Вино Шардоне, Лоурейру, Фалангина и Греко, Страница 201

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует округлый, богатый вкус с кремовой текстурой, нотами сухофруктов, меда, минералов и белых цветов, с утонченной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино покоряет освежающим, сложным ароматом, в котором сплелись ноты минералов, персика, абрикоса, меда и трав.

Вино великолепно дополнит вкус белого мяса (свинины, индейки), рыбы в соусе или приготовленной на гриле. Его можно подавать к салатам, крабам, лобстерам и полутвердым сырам.

Puligny-Montrachet 1er Cru "Champ Gain" — это драгоценный камень в короне аппелласьонов Olivier Leflaive на протяжении 10 лет. Шардоне для создания вина выращивается на винограднике, расположенном на холме Раше, на верхнем склоне, название которого означает "поля, отвоеванные у леса". Его глинисто-известковые почвы дарят вину впечатляющую чистоту и отменное качество. Для борьбы с угрозой перезрелости, которая может привести к тяжести и высокому уровню алкоголя, урожай собирают в степени идеальной зрелости в течение нескольких определенных дней. Винификация проходит в бочках из французского дуба объемом 228 литров, выдержка на осадке с регулярным батоннажем в течение 10-18 месяцев осуществлялется во французских дубовых бочках, из которых 20-25% — новые. На пике зрелости винтаж 2013 года будет находиться в период с 2018 по 2022 год.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует округлый, богатый вкус с кремовой текстурой, нотами сухофруктов, меда, минералов и белых цветов, с утонченной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино покоряет освежающим, сложным ароматом, в котором сплелись ноты минералов, персика, абрикоса, меда и трав.

Вино великолепно дополнит вкус белого мяса (свинины, индейки), рыбы в соусе или приготовленной на гриле. Его можно подавать к салатам, крабам, лобстерам и полутвердым сырам.

Puligny-Montrachet 1er Cru "Champ Gain" — это драгоценный камень в короне аппелласьонов Olivier Leflaive на протяжении 10 лет. Шардоне для создания вина выращивается на винограднике, расположенном на холме Раше, на верхнем склоне, название которого означает "поля, отвоеванные у леса". Его глинисто-известковые почвы дарят вину впечатляющую чистоту и отменное качество. Для борьбы с угрозой перезрелости, которая может привести к тяжести и высокому уровню алкоголя, урожай собирают в степени идеальной зрелости в течение нескольких определенных дней. Винификация проходит в бочках из французского дуба объемом 228 литров, выдержка на осадке с регулярным батоннажем в течение 10-18 месяцев осуществлялется во французских дубовых бочках, из которых 20-25% — новые. На пике зрелости винтаж 2013 года будет находиться в период с 2018 по 2022 год.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино имеет светло-золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный, гармоничный, с приятной кислотностью, сливочной текстурой и изящной минеральностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки кремния, грейпфрута, апельсиновой корки, ананаса и ириски. Послевкусие сложное, сухое, продолжительное, с нюансами специй и тонкими штрихами дуба.

Вино соблазняет богатым ароматом с многогранными оттенками спелых косточковых фруктов и сладких специй, украшенными сливочными и минеральными штрихами.

Вино станет прекрасным сопровождением для рыбных блюд, рыбы, приготовленной на гриле, артишоков, закусок на основе овощей или грибов.

Роскошное белое вино Chartron et Trebuchet, Corton Les Grandes Lolieres Grand Cru AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике класса Гран Крю. Виноградник расположен на восточном склоне холма Монтань-де-Кортон, чуть выше и к северо-востоку от деревни Ладуа-Серриньи. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующим холодным отстаиванием и ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 12 °С. Выдерживается вино полтора года в бочках из французского дуба, из них половина является новыми.2016 год в Бургундии запомнился как очень сложный. Сильные морозы и плесень опустошили большую часть региона. Только теплые, солнечные и сухие июль, август и сентябрь помогли спасти остатки урожая. Небольшие дожди в конце сентября дали виноградным лозам необходимую влагу, хорошая погода продержалась до начала октября, что позволило виноградарям собрать урожай при благоприятных условиях.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.

Вино имеет светло-золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный, гармоничный, с приятной кислотностью, сливочной текстурой и изящной минеральностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки кремния, грейпфрута, апельсиновой корки, ананаса и ириски. Послевкусие сложное, сухое, продолжительное, с нюансами специй и тонкими штрихами дуба.

Вино соблазняет богатым ароматом с многогранными оттенками спелых косточковых фруктов и сладких специй, украшенными сливочными и минеральными штрихами.

Вино станет прекрасным сопровождением для рыбных блюд, рыбы, приготовленной на гриле, артишоков, закусок на основе овощей или грибов.

Роскошное белое вино Chartron et Trebuchet, Corton Les Grandes Lolieres Grand Cru AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике класса Гран Крю. Виноградник расположен на восточном склоне холма Монтань-де-Кортон, чуть выше и к северо-востоку от деревни Ладуа-Серриньи. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующим холодным отстаиванием и ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 12 °С. Выдерживается вино полтора года в бочках из французского дуба, из них половина является новыми.2016 год в Бургундии запомнился как очень сложный. Сильные морозы и плесень опустошили большую часть региона. Только теплые, солнечные и сухие июль, август и сентябрь помогли спасти остатки урожая. Небольшие дожди в конце сентября дали виноградным лозам необходимую влагу, хорошая погода продержалась до начала октября, что позволило виноградарям собрать урожай при благоприятных условиях.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.

Вино блестящего нежно-желтого цвета.

Легкая сладость, приятная кислотность, красивая минеральность создают изысканный вкус вина. Ноты яблока, груши, апельсиновой цедры, присутствующие в палитре, остаются в прекрасном сливочном послевкусии.

В аромате вина в изобилии присутствуют ноты белых цветов и цитрусовой цедры, а также нюансы мокрого камня, персика, груши.

Вино хорошо сочетается с блюдами из курицы, индейки, свинины и жареными омарами.

Вино блестящего нежно-желтого цвета.

Легкая сладость, приятная кислотность, красивая минеральность создают изысканный вкус вина. Ноты яблока, груши, апельсиновой цедры, присутствующие в палитре, остаются в прекрасном сливочном послевкусии.

В аромате вина в изобилии присутствуют ноты белых цветов и цитрусовой цедры, а также нюансы мокрого камня, персика, груши.

Вино хорошо сочетается с блюдами из курицы, индейки, свинины и жареными омарами.

Вино привлекательного золотистого цвета.

Полный, изысканный, сложный вкус вина обладает пикантной, аппетитной свежестью и наполнен оттенками цитрусовых, мягкими нотками яблока и груши, сопровождающимися стойким послевкусием с яркими минеральными акцентами.

Вино обладает энергичным, бодрящим ароматом с интенсивными нотами лимона, лайма, грейпфрута, белого персика, апельсиновой кожуры и зеленого яблока.

Вино достаточно универсально и может гармонично дополнить разнообразные блюда, в том числе острые блюда, морепродукты и белое мясо.

Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru "Les Clos" AOC — роскошное белое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Шардоне, который произрастает на знаменитом винограднике класса Гранд Крю — "Ле Кло". Этот виноградник имеет южно-восточную экспозицию, почвы состоят из известняка и глины киммериджского периода с вкраплениями мергеля. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожай собирают исключительно вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню для тщательного отбора и последующего бережного прессования. Алкогольная и малолактическая ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали (65%) и в старых дубовых бочках (35%). Выдерживается вино на осадке в течение 11 месяцев в бочках и в стальных чанах, а затем еще полгода в резервуарах из нержавеющей стали. Вино Chablis Grand Cru "Les Clos" соблазняет своими органолептическими свойствами с первых секунд.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино привлекательного золотистого цвета.

Полный, изысканный, сложный вкус вина обладает пикантной, аппетитной свежестью и наполнен оттенками цитрусовых, мягкими нотками яблока и груши, сопровождающимися стойким послевкусием с яркими минеральными акцентами.

Вино обладает энергичным, бодрящим ароматом с интенсивными нотами лимона, лайма, грейпфрута, белого персика, апельсиновой кожуры и зеленого яблока.

