Вино Рондинелла, Негроамаро, Совиньон Гри, Шенен Блан и Блауфранкиш, Страница 25

Имеет глубокий рубиново-вишневый цвет с тонкими пурпурными штрихами.

Обладает сбалансированным, среднетелым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, черники, подлеска, гвоздики и черного перца.

Вино отлично подойдет к горячим блюдам с богатыми соусами, блюдам из мяса, особенно из говядины.

Вино Bertani, Valpolicella "Valpantena" DOC производят из красных сортов винограда — Корвина Веронезе и Рондинелла, которые передают тепло и силу земли, на которой они выращены. Это свежее и легкое вино с выраженной кислотностью и яркими фруктовыми тонами. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в бетонных резервуарах. Вино отлично подойдет к горячим блюдам с богатыми соусами, блюдам из мяса, особенно из говядины.Винодельня Bertani (Бертани) была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.  Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Имеет глубокий рубиново-вишневый цвет с тонкими пурпурными штрихами.

Обладает сбалансированным, среднетелым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, черники, подлеска, гвоздики и черного перца.

Вино отлично подойдет к горячим блюдам с богатыми соусами, блюдам из мяса, особенно из говядины.

Вино Bertani, Valpolicella "Valpantena" DOC производят из красных сортов винограда — Корвина Веронезе и Рондинелла, которые передают тепло и силу земли, на которой они выращены. Это свежее и легкое вино с выраженной кислотностью и яркими фруктовыми тонами. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в бетонных резервуарах. Вино отлично подойдет к горячим блюдам с богатыми соусами, блюдам из мяса, особенно из говядины.Винодельня Bertani (Бертани) была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.  Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Вино бледно-малинового цвета.

Вкус вина питкий, живой, свежий, приятный, легкий потрясающе хрустящий, с привлекательными фруктово-ягодными оттенками и освежающим, бодрящим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами свежей клубники, жасмина, клюквы и грейпфрута.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, пастой и легкими закусками.

Birgit Braunstein, Rose — свежее, живое розовое вино, созданное из австрийских сортов винограда Цвайгельт и Блауфранкиш. Виноградники, на которых выращивается виноград, сертифицированы как биодинамические (Demeter) и расположены в зонах Хейде и Винклер. Урожай собирается в прохладные утренние или ночные часы, чтобы избежать чрезмерного окисления ягод. Нежный розовый цвет вина достигается благодаря кратковременной мацерации на кожице. После алкогольного брожения вино выдерживается в течение 6 месяцев на тонком осадке. Вино идеально подходит в качестве освежающего аперитива, отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, пастой и легкими закусками.

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

Вино бледно-малинового цвета.

Вкус вина питкий, живой, свежий, приятный, легкий потрясающе хрустящий, с привлекательными фруктово-ягодными оттенками и освежающим, бодрящим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами свежей клубники, жасмина, клюквы и грейпфрута.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, пастой и легкими закусками.

Birgit Braunstein, Rose — свежее, живое розовое вино, созданное из австрийских сортов винограда Цвайгельт и Блауфранкиш. Виноградники, на которых выращивается виноград, сертифицированы как биодинамические (Demeter) и расположены в зонах Хейде и Винклер. Урожай собирается в прохладные утренние или ночные часы, чтобы избежать чрезмерного окисления ягод. Нежный розовый цвет вина достигается благодаря кратковременной мацерации на кожице. После алкогольного брожения вино выдерживается в течение 6 месяцев на тонком осадке. Вино идеально подходит в качестве освежающего аперитива, отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, пастой и легкими закусками.

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Во вкусовом аккорде выделяются тона сушеных красных и синих ягод, инжира, белого перца, минералов и асфальта. Богатый и приятный вкус обладает достаточной сочностью, чтобы дать начало долгому, сливочному послевкусию. Элегантные танины подчеркивают его мягкость и зрелость. Кислотность достаточно яркая, чтобы вкус оставался свежим.

Во вкусовом аккорде выступают ноты зрелых фруктов, черной сливы, трав, дыма, специй, кедра и кожи, эспрессо, мха и жареной черной вишни.

Идеально подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, традиционных итальянских блюд, а также может быть использовано в качестве медитативного.

Ca'Botta, "Torcinato" Valpolicella Superiore DOC — стильное вино с концентрированным вкусом. Оно изготавливается из отборного винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, собранного вручную. Виноградники расположены на высоте 380-520 метров над уровнем моря. Сильные ветры и особенности почвы создают идеальные условия для получения отличного урожая, что предопределяет прекрасное качество вина. Мацерация и ферментация проводятся в запатентованном резервуаре Fermentino Ca'Botta для получения более мощного вкуса. Далее вино выдерживается в 225-литровых французских барриках в течение нескольких месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще несколько месяцев при контролируемой температуре. В результате исчезает агрессивность молодых танинов, вино становится округлым и элегантным. Перед подачей рекомендуется декантация на протяжении не менее 60 минут.Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "SAKURA Japan Women's Wine Awards, 2023", серебряной — "DWWA, 2023", получил премию "WineHunter, 2022".

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Во вкусовом аккорде выделяются тона сушеных красных и синих ягод, инжира, белого перца, минералов и асфальта. Богатый и приятный вкус обладает достаточной сочностью, чтобы дать начало долгому, сливочному послевкусию. Элегантные танины подчеркивают его мягкость и зрелость. Кислотность достаточно яркая, чтобы вкус оставался свежим.

Во вкусовом аккорде выступают ноты зрелых фруктов, черной сливы, трав, дыма, специй, кедра и кожи, эспрессо, мха и жареной черной вишни.

Идеально подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, традиционных итальянских блюд, а также может быть использовано в качестве медитативного.

Ca'Botta, "Torcinato" Valpolicella Superiore DOC — стильное вино с концентрированным вкусом. Оно изготавливается из отборного винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, собранного вручную. Виноградники расположены на высоте 380-520 метров над уровнем моря. Сильные ветры и особенности почвы создают идеальные условия для получения отличного урожая, что предопределяет прекрасное качество вина. Мацерация и ферментация проводятся в запатентованном резервуаре Fermentino Ca'Botta для получения более мощного вкуса. Далее вино выдерживается в 225-литровых французских барриках в течение нескольких месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще несколько месяцев при контролируемой температуре. В результате исчезает агрессивность молодых танинов, вино становится округлым и элегантным. Перед подачей рекомендуется декантация на протяжении не менее 60 минут.Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "SAKURA Japan Women's Wine Awards, 2023", серебряной — "DWWA, 2023", получил премию "WineHunter, 2022".

Вино имеет красивый рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, бархатистый, мягкий, гармоничный, с фруктово-пряными акцентами, отличным балансом кислотности и танинности, долгим, свежим послевкусием с тонкими вишневыми нотками и древесными штрихами.

У вина интенсивный аромат с выразительными нотами черной вишни и более сдержанными оттенками спелых красных фруктов в обрамлении тонких древесно-пряных нюансов.

Вино идеально в сочетании с мясными блюдами, особенно из баранины, говядины и свинины, птицей, дичью, мясом на гриле, барбекю, острыми блюдами и традиционными блюдами итальянской кухни.

"Domini del Leone" Valpolicella Ripasso DOC — элегантное красное сухое вино, представляющее собой классический купаж Вальполичеллы: Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Благодаря выгодному географическому расположению к востоку от озера Гарда и благоприятным геоклиматическим условиям каждый сорт максимально раскрывает свой потенциал. Лозы произрастают на богатой известняком и мергелем почве, на высоте 220-300 метров над уровнем моря. Вино производится по технологии "ripasso", при которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 24 месяцев.

Lorenzo Fidora — винодельня семьи Лоренцо Фидора, предпринимателя по производству органического вина из Падуи, который возделывает землю в рамках органического земледелия с 1974 года. История винодельни началась намного раньше, когда в поместье Tenuta Civranetta дедушка Лоренцо Фидора, Ферруччо, в 1920-х годах начал продавать виноградное вино. В 1970-х годах отец Лоренцо, Гвидо, начал поиск систем управления почвой, учитывающих баланс между растениями, животными, землей и человеком. Он руководствовался словами Галилео Галилея: "Вещи связаны невидимыми узами, нельзя сорвать цветок, не потревожив звезду". Сегодня Лоренцо Фидора производит вина в поместье Чивранетта ди Кона (провинция Венеция). Виноградники здесь чередуются с газонами, линейными лесами, водно-болотными угодьями, где заметное разнообразие дикой флоры и фауны сосуществует с сельскохозяйственной деятельностью. Виноградники Лоренцо сертифицированы как органические и биодинамические.

Вино имеет красивый рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, бархатистый, мягкий, гармоничный, с фруктово-пряными акцентами, отличным балансом кислотности и танинности, долгим, свежим послевкусием с тонкими вишневыми нотками и древесными штрихами.

У вина интенсивный аромат с выразительными нотами черной вишни и более сдержанными оттенками спелых красных фруктов в обрамлении тонких древесно-пряных нюансов.

