Вино Шардоне, Лоурейру и Фалангина, Страница 222

Вино привлекает желто-золотистым цветом.

У вина мягкий, глубокий вкус с нежными сладковатыми акцентами спелых фруктов, минералов и легкими намеками миндаля в долгом, изысканном послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, насыщенный аромат с оттенками кураги, персика и легкими нюансами орехов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Caroline Morey, Santenay "Les Cornieres" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Ле Корньер" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-10 лет.В 2014 году Кэролайн Море, жена Пьер-Ива, получила от отца несколько гектар виноградников и стала выпускать вина под собственным брендом.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино привлекает желто-золотистым цветом.

У вина мягкий, глубокий вкус с нежными сладковатыми акцентами спелых фруктов, минералов и легкими намеками миндаля в долгом, изысканном послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, насыщенный аромат с оттенками кураги, персика и легкими нюансами орехов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Caroline Morey, Santenay "Les Cornieres" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Ле Корньер" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-10 лет.В 2014 году Кэролайн Море, жена Пьер-Ива, получила от отца несколько гектар виноградников и стала выпускать вина под собственным брендом.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и легкими солоноватыми нюансами в послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, минералов, жимолости и трав.

Вино хорошо подходит к рыбным блюдам и морепродуктам.

Виноградники Auxey-Duresses расположены между Мерсо и Сент-Ромен. Здесь на южных склонах выращиваются белые сорта винограда, а на северных — красные. Терруар отмечен очень теплым климатом и обилием солнца в течение дня, поэтому к моменту сбора урожая ягоды достигают отличной спелости. Здесь, на почвах из мергелистых известняков рождается великолепный зелено-золотистый Шардоне с нюансами сена, меда и зеленого яблока. После ручного сбора урожай проходит мацерацию при низких температурах, за которой следует традиционная винификация, проходящая в бочках из французского дуба. Вино выдерживается в дубовых бочках на осадке в течение 11 месяцев.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже. В 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет виноградниками в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и легкими солоноватыми нюансами в послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, минералов, жимолости и трав.

Вино хорошо подходит к рыбным блюдам и морепродуктам.

Виноградники Auxey-Duresses расположены между Мерсо и Сент-Ромен. Здесь на южных склонах выращиваются белые сорта винограда, а на северных — красные. Терруар отмечен очень теплым климатом и обилием солнца в течение дня, поэтому к моменту сбора урожая ягоды достигают отличной спелости. Здесь, на почвах из мергелистых известняков рождается великолепный зелено-золотистый Шардоне с нюансами сена, меда и зеленого яблока. После ручного сбора урожай проходит мацерацию при низких температурах, за которой следует традиционная винификация, проходящая в бочках из французского дуба. Вино выдерживается в дубовых бочках на осадке в течение 11 месяцев.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже. В 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет виноградниками в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино золотисто-соломенного цвета.

У вина приятный, освежающий вкус с тонами цитрусовых и минералов. Послевкусие длительное.

Вино обладает элегантным ароматом с нотами экзотических фруктов, цитрусовых, меда и специй.

Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, домашней птицы и овощей. Прекрасно в качестве аперитива.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot AOC Blanc — привлекательное, хорошо сбалансированное белое вино. Оно обладает щедрым, гармоничным вкусом и чистым ароматом. С возрастом вино обретает насыщенность и становится более элегантным. Для его производства используется один из самых известных сортов белого винограда — Шардоне.Виноградник расположен в регионе Chassagne-Montrachet с официально признанной классификацией Premier Cru. Богатые известняком местные земли и континентальный климат дарят вину Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot AOC Blanc неповторимые минеральные оттенки, энергию и изящность.

Вино золотисто-соломенного цвета.

У вина приятный, освежающий вкус с тонами цитрусовых и минералов. Послевкусие длительное.

Вино обладает элегантным ароматом с нотами экзотических фруктов, цитрусовых, меда и специй.

Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, домашней птицы и овощей. Прекрасно в качестве аперитива.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot AOC Blanc — привлекательное, хорошо сбалансированное белое вино. Оно обладает щедрым, гармоничным вкусом и чистым ароматом. С возрастом вино обретает насыщенность и становится более элегантным. Для его производства используется один из самых известных сортов белого винограда — Шардоне.Виноградник расположен в регионе Chassagne-Montrachet с официально признанной классификацией Premier Cru. Богатые известняком местные земли и континентальный климат дарят вину Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot AOC Blanc неповторимые минеральные оттенки, энергию и изящность.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Сбалансированное, интенсивное, элегантное вино с мягкой и гладкой текстурой отличается приятным освежающим вкусом с хорошо выраженными яблочными интонациями и медово-минеральными нюансами. Сухое послевкусие оставляет легкий тонизирующий эффект.

Восхитительный тонкий букет вина окутывает пьянящими ароматами белых цветов и сухих фруктов.

Вино идеально сочетается с белым мясом под сливочным соусом, послужит замечательным дополнением к моллюскам, мясу птицы и различным блюдам из рыбы, особенно под соусом.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Сбалансированное, интенсивное, элегантное вино с мягкой и гладкой текстурой отличается приятным освежающим вкусом с хорошо выраженными яблочными интонациями и медово-минеральными нюансами. Сухое послевкусие оставляет легкий тонизирующий эффект.

Восхитительный тонкий букет вина окутывает пьянящими ароматами белых цветов и сухих фруктов.

Вино идеально сочетается с белым мясом под сливочным соусом, послужит замечательным дополнением к моллюскам, мясу птицы и различным блюдам из рыбы, особенно под соусом.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина свежий и яркий, интенсивный, с прекрасным чувством напряженности, сочной сладостью, нотами лимонной цедры, черного перца и морского бриза, лимонной кислотностью, утонченной минеральностью и долгим послевкусием.

Очень душистый аромат вина наполнен тонами цветов лайма, нотами цитрусовых фруктов, зеленого яблока, сирени, груши и известняка.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, жареной или приготовленной на гриле рыбой, морепродуктами.

Яркое, сочное, интенсивное вино Meursault "Les Tillets" изготавливается из винограда сорта Шардоне, собранного с шести разных участков виноградника "Les Tillets". Лозы, растущие на южном и юго-восточном склонах холма на глинистых и известковых почвах, имеют возраст от 30 до 70 лет. Вино производится по традиционной для Домена Патрик Жавилье технологии с ферментацией в дубовых бочках. Затем вино больше года выдерживается на осадке в бочках из французского дуба, а перед бутилированием проходит легкую фильтрацию. Очень стильное Meursault "Les Tillets" имеет большой потенциал к выдержке и может сохранять свои великолепные качества 6-7 лет. Domaine Patrick Javillier находится в самом "сердце" Бургундии — в знаменитой деревне Мерсо, которая является центром виноделия департамента Кот-д’Ор. Семья Жавилье поселилась в этой местности много веков назад и всегда деятельность ее членов была связана с виноградарством и виноделием.  Вернувшийся с войны в 1945 году Раймонд Жавилье, отец нынешнего владельца Патрика, принял на себя управление небольшими семейными виноградниками и постепенно, за счет новых приобретений в округе Meursault, увеличил их площадь до 3 гектаров. Так как прожить только за счет изготовления вина было невозможно, то Раймонд параллельно занимался поставкой бургундского вина на рынок Великобритании. Патрик Жавилье, получивший диплом энолога в университете Дижона, создал свое первое вино в 1974 году и с тех пор отвечает за качество всей производимой продукции. После выхода отца на пенсию, сын унаследовал его негоцианский бизнес и виноградники. За годы управления Доменом, он расширил хозяйство до 10 гектаров и сегодня специализируется на выпуске белых вин только из винограда сорта Шардоне, а красных — исключительно из сорта Пино Нуар. Отдельно винифицируя урожай каждого виноградника, Патрик стремится сохранить и подчеркнуть уникальные особенности каждого терруара. Затем методом ассемблирования он создает совершенно новые вина, органолептические характеристики которых не уступают лучшим винам класса Гран Крю.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина свежий и яркий, интенсивный, с прекрасным чувством напряженности, сочной сладостью, нотами лимонной цедры, черного перца и морского бриза, лимонной кислотностью, утонченной минеральностью и долгим послевкусием.

