Вино Рислинг, Темпранильо и Мерло, Страница 97

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Свежий и сочный вкус вина полон штрихов цитрусовых, акцентов персика и груши, цветочных намеков и выразительных минеральных полутонов. Ощутимая кислотность придает вину яркое звучание, послевкусие радует устойчивостью и нежными травянистыми штрихами.

Аромат вина чарует акцентами персика и нежными цветочными нотками на фоне изысканных минеральных полутонов.

Рекомендуется в качестве аперитива, а также к пряным блюдам азиатской кухни.

Klein Constantia, Riesling, 2016 — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг. Виноградники расположились на склонах горы с южной экспозицией. Близкое расположение океана обеспечивает низкую температуру по ночам, частые туманы и умеренную дневную температуру. Таким образом, к моменту созревания виноград поражает благородный грибок. Виноделам всегда интересно увидеть результат своих усилий и предложить новые вкусы, но они с сожалением расстаются со старыми отслужившими виноградниками, дававшими свои плоды с 80-х годов прошлого столетия. Вино Кляйн Констанция Рислингпроизводится только в исключительные годы, когда снимается урожай отличного качества. Вино получается в процессе натурального брожения, при длительном контакте с кожицей перед прессованием. Одну часть вина ферментируют в больших 500-литровых бочках, а другую часть — в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация проходит при пониженной температуре, без добавления ферментов и с минимальным использованием различных добавок. Напиток выдерживают на осадке в течение 6 месяцев с регулярным перемешиванием. В результате получается элегантный Рислингс отчетливым проявлением характера терруара и отображением его неповторимого стиля.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Свежий и сочный вкус вина полон штрихов цитрусовых, акцентов персика и груши, цветочных намеков и выразительных минеральных полутонов. Ощутимая кислотность придает вину яркое звучание, послевкусие радует устойчивостью и нежными травянистыми штрихами.

Аромат вина чарует акцентами персика и нежными цветочными нотками на фоне изысканных минеральных полутонов.

Рекомендуется в качестве аперитива, а также к пряным блюдам азиатской кухни.

Klein Constantia, Riesling, 2016 — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг. Виноградники расположились на склонах горы с южной экспозицией. Близкое расположение океана обеспечивает низкую температуру по ночам, частые туманы и умеренную дневную температуру. Таким образом, к моменту созревания виноград поражает благородный грибок. Виноделам всегда интересно увидеть результат своих усилий и предложить новые вкусы, но они с сожалением расстаются со старыми отслужившими виноградниками, дававшими свои плоды с 80-х годов прошлого столетия. Вино Кляйн Констанция Рислингпроизводится только в исключительные годы, когда снимается урожай отличного качества. Вино получается в процессе натурального брожения, при длительном контакте с кожицей перед прессованием. Одну часть вина ферментируют в больших 500-литровых бочках, а другую часть — в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация проходит при пониженной температуре, без добавления ферментов и с минимальным использованием различных добавок. Напиток выдерживают на осадке в течение 6 месяцев с регулярным перемешиванием. В результате получается элегантный Рислингс отчетливым проявлением характера терруара и отображением его неповторимого стиля.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает прекрасно сбалансированным, минеральным вкусом с нотками лимона, лайма и меда, с очень свежим, но теплым, округлым послевкусием.

В ярко выраженном, насыщенном аромате вина ощущаются нотки персика, белых цветов и экзотических фруктов.

Это изысканное вино послужит прекрасным дополнением к рыбе под маринадом или соусом, блюдам из белого мяса или птице под соусом.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает прекрасно сбалансированным, минеральным вкусом с нотками лимона, лайма и меда, с очень свежим, но теплым, округлым послевкусием.

В ярко выраженном, насыщенном аромате вина ощущаются нотки персика, белых цветов и экзотических фруктов.

Это изысканное вино послужит прекрасным дополнением к рыбе под маринадом или соусом, блюдам из белого мяса или птице под соусом.

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами спелых фруктов и минералов, цепкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот земли, графита, вишни и цукатов.

Вино подается к стейкам из красного мяса, дичи и птице, хорошо сочетается с копченостями, рекомендуется к сырам.

Chateau de Pez, Saint-Estephe — красное сухое вино, которое получают из сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращиваемых на виноградниках площадью 26 га, где преобладают гравийно-глинистые почвы. В хозяйстве используется метод формирования лозы Double Guyot, а их средний возраст составляет 25 лет.  Для производства Шато де Пез урожай собирается вручную, очищается от гребней и измельчается. Винификация проходит традиционно, а мацерация длится 20-30 дней. Снятие с осадка применяется каждые 3 месяца. Вино не фильтруют и выдерживают в дубовых небольших бочках, из которых 40% — новые, 20% — использованные в течение года, а 20% — использованные на протяжении 12 месяцев.Шато де Пез является старейшим винным домом в Сент-Эстефе и ведет свою историю с 15 века. Именно тогда его приобрел Жан де Понтак — владелец знаменитого Шато О-Брийон, который разбил здесь первые виноградники и создал великолепные вина, поставлявшиеся ко двору короля Карла II. После Французской революции поместье перешло в собственность государства, и лишь в 1995 году его выкупила компания Louis Roederer. Сегодня Шато де Пез занимает 74 акра превосходных земель к западу от города Сент-Эстеф, а большая часть виноградников расположена на высоком плато и отведена под посадки Каберне Совиньон и Мерло. В 90-х годах виноградники были реконструированы, а винодельня оснащена новым оборудованием, позволяющим контролировать температуру и уровень влажности в подвалах, благодаря чему были созданы оптимальные условия для выдержки вина.

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами спелых фруктов и минералов, цепкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот земли, графита, вишни и цукатов.

Вино подается к стейкам из красного мяса, дичи и птице, хорошо сочетается с копченостями, рекомендуется к сырам.

Chateau de Pez, Saint-Estephe — красное сухое вино, которое получают из сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращиваемых на виноградниках площадью 26 га, где преобладают гравийно-глинистые почвы. В хозяйстве используется метод формирования лозы Double Guyot, а их средний возраст составляет 25 лет.  Для производства Шато де Пез урожай собирается вручную, очищается от гребней и измельчается. Винификация проходит традиционно, а мацерация длится 20-30 дней. Снятие с осадка применяется каждые 3 месяца. Вино не фильтруют и выдерживают в дубовых небольших бочках, из которых 40% — новые, 20% — использованные в течение года, а 20% — использованные на протяжении 12 месяцев.Шато де Пез является старейшим винным домом в Сент-Эстефе и ведет свою историю с 15 века. Именно тогда его приобрел Жан де Понтак — владелец знаменитого Шато О-Брийон, который разбил здесь первые виноградники и создал великолепные вина, поставлявшиеся ко двору короля Карла II. После Французской революции поместье перешло в собственность государства, и лишь в 1995 году его выкупила компания Louis Roederer. Сегодня Шато де Пез занимает 74 акра превосходных земель к западу от города Сент-Эстеф, а большая часть виноградников расположена на высоком плато и отведена под посадки Каберне Совиньон и Мерло. В 90-х годах виноградники были реконструированы, а винодельня оснащена новым оборудованием, позволяющим контролировать температуру и уровень влажности в подвалах, благодаря чему были созданы оптимальные условия для выдержки вина.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, с высокой кислотностью, сдержанной сладостью и минеральной свежестью, тонкой, филигранной текстурой, нотами фруктового сада и длительным послевкусием, отмеченным нюансами шалфея и шифера.

Прекрасный аромат вина наполнен оттенками нектарина, персика, тропических фруктов, ванили, яркими нотами сланца и кремня.

Вино хорошо сочетается с жареной курицей, слегка приправленной телятиной, нежными морепродуктами, такими как краб, сыром Манчего и малиной.

Fritz Haag, "Brauneberger Juffer" Riesling Spatlese, 2016 — сложное, молодое, элегантное вино, выполненное в легком и изящном стиле. Это вино является более ранним и доступным из двух Шпетлезе, производящихся винодельней Фриц Хааг. Оно создается из урожая с молодых лоз и предлагает немедленное употребление сразу после выпуска. При этом вино расположено к длительному хранению и будет радовать долгие годы. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2021-2030 годы, хотя у некоторых специалистов есть предположение, что оно прекрасно сохранится до 2045 года.

Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников "Brauneberger Juffer" и "Brauneberger Juffer Sonnenuhr". Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского "mons dulcis" ("сладкая гора"). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает "бурая гора". Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, с высокой кислотностью, сдержанной сладостью и минеральной свежестью, тонкой, филигранной текстурой, нотами фруктового сада и длительным послевкусием, отмеченным нюансами шалфея и шифера.

Прекрасный аромат вина наполнен оттенками нектарина, персика, тропических фруктов, ванили, яркими нотами сланца и кремня.

Вино хорошо сочетается с жареной курицей, слегка приправленной телятиной, нежными морепродуктами, такими как краб, сыром Манчего и малиной.

Fritz Haag, "Brauneberger Juffer" Riesling Spatlese, 2016 — сложное, молодое, элегантное вино, выполненное в легком и изящном стиле. Это вино является более ранним и доступным из двух Шпетлезе, производящихся винодельней Фриц Хааг. Оно создается из урожая с молодых лоз и предлагает немедленное употребление сразу после выпуска. При этом вино расположено к длительному хранению и будет радовать долгие годы. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2021-2030 годы, хотя у некоторых специалистов есть предположение, что оно прекрасно сохранится до 2045 года.

Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников "Brauneberger Juffer" и "Brauneberger Juffer Sonnenuhr". Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского "mons dulcis" ("сладкая гора"). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает "бурая гора". Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина изящный, свежий, сбалансированный, с фруктово-минеральными тонами и живой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением рыбных деликатесов, креветок с лимоном и травами, устриц, спагетти с морепродуктами, овощей, приготовленных на гриле, ризотто, жареной рыбы.