Вино идеально в сочетании с мясными блюдами, особенно из баранины, говядины и свинины, птицей, дичью, мясом на гриле, барбекю, острыми блюдами и традиционными блюдами итальянской кухни.

"Domini del Leone" Valpolicella Ripasso DOC — элегантное красное сухое вино, представляющее собой классический купаж Вальполичеллы: Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Благодаря выгодному географическому расположению к востоку от озера Гарда и благоприятным геоклиматическим условиям каждый сорт максимально раскрывает свой потенциал. Лозы произрастают на богатой известняком и мергелем почве, на высоте 220-300 метров над уровнем моря. Вино производится по технологии "ripasso", при которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 24 месяцев.

Lorenzo Fidora — винодельня семьи Лоренцо Фидора, предпринимателя по производству органического вина из Падуи, который возделывает землю в рамках органического земледелия с 1974 года. История винодельни началась намного раньше, когда в поместье Tenuta Civranetta дедушка Лоренцо Фидора, Ферруччо, в 1920-х годах начал продавать виноградное вино. В 1970-х годах отец Лоренцо, Гвидо, начал поиск систем управления почвой, учитывающих баланс между растениями, животными, землей и человеком. Он руководствовался словами Галилео Галилея: "Вещи связаны невидимыми узами, нельзя сорвать цветок, не потревожив звезду". Сегодня Лоренцо Фидора производит вина в поместье Чивранетта ди Кона (провинция Венеция). Виноградники здесь чередуются с газонами, линейными лесами, водно-болотными угодьями, где заметное разнообразие дикой флоры и фауны сосуществует с сельскохозяйственной деятельностью. Виноградники Лоренцо сертифицированы как органические и биодинамические.

Имеет золотисто-желтый цвет.

Вкус округлый, мягкий, сбалансированный, среднетелый, с фруктово-мускатным профилем, тонкими цветочными акцентами и интригующим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, свежий, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками садовых фруктов, цветов, минералов и миндаля. Через время в букете проявляются едва уловимые мускатные штрихи.

Вино подходит к блюдам восточной кухни, пряным блюдам и блюдам со сложными соусами.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Paradise Garage" MouseCat — натуральное оранжевое вино из винограда сортов Мускат Оттонель и Совиньон Гри (Совиньон Зеленый), которые выращиваются в благоприятном климате Крымского полуострова. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается длительной мацерации, за счет которой вино получает свой необычный оттенок и легкую танинную терпкость, и ферментации с использованием исключительно натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. Большинство необходимых манипуляций совершаются вручную. Выдерживается вино в небольших емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием применяется щадящая фильтрация. Сера при розливе добавляется в минимальных количествах (20-40 мг/л).

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Имеет золотисто-желтый цвет.

Вкус округлый, мягкий, сбалансированный, среднетелый, с фруктово-мускатным профилем, тонкими цветочными акцентами и интригующим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, свежий, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками садовых фруктов, цветов, минералов и миндаля. Через время в букете проявляются едва уловимые мускатные штрихи.

Вино подходит к блюдам восточной кухни, пряным блюдам и блюдам со сложными соусами.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Paradise Garage" MouseCat — натуральное оранжевое вино из винограда сортов Мускат Оттонель и Совиньон Гри (Совиньон Зеленый), которые выращиваются в благоприятном климате Крымского полуострова. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается длительной мацерации, за счет которой вино получает свой необычный оттенок и легкую танинную терпкость, и ферментации с использованием исключительно натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. Большинство необходимых манипуляций совершаются вручную. Выдерживается вино в небольших емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием применяется щадящая фильтрация. Сера при розливе добавляется в минимальных количествах (20-40 мг/л).

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

У вина чистый рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус вина округлый и гладкий, с сочным фруктовым ядром, текучими танинами, хрустящей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина привлекает оттенками свежих фруктов, спелой вишни, фиников, украшенными пикантными нотками на заднем плане.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

"I Lastari" Valpolicella Classico Superiore DOC — изысканное сухое вино, своим названием обязанное винограднику, разбитому на месте старой добычи мраморных плит для строительства домов. Вино рождено в регионе Венето, любопытном своей природной неоднородностью. Здесь преобладают красно-коричневые почвы на меловом мергеле и компактные красноземы на эоценовых известняках. Купаж вина состоит из винограда сортов Рондинелла, Корвина и Молинара, дополненных небольшим количеством других местных сортов. Виноградник расположен к северо-западу от Вероны на холмах классической области Вальполичелла. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 40 лет, некоторым автохтонным лозам более 50 лет.Урожай собирают вручную в конце сентября. После дробления и отделения винограда от гребней проводится ферментация в контакте с мезгой в специальных терморегулируемых емкостях в течение 10 дней. Температура брожения поддерживается на уровне 20-28 °C. Осенью проводится яблочно-молочное брожение. В начале весны вино сливают и оставляют дозревать по мере необходимости сначала в стальных чанах, а затем в бутылке после розлива.В 2019 году в Вальполичелле выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Некоторые сорта Вальполичеллы демонстрируют хороший цвет и фруктовый аромат с отличной кислотностью.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

У вина чистый рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус вина округлый и гладкий, с сочным фруктовым ядром, текучими танинами, хрустящей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина привлекает оттенками свежих фруктов, спелой вишни, фиников, украшенными пикантными нотками на заднем плане.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

"I Lastari" Valpolicella Classico Superiore DOC — изысканное сухое вино, своим названием обязанное винограднику, разбитому на месте старой добычи мраморных плит для строительства домов. Вино рождено в регионе Венето, любопытном своей природной неоднородностью. Здесь преобладают красно-коричневые почвы на меловом мергеле и компактные красноземы на эоценовых известняках. Купаж вина состоит из винограда сортов Рондинелла, Корвина и Молинара, дополненных небольшим количеством других местных сортов. Виноградник расположен к северо-западу от Вероны на холмах классической области Вальполичелла. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 40 лет, некоторым автохтонным лозам более 50 лет.Урожай собирают вручную в конце сентября. После дробления и отделения винограда от гребней проводится ферментация в контакте с мезгой в специальных терморегулируемых емкостях в течение 10 дней. Температура брожения поддерживается на уровне 20-28 °C. Осенью проводится яблочно-молочное брожение. В начале весны вино сливают и оставляют дозревать по мере необходимости сначала в стальных чанах, а затем в бутылке после розлива.В 2019 году в Вальполичелле выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Некоторые сорта Вальполичеллы демонстрируют хороший цвет и фруктовый аромат с отличной кислотностью.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности с гранатовыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, округлый, с характерными интенсивными нотами вишни, малины и фиалки, мягкой текстурой, гладкими танинами и довольно сложным, продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами вяленой вишни, брусники, клюквы и тонкими нюансами фиалки.

Рекомендуется подавать вино к мясным закускам, основным горячим блюдам, белому и красному мясу и свежим сырам.

Salvalai, Bardolino Classico — очень приятное классическое красное вино, созданное из винограда сортов Корвина и Рондинелла, который дополняется небольшой долей других местных сортов (Неграра, Россиньола, Молинара). Состав купажа может меняться в зависимости от винтажа. Виноградники расположены на моренных холмах у озера Гарда, в классическом районе Бардолино провинции Верона. Рыхлый каменистый грунт холмистой местности сформирован древними ледниками. Сбор урожая проводится вручную с 15 сентября по 15 октября. Полученное после мягкого прессования сусло проходит мацерацию на кожице и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали в течение 8 дней, яблочно-молочное брожение и выдержку в течение 4-х месяцев. Перед поступлением в продажу вино некоторое время выдерживается в бутылках в подвалах винодельни.

Cantine Salvalai производит качественные вина с 1870 года из винограда, выращенного на веронских холмах. Здесь, на живописных берегах озера Гарда, на землях с богатой историей и тысячелетними винодельческими традициями, хозяйство Salvalai выращивает виноград для производства всемирно известных — популярного Ripasso и неподражаемого Amarone, которое изготавливают с использованием древней техники сушки винограда. Виноградники Salvalai расположены в трех зонах "Classico" в области Вероны (Soave, Bardolino и Valpolicella). Практикуется выращивание международных сортов, таких как Мерло и Шардоне. В конце 60-х годов Salvalai были одними из первых в области, кто успешно экспортировал свои вина за пределы Италии.Cantine Salvalai — это обширный опыт в сложном искусстве виноделия и искренняя любовь к своему делу в сочетании с глубоко укоренившими традициями.

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности с гранатовыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, округлый, с характерными интенсивными нотами вишни, малины и фиалки, мягкой текстурой, гладкими танинами и довольно сложным, продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами вяленой вишни, брусники, клюквы и тонкими нюансами фиалки.

Рекомендуется подавать вино к мясным закускам, основным горячим блюдам, белому и красному мясу и свежим сырам.

