Вино Рислинг, Темпранильо и Мерло, Страница 109

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, многогранный, сильный, насыщенный, с богатыми тонами спелых косточковых фруктов и минералов, полированной текстурой и длительным солоноватым послевкусием.

Чистый аромат вина наполнен травянистыми тонами, нотами белых цветов, оттенками желтых фруктов (лимона, персиковой кожуры).

Вином лучше всего наслаждаться в чистом виде. Подходит для веганов.

Muller-Catoir, Burgergarten "Im Breumel" GG — превосходное вино, которое демонстрирует хорошо дозированную силу и концентрацию, а также великолепную элегантность и гармонию. Оно станет для поклонников Рислинга настоящим откровением. Виноград для изготовления вина выращивается в регионе Пфальц, на винограднике Burgergarten "Im Breumel" около деревушки Хаардт. Этот виноградник классифицируется как Grosses Gewächs, что соответствует французскому Гран Крю. Здесь культивируются лозы старше 40 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и деликатно прессуется. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных резервуарах. Винтажу 2016 года требуется около 5 лет для развития своих богатых свойств. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет. За час-два до употребления рекомендуется декантация.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, многогранный, сильный, насыщенный, с богатыми тонами спелых косточковых фруктов и минералов, полированной текстурой и длительным солоноватым послевкусием.

Чистый аромат вина наполнен травянистыми тонами, нотами белых цветов, оттенками желтых фруктов (лимона, персиковой кожуры).

Вином лучше всего наслаждаться в чистом виде. Подходит для веганов.

Muller-Catoir, Burgergarten "Im Breumel" GG — превосходное вино, которое демонстрирует хорошо дозированную силу и концентрацию, а также великолепную элегантность и гармонию. Оно станет для поклонников Рислинга настоящим откровением. Виноград для изготовления вина выращивается в регионе Пфальц, на винограднике Burgergarten "Im Breumel" около деревушки Хаардт. Этот виноградник классифицируется как Grosses Gewächs, что соответствует французскому Гран Крю. Здесь культивируются лозы старше 40 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и деликатно прессуется. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных резервуарах. Винтажу 2016 года требуется около 5 лет для развития своих богатых свойств. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет. За час-два до употребления рекомендуется декантация.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино золотистого цвета.

Великолепный фруктовый вкус вина наполнен яркой минеральностью и звенящей свежестью, отлично сбалансированной выразительной кислотностью.

Аромат вина состоит из нот персика, лимонной цедры, тонов луговых трав и мокрого гравия.

Вино станет украшением любого праздничного стола, составит прекрасную пару блюдам из свинины, насыщенной жирной рыбы (тунец, лосось), блюдам азиатской кухни и сладким десертам.

Виноградник "Husarenkappe" ("Гусарский кивер") имеет очень символичное название, отражающее историю из жизни барона Беньямина Гёлер фон Равенсбурга, бывшего майором баденского кавалерийского гусарского полка. Семейная легенда гласит, что в 1795 году он получил из рук своего начальника — маркграфа Карла-Фридриха Баденского — саженцы Рислинга, которые он принес на родину в гусарской шапке и впоследствии посадил на винограднике около замка. Виноградник "Хузаренкаппе", площадью в 6,5 га, расположен в юго-западной части холма, который является геологическим памятником природы. Его песчано-глинистые почвы имеют множество оттенков (синих, красных, белых) и богаты минералами и мелом. Эти почвы очень подходят для культивирования Рислинга. Возраст лоз превышает 40 лет, их урожайность достаточно низка. Отличительной чертой данного терруара является высокая ароматность вина. Вино "Хузаренкаппе" Рислинг регулярно завоевывает высокие баллы винных критиков и признается одним из лучших Рислингов Германии. 

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино золотистого цвета.

Великолепный фруктовый вкус вина наполнен яркой минеральностью и звенящей свежестью, отлично сбалансированной выразительной кислотностью.

Аромат вина состоит из нот персика, лимонной цедры, тонов луговых трав и мокрого гравия.

Вино станет украшением любого праздничного стола, составит прекрасную пару блюдам из свинины, насыщенной жирной рыбы (тунец, лосось), блюдам азиатской кухни и сладким десертам.

Виноградник "Husarenkappe" ("Гусарский кивер") имеет очень символичное название, отражающее историю из жизни барона Беньямина Гёлер фон Равенсбурга, бывшего майором баденского кавалерийского гусарского полка. Семейная легенда гласит, что в 1795 году он получил из рук своего начальника — маркграфа Карла-Фридриха Баденского — саженцы Рислинга, которые он принес на родину в гусарской шапке и впоследствии посадил на винограднике около замка. Виноградник "Хузаренкаппе", площадью в 6,5 га, расположен в юго-западной части холма, который является геологическим памятником природы. Его песчано-глинистые почвы имеют множество оттенков (синих, красных, белых) и богаты минералами и мелом. Эти почвы очень подходят для культивирования Рислинга. Возраст лоз превышает 40 лет, их урожайность достаточно низка. Отличительной чертой данного терруара является высокая ароматность вина. Вино "Хузаренкаппе" Рислинг регулярно завоевывает высокие баллы винных критиков и признается одним из лучших Рислингов Германии. 

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино блестящего желтого цвета.

Вкус вина пикантный и сочный, с тонкой кислотностью и очаровательной сладостью. Утонченное послевкусие обладает чистой минеральной основой, держащей в напряжении.

Чистый, свежий и нежный аромат вина пронизан легкими минеральными нотами, оплетающими тона белых фруктов, цветов и меда.

Вино является прекрасной парой к белому мясу, рыбе, овощам.

Carl Loewen, Riesling "Maximin Herrenberg" GG — еще один потрясающий Рислинг из урожая самой крутой части виноградника. Здесь сланцевые почвы более плотные и твердые, что создает экстремальные условия как для винограда, вынужденного наращивать корневую систему для добычи влаги и питательных веществ, так и для людей, которым приходится здесь работать. Содержание железа в почве настолько высоко, что окрашивает сланец в красный цвет. Старые лозы посадки 1902 года дают очень невысокий урожай. Винификация прошла традиционным для винодельни способом: деликатное прессование под небольшим давлением, спонтанная ферментация без добавления сторонних дрожжей. Заключительным этапом стала выдержка в больших дубовых бочках. Вино может храниться около 15 лет.

"Легкие, выразительные вина — наша цель", — говорит Карл-Йозеф Лёвен. — "На своих первоклассных землях мы стараемся не вмешиваться в дела природы, чтобы сохранить драгоценные виноградные лозы".Традиции винодельни Carl Loewen зародились в 1803 году во времена правления Наполеона, когда предком семейства Лёвен были выкуплены земли в Максимер Клостерлай. С тех пор ее владения выросли с 1 до 15 гектаров и составлены из самых элитных участков региона. Отец и сын Лёвен с 1980-х годов заняты поисками заброшенных старых виноградников. Особое внимание они обращают на непривитые старые лозы возрастом более 60 лет. Их главной гордостью является один из старейших виноградников Рислинга в мире, урожай которого служит основой для лучших вин Carl Loewen.

Вино блестящего желтого цвета.

Вкус вина пикантный и сочный, с тонкой кислотностью и очаровательной сладостью. Утонченное послевкусие обладает чистой минеральной основой, держащей в напряжении.

Чистый, свежий и нежный аромат вина пронизан легкими минеральными нотами, оплетающими тона белых фруктов, цветов и меда.

Вино является прекрасной парой к белому мясу, рыбе, овощам.

Carl Loewen, Riesling "Maximin Herrenberg" GG — еще один потрясающий Рислинг из урожая самой крутой части виноградника. Здесь сланцевые почвы более плотные и твердые, что создает экстремальные условия как для винограда, вынужденного наращивать корневую систему для добычи влаги и питательных веществ, так и для людей, которым приходится здесь работать. Содержание железа в почве настолько высоко, что окрашивает сланец в красный цвет. Старые лозы посадки 1902 года дают очень невысокий урожай. Винификация прошла традиционным для винодельни способом: деликатное прессование под небольшим давлением, спонтанная ферментация без добавления сторонних дрожжей. Заключительным этапом стала выдержка в больших дубовых бочках. Вино может храниться около 15 лет.

"Легкие, выразительные вина — наша цель", — говорит Карл-Йозеф Лёвен. — "На своих первоклассных землях мы стараемся не вмешиваться в дела природы, чтобы сохранить драгоценные виноградные лозы".Традиции винодельни Carl Loewen зародились в 1803 году во времена правления Наполеона, когда предком семейства Лёвен были выкуплены земли в Максимер Клостерлай. С тех пор ее владения выросли с 1 до 15 гектаров и составлены из самых элитных участков региона. Отец и сын Лёвен с 1980-х годов заняты поисками заброшенных старых виноградников. Особое внимание они обращают на непривитые старые лозы возрастом более 60 лет. Их главной гордостью является один из старейших виноградников Рислинга в мире, урожай которого служит основой для лучших вин Carl Loewen.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина отличается яркой фруктовой составляющей, острой кислотностью и минеральностью. В богатом, концентрированном послевкусии преобладают тона лимона, мяты, персика, яблока, дыни и грейпфрута.