Вино достаточно универсально и может гармонично дополнить разнообразные блюда, в том числе острые блюда, морепродукты и белое мясо.

Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru "Les Clos" AOC — роскошное белое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Шардоне, который произрастает на знаменитом винограднике класса Гранд Крю — "Ле Кло". Этот виноградник имеет южно-восточную экспозицию, почвы состоят из известняка и глины киммериджского периода с вкраплениями мергеля. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожай собирают исключительно вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню для тщательного отбора и последующего бережного прессования. Алкогольная и малолактическая ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали (65%) и в старых дубовых бочках (35%). Выдерживается вино на осадке в течение 11 месяцев в бочках и в стальных чанах, а затем еще полгода в резервуарах из нержавеющей стали. Вино Chablis Grand Cru "Les Clos" соблазняет своими органолептическими свойствами с первых секунд.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино бледного лимонно-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, свежий, чистый, со сбалансированной кислотностью, нотами фруктов, минералов, сливочного масла и послевкусием средней длины.

В чистом, достаточно интенсивном аромате вина сплетаются оттенки яблока, лимона, абрикоса, мокрого камня, цветов, миндаля, минералов и сливочного масла.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, пастой, белой рыбой, сырами.

Fanny Sabre, Meursault Blanc — натуральное белое вино с очень красивым, многогранным ароматом и приятным, элегантным, сбалансированным вкусом с гармоничной кислотностью. Шардоне для его изготовления собирается с лоз, выращиваемых на нескольких участках в Мерсо с глинисто-известковой почвой. Урожай собирают вручную. Полученный после прямого прессования сок подвергается холодной мацерации в чанах из нержавеющей стали в течение 4-5 дней. Естественное брожение с натуральными дрожжами проходит в бочках. Для выдержки вина используются старые дубовые бочки.

Фанни Сабр приняла управление семейным Доменом в 2006 году. В 2000-м году, когда умер отец Фанни, хозяйство осталось без винодела. Тогда Фанни была еще совсем молода и на этот пост пригласили знаменитого Филиппа Пакале, потомственного винодела, который считается одним из лучших специалистов среди нового поколения энологов Бургундии и является сторонником натурального виноделия. Фанни помогала Филиппу и многому от него научилась. Сегодня в ее владении — 7 га виноградников, возделываемых биодинамическими методами. Виноградники Домена простираются от Мерсо до Бона и прекрасно показывают разнообразие терруара Кот де Бон. Фанни Сабр всегда подчеркивает, что для нее особое значение имеет история традиционного бургундского виноделия и она стремится следовать его принципам. Однако также важным принципом работы в погребе для Фанни является минимальное вмешательство в процесс винификации. Ее вина представляют собой гармоничный симбиоз традиции, современности и женственности, что делает их узнаваемыми по всему миру.

Вино бледного лимонно-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, свежий, чистый, со сбалансированной кислотностью, нотами фруктов, минералов, сливочного масла и послевкусием средней длины.

В чистом, достаточно интенсивном аромате вина сплетаются оттенки яблока, лимона, абрикоса, мокрого камня, цветов, миндаля, минералов и сливочного масла.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, пастой, белой рыбой, сырами.

Fanny Sabre, Meursault Blanc — натуральное белое вино с очень красивым, многогранным ароматом и приятным, элегантным, сбалансированным вкусом с гармоничной кислотностью. Шардоне для его изготовления собирается с лоз, выращиваемых на нескольких участках в Мерсо с глинисто-известковой почвой. Урожай собирают вручную. Полученный после прямого прессования сок подвергается холодной мацерации в чанах из нержавеющей стали в течение 4-5 дней. Естественное брожение с натуральными дрожжами проходит в бочках. Для выдержки вина используются старые дубовые бочки.

Фанни Сабр приняла управление семейным Доменом в 2006 году. В 2000-м году, когда умер отец Фанни, хозяйство осталось без винодела. Тогда Фанни была еще совсем молода и на этот пост пригласили знаменитого Филиппа Пакале, потомственного винодела, который считается одним из лучших специалистов среди нового поколения энологов Бургундии и является сторонником натурального виноделия. Фанни помогала Филиппу и многому от него научилась. Сегодня в ее владении — 7 га виноградников, возделываемых биодинамическими методами. Виноградники Домена простираются от Мерсо до Бона и прекрасно показывают разнообразие терруара Кот де Бон. Фанни Сабр всегда подчеркивает, что для нее особое значение имеет история традиционного бургундского виноделия и она стремится следовать его принципам. Однако также важным принципом работы в погребе для Фанни является минимальное вмешательство в процесс винификации. Ее вина представляют собой гармоничный симбиоз традиции, современности и женственности, что делает их узнаваемыми по всему миру.

Вино красивого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вино обладает очень чистым, минеральным, сложным и элегантным вкусом с плотной, но изящной структурой и длительным послевкусием.

Очень привлекательный аромат вина наполнен оттенками лесного ореха и меда, цветочными нюансами.

Вино отлично подойдет к омарам и молюскам, домашней птице в сливочном соусе, а также фуа-гра.

Вино красивого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вино обладает очень чистым, минеральным, сложным и элегантным вкусом с плотной, но изящной структурой и длительным послевкусием.

Очень привлекательный аромат вина наполнен оттенками лесного ореха и меда, цветочными нюансами.

Вино отлично подойдет к омарам и молюскам, домашней птице в сливочном соусе, а также фуа-гра.

Вино красивого желтого цвета.

Вкус вина мощный, энергичный, щедрый, плотный, минеральный, шелковистый, с впечатляющим послевкусием с оттенками минералов и белых цветов.

Соблазнительный горько-сладкий аромат вина раскрывается цветочными нотами, оттенками белого персика, свежего лимона, орехового масла, мускатного ореха, минералов и шиповника.

Вино составит прекрасную пару блюдам высокой кухни, рыбе и моллюскам, белому мясу и птице под сливочным соусом.

Вино красивого желтого цвета.

Вкус вина мощный, энергичный, щедрый, плотный, минеральный, шелковистый, с впечатляющим послевкусием с оттенками минералов и белых цветов.

Соблазнительный горько-сладкий аромат вина раскрывается цветочными нотами, оттенками белого персика, свежего лимона, орехового масла, мускатного ореха, минералов и шиповника.

Вино составит прекрасную пару блюдам высокой кухни, рыбе и моллюскам, белому мясу и птице под сливочным соусом.

Вино отличается светлым лимонно-желтым цветом.

Мощный и глубокий вкус с отличным балансом сладости и кислотности.

Богатый букет ароматов цитрусовых и минералов, сливочного масла и тостов, тонкого дымка и графита. Белые цветы придают ему деликатную обольстительность.

Хорошо подойдет к крабам, артишокам, спарже, жареной рыбе, молодым сырам, устрицам и белым соусам.