Salvalai, Bardolino Classico — очень приятное классическое красное вино, созданное из винограда сортов Корвина и Рондинелла, который дополняется небольшой долей других местных сортов (Неграра, Россиньола, Молинара). Состав купажа может меняться в зависимости от винтажа. Виноградники расположены на моренных холмах у озера Гарда, в классическом районе Бардолино провинции Верона. Рыхлый каменистый грунт холмистой местности сформирован древними ледниками. Сбор урожая проводится вручную с 15 сентября по 15 октября. Полученное после мягкого прессования сусло проходит мацерацию на кожице и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали в течение 8 дней, яблочно-молочное брожение и выдержку в течение 4-х месяцев. Перед поступлением в продажу вино некоторое время выдерживается в бутылках в подвалах винодельни.

Cantine Salvalai производит качественные вина с 1870 года из винограда, выращенного на веронских холмах. Здесь, на живописных берегах озера Гарда, на землях с богатой историей и тысячелетними винодельческими традициями, хозяйство Salvalai выращивает виноград для производства всемирно известных — популярного Ripasso и неподражаемого Amarone, которое изготавливают с использованием древней техники сушки винограда. Виноградники Salvalai расположены в трех зонах "Classico" в области Вероны (Soave, Bardolino и Valpolicella). Практикуется выращивание международных сортов, таких как Мерло и Шардоне. В конце 60-х годов Salvalai были одними из первых в области, кто успешно экспортировал свои вина за пределы Италии.Cantine Salvalai — это обширный опыт в сложном искусстве виноделия и искренняя любовь к своему делу в сочетании с глубоко укоренившими традициями.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с превосходной структурой, яркой кислотностью, мягкими танинами, приятной текстурой и живым, длительным послевкусием со сладкими ягодными нотками.

В аромате вина тона сладких, сочных красных фруктов сочетаются с оттенками сладких специй, постепенно уступая место нежным нотам лекарственных и пряных трав.

Вино составит замечательную пару с тушеным мясом, полентой, жареным мясом, бараниной, говядиной, перепелами и сырами средней степени выдержки.

Valpolicella Ripasso "La Groletta" — стильное вино с прекрасно сбалансированным и структурированным вкусом. Оно сочетает в себе оттенки, присущий винам Вальполичелла, и нотки, характерные для Амароне. Почвы виноградника — разнообразные, с преобладанием глинистых и известковых, экспозиция — юго-восточная. Сбор винограда происходит вручную во второй половине сентября. Сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали в два этапа: сначала в течение 9 дней при температуре 23-28 °C; затем, после добавления выжимок от вина Амароне или Речото, в течение 8-10 дней при 15-19 °C. Во время брожения ежедневно проводится перекачка сусла. Выдержка проходит также в несколько этапов. Сначала вино выдерживают 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали, затем 11 месяцев в больших бочках из славонского дуба и, наконец, 2 месяца в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Corte Giara выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с превосходной структурой, яркой кислотностью, мягкими танинами, приятной текстурой и живым, длительным послевкусием со сладкими ягодными нотками.

В аромате вина тона сладких, сочных красных фруктов сочетаются с оттенками сладких специй, постепенно уступая место нежным нотам лекарственных и пряных трав.

Вино составит замечательную пару с тушеным мясом, полентой, жареным мясом, бараниной, говядиной, перепелами и сырами средней степени выдержки.

Valpolicella Ripasso "La Groletta" — стильное вино с прекрасно сбалансированным и структурированным вкусом. Оно сочетает в себе оттенки, присущий винам Вальполичелла, и нотки, характерные для Амароне. Почвы виноградника — разнообразные, с преобладанием глинистых и известковых, экспозиция — юго-восточная. Сбор винограда происходит вручную во второй половине сентября. Сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали в два этапа: сначала в течение 9 дней при температуре 23-28 °C; затем, после добавления выжимок от вина Амароне или Речото, в течение 8-10 дней при 15-19 °C. Во время брожения ежедневно проводится перекачка сусла. Выдержка проходит также в несколько этапов. Сначала вино выдерживают 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали, затем 11 месяцев в больших бочках из славонского дуба и, наконец, 2 месяца в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Corte Giara выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый оттенок.

У вина насыщенный, свежий, приятный вкус с сочным фруктовым ядром, отличной структурой и балансом, яркой ягодной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и тонкой минеральностью в долгом, сухом послевкусии.

Ноты темных ягод в выразительном аромате вина смешиваются с тонами дыма и графита.

Вино достаточно универсально. Особенно хорошо сочетается с макаронами, блюдами из красного мяса, мяса птицы и дичи.

Krutzler, Eisenberg — архетипичный Блауфранкиш из региона Айзенберг, обладающий фруктовым ароматом, тонкой структурой и освежающей кислотностью. Виноград для его изготовления выращивается на виноградниках с юго-восточной и южной экспозицией, минерально-глинистыми и сланцевыми почвами. Возраст виноградных лоз колеблется от 19 до 27 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация проходит в традиционных открытых ферментерах и длится 10-12 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Яблочно-молочное брожение проводится в стальных емкостях. Далее вино выдерживается 12 месяцев в 500-литровых дубовых бочках. Потенциал вина составляет 2-7 лет.

Более 40 лет назад Герман Крутцлер разлил по бутылкам первые качественные вина с неповторимым стилем и характером. Таким образом, неудивительно, что Райнхольд Крутцлер перенял новаторский дух отца, укрепив его опытом и идеями известного наставника — винодела Вилли Брюндльмайера, а затем приобретя международный винодельческий опыт во Франции, Италии и Южной Африке. Однако в душе Райнхольд всегда оставался связанным с южным Бургенландом и его независимыми винами. Вместе со своим отцом и братом Эрихом в 1990-х годах Райнхольд создал легендарное вино "Perwolff", которое стало важным звеном в мировом успехе австрийских красных вин и сегодня продолжает свое триумфальное шествие. Сегодня винодельня Krutzler продолжает амбициозный путь, который начала в 1966 году с производства качественных вин. Виноград для их изготовления созревает в уникальной геологии Айзенберга, на площади около 12 гектаров в Дойч-Шютцене и Айзенберге. Основное внимание уделяется красному вину, предпочтительно из сорта Блауфранкиш, для которого Айзенберг является идельной почвенно-климатической зоной. Виноградники сертифицированные как органические. Успешное путешествие винодельни уже поддерживает следующее поколение в лице сына Райнхольда — Клеменса Крутцлера, который медленно идет по стопам своего отца.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый оттенок.

У вина насыщенный, свежий, приятный вкус с сочным фруктовым ядром, отличной структурой и балансом, яркой ягодной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и тонкой минеральностью в долгом, сухом послевкусии.

Ноты темных ягод в выразительном аромате вина смешиваются с тонами дыма и графита.

Вино достаточно универсально. Особенно хорошо сочетается с макаронами, блюдами из красного мяса, мяса птицы и дичи.

Krutzler, Eisenberg — архетипичный Блауфранкиш из региона Айзенберг, обладающий фруктовым ароматом, тонкой структурой и освежающей кислотностью. Виноград для его изготовления выращивается на виноградниках с юго-восточной и южной экспозицией, минерально-глинистыми и сланцевыми почвами. Возраст виноградных лоз колеблется от 19 до 27 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация проходит в традиционных открытых ферментерах и длится 10-12 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Яблочно-молочное брожение проводится в стальных емкостях. Далее вино выдерживается 12 месяцев в 500-литровых дубовых бочках. Потенциал вина составляет 2-7 лет.

Более 40 лет назад Герман Крутцлер разлил по бутылкам первые качественные вина с неповторимым стилем и характером. Таким образом, неудивительно, что Райнхольд Крутцлер перенял новаторский дух отца, укрепив его опытом и идеями известного наставника — винодела Вилли Брюндльмайера, а затем приобретя международный винодельческий опыт во Франции, Италии и Южной Африке. Однако в душе Райнхольд всегда оставался связанным с южным Бургенландом и его независимыми винами. Вместе со своим отцом и братом Эрихом в 1990-х годах Райнхольд создал легендарное вино "Perwolff", которое стало важным звеном в мировом успехе австрийских красных вин и сегодня продолжает свое триумфальное шествие. Сегодня винодельня Krutzler продолжает амбициозный путь, который начала в 1966 году с производства качественных вин. Виноград для их изготовления созревает в уникальной геологии Айзенберга, на площади около 12 гектаров в Дойч-Шютцене и Айзенберге. Основное внимание уделяется красному вину, предпочтительно из сорта Блауфранкиш, для которого Айзенберг является идельной почвенно-климатической зоной. Виноградники сертифицированные как органические. Успешное путешествие винодельни уже поддерживает следующее поколение в лице сына Райнхольда — Клеменса Крутцлера, который медленно идет по стопам своего отца.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус питкий, сухой, чистый, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем, тонкими цитрусовыми нюансами и мягким послевкусием.

Гармоничный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, абрикоса, яблока, груши и минералов.

Рекомендуется в паре с рыбой, морепродуктами, белым мясом, фруктами.