Очень душистый аромат вина наполнен тонами цветов лайма, нотами цитрусовых фруктов, зеленого яблока, сирени, груши и известняка.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, жареной или приготовленной на гриле рыбой, морепродуктами.

Яркое, сочное, интенсивное вино Meursault "Les Tillets" изготавливается из винограда сорта Шардоне, собранного с шести разных участков виноградника "Les Tillets". Лозы, растущие на южном и юго-восточном склонах холма на глинистых и известковых почвах, имеют возраст от 30 до 70 лет. Вино производится по традиционной для Домена Патрик Жавилье технологии с ферментацией в дубовых бочках. Затем вино больше года выдерживается на осадке в бочках из французского дуба, а перед бутилированием проходит легкую фильтрацию. Очень стильное Meursault "Les Tillets" имеет большой потенциал к выдержке и может сохранять свои великолепные качества 6-7 лет. Domaine Patrick Javillier находится в самом "сердце" Бургундии — в знаменитой деревне Мерсо, которая является центром виноделия департамента Кот-д’Ор. Семья Жавилье поселилась в этой местности много веков назад и всегда деятельность ее членов была связана с виноградарством и виноделием.  Вернувшийся с войны в 1945 году Раймонд Жавилье, отец нынешнего владельца Патрика, принял на себя управление небольшими семейными виноградниками и постепенно, за счет новых приобретений в округе Meursault, увеличил их площадь до 3 гектаров. Так как прожить только за счет изготовления вина было невозможно, то Раймонд параллельно занимался поставкой бургундского вина на рынок Великобритании. Патрик Жавилье, получивший диплом энолога в университете Дижона, создал свое первое вино в 1974 году и с тех пор отвечает за качество всей производимой продукции. После выхода отца на пенсию, сын унаследовал его негоцианский бизнес и виноградники. За годы управления Доменом, он расширил хозяйство до 10 гектаров и сегодня специализируется на выпуске белых вин только из винограда сорта Шардоне, а красных — исключительно из сорта Пино Нуар. Отдельно винифицируя урожай каждого виноградника, Патрик стремится сохранить и подчеркнуть уникальные особенности каждого терруара. Затем методом ассемблирования он создает совершенно новые вина, органолептические характеристики которых не уступают лучшим винам класса Гран Крю.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует многогранный, чистый вкус со сливочной текстурой, нотами фруктового пирога, минералов и цветов, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, изысканный аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока и ванильных пирожных.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, курицей, козьими сырами.

Francois Carillon, Saint-Aubin 1er Cru "Les Murgers des Dents de Chien" AOC — изысканное, роскошное вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на небольшом винограднике "Les Murgers des Dents de Chien". Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, из них 10% являются новыми. Семья Карийон занимается виноградарством в Кот де Бон с XVI века. Домен Франсуа Карийон является частью Домена Луи Карийон, принадлежавшего некогда отцу Франсуа — Луи. Франсуа начал работать на виноградниках отца вместе со своим братом Жаком в 1988 году. Очарованный лозами и виноградниками, Франсуа сделал их смыслом своей жизни и первостепенной задачей. После выхода отца на пенсию, Франсуа и Жак взяли на себя семейный Домен, а в 2010 году приняли совместное решение разделить недвижимость. Таким образом, был Domaine Francois Carillon под управлением Франсуа, а Domaine Louis Carillon остался под руководством Жака. В стиле и методах виноделия братьев существуют определенные различия. По словам Аллена Мидоуза из "Burghound", "Франсуа отметил, что его стиль явно отходит от Domaine Louis Carillon потому что, хотя он практикует в значительной степени тот же подход к элеважу, но применяет гораздо меньше серы во время винификации. Кроме того, Франсуа не заботится о жесткой экономии и позволяет винам оставаться целый год в бочках, а затем — в резервуарах из нержавеющей стали от 6 до 8 месяцев, чтобы почивать на тонком осадке. Кроме того, Франсуа отмечает, что его подход к перемешиванию осадка "совершенно бессистемны"". Франсуа Карийон считает, что качество вина определяется на винограднике, и с этой целью он стремится производить лучший виноград, не прибегая к химическим вмешательствам. 6,5 га в настоящее время обрабатывается органическими методами, не используются гербициды, пахота производится как тракторами, так и с помощью лошадей.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует многогранный, чистый вкус со сливочной текстурой, нотами фруктового пирога, минералов и цветов, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, изысканный аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока и ванильных пирожных.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, курицей, козьими сырами.

Francois Carillon, Saint-Aubin 1er Cru "Les Murgers des Dents de Chien" AOC — изысканное, роскошное вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на небольшом винограднике "Les Murgers des Dents de Chien". Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, из них 10% являются новыми. Семья Карийон занимается виноградарством в Кот де Бон с XVI века. Домен Франсуа Карийон является частью Домена Луи Карийон, принадлежавшего некогда отцу Франсуа — Луи. Франсуа начал работать на виноградниках отца вместе со своим братом Жаком в 1988 году. Очарованный лозами и виноградниками, Франсуа сделал их смыслом своей жизни и первостепенной задачей. После выхода отца на пенсию, Франсуа и Жак взяли на себя семейный Домен, а в 2010 году приняли совместное решение разделить недвижимость. Таким образом, был Domaine Francois Carillon под управлением Франсуа, а Domaine Louis Carillon остался под руководством Жака. В стиле и методах виноделия братьев существуют определенные различия. По словам Аллена Мидоуза из "Burghound", "Франсуа отметил, что его стиль явно отходит от Domaine Louis Carillon потому что, хотя он практикует в значительной степени тот же подход к элеважу, но применяет гораздо меньше серы во время винификации. Кроме того, Франсуа не заботится о жесткой экономии и позволяет винам оставаться целый год в бочках, а затем — в резервуарах из нержавеющей стали от 6 до 8 месяцев, чтобы почивать на тонком осадке. Кроме того, Франсуа отмечает, что его подход к перемешиванию осадка "совершенно бессистемны"". Франсуа Карийон считает, что качество вина определяется на винограднике, и с этой целью он стремится производить лучший виноград, не прибегая к химическим вмешательствам. 6,5 га в настоящее время обрабатывается органическими методами, не используются гербициды, пахота производится как тракторами, так и с помощью лошадей.

Вино чистого золотисто-соломенного цвета.

У вина объемный, плотный, богатый и полный вкус с минеральными оттенками, элегантными и энергичными фруктовыми тонами. Длительное послевкусие сухое и освежающее.

В свежем, немного сдержанном букете вина улавливаются ароматы персика, меда, пряностей и марципана с нотками жареных орехов и сливочного масла.

Вино великолепно сочетается с фуа-гра, жирными и пряными блюдами, рыбой в сметанном соусе, моллюсками в соусе, птицей под сливочным соусом, рагу из белого мяса под белым соусом, а также зрелыми сырами.

Вино чистого золотисто-соломенного цвета.

У вина объемный, плотный, богатый и полный вкус с минеральными оттенками, элегантными и энергичными фруктовыми тонами. Длительное послевкусие сухое и освежающее.

В свежем, немного сдержанном букете вина улавливаются ароматы персика, меда, пряностей и марципана с нотками жареных орехов и сливочного масла.

Вино великолепно сочетается с фуа-гра, жирными и пряными блюдами, рыбой в сметанном соусе, моллюсками в соусе, птицей под сливочным соусом, рагу из белого мяса под белым соусом, а также зрелыми сырами.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и легкими солоноватыми нюансами в освежающем послевкусии.

Вино интригует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот яблока, персика, мандарина, миндаля, соли и йода.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, рыбным блюдам и сырам.