Белое вино "Фьоре ди Кампо" производится из винограда сортов Токай Фриулано, Совиньон Блан и Рислинг. Лозы произрастают в Сан-Лоренцо на высоте 60 метров над уровнем моря на известняковых почвах с высоким содержанием гравия. Урожай собирают вручную, после чего тщательно перебирают, отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация проходит в цистернах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C. Процесс созревание вина на тонком осадке также производится в стальных резервуарах и занимает 8 месяцев (с батоннажем каждые 3-4 дня). После бутилирования вино еще несколько месяцев выдерживается в погребах компании Lis Neris. Потенциал хранения "Fiore di Campo" составляет 3-4 года.Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Alvaro Pecorari. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Izonso (Изонцо). Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина изящный, свежий, сбалансированный, с фруктово-минеральными тонами и живой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением рыбных деликатесов, креветок с лимоном и травами, устриц, спагетти с морепродуктами, овощей, приготовленных на гриле, ризотто, жареной рыбы.

Белое вино "Фьоре ди Кампо" производится из винограда сортов Токай Фриулано, Совиньон Блан и Рислинг. Лозы произрастают в Сан-Лоренцо на высоте 60 метров над уровнем моря на известняковых почвах с высоким содержанием гравия. Урожай собирают вручную, после чего тщательно перебирают, отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация проходит в цистернах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C. Процесс созревание вина на тонком осадке также производится в стальных резервуарах и занимает 8 месяцев (с батоннажем каждые 3-4 дня). После бутилирования вино еще несколько месяцев выдерживается в погребах компании Lis Neris. Потенциал хранения "Fiore di Campo" составляет 3-4 года.Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Alvaro Pecorari. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Izonso (Изонцо). Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, глубоким вкусом с тонами яблока и различных косточковых фруктов, нотами шифера, лайма, сливочного масла, ванили, земляными нюансами и длительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами спелых яблок, жимолости, а также нотками имбиря и апельсиновой цедры.

Вино отлично сочетается с пряными блюдами восточной кухни, фуа-гра, голубыми сырами и десертами.

Белое сладкое вино "Zeltinger Sonnenuhr" Riesling Spatlese, благодаря насыщенному, богатому вкусу, обладает сильным, мужским характером. Глубокая минеральность, являющаяся следствием великолепного выражения терруара, соседствует в нем с яркой, сочной, сладкой фруктовостью. Вино обладает способностью храниться и развиваться на протяжении десятилетий, чтобы вознаградить серьезного и вдумчивого любителя немецких вин. Перед выпуском на рынок "Целтингер Зонненур" Рислинг Шпетлезе проходит длительную выдержку, поэтому является одним из "старых" вин из подвалов Зельбах-Остер. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенные на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. В старых дубовых бочках выдерживается половина изготавливаемого вина. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, глубоким вкусом с тонами яблока и различных косточковых фруктов, нотами шифера, лайма, сливочного масла, ванили, земляными нюансами и длительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами спелых яблок, жимолости, а также нотками имбиря и апельсиновой цедры.

Вино отлично сочетается с пряными блюдами восточной кухни, фуа-гра, голубыми сырами и десертами.

Белое сладкое вино "Zeltinger Sonnenuhr" Riesling Spatlese, благодаря насыщенному, богатому вкусу, обладает сильным, мужским характером. Глубокая минеральность, являющаяся следствием великолепного выражения терруара, соседствует в нем с яркой, сочной, сладкой фруктовостью. Вино обладает способностью храниться и развиваться на протяжении десятилетий, чтобы вознаградить серьезного и вдумчивого любителя немецких вин. Перед выпуском на рынок "Целтингер Зонненур" Рислинг Шпетлезе проходит длительную выдержку, поэтому является одним из "старых" вин из подвалов Зельбах-Остер. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенные на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. В старых дубовых бочках выдерживается половина изготавливаемого вина. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина благородный, хорошо сбалансированный, с минеральной свежестью и нежными фруктовыми нюансами.

В интенсивном аромате вина преобладают тона белого персика и абрикоса.

Вино очень универсально, отлично сочетается с легкими рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни, овощами, салатом из спаржи, вареной ветчиной с соусом Больцано, козьими сырами.

Из винограда сорта Рислинг создаются одни из лучших белых вин в мире. В Южном Тироле этот уроженец Германии нашел идеальные условия для развития. Прохладный, но очень солнечный климат и порфировые почвы как нельзя лучше подходят для культивирования этого сорта винограда.  "Montiggl" Riesling — элегантное вино, снискавшее большую популярность благодаря особому характеру, фруктовому аромату и минеральной свежести. Рислинг для создания этого вина выращивается в Монтигль над большим озером Монтиколо, на высоте 480-550 метров над уровнем моря, на южных и юго-восточных склонах. В данной местности преобладают гравийные почвы с содержанием порфира. Виноград собирается вручную во второй половине сентября. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерижается в них же на осадке в течение 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет."Монтигль" Рислинг является обладателем ряда высоких наград, среди которых — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2014 году, серебро на "International Wine & Spirit Competition, 2013", золото и бронза на "Riesling Tage Naturns" в 2011 и 2012 годах.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Вино зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина благородный, хорошо сбалансированный, с минеральной свежестью и нежными фруктовыми нюансами.

В интенсивном аромате вина преобладают тона белого персика и абрикоса.

Вино очень универсально, отлично сочетается с легкими рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни, овощами, салатом из спаржи, вареной ветчиной с соусом Больцано, козьими сырами.

Из винограда сорта Рислинг создаются одни из лучших белых вин в мире. В Южном Тироле этот уроженец Германии нашел идеальные условия для развития. Прохладный, но очень солнечный климат и порфировые почвы как нельзя лучше подходят для культивирования этого сорта винограда.  "Montiggl" Riesling — элегантное вино, снискавшее большую популярность благодаря особому характеру, фруктовому аромату и минеральной свежести. Рислинг для создания этого вина выращивается в Монтигль над большим озером Монтиколо, на высоте 480-550 метров над уровнем моря, на южных и юго-восточных склонах. В данной местности преобладают гравийные почвы с содержанием порфира. Виноград собирается вручную во второй половине сентября. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерижается в них же на осадке в течение 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет."Монтигль" Рислинг является обладателем ряда высоких наград, среди которых — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2014 году, серебро на "International Wine & Spirit Competition, 2013", золото и бронза на "Riesling Tage Naturns" в 2011 и 2012 годах.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Цвет вина — светло-соломенный с зеленоватыми бликами.

Вкус вина соткан из полутонов спелых фруктов и нот цитрусовых. Штрихи груши, зеленого яблока, абрикоса сочетаются с нотками грейпфрута и лайма. Сбалансированный, свежий аккорд развивается в устойчивое послевкусие, отмеченное штрихами минералов и едва уловимой, изящной горчинкой.

У вина выразительный, интенсивный аромат с полутонами лимона, лайма, грейпфрута и яблока. Свежий, гармоничный букет с нежными минеральными акцентами.

Вино станет идеальным дополнением для блюд из морепродуктов (например, устриц, морских гребешков), рыбы на гриле и салатов из овощей.

Виноградные лозы Рислинга, из которого создают белое сухое вино Langmeil, "Wattle Brae" Riesling, посажены на одном из древнейших участков хозяйства Лангмейл — Уотл Брэй. Виноградник получил свое название в честь деревьев, которые когда-то произрастали на этой местности.Сегодня этот участок считается одним из самых лучших и престижных в регионе. Здесь преобладают песчаные и гранитные почвы, дающие будущим лозам необходимую минеральность, а будущему вину — особую, "хрустящую" кислотность. Урожай собирают в первой половине марта, подвергая ягоды традиционной винификации. В результате вино Лангмейл, "Уотл Брэй" Рислинг демонстрирует свежий, живой вкус и деликатный фруктовый букет, дегустировать который лучше в паре с морепродуктами, рыбой и свежими овощами.

Цвет вина — светло-соломенный с зеленоватыми бликами.

Вкус вина соткан из полутонов спелых фруктов и нот цитрусовых. Штрихи груши, зеленого яблока, абрикоса сочетаются с нотками грейпфрута и лайма. Сбалансированный, свежий аккорд развивается в устойчивое послевкусие, отмеченное штрихами минералов и едва уловимой, изящной горчинкой.

У вина выразительный, интенсивный аромат с полутонами лимона, лайма, грейпфрута и яблока. Свежий, гармоничный букет с нежными минеральными акцентами.

Вино станет идеальным дополнением для блюд из морепродуктов (например, устриц, морских гребешков), рыбы на гриле и салатов из овощей.

Виноградные лозы Рислинга, из которого создают белое сухое вино Langmeil, "Wattle Brae" Riesling, посажены на одном из древнейших участков хозяйства Лангмейл — Уотл Брэй. Виноградник получил свое название в честь деревьев, которые когда-то произрастали на этой местности.Сегодня этот участок считается одним из самых лучших и престижных в регионе. Здесь преобладают песчаные и гранитные почвы, дающие будущим лозам необходимую минеральность, а будущему вину — особую, "хрустящую" кислотность. Урожай собирают в первой половине марта, подвергая ягоды традиционной винификации. В результате вино Лангмейл, "Уотл Брэй" Рислинг демонстрирует свежий, живой вкус и деликатный фруктовый букет, дегустировать который лучше в паре с морепродуктами, рыбой и свежими овощами.

Вино выразительного лимонно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Сочный, яркий, сбалансированный вкус вина наполнен нежными яблочными тонами, оттенками фруктов и цитрусовых. В утонченном, элегантном послевкусии угадываются нотки желтых яблок и минералов.

Многогранный, гармоничный аромат вина раскрывается нюансами сочных абрикос, минералов, меда, груш, свежих диких трав, извести, цветов и дымка.