Montee de Tonnerre является в сущности целой группой премье крю: Шапело (Chapelot), Пид д’Алю (Pied d’Aloup) и Кот де Бришан (Cote de Brechain). Франсуа Равено выпускает также вина Шапело, остальные же два премье крю чрезвычайно редкие. Обусловленный географическим положением и климатом, вкус вин Монте де Тоннер отличается живыми тонами цитрусовых, парящими нотами белых цветов и острыми нюансами минералов. Они очень чистые и долгие в послевкусии. Такие вина замечательны в своей юности и с возрастом становятся только лучше: вкус делается все более богатым и гармоничным. Рекомендуемый срок выдержки: 5-10 лет.Урожай собирается вручную, и в отличие от подавляющего большинства остальных хозяйств, очень рано, Франсуа отметил, что ранний виноград превосходит по своим качествам виноград позднего сбора. Вино проходит ферментацию в стальных емкостях и выдерживается в дубовых бочках (поэтому критики отмечают, что вино домена Франсуа Равено больше походят по вкусу на вино из области Кот д'Ор, чем на своих соседей), средний возраст барриков достигает 7-8 лет. В них вино выдерживается около 18 месяцев и затем разливается в бутылки. Существует большое количество традиционно винодельческих регионов, которые прославились благодаря превосходным винодельческим хозяйствам. Область Шабли прославилась, в основном, благодаря Равено. Этот домен считается бесспорным лидером виноделия в данном регионе. Основатель Франсуа Равено очень долго управлял своим хозяйством и, будучи в преклонном возрасте, передал его своим сыновьям Бернару и Жану. Домен называется экспертами "королем Шабли", а его вина, по мнению специалистов, наилучшим образом выражают сорт Шардоне.Територия Домена составляет 7,5 гектаров, которые включают четыре премьер крю — Montee de Tonnerre, Butteaux, Les Vaillons и Chapelot и три гран крю — Blanchot, Valmur и Les Clos.В преобладающем большинстве виноделен области Шабли обустроены по последнему слову техники, чего не скажешь о винодельне Франсуа Равено. Входная дверь погреба Равено — очень маленькая, выходящая прямо на улицу. Тем немногим, кому посчастливилось попасть на дегустацию в погреб Равено, приходилось сгибаться вдвое, чтобы войти внутрь. В погребах царит полумрак и сырость.Вина Domaine Franсois Raveneau давным-давно утвердили свою репутацию кристально чистых, прекрасно очерченных, совершенно зрелых и поразительно сложных вин с долгим послевкусием, которые в "молодости" источают ароматы цитрусовых, а со зрелостью становятся еще более богатыми и карамельно-пышными. Единственный недостаток этих вин — они доступны в невероятно малых количествах.

Вино отличается светлым лимонно-желтым цветом.

Мощный и глубокий вкус с отличным балансом сладости и кислотности.

Богатый букет ароматов цитрусовых и минералов, сливочного масла и тостов, тонкого дымка и графита. Белые цветы придают ему деликатную обольстительность.

Хорошо подойдет к крабам, артишокам, спарже, жареной рыбе, молодым сырам, устрицам и белым соусам.

Montee de Tonnerre является в сущности целой группой премье крю: Шапело (Chapelot), Пид д’Алю (Pied d’Aloup) и Кот де Бришан (Cote de Brechain). Франсуа Равено выпускает также вина Шапело, остальные же два премье крю чрезвычайно редкие. Обусловленный географическим положением и климатом, вкус вин Монте де Тоннер отличается живыми тонами цитрусовых, парящими нотами белых цветов и острыми нюансами минералов. Они очень чистые и долгие в послевкусии. Такие вина замечательны в своей юности и с возрастом становятся только лучше: вкус делается все более богатым и гармоничным. Рекомендуемый срок выдержки: 5-10 лет.Урожай собирается вручную, и в отличие от подавляющего большинства остальных хозяйств, очень рано, Франсуа отметил, что ранний виноград превосходит по своим качествам виноград позднего сбора. Вино проходит ферментацию в стальных емкостях и выдерживается в дубовых бочках (поэтому критики отмечают, что вино домена Франсуа Равено больше походят по вкусу на вино из области Кот д'Ор, чем на своих соседей), средний возраст барриков достигает 7-8 лет. В них вино выдерживается около 18 месяцев и затем разливается в бутылки. Существует большое количество традиционно винодельческих регионов, которые прославились благодаря превосходным винодельческим хозяйствам. Область Шабли прославилась, в основном, благодаря Равено. Этот домен считается бесспорным лидером виноделия в данном регионе. Основатель Франсуа Равено очень долго управлял своим хозяйством и, будучи в преклонном возрасте, передал его своим сыновьям Бернару и Жану. Домен называется экспертами "королем Шабли", а его вина, по мнению специалистов, наилучшим образом выражают сорт Шардоне.Територия Домена составляет 7,5 гектаров, которые включают четыре премьер крю — Montee de Tonnerre, Butteaux, Les Vaillons и Chapelot и три гран крю — Blanchot, Valmur и Les Clos.В преобладающем большинстве виноделен области Шабли обустроены по последнему слову техники, чего не скажешь о винодельне Франсуа Равено. Входная дверь погреба Равено — очень маленькая, выходящая прямо на улицу. Тем немногим, кому посчастливилось попасть на дегустацию в погреб Равено, приходилось сгибаться вдвое, чтобы войти внутрь. В погребах царит полумрак и сырость.Вина Domaine Franсois Raveneau давным-давно утвердили свою репутацию кристально чистых, прекрасно очерченных, совершенно зрелых и поразительно сложных вин с долгим послевкусием, которые в "молодости" источают ароматы цитрусовых, а со зрелостью становятся еще более богатыми и карамельно-пышными. Единственный недостаток этих вин — они доступны в невероятно малых количествах.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина полный, концентрированный, с плотной текстурой, утонченной минеральностью и долгим, солоноватым послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат вина раскрывается нотами груши, зажженной спички, свежеиспеченного хлеба, цедры цитрусовых и пшеничных тостов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Pierre-Yves Colin-Morey, Saint-Aubin 1-er Cru Hommage a "Marguerite" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Кюве Маргерит" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18-22 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 литров. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина полный, концентрированный, с плотной текстурой, утонченной минеральностью и долгим, солоноватым послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат вина раскрывается нотами груши, зажженной спички, свежеиспеченного хлеба, цедры цитрусовых и пшеничных тостов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Pierre-Yves Colin-Morey, Saint-Aubin 1-er Cru Hommage a "Marguerite" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Кюве Маргерит" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18-22 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 литров. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина полный, свежий, сбалансированный, многогранный, с атласной текстурой, поразительной глубиной и концентрацией, яркой кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Сложный аромат вина представляет собой гармоничное переплетение нот лимона Мейера, белых цветов, персика, устриц, кондитерского крема и свежей мяты.

Вино хорошо сочетается с моллюсками, омарами, устрицами, отварным говяжьим языком, телятиной и козьими сырами.

Jean-Claude Bessin, Chablis Grand Cru "Valmur" — очень впечатляющее вино, которое, без сомнения, является одной из самых красивых интерпретаций Гран Крю "Вальмур". При этом его называют и "учебником Вальмура" за такие классические характеристики, отражающие известковый терруар Вальмур, как превосходная минеральность и оттенки зеленого яблока, груши, персика и цитрусовых фруктов. Урожай для изготовления вина собирают вручную и быстро транспортируют в подвал в 20-килограммовых ящиках. После ферментации на натуральных дрожжах вино проходит длительное созревание на осадке (от 15 до 18 месяцев) в дубовых бочках. Шабли Гран Крю "Вальмур" имеет прекрасный потенциал хранения, составляющий 8-10 лет, хотя возможен и более долгий срок, достигающий 20 лет.Вегетационный период 2018 года в Шабли стал символом изобилия и совершенства. После мягкой зимы наступила солнечная весна, заморозков не было. Несколько раз в июне прошел град, который сильно повлиял на некоторые участки в Кот де Нюи, нанеся значительный ущерб лозам. В целом, лето было засушливым и жарким, что местами блокировало равномерный процесс созревания. Сбор урожая начался рано, урожайность, как и качество фруктов были высокими.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина полный, свежий, сбалансированный, многогранный, с атласной текстурой, поразительной глубиной и концентрацией, яркой кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Сложный аромат вина представляет собой гармоничное переплетение нот лимона Мейера, белых цветов, персика, устриц, кондитерского крема и свежей мяты.

Вино хорошо сочетается с моллюсками, омарами, устрицами, отварным говяжьим языком, телятиной и козьими сырами.