Antoine Jobard, Bourgogne Blanc — яркое вино, сочетающее в себе исключительную концентрацию с ощутимой цитрусовой кислотностью и солоноватой минеральностью. Винтаж 2019 года производит очень хорошее впечатление, красиво выражает терруар Бургундии и обещает прекрасное развитие в бутылке. Вино производят из винограда сорта Шардоне с четырех виноградников вокруг Мерсо: "Herbeaux", "En l’Ormeau", "La Monatine" и "Sous la Velle". Средний возраст лоз превышает 20 лет. Для выдержки вина используется не более 20% нового дуба. Вино проходит медленную малолактическую ферментацию и, как правило, выдерживается на протяжении 18-24 месяцев, после чего подвергается легкому батонажу, что придает ему сложности и элегантности. Винодельческое хозяйство Antoine Jobard с 1970 года было известно как Domaine Francois Jobard. В 2008 году было изменено как название хозяйства, так и бутылка с этикеткой для вин. Антуан — это единственный сын Франсиса и Мари-Клер Жобар, который уже около 5 лет управляет винодельней. Вина хозяйства заслужили репутацию долгоиграющих и насыщенных, как истинные представители настоящей Бургундской классики. Сегодня владения хозяйства насчитывают около 32 Га виноградников, что в среднем равняется 32 000 бутылок вина в год. Основное направление компании — производство белых вин, которые на 95% производятся из сорта Мерсо, но также хозяйство выращивает в небольших количествах сорта Шардоне и Пино Блан. Хозяйство придерживается органического земледелия, избегая различных синтетических удобрений.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и легкими солоноватыми нюансами в освежающем послевкусии.

Вино интригует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот яблока, персика, мандарина, миндаля, соли и йода.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, рыбным блюдам и сырам.

Antoine Jobard, Bourgogne Blanc — яркое вино, сочетающее в себе исключительную концентрацию с ощутимой цитрусовой кислотностью и солоноватой минеральностью. Винтаж 2019 года производит очень хорошее впечатление, красиво выражает терруар Бургундии и обещает прекрасное развитие в бутылке. Вино производят из винограда сорта Шардоне с четырех виноградников вокруг Мерсо: "Herbeaux", "En l’Ormeau", "La Monatine" и "Sous la Velle". Средний возраст лоз превышает 20 лет. Для выдержки вина используется не более 20% нового дуба. Вино проходит медленную малолактическую ферментацию и, как правило, выдерживается на протяжении 18-24 месяцев, после чего подвергается легкому батонажу, что придает ему сложности и элегантности. Винодельческое хозяйство Antoine Jobard с 1970 года было известно как Domaine Francois Jobard. В 2008 году было изменено как название хозяйства, так и бутылка с этикеткой для вин. Антуан — это единственный сын Франсиса и Мари-Клер Жобар, который уже около 5 лет управляет винодельней. Вина хозяйства заслужили репутацию долгоиграющих и насыщенных, как истинные представители настоящей Бургундской классики. Сегодня владения хозяйства насчитывают около 32 Га виноградников, что в среднем равняется 32 000 бутылок вина в год. Основное направление компании — производство белых вин, которые на 95% производятся из сорта Мерсо, но также хозяйство выращивает в небольших количествах сорта Шардоне и Пино Блан. Хозяйство придерживается органического земледелия, избегая различных синтетических удобрений.

Вино бледно-желтого, соломенного цвета с золотистыми бликами.

У вина сочный, интенсивный, сбалансированный вкус. Гибкая текстура открывает спелые фруктовые полутона. Ноты цитрусовых фруктов подчеркивают свежесть вкусового аккорда и украшает его звучание. Послевкусие устойчивое, нежное, с красивыми минеральными тонами.

Аромат вина — яркий и многогранный. В нем доминируют ноты лайма и зеленых яблок, штрихи белых цветов и миндаля. Букет увлекает свежестью и минеральностью, мягкостью ноток сладких специй и яркостью цитрусовых намеков.

Вино чудесно раскрывается в комбинации с мягкими сырами, блюдами из грибов, рыбой, моллюсками и другими морепродуктами.

Великолепное белое вино Meursault 1er Cru "Le Poruzots-Dessus" от Domaine Remi Jobard изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках региона Кот де Бон. Возраст лоз — 22 года и более 60 лет. При выращивании винограда не используются химические удобрения. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации. Выдерживается вино 12 месяцев в больших дубовых бочках (25% — новых) и 6 месяцев — в стальных резервуарах. Вино обладает отличным потенциалом хранения — минимум 15 лет. Реми Жобар — молодой управляющий Домена из династии виноделов. Его отец Шарль Жобар приходится братом Франсуа и Жан-Пьеру Жобар (виноделу Louis Latour). Реми Жобар, несмотря на свой достаточно молодой возраст, — умелый, талантливый винодел. Он не использует на виноградниках химикаты, особое внимание уделяет позднему сбору винограда и стремится к более низкой урожайности. По версии, ставшей популярной в последнее время среди виноградарей, если лоза лишается питания на поверхности, ее корни проникают глубже, в известняк, и естественные натуральные кислоты, которыми он очень богат, стабилизируют и продлевают ферментацию, в итоге получаются более сложные вина.Еще одна особенность Domaine Remi Jobard — наличие маленького, теплого погреба. Реми делает дебурбаж только в те годы, когда он озабочен здоровьем крупных частиц осадка — он часто взбалтывает его, чтобы "получить как можно больше богатства в течение относительно короткого элеважа". В среднем же процесс элеважа занимает около 15 месяцев, что дает возможность более медленного развития и помогает избежать осветления и фильтрации. Бутилированием вина занимается мать Реми, причем делает она это вручную.Вина Домена Реми Жобар получаются сложными и глубокими, при условии, что им дать достаточно времени для полного раскрытия. Этот небольшой семейный Домен производит действительно качественные вина, причем по ценам, намного ниже аналогичных им вин.

Вино бледно-желтого, соломенного цвета с золотистыми бликами.

У вина сочный, интенсивный, сбалансированный вкус. Гибкая текстура открывает спелые фруктовые полутона. Ноты цитрусовых фруктов подчеркивают свежесть вкусового аккорда и украшает его звучание. Послевкусие устойчивое, нежное, с красивыми минеральными тонами.

Аромат вина — яркий и многогранный. В нем доминируют ноты лайма и зеленых яблок, штрихи белых цветов и миндаля. Букет увлекает свежестью и минеральностью, мягкостью ноток сладких специй и яркостью цитрусовых намеков.

Вино чудесно раскрывается в комбинации с мягкими сырами, блюдами из грибов, рыбой, моллюсками и другими морепродуктами.

Великолепное белое вино Meursault 1er Cru "Le Poruzots-Dessus" от Domaine Remi Jobard изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках региона Кот де Бон. Возраст лоз — 22 года и более 60 лет. При выращивании винограда не используются химические удобрения. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации. Выдерживается вино 12 месяцев в больших дубовых бочках (25% — новых) и 6 месяцев — в стальных резервуарах. Вино обладает отличным потенциалом хранения — минимум 15 лет. Реми Жобар — молодой управляющий Домена из династии виноделов. Его отец Шарль Жобар приходится братом Франсуа и Жан-Пьеру Жобар (виноделу Louis Latour). Реми Жобар, несмотря на свой достаточно молодой возраст, — умелый, талантливый винодел. Он не использует на виноградниках химикаты, особое внимание уделяет позднему сбору винограда и стремится к более низкой урожайности. По версии, ставшей популярной в последнее время среди виноградарей, если лоза лишается питания на поверхности, ее корни проникают глубже, в известняк, и естественные натуральные кислоты, которыми он очень богат, стабилизируют и продлевают ферментацию, в итоге получаются более сложные вина.Еще одна особенность Domaine Remi Jobard — наличие маленького, теплого погреба. Реми делает дебурбаж только в те годы, когда он озабочен здоровьем крупных частиц осадка — он часто взбалтывает его, чтобы "получить как можно больше богатства в течение относительно короткого элеважа". В среднем же процесс элеважа занимает около 15 месяцев, что дает возможность более медленного развития и помогает избежать осветления и фильтрации. Бутилированием вина занимается мать Реми, причем делает она это вручную.Вина Домена Реми Жобар получаются сложными и глубокими, при условии, что им дать достаточно времени для полного раскрытия. Этот небольшой семейный Домен производит действительно качественные вина, причем по ценам, намного ниже аналогичных им вин.

Вино превосходного желтого цвета с приятными зеленоватыми бликами

Насыщенный, сладковатый, чрезвычайно сочный вкус вина наполнен яркими минеральными нотами и экзотическими оттенками специй. Великолепное, бесконечное послевкусие окутано яркими цитрусовыми нотами.

Вино с выразительным ароматом, в котором сплетаются тона экзотических фруктов, цветов и минералов и легкий оттенок лайма.