Легкий нефтяной тон в аромате вина усложняют тона груши, белого персика, зеленого яблока, соломы, абрикоса, жимолости и лайма.

Вино сочетается с морепродуктами, моллюсками, птицей и свининой, азиатскими блюдами с карри.

Деликатные фруктовые нотки Рислинга во вкусе вина Weingut Heitlinger, Riesling "Schellenbrunnen" GG приобретают игривость благодаря свежей кислотности и пикантной минеральности. Это хороший пример прекрасного вина из урожая со старых лоз. Виноградник "Schellenbrunnen" имеет южную экспозицию, что дает возможность максимально долго освещать лозы солнечным светом и теплом. Почвы богаты песчаником, который привносит в сложный, интенсивный вкус вина минеральный тон. Все работы по изготовлению вина были проведены вручную, что придает ему еще большую ценность и аутентичность.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина отличается яркой фруктовой составляющей, острой кислотностью и минеральностью. В богатом, концентрированном послевкусии преобладают тона лимона, мяты, персика, яблока, дыни и грейпфрута.

Легкий нефтяной тон в аромате вина усложняют тона груши, белого персика, зеленого яблока, соломы, абрикоса, жимолости и лайма.

Вино сочетается с морепродуктами, моллюсками, птицей и свининой, азиатскими блюдами с карри.

Деликатные фруктовые нотки Рислинга во вкусе вина Weingut Heitlinger, Riesling "Schellenbrunnen" GG приобретают игривость благодаря свежей кислотности и пикантной минеральности. Это хороший пример прекрасного вина из урожая со старых лоз. Виноградник "Schellenbrunnen" имеет южную экспозицию, что дает возможность максимально долго освещать лозы солнечным светом и теплом. Почвы богаты песчаником, который привносит в сложный, интенсивный вкус вина минеральный тон. Все работы по изготовлению вина были проведены вручную, что придает ему еще большую ценность и аутентичность.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино глубокого, мерцающего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина обильный и элегантный, но в то же время утонченный и чувственный, с заметными тонами минералов, балансом сладости и кислотности, долгим сливочным послевкусием.

В тонком аромате вина преобладают приятные тона минералов, подчеркнутые свежими оттенками цитрусовых фруктов, трав и специй.

Вино рекомендуется к подаче с блюдами из белого мяса, речной рыбы, к свежим и запеченным овощам.

"Kirchspiel" GG Riesling Trocken, 2011 — элегантное и утонченное белое вино, один из лучших миллезимов с виноградника Кирхшпиль. Винтаж 2011 года получил восторженные отзывы от ведущих мировых критиков, в то числе от Дженсис Робинсон и Роберта Паркера. Все они отмечают глубину и удивительную минеральность вина, богатый цитрусово-травяной вкус и продолжительное послевкусие.Виноградник "Кирхшпиль", классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, располагается в окрестностях Вестхофена. Первые упоминания об этом винограднике датируются 1348 годом, тогда он занимал площадь в 45 га на хребтах и склонах местных холмов. Открытый утреннему солнцу, с однородным составом почв, "Кирхшпиль", подобно античному амфитеатру, спускался к берегам Рейна. Традиция выращивания лоз не прекращалась на винограднике и в последующие столетия, сейчас часть  "Кирхшпиль" принадлежит винодельне Виттманн.  Почвы виноградника "Кирхшпиль", обладающего наклоном в 30 градусов, состоят из мергеля и известковых отложений. Окружающие холмы защищают лозы от холодных западных ветров. Такая комбинация условий дает возможность получения урожая для создания вина высочайшего класса, характерной особенностью которого являются мятные, травяные и минеральные оттенки во вкусе и аромате.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино глубокого, мерцающего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина обильный и элегантный, но в то же время утонченный и чувственный, с заметными тонами минералов, балансом сладости и кислотности, долгим сливочным послевкусием.

В тонком аромате вина преобладают приятные тона минералов, подчеркнутые свежими оттенками цитрусовых фруктов, трав и специй.

Вино рекомендуется к подаче с блюдами из белого мяса, речной рыбы, к свежим и запеченным овощам.

"Kirchspiel" GG Riesling Trocken, 2011 — элегантное и утонченное белое вино, один из лучших миллезимов с виноградника Кирхшпиль. Винтаж 2011 года получил восторженные отзывы от ведущих мировых критиков, в то числе от Дженсис Робинсон и Роберта Паркера. Все они отмечают глубину и удивительную минеральность вина, богатый цитрусово-травяной вкус и продолжительное послевкусие.Виноградник "Кирхшпиль", классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, располагается в окрестностях Вестхофена. Первые упоминания об этом винограднике датируются 1348 годом, тогда он занимал площадь в 45 га на хребтах и склонах местных холмов. Открытый утреннему солнцу, с однородным составом почв, "Кирхшпиль", подобно античному амфитеатру, спускался к берегам Рейна. Традиция выращивания лоз не прекращалась на винограднике и в последующие столетия, сейчас часть  "Кирхшпиль" принадлежит винодельне Виттманн.  Почвы виноградника "Кирхшпиль", обладающего наклоном в 30 градусов, состоят из мергеля и известковых отложений. Окружающие холмы защищают лозы от холодных западных ветров. Такая комбинация условий дает возможность получения урожая для создания вина высочайшего класса, характерной особенностью которого являются мятные, травяные и минеральные оттенки во вкусе и аромате.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, щедрый и мягкий, с нотками минералов в длительном послевкусии.

В аромате вина отличительные тона меда смешиваются с цитрусовыми оттенками.

Вино идеально подходит для рыбных блюд, икры, морепродуктов, суши и сашими.

Valentin Zusslin, Riesling Grand Cru "Pfingstberg" — вино из урожая с уникального виноградника "Пфингстберг" класса Гран Крю. Урожай собирают вручную. Он обладает прекрасным микроклиматом: южная и юго-восточная ориентация, высота 300 метров над уровнем моря, защита от дождя и ветров горами Вогезы. Для Рислинга в этом древнем терруаре, образованном в течение миллионов лет, сложились идеальные условия. Терруар придает вину огромную ароматическую сложность. Виноградник настолько крут, что возникла необходимость строить террасы, укрепленные стенами из песчаника. История виноградника "Pfingstberg" восходит к 1299 году, когда рыцарь Ричард Эпфиг подарил его Унтерлиндскому монастырю. Валентэн Зюсслэн начал культивировать этот виноградник в 50-х годах, зная, что он идеально будет гармонировать с лозами Рислинга. При изготовлении вина ягоды давятся пневматическим прессом, сок медленно ферментируется с натуральными дрожжами. Затем вино выдерживается в бочках на осадке около двух лет.

Основанный в 1691 году М. Сисле, Domaine Valentin Zusslin в настоящее управляется вторым поколением семьи Зюсслэн, которое следуют по стопам своих предков. Сестра и брат Мари и Жан Поль Зюсслэн управляют компанией с 2000 года. Винодельня расположена в Оршвихе, к югу от Кольмара, а лозы хозяйства посажены на виноградниках "Болленберг", "Кло Либенберг" и Гран Крю "Пфингстберг". На 16 гектарах высажено 9 сортов винограда, традиционных для Эльзаса. В 1997 году домен получил сертификат биодинамического виноградарства. Большая часть работы на винограднике и в подвале выполняется вручную, чтобы виноград мог выразить весь потенциал уникальных терруаров. В год производится 90000 бутылок вина, обладающих хорошим потенциалом хранения — от 15 до 20 лет.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, щедрый и мягкий, с нотками минералов в длительном послевкусии.

В аромате вина отличительные тона меда смешиваются с цитрусовыми оттенками.

Вино идеально подходит для рыбных блюд, икры, морепродуктов, суши и сашими.

Valentin Zusslin, Riesling Grand Cru "Pfingstberg" — вино из урожая с уникального виноградника "Пфингстберг" класса Гран Крю. Урожай собирают вручную. Он обладает прекрасным микроклиматом: южная и юго-восточная ориентация, высота 300 метров над уровнем моря, защита от дождя и ветров горами Вогезы. Для Рислинга в этом древнем терруаре, образованном в течение миллионов лет, сложились идеальные условия. Терруар придает вину огромную ароматическую сложность. Виноградник настолько крут, что возникла необходимость строить террасы, укрепленные стенами из песчаника. История виноградника "Pfingstberg" восходит к 1299 году, когда рыцарь Ричард Эпфиг подарил его Унтерлиндскому монастырю. Валентэн Зюсслэн начал культивировать этот виноградник в 50-х годах, зная, что он идеально будет гармонировать с лозами Рислинга. При изготовлении вина ягоды давятся пневматическим прессом, сок медленно ферментируется с натуральными дрожжами. Затем вино выдерживается в бочках на осадке около двух лет.