Domaine du Mouton Noir, Vouvray AOC Sec — очаровательное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан. Первый винтаж был выпущен в 2021 году. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми глинисто-кремнистыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующим отстаиванием. Винификация проходит в терморегулируемых чанах при температуре 16–18°C. Перед употреблением игристое вино рекомендуется охладить до температуры 8–10 °С.

Domaine du Mouton Noir — довольно молодое винодельческое хозяйство, названное в честь черных овец. На протяжении многих лет основатель компании, Жюльен, набирался опыта и работал в нескольких винодельнях. Сегодня общая площадь виноградников составляет 9 га, они раскинулись в районах Шансе и Верну-сюр-Бренн. Каждый этап производства, начиная от выращивания винограда, и заканчивая бутилированием, проходит под личным контролем Жюльена. Результатом кропотливой работы являются изысканные, элегантные вина, способные покорить даже требовательного потребителя.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус питкий, сухой, чистый, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем, тонкими цитрусовыми нюансами и мягким послевкусием.

Гармоничный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, абрикоса, яблока, груши и минералов.

Рекомендуется в паре с рыбой, морепродуктами, белым мясом, фруктами.

Domaine du Mouton Noir, Vouvray AOC Sec — очаровательное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан. Первый винтаж был выпущен в 2021 году. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми глинисто-кремнистыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующим отстаиванием. Винификация проходит в терморегулируемых чанах при температуре 16–18°C. Перед употреблением игристое вино рекомендуется охладить до температуры 8–10 °С.

Domaine du Mouton Noir — довольно молодое винодельческое хозяйство, названное в честь черных овец. На протяжении многих лет основатель компании, Жюльен, набирался опыта и работал в нескольких винодельнях. Сегодня общая площадь виноградников составляет 9 га, они раскинулись в районах Шансе и Верну-сюр-Бренн. Каждый этап производства, начиная от выращивания винограда, и заканчивая бутилированием, проходит под личным контролем Жюльена. Результатом кропотливой работы являются изысканные, элегантные вина, способные покорить даже требовательного потребителя.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками тропических и экзотических фруктов, белых цветов и трав.

Вино может подаваться как аперитив, с острыми и пряными мясными блюдами, сытными салатами, грибами в сливочном соусе, сырами с сильным вкусом.

Вино Chateau Pierre-Bise, "Le Haut de la Garde" характеризуется объемным вкусом, четкостью структуры и легкой горечью на финише. Такими особенностями его наделяет терруар виноградника "Ле О де ля Гард", который находится на северном пологом склоне холма с видом на Луару и Савеньер. Средний возраст виноградных лоз сорта Шенен Блан здесь достигает 25 лет. Урожай собирают вручную и тщательно сортируют. Виноград медленно прессуют, а полученный сок отстаивают в течение 1-2 дней. Брожение проводят медленно, после чего допускают малолактическую ферментацию, которая придает напитку восхитительную сливочную текстуру.

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками тропических и экзотических фруктов, белых цветов и трав.

Вино может подаваться как аперитив, с острыми и пряными мясными блюдами, сытными салатами, грибами в сливочном соусе, сырами с сильным вкусом.

Вино Chateau Pierre-Bise, "Le Haut de la Garde" характеризуется объемным вкусом, четкостью структуры и легкой горечью на финише. Такими особенностями его наделяет терруар виноградника "Ле О де ля Гард", который находится на северном пологом склоне холма с видом на Луару и Савеньер. Средний возраст виноградных лоз сорта Шенен Блан здесь достигает 25 лет. Урожай собирают вручную и тщательно сортируют. Виноград медленно прессуют, а полученный сок отстаивают в течение 1-2 дней. Брожение проводят медленно, после чего допускают малолактическую ферментацию, которая придает напитку восхитительную сливочную текстуру.

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

У вина плотный рубиново-красный цвет.

В насыщенном, бархатистом вкусе вина ощущаются округлые танины и свежая кислотность, переходящая в долгое послевкусие.

В аромате вина ощущаются оттенки спелой вишни, сухих цветов и чернослива.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, тушеному мясу и дичи, а также выдержанным сырам.

Бренд Cantina di Negrar — душа компании Кантина Вальполичелла Неграр. Эта линейка воздает должное философии кооперативного производства и напоминает об историческом артефакте, оставшемся на территории Неграр: льве Святого Марка, размещенном на колонне в центре Неграр, который является свидетельством господства Венецианской республики в XVI веке."Le Preare" Amarone della Valpolicella DOCG — изысканное красное полусухое вино, демонстрирующее идеальный баланс между элегантностью и структурой. Для создания вина используют виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Виноградники расположены в самом сердце зоны Вальполичелла, на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию. Лозы возрастом от 15 до 25 лет культивируются на алевритовых, частично известковых и мергелевых почвах.Сбор урожая осуществляется вручную в сентябре и октябре. Подсушивание ягод, "аппассименто" занимает около 120 дней, за это время виноград теряет до 40% своего веса, за счет чего увеличивается концентрация сахаров. Виноград подвергается мягкому пневматическому прессованию и ферментации при температуре от 12 до 23 °С. Мацерация длится около 30 дней. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается 24 месяца в бочках и еще 6 месяцев в бутылках после розлива.Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн фунтов) винограда.

У вина плотный рубиново-красный цвет.

В насыщенном, бархатистом вкусе вина ощущаются округлые танины и свежая кислотность, переходящая в долгое послевкусие.

В аромате вина ощущаются оттенки спелой вишни, сухих цветов и чернослива.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, тушеному мясу и дичи, а также выдержанным сырам.

Бренд Cantina di Negrar — душа компании Кантина Вальполичелла Неграр. Эта линейка воздает должное философии кооперативного производства и напоминает об историческом артефакте, оставшемся на территории Неграр: льве Святого Марка, размещенном на колонне в центре Неграр, который является свидетельством господства Венецианской республики в XVI веке."Le Preare" Amarone della Valpolicella DOCG — изысканное красное полусухое вино, демонстрирующее идеальный баланс между элегантностью и структурой. Для создания вина используют виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Виноградники расположены в самом сердце зоны Вальполичелла, на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию. Лозы возрастом от 15 до 25 лет культивируются на алевритовых, частично известковых и мергелевых почвах.Сбор урожая осуществляется вручную в сентябре и октябре. Подсушивание ягод, "аппассименто" занимает около 120 дней, за это время виноград теряет до 40% своего веса, за счет чего увеличивается концентрация сахаров. Виноград подвергается мягкому пневматическому прессованию и ферментации при температуре от 12 до 23 °С. Мацерация длится около 30 дней. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается 24 месяца в бочках и еще 6 месяцев в бутылках после розлива.Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн фунтов) винограда.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, свежий, хорошо структурированный и сбалансированный, с нотами экзотических фруктов и пряными нюансами дуба в послевкусии.

Тонкий, нежный фруктовый аромат вина наполнен тонами персика, абрикоса, экзотических фруктов, деликатными оттенками специй и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из мяса птицы и рыбы, салатами, пастой и сырами.

Sigma Vinum — ​​это проект, представляющий вина Старого Света. Название проекта происходит от греческого слова "сигма", которое является, помимо прочего, знаком суммы в математике и для винодела Манфреда Эренхофера означает качественное разнообразие автохтонных ведущих австрийских сортов винограда. В дополнение к винам из Австрии Sigma Vinum также предлагает вина из Бордо во Франции. Этикетки Сигма Винум украшают изображения мифических существ.Sigma Vinum, Cuvee Blanc Reserve — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Гри, Совиньон Блан, Семильон и Мускат, выращенного в разных частях региона Бордо. После сбора урожая виноград подвергается классической винификации при контролируемой температуре. Выдержка вина проходит в дубовых барриках. Винтаж 2018 года можно пить молодым или хранить до 2028 года.

WineSunLimited — австрийская компания, во главе которой стоит винодел Манфред Эренхофер по прозвищу Манчини из Бургенланда. Он и его команда пытаются выразить все разнообразие местных и европейских традиционных сортов винограда. Собственных виноградников компания не имеет, поэтому Манчини путешествует по винодельческим регионам Нижней Австрии и Бургенланда с целью найти вина, выражающие как сортовую идентичность, так и типичность терруара происхождения. Лучшие компании приглашаются для сотрудничества в создании новых кюве WineSunLimited. Компания работает с более чем 40 виноградарями и винодельнями.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, свежий, хорошо структурированный и сбалансированный, с нотами экзотических фруктов и пряными нюансами дуба в послевкусии.

Тонкий, нежный фруктовый аромат вина наполнен тонами персика, абрикоса, экзотических фруктов, деликатными оттенками специй и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из мяса птицы и рыбы, салатами, пастой и сырами.

Sigma Vinum — ​​это проект, представляющий вина Старого Света. Название проекта происходит от греческого слова "сигма", которое является, помимо прочего, знаком суммы в математике и для винодела Манфреда Эренхофера означает качественное разнообразие автохтонных ведущих австрийских сортов винограда. В дополнение к винам из Австрии Sigma Vinum также предлагает вина из Бордо во Франции. Этикетки Сигма Винум украшают изображения мифических существ.Sigma Vinum, Cuvee Blanc Reserve — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Гри, Совиньон Блан, Семильон и Мускат, выращенного в разных частях региона Бордо. После сбора урожая виноград подвергается классической винификации при контролируемой температуре. Выдержка вина проходит в дубовых барриках. Винтаж 2018 года можно пить молодым или хранить до 2028 года.

