашеной капусты.

Отлично выступает в качестве аперитива, а также сочетается с морепродуктами, рыбой в сливочном соусе.

Линейка "Pan de Azucar" представляет сортовые вина, изготовленные из винограда с одного виноградника. Вина этой линии отражают особенности климата и почвы конкретного места, где расположен виноградник, что отличает их от других вин ассортимента Боуза.Bouza, "Pan de Azucar" Riesling — элегантное белое вино из винограда сорта Рислинг, который рождается на молодом винограднике "Пан де Азукар" в Мальдонадо, одном из новейших и наиболее важных прибрежных регионов Уругвая. Это вино демонстрирует фантастическую типичность Рислинга, но также имеет действительно большой вес во вкусе и особый характер. Это обусловлено тем, что виноградник находится под морским влиянием, морские бризы обдувают лозы в ранние утренние часы. Также большое влияние оказывают и каменистые почвы, образовавшиеся в результате деградации породы. Уругвай — это игровая площадка различных типов почв, невероятно разнообразных для своего миниатюрного размера, и это вино иллюстрирует движение, происходящее сегодня в Уругвае, когда производители ищут новые терруары, на которых можно производить потрясающие вина. "Пан де Азукар" Рислинг неизменно становится фаворитом дегустаций. Из-за дождей в период созревания в 2022 году Рислинг оказался под угрозой. С 1,5 га виноградника "Пан де Азукар" было получено только около 2300 бутылок вина, что составило половину обычного годового объема. Но в результате виноделы получили восхитительный, сочный и концентрированный Рислинг, который был винифицирован в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживалось 6 месяцев на дрожжевом осадке в стальных чанах, а затем еще 6 месяцев в бутылках после розлива.

Bodega Bouza — семейная винодельня, которая расположена в живописной местности Мелильи, всего в 15 минутах от центра Монтевидео. Во владении хозяйства 5 виноградников, каждый из которых в полной мере выражает потенциал и характер терруара.Виноградники Bodega Bouza управляются в соответствии с принципами интегрированной борьбы с вредителями "Pest Integrated Management" и с принципами интегрированного производства. При управлении виноградником методы прополки, дефолиации, ухода за растительностью и прореживания гроздей направлены не только на максимальное улучшение качества винограда, но и на создание микроклимата, что значительно снижает потребность в обработке фитосанитарными препаратами.

Прозрачный, бледно-желтый цвет с серебряными отблесками.

Вкус сочный, с концентрированными оттенками спелых фруктов, всегда присутствующим ощущением кислинки и маслянистой текстурой, контрастирующей с этой яркой кислинкой. Послевкусие долгое, стойкое, запоминающееся чистыми и острыми ощущениями солоноватости и минеральности.

В букете раскрываются цветочные ноты белой розы и апельсинового дерева на минеральном фоне. При взбалтывании вырываются оттенки зеленого яблока, персика и абрикоса, квашеной капусты.

Отлично выступает в качестве аперитива, а также сочетается с морепродуктами, рыбой в сливочном соусе.

Линейка "Pan de Azucar" представляет сортовые вина, изготовленные из винограда с одного виноградника. Вина этой линии отражают особенности климата и почвы конкретного места, где расположен виноградник, что отличает их от других вин ассортимента Боуза.Bouza, "Pan de Azucar" Riesling — элегантное белое вино из винограда сорта Рислинг, который рождается на молодом винограднике "Пан де Азукар" в Мальдонадо, одном из новейших и наиболее важных прибрежных регионов Уругвая. Это вино демонстрирует фантастическую типичность Рислинга, но также имеет действительно большой вес во вкусе и особый характер. Это обусловлено тем, что виноградник находится под морским влиянием, морские бризы обдувают лозы в ранние утренние часы. Также большое влияние оказывают и каменистые почвы, образовавшиеся в результате деградации породы. Уругвай — это игровая площадка различных типов почв, невероятно разнообразных для своего миниатюрного размера, и это вино иллюстрирует движение, происходящее сегодня в Уругвае, когда производители ищут новые терруары, на которых можно производить потрясающие вина. "Пан де Азукар" Рислинг неизменно становится фаворитом дегустаций. Из-за дождей в период созревания в 2022 году Рислинг оказался под угрозой. С 1,5 га виноградника "Пан де Азукар" было получено только около 2300 бутылок вина, что составило половину обычного годового объема. Но в результате виноделы получили восхитительный, сочный и концентрированный Рислинг, который был винифицирован в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживалось 6 месяцев на дрожжевом осадке в стальных чанах, а затем еще 6 месяцев в бутылках после розлива.

Bodega Bouza — семейная винодельня, которая расположена в живописной местности Мелильи, всего в 15 минутах от центра Монтевидео. Во владении хозяйства 5 виноградников, каждый из которых в полной мере выражает потенциал и характер терруара.Виноградники Bodega Bouza управляются в соответствии с принципами интегрированной борьбы с вредителями "Pest Integrated Management" и с принципами интегрированного производства. При управлении виноградником методы прополки, дефолиации, ухода за растительностью и прореживания гроздей направлены не только на максимальное улучшение качества винограда, но и на создание микроклимата, что значительно снижает потребность в обработке фитосанитарными препаратами.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина супер сочный, округлый, полированный, чистый и сфокусированный, с хрустящей кислотностью, тонами нектарина, груши и других желтых фруктов, тонкими нюансами влажного камня и длинным минерально-фруктовым послевкусием.

Чистый, душистый, весенний аромат вина наполнен мятными и лаймовыми оттенками, нотками свежей темной вишни, цветов, взбитых сливок, виноградного персика, черной смородины и груши.

Вино идеально в качестве аперитива. Его можно подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы и мяса птицы.

"Bernkasteler Badstube" Riesling Kabinett — очень сочное, чистое, сфокусированное вино с хорошим натяжением между элементами. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике, разбитом вдоль реки Мозель, недалеко от деревни Бернкастель. Скалистый пологий склон, на котором произрастают лозы Рислинга, состоит из сланцевых отложений. Тонкий слой почвы заставляет лозы глубоко укореняться в поисках питательных веществ, поэтому из Рислинга этой местности получаются неповторимые вина с яркой минеральной кислотностью. Вино "Бернкастелер Бадштубе" Рислинг Кабинет приятно уже в молодости, но понадобится несколько лет дополнительного созревания в бутылке, чтобы дать ему развить еще большую сложность и изящество. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2022-2036 годы.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина супер сочный, округлый, полированный, чистый и сфокусированный, с хрустящей кислотностью, тонами нектарина, груши и других желтых фруктов, тонкими нюансами влажного камня и длинным минерально-фруктовым послевкусием.

Чистый, душистый, весенний аромат вина наполнен мятными и лаймовыми оттенками, нотками свежей темной вишни, цветов, взбитых сливок, виноградного персика, черной смородины и груши.

Вино идеально в качестве аперитива. Его можно подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы и мяса птицы.

"Bernkasteler Badstube" Riesling Kabinett — очень сочное, чистое, сфокусированное вино с хорошим натяжением между элементами. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике, разбитом вдоль реки Мозель, недалеко от деревни Бернкастель. Скалистый пологий склон, на котором произрастают лозы Рислинга, состоит из сланцевых отложений. Тонкий слой почвы заставляет лозы глубоко укореняться в поисках питательных веществ, поэтому из Рислинга этой местности получаются неповторимые вина с яркой минеральной кислотностью. Вино "Бернкастелер Бадштубе" Рислинг Кабинет приятно уже в молодости, но понадобится несколько лет дополнительного созревания в бутылке, чтобы дать ему развить еще большую сложность и изящество. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2022-2036 годы.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Вино демонстрирует светлый рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, питкий, изысканный, хорошо сбалансированный, с приятной ягодной кислинкой. Минеральные и дымные нюансы делают композицию более сложной, богатой и глубокой. Мягкие танины выстилают длительное, сухое послевкусие.

Элегантный аромат вина наполнен многогранными оттенками красных ягод, цветов, минералов и специй.

Вино составит идеальную пару с мясом, приготовленным на гриле, летними блюдами, сырами.