Основанный в 1691 году М. Сисле, Domaine Valentin Zusslin в настоящее управляется вторым поколением семьи Зюсслэн, которое следуют по стопам своих предков. Сестра и брат Мари и Жан Поль Зюсслэн управляют компанией с 2000 года. Винодельня расположена в Оршвихе, к югу от Кольмара, а лозы хозяйства посажены на виноградниках "Болленберг", "Кло Либенберг" и Гран Крю "Пфингстберг". На 16 гектарах высажено 9 сортов винограда, традиционных для Эльзаса. В 1997 году домен получил сертификат биодинамического виноградарства. Большая часть работы на винограднике и в подвале выполняется вручную, чтобы виноград мог выразить весь потенциал уникальных терруаров. В год производится 90000 бутылок вина, обладающих хорошим потенциалом хранения — от 15 до 20 лет.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина чистый, плотный, терпкий, сочный, глубокий, элегантный, с тонкой живой кислотностью, легкими фруктовыми оттенками, травяными нотками, нюансами бекона и миндаля. Послевкусие свежее, стойкое, немного дрожжевое, подчеркнутое минеральными тонами.

Аромат вина глубокий, немного дрожжевой, слегка растительный, с тонами желтых фруктов, темных ягод, интенсивной минеральностью, нюансами бекона и цветов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы и белого мяса, ветчиной, овощными пирогами, пастой и полутвердыми сырами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling trocken производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Ольберге (в переводе — "масличная гора") —  одном из престижных мест в Пфальце. Виноградник расположен высоко на склоне холма Хаардт, в конце долины Клаузен, которая проходит через Пфальцский лес. Благодаря такому благоприятному положению, виноградник получает солнечный свет с раннего утра. Ночью прохладный ветерок дует из долины через виноградник. Все эти факторы в совокупности дают густые, сложные вина с богатой минеральностью. Виноград отбирается в соответствии со строгими критериями, только здоровым и на пике спелости. Урожай бережно транспортируется в прессовую камеру, где очищается от плодов и измельчается. В течение примерно двух недель измельченный виноград хранится в открытых чанах для мацерации. Брожение проходит с использованием дрожжей, производимых на винодельне, шапка сусла регулярно пробивается. Созревание вина на тонком осадке проходит в старых и новых бочонках. Винтаж 2018 года был бутилирован 16 июня 2019 года.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина чистый, плотный, терпкий, сочный, глубокий, элегантный, с тонкой живой кислотностью, легкими фруктовыми оттенками, травяными нотками, нюансами бекона и миндаля. Послевкусие свежее, стойкое, немного дрожжевое, подчеркнутое минеральными тонами.

Аромат вина глубокий, немного дрожжевой, слегка растительный, с тонами желтых фруктов, темных ягод, интенсивной минеральностью, нюансами бекона и цветов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы и белого мяса, ветчиной, овощными пирогами, пастой и полутвердыми сырами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling trocken производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Ольберге (в переводе — "масличная гора") —  одном из престижных мест в Пфальце. Виноградник расположен высоко на склоне холма Хаардт, в конце долины Клаузен, которая проходит через Пфальцский лес. Благодаря такому благоприятному положению, виноградник получает солнечный свет с раннего утра. Ночью прохладный ветерок дует из долины через виноградник. Все эти факторы в совокупности дают густые, сложные вина с богатой минеральностью. Виноград отбирается в соответствии со строгими критериями, только здоровым и на пике спелости. Урожай бережно транспортируется в прессовую камеру, где очищается от плодов и измельчается. В течение примерно двух недель измельченный виноград хранится в открытых чанах для мацерации. Брожение проходит с использованием дрожжей, производимых на винодельне, шапка сусла регулярно пробивается. Созревание вина на тонком осадке проходит в старых и новых бочонках. Винтаж 2018 года был бутилирован 16 июня 2019 года.

Цвет вина — соломенный с бледно-зеленым оттенком.

У вина глубокий, изысканный вкус, гладкая текстура, которая удачно подчеркивает фруктовые нотки персика, манго и зеленого яблока. Освежающее послевкусие украшено минеральными нюансами.

Вино обладает утонченным, чистым ароматом с тонами косточковых плодов, среди которых особенно выделяются томные нотки абрикоса и персика. Элегантный букет дополняют штрихи минералов.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling trocken производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Olberg (в переводе — "масличная гора") — в одном из престижных мест в районе Кенигсбахер. Почвы виноградников — песчано-известняковые, урожайность — 38 гл/га. Сбор урожая производится вручную, затем ягоды проходят ферментацию с выбранными дрожжами. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали. Вино "Кенигсбахер Ольберг" Рислинг гармонично сочетается с блюдами немецкой кухни.

Цвет вина — соломенный с бледно-зеленым оттенком.

У вина глубокий, изысканный вкус, гладкая текстура, которая удачно подчеркивает фруктовые нотки персика, манго и зеленого яблока. Освежающее послевкусие украшено минеральными нюансами.

Вино обладает утонченным, чистым ароматом с тонами косточковых плодов, среди которых особенно выделяются томные нотки абрикоса и персика. Элегантный букет дополняют штрихи минералов.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling trocken производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Olberg (в переводе — "масличная гора") — в одном из престижных мест в районе Кенигсбахер. Почвы виноградников — песчано-известняковые, урожайность — 38 гл/га. Сбор урожая производится вручную, затем ягоды проходят ферментацию с выбранными дрожжами. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали. Вино "Кенигсбахер Ольберг" Рислинг гармонично сочетается с блюдами немецкой кухни.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует сложный, округлый вкус с гладкой текстурой, нотами яблока, груши, персика и минералов, с утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, персика, груши и минералов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы и белого мяса, ризотто с грибами и вегетарианскими блюдами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Ольберге (в переводе — "масличная гора") —  одном из престижных мест в Пфальце. Виноградник расположен высоко на склоне холма Хаардт, в конце долины Клаузен, которая проходит через Пфальцский лес. Благодаря такому благоприятному положению, виноградник получает солнечный свет с раннего утра. Ночью прохладный ветерок дует из долины через виноградник. Все эти факторы в совокупности дают сложные вина с богатой минеральностью. Виноград отбирается в соответствии со строгими критериями, только здоровым и на пике спелости. Урожай бережно транспортируется на винодельню, где очищается от плодов и измельчается. После непродолжительно мацерации начинается самопроизвольная ферментация, продолжающаяся до двух граммов остаточного сахара. Выдержка вина проходит в больших двойных бочках, а также в емкостях из нержавеющей стали.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует сложный, округлый вкус с гладкой текстурой, нотами яблока, груши, персика и минералов, с утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, персика, груши и минералов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы и белого мяса, ризотто с грибами и вегетарианскими блюдами.

Замечательное белое вино "Konigsbacher Olberg" Riesling производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает в Ольберге (в переводе — "масличная гора") —  одном из престижных мест в Пфальце. Виноградник расположен высоко на склоне холма Хаардт, в конце долины Клаузен, которая проходит через Пфальцский лес. Благодаря такому благоприятному положению, виноградник получает солнечный свет с раннего утра. Ночью прохладный ветерок дует из долины через виноградник. Все эти факторы в совокупности дают сложные вина с богатой минеральностью. Виноград отбирается в соответствии со строгими критериями, только здоровым и на пике спелости. Урожай бережно транспортируется на винодельню, где очищается от плодов и измельчается. После непродолжительно мацерации начинается самопроизвольная ферментация, продолжающаяся до двух граммов остаточного сахара. Выдержка вина проходит в больших двойных бочках, а также в емкостях из нержавеющей стали.

У вина соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вкус вина чистый, округлый, богатый, с элегантными минеральными тонами, хрустящей кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Утонченный аромат вина изобилует оттенками минералов, трав и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с копченой рыбой (семгой), а также с запеченным карпом или фаршированной щукой.

Линейка "Carmel Single Vineyard" израильской винодельни Кармель представляет моносортовые вина ультра-премиум класса, созданные из урожая с конкретного виноградника и демонстрирующие характер определенного сорта в условиях терруара конкретного виноградника. Вина создаются с большой заботой и вниманием ко всем, даже мельчайшим деталям — от виноградника до розлива в бутылки. Каждое вино производится в небольших количествах и очень строго нумеруется.Белое полусухое вино "Carmel Single Vineyard" Riesling произведено из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Kayoumi" в предгорьях горы Мерон. Этот регион благодаря более прохладному климату и расположению посадок на высоте около 780 метров над уровнем моря считается одной из престижнейших винодельческих областей Израиля. Почвы виноградника "Кайуми" — смешанные, в их составе встречаются известняк, базальт, а также красная глина с высоким содержанием железа. Рислинг собирается вручную, ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и выдерживается в этих же емкостях непродолжительное время. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет. Декантация не рекомендуется.

У вина соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вкус вина чистый, округлый, богатый, с элегантными минеральными тонами, хрустящей кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Утонченный аромат вина изобилует оттенками минералов, трав и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с копченой рыбой (семгой), а также с запеченным карпом или фаршированной щукой.

Линейка "Carmel Single Vineyard" израильской винодельни Кармель представляет моносортовые вина ультра-премиум класса, созданные из урожая с конкретного виноградника и демонстрирующие характер определенного сорта в условиях терруара конкретного виноградника. Вина создаются с большой заботой и вниманием ко всем, даже мельчайшим деталям — от виноградника до розлива в бутылки. Каждое вино производится в небольших количествах и очень строго нумеруется.Белое полусухое вино "Carmel Single Vineyard" Riesling произведено из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Kayoumi" в предгорьях горы Мерон. Этот регион благодаря более прохладному климату и расположению посадок на высоте около 780 метров над уровнем моря считается одной из престижнейших винодельческих областей Израиля. Почвы виноградника "Кайуми" — смешанные, в их составе встречаются известняк, базальт, а также красная глина с высоким содержанием железа. Рислинг собирается вручную, ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и выдерживается в этих же емкостях непродолжительное время. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет. Декантация не рекомендуется.