WineSunLimited — австрийская компания, во главе которой стоит винодел Манфред Эренхофер по прозвищу Манчини из Бургенланда. Он и его команда пытаются выразить все разнообразие местных и европейских традиционных сортов винограда. Собственных виноградников компания не имеет, поэтому Манчини путешествует по винодельческим регионам Нижней Австрии и Бургенланда с целью найти вина, выражающие как сортовую идентичность, так и типичность терруара происхождения. Лучшие компании приглашаются для сотрудничества в создании новых кюве WineSunLimited. Компания работает с более чем 40 виноградарями и винодельнями.

Вино обладает гранатово-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и приятными танинами в долгом послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина изобилует оттенками вишни, черники, смородины, подлеска, пряностей, черного перца и трав.

Вино дополнит блюда из красного мяса и нарезку зрелых сыров.

"Cosimo Varvaglione" Collezione Privata Negroamaro del Salento IGP — красное полусухое вино, которое создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в субрегионе Апулии Саленто. Терморегулируемая винификация в стальных чанах при температуре 24-26 °C и выдержка в течение полугода в больших бочках "тонно" из американского и французского дуба способствовали созданию вина с насыщенным вкусовым профилем.Вино завоевало золотые медали на "Berliner Wein Trophy, 2019", "New Zealand International, 2018", "Concours Mondial Bruxelles, 2017" и "Berlin Wine Trophy, 2017".

Семейная компания Varvaglione Vigne е Vini была основана в 1921 году в южной итальянской провинции Таранто. Эта территория, известная под названием Саленто, является каблуком "итальянского сапога". В настоящее время хозяйством управляет Козимо Варвальоне, который одновременно занимает должность энолога компании. Господин Варвальоне владеет немалым опытом винодела, поскольку как его отец и дед, с малых лет участвует в процессе создания вин. С его приходом, на винодельне началась настоящая "революция", ведь до этого времени продукция хозяйства продавалась только на розлив. Сейчас Vigne е Vini — это известная торговая марка, которая поставляет свою продукцию, как на внутренний рынок, так и в более чем 36 стран мира. Философия компании заключается в создании вин с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Господин Варвальоне и команда виноделов тщательно следят за процессом создания вина, начиная от выращивания и сбора винограда и заканчивая бутилированием. Компания фокусирует свое внимание на культивировании как местных сортов винограда, таких как Примитиво, Мальвазия, Негромаро, Альянико, так и международных сортов. В настоящее время хозяйство владеет виноградниками общей площадью 160 га, а также контролирует свыше 1500 га плантаций на юге Италии. Благоприятный климат региона и плодородные почвы позволяют выращивать прекрасные урожаи высокого качества. В 2011 году компания Varvaglione Vigne е Vini отпраздновала свое 90-летие и начала выпуск престижных вин под названием "Papale". Свидетельством популярности и неизменно высокого качества вина являются многочисленные награды, полученные на международных конкурсах и дегустациях.

Вино обладает гранатово-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и приятными танинами в долгом послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина изобилует оттенками вишни, черники, смородины, подлеска, пряностей, черного перца и трав.

Вино дополнит блюда из красного мяса и нарезку зрелых сыров.

"Cosimo Varvaglione" Collezione Privata Negroamaro del Salento IGP — красное полусухое вино, которое создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в субрегионе Апулии Саленто. Терморегулируемая винификация в стальных чанах при температуре 24-26 °C и выдержка в течение полугода в больших бочках "тонно" из американского и французского дуба способствовали созданию вина с насыщенным вкусовым профилем.Вино завоевало золотые медали на "Berliner Wein Trophy, 2019", "New Zealand International, 2018", "Concours Mondial Bruxelles, 2017" и "Berlin Wine Trophy, 2017".

Семейная компания Varvaglione Vigne е Vini была основана в 1921 году в южной итальянской провинции Таранто. Эта территория, известная под названием Саленто, является каблуком "итальянского сапога". В настоящее время хозяйством управляет Козимо Варвальоне, который одновременно занимает должность энолога компании. Господин Варвальоне владеет немалым опытом винодела, поскольку как его отец и дед, с малых лет участвует в процессе создания вин. С его приходом, на винодельне началась настоящая "революция", ведь до этого времени продукция хозяйства продавалась только на розлив. Сейчас Vigne е Vini — это известная торговая марка, которая поставляет свою продукцию, как на внутренний рынок, так и в более чем 36 стран мира. Философия компании заключается в создании вин с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Господин Варвальоне и команда виноделов тщательно следят за процессом создания вина, начиная от выращивания и сбора винограда и заканчивая бутилированием. Компания фокусирует свое внимание на культивировании как местных сортов винограда, таких как Примитиво, Мальвазия, Негромаро, Альянико, так и международных сортов. В настоящее время хозяйство владеет виноградниками общей площадью 160 га, а также контролирует свыше 1500 га плантаций на юге Италии. Благоприятный климат региона и плодородные почвы позволяют выращивать прекрасные урожаи высокого качества. В 2011 году компания Varvaglione Vigne е Vini отпраздновала свое 90-летие и начала выпуск престижных вин под названием "Papale". Свидетельством популярности и неизменно высокого качества вина являются многочисленные награды, полученные на международных конкурсах и дегустациях.

Вино красивого рубинового цвета.

Вкус вина полный, плотный, насыщенный, теплый, глубокий, многогранный, с тонами сливы, табака, орехов и какао, которые прекрасно сочетаются с прочными, благородными танинами. Послевкусие долгое, приятное, сухое, с нюансами перца.

Аромат вина наполнен классическими оттенками сливы, маринованной вишни и изюма, а также легкими цветочными нотами (фиалки), оттенками пряностей, темного шоколада, свежемолотого кофе и ванили. После аэрации в бокале появляются приятные бальзамические нюансы.

Вино великолепно сочетается с тушеным мясом, говядиной, свининой, дичью и зрелыми сырами.

"Villa Belvedere" Amarone della Valpolicella — изысканное красное полусухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, выращиваемых в регионе Венето на северо-востоке Италии. Амароне делла Вальполичелла считается самым престижным вином региона, по легенде произведенным случайно по невнимательности винодела. В ней говорится, что при производстве Речото виноград был переизюмлен, а вино забыто в бродильной камере. В результате сахар перебродил и вместо сладкого вина получилось горькое ("amaro" по-итальянски — горький). Технология производства Амароне делла Вальполичелла очень похожа на технологию Речото. Урожай собирается вручную и дозревает на специальных складах, где подсушивается три месяца. Помимо развивающихся в это время ароматов, виноград также теряет треть своего веса, что придает ему и будущему вину более интенсивный и концентрированный вкус. После сушки виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации. После винификации вино выдерживается в бочках из славонского и французского дуба полных два года и два года в бутылке.  Благодаря отличной танинной структуре, это выдержанное вино будет прекрасно храниться до 10 лет.Виноградники Villa Belvedere располагаются на холмах Венето возле озера Гарда, несколько севернее города Вероны. Производитель выпускает великолепные, освежающие и современные вина этого региона. Виноделы профессионально купажируют местные сорта Корвина, Рондинелла и Молинара, чтобы получить невероятно богатые, бархатистые красные вина, изобилующие тонами изюма, вишни и тонкими бальзамическими оттенками. Villa Belvedere входит в состав GRUPPO ITALIANO VINI ("Группа Итальянских Вин").GIV (Группо Итальяно Вини) — компания №1 в Италии, одна из ведущих компаний в мире по производству и маркетингу марочных вин. Отличительной особенностью GIV является структура: компания владеет 15 небольшими автономными винодельнями, расположенными в наиболее престижных регионах Италии и создающими исключительные вина. Специалисты группы строго контролируют качество работы на каждом этапе производства вина: выращивание винограда, винификация, маркетинг и сервис.

Вино красивого рубинового цвета.

Вкус вина полный, плотный, насыщенный, теплый, глубокий, многогранный, с тонами сливы, табака, орехов и какао, которые прекрасно сочетаются с прочными, благородными танинами. Послевкусие долгое, приятное, сухое, с нюансами перца.

Аромат вина наполнен классическими оттенками сливы, маринованной вишни и изюма, а также легкими цветочными нотами (фиалки), оттенками пряностей, темного шоколада, свежемолотого кофе и ванили. После аэрации в бокале появляются приятные бальзамические нюансы.

Вино великолепно сочетается с тушеным мясом, говядиной, свининой, дичью и зрелыми сырами.