Вино прекрасно дополняет блюда из рыбы и белого мяса, подходит к ризотто и морепродуктам.

Вино превосходного желтого цвета с приятными зеленоватыми бликами

Насыщенный, сладковатый, чрезвычайно сочный вкус вина наполнен яркими минеральными нотами и экзотическими оттенками специй. Великолепное, бесконечное послевкусие окутано яркими цитрусовыми нотами.

Вино с выразительным ароматом, в котором сплетаются тона экзотических фруктов, цветов и минералов и легкий оттенок лайма.

Вино прекрасно дополняет блюда из рыбы и белого мяса, подходит к ризотто и морепродуктам.

Вино соломенно-желтого цвета с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина полный, округлый, превосходно структурированный, с тонкими минеральными акцентами, ощутимой кислинкой и долгим послевкусием.

Элегантный, богатый аромат вина раскрывается оттенками груши, апельсинового масла, свежего хлеба и фундука.

Вино отлично сочетается с куриным мясом, а также с морепродуктами и рыбными блюдами.

Элегантное свежее вино Saint-Aubin Premiere Cru "Les Combes" является детищем Дэмиена и Жозефа Колина — сыновей Марка Колина. Домен Марк Колин э Фис славится своими великолепными белыми винами, производимыми с использованием натуральных дрожжей. Вино Сент Обен "Ле Комб" производится из винограда сорта Шардоне, высаженного в низине на глинисто-известняковых почвах в 1985 году. Урожай собирается вручную. Винификация заключается в прессовании при помощи пневматических прессов, ферментации при температуре 20 °С и выдержке в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Перед бутилированием вино оклеивается и фильтруется. На пике развития вино будет находиться после 4-5 лет выдержки. В год производится не более 3500 бутылок этого великолепного вина. Марк Колин э Фис — это домен, в настоящее время управляемый сыновьями его основателя — Марка Колина, который одним из первых в Бургундии внедрил пневматические прессы и другие высокие технологии виноделия. Марк Колин, родившийся в 1944 году, создал свое винодельческое хозяйство в конец 1970-х годов, взяв в управление семейные виноградники, среди которых были "вековые" участки. Он культивировал 6 гектаров превосходных виноградников в Шассань-Монраше и Сен-Обене. Сегодня Домен владеет уже 19 га, включающих в себя 26 участков в Сен-Обен, Шассань-Монраше, Пюлиньи-Монраше и Сантэни. Вина Домена (70% белых и 30% красных) очень ценятся знатоками и любителями во всем мире, 50% продукции уходит на экспорт в разные страны.

Вино соломенно-желтого цвета с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина полный, округлый, превосходно структурированный, с тонкими минеральными акцентами, ощутимой кислинкой и долгим послевкусием.

Элегантный, богатый аромат вина раскрывается оттенками груши, апельсинового масла, свежего хлеба и фундука.

Вино отлично сочетается с куриным мясом, а также с морепродуктами и рыбными блюдами.

Элегантное свежее вино Saint-Aubin Premiere Cru "Les Combes" является детищем Дэмиена и Жозефа Колина — сыновей Марка Колина. Домен Марк Колин э Фис славится своими великолепными белыми винами, производимыми с использованием натуральных дрожжей. Вино Сент Обен "Ле Комб" производится из винограда сорта Шардоне, высаженного в низине на глинисто-известняковых почвах в 1985 году. Урожай собирается вручную. Винификация заключается в прессовании при помощи пневматических прессов, ферментации при температуре 20 °С и выдержке в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Перед бутилированием вино оклеивается и фильтруется. На пике развития вино будет находиться после 4-5 лет выдержки. В год производится не более 3500 бутылок этого великолепного вина. Марк Колин э Фис — это домен, в настоящее время управляемый сыновьями его основателя — Марка Колина, который одним из первых в Бургундии внедрил пневматические прессы и другие высокие технологии виноделия. Марк Колин, родившийся в 1944 году, создал свое винодельческое хозяйство в конец 1970-х годов, взяв в управление семейные виноградники, среди которых были "вековые" участки. Он культивировал 6 гектаров превосходных виноградников в Шассань-Монраше и Сен-Обене. Сегодня Домен владеет уже 19 га, включающих в себя 26 участков в Сен-Обен, Шассань-Монраше, Пюлиньи-Монраше и Сантэни. Вина Домена (70% белых и 30% красных) очень ценятся знатоками и любителями во всем мире, 50% продукции уходит на экспорт в разные страны.

Вино нежного золотистого цвета.

У вина плотный, полный, мощный и богатый фруктовый вкус с гладкой текстурой, отлично сбалансированной структурой, элегантной кислотностью и длительным послевкусием с нотами ванили, пряностей и минералов.

Вино привлекает яркими ароматами меда, спелых груш, яблок и белых цветов.

Вино великолепно подчеркнет вкус фуа-гра, филе телятины, птицы и белого мяса под соусом. Его подают к благородной рыбе, моллюскам, ракообразным и белыми или козьим сырам с интенсивным вкусом.

Вино нежного золотистого цвета.

У вина плотный, полный, мощный и богатый фруктовый вкус с гладкой текстурой, отлично сбалансированной структурой, элегантной кислотностью и длительным послевкусием с нотами ванили, пряностей и минералов.

Вино привлекает яркими ароматами меда, спелых груш, яблок и белых цветов.

Вино великолепно подчеркнет вкус фуа-гра, филе телятины, птицы и белого мяса под соусом. Его подают к благородной рыбе, моллюскам, ракообразным и белыми или козьим сырам с интенсивным вкусом.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами косточковых фруктов и минералов, аппетитной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цветов лимона, персика и морской соли.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, ризотто.

Элегантное вино Puligny-Montrachet "Les Combettes" производят из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках хозяйства Этьен Созе. Средний возраст лоз составляет 30 лет. При производстве вино ферментируют в больших дубовых бочках при температуре 18-20 °C в течение трех недель. После этого проводится дополнительная малолактическая ферментация. Выдержка осуществляется на осадке в течение 10 месяцев во французских барриках, 20% из которых — новые. После фильтрации следует дополнительная выдержка в стальных емкостях в течение 2 месяцев. Потенциал хранения этого чудесного вина — 7-12 лет.Хозяйство Etienne Sauzet, основанное в 1903 году, сегодня является одним из самых знаменитых хозяйств Пюлиньи благодаря управляющему им с 1975 года Жерару Будо, очень уважаемому в коммуне виноделу, являющемуся также мужем внучки основателя дома Этьена Созе. Жерар Будо — любимец мировой прессы, он даже коммунальные вина Пюлиньи делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Bаtard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов. Энтони Хансон в своей книге "Бургундия" называет Жерара Будо "одним из самых ослепительных белых виноделов в Бургундии". Сегодня во владении хозяйства находится 8 га виноградников, однако Будо по примеру Лефлева, начал покупать виноград у тех из соседей, кому принадлежат лучшие участки в топовых Крю аппелласьона Пюлиньи. При этом и те, и другие вина винифицируются и выдерживаются под одной крышей в небольшом фамильном доме на окраине Пюлиньи-Монраше. Виноградник в Батар-Монраше был приобретен его нынешними владельцами еще до войны. Площадь с лозами Шардоне составляет 0,14 га. Средний возраст лоз: 44 года. По легенде владелец одного из хозяйств в коммуне Пюлиньи сеньор Де Монраше поделил его между своими сыновьями, один из них был внебрачным (фр. — batard), отсюда и название этого Гран Крю.Домен Этьен Созе входит в число топовых производителей вина в Бургундии. Все вина Этьен Созе обладают чистым фруктовым вкусом, прекрасной длиной и изящными оттенками дуба. Вина Etienne Sauzet, как правило, требуют некоторой выдержки, чтобы полностью раскрыть свой истинный потенциал.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами косточковых фруктов и минералов, аппетитной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цветов лимона, персика и морской соли.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, ризотто.