Вино блестящего золотистого цвета.

В широком, обволакивающем вкусе вина хорошо выраженная кислотность отлично уравновешена сладостью. Послевкусие освежающее, с цитрусовыми и минеральными оттенками.

Яркий аромат вина наполнен богатыми тонами мальтийского апельсина, грейпфрута, крыжовника, маракуйи и мяты.

Вино рекомендуется подавать к жареному палтусу с лимонным соком, слоеному пирогу с лососем, атлантической треске, гребешкам и лобстерам, японским суши и роллам.

Albert Mann, Riesling "Rosenberg" — прекрасное вино, обладающее богатым, душистым, многогранным ароматом и обволакивающим, хорошо сбалансированным вкусом. Рислинг "Розенберг" входит в линейку терруарных вин компании Альберт Манн, которые признаны за высокое качество, достигаемое, в первую очередь, благодаря исключительным характеристиками почвы и микроклимата. Эти вина достойны самых требовательных гурманов. Этикетка вина Рислинг "Розенберг", выполненная французским художником Франсуа Бруэтчи (François Bruetschy), представлена в виде кусочка солнца. Полосатый квадрат в центре символизирует землю, где растут виноградные лозы. Его окружают менгиры (каменные глыбы), которые являются абстрактной конфигурацией двух семей — Манн и Бартельме, занимающихся виноградарством и виноделием с начала XVII века, чей талант и стремление к качеству является неотъемлемой частью создания превосходных вин.

Домен Albert Mann является результатом совместной работы двух больших винодельческих семей — семьи Манн, которая занимается виноделием с начала XVII века, и семьи Бартельме, известной уже в 1654 году. Сегодня два брата, Морис и Джеки Бартельме, при содействии своих жен, Мари-Клер и Мари-Терез, управляют родовым поместьем и прекрасными виноградниками. Задача винодельни состоит в том, чтобы производить вино в гармонии с землей. Ведь вино — это память о винограде, оно способно передать вкус земли. Именно поэтому в 1997 году в домене стали практиковать биодинамическое культивирование. С 2000 года вина домена сертифицированы как органические по Ecocert, а с 2010 года была произведена биодинамическая сертификация по Biodyvin. В настоящее время поместье занимает 23 гектара, разделенных на сто небольших участков. Во владении домена Альберт Манн — пять виноградников класса Гран Крю, два так называемых "Льё-Ди" и один монопольный Кло.

Вино блестящего золотистого цвета.

В широком, обволакивающем вкусе вина хорошо выраженная кислотность отлично уравновешена сладостью. Послевкусие освежающее, с цитрусовыми и минеральными оттенками.

Яркий аромат вина наполнен богатыми тонами мальтийского апельсина, грейпфрута, крыжовника, маракуйи и мяты.

Вино рекомендуется подавать к жареному палтусу с лимонным соком, слоеному пирогу с лососем, атлантической треске, гребешкам и лобстерам, японским суши и роллам.

Albert Mann, Riesling "Rosenberg" — прекрасное вино, обладающее богатым, душистым, многогранным ароматом и обволакивающим, хорошо сбалансированным вкусом. Рислинг "Розенберг" входит в линейку терруарных вин компании Альберт Манн, которые признаны за высокое качество, достигаемое, в первую очередь, благодаря исключительным характеристиками почвы и микроклимата. Эти вина достойны самых требовательных гурманов. Этикетка вина Рислинг "Розенберг", выполненная французским художником Франсуа Бруэтчи (François Bruetschy), представлена в виде кусочка солнца. Полосатый квадрат в центре символизирует землю, где растут виноградные лозы. Его окружают менгиры (каменные глыбы), которые являются абстрактной конфигурацией двух семей — Манн и Бартельме, занимающихся виноградарством и виноделием с начала XVII века, чей талант и стремление к качеству является неотъемлемой частью создания превосходных вин.

Домен Albert Mann является результатом совместной работы двух больших винодельческих семей — семьи Манн, которая занимается виноделием с начала XVII века, и семьи Бартельме, известной уже в 1654 году. Сегодня два брата, Морис и Джеки Бартельме, при содействии своих жен, Мари-Клер и Мари-Терез, управляют родовым поместьем и прекрасными виноградниками. Задача винодельни состоит в том, чтобы производить вино в гармонии с землей. Ведь вино — это память о винограде, оно способно передать вкус земли. Именно поэтому в 1997 году в домене стали практиковать биодинамическое культивирование. С 2000 года вина домена сертифицированы как органические по Ecocert, а с 2010 года была произведена биодинамическая сертификация по Biodyvin. В настоящее время поместье занимает 23 гектара, разделенных на сто небольших участков. Во владении домена Альберт Манн — пять виноградников класса Гран Крю, два так называемых "Льё-Ди" и один монопольный Кло.

Вино ярко-желтого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкус вина изысканный, колоритный, пышный, пикантный, хорошо структурированный, сладковатый, потрясающей сочности и тонкости, с оттенками персика, глазированной груши, меда, твердой минеральной структурой и интенсивным, сложным послевкусием.

Довольно сложный, но чистый и освежающий, соблазнительный и летящий аромат вина наполнен растительными, цветочными и минеральными тонами.

Вино идеально в качестве аперитива. Его можно подавать к блюдам из рыбы и мяса птицы.

"Wehlener Sonnenuhr" Riesling Auslese — пышное, хорошо структурированное, изысканное и колоритное вино, сочетающее элегантность и сложность и демонстрирующее прекрасный баланс между фруктовостью, свежей кислотностью и тонкой минеральностью. Виноград для изготовления вина выращивается на знаковом винограднике "Wehlener Sonnenuhr", который известен во всем мире как абсолютно высшее воплощение Рислинга. Виноградник располагается на достаточно крутом склоне холма, на высоте 180 метров над уровнем моря и имеет южную экспозицию и почву из голубого сланца. Вино "Веленер Зонненуэр" Рислинг Ауслезе очень привлекательно уже в молодости, но оно сильно улучшится с возрастом и будет приятным на протяжении как минимум двух десятилетий.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Вино ярко-желтого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкус вина изысканный, колоритный, пышный, пикантный, хорошо структурированный, сладковатый, потрясающей сочности и тонкости, с оттенками персика, глазированной груши, меда, твердой минеральной структурой и интенсивным, сложным послевкусием.

Довольно сложный, но чистый и освежающий, соблазнительный и летящий аромат вина наполнен растительными, цветочными и минеральными тонами.

Вино идеально в качестве аперитива. Его можно подавать к блюдам из рыбы и мяса птицы.

"Wehlener Sonnenuhr" Riesling Auslese — пышное, хорошо структурированное, изысканное и колоритное вино, сочетающее элегантность и сложность и демонстрирующее прекрасный баланс между фруктовостью, свежей кислотностью и тонкой минеральностью. Виноград для изготовления вина выращивается на знаковом винограднике "Wehlener Sonnenuhr", который известен во всем мире как абсолютно высшее воплощение Рислинга. Виноградник располагается на достаточно крутом склоне холма, на высоте 180 метров над уровнем моря и имеет южную экспозицию и почву из голубого сланца. Вино "Веленер Зонненуэр" Рислинг Ауслезе очень привлекательно уже в молодости, но оно сильно улучшится с возрастом и будет приятным на протяжении как минимум двух десятилетий.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Вино плотного желтого цвета.

Свежесть цитрусовых тонов во вкусе вина сбалансирована с легкой сладостью сухофруктов, меда, яблока и цепкими минеральными оттенками.

Элегантный аромат вина впечатляет насыщенностью тонов сухофруктов, цитрусовых, цветочной пыльцы, пчелиного воска, гравия и минералов.

Вино сочетается со свининой, белой рыбой, фруктовыми десертами, жирной рыбой, уткой, козьим сыром, голубыми сырами.

J. B. Becker, Riesling Spatlese "Eltviller Sonnenberg", 1989 — красивый старый Рислинг от гениального мастера. Виноград был выращен на суглинистом лессовом участке и собран вручную. После мягкого прессования он в течение суток подвергается мацерации. Начавшееся спонтанное брожение проводят на природных дрожжах исключительно в старых дубовых бочках. Вино выдерживается в тех же емкостях 9 месяцев.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино плотного желтого цвета.

Свежесть цитрусовых тонов во вкусе вина сбалансирована с легкой сладостью сухофруктов, меда, яблока и цепкими минеральными оттенками.

Элегантный аромат вина впечатляет насыщенностью тонов сухофруктов, цитрусовых, цветочной пыльцы, пчелиного воска, гравия и минералов.

Вино сочетается со свининой, белой рыбой, фруктовыми десертами, жирной рыбой, уткой, козьим сыром, голубыми сырами.