Вино "Susucaru" Rosso позволяет заглянуть в увлекательный мир терруара Этна. Это натуральное красное вино начального уровня является так называемой "полевой смесью" из нескольких сортов винограда. В купаже главенствует сорт Нерелло Маскалезе, который дополняется другими местными сортами, такими, как Нерелло Капуччио, Аликанте Буше, Минелла, Ува Франческа... "Сузукару" Россо представляет собой традиционную, ароматную, элегантную Этну, обладающую великолепной структурой и индивидуальностью. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов. Горные вулканические склоны и вулкан Этна создали уникальный темный тип почвы, очень богатый полезными ископаемыми и минералами, который идеально подходит для виноградарства. Средний возраст виноградных лоз превышает 50 лет.Собранный вручную виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Ферментация протекает с использованием "диких" дрожжей. Контакт с кожицей длится около 60 дней. Выдерживается вино в нейтральных емкостях, покрытых изнутри эпоксидной смолой, объемом от 2500 до 7000 литров. Вино фильтруется и затем бутилируется. Первый винтаж был выпущен в 2003 году, ежегодное производство не превышает 35000 бутылок вина. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2025 гг.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино демонстрирует светлый рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, питкий, изысканный, хорошо сбалансированный, с приятной ягодной кислинкой. Минеральные и дымные нюансы делают композицию более сложной, богатой и глубокой. Мягкие танины выстилают длительное, сухое послевкусие.

Элегантный аромат вина наполнен многогранными оттенками красных ягод, цветов, минералов и специй.

Вино составит идеальную пару с мясом, приготовленным на гриле, летними блюдами, сырами.

Вино "Susucaru" Rosso позволяет заглянуть в увлекательный мир терруара Этна. Это натуральное красное вино начального уровня является так называемой "полевой смесью" из нескольких сортов винограда. В купаже главенствует сорт Нерелло Маскалезе, который дополняется другими местными сортами, такими, как Нерелло Капуччио, Аликанте Буше, Минелла, Ува Франческа... "Сузукару" Россо представляет собой традиционную, ароматную, элегантную Этну, обладающую великолепной структурой и индивидуальностью. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов. Горные вулканические склоны и вулкан Этна создали уникальный темный тип почвы, очень богатый полезными ископаемыми и минералами, который идеально подходит для виноградарства. Средний возраст виноградных лоз превышает 50 лет.Собранный вручную виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Ферментация протекает с использованием "диких" дрожжей. Контакт с кожицей длится около 60 дней. Выдерживается вино в нейтральных емкостях, покрытых изнутри эпоксидной смолой, объемом от 2500 до 7000 литров. Вино фильтруется и затем бутилируется. Первый винтаж был выпущен в 2003 году, ежегодное производство не превышает 35000 бутылок вина. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2025 гг.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует элегантный, приятный вкус со сбалансированной кислотностью и минеральностью, легкими цитрусовыми тонами и гармоничным послевкусием.

Вино обладает изысканным, чарующим ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки зеленого яблока и персика.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует элегантный, приятный вкус со сбалансированной кислотностью и минеральностью, легкими цитрусовыми тонами и гармоничным послевкусием.

Вино обладает изысканным, чарующим ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки зеленого яблока и персика.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино зелено-желтого цвета.

Вино обладает сочным, плотным, богатым, свежим вкусом с округлыми фруктовыми нотами, тонкими ореховыми нюансами, мягкой текстурой, сбалансированной минеральностью и длительным, немного громоздким послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами персика, апельсиновой цедры, цитрусовых фруктов (мандарина, грейпфрута) и тонкими травяными нюансами.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мяса птицы, свинины, с пастой и также пряной жареной говядиной.

Ruppertsberger "Reiterpfad" Riesling GG — свежее, плотное вино с богатыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате и очень мягкой текстурой, напоминающей о великих белых винах Бургундии. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Райтерпфад", который поднимается вверх по лесному склону, имеет юго-восточную ориентацию и влияние средиземноморского климата. Виноградник сертифицирован как биодинамический. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.

Вино зелено-желтого цвета.

Вино обладает сочным, плотным, богатым, свежим вкусом с округлыми фруктовыми нотами, тонкими ореховыми нюансами, мягкой текстурой, сбалансированной минеральностью и длительным, немного громоздким послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами персика, апельсиновой цедры, цитрусовых фруктов (мандарина, грейпфрута) и тонкими травяными нюансами.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мяса птицы, свинины, с пастой и также пряной жареной говядиной.

Ruppertsberger "Reiterpfad" Riesling GG — свежее, плотное вино с богатыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате и очень мягкой текстурой, напоминающей о великих белых винах Бургундии. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Райтерпфад", который поднимается вверх по лесному склону, имеет юго-восточную ориентацию и влияние средиземноморского климата. Виноградник сертифицирован как биодинамический. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.

Вино темно-бордового цвета с красным оттенком.

Аристократичное, элегантное вино обладает ярким, мощным, невероятно насыщенным и плотным фруктовым вкусом с оттенком минералов и пряными, бархатистыми танинами. Vigorello оставляет приятное утонченное послевкусие.

Сложный, многослойный букет вина наполнен глубокими ароматами вишни, ежевики и смородины, которые великолепно дополняются нотами земли, кедра, ванили, черного шоколада, табака, копченого мяса, перца, зелени, фиалки и боярышника.

Вино идеально подойдет для сопровождения мяса, приготовленного на гриле, сытных блюд из говядины, оленины и баранины, его также можно подавать в паре со зрелыми сырами.

Тосканское красное вино "Вигорелло" впервые было произведено в 1968 году. Изначально вино пытались произвести исключительно из сорта Санджовезе, что сильно отличало его от традиций, которые преобладали в то время в регионе Кьянти. С течением времени купаж вина трансформировался и его стали производить из сортов Каберне Совиньон и Мерло. В "Вигорелло" 2010 года вошло также 5% сорта Пти Вердо. Несмотря на это, вино сумело сохранить свой тосканский характер и присущую ему энергию и силу. Это в полной мере подтверждает и название, произошедшее от слова "vigorе", означающее "сила, энергия".Виноград для "Vigorello" собирают на 4 виноградниках: "Capanno di Gosto", "Vigna del Mugelli", "La Casa" и "Il Casino", которые располагаются в Кастельнуово Берарденга. Виноградники с юго-восточной и юго-западной ориентацией, а высота над уровнем моря составляет 380-400 метров. Лозы произрастают на почве, содержащей известняк, мергель, песчаник и гальку. Виноград ферментируют и мацерируют 20-25 дней при 30°С. Затем проводят яблочно-молочное брожение, после которого вино около 24 месяцев выдерживают в барриках и еще 8 месяцев в погребе после бутилирования. Вино имеет 20-летний потенциал хранения.История компании Сан Феличе восходит к X веку, согласно найденным документам именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале XX века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico (их известный логотип с черным петухом).Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании, ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти — дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, заложил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта.Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире своими новаторскими идеями и безупречным качеством выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников и модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.

Вино темно-бордового цвета с красным оттенком.

Аристократичное, элегантное вино обладает ярким, мощным, невероятно насыщенным и плотным фруктовым вкусом с оттенком минералов и пряными, бархатистыми танинами. Vigorello оставляет приятное утонченное послевкусие.

Сложный, многослойный букет вина наполнен глубокими ароматами вишни, ежевики и смородины, которые великолепно дополняются нотами земли, кедра, ванили, черного шоколада, табака, копченого мяса, перца, зелени, фиалки и боярышника.

Вино идеально подойдет для сопровождения мяса, приготовленного на гриле, сытных блюд из говядины, оленины и баранины, его также можно подавать в паре со зрелыми сырами.

Тосканское красное вино "Вигорелло" впервые было произведено в 1968 году. Изначально вино пытались произвести исключительно из сорта Санджовезе, что сильно отличало его от традиций, которые преобладали в то время в регионе Кьянти. С течением времени купаж вина трансформировался и его стали производить из сортов Каберне Совиньон и Мерло. В "Вигорелло" 2010 года вошло также 5% сорта Пти Вердо. Несмотря на это, вино сумело сохранить свой тосканский характер и присущую ему энергию и силу. Это в полной мере подтверждает и название, произошедшее от слова "vigorе", означающее "сила, энергия".Виноград для "Vigorello" собирают на 4 виноградниках: "Capanno di Gosto", "Vigna del Mugelli", "La Casa" и "Il Casino", которые располагаются в Кастельнуово Берарденга. Виноградники с юго-восточной и юго-западной ориентацией, а высота над уровнем моря составляет 380-400 метров. Лозы произрастают на почве, содержащей известняк, мергель, песчаник и гальку. Виноград ферментируют и мацерируют 20-25 дней при 30°С. Затем проводят яблочно-молочное брожение, после которого вино около 24 месяцев выдерживают в барриках и еще 8 месяцев в погребе после бутилирования. Вино имеет 20-летний потенциал хранения.История компании Сан Феличе восходит к X веку, согласно найденным документам именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале XX века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico (их известный логотип с черным петухом).Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании, ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти — дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, заложил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта.Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире своими новаторскими идеями и безупречным качеством выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников и модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.