Вино хорошо сочетается с блюдами австрийской кухни, рыбными блюдами, сырами и белым мясом. Можно порекомендовать салат с белым куриным мясом, кальмары в кляре, рыбный пирог и свиную рульку.

Riesling Federspiel "Loibner Burgstall" — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг. Виноград выращивается в Крю "Бургшталь", расположенном на возвышенном плато. Почвы из твердых пород, преимущественно гнейс и гранит, с вкраплением песка. Название оно получило в Средние века, когда здесь было сооружено небольшое укрепление, призванное оградить домашний скот от нападений извне. Обилие солнца и хорошая циркуляция воздуха позволяет создавать прекрасные Рислинги категории "Федершпиль". Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 45 лет. Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация проводится в больших дубовых бочках, фильтрация отсутствует. Выдержка проводится в дубовых бочках в течение 6 месяцев.Дом F.X. Pichler является в Австрии культовым именем, иконой стиля. Сам Франц Ксавер и его сын Лукас пользуются огромной известностью и популярностью. Поклонники частенько посещают их винодельню в Дюрнштайне, чтобы на месте закупить статусные вина, которые выпускаются в ограниченном количестве и их очень сложно найти в открытой продаже. Эти высококачественные вина яркой индивидуальности являются образцами для подражания, эталонами стиля, благодаря строжайшему ограничению количества винограда и ручному сбору. Франц Ксавер Пихлер — винодел в пятом поколении, ему помогает сын Лукас и жена Рудольфина, которая занимается продажами. Площадь виноградников составляет 15 га, из которых 40% занимает сорт Рислинг.элегантное, сочное вино, наполненное минеральными оттенками. Оно создано из сорта винограда Рислинг, выращенного на высоком плато с преобладанием гнейсовых и гранитных почв. После окончания процесса ферментации вино созревало в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина — до 2022 года.Франц Ксавер Пихлер унаследовал в 1971 году три гектара виноградника фамильной винодельни со 100-летней историей. В его распоряжении оказался эксклюзивный клон Грюнер Фельтлинер, который был селекционирован его отцом — Францом Пихлером старшим  в 1928 году. Этот клон с очень маленькими ягодами, низкой урожайностью и большой концентрацией сока на выходе, выращивается и по сей день, обеспечивая винам Пихлера неповторимое качество и глубину.Франц Пихлер — фанат своего дела, вина его индивидуальны, их невозможно повторить. Поклонники называют его гением. За свой талант, а также за свое особо почтительное отношение к Грюнер Фельтлинеру, Пихлер приобрел статус героя национального виноделия.

Вино выразительного лимонно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Сочный, яркий, сбалансированный вкус вина наполнен нежными яблочными тонами, оттенками фруктов и цитрусовых. В утонченном, элегантном послевкусии угадываются нотки желтых яблок и минералов.

Многогранный, гармоничный аромат вина раскрывается нюансами сочных абрикос, минералов, меда, груш, свежих диких трав, извести, цветов и дымка.

Вино хорошо сочетается с блюдами австрийской кухни, рыбными блюдами, сырами и белым мясом. Можно порекомендовать салат с белым куриным мясом, кальмары в кляре, рыбный пирог и свиную рульку.

Riesling Federspiel "Loibner Burgstall" — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг. Виноград выращивается в Крю "Бургшталь", расположенном на возвышенном плато. Почвы из твердых пород, преимущественно гнейс и гранит, с вкраплением песка. Название оно получило в Средние века, когда здесь было сооружено небольшое укрепление, призванное оградить домашний скот от нападений извне. Обилие солнца и хорошая циркуляция воздуха позволяет создавать прекрасные Рислинги категории "Федершпиль". Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 45 лет. Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация проводится в больших дубовых бочках, фильтрация отсутствует. Выдержка проводится в дубовых бочках в течение 6 месяцев.Дом F.X. Pichler является в Австрии культовым именем, иконой стиля. Сам Франц Ксавер и его сын Лукас пользуются огромной известностью и популярностью. Поклонники частенько посещают их винодельню в Дюрнштайне, чтобы на месте закупить статусные вина, которые выпускаются в ограниченном количестве и их очень сложно найти в открытой продаже. Эти высококачественные вина яркой индивидуальности являются образцами для подражания, эталонами стиля, благодаря строжайшему ограничению количества винограда и ручному сбору. Франц Ксавер Пихлер — винодел в пятом поколении, ему помогает сын Лукас и жена Рудольфина, которая занимается продажами. Площадь виноградников составляет 15 га, из которых 40% занимает сорт Рислинг.элегантное, сочное вино, наполненное минеральными оттенками. Оно создано из сорта винограда Рислинг, выращенного на высоком плато с преобладанием гнейсовых и гранитных почв. После окончания процесса ферментации вино созревало в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина — до 2022 года.Франц Ксавер Пихлер унаследовал в 1971 году три гектара виноградника фамильной винодельни со 100-летней историей. В его распоряжении оказался эксклюзивный клон Грюнер Фельтлинер, который был селекционирован его отцом — Францом Пихлером старшим  в 1928 году. Этот клон с очень маленькими ягодами, низкой урожайностью и большой концентрацией сока на выходе, выращивается и по сей день, обеспечивая винам Пихлера неповторимое качество и глубину.Франц Пихлер — фанат своего дела, вина его индивидуальны, их невозможно повторить. Поклонники называют его гением. За свой талант, а также за свое особо почтительное отношение к Грюнер Фельтлинеру, Пихлер приобрел статус героя национального виноделия.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина обладает прекрасной структурой и балансом, сочным фруктовым ядром, прекрасной минеральностью, тонкими танинами и очень стойким послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты черных оливок и темных ягод, оттенки черного шоколада и лесного ореха.

Насыщенный аромат вина полон фруктовых оттенков, нот сливового джема, белого перца, табака и лакрицы, дополненных пикантными нюансами поджаренных кофейных зерен и шоколада.

Вино хорошо сочетается с сочными блюдами, богатыми ароматными первыми и вторыми блюдами, жареной дичью, тальяттеле с мясным рагу.

Серия вин "Смерильо" названа в честь очень внимательного и полного страсти ястреба, с которым Риккардо Баракки ходит на соколиную охоту. Эти моносортовые вина из таких сортов винограда, как Мерло, Санджовезе, Сира являются высшим выражением терруара Кортона.Виноград для изготовления "Smeriglio" Merlot собирается в середине сентября. После отделения от гребней виноград помещается в резервуары из нержавеющей стали для ферментации в контакте с кожицей в течение 25 дней. После этого сусло фильтруется и переливается во французские дубовые бочки (Тронсе, Невер и Алье) средней степени обжарки, где проходит яблочно-молочное брожение и годовая выдержка. После розлива вино продолжает еще 4 месяца совершенствовать в бутылках свой богатый цвет и насыщенный, но мягкий вкус. Потенциал хранения вина составляет как минимум 8-10 лет. 2019 год в Тоскане может считаться удачным и урожайным. Весна была дождливой и с более низкими, чем обычно, температурами. Начало цветения наблюдалось с небольшим опозданием в июне, с приходом жары. Лето характеризовалось температурой в пределах нормы, с хорошей разницей между ночными и дневными температурами. Вина 2019 года демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру. 

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина обладает прекрасной структурой и балансом, сочным фруктовым ядром, прекрасной минеральностью, тонкими танинами и очень стойким послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты черных оливок и темных ягод, оттенки черного шоколада и лесного ореха.

Насыщенный аромат вина полон фруктовых оттенков, нот сливового джема, белого перца, табака и лакрицы, дополненных пикантными нюансами поджаренных кофейных зерен и шоколада.

Вино хорошо сочетается с сочными блюдами, богатыми ароматными первыми и вторыми блюдами, жареной дичью, тальяттеле с мясным рагу.

Серия вин "Смерильо" названа в честь очень внимательного и полного страсти ястреба, с которым Риккардо Баракки ходит на соколиную охоту. Эти моносортовые вина из таких сортов винограда, как Мерло, Санджовезе, Сира являются высшим выражением терруара Кортона.Виноград для изготовления "Smeriglio" Merlot собирается в середине сентября. После отделения от гребней виноград помещается в резервуары из нержавеющей стали для ферментации в контакте с кожицей в течение 25 дней. После этого сусло фильтруется и переливается во французские дубовые бочки (Тронсе, Невер и Алье) средней степени обжарки, где проходит яблочно-молочное брожение и годовая выдержка. После розлива вино продолжает еще 4 месяца совершенствовать в бутылках свой богатый цвет и насыщенный, но мягкий вкус. Потенциал хранения вина составляет как минимум 8-10 лет. 2019 год в Тоскане может считаться удачным и урожайным. Весна была дождливой и с более низкими, чем обычно, температурами. Начало цветения наблюдалось с небольшим опозданием в июне, с приходом жары. Лето характеризовалось температурой в пределах нормы, с хорошей разницей между ночными и дневными температурами. Вина 2019 года демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру. 

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, сложный, с колоритными танинами и минеральной отделкой, длительным послевкусием.

Вино с ярким ароматом спелых темных фруктов, с древесными тонами.

Вино подается к красному мясу, сырам и любым острым блюдам.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, сложный, с колоритными танинами и минеральной отделкой, длительным послевкусием.

Вино с ярким ароматом спелых темных фруктов, с древесными тонами.

Вино подается к красному мясу, сырам и любым острым блюдам.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина сочный, гармоничный, насыщенный, с оттенками вишни, черной смородины, бархатными танинами, минеральными нотами и элегантными оттенками поджаренной хлебной корочки в бесконечно долгом послевкусии.

Аромат вина раскрывается выразительными тонами спелых темных фруктов, табачными и шоколадными нотами, оттенками кедра, мяты и боярышника и тонкими нюансами поджаренного хлеба.

Вино станет хорошим дополнением блюд из красного мяса, дичи, барбекю. Превосходно сочетается с сырами.