J. B. Becker, Riesling Spatlese "Eltviller Sonnenberg", 1989 — красивый старый Рислинг от гениального мастера. Виноград был выращен на суглинистом лессовом участке и собран вручную. После мягкого прессования он в течение суток подвергается мацерации. Начавшееся спонтанное брожение проводят на природных дрожжах исключительно в старых дубовых бочках. Вино выдерживается в тех же емкостях 9 месяцев.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Комплексное, не выдержанное в дубе с прекрасной структурой и легким минеральным оттенком белое вино. В продолжительном послевкусии очень мягко раскрываются цитрусовые нотки.

Вино обладает притягательным и сильным ароматом с тонкими нотками абрикосов, яблок и персиков, которые дополнены цветочным шлейфом и характерным для этого напитка ароматом гудрона.

Вино идеально подходит к рыбным деликатесам, домашней птице, свинине и телятине, морепродуктам, суши, маринованным и жареным грибам.

Вино Рислинг "Кюве Фредерик Эмиль" производится далеко не каждый год, а только в те годы, когда урожай достаточно хорош для производства этого необыкновенного напитка. "Кюве Фредерик Эмиль" обладает большим потенциалом выдержки: для полного созревания вину необходимо 3-5 лет, после чего оно стареет минимум 15 лет. Названо вино в честь одного из великих предков семьи Фредерика Эмиля Тримбака. Riesling Cuvee Frederic Emile ценится во всем мире за свой высокий класс и превосходные качества. В 2005 году рислинг Cuvee Frederic Emile 2000 по версии журнала The Wine Enthusiast стал лучшим вином года. Рислинг по праву считается Королем Эльзаса и вместе с Шардоне представляет 2 самых интересных в мире виноградных белых сорта.Виноград собирают как можно позже, когда он достигает максимальной зрелости, что придает вину утонченность и фруктовые ароматы. Сбор осуществляется вручную, после чего виноград помещают в пневматический пресс. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали под строгим температурным контролем в течение 2–3 недель. Потенциал хранения этого вина составляет не менее 13 лет. Тримбах — самый авторитетный производитель вина в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вино Trimbach часто называют лучшим из лучших.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Комплексное, не выдержанное в дубе с прекрасной структурой и легким минеральным оттенком белое вино. В продолжительном послевкусии очень мягко раскрываются цитрусовые нотки.

Вино обладает притягательным и сильным ароматом с тонкими нотками абрикосов, яблок и персиков, которые дополнены цветочным шлейфом и характерным для этого напитка ароматом гудрона.

Вино идеально подходит к рыбным деликатесам, домашней птице, свинине и телятине, морепродуктам, суши, маринованным и жареным грибам.

Вино Рислинг "Кюве Фредерик Эмиль" производится далеко не каждый год, а только в те годы, когда урожай достаточно хорош для производства этого необыкновенного напитка. "Кюве Фредерик Эмиль" обладает большим потенциалом выдержки: для полного созревания вину необходимо 3-5 лет, после чего оно стареет минимум 15 лет. Названо вино в честь одного из великих предков семьи Фредерика Эмиля Тримбака. Riesling Cuvee Frederic Emile ценится во всем мире за свой высокий класс и превосходные качества. В 2005 году рислинг Cuvee Frederic Emile 2000 по версии журнала The Wine Enthusiast стал лучшим вином года. Рислинг по праву считается Королем Эльзаса и вместе с Шардоне представляет 2 самых интересных в мире виноградных белых сорта.Виноград собирают как можно позже, когда он достигает максимальной зрелости, что придает вину утонченность и фруктовые ароматы. Сбор осуществляется вручную, после чего виноград помещают в пневматический пресс. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали под строгим температурным контролем в течение 2–3 недель. Потенциал хранения этого вина составляет не менее 13 лет. Тримбах — самый авторитетный производитель вина в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вино Trimbach часто называют лучшим из лучших.

Вино соломенного цвета.

Вино с чистым, сбалансированным вкусом средней мощности, с цитрусовыми нотками и длительным минеральным послевкусием.

Аромат вина насыщен тонами лимона, засахаренной цедры и минеральными нотами.

Вино будет хорошим дополнением для сложных блюд из речной рыбы, ракообразных, моллюсков.

Riesling Schistes, 2008 — замечательное вино от Domaine Schoffit, которое раскрывает чистый сбалансированный вкус и освежающий аромат.“Шоффит становится одной из новейших звезд Эльзаса”, — так написал Роберт Паркер в журнале "Wine Advocate" о блестящем виноделе Бернаре Шоффите, получившем в наследство от отца — Роберта Шоффита — имение Domaine Schoffit. Роберт владел 10 га виноградников, расположенных в Харте, недалеко от города Кольмар в Эльзасе. Исторически эта часть региона всегда славилась своими сельскохозяйственными фермами. На этом прекрасном участке с аллювиальными почвами высажены старинные лозы, средний возраст которых составляет от 60 до 80 лет. Но Бернар не стал останавливаться на достигнутом его отцом и в 1986 году приступил к реализации амбициозной программы — увеличению и расширению Домена. Так был приобретен участок размером 6,5 га в Ранген де Тан вокруг Кло Сент-Теобальд.Ранген де Тан — самый южный из виноградников Эльзаса, занимающий площадь в 18,8 гектар и ведущий свою историю с XII века. Ранген де Тан характеризуется вулканическими почвами с низким содержанием глины (15%), что является благоприятным для качества винограда, а его исключительная экспозиция позволяет винограду вызревать медленно, вплоть до ноября, и достигать очень высокой степени концентрации. Сегодня Rangen de Thann стоит на одном уровне с такими известными виноградниками, как Montrachet и Chambertin. Позднее, Бернар Шоффит приобрел еще один участок — в Гран Крю Соммерберг, гранитные почвы которого создают большие перспективы для развития Рислинга. Вина Гран Крю, производимые Доменом Шоффит — это, безусловно, вина мирового класса. Они всегда отмечены богатым вкусом, интенсивностью, большой концентрацией, совершенной кислотностью и объединяют полноту тела с чистым выражением сорта и характера терруара.

Вино соломенного цвета.

Вино с чистым, сбалансированным вкусом средней мощности, с цитрусовыми нотками и длительным минеральным послевкусием.

Аромат вина насыщен тонами лимона, засахаренной цедры и минеральными нотами.

Вино будет хорошим дополнением для сложных блюд из речной рыбы, ракообразных, моллюсков.

Riesling Schistes, 2008 — замечательное вино от Domaine Schoffit, которое раскрывает чистый сбалансированный вкус и освежающий аромат.“Шоффит становится одной из новейших звезд Эльзаса”, — так написал Роберт Паркер в журнале "Wine Advocate" о блестящем виноделе Бернаре Шоффите, получившем в наследство от отца — Роберта Шоффита — имение Domaine Schoffit. Роберт владел 10 га виноградников, расположенных в Харте, недалеко от города Кольмар в Эльзасе. Исторически эта часть региона всегда славилась своими сельскохозяйственными фермами. На этом прекрасном участке с аллювиальными почвами высажены старинные лозы, средний возраст которых составляет от 60 до 80 лет. Но Бернар не стал останавливаться на достигнутом его отцом и в 1986 году приступил к реализации амбициозной программы — увеличению и расширению Домена. Так был приобретен участок размером 6,5 га в Ранген де Тан вокруг Кло Сент-Теобальд.Ранген де Тан — самый южный из виноградников Эльзаса, занимающий площадь в 18,8 гектар и ведущий свою историю с XII века. Ранген де Тан характеризуется вулканическими почвами с низким содержанием глины (15%), что является благоприятным для качества винограда, а его исключительная экспозиция позволяет винограду вызревать медленно, вплоть до ноября, и достигать очень высокой степени концентрации. Сегодня Rangen de Thann стоит на одном уровне с такими известными виноградниками, как Montrachet и Chambertin. Позднее, Бернар Шоффит приобрел еще один участок — в Гран Крю Соммерберг, гранитные почвы которого создают большие перспективы для развития Рислинга. Вина Гран Крю, производимые Доменом Шоффит — это, безусловно, вина мирового класса. Они всегда отмечены богатым вкусом, интенсивностью, большой концентрацией, совершенной кислотностью и объединяют полноту тела с чистым выражением сорта и характера терруара.

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, очень приятный, прекрасно сбалансированный, сливочный, с оттенками ванили и обжаренных орехов, цитрусовых, дыни, специй, яркой минеральностью, хорошо интегрированными оттенками дуба.

Аромат вина раскрывается нотками дыни, коричневых специй, ланолина и древесной смолы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и белым мясом.