Jean-Claude Bessin, Chablis Grand Cru "Valmur" — очень впечатляющее вино, которое, без сомнения, является одной из самых красивых интерпретаций Гран Крю "Вальмур". При этом его называют и "учебником Вальмура" за такие классические характеристики, отражающие известковый терруар Вальмур, как превосходная минеральность и оттенки зеленого яблока, груши, персика и цитрусовых фруктов. Урожай для изготовления вина собирают вручную и быстро транспортируют в подвал в 20-килограммовых ящиках. После ферментации на натуральных дрожжах вино проходит длительное созревание на осадке (от 15 до 18 месяцев) в дубовых бочках. Шабли Гран Крю "Вальмур" имеет прекрасный потенциал хранения, составляющий 8-10 лет, хотя возможен и более долгий срок, достигающий 20 лет.Вегетационный период 2018 года в Шабли стал символом изобилия и совершенства. После мягкой зимы наступила солнечная весна, заморозков не было. Несколько раз в июне прошел град, который сильно повлиял на некоторые участки в Кот де Нюи, нанеся значительный ущерб лозам. В целом, лето было засушливым и жарким, что местами блокировало равномерный процесс созревания. Сбор урожая начался рано, урожайность, как и качество фруктов были высокими.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует полный, освежающий, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает роскошным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, груши, минералов, полевых цветов и тостов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Caroline Morey, Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Caillerets" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Ле Кайере" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-10 лет.В 2014 году Кэролайн Море, жена Пьер-Ива, получила от отца несколько гектар виноградников и стала выпускать вина под собственным брендом.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует полный, освежающий, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает роскошным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, груши, минералов, полевых цветов и тостов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Caroline Morey, Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Caillerets" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Ле Кайере" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-10 лет.В 2014 году Кэролайн Море, жена Пьер-Ива, получила от отца несколько гектар виноградников и стала выпускать вина под собственным брендом.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино прекрасного бледно-золотистого цвета со светло-зеленым оттенком.

Вкус вина богатый, щедрый, средней насыщенности, сочный, хорошо сделанный, с жирной текстурой, безупречным балансом, прекрасной интеграцией минеральных нот и кислотности.

В аромате вина открытые цветочные оттенки флиртуют с экзотическими нотами абрикоса, белого персика и личи.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, белому мясу, рису, сыру. Особенно хорошо в качестве аперитива и в сочетании с омарами

Волшебное белое вино Puligny-Montrachet 1-er Cru "Les Folatieres" производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает на одноименном винограднике, расположенном в центре Пюлиньи-Монраше. По одной из версий, название виноградника происходит от "folles terres", что в переводе означает "исчезающая земля". По другой легенде, "Folatieres" происходит от старого французского слова "Foletiere" — место, которое населяют гоблины, привидения, гномы и другие легендарные существа. Шато де Пюлиньи-Монраше принадлежит крошечный участок площадью 0,52 га. Сбор урожая с 30-летних лоз производится вручную. После традиционной винификации вино выдерживается 16 месяцев в бочках, из которых 16-20% — новые, и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.

Вино прекрасного бледно-золотистого цвета со светло-зеленым оттенком.

Вкус вина богатый, щедрый, средней насыщенности, сочный, хорошо сделанный, с жирной текстурой, безупречным балансом, прекрасной интеграцией минеральных нот и кислотности.

В аромате вина открытые цветочные оттенки флиртуют с экзотическими нотами абрикоса, белого персика и личи.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, белому мясу, рису, сыру. Особенно хорошо в качестве аперитива и в сочетании с омарами

Волшебное белое вино Puligny-Montrachet 1-er Cru "Les Folatieres" производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает на одноименном винограднике, расположенном в центре Пюлиньи-Монраше. По одной из версий, название виноградника происходит от "folles terres", что в переводе означает "исчезающая земля". По другой легенде, "Folatieres" происходит от старого французского слова "Foletiere" — место, которое населяют гоблины, привидения, гномы и другие легендарные существа. Шато де Пюлиньи-Монраше принадлежит крошечный участок площадью 0,52 га. Сбор урожая с 30-летних лоз производится вручную. После традиционной винификации вино выдерживается 16 месяцев в бочках, из которых 16-20% — новые, и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.

Вино золотисто-желтого цвета с красивым блеском.

Элегантное, прекрасно сбалансированное вино отличается сложным, округлым, насыщенным и свежим вкусом с оттенками минералов.

Вино обладает свежим, приятным ароматом с нотами абрикоса и спелого персика, которые дополняют нюансы цитрусовых и соли.

Вино великолепно подойдет к морской рыбе на гриле, свинине под белым соусом и полутвердым сырам.

Вино золотисто-желтого цвета с красивым блеском.

Элегантное, прекрасно сбалансированное вино отличается сложным, округлым, насыщенным и свежим вкусом с оттенками минералов.

Вино обладает свежим, приятным ароматом с нотами абрикоса и спелого персика, которые дополняют нюансы цитрусовых и соли.

Вино великолепно подойдет к морской рыбе на гриле, свинине под белым соусом и полутвердым сырам.

Имеет соломенный цвет с хорошим блеском.

Вкус питкий, мягкий, чистый, гладкий, свежий, с тонкими дрожжевыми нюансами и стойким минеральным послевкусием

Гармоничный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками белых фруктов, меда, ромашки и цветов.

Наилучшим образом вино раскрывается в сочетании с белым мясом, мелкой дичью, крабами, лобстерами и приготовленными на гриле морепродуктами. Его также подают к мягким сырам, ризотто и другим блюдам из риса.

Шардоне Финка "Лос Ноблес" — мощное белое фруктовое вино, которое производится из ограниченного урожая с лоз возрастом старше 90 лет с двух виноградников хозяйства: "Los Nobles" и "Las Compuertas". Они расположены в апелласьоне Лухан де Куйо на высоте 1050 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — песчано-известняковые, аллювиальные, с подпочвами из гравия и камней. Состав грунта, а также долгая осень, холодная зима и сухое лето создают идеальные условия для получения ароматного винограда оптимальной степени зрелости. Благодаря технологиям сбора и обработки винограда, а также ферментации и выдержке, это свежее вино замечательно передает особенности местного терруара. Chardonnay Finca "Los Nobles" выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках и разливается в бутылки без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.

Имеет соломенный цвет с хорошим блеском.

Вкус питкий, мягкий, чистый, гладкий, свежий, с тонкими дрожжевыми нюансами и стойким минеральным послевкусием

Гармоничный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками белых фруктов, меда, ромашки и цветов.

Наилучшим образом вино раскрывается в сочетании с белым мясом, мелкой дичью, крабами, лобстерами и приготовленными на гриле морепродуктами. Его также подают к мягким сырам, ризотто и другим блюдам из риса.

Шардоне Финка "Лос Ноблес" — мощное белое фруктовое вино, которое производится из ограниченного урожая с лоз возрастом старше 90 лет с двух виноградников хозяйства: "Los Nobles" и "Las Compuertas". Они расположены в апелласьоне Лухан де Куйо на высоте 1050 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — песчано-известняковые, аллювиальные, с подпочвами из гравия и камней. Состав грунта, а также долгая осень, холодная зима и сухое лето создают идеальные условия для получения ароматного винограда оптимальной степени зрелости. Благодаря технологиям сбора и обработки винограда, а также ферментации и выдержке, это свежее вино замечательно передает особенности местного терруара. Chardonnay Finca "Los Nobles" выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках и разливается в бутылки без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.

Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует сбалансированным, освежающим вкусом с гладкой текстурой, замечательной минеральностью, фруктовой кислинкой и долгим, приятным послевкусием.

Вино привлекает свежим, изящным ароматом, сотканным из нот белых фруктов, сочных цитрусовых, попкорна, пряностей и дыма.

Вино прекрасно гармонирует с мягкими сырами, блюдами из рыбы или белого мяса, оно также замечательно подходит к морепродуктам.

Более двух десятилетий назад Николас Катена выбрал апелласьон "Тупунгато" с его галечными почвами и очень прохладными ночами, чтобы посадить семейные виноградники Шардоне. "Тупунгато" находится на высоте от 4000 до 5000 футов над уровнем моря в предгорьях Анд. Производимые из Шардоне вина могут похвастаться глубоким ароматом с выразительными цитрусовыми оттенками и замечательной минеральностью во вкусе. Catena Appellation, "Tupungato" Chardonnay — восхитительное белое вино с освежающей кислотностью, которая прекрасно сочетается с яркой фруктовостью. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего винное сусло отстаивается при температуре 5°С в течение 12 часов. Далее проводится ферментация на протяжении 25 дней с постферментационной мацерацией в течение 6 часов. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба на протяжении 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует сбалансированным, освежающим вкусом с гладкой текстурой, замечательной минеральностью, фруктовой кислинкой и долгим, приятным послевкусием.

Вино привлекает свежим, изящным ароматом, сотканным из нот белых фруктов, сочных цитрусовых, попкорна, пряностей и дыма.