Вино красивого лимонного цвета с золотистым оттенком.

Хорошо сбалансированное вино с освежающей кислотностью раскрывается интересными тонами персика и тропических фруктов на фоне приятной минеральности.

В чудесном букете переплетаются душистые ароматы белых цветов, свежие нотки фруктов и цитрусовых.

Это вино является прекрасным аперитивом. Его подают к острым сырам, морепродуктам, закускам, блюдам из белого мяса под соусом, грибам и картофельной запеканке.

Вино красивого лимонного цвета с золотистым оттенком.

Хорошо сбалансированное вино с освежающей кислотностью раскрывается интересными тонами персика и тропических фруктов на фоне приятной минеральности.

В чудесном букете переплетаются душистые ароматы белых цветов, свежие нотки фруктов и цитрусовых.

Это вино является прекрасным аперитивом. Его подают к острым сырам, морепродуктам, закускам, блюдам из белого мяса под соусом, грибам и картофельной запеканке.

У вина красивый золотистый цвет.

Вино отличается насыщенным, полным, очень сбалансированным, сочным и комплексным вкусом с оттенками цитрусовых и сушеных фруктов, цветов и дыни, украшенными легкой минеральной ноткой. Живая кислотность дарит свежесть продолжительному послевкусию.

Вино обладает очень богатым и сложным ароматом с мягкими тонами спелых желтых фруктов, белых цветов и медовой дыни.

Вино хорошо сочетается с легкими блюдами из рыбы, блюдами казахской кухни, вегетарианскими блюдами, свежими салатами и козьими сырами.

"Ak Arba" Riesling Reserve — выдержанное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках компании в долине Асса. Возраст виноградных лоз достигает 42 лет. Особое внимание при сборе урожая уделяется оптимальной зрелости ягод при необходимом уровне сахаристости (220-230 г/л) и кислотности. "Ak Arba" Riesling Reserve 2015 года считается особенно удачным, поскольку его кислотность составляет 7,1 г/л при достаточно высоком содержании алкоголя, что допустимо для резервных вин. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Для выдержки вина используют бочки из акации, которые лучше подходят для раскрытия потенциала Рислинга. Созревание на осадке занимает до 9 месяцев."Ак Арба" Рислинг Резерв было отмечено серебряной медалью на конкурсе "Hong Kong International WSC".

Arba Wine — винодельческое хозяйство, расположенное в 70 км от Алматы, у подножия Заилийского Алатау. Среди виноградников есть скифский курган, на котором в 1959 году проводились археологические раскопки. Среди многих находок внимание привлекла амфора — кувшин с винным осадком.Название компании связано с древним символом путешествий — арбой (повозкой). На этикетке изображен воин, символизирующий силу и мужество сакской культуры. На сегодняшний день продукция Arba Wine завоевывает новые горизонты, о чем свидетельствуют многочисленные медали и награды различных международных конкурсов.

У вина красивый золотистый цвет.

Вино отличается насыщенным, полным, очень сбалансированным, сочным и комплексным вкусом с оттенками цитрусовых и сушеных фруктов, цветов и дыни, украшенными легкой минеральной ноткой. Живая кислотность дарит свежесть продолжительному послевкусию.

Вино обладает очень богатым и сложным ароматом с мягкими тонами спелых желтых фруктов, белых цветов и медовой дыни.

Вино хорошо сочетается с легкими блюдами из рыбы, блюдами казахской кухни, вегетарианскими блюдами, свежими салатами и козьими сырами.

"Ak Arba" Riesling Reserve — выдержанное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках компании в долине Асса. Возраст виноградных лоз достигает 42 лет. Особое внимание при сборе урожая уделяется оптимальной зрелости ягод при необходимом уровне сахаристости (220-230 г/л) и кислотности. "Ak Arba" Riesling Reserve 2015 года считается особенно удачным, поскольку его кислотность составляет 7,1 г/л при достаточно высоком содержании алкоголя, что допустимо для резервных вин. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Для выдержки вина используют бочки из акации, которые лучше подходят для раскрытия потенциала Рислинга. Созревание на осадке занимает до 9 месяцев."Ак Арба" Рислинг Резерв было отмечено серебряной медалью на конкурсе "Hong Kong International WSC".

Arba Wine — винодельческое хозяйство, расположенное в 70 км от Алматы, у подножия Заилийского Алатау. Среди виноградников есть скифский курган, на котором в 1959 году проводились археологические раскопки. Среди многих находок внимание привлекла амфора — кувшин с винным осадком.Название компании связано с древним символом путешествий — арбой (повозкой). На этикетке изображен воин, символизирующий силу и мужество сакской культуры. На сегодняшний день продукция Arba Wine завоевывает новые горизонты, о чем свидетельствуют многочисленные медали и награды различных международных конкурсов.

Вино бледного соломенного цвета.

Сочный, элегантный, бархатистый, сливочный вкус вина наполнен нотками тропических фруктов, меда и яркими минеральными оттенками. Вино характеризуется отличной структурой, освежающей кислотностью и длительным послевкусием.

Насыщенный цветочный (жасмин, белые цветы) аромат вина дополнен богатыми оттенками яблок, персиков, абрикосов, лимонов, белого изюма.

Вино является прекрасным дополнением к рыбным блюдам и различным морепродуктам, особенно моллюскам. Также вино рекомендуется употреблять с различными сладостями, десертами и шоколадом.

Элегантное вино "Scharzhofberger" Riesling категории Spatlese изготовлено из винограда сорта Рислинг, собранного с лучших участков: с виноградника Вильтингер Браун Купп, благодаря чему вино приобретает насыщенность, и знаменитого виноградника Шарцхофберг, урожай с которого дарует вину сладость и элегантность. Винтаж 2010 года — "это потрясающе сочное, пряное и чистое вино с ослепительной отделкой, пожалуй, лучшее из винограда сорта Рислинг 2010 года" (Джоэл Пейн, эксперт "Stephen Tanzer’s International Wine Cellar"). Термин Spatlese буквально означает "поздний сбор". Для изготовления вина используют перезрелые ягоды. Сбор урожая, как правило, начинается действительно очень поздно. Зачастую периоду сбора сопутствует неблагоприятная погода, поэтому ягоды собирают с лучших участков, где они сохранились максимально хорошо. "Шарцхофбергер" Рислинг Шпетлезе имеет более богатый букет, более концентрированную текстуру и большее содержание сахара, по сравнению с аналогичным вином категории Kabinett (содержание сахара около 63 г/л.). При этом напиток не теряет своего баланса, а наоборот — приобретает лучшие характеристики после выдержки. Рекомендуется пить вино сейчас и ближайшие 20 лет. Эгон Мюллер — аристократ немецкого виноделия, во владении которого находится большая часть знаменитого немецкого виноградника Шарцхофберг, в котором 3 га засажены лозами Рислинга еще в XIX веке. Виноградник был основан монахами и мучениками из монастыря Святой Марии еще в средние века, однако, в 1735 году, во время войны с французами, виноградник был заброшен. В 1797 году виноградник был куплен с аукциона семьей Кох, а в 1880 Эгон Мюллер-первый принял бразды правления виноградника на себя. Именно с этого времени и принято считать историю винного дома Egon Muller. Нынешний хозяин винодельни Эгон IV является виноделом в 4 поколении и выпускником института Geisenheim Wine Institute. Эгон IV Мюллер использует исключительно традиционные методы виноделия и придерживается философии терруара, как и его предки. В погребах винного дома Egon Muller не используют современного оборудования — все вина производятся вручную. Именно на этой винодельне изготавливают знаменитое вино Trockenbeerenauslese, которое, кстати, считается одним из лучших вин, когда-либо производимых на земле.

Вино бледного соломенного цвета.