"Villa Belvedere" Amarone della Valpolicella — изысканное красное полусухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, выращиваемых в регионе Венето на северо-востоке Италии. Амароне делла Вальполичелла считается самым престижным вином региона, по легенде произведенным случайно по невнимательности винодела. В ней говорится, что при производстве Речото виноград был переизюмлен, а вино забыто в бродильной камере. В результате сахар перебродил и вместо сладкого вина получилось горькое ("amaro" по-итальянски — горький). Технология производства Амароне делла Вальполичелла очень похожа на технологию Речото. Урожай собирается вручную и дозревает на специальных складах, где подсушивается три месяца. Помимо развивающихся в это время ароматов, виноград также теряет треть своего веса, что придает ему и будущему вину более интенсивный и концентрированный вкус. После сушки виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации. После винификации вино выдерживается в бочках из славонского и французского дуба полных два года и два года в бутылке.  Благодаря отличной танинной структуре, это выдержанное вино будет прекрасно храниться до 10 лет.Виноградники Villa Belvedere располагаются на холмах Венето возле озера Гарда, несколько севернее города Вероны. Производитель выпускает великолепные, освежающие и современные вина этого региона. Виноделы профессионально купажируют местные сорта Корвина, Рондинелла и Молинара, чтобы получить невероятно богатые, бархатистые красные вина, изобилующие тонами изюма, вишни и тонкими бальзамическими оттенками. Villa Belvedere входит в состав GRUPPO ITALIANO VINI ("Группа Итальянских Вин").GIV (Группо Итальяно Вини) — компания №1 в Италии, одна из ведущих компаний в мире по производству и маркетингу марочных вин. Отличительной особенностью GIV является структура: компания владеет 15 небольшими автономными винодельнями, расположенными в наиболее престижных регионах Италии и создающими исключительные вина. Специалисты группы строго контролируют качество работы на каждом этапе производства вина: выращивание винограда, винификация, маркетинг и сервис.

Имеет рубиново-красный цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с фруктовым профилем, сухими, слегка уксусными танинами и продолжительным послевкусием.

Обладает сложным, богатым, щедрым ароматом с доминирующими оттенками фенхеля, сушеной вишни, табака и сосны.

Станет хорошим дополнением к блюдам из макарон, мясу птицы под соусом, мелкой дичи, белому мясу, блюдам из говядины и свинины.

Tenuta Santa Maria, Valpolicella Classico Superiore DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Оселета. Лозы произрастают на известково-глинистых почвах Неграр-ди-Вальполичелла. Верхние виноградники расположены на террасах с юго-восточной экспозицией, на высоте 120-220 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей длительной мацерацией. Ферментация проводится в стальных резервуарах и длится 25-30 дней. По завершении алкогольного брожения вино переливают в дубовые бочки для дальнейшей малолактической ферментации. Выдерживается вино 14 месяцев в традиционных больших дубовых бочках. После бутилирования вино дополнительно непродолжительно время проводит в погребах винодельни. Вальполичелла Классико Супериоре представляет собой полное выражение традиций веронского виноделия и энологических ценностей семьи Бертани. 

Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.

Имеет рубиново-красный цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с фруктовым профилем, сухими, слегка уксусными танинами и продолжительным послевкусием.

Обладает сложным, богатым, щедрым ароматом с доминирующими оттенками фенхеля, сушеной вишни, табака и сосны.

Станет хорошим дополнением к блюдам из макарон, мясу птицы под соусом, мелкой дичи, белому мясу, блюдам из говядины и свинины.

Tenuta Santa Maria, Valpolicella Classico Superiore DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Оселета. Лозы произрастают на известково-глинистых почвах Неграр-ди-Вальполичелла. Верхние виноградники расположены на террасах с юго-восточной экспозицией, на высоте 120-220 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей длительной мацерацией. Ферментация проводится в стальных резервуарах и длится 25-30 дней. По завершении алкогольного брожения вино переливают в дубовые бочки для дальнейшей малолактической ферментации. Выдерживается вино 14 месяцев в традиционных больших дубовых бочках. После бутилирования вино дополнительно непродолжительно время проводит в погребах винодельни. Вальполичелла Классико Супериоре представляет собой полное выражение традиций веронского виноделия и энологических ценностей семьи Бертани. 

Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина богатый, полный, с фруктовыми и древесными нотками, гладкими танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается букетом из нот вишни, ежевики, голубики, черники, оттенков лакрицы и кофе со сливками.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, твердыми сырами.

Виноградник "Нойберг" расположен в благоприятном, затенённом и защищенном от ветра месте, на юго-восточном склоне с небольшим уклоном. Купаж вина Grassl, "Neuberg" составляют три сорта винограда, процентное соотношение которых может чуть изменяться в зависимости от винтажа. Но, как правило, до 80% в нем отдается автохтонным сортам винограда (Цвайгельт и Блауфранкиш). Виноград собирается с довольно молодых лоз возрастом около 20 лет, что в сочетании с суглинистой почвой с высоким содержанием глины рождает очень сильные по характеру вина, которые становятся податливыми немного раньше, чем вина с других виноградников. Благодаря включению в купаж значительной доли Мерло, вино "Нойберг" кажется немного менее сложным и более повседневным. При этом вино обладает прекрасным потенциалом хранения — до 9 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина богатый, полный, с фруктовыми и древесными нотками, гладкими танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается букетом из нот вишни, ежевики, голубики, черники, оттенков лакрицы и кофе со сливками.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, твердыми сырами.

Виноградник "Нойберг" расположен в благоприятном, затенённом и защищенном от ветра месте, на юго-восточном склоне с небольшим уклоном. Купаж вина Grassl, "Neuberg" составляют три сорта винограда, процентное соотношение которых может чуть изменяться в зависимости от винтажа. Но, как правило, до 80% в нем отдается автохтонным сортам винограда (Цвайгельт и Блауфранкиш). Виноград собирается с довольно молодых лоз возрастом около 20 лет, что в сочетании с суглинистой почвой с высоким содержанием глины рождает очень сильные по характеру вина, которые становятся податливыми немного раньше, чем вина с других виноградников. Благодаря включению в купаж значительной доли Мерло, вино "Нойберг" кажется немного менее сложным и более повседневным. При этом вино обладает прекрасным потенциалом хранения — до 9 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

У вина темно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с нотами запеченной вишни, шоколадного ликера, кожи, апельсиновой цедры и трав, со сливочными танинами и сбалансированным, слегка пряным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, многогранный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, апельсиновой корки, минералов, золы от костра, камфоры и кожи.

Вино станет прекрасным дополнением к любым блюдам, ведь как говорил сам Джузеппе Квинтарелли: “У хорошей Вальпочеллы душа Амароне”.

Amarone della Valpolicella Classico — одно из самых известных и престижных красных вин Венето (северо-восток Италии), сыгравшее важнейшую роль в стремительном развитии статуса этого региона на винных рынках мира. Оно по праву считается лучшим вином, созданным непревзойденным мастером и гением виноделия Giuseppe Quintarelli.   Уникальным стилем вино Амароне делла Вальполичелла Классико обязано Джузеппе Квинтарелли, который использовал особую технологию производства с целью увеличения насыщенности, сложности и содержания алкоголя в вине. Этот способ был известен еще во времена Римской Империи, и тщательным образом описан в рукописях 1770 года. В частности, ягоды обязательно высушивали на протяжении 5-6 месяцев на деревянных поддонах, которые располагались в помещениях с хорошей вентиляцией, затем вручную отжимали и подготовленное таким образом вино выдерживали в дубовых бочках не менее 5-6 лет. Вот и сейчас, в целях увеличения концентрации ароматических соединений и природного сахара в винах Вальполичелла, местные виноделы сушат ягоды после сбора урожая, чтобы удалить из них воду, сохранить натуральную сладость и восхитительный аромат. Название Amarone происходит от итальянского слова Amaro ("горький"), но с добавлением суффикса приобретает новое значение, который переводится как "внушительный размер" или "объем". Купаж вина Амароне состоит из нескольких сортов винограда, который собирают целыми гроздьями и оставляют вянуть в специальных сушильных помещениях с контролируемой температурой и низкой влажностью на протяжении от 3 недель до 5 месяцев. Традиционный способ сушки винограда на соломенных ковриках заменили современные технологии с деревянными поддонами. В феврале-марте начинается процесс выжимки, сусло настаивается на виноградной кожице в течение месяца, после чего следует процесс ферментации с использованием только натуральных дрожжей, продолжающийся 45 дней. Будущее Амароне выдерживается в бочках из славонского дуба среднего размера около 7 лет. Вина поступают в продажу только тогда, когда Джузеппе Квинтарелли посчитает их готовыми и они полностью будут соответствовать его высоким требованиям. Виноградники Giuseppe Quintarelli расположены в регионе Венето — одном из наиболее важных и существенных винных регионов в северо-восточной части Италии, со столицей — городом-памятником Венецией. И хотя он меньше, чем другие винодельческие регионы, но именно здесь появились на свет самые известные и признанные вина Италии. Большая часть виноградников отдана под красные сорта винограда, и на сегодняшний день 25% вин этого региона производится и продается под категориями DOC и DOCG. Венето навсегда вошел в историю вин Италии, и даже в исторической части города канал Венеции имеет свою собственную DOC (Venezia). Виноградники Квинтарелли состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше". Гениальный Джузеппе Квинтарелли умер в возрасте 84 лет 15 января 2012 года, и сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери. Его вина и по сей день не имеют соперников и конкурентов, поэтому непременно станут самыми ценными в коллекции экспертов и настоящих ценителей!