Виноградник Графенребен расположен по соседству с Гран Крю Шоненбур, на плато к северу от Riquewihr. Песчано-известняковые почвы виноградника утяжелены глинистой подпочвой глубиной до 1 метра, что делает выращиваемый здесь сорт Рислинг насыщенным и обладающим прекрасным потенциалом выдержки. Растрескивающаяся структура почвы способствует проникновению корней до 60 см вглубь, каменистая текстура обеспечивает превосходный дренаж. Виноградник занимает около 30 акров земли и делится на две части, одна из которых была засажена лозами сорта Рислинг в 1950-м, а другая — в 1977-м году.Вино "Рислинг Графенребен" — богатое, чистое, прекрасно сбалансированное, маслянистое, имеет сильный характер и великолепную структуру. Вино создано по уникальной технологии: после ферментации, оно выдержано в дубовых бургундских барриках из под трех вин в течение 3-х лет и бутилировано без фильтрации.Домен Марк Тампе сегодня является одним из лучших производителей Эльзаса, чьи вина отличаются неповторимой индивидуальностью и очаровывают элегантностью и богатством вкуса. Первые земли под виноградники были приобретены отцом Марка после Второй мировой войны и располагались на холме Мамбур. Именно с двух участков площадью 13,5 акров и началась история компании. Сегодня Домен владеет прекрасными терруарами в 9 районах Эльзаса, среди которых стоит отметить Альтенбург, Графенребен, Родельсбург и Зелленберг. Первоначально в компании придерживались традиционных методов земледелия, внося в почву неорганические удобрения для получения более высоких урожаев, но это не принесло своих плодов, и качество винограда оставляло желать лучшего. После того как компанию возглавил Марк Тампе, на виноградниках стали применять методы биодинамики, сильную подрезку лоз и поверхностную вспашку, благодаря чему качество винограда за несколько лет значительно возросло. Сегодня для культивирования лозы используются только органические удобрения, а в виноградное сусло не добавляются сера, бентониты и ферменты. Благодаря такой технологии вина хозяйства отличаются экологичностью, ароматической сложностью и богатством минеральных оттенков, раскрывающих уникальность каждого терруара. Часто, вследствие минимального вмешательства в процесс винификации, вина компании обладают высоким уровнем углекислоты, поэтому перед подачей на стол их рекомендуется слегка декантировать.

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, очень приятный, прекрасно сбалансированный, сливочный, с оттенками ванили и обжаренных орехов, цитрусовых, дыни, специй, яркой минеральностью, хорошо интегрированными оттенками дуба.

Аромат вина раскрывается нотками дыни, коричневых специй, ланолина и древесной смолы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и белым мясом.

Виноградник Графенребен расположен по соседству с Гран Крю Шоненбур, на плато к северу от Riquewihr. Песчано-известняковые почвы виноградника утяжелены глинистой подпочвой глубиной до 1 метра, что делает выращиваемый здесь сорт Рислинг насыщенным и обладающим прекрасным потенциалом выдержки. Растрескивающаяся структура почвы способствует проникновению корней до 60 см вглубь, каменистая текстура обеспечивает превосходный дренаж. Виноградник занимает около 30 акров земли и делится на две части, одна из которых была засажена лозами сорта Рислинг в 1950-м, а другая — в 1977-м году.Вино "Рислинг Графенребен" — богатое, чистое, прекрасно сбалансированное, маслянистое, имеет сильный характер и великолепную структуру. Вино создано по уникальной технологии: после ферментации, оно выдержано в дубовых бургундских барриках из под трех вин в течение 3-х лет и бутилировано без фильтрации.Домен Марк Тампе сегодня является одним из лучших производителей Эльзаса, чьи вина отличаются неповторимой индивидуальностью и очаровывают элегантностью и богатством вкуса. Первые земли под виноградники были приобретены отцом Марка после Второй мировой войны и располагались на холме Мамбур. Именно с двух участков площадью 13,5 акров и началась история компании. Сегодня Домен владеет прекрасными терруарами в 9 районах Эльзаса, среди которых стоит отметить Альтенбург, Графенребен, Родельсбург и Зелленберг. Первоначально в компании придерживались традиционных методов земледелия, внося в почву неорганические удобрения для получения более высоких урожаев, но это не принесло своих плодов, и качество винограда оставляло желать лучшего. После того как компанию возглавил Марк Тампе, на виноградниках стали применять методы биодинамики, сильную подрезку лоз и поверхностную вспашку, благодаря чему качество винограда за несколько лет значительно возросло. Сегодня для культивирования лозы используются только органические удобрения, а в виноградное сусло не добавляются сера, бентониты и ферменты. Благодаря такой технологии вина хозяйства отличаются экологичностью, ароматической сложностью и богатством минеральных оттенков, раскрывающих уникальность каждого терруара. Часто, вследствие минимального вмешательства в процесс винификации, вина компании обладают высоким уровнем углекислоты, поэтому перед подачей на стол их рекомендуется слегка декантировать.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает хорошей кислотностью и живым, изысканным вкусом, сплетенным из нюансов тропических плодов, цветов, лакрицы, минералов и легких миндальных оттенков.

Свежий, открытый, многогранный аромат играет нотами нежных белых цветов, благоухающей липы, спелых яблок, имбиря, дымка, камня, специй и минералов.

Это элегантное вино послужит прекрасным дополнением к паштету из птицы и рыбы, копченому мясу и курице в сметане с грибами.

Утонченное, элегантное вино Riesling "Cuvee Sainte Catherine" раскрывается многогранными оттенками экзотических фруктов и цветов, тонами миндаля и лакрицы, изысканно подчеркнутыми едва различимыми нотками специй. Вино изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в нижней части холма Шлессберг в прекрасных почвенно-климатических условиях. Урожай для этого вина собирают со старых лоз в конце осени, ближе к 25 ноября — ко дню Святой Катерины. Собранные ягоды прессуются, не отделяясь при этом от гребней. Вино ферментируется в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. В зависимости от винтажа ферментация может продолжаться от 3 месяцев до 1 года.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", просходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзаский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзаских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидульность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает хорошей кислотностью и живым, изысканным вкусом, сплетенным из нюансов тропических плодов, цветов, лакрицы, минералов и легких миндальных оттенков.

Свежий, открытый, многогранный аромат играет нотами нежных белых цветов, благоухающей липы, спелых яблок, имбиря, дымка, камня, специй и минералов.

Это элегантное вино послужит прекрасным дополнением к паштету из птицы и рыбы, копченому мясу и курице в сметане с грибами.

Утонченное, элегантное вино Riesling "Cuvee Sainte Catherine" раскрывается многогранными оттенками экзотических фруктов и цветов, тонами миндаля и лакрицы, изысканно подчеркнутыми едва различимыми нотками специй. Вино изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в нижней части холма Шлессберг в прекрасных почвенно-климатических условиях. Урожай для этого вина собирают со старых лоз в конце осени, ближе к 25 ноября — ко дню Святой Катерины. Собранные ягоды прессуются, не отделяясь при этом от гребней. Вино ферментируется в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. В зависимости от винтажа ферментация может продолжаться от 3 месяцев до 1 года.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", просходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзаский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзаских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидульность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино бледного золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино имеет полный, плотный вкус - глубокий фруктовый с прекрасными минеральными нотками. Богатая, зрелая кислотность. Индивидуальный характер и изящество.

Вино обладает притягательным и сильным ароматом с тонкими минеральными и фруктовыми нотками.

Вино идеально подходит к рыбным деликатесам, домашней птице, свинине и телятине, морепродуктам, суши, маринованным и жареным грибам.

Вино Рислинг "Кюве Фредерик Эмиль" производится далеко не каждый год, а только в те годы, когда урожай достаточно хорош для производства этого необыкновенного напитка. "Кюве Фредерик Эмиль" обладает большим потенциалом выдержки: для полного созревания вину необходимо 3-5 лет, после чего оно стареет минимум 15 лет. Названо вино в честь одного из великих предков семьи Фредерика Эмиля Тримбака. "Кюве Фредерик Эмиль" ценится во всем мире за свой высокий класс и превосходные качества. Рислинг по праву считается Королем Эльзаса и вместе с Шардоне представляет 2 самых интересных в мире виноградных белых сорта. Виноград собирают как можно позже, когда он достигает максимальной зрелости, что придает вину утонченность и фруктовые ароматы. Сбор осуществляется вручную, после чего виноград помещают в пневматический пресс. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали под строгим температурным контролем в течение 2–3 недель.

Вино бледного золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино имеет полный, плотный вкус - глубокий фруктовый с прекрасными минеральными нотками. Богатая, зрелая кислотность. Индивидуальный характер и изящество.

Вино обладает притягательным и сильным ароматом с тонкими минеральными и фруктовыми нотками.

Вино идеально подходит к рыбным деликатесам, домашней птице, свинине и телятине, морепродуктам, суши, маринованным и жареным грибам.

Вино Рислинг "Кюве Фредерик Эмиль" производится далеко не каждый год, а только в те годы, когда урожай достаточно хорош для производства этого необыкновенного напитка. "Кюве Фредерик Эмиль" обладает большим потенциалом выдержки: для полного созревания вину необходимо 3-5 лет, после чего оно стареет минимум 15 лет. Названо вино в честь одного из великих предков семьи Фредерика Эмиля Тримбака. "Кюве Фредерик Эмиль" ценится во всем мире за свой высокий класс и превосходные качества. Рислинг по праву считается Королем Эльзаса и вместе с Шардоне представляет 2 самых интересных в мире виноградных белых сорта. Виноград собирают как можно позже, когда он достигает максимальной зрелости, что придает вину утонченность и фруктовые ароматы. Сбор осуществляется вручную, после чего виноград помещают в пневматический пресс. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали под строгим температурным контролем в течение 2–3 недель.

Яркое вино теплого золотого цвета.