Сочный, элегантный, бархатистый, сливочный вкус вина наполнен нотками тропических фруктов, меда и яркими минеральными оттенками. Вино характеризуется отличной структурой, освежающей кислотностью и длительным послевкусием.

Насыщенный цветочный (жасмин, белые цветы) аромат вина дополнен богатыми оттенками яблок, персиков, абрикосов, лимонов, белого изюма.

Вино является прекрасным дополнением к рыбным блюдам и различным морепродуктам, особенно моллюскам. Также вино рекомендуется употреблять с различными сладостями, десертами и шоколадом.

Элегантное вино "Scharzhofberger" Riesling категории Spatlese изготовлено из винограда сорта Рислинг, собранного с лучших участков: с виноградника Вильтингер Браун Купп, благодаря чему вино приобретает насыщенность, и знаменитого виноградника Шарцхофберг, урожай с которого дарует вину сладость и элегантность. Винтаж 2010 года — "это потрясающе сочное, пряное и чистое вино с ослепительной отделкой, пожалуй, лучшее из винограда сорта Рислинг 2010 года" (Джоэл Пейн, эксперт "Stephen Tanzer’s International Wine Cellar"). Термин Spatlese буквально означает "поздний сбор". Для изготовления вина используют перезрелые ягоды. Сбор урожая, как правило, начинается действительно очень поздно. Зачастую периоду сбора сопутствует неблагоприятная погода, поэтому ягоды собирают с лучших участков, где они сохранились максимально хорошо. "Шарцхофбергер" Рислинг Шпетлезе имеет более богатый букет, более концентрированную текстуру и большее содержание сахара, по сравнению с аналогичным вином категории Kabinett (содержание сахара около 63 г/л.). При этом напиток не теряет своего баланса, а наоборот — приобретает лучшие характеристики после выдержки. Рекомендуется пить вино сейчас и ближайшие 20 лет. Эгон Мюллер — аристократ немецкого виноделия, во владении которого находится большая часть знаменитого немецкого виноградника Шарцхофберг, в котором 3 га засажены лозами Рислинга еще в XIX веке. Виноградник был основан монахами и мучениками из монастыря Святой Марии еще в средние века, однако, в 1735 году, во время войны с французами, виноградник был заброшен. В 1797 году виноградник был куплен с аукциона семьей Кох, а в 1880 Эгон Мюллер-первый принял бразды правления виноградника на себя. Именно с этого времени и принято считать историю винного дома Egon Muller. Нынешний хозяин винодельни Эгон IV является виноделом в 4 поколении и выпускником института Geisenheim Wine Institute. Эгон IV Мюллер использует исключительно традиционные методы виноделия и придерживается философии терруара, как и его предки. В погребах винного дома Egon Muller не используют современного оборудования — все вина производятся вручную. Именно на этой винодельне изготавливают знаменитое вино Trockenbeerenauslese, которое, кстати, считается одним из лучших вин, когда-либо производимых на земле.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами черных фруктов, ванили и минералов, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, сливы, черешни, цветов и ванили.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30 °С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество.  Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами черных фруктов, ванили и минералов, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, сливы, черешни, цветов и ванили.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30 °С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество.  Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино покоряет элегантным, сочным, полным вкусом с утонченной кислотностью, нотами белых фруктов, цитрусовых и минералов, сливочной текстурой и соблазнительным послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина изобилует оттенками желтых тропических фруктов и цукатов из апельсиновой цедры, украшенными тонкими нюансами цветочного меда и розовых лепестков.

Вино можно подавать в качестве аперитива, сочетать с рыбными блюдами и морепродуктами, а также легкими блюдами средиземноморской кухни.

Вино Wiener Gemischter Satz DAC "Rosengartl-Nussberg" относится к традиционному для венского виноделия стилю, который в Австрии называют "Wiener Gemischte Satz". Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке могут высаживаться до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина.Виноград для изготовления вина Винер Гемиштер Затц "Розенгартль-Нуссберг" созревает на двух престижных виноградниках Австрии — Розенгартль и Нуссберг. В купаж входят 5 сортов винограда — Грюнер Вельтлинер (около 50%), Пино Блан, Нойбургер, Траминер и Рислинг. С 2008 года виноградники культивируются в соответствии с биодинамическими принципами. Сбор урожая проводится вручную только по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды проходят тщательную автоматизированную сортировку и четырехчасорую мацерацию. Далее виноград деликатно прессуется с помощью пневматического винного пресса и подвергается ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После нескольких месяцев созревания на осадке, вино бутилируется. Винтаж 2017 года был разлит по бутылкам в августе 2018 года.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино покоряет элегантным, сочным, полным вкусом с утонченной кислотностью, нотами белых фруктов, цитрусовых и минералов, сливочной текстурой и соблазнительным послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина изобилует оттенками желтых тропических фруктов и цукатов из апельсиновой цедры, украшенными тонкими нюансами цветочного меда и розовых лепестков.

Вино можно подавать в качестве аперитива, сочетать с рыбными блюдами и морепродуктами, а также легкими блюдами средиземноморской кухни.

Вино Wiener Gemischter Satz DAC "Rosengartl-Nussberg" относится к традиционному для венского виноделия стилю, который в Австрии называют "Wiener Gemischte Satz". Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке могут высаживаться до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина.Виноград для изготовления вина Винер Гемиштер Затц "Розенгартль-Нуссберг" созревает на двух престижных виноградниках Австрии — Розенгартль и Нуссберг. В купаж входят 5 сортов винограда — Грюнер Вельтлинер (около 50%), Пино Блан, Нойбургер, Траминер и Рислинг. С 2008 года виноградники культивируются в соответствии с биодинамическими принципами. Сбор урожая проводится вручную только по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды проходят тщательную автоматизированную сортировку и четырехчасорую мацерацию. Далее виноград деликатно прессуется с помощью пневматического винного пресса и подвергается ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После нескольких месяцев созревания на осадке, вино бутилируется. Винтаж 2017 года был разлит по бутылкам в августе 2018 года.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина привлекательно напряженный, бодрящий, живой, яркий, с лимонной структурой, перекликающейся с ароматом, и длительным, свежим, каменисто-минеральным послевкусием.

Вино обладает ярким, живым ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых фруктов, особенно лимона.

Вино прекрасно сочетается с острыми блюдами, копченую форель с авокадо, весенними салатами, тартаром с рыбой.

"Vibrations" — очень напряженное, вибрирующее как его название белое сухое вино, которое разбудит ваш вкус сразу, с первого глотка. Вино создается из винограда сорта Рислинг, который собирается с 45-летних лоз небольшого виноградника площадью 1,5 га в Бенвире. Виноградник возделывается органическими и биодинамическими методами ведения сельского хозяйства. Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне 10% винограда подвергается полуглеродной мацерации, в то время как 90% ягод проходит прямой отжим. Ферментация протекает в больших дубовых бочках без добавления искусственных дрожжей. Вино выдерживается в течение года на тонком осадке, затем проходит легкую фильтрацию и разливается в бутылки без добавления серы или с его минимальным количеством. Бутылки укупориваются специальными стеклянными пробками, что является "изюминкой" винодельни. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 8 лет.

Vignoble du Reveur — молодая винодельня, расположенная в Бенвире в Эльзасе, название которой переводится как "Виноградник Мечтателя". Винодельня была создана в 2013 году Матье Дейссом при содействии Эммануэль Миланы, дочки выдающегося французского винодела. В собственности компании находятся 7 га виноградников, большинство из которых сертифицированы как органические и биодинамические. Собственность досталась Матье Дейссу от деда и дяди по материнской линии. Работа на виноградниках — это не только вся жизнь Матье, но и дань уважения предкам, так он увековечивает их историю. Всю свою жизнь дедушка Матье боролся за свою независимость, истинное определение свободы. Забота о лозах, посаженных дедом, — это способ Матье воздать должное его борьбе и идеалистическим мечтам. Основной целью основателей является производство высококачественного вина с использованием биодинамических, органических, а также инновационных методов винификации (длительная мацерация для белых вин, выдержка в амфорах, розлив без фильтрации и добавления серы и т.д.). Сегодня Виньобль дю Реве выпускает 6 вин, каждое из которых обладает яркой индивидуальностью!"Пора вернуть право мечтать, построить будущее без ограничений, заново изобрести вино и его определение, нарушить правила и сдвинуть преграды! Пора широко открыть глаза и увидеть, что все возможно!" — Матье Дейсс.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина привлекательно напряженный, бодрящий, живой, яркий, с лимонной структурой, перекликающейся с ароматом, и длительным, свежим, каменисто-минеральным послевкусием.