Вино прекрасно гармонирует с мягкими сырами, блюдами из рыбы или белого мяса, оно также замечательно подходит к морепродуктам.

Более двух десятилетий назад Николас Катена выбрал апелласьон "Тупунгато" с его галечными почвами и очень прохладными ночами, чтобы посадить семейные виноградники Шардоне. "Тупунгато" находится на высоте от 4000 до 5000 футов над уровнем моря в предгорьях Анд. Производимые из Шардоне вина могут похвастаться глубоким ароматом с выразительными цитрусовыми оттенками и замечательной минеральностью во вкусе. Catena Appellation, "Tupungato" Chardonnay — восхитительное белое вино с освежающей кислотностью, которая прекрасно сочетается с яркой фруктовостью. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего винное сусло отстаивается при температуре 5°С в течение 12 часов. Далее проводится ферментация на протяжении 25 дней с постферментационной мацерацией в течение 6 часов. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба на протяжении 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино желтого цвета лимонной цедры.

Вкус вина сочный, гармоничный, зрелый, плотный, колоритный, с маслянистой текстурой, богатыми фруктовыми оттенками, минеральными оттенками и стойким, длительным послевкусием.

Яркий аромат вина взрывается тонами лайма и лимонной цедры, сладковатыми нотками лилии, цветочной пыльцы и ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белой рыбы под нежным белым соусом, пастой со свежими морепродуктами, блюдами японской кухни.

Domaine Garnier & Fils, Chablis Grand Cru "Vaudesir" — изысканное, сочное, плотное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Водезир" в апелласьоне Шабли. Вероятно, что название виноградника произошло от французского выражения "la vallee de tous les desirs", что означает "долина всех желаний", исполнение которых с нетерпением ждут все виноделы ежегодно в надежде на хороший урожай. Крутые склоны обеспечивают винограднику защиту от северных ветров, а виноградные лозы получают обильное количество солнечного света. В достаточно прохладном климате Шабли такой благоприятный мезоклимат способствует развитию фенольной спелости наряду с кислотностью. Почва виноградника состоит из мела киммериджского периода, но содержит больше глины, а не известняка, как другие клима Шабли, что приводит к получению вин с более изысканной минеральностью. Средний возраст лоз составляет 45 лет. По окончании сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации с природными дрожжами при контролируемой температуре 22 °C в течение 120 дней. Затем начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино 22 месяца в старых дубовых бочках объемом 600 литров. Перед бутилированием, вино не проходит холодную стабилизацию, но фильтруется бентонитом и белой глиной. Потенциал вина составляет 15-20 лет. Производитель рекомендует перед употреблением дать Шабли Гран Крю "Водезир" подышать в графине.

Вино желтого цвета лимонной цедры.

Вкус вина сочный, гармоничный, зрелый, плотный, колоритный, с маслянистой текстурой, богатыми фруктовыми оттенками, минеральными оттенками и стойким, длительным послевкусием.

Яркий аромат вина взрывается тонами лайма и лимонной цедры, сладковатыми нотками лилии, цветочной пыльцы и ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белой рыбы под нежным белым соусом, пастой со свежими морепродуктами, блюдами японской кухни.

Domaine Garnier & Fils, Chablis Grand Cru "Vaudesir" — изысканное, сочное, плотное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Водезир" в апелласьоне Шабли. Вероятно, что название виноградника произошло от французского выражения "la vallee de tous les desirs", что означает "долина всех желаний", исполнение которых с нетерпением ждут все виноделы ежегодно в надежде на хороший урожай. Крутые склоны обеспечивают винограднику защиту от северных ветров, а виноградные лозы получают обильное количество солнечного света. В достаточно прохладном климате Шабли такой благоприятный мезоклимат способствует развитию фенольной спелости наряду с кислотностью. Почва виноградника состоит из мела киммериджского периода, но содержит больше глины, а не известняка, как другие клима Шабли, что приводит к получению вин с более изысканной минеральностью. Средний возраст лоз составляет 45 лет. По окончании сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации с природными дрожжами при контролируемой температуре 22 °C в течение 120 дней. Затем начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино 22 месяца в старых дубовых бочках объемом 600 литров. Перед бутилированием, вино не проходит холодную стабилизацию, но фильтруется бентонитом и белой глиной. Потенциал вина составляет 15-20 лет. Производитель рекомендует перед употреблением дать Шабли Гран Крю "Водезир" подышать в графине.

Вино соломенного цвет с с золотисто-желтыми бликами.

Насыщенный, концентрированный вкус вина раскрывается акцентами спелых фруктов (особенно цитрусовых), нотами персика, к которым постепенно добавляются нюансы манго и папайи, а также штрихи мокрого камня и изысканные минеральные оттенки. Послевкусие динамичное, щедрое, продолжительное.

Аромат вина — яркий, выразительный, с акцентами тропических фруктов и изысканным минеральным шлейфом.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, рыбы, морепродуктов, сыров.

Многогранное, элегантное вино Chablis Grand Cru "Les Clos" из Шардоне с виноградника класса Гран Крю поистине заслуживает лавры первенства. Свежий, мягкий вкус с удивительной минеральностью и фруктовой кислотностью подарит незабываемое удовольствие всем ценителям Шабли. Великолепный терруар солнечной Бургундии на правом побережье реки Серан подарил вину непревзойденное качество и глубину. Категории Grand Cru (высшей категории) в Шабли удостоены только восемь участков: Blanchot, Les Clos, Preuses, Bougros, Grenouilles, Muton, Vaudesir, Valmur. Этикетка вина обязательно содержит наименование виноградника "Les Clos". Плодотворная земля под высадку лоз состоит из глины и известняка. Возраст лоз составляет от 40 до 65 лет. Плотность посадки — около 7000 лоз на гектар.Технология производства вина предусматривает соблюдение строгих норм, начиная от ручного сбора ягод и мягкого прессования и заканчивая тщательно контролируемой винификацией. Основная часть винограда после ферментации выдерживается в течение 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, а 40% стареет в дубовых бочках, небольшая часть которых — новые. Благодаря такому способу выдержки, вино обретает сбалансированный, насыщенный вкус и непревзойденный аромат. Вино Шабли Гран Крю "Ле Кло" обладает прекрасным потенциалом, сохраняя и приумножая свои изысканные качества на протяжении 10 лет.Christian Moreau является представителем шестого поколения виноделов и возглавляет ультрасовременное хозяйство в самом центре Chablis. С 2001 года он выпускает изысканные белые сухие вина под своей торговой маркой. Основателем фирмы семьи Moreau является бондарь из небольшого городка Монбард Жан-Жозеф Моро, который в 1814 году купил участок поблизости Chablis и положил начало династии виноделов Моро. Главное жизненное кредо семья Moreau — почитание традиций виноделия своих предков, единение рационального подхода к виноделию с эффективным управлением хозяйством.

Вино соломенного цвет с с золотисто-желтыми бликами.

Насыщенный, концентрированный вкус вина раскрывается акцентами спелых фруктов (особенно цитрусовых), нотами персика, к которым постепенно добавляются нюансы манго и папайи, а также штрихи мокрого камня и изысканные минеральные оттенки. Послевкусие динамичное, щедрое, продолжительное.

Аромат вина — яркий, выразительный, с акцентами тропических фруктов и изысканным минеральным шлейфом.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, рыбы, морепродуктов, сыров.