Чувственное вино со вкусом персика, нотками сосны и минералов. Удивительно густой и длинный вкус. Ощущение, словно во рту дробленые фрукты.

Аромат апельсиновой цедры, ананаса, лимона и оттенки экзотических фруктов.

Отлично подходит в качестве аперитива, его можно употреблять с фуа-гра, курицей по-китайски и уткой.

Вино Рислинг Кюве Фредерик Эмиль производится далеко не каждый год, а только в те годы, когда урожай достаточно хорош для создания этого необыкновенного напитка. Кюве Фредерик Эмиль обладает большим потенциалом выдержки: для полного созревания вину необходимо 3-5 лет, после чего оно стареет минимум 15 лет. Названо вино в честь одного из великих предков семьи Фредерика Эмиля Тримбаха. "Кюве Фредерик Эмиль" ценится во всем мире за свой высокий класс и превосходные качества.  Вино, представленное сегодня — еще более редкая находка, поскольку является вином "позднего урожая" (Ванданж Тардив). Такая технология не характерна для обычного производства Рислинг Кюве Фредерик Эмиль. Вина Вандаж Тардив изготавливаются исключительно из четырех благородных сортов винограда — Муската, Рислинга, Пино гри и Гевурцтраминера, в согласии с самими строгими правилами французского виноделия. Виноград для этих вин собирается в самую последнюю очередь и только с избранных участков. Ягоды должны быть перезрелыми, на них уже может появиться благородная плесень Вotrytis cinerea. В отличие от большинства вин Эльзаса, эти вина содержат остаточный сахар, который обеспечивает высокую вязкость, благодаря чему по своим качествам они напоминают мед. Однако такая насыщенность компенсируется фруктовой кислотностью, и вино не становится приторным. Рислинг Кюве Фредерик Эмиль Ванданж Тардив 2001 года сравнивают с легендарным винтажом 1989 года, при этом говорят о большей кислотности нынешнего вина. Роскошное и манящее сегодня, вино предназначено для долгого хранения и созревания.

Яркое вино теплого золотого цвета.

Чувственное вино со вкусом персика, нотками сосны и минералов. Удивительно густой и длинный вкус. Ощущение, словно во рту дробленые фрукты.

Аромат апельсиновой цедры, ананаса, лимона и оттенки экзотических фруктов.

Отлично подходит в качестве аперитива, его можно употреблять с фуа-гра, курицей по-китайски и уткой.

Вино Рислинг Кюве Фредерик Эмиль производится далеко не каждый год, а только в те годы, когда урожай достаточно хорош для создания этого необыкновенного напитка. Кюве Фредерик Эмиль обладает большим потенциалом выдержки: для полного созревания вину необходимо 3-5 лет, после чего оно стареет минимум 15 лет. Названо вино в честь одного из великих предков семьи Фредерика Эмиля Тримбаха. "Кюве Фредерик Эмиль" ценится во всем мире за свой высокий класс и превосходные качества.  Вино, представленное сегодня — еще более редкая находка, поскольку является вином "позднего урожая" (Ванданж Тардив). Такая технология не характерна для обычного производства Рислинг Кюве Фредерик Эмиль. Вина Вандаж Тардив изготавливаются исключительно из четырех благородных сортов винограда — Муската, Рислинга, Пино гри и Гевурцтраминера, в согласии с самими строгими правилами французского виноделия. Виноград для этих вин собирается в самую последнюю очередь и только с избранных участков. Ягоды должны быть перезрелыми, на них уже может появиться благородная плесень Вotrytis cinerea. В отличие от большинства вин Эльзаса, эти вина содержат остаточный сахар, который обеспечивает высокую вязкость, благодаря чему по своим качествам они напоминают мед. Однако такая насыщенность компенсируется фруктовой кислотностью, и вино не становится приторным. Рислинг Кюве Фредерик Эмиль Ванданж Тардив 2001 года сравнивают с легендарным винтажом 1989 года, при этом говорят о большей кислотности нынешнего вина. Роскошное и манящее сегодня, вино предназначено для долгого хранения и созревания.

Вино глубокого золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, изысканный, очень минеральный, с фруктово-цветочными тонами, растительными нюансами, тонкой кислинкой и долгим, стойким послевкусием.

Многогранный, свежий аромат вина наполнен тонами яблока, персика, цитрусового конфитюра, минералов и цветов жасмина.

Вино составит отличную пару с рыбой (сырой, маринованной, приготовленной на гриле), морепродуктами, паэльей с грибами, блюдами восточной кухни.

"Joseph Beck" Riesling Grand Cru "Muenchberg" — вкусное, свежее, очень минеральное белое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Рислинг с престижного виноградника "Мюнхберг" класса Гран Крю. Этот виноградник, расположенный в коммуне Нотальтен, имеет очень старые недра, сформированные 250 миллионов лет назад. Каменистые почвы виноградника хорошо нагреваются в течение дня, а в ночные часы отдают тепло лозам, способствуя их гармоничному развитию. Производитель рекомендует употреблять Рислинг Гран Крю "Мюнхберг" при температуре 10 °C, предварительно дав настояться в бокале, чтобы вино раскрыло всю свою индивидуальность. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Семья Гиссельбрехт, которой принадлежит компания Willy Gisselbrecht et Fils, занимается производством вин в Эльзасе на протяжении нескольких столетий, а именно с XVII века. Винодельня семьи Гиссельбрехт расположена в Дамбах-ла-Виль, у подножия Вогезских гор. Это место считается крупнейшим винодельческим "перекрестком" в Эльзасе, эта земля с характером, образованная аллювиальными отложениями, излучает сильную ауру разнообразия своих тонов. А капризные виноградные лозы требуют непоколебимого знания своих тончайших характеристик от виноделов. Располагаясь на площади более 17 га, компания Willy Gisselbrecht et Fils выращивает лучшие сорта, чтобы предложить богатый ассортимент эльзасских вин.Сегодня последнее поколение семьи Гиссельбрехт, представленное Кристиной, Филиппом и Клодом, управляет компанией и виноградниками. Винная культура всегда считалась в семье благородным искусством, требующим постоянного внимания и самоотверженности, поэтому молодые Гиссельбрехты на всех этапах производства драгоценного нектара стремятся к совершенству. Как и их предки, они изо дня в день стремятся увековечить ценности, отстаиваемые с момента создания компании: качество, аутентичность и инновации. Внимательно относясь к своей земле и смело глядя в будущее, Гиссельбрехты умело сочетают традиции и современность. Компания смогла создать бесценные ноу-хау и поделиться любовью со своими покупателями.

Вино глубокого золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, изысканный, очень минеральный, с фруктово-цветочными тонами, растительными нюансами, тонкой кислинкой и долгим, стойким послевкусием.

Многогранный, свежий аромат вина наполнен тонами яблока, персика, цитрусового конфитюра, минералов и цветов жасмина.

Вино составит отличную пару с рыбой (сырой, маринованной, приготовленной на гриле), морепродуктами, паэльей с грибами, блюдами восточной кухни.

"Joseph Beck" Riesling Grand Cru "Muenchberg" — вкусное, свежее, очень минеральное белое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Рислинг с престижного виноградника "Мюнхберг" класса Гран Крю. Этот виноградник, расположенный в коммуне Нотальтен, имеет очень старые недра, сформированные 250 миллионов лет назад. Каменистые почвы виноградника хорошо нагреваются в течение дня, а в ночные часы отдают тепло лозам, способствуя их гармоничному развитию. Производитель рекомендует употреблять Рислинг Гран Крю "Мюнхберг" при температуре 10 °C, предварительно дав настояться в бокале, чтобы вино раскрыло всю свою индивидуальность. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Семья Гиссельбрехт, которой принадлежит компания Willy Gisselbrecht et Fils, занимается производством вин в Эльзасе на протяжении нескольких столетий, а именно с XVII века. Винодельня семьи Гиссельбрехт расположена в Дамбах-ла-Виль, у подножия Вогезских гор. Это место считается крупнейшим винодельческим "перекрестком" в Эльзасе, эта земля с характером, образованная аллювиальными отложениями, излучает сильную ауру разнообразия своих тонов. А капризные виноградные лозы требуют непоколебимого знания своих тончайших характеристик от виноделов. Располагаясь на площади более 17 га, компания Willy Gisselbrecht et Fils выращивает лучшие сорта, чтобы предложить богатый ассортимент эльзасских вин.Сегодня последнее поколение семьи Гиссельбрехт, представленное Кристиной, Филиппом и Клодом, управляет компанией и виноградниками. Винная культура всегда считалась в семье благородным искусством, требующим постоянного внимания и самоотверженности, поэтому молодые Гиссельбрехты на всех этапах производства драгоценного нектара стремятся к совершенству. Как и их предки, они изо дня в день стремятся увековечить ценности, отстаиваемые с момента создания компании: качество, аутентичность и инновации. Внимательно относясь к своей земле и смело глядя в будущее, Гиссельбрехты умело сочетают традиции и современность. Компания смогла создать бесценные ноу-хау и поделиться любовью со своими покупателями.

Вино яркого, насыщенного желто-золотистого цвета.