Вино обладает ярким, живым ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых фруктов, особенно лимона.

Вино прекрасно сочетается с острыми блюдами, копченую форель с авокадо, весенними салатами, тартаром с рыбой.

"Vibrations" — очень напряженное, вибрирующее как его название белое сухое вино, которое разбудит ваш вкус сразу, с первого глотка. Вино создается из винограда сорта Рислинг, который собирается с 45-летних лоз небольшого виноградника площадью 1,5 га в Бенвире. Виноградник возделывается органическими и биодинамическими методами ведения сельского хозяйства. Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне 10% винограда подвергается полуглеродной мацерации, в то время как 90% ягод проходит прямой отжим. Ферментация протекает в больших дубовых бочках без добавления искусственных дрожжей. Вино выдерживается в течение года на тонком осадке, затем проходит легкую фильтрацию и разливается в бутылки без добавления серы или с его минимальным количеством. Бутылки укупориваются специальными стеклянными пробками, что является "изюминкой" винодельни. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 8 лет.

Vignoble du Reveur — молодая винодельня, расположенная в Бенвире в Эльзасе, название которой переводится как "Виноградник Мечтателя". Винодельня была создана в 2013 году Матье Дейссом при содействии Эммануэль Миланы, дочки выдающегося французского винодела. В собственности компании находятся 7 га виноградников, большинство из которых сертифицированы как органические и биодинамические. Собственность досталась Матье Дейссу от деда и дяди по материнской линии. Работа на виноградниках — это не только вся жизнь Матье, но и дань уважения предкам, так он увековечивает их историю. Всю свою жизнь дедушка Матье боролся за свою независимость, истинное определение свободы. Забота о лозах, посаженных дедом, — это способ Матье воздать должное его борьбе и идеалистическим мечтам. Основной целью основателей является производство высококачественного вина с использованием биодинамических, органических, а также инновационных методов винификации (длительная мацерация для белых вин, выдержка в амфорах, розлив без фильтрации и добавления серы и т.д.). Сегодня Виньобль дю Реве выпускает 6 вин, каждое из которых обладает яркой индивидуальностью!"Пора вернуть право мечтать, построить будущее без ограничений, заново изобрести вино и его определение, нарушить правила и сдвинуть преграды! Пора широко открыть глаза и увидеть, что все возможно!" — Матье Дейсс.

Вино соломенно-янтарного цвета с зеленоватыми бликами.

Вино отличается богатым, округлым, шелковистым, сбалансированным вкусом с элегантными оттенками абрикоса и персика. Сладковатые отголоски, фруктовые ноты и выразительная минеральность сплетаются в мотив, обладающий поистине редкой гармонией.

Интересный и выразительный аромат вина раскрывается тонкими нотами экзотических желтых фруктов, лаванды и пряностей.

Вино отменно в качестве аперитива, а также прекрасно подойдет к фуа-гра, пудингам, десертам и фруктам.

Вино соломенно-янтарного цвета с зеленоватыми бликами.

Вино отличается богатым, округлым, шелковистым, сбалансированным вкусом с элегантными оттенками абрикоса и персика. Сладковатые отголоски, фруктовые ноты и выразительная минеральность сплетаются в мотив, обладающий поистине редкой гармонией.

Интересный и выразительный аромат вина раскрывается тонкими нотами экзотических желтых фруктов, лаванды и пряностей.

Вино отменно в качестве аперитива, а также прекрасно подойдет к фуа-гра, пудингам, десертам и фруктам.

Вино желто-зеленого цвета.

Хрустящий, манящий, тонкий, вибрирующий, изящный, элегантный, сухой, полный напряжения вкус вина демонстрирует кристально чистые фруктовые тона, соленую минеральность и почти бесконечное продолжительное послевкусие.

Красивый аромат вина наполнен нотами персика, абрикоса, сливы Мирабель, маракуйи, бергамота, лемонграсса, кремня, дрока, сена и белых цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, оно отлично сочетается с морепродуктами, рыбой и блюдами азиатской кухни.

Fritz Haag, "Juffer" Riesling Trocken GG — яркое и просто потрясающее вино, которое символизирует философию сухих Рислингов винодельни Фриц Хааг. Виноград для изготовления вина выращивается на знаменитом винограднике "Juffer" класса Grosse Gewachse (GG), который соответствует французскому Гран Крю. Этот виноградник, расположенный под уклоном 70%, имеет прекрасную южную экспозицию и отличную шиферную почву из девонского сланца, которая оптимально сохраняет тепло, а протекающий поблизости Мозель служит отражателем, усиливающим солнечные лучи. Взаимодействие почвы, близость Мозеля и мягкий микроклимат вносят свою лепту в производство чрезвычайно фруктовых Рислингов. Перед прессованием виноград измельчается в пюре, а затем самопроизвольно ферментируется в дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали. Происхождение названия виноградника "Юффер" восходит к началу XVIII века. После окончания наполеоновской оккупации большей частью земли, где ныне расположен "Юффер", стал владеть некий камергер, у которого было три дочери. Они не захотели выходить замуж и остались девами, посвятив свою любовь лучшим винам из винодельни своих родителей, которые производились из винограда с крутых склонов, где сегодня раскинулся "Юффер". Из-за раздражения в связи с этим, родители назвали виноградник "Juffer", что на местном диалекте означает "девственница".

Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников "Brauneberger Juffer" и "Brauneberger Juffer Sonnenuhr". Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского "mons dulcis" ("сладкая гора"). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает "бурая гора". Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.

Вино желто-зеленого цвета.

Хрустящий, манящий, тонкий, вибрирующий, изящный, элегантный, сухой, полный напряжения вкус вина демонстрирует кристально чистые фруктовые тона, соленую минеральность и почти бесконечное продолжительное послевкусие.

Красивый аромат вина наполнен нотами персика, абрикоса, сливы Мирабель, маракуйи, бергамота, лемонграсса, кремня, дрока, сена и белых цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, оно отлично сочетается с морепродуктами, рыбой и блюдами азиатской кухни.

Fritz Haag, "Juffer" Riesling Trocken GG — яркое и просто потрясающее вино, которое символизирует философию сухих Рислингов винодельни Фриц Хааг. Виноград для изготовления вина выращивается на знаменитом винограднике "Juffer" класса Grosse Gewachse (GG), который соответствует французскому Гран Крю. Этот виноградник, расположенный под уклоном 70%, имеет прекрасную южную экспозицию и отличную шиферную почву из девонского сланца, которая оптимально сохраняет тепло, а протекающий поблизости Мозель служит отражателем, усиливающим солнечные лучи. Взаимодействие почвы, близость Мозеля и мягкий микроклимат вносят свою лепту в производство чрезвычайно фруктовых Рислингов. Перед прессованием виноград измельчается в пюре, а затем самопроизвольно ферментируется в дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали. Происхождение названия виноградника "Юффер" восходит к началу XVIII века. После окончания наполеоновской оккупации большей частью земли, где ныне расположен "Юффер", стал владеть некий камергер, у которого было три дочери. Они не захотели выходить замуж и остались девами, посвятив свою любовь лучшим винам из винодельни своих родителей, которые производились из винограда с крутых склонов, где сегодня раскинулся "Юффер". Из-за раздражения в связи с этим, родители назвали виноградник "Juffer", что на местном диалекте означает "девственница".

Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников "Brauneberger Juffer" и "Brauneberger Juffer Sonnenuhr". Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского "mons dulcis" ("сладкая гора"). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает "бурая гора". Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.

Вино янтарного цвета.

Вкус вина свежий, богатый, округлый, гармоничный, с красивой минеральной отделкой и длительным послевкусием с нотками тропических фруктов.

Вино с завораживающим, экзотическим, пряным ароматом.

Вино отменно в качестве аперитива, а также прекрасно подойдет к фуа-гра, пудингам, десертам и фруктам.

Вино янтарного цвета.

Вкус вина свежий, богатый, округлый, гармоничный, с красивой минеральной отделкой и длительным послевкусием с нотками тропических фруктов.

Вино с завораживающим, экзотическим, пряным ароматом.