Элегантное вино Puligny-Montrachet "Les Combettes" производят из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках хозяйства Этьен Созе. Средний возраст лоз составляет 30 лет. При производстве вино ферментируют в больших дубовых бочках при температуре 18-20 °C в течение трех недель. После этого проводится дополнительная малолактическая ферментация. Выдержка осуществляется на осадке в течение 10 месяцев во французских барриках, 20% из которых — новые. После фильтрации следует дополнительная выдержка в стальных емкостях в течение 2 месяцев. Потенциал хранения этого чудесного вина — 7-12 лет.Хозяйство Etienne Sauzet, основанное в 1903 году, сегодня является одним из самых знаменитых хозяйств Пюлиньи благодаря управляющему им с 1975 года Жерару Будо, очень уважаемому в коммуне виноделу, являющемуся также мужем внучки основателя дома Этьена Созе. Жерар Будо — любимец мировой прессы, он даже коммунальные вина Пюлиньи делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Bаtard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов. Энтони Хансон в своей книге "Бургундия" называет Жерара Будо "одним из самых ослепительных белых виноделов в Бургундии". Сегодня во владении хозяйства находится 8 га виноградников, однако Будо по примеру Лефлева, начал покупать виноград у тех из соседей, кому принадлежат лучшие участки в топовых Крю аппелласьона Пюлиньи. При этом и те, и другие вина винифицируются и выдерживаются под одной крышей в небольшом фамильном доме на окраине Пюлиньи-Монраше. Виноградник в Батар-Монраше был приобретен его нынешними владельцами еще до войны. Площадь с лозами Шардоне составляет 0,14 га. Средний возраст лоз: 44 года. По легенде владелец одного из хозяйств в коммуне Пюлиньи сеньор Де Монраше поделил его между своими сыновьями, один из них был внебрачным (фр. — batard), отсюда и название этого Гран Крю.Домен Этьен Созе входит в число топовых производителей вина в Бургундии. Все вина Этьен Созе обладают чистым фруктовым вкусом, прекрасной длиной и изящными оттенками дуба. Вина Etienne Sauzet, как правило, требуют некоторой выдержки, чтобы полностью раскрыть свой истинный потенциал.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина сложный, свежий, шелковистый, минеральный, хорошей мощности и объема, с плотными танинами, нотами ананаса и дуба, с сильным длинным послевкусием.

Вино с насыщенным ароматом, сложенным из оттенков свежего персика, апельсинового масла, цветов и специй.

Вино прекрасно дополняет блюда из рыбы и белого мяса, подходит к фуа-гра и морепродуктам, изысканной кухне.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина сложный, свежий, шелковистый, минеральный, хорошей мощности и объема, с плотными танинами, нотами ананаса и дуба, с сильным длинным послевкусием.

Вино с насыщенным ароматом, сложенным из оттенков свежего персика, апельсинового масла, цветов и специй.

Вино прекрасно дополняет блюда из рыбы и белого мяса, подходит к фуа-гра и морепродуктам, изысканной кухне.

Цвет вина — бледный, блестящий, желто-зеленый.

Вкус вина щедрый, богатый, с минеральными и фруктовыми оттенками, приятной сладостью и превосходным послевкусием.

Вино обладает приятным, гармоничным ароматом с острыми нотами минералов, цветов и мяты.

Вино прекрасно дополняет блюда из рыбы и белого мяса, подходит к ризотто и морепродуктам.

Цвет вина — бледный, блестящий, желто-зеленый.

Вкус вина щедрый, богатый, с минеральными и фруктовыми оттенками, приятной сладостью и превосходным послевкусием.

Вино обладает приятным, гармоничным ароматом с острыми нотами минералов, цветов и мяты.

Вино прекрасно дополняет блюда из рыбы и белого мяса, подходит к ризотто и морепродуктам.

Вино привлекательного золотистого цвета.

Вино обладает интенсивным, богатым, полным вкусом с сочными фруктово-цитрусовыми оттенками, освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.

Элегантный аромат вина соткан из нот зеленого яблока, лимонной цедры, орехов, минералов и скорлупы устричных раковин.

Это вино будет идеальным сопровождением для омаров, лангустинов или лангустов и других ракообразных. Его также хорошо употреблять в комбинации с иными морепродуктами и рыбой.

Виноград сорта Шардоне, используемый для приготовления вина Saint-Aubin 1-er Cru "Murgers des Dents de Chien", выращивается в Премье Крю Мерже. Вина, изготовленные из ягод с этого виноградника, расположенного высоко на склоне холма на покрытых камнями глинистых и известняковых почвах, отличаются своеобразной текстурой и особенно продолжительным минеральным вкусом. Собранный вручную урожай подвергается тщательной сортировке. Сусло, полученное путем мягкого прессования, ферментируется в дубовых бочках, 75% которых уже ранее использовались в течение 1–5 лет. Выдерживается вино на тонком осадке в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 4 месяца — в стальных резервуарах. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2019 по 2025 год.Нынешний владелец Domaine Jean Chartron — Жан-Мишель Шартрон является представителем пятого поколения известной в Бургундии винодельческой династии. Основан Домен был в 1859 году прапрадедом Жан-Мишеля по имени Жан-Эдуард Дюпард, который занимался виноделием и бондарным ремеслом. В то время из-за нехватки подземных погребов основная часть вина продавалась в бочках негоциантам, так и вина Домэн Жан Шартрон скупались преимущественно немецкими торговцами. Первым бутилировать вино собственного производства решил отец Жан-Мишеля, который начиная с 90-х годов прошлого столетия значительно увеличил количество виноградников в собственности семьи. В течение нескольких лет он приобрел участки в Кортон-Шарлемань, Савиньи-ле-Бон, Сент-Обэн и в Батар-Монраше, а в 2006 году взял в аренду несколько виноградников в Рюйи. На сегодняшний день хозяйство обрабатывает и собирает урожай с 13 гектаров земли, засаженной виноградной лозой преимущественно сортов Шардоне и Пино Нуар. Начиная с 80-х годов Жан Шартрон отказался от применения химических удобрений, и его сын продолжает придерживаться органических методов в выращивании винограда. Он считает, что в виноградарстве прежде всего необходимо прислушиваться к природе и тонко чувствовать землю и лозу. Поэтому каждое вино этого производителя имеет неповторимый характер, отражающий уникальные характеристики своего терруара.

Вино привлекательного золотистого цвета.

Вино обладает интенсивным, богатым, полным вкусом с сочными фруктово-цитрусовыми оттенками, освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.

Элегантный аромат вина соткан из нот зеленого яблока, лимонной цедры, орехов, минералов и скорлупы устричных раковин.

Это вино будет идеальным сопровождением для омаров, лангустинов или лангустов и других ракообразных. Его также хорошо употреблять в комбинации с иными морепродуктами и рыбой.

Виноград сорта Шардоне, используемый для приготовления вина Saint-Aubin 1-er Cru "Murgers des Dents de Chien", выращивается в Премье Крю Мерже. Вина, изготовленные из ягод с этого виноградника, расположенного высоко на склоне холма на покрытых камнями глинистых и известняковых почвах, отличаются своеобразной текстурой и особенно продолжительным минеральным вкусом. Собранный вручную урожай подвергается тщательной сортировке. Сусло, полученное путем мягкого прессования, ферментируется в дубовых бочках, 75% которых уже ранее использовались в течение 1–5 лет. Выдерживается вино на тонком осадке в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 4 месяца — в стальных резервуарах. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2019 по 2025 год.Нынешний владелец Domaine Jean Chartron — Жан-Мишель Шартрон является представителем пятого поколения известной в Бургундии винодельческой династии. Основан Домен был в 1859 году прапрадедом Жан-Мишеля по имени Жан-Эдуард Дюпард, который занимался виноделием и бондарным ремеслом. В то время из-за нехватки подземных погребов основная часть вина продавалась в бочках негоциантам, так и вина Домэн Жан Шартрон скупались преимущественно немецкими торговцами. Первым бутилировать вино собственного производства решил отец Жан-Мишеля, который начиная с 90-х годов прошлого столетия значительно увеличил количество виноградников в собственности семьи. В течение нескольких лет он приобрел участки в Кортон-Шарлемань, Савиньи-ле-Бон, Сент-Обэн и в Батар-Монраше, а в 2006 году взял в аренду несколько виноградников в Рюйи. На сегодняшний день хозяйство обрабатывает и собирает урожай с 13 гектаров земли, засаженной виноградной лозой преимущественно сортов Шардоне и Пино Нуар. Начиная с 80-х годов Жан Шартрон отказался от применения химических удобрений, и его сын продолжает придерживаться органических методов в выращивании винограда. Он считает, что в виноградарстве прежде всего необходимо прислушиваться к природе и тонко чувствовать землю и лозу. Поэтому каждое вино этого производителя имеет неповторимый характер, отражающий уникальные характеристики своего терруара.