Вино покоряет свежим, глубоким, гармоничным, стойким, сбалансированным вкусом с фруктово-цветочными и минеральными акцентами, живой кислотностью, сливочной текстурой и приятным послевкусием с нюансами пряностей.

В многогранном, сложном аромате вина гармонично сочетаются ноты абрикоса, груши, яблока, персика, цедры лимона, меда и пикантных специй, таких как карри, шафран и имбирь. Легкие оттенки ладана придают букету изысканный стиль.

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов, рыбы, в том числе окуня, запеченного на гриле с фенхелем, щуки в белом соусе, белого мяса, например, курицы в сливочном соусе, цыпленка, фаршированного фуа-гра, а также швейцарского и голубого сыров, фруктовых пирогов с кисло-сладкой начинкой. Это одно из немногих вин, которое составит гармоничную пару свежим овощам с интенсивным вкусом, таким как лук-порей или сельдерей.

Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" — изысканное, свежее белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике хозяйства "Schoenenbourg" класса Гран Крю в регионе Эльзас. Этот небольшой винодельческий регион, расположенный на северо-восточной границе Франции между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн, отличается мягким, солнечным и сухим климатом. На западе горы Вогезы защищают регион от холодных северных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для выращивания винограда, наделяющего будущее вино насыщенным фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, произрастают на мраморных мергелево-глинистых почвах, покрытых тонким слоем песчаника и расположенных на гипсовой основе.Урожай собирается исключительно вручную, сортируется и транспортируется на винодельню в небольших чанах, называемых боттиками, которые заполняются только наполовину для сохранения целостности ягод. На винодельне виноград максимально бережно прессуется в пневматических прессах. Последующая ферментация протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего вино созревает на тонком осадке в стальных резервуарах в течение 9 месяцев. Перед бутилированием вино фильтруется и дополнительно выдерживается в бутылках в подвалах винодельни до выпуска в продажу. Riesling Grand Cru "Schoenenbourg", Alsace AOC, 2019 обладает прекрасным потенциалом хранения, который достигает 15-20 лет.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Вино яркого, насыщенного желто-золотистого цвета.

Вино покоряет свежим, глубоким, гармоничным, стойким, сбалансированным вкусом с фруктово-цветочными и минеральными акцентами, живой кислотностью, сливочной текстурой и приятным послевкусием с нюансами пряностей.

В многогранном, сложном аромате вина гармонично сочетаются ноты абрикоса, груши, яблока, персика, цедры лимона, меда и пикантных специй, таких как карри, шафран и имбирь. Легкие оттенки ладана придают букету изысканный стиль.

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов, рыбы, в том числе окуня, запеченного на гриле с фенхелем, щуки в белом соусе, белого мяса, например, курицы в сливочном соусе, цыпленка, фаршированного фуа-гра, а также швейцарского и голубого сыров, фруктовых пирогов с кисло-сладкой начинкой. Это одно из немногих вин, которое составит гармоничную пару свежим овощам с интенсивным вкусом, таким как лук-порей или сельдерей.

Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" — изысканное, свежее белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике хозяйства "Schoenenbourg" класса Гран Крю в регионе Эльзас. Этот небольшой винодельческий регион, расположенный на северо-восточной границе Франции между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн, отличается мягким, солнечным и сухим климатом. На западе горы Вогезы защищают регион от холодных северных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для выращивания винограда, наделяющего будущее вино насыщенным фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, произрастают на мраморных мергелево-глинистых почвах, покрытых тонким слоем песчаника и расположенных на гипсовой основе.Урожай собирается исключительно вручную, сортируется и транспортируется на винодельню в небольших чанах, называемых боттиками, которые заполняются только наполовину для сохранения целостности ягод. На винодельне виноград максимально бережно прессуется в пневматических прессах. Последующая ферментация протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего вино созревает на тонком осадке в стальных резервуарах в течение 9 месяцев. Перед бутилированием вино фильтруется и дополнительно выдерживается в бутылках в подвалах винодельни до выпуска в продажу. Riesling Grand Cru "Schoenenbourg", Alsace AOC, 2019 обладает прекрасным потенциалом хранения, который достигает 15-20 лет.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Вино желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Свежее, живое вино с приятным, насыщенным вкусом. Его кислотность обеспечивается цитрусовыми оттенками, нотами яблока и абрикоса. Тонкая медовая сладость гармонично сочетается с сухими минеральными нотами. Со временем вино приобретает маслянистую текстуру.

Молодой, свежий аромат вина демонстрирует букет оттенков цитрусовых, минералов, лайма, абрикоса, меда и тропических фруктов.

Вино служит хорошим аперитивом, подается к блюдам из белого мяса, овощей, птицы, морепродуктов и рыбы, рекомендуется к сырам и традиционным блюдам эльзасской кухни (ветчина, тушеная в Рислинге, картофель в панировочных сухарях).

"Tradition" Riesling — живое, свежее белое вино с выразительным ароматом, производимое в полной гармонии с природой, которое несомненно оценят настоящие ценители натуральных вин. Виноград, выращенный без пестицидов, произрастает на известковых почвах. Урожай собирают вручную в октябре. Ферментация и выдержка вина проходит в вековых дубовых бочках. Потенциал хранения Рислинга составляет 4–5 лет.  

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Свежее, живое вино с приятным, насыщенным вкусом. Его кислотность обеспечивается цитрусовыми оттенками, нотами яблока и абрикоса. Тонкая медовая сладость гармонично сочетается с сухими минеральными нотами. Со временем вино приобретает маслянистую текстуру.

Молодой, свежий аромат вина демонстрирует букет оттенков цитрусовых, минералов, лайма, абрикоса, меда и тропических фруктов.

Вино служит хорошим аперитивом, подается к блюдам из белого мяса, овощей, птицы, морепродуктов и рыбы, рекомендуется к сырам и традиционным блюдам эльзасской кухни (ветчина, тушеная в Рислинге, картофель в панировочных сухарях).

"Tradition" Riesling — живое, свежее белое вино с выразительным ароматом, производимое в полной гармонии с природой, которое несомненно оценят настоящие ценители натуральных вин. Виноград, выращенный без пестицидов, произрастает на известковых почвах. Урожай собирают вручную в октябре. Ферментация и выдержка вина проходит в вековых дубовых бочках. Потенциал хранения Рислинга составляет 4–5 лет.  

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино блестящего светло-золотистого цвета.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, сладковатым, свежим вкусом с отличным балансом между кислотностью и таниностью, нотами персика и манго, минеральными и травяными оттенками, приятным, освежающим послевкусием.

Насыщенный и соблазнительный аромат вина раскрывается тонами сочных спелых садовых и тропических фруктов в обрамление цветочных и медовых оттенков.

Вино составит отличную пару блюдам изысканной кухни, рыбным блюдам, гратену с лобстером, жюльену, омару в панировочных сухарях, тушеному луку-порею с морковью.

Le Riesling Grand Cru Kaefferkopf "Vieilles Vignes" — богатое биодинамическое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на органическом винограднике "Каэфферкопф" класса Гран Крю. Вино обладает элегантным ароматом и хорошо структурированным вкусом с фруктовыми и минеральными нотками и гармоничным послевкусием. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино блестящего светло-золотистого цвета.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, сладковатым, свежим вкусом с отличным балансом между кислотностью и таниностью, нотами персика и манго, минеральными и травяными оттенками, приятным, освежающим послевкусием.

Насыщенный и соблазнительный аромат вина раскрывается тонами сочных спелых садовых и тропических фруктов в обрамление цветочных и медовых оттенков.

Вино составит отличную пару блюдам изысканной кухни, рыбным блюдам, гратену с лобстером, жюльену, омару в панировочных сухарях, тушеному луку-порею с морковью.

Le Riesling Grand Cru Kaefferkopf "Vieilles Vignes" — богатое биодинамическое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на органическом винограднике "Каэфферкопф" класса Гран Крю. Вино обладает элегантным ароматом и хорошо структурированным вкусом с фруктовыми и минеральными нотками и гармоничным послевкусием. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино чистого бледно-желтого цвета.

Вино обладает ярким, элегантным минеральным вкусом с оттенками меда и фруктов (персика, айвы, яблок), нюансами сосны, а также с прекрасным балансом между кислотностью, сладость и минеральностью. Послевкусие затяжное, с захватывающей терпкостью.

Аромат вина — характерный для Рислинга, наполненный тонами яблок, цитрусовых, персиков и меда. Кроме того, вино приобрело пряные оттенки специй, что является отличительной особенностью терруара.

Вино образует идеальную пару с блюдами азиатской кухни, морепродуктами, рыбой и всевозможными десертами.

Вино чистого бледно-желтого цвета.

Вино обладает ярким, элегантным минеральным вкусом с оттенками меда и фруктов (персика, айвы, яблок), нюансами сосны, а также с прекрасным балансом между кислотностью, сладость и минеральностью. Послевкусие затяжное, с захватывающей терпкостью.

Аромат вина — характерный для Рислинга, наполненный тонами яблок, цитрусовых, персиков и меда. Кроме того, вино приобрело пряные оттенки специй, что является отличительной особенностью терруара.

Вино образует идеальную пару с блюдами азиатской кухни, морепродуктами, рыбой и всевозможными десертами.