У вина темно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с нотами запеченной вишни, шоколадного ликера, кожи, апельсиновой цедры и трав, со сливочными танинами и сбалансированным, слегка пряным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, многогранный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, апельсиновой корки, минералов, золы от костра, камфоры и кожи.

Вино станет прекрасным дополнением к любым блюдам, ведь как говорил сам Джузеппе Квинтарелли: “У хорошей Вальпочеллы душа Амароне”.

Amarone della Valpolicella Classico — одно из самых известных и престижных красных вин Венето (северо-восток Италии), сыгравшее важнейшую роль в стремительном развитии статуса этого региона на винных рынках мира. Оно по праву считается лучшим вином, созданным непревзойденным мастером и гением виноделия Giuseppe Quintarelli.   Уникальным стилем вино Амароне делла Вальполичелла Классико обязано Джузеппе Квинтарелли, который использовал особую технологию производства с целью увеличения насыщенности, сложности и содержания алкоголя в вине. Этот способ был известен еще во времена Римской Империи, и тщательным образом описан в рукописях 1770 года. В частности, ягоды обязательно высушивали на протяжении 5-6 месяцев на деревянных поддонах, которые располагались в помещениях с хорошей вентиляцией, затем вручную отжимали и подготовленное таким образом вино выдерживали в дубовых бочках не менее 5-6 лет. Вот и сейчас, в целях увеличения концентрации ароматических соединений и природного сахара в винах Вальполичелла, местные виноделы сушат ягоды после сбора урожая, чтобы удалить из них воду, сохранить натуральную сладость и восхитительный аромат. Название Amarone происходит от итальянского слова Amaro ("горький"), но с добавлением суффикса приобретает новое значение, который переводится как "внушительный размер" или "объем". Купаж вина Амароне состоит из нескольких сортов винограда, который собирают целыми гроздьями и оставляют вянуть в специальных сушильных помещениях с контролируемой температурой и низкой влажностью на протяжении от 3 недель до 5 месяцев. Традиционный способ сушки винограда на соломенных ковриках заменили современные технологии с деревянными поддонами. В феврале-марте начинается процесс выжимки, сусло настаивается на виноградной кожице в течение месяца, после чего следует процесс ферментации с использованием только натуральных дрожжей, продолжающийся 45 дней. Будущее Амароне выдерживается в бочках из славонского дуба среднего размера около 7 лет. Вина поступают в продажу только тогда, когда Джузеппе Квинтарелли посчитает их готовыми и они полностью будут соответствовать его высоким требованиям. Виноградники Giuseppe Quintarelli расположены в регионе Венето — одном из наиболее важных и существенных винных регионов в северо-восточной части Италии, со столицей — городом-памятником Венецией. И хотя он меньше, чем другие винодельческие регионы, но именно здесь появились на свет самые известные и признанные вина Италии. Большая часть виноградников отдана под красные сорта винограда, и на сегодняшний день 25% вин этого региона производится и продается под категориями DOC и DOCG. Венето навсегда вошел в историю вин Италии, и даже в исторической части города канал Венеции имеет свою собственную DOC (Venezia). Виноградники Квинтарелли состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше". Гениальный Джузеппе Квинтарелли умер в возрасте 84 лет 15 января 2012 года, и сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери. Его вина и по сей день не имеют соперников и конкурентов, поэтому непременно станут самыми ценными в коллекции экспертов и настоящих ценителей!

Обладает светло-соломенным цветом.

У вина мягкий, чистый, нежный, питкий вкус с фруктово-цитрусовым профилем и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, изысканный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, зеленого яблока и крыжовника.

Вино отлично сочетается с пастой, жареной рыбой, морепродуктами, ризотто и легкими закусками. Может быть подано в качестве аперитива.

Свежее и ароматное белое сухое вино "Wild Life" Chenin Blanc изготовлено из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на богатых почвах виноградников компании в Западном Кейпе. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в стальных емкостях непродолжительное время. Вино "Уайлд Лайф" Шенен Блан обладает прекрасным соотношением "цена-качество". 

Винодельческая компания Home of Origin Wine была основана в 2002-м году и спустя 11 лет вошла в тройку ведущих экспортеров вин ЮАР. Объемы производства достигают 85 млн литров в год. Компания, которая вначале насчитывала всего трех сотрудников, сейчас представлена в десятках стран мира, владеет мощным заводом в Южноафриканской республике и партнерскими винодельнями в Чили, Европе, Австралии, Новой Зеландии и Аргентине. Она действует в соответствии с принципами Fairhills Trade, создавая социально ответственные рабочие места и помогая мелким фермерским хозяйствам. В портфель брендов Home of Origin Wine входят марки “Stormhoek”, “Stellenbosch”, “Fairhills”, “Craft&Origin”, “Finca la Anita”, “Mendoza Vineyards” и другие.

Обладает светло-соломенным цветом.

У вина мягкий, чистый, нежный, питкий вкус с фруктово-цитрусовым профилем и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, изысканный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, зеленого яблока и крыжовника.

Вино отлично сочетается с пастой, жареной рыбой, морепродуктами, ризотто и легкими закусками. Может быть подано в качестве аперитива.

Свежее и ароматное белое сухое вино "Wild Life" Chenin Blanc изготовлено из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на богатых почвах виноградников компании в Западном Кейпе. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в стальных емкостях непродолжительное время. Вино "Уайлд Лайф" Шенен Блан обладает прекрасным соотношением "цена-качество". 

Винодельческая компания Home of Origin Wine была основана в 2002-м году и спустя 11 лет вошла в тройку ведущих экспортеров вин ЮАР. Объемы производства достигают 85 млн литров в год. Компания, которая вначале насчитывала всего трех сотрудников, сейчас представлена в десятках стран мира, владеет мощным заводом в Южноафриканской республике и партнерскими винодельнями в Чили, Европе, Австралии, Новой Зеландии и Аргентине. Она действует в соответствии с принципами Fairhills Trade, создавая социально ответственные рабочие места и помогая мелким фермерским хозяйствам. В портфель брендов Home of Origin Wine входят марки “Stormhoek”, “Stellenbosch”, “Fairhills”, “Craft&Origin”, “Finca la Anita”, “Mendoza Vineyards” и другие.

У вина яркий гранатово-красный цвет.

Вино обладает питким, свежим, приятным, несложным, фруктовым вкусом с тонкими танинами и хрустящей кислотностью. Послевкусие сухое, с ягодной кислинкой.

Вино демонстрирует слегка "дикий" букет, интригующий фруктовыми и травянистыми тонами.

Вино гармонично сочетается с мясными блюдами, шашлыком, карпаччо, ризотто, пастой, сырами.

"Le Pietre" Rosso — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Каберне Совиньон и Рондинелла. Виноградники расположены к северу от Вероны, в холмистой местности с красно-коричневыми почвами с меловым мергелем в качестве подпочвы. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград отделяют от гребней и прессуют. Ферментация в контакте с мезгой проходит в специальных терморегулируемых емкостях в течение примерно 15 дней. Температура брожения поддерживается на уровне 18-20 °C. Во время брожения практикуется мягкое пробитие шапки мезги для полного извлечения ароматических и красящих фракций без необходимости прессования. Далее следует непродолжительная выдержка в стальных чанах и бутылках после розлива.Вегетационный цикл в 2020 году в Венето начался несколько раньше обычного, проблем во время цветения и завязывания плодов не наблюдалось. Для периода с марта по июль были характерны благоприятные умеренные температуры и оптимальное количество осадков. В июле и начале августа температура воздуха повысилась. Качество и здоровье винограда были хорошими, с нормальным уровнем сахара, как и в предыдущие годы.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

У вина яркий гранатово-красный цвет.

Вино обладает питким, свежим, приятным, несложным, фруктовым вкусом с тонкими танинами и хрустящей кислотностью. Послевкусие сухое, с ягодной кислинкой.

Вино демонстрирует слегка "дикий" букет, интригующий фруктовыми и травянистыми тонами.

Вино гармонично сочетается с мясными блюдами, шашлыком, карпаччо, ризотто, пастой, сырами.