Chateau Haut-Logat — сухое красное вино от компании Cheval Quancard, представляющее регион О-Медок (Верхний Медок). Вино создают из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на холмах, почвы которых богаты гравием и известняком. Шато О-Логат располагается в деревне Киссак Медок, между Сент-Эстеф и Пойяк. Вина Шато великолепно отражают уникальный терруар, с каждым новым урожаем открывая новые грани его характера. Средний возраст лоз на виноградниках Шато составляет 25 лет. В процессе винификации сусло предварительно ферментируют при низких температурах в течение одной недели, а затем оставляют бродить на более длительный период (30 дней) при температуре 28-30°С. Вино выдерживается в дубовых бочках, треть из которых новая, в течение 15 месяцев.  

Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина сочный, гармоничный, насыщенный, с оттенками вишни, черной смородины, бархатными танинами, минеральными нотами и элегантными оттенками поджаренной хлебной корочки в бесконечно долгом послевкусии.

Аромат вина раскрывается выразительными тонами спелых темных фруктов, табачными и шоколадными нотами, оттенками кедра, мяты и боярышника и тонкими нюансами поджаренного хлеба.

Вино станет хорошим дополнением блюд из красного мяса, дичи, барбекю. Превосходно сочетается с сырами.

Chateau Haut-Logat — сухое красное вино от компании Cheval Quancard, представляющее регион О-Медок (Верхний Медок). Вино создают из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на холмах, почвы которых богаты гравием и известняком. Шато О-Логат располагается в деревне Киссак Медок, между Сент-Эстеф и Пойяк. Вина Шато великолепно отражают уникальный терруар, с каждым новым урожаем открывая новые грани его характера. Средний возраст лоз на виноградниках Шато составляет 25 лет. В процессе винификации сусло предварительно ферментируют при низких температурах в течение одной недели, а затем оставляют бродить на более длительный период (30 дней) при температуре 28-30°С. Вино выдерживается в дубовых бочках, треть из которых новая, в течение 15 месяцев.  

Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Среднетелый, элегантный и прекрасно структурированный вкус вина обладает шелковистыми танинами. Выразительные минеральные ноты подчеркивают сладковатые тона фруктов и пряные оттенки тимьяна и розмарина. Послевкусие наделено красивой свежестью.

Зрелый аромат вина начинается с оттенков вишни и ежевики, которые формируют стержень. Вокруг ного концентрируются сладковатые ноты цветов, табака, железа и тостов.

Вино превосходно подойдет к таким блюдам, как ростбиф или курица с грибами.

Красное сухое вино Chateau de Portets изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон с добавлением небольшого процента сорта Каберне Фран. Виноградники хозяйства раскинулись в аппеласьоне Грав на песчаных почвах с содержанием крупной гальки и суглинков. Средний возраст лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 5000 лоз/га. Урожай собирается как вручную, так и механическим способом. Ферментация проводится в цементных емкостях при регулируемой температуре в течение 24–30 дней. Дополнительно проводится яблочно-молочное брожение 10% урожая в дубовых бочках. Выдержка осуществляется в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Поместье Chateau de Portets имеет богатую историю, восходящую еще ко временам Римской империи. В то время здесь находился важный торговый центр, связывающий ряд торговых путей. В 1587 году Chateau de Portets принадлежало Гийому Каску, барону Порте. Его семья на протяжении двух столетий владела поместьем. Последний ее представитель незадолго до смерти в 1781 году передал управление Вальдеку Лессарту, который спустя четыре года продал поместье Сегиньо Лоньяку. До конца XIX века поместье находилось во владении его семьи. Классический облик архитектуры подчеркивает старину и элегантность поместья. В 1956 году Шато Порте приобрел Жюль Терон. Он был инженером-агрономом, Президентом Генерального Совета области Оран в Алжире. Поместье было в очень плохом состоянии, заброшенное после оккупации немцами во время Второй мировой войны. С помощью своего сына Жан-Пьера и энологов, Жюль Терон отремонтировал Шато и вернул ему былую красоту, потратив на это немало сил и времени. Сегодня поместьем владеет Мари-Элен Юн-Терон, внучка Жюля Терона. Она продолжает традиции виноделия, заложенные много столетий назад.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Среднетелый, элегантный и прекрасно структурированный вкус вина обладает шелковистыми танинами. Выразительные минеральные ноты подчеркивают сладковатые тона фруктов и пряные оттенки тимьяна и розмарина. Послевкусие наделено красивой свежестью.

Зрелый аромат вина начинается с оттенков вишни и ежевики, которые формируют стержень. Вокруг ного концентрируются сладковатые ноты цветов, табака, железа и тостов.

Вино превосходно подойдет к таким блюдам, как ростбиф или курица с грибами.

Красное сухое вино Chateau de Portets изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон с добавлением небольшого процента сорта Каберне Фран. Виноградники хозяйства раскинулись в аппеласьоне Грав на песчаных почвах с содержанием крупной гальки и суглинков. Средний возраст лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 5000 лоз/га. Урожай собирается как вручную, так и механическим способом. Ферментация проводится в цементных емкостях при регулируемой температуре в течение 24–30 дней. Дополнительно проводится яблочно-молочное брожение 10% урожая в дубовых бочках. Выдержка осуществляется в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Поместье Chateau de Portets имеет богатую историю, восходящую еще ко временам Римской империи. В то время здесь находился важный торговый центр, связывающий ряд торговых путей. В 1587 году Chateau de Portets принадлежало Гийому Каску, барону Порте. Его семья на протяжении двух столетий владела поместьем. Последний ее представитель незадолго до смерти в 1781 году передал управление Вальдеку Лессарту, который спустя четыре года продал поместье Сегиньо Лоньяку. До конца XIX века поместье находилось во владении его семьи. Классический облик архитектуры подчеркивает старину и элегантность поместья. В 1956 году Шато Порте приобрел Жюль Терон. Он был инженером-агрономом, Президентом Генерального Совета области Оран в Алжире. Поместье было в очень плохом состоянии, заброшенное после оккупации немцами во время Второй мировой войны. С помощью своего сына Жан-Пьера и энологов, Жюль Терон отремонтировал Шато и вернул ему былую красоту, потратив на это немало сил и времени. Сегодня поместьем владеет Мари-Элен Юн-Терон, внучка Жюля Терона. Она продолжает традиции виноделия, заложенные много столетий назад.

Вино плотного красного цвета с гранатовым оттенком.

У вина округлый, приятный вкус с мягкими, обволакивающими танинами, составляющими идеальный баланс с фруктовой кислотностью, оттенками минералов, специй и ванили в долгом послевкусии.

Свежий фруктовый аромат вина обладает интенсивностью, выразительностью и стойкостью.

Вино сочетается со множеством блюд: пиццей, колбасами, бараниной, свининой, говядиной, мягкими и твердыми сырами, фруктовыми салатами, шоколадными десертами, кофе и фруктовыми пирогами.

Вино "La Grande Demoiselle d'Hosten", 2010 сделано в лучших французских традициях по сложной системе выдержки в различных емкостях. Сбор урожая проводится как механически (75%), так и вручную (25%). Каждая собранная гроздь винограда проверяется на степень зрелости, прежде чем попасть в производство. Солнечное лето и исключительно долгая, теплая осень 2010 года сыграли большую роль в создании вина. Климат был максимально благоприятным для достижения виноградом каждого сорта, входящего в купаж, оптимальной зрелости и отличного качества. Сорта винифицируют раздельно в стальных терморегулируемых чанах 15-21 день, ежедневно производится перекачка сусла. Выдержка 30% вина прошла в дубовых барриках, 30% — в деревянных емкостях, 40% — в бетонных чанах. Ежегодно выпускается 12000 бутылок "La Grande Demoiselle d'Hosten". Шато Форка Остан начинается с истории семьи Остан, владельцев поместья на протяжении полутора веков. Поместье и виноградники передавались в их семье по наследству, пока в 1810-м их не продали другой семье. В 1971 году земли приобрел американский синдикат, возглавляемый Питером Сихелем. Вскоре в управлении хозяйством стали помогать местные винодел, благодаря этому Шато Форка Остан приобрел прекрасную репутацию. В 2006 году имение вновь сменило владельца, в настоящее время им управляют братья Лорен и Рено Моммея. В 2008 году они отреставрировали замок и обновили три погреба, закупив новое оборудование и баррики. Сегодня виноградники Шато Форка Остан занимают 47 га, на которых выращиваются сорта Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, средний возраст лозы составляет около 30 лет.

Вино плотного красного цвета с гранатовым оттенком.

У вина округлый, приятный вкус с мягкими, обволакивающими танинами, составляющими идеальный баланс с фруктовой кислотностью, оттенками минералов, специй и ванили в долгом послевкусии.

Свежий фруктовый аромат вина обладает интенсивностью, выразительностью и стойкостью.

Вино сочетается со множеством блюд: пиццей, колбасами, бараниной, свининой, говядиной, мягкими и твердыми сырами, фруктовыми салатами, шоколадными десертами, кофе и фруктовыми пирогами.

Вино "La Grande Demoiselle d'Hosten", 2010 сделано в лучших французских традициях по сложной системе выдержки в различных емкостях. Сбор урожая проводится как механически (75%), так и вручную (25%). Каждая собранная гроздь винограда проверяется на степень зрелости, прежде чем попасть в производство. Солнечное лето и исключительно долгая, теплая осень 2010 года сыграли большую роль в создании вина. Климат был максимально благоприятным для достижения виноградом каждого сорта, входящего в купаж, оптимальной зрелости и отличного качества. Сорта винифицируют раздельно в стальных терморегулируемых чанах 15-21 день, ежедневно производится перекачка сусла. Выдержка 30% вина прошла в дубовых барриках, 30% — в деревянных емкостях, 40% — в бетонных чанах. Ежегодно выпускается 12000 бутылок "La Grande Demoiselle d'Hosten". Шато Форка Остан начинается с истории семьи Остан, владельцев поместья на протяжении полутора веков. Поместье и виноградники передавались в их семье по наследству, пока в 1810-м их не продали другой семье. В 1971 году земли приобрел американский синдикат, возглавляемый Питером Сихелем. Вскоре в управлении хозяйством стали помогать местные винодел, благодаря этому Шато Форка Остан приобрел прекрасную репутацию. В 2006 году имение вновь сменило владельца, в настоящее время им управляют братья Лорен и Рено Моммея. В 2008 году они отреставрировали замок и обновили три погреба, закупив новое оборудование и баррики. Сегодня виноградники Шато Форка Остан занимают 47 га, на которых выращиваются сорта Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, средний возраст лозы составляет около 30 лет.