Вино золотисто-соломенного цвета.

У вина элегантный вкус с тонами персика, цитрусовых, минералов и легкими оттенками дуба. Послевкусие длительное.

Аромат вина раскрывается нотами нежных цветов, персика, душистого меда и лайма.

Вино составит хорошую пару с блюдами из рыбы, морепродуктов и овощей.

Вино золотисто-соломенного цвета.

У вина элегантный вкус с тонами персика, цитрусовых, минералов и легкими оттенками дуба. Послевкусие длительное.

Аромат вина раскрывается нотами нежных цветов, персика, душистого меда и лайма.

Вино составит хорошую пару с блюдами из рыбы, морепродуктов и овощей.

Вино привлекательного бледно-желтого цвета.

Вкус вина богатый и полный, с плотной и густой текстурой, демонстрирует тона спелых фруктов, оттенки цитрусовых и масла, а также горьковатые нюансы трав. Послевкусие продолжительное и минеральное.

Ароматический букет вина свежий, изобилует нотами желтого и белого персика, цветочными оттенками, нюансами марципана, пчелиного воска, дрожжей и обожженной дубовой древесины.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра, рыбе в сливочном соусе, моллюскам и белому мясу с богатым соусом.

Расположенная на юге Кот де Бон, Шассань-Монраше является одной из 5 деревень престижного района "Кот де Блан", где выращиваются, в основном, белые сорта винограда. Экспозиция участка восточная и юго-восточная, почвы состоят из коричневой глины и известняка. Виноградники Премьер Крю Шассань-Монраше занимают 70 гектаров. Участок "Моржо" является лучшим Премьер Крю в деревне. Домен Duc de Magenta, единственный владелец которого — Луи Жадо, производит исключительные вина. Не зря вину Chassagne Montrachet "Morgeot" 1-er Cru Clos de La Chapelle были присвоены "5 Звезд" на "Palate Press Grand Tasting, 2010", и это было одно из двух вин, получившее на дегустации пять из пяти возможных звезд. Выдержанное в течение 15 месяцев в дубовых бочках, вино поражает богатым, сочным, мощным вкусом и заманчивым ароматом. Прекрасный потенциал хранения позволит наслаждаться его красотой 20 лет.  

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино привлекательного бледно-желтого цвета.

Вкус вина богатый и полный, с плотной и густой текстурой, демонстрирует тона спелых фруктов, оттенки цитрусовых и масла, а также горьковатые нюансы трав. Послевкусие продолжительное и минеральное.

Ароматический букет вина свежий, изобилует нотами желтого и белого персика, цветочными оттенками, нюансами марципана, пчелиного воска, дрожжей и обожженной дубовой древесины.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра, рыбе в сливочном соусе, моллюскам и белому мясу с богатым соусом.

Расположенная на юге Кот де Бон, Шассань-Монраше является одной из 5 деревень престижного района "Кот де Блан", где выращиваются, в основном, белые сорта винограда. Экспозиция участка восточная и юго-восточная, почвы состоят из коричневой глины и известняка. Виноградники Премьер Крю Шассань-Монраше занимают 70 гектаров. Участок "Моржо" является лучшим Премьер Крю в деревне. Домен Duc de Magenta, единственный владелец которого — Луи Жадо, производит исключительные вина. Не зря вину Chassagne Montrachet "Morgeot" 1-er Cru Clos de La Chapelle были присвоены "5 Звезд" на "Palate Press Grand Tasting, 2010", и это было одно из двух вин, получившее на дегустации пять из пяти возможных звезд. Выдержанное в течение 15 месяцев в дубовых бочках, вино поражает богатым, сочным, мощным вкусом и заманчивым ароматом. Прекрасный потенциал хранения позволит наслаждаться его красотой 20 лет.  

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино соломенного цвета с золотистыми отливами.

Вкус вина освежающий и полный, обладает утонченной кислотностью, раскрывается щедрыми нотами зрелых фруктов в обрамлении минеральных нюансов. Послевкусие продолжительное и устойчивой.

Аромат вина четкий, изобилует тонами цитрусовой кожуры и легкими оттенками свежеиспеченных булочек.

Вино станет прекрасным сопровождением для свежих салатов, жареной рыбы, морепродуктов, моллюсков, суши и сашими.

Louis Jadot, Chassagne-Montrachet 1-er Cru Grande Montagne AOC — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в деревянных бочках. Выдерживается вино 12-15 месяцев в бочках из французского дуба, из них 30% — новые. Потенциал вина составляет 5-15 лет.  

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино соломенного цвета с золотистыми отливами.

Вкус вина освежающий и полный, обладает утонченной кислотностью, раскрывается щедрыми нотами зрелых фруктов в обрамлении минеральных нюансов. Послевкусие продолжительное и устойчивой.

Аромат вина четкий, изобилует тонами цитрусовой кожуры и легкими оттенками свежеиспеченных булочек.

Вино станет прекрасным сопровождением для свежих салатов, жареной рыбы, морепродуктов, моллюсков, суши и сашими.

Louis Jadot, Chassagne-Montrachet 1-er Cru Grande Montagne AOC — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в деревянных бочках. Выдерживается вино 12-15 месяцев в бочках из французского дуба, из них 30% — новые. Потенциал вина составляет 5-15 лет.  

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина приятный, прекрасно сбалансированный, элегантный, с хорошей кислотностью и длительным минеральным финалом.

Вино обладает интригующим и мягким фруктовым ароматом с яркой минеральностью, тонами цитрусовых и миндаля.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, омарами, лобстерами, моллюсками, рыбой, свежим козьим сыром, курицей и ветчиной.

Puligny-Montrachet "Les Corvees des Vignes", 2011 — впечатляющее, элегантное, гармоничное и прекрасно сбалансированное вино с интригующим и мягким букетом и красивым ярким цветом. Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на лучших участках аппелласьона Пюлиньи-Монраше и собранного из 30-40-летних лоз. Для создания вина используются только лучшие ягоды, собранные и отсортированные вручную. После ферментации вино выдерживается 11 месяцев в дубовых бочках (из них 30% новые) и 6 месяцев в бутылках. Одни из самых престижных виноградников с сортом Шардоне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разных возрастов и происхождений.Изысканные, утонченные вина от Philippe Chavy с прекрасным фруктовым ароматом, считающиеся одними из лучших в Бургундии, высоко оцениваются винными критиками. Филипп по праву гордится своим стилем вин. "Филипп Шави добросовестный винодел. Он создает прекрасные вина, которые раскрываются быстрее, чем некоторые из его соседей. Вы будете пить его вина, отличающиеся глубиной вкуса и аромата, с большим удовольствием…", — Дженсис Робинсон.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина приятный, прекрасно сбалансированный, элегантный, с хорошей кислотностью и длительным минеральным финалом.

Вино обладает интригующим и мягким фруктовым ароматом с яркой минеральностью, тонами цитрусовых и миндаля.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, омарами, лобстерами, моллюсками, рыбой, свежим козьим сыром, курицей и ветчиной.

Puligny-Montrachet "Les Corvees des Vignes", 2011 — впечатляющее, элегантное, гармоничное и прекрасно сбалансированное вино с интригующим и мягким букетом и красивым ярким цветом. Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на лучших участках аппелласьона Пюлиньи-Монраше и собранного из 30-40-летних лоз. Для создания вина используются только лучшие ягоды, собранные и отсортированные вручную. После ферментации вино выдерживается 11 месяцев в дубовых бочках (из них 30% новые) и 6 месяцев в бутылках. Одни из самых престижных виноградников с сортом Шардоне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разных возрастов и происхождений.Изысканные, утонченные вина от Philippe Chavy с прекрасным фруктовым ароматом, считающиеся одними из лучших в Бургундии, высоко оцениваются винными критиками. Филипп по праву гордится своим стилем вин. "Филипп Шави добросовестный винодел. Он создает прекрасные вина, которые раскрываются быстрее, чем некоторые из его соседей. Вы будете пить его вина, отличающиеся глубиной вкуса и аромата, с большим удовольствием…", — Дженсис Робинсон.