Вино отменно в качестве аперитива, а также прекрасно подойдет к фуа-гра, пудингам, десертам и фруктам.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с насыщенными фруктово-минеральными тонами и хрустящей кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот персика, лимона, лайма, минералов и трав.

Вино рекомендуется к лапше, суши, рыбе, устрицам, омарам, креветкам.

Schmelz, "Steinriegl" Riesling Smaragd — исключительно натуральное вино, которое демонстрирует характер своего региона и чистоту сортовых характеристик. Рислинг является здесь вторым по популярности сортом, так как на скудных почвах приобретает большую интенсивность вкуса. Собранный вручную виноград ферментируется и выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

С 1979 года Ганс и Моника Шмельц с величайшей преданностью управляют своей компанией в Джохинге в самом сердце долины Вахау. Их страсть к виноделию и энтузиазм передались их сыновьям, Томасу и Флориану, которые также подключились к семейному бизнесу. 15 га виноградников расположены от Вёзендорфа до Унтерлоибенга, самыми знаменитыми из которых являются Pichl Point, Steinwand, Steinriegl, Ried Klaus, Durnsteiner Freiheit, Postaller и Steinertal. Грюнель Ветлинер составляет около 60% от общего объема производства, остальная часть представлена сортами Рислинг, Мускат, Совиньон Блан и Пино Блан. Уход и уважение к земле — главные приоритеты семьи Шмельц, которые обуславливают методы виноградарства.С момента основания ассоциации виноделов "Vinea Wachau", компания Schmelz является ее членом и имеет право выпускать вина в категориях Steinfeder, Federspiel и Emerald. Долина Вахау — это настоящая сокровищница природы. Она вошла в 100 самых красивых мест в мире по версии National Geographic Traveler. Местный пейзаж настолько уникален, как и вино, рождающееся здесь. Компания Шмельц постоянно стремится к улучшению качества, что вызывает уважение и доверие, подкрепленное многочисленными высокими наградами национальных и международных дегустационных конкурсов. В 2005 году журнал Фальстафф удостоил компанию Schmelz званием "Винодел года".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с насыщенными фруктово-минеральными тонами и хрустящей кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот персика, лимона, лайма, минералов и трав.

Вино рекомендуется к лапше, суши, рыбе, устрицам, омарам, креветкам.

Schmelz, "Steinriegl" Riesling Smaragd — исключительно натуральное вино, которое демонстрирует характер своего региона и чистоту сортовых характеристик. Рислинг является здесь вторым по популярности сортом, так как на скудных почвах приобретает большую интенсивность вкуса. Собранный вручную виноград ферментируется и выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

С 1979 года Ганс и Моника Шмельц с величайшей преданностью управляют своей компанией в Джохинге в самом сердце долины Вахау. Их страсть к виноделию и энтузиазм передались их сыновьям, Томасу и Флориану, которые также подключились к семейному бизнесу. 15 га виноградников расположены от Вёзендорфа до Унтерлоибенга, самыми знаменитыми из которых являются Pichl Point, Steinwand, Steinriegl, Ried Klaus, Durnsteiner Freiheit, Postaller и Steinertal. Грюнель Ветлинер составляет около 60% от общего объема производства, остальная часть представлена сортами Рислинг, Мускат, Совиньон Блан и Пино Блан. Уход и уважение к земле — главные приоритеты семьи Шмельц, которые обуславливают методы виноградарства.С момента основания ассоциации виноделов "Vinea Wachau", компания Schmelz является ее членом и имеет право выпускать вина в категориях Steinfeder, Federspiel и Emerald. Долина Вахау — это настоящая сокровищница природы. Она вошла в 100 самых красивых мест в мире по версии National Geographic Traveler. Местный пейзаж настолько уникален, как и вино, рождающееся здесь. Компания Шмельц постоянно стремится к улучшению качества, что вызывает уважение и доверие, подкрепленное многочисленными высокими наградами национальных и международных дегустационных конкурсов. В 2005 году журнал Фальстафф удостоил компанию Schmelz званием "Винодел года".

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина очень свежий, насыщенный, сбалансированный, с красивой шелковистой текстурой, тонами белых фруктов, деликатными пряными и минеральными оттенками и приятным послевкусием с нотами цитрусовых фруктов.

Яркий, колоритный и очень приятный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, нотами фенхеля, майорана и орехов (фундука, миндаля).

Вино прекрасно сочетается с устрицами и другими морепродуктами, рыбными блюдами и блюдами из мяса птицы.

"L'Esprit de l'Horizon" Blanc — настоящее открытие для любителей великолепных белых вин. Это кюве, созданное в 2007 году, идеально передает стиль Томаса Тайберта: сочетание средиземноморских сортов винограда, большого известкового терруара и слегка "северного" стиля виноделия, выраженного в свежести и изысканности. В купаж вина входит выращенный биодинамическими методами виноград сортов Макабео и Мускат мелкозернистый, который, объединяясь, придает вину прекрасный фруктово-пряный аромат и очень элегантный вкус. Средний возраст лоз составляет 60-70 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную. После ферментации вино выдерживается на осадке 8-12 месяцев в чанах и бочках знаменитого австрийского бондаря Stockinger, используемых величайшими виноградарями планеты. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2021-2027 годы.

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 17 га, средний возраст виноградных лоз составляет 70 и более лет. Виноградники имеют биодинамические и органические сертификаты "BioDyvin" и "Ecocert". Винификация проводится с минимальным вмешательством, используются дикие дрожжи и бочки Штокингера. Вина компании завоевали популярность во многих странах Европы.

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина очень свежий, насыщенный, сбалансированный, с красивой шелковистой текстурой, тонами белых фруктов, деликатными пряными и минеральными оттенками и приятным послевкусием с нотами цитрусовых фруктов.

Яркий, колоритный и очень приятный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, нотами фенхеля, майорана и орехов (фундука, миндаля).

Вино прекрасно сочетается с устрицами и другими морепродуктами, рыбными блюдами и блюдами из мяса птицы.

"L'Esprit de l'Horizon" Blanc — настоящее открытие для любителей великолепных белых вин. Это кюве, созданное в 2007 году, идеально передает стиль Томаса Тайберта: сочетание средиземноморских сортов винограда, большого известкового терруара и слегка "северного" стиля виноделия, выраженного в свежести и изысканности. В купаж вина входит выращенный биодинамическими методами виноград сортов Макабео и Мускат мелкозернистый, который, объединяясь, придает вину прекрасный фруктово-пряный аромат и очень элегантный вкус. Средний возраст лоз составляет 60-70 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную. После ферментации вино выдерживается на осадке 8-12 месяцев в чанах и бочках знаменитого австрийского бондаря Stockinger, используемых величайшими виноградарями планеты. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2021-2027 годы.

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 17 га, средний возраст виноградных лоз составляет 70 и более лет. Виноградники имеют биодинамические и органические сертификаты "BioDyvin" и "Ecocert". Винификация проводится с минимальным вмешательством, используются дикие дрожжи и бочки Штокингера. Вина компании завоевали популярность во многих странах Европы.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в чистом послевкусии.

Вино чарует гармоничным, многогранным ароматом, сотканным из нот дыни, груши, крыжовника, минералов и жимолости.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, рыбными блюдами, блюдами из спаржи.

Horst Sauer, "Escherndorfer Lump" Riesling S — элегантное белое полусухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Рислинг, произрастающий на виноградниках компании на известняково-ракушечных почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей длительной ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3-5 месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

"Начало великого вина заключается в воображении винодела".Небольшое винодельческое хозяйство Horst Sauer, занимающее площадь 37,3 акра, расположено в регионе Франкония. Хорст Зауэр вместе со своей дочерью, Сандрой, контролирует каждые этап производства вина, начиная от выращивания винограда на виноградниках, и заканчивая бутилированием. Винодельня входит в "Ассоциацию лучших немецких винных хозяйств" — VDP. Ежегодный объем производства составляет 140000 бутылок.В 2016 году компания завоевала награду "Лучший производитель вина в Германии" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в чистом послевкусии.

Вино чарует гармоничным, многогранным ароматом, сотканным из нот дыни, груши, крыжовника, минералов и жимолости.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, рыбными блюдами, блюдами из спаржи.