Многогранное, элегантное вино Chablis Grand Cru "Les Clos" из Шардоне с виноградника класса Гран Крю поистине заслуживает лавры первенства. Свежий, мягкий вкус с удивительной минеральностью и фруктовой кислотностью подарит незабываемое удовольствие всем ценителям Шабли. Великолепный терруар солнечной Бургундии на правом побережье реки Серан подарил вину непревзойденное качество и глубину. Категории Grand Cru (высшей категории) в Шабли удостоены только восемь участков: Blanchot, Les Clos, Preuses, Bougros, Grenouilles, Muton, Vaudesir, Valmur. Этикетка вина обязательно содержит наименование виноградника "Les Clos". Плодотворная земля под высадку лоз состоит из глины и известняка. Возраст лоз составляет от 40 до 65 лет. Плотность посадки — около 7000 лоз на гектар.Технология производства вина предусматривает соблюдение строгих норм, начиная от ручного сбора ягод и мягкого прессования и заканчивая тщательно контролируемой винификацией. Основная часть винограда после ферментации выдерживается в течение 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, а 40% стареет в дубовых бочках, небольшая часть которых — новые. Благодаря такому способу выдержки, вино обретает сбалансированный, насыщенный вкус и непревзойденный аромат. Вино Шабли Гран Крю "Ле Кло" обладает прекрасным потенциалом, сохраняя и приумножая свои изысканные качества на протяжении 10 лет.Christian Moreau является представителем шестого поколения виноделов и возглавляет ультрасовременное хозяйство в самом центре Chablis. С 2001 года он выпускает изысканные белые сухие вина под своей торговой маркой. Основателем фирмы семьи Moreau является бондарь из небольшого городка Монбард Жан-Жозеф Моро, который в 1814 году купил участок поблизости Chablis и положил начало династии виноделов Моро. Главное жизненное кредо семья Moreau — почитание традиций виноделия своих предков, единение рационального подхода к виноделию с эффективным управлением хозяйством.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, полный, с обильной текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, спелых лимонов, садовых фруктов и специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой.

Francois Carillon, Chassagne-Montrachet "Les Macherelles" AOC — фантастическое вино, имеющее удивительную особенность: точное, колоритное, минеральное в молодости, со временем оно становится супер элегантным, полным и ярким. Виноградные лозы Шардоне, из которого производится вино, были посажены матерью Франсуа Карийона. Для них была выбрана каменистая почва, которая дарует будущему вину красивый минеральный характер и динамическое напряжение, которое профессиональные бургундские дегустаторы обозначают словом "nervoisite". выдерживается вино 10-12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина позволяет хранить его как минимум до 2027 года. Семья Карийон занимается виноградарством в Кот де Бон с XVI века. Домен Франсуа Карийон является частью Домена Луи Карийон, принадлежавшего некогда отцу Франсуа — Луи. Франсуа начал работать на виноградниках отца вместе со своим братом Жаком в 1988 году. Очарованный лозами и виноградниками, Франсуа сделал их смыслом своей жизни и первостепенной задачей. После выхода отца на пенсию, Франсуа и Жак взяли на себя семейный Домен, а в 2010 году приняли совместное решение разделить недвижимость. Таким образом, был Domaine Francois Carillon под управлением Франсуа, а Domaine Louis Carillon остался под руководством Жака. В стиле и методах виноделия братьев существуют определенные различия. По словам Аллена Мидоуза из "Burghound", "Франсуа отметил, что его стиль явно отходит от Domaine Louis Carillon потому что, хотя он практикует в значительной степени тот же подход к элеважу, но применяет гораздо меньше серы во время винификации. Кроме того, Франсуа не заботится о жесткой экономии и позволяет винам оставаться целый год в бочках, а затем — в резервуарах из нержавеющей стали от 6 до 8 месяцев, чтобы почивать на тонком осадке. Кроме того, Франсуа отмечает, что его подход к перемешиванию осадка "совершенно бессистемны"". Франсуа Карийон считает, что качество вина определяется на винограднике, и с этой целью он стремится производить лучший виноград, не прибегая к химическим вмешательствам. 6,5 га в настоящее время обрабатывается органическими методами, не используются гербициды, пахота производится как тракторами, так и с помощью лошадей.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, полный, с обильной текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, спелых лимонов, садовых фруктов и специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой.

Francois Carillon, Chassagne-Montrachet "Les Macherelles" AOC — фантастическое вино, имеющее удивительную особенность: точное, колоритное, минеральное в молодости, со временем оно становится супер элегантным, полным и ярким. Виноградные лозы Шардоне, из которого производится вино, были посажены матерью Франсуа Карийона. Для них была выбрана каменистая почва, которая дарует будущему вину красивый минеральный характер и динамическое напряжение, которое профессиональные бургундские дегустаторы обозначают словом "nervoisite". выдерживается вино 10-12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина позволяет хранить его как минимум до 2027 года. Семья Карийон занимается виноградарством в Кот де Бон с XVI века. Домен Франсуа Карийон является частью Домена Луи Карийон, принадлежавшего некогда отцу Франсуа — Луи. Франсуа начал работать на виноградниках отца вместе со своим братом Жаком в 1988 году. Очарованный лозами и виноградниками, Франсуа сделал их смыслом своей жизни и первостепенной задачей. После выхода отца на пенсию, Франсуа и Жак взяли на себя семейный Домен, а в 2010 году приняли совместное решение разделить недвижимость. Таким образом, был Domaine Francois Carillon под управлением Франсуа, а Domaine Louis Carillon остался под руководством Жака. В стиле и методах виноделия братьев существуют определенные различия. По словам Аллена Мидоуза из "Burghound", "Франсуа отметил, что его стиль явно отходит от Domaine Louis Carillon потому что, хотя он практикует в значительной степени тот же подход к элеважу, но применяет гораздо меньше серы во время винификации. Кроме того, Франсуа не заботится о жесткой экономии и позволяет винам оставаться целый год в бочках, а затем — в резервуарах из нержавеющей стали от 6 до 8 месяцев, чтобы почивать на тонком осадке. Кроме того, Франсуа отмечает, что его подход к перемешиванию осадка "совершенно бессистемны"". Франсуа Карийон считает, что качество вина определяется на винограднике, и с этой целью он стремится производить лучший виноград, не прибегая к химическим вмешательствам. 6,5 га в настоящее время обрабатывается органическими методами, не используются гербициды, пахота производится как тракторами, так и с помощью лошадей.

У вина золотисто-соломенный цвет с хорошим блеском.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с маслянистой текстурой, нотами персика, меда, специй и минералов, нюансами цитрусовых и камней, плавно переходящими в длительное послевкусие.

Вино обладает многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, белых цветов и орехов.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Domaine Paul Pernot & Fils, Puligny-Montrachet AOC — роскошное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках в апелласьоне Пюлиньи-Монраше. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Domaine Paul Pernot & Fils — винодельческое хозяйство, расположенное в Пюлиньи-Монраше. Владельцем является Поль Перно, который вместе со своими сыновьями, Мишелем и Полем, производит роскошные вина с узнаваемым характером. Площадь виноградников составляет 20 га, на них произрастают традиционные для Франции сорта винограда.На сегодняшний день 80% вин идет на продажу удачливым негоциантам из Бона, в частности, Joseph Drouhin. Остальные 20% бутилируются и реализуются под маркой Domaine Paul Pernot & Fils.

У вина золотисто-соломенный цвет с хорошим блеском.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с маслянистой текстурой, нотами персика, меда, специй и минералов, нюансами цитрусовых и камней, плавно переходящими в длительное послевкусие.

Вино обладает многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, белых цветов и орехов.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Domaine Paul Pernot & Fils, Puligny-Montrachet AOC — роскошное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках в апелласьоне Пюлиньи-Монраше. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Domaine Paul Pernot & Fils — винодельческое хозяйство, расположенное в Пюлиньи-Монраше. Владельцем является Поль Перно, который вместе со своими сыновьями, Мишелем и Полем, производит роскошные вина с узнаваемым характером. Площадь виноградников составляет 20 га, на них произрастают традиционные для Франции сорта винограда.На сегодняшний день 80% вин идет на продажу удачливым негоциантам из Бона, в частности, Joseph Drouhin. Остальные 20% бутилируются и реализуются под маркой Domaine Paul Pernot & Fils.

Вино привлекательного лимонно-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сложный, бархатистый вкус с нотами тропических фруктов и минералов, с пикантной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино интригует свежим ароматом, сотканным из нот желтых яблок, персика, абрикоса, цветов бузины и экзотических фруктов.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из курицы, белого мяса и рыбы. Его можно подать к рулетикам из семги, тостам с фуа-гра, лазанье с лососем, пасте с креветками, крабами или омарами.