Вино приятного золотисто-желтого цвета с зеленоватыми проблесками.

Полнотелое, прекрасно сбалансированное вино дарит изысканный, богатый, объемный вкус, в котором сладковатые цветочные мотивы переплетаются с оттенками миндаля и минералов. Устойчивое послевкусие отмечено акцентами свежего яблока и айвы.

Богатый букет вина раскрывается ароматами лимонной цедры, зрелых желтых фруктов и цветов лайма с отделкой из легких ванильных ноток дуба.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Chassagne-Montrachet Premiere Cru "Les Champs-Gain" 2009 – это отлично сбалансированное, выразительное вино, которое производится с использованием исключительно натуральных дрожжей в условиях медленного холодного брожения. Такая технология как нельзя лучше способствует чистому и свежему аромату вина. Основным принципом производства вина Chassagne-Montrachet Premiere Cru Les Champs-Gain является наименьшее вмешательство в естественные процессы. При этом основатель Домена Марк Колин одним из первых в Бургундии внедрил современные технологии в традиционный процесс виноделия. В настоящее время производством управляют сыновья Марка Колина, что никак не отразилось на великолепном качестве выпускаемых белых вин. При производстве вина Шассань-Монраше Премьер Крю "Ле Шам Ген" осадок перемешивается очень медленно с целью сохранить оригинальный минеральный компонент вкуса, присущий винам Шассань-Монраше. Они великолепны в молодом возрасте, отличаются изысканным ароматом с нотками жимолости, липового цвета и меда. При производстве вина используются современные пневматические прессы, сохраняющие все богатство аромата и вкуса винограда Шардоне. Вино Шассань-Монраше Премьер Крю "Ле Шам Ген" после ферментации в стальных емкостях помещается на 10-15 месяцев в дубовые бочки. Перед бутилированием вино подвергается фильтрации.

Вино приятного золотисто-желтого цвета с зеленоватыми проблесками.

Полнотелое, прекрасно сбалансированное вино дарит изысканный, богатый, объемный вкус, в котором сладковатые цветочные мотивы переплетаются с оттенками миндаля и минералов. Устойчивое послевкусие отмечено акцентами свежего яблока и айвы.

Богатый букет вина раскрывается ароматами лимонной цедры, зрелых желтых фруктов и цветов лайма с отделкой из легких ванильных ноток дуба.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Chassagne-Montrachet Premiere Cru "Les Champs-Gain" 2009 – это отлично сбалансированное, выразительное вино, которое производится с использованием исключительно натуральных дрожжей в условиях медленного холодного брожения. Такая технология как нельзя лучше способствует чистому и свежему аромату вина. Основным принципом производства вина Chassagne-Montrachet Premiere Cru Les Champs-Gain является наименьшее вмешательство в естественные процессы. При этом основатель Домена Марк Колин одним из первых в Бургундии внедрил современные технологии в традиционный процесс виноделия. В настоящее время производством управляют сыновья Марка Колина, что никак не отразилось на великолепном качестве выпускаемых белых вин. При производстве вина Шассань-Монраше Премьер Крю "Ле Шам Ген" осадок перемешивается очень медленно с целью сохранить оригинальный минеральный компонент вкуса, присущий винам Шассань-Монраше. Они великолепны в молодом возрасте, отличаются изысканным ароматом с нотками жимолости, липового цвета и меда. При производстве вина используются современные пневматические прессы, сохраняющие все богатство аромата и вкуса винограда Шардоне. Вино Шассань-Монраше Премьер Крю "Ле Шам Ген" после ферментации в стальных емкостях помещается на 10-15 месяцев в дубовые бочки. Перед бутилированием вино подвергается фильтрации.

Цвет вина — бледно-желтый с золотистыми бликами.

У вина щедрый, объемный, интенсивный вкус, в котором на фоне свежей кислотности раскрываются ноты персика, яблока и груши, оттененные намеками цитрусовых. Обволакивающая, сливочная текстура подчеркивает нежность белых цветов. Послевкусие чарует длиной и минеральными полутонами.

В насыщенном аромате вина преобладают ноты груши и апельсиновой цедры, нюансы свежей выпечки и соблазнительные штрихи лесного ореха. Многогранный, красивый букет демонстрирует изысканности и украшен нюансами ванили.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами, грибами, мягкими сырами, сухим печеньем.

Domaine Remi Jobard, Meursault "Sous La Velle" — элегантное белое вино с освежающим, сбалансированным, бархатистым, длительным вкусом и привлекательным, многогранным ароматом. Вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на органическом винограднике "Sous La Velle", расположенном чуть ниже Château de la Velle в Мерсо. Методы производства своих вин Реми Жобар держит в секрете. Известно только, что вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках (20% новых) и не фильтруется перед розливом в бутылки. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости до 2024 года. Реми Жобар — молодой управляющий Домена из династии виноделов. Его отец Шарль Жобар приходится братом Франсуа и Жан-Пьеру Жобар (виноделу Louis Latour). Реми Жобар, несмотря на свой достаточно молодой возраст, — умелый, талантливый винодел. Он не использует на виноградниках химикаты, особое внимание уделяет позднему сбору винограда и стремится к более низкой урожайности. По версии, ставшей популярной в последнее время среди виноградарей, если лоза лишается питания на поверхности, ее корни проникают глубже, в известняк, и естественные натуральные кислоты, которыми он очень богат, стабилизируют и продлевают ферментацию, в итоге получаются более сложные вина. Еще одна особенность Domaine Remi Jobard — наличие маленького, теплого погреба. Реми делает дебурбаж только в те годы, когда он озабочен здоровьем крупных частиц осадка — он часто взбалтывает его, чтобы "получить как можно больше богатства в течение относительно короткого элеважа". В среднем же процесс элеважа занимает около 15 месяцев, что дает возможность более медленного развития и помогает избежать осветления и фильтрации. Бутилированием вина занимается мать Реми, причем делает она это вручную. Вина Домена Реми Жобар получаются сложными и глубокими, при условии, что им дать достаточно времени для полного раскрытия. Этот небольшой семейный Домен производит действительно качественные вина, причем по ценам, намного ниже аналогичных им вин.

Цвет вина — бледно-желтый с золотистыми бликами.

У вина щедрый, объемный, интенсивный вкус, в котором на фоне свежей кислотности раскрываются ноты персика, яблока и груши, оттененные намеками цитрусовых. Обволакивающая, сливочная текстура подчеркивает нежность белых цветов. Послевкусие чарует длиной и минеральными полутонами.

В насыщенном аромате вина преобладают ноты груши и апельсиновой цедры, нюансы свежей выпечки и соблазнительные штрихи лесного ореха. Многогранный, красивый букет демонстрирует изысканности и украшен нюансами ванили.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами, грибами, мягкими сырами, сухим печеньем.

Domaine Remi Jobard, Meursault "Sous La Velle" — элегантное белое вино с освежающим, сбалансированным, бархатистым, длительным вкусом и привлекательным, многогранным ароматом. Вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на органическом винограднике "Sous La Velle", расположенном чуть ниже Château de la Velle в Мерсо. Методы производства своих вин Реми Жобар держит в секрете. Известно только, что вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках (20% новых) и не фильтруется перед розливом в бутылки. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости до 2024 года. Реми Жобар — молодой управляющий Домена из династии виноделов. Его отец Шарль Жобар приходится братом Франсуа и Жан-Пьеру Жобар (виноделу Louis Latour). Реми Жобар, несмотря на свой достаточно молодой возраст, — умелый, талантливый винодел. Он не использует на виноградниках химикаты, особое внимание уделяет позднему сбору винограда и стремится к более низкой урожайности. По версии, ставшей популярной в последнее время среди виноградарей, если лоза лишается питания на поверхности, ее корни проникают глубже, в известняк, и естественные натуральные кислоты, которыми он очень богат, стабилизируют и продлевают ферментацию, в итоге получаются более сложные вина. Еще одна особенность Domaine Remi Jobard — наличие маленького, теплого погреба. Реми делает дебурбаж только в те годы, когда он озабочен здоровьем крупных частиц осадка — он часто взбалтывает его, чтобы "получить как можно больше богатства в течение относительно короткого элеважа". В среднем же процесс элеважа занимает около 15 месяцев, что дает возможность более медленного развития и помогает избежать осветления и фильтрации. Бутилированием вина занимается мать Реми, причем делает она это вручную. Вина Домена Реми Жобар получаются сложными и глубокими, при условии, что им дать достаточно времени для полного раскрытия. Этот небольшой семейный Домен производит действительно качественные вина, причем по ценам, намного ниже аналогичных им вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, приятный, с цитрусово-минеральными акцентами. Яркая кислотность отлично сочетается с маслянистой текстурой. Послевкусие стойкое, живое, сухое.