Horst Sauer, "Escherndorfer Lump" Riesling S — элегантное белое полусухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Рислинг, произрастающий на виноградниках компании на известняково-ракушечных почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей длительной ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3-5 месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

"Начало великого вина заключается в воображении винодела".Небольшое винодельческое хозяйство Horst Sauer, занимающее площадь 37,3 акра, расположено в регионе Франкония. Хорст Зауэр вместе со своей дочерью, Сандрой, контролирует каждые этап производства вина, начиная от выращивания винограда на виноградниках, и заканчивая бутилированием. Винодельня входит в "Ассоциацию лучших немецких винных хозяйств" — VDP. Ежегодный объем производства составляет 140000 бутылок.В 2016 году компания завоевала награду "Лучший производитель вина в Германии" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, какао, эвкалипта и минералов, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, черники, темных ягод и пряностей.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, бараниной и выдержанными сырами.

Matijasevic, "Tri Doline" Merlot — элегантное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Мерло. Ягоды произрастают на трех участках: Baljkovica, Bakčine и Orašac Hill. Виноградники расположены на высоте от 292 до 340 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.Винтаж 2020 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "BIWC, 2022".

Виноградники винодельни Matijasevic расположены в самом сердце Шумадии и раскинулись на 15 гектарах в Орашаце, Коплярах и Бане. Матияшевич является одним из крупнейших производителей Шумадии, на виноградниках компании выращиваются Смедеревка, Совиньон Блан, Пино Блан, Прокупац, Мерло и Мальбек. Винодельня производит аутентичные вина высочайшего мирового качества. Это возможно во многом благодаря уникальному местному терруару, а также современному оснащению винодельни, где контроль качества осуществляется на каждом производственном этапе.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, какао, эвкалипта и минералов, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, черники, темных ягод и пряностей.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, бараниной и выдержанными сырами.

Matijasevic, "Tri Doline" Merlot — элегантное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Мерло. Ягоды произрастают на трех участках: Baljkovica, Bakčine и Orašac Hill. Виноградники расположены на высоте от 292 до 340 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.Винтаж 2020 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "BIWC, 2022".

Виноградники винодельни Matijasevic расположены в самом сердце Шумадии и раскинулись на 15 гектарах в Орашаце, Коплярах и Бане. Матияшевич является одним из крупнейших производителей Шумадии, на виноградниках компании выращиваются Смедеревка, Совиньон Блан, Пино Блан, Прокупац, Мерло и Мальбек. Винодельня производит аутентичные вина высочайшего мирового качества. Это возможно во многом благодаря уникальному местному терруару, а также современному оснащению винодельни, где контроль качества осуществляется на каждом производственном этапе.

Вино глубокого черно-вишневого цвета с более светлыми оттенками вишни по краю.

Вино имеет красивый и элегантный, чистый, богатый вкус — плотный, округлый, сливочный, идеально структурированный и сбалансированный, с гладкими полированными танинами, тонами черных фруктов, кофе, минералов, горького шоколада, пряников и перца, тонкими нюансами малины и вишни, длительным послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с тонами черных и засахаренных красных фруктов, специй, цветочными и минеральными оттенками, нотками клюквы, кедра, кофе, кокоса, мяты, ванили и дуба.

Вино является отличным дополнением к мясным блюдам, дичи, сырам.

"Remirez de Ganuza" Reserva — одно из лучших вин из Риохи, которое стало классикой благодаря тщательно отобранному винограду и совершенному производству. С каждым годом оно становится еще более восхитительным, с великой личностью. Доминирующий в купаже сорт Темпранильо собирается с 60-летних лоз, а Грасиано — со старых 70-летних лоз. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 22 месяцев во французских (80%) и американских (20%) дубовых бочках."Ремирес де Гануса" Ресерва, 2005 несколько слаще и богаче предыдущего винтажа. Это элегантное и изысканное вино с очень мягкой, бархатистой текстурой, вкусными фруктовыми тонами, мягкой кислотностью, обеспечивающей хорошую свежесть, полированными танинами и длинным затяжным послевкусием. Безупречно сбалансированное, это вино будет развиваться в течение 8-10 лет и храниться как минимум 30 лет.Владелец винодельческой марки Фернандо Ремирес де Гануса был в прошлом экспертом по торговле виноградниками и был весьма искушенным во всех тонкостях выращивания винограда. В 1989 году он пришел к умозаключению, что виноградники Риохи имеют значительный потенциал, который, однако, в недостаточно полной мере реализуется местными мастерами. Тогда он решил приобрести виноградник, чтобы самому заняться виноделием. Его ум не был скован традициями прошлого, он исходил из логики при выработке собственной стратегии и технологии производства вина. Чтобы вино было хорошим, необходим лучший виноград. А для получения лучшего винограда необходимо создать лучшие условия для его произрастания и организовать процесс его обработки наилучшим образом. По его мнению, лучшими условиями для выращивания высококачественного винограда являются климат, экологические условия, экспозиция виноградника, низкая урожайность лозы и ее возраст. Весь виноград собирается вручную, но собирается он совершенно особым образом: срываются только самые зрелые ягоды, а остальные остаются на лозе до полного созревания. Период сбора увеличивается вдвое, но качество винограда того стоит. Фернандо Ремирес де Гануса стал новатором в винодельческой области. Он придумал следующее: отобранный виноград укладывается на столы, оборудованные тремя конвейерами, первые два удаляют поврежденные ягоды, а третий — срезает верхнюю часть лозы, отделяя ее от нижней. Верхняя часть лозы всегда получает больше солнечного света, поэтому она более качественная, более зрелая, более сладкая, и вино получается из нее округлое и структурированное. Виноград из нижней части лозы обрабатывается особым образом, и из него получаются легкие светлые вина.

Вино глубокого черно-вишневого цвета с более светлыми оттенками вишни по краю.

Вино имеет красивый и элегантный, чистый, богатый вкус — плотный, округлый, сливочный, идеально структурированный и сбалансированный, с гладкими полированными танинами, тонами черных фруктов, кофе, минералов, горького шоколада, пряников и перца, тонкими нюансами малины и вишни, длительным послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с тонами черных и засахаренных красных фруктов, специй, цветочными и минеральными оттенками, нотками клюквы, кедра, кофе, кокоса, мяты, ванили и дуба.

Вино является отличным дополнением к мясным блюдам, дичи, сырам.

"Remirez de Ganuza" Reserva — одно из лучших вин из Риохи, которое стало классикой благодаря тщательно отобранному винограду и совершенному производству. С каждым годом оно становится еще более восхитительным, с великой личностью. Доминирующий в купаже сорт Темпранильо собирается с 60-летних лоз, а Грасиано — со старых 70-летних лоз. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 22 месяцев во французских (80%) и американских (20%) дубовых бочках."Ремирес де Гануса" Ресерва, 2005 несколько слаще и богаче предыдущего винтажа. Это элегантное и изысканное вино с очень мягкой, бархатистой текстурой, вкусными фруктовыми тонами, мягкой кислотностью, обеспечивающей хорошую свежесть, полированными танинами и длинным затяжным послевкусием. Безупречно сбалансированное, это вино будет развиваться в течение 8-10 лет и храниться как минимум 30 лет.Владелец винодельческой марки Фернандо Ремирес де Гануса был в прошлом экспертом по торговле виноградниками и был весьма искушенным во всех тонкостях выращивания винограда. В 1989 году он пришел к умозаключению, что виноградники Риохи имеют значительный потенциал, который, однако, в недостаточно полной мере реализуется местными мастерами. Тогда он решил приобрести виноградник, чтобы самому заняться виноделием. Его ум не был скован традициями прошлого, он исходил из логики при выработке собственной стратегии и технологии производства вина. Чтобы вино было хорошим, необходим лучший виноград. А для получения лучшего винограда необходимо создать лучшие условия для его произрастания и организовать процесс его обработки наилучшим образом. По его мнению, лучшими условиями для выращивания высококачественного винограда являются климат, экологические условия, экспозиция виноградника, низкая урожайность лозы и ее возраст. Весь виноград собирается вручную, но собирается он совершенно особым образом: срываются только самые зрелые ягоды, а остальные остаются на лозе до полного созревания. Период сбора увеличивается вдвое, но качество винограда того стоит. Фернандо Ремирес де Гануса стал новатором в винодельческой области. Он придумал следующее: отобранный виноград укладывается на столы, оборудованные тремя конвейерами, первые два удаляют поврежденные ягоды, а третий — срезает верхнюю часть лозы, отделяя ее от нижней. Верхняя часть лозы всегда получает больше солнечного света, поэтому она более качественная, более зрелая, более сладкая, и вино получается из нее округлое и структурированное. Виноград из нижней части лозы обрабатывается особым образом, и из него получаются легкие светлые вина.