"Gala 3" — великолепное вино из купажа белого винограда сортов Вионье, Шардоне и Рислинг, обладающий привлекательным золотистым цветом, объемным сбалансированным вкусом и удивительным комплексным ароматным букетом. Виноград для "Gala 3" отобран с лучших виноградников компании "Луиджи Боско" — "La Linda" в Вистальба, "La Puntilla" в Ла Пунтилла и "Los Nobles" в Лас Компуэртас. Высота расположения участков колеблется от 960 до 1050 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Почвы виноградников аллювиальные, песчано-известняковые, суглинистые с гравийной подпочвой. Собранный урожай ферментируется при контролируемой температуре. Каждый сорт винифицируется отдельно: Шардоне — в дубовых бочках, Вионье и Рислинг — как в дубовых бочках, так и в емкостях из нержавеющей стали. Шардоне выдерживается в течение 6 месяцев во французских дубовых бочках, после чего проводится ассамбляж. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.

Вино привлекательного лимонно-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сложный, бархатистый вкус с нотами тропических фруктов и минералов, с пикантной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино интригует свежим ароматом, сотканным из нот желтых яблок, персика, абрикоса, цветов бузины и экзотических фруктов.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из курицы, белого мяса и рыбы. Его можно подать к рулетикам из семги, тостам с фуа-гра, лазанье с лососем, пасте с креветками, крабами или омарами.

"Gala 3" — великолепное вино из купажа белого винограда сортов Вионье, Шардоне и Рислинг, обладающий привлекательным золотистым цветом, объемным сбалансированным вкусом и удивительным комплексным ароматным букетом. Виноград для "Gala 3" отобран с лучших виноградников компании "Луиджи Боско" — "La Linda" в Вистальба, "La Puntilla" в Ла Пунтилла и "Los Nobles" в Лас Компуэртас. Высота расположения участков колеблется от 960 до 1050 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Почвы виноградников аллювиальные, песчано-известняковые, суглинистые с гравийной подпочвой. Собранный урожай ферментируется при контролируемой температуре. Каждый сорт винифицируется отдельно: Шардоне — в дубовых бочках, Вионье и Рислинг — как в дубовых бочках, так и в емкостях из нержавеющей стали. Шардоне выдерживается в течение 6 месяцев во французских дубовых бочках, после чего проводится ассамбляж. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, с маслянистой текстурой, выраженной минеральностью, сбалансированной кислотностью и долгим медовым послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками поджаренных тостов, белых цветов, спелого персика, ванили.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятине со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, фуа-гра, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Philippe Pacalet, Monthelie Premier Cru "Clos Gauthey" — богатое, насыщенное, округлое, теплое вино из винограда сорта Шардоне, собранного с 25-летних лоз. Виноградник "Кло Готэ" имеет южную экспозицию, слоистую известково-глинистую и мергелевую почву и ограниченную урожайность. После мацерации и ферментации молодое вино помещается в старые французские дубовые баррики, где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 11-12 месяцев. Утонченность и чистота делает Монтели Премье Крю "Кло Готэ" отличной альтернативой более дорогим винам в своем классе. Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, с маслянистой текстурой, выраженной минеральностью, сбалансированной кислотностью и долгим медовым послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками поджаренных тостов, белых цветов, спелого персика, ванили.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятине со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, фуа-гра, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

Philippe Pacalet, Monthelie Premier Cru "Clos Gauthey" — богатое, насыщенное, округлое, теплое вино из винограда сорта Шардоне, собранного с 25-летних лоз. Виноградник "Кло Готэ" имеет южную экспозицию, слоистую известково-глинистую и мергелевую почву и ограниченную урожайность. После мацерации и ферментации молодое вино помещается в старые французские дубовые баррики, где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 11-12 месяцев. Утонченность и чистота делает Монтели Премье Крю "Кло Готэ" отличной альтернативой более дорогим винам в своем классе. Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино блестящего золотистого цвета.

Очень элегантное вино с атласной текстурой и особенно энергичным вкусом с тонами меда, цедры и яблочно-грушевого компота постепенно обогащается акцентами минералов и морскими нотками, присутствие которых чувствуется в длительном, освежающем послевкусии. С возрастом в напитке дополнительно проявляются нюансы подлеска и свежих грибов.

Аромат вина наполнен освежающими тонами лимонной цедры, грейпфрута и аниса в сочетании с мотивами белых цветов и минералов.

Это вино наилучшим образом дополнит блюда из телятины или курицы под грибным соусом, также оно великолепно сочетается с такой белой рыбой как палтус, солнечник или камбала.

Белое вино Chevalier-Montrachet Grand Cru производится из винограда сорта Шардоне, собранного на территории одноименного Гран Крю. Благодаря высокому расположению, восточной экспозиции, а также содержанию глины и известняка в почве, виноградник Шевалье-Монраше имеет идеальные условия для выращивания Шардоне лучшего качества. Собранные вручную ягоды в небольших ящиках перевозятся на завод, где подвергаются мягкому давлению с помощью пневматического пресса. Во время традиционной ферментации, протекающей в дубовых бочках, половина из которых используется в первый раз, сусло обязательно перемешивают один раз в неделю. По окончании выдержки, длящейся 15 месяцев, вино подвергается оклеиванию и затем без фильтрации разливается в бутылки. Замечательное Chevalier-Montrachet имеет большой потенциал к выдержке и спустя 10 лет может порадовать ценителей особенно богатым и сложным вкусом.Мишель Колэн-Дележэ, имеющий репутацию одного из лучших производителей вина в Бургундии, в 1987 году создал свой винный завод в знаменитой деревне Chassagne-Montrachet. Colin-Deleger принадлежат почти 20 гектаров виноградников в окрестностях Шассань-Монраше. К ним относятся хорошо известные Ле Демуазель, Пюлиньи Премье Крю Ля Трюфьер, Батар-Монраше и Шевалье-Монраше, из урожая с которых в хозяйстве производят великолепные вина с фруктовым ароматом и сложным, насыщенным вкусом. В настоящее время Мишель Колэн-Дележэ почти отошел от дел, передав бизнес в руки сыновей, но продолжает контролировать ограниченный выпуск вин из наиболее ценных виноградников — Гран Крю Шевалье-Монраше, Шассань-Монраше Премье Крю Ан Ремейи и Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Демуазель.

Вино блестящего золотистого цвета.

Очень элегантное вино с атласной текстурой и особенно энергичным вкусом с тонами меда, цедры и яблочно-грушевого компота постепенно обогащается акцентами минералов и морскими нотками, присутствие которых чувствуется в длительном, освежающем послевкусии. С возрастом в напитке дополнительно проявляются нюансы подлеска и свежих грибов.

Аромат вина наполнен освежающими тонами лимонной цедры, грейпфрута и аниса в сочетании с мотивами белых цветов и минералов.

Это вино наилучшим образом дополнит блюда из телятины или курицы под грибным соусом, также оно великолепно сочетается с такой белой рыбой как палтус, солнечник или камбала.

Белое вино Chevalier-Montrachet Grand Cru производится из винограда сорта Шардоне, собранного на территории одноименного Гран Крю. Благодаря высокому расположению, восточной экспозиции, а также содержанию глины и известняка в почве, виноградник Шевалье-Монраше имеет идеальные условия для выращивания Шардоне лучшего качества. Собранные вручную ягоды в небольших ящиках перевозятся на завод, где подвергаются мягкому давлению с помощью пневматического пресса. Во время традиционной ферментации, протекающей в дубовых бочках, половина из которых используется в первый раз, сусло обязательно перемешивают один раз в неделю. По окончании выдержки, длящейся 15 месяцев, вино подвергается оклеиванию и затем без фильтрации разливается в бутылки. Замечательное Chevalier-Montrachet имеет большой потенциал к выдержке и спустя 10 лет может порадовать ценителей особенно богатым и сложным вкусом.Мишель Колэн-Дележэ, имеющий репутацию одного из лучших производителей вина в Бургундии, в 1987 году создал свой винный завод в знаменитой деревне Chassagne-Montrachet. Colin-Deleger принадлежат почти 20 гектаров виноградников в окрестностях Шассань-Монраше. К ним относятся хорошо известные Ле Демуазель, Пюлиньи Премье Крю Ля Трюфьер, Батар-Монраше и Шевалье-Монраше, из урожая с которых в хозяйстве производят великолепные вина с фруктовым ароматом и сложным, насыщенным вкусом. В настоящее время Мишель Колэн-Дележэ почти отошел от дел, передав бизнес в руки сыновей, но продолжает контролировать ограниченный выпуск вин из наиболее ценных виноградников — Гран Крю Шевалье-Монраше, Шассань-Монраше Премье Крю Ан Ремейи и Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Демуазель.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета с изумрудными отблесками.