Соблазнительный аромат вина покоряет гармоничным переплетением нот спелых косточковых и цитрусовых фруктов, сливочного масла, дрожжей и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, грибами и сырами.

"Леруа — несравненная коллекция вин, которая суммирует все ноу-хау Бургундии", — Мишель Беттэн."Лалу Бизе-Леруа царствует на вершине лестницы качества в этой области… Леруа производит целый ряд красных и белых вин, которым нет равных в мире", — Роберт Паркер.Увлекательное, совершенно потрясающее вино Bourgogne Blanc от Домена Леруа является одним из лучших белых бургундских вин и имеет одну удивительную особенность — по прошествии десятилетия вино не теряет своей свежести и живости, оставаясь таким же ярким, как и после двух лет выдержки, при этом, "закрытое" вначале, через несколько лет оно демонстрирует большую сложность и очарование. Вино производится из винограда сорта Шардоне с лоз с низкой урожайностью, выращиваемых органическим методом в Auxey, Meursault и Chassagne. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельню урожай транспортируется в небольших корзинах на грузовиках-рефрижераторах. Затем виноград тщательно сортируется на двух больших сортировочных столах, отбирается только самый лучший и самый здоровый виноград. Винификация проводится в большой деревянной бочке без предварительного удаления стеблей или измельчения, чтобы избежать окисления и сохранить ценные нативные дрожжи, присутствующие на кожуре винограда. Во время брожения регулярно применяется пижаж и ремонтаж. Выдержка вина на осадке занимает не менее 12 месяцев. Вино разливается, как правило, без фильтрации и оклейки.В 2017 году была ранняя и теплая весна, за которой последовало жаркое и солнечное лето. Исключительная погода в июне создала прекрасные условия для цветения и быстрого роста гроздей, обещая щедрый урожай. Июль и август также были очень благоприятными. Дожди в конце августа оживили лозы и ускорили созревание. 2017 год подарил мягкие и нежные вина с округлыми танинами и свежей кислотностью.Почти полтора века назад, в 1868 году Франсуа Леруа приобрел земли в Бургундии, недалеко от Мерсо. Его сын Жозеф, вложивший много сил в развитие семейного виноделия, вывел вина Domaine Leroy в ряд лучших вин Бургундии. Его усилия были вознаграждены несколькими крупными наградами и медалями престижных конкурсов. В 1919 году в семейный бизнес входит Анри Леруа, который значительно расширяет производство, начав выпуск о-де-ви на винокурне Сегонзак в самом сердце региона Гранд Шампань. В 1942 году он приобрел половину престижного Domaine de la Romanee-Conti и целиком посвятил 40 лет своей жизни его развитию, превратив домен в настоящую жемчужину Бургундии.С 1955 года к отцу присоединяется дочь Лалу, которая со страстью включается в работу, изучая основные характеристики каждого приобретаемого ими терруара и руководствуясь принципом "лучшее должно быть обнаружено". Лалу основательно расширила владения Домена Леруа. Сегодня Леруа владеют участками в 9 Гран Крю, 8 Премьер Крю в 8 аппелласьонах. С 1989 года Домен Леруа перешел на биодинамические методы выращивания винограда. Эти методы запрещают применение химической обработки, использование гербицидов, пестицидов, фунгицидов, инсектицидов и синтетических удобрений, при этом опираясь на знания природных и космических ритмов, необходимых для обработки почвы, регенерации и ухода за виноградными лозами.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, приятный, с цитрусово-минеральными акцентами. Яркая кислотность отлично сочетается с маслянистой текстурой. Послевкусие стойкое, живое, сухое.

Соблазнительный аромат вина покоряет гармоничным переплетением нот спелых косточковых и цитрусовых фруктов, сливочного масла, дрожжей и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, грибами и сырами.

"Леруа — несравненная коллекция вин, которая суммирует все ноу-хау Бургундии", — Мишель Беттэн."Лалу Бизе-Леруа царствует на вершине лестницы качества в этой области… Леруа производит целый ряд красных и белых вин, которым нет равных в мире", — Роберт Паркер.Увлекательное, совершенно потрясающее вино Bourgogne Blanc от Домена Леруа является одним из лучших белых бургундских вин и имеет одну удивительную особенность — по прошествии десятилетия вино не теряет своей свежести и живости, оставаясь таким же ярким, как и после двух лет выдержки, при этом, "закрытое" вначале, через несколько лет оно демонстрирует большую сложность и очарование. Вино производится из винограда сорта Шардоне с лоз с низкой урожайностью, выращиваемых органическим методом в Auxey, Meursault и Chassagne. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельню урожай транспортируется в небольших корзинах на грузовиках-рефрижераторах. Затем виноград тщательно сортируется на двух больших сортировочных столах, отбирается только самый лучший и самый здоровый виноград. Винификация проводится в большой деревянной бочке без предварительного удаления стеблей или измельчения, чтобы избежать окисления и сохранить ценные нативные дрожжи, присутствующие на кожуре винограда. Во время брожения регулярно применяется пижаж и ремонтаж. Выдержка вина на осадке занимает не менее 12 месяцев. Вино разливается, как правило, без фильтрации и оклейки.В 2017 году была ранняя и теплая весна, за которой последовало жаркое и солнечное лето. Исключительная погода в июне создала прекрасные условия для цветения и быстрого роста гроздей, обещая щедрый урожай. Июль и август также были очень благоприятными. Дожди в конце августа оживили лозы и ускорили созревание. 2017 год подарил мягкие и нежные вина с округлыми танинами и свежей кислотностью.Почти полтора века назад, в 1868 году Франсуа Леруа приобрел земли в Бургундии, недалеко от Мерсо. Его сын Жозеф, вложивший много сил в развитие семейного виноделия, вывел вина Domaine Leroy в ряд лучших вин Бургундии. Его усилия были вознаграждены несколькими крупными наградами и медалями престижных конкурсов. В 1919 году в семейный бизнес входит Анри Леруа, который значительно расширяет производство, начав выпуск о-де-ви на винокурне Сегонзак в самом сердце региона Гранд Шампань. В 1942 году он приобрел половину престижного Domaine de la Romanee-Conti и целиком посвятил 40 лет своей жизни его развитию, превратив домен в настоящую жемчужину Бургундии.С 1955 года к отцу присоединяется дочь Лалу, которая со страстью включается в работу, изучая основные характеристики каждого приобретаемого ими терруара и руководствуясь принципом "лучшее должно быть обнаружено". Лалу основательно расширила владения Домена Леруа. Сегодня Леруа владеют участками в 9 Гран Крю, 8 Премьер Крю в 8 аппелласьонах. С 1989 года Домен Леруа перешел на биодинамические методы выращивания винограда. Эти методы запрещают применение химической обработки, использование гербицидов, пестицидов, фунгицидов, инсектицидов и синтетических удобрений, при этом опираясь на знания природных и космических ритмов, необходимых для обработки почвы, регенерации и ухода за виноградными лозами.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, шелковистый, удивительно открытый и маслянистый, с красивой структурой и минеральным длительным послевкусием.

Вино с тонким ароматом цветов, цитрусовых, таких как лимон и лайм, нотками персика и дробленого камня.

Вино прекрасно дополняет блюда из рыбы и белого мяса, подходит к ризотто, фуа-гра и морепродуктам.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, шелковистый, удивительно открытый и маслянистый, с красивой структурой и минеральным длительным послевкусием.

Вино с тонким ароматом цветов, цитрусовых, таких как лимон и лайм, нотками персика и дробленого камня.

Вино прекрасно дополняет блюда из рыбы и белого мяса, подходит к ризотто, фуа-гра и морепродуктам.