Вино насыщенного рубинового цвета с более светлым ободом по краю бокала.

В изысканном вкусе вина танины хорошо интегрированы и гармонично сочетаются со свежей кислотностью. Чистые ноты шелковицы и красной смородины создают плотное ядро, вокруг которого стелится манящий шлейф из нюансов сладких специй, древесного угля, минералов и молотого перца.

Интенсивный, четко очерченный аромат вина захватывает внимание тонами вишни, малины, сливы. Нежное обрамление им составляют намеки перца, табака, нуги, древесного дыма.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, приготовленными на гриле. Также хорошо подойдет к сладостям, пирожным, тортам и фруктовой выпечке.

Chateau Moulin Haut-Laroque владеет семья Эрве, которая осуществила свой первый розлив вина в 1890 году. Винные традиции сохраняются и всячески культивируются, им следуют неукоснительно на протяжении многих десятилетий. Это жемчужина региона Фронсак. Chateau Moulin Haut-Laroque, 2010 — потрясающе выразительное вино, пленяющее своей органолептикой. Долгая выдержка придает невероятное звучание классическим фруктовым оттенкам. В купаже вина присутствуют два сорта винограда: Мерло и Каберне Фран. Процесс брожения осуществляется естественно, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Его розлив проводят без фильтрации. Вино Шато Мулян О-Лярок обладает потрясающим потенциалом хранения — 10-15 лет.

Компания Milhade основана в 1930-х годах во французском городе Галгон на правом берегу Бордо. Изначально она занималась обеспечением нескольких торговых домов Парижа оригинальными, элегантными винами для изысканной публики. Спустя 4 поколения компания уже может похвастаться основательным опытом в виноторговле и виноделии. Кроме того, Milhade обладает обширными владениями и виноградниками в престижных районах Бордо: Бордо Супериор, Люссак-Сент-Эмильон, Лаланд де Помроль. Все члены семьи с гордостью несут традиции торгового дома Милад сквозь десятилетия, демонстрируя их неизменность потребителям Франции и всего мира. Сегодня в ведении компании находятся 5 хозяйств: Chateau Tour d'Auron, Chateau Lyonnat, Chateau Damase, Chateau Vieux Chaigneau и Chateau Haut Saint Martin.

Вино насыщенного рубинового цвета с более светлым ободом по краю бокала.

В изысканном вкусе вина танины хорошо интегрированы и гармонично сочетаются со свежей кислотностью. Чистые ноты шелковицы и красной смородины создают плотное ядро, вокруг которого стелится манящий шлейф из нюансов сладких специй, древесного угля, минералов и молотого перца.

Интенсивный, четко очерченный аромат вина захватывает внимание тонами вишни, малины, сливы. Нежное обрамление им составляют намеки перца, табака, нуги, древесного дыма.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, приготовленными на гриле. Также хорошо подойдет к сладостям, пирожным, тортам и фруктовой выпечке.

Chateau Moulin Haut-Laroque владеет семья Эрве, которая осуществила свой первый розлив вина в 1890 году. Винные традиции сохраняются и всячески культивируются, им следуют неукоснительно на протяжении многих десятилетий. Это жемчужина региона Фронсак. Chateau Moulin Haut-Laroque, 2010 — потрясающе выразительное вино, пленяющее своей органолептикой. Долгая выдержка придает невероятное звучание классическим фруктовым оттенкам. В купаже вина присутствуют два сорта винограда: Мерло и Каберне Фран. Процесс брожения осуществляется естественно, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Его розлив проводят без фильтрации. Вино Шато Мулян О-Лярок обладает потрясающим потенциалом хранения — 10-15 лет.

Компания Milhade основана в 1930-х годах во французском городе Галгон на правом берегу Бордо. Изначально она занималась обеспечением нескольких торговых домов Парижа оригинальными, элегантными винами для изысканной публики. Спустя 4 поколения компания уже может похвастаться основательным опытом в виноторговле и виноделии. Кроме того, Milhade обладает обширными владениями и виноградниками в престижных районах Бордо: Бордо Супериор, Люссак-Сент-Эмильон, Лаланд де Помроль. Все члены семьи с гордостью несут традиции торгового дома Милад сквозь десятилетия, демонстрируя их неизменность потребителям Франции и всего мира. Сегодня в ведении компании находятся 5 хозяйств: Chateau Tour d'Auron, Chateau Lyonnat, Chateau Damase, Chateau Vieux Chaigneau и Chateau Haut Saint Martin.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино интригует освежающим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками персика, яблока, груши, лимона и белых цветов.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать с копчеными креветками, копченым лососем, приготовленным на гриле морским окунем и свежими сырами.

Виноградник "Hoheburg" в Руппертсберге, классифицированный Королевской Баварской классификацией как Премье Крю, занимает 20 гектаров. Винодельне Buerklin-Wolf принадлежит участок в размере 8,3 га, который расположен в предгорьях горы Mittelhaardt. Климат здесь гораздо теплее, чем в среднем по стране, очень приближенный к средиземноморскому, поэтому здесь также выращиваются персики и инжир. К тому же, слои белого и коричневого песчаника, из которых состоит почва виноградника, обеспечивают оптимальную температуру земли. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Виноград сорта Рислинг для создания вина Ruppertsberger "Hoheburg"собирается в сентябре в степени полной зрелости. Ягоды аккуратно дробятся и проходят спонтанное брожение при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках. Все вина Buerklin-Wolf выдерживаются дольше, чем в прочих хозяйствах, в прохладных подвалах, что обеспечивает их постепенное развитие. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино интригует освежающим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками персика, яблока, груши, лимона и белых цветов.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать с копчеными креветками, копченым лососем, приготовленным на гриле морским окунем и свежими сырами.

Виноградник "Hoheburg" в Руппертсберге, классифицированный Королевской Баварской классификацией как Премье Крю, занимает 20 гектаров. Винодельне Buerklin-Wolf принадлежит участок в размере 8,3 га, который расположен в предгорьях горы Mittelhaardt. Климат здесь гораздо теплее, чем в среднем по стране, очень приближенный к средиземноморскому, поэтому здесь также выращиваются персики и инжир. К тому же, слои белого и коричневого песчаника, из которых состоит почва виноградника, обеспечивают оптимальную температуру земли. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Виноград сорта Рислинг для создания вина Ruppertsberger "Hoheburg"собирается в сентябре в степени полной зрелости. Ягоды аккуратно дробятся и проходят спонтанное брожение при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках. Все вина Buerklin-Wolf выдерживаются дольше, чем в прочих хозяйствах, в прохладных подвалах, что обеспечивает их постепенное развитие. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино сверкающего зелено-желтого цвета.

Чрезвычайно элегантный и сбалансированный вкус вина характеризуется волнующей жизненной энергией и азартом, тонкой живой кислотностью и приятной сладостью. Его буквально распирают сочные, захватывающие, свежие тона цитрусовых фруктов (свежих и засахаренных), оттенки летних цветов и минералов, деликатные горько-пряные нюансы.

Сочный, насыщенный, жизнерадостный аромат вина наполнен оттенками засахаренного розового грейпфрута и белой сирени, нотками груши, зеленого яблока, айвы, травы, аниса, меда, кокетливыми нюансами тмина.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать с копчеными креветками, копченым лососем, приготовленным на гриле морским окунем и свежими сырами.

Виноградник "Hoheburg" в Руппертсберге, классифицированный Королевской Баварской классификацией как Премье Крю, занимает 20 гектаров. Винодельне Buerklin-Wolf принадлежит участок в размере 8,3 га, который расположен в предгорьях горы Mittelhaardt. Климат здесь гораздо теплее, чем в среднем по стране, очень приближенный к средиземноморскому, поэтому здесь также выращиваются персики и инжир. К тому же, слои белого и коричневого песчаника, из которых состоит почва виноградника, обеспечивают оптимальную температуру земли. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Виноград сорта Рислинг для создания вина Ruppertsberger "Hoheburg"собирается в сентябре в степени полной зрелости. Ягоды аккуратно дробятся и проходят спонтанное брожение при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках. Все вина Buerklin-Wolf выдерживаются дольше, чем в прочих хозяйствах, в прохладных подвалах, что обеспечивает их постепенное развитие. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино сверкающего зелено-желтого цвета.

Чрезвычайно элегантный и сбалансированный вкус вина характеризуется волнующей жизненной энергией и азартом, тонкой живой кислотностью и приятной сладостью. Его буквально распирают сочные, захватывающие, свежие тона цитрусовых фруктов (свежих и засахаренных), оттенки летних цветов и минералов, деликатные горько-пряные нюансы.

Сочный, насыщенный, жизнерадостный аромат вина наполнен оттенками засахаренного розового грейпфрута и белой сирени, нотками груши, зеленого яблока, айвы, травы, аниса, меда, кокетливыми нюансами тмина.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать с копчеными креветками, копченым лососем, приготовленным на гриле морским окунем и свежими сырами.