Вино рубинового цвета.

Вино имеет округлый вкус с минеральным послевкусием.

Вино обладает ароматом с тонами лесных ягод, сливы и цветочно-минеральными нотками.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам и дичи.

Вино рубинового цвета.

Вино имеет округлый вкус с минеральным послевкусием.

Вино обладает ароматом с тонами лесных ягод, сливы и цветочно-минеральными нотками.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам и дичи.

Вино золотистого цвета с интенсивным ароматом.

Великолепное сладкое, но не приторное вино. Идеальный баланс сладости и кислотности во вкусе, с ароматами меда, абрикоса, зеленого чая и минералов. Тонкое длительное послевкусие.

В сложном букете вина преобладают яркие ароматы белых фруктов (персика и абрикоса), меда, сухофруктов.

Вино рекомендуется подавать к пряным и душистым десертам.

Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.Виноградник Ольберг расположен между Накенхаймом и Нирштайном, имеет прекрасную южную экспозицию и высоту над уровнем моря около 80 метров. Почвы здесь состоят из красного сланца, богатого минералами. Форма куста Oppenheim (Оппенхайм), средний возраст лоз составляет около 25 лет. Плотность посадки лоз 5500 лоз/га, средняя урожайность 12 гл/га. Сбор урожая проводится вручную, после сильных ноябрьских морозов, при температуре 10° С. Ягоды для этого божественного на вкус вина не должны быть поражены плесенью именуемой "благородной плесенью" (ботритисом). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре (6° С) в течение 10 месяцев. Малолактическая ферментация не проводится, далее следует выдержка в бутылках в течение нескольких месяцев.   

Вино золотистого цвета с интенсивным ароматом.

Великолепное сладкое, но не приторное вино. Идеальный баланс сладости и кислотности во вкусе, с ароматами меда, абрикоса, зеленого чая и минералов. Тонкое длительное послевкусие.

В сложном букете вина преобладают яркие ароматы белых фруктов (персика и абрикоса), меда, сухофруктов.

Вино рекомендуется подавать к пряным и душистым десертам.

Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.Виноградник Ольберг расположен между Накенхаймом и Нирштайном, имеет прекрасную южную экспозицию и высоту над уровнем моря около 80 метров. Почвы здесь состоят из красного сланца, богатого минералами. Форма куста Oppenheim (Оппенхайм), средний возраст лоз составляет около 25 лет. Плотность посадки лоз 5500 лоз/га, средняя урожайность 12 гл/га. Сбор урожая проводится вручную, после сильных ноябрьских морозов, при температуре 10° С. Ягоды для этого божественного на вкус вина не должны быть поражены плесенью именуемой "благородной плесенью" (ботритисом). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре (6° С) в течение 10 месяцев. Малолактическая ферментация не проводится, далее следует выдержка в бутылках в течение нескольких месяцев.   

Цвет вина — золотистый со светло-зелеными отблесками.

В полном, освежающем вкусе вина доминирует яркая кислинка и фруктово-минеральные оттенки в сухом послевкусии.

Аромат вина насыщенный, свежий, с тонами белых фруктов, персиков, акациевого цвета и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к морской рыбе и морепродуктам, приготовленным на гриле.

"Cler Nummulite" Riesling — белое сухое вино, созданное биодинамическим способом из винограда сорта Рислинг, выращенного в Чернореченской долине (Крым, Севастополь). Свое название вино получило в честь местности происхождения. Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Нуммулит" (nummulite) — произошедшее от слияния латинского "nummuius" (монета) и греческого "lithos" (камень) название почвообразующего слоя: похожих на монетки плоских раковин, которые стали основной составляющей крымских известняков."Клер Нуммулит" Рислинг отличается характерной сортовой кислотностью, привносящей в его вкус свежесть и полноту. Аромат запоминающийся и чистый, с тонами садовых фруктов и цитрусовых. Всего было изготовлено 3512 бутылок этого вина, в период зрелости оно вступит с середины 2017 года.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Цвет вина — золотистый со светло-зелеными отблесками.

В полном, освежающем вкусе вина доминирует яркая кислинка и фруктово-минеральные оттенки в сухом послевкусии.

Аромат вина насыщенный, свежий, с тонами белых фруктов, персиков, акациевого цвета и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к морской рыбе и морепродуктам, приготовленным на гриле.

"Cler Nummulite" Riesling — белое сухое вино, созданное биодинамическим способом из винограда сорта Рислинг, выращенного в Чернореченской долине (Крым, Севастополь). Свое название вино получило в честь местности происхождения. Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Нуммулит" (nummulite) — произошедшее от слияния латинского "nummuius" (монета) и греческого "lithos" (камень) название почвообразующего слоя: похожих на монетки плоских раковин, которые стали основной составляющей крымских известняков."Клер Нуммулит" Рислинг отличается характерной сортовой кислотностью, привносящей в его вкус свежесть и полноту. Аромат запоминающийся и чистый, с тонами садовых фруктов и цитрусовых. Всего было изготовлено 3512 бутылок этого вина, в период зрелости оно вступит с середины 2017 года.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино чистого соломенного цвета с зелеными бликами.

Свежий, звучный начальный аккорд вкуса вина составляют тона минералов, мела, камней. Потом вкус становится более изысканным и деликатным, настойчиво выводя на первый план оттенки груши, лакрицы, лекарственных трав и меда. Чуть сладковатое послевкусие завершают нюансы ананасовых цукатов.

С первой волной аромата вина приходят оттенки банана, белых фруктов, манго, груши и цветов. Его характер изменяется довольно быстро, становясь еще более свежим и острым с вступлением в силу тонов цитрусовых фруктов.

Вино подается к закускам, белому мясу, маслинам и сырам, а также в качестве аперитива.

"Coste" — биодинамическое белое сухое вино с мягкой текстурой и щедрым фруктовым ароматом, обладающее потрясающим качеством по весьма умеренной цене. Оно предлагает прекрасную чистоту пышных фруктовых оттенков, которую можно было бы ожидать от лучших вин Луары. Виноград сорта Макабео из региона Руссильон обладает высоким качеством при низкой урожайности и хорошей зрелости, которой добиваются в хозяйстве Данжу-Банесси. Это яркое, мясистое вино будет держать вас в плену, заставив откупорить не одну бутылку. Виноград для изготовления вина собирается вручную и отжимается на пневматическом прессе. Сусло ферментируется на природных дрожжах, яблочно-молочное брожение блокируется. Выдержка в 500-литровых дубовых бочках длится от 12 до 14 месяцев. Перед розливом "Кост" не фильтруется и не осветляется.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино чистого соломенного цвета с зелеными бликами.

Свежий, звучный начальный аккорд вкуса вина составляют тона минералов, мела, камней. Потом вкус становится более изысканным и деликатным, настойчиво выводя на первый план оттенки груши, лакрицы, лекарственных трав и меда. Чуть сладковатое послевкусие завершают нюансы ананасовых цукатов.

С первой волной аромата вина приходят оттенки банана, белых фруктов, манго, груши и цветов. Его характер изменяется довольно быстро, становясь еще более свежим и острым с вступлением в силу тонов цитрусовых фруктов.

Вино подается к закускам, белому мясу, маслинам и сырам, а также в качестве аперитива.

"Coste" — биодинамическое белое сухое вино с мягкой текстурой и щедрым фруктовым ароматом, обладающее потрясающим качеством по весьма умеренной цене. Оно предлагает прекрасную чистоту пышных фруктовых оттенков, которую можно было бы ожидать от лучших вин Луары. Виноград сорта Макабео из региона Руссильон обладает высоким качеством при низкой урожайности и хорошей зрелости, которой добиваются в хозяйстве Данжу-Банесси. Это яркое, мясистое вино будет держать вас в плену, заставив откупорить не одну бутылку. Виноград для изготовления вина собирается вручную и отжимается на пневматическом прессе. Сусло ферментируется на природных дрожжах, яблочно-молочное брожение блокируется. Выдержка в 500-литровых дубовых бочках длится от 12 до 14 месяцев. Перед розливом "Кост" не фильтруется и не осветляется.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".