Вкус вина свежий, мягкий, хорошо сбалансированный, с гладкой текстурой, пикантной кислинкой и сухим, минеральным послевкусием.

Освежающий аромат вина наполнен оттенками тропических и цитрусовых фруктов и минералов.

Вино является превосходным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов и мяса домашней птицы, пастой, блюдами с соусами.

Santa Ana, "Varietales" Chardonnay — превосходное вино с аргентинским характером, входящее в серию моносортовых вин "Varietales". Шардоне для создания вина выращивается на нескольких виноградниках в зоне High Area у реки Мендоса. Песчаные почвы виноградников характеризуются очень низким уровнем органических веществ. После ручного сбора урожая проводится освобождение ягод от гребней, дробление и холодная мацерация на кожице при температуре 10 °С на протяжении 5 часов, затем сусло отстаивается в течение 48 часов. Ферментируется вино 21 день при контролируемой температуре 15 °С. Затем проводятся недолгая выдержка в дубовых бочках, мягкая фильтрация и розлив. Bodegas Santa Ana — одна из старейших виноделен в стране, она была основана в 1891 году Доном Луисом Тирассо, итальянским эмигрантом, пионером виноделия Аргентины. В 1970-х годах компания стала лидером на внутреннем рынке благодаря своему стремлению к инновациям, высокому качеству и широкому спектру производимых вин. Сегодня вина Bodegas Santa Ana экспортируются в 45 стран мира. Виноградники хозяйства расположены в Майпу в регионе Мендоса, в высокогорных долинах в предгорьях Анд на высоте 850 метров над уровнем моря. Крутые склоны гор обеспечивают естественное орошение земли оттаявшими снегами. Почвы имеют большое типовое разнообразие, это дает уникальную возможность подобрать подходящий терруар для каждого сорта винограда, а их в хозяйстве культивируется достаточное количество. Доминирующими сортами являются Мальбек, Каберне Совиньон, Шираз, Шардоне, Вионье, Совиньон Блан. Винодельня постоянно совершенствует технологические процессы и методы производства, что благоприятно сказывается на создаваемых винах, которые уже пятый год подряд получают заслуженные высокие награды на международном конкурсе "Argentina Wine Awards".

Вино привлекательного желто-золотистого цвета с изумрудными отблесками.

Вкус вина свежий, мягкий, хорошо сбалансированный, с гладкой текстурой, пикантной кислинкой и сухим, минеральным послевкусием.

Освежающий аромат вина наполнен оттенками тропических и цитрусовых фруктов и минералов.

Вино является превосходным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов и мяса домашней птицы, пастой, блюдами с соусами.

Santa Ana, "Varietales" Chardonnay — превосходное вино с аргентинским характером, входящее в серию моносортовых вин "Varietales". Шардоне для создания вина выращивается на нескольких виноградниках в зоне High Area у реки Мендоса. Песчаные почвы виноградников характеризуются очень низким уровнем органических веществ. После ручного сбора урожая проводится освобождение ягод от гребней, дробление и холодная мацерация на кожице при температуре 10 °С на протяжении 5 часов, затем сусло отстаивается в течение 48 часов. Ферментируется вино 21 день при контролируемой температуре 15 °С. Затем проводятся недолгая выдержка в дубовых бочках, мягкая фильтрация и розлив. Bodegas Santa Ana — одна из старейших виноделен в стране, она была основана в 1891 году Доном Луисом Тирассо, итальянским эмигрантом, пионером виноделия Аргентины. В 1970-х годах компания стала лидером на внутреннем рынке благодаря своему стремлению к инновациям, высокому качеству и широкому спектру производимых вин. Сегодня вина Bodegas Santa Ana экспортируются в 45 стран мира. Виноградники хозяйства расположены в Майпу в регионе Мендоса, в высокогорных долинах в предгорьях Анд на высоте 850 метров над уровнем моря. Крутые склоны гор обеспечивают естественное орошение земли оттаявшими снегами. Почвы имеют большое типовое разнообразие, это дает уникальную возможность подобрать подходящий терруар для каждого сорта винограда, а их в хозяйстве культивируется достаточное количество. Доминирующими сортами являются Мальбек, Каберне Совиньон, Шираз, Шардоне, Вионье, Совиньон Блан. Винодельня постоянно совершенствует технологические процессы и методы производства, что благоприятно сказывается на создаваемых винах, которые уже пятый год подряд получают заслуженные высокие награды на международном конкурсе "Argentina Wine Awards".

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Сочный, гладкий, освежающий вкус вина сочетает шелковистую текстуру, тонкую кислотность и глубокие тона цитрусовых фруктов, персика, абрикоса, дополненные в долгом послевкусии минеральными и древесными нюансами, нотками сладких специй.

Свежий, гармоничный, выразительный аромат вина раскрывается волной оттенков персика, лимона, печеного яблока, сменяющихся нотами ванили, тостов и минеральными нюансами кремния.

Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из белого мяса (особенно птицы или телятины). Также вино хорошо сочетается с рыбой, крольчатиной, фуа-гра, омарами.

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes" — это превосходное, изысканное белое вино, которое изготавливают из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградника "Ле Шеневот" класса Премье Крю. Благодаря своим вкусовым качествам, вино прекрасно сочетается с многими основными блюдами, также отлично дополнит сложные блюда высокой кухни. Вино выдерживается непродолжительное время в дубовых бочках, что добавляет его вкусу изысканность и глубину. 2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года.  История компании Марк Морэ э Фис — это, прежде всего, история о семье, потому что началась она в далеком 1919 году, когда Фернан Море решил создать винодельню на территории, которая принадлежала его матери, и на которой располагался постоялый двор. Его сын Марк присоединился к нему в 1944 году, а затем, несколькими годами позже, его поддержали дочери и незаконнорожденный сын Бернард Моллара. Именно он сегодня вместе со своей дочерью возглавляет компанию. Площади виноградников насчитывают около 9 Га земель, большая часть которых отдана под Шардоне, но также хозяйством выращиваются такие сорта как Пино Нуар и Алиготе.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

Сочный, гладкий, освежающий вкус вина сочетает шелковистую текстуру, тонкую кислотность и глубокие тона цитрусовых фруктов, персика, абрикоса, дополненные в долгом послевкусии минеральными и древесными нюансами, нотками сладких специй.

Свежий, гармоничный, выразительный аромат вина раскрывается волной оттенков персика, лимона, печеного яблока, сменяющихся нотами ванили, тостов и минеральными нюансами кремния.

Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из белого мяса (особенно птицы или телятины). Также вино хорошо сочетается с рыбой, крольчатиной, фуа-гра, омарами.

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes" — это превосходное, изысканное белое вино, которое изготавливают из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградника "Ле Шеневот" класса Премье Крю. Благодаря своим вкусовым качествам, вино прекрасно сочетается с многими основными блюдами, также отлично дополнит сложные блюда высокой кухни. Вино выдерживается непродолжительное время в дубовых бочках, что добавляет его вкусу изысканность и глубину. 2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года.  История компании Марк Морэ э Фис — это, прежде всего, история о семье, потому что началась она в далеком 1919 году, когда Фернан Море решил создать винодельню на территории, которая принадлежала его матери, и на которой располагался постоялый двор. Его сын Марк присоединился к нему в 1944 году, а затем, несколькими годами позже, его поддержали дочери и незаконнорожденный сын Бернард Моллара. Именно он сегодня вместе со своей дочерью возглавляет компанию. Площади виноградников насчитывают около 9 Га земель, большая часть которых отдана под Шардоне, но также хозяйством выращиваются такие сорта как Пино Нуар и Алиготе.