Виноградник "Hoheburg" в Руппертсберге, классифицированный Королевской Баварской классификацией как Премье Крю, занимает 20 гектаров. Винодельне Buerklin-Wolf принадлежит участок в размере 8,3 га, который расположен в предгорьях горы Mittelhaardt. Климат здесь гораздо теплее, чем в среднем по стране, очень приближенный к средиземноморскому, поэтому здесь также выращиваются персики и инжир. К тому же, слои белого и коричневого песчаника, из которых состоит почва виноградника, обеспечивают оптимальную температуру земли. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Виноград сорта Рислинг для создания вина Ruppertsberger "Hoheburg"собирается в сентябре в степени полной зрелости. Ягоды аккуратно дробятся и проходят спонтанное брожение при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках. Все вина Buerklin-Wolf выдерживаются дольше, чем в прочих хозяйствах, в прохладных подвалах, что обеспечивает их постепенное развитие. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино имеет глубокий гранатовый цвет.

Вкус вина насыщенный, элегантный, хорошо структурированный, с нотами ежевики, черной смородины, темной спелой вишни, дыма, кедра и минералов, которые уступают место оттенкам грибов и подлеска, отличным балансом живой кислотности и гладких танинов. Послевкусие долгое, свежее, бархатистое, с нюансами опавшей листвы, темного шоколада, лакричника, кожи и специй.

В многогранном аромате вина угадываются ноты графита, подлеска, грибов, темных фруктов и красных ягод, суглинка.

Вино великолепно сочетается с дичью, красным мясом, сырами.

"Clos Lavaud", Lalande de Pomerol AOC — жемчужина от очень известного винодела Кристофа Бардо, великолепное вино из винограда сорта Мерло, элегантное и с прекрасной концентрацией, прекрасный образец кошерного вина из Бордо. Виноград для этого вина выращивается на собственных виноградниках Domaine Roses Camille в апелласьоне Лаланд де Помероль. Средний возраст лоз составляет 60 лет. Вино изготавливается в соответствии с предписаниями Кашрута в ограниченном количестве и имеет сертификат кошерности. Перед подачей вино рекомендуется декантировать в течение 4 часов.Зима 2016 года в Бордо была влажной и одной из самых теплых в истории, такой же выдалась и весна, что способствовало раннему распусканию почек. Затем температура снизилась, но погода оставалась влажной, некоторые виноградные лозы пострадали из-за обильного количества накопившейся в почве влаги. Май принес более высокие температуры, что способствовало как благоприятному вегетативному росту, так и цветению. Однако, непрекращающиеся дожди привели к неравномерному завязыванию плодов, но урожайность оставалась хорошей. В конце июня ситуация начала меняться, дожди прекратились и начался жаркий, засушливый период. В августе некоторые виноградники даже пострадали от солнечных ожогов. В целом, процесс созревания был медленным, а это означало, что, несмотря на сильную летнюю жару, уровень алкоголя был умеренным, хотя кислотность оказалась достаточно низкой. Сентябрь был более теплым, чем обычно, но, к счастью, в середине месяца прошли дожди, которые помогли сохранить баланс. Красные вина этого года были одними из лучших в истории Бордо, особенно отличились вина Помероля, некоторые считают их венцом урожая 2016 года.

Domaine Roses Camille — небольшая часть старинного поместья с виноградниками в самом центре престижного апелласьона Помроль в Бордо. Расположенный среди престижных виноградников, Домен Роз Камий использует естественное выражение виноградников с минимальным вмешательством. Его владелец — винодел Кристоф Бардо, бывший помощник винодела в одном из крупных поместий Помроля — привержен принципам биодинамического земледелия, натуральному минималистскому виноделию и никогда не идет на компромисс в отношении качества. Свое хозяйство, представляющее небольшой участок семейных владений, Кристоф назвал в честь только что рожденной в тот момент племянницы Камиллы и розы, "просто потому, что роза является символом любви". Кристоф Бардо изо всех сил старался использовать свой небольшой, но качественный участок в полной мере и занять респектабельное место. При этом Кристоф говорит, что идея была скорее прихотью, чем бизнес-расчетом. "Я слуга вина, — настаивает он, — не я определяю, когда собирать урожай, а виноград; я должен уважать виноград и минимально вмешиваться в процесс создания вина". Все вина Домена Роз Камий — кошерные, Кристоф знает в них толк, так как ему довелось поработать машгиахом (или надзирателем за кошерностью) в соседнем поместье в Сент-Эмилион.

Вино имеет глубокий гранатовый цвет.

Вкус вина насыщенный, элегантный, хорошо структурированный, с нотами ежевики, черной смородины, темной спелой вишни, дыма, кедра и минералов, которые уступают место оттенкам грибов и подлеска, отличным балансом живой кислотности и гладких танинов. Послевкусие долгое, свежее, бархатистое, с нюансами опавшей листвы, темного шоколада, лакричника, кожи и специй.

В многогранном аромате вина угадываются ноты графита, подлеска, грибов, темных фруктов и красных ягод, суглинка.

Вино великолепно сочетается с дичью, красным мясом, сырами.

"Clos Lavaud", Lalande de Pomerol AOC — жемчужина от очень известного винодела Кристофа Бардо, великолепное вино из винограда сорта Мерло, элегантное и с прекрасной концентрацией, прекрасный образец кошерного вина из Бордо. Виноград для этого вина выращивается на собственных виноградниках Domaine Roses Camille в апелласьоне Лаланд де Помероль. Средний возраст лоз составляет 60 лет. Вино изготавливается в соответствии с предписаниями Кашрута в ограниченном количестве и имеет сертификат кошерности. Перед подачей вино рекомендуется декантировать в течение 4 часов.Зима 2016 года в Бордо была влажной и одной из самых теплых в истории, такой же выдалась и весна, что способствовало раннему распусканию почек. Затем температура снизилась, но погода оставалась влажной, некоторые виноградные лозы пострадали из-за обильного количества накопившейся в почве влаги. Май принес более высокие температуры, что способствовало как благоприятному вегетативному росту, так и цветению. Однако, непрекращающиеся дожди привели к неравномерному завязыванию плодов, но урожайность оставалась хорошей. В конце июня ситуация начала меняться, дожди прекратились и начался жаркий, засушливый период. В августе некоторые виноградники даже пострадали от солнечных ожогов. В целом, процесс созревания был медленным, а это означало, что, несмотря на сильную летнюю жару, уровень алкоголя был умеренным, хотя кислотность оказалась достаточно низкой. Сентябрь был более теплым, чем обычно, но, к счастью, в середине месяца прошли дожди, которые помогли сохранить баланс. Красные вина этого года были одними из лучших в истории Бордо, особенно отличились вина Помероля, некоторые считают их венцом урожая 2016 года.

Domaine Roses Camille — небольшая часть старинного поместья с виноградниками в самом центре престижного апелласьона Помроль в Бордо. Расположенный среди престижных виноградников, Домен Роз Камий использует естественное выражение виноградников с минимальным вмешательством. Его владелец — винодел Кристоф Бардо, бывший помощник винодела в одном из крупных поместий Помроля — привержен принципам биодинамического земледелия, натуральному минималистскому виноделию и никогда не идет на компромисс в отношении качества. Свое хозяйство, представляющее небольшой участок семейных владений, Кристоф назвал в честь только что рожденной в тот момент племянницы Камиллы и розы, "просто потому, что роза является символом любви". Кристоф Бардо изо всех сил старался использовать свой небольшой, но качественный участок в полной мере и занять респектабельное место. При этом Кристоф говорит, что идея была скорее прихотью, чем бизнес-расчетом. "Я слуга вина, — настаивает он, — не я определяю, когда собирать урожай, а виноград; я должен уважать виноград и минимально вмешиваться в процесс создания вина". Все вина Домена Роз Камий — кошерные, Кристоф знает в них толк, так как ему довелось поработать машгиахом (или надзирателем за кошерностью) в соседнем поместье в Сент-Эмилион.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает мощным, полным, отлично структурированным вкусом с полированными танинами, глубокими тонами сливы, вишни, лесных ягод, оттенками кофе мокко и пряностей. Послевкусие стойкое, долгое, невероятно чистое, с изысканными цветочными и минеральными нотками.

Манящий, элегантный, очень душистый аромат вина наполнен оттенками малины, вишневой колы, экзотических специй, древесной коры, корня солодки, лепестков розы, минералов, спелых черных фруктов и дыма.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами.

"Granja Remelluri" Gran Reserva — красивое, обладающее мощно индивидуальностью вино с манящим ароматом, великолепной структурой и фантастически длинным послевкусием. Оно сильно отличается от того, что производилось в 1990-х годах в сторону элегантности и гармонии. Теперь для изготовления вина компания использует виноград с очень старых лоз, выбирая органические участки с наиболее перспективными почвами. После винификации "Гранха Ремеюри" выдерживается в бочках из французского и американского дуба не менее 27 месяцев. Пик зрелости винтажа 2011 года придется на 2019–2032 годы. Поместье Ремеюри, расположенное в горах на высоте 600-800 метров над уровнем моря, кажется потерявшимся во времени. Виноградники, находящиеся вдали от асфальтированных дорог и городского шума, произрастают у подножья горы Сьерра Толоньо. Слово "Remelluri" — баскского происхождения, в X веке так называлась деревушка, принадлежащая основателю Кастильи. Сначала поместье относилось к монастырю Толоньо, а в XIV веке стало независимым винодельческим хозяйством. В конце XVIII века виноградниками владел священник из Бургоса — Мануэль Кинтано, который посетил Бордо и увидел как изготовляют лучшие вина Медока. Вернувшись в Испанию, он начал воспроизводить бордоские технологии в местных условиях. Он был первым в Риохе, кто начал выдерживать красные вина в дубовых бочках, положив начало производству высококачественных вин в этом регионе. В 1960-х годах поместье Ремеюри выкупили Хайме Родригес Салис и его супруга Амайя, француженка по происхождению. Сейчас поместьем управляют сын четы Родригесов — Тельмо и дочь, которую, как и мать, зовут Амайя. Тельмо Родригес — один из успешных испанских "летучих" виноделов. Он производит вина не только у себя в поместье, но и десяти других регионах Испании. Другой сын — Диего Родригес — занимается продажами произведенных вин. Виноградники, принадлежащие поместью, занимают площадь в 90 гектаров. На глинисто-меловых почвах в основном выращивают красные сорта — Темпранильо, Грасиано и Гарнача, из белых сортов особое внимание уделяется Москатель дель Паис и Гарнача Бланка. Также в качестве эксперимента выращивают ронские сорта — Марсан, Руссан и Вионье и интернациональные — Совиньон Блан и Шардоне.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает мощным, полным, отлично структурированным вкусом с полированными танинами, глубокими тонами сливы, вишни, лесных ягод, оттенками кофе мокко и пряностей. Послевкусие стойкое, долгое, невероятно чистое, с изысканными цветочными и минеральными нотками.