"Le Pietre" Rosso — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Каберне Совиньон и Рондинелла. Виноградники расположены к северу от Вероны, в холмистой местности с красно-коричневыми почвами с меловым мергелем в качестве подпочвы. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград отделяют от гребней и прессуют. Ферментация в контакте с мезгой проходит в специальных терморегулируемых емкостях в течение примерно 15 дней. Температура брожения поддерживается на уровне 18-20 °C. Во время брожения практикуется мягкое пробитие шапки мезги для полного извлечения ароматических и красящих фракций без необходимости прессования. Далее следует непродолжительная выдержка в стальных чанах и бутылках после розлива.Вегетационный цикл в 2020 году в Венето начался несколько раньше обычного, проблем во время цветения и завязывания плодов не наблюдалось. Для периода с марта по июль были характерны благоприятные умеренные температуры и оптимальное количество осадков. В июле и начале августа температура воздуха повысилась. Качество и здоровье винограда были хорошими, с нормальным уровнем сахара, как и в предыдущие годы.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина может похвастаться насыщенностью и отличной питкостью, прекрасной плотностью и балансом, живой кислотностью, которая отлично гармонирует с маслянистой текстурой. Во вкусовом аккорде звучат ореховые нотки, тона цитрусовых и косточковых фруктов.

Вино демонстрирует сложный аромат с выразительными акцентами спелых тропических фруктов, меда, зеленых оливок, печеных лимонов, розмарина и белого чая.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы или белого мяса птицы в сопровождении насыщенных текстурных соусов.

"Kliprug" Chenin Blanc — серьезное, ароматное белое вино, названное в честь особой неорошаемой почвы с выветренным гранитным верхним слоем, рыхлой глинистой подпочвой и многочисленными камнями на поверхности. Кустовые лозы Шенен Блан были посажены на этой почве в 1982 году и сегодня никогда не дают урожая более 4 тонн с гектара. Виноград собирают вручную, дробят и отделяют от гребней после непродолжительного контакта с кожицей в прессе. Полученное после нежного прессования сусло декантируется в течение ночи. Затем вино разливается в 400 и 500-литровые бочки, в которых проходит самопроизвольное брожения. Ферментация может длиться от 2 до 4 недель. Вино выдерживается в бочках в течение 10 месяцев перед бутилированием. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Зима в 2022 году в Стелленбоше была влажной, что позволило почвам накопить достаточный запас необходимой влаги. Продолжительный зимний сезон привел к позднему началу вегетационного цикла. Кроме того, весной и в начале лета в Стелленбоше постоянно наблюдалась более прохладная, чем обычно, температура воздуха. Осадки в весенние и ранние летние месяцы требовали тщательного ухода за виноградниками для предотвращения грибковых заболеваний. Обильное цветение стало первым признаком многообещающего урожая. Относительно прохладные условия в декабре и январе были очень благоприятными для медленного и равномерного созревания винограда с хорошей концентрацией вкуса. Теплая и сухая погода с конца января по февраль увеличила темпы созревания урожая и привела к образованию более мелких гроздей, что положительно сказалось на вкусе.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина может похвастаться насыщенностью и отличной питкостью, прекрасной плотностью и балансом, живой кислотностью, которая отлично гармонирует с маслянистой текстурой. Во вкусовом аккорде звучат ореховые нотки, тона цитрусовых и косточковых фруктов.

Вино демонстрирует сложный аромат с выразительными акцентами спелых тропических фруктов, меда, зеленых оливок, печеных лимонов, розмарина и белого чая.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы или белого мяса птицы в сопровождении насыщенных текстурных соусов.

"Kliprug" Chenin Blanc — серьезное, ароматное белое вино, названное в честь особой неорошаемой почвы с выветренным гранитным верхним слоем, рыхлой глинистой подпочвой и многочисленными камнями на поверхности. Кустовые лозы Шенен Блан были посажены на этой почве в 1982 году и сегодня никогда не дают урожая более 4 тонн с гектара. Виноград собирают вручную, дробят и отделяют от гребней после непродолжительного контакта с кожицей в прессе. Полученное после нежного прессования сусло декантируется в течение ночи. Затем вино разливается в 400 и 500-литровые бочки, в которых проходит самопроизвольное брожения. Ферментация может длиться от 2 до 4 недель. Вино выдерживается в бочках в течение 10 месяцев перед бутилированием. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Зима в 2022 году в Стелленбоше была влажной, что позволило почвам накопить достаточный запас необходимой влаги. Продолжительный зимний сезон привел к позднему началу вегетационного цикла. Кроме того, весной и в начале лета в Стелленбоше постоянно наблюдалась более прохладная, чем обычно, температура воздуха. Осадки в весенние и ранние летние месяцы требовали тщательного ухода за виноградниками для предотвращения грибковых заболеваний. Обильное цветение стало первым признаком многообещающего урожая. Относительно прохладные условия в декабре и январе были очень благоприятными для медленного и равномерного созревания винограда с хорошей концентрацией вкуса. Теплая и сухая погода с конца января по февраль увеличила темпы созревания урожая и привела к образованию более мелких гроздей, что положительно сказалось на вкусе.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

У вина блестящий соломенно-золотистый цвет.

Вино может похвастаться насыщенным, округлым, свежим, фруктовым вкусом с нежной сливочной текстурой, хорошо интегрированной кислотностью и тонкой минеральностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки кураги, цветочного меда, желтого яблока и орехов. Деликатная пряность украшает долгое, изысканное, сухое послевкусие.

Выразительный и одновременно очень изящный аромат вина манит нотками спелой груши, цитрусовых фруктов, белых цветов, поджаренного миндаля и тостов.

Вино достаточно универсально, оно отлично сочетается с козьими сырами, ветчиной, устрицами, белым мясом и рыбой, блюдами азиатской кухни, овощами.

"Plenitude" — нежное и ароматное белое сухое вино из винограда сорта Шенен Блан, который собирается вручную с 30-летних лоз виноградников Вувре. Вувре является самым известным и наиболее уважаемым наименованием долины Луары. Лозы здесь высаживаются на кремневых и глинисто-известковых почвах, отличающихся хорошими дренажными свойствами. Такой тип почвы позволяет винограду легко достигать хорошей зрелости. На винодельне виноград подвергается медленной алкогольной ферментации при контролируемой температуре около 10 °С. Вино выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 8 месяцев с регулярным батонажем, что придает ему округлость и соблазнительную сливочную нотку. Затем вино еще не менее 7 месяцев дозревает в амфорах, после чего разливается по бутылкам. Этикетка вина отображает особенности его выдержки, идеальный баланс между использованием дубовых бочек и амфор.

Complices de Loire — это команда первоклассных виноделов во главе с Франсуа-Ксавье Барком. Ключевым фактором в выборе команды для Франсуа-Ксавье стало общее видение того, каким должно быть вино. Для Барка очень важно, чтобы каждый член команды разделял его философию и страсть к вину. В производстве своих вин Барк опирается на 2 ключевых принципа: высокое качество и удовольствие, которое должен приносить каждый напиток. Для достижения поставленных целей в компании практикуются тщательный выбор участков, разумные и органические методы выращивания виноградной лозы, традиционные методы винификации, чтобы открыть всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и чанах с особым вниманием к деталям, кюве Complices de Loire увековечивают дух Луары.

У вина блестящий соломенно-золотистый цвет.

Вино может похвастаться насыщенным, округлым, свежим, фруктовым вкусом с нежной сливочной текстурой, хорошо интегрированной кислотностью и тонкой минеральностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки кураги, цветочного меда, желтого яблока и орехов. Деликатная пряность украшает долгое, изысканное, сухое послевкусие.

Выразительный и одновременно очень изящный аромат вина манит нотками спелой груши, цитрусовых фруктов, белых цветов, поджаренного миндаля и тостов.

Вино достаточно универсально, оно отлично сочетается с козьими сырами, ветчиной, устрицами, белым мясом и рыбой, блюдами азиатской кухни, овощами.

"Plenitude" — нежное и ароматное белое сухое вино из винограда сорта Шенен Блан, который собирается вручную с 30-летних лоз виноградников Вувре. Вувре является самым известным и наиболее уважаемым наименованием долины Луары. Лозы здесь высаживаются на кремневых и глинисто-известковых почвах, отличающихся хорошими дренажными свойствами. Такой тип почвы позволяет винограду легко достигать хорошей зрелости. На винодельне виноград подвергается медленной алкогольной ферментации при контролируемой температуре около 10 °С. Вино выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 8 месяцев с регулярным батонажем, что придает ему округлость и соблазнительную сливочную нотку. Затем вино еще не менее 7 месяцев дозревает в амфорах, после чего разливается по бутылкам. Этикетка вина отображает особенности его выдержки, идеальный баланс между использованием дубовых бочек и амфор.

Complices de Loire — это команда первоклассных виноделов во главе с Франсуа-Ксавье Барком. Ключевым фактором в выборе команды для Франсуа-Ксавье стало общее видение того, каким должно быть вино. Для Барка очень важно, чтобы каждый член команды разделял его философию и страсть к вину. В производстве своих вин Барк опирается на 2 ключевых принципа: высокое качество и удовольствие, которое должен приносить каждый напиток. Для достижения поставленных целей в компании практикуются тщательный выбор участков, разумные и органические методы выращивания виноградной лозы, традиционные методы винификации, чтобы открыть всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и чанах с особым вниманием к деталям, кюве Complices de Loire увековечивают дух Луары.