Манящий, элегантный, очень душистый аромат вина наполнен оттенками малины, вишневой колы, экзотических специй, древесной коры, корня солодки, лепестков розы, минералов, спелых черных фруктов и дыма.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами.

"Granja Remelluri" Gran Reserva — красивое, обладающее мощно индивидуальностью вино с манящим ароматом, великолепной структурой и фантастически длинным послевкусием. Оно сильно отличается от того, что производилось в 1990-х годах в сторону элегантности и гармонии. Теперь для изготовления вина компания использует виноград с очень старых лоз, выбирая органические участки с наиболее перспективными почвами. После винификации "Гранха Ремеюри" выдерживается в бочках из французского и американского дуба не менее 27 месяцев. Пик зрелости винтажа 2011 года придется на 2019–2032 годы. Поместье Ремеюри, расположенное в горах на высоте 600-800 метров над уровнем моря, кажется потерявшимся во времени. Виноградники, находящиеся вдали от асфальтированных дорог и городского шума, произрастают у подножья горы Сьерра Толоньо. Слово "Remelluri" — баскского происхождения, в X веке так называлась деревушка, принадлежащая основателю Кастильи. Сначала поместье относилось к монастырю Толоньо, а в XIV веке стало независимым винодельческим хозяйством. В конце XVIII века виноградниками владел священник из Бургоса — Мануэль Кинтано, который посетил Бордо и увидел как изготовляют лучшие вина Медока. Вернувшись в Испанию, он начал воспроизводить бордоские технологии в местных условиях. Он был первым в Риохе, кто начал выдерживать красные вина в дубовых бочках, положив начало производству высококачественных вин в этом регионе. В 1960-х годах поместье Ремеюри выкупили Хайме Родригес Салис и его супруга Амайя, француженка по происхождению. Сейчас поместьем управляют сын четы Родригесов — Тельмо и дочь, которую, как и мать, зовут Амайя. Тельмо Родригес — один из успешных испанских "летучих" виноделов. Он производит вина не только у себя в поместье, но и десяти других регионах Испании. Другой сын — Диего Родригес — занимается продажами произведенных вин. Виноградники, принадлежащие поместью, занимают площадь в 90 гектаров. На глинисто-меловых почвах в основном выращивают красные сорта — Темпранильо, Грасиано и Гарнача, из белых сортов особое внимание уделяется Москатель дель Паис и Гарнача Бланка. Также в качестве эксперимента выращивают ронские сорта — Марсан, Руссан и Вионье и интернациональные — Совиньон Блан и Шардоне.

Вино характеризуется плотным рубиновым цветом.

Вкус вина очень концентрированный и сладкий, с сочной и немного солоноватой минеральностью, привлекательными тонами ежевики, фиалки, перца и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное и сочное.

В ароматическом букете вина присутствуют тона дубовой древесины, черной смородины, какао-порошка и специй.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с блюдами из красного мяса, свинины, баранины, перепелами, куропаткой и уткой.

Вино характеризуется плотным рубиновым цветом.

Вкус вина очень концентрированный и сладкий, с сочной и немного солоноватой минеральностью, привлекательными тонами ежевики, фиалки, перца и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное и сочное.

В ароматическом букете вина присутствуют тона дубовой древесины, черной смородины, какао-порошка и специй.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с блюдами из красного мяса, свинины, баранины, перепелами, куропаткой и уткой.

Вино яркого золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует чистым, пикантным, округлым вкусом с акцентами цитрусовых и зеленых трав, превосходно сбалансированной кислотностью, замечательной минеральностью и устойчивым послевкусием.

Интенсивный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков красного яблока, ананаса, апельсина, цедры лайма, весенних цветов и минералов.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого мяса, рыбой и морепродуктами.

Виноград сорта Рислинг, используемый для изготовления замечательного полусухого вина "Schloss Johannisberger" Riesling Rotlack Kabinett, выращивают в регионе Рейнхессен — старейшем и наиболее крупном винодельческом районе Германии. Расположенный на небольшой высоте и защищенный горами от холодных ветров, этот регион отличается сухим и теплым климатом, который благоприятно сказывается на созревании винограда. Виноградник площадью 35 гектаров имеет вид амфитеатра и террасами спускается к Рейну. Лозы высажены с южной экспозицией на крутом склоне, его плодородные суглинистые почвы, покрытые слоем лёсса, содержат двуокись железа, которая придает земле красноватый оттенок. Сбор урожая производится вручную. Тщательно отобранный виноград подвергают прессованию целыми кластерами. Алкогольная ферментация сусла осуществляется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках объемом 1200 литров. Вино выдерживается на осадке на протяжении 4 месяцев.

Вино яркого золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует чистым, пикантным, округлым вкусом с акцентами цитрусовых и зеленых трав, превосходно сбалансированной кислотностью, замечательной минеральностью и устойчивым послевкусием.

Интенсивный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков красного яблока, ананаса, апельсина, цедры лайма, весенних цветов и минералов.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого мяса, рыбой и морепродуктами.

Виноград сорта Рислинг, используемый для изготовления замечательного полусухого вина "Schloss Johannisberger" Riesling Rotlack Kabinett, выращивают в регионе Рейнхессен — старейшем и наиболее крупном винодельческом районе Германии. Расположенный на небольшой высоте и защищенный горами от холодных ветров, этот регион отличается сухим и теплым климатом, который благоприятно сказывается на созревании винограда. Виноградник площадью 35 гектаров имеет вид амфитеатра и террасами спускается к Рейну. Лозы высажены с южной экспозицией на крутом склоне, его плодородные суглинистые почвы, покрытые слоем лёсса, содержат двуокись железа, которая придает земле красноватый оттенок. Сбор урожая производится вручную. Тщательно отобранный виноград подвергают прессованию целыми кластерами. Алкогольная ферментация сусла осуществляется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках объемом 1200 литров. Вино выдерживается на осадке на протяжении 4 месяцев.

Вино пурпурно-рубинового цвета.

Вкус вина обильный, с округлыми сочными танинами, бархатистой текстурой, яркими фруктовыми тонами, нотами ежевики и специй, легкими минеральными нюансами и мягким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и ягод, таких, как слива, вишня, клубника, оттенками специй и древесины.

Вино будет прекрасным сопровождением к тушеному и жареному мясу, дичи, красному мясу, приготовленному на гриле, пасте с мясным соусом, холодным мясным закускам, полутвердым сырам.

"Casajus" Vendimia Seleccionada — богатое, обильное, выразительное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Темпранильо. Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 50 до 90 лет, произрастают на виноградниках хозяйства Кинтана дель Пидио в Рибера дель Дуэро. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15 дней при 25 °С. Затем производится яблочно-молочное брожение в течение 25 дней при 25 °С. Выдерживается вино 14 месяцев в новых бочках из французского дуба и 6-12 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу.

Вино пурпурно-рубинового цвета.

Вкус вина обильный, с округлыми сочными танинами, бархатистой текстурой, яркими фруктовыми тонами, нотами ежевики и специй, легкими минеральными нюансами и мягким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и ягод, таких, как слива, вишня, клубника, оттенками специй и древесины.

Вино будет прекрасным сопровождением к тушеному и жареному мясу, дичи, красному мясу, приготовленному на гриле, пасте с мясным соусом, холодным мясным закускам, полутвердым сырам.

"Casajus" Vendimia Seleccionada — богатое, обильное, выразительное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Темпранильо. Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 50 до 90 лет, произрастают на виноградниках хозяйства Кинтана дель Пидио в Рибера дель Дуэро. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15 дней при 25 °С. Затем производится яблочно-молочное брожение в течение 25 дней при 25 °С. Выдерживается вино 14 месяцев в новых бочках из французского дуба и 6-12 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и серебристыми бликами.

Вино обладает линейным, освежающим, ярким и чистым вкусом с нотами белых фруктов и растительными нюансами, сочной кислотностью и долгим, минеральным послевкусием с аппетитной цитрусовой кислинкой.

Ярко выраженный аромат вина раскрывается оттенками белого персика, маракуйи, лимона, белых цветов и листьев черной смородины.

Вино хорошо сочетается с вареным или жареным мясом (телятина, свинина, говядина или птица: курица и пулярка), морской и речной рыбой, мидиями, устрицами и моллюсками, блюдами азиатской кухни.

Белое сухое вино Riesling Steinriegl Federspiel создано из винограда сорта Рислинг, выращенного на скалистой почве виноградников поместья Прагер в Вахау. Пометка Federspiel является знаком качества — зарегистрированным товарным знаком, который может быть использован только компанией-членом Ассоциации по защите вин Вахау. Согласно классификации качества, термин "Federspiel" обозначает вина средней категории и дословно переводится как "Соколиная охота". Имеется в виду, что вина обладают средним телом, крепостью от 11,5% и являются очень колоритными, тонкими, с элегантностью охотничьего сокола. Помимо этой категории, существует также "Steinfeder" — "Камень перо" — свежие и острые вина, тонкие как перо и острые, как трава на каменистых террасах Вахау. Стиль "Smaragd", в переводе "Изумруд", обозначает богатые, насыщенные вина, и олицетворяет собой изумрудно-зеленую ящерку, которая утопает в теплых солнечных лучах на каменных склонах Вахау.Первый винтаж вина Рислинг Штайнригль Федершпиль увидел мир в 1949 году. Ежегодно производится 34 600 бутылок этого превосходного напитка. Урожай Рислинга собирают вручную в октябре и сортируют сразу на винограднике. После прессования (частично без гребнеотделения) сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре на протяжении 42 дней. Выдержка вина в резервуарах длится 8 месяцев, а затем еще 5-6 месяцев вино проводит в бутылках, прежде чем поступает на реализацию. Австрия — горная страна в центральной Европе — в последние десятилетия переживает возрождение эпохи виноделия. После громкого скандала в 1985 году, когда в винах был найден диэтиленгликоль, использованный производителями для повышения уровня сладости и улучшения структуры вина, австрийская винодельческая промышленность потерпела крах. Закрытие винных заводов привело к снижению уровня производства и падению экспорта алкогольной продукции. Только строгие ограничения и законы, а также специальная система классификации вина, введенная правительством страны, способствовали восстановлению промышленности. Освободившись от многолетней полемики, страна стала образцом для подражания, заняв лидирующие позиции по инновациям и качеству продукции. Великолепный тандем традиционных методов виноделия и современных достижений винодельческой отрасли позволил сохранить фирменный классический стиль австрийских вин и, в то же время, удовлетворить спрос любителей современного, дружественного вина. Самыми важными регионами по выращиванию высококачественного винограда, помимо Вахау, являются Кампталь и Кремштале. В стране официально разрешено применение 35 сортов винограда, но самыми востребованными и популярными, с точки зрения объемов производства, являются Грюнер Вельтлинер и, конечно же, Рислинг. Залогом высокого качества и уникальных сортовых характеристик винограда являются резко континентальный климат региона, а также горный рельеф, который играет ключевую роль в выращивании винограда.Винное хозяйство Прагер является одним из четырех ведущих производителей белых вин, чьи виноградники расположены в австрийском регионе Вахау. Изготовление вин — дело многих поколений семьи Прагер начиная с 1715 года. В дань уважения, поместье носит имя своих первых основателей. Сегодня хозяйством управляют Ильзе и Тони Боденштайн — виноделы, стремящиеся создать уникальные вина, придерживаясь философии, что "каждое вино должно выражать терруар происхождения". Традиционные методы виноделия в сочетании с новыми технологиями позволяют производить вина потрясающего качества — классические виды белых австрийских вин Федершпиль и Смарагд.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и серебристыми бликами.

Вино обладает линейным, освежающим, ярким и чистым вкусом с нотами белых фруктов и растительными нюансами, сочной кислотностью и долгим, минеральным послевкусием с аппетитной цитрусовой кислинкой.

Ярко выраженный аромат вина раскрывается оттенками белого персика, маракуйи, лимона, белых цветов и листьев черной смородины.

Вино хорошо сочетается с вареным или жареным мясом (телятина, свинина, говядина или птица: курица и пулярка), морской и речной рыбой, мидиями, устрицами и моллюсками, блюдами азиатской кухни.

Белое сухое вино Riesling Steinriegl Federspiel создано из винограда сорта Рислинг, выращенного на скалистой почве виноградников поместья Прагер в Вахау. Пометка Federspiel является знаком качества — зарегистрированным товарным знаком, который может быть использован только компанией-членом Ассоциации по защите вин Вахау. Согласно классификации качества, термин "Federspiel" обозначает вина средней категории и дословно переводится как "Соколиная охота". Имеется в виду, что вина обладают средним телом, крепостью от 11,5% и являются очень колоритными, тонкими, с элегантностью охотничьего сокола. Помимо этой категории, существует также "Steinfeder" — "Камень перо" — свежие и острые вина, тонкие как перо и острые, как трава на каменистых террасах Вахау. Стиль "Smaragd", в переводе "Изумруд", обозначает богатые, насыщенные вина, и олицетворяет собой изумрудно-зеленую ящерку, которая утопает в теплых солнечных лучах на каменных склонах Вахау.Первый винтаж вина Рислинг Штайнригль Федершпиль увидел мир в 1949 году. Ежегодно производится 34 600 бутылок этого превосходного напитка. Урожай Рислинга собирают вручную в октябре и сортируют сразу на винограднике. После прессования (частично без гребнеотделения) сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре на протяжении 42 дней. Выдержка вина в резервуарах длится 8 месяцев, а затем еще 5-6 месяцев вино проводит в бутылках, прежде чем поступает на реализацию. Австрия — горная страна в центральной Европе — в последние десятилетия переживает возрождение эпохи виноделия. После громкого скандала в 1985 году, когда в винах был найден диэтиленгликоль, использованный производителями для повышения уровня сладости и улучшения структуры вина, австрийская винодельческая промышленность потерпела крах. Закрытие винных заводов привело к снижению уровня производства и падению экспорта алкогольной продукции. Только строгие ограничения и законы, а также специальная система классификации вина, введенная правительством страны, способствовали восстановлению промышленности. Освободившись от многолетней полемики, страна стала образцом для подражания, заняв лидирующие позиции по инновациям и качеству продукции. Великолепный тандем традиционных методов виноделия и современных достижений винодельческой отрасли позволил сохранить фирменный классический стиль австрийских вин и, в то же время, удовлетворить спрос любителей современного, дружественного вина. Самыми важными регионами по выращиванию высококачественного винограда, помимо Вахау, являются Кампталь и Кремштале. В стране официально разрешено применение 35 сортов винограда, но самыми востребованными и популярными, с точки зрения объемов производства, являются Грюнер Вельтлинер и, конечно же, Рислинг. Залогом высокого качества и уникальных сортовых характеристик винограда являются резко континентальный климат региона, а также горный рельеф, который играет ключевую роль в выращивании винограда.Винное хозяйство Прагер является одним из четырех ведущих производителей белых вин, чьи виноградники расположены в австрийском регионе Вахау. Изготовление вин — дело многих поколений семьи Прагер начиная с 1715 года. В дань уважения, поместье носит имя своих первых основателей. Сегодня хозяйством управляют Ильзе и Тони Боденштайн — виноделы, стремящиеся создать уникальные вина, придерживаясь философии, что "каждое вино должно выражать терруар происхождения". Традиционные методы виноделия в сочетании с новыми технологиями позволяют производить вина потрясающего качества — классические виды белых австрийских вин Федершпиль и Смарагд.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает свежим пряно-соленым вкусом с хорошо интегрированной кислотностью, выразительными тонами минералов и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками желтых фруктов, медовой дыни, пряного перца и ромашки.

Вино подается к легким овощным блюдам, оно хорошо сочетается с птицей, рыбой и белым мясом.

Белое сухое вино Wittmann, "Niersteiner" Riesling создано из отборного винограда Рислинг, собранного вручную на винограднике "Орбель" в Нирштайне. Это вино обладает характерной кислотностью и минеральными тонами, происходящими от высокого содержания красных сланцев в почве терруара. Зрелые ягоды сорта Рислинг придают напитку удивительные пряно-соленые и фруктовые тона, нюансы перца и дикой ромашки. Традиционная ферментация в дубовых бочках обеспечивает вкусу вина глубину и полноту.Нирштайн — небольшой городок в регионе Майнц-Бинген. Он знаменит своим виноградником "Орбель", первое упоминание о котором датируется 1386 годом. Расположенный в непосредственной близости от замка Швабсберг, этот виноградник получил название от слегка измененного местного диалектного слова "olbel", означающего "сильный, темпераментный и мужественный человек". Название виноградника находит отражение в характере произведенных вин. Лозы произрастают в покрытой крутыми холмами местности, на почвах, богатых красными сланцами. Особой популярностью пользуется виноград, собранный на западных склонах. Благодаря красноватой, мелкозернистой и очень сухой почве эта часть виноградника называется "Roten Hang" ("Красный склон"). Выращенный на "Красном склоне" Рислинг характеризуется утонченной минеральностью, хорошей кислотностью и фруктовым ароматом.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает свежим пряно-соленым вкусом с хорошо интегрированной кислотностью, выразительными тонами минералов и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками желтых фруктов, медовой дыни, пряного перца и ромашки.

Вино подается к легким овощным блюдам, оно хорошо сочетается с птицей, рыбой и белым мясом.

Белое сухое вино Wittmann, "Niersteiner" Riesling создано из отборного винограда Рислинг, собранного вручную на винограднике "Орбель" в Нирштайне. Это вино обладает характерной кислотностью и минеральными тонами, происходящими от высокого содержания красных сланцев в почве терруара. Зрелые ягоды сорта Рислинг придают напитку удивительные пряно-соленые и фруктовые тона, нюансы перца и дикой ромашки. Традиционная ферментация в дубовых бочках обеспечивает вкусу вина глубину и полноту.Нирштайн — небольшой городок в регионе Майнц-Бинген. Он знаменит своим виноградником "Орбель", первое упоминание о котором датируется 1386 годом. Расположенный в непосредственной близости от замка Швабсберг, этот виноградник получил название от слегка измененного местного диалектного слова "olbel", означающего "сильный, темпераментный и мужественный человек". Название виноградника находит отражение в характере произведенных вин. Лозы произрастают в покрытой крутыми холмами местности, на почвах, богатых красными сланцами. Особой популярностью пользуется виноград, собранный на западных склонах. Благодаря красноватой, мелкозернистой и очень сухой почве эта часть виноградника называется "Roten Hang" ("Красный склон"). Выращенный на "Красном склоне" Рислинг характеризуется утонченной минеральностью, хорошей кислотностью и фруктовым ароматом.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.